Кбжу куриное яйцо: Калорийность Яйцо куриное. Химический состав и пищевая ценность.

Куриное яйцо — калорийность и свойства. Польза и вред куриного яйца



Свойства куриного яйца

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит куриное яйцо ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

4.5 р.

 

Пожарить яичницу и сварить яйцо в крутую или всмятку… На сегодняшний день это стало неотъемлемой частью приготовления завтрака современного человека. Куриное яйцо относится к продуктам питания, которые отличаются доступностью, как по цене, так и наличию на прилавках магазинов, а также быстротой и легкостью в приготовлении. На протяжении очень долгого времени люди ценят, уважают и очень любят этот полезный продукт, причем полезные свойства куриного яйца уже ни для кого не секрет.

Вообще, куриное яйцо бывает двух категорий: диетическое и столовое. Кстати, яйца так и маркируют – Д и С. Диетическим куриное яйцо является первые 7 дней, после того как его снесла курица, а по прошествии этого срока оно переходит в разряд столовых.

На сегодняшний день практически нет ни одной области кулинарного искусства, где бы не использовался этот продукт, в связи с чем существует огромное количество рецептов приготовления куриного яйца. Этот натуральный продукт не только отваривается в скорлупе и жарится на сковороде, но и подвергается термической обработке в микроволновке и электрояйцеварке, а также запекается в духовке. Благодаря универсальным свойствам куриного яйца, из этого продукта можно приготовить не одну сотню изысканных десертов и сладких блюд. Помимо этого яйца используют в качестве важного ингредиента при приготовлении выпечки и салатов, супов и сэндвичей.

Польза куриного яйца

В пользу куриного яйца говорит тот факт, что это — натуральный легкоусвояемый продукт, который лучше всего переваривается организмом в вареном и жареном виде. Кроме того, в яичном белке содержится большая часть необходимых человеку аминокислот, а в яичном желтке — витаминов и минеральных веществ.

Польза куриного яйца заключается также и в его диетической ценности, в связи с чем его рекомендуется давать даже детям. Кстати, благодаря низкой калорийности куриного яйца, которая составляет всего 157 ккал на 100 граммов, этот продукт достаточно полезен для людей, следящих за своим здоровьем.

Вред куриного яйца

Как упоминалось выше, наилучшими способами приготовления яиц считается поджаривание и отваривание, а вот при употреблении этого продукта в сыром виде существует вероятность заболеть сальмонеллезом.

У некоторых людей вред куриного яйца может проявиться в виде аллергических реакций, для избавления от которых для начала следует отказаться от яичного желтка. Если и после этого аллергия не проходит, то придется полностью исключить этот продукт питания из своего рациона. Если вам не под силу отказать себе в удовольствии полакомиться яичницей на завтрак, можно попробовать заменить куриные перепелиными яйцами, которые считаются менее аллергичными.

Калорийность куриного яйца 157 кКал

Энергетическая ценность куриного яйца (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 12. 7 г. (~51 кКал)
Жиры: 11.5 г. (~104 кКал)
Углеводы: 0.7 г. (~3 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 32%|66%|2%

Рецепты с куриным яйцом



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 55 граммов

 

Пищевая ценность и состав куриного яйца

Моно- и дисахариды

0.7 г

Холестерин

570 мг

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

3 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 72203

БЖУ яйцо куриное на 100 грамм

В таблице приведены показатели БЖУ для куриных яиц, белки, жиры и углеводы указаны на 100 грамм.

Нутриент	Количество
Калорийность	157 кКал
Белки	12.7 г
Жиры	10.9 г
Углеводы	0.7 г
Вода	74.1 г

Яйцо куриное	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Белок	11.1 г	0 г	0 г	44
Желток	16.2 г	31.2 г	1 г	352
Ввареное в мешочек	12.7 г	11.5 г	0.7 г	157
Вареное вкрутую	12.9 г	11.6 г	0.8 г	160
Вареное всмятку	12.8 г	11.6 г	0.8 г	159

 Загрузка …

Калькулятор калорий продуктов

Продукт

Вес, г

Ккал

Расчет калорий, БЖУ яиц и других продуктов на сайте онлайн. Данные по КБЖУ куриных яиц представлены сервисом «Калькулятор калории продуктов питания»:
Пример:

Витамины
Витамин А, РЭ	260 мкг
Ретинол	0.25 мг
бета Каротин	0.06 мг
Витамин В1, тиамин	0.07 мг
Витамин В2, рибофлавин	0.44 мг
Витамин В4, холин	251 мг
Витамин В5, пантотеновая	1.3 мг
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг
Витамин В9, фолаты	7 мкг
Витамин В12, кобаламин	0.52 мкг
Витамин D, кальциферол	2.2 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг
Витамин Н, биотин	20.2 мкг
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг
Витамин РР, НЭ	3.6 мг
Ниацин	0. 19 мг
Макроэлементы
Калий, K	140 мг
Кальций, Ca	55 мг
Магний, Mg	12 мг
Натрий, Na	134 мг
Сера, S	176 мг
Фосфор, Ph	192 мг
Хлор, Cl	156 мг
Микроэлементы
Железо, Fe	2.5 мг
Йод, I	20 мкг
Кобальт, Co	10 мкг
Марганец, Mn	0.029 мг
Медь, Cu	83 мкг
Молибден, Mo	6 мкг
Селен, Se	30.7 мкг
Фтор, F	55 мкг
Хром, Cr	4 мкг
Цинк, Zn	1.11 мг
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0. 79 г
Валин	0.77 г
Гистидин*	0.34 г
Изолейцин	0.6 г
Лейцин	1.08 г
Лизин	0.9 г
Метионин	0.42 г
Метионин + Цистеин	0.72 г
Треонин	0.61 г
Триптофан	0.2 г
Фенилаланин	0.65 г
Фенилаланин+Тирозин	1.13 г
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.71 г
Аспарагиновая кислота	1.23 г
Глицин	0.42 г
Глутаминовая кислота	1.77 г
Пролин	0.4 г
Серин	0.93 г
Тирозин	0.48 г
Цистеин	0.29 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	570 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3 г
14:0 Миристиновая	0. 04 г
15:0 Пентадекановая	0.01 г
16:0 Пальмитиновая	2.05 г
17:0 Маргариновая	0.03 г
18:0 Стеариновая	0.88 г
20:0 Арахиновая	0.03 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.97 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.39 г
17:1 Гептадеценовая	0.01 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.09 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.26 г
18:2 Линолевая	1.1 г
18:3 Линоленовая	0.06 г
20:4 Арахидоновая	0.1 г
Омега-3 жирные кислоты	0.101 г
Омега-6 жирные кислоты	1.784 г
Энергетическая цен

Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Яйцо куриное ‘Деревенское’ С1 — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff. foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

калорийность 1 шт, состав и строение, ценность

В состав куриного яйца входит множество минеральных и витаминных компонентов, а также полиненасыщенных и других кислот. Поэтому его считают низкокалорийным и полезным. Перечисленные элементы благоприятно влияют не здоровье человека, питают и надолго насыщают организм. Хотя существует спорный момент по поводу содержания холестерина, углеводов и жиров. Мы развеем сомнения и подробно расскажем о химическом составе куриных яичек.

Строение куриного яйца

Формирование

Формирование яичек начинается в яичнике из половых клеток. Изначально яйцеклетка курицы – это желток яйца с питательной частью. По мере прохождения по яйцеводу появляются: белковый слой, внутренние оболочки и скорлупа.

На создание одного яйца уходит около суток. Количество яйцеклеток у кур достаточно, чтобы нестись всю жизнь. Узнайте больше в статье «Как курицы откладывают яйца».

Рассмотрим, из чего состоит куриное яичко в разрезе.

Желток

Шарообразное вещество. Занимает одну треть от общего веса. Главное предназначение – хранение полезных веществ для эмбриона. Под микроскопом его строение напоминает жидкую сферу, где плавают маленькие шарики, наполненные жиром и белком.

Имеется несколько слоев: светлые и темные. Чередуются между собой. Наличие двух оттенков связано с различным составом. Темные слои обладают более густой консистенцией из-за большого содержания сухих веществ.

Зародышевый диск

Располагается поверх желтка. Из него будет развиваться эмбрион – будущий птенец.

Но только при условии, что курица спаривалась перед этим с петухом. Если этого не было, то диска не будет.

Желточная оболочка

Питательная пленка, опоясывающая желток. Первое питание эмбрион получает из нее.

Белковый слой

По своей консистенции он неоднороден. Более вязкая часть располагается вокруг желтка, а около скорлупы – плотная. Здесь имеется фермент лизоцим, борющийся с вредными бактериями.

Желток внутри белкового слоя держится за счет нескольких специальных «нитей» (канатиков). С одной стороны они крепятся к полюсам яичка, а с другой – к желтковому шарику.

Подскорлупные оболочки

Их две. Покрывают белковый слой, плотно прилегая друг к другу и к скорлупному слою. Основная их функция: не дать жидкости растечься внутри.

Расходятся оболочки на тупом яичном конце, создавая воздушную камеру (пугу).

Скорлупа

Твердый внешний слой, предназначение которого — защита от повреждений. При расколе птенец неминуемо погибнет.

В состав яичной скорлупы входит карбонат кальция (90%), вода (4%) и прочие вещества. Об этом будет рассказано ниже.

Кутикула

Верхний смазочный слой, защищающий от вредных бактерий. Также он не дает проходить внутрь влаги и газам.

Такая сложная структура яичка обеспечивает безопасность эмбриона.

Мы рассмотрели схему внутреннего строения яйца. Далее выясним его плотность, химический состав. Узнаем, влияет ли он на гликемический индекс и уровень холестерина.

Показатели плотности

На что указывают

Плотность – это соотношение веса и объема. Его значение позволяет оценить качество яиц. А именно, насколько они свежие. Каждый день яички теряют массу примерно на 0,15%.

Происходит это за счет испарение влаги и углекислого газа, задействованные при формировании яйца курицы. Количество твердых веществ, наоборот, увеличивается.

Благодаря плотности яичка можно оценить правильность питания несушек. Если для их кормления используется прогорклый некачественный комбикорм, то плотность желтка будет ниже положенной. А сам он будет иметь повышенную кислотность.

Средние значения

Средние показатели плотности куриного яичка следующие:

• свежее — 1,08 г/см³;
• 10 дней — 1,07 г/см³;
• 20 дней — 1,05 г/см³;
• 30 дней — 1,03 г/см³;
• желток — 1,03 г/см³;
• белок — 1,04 г/см³.

Определяют плотность пикнометром. Он представляет собой стеклянную тару, куда помещают исследуемый предмет. Затем наливают воду и изучают ее уровень. Прибор показывает довольно точные показатели.

Оценить плотность белка можно и без прибора. При выливании на гладкую поверхность масса не должна растекается. Иначе продукт считается бракованным из-за низких показателей плотности.

Польза

Яйцо куриное оказывается благотворное влияние на человеческий организм. Это связано с его богатым химическим составом. Важные свойства:

• высокая питательная ценность;
• яичный протеин способствует развитию мышечной массы;
• железо, фосфор и витамин А увеличивают прочность костей, ногтей и зубов, а также добавляют эластичности волосам;
• группа витаминов улучшает обменные процессы и повышает иммунную защиту;
• летицин снижает вероятность развитие онкологических и сердечных заболеваний.

Узнайте подробности в статье «Чем полезно куриное яйцо».

Товароведная характеристика

Что это

Цель товароведения — изучение потребительских свойств товара или продукта. Подобное исследование нужно, чтобы определить его качественные характеристики и отнести в определенную ценовую категорию.

Иными словами, товароведная характеристика (или товароведческая) – это определенный набор свойств, которым должен соответствовать качественный товар.

Рассмотрим, что содержат яички.

Химический состав целого

В яйцо куриное входят: вода (74%), белки (13%), жиры (12%), зола (1%), углеводы (1%), витамины, макро- и микроэлементы, аминокислоты, жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты.

Химический состав куриных яиц содержит более десятка витаминных веществ, указанных в таблице №1 (в этой и в остальных таблицах расчет ведется на 100 граммов):

Кроме того, яички содержат целый ряд минеральный веществ. Таблица №2:

В куриных яйцах есть немалое количество аминокислот, играющих роль «строительного материала» в организме. Таблица №3:

Не менее важны для здоровья и жирные кислоты. Без них невозможны многие обменные процессы в организме. Таблица №4:

Усвояемые углеводы в яйце представлены сахаром (0,7 г в 100 г). Но содержание холестерина очень высокое (570 мг). Подробнее об этом читайте ниже.

Благодаря богатому химическому составу и пищевой ценности, куриное яйцо с успехом применяют в лечебном и диетическом питании.

Химический состав белка

Этот слой обладает низкой калорийностью (48 ккал). Состоит из воды (87%), белков (10%), углеводов (1%), золы (0,7%), аминокислот (0,5%) и прочих полезных веществ (0,8%). Жиров белок не содержит.

