Лео бокерия правильное питание – Диета Лео Бокерии. Как похудеть на 10 кг в 79 лет. Что есть, чтобы худеть и быть здоровым (информация из интервью Лео Бокерии) | Блогер на пенсии

Лео Бокерия о питании

Почти у каждого врача с многолетним стажем формируется уникальный подход к здоровому образу жизни, и пример Лео Бокерии показательный. Главный кардиохирург России вошел в список ста лучших специалистов в мире по версии журнала Forbes.

Несмотря на то, что знаменитости в сфере медицины уже 79 лет, он упорно трудится и даже не собирается на пенсию, проводя сложные операции и продолжая спасать людей. Секретом своего долголетия доктор считает принципы питания, которым верен уже десятки лет. «Со Вкусом» расскажет о некоторых из них.

Правила питания

лео бокерия о питании

Придерживаясь нескольких простых правил, можно не только избежать тяжелых заболеваний и чувствовать себя бодрым, но и расстаться с лишними килограммами. Как раз-таки они — первый звоночек, что в организме нарушен обмен веществ. Систему питания Бокерии нередко используют в диетологии, поскольку врач уже давно сделал прорыв в этой области, заявив, что завтраки губят фигуру и здоровье.

Вред завтрака

как правильно питаться

«Я очень давно, когда началось еще советско-американское сотрудничество, обратил внимание, что очень известные хирурги в лучшем случае выпивали утром маленькую чашечку кофе. Всё! В полдень (это то, что у них называется ланчем) это какой-то бутербродик», — вспоминает медик.

Первое и основное — отказаться от утреннего приема пищи. Кардиохирург не перестает повторять это своим пациентам: после пробуждения организм абсолютно не готов полноценно переваривать пищу, она лежит комом, бродит и не усваивается даже наполовину так эффективно, как днем. Стакан воды с лимоном в этом не поможет.

главный кардиохирург РФ

Согласно его исследованиям, мы готовы к «завтраку» только к полудню, о чём свидетельствует пробуждающийся аппетит. А вот легкий ужин — залог быстрого похудения.

Польза ужина

Вечером организм работает по-другому, это правда, и обмен замедляется, поэтому тяжелые углеводы на ночь есть не рекомендуется. Белки и клетчатка должны стать основой всех вечерних блюд, это могут быть стейк из рыбы или курицы с салатом, яйца, фрукты или фасоль (в ней очень много растительного белка).

советы кардиохирурга

Лео Бокерия уверяет, что в странах, где люди долго живут, вечером всегда накрывают на стол, а после остается время для физической активности. Этого расписания врач придерживается и сам.

Что ест Лео Бокерия

что ест леонид бокерия

    Завтрак в рационе обычно отсутствует, но иногда кардиохирург может позволить себе немного домашнего творога (а не углеводную овсянку или другую кашу, что принято считать правильным).

    Обед: это может быть бутерброд или домашний йогурт с фруктами и темным шоколадом.

    Ужин: гречневая каша с помидорами.

рациона лео бокерия

Вот пример очень простого, но правильного рациона. Его можно разнообразить овощами, бобовыми, супами, если продолжать придерживаться закономерности «от меньшего к большему» и оставлять на вечер белковые продукты.

Уже более 20 лет Бокерия не употребляет сахар и утверждает: «Жизнь и без него сладкая!» Также мужчина отказался от употребления красного мяса в пользу мяса птицы или рыбы, а также старается есть меньше соленых продуктов. Копченые не ест ни в каком виде, и колбасы входят в их число.

что есть чтобы жить долго

Такой ответственный подход к питанию во многом объясняет хорошее самочувствие кардиохирурга, а его советы как минимум разумны. «Во всех странах, где люди долго живут, они живут так», — подытоживает он. Если вы находите наш материал полезным и интересным, обязательно поделитесь им с другими!

sovkusom.ru

Лео Бокерия: 5 правил питания

Завтрак отдай врагу

Уже давно считается, что для качественного и быстрого похудения нужно отказаться от ужина. Предполагается, что вечером обмен веществ у людей сильно замедляется. Кроме именно вечерняя пища переходит в игровые отложения. Завтрак же при подобной системе является самым правильным приемом пищи за день. И чем он плотнее, тем лучше для организма, здоровья и похудения.

Однако современные исследования удивляют даже опытных врачей-диетологов. Дело в том, что российский кардиолог Лео Бокерия опроверг теорию о незаменимости завтраков. По его профессиональному мнению, отказаться следует именно от него. А ужин, как он полагает, является предпосылкой к качественному и здоровому похудению. Кардиолог заявляет, что все дело в обычной физиологии.

Как же связаны завтрак, ужин и похудение? От чего следует отказаться в действительности? И чем на самом деле лучше пренебречь в условиях современной жизни? Следует разобраться более подробно!

Почему мы набираем вес

Ни для кого не секрет, что набор веса, прежде всего, связан с неправильным питанием. Конечно, если отложить в сторону вопросы гормональных сбоев или здоровья. Именно нарушение питания (качества или режима) способно погубить фигуру. Именно по этой причине так важно соблюдать правильное питание. Или следить за тем, что и когда ты употребляешь в пищу.

