7 вариантов фитнес-ужина. Рецептов хватит на целую неделю разнообразного питания! — Спорт
1. Зразы из курицы с грибами и яйцами
🔸на 100 грамм — 96.64 ккал🔸Б/Ж/У — 15.15/2.52/2.61🔸
Ингредиенты:
Для фарша:
- Куриное филе 3 шт.
- Отруби 30 г
- Лук 2 головки
- Кефир обезжиренный 50 мл
- Перец, соль, приправы
Для начинки:
- Яйца 4 шт.
- Шампиньоны 250 г
- Приправа для грибов
Приготовление:
Фарш:
Филе прокручиваем, режем лук добавляем в фарш, так же добавляем соль, перец, кефир и отруби. Мешаем пока не получится однородная масса.
Начинка:
Грибы и яйца отвариваем, желтки удаляем, все мелко режем и добавляем приправу.
Берем фарш, в середину кладем начинку и лепим котлету. Дальше выкладываем зразы на раскаленную сковороду и жарим без масла до готовности.
2. Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе, ПП-ужин
🔸на 100грамм — 89.24 ккал🔸Б/Ж/У — 12.32/1.18/7.65🔸
- 1 куриная грудка
- Фасоль 200-250 г (если времени совсем нет, можно взять консервированную)
- Грибы (любые, у нас шампиньоны) 100-150 г
- 2 средних моркови
- 1 крупная луковица
- 3 зубчика чеснока
- Томатная паста 2 ст. л.
- Соль, перец, пряности по вкусу
Приготовление:
- Фасоль предварительно отварить.
- Курицу разрезаем на маленькие кусочки.
- Добавляем лук полукольцами, отварную фасоль, морковь брусочками и грибы, около пол-стакана кипятка, пасту, тушим около 10 минут.
- Теперь добавляем специи и солим, перемешиваем, закрываем крышкой, тушим еще 7-10 минут.
3. Курино-грибной фитнес-ужин
🔸на 100грамм — 70.17 ккал🔸Б/Ж/У — 12.05/1.69/1.76🔸
Ингредиенты:
300 г свежих грибов
300-400 г куриной грудки
0,5 шт. лимона
1 зубок чеснока
100 мл натурального йогурта
соль, черный перец
Приготовление:
Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы порезать кубиками. На большом огне разогреть вместительную сковородку, и смазать ее слегка оливковым маслом. На нее необходимо выложить курицу, и обжарить ее в течение 8-9 минут на большом огне (кусочки нужно периодически переворачивать).
Теперь нужно разогреть еще одну сковородку, и на ней обжарить грибы. Туда же выдавить чеснок. После обжарки крупные куски чеснока можно смело выбросить. Жарить их нужно 8-10 минут на максимальном огне. После снять сковородку с огня и отставить в сторону. В маленькую емкость выдавить лимон. Курицу нужно сбрызнуть соком. Грибы равномерным слоем положить на мясо. Добавляем йогурт.
4. Куриная запеканка с овощами и сыром
🔸на 100грамм — 103.99 ккал🔸Б/Ж/У — 16.83/2.77/2.16🔸
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 морковка
- 1 головка лука
- 1 яйцо
- Сыр нежирный 70 г
- Цветная капуста 100 г
- Специи
Приготовление:
Курицу нарезать на мелкие кусочки, морковь и лук измельчить блендером или натереть. Всё смешать вместе с яйцом, посолить и выложить в противень. Сверху выложить капусту и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 градусах 40 минут.
5. Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
🔸на 100грамм — 120.02 ккал🔸Б/Ж/У — 9.89/5.62/8.13🔸
Ингредиенты:
- Фарш рыбный 250 г
- Лук 1 штука
- Сухари панировочные 4 столовые ложки
- Сливки 30%-ные 300 мл
- Сыр 17% 100 г
- Капуста брокколи по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец белый молотый по вкусу
Приготовление:
1. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.
2. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).
3. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.
4. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного «схватились».
5. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.
7. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180–190 градусах еще на 20 минут.
6. Куриное филе тушеное с овощами
🔸на 100грамм — 67.46 ккал🔸Б/Ж/У — 9.5/0.58/5.75🔸
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Морковь — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Грибы шампиньоны — 120 г
- Лук — 1 шт
- Соус соевый — 50 мл
- Сок лимонный — 1 ч. л
Приготовление:
Нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
На раскалённой сковороде во на большом огне на быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо.
Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Овощи должны получиться так скажем на зубок.
В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.
Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем ,все станет очень красивыми и блестящим.
Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.
