Разное — Страница 1049 — Личный сайт Алексея и Виктории Власовых

Реакции на прививку корь паротит краснуха: Прививка КПК (корь, краснуха, паротит) в Днепре

Posted on 10.10.201830.05.2021 by alexxlab

Прививка «в комплекте». Вакцинация от кори, краснухи и паротита

Сусанна Харит
Педиатр, руководитель отдела иммунопрофилактики НИИ детских инфекций МЗ РФ, главный внештатный специалист по вакцинопрофилактике детей Комитета здравоохранения Санкт-Петербурга, д.м.н.

Как проявляется инфекция

Корь – острое вирусное заболевание, передающееся воздушно-капельным путем (при разговоре, кашле и чихании). Характеризуется высокой температурой тела (39,0 градусов С и выше), общим тяжелым состоянием, кашлем, насморком, воспалением слизистой оболочки глаз (конъюнктивитом) и сыпью.

Вирус кори легко распространяется на большие расстояния – в соседние комнаты, через коридоры, систему вентиляции. Заражается 95-96% детей, находившихся в контакте с больными. В первые 3-6 дней заболевание выглядит как ОРВИ, но уже в этот период можно увидеть характерные для кори высыпания на слизистой оболочке щек в виде белых точек. С течением времени, в отличие от ОРВИ, температура вновь повышается и постепенно, поэтапно появляется сыпь на коже (ею покрывается лицо, шея, верхняя, а затем нижняя часть туловища, в том числе руки и ноги), спускаясь сверху вниз в течение 4-7 дней. Исчезают высыпания также постепенно (в течение 3-4 дней), оставляя на местах своего появления пигментацию, которая тоже проходит через несколько дней. Дети до года болеют корью редко, так как их охраняют антитела – защитные белки, выработанные матерью после перенесенной ею болезни или прививки. К 9-12 мес. первого года жизни материнские антитела исчезают из крови малыша, и он остается беззащитным перед этой болезнью. Если заболевает маленький ребенок, особенно ослабленный предшествующими заболеваниями или имеющий врожденную патологию, возможен смертельный исход. Смерть регистрируется у 1 из 2000-3000 заболевших детей до 3 лет (в развивающихся странах этот показатель составляет 3-10% заболевших детей). Очень тяжело это заболевание протекает у взрослых людей.

Корь опасна своими осложнениями: такими как отит (воспаление уха; наблюдается у 1 из 20 заболевших), воспаление легких (у 1 из 25 заболевших), поражение крови (тромбоцитопения – сниженное количество тромбоцитов, что опасно кровотечениями; наблюдается у 1 из 3000 заболевших), судороги, развивающиеся на фоне высокой температуры тела (у 1 из 200 заболевших), а также — воспаление головного мозга энцефалит; у 1 из 1000 заболевших).

Кроме того, после кори у переболевшего временно формируется состояние иммунодефицита (снижение защиты от других инфекций), что способствует наслоению тяжелых бактериальных инфекций.

Краснуха — острая вирусная инфекция, передающаяся воздушно-капельным путем. У детей, как правило, протекает легко или в виде заболевания средней тяжести. Заболевают обычно через 11-21 (редко 23 дня) после контакта с больным человеком. Первые 1-5 дней болезни характеризуются подъемом температуры до 38 градусов С, недомоганием, головной болью, увеличением лимфатических узлов, особенно на затылке, за ушами, иногда — коньюнктивитом. На коже появляется мелкопятнистая сыпь, которая располагается в основном на боковых поверхностях туловища и конечностей, и сохраняется до 5 дней. В целом длительность заболевания составляет 1-2 недели. Осложнения бывают очень редко, но возможно развитие энцефалита (воспаления мозга) у 1 из 1000 заболевших.

Наиболее опасна краснуха для беременных, т.к. этот вирус способен поражать все ткани плода. Если женщина заболевает краснухой в первую половину беременности, особенно в первые 3 месяца, то в результате может случиться выкидыш, или родится мертвый ребенок. Возможно также появление на свет малыша с синдромом врожденной краснухи (СВС), включающим в себя триаду пороков развития: — врожденный порок сердца, слепоту (катаракту) и глухоту. Кроме того, для СВС характерно поражение мозга, вплоть до умственной отсталости, а также поражение печени, селезенки, тромбоцитов и другие врожденные нарушения.

Женщина может переболеть краснухой незаметно: при нормальном самочувствии на 1-2 дня появляется незначительная сыпь, на которую иногда не обращают внимания. А вирус, циркулируя в крови беременной, попадает через плаценту к плоду. Поэтому при подозрении на инфицирование краснухой беременной женщины необходимо провести специальное исследование (кровь дважды обследуют на содержание противокраснушных антител, и, если их количество существенно увеличивается, что свидетельствует о перенесенной краснухе, на ранних сроках встает вопрос о прерывании беременности, так как велика угроза рождения ребенка с уродствами).

Не защищено от краснухи 11-30% женщин детородного возраста.

Если девушка или молодая женщина не болела краснухой и не привита, то, перед тем, как планировать беременность ей самой нужно подумать о соответствующей прививке Вакцинация защищает практически в 100%, иммунитет после однократной прививки сохраняется в среднем 15-20 лет, потом иммунизацию можно повторить.

Необходимо помнить, что после введения краснушной вакцины не рекомендуется беременеть в течение 3-х месяцев. Если беременность наступила раньше этого срока или была привита женщина, уже ожидающая ребенка, это не является показанием к прерыванию беременности.

Эпидемический паротит («свинка») – острая вирусная инфекция, передающаяся воздушно-капельным путем и поражающая околоушные и подчелюстные слюнные железы. Они распухают, из-за чего лицо округляется (отсюда и название «свинка»). Распространяется этот вирус в окружающем пространстве не так широко, как корь и краснуха. Если заболевший ребенок изолирован в комнате, то не контактирующие с ним непосредственно дети и взрослые не заражаются.

Заболевание начинается с невысокой температуры, недомогания, а через 1-3 дня увеличиваются одна или обе слюнные околоушные железы, больно жевать и глотать.

При осмотре слизистой щек виден воспаленный сосочек выводного протока слюнной железы на стороне поражения. Кроме слюнных желез, примерно в 4% случаев, вирус эпидемического паротита может вызвать воспаление поджелудочной железы (панкреатит), а также оболочек головного мозга (менингит) у 1 из 200-5000 заболевших, очень редко (1 на 10 000 случаев) в процесс вовлекается ткань головного мозга, тогда развивается менингоэнцефалит (воспаление оболочек и вещества головного мозга).

Эпидемический паротит опасен осложнениями. У 20-30 % заболевших мальчиков- подростков и мужчин воспаляются яички (орхит), у девушек и женщин в 5% вирус эпидемического паротита поражает яичники (оофорит). Оба эти процесса могут послужить причиной бесплодия. Возможны смертельные исходы 1:10 000 заболевших.

Все три инфекции (корь, краснуха, эпидемический паротит) вызываются вирусами и не имеют специфической противовирусной терапии. То есть, нет препаратов, которые бы предупреждали тяжелое течение болезни и осложнения. Поэтому основным средством предупреждения этих инфекций является иммунизация.

Средства для защиты

Вакцинацию против кори и эпидемического паротита в рамках национального календаря прививок проводят отечественными вакцинами, а вакцинацию против краснухи – индийским препаратом, который закупает государство. Дети обеспечиваются им бесплатно. Также бесплатно для профилактики кори и паротита используют отечественные монопрепараты и дивакцину, защищающую от двух этих вирусов одновременно.

Прививки против краснухи, кори и паротита проводят согласно календарю прививок, когда ребенку исполняется 1 год и 6 лет. Если ребенок не был привит против краснухи вовремя, вакцинацию ему проводят в подростковом возрасте, в 13 лет.

Таким образом, ребенок при одномоментной иммунизации против кори, паротита и краснухи бесплатными вакцинами получает два укола (дивакцина и краснушная отдельно). В качестве альтернативы (также бесплатно) могут быть использованы импотные ассоциированные вакцины, содержащие все три вируса в одной дозе.

Все упомянутые препараты (и отечественные, и зарубежные) созданы на основе ослабленных (аттенуированных) вирусов, которые, не вызывая заболевания, способны создать стойкий иммунитет против инфекции.

Отечественная коревая вакцина (Л-16) содержит живой ослабленный вирус кори и выпускается как в виде монопрепарата, так и в виде ассоциированной (от лат. associo присоединять) дивакцины — препарата, содержащего ослабленные вирусы кори и паротита. В нашей стране разрешены к применению противокоревые вакцины иностранных фирм – РУВАКС (вакцина против кори), а также ассоциированные тройные вакцины – против кори, краснухи, эпидемического паротита: ММР-II, ПРИОРИКС, АССОЦИИРОВАННАЯ ПАРОТИТНО-КОРЕВАЯ КРАСНУШНАЯ ВАКЦИНА.

Для профилактики эпидемического паротита применяют отечественные вакцины: живую, сухую, паротитную аттенуированную (Л-3) или ассоциированную дивакцину (корь-паротит), а также зарубежные ассоциированные тривакцины: MMR-II, ПРИОРИКС, АССОЦИИРОВАННАЯ ПАРОТИТНО-КОРЕВАЯ, КРАСНУШНАЯ ВАКЦИНА.

Российской вакцины против краснухи в настоящее время не выпускают. А для вакцинации против этого вируса в рамках национального календаря прививок (для детей 1 года, 6 лет и подростков 13 лет), помимо уже упомянутых индийского препарата, а также MMRII, ПРИОРИКСА и АССОЦИИРОВАННОЙ ПАРОТИТНО-КОРЕВОЙ КРАСНУШНОЙ ВАКЦИНЫ, зарегистрированы моновакцины РУДИВАКС и ЭРВЕВАКС.

Перечисленные вакцины выпускаются в сухом виде, и перед применением их требуется растворить. Растворитель всегда прилагается в другой ампуле (флаконе). Разведенный препарат хранению не подлежит и должен сразу использоваться, так как под воздействием тепла и света вакцина теряет способность взывать формирование иммунитета.

Метод введения вакцин – подкожный, место введения – подлопаточная область или дельтовидная мышца плеча.

Моновакцины, дивакцину или ассоциированные вакцины против кори, краснухи и паротита можно вводить одномоментно с любыми другими вакцинами, за исключением БЦЖ. Иммуноглобулин[1] и другие препараты крови человека должны вводиться не ранее, чем через 2 недели после прививки, а если по каким-либо причинам ребенку переливались препараты крови, то вакцинацию можно проводить не ранее, чем через 3 месяца после их применения.

Реакция организма

Ни ассоциированные, ни моновакцины не вызывают поствакцинальных реакций[2] у большинства детей.

У 10% привитых возможна местная нормальная (обычная) вакцинальная реакция в первые 1-2 дня в виде красноты, небольшого отека тканей в месте введения препарата. Отек сохраняется в течение 1-2 дней, проходит самостоятельно.

Что касается общих нормальных вакцинальных реакций, то при использовании коревой вакцины они могут появиться у 10-15% детей, начиная с 4-5 по 13-14 дни после прививки. Возможны повышение температуры (с 8 по 11 дни, иногда даже до +39,0 градусов С и выше), насморк, покашливание. После паротитной прививки общие нормальные вакцинальные реакции бывают редко и проявляются в виде повышения температуры тела, покраснения зева, насморка. В редких случаях отмечается кратковременное (в течение 1-3 дней) увеличение околоушных слюнных желез (с одной или двух сторон). Эти симптомы могут возникнуть с 5 до 14 дня после прививки, увеличение околоушных желез может проявиться и на 21 день после иммунизации.

При использовании краснушной вакцины подобные реакции возможны у 4-15% привитых с 4-5-го по 14 день после прививки. Возможно появление насморка, покашливание, повышение температуры тела. Редко встречаются краснухоподобная сыпь, увеличение лимфоузлов.

В старшем возрасте или у взрослых после прививки могут возникнуть боли в суставах. При использовании ассоциированных вакцин возможно сочетание всех симптомов в те же сроки, что и при моновакцинации.

Если выше перечисленные или подобные им симптомы начались в первые 4-5 дней после прививки, а также сохраняются или появились после 15 дня, это не имеет отношения к прививке и означает, что ребенок чем-то заболел. Чаще всего, это острая инфекция верхних дыхательных путей. Обязательно нужно вызвать врача, чтобы уточнить характер заболевания и назначить лечение (например, жаропонижающие средства, сосудосуживающие капели в нос, при необходимости — антибактериальные лекарства и т.п.).

Возможные осложнения

Аллергические реакции. Возникают, как правило, на дополнительные вещества, входящие в вакцину. Все противовирусные вакцины содержат небольшое количество антибиотика, а также остаточное количество белка тех сред, на которых выращивали вирус вакцины. Зарубежные вакцины против кори и паротита содержат небольшую долю куриного белка, в отечественных препаратах имеется белок перепелиный. В этом – преимущество российских препаратов, поскольку аллергия на перепелиное яйцо в настоящее время встречается реже, чем на куриное.

Местные аллергические реакции возникают в первые 1-2 дня после прививки. В области инъекции появляется отек и краснота более 8 см в диаметре. Для лечения необходимо использовать гормональные мази и иази улучшающие кровообращение (например, троксевазиновую). При очень больших отеках внутрь назначают противоаллергические препараты.

В единичных случаях могут отмечаться общие аллергические реакции в виде сыпи, крапивницы, отека Квинке[3]. При лечении общих аллергических осложнений используют противоаллергические препараты, принимая их внутрь или в виде внутримышечных инъекций.

Вакцинация против кори

Как быть, если произошел контакт с больным корью?

Действия регламентируются Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита»

5.10. Иммунизации против кори по эпидемическим показаниям подлежат лица, имевшие контакт с больным (при подозрении на заболевание), не болевшие корью ранее, не привитые, не имеющие сведений о прививках против кори, а также лица, привитые против кори однократно – без ограничения возраста.

Иммунизация против кори по эпидемическим показаниям проводится в течение первых 72 часов с момента выявления больного. При расширении границ очага кори (по месту работы, учебы, в пределах района, населенного пункта) сроки иммунизации могут продлеваться до 7 дней с момента выявления первого больного в очаге.

5.12. Детям, не привитым против кори или эпидемического паротита (не достигшим прививочного возраста или не получившим прививки в связи с медицинскими противопоказаниями или отказом от прививок) не позднее 5-го дня с момента контакта с больным вводится иммуноглобулин человека нормальный (далее – иммуноглобулин) в соответствии с инструкцией по его применению.

5.14. Контактные лица из очагов кори, краснухи или эпидемического паротита, не привитые и не болевшие указанными инфекциями ранее, не допускаются к плановой госпитализации в медицинские организации неинфекционного профиля и социальные организации в течение всего периода медицинского наблюдения, указанного в пункте 5.7 настоящих санитарных правил.

Госпитализация таких пациентов в период медицинского наблюдения в медицинские организации неинфекционного профиля осуществляется по жизненным показаниям, при этом в стационаре организуются дополнительные санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия в целях предупреждения распространения инфекции.

Прививка корь-краснуха-паротит | Претор

Вакцина ММР 2 относится к живому типу. Она вводится в организм для выработки иммунной системой антител против кори, краснухи и паротита. Ее эффективность доказана клинически, поэтому важно своевременно ставить прививку и проходить ревакцинацию.

Лекарственная форма прививки корь-краснуха-паротит

Это лиофилизат для приготовления раствора для подкожного введения. В твердом виде имеет желтоватый оттенок. После разведения раствор становится прозрачным и желтым. Осадок отсутствует.

Препарат состоит из ослабленного вируса указанных болезней. После их введения в тело человека иммунная система начинает активно вырабатывать антитела. Таким образом, риск заболевания минимизируется.

Важно соблюдать меры предосторожности. Если ввести вакцину, когда пациент болен, иммунная система не справится с вирусом.

Показания к прививке против кори, краснухи, паротита

Данный препарат необходимо использовать в следующих случаях:

достижение ребенком 1 года;
отсутствие в прививочном сертификате данных о наличии прививки;
отсутствие иммунитета против этих болезней у женщин детородного возраста;
нахождение в группе риска.

Поставить импортную вакцину корь-краснуха-паротит можно после визита к своему лечащему врачу.

Он должен проверить, что нет противопоказаний.

Побочные действия и противопоказания вакцины ММР 2

Нельзя применять раствор в следующих случаях:

чувствительность к компонентам препарата;
беременность;
анафилактические или анафилактоидные реакции на неомицин;
лихорадка или острая форма инфекций;
нелечебный туберкулез в острой стадии;
заболевания костного мозга или кровеносной системы;
судороги в анамнезе;
ВИЧ или СПИД.

Список побочных эффектов к вакцине:

боль в руке на месте прививки;
повышение температуры тела;
появление отека на железах;
высыпания вокруг места укола;
ригидность суставов;
эпилептический припадок;
снижение уровня тромбоцитов в крови, из-за чего возможны частые кровотечения;
глухота, поражение головного мозга;
кома, ступор.

Важно! Вероятность тяжелых последствий после введения раствора в организм минимальная. На 1 миллион прививок встречается один тяжелый случай. При ревакцинации негативные эффекты обычно отсутствуют. Тяжело переносят иммунирование взрослые граждане. У детей, как правило, только повышается температура, а на месте укола появляется уплотнение, но оно проходит через несколько дней.

MMR 2 – это название импортной вакцины корь-краснуха-паротит. Встретив его, не стоит беспокоиться, так как это полный аналог отечественного препарата. В связи с недостаточным финансированием здравоохранения сегодня проще найти лекарство иностранного происхождения.

Прививание осуществляется в нашей клинике по выгодной цене. Достаточно записаться по телефону, выбрав удобное для вас время и место. Если есть дополнительные вопросы, то администратор ответит на них.

Родителям – доступно об иммунитете и вакцинации

Инфекции – войны человека с микробами.

Насморк, кашель, боль в горле, плохое самочувствие… Эти симптомы известны

каждому. Нет на Земле человека, который бы никогда в жизни не болел. Мы

появляемся на свет из стерильной среды, и с самого момента рождения нас

непрерывно атакуют миллиарды микроорганизмов (бактерий, вирусов). Со

многими из них мы научились мирно уживаться. Но есть и такие, которые,

попадая в наш организм, разрушают его, вызывая инфекционные болезни.

иммунного щита – достигается.

Календарь вакцинации

Разные инфекции по-разному распространены в разных странах. В каждом

государстве принято защищать население от наиболее распространенных

инфекций, и для этого практически во всех странах мира существует

обязательная вакцинация. Какие прививки в каком порядке делать – на эти

вопросы отвечают Национальные календари вакцинации.

В России последняя редакция государственного Национального календаря

действует с 1 апреля 2014 года. На сегодня обязательны прививки от:

туберкулеза, гепатита В, дифтерии, столбняка, коклюша, полиомиелита, кори,

краснухи, паротита, гемофильной инфекции, пневмококковой инфекции, гриппа.

Вакцинация от некоторых других инфекций (например, ветряной оспы,

гепатита А, клещевого энцефалита, ротавирусной инфекции, менингококковой

инфекции и других) – обязательна для групп риска и при угрозе эпидемии, а

также по желанию.

Реакции на прививку

Каждый ребенок – особенный. И у каждого – свой собственный способ бороться с

болезнями. У кого-то при каждой банальной простуде всегда высокая температура, а у другого – любая ОРВИ вызывает приступ удушья. А кто-то, например, может вообще не замечать никаких болезней, спокойно перенося их

на ногах. А иногда организм преподносит сюрпризы в виде непредсказуемых

аллергий, которые могут возникнуть и у совершенно здорового человека.

Так и реакция на прививку – индивидуальна, и предсказать ее невозможно.

В большинстве случаев реакция ограничивается небольшим нарушением

самочувствия, или же обходится без этого.

Осмотр врача перед прививкой

Перед проведением прививки необходимо:

Во-первых, разобраться, какую прививку делать. Сведения о прививках с

рождения вносятся в несколько медицинских документов (прививочная карта,

амбулаторная карта, прививочный сертификат). Задача врача – разобраться с

этими сведениями. Для этого мы просим приносить на прием перед прививкой

все официальные медицинские документы.

Во-вторых, убедиться, что ребенок здоров. Врач осматривает ребенка, изучает

его анамнез, результаты анализов, измеряет температуру тела. Если будут

найдены противопоказания к вакцинации — прививку можно отложить на

некоторое время (это называется медицинский отвод).

В-третьих, врач объясняет родителям, как себя вести после прививки, на какие

симптомы обращать внимание, как можно помочь ребенку при нарушении

самочувствия и когда обращаться за срочной помощью.

В-четвертых, родители в обязательном порядке заполняют добровольное

информированное согласие на проведение прививки.

Наши советы помогут разобраться в порядке действий после прививки:

В первые 30 минут после прививки

Не забудьте и не стесняйтесь задать ваши вопросы врачу. Врач разъяснит, какие

реакции на прививку могут возникнуть и когда, а также – в каких случаях

обращаться за медицинской помощью.

Не торопитесь покинуть поликлинику или медицинский центр. Посидите в

течение 20-30 минут неподалеку от кабинета. Во-первых, это поможет

успокоиться, во-вторых – позволит быстро оказать помощь в случае

возникновения непредсказуемых немедленных аллергических реакций на

прививку.

Если ребенок находится на грудном вскармливании – дайте ему грудь, это

поможет ему успокоиться.

Если ребенок достаточно взрослый, порадуйте его каким-нибудь приятным

сюрпризом, наградите его чем-нибудь, похвалите. Скажите ему, что все в порядке.

По возвращении домой после прививки

Если у ребенка поднялась температура выше 38,5 С вызовите врача.

Первая ночь после прививки

Чаще всего, температурные реакции на инактивированные вакцины возникают

в первые сутки-двое после прививки.

Ни в коем случае не пользуйтесь аспирином! Его применение у детей младшего

возраста чревато тяжелыми осложнениями. Анальгин – препарат, который детям

может вводиться только под контролем врача или бригад скорой медицинской

помощи.

Первые два дня после прививки (все вакцины)

Не вводите новых продуктов в рацион ребенка (и в свой рацион, если ребенок

находится на грудном вскармливании). Это можно будет сделать на 3-и сутки

после прививки и позже.

Принимайте те препараты для профилактики аллергии, которые назначил врач.

Следите за температурой тела ребенка. Старайтесь, чтобы она не поднималась

выше 38,5 С (в подмышечной впадине). Если температура остается повышенной,

продолжайте принимать жаропонижающие согласно инструкции к препаратам.

У части детей на фоне повышения температуры возможно появление так

называемых фебрильных судорог. В этом случае необходимо, чтобы ребенка

осмотрел врач.

С ребенком можно гулять (по самочувствию), можно купать его под душем.

Если была проведена проба Манту – при купании старайтесь, чтобы вода не

попадала на место постановки пробы. Не забывайте, что пот это тоже жидкость,

поэтому следите за тем, чтобы ручка ребенка не потела (ничем не заклеивайте

место пробы).

При появлении сильных реакций в месте укола (припухлость, уплотнение,

Покраснение нужно использовать только рекомендованные врачом мази.

После прививки – не всегда означает «вследствие прививки»

Если возникла какая-либо нежелательная реакция после 48 часов после прививки

инактивированной вакциной, то вакцинация с 99% вероятностью здесь ни при

чем. Наиболее частой причиной температурных и некоторых других реакций у

детей младшего возраста являются режущиеся зубки, у детей старшего возраста –

простудные инфекции.

В любом случае, сохраняющаяся дольше 3 дней после прививки температурная

реакция требует осмотра ребенка врачом.

Через 5-12 дней после прививки (живые вакцины)

В случае прививки живыми вакцинами побочные реакции обычно возникают на

5-12 сутки после прививки.

Коревая вакцина иногда вызывает температурную реакцию, насморк, боль в

горле, подкашливание, конъюнктивит, иногда небольшую сыпь, похожую на

коревую. Все эти симптомы проходят за 2-3 дня, сами по себе.

Краснушная вакцина нередко сопровождается кратковременной сыпью,

похожей на саму краснуху. Лечения такая сыпь не требует, она не опасна и

проходит сама за 1-2 суток, без следа.

Паротитная вакцина также иногда дает температурные реакции и небольшое

увеличение околоушных слюнных желез.

В случае вакцинации живой полиомиелитной вакциной побочных реакций

практически не бывает, но после прививки необходимо соблюдать правила

личной гигиены (отдельная кровать, горшок, отдельные от других детей

постельное белье, одежда и изоляция привитого ребенка в семье от больных

иммунодефицитом).

Если после прочтения данной статьи у Вас остались какие-либо вопросы по

вакцинации, обратитесь к лечащему врачу.

Вакцинация М-М-Р II в клинике DocDeti

Большинство вакцин являются неживыми, и привитый человек никак не влияет на окружающих. Часть вакцин содержит живые ослабленные патогены, которые привитый может выделять в окружающую среду. Эти ослабленные патогены (вирусы) не опасны для абсолютного большинства, но в некоторых ситуациях следует соблюдать осторожность. Наибольшее количество ограничений существует для живой оральной вакцины от полиомиелита (ОПВ), так как привитый в течение 60 дней выделяет вакцинный вирус в окружающую среду:

1. Тесный контакт вакцинированных с полностью невакцинированными от полиомиелита детьми нежелателен из-за риска возникновения вакцино-ассоциированного полиомиелита у восприимчивых лиц. По этой же причине при вакцинации от полиомиелита первые две дозы делаются неживой вакциной. Игра в песочнице, совместная прогулка и даже поход в гости не являются тесным контактом! Передача вакцинного вируса происходит фекально-оральным путем, так что соблюдение правил гигиены нивелируют риски.

2. Вакцинация с применением ОПВ старших детей, если мама беременна и находится на поздних сроках, не желателен, так как разобщение старшего ребенка и непривитого новорожденного может быть проблематично. В этом случае вакцинацию ОПВ лучше отложить до момента, когда у малыша будет сделано 2 дозы инактивированной вакцины от полиомиелита (ИПВ) и сделать ОПВ обоим детям одновременно, либо, по возможности, заменить на ИПВ.

3. Взрослым и детям в состоянии иммуносупрессии также необходимо избегать тесных контактов с привитыми ОПВ.

Суммарный риск ВАПП для контактных непривитых и для детей, получивших ОПВ в качестве первой дозы — 2-4 случая на 1 000 000. Как правило, речь идет о детях с иммунодефицитными состояниями, которые сами по себе очень редкие.

Привитый оральной вакциной от ротавирусной инфекции также может выделять в окружающую среду вакцинный вирус, но для контактных он не опасен.

При совместном проживании с лицами в состоянии иммуносупрессии следует соблюдать меры гигиены, так как у них вакцинный вирус может вызывать гастроэнтерит.

Привитый от ветряной оспы может выделять вакцинный вирус в случае, если в качестве реакции на вакцину у него появляется сыпь. Для передачи вируса необходим непосредственный контакт с сыпью. Его рекомендуется избегать непривитым и ранее не болевшим людям, находящимся в состоянии иммуносупрессии, а также неимунным беременным женщинам. Для всех остальных контакт с привитым совершенно безопасен!

Привитые живыми вакцинами от кори, краснухи, паротита и туберкулеза не опасны для окружающих с любым иммунным статусом!

Подробнее

Корь, краснуха, паротит — сделать прививку в Москве в ЦКБ РАН

Корь, краснуха и эпидемический паротит считаются «традиционными» детскими болезнями. Однако мало кто задумывается, что эти заболевания не так уж «невинны», и зачастую не проходят быстро, легко и незаметно.

Все эти заболевания передаются воздушно-капельным путем от человека к человеку. Вирусы кори, и паротита легко распространяются в соседние комнаты, через коридоры, систему вентиляции, потому считаются очень заразными. Кроме того, за последние годы во всем мире наметилась тревожащая тенденция значительного роста заболеваемости корью.

Попросту говоря корь наступает!

Всех описанных здесь инфекций можно благополучно избежать, вовремя сделав прививку.

Комбинированная вакцина ММРII против кори, краснухи и паротита позволяет «одним уколом» формировать защитный иммунитет у ребёнка уже с возраста 1 года жизни. Вакцинация должна быть повторена дошкольникам 6 лет. Прививки против кори, паротита и краснухи имеют накопленный опыт применения в национальных графиках прививок ведущих стран мира и зарекомендовали себя, как высоко эффективные и безопасные.

На 7-14 сутки после прививки, у некоторых привитых может повышаться температура тела, крайне редко отмечается сыпь, конъюнктивит, сухой кашель, припухлость лимфатических узлов. Все эти проявления подтверждают факт выработки защиты против инфекций в организме ребёнка и характеризуются достаточно быстрым и полным исчезновением.

Корь

Корь на протяжении веков из-за высокой смертности считалась одной из самых опасных болезней детского возраста. В России от кори умирал каждый четвертый ребенок, потому её называли детской чумой. Основные проявления болезни:

высокая лихорадка (вплоть до 40C°),
воспаление слизистой глотки (фарингит),
обильная сыпь на коже и слизистой рта.

Корь часто сопровождается развитием тяжелых осложнений:

пневмония и абсцесс легкого,
судороги,
воспаление головного мозга (энцефалит), что может быть причиной смерти, особенно у детей до 5 лет.

Перенесенная корь снижает сопротивляемость к другим инфекциям, что приводит к затяжному выздоровлению с вереницей частых респираторных заболеваний.

Кроме того, «дремлющая» инфекция становится причиной развития склерозирующего панэнцефалита через несколько лет после перенесенной кори, что приводит к гибели или интеллектуальным отклонениям у ребёнка

Краснуха

Краснуха, в отличие от кори, менее опасна.

Характерным симптомом является сыпь. В некоторых случаях развивается:

воспаление суставов,
нередко беспокоит припухлость затылочных лимфатических узлов,
возможно обострение хронических заболеваний.

Наиболее опасно заражение вирусом краснухи беременной женщины.

Если инфицирование произошло в первые месяцы беременности, вероятность преждевременных родов или рождения ребенка с пороками развития достигает 50%, включающим в себя триаду:

врожденный порок сердца
слепоту (катаракту)
глухоту

Паротит

Вирус эпидемического паротита (в простонародье, Свинка) вызывает воспаление околоушной железы (паротит).

Осложненная форма паротита может привести к развитию:

пареза лицевого нерва
гнойному расплавлению стенок крупных сосудов

Кроме того, последствиями этого заболевания у мальчиков-подростков и в более старшем возрасте (в 20-30% случаев) может стать воспаление яичек (орхит), которое в дальнейшем приводит к бесплодию!!!!!

У девочек же свинка может привести к воспалению яичников.

Возможно развитие и других осложнений:

энцефалит, менингоэнцефалит,
воспаление поджелудочной железы (панкреатит)

Как отдаленное последствие эпидемического паротита у детей 5-9 лет может развиться сахарный диабет 1 типа.

Перенесенная инфекция в первые 3 месяца беременности может вызывать нарушение развития плода с появлением врожденных пороков развития и увеличивает риск её самопроизвольного прерывания.

Детская вакцинация — частные вопросы от медицинской клиники Детство Плюс и медико-фармацевтического портала

Сегодня, мы публикуем обзор по теме «Детская вакцинация», который подготовлен с участием экспертов, специалистов Семейной медицинской клиники «Детство Плюс» г. Зеленоград. На вопросы отвечает Главный врач Семейной медицинской клиники «ДЕТСТВО Плюс» Ирина Марковна Корытная.

Как уберечь ребенка от самых распространенных инфекций? Об этом переживает каждая мама.

Эксперты единогласны в одном: лучшая поддержка организма и укрепление иммунитета – это грудное вскармливание, но единицы малышей получают его в полном объёме. Тема вакцинации, порождает массу мнений, споров.

Вопрос: Как уберечь ребенка от самых распространенных детских инфекций?

Клиника «Детство Плюс»: Существует ряд инфекционных вирусных заболеваний, которые принято называть детскими, так как болеют ими в основном в детском возрасте. Речь идет о самых распространенных, таких как корь, краснуха, эпидемический паротит, ветряная оспа. Среди общих признаков у этих болезней их чрезвычайная заразность, заражение происходит воздушно-капельным путем, характерно лихорадочное состояние, увеличение определенных групп лимфоузлов и общее внешнее проявление — сыпь на коже. В любом периоде этих детских инфекций в результате присоединения вторичной инфекции или под влиянием других отрицательных факторов могут развиться серьезные осложнения: обширные поражения ЦНС, менингит, энцефалит, панкреатит, орхит, потеря зрения, миокардит.

Малыши, которые находятся исключительно на естественном вскармливании, в возрасте до трех месяцев защищены от влияния вирусных инфекций, вызывающих так называемые детские болезни. Такую защиту им обеспечивает пассивный иммунитет, который они получают от матери вместе с материнским молоком. Как правило, к концу первого года жизни ребенок утрачивает материнский иммунитет и становиться восприимчив к инфекциям. С этим связаны сроки введения вакцин по российскому календарю прививок, например, вакцинацию против кори, краснухи, паротита и ветряной оспы начинают проводить после 12 месяцев жизни ребенка. Не следует беспокоиться, если по каким-то причинам прививка не будет сделана вовремя — это не страшно, но ее обязательно нужно провести, как только появится возможность. Откладывать вакцинацию «в долгий ящик» не следует, так как у взрослеющего ребенка будут увеличиваться контакты с другими детьми, и он может заразиться с большей вероятностью.

Например, одной из самых заразных и распространенных инфекций в мире на сегодняшний день является ветряная оспа. Восприимчивость к вирусу ветряной оспы у не болевшего и непривитого человека чрезвычайно высока: из 100 контактировавших с больным заболевают практически все. Как только в окружении восприимчивых лиц возникает один случай, предотвратить вспышку заболевания очень сложно. Поэтому часто вспышки ветряной оспы возникают среди детей в детских дошкольных учреждениях. В большинстве случаев ветряная оспа заканчивается полным выздоровлением, особенно у детей. Однако, у части переболевших людей вирус может сохраняться в межпозвоночных нервных ганглиях и активироваться через несколько лет в виде опоясывающего лишая (опоясывающего герпеса). Опоясывающий лишай наблюдается у 10-20% людей, перенесших в прошлом ветряную оспу, проявляется везикулезной сыпью на коже. Почти 15% всех больных испытывают боль и/или парестезии (онемение) в области пораженной кожи в течение, по крайней мере, нескольких недель, а иногда постоянно (постгерпетическая невралгия).

Против кори, краснухи, паротита и ветряной оспы сегодня разработаны отечественные и импортные вакцины. Вакцины против кори, паротита, краснухи и ветряной оспы могут быть моно- или поликомпонентными. В семейной медицинской клинике «ДЕТСТВО Плюс» нашим пациентам мы можем предложить как отечественные моно- и дивакцины против кори, краснухи, паротита, так и импортные: бельгийские тривакцину «Приорикс» против кори, краснухи и паротита и вакцину против ветряной оспы «Варелрикс». Все вакцины для иммунизации против кори, краснухи, паротита, ветряной оспы содержат живые штаммы возбудителей этих заболеваний в ослабленном виде. Они не заражают человека болезнью, но помогают вырабатывать организму антитела для создания защитного барьера при инфицировании. О возможных послепрививочных реакциях обязательно расскажет доктор перед прививкой. Послепрививочные реакции на прививку являются нормальными, поскольку свидетельствуют об активной работе иммунитета человека. Данные состояния не являются патологией, не требуют лечения, проходят самостоятельно обычно в течение недели.

В клинике «Детство Плюс» прививки делают каждый день с 8 до 17 часов. Перед прививкой ребенка обязательно должен осмотреть педиатр, на прием маме нужно принести сведения о проведенных ранее прививках и результаты анализов крови и мочи.

Вопрос: Календарь прививок, он обновляется? Какие вакцинации в настоящее время обязательны?

Клиника «Детство Плюс»: Российский календарь профилактических прививок на сегодняшний день является одним из наиболее полных во всем мире. Национальный календарь профилактических прививок используется на всей территории Российской Федерации, исключения могут составлять регионы с повышенными эпидемиологическими показателями по той или иной инфекции. Поэтому в российском национальном календаре есть обязательные прививки для детей и взрослых против повсеместно распространенных инфекций и прививки, которые проводятся только по эпидемическим показаниям. Ежегодно национальный календарь прививок проходит пересмотр и утверждение в министерстве здравоохранения. В календарь профилактических прививок могут вноситься существенные изменения с учетом ситуации по инфекциям на текущий момент или изменения обусловлены результатами последних научных разработок, исследований и совершенствования состава вакцин. Национальный календарь профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям утвержден приказом МЗ РФ от 21.03.2014. года, а последние изменения внесены в календарь в апреле 2017 года.

Вопрос: Как снизить риск возникновения осложнений от прививок?

Клиника «Детство Плюс»: Ни одна из применяющихся в мире в настоящее время вакцин не может гарантировать отсутствие побочных реакций. И то, что первая вакцинация прошла незаметно, не говорит о том, что и в следующий раз все будет так же. При первой встрече с антигеном организм может не среагировать, а вот реакция на повторное введение вакцины может быть довольно сильной. Любая прививка состоит из нескольких компонентов, включая и материал микроорганизма. В связи с этим вполне закономерно, что при введении в человеческий организм она может и должна вызывать определенный ответ с его стороны. Как правило, все реакции после прививок делят на две большие группы: местные – проявляющиеся в месте проведения инъекции (припухлость кожи, болевой синдром), системные – связанные с изменениями во всем организме (подъем температуры тела, общая слабость и т.д.). Важно отметить, что любая прививочная реакция является физиологическим следствием введения в организм чужеродного материала и отражает процесс активации и работы иммунной системы. А вот поствакцинальные осложнения – это особая группа реакций организма, связанных с нежелательным и тяжелым ответом организма на проведение прививки. Данные осложнения встречаются крайне редко: 1 случай на несколько сотен тысяч или миллионов случаев вакцинации детского населения. Как подготовить малыша к прививке можно узнать у педиатра, который наблюдает за ребенком и осведомлен о состоянии его здоровья, а также наличии возможных противопоказаний к данной вакцинации. За день-два до предполагаемой вакцинации рекомендуется сделать анализы мочи и крови, чтобы наверняка убедиться в отсутствии скрытых воспалительных процессов. При склонности малыша к аллергическим реакциям педиатр порекомендует использовать антигистаминные препараты в период проведения вакцинации. Родителям необходимо подготовить ребенка психологически для похода в лечебное учреждение и проведения вакцинации, необходимо сократить количество контактов ребенка с детьми и взрослыми за 2-3 дня до прививки и после этого. При возникновении любых патологических симптомов необходимо незамедлительно обратиться к врачу-педиатру.

Вопрос: Какие медицинские показания для полного отказа от прививок?

Клиника «Детство Плюс»: Абсолютные противопоказаниями к вакцинации устанавливаются в случае высокого риска развития угрожающих жизни состояний. К абсолютным противопоказаниям к введению вакцины относят, например тяжелую реакцию, ранее возникшую у ребенка при введении той же самой вакцины, развитие осложнений в виде анафилактического шока, коллапса, энцефалита, судорог на фоне нормальной температуры тела или иммунодефициты состояния. Относительными противопоказаниями к вакцинации считают временные состояния, при которых проведение прививки может не обеспечить должного иммунного ответа или быть небезопасным, например острое респираторное заболевание. Чаще всего при относительных противопоказаниях вакцинацию переносят на более благоприятный период.

Каждая мама может получить ответы на эти, и другие, самые важные для нее вопросы, относительно вакцинации ребенка на приеме у специалистов. Запись к детскому врачу через интернет реализована онлайн формой на сайте нашей клиники.

Семейная медицинская клиника «Детство Плюс»: Зеленоград, Савелкинский проезд, дом 4 (здание бизнес-центра, отдельный вход со стороны Префектуры).

Автор: семейная медицинская клиника «Детство Плюс»

Источник: https://medfarmportal.ru/articles/item/151

Дата публикации: 29.06.2017 | Дата изменения: 26.05.2020

Вакцина против кори, эпидемического паротита и краснухи (MMR)

Klein NP, Fireman B, Yih WK, Lewis E, Kulldorff M, Ray P, et al. Комбинированная вакцина против кори, эпидемического паротита, краснухи и ветряной оспы и риск фебрильных приступов внешний значок . Педиатрия . 2010 июл; 126 (1): e1-8.

Mrozek-Budzyn D, et al. Отсутствие ассоциации между вакцинацией против кори, паротита и краснухи и аутизмом у детей: исследование «случай-контроль», внешний значок, The Pediatric Infectious Disease Journal . 2010 May; 29 (5): 397-400

Baird G, et al.Вакцинация против кори и ответ антител при расстройствах аутистического спектравнешний значок, Архив детских болезней . 2008 Oct; 93 (10): 832-7

Hornig M et al. Отсутствие ассоциации между вакциной против вируса кори и аутизмом с энтеропатией: исследование «случай-контроль», внешний значок, PLoS ONE . 2008 сентябрь; 3 (9): e3140

Bibby AC, Farrell A, Cummins M, Erlewyn-Lajeunesse M. Безопасна ли иммунизация MMR при хронической идиопатической тромбоцитопенической пурпуре? Внешний значок Arch Dis Child .2008 апр; 93 (4): 354-5.

France EK, Glanz J, Xu S, Hambidge S, Yamasaki K и др. Риск иммунной тромбоцитопенической пурпуры после иммунизации против кори, эпидемического паротита и краснухи у детей извне значок . Педиатрия. марта 2008 г .; 121 (3): e687-92.

Uchiyama T, et al. MMR-вакцина и регресс при расстройствах аутистического спектра: отрицательные результаты представлены на веб-сайте Japanexternal icon, Journal of Autism and Developmental Disorders . 2007; 37 (2): 210-7

Доджа А. и Робертс В. Иммунизация и аутизм: обзор внешней литературы, Канадский журнал неврологических наук .2006 ноя; 33 (4): 341-6

D’Souza Y, et al. Отсутствие свидетельств персистирования вируса кори в мононуклеарных клетках периферической крови у детей с расстройствами аутистического спектра, внешний значок, Педиатрия . 2006 Oct; 118 (4): 1664-75.

Fombonne E, et al. Общие расстройства развития в Монреале и Квебеке, Канада: распространенность и связь с иммунизацией. Внешний значок, Педиатрия . 2006 июль; 118 (1): e139-50

Richler, et al. Связан ли «регрессивный фенотип» расстройства аутистического спектра с вакциной против кори, паротита и краснухи? Значок исследования CPEA, Журнал аутизма и нарушений развития .2006 Apr; 36 (3): 299-316

Honda H и др. Отсутствие влияния отмены вакцины MMR на частоту аутизма: исследование всего населения, внешний значок, Journal of Child Psychology and Psychiatry . 2005; 46 (6): 572-9

Smeeth L, et al. Вакцинация MMR и распространенные нарушения развития: исследование «случай-контроль», внешний значок, Lancet , сентябрь 2004 г .; 364 (9438): 963-9

Klein KC, Diehl EB. Связь между вакциной MMR и Autismexternal icon, The Annals of Pharmacotherapy .2004 июль-август; 38 (7-8): 1297-300

Chen W, et al. Нет доказательств связи между аутизмом, MMR и вирусом кори, внешний значок, Psychological Medicine . 2004 April; 34 (3): 543-53

DeStefano F et al. Возраст при первой вакцинации против кори, паротита и краснухи у детей с аутизмом и контрольных субъектов, подходящих для школьного возраста: популяционное исследование в столичном городе Атлантаexternal icon, Pediatrics 2004, февраль; 113 (2): 259-66

Обзор безопасности иммунизации: вакцины и внешнее заболевание аутизмом Институт медицины, The National Academies Press: 2004

Lingam R, et al.Распространенность аутизма и триггеры, о которых сообщают родители, в населении северо-востока Лондона. Внешний значок, Архив детских болезней . 2003; 88 (8): 666-70

Makela A, et al. Неврологические расстройства после вакцинации против кори, паротита и краснухи, внешний значок, Педиатрия . 2002 ноя; 110: 957-63

Madsen KM, et al. Популяционное исследование вакцинации против кори, эпидемического паротита, краснухи и аутистического происхождения, Медицинский журнал Новой Англии . 2002 ноя; 347 (19): 1477-82

Black C и др. Связь детских желудочно-кишечных расстройств с аутизмом: вложенное исследование случай-контроль с использованием данных из Британской базы данных исследований общей практики, внешний значок , Британский медицинский журнал . 2002 Aug; 325: 419-21

Тейлор Б. и др. Вакцинация против кори, паротита и краснухи и проблемы с кишечником или регрессия развития у детей с аутизмом: популяционное исследованиеexternal icon , British Medical Journal . 2002 Feb; 324 (7334): 393-6

Fombonne E, et al.Отсутствие доказательств наличия нового варианта аутизма, вызванного корью, паротитом и краснухой, значок, Педиатрия . 2001 Oct; 108 (4): e58

Барлоу В.Е., Дэвис Р.Л., Глассер Дж.В., Родс П.Х., Томпсон Р.С. и др. Риск судорог после получения цельноклеточной вакцины против коклюша или кори, эпидемического паротита и краснухи внешний значок . N Engl J Med . 2001 30 августа; 345 (9): 656-61.

Фаррингтон С.П. и др. ММР и аутизм: дополнительные доказательства против причинно-следственной связи внешнего символа, Vaccine .2001; 14 июня; 19 (27): 3632-5

Миллер Э, Уэйт П., Фаррингтон С. П. и др. Идиопатическая тромбоцитопеническая пурпура и вакцина MMR внешний значок . Arch Dis Child. марта 2001 г .; 84 (3): 227–229.

Дэвис Р.Л. и др. Корь-эпидемический паротит-краснуха и другие вакцины, содержащие корь, не увеличивают риск воспалительного заболевания кишечника: исследование случай-контроль, проведенное на веб-сайте проекта «Ссылка на данные о безопасности вакцины», внешний значок, Архив детской и подростковой медицины .2001 Март; 155 (3): 354-9

Dales L et al. Временные тенденции аутизма и охвата иммунизацией MMR в Калифорнии, внешний значок, Журнал Американской медицинской ассоциации . 2001 Mar; 285 (9): 1183-5

Kaye JA, et al. Вакцина против эпидемического паротита, кори и краснухи и заболеваемость аутизмом, зарегистрированные врачами общей практики: анализ временных тенденций, внешний значок, Британский медицинский журнал . 2001 Feb; 322: 460-63

Корь, эпидемический паротит, краснуха, ветряная оспа (ветряная оспа) — иммунизация

Программа иммунизации Австралии обеспечивает вакцинацию против кори, эпидемического паротита, краснухи и ветряной оспы (ветряной оспы).Иммунизация против этих четырех заболеваний может проводиться в виде комбинированной вакцины MMRV или комбинированной вакцины MMR и одной вакцины от ветряной оспы, в зависимости от вашего возраста.

Для вакцинации против кори, эпидемического паротита и краснухи требуется две дозы вакцины. Для вакцинации против ветряной оспы требуется одна доза, чтобы защитить себя от серьезных осложнений, связанных с ветряной оспой, и предотвратить развитие опоясывающего лишая в более позднем возрасте.

Исследования показывают, что две дозы вакцины против ветряной оспы у детей обеспечивают повышенную защиту и снижают риск «прорывной» ветряной оспы у детей в возрасте до 14 лет.Ветрянка-прорыв возникает, когда люди, прошедшие вакцинацию против ветряной оспы, заболевают.

Иммунизированные дети, перенесшие ветряную оспу, обычно имеют гораздо более легкую форму болезни. У них меньше кожных повреждений, ниже температура и они быстрее восстанавливаются.
Государство финансирует одну бесплатную дозу вакцины против ветряной оспы, а вторую дозу можно приобрести по рецепту.

Любой человек с достоверной историей болезни ветряной оспы считается невосприимчивым и не требует вакцины.

Из-за возможности серьезных осложнений инфекционных заболеваний у детей раннего возраста, особенно кори, первая доза вакцины MMR вводится в возрасте 12 месяцев без вакцины против ветряной оспы. Это связано с повышенным риском фебрильных судорог у детей в возрасте до четырех лет, которые получают свою первую дозу MMR в виде MMRV.

Иммунизация вакциной MMRV в 18 месяцев дает очень маленьким детям раннюю защиту от кори, эпидемического паротита, краснухи и ветряной оспы.

Иммунизация MMRV

Иммунизация — лучшая защита от кори, эпидемического паротита, краснухи и ветрянки. Важно знать, что вакцина MMRV безопасна для детей с аллергией на яйца.

Защита от кори, эпидемического паротита, краснухи и ветряной оспы предусмотрена в Национальной программе иммунизации.

В Виктории иммунизация против этих болезней бесплатна для:

детей в возрасте 12 месяцев — первая иммунизация проводится комбинированной вакциной MMR
детей в возрасте 18 месяцев — вторая иммунизация проводится как MMRV Комбинированная вакцина
молодых людей в возрасте до 19 лет включительно, которые не были полностью иммунизированы — молодые люди могут получить бесплатные наверстывающие вакцины Национальной программы иммунизации
женщин, планирующих беременность или после рождения ребенка — две дозы вакцины MMR доступны для женщин с низким иммунитетом или без иммунитета к краснухе. без доказательств наличия двух задокументированных доз действующей вакцины MMR или без анализа крови, показывающего наличие иммунитета к кори, эпидемическому паротиту и краснухе lla, имеют право на получение одной или двух доз вакцины MMR.(Если требуются две дозы MMR, их следует вводить с интервалом минимум 28 дней.) Если вы не получили вакцину, спросите своего врача или поставщика иммунизации о дополнительных дозах.

Примечание. Комбинированная вакцина MMRV не рекомендуется людям в возрасте 14 лет и старше. С 14 лет людям требуется вакцина MMR и отдельная вакцина против ветряной оспы.

Людям, которым не следует проходить вакцинацию MMR или MMRV

Вакцинация MMR и MMRV рекомендуется не всем.Человек с ослабленной иммунной системой не должен проходить вакцинацию.

Некоторые из возможных причин нарушения иммунитета включают:

инфицирование вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ) или наличие синдрома приобретенного иммунодефицита (СПИД) от ВИЧ-инфекции
прием определенных лекарств, таких как высокие дозы кортикостероидов
, получающий иммуносупрессивное лечение, включая химиотерапию и лучевую терапию
с некоторыми типами рака, такими как болезнь Ходжкина или лейкемия,
с иммунодефицитом с чрезвычайно низким уровнем антител (гипогаммаглобулинемия, множественная миелома или хронический лимфобластный лейкоз).

Если у вас ослаблена иммунная система, поговорите со своим врачом о возможных вариантах лечения.

Беременность и иммунизация против кори

Вам не следует делать вакцину MMR, если вы уже беременны. Также следует избегать беременности в течение 28 дней после вакцинации.

Контрольный список перед вакцинацией

Перед прививкой важно сообщить своему провайдеру, если вы (или ваш ребенок):

плохо себя чувствуете (у вас температура выше 38.5 ° C)
имели серьезную реакцию на любую вакцину
имели серьезную реакцию на любой компонент вакцины
имели тяжелую аллергию на что-либо
получили живую вакцину за последний месяц
недавно прошли курс лечения иммуноглобулином или переливанием крови
болеют или вы проходите лечение, вызывающее низкий иммунитет
беременны или собираетесь забеременеть.

Побочные эффекты вакцин MMR и MMRV

Комбинированные вакцины MMR и MMRV эффективны и безопасны, но все лекарства могут иметь нежелательные побочные эффекты.

Общие побочные эффекты после иммунизации обычно легкие и временные (проявляются в первые несколько дней после вакцинации). Специфического лечения обычно не требуется.

Побочные эффекты вакцин MMR и MMRV, которые могут возникнуть через 7-10 дней после вакцинации, включают:

лихорадка (может быть выше 39,4 ° C), продолжающаяся два-три дня
слабая красная сыпь (не инфекционная)
насморк, насморк, кашель или опухшие глаза
сонливость или усталость
опухоль слюнных желез
локализованная боль, покраснение и припухлость в месте инъекции.

Вакцина MMRV может вызвать легкую сыпь, похожую на ветряную оспу, через 5–26 дней после вакцинации.

Сдерживание лихорадки после иммунизации

Следующие варианты лечения могут уменьшить последствия лихорадки после иммунизации:

Давайте больше жидкости для питья и не переодевайте детей, если у них жар.
Хотя рутинное использование парацетамола после вакцинации не рекомендуется, при лихорадке можно дать парацетамол — проверьте правильную дозу на этикетке или поговорите со своим фармацевтом (особенно при назначении парацетамола детям).

Устранение дискомфорта в месте инъекции

Вакцины могут вызывать болезненность, покраснение, зуд, отек или жжение в месте инъекции в течение одного-двух дней. Для облегчения дискомфорта может потребоваться парацетамол.

Иногда небольшая твердая шишка в месте инъекции может сохраняться в течение нескольких недель или месяцев. Это не должно вызывать беспокойства и не требует лечения.

Обеспокоенность по поводу побочных эффектов

Если побочный эффект после иммунизации является неожиданным, стойким или серьезным, или если вы беспокоитесь о себе или состоянии своего ребенка после вакцинации, как можно скорее обратитесь к врачу или медсестре по иммунизации или немедленно обратитесь к врачу. в больницу.

Если вы (или ваш ребенок) нездоровы, важно проконсультироваться с врачом, поскольку это может быть связано с другим заболеванием, а не с вакцинацией.

О побочных эффектах иммунизации можно сообщать в Службу безопасности вакцин штата Виктория (SAEFVIC), центральную службу отчетности в Виктории по телефону 1300 882 924 (вариант 1). Вы можете обсудить со своим поставщиком услуг вакцинации, как сообщить о проблемах в других штатах или территориях.

Необычные и редкие побочные эффекты

Необычные или редкие побочные эффекты вакцин MMR и MMRV включают:

лихорадка, вызывающая судороги (фебрильные судороги) — возникает примерно у 1 из 3000 вакцинированных маленьких детей
временная боль и скованность в мышцах. суставы — это редко встречается у маленьких детей, но чаще встречается у людей, иммунизированных в подростковом возрасте или у взрослых женщин
Временное низкое количество тромбоцитов, вызывающее кровотечение или синяк, — может возникнуть после первой дозы вакцины MMR примерно в одном случае. От 20 000 до 30 000 прививок.

Серьезная аллергическая реакция — очень редкий побочный эффект, встречающийся менее чем в одной из миллиона прививок.

Серьезная аллергическая реакция (анафилаксия) на любую вакцину возникает редко. Вот почему вам рекомендуется оставаться в клинике или в хирургическом отделении не менее 15 минут после вакцинации на случай, если потребуется дальнейшее лечение.

Другой редкий побочный эффект — тромбоцитопения, кровотечение, вызванное недостаточным количеством тромбоцитов.

Если какие-либо другие реакции являются серьезными и стойкими, или если вы беспокоитесь, обратитесь к врачу за дополнительной информацией.

Иммунизация и HALO

Выбор необходимых вам прививок зависит от вашего здоровья, возраста, образа жизни и профессии. Вместе эти факторы называются HALO.

Поговорите со своим врачом или специалистом по иммунизации, если вы считаете, что у вас или у кого-то из ваших опекунов есть факторы здоровья, возраста, образа жизни или рода занятий, которые могут означать, что иммунизация необходима. Вы можете проверить свою вакцинацию HALO с помощью загружаемого плаката HALO.

Куда обратиться за помощью

Корь, эпидемический паротит, краснуха, ветряная оспа (ветряная оспа) — иммунизация

Любой человек с достоверной историей болезни ветряной оспы считается невосприимчивым и не требует вакцины.

Иммунизация MMRV

В Виктории иммунизация против этих болезней бесплатна для:

детей в возрасте 12 месяцев — первая иммунизация проводится комбинированной вакциной MMR
детей в возрасте 18 месяцев — вторая иммунизация проводится как MMRV Комбинированная вакцина
молодых людей в возрасте до 19 лет включительно, которые не были полностью иммунизированы — молодые люди могут получить бесплатные наверстывающие вакцины Национальной программы иммунизации
женщин, планирующих беременность или после рождения ребенка — две дозы вакцины MMR доступны для женщин с низким иммунитетом или без иммунитета к краснухе. без доказательств наличия двух задокументированных доз действующей вакцины MMR или без анализа крови, показывающего наличие иммунитета к кори, эпидемическому паротиту и краснухе lla, имеют право на получение одной или двух доз вакцины MMR.(Если требуются две дозы MMR, их следует вводить с интервалом минимум 28 дней.) Если вы не получили вакцину, спросите своего врача или поставщика иммунизации о дополнительных дозах.

Людям, которым не следует проходить вакцинацию MMR или MMRV

Некоторые из возможных причин нарушения иммунитета включают:

инфицирование вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ) или наличие синдрома приобретенного иммунодефицита (СПИД) от ВИЧ-инфекции
прием определенных лекарств, таких как высокие дозы кортикостероидов
, получающий иммуносупрессивное лечение, включая химиотерапию и лучевую терапию
с некоторыми типами рака, такими как болезнь Ходжкина или лейкемия,
с иммунодефицитом с чрезвычайно низким уровнем антител (гипогаммаглобулинемия, множественная миелома или хронический лимфобластный лейкоз).

Если у вас ослаблена иммунная система, поговорите со своим врачом о возможных вариантах лечения.

Беременность и иммунизация против кори

Контрольный список перед вакцинацией

Перед прививкой важно сообщить своему провайдеру, если вы (или ваш ребенок):

плохо себя чувствуете (у вас температура выше 38.5 ° C)
имели серьезную реакцию на любую вакцину
имели серьезную реакцию на любой компонент вакцины
имели тяжелую аллергию на что-либо
получили живую вакцину за последний месяц
недавно прошли курс лечения иммуноглобулином или переливанием крови
болеют или вы проходите лечение, вызывающее низкий иммунитет
беременны или собираетесь забеременеть.

Побочные эффекты вакцин MMR и MMRV

Побочные эффекты вакцин MMR и MMRV, которые могут возникнуть через 7-10 дней после вакцинации, включают:

лихорадка (может быть выше 39,4 ° C), продолжающаяся два-три дня
слабая красная сыпь (не инфекционная)
насморк, насморк, кашель или опухшие глаза
сонливость или усталость
опухоль слюнных желез
локализованная боль, покраснение и припухлость в месте инъекции.

Вакцина MMRV может вызвать легкую сыпь, похожую на ветряную оспу, через 5–26 дней после вакцинации.

Сдерживание лихорадки после иммунизации

Следующие варианты лечения могут уменьшить последствия лихорадки после иммунизации:

Давайте больше жидкости для питья и не переодевайте детей, если у них жар.
Хотя рутинное использование парацетамола после вакцинации не рекомендуется, при лихорадке можно дать парацетамол — проверьте правильную дозу на этикетке или поговорите со своим фармацевтом (особенно при назначении парацетамола детям).

Устранение дискомфорта в месте инъекции

Обеспокоенность по поводу побочных эффектов

Необычные и редкие побочные эффекты

Необычные или редкие побочные эффекты вакцин MMR и MMRV включают:

лихорадка, вызывающая судороги (фебрильные судороги) — возникает примерно у 1 из 3000 вакцинированных маленьких детей
временная боль и скованность в мышцах. суставы — это редко встречается у маленьких детей, но чаще встречается у людей, иммунизированных в подростковом возрасте или у взрослых женщин
Временное низкое количество тромбоцитов, вызывающее кровотечение или синяк, — может возникнуть после первой дозы вакцины MMR примерно в одном случае. От 20 000 до 30 000 прививок.

Иммунизация и HALO

Куда обратиться за помощью

Корь, эпидемический паротит, краснуха, ветряная оспа (ветряная оспа) — иммунизация

Любой человек с достоверной историей болезни ветряной оспы считается невосприимчивым и не требует вакцины.

Иммунизация MMRV

В Виктории иммунизация против этих болезней бесплатна для:

детей в возрасте 12 месяцев — первая иммунизация проводится комбинированной вакциной MMR
детей в возрасте 18 месяцев — вторая иммунизация проводится как MMRV Комбинированная вакцина
молодых людей в возрасте до 19 лет включительно, которые не были полностью иммунизированы — молодые люди могут получить бесплатные наверстывающие вакцины Национальной программы иммунизации
женщин, планирующих беременность или после рождения ребенка — две дозы вакцины MMR доступны для женщин с низким иммунитетом или без иммунитета к краснухе. без доказательств наличия двух задокументированных доз действующей вакцины MMR или без анализа крови, показывающего наличие иммунитета к кори, эпидемическому паротиту и краснухе lla, имеют право на получение одной или двух доз вакцины MMR.(Если требуются две дозы MMR, их следует вводить с интервалом минимум 28 дней.) Если вы не получили вакцину, спросите своего врача или поставщика иммунизации о дополнительных дозах.

Людям, которым не следует проходить вакцинацию MMR или MMRV

Некоторые из возможных причин нарушения иммунитета включают:

инфицирование вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ) или наличие синдрома приобретенного иммунодефицита (СПИД) от ВИЧ-инфекции
прием определенных лекарств, таких как высокие дозы кортикостероидов
, получающий иммуносупрессивное лечение, включая химиотерапию и лучевую терапию
с некоторыми типами рака, такими как болезнь Ходжкина или лейкемия,
с иммунодефицитом с чрезвычайно низким уровнем антител (гипогаммаглобулинемия, множественная миелома или хронический лимфобластный лейкоз).

Если у вас ослаблена иммунная система, поговорите со своим врачом о возможных вариантах лечения.

Беременность и иммунизация против кори

Контрольный список перед вакцинацией

Перед прививкой важно сообщить своему провайдеру, если вы (или ваш ребенок):

плохо себя чувствуете (у вас температура выше 38.5 ° C)
имели серьезную реакцию на любую вакцину
имели серьезную реакцию на любой компонент вакцины
имели тяжелую аллергию на что-либо
получили живую вакцину за последний месяц
недавно прошли курс лечения иммуноглобулином или переливанием крови
болеют или вы проходите лечение, вызывающее низкий иммунитет
беременны или собираетесь забеременеть.

Побочные эффекты вакцин MMR и MMRV

Побочные эффекты вакцин MMR и MMRV, которые могут возникнуть через 7-10 дней после вакцинации, включают:

лихорадка (может быть выше 39,4 ° C), продолжающаяся два-три дня
слабая красная сыпь (не инфекционная)
насморк, насморк, кашель или опухшие глаза
сонливость или усталость
опухоль слюнных желез
локализованная боль, покраснение и припухлость в месте инъекции.

Вакцина MMRV может вызвать легкую сыпь, похожую на ветряную оспу, через 5–26 дней после вакцинации.

Сдерживание лихорадки после иммунизации

Следующие варианты лечения могут уменьшить последствия лихорадки после иммунизации:

Давайте больше жидкости для питья и не переодевайте детей, если у них жар.
Хотя рутинное использование парацетамола после вакцинации не рекомендуется, при лихорадке можно дать парацетамол — проверьте правильную дозу на этикетке или поговорите со своим фармацевтом (особенно при назначении парацетамола детям).

Устранение дискомфорта в месте инъекции

Обеспокоенность по поводу побочных эффектов

Необычные и редкие побочные эффекты

Необычные или редкие побочные эффекты вакцин MMR и MMRV включают:

лихорадка, вызывающая судороги (фебрильные судороги) — возникает примерно у 1 из 3000 вакцинированных маленьких детей
временная боль и скованность в мышцах. суставы — это редко встречается у маленьких детей, но чаще встречается у людей, иммунизированных в подростковом возрасте или у взрослых женщин
Временное низкое количество тромбоцитов, вызывающее кровотечение или синяк, — может возникнуть после первой дозы вакцины MMR примерно в одном случае. От 20 000 до 30 000 прививок.

Иммунизация и HALO

Куда обратиться за помощью

Вакцина MMR (против кори, эпидемического паротита и краснухи)

Вакцина MMR — безопасная и эффективная комбинированная вакцина.

Защищает от 3 серьезных заболеваний:

Эти высоко инфекционные состояния могут легко передаваться между невакцинированными людьми.

Вакцинация важна, поскольку эти условия также могут привести к серьезным проблемам, включая менингит, потерю слуха и проблемы во время беременности.

Две дозы вакцины MMR обеспечивают наилучшую защиту от кори, эпидемического паротита и краснухи.

Информация:

Если у вас есть вопросы о вакцинации, вы можете:

Когда детям следует делать вакцину MMR

Вакцина MMR вводится младенцам и детям младшего возраста в рамках графика вакцинации NHS.

График вакцинации MMR

Таблица с указанием возраста ребенка и доступности вакцины MMR в NHS.
Детский возраст	Вакцина
1 год	MMR (1-я доза)
3 года и 4 месяца	MMR (2-я доза)

Пропущенные вакцины

Важно наверстать упущенное, если вы пропустили вакцины.

Вы все равно можете попросить своего терапевта сделать прививку MMR, если ваш ребенок пропустил одну из этих двух доз.

Общие вопросы

Почему детям делают вакцину MMR в возрасте 1 года плюс 3 года и 4 месяца?

MMR в 1 год

У новорожденных антитела передаются от матери при рождении. Это помогает защитить их на короткое время от кори, паротита и краснухи.

Эти антитела снижают эффективность вакцины MMR, если ее вводят новорожденному.

К тому времени, когда ребенку исполнится 1 год, антитела почти исчезнут, и вакцина MMR будет эффективной.

MMR через 3 года и 4 месяца

Вторая доза вводится примерно через 3 года и 4 месяца, до того, как ребенок пойдет в школу.

Обе дозы обеспечивают длительную защиту от кори, эпидемического паротита и краснухи.

Делали ли вакцину MMR младенцам раньше?

Младенцам старше 6 месяцев вакцина MMR иногда вводится раньше обычного, если:

они могли заразиться вирусом кори
есть вспышка кори
они едут за границу в страну, где корь распространена

Две обычные дозы MMR все равно потребуются, когда они станут старше, чтобы обеспечить полную защиту.

Как я узнаю, когда моему ребенку нужно сделать прививку?

Обычно с вами свяжется ваш терапевт, когда вашему ребенку предстоит плановая вакцинация. Это может быть письмо, текст, телефонный звонок или электронное письмо.

Вы также можете получить письмо от Службы информации о здоровье детей, в котором сообщается, что вашему ребенку необходимо сделать прививку.

Если вы знаете, что вашему ребенку следует сделать прививку, лучше всего поговорить с врачом общей практики, чтобы записаться на прием.Вам не нужно ждать, чтобы получить от них известие.

Узнайте больше о записи на прием для вакцинации вашего ребенка.

Когда детям старшего возраста и взрослым следует вводить вакцину MMR

Любой, кто не получил 2 дозы вакцины MMR, должен попросить своего терапевта о назначении вакцинации.

Важно проверить, что вы получили обе дозы, если вы:

собираетесь поступить в колледж или университет
собираетесь поехать за границу
планируете беременность
являетесь работником здравоохранения или социального обеспечения
родились между 1970 и 1979 годами, так как вы могли быть вакцинированы только от кори
родились между 1980 и 1990 годами, так как вы не защищены от паротита

Общие вопросы

Как проверить, были ли у меня обе дозы вакцины MMR?

Ваш терапевт должен иметь возможность проверить, были ли вы введены обе дозы вакцины MMR.

Вы также можете получить доступ к своей записи о вакцинации онлайн через онлайн-услуги терапевта.

Узнайте, как получить доступ к своим медицинским картам.

Если ваши записи о вакцинации недоступны или не существуют, повторная вакцинация MMR не повредит вам.

Могу ли я получить вакцину MMR, если я беременна?

В качестве меры предосторожности вакцина MMR не рекомендуется беременным женщинам.

Вам также следует избегать беременности в течение 1 месяца после вакцинации MMR.

Лучше всего сообщить своему терапевту или акушерке, делали ли вы вакцину MMR во время беременности.

Имеются данные, свидетельствующие о том, что вашему ребенку не причинят вреда, но лучше сообщить ему об этом.

Могу ли я получить вакцину MMR, если у меня ослабленная иммунная система?

Вакцина MMR не рекомендуется людям с сильно ослабленной иммунной системой. Например, люди, получающие химиотерапию.

Если у вас есть заболевание или вы принимаете лекарства, которые могут повлиять на вашу иммунную систему, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, безопасно ли вам делать прививку MMR.

Несрочный совет: обратитесь к своему терапевту, если:

вы считаете, что вы или ваш ребенок пропустили какие-либо прививки
вам нужно изменить дату вакцинации
в любом возрасте, вы не уверены, были ли вы или ваш ребенок получили 2 дозы вакцины MMR

Ваш терапевт хирург может записаться или перенести встречу.

Лучше делать вакцины вовремя, но вы все равно можете наверстать упущенное, если пропустите их.

Информация: Обновление

Коронавирус (COVID-19): как связаться с GP

По-прежнему важно получить помощь от терапевта, если она вам нужна. Чтобы связаться с вашим терапевтом:

посетите их веб-сайт
воспользуйтесь приложением NHS
позвоните им

Узнайте об использовании NHS во время COVID-19

Как вводится вакцина MMR

Вакцина MMR вводится в виде однократной инъекции 2 доз в мышцу бедра или плеча.

Для полной защиты необходимы 2 дозы вакцины.

Можно ли сделать моему ребенку однократные вакцины против кори, паротита или краснухи?

Одноразовые вакцины против кори, эпидемического паротита и краснухи не доступны в Национальной службе здравоохранения и не рекомендуются.

Комбинированные вакцины, такие как вакцина MMR, безопасны и помогают сократить количество инъекций, необходимых вашему ребенку.

Преимущества включают:

предотвращение любой задержки между инъекциями, которая может привести к заболеванию
снижение дискомфорта для вашего ребенка
сокращение количества необходимых посещений

Некоторые частные клиники в Великобритании предлагают однократные вакцины против кори, паротита и краснуха, но эти вакцины нелицензионные.Это означает, что нет никаких проверок их безопасности и эффективности. NHS не ведет список частных клиник.

На сайте GOV.UK есть дополнительная информация о том, почему NHS использует комбинированную вакцину.

Эффективность вакцины MMR

Вакцина MMR очень эффективна.

После 2 доз:

около 99% людей будут защищены от кори и краснухи
около 88% людей будут защищены от эпидемического паротита

Люди, которые вакцинированы против эпидемического паротита, но все же заразятся им, меньше Вероятны серьезные осложнения или госпитализация.

Защита от кори, эпидемического паротита и краснухи начинает развиваться примерно через 2 недели после вакцинации MMR.

Побочные эффекты вакцины MMR

Вакцина MMR очень безопасна. Большинство побочных эффектов мягкие и длятся недолго, например:

область, в которую входит игла, выглядит красной, опухшей и болезненной в течение 2–3 дней
примерно через 7–11 дней после инъекции, младенцы или молодые дети могут чувствовать себя немного плохо или у них может развиться высокая температура в течение 2-3 дней

Некоторые дети также могут плакать и расстраиваться сразу после инъекции.Это нормально, и они должны почувствовать себя лучше после объятий.

Важно помнить, что возможные осложнения инфекционных состояний, таких как корь, эпидемический паротит и краснуха, намного серьезнее.

Общие побочные эффекты вакцины MMR

Поскольку в одной инъекции используются 3 отдельные вакцины, разные побочные эффекты могут возникать в разное время.

Побочные эффекты противокоревой вакцины

Примерно через 7–11 дней после инъекции некоторые дети заболевают очень легкой формой кори.Сюда входят:

сыпь
высокая температура
потеря аппетита
общее недомогание в течение примерно 2 или 3 дней

Эти симптомы не заразны, поэтому ваш ребенок ничего не передаст непривитые дети.

Побочные эффекты вакцины против эпидемического паротита

Примерно через 3-4 недели после инъекции у 1 из 50 детей развивается легкая форма паротита. Это включает опухшие железы на щеках, шее или под челюстью, которые могут длиться до 2 дней.

Эти симптомы не заразны для других людей.

Побочные эффекты вакцины против краснухи

Примерно через 1–3 недели после инъекции некоторые взрослые женщины испытывают болезненные, жесткие или опухшие суставы на срок до 3 дней.

Редкие побочные эффекты вакцины MMR

Пятна, похожие на синяки

В редких случаях у ребенка может появиться небольшая сыпь в виде синяков примерно через 2 недели после вакцинации MMR.

Этот побочный эффект связан с вакциной против краснухи и известен как идиопатическая тромбоцитопеническая пурпура (ИТП).

По оценкам, ИТП развивается в 1 из каждых 24 000 доз вакцины MMR. Однако риск развития ИТП от кори или краснухи намного выше, чем от вакцины.

ITP обычно проходит без лечения, но, как и в случае любой сыпи, вам следует как можно скорее получить консультацию терапевта.

Приступы (припадки)

Есть небольшая вероятность припадка (припадка) через 6–11 дней после вакцинации MMR. Это может быть вызвано высокой температурой в ответ на вирус вакцины против кори.

Это может показаться тревожным, но приступы после вакцинации MMR случаются редко. Они случаются примерно в 1 из 1000 введенных доз.

На самом деле судороги, связанные с вакциной MMR, встречаются реже, чем приступы, возникающие в результате прямой инфекции кори.

Аллергические реакции на вакцину MMR

Серьезная аллергическая реакция на вакцину возникает редко. Если это действительно происходит, обычно в течение нескольких минут.

Человек, который делает прививку вам или вашему ребенку, будет обучен справляться с аллергическими реакциями и немедленно лечить их.Благодаря быстрому лечению вы или ваш ребенок выздоровеете.

Аллергия на желатин и неомицин

Сообщите своему врачу или медсестре, если у вас или вашего ребенка были тяжелые аллергические реакции на:

желатин
антибиотик под названием неомицин

аллергия на яйца

Вакцина MMR безопасна для детей и взрослые с тяжелой аллергией на яйца.

Это связано с тем, что вакцина MMR выращивается на куриных клетках, а не на яичном белке или желтке.

Информация:

Для получения дополнительных советов о том, чего ожидать после вакцинации и о том, как лечить распространенные побочные эффекты, прочитайте советы по вакцинации для родителей.

Вакцина MMR не связана с аутизмом

Нет никаких доказательств связи между вакциной MMR и аутизмом. Это было исследовано во многих исследованиях.

На веб-сайте Проекта знаний о вакцинах Оксфордского университета есть список исследований MMR и их результатов

Ингредиенты вакцины MMR

В Великобритании доступны вакцины MMR двух различных марок.Они называются Priorix и MMRVaxPro.

Основным ингредиентом вакцины MMR является небольшое количество ослабленных вирусов кори, эпидемического паротита и краснухи.

Вакцина MMR не содержит ртути (тиомерсал).

MMRVaxPro содержит свиной желатин, чтобы вакцина оставалась безопасной и эффективной во время хранения.

На сайте GOV.UK есть дополнительная информация о вакцинах и свином желатине, включая брошюры, переведенные на арабский, бенгали и урду.

Вы можете найти полный список ингредиентов в этих информационных буклетах для пациентов:

Информация:

Узнайте больше о том, почему вакцинация безопасна и важна, в том числе о том, как они работают и что они содержат.

Вакцина против кори, эпидемического паротита и краснухи (MMR)

Берегите своего ребенка.
Сделайте все вакцины вовремя.

Получив все вакцины вовремя, ваш ребенок может быть защищен от многих болезней в течение всей жизни.

За последние 50 лет иммунизация спасла больше жизней в Канаде, чем любая другая мера здравоохранения.

Что такое вакцина MMR?

Вакцина MMR защищает от кори, эпидемического паротита и краснухи. Вакцина содержит ослабленные формы вирусов кори, эпидемического паротита и краснухи, не вызывающие заболевания.Вакцина одобрена Министерством здравоохранения Канады.

Вакцина MMR предоставляется бесплатно в рамках плановой иммунизации вашего ребенка. Позвоните своему врачу, чтобы записаться на прием.

Кому следует сделать вакцину MMR?

Вакцина MMR вводится детям сериями из 2 доз. Первая доза вводится в возрасте 12 месяцев, а вторая доза — в возрасте от 4 до 6 лет. Детям, которым также необходима защита от ветряной оспы (ветряной оспы), 2-я доза вакцины может быть введена в виде комбинированной вакцины против кори, эпидемического паротита, краснухи и ветряной оспы (MMRV).Дополнительные сведения о вакцине MMRV см. В файле HealthLinkBC № 14e о вакцине против кори, эпидемического паротита, краснухи и ветряной оспы (MMRV).

Вакцина вводится одновременно с другими вакцинациями детей.

вакцина MMR	Возраст детей при иммунизации
1-я доза	12 месяцев
2-я доза	от 4 до 6 лет

Вакцина MMR также бесплатно предоставляется следующим лицам:

Младенцы в возрасте от 6 до 11 месяцев, которые будут путешествовать в страны, где есть болезнь корью, или, как известно, контактировали с больными корью.(этим детям также потребуется еще 2 дозы вакцины в возрасте 12 месяцев и от 4 до 6 лет)
Женщины детородного возраста, не обладающие иммунитетом к краснухе
Дети старшего возраста и взрослые, которые не были вакцинированы или у которых нет доказательств иммунитета к кори, эпидемическому паротиту и краснухе

Людям, родившимся в 1970 году или позже (1957 год для медицинских работников), рекомендуется получить 2 дозы вакцины. Это особенно важно для путешественников.

Важно вести учет всех полученных прививок.

Каковы преимущества вакцины MMR?

Вакцина MMR — лучший способ защиты от кори, эпидемического паротита и краснухи, которые являются серьезными, а иногда и смертельными заболеваниями.

Когда вы получаете прививку, вы также помогаете защитить других.

Каковы возможные реакции после вакцинации?

Вакцины очень безопасны. Сделать вакцину намного безопаснее, чем заразиться корью, паротитом или краснухой.

Общие реакции на вакцину могут включать болезненность, покраснение и припухлость в месте введения вакцины.Легкая лихорадка, сыпь, похожая на корь, и опухание желез на щеках или шее могут возникнуть через 7–12 дней после вакцинации. Временная боль в суставах может возникнуть у подростков и взрослых женщин.

Ацетаминофен (например, Тайленол®) или ибупрофен * (например, Адвил®) можно назначать при лихорадке или болезненности. АСК (например, Аспирин®) не следует назначать лицам младше 18 лет из-за риска развития синдрома Рея.

* Ибупрофен не следует давать детям младше 6 месяцев без предварительной консультации с вашим лечащим врачом.

Для получения дополнительной информации о синдроме Рейе см. Файл HealthLinkBC №84 Синдром Рейе.

Редко, более серьезные реакции могут включать судороги, вызванные лихорадкой (примерно у 1 ребенка из 3000), временным падением количества клеток крови, которое помогает предотвратить кровотечение (примерно у 1 человека из 30 000), и энцефалитом, воспалением головного мозга (примерно у 1 ребенка). человек на 1 миллион). Вероятность заразиться энцефалитом от кори составляет примерно 1 из 1000, что намного выше, чем от вакцины.

Важно оставаться в клинике в течение 15 минут после вакцинации, потому что существует крайне редкая возможность, менее 1 случая на миллион, опасной для жизни аллергической реакции, называемой анафилаксией. Это может включать крапивницу, затрудненное дыхание или отек горла, языка или губ. В случае возникновения такой реакции ваш лечащий врач готов ее лечить. Неотложная помощь включает введение адреналина (адреналина) и доставку на машине скорой помощи в ближайшее отделение неотложной помощи.Если симптомы развиваются после выписки из клиники, позвоните по номеру 9-1-1 или по местному номеру службы экстренной помощи.

Важно всегда сообщать своему врачу о серьезных или неожиданных реакциях.

Кому нельзя делать вакцину MMR?

Поговорите со своим врачом, если вы или ваш ребенок:

Испытывали опасную для жизни реакцию на предыдущую дозу вакцины против кори, эпидемического паротита или краснухи или на любой компонент вакцины, включая желатин или неомицин
Иммунная система ослаблена болезнью или лечением
У вас снизилось количество тромбоцитов, клеток крови, которые помогают предотвратить кровотечение, после получения предыдущей дозы вакцины MMR без установления другой причины
Переливали кровь или получали другие продукты крови в течение последних 12 месяцев
Беременны или планируете забеременеть.Женщинам следует избегать беременности в течение 1 месяца после вакцинации MMR.

Нет необходимости откладывать вакцинацию из-за простуды или другого легкого заболевания. Однако, если у вас есть проблемы, поговорите со своим врачом.

Что такое корь, эпидемический паротит и краснуха?

Корь, эпидемический паротит и краснуха — болезни, вызываемые вирусами. Вирусы легко распространяются по воздуху, когда инфицированный человек кашляет или чихает. Вы можете заразиться, вдохнув воздух или прикоснувшись к поверхности, зараженной вирусом.Вирусы также могут передаваться через контакт со слюной инфицированного человека, например, при совместном использовании еды, напитков или сигарет или при поцелуях.

Корь , также известная как красная корь, вызывает жар, сыпь, симптомы простуды и красные воспаленные глаза, которые могут быть чувствительны к свету. Это может привести к инфекциям уха или легких (пневмония). Более серьезные осложнения, встречающиеся у 1 человека из 1000, включают энцефалит, воспаление головного мозга. Это может привести к судорогам, глухоте или необратимому повреждению мозга.Примерно один человек из 3000, заболевших корью, может умереть от осложнений.

Свинка вызывает жар, головные боли и опухание слюнных желез и щек. Более серьезные осложнения включают энцефалит. Примерно 1 из 20 человек, болеющих эпидемическим паротитом, заболевает паротитным менингитом, инфекцией оболочки головного мозга. Свинка также может вызвать временную глухоту. Постоянная глухота встречается менее чем у 1 из 20 000 человек, страдающих эпидемическим паротитом. Приблизительно у 1 из 4 взрослых мужчин и мальчиков-подростков развивается болезненное опухание яичек.

Краснуха , также известная как немецкая корь, может вызывать серьезные осложнения и врожденные дефекты у будущего ребенка, включая глухоту, проблемы с глазами, пороки сердца, повреждение печени и повреждение мозга. Это называется синдромом врожденной краснухи. Это происходит примерно у 9 из 10 детей, рожденных женщинами, инфицированными вирусом в первые 3 месяца беременности. Краснуха также может вызвать выкидыш или мертворождение.

Эти болезни сейчас редки в до нашей эры. из-за плановых программ иммунизации детей.

Согласие совершеннолетнего несовершеннолетнего

Рекомендуется, чтобы родители или опекуны и их дети обсуждали согласие на иммунизацию. Дети в возрасте до 19 лет, которые могут понять преимущества и возможные реакции для каждой вакцины, а также риск не пройти иммунизацию, могут по закону дать согласие на вакцинацию или отказаться от нее. Для получения дополнительной информации о согласии совершеннолетних несовершеннолетних см. Файл HealthLinkBC № 119 «Закон о младенцах», «Согласие совершеннолетних несовершеннолетних и иммунизация».

Для получения дополнительной информации

Для получения дополнительной информации о кори, эпидемическом паротите, краснухе и ветряной оспе см. Следующие файлы HealthLinkBC:

Для получения дополнительной информации об иммунизации посетите сайт ImmunizeBC https: //munizebc.ca /.

Каковы возможные побочные эффекты вакцины MMR? — Инфекционные болезни и вакцинация

Живые аттенуированные вирусы вакцины MMR размножаются в организме. Они вызывают устойчивость к кори, эпидемическому паротиту и краснухе.

Потенциальный риск побочных эффектов, вызванных вакцинацией, всегда следует сравнивать с риском самого заболевания, его вторичных заболеваний и осложнений.

Заболевания MMR значительно более серьезны, чем потенциально легкая инфекция, вызванная вакцинацией.

Заболевания MMR могут вызывать серьезные вторичные заболевания или осложнения. Риск этих вторичных заболеваний или осложнений в десятки или даже тысячи раз больше, чем риск, вызванный вакцинацией.

Симптомы, напоминающие болезни MMR

От 5% до 15% реципиентов вакцины развиваются легкие симптомы, напоминающие болезни MMR, обычно после первой дозы вакцины.

Симптомы появляются в течение 5–12 дней после вакцинации и обычно исчезают через несколько дней или неделю.

Общие симптомы включают

лихорадку, кашель, насморк или покраснение глаз
сыпь типа кори или краснухи
раздражительность, беспокойство, головные боли
легкие боли в суставах
преходящее увеличение лимфатических узлов.

Следующее было описано в очень редких случаях после вакцинации

опухоль околоушной железы
опухоль яичек в отдельных случаях.

Общие симптомы, напоминающие болезни, не являются противопоказанием к дальнейшим вакцинациям .Побочные эффекты обычно больше не наблюдаются после приема второй дозы.

Симптомы воспаления суставов возникают редко, особенно у детей. Определенный штамм вируса краснухи, связанный со случаями воспаления суставов, больше не используется в современных вакцинах MMR.

Корь или эпидемический паротит связаны со значительным риском менингита или энцефалита. Тяжелые неврологические осложнения у вакцинированных крайне редки.

Судороги обычно наблюдаются в связи с лихорадкой, вызванной вакцинацией.Однако риск судорог, связанных с настоящим заболеванием, значительно выше.

Тромбоцитопения или низкое количество тромбоцитов

Пониженное количество тромбоцитов вызывает подкожные синяки или кровотечения.

Тромбоцитопения, связанная с вакциной MMR, встречается редко и обычно не требует лечения. Согласно исследованиям, заболеваемость после вакцинации MMR составила 1 случай на 50 000 реципиентов.

Риск тромбоцитопении после вакцинации значительно ниже, чем этот риск у тех, кто заразился корью или краснухой.Во многих случаях тромбоцитопения могла быть вызвана какой-либо другой инфекцией, перенесенной ребенком одновременно.

Аллергические реакции

Аллергические реакции, включая анафилаксию, после вакцинации MMR чрезвычайно редки.
Противопоказания и меры предосторожности, связанные с вакциной MMR

Нет связи между аутизмом и вакциной MMR

Не обнаружено, что вакцина MMR вызывает аутизм .

Таблица меню диета дюкана: подробное меню на каждый день, рецепты для атаки, таблица и отзывы худеющих с фото до и после

Posted on 09.10.201830.05.2021 by alexxlab

подробное меню на каждый день, рецепты для атаки, таблица и отзывы худеющих с фото до и после

Диета Дюкана проста и доступна каждому, ведь выбор продуктов достаточно широкий. К тому же разрешается неограниченный прием пищи, так что сидеть на голодовке не обязательно, да и не желательно. Более того, следуя всем рекомендациям, вы сможете очистить свой организм от шлаков и вредных токсинов, укрепить сердечнососудистую систему и желудочно-кишечный тракт.

Имя доктора Пьера Дюкана уже давно известно всему миру. Его рекомендациями уже успели воспользоваться многие знаменитости, о чем свидетельствует множество положительных отзывов. Благодаря упорному труду, была разработана уникальная в своем роде диета, которая позволяет всего за месяц скинуть до 20 кг.

Важно! Не требуется вести подсчет употребляемых калорий, соблюдать меры – все вместо вас будет решать организм.

Суть диеты Дюкана

Диетическое питание мсье Дюкана состоит из четырех циклов, и все, как один являются логическим продолжением предыдущего. Общая их длительность — от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от объема поставленной задачи.

Диета Дюкана: меню на каждый день которой предполагает одно целенаправление – плавно поменять взгляды худеющего на принцип питания, должна стать нормой для вас.

Только таким образом вы получите уникальный шанс никогда больше не искать никаких диет и не бороться мучительно с лишним весом.

Любопытно! Соблюдая рекомендации доктора Дюкана можно не только корректировать свою фигуру, но и улучшить состояние кожи.

Диета Дюкана — это 4 этапа: атака, чередование (круиз), закрепление (консолидация) и стабилизация.

Соблюдая все правила и рекомендации доктора на каждом из них, худеющий очень скоро увидит стрелку весов на заветной цифре.

Прежде чем ознакомить вас с этапами, ознакомьтесь с отзывами о диете Дюкана тех, кто уже на себе успел испытать ее проеимущества. С каждым днем, похудевших и постройневших с помощью диеты Дюкана становится все больше и больше.

Диета Дюкана: отзывы с фото до и после

Дарья. Год назад я решила испробовать пищевую систему Дюкана. И вот результат — вес держится на показателе 58 кг, а диета для меня уже и не диета, а нормальный рацион питания. Похудела на 17,5 кг. Я счастлива, чего и всем желаю.

Светлана. Диета Дюкана вернула мне увереность в себе. Я стала активной и жизнерадостной. А ведь уже опустились руки, ведь пришлось испытать на себе много диет. Все они давали временный результат и спустя некоторое время вес снова возращался. Посмотрите на мои результаты — ну как здесь не радоваться?

Диета Дюкана рецепты для атаки – первый шаг

Нанести резкий удар и атаковать не желаемый вес – это ваша главная задача на первом этапе. В рацион включены продукты с большим количеством белка в их составе.

Худеющий может испытывать некоторые неприятные симптомы, в частности ощущение сухости во рту, легкое головокружение, слабость.

Не пугайтесь! Это лишь указывает на то, что вы все делаете правильно – атака на жировые прослойки в действии.

Чтобы рассчитать длительность данного цикла, как и всех последующих, нужно воспользоваться специальной таблицей.

Диета Дюкана — рассчитать вес предполагает по специальной таблице. Принимаются во внимание возраст худеющего, его пол, вес, рост и образ жизни.

При избытке веса до 20 кг — 3-5 дня.
При избытке веса до 30 кг — 5-7 дней,
Избыток веса более 30 кг – 5-10 дней.

Важно! Длительность первого этапа не должна превышать 10 дней.

Меню на каждый день

Итак, диета Дюкана: меню на каждый день — таблица продуктов, приведенная ниже, позволит вам правильно атаковать жировые отложения, составить свой рацион питания и не навредить здоровью. Эта таблица пригодится вам и на следующих этапах, поэтому старайтесь держать ее все время под рукой.

В рационе вы увидите:

Нежирную ветчину,
Обезжиренные молочные продукты,
Лук и чеснок,
Отварная или запеченная рыба,
Морская рыба, креветки и т. д,
Яйца,
Куриное и индюшачье филе,
Телятина, говядина, конина,
Говяжий или телячий язык, почки и печень,
Овсяные отруби – 1,5 ст.л.
Вода – 1,5 литра.

Все эти продукты питания разрешается соединять в блюде на свой вкус.

Категорически запрещены следующие продукты:

сахар,
свинина,
гусятина,
утятина.

Как вы понимаете, цикл «атака» – это наиболее эффективный по сравнению с последующими. Белковая монодиета позволит всего за парочку дней избавиться от 1 до 7 кг. Это весомый результат!

Важно! Специально продлевать первую фазу диеты нельзя.

Диета Дюкана: рецепты для атаки

Блинчики

Продукты:

Овсяные отруби – 3 ст.л.
Кефир – 1 ст.
Крахмал – 4 ст.л.
Сода – щепотка,
Соль – щепотка,
Ванильный сахар – щепотка,
Сахарозаменитель.

В отдельную посуду засыпать отруби и залить их кефиром. Дать настояться 1 час. Отдельно взбейте яйца с сахарозаменителем, ванилином и солью. Введите яичную смесь к набухшими отрубям, добавьте крахмал и перемешайте до однородной консистенции. Растворите в воде соду и введите к тексту. Вскипятите 150 мл воды и разведите ею тесто. Отставьте массу в холодильник на 30-35 минут и выпекайте на медленном огне.

Котлеты

Продукты:

Филе рыбы – 0,5 кг,
Творог – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяные отруби – 2 ст.л.
Соль, специи и зелень

Взбейте в блендере филе и творог в однородную массу. Введите в массу отруби и яйцо, приправьте солью и специями. Формируйте котлеты и обжарьте с одной стороны на сковороде. Затем выложите их в духовку непрожаренной стороной вниз и продолжайте процесс выпекания еще 20 мин., при температуре +200 °C.

Входя в следующую фазу диеты, разнообразие блюд увеличивается. Сейчас вам нужно увеличивать свою физическую активность. Желательно посещать тренажерный зал. Но если это вам не под силу, то можете просто увеличить время пеших прогулок.

На завтрак вы можете приготовить себе яичницу, отрубные хлебцы, выпить чашку черного кофе.

К обеду идеально подходит отварная курица и овощной суп.

Со стаканом кефира радуйте себя блинами на полдник, а к ужину можно запечь в духовке рыбу с овощами и выпить чашку любимого чая, но без сахара.

Третья фаза диеты — закрепление

Третья фаза диеты Дюкана позволит закрепить уже полученные результаты. Это наиболее сложная фаза для худеющих. Ведь не каждый сможет набрать сил для поддержания диеты тогда, когда его вес уже достиг нужного результата.

Но мсье Дюкан неумолим. Он более чем уверен, что если худеющий на этом этапе сорвется, и не будет придерживаться ограничений, то все его упорство и труд обесценятся, а килограммы плавно вернутся на его талию.

Чтобы взбодрить всех худеющих, ознакомьтесь с фото тех, кто упорно стремилсяк цели и придерживался всех рекомендаций:

Более того, разработанный доктором принцип питания и образа жизни стал для них естественным процессом и смыслом в жизни.

Радоваться можно более расширенному списку продуктов питания. В него уже включены макаронные изделия, картошка, рис, ягоды, хлеб, мед и даже вино. Правда, всему есть своя норма, а неограниченное их употребление, как вы понимаете, не рекомендовано доктором. И, главное – раз в неделю худеющий обязан придерживаться чисто белкового дня.

Итак, диета по Дюкану — подробное меню на каждый день третьего этапа. Приблизительно оно выглядит следующим образом:

Завтрак: яйца всмятку, ломтик хлеба и кусок слабосоленой семги.
Обед: рыбный суп с ломтиком хлеба.
Полдник: ягоды или фрукты.
Ужин: запеченное мясо с овощами и картошкой.

В рацион питания можно включать также тушеные шампиньоны, курицу с овощами, чизкейки и т.д.

Фаза стабилизации — заключительный цикл

И в завершение – фаза стабилизации. Именно эта фаза должна у худеющих длиться всю жизнь. Здесь отсутствуют строгие ограничения. Более того, вы уже так привыкли правильно питаться, что сейчас — долой соблазн. Слушайте свой организм. Только он покажет вам правильный путь. Но контролировать его будет не лишним.

Мсье Дюкан всего лишь предлагает соблюдать парочку простых правил, которые позволят вам больше никогда не возвращаться к прежнему весу.

Придерживаться правила одного белкового дня в неделю.
Вести активный образ жизни.

Сейчас вам уже разрешены 2 праздничные трапезы в неделю! Они предполагает любые продукты питания, которые вы сможете съесть за один раз: мороженое, торт, гамбургер и другие, некогда любимые лакомства. Но, опять-таки, главное правило праздничной трапезы – съесть только то, что вы положили в свою тарелку за один раз. Добавка строго запрещается!

Важно! Продолжайте включать в рацион своего питания нежирные сорта мяса, филейные части птиц, молочные продукты низкого процента жирности. Ограничьте потребление соли.

Отзывы худеющих о диете Дюкана и фото говорят сами за себя. Если вы стремитесь к идеальной фигуре, то назвать ее диетой в данном случае сложно, потому как это нормальный образ жизни и сбалансированное питание, в котором нуждается организм каждого человека.

Диета дюкана. Меню на каждый день. Таблица разрешенных продуктов.

На первом этапе похудения кушать можно исключительно белковые продукты. Каждый следующий этап расширяет рацион питания. На втором этапе уже можно кушать овощи. На третьем — добавить кусочек твердого сыра и один фрукт в день, а помимо этого, на третьем этапе разрешено периодически устраивать себе «праздник желудка» и употреблять крахмалосодержащие продукты. Четвертый этап возвращает вас в привычное жизненное русло, к нормальному режиму питания. Одним из важных правил диеты, на любом этапе является полное исключение любого масла, жира и майонеза из рациона. Обжаривать блюда диетического меню нужно без масла и жиров на сковороде со специальным антипригарным покрытием, варить, запекать продукты в духовке, использовать микроволновую печь, гриль и пароварку. Заправлять салаты следует не растительным маслом или майонезом, а лимонным соком. Важным условием при соблюдении диеты, а также после окончания похудения является ежедневное употребление одного весьма полезного продукта — овсяные отруби. Они полноценно заменят один прием пищи, подарив чувство насыщения. Кроме того, овсяные отруби способствуют снижению уровня холестерина в крови и помогают избежать запоров. Из них можно варить кашу, выпекать домашний хлеб, готовить десерты, просто смешивать с обезжиренным кефиром или йогуртом.

Другие правила, необходимые для соблюдения диеты на любом этапе:

1. Выпивать в день по 2 л. чистой воды.

2. Ежедневно ходить пешком не менее 30 минут.

3. Отказаться от использования лифта.

Некоторые продукты, от которых лучше отказаться на любых этапах диеты Дюкана:

1. Алкоголь.

2. Любой сахар.

3. Фрукты с высоким содержанием уровня сахара: черешни, вишни, бананы, инжир, виноград.

4. Жареный картофель.

Первый этап диеты Дюкана: «Атака»

Данный этап позволяет быстро ощутить и увидеть первые результаты в виде сброшенных килограммов. На этапе «Атака» нужно употреблять ежедневно по 1,5 ст. ложечки овсяных отрубей. Разрешенные продукты в диете Дюкана во время атаки — это белковые продукты, у которых низкое содержание жиров и углеводов. Данные продукты можно кушать в любых количествах, в любое время, и на любом этапе. В частности рецепты и меню диеты Дюкана на стадии атаки и других этап могут в неограниченном количестве содержать такие продукты указанные в таблице разрешенных продуктов:

Таблица разрешенных продуктов в диете Дюкана.

1. Телятина нежирная.

2. Ветчина постная.

3. Белое мясо птицы: курица, индейка, цесарка, голубь, перепел, куропатка, фазан и другие виды домашней птицы, за исключение уток и гусей. Вся птица употребляется без кожи и гузки!

4. Язык говяжий и телячий (передняя часть).

5. Почки и печень куриные и говяжьи.

6. Мясо кролика.

7. Любая рыба, в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).

8. Морепродукты: креветки, мидии, кальмары, крабы, раки, устрицы, морские гребешки, омары, морские ежи, кальмары, молюски, икра (умеренно, содержит много соли), морские водоросли, капуста и другие морепродукты.

9. Обезжиренное молоко, 0%.

10. Маложирный кефир, 0,5%.

11. Обезжиренный творог, 0%.

12. Жидкий, обезжиренный творог, 0%.

13. Соевый сыр «Тофу»

14. Сейтан (клейковина пшеничная)

При соблюдении диеты Дюкана, меню этапа «Атака» может в ограниченных количествах содержать следующие белковые продукты:

1. Яйца куриные: белок без ограничений, но не больше 2 желтков в сутки.

2. Крабовые палочки: в день максимум 8 шт.

Также на любом из этапов можно в небольшом количестве употреблять не белковые продукты и блюда, которые не содержат углеводов и жиров, либо содержат их минимум:

1. Чай травяной, зеленый, черный.

2. Кофе заварной и растворимый.

3. Заменители сахара (за исключением тех, названия которых заканчиваются на «-оза», то есть, глюкоза, фруктоза и пр.)

4. Какао, с содержанием жира до 14%, в сутки — 1 ч. ложечка.

5. Молоко сухое, обезжиренное — максимум 1,5%, в сутки не больше — 3 ст. ложечек.

6. Кукурузный крахмал, не больше 1 ст. ложечки в сутки.

7. Пшеничные отруби, в сутки не больше — 1 ст. ложечки.

8. Ширатаки

9. Лимон в виде приправы (не есть как фрукт, не пить лимонад).

10. Лук, в день — не больше 1,5 луковиц.

11. Петрушка.

12. Тмин или масло черного тмина.

13. Ягода Годжи.

14. Семена Чиа.

15. Соль, умеренно.

16. Уксус.

17. Горчица, умеренно.

18. Корица.

19. Ваниль.

20. Желатин.

21. Ароматизаторы пищевые.

22. Разрыхлитель теста.

23. Бульонные кубики обезжиренные.

Из указанного в таблице набора пищевых продуктов можно составить меню на каждый день для диеты Дюкана, приготовить большое разнообразие блюд, способных сделать вашу диету совершенно комфортной и не голодной даже на этапе «Атака».

Второй этап диеты: «Круиз»

Желаемого веса вы достигнете именно по итогам этапа диеты Дюкана «Круиз». Поэтому длительность его зависит от непосредственных целей и составляет от 15 и до 330 дней! (смотрите таблицу) Сейчас нужно чередовать белковые дни с днями белково-овощными. То есть в один день меню должно быть чисто белковым, а в следующий — сочетать белки с овощами. Также на этапе «Круиз» нужно употреблять овсяные отруби — 2 ст. ложечки в день. Количество разрешенных овощей не ограничивается, также как и чисто белковых продуктов. Запрещены для употребления: картофель, все виды макаронных изделий и круп, горох, чечевица, бобы, фасоль (не стручковая), кукуруза, авокадо, оливки, маслины.

Третий этап диеты Дюкана: «Консолидация»

Данный этап предназначен для того, чтобы закрепить достигнутый результат и остановить на нем вес. Продолжительность этапа «Консолидация» указана в таблице, а рассчитать ее можно по формуле: 10 суток на каждый килограмм сброшенного веса. К примеру, чтобы рассчитать сроки закрепления 12 сброшенных килограмм, умножьте 12х10, то есть продолжительность этапа в данном случае составит 120 дней. На этом этапе потреблять овсяные отруби нужно чуть больше — до 2,5 ст. ложечек в день.

Сейчас можно добавить в свое меню:

1. Один любой фрукт в день.

2. Твердый сыр, в количестве 40 гр. в день (избегайте сыров с плесенью, мягких сыров и сыров из козьего молока), не следует употреблять сыры, жирность которых выше 40%.

3. 2-3 раза в неделю можно в неограниченном количестве кушать ягненка, жареную свинину и бекон. Дневное фруктовое меню, подразумеваемое под одним фруктом, понимать нужно как средних размеров груша, или яблоко, 200 гр. ягод, один ломтик арбуза, или дыни и т.д.

Сейчас вам можно есть любые фрукты, кроме содержащих слишком много сахара: черешни, вишни, виноград, инжир, бананы. Фаза «Консолидация» порадует вас двумя очень приятными нововведениями — это одна порция продуктов крахмалосодержащих и «праздник желудка». Вам нужно разделить пополам количество дней третьего этапа. В течение первой части, вы имеете право раз в неделю кушать одну порцию крахмалосодержащих продуктов и устраивать один «праздник желудка». Вторая часть еще щедрее — две порции крахмалистых продуктов и два «праздника желудка» каждую неделю.

Примеры крахмалосодержащих продуктов для этапа:

1. Картофель, запеченный в фольге или вместе с кожурой в духовке — 1–2 шт.

2. Рис — 125 гр., не более.

3. Гречка.

4. Макароны.

«Праздник желудка» — так называется один прием пищи, при котором вы можете кушать вообще все, что угодно. Единственные ограничения – это количество блюд, а именно одна порция первого, одна порция второго и одна порция десерта. Количество самой пищи должно быть ориентировано на средние размеры порций, которые подают в ресторанах и кафе. Один чисто белковый день — еще одно условие данного этапа, лучше, если вы выберете этот день заранее. Пьер Дюкан рекомендует белковым днем делать четверг, но это вовсе не обязательно.

Четвертый этап диеты Дюкана: «Стабилизация»

Ну что ж, диета позади, и вы даже смогли закрепить желаемый вес, а значит, самое время переходить к нормальному, полноценному режиму питания. К данному моменту ваши пищевые привычки наверняка сильно изменились. Вы узнали многое о том, какие именно продукты не представляют никакой опасности для вашей фигуры, и понимаете, потребление каких нужно контролировать. Собственно теперь вы можете кушать вообще что угодно, главное не забывать, чему научила диета — нельзя чрезмерно увлекаться сладким и мучным, нужно сохранить в своем меню достаточное количество овощей и мяса. Чтобы успешно удержать полученный результат похудения, всегда соблюдайте несколько простых, но важных правил:

1. Ежедневно съедайте 3 ст. ложечки овсяных отрубей.

2. Соблюдайте еженедельно «белковый четверг».

3. Пейте достаточно воды.

4. Ходите пешком чаще.

5. И откажитесь от лифта. Не забывайте, что спорт и движение — это лучшие союзники для борьбы с лишними килограммами. Чем больше активности в вашей жизни, тем меньше ограничений в вашем рационе того, что и когда вы едите.

Все продукты для диеты Дюкана можно приобрести через интернет в нашем магазине.

меню на каждый день и таблица продуктов

Диета Дюкана востребована знаменитостями во всем мире. Проблема избыточного веса сегодня беспокоит каждую вторую женщину. Стрессы, малоподвижный образ жизни, фастфуд, отсутствие физических нагрузок и неправильное питание – все это отражается на женской фигуре. В поисках решения данной проблемы девушки прибегают к похудению с помощью диет. Не все они эффективны.

Одной из самых популярных проверенных методик можно назвать программу французского диетолога доктора Пьера Дюкана – автора известной книги под названием «Я не умею худеть», где можно найти все о похудении. Придерживаясь всех правил и рекомендаций, можно похудеть на 30 кг. У тех, кто раньше не практиковал диету, возникает много вопросов, но самыми актуальными являются: «С чего начать, как сесть и что можно есть?». Чтобы ответить на них, надо изучить суть метода и все фазы программы.

Отзывы врачей и диетологов о диете Дюкана неоднозначны. Методика имеет тысячи поклонников и последователей, но всегда есть те, кто выступает против, и пытается опровергнуть ее эффективность. Чтобы оценить результаты и сделать собственные выводы, надо испытать программу на себе, сравнить вес до и после похудения.

Общие рекомендации и основные принципы

В основе диеты находится несколько важных принципов, которые имеют большое значение для худеющих. Игнорирование данных правил снизит эффективность программы. Важно запомнить:

Бороться с избыточным весом путем временного уменьшения калорий бесполезно. Сначала лишние килограммы уйдут, но очень быстро вернутся. Следует изменить рацион и постоянно закреплять результат.
Несмотря на то, что диета белковая, она исключает монопитание. Есть надо столько, чтобы не ощущать чувства голода.
Изучите разрешенные продукты и составьте список. Все, что в него не входит, следует удалить из холодильника и кухонных шкафчиков, чтобы снизить риск соблазна.
Основа основ диеты Дюкана являются овсяные отруби. Они должны присутствовать в рационе ежедневно, 1,5 ст. л. продукта надо запить стаканом воды. Часто женщины интересуются, чем заменить овсяные отруби? Желательно не искать альтернатив. Замена возможна только в случае непереносимости продукта. В таком случае используйте гречневую крупу.
Занимайтесь спортом. Физические нагрузки крайне важны, они не только позволяют сжечь калории, но и делают тело подтянутым, укрепляют стенки сосудов, работу сердечной мышцы, мозга.

Автор методики настаивает на том, что данные принципы надо запомнить и придерживаться их, не только составляя меню на каждый день, но и в течение всей жизни, необходимо воспитать в себе привычку питаться правильно.

Еще, перед тем как приступить к активным действиям и похудению, надо вычислить свой идеальный вес. Для этого можно воспользоваться специальным калькулятором, который позволит рассчитать вес на русском языке бесплатно онлайн.

Смотрите таблицу идеального вашего ИМТ ниже:

Конечно же это лишь ориентировочный показатель, часто бывает, что очевидно излишний вес таблица преподносит в виде нормы, но если всё-таки ваши данные сошлись на переизбытке веса, скорей всего это правда.

Активный старт

Программа знаменитого 72-летнего французского диетолога состоит из четырех этапов. Первая и самая важная фаза называется «Атака». Она рассчитана на 7 дней. Злоупотреблять и усердствовать не стоит, практикуя ее больше недели, вы рискуете собственным здоровьем. Если все сделать правильно, за это время можно избавиться от 1 до 6 кг.

В первую неделю внимательно следите за своим самочувствием. Употреблять в пищу можно только белки, также следует много пить. Один прием пищи должны заменить отруби. Опасность данного периода заключается в том, что потребление такого количества протеина негативно влияет на почки и влечет обезвоживание.

Не стоит бояться однообразия. Ниже представлена таблица, в которой есть 72 продукта, каждый из них разрешен Дюканом для потребления на этапе атаки.

Если вы не можете позволить себе деликатесы из списка, замените их на более бюджетные альтернативы. Готовить следует с минимальным количеством соли, а лучше без нее вообще. Чтобы блюда не были пресными, используйте специи, приправы, уксус, горчицу и т. д. Отдавайте предпочтение таким методам обработки пищи, как приготовление на пару, запекание, варка. Иногда можно есть жаренную еду, но готовить следует на оливковом масле, использовать которое надо в минимальных количествах.

Зачем чередовать продукты

Вторая фаза называется «Чередование» или «Круиз». Его длительность строго не установлена. В теории говорится, что придерживаться данного режима питания надо до достижения своего идеального веса. В рацион к белкам добавляются овощи. Они богаты витаминами и микроэлементами, клетчаткой, кислотами.

Во 2 фазе надо сочетать исключительно белковые дни с протеиново-овощными. Также следует увеличить суточную норму отрубей до двух столовых ложек. Не забывайте о питьевом режиме. Ежедневно надо выпивать до 2 литров чистой негазированной воды. Если на первом этапе потеря веса происходила интенсивно, но на втором скорость похудения будет меньше, но результат будет более качественным и стабильным. За неделю можно потерять 1 кг веса.

Ограничений по овощам и зелени практически нет. Не стоит есть только горох, фасоль, картофель и кукурузу. Эти овощи слишком калорийны и содержат много крахмала. Обязательно включайте в меню сезонные плоды. Риск срыва на этой стадии диеты сводится к нулю, т. к. рацион становится значительно шире, а рецепты блюд разнообразнее. Примерное меню на неделю по дням в фазе «чередование» будет выглядеть следующим образом.

Фиксируем результат

Третья фаза диеты Дюкана называется «закрепление». На этом этапе не уходит вес, цель худеющих – зафиксировать достигнутый результат. В итоге «ушедшие» килограммы не вернутся, как только вы расслабитесь и отойдете от строгого графика. На этом этапе можно добавить в свое меню крахмал и мед. Крахмальные продукты, такие как картофель, следует есть нечасто, например, раз в неделю. Мед призван восполнить недостаток сладкого. Допустимая норма – 3 чайных ложки в день.

На этом этапе надо увеличить объем отрубей. В течение дня надо съесть 3 столовых ложки и запить их большим количеством воды. Периодически следует устраивать дни «атаки». Раз в неделю питайтесь, как в первый день диеты. Дважды в неделю разрешено устраивать пир. Что такое этот самый «пир» для тех, кто сидит на диете? Это значит, что женщине в один из приемов пищи можно есть, что угодно и в любом количестве.

Сколько можно сбросить на этой фазе, сказать трудно, ведь каждый случай носит индивидуальный характер. Приблизительное количество дней можно вычислить, если умножить количество ушедших килограммов на этапе «чередование» на 10. Например, если вы скинули 7 кг, то длительность «закрепления» составит около 70 дней. Теперь в рационе может появиться сыр, хлеб, фрукты, но только в ограниченных количествах. Ниже представлено подробное меню данной фазы.

Меняем стиль питания и образ жизни

Четвертая фаза «стабилизация». Теперь диета не воспринимается, как ограничение в еде. Ваш организм перестроился и привык к новому режиму. Продолжайте питаться в том же ритме столько, сколько хотите оставаться стройной, привлекательной и здоровой. Дюкан рекомендует питаться так всегда.

Часто женщины интересуются, можно ли орехи ввести в рацион во время похудения, и если да, то какие? Орехи – источники жиров и углеводов, однако автор методики утверждает, что на этапе стабилизации иногда можно есть орехи, но их количество не должно быть больше вашей горсти.

Подробно изучить рацион на завершающей стадии диеты можно в таблице, представленной ниже.

Облегченной версией методики является новая программа под названием «Лестница питания» или «Второй фронт». Каждый день – это одна ступенька. С каждым днем список продуктов, разрешенных к употреблению, становится шире. Вес будет уменьшаться медленно, но стабильно и комфортно. За неделю масса тела станет меньше только на 700 грамм. Длительность диеты варьируется самим худеющим. Как только вы достигнете своей цели, можно остановиться и в дальнейшем придерживаться правил правильного питания.

Тот, кто похудел благодаря методике, отмечает ее высокую эффективность. Она доступна для людей, начинающих свой путь к красоте и хорошему самочувствию.

особенности, таблицы, меню на каждый день

^{Диета Дюкана более безопасный способ похудения.}

Описание диеты

Режим питания включает в себя 4 этапа, продолжительность которых определяется индивидуально. Ускорение обменных процессов и сгорание жировой массы происходит благодаря белковой атаке. Диета не предусматривает голодание. Кроме того, что нужно придерживаться установленного режима питания, необходимо ежедневно гулять на свежем воздухе и принимать витаминные препараты.

Кому не подходит метод Пьера Дюкана

Диета имеет следующие противопоказания:

наличие проблем с сердечно-сосудистой системой и предрасположенность к ним;
патологии почек;
заболевания печени;
повышенное артериальное давление;
патологии репродуктивной системы;
болезни костей, позвоночника и суставов;
сахарный диабет;
беременность, кормление грудью;
аллергическая реакция;
пожилой и подростковый возраст;
болезни ЖКТ.

С осторожностью к такому режиму питания нужно относиться людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом.

