14 обедов, которые можно взять на работу
Что делать, если обед «застал» вас на рабочем месте? Есть всухомятку булки или все же отдать предпочтение правильной пище? Предлагаем вам ланч-рецепты, с помощью которых вы будете готовить вкусные и оригинальные блюда на каждый день.
Рис с овощами
©me.and.more
Ингредиенты:
- рис – 200 г
- цветная капуста – 200 г
- брокколи – 200 г
- свежий красный перец – 10 г
- куркума – 1 ч. л.
- яйцо – 1шт.
- прованские травы – 0,5 ч. л.
- оливковое масло – 0,5 ч. л.
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите рис, затем выложите его на раскаленную сковородку и слегка прожарьте.
- Затем добавьте в рис прованские травы, соль, перец по вкусу и нарезанный красный перец. И протушите блюдо еще 5 минут.
- Разбейте в рис с приправами и перцем сырое яйцо и быстро перемешайте. Когда рис станет рассыпчатым, добавьте в него цветную капусту и брокколи и протушите еще 5-7 минут.
- В конце добавьте в рис куркуму и спустя две минуты можете выкладывать блюдо на тарелку.
Рис с овощами и специями – это простой и полезный ланч-рецепт для сотрудника офиса. Блюдо можно готовить вечером, а на работе разогревать.
Ланч-рецепт сочного рулета с курицей и овощами
©pp_yulia56
Ингредиенты:
- авокадо – 1/3
- помидоры черри – 3 шт.
- творожный сыр
- лаваш
Приготовление:
- Обжарьте на сковороде-гриль филе курицы или просто отварите и порежьте его на куски.
- Порежьте помидоры черри и авокадо.
- Половину листа лаваша смажьте творожным сыром, сверху выложите помидоры, авокадо и филе курицы.
- Осторожно сверните лаваш в рулет и обжарьте с двух сторон на сковороде-гриль до румяной корочки.
Фаршированные перцы
©alenadiaz_official
Ингредиенты:
- красный и желтый болгарский перец – 3 шт.
- рис – 150 г
- филе индейки
- лук
- листья салата
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Первое, что нужно сделать, следуя этому ланч-рецепту, – самостоятельно сделать из филе индейки домашний фарш. Рекомендуем вам купить мясо и приготовить фарш заранее, чтобы потом процесс приготовление блюда не занял слишком много времени.
- Отварите рис до полуготовности.
- Очистите перцы от сердцевины и семян, мелко порежьте лук.
- Смешайте рис и фарш индейки, добавьте в него лук. Посолите и поперчите блюдо.
- Начините перцы смешанным фаршем и рисом с луком и отправьте в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
- После приготовления выложите перцы на листья салата и подавайте к столу во время обеда.
Кабачковая запеканка
©pp_legko_i_vkusno
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт. (250 г)
- цукини – 1 шт. 400 г
- помидор 1 шт. 150 г
- яйцо – 2 шт.
- сметана – 1 ст. л.
- молоко 0,5 % 100 мл
- сыр – 30 г
- пучок укропа
- соль/ перец – по вкусу
Приготовление:
- Помойте овощи и нарежьте их тонкими кружочками. Выложите слоями цукини, помидор, кабачок и отправьте запекаться в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
- В миске соедините яйца, сметану, молоко, рубленый укроп. Посолите и поперчите соус по вкусу и хорошо перемешайте.
- Когда овощи зарумянятся, залейте их готовым соусом, посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5-7 минут. Готовность кабачковой запеканки определяется по румяной корочке.
Ланч из киноа
Ингредиенты:
- тыква – 500 г
- фасоль стручковая – 100 г
- киноа – 2-3 ст. л.
- зелень
Приготовление:
- Порежьте тыкву кубиками и протушите вместе со стручковой фасолью 15-20 минут.
- Когда овощи приготовятся, добавьте к ним киноа и залейте все ингредиенты водой (она должна покрыть все).
- Протушите блюдо еще 15-20 минут и украсьте зеленью. Этот ланч-рецепт актуален в любое время года.
«Кармашек» из куриной грудки с помидором
Ингредиенты:
- филе курицы – 3 шт.
- помидор – 2 шт.
- сыр – 50 гр
- томатная паста – 3 ч. л.
- горчица
- базилик
- зелень
- соль/ перец
Приготовление:
- Сделайте в курином филе продольные надрезы, немного посолив и поперчив мясо внутри. Затем вложите во внутрь каждой грудки по 2 ломтика помидора и сыра.
- Сверху смажьте филе 1 ч. л. томатной пасты, а сверху украсьте горчицей и базиликом. После этого отправьте блюдо в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов. Когда филе приготовится, украсьте его зеленью.
Овощной салат с мясом кролика и тофу
Ингредиенты:
- фасоль стручковая – 100-150 г
- морковь – 1 шт.
- перец – 1 шт.
- тофу – 50-70 г
- отварное мясо кролика – 100-150 г
- соевый соус – 1 ст. л.
- зелень
- соль/ перец
Приготовление:
- Отварите мясо кролика. Затем порежьте его вместе с перцем и морковью.
- Отправьте мясо с овощами на сковородку, добавив туда фасоль стручковую, тофу. Посолите и поперчите продукты по вкусу.
- Для соуса используйте 1 ст. л. соевого соуса и немного воды.
Капустные котлеты
©fito_tania
Ингредиенты:
- капуста – 250 г
- морковь – 100 г
- лук – 100 г
- яйца – 2 шт.
- манная крупа – 20 г
- оливковое масло – 1 ст. л.
- соль, перец, тимьян по вкусу
Приготовление:
- Нашинкуйте мелко капусту и отправьте в кипящую, слегка подсоленную, воду на 7-9 минут. Затем с помощью дуршлага вытащите ее с воды и остудите.
- Тем временем натрите морковь и мелок порежьте лук. Протушите овощи на сковородке с оливковым маслом.
- Когда овощи приготовятся, добавьте к ним капусту, манную крупу, 2 сырых яйца и специи. Хорошо все размешайте.
- Выпекайте капустные котлеты по нашему ланч-рецепту на сухой сковородке сразу после приготовления «фарша».
«Отбивные» из трески
©elena_goodfood
Ингредиенты:
- филе трески – 300 г
- яйцо – 1 шт.
- сметана 10% – 1 ст. л.
- мука – 2 ст. л.
- оливковое масло
- специи по вкусу
Приготовление:
- Смешайте мелко нарезанную треску с яйцом, сметаной и мукой. Все ингредиенты посолите и поперчите по вкусу.
- Смажьте сковородку оливковым маслом и выпекайте котлеты 4-5 минут с каждой стороны.
Паста с рикоттой, тыквой и лососем
©ag_ideal
Ингредиенты:
- паста – 60 г
- лосось приготовленный – 80 г
- тыква запеченная – 65 г
- рикотта – 40 г
- шпинат
- чеснок
- соль/ перец
- Отварите пасту полуготовности.
