Можно ли на сушке горький шоколад – Горький шоколад — польза и вред, выбор качественного, употребление на диете, рейтинг лучшего в России и цена

Posted on by alexxlab

Содержание

Чем полезен горький шоколад при похудении и наращивании мышц

Некоторые из нас периодически переходят на здоровое питание, чтобы уменьшить процент жира в организме, но в итоге возвращаются на исходную из-за тяги к сладкому. А знаете ли вы, чем полезен горький шоколад? Он не только обладает великолепным вкусом, он полезен и при похудении, и при наращивании мышечной массы. Сайт MasMaster.ru перевел статью американского издания Muscle & Strength о физиологическом эффекте, который горький шоколад производит на наше тело.

Фото: Stocksnap.ioФото: Stocksnap.io

Своими волшебными свойствами горький шоколад обязан в основном эпикатехину, одному из натуральных веществ — флавоноидов, содержащихся в какао-бобах. Флавоноиды — это вещества, способные улучшать наше здоровье. Чем темнее шоколад и чем меньше он переработан, тем выше в нем концентрация флавоноидов. Поэтому полезные свойства горького шоколада не распространяются на молочный шоколад и сорта с массовой долей какао менее 70%, которые к тому же содержат слишком много сахара.

Целебные свойства эпикатехина — это крайне актуальная тема недавних исследований. Для начала — это мощный антиоксидант. Некоторые исследования показывают, что он снижает риск инсульта, рака и некоторых метаболических расстройств, например, диабета. Таким образом горький шоколад одинаково полезен и мужчинам, желающим набрать мышечную массу, и женщинам, как правило, стремящимся похудеть. Ученые из медицинской школы Гарвардского университета выяснили, что коренное население Южной Америки, потребляющее очень большое количество напитка из натуральных какао-бобов, гораздо реже болеют заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Фото: Stocksnap.ioФото: Stocksnap.io

Горький шоколад и какао — богатейшие источники флавоноидов и эпикатехина. Следует учитывать только то, что полезный шоколад должен содержать не менее 70% какао, а лучше 80−85%, чтобы нейтрализовать негативный эффект сахара на метаболизм. Вдобавок шоколад должен быть произведен без обработки щелочью, так как в результате ощелачивания концентрация флавоноидов снижается на 60%, уменьшая пользу продукта и терапевтический эффект. Что касается целебных свойств и терапевтического эффекта, перечислим основные из них.

Чем полезен горький шоколад женщинам при похудении?

Начнем издалека и поговорим о гормонах счастья — эндорфинах. Какие чувства вызывает у нас шоколад? Наслаждение? Доказано, что его прием поднимает настроение, успокаивает, сглаживает чувство одиночества. При получении этого лакомства наш организм вырабатывает эндорфины. Так, серотонин снимает напряжение, влияет на сон и аппетит, формирует чувство удовольствия. Большое его количество высвобождается, если вы периодически балуете себя горьким шоколадом. Только не забывайтесь, прямо пропорциональной зависимости между количеством съеденного шоколада и силой полученного удовольствия не существует. «Формула», скорее, сводится к следующему: здоровый, довольный собой, благожелательный и радостный человек сам притягивает к себе удачу. Так чем же может быть полезен шоколад при похудении?
Фото: pixabay.comФото: pixabay.com

Подавление аппетита

Эпикатехин стимулирует выработку грелина — гормона, подавляющего аппетит путем передачи в мозг сигналов насыщения. Переедание всегда негативно влияет на процессы сжигания жира в организме, как и на рост мышц. Да, мышцы нужны не только мужчинам. На поддержание мышечной массы ежедневно расходуется огромное количество калорий. Женщины боятся огромных мышц, но в силу своего гормонального статуса просто не склонны к их набору. Поэтому силовые тренировки и некоторое количество мышц только помогут вам похудеть и/или сохранить фигуру — это давно известно и ни для кого не секрет. Но вернемся к эпикатехину, он усиливает способность грелина к подавлению аппетита и косвенным образом улучшает контроль над лишним весом.

Регулирование кровяного сахара

Инсулин — один из главных гормонов для сжигания жира и мышечного роста. Он отвечает за выведение глюкозы из кровотока и запуск синтеза протеинов в мышечных клетках. Избыточная концентрация инсулина приводит к инсулинорезистентности, предотвращающей выведение глюкозы из кровотока. Это состояние может привести к целому ряду серьезных заболеваний, таких как сахарный диабет и метаболический синдром. Эпикатехин, в больших количествах содержащийся в горьком шоколаде, ускоряет выведение глюкозы и повышает чувствительность к инсулину, стабилизируя уровень глюкозы в крови. Хорошо, если горький шоколад будет единственным (кроме фруктов) лакомством в вашем рационе.