Польза и вред системы питания

Диета, предложенная французским диетологом, обладает следующими преимуществами:

обеспечивает быструю потерю лишнего веса;
позволяет питаться вкусной, но здоровой пищей;
дает возможность придерживаться установленного режима не только дома, но и на работе, в путешествии;
не нужно ежедневно считать калории.

К недостаткам можно отнести то, что избыток белковой пищи создает повышенную нагрузку на органы. Небольшое количество клетчатки может привести к нарушениям в работе ЖКТ.

Этап подготовки к диете

После принятия решения сесть на диету Дюкана сразу ограничивать себя в питании не рекомендовано.

^{Перед тем как приступить к диете нужно обязательно проконсультироваться с врачом.}
Чтобы достичь результата, не сорваться и не навредить своему здоровью, нужно сделать следующее:

получить консультацию у врача;
выработать мотивацию;
правильно войти в диетический процесс.

В больнице необходимо сделать УЗИ внутренних органов, сдать клинические анализы мочи и крови.

Для выработки мотивации можно придумать поощрительные призы за каждый потерянный килограмм, купить одежду на размер меньше.

Перед входом в первый этап диеты нужно за 2 недели до этого снизить количество потребляемого сахара и соли. Постепенно начать заменять пшеничный хлеб на отрубные лепешки. Пересмотреть питьевой режим, увеличив количество выпиваемой за сутки воды до 1,5-2 л.

Различные модификации диеты

Если классический вариант диеты показался слишком сложным, можно вначале попробовать лайт-версию, которая рассчитана на 7 дней. Автор методики разработал особенные режимы для беременных и вегетарианцев.

Облегченный вариант

Недельную версию французский диетолог назвал «Лестницей питания». Этот упрощенный вариант рассчитан на тех, кто не справился с 4-этапной версией. Также он подойдет тем, кто уже похудел на классической диете, но вес частично вернулся, а вновь приступать к длительному процессу желания нет.

Весь период разделен на 7 суток, на каждый из которых приходится перечень разрешенных продуктов. Например, первый день — белковый, во второй добавляются овощи, в третий — фрукты и т. д. Самыми сложными являются первые сутки, потом организм привыкает к новому меню. Облегченная версия позволяет потребление небольшого количества углеводной пищи, жиров, даже сладостей и алкоголя. Методика безопасна, не имеет противопоказаний и не требует отказа от любимых блюд. Вес уменьшаться будет, но медленно.

Вегетарианский вариант

Несмотря на то что диета Дюкана мясная и белковая, автор разработал версию и для вегетарианцев. В данном случае мясо заменяется растительными продуктами, содержащими белок.

^{Мясные продукты можно заменить бобовыми, чечевицей и другими.}
В вегетарианском варианте рекомендовано использование:

яиц;
молочной продукции;
соевого мяса;
тофу.

Также большое количество белка содержится в бобовых, чечевице, сое, овсе и ржи.

Для беременных

Беременность и лактация чаще всего сказывается на весе и фигуре. При нормальном протекании физиологических процессов тело быстро приходит в норму после родов и кормления грудью. Однако в большинстве случаев женщины сталкиваются с проблемой лишнего веса, которую можно решить методикой французского диетолога.

В период вынашивания ребенка в качестве профилактики можно соблюдать немного видоизмененный 3 этап диеты — «Консолидация»:

отменить белковый разгрузочный день;
принимать в пищу каждый день 2 порции фруктов;
использовать молочную и кисломолочную продукцию 2% жирности.

Остальные правила остаются без изменений.

Таблица разрешенных продуктов

Важной составляющей диеты Дюкана является перечень разрешенных продуктов.

Мясо	Телятина, кролик, говяжий язык, телячья печень, разные виды ветчины
Рыба	Навага, кефаль, кальмар, икра, сазан, сайда, сельдь, лещ, горбуша, треска
Птица	Курица, индейка, перепел, куриная печень и желудки
Молочные продукты	Кисломолочные напитки и сыр без добавок, молоко, плавленые и рассольные сыры, ацидофилин
Яйца	Перепелиные, куриные
Морепродукты	Креветки, морские гребешки, крабы, устрицы, мидии
Овощи	Баклажаны, сельдерей, листовые овощи, огурцы, шпинат, кабачки, перец, тыква, редис, помидоры, брокколи, лук репчатый и порей, разные виды капусты, свекла, грибы, спаржа, фасоль

^{Перечень продуктов диеты «Дюкана».}

Продукты, представленные в таблице, можно употреблять без ограничения.

1 этап: атака

Данный этап является самым кратковременным, но при этом достаточно сложным. На фазе «Атака» необходимо полностью отказаться от любой пищи, кроме белковой. Насытиться такими продуктами сложно, поэтому человек постоянно чувствует себя голодным. К разрешенной еде относятся все виды нежирного мяса, тофу, яйца, молочная продукция с низким процентом жирности. Готовить пищу можно в духовом шкафу, на гриле или мангале, в пароварке.

Данная фаза длится не более 7 суток, но можно и меньше, если стали возникать частые головокружения. В промежутках между основными приемами пищи рекомендовано пить много жидкости. Кроме воды разрешены зеленый и черный чай без сахара, кофе с небольшим количеством нежирного молока.

^{Первая фаза диеты «Дюкана» — Атака.}

Примерное меню

На этапе «Атака» можно придерживаться такого недельного меню:
(понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота, воскресенье)

	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
ПН	Омлет с укропом, чай	Рулет из курицы, запеченный в духовом шкафу	1 ст. кисломолочного кефира	Кусок отварной рыбы
ВТ	Творог с кисломолочным напитком	Котлеты из сурими, приготовленные в пароварке	1 ст. молока, 2 яйца	Тушеная телятина
СР	Творог с отрубями, чашка свежезаваренного кофе	Телячья печень	Обезжиренный йогурт	Креветки
ЧТ	Глазунья, приготовленная на сковороде без масла	Печеночные котлеты, приготовленные в пароварке	Запеканка из творога	Свинина, запеченная в духовке
ПТ	Кусок говядины, обжаренный в панировке	Мясной бульон с яйцом	Зеленый чай с добавлением молока	Отварной кальмар с яйцами
СБ	Яичница с креветками, чай	Запеченное мясо кролика	Куриные фрикадельки	Отварное мясо перепела
ВС	Мясная запеканка	Обжаренный кусок индейки	Глазунья	Обжаренные куриные бедра

2 этап: чередование

На этой фазе нужно придерживаться такой схемы питания: 1 день — белковая еда и 1 день — белки и овощи, а потом 2/2, 3/3, 4/4 и 5/5.Находятся в таком режиме до тех пор, пока на весах не появится нужный результат.^{Второй этап диеты «Дюкана» — Чередование.}

Еда на каждый день

Примерное недельное меню при чередовании 1/1:

Дни недели	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
ПН	Омлет, приготовленный в пароварке, чашка свежезаваренного кофе	Яйца всмятку	1 ст. обезжиренного молока	Котлеты из сурими
ВТ	Капустный салат без масла с соком лимона, чай	Куриные котлеты, приготовленные в пароварке	Свежие овощи	Отварной кусок индейки, вареная свекла
СР	Творожно-отрубной пирог	Морепродукты и 2 яйца	Зеленый чай	Запеченная рыба
ЧТ	Пирог из кабачков и цветной капусты	Тушеные овощи	Овощной суп-пюре	Мидии и овощи
ПТ	Креветки, чашка свежезаваренного кофе	Котлеты из сурими, приготовленные в пароварке	Творожно-молочный коктейль	Тунец, запеченный в духовке
СБ	Тушеные овощи	Индейка, листовые овощи и зелень	1 ст. молока 1,5%	Салат из тунца и капусты
ВС	Печеночные котлеты, чай	Запеченная телятина	Запеканка из творога	Печень трески

При чередовании 2/2, 3/3, 4/4, 5/5 питание на следующие сутки может соответствовать рациону предыдущего дня.

3 этап: консолидация

^{Третья фаза диеты «Дюкана» — Консолидация.}
Для третьей фазы разрешено употребление 1 фрукта в сутки. В рацион можно плавно вводить макароны, рис и картофель.

Продолжительность периода рассчитывается таким образом: количество потерянных кг умножают на 10 дней. Чем больше человек потерял веса, тем дольше нужно оставаться в этой фазе.

Что разрешено есть

Свой рацион можно составить по следующему недельному меню:

Дни недели	Завтрак	Ланч	Обед	Ужин
ПН	Пирожки с творогом, чай	одно яблоко или груша	Куриная грудка с нашинкованными овощами	Котлета из любого нежирного мяса, капустный салат
ВТ	Омлет с помидорами	Мандарин	Пюре из овощей	Рыба с овощами, приготовленными на гриле
СР	Салат из перца, помидора и рассольного сыра	Персики	Отварной рис	Обжаренный кусок баранины
ЧТ	Свекольная икра	Грейпфрут	Рыбное филе, приготовленное в пароварке	Отварная телятина с приправами
ПТ	Оладьи из кабачков	Ананас	Рыбный суп с овощами	Мясные шарики
СБ	Яично-ливерный рулет	Груша	Запеченная утка, вареная свекла	Овощи, приготовленные на мангале
ВС	2 вареных яйца	Сливы	Спагетти с овощами	Заливной говяжий язык

4 этап: стабилизация

^{Четвертая фаза диеты «Дюкана» — Стабилизация.}
На этой фазе разрешены уже практически все продукты и любимые блюда. Главное условие — питание маленькими порциями, чтобы исключить переедание. В это время важно контролировать вес. Рекомендовано оставить 1 белковый день в неделю для разгрузки.

Ежедневное меню

Недельное меню на этой фазе может быть таким:

Дни недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
ПН	Овсянка с медом, кофе или чай	Рис, тушенный с овощами	Ряженка с цитрусом	Телятина с овощами, политыми маслом
ВТ	Тост с сыром, кофе	Картофельное пюре с любыми овощами	Творог с изюмом, йогурт	Лосось, запеченный в духовке, свежие овощи
СР	Омлет с томатами	Гречневая каша с котлетами из курицы	Банан	Куриный бульон с овощами
ЧТ	Творожная масса с курагой	Мясной бульон с горошком и картофелем	Апельсиновый сок	Тресковая печень
ПТ	Овсяная каша с изюмом	Спагетти с тертым сыром	Кисломолочный напиток с фруктами	Печеный картофель с курицей
СБ	Творог с йогуртом, кофе	Свинина, приготовленная на гриле	Кефир, 2 яйца	Рыбные котлеты, приготовленные в пароварке
ВС	Хлебцы с сыром, чай	Говяжий бульон с картофелем и зажаркой	Кисломолочный десерт с ягодами	Обжаренный кусок баранины

Выход из диеты

При выходе из диеты стоит придерживаться таких рекомендаций:

Важно пить воду.есть маленькими порциями;
при возникновении голода между приемами пищи выпивать 1 ст. воды;
потреблять сладкое только в первой половине дня;
заниматься спортом;
ложиться спать с легким чувством голода;
поменьше есть сладких фруктов и острых специй;
спать не меньше 8 часов в сутки.

^{Важно пить воду.}

Рецепты во время питания по системе Дюкана

Самим французским диетологом разработано много полезных рецептов, которые рекомендовано включать в ежедневный рацион.

Суп из курицы

Суп-пюре подходит для любого этапа диеты.

Вначале нужно подготовить продукты:

отварное куриное мясо — 100 г;
бульон — 200-300 г;
свежая зелень по вкусу.

Курицу измельчить в блендере. Постепенно вливая бульон, приготовить суп-пюре. В готовое блюдо покрошить мелко порубленную зелень.

Салат с редькой и курицей

Набор продуктов для закуски:

курица — 200 г;
редька — 4 шт.;
лук — 2 шт.;
оливковое масло — 2 ч.л.;
соль по вкусу.

^{Салат с редькой и курицей для диеты «Дюкана».}
Мясо нужно отварить, разделить на волокна. Очистить корнеплоды и натереть на крупной терке. Оба ингредиента перемешать. 1 луковицу нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Вторую головку замариновать. Когда зажарка остынет, добавить ее к салату вместе с маринованным луком, посолить, тщательно перемешать.

Пирог с лимоном

Желтки 3 яиц взбивают с заменителем сахара. Добавляют 300 мл холодной воды, тертую цедру и сок 1 лимона. Полученную смесь ставят на водяную баню и варят до загустения, помешивая деревянной лопаткой. Убрать с огня. В миксере взбить 3 белка, добавить немного соли и сахарозаменитель.

Все составляющие соединить и вылить в форму для выпечки. Поставить в духовку, разогретую до 180°С. Выпекают пирог до образования золотистой корочки.

Каша с отрубями

Для приготовления 1 порции потребуется 2 ст. л. овсяных отрубей, 2 таблетки сахарозаменителя, пол щепотки соли и 1 ст. молока.

Все ингредиенты добавляют в кипящее молоко и варят кашу около 7 минут, постоянно помешивая.

Каша с овсяными отрубями.^{Каша с овсяными отрубями.}

Салат с фасолью

Теплый салат на 4 порции готовят из таких продуктов:

красная фасоль — 200 г;
морковь — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
лук — 1 шт.;
яблочный уксус — 5 мл;
помидор — 3 шт.;
оливковое масло — 10 г;
молотый красный перец — 5 г.

Фасоль замачивают в 2 ст. холодной воды на ночь. Затем бобы промывают и варят на среднем огне в течение часа. Пока готовится фасоль, нужно сделать овощную заправку. Очищенную морковь натирают на терке, репчатый лук нарезают кольцами и заливают его водой с уксусом и солью. Пассировать в теплом масле морковь, добавить мелко порубленные помидоры и чеснок, тушить еще 5 минут. Овощи измельчают в блендере. Пюре соединить с фасолью и потушить еще 3 минуты.

Готовое блюдо выкладывают на листья салата.

Простые сырники

Для приготовления этого вкусного и полезного полдника потребуются следующие ингредиенты:

пачка обезжиренного творога;
1 яйцо;
4 ст. л. воды;
2 ст. л. льняных семян;
2 ст. л. кукурузного крахмала;
заменитель сахара;
ваниль;
щепотка соли.

^{Диетические сырники.}
Льняное семя измельчают в кофемолке. Соединяют все ингредиенты. Из получившегося теста сформировать сырники. Выложить их на противень, застеленный фольгой. Сырники отправить на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до 190°С.

Рыбные котлеты

На 500 г филе белой рыбы потребуется 2 яйца, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст. л. овсяных отрубей, 2 луковицы, сливочное масло, укроп, специи и соль по вкусу. Из рыбного филе выбирают все кости, нарезают его кусочками и перемалывают в блендере. В фарш добавить яйца, мелко нарезанный лук, крахмал и отруби, посолить, поперчить. Перемешать и сформировать котлеты. На сковороде разогреть сливочное масло. Обжарить котлеты с двух сторон, долить немного воды и потушить под крышкой еще 10 минут. Подавать горячими со свежим укропом.

Домашний хлеб

Необходимые ингредиенты:

обезжиренный творог — 125 г;
яйцо — 2 шт.;
овсяные отруби — 4 ст. л.;
соль — 1 щепотка;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
кунжут — 1 щепотка.

^{Домашний хлеб по Дюкану.}
Творог размять до пастообразного состояния. Яйца взбить с солью. Соединить яичную смесь с творогом. Добавить другие ингредиенты. Замесить тесто и выложить его в форму для запекания, выстеленную пергаментом. Поместить в духовку, разогретую до 180°С, на полчаса.

Особая пицца

Ингредиенты для приготовления теста:

овсяные отруби — 2 ст. л.;
сухое молоко — 1 ст. л.;
кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
яйца — 1-2 шт.;
нежирный йогурт — 2 ст. л.;
соль.

Продукты для начинки:

копченая куриная грудка — ½ шт.;
помидоры — ½ шт.;
соленый огурец — ½ шт.;
грибы — небольшое количество;
сыр (9%) — 45 г.

^{Пицца по рецепту диеты «Дюкана».}
Составляющие соуса:

томатная паста — 1 ст. л.;
вода — 1,5-2 ст. л.;
соль;
сахарозаменитель;
красный острый перец;
орегано;
укроп.

Желтки отделить от белков, соединить их с йогуртом и солью. Белки взбить до устойчивых пиков, отправить в йогуртовую смесь. Сухие компоненты перед добавлением просеять. Тесто аккуратно вылить в форму, разровнять ложкой. Поставить в духовку и выпекать до готовности.

Смешать все ингредиенты для соуса. Полученную смесь нанести на корж. Поверху выложить нарезанную начинку, посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке до золотистой корочки.

Суп из томатов с морепродуктами

Для приготовления первого блюда понадобятся такие ингредиенты:

морепродукты — 300 г;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 3 дольки;
перец сладкий — 1 шт.;
томаты — 1 шт.;
томатный сок — 350 мл;
яйца — 2 шт.;
прованские травы, базилик, шафран — по 1 ч.л.;
½ лимона;
оливковое масло — 2 ч.л.;
черный перец по вкусу.

^{Суп с морепродуктами по Дюкану.}

Моллюски положить в кипяток на 5-7 минут. Переложить в кастрюлю, залить 1 л воды и поставить на плиту. Приготовить зажарку из лука и чеснока, добавить ее в суп. Нарезать овощи небольшими кусочками. Обжарить их на оливковом масле, постоянно помешивая. Высыпать их в кастрюлю, тщательно перемешать, суп прокипятить.

Влить томатный сок. Добавить травы и специи, прокипятить. Выдавить в кастрюлю сок лимона, помешать и довести до кипения.

Последний этап — взбить в миске яйца и тонкой струйкой добавить в суп, непрерывно помешивая. Снять кастрюлю с огня и дать настояться еще в течение 5 минут.

Каких результатов можно добиться

Каждый этап диеты дает свои результаты. На фазе «Атака» человек более стремительно теряет массу. За счет ухода лишней воды можно похудеть на 5-7 кг. На втором этапе организм запускает процесс сжигания подкожного жира. На данной фазе результат будет зависеть от индивидуальных особенностей. «Чередование» (Круиз) может длиться столько, сколько потребуется худеющему. На втором этапе можно избавиться от 10 до 30 кг.

Прохождение фазы «Стабилизация» подразумевает удержание результата даже при возвращении к привычному пищевому режиму. Однако это работает не у всех. По этой причине рекомендовано придерживаться правил выхода из диеты на постоянной основе, тогда вес будет сохраняться.

Посмотрите также готовые диеты:

[miniposter=shortstory-mobile]

Диета Дюкана: меню на каждый день при «атаке» (таблица) | Магия вкуса

Сегодня все чаще в интернете вижу обсуждения диеты Дюкана. Кто-то пишет, что просто супер похудел с помощью этой системы питания, а кто-то жалуется на состояние здоровья после такого меню. Мнений много, и все они разноречивы. Но несмотря на это, данная схема остается одной из самых популярных в мире!

Многие звезды «сидят» на этой белковой диете. Поэтому я решила разобраться, чем же она хороша, и какие минусы в ней есть.

Эта система была разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом. Он написал большую книгу, которая в переводе называется «Я не умею худеть». Если Вы хотите знать об этой диете все, то читайте книгу-первоисточник.

В основе этой диеты белки. Белок — основной строительный материал для нашего организма. Из него строится абсолютно все — мышцы, органы, гормоны, ферменты, антитела, волосы, ногти, кожа, в общем, каждая клетка. Если у Вас рацион долгое время будет бедный белком, то вскоре Вы почувствуете себя неважно. Тонус кожи снизится, она будет дряблой, волосы начнут выпадать, ногти слоиться, иммунитет снизится. Поэтому могу с уверенностью сказать, что белок — обязательная составляющая нашего дневного меню.

Но есть одно НО! Есть то, из-за чего могут возникнуть проблемы с пищеварением, проблемы с почками, печенью и другими органами. Об этом напишу чуть позже.

Диета Дюкана: 10 основных принципов

1. На фазе атаки разрешаются только продукты белковые, исключаются все крупы, фрукты, ягоды и даже овощи.

2. Нельзя кушать жареную еду. Можно тушить, варить, запекать, готовить на пару. В общем, готовка без использования жира.

3. Можно к блюду добавлять различные специи по своему вкусу.

4. Можно есть столько, сколько хочешь. Чувство голода не допускается.

5. Нужно выпивать много воды ежедневно (от 2-х литров).

6. Нужно есть каждый день овсяные отруби. Можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять к кисломолочным продуктам, печь отрубной белковый хлеб.

7. Время для каждой фазы зависит от веса, который Вам необходимо сбросить. Чем больше лишнего веса — тем больше дней будет длиться каждая фаза.

8. Нужно ежедневно совершать пешие прогулки. Минимум 20 минут вы должны «отходить».

9. Диета долгосрочная. Состоит из 4 фаз. Обещает, что при соблюдении всех правил, Вы больше не поправитесь.

10. Нужно в период похудения принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы хоть как-то поддержать организма в момент стресса.

Разрешенные и запрещенные продукты при диете

Как я уже писала выше, в диете Дюкана разрешены только белковые продукты, но с маленьким процентом жира.

Что можно есть:

Список запрещенных продуктов.

При активной фазе атака запрещается есть:

крупяные каши
фрукты
ягоды
растительное масло
сливочное масло
макароны
овощи
сахар
шоколад
любые орешки
магазинные соусы (они слишком жирные или сладкие).

Фаза «Атака» по Дюкану

Фаза атака самая сложная. Для того, чтобы выдержать ее, нужно набраться сил, запастись терпением. Здесь разрешены только нежирные белковые продукты из списка и все (всего 72 разрешенных продукта). Многие девушки на этой стадии замечаю снижение работоспособности, могут появиться запоры, боли в животе, сыпь на лице (эти данные из реальных отзывов худеющих).

А все из-за того, что белок не усваивается полностью, на 100%. Усвоение происходит где-то в районе 30%. Остальные 70% нужно вывести из организма. При этом при распаде белка образуется «мусор». Он, если его очень много и он вовремя не будет выведен из организма, начнет Вас отравлять. В первую очередь это становится видно на коже — появляются высыпания, прыщи.

Основные органы выведения — почки, кишечник. Для того, чтобы они вывели все ненужное, нужно пить достаточно воды и есть норму клетчатки. Когда идет фаза атака, в питании клетчатки просто нет, поэтому могут начаться проблемы со здоровьем. Дюкан говорит, что обязательно нужно ежедневно съедать 3-4 ст. ложки овсяных отрубей, но и этого количества пищевых волокон бывает недостаточно.

Поэтому перед тем, как сесть на эту диету, советую проконсультироваться с врачом. Особенно, если у Вас есть заболевания почек или запоры.

Первая фаза длится от 3 до 10 дней, в зависимости от начального веса. Если Вам нужно похудеть меньше, чем на 10 кг, то атака может длится 3 дня. Если лишнего веса от 10 до 20 кг, то атака длится от 4 до 7 дней. Если же ожирение серьезное, и лишнего веса больше, чем 20 кг, то тогда максимальное количество дней — 10.

Похудеть можно на 1 кг за один день атаки.

Меню на каждый день при «атаке»

Питаться нужно 4-5 раз в день. Размер порции не ограничен, но лучше, чтобы Вы съедали меньше калорий, чем тратите. Меню, приведенное ниже, ориентировочное. Вы можете брать любые разрешенные продукты. Из отрубей Дюкан рекомендует печь белковое печенье, хлеб, блинчики. Нельзя использовать никакое масло, кроме парафинового. Белок дает длительное чувство сытости.

Можно делать вот такие очень вкусные белковые котлеты без хлеба, с творогом и отрубями. Естественно, они запекаются в духовке:

Вторая фаза «Круиз», или чередование

После того, как Вы закончили фазу «атака», начинается вторая фаза — «круиз». Эта фаза уже легче переносится, но и длится она долго.

В «круизе» Вы будете до тех пор, пока не достигнете своего результата — идеального веса.

На «круизе» чередуются дни белковые, как при «атаке», и дни белковые + овощи. Вы можете чередовать день через день или три дня белковые, три дня белки с овощами. Добавлять можете любые овощи и грибы.

И здесь самочувствие уже будет получше, кишечник начнет чиститься. Из овощей нельзя только картофель, кукурузу и бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица). Так же стоит продолжать употреблять отруби. По прежнему нельзя никакое масло, кроме парафинового.

Третья фаза диеты Дюкана — «Закрепление»

К этой стадии Вы подходите уже похудевшие. Но потерянные килограммы не должны вернуться. Поэтому результат нужно закрепить. Эта фаза длится около 10 дней за каждый сброшенный килограмм. Здесь вообще относительно не тяжело.

На неделе нужно делать один день только на белках, как при атаке. Дюкан рекомендует четверг делать белковым днем. В остальные дни можно к белкам и овощам добавлять крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, ранее запрещенные овощи (картошку, бобовые, кукурузу), твердые сыры, фрукты.

Ежедневно Вы можете съесть один фрукт, 2 кусочка черного хлеба. 2 раза в неделю макароны или кашу без жира, жирное мясо (свинину, баранину). 2 блюда в неделю абсолютно любых (только не подряд), даже кондитерские изделия и алкоголь.

«Стабилизация» — четвертая фаза

Это последняя стадия. И она будет длиться всю жизнь! На этом этапе Вы можете есть все, что хотите, но обязательно каждый день минимум 20 минут заниматься ходьбой. Обязательно каждый день есть по 3 ст. ложек овсяных отрубей. И один день в неделю у Вас должен быть чисто белковым!

Вот такая она диета Дюкана — длинною в жизнь. Если у Вас нет проблем со здоровьем, Вы решительны и терпеливы, то можете следовать этой схеме. Если же сомневаетесь в своих силах, то, возможно, стоит подумать о более щадящем способе похудения. Например, о правильном питании.

Если Вы пробовали эту диету, напишите о своих результатах в комментариях к статье. Я и другие читатели будем Вам очень благодарны!

Диета Дюкана. Все этапы диеты Дюкана, меню и отзывы

Диета Дюкана — это система питания от французского диетолога Пьера Дюкана. Эта диета сжигает жировые клетки так же быстро, как они успевают цепляться за наши бедра. А теперь обо всем по порядку.

Fotolia

Все мы хотим быть стройными и красивыми, но всех пугают трудности, которые лежат на пути к идеальной фигуре. И как же нам, девушкам, быть в такой ситуации? Выход есть! И этот выход – диета Дюкана.

Кто такой автор диеты Пьер Дюкан

Французский врач-диетолог Пьер Дюкан (Pierre Dukan) популярен во всем мире благодаря специально разработанной системе питания, придерживаясь которой можно избавиться от лишних килограммов раз и навсегда.

После выхода в 2000 году во Франции книги Пьера Дюкана «Я не умею худеть» врач-диетолог стал настоящей знаменитостью. Книга стала настоящим бестселлером во Франции и побила все рекорды по рейтингу продаж, уступая лишь «Гарри Поттеру».

Благодаря системе питания, разработанной Дюканом, миллионы людей во всем мире смогли избавиться от лишнего веса. Даже мировые знаменитости сидели на диете Дюкана: Пенелопа Крус, Жизель Бюндхен, Дженнифер Лопес и другие селебрити успешно похудели благодаря Пьеру Дюкану.

Shutterstock

Карьера диетолога Пьера Дюкана началась после одного любопытного случая из практики. Пациент обратился к доктору (Пьер Дюкан по профессии врач-невролог, — прим. ред.) с просьбой помочь ему похудеть. Врач разработал для него специальную систему питания на неделю. Пациент должен был питаться только белковой пищей и водой. В течение 5 дней ему удалось сбросить 2 килограмма, и еще 1,5 килограмма ушло за три дня. После этого успешного эксперимента Пьер Дюкан стал развиваться как диетолог, и вот уже в течение больше 30 лет люди во всем мире успешно худеют по Дюкану.

Читай также: Секреты и тайны диеты Дюкана: кому категорически нельзя. Видео

Малоуглеводная белковая диета Дюкана не ограничивает человека в количестве потребляемой пищи. Нужно питаться правильными, в основном белковыми продуктами, из которых можно приготовить полноценное вкусное блюдо.

Вот 6 основных плюсов диеты Дюкана, благодаря которым она была и остается одной из самых популярных в мире:

1. Диета Дюкана разрешает есть белковые продукты в неограниченных количествах. Белок — один из главных «строительных материалов» для нашего организма, потому так важно потреблять его ежедневно. Постное мясо, яйца, рыба, морепродукты и даже определенные виды «молочки» вполне вписываются в меню Дюкана.

2. Результат будет заметен с первых же дней. Не факт, что килограммы сходу будут уходить один за другим, но ты наверняка отметишь улучшение состояния кожи, волос и прилив энергии.

3. Диета Дюкана действует сравнительно быстро. Чтобы сбросить на ней вес, достаточно будет даже месяца правильного питания.

4. На этой диете ты похудеешь за счет того, что из организма уйдет именно лишний жир. При этом уровень влаги и мышечная масса останутся в пределах нормы.

5. Дюкан — отличный выбор именно для девушек, так как эта диета дарит и здоровье, и красоту. Красивые блестящие волосы, крепкие ногти и зубы, гладкая бархатистая кожа — за такие бонусы стоит побороться!

6. Как и все полноценные продуманные диеты, Дюкан — скорее образ жизни, чем система питания. Потому она позволяет не только похудеть, но и удержать полученный вес длительное время. Многие женщины, судя по отзывам, успевают так полюбить «дюкановское» меню, что с удовольствием сохраняют эти привычки в рационе на всю жизнь.

К содержанию

Меню для диеты Дюкана

Итак, какие продукты можно есть во время диеты:

Мясо: птица (индейка, курица), телятина, говядина, кролик, постная ветчина, печень и другие субпродукты
Рыба и морепродукты
Яйца
Соевый сыр тофу
Обезжиренные молочные продукты
Овсяные отруби

Другие рекомендации:

Выпивать не менее 2 литров чистой воды в день
Двигаться в течение 30 минут в день (пешие прогулки, подъем по лестнице)

Читай также: Как сделать первый шаг к похудению

Fotolia

Исключить из рациона:

Масло (сливочное и подсолнечное)
Жир в любом виде
Майонез
Сахар
Жареный картофель
Бананы, черешню, вишни, инжир, виноград (из-за высокого содержания в них сахара)
Алкоголь

Важно. Готовить блюда на пару, на гриле, в вареном виде, в запеченном виде без добавления масла. Заправлять блюда лимонным соком.

Для каждого из этапов диеты Дюкана разработано множество рецептов от автора этой системы питания, поэтому процесс похудения не покажется изнурительным. Во время диеты можно потреблять 72 вида продуктов!

К содержанию

Продолжительность диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана состоит из 4 этапов:

«Атака»,
«Круиз» (Чередование),
«Консолидация» (Закрепление),
Стабилизация».

Важно, что каждая из 4 фаз имеет свое предназначение. Первые две фазы помогают сбросить вес, а третья и четвертая – закрепить результат. Продолжительность каждого этапа – индивидуальная и зависит от того, какой отметки на весах мы хотим достичь.

Список продуктов, разрешенных на всех этапах

Хотя этапы Дюкана радикально различаются между собой по целям и меню, есть перечень продуктов, которые ты можешь включать в рацион на любом этапе. Вот он:

Чай (черный, зеленый, ромашковый, травяной)
Кофе растворимый и заварной
Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
Какао с низким содержанием жира, до 14%, — 1 ч.л. в сутки
Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
Разрыхлитель теста
Желатин
Бульонные кубики обезжиренные
Лук (не более 1,5 луковицы в день)
Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
Петрушка
Тмин
Уксус
Горчица
Соль в умеренных количествах
Ваниль
Корица
Жевательная резинка без сахара

К содержанию

Первый этап: «Атака»

Первый этап диеты Дюкана включает в себя исключительно белковые продукты. По мнению диетолога, организму требуется больше энергии для переваривания белковой пищи. И за счет энергетических затрат организм сжигает больше калорий, чем их содержание в белковой еде.

На этом этапе можно есть любое мясо (смотреть выше), рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты. Ограничить потребление яиц – не более двух желтков в день, белок можно есть в неограниченном количестве.

Список разрешенных продуктов для этапа Атака

Телятина (нежирная)
Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
Ветчина постная, до 4% жира
Печень говяжья и куриная, почки
Язык говяжий
Мясо кролика
Рыба (речная и морская, любая)
Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.
Раки
Икра (красная, черная)
Кефир обезжиренный, 0,5%
Творог обезжиренный, 0%
Молоко обезжиренное, 0%
Йогурт обезжиренный, 0%
Соевый сыр «Тофу».
Яйца (до 2 желтков в день, белки — в неограниченном количестве)
Крабовые палочки (до 8 шт. в день)

Читай также: Арбузная диета: как за неделю сбросить 10 кг без вреда для здоровья
К содержанию

Второй этап: «Круиз»

Shutterstock

Второй этап также называют этапом «Чередование», потому что нужно чередовать прием белковой пищи и белково-овощной. Один день можно есть только белковые продукты, на следующий день – белок и овощи (кроме картофеля, бобовых и всех видов круп).

Именно этот этап считается ключевым в борьбе с лишними килограммами. Во время «Круиза» человек сбрасывает основную часть лишнего веса

На этапе «Круиз» нужно включить в меню 2 столовые ложки отрубей в день.

Список разрешенных продуктов для этапа Круиз

Все продукты этапа «Атака»
Огурцы
Помидоры
Баклажаны
Кабачки
Все виды капусты
Свекла
Морковь
Грибы (все виды)
Сельдерей
Спаржа
Тыква
Редис
Стручковая фасоль
Зеленые и листовые овощи (салат, шпинат, щавель, кинза, укроп, зеленый лук)
Кетчуп
Белое и красное вино (до 60 мл в день)
сливки, обычные и соевые, жирностью до 4%
Крахмал

К содержанию

Третий этап: «Консолидация»( Закрепление)

Или этап «Закрепление», продолжительность которого вычисляется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Если человек сбросил 5 килограммов, то этап «Консолидация» должен продлиться на протяжении 50 дней.

Разрешается есть один фрукт в день, один кусочек сыра в день (не более 40 граммов и не выше 40% жирности), один раз в неделю можно есть неограниченное количество жареной свинины или бекона, а также картофеля и круп.

На этапе «Консолидация» нужно включить в меню 2,5 столовые ложки отрубей в день.

Список разрешенных продуктов для этапа Закрепление

Все продукты этапа «Атака»
1 фрукт в день из этого перечня: яблоко, груша, ломтик дыни или арбуза, 200-граммовая чашка ягод. Запрещены: вишни, черешни, виноград, инжир, бананы
40 г сыра жирностью до 40%

На этом этапе ты имеешь право сразу на 2 приятных послабления:

Крахмалосодержащие продукты.
«Праздник желудка».

Их количество ограничено и зависит от того, сколько этап Закрепления будет длиться лично для тебя.

Как посчитать норму: раздели весь этап пополам. В первой половине ты имеешь право на 1 порцию крахмалосодержащих продуктов («крахдни») и на 1 «праздник желудка» («пиры») в неделю. Во второй половине этапа — 2 порции и 2 «праздника».

Крахмалосодержащие продукты, разрешенные к употреблению:

рис (до 125 г),
гречка,
макароны,
картофель (1-2 шт., запеченный, можно с кожурой).

«Праздник желудка»(пир) — прием пищи, в течение которого ты можешь съесть все, что угодно.

Единственное ограничение — всего можно только по 1 порции (первого, второго и десерта).

Один день в неделю желательно делать исключительно белковым. Сам Пьер Дюкан рекомендует выбрать для этого четверг.

Читай также: Самая правильная диета: худеем без вреда для здоровья
К содержанию

Четвертый этап: «Стабилизация»

Shutterstock

На этапе «Стабилизация» нужно один раз в неделю повторять меню этапа «Атаки», например соблюдать «белковый четверг». Пить много жидкости, ходить пешком и съедать 3 столовые ложки отрубей в день. Но при этом можно есть абсолютно все продукты, потому что на этом этапе диета завершается.

Предполагается, что к моменту завершения диеты ты привыкла к здоровому питанию и успела ощутить разницу на собственном примере. Не увлекайся сладким и мучным, при этом сохраняй в рационе достаточное количество мясных блюд и овощей.

Этап «Стабилизация» должен превратиться в образ жизни при соблюдении вышеперечисленных рекомендаций Пьера Дюкана. В результате достигнутый результат после диеты сохраняется на долгое время.

Критика диеты Дюкана: в чем минусы?

Кроме позитива, есть в диете Дюкана и свои минусы. Прежде всего, предлагаем тебе узнать, за что критикуют систему питания врачи.

Итак, первый и основной минус диеты, по мнению специалистов, — это обилие белков в рационе. На международном симпозиуме 2013-го года врач Лурис Ароние сделал доклад, в котором доказывалось: обилие белков может привести к проблемам в работе почек и даже к их отказу. Американский специалист профессор Вальтер Лонго сравнивает вред диеты Пьера Дюкана с вредом от курения.

Тем не менее, сам автор метода не единожды отвечал на подобные обвинения.

«Различные исследования о вреде белка не имеют отношения к моей диете, — утверждает Пьер Дюкан. — Я предлагаю питание, насыщенное протеином, лишь на несколько дней, всего четыре, не более пяти. В моем рационе действительно много продуктов, богатых белком, но кроме них я рекомендую есть как можно больше овощей».

Кроме этого, Дюкана часто критикуют за коммерциализацию проекта. По всему миру насчитывают не менее 20 миллионов приверженцев этой системы питания, а дивиденды создателю составляют от 100 миллионов евро в год.

Однако такое обвинение, естественно, не может считаться обоснованным, так что вопрос о вере в диету Дюкана каждый решает для себя сам.

Учти, что существуют реальные медицинские противопоказания к использованию диеты Дюкана. Вот они:

хронические и острые заболевания почек (пиелонефрит, нефроптоз, почечная недостаточность),
холецистит и панкреатит,
язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
дискинезия кишечника,
подагра,
атеросклероз,
беременность и кормление грудью,
детский и подростковый возраст,
желчнокаменная болезнь.

Также есть ряд заболеваний, при которых диеты Дюкана можно придерживаться только после разрешения лечащего врача. Это:

гипертония,
сахарный диабет 2 типа,
пищевые аллергии,
хронический запор,
атония кишечника,
гастрит.

К содержанию

Отзывы про диету Дюкана

Мы собрали на тематических форумах несколько отзывов о диете Дюкана — надеемся, они будут тебе полезны.

На Дюкане с 109 до 67кг сбросила. За полтора года. Но давайте себе отчет что Дюкан — это не диета на которой Вы посидите пару месяцев, сбросите пару кг и забудете. Это система питания на всю жизнь. На этапе стабилизации конечно ограничений не так много, но они пожизненные. И если в реалиях и по личному опыту- всю жизнь видимо придется как в закреп питаться. Потому что как только расслабляешься- на весах сразу пару кило.Чем мое питание отличается от обычного? 1) крупы и макароны я ем в крахдни. Это два блюда в неделю . Есть еще пиры дважды в неделю когда ешь что угодно абсолютно не диетическое а что хочется. Основа рациона : большое количество нежирного мяса-рыбы и овощи некрахмалистые 2) молочка у меня пожизненно обезжиренная. Молоко обычной жирности или не дай бог сметана 20% в меня не лезут 3) два фрукта в день это максимум что я могу съесть и не поправиться 4) ну и чисто белковый четверг и обязательная норма отрубей каждый день. водный режим и обязательные прогулки

Валерия

Сидела на Дюкане около месяца…с 58 кг до 50 кг… Сначала было все хорошо, вес уходил как бешеный, потом начались большие проблемы со стулом, и от такого количества протеинов мне было очень плохо..я решила что с меня хватит, 50 кг это и так хорошо… но потом неправильный выход их диеты за месяц вернул вес с привесом, сейчас вешу 60 кг.

Маша

Скажу про якобы вред диеты Дюкана. Похудение на диете Дюкана Кейт Мидлтон не повредило, на ее свадьбу весь мир любовался и как потом радовался рождению ребенка. Ничего, здоровая. Как думаете , королевская семья позволила бы невесте наследника престола рисковать здоровьем? На диете Дюкана худел премьер министр Франции, ну и так. мелочи, пару миллионов человек.

Ромашка

Когда лишний вес 3-5 кг тогда ПП и спорт это самое полезное и простое что можно придумать. Но если по какой то причине образовался вес 20+кг его на ПП сбрасывать можно до конца жизни. Вот в таком случае Дюкан сильно выручит. Про вредность- смешно) А жить с ожирением не вредно? а по 30 кг сала на себе таскать не вредно? Запоры? Следуйте рекомендациям и Вы их избежите.В книге доктора описано как и что надо делать если какая то проблема возникла. Запах изо рта? Возможен. Из за кетоза . Больше даже скажу- запах пота сильно меняется так как выводится большое количество токсинов с потом. Гигиена и потерпеть 3-6 дней атаки это такая проблема? На чередовании у меня лично уже таких проблем не было.

Гея

Можно по-разному относиться к этой системе питания. Рекламных баннеров именно Дюкана я практически не встречала. А вот дневников худеющих, реальных . некторые по 2тысячи страниц. с фоторогафиями , реальными рационами и живым общением полно. А кое с кем из этих худеющих я и в реале на мастерклассах по приготовлению дю- выпечки встречалась. Это реальные живые люди которые похудели и поздоровели(что немаловажно!) на Дюкане. Их очень много! Я сама 42 кг сбросила. И это имея проблемы со здоровьем изначальные по эндокринологии и сидя на гормонах пожизненно. Другие способы не то что сбросить вес. а удержать его рост до Дюкана у меня были последние лет 12.Разные, с переменным успехом. На ПП и спортзале к слову да. вес прекратил расти и даже упал, но на….400гр за полтора месяца. Ну к пенсии я может и сбросила бы, может быть. Так что, если у Вас лишний вес не большой то никакие диеты Вам не нужны. Просто ПП и прогулки на свежем воздухе вернут в норму. А если веса много и просто закрыть рот и не жрать не получается то советую Дюкана. Проверено лично, работает. Как все действенное и сильное имеет свои противопоказания и требует аккуратного выполнения, контроля за своим состоянием у врача до. в процессе и по окончанию этапов. коррекции если надо. Но это реально работает. И это первая диета при которой я не испытывала чувство голода и поэтому не срывалась.

Альбина

Негативная сторона диеты Дюкана

Есть также негативная сторона диеты Дюкана, о которой стоит знать. Полностью исключать углеводы — это вредно для здоровья, и многие, попробовавшие эту диету, не забывают упомянуть негативные последствия в своих отзывах. Вот пример:

Первый этап «Атака». Да я потеряла 2100, но кожа за 5 дней стала очень сухая и стала шелушиться. Как я полагаю, это было из-за обезвоживания. Это бесспорно когда ты видишь, что якобы вес снижается, появляется мотивация еще и еще, вызывается азарт, но в объемах осталась все такая же не на см не убавилось. Итоги фазы : Сухая кожа, шелушение вокруг губ и носа, появление по виду » заед» на губах.
Потом настала следующая неделя и это была второй этап «Фаза чередования». Итоги фазы: вес сбросила на -2,3 кг, но в первый день был + 1 кг, во второй стоял на месте, после пошло снижение. Начался неприятный запах из рта, не ацетона, а просто кислых продуктов. И все вокруг начали говорить мне «Лечи кишки», а многие то не знали что я на диете, и признаться что у меня идет бой за лишние кг было стыдно и неловко.Если на первой стадии была кожа сухая, то тут под глазами появились мешки и первые морщины блин, а мне то 20+. Я была в шоке, это ничего не сказать, видимо уже каких-то витаминов не хватало или еще чего. В результате дефицита углеводов организм вынужден превращать в энергию жиры и белки. Однако во время процесса трансформации жиров в теле вырабатываются кетоновые тела (например, ацетон). Это они вызывают неприятный запах изо рта (похожий на таковой при сахарном диабете), который, к сожалению, невозможно удалить с помощью щетки и зубной нити. Кожа лица становится серо-желтого цвета. Общее самочувствие крайне подавленное, самочувствие «вялого помидора», хочется спать, почему-то у меня появилась сумасшедшая сонливость, никакие элеутерококки, которые считаются тонизирующими средствами не помогли. Хотя мне их упорно советовали.
Третий этап «Фаза закрепления». Итоги фазы: -3,5 кг. Общее самочувствие плохое, начались колящие боли в животе. Из-за этого поняла что хватит над собой издеваться.
Выводы по диете:
Самочувствие «убейте меня», ничего не хочется делать, сперва проверьте свое здоровье.
До диеты специально сходила к гастроэнтерологу все было хорошо, после мне ставят восполнение пищевода, почему…сама не могу понять, т.к. про почки уже узнала , а про пищевод ничего не знала. Это при гастроскопии выяснилось ( глотание кишки в просто народе).
кожу придется восстанавливать хорошенько, шелушится, цвет серо-желтый, пяточки вообще с ума сходят от сухости.
возможны проблемы с туалетом
синяки и мешки под глазами
может провоцировать первые морщины
можно только ограниченные фрукты
по финансам далеко не самая дешевая диета, а если и готовишь себе и другим, то вообще…
возможны срывы,однообразная
Дюкан зарабатывает миллионы, выпускает книги, втюхивает мастер классы по поддержанию тебя, из 100 людей тестируемых только 48 чувствовали себя хорошо, но только в одном источнике нашла данную статистику, на сайте говорят только о 48 испытуемых.

К содержанию
А ты уже испытала на себе эту знаменитую диету? Остались вопросы? Оставляй свои отзывы обо всем, что связано с диетой Пьера Дюкана, – поболтаем!

Худей на здоровье!

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Детокс-диета к лету: очищение за неделю

Огуречная экспресс-диета: худеем за неделю на 3 кг

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Диета Дюкана — Описание Этапы Фазы Рецепты Разрешеные продукты

Диета Дюкана: описание, продолжительность этапов, разрешенные продукты.

Чем хороша диета Дюкана:

Белковые продукты можно есть когда угодно, в любых количествах (постное мясо и ветчину, яйца, любую рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты)
Вы видите результат уже в первые дни диеты
Вы быстро сбрасываете вес
Вы худеете за счет жира, сохраняя мышечную массу
Улучшается состояние кожи, ногтей и волос
Диета позволяет не только сбросить вес, но и удержать полученный результат

Этапы диеты

Диета состоит из 4-х этапов: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация».

Продолжительность первых трех этапов зависит от веса, который вы хотите сбросить. Последний этап — «Стабилизация», это образ жизни, при котором соблюдая несколько простых рекомендаций вы сможете сохранять достигнутый результат.

Вес, который необходимо сбросить	1. Атака	2. Чередование	3. Закрепление
5 кг	2 дня	15 дней	50 дней
10 кг	3 дня	50 дней	100 дней
15 кг	4 дня	85 дней	150 дней
20 кг	5 дней	120 дней	200 дней
25 кг	7 дней	155 дней	250 дней
30 кг	7 дней	160 дней	300 дней
35 кг	9 дней	190 дней	400 дней
40 кг	10 дней	330 дней	500 дней

* Конкретные результаты диеты не являются универсальными и зависят от индивидуальных особенностей организма.

На первом этапе можно есть только белковые продукты. С каждым следующим этапом ваш рацион будет расширяться. На втором этапе вы сможете есть овощи. На третьем — добавляется один фрукт и кусочек твердого сыра в день, кроме того, на данном этапе вы сможете периодически устраивать «праздник желудка» и есть крахмалосодержащие продукты. На четвертом этапе вы возвращаетесь к нормальному режиму питания.

Одно из важных правил диеты — полностью исключить любое масло, жир и майонез. Готовьте без масла на сковороде с антипригарным покрытием, варите продукты, запекайте их в духовке, используйте микроволновку, пароварку и гриль. Заправляйте салаты не майонезом или растительным маслом, а лимонным соком.

Во время диеты, а также после ее окончания важно каждый день употреблять овсяные отруби (вы можете заказать их на нашем сайте). Они заменят вам один полноценный прием пищи, подарят чувство насыщения, будут способствовать снижению уровня холестерина, помогут избежать запоров. Из отрубей можно выпекать домашний хлеб, готовить десерты, варить кашу, принимать их с обезжиренным кефиром.

Другие правила, которые нужно соблюдать на любом этапе диеты:

Пить по 2 литра чистой воды в день
Ходить пешком по 30 мин. в день
Отказаться от лифта

От некоторых продуктов лучше воздержаться на любых этапах диеты:

Алкоголь
Сахар
Жареный картофель
Фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир

Первый этап: «Атака»

Этот этап позволяет быстро увидеть первые результаты диеты.

На этапе «Атака» следует употреблять 1,5 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Ваша пища на данном этапе — белковые продукты с низким содержанием жиров и углеводов. Такие продукты можно есть в любое время, в любых количествах, как во время атаки, так и на любом другом этапе диеты:

Телятина нежирная
Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
Ветчина постная, до 4%
Печень говяжья и куриная, почки
Язык телячий и говяжий (передняя часть)
Мясо кролика
Рыба любая
Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.
Раки
Икра без масла
Кефир обезжиренный, 0,5%
Творог обезжиренный, 0%
Творог жидкий, обезжиренный, 0%
Молоко обезжиренное, 0%
Соевый сыр «Тофу»

Следующие белковые продукты можно употреблять в ограниченных количествах:

Яйца куриные, не более 2 желтков в день, белок без ограничений
Крабовые палочки, не более 8 шт. в день

Также на любом этапе диеты можно употреблять продукты, которые, не являясь белковыми, содержат минимум жиров и углеводов, либо не содержат их вовсе:

Чай черный, зеленый, травяной
Кофе растворимый и заварной
Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
Какао с низким содержанием жира, до 14%, 1 ч.л. в сутки
Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
Молоко сухое, обезжиренное, 1,5%, не более 3 ст.л. в сутки
Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
Ароматизаторы пищевые
Разрыхлитель теста
Желатин
Бульонные кубики обезжиренные
Лук (не более 1,5 луковицы в день)
Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
Петрушка
Тмин
Уксус
Горчица, в умеренных количествах
Соль, в умеренных количествах
Ваниль
Корица
Жевательная резинка без сахара
и другие продукты с минимальным содержанием жиров и углеводов.

Из указанного набора продуктов можно приготовить множество блюд, которые сделают вашу диету абсолютно комфортной.

Второй этап: «Чередование»

Именно по итогам этапа «Чередование» вы достигнете желаемого веса. На этом этапе вы чередуете белковые дни с белково-овощными. Один день чисто белковый, следующий — белки с овощами.

На этапе «Чередование» следует употреблять 2 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Количество овощей не ограничивается, как и белковых продуктов.

Запрещены: картофель, все виды круп и макаронных изделий, горох, кукуруза, фасоль (не стручковая), оливки/маслины, авокадо, бобы, чечевица.

Третий этап: «Закрепление»

Этап «Закрепление» предназначен для закрепления достигнутого веса. Продолжительность этого этапа определяется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Например, если вы сбросили 12 кг веса, то продолжительность этого этапа для вас составит 120 дней.
Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст. ложек в день.
На этом этапе вы можете добавить в свой рацион:

Один фрукт в день
Один кусочек сыра в день весом 40 г, (но избегайте сыра с плесенью, мягкого сыра и сыра из козьего молока), старайтесь не употреблять сыры выше 40% жирности
Несколько раз в неделю вы можете есть неограниченное количество ягненка, жареной свинины и бекон

Под одним фруктом в день понимается средних размеров яблоко, или груша, 200-граммовая чашка ягод, один ломтик дыни, или арбуза и т.п. На данном этапе вы можете есть любые фрукты за исключением тех, которые содержат слишком много сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир.
На фазе «Закрепление» появляются два очень приятных нововведения — это порция крахмалосодержащих продуктов и «праздник желудка». Разделите количество дней третьего этапа пополам. На протяжении первой части, вы будете иметь право на одну порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю и один «праздник желудка», во второй части — две порции крахмалистых и два «праздника желудка».
Примеры крахмалосодержащих продуктов:

Картофель, 1–2 шт, запеченный в духовке вместе с кожурой, или в фольге
Рис, не более 125 г
Макароны
Гречка

«Праздник желудка» — это один прием пищи в течение которого вы можете есть все, что угодно. Количество пищи ограничивается одной порцией первого, одной порцией второго и одной порцией десерта. По количеству еды — ориентируйтесь на средние размеры порций в кафе и ресторанах.
Один день должен быть чисто белковым, лучше всего, если вы заранее решите для себя какой это будет день. Пьер Дюкан рекомендует сделать белковым днем четверг.

Четвертый этап: «Стабилизация»

Диета позади, вы уже закрепили нужный вам вес, время переходить к нормальному режиму питания. К этому моменту изменились ваши пищевые привычки, вы многое узнали о том, какие продукты не представляют опасности для вашего веса, а также понимаете потребление каких продуктов следует контролировать.
Теперь вы можете есть все что угодно, при этом помните о том, чему научила вас диета — не увлекайтесь чрезмерно сладкими и мучными продуктами, сохраните в своем рационе достаточное количество мяса и овощей.

Чтобы удержать полученный результат, продолжайте соблюдать несколько простых правил:

Ешьте 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день
Соблюдайте «белковый четверг»
Пейте воду
Ходите пешком
Откажитесь от лифта

И помните: спорт и движение — ваши лучшие союзники в борьбе с лишним весом. Чем больше активности, тем меньше ограничений того, что вы едите и когда вы едите.

Стартовый набор для диеты Дюкана NEW

План питания по диете Дюкана: Дневник питания Симоны Глогер

Вы когда-нибудь видели женщину, которая просто смотрела на нее так: «Мне даже не нужно тренироваться»? Что ж, Симона Глогер, диетолог диеты Дюкана, одна из них. Она из тех людей, которым вы бы поверили, если бы она дала вам совет по поддержанию веса — и она этим зарабатывает на жизнь. Она диетолог, который помогает разрабатывать блюда и рецепты диеты Дюкана, всемирной сенсации, созданной французским доктором Пьером Дюканом.

Но, как оказалось, Глогер не ест все, что хочет; она действительно живет по диете Дюкана. План диеты начинается с короткой фазы «атаки», состоящей только из нежирного белка и без углеводов. Дюкан говорит, что устранение добавленных жиров и углеводов из вашего рациона побуждает ваше тело расщеплять накопленных жиров для получения энергии (перевод: вы будете есть много индейки, обезжиренного йогурта и овса). После этого в фазе «круиза» постепенно возвращаются полезные углеводы, и вы будете придерживаться более расслабленной версии плана на неопределенный срок, чтобы поддерживать свой вес.

Мы попросили Глогер поделиться некоторыми советами для всех, кто хочет попробовать диету, а также типичный день приема пищи (который она дала нам для фазы «круиза» плана).

Совет 1. Запаситесь белком. «Для достижения наилучших результатов в фазе атаки убедитесь, что вы хорошо обеспечены большим количеством белков, особенно свежих белков», — говорит Глогер. «Готовьте белки навалом: фрикадельки, котлеты для бургеров, филе, фарш, стейки, яйца вкрутую и т. Д. Чем больше постного белка и свежей воды у вас под рукой, тем лучше ваши результаты.»

Совет 2: Избегайте ловушек натрия. » Вы можете приправлять белки любым способом, но избегайте поваренной соли и используйте вместо нее гималайскую или кельтскую морскую соль. Содержание натрия в расфасованных белках (курица / тунец в банке, мясные деликатесы, макарон и т. Д.) Может быть довольно высоким, поэтому используйте вместо него свежий белок ».

Совет 3. Пейте много. восемь стаканов воды в день. Травяной чай — оптимальный выбор и учитывается при потреблении воды — отлично подходит для холодных зимних дней! »

Совет 4: Овсяные отруби — ваш друг. «Убедитесь, что у вас есть овсяные отруби! [Единственный углевод, разрешенный в диете.] В фазе атаки разрешено 1,5 столовых ложки в день. Старайтесь есть овсяные отруби в то время дня, когда вы наиболее голодны или испытываете большинство желаний. Овсяные отруби можно употреблять в виде каши, блинов, кексов, в йогурте или в качестве панировки для белков «.

Пример меню для фазы атаки диеты Дюкана

Хотя у нас есть довольно много рецептов, доступных на сайте, даже для фазы атаки диеты Дюкана, Меня часто спрашивают о примерах меню.Люди задаются вопросом, что лучше на завтрак или как поступить в ограниченном количестве. доступных ингредиентов при разнообразных блюдах.

Чтобы ответить на эти вопросы, ниже приводится список ежедневных меню для 7 дней фазы атаки. Если вам нужно продержаться на этом этапе дольше, вы можете оставшиеся дни следуйте схеме. Также помните, что 7 дней — это только пример, и ваша фаза атаки может быть короче. чем это.

Наконец, не стесняйтесь изменять меню, если есть продукты, которые вам не нравятся или на которые у вас аллергия.И если вы проголодались, помните, что вы можете перекусить разрешенными продуктами, когда почувствуете в этом необходимость.

Пример меню фазы атаки

Понедельник День 1

Завтрак

Горячий напиток
Творог нежирный
2 кусочка куриной грудки на гриле

Обед

Чай

Ужин

Вторник День 2

Завтрак

Горячий напиток
Омлет
Несколько ломтиков ветчины (жирностью менее 5%)

Обед

Чай

Ужин

Среда День 3

Завтрак

Горячий напиток
Нежирный сливочный сыр
Ломтики ветчины индейки

Обед

Чай

Ужин

Четверг День 4

Завтрак

Горячий напиток
Яичница
Нежирный сливочный сыр

Обед

Чай

Чай или кофе, без сахара
Маффины с овсяными отрубями

Ужин

Пятница День 5

Завтрак

Горячий напиток
Йогурт обезжиренный с овсяными отрубями

Обед

Рыба на пару с зеленью
Творог нежирный

Чай

Ужин

Суббота День 6

Завтрак

Горячий напиток
Омлет с мятой и карри

Обед

Стейки из грудки индейки на гриле
Ветчина ломтики

Чай

Ужин

Воскресенье День 7

Завтрак

Обед

Чай

Чай или кофе без сахара

Ужин

Что пить по диете Дюкана

Обильное питье — очень важная часть диеты Дюкана, особенно в белковые дни.Предлагаемые 2-3 литра количество жидкости в день может показаться сложной задачей, когда вы начнете диету, однако вы быстро поймете, что это не только управляемо, но может помочь вам получить удовольствие от еды и избежать тяги к ней.

Прежде всего мы должны убрать с пути то, что жидкость — это не просто вода. Рекомендуется пить с каждым приемом пищи любое из следующего:

вода: бутылированный, газированный или разливной
чай: без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко; также разрешается травяной чай
кофе: без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко
газированные напитки диетические: диетический пепси, кока-ноль или любой другой напиток без сахара

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet.com принадлежат их владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Диета Дюкана: фазы, эффективность и многое другое

Диета Дюкана — это план питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, разработанный Пьером Дюканом, бывшим французским врачом и самопровозглашенным диетологом.

Эта диета, также известная как метод Дюкана, основана на том, как могли питаться охотники-собиратели.

В рацион входит 100 продуктов, все из которых белки или овощи. Человек может есть столько, сколько хочет, при условии, что он ест только эти 100 продуктов.

Диета Дюкана может способствовать снижению веса, но исследования связывают ее с возможными осложнениями для здоровья, включая заболевания почек и печени. Кроме того, он может не обеспечивать весь спектр необходимых организму питательных веществ.

В этой статье представлен обзор диеты Дюкана, включая ее метод, работает ли она и некоторые возможные риски для здоровья.

Поделиться на Pinterest Сторонники диеты Дюкана считают, что она может помочь человеку похудеть.

Диета Дюкана требует, чтобы человек ел продукты с высоким содержанием белка и уменьшал потребление углеводов и жиров. Он ориентирован на натуральные, а не упакованные продукты, и поощряет ежедневную физическую активность.

Официальный сайт диеты Дюкана предоставляет список из 100 продуктов, разрешенных в диете. Из 100 продуктов 68 являются «чистыми белками», а 32 — овощами. На более поздних этапах диеты человек может вводить дополнительные продукты.

Диета Дюкана основана на теории, согласно которой употребление большого количества белка может помочь людям похудеть. Это потому, что:

постные продукты с высоким содержанием белка, как правило, содержат меньше калорий
употребление белка может помочь людям чувствовать себя сытыми
переваривание белка требует больше энергии, поэтому организм сжигает еще несколько калорий

Ограничение углеводов и жиров вызывает состояние, подобное голоданию, которое заставляет организм использовать запасы жира для получения энергии, подобно диете Аткина.

В диете Дюкана четыре фазы:

Фаза атаки

Фаза атаки состоит из употребления в пищу продуктов из списка «чистого белка». Он направлен на быстрое похудание.

Теория состоит в том, что употребление большого количества продуктов, богатых белком, запускает метаболизм. Однако, хотя для переваривания белка требуется немного больше калорий, диетологи согласны с тем, что никакие определенные продукты не могут запустить метаболизм. Однако упражнения могут усилить его.

Люди могут похудеть на этом этапе, потому что сокращение углеводов удаляет воду из организма, и эта потеря воды вместе с обезвоживанием может привести к быстрой потере веса.

Фаза атаки обычно длится около 2–5 дней, но люди, стремящиеся сбросить более 40 фунтов, могут оставаться в этой фазе более 7 дней.

На этом этапе человек может съесть любой из 68 перечисленных чистых белков. Все это нежирные источники белка, включая нежирную говядину, рыбу, курицу, яйца, сою, творог и обезжиренные молочные продукты. Выбор должен быть с низким содержанием жира и без добавления сахара. Человек может есть столько, сколько хочет, а подсчет калорий не ведется.

Диета также требует от них съесть не менее 1 штуки.5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день. Овсяные отруби очень богаты клетчаткой, поэтому организм не может расщеплять или переваривать большую часть этих углеводов. Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают подавить чувство голода.

Во время фазы приступа диета требует, чтобы человек ежедневно выпивал не менее 1,5 литров воды и занимался физическими упражнениями в течение 20 минут.

Крейсерская фаза

Круизная фаза направлена на постепенное снижение массы тела человека путем добавления в рацион 32 определенных овощей. Теперь люди могут есть все 100 продуктов из списка, хотя им следует стараться чередовать дни с чистым белком и дни с белком и овощами.

Продолжительность этой фазы будет зависеть от того, сколько веса человек хочет сбросить. Его хватает на 3 дня на каждый фунт, который они хотят сбросить.

Человек может есть неограниченное количество белков с низким содержанием жира и неограниченное количество некрахмалистых овощей, включая шпинат, окра, салат и стручковую фасоль.

В фазе круиза диета требует, чтобы они съедали 2 столовые ложки овсяных отрубей и упражнялись в течение 30–60 минут каждый день.

Фаза консолидации

На стадии консолидации цель не в том, чтобы похудеть, а в том, чтобы избежать его восстановления.Человеку разрешено вводить в пищу крахмалистые продукты. Теперь они могут есть:

неограниченное количество белка и овощей
один фрукт
1,5 унции сыра с твердой коркой
два ломтика цельнозернового хлеба

У них также может быть один или два порции крахмалистой пищи и одно или два праздничных обеда каждую неделю. На праздничной трапезе человек может есть все, что захочет.

Эта фаза требует, чтобы они придерживались основной диеты, состоящей из чистого белка, один день в неделю, предпочтительно в один и тот же день каждой недели.

Эта фаза требует 25 минут упражнений в день.

Фаза стабилизации

Фаза стабилизации — это часть плана долгосрочного обслуживания. Человеку не следует ожидать, что он потеряет или наберет вес за это время.

Один день в неделю, как и в фазе атаки, у них будет полноценный белковый день. Кроме того, они могут есть все, что захотят, при условии соблюдения некоторых простых правил:

Съешьте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
Поднимайтесь по лестнице как можно чаще.
Каждый четверг устраивайте «день чистого белка».
Делайте упражнения по 20 минут каждый день.
Продолжать выпивать 1,5 л воды ежедневно.

Фаза стабилизации — это долгосрочный план, который становится частью образа жизни человека.

На этом этапе люди могут употреблять искусственные подсластители, уксус, жевательную резинку без сахара и специи. Диета также рекомендует принимать поливитамины с минералами.

Следование высокобелковой диете может привести к потере веса, но исследования не доказали, что это здоровая потеря веса.

Согласно исследованию 2014 года, диета с высоким содержанием белка может способствовать снижению веса по ряду причин, в том числе:

помогая человеку чувствовать себя более сытым
снижая уровень гормона голода, называемого грелином
улучшая баланс глюкозы в организме
, вызывая диурез или потерю жидкости в организме

Однако исследователи отметили, что диета ограничивает определенные группы продуктов, такие как зерна и фрукты, что означает, что она не является полноценной с точки зрения питательности.

Это также может быть трудная и неудобная диета, поскольку она требует от человека готовить все блюда с нуля. Можно поесть вне дома, но может быть сложно контролировать методы приготовления пищи в ресторане.

В диете Дюкана есть много правил, соблюдение которых может быть затруднено, особенно если в доме есть другие люди, которые не соблюдают диету.

К другим проблемам относятся следующие:

Первоначальная потеря веса будет в основном из-за воды, которая носит временный характер.
Постный белок, например мясо и рыба, может быть дорогим.
Правила строгие, поэтому их сложно соблюдать в долгосрочной перспективе.

До сих пор исследования не доказали, что диета с высоким содержанием белка является здоровым подходом к снижению веса.

По мнению экспертов в области здравоохранения в Соединенном Королевстве, диета Дюкана «не сбалансирована по питательности» и «существует опасность, [что] этот тип диеты может увеличить [] риск долгосрочных проблем со здоровьем, если [люди] не придерживайтесь правил.”

В исследовании 2014 года сообщается, что употребление большого количества белка в сочетании с западной диетой может увеличить риск метаболических заболеваний. Диеты с высоким содержанием белка также могут подвергнуть почки стрессу из-за необходимости устранять отходы, образующиеся при переваривании белка.

В одном исследовании 2015 года говорится, что соблюдение диеты Дюкана в долгосрочной перспективе может представлять риски для здоровья, в том числе:

заболевание почек
заболевание печени
остеопороз
сердечно-сосудистое заболевание

Веб-сайт диеты Дюкана объясняет, что есть некоторые сходства между диета Дюкана и диета Аткина, поскольку обе они предполагают сокращение углеводов.

Однако есть некоторые ключевые отличия:

В диете Дюкана людям не нужно считать калории, углеводы или другие пищевые ценности.
Диета Дюкана предлагает список из 100 продуктов, а также некоторые другие продукты на последнем этапе, тогда как диета Аткина более строгая.
Диета Дюкана концентрируется на белках с низким содержанием жира, включая обезжиренные молочные продукты, тогда как диета Аткина не имеет ограничений на молочные жиры, мясные жиры или любые насыщенные жиры.
Диета Аткина рекомендует коктейли, батончики и другие упакованные продукты, тогда как диета Дюкана делает упор на 100 натуральных продуктах.

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Хотя это может помочь людям похудеть, исследования связали диету с несколькими возможными осложнениями для здоровья. Кроме того, любая потеря веса может быть результатом ежедневных упражнений, которые требуются в диете.

Человек должен поговорить с врачом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион. Эти специалисты в области здравоохранения могут порекомендовать здоровые способы похудения.

Четырехступенчатый план диеты Дюкана для постоянного похудания и поддержания веса

Забудьте о подсчете калорий и низкокалорийных диетах с умопомрачительной диетой Дюкана, которая представляет собой комплексную четырехступенчатую диету, способствующую потере веса и удерживающую ее навсегда, как правило невозможно при краткосрочном плане питания по ГМ-диете.Это хорошо сбалансированный четырехэтапный план диеты, который не только помогает похудеть, но и служит ориентиром для здорового питания на всю оставшуюся жизнь. Эта диета была сформулирована доктором Пьером Дюканом, французским врачом, когда он помогал пациенту с ожирением похудеть, не исключая мяса из своего рациона. Это захватывающая история зарождения диеты Дюкана. Пациент был готов отказаться от любой другой пищи, кроме мяса. Поэтому доктор Дюкан посоветовал ему есть только мясо в течение пяти дней, и, к удивлению врача и пациента, пациент похудел на 10 фунтов за пять дней.Так возникла диета Дюкана. Диета Дюкана исключительно популярна во Франции и других частях света, а Пьер Дюкан — один из самых читаемых авторов во Франции и за рубежом.

Общая структура плана диеты Дюкана

Прежде чем приступить к диете, важно знать, что такое диета Дюкана. Диета Дюкана разделена на четыре фазы. Первые две фазы — это стадии фактической потери веса, а вторые две стадии помогают гарантировать, что потеря веса, в то время как первые 2 фазы поддерживаются и стабилизируются постоянно.

Фаза 1 — Фаза атаки — Фаза атаки диеты Дюкана включает только чистые белки, которые помогают начать диету. Есть 68 продуктов с высоким содержанием белка, из которых вы можете выбирать и есть столько, сколько хотите. На этом этапе происходит немедленная и заметная потеря веса.

Фаза 2 — Фаза круиза — В фазе круиза вы можете выбрать продукты из 100 натуральных продуктов, которые состоят из 68 продуктов с высоким содержанием белка + 32 овощей. Этот этап поможет вам достичь своего истинного веса.На этом этапе вы будете худеть медленно и неуклонно, чередуя дни с чистым белком и дни с белком и овощами.

Фаза 3 — Фаза консолидации — Это одна из самых важных фаз диеты Дюкана, которая важна для поддержания веса, который теряется в течение первых 2 фаз. На этом этапе организм чрезвычайно уязвим и имеет тенденцию быстро набирать вес. Фаза консолидации была специально разработана для предотвращения эффекта отскока, который наблюдается в большинстве диет для похудания.На этом этапе вы можете начать есть ранее запрещенные продукты в небольших количествах вместе с 2 «праздничными трапезами» в неделю.

Фаза 4 — Фаза стабилизации — Фаза стабилизации — это последняя фаза, которой можно следовать всю оставшуюся жизнь. Эта фаза полностью обновит привычный рацион питания и направит вас на более здоровую пищу и поддержание вновь обретенной стройности.

Список продуктов для диеты Дюкана

Итак, теперь, когда у вас есть общее представление о 4 фазах диеты Дюкана, давайте взглянем на список продуктов для диеты Дюкана.Вы можете включать продукты из этого списка в различные рецепты диеты Дюкана. На диете Дюкана разрешено 100 продуктов, они богаты необходимыми питательными веществами и белками и содержат мало углеводов и жиров. 100 продуктов разделены на 68 продуктов с чистым белком и 32 вида овощей.

68 Pure Protein Foods of Dukan Diet

Постное мясо — Говядина, нежирная ветчина, очень нежирная кошерная говядина, нежирные свиные отбивные, нежирные кусочки жареной говядины, свиная вырезка, свиная корейка, жирный бекон и др.
Птица — Курица, Корнуолл, Индейка, Куриные колбаски, Нежирные деликатесы, Стейк из страуса, Перепела, Дикая утка
Рыба — Все виды рыбы, такие как Подошва, Махи Махи, Тилапия, Арктический голец , Сом, треска, камбала, пикша, сельдь, скумбрия, морской черт, окунь, красный окунь, лосось, сардина, морской окунь, меч-рыба, тунец и т. Д.
Моллюски — Крабы, моллюски, омары, устрицы, осьминоги, креветки, Кальмары, гребешки
Вегетарианский белок — Соевые продукты, темпе, тофу
Обезжиренные молочные продукты — Творог, сыр, сливочный сыр, молоко, греческий йогурт, рикотта, сметана
Яйца — Куриные яйца , Утино-перепелиные яйца

32 Овощи Dukan Diet

Артишок, спаржа, ростки фасоли, свекла, брокколи, брюссельская капуста,
Капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, огурец,
яйца Фенхель, Зеленая фасоль, Кале, Салат-латук, руккола,
Радиккио, грибы, окра, лук, лук-порей, лук-шалот,
Пальмовые сердца, перец, тыква, редис,
Ревень, спагетти-сквош, кабачки, шпинат,
Помидоры, репа, кресс-салат

4 фазы диеты Дюкана

Итак, теперь у нас есть более или менее детальное представление о том, какие продукты мы можем включить в четыре фазы диеты Дюкана.Давайте подробно рассмотрим каждый этап.

Фаза атаки — быстрая и успешная потеря веса

Как упоминалось ранее, фаза 1 диеты Дюкана — это фаза атаки, также известная как фаза чистого протеина (PP). Внезапное изменение режима питания вызывает потрясение или шок в организме, который запускает быструю потерю веса и сохраняет мотивацию к продолжению диеты. Продолжительность фазы атаки зависит от вашего возраста, веса, который вы хотите сбросить, и количества диет, которые вы пробовали в прошлом.

Фаза атаки обычно длится от 2 до 7 дней

Она должна длиться 1 или 2 дня, если вы хотите сбросить менее 10 фунтов
Она должна длиться от 3 до 5 дней, если вы хотите сбросить от 15 до 30 фунтов
Это должно длиться 7 дней, если вы хотите сбросить около 40 фунтов
Также важно выпивать от 6 до 8 стаканов воды каждый день во время фазы атаки
Средняя потеря веса во время этой фазы составляет от 2 до 8 фунтов
Вы должны выпить 1.5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день во время диеты Дюкана
Также предписано 20 минут ходьбы во все дни фазы атаки

Продукты, которые нужно есть в фазе атаки

В фазе атаки вы можете выбирать продукты из список натуральных источников белка. Нет принуждения к употреблению продуктов всех категорий; Вы можете выбирать продукты от 2 до 3 категорий и есть только тогда, когда проголодаетесь.

Постное мясо — вы можете приготовить на гриле или жареную говядину, телятину и оленину.Нежирные куски свинины разрешены, но на этом этапе не разрешается баранина.
Не используйте масло, сливочное масло или сливки для приготовления мяса. Вы можете приготовить их в духовке, запечь в духовке или отварить.
Мясо органов — Разрешены только печень и почки говядины, телятины и птицы.
Рыба — Разрешены все виды рыбы — чистая, жирная, свежая, замороженная, копченая, сушеная или консервированная.

Моллюски — разрешены креветки, крабы, омары, гребешки, устрицы, моллюски, кальмары и осьминоги.
Птица — курица, индейка, корнишская курица и перепел разрешены.Утки на этом этапе не допускаются. Избегайте куриных крылышек, так как они содержат большое количество жира.
Яйца — Яйца можно есть во всех формах — вкрутую, всмятку, омлет, пашот, но без масла или сливочного масла.
Растительные белки — можно употреблять растительные белки, такие как тофу, сейтан или «растительное мясо», темпе, соевые гамбургеры, текстурированный соевый белок, соевое молоко, соевый йогурт.
Обезжиренные молочные продукты — обезжиренные молочные продукты, такие как натуральные и ароматизированные йогурты, обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренный творог, можно употреблять
Вода и другие напитки — Вы должны выпить 8 стаканов воды в день.Также можно пить травяной чай, черный чай, кофе и другие горячие напитки без сахара. Можно использовать аспартам.

Овсяные отруби — Вам необходимо ежедневно потреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей вместе с остальными продуктами.
Специи — Уксус, специи, такие как корица, порошок карри, горчица и гвоздика, травы, такие как чеснок, тимьян, петрушка и лук, могут быть использованы для придания аромата мясу.
Соль — всегда лучше придерживаться диеты с низким содержанием соли. Соль нужно употреблять умеренно.

Результат фазы атаки

Пятидневная фаза атаки идеальна для тех, кто хочет сбросить от 15 до 20 фунтов веса.
Вы можете почувствовать небольшую усталость в течение первых 2 дней фазы приступа
Избегайте сложных физических нагрузок и занятий спортом и выбирайте легкие упражнения
20 минут ходьбы каждый день во время фазы приступа обязательно
Возможно, вы испытаете неприятный запах изо рта и сухость во рту во время фазы приступа диеты. Это обычное дело для любой диеты для похудения.Это признаки потери веса, и эти симптомы можно облегчить, выпив больше воды.
Вы можете ожидать легкий запор после четвертого дня из-за уменьшения количества отходов из-за низкого содержания клетчатки.
Ваш голод исчезнет после 3-го дня из-за выделения кетонов, которые действуют как мощные подавители голода.
Вы можете принимать витаминные добавки, если хотите, но в этом нет необходимости в течение короткого периода от 3 до 5 дней.

Крейсерская фаза — чередование белковой диеты

За 3–5-дневной фазой атаки следует крейсерская фаза.Это также известно как чередующаяся белковая диета, которая поможет вам достичь желаемого веса. На этом этапе вам нужно будет придерживаться двух чередующихся диет — один день — белок + овощи, а на следующий день — чисто белковая диета, и так будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса.

Эта фаза будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса, и потеря веса на этом этапе составляет примерно 2 фунта в неделю.
Итак, эту диету нужно продолжать в течение 5 месяцев или 20 недель, если вы хотите сбросить 40 фунтов.
Если ваш вес значительно превышает 40 фунтов, вы можете терять от 3 до 4 фунтов в неделю в течение первых 2 месяцев.
Средняя потеря веса снизится до 2 фунтов в неделю в течение следующих 2 месяцев диеты.
По истечении 4-го месяца потеря веса будет снижаться еще больше, и когда она станет стабильной, вы должны понять, что достигли своего целевого веса, и пора переходить к 3-й фазе.
На этапе круиза количество съедаемой еды не ограничено.Но мудро никогда не переедать и не переедать только потому, что вам это разрешено.
На этапе круиза необходимо увеличить количество овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Польза овсянки для похудания хорошо известна, и овес является полезным добавлением в эту диету.
Во время круиза продолжительность ваших прогулок должна увеличиться с 20 до 30 минут в день.
Если вы вышли на плато стагнации, на котором больше не наблюдается потери веса, увеличьте время прогулки до 60 минут в течение 4 дней.
Вы должны продолжать пить 8 стаканов воды каждый день во время круиза.

Продукты питания на этапе круиза

План питания по диете Дюкана на этапе круиза будет состоять из белков и овощей; один день чистых белков, как вы ели в фазе атаки, и один день белков + овощей. Овощи можно употреблять в вареном или сыром виде, но не следует использовать масло или совсем немного. (Не более 1 чайной ложки растительного масла).

Вы можете потреблять все овощи, указанные в списке из 32 овощей.Следует избегать крахмалистых овощей. На этапе круиза следует избегать таких продуктов, как картофель, кукуруза, горох, фасоль и чечевица, авокадо, рис, киноа, пшеница, ячмень, просо и другие злаки.
Овощи не следует готовить с более чем 1 чайной ложкой растительного масла.
Салаты не должны заправляться маслом или соусами.
Можно использовать обезжиренный йогурт, уксус, лимонный сок, перец, щепотку соли и т. Д. травы, чтобы приправить салаты, супы и вареные овощи.

Результаты крейсерской фазы

К концу крейсерской фазы вы должны быть в состоянии достичь желаемого веса. Следующие две фазы предназначены для поддержания веса, который вы потеряли в фазе атаки и полета.

Во время фазы круиза вы будете худеть, но медленнее, чем в фазе атаки, поэтому не теряйте энтузиазм.
Через несколько недель вы можете увидеть, что совсем не худеете или весы показывают небольшое увеличение в килограммах.Не беспокойтесь, вы не набираете вес. Это вызвано задержкой воды в организме из-за употребления овощей.
Настоящая потеря веса продолжается, и это заметно в дни чистого белка.
Это фаза, когда ваше тело станет стройным, гибким и поджарым, и вы увидите изменения.
Это также фаза, когда большинство людей впадают в искушение. Итак, оставайтесь сильными, сосредоточенными и мотивированными и не отклоняйтесь.

Фаза консолидации — переходная диета

Фаза консолидации — это третья фаза диеты Дюкана, на которой вы достигаете своего истинного веса, и эта фаза помогает вам поддерживать этот новый вес, которого вы достигли благодаря большим усилиям.Он работает так же, как и сбалансированный план питания на 1200 кал, но более эффективно. На этом этапе вам не следует возвращаться к своим старым привычкам в еде, потому что тогда вы быстро вернете свой потерянный вес. Это этап, на котором нужно быть предельно осторожным, потому что на этом этапе тело наиболее уязвимо. На этом этапе вы закрепляете потерянный вес, что в конечном итоге приводит к постоянной стабилизации веса.

Продолжительность фазы консолидации зависит от того, сколько веса вы потеряли.
Формула: 5 дней переходной диеты на каждый потерянный фунт. Итак, если вы похудели на 40 фунтов, вам необходимо соблюдать переходную диету в течение 40X5 = 200 дней. Если вы похудели на 20 фунтов, вам необходимо соблюдать эту диету 20X5 = 100 дней.
На этом этапе нет необходимости чередовать дни чистого белка и дни белка и овощей.
Белки и овощи можно употреблять вместе в течение всех дней диеты.
На этом этапе у вас может быть 1 порция фруктов в день
У вас также может быть 2 ломтика 100% цельнозернового хлеба в день
У вас может быть 1 порция сыра в день
У вас может быть 2 порции крахмалистые продукты в неделю
Вы можете иметь 2 праздничных обеда в неделю.
У вас должен быть 1 день чистых белков в неделю
У вас должны быть 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
Вы должны уделять 25 минут ходьбе каждый день

Продукты, которые нужно есть на этапе консолидации

Вы должны как можно точнее соблюдайте переходную диету во время фазы консолидации, но вы можете есть столько продуктов, сколько хотите, из продуктов, упомянутых ниже. Все мы знаем о преимуществах фруктовой и овощной детокс-диеты, и на этом этапе обе группы продуктов включаются в ежедневный рацион.

Белки и овощи — вы можете употреблять все белковые продукты из фазы атаки вместе с овощами из фазы круиза. Белки и овощи как основа фазы консолидации.
Белковые продукты и овощи, которые вы можете есть: Постное мясо, мясные субпродукты, рыба и морепродукты, птица, курица, индейка, нежирная ветчина, яйца, обезжиренные молочные продукты, сырые и вареные овощи, от 8 до 10 стаканов воды. .
Одна порция фруктов в день — 1 порция фруктов означает 1 яблоко, грушу, апельсин или персик среднего размера или чашку клубники, малины, половину средней дыни, ломтик арбуза толщиной в дюйм, 2 киви и 2 абрикоса. .Если хотите, можете съесть смузи с киви, клубникой и малиной.

Фрукты, которых следует избегать — лучше всего употреблять фрукты с высоким содержанием фруктозы, такие как бананы, виноград, манго, вишня, сухофрукты и орехи.
Хлеб — На этом этапе вы можете съедать 2 ломтика цельнозернового хлеба каждый день. Цельнозерновой хлеб не только приятен на вкус, но и содержит большое количество отрубей.
Сыр — на этом этапе вы можете употреблять 1 порцию сыра в день. 1 порция означает 40 грамм. Вы можете выбрать чеддер, швейцарский сыр, гауда и т. Д.Избегайте ферментированного сыра и козьего сыра. Вы можете есть его с другими продуктами или хлебом.
2 порции крахмалистой пищи в неделю. До сих пор вам не разрешалось есть крахмалистые продукты, но эта группа продуктов снова вводится в третьей фазе диеты. Но вводить крахмалистые продукты нужно постепенно. Разделите всю фазу консолидации на 2 равные части: в первой половине вы можете есть 1 порцию крахмалистой пищи в неделю, а во второй половине вам разрешается есть 2 порции крахмалистых продуктов в неделю.
Крахмалистые продукты, которые вы можете есть, — это цельнозерновые или пшеничные макароны (2 унции сырых). Киноа, мука из булгура и пшенная мука также являются полезными для здоровья вариантами. Порция приготовленного булгура / киноа / пшена / поленты на 8 унций.
Чечевица или бобовые — вы также можете съесть порцию вареной фасоли, фасоли лимской, масляной фасоли, нута и т.д. по 8 унций.

Рис и картофель — вы можете съесть 225 граммов коричневого риса или 175 граммов басмати или дикий рис. Вы можете есть запеченный или вареный картофель, но не картофель фри и чипсы.
Новое мясо — на этом этапе вы можете добавить другие виды мяса, например баранину и вареную ветчину.
2 праздничных обеда в неделю — В течение первой половины фазы консолидации вам разрешается 1 праздничный обед в неделю, а во второй половине 2 раза в неделю. Вы должны помнить, что это всего лишь 1 прием пищи, а не весь день. Вы можете устроить праздничный обед на завтрак, обед или ужин. На праздничной трапезе можно есть все, что угодно. Но никогда не ешьте второй порции одного и того же блюда и не ешьте два праздничных обеда подряд.Праздничный обед состоит из 1 закуски, 1 основного блюда, 1 десерта и 1 бокала вина. Это блюдо, в котором вы можете насладиться жареным цыпленком, мороженым и шоколадными пирожными. Итак, теперь вы можете сказать «да» приглашениям на ужин.
Один день чистого протеина в неделю — на этом этапе вам нужно будет придерживаться одного дня чистой белковой пищи каждую неделю, которая будет включать постное мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца и обезжиренные молочные продукты, а также от 8 до 10 стаканов. воды.

Овсяные отруби — на этом этапе вам необходимо ежедневно потреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Результаты фазы консолидации

Этап консолидации является одним из наиболее важных этапов диеты Дюкана, и игнорирование этой фазы вернет весь вес, потерянный во время предыдущих двух фаз.

Это этап, когда вы, наконец, можете увидеть свой истинный вес.
Фаза консолидации помогает поддерживать достигнутую потерю веса и предотвращает эффект отскока.

Фаза стабилизации — постоянная стабилизация веса

Это последняя и последняя фаза диеты Дюкана, когда ваше тело больше не уязвимо для эффекта отскока.Включение нескольких здоровых привычек в свой образ жизни важно, чтобы снизить риск набора веса. На этом этапе вам не нужно соблюдать какую-либо строгую диету, а всего лишь несколько правил, но это правила жизни.

4 Правила, которых необходимо придерживаться всю оставшуюся жизнь

Продолжайте употреблять белковые четверги — вы можете есть белки, крахмал и овощи 6 дней в неделю, но назначьте 1 день чистым белкам. Хотя диета Дюкана предлагает выбрать четверг в качестве дня чистого белка, вы можете выбрать любой другой день недели, который вам удобен.
Будьте физически активными — тренировки для похудания так же важны, как и сама диета. Быть физически активным не означает, что вы должны стать фанатиком тренировок, но постарайтесь оставаться активным, поднимаясь по лестнице вместо лифта, выходите из автобуса на несколько остановок раньше и идите в офис или домой, дойдите до продуктового магазина. магазин и т. д.

Ходьба — продолжайте ходить 20 минут каждый день
Ешьте овсяные отруби — продолжайте есть 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день, потому что это помогает снизить количество калорий, поглощаемых из продуктов.Он помогает пищеварению, помогает оставаться сытым и предотвращает нездоровые перекусы и тягу к еде поздно вечером.

Продукты питания в фазе стабилизации

Это фаза, которой вам придется следовать всю оставшуюся жизнь, если вы не планируете отказываться от диеты. На этом этапе вы можете без проблем есть основные продукты из фазы консолидации.

Белковая пища — Ешьте столько белковой пищи, сколько хотите.
Овощи — Ешьте столько овощей, сколько хотите.
Фрукты — Ешьте 1 порцию фруктов в день
Хлеб — Ешьте 2 ломтика цельнозернового хлеба в день

Сыр — Ешьте 1,5 унции сыра в день
Крахмалистые продукты — Ешьте 2 порции крахмалистых продуктов в день
Праздничные обеды — Принимайте праздничные обеды 2 раза в неделю

Результаты фазы стабилизации

Ниже приведены несколько простых правил фазы стабилизации, которые могут помочь предотвратить увеличение веса на всю оставшуюся жизнь.Поскольку меню диеты Дюкана на этапе стабилизации состоит из широкого разнообразия продуктов, оно гибкое и простое для соблюдения почти всеми людьми, сидящими на диете.

Побочные эффекты диеты Дюкана

Как и любая другая диета для похудания, диета Дюкана также имеет свои побочные эффекты. Любой, кто соблюдает диету Дюкана, должен подготовиться к столкновению с этими проблемами со здоровьем.

Запор — Ранее уже упоминалось, что ограничение углеводов в фазе атаки диеты также ограничивает количество потребляемой клетчатки, что влияет на регулярную дефекацию.Чтобы предотвратить запор, нужно ежедневно употреблять рекомендованное количество овсяных отрубей, а также пить много воды.

Неприятный запах изо рта и усталость — Обе эти проблемы вызваны образованием кетонов в организме. Но это также показатель того, что диета работает на вас. Не у всех возникает неприятный запах изо рта, и интенсивность проблемы у разных людей разная. Он также усиливает образование зубного налета и зубного камня во рту, поэтому важно правильно чистить зубы и использовать жидкость для полоскания рта.

Повреждение почек — Люди, выступающие против диеты Дюкана, подняли этот серьезный вопрос, но большинство людей не испытают повреждения почек, если у них нет существующего заболевания, связанного с почками, наряду с высоким уровнем мочевой кислоты.

Индукционный грипп — это название, данное ряду симптомов отмены углеводов. Это заставляет человека чувствовать себя слабым, раздражительным и лишенным энергии. Но эти симптомы длятся всего несколько дней, пока ваше тело не привыкнет к низкому количеству углеводов в рационе.

Усталость — Одним из наиболее частых побочных эффектов диеты Дюкана является чувство усталости и утомления. Но с этими проблемами можно эффективно справиться, если пить достаточное количество воды в течение дня.

Витаминный дефицит — Некоторые люди могут испытывать дефицит витаминов, если они не вносят изменений в питание и продолжают есть одни и те же продукты снова и снова. В таких случаях можно остановить свой выбор на витаминных добавках.

Предостережение и отказ от ответственности в отношении диеты Дюкана

The Fit Indian — это блог о здоровье и фитнесе, который предоставляет информацию и поддержку о программах здорового и разумного питания, и эта информация предназначена исключительно для образовательной поддержки.Вся информация, представленная в этой статье, предназначена только для образовательных целей, и любое решение со стороны читателя использовать эту информацию является их личным выбором. Мы не являемся медицинской организацией, уполномоченной предоставлять медицинские консультации или диагностику. Проконсультируйтесь с квалифицированным врачом, прежде чем принимать решение о выборе любой программы похудания, а также если вы чувствуете дискомфорт при соблюдении диеты.

План диеты Дюкана — 4 шага к постоянной потере веса — PDF

План диеты Дюкана — Продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов — Фазы и побочные эффекты

Диета Дюкана основана на пище с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов и довольно эффективна.

Одновременное употребление большего количества белков и сокращение потребления углеводов снижает чувство голода.

Это также мешает организму использовать глюкозу в качестве топлива. Затем организм начинает использовать жир в качестве источника энергии, вызывая явление, называемое кетогенезом. Затем эта энергия используется для преобразования белка в глюкозу.

Содержание

Более того, согласно новым исследованиям, потребление пищи с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов является наиболее эффективной формой питания, которая приводит к снижению веса наряду с подавлением чувства голода.

Теперь мы дадим вам краткое описание различных этапов диеты Дюкана

1. Фаза атаки

Эта фаза состоит из чистого белка и положит начало диете Дюкана. На этом этапе вам разрешается употреблять 68 продуктов с высоким содержанием белка, которые приводят к немедленной потере веса

2. Крейсерская фаза

На этом этапе добавляются 32 овоща и вы набираете свой истинный вес. На этом этапе диеты Дюкана вы будете постепенно худеть, чередуя дни чистого белка + дни овощей.

Средняя продолжительность этой фазы основана на трехдневном графике для каждого фунта, который вы стремитесь сбросить.

3. Фаза консолидации

Это наиболее уязвимое время диеты Дюкана, поскольку в это время наблюдается наибольшая тенденция к увеличению веса.

Эта фаза специально разработана для предотвращения эффекта отдачи за счет постепенного введения ранее запрещенных продуктов в меньшем количестве и позволяя до двух обильных приемов пищи в неделю.

Важным шагом на этом этапе является соблюдение дня чистого белка в четверг.

4. Фаза стабилизации

Фаза стабилизации длится всю оставшуюся жизнь. Смысл этой диеты Дюкана в том, что вы научились управлять своим питанием и регулировать его здоровым образом.

Сверх того, чтобы поддерживать свое новое найденное тело, вы должны соблюдать следующие правила в отношении T:

A Принимать 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
Прогулка по 20 минут ежедневно
Принимать только белки в четверг

Диета Дюкана в табличном формате

Источник

	Атака	Круиз	Консолидация	Стабилизация
Выберите из	68 белков	+ 32 овощей	+ фрукты, крахмалистые продукты, цельнозерновой хлеб и сыр	включают продукты из всех групп продуктов
Ожидаемая потеря веса	от 2 до 8 фунтов во время фазы	2 фунта в неделю в среднем
Продолжительность	от 2 до 7 дней	около 3 дней за фунт	около 5 дней на фунт, потерянный в круизе	Для жизни
Количество овсяных отрубей (столовая ложка / день)	1.5	2	2	3
Физическая активность (продолжительность / день)	20 мин.	30 мин.	25 мин.	20 мин.

Побочные эффекты диеты Дюкана

Многие люди, соблюдающие диету Дюкана, должны сказать, что она похожа на любую другую диету и имеет ряд побочных эффектов для здоровья.

1. Запор

Запор может быть следствием диеты Дюкана

. Это одна из наиболее распространенных проблем, с которыми сталкиваются люди, соблюдающие любую диету Дюкана.

Причина этого в том, что люди обычно ограничивают потребление клетчатки, когда сокращают потребление углеводов.

Все мы знаем, что клетчатка — это то, что поддерживает работу кишечника и пищеварение. Если вы будете следовать простому правилу ежедневного приема овсяных отрубей, вы легко сможете избежать этого неприятного побочного эффекта.

Также поддерживайте достаточно высокое потребление воды, так как она также действует как релаксант. Вы также можете принимать пищевые добавки с клетчаткой.

2. Запах изо рта

Запах изо рта может быть побочным эффектом диеты Дюкана

. Это один из побочных эффектов всех диет, использующих кетоз.Приятно то, что неприятный запах изо рта является прямым индикатором того, что диета работает.

С этим легко справиться, пожевывая освежители для рта. Иногда из-за диеты во рту откладывается большое количество зубного налета и зубного камня. Поэтому следите за тем, чтобы чистить зубы регулярно и правильно.

3. Повреждение почек

Диета Дюкана может вызвать повреждение почек.

В основном это случается с людьми, имеющими проблемы с почками и мочевой кислотой. В этом случае перед переходом на диету необходимо проконсультироваться с врачом.

Людям, у которых нет этих проблем, следует пить много жидкости, в основном воды, чтобы избежать проблем с почками.

4. Утомляемость и слабость

Усталость и слабость встречаются у многих людей, соблюдающих диету Дюкана

. Слабость или утомляемость поражают вас, когда вы садитесь на эту диету. К усталости относятся головные боли и головокружение. Эти проблемы можно предотвратить, если вы достаточно едите и пьете.

Сейчас многие люди думают, что они бы сбросили больше веса и быстро, если бы они также ограничили потребление разрешенных продуктов.Что ж, это неправда.

Диетические продукты Дюкана низкокалорийны, и вы можете скорее потреблять количество, подходящее для вашего тела, если хотите успешно соблюдать диету без каких-либо осложнений.

5. Дефицит витаминов и минералов

Это снова распространенная проблема у людей, соблюдающих определенную диету. Поскольку существует целый набор запрещенных продуктов, у приверженцев диеты часто не хватает витаминов и минералов в своем организме.

Чтобы решить эту проблему, вы должны регулярно и неукоснительно принимать витаминные добавки.Они разрешены и поощряются в диете Дюкана.

Хотя многие люди пользуются различными поясами для похудения, мы в Possible настоятельно рекомендуем использовать для похудения натуральные продукты и упражнения.

Мы рекомендуем это по той простой причине, что этот тип потери веса устойчив и нелегко вернуться.

Хотите узнать больше о похудании и питании. Поговорите с возможным диетологом сегодня. Первая консультация у нас! Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ консультацию.

диета Дюкана: что это такое и помогает ли она похудеть? (С рецептами диеты Дюкана)

Известная как французское медицинское решение для постоянной потери веса, диета Дюкана — еще одна диета в блоке, которая обещает помочь вам похудеть. Говорят, что это похоже на кетогенную диету, в которой упор делается на потребление жиров и белков, но без углеводов. Причудливая диета, разработанная Пьером Дюканом, терапевтом из Парижа, известна своей популярностью с 30 лет. Говорят, что эта диета работает так же, как и любая другая модная диета, но состоит из четырех этапов, на каждой из которых сгруппированы продукты.Фактически, это план здорового питания, основанный на белках и овощах, который в общей сложности включает около 100 продуктов. Если вы еще не слышали об этом, мы предлагаем все, что вы хотели бы знать об этой диете.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана была введена Пьером Дюканом, который также написал книгу под названием «Диета Дюкана», которая, как говорят, стала довольно популярной книгой во всем мире. Это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров и углеводов, которая разделена на четыре фазы, включая фазу атаки, фазу круиза, фазу консолидации и фазу стабилизации, которые помогают вам достичь своего истинного веса.«Давайте посмотрим, что есть в запасе у четырех стадий, согласно веб-сайту Dukan Diet:

1. Фаза атаки:

Фаза атаки состоит из чистого белка и помогает начать диету. На этом этапе вы можете съесть 68 продуктов с высоким содержанием белка, которые принесут немедленные и заметные результаты для похудания. Говорят, что эта фаза позволяет людям, сидящим на диете, быстро сбросить от двух до трех килограммов за два-семь дней. По сути, эта фаза помогает дать толчок вашему метаболизму.

_{Диета Дюкана для похудания: фаза атаки состоит из чистого белка и помогает начать диету}

2.Крейсерская фаза:

Круизная фаза добавляет 32 овоща и доведет вас до вашего истинного веса. Всего вы можете выбрать из 100 овощей. Средняя продолжительность этой фазы основана на трехдневном расписании на каждые 0,5 килограмма, которые вы хотите сбросить.

3. Фаза консолидации:

К этому времени ваше тело наиболее уязвимо для быстрого набора веса. Эта фаза предназначена для предотвращения эффекта рикошета путем постепенного повторного введения ранее запрещенных продуктов в ограниченных количествах и допуска до двух читмилов в неделю.

4. Фаза стабилизации:

Наконец, фаза стабилизации позволяет людям, сидящим на диете, есть все, что они хотят, не прибавляя в весе, следуя некоторым правилам: день протеина один раз в неделю, есть овсяные отруби каждый день и решительно подниматься по лестнице. везде, где можно, или гуляйте по 20 минут каждый день.

_{Диета Дюкана для похудания: Наконец, фаза стабилизации позволяет людям, сидящим на диете, есть все, что угодно.
(Изображение предоставлено iStock)}

Работает ли диета Дюкана?

Быстрая потеря веса, которая происходит на первом этапе, является хорошей мотивацией, которую вам нужно получить, пока вы пытаетесь сбросить эти килограммы.Однако, если не следовать должным образом, следующие две фазы могут затруднить поддержание этого веса и дальнейшее снижение. Существует ограниченное научное подтверждение того, что диета Дюкана является эффективной и устойчивой в долгосрочной перспективе. Более того, диета также игнорирует ключевые принципы здорового питания, такие как важность фруктов и овощей, польза цельнозерновых и клетчатки и других групп продуктов. Следовательно, эта модная диета, скорее всего, будет несбалансированной по питанию.

Недостатки диеты Дюкана

Одним из самых больших недостатков диеты Дюкана является то, что это низкоуглеводная диета, в результате чего некоторые люди могут испытывать следующее:

Дефицит питательных веществ, считая наиболее здоровым пищевые группы исключены из рациона.
Неприятный запах изо рта и сухость во рту.
Запор и другие проблемы с кишечником, учитывая, что в вашем рационе будет мало клетчатки.
Отсутствие энергии и усталости из-за низкого уровня углеводов в организме.

Если вы хотите соблюдать диету Дюкана, обязательно проконсультируйтесь с диетологом или диетологом, который может помочь изменить ваш план диеты.

Рецепты диеты Дюкана

Попробуйте эти 3 восхитительных рецепта диеты Дюкана:

Рецепт Кхичди

Рецепт Ниру Гупта

Если вы соблюдаете диету для похудения, особенно если вы ищете диету Дюкана, что-то желанное и сытное, вы всегда можете прибегнуть к скромному кичди.Почему ты спрашиваешь? Это просто потому, что кичди содержит множество питательных веществ, которые могут творить чудеса для вашего здоровья. Он изобилует антиоксидантами и белком. Вы можете сделать его частью своего завтрака. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

^{Диета Дюкана для похудания: Рецепт Кичди}

Рецепт копченого тыквенного супа

Рецепт от шеф-повара Викрама Хатри

Превратите несколько простых ингредиентов в сытную тарелку с тыквой. суп.Крем-суп с ароматом тыквы и мягких специй. Этот ароматный суп — отличное блюдо, которое поможет вам избавиться от хандры середины недели. Аромат копчения придает классическому тыквенному супу совершенно новый вид. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

Диета Дюкана для похудания: рецепт тыквенного супа

Детокс-вода с имбирем, огурцом и мятой

Рецепт от NDTV Food

Возьмите большую миску и добавьте в нее все ингредиенты. Добавьте в него много воды и храните на ночь в холодильнике.Как только эти ингредиенты хорошо растворились в воде, пейте воду в течение дня. Выпейте утром перед завтраком и выпейте один стакан в течение дня, а в конце выпейте стакан, прежде чем уснуть.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

В центре внимания … популярные диеты — BBC Good Food

Если вы стремитесь похудеть или улучшить общее состояние здоровья, в настоящее время в центре внимания общественности широкий спектр диет, каждая из которых имеет различные заявления о пользе для здоровья и уровни научной поддержки. От низкоуглеводной кето-диеты и прерывистого голодания до средиземноморской диеты, палео и неоднозначной щелочной диеты — наши опытные диетологи анализируют факты, лежащие в основе этих планов питания.

Ознакомьтесь с нашим анализом каждой диеты, чтобы принять обоснованное решение о том, какой режим лучше всего соответствует вашим потребностям и обеспечивает здоровый баланс питательных веществ.

Откройте для себя полезные рецепты и советы по всему, от специальной диеты до пользы для здоровья ваших любимых продуктов в нашем центре здоровья.

Что такое кето-диета?

Цель кетогенных диет — отправить организм в состояние кетоза, придерживаясь очень строгого режима с низким содержанием углеводов. Мы изучаем, как работают кето-диеты, и объясняем процесс сжигания жира при кетозе. Узнайте об эффективности кетонов для похудания и потенциальных побочных эффектах.

Прочтите о кето-диете

Что такое диета Fast 800?

Разработанная доктором Майклом Мосли диета Fast 800 потенциально снижает риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний и рака. Это включает в себя сначала соблюдение низкокалорийной диеты (VLCD), затем период прерывистого голодания и, наконец, поддерживающую фазу. Диетолог Керри Торренс обсуждает, насколько безопасна и эффективна диета и можно ли ее легко поддерживать в долгосрочной перспективе.

Прочтите о диете Fast 800

Что такое диета 5: 2?

Неполная диета, позволяющая есть шоколадный торт. Людям, сидящим на диете, рекомендуется потреблять «нормальное» количество калорий пять дней в неделю, а затем, в течение двух дней подряд, съедать только 25 процентов от их обычного общего количества калорий — 500 калорий для женщин и 600 для мужчин. Узнайте о доказательствах, лежащих в основе этой диеты, и о том, подходит ли она вам.

Прочтите о диете 5: 2

Что такое растительная диета?

Растительная диета — это любая диета, в которой основное внимание уделяется продуктам, полученным из растительных источников.Есть много вариантов, но в основном это фрукты, овощи, зерновые, бобовые, бобовые, орехи и заменители мяса, такие как соевые продукты. В некоторых случаях употребляется также небольшое количество мяса и блюда. Узнайте о пользе для здоровья растительной диеты и о том, как добиться от нее максимальных результатов.

Подробнее о растительных диетах

Что такое флекситаристская диета?

Флекситаризм или «случайное вегетарианство» — все более популярная растительная диета, которая утверждает, что снижает ваш углеродный след и улучшает ваше здоровье с помощью режима питания, который в основном вегетарианский, но все же позволяет иногда употреблять мясные блюда.Следуйте нашим советам по получению необходимых питательных веществ на этой диете, а также нескольким флекситаристским рецептам.

Прочтите о флекситарной диете

Что такое пескатарианская диета?

Пескатарианская диета обычно включает овощи, зерновые и бобовые, а также рыбу и другие морепродукты, но обычно исключает мясо и иногда молочные продукты. Узнайте о пользе для здоровья пескатарианской диеты и о том, как добиться правильного баланса питания после этого режима.

Прочтите о пескатарианской диете

Что такое палеодиета?

Способ питания, который действительно восходит к основам, палеолитические диеты основаны на питании, как это делали наши предки, — на мясе травяного откорма, в изобилии фруктов и овощей и других цельных продуктах, таких как орехи и семена.

Прочтите о палеодиете

Что такое диета хищника?

Подобно палеодиете, этот режим с высоким содержанием жиров и низким содержанием белка предполагает употребление преимущественно продуктов животного происхождения, таких как мясо, рыба, яйца, животные жиры и небольшое количество молочных продуктов с низким содержанием лактозы.Диетолог Эмер Делани разбирает основные моменты, потенциальные преимущества и недостатки, о которых нужно знать.

Подробнее о диете плотоядных

Что такое средиземноморская диета?

Типичная средиземноморская диета включает много полезных жиров, овощей, фруктов, бобов, злаков и зерновых продуктов, а также умеренное количество рыбы, белого мяса и некоторых молочных продуктов. Исследования показывают, что он может снизить риск развития таких состояний, как диабет 2 типа, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина, а также продлить продолжительность жизни.

Прочтите о средиземноморской диете

Что такое диета Пиоппи?

Названная в честь деревни на юге Италии, население которой, как говорят, имеет более продолжительную продолжительность жизни, диета Пиоппи — это скорее изменение образа жизни, чем просто диета. Узнайте, какие продукты разрешены в диете Пиоппи и чем она отличается от большинства средиземноморских планов питания.

Прочтите о диете Пиоппи

Что такое диета Дюкана?

План Пьера Дюкана с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов привлек целую армию знаменитых последователей, когда он появился в Великобритании в 2010 году.

Прочтите о диете Дюкана

Что такое диета Аткинса?

Роберт Аткинс, возможно, не был первым, кто использовал привлекательность безуглеводного питания, но он, безусловно, был первым, кто представил эту концепцию широкой публике, придерживающейся диеты…

Прочтите о диете Аткинса

Что такое детокс-диета?

Диетолог Керри Торренс обсуждает плюсы и минусы радикальных детокс-диет.

Подробнее о детокс-диетах

Что такое преддиабетическая диета?

Эта диета обычно рекомендуется пациентам, у которых уровень сахара в крови выше, чем обычно, но недостаточно высок, чтобы их можно было классифицировать как диабетиков. Прочтите наши советы о рисках преддиабета и о том, как управлять этим заболеванием.

Прочтите о преддиабетической диете

Что такое диета с низким содержанием FODMAP?

Вы когда-нибудь страдали вздутием живота или болями в животе? Знаете ли вы, что определенные углеводы могут вызывать дискомфорт? Диетолог Эмер Делани объясняет, как диета с низким содержанием FODMAP может помочь.

Прочтите о диете с низким содержанием FODMAP

Что такое диета Sirtfood?

Этот план рекомендует придерживаться диеты, богатой «сиртфудами», включая темный шоколад, красное вино и зеленый чай. Свое мнение высказывает диетолог Эмер Делани…

Прочтите о диете Sirtfood

Что такое дофаминовая диета?

Этот план похудания, известный как диета Тома Керриджа, также призван улучшить настроение. Но работает ли дофаминовая диета? Наш диетолог исследует.

Прочтите о дофаминовой диете

Что такое военная диета?

Военная диета, разработанная как метод быстрого похудания, включает в себя разделение недели на три низкокалорийных дня, за которыми следуют четыре дня здорового питания без диеты. Узнайте, что вы можете есть при диете и насколько это безопасно и эффективно для похудания.

Читать про военную диету

Что такое диета из капустных щей?

Диета на капустных супах существует уже много лет и известна как популярный способ быстро похудеть за короткий промежуток времени.В основном это связано с домашним супом из капусты, а также с некоторыми дополнительными низкокалорийными продуктами, такими как фрукты, овощи и обезжиренное молоко. Мы внимательно рассмотрим эту неоднозначную диету, чтобы понять, действительно ли она эффективна.

Читайте о диете на супах

Что такое фрукторианская диета?

Окончательного описания фрукторианства нет, но обычно последователи придерживаются в основном растительной диеты, исключая все мясо или продукты животного происхождения.Общепризнано, что 55–75 процентов рациона должны составлять преимущественно сырые фрукты. Мы внимательно рассмотрим этот ограничительный способ питания и выясним, безопасно ли ему следовать в долгосрочной перспективе.

Прочтите о фруктовой диете

Что такое сыроедение?

В этой растительной диете, которая утверждает, что она увеличивает количество ферментов в организме, отсутствуют рафинированные, консервированные и химически обработанные продукты, а также нагревание до температуры выше 48 ° C.

Прочтите о сыроедении

Что такое диета DASH?

У вас диагностировано высокое кровяное давление, и вам посоветовали сократить потребление соли? Диетолог Керри Торренс более подробно рассматривает диету DASH — что это такое, как она может помочь и каковы ее ограничения.

Прочтите о диете DASH

Что такое макро диета?

Эта все более популярная диета сосредоточена не только на подсчете калорий, но и на отслеживании трех основных макроэлементов: углеводов, белков и жиров. Люди, соблюдающие диету, могут потреблять любые продукты, которые соответствуют их ежедневным потребностям в макроэлементах («макро») и энергии. Диетолог Тай Ибитойе объясняет, насколько это полезно для здоровья и как считать ваши макросы.

Читайте о макродиете

Что такое планетарная здоровая диета?

Флекситаристская диета, основная цель PHD — проложить путь к устойчивой продовольственной системе, обеспечивающей здоровую и питательную пищу растущему населению мира.Мы углубляемся в то, что включает в себя диета, откуда она возникла и что она означает для нас и планеты.

Прочтите о планетарной здоровой диете

Что такое диета с низким содержанием гистамина?

Когда уровень гистамина становится слишком высоким или мы не можем его правильно расщепить, он может начать влиять на нормальные функции организма, что может привести к аллергическим симптомам, включая зуд, чихание, головные боли, боли в суставах, раздраженный кишечник и тошноту. . Прочтите наши советы по борьбе с ними, исключив из своего рациона определенные продукты с высоким содержанием гистамина.

Прочтите о диете с низким содержанием гистамина

Что такое щелочная диета?

Эта весьма спорная диета основана на теории, согласно которой вы можете изменить pH-баланс своего тела и крови с помощью пищи, которую вы едите. Уравновешивая «избыток кислоты», защитники утверждают, что эта диета может помочь облегчить такие состояния, как артрит, остеопороз, заболевания почек и печени и даже рак. Мы выясняем, есть ли какие-либо научные доказательства, подтверждающие эти утверждения о здоровье.

Прочтите о щелочной диете

Что такое диета с яблочным уксусом?

Яблочный уксус, известный как тонизирующее средство с многовековой историей, рассматривается некоторыми как средство для похудания. Мы спросили диетолога о пользе яблочного уксуса для здоровья, сколько его следует употреблять и кому следует избегать диеты.

Прочтите о диете из яблочного сидра

Что такое диета Бантинга?

Диета Бантинга, первая из многих низкоуглеводных программ, способствует использованию жировых отложений в качестве топлива.Он разделен на четыре этапа и включает систему питания с цветовой кодировкой — зеленым, оранжевым и красным. Узнайте, безопасна ли и эффективна ли эта диета для похудения.

Зарядка для лица как в 50 выглядеть на 35 – как в 50 лет выглядеть на 35

Posted on 09.10.201822.12.2019 by alexxlab

как в 50 лет выглядеть на 35

Для того чтобы предотвратить раннее старение кожи лица, вовсе не обязательно прибегать к применению дорогостоящих косметических средств и болезненных процедур. Продлить молодость можно, выполняя комплекс специальных несложных упражнений. Правильно осуществляемая гимнастика не только поможет предотвратить образование новых морщин, но и будет способствовать уменьшению уже существующих морщинок.

1
Польза гимнастических занятий для кожи

Любую гимнастику для лица можно легко выполнить самостоятельно в домашних условиях. Упражнения не занимают много времени и техника их выполнения доступна каждой женщине.

Регулярное выполнение комплекса рекомендуемых занятий приведет к следующим результатам:

1. Повышение тонуса мимической мускулатуры. Оно способствует возвращению кожному покрову должной эластичности.
2. Уменьшение морщин. Гимнастика позволяет сделать большие складки менее глубокими и сократить общее количество мелких морщинок.
3. Подтяжка кожи лица. Благодаря выполнению специальных упражнений для мышц происходит их укрепление, в результате чего обвисший кожный покров существенно подтягивается.
4. Устранение мешков и темных кругов под глазами. Оно происходит за счет усиления кровотока и питания эпидермиса.
5. Корректировка овала лица. Постоянное выполнение упражнений способствует сгоранию подкожных жировых отложений.

Помимо получения вышеперечисленных результатов, существенная польза гимнастических упражнений заключается в том, что при их ежедневном выполнении значительно снижается вероятность возникновения новых морщин.

