Овсяноблин диетический: ПП рецепт с фото. Каллорийность – Овсяный блин: диетический рецепт

Овсяноблин рецепт для правильного питания с фото

Овсяноблин – это легкое, диетическое, но при этом и очень питательное блюдо, которое представляет из себя ничто иное, как омлет с овсяными отрубями или же с хлопьями. Содержится в таком омлете полезная клетчатка, сложные углеводы и белок. Хлопья из овса или отруби можно смолоть в мелкую муку, а можно оставить целыми и добавить во взбитые яйца, а потом жарить как с различными начинками, так и совсем без ничего. Это блюдо очень популярно у всех, кто придерживается правильного питания и рекомендуется в качестве быстрого завтрака, обеда или ужина. Подается овсяноблин к столу с соусами, с вареньем или же с овощами.

Овсяноблин с овощами и красной рыбой

Время готовки – 30 минут.

Порций – 1 шт.

Предлагаем вам пошаговый рецепт с фото блина, приготовленного из овсянки (геркулеса) и яиц с начинкой из творожного сыра и красной рыбы. Кушайте его с зеленым салатом или свежими огурцами и помидорами, удивляясь, что полезная еда может быть настолько вкусной!

• 

  В миске взбейте яйцо, добавьте овсяные хлопья, сахар и соль по вкусу.

• 

  Смесь взбейте блендером до густой, почти однородной массы (самые мелкие комочки овсянки все равно останутся). Дайте смеси настояться минут 10-15, чтобы овсянка хорошо разбухла в яйце.

• 

  Сковородку с антипригарным покрытием смажьте растительным маслом и хорошо нагрейте. Если на вашей сковороде можно жарить блины без масла, тогда смазывать ее не нужно.

• 

  Тесто для блина вылейте на сковороду и обжарьте с двух сторон по 3 минуты, можно под крышкой.

• 

  На половину одной стороны блина намажьте творожный сыр.

• 

  Далее выкладывайте кусочки любой соленой или слабосоленой красной рыбы, зеленый лук, салат огурцы и томаты.

• 

  Сложите блин пополам, чтобы начинка оказалась внутри, и кушайте его теплым с большим удовольствием!

---

Приятного аппетита!

Совет: если хотите разнообразить свой рацион, но при этом часто питаться блинами из овсянки, сделать это можно, употребляя различные варианты начинок для блинов: ягодные, фруктовые, творожные, рыбные, мясные, из морепродуктов или овощей, арахисовую пасту, творог и т.д.

Овсяноблин с сыром – рецепт для ПП

Предлагаем вам рецепт овсяноблина с сырной начинкой. Блины из овсяных отрубей либо хлопьев были придуманы специально для того, чтобы способствовать похудению. Это незаменимое блюдо в рационе ПП: отлично насыщает и восполняет необходимый запас энергии. В среднем в 100 граммах овясяноблина без начинки содержится не более 200 ккал, при этом 4 грамма углеводов и по 9 граммов жира и белка.

Ингредиенты:

• Сыр любой – 50 гр.
• Овсяные хлопья (отруби) – 40 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Свежая зелень – по вкусу.
• Томаты и огурцы – по вкусу.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 1 щепотка.
• Черный молотый перец – 1 щепотка.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. В глубокой миске венчиком взбейте яйца, добавьте молотые или целые хлопья овса или же молотые отруби, размешайте.
2. Смесь приправьте перцем и солью, обязательно добавьте чуточку сахара для улучшения вкуса.
3. Дайте смеси для блина настояться 10-15 минут, чтобы она разбухла.
4. Жарьте овсяноблин, вылив его на горячую сковороду с разогретым маслом с двух сторон под крышкой на небольшом огне до готовности. Каждая сторона, в зависимости от работы плиты, жарится не более 3-5 минут.
5. В качестве начинки можно использовать любой твердый или мягкий сыр, а также брынзу или сулугуни, нарезанные овощи и (или) свежую зелень. Выложите сыр на горячий блин, чтобы он расплавился.
6. Выложите остальную начинку на одну сторону поджаренного блина, накройте второй стороной и подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы при жарке овсяноблин не развалился на части, аккуратно переворачивайте его широкой лопаткой.

Низкокалорийный овсяноблин с творогом

Овсяноблин не относится к блюдам с повышенной калорийностью, однако и те калории, что в нем имеются, можно свести до минимума, если для теста использовать обезжиренные продукты и не добавлять сахар, а сам блин жарить на сковороде без масла.

