Калорийность морковной запеканки – Рецепт Творожно-морковная запеканка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Морковная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 218,8 %, бэта-каротином — 233 %, витамином K — 11,6 %, калием — 11,8 %, кремнием — 85,1 %, магнием — 12,5 %, фосфором — 13,9 %, кобальтом — 36,1 %, марганцем — 22,4 %, медью — 13,4 %, молибденом — 31,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.9 кКал	1684 кКал	10.8%	5.9%	926 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	8.6%	639 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	5.9%	933 г
Углеводы	19.7 г	219 г	9%	4.9%	1112 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.1%	1333 г
Вода	181.1 г	2273 г	8%	4.4%	1255 г
Зола	1.194 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	879.2 мкг	900 мкг	97.7%	53.7%	102 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	0.073 мкг	~
бета Каротин	4.965 мг	5 мг	99.3%	54.6%	101 г
бета Криптоксантин	0.073 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.6%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	6.9%	793 г
Витамин В4, холин	54.76 мг	500 мг	11%	6%	913 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	4.6%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	4.3%	1290 г
Витамин В9, фолаты	24.403 мкг	400 мкг	6.1%	3.4%	1639 г
Витамин В12, кобаламин	0.574 мкг	3 мкг	19.1%	10.5%	523 г
Витамин C, аскорбиновая	2.66 мг	90 мг	3%	1.6%	3383 г
Витамин D, кальциферол	0.257 мкг	10 мкг	2.6%	1.4%	3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.408 мг	15 мг	2.7%	1.5%	3676 г
Витамин Н, биотин	4.998 мкг	50 мкг	10%	5.5%	1000 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	2.6%	2105 г
Витамин РР, НЭ	3.1088 мг	20 мг	15.5%	8.5%	643 г
Ниацин	0.694 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.78 мг	2500 мг	8.7%	4.8%	1148 г
Кальций, Ca	109.59 мг	1000 мг	11%	6%	912 г
Кремний, Si	10.565 мг	30 мг	35.2%	19.4%	284 г
Магний, Mg	32.29 мг	400 мг	8.1%	4.5%	1239 г
Натрий, Na	47.22 мг	1300 мг	3.6%	2%	2753 г
Сера, S	117.75 мг	1000 мг	11.8%	6.5%	849 г
Фосфор, Ph	168 мг	800 мг	21%	11.5%	476 г
Хлор, Cl	122.11 мг	2300 мг	5.3%	2.9%	1884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	185 мкг	~
Бор, B	85.2 мкг	~
Ванадий, V	45.46 мкг	~
Железо, Fe	0.959 мг	18 мг	5.3%	2.9%	1877 г
Йод, I	8.81 мкг	150 мкг	5.9%	3.2%	1703 г
Кобальт, Co	3.526 мкг	10 мкг	35.3%	19.4%	284 г
Литий, Li	2.47 мкг	~
Марганец, Mn	0.1347 мг	2 мг	6.7%	3.7%	1485 г
Медь, Cu	104.91 мкг	1000 мкг	10.5%	5.8%	953 г
Молибден, Mo	13.375 мкг	70 мкг	19.1%	10.5%	523 г
Никель, Ni	2.996 мкг	~
Олово, Sn	6.9 мкг	~
Рубидий, Rb	9.7 мкг	~
Селен, Se	18.98 мкг	55 мкг	34.5%	19%	290 г
Стронций, Sr	12.42 мкг	~
Титан, Ti	0.41 мкг	~
Фтор, F	45.9 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	8715 г
Хром, Cr	2.74 мкг	50 мкг	5.5%	3%	1825 г
Цинк, Zn	0.5387 мг	12 мг	4.5%	2.5%	2228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.215 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	3.196 г	~
Сахароза	1.441 г	~
Фруктоза	2.777 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.12 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.167 г	~
Лизин	0.121 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.175 г	~
Заменимые аминокислоты	0.245 г	~
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.201 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.427 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.217 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.89 г	min 16.8 г	11.3%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.427 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.402 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	2%
18:2 Линолевая	0.117 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.7%

Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.2 кКал	1684 кКал	9.3%	5.9%	1071 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	10.4%	613 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.3%	2800 г
Углеводы	21.8 г	219 г	10%	6.4%	1005 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1.7%	3827 г
Зола	1.0157 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	527 мкг	900 мкг	58.6%	37.3%	171 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	2.937 мг	5 мг	58.7%	37.3%	170 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	6.9%	918 г
Витамин В4, холин	36.54 мг	500 мг	7.3%	4.6%	1368 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	4.6%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	5.1%	1258 г
Витамин В9, фолаты	23.914 мкг	400 мкг	6%	3.8%	1673 г
Витамин В12, кобаламин	0.688 мкг	3 мкг	22.9%	14.6%	436 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.272 мкг	10 мкг	2.7%	1.7%	3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	1.4%	4478 г