Как избавиться от мимических морщин в домашних условиях

2
Самые эффективные упражнения для лица

Самой эффективной омолаживающей методикой считается фейсбилдинг. Ее разработал немецкий пластический хирург и косметолог Рейнхольд Бенц. Методика представляет собой комплекс мимических упражнений, в процессе осуществления которых происходит напряжение всех мышц лица, что способствует их значительному укреплению и, как результат, омоложению кожного покрова.

Перед выполнением лицевой гимнастики рекомендуется занять удобное положение, чтобы можно было расслабиться. Следует сесть в кресло и опереться на его спинку. Для более быстрого расслабления можно включить приятную спокойную музыку.

Чтобы предупредить появление морщин на лице и в 50 лет выглядеть на 35, требуется выполнять следующий комплекс.

Эффективные способы избавиться от морщин в домашних условиях

2.1
От морщин вокруг глаз

Значительно уменьшить и даже полностью устранить морщинки помогут такие упражнения:

Описание	Иллюстрация
1. Закрыть глаза, прижать указательными пальцами внешние уголки глаз и слегка оттянуть верхние веки в стороны. 2. В таком положении осуществлять вращение глазами в одну сторону, затем в другую. Каждое упражнение выполнять не менее 5 раз
1. Положить пальцы на брови и закрыть глаза. 2. При закрытых веках посмотреть вверх и вернуться в исходное положение. Выполнить упражнение не менее 10 раз
1. Пальцами прижать нижние веки. 2. Делать вращения глаз в одну сторону, затем в другую. Каждое упражнение выполнять не менее 10 раз

Правильное выполнение этих упражнений поможет подтянуть верхние веки, предотвратив их нависание на глаза, уменьшить количество морщин под глазами и избавиться от темных кругов.

Гимнастика Кэрол Маджио для лица: техника выполнения упражнений для начинающих

2.2
От морщин вокруг губ

Чтобы разгладить и укрепить кожу вокруг губ, нужно выполнять следующие упражнения:

Описание	Иллюстрация
1. Широко открыть рот. 2. Продержать его в таком положении не менее 30 секунд. Выполнить упражнение 5 раз
1. Очень медленно открывать рот до возможного предела. 2. Затем так же постепенно закрывать его. Упражнение выполнять 5-6 раз
1. Улыбаться с закрытым ртом. Чем шире будет улыбка – тем лучше. 2. Задержаться в таком положении требуется в течение 1-1,5 минут. Общее количество упражнений — не менее 10 раз

Такая гимнастика будет способствовать укреплению губ и устранению носогубных морщин, предупреждению обвисания кожи вокруг губ.

2.3
От складок на щеках

При дряблости щек полезно выполнение такого комплекса:

Описание	Иллюстрация
1. Надувать поочередно каждую щеку. 2. Выполнив упражнение каждой щекой не менее 10 раз, надувать их одновременно (также 10 раз)
1. Щеки прижать ладонями. 2. В таком положении нужно улыбаться, при этом рот должен быть закрытым, а руки — оказывать сопротивление. Количество упражнений – не менее 10 раз
1. Выворачивать нижнюю губу, чтобы подбородок был напряжен. 2. Продержав губу так в течение 1 минуты, вернуть ее в исходное положение. Число упражнений — не менее 10

При правильном выполнении гимнастики значительно подтягивается кожа щек.

2.4
От отвисания подбородка

Укрепить мышцы подбородка и шеи помогут следующие упражнения:

Описание	Иллюстрация
1. Прижать подбородок к груди на полминуты, затем медленно запрокинуть голову назад также на 30 секунд. 2. Такие же наклоны выполнять в стороны: максимально наклонять голову сначала влево, потом вправо. Выполнять каждое упражнение не менее 8 раз
1. Немного приоткрыть рот. 2. Делать движения челюстью сначала влево, потом вправо. В каждую сторону выполнить не менее 10 движений
1. Слегка приоткрыть рот. 2. Постараться втянуть губы вовнутрь, словно пытаясь спрятать их за зубы. Движение повторить 8-10 раз

Ежедневные занятия способствуют подтягиванию подбородка и предупреждению его отвисания, укреплению мышц шеи и устранению морщин с нее.

2.5
От морщин на лбу

При морщинках на лбу рекомендуются такие упражнения:

Описание	Иллюстрация
1. Ладони плотно прижать к коже над бровями и плавным движением рук опустить кожный покров вниз. Одновременно требуется поднимать брови. 2. В таком положении задержаться в течение 10 секунд. 3. Затем лицо расслабить, а спустя 1 минуту упражнение снова повторить (не менее 10 раз)
1. Прижать ладони к области кожного покрова над бровями и плавным движением рук постепенно поднимать кожу вверх. В то же время брови нужно опускать вниз. 2. В таком положении пробыть 10 секунд. 3. Затем расслабиться, а через 1 минуту повторить упражнение. Количество повторов — не менее 10
1. Ладонями прижать кожу на лбу в области роста волос и усилием рук тянуть ее к макушке. 2. Одновременно закрыть глаза и сделать ими 10 круговых вращений влево, затем вправо. Общее количество упражнений — 5-6 раз, при этом между каждыми 10 вращениями следует делать минутные перерывы

Регулярное выполнение такой гимнастики поможет разгладить мелкие морщинки на лбу и сделать большие морщины менее глубокими.

2.6
От морщин на переносице

Эффективное упражнение для разглаживания морщин на переносице:

1. Указательными пальцами прижать кожу под бровями со стороны переносицы и растянуть ее в разные стороны.
2. В это же время активно работать бровями, стараясь сдвинуть их друг к другу.

Одно упражнение должно длиться от 5 до 10 секунд, при этом их общее количество — 8-10. Такие занятия при условии их ежедневного проведения будут способствовать устранению морщин на переносице.

2.7
Дополнительные рекомендации

Все вышеперечисленные упражнения подходят как дамам после 60 лет, так и для женщин в 40 лет. Но чем старше женщина, тем больше силы ей требуется применять для выполнения мимической гимнастики, чтобы спровоцировать большее напряжение лицевых мышц. Регулярно выполняя такой комплекс, можно в кратчайшие сроки добиться положительного результата.

Выполнять зарядку требуется каждый день не менее 2 раз. Продолжительность каждой тренировки должна составлять по 15-20 минут. Уже спустя месяц после ежедневных занятий можно будет наблюдать улучшение цвета лица, устранение отечности, поднятие уголков глаз, уменьшение носогубных морщин и исчезновение второго подбородка.

Для женщин после пятидесяти лет проводить лечебную гимнастику рекомендуется утром. До этого возраста осуществлять тренировки лучше перед ночным сном. Выполнение упражнений должно провоцировать напряжение лицевых мышц, только в этом случае получится избавиться от дряблости кожи и значительно продлить ее молодость.

После окончания занятий требуется нанести на область лица, шеи и декольте увлажняющий крем или эфирное масло и выполнить легкий массаж, воздействуя на проблемные зоны подушечками пальцев. Затем излишки косметического средства удаляются ватным диском, а кожу умывают прохладной водой.

Важно понимать, что чем раньше женщина начнет ухаживать за своим лицом, тем дольше она будет оставаться молодой. Чтобы свести к минимуму образование морщин, делать гимнастику требуется уже в тридцатилетнем возрасте. Но даже начав выполнять упражнения после 45 лет, можно добиться положительного результата при условии регулярности занятий и соблюдения правил их проведения.

Воспользовавшись несложными советами и выполняя в домашних условиях простую гимнастику, можно существенно омолодить кожный покров и предотвратить раннее старение. А чтобы достичь более быстрого результата и надолго закрепить его, необходимо полноценно отдыхать, спать не менее 8 часов в сутки, правильно питаться, отказаться от употребления алкогольных напитков и курения и на должном уровне осуществлять уход за лицом качественными косметическими средствами, исходя из своего типа кожи.

pokrasote.com

Гимнастика для лица от морщин или как в 50 лет выглядеть на 35

Как обмануть возраст и выглядеть значительно моложе своих лет? Таким вопросом задаётся каждая женщина, когда начинают появляться биологические изменения, связанные с возрастом. Морщины мелкие и глубокие, складки у рта и на лбу, это всё признаки прожитых лет, жизненных проблем и преодолений. Поэтому тема сегодняшней статьи «Гимнастика для лица от морщин или как в 50 выглядеть на 35 лет».

Можно ли сделать подтяжку лица в домашних условиях

Когда возраст женщины приближается к пятидесяти годам, особенно сильно становятся видны признаки возраста, и без усиленного ухода и должного внимания своей персоне, можно упустить момент и начать стареть раньше срока. Признаки увядания становятся видны по морщинам, обвисшим частям лица, сухости кожи, пигментации и другим проявлениям, не красящих представительниц прекрасного пола.

Как профилактика против старения придумана специальная гимнастика для лица против морщин.

Клиническая картина

Эффект подтяжки будет виден только при постоянном использовании упражнений, которые самым эффективным образом повышают эластичность, придают силу лицевым мышцам и держат в тонусе кожные покровы.

Домашняя подтяжка будет происходить на глазах, и результат превысит все ожидания.

Среди пожеланий и рекомендаций можно выделить одно, наиболее ценное для женщин. Самое лучшее время для омолаживающей гимнастики – это утренние часы. Все упражнение нужно делать стоя, чтобы ощущался общий тонус всего тела. Сделав разогревающий лицо комплекс, вы почувствуете как клетки наполняются энергией и силой. По отзывам женщин, постоянно применяющих гимнастические методики, улыбка гораздо чаще стала появляться на лице. То есть отправляясь утром на работу вы выйдите из дома с сияющим лицом. Разве это плохой задел на весь последующий день?

Как правильно проводить гимнастику лица в домашних условиях

Если кто-то думает, что упражнения для лицевых мышц, это что-то особенное и сложное, то он ошибается. Такие движения может выполнить каждая дама, главное не забывать об этом и не лениться.

Дыхание во время выполнения движений должно быть ровным и свободным. Каждое упражнение делается по десять раз. Для облегчения задачи можно взять карманное зеркало или воспользоваться настенным. До начала занятий изучить мимические движения, понять, куда и как передвигаются части лица, как управлять ими и какие ощущения при этом испытываются.

Обязательно до сеанса следует проделать очищение кожи, смыть макияж и нанести питательный крем массажными движениями. Это поможет разогреть мышцы, и они включатся в работу без особых проблем, так как произойдёт прилив крови к поверхностным слоям эпидермиса. Сделайте повязку, убрав волосы со лба, так вам удобнее будет совершать движения и вы сможете полностью контролировать процесс изменения мимики.

МИНУС 10 лет за 5 минут
Как моментально убрать морщины и мешки под глазами?

Начнем с самого известного, дорогого и самого опасного метода омоложения лица — ботокс. Да, ботокс один из эффективнейших методов, по избавлению от морщин. Кроме того, что это не самая дешевая процедура, никто не говорит о побочных действиях, которые рано или поздно появляются у всех. Вот лишь некоторые из них:

проблемы со зрением;
затрудненное дыхание, нарушение речевой и глотательной функций;
обильные высыпания на коже;
зуд в области применения ботокса;
учащение сердцебиения;
чувство общей слабости и утомленности;

Далее рассмотрим аптечные средства для омоложения.

Хитрые маркетологи, идут на все, чтобы максимально разрекламировать тот или иной крем, их задача продать, а не помочь людям.

Хотим вас предостеречь, дорогущие средства против морщин, производители которых гарантируют результат — это обычные копеечные увлажняющие крема.

Не стоит вестись на их уловки, даже если на упаковке того или иного средства «умными словами» написано, как и с помощью каких компонентов действует их препарат.

Народные средства

Огромным плюсом народных средств является то, что все они основаны на натуральных компонентах и как минимум не нанесут вред организму. Но как показывает практика толку от них на столько мало, что едва ли заметен результат.

Так как же все-таки моментально убрать морщины и мешки под глазами?

Как ни странно, ответ на этот неразрешимый вопрос нашелся в одной непримечательной статье. Её автор обычная женщина 55 лет, подробно описала, как ей удалось практически моментально избавиться от глубоких морщин и мешков под глазами, без косметики, ботокса и других всем известных методов омоложения. Читать далее >>

Сеанс гимнастики по омоложению начинается с первого самого простого упражнения.

Наберите в рот воздух, представив, что у вас во рту шарик. Начинайте перекатывать его из одной щеки в другую. По часовой стрелке, затем против неё , обязательно включая в процесс область губ. Проделать каждое движение по 10 раз.

При закрытом рте, пальцами прижмите его уголки, губы вытягивайте вперёд и возвращайте в исходное положение. Нужно сделать также десять подходов. Это упражнения поможет убрать морщины со щёк и укрепить мышцы губ, делая их более привлекательными.
Против сеточки у глаз или «гусиных лапок» помогут простые движения, при закрытых веках. Нужно слегка постукивать по ним кончиками пальцев, постепенно переходя к местам около глаз, там, где возникает множество мелких морщинок.
Прижмите пальцами уголки глаз с обеих сторон и начинайте медленно раскрывать их до максимума, приподнимая брови. Задержитесь в этой позиции на несколько секунд, затем закройте глаза и расслабьтесь.
Нахмурьтесь, но только когда придержите пальцами переносицу и уголки бровей в этой зоне. Это упражнение направлено на удаление и разглаживание параллельных лобовых складок.
При открытом рте, постарайтесь втянуть губы вовнутрь, как бы пряча их за зубы. Это движение помогает подтяжке подбородка. Все повторы делайте по одинаковому количеству раз до 10, не менее.
Представьте, что перед вами висит пушинка. Вытяните губы вперёд и попытайтесь её удержать на лету как можно дольше. Наберите воздух и потихоньку выпускайте его через вытянутые в трубочку губы.
Растягивайте губы в разные стороны, придерживая уголки пальцами.
Втягивайте щёки вовнутрь, затем переходите в состояние «надутости».

Различные мимические упражнения

Существует несколько известных методик, работающих в домашних условиях, которые может легко освоить любая женщина, которая мечтает сохранить молодость лица. Среди них можно выделить наиболее популярные:

Фейсбилдинг, это методика немецкого пластического хирурга Р. Бенца.
Фейсморминг, основанный на массаже и упражнениях йоги. Автором методики является Б. Кантиени, именно она разработала этот интересный комплекс.
Фейсерсайз – изобретён данный метод косметологом К. Мадджио и чем-то созвучен с аэробикой. Здесь присутствуют силовые движения, которые подходят женщинам за 50 лет.

Какая польза от гимнастики

Укрепляются мышцы и становятся активными, а значит, исчезает обвислость;
Усиливается кровоток и питание эпидермиса;
Появляется эластичность;
Выравниваются складки;
Исчезают мешки под глазами.

Комплекс упражнений для омоложения

Упражнения для области вокруг глаз

При закрытых глазах оттяните верхние веки в стороны. Начинайте вращать глазами в одну сторону пять раз, затем в другую. Это упражнение для век, их подтянутости и от нависания на глаза.
Положите пальцы на выпуклые кости бровей. При закрытых глазах посмотрите вверх. Вернитесь в исходное положение. Повторите восемь раз.
Прижмите все пальцы кроме больших, к области под глазами. Вращайте глаза по кругу.

Упражнения для губ

Рот широко открывайте, посчитав до 20 закрывайте. Данные манипуляции помогают укрепить губы и убрать носогубные морщины.
Постепенно, медленно открывайте рот до максимума, затем также медленно закрывайте его.
Напрягите губы и сделайте улыбку с закрытым ртом как можно шире. Можно помогать руками.

Упражнения для щёк

Надувайте щёки по одной, затем одновременно, как бы перекатывая воду.
Прижмите ладони к щекам, при этом улыбайтесь с закрытым ртом, но пальцы должны препятствовать процессу.
Нижнюю губу выворачивайте, в этот момент происходит напряжение подбородка. Верните губу на место. Повторите несколько раз.
Все движения делать по 10 раз.

Упражнения для подбородка

Прижмите подбородок к груди. Подержите в этом положении, сосчитав до 10, поднимите голову.
Теперь сделайте запрокидывание головы назад. Также зафиксируйте на время, пусть мышцы шеи напрягутся.
Вытягивайте мышцы шеи, поворачивая голову из стороны в сторону в медленном темпе.
Повторить не менее шести раз каждое движение.

Отзывы о гимнастике для лица от морщин в 50 лет

Татьяна 55 лет: « Я недавно изучила методику по Керолу Мадджио, которая просто творит чудеса. У меня было защемление лицевого нерва несколько лет назад, теперь не чувствую никаких признаков перекоса, хотя отзанималась всего два месяца. Исчезли морщины со лба и переносицы. Это просто какое-то чудо. Занимайтесь, не ждите, что всё само по себе случится».

Делаем выводы

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы все еще в поисках метода омолодить свое лицо и избавиться от морщин, при виде которых в зеркало становится не по себе.

Наталья 52 года: « делаю гимнастику для лица полгода, каждый день. Начала делать, потому что стала обвисать кожа лица после похудения на 10 кг. Результат есть, даже стали говорить комплименты. Если заниматься собой, всё получится».

Анна 50 лет « Я делаю гимнастику уже с 40 лет, выгляжу на 40-45. Никто не даёт своего возраста. Использую также лифтинг крем для лица. Вообще люблю уделять своей внешности уйму времени, зато и результат на лице».

Гимнастика, упражнения, йога для мышечной группы лица играет важную роль в омоложении. Используйте советы, данные в статье, и обязательно применяйте их на практике. Всё получится и время остановится, а возможно и повернётся вспять, главное заставлять себя трудится и верить в успех.

polonsil.ru

Гимнастика для лица от морщин (от ведущих тренеров) . Милая Я

Гимнастика для лица (фейсбилдинг) – это специальные упражнения, которые помогают поддерживать лицевые мышцы в тонусе. Создателем такой зарядки считается пластический хирург из Германии – Рейнхольд Бенц. А продолжила его дело американка Кэрол Мадджио, которая придумала специальную «аэробику для лица». Если ежедневно уделять 20-25 минут такой тренировке, то можно предупредить старение, избавиться от морщин и второго подбородка. Считается, что по своей эффективности такая гимнастика может заменить популярную процедуру пластической хирургии — фейслифтинг. Также отпадает нужда в филлерах и ботоксе. Еще один плюс – занятия по лицевой гимнастике можно организовать в домашних условиях. AllWomens.ru сделал подборку лучших тренеров по гимнастике для лица — видео с упражнениями от Елены Коваленко, Галины Дубининой и Анастасии Бурдюг помогут вам заниматься фейсбилдингом дома.

Гимнастика для лица в домашних условиях – 5 правил для фейсбилдеров

Прежде чем приступить к тренировке мышц лица, нужно усвоить пять золотых правил фейсбилдинга. Без них будет сложно добиться желаемого результата.

Идеальный возраст для начала занятий – 25 лет. После 30 лет гимнастика должна стать обязательной частью ухода за лицом. Гимнастикой нужно заниматься ежедневно. Лучше всего делать это по утрам. В фейсбилдинге основную роль играет регулярность и эффективная методика. Перед началом занятий выберите подходящий курс от известного тренера и неуклонно следуйте его правилам. Не нужно с первых дней давать усиленную нагрузку на мышцы лица. Лучше постепенно переходить от меньшего к большему объему упражнений. Гимнастика для лица должна проводиться чистыми руками. Кожу перед началом тренировки следует очистить мягким тоником.

Эффект от тренировок не будет заметен после первого занятия. Контур лица подтянется через 15-20 дней ежедневных тренировок. Морщины начнут исчезать не раньше, чем через 2-3 месяца. Тогда же лицо приобретет красивый цвет и здоровое сияние, а щеки станут более упругими.

Домашняя гимнастика для лица от морщин, или Как в 50 выглядеть на 35, фото до и после фейсбилдинга

Давно доказан мощный антивозрастной эффект, который дает лицевая гимнастика. Разработано много anti-age методик. Такая омолаживающая гимнастика делается поэтапно. Разные части лица постепенно разминаются и приводятся в тонус.Используйте нашу фототаблицу в качестве подсказки для успешного фейсбилдинга.

Веки. Указательные пальцы смыкаются в районе бровей. Большие помещаются у внешнего края глаз. Получается обхват в виде очков. Веки нужно крепко закрыть. Затем указательные пальцы между бровями приподнимаются по направлению вверх. Большие тоже перемещаются вверх, но в сторону ушей. Упражнение нужно делать около 40 секунд.

Результат: исчезают припухшие зоны в области глаз, тонус верхнего и нижнего века увеличивается, омолаживается кожа, снимаются признаки усталости глаз.

Лоб. Большие пальцы фиксируются под скулами. Остальные пальцы ладони помещаются над верхним изгибом бровей. Брови нужно поднять вверх, а пальцы опустить вниз, формируя сопротивление. Такое положение фиксируется на 30 секунд, затем мышцы лица расслабляются.

Результат: эффективная профилактика против морщин на лбу, исчезают поперечные морщинки между бровями и продольные складочки, устраняется нависание верхних век.

Нижние веки. Указательные пальцы помещаются под нижними веками, у крайней линии ресниц. Затем нужно сильно прищуриться и поднять взгляд максимально вверх. Лицом потянуться вперед, а плечи потянуть назад. Должно появиться сопротивление. Продержаться в таком положении 30 секунд.

Результат: постепенно пропадают темные круги и мешки под глазами.

Щеки. Указательные пальцы надавливают на самую выступающую часть щек по центру. Губы вплотную притиснуты к зубам. Теперь нужно изобразить междометие «Фу!» — именно то, которое мы произносим, когда упоминается о чем-то неприятном. При этом нужно улыбнуться, но только в средней части губ, стараясь их не смыкать. Пальцы должны ощущать движение щек. Проделать то же самое 20 раз.

Результат – упругие, подтянутые щеки.

Нос. Переносица обхватывается указательным и большим пальцем. Указательным пальцем второй руки кончик носа поднимается вверх. Верхнюю губу потянуть вниз и подержать в напряжении несколько секунд. Сделать гимнастику носа 40 раз.

Результат: нос остается в тонусе, не увеличивается в результате старения (то, что нос растет всю жизнь – давно доказанный факт).

Уголки губ. Губы плотно стиснуть, их уголки подтянуть внутрь. Указательными пальцами нужно массировать кожу вверх и вниз, не отрывая их от уголков губ. Массажировать 40 секунд. Затем, практически не размыкая губ, выдохнуть воздух и расслабить мышцы.

Результат: Один из явных признаков возраста – уголки губ, уныло направленные вниз. Этот недостаток легко предупредить и устранить, делая это простое упражнение.

Объем губ. Указательными пальцами закрутить внешний край губы под внутренний. Пальцами зафиксировать «скрученную» губу по центру и хорошенько придавить ее с двух сторон.

Результат: губы становятся объемными, эластичными и упругими без использования специальных филлеров.

Носогубные складки. Губы прижимаются как можно плотнее к деснам и открываются в форме овала или вытянутой буквы «О». Указательные пальцы прикладываются к уголкам губ. Затем пальцы движутся вверх до крыльев носа и опускаются в обратном порядке. Ориентир движения – носогубная складка.

Результат: устранение даже глубоких складок между носом и губами.

Контур лица. Открывается рот, нижняя и верхняя губа плотно прижимается к зубам и заворачивается внутрь. В таком положении нужно пять раз медленно открыть и сомкнуть челюсти. Затем, удерживая рот закрытым, немного приподнять подбородок вверх. Зафиксировать его на несколько секунд в таком положении, расслабить мышцы.

Результат: четкие контуры овала лица по линии челюсти, избавление от двойного подбородка.

Шея и подбородок. Одну руку положить на шею и немного прижать, другой опереться о стену. Голову поднять вверх и улыбнуться. После этого языком потянуться к кончику носа и оттолкнуться от стены. Повторить движение 30 раз, сохраняя все в неизменном положении. Сделать упражнение еще 30 раз, повернув голову влево и еще 30 раз – вправо.

Результат: улучшается контур подбородка, челюсти, подтягивается шея и исчезает второй подбородок. Фото до и после фейсбилдинга могут убедить даже самых заядлых скептиков, что фейсбилдинг – не пустая трата времени, а эффективная и омолаживающая зарядка для лица.

Гимнастика лица от Анастасии Бурдюг – 13 упражнений против морщин

Все эти приемы фейсбилдинга предлагает в тренингах Анастасия Бурдюг. Она назвала урок «Суперлицо». В него входят 13 упражнений. По времени они занимают всего 8 минут два раза в день. В итоге – 16 минут, которые сделают ваше лицо молодым, красивым и подтянутым.

Через 2-3 месяца самая эффективная омолаживающая методика буде налицо, а точнее – на лице. Морщины начнут исчезать, кожа лица и шеи станет гладкой, без складочек, контур лица подтянется. Глаза, губы, линия скул станут более выразительными, пропадут признаки купероза.В видеоролике от Анастасии Бурдюг – детальная инструкция о том, как правильно делать антивозрастную гимнастику лица.

https://youtube.com/watch?v=eL2KOBKNySk%22+width%3D%22480%22+height%3D%22390%22%3E%3C

Методик фейсбилдинга предостаточно. Их разработали известные тренеры, и они пользуются большим успехом у всех, кто хочет сохранить молодость и свежесть своей кожи. Ведь это так просто – 20-минутная гимнастика для лица и никакого ботокса.

milayaya.ru

Гимнастика для лица от морщин, или Как в 50 выглядеть на 35

Старение — неизбежный процесс. Особенно драматично он воспринимается женщинами. Они стремятся сохранить молодость и красоту лица любыми методами и способами. В этой борьбе, кроме косметических средств, поможет гимнастика для лица от морщин. Попробуйте представленные упражнения и оцените эффект.

Гимнастика для лица от морщин после 50 лет вокруг глаз и на лбу

В двадцать лет свежесть лица — заслуга природы, а вот в пятьдесят — это результат систематического и методически правильного ухода.

Глубокие морщины на лбу, носогубные складки, опустившиеся уголки рта, обвисшие щеки и дряблая кожа — результаты гормональных и возрастных изменений, которые свидетельствуют об увядании женского организма.

Впрочем, есть возможность обмануть возраст, указанный в паспорте, и выглядеть моложе. Для этого нужно потрудиться.

Конечно же, можно прибегнуть к модным и очень дорогим процедурам, которые предлагают косметические салоны. Можно лечь под нож пластического хирурга и сделать круговую подтяжку.

Но зачем тратить баснословные деньги, переживать неприятные болевые ощущения, проходить период восстановления, если есть возможность уменьшить морщины с помощью простых упражнений, которые подтянут лицевые мышцы.

Гимнастика для лица известна с древности как европейским модницам, так и азиаткам. Кстати, сами того не зная, многие женщины пользуются такими упражнениями в процессе ежедневного ухода за лицом, когда умываются, наносят крем, эмоционально на что-то реагируют.

Однако, чтобы эффект был устойчивым и длительным, следует использовать комплекс таких упражнений и повторять их нужное количество раз. Об этом и пойдет речь.

Женщины знают, что первые морщинки появляются вокруг глаз, где эпидермис чрезвычайно тонкий, очень чувствительный. Эти участки более всего страдают от агрессивного воздействия внешней среды (пересыхают от избытка ультрафиолета и порывов ветра), быстрее всего утрачивают влагу.

Кроме того, эта часть постоянно участвует в процессе выражения эмоций: растягивается, сжимается. Поэтому появляется сеточка мелких морщин, а со временем формируются и глубокие. В этой части лица могут формироваться мешочки, которые утяжеляют взгляд.

Фото: expertpokrasote.com

Чтобы повысить тонус эпидермиса вокруг глаз, уменьшить морщины и мешки под глазами, делайте такие упражнения для лица:

Медленно и нежно проведите пальцами над и под глазами. Так мышцы придут в тонус, разогреются.
Закройте глаза. Поставьте средний и указательный пальцы на верхние веки и медленно, слегка прихлопывая, опускайтесь к внешним уголкам глаз и двигайтесь к внутренним.
Прижмите средним и указательным пальцами внешние уголки глаз. Широко распахните глаза, приподняв брови, расслабьтесь и закройте глаза.
Положите указательные пальцы на кости зоны бровей, что расположены над верхними веками. Прижмите пальцы к этой части и медленно закройте глаза. Сожмите и расслабьте верхнее веко.
Сформируйте из указательного и среднего пальца литеру V. Разместите пальцы в таком положении на внутреннем и внешнем уголках глаз. Распахните широко глаза и прижмурьтесь так, чтобы сжалось нижнее веко, расслабьте его и повторите упражнение.

Повторите эти упражнения не менее 5–7 раз. Сделайте по 2 подхода.

Дышите при выполнении ровно. Когда напрягаете мышцы, задерживайте дыхание, а потом выдыхайте, расслабляясь.

Массивные морщины появляются и на лбу. У женщин чаще всего возникают вертикальные морщины из-за частого сдвигания бровей. Они выдают возраст и создают унылый, а то и хмурый вид.

Уменьшить эти проявления возрастных изменений помогут такие упражнения:

Брови медленно поднимите кверху и опустите.
Прижмите надбровные дуги плотно указательными пальцами от височной ямочки, полностью закрыв брови. Плавно поднимите дуги бровей кверху, как бы удивляясь.
Распределите пальцы по всей надбровной дуге (руки накладывайте от подбородка кверху). Медленно приподнимайте брови.
Поставьте у начала бровей средний палец, а над ним — указательный. Прижмите их плотно к коже и начинайте сморщивать брови. Так повышается тонус мышц зоны между бровями, где зачастую пролегают глубокие морщины.
Медленно тремя пальцами рук проведите от центра лба к кончикам бровей. Таким образом разгладите кожу и успокоите мышцы, которые только что работали, разгоните лимфу.

Все упражнения повторяйте по 8 раз в 3 подхода. Следите при выполнении упражнений за дыханием. Оно должно быть спокойным и глубоким.

Читайте также: Как убрать второй подбородок

Гимнастика для лица от морщин: носогубные складки

Носогубные складки — самый точный индикатор женского возраста. Из-за утраты мышечного тонуса щеки обвисают. Появляются бульдожьи брыжи, опускаются уголки рта, формируются глубокие морщины, которые пролегают от крыльев носа к подбородку.

С этими возрастными проявлениями легко справиться, если регулярно делать гимнастику для лицевых мышц.

Если столкнулись с формированием носогубной складки или не хотите допустить ее появления, тогда выполняйте регулярно такие упражнения:

Уголки рта прижмите указательными пальцами. Растяните губы, вернитесь в исходное положение.
Вытяните губы трубочкой и протяните [у] столько, насколько хватит воздуха в легких.
Приоткройте рот и произнесите [о]. Делайте так же, как и в предыдущем пункте.
Втяните носом воздух, медленно через вытянутые губы выпустите его и расслабьтесь.
Наберите в рот воздух и перекачивайте его от щеки к щеке, растягивая кожу.
Защипните большим и указательным пальцами кожу на скуле, широко улыбнитесь.
Заверните внутрь верхнюю и нижнюю губы. Постарайтесь в таком положении захватить чайную ложку и подержать ее, растягивая губы в улыбке, секунд 8–10.
Положите ладони на щеки так, чтобы мизинцы легли на зоны носогубного залома. Легко приподнимите щеки кверху.

Делайте 10 повторений каждого упражнения не менее 3-х кругов.

Примите во внимание, что такие процедуры лучше проводить утром. Предварительно следует очистить кожу косметическими средствами, тоником, наложить увлажняющий крем.

Руки перед началом манипуляций обязательно помойте с мылом. Вечером лучше делать расслабляющий массаж лица, который состоит из похлопывающих и поглаживающих движений.

Помните, что очевидные позитивные изменения появятся только вследствие регулярных занятий. Выполнение этих гимнастических упражнений для пятидесятилетних женщин должно стать хорошей привычкой, с которой начинается утро.

Заботьтесь о красоте, берегите молодость и свежесть внешнего вида, будьте оптимистичны и веселы!

Читайте также: Упражнения для лица и шеи от морщин

www.nur.kz

как в 50 выглядеть на 35

Лицевая гимнастика появилась в противовес «уколам красоты» и оперативным методам. Это щадящая, естественная методика: каждый день перед зеркалом вы тренируете мышцы лица, и от этого кожа становится гладкой, здоровой, а морщинки постепенно разглаживаются. Ниже мы разберемся, как правильно выполнять такие упражнения и как в 50 выглядеть на 35.

Чем полезна гимнастика для мышц лица?

Фейсфитнес поможет вам поддержать здоровье кожи и справиться с морщинками естественным путем, без операций и спорных препаратов. Такая гимнастика задействует силы вашего организма, чтобы сохранить молодость.

Какой эффект отмечают женщины, которые систематически тренируют мимические мышцы:

Улучшает овал лица. Если вы регулярно занимаетесь, постепенно будут подтягиваться второй подбородок и брыли – обвисшая кожа в области щек. За счет этого контур лица станет более четким.
Кожа становится эластичнее, выравнивается ее оттенок. Секрет ровного, здорового цвета лица в том, что во время упражнений вы разгоняете кровь и лимфу.
Разглаживаются мимические морщинки во всех зонах, которые вы тренируете. Гимнастика для лица от морщин позволяет бороться с «гусиными лапками» вокруг глаз, уменьшить складки в носогубной области и на лбу, сократить мелкую морщинистую сеточку вокруг рта.

Снимается излишнее напряжение. Планомерные тренировки помогут вашим глазам и губам: эти зоны у нас часто перенапряжены. Фейсфитнес – отличный способ расслабить их, снять усталость и каждый день чувствовать себя легче.
Постепенно уходят отеки, мешки, темные круги под глазами. Все эти проблемы также можно решить тренировками, особенно если дополнить гимнастику сыворотками глубокого действия и правильным сном.

Главный плюс такой гимнастики – комплексный эффект. Во время занятия вы по очереди задействуете все мышцы лица, поэтому и улучшения заметите в каждой зоне.

Как правильно делать упражнения?

Фейсфитнес – это целая система с авторитетными тренерами и обширными комплексами для разных групп мышц. Но все упражнения делаются по одним и тем же правилам, и ниже мы о них поговорим.

Какие принципы нужно запомнить до начала занятий:

Лучшее время для тренировок – раннее утро или вечер (примерно за 2 часа до сна). Проведите перед зеркалом несколько минут, когда вы только проснулись или в тот момент, когда пора снимать макияж.
Очистите лицо перед упражнениями и не спешите наносить декоративную косметику. Правильнее заниматься абсолютно без мейк-апа, если у вас есть такая возможность.
Если вы делаете гимнастику для лица дома, встаньте перед зеркалом. Так вам будет легче освоить техники и контролировать, правильно ли вы двигаетесь.
Держите спину и шею прямо во время упражнений: кровь должна беспрепятственно поступать к голове.

После тренировки еще раз умойтесь, сделайте себе легкий массаж кончиками пальцев и нанесите на кожу лосьон или увлажняющий крем. Так вы поможете мышцам расслабиться и пополните запас влаги в клетках.
Соблюдайте питьевой режим, если вы активно тренируетесь. Выпивайте 1-2 литра чистой воды в день, в зависимости от массы вашего тела. Кожа должна быть хорошо увлажненной изнутри – это ускорит положительные изменения.

Как приучить себя регулярно делать гимнастику, не пропуская дни? Попробуйте начать с малого: выберите 2-3 самых простых упражнения и выполняйте несколько подходов, как только появляется свободная минутка. Удобно заниматься, когда вы за рулем стоите в пробке, моете посуду или едете в лифте в одиночестве. Начните с 1 минуты и каждую неделю увеличивайте общее время тренировки.

Действенный комплекс от морщинок вокруг глаз

Мелкая морщинистая сеточка и «гусиные лапки» в уголках глаз – это первое, что выдает наш возраст. Чтобы обмануть время и в 50 лет выглядеть на 35, уделите векам и прилегающей зоне особое внимание и дополните привычный уход гимнастикой.

Вот несложный комплекс, который можно повторить дома перед зеркалом:

Разминка. 1 минуту интенсивно поморгайте, но следите за движениями: глаза нужно не прищуривать, а именно закрывать. Брови и мышцы лба остаются неподвижными – работайте только веками.
Рисуйте глазами круги. Двигайтесь взглядом по кругу в течение 1 минуты – сначала вращайте глазными яблоками по часовой стрелке, а затем против.
Перемещайте взгляд по воображаемой «восьмерке». Нарисуйте в воздухе большую цифру 8 и обводите глазами ее контур.

Придержите уголки глаз. Следующие 2 упражнения мы будем выполнять с ограничителями: «галочкой» из среднего и указательного пальцев прижмите кожу в уголках глаз. Это важно сделать, чтобы во время тренировки работали только веки. Так вы избежите новых морщинок и складок.
С усилием смыкайте веки. Удерживая уголки пальцами, опустите верхнее веко и надавите им на нижнее, стараясь не прищуриваться. Прилагайте усилие ровно 2 секунды, а затем откройте глаза. 15-20 подходов будет достаточно.
Поднимайте нижнее веко. Пальцы остаются на местах, а мы продолжаем. Теперь нужно посмотреть наверх и приподнять нижнее веко навстречу верхнему, как будто вы хотите прищуриться. Удерживайте глаза в таком положении 4-5 секунд, затем расслабьтесь и повторите еще 20 раз.
Посмотрите в потолок. Прижмите указательным пальцем нижнее веко к глазному яблоку и поднимите взгляд вверх, на потолок. Постарайтесь задержаться на 30-40 секунд, повторите 1 раз.

После этой серии упражнений можно двигаться дальше и поработать с другими зонами – мышцы лба, щеки и губы также нуждаются в хорошей разминке.

Убираем окологубные заломы и складки

Регулярно тренируя эту область, вы быстро сможете разгладить мелкие морщинки и крупные складки. Уже через 2-3 недели можно ждать первых результатов: сфотографируйтесь перед первым занятием, чтобы отслеживать прогресс.

Какие упражнения разработаны для губ:

Придержите уголки губ боковой частью ладоней, как будто вы сложили руки рупором. 20-25 раз повторите воображаемый воздушный поцелуй: вытяните губы вперед «бантиком», но не раскрывайте рта.
Округлите рот, как будто вы произносите букву «О». Медленно выдвигайте губы вперед и расширяйте круг, а затем расслабьте и закройте рот. Повторите упражнение 10-15 раз.

Приоткройте рот и обхватите нижними губами нижние зубы (как бы спрятав губы внутрь и натянув кожу). В таком положении 5 раз опустите и поднимите нижнюю челюсть, почувствуйте, что кожа двигается вместе с вашим подбородком.

Когда вы закончите комплекс, обязательно снимите напряжение. Для этого закройте рот, наберите в легкие побольше воздуха и выпустите его через сомкнутые губы – они завибрируют. Повторите это действие несколько раз, чтобы хорошо расслабить мышцы.

Грамотно разминаем лоб

Складки на лбу бывают двух типов: длинные горизонтальные бороздки и глубокие заломы между бровями. Первые делают лицо удивленным против нашей воли, а вторые придают ему хмурый вид.

Сократить и те, и другие складки поможет несложная гимнастика для лица от морщин на лбу:

Положите кисти обеих рук на середину лба так, чтобы пальцы были развернуты к переносице. С усилием поднимайте брови и одновременно надавливайте на кожу, как бы сдвигая ее вниз. Сохраняйте брови и пальцы в таком положении хотя бы 30 секунд – в это время мышцы лба интенсивно работают, и морщинки постепенно разглаживаются.
Так же прижимая кожу руками, рисуйте глазами круги. С усилием вращайте глазными яблоками влево и вправо поочередно, сделайте 5-7 повторений.
Уберите со лба руки и сделайте удивленное выражение лица: максимально приподнимите брови и округлите глаза. Задержитесь на пару секунд, расслабьтесь, а затем повторите еще несколько раз.

Если складки на лбу достаточно глубокие, повторяйте этот комплекс 2 или 3 раза в день в разное время. Так вы заставите мышцы работать интенсивнее, а значит, ускорите эффект.

Легкий комплекс для профилактики морщинок

Лучше всего начинать занятия в возрасте 23-25 лет, когда кожа молодая, эластичная, и глубокие складки еще не успели сформироваться. При этом вы можете для начала освоить облегченный комплекс: он направлен сразу на все мышцы лица и помогает им всегда оставаться в тонусе.

Попробуйте такую подборку упражнений, чтобы сохранить молодость:

Громко и четко проговаривайте гласные звуки по очереди: «а», «о», «у», «э», «и». Активно двигайте губами, языком, щеками и подбородком и наблюдайте за собой в зеркало. Это не только укрепит мышцы рта, но и дополнительно улучшит дикцию.
Откройте рот и вытяните губы вперед, почувствуйте напряжение мышц. Сохраняйте положение около 10 секунд, а затем расслабьте губы.
Выдвиньте подборок как можно дальше вперед и выполните несколько поворотов головы влево и вправо.
Закройте глаза и прикройте их пальцами. Не размыкая век, несколько раз переведите взгляд в разные стороны.
Прижмите пальцами кожу на висках и около 1 минуты часто и интенсивно поднимайте брови.

Приучите себя каждый день повторять этот небольшой комплекс, и в будущем вам будет легко перейти на более сложные и серьезные упражнения. Добавляйте их постепенно, в зависимости от возраста и потребностей кожи.

А есть ли противопоказания?

Фейсфитнес – это локальная и очень щадящая тренировка. Вы задействуете только мимические мышцы, поэтому выполнять комплексы можно даже при беременности и заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Но несколько противопоказаний у тренировок от морщин все-таки есть.

Когда лучше воздержаться от гимнастики для лица:

При сильной угревой сыпи. Активные движения могут стать причиной новых воспалений на коже, поэтому сначала лучше вылечить акне при поддержке дерматолога или косметолога.
При серьезных кожных заболеваниях – если кожа поражена грибком или инфекцией. Причина та же, что и с угревой сыпью: пораженная зона может увеличиться после интенсивной тренировки.
После некоторых косметологических процедур – например, после лазерной шлифовки. Уточните у вашего косметолога, через какое время можно начинать занятия.
Если на лице есть повреждения, открытые раны или швы после недавней операции. В этом случае кожу растягивать категорически нельзя, иначе ее восстановление замедлится. Определить время для начала тренировок вам поможет врач.

Если ни один из пунктов к вам не относится, можно смело пробовать упражнения и вырабатывать полезную бьюти-привычку. Занимайтесь в свободное время перед зеркалом и оставайтесь молодой!

nikolisel.ru

Как в 50 выглядеть на 35: Надежное средство от морщин

Носогубные складки являются одним из самых точных «индикаторов» для женского возраста. Все потому что они размещаются на самом видном месте и могут постоянно огорчать хозяйку, напоминая ей обо всех прожитых годах. Но стоит ли так переживать? К счастью, есть достаточно много разнообразных способов, которые способны убрать эту проблему с лица.

Две бороздки, которые опускаются от крыльев носа к губам, есть у каждого человека и каждый день в зеркале мы видим их в зеркале. Но многие женщины, однажды посмотрев в зеркало, пугаются увидев эти бороздки более явственными. Или заметив, что это уже не складочки, а самые настоящие морщины. Многие просто испытали шок от такой находки, а мысли, как убрать носогубные складки, просто вихрем летали в голове.

Упражнения для лица: убираем носогубные складки

Образование носогубного треугольника

Как это не прискорбно, но эти складки являются одним из самых точных «индикаторов» для женского возраста. Все потому что они размещаются на самом видном месте и могут постоянно огорчать хозяйку, напоминая ей обо всех прожитых годах.

Но стоит ли так переживать? К счастью, есть достаточно много разнообразных способов, которые способны убрать эту проблему с лица. Также можно это сделать самостоятельно с помощью специальных упражнений для лица для носогубных складок.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Носогубные складки относятся к тем морщинам, которые появляются в результате определенной деятельности лица: гримасы, хмурые брови, улыбка и т.д. Еще их называют мимическими. К тому же такие морщины необязательно напоминают от уходящей молодости, так как такое «украшение» можно заработать раньше срока.

Вот основные причины образования носогубных морщин:

1. На кожу лица всегда накладывается отпечаток образа жизни человека. Например, привязанность к наркотикам, табаку, алкоголю никогда не украшали внешность;

2. Анатомическая предрасположенность;

3. Обитание в промышленных центрах;

4. Несбалансированное питание и рацион.

На сегодняшний день множество салонов предлагают избавиться от таких складок и сделать подтяжку лица разнообразными методами. Но давайте рассмотрим, можно ли убрать носогубные складки упражнениями в домашних условиях.

Убираем складки

Как известно, основной причиной образования складок считается потеря эластичности и подвижности мышц лица. Значит, их нужно тренировать. Для этого вида складок специалистами был разработан специальный комплекс упражнений от мимических морщин, который, скорее всего, поможет их удалить.

Отзывы об упражнениях от носогубных складок положительные и эти занятия весьма эффективны, только их необходимо выполнять регулярно, постоянно и без прерываний. Только в этом случае можно достичь поставленного результата.

Упражнения от носогубных складок:

1. Делаем вдох через нос, а выдыхаем ртом, при этом держа губы трубочкой;

2. Тянем губами вперед. Губы при этом нужно сложить трубочкой;

3. Вдыхаем через нос и втягиваем щеки, делаем выдох через нос;

4. Делаем все также как в предыдущем занятии, только губы при этом не напрягаем;

5. Необходимо сильно сжать губы и выдвинуть нижнюю челюсть вперед. Нужно напрячь лицевые мышцы, а потом расслабить лицо;

6. Делаем глубокий вдох и надуваем щеки. Далее, выпускаем воздух рывками, стараясь сжимать губы;

7. Нужно надуть щеки, но при этом необходимо «катать шарик воздуха» из одной щеки к другой.

Омолаживающие средства

При выборе такого средства, нужно помнить, что если вам больше пятидесяти лет, то не стоит брать крем «30+». Это может очень сильно усугубить вашу проблему. Всегда читайте состав препарата перед покупкой. В нем должен быть коллаген, гиалурованая кислота и коэнзим. Эти элементы помогут вашей коже стать подтянутой и упругой, морщинки разгладятся или станут менее видимыми.

Также возможно приготовление такого антивозрастного средства самостоятельно в домашних условиях. Для этого необходимо в молочной сыворотке размешать ложку желатина и подогреть эту смесь на водяной бане. Далее, добавляем несколько капель масла жожоба и масла зародышей пшеницы. Ждем пока смесь остынет и наносим ее на 15-20 минут на лицо. Напоследок все смываем.

Мезороллеры

Это специальные массажные валики с иголочками, которые не превышают 1,5 мм. С помощью этих тренажеров организм наполняется коллагеном в тех местах. Он способен самостоятельно избавить вас от небольших морщин, за счет стимуляции верхнего слоя кожи и притока к нему крови. Все это эффективно запускает механизм омоложения.

Упражнения от носогубных складок с бутылкой

Для этих занятий нам понадобится самая обычная бутылка, объемом не более 0,5 литров. Также лучше всего пластиковая. Основа этого занятия в том, что необходимо будет удержать эту бутылку губами за горлышко в течение 100-120 секунд. Такое условие будет только в первый день.

В последующие дни бутылка пустой не будет. В нее необходимо будет наливать 50 г любой жидкости и удерживать ее на весу губами в течение определенного времени. Воду стоит добавлять через каждые 1-2 по 50 грамм. Больше 250 г в бутылку заливать не стоит.

Такие занятия также требуют регулярности, а занимают не более 10 минут в день. Уже через неделю таких упражнений можно будет заметить, что ваши морщины уже не так углубляются и значительно разгладились.

Также стоит отметить, что занятия ни в коем случае не следует прекращать, потому что тонус ваших мимических мышц будет поддерживаться только при систематических нагрузках.

Массаж

Избавиться от мимических морщин и для их профилактики отлично помогает массаж. На сегодняшний день придумано очень много видов этого специфического массажа. Одним из самых популярных японский массаж шиацу, которым пользуются японские гейши. А ведь именно они прославились своей идеальной фарфоровой кожей.

Нужно большим и указательным пальцами нажать на уголки рта и держать так в течение 7-10 секунд. Далее, в течение полуминуты массировать нижний и верхний край губ от краев к центру. После надавливающими движеньями необходимо пройтись по складкам вниз и вверх. А напоследок — носогубный треугольник можно смазать увлажняющим кремом.опубликовано econet.ru.

Остались вопросы — задайте их здесь

econet.ru

Гимнастика для лица от морщин или как в 50 выглядеть на 35

Можно ли сделать подтяжку лица в домашних условиях

Как профилактика против старения придумана специальная гимнастика для лица против морщин.

Домашняя подтяжка будет происходить на глазах, и результат превысит все ожидания.

Как правильно проводить гимнастику лица в домашних условиях

Сеанс гимнастики по омоложению начинается с первого самого простого упражнения.

При закрытом рте, пальцами прижмите его уголки, губы вытягивайте вперёд и возвращайте в исходное положение. Нужно сделать также десять подходов. Это упражнения поможет убрать морщины со щёк и укрепить мышцы губ, делая их более привлекательными.
Против сеточки у глаз или «гусиных лапок» помогут простые движения, при закрытых веках. Нужно слегка постукивать по ним кончиками пальцев, постепенно переходя к местам около глаз, там, где возникает множество мелких морщинок.
Прижмите пальцами уголки глаз с обеих сторон и начинайте медленно раскрывать их до максимума, приподнимая брови. Задержитесь в этой позиции на несколько секунд, затем закройте глаза и расслабьтесь.
Нахмурьтесь, но только когда придержите пальцами переносицу и уголки бровей в этой зоне. Это упражнение направлено на удаление и разглаживание параллельных лобовых складок.
При открытом рте, постарайтесь втянуть губы вовнутрь, как бы пряча их за зубы. Это движение помогает подтяжке подбородка. Все повторы делайте по одинаковому количеству раз до 10, не менее.
Представьте, что перед вами висит пушинка. Вытяните губы вперёд и попытайтесь её удержать на лету как можно дольше. Наберите воздух и потихоньку выпускайте его через вытянутые в трубочку губы.
Растягивайте губы в разные стороны, придерживая уголки пальцами.
Втягивайте щёки вовнутрь, затем переходите в состояние «надутости».

Различные мимические упражнения

Фейсбилдинг, это методика немецкого пластического хирурга Р. Бенца.
Фейсморминг, основанный на массаже и упражнениях йоги. Автором методики является Б. Кантиени, именно она разработала этот интересный комплекс.
Фейсерсайз – изобретён данный метод косметологом К. Мадджио и чем-то созвучен с аэробикой. Здесь присутствуют силовые движения, которые подходят женщинам за 50 лет.

Какая польза от гимнастики

Укрепляются мышцы и становятся активными, а значит, исчезает обвислость;
Усиливается кровоток и питание эпидермиса;
Появляется эластичность;
Выравниваются складки;
Исчезают мешки под глазами.

Комплекс упражнений для омоложения

Упражнения для области вокруг глаз

При закрытых глазах оттяните верхние веки в стороны. Начинайте вращать глазами в одну сторону пять раз, затем в другую. Это упражнение для век, их подтянутости и от нависания на глаза.
Положите пальцы на выпуклые кости бровей. При закрытых глазах посмотрите вверх. Вернитесь в исходное положение. Повторите восемь раз.
Прижмите все пальцы кроме больших, к области под глазами. Вращайте глаза по кругу.

Упражнения для губ

Рот широко открывайте, посчитав до 20 закрывайте. Данные манипуляции помогают укрепить губы и убрать носогубные морщины.
Постепенно, медленно открывайте рот до максимума, затем также медленно закрывайте его.
Напрягите губы и сделайте улыбку с закрытым ртом как можно шире. Можно помогать руками.

Упражнения для щёк

Надувайте щёки по одной, затем одновременно, как бы перекатывая воду.
Прижмите ладони к щекам, при этом улыбайтесь с закрытым ртом, но пальцы должны препятствовать процессу.
Нижнюю губу выворачивайте, в этот момент происходит напряжение подбородка. Верните губу на место. Повторите несколько раз.
Все движения делать по 10 раз.

Упражнения для подбородка

Прижмите подбородок к груди. Подержите в этом положении, сосчитав до 10, поднимите голову.
Теперь сделайте запрокидывание головы назад. Также зафиксируйте на время, пусть мышцы шеи напрягутся.
Вытягивайте мышцы шеи, поворачивая голову из стороны в сторону в медленном темпе.
Повторить не менее шести раз каждое движение.

Отзывы о гимнастике для лица от морщин в 50 лет

nuskin-rus.ru

Под мышкой киста: Доброкачественные образования подкожно-жировой клетчатки | СПб ГБУЗ «Городская поликлиника №122»

Posted on 08.10.201830.05.2021 by alexxlab

Доброкачественные образования подкожно-жировой клетчатки | СПб ГБУЗ «Городская поликлиника №122»

Фев

2016

Aтерома
Атерома — частая проблема, которая встречается у людей любого возраста и обоих полов. В чем же заключается суть этого заболевания? Это не опухоль, а киста, то есть атерома представляет собой «мешочек», имеющий капсулу и заполненный густыми желтоватыми массами, часто имеющими неприятный запах. Образуется в результате закупорки выводного протока сальной железы сгустившимся отделяемым. Атерома развивается на богатых сальными железами участках кожи (волосистая часть головы, лицо, спина, передняя брюшная стенка). Чаще всего атеромы встречается на волосистой части головы, на лице, спине в виде безболезненного округлой формы плотного образования на коже.
При воспалении кожа над ним краснеет, размеры кисты увеличиваются, она становится болезненной.
Чем проявляется атерома?
Часто атерома бывает множественной. Представляет собой опухолевидное образование округлой формы, мягкой консистенции размером от 5 до 40 мм и более. Кожа над ней обычно не изменена, однако в случае присоединения вторичной инфекции, воспаления, может иметь красноватый оттенок.
Атерома подвижна вместе с окружающими тканями, безболезненна. Атерома может оставаться маленькой на протяжении многих лет, либо увеличиваться. Иногда атерома сообщается с поверхностью кожи через небольшое отверстие, через которое могут отделяться атероматозные массы (творожистые, с неприятным запахом). Часто атеромы нагнаиваются, кроме этого, может происходить разрыв атеромы в подкожную клетчатку.

Если атерома небольшая и не беспокоит больного, то ее можно не удалять. В остальных случаях показано хирургическое лечение. Атеромы удаляют под местной анестезией (обезболивание).
По внешнему виду атеромы и липомы очень схожи. Отличить их может только врач.
Что приводит к атероме?
Факторами, предрасполагающими к развитию атером, традиционно считаются неблагоприятные условия внешней среды и нарушения обмена веществ (хроническая травма, гипергидроз, гормональные дисфункции и пр.) Типичная локализация — лицо (надбровные дуги, область носогубного треугольника, подбородок, околоушные области), волосистая часть головы, задняя поверхность шеи, подмышечные впадины, межлопаточное пространство, промежность, половые губы, мошонка.

Лечение атеромы

Удаление атером возможно либо хирургическим путем (иссечение с последующим наложением косметических швов), либо, при небольших размерах кисты, удаление с помощью лазера.

Жировики (липомы)
В официальной медицине жировик называют липомой. Под этим термином понимают опухоль из жировой ткани, что видно даже из названия, которое состоит из двух греческих слов: «lipos» — «жир» и «оmа» — «опухоль».
Причины возникновения жировиков до сих пор невыяснены.
Жировик может затрагивать не только кожу, но и жировую ткань, а также и другие виды тканей (как правило, соединительную).
В зависимости от глубины проникновения жировик различается по плотности: чем он глубже, тем плотнее. Наиболее часто жировик формируется под кожей. Он представляет собой неподвижное мягкое или эластичное образование, не причиняющее человеку никаких болезненных или неприятных ощущений. Жировик может появиться на любой части тела, где имеется жировая ткань: на голове, ноге, руке, спине, даже на половом члене.
Для уточнения диагноза рекомендуется провести ультразвуковое исследование. При подтверждении диагноза и согласии человека на хирургическое вмешательство опухоль удаляют. Эти же рекомендации распространяются и на жировики, образующиеся на других частях тела: ногах, руках, спине, животе и др.
Лечение липом
Жировик не представляет опасности для для состояния организма человека, так как является доброкачественной опухолью.
Избавиться от липомы просто сбросив вес нельзя — жировик не исчезнет, так как это все же опухоль. Иногда наблюдается увеличение опухоли на фоне общего похудания. Жировики (липомы) удаляют под местной анестезией (обезболиванием). В большинстве случаев операция приводит к излечению.
Гигрома
Гигрома – образование, состоящее из достаточно хорошо выраженной капсулы и вязкого желеобразного прозрачного содержимого внутри. Нередко локализуется на кисти, и именно в этой области часто причиняет неудобства.

Четкого взгляда на причину возникновения этой напасти, как и многих других болезней – нет. Прослеживается связь с травмами, физическими нагрузками, но в ряде случаев гигрома появляется без всяких видимых причин. При этом образуется небольшое выбухание кожи, как будто внутри находится горошина или вишенка.
Излюбленная локализация образования – область лучезапястного сустава, хотя бывает, что она появляется и в других местах. Гигрома исходит из оболочек сустава, которые, вследствие неведомых нам причин, выпячиваясь между окружающими сустав связками и сухожилиями образуют характерное подкожное образование.
Она может длительно существовать, не причиняя неприятных ощущений, но со временем иногда появляются боли. Особенно часто беспокойства появляются у людей, которые вынуждены много работать руками. Поскольку гигрома связана с суставом, бывает, что жидкость перетекает в его полость. Тогда на какое-то время может создаваться впечатление, что образование исчезло, но, как правило, через какое-то время оно появляется вновь.
Дохирургическое лечение
В подавляющем большинстве случаев консервативные методы лечения бывают неэффективны. Попытки пунктировать гигромы – отсасывать шприцем жидкость, вводить туда различные вещества. При этом полость на время спадается, но сама оболочка никуда не девается, и жидкость рано или поздно накапливается вновь.
Совершенно ужасный и болезненный метод – раздавливание гигромы. В этом случае жидкость продавливается в полость сустава, или оболочка гигромы разрывается и содержимое изливается в ткани. Со временем, в лучшем случае все равно возникает рецидив.
В худшем – в области травмированной гигромы может развиться воспалительная реакция вплоть до нагноения. После раздавливания рано или поздно оболочка заживает, восстанавливает свою герметичность, и гигромы появляется вновь.
Что делать самим?
Если вопрос с операцией еще не решился, а образование начинает интенсивно болеть, целесообразно постараться не нагружать больную руку. В идеале следует произвести иммобилизацию (создание неподвижности) сегмента конечности лонгетой. Местно и внутрь можно применять противовоспалительные препараты, неплохой эффект оказывает физиотерапия.
Когда делать операцию?
Гигрома – конечно, не рак, поэтому с операцией можно не спешить. Многие люди живут с этим образованием всею жизнь (иногда и не с одним), и не обращают на него никакого внимания. Об операции следует задуматься в случаях, когда гигрома создает неэстетичный внешний вид и вызывает боли при движениях. Еще одно показание к операции – быстрый рост образования. Если гирома явно увеличивается в размерах, затягивать с операцией не стоит, потому что большое образование будет труднее радикально удалить.
А радикальная операция — основной залог отсутствия рецидива.
Галеппо Вадим Андреевич
Заведующий отделением, врач-хирург

Спасибо за отзыв!

Ваш отзыв был получен и отправлен администратору!

СОНОГРАФИЧЕСКАЯ ИНТЕРПРЕТАЦИЯ ПОДМЫШЕЧНЫХ ОБРАЗОВАНИЙ | Блог RH

Диагностика подмышечных образований может быть сложной задачей, поскольку различные опухоли, кроме лимфатических узлов, могут развиваться в подмышечной впадине. Наша цель – продемонстрировать обычно встречающиеся эхографические находки различных подмышечных образований, которые помогают в дифференциальной диагностике поражений подмышечной области.

Что может быть найдено в этом пространстве?

Ji Eun Park, MD, Yu-Mee Sohn, MD, PhD, Eun-Kyung Kim, MD, PhD

Диагностика подмышечных образований может быть сложной задачей, поскольку различные опухоли, кроме лимфатических узлов, могут развиваться в подмышечной впадине, даже несмотря на то, что мы часто сталкиваемся с подмышечными новообразованиями в повседневной практике. Эти поражения включают опухоли мягких тканей, связанные с неопухолевыми причинами (добавочная ткань молочной железы и хроническое гранулематозное воспаление), доброкачественные и злокачественные опухолевые поражения (липомы, эпидермальные инклюзионные кисты, лимфангиомы, фиброаденомы, шванномы, злокачественные нейроэндокринные опухоли и заболевания, связанные с поражением лимфатических узлов). Наша цель – продемонстрировать обычно встречающиеся эхографические находки различных подмышечных образований, которые помогают в дифференциальной диагностике поражений подмышечной области.

Подмышечная впадина являет собой треугольное пространство между верхней частью руки и боковой стороной грудной клетки. Его вершина направлена к шее, а основание – вниз. Подмышечная впадина содержит артерии, вены, лимфатические узлы, длинный грудной и межреберноплечевые нервы, подмышечную жировую и рыхлую соединительную ткани, и из всего этого могут развиваться различные заболевания. Клинические признаки подмышечных поражений: пальпируемые подмышечные образования, боль и отек руки. Наиболее часто встречаются пальпируемые подмышечные образования при метастатическом поражении лимфатических узлов, связанным с раком молочной железы. Однако, поскольку подмышечная впадина содержит различные ткани, дифференциальный диагноз подмышечного образования включает в себя как поражения подмышечной паренхимы, так и лимфатических узлов. Целью этой статьи является обзор сонографических результатов обследования различных подмышечных образований, которые были подтверждены цитологически, или патогномоничных находок на сонографическом изображении, которые могли бы помочь в дифференциальной диагностике поражений подмышечной области.

НЕОПУХОЛЕВЫЕ СОСТОЯНИЯ ПОДМЫШЕЧНОЙ ЯМКИ

Дополнительная ткань молочной железы

Развитие ткани молочной железы у эмбриона человека начинается на 5 недели гестации. Эктодермальная первичная молочная складка и лактационная связка развиваются из подмышечной впадины до паховой зоны с двух сторон. На 7 неделе беременности, связка формирует молочную борозду на грудной клетке, которая, в конечном счете, становится молочной железой. Оставшаяся первичная молочная складка, как правило, регрессирует. Дополнительная долька ткани молочной железы развивается вследствие нарушения регрессии первичной ткани молочной железы. Эта ткань может остаться в любом месте вдоль первичных эмбриональных молочных складок, которые простираются от подмышечной впадины до паховой области и может наблюдаться, как в одностороннем порядке, так и с обеих сторон. Подмышечные ямки являются наиболее частым местом дополнительной ткани молочной железы, затем идет инфрамаммарная область. Дополнительная ткань молочной железы встречается у 2-6% женщин. Этот процент может увеличиться во время беременности или кормления грудью из-за чувствительности ткани железы к эстрогену, а размер дополнительной ткани молочной железы может меняться в течение менструального периода. Кроме того, может развиваться дискомфорт, боль и местное раздражение кожи. Сонография показывает опухолеподобное поражение и эхогенную плотность, которая соответствует структуре нормальной паренхимы молочной железы (Рис. 1).

Рис. 1. Добавочная ткань молочной железы 31-летней женщины с анамнезом пальпируемого образования в левой подмышечной ямке. Поперечная сонография показывает гетерогенную и гиперэхогенную область, аналогичную обычной железистой ткани сразу под кожей (стрелки).

Хроническое гранулематозное воспаление лимфатических узлов

Термины “хронический лимфаденит” и “гранулематозный лимфаденит” относятся к скоплению лимфатических узлов с гранулематозным поражением или хроническим абсцессам, которые частично или полностью нарушают нормальную архитектуру лимфоузла. Гранулематозный лимфаденит проявляется при самых разнообразных инфекционных и неинфекционных заболеваниях. К инфекционным гранулематозным заболеваниям относятся: туберкулез, проказа и криптококкоз. Неинфекционные гранулематозные заболевания включают в себя саркоидоз и болезнь Крона. Туберкулез является наиболее распространенной причиной доброкачественного гранулематозного подмышечного лимфаденита. Шейные лимфатические узлы наиболее часто поражаются из периферических лимфатических узлов, а затем, по статистике, поражаются паховые и подмышечные лимфатические узлы.

Сонография отражает гетерогенное, гипоэхогенное образование неправильной формы и переменной длины. Цветная допплерография показывает увеличение кровотока в образовании. Туберкулезный лимфаденит рассматривается как множественные увеличенные скопления гипоэхогенных узлов с или без плотных дистрофических кальцификатов (Рис.2).

Рис. 2. Туберкулезный лимфаденит у 72-летней женщины с анамнезом пальпируемого образования в левой подмышечной ямке. Поперечная сонография показывает увеличенные, гетерогенные, гипоэхогенные и множественные лимфатические узлы (стрелки).

Ассоциированный внутренний некроз (кистозные области), а также окружающие изменения жировой ткани, вызваны воспалением. Наличие макрокальцификатов часто указывает на наличие туберкулеза.

Компьютерная томография показывает центральную низкую плотность и кистозные изменения в лимфатических узлах, в зависимости от степени казеоза.

ДОБРОКАЧЕСТВЕННЫЕ ОПУХОЛЕВЫЕ СОСТОЯНИЯ

Липомы

Липомы являются наиболее распространенными мезенхимальными опухолями мягких тканей, на которые приходится почти половина всех опухолей мягких тканей.

Они являются доброкачественными опухолями, которые состоят из зрелых липоцитов. Липомы может встречаться во всех частях тела, в том числе подмышечной впадине. При осмотре, липомы, как правило, мягкие и безболезненные образования.

Сонография обычно показывает эллиптические или яйцевидные, четко очерченные, сжимаемые и плотные образования в подкожном жировом слое, с ориентацией параллельной коже (Рис. 3А). Ее внутренняя эхогенность чаще всего переменная или смешанная (от гипоэхогенности до гиперэхогенности), что связано с количеством внутренних сращений между жировой тканью и других соединительнотканных элементов.

Эластография в режиме реального времени показывает образования мягкой консистенции, как и окружающие ткани с самым низким коэффициентом упругости 1. Маммография показывает образования низкой плотности, часто окруженные тонкой фиброзной капсулой (Рис.3В). Компьютерная томография показывает четкую овальную массу с однородными характеристиками изображения, характерного для жира. Параметры томографических единиц плотности на КТ, как правило, примерно от 65 до 120, что близко к нормальному подкожному жиру. Липомы обычно не показывают никакого контрастного усиления на КТ.

Эпидермальные инклюзионные кисты

Эпидермальные инклюзионные кисты – доброкачественные кисты, обычно определяемые на коже. Гистологически, киста окружена стенкой из многослойного плоского эпителия с гранулярным слоем.

Эпидермальные инклюзионные кисты образуются в результате окклюзии сальных желез или имплантации различных эпидермальных клеток в дерму или подкожно-жировую клетчатку. Диагностируются их различные осложнения, например, разрыв и воспаление.

Рис. 3. Липома у 44-летней женщины с анамнезом пальпируемого образования в правой подмышечной ямке. А поперечная сонография показывает хорошо очерченную гетерогенное изоэхогенное образование в подкожно-жировом слое (стрелки). B – маммография показывает плотность образования, как у жировой ткани (стрелки), оно окружено тонкой фиброзной капсулой в правой подмышечной впадине (наконечники стрелки) в области пальпируемого места.

В случаях спонтанного разрыва, кисты выделяют кератин, который действует как раздражитель, что приводит к вторичному воспалению. Сонография показывает четко очерченное поражение, хотя может определяться нечетко, когда оно связано с воспалением (Рис. 4А). Внутренняя эхогенность меняется от анэхогенной, до более гипоэхогенной и гетерогенной, в зависимости от внутреннего содержимого кисты. Иногда эпидермальные кисты могут отражаться, как структуры, имеющие внешний вид «псевдояичка», с несколькими внутренними яркими эхогенными включениями и нитевидными анэхогенными областями. Разрыв эпидермальной кисты может иметь дольчатую структуру и сосудистый поток на периферии на цветном допплеровском изображения, что связанно с воспалением (Рис. 4В).

Рис. 4. Инфицированная эпидермальная киста у 34-летнего мужчины с анамнезом пальпируемого образования в левой подмышечной ямке. А – поперечная сонография показывает большое гетерогенное гипоэхогенное образование с ячеистой структурой, эхогенный дебрис и окружающий отек мягких тканей в подкожно-жировом слое (стрелки). B – цветная допплерография показывает увеличение кровотока в основном по периферии кисты (стрелка).

Лимфангиомы

Большинство лимфангиом являются врожденными пороками развития, которые возникают из первичной лимфатической системы. Пороки развития лимфатической системы приводят к нарушениям дренирования в вены. Лимфангиома может возникать в любом месте в слизистой оболочке и коже. Наиболее распространенные места развития: шея, затем проксимальные отделы конечностей (например подмышечные области).

Сонография показывает четкую многоячеистую кистозную структуру, содержащую множество перегородок (Рис. 5А). Цветная допплерография не показывает кровотока в образовании (Рис. 5В). Маммография показывает большую и однородную плотность в подмышечной области. Компьютерная томография показывает многоячеистое, кистозное образование с усилением во внутренних перегородках (Рис. 5С).

Рис. 5. Лимфангиома у 15-летнего мальчика с анамнезом пальпируемого образования в левой подмышечной ямке. А – поперечная сонография показывает многоячеистое кистозное образование (стрелка) с внутренними перегородками в подкожном слое. B – цветная допплерография не показывает кровотока в образовании. С – аксиальное КТ показывает многоячеистое кистозное образование (стрелка) с усиленными внутренними перегородками (стрелки) в левой подмышечной впадине.

Фиброаденомы

Фиброаденомы молочной железы – относительно часто встречающиеся доброкачественные опухоли. При осмотре, они, как правило, выглядят как четко очерченные, безболезненные образования у женщин. Фиброаденомы редко встречаются в дополнительной ткани молочной железы в области подмышечной впадины.

Сонография показывает однородное, гипоэхогенное поражение с гладким контуром и четко очерченными краями (Рис. 6А). В редких случаях, сонография показывает гетерогенную эхоструктуру, находки, которые говорят о некрозе или дистрофических кальцификациях, которые встречаются у пожилых женщин. Цветная допплерография показывает повышенный артериальный поток (Рис. 6В).

Рис. 6. Фиброаденома у 26-летней женщины с анамнезом пальпируемого образования в левой подмышечной ямке. А – поперечная сонография показывает однородное гипоэхогенное хорошо очерченное образование в подкожном слое (стрелка). B – цветная допплерография показывает усиление кровотока (стрелки) по периферии фиброаденомы.

Маммография показывает неспецифическое образование, которое может проявляться в виде четко очерченных круглых, овальных или ячеистых изоденсивных образований. Кальцификаты иногда имитируют злокачественные микрокальцификаты, но при наличии грубых кальцификатов они характеризуются как доброкачественное поражение. Таким образом, дальнейшая оценка, в том числе сонография молочной железы или биопсии, не требуется.

Контрастная магнитно-резонансная томография с Гадолинием показывает хорошо очерченные образования с высокой интенсивностью сигнала на Т2-взвешенных изображениях и переменное усиление в зависимости от степени фиброза. Компьютерная томография показывает хорошо отграниченное, круглое, овоидное или слабо ячеистое образование. Компьютерная томография, как правило, не используется для оценки груди и подмышечных образований у детей и молодых женщин.

Шванномы

Шванномы – доброкачественные опухоли оболочки нервов, происходящие из шванновских клеток, которые обычно продуцируют изолирующую миелиновую оболочку, покрывающую периферические нервы. Они являются наиболее характерными опухолями периферических нервов. Шванномы развиваются в основном на голове, шее и конечностях. Подмышечные шванномы крайне редки.

Сонография показывает хорошо отграниченное, гетерогенное, гипоэхогенное овальное образование. Грубая эхотекстура появляется при отложении коллагена. Другими типичными находками крупных шванном являются гиперэхогенные кальцификаты и внутренние дегенеративные кистозные очаги. Эхогенное кольцо в образовании встречается редко, но оно является патогномоничной особенностью шванномы, если присутствует. В дополнение, образование, сужающееся по краям, расположенное рядом с нервом и сосудисто-нервным пучком – также является важной особенностью (Рис. 7А).

Рис. 7. Шваннома у 76-летней женщины с анамнезом пальпируемого образования в правой подмышечной ямке. А – продольная сонография показывает хорошо определяемое, гетерогенное, гипоэхогенное образование (стрелки) в глубокой части подкожного жирового слоя. B – цветная допплерография не выявила никакой заметной васкуляризации образования в правой подмышечной ямке. С – аксиальная магнитно-резонансная томография с контрастированием Гадолинием правого плеча на уровне подмышки показывает гетерогенное усиление на Т1-изображении. Образование оттесняет подмышечный сосудисто-нервный пучок кзади (стрелки).

Сообщается, что частота соприкосновения с пораженным нервом составляет 92%. Некоторые исследования сообщали об увеличении кровоснабжения в шванномах. Reynolds и др. сообщили, что 50% шванном показали повышенную васкуляризацию с преобладающим артериальным кровотоком, но иногда васкуляризация не обнаруживается (Рис.7В).

Магнитно-резонансная томография показывает однородные изогенной интенсивности образование по отношению к скелетной мышце на T1-взвешенных изображениях, в то время как T2-взвешенные изображения выявляют гиперденсивные опухоли с сильным усилением (Рис. 7С). Шванномы груди на маммографии обычно проявляются как неспецифическое, четко определяемое, круглое или овальное образование. Иммуноокрашивание для S100 белка показывает сильное накопление пигмента в клетках шпинделя, характерных для шванномы.

ЗЛОКАЧЕСТВЕННЫЕ ОПУХОЛЕВЫЕ СОСТОЯНИЯ

Злокачественные нейроэндокринные опухоли

Злокачественные нейроэндокринные опухоли происходят из клеток эндокринной и нервной систем по всему телу. По оценкам, общая распространенность составляет от 1 до 2 случаев на 100000 человек. Наиболее распространенными местами злокачественных нейроэндокринных опухолей являются: аппендикс, прямая кишка, подвздошная кишка и бронхи. Нейроэндокринные карциномы могут развиваться в любом месте в организме; однако, они очень редко возникают из мягких тканей.

При сонографии, злокачественные нейроэндокринные опухоли отражаются в виде дольчатых, гетерогенных, гипоэхогенных образований с повышенной васкуляризацией (Рис. 8, А и В). Изображения с помощью йода I123 метайодбензилгуанидин демонстрирует чувствительность и специфичность приблизительно 60% для идентификации нейроэндокринных опухолей. Нейроэндокринные опухоли на маммографии выглядят как дольчатые, четко очерченные образования высокой плотности (Рис. 8C). Гистологически, нейроэндокринные опухоли образуют группы или слои, состоящие из единой популяции клеток с обильной эозинофильной цитоплазмой и круглых ядер (Рис. 8D).

Рис. 8. Нейроэндокринная опухоль у 69-летней женщины с анамнезом пальпируемого образования в правой подмышечной ямке. А – поперечная сонография показывает большое, четко определяемое гетерогенное, гипоэхогенное образование (стрелка) в подкожном слое. B – энергетическая допплерография показывает мягкое увеличение кровоснабжение нескольких узелков (стрелки) рядом с сосудами (наконечники стрел). С – фронтальная косая маммография показывает четкую гиперденсивную опухоль (стрелка) в правой подмышечной ямке. Существует еще один сверхплотный узелок рядом с основной опухолью (стрелки). D – микрофотография показывает опухоль с розеткообразованием, клетки с мелкозернистой цитоплазмой и овальными округлыми ядрами с точечным включением хроматина и бросающимися в глаза ядрышками (гематоксилин эозин, оригинальный снимок, увеличение × 400).

Заболевания, ассоциированные с лимфоузлами

Лимфомы представлены в виде плотных опухолей лимфоидных клеток, и являются распространенными причинами увеличения поверхностных лимфатических узлов.

Большинство лимфом – узловые или сливающиеся узловые образования. Узловые или сливающиеся узловые формы характеризуются инфильтрацией лимфатических узлов, увеличивая сам узел. Лимфома – обычно системное заболевание, и поэтому солитарное поражение не характерно.

Сонография показывает, что большинство мягкотканых лимфом – однородны, гипоэхогенны и плохо определяются. Они также представлены узлами различного размера или дольчатыми образованиями и часто с инфильтрироваными краями, что подтверждает то, что клетки лимфомы легко внедряются в окружающие ткани (Рис. 9 А).

Кроме того, лимфомы имеют грубую внутреннюю эхогенность и определяются, как гипоэхогенные образования с эксцентричным утолщением коры. Цветная допплерография показывает увеличение кровотока, как на периферии, так и в центре увеличенных лимфатических узлов.

Цветная допплерография применяется для дифференциальной диагностики между лимфомами и лимфаденитом. Один сосудистый полюс с линейным и правильным ветвлением сосудов – признак доброкачественности, тогда как несколько периферийных полюсов с искажением и смещением внутренних сосудов указывают на малигнизацию. Маммография показывает четко очерченные, неправильной формы, некальцинированные, сверхплотные овальные образования в подмышечной ямке (Рис. 9 В). Компьютерная томография показывает большое гетерогенное образование мягких тканей в подмышечной впадине (Рис. 9 С). Гистологически, лимфомы представлены диффузным замещением структуры узла злокачественными лимфоидными клетками.

Многие виды рака, в том числе рак молочной железы, рак легких, рак щитовидной железы и, редко, рак яичников, могут распространяться в подмышечные лимфатические узлы. Состояние подмышечных лимфоузлов при раке молочной железы – очень важно, потому что это является прогностическим индикатором для прогнозирования исхода лечения. Сонография показывает метастатические подмышечные лимфатические узлы, которые имеют круглую форму чаще, чем нормальную чечевицевидную форму, гипоэхогенность коры, асимметричное утолщение коры (> 3 мм), и отсутствие жировых ворот или эксцентричны ворот (Рис. 10 А). Кроме того, кровоток вне ворот, может быть дополнительным признаком метастазов, вероятно, из-за нарушения корковой сосудистой сети и разрушения кровотока в самих воротах, что является результатом инфильтрации метастазами. Alvarez и др. предполагают, что подмышечная сонография умеренно чувствительна и достаточно специфична для диагностики подмышечных метастазов. Сонографически управляемая биопсия подозрительных узлов увеличивает специфичность, которая достигает тогда 100%. Маммография показывает увеличенные плотные узлы с четко определенными границами (Рис. 10 В) и интранодальной макрокальцификацией. Компьютерная томография показывает множественные узлы с дольчатыми контурами (Рис. 10 С).

Рис. 9. Лимфома у 55-летнего мужчины с анамнезом пальпируемого образования в правой подмышечной ямке. А – поперечная сонография показывает большое гипоэхогенное образование с дольчатым контуром (стрелка) в подкожном слое. B – медиолатеарльная косая маммография показывает большое гиперденсивное овальное образование (стрелки) в правой подмышечной впадине. B – (наконечник стрелки) указывает на место пальпируемой патологии. С – аксиальная КТ демонстрирует большое образование в мягких тканях правой подмышки (стрелка). Гистологическое исследование подтвердило то, что это была большая B-клеточная лимфома.

Рис. 10. Метастазы рака молочной железы в подмышечных лимфатических узлах у 68-летней женщины с анамнезом пальпируемого образования в левой подмышечной ямке. А – поперечный скан при сонографии показывает гипоэхогенный овальный лимфатический узел с отсутствием жировых ворот (стрелки) в подкожном слое. B – медиолатеральная косая маммография показывает подмышечные лимфатические узлы, которые выглядят, как хорошо очерченные, увеличенные, гиперденсивные образования в левой подмышечной впадине (стрелки). С – аксиальная КТ показывает несколько увеличенных лимфатических узлов в левой подмышечной впадине.

ВЫВОДЫ

Подмышечные образования не являются редкими клиническими находками. Существуют множество разнообразных, как доброкачественных, так и злокачественных патологических состояний. Различные методы визуализации доступны для оценки подмышечных образований, но сонография является лучшим выбором, потому что она легкодоступна и лишена вредного излучения, а также может быть использована для наведения при диагностических и терапевтических процедурах. Знание сонографических признаков различных подмышечных опухолей может быть очень полезным для дифференциальной диагностики подмышечных образований.

Портативный ультразвуковой аппарат GE VIVID I. Лучшие предложения от компании RH.

Страница не найдена — 100 симптомов

Руки 18 344

Потрескавшаяся кожа на кончиках пальцев достаточно неприглядна и вызывает чувство неловкости и беспокойства. Основная

Губы 24 085

Тёмные пятна на губах обычно только портят эстетичный вид лица, но иногда также могут сопровождаться неприятными

Кожа 9 228

Кожа вокруг рта намного тоньше и нежней, чем на большинстве участков тела. Она также

Губы 4 621

Пирсинг губ стал довольно распространенным явлением. В то время как большинство из его видов безобидны,

Нос 185

Насморк, как правило, доставляет дискомфорт, но в большинстве случаев он проходит через несколько дней.

Другое 337

По дынным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, чрезмерное употребление алкоголя приводит к

Страница не найдена — 100 симптомов

Морщины 390

Причины Старение Старение делает кожу менее эластичной и хрупкой. Это происходит из-за сокращения производства

Губы 250

Считается, что мужчин в женщинах больше всего привлекают глаза, но исследователи из Манчестерского университета

Другое 995

Отрыжка тухлыми яйцами (сероводородом) чаще всего связана с процессом переваривания белковой пищи, если это

Ноги 10 671

Прыщи могут появляться на любой части ног, и выглядят как маленькие красные шишки или

Нос 702

Да, определенно нам всем нужно немного витамина D время от времени, но для получения

Рот 7 053

Сухость во рту ночью – это проблема, которое затрагивает многих людей. Такое происходит, когда

Страница не найдена — 100 симптомов

Уши 13 504

Черные угри – «небольшие прыщики, которые появляются на коже из-за закупорки волосяных фолликулов» [healthline.com],

Губы 21 695

Слизистая киста, также известная как мукоцеле, является обычным явлением, которое встречается преимущественно на нижней

Язык 10 039

Поверхность языка у здорового человека имеет слегка белый оттенок. Слизистая оболочка должна быть гладкой

Кожа 775

Иногда на определенных участках кожа может изменять цвет, образуя пятна. Их общие формы включают

Язык 20 451

Оранжевый язык (оранжевая пленка или налет на языке) понимается как некое изменение цвета данного

Нос 629

Заложенный нос затрудняет дыхание, а также не дает спать ночью. Хотя в большинстве случаев

цены на лечение, причины и диагностика атеромы в «СМ-Клиника»

Нужна дополнительная информация?

Спасибо за оставленную заявку.
Наш оператор свяжется с вами с 8:00 до 22:00
Заявки, поступившие после 22:00, будут обработаны на следующий день.

Нужна дополнительная информация?

Не нашли ответ на свой вопрос?

Оставьте заявку и наши специалисты
проконсультируют Вас.

Спасибо за обращение.
Ваша заявка принята.
Наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время

Атерома – это киста подкожной сальной железы, безболезненная, не представляющая опасности для жизни и здоровья, но создающая косметический дефект. Народное название – «жировик».

Описание заболевания

Медицинские названия этого образования разнообразные: эпидермальная или ретенционная киста, стеатоцитома и другие.

По статистике, атероматозом страдают около 10% населения, в это число включены и дети.

Атерома располагается под кожей в любой части тела, в том числе на лице и голове. В основном атеромы образуются в возрасте 20-30 лет, хотя иногда встречаются и позже. Женщины болеют вдвое чаще мужчин.

Атерома может развиться на выводном протоке любой сальной железы. Сальные железы есть везде, кроме подошв и ладоней. Особенно много желез на лице, волосистой части головы, спине между лопатками, груди, в паху. На некоторых участках кожи количество сальных желез достигает 900. Поэтому и атерома может иметь разнообразную локализацию.

Атерома – небольшая полость, не спаяна с кожей, легко перемещается под кожным покровом. Содержит кашицеобразную массу, прощупывается как эластичный безболезненный шарик. Это результат закупорки сальной железы. Хотя проток выводной проток и закупорен, кожное сало продолжает вырабатываться, постепенно расширяя проток.

Атерома увеличивается в размере медленно, в течение нескольких лет. Пациенты обращаются только из-за косметического дефекта, поскольку никаких болезненных проявлений нет. Размеры могут достигать 10 см и более.

Симптомы

Киста определяется как мягкое округлое образование, слегка выступающее под кожей. Если содержимое кисты жидкое, то чувствуется флюктуация (колебательное движение). Кожа над атеромой растянута настолько, что ее нельзя взять в складку. На верхней точке может быть виден закупоренный проток в виде черной точки. Атерому легко сместить относительно соседних тканей. Образование не дает никаких неприятных ощущений.

Если атерома расположена в месте плотного соприкосновения с одеждой, то могут присутствовать потертости и признаки воспаления.

При расположении на волосистой части головы волосы над атеромой редеют и почти всегда выпадают. Из-за постоянной травматизации часто наступает некроз (омертвение), образуются язвочки, возникают небольшие кровотечения. У некоторых пациентов кожа над атеромами на голове становится плотной, синюшной и болезненной на ощупь.

Если у Вас наблюдаются подобные симптомы, советуем записаться на прием к врачу. Своевременная консультация предупредит негативные последствия для вашего здоровья. Телефон для записи +7 (495) 292-39-72

Причины

Закупорка сальной железы возникает по таким причинам:

генетические — особенности строения сальных желез таковы, что в некоторых железах отсутствует выводной проток. В этом случае накопление кожного сала начинается еще внутриутробно, и родившийся ребенок оказывается, покрыт атеромами;
угревая болезнь, когда устья выводного протока ороговевают, а секрет железы становится более вязким;
жирная себорея, когда на коже головы образуется большое количество кожного сала;
механические повреждения железы — фурункулы, порезы, ссадины, рубцы, постоянные удаления волос;
воздействие ионизирующей радиации;
ультрафиолетовое облучение;
ожоги и обморожения;
различные гормональные факторы, возникающие вследствие стресса.

Обычно у одного человека срабатывают одновременно несколько патологических механизмов.

Так, закупорка может произойти по любой причине. Образующийся секрет растягивает проток, и получается полость. Сосуды и нервы при этом не задеваются, и человек ничего не чувствует. Однако со временем вокруг раздувшейся полости образуется плотная капсула из соединительной ткани. Попытки проколов и опорожнения кисты ничего не дают, поскольку содержимое набирается снова и снова.

Осложняется атерома редко, и к осложнениям относится нагноение. Так происходит при механическом давлении или раздражении, а также после самостоятельных попыток опорожнить кисту. Капсула из соединительной ткани отделяет полость с содержимым от остальных тканей, а при попытке выдавить она может разрушиться, и нагноение переходит на соседние участки.

Диагностика

Диагностика проводится врачом-дерматологом или хирургом-онкологом. Во время осмотра врач обнаруживает характерные изменения, обращая внимание на расположение, подвижность и размер.

Имеет значение скорость, с которой киста образовалась.

В сложном случае выполняется УЗИ мягких тканей в месте локализации кисты. При ультразвуковом исследовании видна капсула, внутри нее тонкая киста и содержимое. Во время УЗИ отграничивается атерома от других схожих образований – гигромы (киста потовой железы), фибромы (соединительной ткани), липомы (доброкачественная опухоль жировой ткани).

Если сомнения в характере кисты все еще остаются, то во время хирургического удаления выполняется гистологический анализ (изучение клеточного состава).

Лечение

Лечение комплексное, поскольку нужно не только удалить кисту с капсулой, но и подобрать средства для ухода за кожей, чтобы исключить образование новых кист.

Если киста воспалена, то перед оперативным лечением принимают все меры для купирования воспаления. Назначаются антибактериальные и дезинфицирующие средства, средства для уменьшения образования кожного сала.

Оперативное лечение возможно в двух вариантах:

классическая цистэктомия — вылущивание капсулы при помощи скальпеля с наложением косметического шва;
радиоволновое удаление — волны высокой частоты испаряют жидкость из капсулы, в итоге образование устраняется. Этот метод предпочтительнее, потому что не сопровождается кровотечениями и формированием рубцов, однако нельзя использовать у пациентов с кардиостимулятором и наличием металлических конструкций в теле.

При нагноившейся атероме вначале эвакуируют гной и дожидаются стихания воспаления, и только затем вылущивают капсулу.

Лучшая профилактика атеромы — обращение к врачу-дерматологу при любых изменениях на коже. После обследования врач подбирает медикаментозные средства по уходу за кожей, нормализующие выработку кожного сала. Весь комплекс медицинских услуг по диагностике, лечению и профилактике атеромы доступен в «СМ-Клиника».

Наши преимущества:

Более 135 ведущих хирургов и дерматологов

Все специалисты
в одной клинике

Передовое медицинское оборудование

Гарантия качества обслуживания

Хотите, мы Вам перезвоним?

как выглядит и как лечить?

Атерома под мышкой чаще всего возникает у зрелых людей, но проблема не минует и пожилых пациентов. У них это доброкачественное успевает достичь внушительных размеров. Такая опухоль в силу своей структуры не перерождается в злокачественную, но при возникновении уплотнения в подмышечной впадине, сопровождающегося покраснением кожи и творожистыми выделениями с неприятным запахом, ни в коем случае нельзя медлить с визитом к врачу и срочным обследованием.

Как выглядит и почему возникает эпидермальная киста

Атерома подмышечной области — доброкачественная опухоль круглой или продолговатой формы, возникающая под кожей или непосредственно в толще ее тканей. При пальпации образование легко подвижное, но при надавливании место может быть очень болезненным. Киста бывает одиночной или множественной.

Атерома возникает в результате закупорки протока сальной железы (экскреторного канала железы), расположенной в подмышечной зоне. Помимо закупорки протоков сальных и потовых желез (последние перекрываются при осложнении атеромы), опухоль в подмышечной впадине может начать развиваться из-за повреждения и последующего отека волосяного фолликула.

В обычном состоянии выход из волосяного мешочка свободен (не перекрыт). Если он блокируется, в мешочке продолжают накапливаться сальные выделения. Деформированный фолликул быстро увеличивается в размерах и превращается в крупную атерому.

Покрывающая ее кожа в большинстве случаев внешне никак не изменяется. Только при повреждении эпидермальных тканей и присоединении инфекции может сильно покраснеть. Это свидетельствует о старте воспалительного процесса. В месте локализации в подмышечной впадине может начаться нагноение.

Эпидермальная киста гораздо чаще возникает у женщин, нежели у мужчин. Если она начала формироваться в подмышечной впадине, высока вероятность того, что подобные опухоли одновременно начнут развиваться на лице, шее, а также в области мошонки.

Как отличить от других кожных опухолей

Атерома в подмышечной области имеет характерные черты, позволяющие дифференцировать ее от других кожных и подкожных образований:

Имеет плотную структуру и четкие контуры, подвижную подкожную капсулу.
Возникает на участках кожи, где имеется большое количество сальных и потовых желез. Именно поэтому не редкость атерома подмышечной впадины.
При развитии образования в большинстве случаев болезненных ощущений не возникает. Выраженный дискомфорт и боль под мышкой могут появиться только при сильном надавливании на проблемный участок и при старте воспалительного процесса.
При инфицировании место ее локации нагнаивается, из нее вытекает густое (часто творожистое) содержимое грязно-белого или серого цвета с резким неприятным запахом. В капсуле содержатся липидные элементы, ороговевшие частицы эпидермиса и кристаллы холестерина.
В центре атеромы может четко просматриваться черная точка — место закупорки сальной железы.

Атерома на протяжении длительного периода может сохранять свои параметры. Крупных размеров подмышечная атерома может достичь с течением времени, когда при наличии провоцирующего фактора образование резко идет в рост и становится настолько большим, что начнет создавать сложности с ношением одежды и нормальной двигательной активностью.

При возникновении опухолевидного образования под мышкой лучше не ограничиваться самостоятельным обследованием и прибегнуть к официальным методам диагностики, поскольку атерому легко спутать с липомой и другими образованиями (фиброма, гигрома, гемангиома).

Возможные осложнения и последствия

Эпидермальная киста, как и бородавки под мышками, всегда сохраняет возможность развития воспалительного процесса. Если это уже произошло, могут возникнуть сложности с ее удалением из подмышечной впадины. Манипуляции придется отложить на период остановки и ликвидации последствий воспаления.

Атерома крупных размеров подвергается риску разрыва и перехода ее содержимого в мягкие ткани, в том числе в окружающие ткани груди. Все это может привести к абсцессу или флегмоне. При присоединении инфекции место локализации атеромы краснеет, появляются сильные болевые ощущения, может повышаться температура тела.

Методы лечения

При наличии атеромы в подмышечной впадине лечащий врач (хирург, дерматолог) во время первичного осмотра произведет ее пальпацию с целью определить степень подвижности образования и его структуру, плотность. При наличии показаний, например, осложнений, образцы тканей образования берут для проведения гистологического исследования.

Из-за особенностей развития атеромы в подмышечной впадине и на других частях тела и невозможности рассасывания образования путем использования консервативной терапии, во всех без исключения случаях показано ее удаление.

Хирургическое удаление

Хирургическая операция проводится под местным наркозом. Атерому при наличии нагноения и необходимости срочного хирургического вмешательства вырезают следующими способами:

крупное образование удаляют через окаймляющие разрезы без нарушения целостности капсулы, после чего накладывают швы;
рассекают кожный покров в зоне локации атеромы, ее капсулу освобождают от содержимого и затем достают.

Показанием к удалению атеромы методами радиоволновой и лазерной хирургии служат ее небольшие размеры и отсутствие осложнений. Подобные операции малоинвазивны и период реабилитации не превышает недели, в некоторых случаях десяти дней. На коже не остаются шрамы.

Метод электрокоагуляции в отношении атеромы в подмышечной впадине используют редко из-за риска рецидивов.

Выдавливание и дренирование

Срочное выдавливание и дренирование образования необходимо при:

некорректном самостоятельном подборе способа лечения;
затягивании с диагностикой, когда пациент слишком поздно обратился к врачу;
инфицировании атеромы в подмышечной зоне и развитии нагноения;
высоком риске развития абсцесса.

В таком случае в проблемной зоне под местным наркозом (обязательно в стерильных условиях) атерому сначала вскрывают, затем выполняют очистку от гноя, промывку и дренирование.

Рану не зашивают, она затягивается за счет вторичного натяжения. В результате на коже образуется отчетливый рубец. Как правило, спустя несколько месяцев (два, в некоторых случаях три) после манипуляций потребуется повторное вмешательство с целью профилактики рецидива.

Местные лекарства и инъекции

Лечение атеромы путем консервативной терапии в современной медицине не предусмотрено. Эпидермальная киста в подмышечной области самостоятельно не рассосется ни при воздействии лекарственных препаратов с рассасывающими свойствами (в виде таблеток или растворов для инъекций), ни использовании наружных средств.

Встречаются рекомендации по поводу использования рассеченных пополам листьев алоэ или мази Вишневского для лечения атеромы. Последняя действительно обладает мощными рассасывающими свойствами.

Лекарственные растения также способны стимулировать выход содержимого эпидермальной кисты наружу. Однако после разрыва образования и его инфицирования, гнойное содержимое может распространиться на окружающие ткани и привести к серьезным осложнениям.

Кроме того, киста под воздействием активных веществ основных ингредиентов растения или мази действительно в короткие сроки вскроется, только в домашних условиях невозможно обеспечить полноценную очистку раны, и атерома почти наверняка образуется вновь.

Допустимые домашние средства

В домашних условиях воздействовать можно только на уже удаленную хирургом атерому. Речь идет скорее не о лечении (вскрытии кисты и ее удалении), а грамотной реабилитации. Задача пациента — обеспечить скорейшее заживление раны и избежать возможных осложнений после операции.

Самые важные первые сутки после хирургического вмешательства. Если атерома была среднего или крупного размеров, на место раны накладывают давящую повязку или дренаж. Это необходимо для естественного отхода тканевой жидкости с примесями крови, которая может скапливаться в ране.

Пациенту нужно следить за хорошей фиксацией повязки, поскольку если условия отхода жидкости нарушены, присутствует риск инфицирования раны и развития осложнений. При риске их возникновения лечащий врач подберет антибиотик. Пациенту следует принимать его строго по назначенной схеме.

Профилактические меры

Риск возникновения атеромы можно свести к минимуму путем корректировки правил гигиенических процедур, ухода за кожей и частично образа жизни. Следует:

Строго соблюдать личную гигиену, регулярно принимать душ, тщательно и досуха вытирать кожу в подмышечной зоне.
При склонности к повышенной потливости в силу того или иного хронического заболевания щитовидной железы или гипергидроза использовать качественный антиперспирант.
Сбалансировать рацион, не превышать суточные нормы употребления жиров и углеводов (особенно простых).
Обладателям жирной кожи следует подобрать профессиональные средства для ежедневного ухода, соответствующие типу кожи.

Помимо общих способов профилактики, важно проходить плановые осмотры у дерматолога, которые при начале патологии позволят выявить ее на ранней стадии, избежать осложнений и длительного лечения.

Шишки под мышками: причины, диагностика и лечение

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Шишки под мышками очень распространены и обычно возникают из-за увеличения лимфатического узла или железы под мышкой. Однако есть много других причин появления шишек под мышками, некоторые из которых могут потребовать лечения.

К счастью, есть много способов лечения опухолей, которые появляются под мышкой, в зависимости от того, что их вызвало.Врач может диагностировать первопричину опухоли подмышкой и назначить правильное лечение.

Может быть несколько возможных причин образования комков под мышками. Большинство опухолей под мышками безвредны и являются прямым результатом аномального роста тканей.

Однако опухоль под мышками может указывать на гораздо более серьезную проблему со здоровьем. В таком случае, скорее всего, потребуется медицинское вмешательство.

Поделиться на PinterestБольшинство опухолей подмышками безвредны, но иногда они могут указывать на более серьезное заболевание.

Некоторые из наиболее частых причин образования комков под мышками включают:

доброкачественные разрастания фиброзной ткани (фиброаденома)
кисты или мешочки, заполненные жидкостью
аллергические реакции на дезодорант, антиперспирант или мыло
вирусные или бактериальные инфекции
инфекции которые стекают в опухоль в подмышечной впадине
жировые разрастания (липомы)
побочные реакции на вакцинацию
грибковые инфекции
волчанка
рак груди
лимфома
лейкемия

Наиболее очевидным симптомом опухоли в подмышечной впадине является сама шишка.Комки могут иметь размер от очень крошечных до довольно больших.

Текстура шишки подмышкой может варьироваться в зависимости от того, что ее вызвало. Например, киста, инфекция или жировой нарост могут казаться мягкими на ощупь. Однако фиброаденомы и раковые опухоли могут казаться твердыми и неподвижными.

Некоторые люди могут испытывать боль из-за опухоли подмышкой. Болезненные шишки часто связаны с инфекциями и аллергическими реакциями, которые вызывают более мягкие шишки. Инфекции лимфатических узлов также могут вызывать болезненные уплотнения в подмышечной впадине.

Инфекции могут вызывать следующие симптомы опухоли в подмышечной впадине:

опухоль во всех лимфатических узлах тела
лихорадка
ночная потливость

опухоль, размер которой постепенно изменяется или не проходит, может быть симптомами более серьезных заболеваний, таких как:

рак груди
лимфома
лейкемия

Различия между мужчинами и женщинами

Поделиться на Pinterest Хотя у мужчин и женщин любого возраста могут возникать уплотнения в подмышечных впадинах, женщинам следует обращать на них особое внимание уплотнения в этой области, поскольку они могут указывать на рак груди.

Шишки в подмышках встречаются как у мужчин, так и у женщин любого возраста, и многие из них безвредны. Тем не менее, женщинам следует особенно внимательно относиться к опухолям под мышками, поскольку они могут указывать на рак груди.

Женщинам следует ежемесячно проводить самообследование груди и посещать врача для планового осмотра. Если женщина обнаруживает уплотнение, ей следует немедленно сообщить об этом врачу.

Обычно мужчина может дождаться посещения врача, если не заметит предупреждающих знаков, указывающих на серьезность опухоли. Это связано с тем, что у мужчин гораздо меньше шансов обнаружить опухоль в подмышечной впадине, вызванную раком груди.Однако, хотя и редко, у мужчин также может развиться рак груди.

Любая новая или недавно обнаруженная шишка на теле может вызвать беспокойство. Однако не все шишки вредны или даже болезненны. Серьезность опухоли лучше всего определить при медицинском осмотре, а иногда и при дополнительном обследовании.

Предупреждающие знаки, которые могут указывать на более серьезную опухоль в подмышечной впадине, включают:

постепенное увеличение
отсутствие боли
не проходит

Если человек испытывает или замечает какой-либо из этих симптомов, или имеет какие-либо сомнения относительно опухоли , им следует как можно скорее обратиться к врачу, который сможет исключить более серьезные причины.Конечно, следует внимательно оценивать любые необычные шишки.

Что будет дальше

Когда человек обращается к врачу по поводу опухоли в подмышечной впадине, он обычно начинает с того, что задает ему вопросы о опухоли. Врач может спросить о боли или дискомфорте, которые испытывает человек.

Дополнительно врач проведет медицинский осмотр. Это обследование должно включать пальпацию рук или массаж, чтобы определить консистенцию и текстуру опухоли в подмышечной впадине.Эта процедура позволяет врачу тщательно обследовать лимфатические узлы.

Только врач может определить, серьезная ли опухоль подмышкой или нет. Врач может диагностировать причину с помощью простого осмотра.

В других случаях врач может попросить человека внимательно следить за опухолью, чтобы проверить, нет ли изменений с течением времени.

Иногда врач назначает дополнительные тесты, чтобы исключить другие причины, такие как аллергические реакции, инфекции и рак.Эти тесты могут включать:

тестирование на аллергию
общий анализ крови, измеряющий количество красных и белых кровяных телец
биопсия с удалением небольшого кусочка ткани из опухоли для проверки
рентген грудной клетки или груди (маммография)

Безвредные комочки могут не требовать дальнейших действий. Беспокоящие или вредные образования почти наверняка потребуют лечения.

Поделиться на Pinterest Если шишка является симптомом незначительного заболевания, например аллергии или инфекции, врач может порекомендовать безрецептурные кремы или лекарства.

У многих людей есть опухоли подмышками, которые не требуют лечения. Врач может просто осмотреть опухоль и попросить человека сообщить о любых изменениях, которые он испытывает.

Людям с опухолями под мышками, которые не нуждаются в формальном лечении, врач может порекомендовать домашние средства. Многие из них можно купить в Интернете, например:

теплые компрессы или тепловые пакеты.
кремы, отпускаемые без рецепта
обезболивающие, например ибупрофен.

Комки, вызванные аллергическими реакциями, исчезнут после удаления аллергена.Если опухоль вызвана бактериальной инфекцией, врач, вероятно, назначит антибиотики, чтобы избавиться от инфекции. Шишка в подмышке должна уменьшиться в размерах и со временем исчезнуть.

Для удаления жировых комков или кист могут потребоваться простые процедуры. Эти процедуры часто бывают короткими и представляют минимальный риск для человека.

Что делать, если опухоль под мышкой злокачественная?

К сожалению, у некоторых опухолей есть более серьезные причины, например, раковые опухоли.

В этом случае врач должен рассмотреть возможность лечения рака.Варианты лечения будут аналогичны лечению многих других типов рака. Некоторые возможные варианты лечения включают:

Прогноз опухоли в подмышечной впадине во многом зависит от причины.

Например:

Шишка, вызванная вирусной инфекцией, обычно проходит по мере ее исчезновения.
Комки, возникшие в результате аллергических реакций, также должны исчезнуть после удаления или уменьшения количества аллергена.

Однако некоторые опухоли подмышками не исчезнут без лечения.

Например:

Липома не опасна, но сама по себе не проходит. В результате для удаления липом требуется медицинская помощь.
Шишки, вызванные раком, различаются по успешному исходу.

Факторами, которые могут повлиять на прогноз человека с раковой опухолью под мышкой, являются:

стадия рака при первом лечении
распространился ли рак на другие части тела

Как и все остальные типы рака, раннее выявление важно для повышения шансов на успешную ремиссию.

В конечном счете, определение причины опухоли в подмышечной впадине имеет жизненно важное значение с точки зрения лечения и прогноза. При обнаружении шишки всегда полезно проконсультироваться с врачом, чтобы определить точную причину и решить, что нужно делать с точки зрения лечения.

Шишки под мышками: причины, диагностика и лечение

Шишки под мышками очень распространены и обычно возникают из-за увеличения лимфатического узла или железы под мышкой.Однако есть много других причин появления шишек под мышками, некоторые из которых могут потребовать лечения.

К счастью, есть много способов лечения опухолей, которые появляются под мышкой, в зависимости от того, что их вызвало. Врач может диагностировать первопричину опухоли подмышкой и назначить правильное лечение.

Однако опухоль под мышками может указывать на гораздо более серьезную проблему со здоровьем.В таком случае, скорее всего, потребуется медицинское вмешательство.

Некоторые из наиболее частых причин образования комков под мышками включают:

доброкачественные разрастания фиброзной ткани (фиброаденома)
кисты или мешочки, заполненные жидкостью
аллергические реакции на дезодорант, антиперспирант или мыло
вирусные или бактериальные инфекции
инфекции которые стекают в опухоль в подмышечной впадине
жировые разрастания (липомы)
побочные реакции на вакцинацию
грибковые инфекции
волчанка
рак груди
лимфома
лейкемия

Инфекции могут вызывать следующие симптомы опухоли в подмышечной впадине:

опухоль во всех лимфатических узлах тела
лихорадка
ночная потливость

рак груди
лимфома
лейкемия

Различия между мужчинами и женщинами

Предупреждающие знаки, которые могут указывать на более серьезную опухоль в подмышечной впадине, включают:

постепенное увеличение
отсутствие боли
не проходит

Что будет дальше

тестирование на аллергию
общий анализ крови, измеряющий количество красных и белых кровяных телец
биопсия с удалением небольшого кусочка ткани из опухоли для проверки
рентген грудной клетки или груди (маммография)

теплые компрессы или тепловые пакеты.
кремы, отпускаемые без рецепта
обезболивающие, например ибупрофен.

Что делать, если опухоль под мышкой злокачественная?

К сожалению, у некоторых опухолей есть более серьезные причины, например, раковые опухоли.

Прогноз опухоли в подмышечной впадине во многом зависит от причины.

Например:

Шишка, вызванная вирусной инфекцией, обычно проходит по мере ее исчезновения.
Комки, возникшие в результате аллергических реакций, также должны исчезнуть после удаления или уменьшения количества аллергена.

Однако некоторые опухоли подмышками не исчезнут без лечения.

Например:

Липома не опасна, но сама по себе не проходит. В результате для удаления липом требуется медицинская помощь.
Шишки, вызванные раком, различаются по успешному исходу.

Факторами, которые могут повлиять на прогноз человека с раковой опухолью под мышкой, являются:

стадия рака при первом лечении
распространился ли рак на другие части тела

Как и все остальные типы рака, раннее выявление важно для повышения шансов на успешную ремиссию.

Шишка подмышкой | 10 возможных причин образования шишек в подмышечной впадине

Что вызывает шишку под мышкой?

Шишка в подмышке может быть симптомом многих заболеваний. Чаще всего встречаются лимфатические узлы под мышкой, а также инфекции и, реже, опухоли.

Наиболее частые причины

К наиболее частым причинам образования комков в подмышечных впадинах относятся следующие.

Увеличенные лимфатические узлы: Они могут ощущаться как шишки под кожей под мышкой и являются признаком того, что организм борется с системным заболеванием, таким как бактериальное или вирусное заболевание.
Бактериальные инфекции: Они могут вызывать болезненные покрасневшие опухоли, называемые абсцессами или фурункулами. Бактерии, которые обычно поражают легкие и другие области, включают стафилококк или стрептококк, а также микобактерии и бартонеллы.
Вирусные инфекции: Они также могут вызывать инфекции верхних дыхательных путей и уха, а также многие другие заболевания.
Грибковые инфекции: Кандида, обычно называемая «дрожжевой», может вызывать скопления небольших опухолей под мышкой.
Одноклеточные паразитические организмы: Toxoplasma gondii может вызывать симптомы гриппа и отек лимфатических узлов.
Аутоиммунные заболевания: Они вызывают воспаление по всему телу, которое вызывает отек лимфатических узлов.
Воспаление потовых желез под мышкой: Это может вызвать болезненные, покрасневшие скопления больших и маленьких бугорков на и под кожей, а также может быть связано с инфицированными волосяными фолликулами, инфицированными вросшими волосами или укусами инфицированных насекомых.

Контактная аллергия

Контактная аллергия может вызвать отек подмышек в виде одной или нескольких шишек.

Антиперспиранты и дезодоранты
Мыло
Духи
Мыло для стирки и смягчители ткани

Менее распространенные причины

Ниже перечислены менее распространенные причины образования комков под мышками.

Абсцессы или фурункулы: Шишка бактериальной инфекции, называемая абсцессом или фурункулом, может образовываться прямо под кожей под кожей подмышки, руки или груди. Часто это вызвано бритьем. Даже небольшой разрыв на коже может позволить бактериям, чаще всего стафилококку или стрептококку, проникнуть внутрь и начать расти.
Кисты: Киста — это небольшой изолированный мешок с жидкостью, гноем, воздухом или другим веществом, который может образовываться практически в любом месте тела. Кисты обычно возникают в результате травмы или раздражения, например, бритья, вросших волос и / или использования антиперспиранта (антиперспиранты блокируют поры).
Укусы насекомых: Укус насекомого, особенно укус комара, может вызвать образование красной шишки под рукой. Эти укусы обычно вызывают сильный зуд.

Причины, связанные с лекарствами

Некоторые лекарства могут вызывать своего рода аллергическую реакцию, которая включает увеличение лимфатических узлов под мышкой. Вакцины действуют, фактически давая вам очень легкую форму болезни, от которой они защищают. Этого легкого заболевания может быть достаточно, чтобы вызвать временное увеличение лимфатических узлов под мышкой.

Нечастые причины

Причины появления уплотнений в подмышках, которые встречаются реже, включают следующие.

Вакцины: Некоторые прививки могут вызвать увеличение лимфатических узлов в подмышечной впадине и в других местах из-за того, как вакцина стимулирует вашу иммунную систему.
Заблокирован молочный проток: У кормящих женщин молочный проток иногда может быть заблокирован. Это может вызвать образование комков на груди и подмышках.
Липома: Это доброкачественная жировая опухоль, часто обнаруживаемая под мышкой.
Лимфома: Это рак лимфатических узлов.
Рак груди: Шишка в подмышечной впадине может быть признаком рака груди у кого угодно, а не только у женщин.

Этот список не является медицинской консультацией и может неточно отражать то, что у вас есть.

Киста кожи

Киста — это небольшой мешок или шишка, заполненная жидкостью, воздухом, жиром или другим материалом, которая начинает расти где-то в теле без видимой причины. Киста кожи — это киста, которая образуется непосредственно под кожей.

Считается, что кисты кожи образуются вокруг захваченных кератиновых клеток — клеток, которые образуют относительно прочный внешний слой кожи.

Эти кисты не заразны.

Любой может получить кисту кожи, но чаще всего они возникают у тех, кто старше 18 лет, страдает акне или травмировал кожу.

Симптомы включают появление небольшой округлой опухоли под кожей. Кисты обычно безболезненны, если они не инфицированы, когда они будут покрасневшими, болезненными и содержать гной.

Диагноз ставится на основании медицинского осмотра. Небольшую кисту можно оставить в покое, хотя, если она неприглядна или достаточно велика, чтобы мешать движению, ее можно удалить с помощью простой процедуры, выполняемой в кабинете врача. Инфицированную кисту нужно лечить, чтобы инфекция не распространилась.

Редкость: Обычная

Основные симптомы: Шишка в подмышке телесного цвета, шишка в подмышке мраморного размера, небольшая шишка в подмышке

Симптомы, которые всегда возникают при кисте кожи: Шишка на подмышке телесного цвета

Срочность

Подождите и посмотрите

Кожный абсцесс

Кожный абсцесс — это большой гнойный карман, который образовался прямо под кожей.Это вызвано тем, что бактерии попадают под кожу, обычно через небольшой порез или царапину, и начинают размножаться. Организм борется с инвазией с помощью лейкоцитов, которые убивают часть инфицированной ткани, но образуют гной в полости, которая остается.

Симптомы включают большой, красный, опухший, болезненный комок гноя в любом месте тела под кожей. Инфекция может вызвать жар, озноб и ломоту в теле.

Если не лечить, существует риск увеличения, распространения абсцесса и серьезного заболевания.

Диагноз ставится на основании медицинского осмотра.

Небольшой абсцесс может зажить самостоятельно, благодаря иммунной системе организма. Но некоторых нужно будет осушить или проколоть в офисе врача, чтобы можно было удалить гной. Обычно назначают антибиотики.

Поддержание чистоты кожи и использование только чистой одежды и полотенец поможет предотвратить повторение абсцесса.

Редкость: Обычная

Основные симптомы: сыпь с бугорками или волдырями, красная сыпь, красная кожная бугорка диаметром более 1/2 см, сыпь с гноем, сыпь

Симптомы, которые всегда возникают на коже абсцесс: сыпь с бугорками или волдырями

Срочность: Врач первичной медико-санитарной помощи

Липома

Липома — это слово, которое переводится как «жировая опухоль», но липома не является раком.Это просто скопление жира между мышечным слоем и кожей над ним.