Набор веса происходит также из-за неправильно распределения КБЖУ. КБЖУ – это калории, белки, жиры и углеводы. Мало кто знает, но углеводы не следует есть утром. А многие люди пренебрегают этим правилом, когда едят каши, особенно быстрого приготовления.

Также можно набрать вес из-за сильных заблуждений, которые нам навязывают. Например, давно считается, что вечером замедляется обмен веществ. Конечно, это верно. Но по утверждениям диетологов, это не значит, что надо перестать ужином.

Как грамотно питаться, чтобы похудеть

Итак, если следовать заветам кардиолога Лео Бокерии, от завтрака лучше отказаться. Почему же? Потому что утром организм еще не готов к работе. И когда в него поступает пища, соответствующие сигналы от мозга еще не получены. Еда перерабатывается плохо, вяло и совершенно нецелесообразно.

Именно поэтому волчий голод люди начинают испытывать именно к полудню. В этом время организм полностью бодр и готов работать.

Многие люди считают, что за полчаса до завтрака необходимо пить воду с лимоном. Это, по их словам, пробуждает желудок. Однако это не совсем так. Даже в этом случае организм еще очень вялый. Поэтому ни полчаса, ни час, ни полтора никак на качество усвоения пищи не повлияют. Поэтому лучшее решение – просто отказаться от завтрака в пользу ужина.

Принципы правильного питания без завтрака

Однако отказываться от завтрака бездумно не стоит. Существует и определенные принципы, которые нужно соблюдать.

— Откажитесь от завтрака, но не наедайтесь на ночь. Конечно, к вечеру вы будете испытывать сильный голод. Но все же вставайте из-за стола с легким ощущением голода. Переедание может только добавить нагрузку на ваш желудок и организм. А сигналы о переедании поступают в мозг дольше. Поверьте, через 20 минута после вы уже не буду ощущать легкого голода.

— На ужин ешьте большое количество белков и клетчатки. Разумеется, это мясо, рыба, овощи. Также подойдут бобовые. Например, фасоль. Именно они насытят вас и не дадут набрать лишний вес. Даже при системе отказа от завтрака.

— Откажитесь от сладкого, газированных напитков, мучного, сырокопченого. Все подобные снеки и сладости только будут раззадоривать ваш организм. Отказ от завтрака – это не диета, однако организм к обеду будет требовать вкусного. Не давайте мозгу себя перехитрить! Копченое и соленое может сильно задержать воду в организме. А сахар только поднимет уровень глюкозы в крови. Поверьте, самочувствие после такого будет ужасным. Поэтому не стоит рисковать.

— Пейте много воды. Не менее двух литров чистой воды в день. Кстати, перед ужином диетологи также рекомендуют выпить стакан воды. Здесь замешан психологический ход: желудок наполнен, потому съедается меньше. После ужина пить нельзя. Максимум специалисты разрешают выпить стакан воды за пару часов до сна.

— После ужина (через час-полтора) выполните физические упражнение. Подойдут легкие: бег, приседания, планка, небольшие кардионагрузки.

Итак, чтобы похудеть, нужно пересмотреть свою систему питания. Возможно, вы именно тот человек, которому данная схема не подойдет. Ведь если вы сильно зависимы от завтраков, то резкая смена может негативно сказаться на самочувствии.

Однако даже такую систему отказа от завтраков можно применять. Например, если рассматривать ее как особую нестрогую диету. Попробуйте убрать из рациона завтраки и включить в него ужин, богатый белком.

Возможно, результат вас действительно поразит! А если он сработает, поделитесь с близкими. Кто знает, может, им тоже будет полезно отказаться от завтрака и отдать его врагу вместо ужина?

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

zhurnal-lady.com

Как сохранить сердце здоровым? Советы Лео Бокерии | Здоровая жизнь | Здоровье

29 сентября отмечается Всемирный день сердца.

О лечении этого важнейшего органа, а также о проблемах здраво­охранения мы поговорили с Лео Бокерия, президентом Л­иги здоровья нации, к­ардиохирургом с мировым именем, который почти 20 лет руководит Центром сердечно-сосудистой хирургии им. Бакулева.

Лидия Юдина, «АиФ»: Лео Антонович, за эти годы центр превратился в мирового лидера по «ремонту сердец». Кто вы в первую очередь — врач или менеджер?

Лео Бокерия: Я кардиохирург, моя основная задача — лечить людей. Я хорошо знаю своё дело, что даёт возможность руководить коллективом большого учреждения. Кстати, это мировая практика, когда директором крупной многопрофильной клиники назначается кардиохирург. Руководитель должен детально разбираться во всех тонкостях — только тогда учреждение будет успешно работать.

Я категорически против менеджеров. Не имея возможности разобраться в вопросе самостоятельно, он вынужден выслушивать донесения — и выбирать не то, которое объективно, а то, которое ему наиболее понятно. Об успешной работе в таком случае говорить не приходится.

Две капельницы на вуз

— Вы считаете врачей наиболее о­бразованной частью общества. А министр здравоохранения недавно признала, что уровень подготовки врачей упал до «б­есстыдно низкого».