Витаминный ряд куриного белка почти полностью представлен веществами, относящимися к группе B. Таблица №5:

Перечень микроэлементов, содержащихся в белковом слое, указан в таблице №6:

Химический состав желтка

Желтая сердцевина яичка состоит из воды (50%), жиров (31%), белков (16%), золы (1,7%) и прочих веществ. Витаминный ряд указан в таблице №7:

Кроме того, в желтке содержится целый ряд минеральных веществ. Таблица №8:

В состав желтка входит большое количество жирных кислот. Таблица №9:

Химический состав скорлупы

Твердый яичный слой состоит из микроэлементов (6%) и воды (4%). А также из карбоната кальция (90%), по структуре похожего на мел.

Состав яичной скорлупы указан в таблице №10:

Уровень холестерина

Холестерин – это природный липид (жир). Пятая часть его вырабатывается печенью, а остальное поступает с едой.

Вещество полезно для организма: помогает вырабатывать гормоны и витамин Д. Участвует в процессе пищеварения и транспортировке белковых соединений. Защищает печень от вредного воздействия токсичных веществ.

Суточная норма – 300 мг. Избыточное количество этого жира наносит организму вред. Он оседает на стенках сосудов, провоцируя развитие атеросклероза и проблем с сердцем.

Холестерин в яйцах содержится в желтке. А белок его не имеет. Здесь его уровень составляет 570 мг, что превышает суточную норму. Более подробная информация содержится в статье «Сколько холестерина в курином яйце».

Гликемический индекс

Этот показатель обозначает, как повысился уровень сахара в крови после употребления определенного продукта, в нашем случае – яиц. Для этого вычисляют, сколько углеводов они содержат.

Гликемический индекс желтка составляет 50 единиц, белкового слоя — 48. Это средний уровень, а значит, есть яички можно и диабетикам.

Углеводы и холестерин будут медленно перевариваться, надолго насыщая организм человека. После приема такой пищи не захочется спать. И не возникнет чувство тяжести.

Несмотря на показатели, не стоит злоупотреблять яйцами. Содержащиеся в них вещества могут поднять уровень сахара.

При составлении диетического питания учитывается не только гликемический индекс яичек. Но и их калорийность.

Количество калорий

Общая информация

При расщеплении пищи выделяется питательная энергия. Тратится она на обеспечение жизнедеятельности внутренних органов и активные движения человека.

Энергетическая ценность пищи по-другому называется «калорийностью». Этот показатель, в отличие от гликемического индекса, показывает не только уровень углеводов, но еще жиров и белков.

При термической обработке яичка его калорийность на 100 г меняется.

Пищевая ценность куриного яйца средняя, поэтому не рекомендуется увлекаться ими.

Сырое

В сыром яйце показатель равен 157 ккал (в 100 г). Благодаря этому оно популярно среди людей, придерживающихся активного здорового образа жизни.

Выясним, сколько ккал в одном сыром яйце. Это зависит от его размера. В 1 шт маленького размера — 70 ккал, среднего – 80, крупного – 90.

В курином яйце в сыром виде содержится большее количество белков, чем в жареном или вареном.

Теперь разберемся, сколько калорий имеется в 1 белке. Здесь содержится 44 ккал. А в одном желтке – 352. Такая калорийность куриного яйца хорошо подходит для спортсменов.

Яичный порошок

Используется чаще в промышленном производстве и на небольших кулинарных предприятиях, где важна свежесть продукта.

Калорийность 100 г равна 550 килокалориям. Высокий показатель объясняется большой концентрацией яичек в порошке.

При термической обработке

Один желток куриного яйца в вареном и жареном виде будет иметь разную пищевую ценность. Калорийность зависит от времени приготовления. Если он был в кипятке менее 2 минут, то обладает 70 ккал. Если продукт приготовлен вкрутую, то ценность его будет составлять 60.

Низкая калорийность вареных яиц позволяет использовать их во многих диетах.

Больше всего калорий будет в жареном яйце. Если при этом использовалось растительное масло, то количество составит 140 ккал. Без него показатель «упадет» до 90 ккал.

Энергетическая ценность куриного яйца, жареного, без желтка, будет составлять 70 единиц.

При соблюдении диеты рекомендуется употреблять его только в отварном виде. При термической обработке увеличивается гликемический индекс, а также содержание холестерина.

О калорийности блюд

Калорийность 1 блюда с использованием куриных яичек:

• яйцо (1 шт.) с майонезом — 190 ккал;
• салат с яйцом, зеленью, сметаной и огурцами — 70 ккал;
• зеленые щи — 40 ккал;
• окрошка — 80 ккал;
• луковый пирог — 300 ккал;
• безе — 350 ккал.

Здоровому человеку не рекомендуется есть более 4 яиц в неделю.

Интересные факты

Важное

Чтобы определить свежесть яичка дома, необходимо опустить 1 штуку в емкость с прохладной водой. Если оно всплыло, значит, испорченное. Есть такое нельзя. Если всплывает одним концом, значит, срок — 1-2 недели. Свежее всегда лежит на дне емкости.

Узнайте больше в статье «Как проверять свежесть яиц в домашних условиях».

Хранить следует не дольше 25 дней. Для этого используют емкость, защищающую яйца от влаги и солнца. Расставляют тупым концом вниз. Температура в холодильнике не должна опускаться ниже 10°С.

Остальные рекомендации даны в статье «Хранение куриных яиц и срок их годности».

Любопытное

И еще немного интересных фактов о яйцах.

Самое большое куриное яйцо в мире весило 170 г. Огромный экземпляр был найден в Великобритании.

Ежегодно человечество съедает 600 миллиардов яиц.

Однажды в одном экземпляре обнаружили 9 желтков.

Дейл Лайонс из Англии – первый, кто попал в Книгу рекордов за длительное удержание яйца в десертной ложке. Он пробежал с ним 48 километров за 4 часа.

Цвет скорлупы яичка не зависит от оперения курицы, которая его снесла. А почему, читайте в статье «От чего зависит цвет яиц у курицы».

В Древнем Египте «варили» яйцо всмятку при помощи пращи. Его помещали на середину ремешка и быстро вращали. Таким образом оно нагревалось и через несколько минут было готово.

Уважаемые читатели нашего сайта, надеемся, что статья была вам полезной. Оцените, пожалуйста, наши труды в 5 звезд. Комментарии открыты для обсуждения прочитанного. Репост поможет распространить интересную тему в социальных сетях.

Калорийность 1 яйца, пищевая ценность и польза

28 ноября 2013 26939

Польза яйца неоспорима.

Куриное яйцо содержит 12 витаминов.

Оно уступает по содержанию витамина D только рыбьему жиру, является хорошим источником активного витамина А.

В нём много витаминов группы B, витамина красоты Е, а также в желтке присутствует большое количество важного витамина – холина.

Этот продукт содержит 96 % минералов, в том числе кальций, фосфор, железо, йод, медь.

Яйцо усваивается организмом почти на 100 %.

Сколько калорий?

В первую очередь калорийность данного продукта зависит от его размера.

Сто граммов куриного яйца содержит примерно 160 ккал.

Одна штука обычно весит от сорока до семидесяти граммов.

Отсюда легко подсчитать какова калорийность яиц куриных.

Однако на калорийность влияет и то, каким способом оно приготовлено.

Калорийность в варенном виде

Наиболее полезно употреблять яйца в сыром виде, но нет никакой гарантии, что в них нет сальмонеллеза.

Поэтому лучше данный продукт сварить.

Всем известно, что яйцо состоит из белка и желтка.

Калорийность каждой части отличается.

Наибольшее количество калорий содержится в желтке, а в белке их в три раза меньше.

Удивительно, но в вареном яйце столько же килокалорий, сколько и в сыром.

То есть оно будет содержать 70 ккал.

Это отличный вариант для завтрака, да к тому же ученые доказали, что холестерин, который в них есть безвреден.

Какова калорийность белка?

Белок вареного куриного яйца имеет незначительную калорийность и составляет всего 17 Ккал, что равняется примерно четверти общей калорийности.

Важно и то, что в белке практически отсутствуют жиры и содержатся все необходимые для организма человека аминокислоты, а также витамины группы В.

Какова калорийность желтка?

Калорийность желтка составляет около 50 – 55 Ккал. В нем содержатся жиры, белки, углеводы, витамины А, Е, группы В и микроэлементы: марганец, железо, кальций, цинк и другие.

Также в нем присутствует холестерин, который уравновешивается лецитином, что делает его безопасным. Не рекомендуется употреблять желток одновременно с другими жирами животного происхождения.

Какова калорийность яйца сваренного вкрутую?

Многие уверены, что калорийность 1 вареного яйца, также как и сырого составляет 70 ккал, но это не так.

Яйцо вареное вкрутую наименее калорийно, в нем всего 50 ккал.

Такой продукт может храниться довольно долго, до десяти дней.

Узнайте, какая польза овсяной каши на завтрак, ведь это блюдо не только богато на витамины, но и очень вкусно.

Наверное, многие слышали про полезные свойства миндаля для мужчин, подробнее о них можно прочесть здесь. А также, какие существуют противопоказания к их употреблению и многое другое.

Но рекомендуется все же варить продукт непосредственно перед употреблением, да и времени на это нужно всего десять минут.

Вареное яйцо станет отличным вариантом для тех, кто борется с лишними килограммами.

Калорийность яйца всмятку

Яйца, сваренные всмятку, своей полезности не теряют.

В них содержится 70 ккал.

Такой продукт полностью переваривается через пару часов.

Чем дольше оно вариться, тем хуже оно будет перевариваться.

А для того чтобы получить яйца всмятку, их необходимо варить всего 3 – 5 минут.

Правильно сваренный продукт отличается полужидким желтком, его нужно подавать только горячим.

А что, если пожарить?

Для очень многих обычным завтраком по утрам бывает яичница, поэтому вопрос калорийности очень актуален.

Калорийность одного жареного яйца, приготовленного химическим способом без масла, составляет примерно 110 калорий.

Но многие жарят их на масле, содержащее в своем составе жиры, что увеличивает их калорийность.

Жарим на масле

Для того чтобы подсчитать калорийность жаренного яйца, в учет также следует брать калории, содержащиеся в масле, на котором производилась жарка.

Количество калорий в таком продукте может превышать 170 ккал, что больше калорийности вареного яйца в 2 – 3 раза.

Из – за такой высокой калорийности они, как правило, не включаются в системы лечебного питания и диеты для похудения.

Если не хочется отказываться от калорийной яичницы из 2 яиц, то можно попробовать снизить питательность этого блюда.

Для этого необходимо жарить только белки, так как в них количество углеводов ничтожно, а жира нет вовсе.

Какова калорийность омлета из 2 яиц?

Одно из самых распространенных блюд на завтрак – это омлет.

Готовится он очень просто.

Необходимо взбить яйца с молоком, а получившуюся массу вылить в сковороду, в которую предварительно налить немного подсолнечного масла.

Калорийность омлета из 2 яиц составит 118 Ккал, а если его приготовить из одних белков, то калорийность снизится до 85 Ккал.

Часто в омлет добавляют помидоры, сыр и другие продукты, что повышает его калорийность.

Например, в 100 г омлета с помидорами и сыром может достигать 342 Ккал.

Завтрак в виде омлета очень полезен.

Он имеет оптимальную энергетическую ценность, заряд тонуса на все утро.

Полезные свойства

• Вещества, содержащиеся в яйце, защищают глазной нерв, препятствуя образованию катаракты.
• В них также присутствуют вещества полезные для кроветворения.
• Лецитин, содержащийся в желтке, способствует укреплению памяти и повышает умственную работоспособность.
• Стимулируют иммунную систему и способствуют похудению.
• Помогут сохранить здоровые зубы и кости.
• В них присутствует витамин красоты и молодости – витамин Е.

Куриные яйца очень полезны, и употреблять их лучше в вареном виде, потому что при такой обработке они содержат наименьшее количество калорий и лучше усваиваются.

Их можно употреблять и при диетах.

Но, конечно, существует достаточно большое количество продуктов которые имеют менее низкую калорийность, чем вареное яйцо.

Однако прежде чем тщательно подсчитывать калории, необходимо вспомнить о его ценных и полезных свойствах. Еще больше витаминов содержится в перепелиных яйцах, калорийность которых, правда, значительно больше, чем у куриных (примерно 150 Ккал).

Видео-десерт

Употребление яиц на завтрак — лучший способ создания энергетического баланса на весь день.

Оценить статью:

9

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

размер, состав, калорийность, хранение, польза и вред

Яйцо куриное — востребованный продукт, который присутствует, за редким исключением, в меню каждого человека.

Едят яйца в большом количестве, и потому иногда может возникать вопрос о том, какой пользой и вредом обладают куриные яйца.

С этим продуктом, как и с любым другим, следует знать меру, и тогда он пойдет только на пользу. Он разрешен к употреблению в любом возрасте и являются идеальным завтраком, так как содержат в себе огромное количество необходимых для организма человека веществ.

