Чайная ложка, сколько грамм в ней жидких, сыпучих, вязких ингредиентов
Многие хозяйки во время приготовления сложных блюд, требующих точного соблюдения рецептуры, пользуются кухонными весами. Несмотря на то, что этот бытовой прибор позволяет быстро взвесить нужное количество ингредиентов, пользоваться им не всегда удобно. Успешно заменить весы на кухне может чайная ложка — сколько грамм того или продукта в ней вмещается, будет полезно знать каждой молодой хозяйке. Приготовив несколько раз одно и то же блюдо, получится легко запомнить вместительность столового прибора, поэтому необходимость искать то или иное значение в таблице со временем отпадет совсем.
Преимущества использования в процессе приготовления блюд
Ради нескольких граммов специй или других ингредиентов не всегда хочется тратить время и доставать с полки весы. В таких ситуациях идеальным решением будет использование в процессе приготовления чайной ложки. С ее помощью можно отмерить нужное количество соли, уксуса, масла, сухих дрожжей и прочих компонентов блюда. При этом стоит учесть, что их вес в столовом приборе будет разниться, что определяется консистенцией и плотностью конкретного продукта. Для удобства пользования вся эта информация отражена в специальных таблицах. Что касается погрешности измерения, она есть, но крайне незначительная — примерно 2–3 грамма. При приготовлении большинства блюд это никак не влияет на конечный результат.
Если не хочется отклоняться от нормы, а в некоторых блюдах это делать недопустимо, лучше взвесить объем продукта с горкой и без нее. Для этого ингредиент из столового прибора высыпают на листок бумаги, уложенный на весы. Полученные данные нужно записать, запомнить их первое время будет непросто. При желании приобретают специальный набор мерных изделий, иногда туда, помимо ложки, входит стакан.
Если в процессе приготовления необходимо отмерить точное количество специй или ингредиентов, то можно использовать для этого чайную ложку
Стандартный вес
Чайные ложки весят по-разному, что зависит от материала их изготовления и длины ручки. Приборы из серебра, золота или с их опылением не производят массово. Такие ложки стоят дорого, с ними нужно очень аккуратно обращаться, так как они хрупкие, поэтому на кухнях большинства людей используются изделия из металлических сплавов, часто алюминиевые.
Даже зная материал и размер чайной ложки, нельзя назвать ее точный вес в граммах, так как модели имеют разную толщину, узоры и вместимость. Лучший способ узнать, сколько весит столовый прибор — положить его на весы.
Средний показатель веса чайной ложки длиной 15 сантиметров равен 20 граммам. На изделиях, сделанных из драгоценных металлов, количество граммов можно посмотреть на бирке. На показатель будет оказывать влияние углубленность прибора. При измерении пищи вес ложки не важен. Используя для замера вместительности прибора весы, само изделие не взвешивается. Соответственно, эта информация не пригодится при приготовлении еды.
Чайные ложки могут отличаться по весу
Основные правила измерения
Вес ингредиентов, умещающихся в чайной ложке, зависит от их консистенции и объема изделия. Основные правила измерения таковы:
- Жидкость набирают до краев.
- Вязкие ингредиенты кладут на ложку с верхом.
- Сыпучие продукты — чуть выше краев прибора.
По стандарту прибор вмещает 5 грамм воды. При необходимости измерить точное количество можно обычным шприцем. Также нужно отличать кофейную ложку, она наполовину меньше, а вместительность жидкости в ней 2,5 грамма. Дополнительные правила и рекомендации измерения:
- Приминать или утрясать компоненты не нужно.
- Муку, перед тем как набрать ложкой, просеивают.
- Крупа отвешивается в сухом состоянии, вареная имеет другой вес.
- Когда в рецептуре рассчитаны компоненты в миллиграммах, лучше пользоваться мерной чашей.
- Из-за отличающейся вместительности приборов рекомендуется измерить объем ингредиентов, который в них умещается, и пользоваться только ими.
- Если для измерения используют стакан, вязкую пищу в него набирают посредством ложки, чтобы не дать появиться пустотам.
- Масло и жир предварительно растапливают до жидкого или мягкого состояния.
Добавляя в блюдо соль, сахар, перец и некоторые другие специи, не всегда нужно придерживаться массы, представленной в рецептуре. В большинстве случаев их используют по индивидуальному вкусу.
Рекомендуется предварительно пробовать блюдо при использовании соли крупного и мелкого помола.