7. Филе рыбы, запеченное под горчицей
🔸на 100грамм — 124.49 ккал🔸Б/Ж/У — 13.93/7.12/1.57🔸
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы — 500 г (у нас треска)
- Горчица 2 ст. л (не острая)
- Масло оливковое — 2 ст. л
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 200С
Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы.
Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.
Фитнес ужин, меню при похудении, что приготовить
Статья для тех, кто решил вести здоровый образ жизни, начав его с правильного и вкусного питания. Как полезно и сытно поужинать, и при этом не набрать лишних калорий? Фитнес ужин должен быть легким и состоять из овощей и белков. Причем первых на ужин должно быть больше.
Фитнес ужин: выбираем овощи
В вечерний рацион питания включите:
- зелёный салат
- болгарский перец
- цветная капуста
- авокадо
- брокколи
- огурцы
- кабачки
- тыква
- сельдерей
Одновременно следует употреблять, как свежие овощи, так и приготовленные на пару или в духовке.
Белок на фитнес ужин
Белок не должен быть тяжёлым, это может быть:
- нежирный творог
- яйца
- фасоль
- нежирная рыба
- грибы
- белый сыр
Порция на ужин должна быть небольшой, примерно 250-300 граммов.
Примерное меню для фитнес ужина:
- вареная курица с тушеными овощами
- запеченная рыба с овощами в духовке, зелёный салат
- омлет с овощами, творожная запеканка с овощами
- салат из морепродуктов; салат из овощей и мяса птицы
Омлет с овощами
Ингредиенты:
- два куриных яйца
- брокколи 150 грамм
- половинка сладкого перца
- небольшая луковица
- черри помидоры – 4 штучки
- половинка зубчика чеснока
- зелень
- четыре столовые ложки натурального йогурта
Приготовление:
Режем овощи. Обжариваем лук и чеснок. Добавляем овощи, 5 минут тушим. Взбиваем яйца с йогуртом и заливаем в овощи. Доводим до готовности.
Салат с яйцом и тунцом
Ингредиенты:
- баночка тунца в собственном соку
- одно варёное куриное яйцо
- один помидор
- один огурец
- лист салата
- соль, перец
- масло оливковое
Приготовление:
Небольшими кусочками нарезаем помидор, огурец, яйцо, лист салата и мясо тунца. Заправляем 1- 2 столовые ложки оливкового масла, можно добавить чайную ложку горчицы, соль и перец по вкусу. Всё перемешиваем.
Куриные котлеты с творогом
Ингредиенты:
- 350 грамм куриной грудки
- нежирный творог – 200 грамм
- куриное яйцо
- одна луковица
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Порезать куриную грудку небольшими кусочками. Очистить лук, мелко нарезать. Пропустить через мясорубку все ингредиенты. Полученный фарш посолить и поперчить. Запечь в духовке до готовности.
Приятного аппетита!
5 вариантов фитнес-ужина. Сохраните себе! — Спорт
1. Филе рыбы, запеченное под горчицей
на 100грамм — 124.49 ккалБ/Ж/У — 13.93/7.12/1.57
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы — 500 г (у нас треска)
- Горчица 2 ст. л (не острая)
- Масло оливковое — 2 ст. л
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Разогреть духовку до 200С
- Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
- Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы.
- Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.
2. Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе
на 100грамм — 89.24 ккалБ/Ж/У — 12.32/1.18/7.65
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- Фасоль 200-250 г (если времени совсем нет, можно взять консервированную)
- Грибы (любые, у нас шампиньоны) 100-150 г
- 2 средних моркови
- 1 крупная луковица
- 3 зубчика чеснока
- Томатная паста 2 ст. л.
- Соль, перец, пряности по вкусу
Приготовление:
1. Фасоль предварительно отварить.
2. Курицу разрезаем на маленькие кусочки.
3. Добавляем лук полукольцами, отварную фасоль, морковь брусочками и грибы, около пол-стакана кипятка, пасту, тушим около 10 минут.
4. Теперь добавляем специи и солим, перемешиваем, закрываем крышкой, тушим еще 7-10 минут.
3. Курино-грибной фитнес-ужин
на 100грамм — 70.17 ккалБ/Ж/У — 12.05/1.69/1.76
Ингредиенты:
- 300 г свежих грибов
- 300-400 г куриной грудки
- 0,5 шт. лимона
- 1 зубок чеснока
- 100 мл натурального йогурта
- соль, черный перец
Приготовление:
Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы порезать кубиками. На большом огне разогреть вместительную сковородку, и смазать ее слегка оливковым маслом. На нее необходимо выложить курицу, и обжарить ее в течение 8-9 минут на большом огне (кусочки нужно периодически переворачивать).
