Белковый смузи – Смузи для похудения в блендере: простые рецепты и советы диетолога • Твоя Семья

7 утренних смузи для веганов и вегетарианцев – Spoon!

Может ли смузи быть завтраком? Может. Взбитые фрукты не всегда означают голод и не насыщение. Усиливаем их разнообразием самих фруктов и ягод, добавляем полезные жиры из орехов и семечек. Вегетарианская и веганская опция – увеличение количества белка. Актуально для особых диет, для спортсменов и тех, кто ограничивает в рационе мясо.

1. Почитать о белках в спорте можно в этой статье
2. Почитать о том как быть вегетарианцу, когда все вокруг говорят что ему нужен белок
3. Почитать о питании во время поста и витаминных добавках

В целом, в рационе нашего региона мы получаем достаточное количество белка из нашей ежедневной еды. И часто даже превосходим рекомендуемую дозу, которая колеблется от 45 г до 60 г чистого белка.

50 г чистого белка содержится в 230 г отварного индюшиного филе, 200 г отварной говядины, 300 г творога 5%, 450 г сельди, 250 г лосося, 230 г миндаля, 200 г чечевицы в сухом виде, 400 г соевого сыра тофу

Спорт увеличивает потребность в белке. Но важно понимать, что перебор белковой еды и протеиновых коктейлей не даст никаких преимуществ.

Белки не умеют накапливаться в организме и оне возьмет столько, сколько нужно. Более того, избыточное потребление белка оказывает пагубное давление на почки и работу печени, что может привести к последствиям для здоровья. Но если вы уверены что белка в вашем рационе не достаточно или вы его недополучаете из растительной еды – такие завтраки для вас. Белковые смузи из тех, после которых вы еще долго не проголодаетесь.

Замороженные ягоды + тофу

1 чашка замороженной черной смородины или черники

50 г соевого сыра тофу

1 банан

горсть миндаля

вода

Смешать ингредиенты в чаше блендера, воду добавлять постепенно, до нужной консистенции.

Айва + курага + банан

1 крупная айва (хурма, груша или яблоко)

3-5 шт кураги

1-2 банана

для топпинга:

семена льна или чиа

миндаль

тыквенные семечки

грецкий орех

какао бобы или стружка кокоса

Любой из смузи можно использовать как основу для смузи боула и подавать с порезанными фруктами и орехами

Белок весь в топпинге, но сам смузи получается нежнейший. В блендере с водой или льдом взбиваем банан, айву и курагу. Воду добавляем до нужной консистенции. Подаем с полным набором орехов и семенами льна или чиа, какао или кокосовой стружкой (они нужны и как дополнительный источник хороших жиров).

Банан + лён + йогурт

1 банан

150 г обезжиренного йогурта из коровьего, козьего молока или соевого йогурта

50 г тофу

50 мл воды

1 ст.л. арахисовой пасты

1 ст.л. семян льна

щепотка корицы

Все ингредиенты смешать в блендере и взбить до однородного состояния. В оригинальном рецепте классический йогурт, но я бы не рекомендовала смешивать сладкие фрукты и коровье молоко, поэтому мой выбор – соевый сыр тофу плюс миндальное молоко. В любом случае, ищите свои альтернативы. Рецепт – не догма, а ориентир.

Матча + миндальное молоко

400 мл миндального молока (соевого, рисового, любого альтернативного – читать рецепты для дома тут)

50-75 г семян чиа или льна (около 1/2 чашки или 10 ст.л.)

5 ст.л. подсолнечных семечек (поджаренных)

1/2 банана

1 ч.л. порошка матча

Порошок чая матча – это компоненты, которые знают и используют для полной активации всех функций организма. Отсутствие ферментации означает сохранение в десятки раз большего количества полифенолов и антиоксидантов, чем в других чаях. Антиоксиданты – это особые вещества и ферменты, отвечающие за борьбу с окислением и старением клеток. Такой же феноменальный состав остается и по ряду важных для организма микроэлементов: например, в девять раз больше бета-каротина, чем в моркови, больше калия, чем в бананах, и в четыре раза увеличены свойства связывать и выводить токсины и соли тяжелых металлов, чем это делают шпинат и другая листовая зелень. Взбиваем все в блендере, готово. Пропорция большая, можно сделать половину. Также можно использовать целый банан, ложку матчи и половину остальных ингредиентов – и смузи идеален как основа смузи-боула.

Протеиновый порошок + ягоды

18-25 г протеинового порошка

1,5 чашки замороженных ягод (клубники, смородины, малины, ежевики, вишни или черники)

2 ст.л. семян льна

Самый быстрый и простой вариант. На тот случай, если вы обладатель спортивных добавок хорошего качества и соевый или сывороточный порошок – не в перебор, а как разумная добавка к диете. Взбить протеиновый порошок с ягодами и льном, добавив 200-300 мл воды. Можно использовать как основу смузи-боула и залить смузи порезанный киви или яблоко. Добавить горсть миндаля или других орехов по вкусу.

Спирулина + зелень

2 больших горсти шпината, кейла, мангольда или бок чой

1/2 банана

1 ч.л. спирулины

1 ст.л. арахисовой пасты

2 чашки любого орехового молока

Сюда по желанию также можно добавить протеиновый порошок. Или сделать смузи гуще и использовать как основу для смузи боула.