Размер куриных яиц

Размер, как и цвет скорлупы, не влияет на состав желтка и белка. Таким образом, вне зависимости от размера, продукт будет одинаково полезным или вредным.

Разный цвет скорлупы

Зависит размер яйца от следующих факторов:

• Порода птицы — куры могут быть различных направлений. Максимально крупные яйца дают яичные куры, самые мелкие — декоративные и мясные птицы.
• Возраст курицы — этот показатель очень важен. Молодые курочки, которые только начинают нестись, не могут похвастаться крупными яйцами, так же как и старые птицы, заканчивающие яйцекладку. Самые большие яйца получают от птицы в возрасте от 8-ми месяцев до 2-х лет.
• Условия содержания — хорошая яйценоскость имеет место только в том случае, если курица живет в хороших условиях. При плохом некачественном содержании, при котором птицы тратят много сил на поддержание здоровья, рассчитывать на крупное яйцо не следует.
• Кормление — корма очень сильно влияют не только на размер продукта, но и на его качество. Если несушка недополучает те или иные вещества, это быстро сказывается на ее яйценоскости. Лучшими считаются органические яйца, получаемые от кур, не знающих антибиотики и комбикорм, а имеющих свободный выгул, во время которого они могут копаться в земле, отыскивая насекомых и червей. Яйца с птицефабрики получают от птицы, питающейся сбалансированным кормом. Польза этих куриных яиц несколько меньше, чем деревенских (органических).

Продукт на птицефабриках разделяется, согласно ГОСТу, на сорта в зависимости от его размера и веса. Лучшим является отборный продукт.

Состав и пищевая ценность

Полезные свойства продукта обусловлены его составом, поэтому он заслуживает отдельного рассмотрения. Так как в содержимом скорлупы должен развиваться цыпленок, то в его составе присутствуют вещества, благотворно влияющие на весь организм.

Особую ценность для человека представляют:

• Лецитин — в большой концентрации присутствует в желтке. Вещество благотворно влияет на клетки головного и спинного мозга, восстанавливая и улучшая их работу. Также без лецитина невозможна правильная работа печени и очистка сосудов от холестериновых бляшек, которые он растворяет.
• Лютеин — компонент положительно влияет на зрительную систему, предотвращая развитие дистрофии сетчатки глаза, из-за которой в большинстве случаев и происходит возрастное падение зрения.
• Холин — вещество производит противораковое действие, выводя канцерогены и уничтожая патологические клетки, не задевая при этом здоровые. При регулярном употреблении яиц (лучше всего очень свежих органических) риск появления онкологии снижается в 2 раза.
• Витамин D — без него невозможно нормальное развитие костей у детей. У взрослых же витамин обеспечивает крепость костей и правильное усвоение кальция, без которого быстро развиваются различные патологии, в том числе остеопороз.
• Фолиевая кислота — вещество, необходимое в период беременности и обеспечивающее правильное формирование нервной системы плода. При его дефиците не редко появляются тяжелые патологии в строении головного мозга, которые становятся причиной врожденной инвалидности.
• Ниацин — компонент, который улучшает работу мозга, а также обеспечивает правильное образование сперматозоидов и поддерживает здоровье репродуктивной системы, что особенно важно для мужчин.
• Макро и микроэлементы — они позволяют поддержать в хорошем состоянии все органы и системы организма.

Химический состав продукта уникален, так как ни в чем не содержится такое количество ценных для организма человека веществ одновременно.

Энергетическая ценность яиц достаточно высокая, так как это единственный продукт, который усваивается организмом на 99%.

Так как в составе его присутствуют все минеральные вещества, витамины и белки для поддержания нормальной жизнедеятельности, такой продукт может легко заменить мясо вегетарианцам, организм которых достаточно часто страдает от недостатка тех или иных веществ.

Пищевая ценность продукта зависит от его веса, и потому для удобства ее принято рассчитывать, исходя из массы в 100г.

• Белки — 12,7 г.
• Углеводы — 0,7 г.
• Жиры — 11,5 г.
• Калорийность — 157 кКал.

Продукт хорошо устраняет чувство голода и потому может применяться во время диеты. Употребление желтков и белков не способствует отложению жировой ткани из-за активного влияния на обменные процессы в организме.

Холестерин

Отдельного внимания заслуживает холестерин, которого сегодня боятся очень многие. В желтке этого вещества, действительно, очень много, но оно относится к категории хорошего холестерина.

Входящий в состав продукта холестерин не может нанести вреда, а, наоборот, способствует очищению сосудов от бляшек плохого холестерина.

По этой причине употребление желтка необходимо лицам, страдающим от повышенного уровня холестерина в крови.

Польза

Определив то, что пищевая ценность зависит от величины продукта, следует определиться и с тем, какие полезные действия на организм человека он оказывает.

Сегодня установлено, что этот продукт можно употреблять без особых ограничений, и теория о том, что в неделю съедать можно только по 2 яйца давно устарела. Согласно последним данным, для сохранения крепкого здоровья человеку требуется в день съедать по 2 желтка и белка и лучше всего в утреннее время.

Определяя, чем полезны яйца, следует ознакомиться с их влиянием на здоровье человека. При регулярном поедании продукта отмечаются его следующие полезные действия на организм:

1. Поддержание хорошего состояния костей — замечено, что у любителей продукта даже переломы срастаются несколько быстрее, чем у тех, кто ест этот продукт редко.
2. Восстановление клеток печени и устранение ряда ее заболеваний — при тяжелых патологиях заниматься только яичным лечением недопустимо в силу его недостаточности.
3. Снижение риска появления остеопороза — лица, регулярно употребляющие продукт, страдают от патологии в 5 раз реже.
4. Улучшение состояния сердечно-сосудистой системы — любители яиц намного реже сталкиваются с инфарктами и инсультами, а также тромбами и холестериновыми бляшками. Если есть яйца регулярно, то даже в глубоком возрасте сердце и сосуды остаются в хорошей форме. Также яйца, берущиеся у курицы, имеющей свободный выгул, могут помогать при гипертонической болезни, улучшая эластичность сосудов.
5. Профилактика раковых заболеваний — особенно эффективно яйца уничтожают патологические клетки в молочных железах и предстательной железе.
6. Правильное формирование плода у женщины — если мать в период беременности регулярно ела продукт, риск развития внутриутробных уродств ребенка снижается в несколько раз.
7. Поддержание качества зрения — вещества из состава яиц необходимы для глаз, и отказ от них приводит к тяжелым нарушениям в зрительной системе.
8. Предупреждение ослабления потенции — для мужчин старше 35 лет это свойство продукта особенно ценно.

Употребляя данный питательный продукт, можно не опасаться за фигуру, даже женщинам, сидящим на строгой диете.

Считать каждую калорию, полученную от употребления желтков и белков, нет необходимости, так как все вещества из продукта полностью перерабатываются и не трансформируются в жировую ткань.

Полезные свойства яиц многочисленны, и не стоит ошибочно придерживаться устаревшего мнения о том, что есть их следует в малом количестве.

Вред

Опасны яйца только тем, что могут становиться причиной заражения сальмонеллезом. Для кур наличие в клоаке возбудителей этой болезни в небольшом количестве является нормой и не наносит им вреда (при ослаблении иммунитета и чрезмерном размножении возбудителя, птица заболевает сальмонеллезом).

К человеку же возбудитель болезни попадает со скорлупы при ее разбивании.

Для того чтобы не подвергать себя риску заболеть сальмонеллезом, следует сразу после сбора (для частных заводчиков) или непосредственно перед приготовлением (для покупателей) мыть их с применением хозяйственного мыла.

Из-за щелочного характера это мыло за несколько секунд убивает всех возбудителей болезни.

Также во вред пойдут яйца, если их срок хранения превышен. В еду можно употреблять только продукт, срок которого не более 1 недели. Если он хранился дольше, то его можно использовать только в выпечке.

Куринные яйца и плохой холестерин — это миф. Такого холестерина в продукте нет, и поэтому яйца не могут отрицательно влиять на сосуды и сердце.

Особенности выбора

От того, насколько правильно выбран продукт, зависит и то, насколько полезным для здоровья он будет. На калорийность куриных яиц их срок и размер не влияет.

Самые полезные яйца от своей курицы, которая питается зерном, травой и червями. Они будут максимально свежими и без антибиотиков. Их пищевая ценность самая высокая, так как данный продукт имеет в своем составе максимум витаминов и минералов.

При покупке продукта в магазине следует обращать внимание на следующие показатели:

• срок хранения;
• ГОСТ;
• сорт;
• целостность скорлупы;
• условия хранения — максимальная температура хранения не должна превышать 15 градусов, что в большинстве магазинов нарушается, так как бурного процесса протухания у продукта с птицефабрики нет из-за содержания в них антибиотиков.

Когда яйца приобретаются для детей, беременных женщин и пожилых людей, лучше отказаться от продукта с птицефабрики, а найти надежного заводчика, у которого можно приобрести свежее органическое яйцо. Для того чтобы убедиться, что покупаемый продукт от собственных кур, желательно попросить показать подворье.

Видео

Пищевая ценность яиц очень высокая, и их присутствие в рационе питания для мужчин и женщин в любом возрасте — необходимо. Отказ от них может негативно сказываться на состоянии здоровья.

Калорийность жареного яйца и калорийность 1 яйца

Яйца являются довольно популярным пищевым продуктом, применяемым в различных диетах и специальных системах лечебного питания. Данный продукт имеет животное происхождение, поэтому у сторонников диетического питания возникает много вопросов о том, сколько калорий в жареном яйце, и нужно ли заменять этот продукт растительным эквивалентом.

Поскольку яйца — ценнейший источник множества витаминов, необходимых для человеческого организма, а жареная пища, как известно, не убавит лишние сантиметры на вашей талии, остается выяснить всю информацию о жареном яйце и калориях этого безобидного, и на первый взгляд, простого, но всеми любимого блюда.

Итак, если ваша цель — похудеть, но вы не знаете, стоит ли отказываться от любимой глазуньи, читайте далее.

Вред куриного яйца— правда или миф

Есть или не есть куриные яйца? Такая мысль посещает каждого человека, заботящегося о своем здоровье и здоровье близких ему людей. Поскольку большой ассортимент продуктов питания имеет, как известно, определенную ценность для организма, то особое внимание фокусируется больше на недостатках того или иного ингредиента нашего рациона, нежели на его преимуществах.

Наверное, вы не раз слышали о том, что яйца употреблять в пищу вредно, поскольку их желток содержит в себе большое количество опасного для человеческого организма холестерина. Действительно, в большом количестве этот куриный продукт употреблять не рекомендуют, поскольку в нем имеется так называемый «вредный» холестерин, который частично забивает кровеносные сосуды, образуя бляшки. Но вместе с тем при употреблении яиц в организм человека попадает и другая разновидность холестерина. И этот «полезный» холестерин просто необходим для нормальной жизнедеятельности.

Высокий показатель калорий жареных яиц часто смущает молоденьких девушек и изящных дам более зрелого возраста. Ведь калорийность 1 яйца сырого существенно отличается от калорийности 1 яйца, жареного на растительном масле, богатом жирными кислотами.

Еще несколько десятилетий назад подобная информация пропагандировалась американскими учеными-диетологами и прочно укоренилась в подсознании практически каждого взрослого. Считалось, что присутствие яиц в ежедневном рационе способно нарушить работу иммунной и сердечно-сосудистой системы, вызвать образование злокачественных опухолей, развитие атеросклероза. Но дальнейшие исследования свойств данного продукта и их влияния на организм показало, что мнение американских врачей ошибочно.

Калорийность 1 яйца

Яичный белок чрезвычайно полезен. Если сравнить аминокислоты рыбы, мяса или молока, то яичный белок усваивается легче, на все 98 %. Он является универсальным строительным материалом для мышечной массы тела, что особенно важно для спортсменов. Калорийность жареного яйца не представляет особой угрозы для здоровья людей, которые ведут активный образ жизни. Во время активных занятий спортом, танцами, фитнесом, поступаемые с пищей калории активно сжигаются в работе мышц.

Желток также имеет свои полезные свойства. Онкологи рекомендуют женщинам употреблять сырые или вареные куриные яйца ежедневно для профилактики рака молочной железы. Лецитин, активный компонент яичного желтка, способствует улучшению работы печени и желчевыводящих путей, улучшает зрение, укрепляет зрительный нерв и клетчатку.

Употребление яиц в пищу должно быть регулярным, но здесь главное — не переусердствовать. Кушать больше 4 яиц в неделю не рекомендуется. Это информация о яйцах вареных.

Если же говорить о жареном яйце и калориях, которые организм получает вместе с растительным маслом, необходимым для приготовления яичницы, конечно, о диетическом питании не может быть и речи. К тому же чрезмерное употребление этого продукта ведет к проблемам с лишним весом, повышению уровня глюкозы в крови, риску возникновения тромбозов в сосудистой системе.

Сколько калорий в яйце жареном?

