Буч схема: БУЧ диета! Запускаем МОЩНОЕ жиросжигание – подробное описание, принцип питания и меню на каждый день

Подробное описание БУЧ диеты для похудения: меню на каждый день

Белково-углеводное чередование питания в последнее время стало популярным. Известные методики диет с ограничением поступления углеводов чреваты для организма человека пониженным давлением, ощущением слабости, потерей мышечной массы. Специфика БУЧ-диеты, подробное описание которой дано ниже, заключается в смене употребления углеводов и белков.

Способ подобного питания обладает присущими только ей способностями, позволяющими растапливать подкожный жир, формируя стройную фигуру. Такая диета часто применяется культуристами и спортсменами.

Описание

Отличительная особенность диеты состоит в чередовании углеводной пищи и белков. Диетическое питание делится на циклы, среди которых трехдневный наиболее активный и применимый.

1. Этап первый — белковый, длится два или три дня, при этом разрешается употреблять 3-4 гр. белков из расчета на килограмм веса, а углеводов – до 1,5 гр. Разрешаются в качестве ненасыщенных жиров немного семечек и орехов.
2. Этап второй — смешанный, который имеет продолжительность 1 сутки. Употребляется 3 гр. белков и 2,5 гр. углеводов.
3. Третья стадия цикла — углеводный день, в который разрешается употребить до 6 гр. углеводов и до 1,5 гр. белков (расчет тот же). В этом периоде жиры не рекомендованы по причине того, что они препятствуют усвоению углеводов.

Один полный цикл завершается, и диету можно начинать сначала.

Основные правила диеты

Данный способ питания признан наиболее эффективным и безопасным. Диета такого типа помогает многим людям сбросить килограммы без мучений.

Чтобы получить желаемый результат, перед началом необходимо ознакомиться с правилами питания:

1. Объем потребляемых калорий каждого дня цикла — одинаковый. Переедать в данной диете нельзя. Потребляя больше калорий, организм начинает «сжигать» мышцы.
2. К процессу похудения относиться спокойно, без нервных срывов. В белковые дни разрешаются некоторые овощи.
3. Сохранять длительность циклов и перерывов между ними.
4. Включить в программу похудения специальные тренировки.
5. Пища должна быть практически обезжирена.

Во время диеты вес может меняться, это объясняется тем, что в начале похудения организм выделяет большое количество жидкости, а в финале происходит обратный процесс. Если соблюдать все рекомендации в точности, то уже через неделю появятся первые результаты. Из-за отсутствия жира в пище, могут пострадать волосы и кожа человека. Рекомендовано в ежедневный рацион питания добавить 10 мл льняного масла и 1 мг рыбьего жира.

Как рассчитать БЖУ

Основные компоненты, определяющие показатель калорийности употребляемых продуктов — белки, жиры и углеводы. Диетологи давно вывели соответствующие формулы расчета нормативного содержания продуктов. Любой человек может подставить в готовые формулы свои параметры и сделать точный расчет баланса потребляемой пищи.

Простой расчет БЖУ заключается в нескольких действиях:

1. Определить основное количество калорий, необходимых для поддержания массы своего тела. Этот показатель рассчитывается математическим путем, отдельно для женщин и мужчин.
2. Полученный результат умножить на коэффициент подвижности, взятый из справочных таблиц на сайтах интернета.
3. Полученное число — это норма калорий в сутки.
4. Дальнейшие действия связаны с существующей задачей: для похудения норма умножается на коэффициент 0,8, а для наращивания массы — 1,2.

Вычислив с высокой точностью свою норму БЖУ, от нее и надо отталкиваться при составлении меню.

Плюсы и минусы

Что такое БУЧ в похудении? Это способ питания, по сравнению с другими методиками, имеющий ряд преимуществ:

1. Организм находится в безопасности.
2. Нет недостатка в питательных элементах.
3. Быстрая адаптация организма за счет отсутствия голода.
4. Простые и легкие в приготовлении блюда.
5. Борьба с застывшим весом, называемым «эффектом плато».
6. Практически нет запретов.
7. Очищение кишечника.
8. Плавный переход к правильному питанию.
9. Нормализация обмена веществ.
10. Регулярное употребление углеводов не дает организму использовать мышцы как топливо.
11. Психологически мягкая диета.

Но есть в данной методике несколько недостатков:

1. Медленное снижение веса.
2. Диетическая программа не подойдет слишком полным людям.
3. Многие отмечают слабость, потерю работоспособности.
4. Ограничение в потреблении фруктов, овощей.

Тренировки во время диеты

При ограничении в питании физические нагрузки усиливают эффект, поэтому их надо выполнять больше 1 раза в неделю. Активные тренировки подходят для дней приема углеводов, а силовыми нагрузками надо заниматься в белковые дни.

Распределить тренировки можно таким образом:

• 1-й белковый день: 10 мин. кардиотренировок, 40 мин. силовые упражнения, 20 мин. кардио, 10 мин. заминки;
• второй — 5 мин. кардио, 60 мин. силовых, 20 мин. кардио, заминка;
• день углеводов — аэробика, интенсивные упражнения;
• смешанный день — любая тренировка, 10 повторений каждого упражнения.

В этапы принятия углеводных продуктов запрещен шоколад. Углеводный день способствует возвращаться небольшого веса в виде жидкости. Тренироваться надо, повторяя упражнения до пяти раз, а спортсменам брать вес.

Противопоказания

Учитывая ограничения БУЧ диеты, подходит она не каждому человеку. Прибегать к помощи данной методы могут люди, наделенные хорошим здоровьем.

Существуют различные патологии, при наличии которых пользоваться такой диетой небезопасно:

• беременность или лактация;
• тяжелые патологии почек, печени;
• сбой работы сердца и сосудов;
• диабет;
• воспалительные заболевания;
• детский возраст.

Консультация у доктора определит степень противопоказаний. Иногда тренер подбирает щадящую программу для конкретного человека.

Продукты

Универсальной таблицы всех продуктов не существует. Разные блюда готовят, зависимо от поставленной цели, исходных параметров. Разрешено постепенно вводить или выводить ингредиенты из БУЧ меню на каждый день. Для любого человека количество принимаемой пищи индивидуально. Главная особенность диеты — это умеренное питание. Суточной стандартной нормой калорий, необходимых женщинам с низкой активностью — 1200, для спортсменов — 1600.

Разрешенные

Жир практически запрещен, в сутки можно употребить 1 ч. л. масла. Оно понадобится для заправки салатов. При похудении снижается жирность продуктов. Спортсменам для рельефности тела можно употреблять молочную продукцию и сыр средней жирности.

Белковые дни

В такие дни базовые продукты следующие:

• отварная нежирная говядина;
• индейка и куриная грудка;
• творог с 0% жирности;
• сваренные морепродукты, икра, рыба;
• яйца, сваренные вкрутую.

Мясо, рыбу использовать в отварном виде или в запеченном, жареную пищу на время надо забыть.

Углеводные дни

«Медленные углеводы», подходящие к этим дням, такие:

• крупы: манная, перловая, овсянка;
• макароны;
• рис пропаренный;
• ананас, гранат, морковь, фасоль отварная, свекла.

В смешанном питании продукты употребляют в соотношении 1:1. При приготовлении блюд соль используют минимально, но не исключают вовсе. Зелень добавлять можно во все блюда в неограниченном количестве, используют сухие натуральные приправы.

Запрещенные

Сахар и сладкие фрукты данная методика употреблять не разрешает. Заменить эти продукты могут сухофрукты.

Для человека, худеющего по подобной системе, нет в доме места для таких продуктов:

• кетчупа;
• соевого соуса;
• майонеза;
• сиропов;
• заменителей сахара;
• сладких напитков.

Если среди разрешенных продуктов не находится нужного ингредиента, значит он попал в запретную зону. При покупке пищевых продуктов, необходимо читать состав на упаковке. Присутствие в составе усилителей вкуса сразу отправляет данный продукт в разряд запрещенных.

Пример меню

Чтобы составить меню с учетом вычисленных показателей, правильно, производят расчет БЖУ. Для образца предоставлен примерный питательный рацион людей, худеющих по данной системе. Расчет во всех системах диетического питания выполняется на сто грамм.

На неделю

БУЧ диета в виде меню на неделю состоит из различного количества дней цикла. Для среднего человека дневной рацион составляет — 1500 калорий.

Белковый день состоит из меню:

1. Отварная курица с омлетом и зеленью — на завтрак.
2. Рыба, жаренная на гриле, порция творога, овощной салат — обед.
3. Кусок телятины отварной, кефир 1% — ужин.

Таких дней в выбранном цикле может быть несколько.

