ПП панкейки по простому пошаговому 🥞 рецепту с фото
Панкейки
redaktor4
Как испечь вкусные ПП панкейки. Интересный вариант приготовления популярного блюда с уменьшенным количеством калорий. Рецепт с пошаговыми фото, советы.
Пока нет оценок
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить ПП панкейки. Это один из вариантов американских блинчиков «Pancakes». Аббревиатура ПП означает «правильное питание». Диета ПП – это методика, основанная на нормализации рациона и приведении его к «правильному». Но диетические блюда могут еще быть и вкусными. Порадуйте свою семью нежными, ароматными да еще и полезными панкейками из овсяной муки с медом. Пошаговые инструкции с фото помогут вам испечь такие блинчики без проблем. Кроме того, вы узнаете, как самостоятельно сделать овсяную муку из овсяных хлопьев.
Кухонная техника и утварь: плита, миска, сито, венчик, антипригарная сковорода с крышкой, ложка, лопатка, пищевая пленка.
Ингредиенты
| Овсяная мука | 60 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Мед (или сахарозаменитель) | 1 ст. л. |
| Молоко (вода) | 200 мл |
| Ванилин | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- В миску насыпаем 60 г овсяной муки.
Если у вас нет овсяной муки, ее можно сделать из овсяных хлопьев. Очень важно правильно выбрать хлопья. Лучше брать не хлопья быстрого приготовления, а такие, которые варятся минут 15-20, и изготовлены из цельного зерна. Для измельчения хлопьев понадобится кофемолка или блендер (у кого что есть), но кофемолка справляется с этим заданием лучше. Засыпаем хлопья в кофемолку, выставляем режим «Самый мелкий помол» и включаем кофемолку. После первого помола получается довольно крупная мука, поэтому необходимо ее перемолоть еще 1 раз. После второго помола получается именно та самая полезная мука, которая нам так необходима. При приготовлении просеиваем ее через сито, как обычно.
- Одно яйцо и одну столовую ложку меда или сахарозаменителя всыпаем в миску и перемешиваем ложкой. Если мед засахарился, его следует предварительно растопить на водяной бане и охладить до комнатной температуры. Чтобы тесто получилось пышнее, сначала взбиваем яйцо с медом с помощью венчика, и лишь затем добавляем овсяную муку.
- Постепенно вливаем 200 мл молока или воды (по вашему усмотрению). Чем больше жирность молока, тем выше калорийность панкейков.
- Жидкость добавляем понемногу, и постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. Лучше вынуть яйцо и молоко из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
- Добавляем ванилин и корицу по вкусу, перемешиваем.
- Выливаем остаток жидкости и замешиваем тесто. Чтобы тесто стало более однородным, миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
- На раскаленную антипригарную сковородку без масла выкладываем 2 столовые ложки теста и даем ему растечься, чтобы получился ровный блинчик. Накрываем крышкой и печем до тех пор, пока не появятся пузырьки на панкейке. Сразу после появления пузырьков переворачиваем лопаткой на другую сторону. Так выпекаем еще несколько минут с открытой крышкой. Панкейки готовы. Несмотря на то, что мы добавили всего одну столовую ложку меда, его вкус и аромат чувствуются.
Эти блинчики можно подавать с йогуртом, чаем или молоком, а поливать фруктовым сиропом с добавлением кусочков свежих фруктов. Также их можно сделать и солеными, если убрать мед и добавить немного соли, а в качестве наполнителя использовать, например, грибы.
Видеорецепт
Из этой статьи вы узнали, как испечь панкейки – блинчики, которые были придуманы американцами. Они получаются нежными, вкусными и ароматными. Кроме того, среди их неоспоримых достоинств то, что они выпекаются без масла, и являются низкокалорийными. Поэтому они являются блюдом правильного питания (ПП). А какие вкусные панкейки печете вы? С чем их любите подавать? Какой самый любимый рецепт вашей семьи, или вы их будете готовить впервые? Пишите в комментариях.