Во многом это объясняется тем, что сегодня медвузы расплодились, как грибы, — подчас они создаются там, где для этого нет никаких условий. Попал как-то в одну провинциальную больницу — там в отделении реанимации стояли четыре железные койки, а из медоборудования было две капельницы — и с удивлением узнал, что на её базе открылся… медицинский институт. Какое образование получат в нём студенты? Где они наберут необходимый для самостоятельной работы практический опыт?

Перед поступлением в ординатуру Бакулевского центра мы проводим отбор соискателей по системе тестов, разработанных по мировым стандартам в США. И каждый раз выясняется, что какая-то часть дипломированных медиков даже не знает цифр нормального артериального давления! Однако уровень подготовки врачей всегда был очень неоднородным, а сейчас произошло ещё большее расслоение: плохие — ещё хуже, а хорошие — ещё лучше.

Недавно я был членом отборочной комиссии на научное отделение 1-го МГМУ им. Сеченова и могу сказать, что в моё время таких блестяще подготовленных студентов, свободно владеющих иностранными языками и имеющих такое чёткое представление о том, чем они будут заниматься, не было.

— По всей стране открываются федеральные медицинские центры — считается, что в них пациенты смогут получить более качественное лечение. Но в стране дефицит врачебных кадров — почти 28%.

Федеральных центров сердечно-сосудистой хирургии пока немного, и они полностью обеспечены высоко­квалифицированными кадрами. Но в целом отток кадров из медицины достиг катастрофических размеров. Недавно ректором одного из медвузов были озвучены страшные цифры — из медицины уходят до 40% выпускников (как правило, переходят в фарм­фирмы). Но их исчезновение после окончания медвузов — это только часть проблемы.

Потери, куда более болезненные, происходят и дальше, после «доводки» выпускника до уровня реального профессионального врача в стенах медучреждений. Вся беда в том, что врачи, получившие бесплатное образование, не чувствуют себя за него обязанными. Для дефицитных специалистов, обучаемых за счёт бюджета, должна быть законо­дательно пред­усмотрена форма распределения — только так мы сможем решить проблему нехватки высококвалифицированных кадров.

Ни прокурор, ни президент

— Российское здравоохранение модернизируют не первый год, вкладывая в него беспрецедент­ные суммы, но, сколько бы ни выделялось денег на нужды медицины, всё равно оказывается, что этого мало…

Для того чтобы врач был профессионалом, ему необходимо непрерывное образование (в США, чтобы сдать обязательные экзамены, врач должен иметь не менее 500 часов лекций) и всё необходимое, чтобы поставить диагноз и помочь больному: лекарства, оборудование, инст­рументы и т. д.

Чтобы иметь возможность продолжать обучение, врач должен иметь зар­плату, которая избавит его от необходимости работать на трёх работах (а сегодня врачи пашут без выходных). Второй вопрос сегодня до какой-то степени решён — сегодня страна насыщена дорогостоящим оборудованием. Но часто оно простаивает, так как не подкреплено ни сервисным обслуживанием, ни программным обеспечением. Так что, о чём бы ни шла речь, вопрос упирается в деньги.

— Многих не устраивает к­ачество обслуживания в государ­ственных медучреждениях, и они обращаются в част­ные клиники. Может ли частная медицина когда-нибудь стать полноценным конкурентом г­осударственной?

Какие-то сегменты здраво­охранения частники могут закрыть. На самом деле пациенту всё равно, где лечиться — в частной ли клинике или государственной. Важно, чтобы его вылечили. А чтобы это гарантированно произошло, важно, чтобы интересы пациента кто-то защищал.

У нас этим занимается, во-первых, президент (именно на его адрес направляют письма обиженные пациенты), во-вторых, прокурор. Понятно, что ни в том, ни в другом случае отслеживать ход лечения некому. Следить за тем, чтобы пациенту оказывали правильное лечение, должны другие службы, в качестве которых во всём мире выступают страховые компании, которые имеют штат профессиональных экспертов.

Еда по-американски

— Обычно для профилактики болезней сердца рекомендуют среди­земноморскую диету*. А вы поклонник диеты американских астронавтов…

Доказано: люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, заболевают сердечно-сосудистыми заболеваниями в среднем на 10 лет позже (в 59-63 года). Однако нужно понимать, что в Средиземноморье другой климат, условия жизни, другое качество продуктов и что полностью перенести её в наши условия невозможно. Другое дело — диета американских астронавтов.

Хотя она в о­сновном рекомендуется людям, которые не хотят по­правляться (я придерживался её дважды и каждый раз сбрасывал вес до уровня аспирантского возраста), компоненты этой диеты помогут уберечься от болезней серд­ца.

— Учёные объявили, что в ближайшие 5 лет будет создано лекарство, которое поможет любому человеку дожить до 140 лет.

В вопросах продления и улучшения качества жизни в последние годы сделан колоссальный скачок. Появились новые препараты и хирургические методы лечения, позволяющие людям старшего возраста забыть о своих возрастных проблемах. Но ничто не отменит естественного хода природы. Единственное, что может человек, — это постараться сделать всё, что он задумал, в сроки, отмеренные природой, и совершенствовать свой организм.