Теперь нужно разогреть еще одну сковородку, и на ней обжарить грибы. Туда же выдавить чеснок. После обжарки крупные куски чеснока можно смело выбросить. Жарить их нужно 8-10 минут на максимальном огне. После снять сковородку с огня и отставить в сторону. В маленькую емкость выдавить лимон. Курицу нужно сбрызнуть соком. Грибы равномерным слоем положить на мясо. Добавляем йогурт.
4. Куриная запеканка с овощами и сыром
на 100грамм — 103.99 ккалБ/Ж/У — 16.83/2.77/2.16
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 морковка
- 1 головка лука
- 1 яйцо
- Сыр нежирный 70 г
- Цветная капуста 100 г
- Специи
Приготовление:
Курицу нарезать на мелкие кусочки, морковь и лук измельчить блендером или натереть. Всё смешать вместе с яйцом, посолить и выложить в противень. Сверху выложить капусту и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 градусах 40 минут.
5. Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
на 100грамм — 120.02 ккалБ/Ж/У — 9.89/5.62/8.13
Ингредиенты:
- Фарш рыбный 250 г
- Лук 1 штука
- Сухари панировочные 4 столовые ложки
- Сливки 30%-ные 300 мл
- Сыр 17% 100 г
- Капуста брокколи по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец белый молотый по вкусу
Приготовление:
1. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.
2. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).
3. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.
4. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного «схватились».
5. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.
6. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).
7. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180–190 градусах еще на 20 минут.
7 ВАРИАНТОВ ФИТНЕС-УЖИНА — Спорт
1. Говядина с брокколи
- 150 гр. говядины
- 200 гр. брокколи
- 1 ч.л. растительного масла
- соевый соуст или соль, перец
Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течении 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1.ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи.
2.Салат с тунцом и кукурузой
- 1 баночка консервированного тунца(в собственном соку)
- 5 перьев зелёного лука
- небольшой пучок петрушки
- 1 баночка(320гр) консерв. кукурузы 1
- красный сладкий перец
- 1 ст.л. дижонской горчицы (зернистая)
- 1ст л сока лимона
- 1 ч.л. оливкового масла соль, перец
Приготовление:
1. Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. 2. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. 3. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей.
3. Творог с огурцом и зеленью
Ингредиенты:
- 250 гр. низкокаллорийного творога
- 50 гр натурального йогурта (или нежирной сметаны)
- 1 огурец
- 2 зубчика чеснока
- 30 гр. зелени укропа (или петрушки)
- 50 гр. шпината (по желанию)
- соль по вкусу
Приготовление:
Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом.Добавить натертый на мелкой терке огурец,выдавленный через чеснокодавилку чеснок,мелконарезанную зелень,посолить и тщательно перемешать.И вперед,в погоню за тонкой талией:)
4. Запеченная скумбрия с овощами. (очень сытно)
Взять одну крупную скумбрию помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца. Чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности ( минут 25-30).
5. Курица в мультиварке с шампиньонами
- куриное филе – 150 г;
- шампиньоны белые или коричневые – 200 г;
- лук-порей – 1/2 штуки;
- сметана нежирная – 50 г;
- оливковое масло – ½ ст. л.;
- карри – одна щепотка;
- поваренная соль.
Приготовление:
- Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение».
- Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками.
- Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать порядка десяти минут.
- Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде.
- Нарезать грибы на шесть частей.
- Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см.
- В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут.
- Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут.
6. Салат с брынзой и овощами
Любые свежие овощи 200 г порезать, смешать со 150 г нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и 1 ч.л. растительного масла. можно добавить отварное яйцо)
7. Паровые котлеты из индейки
- Индейка — 500 Грамм
- Зелень свежая — По вкусу
- Лук репчатый — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Мясо пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить зелень и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить в пароварке полчаса. Подавать с отваренной стручковой фасолью.
6 рецептов фитнес ужина! | Таки Вкусно
Ужин должен состоять из белка и овощей. Овощей в два раза больше. чем белка.
Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцарелы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.
Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цуккини в сезон.
В идеале половина овощей на ужин должны быть сырыми, вторая половина — приготовленные на пару, в духовке, на гриле.
Пригоршня — две ладошки — ваша порция ужина. Если говорить о граммах, то порция ужина для средней женщины в среднем должна быть 250 г, для мужчины — 350 г.
рыба, запеченная в духовке с овощами , зеленый салат, заправленный нерафинированным растительным маслом — кунжутным, оливковым;
салат из птицы и овощей;
салат из морепродуктов и овощей;
омлет с овощами; творожная запеканка с овощами;
тушеные овощи с отварной курицей, рыбой, морепродуктами.
