Рецепт мороженое из протеина – Рецепт Мороженое из сывороточного протеина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Мороженое из протеина: 16 вкуснейших рецептов

Любимый десерт может быть полезным и богатым белком! В этой статье мы собрали все основные принципы приготовления протеинового мороженого и подготовили для вас целых 16 рецептов.

Существует два способа приготовления такого мороженого:

  • первый — в мороженице
  • второй — в герметично закрывающихся пакетах.

Аппетитно, не правда ли?

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В МОРОЖЕНИЦЕ:
Смешать все ингредиенты, после чего полученную смесь вылить в мороженицу и включить машину. Спустя 20 минут получаем готовое мороженое!

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В ПЛАСТИКОВОМ ПАКЕТЕ:
Вы помещаете лед и соль в большой мешок, а все ингредиенты для вашего мороженого — в меньший мешочек. Затем маленький мешок (конечно, плотно закрытый) кладете в большой, после чего хорошо встряхиваете и… вуаля! Мороженое готово!

  • Заполнить большой мешок (примерно на 4 л) на 2/3 льдом.
  • Добавить 1/2 стакана поваренной соли (которая нужна для охлаждения льда)
  • Вылить смесь для мороженого в маленький мешок.
  • Поместить этот мешок с мороженым в большой мешок. Закрыть.
  • Встряхивать в течение 5 минут или до тех пор, пока мороженое не достигнет консистенции, которую вы предпочитаете.
  • Вынуть внутренний пакет и быстро омыть его водой (чтобы избежать попадания соли в мороженое).
  • Поместить готовое мороженое в миску — и наслаждаться!

Как-то так

Внимание! Это важно:

► Хорошо смешивайте все ингредиенты, прежде чем поместить в пакет или мороженицу.
► Питательность будет зависеть от качества протеинового порошка и ингредиентов.

РЕЦЕПТЫ:

Основной рецепт (на 1 порцию):

  • 1 чашка несладкого миндального молока
  • 1.5 скупа протеина (шоколадного или ванильного)

Питательная ценность:
Калории: 182; белки: 21 г; углеводы: 7г; жиры: 7 г; натрия: 350 мг; сахара 2 г; клетчатка 2г.


Карамельное белковое белковое мороженое Fleur de Sel (1 порция):
  • 1 стакан несладкого миндального молока
  • 1 ½ мерной ложки ванильного протеинового порошка (минимум 20г белка на ложку, моя ложка = 1/3 чашки)
  • 2 ст.л. карамельного сиропа
  • щепотка fleur-de-sel (хлопьев морской соли)

мороженое из протеина

мороженое из протеина
Способ приготовления:
В блендере смешать миндальное молоко и протеиновый порошок до однородной массы.
Вылить смесь в мороженицу и включить. После 10 минут добавить 1 ст.л. карамельного сиропа, смешать с мороженым. Вымешивать в течение 10 минут или до тех пор, пока мороженое не достигнет нужной твердости. Переложить мороженое в миску, сверху добавить 1 ст.л. оставшейся карамели.
Наслаждайтесь!

Питательная ценность:

235 калорий, 31 г белка, 8 г углеводов, 8 г жиров.

Мороженое со вкусом зеленого чая, (1 порция):

  • 1 стакан миндального молока (ванильного, несладкого)
  • 1.5 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 ч.л. зеленого чая (порошок)
  • 1 ч.л. меда (необязательно)

Смешать все ингредиенты, затем готовить как обычное мороженое или методом пластиковых мешков.
Вы можете отрегулировать степень концентрации вкуса зеленого чая и его аромата за счет увеличения или уменьшения его количества. Если готовить без сахара, то просто исключите мед или используйте сахарозаменитель.

мороженое из протеина

мороженое из протеина

DREAMSICLE (апельсин + ваниль), 1 порция:
  • 1 стакан миндального молока (ванильного, несладкого)
  • 1.5 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 ч.л. ванильного экстракта (в чистом виде)
  • 1/4 ч.л. апельсинового экстракта

Смешать, затем приготовить в мороженице или с помощью пластиковых пакетов.

Белковое шоколадное мороженое с арахисовым маслом, 1 порция:

  • 1.5 скупа шоколадного протеинового порошка
  • 1 чашка несладкого шоколада и миндального молока
  • 1 столовая ложка натурального арахисового масла.

Соединить, перемешать, затем готовить как обычное мороженое либо с помощью пакетов.

Мятно-шоколадное мороженое, 1 порция:

  • 1 скуп шоколадного протеинового порошка
  • 1 чашка несладкого миндального молока
  • 1/4 ч.л. экстракта мяты

Смешать, затем готовить в мороженице либо с помощью пакетов.

Мятно-шоколадное мороженое с шоколадными чипсами:

  • 1.25 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 чашка несладкого ванильного миндального молока
  • 1/4 ч.л. экстракта мяты
  • 2-3 ст.л. шоколадной стружки

Смешать, затем готовить в мороженице или в пакетах.

Мокко (1 порция)

  • 1 скуп шоколадного или ванильного протеинового порошка
  • 1 чашка несладкого миндального молока — ванильного или шоколадного
  • 1 ч.л. кофе без кофеина либо растворимого кофе.

Смешать и готовить в мороженице или в пакетах.

Клубничное мороженое (1 порция):

  • 1 стакан клубники (замороженной или свежей)
  • 1 скуп ванильного протеинового порошка
  • 1 стакан несладкого миндального молока
  • 1/2 ч.л. ванили (необязательно)

Смешать и готовить в мороженице или в пакетах.

Банановое мороженое (1 порция):

  • 1/2 стакана пюре из банана (замороженного или свежего)
  • 1.5 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 стакан ванильного несладкого миндального молока
  • 1/2 ч.л. ванили (необязательно)

Смешать и готовить в мороженице или с помощью пластиковых пакетов.

Мороженое со вкусом шоколадной помадки (1 порция):

  • 1.5 скупа шоколадного протеинового порошка
  • 1 чашка шоколадного несладкого миндального молока
  • 8-10 штук шоколадного драже

Смешать и готовить в мороженице или с помощью пакетов.

Мороженое с корицей:

  • 1.5 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 стакан ванильного несладкого миндального молока
  • Щепотка корицы
  • Щепотка мускатного ореха
  • Щепотка кардамона
  • 1/2 ч.л. ванили

Смешать и готовить в пакетах либо в мороженице.

Мороженое со вкусом яблочного пирога (на 1 порцию):

  • 1.5 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 стакан ванильного несладкого миндального молока
  • 1 зеленое яблоко, очищенное и нарезанное кубиками
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха
  • Щепотка кардамона
  • 1/2 ч.л. — ваниль (чистый)
  • 1 ст.л. сливочного масла

В миске смешайте нарезанное кубиками яблоко, сливочное масло, ваниль и специи. Выпекать 30 секунд, пока яблоки не станут мягкими. Соединить ингредиенты. В блендере смешать протеин и миндальное молоко. Смешать протеиновый порошок  и миндальное молоко с яблоками и перемешать.
Добавить в мороженицу или приготовить с помошью пакетов.