Углеводный день имеет собственное меню:

1. Гречневая каша с фруктами, тост с сыром.
2. Овощи с кроликом тушеные, легкий суп (без картофеля).
3. Запеканка из риса с фруктами и стакан кефира.

На месяц

Прежде чем перейти к БУЧ диете в виде меню на месяц, определяют ее циклы. Например, это может быть 2 дня употребления белковых продуктов, столько же углеводных дней. Схема может меняться по желанию. Чтобы быстрее скинуть лишний вес, в схеме белковых дней должно быть больше. Полный отказ от поступления углеводов запрещен.

Месячное меню блюд, употребляемых в белковые дни, разнообразное и вкусное:

• на завтрак подавать творог небольшой жирности, сырники, омлет, в качестве напитков — кефир, кофе;
• на обед — отварить курицу, рыба с овощами, запеченная в фольге;
• ужин состоит из вкуснейших куриных биточков, зеленого салата.

Углеводные дни в меню включают такие блюда:

• каша с кусочками фруктов, гренки с сыром и зеленью, овсянка с орешками;
• овощной суп с клецками, каша с овощами, приготовленными на пару, фрукты печеные;
• каша с молоком, яблоки с творогом запеченные.

Рецепты

На просторах интернета есть огромное количество диетических блюд из различных продуктов. Готовить их легко, надо лишь добавить в рецепт свою любовь.

Куриный салат с яйцами и кальмарами.

Такой необычный салат можно приготовить в любое время: утром, в обед или вечером. Стандартный рецепт приготовления предусматривает майонез, но для диеты он относится к запрещенным продуктам, поэтому заправлять блюдо надо несколько иначе.

Ингредиенты:

• очищенные кальмары — 0,5 кг;
• яйца — 3 шт.;
• филе курицы — 300 г;
• зелень, луковица;
• соль и перец.

Процесс приготовления:

1. Морепродукты почистить и отварить, нарезать тонкой соломкой.
2. Филе сварить и порезать.
3. Сварить яйца в течение 10 минут, порезать.
4. Все перемешать, посолить, присыпать зеленью.

Куриная грудка в кефире  

Продукты понадобятся:

• куриное филе — 100 г;
• кефир и вода — 50 мл;
• соль, специи, зелень.

Пошаговое выполнение:

1. Порезать курицу.
2. Все перемешать, добавить соль, перец, зелень.
3. Замариновать курицу в кефирном соусе, выдержать в холодном месте 3 часа.
4. На разогретую сковороду выложить филе, тушить до готовности.

Рыба по-польски

Ингредиенты:

• филе рыбы — 500 г;
• морковь — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• луковица;
• перец, соль, зелень — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отварить рыбу.
2. Вынуть кости, порезать на кусочки.
3. Отварить яйцо и потереть на терке.
4. У второго яйца отделить белок от желтка.
5. Все смешать, залить рыбным бульоном. Накрыть крышкой и тушить 5 мин.

На специальном сайте имеется разнообразие диетических рецептов супов, салатов, закусок и десертов, имеющих низкокалорийные показатели.

Как правильно выйти

Наибольший срок диетического питания установлен диетологами длительностью три месяца. Но многим людям хватит и одного месяца. Повторять снова такую диету можно через 2-3 месяца.

Выход из диеты — простой, заключается в следующем принципе: перейти к смешанному питанию на неделю. Каждый день добавлять по новому продукту.

Варианты

Диета БУЧ имеет различные варианты, которые разработаны врачами и тренерами.

БУЧ Елены Малышевой

Диета быстрого действия разработана известным врачом Е. Малышевой. Принцип ее заключается в следующем. На завтрак нужно съесть яйцо, выпить стакан воды без газа. Отварную курицу освободить от кожи, разделить на 24 часа, кушать без соли и специй. В углеводном меню — сырые овощи, лимон, масла льна. Метод избавит от 5 кг, однако может подорвать здоровье, поэтому только после консультации диетолога можно применять такое питание.

БУЧ Пауэлл

Супруги-тренеры Пауэлл разработали систему для спортсменов, и не только.

Диета рассчитана на одну неделю:

• нечетные дни (кроме воскресенья) – белковые, набор калорий составляет 1 200;
• четные дни – углеводные, калорийность — 1 500;
• воскресенье — отдых.

Такой способ питания продолжается от 1 до 3-х месяцев, потом делается перерыв. Сбросить во время диеты можно 5 кг.

БУЧ Джейсона Хантера

Этот вариант рассчитан на один месяц. Разработал ее спортивный диетолог, который гарантирует сбросить до 7 кг.

Цикл диеты состоит из трех дней:

• углеводный;
• низкоуглеводный;
• белковый.

Число калорий за день — 1200 кал. Порции небольшие, кушать надо 5-6 раз в день.

Отзывы

«Перепробовав много диет, я остановилась на смешанной. Мне нравится в таком питании разнообразие. Я решила воспользоваться советами Елены Малышевой, и за неделю сбросила 6 килограмм. Диета работает, сейчас я хочу добавить тренировки. Рекомендую попробовать, не пожалеете.»

Алла, 25 лет 

«Я решила воспользоваться диетой БУЧ, так как моя подруга уже месяц питается по такой схеме, и очень довольна результатом. В первые дни вес стремительно уходил вниз, потом долго стоял на одном показателе. Она продолжает питаться по схеме, и уговорила меня. Диета переносится легко, продукты разнообразные. Очень хочу сбросить лишних 5-10 килограммов. Подруга за месяц похудела на 7 кг.»

Виолетта, 40 лет 

«Есть у такого питания недостатки, сегодня ровно 14 дней моей диеты. Какая-то слабость, апатия, хотя об этих симптомах меня предупреждали. За две недели я потеряла 3 килограмма, очень хочу еще. Но надо сделать небольшой перерыв, может мое состояние не связано с диетой. Это вкусная диета, голода вообще не испытываешь. Мои друзья повторяют такую программу питания уже второй раз. Результаты просто ошеломляющие, кроме похудения улучшается цвет лица, подтягивается кожа.»

Мария 55 лет

Попробовав БУЧ — диету, человек гарантированно получит результат. А если люди отдают предпочтение белковой и углеводной пище, дни на ней пролетят просто незаметно, унеся с собой все ненужные килограммы, без шанса на возвращение.

Видео

Больше полезной информации о диете БУЧ смотрите на видео.

БУЧ диета: белково-углеводное меню для похудения на неделю, отзывы и результаты

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У] Урсоловая кислота
  • [Ф] Фагоциты .. Фолиевая кислота
  • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
  • [Ц] Цветовой показатель крови .. Цианоз
  • [Ш] Штамм
  • [Э] Эвтаназия .. Эстрогены
  • [Я] Яд .. Язва желудка

MEDSIDE

что это, разрешенные продукты и меню на каждый день

Содержание статьи:

БУЧ – аббревиатура, означающая белково-углеводное чередование. Схема питания популярна среди спортсменов перед соревнованиями, старающихся сохранить мышечную массу, истощив жировую прослойку. Люди, заинтересованные в похудении, активно используют другую версию БУЧ диеты, применяя упрощенную схему с большим количеством разрешенных продуктов. Жиросжигающий эффект сохраняется без вреда для здоровья.

БУЧ или другие диеты: что лучше?

Большинство диет ограничивает углеводы, заставляя организм консервировать жиры, переводя метаболизм в замедленный режим. Потеря веса идет быстро первые дни, потом прекращается. Худеющие жалуются на плохое настроение, отсутствие энергии, головные боли, апатию. Когда питание состоит только из белка, почки начинают работать хуже.

Безжировое питание кажется логичным выбором каждого, кто решил отказаться от полуфабрикатов, фаст-фуда, другой некачественной еды. Однако существуют полезные жиры, а диетические продукты содержат улучшающие вкус добавки, консерванты. Без жиров организм быстро похудеет, затем стремительно наберет вес обратно при возврате к обычному питанию.

Отличием БУЧ от многих диет является соответствие биологическим механизмам человеческого тела. Вес снижается постепенно, один цикл делится на несколько фаз:

1. Белковый. Используются продукты, содержащие белок. Не допускаются углеводные блюда. Длительность составляет от 2 до 5 суток, продолжительность зависит от целей, активности, выдержки человека. По стандартной схеме этап длится двое суток, этого достаточно для запуска процессов жиросжигания.
2. Углеводный. Длится 24 часа, организм восстанавливает гликоген. Предотвращает эффект плато, запускает метаболизм. Углеводная фаза подразумевает каши, мюсли, любые блюда, состоящие из медленных углеводов. Конфеты, шоколад запрещены. Предпочтение отдается продуктам со средним гликемическим индексом, которые перерабатывают крахмал, выбрасывая в кровь глюкозу.
3. Смешанный. Длится 1 день, совмещает 2 предыдущих этапа. Разрешены углеводы и белки. Сбалансированное питание способствует сжиганию жира, подготавливает организм к белковым дням.