Ингредиенты:

• Яичный белок – 1 шт.
• Сырое яйцо – 1 шт.
• Творог мягкий – 20 гр.
• Хлопья овсяные – 2 ст.л. без горки.
• Молоко нежирное – 1-2 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В глубокой миске взбейте одно целое яйцо и белок от второго яйца с солью.
2. Далее добавьте к яйцам молотые или целые овсяные хлопья, размешайте лопаткой или же блендером и оставьте смесь на четверть часа для разбухания. Если у вас хлопья быстрого приготовления, которые не нужно размачивать, блин можно жарить тут же.
3. Жарьте блин на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон под крышкой, пока не образуется корочка.
4. Творог размешайте с 1-2 столовыми ложками молока, чтобы он стал мягче, смажьте творогом половину блина с одной стороны, накройте второй половиной и кушайте в горячем или в теплом виде.

Приятного аппетита!

Совет: овсяноблин с творожной начинкой можно кушать просто так или же со свежей зеленью, с кусочками фруктов или с ягодами. Если вы хотите получить совершенно сухую и тонкую овсяную лепешку, тогда не добавляйте в нее творожную начинку.

Диетический овсяноблин на минералке без яйца и молока

Если вам нужно приготовить овсяноблин без добавления молочных продуктов и яиц, тогда овсяные хлопья или отруби можно развести минеральной водой без газа. Таким образом у вас получится совершенно низкокалорийный диетический блин из овсянки.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 1,5 ст.
• Отруби – 2 ст.л.
• Вода минеральная без газа – 1 ст.
• Соль и (или) сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В блендере или в кухонном комбайне перемелите овсяные хлопья с любыми отрубями.
2. Размешайте получившуюся муку со стаканом минеральной воды без газа (ее можно заменить на чистую питьевую воду), подсолите и добавьте сахар.
3. Дайте смеси немного разбухнуть за 10-15 минут.
4. Блин поджарьте на сухой разогретой сковороде или на масле до готовности. Жарить нужно на умеренном огне с двух сторон под крышкой.
5. Кушайте диетический овсяноблин с любой начинкой.

Приятного аппетита!

Овсяноблин на кефире с яблоками

Блин из овсянки можно разводить кефиром или же натуральным йогуртом, так он получится немного калорийнее, но гораздо пышнее и вкуснее. Овсяноблины с низкокалорийной начинкой можно кушать худеющим даже на ужин.

Ингредиенты:

Для теста:

• Кефир – 30-50 мл.
• Хлопья овсяные молотые – 3 ст.л.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Сода – 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Яблоки – 1 шт.
• Корица – 0,5 ч.л.
• Масло сливочное – 15 гр.
• Сахар – 0,5 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В блендере перемелите овсяные хлопья в более-менее однородную муку.
2. В кефир добавьте муку и слегка пригашенную соду, яйцо, хорошо размешайте, дайте тесту постоять 10 минут.
3. Пока тесто настаивается, сделайте начинку: яблоко нарежьте на тонкие дольки.
4. Разогрейте сливочное масло на сковороде, добавьте к нему яблоко, присыпьте сахаром, корицей и помешивайте пару минут, затем снимайте с огня.
5. На сухой сковороде или же на растительном масле хорошо зажарьте овсяноблин с двух сторон на медленном огне. Когда будете выливать тесто, убедитесь, что сковорода хорошо раскалена.
6. На готовый овсяноблин выложите яблочную начинку и прикройте его второй половинкой.
7. Подавайте блин из овсянки с яблоками к столу вместе с чаем, с молоком или же с кофе.

Приятного аппетита!

Рецепт овсяно блин диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

овсяно блин диетический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11 %, холином — 20,7 %, витамином B5 — 14,4 %, витамином H — 23,5 %, витамином PP — 11,5 %, фосфором — 17,6 %, хлором — 34,8 %, кобальтом — 50 %, марганцем — 39,4 %, медью — 12,6 %, селеном — 32,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор
  необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

классический рецепт с фото, калорийность

На завтрак для похудения стоит приготовить овсяноблин для правильного питания. Этот рецепт с фото поможет даже неопытной хозяйке испечь диетический овсяноблин ПП без муки. Ведь он очень легкий и не требует специальных навыков. В то же время приготовление не займет много времени, что немаловажно при готовке завтрака, когда совсем нет лишнего времени.