Грейпфрут + малина + протеин

25-35 г протеинового порошка

1 чашка замороженной малины

1 большой грейпфрут

1 ст.л. семян льна

Добавить 300 мл воды и взбить в блендере.

Что еще интересного в рубрике?

: Способы и советы :: «ЖИВИ!»

Начните с жирной белковой основы

В качестве основы для смузи эксперты советуют использовать консервированное кокосовое молоко, которое обладает естественным сладким вкусом. Можно также приготовить коктейль из обычного молока, смешанного с авокадо. Для основы также отлично подойдет греческий йогурт или творог. Вы можете на свое усмотрение сочетать все эти продукты, регулируя вкус и густоту смузи.  

Добавьте некрахмалистые овощи

Если вы решили сделать несладкий смузи,  добавьте в него низкоуглеводные овощи, богатые питательными веществами. Для этой цели отлично подойдут огурец, болгарский перец и брокколи. 

…или натуральные сладости

Если вам все же больше нравится традиционный, сладкий смузи, то вы вполне можете себе это позволить. В этом случае диетологи рекомендуют использовать ягоды, в которых содержится небольшое количество углеводов. Так, с кокосовым молоком отлично сочетаются черника, клубника, малина и ежевика. При этом, строго дозируйте количество ягод — примерно половина чашки на стакан коктейля. 

Дополните смузи специями и зеленью 

Чтобы усилить вкус коктейля, диетологи советуют добавить в него ароматные специи — корицу, сушеный имбирь, паприку, черный перец и т.д. Из трав отлично подойдут мята и базилик. 

Кокосово-клубничный коктейль 

Предварительно охлажденную клубнику взбейте в пюре с помощью блендера. Затем смешайте эту массу со стаканом кокосового молока. Вместо последнего ингредиента также отлично подойдет жидкий натуральный йогурт. 

Ароматный миндальный смузи 

Возьмите стакан миндального молока, горсть миндальных орехов (5-6 штук), полчашки любых ягод. Все ингредиенты поместите в блендер и измельчите. Добавьте корицу по вкусу. 

Сливочно-тыквенный смузи

Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте мелкими кусочками, поместите в блендер. Добавьте туда стакан питьевого натурального йогурта и мякоть авокадо. Взбейте все ингредиенты до состояния однородной массы. 

Огуречно-мятный смузи

Возьмите стакан кокосового молока, 2-3 огурца (предварительно очистите их от кожуры, которая может горчить) и пучок мяты. Все ингредиенты поместите в блендер и измельчите. Пейте в охлажденном виде.   

Cмузи из яблока с семенами конопли

Рецепт Алены Злобиной, основателя и идейного вдохновителя проекта «Вкус&Цвет»

Ингредиенты:  1/2 стакана воды,  1/2 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 1 ст.л. миндального масла, 2 ст.л. очищенных семян конопли, 1/2 ст. кокосового молока, 1 яблоко.

Инструкция. Нарежьте яблоко кусочками, выложите в блендер. Добавьте туда же миндальное масло, семена конопли, кокосовое молоко и воду. Все это взбейте в однородную массу в течение 30 секунд. Готовый смузи перелейте в стакан, посыпьте корицей и мускатным орехом. По желанию добавьте в напиток лед. 

How to Green | 10 способов добавить белок в смузи

Иногда добрать дневную норму протеина сложнее, чем кажется, особенно когда за окном жара и хочется только освежающих смузи. Все мы знаем, что дефицит белка ведёт к ряду проблем со здоровьем. В сегодняшней статье на How to Green хотим поделиться с вами 10 способами добавить белок в ваш смузи, не используя при этом не всегда полезный протеиновый порошок.

1. Спирулина

Наш список возглавляет королева суперфудов – спирулина. Две столовые ложки порошка дают около 8 грамм протеина. Кроме того, эта сине-зелёная водоросль является одним из лучших растительных источников аминокислот. Согласно исследованиям, употребление спирулины поможет не только добрать норму белка, но и улучшить его синтез в организме. Спирулина также богата многими важными микроэлементами. Например, в ней много магния, железа, натрия, калия и кальция. Сочетайте спирулину в смузи с замороженным бананом, авокадо и яблоком. Помните, что она имеет резкий специфический вкус, и старайтесь его замаскировать фруктами и ягодами.

2. Семена конопли

Семена конопли являются отличным источником легкоусвояемого белка. В трёх столовых ложках содержится 10 грамм белка. Кроме того, этот суперфуд содержит большое количество клетчатки, а также витаминов и таких ценных минералов, как магний и железо. Ещё один плюс: эти семена богаты омега-3 и омега-6 жирными кислотами, что сделает смузи ещё более сытным и питательным. Сделайте напиток с бананом, органическим какао, миндальным молоком и семенами конопли и наслаждайтесь сочетанием вкуса и пользы.

3. Семена тыквы

Если у вас есть мощный блендер, добавьте в свой смузи семена тыквы. Около 60% сухого веса этих семян – чистый белок. Так, в них содержится около 6 грамм протеина на две столовые ложки. Кроме того, в семенах тыквы много таких полезных минералов, как марганец, цинк и железо. Напиток с этим суперфудом получится очень сытным и полезным. Попробуйте добавить семена тыквы в смузи с бананом, апельсином и шпинатом.