Важно правильно насыпать в чайную ложку отмеряемый ингредиент
Вместительность в зависимости от продуктов
Несмотря на общепринятую таблицу вместительности чайной ложки, на граммы также влияют влажность и общее состояние пищи. К примеру, кефир, который забродил, будет легче свежего напитка, а специи, пропитавшиеся влагой, — тяжелее. Также вес будет больше у продуктов грубого помола.
Специи
Для измерения специй чаще всего используют ложки, если в рецептах указано количество в граммах, его можно разделить на вместительность столового прибора.
| Наименование продукта | Чайная ложка без горки (граммы) | Чайная ложка с горкой (граммы) | Столовая ложка без верха (граммы) |
| Соль мелкого помола | 7 | 10 | 28 |
| Соль грубого помола | 12 | 14 | 30 |
| Сахар | 7 | 10 | 25 |
| Перец молотый | 6 | 9 | 16 |
| Лимонная кислота | 5 | 8 | 16 |
| Крахмал | 6 | 9 | 15 |
| Корица измельченная | 8 | 12 | 20 |
| Мак | 8 | 12 | 20 |
| Натрий двууглекислый | 7 | 10 | 25 |
| Разрыхлитель | 5 | 8 | 15 |
| Желатин в гранулах | 4 | 6 | 12 |
Если продукты надо отмерить с верхушкой или без нее, автор рецепта обычно делает об этом пометку. Количество жидкости, которое вмещает чайная ложка, может немного разниться, так как зависит от того, плоский столовый прибор или углубленный.
Жидкие ингредиенты
Жидкие компоненты дают более верный показатель веса, потому что их всегда набирают не выше краев. С вязкими ингредиентами возможна небольшая погрешность, так как их берут с маленькой верхушкой, соответственно, часть из них остается на поверхности.
| Наименование | Вместительность маленькой ложки (граммы) | Вместимость большой ложки без верха (граммы) |
| Уксус | 5 | 15 |
| Масло жидкое | 8 | 17 |
| Вода | 5 | 18 |
| Мед | 10 | 50 |
| Томатное пюре | 6 | 20 |
| Сгущенка | 12 | 30 |
| Сметана | 10 | 20 |
| Майонез | 10 | 20 |
| Варенье | 9 | 18 |
| Горчица | 10 | 20 |
Запомнить вес будет непросто, чтобы жидкости постоянно не весить, лучше всего распечатать или переписать таблицу и расположить на видном месте. Со временем в ней не будет острой необходимости. Подсказка нужна будет только при приготовлении новых блюд.
Сыпучие
| Наименование продукта | Чайная ложка без верхушки (граммы) | Чайная ложка с верхушкой (граммы) | Столовая ложка без верха (граммы) |
| Мука | 9 | 12 | 25 |
| Чай | 2 | 3 | 5 |
| Кофе растворимый | 4 | 5 | 20 |
| Дрожжи рассыпчатые | 5 | 8 | 15 |
| Гречка | 7 | 10 | 25 |
| Ячневая крупа, перловка | 8 | 11 | 25 |
| Манка | 8 | 12 | 25 |
| Рис | 5 | 10 | 23 |
| Фасоль | 10 | 12 | 19 |
| Чечевица | 7 | 9 | 20 |
| Овсяные хлопья | 6 | 8 | 14 |
| Сухари | 5 | 7 | 15 |
Ягоды отмеряют стаканами, ложка используется редко. Свежесобранные плоды весят меньше, но по объему их будет больше. Это связано с тем, что со временем они уминаются.
| Наименование | Тонкий стакан (граммы) | Граненый стакан (граммы) | Столовая ложка (граммы) | Чайная ложка (граммы) |
| Ягоды земляники | 165 | 140 | 25 | 8 |
| Изюм | 165 | 130 | 25 | 7 |
| Клубника | 145 | 115 | 20 | 5 |
| Ягоды рябины | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Красная смородина | 175 | 140 | 30 | 10 |
| Черная смородина | 155 | 125 | 22 | 6 |
| Сухие плоды шиповника | — | — | 20 | 6 |
| Высушенные яблоки | 70 | 55 | — | — |
| Шелковица | 195 | 165 | 35 | 12 |
| Ягоды черники | 200 | 160 | 15 | 5 |
| Черешня | 165 | 130 | 30 | — |
| Ягоды малины | 180 | 145 | 20 | 5 |
| Крыжовник | 210 | 165 | 30 | — |
Орехи отмеряют и стаканами, и столовыми приборами, обязательно без скорлупы. Во многих рецептах их используют в измельченном виде. В таком случае масса всех видов будет одинаковой.