1. Маринованная говядина с зелёной стручковой фасолью
Зелёная стручковая фасоль(можно замороженную)-100 гр.
Морковь-50 гр.
Постная говядина или телятина-150 гр.
Соевый соус 20-30 гр.
Чеснок-5 гр.
Свежий имбирь-10 гр.
Мёд-5 гр. Если вы на очень строгой диете, исключите мёд.
Оливковое масло 5 гр.
Приготовим мясо. Мелко порежьте мясо, на тонки продольные части, добавьте раздавленный или мелко рубленный чеснок, натертый на терке имбирь(или в порошке), добавьте мёд и соевый соус. Всё перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Отварите в течении 5 минут стручковую фасоль и добавьте туда же нарезанную длинными полосками морковь и варите еще 1-2 минуты. Слейте воду. Должно выглядеть так, как на фото
Разогрейте вок или глубокую сковородку, и начните обжаривать маринованное мясо. Оно даст небольшой сок, и получится небольшая тушка мяса. Тушите, пока большая часть жидкости испарится.
Добавьте к мясо отварные овощи и всё перемешайте!
2. Легкий салат с зерненым творогом
Ваши любимые овощи — 150-200 г (помидоры, лук, огурец, авокадо, листья салата и т.д.)
зерненый творог нежирный 100-150 г
3. Легкие куриные котлеты с творогом
На 4 порции:
300-400 г куриной грудки
200 г обезжиренного творога
1 луковица
1 яйцо
Перец, соль по вкусу
Очистите лук и разрежьте его на небольшие кусочки.
Порежьте на кусочки куриную грудку.
Через мясорубку пропустите все ингредиенты.
Поперчите, посолите и замесите фарш.
Сформируйте 4 котлеты.
Запекайте до готовности в аэрогриле или в духовке.
4. Cалат с тунцом и яйцом
баночка тунца в собственном соку (80 г)
1 отварное яйцо
листья салата
помидор
огурец
для заправки 1 ч.л. горчицы + 1 ч.л. оливкового масла
соль и перец
5. Рыбный суп
На 1 порцию потребуются:
лосось(сёмга, форель)-70 гр.
пангасиус-70 гр.
брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
морковь-25 гр.
лук порей(светлая часть)-25 гр.
масло оливковое-3 гр.
соль, перец, зелень по вкусу.
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем так, как на фото, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем! Все
6. Омлет с овощами
Яйца — 2 шт.
Йогурт натуральный — 4 ст.л.
Броколли 100-150г
Сладкий красный или желтый перец — 0,5 шт.
Маленькая луковица — 1 шт.
Помидорки черри — 4 шт.
Чеснок — 0,5 зубчика
Зелень
Все овощи порубить
На масле обжарить лук и чеснок. Добавить смесь из овощей и потушить минут пять. Яйца хорошо взбить венчиком с йогуртом. Залить смесь, накрыть крышкой и довести до готовности!
Источник
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при указании прямой ссылки (для интернет-изданий — гиперссылки) на непосредственный адрес материала на Сайте. Ссылка (гиперссылка) обязательна вне зависимости от полного либо частичного использования материалов с сайта http://http://takivkusno.ru
7 Вариантов фитнес-ужина | Про рецептики
1. Говядина с брокколи
-150 гр. говядины
-200 гр. брокколи
-1 ч.л. растительного масла
-соуст или соль, перец
Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течении 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1.ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи.
2. Салат с тунцом и кукурузой
-1 баночка консервированного тунца(в собственном соку)
-5 перьев зелёного лука
-небольшой пучок петрушки
-1 баночка(320гр) консерв. кукурузы 1
-красный сладкий перец
-1 ст.л. дижонской горчицы (зернистая)
-1ст л сока лимона
-1 ч.л. оливкового масла соль, перец
Приготовление:
1. Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. 2. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. 3. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей.
3. Творог с огурцом и зеленью
Ингредиенты:
-250 гр. низкокаллорийного творога
-50 гр натурального йогурта (или нежирной сметаны)
-1 огурец
-2 зубчика чеснока
-30 гр. зелени укропа (или петрушки)
-50 гр. шпината (по желанию)
-соль по вкусу
Приготовление:
Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом.Добавить натертый на мелкой терке огурец,выдавленный через чеснокодавку чеснок,мелконарезанную зелень,посолить и тщательно перемешать.И вперед,в погоню за тонкой талией
4. Запеченная скумбрия с овощами.
Взять одну крупную скумбрию помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца. Чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности ( минут 25-30).