- Приготовьте соус: шпинат и чеснок нарежьте и припустите, потом добавьте рикотту, немного воды, тыкву и лосося и прогрейте.
- Смешайте все ингредиенты с пастой, добавив соль и перец по вкусу. Протушите пасту с рикоттой, лососем и тыквой 3-5 минут. Этот простой и вкусный ланч-рецепт пригодится вам, когда времени на приготовление изысканного обеда будет в обрез.
Рагу с гречкой и овощами
©recipe_vegaterian_pp
Ингредиенты:
- гречка – 1 ст.
- морковь – 2 шт.
- брюссельская капуста – 5-6 шт.
- лук – 2 шт.
- соль/ перец по вкусу
- оливковое масло
Приготовление:
- Выложите на сковородку или в кастрюлю нарезанные овощи: морковь, брюссельскую капусту, лук. Протушите их 5-10 минут.
- Добавьте к овощами гречневую кашу и залейте все ингредиенты водой. Готовьте 20-25 минут на среднем огне до полной готовности гречки.
- В конце добавьте к блюду каплю оливкового масла. Рагу можно употреблять в горячем и холодном виде.
Баклажанная пицца
©doctor_zubareva
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт.
- томатный соус – 200 г
- помидоры черри – 80 г
- сыр маложирный (моцарелла) – 100 г
- зелень – 100 г на ваш выбор
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 210 градусов.
- Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 1 см. Выложите их на противень, посыпьте солью и перцем. Запекайте в духовке 15-20 минут.
- Нарежьте моцареллу и помидоры. Когда баклажаны приготовятся, достаньте их и начините томатным соусом (1 ст. л.), помидорами и моцареллой.
- Следуя ланч-рецепту, украсьте баклажанную пиццу зеленью и отправьте в духовку на 5-10 минут при максимальной температуре.
Помидоры с ветчиной
©adme.ru
Ингредиенты:
- помидоры – 4 шт.
- сыр – 100 г
- ветчина – 100 г
- специи по вкусу
- зелень (по желанию)
Приготовление:
- Помойте помидоры, срежьте из них верхушку и удалите серединку – мякоть.
- Порежьте сыр и ветчину соломкой и смешайте с «серединками» помидоров.
- Каждый помидор заполняем начинкой и отправляем в духовку на 15 минут.
- В конце помидоры можете украсить зеленью!
Салат из свеклы
©Гастроном
Ингредиенты:
- свекла – 500 г
- фасоль стручковая – 400 г
- сок лимона
- оливковое масло
- соль по вкусу
Приготовление:
- Помойте свеклу и заверните в фольгу. Запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.
- Когда свекла будет готова, порежьте ее кубиками.
- Обжарьте фасоль на сковородке с оливковым маслом 7-10 минут.
- Смешайте свеклу с фасолью, посолите и сбрызнете лимонным соком. Салат можно употреблять теплым или холодным во время обеда и ланча.
Сохранив себе наши ланч-рецепты, вы сможете готовить простые и вкусные обеды для себя и родных на каждый день. А это значит, что вы всегда будете полны сил и энергии, потому что здоровая пища – это главный «энергетик» для организма человека.
Автор: Татьяна Крысюк
Диетические обеды на работу. Правильный обед: какой он?
Диетические обеды на работу. Правильный обед: какой он?
Специалисты считают, что полезный обед для похудения должен включать в себя все группы питательных компонентов: белки, жиры (только полезные) и углеводы. Многое зависит от их пропорции. Во второй половине дня рекомендуется употреблять медленные углеводы с белками. Сочетание это поможет насытить организм энергией и лучше пережить все ограничения, которые предполагает похудение.
А вот продукты, которые включают в себя сахар, то есть, простые углеводы, на обед лучше не употреблять. Наверняка вам знакомо ощущение сонливости и слабости после обеда. Оно является следствием резкого скачка в крови глюкозы. Если вы уж очень хотите добавить к обеду десерт, используйте что-то полезное – горький шоколад, сухофрукты, мед. А лучше немного подождать, а после порадовать себя вкусным полдником.
Правильный обед для похудения должен составлять около 350-450 ккал . Если вы не планируете четко считать калории, можете определить размер порции другим методом. Размер белкового блюда не должен превышать размер вашей ладони, туда добавляется пара столовых ложек сухой крупы и большая порция овощей – это примерно и будет необходимое количество калорий. Диетологи определяют идеальный обед для похудения, как тарелку, на четверть заполненную кашей, на четверть – мясным блюдом и на половину – овощами. Также обед может включать в себя легкий овощной супчик. Помните, что чрезмерно большое количество даже самой полезной пищи может представлять опасность для фигуры.
Итак, вот меню , из которого может состоять обед на пп для похудения:
- Легкий овощной супчик или бульон – 150-200 мл.
- 150-200 грамм мясного или рыбного блюда. Мясо и рыбу лучше тушить, запекать, варить, готовить на пару. Если вы худеете, от жареного лучше отказаться.
- Из мучного выбирайте ржаной или отрубной хлеб в количестве не больше 30 граммов.
- В качестве гарнира используйте тушеные овощи или салат, без применения майонеза или сметаны. Количество – 100-150 грамм.
- Можно выпить стакан свежевыжатого сока или компота без сахара, зеленый чай или кофе.
Обедая, не спешите. Пережевывайте пищу медленно и тщательно – это поможет вам лучше насытиться меньшим количеством пищи. Пить лучше за 30 минут до обеда и спустя час после. Не мешайте еду и жидкость, поскольку она уменьшает концентрацию желудочного сока, что замедляет пищеварение. Закончив обедать, посидите спокойно хотя бы в течение десяти минут, чтобы организм лучше усвоил питательные вещества.
Во многом правильный диетический обед для похудения будет зависеть от того, какой диеты вы придерживаетесь:
- На диете Дюкана можно кушать любое запеченное мясо, рыбу и морепродукты, на второй и третьей фазе – еще и салат.
- На диете минус 60 разрешаются суши и роллы без сливочного сыра, можно почти любое блюдо из рыбы, мяса и птицы с добавлением крупы, суп без картошки.
- На Средиземноморской диете можно съесть кусочек приготовленную на гриле рыбы (в идеале это должен быть лосось и форель, но допустима и треска, только не жареная), а также любой салат, плюс гарнир из каши.
- Если вы придерживаетесь белковой диеты , и у вас нет времени полноценно пообедать, белковый обед для похудения может состоять из пачки творога, кефира или ряженки и чая без сахара.
- Если вам необходимо придерживаться подсчета калорий , то, что есть на обед при похудении, может быть чем угодно из списка полезных продуктов, важно только укладываться в необходимую цифру.