Витамин Н, биотин	5.831 мкг	50 мкг	11.7%	7.4%	857 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.8%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.8295 мг	20 мг	14.1%	9%	707 г
Ниацин	0.534 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.2 мг	2500 мг	6%	3.8%	1664 г
Кальций, Ca	81.1 мг	1000 мг	8.1%	5.2%	1233 г
Кремний, Si	0.642 мг	30 мг	2.1%	1.3%	4673 г
Магний, Mg	23.97 мг	400 мг	6%	3.8%	1669 г
Натрий, Na	47.34 мг	1300 мг	3.6%	2.3%	2746 г
Сера, S	127.7 мг	1000 мг	12.8%	8.1%	783 г
Фосфор, Ph	135.1 мг	800 мг	16.9%	10.8%	592 г
Хлор, Cl	86.69 мг	2300 мг	3.8%	2.4%	2653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144 мкг	~
Бор, B	6.7 мкг	~
Ванадий, V	11.03 мкг	~
Железо, Fe	0.755 мг	18 мг	4.2%	2.7%	2384 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	1.6%	4000 г
Кобальт, Co	4.882 мкг	10 мкг	48.8%	31%	205 г
Литий, Li	1.542 мкг	~
Марганец, Mn	0.0555 мг	2 мг	2.8%	1.8%	3604 г
Медь, Cu	44.64 мкг	1000 мкг	4.5%	2.9%	2240 г
Молибден, Mo	5.976 мкг	70 мкг	8.5%	5.4%	1171 г
Никель, Ni	1.231 мкг	~
Олово, Sn	0.34 мкг	~
Селен, Se	16.975 мкг	55 мкг	30.9%	19.7%	324 г
Титан, Ti	0.95 мкг	~
Фтор, F	25.44 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15723 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5618 г
Цинк, Zn	0.4121 мг	12 мг	3.4%	2.2%	2912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.313 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.6 г	max 100 г
Галактоза	0.0214 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6424 г	~
Лактоза	0.7709 г	~
Сахароза	0.8994 г	~
Фруктоза	0.257 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.3693 г	~
Аргинин*	0.5025 г	~
Валин	0.5798 г	~
Гистидин*	0.3067 г	~
Изолейцин	0.5574 г	~
Лейцин	1.0198 г	~
Лизин	0.7665 г	~
Метионин	0.2754 г	~
Метионин + Цистеин	0.3806 г	~
Треонин	0.4582 г	~
Триптофан	0.1149 г	~
Фенилаланин	0.542 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.0316 г	~
Заменимые аминокислоты	4.5512 г	~
Аланин	0.3223 г	~
Аспарагиновая кислота	0.6511 г	~
Глицин	0.2088 г	~
Глутаминовая кислота	2.0285 г	~
Пролин	1.045 г	~
Серин	0.5279 г	~
Тирозин	0.4894 г	~
Цистеин	0.1042 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2458 г	~
17:0 Маргариновая	0.0036 г	~
18:0 Стеариновая	0.1055 г	~
20:0 Арахиновая	0.0036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.596 г	min 16.8 г	3.5%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0468 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0012 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.4904 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1511 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.8%
18:2 Линолевая	0.1319 г	~
18:3 Линоленовая	0.0072 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%

Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.1 кКал	1684 кКал	7.1%	6%	1414 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	9%	938 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.5%	1302 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	4.5%	1872 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.7%	1250 г
Вода	68 г	2273 г	3%	2.5%	3343 г
Зола	1.1893 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	472.3 мкг	900 мкг	52.5%	44.1%	191 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	0.0016 мкг	~
бета Каротин	2.524 мг	5 мг	50.5%	42.4%	198 г
бета Криптоксантин	0.2031 мкг	~
Ликопин	0.0236 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.3496 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	8.3%	1011 г
Витамин В4, холин	37.57 мг	500 мг	7.5%	6.3%	1331 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	5.3%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	4.5%	1905 г
Витамин В9, фолаты	6.102 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6555 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	2.2%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	2.16 мг	90 мг	2.4%	2%	4167 г
Витамин D, кальциферол	0.333 мкг	10 мкг	3.3%	2.8%	3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.498 мг	15 мг	3.3%	2.8%	3012 г
гамма Токоферол	0.0164 мг	~
дельта Токоферол	0.0004 мг	~
Витамин Н, биотин	3.937 мкг	50 мкг	7.9%	6.6%	1270 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2.2%	3871 г
Витамин РР, НЭ	2.2905 мг	20 мг	11.5%	9.7%	873 г
Ниацин	0.516 мг	~
Бетаин	0.0061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.71 мг	2500 мг	8.5%	7.1%	1181 г
Кальций, Ca	88.21 мг	1000 мг	8.8%	7.4%	1134 г
Кремний, Si	6.406 мг	30 мг	21.4%	18%	468 г
Магний, Mg	26.38 мг	400 мг	6.6%	5.5%	1516 г
Натрий, Na	225.93 мг	1300 мг	17.4%	14.6%	575 г
Сера, S	34.74 мг	1000 мг	3.5%	2.9%	2879 г
Фосфор, Ph	127.5 мг	800 мг	15.9%	13.4%	627 г
Хлор, Cl	25.93 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	8870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	289.1 мкг	~