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
ПП-панкейки. 5 рецептов панкейков для тонкой талии | Кулинарушка
Описание рецепта — ПП — панкейки: Быстрые, вкусные и полезные панкейки из рисовой муки. ПП — панкейки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Яйцо взбить с молоком, добавить все сухие ингредиенты, тщательно взбить. (Если используете сахзам в таблетках, их необходимо предварительно растолочь)
Шаг 2:
Обжаривать на разогретой антипригарной сковороде без добавления масла. (По 1-1,5 минуты с каждой стороны).
Бананово-овсяные ПП-панкейки из овсяной муки
Понадобится:
- 2 банана;
- 2 яйца;
- 1/3 стакана молока низкой жирности;
- 4 ст.л. овсяной муки;
- немного растительного масла.
Сначала измельчают бананы. Яйца хорошенько взбивают, соединяют с пюре. Постепенно вводят муку, чтобы не было комочков. Добавляют молоко. На сковороду выкладывают ложкой или маленьким половником оладьи, обжаривают по 2-3 минуты на каждом боку. Получаются высокие пышные блины. Подавать их лучше горячими.
В данном рецепте овсяную муку можно заменить овсяными хлопьями, тогда блины получатся более фактурными. Их слегка перебивают блендером или прокручивают в кофемолке, заливают молоком для разбухания, соединяют с прочими продуктами. Вкус у таких панкейков неординарный, как и структура.
Панкейки из овсянки
- овсяные хлопья — 150 г;
- яйцо;
- молоко — 100 мл.
Сначала нужно измельчить хлопья, чтобы получить муку, и в этом поможет блендер. Если блендера нет, тогда можно воспользоваться кофемолкой или приобрести готовую овсяную муку. К овсянке добавляем теплое, но не кипяченое молоко, тщательно все перемешиваем и оставляем на 3 минуты.
Тем временем нужно слегка взбить яйцо в отдельной посуде, до образования однородного состояния. Затем его следует добавить в постоявшую овсяно-молочную массу и хорошенько все перемешать — тесто готово. Жарить панкейки овсяные нужно на сухой разогретой сковороде, причем желательно, чтобы она имела антипригарное покрытие. Чтобы блинчики получились ровными, тесто лучше аккуратно выкладывать ложкой, формируя круг.
Сначала лепешку обжаривают с одной стороны 2-3 минуты до того, как на ее поверхности появятся пузырьки, после этого переворачивают на другую сторону, накрывают крышкой и обжаривают еще 1 минуту. Как правило, весь процесс готовки занимает 20-30 минут. Подавать овсяные диетические панкейки можно с клубникой, изюмом и медом. Они хорошо подойдут к чаю, кофе или молоку.
Видео ПП ПАНКЕЙКИ/диетические панкейки
Морковные диетические панкейки
Рекомендуем вступить в наши группы
Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже
1 2 3
Банановые панкейки — простые рецепты
Панкейки – классическое американское блюдо, которые подают на завтрак, банановые панкейки – это разновидность данного блюда, один из многочисленных вариантов вкусных рецептов панкейков, существующих на просторах кулинарии. Однако и кулинария банановых панкейков весьма и весьма разнообразна. По внешнему виду панкейк напоминает пышный оладий или блин, весьма увесистый и толстый, но чуть меньшего размера в диаметре, чем привычные для нас блинные изделия. Можно приготовить тесто для панкейков с бананами на кефире, есть диетический вариант без муки ( рецепт подойдет для тех, кто придерживается правильного питания), панкейки на молоке , есть рецепты без яиц, на воде и даже без разрыхлителя (обязательного ингредиента, делающего выпечку воздушной).
Банан придает оладушкам характерный тонкий запах и влажную консистенцию. В американской кухне наполнитель из банана традиционен, его добавляют в кексы, пироги, маффины, хлеб ( смотрите также рецепт вкусного бананового хлеба ).
На «родине» оладьи по- американски готовятся на специальной сковороде диаметром 12 см. Масло при жарке на сковородку не добавляется, только немного в тесто, поэтому выпечка получается равномерно подрумяненной.
Скоро Масленица,предлагаю разнообразить вашу блинную коллекцию американскими блинчиками с банановым наполнителем. Ну что, приступим к приготовлению.
ПП рецепт: банановые панкейки
Эти панкейки из бананового пюре не содержат муки и сахара. Простое и быстрое исполнение позволит использовать этот рецепт для пп завтрака. В процессе приготовления используйте сковороду с антипригарным покрытием, если такой нет, рекомендую капнуть растительного масла, излишки масла соо сковородки можно убрать бумажной салфеткой.