Что приготовить мужу на работу если нет микроволновки. Что можно приготовить на работу мужу. Что поесть без микроволновки
Даша, спасибо за идею! Мне очень понравился этот прием. А что касается начинок, так тут вроде все что хочешь завернуть можно – кто морковку корейскую, а кто красную икру))) Не нравятся жареные блины, заверни в лаваш. Не нравится количество – сделай, сколько тебе нужно. В общем, кто хотел пользу извлечь – извлек. А кто-то просто шумит. Я очень хочу попробовать блины с мясными начинками. В нашей семье самое трудное – чтобы муж не забыл взять ссобойку, в 9 случаях из 10 забывает. А я не всегда могу проконтролировать.
Сразу скажу г.Москва 2016 год. У мужа постоянно не хватало денег на семью. Сели и посчитали. Оказывается на еду в офисе (в кафе по “бросовым” ценам, бизнес-ланчи и тд из семьи уходит в лучшем случае 8т.р. А так и до 16 т.р. доходило. Это кошмар! Несколько месяцев я ему вдалбливала куда деваются деньги. Теперь он сам понял. Работа у него разъезная, часто нет ни холодильника, ни микроволновки. Я бы даже сказала, что не часто, а практически всегда. Он ещдит по разным объектам за день их может быть 5 шт. Из такой ситуации вышла следующим образом. Покупаю кусок мяса, свинина. (не полуфабрикаты в вакууме) соль-перец и на сковородку, обжариваю. И даю бутерброды. 3-4 шт. Он любит мясо сверху и снизу хлеб. Иногда добавляю вареное яйцо, огурец, помидор (все сразу мытое), иногда молодую картошку отварную в мундире. Он еще не любитель у меня лотков, их же потом назад везти и посуду мыть. Но главное везти назад. Таким образом, проблема с едой была решена. Еще всегда в морозилке лежат сардельки и сосиски, на тут случай когда не когда жарить мясо. 5-10 минут и все готово. Это лучша еда, мужчина твой сыт, деньги в семье.
Ответ: Ирины, спасибо за Ваш опыт! Очень интересно и разумно.
Что приготовить мужу на работу быстро и недорого. Вкусовые предпочтения мужчины
Естественно, именно на них в первую очередь и придется ориентироваться. Какая еда ему больше всего нравится? Он не может обойтись без горячего? Или же ваш мужчина является поклонником вкусных бутербродов? А может быть, он обожает домашние пирожки? Или не представляет себе жизни без мяса? В любом случае вам нужно учитывать мужнины кулинарные предпочтения.
- Вариант первый. Первое, как еда на работу мужу
Не пугайтесь – все не так страшно. Если ваш мужчина без комплексов, и собственный желудок ему дороже общественного мнения, то смело можете готовить мужу на работу первые блюда. Никто не спорит, что такая еда для мужчины – самая лучшая. А если условия работы позволяют еще и погреть супчик, то это самый компромиссный вариант. Неудобно носить (возить). Что же, это тоже верно. Но, во-первых, можно приобрести специальный компактный термос для первых блюд, а во-вторых, можно готовить супы-пюре, которые гуще, а зачастую и вкуснее обычных супчиков.
- Без мяса жить нельзя на свете…
Ваш муж не мыслит своего существования без сочной отбивной? Вам повезло. Да-да, не удивляйтесь. Мясо, как еда на работу мужу – очень удобный вариант, прежде всего, для вас. Ну, во-первых, котлеты – экономно, сытно, вкусно. Всевозможные отбивные и лангеты – быстро и престижно. Да и просто кусок отварного мяса не оставит вашего мужчину голодным и недовольным.
- Я – колбасный король
Любит колбаску ваш благоверный? Тогда приготовить ему обед на работу – плевое дело. Отрезала кусок колбасы, ломоть свежего батона – и вот она, еда на работу мужу. Правда, разнообразить бутербродик можно и сыром, и свежими овощами, так нам и это не трудно – был бы милый сытым.
- Пирожковое счастье
Если вы умеете и любите печь, тогда повезло, вашему мужчине вдвойне: и жена красавица, и руки у нее золотые. Да и проблем с приготовлением обеда на работу мужу не будет: сегодня – пирог с мясом, завтра – пирожки с капустой, а послезавтра – расстегаи с рыбой. Правда, такая еда в скором будущем и вашего мужа сделает похожим на сдобный бублик. Так и что? Вы же его все равно любить будете?
ПП обед с собой рецепты. Рецепты ПП завтраков
День начинается с питательного завтрака. После пробуждения в организм должны поступать полезные и легкоусвояемые продукты. Чтобы активизировать работу всех органов, важно начинать утро с 250 мл. чистой воды. Через 15 минут приступайте к приёму пищи.
Овощная Фриттата
- пармезан — 30 гр.
- куриные яйца — 4 шт.
- брокколи — 70 гр.
- болгарский перец — 1 шт.
- помидоры — 2 шт.
- зелень — 30 гр.
- лук порей — по вкусу
- масло оливы — по факту
1. Воспользуйтесь миской подходящего размера и взбейте в ней сырые яйца с помощью венчика. Вымойте и порубите овощи произвольной формы, нашинкуйте зелень.
2. Тщательно размешайте компоненты. Салат рекомендуется сверху полить оливковым маслом в небольшом количестве.
3. Натрите сыр на крупной тёрке, присыпьте блюдо. Отправьте компоненты в духовку на 10 минут. Приятного аппетита!
Запеканка из творога для похудения
- молоко обезжиренное — 110 мл.
- творог обезжиренный — 240 гр.
- ваниль — по вкусу яйца перепелиные — 4 шт.
- сливочное масло — по факту сахар — 30 гр.
- Отправьте в чашу блендера все ингредиенты, кроме сливочного масла. Превратите продукты в воздушную, однородную массу.
- Параллельно разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Смажьте сливочным маслом формы для запекания.
- Расфасуйте массу по ёмкостям и отправьте в духовку на полчаса. Спустя заданное время наслаждайтесь лакомством.
- Правильное питание подразумевает блюда, пригодные для похудения. Выращенные продукты в домашних условиях принесут неоценимую пользу для женщин за 30.
Каша из риса с тыквой
- мякоть тыквы — 150 гр.
- молоко — 500 мл.
- рис пропаренный — 200 гр.
- сахар — 15 гр.
- Порубите очищенную тыкву кубиками небольшого размера. Отправьте овощ в кастрюлю. Влейте молоко, всыпьте немного сахара и риса.
Топ простых обедов. 10 лучших обедов, которые можно взять с собой на работу
- 8 болгарских перцев
- 500 г говядины или телятины
- 500 г жирной свинины
- 2 большие моркови
- 2 большие луковицы
- 100 г риса
- 1 л куриного бульона
- немного петрушки
- соль, перец по вкусу
Питание в офисе может стать настоящей проблемой, если в здании нет хорошей столовой или уютного кафе. Но есть отличное решение проблемы — научиться готовить полезные и вкусные блюда и брать еду с собой.