Главными плюсами считают:

1. Правильное питание, организм получает разнообразные макроэлементы.
2. Отсутствие дефицита продуктов, легко переносится.
3. Отсутствие чувства голода, сбалансированный режим питания.
4. Простые рецепты из доступных продуктов.
5. Метаболизм не замедляется, организм не успевает адаптироваться к диете.
6. Спортсменам остается энергия для тренировок, нет чувства сонливости.
7. Разрешается придерживаться диеты несколько недель, подходит людям со слабым здоровьем.
8. Уходит жир (быстрые диеты предполагают потерю воды). Первые несколько суток покажут небольшой результат.

Минусы БУЧа

Независимо от правильности режима, диета обладает определенными недостатками:

1. Вес теряется медленно. Для более быстрых результатов увеличивается количество белковых дней, человек чувствует сонливость, потерю энергии. Для быстрого похудения подходит схема Малышевой.
2. Имеются противопоказания. Запрещается следовать схеме людям, страдающим болезнями печени, почек, поджелудочной железы. Беременным, кормящим матерям рекомендуется воздержаться от диеты.
3. Низкая эффективность у полных людей. Тучным гражданам требуется потерять мышечную и жировую массу перед переходом на диету. Человек, весивший 100 кг, получит проблемы с почками при употреблении большого количества белка. Максимальным отношением жира к массе тела является 1/4.
4. Белковые дни — самые тяжелые, больше нескольких суток продержаться без углеводов сложно.
5. Рацион исключает фрукты и овощи (даже углеводный этап разрешает только немного фруктов).

Перечень продуктов

Универсального списка продуктов не существует, блюда зависят от целей, начальных показателей, выдержки. Разрешено добавлять или исключать продукты из рациона в меню БУЧ диеты на каждый день. Количество употребляемой пищи корректируется под вес человека.

БУЧ подразумевает умеренное питание. Переедания или голодовки исключаются. Стандартом считается 1 200 калорий при низкой активности, 1 600 калорий спортсменам, тренирующимся 4–5 раз/неделя. Белковый этап требует употребления протеина, количество определяется по весу человека: на каждый кг нужно по 3–4 г белка.

Углеводная фаза означает большое употребление углеводов, 1 кг веса равняется 4 граммам углеводов. Смешанный этап разрешает употребление 2 граммом белка, 3 граммом углеводов на 1 кг. Допустимо употребление насыщенных жиров (орехов) в белковый этап.

Продукты на белковом этапе

Богатые протеином продукты составляют основу рациона. Предпочтение отдается куриной вареной грудке, индейке, нежирной вареной говядине, нежирному творогу, вареным кальмарам, креветкам, яйцам, красной икре, говяжьей печени, палтусу, тунцу. Жарить мясо запрещено.

Продукты на углеводном этапе

Медленные углеводы подходят этому этапу. Предпочтение отдается манной, перловой, овсяной крупам, макаронам высшего сорта, рису, ананасам, абрикосам, винограду, бананам, гранату, свежей моркови, вареной фасоли, свекле. Запрещается употреблять протеин, жирные продукты.

Примерное меню БУЧ

Подробное меню БУЧ должно соответствовать следующим требованиям:

1. Калорийность урезается на 15–20 %. Индивидуальная норма рассчитывается с помощью формулы Миффлина-Сан Жеора, учитываются возраст, вес, физическая активность, рост.
2. Основными приемами пищи являются завтрак, обед. Ужин всегда легкий, организм готовится ко сну.
3. Дробное питание является основой, каждые сутки человек ест 5–7 раз. Добавляется полдник, второй завтрак, перекус.
4. Людям со слабым иммунитетом рекомендуется употреблять витаминно-минеральные комплексы. БУЧ – безопасная диета, но некоторые микронутриенты в организм не поступают.
5. Выпивать ежедневно 1.5–2 литра воды. Соки, кофе, газированные напитки исключаются.

Белковый день

Первый вариант белкового дня с разнообразными продуктами:

• завтрак: салат из вареных овощей, заправленный 1 ложкой масла, 2 вареных яйца, чай черный, негазированная вода;
• перекус: обезжиренный творог, разрешено добавить ванилин, корицу;
• обед: вареная куриная грудка, тушеные овощи;
• ужин: небольшой кусок вареной рыбы, кефир (250 мл).

Второй вариант рациона:

• завтрак: омлет (3 яйца, зелень, креветки), обезжиренный творог, чай, вода, отвар шиповника;
• перекус: белковый коктейль;
• обед: вареная рыба, овощной салат, заправленный оливковым маслом;
• ужин: вареная куриная грудка, кефир (250 мл).

Углеводный день

Разрешен кофе утром (без молока):

• завтрак: овсяная каша на воде или нежирном молоке, банан;
• перекус: фрукт;
• обед: рыба, рис в томатном соусе, овощной салат, заправленный лимонным соком;
• ужин: салат овощной, йогурт, кефир, ряженка на выбор.

Смешанный день

Последний этап является подготовительным перед тяжелым белковым, разрешается позволить себе немного больше:

• завтрак: омлет с куриным мясом, салат из тушеных овощей, чай без сахара, негазированная вода;
• перекус: йогурт, 250 мл нежирного кефира;
• обед: запеченная в специях рыба с лимоном, овощной салат;
• ужин: вареное филе курицы, кефир 250 мл.

Продолжительность и выход из БУЧ

Большинству людей достаточно провести месяц на БУЧ. Максимальным сроком установлено 3 месяца. Диету разрешено повторять через 2–3 месяца.

Простым, стандартным способом похудения является чередование 2–1–1. Первые 2 дня — белковые, 1 — углеводный, 1 — смешанный. Затем круг повторяется. Основные результаты появятся после 5–6 цикла. Первые изменения будут заметны под конец 4 суток.

Завершать диету просто: достаточно после окончания последнего цикла сделать 7 смешанных дней. Каждый раз добавляются новые продукты. Организм постепенно наберет немного веса, вернув воду.

Другие менее известные схемы БУЧ

Разнообразие продуктов позволит каждому найти схему БУЧ диеты под себя. Например, можно убрать смешанный этап:

• 5 дней белкового питания подряд;
• 2 дня углеводного питания.

1 цикл длится 7 дней, потом повторяется. Вес уйдет быстрее, чувство голода будет сильнее, организму потребуется энергия. Рекомендуется принимать витамины.

Результатами питания (по любой схеме) являются:

• сжигание жира, потеря веса за счет жировой прослойки;
• мышечная масса остается прежней (растет при занятиях спортом).

Во время первого цикла организм ведет себя стандартно, используя гликоген для получения необходимых веществ. Гликоген кончается, организм использует жировые запасы. 2–3 дня жир активно сгорает, постепенно процесс замедляется. Углеводный этап заново разгоняет метаболизм.

Экспресс-схема БУЧ Елены Малышевой

Елена Малышева разработала быстродействующий вид БУЧ. Экспресс-диеты вредят организму, долго придерживаться плана питания нельзя. За короткий период времени тело теряет до 5 кг.

Завтрак белкового дня состоит из яйца, одного стакана воды. За 24 часа разрешено съесть вареную курицу без костей, кожи. Пить только негазированную воду. Специи, соль, сахар запрещены. Углеводный этап состоит их сырых овощей, лимонного сока, льняного масла для заправки. Смешанного этапа нет. Максимальная длительность режима составляет 10 дней. Выходить постепенно, добавляя более углеводные продукты.

Классическая схема БУЧ Пауэлл

Супруги-тренеры Крис и Хайди Пауэлл разработали систему для всех, кто ведет активный образ жизни. Изначально схема была нацелена на спортсменов, чей организм требует энергии для тренировок.

7 дней диеты следуют простой схеме:

• первый, третий, пятый дни – белковые, дневной рацион составляет 1 200 калорий, 70 % белка, 30 % углеводов;
• второй, четвертый, шестой дни – углеводные, калорийность равна 1 500, 70 % углеводов, 30 % белка.
• последний день позволяет запустить метаболизм, передохнуть от ограничений.

Режим питания действует 1–3 месяца, затем делается перерыв. Среднестатистический человек сбрасывает около 5 кг.

Тренировки на диете

Рекомендуется заниматься 3 раза/неделя. Вид занятий зависит от этапа, углеводные дни подходят для активных упражнений, белковые дни способствуют силовым тренировкам. Главное, чтобы организм нашел энергию.

Тренировки, попадающие на углеводные дни, проходят по стандартной схеме. Первый белковый день разрешает проведение аэробных нагрузок, второй – только силовые медленные нагрузки. Тренеры рекомендуют выполнять до 5 повторений, брать большие веса.