Нам понадобится:
На 3 спелых банана, 2 яйца, блендер, сковорода с антипригарным покрытием
Как приготовить низкокалорийные пакейки с бананом без муки и сахара
- Бананы очищаем, ломаем их на кусочки и помещаем в чашу блендера. Припомощи блендера делаем из наших бананов пюре.
- Два яйца разбиваем в миску и взбиваем ложкой. Взбитые яйца добавляем к банановому пюре.
- Перемешиваем с помощью блендера.
- Выпекаем на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Готовим пайкейки с двух сторон до румяности.
Диетические панкейки с бананом и овсяными хлопьями
Эти банановые панкейки имеют превосходный вкус. Для подачи можно приготовить вкусный соус из сметаны с фруктами и горьким шокаладом.
Другие варианты подачи: можно подать с медом или сиропом из топинамбура.
Панкейки по этому рецепту также просты в приготовлении. Отличный рецепт банановых блинчиков для вкусного и быстрого завтрака.
Нам понадобится:
- овсяные хлопья геркулес 30гр.
- спелый банан 1шт.
- яйцо 1шт.
Для соуса:
Количество ингредиентов добавляется по вкусу:
Банан, яблоко или груша, горький шоколад, сметана, порошок корицы.
Как приготовить банановые панкейки с овсяными хлопьями
- Овсяные хлопья Геркулес перемолоть в кофемолке до состояния муки.
- Очищенный банан размять вилкой до пюреобразного состояния, допускается наличие небольших кусочков банан.
- В отдельную емкость разбиваем яйцо и взбиваем его венчиком.
- Соединяем овсяную муку из геркулеса, банановое пюре и взбитое яйцо, массу перемешиваем.
- Из готового теста выпекать оладушки на сковороде с антипригарным покрытием. Банановые оладьи печем с двух сторон до подрумянивания.
Напоминаю, что если такой сковородки нет, то капните немного растительного масла, излишки которого можно удалить бумажной салфеткой.
Готовим соус для панкейков:
- Яблоко , банан нарезаем на маленькие кусочки.
- В отдельную емкость выкладываем сметану добавляем корицу по вкусу, нарезанные фрукты. Массу перемешиваем.
- Горький шоколад ( можно взять шоколад без сахара на стевии) трем на мелкой терке.
- Высыпаем тертый шоколад к сметане с фруктами, все опять перемешиваем.
Наш соус готов! Приятного аппетит!
Рецепт банановых панкейков на кефире
Нам понадобится:
- бананы 2 шт. (можно перезревшие)
- кефир или ряженка 300 мл.
- яйцо крупное 1шт.
- сода ¼ ч. л.
- мука 4-7ст.л.
- сахар 1-3ст.л. ( по личному вкусу)
- соль щепотка
- растительное масло 2ст.л.
Как приготовить банановые панкейки на кефире
- Бананы очистить и измельчить при помощи вилки до пюреобразного состояния.
- В отдельную емкость вылить кефир, добавить соль сахар, соду и яйцо, перемешать при помощи венчика.
- Добавить растительное масло, перемешать.
- Теперь добавить пюре из бананов, опять перемешать венчиком.
- В конце порционно добавляем муку, непрерывно помешивая венчиком.
- Выпекаем банановые панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
Приятного аппетита!
Пп панкейки из овсянки. ПП- Завтрак: овсяные панкейки.
Пп панкейки из овсянки. ПП- Завтрак: овсяные панкейки.
Полезный завтрак — отличное начало дня!
* овсяные хлопья (желательно измельчить) — 50 г.
* кефир 1% — 100 г.
* яйцо — 1 шт.
* подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и мы жарим без масла на антипригарной сковороде
.
Пп панкейки из овсянки. Овсяно-банановые панкейки
Еще один «диетический», «пп», «фитнес» рецепт. На этот раз готовим панкейки из овсянки и банана. Блюдо получается очень нежным и ароматным, а благодаря банану эти блинчики приобретают еще и необычный оттенок.
Эти панкейки отлично сочетаются со свежими ягодами, фруктами, джемом и прочими вкусными дополнениями.