AdMe.ru собрал для вас рецепты самых вкусных и сытных обедов, которые можно взять с собой и спокойно отправиться на работу.
Фаршированные перцы
Ингредиенты:
Способ приготовления:
- Очистить перцы от семян и сердцевины (шапочки не выкидывать).
- Мелко нарезать кубиками лук, нашинковать морковь тонкими полосками.
- На растительном масле обжарить морковь с луком в течение 20 минут на среднем огне.
- Отварить рис до полуготовности и промыть под проточной водой.
- При помощи мясорубки перекрутить мясо в фарш, добавить половину пассерованного лука и моркови, рис, мелко порубленную петрушку, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Один секрет: для того чтобы мясной фарш был более воздушным, добавьте в него 2/3 половника овощного или куриного бульона. Снова тщательно перемешайте и взбейте.
- Начинить перцы фаршем, уложить их в большую кастрюлю или сотейник. Каждый перчик накрыть шапочкой, залить куриным бульоном и сверху выложить оставшийся лук и морковь. Накрыть кастрюлю крышкой и на огне чуть меньше среднего томить перцы в течение часа.
Какую еду взять на работу. Сытная еда мужу в смену
Накормить мужчину на диете не сложнее, чем на рационе со сладостями и мучными изделиями. Сложные углеводы и белок в виде мяса насыщают на 3-4 часа, буквально до следующего приема пищи. Вот что мы рекомендуем приготовить мужу.
ПП-шаурма
- 2 армянских лаваша;
- ½ луковицы;
- 4-6 помидоров черри;
- 200 г. готовых креветок, куриной грудки или индейки;
- 4-6 листьев салата;
- 3-4 ст. л. творожного сыра;
- Соль.
Лук нарежьте полукольцами, помидоры – на половинки или четвертинки. Лаваш смажьте сыром, сверху выложите салат, мясо и овощи.
Посолите, при желании добавьте соус из натурального йогурта, горчицы и чеснока. Сверните в конвертик или ролл.
Полезные макароны с котлетами из рыбы
- 1 луковица;
- 500 г. филе судака, минтая или другой белой рыбы;
- 80 г. макарон из твердых сортов пшеницы;
Рыбу проверьте на наличие костей, разрежьте на куски и отправьте вместе с луковицей в блендер или мясорубку. Фарш посолите, сформируйте котлеты. Обжарьте до готовности или запеките на 180° в духовке 20 минут.
Макароны отварите в подсоленной воде до состояния al dente. Воду слейте, к гарниру добавьте немного оливкового масла и подавайте с котлетами, зеленью.
При желании обед можно дополнить соусом из натурального йогурта, измельченных соленых огурцов и укропа.
Если вы планируете приготовить еду мужу на целый день или сутки, то добавьте в рацион суп и фрукты на перекус. А в идеале — еще и кашу на завтрак. Тогда любимый мужчина или парень будет сытым и довольным.
Кстати, вы задумывались о том, почему хочется спать после обеда на работе ? Читайте нашу статью с советами, как не заснуть.
Видео ЗАГОТОВКИ ЕДЫ НА НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ.Еда на работу. 4 диетических рецепта.
правила и рецепты обедов – Lunchbery
Содержание
- Требования к рабочему обеду
- Рецепты диетического питания на работе
Сегодня многие люди тщательно следят за своим питанием и строго соблюдают диету. Кто-то делает это вынужденно из-за проблем со здоровьем, другие – чтобы сохранить стройность фигуры. Однако в любом случае возникает проблема: какие приготовить диетические обеды на работу? Ведь условия в офисе существенно отличаются от тех, к которым человек привыкает дома.
Требования к рабочему обеду
Существует множество разнообразных диетических практик, рекомендуемых специалистами по питанию. У каждой из них есть свои преимущества и недостатки, различаются они и по степени эффективности. Выбор конкретной диеты зависит от физиологических особенностей человека – лучше довериться в этом вопросе специалисту-диетологу. Однако можно выделить несколько общих требований к правильному питанию на работе:
- Сбалансированность. Организм должен получать весь комплекс полезных веществ – в первую очередь углеводы, жиры и белки. Также в пище нужно наличие витаминов, микро- и макроэлементов (железа, цинка, калия, магния, фосфора и т. д.), полиненасыщенных жирных кислот и – это важно – клетчатки, которая стимулирует работу кишечника и одновременно очищает его от вредных продуктов пищеварения.
- Временной режим. Для правильного усвоения пищи принимать ее нужно в определенное время. Лучший временной промежуток для обеда – с 12 до 15 часов дня, когда пищеварительная система наиболее активна. На него нужно отвести не менее получаса для тщательного пережевывания и нормального переваривания еды.
- Энергетический баланс. В зависимости от пола, возраста, образа жизни и специфики работы каждый человек имеет индивидуальную суточную норму потребления калорий, рассчитать которую можно с помощью соответствующих онлайн-сервисов или у специалиста-диетолога. Энергетическая ценность обеда должна составлять 35-40% от общего количества калорий, потребляемой за весь день.
Для поддержания здоровой диеты важно, чтобы она включала большое количество жидкости. Это могут быть натуральные фруктовые соки, чай, негазированная питьевая (минеральная) вода. А вот газированные напитки, растворимый кофе лучше из меню исключить (по крайней мере, ограничить) из-за большого количества сахара и разнообразных добавок. Всего за сутки человеку требуется до 2 литров воды в сутки для поддержания нормального водно-солевого баланса.
Рецепты диетического питания
К счастью, сегодня у людей есть большой выбор того, чем питаться на работе, чтобы похудеть. Диетологи рекомендуют готовить офисные обеды самостоятельно дома – так легче контролировать состав и качество блюд, исключить из них вредные компоненты. Чтобы вам было проще, представляем несколько вариантов вкусных обедов.
Курица и овощной салат. Вареная куриная грудка или филе – популярный диетический продукт, богатый животным белком, кальцием, фосфором, медью, калием, селеном, витаминам групп А и В. Мясо курицы низкокалорийное, поэтому отлично подходит людям, стремящимся похудеть или не набрать лишних кило. В качестве гарнира к нему можно приготовить овощной салат из помидоров, огурцов, зелени (салатных листьев, петрушки, зеленого лука, укропа), сдобренного небольшим количеством оливкового масла.
Тушеные овощи. Еще один простой вариант офисного обеда – микс из свежих овощей, тушеных на рафинированном (очищенном) растительном масле. Состав такого обеда можно широко варьировать, в качестве базовых ингредиентов мы рекомендуем использовать брокколи, цветную капусту, морковь, стручковую фасоль, кунжут. Вместо соли добавьте соевого соуса – он одновременно усилит и обогатит вкус блюда.