Точная причина неизвестна. Состояние действительно передается в семьях и связано с другими необычными синдромами, такими как толстый жировик, который похож. Чаще всего липомы появляются после 40 лет.

Симптомы включают мягкую, легко перемещаемую опухоль под кожей, около двух дюймов в диаметре. Липома безболезненна, если ее рост не раздражает окружающие нервы. Чаще всего они встречаются на спине, шее и животе, а иногда и на руках и верхних конечностях.

Это хорошая идея, чтобы любой новый или необычный рост был проверен врачом, просто чтобы убедиться, что он доброкачественный.

Диагноз ставится на основе физического обследования, биопсии и визуализации, например, ультразвукового или компьютерного томографа.

В большинстве случаев лечение не требуется, если липома не выглядит неприглядной или мешает другим структурам. Его можно удалить хирургическим путем или липосакцией.

Редкость: Нечасто

Основные симптомы: Паховая шишка телесного цвета, паховая шишка мраморного размера, небольшая паховая шишка

Симптомы, которые всегда возникают при липоме: Паховая шишка телесного цвета

Срочность: Подождите и посмотрите

Фурункул (фурункул)

Фурункул, также называемый фурункулом, — это инфицирование волосяного фолликула.Инфекция формируется под кожей у корня волос и может возникнуть на любом участке тела.

Инфекция вызывается бактериями, чаще всего Staphylococcus aureus или «стафилококком». Раздражение, вызванное трением кожи одеждой или чем-либо еще, может привести к ее разрушению и проникновению бактерий.

Бактерии стафилококка встречаются повсюду. Частое и тщательное мытье рук, а также поддержание чистоты помогут предотвратить его распространение.

Наиболее восприимчивы люди с ослабленной иммунной системой; сахарный диабет; и другие кожные инфекции.

Симптомы включают единственную шишку под кожей, опухшую, болезненную, красную и содержащую гной.

Фурункул следует лечить, так как инфекция может распространяться в кровоток и распространяться по всему телу.

Диагноз ставится на основании физического осмотра и иногда пробы жидкости из фурункула.

Лечение может включать рассечение и дренирование инфекции с последующим нанесением кремов на место фурункула и / или курсом лечения антибиотиками.

Редкость: Нечасто

Основные симптомы: розовая или красная шишка на лице, небольшая шишка на лице, болезненная шишка на лице, шишка на лице размером с мрамор, постоянные изменения кожи

Симптомы, которые всегда возникают при фурункуле (фурункуле): розовая или красная шишка на лице

Симптомы, которые никогда не возникают при фурункуле (фурункуле): лихорадка

Срочность: Самолечение

Увеличенные лимфатические узлы в подмышечной впадине

Увеличиваются лимфатические узлы, когда узел становится больше по мере его увеличения наполняется воспалительными клетками.Это часто является результатом инфекции, но может возникать без известной причины.

Редкость: Часто

Основные симптомы: Шишка в подмышечной впадине, подвижная шишка в подмышечной впадине

Симптомы, которые всегда возникают при увеличении лимфатических узлов в подмышечной впадине: Шишка в подмышечной впадине

Симптомы, которые никогда не проявляются в увеличенных лимфатических узлах подмышка: лихорадка, непреднамеренная потеря веса, твердое уплотнение в подмышечной впадине

Срочность: Телефонный звонок или личное посещение

Прыщ

Прыщи также называют комедонами, пятнами, прыщами или прыщами.«С медицинской точки зрения это небольшие кожные высыпания, заполненные жиром, омертвевшими клетками кожи и бактериями.

Прыщи часто впервые появляются в период полового созревания, когда гормоны увеличивают выработку кожного сала в коже и иногда закупоривают поры.

Наиболее восприимчивыми являются подростки от 13 до 17 лет.

Симптомы включают закупорку пор, которые могут казаться плоскими и черными на поверхности, потому что масло темнеет на воздухе; заблокированные поры, которые кажутся белыми на поверхности, потому что они закрылись омертвевшей кожей. клетки или опухшие желто-белые пузыри, заполненные гноем, окруженные покрасневшей кожей.

Вспышки прыщей на коже могут повлиять на качество жизни, заставляя человека стесняться своего внешнего вида и вызывать боль и дискомфорт на коже. Медицинский работник может помочь справиться с этим заболеванием, иногда по направлению к дерматологу.

Диагноз ставится на основании медицинского осмотра.

Лечение предполагает улучшение диеты; поддерживать в чистоте кожу, волосы, мочалки и полотенца; и использование безрецептурных средств от прыщей.

Редкость: Часто

Основные симптомы: розовая или красная шишка на лице, небольшая шишка на лице, болезненная шишка на лице, шишка размером с мрамор

Симптомы, которые всегда возникают при прыщах: розовая или красная шишка на лице

Срочность: Самолечение

Фолликулит

Фолликулит — распространенное заболевание кожи, при котором волосяные фолликулы инфицированы бактериями или грибками.

Редкость: Обычная

Основные симптомы: небольшая шишка на лице, розовая или красная шишка на лице, зуд на лице, бугорок, выделяющийся желтой / молочной жидкостью, желтый или белый шишка на лице

Симптомы, которые всегда возникают при фолликулите: небольшая опухоль на лице

Срочность: Самолечение

Лимфома Ходжкина

Лимфома Ходжкина, ранее известная как лимфома Ходжкина или болезнь Ходжкина, является раком лимфатической системы.Считается, что это вызвано мутацией в одной из клеток иммунной системы организма, называемой В-клеткой.

Наиболее восприимчивы к этому заболеванию лица в возрасте до 30 и старше 55 лет с семейным анамнезом заболевания, а также лица, в анамнезе которых были какие-либо заболевания, вызванные вирусом Эпштейна-Барра.

Симптомы включают увеличение лимфатических узлов в паху, подмышечных впадинах и шее; пониженная толерантность к употреблению алкоголя, включая впоследствии боли в лимфатических узлах; непреднамеренная потеря веса; жар; озноб; ночные поты; и зуд.

Существуют хорошие методы лечения лимфомы Ходжкина, поэтому важно как можно скорее обратиться к врачу по поводу этих симптомов.

Диагноз ставится на основании медицинского осмотра; анализы крови; визуализация, такая как рентген, компьютерная томография или ПЭТ-сканирование; и иногда биопсия лимфатического узла и / или образец костного мозга.

Лечение включает комбинацию химиотерапии и лучевой терапии. В некоторых случаях может быть проведена трансплантация костного мозга, также называемая трансплантацией стволовых клеток.

Редкость: Редко

Основные симптомы: усталость, потеря аппетита, боль в животе (боль в животе), одышка, лихорадка

Симптомы, которые никогда не возникают при лимфоме Ходжкина: пульсирующая масса подмышечной впадины которая приходит и уходит, сокращение подмышечной шишки, розовая или красная шишка подмышкой, черная или коричневая шишка подмышкой, желтая или белая шишка подмышкой, кровоточащая шишка под мышкой

Срочно: Врач первичной медико-санитарной помощи

Бородавка

Бородавки, также называемые обычными бородавками или бородавки, маленькие, грубые, округлые наросты на верхнем слое кожи.Они могут появляться поодиночке или группами. Обычные бородавки вызываются вирусом папилломы человека (ВПЧ) и заразны при прямом контакте. Они могут распространяться с одного места тела на другое просто через прикосновение.

…

Рак груди

Существует несколько типов рака груди, в зависимости от того, в какой части груди он начинается. Наиболее распространенными типами являются протоковая карцинома in situ (DCIS), инвазивная протоковая карцинома и инвазивная дольчатая карцинома.

Женщины старше 50 лет с семейным анамнезом болезни и / или определенными генетическими факторами подвергаются наибольшему риску, но любой может заболеть раком груди в любом возрасте.Это редко встречается у мужчин, но все же встречается.

Симптомы включают уплотнение, уплотнение или боль в любом месте груди или подмышки; красная, шелушащаяся или раздраженная кожа груди или сосков; выделения из сосков; и любой участок неровной кожи или деформации.

Многие безвредные состояния могут вызывать похожие симптомы, поэтому важно обратиться к врачу по поводу любого из этих симптомов.

Диагноз ставится на основании медицинского осмотра; визуализация, такая как ультразвук, маммография или МРТ; а иногда и биопсия.

Лечение включает в себя сочетание хирургического вмешательства, лучевой терапии и химиотерапии.

Лучшая профилактика — это комбинация скрининговых маммограмм, рекомендованных врачом, и ежемесячного самообследования.

Редкость: Нечасто

Основные симптомы: Боль в груди, уплотнение в подмышечной впадине, образование или втяжение груди, уплотнение в груди, выделения из сосков

Срочность: Врач первичной медико-санитарной помощи

Следует ли мне беспокоиться о опухоли под мышкой ?

Обнаружение необычной шишки в подмышечной впадине может вызывать тревогу, но в большинстве случаев шишка под подмышкой не вызывает особого беспокойства.

Адриенн Вакс, доктор медицины , врач из Центра Сьюзан Ф. Смит для женских онкологических заболеваний в Дана-Фарбер, отвечает на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о шишке под мышкой, в том числе о том, когда вам нужно увидеть доктор.

Что означает шишка под мышкой?
В большинстве случаев шишка под подмышкой представляет собой увеличенный лимфатический узел. Лимфатические узлы являются важной частью иммунной системы и могут увеличиваться, когда организм борется с инфекцией или имеет дело с травмой.
Если кожа выглядит нормально, но есть шишка, которую можно почувствовать под кожей, шишка может быть увеличенным лимфатическим узлом.
Обычно рекомендуется наблюдать за опухолью в течение нескольких дней, чтобы увидеть, что происходит. Если шишка уходит, то лимфатический узел, скорее всего, опух в результате инфекции или воспаления. Такие симптомы, как покраснение, боль или лихорадка, сопровождающие увеличенный лимфатический узел, могут быть симптомами инфекции, которые следует проверить у врача.
Еще одно распространенное объяснение образования шишки под подмышкой — это что-то в коже, например киста или заблокированный волосяной фолликул.
В редких случаях увеличенный лимфатический узел с определенными характеристиками может быть признаком рака.
На что похож рак в подмышечной впадине?
Нормальный лимфатический узел должен иметь форму лимской фасоли. Он также должен быть несколько твердым, но все же иметь некоторую отдачу. Раковые лимфатические узлы часто становятся твердыми. Он также потеряет форму лимской фасоли и станет более округлым, как мрамор.
Если увеличенный лимфатический узел слишком плотный и по форме не похож на фасоль, он потенциально может быть злокачественным.Аналогичным образом, если шишка явно не на коже, если она сохраняется, становится больше и не сопровождается признаками инфекции, возможно, пришло время обратиться за медицинской помощью.
Помните: невозможно диагностировать рак наощупь, поэтому, если вы обеспокоены или заметили эти симптомы, вам следует обратиться к врачу. Хотя шишка в подмышечной впадине обычно не является поводом для беспокойства, и ее обычно объясняют чем-то легким и относительно безвредным, лучше перестраховаться и проверить.
Может ли болезненная шишка в подмышечной впадине быть раком?
Болезненная шишка в подмышечной впадине потенциально может быть злокачественной, но обычно, когда шишка болезненна или нежна, существует другая причина. Инфекция или воспаление, как правило, вызывают боль и болезненность, тогда как рак менее болезнен. Шишка в подмышечной впадине вызывает большее беспокойство, если она безболезненна.
Независимо от особенностей опухоли или сопровождающих ее симптомов, если она не проходит сама по себе, разумно и, вероятно, стоит обратиться к врачу.
О медицинском обозревателе
Доктор Вакс получила степень бакалавра в Принстонском университете в 2006 году и степень доктора медицины в Гарвардской медицинской школе в 2011 году. Она прошла курс ординатуры по внутренней медицине в Бригаме и женской больнице, где впоследствии проходила дополнительное обучение. год в должности главного ординатора по внутренним болезням. Она прошла стажировку в области медицинской онкологии в Dana-Farber / Partners CancerCare, затем присоединилась к персоналу Центра онкологии груди в Институте рака Дана-Фарбер.
Шишки под мышками: когда волноваться
Легко почувствовать беспокойство, если вы обнаружите шишку под подмышкой, но есть ли повод для беспокойства?
В большинстве случаев уплотнение подмышкой безвредно, но важно знать, что могло его вызвать, и следует ли вам обратиться к врачу по этому поводу.
Если шишка держалась более двух недель или стала больше, вам следует как можно скорее обратиться к врачу.
Что такое шишка подмышкой?
Подмышка расположена под плечевым суставом, где рука соединяется с плечом.Он содержит нервы, кровеносные сосуды и маленькие железы, известные как лимфатические узлы.
Шишка подмышкой — это любой рост на коже в этой области, которого обычно не должно быть.
Шишки могут появиться на любом участке тела. Если вы обнаружили шишку, не игнорируйте ее.
Причины образования подмышек
1. Увеличение лимфатических узлов
Лимфатические узлы играют важную роль в вашей иммунной системе, и если ваше тело борется с инфекцией, эти железы могут набухать.
Это часть естественной защиты вашего тела и признак нездоровья, поэтому отдыхайте и не забывайте пить, чтобы помочь себе восстановиться, и к этому времени ваши железы должны выйти из строя.
2. Киста
Кисты — это комки, заполненные жидкостью, которые образуются под поверхностью вашей кожи. Определенные типы кист (волосистые кисты) образуются вокруг волосяных фолликулов, например, под мышкой. Но чаще встречаются на коже головы.
Эти типы кист обычно поражают женщин среднего возраста и могут передаваться в семьях. Они безвредны и могут исчезнуть без лечения.
3. Липома
Липома — это мягкие комочки жира, которые растут под кожей. Они не часто появляются в подмышечной впадине, но не о чем беспокоиться, когда они появляются, и обычно не требуют лечения.
4. Инфекция груди
Инфекция груди (или мастит) вызывает воспаление тканей груди женщины, и иногда под мышкой может появиться припухлость из-за распространения инфекции на лимфатические узлы.
Чаще встречается у кормящих женщин и обычно поражает только одну грудь. Для лечения вам могут потребоваться антибиотики, поэтому визит к врачу необходим.
Что вызывает опухоль в подмышке?
Если вы обнаружили уплотнение в подмышечной впадине, этот контрольный список поможет вам определить, что его вызывает.
Шишка желтого или белого цвета и заполнена гноем?
Если да, то это может быть киста. Обычно они безболезненны, но при инфицировании могут быть болезненными и болезненными.
Комок на ощупь мягкий и слегка перемещается под кожей при нажатии на него?
Если да, возможно, у вас липома. Обычно они безболезненны, имеют тенденцию к медленному росту и могут иметь размер от горошины до нескольких сантиметров в поперечнике.
Шишка кажется нежной и болезненной?
Если это так, возможно, у вас опухшие лимфатические узлы. Они, как правило, проходят сами по себе через 2 или 3 недели после того, как вы излечились от инфекции.
Шишка имеет форму клина или твердая на ощупь?
Если да, то шишка в подмышке может быть вызвана инфекцией груди, которая распространилась на лимфатические узлы. Ваша грудь тоже может быть красной и опухшей.
Иногда шишка под мышкой может быть признаком чего-то более серьезного, например рака груди или лимфомы Ходжкина.Если вы не уверены или беспокоитесь, всегда обращайтесь к врачу.
Когда обращаться к врачу
Вы должны немедленно обратиться к врачу, если у вас есть красная болезненная область на груди и вы испытываете любой из этих симптомов:
боли
высокая температура (лихорадка) 38 ° C (100,4F) или выше
Дрожь и озноб
усталость
плохое самочувствие
Когда мне следует беспокоиться о опухоли подмышкой?
Задайте себе следующие вопросы:
Шишка держалась более 2 недель?
Шишка становится больше?
Я похудела без всяких попыток?
Есть ли у меня другие симптомы, которые я не могу объяснить?
Шишка вернулась после удаления?
Если вы ответили утвердительно на любой из этих вопросов, лучше как можно скорее обратиться к врачу.
Они должны определить причину появления шишки. Если они не уверены, они могут направить вас в больницу для дальнейших анализов, таких как биопсия или ультразвуковое сканирование.
Если вам нужна дополнительная информация о различных типах шишек и их причинах, прочтите нашу статью о шишках и опухолях.
Шишка подмышек
Наиболее частой причиной образования опухоли в подмышечной впадине является локализованная инфекция груди, руки или самой подмышки, например фолликулит, вызванный инфицированным волосяным фолликулом.Расстройства иммунной системы и некоторые виды рака, такие как рак груди, также могут привести к образованию опухоли подмышками из-за увеличения лимфатических узлов.
Инфекционные причины образования подмышек
Шишка под мышкой, вызванная бактериальной инфекцией, может быть связана с серьезными и потенциально опасными для жизни осложнениями, если инфекция не лечится немедленно антибиотиками. К потенциальным инфекционным причинам образования опухоли в подмышках относятся:
Абсцесс (инфицированный карман ткани)
Бактериальная инфекция, например стрептококковая или стафилококковая инфекция
Лихорадка от кошачьих царапин (бактериальная инфекция в результате почесывания или укуса кошкой, являющейся переносчиком бактерий)
Ветряная оспа (инфекция, вызванная вирусом ветряной оспы)
Фолликулит (инфицированный или воспаленный волосяной фолликул)
Грибковая инфекция
ВИЧ / СПИД
Лимфаденит (бактериальная инфекция лимфатических узлов)
Мастит (инфекция тканей груди)
Мононуклеоз (вирусная инфекция)
Опоясывающий лишай (инфекция, вызванная вирусом ветряной оспы)
Вакцинация от различных вирусных заболеваний, включая корь, эпидемический паротит и краснуху
Аутоиммунные заболевания, которые могут вызвать образование подмышек
Шишка под мышками также может быть вызвана заболеваниями, при которых иммунная система атакует здоровые ткани организма (аутоиммунные заболевания), такими как:
Юношеский ревматоидный артрит
Ревматоидный артрит (хроническое аутоиммунное заболевание, характеризующееся воспалением суставов)
Системная красная волчанка (заболевание, при котором организм атакует собственные здоровые клетки и ткани)
Другие неинфекционные причины образования подмышек
Шишка под мышками также может быть вызвана неинфекционными заболеваниями, такими как:
Аллергическая реакция
Ткань груди, доходящая до подмышечной впадины (это относительно обычное и нормальное состояние)
Синдром хронической усталости
Липома (доброкачественное, доброкачественное разрастание жировых клеток под кожей)
Лимфатическая обструкция
Киста сальной железы (закупорка сальной железы)
Травма или ушиб подмышки или плеча
Рак, который может вызвать образование подмышек
Наиболее заметными опасными для жизни заболеваниями, которые могут вызывать образование подмышек и увеличение лимфатических узлов в целом, являются различные виды рака, включая:
Лимфома Ходжкина (болезнь Ходжкина)
Лейкемия
Метастазирующий рак, распространившийся в лимфатические узлы
Неходжкинская лимфома
Вопросы по диагностике причины опухоли подмышками
Чтобы диагностировать первопричину опухоли под мышкой, ваш врач или лицензированный практикующий врач, скорее всего, задаст вам несколько вопросов, связанных с вашими симптомами.Вопросы для диагностики причины образования опухоли в подмышках включают:
Вы кормите грудью?
Испытываете ли вы какие-либо другие симптомы, например боль в горле или лихорадку?
Заметили ли вы какие-либо изменения в груди, например уплотнение?
Как долго у вас шишка?
Шишка красная или болезненная?
Каковы возможные осложнения при опухоли подмышкой?
Вирусные инфекции, вызывающие образование шишек в подмышках, часто можно лечить с помощью средств самообслуживания в домашних условиях, и опухоль исчезнет, когда ваше тело будет бороться с инфекцией.Меры по уходу за собой включают отдых и обильное питье.
При стойком отеке, покраснении и боли в области подмышек важно обратиться за медицинской помощью, поскольку это симптомы возможной бактериальной инфекции. Бактериальные инфекции необходимо лечить с помощью антибиотиков и плана лечения, разработанного вашим врачом. При отсутствии лечения локализованная бактериальная инфекция может распространиться на кровь и жизненно важные органы и стать опасной для жизни.
Кроме того, нелеченные или плохо контролируемые лимфома, лейкемия и другие виды рака могут распространяться (метастазировать) и становиться фатальными.Со временем опухоль под мышкой и ее первопричина могут привести к серьезным осложнениям, в том числе:
Гнойный гидраденит (HS) — NHS
Гнойный гидраденит (HS) — это длительное болезненное состояние кожи, которое вызывает абсцессы и рубцы на коже.
Точная причина гнойного гидраденита неизвестна, но он возникает возле волосяных фолликулов, где находятся потовые железы, обычно в области паха, ягодиц, груди и подмышек.
По неизвестным причинам этим заболеванием страдают больше женщин, чем мужчин. Считается, что от него страдает около 1% населения.
Симптомы
Симптомы гнойного гидраденита варьируются от легких до тяжелых.
Он вызывает образование на коже шишек, напоминающих фурункулы, черных точек, кист, рубцов и каналов, из которых вытекает гной.
Гнойный гидраденит может вызвать рост мясистых комков на поверхности кожи.
Кредит:
Иногда под кожей образуются узкие каналы (пазухи), которые могут вырываться на поверхности и вытекать гной.
Кредит:
Заболевание обычно начинается с твердой шишки размером с горошину, которая развивается в одном месте.Он либо исчезнет, либо разорвется с выделением гноя через несколько часов или дней.
Новые комочки часто будут развиваться на близлежащей территории. Если их не контролировать с помощью лекарств, могут развиться и распространиться более крупные шишки. Узкие каналы, называемые пазухами, также образуются под кожей, которые выходят на поверхность и выделяют гной.
Гнойный гидраденит очень болезнен. Шишки появляются на коже в следующих областях:
вокруг паха и половых органов
в подмышках
снизу и вокруг ануса
ниже груди
Абсцессы могут также распространяться на затылок, пояс и внутреннюю поверхность бедер.Другие изолированные области, о которых известно, что они поражены, включают переднюю или заднюю часть ног, бока, заднюю часть и лицо.
Некоторые опухоли могут инфицироваться бактериями, вызывая вторичную инфекцию, которую необходимо лечить антибиотиками.
У многих людей с гнойным гидраденитом также развивается пилонидальный синус, который представляет собой небольшое отверстие или «туннель» в коже.
Что вызывает гнойный гидраденит?
Точная причина гнойного гидраденита неизвестна, но комочки образуются в результате закупорки волосяных фолликулов.
Курение и ожирение тесно связаны с гнойным гидраденитом, и если вы страдаете ожирением и / или курите, это усугубит ваши симптомы.
Гнойный гидраденит обычно начинается в период полового созревания, но может возникнуть в любом возрасте. Это реже до полового созревания и после менопаузы, что может указывать на то, что половые гормоны играют определенную роль. Многие люди с этим заболеванием также имеют прыщи и чрезмерный рост волос (гирсутизм).
В редких случаях гнойный гидраденит может быть связан с болезнью Крона, особенно если он развивается в области паха и на коже около заднего прохода.Болезнь Крона — это хроническое заболевание, которое вызывает воспаление слизистой оболочки пищеварительной системы.
Гнойный гидраденит протекает в семье примерно в трети всех случаев. Это не заразно и не связано с плохой гигиеной.
Диагностика гнойного гидраденита
Не существует однозначного теста для диагностики гнойного гидраденита.
Врач общей практики осмотрит пораженные участки кожи и возьмет мазок с инфицированной области.Это может быть полезно при постановке диагноза, потому что состояние обычно не связано с присутствием бактерий, вызывающих кожные инфекции.
Гнойный гидраденит можно принять за прыщи или вросшие волосы.
Лечение гнойного гидраденита
Гнойный гидраденит — это повторяющееся на протяжении всей жизни состояние, которое требует постоянного лечения и часто с трудом поддается лечению.
Важно распознать и диагностировать состояние на ранних стадиях, чтобы предотвратить его ухудшение.
Лечение гнойного гидраденита подбирается индивидуально. На ранних стадиях это можно контролировать с помощью лекарств. В тяжелых или хронических случаях может потребоваться хирургическое вмешательство. Процедуры описаны ниже.
Антибиотики
Если у вас особенно болезненные, воспаленные и выделяющие гной уплотнения, вам могут назначить 1-2-недельный курс приема таблеток антибиотиков, так как у вас может быть инфекция. Однако при гнойном гидрадените вторичная бактериальная инфекция встречается не так часто, поэтому следует взять мазок из пораженного участка.
Если бактериальной инфекции нет, можно использовать низкие дозы антибиотиков для предотвращения воспаления. Этот более длительный курс антибиотиков продлится не менее 3 месяцев с целью уменьшить количество образующихся шишек.
Вам могут назначать антибиотики в виде крема (местного действия) или в виде таблеток, капсул или жидкости, которую вы пьете. Типы антибиотиков могут включать эритромицин, лимециклин, доксициклин и тетрациклин.
В тяжелых случаях гнойного гидраденита может быть эффективна комбинация клиндамицина и рифампицина, но эти антибиотики обычно назначают дерматологи, а не врачи общей практики.
Антисептики
Антисептические промывки, такие как 4% хлоргексидин, ежедневно наносимые на пораженные участки, часто назначают вместе с другими видами лечения.
Ретиноиды
Ретиноиды, такие как изотретиноин и ацитретин, являются препаратами на основе витамина А. Они не так эффективны для лечения гнойного гидраденита, как для лечения акне, но некоторым людям они могут помочь.
Ретиноиды всегда назначают дерматологи. Их следует использовать с осторожностью и нельзя принимать во время беременности.
Противозачаточные средства
Если гнойный гидраденит обостряется до начала менструации, вам может быть полезно принять комбинированные противозачаточные таблетки.
Иммуносупрессивные препараты (инфликсимаб и адалимумаб)
В очень тяжелых случаях гнойного гидраденита могут быть полезны методы лечения, подавляющие иммунную систему, такие как адалимумаб (биологическая терапия).
Однако есть риски, связанные с подавлением иммунной системы, поэтому они обычно назначаются дерматологом только в том случае, если другие методы лечения не работают.
Инфликсимаб и адалимумаб — это иммуносупрессивные препараты, которые вводятся через регулярные промежутки времени дома или в больнице.
Стероиды
В редких случаях вам могут прописать стероиды, такие как преднизолон, для уменьшения сильно воспаленной кожи. Стероиды можно принимать в виде таблеток или делать инъекции непосредственно в пораженную кожу.
Возможные побочные эффекты стероидов включают увеличение веса, плохой сон и перепады настроения.
Узнайте больше о побочных эффектах стероидных таблеток и инъекций стероидов.
Хирургия
Операция может быть рассмотрена в случаях, когда гнойный гидраденит нельзя контролировать с помощью лекарств.
Советы по образу жизни
Если у вас гнойный гидраденит, вам следует:
похудеть, если у вас избыточный вес
бросьте курить, если вы курите
Используйте антисептическое средство для промывания кожи или антисептическое мыло — это может быть назначено вместе с другим лечением (см. Выше).
Приложите к комкам теплую фланелевую ткань, чтобы гной мог стекать.
Носить свободную одежду
Избегайте бритья пораженных участков кожи и не используйте духи или парфюмированные дезодоранты на пораженных участках
Outlook
Хотя гнойный гидраденит может сохраняться в течение многих лет, при ранней диагностике симптомы могут быть улучшены с помощью лечения.
Однако это состояние может существенно повлиять на повседневную жизнь человека. Необходимость регулярно менять повязки и постоянно жить с болью и дискомфортом, вызванными симптомами, может повлиять на качество вашей жизни и привести к депрессии.
Поговорите с терапевтом, если вам трудно справиться. Благотворительные организации, такие как Hidradenitis Suppurativa Trust, также могут предоставить помощь и поддержку.
Последняя проверка страницы: 6 ноября 2019 г.
Срок следующего рассмотрения: 6 ноября 2022 г.

Б12 витамин где содержится: 5 продуктов, богатых витамином B12

Posted on 07.10.201830.05.2021 by alexxlab

5 продуктов, богатых витамином B12

Витамин В₁₂ играет важную роль в процессе кроветворения и имеет важное значение для функционирования головного мозга. Следующие 5 продуктов могут быть диетическим источником витамина В₁₂:

1. Яйца

Яйца — источник нескольких питательных веществ, среди которых белок, кальций, цинк. Когда дело доходит до перечня витаминов, то этот суперпродукт может также обеспечить часть (около 7% в одном яйце) рекомендуемой дневной дозы B₁₂, а также других витаминов: A, B₅, D, K, E и т.д.

Если во время физической активности человек чувствует усталость, то в качестве продукта для предтренировочного прекуса следует отдать предпочтение яйцам. Этот продукт — это не просто кладезь витаминов, который также дает прилив энергии, но и содержит белок, который может улучшить работу мышц.

2. Молочные продукты

Согласно данным национальных институтов здоров’я (National Institutes of Healthrel=»nofollow»>), США, 200 г маложирного йогурта и одна чашка обезжиренного коровьего молока могут быть полноценными источниками 1 мкг витамина B₁₂. Таким образом, любой из этих вариантов может обеспечить 18% ежедневной потребности в этом витамине.

3. Обогащенные продукты

По словам Лесли Бек (Leslie Beck), диетолога из Торонто, Канада, некоторые сорта злаков для завтрака, соевые продукты и растительное молоко обогащены витамином В₁₂. Неудивительно, что этот вариант может быть очень любим теми, кто в первую очередь придерживается вегетарианского и веганского рационов питания.

«Обогащенные растительные напитки содержат 1 мкг витамина B₁₂ в 1 чашке и обеспечивают 50% ежедневной потребности человека в этом витамине в 1 порции», — отмечает Л. Бек

4. Морепродукты

Количество B₁₂, которое получает человек, напрямую зависит от типа морепродуктов, которые он принимает в пищу. Моллюски, обычно используемые в блюдах из морепродуктов, считаются одним из лучших источников, поскольку 85 г блюда может обеспечить почти 85 мкг этого витамина.

Если человек предпочитает блюда из рыбы, то для получения необходимого количества В₁₂ следует выбирать сардины, нерку и радужную форель. Среди других видов морепродуктов крабы, морские водоросли нори и консервированные креветки также могут стать хорошими вариантами для обеда.

5. Говяжья печень

Помимо белка и железа, говяжья печень также считается отличным источником витамина B₁₂, содержащим более 70 мкг в порции 85 г. Несмотря на это, диетолог Линда Антиноро (Linda Antinoro) выражает свое опасение по данному вопросу: «Витамин B₁₂ в мясе может быть менее биологически доступным из-за потерь во время термической обработки пищи и наличия коллагена, который не переваривается, а также сниженной секреторной способности желудка».

По материалам www.medicaldaily.com

Витамин B12, или кобаламин | Tervisliku toitumise informatsioon

Витамин B₁₂уникален, поскольку он – единственный витамин, который содержит минеральное вещество – кобальт. Витамин B₁₂называют также кобаламином. В продуктах, в первую очередь растительного происхождения, встречаются неактивные соединения, аналогичные витамину B₁₂.

Витамин B

₁₂нужен:
для нормального метаболизма аминокислот,
для профилактики разных видов анемии (например, он участвует вместе с фолатами в синтезе эритроцитов),
для нормального развития нервной ткани.
Признаки дефицита витамина B₁₂ могут проявиться только после 5-6 лет. При недостаточном всасывании питательных веществ такой дефицит может возникнуть и у вегетарианцев. Некоторые количества витамина B₁₂ вырабатываются также микрофлорой организма, но его усвоение организмом под вопросом. Известна также добываемая из водорослей бактерия спирулина, содержжащая различные формы витамина B₁₂, которые в организме, к сожалению, неактивны. Вегетарианцы, которые совсем не употребляют пищи животного происхождения, нуждаются вследствие этого в витамине B₁₂ в виде биологически активной добавки. Некоторые имеющие растительное происхождение заменители молока (например, соевое, овсяное и рисовое напиток) могут обогащаться витамином B₁₂ и являться важным компонентом меню веганов. Клинические симптомы дефицита витамина B₁₂ формируются обычно после его нехватки в пище в течение многих лет или по причине его пониженного всасывания. Получение достаточного количества витамина B₁₂чрезвычайно важно для нормального кроветворения и неврологических процессов. Нехватка витамина приводит к дегенерации спинного и головного мозга, а также периферических нервов, что приводит к макроцитной, мегабластной анемии и/или неврологическим симптомам. Дефицит, обусловленный недостаточным питанием, может наблюдаться только у тех взрослых, которые в течение многих лет придерживались веганства и не употребляли пищевых добавок с B₁₂ или обогащенных B₁₂ продуктов. Также он может наблюдаться у детей, в семьях которых придерживаются такой модели питания. Если дефицит этого витамина в организме своевременно не установить, последствиями могут быть стойкое ухудшение психического здоровья и паралич.
Постоянное чрезмерное употребление витамина B₁₂ связывают с увеличением риска возникновения рака предстательной железы.
Лучшими источниками витамина B₁₂ являются печень, говядина, мясо птицы, яйца, рыба, сыр, свинина, молоко, творог, йогурт.
Рекомендуемое суточное потребление витамина B_12:Рекомендуемую дневную норму в 3 мкг содержат в среднем:
2 г тушеной говяжьей печени,
40 г лосося термической обработки,
100 г говядины термической обработки,
110 г индейки,
130 г вареных яиц,
140 г сыра,
550 г творога,
750 г молока.
Диетологи рекомендовали постящимся в пандемию восполнять запас витаминов — Общество
МОСКВА, 28 ноября. /ТАСС/. Люди, соблюдающие Рождественский пост, подразумевающий отказ от мяса и других продуктов животного происхождения, должны следить за содержанием в еде всех необходимых нутриентов, а в сложный эпидемический период обращать внимание на поступление в организм витаминов и минералов. Такое мнение выразили опрошенные ТАСС диетологи и гастроэнтерологи.
«Если человек хочет быть здоровым, он должен получать все необходимые витамины. Они влияют на многие процессы — как человек двигается, как человек видит, как он сопротивляется внешним воздействиям, включая вирусные инфекции», — сказал ТАСС руководитель направления «Оптимальное питание» Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александр Батурин.
По его словам, с ограничением продуктов животного происхождения появляется проблема поступления в организм человека железа и витамина B12. Он отметил, что витамин B12 в растительных продуктах вовсе не содержится, а железо из животных продуктов усваивается гораздо лучше, чем из растительных. «Должны помочь компоненты, которые способствуют усвоению железа, в первую очередь, это источники аскорбиновой кислоты — овощи и фрукты, богатые витамином C. Это — сладкий перец, черная смородина, листовая зелень, шиповник», — пояснил он.
Помимо этого, подчеркнул Батурин, сложным представляется получение другого необходимого витамина — витамина D. Организм человека может синтезировать его из двух источников — при употреблении продуктов животного происхождения, либо под воздействием ультрафиолета, солнечных лучей — ограниченного ресурса в зимний период.
Как заметил эксперт, иммунитет организма напрямую зависит от поступления всех необходимых витаминов и минералов. В связи с этим он считает необходимым использование витаминно-минеральных комплексов. «Тем более, что сейчас ситуация обострена коронавирусом и, как показывают многие исследования, среди лиц, которые заболевают коронавирусной инфекцией, наиболее тяжелые случаи течения заболевания наблюдаются у тех, кто имеет низкую обеспеченность витамином D», — рассказал он.
Врач обратил внимание, что в целом питание в пост должно поставлять все основные нутриенты. «Нужно получать достаточное количество энергии из продуктов, достаточное количество нужных незаменимых биологических нутриентов — белков, жиров, углеводов. <…> Мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты — основные источники белка. Но есть продукты растительного происхождения, которые содержат много белка. Это все бобовые — фасоль, соя, горох. Там немного другой белок, он по-другому усваивается, но все равно может обеспечить потребность организма», — уточнил собеседник агентства.
Источник витаминов
Врач-диетолог высшей категории Елена Чедия согласилась, что в эпидемический сезон важно не забывать о витаминах. «Необходимое количество витаминов современные продукты полностью обеспечить не могут. Поэтому необходим витаминно-минеральный комплекс и когда пост есть, и когда его нет», — отметила она в беседе с ТАСС. Врач посоветовала подобрать комплекс, отвечающий индивидуальным запросам человека в зависимости от его возраста, особенностей здоровья.
Как считает гастроэнтеролог Семен Рапопорт, для профилактики коронавируса не требуются корректировки питания, достаточно следовать мерам безопасности. «Что касается требований поста, их можно соблюдать. Но питание должно быть сбалансированным, содержать овощи и фрукты», — добавил он.
Рождественский пост, который продлится 40 дней и закончится 6 января, начинается у православных христиан 28 ноября (15 ноября по старому стилю).
На всем протяжении Рождественского поста рекомендуется отказ от продуктов животного происхождения — мяса, молока и молочных продуктов. Основу питания могут составлять супы, крупы, макароны, бобовые, грибы, овощи, фрукты и орехи. По некоторым дням постящимся разрешена рыба, блюда на растительном масле и вино. Но не рекомендуется злоупотреблять специями и маринованными продуктами.
Витамин в12 в Каких Продуктах Содержится Больше Всего
Иначе этот витамин именуют как цианокобаламин, вещество, выработка которого в кишечнике.
Цианокобаламин выполняет следующие функции:
— поддерживает деятельность ЦНС;
— обеспечивает необходимую концентрацию гемоглобина в крови;
— отвечает за образование эритроцитов;
— осуществляет контроль артериального давления;
— активизирует углеводной и жировой обмен;
— отвечает за выработку желчных солей.
Это важное и необходимое для здоровья вещество можно принимать в форме таблеток, в качестве добавок к пище. Однако зачем прибегать к медикаментам, когда существует множество продуктов, богатых цианокобаламином? В настоящее время специалисты считают, что необходимые витамины люди должны усваивать из пищи. Синтетические вещества плохо усваиваются, а при их неумеренном употреблении высока вероятность возникновения побочных эффектов. Людям зрелого возраста каждый день необходимо употреблять как минимум 3 мкг витамина. Детям следует усваивать от 0,4 до 1,5 мкг исходя из возраста.
Продукты содержащие витамин в12
Усваивать суточную норму получится только из грамотно выбранных продуктов питания. Витамином В12 богато мясо, молочные продукты, а также жирные сорта рыбы. В свою очередь, людям, часто употребляющим алкогольные напитки, курящим, использующим снотворное и противозачаточные следует повысить дневную дозу цианокобаламина.
Витамин В12 сложно найти в еде растительного происхождения. Испытывающим нехватку витамина следует избегать тяжёлых диет и вегетарианства, а вместо этого добавить в своё меню мясо, рыбу и молоко. Определённые овощи (свёкла, шпинат) богаты солями кобальта, которые требуются для выработки витамина В12. Но усвоить суточную норму, питаясь салатами из овощей, не выйдет. Однако пюре из свеклы или свежие листья салата составят хорошее дополнение к блюдам из рыбы и мяса.
Самой насыщенной витамином В12 пищей является говяжья печень. 0,1 кг печени включают 50 мгк цианокобаламина. Второй по содержанию витамина продукт — свиная печень, третий – ливерная колбаса. Кроме того, насыщена витамином В12 и куриная печень, баранина, кроличье мясо.
Тем, кто не употребляет мясо, необходимо обратить особое внимание на рыбу и морепродукты. Например, хорошим вариантом будут тихоокеанские устрицы. 0,1 кг такого продукта включают как минимум 16 мкг цианокобаламина. Ещё одним источником витамина считается жирная сельдь, а также сардины. Преобладает витамин В12 и в остальных сортах жирной рыбы, а именно сёмга, лосось, тунец.
Рыбные консервы хорошего качества также являются прекрасным источником витамина, например, сардины в масле и не слишком солёная сельдь.
Любителям молочной продукции повезло, ведь она тоже насыщена витамином В12. Она занимает почётное второе место после мясных продуктов. Из 0,1 кг сыра можно усвоить 1,5 мкг витамина, из творога низкой жирности 1,3 мкг, а из сметаны 0,3 мкг.
На Сегодняшний день водоросль спирулина набирает очень большую популярность. И в ней содержится большое количество витамина B12. А также в одной порции Спирулины содержится суточная норма белка, что обрадует любого вегетарианца. В отличии от ранее перечисленных продуктов, спирулина весьма доступна, она отлично усваивается. Достаточно выпить пару капсул во время еды и вы получили дневную норму белка и витамин Б12.
Компания Megapit.kz желает вам успехов здоровья и процветания! Надеемся, что данный материал был полезен для вас!
Не является лекарственным средством
На правах рекламы
Полезны для мозга. Сохранить ясность ума помогут продукты, богатые витамином B12
Полезны для мозга. Сохранить ясность ума помогут продукты, богатые витамином B12 Фото: vitaminy.expert
Специалисты по питанию рекомендуют чаще включать в свой рацион продукты с содержанием витамина B12. Это один из важных элементов, который участвует в обмене веществ, улучшает кровообращение и синтез ДНК. Кроме того, витамин В12 играет немаловажную роль в работе мозга.
Память, концентрация внимания, а также снижение риска болезни Альцгеймера напрямую зависят от наличия в организме этого вещества, пишет cheltv.ru.
Самостоятельно человек вырабатывать витамин В12 не может. Эксперты составили перечень продуктов, которые помогут восполнить его недостаток.
Фото: Lefe
Полезны для мозга. Сохранить ясность ума помогут продукты, богатые витамином B12
Субпродукты
Богаты витамином В12 печень, почки коров и ягнят, а также телятина. 100 граммов нежирной говядины могут дать 5,9 мкг витамина, а это 245% рекомендуемой суточной нормы.
Морепродукты
Большое количество витамина В12 содержат моллюски. Кроме того, они – нежирный источник высококачественного белка. Кроме моллюсков витамин12 можно получить из других морепродуктов: мидий, крабов и креветок.
Сардины
Почти 20% рекомендуемой суточной нормы витамина B12 можно получить из сардин. Также эта рыба содержит высококачественный белок и докозагексаеновую кислоту – один из классов омега-3, которая играет роль структурной поддержки мозга.
Цельнозерновые злаки

Витамином В12 насыщенны многие злаки: пшеница, овес, ячмень. Питательные вещества организм получает из отрубей и зародышей зерна, которых нет в очищенных хлопьях для завтрака.
Тунец
В 100 граммах этой жирной рыбы содержится 453% рекомендуемой суточной нормы витамина B12. Помимо этого вещества тунец богат полезными для мозга фосфором, селеном и белком.
Форель
Эта рыба рыба – источник комплексных витаминов группы В, жирных кислот омега-3 и белка. Форель даст организму более 300% суточной нормы витамина В12.
Полезны для мозга. Сохранить ясность ума помогут продукты, богатые витамином B12
Лосось
В лососе кроме жирных кислот омега-3 содержатся витамины B12, C и K. Половина филе вареного лосося обеспечивает 208% рекомендуемой суточной нормы витамина B12.
Пищевые дрожжи
Пищевые дрожжи могут стать источникам белка вместо мясных продуктов. В дрожжах содержатся витамины группы В, в том числе В12 и селен – также микроэлемент, полезный для здоровья мозга.
Молоко
Витамином В12 богаты непастеризованные молочные продукты, в том числе необработанные сыры и йогурт. Кроме того, в молоке есть белок и микроэлементы: рибофлавин, фосфор, калий.
Те, кто не переносит из-за лактозы этот продукт, могут заменить его на растительное молоко. Например, миндальное, кокосовое молоко или овсяное.
Яйцо
Кроме белка в яйце содержится достаточное количество витаминов группы В, в том числе В12. Помимо этого яйца богаты витамином D, который улучшает память, отмечает журнал Food.
Гороскоп на 11 марта. Эмоциональные качели и успех в делах
Служба информации cheltv.ru
Витамин В12 (кобаламин) — дефицит и избыток витамина, в чем он содержится и для чего нужен.
Витамин В12 (кобаламин) — дефицит и избыток витамина, в чем он содержится и для чего нужен.

Что такое витамин В12?
Витамин B12, или кобаламин, является очень важным веществом для здоровья мозга, нервной системы, синтеза ДНК и формирования кровяных клеток, это — пища для мозга. Его употребление является ключевым в любом возрасте.
Для чего нужен витамин В12?
Витамин B12, или кобаламин играет фундаментальную роль в выработке эритроцитов в формировании костного мозга.
В каких продуктах содержится витамин B12?
Витамин В12, или кобаламин, присутствует во всех продуктах животного происхождения, хотя и в небольших количествах. В частности, он содержится в мясе, рыбе, печени, молоке и яйцах.
Какая суточная норма употребления витамина B12?
Суточная потребность витамина B12 приблизительно 2-2,4 мкг. Женщины, которые беременны, должны употреблять в два раза больше суточной нормы.
Дефицит витамина В12
Трудно записать ситуацию с витамином B12 может возникнуть у людей, которые придерживаются очень строгой вегетарианской диеты или при нарушении работы кишечника – не работает механизм всасывания витамина на кишечном уровне.
Последствиями дефицита витамина В12 являются нарушения нервной системы и форма анемии, называемая «пагубной», вызванной плохой выработкой клеток крови. Дефицит витамина В12следует избегать беременных женщин, чтобы избежать вредного воздействия на будущего ребенка.
Избыток витамина В12
Обычно избыток витамина В12 выводится с мочой. В редких случаях могут возникнуть ситуации передозировки этого витамина с симптомами от тремора до отека, от чрезмерной нервозности до аллергических реакций и учащенного сердцебиения.
Избыток витамина В12 в крови, в данном случае слишком редкая ситуация, может вызвать проблемы с почками.
Правда ли, что те, кто придерживается веганской диеты, подвержены риску дефицита витамина В12?
В природе нет растений, которые содержат витамин B12.
Некоторые водоросли, пивные дрожжи и некоторые продукты (бобовые) и чайный гриб, будучи овощами, содержат витамин В12, но в бесконечно малых количествах, бесполезных для нужд человека., поскольку они даже не усваиваются нашим организмом.
В12 в растительной пище. То, что должен знать каждый веган о витамине B12
Функция в организме
Цианокобаламин водорастворим, его синтезирует микрофлора кишечника. Он отвечает за уровень гемоглобина, функционирование нервной системы, снижает раздражительность, в сочетании с фолиевой кислотой (В9) участвует в кроветворении в костном мозге, созревании эритроцитов.
Поступление продуктов, содержащих витамин В12, стимулирует углеводный и жировой обмен, активизирует свертывающую систему крови, положительно влияет на функцию нервной системы и печени, стимулирует производство желчных солей, что снижает уровень холестерина.
Значительное количество витамина В12, который содержат продукты животного происхождения, накапливают печень и почки, а также в селезенка, мышцы.
Цианокобаламин применяют для профилактики и лечения различных форм анемии, заболеваний печени, селезенки, кожи, при неврите и невралгии, истощении организма, нарушениях обмена веществ, воспалении слизистой полости рта.
Витамин В12 благотворно действует на работу сердечной мышцы и щитовидной железы, укрепляет иммунитет, нормализует артериальное давление. Оказывает противоаллергическое, противоопухолевое и антитоксическое действие, усиливает лечебный эффект некоторых медикаментозных препаратов.
Продукты, содержащие витамин В12, включают в рацион для улучшения репродуктивной функции (особенно у мужчин), аппетита, повышения тонуса, нормализации сна, борьбы с депрессией, снижения раздражительности, повышения способности к концентрации, улучшения памяти.
Что такое B12?
На самом деле B12 — это не витамин, а бактерия. Такие бактерии живут в почве, попадая на траву и листву растений через корни. Травоядные, поедая траву, получают необходимые для организма бактерии B12, через пищевод попадающие в кишечник животных и поселяясь там, восполняя недостаток B12.
Что касается хищников, не употребляющих растения в пищу (как мы привыкли считать), то преимущественно они получают B12 при поедании своих травоядных жертв. Хотя большинство хищников предпочитает всё же есть траву и растительную пищу хотя бы иногда, это даёт им дополнительный источник витамина.
B12 – откуда берётся и зачем нужен
Витамин B12, по сути, является бактерией, и имеет второе название – кобаламин, из-за содержания в нём кобальта. Он присутствует во всех продуктах животного происхождения, при этом сами животные его не синтезируют. Это вещество вырабатывают простейшие микроорганизмы, содержащиеся в почве и воде, — бактерии, грибки и сине-зелёные водоросли. Бактерии из почвы попадают на траву и растения, которыми питаются травоядные. Оказавшись в желудочно-кишечном тракте, они начинают вырабатывать B12, который тут же всасывается и попадает в ткани и органы животного. Наибольшее количество концентрируется в печени и почках. Меньше всего он скапливается в мышечной ткани, иными словами, в мясе.
Согласно результатам исследований, учёные также обнаружили B12 в ротовой полости, носоглотке, верхнем отделе бронхов и толстой кишке у некоторых людей.
Основные функции B12:
нормализация работы нервной системы;
важная роль в синтезе ДНК и РНК;
влияние на формировании эритроцитов;
участие в клеточном метаболизме.
Этот незаменимый элемент участвует в создании и обновлении всех тканей организма. Он необходим для здорового развития плода во время беременности и растущего организма детей и подростков.
Где содержится B12?
По общепринятым нормам считается, что мясоеды/ки получают витамин B12 в достаточном количестве и нет наиболее полноценных источников для получения этого витамина. Но на практике я не встречала ни одного невегана или невеганку, которые бы озаботились сдачей анализов на проверку количества бактерии в организме, поэтому говорить о полноценности источников не буду. Просто расскажу, как получить B12.
Молочные продукты и яйца
Вегетарианцы, употребляющие в пищу молоко и яйца, считают, что получают Б12 в достаточном количестве. Но эти продукты содержат очень мало витамина, для его восполнения потребуется съесть большое количество яиц, являющихся аллергеном и содержащих большое количество холестерина. А молоко в больших объёмах вызывает хрупкость костей. Подробнее о вреде молока.
Грибы
Шиитаке и, в меньшем количестве, коричневые шампиньоны содержат много нужного витамина. Добавляйте их в горячие блюда или салаты.
Продукты, обогащённые B12
В соевое молоко и йогурт, а также в другие продукты из растительного молока зачастую дополнительно добавляют витамины. Проверьте информацию на упаковке, чтобы убедиться в этом.
Водоросли спирулина и нори
По некоторым данным, водоросли содержат большое количество витамина Б12. Но в результате шестидесятилетних исследований выяснено, что в них содержится неактивный аналог витамина, не усваивающийся организмом должным образом. При употреблении такого вида Б12 анализы покажут запасы витамина в достаточном количестве, хотя на самом деле организм будет испытывать его нехватку.
Мясные и рыбные продукты
В современных условиях принято считать, что люди получают необходимое количество витамина из мясных и молочных продуктов, а также яиц, некоторых видов рыбы и морепродуктов. Но на самом деле, далеко не все поедающие вышеуказанные продукты полностью восполняют запас B12.
Потребность в сутки
Суточная потребность витамина B12 ограничивается микрограммами и представлена таблицей.
Кому предназначено Количество, мкг
Младенцы 0,4…0,5
6 лет 1,0…1,5
7…10 2
10 3
Беременные 4
Кормящие грудью 4
При сверхнормативном поступлении катализатор откладывается в печеночном депо, а при дефиците извлекается.
Однако эти нормативы рассчитаны на здорового человека. При некоторых заболеваниях нарушается всасываемость питательных веществ и Цианокобаламина.
Увеличенного расхода требует борьба с инфекционными агентами. Препятствуют поступлению активных компонентов гельминты.
Альдегиды, образующиеся при алкогольной интоксикации, а также никотин разрушают витамины.
Приверженцы религиозных постов долго не употребляют животной пищи.
В это время идет извлечение витамина из печеночных депо. Помимо этого, существуют послабления, разрешающие употреблять рыбу, содержащую B12. Что же в таком случае делать вегетарианцам: пополнить запасы B12 они могут за счет пищевых добавок.
Детям требуется ежедневно 1-3 микрограмма витамина, взрослым — от 2 до 4 микрограммов, беременным и кормящим женщинам — до 5 микрограммов и более.
В каких продуктах содержится витамин В12?
Молоко
Витамин b12, как и кальций, витамин А и D содержатся в молоке в больших количествах.
Чтобы получить достаточное количество витамина Б12, нужно выпить только одну кружку молока в день.
Люди, у которых есть непереносимость лактозы, могут потреблять соевое молоко в качестве альтернативы.
Соевое молоко также очень низкокалорийное.
И к тому же соевое молоко содержит большое количество витамина B12.
Йогурт также обладает высоким содержанием витамина B12.
Одна чашка молока состоит примерно из одного микрограмма витамина B12, а только четверть чашки йогурта состоит примерно из 1,49 мкг витамина B12.
Говядина
Говядина, как и многие другие продукты, — отличный источник витамина B12.
Также в говядине есть другие полезные питательные вещества: цинк, белок, железо и фосфор.
Железо и витамин B12 полезны для профилактики и лечения анемии.
Говядина в целом полезна для поддержания «здоровья» эритроцитов.
Она также полезна для здоровья вашего мозга и производства гормонов.
Говядина состоит из 1,5 микрограмм витамина B12, что составляет примерно 60% рекомендуемой суточной нормы.
Говядина должна быть частью вашего рациона.
Однако употреблять ее нужно в умеренных количествах, так как переедание еще никогда до хорошего не доводило.
Яйца
Верьте или нет, но не только куриные яйца полезны для вашего здоровья, но также яйца утки и перепелки.
Яйца состоят из многих полезных питательных веществ, таких как белок, железо, рибофлавин и витамин А и D.
В чем содержится витамин в12 в яйцах? Наибольшее количество — в желтках (на также не забывайте, что там много холестерина).
Сыр
Сыр содержит витамины в12, A, D и E, железо, фосфор, кальций и белок.
Существует также широкий выбор различных сыров, таких как моцарелла, пармезан, фета и т.д.
И в любом из этих сыров есть витамин В12 в достаточных количествах.
Сыр добавляет приятный вкус ко многим кулинарным блюдам.
Приготовьте пасту, пиццу или сэндвичи с сыром, чтобы повысить уровень витамина B12.
Рыба
Витамин в12 в продуктах питания довольно распространен, и рыба — не исключение. Она обладает высоким содержанием витамина B12, а также другими жизненно важными питательными веществами, такими как омега-3, жирные кислоты, кальций и витамин D.
Существует также множество различных видов рыб, которые содержат большое количество витамина B12.
Это: лосось, тунец, макрель, сардины и сельдь.
Жирные кислоты, которые содержатся в этих рыбах, чрезвычайно полезны для профилактики сердечных заболеваний.
Рыба также настоятельно рекомендуется беременным женщинам не только из-за ее богатого «витаминного» состава, но и из-за других жизненно важных питательных веществ.
Сардины
В сардинах много витамина В12, а также жизненно важных омега-3 жирных кислот. Исследования лишь подтверждают тот факт, что омега-3 жирные кислоты вместе с витамином В12 укрепляют здоровье сердечно-сосудистой системы, уменьшают воспалительные процессы в организме и помогаю в борьбе с астмой.
Атлантическая скумбрия
Атлантическая скумбрия (не путать со скумбрией королевской) — лидер в моем списке здоровой пищи, потому что в ней не только много витамина В12, но и омега-3 жирных кислот, мало ртути. Она считается лучшим вариантом пищи для здорового и правильного питания.
Пищевые дрожжи
Пищевые дрожжи — это отличный вариант для вегетарианцев, которые ищут способ увеличить количество витамина В12 в своем рационе. Они содержат повышенное количество и других витаминов этой группы. Пищевые дрожжи считаются полноценным источником белка, так как они содержат 9 из 18 аминокислот, которые человеческий организм не вырабатывает.
Сыр фета
Сыр фета — отличный источник витамина В12 и других питательных веществ, таких как рибофлавин и кальций. Традиционно, сыр фета делают из молока овец или из смеси молока овец и коз. Самый полезный и питательный сыр фета — это тот, что готовят дома. Рибофлавин в фета помогает от головных болей, снижает их частоту и интенсивность, помогает при мигренях.
Лосось
Лосось — один из самых полезных и питательных источников белка, где содержится витамин в12 в большом количестве. Выбирайте только те, что выловлены из естественных водоемов, чтобы получить максимальную пользу для здоровья от их мяса. Лосось просто напичкан витаминами В12 и D, которого тоже часто не хватает в организме человека. Исследования показали, что 800 — 5000 МЕ витамина D в день улучшают состояние опорно-двигательного аппарата, естественно замедляют старение структуры скелета, а также уменьшают число переломов у пожилых людей старше 65 лет.
Ягненок
Мясо ягненка едят повсеместно, оно славится своей нежностью и большим количеством питательных веществ и микроэлементов, а именно: витамин В12, белок, железо, селен и цинк. Последние два элемента считаются основными иммуномодулирующими веществами в организме человека.
Мифы о B12
Очень часто организм не получает необходимое количество Б12, хотя его владелец уверен(а) в обратном. Веря в устоявшиеся мифы, многие и не подозревают о нехватке этого витамина.
МИФ 1. Я ем мясо, значит получаю B12
Как мы уже разобрались, хищники восполняют Б12, когда едят травоядных, получающих витамин из растений. Но в мясной и молочной промышленностях животных кормят питательными смесями для максимально быстро получения мяса и молока. Многие из них даже не имеют возможности погулять по травке и посмотреть на луга, речь о питании свежей растительностью не идёт. Такие животные сами страдают от недостатка Б12 и их мясо не сможет восполнить вашу нехватку витамина.
МИФ 2. B12 синтезируется в организме человека
Множество исследований подтверждает, что организм человека действительно когда-то был способен поддерживать жизнь и способствовать размножению бактерий Б12. Но в современных условиях жизни в мегаполисах, наше тело утратило способность самостоятельно генерировать бактерии без их поступления извне. Не верите? Можете проверить! Только не забудьте регулярно сдавать анализы во время эксперимента, дефицит Б12 очень опасен!
МИФ 3. Я могу получать B12 с зеленью, как коровки
Если вы собираетесь поедать листья салата и ботву прямо с грядки, у вас, возможно, что-то получится. В большинстве случаев мы всё же моем зелень перед употреблением, чтобы не съесть бактерии похуже, чем Б12. Вода при мытье, химикаты и другая обработка плантаций во время роста растений убивает множество вредных и полезных бактерий. Сами по себе химикаты очень опасны, лучше всё же мыть продукты перед употреблением, получая B12 из других источников.
МИФ 4. Растительный/искусственный B12 не усваивается
B12 как добавка к пище усваивается, но по результатам многих исследований хуже, чем «натуральный» её аналог. Современные производители учитывают этот фактор, увеличивая дозу витамина в несколько раз. Витамин B12 считается безвредным, его избытки выводятся из организма с мочой, поэтому не существует допустимого максимального суточного уровня его потребления. Следуйте инструкции на упаковке, делайте перерывы между курсами приёма и выбирайте источником витамина вещество метилкобаламин вместо цианокобаламина, негативно влияющего на организм при проблемах с почками. Рекомендую этот комплекс B12. Для определения количества витамина в организме регулярно сдавайте анализы.
Дефицит B12 – как распознать, и чем опасен для вегетарианцев
Недостаток b12 негативно скажется на работе всего организма, если его вовремя не обнаружить и не предотвратить.
Как у животных, так и у людей витамин в12 концентрируется и откладывается в печени. При переходе в вегетарианство этих запасов может хватить на месяцы и годы. Заботящиеся об уровне b12 вегетарианцы не должны полагаться только на эти запасы, обязательно нужен его дополнительный источник. Иначе, есть риск повышения гомоцистеина в крови, что может привести к развитию сердечно-сосудистых болезней, негативно отразиться на протекании беременности.
Проявления нехватки b12 на ранней стадии:
See Also
нарушения пищеварения
упадок сил, усталость, сонливость
потеря аппетита
тошнота.
При явном дефиците симптомы уже становятся опасными и проявляются как:
онемение или покалывания в конечностях, мышечная слабость
бледный и слегка желтоватый цвет кожи
повышенная нервозность, агрессия или депрессия, проблемы с памятью, галлюцинации
звон в ушах, головные боли, нарушение зрения, одышка, учащённое сердцебиение
язвы в уголках рта, кровоточивость дёсен, воспаление слизистой языка
диарея.
Конечно, эти признаки могут соответствовать разным заболеваниям. Выявить или исключить нехватку витамина как причину, помогут анализы на гомоцистеин или на уровень метилмалоновой кислоты (ММА). В настоящее время показатели этих веществ являются самыми точными маркерами в определении содержания В12. Тест на уровень гомоцистеина поможет также выявить скрытый дефицит b12, который протекает бессимптомно.
Причины и симптомы дефицита
Организм выводит цианокобаламин с желчью. Его разрушение требует продолжительного времени.
Нехватка витамина В12 наступает при длительном отказе от содержащих его продуктов – мяса, печени, рыбы, молока, яиц. Консервант E200 также может вызвать уничтожение цианокобаламина.
Причина дефицита – нарушение его усвоения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – атрофическом гастрите, энтероколите, глистных инвазиях.
Регулярная нехватка в течение 5-6 лет – причина развития В12-дефицитной анемии. Патологическое состояние нарушает образование дезоксирибонуклеиновой кислоты, обмен жирных кислот, снижает уровень эритроцитов и гемоглобина, затрагивает желудочно-кишечный тракт, центральную нервную систему. Данная разновидность анемии вызывает заболевания печени, почек, крови.
Другие причины В12-дефицитной анемии – прием медикаментозных препаратов против судорог, противозачаточных средств, чрезмерное употребление продуктов, содержащих дрожжи.
Заболевания желудка, желчевыводящих путей, кишечника вызывают вторичную витаминную недостаточность из-за снижения выработки цианокобаламина кишечной микрофлорой.
Даже при достаточном поступлении продуктов, содержащих витамин В12, он плохо усваивается, если организм вырабатывает недостаточно внутреннего фактора (фактора Касла) – фермента, который взаимодействует с неактивной формой цианокобаламина, поступившего с пищей, и преобразует ее в активную (усвояемую) форму.
В пожилом возрасте фактор Касла практически не вырабатывается из-за пониженного синтеза в организме кислот. В данном случае врач вместо таблеток цианокобаламина назначает инъекции. Включение в рацион кислой растительной пищи – ягод, фруктов, овощей – способствует поддержанию необходимого уровня выработки в организме кислоты.
Некоторые витамины – антагонисты. Поэтому нельзя смешивать в одном шприце витамины В12 и В1, В2, В6, аскорбиновую кислоту – их разрушает ион кобальта, который содержит молекула цианокобаламина.
О дефиците витамина В12 сигнализируют следующие признаки:
повышенная утомляемость, сонливость, депрессия;
головная боль, головокружение;
раздражительность;
отсутствие аппетита;
онемение конечностей;
ослабление и выпадение волос;
сероватый или желтоватый цвет лица.
Витаминные комплексы
Очень важно периодически контролировать содержание в организме данного полезного вещества. В случае обнаружения его дефицита нужно срочно приобрести в аптеке комплекс с ним в любом виде.
Известные источники витамина B12:
Ампулы препарата «Цианокобаламин». Их следует колоть каждый день внутримышечно. Упаковки вам хватит на курс из десяти дней.
Витаминный комплекс в таблетках, например, «Нейровитан» или «Нейробион». Принимают его по одной пилюле после еды единожды или дважды в день на протяжении 10 дней.
Не следует употреблять витамин больше, чем этого требуется согласно инструкции. Лучше всего, если вы сбалансируете ваше питание и будете следить за тем, чтобы в вашем рационе было достаточно этого вещества. Также можно принимать дополнительно витаминный комплекс, но выбрать стоит один. В случае переизбытка цианокобаламина и возникновения гипервитаминоза могут проявиться следующие симптомы:
нервное возбуждение;
боли в сердце;
сыпь;
отек легких;
закупорка сосудов;
аритмия.
Продукты для вегетарианцев с содержанием B12
Научные исследования последних десятилетий, доказали, что растения не содержат в себе полезной формы витамина B12 для человека. Яйца, молоко и его производные, вопреки распространённому мнению, не являются надёжным источником витамина.
Где в12 содержится в достаточном количестве:
Обогащённые витаминами сухие завтраки (хлопья), пищевые и пивные дрожжи, растительное молоко.
Витаминные добавки. Как правило, вегетарианцы витамин б12 получают именно из них, как из самого надёжного источника.
Некоторое количество витамина может содержаться в следующих продуктах:
сыр тофу, хлеб темпе, паста мисо, при условии, что в процессе их приготовления участвовали бактерии, производящие кобаламин.
натуральные фермерские овощи, фрукты, ягоды и зелень, выращенные на кобальтосодержащей почве, без обработки химикатами.
Наличие витамина в морских водорослях часто подвергают сомнению или считают незначительным. Многие из них содержат неактивную форму витамина, которая фактически не усваивается, но влияет на количественные показатели его уровня при анализе.
Полезные свойства
Тиамин повышает скорость работы мозга, улучшает интеллектуальные способности и память. Поднимает настроение и оказывает влияние на работу всей ЦНС. Принимает непосредственное участие в водно-солевом, белковом, углеводном и энергетическом обмене веществ, в том числе в процессах кроветворения. Ярко выраженный антиоксидант, замедляет старение организма. Крайне важен для поддержания хорошего мышечного тонуса в пищеварительной системе и кровеносных сосудов. Для хорошего самочувствия достаточно 1-2 мг в сутки.
Вред кобаламина
Нанести вред организму витамином В12 крайне сложно. Он не токсичен даже в высоких дозах. При этом хорошо растворяется в воде, потому излишки вещества просто выводятся вместе с мочой.
Однако в редких случаях передозировка организма все же случается (к примеру, при злоупотреблении препаратами с кобаламином). В таком случае пациент может жаловаться на следующие проблемы со здоровьем:
Головная боль.
Головокружение.
Тахикардия.
Болезненность в области сердца.
Диарея.
Отек легких.
Появление тромбов в сосудах.
Застойная сердечная недостаточность.
Крапивница.
Анафилактический шок (крайне редко).
Дополнительный прием препаратов витамина В12 запрещен в следующих ситуациях:
При тромбоэмболии.
Угрозе образования тромбов.
При эритремии, эритроцитозе.
При беременности.
При лактации.
При аллергии на В12.
Меры предосторожности при приеме витамина В12
Если у вас недостаток витамина В12 и вы решили принимать добавки с ним, стоит знать и учитывать, что он может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами. Обязательно поговорите с врачом, если вы на данный момент принимаете какие-либо препараты или имеете хроническое заболевание.
К препаратам, снижающим уровень витамина В12 в организме человека, относят:
Противоэпилептические препараты
Секвестранты желчных кислот
Химиотерапевтические препараты (особенно метотрексат)
Колхицин
h3-блокаторы
Метформин (глюкофаг)
Ингибиторы протонного насоса, включая эзомепразол (Nexium), Ланспразол (Prevacid), омепразол (Prilosec) и рабепразол (Aciphex)
Антибиотики, особенно тетрациклин
Инъекции витамина В12 (цианокобаламин) тоже отличный способ восполнить дефицит витамина.
Стоит ли вам принимать добавки витамина B12?
Добавки витамина B12 рекомендуются людям, которые подвержены риску его дефицита. К ним относятся пожилые люди, беременные или кормящие женщины, вегетарианцы и веганы, люди с проблемами с кишечником и те, кому была сделана операция на желудке.
Витамин B12, содержащийся в обогащенных продуктах и добавках является синтетически изготовленным, поэтому он подходит для веганов (16). Добавки витамина B12 можно найти во многих формах. Вы можете глотать, жевать, пить, вводить их внутримышечно или размещать под своим языком.
Исследования показали, что витамин B12, принимаемый перорально и вводимый внутримышечно, одинаково эффективен в восстановлении его уровня в организмах людей с дефицитом (40, 41, 42).
Фактически, исследование показало, что люди с низким уровнем витамина B12 пополняли свои запасы до нормального уровня после 90 дней либо приема добавок, либо путем инъекций (41).
Вывод:
Добавки витамина B12 рекомендуются людям, которые избегают употребления продуктов животного происхождения или имеют проблемы с его усвоением. Их можно найти в разных формах, а дозы варьируются от 150 до 2000 мкг.
Подведем итог
Витамин B12 – это ключевое питательное вещество, необходимое вашему организму для многих важных функций.
Его можно обнаружить в больших количествах в продуктах животного происхождения, обогащенных пищевых продуктах и пищевых добавках. Некоторые из самых богатых источников – это печень, говядина, сардины, моллюски и молочные продукты.
Если вы хотите увеличить свои запасы витамина B12 или предотвратить его дефицит, употребление этих продуктов может значительно улучшить ваше общее состояние здоровья.
Источники
https://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/
https://greenvegan.ru/zdorove/vitamin-b12-gde-soderzhitsya-kak-prinimat-defitsit-b12-u-veganov/
https://myvegan-club.ru/posts/article/vitamin-b12-dlya-vegetariancev
https://PolzaVsVred.ru/medicina/v12-vitamin-produkty.html
https://WomFit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html
https://FitZdrav.com/pitanie/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html
https://www.magicworld.su/pitanie/908-vitamin-b12-produkty.html
[свернуть]
Витамин B12 — Потребитель
Что такое витамин B12 и для чего он нужен?
Витамин B12 — это питательное вещество, которое помогает поддерживать здоровье нервов и клеток крови, а также способствует выработке ДНК, генетического материала всех клеток. Витамин B12 также помогает предотвратить тип анемии, называемой мегалобластной анемией, от которой люди устают и становятся слабыми.
Организму требуется два шага, чтобы усвоить витамин B12 из пищи.Во-первых, соляная кислота в желудке отделяет витамин B12 от белка, к которому витамин B12 присоединен в пище. После этого витамин B12 соединяется с белком, вырабатываемым желудком, называемым внутренним фактором, и усваивается организмом. Некоторые люди страдают пагубной анемией — состоянием, при котором они не могут быть внутренними факторами. В результате у них возникают проблемы с усвоением витамина B12 из всех продуктов и пищевых добавок.
Сколько мне нужно витамина B12?
Ежедневное количество витамина B12 зависит от вашего возраста.Средние дневные рекомендуемые количества для разных возрастов указаны ниже в микрограммах (мкг):
Жизненный этап Рекомендуемая сумма
От рождения до 6 месяцев 0,4 мкг
Младенцы 7–12 месяцев 0,5 мкг
Дети 1–3 года 0,9 мкг
Дети 4–8 лет 1,2 мкг
Дети 9–13 лет 1.8 мкг
Подростки 14–18 лет 2,4 мкг
Взрослые 2,4 мкг
Беременные подростки и женщины 2,6 мкг
Грудное вскармливание подростков и женщин 2,8 мкг
Какие продукты содержат витамин B12?
Витамин B12 естественным образом содержится в большом количестве продуктов животного происхождения и добавляется в некоторые обогащенные продукты. В растительной пище нет витамина B12, если она не обогащена.Вы можете получить рекомендованное количество витамина B12, употребляя в пищу различные продукты, включая следующие:
Говяжья печень и моллюски — лучшие источники витамина B12.
Рыба, мясо, птица, яйца, молоко и другие молочные продукты, которые также содержат витамин B12.
Некоторые хлопья для завтрака, пищевые дрожжи и другие пищевые продукты, обогащенные витамином B12. Чтобы узнать, добавлен ли витамин B12 в пищевой продукт, проверьте этикетки продукта.
Какие виды пищевых добавок с витамином B12 доступны?
Витамин B12 содержится почти во всех поливитаминах.Также доступны диетические добавки, содержащие только витамин B12 или витамин B12 с такими питательными веществами, как фолиевая кислота и другие витамины группы B. Проверьте этикетку с информацией о добавках, чтобы определить количество предоставленного витамина B12.
Витамин B12 также доступен в сублингвальных формах (растворяется под языком). Нет никаких доказательств того, что сублингвальные формы всасываются лучше, чем таблетки, которые можно проглотить.
Форму витамина B12, отпускаемую по рецепту, можно вводить в виде инъекции.Обычно это используется для лечения дефицита витамина B12. Витамин B12 также доступен по рецепту в виде назального геля, который распыляется в нос.
Достаточно ли я получаю витамин B12?
Большинство людей в Соединенных Штатах получают достаточное количество витамина B12 из продуктов, которые они едят. Но некоторым людям сложно усваивать витамин B12 из пищи. В результате от дефицита витамина B12 страдают от 1,5% до 15% населения. Ваш врач может проверить ваш уровень витамина B12, чтобы узнать, есть ли у вас дефицит.
Определенным группам людей может не хватать витамина B12 или возникать проблемы с его усвоением:
Многие пожилые люди, у которых в желудке недостаточно соляной кислоты, чтобы усваивать витамин B12, естественно присутствующий в пище. Людям старше 50 лет следует получать большую часть витамина B12 из обогащенных продуктов или пищевых добавок, потому что в большинстве случаев их организм может усваивать витамин B12 из этих источников.
Люди с злокачественной анемией, в организме которых не вырабатывается внутренний фактор, необходимый для усвоения витамина B12.Врачи обычно лечат злокачественную анемию уколами витамина B12, хотя очень высокие пероральные дозы витамина B12 также могут быть эффективными.
Люди, перенесшие операцию на желудочно-кишечном тракте, например, операцию по снижению веса, или страдающие расстройствами пищеварения, такими как целиакия или болезнь Крона. Эти условия могут снизить количество витамина B12, которое может усвоить организм.
Некоторые люди, которые едят мало или совсем не едят животную пищу, например, вегетарианцы и веганы. Только продукты животного происхождения содержат витамин B12 естественным образом.Когда беременные женщины и женщины, кормящие своих детей грудью, являются строгими вегетарианцами или веганами, их дети также могут не получать достаточно витамина B12.
Что произойдет, если я не получу достаточно витамина B12?
Дефицит витамина B12 вызывает усталость, слабость, запор, потерю аппетита, потерю веса и мегалобластную анемию. Также могут возникать нервные расстройства, такие как онемение и покалывание в руках и ногах. Другие симптомы дефицита витамина B12 включают проблемы с равновесием, депрессию, спутанность сознания, слабоумие, плохую память и болезненность рта или языка.Дефицит витамина B12 может повредить нервную систему даже у людей, не страдающих анемией, поэтому важно как можно скорее вылечить дефицит.
У младенцев признаки дефицита витамина B12 включают недостаточное развитие, проблемы с движением, задержку в достижении типичных этапов развития и мегалобластную анемию.
Большое количество фолиевой кислоты может скрыть дефицит витамина B12, корректируя мегалобластную анемию, признак дефицита витамина B12. Но фолиевая кислота не исправляет прогрессирующее повреждение нервной системы, которое также вызывает дефицит витамина B12.По этой причине здоровые взрослые не должны получать более 1000 мкг фолиевой кислоты в день.
Какое влияние оказывает витамин B12 на здоровье?
Ученые изучают витамин B12, чтобы понять, как он влияет на здоровье. Вот несколько примеров того, что показало это исследование:
Болезнь сердца
Добавки витамина B12 (вместе с фолиевой кислотой и витамином B6) не снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые думали, что эти витамины могут быть полезны, потому что они снижают уровень гомоцистеина в крови, соединения, связанного с повышенным риском сердечного приступа или инсульта.
Деменция
По мере взросления у некоторых людей развивается слабоумие. У этих людей часто наблюдается высокий уровень гомоцистеина в крови. Витамин B12 (с фолиевой кислотой и витамином B6) может снизить уровень гомоцистеина, но ученые еще не знают, действительно ли эти витамины помогают предотвратить или лечить деменцию.
Энергия и спортивные результаты
Рекламы часто рекламируют добавки витамина B12 как способ повышения энергии или выносливости. За исключением людей с дефицитом витамина B12, нет доказательств того, что добавки с витамином B12 увеличивают энергию или улучшают спортивные результаты.
Может ли витамин B12 быть вредным?
Не было доказано, что витамин B12 причиняет вред.
Взаимодействует ли витамин B12 с лекарствами или другими пищевыми добавками?
Да. Витамин B12 может взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, или мешать им, а в некоторых случаях лекарства могут снижать уровень витамина B12 в организме. Вот несколько примеров лекарств, которые могут препятствовать усвоению или использованию витамина B12 в организме:
Сообщите своему врачу, фармацевту и другим медицинским работникам обо всех принимаемых вами пищевых добавках и лекарствах.Они могут сказать вам, могут ли эти пищевые добавки взаимодействовать с вашими лекарствами, отпускаемыми по рецепту или без рецепта, или мешать им, или же лекарства могут влиять на то, как ваше тело поглощает, использует или расщепляет питательные вещества.
Витамин B12 и здоровое питание
Согласно рекомендациям федерального правительства по питанию для американцев, люди должны получать большую часть питательных веществ из продуктов питания и напитков. Продукты питания содержат витамины, минералы, пищевые волокна и другие полезные для здоровья компоненты.В некоторых случаях обогащенные продукты и пищевые добавки полезны, когда невозможно удовлетворить потребности в одном или нескольких питательных веществах (например, на определенных этапах жизни, таких как беременность). Для получения дополнительной информации о построении здорового режима питания см. Руководство по питанию для американцев и MyPlate Министерства сельского хозяйства США.
Где я могу узнать больше о витамине B12?
Для получения общей информации о витамине B12:
Для получения дополнительной информации о пищевых источниках витамина B12:
Дополнительные советы по выбору пищевых добавок:
Для получения информации о построении здорового режима питания:
Заявление об ограничении ответственности
Этот информационный бюллетень Управления пищевых добавок (ОРВ) предоставляет информацию, которая не должна заменять медицинские консультации.Мы рекомендуем вам поговорить со своими поставщиками медицинских услуг (врачом, диетологом, фармацевтом и т. Д.) О вашем интересе, вопросах или использовании пищевых добавок, а также о том, что может быть лучше для вашего здоровья в целом. Любое упоминание в этой публикации определенного продукта или услуги или рекомендации организации или профессионального сообщества не означает одобрения ODS этого продукта, услуги или совета экспертов.
Обновлено: 15 января 2021 г. История изменений в этом информационном бюллетене
Что есть и чего избегать
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Витамин B12 — важное питательное вещество для хорошего здоровья. Большинство людей могут получить его из разнообразного рациона, включающего продукты животного происхождения. Однако люди, придерживающиеся растительной диеты, могут получать витамин B12 только из обогащенных продуктов или добавок.
Витамин B12 — водорастворимый витамин, который важен для правильного образования красных кровяных телец, неврологической функции и синтеза ДНК.
Дефицит витамина B12 может привести к анемии, а также к неврологическим и психиатрическим симптомам.
К людям, подверженным риску дефицита витамина B12, относятся пожилые люди, люди, соблюдающие веганскую диету, и люди с повышенной потребностью в витамине B12 из-за определенных состояний здоровья.
Продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и яйца, содержат витамин B12 в различных количествах. Ниже приводится список хороших источников:
моллюски
печень
форель
лосось
консервированный тунец
говядина
обезжиренный йогурт
обезжиренное молоко
ветчина
яйца
куриная грудка
Человек должен употреблять эти продукты в умеренных количествах как часть здоровой диеты.Узнайте здесь, как правильно питаться.
Все вышеперечисленные источники пищи не подходят для людей, придерживающихся полностью растительной диеты.
Витамин B12 не содержится в растительной пище, поэтому люди, соблюдающие растительную диету, должны получать его через обогащенные продукты и добавки.
Продукты, которые иногда обогащены и могут содержать витамин B12 в различных количествах, включают:
растительное молоко, такое как соевое, миндальное, овсяное, кешью и кокосовое молоко
сухие завтраки
маргарин и спреды
пищевые дрожжи
тофу
фруктовый сок
йогурт без молока
Важно прочитать информацию о пищевой ценности обогащенного продукта, чтобы убедиться, что он содержит витамин B12.
Узнайте больше о вегетарианских и веганских источниках витамина B12 здесь.
Некоторые продукты и напитки могут мешать потреблению витамина B12:
Продукты, обогащенные фолиевой кислотой
Фолат (витамин B9) является важным питательным веществом, особенно до и во время беременности. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) заявляют, что женщинам репродуктивного возраста необходимо 400 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты (синтетического фолата) каждый день.
Однако слишком много фолиевой кислоты может маскировать дефицит витамина B12.Исследования показывают, что высокий уровень фолиевой кислоты может даже усугубить анемию и когнитивные симптомы, связанные с недостатком витамина B12. По этим причинам потребление фолиевой кислоты из обогащенных продуктов не должно превышать 1000 мкг в день у взрослых с хорошим общим состоянием здоровья.
Алкоголь
Исследования показали, что употребление алкоголя может снизить уровень витамина B12.
Более раннее исследование показало, что умеренное потребление алкоголя снижает уровень витамина B12 на 5% среди «здоровых, хорошо питающихся женщин в постменопаузе».”
Алкогольная болезнь печени может ложно повысить уровень витамина B12. Людям с алкогольным расстройством могут потребоваться добавки для коррекции дефицита витамина B12 и анемии.
Продукты с недостаточным содержанием витамина B12
Некоторые люди считают, что определенные продукты растительного происхождения являются хорошими источниками витамина B12. Эти продукты включают:
Однако многие исследователи считают, что этих продуктов недостаточно для устранения дефицита витамина B12. Например, витамин B12 в цианобактериях, таких как спирулина, имеет очень низкую биодоступность.
Следовательно, хотя люди могут включать вышеуказанные продукты в свой здоровый рацион, они не должны полагаться на них как на источник витамина B12.
Добавки витамина B12 доступны в форме таблеток или жидкостей, которые можно принимать под язык (сублингвально).
Людям, придерживающимся растительной диеты, может потребоваться дополнительный витамин B12 в виде добавок, особенно во время беременности или кормления грудью.
Кроме того, пожилым людям, людям с желудочно-кишечными заболеваниями и тем, кто принимает определенные лекарства, включая ингибиторы протонной помпы и метформин, может потребоваться прием добавок.
Всасывание витамина B12 может варьироваться от примерно 56% от дозы 1 мкг до 0,5% от дозы 1000 мкг. Следовательно, если кто-то реже потребляет витамин B12, ему потребуется большее его общее количество, чтобы достичь достаточного усвоенного количества.
Исследователи предложили людям принимать витамин B12 либо 50–100 мкг ежедневно, либо 2000 мкг еженедельно. Таблетки следует разжевывать или дать им раствориться во рту для максимального всасывания.
Если у человека серьезный дефицит витамина B12, врач может посоветовать ему сделать инъекции, чтобы увеличить уровень этого питательного вещества.
Узнайте больше об инъекциях витамина B12 здесь.
Витамин B12 является важным питательным веществом, и его дефицит может привести к серьезным осложнениям и ухудшению здоровья.
Люди, которые придерживаются разнообразного питания и в целом имеют хорошее здоровье, могут получать необходимое количество с пищей. Однако пожилые люди, люди, принимающие определенные лекарства или страдающие желудочно-кишечными проблемами, а также люди, соблюдающие растительную диету, могут быть более подвержены риску дефицита. Эти люди могут принимать добавки или поговорить со своим врачом, который может порекомендовать инъекции витамина B12.
Тем, кто придерживается веганской или в основном растительной диеты, следует опасаться источников информации, сообщающих, что такие продукты, как морские водоросли, содержат достаточное количество витамина B12. Исследования показывают, что это неверно и что те, кто придерживается растительной диеты, должны включать обогащенные продукты и добавки.
Ряд добавок витамина B12 можно приобрести в Интернете.
Человек должен поговорить со своим врачом, если у него есть какие-либо сомнения по поводу пищевых добавок.
Витамин B-12: функции, дефицит и источники
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Витамин B-12 — важнейший витамин B. Он необходим для здоровья нервной ткани, функции мозга и производства красных кровяных телец. Кобаламин — это еще одно название витамина B-12.
Дефицит может возникнуть из-за слишком низкого уровня витамина B-12. Это может привести к необратимым неврологическим симптомам. В Соединенных Штатах (США) от 1,5 до 15 процентов населения в настоящее время имеют диагноз дефицита витамина B-12.
В этой статье будут рассмотрены функции витамина B-12, как человек может узнать, что он не потребляет достаточно витамина B-12, и где его получить больше.
Поделиться на PinterestВитамин B-12 жизненно важен для производства красных кровяных телец и умственных процессов.
Витамин B-12 — водорастворимый витамин, как и все другие витамины B.
Это означает, что он может растворяться в воде и перемещаться с кровотоком. Организм человека может хранить витамин B-12 до четырех лет. Любой избыток или нежелательный витамин B-12 выводится с мочой.
Витамин B-12 — самый крупный и сложный по структуре витамин. Он естественным образом содержится в мясных продуктах и может быть произведен в промышленных масштабах только путем бактериального ферментационного синтеза.
Витамин B-12 содержится в продуктах животного происхождения, таких как рыба, мясо, яйца и молочные продукты. Обычно он не встречается в растительной пище.
Хорошие диетические источники витамина B-12 включают:
говядину
свинину
ветчину
птица
баранина
рыба, особенно пикша и тунец
молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт
некоторые пищевые дрожжевые продукты
яйца
Некоторые виды соевого молока и сухих завтраков обогащены витамином B-12.
Всегда лучше поддерживать сбалансированную диету и получать здоровое количество питательных веществ до того, как потребуется активное лечение. Симптомов дефицита легко избежать с помощью здоровой диеты.
Витамин B-12 имеет решающее значение для нормального функционирования мозга и нервной системы. Он также участвует в образовании красных кровяных телец и помогает создавать и регулировать ДНК.
Метаболизм каждой клетки в организме зависит от витамина B-12, так как он участвует в синтезе жирных кислот и выработке энергии.Витамин B-12 способствует высвобождению энергии, помогая человеческому организму усваивать фолиевую кислоту.
Человеческое тело каждую минуту производит миллионы красных кровяных телец. Эти клетки не могут нормально размножаться без витамина B-12. Производство красных кровяных телец снижается, если уровень витамина B-12 слишком низкий. Анемия может возникнуть при падении количества эритроцитов.
Требования к потреблению
В США Национальный институт здоровья (NIH) рекомендует подросткам и взрослым старше 14 лет потреблять 2.4 микрограмма (мкг) витамина B-12 в день. Беременным следует обязательно употреблять 2,6 мкг, а кормящим — 2,8 мкг.
Чрезмерное потребление витамина B-12 не выявило токсичных или вредных свойств. Тем не менее, людям всегда рекомендуется поговорить со своим врачом, прежде чем начинать принимать добавки.
Некоторые лекарства могут взаимодействовать с витамином B-12. К ним относятся метформин, ингибиторы протонной помпы и агонисты рецептора h3, часто используемые при язвенной болезни. Все эти препараты могут мешать всасыванию витамина B-12.Антибиотик хлорамфеникол или хлоромицетин также может влиять на выработку красных кровяных телец у людей, принимающих пищевые добавки.
Дефицит витамина B-12 возникает, когда организм не получает достаточного количества витамина B-12.
Это может привести к необратимым и потенциально серьезным повреждениям, особенно нервной системы и мозга.
Даже немного ниже нормы уровень витамина B-12 может вызвать симптомы дефицита, такие как депрессия, спутанность сознания, проблемы с памятью и усталость.Однако сами по себе эти симптомы недостаточно специфичны, чтобы диагностировать дефицит витамина B-12.
Другие симптомы дефицита витамина B-12 включают запор, потерю аппетита и потерю веса.
При обострении симптомов они могут включать неврологические изменения, такие как онемение и покалывание в руках и ногах. Некоторым людям может быть трудно поддерживать равновесие.
Младенцы, которым не хватает витамина B-12, могут демонстрировать необычные движения, такие как тремор лица, а также проблемы с рефлексом, трудности с кормлением, раздражение и возможные проблемы роста, если не лечить дефицит.
Дефицит витамина B-12 несет в себе серьезный риск необратимого повреждения нервов и головного мозга. Некоторые люди с недостаточным содержанием витамина B-12 имеют более высокий риск развития психоза, мании и слабоумия.
Недостаток витамина B-12 также может привести к анемии. Наиболее частыми симптомами анемии являются утомляемость, одышка и нерегулярное сердцебиение. Люди с анемией также могут испытывать:
боль во рту или языке
потеря веса
бледность или пожелтение кожи
диарея
менструальные проблемы
Дефицит витамина B-12 также делает людей более восприимчивыми к воздействию инфекций .
Кто подвергается риску?
Веганы сталкиваются с риском дефицита витамина B-12, поскольку их диета исключает продукты животного происхождения. Беременность и лактация могут усугубить дефицит у веганов. В продуктах растительного происхождения не хватает кобаламина, чтобы гарантировать долгосрочное здоровье.
Людям с злокачественной анемией может не хватать витамина B-12. Пагубная анемия — это аутоиммунное заболевание, поражающее кровь. Пациентам с этим заболеванием не хватает внутреннего фактора (IF), белка в желудке, который позволяет организму усваивать витамин B-12.
К другим группам риска относятся люди с проблемами тонкого кишечника, например, люди, у которых тонкий кишечник был укорочен хирургическим путем. Они не могут должным образом усваивать кобаламин. Считается, что люди с болезнью Крона подвергаются риску, но исследователи утверждают, что доказательств этого недостаточно.
Гастрит, глютеновая болезнь и воспалительное заболевание кишечника могут привести к дефициту, поскольку эти состояния вызывают снижение всасывания питательных веществ.
Людям с хроническим алкоголизмом может не хватать витамина B-12, поскольку их организм также не может эффективно усваивать питательные вещества.
Людям, которые лечат диабет метформином, рекомендуется контролировать уровень витамина B-12. Метформин может снизить всасывание витамина B-12.
Лечение включает инъекции витамина B-12. Людям, у которых есть проблемы с усвоением питательных веществ, следует вводить инъекцию витамина B-12.
Некоторым людям трудно усваивать витамин B-12 из пищевых источников, и им может потребоваться прием добавок.
Сюда входят пожилые люди, пациенты с пернициозной анемией, а также пациенты с ахлоргидрией или кишечными расстройствами, которые могут иметь проблемы с усвоением витамина B-12 из пищи.
Добавки можно принимать внутрь или в виде назального спрея. Однако пероральные добавки не помогают во многих случаях дефицита. В этих обстоятельствах можно вводить витамин B-12.
Веганы могут принимать добавки, чтобы избежать дефицита, поскольку веганская диета исключает мясные продукты, которые естественным образом обеспечивают B-12. Это особенно важно во время беременности и кормления грудью.
Различные добавки B-12 можно купить в магазинах здорового питания и в Интернете.
Побочные эффекты от приема витамина B-12 очень ограничены. Он не считается токсичным в больших количествах, и даже дозы в 1000 мкг не считаются вредными.
Не было сообщений о побочных реакциях на B-12 с 2001 года, когда человек в Германии сообщил о розацеа в результате приема добавки B-12. Сообщалось также о случаях акне, вызванного B-12.
Цианокобаламин — это инъекционная форма добавки, которая содержит следы цианида, ядовитого вещества.В результате были высказаны некоторые опасения по поводу его возможных последствий. Однако многие фрукты и овощи содержат эти следы, и это не считается значительным риском для здоровья.
Однако этот тип добавок не рекомендуется людям с заболеваниями почек.
Что нужно знать о витамине B12
Нашему организму необходим витамин B12, чтобы поддерживать наше здоровье. Важно убедиться, что наш организм получает достаточно этого витамина. Прочтите все, что вам нужно знать о витамине B _12.
Нашему организму нужен витамин B12
Витамин B ₁₂ производит здоровые клетки крови и помогает нашим нервам работать должным образом. Низкий уровень витамина B ₁₂ может вызвать злокачественную анемию — обратимое заболевание крови, которое вызывает утомляемость и трудности с мышлением и концентрацией.
Количество необходимого нам витамина B12 зависит от нашего возраста и стадии жизни. В таблице ниже показано, сколько вам нужно:
Рекомендуемая доза витамина B12 (мкг / день) Не превышайте
Мужчина или женщина, 19 лет и старше 2.4 Неизвестный. Витамин B ₁₂ не токсичен в больших количествах, потому что наш организм удаляет то, что не нужно.
Беременная женщина 19 лет и старше 2,6
Кормящая женщина, 19 лет и старше 2.8

Витамин B12 естественным образом содержится в некоторых продуктах питания или добавляется в обогащенные продукты
Витамин B12 — уникальный витамин. Природные источники этого витамина можно найти только в продуктах животного происхождения. Таким образом, лучший источник витамина B12 — это постное мясо и птица, рыба, молочные продукты и яйца. Обогащенные растительные продукты с добавлением витамина B12 также являются хорошими источниками. Приведенная ниже таблица поможет вам выбрать продукты, содержащие витамин B12:
.
Еда Размер порции Витамин B12 (мкг)
Молочные продукты и напитки на растительной основе
Творог 250 мл (1 чашка) 1.5-1,7
Швейцарский сыр / сыр эмменталь 50 г (1 ½ унции) 1,5–1,7
Обезжиренное молоко 1%, 2% или гомогенное молоко 250 мл (1 чашка) 1.1-1,4
Простой йогурт 200 мл (> 3/4 стакана) 1,3
Обогащенный миндальный или овсяный напиток 250 мл (1 чашка) 1.1
Обогащенный соевый или рисовый напиток 250 мл (1 чашка) 1.0
Фета, гауда, грюйер, бри, чеддер, сыр фонтина 50 г (1 ½ унции) 0.8-0,9
Белки животного и растительного происхождения
Мясной орган 75 г (2 ½ унции) 14,0–64,3
Тунец 75 г (2 ½ унции) 7.9-8,2
Консервы из лосося 75 г (2 ½ унции) 3,7
Лосось 75 г (2 ½ унции) 2,3
Консервированный тунец 75 г (2 ½ унции) 2.2
Обогащенный соевый бургер 75 г (2 ½ унции) 1,8
Говядина 75 г (2 ½ унции) 1,3–2,5
Свинина 75 г (2 ½ унции) 0.8-1,1
Яйцо 1 целое 0,6
Турция 75 г (2 ½ унции) 0,3
Цыпленок 75 г (2 ½ унции) 0.2-0,3
Другое
Пищевые дрожжи Red Star 2 г (1 чайная ложка порошка / 2 чайные ложки хлопьев) 1.0
Витамин B12 особенно важен для вегетарианцев и веганов
Вегетарианцам и особенно веганам может не хватать витамина B ₁₂.Обогащенные продукты могут быть необходимы, чтобы снизить риск невыполнения потребностей в витамине B ₁₂. Если вы не употребляете продукты животного происхождения, выбирайте напитки на основе сои и риса, а также заменители мяса на основе сои, обогащенные витамином B ₁₂. Проверьте таблицу «Пищевая ценность», чтобы узнать, обогащена ли пища витамином B ₁₂.
Витамин B12 также важен для пожилых людей
Пожилые люди также подвержены риску не удовлетворять свои потребности в витамине B ₁₂ из продуктов, которые они едят.Это потому, что с возрастом их организм хуже усваивает этот витамин. Министерство здравоохранения Канады рекомендует взрослым старше 50 включать продукты, обогащенные витамином B ₁₂, в свой ежедневный выбор продуктов или добавок. Перед приемом добавки всегда проконсультируйтесь со своим врачом, диетологом или медицинским работником.
Поговорите со своим врачом или диетологом о добавках витамина B12, если у вас низкий уровень витамина B12
Если ваш лечащий врач сообщает вам, что у вас низкий уровень витамина B ₁₂, вам может потребоваться прием добавок.Это может быть таблетка для перорального применения, внутримышечная инъекция, сублингвальные таблетки или лозанги. Все формы добавки B ₁₂ могут повысить уровень витамина B ₁₂ в крови. Прием добавки в форме таблеток или сублингвальных таблеток может быть более удобным, чем посещение врача для каждой инъекции.
Эти идеи для еды и закусок легко удовлетворить ваши потребности в витамине B12
Наслаждайтесь творогом на завтрак с половиной цельнозернового рогалика, посыпанной спелыми нарезанными грушами.
Обычный йогурт — отличный полдник. Сверху посыпьте мюсли или цельнозерновые хлопья, чтобы получился смузи.
Попробуйте приготовить смузи из любого простого или ароматизированного обогащенного соевого напитка. Добавьте свой любимый фрукт и небольшую горсть льда. Шоколадное соевое молоко с бананами и клубникой или ванильное соевое молоко с персиками и малиной — отличные комбинации.
Включите в рацион блюда, содержащие продукты животного происхождения, такие как нежирные куски говядины, свинины, индейки и курицы.Попробуйте простой рецепт запеканки с чили на ужин с говяжьим фаршем, который дает вам более 2,4 мкг витамина B ₁₂ на порцию.
Если вы решили отказаться от мяса, обязательно выбирайте витаминизированные продукты. Ешьте обогащенные соевые гамбургеры на следующем барбекю — посыпьте их ломтиками помидоров, белым луком и ростками фасоли, чтобы получился вкусный гамбургер.
Попробуйте добавить больше рыбы, приготовив пикшу тандури или лосося с сальсой.
Яйца прекрасны в любое время дня.Попробуйте этот бутерброд на завтрак утром или фриттату с лапшой на ужин.
Вас также может заинтересовать:
Что нужно знать о витамине A
Что нужно знать о витамине E
Часто задаваемые вопросы о витаминах и минералах
Пожилые люди и хорошее питание
Четыре шага к сбалансированному веганскому режиму питания
Последнее обновление — 13 сентября 2019 г.
Витамин B12: ответы на все ваши вопросы
Веганам рекомендуется следить за уровнем витамина B12, но вегетарианцам и даже мясоедам часто не хватает этого важного питательного вещества, которое помогает поддерживать здоровье нервов и клеток крови.В этом информативном разделе вопросов и ответов и на видео ниже д-р. София Пинеда Очоа подробно рассказывает, откуда берется витамин B12, зачем он нам нужен и как обеспечить его достаточное количество.
Что такое витамин B12 и зачем он нам нужен?
Витамин B12 — водорастворимый витамин, который важен для поддержания нервной системы и образования красных кровяных телец.
Не можете приготовить здоровую пищу дома?
Планировщик еды Вилки здесь, чтобы помочь.
Откуда берется B12?
Витамин B12 вырабатывается бактериями, а не животными или растениями. Таким образом, животные, в том числе люди, должны получать его прямо или косвенно от бактерий. Его можно найти в навозе, насыщенном бактериями, и в неочищенной воде, хотя нам, очевидно, не следует употреблять ни то, ни другое. Его также можно найти в кишечном тракте человека, но неясно, производится ли и всасывается ли там достаточное количество для удовлетворения наших потребностей в питании.
Многие корма для животных содержат большое количество витамина B12, потому что они накапливают этот бактериальный продукт в течение своей жизни, и домашний скот часто получает витамин B12 в своем корме. Эти животные также подвергаются воздействию навоза в условиях их жизни, а некоторых даже кормят навозом. (Например, коров иногда кормят отходами домашней птицы.) Фактически, FDA сообщило, что большинство мяса загрязнено фекальными бактериями.
В прошлом витамин B12 из бактерий также естественным образом и более надежно присутствовал в растительной пище.Однако сегодня, благодаря современным гигиеническим практикам более эффективной очистки и дезинфекции продуктов, наряду с тем, что почва подвергается большему воздействию антибиотиков и пестицидов, большинство растительных продуктов больше не являются надежными источниками этого бактериального продукта.
Интересно, что некоторые растительные продукты все еще содержат некоторое количество витамина B12, в том числе некоторые грибы и водоросли. И многие продукты питания на растительной основе, такие как злаки, немолочное молоко и пищевые дрожжи, теперь обогащены кристаллической формой витамина B12, что делает их хорошими источниками витамина B12.
Кристаллическая форма витамина B12, которая используется в обогащенных пищевых продуктах и добавках, на самом деле предпочтительнее связанной с белком формы, присутствующей в продуктах животного происхождения, потому что, как правило, она легче усваивается нашим организмом.
Кто подвержен риску дефицита B12 ?
К сожалению, многие люди подвержены риску, поскольку дефицит витамина B12 довольно распространен среди населения в целом. Одно исследование показало, что 40 процентов детей и взрослых в Латинской Америке имеют неполноценный или маргинальный статус.Другое исследование показало, что 20 процентов людей старше 60 лет в США имеют маргинальный статус.
Другой обзор показал, что у 40 процентов пациентов в США необъяснимо низкий уровень витамина B12. Исследователи объясняют этот недостаток «мальабсорбцией пищевого кобаламина», что означает, что витамин B12, который естественным образом присутствует в продуктах питания, просто не усваивается. К счастью, исследования показали, что эти люди все еще могут усваивать кристаллическую форму, содержащуюся в добавках и продуктах, обогащенных B12.
Процесс абсорбции витамина B12 на самом деле довольно сложен, для его адекватного протекания требуется несколько физиологических элементов, и многие факторы могут способствовать его дефициту. Например, длительное употребление антацидов, инфекция H. pylori, злоупотребление алкоголем, курение, атрофический гастрит и состояния, замедляющие движение пищи по желудочно-кишечному тракту (такие как диабет, склеродермия, стриктуры, дивертикулы), — все это связано с при дефиците витамина B12.
Итак, хотя люди, которые воздерживаются от употребления продуктов животного происхождения, могут иметь более низкий уровень витамина B12, важно отметить, что дефицит витамина B12 не редкость среди населения в целом, даже среди тех, кто ест большое количество продуктов животного происхождения.
Какие источники B12 являются лучшими?
Кристаллическая форма витамина B12 усваивается легче всего, и это очень важно. Это связано с тем, что, в отличие от связанной с белком формы витамина B12 (содержащегося в продуктах животного происхождения), кристаллическая форма является «свободной» (т.е.е., не присоединенный к белку), и поэтому не требует кислоты желудочного сока для начального пищеварения. Кристаллическая форма присутствует в добавках витамина B12 и продуктах, обогащенных B12, включая многие злаки, растительное молоко и пищевые дрожжи.
Являются ли продукты животного происхождения хорошим источником витамина B12?
Хотя продукты животного происхождения содержат большое количество связанного с белком витамина B12, они не являются идеальным источником витамина B12 по двум основным причинам:
Во-первых, некоторым людям может быть трудно усвоить связанный с белком B12 из продуктов животного происхождения, особенно тем, у кого нет достаточного количества желудочной кислоты для расщепления белка от витамина.
Во-вторых, продукты животного происхождения — не лучший источник, потому что их употребление увеличивает наш уровень IGF-1 (гормона, постоянно связанного с повышенным риском рака и ростом опухоли), TMAO (вещество, которое повреждает внутреннюю оболочку наших кровеносных сосудов и способствует их образованию). бляшек холестерина), а также других нездоровых веществ, таких как гемовое железо, что связано с окислительным стрессом и образованием свободных радикалов.
Фактически, недавний президент Американского колледжа кардиологов д-р.Ким Уильямс заявил во время своего пребывания в должности, что обширные медицинские свидетельства, связывающие ТМАО с сердечно-сосудистыми заболеваниями, были, по его мнению, достаточной причиной для того, чтобы люди избегали употребления всех продуктов животного происхождения (даже без учета всех других весьма проблемных проблем со здоровьем, связанных с мясом, молочными продуктами). , и яйца).
Каковы симптомы дефицита B12?
Симптомы дефицита витамина B12 довольно неспецифичны и могут включать усталость, слабость, головокружение и потерю аппетита.Также могут возникнуть одышка, онемение и проблемы с памятью. Разнообразный и неточный характер этих симптомов подчеркивает важность активных действий для предотвращения дефицита витаминов.
Что произойдет, если недостаток B12 упущен из виду или проигнорирован?
Поскольку витамин B12 помогает в образовании нуклеотидов (генетического материала), его дефицит может нарушить нормальное производство ДНК. Сначала это может проявляться как нарушение нормального производства эритроцитов и может привести к анемии.Это также может привести к проблемам с поддержанием нервной системы, вызывая широкий спектр нейропсихиатрических симптомов.
Кому следует принимать добавку B12 или проходить тестирование?
Учитывая распространенность дефицита витамина среди населения в целом, независимо от диеты, каждый должен следить за своим статусом витамина B12 или принимать добавки (или и то, и другое). Это недостаток, который обычно легко определить и вылечить медицинским работником.
Для большинства здоровых людей с неизвестным дефицитом обычно подходит анализ крови, включая уровень витамина B12 при ежегодном физическом обследовании.Имейте в виду, что витамин B12 может храниться в печени в течение нескольких лет и поддерживать высокий уровень в крови, даже если мы больше не поглощаем или потребляем его в достаточном количестве.
Дополнительные тесты, доступные для дальнейшей оценки и диагностики подозреваемого дефицита B12, включают уровни метилмалоновой кислоты и гомоцистеина (оба из которых обычно повышаются при дефиците B12).
Итак, что же в итоге, когда речь идет о B12?
Витамин B12 — важное и необходимое питательное вещество.Однако продукты животного происхождения — не лучший источник из-за проблем со здоровьем, упомянутых выше. Каждый (независимо от своего рациона) должен контролировать свой уровень B12 и убедиться, что у него есть надежный источник, принимая витаминные добавки или употребляя растительную пищу, обогащенную B12 (или и то, и другое). В конце концов, избежать дефицита витамина B12 легко и недорого, но мы должны помнить об этом.
Узнайте больше о цельнопищевых растительных продуктах питания на нашей странице часто задаваемых вопросов.
Наверх Далее: веб-семинар
Повтор вебинара, посвященного 10-й годовщине: Расцвет жизни на растительной основе
27 мая 2021 г.
Витамин B12 | Институт Линуса Полинга
1.Броуди Т. Биохимия питания. 2 ^nd изд. Сан-Диего: Academic Press; 1999.
2. Кармель Р. Кобаламин (витамин B-12). В: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, ред. Современное питание в здоровье и болезнях. Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2006: 482-497.
3. Шейн Б. Фолиевая кислота, витамин B-12 и витамин B-6. В кн .: Стипанук М, под ред. Биохимические и физиологические аспекты питания человека. Филадельфия: W.B. Saunders Co.; 2000: 483-518.
4. Кармель Р. Как я лечу дефицит кобаламина (витамина B12). Кровь. 2008; 112 (6): 2214-2221. (PubMed)
5. Козыраки Р., Случаи О. Всасывание витамина В12: физиология млекопитающих, а также приобретенные и наследственные нарушения. Биохимия. 2013; 95 (5): 1002-1007. (PubMed)
6. Байк Х.В., Рассел РМ. Дефицит витамина B ₁₂ у пожилых людей. Анну Рев Нутр. 1999; 19: 357-377. (PubMed)
7. Нойман У.Л., Косс Э., Рагге М, Гента Р.М.Аутоиммунный атрофический гастрит — патогенез, патология и лечение. Нат Рев Гастроэнтерол Гепатол. 2013; 10 (9): 529-541. (PubMed)
8. Lahner E, Persechino S, Annibale B. Микронутриенты (кроме железа) и инфекция Helicobacter pylori: систематический обзор. Helicobacter. 2012; 17 (1): 1-15. (PubMed)
9. Кармель Р. Мегалобластные анемии. Curr Opin Hematol. 1994; 1 (2): 107-112. (PubMed)
10. Банк С., Райан К., Томсон В., Ньюман В. Г.. Пагубная анемия — генетические открытия.Autoimmun Rev.2011; 10 (8): 455-459. (PubMed)
11. Лам-Цзе В.К., Батстра М.Р., Келеман Б.П. и др. Связь между аутоиммунным тиреоидитом, аутоиммунным гастритом и диабетом 1 типа. Pediatr Endocrinol Rev.2003; 1 (1): 22-37. (PubMed)
12. Checchi S, Montanaro A, Ciuoli C, et al. Распространенность антител к париетальным клеткам в большой группе пациентов с аутоиммунным тиреоидитом. Щитовидная железа. 2010; 20 (12): 1385-1389. (PubMed)
13. Ho C, Kauwell GP, Bailey LB.Руководство для практикующих по соблюдению рекомендованной нормы потребления витамина B-12 для людей в возрасте от 51 года и старше. J Am Diet Assoc. 1999; 99 (6): 725-727. (PubMed)
14. Уоткинс Д., Розенблатт Д.С. Уроки биологии от пациентов с врожденными нарушениями метаболизма витамина B12. Биохимия. 2013; 95 (5): 1019-1022. (PubMed)
15. Вейр Д.Г., Скотт Дж. М.. Витамин В ₁₂ «Кобаламин». В кн .: Шилс М., изд. Питание в здоровье и болезнях. 9 ^-е изд. Балтимор: Уильямс и Уилкинс; 1999: 447-458.
16. Герберт В. Витамин B-12. В: Ziegler EE, Filer LJ, eds. Настоящие знания в области питания. 7 ^-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: ILSI Press; 1996: 191-205.
17. Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Витамин B ₁₂. Рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B ₆, витамина B ₁₂, пантотеновой кислоты, биотина и холина. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1998: 306-356. (Национальная академия прессы)
18.Скалабрино Г. Многогранная основа нейротрофизма витамина B12 (кобаламин) в центральной нервной системе взрослых: уроки, извлеченные из его дефицита. Prog Neurobiol. 2009; 88 (3): 203-220. (PubMed)
19. Шотткер Б., Адаму М.А., Век М.Н., Мюллер Х., Бреннер Х. Инфекция Helicobacter pylori, хронический атрофический гастрит и серьезные сердечно-сосудистые события: популяционное когортное исследование. Атеросклероз. 2012; 220 (2): 569-574. (PubMed)
20. Герхард GT, Duell PB. Гомоцистеин и атеросклероз.Curr Opin Lipidol. 1999; 10 (5): 417-428. (PubMed)
21. Сотрудничество исследователей, снижающих уровень гомоцистеина. Снижение уровня гомоцистеина в крови с помощью добавок на основе фолиевой кислоты: метаанализ рандомизированных исследований. Сотрудничество исследователей, снижающих уровень гомоцистеина. BMJ. 1998; 316 (7135): 894-898. (PubMed)
22. Снижение уровня гомоцистеина в крови с помощью добавок на основе фолиевой кислоты: метаанализ рандомизированных исследований. Сотрудничество исследователей, снижающих уровень гомоцистеина. Bmj. 1998; 316 (7135): 894-898.(PubMed)
23. Quinlivan EP, McPartlin J, McNulty H, et al. Важность фолиевой кислоты и витамина B ₁₂ в снижении риска сосудистых заболеваний. Ланцет. 2002; 359 (9302): 227-228. (PubMed)
24. Стаблер С.П., Линденбаум Дж., Аллен Р.Х. Дефицит витамина B-12 у пожилых людей: современные дилеммы. Am J Clin Nutr. 1997; 66 (4): 741-749. (PubMed)
25. Марти-Карвахал А.Дж., Сола И., Латирис Д., Каракициу Д.Е., Симанкас-Расинес Д. Гомоцистеин-понижающие вмешательства для предотвращения сердечно-сосудистых событий.Кокрановская база данных Syst Rev.2013; 1: CD006612. (PubMed)
26. Huang T, Chen Y, Yang B, Yang J, Wahlqvist ML, Li D. Мета-анализ добавок витамина B на уровень гомоцистеина в плазме, сердечно-сосудистую и общую смертность. Clin Nutr. 2012; 31 (4): 448-454. (PubMed)
27. Ji Y, Tan S, Xu Y, et al. Добавки витамина B, уровни гомоцистеина и риск цереброваскулярных заболеваний: метаанализ. Неврология. 2013; 81 (15): 1298-1307. (PubMed)
28.Potter K, Hankey GJ, Green DJ, Eikelboom J, Jamrozik K, Arnolda LF. Влияние длительного снижения уровня гомоцистеина на толщину интима-медиа сонных артерий и опосредованную потоком вазодилатацию у пациентов с инсультом: рандомизированное контролируемое исследование и метаанализ. BMC Cardiovasc Disord. 2008; 8: 24. (PubMed)
29. Qin X, Xu M, Zhang Y, et al. Влияние добавок фолиевой кислоты на прогрессирование толщины интима-медиа сонной артерии: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Атеросклероз.2012; 222 (2): 307-313. (PubMed)
30. Spence JD. Терапия витамином B для гомоцистеина: функция почек и витамин B12 определяют сердечно-сосудистые исходы. Clin Chem Lab Med. 2013; 51 (3): 633-637. (PubMed)
31. Фенек М. Фолиевая кислота (витамин B9) и витамин B12 и их функция в поддержании целостности ядерного и митохондриального генома. Mutat Res. 2012; 733 (1-2): 21-33. (PubMed)
32. Фенек М. Частота микронуклеусов в лимфоцитах человека связана с витамином B _{, 12,} в плазме и гомоцистеином.Mutat Res. 1999; 428 (1-2): 299-304. (PubMed)
33. Wu K, Helzlsouer KJ, Comstock GW, Hoffman SC, Nadeau MR, Selhub J. Проспективное исследование фолиевой кислоты, B ₁₂ и пиридоксаль-5′-фосфата (B6) и рака груди. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 1999; 8 (3): 209-217. (PubMed)
34. Wu W, Kang S, Zhang D. Ассоциация витамина B6, витамина B12 и метионина с риском рака груди: метаанализ зависимости реакции от дозы. Br J Рак. 2013; 109 (7): 1926-1944. (PubMed)
35.Lajous M, Lazcano-Ponce E, Hernandez-Avila M, Willett W, Romieu I. Потребление фолиевой кислоты, витамина B (6) и витамина B (12) и риск рака груди среди мексиканских женщин. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2006; 15 (3): 443-448. (PubMed)
36. Янг Д., Баумгартнер Р.Н., Слэттери М.Л. и др. Потребление с пищей фолиевой кислоты, витаминов группы В и метионина и риск рака груди среди латиноамериканских и неиспаноязычных белых женщин. PLoS One. 2013; 8 (2): e54495. (PubMed)
37. Bassett JK, Baglietto L, Hodge AM и др.Диетическое потребление витаминов группы B и метионина и риск рака груди. Контроль причин рака. 2013; 24 (8): 1555-1563. (PubMed)
38. Eskes TK. Открытый или закрытый? Мир различий: история исследований гомоцистеина. Nutr Rev.1998; 56 (8): 236-244. (PubMed)
39. Миллс Дж. Л., Скотт Дж. М., Кирк П. Н. и др. Гомоцистеин и дефекты нервной трубки. J Nutr. 1996; 126 (3): 756С-760С. (PubMed)
40. Имбард А., Бенуа Дж. Ф., Блом Х. Дж. Дефекты нервной трубки, фолиевая кислота и метилирование.Int J Environ Res Public Health. 2013; 10 (9): 4352-4389. (PubMed)
41. Ван З.П., Шан ХХ, Чжао З.Т. Низкий уровень витамина B у матери (12) является фактором риска дефектов нервной трубки: метаанализ. J Matern Fetal Neonatal Med. 2012; 25 (4): 389-394. (PubMed)
42. Дрор Д.К., Аллен Л.Х. Вмешательства с витаминами B6, B12 и C во время беременности. Педиатр Перинат Эпидемиол. 2012; 26 Дополнение 1: 55-74. (PubMed)
43. McCaddon A. Витамин B12 в неврологии и старении; клинические и генетические аспекты.Биохимия. 2013; 95 (5): 1066-1076. (PubMed)
44. Nourhashemi F, Gillette-Guyonnet S, Andrieu S, et al. Болезнь Альцгеймера: защитные факторы. Am J Clin Nutr. 2000; 71 (2): 643С-649С. (PubMed)
45. Смит А.Д. Мировая проблема деменции: роль витаминов группы В и гомоцистеина? Еда Nutr Bull. 2008; 29 (2 доп.): S143-172. (PubMed)
46. Кларк Р., Смит А.Д., Джобст К.А., Рефсум Х., Саттон Л., Уеланд П.М. Фолиевая кислота, витамин B ₁₂ и общий уровень гомоцистеина в сыворотке при подтвержденной болезни Альцгеймера.Arch Neurol. 1998; 55 (11): 1449-1455. (PubMed)
47. Сешадри С., Бейзер А., Селхуб Дж. И др. Гомоцистеин плазмы как фактор риска деменции и болезни Альцгеймера. N Engl J Med. 2002; 346 (7): 476-483. (PubMed)
48. Равалья Г., Форти П., Майоли Ф. и др. Гомоцистеин и когнитивные функции у здоровых пожилых жителей сообщества в Италии. Am J Clin Nutr. 2003; 77 (3): 668-673. (PubMed)
49. Равалья Г., Форти П., Майоли Ф. и др. Гомоцистеин и фолиевая кислота как факторы риска деменции и болезни Альцгеймера.Am J Clin Nutr. 2005; 82 (3): 636-643. (PubMed)
50. O’Leary F, Allman-Farinelli M, Samman S. Статус витамина B (1) (2), снижение когнитивных функций и деменция: систематический обзор проспективных когортных исследований. Br J Nutr. 2012; 108 (11): 1948-1961. (PubMed)
51. Кларк Р., Биркс Дж., Нексо Е. и др. Низкий уровень витамина B-12 и риск снижения когнитивных функций у пожилых людей. Am J Clin Nutr. 2007; 86 (5): 1384-1391. (PubMed)
52. Tangney CC, Tang Y, Evans DA, Morris MC.Биохимические показатели витамина B12, недостаточность фолиевой кислоты и снижение когнитивных функций. Неврология. 2009; 72 (4): 361-367. (PubMed)
53. Кивипелто М., Аннербо С., Халтдин Дж. И др. Гомоцистеин и голотранскобаламин и риск деменции и болезни Альцгеймера: проспективное исследование. Eur J Neurol. 2009; 16 (7): 808-813. (PubMed)
54. Hooshmand B, Solomon A, Kareholt I, et al. Гомоцистеин и голотранскобаламин и риск болезни Альцгеймера: продольное исследование.Неврология. 2010; 75 (16): 1408-1414. (PubMed)
55. Hooshmand B, Solomon A, Kareholt I, et al. Связь между сывороточным гомоцистеином, голотранскобаламином, фолиевой кислотой и когнитивными функциями у пожилых людей: продольное исследование. J Intern Med. 2012; 271 (2): 204-212. (PubMed)
56. Ford AH, Almeida OP. Эффект снижения уровня гомоцистеина на когнитивные функции: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. J. Alzheimers Dis. 2012; 29 (1): 133-149. (PubMed)
57.Уокер Дж. Г., Баттерхэм П. Дж., Маккиннон А. Дж. И др. Пероральный прием фолиевой кислоты и витамина B-12 для предотвращения снижения когнитивных функций у проживающих в общинах пожилых людей с депрессивными симптомами — проект Beyond Aging: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Clin Nutr. 2012; 95 (1): 194-203. (PubMed)
58. Smith AD, Smith SM, de Jager CA, et al. Снижение уровня гомоцистеина с помощью витаминов группы B замедляет скорость ускоренной атрофии головного мозга при легких когнитивных нарушениях: рандомизированное контролируемое исследование. PLoS One.2010; 5 (9): e12244. (PubMed)
59. Douaud G, Refsum H, de Jager CA, et al. Предотвращение атрофии серого вещества, связанной с болезнью Альцгеймера, с помощью лечения витамином B. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2013; 110 (23): 9523-9528. (PubMed)
60. Hankey GJ, Ford AH, Yi Q, et al. Влияние витаминов группы В и снижение уровня гомоцистеина на когнитивные нарушения у пациентов с перенесенным инсультом или транзиторной ишемической атакой: предварительно определенный вторичный анализ рандомизированного плацебо-контролируемого исследования и метаанализа.Инсульт. 2013; 44 (8): 2232-2239. (PubMed)
61. Hutto BR. Фолиевая кислота и кобаламин при психических заболеваниях. Компр Психиатрия. 1997; 38 (6): 305-314. (PubMed)
62. Penninx BW, Гуральник JM, Ferrucci L, Fried LP, Allen RH, Stabler SP. Дефицит витамина B (12) и депрессия у пожилых женщин с физическими недостатками: эпидемиологические данные из исследования «Здоровье женщин и старение». Am J Psychiatry. 2000; 157 (5): 715-721. (PubMed)
63. Таймайер Х., ван Туйл Х. Р., Хофман А., Мейер Дж., Килиан А. Дж., Бретелер М. М..Витамин B12, фолиевая кислота и гомоцистеин при депрессии: Роттердамское исследование. Am J Psychiatry. 2002; 159 (12): 2099-2101. (PubMed)
64. Мишулон Д., Фава М. Роль S-аденозил-L-метионина в лечении депрессии: обзор доказательств. Am J Clin Nutr. 2002; 76 (5): 1158С-1161С. (PubMed)
65. Fernandez-Roig S, Lai SC, Murphy MM, Fernandez-Ballart J, Quadros EV. Дефицит витамина B12 в головном мозге приводит к гипометилированию ДНК у мышей с нокаутом TCblR / CD320.Нутр Метаб (Лондон). 2012; 9: 41. (PubMed)
66. Bressa GM. S-аденозил-1-метионин (SAMe) как антидепрессант: метаанализ клинических исследований. Acta Neurol Scand Suppl. 1994; 154: 7-14. (PubMed)
67. Белл К.М., Плон Л., Банни В.Е., мл., Поткин С.Г. S-аденозилметионин для лечения депрессии: контролируемое клиническое испытание. Am J Psychiatry. 1988; 145 (9): 1110-1114. (PubMed)
68. Delle Chiaie R, Pancheri P, Scapicchio P. Эффективность и переносимость перорального и внутримышечного S-аденозил-L-метионина 1,4-бутандисульфоната (SAMe) при лечении большой депрессии: сравнение с имипрамином в 2 многоцентровых исследованиях.Am J Clin Nutr. 2002; 76 (5): 1172С-1176С. (PubMed)
69. Уильямс А.Л., Жирар С., Джуй Д., Сабина А., Кац Д.Л. S-аденозилметионин (SAMe) как лечение депрессии: систематический обзор. Clin Invest Med. 2005; 28 (3): 132-139. (PubMed)
70. Алмейда О.П., МакКол К., Хэнки Г.Дж., Норман П., Джамрозик К., Фликер Л. Гомоцистеин и депрессия в пожилом возрасте. Arch Gen Psychiatry. 2008; 65 (11): 1286-1294. (PubMed)
71. Мурти Д., Петр I, Скотт Т.М. и др. Статус витаминов B-12 и B-6, но не фолиевой кислоты, гомоцистеина и полиморфизма метилентетрагидрофолатредуктазы C677T, связан с нарушением когнитивных функций и депрессией у взрослых.J Nutr. 2012; 142 (8): 1554-1560. (PubMed)
72. Уокер Дж. Г., Маккиннон А. Дж., Баттерхэм П. и др. Грамотность в области психического здоровья, фолиевая кислота и витамин B12, а также физическая активность для профилактики депрессии у пожилых людей: рандомизированное контролируемое исследование. Br J Psychiatry. 2010; 197 (1): 45-54. (PubMed)
73. Алмейда О.П., Марш К., Альфонсо Х., Фликер Л., Дэвис Т.М., Хэнки Г.Дж. Витамины группы B снижают долгосрочный риск депрессии после инсульта: исследование VITATOPS-DEP. Энн Нейрол. 2010; 68 (4): 503-510.(PubMed)
74. Вацек Т.П., Калани А., Вур М.Дж., Тяги С.К., Тяги Н. Роль гомоцистеина в ремоделировании костей. Clin Chem Lab Med. 2013; 51 (3): 579-590. (PubMed)
75. van Wijngaarden JP, Doets EL, Szczecinska A, et al. Витамин B12, фолиевая кислота, гомоцистеин и здоровье костей у взрослых и пожилых людей: систематический обзор с метаанализами. J Nutr Metab. 2013; 2013: 486186. (PubMed)
76. Сато И., Хонда И., Ивамото Дж., Каноко Т., Сато К. Влияние фолиевой кислоты и мекобаламина на переломы бедра у пациентов с инсультом: рандомизированное контролируемое исследование.ДЖАМА. 2005; 293 (9): 1082-1088. (PubMed)
77. Sawka AM, Ray JG, Yi Q, Josse RG, Lonn E. Рандомизированное клиническое испытание терапии для снижения уровня гомоцистеина и переломов. Arch Intern Med. 2007; 167 (19): 2136-2139. (PubMed)
78. Herrmann W, Kirsch SH, Kruse V, et al. Годовой прием витаминов B и D улучшает метаболические маркеры костей. Clin Chem Lab Med. 2013; 51 (3): 639-647. (PubMed)
79. van Wijngaarden JP, Dhonukshe-Rutten RA, van Schoor NM, et al.Обоснование и дизайн исследования B-PROOF, рандомизированного контролируемого исследования влияния дополнительного приема витамина B12 и фолиевой кислоты на частоту переломов. BMC Geriatr. 2011; 11:80. (PubMed)
80. ЛеБлан Дж. Г., Милани С., де Джорджи Г. С., Сесма Ф., ван Синдерен Д., Вентура М. Бактерии как поставщики витаминов для своего хозяина: перспектива микробиоты кишечника. Curr Opin Biotechnol. 2013; 24 (2): 160-168. (PubMed)
81. Ватанабе Ф., Ябута Ю., Таниока Ю., Бито Т. Биологически активные соединения витамина B12 в пищевых продуктах для предотвращения дефицита среди вегетарианцев и пожилых людей.J. Agric Food Chem. 2013; 61 (28): 6769-6775. (PubMed)
82. Pawlak R, Parrott SJ, Raj S, Cullum-Dugan D, Lucus D. Насколько распространен дефицит витамина B (12) среди вегетарианцев? Nutr Rev.2013; 71 (2): 110-117. (PubMed)
83. Хендлер СС, Рорвик Д.Р., ред. PDR для пищевых добавок. Монтваль: Медицинская Экономическая Компания, Инк; 2001.
84. Кузьминский AM, Del Giacco EJ, Allen RH, Stabler SP, Lindenbaum J. Эффективное лечение дефицита кобаламина пероральным приемом кобаламина.Кровь. 1998; 92 (4): 1191-1198. (PubMed)
85. Дхармараджан Т.С., Канагала М.Р., Мураконда П., Лебелт А.С., Норкус Е.П. Влияют ли кислотоснижающие агенты на статус витамина B12 у пожилых людей? J Am Med Dir Assoc. 2008; 9 (3): 162-167. (PubMed)
86. Вильгельм С.М., Рьятер Р.Г., Кале-Прадхан ПБ. Опасности и подводные камни длительного действия ингибиторов протонной помпы. Эксперт Rev Clin Pharmacol. 2013; 6 (4): 443-451. (PubMed)
87. Valuck RJ, Ruscin JM. Исследование побочных эффектов по типу случай-контроль: использование блокаторов h3 или ингибиторов протонной помпы и риск дефицита витамина B12 у пожилых людей.J Clin Epidemiol. 2004; 57 (4): 422-428. (PubMed)
88. Терманини Б., Джибрил Ф., Сатлифф В. Е., Ю. Ф., Вензон Д. Д., Дженсен Р. Т.. Влияние длительной терапии, подавляющей кислотность желудочного сока, на уровни витамина B в сыворотке крови ₁₂ у пациентов с синдромом Золлингера-Эллисона. Am J Med. 1998; 104 (5): 422-430. (PubMed)
89. Бауман В.А., Шоу С., Джаятиллек Э., Спунген А.М., Герберт В. Повышенное потребление кальция обращает вспять мальабсорбцию витамина B12, вызванную метформином. Уход за диабетом. 2000; 23 (9): 1227-1231.(PubMed)
90. Обейд Р. Метформин, вызывающий дефицит витамина B12: обвинительный приговор без достаточных доказательств. Уход за диабетом. 2014; 37 (2): e22-23. (PubMed)
91. Мазокопакис Э.Е., Старакис И.К. Рекомендации по диагностике и лечению метформин-индуцированного дефицита витамина B12 (Cbl). Диабет Res Clin Pract. 2012; 97 (3): 359-367. (PubMed)
92. Simon JA, Hudes ES. Связь аскорбиновой кислоты сыворотки с витамином B ₁₂ сыворотки, ферритином сыворотки и камнями в почках у взрослых в США.Arch Intern Med. 1999; 159 (6): 619-624. (PubMed)
Витамин B-12 — Клиника Мэйо
Обзор
Витамин B-12 (кобаламин) играет важную роль в образовании красных кровяных телец, метаболизме клеток, работе нервов и производстве ДНК, молекул внутри клеток, которые несут генетическую информацию.
Пищевые источники витамина B-12 включают птицу, мясо, рыбу и молочные продукты. Витамин B-12 также добавляется в некоторые продукты, такие как обогащенные хлопья для завтрака, и доступен в виде пероральных добавок.Для лечения дефицита витамина B-12 могут быть назначены инъекции витамина B-12 или назальный спрей.
Поскольку ваше тело способно накапливать витамин B-12 в течение нескольких лет, его дефицит встречается редко. Однако, если вы следуете вегетарианской или веганской диете, вы можете быть склонны к дефициту, потому что растительная пища не содержит витамина B-12. Пожилые люди и люди с заболеваниями пищеварительного тракта, которые влияют на усвоение питательных веществ, также подвержены дефициту витамина B-12.
При отсутствии лечения дефицит витамина B-12 может привести к анемии, усталости, мышечной слабости, кишечным проблемам, повреждению нервов и расстройствам настроения.
Рекомендуемая дневная доза витамина B-12 для взрослых составляет 2,4 мкг.
Доказательства
Исследования использования витамина B-12 для определенных видов деятельности и условий показывают:
Болезни сердца и сосудов. Исследователи ранее полагали, что витамин B-12 в сочетании с фолиевой кислотой (витамин B-9) и витамином B-6 может предотвращать заболевания сердца и кровеносных сосудов за счет снижения уровня аминокислоты в крови (гомоцистеина). ).Однако исследования показывают, что комбинация этих витаминов, похоже, не снижает риск или тяжесть сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Деменция. Дефицит витамина B-12 связан с деменцией и низкой когнитивной функцией, но неясно, могут ли добавки витамина B-12 помочь предотвратить или лечить деменцию.
Атлетические характеристики. Если у вас нет дефицита витамина B-12, нет никаких доказательств того, что добавки с витамином B-12 увеличат вашу энергию или сделают вас лучшим спортсменом.
Наш дубль
Обычная безопасность
Большинство людей получают достаточно витамина B-12 из сбалансированной диеты. Тем не менее, пожилые люди, вегетарианцы, веганы и люди, у которых есть состояния, влияющие на их способность усваивать витамин B-12 из продуктов, могут получить пользу от пероральных добавок.
Добавки витамина B-12 также рекомендуются беременным или кормящим исключительно женщинам, соблюдающим вегетарианскую или веганскую диету.
Безопасность и побочные эффекты
При приеме в соответствующих дозах добавки витамина B-12 обычно считаются безопасными.Рекомендуемая суточная доза витамина B-12 для взрослых составляет 2,4 мкг, однако более высокие дозы считаются безопасными. Ваше тело поглощает ровно столько, сколько ему нужно, а любые излишки проходят через мочу.
Высокие дозы витамина B-12, такие как те, которые используются для лечения дефицита, могут вызвать:
Головная боль
Тошнота и рвота
Диарея
Усталость или слабость
Ощущение покалывания в руках и ногах
Взаимодействия
Возможные взаимодействия включают:
Аминосалициловая кислота (пасер). Прием этого препарата для лечения проблем с пищеварением может снизить способность вашего организма усваивать витамин B-12.
Колхицин (Colcrys, Mitigare, Gloperba). Прием этого противовоспалительного препарата, используемого для предотвращения и лечения приступов подагры, может снизить способность вашего организма усваивать витамин B-12.
Метформин (Глюметза, Фортамет и др.). Прием этого лекарства от диабета может снизить способность вашего организма усваивать витамин B-12.
Ингибиторы протонной помпы. Прием омепразола (Prilosec), лансопразола (Prevacid) или других препаратов, снижающих кислотность желудка, может снизить способность вашего организма усваивать витамин B-12.
Пищевые добавки с витамином С (аскорбиновая кислота). Прием витамина B-12 с витамином C может снизить доступное количество витамина B-12 в вашем организме. Чтобы избежать этого взаимодействия, принимайте витамин C через два или более часа после приема добавки с витамином B-12.
Ваш врач может порекомендовать изменить лекарства или временные дозы, чтобы компенсировать любые возможные взаимодействия.
12 февраля 2021 г. Показать ссылки
Витамин B12: Информационный бюллетень для профессионалов. Офис диетических добавок. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional. По состоянию на 9 января 2021 г.
Fairfield KM. Добавки витаминов для профилактики заболеваний. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 9 января 2021 г.
означает RT Jr, et al. Причины и патофизиология дефицита витамина B12 и фолиевой кислоты. https: //www.uptodate.com / contents / search. По состоянию на 9 января 2021 г.
Цианокобаламин. IBM Micromedex. https://www.micromedexsolutions.com. По состоянию на 9 января 2021 г.
Метилкобаламин. Факты и сравнения. Электронные ответы. https://www.wolterskluwercdi.com/facts-comparisons-online/. По состоянию на 9 января 2021 г.