В общем, советую всем любителям низкокалорийной выпечки.
Ингредиенты:
- Сырой яичный белок – 1 шт.
- Сахар – 1 ч. ложка;
- Молотая корица – 1 ч. ложка;
- Разрыхлитель – 2 щепотки;
- Спелый банан – 0,5-1 шт.
- Йогурт (сметана или кефир) – 2 ст. ложки;
- Овсяная мука – 4 ст. ложки;
Процесс приготовления
Взбиваем яичный белок с сахаром. Добавляем йогурт (сметану), соль и корицу.
Взбиваем еще раз до пышной однородности.
Разминаем в нежное пюре банан. Можно просто вилочкой это сделать. Если банан спелый и сладкий, то проблем никаких не возникнет, он и так мягкий.
Добавляем банан в белковую массу, перемешиваем.
Начинаем порциями добавлять овсяную муку, при этом постоянно помешивая. Муку можно получить из овсяных хлопьев с помощью кофемолки.
Вот такой цвет должен получиться, из-за банана панкейки получаются немного сероватыми. Но при этом они очень нежные и ароматные.
Панкейки из овсянки и банана. Диетические овсяные панкейки с бананом
Панкейки из банана и овсянки – лучше и не придумаешь для приятной разгрузки организма. Это совершенный завтрак, когда каждый килограмм веса на контроле. Без лишних углеводов – это главное преимущество рецепта, к которому нужно отнестись с должным вниманием.
О блюде
Научиться готовить панкейки из овсяной муки с бананом очень просто. Достаточно несколько ингредиентов для создания быстрого завтрака. Приготовление такой американской выпечки, как оладьи и блины, приносит огромное наслаждение. Красочный ароматный десерт поднимет настроение всем без исключения. Можно сказать, что это успешное начало дня. А если ощущается легкость и сытость, то это правильный вектор здорового питания.
Банановые панкейки с овсянкой трудно переоценить, в них большое количество пищевых волокон, которые стимулируют работу пищеварительной системы. А содержание в банане магния успокаивает нервную систему и приводит ее в норму. Искушений много, поэтому рецепт любим многими ПП-шниками и сладкоежками.
Советы приготовления
ПП овсяно-банановые панкейки отличаются универсальностью состава. В рецепте используют хлопья или муку. Банан добавляют в тесто или измельчают дольками, затем делают прослойку. Во втором варианте включают сахарозаменитель или коричневый сахар. Норму сладости регулируют по желанию.
Также для текстуры используют жидкий состав, который придаст воздушность панкейкам – здесь речь идет об обезжиренном молоке. Американские блинчики подают с ароматным кофе, приправляют джемом, медом. Второй вариант исключают, если речь идет о диетическом меню.
Пп панкейки без муки. Банановые панкейки
Панкейки – классическое американское блюдо, которые подают на завтрак, банановые панкейки – это разновидность данного блюда, один из многочисленных вариантов вкусных рецептов панкейков, существующих на просторах кулинарии. Однако и кулинария банановых панкейков весьма и весьма разнообразна. По внешнему виду панкейк напоминает пышный
оладий или блин, весьма увесистый и толстый, но чуть меньшего размера в диаметре, чем привычные для нас блинные изделия. Можно приготовить тесто для панкейков с бананами на кефире, есть диетический вариант без муки ( рецепт подойдет для тех, кто придерживается правильного питания), панкейки на молоке , есть рецепты без яиц, на воде и даже без разрыхлителя (обязательного ингредиента, делающего выпечку воздушной).
Банан придает оладушкам характерный тонкий запах и влажную консистенцию. В американской кухне наполнитель из банана традиционен, его добавляют в кексы, пироги, маффины, хлеб ( смотрите также рецепт вкусного бананового хлеба ).
На «родине» оладьи по- американски готовятся на специальной сковороде диаметром 12 см. Масло при жарке на сковородку не добавляется, только немного в тесто, поэтому выпечка получается равномерно подрумяненной.
Скоро Масленица,предлагаю разнообразить вашу блинную коллекцию американскими блинчиками с банановым наполнителем. Ну что, приступим к приготовлению.
