Белок яйца одного калорийность – Калорийность 1 шт. белка вареного яйца: степень готовки яйца, количество калорий, пищевая ценность, состав и польза продукта

Содержание

Рецепт омлет 2яйца+ 1белок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.5 кКал	1684 кКал	6.7%	5.9%	1484 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	10.4%	844 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	11.8%	747 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.7%	12167 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.1%	2877 г
Зола	0.913 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.6 мкг	900 мкг	11.6%	10.2%	860 г
Ретинол	0.103 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.4%	27778 г
бета Криптоксантин	4.638 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	245.217 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.4%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.374 мг	1.8 мг	20.8%	18.3%	481 г
Витамин В4, холин	151.07 мг	500 мг	30.2%	26.6%	331 г
Витамин В5, пантотеновая	0.794 мг	5 мг	15.9%	14%	630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	3.8%	2353 г
Витамин В9, фолаты	24.126 мкг	400 мкг	6%	5.3%	1658 г
Витамин В12, кобаламин	0.456 мкг	3 мкг	15.2%	13.4%	658 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин D, кальциферол	0.992 мкг	10 мкг	9.9%	8.7%	1008 г
Витамин D3, холекальциферол	0.986 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.753 мг	15 мг	5%	4.4%	1992 г
бета Токоферол	0.017 мг	~
гамма Токоферол	1.397 мг	~
дельта Токоферол	0.429 мг	~
Витамин Н, биотин	1.353 мкг	50 мкг	2.7%	2.4%	3695 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.9%	4615 г
Дигидрофиллохинон	0.058 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.8497 мг	20 мг	4.2%	3.7%	2354 г
Ниацин	0.065 мг	~
Бетаин	0.116 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.43 мг	2500 мг	5.4%	4.8%	1846 г
Кальций, Ca	61.18 мг	1000 мг	6.1%	5.4%	1635 г
Магний, Mg	11.77 мг	400 мг	2.9%	2.6%	3398 г
Натрий, Na	139.49 мг	1300 мг	10.7%	9.4%	932 г
Сера, S	36.17 мг	1000 мг	3.6%	3.2%	2765 г
Фосфор, Ph	125.7 мг	800 мг	15.7%	13.8%	636 г
Хлор, Cl	62.22 мг	2300 мг	2.7%	2.4%	3697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.5 мкг	~
Железо, Fe	0.914 мг	18 мг	5.1%	4.5%	1969 г
Йод, I	3.96 мкг	150 мкг	2.6%	2.3%	3788 г
Кобальт, Co	0.454 мкг	10 мкг	4.5%	4%	2203 г
Марганец, Mn	0.0182 мг	2 мг	0.9%	0.8%	10989 г
Медь, Cu	49.5 мкг	1000 мкг	5%	4.4%	2020 г
Молибден, Mo	2.222 мкг	70 мкг	3.2%	2.8%	3150 г
Олово, Sn	4.35 мкг	~
Селен, Se	15.246 мкг	55 мкг	27.7%	24.4%	361 г
Стронций, Sr	4.93 мкг	~
Фтор, F	18.09 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	22112 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	2%	4310 г
Цинк, Zn	0.7932 мг	12 мг	6.6%	5.8%	1513 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.18 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аргинин*	0.52 г	~
Валин	0.562 г	~
Гистидин*	0.199 г	~
Изолейцин	0.449 г	~
Лейцин	0.707 г	~
Лизин	0.576 г	~
Метионин	0.264 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.364 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.461 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аланин	0.492 г	~
Аспарагиновая кислота	0.843 г	~
Глицин	0.286 г	~
Глутаминовая кислота	1.108 г	~
Пролин	0.327 г	~
Серин	0.621 г	~
Тирозин	0.321 г	~
Цистеин	0.187 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	183.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.797 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.411 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.015 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.416 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.591 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.914 г	min 16.8 г	17.3%	15.2%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.11 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.769 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.577 г	от 11.2 до 20.6 г	14.1%	12.4%
18:2 Линолевая	1.349 г	~
18:3 Линоленовая	0.077 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.092 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.006 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.003 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.028 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	26.3%