Яблочное мороженое:

  • 1 чашка яблочного сидра
  • 1.5 мерной ложки ванильного протеинового порошка
  • 1/2 стакана обычного греческого йогурта

Смешать все ингредиенты блендером, вылить в мороженицу и готовить в течение примерно 20 минут.

Совет: добавить карамельный сироп! После того, как вы положите смесь в машину, дайте ей поработать около 10 минут, затем добавьте 2 ст.л. карамельного сиропа и смешать. Или полейте карамелью мороженое сверху!

Супершоколадное мороженое (2 порции — или 1 большая, уж очень вкусный рецепт):

  • 3 скупа шоколадного протеинового порошка
  • 1/2 стакана 0% греческого йогурта
  • 1 чашка несладкого ванильного миндального молока
  • 1 ч.л. миндального масла

Смесь хорошо смешать, а затем вылить в мороженицу. Дайте поработать машине около 20 минут, затем подать. Вы можете добавить нарезанный банан и карамельный сироп. Можно также добавить немного растворимого кофе со вкусом мокко.

Питательная ценность (в чистом мороженом) в одной порции: 183 калорий, 29 г белка, 6 г углеводов, 5 г жира, 2г клетчатки, 2г сахара, 259 мг натрия.

Фиолетовое (черничное) мороженое (1 порция)

  • 1 стакан свежей черники
  • 2 ст.л. воды
  • 1 ч.л. — ваниль (чистый экстракт)

Поместить чернику в кастрюлю с водой и варить на среднем огне до тех пор, пока не получится консистенция сиропа (около 10 минут). Снять с огня и добавить ваниль (чистый экстракт).
Перемешать и отставить в сторону или поставить в холодильник.
Теперь мороженое:

  • 1 чашка несладкого шоколадного миндального молока
  • 1 /2 ложки шоколадного протеинового порошка
  • 1 ст.л. натурального миндального масла
  • 1/2 стакана 0% обычного греческого йогурта

мороженое из протеина

мороженое из протеина
Смешать все ингредиенты. Добавить половину черничного соуса, остальное оставить на долив.
Добавить в мороженицу ингредиенты. Приготовление занимает около 20 минут.
По истечении положите мороженое в миску, сверху полейте фруктовым сиропом и наслаждайтесь!

Кстати, такое мороженое можно сделать с любыми фруктами! Просто замените чернику на то, что оказалось под рукой, либо на какие-то сезонные плоды.
Питательная ценность: 246 калорий. 24 г белка, 19 г углеводов, 9 г жиров.

Протеиновое мороженое со вкусом печенья с кремом

  • 1.5 скуп протеина со вкусом печенья с кремом
  • 1/4 стакана обычного греческого йогурта (необязательно)
  • 3/4 чашки несладкого ванильного миндального молока

Смешать все ингредиенты до однородной массы, затем добавить мороженое в мороженицу или приготовить с помощью пакетов.

мороженое из протеина

мороженое из протеина

Автор рецептов — Chelle Stafford, сайт http://www.recipeforfitness.com/

Еще интересное по теме:

— Лимонное протеиновое мороженое

— Протеиновое мороженое с ромом и изюмом

— Шоколадно-протеиновое мороженое

Понравилась статья? Какое ваше любимое мороженое из протеина? Ждем ваших комментариев!

👆 Протеиновое мороженое в домашних условиях: рецепты

Часто те, кто хотят сбросить лишний вес и нарастить мышечную массу, отказывают себе в лакомствах, ведь в них, как известно очень много сахара — настоящего врага диеты. Но сейчас мы порадуем следящих за свей фигурой лакомок: существует множество рецептов приготовления десертов, которые не прибавят лишних килограммов. В этой статье мы расскажем, как приготовить протеиновое мороженое в домашних условиях. Это богатое белком лакомство зарядит энергией, придаст сил и поможет нарастить мышцы.

Как приготовить протеиновое мороженое дома 

Мороженое из протеина можно купить в магазине. Но намного вкуснее и полезнее приготовить его самостоятельно: так мы точно будем знать, что в составе только нужные ингредиенты, а значит, минимум сахара и калорий. Ничего сложного в приготовлении десерта нет: при желании его можно сделать даже без мороженицы. А уж если если в Вашем домашнем арсенале бытовой техники имеется такая современная чудо-вещь, то приготовление протеинового мороженого будет еще быстрее и проще.

Итак, есть два способа сделать домашнее протеиновое мороженое:

  • С помощью мороженицы
  • В пластиковом контейнере или зип-пакете

В любом случае залогом качественно приготовленного лакомства будет являться тщательное перемешивание ингредиентов и соблюдение пропорций, указанных в рецепте. Можно купить протеиновый порошок в магазине здорового и спортивного питания.

Как сделать мороженое из протеина без мороженицы

  • Мороженицу может заменить пластиковый пакет
  • В большой пакет на 4 литра поместить лед – заполнить им примерно 2/3 пространства
  • Туда же, для охлаждения, насыпать полстакана соли
  • В маленький пластиковый пакет поместить ингредиенты для протеинового мороженого
  • Маленький мешочек герметично закрыть и поместить в большой
  • Около 5 минут интенсивно встряхивать содержимое
  • Достать маленький пакетик и сполоснуть его проточной водой – чтобы соль не попала в мороженое

Базовый рецепт домашнего протеинового мороженого

Это очень простой рецепт, дополняя который, можно готовить множество новых вариаций блюда.

Нам понадобится:

  • Протеин — полторы мерных ложки
  • Миндальное молоко — 1 стакан
  • Сахар или его заменитель — чайная ложечка
  • Зип-пакеты с хорошей застежкой

Рецепт: 

  • В емкость блендера насыпьте протеин и добавьте молоко
  • Хорошо перемешайте полученную смесь
  • В полиэтиленовый пакет положите кубики льда
  • Добавьте немного соли — это нужно для лучшего охлаждения
  • В пакет меньшего размера отправьте смесь из протеина и миндального молока и плотно застегните
  • Пакет поменьше положите в большой пакет со льдом и солью
  • Встряхивайте пакеты в течение 8 минут или больше, пока вас не устроит получившаяся консистенция
  • Переложите мороженое по вазочкам
  • При желании можно украсить корицей или мятой

Если хотите сделать вкус десерта еще более интересным — приобретите протеиновый порошок со вкусом ванили. Сейчас магазины спортивного питания предлагают широкий выбор продукта. Тогда без особых проблем получится протеиновое ванильное мороженое. Также специализированные магазины предлагают протеиновые порошки со вкусом какао, шоколада. 