Тренировки проходят следующим образом:

• белковый день 1 – 10 минут кардио, 40 минут силовые упражнения, 20 минут кардио, 10 минут заминки;
• белковый день 2 – 5 минут кардио, 60 минут силовых, 20 минут кардио, заминка;
• углеводный день – любые упражнения, помогающие отработать технику, требующие высокого темпа;
• смешанный этап – любая длительность тренировки, 10 повторений каждого упражнения.

Результаты БУЧ зависят от выбора продуктов, углеводные этапы запрещают шоколад, белковые этапы подразумевают полезный протеин. Каждый углеводный день возвращается немного веса (вода).

Рекомендации

Эффективность повышается при соблюдении простых рекомендаций:

1. Не есть больше положенного. При потреблении большего количества калорий организм сжигает мышцы. Калорийность белкового, смешанного, углеводного дней должна быть одинаковая.
2. Относиться спокойно к похудению. Белковые дни разрешают овощи (огурцы, вареная морковь). Небольшое разнообразие помогает провести дни ограничений без срывов.
3. Выдерживать длительность. БУЧ предполагает цикличность, между циклами делаются перерывы. Время отдыха по длительности равно времени использования БУЧ.
4. Проводить тренировки, они способствуют похудению. Изначально рацион предназначался спортсменам, тренировки являются важной частью.

Первые результаты БУЧ появятся через 7 дней. Диета признана эффективной, безопасной, что выгодно отличает ее от других методов снижения веса. Схемы БУЧ подходят большинству людей, помогая без мучений сбросить килограммы.

Загрузка…

Диета БУЧ: тело как машина по сжиганию жира

Диета белково-углеводного чередования (а проще говоря — диета БУЧ) может наконец-то помирить два противоборствующих лагеря мясоедов и любителей углеводов. Почитатели белковых диет уверены, что без протеина невозможно сохранять тонус мышц, поклонники углеводов парируют тем, что без глюкозы мозг перестанет работать… На диете БУЧ, вместо того, чтобы решать, что важнее, курица или зернышко, можно брать лучшее от обоих главных компонентов питания — и при этом эффективно худеть, сохраняя хорошее настроение!

Сладкое слово «углеводы» в диете БУЧ отнюдь не означает поедание конфет и выпечки: крахмалы и сахара организму худеющего предстоит получать из здоровых источников, таких, как цельнозерновые продукты, злаки, овощи и фрукты. При выборе пищи для дней, богатых белком, также следует внимательно присматриваться к продуктам, выбирая самые свежие и постные из них.

Преимущества диеты БУЧ

• 1 Благодаря чередованию белковых и углеводных дней метаболизм не замедляется, как это происходит при следовании безуглеводной диете, запасы жира сжигаются равномерно.
• 2 Диета БУЧ позволяет сохранять хорошее настроение и ментальный тонус: диеты со строгими ограничениями  часто вызывают подавленность. Кроме того, в углеводные дни организм получает глюкозу для питания мозга.
• 3 Белково углеводное чередование отлично сочетается с физическими нагрузками, поставляя и энергию (углеводы) и протеины (строительный материал для мышц).

Диета БУЧ: расписание на месяц

Диета БУЧ на 30 дней была изобретена американским диетологом Джейсоном Хантером, признанным специалистом по спортивному и оздоровительному питанию.

План питания, при условии соблюдения правил, обещает потери веса от минус 7 кг. Однако автор отмечает, что эффект находится в прямой зависимости от того, сколько жировых излишков удалось накопить худеющему: более тучные смогут похвастаться большим «отвесом».

Вместе с тем, Джейсон Хантер разрабатывал свою диету БУЧ с тем расчетом, чтобы она подходила не только большинству здоровых людей, но и тем, кто страдает от диабета (однако в любом случае перед началом диеты необходима очная консультация терапевта).

Диета БУЧ на 30 дней базируется на употреблении постного мяса, богатых питательными веществами овощей и фруктов, насыщенных клетчаткой углеводных продуктов и, конечно, большого количества чистой негазированной питьевой воды.

Диеты, в ходе которых максимально ограничивается поступление углеводов, провоцируют организм переходить в нездоровый режим «консервации» незаменимых элементов. В результате метаболизм замедляется, а неплохо начинавшаяся потеря веса прекращается. Чаще всего худеющий на «диете отказа» человек жалуется на «летаргическое» самочувствие: тело экономит энергию, а мозг, питающийся глюкозой, явно ощущает ее нехватку. Если вдобавок к отказу от углеводов питание состоит в основном из богатой протеином пищи, это отрицательно сказывается на работе выводящих систем; страдают почки.

Преимущество же диеты БУЧ в том, что она не предусматривает полного отказа ни от одного из макронутриентов (белка, жиров, углеводов): тело получает их все, и постоянно, однако по особой системе, позволяющей эффективно избавляться от жировых запасов.

Схема диеты БУЧ на 30 дней

Согласно теории Джейсона Хантера, углеводы (карбо) поставляют телу энергию, необходимую для жизненной активности (и физических упражнений). Инсулин, постоянный уровень которого поддерживается при употреблении карбо, останавливает сжигание жира. Однако при употреблении белков активируется производство другого гормона поджелудочной железы, глюкагона. Действуя в противофазе, эти два гормона «убивают всех зайцев» — позволяют избавляться от лишнего жира без дистрофии мышц и плохого самочувствия, связанного с недостатком энергии и питания для мозга.

• День 1: углеводный день — мощная стимуляция метаболизма
• День 2: низкоуглеводный день — концентрация на переработке белков с «углеводной поддержкой»
• День 3: белковый день — только протеиновая пища с небольшим количеством некрахмалистых (листовых) овощей

После третьего дня схема повторяется с начала. Итого в диете БУЧ Джейсона Хантера на 30 дней 10 углеводных, 10 низкоуглеводных и 10 белковых дней. В любой из дней необходимо выпивать 1,5-2 литра чистой воды. Есть следует 5-7 раз в день небольшими порциями, соблюдая трехчасовой интервал: это позволит равномерно сжигать калории в течение всего дня, поддерживая оптимальную скорость обменных процессов.

Углеводные и белковые продукты для диеты БУЧ

Как бы привлекательно для любителей сладкого и выпечки ни звучало выражение «углеводные дни», увы, от конфет и пирожных в их ходе лучше отказаться. Лучшим выбором станут углеводные продукты с низким и средним гликемическим индексом, обеспечивающие медленную переработку крахмалов в сахара и, соответственно, медленно выбрасывающие глюкозу в кровь. В их числе:

• крупяные каши (крупу полезнее замочить на сутки перед приготовлением, чтобы в процессе ферментации высвободились полезные вещества)
• крахмалистые овощи
• паста из твердых сортов пшеницы
• цельнозерновые хлебцы и хлеб
• фрукты

В смешанные низкоуглеводные дни рекомендуется употреблять в пищу карбо-продукты в первой трети дня (каши, фрукты), сочетать углеводы (лучше всего овощи) с белком во второй трети и переходить на белок ближе к вечеру, готовясь к завтрашней «углеводной загрузке».

В белковые дни пользу принесут:

• нежирное мясо (куриные грудки, индейка)
• морепродукты, рыба
• куриные яйца
• молочные продукты (сыры, особенно свежие рассольные, кефир, творог)
• орехи (кедровые, миндаль)

В белковые дни к меню можно добавить немного свежих огурцов, листового салата, свежей зелени.

Все продукты животного происхождения, даже постные, содержат определенное количество неизымаемого жира — это нормально, жир необходим клеткам тела. Салаты, кашу и пасту на диете БУЧ умеренно заправляют качественным растительным маслом (оливковым, льняным первого холодного отжима), чтобы обеспечить поступление ненасыщенных жирных кислот. Готовить пищу следует на пару либо гриле без масла, допускается также запекать без жира или отваривать.

Объем порций и спортивные нагрузки на диете БУЧ

Джейсон Хантер обращает особое внимание на важность положительного настроя и хорошего настроения в течение всего срока диеты, поэтому предлагает гибко подходить к вопросу, улавливая потребности организма и ориентируясь на достигнутый результат.

Поскольку диета БУЧ подразумевает дробное питание, можно взять за образец объем порций 200-250 мл, следя за тем, чтобы общий дневной калораж был не ниже 1000 калорий. Если вы едите 5 раз в день, порции будут побольше, если 7 — соответственно, меньше.