Фото: pixabay.comФото: pixabay.com

Чем полезен горький шоколад мужчинам?

Во-первых, употребление именно горького шоколада положительно влияет на выработку главного мужского гормона — тестостерона. Эпикатехин стимулирует гипофиз, подающий сигналы к увеличению секреции двух гормонов: гонадотропин-высвобождающего гормона (GnRH) и лютеинизирующего гормона (LH). В результате усиливается выработка тестостерона, что косвенно увеличивает мышечную силу и выносливость, усиливает рост мышечной массы и половую функцию. Увеличение выработки тестостерона принесет максимальную пользу интенсивно тренирующимся с отягощениями мужчинам.

Еще одна любопытная особенность полезного горького шоколада на заметку пожилым — флавоноиды из натуральных какао-бобов усиливают кровоток, подобно популярному фармацевтическому препарату виагре. Иначе говоря, какао действует как природное сосудорасширяющее средство и помогает дольше сохранять сексуальную активность.

Фото: Unsplash.com
Фото: Unsplash.com

Усиление кровотока и производства оксида азота

Продолжительные тренировки на выносливость, очевидно, подходят не всем, но если вы любите тренироваться, вам это понравится — эпикатехин стимулирует расширение кровеносных сосудов. В результате усиливается кровоток и циркуляция, снижается кровяное давление и улучшается спортивная результативность. Включив в рацион горький шоколад, вы сможете выжимать максимум из своей тренировочной сессии.

Флавоноиды также повышают уровень оксида азота, подавляя энзимы, расщепляющие его. Оксид азота очень полезен тем, что стимулирует рост сателлитных клеток, восстанавливающих поврежденные мышечные ткани после высокоинтенсивной тренировки. Значимость этого свойства с возрастом только возрастает, так как у пожилых людей производство сателлитных клеток уменьшается, что автоматически замедляет восстановление мышечных тканей после повреждений.

Усиление роста мышечной массы

Миостатин — это белок, который подавляет рост и дифференцировку мышц, он останавливает гипертрофию (избыточный рост тканей). Подавление миостатина приводит к значительному ускорению роста мышечной массы, но этот эффект пока недостижим искусственным путем. Популярным методом ускорения роста мышц является потребление стероидов, но у них есть нежелательные побочные гормональные эффекты. Нам важно знать другое — у миостатина есть антагонист.

Это фоллистатин — регулирующий белок, подавляющий сигналы миостатина. Оба белка воздействуют друг на друга до достижения гомеостаза (баланса в организме). В результате происходит значительный, но не излишний рост мышечной массы, к которому стремятся натуральные атлеты. Результаты недавних исследований эпикатехина показали, что потребление флавоноидов стимулирует выработку фоллистатина. Уровень миостатина снижается естественным путем и рост мышечной массы ускоряется без побочных эффектов, характерных при приеме анаболических стероидов.

Усиление мышечной выносливости

Этот пункт находится в стадии проверки, поскольку эксперименты были проведены только на животных. Эксперимент на крысах, проведенный The Journal of Physiology показал, что ежедневная доза эпикатехина значительно увеличила их выносливость. Они смогли выполнить больше упражнений в течение более длительного промежутка времени. Повышенная выносливость грызунов в результате приема пищевых добавок сохранилась и после отмены ежедневных упражнений. Хотя подобный эксперимент с участием людей еще не проводился, результаты исследования выглядят многообещающими и для человеческого организма. Такой эффект может быть очень полезен атлетам на спаде спортивной формы.

Фото: Reuters
Фото: Reuters

Дозировка эпикатехина, или Сколько же есть горького шоколада?

Итак, эпикатехин можно использовать в нескольких основных целях: для гармонизации душевного состояния и подавления чувства голода, для ускорения роста мышечной массы и стимуляции анаболизма, для общего оздоровления организма в качестве антиоксиданта или бустера оксида азота. Для получения общеоздоровительного эффекта идеальная ежедневная доза горького шоколада составляет около 30 граммов. Помните, что в нем должно содержаться не меньше 70−85% какао.