4. Семена чиа

Ещё одна полезная добавка для смузи – семена чиа. Несмотря на то, что этот суперфуд известен высоким содержанием омега-3 жирной кислоты, он также является качественным источником растительного белка. В двух столовых ложках содержится 4 грамма этого макроэлемента. В семенах чиа также много антиоксидантов, клетчатки, кальция, фосфора и цинка. Кроме того, они сделают напиток более густым, так как впитывают влагу. Приготовьте смузи с вишней, бананом, соевым молоком и семенами чиа.

5. Миндальная паста

Натуральная арахисовая паста – одно из самых популярных лакомств среди приверженцев здорового образа жизни. Однако мы предлагаем вам обратить внимание на миндальную. Паста из миндаля содержит больше клетчатки, полезных жиров и витаминов, но при этом почти не уступает арахисовой по содержанию белка. В одной столовой ложке содержится около 4 грамм белка. Миндальная паста также подарит вашему смузи приятный ореховый аромат. Сочетайте её с бананом, миндальным молоком и разнообразными ягодами. К слову, миндаль имеет низкий гликемический индекс и содержит защитные антиоксиданты, что помогает предотвратить резкое повышение сахара в крови после такого смузи.

6. Raw какао-порошок

Качественный какао-порошок содержит около 5 грамм белка на 2 столовые ложки, что делает его отличной добавкой для смузи. Какао известен своими антиоксидантными свойствами и превосходит в этом даже чернику. В нём также много магния, кальция, тиамина. Попробуйте приготовить шоколадный смузи, добавив в него авокадо, банан, миндальное молоко и какао. Помните о том, что какао-порошок должен быть натуральным и органическим.

7. Соевое молоко

Не готовьте смузи на коровьем молоке: это в разы снизит его пользу. Мы в How to Green не рекомендуем употреблять молоко, к тому же оно совсем не совместимо с фруктами. Лучше используйте более полезные альтернативы. Например, отлично подойдёт органическое соевое молоко. На 250 миллилитров этого продукта целых 7 грамм белка. Ещё один плюс в том, что этот напиток ниже по калорийности и содержанию насыщенных жиров. Хорошее соевое молоко также является источником железа, кальция, рибофлавина и других ценных веществ.

8. Шпинат

Сделайте заготовки из шпината, предварительно его помыв и заморозив. Это не только сделает процесс приготовления смузи проще и окрасит его в красивый зелёный цвет, но и поможет добрать дневную норму белка. В 100 граммах шпината около 3 грамм протеина. Это не так много, поэтому его можно сочетать с другими суперфудами. Мы уверены, что вы много раз слышали о пользе этого зелёного листового растения. Магний, кальций, калий, фолат, витамин К – только некоторые из веществ, которыми богат шпинат. Этот продукт сочетается и с ягодами, и с такими фруктами, как яблоко, авокадо, груша и манго.

9. Овсяная крупа

Среди круп овсянка занимает лидирующую позицию по содержанию белка. В 60 граммах сухого продукта содержится около 4 грамм протеина. С одной стороны, овсяная крупа ценится большим количеством витаминов и минералов, а с другой, содержит глютен. По этой причине такая добавка для смузи не подходит людям с непереносимостью этого вещества, а также тем, кто хочет чего-нибудь лёгкого и ощелачивающего.

10. Киноа

Киноа – ещё один продукт, который является богатым источником растительного белка. В 50 граммах сырого киноа содержится около 12 грамм белка. Это растение, как и спирулина, ценится полным набором аминокислот. Кроме того, киноа отлично заменит овсяную крупу для тех, кто не употребляет продукты, содержащие глютен. Этот суперфуд также содержит много клетчатки и имеет низкий гликемический индекс. Это отличная добавка к смузи, которая сделает его более сытным и густым по консистенции. Киноа придаст напитку мягкий ореховый вкус, который легко маскируется небольшим количеством зелёного яблока или черники. Важно упомянуть, что перед тем, как добавить киноа в блендер к остальным ингредиентам, его нужно замочить на ночь.

Смузи – очень простое блюдо. Однако стоит помнить о двух правилах. Во-первых, если вы часто готовите смузи, хорошо, если овощей и зелени в них будет столько же, сколько и фруктов. Во-вторых, чем смузи проще, тем лучше. Не стоит смешивать большое количество различных ингредиентов. Из нашего списка, например, можно выбрать один или два источника белка.

Смузи для похудения | za-edoy.ru

Еще один способ похудеть легко и со вкусом – смузи для похудения. Это особые коктейли домашнего производства, сбалансированные по своему составу, питательные и способные заменить прием пищи по калорийности. Благодаря им вы не только сбросите вес, но также оздоровите свой организм, ведь большинство ингредиентов для смузи — это овощи и фрукты.
Есть несколько основных вариантов смузи для похудения:

1. Овощные смузи.
2. Фруктовые коктейли.
3. Протеиновые смузи.

Поговорим о каждом виде по отдельности.