Также существует такая рекомендация по правильному расчету количества белков и углеводов на диете БУЧ на каждый килограмм желаемого веса:

• Углеводные дни: 3 грамма углеводов
• Низкоуглеводные дни: 2,5 грамма белков + 1,5 грамма углеводов
• Белковые дни: 3-4 грамма белков

Регулярные физические нагрузки помогают избавляться от жира и укрепляют мышцы. Однако не стоит одновременно с началом диеты непосильно нагружать себя в спортзале, особенно если вы ощутимо страдаете от лишнего веса — это станет драматическим испытанием для ослабленной кардиоваскулярной системы. Аквааэробика или аэробная тренировка (простая ходьба) остаются отличным вариантом для тех, кто хочет привести вес в порядок, но до этого был редким гостем в спортзале.

Однако если вы готовы сочетать диету БУЧ с активными тренировками, имеет смысл организовать нагрузку таким образом, чтобы ее максимальная интенсивность приходилась на углеводные дни.

Диета БУЧ: четырехдневный цикл

Белково-углеводное чередование особенно любимо спортсменами, поскольку позволяет и получать энергию для тренировок, и сжигать жир, формируя мышцы. Многие профессионалы, хорошо изучившие свое тело, разрабатывают для себя индивидуальные планы диеты БУЧ, предусматривающие сдвоенные дни и особую систему расчета калорий. Достаточно популярен также четырехдневный цикл диеты БУЧ, отличающийся от базовой диеты Джейсона Хантера повышенным употреблением белка. Он выглядит следующим образом:

• Дни 1 и 2: белковые (3-4 гр белка на 1 кг желаемого веса)
• День 3: углеводный (5-6 гр карбо на 1 кг желаемого веса) + 1 стакан молока утром и белковый ужин (творог или яйцо)
• День 4: смешанный (2 гр белка на 1 кг желаемого веса + 2 гр углеводов на 1 кг желаемого веса)

Цикл повторяется, но не более 12-ти раз.

Принцип выбора продуктов остается прежним — цельнозерновые и молочные, а также свежие овощи и фрукты, нежирное мясо, птица и рыба остаются в приоритете. Добавляемые жиры представлены качественным растительным маслом, рекомендации по употреблению простой воды общедиетические, от 1,5 до 2 литров в день.

«Классический цикл Пауэлл»: диета БУЧ на 12 недель

Американский тренер Хайди Пауэлл совместно со своим мужем Крисом изобрела собственную оригинальную методику белково-углеводного чередования, предназначенную в первую очередь для тех, кто худеет в спортзале.

Ее обоснованность подтвердили исследователи из университетского госпиталя Южного Манчестера. Наблюдая за женщинами-добровольцами, которые сочетали тренировки с одним из двух планов питания:средиземноморской диетой или диетой, предусматривающей значительное сокращение поступления углеводов три раза в неделю, они пришли к выводу, что за месяц первые потеряли в среднем по 2,5 кг, а вторые — по 4,5 кг.

А недавно наглядный эффект диеты БУЧ «классический цикл» получили возможность оценить все желающие, владеющие английским языком — Крис Пауэлл начал вести похудательное телешоу.

«Классический цикл Пауэлл» — это диета БУЧ, расписанная на неделю. Ее особенность в том, что и белки, и углеводы присутствуют в меню ежедневно, однако в особых пропорциях (приблизительно 30/70) и со строгим учетом общей калорийности дневного меню. Предшествует диете мощный «загрузочный день», в который полагается «наесть» 2500 ккал. Это запускает метаболизм, который далее работает по следующему режиму:

• День 1 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
• День 2 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
• День 3 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
• День 4 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
• День 5 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
• День 6 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
• День 7 — чит-день, 2000 ккал из любых источников

подробное описание, меню на неделю и отзывы

Белково-углеводное чередование — это метод похудения, основная задача которого заключается не в ограничении продуктов питания, а в том, чтобы заставить организм работать так, как нужно нам – сжигать запас жира, не трогая мышцы.

к оглавлению ↑

Принципы и влияние на организм

Суть метода — в постоянном контроле количества углеводов, которые мы употребляем. В первые сутки вы съедаете как можно больше белковых продуктов, а на третий день больше хлеба и овощей.

Их оптимальное количество рассчитывается на основе вашего веса. Главное правило – это точное соблюдение «дозировки».

Если есть слишком мало, то эффекта не удастся достигнуть, а когда вы съедите больше положенного вам количества, то вместо похудения получите дополнительные килограммы.

Это произойдет не сразу, но организм, получающий лишнюю энергию, продолжит откладывать ее в жир.

В те дни, когда вы потребляете меньше мучного и сладкого, ваш организм теряет гликоген. Для возмещения потерь энергии к метаболизму подключается сжигание жировых клеток. Но поскольку сразу сжечь весь жир организм не может, то со временем он переключается на мышцы.

Чтобы избежать пагубного влияния на мышечную массу в графике приема пищи есть дни, нужные для восполнения запасов гликогена.

к оглавлению ↑

Плюсы и минусы белково-углеводного чередования, противопоказания

Этот способ экономит время и силы тем, кто не может позволить себе занятия в спортзале и систематические силовые упражнения.

Благодаря соблюдению режима сжигание жира поддерживается на одном уровне. Мышцы при этом не страдают, их масса не уменьшается.

Но из-за недостатка углеводов организм ищет дополнительные источники энергии, жертвуя при этом наименее необходимыми и наиболее затратными мышцами.

Поэтому в график питания включен день, когда в пищу необходимо употребить только блюда, богатые сахарами, глюкозой и фруктозой. Но разового приема недостаточно для полного восстановления энергетического пищевого баланса.

После него следует прием сбалансированного питания. Он состоит из употребления белков и углеводов в одинаковых количествах.

Итогом такого питания будут быстрый и продуктивный обмен веществ, отсутствие чувства усталости. Недомогание при полном соблюдении режима не наблюдается. Урезать дневную норму калорий, голодать не нужно.

После завершения комплекса мышцы остаются в тонусе, сохраняют первоначальный объем. Один из немногих существенных недостатков БУЧ — точное соблюдение режима питания с подсчетом количества белков жиров и углеводов, входящих в рацион.

Его нарушение грозит, в лучшем случае, отсутствием эффекта. Множество блюд придется исключить из питания раз и навсегда – их вред не просто пассивный, но и может существенно повлиять на отлаженный механизм обмена веществ.

Поскольку БУЧ подразумевает полную смену рациона, а ее суть – обман системы пищеварения, она противопоказана людям, склонным к гастриту, язве желудка и любым другим расстройствам.

Узнайте на страницах нашего сайта, насколько эффективна кефирно-яблочная диета и мнения похудевших по этой системе.

Все о программе похудения известного диетолога Ковалькова, которая основана на правильном питании! Этапы диеты и примерное меню на каждый день читайте вот здесь.

А в нашем материале расскажем о популярной схеме похудения Энерджи Диет, познакомим с отзывами покупателей!

к оглавлению ↑

Советы по приготовлению блюд, разрешенные и запрещенные продукты

Из-за особенностей большинства необходимых продуктов нельзя сказать, что белково-углеводное чередование ставит нас в строгие условия.

Основные продукты, рекомендованные к употреблению во время ее соблюдения, содержат все элементы — например, молочные. Полностью отказаться от углеводов невозможно.

В дни приема белка необходимо внимательно следить за потребляемыми калориями, а вся пища должна быть с низким содержанием жиров. При этом неважно, какого происхождения эти жиры – растительного или животного.

Хорошими продуктами в такие дни будут обезжиренный творог, рыба, особенно тунец, и «легкое» мясо – курятина.

Рацион нужно планировать тщательно. Порцию белка в дни приема свободной от него пищи необходимо контролировать. Количество других элементов считать не нужно: они на это время исключаются полностью. Достаточно свести их потребление к минимуму.

В дни приема углеводов рацион должен состоять только из богатой ими пищи – подойдут овощи, крупы, каши и пшеничные макароны высшего сорта. Можно пользоваться таблицей гликемического индекса.

Во всех продуктах таблицы учитывают: чем выше такой индекс, тем продукт более вредный. Наиболее полезные продукты — с наименьшим гликемическим индексом.

к оглавлению ↑

Примерный рацион и режим питания на неделю

Неделя питания БУЧ состоит из четырех дней. Придерживаться такого графика можно не больше тридцати дней, затем делают перерыв для восстановления пищеварительной системы.

Чтобы соблюдать режим длительно, чередования необходимо совершать как можно чаще.

Первый и второй дни – белковые. Количество потребляемого белка рассчитывается по формуле: вес умноженный на три.

Чтобы весить 55 кг, то вам понадобится 175 грамм белка в сутки. При этом жиров не должно быть больше, чем 25 г. Второй белковый день полностью дублирует первый.

Третьи сутки – углеводные. Их необходимо рассчитать по формуле: вес умноженный на четыре. Для достижения веса в 55 кг нужно съесть 220 г углеводов.