| Наименование ингредиента | Тонкий стакан (граммы) | Граненый стакан (граммы) | Столовая ложка (граммы) | Чайная ложка (граммы) |
| Грецкие орехи | 175 | 140 | 25 | 8 |
| Кедровые орехи | 140 | 110 | 10 | 4 |
| Миндаль | 158 | 129 | 30 | 10 |
| Фундук | 170 | 130 | 30 | 10 |
| Масса любых измельченных орехов | 120 | 90 | 20 | 7 |
Тем, кто часто готовит десерты, выпечку или диетические блюда, рекомендуется приобрести кухонные весы. Тут точность определяет правильную консистенцию, пышность хлебобулочных изделий и их калорийность. Знать, сколько грамм в чайной ложке, в данном случае будет уже недостаточно.
Видео
| 400 грамм соли это | 13 столовых ложек с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 300 грамм соли это | 10 столовых ложек соли с горкой | |
| 250 грамм соли это | 8 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 200 грамм соли это | 6 столовых ложек соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 190 грамм соли это | 6 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 180 грамм соли это | 6 столовых ложек соли с горкой | |
| 170 грамм соли это | 5 столовых ложек соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 160 грамм соли это | 5 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 150 грамм соли это | 5 столовых ложек соли с горкой | |
| 140 грамм соли это | 4 столовых ложек соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 130 грамм соли это | 4 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 125 грамм соли это | 4 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли без горки |
| 120 грамм соли это | 4 столовых ложек соли с горкой | |
| 110 грамм соли это | 3 столовых ложек соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 100 грамм соли это | 3 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 90 грамм соли это | 3 столовых ложек соли с горкой | |
| 80 грамм соли это | 2 столовых ложек соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 70 грамм соли это | 2 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 60 грамм соли это | 2 столовых ложек соли с горкой | |
| 50 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 50 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой | 2 чайных ложек соли с горкой |
| 40 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 35 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой | 1 чайная ложка соли без горки |
| 30 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой | |
| 25 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с небольшой горкой | |
| 25 грамм соли это | 2 чайных ложек соли с горкой и 1 чайная ложка соли без горки | |
| 20 грамм соли это | 1 столовая ложка без горки | |
| 15 грамм соли это | 2 чайных ложек соли с горкой и 1 чайная ложка соли без горки | |
| 10 грамм соли это | 1 чайная ложка соли с горкой | |
| 5 грамм соли это | 1 чайная ложка соли без горки |
3/4 чайной ложки это сколько?
Подели пополам ложку, а половинку еще пополам, получится 4 части, поэтому набери 3 части из них
это на 1/4 меньше чем целая.
bolshe polovinq razdeli lozhku na 4 chasti i 3 iz nix budut 3/4..
Разделяете ложку зрительно на четыре части, и берете три части из этих четырех. Ну короче небольшая щепотка.
чуть больше половины=)
Смотря чем наполнена ложка. 1 чайная ложка (наполнена «без горки»/»c горкой») содержит: воды — 5/- г (грамм) молока — 5/- г растительного масла — 5/- г сахара — 5/7 г соли — 7/10 г муки — 4/5 г риса — 5/8 г лекарственная трава — 2/3 г (вес сухой травы) Если брать 5, то 3/4 от пяти будет 3,75!
Сколько грамм в чайной ложке: полная таблица
23 ноября 2015 45070
Когда женщины находят для своей копилки очередной кулинарный рецепт из интернета, журнала, книги или по совету подруги, то в первую очередь обращают свой взор на перечень продуктов, нужных для приготовления блюда, и только потом на пропорции.
Дозировку сыпучих и твердых продуктов указывают в граммах или меряют их ложками, стаканами.
Считается, что настоящая домохозяйка может измерять дозировку продуктов «на глазок», но не у всех это получается и не стоит рисковать, можно ведь испортить блюдо.
Сколько грамм специй вмещает ложка и стакан
Конечно, проще всего количество и вес ингредиентов измерять с помощью современных кухонных весов. Но что делать, когда под рукой нет весов или мерного стакана, а в рецепте все ингредиенты указаны в граммах и миллилитрах?
Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно обязательно учитывать дозировку соли, сахара, различных специй и других компонентов.
В этом случае на помощь приходят чайные, столовые ложки и обычный (тонкостенный, граненый) стакан.
Как правильно измерить?
Например: в рецепте указан стакан, значит, измеряем стаканом; если ложка, применяем чайную либо столовую ложку; если ингредиенты указаны в граммах, измеряем весами; если в миллилитрах, то используем мерный стакан.