ПП рецепт: банановые панкейки
Эти панкейки из бананового пюре не содержат муки и сахара. Простое и быстрое исполнение позволит использовать этот рецепт для пп завтрака. В процессе приготовления используйте сковороду с антипригарным покрытием, если такой нет, рекомендую капнуть растительного масла, излишки масла соо сковородки можно убрать бумажной салфеткой.
Нам понадобится:
На 3 спелых банана, 2 яйца, блендер, сковорода с антипригарным покрытием
Как приготовить низкокалорийные пакейки с бананом без муки и сахара
- Бананы очищаем, ломаем их на кусочки и помещаем в чашу блендера. Припомощи блендера делаем из наших бананов пюре.
- Два яйца разбиваем в миску и взбиваем ложкой. Взбитые яйца добавляем к банановому пюре.
- Перемешиваем с помощью блендера.
- Выпекаем на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Готовим пайкейки с двух сторон до румяности.
Диетические панкейки с бананом и овсяными хлопьями
Эти банановые панкейки имеют превосходный вкус. Для подачи можно приготовить вкусный соус из сметаны с фруктами и горьким шокаладом.
Другие варианты подачи: можно подать с медом или сиропом из топинамбура.
Панкейки по этому рецепту также просты в приготовлении. Отличный рецепт банановых блинчиков для вкусного и быстрого завтрака.
Нам понадобится:
- овсяные хлопья геркулес 30гр.
- спелый банан 1шт.
- яйцо 1шт.
Для соуса:
Количество ингредиентов добавляется по вкусу:
Банан, яблоко или груша, горький шоколад, сметана, порошок корицы.
Как приготовить банановые панкейки с овсяными хлопьями
- Овсяные хлопья Геркулес перемолоть в кофемолке до состояния муки.
- Очищенный банан размять вилкой до пюреобразного состояния, допускается наличие небольших кусочков банан.
- В отдельную емкость разбиваем яйцо и взбиваем его венчиком.
- Соединяем овсяную муку из геркулеса, банановое пюре и взбитое яйцо, массу перемешиваем.
- Из готового теста выпекать оладушки на сковороде с антипригарным покрытием. Банановые оладьи печем с двух сторон до подрумянивания.
Напоминаю, что если такой сковородки нет, то капните немного растительного масла, излишки которого можно удалить бумажной салфеткой.
Готовим соус для панкейков:
- Яблоко , банан нарезаем на маленькие кусочки.
- В отдельную емкость выкладываем сметану добавляем корицу по вкусу, нарезанные фрукты. Массу перемешиваем.
- Горький шоколад ( можно взять шоколад без сахара на стевии) трем на мелкой терке.
- Высыпаем тертый шоколад к сметане с фруктами, все опять перемешиваем.
Наш соус готов! Приятного аппетит!
Рецепт банановых панкейков на кефире
Нам понадобится:
- бананы 2 шт. (можно перезревшие)
- кефир или ряженка 300 мл.
- яйцо крупное 1шт.
- сода ¼ ч. л.
- мука 4-7ст.л.
- сахар 1-3ст.л. ( по личному вкусу)
- соль щепотка
- растительное масло 2ст.л.
Как приготовить банановые панкейки на кефире
- Бананы очистить и измельчить при помощи вилки до пюреобразного состояния.
- В отдельную емкость вылить кефир, добавить соль сахар, соду и яйцо, перемешать при помощи венчика.
- Добавить растительное масло, перемешать.
- Теперь добавить пюре из бананов, опять перемешать венчиком.
- В конце порционно добавляем муку, непрерывно помешивая венчиком.
- Выпекаем банановые панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
Пп панкейки на йогурте. Пышные панкейки на йогурте
Американские панкейки на йогурте получаются очень пышными и мягкими. При помощи различных йогуртов готовят панкейки с удивительными вкусами. Приготовление панкейков – это очень простой способ быстро накормить свою семью завтраком или порадовать сладким лакомством, когда хочется чего-то необычного.
Совет! Для приготовления теста используют йогурт без добавления фруктов. Оптимальным является жидкий питьевой компонент.
Кисломолочные компоненты, которые содержатся в йогурте, отлично поднимут тесто для панкейков, а фруктовая составляющая сделает блюдо полноценным лакомством. Готовится американский десерт очень быстро, он не требует особых навыков.