Овощные смузи для похудения

Калорийность: низкая, так как овощи малокалорийны.

По питательной ценности овощные или зеленые смузи просто незаменимы, они насыщены клетчаткой, которая улучшает процессы пищеварения и выведения шлаков, а также в них много витаминов, микроэлементов и других важных и полезных веществ. Кроме того, благодаря высокому содержанию клетчатки эти смузи дадут эффект быстрого насыщения при употреблении небольших количеств калорий.

Рецепт приготовления овощного смузи «Витаминная бомба»

Состав: один молодой кабачок среднего размера, один огурец, пару чайных ложек кориандра, чайная ложка соли и щепотка красного перца.

Приготовление:

1. Моем овощи, счищаем шкурку.
2. После, натираем овощи на терке.  Всыпаем в эту массу соль и молотый кориандр (можно помолоть его перед самым приготовлением, так будет полезнее). Можно выбрать другие специи по вашему вкусу.
3. Теперь включаем блендер и тщательно, минут 5-7, взбиваем  на высокой скорости.
4. Разливаем в стаканы и посыпаем сверху красным перцем.

Фруктовые смузи для похудения

Калорийность: часто фруктовые коктейли содержат больше калорий, чем свежие фрукты, поэтому будьте бдительны при подборе ингредиентов для смузи.

Фруктовые коктейли наверное самые вкусные и ароматные, к тому же они очень полезные, так как фрукты содержат много витаминов и других полезных веществ, так же в некоторых из них содержится высокое количество клетчатки.

Рецепт приготовления фруктового смузи «Зимнее удовольствие»

Отличный коктейль в зимнее время, когда не хватает витаминов в организме и свежих летних фруктов на полках магазинов.

Состав: берем один банан, апельсин и грейпфрут.

Приготовление:

1. Нарезаем очищенный банан на небольшие кусочки. Складываем их в пакетик и отправляем на 30 минут в морозильник.
2. Моем апельсин и грейпфрут и разрезаем их пополам. Выжимаем из цитрусовых сок, можно с помощью соковыжималки, можно вручную.
3. В сок добавляем замороженные бананы.
4. Включаем блендер и на высокой скорости делаем однородную массу из наших бананов. Смузи готов.

Протеиновые смузи для похудения

Это коктейли с добавлением протеинсодержащих продуктов, таких как молоко, сливки, йогурт, другие молочные продукты, а также специализированные сбалансированные протеиновые смеси, которые используют спортсмены для наращивания мышц.

Основная суть этих коктейлей в том, что они содержат большую порцию белков и маленькую углеводов, что позволяет сбрасывать жировую массу и наращивать мышечную. Калорийность таких коктейлей зависит от ингредиентов, поэтому подбирайте их очень внимательно.

Рецепт приготовления протеинового смузи «На завтрак»

Состав: для основы возьмем 1 стакан воды (можно заменить миндальным молоком), столовая ложка семени льна, половина чашки овсяных хлопьев, пару пакетиков стевии, третья часть замороженного банана, одна порция протеинового порошка, половина чашки мякоти киви.

Приготовление:

1. В чашке воды  растворяем протеиновый порошок и стевию, размешиваем до однородного состояния.
2. Добавляем в жидкость овсяные хлопья, банан, киви, семя льна.
3. Включаем блендер и взбиваем все содержимое до однородного состояния.
4. Разливаем по стаканам и украшаем по желанию.

 

Краткая информация о записи

Заголовок

Смузи для похудения — фруктовые, овощные, протеиновые

Описание

Различные рецепты приготовления смузи для похудения. Овощные, фруктовые и протеиновые смузи для похудения.

Оставьте свой комментарий:

5 рецептов вкусных и сытных белковых смузи :: «ЖИВИ!»

Начните с жирной белковой основы

В качестве основы для смузи эксперты советуют использовать консервированное кокосовое молоко, которое обладает естественным сладким вкусом. Можно также приготовить коктейль из обычного молока, смешанного с авокадо. Для основы также отлично подойдет греческий йогурт или творог. Вы можете на свое усмотрение сочетать все эти продукты, регулируя вкус и густоту смузи.  

Добавьте некрахмалистые овощи

Если вы решили сделать несладкий смузи,  добавьте в него низкоуглеводные овощи, богатые питательными веществами. Для этой цели отлично подойдут огурец, болгарский перец и брокколи. 

…или натуральные сладости

Если вам все же больше нравится традиционный, сладкий смузи, то вы вполне можете себе это позволить. В этом случае диетологи рекомендуют использовать ягоды, в которых содержится небольшое количество углеводов. Так, с кокосовым молоком отлично сочетаются черника, клубника, малина и ежевика. При этом, строго дозируйте количество ягод — примерно половина чашки на стакан коктейля. 

Дополните смузи специями и зеленью 

Чтобы усилить вкус коктейля, диетологи советуют добавить в него ароматные специи — корицу, сушеный имбирь, паприку, черный перец и т.д. Из трав отлично подойдут мята и базилик. 

Кокосово-клубничный коктейль 

Предварительно охлажденную клубнику взбейте в пюре с помощью блендера. Затем смешайте эту массу со стаканом кокосового молока. Вместо последнего ингредиента также отлично подойдет жидкий натуральный йогурт. 