Жидкие компоненты наливаем до краев ложки, вязкие — с горкой. Для определения правильных пропорций можно воспользоваться таблицей весов продуктов.
Важно, если указана 1 чайная ложка сахара – это значит что ложка сахара с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка сахара без горки» — соответственно так и нужно, без горки.
| Наименование продукта | Маленькая (чайная) ложка (гр.) |
|---|---|
| Вода | 5 |
| Варенье | 5 |
| Соль поваренная крупная | 10 |
| Соль «Экстра» | 8 |
| Сахарный песок | 8 |
| Пудра сахарная | 10 |
| Пшеничная или ржаная мука | 8 |
| Овсяная крупа | 5 |
| Гречневая крупа (ядрица) | 8 |
| Рисовая, перловая крупы | 8 |
| Пшенная крупа | 8 |
| Пшеничные хлопья | 2 |
| Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы | 6 |
| Крупа манная | 7 |
| Геркулес | 6 |
| Кукурузные хлопья | 2 |
| Овсяные хлопья | 5 |
| Молотые сухари | 6 |
| Крупа саго | 6 |
| Фасоль | 11 |
| Горох лущеный | 10 |
| Чечевица | 7 |
| Мед натуральный (жидкий) | 10 |
| Мак | 5 |
| Орехи | 10 |
| Арахис очищенный | 8 |
| Фундук очищенный | 10 |
| Миндаль (ядро) | 10 |
| Дрожжи свежие | 15 |
| Дрожжи сухие | 5 |
| Лимонная кислота | 8 |
| Сода питьевая | 12 |
| Желатин (порошок) | 5 |
| Молоко сухое | 5 |
| Кофе молотый натуральный | 8 |
| Какао | 9 |
| Корица молотая | 8 |
| Картофельный крахмал | 6 |
| Перец молотый | 6 |
| Яичный порошок | 6 |
| Уксус | 6 |
| Ликер | 8 |
| Масло растительное | 6 |
| Масло сливочное и топленое | 6 |
| Маргарин растопленный | 5 |
| Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана | 6 |
| Молоко сгущенное | 12 |
| Изюм | 7 |
| Грибы сушеные | 4 |
| Сливки | 5 |
| Томатная паста | 10 |
Значение правильной дозировки специй в консервировании
При консервировании вряд ли кто обходится без помощи маленькой и большой ложки, так как, допустив ошибку в дозировке, есть вероятность лишиться заготовок. Для избегания таких ситуаций воспользуйтесь таблицей с указанием количества грамм в ложках.
| Наименование продукта | Большая (столовая) ложка (гр.) |
|---|---|
| Вода | 18 |
| Варенье | 18 |
| Соль поваренная крупная | 30 |
| Соль «Экстра» | 25 |
| Пудра сахарная | 25 |
| Сахарная пудра | 25 |
| Пшеничная или ржаная мука | 25 |
| Овсяная крупа | 18 |
| Гречневая крупа (ядрица) | 25 |
| Рисовая, перловая крупы | 25 |
| Пшенная крупа | 25 |
| Пшеничные хлопья | 9 |
| Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы | 25 |
| Манка | 30 |
| Геркулес | 12 |
| Кукурузные хлопья | 7 |
| Овсяные хлопья | 14 |
| Сухари молотые | 15 |
| Крупа саго | 20 |
| Фасоль | 30 |
| Горох лущеный | 25 |
| Чечевица | 25 |
| Мак | 18 |
| Мед натуральный (жидкий) | 30 |
| Орехи | 30 |
| Арахис очищенный | 25 |
| Фундук очищенный | 30 |
| Миндаль (ядро) | 30 |
| Дрожжи свежие | 45 |
| Дрожжи сухие | 16 |
| Кислота лимонная | 25 |
| Сода | 29 |
| Желатин порошок | 15 |
| Молоко сухое | 20 |
| Молоко сгущенное | 35 |
| Перец молотый | 12 |
| Кофе молотый натуральный | 20 |
| Какао-порошок | 15 |
| Корица молотая | 20 |
| Картофельный крахмал | 12 |
| Яичный порошок | 16 |
| Уксус | 16 |
| Ликер | 20 |
| Масло растительное | 25 |
| Масло сливочное и топленое | 25 |
| Маргарин растопленный | 20 |
| Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана | 18 |
| Изюм | 25 |
| Грибы сушеные | 10 |
| Сливки | 14 |
| Томатная паста | 30 |
Сколько содержится грамм в стакане
Сколько вмещает стакан, зависит от его формы и размера. В кулинарии обычно используют 2 вида: тонкостенный (250 мл), граненный (200 мл).