Жизненный этап	Рекомендуемая сумма
От рождения до 6 месяцев	0,4 мкг
Младенцы 7–12 месяцев	0,5 мкг
Дети 1–3 года	0,9 мкг
Дети 4–8 лет	1,2 мкг
Дети 9–13 лет	1.8 мкг
Подростки 14–18 лет	2,4 мкг
Взрослые	2,4 мкг
Беременные подростки и женщины	2,6 мкг
Грудное вскармливание подростков и женщин	2,8 мкг

	Рекомендуемая доза витамина B12 (мкг / день)	Не превышайте
Мужчина или женщина, 19 лет и старше	2.4	Неизвестный. Витамин B ₁₂ не токсичен в больших количествах, потому что наш организм удаляет то, что не нужно.
Беременная женщина 19 лет и старше	2,6
Кормящая женщина, 19 лет и старше	2.8

Еда	Размер порции	Витамин B12 (мкг)
Молочные продукты и напитки на растительной основе
Творог	250 мл (1 чашка)	1.5-1,7
Швейцарский сыр / сыр эмменталь	50 г (1 ½ унции)	1,5–1,7
Обезжиренное молоко 1%, 2% или гомогенное молоко	250 мл (1 чашка)	1.1-1,4
Простой йогурт	200 мл (> 3/4 стакана)	1,3
Обогащенный миндальный или овсяный напиток	250 мл (1 чашка)	1.1
Обогащенный соевый или рисовый напиток	250 мл (1 чашка)	1.0
Фета, гауда, грюйер, бри, чеддер, сыр фонтина	50 г (1 ½ унции)	0.8-0,9
Белки животного и растительного происхождения
Мясной орган	75 г (2 ½ унции)	14,0–64,3
Тунец	75 г (2 ½ унции)	7.9-8,2
Консервы из лосося	75 г (2 ½ унции)	3,7
Лосось	75 г (2 ½ унции)	2,3
Консервированный тунец	75 г (2 ½ унции)	2.2
Обогащенный соевый бургер	75 г (2 ½ унции)	1,8
Говядина	75 г (2 ½ унции)	1,3–2,5
Свинина	75 г (2 ½ унции)	0.8-1,1
Яйцо	1 целое	0,6
Турция	75 г (2 ½ унции)	0,3
Цыпленок	75 г (2 ½ унции)	0.2-0,3
Другое
Пищевые дрожжи Red Star	2 г (1 чайная ложка порошка / 2 чайные ложки хлопьев)	1.0

**Протеин как выбрать для похудения девушке – Протеин для похудения девушкам * Какой выбрать, как пить**

Posted on 07.10.201822.12.2019 by alexxlab

Протеин для похудения девушкам и мужчинам: как принимать, марки

Всем привет! Продолжая тему похудения и стройности, поговорим сегодня о протеине. Многие люди считают, что протеин могут употреблять только мужчины. Однако это мнение можно назвать ошибочным. Протеин для похудения девушкам тоже подходит, поскольку этот белок способствует активному использованию организмом жировых запасов. В результате лишние килограммы исчезают намного быстрее.

Из статьи вы узнаете:

Протеин для похудения девушкам

Многие женщины задают вопрос: безопасно ли употребление протеина? Опасности как таковой нет, но стоит узнать, нет ли у вас противопоказаний к применению продукта.

Протеин для похудения девушкам представляет собой разновидность белков, состоящую из ценных аминокислот. Подобные варианты обладают немалым количеством преимуществ:

они восстанавливают процесс выработки гормонов, нарушенный вследствие различных факторов;
протеины способны наладить работу систем органов пищеварения;
с помощью подобных средств можно укрепить иммунитет;
питательные вещества своевременно попадают к основным тканям организма.

Качественный протеин для похудения считается основой для строительства мышц. Если вы регулярно посещаете спортзал, стоит употреблять на килограмм веса не более 2 грамм протеина. Не забывайте о том, что обозначение на упаковке товара «Для женщин» должна заставить вас отказаться от приобретения препарата. Протеины не делятся на женские и мужские варианты. Это хитрость производителей, что не всегда свидетельствует о надлежащем качестве препарата.

Протеин для похудения девушкам

Основные разновидности подобного продукта для представительниц прекрасного пола такие:

сывороточный продукт – это вариант, обладающий доступной ценой. Незаменимые аминокислоты входят в его состав, поскольку получают данный протеин из молочной сыворотки;
казеиновый протеин – данный вариант готовят из белков, входящих в состав творога. Он стоит немного больше, чем предыдущий вариант. Лучше всего употреблять продукт вечером, поскольку он не даст основным клеткам мускул страдать от голода ночью, когда организм не получает пищу;
соевый протеин – недорогой продукт, чаще всего используемый худеющими людьми. Калорийность такого продукта минимальная, поэтому он не способствует появлению лишних килограмм;
изолят сывороточного протеина – степень очистки, обеспечиваемой данным вариантом, максимальная. В составе продукта 90% чистого белка, благодаря чему можно получить максимум пользы от его употребления;
гидроизолят сывороточного протеина – в пользу такого продукта делают выбор профессионалы в мире спорта. В нем содержится 100% чистого белка. Однако протеин обладает горьковатым привкусом, поэтому употреблять его не слишком приятно.

Это основные виды протеина, предложенные на современном рынке. Вы можете подобрать подходящий вариант, ориентируясь на особенности своего организма.

Советы для девушек, принимающих протеин

Чтобы употребление продукта дало желаемые результаты, стоит следовать таким простым правилам:

ваше питание должно быть сбалансированным. В меню нужно добавить не более 20% жиров. В это же время количество белка увеличивается;
помните о том, что коктейли на основе протеина являются просто добавкой к пище, а нее ее полным заменителем. Вам необходимо кушать 5 раз в день, но небольшими порциями. Можете использовать белковый коктейль, как полезный перекус, если вы проголодались. Готовить напитки лучше на основе чистой фильтрованной воды. Молоко или жидкость с содержанием сахара для приготовления такого варианта не подойдут, поскольку в их составе немало калорий;
на время употребления протеина откажитесь от сладостей и от фруктов, в составе которых присутствует крахмал. Уберите из своего повседневного рациона бананы, виноград и финики. Также нужно отказаться от соков, приготовленных из фруктов с добавлением подсластителей;
не допускайте того, чтобы у вас возникло чувство голода. Данные испытания организм воспримет, как начало голодовки. В результате он начнет активно откладывать жировые запасы;
нужно ежедневно подсчитывать количество тех калорий, которые вы употребляете в пищу. Но не забудьте добавить к этой цифре калорийность выбранного протеинового коктейля;
внимательно отнеситесь к составлению плана тренировок и к выбору комплекса физических упражнений. Можете воспользоваться помощью квалифицированного профессионала. Он подберет для вас подходящие варианты тренировок, чтобы вы намного быстрее справились с лишним весом;
откажитесь от курения и употребления алкогольных напитков, поскольку подобные привычки замедлят процесс похудения;
недосыпание снижает уровень кортизола. Именно поэтому стоит полноценно отдыхать, чтобы не сталкиваться с ухудшением самочувствия.

Это главные правила, которым стоит следовать во время употребления протеина. Если вы будете их придерживаться, сможете стать обладательницей стройной фигуры.

Протеин для похудения девушкам: какой выбрать?

Вопрос, какой протеин лучше для похудения мужчинам, кардинально отличается от подбора средств для девушек. Представители разных полов преследуют различные цели употребления препарата.

К процессу выбора протеина необходимо отнестись ответственно. Если вы регулярно занимаетесь спортом, делайте выбор в пользу изолята. Также вам подойдет протеин сывороточного вида, который позволит справиться с лишними килограммами. В его составе немало концентратов и комплексных протеинов, поэтому можно получить желаемые результаты максимально быстро.

Протеин для похудения девушкам: какой выбрать

На заметку!

Выбирая концентраты белкового типа, обращайте внимание на проверенных и известных производителей. Чем дороже продукт, тем больше степеней очистки он прошел. Принимая такую сыворотку, вы не перенасытите свой организм углеводами и холестерином.

На вопрос, какой протеин лучше для похудения девушке, нет однозначного ответа. Обратите внимание на соевый изолят, полученный из соевого белка. Для него характерны все полезные свойства сои. Это гипоаллергенный вариант питания для людей, желающих похудеть. Подобный продукт разрешен в том случае, если вы страдаете от непереносимости лактозы и от пищевой аллергии.

В сое нет эстрогенов, как убеждают многие мифы. Проверенные и известные бренды уже давно научились очищать соевый изолят от всевозможных фитоэстрогенов. Благодаря этому всасываемость белка остается отменной.

Если вы не знаете, какой выбрать протеин для похудения девушкам, обратите внимание на варианты, описанные выше. В них содержится максимальное количество полезных компонентов, положительно влияющих на процесс похудения.

Но какой марки выбрать протеин для похудения девушкам? Ответ на этот вопрос простой: делайте выбор в пользу тех производителей, которые зарекомендовали себя с лучшей стороны на рынке спортивного питания. Известные фирмы не будут рисковать своей репутацией, поэтому вам гарантирован наивысший уровень качества продукции и ее безопасность.

Как правильно пить протеин для похудения девушкам?

К сожалению не все знают, сколько протеина пить в день, поэтому нередко девушки вредят своему организму. Очень важно, чтобы прием спортивного питания происходил в определенное время, поскольку только в таком случае вы получите максимум пользы. Зависит время суток приема протеина от того, в пользу какого варианта вы сделали свой выбор.

Если вы принимаете сывороточный белок, лучше всего делать это утром и после физических упражнений. Это же правило касается соевого изолята. Любой протеин изолят нужно употреблять после пробуждения и спустя полчаса после физических упражнений, ведь это оптимальное время, в которое организм получает максимум пользы.

Как правильно пить протеин

Протеины комплексного типа принимают перед сном. Это обусловлено тем, что подобные средства обладают медленным воздействием на организм. К тому же, продукт позволит вам утолить чувство голода перед сном без плотного ужина.

Не забывайте о том, что протеин необходимо сочетать с естественными источниками белка. Это нежирные сорта мяса, куриные яйца, различные сорта орехов, рыба. В данных продуктах содержится максимальное количество микроэлементов и витаминов, необходимых человеческому организму.

Сывороточный протеин для похудения для женщин и девушек

Сывороточный протеин еще называют «быстрым» продуктом для избавления от лишних килограмм. Готовят его из коровьего молока с содержанием белков, которые организм человека легко усваивает.

Можно приобрести сывороточный протеин в виде изолята, концентрата и гидролизата. В составе концентратов присутствуют жиры, поскольку для них характерен минимальный степень очистки. Гидролизаты и изоляты тщательно очищены, поэтому они представляют собой концентрированный белок.

Казеиновый протеин для похудения девушкам

Такой вид продукта произведен из творога, в котором содержится большое количество белка. В казеиновом протеине немало глобулина – до 60%. Данные компоненты усваиваются очень медленно, поэтому стоит принимать препарат перед сном. В ночное время организм полностью расслабляется и отдыхает. В это время мышцы испытывают острый недостаток питания. Белок дает возможность справиться с подобными проблемами, насыщая их всеми необходимыми компонентами.

Изолят соевого белка

Данная добавка содержит в своем составе немалое количество белка. Соевый концентрат стал основой растительного вида продукта. Опасные и вредные для организма компоненты удаляют из его состава. В результате в нем остается 90% чистого белка.

Усваивается изолят соевого белка не очень быстро. Однако худеющие люди смогут получить максимум пользы от его употребления, поскольку жировые отложения сжигаются намного активнее.

Можно ли пить протеин без тренировок, чтобы похудеть?

Многие люди расценивают протеин, как панацею от лишних килограмм. Они считают, что вовсе не обязательно заниматься спортом, чтобы достичь желаемого результата. Но вопрос, можно ли пить протеин без тренировок, чтобы похудеть, имеет отрицательный ответ.

Как правильно пить протеин

Протеин, являющийся источником белка, является основой для процесса похудения. Но самостоятельно сжечь лишние килограммы ему не под силу. Регулярные интенсивные нагрузки стимулируют быстрое избавление от калорий, благодаря чему фигура становится стройнее. Протеин подкрепляет это воздействие, поскольку он не дает жирам снова откладываться внутри человеческого организма.

Значит, принимать протеин, отказавшись от тренировок, нельзя. Продукт является просто строительным материалом. Физические упражнения в сочетании с ним позволят намного быстрее справиться с лишними килограммами, которые не вернутся в ближайшем будущем при соблюдении здорового образа жизни в дальнейшем.

Противопоказания к употреблению протеинов

Качественный протеин для похудения и сушки может принести вред организму, если вы не примете во внимания противопоказания к его применению. Откажитесь от данного варианта похудения, если у вас есть индивидуальная непереносимость компонентов. Протеин может стать причиной возникновения аллергических реакций.

Если вы не знаете, как принимать протеин для похудения правильно, внимательно изучите инструкцию. Увеличение дозировки может привести к таким неприятным последствиям:

аллергические реакции;
возникновение метеоризма;
расстройство желудка;
боль абдоминального типа.

Основными противопоказаниями к употреблению различных вариантов являются такие проблемы:

наличие проблем, касающихся работы почек;
почечная недостаточность;
наличие почечных заболеваний у ваших родителей, которые могли бы вам передаться.

Очень часто именно соевый белок становится причиной возникновения сильнейших аллергий. Также стоит убедиться в том, что вы не страдаете от индивидуальной непереносимости глютена, поскольку употребление протеина в таком случае чревато серьезными проблемами со здоровьем.

Как вы видите, протеин для похудения девушкам – это оптимальный вариант для борьбы с лишним весом. Главное, чтобы вы правильно подобрали продукт. Также стоит сочетать его прием с физическими нагрузками, поскольку только в таком случае можно достичь поставленных перед собой целей!

похудение
prekrasny-mir.ru
какой лучше и для чего нужен протеин девушкам
Вопреки утверждениям многих компаний, не существует лучшего сывороточного протеина для женщин. Сегодня я расскажу вам о том, как подобрать лучший протеиновый порошок для себя.
Выбор правильного протеина может быть непростой задачей.
Какой протеин лучше для девушек
Какой лучше? Казеиновый? Соевый? Яичный? Рисовый? Конопляный? Гороховый? Или какой-то еще?
Я считаю, что протеиновый порошок должен удовлетворять следующим условиям:
Сбалансированный набор макронутриентов (много белка и мало углеводов и жиров)
Минимум искусственных ингредиентов
Приятный вкус
Хорошая растворимость
Разумная цена
В этой статье я рассмотрю каждый из перечисленных выше видов протеина и помогу вам подобрать тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям.
Давайте начнем с распространенного заблуждения относительно связи протеина с похудением, которое часто навязывают женщинам.
Лучший протеиновый порошок для похудения
Какой протеин лучше для похудения девушке? Здесь все дело в маркетинге.
Если вы хотите резко увеличить продажи какого-либо продукта, просто скажите людям, что он поможет им сбросить лишние килограммы.
Отсюда все эти особые пилюли, предтренировочные напитки, протеиновые батончики, протеиновые порошки, которые призваны помочь вам похудеть.
В действительности, нет такого понятия, как «еда, снижающая вес».
Просто некоторые продукты питания в большей степени способствует похудению, чем другие.
Причина, по которой некоторые продукты лучше подходят для похудения, сводится к количеству содержащихся в них калорий, а также соотношению белков, углеводов и жиров.
Вообще говоря, лучшими продуктами для потери веса являются те, которые способны обеспечивать организм необходимыми микронутриентами и давать чувство сытости, а также содержат относительно малое количество калорий, диетических жиров и сахара.
Если вы будете потреблять именно такую пищу, то с гораздо меньшей вероятностью столкнетесь с проблемой голода и переедания.
Вот мои любимые «продукты для похудения»:
Мясо, содержащее нежирные белки (курица, постная говядина, рыба и т.д.), обезжиренные молочные продукты, яичный белок, и даже крупы и овощи. Несмотря на то, что протеиновый порошок очень удобен в употреблении, он может оставить вас голодным.
Цельнозерновые продукты (пшеница, коричневый рис, овес, ячмень)
Овощи (зеленые бобы, морковь, брокколи, артишоки)
Зеленый горох и фасоль
Обыкновенный картофель (который является невероятно сытным продуктом) и сладкий картофель
Как видите, существует множество богатых волокнами продуктов, которые имеют прекрасный вкус, содержат большое количество микронутриентов, а также способны обеспечить чувство сытости.
При похудении вы должны избегать пищи, которая содержит много калорий, жиров и сахара и в тоже время не является сытной.
Конечно, сюда относятся такие продукты с высокой степенью переработки, как чипсы, конфеты, печенье, сладкая газировка и прочие «вкусности», однако есть немало здоровых продуктов, которые также не рекомендуется употреблять.
Например, я люблю орехи и различные виды масла, но мне приходится ограничивать их потребление во время диеты, поскольку они содержат много калорий и диетических жиров и оставляют меня голодным. То же самое касается сухофруктов, шоколада, авокадо и жирных молочных продуктов. Все это я люблю, но избегаю во время диеты.
А теперь давайте поговорим о протеиновых порошках. Наиболее подходящими для похудения будут те из них, которые содержат максимальное количество белка.
Насколько я могу судить, углеводы и жиры, которые содержатся в протеине, являются «пустыми» калориями.
На самом деле, если вы сидите на диете с целью похудеть, то вам следует избегать калорий, содержащихся в жидкостях.
Основная проблема калорийных напитков (начиная от содовой, спортивных и энергетических напитков, и заканчивая фруктовыми соками) заключается в том, что они не вызывают чувство сытости, подобно твердой пище.
Вы можете выпить 1000 калорий и оказаться голодным уже через час, в то время как, потребив такое же количество калорий с богатой белком и волокнами твердой пищей, вы будете оставаться сытым в течение 5-6 часов.
Вот цитата исследователей из Университета Пердью, которые изучили влияние формы пищи на уровень потребления калорий:
«Потребление энергетических напитков вместе с едой или вместо нее ухудшает энергетический баланс организма, по сравнению с богатой макронутриентами твердой пищей, принятой в те же самые периоды времени».
То есть люди, которые потребляют калории из напитков, переедают гораздо чаще, чем те, кто этого не делает. Вот почему исследования показывают четкую связь между высоким уровнем потребления сладких подслащенных напитков и увеличением веса, как среди взрослых, так и детей.
Теперь давайте рассмотрим наиболее популярные виды протеиновых порошков, которые сегодня существуют на рынке. Начнем с сывороточного протеина.
Сывороточный протеин
На сегодняшний день сывороточный протеин является наиболее популярным видом протеина. Он относительно недорог, вкусен, а его аминокислотный профиль идеально подходит для наращивания мышечной массы (подробнее об этом чуть позже).
Сыворотка – это жидкий побочный продукт (средней очистки) производства сыра. Он образуется после сворачивания молока.
Раньше сыворотка шла в отходы, но позднее было обнаружено, что она содержит полноценный белок, а также является богатым источником аминокислоты, известной как лейцин. Лейцин – это незаменимая аминокислота, которая играет ключевую роль в стимулировании синтеза белка.
После того, как было сделано это открытие, родилась новая спортивная добавка – сывороточный протеин.
Сывороточный протеин можно принимать в любое время, но особенно он эффективен в качестве посттренировочного источника белка, поскольку быстро усваивается и вызывает резкий подъем уровня аминокислот в крови (особенно лейцина). То есть он может активнее стимулировать мышечный рост, по сравнению с медленно усваиваемыми белками.
Итак, сывороточный протеин является хорошим выбором как для мужчин, так и женщин.
Однако я должен упомянуть, что даже если вы хорошо переносите лактозу, у вас может возникнуть аллергия белки, содержащиеся в коровьем молоке. Вот почему некоторым людям не подходят высоко рафинированные формы сыворотки, такие как сывороточный изолят или гидролизат, из которых практически всегда удаляется лактоза.
Если из-за сывороточного протеина у вас возникают проблемы с желудком, то попробуйте такие немолочные альтернативы, как яичный или гороховый протеин, о которых мы поговорим позже.
Казеиновый протеин
Казеиновый протеин, как и сывороточный, является очень популярной добавкой. Казеин образуется в результате створаживания молока.
Он переваривается медленнее, чем сывороточный, вызывая меньший всплеск аминокислот в крови, однако этот эффект длится в течение нескольких часов.
Сегодня идут постоянные дискуссии о том, какая из этих 2-х форм протеина является лучшей, однако большинство авторитетных специалистов сходятся в следующем:
Из-за быстрого усвоения и большого количества лейцина, 30-40-граммовая порция сывороточного протеина лучше всего подходит для употребления после тренировок.
Благодаря медленному высвобождению аминокислот, казеин является прекрасной белковой добавкой. Хотя нет единого мнения относительно того, что он также полезен после тренировок, как и сывороточный протеин, появляется все больше доказательств, что медленное усваиваемый белок в целом лучше всего подходит для наращивания мышечной массы.
Казеин прекрасно подходит для употребления перед сном, что благотворно влияет на восстановление мышц.
После тренировок я всегда употреблял сывороточный протеин, а через несколько часов после этого предпочитал принять 1-2 скупа яичного протеина, но поскольку цены на последний стали заоблачными, теперь вместо него я просто ем нежирный творог или пью греческий йогурт.
Яичный протеин
Многие люди даже не знают, что яичный белок бывает в виде сыворотки. Бывает! Яичный протеин является отличным источником белка.
У этого вида протеина есть 3 основных преимущества:
Имеет высокую биологическую ценность
Это показатель того, насколько эффективно наш организм может использовать различные формы белка. В этом отношении яичный протеин стоит в первых рядах. Исследования на животных показали, что сывороточный протеин похож на яичный в своей способности стимулировать мышечный рост.
Очень медленно усваивается (даже медленнее, чем казеин)
Как вы знаете, это означает, что время высвобождения аминокислот в кровь увеличивается, что может способствовать улучшению общего мышечного роста.
Практически не содержит жиров и углеводов
Яичный протеин производится из яичного белка, поэтому жиры и углеводы добавляются в него лишь из вкусовых соображений.
В качестве заключения скажу, что яичный протеин – наилучший выбор.
Как я упомянул ранее, я долгое время употреблял его после тренировок, однако за последние 6 месяцев цены не него сильно выросли. Как только они вернуться на прежний уровень, я снова включу его в свой рацион.
Соевый протеин
Соевый протеин представляет собой разнородную смесь.
Исследования показывают, что он является хорошим источником белка для наращивания мышечной массы. Однако вокруг его пользы для мужчин идут постоянные дискуссии.
По некоторым данным, регулярное потребление соевых продуктов оказывает феминизирующий эффект на мужской организм, из-за эстрогеноподобных веществ, содержащихся в сое, которые называются изофлавонами.
Например, в ходе исследования, проведенного учеными Гарвардского университета, была проанализирована сперма 99 мужчин до и после 3-месячного потребления сои и изофлавонов.
Было обнаружено, что изофлавоны, как и соя, связаны с уменьшением количества сперматозоидов. У мужчин из группы с высоким уровнем потребления соевых продуктов наблюдалось в среднем на 41 млн сперматозоидов/мл меньше, чем у мужчин, которые не употребляли таких продуктов.
С другой стороны, ученые Университета Гелфа в течение 57 дней наблюдали 32 мужчин с низким и высоким уровнем потребления изофлавонов из соевого белка. В результате выяснилось, что они никак не повлияли на качество спермы в обеих группах.
Кроме того, по данным печатных обзоров Университета Лома-Линда и Университета Святой Екатерины, ни соевые продукты, ни изофлавоны не способны влиять на мужские гормоны.
Какой же вывод можно сделать?
Четкого ответа на вопрос о пользе сои пока не существует, однако ряд исследований показывает, что воздействие сои на мужской организм может меняться в зависимости от наличия или отсутствия в нем определенных кишечных бактерий.
Эти бактерии, которые присутствует в организме 30-50% людей, метаболизируют даидзеин (изофлавон, содержащийся в сое) в эстрогеноподобный гормон, который называется эквиол.
В ходе исследования, проведенного учеными Пекинского университета, выяснилось, что когда мужчины, в организме которых присутствует эквиол, в течение 3-х дней потребляли большое количество соевых продуктов, у них снижался уровень тестостерона, а уровень эстрогенов повышался. Этот эффект не наблюдался среди женщин, независимо от выработки эквиола в их организме.
Другое исследование, проведенное учеными Университета Сонгюнгван, показало, что в высокоэстрогенной среде активность изофлавонов подавляется, а в низкоэстрогенной среде они повышают выработку эстрогенов.
Что касается женщин, то исследования демонстрируют, что соя, вероятно, не так негативно сказывается на их организме.
Однако есть и другие данные.
По некоторым из них, соевый белок содержит вещества, которые тормозят усвоение белковых молекул и распад других питательных веществ, а также нескольких аллергенов.
Существуют свидетельства того, что соя обладает рядом полезных для женщин свойств. Она снижает риск болезней сердца и рака молочной железы. Однако результаты других исследований ставят это под сомнение и позволяют сделать противоположные выводы.
Итог таков: если вам необходимо употреблять протеин несколько раз в день, то я рекомендую отказаться от соевого протеина.
Другие вегетарианские протеины
Другие вегетарианские протеиновые порошки, такие как рисовый, конопляный и гороховый, часто представляют «неполноценными» и низкосортными источниками белка.
Некоторые «эксперты» утверждают, будто этим протеинам недостает незаменимых кислот и, следовательно, мы должны дополнительно потреблять «полноценные» белки, которые необходимы организму для мышечного роста и восстановления тканей.
Этот миф, основанный на некорректно проведенных исследованиях, был несколько лет назад полностью развенчан учеными Массачусетского технологического университета. Однако это не мешает ему существовать и поныне.
Главный вывод заключается в том, что белок, содержащийся в растениях и овощах, является «полноценным».
Действительно, некоторые формы растительного белка менее богаты аминокислотами и хуже усваиваются организмом, чем другие. Нужно лишь правильно их выбрать.
Тремя лучшими и наиболее популярными видами вегетарианского протеина являются рисовый, конопляный и гороховый. Вот их краткие характеристики:
Рисовый протеин – отличный выбор.
Он имеет высокую биологическую ценность (подобно говядине, около 80%) и прекрасный вкус. Если говорить о конкретных продуктах, то мне очень нравится «SunWarrior».
Гороховый протеин ничуть не хуже рисового.
Его биологическая ценность примерно такая же, как и у рисового протеина. Гороховый протеин содержит большое количество лейцина, который имеет большое значение для максимального роста мышечной массы. С точки зрения бренда, обратите внимание на протеин «NOW Foods».
Стоит также отметить, что особенно хорошо работает сочетание рисового и горохового протеинов. Их суммарный аминокислотный профиль похож на сывороточный протеин. Вот почему эту смесь часто называют «вегетарианским сывороточным протеином».
Конопляный протеин – худший из 3-х вегетарианских протеинов.
Конопляный протеин богат микронутриентами, но только примерно 30-50% из них приходятся на белки, в то время как в других протеинах, о которых говорилось в этой статье, это количество равно 90-100%. И, как я уже упоминал выше, «пить» калории – плохая идея.
Кроме того, конопляный белок не усваивается также хорошо, как гороховый или рисовый, не говоря уже о белках животного происхождения, которые лежат в основе сывороточного, казеинового или яичного протеинов.
Конопляный протеин следует рассматривать, скорее, как еду, а не как белковую добавку.
Заключение о лучшем протеине для девушек
Теперь вы знаете, как выбрать наиболее подходящий для себя протеин.
Давайте подведем итоги:
Ни об одном из протеиновых порошков нельзя скачать, что он однозначно лучше подходит для похудения, чем другой. Чем меньше в протеине жиров и углеводов, тем лучше.
Сывороточный протеин прекрасно подходит для употребления после тренировки
Сывороточный, казеиновый и яичный порошки в целом являются хорошими добавками, однако последние два лучше всего подходят для наращивания мышечной массы в долгосрочной перспективе.
Из-за медленного переваривания, яичный и казеиновый протеины подходят для употребления перед сном. Из пищевых продуктов для этой цели служат яйца, нежирный творог и греческий йогурт.
Скорее всего, от соевого протеина стоит отказаться
Смесь рисового и горохового протеина являет собой прекрасный источник растительного белка
Я обнаружил, что после тренировок мне лучше всего подходит сывороточный протеин, а яичный я принимаю позднее. Если вы поэкспериментируете, то также найдете тот продукт, который подходит именно вам.
Что вы думаете о лучшем протеиновом порошке для женщин? Хотите поделиться своим мнением? Оставляйте комментарии ниже!
Источник:
www.muscleforlife.com/the-best-protein-powder-for-women/
womanshape.ru
как выбрать, как правильно принимать
По мнению многих людей, употреблять протеин полезно только мужчинам, регулярно занимающимся спортом. Такие суждения являются ошибочными. Девушки тоже могут принимать эту спортивную добавку, так как она провоцирует активное использование организмом жировых клеток и является отличным стимулятором похудения. При правильном употреблении протеина и регулярных физических нагрузках лишние килограммы уходят намного быстрее.
1
Что такое протеин?
Протеин является спортивной добавкой, которая поддерживает и стимулирует рост мышечной ткани. Спортивное питание такого рода часто используется во время тренировок мужчинами, но девушки нередко незаслуженно обходят его стороной. Если человек активно занимается фитнесом, потребность организма в белке значительно возрастает. Этот нутриент более затратен по потреблению энергии в сравнении с углеводами и жирами, а также усваивается он значительно дольше.
При правильном употреблении протеин станет отличным помощником для похудения. Существует распространенное заблуждение, что от порошкового белка можно только поправиться, и его нельзя употреблять женщинам, стремящимся к стройности. В действительности пить подобные спортивные добавки полезно, т. к. они:
Усиливают иммунную защиту и приводят в норму производство белков в коже. Восстанавливают упругость и эластичность эпидермиса, поддерживают тонус.
Помогают отсрочить появление признаков возрастных изменений и предотвратить возможные нарушения менструального цикла из-за недостаточной калорийности рациона.
Предупреждают потерю мышечной массы, стимулируют работу жиросжигателей, избавляют от чувства голода.
Помогают организму для восполнения энергии пользоваться жировыми запасами.
Усиливают усвоение углеводов, замедляют синтез жировых клеток, предупреждают появление чувства голода и резкие скачки уровня инсулина.

Продукты, содержащие белок — рацион для похудения и набора мышечной массы
2
Показания к приему протеина
По половому признаку употребление протеинов не имеет никаких ограничений. Но для его включения в свое постоянное меню должны быть веские причины, т. к. употреблять протеин не всегда полезно.
Ситуации, когда рекомендуется выбрать спортивную добавку:
если девушка профессионально занимается спортом или регулярно интенсивно тренируется, продукт поможет восстановить запас аминокислот и питательных веществ;
для поддержания и наращивания мышц во время силовой тренировки со значительным весом;
если в организме не хватает белка из-за ограничения каких-либо продуктов;
если нужно увеличить вес с помощью мышц, а не жира из-за особенностей телосложения.
Случаи, когда протеин разрешается употреблять (но можно и отказаться от него):
если есть необходимость похудеть без спорта;
если спортивные нагрузки легкие: кардио-тренажеры, бег, упражнения с маленьким весом;
если женщина занимается силовыми видами спорта, но при это не ограничивает количество и разнообразие белка в рационе.
В этих ситуациях можно включать протеин в свое меню для перекуса, в качестве полноценного приема пищи или как ингредиент каких-либо блюд, соответствующих правильному питанию. Добавка в этом случае поможет уменьшить калорийность еды.

Как правильно применять пластырь от мозолей
3
Противопоказания
Противопоказаниями к употреблению протеина являются:
заболевания печени или почек в острой либо хронической форме;
болезни органов пищеварения;
непереносимость белка, а также компонентов добавки;
период беременности или кормления грудью.
У некоторых людей употребление протеина может вызвать побочные реакции. Обычно в этом случае они наблюдаются со стороны органов ЖКТ: запоры, диарея, кишечные колики или аллергические высыпания.

Как выбрать недорогое и эффективное средство от грибка ногтей на ногах
4
Виды протеина
Женщинам можно употреблять те же разновидности протеинов, что и мужчинам.
По скорости усвоения спортивные добавки подразделяются на:
быстрые, восстанавливающие и питающие мышцы, их рекомендуется пить по утрам, а также перед тренировкой или после нее;
медленные, длительно насыщающие мышечную ткань необходимыми веществами, их нужно употреблять вечером вместо ужина.
Протеин бывает следующих видов:
Название Описание Время употребления
Сывороточный
Один из самых популярных видов быстроусвояемого протеина, с приятными вкусом и способностью растворяться в жидкости. Имеет разную концентрацию белка, что напрямую отражается на стоимости продукта:
концентрат содержит до 90% белка;
в изоляте протеина — от 90 до 95% белка;
в гидролизате содержание белка составляет 99%
Перед тренировкой или после нее, по утрам
Казеиновый Относится к медленному типу, имеет плохую растворимость в жидкостях, содержит много кальция. Порошок с содержанием казеина можно употреблять вместо вечернего приема пищи На ночь или вместо ужина
Соевый Протеин растительного происхождения, имеет неприятный вкус и плохую растворимость. Идеален для вегетарианцев и людей с непереносимостью лактозы. Особенно рекомендуется женщинам, так как соя стимулирует выработку женских половых гормонов После тренировки и в качестве перекуса
Яичный В этом протеине имеется полный набор аминокислот. Он отличается высокой биологической ценностью и отличной усвояемостью. Подходит для людей с непереносимостью лактозы. Отличается высокой стоимостью До или после тренировки
Комплексный Представляет собой смесь разных протеиновых порошков. Рекомендуется употреблять, как дополнение к сывороточному По утрам или вечерам, а также в качестве перекуса
Изолят протеина В этом продукте содержится от 80% до 90% чистого белка. Остальную часть занимают сложные углеводы, лактоза, жиры и глюкоза. Такая добавка долго усваивается. Для похудения нужно употреблять половинную порцию от рекомендуемой Утром и после тренировки
5
Правила употребления
Правила приема протеина для девушек в зависимости от времени суток:
утром нужно употреблять яичный или сывороточный протеиновый порошок;
вместо основных приемов пищи или в качестве перекуса следует принимать соевое, комплексное или яичное протеиновое питание;
за час до тренировки или после нее рекомендован сывороточный протеин;
перед сном нужно употреблять казеиновый порошок.
Для женщин, активно занимающихся силовыми тренировками, наименьшая дозировка белка составляет 2 г на каждый килограмм веса. Свыше 2,5 г по весу употреблять нельзя — такой объем протеина не усваивается. К тому же в этом случае создается дополнительная нагрузка на печень и почки. Для девушек, не занимающихся спортом, достаточно поддерживать количество белка в пределах от 1,5 до 1,7 г на килограмм веса.
Чтобы определить количество белка в протеиновом порошке, достаточно внимательно рассмотреть упаковку продукта и произвести простые расчеты. Например, 1 мерная ложка сывороточного изолята с содержанием белка 90% вмещает 30 г порошка. Тогда количество этого вещества будет составлять 30х0,9=27 г. Поэтому 2 ложки такого протеина в день дадут организму 54 г необходимого нутриента.
5.1
Советы специалистов
Организм человека в состоянии качественно усвоить за один прием пищи не более 35 г белка. Поэтому рекомендуется делить необходимый суточный объем протеина на 2–3 порции. После тренировки рекомендуется употреблять протеиновые добавки быстрого типа для восстановления мышц. На ночь следует принять порцию медленного казеинового белка.
Интенсивность тренировки также влияет на объем протеиновой порции. Если в этот день нагрузка идет только на определенные группы мышц, достаточно после ее завершения принять 25 г проудкта. В случае интенсивной тренировки на все тело для восстановления следует придерживаться дозировки 40 г белка.
В дни, свободные от физической активности, от употребления спортивной добавки отказываться не следует, если есть желание достичь прогресса в проработке мышц. В этом случае количество протеина необходимо рассчитывать, принимая во внимание употребляемую белковую пищу.
Если количество белка соответствует норме по весу, то необходимости в дополнительном приеме протеинового порошка нет. В противном случае рекомендуется восполнить дефицит спортивной добавкой.
Если объем необходимого белка достаточен и без протеиновой добавки, то можно ограничиться 1 мерной ложкой порошка в сутки. При этом рекомендуется разделить этот объем на 2 части и выпить до и после тренировки. Протеин можно смешивать с другими продуктами или использовать в качестве ингредиента в блюдах правильного питания.
Вместо ужина принимать спортивную добавку разрешено, если есть необходимость похудеть без ущерба мышечной массе. В это время будет правильным употребить медленный казеиновый либо соевый протеин. Такой белок долго усваивается и обеспечит длительную поддержку мышцам в условиях недостаточного питания. Можно заменять протеином и другие приемы пищи, но не более двух в сутки. При этом необходимо нагружать организм физически и сохранять суточную калорийность рациона.
5.2
Диета для похудения
Если есть необходимость избавиться от лишних килограммов, то нужно придерживаться принципов дробного питания. Порции во время диеты должны быть маленькими, общее количество приемов пищи — не менее пяти. Протеиновые коктейли в этом случае станут отличной заменой перекусам. Необходимо учитывать, что порции такого напитка должны быть меньше, чем рекомендуется обычно. Специалисты советуют употреблять добавку по утрам или перед тренировкой и после нее.
Для худеющих больше подходят сывороточные и медленные протеины. Если есть необходимость сделать фигуру более рельефной, то дополнительно нужно употреблять порошок и в течение дня.
Эффективность протеинов для похудения в зависимости от вида и времени суток:
Вид протеина Утро Перекусы Перед тренировкой После тренировки Перед сном
Сывороточный Высокая Низкая Средняя Средняя Низкая
Казеиновый Не эффективно Средняя Низкая Не эффективно Высокая
Яичный Средняя Средняя Низкая Низкая Низкая
6
Как выбрать протеин?
Покупая в магазине спортивную добавку для похудения, желательно выбирать сывороточные разновидности. Чистый белок, составляющий основу такого протеина, защитит мышечную ткань во время диеты. У него высокая биологическая ценность и быстрая усвояемость. Употребляя небольшие порции еды в сочетании с таким протеином, можно быстро похудеть без вреда здоровью.
Чуть меньших результатов в похудении позволяет добиться казеиновая протеиновая добавка. При употреблении его перед можно утолить чувство голода без вреда фигуре, так как такой белок очень медленно усваивается.
Нельзя использовать в качестве средства похудения протеины, в состав которых, кроме белка, входят углеводы. Этот тип спортивного питания называется гейнером. Такая добавка будет, наоборот, способствовать набору веса.
6.1
Как отличить подделку?
Перед покупкой протеина в магазине нужно обращать внимание на срок годности. Если он близок к окончанию, добавку брать не стоит.
В домашних условиях для определения поддельного продукта рекомендуется:
Сжать небольшое количество порошка пальцами. Оригинальный протеин от сжатия будет хрустеть.
Понюхать протеин. Белок издает характерный «гнилой» запах.
Попробовать протеин на вкус. Настоящий продукт будет прилипать к зубам, сворачиваться и образовывать комки.
Смешать порошок с водой. Если он оригинальный, то образует небольшую пенку и не будет давать осадка.
tonustela.net
Протеин для похудения девушкам * Какой выбрать, как пить
Спортивное питание необходимо употреблять не только спортсменам, в том числе будет полезен и протеин для похудения девушкам, которые мечтают иметь идеальную фигуру. Белковый коктейль оказывает огромную пользу для функционирования женского организма.
В спортивных магазинах существует много разновидностей белкового питания. Придерживаясь рекомендаций специалистов, можно выбрать подходящий вариант этого продукта, как по цене, так и по ингредиентному составу.
Употребление белка важно совмещать с физическими нагрузками и правильным питанием, особенно, если вы хотите избавиться от лишнего веса.
Польза протеина для девушек
Несмотря на принятое общее мнение, что протеин – исключительно мужской напиток, сублимированный белок будет полезен и при похудении женщин. Вы можете принимать белок для похудения, но также у него есть и другие полезные функции:
поддержка гормонального фона,
поддержка тонуса мускулатуры,
защита мышц от разрушения во время диеты,
позволяет получать чистый белок с минимумом жиров и углеводов.
Если вы до сих пор спрашиваете – можно ли пить девушкам протеин для похудения? То мы отвечаем – однозначно можно и даже нужно! Используя строгие диеты, не правильно лишать себя белковой пищи, так как это строительный материал для формирования красивой мускулатуры и форм тела.
Также часто похудение происходит за счет уменьшения процента мышечной массы. Потому стоит принимать протеиновый комплекс, чтобы сжигать жиры, но при этом поддерживать мышцы.
Кроме того, вещество содействует улучшению состоянию кожи и волос. Кожный покров становится упругим, увеличивается количество эластина, волосы обретают блеск, усиливается рост. При недостатке белка появляются морщины, снижается иммунитет, нарушается менструальный цикл.
Потому, если в организме не достает белка, то это отражается не только на вашем внешнем виде, но и на здоровье в целом.
Важно! Не существует отдельного продукта для девушек – маркетинговый ход. Протеин одинаково подходит для мужчин и для женщин.
Протеин и физические нагрузки
Готовые белковые коктейли характеризуются быстрым усваиванием в организме. Для чего нужен протеин для похудения девушкам, которые занимаются спортом? Для того чтобы эффективно восстанавливать и поддерживать свои мышцы!
При физических нагрузках организм нуждается в большом количестве белка, который не поступает в достаточном количестве с пищей на строгой диете. Так что протеин девушкам для похудения просто необходим, чтобы количество белка в рационе соответствовало потребностям организма в нём.
Важно! Получая белок из готовых сублимированных смесей, вы исключаете повышение жиров и углеводов в рационе, что даёт большой плюс вашему похудению.
Как принимать протеин при физических нагрузках девушкам? Принимайте по 1 порции (обычно это мерная ложка продукта + 200 мл жидкости) сразу после тренировки. Если вы занимаетесь интенсивно и хотите сохранить мышцы, то советуем добавить приём ПЕРЕД тренировкой аминокислот БЦАА.
Как пить протеин для похудения девушкам?
Женский организм более склонен откладывать жир, чему, в большой степени, способствует гормон эстроген. Сами липидные клетки имеют большой размер и соответственно быстро накапливают жир при избыточной калорийности. Потому организм нуждается в правильном питании и поддержке, которые можно получить, употребляя чистый белок.
Чтобы использовать протеин для похудения девушкам, важно знать,как правильно его принимать. Особых секретных схем здесь не существует. Правила приёма этой добавки для женщин будут точно такими же, как и для мужчин. Только дозировка будет несколько отличаться.
Важно! Протеин для похудения девушкам необходимо принимать из расчёта 1,5-2 грамма на 1 кг массы тела. Т.е. если вы весите 50 кг, то вам необходимо принимать 75-100 грамм белка в сутки (здесь в расчёт берётся не только сублимированная добавка, но и белок из пищи).
Сколько раз в день употреблять протеин для похудения? Чтобы покрыть потребность в белке девушке, достаточно принимать протеиновый коктейль 2-3 раза в день по 1 мерному черпачку, смешивая его с 200 мл жидкости. Если вы занимаетесь спортом, то один приём следует совершить после тренировки, а остальные – в течение дня. Наиболее подходящее время для приёма добавки: утром, после тренировки, между приёмами пищи, перед сном (казеин).
Важно! Советуем вам соблюдать дозировку, а также рекомендации как пить протеин для похудения девушкам. Некоторые ввиду экономии принимают минимальное количество протеиновых коктейлей, но от этого не получают никакой пользы и лишь тратят деньги на ветер. Если хотите вложить свои средства с пользой, то рекомендуем соблюдать дозировку и принимать только качественные добавки!
Виды протеина
Существует несколько видов протеина для похудения для девушек. В обычных спортивных магазинах вы можете найти казеин, сывороточный и соевый белок. Однако, какой из них – лучший протеин для похудения для девушек?.
Казеиновый протеин
Казеиновый протеин для похудения девушкам– подходящий продукт в качестве дополнения к сывороточному. Это медленный белок, который усваивается примерно за 8 часов, обеспечивая поступление в кровь аминокислот длительное время. Разумно принимать его в периоды длительного голодания или на ночь.
Сывороточный протеин
Сывороточный протеин для похудения девушкам получается из молока и выпускается в трёх формах:
Концентрат,
Изолят,
Гидролизат.
Наиболее дешёвая и менее очищенная форма (содержит много жира, углеводов и лактозы) – концентрат. При ограниченном бюджете он подойдёт и для применения для похудения, но лучше выбрать что-то из двух других форм.
Изолят и гидролизат являются наиболее очищенными формами, содержат мало жира и углеводов, а также быстро усваиваются. Любую из этих форм протеина вы можете выбрать для поддержания организма и мускулатуры при похудении.
Соевый протеин
Протеиновый изолят сои идеально подходит для похудения девушкам-вегетарианкам или веганкам. Добавка содержит фитогормоны, которые полезно употреблять женщинам для поддержания уровня эстрогена. А также это малокалорийный продукт, который изготавливают на основании сои и восполняет дефицит белка при отсутствии в рационе мяса и молочных продуктов.Также, если существует аллергия на молочные продукты, то лучше всего принимать соевую добавку.
Какой протеин лучше выбрать?
В магазинах спортивного питания много разновидностей протеина, на первый взгляд трудно выбрать какой протеин лучше для похудения.
Приведёт краткое сравнение:
концентрат сывороточного белка состоит на 60-80% из белка, 40 % с жира и углеводов и усваивается около 4 часов,
казеиновый содержит до 80% белка и усваивается около 8 часов,
соевый подойдёт для вегетарианцев и веганов, но содержит менее биодоступный белок,
изолят имеет высокую порцию белка (до 95%), минимум жиров и углеводов и усваивается около 1,5-2 часов,
гидролизат содержит 98% белка, не содержит жиров и углеводов, усваивается мгновенно.
Для похудения девушек в домашних условиях можно использовать любые протеины. Но считается идеальным вариантом для женщин – гидролизат. Калорийность соевого и коезинового составляет 365 ккал. на 100 гр. напитка, сывороточный 310 ккал на 100 гр. При выборе протеинового белка, предпочтение необходимо отдавать чистому продукту без добавок.
Интересно! Не стоит покупать дешевый протеин, так как там может содержаться низкое количество и качество белка. Важно обращать внимание на срок годности.
Советы о приеме протеина девушкам
Приём протеина для женщин для похудения необходимо сочетать с грамотной диетой. В вашем рационе должны быть также и другие источники белка (нежирное мясо, яйца, молочные продукты и растительный белок).
Как происходит усвоение белка? Белок усваивается в желудке и расщепляется на аминокислоты, затем всасывается в тонком кишечнике. Примерно, 5 % выводится из организма с калом.
Противопоказан прием вещества при:
аллергии на лактозу (не касается гидролизата),
болезни почек и печени.
Коктейли делают на основе соков, воды, молока. Лучше протеин для похудения женщин разводить в воде, так как другие жидкости добавляют калорийность. Разбавляют порошок с жидкостью (0,2-0,4 л.), тщательно размешивают (лучше делать это при помощи шейкера или блендера).
Протеиновый порошок для похудения также можно добавлять в выпечку и каши, чтобы увеличить количество белка в рационе.
Вопросы к специалисту?
Ответы на вопрос можно ли пить при похудении протеин девушкам, вы уже получили. Но давайте приведём ещё несколько популярных вопросов и ответы на них специалистов в области питания.
Можно ли пить протеин без тренировок, чтобы похудеть?
Пить протеин для похудения девушкам конечно правильно, совмещая с физической активностью. Спорт не только ускоряет ваш метаболизм, но и позволяет сохранить тонус мускулатуры. Однако, добавить пару порций порошка в день будет полезно и дамам, которые не имеют физической активности, так как белок необходим не только для наших мышц.
Какие существует естественные источники протеина?
Многие продукты питания содержат протеин, но какой лучше выбрать для похудения девушке, зависит от личных вкусовых предпочтений.
Продукты питания, которые содержат большое количество белка:
зерновой, мягкий нежирный творог,
молочные продукты (греческий йогурт, сыворотка, молоко),
яйца,
бобы,
зерновые,
мясо, птица, рыба и т.д.
Больше всего белка содержится в белом курином мясе и яйцах. Животный белок ценнее по аминокислотному профилю и биодоступности, чем растительного происхождения.
Можно ли поправиться от протеина?
Белковые коктейли не способствуют прибавке в весе при правильном применении. Если вы будете смешивать порошок со сладкими напитками, молоком и добавлять сиропы, но это лишь прибавить калорийности в ваш дневной рацион.
Советуем вам выбирать добавку с приятным для вас вкусом, которую вы будете смешивать с водой. В данном случае вы получите лишь ценный белок, без лишних калорий.
Подробнее ответ на данный вопрос в видео:
Вывод
Протеин для похудения девушкам будет невероятно полезен, не зависимо от того, занимаетесь вы спортом или нет. Принимайте добавку правильно, следите за своим питанием и обязательно добьётесь желаемого результата!
balproton.ru
какой лучше выбрать и как принимать

Светлана Маркова
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!
16 мар. 2016 г.
Протеином называют натуральный белок. Польза вещества – в том, что на его усвоение организм тратит больше энергии, чем на углеводы и жиры. Дополнительный объем этого продукта заставляет активно сжигать запасы организма, способствуя избавлению от лишнего веса. Протеин для похудения девушкам пить полезно. Однако не стоит уповать только на него, ведь эффект применения прямо пропорционален физической активности. Спортивное питание для девушек и тренировки дают неплохой результат. Узнайте из обзора, как нужно правильно сочетать обе части.
Статьи по теме
Какой протеин выбрать для похудения девушке

Белок для похудения реализуется в магазинах спортпита в разных вариантах. Каждый обладает рядом особенностей. Какой выбрать, следует спросить у своего личного тренера. Самые распространенные виды:
Соевый протеин является самым дешевым вариантом ценного белка. Он считается недостаточно питательным. Минусом добавки считают низкое содержание полезных аминокислот. Из преимуществ можно отметить низкую калорийность, чистого белка здесь не больше половины от всей массы.

Сывороточный протеин отличается приемлемой ценой. Вариант получил наибольшую популярность у тех, кто соблюдает специальную диету, наращивает мышцы или стремится похудеть. Огромным плюсом этого вида является высокое содержание ценных для человеческого организма аминокислот. Недостаток продукта в том, что чистый белок здесь составляет чуть больше 50%.

Казеиновый протеин содержит около 60% чистого вещества и по цене ненамного превышает предыдущий вариант. Его производят на основе компонентов натурального творога. Казеин для похудения рекомендуется принимать вечером, так как это вещество долго усваивается. Механизм употребления способствует сохранению мышц от ночного голодания.

Изолят протеина содержит около 80-90% чистого белка, проходит сложную процедуру очистки. Этим обусловлена высокая цена продукта.

Гидролизат протеина является самым дорогим вариантом этой добавки. Содержание чистого вещества достигает 100%. Он отличается горьковатым вкусом и используется профессиональными спортсменами.

Как правильно принимать протеин, чтобы похудеть

Важно соблюдать некоторые правила для снижения веса данным способом. Как правильно пить протеин для похудения женщинам:
Употребление продукта дает результаты только в совокупности с регулярными спортивными тренировками. В противном случае масса тела начнет увеличиваться (не жировая, а мышечная).

Важно использовать чистый протеин, без различных добавок. Продукт с пометкой «для спортсменов» использовать не рекомендуется.

Порошок для похудения применяется в дозировке 10-15 г за 60 минут до начала спортивных занятий. Разрешается принимать протеин после тренировки для похудения (через час после окончания) в таком же объеме.

Протеиновый коктейль

Как сделать полезный продукт дома? Вот рецепт коктейля:
2 ложки специального порошка;

0,4 л молока;

0,2 л йогурта;

на свое усмотрение добавляют ягоды или фрукты;

с помощью блендера взбивают смесь.

Протеиновое питание
Отвес в домашних условиях на добавках обусловлен простым механизмом. После спортивного занятия энергию на усвоение белка негде брать, и организм сжигает жировые запасы. Постепенно уменьшаются отложения на теле. Спортпит для похудения с натуральным белком является полноценным продуктом, позволяя легко, быстро, безопасно терять вес. Рекомендуется делить белковую потребность на равные части. Половину обеспечит специальный порошок, вторую – натуральные продукты (рыба, мясо, чечевица).
Узнайте, как выбрать спортивное питание для похудения.
Видео: можно ли пить протеин при похудении
Тем, кто решился избавиться от лишнего веса с помощью данного способа стоит помнить, что сам по себе натуральный белок не способствует похудению. Иногда, наоборот, его употребление мгновенно увеличивает массу тела. Это происходит, если игнорировать спортивные тренировки. Подробно о способе снижения веса таким методом вы узнаете из представленного видео.
ПРОТЕИН. Все что нужно знать Девушке!
Отзывы
Мария, 24 года Лучше не стоит пробовать протеин для похудения тем девушкам, которые не могут себя заставить тренироваться! Я, например, только поправилась с него.
Инга, 35 лет Самый прекрасный метод для стройности (если вы любите спорт). Похудение происходит легко и приятно, никакого чувства голода и вреда здоровью!
Эмилия, 28 лет Пробовала этот способ и была в восторге, ведь это замечательный вариант преображения путем ведения здорового образа жизни! Главное – не забывать про диету.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:
sovets.net
Как пить протеин для похудения мужчинам и девушкам

Светлана Маркова
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!
21 апр. 2017 г.
Перед началом тренировок девушкам и мужчинам будет полезно узнать, как пить протеин для похудения, какой подойдет лучше – сывороточный, изолят или соевый. Важной станет информация о разновидности белка, правильный его прием и количество. Употребление протеиновых коктейлей возместит организму потерянную энергию на занятии или тренировке и позволит расходовать жировые запасы для похудения.
Статьи по теме
Что такое протеин
Под термином протеин понимается белок. В спортивной версии – это специальные порошковые смеси, принимаемые спортсменами для полноценного поступления белка в организм. Для активно занимающихся фитнесом его требуется больше – более затратные по энергии по сравнению с жирами и углеводами аминокислоты усваиваются дольше. Употребляют белковый порошок и в целях снижения веса. Для этого стоит узнать, как пить протеин для похудения.
Нужен ли протеин при похудении
Существует ошибочное мнение, что от белкового порошка только поправляются и тем, кто борется с лишним весом, его нельзя включать в рацион. Так можно ли пить протеины для похудения? Да, ведь они обладают следующими функциями:
Повышают иммунитет, нормализуют синтез белков в соединительном слое дермы, восстанавливают упругость, уровень увлажненности и тонус кожи. Добавки защищают от раннего старения, нарушений менструаций при низкокалорийном питании.

Защищают от потери мышечной массы, ускоряют процесс работы жиросжигателей, дольше сохраняют сытость.

Помогают использовать организму жировые запасы для компенсации возросших энергозатрат.

Поддерживают гомеостаз, понижают скорость синтеза жиров, увеличивают процесс усвоения углеводов для предотвращения скачков инсулина и понижения чувства голода.

Какой протеин лучше для похудения
Для понимания проблемы, какой протеин лучше для похудения, следует разобраться в подтипах. Существуют основные типы:
яичный – натуральный, дорого стоит, в нем отсутствует холестерин;

сывороточный – содержит 60% аминокислот, быстро усваивается мышцами;

сывороточный изолят – содержит 90% аминокислот, хорошо очищен;

сывороточный гидролизат – 95-98% аминокислот, стоит дорого, отличается горькой вкусовой составляющей;

казеиновый – с медленной активностью, 60% аминокислот;

соевый – подходит вегетарианцам, аллергикам, низкокалорийный, дешево стоит, 50% аминокислот;

комплексный – включает все виды, даже пшеничный, стоит дорого, популярная марка Proteine Whey.

Для начинающих разработана система правил по приему лучшего из представленных выше видов:
лучше выбрать те, которые усваиваются быстрее;

для похудения подходит яичный или сывороточный, но не соевый;

для похудения хорошо использовать комплексный активный порошок Спортвик.

Соевый протеин для похудения
Одним из самых дешевых видов протеина считается соевый белок для похудения, который не является самым питательным. К положительным качествам специалисты относят низкую калорийность, дешевое сырье – сою, а к отрицательным – низкое количество незаменимых аминокислот в составе. Порошок всего наполовину содержит чистый белок, поэтому употреблять только препарат для похудения будет недостаточно.
Сывороточный протеин для похудения
Самым популярным считается сывороточный протеин при похудении. Стоит недорого, основой служит молочная сыворотка, богатая незаменимыми аминокислотами. Минусом порошка называют низкое содержание чистого белка – 60%. Чтобы увеличить количество аминокислот, сывороточный дополнительно очищают. Получают изолят, содержащий 90% белка и гидролизат. Последний представляет собой чистый 100%-й белок, стоит дорого, применяется профессиональными спортсменами, отличается горьковатым вкусом.

Казеиновый протеин для похудения
Немного дороже сывороточного стоит казеиновый протеин для похудения, который изготовлен из творожного белка. От всех других видов казеин отличается медленной скоростью усвоения, поэтому пьется на ночь для защиты мускульных клеток от отсутствия питательных веществ в этот период. Чистого белка в казеиновом типе содержится до 60%. Для выраженного результата похудения этого мало, поэтому он сочетается с другими типами.
Как правильно пить протеин
Тренеры и профессиональные спортсмены советуют правильно пить протеин, смешивая его с любой жидкостью разной концентрации. Важно, чтобы это не был кипяток, потому что белок денатурирует, сворачивается и теряет полезные свойства. Как употреблять протеин для похудения: разделить дневную дозу, высчитываемую индивидуально, на два приема. Если есть силовая тренировка, можно выпить концентрированную смесь перед и после занятий. Если день свободный от фитнеса, протеиновый коктейль пьют перед обедом и ужином, чтобы сжигать жир.
Когда лучше принимать протеин
Грамотнее всего и лучше принимать протеин с утра за пару часов до тренировки и спустя час после нее. Для поддержания мышц пейте белок в перерывах между приемами пищи, а если хотите похудеть – заменяйте им обед или ужин. Каждая порция коктейля считается полноценным приемом пищи, поэтому дополнять ее ничем не нужно. Для максимального действия белка пересмотрите питание: кушайте больше бобовых, каш, растительных масел, рыбы, мяса.
Сколько раз в день пить протеин
Нет ограничений того, сколько раз в день пить протеин, но советуют лишь не употреблять суточную норму за один раз. Белок просто не усвоится, организм потеряет энергию, тренировки будут проходить не так качественно. Оптимально разделить прием на два раза, но если объем все равно большой, то можно выпить напиток за 3-5 приемов. Употребляется он без сопровождения дополнительной пищи.

Сколько протеина пить в день
Важной информацией для новичков станет, сколько протеина пить в день. Суточной нормой для человека без ограничений по здоровью считается 2 г белка на килограмм веса. Если вы питаетесь высокобелковой пищей, то добавки нужно в два раза меньше. Если рацион безбелковый или с низким содержанием, употребляйте порошок по 1,5 г на килограмм. Примерная порция коктейля составит 30 г порошка, разведенного в воде или молоке.
Можно ли пить протеин без тренировок
Интересующимся, допускается ли пить протеин без тренировок, нужно посоветовать рассчитать норму белка. Если суточная доза поступающих аминокислот с пищей в норме, в протеиновом коктейле нет необходимости. Дополнительный прием может быть даже вредным. При отсутствии в рационе белка, включите прием коктейлей, который поможет сбалансировать энергозатраты организма.
Какой протеин пить после тренировки
Специалисты рекомендуют пить протеин после тренировки быстрого типа. Он помогает быстро восстановиться мышцам, избежать микротравм. Чуть позже рекомендовано принять казеин или другой медленный белок, который обеспечит мышцы аминокислотами на длительное время. Дополнение поможет качественно восстановить мускулы и избежать боли из-за образования молочной кислоты.
Протеин на ночь для похудения
Чтобы достигнуть быстрого эффекта в потере лишних килограммов без вреда для мышц, рекомендовано принимать протеин на ночь для похудения. Если для утреннего и дневного приема лучше использовать сывороточный вид, то в ночное время замените его казеиновым или соевым. Они считаются медленными видами, долго усваиваются, позволяя мышцам не ослабнуть от недостатка питания за ночь.
Протеин вместо еды
Для похудения важно принимать протеин вместо еды, заменяя коктейлями один или два основных приема пищи. Это может быть завтрак и ужин, обед и ужин, завтрак и обед. Сохраняя при этом суточную калорийность, можно добиться существенной потери лишних килограммов при условии физической нагрузки. Полезно пить протеиновые коктейли и в качестве перекусов, выбор за спортсменами.

Протеин для похудения девушкам
Очень важным считается протеин для женщин. Его основой является белок, который строит мышцы, волосы, кости, кожи и нервные окончания. Современные порошки для поддержания белкового баланса организма не содержат посторонних примесей, помогают похудеть при интенсивной нагрузке, ускорить мышечный рост и снизить травматичность. Употребление протеиновых коктейлей быстрее восстанавливает мышцы после тренировки, улучшает здоровье женщин и их внешний вид.
Для эффективного похудения рекомендовано соблюдать правила приема протеинового порошка и выполнения занятия:
сбалансируйте питание, откажитесь от вредных продуктов, снизьте количество потребляемого жира до 20%, а белка – увеличьте;

подсчитывая суточный диетический калораж, учитывайте протеиновую калорийность;

выберите хороший режим тренировок и грамотные упражнения, занимайтесь первое время с тренером;

исключите алкоголь, сигареты и стресс из образа жизни, обеспечьте качество сна;

сдайте анализ на определение уровня женских половых гормонов.

Протеин для похудения для мужчин
Как пить протеин для похудения мужчинам, полезно узнать всем, но стоит помнить, что только прием белка не поможет справиться с накопленными килограммами и запасами жира. Главной спортивной функцией белковых веществ считается транспортировка аминокислот к мышцам для восстановления и сохранения их объема при жиросжигании. Опасностью неправильного приема или неверно рассчитанного количества белков становится «сгорание» мышц и разрушение их изнутри.
Чем больше аминокислот попадает в мужской организм, тем быстрее тело синтезирует новые мышечные клетки, заменяющие израсходованные. Белок влияет на похудение и одновременно сохраняет максимальный мышечный объем. Принимать его рекомендовано в комплексном подходе с регулярными физическими нагрузками и правильной диетой. Иначе набор веса будет только расти.
Мужчинам рекомендуют принимать протеиновые коктейли между приемами пищи или заменять ими ужин. Выпивать смесь нужно спустя час после тренировки для быстрого усвоения белка, обеспечения организма строительным материалом для восстановления массы и скорейшей ее регенерации. Тренеры советуют выбрать добавки с максимальным количеством белка (от 80%).
На ночь лучше пить медленные протеиновые коктейли, способствующие питанию мышц. Противопоказаниями для приема служат заболевания печени, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы. Побочные эффекты маловероятны, первое время может проявиться вздутие и повышенное газообразование.
Видео: как принимать протеин для похудения
Какой протеин лучше? Сколько и когда его принимать?
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:
sovets.net
какой выбрать, польза и как правильно пить спортивное питание

Протеин – активная добавка к пище на основе белка, который в составе дополняют аминокислоты. Их смесь поддерживает развитие мышц. В основном, его употребляют мужчины, регулярно занимающиеся спортом, но популярен этот напиток и у женщин, стремящихся похудеть. Польза протеина для девушек доказана исследованиями, главное, правильно совместить напиток с физическими нагрузками.
Правила похудения с протеином

Многие спортсмены рекомендуют протеин для похудения девушкам, но с поправкой на то, чтобы дополнять спортпитание физическими упражнениями. Порошковая добавка употребляется системно.
Как правильно принимать протеин для похудения:
1. Из рациона исключить быстрые углеводы (не более 150 г в сутки). Эти компоненты содержатся в хлебе, газированных напитках, соках или сладких сортах фруктов.
2. Объем калорий должен снижаться ровно на 20%. Увеличение нормы навредит организму, а нехватка замедлит процесс похудения, вызывая обратный эффект.
3. Силовые тренировки желательно проводить 2-3 раза в неделю. Спорт улучшит работу сосудов и сердца, а в дополнение, приведет отрицательному энергетическому балансу, сохраняя нормальный обмен веществ.
Обратите внимание.
При похудении с учетом данных пунктов, сократится внутримышечные энергетические затраты, снизится объем потребляемых калорий.

Белок усваивается медленно, что насытит желудок, не давая мышцам перегореть.
Выбор протеина для похудения девушкам

В силу природных особенностей, девушкам бывает трудно поддерживать спортивную фигуру. Это объясняется элементами физиологии: большой объем ферментов, образуют жир и эстроген – женский гормон. Если правильно выбрать протеиновый коктейль для похудения, то при регулярных тренировках он поможет уменьшить жировой слой, настраивая гормональную систему.
Преимущества приема протеина:
• ускоряет рост, запускает обновление мышечных тканей;
• подавляет процесс разрушения тканей;
• укрепляет иммунную систему и облегчает восстановление после нагрузок;
• доставляет питательные вещества к тканям;
• хороший вариант перекуса, обладает приятным вкусом;
• снижает аппетит;
• удобный вариант потребления — в виде напитка, батончика или десертного печенья;
• облегчает переваривание белковых компонентов.
Сам коктейль не является жиросжигателем, но он поддерживает и наращивает мышцы. Протеин может быть:
• казеиновым – медленный белок, который усваивается за 8 часов, насыщая кровь аминокислотами;
• сывороточным – выпускается в форме концентрата, изолята и гидроизолята.
Более доступным и эффективным при похудении остается концентрат, т.к. он насыщает организм жирами, углеводами и лактозой за низкую цену. Изолят и гидроизолят быстро усваиваются и имеют пониженный объем жира и углеводов. Соевый протеин подходит девушкам, которые отказались от мяса. В состав входят фитогормоны, регулирующий эстроген. Дополнительный плюс – низкая калорийность. Подойдет спортсменкам с непереносимостью лактозы.

Какой протеин лучше для похудения девушке? Остановим внимание на сывороточном гидролизате. Он на 98% состоит из белка и полностью исключает жиры и углеводы, что ускоряет его усвоение.
Сывороточный протеин

Пить протеин для похудения девушкам полезно, объединяя коктейли и меню из диетических продуктов питания. Подбирая напиток, стоит попробовать протеиновую сыворотку.
Особенности:
1. Приготовлен на основе молока.
2. В составе белки, лактоза, минеральные компоненты и минимальный объем жиров.
3. Недорогой протеин девушкам для похудения, а объем белка в нем составляет 50-80%. Подойдет для наращивания мышечных тканей.
Совет.
Девушкам, стремящимся побороть жировые отложения, рекомендуется подобранный тренером план занятий и диета, насыщенная белковой пищей. Инструктор поможет подобрать комплекс тренировок и диеты.

Казеиновый протеин

Протеины для похудения для девушек, предоставляют свободу выбора спортивного питания в борьбе с лишним весом. Одной из таких добавок является казеиновый протеин. Казеин – это белковый продукт, получаемый из створоженного молока. Получают его мицеллярным способом, при помощи обработки молока ультрафиолетом. Имеет высокую стоимость, но приятный вкус.

Другой способ получения – казеинат натрия. Получают путем добавления к молоку различных кислот. Стоимость вещества приемлема, но состав обладает неприятным вкусом и может вызывать расстройство пищеварения. Решившись начать принимать спортивное питание и белок для похудения, стоит пройти обследование, для того, чтобы выяснить наличие непереносимости яичного и сывороточного белков. Если факт подтвердился, то нужно ограничить прием белка с казеином. По свойствам, он идентичен обычному белку.
Принцип действия:
1. Создает искусственный недостаток калорий – поступающий компонент переваривается медленно, а соответственно, организму приходится тратить больше энергии, забирая ее от жировых слоев.
2. Снижает голод. Дает чувство сытости на длительный срок – около 7 часов, что облегчает ограничения в еде.
3. Малый объем калорий – в составе нет жиров и быстрых углеводов.
В процессе переваривания, организм наполняется аминокислотами, жиры расщепляются, а скорость обмена веществ увеличивается. Отдельное преимущество в том, что напиток не откладывается в шлаки и другие вредные вещества, отравляющие организм.
Изолят соевого белка

Изучая вопрос, какой выбрать протеин для похудения девушкам, спортсменки останавливаются на приеме изолята сои.
Как он влияет на процесс похудения:
1. Калорий в составе очень мало.
2. Стоимость в 2 раза дешевле, чем у сывороточного напитка.
3. Сочетается и усиливает эффект от термоджеников, нейтрализуя их отрицательное воздействие.
В дополнение, это вещество помогает снижать вес и набранный в результате нарушения обмена веществ, так как улучшаются процессы метаболизма.
Особенности и правила приема

Спортсменки часто надеются на протеин, как на волшебное средство, от лишних сантиметров, однако, пренебрегать правилами все же не стоит.

Как принимать протеин для похудения девушкам:
1. Протеиновая добавка насытит организм микроэлементами, но не даст витаминов и других веществ, которые можно получить из мяса и растительной еды.
2. Пить протеиновые коктейли можно только при дробном питании, т.е. желательно есть 5-6 раз в сутки в маленьких объемах, а напитки использовать в качестве перекуса.
3. Голодание исключено. Если организму будет недоставать компонентов, он начнет откладывать их в жиры, а мышцы начнут постепенно разрушаться.
4. Порошки разводят обычной питьевой водой, без добавления газированных напитков.
5. Принимая протеины, стоит отказаться от сладких фруктов. Таких как виноград, финики и другие, в составе которых, находится крахмал и природные сахара. Это же правило касается и свежевыжатых соков.
6. Те девушки, которые профессионально занимаются спортом, пьют напитки до еды и за 2 часа перед усиленной тренировкой.
Внимание. Употребляя протеин с учетом правил, можно не опасаться набора дополнительных лишних кило.
Противопоказания к употреблению протеина девушкам

При правильной дозировке и частоте употребления, белок не приведет к негативным последствиям, однако, если с его приемом перестараться, начнутся заболевания почек и печени. Это объясняется повышенным объемом глобулина, который долго усваивается, и ускоряет работу всех внутренних органов.
Лишний объем выходит с мочой, ускоряя работу почек, и приводит к болезненным ощущениям в пояснице и общим недомоганием. Кроме того, большой объем протеина спровоцирует наращивание мышц без избавления от липидов, а это означает набор лишнего веса.
Симптомы, говорящие о необходимости немедленной отмене добавки:
• аллергическая реакция;
• диарея и другие расстройства пищеварительной системы;
• усиленное газообразование;
• боли в области живота и тазовых органов.
В качестве теста, стоит попробовать минимальное количество вещества и понаблюдать за реакцией тела. Если ничего не изменилось, прием продолжают, а если возникли отрицательные симптомы, употребление немедленно прекращают.
Как приготовить коктейль из порошкового вещества

Для избавления от лишних кило и сантиметров, девушкам полезно употреблять не просто разведенный в воде порошок, а с добавлением других полезных и вкусных компонентов. Например, утром полезно выпить апельсиновый коктейль.

Для его приготовления понадобятся:
• порошок — 1 ложка;
• апельсиновый сок — 30 мл;
• обезжиренный йогурт — 1 баночка.
Компоненты смешать в блендере и употребить утром для насыщения энергией.
Для дневного перекуса, понадобятся другие ингредиенты.
Банановый коктейль:
• банан — 1 шт.;
• порошок для растворения — 1 ложка;
• молоко обезжиренное — 1 стакан.
Все перемешать и по желанию добавить чайную ложку какао без сахара и лед.
Ягодный смузи:
• ванильный сывороточный протеин — 1 стакан;
• несладкое миндальное молоко — 1 чашка;
• арахисовое масло — 1 ст. л.;

• малиновое варенье со стевией (заменителем сахара) — 2 чайные ложки;
• малина свежая — 1/4 чашки;
• ежевика 1/4 чашки;
• лед — 1 чашка.
Компоненты смешать блендером. Дополнительные ингредиенты в напитках добавят густоты и вкуса без калорий и жиров.
Лишний вес – глобальная проблема современных девушек. В целях возвращения в форму, они пробуют различные способы, одним из которых считаются протеиновые напитки. Однако, во всем важно знать меру и в питании, и в занятиях спортом. Как выбрать протеин для похудения расскажет врач. Он даст рекомендации в соответствии с индивидуальными нормами здоровья.
Разместил: kmmenu [offline]
Дата: 13.04.2019 / 20:10
namenu.ru

Симптомы микоплазма хоминис: признаки, симптомы, причины, диагностика и способы лечения заболевания

Posted on 06.10.201830.05.2021 by alexxlab

Микоплазмоз — причины, признаки, симптомы и лечение микоплазмоза у мужчин и женщин

Микоплазмоз – это заболевание, вызванное возбудителем, занимающим промежуточное положение между бактериями и вирусами. Из 40 видов известных науке микоплазм наиболее патогенными являются M. hominis и M. genitalium, способные вызвать воспаление урогенитального тракта.

Механизм развития микоплазмоза

Возбудитель микоплазмоза характеризуется простотой строения и очень малыми размерами. В отличие от бактерий он не имеет собственной клеточной стенки и обладает способностью прикрепляться к эпителиальным клеткам слизистой оболочки «хозяина». В то же время благодаря более сложному, чем у вирусов, строению микоплазма может размножаться и поддерживать свою жизнедеятельность и во внеклеточной среде.

Входными воротами для проникновения возбудителя является слизистая дыхательных и мочеполовых путей. Однако наличие в организме микоплазм, относящихся к представителям нормальной микрофлоры человека, не всегда является свидетельством микоплазменной инфекции. Развитие заболевания происходит только в том случае, когда их количество превышает допустимые величины и токсические продукты жизнедеятельности проникают в кровь.

К основным причинам, обуславливающим повышение концентрации микоплазм, относят:

ослабление иммунитета;

нарушение равновесия нормального баланса микрофлоры;

инфекции, передающиеся половым путем (гонорея, трихомониаз, хламидиоз, генитальный герпес).

Заражение урогенитальным микоплазмозом происходит при незащищенных половых контактах. Также инфекция может передаваться от матери к ребенку во время родов. Другие пути передачи маловероятны, так как, попадая на объекты внешней среды, возбудитель быстро гибнет.

Симптомы микоплазмоза

Симптомы микоплазмоза в большей степени имеют косвенный характер. В данной ситуации к наиболее характерным жалобам относят возникновение необильных прозрачных выделений, дискомфорт или небольшое жжение во время мочеиспускания и тянущие боли в паху и внизу живота, усиливающиеся во время полового контакта.

Микоплазмоз у женщин нередко протекает на фоне бактериального вагиноза и воспалительного поражения мочеполовых органов (эндометрит, сальпингит, уретрит, пиелонефрит и пр.). Наличие данной инфекции способно привести к развитию таких серьезных осложнений, как нарушение менструального цикла, невынашивание беременности, многоводие, плацентарные аномалии, вторичное бесплодие.

Микоплазмоз у мужчин чаще всего проходит в скрытой форме и выявляется только при проведении диагностического обследования. Отсутствие лечения приводит к развитию осложнений, сопровождающихся типичными симптомами воспаления урогенитального тракта, болями в области мошонки, промежности и прямой кишки.

Лечение микоплазмоза

Лечение микоплазмоза у мужчин и женщин должно проводиться в комплексе, под постоянным контролем клинико-лабораторных показателей. Пациентам в обязательном порядке назначается антибактериальная и патогенетическая терапия (иммуномодуляторы и цитокиновые препараты). В связи с тем, что на сегодняшний день не существует способа определить чувствительность микоплазмы к антибиотикам (из-за ее неспособности расти на питательных средах), наиболее целесообразным считается прием антимикробных препаратов широкого спектра действия.

В качестве дополнительных методов применяется инстилляция уретры, лечебные ванночки, физиотерапевтические процедуры и витаминотерапия. После курса лечения микоплазмоза женщинам для восстановления нормальной микрофлоры влагалища назначаются местные пробиотики, содержащие в своем составе полезные лактобактерии.

Лечение микоплазменной инфекции у женщин в клиниках МЕДСИ в Москве: симптомы и причины

Лечение микоплазмоза имеет комплексный характер. При возникновении инфекции, вызванной микоплазмой гениталиум, необходимо лечиться антибиотиками по назначению врача, направленными на уничтожение возбудителя заболевания, лекарствами, укрепляющими иммунитет, и симптоматическими препаратами для уменьшения зуда, болей и других местных симптомов инфекции.

Часто из антибактериальных средств выбирают препараты из группы макролидов. Также лечение может проводиться препаратами тетрациклинового ряда. В зависимости от выраженности, давности и степени распространенности инфекционного процесса врач подберет пациентке индивидуальную дозировку препарата и определенную длительность курса его приема. Для восстановления нарушенной микрофлоры влагалища после приема антибиотиков врач назначает пробиотики, содержащие лакто- и бифидобактерии, в виде вагинальных свечей или капсул для приема внутрь с целью восстановления микрофлоры влагалища. Также рекомендуется прием общеукрепляющих препаратов, поливитаминов для поддержания иммунитета.

Лечение микоплазмы гениталиум у беременных женщин проводится на любом сроке беременности, с учетом токсического влияния препарата на плод. При распространении патологического процесса на органы малого таза нельзя медлить с лечением заболевания, так как возможны внутриутробное заражение плода и самопроизвольный выкидыш. В этом случае ожидаемая польза превышает возможный риск токсического воздействия препарата на плод.

Мужчинам также назначают эффективное лечение, которое представляет собой индивидуально подобранный врачом курс антибиотиков.

Лечение микоплазмы хоминис

Микоплазмоз, вызванный микоплазмой хоминис, следует лечить только при наличии клинических и лабораторных признаков воспаления, у женщин с диагностированным бесплодием, а также у тех, у кого ранее были случаи невынашивания беременности.

У беременных женщин микоплазмоз, вызванный микоплазмой хоминис, лечат при наличии клинических и лабораторных признаков воспаления, перед предстоящим оперативным вмешательством при патологии органов мочеполовой системы. Обычно используют те же самые препараты, что и при лечении инфекции, вызванной микоплазмой гениталиум. Дозировку и длительность лечения врач определяет индивидуально.

Контроль эффективности лечения проводится не ранее чем через месяц после окончания лечения. При обнаружении возбудителя в исследуемом материале и наличии признаков воспаления меняют антибактериальный препарат на другой и обследуют пациента на наличие сочетанной инфекции.

Ожидаемые результаты лечения

Признаками излечения от заболевания, вызванного Mycoplasma genitalium, являются:

Полное отсутствие возбудителя в исследуемом материале

Отсутствие признаков воспаления

Отсутствие осложнений

Критериями излечения от инфекционного процесса, вызванного Mycoplasma hominis, считаются:

Отсутствие симптомов воспаления и признаков воспаления в мазке

Обнаружение микроорганизмов в исследуемом материале не является признаком неэффективности лечения, так как микоплазма хоминис часто присутствует в составе нормальной микрофлоры половых путей.

Преимущества МЕДСИ

Высококвалифицированные гинекологи и урологи

Современная диагностическая лаборатория

Подбор индивидуальной схемы лечения, ведение пациента в течение всего процесса лечения, контроль эффективности назначенной терапии, разработка методов профилактики возобновления заболевания

Микоплазмоз ᐉ симптомы, признаки, диагностика и лечение

Что такое микоплазмоз?

Микоплазмоз относится к ряду заболеваний, передаваемых половым путем, вызывается патогенным микроорганизмом Mycoplasma genitalium. К общим проявлениям инфекционного процесса при микоплазмозе у людей обоего пола относят уретрит, у женщин микоплазмоз может протекать также в форме вагинита или цервицита. Согласно известным данным, микоплазмоз – это вторая по частоте встречаемости причина уретрита после гонококковой инфекции.

Симптомы микоплазмоза и пути инфицирования

Как и при любом инфекционном заболевании, причиной развития микоплазмоза является попадание микроорганизма в тело человека, поражение тропных к микробу тканей – мишеней с соответствующей симптоматикой. Микоплазмоз у взрослых людей передается единственным путем – через половой контакт с носителем инфекции. У детей возможно врожденное инфицирование микоплазмой во время естественных родов при прохождении по родовым путям больной матери.

Инфекция мочеполовой системы, вызванная микоплазмой, по клинической картине разделяется на два типа:

неосложненная, при которой развивается клиника воспаления слизистой уретры у мужчин, воспаления слизистой уретры или шейки матки у женщин;
осложненная, при которой в инфекционный процесс вовлекаются органы, расположенные в малом тазу.

Рассмотрим подробнее характерные симптомы микоплазмоза, проявляющиеся немного по разному у пациентов мужского и женского пола.

Особенность женского организма такова, что более 50% пациенток, зараженных микоплазмой, не испытывают никаких симптомов микоплазмоза. Остальные женщины будут предъявлять многочисленные жалобы со стороны урогенитальной системы:

появление неприятного слизистого или гнойного вязкого секрета из половой щели;
сукровичные «мажущие» выделения вне менструального цикла;
диспареуния или болезненный дискомфорт во время полового контакта;
резкие ощущения жжения, болезненности и зуда при опорожнении мочевого пузыря;
часть женщин отмечает болезненность или дискомфорт в нижней части живота.

По преобладанию симптомов микоплазмоза со стороны мочевыделительной или половой системы, такие пациентки приходят на прием к урологу или к гинекологу. При наличии указанных жалоб, врач проведет осмотр интересующей области. При этом обычно выявляются следующие признаки хламидиоза:

покраснение и отек слизистой у отверстия уретры с утолщением ее стенок, слизистое или гнойное отделяемое из мочеиспускательного канала;
значительная гиперемия и отек слизистой выстилки шейки матки, сопровождающаяся отделением гнойного секрета из канала шейки матки.

У пациентов мужского пола бессимптомное течение заболевания не наблюдается. Урогенитальный микоплазмоз у мужчин протекает классически с жалобами на:

скудные слизистые или слизисто – гнойные выделения из мочеиспускательного канала;
сильное чувство жжения при опорожнении мочевого пузыря;
большинство пациентов отмечают болезненность во время полового акта;
нарушение мочеиспускания в виде учащения позывов на опорожнение мочевого пузыря, дискомфорт, жжение и болезненность при мочеиспускании;
многие мужчины отмечают периодическое возникновение болевых ощущений в области промежности с распространением в область прямой кишки.

Таких пациентов с подозрением на микоплазмоз осматривает платный уролог и выявляет объективные признаки локального инфекционного процесса:

покраснение и выраженный отек слизистой оболочки отверстия уретры с утолщением ее стенок;
характерные слизистые или слизисто – гнойные выделения из мочеиспускательного канала.

Такая клиническая картина характерна для неосложненного течения микоплазмоза. При осложненном микоплазмозе у женщин присоединяется воспаление внутреннего слизистого слоя матки (эндометрит), воспаление яичников и придатков матки (сальпингоофорит). Осложненный микоплазмозу мужчин проявляется в виде инфекционного воспаления яичка и его придатков (эпидидимит и эпидидимоорхит), а также в виде воспаления предстательной железы или простатита.

Диагностика микоплазмоза

В настоящее время подтверждение диагноза микоплазмоз несложно провести с помощью лабораторных тестов. Для этого необходимо сдать анализы на микоплазмоз, которые позволят выявить специфические фрагменты ДНК и/или РНК микоплазмы. С этой целью разработаны различные тест-системы, отличающиеся достаточно высокой чувствительностью.

Дополнительно врач уролог или акушер — гинеколог может назначить микроскопическое исследование биологического материала пациента (патологического отделяемого из уретры или из влагалища).

Дифференциальная диагностика микоплазмоза обязательно должна проводиться с остальными часто встречающимися ЗППП, например, с гонококковой, хламидийной, кандидозной, герпесвирусной инфекцией.

Лечение микоплазмоза

Абсолютным показанием к назначению и проведению лечения микоплазмоза служит лабораторное подтверждение наличия специфической инфекции у пациента, либо у полового партнера. Для терапии микоплазмоза действует то же правило, что и для всех ЗППП: лечение проводят одновременно оба партнера.

Препаратами первого выбора для лечения микоплазмоза являются: джозамицин и доксициклин. К альтернативным антибиотикам относят левофлоксацин и офлоксацин.

Заболевание считается излеченным, если полностью устранена микоплазменная инфекция и нет клинических признаков микоплазмоза.

Лабораторный контроль излеченности микоплазмоза необходимо провести через две недели после завершения курса терапии. Если данные анализов на микоплазмоз окажутся отрицательными, то пациент не подлежит дальнейшему диспансерному наблюдению.

При отсутствии эффекта от терапии антибиотиками в течение стандартного курса лечения, врач должен задуматься о смене препарата для терапии и о повторном проведении дифференциальной диагностики с другими инфекциями, передающимися половым путем.

Большинство ЗППП, в том числе микоплазмоз, в настоящее время вылечиваются полностью и без последствий, благодаря современным мощным антибиотикам. Для благоприятного исхода заболевания важно обратиться к врачу при первых неприятных симптомах со стороны урогенитальной системы. Терапия под наблюдением врача – это единственно правильный путь для предупреждения осложнений.

причины появления, симптомы заболевания, диагностика и способы лечения

ВАЖНО!

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

Синонимы: микоплазменная инфекция, микоплазма, Mycoplasma
Микоплазмоз: причины появления, симптомы, диагностика и способы лечения.
Определение

Микоплазменная инфекция — острое заболевание, вызываемое грамм-отрицательными бактериями, сопровождающееся различными воспалительными поражениями респираторного, урогенитального трактов, суставов, кроветворной и нервной систем. Возбудителями являются микоплазмы из рода Mycoplasma семейства Mycoplasmataceae.
Микоплазмы неустойчивы во внешней среде, разрушаются под действием температуры, замораживания, ультрафиолета, ультразвука, а также современных моющих и дезинфицирующих средств.
Микоплазмы могут существовать не только вне, но и внутри клеток, что позволяет им ускользать от механизмов иммунной защиты организма. В отличие от бактерий, они не имеют клеточной стенки, но могут расти на специальных бесклеточных средах. Подобно вирусам, проходят через бактериальные фильтры. Самостоятельно существовать микоплазмы не могут, так как паразитируют на клетках организма-хозяина, получая из них питательные вещества.

Причины появления микоплазмоза

Источником инфекции является больной человек или носитель микоплазм. Как правило, микоплазмоз протекает скрыто — примерно 40% больных не чувствуют каких-либо явных симптомов, пока стрессовая ситуация или ослабленный иммунитет не спровоцируют активизацию инфекционного процесса, часто приводя к серьезным осложнениям.
Заражение происходит воздушно-капельным путем, половым путем, вертикальным путем (от матери плоду через плаценту) или во время родов.
Респираторный микоплазмоз, вызываемый Mycoplasma pneumoniae и передающийся воздушно-капельным путем, составляет от 7% до 21% в структуре острых респираторных заболеваний, занимая 5-е место среди болезней органов дыхания.
Для передачи возбудителя требуется довольно тесный и длительный контакт, поэтому респираторный микоплазмоз особенно распространен в закрытых коллективах.
Возбудители респираторного микоплазмоза проникают в организм через дыхательные пути, фиксируются на поверхности эпителия слизистой оболочки трахеи и бронхов. Они вырабатывают токсины, которые вызывают стойкий кашель. Иммунологический ответ на этот возбудитель может провоцировать внебольничную пневмонию, тяжелые заболевания верхних дыхательных путей, острый приступ астмы.
Многочисленные исследования показали, что бактерии респираторного микоплазмоза можно выявить практически во всех органах и тканях – печени, почках, сердечной мышце, веществе мозга, перикардиальной и внутрисуставной жидкостях, крови.
Это дает возможность рассматривать микоплазменную инфекцию как генерализованный процесс с диссеминацией возбудителя и развитием полиорганных поражений.
Mycoplasma genitalium – патогенный микроорганизм, способный вызывать уретрит у лиц обоего пола, цервицит и воспалительные заболевания органов малого таза у женщин. Урогенитальный микоплазмоз распространен среди взрослых и передается половым путем.
Классификация заболевания

Выделяют три основные формы заболевания: респираторный микоплазмоз, урогенитальный микоплазмоз, врожденный микоплазмоз.
Классификация по МКБ 10

А63.8 Другие уточненные заболевания, передаваемые преимущественно половым путем:
А63.8 + N34.1 Уретрит, вызванный M. genitalium

А63.8 + N72 Цервицит, вызванный M. genitalium

А63.8 + N70 Сальпингоофорит, вызванный M. genitalium

А63.8 + N71 Эндометрит, вызванный M. genitalium

А63.8 + N45 Орхит и эпидидимит, вызванный M. genitalium

А63.8 + N48.1 Баланопостит, вызванный M. genitalium

J15.7 Пневмония, вызванная M. pneumoniae
J20.0 Острый бронхит, вызванный M. pneumoniae
B96.0 M. рneumoniae как причина болезней, классифицированных в других рубриках.
Симптомы микоплазмоза

Для урогенитального микоплазмоза характерные клинические особенности не выявлены. Описаны микоплазменные уретриты, простатиты, вагиниты, кольпиты, цервициты, острые и хронические пиелонефриты. Чаще всего микоплазмоз протекает в виде обычной мочеполовой инфекции. Появляется зуд и жжение при мочеиспускании, болезненность в нижней части живота, а также необильные слизистые выделения с неприятным запахом.
Более тяжелым случаем является респираторный микоплазмоз, так как возможно поражение абсолютно любого отдела дыхательного тракта.
Заболевание может протекать в двух клинических формах:
микоплазмоз верхних дыхательных путей (неосложненный респираторный микоплазмоз),

микоплазменная пневмония.