Если вы худеете, на начальном этапе уменьшите эту дозировку вдвое. Для роста мышечной массы и силы дозировку необходимо увеличить до 40−50 граммов горького шоколада в день. Многие действующие спортсмены, потребляющие от 50 до 100 граммов горького шоколада перед тренировкой, сообщают о невероятной накачке в результате усиления кровотока и выработки оксида азота. Таким образом, горький шоколад — это хорошая пища в период накачки, так как в нем много калорий и полезных насыщенных жиров. Эпикатехин можно принимать и в виде спортивной добавки по 100−300 мг ежедневно.

Фото: Łukasz Popardowski / Stocksnap.ioФото: Łukasz Popardowski / Stocksnap.io

Заключение

Хотя перспективы горького шоколада и эпикатехина выглядят радужными, исследование этих веществ еще продолжается. Если вы хотите потреблять горький шоколад с целью ускорения роста мышечной массы, то и весь остальной рацион должен способствовать этой цели: укреплению здоровья сердечно-сосудистой системы, ускорению восстановления, улучшению контроля инсулина и так далее. Нельзя питаться фастфудом и ожидать, что горький шоколад сделает всю работу за вас.

В результате появления всё новых данных о пользе флавоноидов репутация горького шоколада меняется на глазах — это не только сладкое лакомство, но и полезный для организма продукт. Широко распространено мнение, что сладкие и вкусные продукты исключены при здоровом образе жизни, но в случае с горьким шоколадом может оказаться, что бывают и исключения.

Можно ли на диете и сушке шоколад без сахара

Шоколад без сахара считается очень полезным для организма продуктом, который помогает и сердечно-сосудистой системе, и работоспособности мозга. Помимо этого, шоколад помогает избавиться от свободных радикалов, благодаря антиоксидантам в составе какао-продуктов. Но можно ли на диете и сушке шоколад без сахара? Давайте разберёмся!

Начнём с того, что диета – это особая система питания, которая помогает сбросить лишний вес. Большинство диет нацелено на уменьшение калорийности рациона и употребление полезных продуктов. Поэтому натуральный горький шоколад вполне вписывается в рацион худеющих. Главное употреблять его в меру и в первой половине дня. В этом случае шоколад пойдёт лишь на пользу и не помешает сбросу лишнего веса.

При похудении горький шоколад часто употребляют в первой половине дня или в роли перекуса. Натуральное лакомство надолго насыщает организм, так как не приводит к резкому повышению уровня инсулина в крови. Это обусловлено низким гликемическим индексом, который варьируется от 20 до 26. Для примера, грейпфрут имеет гликемический индекс 22 и поэтому считается очень полезным для худеющих.

Сушка же представляет собой комплекс мер, которые приводят к снижению уровня жира в мягких тканях. Это позволяет сделать тело рельефным, подчеркнув мускулатуру, и сделать кожу более упругой. Для качественной сушки очень важен сбалансированный рацион и периодические физические нагрузки. Некоторые сушатся по определённым программам, которые разрабатываются профессиональными диетологами и атлетами, но можно сушку можно спокойно провести и в домашних условиях.

Для сушки очень важно не повышать уровень инсулина в крови, ведь из-за него на боках и животе откладывается лишний жир. Часто диета для сушки включает в себя много белка, умеренное количество полезных жиров и углеводов. Что касается шоколада, то для сушки он является хорошим продуктом. Во-первых, в шоколаде без сахара много полезных жиров, а если в качестве подсластителя используется сушеная белая шелковица, то и растительного белка. В нём также есть умеренное количество сложных углеводов, которые не повышают уровень инсулина в крови. Благодаря этому горьким шоколадом без сахара можно перекусить утром, без вреда для здоровья и даже с пользой! Это не станет помехой сушке, если употреблять шоколад по 20-25 грамм в день.

Натуральный горький шоколад – где его купить?

В поисках натурального горького шоколада можно обойти большое количество супермаркетов, но так и не найти шоколада с натуральным составом. Тем не менее, его можно заказать на сайте Wowgranola. В его составе лишь какао-продукты высокого качества, органические эфирные масла, сушеная белая шелковица и ягоды. Благодаря такому составу Вы можете употреблять его как во время похудения, так и во время сушки. Рецепт был разработан врачом-эндокринологом Катей Янг и Юлией Смирновой, основателем курсов по приготовлению полезных десертов.

За долгое время работы наш шоколад опробовало уже большое количество людей, которые следят за собственным здоровьем. Их отзывы Вы можете прочесть на нашем сайте.