Калорийность 1 яйца в сыром виде составляет примерно 70 ккал. Если говорить о яйце вареном, то цифровой показатель будет идентичным для домашнего яйца, для магазинного же — примерно 60 ккал. Сырое яйцо, в отличие от вареного, не имеет в своем составе холестерина. Калорийность жареного яйца составляет 350 ккал. При жарке в растительном масле энергетическая ценность этого продукта повышается у 5 раз! Поэтому, если вы стремитесь похудеть, но не можете отказать себе в любимой яичнице, то лишние килограммы покинут вас нескоро.

Можно ли похудеть, употребляя куриные яйца?

И все же, несмотря на многие противоречивые факты о преимуществах и недостатках куриных яиц как продуктов питания, вне сомнения остается их действенная сила в диетическом питании. Учеными Государственного Университета Луизианы проведены исследования, которые утверждают, что яйца являются незаменимыми продуктами для похудения. Результаты говорили сами за себя: женщины, которые завтракали двумя вареными яйцами, сбросили больше лишних килограммов, нежели их соперницы, которые не употребляли этот продукт в своем рационе. Этот факт ученые объясняют таким образом: чувство голода у человека отступает на длительный период, благодаря большому количеству протеинов, содержащихся в яйце.

Как снизить калорийность жареного яйца

Можно ли похудеть, употребляя в свое меню жареные яйца? Все зависит от способа приготовления куриного продукта. Если вы готовите глазунью на пару или с минимальным количеством растительного масла, то калорийность жареного яйца будет невысокой, а лишние калории вам не угрожают. А пожарив яичницу на сливочном масле либо на топленом жире, вы значительно увеличите калорийность жареных яиц. Безусловно, если яичница преследует вас в буквальном смысле этого слова, и у вас возникает непреодолимое желание нарушить длительную диету, вы можете сделать исключение. Конечно, злоупотреблять в этом деле не рекомендуется. Но если знать меру, калорийность жареного яйца не сильно повлияет на фигуру.

Употребляя куриные яйца, не следует забывать, что их усвоение будет гораздо эффективнее, если включить в свой рацион больше продуктов, содержащих клетчатку. Безусловно, лучше считать калории в свежих овощах ежедневного меню, нежели печалиться по поводу съеденного жареного яйца и калорий, которые оно содержит. Если вы соблюдаете принципы правильного питания и не переедаете, вам не страшны лишние калории и килограммы.

10 лучших легких обедов и закусок перед сном на 100–150 ккал — SLIMWEIGH

При похудении или поддержании формы важно соблюдать пропорции питательных веществ, общее количество потребляемых калорий и режим питания. Стандартным считается пятиразовое питание, оно надолго насыщает и защищает от срывов.

Но бывает, что при соблюдении всех правил чувство голода активируется вечером. В этом случае можно перед сном перекусить.Придет чувство полноты, что поможет быстрее заснуть и при этом не почувствовать тяжесть, дискомфорт в животе по утрам.

10 лучших легких ужинов перед сном на 100-150 ккал

Вечером не рекомендуется употреблять слишком калорийные продукты, так как их усвоение будет затруднено для пищеварения. Ужин должен быть основан на нежирных белковых продуктах, таких как белая рыба или нежирное мясо. Также на ночь можно есть кисломолочные продукты, яйца, овощи без крахмала, ягоды и несладкие фрукты, зелень.Жиры с углеводами лучше ограничивать.

См. Также:

1. Стакан нежирного кефира

Состав закуски: Кефир жирностью 2% — 1 стакан (220 мл).

Каковы преимущества: Быстрое насыщение, легкая перевариваемость в желудочно-кишечном тракте, снижение аппетита и избавление от бессонницы. Нормализуется скорость обмена веществ и процесс пищеварения, обогащается состав микрофлоры кишечника.Если этот перекус перед сном будет частым, то укрепится иммунитет, укрепятся кости.

КБЖУ: Белки — 7,5 г, жиры — 4,4 г, углеводы — 10,3 г. Калорийность порции — 112 ккал.

2. Йогурт натуральный с ягодами

Состав закуски: Греческий йогурт 2% — 140 г, клубника — 100 г (~ 5 ягод).

Каковы преимущества: Устранение голода, длительное насыщение с легким и быстрым перевариванием.Блюдо не вызывает тяжести в желудке по утрам. Улучшаются процессы пищеварения, укрепляются кости и зубы, нормализуется уровень сахара и холестерина. Полезный перекус перед сном влияет на центральную нервную систему, сердце, сосуды.

КБЖУ: Белки — 12,0 г, жиры — 3,2 г, углеводы — 13,4 г. Калорийность порции 135 ккал.

3. Творог с зеленью

Состав закуски: Творог 5% — 80 г, сметана 10% — 20 г, укроп — 7 г.

Какие преимущества: Насыщение организма протеином и аминокислотой триптофаном, этот элемент помогает лучше спать, снимает усталость, беспокойство. Также творог положительно влияет на костные и зубные ткани, волосы и ногти, печень, состав крови. Зелень освежает и придает блюду приятные нотки.

КБЖУ: Белки — 14,5 г, жиры — 6,0 г, углеводы — 2,5 г. Калорийность порции — 123 ккал.

4.Треска с овощами

Состав закуски: Филе трески — 120 г, брокколи — 50 г, цветная капуста — 50 г, морковь — 30 г. Овощи лучше запекать с рыбой на пару или запекать.

Какие преимущества: Запас легкоусвояемых белков, не вызывающих тяжести и дискомфорта в пищеварительном тракте. Продукт маложирный и калорийный, поэтому разрешен при похудении. Овощи добавят в перекус перед сном много витаминов, минералов, клетчатки, что быстро утолит голод.

КБЖУ: Белки — 24,4 г, жиры — 1,2 г, углеводы — 7,4 г. Калорийность порции 132 ккал.

5. Курица запеченная со свежими овощами

Состав закуски: Куриное филе — 100 г, огурец — 50 г, помидор — 60 г. Сначала запекайте мясо с приправами, затем нарезайте свежие овощи в качестве гарнира.

Какие преимущества: Более быстрое засыпание, крепкий сон, снижение аппетита. Этот эффект обеспечивается триптофаном и полноценным белком.Овощной гарнир выступит источником пищевых волокон, которые, набухая в пищеварительном тракте, дают чувство сытости. Продукты благотворно влияют на сердце, сосуды, центральную нервную систему, иммунитет.

КБЖУ: Белки — 24,2 г, жиры — 1,4 г, углеводы — 3,6 г. Калорийность порции — 130 ккал.

6. Салат из креветок

Состав закуски: Морские водоросли — 100 г, консервированная кукуруза — 20 г и креветки — 70 г. Сварить морепродукты, все перемешать, заправить лимонным соком.

Преимущества: Полноценный протеин с быстрым усвоением. Голод легко отступает, с утра не возникает дискомфорта в желудке. Снижается аппетит, а организм обогащается клетчаткой, микроэлементами. В составе минимум углеводов, поэтому эта полезная закуска перед сном никак не отразится на вашей фигуре.

КБЖУ: Белки — 16,6 г, жиры — 5,8 г, углеводы — 2,2 г. Калорийность порции — 129 ккал.

7.Легкий яичный салат

Состав закуски: Вареные яичные белки — 4 штуки (~ 140 г), сметана 10% — 25 г и огурец — 80 г. Овощ с белками крупно нарезать, приправить, перемешать.

Преимущества: Мгновенное утоление голода без перегрузки пищеварительного тракта. Яичный белок насыщен белком, но не содержит жиров и углеводов. Для салата также характерны следующие особенности: стимуляция сжигания жира, улучшение функций желудочно-кишечного тракта и очищение кишечника, минимальное влияние на уровень глюкозы.В салат берут любую зелень — можно нарезать укроп, петрушку, рукколу, кинзу.

КБЖУ: Белки — 16,9 г, жиры — 2,6 г, углеводы — 3,0 г. Калорийность порции 102 ккал.

8. Несладкие фрукты

Состав закуски: Маленькое зеленое яблоко — 150 г, грейпфрут — 100 г.

Какие преимущества: Значительное снижение аппетита и устранение чувства голода. Фруктам присуще быстрое переваривание, минимальное содержание калорий.В остальном положительный эффект: поддержка пищеварительного тракта, центральной нервной системы и иммунитета, защитная мембрана для клеток, улучшение липидного профиля. Нельзя переедать, потому что разовьется метеоризм. Указанной порции будет достаточно.

КБЖУ: Белки — 1,3 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 21,1 г. Калорийность порции — 101 ккал.

9. Творог мягкий с фруктами

Состав закуски: Творог мягкий 0% жирности — 170 г, киви — 40 г.

В чем преимущества: Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов для приема пищи в вечернее время, дающее ощущение сытости, крепкий сон. Перекус перед сном помогает поддержать обменные процессы, улучшить работу пищеварительного тракта и восполнить запасы белка. Комбинация благотворно влияет на уровень холестерина и сахара.

КБЖУ: Белки — 18,9 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 10,9 г. Калорийность порции — 123 ккал.

10. Яичница с овощами

Состав закуски: Кабачки — 50 г, помидоры — 40 г, яйцо куриное — 1 штука (или яйца перепелиные — 5 штук). Овощи потушить без масла, сверху разбить яйца, приправить солью и перцем.

Какие преимущества: Пополнение запасов клетчатки и белка. Волокна овощей набухают, давая ощущение сытости. Сон становится крепче, утром дискомфорта нет. Низкокалорийный, поэтому вы можете проголодаться за завтраком.Яичница-болтунья считается лучшим вариантом диеты из-за того, что есть на ночь без вреда для фигуры. Эта закуска низкокалорийна и питательна.

КБЖУ: Белки — 7,7 г, жиры — 6,2 г, углеводы — 4,2 г. Калорийность порции — 106 ккал.

Читайте также:

что есть утром — SLIMWEIGH

Для восполнения истощенных за ночь резервов необходима питательная и здоровая пища. От них организм получает нужное количество калорий и питательных веществ для насыщения.

Правильный завтрак дает энергию и силы, снижает утренний голод и запускает обменные процессы. Еда с высоким содержанием белков и жиров с углеводами также снижает риск переедания в течение дня. Вот 10 самых полезных утренних продуктов на завтрак.

10 лучших продуктов для завтрака

Главное правило здорового завтрака — баланс питательных веществ. В утреннем рационе должен быть легкий белок. Медленные углеводы с правильными жирами придадут вам энергии и сил.Мы также не должны забывать о клетчатке, минералах и витаминах, которые поддерживают здоровье тела. Список здоровых продуктов, которые нужно есть утром, может помочь улучшить ваш рацион.

Обязательно посмотрите:

1. Длинные овсяные хлопья

Чем полезен на завтрак: Источник клетчатки и медленных углеводов. При этом обеспечивается заряд энергии на весь день, все вещества состава усваиваются полностью. Переваривание каши проходит без тяжести в желудке.

Какова польза продукта: Регулирование уровня сахара и холестерина в крови, улучшение процессов пищеварения, поддержка метаболизма углеводов и жиров. Положительно влияет на иммунитет, кости, гормоны, сердце, сосуды.

С чем можно сочетать: Фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи, мед. Кашу готовят на воде или молоке (молоко повышает гликемический индекс). Можно добавить специи (корица, мускатный орех).

КБЖУ на 100 г: Белки — 12 г, жиры — 6 г, углеводы — 62 г.Калорийность — 350 ккал.

2. Гречка

Чем полезна на завтрак: Формирование длительного чувства сытости, добавление энергии, утоление голода. В гречке много белков, клетчатки и сложных углеводов. Благодаря низкой калорийности и высокой питательной ценности это один из лучших продуктов для завтрака для похудания и правильного питания.

Какова польза продукта: Регулирование уровня сахара в крови, укрепление сердца кровеносными сосудами, удаление токсичных веществ и стимуляция обмена веществ.Влияние на пищеварительный тракт, мышечную массу и иммунитет также делает полезными злаки.

С чем можно сочетать: Кефир, молоко, масло. Вы можете добавить рыбу, яйца, курицу, чтобы покрыть белок. Подойдут овощи, грибы, зелень.

КБЖУ на 100 г: Белки — 12,6 г, жиры — 3,3 г, углеводы — 62,1 г. Калорийность — 313 ккал.

3. Цельнозерновой хлеб

Чем полезен на завтрак: Отличный заменитель изделий из белой муки.Состав богат пищевыми волокнами и сложными углеводами. Они надолго насыщают, а также очищают кишечник от шлаков, восстанавливают микрофлору. Дополняют набор веществ белки, витамины B и E, магний, калий, железо и кальций.

Какова польза продукта: Снижение уровня сахара в крови с помощью холестерина, укрепление стенок сосудов, подавление воспалительных процессов, ускорение обменных функций. Хлеб полезен для зрения, иммунитета, центральной нервной системы и пищеварения.

С чем можно сочетать: Масло, сыр, авокадо, овощи и зелень, ореховые пасты. Можно есть на завтрак с рыбой или курицей в виде бутербродов.