Как сделать протеиновое мороженое без сахара

Интересный десерт получается с добавлением зеленого чая:

  • Полторы ложки протеинового порошка
  • Стакан миндального молока
  • Чайная ложка зеленого чая
  • Чайная ложка меда

Приготовление лакомства:

  • Готовьте аналогично предыдущему рецепту, но к смеси из протеина и молока добавьте порошок зеленого чая
  • При желании мед можно вовсе не добавлять — десерт получится менее калорийным, но более свежим
  • При добавлении зеленого чая постоянно пробуйте смесь, чтобы получить насыщенный вкус, но не переборщить и не сделать мороженое из протеина горьким

Мороженое из протеина и молока

Нам понадобится:

  • 250 мл. нежирного молока. Можно использовать любое: коровье, миндальное, кокосовое
  • Скуп протеинового порошка
  • Пара столовых ложек какао-порошка
  • Стевия по вкусу (в качестве подсластителя)

Приготовление десерта:

  • Разлейте 200 мл. молоко по формочкам для льда и отправьте в морозилку на несколько часов
  • Когда кубики молочного льда застынут, пересыпьте их в емкость блендера, добавляя протеин, какао и остатки молока
  • Подсладите стевией
  • Затем разложите по креманкам и украсьте любимыми топпингами: кокосовой стружкой, молотыми орешками, шоколадной крошкой или спелыми ягодами
  • Ешьте сразу после приготовления

Десерт можно приготовить в мороженице: смешайте все ингредиенты, а дальше действуйте по инструкции к устройству.

Домашнее фисташковое мороженое из протеина

Орешки – отличное дополнение к любому мороженому. Людям, придерживающихся диетического питания, не стоит совсем избегать данного продукта. Ведь орехи богаты полезными жирными кислотами, белками, это дополнительный источник протеина.

  • Полтора скупа протеина
  • Стакан молока – миндального или коровьего
  • Чайная ложечка заменителя сахара
  • Половина стакана очищенных фисташек сухой обжарки

Рецепт приготовления: 

  • Орехи измельчите в блендере или острым ножом
  • В емкость блендера поместите все ингредиенты и хорошенько взбейте
  • Поместите в мороженицу или готовьте, используя метод с пакетами
  • Когда мороженое готово, сверху можно посыпать небольшим количеством измельченных фисташек

Клубничное мороженое из протеина

Хорошим компонентом для приготовления мороженого из протеина является клубника. Она придаст диетическому лакомству яркий, летний вкус и аппетитный розовый оттенок.

Нужно смешать:

  • Стакан ягод – можно использовать свежие или замороженные
  • Скуп протеинового порошка
  • Один стакан миндального молока без сахара
  • Половинку чайной ложечки ванилина – по желанию

Все составляющие поместить в мороженицу или в маленький пакет, как указано в начале статьи.

Мороженое из банана и протеина

  • Приготовить банановое пюре, поместив фрукт в блендер. В общей сложности должно получиться полстакана пюре
  • Полтора скупа протеинового порошка со вкусом ванили
  • Половину чайной ложки ванили
  • Также поместить все в мороженицу или приготовить протеиновое мороженое в пакетах, как сказано выше

Мороженое из творога и протеина

Замороженное лакомство из творога набирает популярность в фитнес-кругах. Десерт получается легким, вкусным и малокалорийным. При этом весьма полезным. Еще более диетическим получится творожное мороженое из протеина. Творог лучше выбирать нежирный или обезжиренный. А в качестве дополнительного ингредиента подойдет все тот же банан. Если хотите полакомиться именно банановым мороженым из творога и протеина, выбирайте переспелые плоды, на кожуре которых много пятнышек.

Начинаем готовить:

  • Порежьте банан на некрупные кусочки, высыпьте их в пакет и отправьте замораживаться в морозилку – минут на 15
  • В емкость поместите 300 граммов творога, полторы мерной ложки протеина и промерзшие фруктовые кусочки
  • Блендером взбивайте массу, пока консистенция не станет однородной и ровной
  • Полученную смесь выложите в пластиковый контейнер, накройте его крышкой и отправьте в морозилку на час
  • Затем смесь вновь перемешайте блендером                                                                                                                           
  • И вновь отправьте в морозилку еще на один час
  • Если после этого масса замерзнет неравномерно, вновь взбейте блендером

Отзывы на протеиновое мороженое

Тем, кто впервые пробует такое необычное лакомство, нужно понять, что вкусом от обычного мороженого оно все же значительно отличается.

Отзывы на такой продукт можно встретить противоречивые. Одни готовы лакомиться подобным десертом и не находясь на диете, другие даже на диете предпочтут вообще обойтись без «сладкого», чем поедать мороженое из протеина. Те, кому оно не нравится, жалуются на его безвкусность, некоторые отмечают, что оно похоже на замороженную водичку с привкусом сливок.

Стоит отметить, что важную роль здесь играет наличие или отсутствие дополнительных ингредиентов – таких как орехи, ваниль, корица, фрукты или ягоды. Нужно понимать, что протеиновое мороженое просто из молока (коровьего, а особенно, миндального), без использования подсластителей и пряностей и будет по вкусу напоминать замороженную воду. Поэтому ключевую роль здесь играют именно наполнители. Если «обычное» мороженое будет вкусным без дополнительных ингредиентов, то с протеиновым придется применить свой творческий кулинарный потенциал. 

Рецепт протеинового мороженого без молока: готовим в домашних условиях

Протеиновое мороженое

Протеиновое мороженое

В период летней жары не мечтает полакомиться мороженым только тот, кто соблюдает строжайшую диету. Однако далеко не все спортсмены или желающие сбросить лишний вес обязаны запрещать себе этот вкусный десерт, чтобы не испортить свои показатели. Оказывается, при помощи такого нехитрого десерта атлеты могут даже нарастить мышечную массу. Ведь существует довольно много рецептов домашнего полезного мороженого с протеином. Давайте вместе разбираться, как сделать мороженое из протеина, чтобы сделать свою жизнь хотя бы чуточку слаще и приятнее.

Полезное протеиновое мороженое: рецепты в домашних условиях

Это лакомство любят и взрослые, и дети. Однако в магазинных изделиях мало полезного. Достаточно взглянуть на состав, в котором одни сплошные загустители, красители и эмульгаторы, чтобы понять, что от большинства подобных десертов лучше держаться подальше. Оно точно не добавит вашему организму здоровья. Лучше всего сделать протеиновое мороженое своими руками, и без проблем наслаждаться «вкусняшкой» в любой момент своей жизни. Тем более что ничего чрезмерно сложного в процессе приготовления нет.

Существует два основных метода приготовления такого мороженого: при помощи специального устройства-мороженицы, а также в обычном пластиковом контейнере или даже в пакете с герметичной зип-застежкой. В том и другом случае главным условием становится качественное смешивание составляющих, а также правильные их пропорции.

Простое протеиновое мороженое из миндального молока

Этот рецепт можно назвать одним из базовых. На его основе, просто добавляя разные добавочные продукты, можно создать лакомство практически с любым вкусом.

Состав
  • Протеиновый порошок – 1.5 мерных ложки (скупа).
  • Миндальное молочко – 1 стакан (200 миллилитров).
  • Сахар или сахарозаменитель – 1 чайная ложка.
Приготовление

Для того чтобы мороженое получилось еще вкуснее, можно использовать протеиновый порошок с разными вкусами. К примеру, можно взять шоколадный, ванильный, вкуса капучино и так далее. Насыпьте порошок в чашу блендера, залейте молоком и хорошенько смешайте.