Ароматный миндальный смузи 

Возьмите стакан миндального молока, горсть миндальных орехов (5-6 штук), полчашки любых ягод. Все ингредиенты поместите в блендер и измельчите. Добавьте корицу по вкусу. 

Сливочно-тыквенный смузи

Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте мелкими кусочками, поместите в блендер. Добавьте туда стакан питьевого натурального йогурта и мякоть авокадо. Взбейте все ингредиенты до состояния однородной массы. 

Огуречно-мятный смузи

Возьмите стакан кокосового молока, 2-3 огурца (предварительно очистите их от кожуры, которая может горчить) и пучок мяты. Все ингредиенты поместите в блендер и измельчите. Пейте в охлажденном виде.   

Cмузи из яблока с семенами конопли

Рецепт Алены Злобиной, основателя и идейного вдохновителя проекта «Вкус&Цвет»

Ингредиенты:  1/2 стакана воды,  1/2 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 1 ст.л. миндального масла, 2 ст.л. очищенных семян конопли, 1/2 ст. кокосового молока, 1 яблоко.

Инструкция. Нарежьте яблоко кусочками, выложите в блендер. Добавьте туда же миндальное масло, семена конопли, кокосовое молоко и воду. Все это взбейте в однородную массу в течение 30 секунд. Готовый смузи перелейте в стакан, посыпьте корицей и мускатным орехом. По желанию добавьте в напиток лед. 

Смузи для похудения и очищения организма

По своим функциям они бывают разные. Например, пробуждающие коктейли. Делаются на основе углеводных продуктов, чаще всего это банан. Такой напиток лучше всего принимать утром перед тренировкой. Помимо банана в блендер можно добавить йогурт, семена льна, творог, запаренные хлопья из овсянки или любой другой крупы.

Некоторые люди отдают предпочтение более питательным коктейлям в дневное время. При его приготовлении необходимо добавить протеин. Это может быть соя, семена чиа или шпинат.

Перед сном не стоит перегружать организм, поэтому лучше всего на ужин пить успокаивающие напитки. Они помогут подготовить организм ко сну, не перегружая желудок. Чаще всего в их состав входит миндальное или соевое молоко.

Многие люди садятся на детокс-диету на 3 дня или на неделю.

Смузи — что это за напиток

Смузи — коктейль, похожий по консистенции на пюре. Он готовится с помощью блендера-измельчителя.

Правильно приготовленный коктейль будет насыщен клетчаткой, нутриентами, витаминами.

Однако многие люди при приготовлении добавляют сахар или варенье. Безусловно, вкус будет ярче, насыщеннее. Пользы от такого коктейля не будет точно напиток не будет способствовать детоксу, наоборот только загрязнит организм.

Растительная клетчатка, которая содержится в коктейле, улучшает работу желудка. Это помогает очистить организм от вредных отложений, таких как шлаки или токсины. Очищать организм необходимо даже если человек соблюдает здоровый образ жизни, занимается спортом. Жизнь в большом городе, плохая экология, вредное производство — все это может привести к оседанию в организме различных вредных соединений. Существует мнение, что зеленые смузи помогают бороться с негативными последствиями. Смузи на завтрак для похудения помогают запустить многие важные процессы в организме, что позволит весь день чувствовать себя бодрым, энергичным.

Полезные свойства

Низкокалорийный напиток, обогащен пищевыми волокнами, нутриентами. Считается, что эти вещества могут оказывать ряд полезных свойств:

• улучшается обмен веществ;
• отсутствует ощущение тяжести;
• благодаря насыщению можно заменить ценный прием пищи. Это позволит организму нормализовать работу, приведет к снижению веса;
• организм получает необходимые витаминами, минеральные элементы, другие полезные вещества;
• утоляет голод, заменяя постоянные перекусы. Это приводит к тому, что привычка постоянно что-то жевать пропадает, а значит риск набрать лишний вес становится меньше;
• вырабатывается привычка питаться дробно, низкокалорийными блюдами;
• в норму приходит общий тонус организма, улучшается иммунная система;
• постоянное употребление смузи помогает отказаться от сладостей, выпечки.

Калорийность зависит от продуктов, из которых сделан напиток. Низкокалорийные смузи готовятся без добавления сахара.

Диета на смузи

Можно ли похудеть, употребляя только смузи — этот вопрос задают многие люди, желающие сбросить вес. Некоторые люди смогли ощутить результат на такой диете. Можно провести разгрузочный день, а можно придерживаться такого рациона от 3 дней до 4 недель.

Принято считать, что такая диета полезна в том, чтобы уменьшить количество потребляемой пищи. Некоторые последователи могут заменить таким коктейлем полноценный прием пищи.

Считается, что смузи проще усваивается организмом, чем, например, твердая пища. Которая, попадая в желудок, расщепляется с помощью ферментов и только потом кишечником усваиваются необходимые витамины.

Многие сторонники такой диеты отмечают, что за 3 дня им удалось избавиться от 2 лишних килограмм.