Бор, B	191.3 мкг	~
Ванадий, V	8.43 мкг	~
Железо, Fe	0.995 мг	18 мг	5.5%	4.6%	1809 г
Йод, I	7.19 мкг	150 мкг	4.8%	4%	2086 г
Кобальт, Co	3.375 мкг	10 мкг	33.8%	28.4%	296 г
Литий, Li	1.38 мкг	~
Марганец, Mn	0.0935 мг	2 мг	4.7%	3.9%	2139 г
Медь, Cu	58.31 мкг	1000 мкг	5.8%	4.9%	1715 г
Молибден, Mo	2.809 мкг	70 мкг	4%	3.4%	2492 г
Никель, Ni	8.652 мкг	~
Олово, Sn	0.1 мкг	~
Рубидий, Rb	51.8 мкг	~
Селен, Se	4.772 мкг	55 мкг	8.7%	7.3%	1153 г
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	16.28 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24570 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	3.7%	2294 г
Цинк, Zn	0.2368 мг	12 мг	2%	1.7%	5068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.183 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	4.3906 г	~
Сахароза	1.2296 г	~
Фруктоза	4.0191 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1344 г	~
Аргинин*	0.1841 г	~
Валин	0.1497 г	~
Гистидин*	0.0661 г	~
Изолейцин	0.1148 г	~
Лейцин	0.2038 г	~
Лизин	0.1587 г	~
Метионин	0.0752 г	~
Метионин + Цистеин	0.1398 г	~
Треонин	0.1348 г	~
Триптофан	0.0363 г	~
Фенилаланин	0.1278 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2164 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3839 г	~
Аланин	0.1412 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Глицин	0.0841 г	~
Глутаминовая кислота	0.4668 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.2 г	~
Тирозин	0.0898 г	~
Цистеин	0.0609 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.0409 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3069 г	~
17:0 Маргариновая	0.0047 г	~
18:0 Стеариновая	0.1318 г	~
20:0 Арахиновая	0.0045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.7439 г	min 16.8 г	4.4%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0583 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0015 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.6123 г	~
18:1 цис	0.0004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1886 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.4%
18:2 Линолевая	0.1646 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.015 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%

Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.7 кКал	1684 кКал	4.6%	6%	2196 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	4.4%	2923 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.6%	5091 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	8.2%	1587 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	17.6%	741 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.6%	2877 г
Зола	0.891 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1973.5 мкг	900 мкг	219.3%	285.9%	46 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	11.742 мг	5 мг	234.8%	306.1%	43 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.8%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	6.6%	1978 г
Витамин В4, холин	24.6 мг	500 мг	4.9%	6.4%	2033 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	10%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	10%	1307 г
Витамин В9, фолаты	11.119 мкг	400 мкг	2.8%	3.7%	3597 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	1.4%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	3.6 мг	90 мг	4%	5.2%	2500 г
Витамин D, кальциферол	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	1.8%	7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.544 мг	15 мг	3.6%	4.7%	2757 г
Витамин Н, биотин	1.865 мкг	50 мкг	3.7%	4.8%	2681 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	14.7%	882 г
Витамин РР, НЭ	1.2607 мг	20 мг	6.3%	8.2%	1586 г
Ниацин	0.858 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.08 мг	2500 мг	6.5%	8.5%	1533 г
Кальций, Ca	29.28 мг	1000 мг	2.9%	3.8%	3415 г
Кремний, Si	26.111 мг	30 мг	87%	113.4%	115 г
Магний, Mg	33.94 мг	400 мг	8.5%	11.1%	1179 г
Натрий, Na	24.32 мг	1300 мг	1.9%	2.5%	5345 г
Сера, S	21.69 мг	1000 мг	2.2%	2.9%	4610 г
Фосфор, Ph	65.3 мг	800 мг	8.2%	10.7%	1225 г
Хлор, Cl	75.79 мг	2300 мг	3.3%	4.3%	3035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	367.8 мкг	~
Бор, B	209.8 мкг	~
Ванадий, V	108.29 мкг	~
Железо, Fe	0.777 мг	18 мг	4.3%	5.6%	2317 г
Йод, I	6.38 мкг	150 мкг	4.3%	5.6%	2351 г
Кобальт, Co	4.22 мкг	10 мкг	42.2%	55%	237 г
Литий, Li	6.178 мкг	~
Марганец, Mn	0.2349 мг	2 мг	11.7%	15.3%	851 г
Медь, Cu	91.83 мкг	1000 мкг	9.2%	12%	1089 г
Молибден, Mo	21.66 мкг	70 мкг	30.9%	40.3%	323 г
Никель, Ni	6.888 мкг	~
Олово, Sn	0.2 мкг	~
Рубидий, Rb	24.2 мкг	~
Селен, Se	2 мкг	55 мкг	3.6%	4.7%	2750 г
Стронций, Sr	8.96 мкг	~
Титан, Ti	0.55 мкг	~
Фтор, F	61.27 мкг	4000 мкг	1.5%	2%	6528 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	8.9%	1471 г
Цинк, Zn	0.5172 мг	12 мг	4.3%	5.6%	2320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.414 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.574 г	~