КБЖУ на 100 г: Белки — 8,9 г, жиры — 3,6 г, углеводы — 38,8 г. Калорийность — 230 ккал.

4. Куриные яйца

Почему это полезно на завтрак: Обеспечение полноценными белками, полезными жирами с комплексом витаминов и минералов.Яйца очень питательны и быстро утоляют голод. Комплекс жирных кислот влияет на обмен веществ, улучшает деятельность центральной нервной системы. Самый популярный продукт для завтрака.

Какова польза продукта: Нормализует уровень триглицеридов, насыщает мышечную ткань белком, поддерживает функцию печени и способствует снижению веса. Польза яиц также отмечена для зрения, кожи, сердца с кровеносными сосудами.

С чем можно сочетать: Овощи, зелень, грибы, авокадо, семечки и растительные масла, сметану.Может быть в виде омлета, омлета или яиц-пашот.

КБЖУ на 100 г: Белки — 12,7 г, жиры — 10,9 г, углеводы — 0,7 г. Калорийность — 157 ккал.

5. Авокадо

Чем полезен на завтрак: Комплекс клетчатки и полезных жиров. Авокадо надолго насытит, убережет от переедания в обед или ужин. Особенно активно продукт рекомендуется на завтрак при похудении, так как в нем мало углеводов и полезные ненасыщенные жиры.Кроме того, состав также богат витаминами C, K, E, B5 и B6, калием, цинком.

Какова польза продукта: Улучшение здоровья сердечной мышцы, поддержание плотности костей, укрепление иммунитета, улучшение функций желудочно-кишечного тракта. Авокадо нужен для зрения, кожи и волос, нервной системы, гормонального фона.

С чем можно сочетать: Зерновой хлеб, творожный сыр, зелень с овощами, кус-кус, булгур или рис.Прекрасно подойдут креветки, красная рыба, яйца.

КБЖУ на 100 г: Белки — 2 г, жиры — 20 г, углеводы — 6 г. Калорийность — 212 ккал.

6. Натуральный йогурт

Чем полезен на завтрак: Запуск обменных процессов, нормализация усвоения полезных веществ из пищи, насыщение организма белком. Утром продукт улучшает настроение, стабилизирует нервную систему. Он избавит кефир от желания перекусить днем, обогатит его витамином D, кальцием и калием.

Какова польза продукта: Восстановление баланса микрофлоры кишечника. Для этого йогурт содержит пробиотики. Укрепляются стенки сосудов, увеличиваются показатели плотности в костях, усиливаются иммунные функции.

С чем можно сочетать: Ягоды, фрукты, овощи, зелень, орехи, мед, специи. Утром можно есть йогурт на завтрак в виде блинов, оладий, пудинга из чиа.

КБЖУ на 100 г: Белков — 4.6 г, жиры — 3,3 г, углеводы — 6,4 г. Калорийность — 71 ккал.

7. Арахисовая паста

Чем она полезна на завтрак: Высокая пищевая ценность, много белков и группы полезных жиров, длительное насыщение, утоление утреннего голода. Включает в завтрак макароны и клетчатку, которая поддерживает работу пищеварительного тракта.

Какова польза продукта: Выравнивание липидного профиля, снижение сахара в крови, поддержка функций печени с желчным пузырем, укрепление костей.Арахисовое масло полезно для сердца, сосудов, иммунитета, центральной нервной системы, уровня гормонов.

С чем можно сочетать: Каша, фрукты, ягоды, сухофрукты, хлеб. Смузи готовят из макарон, заправок для салатов, ПП-конфет или печенья, запеканок.

КБЖУ на 100 г: Белки — 28 г, жиры — 53 г, углеводы — 11 г. Калорийность — 640 ккал.

8. Бананы

Почему это полезно на завтрак: Поднятие настроения по утрам и повышение бодрости на более позднее время, обеспечение клетчаткой с углеводами.Фрукты улучшат усвоение других продуктов и надолго сохранят чувство сытости. Бананы можно есть утром только вместе с полноценным приемом пищи, а не отдельно.

Какова польза продукта: Оздоровление сердечной мышцы, поддержка функций желудочно-кишечного тракта, регуляция уровня глюкозы в крови, нормализация мозговой деятельности. Полезно употреблять фрукт для почек, мышц, сосудов, кожи и волос.

С чем можно сочетать: Сухофрукты, ягоды, фрукты, мед, шоколад, орехи.К бананам подойдут каши, сливки, сметана или простокваша, шоколад, кофе.

КБЖУ на 100 г: Белки — 1,5 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 21,8 г. Калорийность — 95 ккал.

9. Черника (или любая другая ягода)

Чем полезна на завтрак: Низкая калорийность, много пищевых волокон, мало натурального сахара, прилив бодрости и силы, подъем настроения. Любой сорт ягод по количеству витаминов и минералов опережает фрукты.Уменьшается тяга к сладкому, а утренним приемам пищи добавляется легкая свежесть.

Какова польза продукта: Снижение показателей давления, снижение холестерина и глюкозы в крови, высокая активность антиоксидантов. Также ягода влияет на иммунитет, уровень гемоглобина, зрение, обновление клеток и работу желудочно-кишечного тракта.

С чем можно сочетать: Каша, простокваша, кефир, ряженка, фрукты, ягоды. Смузи из ягод добавляют в выпечку, пудинги, мюсли и десерты.

КБЖУ на 100 г: Белки — 1,1 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 7,6 г. Калорийность — 44 ккал.

10. Семена чиа

Почему это полезно на завтрак: Повышает выносливость и энергию, устраняет усталость и регулирует аппетит. Семена содержат много клетчатки, белка, жирных кислот, минералов и витаминов. Этот продукт занимает особое место в завтраках для похудения, так как создает насыщенность.

Какова польза продукта: Укрепление иммунной системы, регулирование липидного профиля и сахара, нормализация пищеварения, защита кровеносных сосудов.Положительная динамика отмечается для печени, мышц, костей и центральной нервной системы, кожи, волос, ногтей.

С чем можно сочетать: Ягоды, фрукты и сухофрукты, орехи, йогурты, молоко, кефир, прочие молочные напитки. Добавляйте в смузи, пудинги, каши.

КБЖУ на 100 г: Белки — 16,5 г, жиры — 30,7 г, углеводы — 42,1 г. Калорийность — 512 ккал.

Как распределять пищу по приемам пищи:

1. На завтрак лучше есть сбалансированное питание с точки зрения питательных веществ.Группы продуктов на утро: каши, хлеб, яйца, кисломолочные продукты, овощи, зелень, фрукты, ягоды. Из более жирной пищи можно добавить орехи, семечки, масла.
2. Быстрые углеводы по сравнению с медленными, например, лучше всего употреблять утром.
3. На обед диета практически такая же, только добавляется мясо, рыба или субпродукты.
4. На ужин лучше использовать нежирный белок (творог, яйца, морепродукты, курицу и индейку), овощи, зелень.

Прочтите также наши другие статьи о питании:

10 рецептов здорового завтрака, вкусняшки и суперпростые

Правильное питание начинается с четкого графика, основанного на утреннем приеме пищи.Завтрак насыщает организм полезными веществами и энергией, запускает обменные процессы на полную мощность. Если пропускать его регулярно, то ритмы диеты нарушатся, вечером проснется сильный голод, который ночью перейдет в «рвоту».

Предлагаем вам образцы легких и сытных завтраков из полипропилена, которые подходят как для похудения, так и для поддержания отличной формы или набора мышечной массы.

ТОП-10 ПП-ЗАВТРАКОВ ДЛЯ ВСЕХ (250-300 ККАЛ)

Первое правило хорошего завтрака — полнота.Вам обязательно нужны белки с жирами и углеводами. Баланс полезных веществ создаст правильное настроение на день, придаст максимум сил и энергии. Белковые продукты: творог, йогурт, куриные яйца, мясо или рыба, сыр, орехи. Углеводы поступают из злаков, полезного хлеба и ломтиков, фруктов, ягод, овощей. Из жиров нужны яичные желтки, кисломолочные продукты, авокадо.

1. Овсяная каша со сладкой начинкой

Состав блюда: Яйцо куриное цельное — 1 штука (~ 55 г), овсяные хлопья длительного способа приготовления — 30 г, вода — 30 мл, банан — 50 г, творог 5% — 30 г, соль.

Способ приготовления: В миску разбить яйца, всыпать крупу, воду. Смешиваем до однородной массы, приправляем солью. Оставьте на 5 минут. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием (на дно можно положить немного масла), обжарьте смесь с двух сторон. Достать овсяные хлопья, смазать одну сторону творогом, с другой стороны сложить банановые кружки, закрыть блин.

В чем преимущества: Максимальное насыщение энергией за счет углеводов и жиров, а также уменьшение тяги к сладкому, повышение настроения и запуск функций желудочно-кишечного тракта.По составу: клетчатка, калий, витамины группы В, магний входит в состав завтрака PP.

КБЖУ: Белки — 16,5 г, жиры — 9,8 г, углеводы — 32,6 г. На завтрак 280 ккал.

2. Ленивый овсяный завтрак

Состав блюда: Хлопья овсяные длинные — 50 г, молоко — 50 мл, йогурт греческий 2% — 50 г, мед — 12 г.

Как приготовить: Приготовьте ленивую овсянку вечером. Смешайте все ингредиенты в банке или контейнере. Убрать в холодильник.Завтрак готов к утру.

Какие преимущества: Питание и восполнение запасов энергии, снижение плохого холестерина в крови, стимуляция пищеварения и обмена веществ. В составе продуктов есть клетчатка, витамины B и C, марганец, фосфор с кальцием, цинк. Отличный вариант, что кушать утром на ПП и диете.

КБЖУ: Белки — 9,8 г, жиры — 6,4 г, углеводы — 49,9 г. Завтрак содержит 285 ккал.

3. Полезные сырники со смолой

Состав блюда: Творог 2% — 120 г, рисовая мука — 30 г, сырые яичные белки — 2 штуки (~ 66 г), изюм — 10 г, подсластитель с ванилью.

Способ приготовления: Творог измельчить на тарелке, добавить белки и подсластитель с ванилью, перемешать. Просейте рисовую муку, добавьте в смесь пропаренный изюм и еще раз хорошо перемешайте. Разделите тесто на кусочки и сделайте небольшие сырники. Обжарить на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон.

В чем преимущества: Легкость усвоения, длительное насыщение, утоление голода, снятие усталости. Завтрак богат белком. Завтрак подходит как для похудения, так и для роста мышц. Сырники благотворно влияют на центральную нервную систему, обменные процессы, желудочно-кишечный тракт, иммунитет, зрение.

КБЖУ: Белки — 31,4 г, жиры — 2,6 г, углеводы — 35,2 г. На завтрак 290 ккал.

4. Овощной омлет

Состав блюда: Куриные яйца — 2 штуки (~ 110 г), сметана 15% — 20 г, зеленый лук — 15 г, помидор — 80 г, хлеб Бородинский — 1 ломтик (~ 30 г), специи .

Способ приготовления: С сырых яиц снять скорлупу, добавить сметану, соль, специи по вкусу, хорошо взбить вилкой. Овощи нарезать, положить в смесь, размешать. Запекать на сковороде. К готовому блюду подавать хлеб.

В чем преимущества: Сбалансированный состав питательных веществ, легкое усвоение, влияние на обмен веществ, длительное насыщение. Среди самых популярных завтраков для PP. Омлет содержит клетчатку, белок, множество микроэлементов.

КБЖУ: Белков — 17.6 г, жиры — 15,5 г, углеводы — 17,3 г. Завтрак содержит 286 ккал.

5. Белково-углеводный коктейль

Состав блюда: Молоко 1,5% — 150 мл, апельсиновый сок — 80 мл, банан — 50 г, цветочный мед — 10 г, творог жирностью 5% — 100 г.

Способ приготовления: Сначала отожмите нектар из цитрусовых или купите в магазине готовый апельсиновый сок без сахара, с бананов снимите кожуру. Поместите всю пищу в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчите до однородной массы.Смузи готов.

В чем польза: Формирование длительного ощущения сытости за счет содержания белков и углеводов в оптимальных количествах. Такой завтрак из полипропилена также подходит в период набора веса, поскольку коктейль действует как гейнер (сочетает в себе углеводы и белки). Проявляется масса полезных свойств для иммунитета, обмена веществ, центральной нервной системы, пищеварения. Этот напиток содержит витамины C и B, калий, кальций.

КБЖУ: Белки — 22,9 г, жиры — 7,5 г, углеводы — 34,2 г. На завтрак 295 ккал.

6. Супер-простые рулетики из лаваша

Состав блюда: Тонкий лаваш — 60 г, сливочный сыр Альметте — 25 г, листья салата — 20 г, огурцы — 50 г, филе малосоленого лосося — 30 г.

Способ приготовления: Развернуть лаваш и намазать сверху творогом. Возле короткой стороны, не доходя до краев, выложите в ряд промытые листья салата, огурцы, дольки рыбы.Боковые края слегка заверните внутрь, закатайте рулет. Нарезать порциями, подавать.