К легкой форме относится микоплазмоз верхних дыхательных путей (фарингит, трахеит). Среднетяжелая форма характеризуется наличием микоплазмоза верхних дыхательных путей с клинической картиной обструктивного бронхита или микоплазменной пневмонии (интерстициальной, очаговой).
Тяжелая форма заболевания протекает с выраженной и длительной лихорадкой; типичной для крупноочаговой, или «тотальной» пневмонии.
Начало заболевания чаще постепенное, реже острое. У пациентов выявляют першение в горле, ринит, непродуктивный постоянный кашель, субфебрильную лихорадку, недомогание, чувство ломоты, головную боль, охриплость, сыпь и редко буллезное воспаление барабанной перепонки. Катаральный синдром характеризуется явлениями фарингита, трахеита или бронхита (часто с обструктивным компонентом). Нередко у детей отмечается коклюшеподобный кашель, сопровождающийся болями в груди, животе, нередко заканчивающийся рвотой.
Диагностика микоплазмоза
Основным направлением в диагностике микоплазмоза является выделение возбудителя, так как клиническая картина заболевания не позволяет достоверно установить диагноз.
Лабораторная диагностика респираторного микоплазмоза основана на прямых методах выявления микоплазм и серологических реакциях определения специфических антител.
Проводят серологическое исследование на M. pneumoniae (на специфические антитела IgM, IgG и IgA). Антитела класса IgM являются индикатором первичного инфицирования.
Микоплазмоз
Микоплазмоз — инфекционное заболевание, относящееся к классу инфекций, передаваемых половым путем (ИППП), которое вызывается специфическим возбудителем – микоплазмами. Микоплазмы открыты в 30-е годы ХХ века, занимают промежуточное положение между бактериями и вирусами, и долгое время считались сапрофитной микрофлорой, не влияющей на здоровье человека. С 1960-х годов они впервые привлекли внимание как источник патологических, чаще всего, воспалительных процессов в человеческом организме. В настоящее время известно множество видов микоплазм, из которых опасность для человека представляют несколько видов – Mycoplasma genitalium, Mycoplasma hominis, Mycoplasma pneumonia и Ureaplasma urealiticum. Помимо поражений мочеполовой системы, микоплазмы могут вызывать поражения органов дыхания, воспалительные заболевания гортани, носоглотки, легких, бронхов. Во внешней среде микоплазмы неустойчивы и быстро погибают при нагревании, под действием прямых солнечных лучей, под действием слабых дезинфицирующих средств. Источником заболевания уреаплазмозом и микоплазмозом является больной человек. Чаще всего, заражение происходит половым путем, но существует и бытовой путь передачи инфекции через предметы домашнего обихода, белье, полотенца, мочалки. При воспалительных заболеваниях мочеполовой системы микоплазмы (уреаплазмы) обнаруживаются в 45 – 50% случаев. Выявляются они в 5 -8% случаев и у здоровых людей, что свидетельствует о существовании бессимптомных форм заболевания или микоплазмоносительства. Инфекция активизируется под действием внешних и внутренних факторов – стрессов, переохлаждения, снижения иммунитета в связи с перенесенными ранее заболеваниями, при беременности и родах.
Симптомы.
Микоплазмоз (уреаплазмоз), как правило, имеет хроническое течение, с маловыраженными симптомами разнообразного порядка, а также бессимптомное течение заболевания. Продолжительность скрытого периода болезни может составлять от нескольких дней до нескольких месяцев и даже лет. У мужчин поражаются мочеиспускательный канал, парауретральные ходы, мочевой пузырь, предстательная железа, семенные пузырьки, яички и придатки яичек. У женщин поражаются мочеиспускательный канал, парауретральные ходы, влагалище, малые и большие вестибулярные железы, шейка и тело матки, маточные трубы, яичники, брюшина малого таза. При хроническом течении заболевания симптомы не всегда привлекают внимание больного. У мужчин могут иметь место скудные слизистые выделения по утрам, после принятия острой пищи или переохлаждений. Хронический микоплазменный или уреаплазменный уретрит может сопровождаться ощущением тяжести, дискомфорта, иногда легкого жжения в мочеиспускательном канале. Как правило, больной обращается к врачу при наличии симптомов уже имеющихся осложнений – простатита, везикулита, орхита или эпидидимита. У женщин микоплазмоз также большей частью протекает почти бессимптомно, лишь у части больных сопровождаясь чувством тяжести в нижних отделах живота и болями в поясничной области, особенно во время менструации. Микоплазмоз у женщин может приводить к развитию преждевременных родов, раннему отхождению околоплодных вод, может служить причиной лихорадочной реакции во время родов и в послеродовом периоде, провоцируя воспаление легких и развитие менингита у новорожденных. Как для мужчин, так и для женщин микоплазменная инфекция часто служит причиной бесплодия.
Диагностика.
Также как и для других, скрыто протекающих инфекций, передаваемых половым путем (ИППП), важным принципом диагностики микоплазменной инфекции является периодичность и регулярность. Для мужчин и женщин, ведущих активную половую жизнь вне брака, исследования на наличие микоплазм необходимо проходить один раз в полгода. Для людей, живущих в браке, периодичность должна составлять срок от одного года до полутора лет. Обязательному исследованию на наличие микоплазм должны подвергаться больные с заболеваниями носоглотки, миндалин, бронхов, хроническими пневмониями, бронхиальной астмой. В диагностике микоплазмоза основное значение имеют молекулярно-биологические методы, прежде всего ПЦР (ДНК-диагностика) и методы серологической иммуноферментной диагностики (ИФА). Важным этапом диагностики микоплазменной и уреаплазменной инфекции является диагностика осложнений – воспалительных процессов в органах мочеполовой системы. У мужчин проводится диагностика предстательной железы, семенных пузырьков, мочевого пузыря, органов мошонки, исследуется секрет простаты, моча в трех порциях, спермограмма, функция мочеиспускания (УФМ), проводятся ультразвуковые исследования. У женщин проводятся исследования выделений и мочи, осмотр преддверия влагалища, кольпоскопия, ультразвуковые исследования органов малого таза. С учетом частой сочетаемости микоплазмоза и уреаплазмоза с другими инфекциями урогенитальной системы, показано проведение ДНК-диагностики или культуральных посевов на иные специфические ИППП.
Лечение.
Лечение проводится под непосредственным контролем и по назначению врача. Срок лечения неосложненного микоплазмоза или уреаплазмоза составляет около 3-х недель, но может быть увеличен при наличии развившихся осложнений. Общим обязательным условием успешного лечения является одновременность лечения половых партнеров – включая ситуации, когда микоплазмы или уреаплазмы достоверно выявлены только у одного из них. В период прохождения лечебного процесса и последующего контроля половая жизнь запрещена для обоих партнеров. Лечебный процесс имеет комплексный характер и включает как специфические антибактериальные препараты, так и неспецифические средства и физиопроцедуры. Помимо специфических антибактериальных средств (доксициклин, вибрамицин, офлоксацины, ципрофлоксацины и пр.), больным также назначаются иммуномодулирующие препараты, чаще всего, индукторы эндогенного интерферона. Лечение проводится строго индивидуально, с учетом особенностей течения заболевания, стадии воспалительного процесса, его локализации, наличия или отсутствия других осложнений. Больной микоплазмозом считается излеченным, если спустя 1 месяц после проведенного лечения, в контрольных лабораторных исследованиях микоплазмы или уреаплазмы не обнаруживаются.
Еще одна половая инфекция, которая может стать супербактерией
11 июля 2018
Автор фото, Getty Images
Малоизвестная инфекция, передающаяся половым путем, может превратиться в устойчивую к антибиотикам супербактерию, если не начать ее правильно диагностировать и лечить, предостерегают ученые.
Урогенитальный микоплазмоз часто проходит бессимптомно, особенно у женщин, однако может вызвать воспаление половых органов и даже бесплодие.
Его легко спутать с другой инфекцией, например хламидиозом, а кроме того, эти бактерии могут вырабатывать устойчивость к некоторым антибиотикам.
В связи с этим Британская ассоциация сексуального здоровья и ВИЧ обнародовала новые рекомендации для врачей и пациентов о том, как определить и лечить микоплазмоз.
Что такое микоплазмоз?
Урогенитальный микоплазмоз (Mycoplasma genitalium) передается половым путем через незащищенный секс.
У мужчин эта бактерия вызывает воспаление уретры, неприятные выделения из пениса, боль при мочеиспускании.
У женщин микоплазмоз вызывает воспаление репродуктивных органов (матки и фаллопиевых труб), вызывая боль, лихорадку и иногда кровотечение. Если заболевание не лечить, оно может даже привести к бесплодию.
Однако микоплазмоз не всегда протекает с симптомами и даже не всегда нуждается в лечении. В то же время его легко не заметить или спутать с другим заболеванием. И именно это вызывает беспокойство британских экспертов.
В группе риска — те, кто имел более четырех партнеров за последний год, говорят эксперты.
Презервативы могут предотвратить передачу этой инфекции.
Почему микоплазмоз так опасен?
Точный тест на микоплазмоз существует — однако он доступен не во всех клиниках даже в Британии.
Поэтому эксперты просят британское правительство увеличить финансирование в этой области — чтобы «предотвратить чрезвычайную ситуацию в области общественного здравоохранения, которая вот-вот произойдет и уже выходит из-под контроля».
Эксперты также призывают граждан не пренебрегать презервативами во время секса с новыми или нерегулярными партнерами.
«Пришло время, чтобы общественность узнала об урогенитальном микоплазмозе», — заявил представитель Британской ассоциации сексуального здоровья и ВИЧ доктор Питер Гринхауз.
По всему миру падает эффективность лечения микоплазмоза группой антибиотиков под названием макролиды. В Британии стойкость к макролидам достигает 40%, утверждают эксперты.
В то же время эффективность в большинстве случаев демонстрирует другой антибиотик — азитромицин.
Врачам британские эксперты советуют использовать тесты на микоплазмоз, если симптомы у пациентов могут указывать на это заболевание, подбирать правильные антибиотики и следить за состоянием пациентов до полного выздоровления.
Микоплазмы и уреаплазмы как причины воспалительных заболеваний мочеполового тракта.
В настоящее время наблюдается рост микоплазменной и уреаплазменной инфекций урогенитального тракта. Из микоплазм, обнаруживаемых в мочеполовой системе, заслуживают внимания микоплазма хоминис, микоплазма гениталиум, уреаплазма уреалитикум уреплазма парвум. Микоплазма хоминис была обнаружена в 1937 году. Уреаплазма уреалитикум была обнаружена в 1954 году из отделяемого больного негонококковым уретритом. Уреаплазмоз и микоплазмоз по клиническим проявлениям очень похожи.
По данным литературы, поражение органов мочеполовой системы микоплазменной инфекцией составляет 40% всех воспалительных заболеваний мочеполовой сферы.
ЭТИОЛОГИЯ И ЭПИДЕМИОЛОГИЯ
Mycoplasma hominis и Ureaplasma parvum– условно-патогенные микроорганизмы, которые при реализации своих патогенных свойств способны вызывать уретрит (U.parvum), цервицит, цистит, воспалительные заболевания органов малого таза (ВЗОМТ), а также осложнения течения беременности, послеродовые и послеабортные осложнения.
Частота обнаружения Ureaplasma parvum и Mycoplasma hominis широко варьирует в различных популяционных группах, составляя от 10% до 50% (по данным ряда авторов – до 80%). Уреаплазмы и M. hominis могут выявляться у клинически здоровых лиц (в 5-20% наблюдений). По данным различных исследований, M. genitalium обнаруживают у 11,5 -41,7% больных негонококковыми уретритами, у 3-54,5% больных негонококковыми нехламидийными уретритами и у 7-10% женщин с воспалительными заболеваниями органов малого таза. Обсуждается вопрос об этиологической роли M. genitalium в развитии эпидидимита и простатита, но убедительных доказательств по данному вопросу на настоящий момент не получено.
Экспертами Всемирной организации здравоохранения (WHO, 2006 г.) U. urealyticum определена как потенциальный возбудитель неспецифических негонококковых уретритов у мужчин и, возможно, ВЗОМТ у женщин. В то же время, эксперты Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC, 2010) не считают доказанной этиологическую роль генитальных микоплазм (за исключением M. genitalium) в развитии воспалительных процессов мочеполовой системы. В настоящее время Mycoplasma genitalium и Ureaplasma urealyticum занесены в группу инфекций, передаваемых половым путём и подлежат безусловному лечению.
О длительности инкубационного периода у больных микоплазменными поражениями мочеполовых органов до сих пор нет единого мнения. Считается, что продолжительность инкубационного периода может колебаться от 3-х дней до трёх- пяти недель, а по некоторым данным, и до 50-60 дней. По данным литературы, средняя продолжительность инкубационного периода при заболеваниях, вызванных микоплазмами, составляет в среднем 19 дней.
Известно, что микоплазмоз и уреаплазмоз у женщин и мужчин протекают малосимптомно или, вообще, без каких- либо проявлений и субъективных ощущений. В таких случаях больные не подозревают о своём заболевании и не обращаются в лечебные учреждения. Большинство исследователей указывают, что единственным источником микоплазмоза и уреаплазмоза является больной человек. Заражение мужчин происходит исключительно половым путём.
Существует строгая зависимость между сексуальной активностью и заболеваемостью микоплазмозом и уреаплазмозом. Эти инфекции часто обнаруживаются в мочеполовых органах у мужчин и женщин. У женщин единичные экземпляры уреаплазм и микоплазм могут присутствовать с рождения, ничем себя не проявляя до определённой поры. Частота их обнаружения увеличивается по мере расширения круга половых контактов. Микоплазмы и уреаплазмы являются уникальными микроорганизмами. Они занимают промежуточное положение между вирусами, бактериями и простейшими и не имеют характерной клинической картины.
У мужчин микоплазмы и уреаплазмы способны поражать мочеиспускательный канал, предстательную железу, семенные пузырьки, придатки яичек, мочевой пузырь. Возможен переход на верхние мочевые пути и почки. Как правило, заболевание протекает вяло, малосимптомно. Характерны незначительные слизистые выделения из мочеиспускательного канала, ощущение слабого зуда, щекотания, жжения. Возможно развитие половых расстройств. Из осложнений, возникающих у мужчин, встречается эпидидимит (воспаление придатка яичка), орхит (воспаление яичка) и орхоэпидидимит (воспаление придатка и яичка сразу), бесплодие.
Микоплазмоз и уреаплазмоз у женщин имеет свои особенности. Инфекцию обнаруживают у женщин при хронических воспалениях женских половых органов (воспалении яичников, влагалища, цистите, пиелонефрите). Свежие острые урогенитальные поражения при микоплазмозе и уреаплазмозе у женщин наблюдаются редко. Обычно они проявляются кратковременными слабовыраженными ощущениями зуда в области половых органов и скудными скоропроходящими выделениями из влагалища и мочеиспускательного канала, которые не вызывают беспокойства у больных.
При появлении неблагоприятных факторов (снижение иммунитета, гормональные нарушения), влияющих на течение микоплазменной и уреаплазменной инфекции, могут возникать различные осложнения. Такие, как воспаление влагалища, шейки матки, придатков, бесплодие, осложнения во время вынашивания беременности и родах, самопроизвольные выкидыши. Микоплазмами и уреаплазмами могут инфицироваться и новорожденные при прохождении через родовые пути.
Показанием к проведению лечения является наличие клинико-лабораторных признаков инфекционно-воспалительного процесса, при котором не выявлены другие, более вероятные возбудители: C. trachomatis, N. gonorrhoeae, T. vaginalis, M. genitalium.
При выявлении M. hominis и/или Ureaplasma spp. в количестве < 10⁴ КОЕ (ГЭ)/мл(г) и при отсутствии клинических и/или лабораторных признаков воспалительного процесса мочеполовой системы лечение не проводится.
Показанием к проведению лечения при отсутствии клинических признаков воспалительного процесса является выявление Ureaplasma spp. и/или M. hominis у доноров спермы, лиц с диагнозом бесплодие и женщин с невынашиванием беременности и перинатальными потерями в анамнезе.
Половые партнёры лиц, инфицированных Ureaplasma spp. и/или M. hominis, подлежат лечению при наличии у них клинической симптоматики и лабораторных признаков воспалительного процесса мочеполовых органов (при исключении иной этиологии данного воспалительного процесса).
Лечение микоплазмоза и уреаплазмоза комплексное. Включает в себя применение антибиотиков широкого спектра действия, иммуностимулирующую терапию, физиотерапию, местные процедуры и так далее. Необходимо придерживаться соответствующей диеты (исключение алкоголя, пряностей). Лечение необходимо осуществлять половым партнёрам одновременно. Особое значение имеет наблюдение за больными после завершения лечения в течение двух-трёх месяцев. Нередко врачам, чтобы добиться излечения, приходится применять несколько курсов, так как одного бывает недостаточно. Необходимо помнить, что микоплазмоз и уреаплазмоз редко существуют изолированно. Они часто сочетаются друг с другом и другими инфекциями.
Следует внимательно следить за собой и своим здоровьем. Если вы заметили какие-то выделения, неприятные ощущения при мочеиспускании, болезненность при половом акте, нарушения месячных и кровотечения, вам обязательно следует обратиться к врачу. Главное, не попадайтесь на дешевую непроверенную рекламу.
Материал подготовил врач дерматовенеролог — уролог Иванчук А.П.
Использованная литература:
Федеральные клинические рекомендации по ведению больных урогенитальными заболеваниями, вызванными Ureaplasma spp. ,Mycoplasma hominis. 2015 г
Все, что вам нужно знать о Mycoplasma
Mycoplasma относится к типу бактерий, способных инфицировать различные части человеческого тела. Его разные виды влияют на разные части тела; например, тот, который заражает легкие, не будет таким же, как тот, который заражает мочевыводящие пути. Что отличает Mycoplasma от других типов бактерий, так это то, что они не имеют клеточной стенки. Кроме того, они очень крошечные по размеру по сравнению с другими типами бактерий.
Антибиотики прописываются, чтобы убить рост бактерий, и они делают это, воздействуя на клеточные стенки бактерий и ослабляя их. Антибиотики от микоплазм, такие как пенициллин, не будут работать, потому что они не имеют клеточной стенки.
Серьезные типы микоплазм, вызывающие обеспокоенность Около
Существует около 200 различных типов бактерий Mycoplasma, но хорошая новость заключается в том, что большинство из них имеют доброкачественный характер. Типы, которые могут нанести вам вред, перечислены ниже:
Mycoplasma pneumoniae
Mycoplasma genitalium
Mycoplasma hominis
Ureaplasma urealyticum
Парвум уреаплазма
Mycoplasma pneumoniae, также известная как ходячая пневмония, представляет собой атипичный тип пневмонии.Это очень заразное респираторное заболевание, которое может передаваться от одного человека к другому через респираторные капли, которые выходят изо рта и носа инфицированного человека при кашле и чихании.
Mycoplasma pneumoniae передается от человека к человеку еще чаще в местах массового скопления людей, таких как колледжи, школы и т. Д. Она также может перерасти в эпидемию. Примерно пятая часть всех инфекций легких вызывается Mycoplasma pneumoniae. Помимо пневмонии, он может вызывать боль в горле, трахеобронхит, простуду и ушные инфекции.
Сухой кашель — один из основных его симптомов. Лечение на ранней стадии важно, так как если его не лечить, это может быть вредным для мозга, сердца, почек, кожи и даже может оказаться фатальным. Наиболее частые симптомы:
Лихорадка
Боль в горле
Головная боль
Усталость
Кашель
При Mycoplasma pneumoniae
назначаются следующие антибиотики
Тетрациклины, такие как доксициклин
Макролиды, такие как азитромицин (Zithromax) или эритромицин (Erythrocin)
Рекомендуемая публикация: Ваш удобный справочник по микоплазменной пневмонии
2.Микоплазма гениталий
Mycoplasma genitalium или Mgen — это бактерия, обитающая в клетках кожи половых органов и мочевыводящих путей. Это заболевание, передающееся половым путем, что означает, что оно передается от инфицированного человека здоровому через половые контакты. Многие люди не испытывают никаких симптомов. Однако женщины могут испытывать следующие симптомы Mycoplasma genitalium:
Болезненный секс
Кровотечение после секса
Выделения из влагалища
Для мужчин характерны следующие симптомы:
Воспаление уретры, также известное как Уретрит
Жжение при мочеиспускании
Выделения, сочащиеся из полового члена
Диагноз Mycoplasma genitalium проводится с помощью теста амплификации нуклеиновых кислот или NAAT, который ищет гены бактерий. У мужчин берут образец спермы или первую утреннюю мочу, а у женщин берут мазок из области гениталий, такой как шейка матки, влагалище или уретра.
Врач назначит следующие антибиотики для лечения Mycoplasma genitalium.
Макролиды, такие как азитромицин (разовая доза Zithromax)
Тетрациклины, такие как доксициклин
фторхинолоны, такие как моксифлоксацин (Авелокс).
Передачу Mycoplasma genitalium можно предотвратить, используя презервативы во время полового акта.Чтобы помочь врачу лучше лечить инфекцию, вашему партнеру также необходимо пройти обследование. Иногда прописанные лекарства не работают, и в этом случае врач назначит другой вид лекарства.
3. Mycoplasma hominis
Mycoplasma hominins обнаруживается в гениталиях и мочевыводящих путях и поражает в основном женщин по сравнению с мужчинами. Если ваша иммунная система слаба, вы можете заразиться этой инфекцией, но в остальном не нужно беспокоиться, поскольку эти бактерии не вызывают инфекцию, которая обычно возникает.
Mycoplasma hominis передается от одного человека к другому при половом акте с инфицированным человеком, а также может передаваться от инфицированной беременной матери ребенку во время родов. Это также может быть причиной развития воспалительных заболеваний органов малого таза у женщин. У беременных женщин могут возникнуть следующие проблемы, если они заразятся этой бактерией.
Mycoplasma hominis также может вызвать у новорожденного лихорадку вместе с инфекцией.
Диагноз Mycoplasma hominis проводится путем взятия пробы из уретры или влагалища.Лечение проводится с помощью тетрациклина, например доксициклина. Лучший способ предотвратить передачу Mycoplasma hominis — это использовать презервативы во время секса и избегать нескольких половых партнеров.
4. Ureaplasma urealyticum и Ureaplasma parvum
Они обитают во влагалище или шейке матки и уретре как у здоровых женщин, так и у мужчин. В основном это не вызывает никаких проблем. Уреаплазма передается при половом акте с инфицированным человеком. Он также может передаваться от инфицированной беременной матери ребенку до родов или во время родов.
Некоторые общие симптомы, с которыми сталкиваются женщины:
Ощущение покалывания при мочеиспускании
Боль в области живота
Воспаление уретры
Выделение из уретры
Неприятный запах, боль и выделения из влагалища
Мужчины, инфицированные этими бактериями, испытывают отек уретры, также известный как уретрит. Если беременная женщина заразилась инфекцией, это может негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка.Некоторые признаки и симптомы, которые испытывают инфицированные беременные женщины:
Пневмония
Малый вес ребенка при рождении
Септицемия или наличие бактерий в крови
Диагноз уреаплазменной инфекции ставится на основе следующих образцов:
Амниотическая жидкость
Кровь
Плацентарная ткань
Уретра
Шейка матки
Для лечения инфекции врач пропишет следующие антибиотики:
Тетрациклины, такие как доксициклин
Макролиды, такие как азитромицин
Также могут быть назначены другие фторхинолоны, такие как моксифлоксацин.Если женщина заразилась бактериями после зачатия, ребенку также необходимо получить дозу антибиотиков.
Часто задаваемые вопросы по Mycoplasma
Что такое микоплазменная инфекция ?
Инфекция микоплазмы вызывается крошечным типом бактерий, известным как Mycoplasma pneumoniae. Он нацелен на дыхательную систему тела.
Кто заражается микоплазмой?
Инфекция может поразить любого, но чаще всего поражает молодых людей и детей старшего возраста.
Когда возникают микоплазменные инфекции?
Инфекции, вызванные микоплазмами, обычно возникают периодически в течение всего года. Однако чаще всего это наблюдается осенью и в конце лета. Возможна и общественная вспышка инфекции.
Как распространяется микоплазма?
Микоплазма распространяется при контакте с дыхательными каплями инфицированного человека.Эти капли распространяются при чихании или кашле и содержат бактерии. Когда здоровый человек вдыхает эти капли или контактирует с ними, касаясь инфицированных поверхностей, а затем касаясь своего лица, они могут распространяться. Для распространения микоплазмы необходимы продолжительные периоды контакта с инфицированным человеком. Скорость распространения в школах, семьях и т. Д. Происходит очень медленно. Период распространения обычно составляет десять дней, но может длиться и дольше.
Каковы симптомы микоплазменной инфекции?
Наиболее частыми симптомами микоплазменной инфекции являются лихорадка, бронхит, кашель, усталость, боль в горле и головная боль.Также может наблюдаться легкая форма пневмонии, известная как ходячая пневмония. Пневмония при ходьбе протекает легче, чем полноценная пневмония, которая не требует госпитализации. Помимо этого, его симптомами также являются ушные инфекции. Период времени, в течение которого могут проявиться эти признаки и симптомы, может составлять от нескольких дней до даже месяцев.
Как скоро после контакта появляются симптомы?
Обычно симптомы проявляются через две-три недели после контакта с инфекцией.Однако это может занять от одной до четырех недель.
Как диагностируется микоплазменная инфекция?
Микоплазма диагностируется в соответствии с симптомами, которые проявляет инфицированный человек, а также с помощью рентгеновского снимка грудной клетки. Кроме того, могут быть сданы анализы крови.
Как лечить микоплазменную инфекцию?
Инфекции, связанные с микоплазмами, проходят сами по себе без какого-либо медицинского вмешательства, то есть когда симптомы менее выражены.В случае серьезных симптомов микоплазменную инфекцию лечат с помощью антибиотиков, таких как азитромицин, кларитромицин или эритромицин.
Что можно сделать, чтобы предотвратить распространение микоплазмы?
Ввиду отсутствия вакцины для предотвращения распространения микоплазменной инфекции и каких-либо мер по ее контролю единственное, что можно сделать, чтобы предотвратить ее распространение, — это поддерживать хорошую гигиену рук, а также прикрывать рот при чихании и кашле.Поскольку микоплазма — это респираторное заболевание, предотвращение ее передачи путем мытья или дезинфекции рук и прикрытия рта во время кашля или чихания кажется единственным способом борьбы с ней.
Делает ли прошлое заражение микоплазмами иммунитетом человека?
Одноразовое заражение микоплазмой действительно делает человека невосприимчивым к повторному заражению, но не всегда на 100 процентов. Как долго длится период иммунитета, пока неизвестно, но человек может заразиться снова, но с гораздо более легкими признаками.
Номер ссылки
Осложнения и диагностика: Центры по контролю и профилактике заболеваний
Симптомы: Healthline.com и медицинские новости сегодня
Mycoplasma hominis — обзор
Обсуждение
Распространенными возбудителями уретрита и цервицита являются N. gonorrhoeae и C. trachomatis . Мочевина плазмы urealyticum, Mycoplasma hominis, M. genitalium и Trichomonas vaginalis также вовлечены в эти клинические состояния.Хотя их легко искоренить при раннем лечении, некоторые из этих инфекций связаны с серьезными последствиями для репродуктивного здоровья; более системные эффекты, такие как диссеминированные гонококковые инфекции и синдром Рейтера; и содействие передаче ВИЧ.
N. gonorrhoeae , грамотрицательный диплококк, является основной причиной воспалительных заболеваний органов малого таза (ВЗОМТ), внематочной беременности и бесплодия. C. trachomatis , облигатная внутриклеточная бактерия, является наиболее распространенным бактериальным патогеном, передающимся половым путем в Соединенных Штатах и во всем мире, и является ведущей причиной ВЗОМТ.Распространенность обеих инфекций выше среди этнических меньшинств и бедноты. Возрастные коэффициенты наиболее высоки среди девочек и женщин в возрасте от 15 до 24 лет и мужчин в возрасте от 20 до 24 лет. И Ureaplasma , и Mycoplasma были изолированы в случаях ВЗОМТ и негонококкового уретрита (НГУ). Недавние исследования сообщили о серьезных последствиях трихомониаза, включая повышение перинатальной смертности и рост передачи ВИЧ. Появляется все больше свидетельств того, что T.vaginalis — частая причина НГУ у мужчин .
Инфекции любого участка мочеполовых путей вызывают плохо локализованные симптомы, особенно у женщин, что может привести к поздней диагностике или ошибочному диагнозу. Неспособность пациентов и врачей распознать причинную связь между симптомами дизурии и инфекциями, передаваемыми половым путем, часто приводит к тому, что они не обращаются за своевременной диагностикой и лечением. Более длительная и более постепенная дизурия может указывать на C.trachomatis , тогда как внезапное появление симптомов и гематурия предполагает бактериальную инфекцию.
Диссеминированная гонорея с артритом и дерматитом проявляется лихорадкой, ознобом и мигрирующим полиартикулярным артритом; характерная петехиально-некротическая пустулезная или болезненная папулезная сыпь на дистальных отделах конечностей; и тендовагинит сухожилий разгибателей кистей, запястий или сухожилий голеностопного сустава. Это более серьезная инфекция, требующая более тщательного обследования, расширенной парентеральной антибактериальной терапии и госпитализации во всех случаях, кроме самых легких.
Синдром Рейтера — это триада артрита, уретрита и конъюнктивита с сопутствующими поражениями кожи. Патогенез неясен, но C. trachomatis сильно замешан вместе с другими бактериальными организмами. Лечение синдрома Рейтера состоит из антимикробной терапии против хламидиоза , НПВП, инъекций стероидов в пораженные суставы и местных стероидов при увеите.
Центры по контролю и профилактике заболеваний обновляют рекомендации по лечению каждые несколько лет, включая изменения в антибиотиках и чувствительности .
Генитальные микоплазмы, уреаплазма — Консультант по инфекционным заболеваниям
ОБЗОР: Что необходимо знать каждому врачу
Название и классификация возбудителя
Множественные виды родов Mycoplasma и Ureaplasma могут инфицировать мочеполовые пути человека. К ним относятся M. hominis, M. genitalium и U. urealyticum.
Какое лечение лучше всего?
Доксициклин является препаратом выбора для лечения M. hominis и U. urealyticum.Продолжительность и доза зависят от места заражения и обычно сочетаются с другими антибиотиками. Примеры включают доксициклин по 100 мг перорально два раза в день в течение 14 дней (как часть комбинированной схемы лечения тазовых воспалительных заболеваний) и доксициклин по 100 мг перорально два раза в день в течение 7 дней при неосложненном негонококковом уретрите у мужчин.
Азитромицин является предпочтительным средством для лечения M. genitalium. Продолжительность и доза зависят от места инфицирования и обычно сочетаются с другими антибиотиками.Примером может служить прием азитромицина 1 г перорально один раз при неосложненном негонококковом уретрите у мужчин или форцервиците у женщин.
Продолжить чтение
M. hominis устойчив к антибиотикам группы макролидов. В некоторых исследованиях до 10% изолятов были устойчивы к тетрациклинам, включая доксициклин. Если доксициклин не может быть использован в качестве терапии первой линии, альтернативы включают клиндамицин или фторхинолон.
Клиндамицин не активен против видов уреаплазм.
Как пациенты заражаются этой инфекцией и как предотвратить ее распространение среди других пациентов?
Эпидемиология:
У взрослых колонизация M. hominis, M. genitalium и U. urealyticum связана с сексуальной активностью.
В исследованиях популяций клиник ЗППП эти организмы чаще обнаруживались у пациентов моложе 50 лет, женщин и афроамериканцев.
В Соединенных Штатах некоторые исследования также обнаружили связь между колонизацией и более низким социально-экономическим статусом.
Вопросы инфекционного контроля:
Вакцины нет.
Постконтактная профилактика не рекомендуется.
Какие факторы хозяина защищают от этих инфекций?
Вероятно, важны как клеточные, так и гуморальные реакции иммунной системы в борьбе с инфекциями генитальной микоплазмы и уреаплазмы, но точные механизмы не совсем понятны.
Организмы вызывают заболевание в виде внеклеточных паразитов, прикрепляющихся как к реснитчатым, так и к неферциальным эпителиальным клеткам мочеполового тракта.После прикрепления они могут вызвать прямое разрушение или вызвать иммунно-опосредованное повреждение мочеполового тракта.
Каковы клинические проявления заражения этими организмами?
Сопутствующие клинические заболевания включают воспалительные заболевания органов малого таза, цервицит, уретрит, эпидидимит, пиелонефрит, хориоамнионит, послеродовую лихорадку, мертворождение и, в редких случаях, менингит, абсцесс мозга, эндокардит, раневые инфекции и бактериемию. Уреаплазма и М.hominis были связаны с бактериемией, пневмонией и менингоэнцефалитом у новорожденных.
Инфекция генитальной микоплазмы или уреаплазмы во многих случаях может протекать бессимптомно.
Уретрит может проявляться выделениями из уретры у мужчин, выделениями из влагалища у женщин, раздражением или дизурией уретры у мужчин или женщин.
Эпидидимит чаще всего проявляется односторонним нагреванием, болезненностью и припухлостью придатка яичка в мошонке.Пациенты могут описывать дискомфорт при эякуляции.
Цервицит может приводить к выделениям из влагалища, тазовой боли или диспареунии. При гинекологическом осмотре тампон, помещенный в зев шейки матки, покажет выделения, а на влажном образце будет большое количество лейкоцитов.
Воспалительные заболевания органов малого таза — это клинический диагноз. Многие случаи могут протекать бессимптомно или иметь минимальные симптомы. Классические результаты включают лихорадку, боль в области таза или внизу живота и одно или несколько из следующих при гинекологическом осмотре: болезненность матки, шейки матки или придатков.
Клинические проявления пиелонефрита включают лихорадку, дизурию, боль в животе и / или спине, а также болезненность при перкуссии реберно-позвоночного угла на пораженной стороне. Может присутствовать гематурия.
Беременные женщины с хориоамнионитом с лихорадкой и болями в животе или тазу. При осмотре выявляется болезненность матки.
Какие общие осложнения связаны с заражением этим возбудителем?
Осложнения включают пиелонефрит, воспалительные заболевания органов малого таза, послеродовую лихорадку и мертворождение.Более редкие осложнения включают менингит, абсцесс мозга, эндокардит, раневые инфекции и бактериемию. Уреаплазма и M. hominis были связаны с бактериемией, пневмонией и менингоэнцефалитом у новорожденных.
Как мне идентифицировать эти организмы?
Наилучшие результаты дает отбор образцов пораженной системы органов для специализированного культивирования. Однако культура не является широко доступной.
Эти организмы не имеют клеточных стенок, поэтому окрашивание по Граму для них невозможно.
Культура является узкоспециализированной и доступна в ограниченных лабораториях. Образцы необходимо сразу же поместить в бульон до того, как они высохнут. За планшетами для определения исходного pH, которые помогают дифференцировать эти организмы от M. pneumoniae, следуют чашки с кровяным агаром, которые хранятся в среде 95% азота и 5% CO ₂. Колонии M. hominis имеют характерный вид «жареного яйца».
ПЦР-анализы на генитальную микоплазму и уреаплазму коммерчески недоступны.Одно исследование показало, что чувствительность с использованием вагинальных мазков составила 86%.
Как эти организмы вызывают болезни?
Микоплазмы прикрепляются к внешней стороне как реснитчатых, так и не реснитчатых эпителиальных клеток. Повреждение клеток может быть опосредовано либо прямым воздействием (например, перекисью водорода), либо иммуноопосредовано, но точный вклад каждого из них не известен.
КАКИЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВА для конкретных рекомендаций по ведению и лечению?
Haggerty, CL, Taylor, BD.«Mycoplasma genitalium: новая причина воспалительных заболеваний органов малого таза». Infect Dis Obstet Gynecol. об. 2011. 2011. pp. 959816 (Обзор доказательств связи между M. genitalium и ВЗОМТ)
Ларсен, Б., Хван, Дж. «Микоплазма, уреаплазма и неблагоприятные исходы беременности: свежий взгляд». Infect Dis Obstet Gynecol. 2010. (Обзоры влияния этих инфекций на беременность.)
Vandepitte, J, Bukenya, J, Hughes, P, Muller, E, Buvé, A, Hayes, R, Weiss, HA, Grosskurth, H.«Клинические характеристики, связанные с инфекцией Mycoplasma genitalium среди женщин с высоким риском ВИЧ и других ИППП в Уганде». Sex Transm Dis. vol. 39. Июнь 2012 г., стр. 487–91. (Дальнейшее уточнение растущих данных по эпидемиологии M. genitalium.)
Ито, С., Цучия, Т., Ясуда, М., Йокои, С., Накано, М., Дегучи, Т. «Распространенность генитальных микоплазм и уреаплазм у мужчин моложе 40 лет с острым эпидидимитом». Int J Urol .. vol. 19. Март 2012 г., с.234-8. (Изучение связи с заболеваниями половых путей у мужчин)
Copyright © 2017, 2013 ООО «Поддержка принятия решений в медицине». Все права защищены.
Ни один спонсор или рекламодатель не участвовал, не одобрял и не платил за контент, предоставляемый Decision Support in Medicine LLC. Лицензионный контент является собственностью DSM и защищен авторским правом.
Микоплазма и уреаплазма — большая загадка
Не только среди вас, дамы, но и среди медицинских работников существует большая путаница по поводу этих маленьких ошибок.Итак, мы решили разобрать его для вас. Вот совок того, что на самом деле есть / есть микоплазма и уреаплазма….
Что такое микоплазма и уреаплазма?
Термин «микоплазма» широко используется для обозначения любого организма в классе Mollicutes, который состоит из восьми родов (включая Mycoplasma , Ureaplasma , Acholeplasma , Anaeroplasma и Asteroloplasma ).
К микоплазме относятся:
Mycoplasma hominis
Mycoplasma genitalium
Mycoplasma fermentans (штамм incognitus)
М.пневмония
К уреаплазме относятся:
Парвум уреаплазмы
Ureaplasma urealyticum
Какие они? Это бактерии или вирусы?
Микоплазма и уреаплазма — самые маленькие свободноживущие организмы. У них отсутствует клеточная стенка, поэтому ни микоплазма, ни уреаплазма не могут быть визуализированы с помощью стандартной микроскопии окраски по Граму. Их присутствие сложно диагностировать из-за трудностей с выращиванием или культивированием в лаборатории.Для выращивания этих организмов требуются специализированные среды и очень строгие условия.
Обитают ли микоплазмы и уреаплазмы в нормальных половых путях?
Да, многие здоровые бессимптомные взрослые имеют колонизацию мочеполовой системы Mycoplasma и Ureaplasma spp. Процент женщин с вагинальной колонизацией M. hominis , M. genitalium и Ureaplasma spp увеличивается после полового созревания пропорционально количеству половых партнеров на протяжении жизни.Было замечено, что он колеблется от 0% у никогда неактивных женщин до 70% у сексуально активных женщин
Означает ли это, что эти женщины инфицированы и заразны?
Это не означает, что эти женщины «инфицированы», если они не вызывают никаких симптомов, то эти микоплазмы и уреаплазмы считаются нормальными обитателями половых путей.
Чем M. Genitalum отличается от других микоплазм и уреаплазм?
M. genitalium был впервые описан в 1981 году после выделения из образцов уретры двух мужчин с диагнозом негонококковый уретрит (НГУ).Исследования показали сильную причинную связь между инфекцией M. genitalium и уретритом у мужчин и связь с цервицитом и воспалительными заболеваниями органов малого таза (ВЗОМТ) у женщин.
Когда Mycoplasma и Ureaplasma spp могут вызывать инфекции?
Mycoplasma и Ureaplasma spp в норме остаются прикрепленными к эпителиальным клеткам слизистой оболочки (слизистой оболочке) дыхательных или мочеполовых путей. Однако они могут распространяться на другие участки и вызывать инфекцию, когда есть разрыв слизистой оболочки и / или основной дефект в защите хозяина, например, у развивающегося плода, недоношенного ребенка или взрослых с ослабленным иммунитетом.
M. genitalum в дополнение к вышеперечисленному ускользает от иммунной системы и изменяет иммунную систему хозяина, что позволяет ему выжить в организме хозяина.
Насколько распространена M. Genitalum?
Согласно исследованиям, проведенным в США, M. genitalium присутствует примерно у 1 процента молодых людей в общей популяции. Для сравнения, распространенность гонореи составляет 0,4%, а хламидиоза — 2,3%. Среди клиник по лечению ИППП и среди населения с множественными факторами риска ИППП распространенность может колебаться от 4 до 38 процентов.
Каковы факторы риска этих инфекций?
Молодой возраст (например, <20–22 лет), курение, недавний половой акт и увеличение числа половых партнеров являются факторами риска.
В каких условиях участвуют инфекции микоплазмы и уреаплазмы?
Инфекции, которые были связаны с различными типами микоплазм и уреаплазм , включают:
M. hominis
Воспалительные заболевания органов малого таза (ВЗОМТ) — не доказано
Хориоамнионит
Послеродовая и послеродовая лихорадка
Пиелонефрит
Инфекции центральной нервной системы
Септицемия
Раневые инфекции, особенно послеоперационные раны
Инфекции суставов
Инфекции верхних и нижних дыхательных путей
Эндокардит
Бактериемия и менингит новорожденных
Абсцессы новорожденных
Уреаплазма spp
Хориоамнионит
Послеродовая и послеродовая лихорадка
Врожденная пневмония
Бактериемия новорожденного
Абсцессы новорожденных
Негонококковый уретрит у мужчин — не доказано
UTI
M Genitalum.
Негонококковый уретрит (мужчины)
Цервицит
PID
ИМП у мужчин и женщин
Преждевременные роды и аборт — не доказано
Является ли M. genitalum ЗППП и передается ли она половым путем?
Передача M. genitalium половым путем подтверждается как клиническими, так и молекулярно-эпидемиологическими данными. Как указано выше, M. genitalium чаще обнаруживается среди
опытных половым путем.
Кроме того, в исследованиях ДНК-типирования половые партнеры часто имеют идентичные бактериальные геномные штаммы.
Могут ли быть другие инфекции, сосуществующие с Mycoplasma Genitalum?
Chlamydia trachomatis является наиболее часто сообщаемым сопутствующим организмом.
Как M. genitalum проявляется у мужчин?
Инфекция M. genitalium составляет от 15 до 20 процентов случаев НГУ, регистрируемых ежегодно среди мужчин в Соединенных Штатах. M. genitalium чаще обнаруживается у мужчин со стойким или рецидивирующим уретритом.Это также может быть связано с баланитом (воспалением головки полового члена) и поститом (воспалением крайней плоти).
Как M.genitalum влияет на женщин?
M. genitalium может подниматься от нижних к верхним половым путям после передачи половым путем
Цервицит
Воспаление шейки матки является наиболее частым проявлением инфекции M. genitalium у женщин и обычно описывается как слизисто-гнойный цервицит (МРС).
Воспалительные заболевания органов малого таза
В нескольких исследованиях наблюдалась связь между обнаружением микроорганизма и клиническими признаками и симптомами ВЗОМТ.
Клиническая картина M. genitalium -ассоциированного воспалительного заболевания органов малого таза (PID) может включать легкую или сильную боль в тазу, боль в животе, аномальные выделения из влагалища и / или кровотечение, аналогично PID из-за C. trachomatis .
Какой образец наиболее точен для мужчин и женщин?
Среди мужчин диагностическая эффективность образцов мочи с первым мочеиспусканием при обнаружении M.genitalium выше, чем в мазках из уретры
Среди женщин вагинальные образцы более диагностичны. В одном исследовании с участием 400 женщин относительная чувствительность ПЦР для M. genitalium составляла 86 процентов для вагинальных мазков по сравнению с 61 процентом для первого мочеиспускания.
Когда проводить анализ на M. Genitalum?
Если у сексуально активного человека имеются признаки уретрита, цервицита или воспалительного заболевания органов малого таза, рекомендуется провести анализ на M.genitalium также в дополнение к другим ИППП. Если у женщин или мужчин по-прежнему наблюдаются симптомы этих состояний, несмотря на завершение соответствующей терапии, независимо от первоначальной причины, рекомендуется также провести анализ на M. genitalium .
Как диагностируются микоплазмы и уреаплазмы?
Диагноз ставится на основании мазков из влагалища или мочи. Для женщин более точны вагинальные мазки.
Существуют тесты на основе культуры или РНК для обнаружения этих организмов, называемые тестами на основе NAAT.
Методы, основанные на культуре, трудно реализовать по причинам, описанным выше. Большинство больничных микробиологических лабораторий не готовы к их культивированию.
Анализы на основе
РНК или ПЦР становятся все более доступными в виде мультиплексных наборов для диагностики патогенов дыхательных и мочеполовых путей. Единственный недостаток заключается в том, что мы не можем проверить чувствительность к лекарствам с помощью тестов на основе РНК.
Анализ ДНК-чипа позволяет идентифицировать 13 целевых патогенов мочевыводящих путей, включая M.hominis и U. urealyticum, с относительно высокой чувствительностью и специфичностью по сравнению с тестами ПЦР. В настоящее время он не используется в коммерческих целях в США.
Какие препараты эффективны при лечении Mycoplasma spp и Ureaplasma spp?
Большинство микоплазм и уреаплазм in vitro чувствительны к макролидам (например, азитромицину), тетрациклинам (например, доксициклину) и фторхинолонам (например, ципрофлоксацину). Азитромицин активен против Mycoplasma genitalum (считается ЗППП).Исключение составляет M. hominis , которая не чувствительна к макролидам .
Какой антибиотик лучше всего подходит для каких видов животных?
М. ГЕНИТАЛ
Азитромицин — — препарат первой линии. Он в 100 раз более активен против этого организма, чем тетрациклины или большинство фторхинолонов. Однако сопротивление возрастает. В некоторых регионах оценка устойчивости к азитромицину изолированных M.genitalium достигает 40 процентов. Рекомендуемая лечебная доза составляет 1 г азитромицина перорально.
Неудачная или рецидивирующая инфекция M. genitalum
Моксифлоксацин — Если прием азитромицина оказался неэффективным и имеется документально подтвержденная стойкость или рецидив, то следующим выбором будет моксифлоксацин. Также появляется все больше свидетельств устойчивости к фторхинолонам.
MYCOPLASMA HOMINIS
Доксициклин — рекомендуется небеременным взрослым с заболеванием, вызванным M.hominis
Клиндамицин : рекомендуется для младенцев с заболеванием, вызванным M. hominis ,
Было обнаружено, что фторхинолоны эффективны, однако наблюдается рост устойчивости микоплазм.
УРЕАПЛАЗМА СПП.
Доксициклин — рекомендуется небеременным взрослым с заболеванием, вызванным Ureaplasma spp
Кларитромицин, азитромицин и офлоксацин (фторхинолоны) также эффективны в отношении видов уреаплазмы.
Клиндамицин не активен против уреаплазмы
Азитромицин или кларитромицин: рекомендуется для младенцев с заболеванием, вызванным Ureaplasma spp ,
Какие симптомы могут указывать на клиническое заболевание, требующее лечения у женщин?
Рецидивирующие вагинальные инфекции, не поддающиеся рутинному лечению BV или резистентные к ним.
Рецидивирующие инфекции после полового акта.
Стойкое жжение во влагалище, выделения с неприятным запахом с отрицательными посевами на обычных виновников — Candida и Gardnella и т. Д. С отрицательными результатами на гонорею / хламидиоз и трихомонаду.
Пожалуйста, помните, что это предполагаемые ассоциации и связи. Нам все еще нужны надежные испытания и более масштабные исследования, чтобы доказать, что эти организмы являются основными возбудителями вагинальных инфекций.
Нужно ли лечить партнеров от инфекции M. genitalum?
Несмотря на то, что нет никаких рекомендаций по направлению к специалистам и лечению, целесообразно обследовать всех половых партнеров лабораторно подтвержденных случаев M. genitalium и лечения в случае положительного результата.Если скрининг половых партнеров индексных пациентов с подтвержденным M. genitalium невозможен, целесообразно эмпирически лечить M. genitalium , учитывая доказательства половой передачи этого организма.
Сколько времени требуется M. genitalum, чтобы вырасти и заразить кого-то?
Хотя инкубационный период этого патогена остается неопределенным, скрининг должен быть нацелен на половых партнеров за последние 60 дней. Лечение для партнеров пациентов с подтвержденным диагнозом M.genitalium такая же, как и у пациентов.
Когда следует лечить микоплазму или уреаплазму?
Если у пациентов есть клинические признаки и симптомы, вызванные вирусом Mycoplasma или Ureaplasma spp, их следует лечить. Напротив, пациенты, у которых в половых путях есть эти организмы без каких-либо симптомов, не нуждаются в лечении.
Методика лечения микоплазм и уреаплазм
М.хоминис
Небеременная
Доксициклин: 100 мг внутрь 2 раза в сутки
При аллергии
Моксифлоксацин: 400 мг перорально ежедневно каждые 10 дней
или
Беременная
* Клиндамицин: 600 мг внутрь каждые 8 часов 7 дней
Уреаплазма
Доксициклин: 100 мг внутрь 2 раза в день X 10 дней (14 дней, если ВЗОМТ)
или
Азитромицин: 1 г перорально однократно
* Клиндамицин не эффективен против уреаплазмы
М.genitalum
Азитромицин: 1 г перорально однократно
При резистентной или рецидивирующей инфекции
Моксифлоксацин: 400 мг перорально ежедневно x 10-14 дней
Будьте уверены, мы здесь, чтобы помочь вам разобраться в этой сложной проблеме в Walk IN GYN Care
С добрыми пожеланиями
Д-р Адети Гупта
Опасный для жизни Медиастинит Mycoplasma hominis | Клинические инфекционные болезни
Аннотация
Инфекции Mycoplasma hominis легко пропустить, потому что обычные методы обнаружения бактерий могут не сработать.Здесь сообщается о 8 случаях септического медиастинита, вызванного M. hominis , которые рассматриваются в контексте ранее описанных случаев медиастинита, инфекции раны грудины, плеврита или перикардита, вызванных M. hominis. Все 8 пациентов имели предрасполагающее исходное состояние, связанное с плохой кардиореспираторной функцией, аспирацией или осложнениями, связанными с операцией на коронарной артерии или другими операциями на грудной клетке. Медиастинит был связан с гнойным плевральным выпотом и острыми септическими симптомами, требующими инотропных препаратов и искусственной вентиляции легких.В дальнейшем у пациентов наблюдалась склонность к вялотекущему хроническому течению плеврита, перикардита или открытых ран грудины, которое длилось несколько месяцев. Инфекция M. hominis может также проявляться в виде легкой инфекции раны грудины или хронического местного перикардита или плеврита без септического медиастинита. Лечение включает хирургическое дренирование и санацию раны. При лечении медиастинита неясной этиологии следует учитывать антибиотики, эффективные против M. hominis .
Mycoplasma hominis — небольшая бактерия, у которой отсутствует типичная бактериальная клеточная стенка пептидогликана.Из-за этого свойства он не визуализируется на бактериальных пятнах на грамм и устойчив к антибиотикам, влияющим на синтез пептидогликана (таким как β-лактамные агенты и ванкомицин). Он редко ассоциируется с инфекцией, но часто выделяется из урогенитального и респираторного трактов бессимптомных здоровых людей. Уровень колонизации урогенитального тракта колеблется от 21% до 54% среди женщин и от 4% до 13% среди мужчин [1]. Сообщается, что уровень колонизации в верхних дыхательных путях колеблется от 1% до 3% среди здоровых взрослых, а колонизация обнаруживается у 8% взрослых с хроническими респираторными заболеваниями [2] и у 30% детей. при хроническом тонзиллите [3]. M. hominis инфекции преимущественно связаны с мочеполовыми путями; эти инфекции возникают, в частности, в послеродовой период и после абортов и являются причиной послеродовой лихорадки, инфекции ран после кесарева сечения, воспалительных заболеваний органов малого таза и пиелонефрита. Попадание в организм во время родов может вызвать у новорожденного менингит, абсцесс головного мозга и глазные инфекции.
M. hominis может вызывать негенитальные инфекции у взрослых; сообщалось о случаях сепсиса, раневых инфекций, менингита, абсцессов головного мозга, артрита и инфекций дыхательных путей [4–6].Путь заражения был определен либо через мочевыводящие пути через катетеризацию уретры, либо через дыхательные пути. Было описано, что многие пациенты с негенитальными инфекциями имеют предрасполагающие факторы к инфекции, включая иммуносупрессию, травмы или плохую кардиореспираторную функцию.
Здесь мы сообщаем о восьми случаях медиастинита, вызванного M. hominis , и рассматриваем их в контексте ранее сообщенных случаев инфицирования раны грудины, плеврита, медиастинита или перикардита, вызванного M.hominis. Анализ случаев выявил опасный для жизни характер инфекции, склонность к плевральным и перикардиальным выпотам, а также склонность к позднему хроническому течению.
Методы
M. hominis был выделен с использованием обычных анаэробных бактериологических методов. Образцы наносили штрихами на чашки с агаром Fastidious Anaerobe Agar (Lab M, Bury, United Kingdom), в который добавляли 5% дефибринированной лошадиной крови. Чашки инкубировали в анаэробных сосудах при 35 ° C. M. hominis появлялись в виде точечных прозрачных колоний после нескольких дней инкубации.
Предварительная идентификация M. hominis проводилась, если колонии имели отрицательное окрашивание по Граму и если тестирование диффузии диска показало типичную картину чувствительности к антибиотикам: устойчивость к пенициллину и эритромицину и чувствительность к клиндамицину и тетрациклину. Определенная идентификация была основана на анализе ПЦР [7].
Тест Etest (AB BIODISK, Solna, Швеция) использовался для тестирования чувствительности к противомикробным препаратам.Было показано, что этот метод дает результаты, сравнимые с результатами, полученными с помощью методов разбавления бульоном и агаром [8]. МИК для каждого антибиотика интерпретировались как чувствительные, среднеустойчивые или резистентные, что определялось в соответствии со стандартом, описанным в другом месте [9].
Результаты
Всего за период 1991–1998 гг. В Центральной больнице Хельсинкского университета было выявлено 8 пациентов с медиастинитом M. hominis . Из 8 пациентов 5 перенесли аортокоронарное шунтирование, 1 — операция по поводу дивертикула пищевода, 2 — госпитализированы с септическим шоком.Клинические особенности пациентов представлены в таблице 1.
Таблица 1
Сводка новых зарегистрированных случаев медиастинита Mycoplasma hominis .
Таблица 1
Сводка новых зарегистрированных случаев медиастинита Mycoplasma hominis .
У всех 8 пациентов был иммунодефицит, поскольку у них были либо сопутствующие заболевания, либо осложнения, связанные с хирургическим вмешательством. Пациенты 1 и 2 (таблица 1) имели предоперационную фракцию выброса 30%.Пациент 3 (фракция выброса 57%) получал лечение варфарином, которое предрасполагало к гематоме грудины. Пациенту 4, у которого была самая высокая предоперационная фракция выброса (72%), было выполнено экстренное аортокоронарное шунтирование из-за инфаркта сердца, связанного с коронарной ангиографией. У пациента 5 (фракция выброса 53%) развилась послеоперационная фибрилляция желудочков, и ему снова была выполнена стернотомия по поводу тампонады сердца. У пациента 6, перенесшего операцию по поводу дивертикула пищевода, была интраоперационная перфорация правого бронха и послеоперационная перфорация пищевода.Пациенты 7 и 8, поступившие в клинику по поводу септической гипотензии, были алкоголиками; оба этих пациента были реанимированы в день поступления.
У всех 8 пациентов первыми признаками инфекции были лихорадка и / или боль в груди. Из 6 пациентов, перенесших предыдущую операцию, у 5 поднялась температура в течение 1 недели после операции, а у 1 — через 12 дней после операции. После начала лихорадки общее состояние пациентов резко ухудшилось; у них развились септические симптомы, дезориентация и кардиореспираторная дисфункция, потребовавшие инотропных лекарств и респираторной поддержки.Впоследствии у пациентов, перенесших ранее операцию, появились гнойные выделения из ран грудной клетки.
Инфекции характеризовались излияниями в плевральную и перикардиальную полости. КТ выявила плевральный выпот у всех пациентов и перикардиальный выпот у 2 пациентов. Техника операции на коронарной артерии включала вскрытие левой плевральной полости и подготовку левой внутренней молочной артерии, что привело к скоплению жидкости в левой плевральной полости и образованию небольших участков ателектаза в левом легком.Операционная травма может предрасполагать к инфекции M. hominis , которая характеризовалась гнойным выпотом, особенно в левой плевральной полости у пациентов, перенесших операцию шунтирования коронарной артерии.
Диагноз инфекции M. hominis был поставлен с большой задержкой. После получения образца микробиологическая идентификация микоплазмы занимала в среднем 9,1 дня (диапазон от 5 до 21 дня). После начала лихорадки диагностика микоплазменной инфекции заняла в среднем 17 человек.9 дней (диапазон 8–31 день). Задержка с микробиологической идентификацией была связана с тем, что M. hominis рос очень медленно на используемых культуральных чашках, которые не были оптимизированы для роста микоплазм, а скорее использовались для обнаружения различных патогенов.
M. hominis был выделен из образцов плевральной или средостенной жидкости пациентов 1, 5, 6 и 8. M. hominis был единственным организмом, выделенным из этих образцов. Рост стафилококков был обнаружен в культурах образцов поверхностных ран грудины от пациентов 5 и 6; однако стафилококки не были обнаружены в образцах плевральной жидкости или жидкости средостения у этих пациентов.
M. hominis был выделен из образцов ран грудины от пациентов 2, 3 и 4. M. hominis был единственным организмом, выделенным из этих образцов. M. hominis был выделен из образца жидкости бронхоальвеолярного лаважа (БАЛ) пациента 7. Никаких других организмов в этом образце жидкости БАЛ обнаружено не было, и количество колоний на культуральной чашке было высоким (образцы БАЛ оценивались полуколичественным методом. шкала). Возможно, что штамм M. hominis , выделенный из ран грудины или жидкости БАЛ, мог представлять собой поверхностную колонизацию M.Хомячок . Однако большое количество колоний M. hominis и отсутствие других организмов позволяют предположить, что M. hominis играли патогенетическую роль в клиническом заболевании. Количество колоний M. hominis на чашках для культивирования может быть даже занижено, поскольку чашки не были специально разработаны для выделения M. hominis .
Все 8 штаммов были чувствительны к клиндамицину (диапазон МИК 0,03–0,06 мкг / мл) и тетрациклину (диапазон МИК 0.125–0,25 мкг / мл; Таблица 2). Чувствительность к ципрофлоксацину была переменной, и все штаммы были устойчивы к тобрамицину (таблица 2). Все штаммы были устойчивы к эритромицину (по оценке диско-диффузионного тестирования).
Таблица 2
МИК антибиотиков для 8 штаммов Mycoplasma hominis .
Таблица 2
МИК антибиотиков для 8 штаммов Mycoplasma hominis .
Всем пациентам, кроме пациента 7, были выполнены ревизионные операции по поводу эмпиемы плевры и удаления некротических тканей.Пациентам 5 и 8 были выполнены 3 крупные операции по борьбе с инфекцией. Ревизионные операции включали соматопластику и операцию на большом лоскуте грудной мышцы. Важность местного дренажа и обработки раны подчеркивается в случае пациента 4, который первоначально отреагировал на хирургическое лечение без специальной противомикробной терапии против M. hominis , которое не было начато до 90-го дня.
После начальной септической фазы инфекции, инфекции, как правило, имели хроническое течение.Раны грудины имели тенденцию к медленному закрытию с постоянным гнойным отделяемым. У пациента 4 была открыта рана грудины в течение 22 месяцев, и ему потребовались длительные курсы антимикробной терапии. У пациента 2 образовалось скопление некротической жидкости под печенью через 5 месяцев после первой операции, которая могла быть вызвана M. hominis. Впоследствии у него развился некроз кишечника, и он умер.
Обсуждение
Помимо медиастинита, M. hominis может вызывать раневые инфекции, абсцессы, артрит, остит, перитонит, пневмонию, менингит и сепсис.Экстрагенитальные инфекции, вызванные M. hominis , были рассмотрены в других источниках [4, 6]. В общем, инфекции, вовлекающие средостение, имели тенденцию протекать более тяжело, чем инфекции M. hominis . Ранее зарегистрированные случаи медиастинита, инфекции раны грудины, плеврита или перикардита, вызванные M. hominis , обобщены в таблице 3 [4, 5, 10–26]. Высокая смертность среди этих пациентов подчеркивает серьезность этих инфекций.Большинство смертей произошло у пациентов, перенесших операцию по трансплантации (8 из 15), 1 смерть наступила у 13 пациентов, перенесших реконструктивную операцию на сердце, и 2 смерти произошли у 7 пациентов с другими основными заболеваниями.
Таблица 3
Обобщение данных о ранее зарегистрированных случаях медиастинита, инфекции ран грудины, плеврита или перикардита, вызванных Mycoplasma hominis.
Таблица 3
Обобщение данных о ранее зарегистрированных случаях медиастинита, инфекции ран грудины, плеврита или перикардита, вызванных Mycoplasma hominis.
Эти инфекции можно условно разделить на 3 различных клинических состояния: острый септический медиастинит; вялотекущая хроническая инфекция раны грудины, перикардит или плеврит, продолжающийся в течение нескольких месяцев; острая легкая раневая инфекция грудины или плеврит продолжительностью <1 месяца.
Пациенты с острым септическим медиастинитом обычно поступают в течение 2 недель после хирургического вмешательства. У этих пациентов были следующие симптомы, указанные во временном порядке появления: болезненность грудины, высокая температура, гнойные выделения из раны, плевральный, а иногда и перикардиальный выпот, а также дезориентация.У всех наших 8 пациентов был септический медиастинит. У всех была кардиореспираторная недостаточность, требовавшая респираторной помощи и инотропных препаратов. Несколько ранее описанных пациентов имели клиническую картину септического медиастинита, включая пациента 9 [10] (таблица 3), пациента 10 [12], пациента 12 [14], пациента 29 [23] и пациента 22 [18]. После острой фазы инфекции имели тенденцию к хроническому течению со стойким плевральным выпотом, открытой раной грудины и неправильным сращением грудины.В 1 случае эмпиема с плевральным выпотом рецидивировала через 7 месяцев после операции и первичной клинической инфекции, вызванной M. hominis (пациент 10) [12]. Этим пациентам обычно требовалось несколько операций, в том числе дренирование выпота, хирургическая обработка раны, хирургия лоскута большой мышцы грудной мышцы и соматопластика для закрытия открытых ран грудины.
В некоторых случаях инфекция имела локализованное хроническое течение с субфебрильной температурой, но без септических симптомов. Пациент 23 (таблица 3) имел открытую рану грудины и жидкость в переднем средостении через 1 неделю после операции, заживление которой заняло 3 месяца [13].У пациента 11 появилась открытая рана грудины через 4 недели после операции, заживление которой заняло 5 месяцев [13]. Инфекция иногда проявлялась уже через 18 месяцев после операции в виде плеврального выпота и гнойного перикардита с утолщением перикарда и лимфоцитарным воспалением (пациент 26) [22]. Пациент 25 страдал эндокардитом протезного клапана на протяжении 5 месяцев, который в конечном итоге был вылечен трансплантацией сердца [20]. Пациент 30 был новорожденным с массивным перикардиальным выпотом, мать которого за 2 недели до родов заболела гриппом [24].Новорожденному лечили клиндамицином и создавали плевроперикардиальное окно в возрасте 42 дней.
У некоторых пациентов была острая инфекция раны грудины или плеврит без септических симптомов, которые длились <1 месяца. Пациент 16 (таблица 3) имел инфекцию раны грудины через 4 дня после операции, которая быстро зажила [16], а у пациента 27 развилась инфекция раны грудины через 5 дней после операции, которая зажила в течение 1 месяца [16]. Пациент 24 был новорожденным с инфекцией раны грудины после баллонной септостомии предсердий Рашкинда и последующей операции артериального переключения для лечения транспозиции магистральных артерий [19].Ребенок быстро выздоровел после хирургического дренирования и обработки раны и введения клиндамицина.
Диагностика микоплазменных инфекций затруднена, поскольку окрашивание по Граму выпота или гнойных выделений не позволяет выявить бактерии; показано только наличие нейтрофилов. Обычные бактериальные культуры могут быть отрицательными, поскольку микоплазмы очень требовательны и требуют для роста обогащенных питательных сред [27]; селективные агенты могут использоваться для предотвращения роста других организмов. М.hominis является наименее требовательной из микоплазм и может быть идентифицирован на обычных бактериологических планшетах только после нескольких дней инкубации; он образует колонии точного размера, которые легко не заметить и лучше всего обнаружить при увеличении. Идентификацию микоплазменных колоний на культуральных чашках можно облегчить с помощью методов прямой иммунофлуоресценции [27]. Обычные автоматизированные системы культивирования крови могут пропускать микоплазмы, потому что их рост на жидких средах невелик, а культуры дают самое слабое помутнение, которое лучше всего обнаруживается при сравнении со средой, в которую не было инокулировано [28, 29].Их можно обнаружить в крови путем субкультивирования из бутылок с предположительно отрицательными посевами крови. Обнаружение M. hominis с помощью ПЦР [30] или методов обнаружения антигена [31] непосредственно в клинических образцах может оказаться полезным при диагностике инфекций M. hominis .
Все 8 штаммов в нашей серии были чувствительны к клиндамицину и тетрациклину (таблица 2). Чувствительность к ципрофлоксацину была переменной, и все штаммы были устойчивы к тобрамицину. Все штаммы были устойчивы к эритромицину; Тестирование диффузии диска выявило это сопротивление, которое согласуется с предыдущими отчетами, указывающими на сопротивление М.hominis на эритромицин, а также на более новые макролиды. МИК клиндамицина были аналогичны таковым для M. hominis [32, 33]. Однако следует отметить, что клиндамицин может быть неэффективным против Ureaplasma urealyticum , который может сосуществовать с инфекциями M. hominis . Хотя все штаммы были чувствительны к тетрациклину, сообщалось, что до 15% клинических изолятов M. hominis устойчивы к тетрациклину [32, 33].Было показано, что новый хинолон тровафлоксацин эффективен против видов Mycoplasma in vitro [34].
Лечение инфекций включало дренирование, санацию раны и специфическую противомикробную терапию. Важность хирургического лечения очевидна из истории болезни пациента, который ответил только на хирургическое лечение (пациент 11 [13]; таблица 3). M. hominis Инфекции раны грудины иногда не поддавались лечению, и, несмотря на специфическую антимикробную терапию, хирургическую обработку раны и реконструктивные операции, наблюдалась тенденция к неправильному сращению грудины.
Другие микоплазмы также были обнаружены при инфекциях средостения. U. urealyticum может, хотя и нечасто, сосуществовать с инфекциями M. hominis (таблица 3) и был обнаружен отдельно в одном случае перикардита после трансплантации сердца [22]. Mycoplasma pneumoniae считается патогеном перикардита [22, 35–38].
Все 8 пациентов в нашей серии имели идентифицируемые факторы, предрасполагающие их к инфекциям.Конкретные механизмы, предрасполагающие к микоплазменной инфекции, могли включать образование ателектаза, скопление секрета в бронхиальной или грудной полостях или кровотечение. Специфические антитела могут играть важную роль в защите от микоплазменных инфекций, поскольку сообщалось, что одни только микоплазменные антитела подавляют рост микоплазм in vitro [39]. Принимая во внимание возможную защитную роль антител, мы ретроспективно исследовали уровни сывороточного γ-глобулина. Удивительно, что у пациента 2 был повышенный уровень гамма-глобулина (22.0 г / л) через 4 месяца после начала медиастинита M. hominis . Это открытие может указывать на то, что у него был нормальный иммунный ответ, опосредованный антителами. С другой стороны, микоплазменная инфекция могла привести к неспецифическому синтезу γ-глобулина без выработки защитных антител, специфичных к M. hominis . Неспецифический синтез иммуноглобулинов наблюдался при инфекциях M. pneumoniae ; сообщалось, что они связаны с образованием циркулирующих иммунных комплексов [40] и аутоантител [41].
Анализ последовательных штаммов M. hominis , культивированных из синовиальной жидкости пациента с хроническим артритом в течение 6-летнего периода, показал, что изолятов M. hominis обладают вариабельностью поверхностного антигена [42]. Было обнаружено, что один из этих вариабельных поверхностных антигенов представляет собой иммуногенный липопротеин, важный для адгезии микоплазм к эукариотическим клеткам, названный антигеном, связанным с вариабельной адгезией (Vaa). Было обнаружено, что варианты штамма-предшественника M. hominis имеют вариацию размера, вызванную увеличением или потерей центральных повторяющихся последовательностей в гене липопротеина vaa и дивергенцией последовательностей в дистальной С-концевой части гена vaa [43 ].Поскольку антитела к липопротеину Vaa ингибируют прикрепление M. hominis к клеткам-хозяевам [44], антигенная изменчивость липопротеина Vaa может помочь M. hominis избежать иммунного надзора. Другие поверхностные антигены M. hominis также могут отличаться; например, поверхностный белок P120, последовательности которого, как было показано, сильно варьируют между разными штаммами [45]. Было показано, что поверхностный белок P135 Lpm1 содержит множество повторяющихся последовательностей, которые могут быть предрасположены к мутациям, ведущим к антигенным изменениям [46].
M. hominis является мощным индуктором эпителиальных клеток, секретирующих нейтрофильные хемоаттрактантные цитокины, такие как ИЛ-8 и пептид, активирующий нейтрофилы из эпителиальных клеток (ENA-78) [47]. Это свойство может способствовать развитию у инфицированных пациентов плеврального и перикардиального выпота. Способность M. hominis привлекать нейтрофилы интригует в свете данных о том, что микоплазмы спонтанно связываются с нейтрофилами и остаются жизнеспособными внутри нейтрофилов при фагоцитозе в отсутствие антител [39].Внутриклеточное расположение может позволить M. hominis свободно размножаться при защите от опосредованной антителами защиты хозяина.
Хотя M. hominis инфицированы редко, бактерия может быть более распространенным патогеном, чем показали ранее опубликованные исследования. Поскольку изолировать организм сложно, инфекция M. hominis часто может быть пропущена или диагностирована неправильно. Следует заподозрить инфекцию M. hominis , если окрашивание по Граму выявляет большое количество нейтрофилов, но не бактерий.При подозрении на случай заболевания следует обратиться в клиническую бактериологическую лабораторию для выделения M. hominis и рассмотреть возможность эмпирического лечения антибиотиками против микоплазм. Следует отметить, что из-за склонности к хронической инфекции необходимо проводить длительное лечение противомикробными препаратами против M. hominis . Однако хирургический дренаж и обработка раны являются ключевыми для выздоровления, поскольку некоторые пациенты реагируют на терапию только хирургическим лечением. Поскольку гематомы, скопления жидкости и ателектазы, по-видимому, предрасполагают к развитию M.hominis , использование атравматичной хирургической техники и хороший гемостаз невозможно переоценить для предотвращения этих инфекций.
Список литературы
1.
Эпидемиология Mycoplasma hominis
,
Sex Transm Dis
,
1983
, vol.
10
(стр.
261
—
2
) 2.
Mycoplasma hominis: обзор его роли как возбудителя респираторного тракта человека
,
Sex Transm Dis
,
1983
, vol.
10
(стр.
335
—
40
) 3,,,.
Mycoplasma и Chlamydia в аденоидах и миндалинах у детей, перенесших аденоидэктомию или тонзиллэктомию
,
Ann Otol Rhinol Laryngol
,
1994
, vol.
103
(стр.
135
—
8
) 4,.
Негенитальные инфекции, вызванные Mycoplasma hominis у взрослых
,
Rev Infect Dis
,
1988
, vol.
10
(стр.
602
—
13
) 5,,,.
Экстрагенитальный Mycoplasma hominis инфекции у взрослых
,
Am J Med
,
1990
, vol.
89
(стр.
275
—
81
) 6,.
Экстрагенитальный Mycoplasma hominis Инфекции у взрослых: акцент на иммуносупрессии
,
Clin Infect Dis
,
1993
, vol.
17
Suppl1
(стр.
S243
—
9
) 7,,,,,.
Оценка внутривидовой генетической изменчивости в гене 16S рРНК Mycoplasma hominis и обнаружение с помощью полимеразной цепной реакции
,
J Clin Microbiol
,
1993
, vol.
31
(стр.
1358
—
61
) 8,,,.
Оценка Etest для определения устойчивости к тетрациклину у Mycoplasma hominis
,
Diagn Microbiol Infect Dis
,
1997
, vol.
27
(стр.
117
—
22
) 9
Национальный комитет по клиническим лабораторным стандартам
Стандарты эффективности тестов на чувствительность к антимикробным препаратам: утвержденный стандарт
,
NCCLS, документ M2-A6
,
1997
6-е изд.
Вилланова, PA
Национальный комитет клинических лабораторных стандартов
10,,,,,.
Mycoplasma hominis инфекций, возникающих у сердечно-сосудистых хирургических пациентов
,
Ann Thorac Surg
,
1996
, vol.
61
(стр.
99
—
103
) 11,,,,,.
Инфекции стернотомии, вызванные Mycoplasma hominis
,
Ann Intern Med
,
1987
, vol.
106
(стр.
204
—
8
) 12,,.
Успешное лечение Mycoplasma медиастинита после трансплантации сердце-легкое
,
J Heart Lung Transplant
,
1993
, vol.
12
(стр.
508
—
12
) 13« и др.
Инфекция стернотомии Mycoplasma hominis: причина «отрицательной посевной» раневой инфекции
,
J Cardiovasc Surg (Турин)
,
1996
, vol.
37
(стр.
505
—
9
) 14« и др.
Mycoplasma hominis пневмония, осложняющая двустороннюю трансплантацию легких: клинический случай и обзор литературы
,
Chest
,
1997
, vol.
112
(стр.
1428
—
32
) 15« и др.
Передача Mycoplasma hominis от донора к хозяину у реципиентов аллотрансплантата легкого
,
Clin Infect Dis
,
1996
, vol.
22
(стр.
567
—
8
) 16,.
Mycoplasma hominis Инфекция и бактериемия грудины
,
J Infect
,
1993
, vol.
26
(стр.
315
—
9
) 17,,,.
Инфекция стернотомии, вызванная Mycoplasma hominis и Ureaplasma urealyticum
,
Eur J Clin Microbiol Infect Dis
,
1995
, vol.
14
(стр.
597
—
8
) 18,.
Экстрагенитальная Инфекция Mycoplasma hominis : отчет о двух случаях
,
Med J Aust
,
1988
, vol.
148
(стр.
144
—
5
) 19,,.
Инфекция стернотомии Mycoplasma hominis у новорожденного
,
Pediatr Infect Dis J
,
1995
, vol.
14
(стр.
1010
—
2
) 20,,,.
Эндокардит протезного клапана, вызванный Mycoplasma hominis
,
Am J Med
,
1989
, vol.
86
(стр.
819
—
21
) 21,,.
Трансплантация сердца при трудноизлечимом эндокардите протезного клапана
,
J Пересадка сердца
,
1990
, т.
9
(стр.
142
—
3
) 22,,, et al.
Микоплазменный перикардит: признаки инвазивного заболевания
,
Clin Infect Dis
,
1993
, vol.
17
Дополнение 1
(стр.
S58
—
62
) 23,,.
Септицемия, вызванная Mycoplasma hominis
,
Scand J Infect Dis
,
1983
, vol.
15
(стр.
87
—
90
) 24,,.
Массивный выпот в перикард, вызванный Mycoplasma hominis у новорожденного
,
Am J Dis Child
,
1982
, vol.
136
(стр.
271
—
2
) 25,,,,.
Выделение Mycoplasma hominis из крови мужчин с множественной травмой и лихорадкой
,
JAMA
,
1982
, vol.
247
(стр.
60
—
1
) 26,.
Mycoplasma hominis септицемия
,
J Clin Microbiol
,
1982
, т.
16
(стр.
566
—
7
) 27,. .
Mycoplasma и Ureaplasma
,
Руководство по клинической микробиологии
,
1999
7-е изд.
Вашингтон, округ Колумбия
Американское общество микробиологов
(стр.
782
—
94
) 28,.
Извлечение Mycoplasma hominis из сред для культивирования крови
,
Med Lab Sci
,
1991
, vol.
48
(стр.
110
—
3
) 29,.
Выделение Mycoplasma hominis с использованием системы культивирования крови BACTEC 9000
,
J Clin Pathol
,
1996
, vol.
49
(стр.
686
—
7
) 30« и др.
Полимеразная цепная реакция в сравнении с культурой для обнаружения Ureaplasma urealyticum и Mycoplasma hominis в урогенитальном тракте взрослых и дыхательных путях новорожденных
,
Eur J Clin Microbiol Infect Dis
,
1996
, vol.
15
(стр.
595
—
8
) 31,,,,.
Обнаружение антигена Mycoplasma hominis в клинических образцах с использованием четырехслойной модификации иммуноферментного анализа (EIA)
,
J Immunol Methods
,
1984
, vol.
69
(стр.
267
—
75
) 32,.
Повышение устойчивости Mycoplasma hominis к тетрациклинам
,
Противомикробные агенты Chemother
,
1990
, vol.
34
(стр.
2297
—
9
) 33,,,,,.
Чувствительность in vitro Mycoplasma pneumoniae, Mycoplasma hominis и Ureaplasma urealyticum к спарфлоксацину и PD 127391
,
Противомикробные агенты Chemother
,
1991
, vol.
35
(стр.
1181
—
5
) 34,.
Чувствительность Mycoplasma pneumoniae, Mycoplasma hominis и Ureaplasma urealyticum к новому хинолону, тровафлоксацину (CP-99,219)
,
Antimicrob Agents Chemother
,
1996
.
40
(стр.
1048
—
9
) 35.
Кардит, связанный с инфекцией Mycoplasma pneumoniae
,
Acta Med Scand
,
1979
, vol.
206
(стр.
77
—
86
) 36,,.
Кардит, связанный с инфекцией Mycoplasma pneumoniae
,
Am J Dis Child
,
1986
, vol.
140
(стр.
471
—
2
) 37,,.
Успешное лечение перикардита, связанного с инфекцией Mycoplasma pneumoniae
,
Pediatr Infect Dis J
,
1990
, vol.
9
(стр.
141
—
3
) 38,,,.
Mycoplasma -ассоциированный перикардит
,
Mayo Clin Proc
,
1997
, vol.
72
(стр.
33
—
6
) 39,,,,.
Критическая зависимость от антител для защиты от микоплазм
,
Clin Exp Immunol
,
1988
, vol.
71
(стр.
383
—
7
) 40,.
Циркулирующие иммунные комплексы в Mycoplasma pneumoniae инфекции
,
J Immunol
,
1974
, vol.
112
(стр.
413
—
5
) 41,.
Аутоантитела при инфекциях дыхательных путей Mycoplasma pneumoniae или вирусом гриппа A
,
Eur J Respir Dis
,
1987
, vol.
71
(стр.
86
—
92
) 42,,,.
Последовательные синовиальные изоляты Mycoplasma hominis демонстрируют очевидную антигенную изменчивость
,
Infect Immun
,
1991
, vol.
59
(стр.
3327
—
9
) 43,.
Молекулярная основа размера и антигенной изменчивости адгезина Mycoplasma hominis , кодируемого дивергентными генами vaa
,
Infect Immun
,
1996
, vol.
64
(стр.
2737
—
44
) 44,,,,,.
Моноклональные антитела к поверхностным антигенам патогенного штамма Mycoplasma hominis
,
Infect Immun
,
1991
, т.
59
(стр.
1683
—
9
) 45,,.
Мембранный белок Mycoplasma hominis P120 содержит гипервариабельный домен из 216 аминокислот, который распознается гуморальным иммунным ответом человека
,
Microbiology
,
1997
, vol.
143
(стр.
675
—
88
) 46,,,,,.
135-килодальтонный поверхностный антиген Mycoplasma hominis PG21 содержит несколько непосредственно повторяющихся последовательностей
,
Infect Immun
,
1995
, vol.
63
(стр.
212
—
23
) 47,.
Индукция нейтрофильных хемоаттрактантных цитокинов Mycoplasma hominis в альвеолярных клетках II типа
,
Infect Immun
,
1997
, vol.
65
(стр.
5131
—
6
)
© 1999 Американского общества инфекционистов
Это инфекции, передающиеся половым путем?
Микоплазма и уреаплазма — это типы бактерий, которые могут передаваться от одного человека к другому при половом контакте, однако они не классифицируются как инфекции, передаваемые половым путем.
Информация об этих типах инфекций и о любом долгосрочном ущербе, который они могут причинить, ограничена.
На этой странице мы попытаемся ответить на некоторые вопросы, связанные с этими бактериальными инфекциями, в том числе:
Что такое микоплазма и уреаплазма?
Что вызывает инфекцию микоплазмы или уреаплазмы?
Каковы симптомы?
Насколько распространены микоплазмы и уреаплазмы?
Как диагностируются микоплазменные и уреаплазменные инфекции?
Как лечить инфекцию микоплазмы или уреаплазмы?
Почему микоплазма и уреаплазма не классифицируются как ИППП?
Как предотвратить заражение микоплазмой или уреаплазмой?
Что такое микоплазма и уреаплазма?
Микоплазма и уреаплазма:
Бактериальные клетки
Один из самых маленьких свободноживущих организмов
Трудно идентифицировать из-за их размера
Характеризуется отсутствием клеточных стенок, обнаруженных в других виды бактерий
Считается, что существует множество типов микоплазменных бактерий, большинство из которых безвредны и не вызывают проблем со здоровьем.В настоящее время известно, что только четыре вида вызывают инфекции у человека, в том числе:
Mycoplasma Pneumoniae — Также известная как атипичная или «ходячая» пневмония, она может передаваться при вдыхании инфицированной респираторной жидкости. Инфекция может вызывать такие симптомы, как одышка, боль в горле, кашель, головная боль и усталость. Большинство случаев протекает в легкой форме и не приводит к пневмонии.
Mycoplasma Genitalium — Эта конкретная инфекция, впервые выявленная в 1980-х годах, может вызывать у мужчин негонококковый или нехламидийный уретрит, а у женщин — цервицит.Однако чаще это протекает бессимптомно. Одно исследование показало связь между инфекциями Mycoplasma Genitalium и женским бесплодием, поскольку бактерии чаще выявлялись в репродуктивных органах женщин с воспалительными заболеваниями органов малого таза (PID). Однако для подтверждения прямой ссылки необходимо провести дополнительные исследования в этой области.
Mycoplasma Hominis — Инфекция Mycoplasma hominis может вызвать у инфицированных мужчин выделения из уретры или боль при мочеиспускании.Есть некоторые свидетельства того, что это может быть связано с воспалительным заболеванием органов малого таза (ВЗОМТ), которое может быть причиной внематочной беременности. Это также может быть связано со случаями бактериального вагиноза, который, в свою очередь, связан с преждевременными родами или выкидышем; однако в этой области было проведено недостаточно исследований, чтобы сделать окончательные выводы.
Ureaplasma Urealyticum — Ureaplasma urealyticum — это инфекция мочевыводящих путей, передающаяся половым путем.Беременные женщины могут передать инфекцию своему ребенку в утробе матери или во время родов. В большинстве случаев инфекция не вызывает проблем, но она связана с преждевременными родами, низкой массой тела при рождении, пневмонией и сепсисом.
Что вызывает инфекцию микоплазмы или уреаплазмы?
Бактерии микоплазмы и уреаплазмы могут жить в мочеполовых или дыхательных путях здоровых взрослых людей и не причинять никакого вреда. Клетки бактерий живут на нашей коже и в нашем теле незаметно, но они могут вызывать проблемы, когда нарушается естественный баланс между «хорошими» и «плохими» бактериями.
Инфекции микоплазмы и уреаплазмы могут передаваться во время полового акта, но они не классифицируются как инфекции, передаваемые половым путем. Бактерии обитают на слизистой оболочке мочеполовых путей.
Вы можете заразиться микоплазмой или уреаплазмой при прямом контакте с инфицированными клетками: от гениталий к гениталиям, от гениталий к ректальному или от рта к гениталиям. Это означает, что вы можете заразиться уреаплазмой и микоплазмой при оральном сексе, но у вас меньше шансов заразиться этим путем передачи.Исследования также показали, что инфекция может передаваться от матери к ребенку внутриутробно или во время родов через естественные родовые пути.
Считается, что люди с ослабленным иммунитетом подвергаются более высокому риску заражения и могут нуждаться в другом курсе лечения при выявлении инфекции.
Mycoplasma pneumoniae обнаруживается в слизи дыхательных путей и может передаваться при вдыхании инфицированных капель.
Каковы симптомы инфекции микоплазмы или уреаплазмы?
Инфекции Mycoplasma и Ureaplasma в большинстве своем протекают бессимптомно, поэтому инфицированные могут не замечать никаких симптомов.Однако основным признаком микоплазмы и уреаплазмы у женщин и мужчин является воспаление уретры, которое может вызывать дискомфорт.
Симптомы, которые могут быть связаны с инфекцией, включают следующие:
У женщин:
У мужчин:
Насколько распространены инфекции микоплазмы или уреаплазмы?
Бактерии микоплазмы и уреаплазмы обычно встречаются в нижних отделах мочеполовых путей сексуально активных мужчин и женщин, однако они не всегда вызывают инфекцию.
Недавнее исследование показало, что более одного процента населения может быть инфицировано.
Как узнать, есть ли у меня микоплазма или уреаплазма?
Эти инфекции можно определить по образцу мочи или мазку из влагалища или полового члена.
Если у вас есть подтвержденный случай микоплазмы или уреаплазмы, вполне вероятно, что ваш лечащий врач порекомендует также проверить на инфекцию вашего партнера или недавних половых партнеров.
Как лечить инфекцию микоплазмы или уреаплазмы?
Случаи заражения микоплазмой и уреаплазмой можно лечить курсом антибиотиков.
Многие антибиотики работают через процесс, называемый синтезом пептидогликана, процесс, который относится к разрушению клеточных стенок бактерий. Однако клетки микоплазмы и уреаплазмы не имеют стенок, на которые нацелены во время этого процесса, и поэтому они устойчивы к этим типам антибиотиков.
Следовательно, для лечения инфекций микоплазмы и уреаплазмы будут использоваться другие типы антибиотиков. Ваш врач выберет лучший курс антибиотиков в зависимости от типа инфекции.
Почему микоплазма и уреаплазма не классифицируются как инфекции, передающиеся половым путем?
Патогенность (или способность этих бактерий вызывать заболевание) еще не подтверждена. Из-за отсутствия убедительных доказательств неизвестно, вызывают ли инфекции микоплазмы или уреаплазмы долгосрочные проблемы со здоровьем.
Подтвержденные инфекции, передаваемые половым путем, такие как хламидиоз и гонорея, могут повредить репродуктивные органы, что сделает их уязвимыми для дальнейших инфекций в будущем.Долгосрочные эффекты инфекций микоплазмы и уреаплазмы в значительной степени неизвестны.
Как предотвратить заражение микоплазмой или уреаплазмой?
Одним из методов борьбы с распространением этого типа инфекции является безопасный секс с использованием мужского или женского презерватива.
Поддержание хорошего сексуального здоровья может помочь снизить вероятность долгосрочного повреждения или повторных инфекций. Если вы ведете половую жизнь, лучше всего регулярно назначать скрининг на ИППП. Скрининг важен, потому что многие ИППП протекают бессимптомно, поэтому без тестирования вы не узнаете, живете ли вы с этим заболеванием; а регулярное тестирование на ИППП позволяет быстро выявить инфекции и своевременно назначить лечение.
Однако, если у вас незащищенный секс (и вы не состоите в моногамных отношениях) или если вы считаете, что вступили в контакт с ИППП, вам следует как можно скорее пройти тестирование.
Если вы обеспокоены тем, что у вас инфекция микоплазмы или уреаплазмы, вам следует поговорить со своим врачом. Микоплазма и уреаплазма обычно не тестируются у людей без симптомов, поскольку потенциальное чрезмерное тестирование может привести к ненужному лечению и устойчивости к антибиотикам.
Mycoplasma hominis некротизирующая плевропневмония у ранее здорового подростка | BMC Infectious Diseases
Мы описали случай тяжелой пневмонии и перикардита, вызванного M.hominis у ранее здорового подростка, который полностью выздоровел после терапии доксициклином. M. hominis был обнаружен из плевральной и перикардиальной жидкостей с помощью анализа эубактериальной ПЦР и последующего специфического анализа ПЦР и посева. Никаких альтернативных патогенов с помощью культуральных, молекулярных или серологических диагностических процедур не выявлено.
M. hominis может вызывать половые инфекции у взрослых и может быть вовлечен в неонатальные инфекции. Сообщалось о серьезных экстрагенитальных инфекциях, таких как абсцесс мозга, пневмония, медиастинит, перикардит, эндокардит, остит и артрит, раневые инфекции, перитонит и пиелонефрит, в основном у пациентов с ослабленным иммунитетом [9–12].Однако такие случаи также описаны у иммунокомпетентных пациентов, особенно у лиц с предрасполагающими факторами, такими как травма, изменение кардиореспираторной функции и сложные урогенитальные манипуляции или хирургические вмешательства.
Наш обзор литературы выявил 11 случаев M. hominis пневмонии у иммунокомпетентных пациентов (дополнительный файл 1) [13–17].
Шесть случаев произошли у пациентов с ранее существовавшими сопутствующими заболеваниями (травма или хирургическое вмешательство, субарахноидальное кровотечение и карцинома пищевода), один случай у беременной женщины и четыре случая у пациентов без известных предрасполагающих состояний.
Полное выздоровление было описано у пяти пациентов, получавших антибактериальную терапию, активную против M. hominis . Напротив, среди тех, кто получал неадекватную терапию антибиотиками, четверо умерли и двое выздоровели, что позволяет предположить, что невылеченная инфекция M. hominis может усугубить ранее существовавшие условия и привести к смерти.
Первоначально у нашей пациентки наблюдалось серьезное ухудшение ее клинического состояния во время приема антибиотиков, активных против распространенных респираторных патогенов, но она полностью выздоровела после приема противомикробного препарата, активного против M.Гоминис .
M. hominis может быть недооцененной причиной тяжелой пневмонии у ранее здоровых пациентов, особенно когда исключены другие общие этиологические агенты у тех, кто не отвечает на стандартную терапию.
Штамм M. hominis , выделенный у нашего пациента, был чувствителен как к тетрациклинам, так и к хинолонам. Мы использовали анализ восприимчивости, основанный на пороговых значениях контрольных точек, установленных в соответствии с рекомендациями Института клинических и лабораторных стандартов (CLSI) [18].
Неопубликованные данные нашего центра о чувствительности к антибиотикам штаммов M. hominis , выделенных из половых и дыхательных путей в период с 2000 по 2008 год, соответствуют литературным данным: 55% чувствительны к ципрофлоксацину (5/9) , 100% чувствительны к доксициклину (11/11), а 100% устойчивы к кларитромицину (9/9).
M. hominis по своей природе устойчив к макролидам [19–21], и тетрациклины считаются препаратами выбора.

Калорийность желток куриного яйца – Калорийность Желток куриного яйца. Химический состав и пищевая ценность.

Posted on 06.10.201822.12.2019 by alexxlab

Калорийность Желток куриного яйца. Химический состав и пищевая ценность.

Желток куриного яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 102,8 %, витамином B1 — 16 %, витамином B2 — 15,6 %, холином — 160 %, витамином B5 — 80 %, витамином B6 — 23 %, витамином B12 — 60 %, витамином D — 77 %, витамином E — 13,3 %, витамином H — 112 %, витамином PP — 20 %, кальцием — 13,6 %, фосфором — 67,8 %, железом — 37,2 %, йодом — 22 %, кобальтом — 230 %, медью — 13,9 %, молибденом — 17,1 %, селеном — 101,8 %, хромом — 14 %, цинком — 25,9 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Яичный желток куриный. Химический состав и пищевая ценность.
Яичный желток куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 102,8 %, витамином B1 — 16 %, витамином B2 — 15,6 %, холином — 160 %, витамином B5 — 80 %, витамином B6 — 23 %, витамином B12 — 60 %, витамином D — 77 %, витамином E — 13,3 %, витамином H — 112 %, витамином PP — 20 %, кальцием — 13,6 %, фосфором — 67,8 %, железом — 37,2 %, йодом — 22 %, кобальтом — 230 %, медью — 13,9 %, молибденом — 17,1 %, селеном — 101,8 %, хромом — 14 %, цинком — 25,9 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность ЖЕЛТОК КУРИНОГО ЯЙЦА ШТ. 15 ГР.. Химический состав и пищевая ценность.
ЖЕЛТОК КУРИНОГО ЯЙЦА ШТ. 15 ГР. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 16 %, витамином B2 — 15,6 %, холином — 160 %, витамином B5 — 80 %, витамином B6 — 23 %, витамином B12 — 60 %, витамином D — 77 %, витамином H — 112 %, витамином PP — 13,4 %, кальцием — 13,6 %, фосфором — 67,8 %, железом — 37,2 %, йодом — 22 %, кобальтом — 230 %, медью — 13,9 %, молибденом — 17,1 %, хромом — 14 %, цинком — 25,9 %
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Яйцо желток. Химический состав и пищевая ценность.
Яйцо желток богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 102,8 %, витамином B1 — 16 %, витамином B2 — 15,6 %, холином — 160 %, витамином B5 — 80 %, витамином B6 — 23 %, витамином B12 — 60 %, витамином D — 77 %, витамином E — 13,3 %, витамином H — 112 %, витамином PP — 20 %, кальцием — 13,6 %, фосфором — 67,8 %, железом — 37,2 %, йодом — 22 %, кобальтом — 230 %, медью — 14 %, молибденом — 17,1 %, хромом — 14 %, цинком — 25,9 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Яичный желток. Химический состав и пищевая ценность.
Яичный желток богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 42,3 %, витамином B1 — 16 %, витамином B2 — 15,6 %, холином — 160 %, витамином B5 — 80 %, витамином B6 — 23 %, витамином B12 — 60 %, витамином D — 54 %, витамином E — 17,2 %, витамином H — 112 %, витамином PP — 20 %, кальцием — 12,9 %, фосфором — 48,8 %, железом — 15,2 %, кобальтом — 230 %, молибденом — 17,1 %, селеном — 101,8 %, хромом — 14 %, цинком — 19,2 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Желток куриного яйца. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Желток куриного яйца».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358 кКал 1684 кКал 21.3% 5.9% 470 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 5.9% 469 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 15.4% 181 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.2% 12167 г
Энергетическая ценность Желток куриного яйца составляет 358 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Вареный желток яйца. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Вареный желток яйца».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358 кКал 1684 кКал 21.3% 5.9% 470 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 6.3% 447 г
Жиры 31 г 56 г 55.4% 15.5% 181 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Энергетическая ценность Вареный желток яйца составляет 358 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru

Мясо содержание белка: Содержание белка в мясе таблица

Posted on 05.10.201830.05.2021 by alexxlab

Белок — в каком мясе его больше всего | Вкусно и полезно

Нам необходимо мясо. Ценный, полезный и питательный продукт обязательная составляющая рациона человека с древних времён.

Именно мясо является основным источником нужного нам белка. Он принимает активное участие в строительстве всех тканей в нашем организме. Мясо обеспечивает необходимой энергией и калориями.

Но в зависимости от вида мяса: телятина, свинина, птица, содержание белков и их соединений различается. Диетологи разделяют разные виды мяса по содержанию белка, питательности и пользе.

Рассмотрим основные виды мяса, которое мы употребляем в пищу и узнаем, какое содержит больше всего этого ценного элемента.

Какое мясо содержит больше всего белка

Менее всего белков в телятине, от 20 грамм и больше. Но преимущество молодой телятины в том, что она лучше усваивается.

Больше белков содержится в свинине. Они составляют примерно до 25 грамм в 100 граммах чистого мяса. Жирная часть содержит чуть более белков, но и жиров тоже больше.

Мясо птицы. Более лёгкое, его относят к диетическим продуктам. Из мяса птицы, более всего белков содержат курица и индейка. В зависимости от части, количество составляет чуть более 20 гр на 100 грамм мякоти.

Лидирует по количеству животного белка в своём составе — мясо кролика и конина. В конине белка 29-30 грамм, а в крольчатине более всего — 32-35 грамм белка на 100 грамм мяса.

Что учесть при выборе мяса

фото: halaleda.me
фото: halaleda.me
Конечно мясо обязательно должно входить в наше меню, но диетологи рекомендуют обращать внимание и на содержание жиров. Лидерами здесь выступают свинина, говядина, конина. Меньше жиров и калорий в птичьем мясе.
Но самым полезным опять оказывается кролик. В его мясе менее всего жиров, количество которых составляет от 3,5 до 4,5 % на 100 гр продукта.
Полезный совет
Кроме белка, в мясе содержатся аминокислоты и целый витаминно-минеральный комплекс, состоящий из элементов, необходимых для организма человека.
Чтобы их сохранить, рекомендуется готовить на пару. Также, хорошо сохраняет все полезные вещества, отварное мясо, которое кстати лучше всего усваивается и не перегружает пищевод.
А вот любимое нами жареное мясо обладает меньшей ценностью. В процессе жарки, распадается большинство полезных веществ и их соединений, а также образуются вредные концерогенные соединения. Поэтому все врачи и диетологи, рекомендуют не злоупотреблять жаренными продуктами. В небольшом количестве они безвредны, но при регулярном употреблении, могут оказать негативное влияние на здоровье.
Главное питаться сбалансировано и разнообразно. Желаю вам здоровья и приятного аппетита)
полезный продукт или вредная привычка?
Все книги написаны такими же людьми, как и Вы,
которые могут не только искренне ошибаться,
но и намеренно вводить читателя в заблуждение,
руководствуясь различными мотивами,
поэтому ко всему прочитанному
следует относиться критически.
Многие говорят о пользе вегетарианства, веганства или сыроедения. Другие же, напротив, утверждают, что питание без мяса и продуктов животного происхождения немыслимо. О тонкостях здорового питания дискутировать можно долго, но основным спорным моментом между первыми и вторыми является потребление мяса. Многие считают, что путь к здоровому питанию начинается с отказа от мяса. И именно потребление мяса так рьяно защищает официальная наука. Так кто же прав? За и против приводится множество доводов. Но имея медицинское образование, мне бы хотелось разобраться в этом вопросе именно с научной точки зрения, используя лишь официальные данные и немного логического мышления.
Одним из самых частых аргументов является утверждение, что мясо – основной и чуть ли не единственный источник белка, а точнее аминокислот, из которых этот белок состоит. Однако все не так просто, как кажется на первый взгляд. Остановимся на этом вопросе подробнее. И чтобы ни у кого не возникло вопросов и претензий, будем использовать исключительно данные, подтвержденные классической наукой.
Итак, белок, безусловно, организму нужен, ведь наше тело из него состоит примерно на 16-20%. И эти белки постоянно нуждаются в обновлении. Каждый день у здорового человека разрушается до аминокислот примерно 400 грамм белка и столько же белка синтезируется снова. Вроде бы равновесие, но около 100 грамм аминокислот идет на другие нужды, а значит, их надо пополнять извне с пищей. Это количество белка и было установлено в опытах Карла Фойта как норма потребления пищевого белка, а именно 118г/сутки. Но в то же время существует и так называемый физиологический минимум белка, достаточный для поддержания нормального функционирования организма и он составляет всего 40-50 грамм белка в сутки.
Сам организм может синтезировать не все аминокислоты, необходимые для построения белка. 8 аминокислот, а это примерно по 2 грамма в сутки каждой, организм должен получить с пищей. В то же время установлено, что большинство бактерий могут синтезировать практически все аминокислоты, включая и незаменимые для человека. Так же науке известно, что в нижней части тонкого кишечника и в верхней части толстого кишечника присутствует симбионтная микрофлора весом около 4 килограмм – бактерии, участвующие в пищеварении и синтезирующие ряд полезных элементов включая витамины и аминокислоты. В этих же отделах происходит и их успешное всасывание. Аминокислоты и белки очень важны, и в организме, по всей видимости, существуют механизмы, которые позволяют ему обойтись без поступления столь важных веществ извне, по крайней мере, какое-то время. Но вернемся к мясу и необходимости потребления белка.
Как мы уже выяснили нам необходимо около 50 грамм белка, содержащего 8 незаменимых и еще 12 заменимых аминокислот. Такой белок называется полноценным. В мясе содержится около 20% белка, из этого количества 60% является полноценным белком. Получается, что в 100 граммах мяса находится всего лишь 12 грамм полноценного белка. В каких же продуктах содержится приблизительно равное количество белка, причем белка полноценного? Вот только некоторые из них, причем как животного, так и растительного происхождения:
чечевица – 25 грамм,
горох – 23 грамм,
фасоль – 22 грамм,
подсолнечник – 21 грамм,
миндаль – 22 грамм,
фундук – 20 грамм,
грецкие орехи – 15 грамм,
пшеница – 12 грамм,
икра осетровая – 29 грамм,
сыр – до 30 грамм,
творог – 17 грамм,
яйца – 15 грамм,
сушеные грибы – 20 грамм.
Как мы видим, содержание полноценного белка во многих продуктах даже превосходит содержание последнего в мясе. Стоит отметить, что белок в небольшом количестве содержится практически во всех овощах (1,5-6%) и фруктах (0,5-1,5%).
Конечно, некоторые возьмутся утверждать, что из мяса белок усваивается гораздо лучше и поэтому вовсе не важно, что его там всего 12%. Ну что ж, отчасти это действительно так. Максимальная усвояемость белка из мяса составляет 90%, а растительный белок усваивается в среднем на 70%, но значительно быстрее и с меньшими энергозатратами. Из молочных продуктов белок усваивается так же, как из мяса, на 90%, а из яиц аж на 97%. И что же мы имеем так сказать на выходе? Путем несложных расчетов получаем, что из 100 грамм мяса усваивается около 10 грамм полноценного белка; из тех же 100 грамм яиц – 14 грамм белка; из 100 грамм сыра – 25 грамм; из 100 грамм бобовых – 14 грамм; из 100 грамм орехов – 13 грамм; ну и в довесок пару грамм белка на каждые 100 грамм овощей и фруктов. Так что же получается? Мясо далеко не единственный и вовсе не лучший источник полноценного белка для организма, даже если опираться на официальные научные данные.
Что же еще, такого полезного и незаменимого, кроме белка, может содержаться в мясе, ради чего все же его стоит есть? И такие вещества мы там найдем – это липиды, или, проще говоря, жиры. Но не все жиры, а конкретно незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6). В организме они входят в состав клеточных мембран, а также являются предшественниками для синтеза биологически активных веществ, таких, как простагландины.
Потребность организма в омега-3 и омега-6 кислотах, исходя из научных данных, составляет 3 грамма и 14 грамм в день соответственно. Организм их синтезировать не может и поэтому они должны поступать с пищей. Сколько же этих полезных жирных кислот содержится в мясе? Не так уж и много: от 1 до 3%. Получается, чтобы покрыть суточную потребность надо съесть как минимум полкилограмма мяса за день. Так что источник, прямо скажем, не из лучших. Но проблема даже не в этом. Тут важно соотношение омега-3 кислот к омега-6, а именно, как можно заметить из данных по суточной потребности, примерно 1:5. Максимально допустимо соотношение 1:10. Иначе это стимулирует течение хронических воспалительных процессов в организме, в том числе в суставах, способствует развитию атеросклероза и других заболеваний. Каково же соотношение этих кислот в мясе?
свинина – 1:11,
говядина – 1:62,
курица – 1:57,
индейка – 1:14.
И лишь баранина имеет приемлемое соотношение 1:3.
Но может с мясом рыбы дела обстоят лучше? Содержание незаменимых жирных кислот там еще меньше чем в мясе и составляет в основном около 1%, к тому же там практически отсутствует омега-6 кислоты. Так же важно знать, что полиненасыщенные жирные кислоты разрушаются при термообработке или рафинации продукта.
Лучшими источниками незаменимых жирных кислот с оптимальным их соотношением являются растительные масла, конечно, не все и, разумеется, нерафинированные. Так, например, масло грецкого ореха содержит 60% жирных кислот в соотношении 1:5, кедровое масло – 50% в соотношении 1:3, конопляное масло – 80% в соотношении 1:2. Остальные масла так же содержат от 10 до 80% жирных кислот, но не в идеальных соотношениях. В орехах преобладают омега-6 кислоты с содержанием до 20%. В семенах содержится до 20% омега-3 кислот, как и в рыбьем жире. Овощи и зелень также содержат жирные кислоты в хороших соотношениях, но в очень малом количестве, менее 0,5%. Из сказанного выше получается, что для пополнения запаса незаменимых полиненасыщенных жирных кислот проще насладиться свежим салатом, заправленным ложкой льняного масла и посыпанным щепоткой молотого грецкого ореха, чем пытаться съесть полкилограмма баранины, в надежде, что не все полезные вещества разрушились при термической обработке.
Итак, оказывается, что мясо вовсе не такое незаменимое в плане белка и жирных кислот, как о нем говорят, а кроме витаминов и минеральных веществ там особо больше ничего даже теоретически полезного и незаменимого нет. Насчет витаминов и минеральных веществ долго рассуждать не стоит, так как каждый думающий человек понимает, что в растительной пище их гораздо больше, поскольку в мясе они берутся из растений, поглощаемых этим «мясом», да и при термической обработке большая часть витаминов разрушается.
Но не все так просто, и все же у мяса есть один козырь, который пугает решивших от этого мяса отказаться. И этот козырь – витамин В12. Собственно, это группа кобальтосодержащих биологически активных веществ, называемых так же кобаламинами. Организму они необходимы, так как участвуют в синтезе нуклеиновых кислот, обеспечивают переход РНК в ДНК. Недостаток этого витамина может привести к развитию злокачественной тромбоцитарной анемии, нарушениям функции центральной нервной системы. По научным данным витамин В12 синтезируется исключительно бактериями, и содержится только в продуктах животного происхождения. Поэтому деваться некуда, придется есть мясо… Или нет? Давайте разбираться.
Во-первых, кроме мяса В12 содержится в сыре (1,5мкг/100грамм), в яйцах (0,9мкг/100грамм), в твороге, в молоке, в йогурте, в сметане (0,4мкг/100грамм в каждом). В мясе и рыбе В12 конечно содержится больше (от 3 до 15мкг/100грамм), особенно в печени, где он накапливается. Но учитывая суточную норму потребления для взрослого человека – 2,5мкг в сутки, с лихвой хватит и молочных продуктов с яйцами. К слову сказать, поступающий с пищей В12 сам по себе всосаться в тонком кишечнике не может, для этого он должен связаться в желудке с особым гликопротеином (внутренним фактором Кастла). Особенностью витамина В12 является и то, что он накапливается в печени в количестве достаточном организму на 3-5 лет, выделяется с желчью в кишечник и снова всасывается в кровь (реабсорбция). Это что касается научных общепринятых данных, самые новые из которых были опубликованы лет 70 назад.
А теперь более свежие данные… и логика. Как мы уже говорили, витамин В12 синтезируется большинством бактерий, в том числе и бактериями, живущими в верхнем отделе толстой и нижнем отделе тонкой кишки, где он с успехом и всасывается путем простой диффузии (в отличие от экзогенного В12). Происходит это до тех пор, пока кишечные бактерии имеют набор определенных питательных веществ и кобальт, который в избытке содержится во многих продуктах растительного происхождения. И хотя считается, что витамина В12 синтезируется немного, но в сочетании с обратным всасыванием и депонированием в печени должно хватить на десятки лет.
Кроме того последние исследования говорят о том, что B12 содержится в продуктах, богатых другими витаминами группы B, а раньше просто не было технической возможности это определить. Учитывая то, что нехваткой витамина В12 чаще страдают мясоеды, чем веганы, то это свидетельствует скорее о плохой кишечной флоре, плохом усвоении пищи, о желудочных расстройствах и т.д., чем о недостаточном поступлении его с пищей. Как бы там ни было, ясно лишь одно – мясо не является единственным или хотя бы главным источником каких-либо незаменимых веществ. Все, что необходимо организму, можно получить из растительной пищи, в самом крайнем случае с редким потреблением молочных продуктов или яиц.
Насчет пользы мяса все более-менее понятно – продукт с содержанием полезных веществ ниже среднего и с высоким риском их разрушения вследствие способа приготовления мясных блюд. Но может и ничего страшного, польза хоть какая-то, но есть, значит и в пищу его употреблять можно.
А что на счет вреда? В принципе, если покопаться, то вред можно найти у любого продукта, особенно если потреблять его без меры. Поэтому не будем перегибать палку и отметим лишь доказанные и самые серьезные аргументы о вреде мяса для организма. Итак, начнем с самого важного.
При употреблении в пищу всего 100 грамм мяса каждый день возрастает риск развития рака толстого кишечника на 18%. Ситуация усугубляется, если при этом потребляемая пища бедна клетчаткой, то есть мало растительной пищи, и мясо в ней является переработанным (сосиски, колбасы, бекон и т.д.). Происходит это в результате нескольких причин.
Во-первых, при переваривании мяса в кишечнике образуются нитросоединения (из гемоглобина, содержащегося в мясе), повреждающие слизистую кишечника.
Во-вторых, в переработанном мясе содержатся канцерогенные вещества, добавляемые туда для повышения срока годности, усиления вкуса и запаха и т.д.
В-третьих, даже «свежеубитое» мясо обрабатывают различными химическими веществами для придания ему аппетитного вида на прилавке в магазине.
В-четвертых, не секрет, что при переработке мяса в кишечнике выделяются токсины, которые действуют не только локально, но и глобально во всем организме, всасываясь в кровь.
Следующим заболеванием, которому способствует потребление мяса, является подагра. Чаще всего проявляется острым или хроническим артритом (воспаление суставов), вследствие отложения там кристаллов уратов в форме моноурата натрия или мочевой кислоты. Эти кристаллы образуются в том числе и при повышенном поступлении в организм пуриновых оснований, вследствие употребления большого количества красного мяса (особенно субпродуктов) и некоторых сортов рыбы. Конечно это лишь один из факторов влияющий на возникновение подагры, но далеко не последний.
Можно упомянуть и о риске возникновения атеросклероза при употреблении мяса, из-за содержащегося в нем холестерина, но ученые до сих пор не пришли к однозначному заключению. С одной стороны 80% холестерина образуется в организме, и атеросклероз часто развивается у людей с нормальным уровнем холестерина, но с другой стороны увеличение содержания холестерина в плазме крови, в том числе из-за неправильного питания, значительно повышает риск развития этого заболевания.
Также в литературе можно встретить данные о влиянии потребления мяса на развитие остеопороза и почечнокаменной болезни, вследствие повышенного выведения кальция из организма.
Кроме того, давно не секрет, что животных на фермах обкалывают большим количеством антибиотиков, гормонов и прививок, которые сами по себе из мяса никуда не денутся. Однако это практически никак не мешает паразитам, присутствующим зачастую в мясе и после приготовления, попасть в организм человека и наделать там немало бед. Вот лишь основные виды глистов, обитающих в сыром мясе: трихинеллы, эхинококки, цепни – свиной и бычий (финны). Помимо этого, через некачественное или плохо обработанное мясо можно заразиться токсоплазмозом.
И так, что мы имеем в итоге? Риск получить довольно неприятные заболевания, при сомнительной пользе самого продукта, который можно с легкостью убрать из рациона, заменив более полезными растительными продуктами.
Ко всему здесь написанному можно было еще добавить этические доводы потребления мяса, влияние на психику, экологический аспект и многое другое, но мне бы хотелось остановиться лишь на анализе с точки зрения науки и официальных данных, которые можно найти в любой книге по физиологии, диетологии и не только. Я старался не вносить в написанное своего личного отношения к теме, а только изложить сухие факты, поэтому и выводов делать тоже не буду. Лишь пожелаю читателям чаще задумываться над причинами своих поступков и стараться быть осознанными, в том числе и при выборе пищи.
Кандидат медицинских наук,
член Чешской медицинской палаты,
врач офтальмо-хирург,
Мурат Каде

Высокобелковые продукты — в каких продуктах больше всего белка?
Ключевые высокобелковые продукты — это мясо и рыба. Они содержат до 25 г белка на 100 г. Сравнимое количество имеется и в молочных продуктах. К ним же можно отнести спортивный протеин (продукт переработки молока) — в нем содержится до 70-80 г белка на 100 г.
Кроме этого, белок есть и во многих растительных продуктах — прежде всего, крупах, зерновых и бобовых культурах. Самой высокобелковой считается соя — а текстурированный соевый протеин (его также называют “соевое мясо”) содержит до 50 г белка на 100 г.
Полный список белковых продуктов и таблицы усвоения растительного и животного белка — в материале ниже.
// В каких продуктах много белка?
Большинство видов мяса (начиная от говядины и свинины, заканчивая курятиной) содержат порядка 25-30 г белка на каждые 100 г. Отметим, что подразумевается содержание белка в сыром мясе. Несмотря на то, что протеины не теряются в процессе готовки, при жарке уменьшается вес мяса.
Следом в списке богатой белком еды идут молочные продукты (около 25-30 г на 100 г), затем — орехи (порядка 20 г на 100 г), семена и различные крупы. Самой высокобелковой крупой является гречка — она содержит от 10 до 12 г протеина на 100 г (до варки).
Однако при расчете итогового содержания белка в продуктах важно учитывать и процент его усвоения. Животные протеины усваиваются на 85-99%, а растительные — лишь на 50-60%. Другими словами, цифру содержания белка в крупах на практике можно делить на два.
// Читать дальше:
Содержание белка в мясе
Фактически, жирность мяса связана с содержанием белка — чем меньше в куске мяса жира, тем выше в нем содержание протеина. Другими словами, в 100 г постной говядины будет больше белка, чем в 100 г свиного окорока. В случае с мясом птицы, самым белковым продуктом является куриная грудка — в ней до 30 г белка.
Отдельно упомянем, что мясные полуфабрикаты содержат дополнительные ингредиенты для увеличения объема. Например, в состав котлет входит более жирное мясо и даже хлебные крошки, что снижает итоговое количество белка. Колбаса и сосиски обычно содержат не более 20 г белка на 100 г.
Плюс ко всему, врачи напоминают, что каждые 50 г колбасы и прочих переработанных мясных продуктов, употребляемых ежедневно, на 18% повышают риск развития колоректальных форм рака. Другими словами, диетологи даже не рассматривают вопрос того, чем полезна колбаса — а напоминают о ее вреде. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует полностью исключить из рациона ветчину, колбасы и сосиски — ограничив суммарное употребление красного мяса (в виде вырезки или фарша) до 350 г в неделю.
// колбаса — в чем вред и можно ли ее есть?
Где содержится белок?
Белок — это важнейший компонент метаболизма человека, без которого невозможно поддерживать здоровье и работоспособность. Порядка 30% от суточной калорийности потребляемых продуктов питания должно приходиться именно на белки — или 1.5-2.5 г протеина на кг веса тела.
В свою очередь, белки состоят из различных аминокислот. Всего существует несколько десятков аминокислот, 22 из которых считаются важными, а 8 — незаменимыми для обмена веществ. Четыре наиболее важные аминокислоты входят в состав спортивной добавки BCAA.
// Читать дальше:
Белковые продукты
В различных количествах белки содержатся во всех продуктах питания — их нет только в воде и в масле. Даже ягоды, фрукты и овощи имеют в составе небольшое количество протеина. Однако, как мы упоминали выше, при расчете потребления белка важно учитывать процент его усвоения.
// Таблица содержания белка в продуктах:
Класс продуктов питания Содержание белка на 100 г Примерный процент усвоения
Спортивный протеин 70 — 75 г 95 – 99%
Мясо и рыба 20 – 30 г 95 – 99%
Молочные продукты 10 – 30 г 90 – 99%
Яйца 12 – 15 г 95 – 99%
Орехи 10 – 25 г 65 – 70%
Крупы и злаковые 12 – 15 г 20 – 60%
Фрукты и овощи 2 – 3 г 65 – 70%
Молочные продукты
В качестве высокобелковых продуктов питания главную альтернативу мясу и рыбе составляют сыр, творог и прочие молочные продукты. Например, натуральный творог содержит до 15-20 г белка на 100 г — цифра, сравнимая с содержанием протеина в мясе.
Несмотря на то, что большинство видов сыра содержат до 20-30 г белка на 100 г продукта, содержание жира в них также высоко и достигает 20-30% — поэтому сыр необходимо употреблять в умеренном количестве. Замыкает список богатых белком продуктов молоко, содержащее 2-5 г протеина на 100 г, или 7-12 г белка на большой стакан.
Название продукта Содержание белка на 100 г Примерный уровень усвоения белка
Сыр твердых сортов 25 – 30 г 90 – 95%
Сыр мягких сортов 20 – 25 г 90 – 95%
Сухое молоко 20 – 25 г 90 – 95%
Сухие сливки 20 – 25 г 90 – 95%
Творог обезжиренный 15 – 20 г 90 – 95%
Брынза 15 – 20 г 90 – 95%
Творог обычный 10 – 15 г 90 – 95%
Йогурт 5 – 6 г 90 – 95%
Мороженное 3 – 5 г 90 – 95%
Молоко 2 – 5 г 90 – 95%
Растительные продукты и крупы
Содержание белка в растительных продуктах зависит от того, какая именно часть растения используется в пищу. Например, плоды и семена (начиная с орехов, заканчивая фасолью), а также зерна (включая крупы и даже муку) содержат больше белка, чем стебли растений (брокколи, салат) и корни (картофель).
Свежие овощи, фрукты и ягоды содержат минимальное количество белка, поскольку основу их массы составляет вода, углеводы и клетчатка. Отдельно отметим, что в картофеле, ровно как и в прочих овощах, содержится не более 2-3 г белка на 100 г — большая тарелка картофельного пюре содержит меньше протеина, чем одно куриное яйцо.
Название продукта Содержание белка на 100 г Примерный уровень усвоения белка
Соевый белок 30 – 50 г 90 – 95%
Грибы сушеные 20 – 30 г 70 – 80%
Фасоль 20 – 25 г 65 – 70%
Чечевица 20 – 25 г 65 – 70%
Сухой горох 20 – 22 г 65 – 70%
Орехи 10 – 25 г 65 – 70%
Картофель 2 – 3 г 65 – 70%
Овощи и фрукты 2 – 3 г 65 – 70%
Грибы свежие 1 – 3 г 65 – 70%
Ягоды 1 – 2 г 65 – 70%
Самые белковые крупы
Напомним, что большинство круп относятся к продуктам переработки злаковых культур (прежде всего это пшеница, рис, кукуруза, ячмень и овес). Также из злаковых изготавливается различная мука. Исключениями являются гречка и киноа, являющиеся, по сути, семенами цветков — и именно в таких псевдозлаковых содержится больше белка.
Несмотря на высокое содержание белка в пшенице, примерно третья часть от его общей массы является глютеном — веществом, способным вызывать пищевую аллергию у некоторых людей. Именно содержанием глютена объясняется низкий уровень усвоения белков из пшеничной муки и других продуктов переработки пшеницы.
Название продукта Содержание белка на 100 г сухой крупы Примерный уровень усвоения белка
Пшеничная мука 12 – 15 г 25 – 30%
Макаронные изделия 12 – 15 г 25 – 30%
Ржаная мука 10 – 12 г 30 – 40 %
Гречневая крупа 10 – 12 г 50 – 60%
Овсяная крупа 10 – 12 г 50 – 60%
Перловая крупа 10 – 12 г 50 – 60%
Манная крупа 10 – 11 г 50 – 60%
Кукуруза 10 – 12 г 50 – 60%
Бурый рис 2.5 – 3.5 г 50 – 60%
Белый шлифованный рис 2 – 3 г 50 – 60%
// Читать дальше:
Соевый протеин
Соевые бобы — самый белковый растительный продукт. Соя содержит до 50 г белка на 100 г, что вдвое превышает содержание протеина в мясе. Для удобства использования в пищу соевые бобы обычно проходят процедуру переработки, в результате чего изготавливается текстурированная соя, известная как «соевое мясо».
Большинство опасений о вреде сои для здоровья связано с содержанием в ней фитоэстрогены — белки, структурно похожие на эстрогены. Хотя они способны влиять на те же рецепторы организма, уровень этого влияния весьма ограничен.
Исследования не показывают связи между употреблением разумных количеств продуктов из сои на уровень эстрогенов в организме здоровых мужчин. Однако ведутся исследования на тему возможного негативного воздействия фитоэстрогенов на организм подростков.
// Как эстрогены (гормоны женственности) влияют на организм мужчин?
***
Больше всего белка содержится в животных продуктах — мясе, рыбе и молочке. Лидерами по содержанию белка в растительных продуктах является соя, фасоль и чечевица. Содержание белка в большинстве круп варьируется в пределе 10-12 г на 100 г сухой крупы, однако уровень его усвоения составляет 50-60% — против 90-95% усвоения белка из мяса.
Научные источники:
Protein Intake – How Much Protein Should You Eat Per Day?, source
Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score, source
В продолжение темы
Дата последнего обновления материала — 7 января 2021
Таблица калорийности мяса — Bonduelle
Мясо – это группа продуктов, являющая собой источник белка высокой питательной ценности и минеральных составляющих, таких как железо, фосфор, сера, магний, а также витаминов PP, B₂ и B₁. Постное мясо является основой белковой диеты. Однако мясо содержит насыщенные жирные кислоты, которые увеличивают уровень холестерина в сыворотке крови и способствуют образованию ишемической болезни сердца.
Количество калорий в мясе
Продукт Количество Энергетическая ценность (ккал) Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
Баранина отварная 100 г 243 22,0 17,2 0,0
Баранина тушеная, консерва 100 г 191 17,4 13,4 0,2
Баранина, лопатка 100 г 284 15,6 25,0 0,0
Баранина, окорок 100 г 232 18,0 18,0 0,0
Бефстроганов 100 г 220 19,5 14,3 3,7
Биточки говяжьи паровые 100 г 194 14,0 11,6 8,2
Бифштекс говяжий 100 г 214 28,8 11,0 0,0
Ветчина особая, консерва 100 г 126 17,6 6,2 0,0
Вымя 100 г 173 12,3 13,7 0,0
Говядина отварная 100 г 254 25,8 16,8 0,0
Говядина отварная в собственном соку, консерва 100 г 214 15,4 16,9 0,0
Говядина тушеная, консерва 100 г 220 16,8 17,0 0,2
Говядина, грудинка 100 г 217 19,3 15,7 0,0
Говядина, жаркое 100 г 117 20,9 3,6 0,0
Говядина, отбивная 100 г 157 16,7 10,1 0,0
Говядина, ростбиф 100 г 152 21,5 7,3 0,0
Говядина, филейная вырезка 100 г 113 20,1 3,5 0,0
Гуляш бараний, консерва 100 г 213 14,2 15,6 3,9
Гуляш говяжий 100 г 148 14,0 9,2 2,6
Гуляш говяжий, консерва 100 г 212 16,8 14,3 3,9
Гуляш свиной, консерва 100 г 333 13,1 29,4 3,9
Жаркое из корейки 100 г 291 30,4 18,7 0,7
Завтрак туриста (баранина), консерва 100 г 210 18,0 15,2 0,2
Завтрак туриста (говядина), консерва 100 г 217 20,5 14,9 0,2
Завтрак туриста (свинина), консерва 100 г 347 16,9 31,0 0,2
Конина 100 г 121 20,9 4,1 0,0
Котлеты говяжьи 100 г 220 14,6 11,8 13,6
Котлеты свиные 100 г 340 10,6 26,8 13,6
Котлеты телячьи панированные 100 г 365 27,1 21,3 17,4
Кролик жареный 100 г 233 25,0 14,8 0,0
Кролик отварной 100 г 204 24,6 11,7 0,0
Мозги говяжьи 100 г 124 11,7 8,6 0,0
Мясо в белом соусе (говядина), консерва 100 г 220 18,0 14,8 3,6
Мясо кролика 100 г 156 21,0 8,0 0,0
Оленина 100 г 125 21,0 4,5 0,0
Оленина 1 категории 100 г 155 19,5 8,5 0,0
Паштет мясной (говяжий), консерва 100 г 275 16,1 23,3 0,4
Паштет печеночный, консерва 100 г 301 11,6 28,1 3,4
Печень баранья 100 г 101 18,7 2,9 0,0
Печень говяжья 100 г 125 20,0 3,1 4,0
Печень свиная 100 г 130 22,0 3,4 2,6
Печень телячья 100 г 124 19,2 3,3 4,1
Почки бараньи 100 г 77 13,6 2,5 0,0
Почки говяжьи 100 г 86 15,2 2,8 0,0
Почки свиные 100 г 102 16,8 3,8 0,0
Рубленные котлеты из фарша ассорти 100 г 284 13,0 21,1 11,8
Рубленные телячьи тефтели 100 г 250 16,2 14,6 14,3
Рубленные тефтели из фарша ассорти 100 г 272 13,5 17,5 15,9
Сало 100 г 797 2,4 89,0 0,0
Свинина жирная, консерва 100 г 486 11,5 48,9 0,0
Свинина отварная 100 г 364 22,6 30,0 3,1
Свинина тушеная 100 г 225 11,4 19,8 1,2
Свинина тушеная, консерва 100 г 349 14,9 32,2 0,2
Свинина, грудинка с костью 100 г 174 21,0 10,0 0,0
Свинина, лопатка 100 г 257 16,0 21,7 0,0
Свинина, окорок 100 г 261 18,0 21,3 0,0
Свинина, ошеек 100 г 267 16,1 22,8 0,0
Свинина, подгрудок 100 г 630 7,4 67,8 0,0
Свиные отбивные панированные 100 г 351 19,0 24,1 15,9
Сердца бараньи 100 г 82 13,5 2,5 0,0
Сердца говяжьи 100 г 96 16,0 3,5 0,0
Сердца свиные 100 г 165 16,9 4,8 0,0
Студень из говяжьих ножек 100 г 60 6,0 4,0 0,0
Телятина отварная 100 г 131 30,7 0,9 0,0
Телятина, лопатка 100 г 106 19,9 2,8 0,0
Телятина, мякоть 100 г 105 20,5 2,4 0,0
Телятина, окорок 100 г 108 19,9 3,1 0,0
Тушеные свиные ребрышки 100 г 210 7,9 19,2 2,2
Утка дикая 100 г 121 22,7 3,1 0,5
Шашлык из свинины 100 г 324 26,5 23,1 0,0
Шницель говяжий 100 г 338 17,6 25,1 10,2
Шницель свиной 100 г 400 18,8 32,1 9,8
Эскалоп свиной 100 г 472 21,7 42,7 1,5
Язык говяжий 100 г 146 12,2 10,9 0,0
Язык говяжий в желе 100 г 212 22,4 13,6 2,4
Язык свиной 100 г 165 16,5 11,1 0,0
Мясо – питательные ценности и влияние на здоровье человека
Свинина больше чем все другие виды мяса содержит витамин B₁, который нужен для правильного обмена углеводов и для правильной работы нервной системы. Она должна употребляться в ограниченных количествах – принадлежит к группе красного мяса, содержащей большое количество жира.
Говяжье мясо – это богатый источник витамина B₁₂, который необходим для роста всех клеток тела. В говяжьем мясе содержится также большое количество железа и цинка. Также как и свинина, говядина должна употребляться от случая к случаю.
Дичь – это мясо, получаемое от убитых диких животных, разрешенных к употреблению ветеринарной службой. Она характеризируется низким содержанием жира и высокими вкусовыми свойствами.
Кролики – это очень ценное мясо с высоким содержанием белка – свыше 20%, и низким содержанием жира (3-5%). Кроме того, это мясо богатое минеральными составляющими (соли, железо, кальций и фосфор), витаминами (особенно группы B) и микроэлементами (медь, кобальт и цинк). Дополнительным очень важным свойством мяса кролика является высокая усвояемость его белка организмом человека – около 90%. Стоит также отметить низкое содержание холестерина в мясе кроля, поэтому именно по этой причине оно подходит людям, у которых есть риск заболевания системы кровообращения.
Рекомендуемый способ хранения
Помытое и хорошо высушенное сырое мясо храните в холодильнике в ёмкостях, которые специально для этой цели предназначены. Мясо, порезанное на небольшие кусочки и помещенное в полиэтиленовые пакеты, можете хранить в морозилке около 2-3 месяцев.
Сколько нужно белка и где его брать — 10 продуктов с высоким содержанием белка
Белки или протеины необходимы для функционирования и восстановления тканей всего организма. Дефицит белка приводит к атрофии мышц и нарушениям функций человеческого тела в целом. В этой статье мы расскажем о том, сколько белка нужно взрослому человеку и в каких продуктах содержится больше всего белка.
Белки — краткая справка
Белки, как и жиры, и углеводы, являются макроэлементами, которые необходимы человеческому организму в большом количестве. Витамины и минералы называют микроэлементами. Особенность белка заключается в том, что человеческое тело не способно его хранить, следовательно нужно следить за тем, сколько белка вы потребляете с пищей.
Белки необходимы прежде всего для формирования мышц, костей и других тканей, а также для хорошего состояния кожи и волос. Кроме того, белки образуют многие важные аминокислоты, которые необходимы человеческому организму для переработки пищи.
Белки необходимы не только спортсменам, но и тем, кто хочет похудеть: регулярное потребление высокобелковой пищи (например, творога, молока) способствует ускорению обмена веществ.
По данным Википедии, норма белка для женщин составляет 58 до 87 граммов в сутки, для мужчин — от 65 до 117 граммов в сутки.
Если потреблять недостаточное количество белка, происходит следующее:
Метаболизм замедляется.