Для этого нужно выстраивать свою жизнь грамотно: правильно питаться, высыпаться, работать там, где ты можешь принести максимальную пользу, выбирать правильные места для жизни, стараться сделать свою жизнь комфортной за счёт общения с людьми, которые тебе приятны.

* В основе рациона — неочищенные крупы, макароны из твёрдых сортов пшеницы, морепродукты, оливковое масло, овощи и фрукты.

Как сохранить сердце здоровым

Советы Лео Бокерия читателям «АиФ»:

Питайтесь правильно. Не злоупотребляйте красным мясом. Для профилактики болезней сердца поможет диета американских астронавтов. Основа питания — варёное мясо и рыба (из них вывариваются жиры, что облегчает переваривание). Не рекомендуются гарниры (в варёных овощах скапливается больше клетчатки, чем в свежих), мучное, сладкое, солёное.

Учитесь правильно организовывать свою жизнь. Работайте и живите там, где нравится, общайтесь с теми, с кем приятно.

Соблюдайте режим дня. Обязательно нужно высыпаться.

Выберите для себя оптимальный режим физической активности. Естественный путь профилактики сердечных недугов — ходьба. Она даёт прекрасные результаты даже на начальных стадиях гипертонической болезни. 30 минут в день достаточно для поддержания сосудов в норме.

Развивайте и поддерживайте в себе оптимизм. Это можно сделать даже с помощью одежды. Я, например, люблю немного похулиганить — выбираю себе пиджаки и галстуки ярких расцветок, ведь выздоровление больного во многом зависит от того, с каким настроением он уйдёт со встречи со мной.

aif.ru

Лео Бокерия: лучшая привычка для здоровой жизни — хорошее настроение

Один из ведущих кардиохирургов мира, почетный президент Национального медицинского исследовательского центра сердечно-сосудистой хирургии им. А.Н. Бакулева Лео Бокерия 22 декабря отметит 80-летний юбилей. Несмотря на плотный график — работу в Общественной палате, руководство Общероссийской общественной организацией «Лига здоровья наций» и порядка пяти операций в день, — кардиохирург нашел время пообщаться с ТАСС. В интервью Лео Бокерия рассказал о самых распространенных болезнях сердца в России, мерах профилактики и привычках, которые помогут оставаться здоровым как можно дольше.

— Лео Антонович, расскажите, пожалуйста, какие сердечно-сосудистые заболевания в России встречаются чаще всего?

— Основным «убийцей» является гипертоническая болезнь, так как она может привести к смерти мозга и параличу сердца. Гипертония опасна тем, что часто люди на протяжении долгого времени могут не догадываться о наличии болезни. Однако сегодня она очень хорошо лечится. Распространенной болезнью является варикозное расширение вен, которая чаще всего встречается у женщин. Варикоз может спровоцировать образование тромбов со всеми вытекающими последствиями. Также часто встречаются аритмия, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда. Раньше из-за большого числа пациентов, страдающих ревматизмом, был широко распространен приобретенный порок сердца.

— На какие симптомы следует в первую очередь обратить внимание, чтобы предотвратить данные болезни?

— Если вы чувствуете боль в грудной клетке, нужно немедленно обращаться к врачу. В частности, при инфаркте миокарда пациенты жалуются на жгучую, нестерпимую боль за грудиной. Даже если боль проявляется периодически и не очень сильно, все равно надо идти к врачу, потому что однажды это может плохо закончиться. Второй серьезный признак заболевания сердца — это одышка. Также может быть частое головокружение, что свидетельствует о плохом кровоснабжении мозга.

Всем советую иметь дома тонометр и периодически измерять давление. Повышенное давление может стать причиной аритмии сердца

— Можно ли сказать, что сегодня болезни сердца молодеют?

— Нет. Увеличение числа пациентов с данными болезнями связано с тем, что произошел колоссальный прорыв в диагностике и улучшилась выявляемость. Например, с помощью компьютерного томографа сегодня можно полностью обследовать человека. Поэтому сказать, что сердечно-сосудистые заболевания молодеют, нельзя, наоборот — мы стали жить дольше.

— А ранний выход на пенсию влияет на развитие болезней сердца?

— Наоборот! Если у человека есть материальная возможность после выхода на пенсию продолжать более или менее полноценную жизнь, то появляется много возможностей для того, чтобы быть активным и здоровым. Специально для активного времяпрепровождения сегодня для пенсионеров создается много различных программ. Не зря же говорят, что движение — жизнь.

Например, в Лиге здоровья наций для всех возрастов существует такая программа повышения физической активности — «Человек идущий». Она включает в себя командные соревнования по количеству пройденных шагов за определенный промежуток времени. Программа имеет хорошие перспективы и очень полезна, так как уже многократно было доказано, что самым эффективным методом оздоровления человека, причем массово, является ходьба. 

Человек, который ходит два часа в неделю, не бегом, но и не легким прогулочным шагом, проживает на шесть-восемь лет дольше, чем его сверстники

— Вы говорите, движение — жизнь, а правда ли, что профессиональные спортсмены больше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям?

— Не совсем. Действительно, при большой нагрузке увеличивается и масса миокарда — мышцы сердца. Если у человека есть гипертрофическая обструктивная кардиомиопатия (утолщение перегородки сердца), это может привести к смертельному исходу при больших нагрузках. Кроме того, у профессиональных спортсменов масса сердца больше, чем у обычного человека. Со временем увеличение объема миокарда неизбежно увеличивает и объем соединительной ткани на органе, что делает сердце менее выносливым. У спортсменов с большими нагрузками в течение длительного времени «износ» миокарда происходит быстрее. 

— Какие виды спорта могут нанести наибольший ущерб?

— Тяжелые вида спорта, где есть тяжелые нагрузки, например пауэрлифтинг, бег на длинные дистанции, плавание. Те виды спорта, где преобладает развитие конкретной группы мышц.

— В чем же тогда залог успеха долгожителей?

— Однажды на одном из форумов «Здоровье нации — основа процветания России» было представлено исследование, согласно которому больше всего долгожителей в Москве проживают в Центральном административном округе. Был только один критерий, который отличал этот район от других, — большинство живущих там имели высшее образование.

Я для себя сделал вывод, что образованный человек больше прислушивается к мнению специалиста, много читает, перепроверяет информацию, изучает историю своей семьи, в частности, что может касаться генетических заболеваний. 

У нас в стране много образованных людей, я думаю, именно с этим связано увеличение продолжительности жизни в России

Люди стали больше внимания уделять себе и образовываться.

— По поводу новых знаний. Недавно читала, что ученые Сеульского университета выяснили, что чистка зубов более трех раз в день может снизить риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Так ли это?

— Лет 30 назад, когда проблема гигиены человека была более острой, зубную щетку призывали мыть с мылом в кипяченой воде, потому что простое ополаскивание проточной водой не помогало должным образом устранить бактерии. Сегодня эта проблема решается частой сменой зубных щеток и специальными ополаскивателями для рта. Флора полости рта должна поддерживаться должным образом, так как большое число микробов может попасть в организм через кровоток.

— Какие еще привычки полезны для нашего здоровья и самочувствия?

— Первая привычка — это хорошее настроение, позитивный настрой в жизни. Мое глубочайшее убеждение, что без этого ничего не получится. 

Я, например, всегда, когда встаю утром, делаю что-то такое, чтобы развеселить свою жену, рассмешить, или рассказываю анекдот

Второе, на мой взгляд, — надо, чтобы у человека было интересное занятие, чтобы он мог что-то делать, создавать. У него должна быть возможность созидания. Люди, которые всю жизнь созидают, как правило, долго живут, если их не поражает какая-то тяжелая болезнь.

Следующий элемент — это, конечно, здоровый образ жизни, под которым я понимаю правильный сон, правильное питание, ну и привычки, которые предполагают физическую активность. 

— А если говорить о ежедневных ритуалах?

— В первую очередь, следует иметь в виду, что человеческий организм — как часы: ему нужен подзавод, которым является сон. Хороший, глубокий сон, без помощи препаратов. Также не следует переедать и нужно систематически заниматься какой-либо физической активностью.

— Сколько часов нужно спать?

— В этом вопросе важнее всего режим. Я, например, привязан к тому, чтобы в 7.45 утра быть в операционной. Поэтому я встаю в 6.00 и сплю шесть часов. Но ложусь и встаю в одно и то же время.

— Как вы считаете, кто в первую очередь несет ответственность за здоровье: сам человек или государство?

— Конечно, сам человек, государство же обязано обеспечить условия лечения. У нас сегодня все граждане РФ застрахованы, поэтому они могут спокойно обращаться в любую инстанцию, и в любой клинике их должны пролечить. Другое дело, что на деле это не всегда так. Я получаю очень много писем, как член Общественной палаты, с вопросом «почему я не могу пролечиться в Москве?». Но для лечения в столице, например, нужны квоты, количество которых ограничено.

В областях часто принимают решения на местном уровне — если у тебя в регионе этот вид помощи наличествует, то ты должен лечиться там. Мне кажется, этот вопрос о выборе учреждения для лечения требует общественного обсуждения.

— А почему люди хотят попасть в Москву?

— Есть такое простое понятие, как «второе мнение». В данном случае это мнение московских врачей, сотрудников ведущих медицинских центров.

— А как вы относитесь к тому, что люди хотят знать второе мнение?

— Совершенно нормально. Так и должно быть, люди должны быть уверены в диагнозе или в методе лечения.

— Совсем недавно вы стали президентом Национального медицинского исследовательского центра сердечно-сосудистой хирургии им. А.Н. Бакулева. Какие ваши дальнейшие планы?

— Я член Общественной палаты с первого созыва, с 2005 года, с ней я связан уже 14 лет. Там я возглавляю комиссию по здравоохранению. Сейчас меня избрали заместителем секретаря. Я остаюсь главным специалистом Минздрава России по сердечно-сосудистой хирургии, также я являюсь президентом Лиги здоровья наций, но основная моя деятельность — продолжать лечить людей, то есть оперировать. И я это делаю.

Беседовали Кристина Марченко, Варвара Видо

tass.ru

Как питаться, чтобы похудеть

Лео Бокерия — знаменитый врач-кардиолог, профессор, главный кардиохирург Минздрава РФ, специалист, к которому многие мечтают попасть на прием. Заботясь о пациентах, он изучал человеческий организм всесторонне и пришел к выводам, которые поразили современных диетологов!

Нам твердят, что завтрак — обязательный прием пищи, благодаря которому обмен веществ протекает в организме правильно, и его ни в коем случае нельзя пропускать. Лео Бокерия утверждает, что знает, как быстро похудеть без диет: нужно всего лишь отказаться от утреннего приема пищи. Сказать, что меня заинтересовала эта информация, — ничего не сказать, ведь мне намного проще пропустить завтрак, чем ужин.

лео бокерия о завтраке

Как питаться, чтобы похудеть

«Завтрак съешь сам — это абсолютный бред, имеется в виду полноценный завтрак. Потому что вы проснулись, организм начинает приходить в рабочее состояние, вы садитесь к столу, съедаете тарелку мяса, мучного, запиваете большим стаканом чего-то. Потом одеваетесь, едете на работу — и какой из вас работник? Чисто физиологически.

Я очень давно, когда началось еще советско-американское сотрудничество, обратил внимание, что очень известные хирурги, в лучшем случае выпивали утром маленькую чашечку кофе. Всё! В полдень (это то, что у них называется ланчем) это какой-то бутербродик.

А вечером он приходит домой, нормально ест, потом идет в бассейн, купается, читает что-то… Поэтому завтрак — отдай врагу, в обед — перекуси, вечером (но не глубоко вечером) — нормально поешь, а потом — физкультура. По моим наблюдениям, в странах, где люди долго живут, — они живут так…»

лео бокерия о питании

Дэвид Левицки из Корнелльский университет провел всесторонние исследования, которые показывают, что, если пропускать завтрак хотя бы несколько раз в неделю, можно ощутимо похудеть! Люди, которые не трапезничали утром, испытывали острое чувство голода в обед, но это совсем не оззначало, что они за обедом съедали больше, чем остальные. Зато калорий, съеденных за день, у них было меньше, чем у тех, кто исправно завтракал.

Если ты задумываешься над тем, как питаться, чтобы похудеть, обязательно попробуй такую схему питания. Противопоказания имеются лишь для людей, больных диабетом, которым нужно следить за уровнем сахара в крови. Для остальных это вполне приемлемый план!

лео бокерия о питании

Чтобы результаты были лучше, займись хотя бы минимальными физическими нагрузками и постарайся избегать определенных продуктов. К ним Лео Бокерия причисляет плавленые сырки, мюсли, колбасу, каши быстрого приготовления, творожные сырки, пакетированные соки.

лео бокерия советы

Похудевшие люди знают, как это приятно — быть довольным своим телом и гордиться своей силой воли. Попробуй эту методику именитого врача, это один из самых легких способов проконтролировать свой вес, о котором я знаю!

Автор статьи

лео бокерия советы

Александра Килимчук

С детства интересуется медициной, выросла в семье врачей. Умеет приготовить шикарный завтрак буквально из ничего, не боится экспериментировать на кухне: готовит пироги без муки, низкокалорийный майонез, полезные сладости. Никогда не опускает руки и верит, что люди созданы, чтобы помогать друг другу! Во всех ее домашних делах помощником выступает сын Саша. Любимая книга Александры — «Искусство любить» Э. Фромма.

takprosto.cc

Пять правил здоровой жизни от Лео Бокерия

Лео Бокерия, известный детский кардиохирург, продолжает оперировать пациентов, вечно бодр и с неизменной улыбкой на лице. Он придумал знаменитые «Прогулки с врачом», которые проходят каждую неделю в Москве на ВВЦ. Пропагандируя здоровый образ жизни, Лео Антонович не устает напоминать — движение очень важно, даже если это просто прогулка. В рамках акции «Волна здоровья» он рассказал, каких принципов придерживается сам, чтобы сохранять форму.

1. Движение

— Не только я, но и Всемирная организация здравоохранения считает, что каждый человек должен проходить не меньше 10 тысяч шагов каждый день — около 40 минут беспрерывной ходьбы. При этом не нужно бежать, торопиться — нет, прогулка должна быть в спокойном темпе. В идеале перед этим нужно измерить пульс, давление. В Москве, на ВВЦ, где проходят наши прогулки, мы измеряем давление и пульс каждому желающему участнику. Такие прогулки благотворно влияют на дыхание, сердечный ритм, тренируют в спокойном темпе мышцы, сосуды.

2. Оптимизм

— Я каждое утро начинаю с улыбки. Кажется, что это ерунда, но на самом деле очень помогает — сразу настраивает на нужное настроение, которое сопровождает меня весь день. Улыбнитесь родным, близким, себе в зеркало. И настроение сразу улучшиться. Конечно, у меня прекрасная семья, где каждый друг друга любит и верит только в лучшее. И меня очень радует, что обе моих дочери, обе доктора медицинских наук, мои внуки — все большие оптимисты. Доказано: оптимисты живут дольше.