Грибной крем-суп. Прекрасный вариант первого блюда, богатый растительным и животным белком. Для его приготовления нужен стебель сельдерея, грибы, головка лука, которые нарезаются средними кубиками и варятся в кипящей воде в течение 20 минут. После этого бульон вместе с овощами перемешивается блендером в однородную массу, в него добавляются кубики нежирного сыра, мускатный орех и молоко. Смесь снова взбивается блендером и доводится до кипения на медленном огне, после чего готова к употреблению.
Ролл с креветками. Если у вас нет достаточно времени на работе, чтобы поесть полноценный обед, восполнить силы поможет этот полезный перекус. Предварительно отварите креветки, нарежьте мелкими ломтиками огурцы и помидоры. Затем смажьте тонкий лаваш традиционным йогуртом, выложите на него листья салата, нарезанные овощи и креветки. Для усиления вкуса сбрызните начинку лимонным соком, добавьте специй по вкусу и заверните лепешку в аккуратный рулет.
Омлет с креветками. Простое и питательное блюдо, основу которого составляют два полезных компонента – яйца и морепродукты. Приготовить его достаточно просто: очищенные креветки обжариваются с зеленью на оливковом масле, после чего заливаются взбитой смесью яиц и молока. Накрытый крышкой омлет прожаривается до готовности и подается на стол, украшенный свежей зеленью (салатом, петрушкой, кинзой, зеленым луком и т. д. – по вкусу).
Все блюда из этого списка отличаются простотой приготовления. Вам потребуется всего 0,5-1 час свободного времени утром или вечером, чтобы обеспечить себя вкусным и полезным диетическим обедом. Если же у вас совсем нет времени и желания готовить еду на работу, разумной альтернативой станут услуги онлайн-сервиса LUNCHBERY. В наше меню включены только блюда, изготовленные по домашним рецептам и соответствующие принципам здорового питания.
Еда на работу с собой рецепты. 10 лучших обедов, которые можно взять с собой на работу
Еда на работу с собой рецепты. 10 лучших обедов, которые можно взять с собой на работу
- 8 болгарских перцев
- 500 г говядины или телятины
- 500 г жирной свинины
- 2 большие моркови
- 2 большие луковицы
- 100 г риса
- 1 л куриного бульона
- немного петрушки
- соль, перец по вкусу
Питание в офисе может стать настоящей проблемой, если в здании нет хорошей столовой или уютного кафе. Но есть отличное решение проблемы — научиться готовить полезные и вкусные блюда и брать еду с собой.
AdMe.ru собрал для вас рецепты самых вкусных и сытных обедов, которые можно взять с собой и спокойно отправиться на работу.
Фаршированные перцы
Ингредиенты:
Способ приготовления:
- Очистить перцы от семян и сердцевины (шапочки не выкидывать).
- Мелко нарезать кубиками лук, нашинковать морковь тонкими полосками.
- На растительном масле обжарить морковь с луком в течение 20 минут на среднем огне.
- Отварить рис до полуготовности и промыть под проточной водой.
- При помощи мясорубки перекрутить мясо в фарш, добавить половину пассерованного лука и моркови, рис, мелко порубленную петрушку, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Один секрет: для того чтобы мясной фарш был более воздушным, добавьте в него 2/3 половника овощного или куриного бульона. Снова тщательно перемешайте и взбейте.
- Начинить перцы фаршем, уложить их в большую кастрюлю или сотейник. Каждый перчик накрыть шапочкой, залить куриным бульоном и сверху выложить оставшийся лук и морковь. Накрыть кастрюлю крышкой и на огне чуть меньше среднего томить перцы в течение часа.
ПП обед с собой рецепты. Недорогие ПП рецепты
Существует немало недорогих пп рецептов, которые можно включить в свой рацион во время похудения
Диетическое куриное суфле
Один из самых популярных и любимых рецептов в бюджетном пп меню — это куриное суфле. Курица богата белком, который так необходим при правильном питании, но при этом стоит недорого.
Для приготовления диетического суфле вам понадобится:
- 2 куриных филе. Можно также использовать куриный фарш, но убедитесь, что он не содержит жира и сделан исключительно из филейной части. Если же у вас грудки, то порежьте их на куски и пропустите через мясорубку.
- 2 яйца. Отделите белки от желтков.
- 200 грамм молока. Используйте обезжиренное молоко.
К куриному фаршу добавьте половину молока, два желтка, соль и перец. Тщательно все размешайте. Теперь взбейте белки до белых пик. Добавьте к фаршу оставшееся молоко и только потом постепенно вводите белки. Переложите суфле в форму и готовьте в мультиварке или в пароварке в течение 40−50 минут.
Диетический ПП борщ
Эконом пп меню сложно представить без диетического пп борща. Это блюдо отлично утоляет голод и является идеальным пп обедом.
- 300 грамм белокочанной капусты. Мелко шинкуем
- 150 грамм свеклы и 100 грамм моркови. Нарезать тонкой соломкой или натереть на терке.
- 1 небольшая луковица. Мелко нашинковать.
- 50 грамм томатной пасты. Используйте натуральную, без добавления различных добавок.
- 1 куриное филе.
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
На дно кастрюли вылить растительное масло, добавить туда лук, морковь и свеклу. Немного обжарить, затем добавить немного воды и потушить пару минут. После этого кладем томатную пасту и даем потушиться еще пару минут. Затем вливаем 1 литр кипятка и кладем капусту и куриное филе, нарезанное кубиками. Солим, перчим, варим до полной готовности.
Диетическая тушенная капуста с курицей
Идеальное блюдо для эконом пп меню — это капуста. Этот овощ доступен в любое время года и стоит недорого.
- 500 грамм белокочанной капусты. Помыть капусту и нашинковать
- 1 морковь. Натереть на терке
- 1 луковица. Нашинковать
- 1 куриное филе. Вымыть и порезать на мелкие кубики
- 2 столовые ложки натуральной томатной пасты.
- 1 столовая ложка растительного масла
Готовить капусту лучше в мультиварке. Ставим режим «Выпечка», выливаем масло и добавляем куриное филе. Обжариваем, затем к нему добавляем лук и морковь. Готовим еще пару минут. Кладем томатную пасту, все перемешиваем и тушим пару минут. В самом конце кладем капусту, солим, перчим и переводим мультиварку в режим «Тушение».
Овсяноблин
Один из лучших вариантов завтрака на пп меню эконом — это овсяноблин. Ингредиенты для такого блюда всегда под рукой, а процесс готовки занимает всего пару минут.
- 3 столовые ложки овсянки. Старайтесь не использовать хлопья быстрого приготовления.
- 1 яйцо
- 40 мл молока. Можно использовать обезжиренное 1% молоко.
Смешайте все ингредиенты и выпекайте блин на сковороде с антипригарным покрытием. При желании можно добавить овощи или куриное мясо.
Холодный обед на работе. Не рис и не гречка: 10 интересных instagram-идей для полезного обеда в офисе
Устали брать на работу одну гречку да рис? Мы уже рассказали, как перейти на правильное питание и делились идеями полезных перекусов .