Их отличие — в объеме, поэтому вес продуктов получается разный. В стакане с «горкой» вмещается: 11 больших ложек крупы или 10 больших ложек соли и сахара.
А знаете почему многие хозяйки не включают в рацион пшено? Ответ прост — они не умеют правильно его готовить. А жаль! Всего несколько хитростей и пшенная каша будет всегда приветствоваться вашими домочадцами. Как правильно варить пшенную кашу. Учитесь!Думаете, что драники — это простые картофельные лепешки? Нет! Рецептов много и некоторые из них вы можете тут посмотреть, выбрать и приготовить.
Вот они, заветные жиросжигающие продукты…Полный список специально для вас от наших экспертов!
Совет: если для рецепта понадобилась мука, дозированная стаканом, то важно не зачерпывать ее стаканом, а насыпать ложкой в стакан, так как при зачерпывании в стакане могут остаться пустоты и получится недобор в граммах.
И муку просеивать только после того, как измерили нужное количество для использования в кулинарных целях.
При просеивании мука набирает в себя кислород и ложится неплотно. Для удобства лучше пользоваться таблицей определения веса продуктов.
| Наименование продукта | Стакан объемом в 250 мл | Стакан объемом в 200 мл |
|---|---|---|
| Вода | — | — |
| Варенье | 330 | 270 |
| Соль поваренная крупная | 325 | 250 |
| Соль «Экстра» | 340 | 325 |
| Сахарный песок | 210 | 170 |
| Пудра сахарная | 180 | 140 |
| Пшеничная или ржаная мука | 160 | 130 |
| Овсяная крупа | 170 | 135 |
| Гречневая крупа (ядрица) | 210 | 165 |
| Рисовая, перловая крупа | 230 | 190 |
| Пшенная крупа | 210 | 190 |
| Хлопья пшеничные | 70 | 60 |
| Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы | 185 | 150 |
| Манка | 190 | 145 |
| Геркулес | 90 | 70 |
| Кукурузные хлопья | 55 | 45 |
| Хлопья овсяные | 110 | 90 |
| Сухари молотые | 135 | 110 |
| Крупа саго | 180 | 145 |
| Фасоль | 230 | 185 |
| Горох лущеный | 220 | 175 |
| Мак | 155 | 135 |
| Чечевица | 210 | 170 |
| Мед натуральный (жидкий) | 350 | 280 |
| Орехи | 150 | 140 |
| Арахис (очищенный) | 180 | 145 |
| Фундук (очищенный) | 180 | 150 |
| Миндаль (ядро) | 170 | 135 |
| Молоко сухое | 130 | 110 |
| Молоко сгущенное | 310 | 260 |
| Картофельный крахмал | 180 | 150 |
| Яичный порошок | 110 | 90 |
| Уксус | 250 | 200 |
| Ликер | 250 | 200 |
| Масло растительное | 235 | 185 |
| Масло топленое | 245 | 185 |
| Масло сливочное (растопленное) | 235 | 190 |
| Маргарин растопленный | 235 | 185 |
| Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана | 240 | 200 |
| Сливки | 240 | 190 |
| Изюм | 190 | 155 |
| Грибы сушеные | 110 | 90 |
| Какао | 155 | 135 |
| Кофе молотый натуральный | 100 | 80 |
Важно помнить, вышеперечисленные измерения не могут быть идеально точными, так как у каждой хозяйки ложки и стаканы могут отличаться по объему.
Для того чтобы узнать точный вес продуктов, необходимо иметь дома электронные кухонные весы и не задумываться об измерениях и мытье лишней посуды.
Напоследок вы можете посмотреть видеозапись, в которой показано, как измерять без весов:
Оценить статью:
8
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать:
3/4 столовой ложки ето сколько?
Поделите ложку мысленно на 4 части это будет4/4, получится условные делений! если вы уберете одну часть, то получится уже 3/4) короче чуть меньше чем полная ложка
это 3/4 стоовой ложки
Это почти целая ложка без 1/4.
гениальный вопрос)
Ето полведра….
чертветь ложки отлей
Половина чайной и еще чайная….)))))))))
1/2 Столовой ложки + 1 чайная = 3/4 столовой ложки
Сколько граммов в чайной ложке: как отмерить нужное количество
Ирина Камшилина
Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))
Каждая хозяйка, пытаясь воспользоваться рецептом, сталкивается с тем, что доза продуктов указывается в граммах. Надо знать количество соли, соды, сахарного песка, корицы или других веществ в одном стакане, чайной или столовой ложке, с горкой или без. Вес зависит от конкретного типа продукта и значительно варьируется.