Рецепт Овсяноблин 1 белок 1 яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Овсяноблин 1 белок 1 яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11 %, витамином B2 — 20,2 %, холином — 20,6 %, витамином H — 26,4 %, витамином PP — 16 %, фосфором — 20,4 %, хлором — 26,5 %, кобальтом — 52,7 %, марганцем — 40,7 %, медью — 14,6 %, селеном — 21,8 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Яичный белок. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яичный белок».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48 кКал	1684 кКал	2.9%	6%	3508 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	30.4%	685 г
Жиры	0.17 г	56 г	0.3%	0.6%	32941 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	1%	21900 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	7.9%	2604 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.004 мг	1.5 мг	0.3%	0.6%	37500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.61 мг	1.8 мг	33.9%	70.6%	295 г
Витамин В4, холин	39 мг	500 мг	7.8%	16.3%	1282 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	10%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	1%	20000 г
Витамин В9, фолаты	1.1 мкг	400 мкг	0.3%	0.6%	36364 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	5.6%	3750 г
Витамин Н, биотин	7 мкг	50 мкг	14%	29.2%	714 г
Витамин РР, НЭ	3 мг	20 мг	15%	31.3%	667 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152 мг	2500 мг	6.1%	12.7%	1645 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	2.1%	10000 г
Магний, Mg	9 мг	400 мг	2.3%	4.8%	4444 г
Натрий, Na	189 мг	1300 мг	14.5%	30.2%	688 г
Сера, S	187 мг	1000 мг	18.7%	39%	535 г
Фосфор, Ph	27 мг	800 мг	3.4%	7.1%	2963 г
Хлор, Cl	172 мг	2300 мг	7.5%	15.6%	1337 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.15 мг	18 мг	0.8%	1.7%	12000 г
Йод, I	7 мкг	150 мкг	4.7%	9.8%	2143 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	20.8%	1000 г
Марганец, Mn	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.8%	28571 г
Медь, Cu	52 мкг	1000 мкг	5.2%	10.8%	1923 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	11.9%	1750 г
Селен, Se	20 мкг	55 мкг	36.4%	75.8%	275 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	12.5%	1667 г
Цинк, Zn	0.231 мг	12 мг	1.9%	4%	5195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.62 г	~
Валин	0.74 г	~
Гистидин*	0.25 г	~
Изолейцин	0.63 г	~
Лейцин	0.92 г	~
Лизин	0.68 г	~
Метионин	0.41 г	~
Метионин + Цистеин	0.69 г	~
Треонин	0.48 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.67 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.07 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.69 г	~
Аспарагиновая кислота	1.01 г	~
Глицин	0.39 г	~
Глутаминовая кислота	1.51 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.76 г	~
Тирозин	0.4 г	~
Цистеин	0.28 г	~