Сегодня мы покажем, как разнообразить обеды и сделать их не только вкусными, но и полезными. Эти инстаграм-идеи вкусных обедов просто поражают!
Если вы не знаете, как разнообразить скучный обед в офисе и устали искать новые рецепты, тогда посмотрите нашу подборку. Порция вдохновения и новых идей обедов гарантирована! Они не только вкусные, но и полезные. Итак, смотрим!
@floordeboor_fit
@floordeboor_fit чередует фрукты с йогуртом и овсянку с арахисовым маслом, к которой добавляет спелый банан. Коричневый рис или лазанья с овощами – прекрасный обед, который владелец аккаунта приправляет пармезаном.
@orangesandavocados
Приготовить нескучный обед на целую неделю нам предлагает Кирстен @orangesandavocados , которая делает салат из редиса, помидора, сыра фета и сваренного вкрутую яйца. Все ингредиенты она складывает в пиалы, чтобы потом ей нужно было всего лишь приправить салат маслом.
@marekfitness
Владелец аккаунта @marekfitness обедает сваренными вкрутую яйцами, овсянкой с ягодами годжи (они безумно полезные) и семенами льна, фаршированным перцем с индейкой и коричневым рисом, свежими овощами со стейком, обезжиренной итальянской колбасой с цельнозерновой пастой и цуккини, а также делает греческий йогурт с черникой и семенами чиа. Перекусывает парень бананами, голубикой, нектарином, орехами или протеиновым батончиком.
@meowmeix
Для приготовление этого шведского стола @meowmeix понадобилось всего 2 часа! Из контейнеров виднеются белки (запеченный лосось, вареные яйца и курица), главный источник клетчатки – овощи (морковь, тушеные грибы, руккола, помидоры черри, болгарский перец и салат из огурцов), фрукты и полезные жиры (авокадо, миндаль).
@foodprepprincess
@foodprepprincess показывает нам, что куриные грудки – это нескучно! Можем взять с нее пример и попробовать приготовить обогащенный белком обед. Это поможет не только правильно питаться, но и значительно похудеть.
@winnesbalance_
Девушка по имени Винни в своем аккаунте @winniesbalance_ ведет дневник питания. На фото видно, что Винни завтракает привычной всем овсянкой с фруктами и ягодами (об интересных рецептах овсянки мы писали ранее), а обедает сладким картофелем с овощами и курицей в томатах. Звучит настолько вкусно, что мы уже пускаем слюнки!
@lifeofavegetarian
@lifeofavegetarian упаковывает обеды как профи: она складывает все маленькие контейнеры в один большой судок для ланча. Фото –пример обеда для одного рабочего дня. Здесь есть салат из шпината, красной капусты, паприки, моркови, помидоров, семян и орехов. В мини-контейнерах виднеется лимон и кусочек тахини – молотых кунжутных семян, виноград, морковные палочки, соленые орехи и даже попкорн.
@hannah.banana89
@hannah.banana89 – настоящий фанат здорового питания! На обед она готовит пряную тушеную фасоль, а также чечевицу и цельнозерновые спагетти болоньезе с соевым фаршем. Вкусно и полезно!
А Тина @fitchickscook готовит себе обеды и ужины в банке! Она складывает свежие овощи на дно, а крупы и зелень – ближе к поверхности банки. Почему банки? Дело, в том что они лучше сохраняют продукты свежими из-за плотной крышки. К тому же, их легко чистить, а замена банки существенно не повлияет на ваш бюджет.
@mealprepmaster
@mealprepmaster , например, перекусывает греческим йогуртом с ягодами, яблоками, морковью и яйцами, а обедает салатом из шпината с курицей, и добавляет в него ягоды с миндалем. Интересное вкусовое сочетание! Думаем, стоит попробовать.
Теперь вы знаете, как вкусно пообедать в офисе. Готовьте себе вкусную и полезную пищу, и уже со следующего дня обед в офисе перестанет быть томным. Мы вам это гарантируем!
Что приготовить мужу на работу быстро и недорого. Вкусовые предпочтения мужчины
Естественно, именно на них в первую очередь и придется ориентироваться. Какая еда ему больше всего нравится? Он не может обойтись без горячего? Или же ваш мужчина является поклонником вкусных бутербродов? А может быть, он обожает домашние пирожки? Или не представляет себе жизни без мяса? В любом случае вам нужно учитывать мужнины кулинарные предпочтения.
- Вариант первый. Первое, как еда на работу мужу
Не пугайтесь – все не так страшно. Если ваш мужчина без комплексов, и собственный желудок ему дороже общественного мнения, то смело можете готовить мужу на работу первые блюда. Никто не спорит, что такая еда для мужчины – самая лучшая. А если условия работы позволяют еще и погреть супчик, то это самый компромиссный вариант. Неудобно носить (возить). Что же, это тоже верно. Но, во-первых, можно приобрести специальный компактный термос для первых блюд, а во-вторых, можно готовить супы-пюре, которые гуще, а зачастую и вкуснее обычных супчиков.
- Без мяса жить нельзя на свете…
Ваш муж не мыслит своего существования без сочной отбивной? Вам повезло. Да-да, не удивляйтесь. Мясо, как еда на работу мужу – очень удобный вариант, прежде всего, для вас. Ну, во-первых, котлеты – экономно, сытно, вкусно. Всевозможные отбивные и лангеты – быстро и престижно. Да и просто кусок отварного мяса не оставит вашего мужчину голодным и недовольным.
- Я – колбасный король
Любит колбаску ваш благоверный? Тогда приготовить ему обед на работу – плевое дело. Отрезала кусок колбасы, ломоть свежего батона – и вот она, еда на работу мужу. Правда, разнообразить бутербродик можно и сыром, и свежими овощами, так нам и это не трудно – был бы милый сытым.
- Пирожковое счастье
Если вы умеете и любите печь, тогда повезло, вашему мужчине вдвойне: и жена красавица, и руки у нее золотые. Да и проблем с приготовлением обеда на работу мужу не будет: сегодня – пирог с мясом, завтра – пирожки с капустой, а послезавтра – расстегаи с рыбой. Правда, такая еда в скором будущем и вашего мужа сделает похожим на сдобный бублик. Так и что? Вы же его все равно любить будете?
Обеды на работу рецепты. Обед на работе: 5 сытных блюд, которые вы приготовите за 20 минут
Во время обеденного перерыва на работе многие перекусывают в кафе или бегут в супермаркет за бутербродами и салатом. Мы же предлагаем приносить еду из дома. Это гораздо полезнее и дешевле обедов в кафе и еды из магазина. Готовить обед в офис будем с вечера и мы обещаем, вы не потратите на приготовление и 20 минут!
Представляем 5 сытных и оригинальных блюд для обеда на работе.