Адепты диеты утверждают, что переход должен быть плавным. Лучше всего за 2-3 дня сократить количество потребляемых калорий. Также стоит убрать из рациона всю жирную, соленую и сладкую пищу. Заменить их можно блюдами из круп, овощей, нежирной рыбы или постного мяса. Следует уменьшить порции, постепенно заменяя смузи вместо ужина для похудения. Также вовремя диеты следует выпивать до 2 литров простой, негазированной воды. Лучше всего купить бутилированную воду. Она, в отличие от водопроводной, не содержит хлор и тяжелые металлы.

Диетические смузи можно разделить на несколько групп:

1. Жиросжигающие. В их состав входят те продукты, которые способствуют ускорению обмена веществ. Это могут быть цитрусовые напитки с апельсином, лимоном или грейпфрутом. Ананас, клубника и манго также обладают жиросжигающим эффектом. В овощной смузи можно добавить следующие специи: имбирь, корица, острый перец, кориандр. Стоит учитывать, что эти травы придадут напитку очень пикантный привкус.
2. Овощные — самый распространенный вид коктейля, который заменяет любые овощные салаты. Простота в приготовлении значительно экономит время. Для большей пользы таких напитков лучше использовать сезонные овощи, которые растут в регионе вашего проживания. Это значительно облегчит пищеварительные процессы, так как такие продукты будут усваиваться проще. Огуречный смузи для похудения может стать прекрасным перекусом.
3. Фруктовые — стоит внимательно отнестись к выбору ингредиентов, чтобы не сделать напиток слишком калорийным. Лучше не добавлять банан и виноград, так как эти фрукты наиболее калорийны.
4. Очищающие. Чтобы добиться детокс эффекта, необходимо употреблять коктейли, сделанные из продуктов с антиоксидантным эффектом.

Правила приготовления и употребления

Состав, правильно сделанного напитка, условно делят на 3 компонента — жидкость, твердые продукты, которые затем измельчаются, добавки, обогащающие рацион.

Полезнее использовать натуральные фрукты, овощи, выращенные без дополнительных стимуляций, удобрений, ГМО. Отдавать предпочтение лучше сезонным продуктам.

Магазинные фрукты, овощи необходимо хорошо промыть. Например, магазинные яблоки необходимо отчистить от кожуры, так как она может быть обработана специальными средствами, смыть их водой не получится.

Фруктовые напитки лучше всего делать с добавлением овощей, свежих или замороженных ягод. Добавлять также можно листовую зелень. Чисто фруктовые напитки могут повышать уровень сахара в крови. Добавив к овощам, фрукты можно сделать вкус напитка более насыщенным. Процентное соотношение в этом случае должно быть следующим — 60% овощи, 40% фрукты.

При приготовлении зеленых коктейлей процент листовой зелени должен составлять 60-70%. Хорошее сочетание получится, если добавить ягоды или фрукты.

Для их приготовления лучше использовать погружной блендер высокой мощности. Ингредиенты должны быть мелко нашинкованы, а не передавлены в пюре, поэтому лучше использовать насадку с лезвиями, а не венчики.

В качестве жидкой основы обычно добавляют:

• негазированную, газированную воду;
• молоко миндаля, кокоса, овсянки;
• свежевыжатые соки. Например, апельсиновый или ананасовый. При необходимости их можно развести с водой 50/50;
• кисломолочные продукты.

Пить напиток необходимо небольшими глотками, не торопясь.

Лучшие рецепты смузи

Каждый человек может составить себе разнообразное меню. Рецепты смузи для похудения очень просты в приготовлении. Каждый рецепт смузи можно подобрать, учитывая индивидуальные предпочтения. В интернете также можно найти пошаговые рецепты с фото, но сам процесс приготовления происходит чисто интуитивно.

Лучшие рецепты смузи для сброса лишнего веса далее в статье.

Протеиновый с овсянкой на завтрак

Существует множество рецептов смузи с овсянкой для похудения.

Считается, что овсянка — идеальный завтрак. Вариантов, приготовления смузи на завтрак с овсянкой очень много. Например, в блендере необходимо измельчить овсянку. В качестве жидкости используется миндальное молоко, вода. Чтобы сделать вкус насыщеннее можно добавить банан, семена льна, мед.

Смузи с овсянкой, киви, корицей и медом

Необходимо взять:

• киви;
• банан;
• яблоко, предварительно очищенное от кожуры;
• 150-200 мл кефира;
• 2-3 ст. ложки овсяных хлопьев;
• мед и корица по вкусу.

Хлопья необходимо залить кефиром и дать настояться 5-7 мин. Нарезать мелко банан, киви и яблоко. В блендер добавить все ингредиенты и хорошо взбить до получения однородной массы. Приготовить такой напиток можно также с молоком или с водой.

Смузи на воде с бананом, киви и персиком

Быстрый рецепт для блендера в домашних условиях.

Необходимо взять:

• персик;
• банан;
• киви;
• 150 мл воды;
• 50 мл яблочного сока.

Все фрукты добавьте в чашку, на высокой скорости сделайте пюре. Добавьте яблочный сок, очищенный персик и взбейте еще раз.

Смузи на сыворотке

Приготовьте:

• ¼ часть помело;
• 1 банан;
• 150-200 мл сыворотки. Ее можно разбавить любым соком;
• 2 ст. л. овсянки.