В большой пакет насыпьте кубиков льда, добавьте туда же немного соли, чтобы он лучше охлаждался. В пакет поменьше вылейте полученную смесь и плотно закройте застежкой. Поместите маленький пакетик с лакомством в большой, в котором уже находится лед с солью. Мерно встряхивайте «конструкцию» приблизительно 5-7 минут, пока консистенция продукта не станет вам нравиться. Переложите мороженое по креманкам, можно украсить шоколадной стружкой или листиком мяты.

не забудьте купить правильный протеин:

Зеленый чай

Зеленое мороженое

Зеленое мороженое

Для любителей этого напитка есть специальное предложение – этот рецепт без сахара, который доставит массу удовольствия. При этом калорийность такого мороженого очень низкая, потому его можно без опасений употреблять даже тем, кто страдает от ожирения.

Состав
  • Протеиновый порошок (ванильный) – 1.5 мерной ложки.
  • Миндальное молоко – 1 стакан (200 граммов).
  • Зеленый чай (порошок) – 1 чайная ложка.
  • Мед натуральный 0.5-1 чайная ложка (необязательно).
Приготовление

Готовить это мороженое нужно точно также, как и базовое, только добавить предварительно к смеси зеленый чай. Если вы совсем не хотите в нем никакой сладости, а только свежесть, то исключите из списка ингредиентов мед. Регулировать насыщенность вкуса можно при помощи увеличения или уменьшения объема порошкового чая.

Бананово-творожное наслаждение

Банановое мороженое

Банановое мороженое

Этот простой и доступный для каждого рецепт без мороженицы точно понравится любителям тропических экзотических бананов, которые уже давно стали привычными даже для наших широт. Для мороженого лучше выбрать спелые или даже переспелые плоды, кожура которых уже покрылась забавными черными пятнышками. Творог лучше брать нежирный, чтобы не беспокоиться об избытке калорий.

Состав
  • Протеиновый порошок – 1-1.5 скупа (мерной ложки).
  • Творог обезжиренный – 0.3 килограмма.
  • Банан – 2 штука.
Приготовление

Очистите банан от кожуры, порежьте его небольшими кусочками, уложите в полиэтиленовый пакет, а потом в морозилку, минут на 10-15. Он должен хорошенько замерзнуть, но не до состояния стекла. В чашку блендера выложите творог, насыпьте протеин, добавьте кусочки промерзшего банана. Взбейте будущее лакомство до однородного состояния.

Выложите полученную массу в заранее приготовленный пластиковый контейнер. Накройте крышкой, уберите в морозилку на один час. После этого мороженое достаньте, еще раз перетрите все при помощи блендера. После этого снова закройте крышку и верните ваше лакомство в холодильник снова на час. Если спустя отведенное время, мороженое замерзло неравномерно, снова повторите процедуру смешивания.

Шоколад

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Это мороженое из протеина и молока, правда, как и в остальных рецептах, оно не коровье, а миндальное. Если вы хотите получить нежный, мягкий вкус шоколада, то достаточно взять порошок протеина с соответствующим ароматом. Но для тех, кто любит более насыщенные варианты, не помешает добавить еще какао-порошок.

Состав
  • Миндальное молоко – 250 миллилитров (большой стакан).
  • Протеин (на выбор) – 1-1.5 скупа.
  • Какао-порошок – 2 чайные ложки (можно больше или меньше).
Приготовление

Соблюдать пропорции в этом рецепте необязательно, можно положиться на собственную интуицию и чутье. Количество какао можно менять, да и основной ингредиент – миндальное молочко – можно добавлять в большем или меньшем количестве. В чашку блендера положите все нужные составляющие и хорошенько их смешайте.

Далее можно действовать по своему желанию. Можно воспользоваться мороженицей, если она имеется в наличии, использовать пакет или поэтапную заморозку, как в предыдущем рецепте. Результат в любом случае получается очень вкусный. Подавать мороженое можно с любым топингом, но лучше нейтральным, так как какао даст ему насыщенный вкус и аромат.

Итальянский семифредо с нектаринами и протеином

Семифредо

Семифредо

Сплошное заблуждение думать, что на диете сидеть скучно, а вся еда будет невкусной и малопривлекательно. Это итальянское лакомство с минимальными усовершенствованиями по вкусу практически совершенно не отличается от того, что подают на открытых площадках и кафе Рима. Наполнитель можно выбирать любой: яблоко, груша, банан, курага, чернослив, любые ягоды и фрукты. В нашем случае будет использоваться сочный нектарин.

Состав
  • Протеин порошковый (на выбор) – 1.5-2 мерной ложки.
  • Нектарины – 4 штуки.
  • Миндаль сухой обжарки – 70-80 граммов.
  • Йогурт обезжиренный (можно домашний) – 250 граммов (1 большой стакан).
  • Яйца куриные – 3 штуки.
  • Мед – 30 миллилитров.
  • Экстракт миндальный (эссенция) – 0.5 чайной ложки.
  • Экстракт ванильный (эссенция) – 0.5 чайной ложки.
Приготовление

Важно подбирать несладкий, а заодно нежирный йогурт для такого десерта, потому что в качестве подсластителя уже используется мед. Кроме того, фрукты имеют свою природную сладость. Если вы добавите еще и сахара, то семифредо может стать приторным. При желании можно применять стевию, эритрит или иной подсластитель, который вам нравится.

Сперва нужно тщательно отделить желтки от белков. Последние поместите в холодильник, чтобы они хорошенько остыли. Из желтков использован будет только один, потому два остальных можно смело отдать тому, кто как раз набирает массу.

С нектаринов нужно снять кожицу, потому что она даже после заморозки останется такой же твердой. Чтобы максимально упростить задачу, можно обдать фрукты кипятком, после этого кожура будет сходить чуть ли не сама. Порежьте их небольшими кубиками и сложите в тарелочку. Смешайте в чашке блендера йогурт, все эссенции, подсластитель и протеин.

Тем временем нарубите мелко миндаль. Проще всего это сделать острым ножиком, но можно воспользоваться кофемолкой, у кого успехи совсем никакие. Белки достаньте из холодильника и взбейте, пока не образуются стойкие, крепкие пики. Аккуратно вмешайте в них ранее смешанный йогурт с добавками, туда же добавьте молотый или рубленый орех, а также порезанный небольшими кубиками нектарин. Старайтесь перемешивать массу очень нежно, чтобы она не опала, иначе вкус и внешний вид будет безнадежно испорчен.

Полученную массу выкладывают в пластиковый контейнер, донышко которого можно выстелить пищевой пленкой или в специальные формы для мороженого. Поставьте емкость с семифредо в морозильную камеру, где оно должно выстоять не менее 2-3 часов, но в идеале лучше оставить его на ночь. Перед подачей на стол можно дать лакомству немного подтаять, так оно будет мягче и вкуснее.

Любимые ягоды

Ягодное мороженое

Ягодное мороженое

Напоследок предоставим еще один рецепт мороженого с протеином без сахара, которое порадует всех любителей свежих ягод. Можно использовать малину, клубнику, смородину, землянику, но подойдет даже вишня или черешня. То есть, выбирайте по собственному вкусу, а также исходя из наличия сезонных плодов.