Из продуктов это должны быть фрукты, овощи и хлеб. Много хлеба. Можно шоколадку. Белка должно быть минимум, хотя последний прием (ужин) должен состоять только из него.

Четвертые сутки – сбалансированные. Можно повторить меню третьего дня, но можно есть и другое. Единственное условие – сумма калорий за сутки не должна превышать 1200.

к оглавлению ↑

Рекомендации по составлению меню на каждый день

Особого разнообразия в меню диеты чередования белковых и углеводных дней не нужно – все время можно есть одни и те же продукты. Но вы можете вносить что-нибудь новое, если обычные продукты вам приелись.

Меню на период диеты будет таким: завтрак, состоящий из творога и чая, обед из рыбы, огурца и омлета, ужина из куриной грудки либо говядины – это еда в день приема белка.

В углеводный день: завтрак, состоящий из мюсли, обед – хлеб, овощной салат и каша, ужин – отварное мясо или рыба.

В смешанный день можно съесть на завтрак овсянку с йогуртом, рыбу с гречкой или рисом на обед и тушеное мясо на ужин.

За полчаса до сна пейте кефир, ряженку либо йогурт. Можно сладкий чай.

Если вы будете точно придерживаться графика и рациона, то уже через месяц такого питания сможете сбросить от 5 до 15 кг веса в зависимости от активности вашего метаболизма.

к оглавлению ↑

Советы и мнение врачей

Доктор Раман Малаков: «Этот метод доказал свою эффективность, когда его начали применять при тренировке спортсменов. Качественные изменения достигались очень быстро – уже после двух недель показатели здоровья менялись к лучшему».

Доктор Луи Лье заявил, что применение методики людьми, страдающими начальными стадиями ожирения, дает один из лучших результатов исследований. Особенно важно то, что для похудения достаточно соблюдения режима и контроля походов к холодильнику.

Доктор Марина Дудаева, сторонник БУЧ, приводит результаты сравнительных исследований и объясняет, почему те, кто занялся этой диетой, добились быстрых результатов. Все дело — в чередовании того, что теряет пациент – воду из организма и жир из-под кожи.

к оглавлению ↑

Тренировки

Совмещать БУЧ с тренировками – полезно и правильно. Это поможет закрепить уже достигнутый успех.

Заниматься в зале нужно примерно три раза в неделю. Желательно, чтобы все занятия выпадали на день приема углеводов либо на смешанный день – так вы получите много энергии на выполнение упражнений и рост мышц.

В белковые дни продуктивность занятий будет меньшей, поскольку в организм практически не поступают ни углеводы, ни жиры – строить не из чего.

Во время БУЧ лучше всего придерживаться следующего графика тренировок:

• В первый день 10 минут кардиозанятий, 40 упражнений на силу, еще полчаса кардио. Такая тренировка поможет размять и обновить ткани мышц, обеспечит небольшое сжигание жира.
• Во второй день 5 минут кардио, примерно час силовых упражнений, 20 минут занятий кардио. Этот день позволит сжечь уже больше жира, провести сепарацию мышц с большим упором на силу.
• Третий день – день наибольшей заряженности энергией. Сил для тренировки в этот день достаточно, чтобы заняться самыми сложными упражнениями на выносливость. Предела по времени нет, занятия заканчиваются только с силами.
• Четвертый день. Это самый лучший день для работы над рельефом. Сбалансированный по количеству углеводов и белка, этот день занятий пойдет впрок как для силы, сжигания жира, так и для красоты тела. В этот день важно то, сколько подходов вы сделаете, и правильность выполнения упражнений.

к оглавлению ↑

Ожидаемые результаты, правила выхода

Период, который вы будете придерживаться БУЧ, можете выбрать для себя сами. Но она не должна длиться более трех месяцев.

Обычно результат видно уже через неделю соблюдения режима, но все дело в объеме, а не в весе – он будет постоянно меняться, в зависимости от дня приема разрешенной пищи.

Соотношение слоя жира и мышечной массы будет стремиться к уменьшению первого. Чем больше жира, тем быстрее он уйдет. Но если эта диета применяется для просушки, то результаты будут не так заметны.

Выходить из строгого режима просто – завершив основной курс сброса веса, переходят к неделе питания, состоящей из смешанных дней, но с соблюдением всех предписаний.

Это своеобразная подготовка к обычному рациону, переходу на более привычное питание.

Дальше уже можно разнообразить еду, расширяя рацион. Но неконтролируемое и необузданное поедание всего подряд может вернуть все, как было раньше.

Вот несколько фото «до и после» похудевших на диете БУЧ:

А чем полезен зеленый чай при похудении? Изучите его полезные свойства!

Читайте также о принципах питания недельной диеты для похудения живота. В нашей статье есть инструкция, как всего за неделю можно привести себя в форму!

А на сколько килограммов можно похудеть на знаменитой Кремлевской диете? Подробности ищите в этом материале: https://foodexpert.pro/diety/pohudenie/kremlyovskaya.html.

к оглавлению ↑

Отзывы похудевших

Вашему вниманию несколько отзывов о диете чередования белковых и углеводных дней (БУЧ).

Инна Михайлова:

«Если добавить йогу для похудения, то можно добиться еще лучшего результата. В интернете на ютубе сейчас есть множество интересных каналов, особенно канал Сэди Нардини, где ведется обучение этому искусству».

Мари Калина:

«Недавно взяла себя в руки и начала правильно питаться. С того времени я уже потеряла 6 килограммов. Но моя цель – 15. Я ежедневно занимаюсь бодифлексом, бегом на беговой дорожке. Вес скачет все время в зависимости от дня».

Оля Лысенко:

«Решила питаться по системе БУЧ, прочитала эту статью. Меня все устроило, кроме того, что, как бы я не старалась, не могу набрать нужное количество калорий. В день необходимо по 1200-1500, а я не могу дотянуть до этого уровня, получается примерно 800-900. Что делать?»

Лена Кузнецова:

«Я не верю в то, что можно сбросить вес, просто ожидая, пока подействует чудесный эликсир из магазина. Надо меньше есть. Так вес приходит в нормальное состояние, без всяких там сказок. БУЧ для этого как раз подходит, тем более, что в процессе даже рекомендуется заниматься».

Анна Мамонова:

«Буч помогла мне достичь того, о чем я мечтала еще в школе – весить меньше. Рост у меня 169 сантиметров, а вес тогда был 68 килограммов. Пока я училась, то сделать это мне было тяжело, постоянно чего-то стеснялась. А теперь я просто счастлива, ведь у меня все получилось!»

Виктор Павлик:

«Я, конечно, не врач-биохимик, но мне кажется, что эта диета будет лучше, чем другие. Я страдаю от полноты – это у нас семейное. Мне бывает сложно, потому что нужно делать выбор, жить, как все люди, или истязать себя голодовкой. Но с БУЧ, надеюсь, проблем не возникнет».

Смотрите видео — еще больше об особенностях диеты БУЧ, ее подробное описание:

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

ДИЕТА БУЧ — PRO-KACH — бодибилдинг для начинающих

В данной статье мы поговорим о так называемой диете буч или её ещё называют ротационная диета, или просто диета углеводного чередования, суть этой диеты в плавающей калорийности.

Основная идея заключается в том, что первую половину цикла вы используете минимальную калорийность, в которой преимущественно присутствуют одни белки, и практически нет углеводов. Все это время ваш жир активно горит, потому что у вас нет энергии, а энергию нужно получать, поэтому тело берет энергию из жира. Но постепенно через несколько дней процесс жиросжигания начинает замедляться потому, как организм попадает в аварийную ситуацию – недостаток калорий. И для того чтобы обмен не замедлялся через какое то количество дней, то вы увеличиваете вашу калорийность за счет того, что добавляете в пищу углеводы.

Таким образом, у нас идет чередование, первую половину цикла у нас голодный паек в котором нет углеводов, потом на один, два дня у нас идет «обжорство» углеводами. Когда мы очень сильно поднимаем количество углеводов и соответственно калорийности, то оно дает толчок для раскрутки замедлившегося обмена веществ. Подобная система чередования калорийности «диета буч» для многих людей более эффективна в плане жиросжигания чем традиционная сушка тела.

Что такое буч диета?

Диета буч – это модификация низкоуглеводной диеты (сушки тела), свое специфическое название она получила из-за того что чередуется количество углеводов – сначала мы используем мало углеводов, потом мы используем много.

Когда вы используете мало углеводов, жир в вашем теле начинает гореть очень интенсивно, но происходит замедление обмена веществ, а второй этап когда вы кушаете много углеводов и жир у вас совершенно не горит, может даже откладываться в некоторых ситуациях, но когда вы докидываете много углеводов у вас начинает ускоряться обмен веществ тем самым последующее уменьшение углеводов будет реагировать лучше для сжигания жира, нежели без такой разгрузки.