1. Салат с авокадо
В закрывающийся контейнер выложите горсть промытого и просушенного бумажным полотенцем шпината. Почистите и порежьте слайсами небольшой авокадо, разрежьте 4-6 ягод клубники. Куриную грудку порежьте небольшими кусочками, поперчите, посолите и обжарьте на масле на среднем огне до готовности, минуты 4-5. Выложите курицу на отдельную тарелку, пусть остынет, а затем переложите в контейнер. Самая простая заправка для любого салата – 3 части оливкого масла и 1 часть лимонного сока. Заправьте салат и готово!
Пошаговый рецепт приготовления салата с авокадо и огурцом >>>
2. Салат с черешней и курицей
В начале лета пойдет черешня! Не упустите момент и приготовьте оригинальный салат с курицей, черешней, помидорами и болгарским перцем. Овощи и ягоды промываем, просушиваем и нарезаем кусочками, из черешни выбираем косточки. Куриное филе можно отварить, запечь, но лучше просто обжарить кусочками на сковороде до золотистого цвета. Перед жаркой курицу надо посолить и поперчить. Все смешиваем и выкладываем в контейнер для еды с крышкой. Если черешни у вас нет, то заправьте такой салат без ягод майонезом, или добавьте сладкий виноград и заправьте оливковым маслом.
Смотрите, как приготовить салат с черешней и курицей >>>
3. Лангет в лаваше
Жарим кусочками любое мясо, рыбу или птицу. Добавляем промытые и нарезанные овощи, лук, любимый соус. Заворачиваем все в лаваш и – готово! Сытный бутерброд с мясом и овощами удобно взять не только на работу, но и на пикник или в поездку.
Рецепт приготовления лангета в лаваше >>>
4. Салат с крабовыми палочками
Такой салат вы приготовите за 10 минут и никакой варки-жарки! Готовые сухарики можно купить в магазине, если желаете, выбирайте со вкусом. Помидоры и крабовые палочки нарезаем, желтый сыр натираем на терке. Салат заправляем майонезом и перемешиваем. Кстати, если салат выложить слоями, то получится отличное праздничное блюдо! Возьмите на заметку!
Рецепт приготовления салата с крабовыми палочками >>>
5. Макароны с цукини, козьим сыром и горошком
Макароны отварите согласно инструкции на упаковке. Пока паста варится, обжарьте на сковороде нарезанную кубиками ветчину, добавьте измельченный цукини и вяленые томаты. Горошек и макароны выложите к готовым ингредиентам, прогрейте. Козий сыр кусочками добавьте в готовое блюдо. Остудите и пакуйте в контейнер. На работе достаточно будет слегка прогреть в микроволновке.
Обед на работу: как собрать полезный ланч-бокс
Когда перекус или обед на работу «что под руку попало» все чаще становится закономерностью, а бутерброды и салатики из ближайшей кулинарии определенно поднадоели…. Попробуем отделиться от общепринятых офисных канонов. Долой банальную лень! Здравствуй, время для правильного питания и заботы о себе! К тому же, обед из дома полезнее и дешевле еды из кафешки. И ланч-бокс вам в помощь – такой себе обеденный «чемоданчик», настоящая палочка-выручалочка для тех, кто худеет (порцию ведь можно контролировать) или решил питаться здоровой пищей.
Предлагаем еще один вариант приготовления полезного домашнего «обеда в ланч-боксе». Диетического и аппетитного. Выход – 2 порции.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 350 г
- Кабачок – 300 г
- Сладкий перец – 150 г
- Помидоры – 150 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 140 г
- Соус томатный без соли – 30 г
- Черный перец, паприка, специи – по вкусу
КБЖУ на 100 грамм: 51.25/7.34/0.45/4
Как сделать обед на работу:
Куриное филе порежьте небольшими кусочками. Сложите в посуду.
Добавьте к мясу томатный соус. Специи, черный перец и паприку – по вкусу.
Хорошо перемешайте. Оставьте на 30–40 минут.
Пока филе пропитывается специями, кабачок нарежьте пластинами, морковь – колечками.
Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
Лук режется полукольцами, помидоры – дольками.
В центр формы для запекания выложите куриное филе.
Окружите его кабачками, сладким перцем, морковью, помидорами и луком.
Поставьте форму в разогретую духовку на 30–40 минут. Готовьте при температуре 170о С.
Достаньте форму из духовки. Дайте мясу и овощам немного остыть. Разложите по ланч-боксам. Посыпьте свежей зеленью. Чтобы наслаждаться не только вкусом домашней еды, но и поднять себе настроение, сделайте блюдо ярким, разложив составляющие продукты как декор.
Ваш диетический обед на работу готов.
Еще один вариант обеда для ланч-бокса можно найти здесь. Приятного аппетита!
Обеды на работу
Обед — самый нелогичный прием пищи из всех. Мы должны съедать около 50 % положенного за день, но обеденный перерыв в большинстве случаев — время, когда среднестатистический человек просто не может позволить себе домашнюю свежеприготовленную пищу. Разве только по выходным.
Школа, университет и работа заставляют идти на компромиссы. В ресторане дорого и ждать долго. Фастфуд — быстро, но вредно. Ближайший отдел кулинарии? Тоже быстро, но не всегда вкусно. Стоит признать, что ланчбоксы, больше популярные в Америке и Японии, — это гениально. Редакция «Со Вкусом» делится с вами парочкой вариантов обеда.
Домашние обеды
Экономия средств и времени, отличный вкус, ведь вы сами себе шеф-повар, огромный простор для творчества — всё это вмещается в одну маленькую (или не очень) коробочку. Особенно полезна эта статья будет тем, кто собирает детям обеды в школу: блюда, о которых мы поговорим сегодня, универсальны.
Куриные котлетки с рисом и овощами
Мясо, растительная пища и богатые сложными углеводами крупы — золотой баланс. Делимся с вами удачным рецептом сочных куриных котлет с секретным ингредиентом. Рис выбирайте на свое усмотрение, но мы рекомендуем бурый. Для приготовления на пару идеально подходит брокколи, морковь, сладкий перец, сельдерей, кабачки, баклажаны, стручковая фасоль, красный лук, цветная капуста и репа.
А чтобы овощи не казались слишком пресными, приправьте их одним из пикантных соусов:
- сок лимона с чесноком, оливковым маслом и зеленым луком
- соевый соусом с имбирем, кунжутом, уксусом и чесноком
- оливковое масло с орегано
- и другие заправки для салатов
Рыбные крокеты со свежим салатом, гренками и соусом сацебели
Котлеты котлетам рознь, поэтому попробуйте приготовить рыбные крокеты в духовке: они намного полезнее, но ни капли не уступают своим собратьям. В духовом шкафу также приготовьте гренки: нарежьте 3 ломтика белого хлеба брусочками (лучше брать вчерашний), сбрызните их 2 ст. л. растительного масла, посолите и приправьте специями по вкусу. Сушите в духовке до зарумянивания, от 5 до 10 минут при 180 градусах.