Состав
  • Свежие ягоды – 1 стакан (200 граммов).
  • Сывороточный ванильный протеин – 1 мерная ложка.
  • Миндальное молоко – 2 столовые ложки.
  • Стевия, мед или иной подсластитель – 1 чайная ложка.
Приготовление

Ягоды хорошо вымойте, переберите, если нужно выньте косточки. Сложите их в полиэтиленовый пакет с застежкой и отправьте в морозильную камеру по крайней мере на 2-3 часа, до полного замерзания.

В чашу блендера сложите все компоненты, включая заранее замороженные ягоды, кроме миндального молока. Взбивайте массу на больших оборотах до тех пор, пока она не станет полностью однородной, тягучей и блестящей. Аккуратно вводите понемногу молоко, не переставая смешивать мороженое. Когда консистенция лакомства покажется вам подходящей, можно остановиться и не добавлять больше молочка.

Список лучших рецептов протеинового мороженого в домашних условиях

Вы знали, что протеиновое мороженое очень полезно и его можно есть даже после 8 и на ночь? В нем содержится совсем немного жира и 15 грамм белка, а также отсутствует сахар. Калорийность продукта составляет всего лишь 104. Такой десерт – это просто мечта! Если хотите узнать рецепт протеинового мороженого, читайте дальше!

Способы приготовления

Сегодня известны 2 варианта, которые помогут нам приготовить лакомое блюдо.

В мороженице

Способ довольно прост, потребуется все составляющие смешать, а затем вылить полученную консистенцию в мороженицу и включить ее. Через 20 минут лакомое блюдо готово!

В пластиковом пакете

Необходимо поместить лед с солью в большой мешочек, а все продукты для вкусного изделия – в маленький. После второй мешок плотно закрыть, положить в первый и отлично встряхнуть. Вот и все, ваше лакомство готово!

мороженое в контейнере

Рецепты

Десерт может быть приготовлен с добавлением различных фруктов. Рассмотрим некоторые из них:

С бананом

Исходные продукты:

  • банан;
  • 100 гр нежирного творога;
  • 30 гр протеиновой смеси.

Чтобы приготовить такой вариант лакомства, смешиваем банановую мякоть, обезжиренный творог и ванильный протеин в блендере. Далее все просто: замораживаем в силиконовой формочке или контейнере.

мороженое с бананом

С ягодами

Необходимо:

  • натуральный йогурт;
  • замороженные ягоды;
  • 30 гр спорт добавки.

Ингредиенты кладем на глаз. Принцип изготовления аналогичен предыдущему.

мороженое с ягодами

С миндалем

Для приготовления потребуются:

  • чашка миндального молочка;
  • чашка карамельного сиропа.
  • 30 грамм сухой смеси белка.

мороженое с миндалем

Мороженое из протеина с клубникой

Понадобится:

  • стакан клубники;
  • чашка любого молочка;
  • ваниль на глаз.
  • 30 грамм белковой смеси.

Без добавок

Вам понадобится:

  • 240 мл любого молочка;
  • 2 ч. л. какао;
  • заменитель сахара по желанию.
  • 30 грамм белкового порошка.

Сначала заполняем формочки для льда необходимым количеством молока и «погружаем» их в морозилку на пару часов. Когда молоко застынет, взбиваем его в блендере, затем в него насыпаем белковый порошок, какао и еще раз все перемешиваем. Подсластить можно стевией. После выкладываем в креманки и можно сразу есть.

мороженое с какао

Белковое

Понадобится:

  • банан;
  • 350 творога;
  • 55 гр спортивной добавки.

Чтобы приготовить протеиновое мороженое:

  • помещаем банан в блендер с творогом и спортивной добавкой и смешиваем до однородной кремообразной консистенции;
  • перекладываем в пластиковый контейнер и на час ставим в морозилку;
  • по окончанию времени вынимаем емкость и повторно перетираем замороженную смесь;
  • снова помещаем в морозильную камеру на час.

Такие манипуляции повторяем, пока лакомство равномерно не замерзнет.

обычное мороженое

Со вкусом зеленого чая

Составляющие:

  • стакан несладкого молочка;
  • 55 гр протеина;
  • ч. л. зеленого чая;
  • сахар.

Перемешиваем это все и готовим как предыдущие виды. Можно регулировать степень концентрации вкуса и аромата чая, то есть уменьшать его количество или увеличивать. Сахар допустимо заменить медом.

зеленое мороженое

Черничное

  • стакан свежих плодов черники;
  • 2 столовые ложки воды;
  • чайная ложка ванили;
  • чашка несладкого молока из миндаля;
  • половина ложки шоколадного порошка;
  • столовая ложка миндального масла;
  • половина стакана обезжиренного греческого йогурта.

Для приготовления черничного соуса помещаем ягоды в кастрюлю с водой и варим на небольшом огне до достижения консистенции сиропа (примерно 10 минут). Снимаем с огня и всыпаем ваниль, затем перемешиваем и отправляем в холодильник.

Далее совмещаем все ингредиенты и добавляем одну вторую черничного соуса. Погружаем все в мороженицу и ждем 20 минут, затем готовый продукт можно поместить в миску и полить оставшимся фруктовым сиропом.

Такой полезный десерт оценит каждый. Благодаря тому, что ингредиенты можно изменять, добавляя различные ягоды или вкусные наполнители, продукт еще вкуснее. Мы рекомендуем вам готовить это блюдо в мороженице. Приятного аппетита!

👆 Протеиновое мороженое в домашних условиях: рецепты

Часто те, кто хотят сбросить лишний вес и нарастить мышцу, отказывают себе в лакомствах, ведь в них, как известно очень много сахара — настоящего врага диеты. Но сейчас мы порадуем следящих за свей фигурой лакомок: существуем множество рецептов приготовления десертов, которые не прибавят лишних килограммов. В этой статье мы расскажем, как приготовить протеиновое мороженое в домашних условиях. Это богатое белком лакомство зарядит энергией, придаст сил и поможет нарастить мышцы.

  • Как сделать мороженое из протеина дома
  • Мороженое из протеина: рецепт без мороженицы
  • Рецепт простейшего протеинового мороженого
  • Протеиновое мороженое: рецепт без использования сахара
  • Протеиновое мороженое из молока
  • Мороженое из протеина и фисташек
  • Протеиновое мороженое из клубники и миндального молока
  • Мороженое из протеина: р ецепт с бананом
  • Мороженое из протеина и творога: рецепт в морозилке
  • Протеиновое мороженое: отзывы

Как приготовить протеиновое мороженое дома

Мороженое из протеина можно купить в магазине. Но намного вкуснее и полезнее приготовить его самостоятельно: так мы точно будет знать, что в составе только нужные ингредиенты, а значит, минимум сахара и каллорий. Ничего сложного в приготовлении десерта нет: при желании его можно приготовить даже без мороженицы. А уж если если в Вашем домашнем арсенале бытовой техники имеется такая современная чудо-вещь, то приготовление протеинового мороженого будет еще быстрее и проще.

Итак, есть два способа сделать домашнее протеиновое мороженое:

С помощью мороженицы

В пластиковом контейнере или зип-пакете

В любом случае залогом качественно приготовленного лакомства будет являться тсчательное перемешивание ингредиентов и соблюдение пропорций, указанных в рецепте. А где же взять протеин? Можно купить протеиновый порошок в магазине здорового и спортивного питания.