Почему буч диета так хорошо работает

Потому что в этой системе есть минимизация минусов, и акцентирование на плюсах. Что имеется в виду? Под плюсами имеется в виду процесс жиросжигания, минусы – замедление обмена веществ. Но когда у нас замедляется жиросжигание, мы принимаем ударную дозу углеводов, которая его ускоряет.

Почему это работает? Потому что в нашем организме все взаимосвязано, наш организм формировался сотни тысяч лет в условиях, когда был недостаток калорий, недостаток пищи. Поэтому когда наш организм попадает в условия недостаточной калорийности, он не понимает, что вы это делаете сознательно. Организм не понимает, что вы хотите красивый, рельефный пресс, он думает, если вы не получаете достаточное количество пищи, если есть недостаток калорий, значит вокруг наступил голод, и если вам не помочь, то вы скоро умрете от голода. Как помочь? Минимизировать трату энергии, замедлить обмен веществ, чтобы ваш жир, а это ваши запасы энергии на экстренный случай, чтобы ваш жир горел медленнее. Наш организм настраивался в условиях голода, вот почему вокруг так много тучных людей. Ситуация поменялась, еды сейчас достаточно, но наш организм об этом не знает, он продолжает аккумулировать жир на всякий случай, вдруг будет голод.

Дальше работает чистая физиология. Различные источники энергии имеют разную ценность для нашего организма. Есть более дешевые источники энергии, есть более дорогие. Наш организм очень умный, поэтому в первую очередь он всегда использует дешевые источники энергии, и очень редко дорогие, только тогда, когда не остается других вариантов.

Дорогие и дешевые источники энергии

Дешевые источники энергии – это углеводы. Это все сладкое, каши, фрукты. Дорогие источники энергии – белки и жиры. Почему таким образом? Все дело в том, что клетки нашего организма получают энергию за счет гликолиза, то есть когда есть углеводы, они откладываются в гликоген, и это вещество дозирует углеводы, которые идут на энергообеспечение. Получается дешевый способ получения энергии, кроме того, он еще и самый удобный, так как углеводы преимущественно – растительная пища. На протяжении нашей эволюционной истории растительную пищу было намного проще достать, чем пищу животного происхождения. Животная пища — это жиры и белки. Мясо, рыба, яйца.

В наше время такую пищу легко достать, потому что человек искусственно производит эту продукцию в больших количествах, а не охотится, непосредственно. А вот наши предки не получали в избытке пищу животного происхождения. Потому что её нужно было выслеживать и охотиться на неё. Поэтому углеводы это самый просто, дешевый и лучший источник энергии. Белки и жиры это экстренный источник энергии для нашего организма, он будет использовать их только в том случае, когда углеводов совсем не останется.

Диета буч (ротационная диета) – она постоянно подстегивает обмен веществ, когда проходит неделя тело уже готово замедлить обмен веществ и тут мы поднимаем количество углеводов и обмен веществ не замедляется, и после этого снова ограничиваем себя в углеводах.

Смоделируем такую ситуацию:

Сегодня вы очень серьезно снизили количество углеводов в вашем организме, ограничили калорийность – и в этот день вы будете чувствовать себя отлично, у вас будет расходоваться запас гликогена который сохранился в мышцах и печени.

Гликоген – это ваш консервированный углевод. Допустим, у вас его было не очень много, и к вечеру или следующему дню (второму дню) вы потратили весь запас.

Это значит, что на 3 и 4 день у вас начнется жиросжигание, потому что обмен веществ ещё достаточно быстрый, а недостаток калорий есть. Поэтому тело будет брать этот недостаток из жира.

На 5 день, возможно, ещё будет происходить жиросжигание но постепенно в теле начнут включаться антистрессовые реакции адаптации к голоду. Это и называется замедлением обмена веществ.

Схема диеты буч

1 этап. 2 – 5 дней – кушаем много белков и практически не кушаем углеводов. Белка 2 – 4 грамма на 1 кг веса, а углеводов не кушаем совсем.

2 этап. 1 – 2 дней – очень сильно начинаете потреблять углеводы, и в такой ситуации белки отходят на второй план. Углеводов 3 – 5 грамм на 1 кг веса, белок 1 грамм на 1 кг веса тела или меньше.

Далее начинаем заново 1 этап. И так по кругу.

Меню диеты буч

Ниже представленное меню составлено для мужчин, но для девушек оно тоже подойдет, только нужно уменьшить количество продуктов в диете буч в полтора раза.

1-й этап диеты буч

400 – 500 гр куриной грудки

10 яиц, с 3 желтками остальные 7 нужно убрать.

250 – 300 грамм творога

Помидоры, огурцы, зелень без ограничения – клетчатка замедляет усвоение пищи, и она очень полезна, она нужна тогда, когда вы не кушаете углеводы.

Белковые продукты можно равносильно заменять другими, нежирной рыбой, протеинами и т.д.

Разбиваем все это на 6 – 7 приемов пищи в течение дня.

2-й этап диеты буч

Овсянка 200 – 300 гр

Рис или гречка 200 – 300 гр

Белок и клетчатка без ограничений.

Разбиваем все это на 6 – 7 приемов пищи в течение дня.

Единственное – не кушать прямо перед сном.

Подробнее о буч диете видеоролик Дениса Борисова

 

 

Диета белково-углеводного чередования, вариации и примерное меню

Вспоминаем классическую схему в 4 дня, для «плавного» жиросжигания:

• Первый и Второй дни — низко углеводные, потребление белка на уровне 3-4 граммов на килограмм веса, в то время как потребление углеводов составляет 0,5 грамма.

• Третий день — высоко углеводный, потребление углеводов составляет 5-6 граммов на килограмм веса, при этом количество белка надо сократить до 1-1,5 грамма, чтобы сохранить суточную калорийность.
• Четвертый день — умеренный: потребление белка — 2-2,5 грамма на килограмм веса, углеводов — 2-3 грамма.

И без всяких прелюдий трансформируем её для ускорения жиросжигания.

Сразу оговорюсь, поскольку у каждого диетолога и тренера свой подход к процессу похудения, то методы достижения одной и той же цели могут кардинально отличаться.

 

Схема БУЧ для ускоренного жиросжигания.

1. Белковых дней у нас пять т.е. первый и второй дни плавно растягиваем на пять.
2. Высоко углеводный день у нас шестой.
3. Умеренный у нас седьмой, причем умеренный, это не более 200гр сложных углеводов в первой половине дня. Причем углеводы в сухом весе (до готовки).

В итоге получаем бОльшее количество дней с низким уровнем сахара в крови, а если в эти дни добавить тренировки, то и с высоким уровнем кортизола, а из-за недостатка гликогена уже на третьи сутки гореть будет всё и вся, в итоге снижение веса будет быстрее, чем на классической схеме.

Использовать именно такую схему, можно тогда когда надо быстро привести себя в форму, по ряду причин:

1. Т.к. углеводный день довольно далеко, то ждать его, как манны небесной нет смысла.
2. В классической схеме только сложные углеводы, тут же в углеводный день можно позволить себе есть любые углеводы, белковые дни увеличены, в один единственный день за углеводами можно не следить, всё равно много не затолкаешь, главное для себя определить временные рамки пожирательства, ОТ сих ДО сих, чтобы плавно не перетекло в ночь и на следующие сутки.
3. Поскольку больше без углеводных дней, то во время тренировок и послелн, сжигается жира больше, но следует более серьёзно предохранять свои мышцы.
4. План тренировок и план питания рассчитаны на недельный период и нет путаницы когда какой день, как например при четырёх дневной схеме. Вроде бы на прошлой неделе тренировался в белковый день, а на этой придётся в углеводный и т.д.

Если подвести итог, то от такой схемы жиросжигание быстрее, и есть день, когда можно есть все, что захочется. Мне именно такая схема больше нравится, но она и жёстче, особенно на четвертый — пятый день.

 

Меню в белковый день:

В любом деле есть теоретический подход, например придерживаться хоть и правильного, но разнообразного питания и мучаться с подсчетом калорий, а есть практический подход -есть одно и тоже каждый день или рассчитать 2-3 базовых меню и периодически их менять.

Сторонники практической стороны относятся к еде, как источнику энергии и не более. Они не разводят разносолы, не ищут вкусных диетических белковых рецептов, ну какой смысл думать о вкусной еде, когда идёт ограничение, только душу терзать.

Меня всегда удивляет не логичное поведение, ну зачем постоянно говорить о еде, искать рецепты и пр. если ты на диете? Нет, я не робот, я тоже люблю вкусно поесть и для этого есть специальные периоды.