В чем польза: Пищевой состав, восполнение энергетических запасов. Вы можете насытиться этим набором продуктов на долгое время, не нанося вреда своей фигуре. Завтрак подходит для похудения и поддержания веса. Отмечены полезные свойства для сердца с сосудами, центральной нервной системы, сохранения объема мышц, обменных процессов.

КБЖУ: Белков — 13.2 г, жиры — 10,7 г, углеводы — 31,3 г. Завтрак содержит 275 ккал.

7. Энергетический пакет с протеином авокадо

Состав блюда: Рисовые лепешки — 2 ломтика (~ 20 г), яичные белки — 2 штуки (~ 66 г), спелый авокадо — 80 г, лимонный сок, специи.

Способ приготовления: Мягкий авокадо размять вилкой, добавить лимонный сок, перец и соль по желанию, перемешать. Полученной массой смазать батоны. Отварить 2 яйца, взять белки. Можно нарезать и сложить вместе или подавать отдельно.

Какие преимущества: Заряд силы, энергии, подъем настроения, избавление от усталости с увеличением работоспособности на день. Комплекс клетчатки и углеводов в медленной форме с жирами обеспечивает длительное чувство сытости. При этом PP завтрак готовится легко и быстро. Бутерброды по утрам пробуждают обмен веществ, а также активизируют процессы пищеварения, улучшают микрофлору желудочно-кишечного тракта.

КБЖУ: Белков — 10.1 г, жиры — 16,2 г, углеводы — 18,6 г. Завтрак содержит 261 ккал.

8. Бутерброд с курицей и овощами

Состав блюда: Цельнозерновой хлеб — 2 ломтика (~ 40 г), помидор — 80 г, листовой салат — 20 г, куриное филе — 80 г, оливки — 25 г, сыр твердый — 20 г.

Способ приготовления: Мясо запечь со специями, нарезать тонкими ломтиками (лучше готовить вечером). Взять хлеб, положить сыр, куриную грудку, листья салата, помидоры с измельченными маслинами.Можно разогреть в микроволновой печи, чтобы сыр расплавился.

Преимущества: Повышение энергии, улучшение настроения и устранение усталости и сонливости. Быстрый вариант того, что есть утром для повышения PP, набора или похудания. Много белков и углеводов, поэтому питательная еда надолго даст вам чувство сытости. Такой завтрак полезен для сердца и сосудов.

КБЖУ: Белки — 27,6 г, жиры — 10,8 г, углеводы — 20,52 г. На завтрак 294 ккал.

9. Питательный спортивный йогурт

Состав блюда: Йогурт натуральный 2% — 120 г, семена чиа — 15 г, курага — 20 г (~ 3 шт.), Грецкие орехи — 12 г (~ 2 ядра), киви — 30 г.

Способ приготовления: Вечером полейте семена чиа 2-3 столовыми ложками семян чиа. Утром смешайте полученную желейную массу и простоквашу. Курагу и киви мелко нарезать, орехи прикрыть. Выложите ингредиенты слоями в высокий стакан.

Преимущества: Сбалансированные питательные вещества, длительное насыщение и легкость усвоения.Пудинг — один из самых популярных завтраков при похудании и диетах. Организм насыщается микроэлементами, работа пищеварительного тракта, центральной нервной системы с сердцем, кровеносными сосудами налаживается, ускоряется обмен веществ, укрепляется иммунная система.

КБЖУ: Белки — 10,8 г, жиры — 15,1 г, углеводы — 27,9 г. Завтрак содержит 285 ккал.

10. Сырно-овощной бутерброд

Состав блюда: Куриные яйца отварные — 2 штуки (~ 110 г), огурец — 60 г, помидор — 70 г, сыр моцарелла — 20 г, хлеб Бородинский — 1 штука (~ 20 г).

Как приготовить: Поставить яйца на кипение. В это время помыть овощи, положить на хлеб сыр и помидоры, нарезанные кружочками. Нарежьте огурец, положите рядом с бутербродом (можно на него). Очистите яйца и выложите их на тарелку.

Преимущества: Богатство питательных веществ, энергетическая насыщенность, сытость. Это обеспечивается жирами с углеводами и клетчаткой. Завтрак PP включает кальций и магний, фосфор, селен и йод, железо, витамины группы B. Простое блюдо благотворно влияет на обмен веществ, объем мышц и уровень гормонов.

КБЖУ: Белки — 20,4 г, жиры — 16,1 г, углеводы — 13,4 г. Завтрак содержит 286 ккал.

Прочитать позжеДобавить в избранноеДобавить в коллекциюОтчет

Капуста, яйца и лаваш

Доброго времени суток и вкусного похудения!

Не так давно приготовила быстрый и низкокалорийный гарнир — тушеную пекинскую капусту (рецепт — в конце статьи).

И у меня получилось немного тушеной капусты, которую я решил использовать при приготовлении вкусного и простого рулета из лаваша.

Почти пирожки с капустой и яйцом, только быстрее и менее калорийны.

✅Мне понадобились следующие ингредиенты:

• 160 г тушеной китайской капусты с овощами.
• 2 вареных куриных яйца
• зеленый лук,
• тонкий лаваш (я использовала 70 г),
• соль, перец черный.

Готовим.

Повторяю, пекинскую капусту я уже тушила. Также можно использовать обычную белокочанную капусту — все зависит от ваших предпочтений.

Пекин мне нравится нежным вкусом, быстрым приготовлением и отсутствием сильного аромата при приготовлении.

Итак, капуста готова, с нее нужно слить лишнюю жидкость (сок).

Яйца отвариваем, а потом нарезаем — я использую, как обычно, нож для яиц.

Нарезать зеленый лук.

Смешать в миске тушеную капусту, яйца, зеленый лук. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

Сметану и йогурт не добавляю, сока тушеной капусты достаточно для сочности.Кроме того, слишком влажная начинка может сильно размягчить лаваш и порваться.

Выкладываем лаваш.

Выкладываем начинку на часть лаваша, распределяем и закатываем рулет.

Чтобы корочка была красивой и аппетитной, при желании можно смазать ее сырым желтком. Не знаю — лишние жиры, а зачем тратить яйцо, если смазка не повлияет на вкус.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут, до хрустящей корочки лаваша.

Приятного аппетита!

Вы можете посмотреть видео рецепт по ссылке.

КБЖУ на 100 готовых блюд: К — 126, Б — 7, Ж — 4,66, У — 13,73

Ссылка на рецепт рагу из пекинской капусты.

Подсчет калорий: с чего начать? Наиболее полное руководство по подсчету калорий!

Один из самых эффективных и безопасных способов похудеть — это подсчет калорий. В этой статье мы ответим на следующие вопросы. Почему подсчет калорий эффективен для похудения? Как рассчитать норму суточных калорий для похудения? И подробно рассмотрим вопрос, как на самом деле калорийность дневного меню.

Подсчет калорий для похудения

Многие отвергают эту методику из-за ее сложности, но из-за разумного ограничения калорийности своего рациона вы сбалансируете силы и улучшите фигуру. На самом деле, если научиться считать калории и следить за своим питанием, вы не только приведете свое тело в форму, но и постепенно измените привычки в еде. На самом деле подсчет калорий не налагает ограничений на какие-то конкретные продукты, но если вы начнете подсчитывать калорийность съеденной пищи, то однажды для себя поймете, что лучше съесть тарелку салата с мясом, чем небольшой пирог.Да, по калорийности она будет примерно одинакова, но по пищевой ценности у этих блюд совершенно разные.

Принцип похудения очень прост: человеку нужно есть меньше, чем организм успевает обработать, чтобы он начал использовать энергетические запасы жира. Казалось бы, что проще — неделю сидеть на жесткой диете, похудеть и потом позволить себе свободу в плане питания. Однако этот принцип дает кратковременный эффект, весь похудевший очень быстро возвращается.Более оптимальный способ похудеть — это подсчет калорий. Почему?

1. Подсчет калорий — разумный подход к стрессу, связанному с питанием, и серьезным ограничениям. Вы не повредите свое тело, посадив его на строгую диету.
2. С подсчетом калорий у вас будет полноценная диетическая диета, поэтому данный метод похудения не наносит вреда организму, в отличие от монодиеты и голода.
3. Нельзя исключать из меню любимые блюда, главное — оставаться в рамках коридора калорий.Более того, оцените, насколько это здорово! С одной стороны, чтобы соответствовать заданной норме калорийности, вы очистите свой рацион от бесполезной, вредной и жирной пищи (что хорошо). Но с другой стороны, у вас всегда будет возможность съесть любимое лакомство, просто ознакомившись с ежедневным меню.
4. Подсчет калорий — это первый шаг к правильному, здоровому, сбалансированному питанию. Вы привыкнете соблюдать диету и осознанно подходить к выбору продуктов.
5. С подсчетом калорий вы будете потреблять достаточное количество белков, жиров и углеводов, и ваша потеря веса будет здоровым и безвредным способом.Почему это важно? Например, от недостатка жиров могут возникнуть проблемы с гормональной системой, от недостатка углеводов — потеря энергии и усталость. А избыток белков, который так часто пропагандируется в различных диетах, очень часто вызывает проблемы с желудочно-кишечным трактом и почками.
6. Подсчет калорий — фактически единственный вариант грамотного питания, если вы занимаетесь спортом и хотите сохранить свою мышечную массу, защищая ее от разрушения (поддержка мышц = качественное тонированное тело).Жесткая низкокалорийная диета и моно сначала наносят удар по мышцам, а не жир, при серьезных ограничениях для тела легче распрощаться с мышцами, потому что они требуют больше энергии.
7. Этот процесс похудения, поскольку подсчет калорий является более устойчивым и стабильным, без колебаний и одновременно с возвратом потерянных фунтов.
8. Как правило, через 2–3 месяца после регулярного подсчета калорий вы сформируете некоторые пункты меню и будете знать, что и сколько вы едите в день, чтобы оставаться в своем коридоре калорий.Если вы думаете, что теперь он будет вашим спутником на всю жизнь, это не так.
9. Подсчет калорий — очень вариативный и удобный метод похудения. Если после невыполнения диеты придется отказаться от нее или начать с начала, подсчет калорий станет несложной задачей, чтобы отрегулировать внезапные «загорые дни». Просто немного уменьшите суточную потребность в калориях в течение следующих 2-3 дней или проведите энергоемкие упражнения.
10. Подсчет калорий очень легко переключить на поддержание веса после похудания. Все, что вам нужно, это добавить + 10-20% к вашей текущей калорийности (в зависимости от выбранного вами дефицита).

Правильное питание: как начать шаг за шагом

Для того, чтобы начать контролировать свой рацион, необходимо выполнить следующие действия:

• Чтобы определить количество калорий в вашем дневном рационе.
• Начните ежедневный учет съеденной пищи.
• Регулярно смотреть в зеркало улучшайте свою фигуру.

Алгоритм подсчета калорий для похудания

ШАГ 1: вычислить базовую скорость метаболизма

Каждому из нас, в зависимости от веса, активности и возраста, требуется разное количество еды.Чтобы узнать точную цифру нужно использовать формулу Харрис-Бенедикт :

• Женщины: BMR = 9,99 дюйм * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) — 4, 92 * возраст (лет) — 161
• Мужчины: BMR = 9,99 дюйма * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) — 4,92 * возраст (лет) + 5

где BMR — базовая скорость метаболизма (базальная скорость метаболизма)

ШАГ 2: определение суточной активности

Полученная цифра — базовый уровень метаболизма (BMR) умножается на коэффициент физической активности :

• 1 , 2 — минимальная активность (малоподвижность, сидячая работа, малоподвижность)
• A 1.375 — легкая активность (легкие упражнения или прогулки, небольшая дневная активность в течение дня)
• 1,46 — средняя активность (тренировка 4-5 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
• Из 1,55 — активность выше средней ( интенсивная тренировка 5-6 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
• 1,64 — повышенная активность (ежедневные тренировки, высокая дневная активность)
• 1,72 — высокая активность (ежедневные сверхинтенсивные упражнения и высокая дневная активность )
• К 1,9 — очень высокая активность (обычно речь идет о спортсменах в период соревновательной деятельности)

Обратите внимание! С множителем, чтобы лучше сосредоточиться на общей активности в течение дня.Например, если вы занимаетесь спортом каждый день по 30-45 минут, но ведете малоподвижный образ жизни, вам не нужно исключать коэффициент больше 1375. Одна тренировка, даже самая интенсивная, не компенсирует недостатка активности в течение дня.

ШАГ 3: вычислите конечный результат

Итак, умножив базовый уровень метаболизма (BMR) на коэффициент физической активности, мы получили ваше количество калорий. Питаясь по этому правилу, вы не похудеете и не наберете вес.Это так называемая норма калорий для поддержки веса .

BMR * отношение физической активности = количество калорий для поддержания веса.