Как сделать мороженое из протеина без мороженицы

Мороженицу может заменить пластиковый пакет

В большой пакет на 4 литра поместить лед – заполнить им примерно 2/3 пространства

Туда же, для охлаждения, насыпать полстакана соли

В маленький пластиковый пакет поместить ингредиенты для протеинового мороженого

Маленький мешочек герметично закрыть и поместить в большой

Около 5 минут интенсивно встряхивать содержимое

Достать маленький пакетик и сполоснуть его проточной водой – чтобы соль не попала в мороженое

Базовый рецепт домашнего протеинового мороженого

Это очень простой рецепт, дополняя который, можно готовить множество новых вариаций блюда.

Нам понадобится:

Протеин — полторы мерных ложки

Миндальное молоко — 1 стакан

Сахар или его заменитель — чайная ложечка

Зип-пакеты с хорошей застежкой

Рецепт:

В емкость блендера насыпьте протеин и добавьте молоко

Хорошо перемешайте полученную смесь
В полиэтиленовый пакет положите кубики льда
Добавьте немного соли — это нужно для лучшего охлаждения
В пакет меньшего размера отправьте смесь из протеина и миндального молока и плотно застегните
Пакет поменьше положите в большой пакет со льдом и солью
Встряхивайте пакеты в течение 8 минут или больше, пока вас не устроит получившаяся консистенция
Переложите мороженое по вазочкам
При желании можно украсить корицей или мятой

Если хотите сделать вкус десерта еще более интересным — приобретите протеиновый порошок со вкусом ванили. Сейчас магазины спортивного питания предлагают широкий выбор продукта. Тогда без особых проблем получится протеиновое ванильное мороженое. Также специализированные магазины предлагают протеиновые порошки со вкусом какао, шоколада.

Как сделать протеиновое мороженое без сахара

Интересный десерт получается с добавлением зеленого чая:

Полторы ложки протеинового порошка
Стакан миндального молока
Чайная ложка зеленого чая
Чайная ложка меда

Приготовление лакомства:

Готовим аналогично предыдущему рецепту, но в смеси из протеина и молока добавляем порошок зеленого чая
При желании мед можно вовсе не добавлять — десерт получится менее каллорийным, но более свежим
При добавлении зеленого чая постоянно пробуйте смесь, чтобы получить насыщенный вкус, но не переборщить и не сделать мороженое из протеина горьким

Мороженое из протеина и молока

Нам понадобится:

250 мл. нежирного молока. Можно использовать любое: коровье, миндальное, кокосовое
Скуп протеинового порошка

Читайте также

  • Как приготовить рассыпчатый плов?
  • Редис — калорийность, польза и вред

Пара столовых ложек какао-порошка
Стевия по вкусу (в качестве подсластителя)

Приготовление десерта:

Разлейте 200 мл. молоко по формочкам для льда и отправьте в морозилку на несколько часов
Когда кубики молочного льда застынут, пересыпьте их в емкость блендера, добавляя протеин, какао и остатками молока
Подсладите стевией
Затем раскладываем по креманкам и украшаем любимыми топпингами: кокосовой стружкой, молотыми орешками, шоколадной крошкой или спелыми ягодами
Ешьте сразу после приготовления

Десерт можно приготовить в мороженице: смешайте все ингредиенты, а дальше действуйте по инструкции к устройству.

Домашнее фисташковое мороженое из протеина

Орешки – отличное дополнение к любому мороженому. Людям, придерживающихся диетического питания, не стоит совсем избегать данного продукта. Ведь орехи богаты полезными жирными кислотами, белками, это дополнительный источник протеина.

Полторы скупа протеина

Стакан молока – миндального или коровьего

Чайная ложечка заменителя сахара

Половина стакана очищенных фисташек сухой обжарки

Рецепт приготовления:

Орехи измельчите в блендере или острым ножом

В емкость блендера поместите все ингредиенты и хорошенько взбейте

Закиньте в мороженицу или готовьте, используя метод с пакетами

Когда мороженое готово, сверху можно посыпать небольшим колличеством измельченных фисташек

Клубничное мороженое из протеина

Хорошим компонентом для приготовления мороженого из протеина является клубника. Она придаст диетическому лакомству яркий, летний вкус и аппетитный розовый оттенок.

Нужно смешать:

Стакан ягод – можно использовать свежие или замороженные

Скуп протеинового порошка

Один стакан миндального молока без сахара

Половинку чайной ложечки ванилина – по желанию

Все составляющие поместить в мороженицу или маленький пакет, как указано в начале статьи.

Мороженое из банана и протеина

Приготовить банановое пюре, поместив фрукт в блендер. В общей сложности должно получиться полстакана пюре

Полтора скупа протеинового порошка со вкусом ванили

Половину чайной ложки ванили

Также поместить все в мороженицу или приготовить протеиновое мороженое в пакетах, как сказано выше

Мороженое из творога и протеина

Замороженное лакомство из творога набирает популярность в фитнес-кругах. Десерт получается легким, вкусным и малокаллорийным. При этом весьма полезным. Еще более диетическим получится творожное мороженое из протеина. Творог лучше выбирать нежирный или обезжиренный. А в качестве дополнительного ингредиента подойдет все тот же банан. Если хотите полакомиться именно банановым мороженым из творога и протеина, выбирайте переспелые плоды, на кожуре которых много пятнышек.

Начинаем готовить:

Порежьте банан на некрупные кусочки, высыпьте их в пакет и отправьте замораживаться в морозилку – минут на 15

В емкость поместите 300 граммов творога, полторы мерной ложки протеина и промерзшие фруктовые кусочки

Блендером взбивайте массу, пока консистенция не станет однородной и ровной

Полученную смесь выложите в пластиковый контейнер, накройте его крышкой и отправьте в морозилку на час

Затем смесь вновь перемешайте блендером

И вновь отправьте в морозилку еще на один час

Если после этого масса замерзнет неравномерно, вновь взбейте блендером

Отзывы на протеиновое мороженое

Тем, кто впервые пробует такое необычное лакомство, нужно понять, что вкусом от обычного мороженого оно все же значительно отличается

Отзывы на такой продукт можно встретить противоречивые. Одни готовы лакомиться подобным десертом и не находясь на диете, другие даже на диете предпочтут вообще обойтись без «сладкого», чем поедать мороженое из протеина. Те, кому оно не нравится, жалуются на его безвкусность, некоторые отмечают, что оно похоже на замороженную водичку с привкусом сливок.

Стоит отметить, что важную роль здесь играет наличие или отсутствие дополнительных ингредиентов – таких как орехи, ваниль, корица, фрукты или ягоды. Нужно понимать, что протеиновое мороженое просто из молока (коровьего, а особенно, миндального), без использования подсластителей и пряностей и будет по вкусу напоминать замороженную воду. Поэтому ключевую роль здесь играют именно наполнители. Если «обычное» мороженое будет вкусным без дополнительных ингредиентов, то с протеиновым придется применить свой творческий кулинарный потенциал.