Начинают подготовку продуктов за 30 минут до приготовления панкейков. Для этого все ингредиенты достают из холодильника и оставляют при комнатной температуре. Из данных по рецепту продуктов панкейки из йогурта получаются максимально пышными и мягкими.
В большую миску вбивают яйца, добавляют к ним соль и сахар. Начинают взбивать при помощи венчика. Также приготовить тесто для йогуртовых панкейков можно и при помощи кухонной техники: блендера, миксера, кухонного комбайна. При использовании электрических приборов включают их на среднюю мощность.
После этого в миску с взбитыми яйцами добавляют йогурт и растительное масло. Вкус панкейков может быть абсолютно любой. Можно экспериментировать сколько угодно. Меняя вкусы кисломолочного продукта, каждый раз получают новое блюдо с нежным фруктовым ароматом. Самое главное, выбрать свежий продукт хорошего качества. Тщательно взбивают тесто для американских панкейков.
Муку для панкейков используют пшеничную высшего сорта. Перед тем как добавить ее в тесто, просеивают через мелкое сито. Добавляют муку по 1 ст. л. После каждого раза тщательно размешивают. Завершают месить тесто на панкейки ложкой. После добавляют разрыхлитель и соду, еще раз перемешивают. Для более яркого вкуса в тесто добавляют 2 ст. л. жидкого меда. При отсутствии данного ингредиента его можно пропустить.
На плиту ставят сковородку. Можно ее смазать сливочным маслом. Если используют сковороду с антипригарным покрытием, смазывать ничем не надо. Тесто для панкейков на питьевом йогурте льют на сухую сковороду. Для каждого блина достаточно 2 ст. л. теста.
Диаметр каждого панкейка – около 10 см. Блин выпекают до появления румяной корки, а после этого переворачивают и продолжают печь. На данном этапе американские блины поднимаются. По рецепту секрет пышных панкейков кроется именно в йогурте. Комплекс таких ингредиентов, как кисломолочная продукция, сода и разрыхлитель, сделают лакомство нужной консистенции и текстуры.
Панкейки на йогурте готовы. Их выкладывают после выпекания на отдельную неглубокую тарелку. Первые 10 минут после выпекания панкейки складывают один на другой. Это дает им возможность отдохнуть и стать еще мягче.
Морковные панкейки пп. Вкуснейшие панкейки с морковью – домашний рецепт с фото
Приготовьте эти панкейки с морковью, порадуйте близких! Пошаговый рецепт приготовления с фото, смотрите далее в этой статье.
Такому большому любителю классических блинчиков и оладьей как я, было непросто заставить себя приготовить их американскую разновидность – панкейки.
Они действительно значительно отличаются от традиционных.
Тесто более плотное и при выпечке получается похожим на бисквитное. Их размер выходит значительно меньшим, и выпекаются они без масла на сухой сковороде.
Внешне можно сказать, что панкейки похожи на небольшие лепешки, а по вкусу напоминают мягкое печенье или пирожное на сковороде.
Подавать их рекомендуется в оригинале с кленовым сиропом, но мы предпочитаем со всевозможными топингами: медом, джемом, вареньем, сгущенным молоком, ягодами. Сочетать их можно также с солеными добавками: твердым сыром, ветчиной, колбасой.
Если с утра нет времени готовить завтрак, то это блюдо подойдет как нельзя, кстати, так как в течение суток – двое не черствеет и остается свежим и мягким, как, только, с печи.
Приготовим сегодня панкейки с морковью.
Панкейки с морковью – пошаговый рецепт приготовления с фото
Ингредиенты
- 1 ½ стакана пшеничной муки высшего сорта,
- 1 стакан кефира 2,5-3,2 % жирности,
- 1 куриное яйцо,
- 1 сырая морковь,
- щепотка соды
Последовательность приготовления
В первую очередь вымываем и очищаем морковь. Далее, натираем ее на мелкой терке.Берем другое блюдо и взбиваем яйцо венчиком или миксером в нем.
После чего добавляем морковь.
Подогреваем кефир в микроволновой печи и добавляем в нашу массу. Перемешиваем.
Просеиваем муку и постепенно добавляем в тесто.
Добавляем соду.
Постоянно вымешиваем вилкой для того, чтобы не успели образоваться комочки.