Перед приготовлением хлопья необходимо залить кипятком. Помело и банан очистить от кожуры и нарезать на кусочки. Взбить фрукты, затем добавить в них овсянку и взбить все еще раз. Дальше влейте сыворотку с соком, еще раз все смешайте — коктейль готов.

Смузи с овсянкой, тыквой и помело

Для приготовления смузи из тыквы для похудения необходимо приготовить:

• 300 г тыквы;
• 150 г помело;
• ст. ложку хлопьев овсянки;
• мед, мята — по вкусу.

Хлопья залить кипятком. Тыкву предварительно мелко нарезать и измельчить. Помело очистить, разделить на дольки. Добавьте к тыкве помело и взбейте еще раз.

Далее необходимо добавить хлопья, мед и мяту, взбить все еще раз.

Зеленый смузи со шпинатом

Смузи из шпината для сброса лишнего веса, для очищения организма. Принимать такой напиток необходимо натощак, так как он ускоряет процесс сжигания жира.

Необходимо взять:

• 2 банана, предварительно замороженных;
• 2 чашки шпината;
• 2-3 кубика льда;
• 1 ст. нежирного молока. Заменить можно растительным молоком.

Добавьте все ингредиенты в блендер и хорошо взбейте. Лед можно добавить в конце при подаче.

Свекольно-имбирный смузи

Приготовьте:

• 2-3 горсти шпината;
• 1 небольшую свеклу;
• 1 ч. ложку свежего имбиря, предварительно натертого на терке;
• 1 яблоко, очищенное от кожуры;
• мед по вкусу.

Все ингредиенты взбить до состояния пюре. Воду добавлять порционно, до получения нужной консистенции.

Смузи из капусты, яблока и сельдерея

Смузи из сельдерея и яблок называют также «зеленым» смузи. Такой напиток очень полезен для тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса.

Ингредиенты:

• сельдерей 30-50 г;
• 100 г яблок;
• листья салата;
• ¼ часть капусты.

Все компоненты необходимо мелко нарезать, а затем хорошо взбить блендером на большой мощности. В качестве жидкой основы можно добавить яблочный сок или минеральную воду.

Смузи из банана, зелени и цитрусов

Простой и легкий рецепт, для которого понадобится:

• 2 банана;
• шпинат;
• свежевыжатый апельсиновый сок.

Все ингредиенты взбить в блендере до состояния пюре.

Смузи из творога и ряженки

Легкий перекус, состоящий из белка. Пить его можно вечером, на ночь не переживая за фигуру.

Необходимо взять:

• 150 г 9% творога;
• 150 мл ряженки;
• горсть фундука или других орехов;
• ч. ложку какао. Заменить его можно кэробом, который не опасен для фигуры.

Чтобы приготовить такой коктейль нужно пюрировать все компоненты, а сам напиток подавать в холодном виде.

Смузи из огурцов и укропа

Смузи из огурцов для похудения также прост в приготовлении.

• укроп 50 гр;
• вода 100 мл;
• сельдерей;
• очищенный огурец;
• сок лимона, имбирь по вкусу.

Укроп, сельдерей залить водой и взбить до состояния пюре. Добавить огурец, лимонный сок и имбирь — хорошо взбить.

Смузи с имбирем и лимоном

Жиросжигающий рецепт. Для его приготовления нужны продукты, которые точно найдутся в вашем холодильнике.

Один апельсин, пара киви, одно зеленое яблоко, чайная ложка имбиря, столовая ложка лимонного сока.

Добавьте все продукты в чашку, размельчите до состояния пюре. В качестве жидкой основы используйте воду или сок.

Смузи из авокадо и имбиря

Смузи из авокадо для похудения считается зеленым коктейлем, он способствует улучшению метаболизма. Для такого коктейля возьмите мякоть одного спелого авокадо, стакан кефира, чайную ложку свежего имбиря.

Залить кефир в чашу, добавить авокадо, имбирь и мяту. Взбить до однородного состояния.

Йогуртово-банановый смузи

Легкий, сытный завтрак, помогающий сбалансировать питание.

Вам потребуется: банан, натуральный йогурт, овсяные хлопья.

Овсяные хлопья заранее залейте кипятком на пару минут. В миску добавьте очищенные, нарезанные фрукты, хлопья и взбейте до однородной массы. Можно добавить мед для сладости или корицу для придания пикантности.

На кефире: универсальный рецепт

Основа многих диет — кефир. Кисломолочка такого типа помогает улучшить пищеварение, сбросить лишний вес.

Для универсального рецепта понадобится: кефир 250 мл, горсть любых свежих ягод, орехов, фруктов. Продукты добавить в блендер, взбить до состояния пюре. Для охлаждения можно добавить в стакан лед. Ягодный смузи на кефире не только очень полезный напиток, но и очень вкусный.

Можно ли похудеть на смузи: мнение специалиста

Относительно новым веянием в деле снижения веса и здорового питания является приверженность к смузи. По сути, смузи является коктейлем – жидкой смесью измельченных овощей или фруктов с минеральной водой, молоком, кефиром или творогом с добавлением некоторых других ингредиентов. Что в них полезного, насколько такой подход позволяет контролировать вес и стоит ли отказываться от полноценного обеда ради смузи – давайте разбираться.