Спортивная сушка. Еще одна статья о сжигании жира | Extrastrong

Данная статья посвящена спортивной сушке, новички могут почерпнуть в этом материале что-то новое для себя.

Под так называемой спортивной сушкой понимается комплекс специальных мер, которые делают тело поджарым, то есть убирают все жировые «выпуклости», подчеркивая при этом рельеф мышц.
Сушка проводится в основном только спортсменами либо перед соревнованиями, либо время от времени, чтобы привести себя в пригодную к дальнейшим тренировкам или состязаниям форму. Если же Вы не совсем можете отнести себя к спортсменам, но тем не менее желаете улучшить Ваш внешний вид- этот метод возможно применить и в обычных домашних условиях. Единственное, чем Вам придется запастись- это железной выдержкой. Перейдем к делу.

Общий принцип прост

Человек, который занимается спортом, так или иначе тренирует свои мышцы и приводит их в состояние тонуса. Под спортивным упражнением следует понимать многократно-повторяющееся действие в одном и том же направлении, которое естественно создает в подверженной его влиянию мышце состояние напряжения. Это значит, что мужчина, который перекапывает свой огород, может потратить столько же калорий, сколько и обычный «качок». Но при этом не увеличить своих мышц. Нагрузка будет распределяться равномерно по разным участкам тела. А это в свою очередь просто «избавит» тело от определенной энергии, то есть проще говоря- утомит. Осознанная физическая нагрузка подразумевает под собой в первую очередь определенную схему упражнений, которой нельзя пренебрегать как до, так и после спортивной сушки. Иначе этот метод истощит мышцы, придаст им «дряхлый вид», а худеющему кроме перетренированности ничего полезного не принесет. Отсюда следует формула:

Диета + Спорт = Рельеф

До и после сушки, жиросжигание

От перемены мест слагаемых, как известно сумма не меняется. Но мы, тем не менее, рекомендуем начинать сушку уже тогда, когда Вы встали на «тропу войны», то есть регулярно занимались упражнениями по накачиванию мышц хотя бы месяц. Пусть Вас не пугает долгий путь к красоте.

Ведь, как известно все, что приходит быстро, держиться недолго. Поэтому готовьте себе заранее тетрадку в минимум 120 листов, чтобы для каждого дня Вашего питания и спорта была запасена целая страничка.

Сжигание жира

1-я Фаза — Перестройка организма

Эта фаза ознаменует для Вас урезание в порциях пищи, а именно во всем, что содержит углеводы. При этом Вам не придется скептически улыбаться, подсчитывая разрешенную сумму «очков» для трех помидоров. Считать Вам не придется совсем ничего. Зато придется записать строгий список, ему следовать и если надо, согласно ему взвешивать.

В кухонном шкафу и холодильнике последующие две недели должны занять место только нужные продукты:

1. Не шлифованный рис или овсянка или хлеб из муки грубого помола
2. Кофе, Мятный, Зеленый чаи
3. Яйца, куриное мясо или нежирная говядина или телятина или рыба, фасоль, нежирный творог, несладкие йогурты, обезжиренное молоко, кефир
4. Зеленые салаты, огурцы, яблоки, апельсины, лимон, бананы
5. Оливковое или другое растительное масло
6. Пищевые добавки Л-Карнитин, Магнезиум
7. Чтоб не было совсем тоскливо: черный пречерный горький шоколад (от 90% какао), свежие орехи.

Рацион на две недели будет выглядеть соответственно следующим образом:

Завтрак: 3-4 ст.ложки овсянки,сваренной на воде(молоке) + какой-нибудь фрукт, чай, кофе с квадратиком черного шоколада (3-4 раза в неделю по утрам)

Обед: Отварное мясо или рыба 300-350 грамм + большая порция свежего салата из зелени с раст.маслом (2 ст.л.) и лимонным соком + чашка горячего супа (фасоль отварить, приправить солью, соевым соусом)

Ужин: порция обезжиренного творога или йогурта (200 грамм), стакан кефира или чая на выбор

Внимание: Воду принимать до 18 часов вечера, кофе лучше за пол-часа до тренировки, ну а пищевые добавки принимать соответственно их инструкциям.

Эта фаза настроена на принцип активирования обмена веществ в организме. В утренние часы принимаются углеводы, затем в часы наибольшей активности — белки и клетчатка, а вечером соответственно легкие продукты, которые не отяжелят собой пищеварительный тракт и делают сон легким и приятным.