 

И так, БЕЛКОВЫЙ ДЕНЬ:

К примеру возьмем женщину весом 60 кг. Для сторонников теоретического подхода рассчитаем калорийность и количество нутриентов. В белковый день ей необходимо 60*3=180 грамм белка (720 ккал), 60*0.5=30 грамм углеводов (~120 ккал),а жиров хоть мы и пытаемся избегать они все равно поступают с белковыми продуктами и из них получится приблизительно 620 ккал, а это около 70 гр жира. Конечно же желательно чтоб большая часть это были омега-3 жиры!

Сторонникам практического подхода для той же 60-и килограммовой женщины потребуется:

Творог нежирный 400гр

Молоко 200гр

Яйца 10шт

Куринное филе 300гр

Льняное масло 30гр

Зеленые овощи – не ограничено.

Если у вас есть протеин, аминокислоты, BCAA тоже подойдёт, сейчас скажу для чего.

Расписывать порядок приготовления не буду, скажу лишь что это занимает около часа времени. Все готовится и размещается в контейнеры для еды, куда вмещается 4 приёма пищи.

 

— ЗАВТРАК: Омлет

Выкорчевываем 5 белков + соль + 50-100мг молока + зелень — взбиваем, и на сковородку с антипригарным покрытием, естественно без масла.

Ву а ля 3мин – омлет готов. Садитесь жрать пожалуйста.©

 

— ЗАВТРАК №2: Творооооог

В контейнер кидаем творог + 50-100мл молока + 1 ч.л. клетчатки + ложка либо протеина, либо аминокислот, либо BCAA в зависимости от того, какой хотите вкус.

 

— ОБЕД №1: Курица с овощами

Банально отваренная грудка или запеченная в пакете с пряностями для гурманов или на гриле. Готовим, кладём в контейнер, засыпаем нарезанными огурцами и помидорами. Это на два приёма.

 

— ОБЕД №2:

Тоже самое, что и завтрак №2.

 

— УЖИН №1:

Если нет времени, то же, что и на обед №1. Если есть время, то вариантов масса: рыба, говядина, креветки, морепродукты, белок яиц, овощи.

 

— УЖИН №2:

Тоже самое, что и УЖИН №1, если не лезет, сориентироваться по ситуации, можно 5 белков с овощами навернуть.

Многие считают, что подобное белковое питание слишком дорогое. Если рассматривать чек покупок за один день, то, конечно, дорого, а если рассматривать в течении месяца или квартала, сумма получается меньше, за счет того, что нет больших трат на алкоголь, кучу вкусняшек на посиделки с друзьями и т.д. А если не пользоваться магазинами шаговой доступности, а закупаться на оптовых базах, скажем блок рыбки на неделю, тогда вообще красота получается.

Итог шести разового питания за сутки:

Белков190 гр

Жиров 48 гр

Углеводов 23.49

Калорийность ~1453 ккал.

Получается не диета, а сплошной беспредел — весь день есть, нифига не считать и при этом худеть)).

НО вам советую всё таки по началу считать, пока набираетесь опыта и натренируете глазомер.

 

 

УГЛЕВОДНЫЙ ДЕНЬ:

Нашей женщине весом 60кг понадобится:

Углеводов 5*60=300гр (1200 ккал)

Белков 1*60=60гр (240 ккал)

Из жиров только 2 ст. л. льняного масла ~30гр (270 ккал)

С практической точки зрения, как я уже и сказал, углеводы жуются без ограничений, но рекомендую начинать день например с овсянки с сухофруктами (изюм, курага и чернослив). Дальше если использовать только сложные углеводы, то можно есть сколько влезит, (естественно, эффективность такого подхода будет выше). А можно набиваться чем попало(кроме жирного конечно же!) но поставить себе лишь ограничение калорийности в 2000 ккал. Каждому своё – пробуйте.

 

СМЕШАННЫЙ ДЕНЬ:

На практике такой же, как и белковый,можно только источники белка заменить + 120-180гр углеводов в первой половине дня в виде риса, гречки, перловки и др. зерновых.

В циферках будет выглядеть так:

Белки 2*60=120гр (480 ккал)

Углеводы 3*60=180гр (720 ккал)

Ну и жиры около 55гр из которых 30гр приходится на льняное масло.

 

Более подробное меню белкового, углеводного и смешанного дней вы можете скачать в закрытом разделе, пароль к которому можно получить подписавшись на рассылку новостей ~;)

 

Схема белково углеводного чередования для поддержания идеального веса.

Сразу возникает вопрос, а зачем нам специализированное питание для поддержания формы, можно ведь и обычным питанием его поддерживать. Вес можно, а вот идеальную форму с минимумом жира НЕТ. Поэтому и нужен упрощенный цикл. Применяют его в том случае, когда нужна идеальная форма между двумя мероприятиями, на которых она и нужна. Два соревнования в течении квартала, две фото сессии, Новый год и 8 марта. День рождение тещи и день ВДВ, у каждого своё. Цикл разработан не для сжигания жира, а для его поддержания, поэтому те, кто собираются им воспользоваться, должны быть удовлетворены своей физической формой.

Также, такую схему удобно практиковать в отпуске, уникальный период, когда у любой девушки плечи хотят нежности, животик — сладенького, а попа — приключений! Вы ведь наверняка готовитесь на море? Выглядеть хочется потрясающе, а ограничивать себя в местной кухне — это выше ваших сил? Тогда это ваш вариант.

Вы сами можете корректировать подобный план в зависимости от вашей ситуации.

• Первый день — низкоуглеводный, потребление белка на уровне 3-4 граммов на килограмм веса, в то время как потребление углеводов составляет 0,5 грамма. Уничтожаем все возможные морепродукты местной кухни к примеру.
• Второй день — высокоуглеводный, потребление углеводов составляет 5-6 граммов на килограмм веса, при этом количество белка надо сократить до 1-1,5 грамма, чтобы сохранить суточную калорийность. Уничтожаем ВСЁ, до чего дотянемся.
• Третий день — умеренный: потребление белка — 2-2,5 грамма на килограмм веса, углеводов — 2-3 грамма. Возвращаем себе статус КВО, играем в хорошую девочку, пытаемся реабилитироваться за прошедшие два дня.

Те, кто находит диету, основанную на чередовании трехдневных циклов неудобной, могут воспользоваться недельной схемой:

• Понедельник, среда и пятница – без углеводные дни
• Вторник и суббота – высоко углеводные дни
• Четверг и воскресенье – смешанные дни

Схем БУЧ большое множество и вы сами можете составить себе схему исходя из ваших условий.

Самые распространенные варианты:

• 5 низкоуглеводных дней + 2 высокоуглеводных;
• 2 низкоуглеводных + 1 высокоуглеводный;
• 3 низкоуглеводных + 1 высокоуглеводный + 1 смешанный;
• 2 низкоуглеводных + 2 высокоуглеводных + 2 смешанных;
• Существует вариант стабильного потребления определенного количества белка на протяжении всех дней, вариации происходят только с увеличением\уменьшением количества углеводов.

(Как выбрать что вам подходит? Попробуйте классическую схему и всё станет понятно, если вы новичок, НЕ НАДО использовать СРАЗУ крайний вариант 5-1-1, прочитайте в интернете что такое Кетоацидоз)

Принципы построения схемы для поддержания формы:

• Избегать двух без углеводных дней подряд
• Избегать два высоко углеводных дня подряд
• Недельное соотношение типов дней должно быть приближено к 1:1:1
• Отклонение соотношения возможно лишь в сторону без углеводных дней.
• Не превышать суточную норму калорийности.
• Подстраивайте физ. нагрузку под вашу диету.

Секретики:

1. В белковые дни, если трудно без углеводов, налегайте на овощи (только не крахмалистые), углеводы от овощей не считаем.
2. Следите за общей суточной калорийностью, особенно в высоко углеводный день, пока не привыкните определять на глазок.
3. Белок выбираем только обезжиренный т.е. ограничение по жирам у нас всегда, кроме омега-3.
4. Ваша минимальная норма белка 2гр на 1кг веса, не можете набрать рекомендуемую в (4гр на 1кг веса) из натуральных источников, НЕ НАДО добирать протеином.
5. В средне углеводный день, углеводы в первой половине дня.
6. Углеводы в упрощенной схеме только сложные, не можете набрать рекомендуемую норму в 6гр на 1кг веса, к примеру вес 100кг=600гр углеводов, НЕ НАДО добирать простыми углеводами. ©Я.Брин

 

 

Как видите диета углеводного чередования очень гибкая система и ее можно адаптировать практически к любым условиям, а самое главное это действительно рабочая методика контроля веса, если вам была полезна данная информация, поделитесь нею с друзьями может и им пригодится ~;)