Становится сложно сбросить вес, как и нарастить мышечную массу.

Снижается уровень энергии, нарастает усталость.

Начинаются проблемы с концентрацией внимания.

Настроение колеблется.

Болят мышцы и суставы.

Изменяется уровень сахара в крови.

Раны медленно заживляются.

Снижается иммунитет.

С другой стороны, избыток белка также не лучшим образом влияет на состояние организма. Организм человека не может сохранять избыток белка про запас, поэтому усиливается нагрузка на печень, которая отвечает за переработку белка.
Продукты с высоким содержанием белка
1. Творог
Один из продуктов-лидеров по содержанию белка — это без сомнения творог. Например, в 100 граммах творога 0% жирности ТМ «Яготинское» содержится 18 граммов белка при энергетической ценности 94 калории. С творогом можно приготовить множество десертов, блюд и полезных напитков (например, можно добавлять творог в фруктово-овощные смузи или готовить кофейный смузи с творогом для завтрака).
Читайте также: 10 причин, почему стоит добавить в рацион творог
2. Другие виды сыров
Творог — далеко не единственный сырный продукт, отличающийся высоким содержанием белка. В других видах сыра на основе коровьего молока также содержится много белка: в пармезане, моцарелле, швейцарском сыре, чеддере, адыгейском, и многих других. Например, в 100 граммах «Моццареллы» ТМ «Яготинское» — 22 грамма белков при энергетической ценности 330 калорий, в сыре «Адыгейский» — 17,5 граммов белка при энергетической ценности 235 калорий.
Читайте также: 10 вкуснейших сыров, которые стоит попробовать уже сегодня
3. Белковая закваска
Специалисты Яготинского маслозавода разработали новый кисломолочный напиток Закваска PRO, который отличается сниженным содержанием жира (0,5%) и повышенным содержанием молочного белка. Если в обычной закваске содержание молочного белка составляет 2,8%, то в Закваске PRO — не меньше 4,5%. Кроме того, в белковой закваске содержатся пробиотические штаммы (Lactobacillus acidophilus La-5, Bifidobacterium ВВ-12), термофильные молочнокислые организмы (Streptococcus thermophilus) и болгарская палочка (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus).
Белковая закваска выпускается в бутылочке объемом 450 граммов, в которой содержится не меньше 20 граммов белка. Закваска PRO бывает без наполнителей и с клубникой.
Читайте также: Худеем вкусно — 10 продуктов для тех, кто следит за фигурой
4. Мясо
Конечно же, белок содержится в мясе. В 100 граммах куриного или индюшачьего филе — 30 граммов белка, постной говядины — 36 граммов, свинины — 30 граммов, кролятины — 21,5 граммов. О том, как вкусно приготовить мясо читайте в наших статьях 4 лучших рецепта приготовления кролика в сметане — от простого до изысканного и Готовим мясо как шеф-повар: курица, говядина и ягнятина с моцареллой.
5. Рыба
В 100 граммах тунца или лосося содержится около 20 граммов белка. Кроме того, в рыбе содержится много витаминов (A, группы B, D и E), витамин молодости и красоты биотин, а также микроэлементы (калий, фосфор, селен) и полезные омега-3 кислоты.
6. Яичный белок
Один яичный белок — это в среднем 4 грамма белка, в 100 граммах яичного белка — 11 граммов белка. О том, что приготовить из яиц, читайте в нашей статье 5 самых вкусных рецептов омлета с молоком.
7. Молоко
Коровье молоко — полезнейший продукт, в котором содержится кальций, фосфор и витамин D. С молоком можно приготовить овсянку, манную и рисовую каши, омлеты, блины на молоке, супы и многое-многое другое. Если вы не любите молоко само по себе, попробуйте готовить смузи на молоке или молочные шейки. В 100 граммах молока жирностью 2,6% — 2,8 грамма белка (то есть, в литре молока — 28 граммов белка).
Читайте также: 15 причин, почему стоит пить молоко каждый день
8. Йогурт
Специалисты Яготинского маслозавода разработали новый вид йогурта — «Турецкий», который отличается высокой пищевой ценностью за счет высокого содержания жира и белка. В 100 граммах йогурта «Турецкий» — 128 калорий и 3,75 граммов белка. В состав продукта входят только ингредиенты молочного происхождения.
9. Бобовые
В 100 граммах белой фасоли — 7,4 грамма белка, стручкового гороха — 3 грамма, сои — 14 граммов. Хороший источник белка для вегетарианцев — тофу (24 грамма белка).
10. Орехи
К продуктам с высоким содержанием белка относятся орехи: миндаль (21 грамм белка в 100 граммах миндаля), кешью (18 граммов), фундук (15 граммов), фисташки (20 граммов), грецкий орех (15 граммов).
Продукты, в которых содержится большое количество белка
В одном яйце содержится около 6 грамм белка и всего 71 калория. Но сегодня героями нашей статьи станут другие "протеиновые" продукты.
Курятина
Куриное мясо — это простой и доступный способ получить свою порцию белка в день. Оно хорошо в любом виде и способно дополнить любое блюдо. Но это еще не все преимущества курицы. В 100 граммах этого диетического мяса содержится 22 грамма белка и 115 калорий.
Индюшатина
Обычно мы позволяем себе этот вид птицы только по праздникам, а зря. Индюшка — прекрасная альтернатива курице. Вы можете испечь ее целиком и подавать вместе с салатом или использовать слайсы варенного филе в качестве начинки для сэндвича. Главное, что 100 грамм мяса = 20 грамм белка = 116 калорий.
Свинина
Если вы называете себя настоящим мясоедом, который не считают птицу мясом, тогда у нас для вас хорошие новости: в свинине еще больше белка (100 грамм мяса — 28 грамм белка), но и калорий больше — все 160. Но можно же хоть раз побаловать себя сочным шашлыком с запеченными овощами?
Читайте также: ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ: ВСЕ О ВИТАМИННЫХ ДОБАВКАХ

Тунец
Каким бы вы его не покупали: свежим, замороженным и даже законсервированным, тунец — это настоящий кладезь протеина. Если оперировать цифрами, то 100 грамм этой рыбы — это 28 грамм белка и 128 калорий. Вы можете потреблять его в виде суши, сэндвича или цельного куска.
Тилапия
Не фанат рыбы, но готовы пожертвовать своими предпочтениями ради блюда с минимумом калорий и максимумом белка? Тогда наш вам совет — попробуйте тилапию. У нее нежный, едва ощутимый рыбный привкус, зато 26 грамм белка и 129 калорий в стандартных 100 граммах. Рекомендуем запекать тилапию на пергаментной бумаге.
Креветки
Еще один прекрасный белковый морепродукт. Мы сейчас говорим о всего 120 калориях и аж 24 граммах белка на 100 грамм. А количество блюд, которые вы можете создать из креветок невозможно сосчитать!
Читайте также: 5 ИДЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВОГО УЖИНА

Творог
Молочная продукция богата на белки, но отдельно хочется отметить творог. И все благодаря тому, что его 100 грамм равны 14 граммам белка и 81 калории. Вы можете печь с творогом полезные десерты, добавлять его в смузи или делать творожные массы с ванилином и сухофруктами. Вариантов множество!
Греческий йогурт
Мы и сами любим сладкие йогурты с кусочками фруктов, но для здоровья и фигуры нет ничего лучше, чем греческий йогурт. Итак, в 100 граммах содержится 12 грамм белка и всего 64 калории. Стоит ли нам приводить еще аргументы в его пользу?
Тофу
Вегетарианцы не зря ценят этот продукт из сои, который помогает им восстановить баланс белка в организме. Конечно, вам придется поглощать его в огромных количествах, ведь по сравнению с мясом, в нем меньше протеина, а именно 10 грамм (а еще 94 калории).
Эдамамэ
Если вы не знали, то эдамамэ — это молодые соевые бобы в стручках, сваренные в воде или приготовленные на пару. Найти их не так просто, но в специализированных магазинах для вегетарианцев и веганов стоит попытать удачу. И вот зачем: в 100 граммах эдамамэ содержится 12 грамм белка и 136 калорий.
Источник фото: unsplash.com
Понравилась статья? Оцените: Загрузка…
В каком мясе больше белка
Grill Pub Bizon

марта 26, 2018

5374

Краеугольный камень диетологии – регулирование объемов потребления белка. С одной стороны, организм должен регулярно пополнять свои белковые запасы, так как без этого он не может нормально функционировать.

Но при этом неприемлемо решать проблему поступления белка за счет увеличения объемов потребляемой пищи, так как это сводит на нет любые усилия по снижению веса и корректировке фигуры. В связи с этим, специалисты настаивают на том, чтобы при составлении ежедневного меню предпочтение отдавалось продуктам с максимальным содержанием белка. Поэтому, тем, кто заботится о здоровье и самостоятельно формирует свой рацион, необходимо знать о том, в каком мясе больше белка.

Лидеры по содержанию белка

Среди мяса, которое мы традиционно употребляем в пищу, некоторые разновидности содержат особенно много белка. К ним относятся: конина и крольчатина. Что же касается мяса птиц, то здесь лидерами являются индюшка и курица, мясо которой обладает целым рядом достоинств с точки зрения диетологии.

Содержание протеина во всех перечисленных видах мяса примерно одинаково, но лидерами все-таки являются конина и крольчатина. В мясе лошадей концентрация белка составляет 28 %, а вот в случае с кроликом показатель отдельных частей тушки достигает 33 %. Другими словами, крольчатина на треть состоит из белковых соединений, что делает ее лучшим диетическим продуктом. Немногим уступает с точки зрения содержания белка мясо молодых телят – 100 г такого продукта содержат около 20 г белковых соединений.

Однако диетическая ценность продуктов питания определяется не только тем, в каком мясе больше белка. Это, конечно же, весьма существенная характеристика, но рассматривать ее следует в сочетании с другими факторами. Например, специалисты рекомендуют обращать внимание на количество жиров и углеводов.

Чему отдать предпочтение?

Так чему же отдать предпочтение? Конине? При довольно высокой концентрации белков мясо этих животных характеризуется низким содержанием жиров – на уровне 6 %. Кроме того, конина обладает высокой энергетической ценностью и богатым витаминно-минеральным комплексом. Телятина так же сопоставима с кониной с точки зрения жирности – 100 г молодой телятины содержит порядка 8 г жиров, да и по калорийности она мало чем уступает – 172 кал против 175 у конины. Однако уровень холестерина в телятине чуть не вдвое выше – 103 мг на 100 г, тогда как в случае с кониной это всего 68 мг.

А вот кролик с точки зрения жирности находится вне конкуренции – всего 3,5 %. По калорийности крольчатина вполне сопоставима с кониной и телятиной – при переваривании 100 г продукта организм получает в среднем 173 калории. В связи с этим диетологи рекомендуют людям, которые внимательно следят за своей фигурой, почаще включать в рацион именно крольчатину.

Если же выбирать между индюшкой и курицей, то более предпочтительным следует признать второй вариант. Трудно сказать, в каком мясе больше белка, но курятина характеризуется своеобразным набором органических кислот, которые не встречаются в мясе других животных. Такое сочетание обеспечивает хорошую перевариваемость мяса и отсутствие нежелательных побочных эффектов, которые могут возникать при употреблении индюшки или другой птицы.

Как лучше употреблять?

Здоровое питание подразумевает не только выбор правильного мяса, в котором больше белка, но и грамотное его приготовление. Этот вопрос имеет огромное значение, так как при термической обработке часть белковых соединений в тканях разрушается. Так что при неверном подходе мясо может не только полностью утратить полезные свойства и характеристики, но даже стать вредным.

Наиболее щадящим режимом считается приготовление на пару. При таком способе витамины, минералы и аминокислоты сохраняются лучше всего, поэтому пища из пароварки приносит максимальную пользу. Также весьма полезным является отварное мясо – оно хорошо усваивается организмом и не вызывает проблем с пищеварением. Самое разрушительное воздействие на белковые соединения оказывает жарка, так что от жареных блюд следует по возможности отказаться.

Разговор о том, в каком мясе больше белка, будет не полным без упоминания о свинине, которая с этой точки зрения считается не менее ценным продуктом питания. Если речь идет о вырезке, то концентрация белка здесь в зависимости от породы и возраста животного достигает 26 %. Но в других частях тела, например, в грудинке этот показатель колеблется на уровне всего лишь около 10 %. В то же время, средний показатель жирности для свинины составляет 14 %, тогда как в той же грудинке концентрация жиров может достигать 50 %
Похожие материалы
мяса | Определение, виды и факты
Мясо , мясо или другие съедобные части животных (обычно домашний скот, свиньи и овцы), используемые в пищу, включая не только мышцы и жир, но также сухожилия и связки.
свинина
Свежая свинина висит в мясной лавке, Гонконг.
© Бен Джайес / Shutterstock.com
Подробнее по этой теме
мясопереработка
мясо для употребления в пищу.
Мясо ценится как полноценный белковый продукт, содержащий все необходимые для человеческого организма аминокислоты. Мясной жир, который сильно различается в зависимости от вида, качества и нарезки, является ценным источником энергии, а также влияет на вкус, сочность и нежность нежирного мяса. Такие части, как печень, почки, сердце и другие части, являются отличными источниками витаминов и основных минералов, легко усваиваемых организмом человека.
Мясо переваривается несколько медленно, но переваривается 95 процентов мясного белка и 96 процентов жира.Жиры замедляют переваривание других продуктов; таким образом, мясо с разумной долей жира дольше остается в желудке, задерживая чувство голода и давая «выносливость». Экстракты в мясе вызывают выделение слюны и желудочного сока, вызывая желание есть и облегчая пищеварение.
Наиболее широко потребляемое мясо — это говядина, мясо зрелого крупного рогатого скота, который обычно весит от 450 до 540 кг (от 1000 до 1200 фунтов) и дает от 55 до 60 процентов своего веса в мясе. Телятина, мясо телят крупного рогатого скота, намного менее жирно, чем говядина.
Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас
Свинья — второй по величине поставщик мяса в мире. На убой свиньи обычно весят от 90 до 135 кг (от 200 до 300 фунтов) и обеспечивают от 70 до 74 процентов этого веса в мясе.
Мясо ягнят и овец производится в гораздо меньших масштабах, чем говядина или свинина (например, менее одной десятой от объема производства крупного рогатого скота). Обычно они весят от 45 до 70 кг (от 100 до 150 фунтов), хотя наиболее избранные ягнята могут весить не более 14–18 кг (от 30 до 40 фунтов) и дают от 48 до 50 процентов своего веса в мясе.
Мясная промышленность, хотя и называется мясной, включает в себя убой животных. Этапы этого процесса обычно включают оглушение, обескровливание, потрошение и снятие шкуры. Затем туши проверяются и сортируются в соответствии с установленными государством стандартами качества.
Обычными методами защиты мяса от бактерий и гниения являются охлаждение, замораживание, консервирование, сублимационная сушка и консервирование.
Мясо продается как свежее или переработанное мясо или становится ингредиентом различных мясных продуктов, включая многие виды колбас и мясных закусок.Они также дают ряд важных побочных продуктов.
12 самых полезных для здоровья мяса с высоким содержанием белка для мышечной силы
Где говядина? Здесь во многих диетах США. По данным Национального американского института мяса, средний американский мужчина съедает 4,8 унции мяса каждый день, в то время как типичная американская женщина потребляет 3,1 унции в день. Согласно последним диетическим рекомендациям для американцев, мы должны потреблять 26 унций мяса каждую неделю как часть здоровой диеты, состоящей из 2000 калорий, что составляет 3.7 унций мяса в день .
Однако важно помнить, что ваши личные потребности в белке могут варьироваться. Много.
«Вес и уровень активности играют большую роль в ваших потребностях в белке», — говорит Рания Батайнех, магистр здравоохранения, владелица Essential Nutrition For You и автор книги The One One One Diet . «Очень активному человеку с большой мышечной массой требуется больше белка в день, чем человеку, ведущему относительно малоподвижный образ жизни. В качестве отправной точки рекомендуемое диетическое потребление — количество, необходимое для предотвращения дефицита — составляет 56 граммов белка в день для среднего человека. малоподвижный мужчина и 46 граммов белка в день для средней сидячей женщины .«
Также важно помнить, что не весь белок должен быть животного происхождения. Хотя продукты животного происхождения являются хорошим источником белка, существует множество вегетарианских источников белка с высоким содержанием белка. На самом деле, лучше все перепутать. Особенно, если вам сложно контролировать уровень холестерина, так как животные продукты — единственные, которые его содержат. (P.S. Если вы попадете в этот лагерь, эта диета с высоким содержанием холестерина может помочь.)
«Когда речь идет о диете, баланс очень важен, поэтому стоит подумать о приеме пищи, содержащей растительные белки, такие как бобы или орехи, ежедневно или хотя бы несколько раз в неделю.Вы получите прилив клетчатки и антиоксидантов, а употребление слишком большого количества любой пищи, включая животный белок, может привести к увеличению потребления калорий, что может вызвать увеличение веса », — говорит Батайнех.
Почему мясо — такой хороший источник белка?
Все источники белка состоят из смеси аминокислот, которые попадают в кровоток и используются в организме после того, как мы их съели. По словам Батайне, они смешиваются и подбираются в различные белки в зависимости от того, что вашему телу нужно в данный момент, будь то восстановление мышц после тренировки или создание антител для поддержки вашей иммунной системы.
Хотя существует 20 аминокислот, девять считаются «незаменимыми», то есть мы должны есть их, чтобы использовать. (Остальные 11 может сделать тело.)
«В отличие от большинства растительных белков, животные белки известны как« полные », что означает, что они содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые для анаболического роста», — говорит Рейчел Файн, врач-диетолог и владелец консультационной фирмы по питанию To The Pointe. Питание в Нью-Йорке.
СВЯЗАННЫЙ: Лучший способ комбинировать белки для вашего здоровья, согласно зарегистрированному диетологу
Некоторые растительные белки содержат меньше аминокислот метионина, лизина и триптофана, говорит Батайнех.
«Употребляя в пищу различные источники белка — животного или растительного — вы можете гарантировать, что потребляете достаточно белка и, как следствие, получаете все девять незаменимых аминокислот», — говорит она.
Животный белок также обычно содержит больше нескольких питательных микроэлементов, включая витамин B12, витамин D, омега-3 жирные кислоты, железо и цинк.
Сколько мяса полезно есть?
В среднем придерживайтесь 3–4 унций в день и старайтесь также включать в рацион некоторые немясные блюда. По возможности придерживайтесь менее обработанного мяса (иначе говоря, избегайте мясных деликатесов, хот-догов и бекона), чтобы ограничить потребление натрия и других потенциально воспалительных соединений.
В каком мясе больше всего белка?
Ниже мы перечисляем 12 видов мяса с самым высоким содержанием белка, которые можно добавить в свое меню — от самого высокого до самого низкого содержания белка (в сырых частях указанного количества мяса). Некоторые из них более уникальны, поэтому, если вам сложно найти их в местном мясном магазине или супермаркете, вам может повезти в Интернете у поставщиков мяса, таких как Market House, Snake River Farms или FARMFOODS.
1. Грудка индейки
Shutterstock
Белка, на 4 унции: 26.7 грамм
Не оставляйте эту подборку птицы только на День Благодарения. Индейка богата нежирным белком и является одним из самых полезных видов мяса, которое вы можете купить, и не только потому, что это хороший источник белка. Это еще и потому, что в нем очень мало жира — всего 1,5 грамма на 4 унции, что делает его полезным для вас постным белком. Индейка может стать звездой вашего сэндвича, салата или закуски на свидании (просто добавьте овощи и по бокалу вина).
2. Стейк из бизона
Shutterstock
Белка, на 4 унции: 26.4 грамма
По сравнению с говядиной, типичный стейк из бизона содержит на 25 процентов меньше калорий, чем его аналоги из коровьего мяса. Однако его можно приготовить и использовать аналогичным образом, поэтому подумайте о том, чтобы поджарить его в чугунной сковороде или бросить на гриль.
3. Стейк из лося
Shutterstock
Белок, на 4 унции: 26 граммов
Стейк из лося примерно вдвое (!) Калорийнее говядины, так как в нем гораздо меньше жира. Чтобы он оставался нежным и сочным, старайтесь готовить его немного короче, чем обычный говяжий стейк.Попробуйте жарить по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Стейк эму
Shutterstock
Белок, на 4 унции: 25,3 грамма
Эму, в котором содержится немного больше белка, железа и витамина С, чем в говядине, отлично подходит для наращивания мышечной массы. Мариновать от 12 до 24 часов, чтобы наполнить каждую унцию ароматом, а затем жарить на гриле для получения вкусных результатов.
5. Стейк из говядины
Shutterstock
Белок, на 4 унции: 25,1 грамма
Говядина, от филе до рибай, содержит большое количество высококачественного протеина.В последнее время профессиональные повара, специализирующиеся на стейках, занимаются противоположным жаром (и мы тоже!). Жарьте в духовке почти до желаемой степени готовности, затем обжарьте на горячей сковороде с кусочком масла, чтобы получить красивый карамелизованный внешний вид.
6. Стейк из страуса
Shutterstock
Белок, на 4 унции: 24,7 грамма
Этот уникальный протеин с меньшим содержанием насыщенных жиров, чем в говядине, лучше всего подавать средней прожарки. Попробуйте мариновать от 12 до 24 часов, а затем готовить на гриле около 6 минут с каждой стороны (или пока мясо не достигнет внутренней температуры 145 ° F для средней прожарки).
7. Кролик
Shutterstock
Белок, на 4 унции: 24,7 грамма
Перекусите и возьмите немного постного белка при следующем посещении супермаркета. Он хорошо работает при медленном обжаривании, приготовлении под давлением или тушении, так как мясо может быть более жестким.
СВЯЗАННЫЙ: 20 мгновенных советов по горшку, которые должен знать каждый повар
8. Молотый зубр
Shutterstock
Белок, на 4 унции: 24,5 грамма
Найдено: апгрейд для вашего следующего вечера с гамбургерами! Попробуйте бизон вместо говядины, чтобы получить немного больше белка, половину насыщенных жиров и немного железа.Используйте его вместо говядины в своем любимом рецепте гамбургеров, мясных рулетов или фрикаделек.
9. Стейк из оленины
Shutterstock
Белок, на 4 унции: 24,3 грамма
Оленина, содержащая почти половину (да, действительно!) Калорий и одну пятую жира говядины, является одним из самых постных видов красного мяса. (Psst… оно может происходить от антилопы или оленя до качества «оленина».) Это красное мясо с низким содержанием жира лучше всего подавать на гриле или обжаренным. Готовьте до внутренней температуры около 135 ° F.
10. Куриная грудка
Shutterstock
Белок, на 4 унции: 23,6 грамма
Самый потребляемый источник протеина в Америке — один из самых богатых на протеин: в курице содержится чуть менее 24 граммов протеина на порцию в 4 унции. Вы знаете, что делать: варить его в мультиварке, жарить на гриле для бутербродов или запекать для супер-простого ужина на листовой сковороде.
11. Козий стейк
Shutterstock
Белок, на 4 унции: 23,4 грамма
Ищете уникальный источник высококачественного протеина? Козье мясо: оно относится к числу продуктов с самым высоким содержанием белка и по вкусу похоже на баранину.Жарьте на гриле при температуре 145 ° F для получения наилучших, наиболее сочных результатов.
12. Печень говяжья
Shutterstock
Белок, на 4 унции: 23 грамма
Бабушка знала, что делает, когда порекомендовала печень и лук. Говяжья печень очень богата витамином A, витамином B12, а также содержит много белка. Хорошо промойте, замочите в молоке в холодильнике на 30 минут, затем обжарьте на сковороде с карамелизированным луком.
Белка в куриной грудке, стейке, фасоли, рыбе и других продуктах
Белок — жизненно важный компонент любой диеты.Независимо от того, является ли ваша цель похуданием, наращиванием мышечной массы или улучшением общего состояния здоровья, важно включать в свой рацион продукты, богатые белком. Знание количества белка в куриной грудке, бобах, стейке, рыбе и других продуктах может помочь вам оптимально структурировать свое питание.
Зачем нужен белок
Все мы нуждаемся в белке для оптимального функционирования нашего организма. Белок необходим для поддержки мышц, иммунной системы и мозга. Вашему организму требуется достаточное количество белка для получения незаменимых аминокислот.Пищевой белок также необходим для выработки нескольких белков в организме, таких как гемоглобин и антитела.
В очень редких случаях, если у вас возникает дефицит белка, вы можете испытывать мышечное истощение, плохое заживление ран и ослабление иммунной системы. Дефицит белка может сделать вас более уязвимым для инфекций, некоторые из которых могут быть серьезными или трудно поддающимися лечению.
Диета с большим количеством продуктов, богатых белком, может помочь вам поддерживать здоровый вес. Поскольку вашему организму требуется больше времени, чтобы переваривать эти продукты, вы дольше будете чувствовать сытость, если будете есть продукты с белком, а не продукты с более высоким процентом углеводов.
Сколько протеина вам нужно
Большинство людей хорошо себя чувствуют, потребляя около 0,8 грамма белка на килограмм (около 2,2 фунта) веса тела. Когда вы узнаете, сколько белка вам нужно, вы сможете составить план питания, включающий в себя продукты с высоким содержанием белка, которые вам больше всего нравятся. Хотя курица, рыба и красное мясо могут быть наиболее очевидными диетическими источниками белка, если вы следуете вегетарианской или веганской диете, вы можете получать белок из растительных источников, таких как бобы, орехи и семена.
Эти рекомендации являются общими.Количество белка в каждом источнике пищи может варьироваться, особенно в зависимости от того, как они готовятся и готовятся. Вы можете использовать этот метод подсчета порций вместо подсчета граммов.
Одна унция нежирной говядины, свинины, птицы без кожи, рыбы или моллюсков обеспечивает около 7 граммов белка. Для других продуктов, содержащих белок, следующие размеры порций примерно эквивалентны 1 унции мяса. USDA рекомендует как минимум два из этих эквивалентов унций каждый день:
1 яйцо
1 унция орехов или семян
1 столовая ложка арахисового масла
1/4 стакана вареной фасоли, зеленого горошка или тофу
1/2 стакана хумуса
Курица и индейка
Verywell / Александра Шицман
Курица и индейка — отличные источники нежирного белка.Порция курицы или индейки весом 4 унции (размером с колоду карт) содержит около 35 граммов белка.
Нежирная птица является отличным источником белка, поскольку в ней меньше жира и калорий, а соотношение белка на порцию выше, чем в некоторых других видах мяса.
Вот сколько граммов белка можно найти в типичной порции различных частей курицы или индейки (без кожи):
Куриная грудка (6 унций): 54 грамма
Жареная грудка индейки (4 унции): 34 грамма
Куриное бедро (1.8 унций): 13,4 грамма
Куриная голень (1,5 унции): 12 граммов
Куриное крылышко (0,7 унции): 6 граммов
Грудка индейки (обеденное мясо; 1 ломтик / 0,7 унции): 3,6 грамма
Говядина
Verywell / Александра Шицман
Большинство кусков говядины содержат около 7 граммов белка на унцию; однако точное количество может варьироваться в зависимости от того, сколько жира содержится в разрезе.
Стейк (6 унций): 42 грамма
Котлета для гамбургеров (4 унции): 28 граммов
Жаркое из говяжьего цыпленка (3 унции): 28 граммов
85% постный говяжий фарш (3 унции, жареный): 22 грамма
Ростбиф по-гастрономическому (2 унции): 17 граммов
Если вы хотите ограничить потребление насыщенных жиров, вы можете убрать видимый жир с говядины и купить постный или постный говяжий фарш.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять не более 120 калорий (13 граммов) из насыщенных жиров при диете, состоящей из 2000 калорий в день.
Рыба
Verywell / Александра Шицман
Рыба и моллюски — основные источники белка во всем мире. В приготовленном виде большинство видов рыбы содержат около 6 граммов белка на унцию. Жирная рыба в холодной воде, такая как лосось, тунец, скумбрия и сардины, также содержит полезные жирные кислоты омега-3.
Тилапия (6 унций): 45 граммов
Тунец (на 6 унций): 40 граммов
Сардины, консервированные в масле (3.8 унций): 22,7 грамма
Палтус (3 унции): 19 граммов
Лосось (4 унции): 18,2 грамма
Креветки (3 унции): 18 граммов
Если вы беременны, планируете забеременеть или готовите еду для детей, выбирайте морепродукты с более низким содержанием ртути.
Свинина
Verywell / Александра Шицман
Свинина содержит примерно такое же количество белка, как говядина и птица. Как и в случае с другими видами мяса, попросите постные нарезки и помните, что способ приготовления и подачи мяса, а также размер порции влияют на его пищевую ценность.Например, если вы жарите или готовите его на гриле, или дополнительные начинки, такие как панировка и соусы, повлияют на общее содержание калорий и макроэлементов.
Свиная вырезка или вырезка (4 унции): 26 граммов
Свиные отбивные (средний размер): 24 грамма
свиной фарш (3 унции приготовленной): 22 грамма
Ветчина (порция 3 унции): 18 граммов
Бекон по-канадски или бекон на спине (1 ломтик): от 5 до 6 граммов
Бекон (1 ломтик): 3 грамма
Имейте в виду, что вяленые продукты из свинины, такие как бекон и прошутто, а также некоторые мясные деликатесы могут содержать большое количество соли.Продукты из свинины высокой степени переработки, например хот-доги, также могут содержать скрытый сахар.
Яйца и молочные продукты
Verywell / Александра Шицман
Хотя яйца и молочные продукты являются типичными фаворитами на завтрак, они также могут добавлять белок в другие блюда. Готовите ли вы их с желтком или только с белками, яйца также содержат больше, чем просто белок: они являются хорошим источником питательных микроэлементов, таких как холин, селен и витамины группы B.
Если вы хорошо переносите лактозу, молочные продукты представляют собой универсальный способ добавить немного белка в свой рацион, хотя они также добавляют жир.Если вы пытаетесь снизить потребление жиров, выбирайте молочные продукты, приготовленные из нежирного или обезжиренного молока, или ешьте меньшие порции полножирной версии.
Творог (1 стакан): 25 граммов
Йогурт (1 чашка): от 8 до 12 граммов — см. На этикетках
Твердый сыр, например пармезан (1 унция): 10 граммов
2% обезжиренное молоко (1 стакан): 8 граммов
Средний сыр, такой как чеддер или швейцарский (1 унция): около 7 граммов
Яйцо (одно большое): 6 граммов
Мягкий сыр, такой как моцарелла или бри (1 унция): около 6 граммов
Фасоль и соя
Verywell / Александра Шицман
Фасоль является основным источником белка для веганов и вегетарианцев.По сравнению с источниками животного белка, бобы содержат меньше некоторых незаменимых аминокислот. Однако, если вы едите разнообразные растительные белки, у вас вряд ли возникнет дефицит.
Вы можете проявить творческий подход с тофу, источником белка, полученным из сои. Тофу можно добавлять в коктейли и коктейли, бросать в салат или использовать в качестве заменителя мяса практически в любом готовом блюде, от тарелок с лапшой до начо.
Соевые бобы (1/2 стакана приготовленных): 14 граммов
Тофу (1/2 стакана): 10 граммов
1/2 стакана вареной фасоли (черная, пинто, чечевица): от 7 до 10 граммов
Арахис (1/4 стакана): 9 граммов белка
Горох колотый (1/2 стакана приготовленного): 8 граммов
Соевое молоко, несладкое (1 стакан): 7 граммов
Тофу подходит для удовлетворения многих диетических потребностей и предпочтений.Это низкоуглеводный, безглютеновый, безмолочный и веганский.
Орехи и семена
Verywell / Александра Шицман
Как и в случае с фасолью, орехи и семена богаты белком и могут способствовать соблюдению веганской или вегетарианской диеты. Обратите внимание, что количество, необходимое для обеспечения белкового эквивалента, меньше для орехов и семян, чем для бобов.
Помимо белка, большинство орехов и семян содержат полиненасыщенные жиры, клетчатку, минералы (такие как магний и кальций) и фитонутриенты.
Орехи и семена являются одними из самых универсальных вариантов белка, поскольку их можно есть отдельно или добавлять в еду.Вы можете добавить орехи в утреннюю кашу или йогурт, посыпать семенами смузи или использовать их в качестве источников немясного белка для салатов и жаркого.
Протеиновые порошки
Протеиновый порошок может быть сделан из сыворотки и казеина (оба содержатся в молоке), яиц, сои, риса, конопли и гороха. Количество протеина и углеводов в различных марках протеинового порошка будет варьироваться в зависимости от источника, поэтому не забудьте внимательно проверить этикетки.
Многие протеиновые порошки продаются бодибилдерам и спортсменам.Протеиновые порошки не регулируются, поэтому они могут содержать токсины и / или добавки. Ищите печать USP, NSF или Consumer Labs, чтобы гарантировать, что ингредиенты в продукте безопасны, а этикетка точна.
Пищевая ценность мяса
| IntechOpen
2. Пищевая ценность мяса
Мясо входит в число наиболее важных, питательных и богатых энергией натуральных пищевых продуктов, используемых людьми для удовлетворения обычных потребностей организма. Это считается очень важным для поддержания здорового и сбалансированного питания, необходимого для достижения оптимального роста и развития человека.Хотя несколько эпидемиологических исследований также указали на возможную связь между его потреблением и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, различных форм рака и метаболических нарушений, тем не менее нельзя игнорировать его роль в эволюции человеческого вида, особенно в его мозговом и интеллектуальном развитии. [4].
В соответствии с европейским законодательством, мясо определяется как съедобные части, полученные от домашних животных, включая коз, крупного рогатого скота, овец и свиней, включая мясо птицы, сельскохозяйственных и диких животных.Это богатый источник ценных белков, различных жиров, включая полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, цинк, железо, селен, калий, магний, натрий, витамин А, витамины группы В и фолиевую кислоту. Его состав варьируется в зависимости от породы, типа потребляемого корма, климатических условий, а также от мяса, что существенно влияет на его питательные и сенсорные свойства [4].
С точки зрения питания, мясо считается богатым источником незаменимых аминокислот, тогда как минеральное содержание в нем в меньшей степени.Кроме того, в его состав входят незаменимые жирные кислоты и витамины. Органическое мясо, такое как печень, является довольно богатым источником витамина A, витамина B ₁ и никотиновой кислоты. Исследования все еще продолжаются для лучшего понимания возможных различий между питательной ценностью различных отрубов мяса, различных видов и пород животных. Из предыдущих исследований совершенно очевидно, что мясо с меньшим количеством соединительных тканей, вероятно, будет иметь низкие показатели переваривания и всасывания [5].Кроме того, предполагается, что мясо с большим количеством соединительных тканей содержит меньше незаменимых аминокислот, что делает его менее питательным по сравнению с мясным куском, имеющим меньшее количество соединительных тканей, и приводит к большей усвояемости и питательной ценности [3]. В следующей таблице 1 показан пищевой состав различных видов мясных продуктов.
2.1. Вода
Вода — один из важных компонентов всех пищевых продуктов. В целом, существует три типа пищевых продуктов в зависимости от их влажности: во-первых, скоропортящиеся товары (с содержанием влаги более 70%), нескоропортящиеся товары (с содержанием влаги около 50-60%) и стабильные пищевые материалы ( с влажностью менее 15%).Чем больше воды в каком-либо пищевом материале, тем меньше шансов на его более длительный срок хранения, поскольку у микроорганизмов больше шансов расти на нем, что, в свою очередь, ограничивает их жизнь.
Мясо относится к категории скоропортящихся пищевых продуктов, так как содержит около 70% влаги. Помимо сокращения срока хранения, его присутствие оказывает сильное влияние на цвет, текстуру и вкус мышечной ткани мяса. Жировые ткани (ткани на брюшной части животного) содержат меньше влаги, что приводит к тому, что чем больше животное, тем меньше воды в его туше, и наоборот.У более молодых и поджарых животных содержание влаги составляло около 72% [7].
Основная часть воды, содержащейся в тканях мяса, находится в свободном состоянии в мышечных волокнах, и меньшее количество воды присутствует в соединительных тканях. Во время условий обработки, таких как отверждение и термообработка с последующим хранением, небольшой процент воды остается в мышечном волокне, что называется «связанной водой». Трехмерная структура мышечных волокон, укрепленных давлением и температурой, помогает воде удерживаться в мышцах во время условий обработки, в то время как большая часть воды «теряется» в этих условиях, известных как «свободная вода».Водоудерживающая способность мяса может быть изменена из-за разрушения его мышечных волокон, что в результате способствует увеличению срока хранения мясных продуктов. В этом отношении используются многочисленные методы, включая измельчение, измельчение, соление, замораживание, оттаивание, разрушение соединительных тканей ферментативными или химическими средствами, нагревание и использование химикатов или органических добавок, изменяющих кислотность (pH) мяса, — это процессы, которые может повлиять на конечное содержание воды в мясных продуктах [8].
2.2. Углеводы
Основным источником углеводов в организме животного является его печень, которая содержит около ½ всех углеводов, присутствующих в организме. Они хранятся в форме «гликогена» главным образом в печени и мышцах, но также в меньшей степени в железах и органах. Его значительные количества присутствуют в крови в виде глюкозы. Гликоген косвенно влияет на цвет, текстуру, нежность и водоудерживающую способность мяса. Превращение накопленного гликогена в глюкозу; а от глюкозы до молочной кислоты — довольно сложный процесс, и все эти модификации регулируются действием гормонов и ферментов [9].
На ранней стадии старения содержание молочной кислоты в мышцах увеличивается, что снижает pH. PH имеет очень сильное влияние на текстуру, нежность, цвет мышц, а также на водоудерживающую способность. Считается, что нормальный pH мышцы составляет около 5,6. Если животное страдает от сильного стресса или физических упражнений незадолго до убоя и не имеет возможности восстановить нормальный уровень гликогена, то небольшое количество гликогена будет там, чтобы преобразоваться в молочную кислоту, вызывая повышенный pH (т.е. 6.5), и в результате мясные мышцы темнеют, становятся твердыми и сухими (DFD). Этот тип мяса возникает в результате истощения, а затем вызывает истощение гликогена перед убоем. Это происходит не так часто с говядиной (2%), но сказывается и на других, называемых «Темные куттеры». Основная причина темного цвета мяса с высоким pH связана с более высокой водоудерживающей способностью. Это заставляет мышцы поглощать больше воды, что заставляет их поглощать падающий свет, а не отражать его от поверхности мяса, что приводит к более темному виду мяса.Этот дефект DFD весьма не нравится розничным продавцам и покупателям, сильно влияя на его сенсорные и пищевые свойства, поэтому следует избегать стресса и грубого обращения с животными непосредственно перед убоем [10].
Довольно быстрое вскрытие вызывает падение мышечного pH (т. Е. 5,0) по бледному, мягкому и экссудативному состоянию (PSE), которое довольно часто встречается в свинине. Пораженная PSE часть мышцы отличается низкой водоудерживающей способностью, мягкой текстурой и бледно-желтым цветом.Более мягкая мышечная структура мяса PSE обуславливает его более низкую водоудерживающую способность, что в свою очередь способствует большей отражательной способности падающего света, в результате чего мясо становится бледно-желтым [11].
Все вышеупомянутые условия DFD и PSE относятся к содержанию углеводов в мясе, что оказывает значительное влияние на пищевую ценность мяса.
2.3. Белки и их аминокислоты
Мясо входит в число продуктов, богатых белком, обеспечивая высокую биологическую ценность для масс.Белки представляют собой встречающиеся в природе сложные азотистые соединения с очень высокой молекулярной массой, состоящие из углерода, водорода, кислорода и, что наиболее важно, азота. Некоторые из белков также имеют в своей структуре фосфор и серу. Все эти компоненты химически связаны друг с другом, образуя различные типы отдельных белков, проявляющих разные свойства. Они варьируются от одной ткани к другой в пределах одного и того же живого организма, а также в соответствующих тканях разных видов. Белки сложнее углеводов и жиров из-за их размера и состава.Процентное содержание белкового компонента мяса сильно различается в разных видах мяса [12]. В целом, среднее содержание мясного белка составляет около 22%, но оно может варьироваться от высокого содержания белка в 34,5% в куриной грудке до 12,3% белка в утином мясе. Показатели аминокислот с поправкой на усвояемость белка (PDCAAS), которые отражают усвояемость белка, показывают, что мясо имеет высокий балл 0,92 по сравнению с другими источниками белка, включая чечевицу, фасоль пинто, горох и нут с баллом 0.57–0,71 [13]. Качество белка в основном связано с наличием в нем аминокислот.
Аминокислоты служат строительными блоками белков. Пищевая ценность мяса может сильно варьироваться в зависимости от наличия или отсутствия многочисленных аминокислот. Известно сто девяносто два, из которых только 20 используются для приготовления белков. Из этих 20 аминокислот 08 считаются незаменимыми аминокислотами, поскольку они не могут быть получены человеческим организмом, поэтому должны приниматься с пищей.Остальные 12 — это незаменимые аминокислоты, которые могут вырабатываться человеческим организмом, но только в том случае, если их конкретные пищевые источники попадают в организм, иначе это может привести к белковому недоеданию. В таблице 2 показаны все незаменимые и незаменимые аминокислоты, присутствующие в мясе.
9042 90428 904 сырая грудка4
Мясная нарезка Белок (г) Нас. жир (г) жир (г) Энергия (ккал) Вит.B ₁₂ (мкг) Na (мг) Zn (мг) P (мг) Fe (мг)
Куриная грудка, сырая 24,2 0,2 8,5 178 0,39 71 0,9 199 1,2
Говядина, стейки, сырые 21 1,9 1,7 4,5 123 904 167 1.3
Курица, сырая 22,8 0,6 1,9 113 0,70 78 1,4 202 0,7
говядина 3,4 7,3 146 1,1 22 3 193 0,10
Говядина, филейная часть, сырая 20,9 1,5 20,9 1,5 3.7 142 1,6
Свинина, отбивная, сырая 18,1 10,8 31,7 353 1 60 1,8 19042 9042 1,8 , необработанный 21,9 1,7 4,9 134 1,1 55 1,9 220 0,7
Свинина, окорочка, сырая 20,8 20,8 7,8 155 1,2 84 2,6 164 0,8
Индейка, без кожи, сырая 19,9 1,8 136 136 1,5 209 2,1
Утиное мясо без кожи, сырое 19,4 1,8 6,6 130 2,8 90 201 1,8 5
Грудка индейки, без кожи, сырая 23,6 0,5 1,6 106 1 62 0,5 208 0,6
23,8 0,4 1,28 109 0,40 59 0,7 218 0,4
Баранина, отбивная или мясо, сырое 20 2 4,8 122 2 63 3,6 221 1,9
Таблица 1.
Питательный состав мяса [4, 6].
6
Lys422
Несущественные
Незаменимые аминокислоты
Аминокислоты Категория Говядина Баранина Свинина
7,5 7,9
Лейцин Essential 8,5 7,2 7,6
Изолейцин Essential 5,0 Essential 5,0 Essential 5,0 1,5 1,5 1,2
Треонин Essential 4,2 4,8 5,2
Метионин Essential 2.2 2,4 2,6
Триптофан Эссенциальный 1,3 1,2 1,5
Фенилаланин Эссенциальный 9027 3,88 6,4 6,8 6,6
Гистидин Essential 2,8 2,9 3,1
Валин Essential 5.6 5,1 5,2
Незаменимые аминокислоты
Аминокислоты Категория Говядина Пролин Несущественные 5,2 4,7 4,4
Глутаминовая кислота Несущественные 14,3 14.5 14,6
Аспарагиновая кислота Несущественные 8,9 8,6 8,8
Глицин Несущественные 7,2 6,042 7,2 3,3 3,3 3,1
Серин Несущественные 3,9 3,8 4,1
Аланин 9042 Несущественные 6.3 6,2 6,4
Таблица 2.
Аминокислотный состав свежего мяса [6, 14, 15].
Говядина имеет более высокое содержание валина, лизина и лейцина по сравнению с бараниной и свининой. Исследования показали, что основная причина разницы в соотношении незаменимых аминокислот кроется в породе, возрасте животных и расположении мускулов. Предыдущие исследования показали, что содержание валина, изолейцина, фенилаланина, аргинина и метионина в мясе животных увеличивается с возрастом [16].Содержание незаменимых аминокислот также различается в зависимости от части тушки. На их состав также может повлиять применение технологий обработки, включая тепловое и ионизирующее излучение, но только при применении жесткого длительного режима этих условий [17]. В некоторых случаях эти аминокислоты недоступны для использования человеком. В ходе исследования некоторые исследователи обнаружили, что только 50% лизина было доступно при 160 ° C, а 90% — при 70 ° C. Иногда взаимодействие других компонентов с белками влияет на доступность незаменимых аминокислот.Копчение и засолка мяса также сыграли свою роль. Помимо влияния условий обработки, хранение также оказало влияние на аминокислоты в случае мясных консервов [18].
2.4. Жир и жирные кислоты
Жиры входят в число трех основных макроэлементов, включая углеводы и белки. Жиры известны как триглицериды, которые представляют собой сложные эфиры трех цепей жирных кислот и спирта глицерина. Мясо содержит жировые ткани (жировые клетки, заполненные липидами), в которых содержится разное количество жира.В мясе жир действует как запас энергии, защищает кожу и вокруг органов, особенно сердца и почек, а также обеспечивает изоляцию от потери температуры тела [19]. Жирность туши животных колеблется от 8 до 20% (последнее есть только в свинине). Состав жирных кислот и жиров в жировой ткани значительно различается в зависимости от местоположения птицы и других мясных продуктов, таких как субпродукты, колбасы, ветчина и т. Д. Внешний жир тела более мягкий, чем внутренний жир, окружающий органы, из-за более высокого содержания ненасыщенных жиров. во внешних частях животных.Кожа является основным источником жира в мясе птицы. В основных отрубах, предназначенных для розничной торговли, содержание жира в курице и индейке колеблется от 1 до 15%, а в мясных отрубах с кожей этот процент выше. Приготовление пищи может существенно повлиять на состав жирных кислот и содержание жира в мясе. Научные данные свидетельствуют о значительных потерях жира в многочисленных кусках мяса, которые относились к приготовлению на гриле, жарке на гриле и сковороде без добавления жира [20].
В составе жирных кислот мясо содержит ненасыщенные жирные кислоты; олеиновая (C-18: 1), линолевая (C-18: 2), линоленовая (C-18: 3) и арахидоновая (C-20: 4) кислоты оказываются незаменимыми.Они являются необходимыми составляющими митохондрий, клеточной стенки и других активных участков метаболизма. Линолевая кислота (C-18: 2) в большом количестве присутствует в растительных маслах, таких как соевое и кукурузное масла, с 20-кратной концентрацией в мясе, а линоленовая кислота (C-18: 3) в больших количествах содержится в листовых частях растений. Эйкозапентаеновая кислота (C-20: 5) и докозагексаеновая кислота (C-22: 6) обычно присутствуют в тканях мяса в низких концентрациях, но в высоких концентрациях они присутствуют в рыбе и рыбьем жире [21]. Концентрации полиненасыщенных жирных кислот, а также холестерина в мышечной ткани и субпродуктах обычных мясных видов представлены в таблице 3.
9042 9042 9042 9042 9042 9042 904 9027
Источник мяса Холестерин (мг / 100 г) C-18: 2 C-18: 3 C-20: 3 C-20 : 4 C-22: 5 C-22: 6
Баранина 81 2,4 2,4 Nil Nil Trace Nil 62 2,1 1.4 Trace 1.1 Trace Nil
Свинина 71 7,5 1,0 Nil Trace Trace Нет 1,6 4,1 3,5 0,4
Почка свиньи 415 11,6 0,4 0,5 6.72 Trace Nil
Овечья почка 399 8,2 4,1 0,6 7,2 Trace 4,96 Nil
4,94 Trace 2,7 Нет Нет
Овечья печень 429 5,1 3,9 0,7 5,2 3.1 2,3
Печень свинья 262 14,8 0,4 1,2 14,4 2,4 3,9
7,54 9027 9027 9042 906 27 9042 4,5 6,5 5,4 1,3
Таблица 3.
Полиненасыщенные жирные кислоты и холестерин в нежирном мясе и субпродуктах [22, 23, 24, 25] (в% от общего содержания жирных кислот).
Очевидно, что концентрация линолевой кислоты больше в нежирном мясе свиней, чем в мясе быка или баранины. Эти различия в концентрации жирных кислот у разных видов также обнаруживаются в профиле жирных кислот почек и печени. Предполагается, что ткань печени всех упомянутых видов животных является богатым источником полиненасыщенных жирных кислот. С другой стороны, в головном мозге отчетливо высока концентрация полиненасыщенных жирных кислот C-22. В таблице указано, что концентрация холестерина в тканях субпродуктов, особенно в головном мозге, превышает концентрацию в мышечных тканях [26].
Из числа полиненасыщенных жирных кислот омега-3 жирные кислоты заслуживают особого внимания, поскольку они играют защитную роль в общем здоровье человека, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Морепродукты — главный источник жирных кислот омега-3. Тем не менее, мясо может составлять до 20% потребления длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Это содержание полиненасыщенных омега-3 в мясе зависит от источника питания и выше в кормовом и травяном рационе. Также предполагается, что полиненасыщенные жирные кислоты животного жира незаменимы для развития мозга, особенно у плода.Когда линолевая и линоленовая кислоты попадают в организм, они могут перевариваться печенью животных и производить полиненасыщенные жирные кислоты. Кроме того, удлинение цепи линолевой кислоты приводит к образованию простагландинов, которые очень важны для регуляции кровяного давления. Простагландины в основном находятся в органах и тканях и синтезируются в клетке из незаменимых жирных кислот. Они продуцируются всеми ядросодержащими клетками и известны как аутокринные и паракринные липидные медиаторы, которые действуют на эндотелий, клетки матки и тромбоциты [27].
Чтобы избежать возможных вредных последствий для здоровья от употребления мяса жвачных животных, необходимо ввести больший потенциал ненасыщенности в их жиры и жировые ткани. Как правило, скармливание овцам и крупному рогатому скоту растительных жиров невозможно из-за их уменьшения или конденсации бактериями рубца. Но когда их сначала обрабатывают формальдегидом, будет наблюдаться сопротивление восстановлению, а затем это приведет к увеличению потенциала ненасыщенности в жировых запасах жвачных животных.Из-за важной роли мяса в рационе человека, увеличения скорости его потребления с годами и значительной роли в здоровье человека, многочисленные исследования были сосредоточены на различных способах улучшения состава жирных кислот в мясе. Состав жирных кислот мяса может быть изменен с помощью диеты (кормления) животных, особенно у одножелудочной птицы и свиней, где содержание альфа-линоленовой, линолевой и длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот внезапно реагирует на повышенное потребление пищи.Было обнаружено существенное различие между составом жирных кислот зерновых и животных, получающих пастбищное питание, что дает более высокую концентрацию полиненасыщенных жирных кислот в группах животных, выращиваемых на пастбищах [28].
Пищеварительные характеристики животных могут влиять на состав жирных кислот мяса. Микробные ферменты способствуют гидролизу ненасыщенных жирных кислот, что приводит к увеличению концентрации стеариновой кислоты, которая достигает тонкой кишки и там всасывается. Трансжирные кислоты образуются в говядине в результате биогидрирования бактериями рубца.Наиболее распространенной и известной в мясе жвачных животных является конъюгированная линолевая кислота (КЛК), которая, как было доказано, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет [29].
2,5. Минералы
Минералы — это питательные вещества, присутствующие в пищевых продуктах, которые не содержат элемент углерода и необходимы для правильного роста, развития, а также для поддержания человеческого тела. Они делятся на две категории, то есть макро- и микроминералы, в зависимости от их потребности в организме человека.Макроминералы — это те вещества, которые необходимы организму в большем количестве. К ним относятся натрий, кальций, фосфор, магний, хлорид калия и сера, тогда как микроминералы относятся к тем, которые требуются в меньших количествах, включая железо, цинк, йод, медь, кобальт, марганец, селен и фторид [30]. В следующей таблице 4 представлены микро- и макроминералы мяса и мясных продуктов.
Совершенно очевидно, что калий является количественно доминирующим минералом по сравнению с другими минералами i.е. за ними следуют фосфор, натрий и магний. Мясо также является хорошим источником железа, цинка и селена. Все эти минералы выполняют различные функции для роста, развития и поддержания человеческого тела, которые описаны ниже.
2.5.1. Калий
Калий помогает в обмене веществ, передаче нервных импульсов, росте, наращивании мышц и поддержании кислотно-щелочного баланса в организме человека.
2.5.2. Фосфор
Фосфор — важный минеральный элемент, который дает энергию, вместе с кальцием образует фосфолипиды, что способствует образованию костей и зубов.
2.5.3. Натрий
Регулирует содержание воды в организме, помогает транспортировать CO ₂ и поддерживает осмотическое давление жидкостей организма.
2.5.4. Магний
Магний восстанавливает и улучшает рост человеческого тела, поддерживает кровяное давление, предотвращает кариес и помогает сохранить здоровье костей.
2.5.5. Цинк
Цинк входит в состав многих ферментов, необходимых для иммунной системы организма, играет роль в делении клеток, росте и заживлении ран.
2.5.6. Селен
Предотвращает рак, отравляет действие тяжелых металлов и помогает организму после вакцинации.
2.5.7. Железо
Железо — один из ключевых минералов, содержащихся в мясе, который играет жизненно важную роль для здоровья человека, и его дефицит вызывает ряд препятствий в нормальном функционировании человеческого организма, в частности, мешает росту и развитию ребенка [33]. Метаболизм железа сильно отличается от других минералов в том смысле, что оно выводится из организма, и более 90% его используется внутри организма.Обязательными источниками разрушения или потери железа и эритроцитов являются кишечник, мочевыводящие пути, кожа, а также во время менструального кровотечения у женщин. Его дефицит можно преодолеть, прежде всего, с помощью диеты [34]. Железо доступно в ряде продуктов питания и встречается в двух формах, таких как гемовое и негемовое железо. Первый происходит из гемоглобина и миоглобина, поэтому он присутствует только в продуктах животного происхождения и имеет высокую степень биодоступности, которая может легко всасываться в просвете кишечника [35].
2.5.7.1. Мясо органов как минеральный источник
Совершенно очевидно, что субпродукты органов довольно богаты минералами, такими как железо, цинк и медь, по сравнению с минералами, которые присутствуют в мышечных тканях. Дети, соблюдающие полностью вегетарианскую диету, могут привести к замедленной когнитивной деятельности из-за дефицита цинка, поэтому упор делается на употребление мясных продуктов [7]. Минеральное содержание органов потрохов показано в таблице 5.
101426 205,766 1427 9042 9042 9042 9042 9042 904
Источник мяса K Cu Fe P Zn Mg Mg Ca
Рубленая баранина (сырая) 244 0.15 0,99 174 4,2 18,8 74 12,5
Баранина нарезанная, (на гриле) 303 0,25 17,9
Говядина, стейк (сырая) 335 0,1 2,4 275 4,2 24,4 68 5,5
0.22 3,8 302 5,8 25,1 66 901
Бекон (необработанный) 267 0,2 1,0 2,4 904 904 13,6
Бекон, (жареный) 516 0,2 2,7 228 3,7 25,8 2792 11,6
свинина1 1,5 224 2,5 26,2 44 4,2
Свинина (на гриле) 259 0,1 2,5 8,2
Таблица 4.
Минеральное содержание (мг / 100 г) мяса и мясных продуктов [31, 32].
8 )5 9042 904 9042 9042 9042 9042 9042 9045
Источники мяса Fe P Na Ca Cu Mg Zn 9042 5.6 231 182 9 0,5 16 1,8 232
Ox
(Печень) 7,1 362 804 4,1 321
Овца (почка) 7,5 242 221 10,2 0,5 17,1 2,5 272 371 75 7,1 8,8 19,1 4,0 291
Свинья
(почка) 5,1 272 906 5,1 2,7 291
Свинья
(Печень) 21,2 372 88 6,2 2,8 21,3 7,0 341 142 12,2 0,4 15,1 1,3 269
Таблица 5.
Минеральное содержание тканей субпродуктов [22, 36].
2.6. Витамины
Витамины — это группа органических веществ, которые действуют в организме человека в различных измерениях. Эти компоненты, хотя и требуются в минимальных количествах, очень важны для правильного роста, развития и поддержания человеческого тела.Они особенно необходимы детям в раннем возрасте. Они участвуют в различных метаболических процессах, включая ряд химических и биохимических реакций. Одна из их отличительных особенностей заключается в том, что они, как правило, не могут быть получены клетками млекопитающих, поэтому должны поступать с пищей [37]. Их обычно делят на две группы в зависимости от их растворимости в воде и жирах, то есть водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины включают витамины B-комплекса (тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, пиридоксин, холин, биотин, фолиевая кислота, цианокобаламин, инозитол, витамин B ₆ и витамин B ₁₂) и витамин C.Жирорастворимые витамины мяса, включая витамин A, витамин D и витамин K, также влияют на питательную ценность мяса [38].
Мясо является хорошим источником пяти витаминов группы B, включая тиамин, рибофлавин, никотиновую кислоту, витамин B ₆ и витамин B ₁₂. Он также содержит пантотеновую кислоту и биотин, но является плохим источником фолацина [39]. Содержание витаминов в различных мясных продуктах показано в Таблице 6.
2.6.1. Водорастворимые витамины
2.6.1.1. Тиамин
Он работает вместе с другими витаминами группы B, чтобы выполнять многочисленные химические реакции, необходимые для роста и поддержания человеческого тела. Они участвуют в метаболических процессах, необходимых для выработки энергии для выполнения различных функций организма. Дефицит тиамина может вызвать потерю аппетита, усталость, запор, раздражительность и депрессию. Мясо в целом является хорошим источником тиамина, особенно в рыбе, которая обеспечивает его большее количество по сравнению с другими источниками мяса, кроме свинины.
2.6.1.2. Рибофлавин
Он необходим для высвобождения энергии из основных компонентов пищи, таких как белки, жиры и углеводы. Это помогает сохранить хорошее зрение и здоровую кожу. Он также способствует усвоению и утилизации железа. Более того, он необходим в процессе превращения триптофана в ниацин. Мясо птицы, баранина и говядина считаются хорошими источниками рибофлавина.
2.6.1.3. Ниацин
Вместе с другими витаминами группы В, ниацин действует в различных внутриклеточных ферментных системах, включая те, которые участвуют в производстве энергии.Его источники — мясо, рыба, птица и т. Д. Его недостаток вызывает заболевание, называемое «пеллагрой», которое характеризуется грубой или огрубевшей кожей. Другие проблемы включают потерю памяти, рвоту и диарею.
2.6.1.4. Витамин B
₆
Витамин B ₆ играет жизненно важную роль в функционировании примерно 100 ферментов, которые катализируют основные химические реакции в организме человека. Он помогает в синтезе нейромедиаторов и важен для синтеза гемового железа i.е. компонент гемоглобина. Кроме того, он также помогает в синтезе ниацина из триптофана. Важными мясными источниками витамина B ₆ являются рыба, птица и мясо.
2.6.1.5. Витамин B
₁₂
Этот витамин важен для синтеза дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК), которая является ген-содержащим компонентом ядра клетки, жизненно важным для правильного роста и развития человеческого организма. Витамин-B ₁₂ содержится только в продуктах животного происхождения; поэтому веганам (вегетарианцам, не употребляющим продукты животного происхождения), возможно, потребовалось пополнить свой рацион этим витамином.Людей, страдающих злокачественной анемией (неспособность усваивать витамин B ₁₂ из пищи) и не потребляющих витамин B ₁₂, можно успешно лечить с помощью инъекций витамина B ₁₂. Печень, говядина, баранина и свинина — богатые источники этого витамина. Некоторые другие источники — устрицы, рыба, яичный желток и сыр.
2.6.2. Потеря витаминов комплекса B при переработке мяса
Витамины, присутствующие в мясе, теряются при его переработке как при обычном, так и при микроволновом нагревании, особенно в случае витамина B ₁ [40].Удержание витаминов B ₁ и B ₂ из различных видов мяса при обычном приготовлении показано в таблице. Потеря витамина B ₁ в основном наблюдалась при выщелачивании. Эти потери составляют около 15–40% при варке, 40–50% при жарке, 30–60% при обжарке и 50–70% при консервировании [40]. Другие витамины семейства комплексов B, включая B ₆, B ₁₂ и пантотеновую кислоту, также имеют те же проблемы, что и B ₁. Напротив, витамин А имеет способность сохраняться даже при температуре 80 ° C.Потеря или сохранение витаминов комплекса B во время обычного приготовления и приготовления в микроволновой печи проиллюстрирована в Таблице 7.
9027 9042 9042 0426 0,144 9027 042 2 (мг) 9042 6
Витаминные единицы / 100 г
сырое мясо Говядина Бекон Баранина Телятина Свинина
A (Inter. Unit.) Trace Trace Trace Trace Trace
D (Inter.Ед.) Trace Trace Trace Trace Trace
B ₁ (мг) 0,06 0,39 0,14 0,21 0,16 0,24 0,26 0,21
Никотиновая кислота (мг) 5,1 1,6 4,99 7,1 4,99 7,1 2
Пантотеновая кислота (мг) 0,5 0,4 0,6 0,5 0,5
Биотин (мкг) 2 8 4 4
Фолиевая кислота (мкг) 9 Нет 2 6 2
B ₆ (мг) 0,2 0,3 0,3 9044
B ₁₂ (мкг) 2 Nil 2 Nil 2
C (мг) Nil Nil6 9027 Nil6 Nil6 904
Таблица 6.
Содержание витаминов в различных мясных продуктах [31, 36].
9042
Образцы мяса Используемый метод приготовления Потери при варке вода и жир (% от начального веса Витамин B ₁ задержка в мясе и капле (% от исходной) Внутренняя температура (° C)
Говядина Обычная 19–20 82–87 62.5
Говядина Микроволны 28–38 70–80 70,5
Говяжьи лепешки Обычные 24,2 76,5 27,3 79 84,5
Свинина Обычная 34,1 80,3 85
Свинина Микроволновая печь 36.7 90,8 86
Хлеб из ветчины Обычный 18,4 91,4 85
Хлеб из ветчины Стол для микроволновой печи 276 8722 902
Сравнение потерь при варке и удержания витамина B ₁ при традиционном приготовлении и приготовлении в микроволновой печи [31].
2.6.3. Жирорастворимые витамины
Витамин А — это жирорастворимый витамин, необходимый для поддержания здоровья тканей и нормального зрения.Зеленые и желтые овощи содержат большую часть витамина А в форме каротина (прекурсора, который организм превращает в витамин А). Молоко и маргарин часто обогащены витамином А. Печень считается основным источником витамина А. Она также является хорошим источником других жирорастворимых витаминов, таких как витамин D и витамин K [41]. Содержание витаминов (водорастворимых и жирорастворимых) в различных субпродуктах показано в таблице 8.
9042 9042 6,4 14,2 9042 906 0,13 9045 38,7
Источник мяса B ₁
(мг) B ₂
(мг) B ₃
(мг) B ₆
(мкг) B ₉
(мкг) B ₁₂
(мкг) Вит.C
(мг) Вит. D
(мкг) Вит. A
(IU)
Мозг 0,06 0,02 2,99 0,10 6,0 8,9 23,0 Trace4 9042 9042 6 Trace4 1,9 8,4 0,32 31,0 54,9 6,9 Нет 99
Почка быка 0.38 2,2 6,1 0,33 77,2 31,2 10,1 Нет 150
Почка свиньи 0,33 14,3 Нет 110
Овечья печень 0,28 3,4 14,1 0,43 220 83 9.9 0,49 20,000
Печень быка 0,22 3,2 13,5 0,84 330 109,7 23,0 9022 9042 0,32 3,1 14,7 0,69 110 24,8 13,2 1,14 10,000
Легкое овцы 4,8 Нет Нет 4,8 31,2 Нет Нет
Легкое Быка 0,10 0,4 4,16 Нет Нет
Свинье легкое 0,10 0,3 3,3 Нет Нет Нет 13,1 Нет 13,1 900
Содержание витаминов (ед. / 100 г сырых тканей) в различных тканях субпродуктов [22, 36].
4. Обсуждение
Дефекты тела и лица, травмы, врожденные деформации, статус иссечения опухоли, вторичные контрактуры — частые случаи в повседневной практике пластических хирургов.
В этой главе мы представляем различные виды мер, используемых для шлифовки, восстановления контура и функциональной реабилитации лица, конечностей и частей тела. Расширение ткани, иссечение опухоли, пересадка кожи (разделенная толщина / полная толщина), композитный трансплантат, хрящевой трансплантат, композитный трансплантат волос — это обычно используемые меры.Хирургия лоскута должна быть продумана в надлежащих ситуациях. Выбор подходящей ткани для реконструкции имеет первостепенное значение.
Заболевания, которые были процитированы и вылечены, заключаются в следующем:
/ p Ампутация правого предсердия кожным трансплантатом 7.Лучевой некроз неба
Проблемы Решения
1. Травма лба с деформацией лица Расширение тканей
Расширение ткани на пересаженной коже с имплантацией трансплантата из резного реберного хряща для реконструкции уха
3.АВМ околоушной области Полное иссечение
4. Рубцовая контрактура на лице с вторичными FTSG, толстый STSG, деформации кожи головы, артериальный островковой лоскут кожи
5. Химические ожоги дефекты лица Ранние FTSG при функциональном состоянии эстетические единицы
6. Реконструкция орбиты Свободный лоскут тыльной части стопы, конхальный хондрокутановый трансплантат, жировой трансплантат, свободный тыльный лоскут стопы, конхальный хондрокутановый трансплантат, жировой трансплантат, композитный трансплантат ресницы
Островной лоскут небной части, глоточный лоскут
8. Дефект верхней челюсти, контрактура FTSG, верхний протез со стентом
9. Реконструкция сложного дефекта верхней губы дефекта нижней части носа
10. Перелом поджелудочной железы Костный трансплантат свода черепа
11. Паралич лобной ветви лицевого нерва Фронтальный слинг
12.Комбинированная недостаточность нижней челюсти, паралич лицевого нерва Малоберцовый лоскут; трансплантат поперечного лицевого нерва
13. Дефект лобно-носовой кости, левый блефароптоз 3D CT реформация кости
14. Полный разрыв левого предплечья Реплантация большого и четырех пальцев правой руки
15. Раздавленная нога Дефект большеберцовой кости Свободный лоскут кожно-костной фибулы
16, 17. Утрата полового члена из-за электрического повреждения Свободный лоскут Dorsalis pedis
Лоскуты, которые мы описали и представили в этой главе, были следующими: , Лоскут Аббе для реконструкции верхней губы, щечный лоскут, носогубный лоскут для дефектов носа, лоскут большой небной артерии и глоточный лоскут для сложного небного дефекта, свободный лоскут dorsalis pedis для реконструкции полового члена и уреты, свободный остеосептокожный лоскут малоберцовой кости для реконструкции композитной кости и кожи дефект нижней конечности.
Публикация в открытом доступе помогает устранить препятствия и позволяет каждому получить доступ к ценной информации, но плата за обработку статей и книг также исключает талантливых авторов и редакторов, которые не могут позволить себе платить. Цель нашей программы «Женщины в науке» — не взимать никаких APC, поэтому ни один из наших авторов или редакторов не должен платить за публикацию.
В настоящее время мы находимся в процессе сбора спонсорской помощи. Если у вас есть какие-либо идеи или вы хотите помочь спонсировать эту амбициозную программу, мы будем рады услышать от вас.Свяжитесь с нами по адресу [email protected].
Все наши спонсоры IntechOpen в хорошей компании! Исследования в предыдущих книгах и главах IntechOpen финансировались:
В настоящее время мы находимся в процессе сбора спонсорской помощи. Если у вас есть какие-либо идеи или вы хотите помочь спонсировать эту амбициозную программу, мы будем рады услышать от вас. Свяжитесь с нами по адресу [email protected].
Все наши спонсоры IntechOpen в хорошей компании! Исследования в предыдущих книгах и главах IntechOpen финансировались:
Protein | Источник питания
Белок является важным макроэлементом, но не все пищевые источники белка одинаковы, и вам может не понадобиться столько, сколько вы думаете.Изучите основы белковой пищи и составьте свой рацион с помощью здоровой белковой пищи.
Перейти к:
–Что такое белок?
–Сколько мне нужно белка?
–Это все о белковом «пакете»
–Исследования белков и здоровья человека
–Белковые продукты и планета
– Итог: выбор здоровой белковой пищи
— [Викторина] Проверьте свои знания о белках!
Что такое белок?
Белок содержится во всем теле — в мышцах, костях, коже, волосах и практически во всех других частях или тканях тела.Он составляет ферменты, которые запускают многие химические реакции, и гемоглобин, переносящий кислород в вашу кровь. По крайней мере, 10 000 различных белков делают вас тем, что вы есть, и удерживают вас в таком состоянии.
Белок состоит из двадцати с лишним основных строительных блоков, называемых аминокислотами. Поскольку мы не храним аминокислоты, наш организм производит их двумя разными способами: либо с нуля, либо путем модификации других. Девять аминокислот — гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин — известные как незаменимые аминокислоты, должны поступать с пищей.
Сколько протеина мне нужно?
Национальная медицинская академия рекомендует взрослым получать минимум 0,8 грамма белка на каждый килограмм массы тела в день или чуть более 7 граммов на каждые 20 фунтов массы тела . [1]
Для человека весом 140 фунтов это означает около 50 граммов белка в день.
Для человека весом 200 фунтов это означает около 70 граммов белка каждый день.
Национальная медицинская академия также устанавливает широкий диапазон допустимого потребления белка — от 10% до 35% калорий каждый день.Помимо этого, существует относительно мало достоверной информации об идеальном количестве белка в рационе или о самом здоровом целевом показателе калорий, вносимых белком. В анализе, проведенном в Гарварде среди более чем 130 000 мужчин и женщин, за которыми наблюдали до 32 лет, процент калорий от общего потребления белка не был связан с общей смертностью или с конкретными причинами смерти. [2] Однако источник белка был важен.
Что такое «полные» белки и сколько мне нужно?
«Чистый» белок, полученный из растительной или животной пищи, вероятно, оказывает аналогичное воздействие на здоровье, хотя сочетание аминокислот может иметь последствия для здоровья.Некоторые белки, содержащиеся в пище, являются «полноценными», что означает, что они содержат все двадцать с лишним типов аминокислот, необходимых для производства нового белка в организме. Другие неполны, им не хватает одной или нескольких из девяти незаменимых аминокислот, которые наш организм не может произвести с нуля или из других аминокислот. Продукты животного происхождения (мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты), как правило, являются хорошими источниками полноценного белка, в то время как продукты растительного происхождения (фрукты, овощи, зерна, орехи и семена) часто не имеют одного или нескольких незаменимых аминокислот. кислота.Те, кто воздерживается от продуктов животного происхождения, могут каждый день есть различные белковые растительные продукты, чтобы получить все аминокислоты, необходимые для производства нового белка, а также выбрать полноценные растительные белки, такие как семена киноа и чиа.
Важно отметить, что миллионы людей во всем мире, особенно дети младшего возраста, не получают достаточного количества белка из-за отсутствия продовольственной безопасности. Последствия дефицита белка и недоедания варьируются по степени тяжести от задержки роста и потери мышечной массы до снижения иммунитета, ослабления сердца и дыхательной системы и смерти.
Однако здоровые взрослые люди в США и большинстве других развитых стран редко испытывают дефицит, потому что в изобилии есть продукты растительного и животного происхождения, богатые белком. Фактически, многие в США потребляют более чем достаточно белка, особенно из продуктов животного происхождения. [3]
Все о протеиновой «упаковке»
Когда мы едим пищу для получения белка, мы также едим все, что с ней связано: различные жиры, клетчатку, натрий и многое другое. Именно этот протеиновый «пакет» может иметь значение для здоровья.
В таблице ниже показаны образцы пищевых «упаковок», отсортированных по содержанию протеина, а также ряд компонентов, которые в них входят.
Таблица: Сравнение протеиновых пакетов

Чтобы назвать несколько примеров:
Стейк из жареной вырезки на 4 унции — отличный источник белка — его стоит около 33 граммов. Но он также содержит около 5 граммов насыщенных жиров.
Бифштекс из ветчины на 4 унции с 22 граммами протеина содержит всего 1,6 грамма насыщенных жиров, но содержит 1500 миллиграммов натрия.
4 унции жареной нерки на гриле содержат около 30 граммов белка с низким содержанием натрия и чуть более 1 грамма насыщенных жиров. Лосось и другая жирная рыба также являются отличными источниками жиров омега-3, которые особенно полезны для сердца.
Чашка вареной чечевицы содержит около 18 граммов белка и 15 граммов клетчатки и практически не содержит насыщенных жиров или натрия.
Исследования белков и здоровья
Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что для нашего здоровья, вероятно, важен источник белка (или белковая «упаковка»), а не количество белка.Вы можете изучить исследования, связанные с каждым заболеванием, на вкладках ниже, но вот вывод, основанный на фактах: употребление в пищу здоровых источников белка, таких как бобы, орехи, рыба или птица, вместо красного мяса и обработанного мяса может снизить риск нескольких заболеваний. и преждевременная смерть.
Болезнь сердца
Исследования, проведенные Гарвардской школой общественного здравоохранения Чана, показали, что регулярное употребление даже небольшого количества красного мяса, особенно обработанного красного мяса, связано с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта, а также с риском смерти. от сердечно-сосудистых заболеваний или по любой другой причине.[4-6] И наоборот, замена красного и обработанного красного мяса полезными источниками белка, такими как бобы, соевые продукты, орехи, рыба или птица, по-видимому, снижает эти риски. Одна из причин, по которой растительные источники белка связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с белком из красного мяса и молочных продуктов, заключается в том, что эти белковые пакеты содержат разные типы жиров. Источники белка растительного происхождения являются более ненасыщенными, что снижает уровень холестерина ЛПНП — установленного фактора риска сердечных заболеваний. Также растительные источники не содержат холестерина.Другие факторы могут способствовать снижению риска, но это ключевой фактор.
В ходе одного исследования 120 000 мужчин и женщин, участвовавших в обследовании здоровья медсестер и последующем исследовании медицинских работников, на протяжении более двух десятилетий. На каждые дополнительные 3 унции необработанного красного мяса, которые участники исследования потребляли каждый день, их риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний увеличивался на 13%. [5]
Обработанное красное мясо было еще сильнее связано со смертью от сердечно-сосудистых заболеваний — и в меньших количествах: каждую дополнительную 1 штуку.Ежедневное употребление 5 унций обработанного красного мяса (эквивалент одного хот-дога или двух полосок бекона) было связано с 20% увеличением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Сокращение потребления красного мяса может спасти жизни: исследователи подсчитали, что если бы все мужчины и женщины, участвовавшие в исследовании, сократили общее потребление красного и переработанного красного мяса до менее половины порции в день, каждый десятый умерший от сердечно-сосудистых заболеваний имел бы было предотвращено.
В другом исследовании с участием 43 000 мужчин, в котором изучались как количество, так и источники белка, было обнаружено, что потребление общего белка было минимально связано с риском сердечных заболеваний, но потребление белка из красного мяса было связано с более высоким риском.[7]
Другое исследование — первый метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний, изучающих влияние красного мяса на здоровье путем замены его другими конкретными типами продуктов питания, — обнаружило, что диеты, в которых красное мясо заменяется здоровыми растительными белками, приводят к снижению факторов риска. при сердечно-сосудистых заболеваниях. [28]
В исследование были включены данные 36 рандомизированных контролируемых испытаний с участием 1803 человека. Исследователи сравнили людей, которые придерживались диеты с красным мясом, с людьми, которые ели больше других видов пищи (т.е. курица, рыба, углеводы или растительные белки, такие как бобовые, соя или орехи), глядя на концентрацию холестерина, триглицеридов, липопротеинов в крови и артериальное давление — все это факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователи обнаружили, что при сравнении диеты с красным мясом со всеми другими типами диет, вместе взятых, не было значительных различий в общем холестерине, липопротеинах или артериальном давлении, хотя диеты с более высоким содержанием красного мяса действительно приводили к более высоким концентрациям триглицеридов, чем диеты сравнения. .
Однако исследователи обнаружили, что диета с более высоким содержанием высококачественных источников растительного белка, таких как бобовые, соя и орехи, приводит к более низким уровням как общего холестерина, так и холестерина ЛПНП («плохого») по сравнению с диетами с красным мясом.
Что касается количества потребленного белка , равного , есть свидетельства того, что относительно высокобелковая диета может быть полезной для сердца, если белок поступает из здорового источника.
20-летнее проспективное исследование с участием более 80000 женщин показало, что у тех, кто придерживался низкоуглеводной диеты с высоким содержанием растительных жиров и белков, риск сердечных заболеваний на 30% ниже по сравнению с женщинами, которые ели высокоуглеводные. , нежирные диеты.[8] Однако низкоуглеводная диета с высоким содержанием животных жиров или белков не обеспечивала такой защиты.
Еще одно доказательство пользы здорового белка вместо углеводов для сердца было получено в рандомизированном исследовании, известном как «Исследование оптимального потребления макроэлементов для здоровья сердца» (OmniHeart). Здоровая диета, которая заменяет некоторые углеводы здоровым белком (или здоровым жиром), лучше справляется с понижением артериального давления и вредным холестерином липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), чем диета с более высоким содержанием углеводов.[9]
Аналогичным образом, в исследовании по снижению веса «EcoAtkins» сравнивали вегетарианскую диету с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов с веганской диетой с низким содержанием углеводов, которая была богата растительными белками и жирами. Хотя потеря веса на двух диетах была одинаковой, участники исследования, соблюдающие диету с высоким содержанием белка, отметили улучшение липидов в крови и артериального давления. [10]
Конечно, иногда исследование генерирует заголовки, потому что оно дает противоположный результат. Например, одно исследование шведских женщин, которые придерживались диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, имели более высокие показатели сердечно-сосудистых заболеваний и смертности, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов.[11] Но в исследовании, в котором диета женщин оценивалась только один раз, а затем следовали за ними в течение 15 лет, не рассматривалось, какие типы углеводов или какие источники белка ели эти женщины. Это было важно, потому что большая часть женского белка поступала из животных источников.
Диабет
Опять же, источник белка имеет большее значение, чем количество белка, когда речь идет о риске диабета. Употребление большего количества красного мяса прогнозирует более высокий риск развития диабета 2 типа, в то время как употребление орехов, бобовых и птицы связано с меньшим риском.
Исследование 2011 года показало, что люди, которые ели диету с высоким содержанием красного мяса, особенно переработанного красного мяса, имели более высокий риск развития диабета 2 типа, чем те, кто редко ел красное или переработанное мясо. [12] За каждую дополнительную дневную порцию красного мяса или обработанного красного мяса, которое ели участники исследования, их риск диабета увеличивался на 12% и 32% соответственно. Исследователи также обнаружили, что замена порции красного мяса одной порцией орехов, обезжиренных молочных продуктов или цельнозерновых продуктов каждый день, по оценкам, снижает риск диабета 2 типа на 16-35%.
Сопутствующее исследование также показало, что люди, которые начали есть больше красного мяса, чем обычно, имели на 50% более высокий риск развития диабета 2 типа в течение следующих четырех лет, и исследователи также обнаружили, что у тех, кто сократил потребление красного мяса, был на 14% ниже риск развития диабета 2 типа. риск диабета 2 типа в течение 10-летнего периода наблюдения. [13]
Способ приготовления мяса также может повлиять на риск диабета 2 типа. В исследовании, в котором отслеживалось состояние здоровья более 289000 мужчин и женщин, исследователи обнаружили, что люди, которые чаще всего ели красное мясо и курицу, приготовленную при высоких температурах, были 1.Вероятность развития диабета 2 типа в 5 раз выше, чем у тех, кто меньше всего ел. Также был повышенный риск набора веса и развития ожирения у тех, кто часто использовал методы приготовления при высокой температуре, что могло способствовать развитию диабета. Следует отметить, что это исследование показало, что методы приготовления пищи могут способствовать риску диабета, помимо последствий употребления только мяса. [14] Подробнее об этом исследовании .
Еще одно доказательство того, что источник белка имеет значение, получено в результате 20-летнего исследования, в котором изучалась взаимосвязь между низкоуглеводной диетой и диабетом 2 типа у женщин.Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием растительных жиров и белков были связаны с более низким риском диабета 2 типа. [15] Но низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белков или жиров животного происхождения не показали этого преимущества.
Для диабета 1 типа (ранее называвшегося ювенильным или инсулинозависимым диабетом) белки, обнаруженные в коровьем молоке, участвовали в развитии заболевания у детей с предрасположенностью к этому заболеванию, но исследования остаются безрезультатными.[16,17]
Рак
Когда дело доходит до рака, опять же, источник белка , кажется, имеет большее значение, чем количество.
В исследовании здоровья медсестер и последующем исследовании медицинских работников каждая дополнительная порция красного мяса или обработанного красного мяса в день была связана с повышением риска смерти от рака на 10% и 16% соответственно. [5]
В октябре 2015 года Международное агентство по изучению рака (IARC) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) пришло к выводу, что потребление переработанного мяса «канцерогенно для человека», а потребление красного мяса «вероятно, канцерогенно для человека».[18] Рабочая группа МАИР (состоящая из 22 ученых из десяти стран) пришла к таким выводам на основе оценки более 800 исследований.
Выводы были в основном основаны на доказательствах колоректального рака . Данные также показали положительную связь между потреблением обработанного мяса и раком желудка , а также между потреблением красного мяса и раком поджелудочной железы и раком простаты .
Исследование 2014 года также обнаружило связь между высоким потреблением красного мяса в подростковом возрасте и пременопаузальным раком груди, в то время как более высокое потребление птицы, орехов и бобовых было связано с более низким риском.Используя данные о здоровье 89000 женщин (в возрасте от 24 до 43 лет), за которыми наблюдали в течение 20-летнего периода, исследователи обнаружили на 22% более высокий риск рака груди у тех, кто ел 1,5 порции красного мяса в день во время учебы в старшей школе. по сравнению с теми, у кого была только одна порция в неделю. Кажется, что каждая дополнительная ежедневная порция красного мяса увеличивает риск рака груди еще на 13%. [19]
Способ приготовления мяса также может иметь значение для риска рака. При жарке при высокой температуре в мясе образуются потенциально вызывающие рак соединения, в том числе полициклические ароматические углеводороды и гетероциклические амины. Узнайте о полезных для здоровья блюдах на гриле.
Преждевременная смерть
В 2016 году исследователи проанализировали потребление белка более чем 131 000 женщин и мужчин в рамках исследования здоровья медсестер и последующего исследования медицинских работников. Проследив свой рацион в течение 32 лет, авторы обнаружили, что более высокое потребление красного мяса, особенно обработанных его разновидностей (колбаса, бекон, хот-доги, салями), было связано с умеренно более высоким риском смерти, в то время как более высокое потребление белка от растительной пищи несут меньший риск.[2] Подробнее об этом исследовании.
Здоровье костей
Перевариваемый белок выделяет кислоты в кровоток, которые организм обычно нейтрализует с помощью кальция и других буферных агентов. В результате ранние исследования предположили, что употребление большого количества белка требует гораздо большего количества кальция, который может быть извлечен из костей. Систематический обзор 2009 года показал, что этого не происходит. [20]
Контроль веса
Те же здоровые белковые продукты, которые являются хорошим выбором для профилактики болезней, также могут помочь в контроле веса.Опять же, значение имеет источник белка .
Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения Чана наблюдали за диетой и образом жизни более 120 000 мужчин и женщин в течение 20 лет, изучая, как небольшие изменения способствовали увеличению веса с течением времени. [21]
Те, кто ел больше красного и обработанного мяса в ходе исследования, набирали больше веса, примерно на один лишний фунт каждые четыре года, в то время как те, кто ел больше орехов в ходе исследования, набирали меньше веса, примерно на полфунта меньше каждые четыре года. четыре года.
Последующий подробный анализ этой когорты также показал, что употребление красного мяса, курицы с кожей и обычного сыра было связано с большим набором веса. Йогурт, арахисовое масло, грецкие орехи и другие орехи, курица без кожи, нежирный сыр и морепродукты были связаны с меньшим набором веса. [22]
Другое исследование показало, что употребление примерно одной дневной порции фасоли, нута, чечевицы или гороха может увеличить чувство насыщения, что может привести к лучшему контролю веса и потере веса.[23]
Нет нужды переусердствовать с белком. Хотя некоторые исследования показывают преимущества диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов в краткосрочной перспективе (например, палеодиета), отказ от фруктов и цельнозерновых продуктов означает отсутствие здоровой клетчатки, витаминов, минералов и других фитонутриентов.
Другие соображения, связанные с белком
Определенные белки в пище и окружающей среде участвуют в пищевой аллергии, которая является чрезмерной реакцией иммунной системы (например, глютен и глютеновая болезнь).
Медицинские журналы также пестрят сообщениями, связывающими аллергические реакции на определенные источники белка с различными состояниями (проблемы с дыханием, хронические проблемы с пищеварением и т. Д.). Яйца, рыба, молоко, арахис, древесные орехи и соевые бобы вызывают у некоторых людей аллергические реакции.
Лица, у которых диагностированы определенные заболевания (например, заболевания почек и печени), должны контролировать потребление белка в соответствии с рекомендациями своего врача.
Возможно, вы также слышали, что использование антибиотиков в производстве продуктов животного происхождения способствовало появлению «супербактерий» или штаммов бактерий, устойчивых к доступным в настоящее время антибиотикам.В 2016 году FDA объявило о добровольной программе по ограничению рутинного использования антибиотиков в производстве продуктов питания (например, введение антибиотиков здоровым животным, чтобы помочь им быстрее расти). [24] Как потребитель, вы, возможно, захотите найти продукты, «выращенные без антибиотиков», если планируете есть мясо. У одних компаний этот язык есть на упаковке, у других — нет.
Белковые продукты и планета
Точно так же, как разные продукты питания могут по-разному влиять на здоровье человека, они также по-разному влияют на окружающую среду.Сельское хозяйство является основным источником выбросов парниковых газов (ПГ) во всем мире, накопление которых приводит к изменению климата с беспрецедентной скоростью в истории человечества. Однако не все продукты имеют одинаковое воздействие. Производство продуктов животного происхождения, как правило, имеет более высокие выбросы парниковых газов, чем производство продуктов растительного происхождения, а молочные продукты и особенно красное мясо (особенно говядина, баранина и коза) выделяются своим непропорциональным воздействием.
Источник: Институт мировых ресурсов, www.wri.org/proteinscorecard
Чтобы дать вам представление, эта «оценочная карта» от Института мировых ресурсов иллюстрирует различные выбросы парниковых газов на грамм белка как из продуктов животного происхождения, так и из продуктов растительного происхождения. [25] При приготовлении всего одного фунта (454 грамма) ягненка образуется в пять раз больше парниковых газов, чем при приготовлении фунта курицы, и примерно в 30 раз больше, чем при приготовлении фунта чечевицы. [26] Только в США на говядину приходится 36% всех выбросов парниковых газов, связанных с пищевыми продуктами. [27] Помимо выбросов, важно также отметить, что производство продуктов питания предъявляет огромные требования к нашим природным ресурсам, поскольку сельское хозяйство является одним из основных факторов обезлесения, исчезновения видов, истощения и загрязнения пресной воды.
Узнайте больше о влиянии различных продуктов на вашу тарелку.
Итог
Белок — ключевая часть любой диеты. В среднем человеку требуется около 7 граммов белка каждый день на каждые 20 фунтов веса тела. Поскольку белок содержится в большом количестве продуктов, многие люди могут легко достичь этой цели. Однако не все белковые «пакеты» созданы равными. Поскольку продукты содержат намного больше, чем белок, важно обращать внимание на то, что еще есть в них. Вот почему тарелка здорового питания поощряет выбор здоровой белковой пищи.
Основываясь на этом общем руководстве, вот некоторые дополнительные сведения и советы по формированию своего рациона с оптимальным выбором белков:
По возможности получайте белок из растений . Употребление в пищу бобовых (фасоль и горох), орехов, семян, цельного зерна и других растительных источников белка — это победа для вашего здоровья и здоровья всей планеты. Если большая часть вашего белка поступает из растений, убедитесь, что вы смешиваете свои источники, чтобы не пропустить «важные» компоненты белка.Хорошая новость заключается в том, что царство растений предлагает множество вариантов, которые можно смешивать и сочетать. Вот несколько примеров для каждой категории:
Бобовые: чечевица, фасоль (адзуки, черная, фава, нут / гарбанзо, почка, лима, маш, пинто и т. Д.), Горох (зеленый, снежный, колотый, расколотый и т. Д.), Эдамаме / соевые бобы (и продукты из сои: тофу, темпе и др.), арахис.
Орехи и семена: миндаль, фисташки, кешью, грецкие орехи, фундук, орехи пекан, семена конопли, семена тыквы и тыквы, семена подсолнечника, семена льна, семена кунжута, семена чиа.
Цельнозерновые: камут, теф, пшеница, киноа, рис, дикий рис, просо, овес, гречка,
Другое: Хотя многие овощи и фрукты содержат определенный уровень белка, его обычно меньше, чем в других растительных продуктах. Некоторые примеры с более высоким содержанием белка включают кукурузу, брокколи, спаржу, брюссельскую капусту и артишоки.
Простые стратегии для создания сытных, вкусных и даже недорогих блюд на растительной основе.
Обновите источники животного белка . Когда речь идет о продуктах животного происхождения, особенно важно учитывать белковый состав:
Как правило, домашней птицы (курица, индейка, утка) и различных морепродуктов (рыба, ракообразные, моллюски) — ваш лучший выбор. Яйца тоже могут быть хорошим выбором.
Если вам нравится молочных продуктов , лучше всего делать это в умеренных количествах (подумайте, что ближе к 1-2 порциям в день; добавление йогурта, вероятно, будет лучшим выбором, чем получение всех порций из молока или сыра).
Красное мясо — которое включает необработанную говядину, свинину, баранину, телятину, баранину и козлятину — следует потреблять в более ограниченных масштабах. Если вам нравится красное мясо, подумайте о том, чтобы есть его в небольших количествах или только в особых случаях.
Обработанное мясо , такое как бекон, хот-доги, колбасы и мясное ассорти, следует избегать. Хотя эти продукты часто делаются из красного мяса, обработанное мясо также включает такие продукты, как бекон из индейки, куриные колбасы и нарезанные кусочками курицу и ветчину.(Обработанное мясо относится к любому мясу, которое было «преобразовано путем соления, вяления, ферментации, копчения или других процессов для улучшения вкуса или улучшения консервации» [18]).
Хотите уменьшить количество красного и обработанного мяса, но не знаете, с чего начать? Вот несколько подходов к сокращению потребления при сохранении насыщенности и вкуса блюд. Просто найдите свою «отправную точку» и двигайтесь вперед, используя подходящие для вас стратегии:
Оцените, как часто вы едите красное мясо, и посмотрите, может ли одна из этих стратегий помочь вам найти способ немного сократить.
Если вы думаете о еде из красного мяса, подумайте, можете ли вы заменить ее лучшим вариантом, например, птицей или морепродуктами.
Этот подход способствует развитию здоровой растительной пищи, такой как бобы, орехи, цельнозерновые и другие овощи, но при этом дает возможность включить в рацион некоторые из ваших любимых продуктов животного происхождения.
Проверьте свои знания о белках!
Готовы узнать, что вы знаете о белке и здоровой белковой пище? Попробуйте эту викторину из 10 вопросов, чтобы узнать:
Ссылки
Национальные академии медицины. Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот (макроэлементов).
Song M, Fung TT, Hu FB, Willett WC, Longo VD, Chan AT, Giovannucci EL. Связь потребления животного и растительного белка со смертностью от всех причин и от конкретных причин. Внутренняя медицина JAMA . 2016 1 октября; 176 (10): 1453-63.
Fehrenbach KS, Righter AC, Santo RE. Критический анализ доступных источников данных для оценки потребления мяса и белка в США. Общественное питание . 2016 июн; 19 (8): 1358-67.
Бернштейн А.М., Сан К., Ху Ф. Б., Штампфер М. Дж., Мэнсон Дж. Э., Виллетт В. Основные источники белка в пище и риск ишемической болезни сердца у женщин. Тираж . 31 августа 2010 г .; 122 (9): 876-83.
Pan A, Sun Q, Bernstein AM, Schulze MB, Manson JE, Stampfer MJ, Willett WC, Hu FB. Потребление красного мяса и смертность: результаты 2 проспективных когортных исследований. Архив внутренней медицины . 2012 9 апреля; 172 (7): 555-63.
Bernstein AM, Pan A, Rexrode KM, Stampfer M, Hu FB, Mozaffarian D, Willett WC. Источники диетического белка и риск инсульта у мужчин и женщин. Ход . 2011 1 января: СТРОКЕГА-111.
Preis SR, Stampfer MJ, Spiegelman D, Willett WC, Rimm EB. Диетический белок и риск ишемической болезни сердца у мужчин среднего возраста–. Американский журнал клинического питания . 2010 29 сентября; 92 (5): 1265-72.
Halton TL, Willett WC, Liu S, Manson JE, Albert CM, Rexrode K, Hu FB.Оценка низкоуглеводной диеты и риск ишемической болезни сердца у женщин. Медицинский журнал Новой Англии . 2006 9 ноября; 355 (19): 1991-2002.
Appel LJ, Sacks FM, Carey VJ, Obarzanek E, Swain JF, Miller ER, Conlin PR, Erlinger TP, Rosner BA, Laranjo NM, Charleston J. Влияние потребления белков, мононенасыщенных жиров и углеводов на артериальное давление и липиды сыворотки крови : результаты рандомизированного исследования OmniHeart. ЯМА . 2005 16 ноября; 294 (19): 2455-64.
Jenkins DJ, Wong JM, Kendall CW, Esfahani A, Ng VW, Leong TC, Faulkner DA, Vidgen E, Greaves KA, Paul G, Singer W.Влияние низкоуглеводной («Эко-Аткинса») диеты на основе растений на массу тела и концентрацию липидов в крови у субъектов с гиперлипидемией. Архив внутренней медицины . 2009 г. 8 июня; 169 (11): 1046-54.
Lagiou P, Sandin S, Lof M, Trichopoulos D, Adami HO, Weiderpass E. Низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка и частота сердечно-сосудистых заболеваний у шведских женщин: проспективное когортное исследование. BMJ . 26 июня 2012 г .; 344: e4026.
Pan A, Sun Q, Bernstein AM, Schulze MB, Manson JE, Willett WC, Hu FB.Потребление красного мяса и риск диабета 2 типа: 3 группы взрослых в США и обновленный метаанализ -. Американский журнал клинического питания . 2011 10 августа; 94 (4): 1088-96.
Pan A, Sun Q, Bernstein AM, Manson JE, Willett WC, Hu FB. Изменения в потреблении красного мяса и последующий риск сахарного диабета 2 типа: три группы мужчин и женщин в США. Внутренняя медицина JAMA . 2013 22 июля; 173 (14): 1328-35.
Pan A, Sun Q, Bernstein AM, Manson JE, Willett WC, Hu FB.Изменения в потреблении красного мяса и последующий риск сахарного диабета 2 типа: три группы мужчин и женщин в США. Внутренняя медицина JAMA . 2013 22 июля; 173 (14): 1328-35.
Halton TL, Liu S, Manson JE, Hu FB. Оценка низкоуглеводной диеты и риск диабета 2 типа у женщин–. Американский журнал клинического питания . 2008 1 февраля; 87 (2): 339-46.
Åkerblom HK, Vaarala O, Hyöty H, Ilonen J, Knip M. Факторы окружающей среды в этиологии диабета 1 типа. Американский журнал медицинской генетики . 2002 30 мая; 115 (1): 18-29.
Vaarala O, Ilonen J, Ruohtula T, Pesola J, Virtanen SM, Härkönen T, Koski M, Kallioinen H, Tossavainen O, Poussa T., Järvenpää AL. Удаление бычьего инсулина из смеси коровьего молока и раннее инициирование бета-клеточного аутоиммунитета в пилотном исследовании FINDIA. Архив педиатрии и подростковой медицины . 2012 1 июля; 166 (7): 608-14.
Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ, Grosse Y, El Ghissassi F, Benbrahim-Tallaa L, Guha N, Mattock H, Straif K.Канцерогенность употребления в пищу красного и обработанного мяса. Ланцет онкологии . 2015 1 декабря; 16 (16): 1599-600.
Фарвид MS, Чо Э, Чен Вайоминг, Элиассен АХ, Виллетт WC. Потребление мяса подростками и риск рака груди. Международный журнал рака . 2015 15 апреля; 136 (8): 1909-20.
Дарлинг А.Л., Миллуорд ди-джей, Торгерсон ди-джей, Хьюитт К.Э., Ланхэм-Нью С.А. Диетический белок и здоровье костей: систематический обзор и метаанализ–. Американский журнал клинического питания .2009 4 ноября; 90 (6): 1674-92.
Mozaffarian D, Hao T., Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Изменения в диете и образе жизни и длительное увеличение веса у женщин и мужчин. Медицинский журнал Новой Англии . 2011, 23 июня; 364 (25): 2392-404.
Smith JD, Hou T., Ludwig DS, Rimm EB, Willett W, Hu FB, Mozaffarian D. Изменения в потреблении белковой пищи, количества и качества углеводов, а также долгосрочные изменения веса: результаты трех предполагаемых когорт -. Американский журнал клинического питания .2015 8 апреля; 101 (6): 1216-24.
Ли СС, Кендалл К.В., де Соуза Р.Дж., Джаялат В.Х., Козма А.И., Ха В., Миррахими А., Кьявароли Л., Огюстин Л.С., Бланко Мехиа С., Лейтер Л.А. Зернобобовые, сытость и прием пищи: систематический обзор и метаанализ испытаний острого кормления. Ожирение . 2014 августа; 22 (8): 1773-80.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Стратегия FDA по устойчивости к противомикробным препаратам — вопросы и ответы. https://www.fda.gov/animalveterinary/guidancecomplianceenforcement/guidanceforindustry/ucm216939.htm. Дата обращения 06.11.2018.
Институт мировых ресурсов. Белковая карта показателей. https://www.wri.org/resources/data-visualizations/protein-scorecard. Дата обращения 06.11.2018.
Кулинарный институт Америки и Гарвард T.H. Школа общественного здравоохранения Чан. Меню изменений: Годовой отчет за 2016 год. http://www.menusofchange.org/
Heller MC, Keoleian GA. Оценки выбросов парниковых газов при выборе диеты и потери продуктов питания в США. Журнал промышленной экологии .2015 июн; 19 (3): 391-401.
Guasch-Ferré M, Satija A, Blondin S, Janiszewski M, Emlen E, O’Connor L, Campbell W., Hu F, Willett W., Stampfer M. Мета-анализ рандомизированных контролируемых испытаний потребления красного мяса в сравнении с различными Диеты сравнения по факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний. Тираж . 2019 1 апреля; 139 (15): 1828-45.
* Раскрытие информации: доктор Ху получил исследовательскую поддержку от Комиссии по ореху Калифорнии. Доктор Кэмпбелл сообщил о получении исследовательской поддержки от Национальных институтов здоровья (стипендия T32 для Лорен О’Коннор), Американского совета по яйцам — Центра питания яиц, Программы проверки говядины, Национального совета по молочным продуктам, Программы проверки свинины и Barilla Group.Доктор Кэмпбелл также сообщил о работе в Консультативном комитете по диетическим рекомендациям 2015 года. Доктор Сатия является сотрудником Analysis Group, Inc. Остальные авторы заявляют об отсутствии конфликтов.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не игнорируйте профессиональные медицинские советы и не откладывайте их поиск из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте.Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.
Сколько белка в яйцах, курице, тунце, говядине, молочных продуктах и орехах
Белок является основным макроэлементом в нашем рационе и представлен в различных формах животного и растительного происхождения.
Хотя мы связываем белок с мышцами, посетителями тренажерного зала и протеиновым порошком, белок важен не только для наращивания мышц — он поддерживает нашу иммунную систему и общее состояние здоровья, а также помогает укрепить волосы и кожу.
Хотя организм может вырабатывать определенные белки, незаменимые аминокислоты должны поступать с пищей, которую мы едим.Вот почему так важно ежедневно употреблять определенное количество белка.
Что такое белок и зачем он нужен нашему организму?
«Белок — это питательное вещество, которое считается« строительным блоком »нашего тела и поэтому является неотъемлемой частью нашего рациона», — сказала HuffPost Australia Анна Дебенхэм, аккредитованный практикующий диетолог из The Biting Truth.
«Он нужен нам для здоровой кожи, волос и крови. Белок также необходим для восстановления мышц и регулирует многие химические реакции в организме.Это также ключевой фактор, помогающий нашей иммунной системе бороться с насекомыми ».
Getty
« Белок состоит из аминокислот, поэтому, когда он расщепляется в нашем организме, он расщепляется на аминокислоты », — объяснил Дебенхэм. .
Существует три типа аминокислот:
Незаменимые аминокислоты — не могут вырабатываться организмом и должны поступать с пищей. Их не нужно есть за один прием пищи. Остальное в целом. день более важен;
Незаменимые аминокислоты — вырабатываются организмом из незаменимых аминокислот или при нормальном расщеплении белков;
Условные аминокислоты — необходимы во время болезней и стресса.
«Наше тело производит аминокислоты двумя разными способами: либо с нуля, либо путем модификации других. Некоторые аминокислоты известны как незаменимые аминокислоты, что означает, что наш организм не производит их, и поэтому мы должны получать их из своего рациона. . Для оптимального здоровья вашему организму необходимы все незаменимые аминокислоты в правильном соотношении ».
Getty Images / iStockphoto
Большинству австралийцев не нужно беспокоиться о недостаточном потреблении белка.
Какие продукты с высоким содержанием белка?
Белок содержится как в продуктах животного происхождения, так и в продуктах растительного происхождения — хотя животный белок более «биодоступен», чем белок растительного происхождения — и легко достичь рекомендуемого суточного количества, соблюдая здоровую сбалансированную диету.
«Основное различие между животными и растительными белками заключается в их аминокислотных профилях, и именно эти аминокислотные различия влияют на скорость, с которой они всасываются и используются в организме». Александра Паркер, аккредитованный практикующий диетолог из The Biting Truth, рассказала HuffPost Australia.
Белок содержится в:
Мясо, курица, рыба
Яйца
Орехи и семечки
Сушеные бобы и чечевица
Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр
000 Соевые продукты
929 Белки животного происхождения усваиваются намного легче и быстрее, чем белки растительного происхождения, и они, как правило, доставляют все необходимые нам аминокислоты.В растительных белках, таких как фрукты, овощи, зерновые, орехи и семена, не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот ».
Таким образом, вегетарианцам и веганам следует сосредоточиться на употреблении ряда растительных продуктов в течение дня.
» «Людям, которые не едят мясо, рыбу, птицу, яйца или молочные продукты, необходимо каждый день есть разнообразную белковосодержащую пищу, чтобы получать все аминокислоты, необходимые для производства нового белка», — сказал Паркер.
Getty Images / iStockphoto
Тофу, бобовые, орехи и семена богаты растительным белком.
Сколько граммов белка нужно мужчинам и женщинам в день?
Количество белка, необходимое в день, варьируется в зависимости от таких факторов, как возраст, пол и объем выполняемой физической активности.
«Среднестатистическому взрослому человеку, ведущему малоподвижный образ жизни, требуется около 0,8–1 г белка на килограмм веса тела в день. Таким образом, для женщины весом 65 кг, которая мало занимается физическими упражнениями, это будет равняться 52-65 г белка в день», — сказал Дебенхэм. .
Организму требуется больше белка во время роста и восстановления клеток, например: в детстве и подростковом возрасте; беременность и кормление грудью, а также после болезни или операции.
«Мужчины и женщины, которые регулярно занимаются спортом, имеют более высокие потребности в белке — 1,2-2 г на килограмм на массу тела».
PeopleImages через Getty Images
Более физически активным людям требуется большее количество белка.
Сколько белка содержится в яйце, курице, тунце, говядине, орехах, молочных и бобовых продуктах
Белок содержится в продуктах животного происхождения, таких как говядина, свинина, баранина, яйца, рыба и птица, а также в продуктах растительного происхождения. такие продукты, как бобовые, цельнозерновые, орехи и семена.
Сколько белка содержится в:
65 г говядины, свинины или баранины или 80 г курицы = примерно 20-25 г белка
30 г орехов, семян и масла из орехов / семян = примерно 10-15 г белка
1 большой яйцо = примерно 7 г белка
100 г тунца = примерно 30 г белка
100-150 г бобовых = примерно 15-20 г белка
2 ломтика сыра = примерно 10 г белка
½ стакана овса = примерно 7 г белка
1 чашка приготовленного киноа = примерно 8 г белка
100 г тофу = 12-15 г белка
100 г йогурта = примерно 10 г белка
2 ломтика цельнозернового хлеба с семенами = примерно 12 г белка
1 столовая ложка арахисового масла = примерно 6 г белка
Как красное мясо Можно ли улучшить свое питание — Food Insight
Пора пролить свет на неправильные представления о красном мясе.Красное мясо имеет массу полезных питательных свойств и может быть частью здорового и сбалансированного питания. Вот 3 научно обоснованных факта о том, почему красное мясо действительно может принести пользу вашему здоровью:
1. Красное мясо — отличный источник высококачественного белка
Постное красное мясо — один из лучших источников белка, который мы можно съесть, содержащее примерно 23-28 г на порцию в 4 унции. Белок, содержащийся в красном мясе, как и во всех других продуктах животного происхождения, считается полноценным источником белка.Это означает, что он обеспечивает наш организм всеми незаменимыми аминокислотами в нужных количествах. Вы можете просто связать белок с наращиванием более крупных мышц, и хотя это правда, белок выполняет неизмеримое количество других функций в нашем организме. Он отвечает за рост и восстановление всех наших тканей, органов и костей. Белки облегчают перенос кислорода и питательных веществ через кровоток и через клеточные мембраны. Белки необходимы для репликации ДНК, которая важна для клеточного обновления, и являются ключевыми компонентами вашей иммунной системы, которая имеет решающее значение для борьбы с болезнями! Белок также играет важную роль в похудании и поддержании веса, поскольку способствует ощущению сытости.Конечно, вы также можете удовлетворить свои потребности в белке с помощью вегетарианских источников, таких как соя, если вы решите не есть мясо. Просто помните, что существует множество вкусных источников белка на любой вкус, кошелек и предпочтения.
2. Красное мясо полно витаминов и минералов
Красное мясо также содержит множество биодоступных питательных веществ, включая гемовое железо, цинк и витамины группы B. Исследования показали, что гемовое железо (железо, которое связано с гемовым белком) и цинк из животных источников легче переносятся через мембраны в нашем кишечнике, помогая усвоению этих минералов.Это означает, что мы получаем больше затрат с точки зрения железа и цинка из красного мяса. Железо необходимо для здоровья красных кровяных телец, транспорта кислорода, выработки ферментов и умственного развития. Цинк, с другой стороны, играет важную роль в укреплении иммунной функции, регулировании гормонов и заживлении ран. Высокое содержание рибофлавина в красном мясе способствует правильному хранению и утилизации железа в нашем организме. Кроме того, красное мясо является источником множества антиоксидантов, таких как карнозин, ансерин и липоевая кислота.Эти антиоксиданты защищают от повреждения клеток и смягчают чрезмерное воспаление.
3. Красное мясо как часть здорового питания сердца
Хотя у большинства из нас красное мясо ассоциируется с высоким содержанием насыщенных жиров, оказывается, что менее половины содержания жира в нежирном красном мясе на самом деле является насыщенным. Тем не менее, выбор нежирного мяса (с низким содержанием жира) по сравнению с мясом с высоким содержанием жира — хороший способ снизить потребление насыщенных жирных кислот. Постное мясо определяется, если их не более 4.5 г насыщенных жирных кислот, не более 10 г общего жира и менее 95 мг холестерина. Есть 29 кусков говядины, которые соответствуют правительственным рекомендациям в отношении постного мяса. Для свинины или говядины выбирайте отрубы, в названии которых указано круглое или корейское, или 95% постный говяжий фарш. Кроме того, большая часть этих насыщенных жиров представляет собой стеариновую кислоту, которая, как известно, не влияет на уровень холестерина. Остальные 50% жира в красном мясе состоят в основном из мононенасыщенных жиров (MUFAa) с небольшим количеством полиненасыщенных жиров (PUFA), омега-3 и омега-6 жирных кислот.Исследования показали, что ежедневные диеты, включающие нежирную говядину, могут быть эффективными в снижении уровня холестерина как часть стандартной диеты, полезной для сердца. В конце концов, если вы правильно выберете источники красного мяса и избавитесь от лишнего жира, это может принести большую пользу для здоровья, например, снизить уровень холестерина.
Posted in РазноеLeave a Comment on Мясо содержание белка: Содержание белка в мясе таблица
Б12 витамин где содержится: 5 продуктов, богатых витамином B12
Posted on 04.10.201830.05.2021 by alexxlab
5 продуктов, богатых витамином B12
Витамин В₁₂ играет важную роль в процессе кроветворения и имеет важное значение для функционирования головного мозга. Следующие 5 продуктов могут быть диетическим источником витамина В₁₂:
1. Яйца
Яйца — источник нескольких питательных веществ, среди которых белок, кальций, цинк. Когда дело доходит до перечня витаминов, то этот суперпродукт может также обеспечить часть (около 7% в одном яйце) рекомендуемой дневной дозы B₁₂, а также других витаминов: A, B₅, D, K, E и т.д.
Если во время физической активности человек чувствует усталость, то в качестве продукта для предтренировочного прекуса следует отдать предпочтение яйцам. Этот продукт — это не просто кладезь витаминов, который также дает прилив энергии, но и содержит белок, который может улучшить работу мышц.
2. Молочные продукты
Согласно данным национальных институтов здоров’я (National Institutes of Healthrel=»nofollow»>), США, 200 г маложирного йогурта и одна чашка обезжиренного коровьего молока могут быть полноценными источниками 1 мкг витамина B₁₂. Таким образом, любой из этих вариантов может обеспечить 18% ежедневной потребности в этом витамине.
3. Обогащенные продукты
По словам Лесли Бек (Leslie Beck), диетолога из Торонто, Канада, некоторые сорта злаков для завтрака, соевые продукты и растительное молоко обогащены витамином В₁₂. Неудивительно, что этот вариант может быть очень любим теми, кто в первую очередь придерживается вегетарианского и веганского рационов питания.
«Обогащенные растительные напитки содержат 1 мкг витамина B₁₂ в 1 чашке и обеспечивают 50% ежедневной потребности человека в этом витамине в 1 порции», — отмечает Л. Бек
4. Морепродукты
Количество B₁₂, которое получает человек, напрямую зависит от типа морепродуктов, которые он принимает в пищу. Моллюски, обычно используемые в блюдах из морепродуктов, считаются одним из лучших источников, поскольку 85 г блюда может обеспечить почти 85 мкг этого витамина.
Если человек предпочитает блюда из рыбы, то для получения необходимого количества В₁₂ следует выбирать сардины, нерку и радужную форель. Среди других видов морепродуктов крабы, морские водоросли нори и консервированные креветки также могут стать хорошими вариантами для обеда.
5. Говяжья печень
Помимо белка и железа, говяжья печень также считается отличным источником витамина B₁₂, содержащим более 70 мкг в порции 85 г. Несмотря на это, диетолог Линда Антиноро (Linda Antinoro) выражает свое опасение по данному вопросу: «Витамин B₁₂ в мясе может быть менее биологически доступным из-за потерь во время термической обработки пищи и наличия коллагена, который не переваривается, а также сниженной секреторной способности желудка».
По материалам www.medicaldaily.com
Витамин B12, или кобаламин | Tervisliku toitumise informatsioon
Витамин B₁₂уникален, поскольку он – единственный витамин, который содержит минеральное вещество – кобальт. Витамин B₁₂называют также кобаламином. В продуктах, в первую очередь растительного происхождения, встречаются неактивные соединения, аналогичные витамину B₁₂.
Витамин B
₁₂нужен:
для нормального метаболизма аминокислот,
для профилактики разных видов анемии (например, он участвует вместе с фолатами в синтезе эритроцитов),
для нормального развития нервной ткани.
Признаки дефицита витамина B₁₂ могут проявиться только после 5-6 лет. При недостаточном всасывании питательных веществ такой дефицит может возникнуть и у вегетарианцев. Некоторые количества витамина B₁₂ вырабатываются также микрофлорой организма, но его усвоение организмом под вопросом. Известна также добываемая из водорослей бактерия спирулина, содержжащая различные формы витамина B₁₂, которые в организме, к сожалению, неактивны. Вегетарианцы, которые совсем не употребляют пищи животного происхождения, нуждаются вследствие этого в витамине B₁₂ в виде биологически активной добавки. Некоторые имеющие растительное происхождение заменители молока (например, соевое, овсяное и рисовое напиток) могут обогащаться витамином B₁₂ и являться важным компонентом меню веганов. Клинические симптомы дефицита витамина B₁₂ формируются обычно после его нехватки в пище в течение многих лет или по причине его пониженного всасывания. Получение достаточного количества витамина B₁₂чрезвычайно важно для нормального кроветворения и неврологических процессов. Нехватка витамина приводит к дегенерации спинного и головного мозга, а также периферических нервов, что приводит к макроцитной, мегабластной анемии и/или неврологическим симптомам. Дефицит, обусловленный недостаточным питанием, может наблюдаться только у тех взрослых, которые в течение многих лет придерживались веганства и не употребляли пищевых добавок с B₁₂ или обогащенных B₁₂ продуктов. Также он может наблюдаться у детей, в семьях которых придерживаются такой модели питания. Если дефицит этого витамина в организме своевременно не установить, последствиями могут быть стойкое ухудшение психического здоровья и паралич.
Постоянное чрезмерное употребление витамина B₁₂ связывают с увеличением риска возникновения рака предстательной железы.
Лучшими источниками витамина B₁₂ являются печень, говядина, мясо птицы, яйца, рыба, сыр, свинина, молоко, творог, йогурт.
Рекомендуемое суточное потребление витамина B_12:Рекомендуемую дневную норму в 3 мкг содержат в среднем:
2 г тушеной говяжьей печени,
40 г лосося термической обработки,
100 г говядины термической обработки,
110 г индейки,
130 г вареных яиц,
140 г сыра,
550 г творога,
750 г молока.
Диетологи рекомендовали постящимся в пандемию восполнять запас витаминов — Общество
МОСКВА, 28 ноября. /ТАСС/. Люди, соблюдающие Рождественский пост, подразумевающий отказ от мяса и других продуктов животного происхождения, должны следить за содержанием в еде всех необходимых нутриентов, а в сложный эпидемический период обращать внимание на поступление в организм витаминов и минералов. Такое мнение выразили опрошенные ТАСС диетологи и гастроэнтерологи.
«Если человек хочет быть здоровым, он должен получать все необходимые витамины. Они влияют на многие процессы — как человек двигается, как человек видит, как он сопротивляется внешним воздействиям, включая вирусные инфекции», — сказал ТАСС руководитель направления «Оптимальное питание» Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александр Батурин.
По его словам, с ограничением продуктов животного происхождения появляется проблема поступления в организм человека железа и витамина B12. Он отметил, что витамин B12 в растительных продуктах вовсе не содержится, а железо из животных продуктов усваивается гораздо лучше, чем из растительных. «Должны помочь компоненты, которые способствуют усвоению железа, в первую очередь, это источники аскорбиновой кислоты — овощи и фрукты, богатые витамином C. Это — сладкий перец, черная смородина, листовая зелень, шиповник», — пояснил он.
Помимо этого, подчеркнул Батурин, сложным представляется получение другого необходимого витамина — витамина D. Организм человека может синтезировать его из двух источников — при употреблении продуктов животного происхождения, либо под воздействием ультрафиолета, солнечных лучей — ограниченного ресурса в зимний период.
Как заметил эксперт, иммунитет организма напрямую зависит от поступления всех необходимых витаминов и минералов. В связи с этим он считает необходимым использование витаминно-минеральных комплексов. «Тем более, что сейчас ситуация обострена коронавирусом и, как показывают многие исследования, среди лиц, которые заболевают коронавирусной инфекцией, наиболее тяжелые случаи течения заболевания наблюдаются у тех, кто имеет низкую обеспеченность витамином D», — рассказал он.
Врач обратил внимание, что в целом питание в пост должно поставлять все основные нутриенты. «Нужно получать достаточное количество энергии из продуктов, достаточное количество нужных незаменимых биологических нутриентов — белков, жиров, углеводов. <…> Мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты — основные источники белка. Но есть продукты растительного происхождения, которые содержат много белка. Это все бобовые — фасоль, соя, горох. Там немного другой белок, он по-другому усваивается, но все равно может обеспечить потребность организма», — уточнил собеседник агентства.
Источник витаминов
Врач-диетолог высшей категории Елена Чедия согласилась, что в эпидемический сезон важно не забывать о витаминах. «Необходимое количество витаминов современные продукты полностью обеспечить не могут. Поэтому необходим витаминно-минеральный комплекс и когда пост есть, и когда его нет», — отметила она в беседе с ТАСС. Врач посоветовала подобрать комплекс, отвечающий индивидуальным запросам человека в зависимости от его возраста, особенностей здоровья.
Как считает гастроэнтеролог Семен Рапопорт, для профилактики коронавируса не требуются корректировки питания, достаточно следовать мерам безопасности. «Что касается требований поста, их можно соблюдать. Но питание должно быть сбалансированным, содержать овощи и фрукты», — добавил он.
Рождественский пост, который продлится 40 дней и закончится 6 января, начинается у православных христиан 28 ноября (15 ноября по старому стилю).
На всем протяжении Рождественского поста рекомендуется отказ от продуктов животного происхождения — мяса, молока и молочных продуктов. Основу питания могут составлять супы, крупы, макароны, бобовые, грибы, овощи, фрукты и орехи. По некоторым дням постящимся разрешена рыба, блюда на растительном масле и вино. Но не рекомендуется злоупотреблять специями и маринованными продуктами.
Витамин в12 в Каких Продуктах Содержится Больше Всего
Иначе этот витамин именуют как цианокобаламин, вещество, выработка которого в кишечнике.
Цианокобаламин выполняет следующие функции:
— поддерживает деятельность ЦНС;
— обеспечивает необходимую концентрацию гемоглобина в крови;
— отвечает за образование эритроцитов;
— осуществляет контроль артериального давления;
— активизирует углеводной и жировой обмен;
— отвечает за выработку желчных солей.
Это важное и необходимое для здоровья вещество можно принимать в форме таблеток, в качестве добавок к пище. Однако зачем прибегать к медикаментам, когда существует множество продуктов, богатых цианокобаламином? В настоящее время специалисты считают, что необходимые витамины люди должны усваивать из пищи. Синтетические вещества плохо усваиваются, а при их неумеренном употреблении высока вероятность возникновения побочных эффектов. Людям зрелого возраста каждый день необходимо употреблять как минимум 3 мкг витамина. Детям следует усваивать от 0,4 до 1,5 мкг исходя из возраста.
Продукты содержащие витамин в12
Усваивать суточную норму получится только из грамотно выбранных продуктов питания. Витамином В12 богато мясо, молочные продукты, а также жирные сорта рыбы. В свою очередь, людям, часто употребляющим алкогольные напитки, курящим, использующим снотворное и противозачаточные следует повысить дневную дозу цианокобаламина.
Витамин В12 сложно найти в еде растительного происхождения. Испытывающим нехватку витамина следует избегать тяжёлых диет и вегетарианства, а вместо этого добавить в своё меню мясо, рыбу и молоко. Определённые овощи (свёкла, шпинат) богаты солями кобальта, которые требуются для выработки витамина В12. Но усвоить суточную норму, питаясь салатами из овощей, не выйдет. Однако пюре из свеклы или свежие листья салата составят хорошее дополнение к блюдам из рыбы и мяса.
Самой насыщенной витамином В12 пищей является говяжья печень. 0,1 кг печени включают 50 мгк цианокобаламина. Второй по содержанию витамина продукт — свиная печень, третий – ливерная колбаса. Кроме того, насыщена витамином В12 и куриная печень, баранина, кроличье мясо.
Тем, кто не употребляет мясо, необходимо обратить особое внимание на рыбу и морепродукты. Например, хорошим вариантом будут тихоокеанские устрицы. 0,1 кг такого продукта включают как минимум 16 мкг цианокобаламина. Ещё одним источником витамина считается жирная сельдь, а также сардины. Преобладает витамин В12 и в остальных сортах жирной рыбы, а именно сёмга, лосось, тунец.
Рыбные консервы хорошего качества также являются прекрасным источником витамина, например, сардины в масле и не слишком солёная сельдь.
Любителям молочной продукции повезло, ведь она тоже насыщена витамином В12. Она занимает почётное второе место после мясных продуктов. Из 0,1 кг сыра можно усвоить 1,5 мкг витамина, из творога низкой жирности 1,3 мкг, а из сметаны 0,3 мкг.
На Сегодняшний день водоросль спирулина набирает очень большую популярность. И в ней содержится большое количество витамина B12. А также в одной порции Спирулины содержится суточная норма белка, что обрадует любого вегетарианца. В отличии от ранее перечисленных продуктов, спирулина весьма доступна, она отлично усваивается. Достаточно выпить пару капсул во время еды и вы получили дневную норму белка и витамин Б12.
Компания Megapit.kz желает вам успехов здоровья и процветания! Надеемся, что данный материал был полезен для вас!
Не является лекарственным средством
На правах рекламы
Полезны для мозга.
Сохранить ясность ума помогут продукты, богатые витамином B12 Полезны для мозга. Сохранить ясность ума помогут продукты, богатые витамином B12 Фото: vitaminy.expert
Специалисты по питанию рекомендуют чаще включать в свой рацион продукты с содержанием витамина B12. Это один из важных элементов, который участвует в обмене веществ, улучшает кровообращение и синтез ДНК. Кроме того, витамин В12 играет немаловажную роль в работе мозга.
Память, концентрация внимания, а также снижение риска болезни Альцгеймера напрямую зависят от наличия в организме этого вещества, пишет cheltv.ru.
Самостоятельно человек вырабатывать витамин В12 не может. Эксперты составили перечень продуктов, которые помогут восполнить его недостаток.
Фото: Lefe
Полезны для мозга. Сохранить ясность ума помогут продукты, богатые витамином B12
Субпродукты
Богаты витамином В12 печень, почки коров и ягнят, а также телятина. 100 граммов нежирной говядины могут дать 5,9 мкг витамина, а это 245% рекомендуемой суточной нормы.
Морепродукты
Большое количество витамина В12 содержат моллюски. Кроме того, они – нежирный источник высококачественного белка. Кроме моллюсков витамин12 можно получить из других морепродуктов: мидий, крабов и креветок.
Сардины
Почти 20% рекомендуемой суточной нормы витамина B12 можно получить из сардин. Также эта рыба содержит высококачественный белок и докозагексаеновую кислоту – один из классов омега-3, которая играет роль структурной поддержки мозга.
Цельнозерновые злаки