Энергетическая ценность Яичный белок составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт белковый омлет из одного яйца и двух белков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.1 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1602 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	10.8%	874 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.7%	812 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1%	10429 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	3.4%	2789 г
Зола	0.796 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.3 мкг	900 мкг	12.1%	11.5%	823 г
Ретинол	0.104 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.6%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.381 мг	1.8 мг	21.2%	20.2%	472 г
Витамин В4, холин	99.99 мг	500 мг	20%	19%	500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.529 мг	5 мг	10.6%	10.1%	945 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	2.5%	3846 г
Витамин В9, фолаты	4.235 мкг	400 мкг	1.1%	1%	9445 г
Витамин В12, кобаламин	0.207 мкг	3 мкг	6.9%	6.6%	1449 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.2%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.817 мкг	10 мкг	8.2%	7.8%	1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.244 мг	15 мг	1.6%	1.5%	6148 г
Витамин Н, биотин	9.186 мкг	50 мкг	18.4%	17.5%	544 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.4167 мг	20 мг	12.1%	11.5%	828 г
Ниацин	0.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.94 мг	2500 мг	5.7%	5.4%	1761 г
Кальций, Ca	61.57 мг	1000 мг	6.2%	5.9%	1624 г
Магний, Mg	11.39 мг	400 мг	2.8%	2.7%	3512 г
Натрий, Na	119.48 мг	1300 мг	9.2%	8.8%	1088 г
Сера, S	117.45 мг	1000 мг	11.7%	11.1%	851 г
Фосфор, Ph	105.5 мг	800 мг	13.2%	12.6%	758 г
Хлор, Cl	137.77 мг	2300 мг	6%	5.7%	1669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16 мкг	~
Железо, Fe	0.964 мг	18 мг	5.4%	5.1%	1867 г
Йод, I	12 мкг	150 мкг	8%	7.6%	1250 г
Кобальт, Co	4.109 мкг	10 мкг	41.1%	39.1%	243 г
Марганец, Mn	0.0156 мг	2 мг	0.8%	0.8%	12821 г
Медь, Cu	47.99 мкг	1000 мкг	4.8%	4.6%	2084 г
Молибден, Mo	4.897 мкг	70 мкг	7%	6.7%	1429 г
Олово, Sn	4.81 мкг	~
Селен, Se	11.497 мкг	55 мкг	20.9%	19.9%	478 г
Стронций, Sr	5.45 мкг	~
Фтор, F	25.8 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15504 г
Хром, Cr	2.94 мкг	50 мкг	5.9%	5.6%	1701 г
Цинк, Zn	0.5925 мг	12 мг	4.9%	4.7%	2025 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.462 г	~
Валин	0.491 г	~
Гистидин*	0.195 г	~
Изолейцин	0.399 г	~
Лейцин	0.654 г	~
Лизин	0.519 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.458 г	~
Треонин	0.358 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.428 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.716 г	~
Заменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аланин	0.455 г	~
Аспарагиновая кислота	0.733 г	~
Глицин	0.264 г	~
Глутаминовая кислота	1.074 г	~
Пролин	0.261 г	~
Серин	0.554 г	~
Тирозин	0.289 г	~
Цистеин	0.185 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	207.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.086 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.055 г	~
14:0 Миристиновая	0.269 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.43 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.529 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.459 г	min 16.8 г	14.6%	13.9%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.212 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.019 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.476 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	4.1%
18:2 Линолевая	0.417 г	~
18:3 Линоленовая	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая	0.035 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.1%

Калорийность м-яйцо белок С0 40 г С1 35 г. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «м-яйцо белок С0 40 г С1 35 г».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52 кКал	1684 кКал	3.1%	6%	3238 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	27.9%	691 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.5%	5600 г

Энергетическая ценность м-яйцо белок С0 40 г С1 35 г составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Омлет 1яйцо+1белок+1,5%молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Омлет 1яйцо+1белок+1,5%молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 13,8 %, витамином B2 — 21,3 %, холином — 24,2 %, витамином B5 — 12,7 %, витамином H — 21,2 %, витамином PP — 13,2 %, фосфором — 16,1 %, хлором — 26 %, кобальтом — 52,2 %, селеном — 26,6 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Белок яйца — калорийность

Яичный белок всего лишь на 10% состоит из белка. 90% его состава – это вода. Жира этот продукт практически не содержит, к тому же, в нем совершенно отсутствует холестерин.

Состав яичного белка

Яичный белок состоит из глюкозы, витаминов группы В и полезных ферментов. Остальные минералы и витамины содержатся в желтке. Яичный белок является источником ниацина, питающего мозг. Витамин К способствует более лучшей свертываемости крови, а холин выводит яды из печени, а также улучшает память.

В состав белка яйца входят углеводы, протеин, минеральные вещества и аминокислоты, которые не синтезируются организмом самостоятельно. Обновление и образование тканей и клеток организма невозможно без употребления животного белка. Белок куриного яйца практически полностью усваивается организмом. Оптимальный состав аминокислот и максимальная усвояемость делают этот продукт эталоном биологической ценности. Любой белок вне зависимости от происхождения оценивают по содержанию аминокислот в сравнении именно с белком куриного яйца.

Сколько калорий в белке яйца?

Калорийность белка куриного яйца довольно низка. В 100 граммах этого продукта содержится 11 грамм белка и всего 44 ккал. Калорийность вареного белка яйца тоже равна 44 ккал в 100 граммах. Калорийность белка одного яйца примерно равна 18 ккал.

Применение яичного белка

Применение яичного белка довольно широко.

Его используют в кулинарии. Он входит в состав теста и кондитерского крема.
Яичный белок часто является дополнительным ингредиентом салатов и супов.
Кроме того, этот продукт употребляют и как самостоятельное блюдо в сыром, жаренном и вареном виде.
Белок куриного яйца активно используют в косметологии, делая на его основе различные средства для ухода за телом и волосами.