Несомненным плюсом смузи будет его низкая калорийность. Овощи и фрукты – самые низкокалорийные продукты, за счет 1) высокого содержания воды 2) преимущественного содержания углеводов в виде клетчатки, которая плохо усваивается. Если измельченные фрукты и овощи разбавить минеральной водой или обезжиренным молоком, средняя калорийность смузи будет в районе 30-60 ккал на 100 гр, что примерно соответствует калорийности супов. Это безусловно хорошая новость для стремящихся снизить вес.

Второй положительной стороной будет наличие в составе смузи натуральных витаминов. Впрочем, их будет не больше и не меньше, чем в обычных свежих фруктах, из которых данный смузи сделан. Но в целом это, безусловно, плюс.

Сторонники питания в виде смузи также указывают на высокую сытость после приема смузи, предлагая полностью заменить прием пищи данными коктейлями. Существует множество разнообразных схем комбинации смузи из разных продуктов в течение дня. Данный аргумент вызывает сомнения, так как смузи имеют жидкую структуру и достаточно быстро эвакуируются из желудка в кишечник, поскольку изначально содержащаяся в фруктах и овощах клетчатка механически разрушается при перемалывании в блендере. Кроме того, сами фрукты и овощи почти не содержат белка, который в основном и приносит длительную сытость. Белок содержится в других ингредиентах смузи, если они есть – молоке, йогурте или кефире – однако это тоже неволокнистый белок, который давал бы длительную сытость. Поэтому ждать полноценного длительного насыщения после приема смузи не стоит, особенно мужчинам.

Также сторонники смузи указывают на их «детоксикационный» эффект. К сожалению, никаких подтверждающих этого факта исследований не существует. С таким же успехом можно ждать детокс-эффекта от обычных огурцов.

Таким образом, смузи могут быть использованы в комплексных программах снижения веса как один из компонентов, обеспечивающих низкокалорийное питание и как источник природных витаминов. Однако возможный дефицит в их составе белка и относительно низкий уровень сытости не позволяют рекомендовать их как средство монотерапии в лечении ожирения на длительный период времени.

белковый коктейль для заряда энергией на весь день

Яйца и овсянка — отличные варианты здорового завтрака. Но когда речь идет о скорости приготовления и энергетической ценности — нельзя недооценивать смузи. Вот несколько рецептов, которые зарядят тебя энергией на весь день.

Протеин — невероятно важен для питания организма и поддержания его сил на протяжении всего дня. Поэтому на завтрак советуют употреблять здоровую дозу белка, которую не всегда легко получить из традиционных продуктов на утро. Но для таких случаев есть не только умный вариант, но и очень вкусный! Смузи с протеиновыми порошками — здоровый вариант завтрака, особенно для тех, кто занимается спортом и должен получать особенно много белка.

Ягодно-шпинатный смузи

Этот особый ягодный смузи наполнен белком и отлично подходит для любых диетических потребностей! Он веганский, палео, без глютена и без зерна!

Ингредиенты:

• 1 чашка нежирного молока
• 1 ложка протеинового порошка
• ½ чашки любимых замороженных ягод
• половина банана
• 1 чашка шпината

Смешай все ингредиенты в блендере и наслаждайся!

Совет — добавляй порошок после жидкости, чтоб он не прилип к стенкам блендера и используй замороженные фрукты и зелень, чтоб смузи был холодным и имел насыщенный вкус.

Шоколадный протеиновый коктейль

Этот вариант завтрака — не только способ насытить свой организм перед сложным днем, но и поднять себе настроение этим невероятно вкусным рецептом. Небольшой совет от нас — можешь добавлять немного свежей мяты в коктейль, чтоб получить неповторимый шоколадно-мятный вкус.

Ингредиенты:

• 1/2 чашки замороженных кусочков банана
• 1 чашка несладкого миндального молока
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 ложка шоколадного протеинового порошка

Дополнительно: (для большего заряда энергии на завтрак)

• 1 столовая ложка миндаля
• 1/4 стакана овсяных хлопьев
• 1 столовая ложка растворимого кофе

Смешай все ингредиенты в блендере и получай удовольствие от такого вкусного завтрака!

Апельсиновый смузи

5 ингредиентов и 5 минут — вот все, что тебе необходимо, чтобы позавтракать. Зачем пить просто стакан сока на завтрак, если туда можно добавить еще несколько полезных продуктов?

Ингредиенты:

• 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 1/2 стакана миндального молока
• 1/4 стакана греческого йогурта
• 1 ложка ванильного протеинового порошка
• 1 банан

Смешай все ингредиенты в блендере и получай удовольствие.

Персиковый смузи

Это самый элементарный рецепт, чего не скажешь о его вкусе и аромате. Используй летние плоды с пользой и делай из них здоровый смузи на завтрак!

Ингредиенты:

• 1-2 замороженных или свежих персиков
• 1/2 стакана ванильного греческого йогурта
• 3/4 стакана несладкого ванильно-миндального молока
• 1 ложка ванильного протеинового порошка
• экстракт ванили
• немного корицы

Смешай все ингредиенты в блендере и наслаждайся!