Сахароза	3.604 г	~
Фруктоза	1.03 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аргинин*	0.12 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.162 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.171 г	~
Заменимые аминокислоты	0.614 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.239 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.549 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.007 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.181 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.361 г	min 16.8 г	2.1%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.297 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.083 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.9%
18:2 Линолевая	0.07 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.3%

Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.7 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1624 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4.7%	2054 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	4.4%	2154 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	7.4%	1304 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.2%	1053 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	3.1%	3084 г
Зола	0.847 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	608.7 мкг	900 мкг	67.6%	65.2%	148 г
Ретинол	0.05 мг	~
альфа Каротин	2318 мкг	~
бета Каротин	5.535 мг	5 мг	110.7%	106.8%	90 г
Ликопин	0.667 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	170.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	6.8%	1417 г
Витамин В4, холин	56.07 мг	500 мг	11.2%	10.8%	892 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	8.5%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	5.8%	1667 г
Витамин В9, фолаты	14.067 мкг	400 мкг	3.5%	3.4%	2844 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	3.4%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	3.93 мг	90 мг	4.4%	4.2%	2290 г
Витамин D, кальциферол	0.44 мкг	10 мкг	4.4%	4.2%	2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.56 мг	15 мг	3.7%	3.6%	2679 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	4.04 мкг	50 мкг	8.1%	7.8%	1238 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	7.1%	1348 г
Витамин РР, НЭ	1.3753 мг	20 мг	6.9%	6.7%	1454 г
Ниацин	0.038 мг	~
Бетаин	0.267 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.33 мг	2500 мг	9.7%	9.4%	1036 г
Кальций, Ca	33 мг	1000 мг	3.3%	3.2%	3030 г
Магний, Mg	10.4 мг	400 мг	2.6%	2.5%	3846 г
Натрий, Na	72.8 мг	1300 мг	5.6%	5.4%	1786 г
Сера, S	35.2 мг	1000 мг	3.5%	3.4%	2841 г
Фосфор, Ph	61.7 мг	800 мг	7.7%	7.4%	1297 г
Хлор, Cl	31.2 мг	2300 мг	1.4%	1.4%	7372 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	3.8%	2571 г
Йод, I	4 мкг	150 мкг	2.7%	2.6%	3750 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	19.3%	500 г
Марганец, Mn	0.1011 мг	2 мг	5.1%	4.9%	1978 г
Медь, Cu	46.6 мкг	1000 мкг	4.7%	4.5%	2146 г
Молибден, Mo	1.2 мкг	70 мкг	1.7%	1.6%	5833 г
Селен, Se	6.407 мкг	55 мкг	11.6%	11.2%	858 г
Фтор, F	13.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30465 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6250 г
Цинк, Zn	0.382 мг	12 мг	3.2%	3.1%	3141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.953 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.393 г	~
Сахароза	2.393 г	~
Фруктоза	0.367 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.219 г	~
Валин	0.2 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.171 г	~
Лейцин	0.284 г	~
Лизин	0.247 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.144 г	~
Треонин	0.249 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.226 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.217 г	~
Аспарагиновая кислота	0.373 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.598 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.125 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	114 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.433 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.003 г	min 16.8 г	6%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.826 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.33 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.8%
18:2 Линолевая	0.297 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.2%

Рецепт морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

морковная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 34,6 %, бэта-каротином — 33,3 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином B12 — 22,7 %, витамином H — 11,4 %, витамином PP — 13,8 %, фосфором — 16,8 %, кобальтом — 48,5 %, селеном — 30,5 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».