Сторонники правильного питания по достоинству оценят вкусовые качества и полезность блинов без пшеничной муки. Кроме того, в овсяноблин можно завернуть абсолютно любую начинку. Она может быть фруктовой, творожной, с красной рыбой, творогом, сыром или овощами. Ее разнообразие зависит только лишь от фантазии и вкусовых предпочтений.

Овсяные хлопья включают в свой состав огромное количество ценных витаминов, аминокислот и минералов. Также она очень полезна для пищеварительной системы и является сложным углеводом. Это свойство очень ценится, т. к. чувство сытости от таких продуктов длится продолжительное время и не вредит фигуре.

• овсяные хлопья4 ст. л.
• молоко4 ст. л.
• яйцо1 шт
• масло растительное1 ст. л.
• соль поваренная по вкусу

Калории: 147.8 ккал

Белки: 10.2 г

Жиры: 9.8 г

Углеводы: 4.9 г

---

Овсяноблин для правильного питания идеально подойдет в качестве завтрака или низкокалорийного перекуса. Этот рецепт обладает уникальными свойствами и обязательно войдет в повседневный рацион людей, придерживающихся правильного питания.

Овсяноблин — 8 рецептов приготовления для правильного питания

Овсянка в классическом виде, несмотря на свой нежный вкус и полезность, рано или поздно надоедает. Но на ее основе можно приготовить и другие вкусные интересные блюда для правильного питания. Например, овсяноблин. Рецепты такого угощения опубликованы далее в разных вариациях.

Содержание материала:

Классический овсяноблин для правильного питания

Такая выпечка особенно вкусна с разнообразными начинками. Но для начала нужно научиться правильно готовить основу. Ингредиенты: 1 куриное яичко, по 3 большие ложки молока и хлопьев овсянки (долгой варки), соль по вкусу.

1. Очень важно первым делом обработать геркулес в кофемолке. Он должен получиться мелким, но не превратиться в муку.
2. В миску с подготовленным ингредиентом разбивается яйцо. Масса вымешивается и солится.
3. Осталось добавить молочко и выпекать лепешку на сковородке без масла.

Далее можно заворачивать в блинчик выбранную начинку.

С творожно-сырной начинкой

По этому рецепту всем желающим удастся приготовить полноценный сытный питательный завтрак. Ингредиенты: 15 г нежирного сыра, большая ложка хлопьев овсянки, 80 г средне жирного творога, 2 яйца куриных, соль.

1. Сначала овсянка перемалывается в кофемолке.
2. Далее в тесто для блинчиков добавляются слегка взбитые яйца и небольшое количество фильтрованной воды. По вкусу оно солится.
3. Из получившейся массы выпекается сразу 2 лепешки на сковородке без масла.
4. Творог разминается вилкой и соединяется с тертым сыром.
5. Начинка закладывается внутри блинчика.

Перед подачей можно еще немного подогреть овсяноблин с сыром, чтобы компонент растопился.

С добавлением яблок

Этот усовершенствованный рецепт позволит приготовить настоящее нежнейшее воздушное лакомство. Ингредиенты: 40 г овсяных хлопьев, 90 мл нежирного молока, щепотка соли, 1 куриное яйцо, большая ложка сахара, половинка яблока, кусочек сливочного масла, щепотка корицы.

1. Овсянка, перемолотая в кофемолке, смешивается с не холодным молоком.
2. Туда же вбивается яйцо.
3. Тесто солится по вкусу и подслащивается половиной от указанного количества песка.
4. На сливочном масле обжариваются мелкие кусочки очищенного яблока с корицей и ставшимся сахаром.
5. Сковородку лишь слегка промазать оливковым маслом. На ней блинчик будет выпекаться лишь с одной стороны.
6. Когда он схватится лишь по краям, по жидкой поверхности рассыпаются кусочки фрукта.

Переворачивать блин не нужно.

Морковный овсяноблин

Сделать блюдо еще более полезным поможет свежая морковка. Ингредиенты: 35 г хлопьев овсяных, 2 шт. куриных яиц, 40 мл маложирного молока, 1 большая ложка мелко тертой морковки, щепотка апельсиновой цедры, мускатный орех.

1. Хлопья заливаются не холодным молоком и ненадолго оставляются.
2. Тертая морковка взбивается с яйцами.
3. Яично-овощная смесь соединяется с разбухшими хлопьями.
4. В состав добавляется цитрусовая цедра и мускатный орех.
5. На минимальном количестве масла готовятся два блинчика.