И, конечно, соус для гренок и крокетов. Настоятельно рекомендуем грузинский красный сацебели!
Овощные роллы с зеленью
Носить с собой первое и второе с гарниром могут позволить себе немногие. Поэтому нужны такие блюда, как… шаурма. Вы удивитесь, но диетологи склоняются к тому, что в одном рулетике есть всё необходимое. В нём объединились мясное блюдо, гарнир к нему из картошки и много свежих овощей. Поэтому настоятельно рекомендуем присмотреться к роллам из лаваша. В этой статье вы найдете 12 диетических и вкусных начинок для тонкого бездрожжевого теста.
Куриное филе на овощной подушке с сыром
Запечь грудку можно непосредственно во время сборов на работу или учебу: натереть специями по вкусу, сбрызнуть маслом и отправить запекаться на полчаса при 180 градусах. В качестве подушки подойдет овощной салат, а если нет времени его готовить — нарежьте огурцы, сбрызните их соусом вроде унаги с кунжутом (сладко-соленым) и уложите в коробочку вместе с несколькими ломтиками сыра сулугуни.
Обязательно возьмите с собой булочку, которую можно немного подрумянить в духовке в той же посуде, в которой вы запекали курицу. Вместо кунжута подойдут и другие семечки, а также зелень.
Печеное мясо с салатом из зелени и помидоров
Рекомендуем паковать всё сразу, чтобы получился мясной салат. Ранее мы рассказывали о похожей подаче стейка, только в этот раз советуем добавить немного авокадо и орехов по вкусу. Приготовьте стейк на сковороде за считаные минуты или возьмите кусочек запеченной говядины, нарезанный на удобные кусочки.
Вареное мясо подойдет тем, кто сидит на диетическом питании. В этом случае рекомендуем полить блюдо одним из простых соусов из домашнего или греческого йогурта.
В эту подборку мы включили блюда, которые удобно готовить с вечера на несколько дней вперед: котлеты, крокеты, ризотто и мясо. Салаты лучше нарезать непосредственно перед походом на учебу или работу. Конечно, это даже не малая часть кулинарного разнообразия, которое можно уместить в ланчбоксе. Это может быть и моноблюдо, например, жаркое с грибами и мясом или паста.
Если же вам неохота разогревать еду, рекомендуем попробовать сытные салаты с крупами или же кое-что поинтереснее. Например, салат из яиц, зеленой фасоли, красной рыбы и сливочной брюссельской капусты, который готовится за 15 минут: фасоль и капуста отвариваются отдельно за 5 минут, к капусте добавляют ложку соевого соуса и кусочек масла. В салат также идет латук, красный лук, чеснок лимон, соль и перец по вкусу.
Также помните о блюдах, которые всегда удобно положить в ланчбокс:
Особого внимания заслуживают яйца: омлет, из которого можно сделать рулеты, отварные яйца куриные или перепелиные. Яйца-пашот и вовсе можно положить на тосты с томатом и прошутто (или кусочком запеченной индейки), чтобы получилось полноценное блюдо на обед.
Готовить для себя — полезная привычка. В готовых обедах много плюсов, например, можно за один раз наготовить на несколько дней. Особенно удобно это тем, кто следит за каждой съеденной калорией. Какой обед больше всего пришелся вам по душе? Поделитесь с нами впечатлениями.
Обеды на работу в стиле ЗОЖ
Бизнес-ланчи не отличаются ни низкой ценой, ни продуманностью меню. Мы предлагаем вам готовить свои обеды на работу дома, а потом наслаждаться вкусными и полезными блюдами.
Совет! Держите в своем столе несколько основных предметов обихода, чтобы не возникало проблем. Пусть в ваш походный кулинарный набор войдут маленькая бутылочка оливкового масла, горчица, острый соус, соль, перец в мельнице и винный уксус. В ящике стола же храните и что-нибудь для быстрого перекуса: например, пакетик с миндалем.
БУТЕРБРОДЫ
Бутерброды можно сделать вполне «зожными»! Притом обед из вкусного бутерброда на хлебце или цельнозерновом хлебе — это очень по-летнему и очень вкусно. Возьмите с собой кусочек или несколько хлеба, испеченного без муки, что-то, что можно намазать на хлеб (например, рикотту, хумус или обычную горчицу), овощи и/или что-то белковое. Упакуйте все по отдельности, и в нужный момент просто сложите.
Варианты:
Ваш любимый хлеб +
- ветчина или хамон
+ сливочное масло
+ пармезан
- копченый лосось
+ творог или мягкий козий сыр
+ укроп
- яйцо, сваренное вкрутую и нарезанное кружочками
+ соленое сливочное масло
+ тонко нарезанная редиска
+ авокадо
+ натертая и заправленная оливковым маслом морковь.
АССОРТИ
Просто захватите из дома немного любимого сыра, салями, купите свежий багет и добавьте фрукт или орехи. Прекрасный обед за 5 минут!
Совет! Обед в офис можно приготовить из остатков вчерашнего ужина! Если у вас был:
- стейк — нарежьте полосками, положите на лаваш, добавьте сметану и хрен, заверните в ролл.
- куриное филе — порубите, добавьте зелень и/или сельдерей и заправьте легким соусом.
- пасту выложите на сковородку, разбейте в нее яйцо и готовьте на среднем огне.
АВОКАДО
Авокадо — находка для шпиона любого, кто обедает в офисе! С помощью этого очень сытного и полезного фрукта можно обеспечить
себе полноценный и вкусный обед.- Сварите рис, сверху выложите порезанный авокадо, посыпьте специями и добавьте каплю соевого соуса.
- Нарежьте авокадо кубиками, добавьте нарезанный огурец, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
- Просто разрежьте спелый авокадо, добавьте чайную ложечку оливкового масла, немного лимонного сока, соль и перец.
- Разомните мякоть авокадо и выложите на хлебцы, сбрызнув лимонным соком и поперчив.
Совет! Всегда держите в холодильнике контейнер со сваренными вкрутую яйцами. Они — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется есть, притом в сваренном виде чудесно хранятся в холодильнике.
САЛАТЫ
Каждый салат состоит из четырех частей: основы, заправки, хрустящего элемента и белка. Просто собирайте свой следующий салат, как конструктор!
Гречка, рис, киноа, перловка, любой сорт салата.
Оливковое масло + винный уксус, лимонный сок + мед, горчица, соевый соус.
- ХРУСТЯЩИЙ ЭЛЕМЕНТ:
Орехи, семена, сырые овощи, сыр (фета или чеддер), вяленые помидоры, свежий авокадо.
Яйца, сваренные вкрутую, консервированный нут, консервированная фасоль, тушеное мясо, обжаренная куриная грудка, форель или тунец.
Приятного обеда!