Витамином В12 насыщенны многие злаки: пшеница, овес, ячмень. Питательные вещества организм получает из отрубей и зародышей зерна, которых нет в очищенных хлопьях для завтрака.
Тунец
В 100 граммах этой жирной рыбы содержится 453% рекомендуемой суточной нормы витамина B12. Помимо этого вещества тунец богат полезными для мозга фосфором, селеном и белком.
Форель
Эта рыба рыба – источник комплексных витаминов группы В, жирных кислот омега-3 и белка. Форель даст организму более 300% суточной нормы витамина В12.
Полезны для мозга. Сохранить ясность ума помогут продукты, богатые витамином B12
Лосось
В лососе кроме жирных кислот омега-3 содержатся витамины B12, C и K. Половина филе вареного лосося обеспечивает 208% рекомендуемой суточной нормы витамина B12.
Пищевые дрожжи
Пищевые дрожжи могут стать источникам белка вместо мясных продуктов. В дрожжах содержатся витамины группы В, в том числе В12 и селен – также микроэлемент, полезный для здоровья мозга.
Молоко
Витамином В12 богаты непастеризованные молочные продукты, в том числе необработанные сыры и йогурт. Кроме того, в молоке есть белок и микроэлементы: рибофлавин, фосфор, калий.
Те, кто не переносит из-за лактозы этот продукт, могут заменить его на растительное молоко. Например, миндальное, кокосовое молоко или овсяное.
Яйцо
Кроме белка в яйце содержится достаточное количество витаминов группы В, в том числе В12. Помимо этого яйца богаты витамином D, который улучшает память, отмечает журнал Food.
Гороскоп на 11 марта. Эмоциональные качели и успех в делах
Служба информации cheltv.ru
Витамин В12
Витамином В12 называют большую группу кобальтсодержащих биологически активных веществ — кобаламинов. К ним относят цианокобаламин, гидроксокобаламин, метилкобаламин и кобамамид (два последние представляют собой коферментные формы витамина B12).
Иногда витамином B12 называют только цианокобаламин, так как основное количество витамина В12 поступает в наш организм именно в этой форме. Еще одно название витамина В12 — внешний фактор Касла.
Витамин B12, как и другие витамины группы В, является водорастворимым витамином. Количество витамина B12, которое необходимо конкретному человеку, зависит от пола, возраста и его диетических потребностей.
Витамин B12 играет важную роль в различных процессах в организме. Он необходим для синтеза ДНК и производства энергии, участвует в образовании эритроцитов, поддерживает нормальную функцию нервной системы и обмен веществ. Витамин B12 также играет ключевую роль в снижении уровня аминокислоты, называемой гомоцистеином, высокие уровни которой связывают с такими хроническими заболеваниями, как болезни сердечно-сосудистой системы и болезнь Альцгеймера.
Витамин В12 содержится в основном в продуктах животного происхождения, таких как мясо (говядина), субпродукты (печень и почки), морепродукты (моллюски, сардины, тунец), рыба (форель, лосось), молочные продукты (молоко, йогурт, сыр) и яйца. Также им обогащают хлопья, дрожжи и растительные заменители молока.
Серьезный дефицит витамина B12 встречается редко, но примерно 26% населения нашей планеты имеет его дефицит в легкой форме. Чаще всего дефицит витамина В12 встречается из-за ограниченного потребления пищи животного происхождения или нарушения всасывания питательных веществ. Вегетарианцы подвержены риску развития дефицита витамина B12 в связи с низким потреблением животной пищи или с ограниченным рационом питания. Нарушение всасывания витамина В12 нередко наблюдается у пожилых людей, оно вторично по отношению к ахлоргидрии желудка.
Дефицит витамина B12 был впервые описан в 1849 году. В то время считалось, что гиповитаминоз витамина В12 приводит к летальному исходу. Предполагалось, что дефицит витамина B12 может развиваться годами, и выявляется он только у строгих вегетарианцев или людей с тяжелой анемией. Более поздние исследования показали, что существуют побочные эффекты, связанные с субклиническим дефицитом В12, которые чаще всего развиваются из-за мальабсорбции или неадекватного питания. Показатели субклинического дефицита витамина В12 высоки в развивающихся странах, среди пожилых людей и среди вегетарианцев. Дефицит витамина B12 может привести к таким осложнениям, как утомляемость, анемия, нейропатии, неблагоприятные исходы беременности, сосудистые нарушения, когнитивные расстройства, развитие патологий костей и глаз.
Риск развития дефицита витамина В 12 возрастает если:
— вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты,
— вам больше 50 лет,
— у вас есть желудочно-кишечные расстройства, в том числе болезнь Крона, целиакия,
— вы перенесли операции на пищеварительном тракте, такие как операция по снижению веса или резекция кишечника,
— вы применяете метформин и кислотопонижающие препараты,
— у вас есть специфические генетические мутации, такие как MTHFR, MTRR и CBS,
— вы регулярно употребляете алкогольные напитки.
При наличии риска дефицита витамина В12 использование биологически активных добавок, его содержащих, может помочь удовлетворить потребности в этом витамине.
Большинство людей легко получают достаточное количество витамина В12 просто придерживаясь рационального питания. Например, два яйца на завтрак позволяют получить примерно 1,2 мкг витамина B12; 85 г тунца на обед — 2,5 мкг витамина, а 85 г говядины на ужин — 1,4 мкг. Таким образом, добавление витамина B12 не рекомендуется для здоровых людей, если у них отсутствуют перечисленные выше факторы, влияющие на потребление или всасывание витамина B12.
В то время как относительно немного молодых людей испытывают дефицит В12, до 62% людей в возрасте старше 65 лет имеют его дефицит, поскольку с возрастом организм естественным образом вырабатывает меньше желудочного сока и внутреннего фактора (фактор Касла), которые влияют на усвоение витамина В12. Желудочный сок необходим для получения организмом доступа к витамину В12, который содержится в пище, а для усвоения витамина нужен фактор Касла. В связи с этим лицам старше 50 лет рекомендуется для удовлетворения большей части потребностей в витамине B12 использовать биологически активные добавки и обогащенные пищевые продукты.
У беременных женщин потребность в витамине B12 несколько выше, чем у населения в целом. Недостаток витамина В12 у матери связывают с развитием врожденных дефектов нервной трубки у детей. Кроме того, большой систематический обзор показал, что дефицит B12 у матери связан с более высоким риском преждевременных родов и низким весом детей при рождении. Достаточный уровень витамина В12 у беременных может быть достигнут с помощью сбалансированной диеты или добавления в рацион специальных биологически активных добавок для беременных, содержащих витамин В12.
При дефиците витамина B12 у кормящей женщины, у детей, находящихся на грудном вскармливании, наблюдается снижение аппетита и задержка развития.
Считается, что прием витамина B12 может улучшить память и настроение, однако существует не так много доказательств в поддержку этой теории.
Исследования на животных показывают, что дефицит витамина В12 связан с нарушением памяти. Тем не менее, в настоящее время нет никаких доказательств того, что добавки B12 улучшают память у людей.
Оптимальная дозировка витамина В12 зависит от возраста, образа жизни и диетических потребностей конкретного человека. Физиологическая потребность в витамине В12 для взрослых составляет 3 мкг в сутки, для детей – 1,4 – 3 мкг в сутки. Обратите внимание, что количество витамина B12, которое организм может усваивать из биологически активных добавок, не очень высоко — считается, что из 500 мкг содержащегося в БАД витамина B12 организм поглощает только 10 мкг. Пожилым людям, а также беременным и кормящим женщинам могут потребоваться более высокие дозы.
Поскольку витамин B12 водорастворимый, он не накапливается в организме, а его избыток организм выделяет с мочой. Таким образом, витамин В12 считается относительно безопасным, и для него не было установлено допустимого верхнего уровня потребления (максимальное количество, которое можно безопасно принимать без побочных эффектов).
Однако в некоторых случаях использование витамина В12 может привести к кожным заболеваниям, таким как дерматит (чаще всего такое состояние наблюдается при иньекциях). Высокие дозы витаминов группы В, превышающие 1000 мкг, также приводят к осложнениям у людей с заболеваниями почек. Кроме того, чрезвычайно высокий уровень B12 в крови у матерей связывают с более высоким риском развития аутизма у их детей. Дефицит витамина В12 является распространенным явлением и может проявляться по-разному, что затрудняет его выявление. Если вы входите в группу риска развития дефицита витамина В12, обратитесь к своему врачу. Для большинства здоровых людей дефицит витамина B12 можно легко предотвратить введением в рацион продуктов, богатых этим витамином.
Перед применением биологически активных добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник: https://www.healthline.com/nutrition/
Витамин В12 (кобаламин) — дефицит и избыток витамина, в чем он содержится и для чего нужен.
Витамин В12 (кобаламин) — дефицит и избыток витамина, в чем он содержится и для чего нужен.

Что такое витамин В12?
Витамин B12, или кобаламин, является очень важным веществом для здоровья мозга, нервной системы, синтеза ДНК и формирования кровяных клеток, это — пища для мозга. Его употребление является ключевым в любом возрасте.
Для чего нужен витамин В12?
Витамин B12, или кобаламин играет фундаментальную роль в выработке эритроцитов в формировании костного мозга.
В каких продуктах содержится витамин B12?
Витамин В12, или кобаламин, присутствует во всех продуктах животного происхождения, хотя и в небольших количествах. В частности, он содержится в мясе, рыбе, печени, молоке и яйцах.
Какая суточная норма употребления витамина B12?
Суточная потребность витамина B12 приблизительно 2-2,4 мкг. Женщины, которые беременны, должны употреблять в два раза больше суточной нормы.
Дефицит витамина В12
Трудно записать ситуацию с витамином B12 может возникнуть у людей, которые придерживаются очень строгой вегетарианской диеты или при нарушении работы кишечника – не работает механизм всасывания витамина на кишечном уровне.
Последствиями дефицита витамина В12 являются нарушения нервной системы и форма анемии, называемая «пагубной», вызванной плохой выработкой клеток крови. Дефицит витамина В12следует избегать беременных женщин, чтобы избежать вредного воздействия на будущего ребенка.
Избыток витамина В12
Обычно избыток витамина В12 выводится с мочой. В редких случаях могут возникнуть ситуации передозировки этого витамина с симптомами от тремора до отека, от чрезмерной нервозности до аллергических реакций и учащенного сердцебиения.
Избыток витамина В12 в крови, в данном случае слишком редкая ситуация, может вызвать проблемы с почками.
Правда ли, что те, кто придерживается веганской диеты, подвержены риску дефицита витамина В12?
В природе нет растений, которые содержат витамин B12.
Некоторые водоросли, пивные дрожжи и некоторые продукты (бобовые) и чайный гриб, будучи овощами, содержат витамин В12, но в бесконечно малых количествах, бесполезных для нужд человека., поскольку они даже не усваиваются нашим организмом.
Витамин B12 — Потребитель
Что такое витамин B12 и для чего он нужен?
Витамин B12 — это питательное вещество, которое помогает поддерживать здоровье нервов и клеток крови, а также способствует выработке ДНК, генетического материала всех клеток. Витамин B12 также помогает предотвратить тип анемии, называемой мегалобластной анемией, от которой люди устают и становятся слабыми.
Организму требуется два шага, чтобы усвоить витамин B12 из пищи.Во-первых, соляная кислота в желудке отделяет витамин B12 от белка, к которому витамин B12 присоединен в пище. После этого витамин B12 соединяется с белком, вырабатываемым желудком, называемым внутренним фактором, и усваивается организмом. Некоторые люди страдают пагубной анемией — состоянием, при котором они не могут быть внутренними факторами. В результате у них возникают проблемы с усвоением витамина B12 из всех продуктов и пищевых добавок.
Сколько мне нужно витамина B12?
Ежедневное количество витамина B12 зависит от вашего возраста.Средние дневные рекомендуемые количества для разных возрастов указаны ниже в микрограммах (мкг):
Жизненный этап Рекомендуемая сумма
От рождения до 6 месяцев 0,4 мкг
Младенцы 7–12 месяцев 0,5 мкг
Дети 1–3 года 0,9 мкг
Дети 4–8 лет 1,2 мкг
Дети 9–13 лет 1.8 мкг
Подростки 14–18 лет 2,4 мкг
Взрослые 2,4 мкг
Беременные подростки и женщины 2,6 мкг
Грудное вскармливание подростков и женщин 2,8 мкг
Какие продукты содержат витамин B12?
Витамин B12 естественным образом содержится в большом количестве продуктов животного происхождения и добавляется в некоторые обогащенные продукты. В растительной пище нет витамина B12, если она не обогащена.Вы можете получить рекомендованное количество витамина B12, употребляя в пищу различные продукты, включая следующие:
Говяжья печень и моллюски — лучшие источники витамина B12.
Рыба, мясо, птица, яйца, молоко и другие молочные продукты, которые также содержат витамин B12.
Некоторые хлопья для завтрака, пищевые дрожжи и другие пищевые продукты, обогащенные витамином B12. Чтобы узнать, добавлен ли витамин B12 в пищевой продукт, проверьте этикетки продукта.
Какие виды пищевых добавок с витамином B12 доступны?
Витамин B12 содержится почти во всех поливитаминах.Также доступны диетические добавки, содержащие только витамин B12 или витамин B12 с такими питательными веществами, как фолиевая кислота и другие витамины группы B. Проверьте этикетку с информацией о добавках, чтобы определить количество предоставленного витамина B12.
Витамин B12 также доступен в сублингвальных формах (растворяется под языком). Нет никаких доказательств того, что сублингвальные формы всасываются лучше, чем таблетки, которые можно проглотить.
Форму витамина B12, отпускаемую по рецепту, можно вводить в виде инъекции.Обычно это используется для лечения дефицита витамина B12. Витамин B12 также доступен по рецепту в виде назального геля, который распыляется в нос.
Достаточно ли я получаю витамин B12?
Большинство людей в Соединенных Штатах получают достаточное количество витамина B12 из продуктов, которые они едят. Но некоторым людям сложно усваивать витамин B12 из пищи. В результате от дефицита витамина B12 страдают от 1,5% до 15% населения. Ваш врач может проверить ваш уровень витамина B12, чтобы узнать, есть ли у вас дефицит.
Определенным группам людей может не хватать витамина B12 или возникать проблемы с его усвоением:
Многие пожилые люди, у которых в желудке недостаточно соляной кислоты, чтобы усваивать витамин B12, естественно присутствующий в пище. Людям старше 50 лет следует получать большую часть витамина B12 из обогащенных продуктов или пищевых добавок, потому что в большинстве случаев их организм может усваивать витамин B12 из этих источников.
Люди с злокачественной анемией, в организме которых не вырабатывается внутренний фактор, необходимый для усвоения витамина B12.Врачи обычно лечат злокачественную анемию уколами витамина B12, хотя очень высокие пероральные дозы витамина B12 также могут быть эффективными.
Люди, перенесшие операцию на желудочно-кишечном тракте, например, операцию по снижению веса, или страдающие расстройствами пищеварения, такими как целиакия или болезнь Крона. Эти условия могут снизить количество витамина B12, которое может усвоить организм.
Некоторые люди, которые едят мало или совсем не едят животную пищу, например, вегетарианцы и веганы. Только продукты животного происхождения содержат витамин B12 естественным образом.Когда беременные женщины и женщины, кормящие своих детей грудью, являются строгими вегетарианцами или веганами, их дети также могут не получать достаточно витамина B12.
Что произойдет, если я не получу достаточно витамина B12?
Дефицит витамина B12 вызывает усталость, слабость, запор, потерю аппетита, потерю веса и мегалобластную анемию. Также могут возникать нервные расстройства, такие как онемение и покалывание в руках и ногах. Другие симптомы дефицита витамина B12 включают проблемы с равновесием, депрессию, спутанность сознания, слабоумие, плохую память и болезненность рта или языка.Дефицит витамина B12 может повредить нервную систему даже у людей, не страдающих анемией, поэтому важно как можно скорее вылечить дефицит.
У младенцев признаки дефицита витамина B12 включают недостаточное развитие, проблемы с движением, задержку в достижении типичных этапов развития и мегалобластную анемию.
Большое количество фолиевой кислоты может скрыть дефицит витамина B12, корректируя мегалобластную анемию, признак дефицита витамина B12. Но фолиевая кислота не исправляет прогрессирующее повреждение нервной системы, которое также вызывает дефицит витамина B12. По этой причине здоровые взрослые не должны получать более 1000 мкг фолиевой кислоты в день.
Какое влияние оказывает витамин B12 на здоровье?
Ученые изучают витамин B12, чтобы понять, как он влияет на здоровье. Вот несколько примеров того, что показало это исследование:
Болезнь сердца
Добавки витамина B12 (вместе с фолиевой кислотой и витамином B6) не снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые думали, что эти витамины могут быть полезны, потому что они снижают уровень гомоцистеина в крови, соединения, связанного с повышенным риском сердечного приступа или инсульта.
Деменция
По мере взросления у некоторых людей развивается слабоумие. У этих людей часто наблюдается высокий уровень гомоцистеина в крови. Витамин B12 (с фолиевой кислотой и витамином B6) может снизить уровень гомоцистеина, но ученые еще не знают, действительно ли эти витамины помогают предотвратить или лечить деменцию.
Энергия и спортивные результаты
Рекламы часто рекламируют добавки витамина B12 как способ повышения энергии или выносливости. За исключением людей с дефицитом витамина B12, нет доказательств того, что добавки с витамином B12 увеличивают энергию или улучшают спортивные результаты.
Может ли витамин B12 быть вредным?
Не было доказано, что витамин B12 причиняет вред.
Взаимодействует ли витамин B12 с лекарствами или другими пищевыми добавками?
Да. Витамин B12 может взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, или мешать им, а в некоторых случаях лекарства могут снижать уровень витамина B12 в организме. Вот несколько примеров лекарств, которые могут препятствовать усвоению или использованию витамина B12 в организме:
Сообщите своему врачу, фармацевту и другим медицинским работникам обо всех принимаемых вами пищевых добавках и лекарствах.Они могут сказать вам, могут ли эти пищевые добавки взаимодействовать с вашими лекарствами, отпускаемыми по рецепту или без рецепта, или мешать им, или же лекарства могут влиять на то, как ваше тело поглощает, использует или расщепляет питательные вещества.
Витамин B12 и здоровое питание
Согласно рекомендациям федерального правительства по питанию для американцев, люди должны получать большую часть питательных веществ из продуктов питания и напитков. Продукты питания содержат витамины, минералы, пищевые волокна и другие полезные для здоровья компоненты.В некоторых случаях обогащенные продукты и пищевые добавки полезны, когда невозможно удовлетворить потребности в одном или нескольких питательных веществах (например, на определенных этапах жизни, таких как беременность). Для получения дополнительной информации о построении здорового режима питания см. Руководство по питанию для американцев и MyPlate Министерства сельского хозяйства США.
Где я могу узнать больше о витамине B12?
Для получения общей информации о витамине B12:
Для получения дополнительной информации о пищевых источниках витамина B12:
Дополнительные советы по выбору пищевых добавок:
Для получения информации о построении здорового режима питания:
Заявление об ограничении ответственности
Этот информационный бюллетень Управления пищевых добавок (ОРВ) предоставляет информацию, которая не должна заменять медицинские консультации. Мы рекомендуем вам поговорить со своими поставщиками медицинских услуг (врачом, диетологом, фармацевтом и т. Д.) О вашем интересе, вопросах или использовании пищевых добавок, а также о том, что может быть лучше для вашего здоровья в целом. Любое упоминание в этой публикации определенного продукта или услуги или рекомендации организации или профессионального сообщества не означает одобрения ODS этого продукта, услуги или совета экспертов.
Обновлено: 15 января 2021 г. История изменений в этом информационном бюллетене
Витамин B12 | Источник питания
Витамин B12 или кобаламин естественным образом содержится в продуктах животного происхождения.Его также можно добавлять в пищу или добавки. Витамин B12 необходим для образования красных кровяных телец и ДНК. Он также играет ключевую роль в функционировании и развитии мозга и нервных клеток.
Витамин B12 связывается с белками продуктов, которые мы едим. В желудке соляная кислота и ферменты расщепляют витамин B12 в его свободную форму. Оттуда витамин B12 соединяется с белком, называемым внутренним фактором, чтобы он мог всасываться дальше в тонком кишечнике.
Добавки и обогащенные пищевые продукты содержат B12 в свободной форме, поэтому они легче усваиваются.Существует множество добавок витамина B12. Хотя есть заявления о том, что определенные формы, такие как сублингвальные таблетки или жидкости, помещенные под язык для всасывания через ткани рта, абсорбируются лучше, чем традиционные таблетки, исследования не показали важной разницы. Таблетки витамина B12 доступны в высоких дозах, намного превышающих рекомендованную диетическую норму, но эти высокие количества не обязательно являются количеством, которое будет усвоено, потому что также необходимо адекватное количество внутреннего фактора.В случае серьезного дефицита витамина B12 из-за недостаточного внутреннего фактора (злокачественная анемия) врачи могут назначить инъекции B12 в мышцу.
Рекомендуемое количество
RDA : Рекомендуемая диета для мужчин и женщин в возрасте от 14 лет и старше составляет 2,4 микрограмма (мкг) в день. При беременности и кормлении грудью доза увеличивается до 2,6 мкг и 2,8 мкг в день соответственно. [1]
UL : Допустимый верхний уровень потребления (UL) — это максимальная суточная доза, которая вряд ли вызовет побочные эффекты у населения в целом.Верхний предел для витамина B12 не установлен, так как нет установленного уровня токсичности. Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что добавки 25 мкг в день или выше могут увеличить риск переломов костей. [2]
Витамин B12 и здоровье Сердечно-сосудистые заболевания
Витамин B12 участвует в расщеплении белка, называемого гомоцистеином. Высокий уровень гомоцистеина связан с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта, поскольку он может способствовать образованию тромбов и избыточных свободных радикальных клеток, а также может нарушить нормальную функцию кровеносных сосудов.Недостаток витамина B12 может повысить уровень гомоцистеина.
Хотя эпидемиологические исследования показали, что добавление витамина B12 может снижать уровень гомоцистеина, они не показали последовательного снижения риска сердечно-сосудистых событий при приеме витамина. Поэтому Американская кардиологическая ассоциация не поддерживает рутинное использование добавок витамина B для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. [1] Однако добавки витамина B12 могут быть важны для некоторых людей с генетическими вариантами, которые приводят к высокому уровню гомоцистеина.
Когнитивная функция
Высокий уровень гомоцистеина связан с более высокой заболеваемостью болезнью Альцгеймера, деменцией и когнитивными нарушениями. Подобно сердечно-сосудистым заболеваниям, хотя исследования показали, что добавление витамина B12 снижает уровень гомоцистеина в крови, это не привело к снижению скорости когнитивного снижения. Кокрановский обзор добавок фолиевой кислоты и познавательной способности, с витамином B12 или без него, не обнаружил значительного влияния добавок по сравнению с другими.плацебо на когнитивные функции у здоровых пожилых людей или людей с деменцией. [3] Другой обзор 14 рандомизированных контролируемых испытаний также не дал убедительных доказательств пользы использования добавок витамина B12, отдельно или с другими добавками витамина B, для когнитивной функции у людей с нормальным или нарушенным когнитивным поведением. [4] Эти результаты не исключают возможную пользу у некоторых людей с низким уровнем витамина B12, и необходимы дополнительные исследования.
Источники питания
Рыба, моллюски
Печень
Красное мясо
Яйца
Птица
Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт
Дрожжи пищевые обогащенные
Обогащенные хлопья для завтрака
Обогащенное соевое или рисовое молоко
Признаки дефицита и токсичности
Дефицит
Измерение уровня витамина B12 в крови на самом деле не лучший способ определить, есть ли у кого-то дефицит, поскольку некоторые люди с дефицитом могут показать нормальный уровень B12 в крови.Уровни в крови метилмалоновой кислоты, продукта распада белка, и гомоцистеина являются лучшими маркерами, которые фиксируют фактическую активность витамина B12. Эти значения увеличиваются при дефиците витамина B12. По оценкам, до 15% населения в целом имеет дефицит витамина B12. [1]
Факторы, которые могут вызвать дефицит витамина B12:
Избегайте продуктов животного происхождения. Люди, которые не едят мясо, рыбу, птицу или молочные продукты, подвержены риску дефицита витамина B12, поскольку в природе он содержится только в продуктах животного происхождения.Исследования показали, что у вегетарианцев низкий уровень витамина B в крови. [5] По этой причине те, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, должны включать в свой рацион продукты, обогащенные B12, или добавки B12. Это особенно важно для беременных женщин, поскольку плоду требуется адекватное количество витамина B12 для неврологического развития, а его дефицит может привести к необратимым неврологическим повреждениям.
Отсутствие внутреннего фактора. Пагубная анемия — это аутоиммунное заболевание, которое атакует и потенциально разрушает клетки кишечника, так что отсутствует внутренний фактор, который имеет решающее значение для усвоения витамина B12. Если возникает дефицит витамина B12, это может привести к другим типам анемии и неврологическим повреждениям. Даже использование высоких доз добавки B12 не решит проблему, поскольку внутренний фактор недоступен для его усвоения.
Недостаток кислоты в желудке или лекарства, вызывающие снижение кислоты в желудке. Гораздо более частой причиной дефицита B12, особенно у пожилых людей, является недостаток желудочной кислоты, поскольку желудочная кислота необходима для высвобождения витамина B12 из пищи. По оценкам, 10-30% взрослых в возрасте старше 50 испытывают трудности с усвоением витамина B12 с пищей.[1] Люди, которые регулярно принимают лекарства, подавляющие кислотность желудка при таких состояниях, как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) или язвенная болезнь, например, ингибиторы протонной помпы, блокаторы h3 или другие антациды, могут испытывать трудности с усвоением витамина B12 из пищи. Эти препараты могут замедлить высвобождение или уменьшить выработку кислоты в желудке. Теоретически это может предотвратить высвобождение витамина в желудке в его свободную пригодную для использования форму; однако исследования не показали повышенной распространенности дефицита у людей, принимающих эти лекарства.Любой, кто принимает эти лекарства в течение длительного времени и подвержен риску дефицита витамина B12 по другим причинам, должен находиться под пристальным наблюдением врача. Они также могут использовать обогащенные продукты или добавки с витамином B12, поскольку эти формы обычно хорошо усваиваются и не требуют желудочного сока.
Операции на кишечнике или расстройства пищеварения, вызывающие мальабсорбцию. Операции, затрагивающие желудок, в котором создается внутренний фактор, или подвздошная кишка (последняя часть тонкой кишки), где всасывается витамин B12, могут увеличить риск дефицита.Некоторые заболевания, включая болезнь Крона и целиакию, которые негативно влияют на пищеварительный тракт, также увеличивают риск дефицита.
Признаки недостатка могут включать:
Мегалобластная анемия — состояние, при котором эритроциты больше нормального размера и их количество меньше нормы; это происходит из-за недостатка витамина B12 в рационе или плохого усвоения
Пернициозная анемия — тип мегалобластной анемии, вызванной недостатком внутреннего фактора, при котором витамин B12 не всасывается.
Усталость, слабость
Повреждение нерва с онемением, покалыванием в руках и ногах
Потеря памяти, спутанность сознания
Деменция
Депрессия
Изъятия
Токсичность
Витамин B12 — водорастворимый витамин, поэтому любое неиспользованное количество выйдет из организма с мочой.Как правило, безопасным считается пероральная таблетка до 1000 мкг в день для лечения дефицита. Институт медицины заявляет, что «никаких побочных эффектов не было связано с избыточным потреблением витамина B12 с пищей и добавками у здоровых людей». [1] Однако важно не начинать принимать какие-либо добавки с высокими дозами без предварительной консультации с врачом.
Знаете ли вы?
Пищевая добавка с витаминным комплексом B часто рекламируется для повышения уровня энергии и настроения.Люди с дефицитом витамина B могут почувствовать повышение уровня энергии после приема добавки, потому что витамин напрямую участвует в создании здоровых клеток крови и может корректировать анемию, если она присутствует. Однако нет никаких доказательств пользы от приема дополнительных витаминов группы B людьми без дефицита.
Людям, которые придерживаются веганской диеты, часто советуют включать пивоваренные или пищевые дрожжи из-за содержания в них B12. Однако дрожжи не содержат этого витамина в природе и будут присутствовать только в том случае, если они обогащены им.Имейте в виду, что некоторые бренды, но не все, содержат B12.
Нори (пурпурный умывальник), сушеные съедобные водоросли, из которых делают суши-роллы, иногда рекламируют как растительный источник витамина B12. Он действительно содержит небольшое количество активного витамина B12, но его количество варьируется в зависимости от типа морских водорослей, а некоторые не содержат его. Поэтому не считается надежным источником пищи.
Справочные материалы
Министерство здравоохранения и социальных служб США. Информационный бюллетень о витамине B12 для медицинских работников.https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/ По состоянию на 21. 01.19.
Meyer HE, Willett WC, Fung TT, Holvik K, Feskanich D. Ассоциация высокого потребления витаминов B6 и B12 из продуктов питания и добавок с риском перелома бедра среди женщин в постменопаузе в исследовании здоровья медсестер. Открыта сеть JAMA . 2019 3 мая; 2 (5): e193591-.
Malouf R, Evans JG. Фолиевая кислота с витамином B12 или без него для профилактики и лечения здоровых пожилых и слабоумных людей. Кокрановская база данных систематических обзоров . 2008 (4).
Балк Е.М., Раман Г., Тациони А., Чунг М., Лау Дж., Розенберг И.Х. Добавки витаминов B6, B12 и фолиевой кислоты и когнитивная функция: систематический обзор рандомизированных исследований. Архив внутренней медицины . 2007 8 января; 167 (1): 21-30.
Rizzo G, Laganà A, Rapisarda A, La Ferrera G, Buscema M, Rossetti P, Nigro A, Muscia V, Valenti G, Sapia F, Sarpietro G. Витамин B12 среди вегетарианцев: статус, оценка и добавки. Питательные вещества . 2016 декабрь; 8 (12): 767.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не игнорируйте профессиональные медицинские советы и не откладывайте их поиск из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.
Анемия, вызванная дефицитом витамина B12: симптомы, причины, лечение
Этот тип анемии означает, что в вашем организме не хватает здоровых эритроцитов из-за низкого уровня витамина B12. Эти клетки переносят кислород по всему телу. Для их производства вам нужны витамины, в том числе B12.
Когда у вас недостаточно красных кровяных телец, ваше тело не получает кислород, необходимый для работы, как должен. Анемия может вызывать у вас усталость, слабость и одышку.
Что вызывает анемию, вызванную дефицитом витамина B12?
Вы можете получить анемию, вызванную дефицитом витамина B12, если вы не получаете достаточного количества витамина B12 в своем рационе из таких продуктов, как молоко, яйца и мясо.У вас больше шансов получить низкий уровень этого витамина, если вы старше или придерживаетесь вегетарианской диеты. Это также может произойти, если ваше тело не может усвоить его из пищи, которую вы едите.
Ваш кишечник усваивает витамин B12 из пищи. Белок, который вырабатывается в желудке, называется «внутренним фактором», помогает организму усваивать его. Когда вам не хватает его, у вас развивается анемия, вызванная дефицитом витамина B12, которая называется «злокачественная анемия».
Продолжение
Вы можете получить злокачественную анемию, если:
У вас аутоиммунное заболевание, которое заставляет вашу иммунную систему атаковать клетки вашего желудка, вырабатывающие внутренний фактор.
У вас операция по удалению части желудка, в которой вырабатывается внутренний фактор.
Ваше тело также может не усваивать достаточное количество витамина B12, если:
У вас есть заболевание, которое влияет на всасывание питательных веществ в вашем кишечнике, например болезнь Крона, ВИЧ или некоторые инфекции.
У вас в кишечнике есть вредные бактерии.
Вы принимаете некоторые лекарства, например антибиотики и противосудорожные препараты.
Вам сделали операцию по удалению части кишечника.
Вы заразились ленточным червем.
Как узнать, есть ли оно у меня?
Анемия может вызывать у вас усталость и одышку. Вот еще несколько признаков:
Ваша кожа выглядит бледной или желтой.
У вас кружится голова.
У вас нет аппетита.
Вы похудели без всяких попыток.
Ощущение онемения или покалывания в руках и ногах.
Ваше сердце бьется слишком быстро или у вас боль в груди.
Ваши мышцы слабые.
У вас часто бывают перепады настроения.
Вы сбиты с толку или забывчивы.
Поскольку это также могут быть симптомы других заболеваний, обратитесь к врачу для постановки диагноза. Ваш врач проведет медицинский осмотр и может назначить один или несколько из следующих анализов:
Общий анализ крови. Этот тест проверяет размер и количество ваших эритроцитов. Если у вас мало витамина B12, ваши эритроциты не будут выглядеть нормально. Они будут намного больше и по форме будут отличаться от здоровых.
Уровень витамина B12. Этот тест проверяет, достаточно ли он у вас в крови.
Антитела внутреннего фактора. Эти белки говорят вашей иммунной системе атаковать внутренний фактор. Если у вас злокачественная анемия, они будут у вас в крови.
Тест Шиллинга. В этом тесте используется радиоактивная форма B12, чтобы определить, достаточно ли в вашем организме внутреннего фактора .
Уровень метилмалоновой кислоты (MMA). Этот тест измеряет количество ММА в вашей крови.Когда у вас низкий уровень витамина B12, ваш уровень ММА повышается.
Как с этим обращаются?
Обычно витамин B12-анемия легко лечится диетой и витаминными добавками. Чтобы увеличить количество витамина B12 в вашем рационе, ешьте больше продуктов, которые его содержат, например:
Говядина, печень и курица
Рыба и моллюски, такие как форель, лосось, тунец и моллюски
Обогащенные хлопья для завтрака
Нежирное молоко, йогурт и сыр
Яйца
Ваш врач может порекомендовать вам также принимать добавки витамина B12.Он выпускается в виде таблеток или назального спрея. Если у вас очень низкий уровень этого витамина, вы можете получить более высокие дозы витамина B12. Возможно, вам придется принимать витамин B12 всю оставшуюся жизнь. Вам также может потребоваться лечение от состояния, которое вызывает вашу анемию.
Но повышение уровня витамина B12 — это ключевая вещь, которую вы можете сделать. Если вы отпустите его слишком долго, это может повредить ваше сердце, мозг, нервы, кости и другие органы вашего тела. После лечения вы должны почувствовать себя лучше и избежать каких-либо долгосрочных проблем.
Что нужно знать о витамине B12
Нашему организму необходим витамин B12, чтобы поддерживать наше здоровье. Важно убедиться, что наш организм получает достаточно этого витамина. Прочтите все, что вам нужно знать о витамине B _12.
Нашему организму нужен витамин B12
Витамин B ₁₂ производит здоровые клетки крови и помогает нашим нервам работать должным образом. Низкий уровень витамина B ₁₂ может вызвать злокачественную анемию — обратимое заболевание крови, которое вызывает утомляемость и трудности с мышлением и концентрацией.
Количество необходимого нам витамина B12 зависит от нашего возраста и стадии жизни. В таблице ниже показано, сколько вам нужно:
Рекомендуемая доза витамина B12 (мкг / день) Не превышайте
Мужчина или женщина, 19 лет и старше 2.4 Неизвестный. Витамин B ₁₂ не токсичен в больших количествах, потому что наш организм удаляет то, что не нужно.
Беременная женщина 19 лет и старше 2,6
Кормящая женщина, 19 лет и старше 2.8

Витамин B12 естественным образом содержится в некоторых продуктах питания или добавляется в обогащенные продукты
Витамин B12 — уникальный витамин. Природные источники этого витамина можно найти только в продуктах животного происхождения. Таким образом, лучший источник витамина B12 — это постное мясо и птица, рыба, молочные продукты и яйца. Обогащенные растительные продукты с добавлением витамина B12 также являются хорошими источниками. Приведенная ниже таблица поможет вам выбрать продукты, содержащие витамин B12:
.
Еда Размер порции Витамин B12 (мкг)
Молочные продукты и напитки на растительной основе
Творог 250 мл (1 чашка) 1.5-1,7
Швейцарский сыр / сыр эмменталь 50 г (1 ½ унции) 1,5–1,7
Обезжиренное молоко 1%, 2% или гомогенное молоко 250 мл (1 чашка) 1.1-1,4
Простой йогурт 200 мл (> 3/4 стакана) 1,3
Обогащенный миндальный или овсяный напиток 250 мл (1 чашка) 1.1
Обогащенный соевый или рисовый напиток 250 мл (1 чашка) 1.0
Фета, гауда, грюйер, бри, чеддер, сыр фонтина 50 г (1 ½ унции) 0.8-0,9
Белки животного и растительного происхождения
Мясной орган 75 г (2 ½ унции) 14,0–64,3
Тунец 75 г (2 ½ унции) 7.9-8,2
Консервы из лосося 75 г (2 ½ унции) 3,7
Лосось 75 г (2 ½ унции) 2,3
Консервированный тунец 75 г (2 ½ унции) 2.2
Обогащенный соевый бургер 75 г (2 ½ унции) 1,8
Говядина 75 г (2 ½ унции) 1,3–2,5
Свинина 75 г (2 ½ унции) 0.8-1,1
Яйцо 1 целое 0,6
Турция 75 г (2 ½ унции) 0,3
Цыпленок 75 г (2 ½ унции) 0.2-0,3
Другое
Пищевые дрожжи Red Star 2 г (1 чайная ложка порошка / 2 чайные ложки хлопьев) 1.0
Витамин B12 особенно важен для вегетарианцев и веганов
Вегетарианцам и особенно веганам может не хватать витамина B ₁₂.Обогащенные продукты могут быть необходимы для снижения риска не удовлетворения потребностей в витамине B ₁₂. Если вы не едите продукты животного происхождения, выбирайте напитки на основе сои и риса, а также заменители мяса на основе сои, обогащенные витамином B ₁₂. Проверьте таблицу «Пищевая ценность», чтобы узнать, обогащена ли пища витамином B ₁₂.
Витамин B12 также важен для пожилых людей
Пожилые люди также подвержены риску не удовлетворять свои потребности в витамине B ₁₂ из продуктов, которые они едят.Это потому, что с возрастом их организм хуже усваивает этот витамин. Министерство здравоохранения Канады рекомендует взрослым старше 50 включать продукты, обогащенные витамином B ₁₂, в свой ежедневный выбор продуктов или добавок. Перед приемом добавки всегда проконсультируйтесь со своим врачом, диетологом или медицинским работником.
Поговорите со своим врачом или диетологом о добавках витамина B12, если у вас низкий уровень витамина B12
Если ваш лечащий врач сообщает вам, что у вас низкий уровень витамина B ₁₂, вам может потребоваться прием добавок.Это может быть таблетка для перорального применения, внутримышечная инъекция, сублингвальные таблетки или лозанги. Все формы добавки B ₁₂ могут повысить уровень витамина B ₁₂ в крови. Прием добавки в форме таблеток или сублингвальных таблеток может быть более удобным, чем посещение врача для каждой инъекции.
Эти идеи для еды и закусок легко удовлетворить ваши потребности в витамине B12
Наслаждайтесь творогом на завтрак с половиной цельнозернового рогалика, посыпанной спелыми нарезанными грушами.
Обычный йогурт — отличный полдник. Сверху посыпьте мюсли или цельнозерновые хлопья, чтобы получился смузи.
Попробуйте приготовить смузи из любого простого или ароматизированного обогащенного соевого напитка. Добавьте свой любимый фрукт и небольшую горсть льда. Шоколадное соевое молоко с бананами и клубникой или ванильное соевое молоко с персиками и малиной — отличные комбинации.
Включите в рацион блюда, содержащие продукты животного происхождения, такие как нежирные куски говядины, свинины, индейки и курицы.Попробуйте простой рецепт запеканки с чили на ужин с говяжьим фаршем, который дает вам более 2,4 мкг витамина B ₁₂ на порцию.
Если вы решили отказаться от мяса, обязательно выбирайте витаминизированные продукты. Ешьте обогащенные соевые гамбургеры на следующем барбекю — посыпьте их ломтиками помидоров, белым луком и ростками фасоли, чтобы получился вкусный гамбургер.
Попробуйте добавить больше рыбы, приготовив пикшу тандури или лосося с сальсой.
Яйца прекрасны в любое время дня.Попробуйте этот бутерброд на завтрак утром или фриттату с лапшой на ужин.
Вас также может заинтересовать:
Что нужно знать о витамине A
Что нужно знать о витамине E
Часто задаваемые вопросы о витаминах и минералах
Пожилые люди и хорошее питание
Четыре шага к сбалансированному веганскому режиму питания
Последнее обновление — 13 сентября 2019 г.
Витамин B12: ответы на все ваши вопросы
Веганам рекомендуется следить за уровнем витамина B12, но вегетарианцам и даже мясоедам часто не хватает этого важного питательного вещества, которое помогает поддерживать здоровье нервов и клеток крови.В этом информативном разделе вопросов и ответов и на видео ниже д-р. София Пинеда Очоа подробно рассказывает, откуда берется витамин B12, зачем он нам нужен и как обеспечить его достаточное количество.
Что такое витамин B12 и зачем он нам нужен?
Витамин B12 — водорастворимый витамин, который важен для поддержания нервной системы и образования красных кровяных телец.
Журнал Весна 2021 года

уже здесь!
В нашем великолепном «книжном журнале» есть советы экспертов, вдохновение и свежие, полезные рецепты на весну.
Откуда берется B12?
Витамин B12 вырабатывается бактериями, а не животными или растениями. Таким образом, животные, в том числе люди, должны получать его прямо или косвенно от бактерий. Его можно найти в навозе, насыщенном бактериями, и в неочищенной воде, хотя нам, очевидно, не следует употреблять ни то, ни другое. Его также можно найти в кишечном тракте человека, но неясно, производится ли и всасывается ли там достаточное количество для удовлетворения наших потребностей в питании.
Многие корма для животных содержат большое количество витамина B12, потому что они накапливают этот бактериальный продукт в течение своей жизни, и домашний скот часто получает витамин B12 в своем корме. Эти животные также подвергаются воздействию навоза в условиях их жизни, а некоторых даже кормят навозом. (Например, коров иногда кормят отходами домашней птицы.) Фактически, FDA сообщило, что большинство мяса загрязнено фекальными бактериями.
В прошлом витамин B12 из бактерий также естественным образом и более надежно присутствовал в растительной пище.Однако сегодня, благодаря современным гигиеническим практикам более эффективной очистки и дезинфекции продуктов, наряду с тем, что почва подвергается большему воздействию антибиотиков и пестицидов, большинство растительных продуктов больше не являются надежными источниками этого бактериального продукта.
Интересно, что некоторые растительные продукты все еще содержат некоторое количество витамина B12, в том числе некоторые грибы и водоросли. И многие продукты питания на растительной основе, такие как злаки, немолочное молоко и пищевые дрожжи, теперь обогащены кристаллической формой витамина B12, что делает их хорошими источниками витамина B12.
Кристаллическая форма витамина B12, которая используется в обогащенных пищевых продуктах и добавках, на самом деле предпочтительнее связанной с белком формы, присутствующей в продуктах животного происхождения, потому что, как правило, она легче усваивается нашим организмом.
Кто подвержен риску дефицита B12 ?
К сожалению, многие люди подвержены риску, поскольку дефицит витамина B12 довольно распространен среди населения в целом. Одно исследование показало, что 40 процентов детей и взрослых в Латинской Америке имеют неполноценный или маргинальный статус.Другое исследование показало, что 20 процентов людей старше 60 лет в США имеют маргинальный статус.
Другой обзор показал, что у 40 процентов пациентов в США необъяснимо низкий уровень витамина B12. Исследователи объясняют этот недостаток «мальабсорбцией пищевого кобаламина», что означает, что витамин B12, который естественным образом присутствует в продуктах питания, просто не усваивается. К счастью, исследования показали, что эти люди все еще могут усваивать кристаллическую форму, содержащуюся в добавках и продуктах, обогащенных B12.
Процесс абсорбции витамина B12 на самом деле довольно сложен, для его адекватного протекания требуется несколько физиологических элементов, и многие факторы могут способствовать его дефициту. Например, длительное употребление антацидов, инфекция H. pylori, злоупотребление алкоголем, курение, атрофический гастрит и состояния, замедляющие движение пищи по желудочно-кишечному тракту (такие как диабет, склеродермия, стриктуры, дивертикулы), — все это связано с при дефиците витамина B12.
Итак, хотя люди, которые воздерживаются от употребления продуктов животного происхождения, могут иметь более низкий уровень витамина B12, важно отметить, что дефицит витамина B12 не редкость среди населения в целом, даже среди тех, кто ест большое количество продуктов животного происхождения.
Какие источники B12 являются лучшими?
Кристаллическая форма витамина B12 усваивается легче всего, и это очень важно. Это связано с тем, что, в отличие от связанной с белком формы витамина B12 (содержащегося в продуктах животного происхождения), кристаллическая форма является «свободной» (т.е.е., не присоединенный к белку), и поэтому не требует кислоты желудочного сока для начального пищеварения. Кристаллическая форма присутствует в добавках витамина B12 и продуктах, обогащенных B12, включая многие злаки, растительное молоко и пищевые дрожжи.
Являются ли продукты животного происхождения хорошим источником витамина B12?
Хотя продукты животного происхождения содержат большое количество связанного с белком витамина B12, они не являются идеальным источником витамина B12 по двум основным причинам:
Во-первых, некоторым людям может быть трудно усвоить связанный с белком B12 из продуктов животного происхождения, особенно тем, у кого нет достаточного количества желудочной кислоты для расщепления белка от витамина.
Во-вторых, продукты животного происхождения — не лучший источник, потому что их употребление увеличивает наш уровень IGF-1 (гормона, постоянно связанного с повышенным риском рака и ростом опухоли), TMAO (вещество, которое повреждает внутреннюю оболочку наших кровеносных сосудов и способствует их образованию). бляшек холестерина), а также других нездоровых веществ, таких как гемовое железо, что связано с окислительным стрессом и образованием свободных радикалов.
Фактически, недавний президент Американского колледжа кардиологов д-р.Ким Уильямс заявил во время своего пребывания в должности, что обширные медицинские свидетельства, связывающие ТМАО с сердечно-сосудистыми заболеваниями, были, по его мнению, достаточной причиной для того, чтобы люди избегали употребления всех продуктов животного происхождения (даже без учета всех других весьма проблемных проблем со здоровьем, связанных с мясом, молочными продуктами). , и яйца).
Каковы симптомы дефицита B12?
Симптомы дефицита витамина B12 довольно неспецифичны и могут включать усталость, слабость, головокружение и потерю аппетита.Также могут возникнуть одышка, онемение и проблемы с памятью. Разнообразный и неточный характер этих симптомов подчеркивает важность активных действий для предотвращения дефицита витаминов.
Что произойдет, если недостаток B12 упущен из виду или проигнорирован?
Поскольку витамин B12 помогает в образовании нуклеотидов (генетического материала), его дефицит может нарушить нормальное производство ДНК. Сначала это может проявляться как нарушение нормального производства эритроцитов и может привести к анемии.Это также может привести к проблемам с поддержанием нервной системы, вызывая широкий спектр нейропсихиатрических симптомов.
Кому следует принимать добавку B12 или проходить тестирование?
Учитывая распространенность дефицита витамина среди населения в целом, независимо от диеты, каждый должен следить за своим статусом витамина B12 или принимать добавки (или и то, и другое). Это недостаток, который обычно легко определить и вылечить медицинским работником.
Для большинства здоровых людей с неизвестным дефицитом обычно подходит анализ крови, включая уровень витамина B12 при ежегодном физическом обследовании.Имейте в виду, что витамин B12 может храниться в печени в течение нескольких лет и поддерживать высокий уровень в крови, даже если мы больше не поглощаем или потребляем его в достаточном количестве.
Дополнительные тесты, доступные для дальнейшей оценки и диагностики подозреваемого дефицита B12, включают уровни метилмалоновой кислоты и гомоцистеина (оба из которых обычно повышаются при дефиците B12).
Итак, что же в итоге, когда речь идет о B12?
Витамин B12 — важное и необходимое питательное вещество.Однако продукты животного происхождения — не лучший источник из-за проблем со здоровьем, упомянутых выше. Каждый (независимо от своего рациона) должен контролировать свой уровень B12 и убедиться, что у него есть надежный источник, принимая витаминные добавки или употребляя растительную пищу, обогащенную B12 (или и то, и другое). В конце концов, избежать дефицита витамина B12 легко и недорого, но мы должны помнить об этом.
Узнайте больше о цельнопищевых растительных продуктах питания на нашей странице часто задаваемых вопросов.
Наверх Далее: веб-семинар
Повтор вебинара, посвященного 10-й годовщине: Расцвет жизни на растительной основе
27 мая 2021 г.
Витамин B12 | Институт Линуса Полинга
1.Броуди Т. Биохимия питания. 2 ^nd изд. Сан-Диего: Academic Press; 1999.
2. Кармель Р. Кобаламин (витамин B-12). В: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, ред. Современное питание в здоровье и болезнях. Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2006: 482-497.
3. Шейн Б. Фолиевая кислота, витамин B-12 и витамин B-6. В кн .: Стипанук М, под ред. Биохимические и физиологические аспекты питания человека. Филадельфия: W.B. Saunders Co.; 2000: 483-518.
4. Кармель Р. Как я лечу дефицит кобаламина (витамина B12). Кровь. 2008; 112 (6): 2214-2221. (PubMed)
5. Козыраки Р., Случаи О. Всасывание витамина В12: физиология млекопитающих, а также приобретенные и наследственные нарушения. Биохимия. 2013; 95 (5): 1002-1007. (PubMed)
6. Байк Х.В., Рассел РМ. Дефицит витамина B ₁₂ у пожилых людей. Анну Рев Нутр. 1999; 19: 357-377. (PubMed)
7. Нойман У.Л., Косс Э., Рагге М, Гента Р.М.Аутоиммунный атрофический гастрит — патогенез, патология и лечение. Нат Рев Гастроэнтерол Гепатол. 2013; 10 (9): 529-541. (PubMed)
8. Lahner E, Persechino S, Annibale B. Микронутриенты (кроме железа) и инфекция Helicobacter pylori: систематический обзор. Helicobacter. 2012; 17 (1): 1-15. (PubMed)
9. Кармель Р. Мегалобластные анемии. Curr Opin Hematol. 1994; 1 (2): 107-112. (PubMed)
10. Банк С., Райан К., Томсон В., Ньюман В. Г.. Пагубная анемия — генетические открытия.Autoimmun Rev.2011; 10 (8): 455-459. (PubMed)
11. Лам-Цзе В.К., Батстра М.Р., Келеман Б.П. и др. Связь между аутоиммунным тиреоидитом, аутоиммунным гастритом и диабетом 1 типа. Pediatr Endocrinol Rev.2003; 1 (1): 22-37. (PubMed)
12. Checchi S, Montanaro A, Ciuoli C, et al. Распространенность антител к париетальным клеткам в большой группе пациентов с аутоиммунным тиреоидитом. Щитовидная железа. 2010; 20 (12): 1385-1389. (PubMed)
13. Ho C, Kauwell GP, Bailey LB.Руководство для практикующих по соблюдению рекомендованной нормы потребления витамина B-12 для людей в возрасте от 51 года и старше. J Am Diet Assoc. 1999; 99 (6): 725-727. (PubMed)
14. Уоткинс Д., Розенблатт Д.С. Уроки биологии от пациентов с врожденными нарушениями метаболизма витамина B12. Биохимия. 2013; 95 (5): 1019-1022. (PubMed)
15. Вейр Д.Г., Скотт Дж. М.. Витамин B ₁₂ «Кобаламин». В кн .: Шилс М., изд. Питание в здоровье и болезнях. 9 ^-е изд. Балтимор: Уильямс и Уилкинс; 1999: 447-458.
16. Герберт В. Витамин B-12. В: Ziegler EE, Filer LJ, eds. Настоящие знания в области питания. 7 ^-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: ILSI Press; 1996: 191-205.
17. Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Витамин B ₁₂. Рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B ₆, витамина B ₁₂, пантотеновой кислоты, биотина и холина. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1998: 306-356. (Национальная академия прессы)
18.Скалабрино Г. Многогранная основа нейротрофизма витамина B12 (кобаламин) в центральной нервной системе взрослых: уроки, извлеченные из его дефицита. Prog Neurobiol. 2009; 88 (3): 203-220. (PubMed)
19. Шотткер Б., Адаму М.А., Век М.Н., Мюллер Х., Бреннер Х. Инфекция Helicobacter pylori, хронический атрофический гастрит и серьезные сердечно-сосудистые события: популяционное когортное исследование. Атеросклероз. 2012; 220 (2): 569-574. (PubMed)
20. Герхард GT, Duell PB. Гомоцистеин и атеросклероз.Curr Opin Lipidol. 1999; 10 (5): 417-428. (PubMed)
21. Сотрудничество исследователей, снижающих уровень гомоцистеина. Снижение уровня гомоцистеина в крови с помощью добавок на основе фолиевой кислоты: метаанализ рандомизированных исследований. Сотрудничество исследователей, снижающих уровень гомоцистеина. BMJ. 1998; 316 (7135): 894-898. (PubMed)
22. Снижение уровня гомоцистеина в крови с помощью добавок на основе фолиевой кислоты: метаанализ рандомизированных исследований. Сотрудничество исследователей, снижающих уровень гомоцистеина. Bmj. 1998; 316 (7135): 894-898.(PubMed)
23. Quinlivan EP, McPartlin J, McNulty H, et al. Важность фолиевой кислоты и витамина B ₁₂ в снижении риска сосудистых заболеваний. Ланцет. 2002; 359 (9302): 227-228. (PubMed)
24. Стаблер С.П., Линденбаум Дж., Аллен Р.Х. Дефицит витамина B-12 у пожилых людей: современные дилеммы. Am J Clin Nutr. 1997; 66 (4): 741-749. (PubMed)
25. Марти-Карвахал А.Дж., Сола И., Латирис Д., Каракициу Д.Е., Симанкас-Расинес Д. Гомоцистеин-понижающие вмешательства для предотвращения сердечно-сосудистых событий.Кокрановская база данных Syst Rev.2013; 1: CD006612. (PubMed)
26. Huang T, Chen Y, Yang B, Yang J, Wahlqvist ML, Li D. Мета-анализ добавок витамина B на уровень гомоцистеина в плазме, сердечно-сосудистую и общую смертность. Clin Nutr. 2012; 31 (4): 448-454. (PubMed)
27. Ji Y, Tan S, Xu Y, et al. Добавки витамина B, уровни гомоцистеина и риск цереброваскулярных заболеваний: метаанализ. Неврология. 2013; 81 (15): 1298-1307. (PubMed)
28.Potter K, Hankey GJ, Green DJ, Eikelboom J, Jamrozik K, Arnolda LF. Влияние длительного снижения уровня гомоцистеина на толщину интима-медиа сонных артерий и опосредованную потоком вазодилатацию у пациентов с инсультом: рандомизированное контролируемое исследование и метаанализ. BMC Cardiovasc Disord. 2008; 8: 24. (PubMed)
29. Qin X, Xu M, Zhang Y, et al. Влияние добавок фолиевой кислоты на прогрессирование толщины интима-медиа сонной артерии: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Атеросклероз.2012; 222 (2): 307-313. (PubMed)
30. Spence JD. Терапия витамином B для гомоцистеина: функция почек и витамин B12 определяют сердечно-сосудистые исходы. Clin Chem Lab Med. 2013; 51 (3): 633-637. (PubMed)
31. Фенек М. Фолиевая кислота (витамин B9) и витамин B12 и их функция в поддержании целостности ядерного и митохондриального генома. Mutat Res. 2012; 733 (1-2): 21-33. (PubMed)
32. Фенек М. Частота микронуклеусов в лимфоцитах человека связана с витамином B ₁₂ в плазме и гомоцистеином.Mutat Res. 1999; 428 (1-2): 299-304. (PubMed)
33. Wu K, Helzlsouer KJ, Comstock GW, Hoffman SC, Nadeau MR, Selhub J. Проспективное исследование фолиевой кислоты, B ₁₂ и пиридоксаль-5′-фосфата (B6) и рака груди. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 1999; 8 (3): 209-217. (PubMed)
34. Wu W, Kang S, Zhang D. Ассоциация витамина B6, витамина B12 и метионина с риском рака груди: метаанализ зависимости реакции от дозы. Br J Рак. 2013; 109 (7): 1926-1944. (PubMed)
35.Lajous M, Lazcano-Ponce E, Hernandez-Avila M, Willett W, Romieu I. Потребление фолиевой кислоты, витамина B (6) и витамина B (12) и риск рака груди среди мексиканских женщин. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2006; 15 (3): 443-448. (PubMed)
36. Янг Д., Баумгартнер Р.Н., Слэттери М.Л. и др. Потребление с пищей фолиевой кислоты, витаминов группы В и метионина и риск рака груди среди латиноамериканских и неиспаноязычных белых женщин. PLoS One. 2013; 8 (2): e54495. (PubMed)
37. Bassett JK, Baglietto L, Hodge AM и др.Диетическое потребление витаминов группы B и метионина и риск рака груди. Контроль причин рака. 2013; 24 (8): 1555-1563. (PubMed)
38. Eskes TK. Открытый или закрытый? Мир различий: история исследований гомоцистеина. Nutr Rev.1998; 56 (8): 236-244. (PubMed)
39. Миллс Дж. Л., Скотт Дж. М., Кирк П. Н. и др. Гомоцистеин и дефекты нервной трубки. J Nutr. 1996; 126 (3): 756С-760С. (PubMed)
40. Имбард А., Бенуа Дж. Ф., Блом Х. Дж. Дефекты нервной трубки, фолиевая кислота и метилирование.Int J Environ Res Public Health. 2013; 10 (9): 4352-4389. (PubMed)
41. Ван З.П., Шан ХХ, Чжао З.Т. Низкий уровень витамина B у матери (12) является фактором риска дефектов нервной трубки: метаанализ. J Matern Fetal Neonatal Med. 2012; 25 (4): 389-394. (PubMed)
42. Дрор Д.К., Аллен Л.Х. Вмешательства с витаминами B6, B12 и C во время беременности. Педиатр Перинат Эпидемиол. 2012; 26 Дополнение 1: 55-74. (PubMed)
43. McCaddon A. Витамин B12 в неврологии и старении; клинические и генетические аспекты.Биохимия. 2013; 95 (5): 1066-1076. (PubMed)
44. Nourhashemi F, Gillette-Guyonnet S, Andrieu S, et al. Болезнь Альцгеймера: защитные факторы. Am J Clin Nutr. 2000; 71 (2): 643С-649С. (PubMed)
45. Смит А.Д. Мировая проблема деменции: роль витаминов группы В и гомоцистеина? Еда Nutr Bull. 2008; 29 (2 доп.): S143-172. (PubMed)
46. Кларк Р., Смит А.Д., Джобст К.А., Рефсум Х., Саттон Л., Уеланд П.М. Фолиевая кислота, витамин B ₁₂ и общий уровень гомоцистеина в сыворотке при подтвержденной болезни Альцгеймера.Arch Neurol. 1998; 55 (11): 1449-1455. (PubMed)
47. Сешадри С., Бейзер А., Селхуб Дж. И др. Гомоцистеин плазмы как фактор риска деменции и болезни Альцгеймера. N Engl J Med. 2002; 346 (7): 476-483. (PubMed)
48. Равалья Г., Форти П., Майоли Ф. и др. Гомоцистеин и когнитивные функции у здоровых пожилых жителей сообщества в Италии. Am J Clin Nutr. 2003; 77 (3): 668-673. (PubMed)
49. Равалья Г., Форти П., Майоли Ф. и др. Гомоцистеин и фолиевая кислота как факторы риска деменции и болезни Альцгеймера.Am J Clin Nutr. 2005; 82 (3): 636-643. (PubMed)
50. O’Leary F, Allman-Farinelli M, Samman S. Статус витамина B (1) (2), снижение когнитивных функций и деменция: систематический обзор проспективных когортных исследований. Br J Nutr. 2012; 108 (11): 1948-1961. (PubMed)
51. Кларк Р., Биркс Дж., Нексо Е. и др. Низкий уровень витамина B-12 и риск снижения когнитивных функций у пожилых людей. Am J Clin Nutr. 2007; 86 (5): 1384-1391. (PubMed)
52. Tangney CC, Tang Y, Evans DA, Morris MC.Биохимические показатели витамина B12, недостаточность фолиевой кислоты и снижение когнитивных функций. Неврология. 2009; 72 (4): 361-367. (PubMed)
53. Кивипелто М., Аннербо С., Халтдин Дж. И др. Гомоцистеин и голотранскобаламин и риск деменции и болезни Альцгеймера: проспективное исследование. Eur J Neurol. 2009; 16 (7): 808-813. (PubMed)
54. Hooshmand B, Solomon A, Kareholt I, et al. Гомоцистеин и голотранскобаламин и риск болезни Альцгеймера: продольное исследование.Неврология. 2010; 75 (16): 1408-1414. (PubMed)
55. Hooshmand B, Solomon A, Kareholt I, et al. Связь между сывороточным гомоцистеином, голотранскобаламином, фолиевой кислотой и когнитивными функциями у пожилых людей: продольное исследование. J Intern Med. 2012; 271 (2): 204-212. (PubMed)
56. Ford AH, Almeida OP. Эффект снижения уровня гомоцистеина на когнитивные функции: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. J. Alzheimers Dis. 2012; 29 (1): 133-149. (PubMed)
57.Уокер Дж. Г., Баттерхэм П. Дж., Маккиннон А. Дж. И др. Пероральный прием фолиевой кислоты и витамина B-12 для предотвращения снижения когнитивных функций у проживающих в общинах пожилых людей с депрессивными симптомами — проект Beyond Aging: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Clin Nutr. 2012; 95 (1): 194-203. (PubMed)
58. Smith AD, Smith SM, de Jager CA, et al. Снижение уровня гомоцистеина с помощью витаминов группы B замедляет скорость ускоренной атрофии головного мозга при легких когнитивных нарушениях: рандомизированное контролируемое исследование. PLoS One.2010; 5 (9): e12244. (PubMed)
59. Douaud G, Refsum H, de Jager CA, et al. Предотвращение атрофии серого вещества, связанной с болезнью Альцгеймера, с помощью лечения витамином B. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2013; 110 (23): 9523-9528. (PubMed)
60. Hankey GJ, Ford AH, Yi Q, et al. Влияние витаминов группы В и снижение уровня гомоцистеина на когнитивные нарушения у пациентов с перенесенным инсультом или транзиторной ишемической атакой: предварительно определенный вторичный анализ рандомизированного плацебо-контролируемого исследования и метаанализа.Инсульт. 2013; 44 (8): 2232-2239. (PubMed)
61. Hutto BR. Фолиевая кислота и кобаламин при психических заболеваниях. Компр Психиатрия. 1997; 38 (6): 305-314. (PubMed)
62. Penninx BW, Гуральник JM, Ferrucci L, Fried LP, Allen RH, Stabler SP. Дефицит витамина B (12) и депрессия у пожилых женщин с физическими недостатками: эпидемиологические данные из исследования «Здоровье женщин и старение». Am J Psychiatry. 2000; 157 (5): 715-721. (PubMed)
63. Таймайер Х., ван Туйл Х. Р., Хофман А., Мейер Дж., Килиан А. Дж., Бретелер М. М..Витамин B12, фолиевая кислота и гомоцистеин при депрессии: Роттердамское исследование. Am J Psychiatry. 2002; 159 (12): 2099-2101. (PubMed)
64. Мишулон Д., Фава М. Роль S-аденозил-L-метионина в лечении депрессии: обзор доказательств. Am J Clin Nutr. 2002; 76 (5): 1158С-1161С. (PubMed)
65. Fernandez-Roig S, Lai SC, Murphy MM, Fernandez-Ballart J, Quadros EV. Дефицит витамина B12 в головном мозге приводит к гипометилированию ДНК у мышей с нокаутом TCblR / CD320.Нутр Метаб (Лондон). 2012; 9: 41. (PubMed)
66. Bressa GM. S-аденозил-1-метионин (SAMe) как антидепрессант: метаанализ клинических исследований. Acta Neurol Scand Suppl. 1994; 154: 7-14. (PubMed)
67. Белл К.М., Плон Л., Банни В.Е., мл., Поткин С.Г. S-аденозилметионин для лечения депрессии: контролируемое клиническое испытание. Am J Psychiatry. 1988; 145 (9): 1110-1114. (PubMed)
68. Delle Chiaie R, Pancheri P, Scapicchio P. Эффективность и переносимость перорального и внутримышечного S-аденозил-L-метионина 1,4-бутандисульфоната (SAMe) при лечении большой депрессии: сравнение с имипрамином в 2 многоцентровых исследованиях.Am J Clin Nutr. 2002; 76 (5): 1172С-1176С. (PubMed)
69. Уильямс А.Л., Жирар С., Джуй Д., Сабина А., Кац Д.Л. S-аденозилметионин (SAMe) как лечение депрессии: систематический обзор. Clin Invest Med. 2005; 28 (3): 132-139. (PubMed)
70. Алмейда О.П., МакКол К., Хэнки Г.Дж., Норман П., Джамрозик К., Фликер Л. Гомоцистеин и депрессия в пожилом возрасте. Arch Gen Psychiatry. 2008; 65 (11): 1286-1294. (PubMed)
71. Мурти Д., Петр I, Скотт Т.М. и др. Статус витаминов B-12 и B-6, но не фолиевой кислоты, гомоцистеина и полиморфизма метилентетрагидрофолатредуктазы C677T, связан с нарушением когнитивных функций и депрессией у взрослых.J Nutr. 2012; 142 (8): 1554-1560. (PubMed)
72. Уокер Дж. Г., Маккиннон А. Дж., Баттерхэм П. и др. Грамотность в области психического здоровья, фолиевая кислота и витамин B12, а также физическая активность для профилактики депрессии у пожилых людей: рандомизированное контролируемое исследование. Br J Psychiatry. 2010; 197 (1): 45-54. (PubMed)
73. Алмейда О.П., Марш К., Альфонсо Х., Фликер Л., Дэвис Т.М., Хэнки Г.Дж. Витамины группы B снижают долгосрочный риск депрессии после инсульта: исследование VITATOPS-DEP. Энн Нейрол. 2010; 68 (4): 503-510.(PubMed)
74. Вацек Т.П., Калани А., Вур М.Дж., Тяги С.К., Тяги Н. Роль гомоцистеина в ремоделировании костей. Clin Chem Lab Med. 2013; 51 (3): 579-590. (PubMed)
75. van Wijngaarden JP, Doets EL, Szczecinska A, et al. Витамин B12, фолиевая кислота, гомоцистеин и здоровье костей у взрослых и пожилых людей: систематический обзор с метаанализами. J Nutr Metab. 2013; 2013: 486186. (PubMed)
76. Сато И., Хонда И., Ивамото Дж., Каноко Т., Сато К. Влияние фолиевой кислоты и мекобаламина на переломы бедра у пациентов с инсультом: рандомизированное контролируемое исследование.ДЖАМА. 2005; 293 (9): 1082-1088. (PubMed)
77. Sawka AM, Ray JG, Yi Q, Josse RG, Lonn E. Рандомизированное клиническое испытание терапии для снижения уровня гомоцистеина и переломов. Arch Intern Med. 2007; 167 (19): 2136-2139. (PubMed)
78. Herrmann W, Kirsch SH, Kruse V, et al. Годовой прием витаминов B и D улучшает метаболические маркеры костей. Clin Chem Lab Med. 2013; 51 (3): 639-647. (PubMed)
79. van Wijngaarden JP, Dhonukshe-Rutten RA, van Schoor NM, et al.Обоснование и дизайн исследования B-PROOF, рандомизированного контролируемого исследования влияния дополнительного приема витамина B12 и фолиевой кислоты на частоту переломов. BMC Geriatr. 2011; 11:80. (PubMed)
80. ЛеБлан Дж. Г., Милани С., де Джорджи Г. С., Сесма Ф., ван Синдерен Д., Вентура М. Бактерии как поставщики витаминов для своего хозяина: перспектива микробиоты кишечника. Curr Opin Biotechnol. 2013; 24 (2): 160-168. (PubMed)
81. Ватанабе Ф., Ябута Ю., Таниока Ю., Бито Т. Биологически активные соединения витамина B12 в пищевых продуктах для предотвращения дефицита среди вегетарианцев и пожилых людей.J. Agric Food Chem. 2013; 61 (28): 6769-6775. (PubMed)
82. Pawlak R, Parrott SJ, Raj S, Cullum-Dugan D, Lucus D. Насколько распространен дефицит витамина B (12) среди вегетарианцев? Nutr Rev.2013; 71 (2): 110-117. (PubMed)
83. Хендлер СС, Рорвик Д.Р., ред. PDR для пищевых добавок. Монтваль: Медицинская Экономическая Компания, Инк; 2001.
84. Кузьминский AM, Del Giacco EJ, Allen RH, Stabler SP, Lindenbaum J. Эффективное лечение дефицита кобаламина пероральным приемом кобаламина.Кровь. 1998; 92 (4): 1191-1198. (PubMed)
85. Дхармараджан Т.С., Канагала М.Р., Мураконда П., Лебелт А.С., Норкус Е.П. Влияют ли кислотоснижающие агенты на статус витамина B12 у пожилых людей? J Am Med Dir Assoc. 2008; 9 (3): 162-167. (PubMed)
86. Вильгельм С.М., Рьятер Р.Г., Кале-Прадхан ПБ. Опасности и подводные камни длительного действия ингибиторов протонной помпы. Эксперт Rev Clin Pharmacol. 2013; 6 (4): 443-451. (PubMed)
87. Valuck RJ, Ruscin JM. Исследование побочных эффектов по типу случай-контроль: использование блокаторов h3 или ингибиторов протонной помпы и риск дефицита витамина B12 у пожилых людей.J Clin Epidemiol. 2004; 57 (4): 422-428. (PubMed)
88. Терманини Б., Джибрил Ф., Сатлифф В. Е., Ю. Ф., Вензон Д. Д., Дженсен Р. Т.. Влияние длительной терапии, подавляющей кислоту желудочного сока, на уровни витамина B в сыворотке ₁₂ у пациентов с синдромом Золлингера-Эллисона. Am J Med. 1998; 104 (5): 422-430. (PubMed)
89. Бауман В.А., Шоу С., Джаятиллек Э., Спунген А.М., Герберт В. Повышенное потребление кальция обращает вспять мальабсорбцию витамина B12, вызванную метформином. Уход за диабетом. 2000; 23 (9): 1227-1231.(PubMed)
90. Обейд Р. Метформин, вызывающий дефицит витамина B12: обвинительный приговор без достаточных доказательств. Уход за диабетом. 2014; 37 (2): e22-23. (PubMed)
91. Мазокопакис Э.Е., Старакис И.К. Рекомендации по диагностике и лечению метформин-индуцированного дефицита витамина B12 (Cbl). Диабет Res Clin Pract. 2012; 97 (3): 359-367. (PubMed)
92. Simon JA, Hudes ES. Связь аскорбиновой кислоты сыворотки с витамином B ₁₂ сыворотки, ферритином сыворотки и камнями в почках у взрослых в США.Arch Intern Med. 1999; 159 (6): 619-624. (PubMed)
Витамин B-12 — Клиника Мэйо
Обзор
Витамин B-12 (кобаламин) играет важную роль в образовании красных кровяных телец, метаболизме клеток, работе нервов и производстве ДНК, молекул внутри клеток, которые несут генетическую информацию.
Пищевые источники витамина B-12 включают птицу, мясо, рыбу и молочные продукты. Витамин B-12 также добавляется в некоторые продукты, такие как обогащенные хлопья для завтрака, и доступен в виде пероральных добавок.Для лечения дефицита витамина B-12 могут быть назначены инъекции витамина B-12 или назальный спрей.
Поскольку ваше тело способно накапливать витамин B-12 в течение нескольких лет, его дефицит встречается редко. Однако, если вы следуете вегетарианской или веганской диете, вы можете быть склонны к дефициту, потому что растительная пища не содержит витамина B-12. Пожилые люди и люди с заболеваниями пищеварительного тракта, которые влияют на усвоение питательных веществ, также подвержены дефициту витамина B-12.
При отсутствии лечения дефицит витамина B-12 может привести к анемии, усталости, мышечной слабости, кишечным проблемам, повреждению нервов и расстройствам настроения.
Рекомендуемая дневная доза витамина B-12 для взрослых составляет 2,4 мкг.
Доказательства
Исследования использования витамина B-12 для определенных видов деятельности и условий показывают:
Болезни сердца и сосудов. Исследователи ранее полагали, что витамин B-12 в сочетании с фолиевой кислотой (витамин B-9) и витамином B-6 может предотвращать заболевания сердца и кровеносных сосудов за счет снижения уровня аминокислоты в крови (гомоцистеина). ).Однако исследования показывают, что комбинация этих витаминов, похоже, не снижает риск или тяжесть сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Деменция. Дефицит витамина B-12 связан с деменцией и низкой когнитивной функцией, но неясно, могут ли добавки витамина B-12 помочь предотвратить или лечить деменцию.
Атлетические характеристики. Если у вас нет дефицита витамина B-12, нет никаких доказательств того, что добавки с витамином B-12 увеличат вашу энергию или сделают вас лучшим спортсменом.
Наш дубль
Обычная безопасность
Большинство людей получают достаточно витамина B-12 из сбалансированной диеты. Тем не менее, пожилые люди, вегетарианцы, веганы и люди, у которых есть состояния, влияющие на их способность усваивать витамин B-12 из продуктов, могут получить пользу от пероральных добавок.
Добавки витамина B-12 также рекомендуются беременным или кормящим исключительно женщинам, соблюдающим вегетарианскую или веганскую диету.
Безопасность и побочные эффекты
При приеме в соответствующих дозах добавки витамина B-12 обычно считаются безопасными.Рекомендуемая суточная доза витамина B-12 для взрослых составляет 2,4 мкг, однако более высокие дозы считаются безопасными. Ваше тело поглощает ровно столько, сколько ему нужно, а любые излишки проходят через мочу.
Высокие дозы витамина B-12, такие как те, которые используются для лечения дефицита, могут вызвать:
Головная боль
Тошнота и рвота
Диарея
Усталость или слабость
Ощущение покалывания в руках и ногах
Взаимодействия
Возможные взаимодействия включают:
Аминосалициловая кислота (пасер). Прием этого препарата для лечения проблем с пищеварением может снизить способность вашего организма усваивать витамин B-12.
Колхицин (Colcrys, Mitigare, Gloperba). Прием этого противовоспалительного препарата, используемого для предотвращения и лечения приступов подагры, может снизить способность вашего организма усваивать витамин B-12.
Метформин (Глюметза, Фортамет и др.). Прием этого лекарства от диабета может снизить способность вашего организма усваивать витамин B-12.
Ингибиторы протонной помпы. Прием омепразола (Prilosec), лансопразола (Prevacid) или других препаратов, снижающих кислотность желудка, может снизить способность вашего организма усваивать витамин B-12.
Пищевые добавки с витамином С (аскорбиновая кислота). Прием витамина B-12 с витамином C может снизить доступное количество витамина B-12 в вашем организме. Чтобы избежать этого взаимодействия, принимайте витамин C через два или более часа после приема добавки с витамином B-12.
Ваш врач может порекомендовать изменить лекарства или временные дозы, чтобы компенсировать любые возможные взаимодействия.
12 февраля 2021 г. Показать ссылки
Витамин B12: Информационный бюллетень для профессионалов. Офис диетических добавок. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional. По состоянию на 9 января 2021 г.
Fairfield KM. Добавки витаминов для профилактики заболеваний. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 9 января 2021 г.
означает RT Jr, et al. Причины и патофизиология дефицита витамина B12 и фолиевой кислоты. https: //www.uptodate.com / contents / search. По состоянию на 9 января 2021 г.
Цианокобаламин. IBM Micromedex. https://www.micromedexsolutions.com. По состоянию на 9 января 2021 г.
Метилкобаламин. Факты и сравнения. Электронные ответы. https://www.wolterskluwercdi.com/facts-comparisons-online/. По состоянию на 9 января 2021 г.
Posted in РазноеLeave a Comment on Б12 витамин где содержится: 5 продуктов, богатых витамином B12
« Предыдущая 1 … 1 047 1 048 1 049 1 050 1 051 … 1 102 Следующая »
Навигация по записям
Older posts
Newer posts
Найти:
Рубрики

2025 © Все права защищены.

Кому предназначено	Количество, мкг
Младенцы	0,4…0,5
6 лет	1,0…1,5
7…10	2
10	3
Беременные	4
Кормящие грудью	4

Название	Описание	Время употребления
Сывороточный	Один из самых популярных видов быстроусвояемого протеина, с приятными вкусом и способностью растворяться в жидкости. Имеет разную концентрацию белка, что напрямую отражается на стоимости продукта: концентрат содержит до 90% белка; в изоляте протеина — от 90 до 95% белка; в гидролизате содержание белка составляет 99%	Перед тренировкой или после нее, по утрам
Казеиновый	Относится к медленному типу, имеет плохую растворимость в жидкостях, содержит много кальция. Порошок с содержанием казеина можно употреблять вместо вечернего приема пищи	На ночь или вместо ужина
Соевый	Протеин растительного происхождения, имеет неприятный вкус и плохую растворимость. Идеален для вегетарианцев и людей с непереносимостью лактозы. Особенно рекомендуется женщинам, так как соя стимулирует выработку женских половых гормонов	После тренировки и в качестве перекуса
Яичный	В этом протеине имеется полный набор аминокислот. Он отличается высокой биологической ценностью и отличной усвояемостью. Подходит для людей с непереносимостью лактозы. Отличается высокой стоимостью	До или после тренировки
Комплексный	Представляет собой смесь разных протеиновых порошков. Рекомендуется употреблять, как дополнение к сывороточному	По утрам или вечерам, а также в качестве перекуса
Изолят протеина	В этом продукте содержится от 80% до 90% чистого белка. Остальную часть занимают сложные углеводы, лактоза, жиры и глюкоза. Такая добавка долго усваивается. Для похудения нужно употреблять половинную порцию от рекомендуемой	Утром и после тренировки

Вид протеина	Утро	Перекусы	Перед тренировкой	После тренировки	Перед сном
Сывороточный	Высокая	Низкая	Средняя	Средняя	Низкая
Казеиновый	Не эффективно	Средняя	Низкая	Не эффективно	Высокая
Яичный	Средняя	Средняя	Низкая	Низкая	Низкая

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	358 кКал	1684 кКал	21.3%	5.9%	470 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	5.9%	469 г
Жиры	30.9 г	56 г	55.2%	15.4%	181 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.2%	12167 г

Класс продуктов питания	Содержание белка на 100 г	Примерный процент усвоения
Спортивный протеин	70 — 75 г	95 – 99%
Мясо и рыба	20 – 30 г	95 – 99%
Молочные продукты	10 – 30 г	90 – 99%
Яйца	12 – 15 г	95 – 99%
Орехи	10 – 25 г	65 – 70%
Крупы и злаковые	12 – 15 г	20 – 60%
Фрукты и овощи	2 – 3 г	65 – 70%

Название продукта	Содержание белка на 100 г	Примерный уровень усвоения белка
Сыр твердых сортов	25 – 30 г	90 – 95%
Сыр мягких сортов	20 – 25 г	90 – 95%
Сухое молоко	20 – 25 г	90 – 95%
Сухие сливки	20 – 25 г	90 – 95%
Творог обезжиренный	15 – 20 г	90 – 95%
Брынза	15 – 20 г	90 – 95%
Творог обычный	10 – 15 г	90 – 95%
Йогурт	5 – 6 г	90 – 95%
Мороженное	3 – 5 г	90 – 95%
Молоко	2 – 5 г	90 – 95%

Название продукта	Содержание белка на 100 г сухой крупы	Примерный уровень усвоения белка
Пшеничная мука	12 – 15 г	25 – 30%
Макаронные изделия	12 – 15 г	25 – 30%
Ржаная мука	10 – 12 г	30 – 40 %
Гречневая крупа	10 – 12 г	50 – 60%
Овсяная крупа	10 – 12 г	50 – 60%
Перловая крупа	10 – 12 г	50 – 60%
Манная крупа	10 – 11 г	50 – 60%
Кукуруза	10 – 12 г	50 – 60%
Бурый рис	2.5 – 3.5 г	50 – 60%
Белый шлифованный рис	2 – 3 г	50 – 60%

Продукт	Количество	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Баранина отварная	100 г	243	22,0	17,2	0,0
Баранина тушеная, консерва	100 г	191	17,4	13,4	0,2
Баранина, лопатка	100 г	284	15,6	25,0	0,0
Баранина, окорок	100 г	232	18,0	18,0	0,0
Бефстроганов	100 г	220	19,5	14,3	3,7
Биточки говяжьи паровые	100 г	194	14,0	11,6	8,2
Бифштекс говяжий	100 г	214	28,8	11,0	0,0
Ветчина особая, консерва	100 г	126	17,6	6,2	0,0
Вымя	100 г	173	12,3	13,7	0,0
Говядина отварная	100 г	254	25,8	16,8	0,0
Говядина отварная в собственном соку, консерва	100 г	214	15,4	16,9	0,0
Говядина тушеная, консерва	100 г	220	16,8	17,0	0,2
Говядина, грудинка	100 г	217	19,3	15,7	0,0
Говядина, жаркое	100 г	117	20,9	3,6	0,0
Говядина, отбивная	100 г	157	16,7	10,1	0,0
Говядина, ростбиф	100 г	152	21,5	7,3	0,0
Говядина, филейная вырезка	100 г	113	20,1	3,5	0,0
Гуляш бараний, консерва	100 г	213	14,2	15,6	3,9
Гуляш говяжий	100 г	148	14,0	9,2	2,6
Гуляш говяжий, консерва	100 г	212	16,8	14,3	3,9
Гуляш свиной, консерва	100 г	333	13,1	29,4	3,9
Жаркое из корейки	100 г	291	30,4	18,7	0,7
Завтрак туриста (баранина), консерва	100 г	210	18,0	15,2	0,2
Завтрак туриста (говядина), консерва	100 г	217	20,5	14,9	0,2
Завтрак туриста (свинина), консерва	100 г	347	16,9	31,0	0,2
Конина	100 г	121	20,9	4,1	0,0
Котлеты говяжьи	100 г	220	14,6	11,8	13,6
Котлеты свиные	100 г	340	10,6	26,8	13,6
Котлеты телячьи панированные	100 г	365	27,1	21,3	17,4
Кролик жареный	100 г	233	25,0	14,8	0,0
Кролик отварной	100 г	204	24,6	11,7	0,0
Мозги говяжьи	100 г	124	11,7	8,6	0,0
Мясо в белом соусе (говядина), консерва	100 г	220	18,0	14,8	3,6
Мясо кролика	100 г	156	21,0	8,0	0,0
Оленина	100 г	125	21,0	4,5	0,0
Оленина 1 категории	100 г	155	19,5	8,5	0,0
Паштет мясной (говяжий), консерва	100 г	275	16,1	23,3	0,4
Паштет печеночный, консерва	100 г	301	11,6	28,1	3,4
Печень баранья	100 г	101	18,7	2,9	0,0
Печень говяжья	100 г	125	20,0	3,1	4,0
Печень свиная	100 г	130	22,0	3,4	2,6
Печень телячья	100 г	124	19,2	3,3	4,1
Почки бараньи	100 г	77	13,6	2,5	0,0
Почки говяжьи	100 г	86	15,2	2,8	0,0
Почки свиные	100 г	102	16,8	3,8	0,0
Рубленные котлеты из фарша ассорти	100 г	284	13,0	21,1	11,8
Рубленные телячьи тефтели	100 г	250	16,2	14,6	14,3
Рубленные тефтели из фарша ассорти	100 г	272	13,5	17,5	15,9
Сало	100 г	797	2,4	89,0	0,0
Свинина жирная, консерва	100 г	486	11,5	48,9	0,0
Свинина отварная	100 г	364	22,6	30,0	3,1
Свинина тушеная	100 г	225	11,4	19,8	1,2
Свинина тушеная, консерва	100 г	349	14,9	32,2	0,2
Свинина, грудинка с костью	100 г	174	21,0	10,0	0,0
Свинина, лопатка	100 г	257	16,0	21,7	0,0
Свинина, окорок	100 г	261	18,0	21,3	0,0
Свинина, ошеек	100 г	267	16,1	22,8	0,0
Свинина, подгрудок	100 г	630	7,4	67,8	0,0
Свиные отбивные панированные	100 г	351	19,0	24,1	15,9
Сердца бараньи	100 г	82	13,5	2,5	0,0
Сердца говяжьи	100 г	96	16,0	3,5	0,0
Сердца свиные	100 г	165	16,9	4,8	0,0
Студень из говяжьих ножек	100 г	60	6,0	4,0	0,0
Телятина отварная	100 г	131	30,7	0,9	0,0
Телятина, лопатка	100 г	106	19,9	2,8	0,0
Телятина, мякоть	100 г	105	20,5	2,4	0,0
Телятина, окорок	100 г	108	19,9	3,1	0,0
Тушеные свиные ребрышки	100 г	210	7,9	19,2	2,2
Утка дикая	100 г	121	22,7	3,1	0,5
Шашлык из свинины	100 г	324	26,5	23,1	0,0
Шницель говяжий	100 г	338	17,6	25,1	10,2
Шницель свиной	100 г	400	18,8	32,1	9,8
Эскалоп свиной	100 г	472	21,7	42,7	1,5
Язык говяжий	100 г	146	12,2	10,9	0,0
Язык говяжий в желе	100 г	212	22,4	13,6	2,4
Язык свиной	100 г	165	16,5	11,1	0,0

Мясная нарезка	Белок (г)	Нас. жир (г)	жир (г)	Энергия (ккал)	Вит.B ₁₂ (мкг)	Na (мг)	Zn (мг)	P (мг)	Fe (мг)
Куриная грудка, сырая	24,2	0,2	8,5	178	0,39	71	0,9	199	1,2
Говядина, стейки, сырые	21	1,9 1,7	4,5	123 904	167	1.3
Курица, сырая	22,8	0,6	1,9	113	0,70	78	1,4	202	0,7
говядина	3,4	7,3	146	1,1	22	3	193	0,10
Говядина, филейная часть, сырая	20,9	1,5	20,9	1,5	3.7	142	1,6
Свинина, отбивная, сырая	18,1	10,8	31,7	353	1	60	1,8	19042 9042	1,8	, необработанный	21,9	1,7	4,9	134	1,1	55	1,9	220	0,7
Свинина, окорочка, сырая	20,8	20,8	7,8	155	1,2	84	2,6	164	0,8
Индейка, без кожи, сырая	19,9	1,8	136 136	1,5	209	2,1
Утиное мясо без кожи, сырое	19,4	1,8	6,6	130	2,8	90	201 1,8	5
Грудка индейки, без кожи, сырая	23,6	0,5	1,6	106	1	62	0,5	208	0,6
23,8	0,4	1,28	109	0,40	59	0,7	218	0,4
Баранина, отбивная или мясо, сырое	20 2	4,8	122	2	63	3,6	221	1,9

Незаменимые аминокислоты
Аминокислоты	Категория	Говядина	Баранина	Свинина
7,5	7,9
Лейцин	Essential	8,5	7,2	7,6
Изолейцин	Essential	5,0	Essential	5,0	Essential	5,0	1,5	1,5	1,2
Треонин	Essential	4,2	4,8	5,2
Метионин	Essential	2.2	2,4	2,6
Триптофан	Эссенциальный	1,3	1,2	1,5
Фенилаланин	Эссенциальный		9027	3,88	6,4	6,8	6,6
Гистидин	Essential	2,8	2,9	3,1
Валин	Essential	5.6	5,1	5,2
Незаменимые аминокислоты
Аминокислоты	Категория	Говядина			Пролин	Несущественные	5,2	4,7	4,4
Глутаминовая кислота	Несущественные	14,3	14.5	14,6
Аспарагиновая кислота	Несущественные	8,9	8,6	8,8
Глицин	Несущественные	7,2	6,042	7,2	3,3	3,3	3,1
Серин	Несущественные	3,9	3,8	4,1
Аланин	9042 Несущественные 6.3	6,2	6,4

Источник мяса	Холестерин (мг / 100 г)	C-18: 2	C-18: 3	C-20: 3	C-20 : 4	C-22: 5	C-22: 6
Баранина	81	2,4	2,4	Nil	Nil	Trace	Nil	62	2,1	1.4	Trace	1.1	Trace	Nil
Свинина	71	7,5	1,0	Nil	Trace	Trace	Нет	1,6	4,1	3,5	0,4
Почка свиньи	415	11,6	0,4	0,5	6.72	Trace	Nil
Овечья почка	399	8,2	4,1	0,6	7,2	Trace	4,96 Nil
	4,94	Trace	2,7	Нет	Нет
Овечья печень	429	5,1	3,9	0,7	5,2	3.1	2,3
Печень свинья	262	14,8	0,4	1,2	14,4	2,4	3,9
7,54 9027 9027 9042 906 27 9042 4,5	6,5	5,4	1,3

Источник мяса	K	Cu	Fe	P	Zn	Mg	Mg Ca
Рубленая баранина (сырая)	244	0.15	0,99	174	4,2	18,8	74	12,5
Баранина нарезанная, (на гриле)	303	0,25	17,9
Говядина, стейк (сырая)	335	0,1	2,4	275	4,2	24,4	68	5,5
0.22	3,8	302	5,8	25,1	66	901
Бекон (необработанный)	267	0,2	1,0 2,4		904	904 13,6
Бекон, (жареный)	516	0,2	2,7	228	3,7	25,8	2792	11,6
свинина1	1,5	224	2,5	26,2	44	4,2
Свинина (на гриле)	259	0,1	2,5	8,2

Источники мяса	Fe	P	Na	Ca	Cu	Mg	Zn	9042	5.6	231	182	9	0,5	16	1,8	232
Ox (Печень)	7,1	362		804		4,1	321
Овца (почка)	7,5	242	221	10,2	0,5	17,1	2,5	272	371	75	7,1	8,8	19,1	4,0	291
Свинья (почка)	5,1	272 906	5,1	2,7	291
Свинья (Печень)	21,2	372	88	6,2	2,8	21,3	7,0	341	142	12,2	0,4	15,1	1,3	269

Витаминные единицы / 100 г сырое мясо	Говядина	Бекон	Баранина	Телятина	Свинина
A (Inter. Unit.)	Trace	Trace	Trace	Trace	Trace
D (Inter.Ед.)	Trace	Trace	Trace	Trace	Trace
B ₁ (мг)	0,06	0,39	0,14	0,21	0,16	0,24	0,26	0,21
Никотиновая кислота (мг)	5,1	1,6	4,99 7,1	4,99 7,1	2
Пантотеновая кислота (мг)	0,5	0,4	0,6	0,5	0,5
Биотин (мкг)	2	8	4	4
Фолиевая кислота (мкг)	9	Нет	2	6	2
B ₆ (мг)	0,2	0,3	0,3 9044
B ₁₂ (мкг)	2	Nil	2	Nil	2
C (мг)	Nil	Nil6 9027 Nil6	Nil6 904