Статьи по темеСколько мг в чайной ложке
Неправильные пропорции могут изменить вкус блюда в худшую сторону, поэтому вопрос количества продуктов актуален всегда. Такие вещества, как соль, приправы, сода или разрыхлитель в излишне большом количестве способны сделать пищу непригодной для употребления. Специальные весы, которыми можно определить объем чайной ложки в граммах или мерные стаканчики есть не на каждой кухне. Кроме того, многие рецепты содержат инструкцию со списком ингредиентов в граммах, ведь это стандартная мера.
Узнать количество разных веществ можно из таблицы:
|
Название вещества |
Сколько граммов в одной чайной ложке |
|
Крупа саго |
6 |
|
Сгущенка |
11 |
|
Овсяная крупа |
5 |
|
Фасоль |
11 |
|
Сода |
12 |
|
Мед жидкий |
10 |
|
Гречка |
8 |
|
Желатин в порошке |
5 |
|
Геркулес |
6 |
|
Соль «Экстра» |
8 |
|
Лущеный горох |
10 |
|
Панировочные сухари |
6 |
|
Крупа ячневая |
6 |
|
Рис |
8 |
|
Мак |
5 |
|
Крупа кукурузная |
6 |
|
Орехи |
10 |
|
Крупа пшеничная |
6 |
|
Чечевица |
7 |
|
Манная крупа |
7 |
|
Перловка |
8 |
|
Сахарная пудра |
10 |
|
Мука ржаная/пшеничная |
8 |
|
Сахар |
8 |
|
Томатная паста |
10 |
|
Вода |
5 |
|
Соль крупная |
10 |
|
Варенье/джем |
5 |
|
Хлопья кукурузные |
2 |
|
Очищенный арахис |
8 |
|
Сухие дрожжи |
5 |
|
Кислота лимонная |
8 |
|
Кофе молотый зерновой |
8 |
|
Сырые дрожжи |
15 |
|
Сливочное масло |
6 |
|
Сушеные грибы |
4 |
|
Сметана |
6 |
|
Яичный порошок |
6 |
|
Крахмал картофельный |
6 |
|
Креатин |
5 |
|
Молотый перец |
6 |
|
Уксус |
6 |
|
Молотая корица |
8 |
|
Какао |
9 |
|
Сухое молоко |
5 |
|
Маргарин |
5 |
|
Растительное масло |
6 |
|
Изюм |
7 |
|
Протеин сухой |
5 |
|
Горчица порошок |
4 |
|
Творог |
10 |
|
Икра |
7 |
|
Масло оливковое |
5 |
Сколько соли в чайной ложке
Этот продукт чаще других используется в кулинарии. Не переборщить с солью очень важно: избыток ее приводит блюдо в непригодность. В таблице выше указано, что соли в чайной ложке 7 граммов. Если взвесить объем с горкой, получится 10 граммов. Мелкая соль «Экстра» легче крупной поваренной, поэтому в одной ложке поместится до 8 г (с горкой). Очень важно учитывать это, когда собираетесь что-то приготовить, ведь без простейшего консервирующего вещества можно только сварить джем или варенье.
Сахара
Еще одним популярным компонентом разнообразных блюд является сахарный песок. Стоит отметить, что он используется не только для напитков и десертов, но и необычных гарниров, рыбы, мяса, соусов, молочных каш. Сахара в чайной ложке в граммах всего 5 г, если взять без горки, и 7 г, если взвесить объем с горкой. Важно, чтобы это вещество использовалось в меру, чтобы блюдо не было приторным или, наоборот, пресным.
Меда
Удивительный продукт пчеловодства славится не только отменным вкусом, но и полезными свойствами. Чтобы не испортить медом десерт, соус, напиток, или маринад, важно знать о пропорциях этого вещества. Меда в чайной ложке помещается 9 г, при условии, что он свежий и жидкий. Удельный вес закристаллизованного продукта будет другим: надо корректировать рецепт. Точно узнать, сколько граммов в чайной ложке продукта конкретного вида, можно из специальных таблиц, но лучше взвесить засахарившуюся сладость.
Сухих дрожжей
Редко можно встретить хозяйку, которая не баловала бы свою семью выпечкой. Секрет вкусных пирогов – правильно приготовленное тесто, которое содержит дрожжи. Большинство современных женщин используют быстрый вариант этого продукта – сухой порошок. Дрожжей в чайной ложке содержится 3-5 г, если взвесить их на специальных весах. Конкретное количество зависит от того, с горкой отмерить вещество или без.
Лимонной кислоты
Многие не знают о том, как широко применяется это вещество. Кислота лимонная добавляется в десерты, напитки, муссы, маринады к мясу, соусы, супы. Небольшое количество придает свежий оригинальный вкус блюду, но если добавить слишком много этого вещества, то можно все безвозвратно испортить. Стоит помнить пропорцию и строго соблюдать ее: лимонной кислоты в чайной ложке помещается 5 г. Нужное количество данного вещества – секрет успешной консервации и приготовления изысканных блюд.
Кофе
Чтобы любимый напиток получился ароматным и вкусным, нужно знать точное количество кофе. Рассчитывают его для растворимого и натурального молотого. Вес чайной ложки вещества зависит от вида продукта. Натурального молотого кофе в чайной ложке в граммах – 8. По профессиональным рецептам готовить напиток без точных пропорций сложно, поэтому нужно запомнить их. Если взвесить растворимый кофе такого же объема, то получится не более 6 г, ведь он гораздо легче молотого зернового.
Соды
Это вещество широко применяется для приготовления блинов, оладьей, пирогов и прочего. Сода с каплей уксуса заменяет промышленный разрыхлитель, помогая тесту подняться, стать более пышным и воздушным. Если взять слишком много соды, готовое блюдо будет иметь неприятный привкус этого вещества, что сделает его невкусным. Кроме кулинарии этот продукт применяют для приготовления домашних лекарств, поэтому важно знать точно, сколько граммов соды в чайной ложке. Если отмерить ее без горки, выйдет 7 г, а с горочкой – около 12.
Масла
Современные гипермаркеты предлагают покупателям оливковое, подсолнечное, кукурузное и много других сортов масла. Каждый отдельный вид имеет свои особенности и химический состав. Используют масло для приготовления первых блюд, десертов, мяса, выпечки. Не стоит добавлять этого вещества больше нормы, важно соблюдать пропорции для получения не слишком жирной, полезной пищи. Сколько масла в чайной ложке, зависит от конкретного вида. Средний показатель – 6 г.
Сметаны
Самый популярный кисломолочный продукт – это сметана. Ее широко применяют при подаче блинов, борща, добавляют в кондитерские кремы, соусы. Сметаны в чайной ложке помещается 9 г, если состав включает 30% жиров. Пропорция не распространяется на многочисленные сметанки и прочие заменители натурального продукта. Стоит внимательно выбирать перед покупкой натуральную вкусную сметану.
Сколько граммов муки в чайной ложке
Некоторые ошибочно считают, что мука нужна только для выпечки. Однако без нее не обходится большинство соусов, кремы для тортов, пирожных, многие мясные блюда. Пропорции ее также важно знать, например, чтобы тесто не получилось слишком густым. Сколько муки в чайной ложке? Если зачерпнуть ее с горкой, то получится 5 г, 4 г – без горочки. Стоит отметить, что гречневая, кукурузная, пшеничная мука имеют одинаковый удельный вес.
Видео
Таблица мер продуктов в граммах/Мука Сахар Соль
Сколько грамм в столовой ложке — таблица
Сколько грамм в столовой ложке и сколько мл в чайной ложке — это часто задаваемые вопросы при приготовлении блюд в домашних условиях, предлагаем воспользоваться удобной таблицей мер и весов.
Всем известно, что количество грамм муки, соли и сахара в 1 столовой ложке различно. В домашних условиях, не имея кухонных весов, вес продукта в мл принято отмерять столовыми, чайными ложками и стаканами, чтобы определить сколько грамм весит мука, сахар, соль и жидкие продукты.
Однако, для этого необходимо знать, сколько грамм содержится в столовой, чайной ложке, сколько ложек с горкой или без горки вмещается в стакан в мл.
Авторы кулинарных рецептов в большинстве случаев указывают в рецептах блюд количество продуктов в мл или граммах. Следовательно, чтобы не пересолить или не пересластить блюдо, удобнее и быстрее переводить граммы в ложки или мл в стаканы.
Совет от Чудо-Повара. Запоминать длинный перечень таблицы мер и весов нет никакого смысла, нужно, чтобы таблица у Вас лежала на кухне, недалеко от рабочего стола.
С помощью таблицы легко перевести вместимость ложки и стакана в граммы, отмерить вес продукта, не взвешивая муку, сахар или соль на весах.
При взвешивании сыпучих продуктов и жидкостей обязательно обращайте внимание на объем стаканов, так как они отличаются по количеству грамм.