Тесто готово. По консистенции оно получается густым и плотным, так как не должно растекаться во время жарки, за счет чего панкейки должны получиться пышными, высокими и абсолютно не жирными.
Разогреваем сковороду и наливаем столовой ложкой тесто, по типу того, как жарим оладьи. Однако по правилам, делать это нужно на сухой сковороде без добавления масла, при этом покрытие сковороды должно быть антипригарное тефлоновое или керамическое.
Для надежности можете все же налить 1-2 столовых ложки растительного масла, если не сильно уверены в своей сковороде.
Наши панкейки с морковью готовы!
Овсяные панкейки с бананом. Бананово-овсяные панкейки
Рецепт приготовления американских блинчиков с бананом, пожалуй, самый популярный. Этот ингредиент придает десерту более мягкую текстуру и интересный вкус. Чтобы приготовить банановые панкейки с овсяной мукой, необходимы следующие ингредиенты:
- спелый банан;
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 50 мл;
- овсяная крупа — 80 г.
Используя блендер, нужно измельчить овсяную крупу до состояния муки, а затем смешать ее с подогретым молоком. Пока настаивается овсяно-молочная смесь, в блендере измельчают банан, после чего все ингредиенты тщательно вымешивают. В отдельной посуде взбивают яйца до однородной консистенции и добавляют их в приготовленную смесь. Чтобы облегчить процесс, все компоненты можно перемешать в блендере, но их следует закладывать поочередно.
Жарят диетические банановые панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Чтобы форма блинчиков была ровной, тесто лучше всего выкладывать столовой ложкой. С каждой стороны блинчики обжаривают на протяжении 2-х минут до образования карамельного цвета, не накрывая их крышкой. Огонь должен быть средним. Подать к столу банановые панкейки можно с медом и фруктами, а запивать их лучше всего молоком.
ПП-панкейки. 5 рецептов панкейков для тонкой талии | Кулинарушка
1. Низкокалорийные овсяные панкейки.
Вкуснейшие панкейки! Завтрак с пользой для фигуры.
Ингредиенты:
- хлопья овсяные — 1 ст.
- молоко 1% — 1 ст.
- мука цельнозерновая — 1 ст. л.
- яйца — 1 шт.
- сода гашеная — 1 ч. л.
- подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Мы смешиваем овсяных хлопья с 1/3 стакана молока. Оставшееся молоко сбиваем с яйцом (до пенистого состояния), добавляем подсластитель, взбиваем. Хорошо взбиваем овсяные хлопья с молоком, добавляем молоко, взбитое с яйцами и подсластителем, столовую ложку муки и еще раз все сбиваем, после добавляем гашеную соду. Оставляем минимум на 40 минут.
После перемешиваем большой ложкой снизу вверх до однородного состояния. Жарим на разогретой сковороде (первый раз сковороду смазываем маслом, все остальные жарим без масла.
Жарим до появления пузырьков, переворачиваем и прожариваем еще секунд 8-10.
Приятного аппетита!
2. Маковые панкейки.
Ингредиенты:
- яйца — 1 шт.
- кефир 1% — 100 мл.
- мука — 1, 5 ст. л (у нас рисовая).
- мак — 1 ч. л.
- подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Всё смешать и жарить на раскаленной антипригарной сковороде без масла с двух сторон.
Приятного аппетита!
3. Банановые панкейки.
Ингредиенты:
- банан — 2 шт.
- кефир 1% — 250 г.
- мука цельнозерновая — 1 ст.
- яйцо — 1 шт.
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- ванилин — по вкусу.
- подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Для начала пюрируем бананы с добавлением яйца. В полученную смесь добавляем подсластитель, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешиваем. Затем порционно всыпаем муку и перемешиваем. Мы должны добиться консистенции густой сметаны. Разогреваем сковороду и готовим наши панкейки. Мы жарим их без масла.
Приятного аппетита!
4. Быстрые оладьи на йогурте.
Ингредиенты:
- натуральный йогурт — 300 г.
- мука цельнозерновая — 160 г.
- яйцо — 1 шт.
- масло растительное — 1, 5 ст. л.
- лимонной сок — 1 ч. л.
- сода — 1 ч. л.
- соль — по вкусу.
- подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Эти оладьи можно назвать и панкейками, поскольку, они готовятся с минимальным количеством масла. В миску выложить 300 гр. Йогурта (12 столовых ложек), добавить щепотку соли, подсластитель и яйцо. Чайную ложку соды без Горки залить лимонным соком и тщательно размешать. Добавить к йогурту, влить столовую ложку масла и размешать венчиком или вилкой. Просеять в миску 160 гр. Муки и смешать до однородного состояния. Всё! Можно приступать к приготовлению. Включить средний огонь, сковороду перед приготовлением первых оладий смазать тонким слоем масла. Ложкой выложить тесто на расстоянии друг от друга, форму будущих оладий можно подправить той же ложкой. Для тонких оладий будет достаточно 1, 5 столовых ложек, если хотите пышнее — можно выкладывать по 2-3 столовые ложки теста для одной оладушки. Готовить около двух минут до румяного цвета, пока на поверхности теста не начнут лопаться пузыри. Аккуратно перевернуть оладьи с помощью Лопатки, уменьшить огонь и готовить еще 1-2 минуты на второй стороне. Так приготовить всю партию (масла больше добавлять не нужно.
Приятного аппетита!
5. Морковные панкейки.
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт.
- кефир 1% — 150 г.
- овсяная мука — 250 г.
- яйцо — 1 шт * сода — 2 г
приготовление: взбейте яйцо, добавьте тертую морковь, влейте подогретый кефир, перемешайте, добавьте соду, муку, перемешайте и можно печь. Морковные панкейки можно подавать горячими или холодными, с натуральным йогуртом или кефиром. Приятного аппетита!
ПП-панкейки на ужин
Рекомендуем вступить в наши группы
Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже
1 2 3
ПП-панкейки дома. Пальчики оближешь! — Еда и Фигура
Многие из нас очень любят панкейки, блины или оладьи. По классическим рецептам они высококалорийны и для приверженцев правильного питания не приемлемы. Но спешим вас обрадовать, альтернатива есть. Мы предлагаем вам менее вредный вариант. Наши пп-панкейки можно есть смело на завтрак или перекус. Они вкусные, сытные и в меру сладкие.
Рекомендации по приготовлению:
- Вместо сахара используйте бананы.
- Молоко берите 1,5 % жирности.
- Взбивайте массу до пышности, чтобы пп-панкейки получились воздушными.
- Обязательно просеивайте овсяную муку, чтобы не было комков.
- Украсьте пп-панкейки греческим йогуртом, бананами и ягодами.
Ингредиенты:
- Банан — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 75 мл
- Овсяная мука — 100 г
- Рисовая мука — 70 г
- Греческий йогурт — 45 г
Как готовить пп-панкейки:
К овсяной и рисовой муке влейте теплое молоко и разбейте яйцо. Далее, хорошо все взбейте с помощью блендера.
Банан очистите и нарежьте на пластинки.
Добавьте к массе банан и греческий йогурт. Затем снова взбейте до однородности.
На антипригарную разогретую сковороду вылейте немного теста, формируя при этом панкейк. Обжаривайте до появления пупырышек и переворачивайте на другую сторону, после этого готовьте еще две минуты и переложите в тарелку. Готовьте на маленьком огне.
Готовые десерты украсьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Кстати, если панкейки вам наскучат, можно переключиться на не менее полезные оладьи! Подробный рецепт можно найти здесь.
Готовила Кристина Плиева
Панкейки ПП с Яблоком — Низкокаллорийный рецепт
Это своего рода американский аналог русских блинчиков. Они получаются такими же румяными, вкусными и ароматными, а яблоки в составе придают сочность и некую «изюминку».
Чтобы яблоко при обработке не потемнело, для начала замесим тесто.
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 3 белка;
- ванилин;
- 200 г натурального йогурта или нежирной сметаны;
- 200 г рисовой муки;
- подсластитель по вкусу.
Половину яблока моем и мелко натираем на терке.
Яйцо, белки, сметану, ванилин и подсластитель взбиваем миксером, добавляем муку и натертое яблоко. Все хорошо перемешиваем. Осталось пожарить панкейки. Лучше сделать это на антипригарной сковороде, не добавляя масла. Такие блинчики будут менее калорийными и принесут больше пользы здоровью.