5. Курица в мультиварке с шампиньонами
-куриное филе – 150 г;
-шампиньоны белые или коричневые – 200 г;
-лук-порей – 1/2 штуки;
-сметана нежирная – 50 г;
-оливковое масло – ½ ст. л.;
-карри – одна щепотка;
-поваренная соль.
Приготовление:
Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение».
Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками.
Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать порядка десяти минут.
Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде.
Нарезать грибы на шесть частей.
Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см.
В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут.
Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут.
6. Салат с брынзой и овощами
Любые свежие овощи 200 г порезать, смешать со 150 г нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и 1 ч.л. растительного масла. можно добавить отварное яйцо
7. Паровые котлеты из индейки
-Индейка — 500 Грамм
-Зелень свежая — По вкусу
-Лук репчатый — 1 Штука
-Яйцо — 1 Штука
-Соль — По вкусу
-Перец черный молотый — По вкусу
Мясо пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить зелень и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить в пароварке полчаса. Подавать с отваренной стручковой фасолью.
Приятного аппетита!
6 рецептов фитнес ужина! — рецепт с рачетом калорийности и БЖУ
Ужин должен состоять из белка и овощей. Овощей в два раза больше чем белка.
Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцарелы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.
Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цуккини в сезон.
В идеале половина овощей на ужин должны быть сырыми, вторая половина приготовленные на пару, в духовке, на гриле.
Пригоршня две ладошки ваша порция ужина. Если говорить о граммах, то порция ужина для средней женщины в среднем должна быть 250 г, для мужчины — 350 г.
рыба, запеченная в духовке с овощами , зеленый салат, заправленный нерафинированным растительным маслом кунжутным, оливковым;
салат из птицы и овощей;
салат из морепродуктов и овощей;
омлет с овощами; творожная запеканка с овощами;
тушеные овощи с отварной курицей, рыбой, морепродуктами.
1. Маринованная говядина с зелёной стручковой фасолью
Зелёная стручковая фасоль(можно замороженную)-100 гр.
Морковь-50 гр.
Постная говядина или телятина-150 гр.
Соевый соус 20-30 гр.
Чеснок-5 гр.
Свежий имбирь-10 гр.
Мёд-5 гр. Если вы на очень строгой диете, исключите мёд.
Оливковое масло 5 гр.
Приготовим мясо. Мелко порежьте мясо, на тонки продольные части, добавьте раздавленный или мелко рубленный чеснок, натертый на терке имбирь(или в порошке), добавьте мёд и соевый соус. Всё перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Отварите в течении 5 минут стручковую фасоль и добавьте туда же нарезанную длинными полосками морковь и варите еще 1-2 минуты. Слейте воду. Должно выглядеть так, как на фото
Разогрейте вок или глубокую сковородку, и начните обжаривать маринованное мясо. Оно даст небольшой сок, и получится небольшая тушка мяса. Тушите, пока большая часть жидкости испарится.
Добавьте к мясо отварные овощи и всё перемешайте!
2. Легкий салат с зерненым творогом
Ваши любимые овощи — 150-200 г (помидоры, лук, огурец, авокадо, листья салата и т.д.)
зерненый творог нежирный 100-150 г
3. Легкие куриные котлеты с творогом
На 4 порции:
300-400 г куриной грудки
200 г обезжиренного творога
1 луковица
1 яйцо
Перец, соль по вкусу
Очистите лук и разрежьте его на небольшие кусочки.
Порежьте на кусочки куриную грудку.
Через мясорубку пропустите все ингредиенты.
Поперчите, посолите и замесите фарш.
Сформируйте 4 котлеты.
Запекайте до готовности в аэрогриле или в духовке.
4. Cалат с тунцом и яйцом
баночка тунца в собственном соку (80 г)
1 отварное яйцо
листья салата
помидор
огурец
для заправки 1 ч.л. горчицы + 1 ч.л. оливкового масла
соль и перец
5. Рыбный суп
На 1 порцию потребуются:
лосось(сёмга, форель)-70 гр.
пангасиус-70 гр.
брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
морковь-25 гр.
лук порей(светлая часть)-25 гр.
масло оливковое-3 гр.
соль, перец, зелень по вкусу.
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем так, как на фото, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем! Все
6. Омлет с овощами
Яйца 2 шт.
Йогурт натуральный 4 ст.л.
Броколли 100-150г
Сладкий красный или желтый перец 0,5 шт.
Маленькая луковица 1 шт.
Помидорки черри 4 шт.
Чеснок 0,5 зубчика
Зелень
Все овощи порубить
На масле обжарить лук и чеснок. Добавить смесь из овощей и потушить минут пять. Яйца хорошо взбить венчиком с йогуртом. Залить смесь, накрыть крышкой и довести до готовности!