Поделиться «👆 Протеиновое мороженое в домашних условиях: рецепты»

Полезное домашнее мороженое с протеином

Представить лето без мороженого очень сложно. Оно повсюду, соблазняя шоколадной глазурью или клубничным наполнителем. В любом магазине можно найти с десяток разных видов этого десерта, но почти не один из них нельзя назвать безопасным для здоровья. Грустно осознавать, что в составе любимого десерта детства зачастую нет молока, а фрукты заменяет смесь красителей и пищевых добавок. Чтобы восстановить справедливость, предлагаем вам вместе с нами приготовить полезное домашнее мороженое с натуральным йогуртом и протеином. Это не только безумно вкусно, но и полезно. В магазине вы такого точно не найдете!

полезное домашнее мороженое фото

Краткий экскурс в историю

Первую порцию мороженного приготовили за 3000 лет до нашей эры китайские кулинары. В состав десерта вошло всего три ингредиента: натуральный сок, лед и снег. Позже в него стали добавлять измельченные лимоны, апельсины или зерна граната.

Не все жители Китая могли позволить себе подобное лакомство, поэтому подавали мороженое только в богатых домах. А рецепт держали в строгом секрете, передавая от повара к повару. И только в XI веке до нашей эры способ приготовления мороженого был раскрыт.

В римской империи этот десерт готовили, используя снег из отдаленных альпийских ледников. Император Нерон так любил мороженое, что даже строил специальные погреба, где хранил главный ингредиент.

А каирский султан употреблял лакомство, приготовленное исключительно из свежего снега. Для этого каждый день слуги ездили в горные районы Сирии и привозили оттуда снежные комы.

В Европу мороженое попало только ближе к середине второго тысячелетия нашей эры. Рецепт десерта европейцам из Китая привез Марко Поло, итальянский купец и путешественник. Лакомились им по традиции представители аристократии и монархи.

Сегодня почувствовать себя императором или аристократом может каждый. Для этого не нужно ехать в горы или строить специальный погреб. Достаточно иметь несколько натуральных ингредиентов и немного свободного времени.

Готовим полезное домашнее мороженое

Что нам понадобится для приготовления десерта?

Ингредиенты:

  • натуральный йогурт – 300 г
  • малина – 200 г
  • банан – 1 шт.
  • ванильный протеин – 30 г
  • мед – 60 г

Как приготовить?

  1. Смешайте натуральный йогурт и мед, затем взбейте полученную смесь с помощью ручного блендера.
  2. К малине добавьте протеин и тоже взбейте оба ингредиента в блендере до получения однородной массы.
  3. Разлейте по стаканам 1/3 медово-йогуртовой смеси и отправьте их в морозилку на 30 минут.
  4. После добавьте в стаканы малиновый соус и нарезанные бананы. Вставьте в стаканы палочки. Затем вылейте в них остатки медово-йогуртовой смеси и отправьте десерт на 6-8 часов в морозилку.

Чтобы достать полезное домашнее мороженое из стаканчика, окуните его в горячую воду на несколько секунд.

полезное домашнее мороженое фото

Интересные факты о мороженом:

  • в состав традиционного эскимосского мороженного входят ягоды, мясо и сало;
  • первое морожено на палочке создал 11- летний Фрэнк Эпперсон из Сан-Франциско. Мальчик забыл на улице стакан из содовой, в котором была деревянная ложка. На утро газировка замерзла и превратилась в «мороженое на палочке»;
  • впервые рецепт мороженого был опубликован в 1718 году;
  • первую фабрику по производству мороженого открыл американец Джекоб Фусел в 1851 году;
  • технологию глазированного шоколадом мороженого разработал Христиан Нильсон в1919 году;
  • первый президент США Джордж Вашингтон изготавливал мороженое на своем ранчо;
  • первая холодильная машина для мороженого появилась в 1860 году. Создал ее французский инженер Фердинанд Карре;
  • специальные опросы показали, что чаще всего мороженое употребляют по воскресеньям дети от 5 до 12 лет и взрослые от 45 лет и выше.

Приготовьте полезное домашнее мороженое по нашему рецепту, чтобы сделать обычный день немного праздничным. А если вам захочется попробовать еще что-то новенькое, заходите в раздел «Десерты» и готовьте в удовольствие.

И пусть весь мир подождет!

Вкусняшки: Мороженое из протеина: 16 вкуснейших рецептов

Любимый десерт может быть полезным и богатым белком! В этой статье мы собрали все основные принципы приготовления протеинового мороженого и подготовили для вас целых 16 рецептов.

Существует два способа приготовления такого мороженого:

  • первый – в мороженице
  • второй – в герметично закрывающихся пакетах.

Аппетитно, не правда ли?

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В МОРОЖЕНИЦЕ:
Смешать все ингредиенты, после чего полученную смесь вылить в мороженицу и включить машину. Спустя 20 минут получаем готовое мороженое!

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В ПЛАСТИКОВОМ ПАКЕТЕ:
Вы помещаете лед и соль в большой мешок, а все ингредиенты для вашего мороженого – в меньший мешочек. Затем маленький мешок (конечно, плотно закрытый) кладете в большой, после чего хорошо встряхиваете и… вуаля! Мороженое готово!
  • Заполнить большой мешок (примерно на 4 л) на 2/3 льдом.
  • Добавить 1/2 стакана поваренной соли (которая нужна для охлаждения льда)
  • Вылить смесь для мороженого в маленький мешок.
  • Поместить этот мешок с мороженым в большой мешок. Закрыть.
  • Встряхивать в течение 5 минут или до тех пор, пока мороженое не достигнет консистенции, которую вы предпочитаете.
  • Вынуть внутренний пакет и быстро омыть его водой (чтобы избежать попадания соли в мороженое).
  • Поместить готовое мороженое в миску – и наслаждаться!

Как-то так

Внимание! Это важно:
► Хорошо смешивайте все ингредиенты, прежде чем поместить в пакет или мороженицу.
► Питательность будет зависеть от качества протеинового порошка и ингредиентов.

РЕЦЕПТЫ:

Основной рецепт (на 1 порцию):

  • 1 чашка несладкого миндального молока
  • 1.5 скупа протеина (шоколадного или ванильного)

Питательная ценность:
Калории: 182; белки: 21 г; углеводы: 7г; жиры: 7 г; натрия: 350 мг; сахара 2 г; клетчатка 2г.


Карамельное белковое белковое мороженое Fleur de Sel (1 порция):
  • 1 стакан несладкого миндального молока
  • 1 ½ мерной ложки ванильного протеинового порошка (минимум 20г белка на ложку, моя ложка = 1/3 чашки)
  • 2 ст.л. карамельного сиропа
  • щепотка fleur-de-sel (хлопьев морской соли)

Способ приготовления:
В блендере смешать миндальное молоко и протеиновый порошок до однородной массы.
Вылить смесь в мороженицу и включить. После 10 минут добавить 1 ст.л. карамельного сиропа, смешать с мороженым. Вымешивать в течение 10 минут или до тех пор, пока мороженое не достигнет нужной твердости. Переложить мороженое в миску, сверху добавить 1 ст.л. оставшейся карамели.
Наслаждайтесь!