Если вы хотите похудеть, на некоторые из полученных работ нужно отнять 15-20% (это питание с дефицитом калорий). Если вы работаете над ростом мышц, то нужно прибавить 15-20% (это будет еда с избытком калорий). Если вы находитесь на этапе «поддержания веса», оставьте фигуру без изменений.

При небольшом лишнем весе рекомендуется рассчитывать суточный дефицит калорий на 15%.Если вы хотите сбросить вес более 10 кг, рекомендуем рассчитывать с 20% дефицитом. При большом лишнем весе, если вы хотите избавиться от> 40 кг, можете взять дефицит в 25-30%.

ПРИМЕР:

Женщина, 30 лет, вес 65 кг, рост 165 см, упражнения 3 раза в неделю:

• BMR = 9,99 * 65 + 6,25 * 165 — 4,92 * 30 — 161 = 1372
• Потребление калорий для поддержания веса = 1372 * 1,375 = 1886,5 ккал
• Норма калорийности = 1886 — (1886 * 0,2) = 1509 ккал

Всего получить 1450 -1550 калорий — суточная норма для похудения.На этой цифре нужно вести ежедневный подсчет калорий в своем меню.

• Почему бы не опуститься ниже установленного коридора: организм привыкает к небольшому количеству пищи, замедляется обмен веществ, и если вы начнете есть немного больше, вы резко поправитесь.
• Почему нельзя выходить за пределы коридора: вы не худеете, потому что организм не успеет тратить полученную энергию.

ОНЛАЙН КАЛЬКУЛЯТОР КАЛОРИЙ

12 советов по подсчету калорий

1. Ведите дневник питания, цифры необходимо записывать в письменной форме.Не полагайтесь на свою память и не рассчитывайте на приблизительную оценку, иначе есть риск перекусить или, что еще хуже, истощиться.
2. Технологический прогресс значительно облегчил нашу задачу по соблюдению диеты. Скачав наше мобильное приложение для подсчета калорийности диеты, вы значительно упростите себе жизнь. Рекомендуем прочитать: Топ лучших бесплатных приложений для подсчета калорий.
3. Не доверяйте измерениям веса продуктов «на глаз», обязательно купите кухонные весы. Без кухонных весов ваши расчеты калорий будут неточными, поэтому желаемого результата будет сложнее достичь.Кстати, очень часто в программах для подсчета калорий уже рассчитывается энергетическая ценность продукта, например на один апельсин . На какой вес этот условный апельсин, на который мы рассчитали калорийность, неизвестно. Возможно, ваш апельсин существенно более-менее. Конечно, погрешность небольшая, но если в течение дня все продукты сделать примерно «на глаз», то на объективную картинку не получится. Посмотрите нашу подборку: 20 лучших электронных кухонных весов.
4. Взвешивайте продукты только для неподготовленных! Если вы забыли это сделать в процессе приготовления, то обязательно проверяйте калорийность готовых блюд.Например, энергетическая ценность 100 г риса-сырца и 100 г вареного риса не одинакова. Всегда лучше взвешивать продукты в сухом или сыром, а не приготовленном виде. Так данные будут точнее.
5. Взвесьте продукт, готовый к употреблению или приготовлению: мясо без костей, фрукты и овощи без кожуры, сердцевину, сыр без упаковки, курицу без кожи и т. Д.
6. Предварительно спланируйте примерное меню на завтра. Составьте перспективный список блюд, чтобы избежать сюрпризов с отсутствием тех или иных продуктов.
7. Планируя меню на текущий или следующий день, всегда оставляйте небольшой коридор (150-200 ккал), чтобы было пространство для маневра. Вдруг вы собираетесь незапланированно перекусить или решили заменить один продукт другим.
8. Если вы готовите сложное блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов (суп, торт, запеканка, пицца), его калорийность лучше не искать в Интернете. Перед приготовлением взвесьте каждый ингредиент, рассчитайте их энергетическую ценность и просуммируйте полученные числа.Таким образом, результат будет намного точнее.
9. Избегайте ресторанов и общепита. В современном мире это кажется невероятно сложным, но если вы приобретете привычку носить с собой еду на работу, учебу или даже на прогулку, своих целей в похудании вы достигнете намного быстрее. Даже если в меню ресторана указано количество калорий в блюде, помните, что эти цифры являются приблизительными.
10. Никогда не зацикливайтесь на количестве калорий, указанном для рецептов на разных сайтах или в группах по рецептам в социальных сетях.Во-первых, неизвестно, насколько добросовестно учли все данные составители рецептов. Во-вторых, вы можете варьировать вес отдельных ингредиентов, что изменит калорийность блюд.
11. Если в один прекрасный день вы серьезно выйдете за рамки установленной калорийности, ни в коем случае не нужно устраивать разгрузочные дни голодания. Так вы только нарушите работу обмена веществ. Продолжайте следить за калорийностью коридора, и если у вас очень совесть на вчерашний «Сагар», лучше заплатить 1 час зарядкой, прогулкой или любой другой физической нагрузкой.Как вариант, на пару дней сократить рацион на 15-20%, чтобы компенсировать избыток пищи, а затем вернуться к прежнему питанию.
12. Чтобы научиться считать калории, сначала нужна серьезная самодисциплина. Но через пару недель вы будете тренироваться перед каждым приемом пищи вносить продукты в свой дневник. Обычно достаточно 2-3 месяцев, чтобы составить ежедневное меню и научиться определять свой обычный рацион без калькуляторов.

Как считать продукты КБЖУ

Чтобы полностью разобраться в проблеме подсчета калорий, необходимо понимать, как считать продукты КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) и где получить всю информацию о количестве эти продукты.Давайте шаг за шагом проанализируем, как считать калории, белки, углеводы и жиры в пище. Подробнее о том, сколько белков, углеводов и жиров у каждого человека, читайте здесь: Как рассчитать PFC (белок, жир, углеводы) и для чего он нужен?

Где найти продукты с содержанием калорий и PFC?

• Всю информацию о калориях, белках, углеводах и жирах смотрите на упаковке продуктов. Есть самая точная информация.
• Если товар продается без упаковки или не указана энергетическая ценность упаковки, то следите за калорийностью пищевых веществ в Интернете.Просто введите в поисковике «банан КБЖУ» и найдите все необходимые данные. Желательно посмотреть несколько источников, чтобы подтвердить точность данных.
• Если вы используете сайт или мобильное приложение для подсчета калорий, они обычно содержат готовую базу продуктов с данными КБЖУ. Поэтому дополнительно искать информацию не нужно.
• Если у вас сложное блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов, то взвесьте каждый отдельный ингредиент, подсчитайте КБЖУ для каждого ингредиента отдельно и просуммируйте полученные числа.Подробнее об этом ниже.

Как считать КБЖУ: примеры

Давайте рассмотрим конкретные примеры того, как считать калории, белки, жиры и углеводы в отдельных продуктах и ​​готовых блюдах.

1. Творог 5% . Посмотрите калорийность продукта на упаковке. Если не указано, то поищите в интернете.

КБЖУ творог 5% — 100 г:

• Калорийность: 121 ккал
• Белок: 17 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 1.8 г

а) Например, вы решили съесть 80 г творога. Чтобы рассчитать КБЖУ 80 г творога, просто умножьте каждую цифру на 0,8:

КБЖУ творог 5% — 80 г:

• Калорийность: 121 * 0,8 = 96,8 ккал
• Белок: 17 * 0,8 = 13,6 г
• Жиры: 5 * 0,8 = 4 г
• Углеводы: 1,8 г * 0,8 = 1,44 г

б) Если вы решили съесть 225 г творога , затем умножьте каждую цифру 2.25:

КБЖУ творог 5% — 225 г:

• Калории: 121 * 2,25 = 272,3 ккал
• Белок: 17 * 2,25 = 38,25 г
• Жиры: 5 * 2,25 = 11,25 г
• Углеводы: 1.8 г * 2,25 = 4,05 г

Таким образом, получаем конкретный сыр КБЖУ в зависимости от его веса.

2. Овес . Это самый популярный завтрак среди тех, кто старается придерживаться здорового питания. Подсчитать калорийность овсянки тоже очень просто. По аналогии с предложенным ниже планом мы ожидаем КБЖУ по всем остальным крупам и макаронным изделиям.

а) овсянка Сухая взвешенная (она была сухой, это важно!). Например, у вас 70 данных KBZHU Посмотрите на упаковке или на 100 г:

KBZHU овес — 100 г:

• Калорий: 342 калории
• Белки: 12 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 60 г

Так как мы не планируем съедать 100 грамм из расчета на порцию 70 грамм, умножаем все цифры на 0.7:

КБЖУ овсянка — 70 г:

• Калорийность: 342 * 0,7 = 240 ккал
• Белок: 12 * 0,7 = 8,4 г
• Жиры: 6 * 0,7 = 4,2 г
• Углеводы: 60 * 0,7 = 42 г

Это финальные пустые овсяные хлопья КБЖУ 70 г: К-240, Б-8,4; W составляет 4,2; И-42. Сколько воды вы добавили, как она не закипает и сколько она весит после приготовления, вы вводите данные в журнал пищевых продуктов на основе сухого вещества . Точно так же есть и другие крупы, макароны, картошка.

В Интернете можно найти калорийность уже приготовленной овсянки. Но лучше не использовать эти цифры. Крупа впитывает воду и набухает, а ее конечный вес может варьироваться в зависимости от того, сколько воды вы добавили и сколько времени варить кашу. Поэтому всегда взвешивайте все зерна только в сухом (неподготовленном) виде.

б) Допустим, вы готовите овсянку с молоком, добавляя масло, мед и молоко. При этом взвешиваем каждый отдельный ингредиент перед приготовлением (крупы, масло, мед, молоко), считаем КБЖУ по каждому отдельному ингредиенту, суммируем и получаем готовые блюда КБЖУ.Все это просчитывается перед приготовлением! Подробнее о специфическом подсчете готовых блюд читайте ниже.

3. Куриная грудка . Еще один популярный продукт от похудения, давайте его рассмотрим.

Взвесьте куриную грудку в сыром виде, желательно после разморозки и просушки, чтобы в расчетах не было лишней влаги (ну, чтобы она оставалась точной до конца). Рассчитать КБЖУ куриная грудка 120 г:

КБЖУ куриная грудка — 100 г:

• Калорийность: 113 ккал
• Белки: 24 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 0.4 г

КБЖУ куриная грудка — 120 г:

• Калорийность: 113 * 1,2 = 135,6 ккал
• Белки: 24 * 1,2 = 28,8 г
• Жиры: 2 * 1,2 = 2,4 г
• Углеводы: 0,4 г * 1,2 = 0,48 г

После того, как куриная грудка отварится, ее не взвешивают и не подсчитывают калории. Считайте данные только в необработанном виде. Специи и соль на калорийность не повлияют, но если готовить на масле, не забудьте добавить.

Как найти готовые рецепты

Как мы уже говорили ранее, при приготовлении сложных блюд подсчет калорий происходит следующим образом:

• Взвесьте каждый ингредиент во влажном / сухом
• Рассмотрите каждый ингредиент KBZHU на диаграмме выше
• Подведите итоги данные и получить общую калорийность блюд.

Вот пример со сложным блюдом, о котором мы говорили выше: овсянка с молоком, медом и маслом.

Ингредиенты для каши:

• 130 г овсянки
• 50 мл молока 3,2%
• 30 г меда
• 10 г сливочного масла

Ожидаем по аналогии с примерами выше, умножая данные на вес изделия. Затем сложите калории, белки, углеводы и жиры. 10 г 8 647,6 Белки 15,99 1,45 0,24 0,05 Из 17.73 Жиры Из 7,93 1,6 0 8,25 17,78 Углеводы 77,35 2,35,41022 0,08 104,23

Получите КБЖУ овсяные хлопья: К-647,6; Б-Оф 17,73; W-17,78; U-104,23.

Простой способ расчета КБЖУ готовых блюд

Существует простой и удобный способ расчета КБЖУ готовых блюд. Для этого воспользуемся сайтом Calorizator.Перейдите на страницу «Анализатор рецептов» и введите в новом окне через запятую все наши ингредиенты: 130 г овса, 50 мл молока 3,2%, 30 г меда, 10 г масла :

Нажмите «Анализировать» и вместо подсчета калорий вручную Получите уже готовые цифры:

Посмотрите на строку итого и приготовьтесь калорийно сложных блюд с несколькими ингредиентами.

И вам не нужно вводить вес в граммах, вы можете использовать следующие символы:

Как видите, вы можете скопировать рецепт и рассчитать KBZHU таким образом.Но будь осторожен! Например, 2 луковицы в понимании рецептов анализатора — это 150 г, но на самом деле это может быть 100 г и 200 г, в зависимости от конкретного размера луковицы. Стоимость таких программ будет усреднена. Поэтому лучше взвешивать и записывать в анализатор продукты в граммах, взвесив их.

Если вы используете мобильные приложения для подсчета калорий, подобным образом весите лучше, не используйте в расчете «1 банан» или «1 луковицу» из готового базового продукта.

Как взвесить еду, если готовишь для семьи?