Не забывайте в это время о спорте. Занимайтесь аэробной нагрузкой по 30 мин. в день, а затем можно постепенно вводить гантели и начинать «качаться».

2 Фаза — Сушка

Набор продуктов на этот раз сократится почти вдвое и должен ознаменовать для Вас начало следующих двух недель железных испытаний:

1. Кофе, Мятный, Зеленый чаи
2. Яйца(Белки), куриное мясо или нежирная говядина или телятина или рыба, фасоль, нежирный творог, несладкие йогурты, обезжиренное молоко, кефир
4. Зеленые салаты, зеленый лук, огурцы, грибы
5. Оливковое или другое растительное масло
6. Пищевые добавки Л-Карнитин, Магнезиум
7. Чтоб не было совсем тоскливо: свежие орехи

Завтрак: Стакан обезжиренного молока с чаем или кофе и или порция творога (150-200 грамм)
Обед: Отварное мясо или рыба без жира, белковый омлет с салатами заправленными как положено маслом (1-2 ст.л.) и лимонным соком.
Ужин: Снова салат, или суп из отварной фасоли, грибов.

Внимание: Если потемнеет в глазах или закружится голова — съешьте кубик шоколада или чайную ложку меда или выпейте бутылку темного пива, пейте также много зеленого чая, и кстати не пейте никакой жидкости после 17-00, занимайтесь спортом, чтобы не одрябли мышцы!!!

Эта фаза в принципе сложная, т.к. организма начинает выходить на химический уровень сжигания жира, когда все процессы в теле протекают с двойной скоростью. Головная боль, повышенная активность, возбудимость, бессонница- все это сигнализирует о деятельности организма в сторону съедания собственных запасов. Пейте мятные чаи без сахара для снятия напряжения.

Принимайте теплую ванну с морской солью. Совершайте продолжительные прогулки на свежем воздухе.

Также рекомендуется хотя бы раз в две недели очистить кишечник большим количеством воды. Людям с повышенным или пониженным давлением обязательно проконсультироваться до проведения этой фазы у врача.

Если Вы после этих двух недель сами сможете охарактеризовать Ваше состояние как удовлетворительное, когда Вы в состоянии вести нормальный образ жизни без каких-либо значительных ухудшений в самочувствии, фазу можно продлить еще на 5-7 дней, в зависимости от размера ненужных подкожных жировых депо.

3 Фаза- Восстановление

Разрешенные продукты:

1. Овсянка или хлеб из муки грубого помола
2. Кофе, Мятный, Зеленый чаи
3. Яйца, куриное мясо или нежирная говядина или телятина или рыба, фасоль, нежирный творог, несладкие йогурты, обезжиренное молоко, кефир
4. Зеленые салаты, огурцы, яблоки, апельсины, лимон, бананы, ананасы
5. Оливковое или другое растительное масло
6. Пищевые добавки Л-Карнитин, Магнезиум
7. Черный пречерный горький шоколад (от 90% какао), свежие орехи, мед, семечки, сухофрукты.

Принцип питания полностью повторяет первую фазу с той лишь разницей, что теперь в обед можно будет также съесть еще и порцию картофеля или макарон или добавить хлеб. Не забывайте при этом, что эти порции должны быть скорее просто маленьким дополнением на тарелке чем основным блюдом.

Иначе все возвратиться снова на свои места.

В заветные две недели Сушки при ежедневных тренировках (хотя бы аэробных с гантелями) можно потерять очень большое количество жира СО ВСЕХ ПРОБЛЕМНЫХ ЗОН, будь то бедра или живот или ягодицы. Встаньте перед большим зеркалом и сделайте снимки «До»- и «После» во время проведения диеты. Вы наверняка будете поражены тем, какие изменения произойдут в Вашей внешности. Этот метод питания действует для всех людей одинаково положительно независимо от типа фигуры и количества лишнего подкожного жира. Жир уходит именно с того места, где он есть, что конечно преобразит «непропорциональные» бедра или чересчур «тяжелые» ягодицы. Однако ни в коем случае нельзя отказываться от ежедневной физической нагрузки, чтобы мышцы оставались в тонусе. Худейте на Здоровье!

Заинтересованным в уменьшении жировой прослойки могу посоветовать ознакомиться с методикой сжигания жира от Пола Делиа или материалом о безуглеводной диете.

Все о правильном питании для новичков и не только