Питательная ценность:
235 калорий, 31 г белка, 8 г углеводов, 8 г жиров.

Мороженое со вкусом зеленого чая, (1 порция):

  • 1 стакан миндального молока (ванильного, несладкого)
  • 1.5 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 ч.л. зеленого чая (порошок)
  • 1 ч.л. меда (необязательно)

Смешать все ингредиенты, затем готовить как обычное мороженое или методом пластиковых мешков.
Вы можете отрегулировать степень концентрации вкуса зеленого чая и его аромата за счет увеличения или уменьшения его количества. Если готовить без сахара, то просто исключите мед или используйте сахарозаменитель.


DREAMSICLE (апельсин + ваниль), 1 порция:
  • 1 стакан миндального молока (ванильного, несладкого)
  • 1.5 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 ч.л. ванильного экстракта (в чистом виде)
  • 1/4 ч.л. апельсинового экстракта

Смешать, затем приготовить в мороженице или с помощью пластиковых пакетов.

Белковое шоколадное мороженое с арахисовым маслом, 1 порция:

  • 1.5 скупа шоколадного протеинового порошка
  • 1 чашка несладкого шоколада и миндального молока
  • 1 столовая ложка натурального арахисового масла.

Соединить, перемешать, затем готовить как обычное мороженое либо с помощью пакетов.

Мятно-шоколадное мороженое, 1 порция:

  • 1 скуп шоколадного протеинового порошка
  • 1 чашка несладкого миндального молока
  • 1/4 ч.л. экстракта мяты

Смешать, затем готовить в мороженице либо с помощью пакетов.

Мятно-шоколадное мороженое с шоколадными чипсами:

  • 1.25 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 чашка несладкого ванильного миндального молока
  • 1/4 ч.л. экстракта мяты
  • 2-3 ст.л. шоколадной стружки

Смешать, затем готовить в мороженице или в пакетах.

Мокко (1 порция)

  • 1 скуп шоколадного или ванильного протеинового порошка
  • 1 чашка несладкого миндального молока – ванильного или шоколадного
  • 1 ч.л. кофе без кофеина либо растворимого кофе.

Смешать и готовить в мороженице или в пакетах.

Клубничное мороженое (1 порция):

  • 1 стакан клубники (замороженной или свежей)
  • 1 скуп ванильного протеинового порошка
  • 1 стакан несладкого миндального молока
  • 1/2 ч.л. ванили (необязательно)

Смешать и готовить в мороженице или в пакетах.

Банановое мороженое (1 порция):

  • 1/2 стакана пюре из банана (замороженного или свежего)
  • 1.5 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 стакан ванильного несладкого миндального молока
  • 1/2 ч.л. ванили (необязательно)

Смешать и готовить в мороженице или с помощью пластиковых пакетов.

Мороженое со вкусом шоколадной помадки (1 порция):

  • 1.5 скупа шоколадного протеинового порошка
  • 1 чашка шоколадного несладкого миндального молока
  • 8-10 штук шоколадного драже

Смешать и готовить в мороженице или с помощью пакетов.

Мороженое с корицей:

  • 1.5 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 стакан ванильного несладкого миндального молока
  • Щепотка корицы
  • Щепотка мускатного ореха
  • Щепотка кардамона
  • 1/2 ч.л. ванили

Смешать и готовить в пакетах либо в мороженице.

Мороженое со вкусом яблочного пирога (на 1 порцию):

  • 1.5 скупа ванильного протеинового порошка
  • 1 стакан ванильного несладкого миндального молока
  • 1 зеленое яблоко, очищенное и нарезанное кубиками
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха
  • Щепотка кардамона
  • 1/2 ч.л. – ваниль (чистый)
  • 1 ст.л. сливочного масла

В миске смешайте нарезанное кубиками яблоко, сливочное масло, ваниль и специи. Выпекать 30 секунд, пока яблоки не станут мягкими. Соединить ингредиенты. В блендере смешать протеин и миндальное молоко. Смешать протеиновый порошок  и миндальное молоко с яблоками и перемешать.
Добавить в мороженицу или приготовить с помошью пакетов.

Яблочное мороженое:

  • 1 чашка яблочного сидра
  • 1.5 мерной ложки ванильного протеинового порошка
  • 1/2 стакана обычного греческого йогурта

Смешать все ингредиенты блендером, вылить в мороженицу и готовить в течение примерно 20 минут.

Совет: добавить карамельный сироп! После того, как вы положите смесь в машину, дайте ей поработать около 10 минут, затем добавьте 2 ст.л. карамельного сиропа и смешать. Или полейте карамелью мороженое сверху!

Супершоколадное мороженое (2 порции – или 1 большая, уж очень вкусный рецепт):

  • 3 скупа шоколадного протеинового порошка
  • 1/2 стакана 0% греческого йогурта
  • 1 чашка несладкого ванильного миндального молока
  • 1 ч.л. миндального масла

Смесь хорошо смешать, а затем вылить в мороженицу. Дайте поработать машине около 20 минут, затем подать. Вы можете добавить нарезанный банан и карамельный сироп. Можно также добавить немного растворимого кофе со вкусом мокко.
Питательная ценность (в чистом мороженом) в одной порции: 183 калорий, 29 г белка, 6 г углеводов, 5 г жира, 2г клетчатки, 2г сахара, 259 мг натрия.

Фиолетовое (черничное) мороженое (1 порция)

  • 1 стакан свежей черники
  • 2 ст.л. воды
  • 1 ч.л. – ваниль (чистый экстракт)

Поместить чернику в кастрюлю с водой и варить на среднем огне до тех пор, пока не получится консистенция сиропа (около 10 минут). Снять с огня и добавить ваниль (чистый экстракт).
Перемешать и отставить в сторону или поставить в холодильник.
Теперь мороженое:

  • 1 чашка несладкого шоколадного миндального молока
  • 1 /2 ложки шоколадного протеинового порошка
  • 1 ст.л. натурального миндального масла
  • 1/2 стакана 0% обычного греческого йогурта

Смешать все ингредиенты. Добавить половину черничного соуса, остальное оставить на долив.
Добавить в мороженицу ингредиенты. Приготовление занимает около 20 минут.
По истечении положите мороженое в миску, сверху полейте фруктовым сиропом и наслаждайтесь!

Кстати, такое мороженое можно сделать с любыми фруктами! Просто замените чернику на то, что оказалось под рукой, либо на какие-то сезонные плоды.
Питательная ценность: 246 калорий. 24 г белка, 19 г углеводов, 9 г жиров.

Протеиновое мороженое со вкусом печенья с кремом

  • 1.5 скуп протеина со вкусом печенья с кремом
  • 1/4 стакана обычного греческого йогурта (необязательно)
  • 3/4 чашки несладкого ванильного миндального молока

Смешать все ингредиенты до однородной массы, затем добавить мороженое в мороженицу или приготовить с помощью пакетов.

Автор рецептов – Chelle Stafford, сайт http://www.recipeforfitness.com/

Еще интересное по теме:
– Лимонное протеиновое мороженое
– Протеиновое мороженое с ромом и изюмом
– Шоколадно-протеиновое мороженое

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *