Оладьи протеиновые – Рецепт протеиновые оладьи без желтка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Протеиновые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.5 кКал	1684 кКал	13.6%	5.9%	734 г
Белки	18.3 г	76 г	24.1%	10.5%	415 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	2.4%	1806 г
Углеводы	31.4 г	219 г	14.3%	6.2%	697 г
Зола	0.134 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.2 мкг	900 мкг	2.2%	1%	4455 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Криптоксантин	1.134 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.403 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	1.4%	3103 г
Витамин В4, холин	37.03 мг	500 мг	7.4%	3.2%	1350 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	1.7%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	0.5%	9524 г
Витамин В9, фолаты	5.924 мкг	400 мкг	1.5%	0.7%	6752 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	1.6%	2679 г
Витамин D, кальциферол	0.252 мкг	10 мкг	2.5%	1.1%	3968 г
Витамин D3, холекальциферол	0.252 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.132 мг	15 мг	0.9%	0.4%	11364 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.063 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин РР, НЭ	0.0095 мг	20 мг			210526 г
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	17.39 мг	2500 мг	0.7%	0.3%	14376 г
Кальций, Ca	7.06 мг	1000 мг	0.7%	0.3%	14164 г
Магний, Mg	1.51 мг	400 мг	0.4%	0.2%	26490 г
Натрий, Na	17.9 мг	1300 мг	1.4%	0.6%	7263 г
Сера, S	15.83 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6317 г
Фосфор, Ph	25 мг	800 мг	3.1%	1.4%	3200 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.221 мг	18 мг	1.2%	0.5%	8145 г
Марганец, Mn	0.0035 мг	2 мг	0.2%	0.1%	57143 г
Медь, Cu	9.08 мкг	1000 мкг	0.9%	0.4%	11013 г
Селен, Se	3.87 мкг	55 мкг	7%	3.1%	1421 г
Фтор, F	0.14 мкг	4000 мкг			2857143 г
Цинк, Zn	0.1626 мг	12 мг	1.4%	0.6%	7380 г
Усвояемые углеводы
Глюкоза (декстроза)	0.047 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.137 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.048 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.168 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.211 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.89 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.281 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.102 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.461 г	min 16.8 г	2.7%	1.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.025 г	~
16:1 цис	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.43 г	~
18:1 цис	0.427 г	~
18:1 транс	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.241 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1%
18:2 Линолевая	0.196 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.193 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.003 г	~
20:3 Омега-6	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.024 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.002 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.9%

Рецепт Оладьи протеиновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176 кКал	1684 кКал	10.5%	6%	957 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	10.6%	539 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	4.7%	1217 г
Углеводы	19.5 г	219 г	8.9%	5.1%	1123 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.3%	2500 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	1.4%	3939 г
Зола	0.887 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.7 мкг	900 мкг	6%	3.4%	1676 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	5.5%	1034 г
Витамин В4, холин	70.44 мг	500 мг	14.1%	8%	710 г
Витамин В5, пантотеновая	0.49 мг	5 мг	9.8%	5.6%	1020 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.3%	2439 г
Витамин В9, фолаты	6.989 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5723 г
Витамин В12, кобаламин	0.339 мкг	3 мкг	11.3%	6.4%	885 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.376 мкг	10 мкг	3.8%	2.2%	2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.46 мг	15 мг	3.1%	1.8%	3261 г
Витамин Н, биотин	5.846 мкг	50 мкг	11.7%	6.6%	855 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.6856 мг	20 мг	8.4%	4.8%	1187 г
Ниацин	0.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.97 мг	2500 мг	5.6%	3.2%	1773 г
Кальций, Ca	85.99 мг	1000 мг	8.6%	4.9%	1163 г
Кремний, Si	0.91 мг	30 мг	3%	1.7%	3297 г
Магний, Mg	14.04 мг	400 мг	3.5%	2%	2849 г
Натрий, Na	176.51 мг	1300 мг	13.6%	7.7%	737 г
Сера, S	63.05 мг	1000 мг	6.3%	3.6%	1586 г
Фосфор, Ph	108.1 мг	800 мг	13.5%	7.7%	740 г
Хлор, Cl	98.67 мг	2300 мг	4.3%	2.4%	2331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	270.2 мкг	~
Бор, B	8.4 мкг	~
Ванадий, V	20.47 мкг	~
Железо, Fe	0.762 мг	18 мг	4.2%	2.4%	2362 г
Йод, I	6.58 мкг	150 мкг	4.4%	2.5%	2280 г
Кобальт, Co	2.605 мкг	10 мкг	26.1%	14.8%	384 г
Марганец, Mn	0.1383 мг	2 мг	6.9%	3.9%	1446 г
Медь, Cu	44.47 мкг	1000 мкг	4.4%	2.5%	2249 г
Молибден, Mo	6.994 мкг	70 мкг	10%	5.7%	1001 г
Никель, Ni	0.5 мкг	~
Олово, Sn	9.32 мкг	~
Селен, Se	7.173 мкг	55 мкг	13%	7.4%	767 г
Стронций, Sr	10.65 мкг	~
Титан, Ti	2.5 мкг	~
Фтор, F	26.87 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14886 г
Хром, Cr	2.43 мкг	50 мкг	4.9%	2.8%	2058 г
Цинк, Zn	0.6042 мг	12 мг	5%	2.8%	1986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.445 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Галактоза	0.002 г	~
Лактоза	0.778 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.254 г	~
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.243 г	~
Лизин	0.205 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.257 г	~
Заменимые аминокислоты	0.365 г	~
Аланин	0.144 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.41 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.022 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.104 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.469 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.216 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.393 г	min 16.8 г	8.3%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.844 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.31 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.6%
18:2 Линолевая	0.191 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая	0.034 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6%

Протеиновые оладьи из овсянки, рецепт приготовления

Рано или поздно каждый уважающий себя человек с лишним весом задумывается над тем, как кардинально изменить себя и свою внешность.

Одни прибегают к «голодным», «строгим» диетам, которые дают быстрый результат, но, как правило, краткосрочный, другие изнуряют себя походами в фитнес-центр, третьи подходят с умом к данному делу, переходя на здоровое питание.

Кстати, здоровое не означает невкусное, такой рацион подразумевает отказ от жареного, сладкого и мучного.

Тем не менее вкусных рецептов правильного питания огромное количество, один из которых хотим предложить в сегодняшней статье.

Протеиновые оладьи с овсяной крупой

Для приготовления понадобится:

• Овсяная крупа — 80 г.
• Протеин — 25 г., в рецепте использован шоколадный «PUREPROTEIN» (безуглеводный)
• 2 сырых яйца, если переживаете за содержание жира в желтках, используйте белок 3-х яиц.
• 100 мл. молока.
• Щепотка соли.
• Сода — треть чайной ложки.

Приготовление:

1) Размелите овсяную крупу до состояния муки, при помощи блендера.

2) Вбейте яйца или яичный белок.

3) Добавьте протеин, соль, соду и влейте молоко.

4) Тщательно размещайте, с помощью блендера или венчика.

5) Выпекайте на сковороде с противопригарным покрытием без использования масла.

Оладьи готовы, приятного процесса похудения!

БЖУ на один оладий: 5 г. белка, 2 г. жира, 5 г. углеводов, 61 ккал.

С данного количества теста получается 9-10 шт.

Рецепт Протеиновые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Протеиновые оладьи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.2 кКал	1684 кКал	9.9%	5.9%	1007 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	12.4%	481 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	4.7%	1273 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	4.4%	1377 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3%	2000 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.7%	3513 г
Зола	0.759 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.4 мкг	900 мкг	8%	4.8%	1243 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.2%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.228 мг	1.8 мг	12.7%	7.6%	789 г
Витамин В4, холин	74.48 мг	500 мг	14.9%	8.9%	671 г
Витамин В5, пантотеновая	0.386 мг	5 мг	7.7%	4.6%	1295 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1.2%	5128 г
Витамин В9, фолаты	2.088 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	19157 г
Витамин В12, кобаламин	0.165 мкг	3 мкг	5.5%	3.3%	1818 г
Витамин D, кальциферол	0.603 мкг	10 мкг	6%	3.6%	1658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.515 мг	15 мг	3.4%	2%	2913 г
Витамин Н, биотин	6.513 мкг	50 мкг	13%	7.8%	768 г
Витамин РР, НЭ	2.2123 мг	20 мг	11.1%	6.6%	904 г
Ниацин	0.286 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.81 мг	2500 мг	6.9%	4.1%	1447 г
Кальций, Ca	78.37 мг	1000 мг	7.8%	4.7%	1276 г
Магний, Mg	29.82 мг	400 мг	7.5%	4.5%	1341 г
Натрий, Na	87.79 мг	1300 мг	6.8%	4.1%	1481 г
Сера, S	70.87 мг	1000 мг	7.1%	4.2%	1411 г
Фосфор, Ph	131.8 мг	800 мг	16.5%	9.9%	607 г
Хлор, Cl	64.69 мг	2300 мг	2.8%	1.7%	3555 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.406 мг	18 мг	7.8%	4.7%	1280 г
Йод, I	4.71 мкг	150 мкг	3.1%	1.9%	3185 г
Кобальт, Co	2.104 мкг	10 мкг	21%	12.6%	475 г
Марганец, Mn	0.0087 мг	2 мг	0.4%	0.2%	22989 г
Медь, Cu	27.17 мкг	1000 мкг	2.7%	1.6%	3681 г
Молибден, Mo	2.157 мкг	70 мкг	3.1%	1.9%	3245 г
Фтор, F	65.22 мкг	4000 мкг	1.6%	1%	6133 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	1.7%	3425 г
Цинк, Zn	0.3137 мг	12 мг	2.6%	1.6%	3825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.577 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.299 г	~
Гистидин*	0.106 г	~
Изолейцин	0.263 г	~
Лейцин	0.388 г	~
Лизин	0.298 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.264 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.259 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.435 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.277 г	~
Аспарагиновая кислота	0.412 г	~
Глицин	0.159 г	~
Глутаминовая кислота	0.62 г	~
Пролин	0.177 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	128.61 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Протеиновые оладьи составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Диетические протеиновые блинчики и оладьи БиоС

Формула здорового питания для активных людей.

Термин «спортивное питание» возник в середине 70-х годов, когда результаты олимпийских чемпионов стали официально и громогласно связывать со спортивной медициной. Рекордные достижения профессионалов-спортсменов стали невозможны без строгого медицинского контроля режимов тренировок, сна и питания. Со временем многие продукты спортивного питания перекочевали из области большого спорта в обычный рацион питания людей, следящих за своим здоровьем. 

Один из таких продуктов – протеиновая смесь для блинчиков. Во многих благополучных западных странах этот продукт используют наравне с кукурузными хлопьями или другими готовыми завтраками. А всё потому, что это быстрый в приготовлении, эффективно восстанавливающий организм, диетический (от протеинов не полнеют) и просто вкусный продукт.

ПП оладьи – отличный вариант завтрака, ужина или даже просто перекуса. Компания БиоС предлагает четыре вида протеиновой смеси: гречневая, кукурузная, рисовая, цельнозерновая. Смешать все, согласно инструкции, очень просто, а приготовить – еще проще. Попробуйте каждую из предложенных смесей, чтобы найти свои любимые блины диетические. 

Чем хороши протеиновые блины, оладьи?

Обычные блинчики – особенный продукт, обожаемый многими. Но они недопустимы в рационе спортсмена, которому ни к чему лишние углеводы. Но специальные протеиновые оладьи диетические – это то, что совместит приятное с полезным.

Основное преимущество, которые имеют диетические оладьи БиоС, заключается в сбалансированном составе. Употребляя наши протеиновые блинчики, Вы снабжаете свои мышцы необходимым количеством быстрых и медленных белков, получая при этом удовольствие, ведь они очень вкусные! 

Кому нужны протеиновые блинчики, оладушки?

Протеиновые блинчики – это прекрасный вариант завтрака для всех, кто любит вкусно поесть и при этом следит за фигурой. Они позволят насытить организм максимально полезными веществами надолго. Блинчики придадут сил, поднимут настроение и зарядят энергией.

Если Вы спортсмен или сидите на диете, то протеиновые оладьи БиоС – то, что Вам нужно!

Когда и как лучше употреблять блинчики, оладьи?

Кушайте на здоровье в любое удобное для Вас и всей семьи время. Возьмите с собой на пикник или в офис к чаю. Вкуснее будет с джемом и со сметаной. 

Приятного аппетита.

Рецепт Оладьи протеиновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178 кКал	1684 кКал	10.6%	6%	946 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	8.8%	639 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	3%	1867 г
Углеводы	24.3 г	219 г	11.1%	6.2%	901 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	9.6%	588 г
Вода	54.1 г	2273 г	2.4%	1.3%	4201 г
Зола	1.365 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.8 мкг	900 мкг	2.4%	1.3%	4128 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	9.692 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Лютеин + Зеаксантин	208.462 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	4.8%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	4.8%	1161 г
Витамин В4, холин	45.02 мг	500 мг	9%	5.1%	1111 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	5.1%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	4.8%	1176 г
Витамин В9, фолаты	12.331 мкг	400 мкг	3.1%	1.7%	3244 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	2.6%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.192 мкг	10 мкг	1.9%	1.1%	5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.648 мг	15 мг	4.3%	2.4%	2315 г
Витамин Н, биотин	3.882 мкг	50 мкг	7.8%	4.4%	1288 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.2774 мг	20 мг	11.4%	6.4%	878 г
Ниацин	0.951 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.19 мг	2500 мг	7.2%	4%	1380 г
Кальций, Ca	70.52 мг	1000 мг	7.1%	4%	1418 г
Магний, Mg	37.33 мг	400 мг	9.3%	5.2%	1072 г
Натрий, Na	282.55 мг	1300 мг	21.7%	12.2%	460 г
Сера, S	45.58 мг	1000 мг	4.6%	2.6%	2194 г
Фосфор, Ph	155.6 мг	800 мг	19.5%	11%	514 г
Хлор, Cl	248.43 мг	2300 мг	10.8%	6.1%	926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.8 мкг	~
Железо, Fe	1.399 мг	18 мг	7.8%	4.4%	1287 г
Йод, I	5.98 мкг	150 мкг	4%	2.2%	2508 г
Кобальт, Co	1.968 мкг	10 мкг	19.7%	11.1%	508 г
Марганец, Mn	0.4776 мг	2 мг	23.9%	13.4%	419 г
Медь, Cu	113.7 мкг	1000 мкг	11.4%	6.4%	880 г
Молибден, Mo	6.785 мкг	70 мкг	9.7%	5.4%	1032 г
Никель, Ni	3.554 мкг	~
Олово, Sn	7.15 мкг	~
Селен, Se	6.416 мкг	55 мкг	11.7%	6.6%	857 г
Стронций, Sr	8.11 мкг	~
Фтор, F	14.2 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	28169 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1.5%	3876 г
Цинк, Zn	0.8764 мг	12 мг	7.3%	4.1%	1369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.45 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.002 г	~
Фруктоза	0.005 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.202 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.181 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.164 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.129 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.239 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.208 г	~
Аспарагиновая кислота	0.262 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	0.901 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.29 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.733 г	min 16.8 г	4.4%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.547 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.545 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2.8%
18:2 Линолевая	0.499 г	~
18:3 Линоленовая	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.2%

Рецепт Протеиновые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Протеиновые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 28,9 %, витамином B2 — 25,3 %, холином — 16,7 %, витамином B6 — 50,2 %, витамином B12 — 23,6 %, витамином C — 12,3 %, витамином D — 12,1 %, витамином E — 15,9 %, витамином H — 13,8 %, кальцием — 11,6 %, кобальтом — 33 %, селеном — 18,9 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».