Сколько грамм в столовой ложке сахара
Общепринятые значения содержания продуктов в столовой или чайной ложке – ложка с невысокой горкой. В редких случаях в качестве меры веса используется ложка без горки. Однако, в таком случае автор рецепта обязательно делает необходимое уточнение в ингредиентах.
Первое значение в таблице указывает вместимость столовой ложки по общепринятым нормам — с небольшой горкой, столовая ложка имеется ввиду стандартного размера.
Второй показатель в таблице – это вес столовой ложки без горки.
- 1 столовая ложка муки пшеничной – 30-20 г.
- 1 столовая ложка сахара – 25-20 г.
- 1 столовая ложка сахарной пудры – 28-22 г.
- 1 столовая ложка соли экстра – 28-22 г.
- 1 столовая ложка каменной соли – 30-25 г.
- 1 столовая ложка соды пищевой – 28-22 г.
- 1 столовая ложка сухих дрожжей – 11-8 г.
- 1 столовая ложка какао – 25-20 г.
- 1 столовая ложка молотого кофе – 20-15 г.
- 1 столовая ложка корицы – 20-15 г.
- 1 столовая ложка лимонной кислоты с кристаллами – 16-12 г.
- 1 столовая ложка риса – 18-15 г.
- 1 столовая ложка меда – 30-25 г.
- 1 столовая ложка гранулированного желатина – 15-10 г.
- 1 столовая ложка воды – 13 г.
- 1 столовая ложка уксуса – 13 г.
- 1 столовая ложка молока цельного – 13 г.
- 1 столовая ложка растительного масла – 12 г.
- 1 столовая ложка растопленного маргарина – 12 г.
Сколько грамм в чайной ложке соли
- 1 чайная ложка муки – 12-9 г.
- 1 чайная ложка сахара – 8-5 г.
- 1 чайная ложка лимонной кислоты – 8-5 г.
- 1 чайная ложка молотого кофе – 7-4 г.
- 1 чайная ложка корицы – 8-5 г.
- 1 чайная ложка какао – 9-6 г.
- 1 чайная ложка сухих дрожжей – 3-2,5 г.
- 1 чайная ложка соли экстра – 10-7 г.
- 1 чайная ложка каменной соли 12-8 г.
- 1 чайная ложка риса – 8-5 г.
- 1 чайная ложка желатина – 8-5 гр.
- 1 чайная ложка воды – 4 г.
- 1 чайная ложка меда – 12-10 г.
- 1 чайная ложка уксуса – 4 г.
- 1 чайная ложка цельного молока – 4 г.
- 1 чайная ложка растопленного маргарина – 4 г.
- 1 чайная ложка растительного масла – 4 г.
Сколько грамм в стакане муки
Как правило, в кулинарных рецептах используется два вида стаканов: граненый и тонкостенный. Следовательно, из-за разницы в объемах, вместимость каждого стакана различна. Тонкостенный стакан вмещает в себя примерно на 50 грамм продуктов больше, чем граненый. Содержание стаканов меряется аналогично ложкам, то есть с небольшой горкой. Первое указанное в таблице значение – вместимость тонкостенного стакана, второй показатель – граненого стакана.
- 1 стакан воды – 250-200 г.
- 1 стакан растительного масла – 225-180 г.
- 1 стакан топленого масла – 240-190 г.
- 1 стакан сливок – 250-210 г.
- 1 стакан сметаны – 250-210 г.
- 1 стакан муки пшеничной – 160-130 г.
- 1 стакан сахара – 200-160 г.
- 1 стакан соли – 300-240 г.
- 1 стакан риса – 230-190 г.
- 1 стакан грецких орехов – 150-140 г.
- 1 стакан меда – 350-280 г.
загрузка…
Сколько грамм в продукте
- 1 мелкое яйцо – 50-55 г.
- 1 желток – 15 г.
- 1 белок – 35 г.
- 1 яйцо среднего размера – 55-65 г.
- 1 крупное яйцо – 65-70 г.
- 1 картофель -150-200 г.
- 1 луковица -150 г.
- 1 зубок чеснока – 5 г.
Стоить отметить, что приведенные измерения относительные. В различных столовых наборах объем стакана, длина столовой и чайной ложки может отличаться.
Если Вам необходим более точный вес продуктов, то рекомендуем пользоваться мерными кружками или электронными, кухонными весами.
Кроме таблицы, также предлагаем посмотреть видео на тему.
Как измерить без весов муку, сахар, соль
Надеемся, таблицы окажутся настолько полезными, что у Вас больше не будет возникать вопросов, сколько грамм в ложке того или иного продукта.
загрузка…