3. Друзья

— На наших «Прогулках с врачом» люди собираются группами по интересам, обсуждают проблемы, становятся друзьями. Я считаю — это очень важно. Друзья — самое прекрасное, что есть в нашей неспокойной жизни. В моей жизни несколько друзей, которые помогут мне в любую минуту. И временами это очень успокаивает и поддерживает.

4. Контроль за весом

— После аспирантуры, в начале 60-х годов, я сшил себе костюм в ателье. И недавно, перебирая вещи, обнаружил его. Выглядит вполне прилично. Ради смеха примерил его, и он подошел! Даже на работу сходил в нем. Никто и не понял, что это костюм из прошлого, только потом заметили другой покрой. Я это к чему — очень важно, чтобы в течение всей вашей жизни вес оставался на одном уровне. Умеренное, разнообразное питание, чтобы сохранить себя в форме — и сердце будет вам благодарно.

5. Дело жизни

— Я не изменяю своей профессии больше 40 лет. Люблю ее, стараюсь делать все, что в моих силах, чтобы в области детской кардиологии у нас был порядок. Конечно, проблемы есть, в первую очередь связаны они с финансированием. Но у нас прекрасные врачи, отличные профессионалы. И меня неизменно радует, что мои внучки много знают о строении сердца, о кардиологии, о том, как важен здоровый образ жизни. Я горжусь делом своей жизни, и мои дети-внуки — тоже. Это дает силы для дальнейшей жизни, для борьбы за жизнь каждого ребенка с проблемами сердца.

www.kp.ru

Диета Лео Бокерия

Диета Лео Бокерия

Диетическая система, которую применяли американские астронавты – это некая методика похудения, которая основана на довольно резком ограничении в употреблении углеводов. Изначально она рассчитывалась для узкого круга людей, в частности, астронавтов и военных, но со временем попала в широкие массы и завоевала весьма высокую популярность. Знаменитый кардиолог и по совместительству хирург по имени Лео Бокерия питается таким образом уже довольно давно и рекомендует данную диету и другим

Основные нюансы данной диетической системы

Этот план системы питания достаточно эффективен, так всего лишь недельное строгое соблюдение диеты от американских астронавтов позволяет снизить вес на 3-5,5 килограмма.

Резко урезается доля продуктов, которые содержат углеводы. К данному списку относят сладкие, мучные и картофельные блюда, а также хлеб и рис, фрукты и различные кондитерские изделия.

За основу рациона взят широкий ассортимент пищи с высоким содержанием белка. Это разные виды мяса, рыбы и птица. Дополняют диетическое меню обезжиренные молочные продукты и все не крахмалистые виды овощей

Диета Лео Бокерия — рацион

Продукты равномерно распределяются по своей «стоимости», то есть, по уровню содержания углеводов. Их измерение осуществляется в условных единицах, в частности, 1 у.е.=1 грамм углеводов. Нулевая «стоимость» вообще снимает ограничения по части размера порций – кушать эти продукты можно до полного насыщения, но все же слишком усердствовать не стоит.

Поскольку при таком способе распределения продуктов на первый план выступают протеины, то весьма велик риск запоров. Избежать такой щекотливой проблемы поможет послабляющий травяной чай.

Похудение случается по причине того, что организм на довольно долгий период полностью лишается своего основного топлива, то есть, углеводов. Потому для подпитки он начинает использовать запасы жировых тканей. Стратегические запасы организма тают, а вес, соответственно, снижается.

Противопоказания

Диета Лео Бокерия — противопоказания

Такая методика похудения категорически противопоказана тем, у кого есть хронические заболевания сосудов, а также сердца и кишечника, а еще органов пищеварительной системы и, конечно же, почек. Впрочем, и совершенно здоровым людям желательно оговорить такую диету со своим лечащим врачом. Не рекомендуется также придерживаться этой диеты в процессе беременности или кормления ребенка грудью — лактации.

Схема снижения веса

Чтобы максимально успешно снижать свой вес, нужно составлять свой рацион с учетом «стоимости» всех продуктов. Данный показатель прямым образом зависит от уровня содержания в них углеводов. Для большего удобства были созданы специальные таблицы, которые отображают показатели всех продуктов питания.

Чтобы снизить свой вес, нужно набирать в день не более 40 у.е., а для поддержания определенного веса достаточно будет 60 у.е. Поправиться, в свою очередь, позволит уровень в более, чем 60 у.е.

Ценность продуктов питания:

  • Белый хлеб в объеме 100 грамм – 48 у.е.

  • Овсяная или гречневая каша объемом 250 грамм – 24 у.е.

  • Серый хлеб порцией в 100 грамм – 40 у.е.

  • Манная каша порцией в 150 грамм – 40 у.е.

  • Макароны весом 250 грамм – 32 у.е.

  • Рис порцией 250 грамм – 44 у.е.