Держать лепешку на сковородке нужно примерно по 2,5-3 минуты с каждой стороны.

Рецепт без молока, на воде

Для сокращения калорийности блюда можно заменить молокой водой. Фильтрованной жидкости будет достаточно 130 мл. Остальные ингредиенты: 2 шт. куриных яиц, 65 г хлопьев овсянки, соль.

1. Хлопья хорошенько размачиваются в теплой воде.
2. В отдельной чашке взбивается подсоленная яичная масса.
3. Продукты из первого и второго шага соединяются.
4. На сухой сковороде с качественным антипригарным слоем обжаривается один толстый или два тонких блинчика.

Начинку для таких лепешек можно выбрать любую.

С бананами и отрубями

Банан добавляет угощению сладости, даже без использования песка сахарного. Ингредиенты: 1 спелый банан, яйцо, 70 мл обезжиренного кефира, 30 г овсяных отрубей, 110 г творога, соль по вкусу, немного молока.

1. Отруби, залитые обезжиренным кефиром, будут размокать пару минут.
2. Яйца подсаливаются и взбиваются. По желанию можно их и немного подсластить.
3. Из получившегося блинного теста жарятся блинчики.
4. Для начинки банан растирается с молоком и творогом.
5. Внутрь готовых лепешек вкладывается фруктово-молочная начинка.

Это интересно: американские блинчики

Овсяноблин с бананом вкусно есть не только в горячем, но и в холодном виде. Отличный вариант перекуса, который можно везде брать с собой.

Диетический овсяный блин без яиц

Даже для тех, кто соблюдает постные дни, или не может по состоянию здоровья употреблять яйца, существует отдельный рецепт овсяноблинчиков. Ингредиенты: 1 ст. газированной соленой минералки, 2 большие ложки любых отрубей, 1,5 ст. хлопьев «Геркулес», сахарозаменитель по вкусу.

1. При помощи специальной насадки блендера соединяются и перемалываются все сухие компоненты. Можно самостоятельно регулировать консистенцию муки. Например, оставить в ней мелкие вкрапления отрубей и овсяных хлопьев.
2. Подготовленные сыпучие продукты заливаются не холодной минеральной водой. Масса вымешивается до состояния теста.
3. Из него выпекается один большой блин или несколько маленьких.

Подается блюдо с овощами или любыми другими низкокалорийными добавками.

Как приготовить в мультиварке?

Диетический овсяный блин без яиц всем желающим удастся приготовить даже в «умной кастрюле». Никакого специальный редкий режим устройства использовать для этого не потребуется. Ингредиенты: 2 большие ложки овсяных отрубей, 1 стакан сыворотки, 1,5 ст. хлопьев овсяных, щепоть заменителя сахара или соли по вкусу.

1. Удобнее всего для обсуждаемого блюда использовать специальную перемалывающую насадку блендера. Подойдет для соединения ингредиентов и кухонный комбайн.
2. Сначала в чаше прибора измельчаются хлопья. Затем указанный продукт еще раз перемалывается, но уже с отрубями. На последнем этапе устройство включается уже после добавления соли или заменителя сахара.
3. Если кулинар считает калории, то можно ничем не смазывать емкость мультиварки. Но вкуснее угощение получится, если добавить минимальный слой постного масла на стенки чаши. В этом случае и переворачивать блинчики будет значительно проще.
4. Чтобы приготовить овсяноблин, все сыпучие составляющие соединяются и заливаются не холодной сывороткой. Нужно очень тщательно их вымешать.
5. Из получившегося теста и будут выпекаться лепешки. Их толщину можно регулировать по своему вкусу.
6. Готовятся блины в программе «Выпечка» по паре минут с каждой стороны. Прежде чем выливать в чашу тесто, ее следует предварительно хорошенько прогреть.

Подаются готовые лепешки и горячими, и холодными. Дополнить их можно любой диетической начинкой.

Калорийность готового блюда

Как правило, овсяноблины к завтраку или для перекуса готовят те хозяйки, которые пытаются справиться с лишними килограммами или просто перешли на полезное питание. В обоих случаях их будет волновать калорийность готового блюда.

Конечно, этот показатель зависит от используемых в рецепте ингредиентов. Например, если в блюде есть яйцо и молоко, то его калорийность на 100 г составляет чуть менее 150 ккал. Снизить ее позволит исключение тех или иных продуктов. Так, у блина из овсянки на воде калорийность получается минимальной. Поэтому добавить его в свое меню можно даже на самой строгой диете.