Часто мы готовим изысканные блюда не для себя, а для всей семьи.Как считать калории, если вы взвешиваете нужные вам продукты в сыром виде и при приготовлении пищи меняете вес? Есть довольно простой способ решить эту проблему.

1. КБЖУ рассчитывается на основе нарисованных схем выше, взвешивая ингредиенты в сушеном или сырье перед приготовлением. Возьмем, к примеру, овсянку с молоком, медом и маслом , о которой мы говорили выше. Получилось всего КБЖУ: К-648; В-17,7; W-17,8; U-104.

2. Сварить кашу, добавить все ингредиенты, перемешать.Взвесьте блюдо. Например, у нас получилось 600 грамм — общий вес готовой еды.

3. Теперь смешайте кашу с тарелкой для взвешивания. Например, у нас замес получился 350 г.

4. 350 грамм составляет 58% от общего количества каши (350 делим на 600 и получаем 58%) .

5. Соответственно рассчитываем КБЖУ свою порцию путем умножения каждой цифры на 0,58:

• Калорий: 648 * 0,58 = 376 ккал
• Белки: 17,8 * 0,58 = 10,2 г
• Жиры: 17,8 * 0,58 = 10.3 г
• Углеводы: 104 * 0,58 = 60,5 г

6. Итого, мы посчитали одну порцию овсянки: К-376; В-10,2; Вт 10,3; Ат-60,5.

Рекомендуем прочитать по этой теме следующие статьи:

• Дефицит калорий: с чего начать худеть
• Как рассчитать BDIM и для чего он нужен
• Подборка мобильных приложений для подсчета калорий
• Все о правильном питании и с чего начать
• Интервальное голодание: похудение для ленивых

Топ-10 лучших белковых продуктов для роста мышц — RecipEver

Белки (белки) с пищей попадают в пищеварительный тракт, где расщепляются на аминокислоты.Этот комплекс веществ затем используется как строительный материал, без которого рост мышц и тканей вообще невозможен.

Если вы не добавите в рацион нужное количество белка, вы не сможете добиться облегчения, качества и роста мышц. Вот подборка белковых продуктов для наращивания мышечной массы, которые помогут вам пополнить запасы макроэлементов.

ТОП-10 БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ МЫШЦ

Для наращивания мышечной массы необходим полный набор аминокислот, как незаменимых, так и несущественных.Первый синтезируется из прекурсоров, а второй поступает только с пищей. Источниками являются продукты растительного происхождения (крупы, орехи, бобы) и животного происхождения (мясо, яйца, рыба).

Особенности типа белков:

1. Животный белок. Полный набор аминокислот, близкий по составу к человеческому профилю. Усвояемость до 95–98%. Концентрация белка здесь высокая, поэтому объемная порция для восполнения нормы питательных веществ не требуется. Минусы: много насыщенных жиров, натрия и холестерина.
2. Растительный белок. Неполный аминокислотный ряд. Например, в бобах не хватает метионина, а в рисе — лизина. Усвояемость 60%, редко до 80%. Из-за этого требуется большая порция, чтобы покрыть потребность в белке. Наличие полезных жиров, клетчатки и микроэлементов считается плюсом.

При составлении диеты не следует ориентироваться только на один вид белка. Комплексный прием аминокислот принесет больше пользы. Поэтому мышечные продукты не должны ограничиваться куриной грудкой и яйцами, потому что в орехах или бобах белка не меньше, но есть много других не менее важных питательных веществ.

1. ЯЙЦА

Какие преимущества для мышц: Стимуляция синтеза клеток скелетных мышц, участие в образовании инсулиноподобного фактора роста, снижение скорости распада мышечного белка. Эти свойства обеспечивает лейцин с цинком.

Какая еще польза продукта: Поддерживает обменные процессы, работу печени, сердца, мозга, участвует в синтезе тестостерона, придает силы и энергию.Стабилизируется сахар и триглицериды, улучшается сон, укрепляются кости.

КБЖУ на 100 г: Белки — 13 г, жиры — 11 г, углеводы — 1 г. Калорийность — 155 ккал на 100 г.

2. КУРИНОЕ ФИЛЕ

Преимущества для мышц: Обеспечивает организм полноценным белком, но почти без жира и холестерина. Ускоряется рост мышц, а при сушке, похудании прорисовывается рельеф. Самый популярный продукт для наращивания мышечной массы.

Какая еще польза продукта: Укрепляет иммунную систему и организм в целом, благотворно влияет на кроветворение, обмен веществ, работу печени и сердца. Ногти, волосы и кожа становятся более здоровыми, развивается сила и выносливость.

КБЖУ на 100 г: Белки — 23,6 г, жиры — 1,9 г, углеводы — 0,4 г. Калорийность — 113 ккал на 100 г.

3. ГОВЯДИНА

Преимущества для мышц: Повышенный синтез белка, переход от мяса гемового железа, которое насыщает клетки кислородом.Цинк и аминокислоты участвуют в выработке тестостерона. Рост мышц обеспечивается витаминами группы В.

Какая еще польза продукта: Стабилизирует холестерин, укрепляет иммунную, нервную систему, улучшает сон. Гемоглобин в крови повышается, коллаген и эластин благотворно влияют на связки, хрящевую ткань и кожу.

КБЖУ на 100 г: Белки — 19 г, жиры — 12,5 г, углеводы — 0 г. Калорийность — 188 ккал на 100 г.

4. ЛОСОСЬ

Польза для мышц: Обеспечение организма легкоусвояемым белком. В составе Омега-3, который ускоряет рост мышц и увеличивает анаболический ответ на аминокислоты, он повышает концентрацию белка в скелетных тканях. Поэтому из всего списка жирная рыба — лучший продукт для наращивания мышечной массы.

Какая еще польза продукта: Поддерживает плотность костей, стабилизирует уровень холестерина в крови, улучшает работу центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы, кровеносных сосудов и сердца.Воспаление купируется, иммунитет повышается, организм очищается.

КБЖУ на 100 г: Белки — 19,8 г, жиры — 6,5 г, углеводы — 0 г. Калорийность — 142 ккал на 100 г.

5. Кальмары

Какие преимущества для мышц: Улучшение метаболизма белковых структур, участие в синтезе тироидных, стероидных гормонов. Для мышц продукт содержит витамин B12, который регулирует передачу нервных импульсов от спинного мозга к тканям.

Какая еще польза продукта: Нормализует усвоение железа, снимает головные боли, борется со свободными радикалами, укрепляет зубы и кости. Морепродукты расслабляют центральную нервную систему, устраняют мышечные спазмы, ускоряют обмен веществ.

КБЖУ на 100 г: Белки — 19 г, жиры — 2,5 г, углеводы — 1,8 г. Калорийность — 98 ккал на 100 г.

6. CURD

Польза для мышц: Насыщение организма казеином и кальцием.Первый медленно всасывается и надолго сохраняет уровень аминокислот в крови, а второй участвует в сокращении мышц. К тому же кальций поддерживает выработку креатина, который помогает нарастить объем. Творог — идеальный продукт для мышц.

Какая еще польза продукта: Улучшает жировой обмен, поднимает настроение, восстанавливает функции центральной нервной системы, сердца, сосудов, печени. Укрепляются зубы и кости, уравновешивается микрофлора кишечника, заживают волосы и ногти.

КБЖУ на 100 г: Белки — 16,3 г, жиры — 1 г, углеводы — 1,3 г. Калорийность — 79 ккал на 100 г.

7. ФАСОЛЬ

Польза для мышц: Процент легкоусвояемых белков аналогичен процентному содержанию рыбы, мяса и яиц. Железо помогает строить клетки крови, доставляющие кислород к мышечной ткани. На рост мышц влияют витамины группы В, цинк, кальций.

Какая еще польза продукта: Очищает организм, укрепляет сосуды, сердечную мышцу, улучшает гормональный фон с обменом веществ.Нормализуется сон и настроение, исчезает усталость, формируется здоровый иммунитет.

КБЖУ на 100 г: Белки — 21,1 г, жиры — 1,2 г, углеводы — 41,4 г. Калорийность — 265 ккал на 100 г.

8. НУТ

Какие преимущества для мышц: Увеличение объема мышц, непосредственное участие в синтезе креатина. Первое свойство обеспечивается лейцином, изолейцином и валином, а второе — глицином, метионином и аргинином.Цинк также является полезным продуктом для мышц, который входит в состав анаболических гормонов.

Какая еще польза продукта: Регулирует настроение и сон, доставляет энергию в виде сложных углеводов, укрепляет защитные барьеры. Ускоряются процессы регенерации клеток, улучшается пищеварение, появляется чувство сытости.

КБЖУ на 100 г: Белки — 19 г, жиры — 6 г, углеводы — 61 г. Калорийность — 364 ккал на 100 г.

9. ОРЕХЫ

Преимущества для мышц: Действие на выработку тестостерона и поддержание анаболических процессов. Кислоты омега-3 делают грецкие орехи незаменимым продуктом для наращивания мышечной массы, поскольку они пополняют запас клетчатки.

Какая еще польза продукта: Укрепляет стенки сосудов, устраняет авитаминоз и повышает иммунную защиту. Дается энергия, стимулируется работа пищеварительного тракта с обменом веществ, стабилизируются функции мозга и гормональный фон.

КБЖУ на 100 г: Белки — 15,2 г, жиры — 65,2 г, углеводы — 7 г. Калорийность — 654 ккал на 100 г.

10. ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ

Польза для мышц: Поддерживает мышечный тонус, восполняет потерю калия во время тренировки. Витамины группы B, белок и кальций помогают наращивать и поддерживать массу, делая йогурт незаменимым помощником для наращивания мышечной массы. Витамин А участвует в разрушении белковых структур.

Какая еще польза продукта: Нормализует уровень сахара в крови и улучшает защитные функции организма, работу пищеварительного тракта, обменные процессы.Повышается физическая активность, улучшается настроение и снижается риск образования камней в почках.

КБЖУ на 100 г: Белки — 5 г, жиры — 3,2 г, углеводы — 3,5 г. Калорийность — 66 ккал на 100 г.

Если ваша цель — нарастить мышечный объем, просто включить в свой рацион продукты для наращивания мышечной массы будет недостаточно. Для достижения желаемого результата вам потребуется изменить образ жизни. В этом вопросе важен комплексный подход.

Дополнительные рекомендации для роста мышц:

• потребляют больше калорий, чем тратят;
• найти оптимальный баланс белков, жиров, углеводов;
• перейти на дробное питание — до 6-разового питания;
• соблюдают питьевой режим — до 2-х человек.5 литров воды в сутки;
• ориентироваться не на простые, а на медленные углеводы;
• увеличить долю растительных жиров в рационе;
• отдавать предпочтение силовым тренировкам с отягощением;
• высыпаюсь, поправляюсь между занятиями.

В здоровую пищу важно добавлять калории. К ним относятся злаки, ягоды и фрукты, крупы, цельнозерновой хлеб, масла, орехи и семена. Вам нужно убрать сахар, колбасы, копчености и прочую «вредную» пищу.Хотя эффект не будет быстрым, он не добавит слишком много лишнего жира для роста мышц.

Меню правильного питания на 1500 ккал 1-й день

Завтрак: Каша овсяная с белком и клубникой

Тиффин: 300 г вишни

Обед: Киш с сыром и сладким перцем

Полдник: Салат овощной

Ужин: Салат Цезарь с курицей

КБЖУ 1504 — 125,58 — 54,25 — 135,04

На два дня: Отварить 400 г куриного филе.2 \ 4 части кладем в пирог, 1 \ 4 часть в салат на ужин в понедельник, 1 \ 4 часть на завтрак во вторник.

Завтрак: Вам понадобится 40 г овсяных хлопьев, 100 мл молока, 100 мл воды, 50 г клубники, 2 белка, сахарозаменитель по вкусу. Взбейте белки до устойчивых пиков. Сварить овсяную кашу на смеси воды и молока. За две минуты до готовности добавить в кашу белки и все вместе проварить 2 минуты, помешивая. В приготовленную кашу добавить клубнику.

Обед: Вам понадобится: для теста: 100 г творога, 100 г овсяных хлопьев, 1 яйцо, 40 г кефира, щепотка соли. Для начинки: 2 яйца, 150 мл молока, 200 г йогурта, 100 г сыра, отварное куриное филе, 50 г сладкого перца, пучок зелени. Смешать все ингредиенты для теста, замесить. Распределить тесто по форме диаметром 20-24 см, образуя широкий бортик, и выпекать основу в духовке 10 минут при 180 г. В это время готовим начинку. Курицу, перец и зелень мелко нарезать.Взбить яйца, молоко, йогурт и сыр, добавить курицу, перец и зелень. Вылейте начинку в основу и запекайте все вместе еще 40 минут. Разделите пирог поровну между понедельником и вторником.

Полдник: Салат из 100 г огурцов, 100 г помидоров, 10 г оливкового масла.

Ужин: Нарезать кубиками отварное куриное филе, 1 яйцо вкрутую и 10 г русского сыра.