  • Отварное мясо или свиная вырезка, а также баранина или курица весом в 100 грамм – 0 у.е.

  • Сосиски, бифштекс и колбасы весом 100 грамм – 1 у.е.

  • Говяжья печень порцией в 100 грамм – 6 у.е.

  • Куриное яйцо, 1 штука – 0.5 у.е.

  • Приготовленная паровая рыба весом в 100 грамм – 3 у.е.

  • Вареные креветки весом в 100 грамм – 0 у.е.

  • Коровье молоко порцией в 1 стакан – 6 у.е.

  • Кефир или несладкий йогурт порцией в стакан – 13 у.е.

  • Твердый сыр весом 100 грамм – до 2 у.е.

  • Сливочное масло, весом в 20 грамм – 1 у.е.

  • Сметана объемом в 200 грамм – 10 у.е.

  • Некислый, домашний творог объемом 100 грамм – 3 у.е.

  • Разные грибы весом в 100 грамм – 6 у.е.

  • Свежая капуста весом в 100 грамм – 5 у.е.

  • Растительное масло порцией в 20 грамм – 0 у.е.

  • Баклажаны весом в 100 грамм — 3 у.е.

  • Корнеплоды, как морковь и свекла по 100 грамм – 5 и 6 у.е. соответственно

  • Болгарский перец 1 штука средних размеров – 9 у.е.

  • Кабачки порцией в 100 грамм – 4 у.е.

  • Свежие помидоры 1 штука среднего размера – 6 у.е.

  • Репчатый лук, 1средняя луковица – 8 у.е.

  • Свежие огурцы, 1 средних размеров огурец – 5 у.е.

  • Кукуруза. 1 початок – 15 у.е.

  • Отварной картофель весом в 100 грамм – 23 у.е.

  • Куриный бульон объемом поллитра – 0 у.е.

  • Сборный овощной суп объемом в 500 грамм – 16 у.е.

  • Мясная солянка объемом в 500 грамм – 22 у.е.

  • Зеленые щи (500 мл) – 12 у.е.

  • Яблоко, 1 штука средних размеров – 18 у.е.

  • Апельсин, 1 средних размеров плод – 17 у.е.

  • Банан, 1 штука – 21 у.е.

  • Персик, 1 средний плод – 9 у.е.

  • Ягодный микс в объеме 1 стакан – 17 у.е.

  • Семечки подсолнечника объемом 2 столовые ложки – 1.5 у.е.

  • Яблочный, виноградный или томатный сок порцией в 1 стакан – по 10 у.е.

  • Вода или несладкие чай, либо кофе порцией в 1 стакан – по 0 у.е.

  • Крепкие спиртные напитки объемом в 150 грамм – по 1 у.е.

Меню

Диета Лео Бокерия — меню

  • Завтрак состоит из порции сметаны в 40 грамм, что составляет 2 у.е., а также домашнего творога весом в100 грамм, что также добавляет к рациону 3 у.е. Можно также скушать 1 тонкий блинчик и тем самым прибавить еще 8 у.е., а запить все несладким натуральным кофе, что не добавит к «ценности» вообще ничего.

  • Второй завтрак состоит из 1 среднего персика, ценность которого равна 9 у.е.

  • Обед состоит из вареного куриного мяса порцией в 200 грамм, что опять же являет собой позицию в 0 у.е. и зеленых щей объемом 250 грамм, которые «ценны» на 6 у.е., а также несладкий черный чай в нулевой питательной ценностью

  • Ужин составляют тушеные овощи объемом 200 грамм, из «ценность» равна 10 у.е., а также 1 бифштекса, имеющего 1 у.е. «ценности». Все запить несладким зеленым чаем

Всего выходит 39 у.е.

Минусы диеты

Поскольку эта диета обеспечивает относительно быстрое сгорание жирового запаса организма, образуется довольно большое количество кетоновых тел, в свою очередь, развитие кетоза становится причиной отравления организма. В результате страдают более прочих печень и почки, а также головной мозг.

Дефицит же пищевых волокон, который возник по причине урезания доли овощей с фруктами приводит к значительному ухудшению работы органов системы пищеварения. Кроме того, явно недостаточное поступление растительной пищи также провоцирует развитие острого дефицита витаминов, минералов.

Дело в том, что молочные продукты тоже привносят определенную порцию у.е., то их норма употребления очень сильно снижается, а это тоже не самым лучшим образом отражается на здоровье, особенно это касается скелета.

Избыточное же поступление белка вместе с пищей наоборот, перегружает почки, а потому приводит к образованию в них камней. Холестерин, который присутствует в мясе и жирах животного происхождения, негативно действует на состояние всех органов сердечно-сосудистой системы.

Отзывы о данной диетической системе

Диета Лео Бокерия — отзывы

Если судить по отзывам, то диета от американских астронавтов и Лео Бокерия не вынуждает жестко голодать, но при этом стабильно снижает вес. Главным ее минусом является необходимость постоянных расчетов с учетом всех данных таблицы.

Один из дней диеты Лео Бокерия — видео 

www.xn—-7sbbfmceteo9a9ciqa6lub.xn--p1ai

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *