Почему когда холодно хочется есть – Почему в холодную погоду больше хочется есть? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

Почему в холод хочется есть и как справиться с повышенным аппетитом? / Mama66.ru

Набор лишних килограммов в осенне-зимний период – нередкое явление. Многие замечают, что голод в холодное время года усиливается и удержаться от переедания становится сложнее. Ученым и диетологам удалось объяснить, почему осенью повышается аппетит.

В большей степени в этом виноват комплекс процессов, происходящих в организме с приходом холодов. Но даже когда дело касается физиологии, обуздать аппетит возможно. Справиться с ним поможет правильное построение осеннего и зимнего меню.

Почему в холодную погоду хочется больше есть

Почему в холод хочется есть:

• Во-первых, наш инстинкт выживания, сформировавшийся в древние времена, побуждает организм запасать жир для выживания в суровых условиях (зимой), когда продукты ограничены. В современном мире в этом нет необходимости, но механизм по-прежнему работает.
• Во-вторых, с приходом холодов организм вынужден тратить больше энергии, чтобы не мерзнуть. Мозг реагирует на эти изменения и активирует зоны, отвечающие за аппетит, стимулируя нас получать больше калорий. Соответственно, есть хочется намного чаще.
• В-третьих, сокращающийся световой день и ненастная погода нередко становятся причиной развития сезонной депрессии. В этом состоянии возникает потребность «заедать» плохое настроение и аппетит усиливается.

Читайте также:

Кроме того, в холодное время года мы пьем слишком мало жидкости, а жажда может ошибочно восприниматься как голод. Тяга к высокоуглеводной пище, возникающая зимой и осенью, также играет свою роль – такие продукты быстро усваиваются, а значит, аппетит вскоре возвращается.

Советы, как есть меньше

Лишние килограммы куда легче приобрести, чем от них избавиться, к тому же, далеко не всегда они исчезают с приходом весны. Поэтому следить за аппетитом и тем, что вы едите, нужно даже в холодное время года.

Справиться с перееданием помогут следующие советы:

1. Выпивайте стакан теплой воды за 10 минут до приема пищи.Так вы быстрее ощутите насыщение.
2. Ешьте небольшими порциями, но часто. Если кушать 5-6 раз в день понемногу, аппетит не успеет разыграться.
3. Не торопитесь. Поскольку ощущение сытости наступает только через 20 минут после приема пищи, ешьте медленно, наслаждаясь вкусом. Это проще сделать, воспользовавшись десертной или чайной ложкой.
4. Уменьшите употребление кофе. Этот напиток разжигает аппетит, поэтому его лучше заменить цикорием или чаем.
5. Не пейте слишком горячие напитки. Пока они остывают до приемлемой температуры, нередко появляется желание съесть незапланированную сладость.
6. Периодически массируйте ложбинку над верхней губой. Нажатие на эту точку уменьшает аппетит.
7. Принимайте витаминные комплексы. При авитаминозе чувство голода усиливается.
8. Старайтесь больше гулять в солнечную погоду. Это улучшает настроение и снижает риск развития сезонной депрессии.
9. Используйте ароматерапию. Исследования показали, что ароматы ванили, мяты, лаванды, розы и грейпфрута уменьшают аппетит.

Какие продукты полезно есть в холода

Что есть в холодную погоду, чтобы снизить аппетит и не набрать лишние килограммы? В меню обязательно должна появиться «согревающая» еда. К ней относятся блюда и напитки, содержащие гвоздику, тмин, имбирь, куркуму, жгучий перец, корицу. Эти специи не только улучшают кровообращение, согревая нас, но и снижают аппетит.

Продукты должны хорошо насыщать и не содержать лишних калорий. В холода пойдут на пользу блюда из мяса, рыбы, нута и сезонных овощей (тыква, свекла, капуста, сельдерей). Желательно использовать их для приготовления супов-пюре или рагу.

С фруктами нужна осторожность. Многие из них разжигают аппетит, поэтому кушать их рекомендуется в небольших количествах и только после основного приема пищи.

Также в меню включают злаки – овес, гречневую крупу, нешлифованный рис, пророщенную пшеницу. Лучше сочетать их с овощным салатом. В качестве заправки подойдет оливковое масло, лимонный сок, йогуртовый или соевый соус.

Ужинать в холодную погоду рекомендуют белковыми блюдами, например, творожной, мясной или рыбной запеканкой. На десерт можно себе позволить пастилу, сухофрукты, орехи, яблочные чипсы. Перекусы должны быть легкими – протеиновый батончик, цельнозерновые хлебцы или крекеры, немного сыра, несладкий йогурт.

От каких продуктов лучше отказаться

Первое, от чего стоит отказаться в холодную погоду – быстрые углеводы. К ним относятся торты, конфеты, выпечка, снеки, сахар, мед, сладкие газированные напитки (кроме категории «лайт»). Также нужно ограничивать картофель и белый рис.

Нежелательно есть слишком жирные продукты: колбасы, сало, сосиски, майонез. Соленья и алкоголь разжигают аппетит, поэтому злоупотреблять ими не стоит. А последний еще и достаточно калориен.

Сытно кушать зимой и не поправляться – возможно. Чтобы аппетит в холодную погоду пришел в норму, употребляйте больше «согревающей» пищи, не забывайте про режим питания и витаминную поддержку организма.

Автор: Яна Семич,
специально для Mama66

Полезное видео о том, как снизить аппетит и не переедать

Почему в холод больше хочется есть?

— Естественно, что зимой тратиться больше энергии хотя бы на тот же «обогрев» организма, — говорит к.м.н., доцент, врач-диетолог Клиники Института питания РАМН Елена Чедия. — А самое ее быстрое восполнение — из еды, поэтому мы и хотим чаще есть в холод. И не надо с этим бороться. Здоровый человек в принципе не должен себя ограничивать: хочется есть — пожалуйста. А вот девушки и женщины, стремящиеся похудеть к праздникам и решившие сесть на диету сейчас, рискуют после каникул набрать еще больше сброшенного. Потому что худеть бесконтрольно, без наблюдения врача, означает, как минимум потерю вовсе не жировой, а мышечной массы. Учитывая, что зимой мы, как правило, двигаемся меньше, то мышцы наши теряют «вес» быстрее. Кажется, что худеешь, но на самом деле это не правильная потеря веса. Который в конечном итоге все равно вернется. Посоветовать можно ни в коем случае не ограничивать углеводы — поставщики энергии. То есть побольше зерновых, овощей, фруктов. Энергию можно получать и за счет белков (молочных, мясных продуктов, рыбы). Но они нам больше нужны, как пластичный материал — для строения и обновления клеток. Поэтому ограничивать углеводы за счет больше употребления белков ни в коме случае нельзя. И еще одно правило, которое нужно соблюдать и зимой, и летом — не ешьте позже, чем за четыре часа до сна. Даже яблоко, съеденное на ночь, может оказать плохую службу. Во сне обмен веществ замедляется и все полученные калории переходят не в энергию, а в жиры. НЕ СХЛОПОЧИТЕ ДИЕТ-ХАНДРУ — Из-за нехватки солнца, короткого дня и холода мы впадаем в хандру и по старой доброй традиции начинаем ее «заедать», — говорит к.м.н., главный врач клиники здорового питания, диетолог Марина Копытько. — А потом впадаем еще в большую хандру из-за лишних и кило и стремимся их резко сбросить. Но при этом лишь сбалансированное питание может вернуть нам доброе настроение. Что поможет в холода? — Каша по утрам. Совет хоть и надоевший, но все-таки попробуйте — именно зерновые с утра способны зарядить нас энергией. Кроме того каши на молоке, особенно овсяная (геркулес), улучшают пищеварение. А еще заряжают энергией и для того, чтобы вытерпеть пробежку по улице, и чтобы зарядить мозги перед рабочим днем. Добавьте к каше ложку меда — «два полезных углевода в одном» — и будет вам счастье. — На перекус после обеда — банан или хурму. Они оба содержат полезные вещества, помогающие выработке серотонина — гормона счастья, которого так не хватает зимой. Только не злоупотребляйте фруктами на ночь — они могут нагнать лишние кило. — Три разноцветных овоща — возьмите за правило съедать их на обед или на ужин. Салат из помидор, огурцов и желтого болгарского перца — идеальный вариант. — Шоколад. Горький. 30 грамм в день еще никому не повредили. А полезные вещества, в том числе антиоксиданты, помогут и мозгу, и всему организму пережить холодное и темное время суток. НЕ ХВАТАЕТ БОДРОСТИ — На самом деле вовсе не удивительно, что в холодное и темное время суток нам хочется больше есть, — говорит к.м.н., невролог Виктор Косс. — По осени, ближе к зиме в организме уменьшается количество витаминов и минералов, стимулирующих обмен веществ (витамин А, D, Е, группы В, йод и железо). Мы просто не можем в полной мере получить их с едой. А если еще сидим на диете — тем более. Рыба, хорошее мясо, цитрусовые и овощи просто необходимы. Кроме того, осенью и зимой наши биоритмы замедляются. Поэтому худеть, как и интенсивно заниматься спортом сейчас не рекомендуется. Но в любом случае — небольшие нагрузки (хотя бы 10-минутную зарядку) никто не отменял. Иначе точно грозит депрессия от нехватки движения. Кстати, чтобы не «заедать» усталость, если позволяет давление, с утра можно немного взбодриться 10-15 каплями женьшеня, элеутерококка, китайского лимонника. Только не пейте стимуляторы после обеда — можно и не уснуть. Также хорош свежезаваренный черный или зеленый чай. А вот любителям кофе нужно быть осторожнее. Ведь истощение нервной системы кофеином зимой — это верный путь к весенней депрессии. Полезные вещества, в том числе антиоксиданты, помогут и мозгу, и всему организму пережить холодное и темное время суток. Антиоксиданты вообще необходимы нам и не только зимой. Они помогают сохранять молодость клеток и поддерживать бодрость.

Снижение аппетита в холода: проверенные способы

Чем следует питаться

Мясо и рыба

Нужно отдать предпочтение телятине, курятине, крольчатине. Запекайте, тушите и варите мясо. Оно снабдит организм белками и жирами, необходимыми для нормального функционирования.

В холодное время года полезно употреблять в пищу жирные сорта морской рыбы: лосось, семга, пангасиус.

Цельнозерновые каши

Откажитесь от белого риса и картофеля. Вместо них употребляйте овсянку или хлопья, гречку, нешлифованный и бурый рис. В таких кашах присутствуют сложные углеводы, которые медленно расщепляются и освобождают большое количество энергии. К примеру, каша «Геркулес» с молоком во время завтрака наполнит организм энергией на весь день и поможет контролировать вес. Да и полезно это для организма, как не крути.

Молочные продукты

Белковый недостаток в организме поможет также восполнить кисломолочная продукция. Цельное молоко, ряженка, кефир, йогурт, творог наполнят организм кальцием, белком, выведут шлаки, нормализуют кишечную микрофлору.

Овощи и фрукты

В период холодов организм особенно остро ощущает нехватку витаминов. Осенью по максимуму старайтесь употребить все возможные сырые овощи и фрукты: морковь, яблоки, виноград, тыква, груши, капуста и т.д.

Растительные масла

Чтобы получить достаточное количество витамина Е, нужно употреблять в пищу оливковое и подсолнечное масло. Любители могут употреблять и льняное масло.

Травяные чаи и витаминные напитки

Горячие напитки помогают организму сбалансировать температурный обмен. Растительные чаи станут на стражу здоровья, повышая иммунитет. Пейте чай из шиповника, имбирный чай, с лимоном, мятой и мелиссой, отвар калины, с медом, отвар мороженных ягод малины и смородины.

Почитать в тему:

5 причин, почему зимой все время хочется есть

Почему зимой так хочется есть? И хочется так называемой «комфортной еды»: горячей, сытной и, как следствие, калорийной. Разбираемся!

Сезонная депрессия

Зимой нам всем немного грустно, и это объяснимо: организму не хватает витамина D, который он получает из солнечного света. А именно витамин D запускает в наших организмах секрецию серотонина, ответственного за счастье. А если к недостатку света еще и прибавить постоянные стрессы, тревоги и невеселые новости по телевизору (ох уж этот доллар!), то в наших организмах, вместо чудесного серотонина, «генерится» только гормон стресса кортизол. А он рождает в мозге ощущение постоянной опасности и нужды в энергетической подпитке. Мозг «знает», что серотонин можно получить из пищи — например, богатой триптофаном и глюкозой. Чтобы восполнить дефицит серотонина, он «требует» еды. Вот так мы и заедаем свои стрессы!

Что можно поделать?

«Добирайте» триптофан из зерновых, орехов, яиц, постного мяса, сыров, курицы и индейки. А потребление богатых углеводами продуктов берите под строгий контроль: пусть глюкоза поступает из растительной пищи (фруктов и овощей), а не с тортами, пирожными и шоколадками. Получайте серотонин от любимых занятий — общения с близкими, прогулок, спорта.

Обезвоживание

Зимой вроде бы и не хочется пить, но организм продолжает нуждаться в воде, хоть вы этого и не чувствуете. Воздух из-за центрального отопления становится суше, усиливая потерю влаги. Но из-за холода пить совершенно нет желания. И организм «маскирует» свою жажду под голод, а мы переедаем.

Что можно поделать?

Если захотелось есть, проверьте свой голод: выпейте стакан воды и подождите 10 минут. Может быть, организму хотелось именно воды. Поддерживайте водный баланс и не забывайте пить воду время от времени. Не знаете, сколько воды нужно пить в день? Прочитайте!

Замедление обмена веществ

Организм в холодное время все так же, как и тысячи лет назад, замедляет метаболизм, откладывая как можно больше «про запас», на голодное время. Это абсолютно естественно и физиологично. Не вздумайте мучать себя диетами и пытаться похудеть! Организм сейчас не даст вам возможности эффективно сжигать жир, гораздо охотнее он расстанется с мышечной массой. А зачем это вам?

Что можно поделать?

Ешьте часто, не реже 5 раз в день, больше двигайтесь. Ешьте пищу, ускоряющую метаболизм, и занимайтесь тем, что вам нравится — противное изнуряющее кардио оставим до весны. Ловите момент: именно сейчас можно попробовать несколько классных видов спорта — лыжи или сноуборд. А, и еще коньки!

Для обогрева организму нужно больше энергии

Климатические условия имеют серьезное влияние на функционирование организма. Так как температура ползет вниз, для обогрева тела нам автоматически нужно больше энергии, чем летом. Если вы замерзаете, возникает голод. Да еще и холод на улице не рождает желания лишний раз прогуляться. Мы буквально впадаем в настоящую зимнюю спячку!

Что можно поделать?

Не давайте себе мерзнуть — одевайтесь тепло. Очень тепло! Забудьте сейчас о моде или сексуальных нарядах — лучше перебдеть, чем недобдеть. Если нет желания носить колготки под брюками (ноги выглядят толстыми), найдите хорошее термобелье. Проинспектируйте температурный режим в своем офисе и дома — что можно сделать, чтобы стало теплее? Больше двигайтесь. Утром делайте зарядку, а активности типа бега перенесите в теплый зал.

Короткий световой день

Дни короткие, ночи длинные, темнеет очень рано. Жизнь во тьме влияет на нас сильнее, чем может показаться: мелатонин синтезируется именно в темноте, и потому он синтезируется задолго до сна. Днем мы сонные, вялые, ночью не можем уснуть. В результате дефицита сна нам чаще хочется есть.

Что можно поделать?

Добавьте света в свою жизнь! Не экономьте сейчас на электроэнергии — включайте все лампы! Пока светло, проводите хотя бы один час на улице. Ночью возьмите за правило обеспечивать себе кромешную тьму — никаких ночников, светящихся гаджетов, мобильных телефонов, на которых то и дело всплывают новые уведомления. Недосып приводит к депрессии, что в свою очередь заставляет синтезироваться гормон грелин, стимулирующий аппетит. Выработка лептина (гормона сытости) снижается. Так что спите больше!

Почему зимой хочется больше есть и люди набирают вес

На улице лето, светит солнце, стоит жара — в такую погоду вовсе не хочется кушать. Скорее всего, вы не раз замечали, что зимой сложнее усидеть на дефиците калорий, чем в теплое время года. Не стоит сетовать на слабую силу воли, человеческий организм напрямую зависит от погодных условий. Сегодня расскажем о 5 причинах того, почему зимой хочется больше есть.

Если летом мы можем легко прожить на фруктах, овощах и ягодах, то зимой такие продукты подойдут только в качестве перекуса. Дело в том, что холодное меню отличается от летнего, как и потребности нашего организма зависят от времени года. Давайте разложим все по полочкам и разберемся, как надо есть зимой, чтобы не поправиться и остаться полным энергии и сил.

Топ-5 причин

Чтобы составить верное и сбалансированное зимнее меню, нужно понять, почему же мы едим больше с наступлением холодов.

Сезонная хандра

Как часто вы вздыхаете, глядя на тех, кто живет в странах, где круглый год светит солнце? Нас природа одарила только 3 месяцами лета, которые пролетают словно миг. С уходом тепла практически на каждого человека спускается хандра, для которой характерен упадок сил, настроения и иммунитета.

С приходом холодов на человека может напасть и «сезонная депрессия», борясь с которой он, конечно, начинает больше есть, чтобы скрасить грустные воспоминания о летних днях.

Осенне-зимняя хандра имеет ряд признаков, к которым относится изменение пищевого поведения и даже вкусовых предпочтений. Отсюда и возникает повышенный аппетит в зимнее время.

Как выйти из хандры? Психологи предлагают несколько вариантов.

• Пересмотреть свое меню. Специалисты настоятельно рекомендуют на время депрессии и упадка сил оставить диеты и не мучить организм дефицитом калорий. Стоит включить в свой рацион больше натуральных антидепрессантов, к которым относятся бананы, орехи, финики, жирная рыба, овощи и молочные продукты. Вся эта еда стимулирует синтез серотонина, который помогает поддерживать хорошее настроение даже в самое холодное и пасмурное время года.
• Заняться спортом. Этот простой совет помогает многим людям. Зимой хочется не только больше есть, но и лениться, ведь куда приятнее лежать с чашечкой чая под пледом, чем идти в мороз в тренажерный зал. Однако учеными было многократно доказано то, что физкультура напрямую влияет на наше эмоциональное состояние. К тому же дополнительная активность поможет поддерживать фигуру, учитывая то, что аппетит зимой повышен.
• Обращаемся к творчеству. Найдите новое хобби, погрузитесь в искусство. Посещение новых мест отвлечет вас от грустных мыслей, поможет завести знакомства и забыть о еде на время.

Не следует прибегать к употреблению алкогольных напитков для того, чтобы расслабиться и поднять настроение. Он негативно влияет не только на все органы человека, но и на стройность.

Больше еды — больше энергии

Климат способен оказывать огромное влияние на организм и самочувствие. Например, зимой мы нуждаемся в большем количестве жиров, чем в теплое время. Они помогают получать энергию, которая вырабатывает тепло.

В холодную погоду выбор падает на более жирную и калорийную пищу, которая к тому же стимулирует выработку гормона счастья.

Также зимой мы начинаем мерзнуть. Чтобы избежать этого, наш организм старается активно запасать дополнительные ресурсы, которые обеспечивают его энергией.

Как справиться с этой задачей? Для начала одевайтесь теплее, не стоит шутить со здоровьем и щеголять в легких платьях. Также пейте больше чая, готовьте супы.

Рекомендуется использовать различные специи, которые разгонят метаболизм и помогут согреться.

Дефицит витаминов

Не секрет, что к зиме все набранные запасы полезных веществ уходят. Мы начинаем испытывать дефицит, а организм, в свою очередь, требует больше еды, чтобы восполнить потерянные ресурсы. Из-за недостатка витаминов у человека может появиться не только сильный аппетит, но и постоянный голод.

Решение здесь одно — пересмотреть свой рацион и составить правильное и сбалансированное меню, которое будет включать все необходимые микроэлементы. Постарайтесь бывать больше на солнце и получать свою порцию витамина D.

Короткий день и обезвоживание

Даже отсутствие солнечного света способно повлиять на повышенный аппетит человека зимой. Постоянные пасмурные дни негативно сказываются на настроении, отсюда желание съесть что-нибудь, дабы улучшить его.

Удивительно, но и зимой организм способен испытывать жажду. Это может стать причиной повышенного аппетита и набора лишнего веса. Отопление дома и на работе, кондиционеры — искусственный обогрев ведет к потере жидкости. Организм в холодное время года не подает признаков жажды, а вот голод начинает проявлять себя сильнее.

Поэтому старайтесь выпивать такую норму воды в день, которая необходима человеку в любое время года, около 2-х литров.

Растолстеть зимой — это нормально. Набор веса в холодный и снежный период обусловлен рядом перечисленных причин.

Обмен веществ

Зимой метаболизм замедляется, а ведь он как раз и отвечает за сжигание калорий и выработку энергии. Вы сами могли заметить, что с наступлением холодов начинаете полнеть, и при прежнем рационе набираются килограммы.

Подобная ситуация особенно наблюдается в северных регионах. С приходом холодов организм старается меньше тратить внутренние ресурсы и включает «режим экономии».

Зимой люди набирают вес, так как на появление лишних килограммов влияет более низкая активность в это время года. В мороз и колючий ветер пройтись по улице вовсе не хочется. Однако следует пересилить себя и заняться спортом, плаванием, йогой или танцами. Есть множество вариантов, которые придутся вам по вкусу. Главное — не просиживайте вечера на диване. Иначе рискуете не успеть привести фигуру в порядок к лету.

Обратите внимание на питание. Большое потребление простых углеводов ведет к прибавлению веса. Постарайтесь разнообразить свое меню овощами, фруктами, сложными соединениями, жирами и белком. Так вы насытите организм витаминами, ведь в холодное время он испытывает дефицит в полезных веществах.

Не следует садиться на диету, чтобы не набрать вес зимой. Голодание и ограничения в рационе только навредят организму, ведь в холодное время года он ослаблен.

Изменение вкусовых предпочтений

Вы заметили, что со сменой сезона становятся другими и наши гастрономические желания. Так, зимой вас резко может потянуть на сладости, жирное или соленое. И дело здесь не в загадочной женской сущности, а в холодной погоде, которая так влияет на наши вкусовые предпочтения.

Организм тратит много энергии на то, чтобы «согреть» нас — это еще одна причина того, почему зимой поправляешься. Также в холодное время часто преобладает грусть и плохое настроение. Таким образом, меняя наши вкусовые предпочтения, природа заботится о том, чтобы нам хватило ресурсов для существования и хорошего настроения.

Меню на зиму

Так как в холод уходит много энергии, надо постараться восстановить потерянные ресурсы. Рекомендуется включить в рацион больше сложных углеводов, отдайте предпочтение гарниру в виде риса, гречки, овсянки и пшена. Каши хорошо насыщают организм на долгое время.

Также зимой нам необходимо кушать белки и полезные жиры, которые содержатся в яйцах, рыбе и орехах. Постарайтесь включить в домашний рацион больше фруктов, овощей и зелени, так как они богаты витаминами.

Рекомендуется ограничить частое потребление мяса и субпродуктов. Хорошим вариантом станут супы на нежирном бульоне, которые не только избавят от голода, но и согреют.

Пример меню на 3 дня

Как пережить зиму: рекомендации специалистов

Врачи-гастроэнтерологи советуют внимательно следить за здоровьем в холодное время, а особенно, за своим питанием. Вот несколько рекомендаций, которые они дают:

• Добавляйте отруби в жидкие блюда — супы, кефир, йогурт.
• Съедайте на обед что-то горячее, но не обжигающее.
• Пейте больше чая, если мерзнете.
• Не злоупотребляйте алкогольными напитками, они повышают аппетит.
• Старайтесь не пропускать завтраки, не пренебрегайте другими приемами пищи.
• Если вы постоянно чувствуете тяжесть и дискомфорт в желудке, примите ферментный препарат. Он поможет наладить пищеварение.
• Пейте больше воды, так как и в холод организм обезвожен.

Также врачи рекомендуют высыпаться, поскольку зимой снижена работоспособность. Поэтому не засиживайтесь до поздней ночи, старайтесь лечь раньше, чтобы организм сумел отдохнуть.

Не стремитесь похудеть и избавиться от лишнего веса к весне. Разгрузочные дни, диеты и голодовки вредны. Зимой поправляются абсолютно все, а резкое похудение поможет избавиться от килограммов, но также ослабит здоровье. Поэтому старайтесь худеть не быстро, а постепенно.

Если вы начали есть зимой больше, чем летом — не пугайтесь. Это абсолютно нормально, так как наш организм перестраивается и ему надо больше сил и энергии для поддержания здоровья. Старайтесь соблюдать все советы, приведите в порядок пищевой рацион и займитесь спортом. Чтобы не потолстеть этой зимой, начните следить за своим состоянием и наладьте режим. Тогда вы увидите, что все эти простые советы, действительно, работают.

Почему зимой так есть хочется

Зима, даже если она вполне теплая, не располагает к прогулкам, хочется больше спать, меньше двигаться и почему-то больше есть.

— Все дело в нехватке солнечного света, коротком дне, да и холоде тоже, — говорит наш постоянный эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. — Традиционно наши предки начинали зимой есть больше мяса, уменьшали количество фруктов (их просто не было век назад в деревнях). Современные девушки, следящие за собой, набивают холодильник салатами, выставляют на столы вазы с экзотическими бананами, делают все по правилам. И удивляются — лишний вес не уходит, а наоборот, прибавляется! Да и настроение как-то не очень… На самом деле есть несколько маленьких хитростей, которые помогут нам победить зимний аппетит и поддержать хорошее настроение.

1. Не забывайте про воду.

Часто зимой мы уменьшаем количество жидкости, которую пили в больших количествах летом. Но батареи греют, кондиционеры работают, а значит — мы все равно теряем вместе с потом некоторое количество жидкости. Очень часто жажда сигналит о себе приступами голода. Попробуйте вернуться к нормальному питьевому режиму, выпивать по 4-6 стаканов воды в день.

2. Пополните запасы белка.

Пища, богатая полезной аминокислотой триптофаном — строительным материалом для белка, — поможет справиться с приступами голода. Триптофан способствует выработке гормона серотонина, который называют гормоном счастья. Чем больше в нашем рационе продуктов с содержанием триптофана, тем лучше наше настроение. Триптофан в больших количествах содержится в красном постном мясе, курице, индейке, рыбе, яйцах, сыре, орехах.

3. Не исключайте углеводы.

Углеводы также нужны нам для того, чтобы поддерживать в норме уровень серотонина. Замечали, что в районе 16-17 часов невыносимо хочется сладенького? Именно в это время, как заметили американские исследователи, в организме снижается уровень серотонина. И требуется его восполнить. Самые простой и быстрый способ — съесть пирожное. Но если вы следите за фигурой, лучше предпочтите более щадящие для веса продукты: бутерброд из сыра и цельнозернового хлеба, банан или грушу, даже печеную картошку! Ну или дольку горького шоколада.

4. Ешьте зеленые овощи и оранжевые фрукты.

Да, зимой пользы во фруктах не так много. И все же имеет смысл прислушаться к бразильсикм ученым, которые вывели закономерность: оранжевые и темно-зеленые фрукты и овощи способствуют снижению веса в зимний период.

Брокколи и обычная капуста, зеленый и оранжевый перец, яблоки, киви и авокадо, апельсины, морковь, тыква — в общем, все оранжевое и зеленое поможет вам контролировать вес. Ну и разнообразит рацион. К тому же, большинство фруктов оранжевого цвета низкокалорийные.

5. Правильно обедайте.

Начинайте обед с супа. Исследователи из Пенсильванского университета обнаружили, что женщины, которые едят суп в обед, в течение дня употребляют примерно на 100 калорий меньше. При этом не стараясь компенсировать эту «потерю» в течение всего следующего дня. Мало того, что горячий суп хорошо согревает, а вода, содержащаяся в нем, способствует более медленному опустошению желудка. Максимально положительный эффект вы получите из низкокалорийных супов без зажарок и жирной сметаны – овощных, грибных, постных борща и щей.

6. Выбросьте рекламные листовки пиццерий!

Вы замечали, что зимой резко повышается количество «съедобных» рекламных листовок в ящиках? А все потому, что работники пиццерий и ресторанов быстрого питания знают — когда лень бежать в магазин, и возиться у плиты, проще заказать еду из красочного каталога.

У вас их скопилось много? Прямо сейчас разглядывайте очередное вкусное блюдо? А теперь выбросьте все рекламные буклеты и марш в магазин! Во-первых, прогулка по магазинам сжигает примерно 100 калорий за полчаса. Во-вторых, попробуйте приготовить то же блюдо из рекламки сами. Это займет голову, руки и некогда будет грустить. И еще один плюс: пока вы готовите, режете, моете посуду, можно сжечь еще 150-200 калорий. Чем не позитив?

7. Меньше кофе.

Как приятно согреться чашечкой кофе! Если с утра, то в этом нет ничего постыдного. Но вот если вы заметили, что стали чаще бегать за кофе днем, а то и вечером, это уже плохо. Ведь большая порция кофе латте с цельным молоком содержит около 250 калорий. В капуччино немного меньше — 153 калории, но все равно много (помните, сколько придется бегать по магазинам, чтобы избавиться от чашки кофе? — см. предыдущий пункт). А если вы любитель шоколада со взбитыми сливками, то считайте что с одной чашкой вы «съели» треть дневного рациона. Ведь чем жирнее молоко, тем выше калорийность, и чашка вкусногой шоколада может «весить» более 400 калорий.

Но самое главное, что кофеин вызывает чувство голода, а его избыток вынуждает организм накапливать жир. Согревайтесь лучше травяным или фруктовым чаем — там нет ни калорий, ни кофеина.

8. Понижайте содержание жиров.

Учитесь считать жиры. Если готовите любимые блюда, попробуйте добавлять в них не жирный майонез, а легкий несладкий йогурт или пятипроцентную сметану. Поверьте, вкус от этого почти не изменится, а вреда для фигуры будет меньше. И поменьше белого хлеба, пицц и прочих булочек из белой муки. Выбирайте цельнозерновой хлеб из муки грубого помола.

9. Больше перца!

Острая пища, особенно с куркумой, красным перцем, не только дольше сохраняет чувство сытости, но и согревает. А исследования мексиканских ученых показали, что перец чили на 50% повышает ритм сердца и обмен веществ в течение трех часов после еды. Кроме того, острой пищи много не съешь. Но аккуратнее с другими специями — почти все они направлены на то, чтобы повысить аппетит.

10. Привлеките мужа.

Исследователи из Университета Иллинойса попросили мужчин и женщин составить идеальный рацион, вернее, назвать самые любимые продукты. И выяснили, что мужчины отдают предпочтение картофельному пюре, макаронным изделиям и супам, а женщины — конфетам и шоколаду. И знаете что? Мужчины реже страдают от зимней депрессии и «эмоционального голода»! Может быть, все дело в еде?

Сядьте вечерком со своими любимым человеком рядом и напишите по пунктам, какие продукты кому больше нравятся. Сравните пункты и попытайтесь составить ваше семейное идеальное меню. Тем более (что бы мужчины не говорили!), сильный пол тоже следит за своей фигурой и мужу будет приятно, что вы думаете не только о своей форме, но и о его. Вот вам и еще несколько положительных эмоций в копилку хорошего настроения.

Любимая и Неповторимая Высоцкая #star #shooting #lastanza @la_stanza_wine_bar @vysotskaya_utro #filmstar #actress #newstyle #makeupartist #inspiration #юлиявысоцкая #photooftheday #beauty #makeup #illamasqua #actres #юлявысоцкая #beautiful #bareminerals #theagentagency Photo&make-up by me

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Когда головная боль становится сигналом для визита ко врачу

Как быстро избавиться от насморка

Как сбросить до и не набрать вес после Нового года

Чем опасна пластиковая посуда? Как спасти человека при инсульте до приезда скорой? Что нам мешает выспаться? Как увеличить продолжительность жизни? Как смартфоны влияют на здоровье детей? Об этом и еще очень-очень многом другом в подкасте «Здоровый разговор» рассказывает Мария Баченина. Подписывайтесь на новые выпуски в Apple Podcasts и Google Podcasts и слушайте, когда удобно. Ставьте оценки и пишите комментарии! (необходимо скачать приложение)

Почему зимой постоянно хочется есть

Все, о чем вы сейчас думаете, — это еда? А привычка проверять холодильник через каждые полчаса уже стала маниакальной? The Challenger нашел пять причин, почему зимой постоянно хочется есть и нельзя просто так взять и отойти от холодильника.

Организму требуется больше энергии для «обогрева»

Фото: Александр Васюкович, TUT.BY

Что происходит: стоит ли говорить, что климатические условия, в которых человек вынужден существовать, влияют не только на его образ жизни, но и в целом на все процессы, происходящие в организме. Так, жителям северных широт (к которым мы относимся) нужно больше энергии для поддержания нормальной температуры тела, ведь столбик термометра здесь чаще опускается, нежели поднимается. Поэтому стоит вам только замерзнуть, как появится постоянное чувство голода и рука сама потянется к холодильнику. К тому же зима, увы, не самое приятное время для прогулок, поэтому человек в такой сезон больше похож на медведя, который хочет поскорее впасть в спячку и отправить в жир все, что он съел.

Как бороться: не мерзните! Да, сейчас именно тот момент, когда одежда должна соответствовать не столько модным тенденциям, сколько погоде за окном. Прежде чем надевать что-либо, спрашивайте себя: «Там, куда я иду, мне будет в этом тепло?». «Да» — единственный ответ, который принимается. А если перспектива носить сразу несколько слоёв одежды вас категорически не устраивает, то обязательно купите «правильный» комплект термобелья. Слоев меньше, а телу теплее. К тому же позаботьтесь о температуре у себя дома и в офисе: избегайте сквозняков и старайтесь сначала проветрить помещение, а уже потом начинать в нем работать. И главное — больше двигайтесь. Найдите компромисс: если вы не такой уж любитель спортивных упражнений на открытом морозном воздухе, то тренируйтесь в помещении — либо дома, либо в спортзале неподалеку. И конечно, вне зависимости от показаний термометра каждое утро начинайте с зарядки.

Обмен веществ замедляется

Фото: Reuters

Что происходит: скорость обмена веществ зимой замедляется, организм входит в режим экономии энергии, стараясь как можно больше отложить «про запас». Так что постоянное чувство голода — абсолютно естественное физиологическое явление. Поэтому самая плохая идея сейчас — это садиться на диету и сильно ограничивать себя в еде. Организм не даст так просто расстаться с необходимой ему жировой прослойкой, поэтому в первую очередь он сожжет именно мышечную массу, а уже потом лишние килограммы.

Как бороться: старайтесь есть не меньше пяти раз в день и как можно больше двигаться. Отдавайте предпочтение только полезным продуктам, ускоряющим метаболизм, и только тем физическим упражнениям, которые доставляют удовольствие (изнурительные и интенсивные нагрузки оставьте до весны). К тому же сейчас самое время разбавить привычный тренировочный процесс зимними видами спорта, доступными всего несколько месяцев в году. Лыжи, коньки, сноуборд — идеальная зима выглядит именно так.

Короткий световой день

Что происходит: день становится короче, темнеет рано. И вечная жизнь в потемках вносит свои коррективы. Дело в том, что мелатонин (гормон, отвечающий за синхронизацию сна и бодрствования) синтезируется в темноте, поэтому зимой из-за вечных сумерек он начинает вырабатываться задолго до привычного времени отхода ко сну. Таким образом, человек целый день чувствует себя сонным и вялым, а ночью из-за нарушенных биоритмов, напротив — часто не может уснуть. В результате развивается хроническая бессонница и депрессия, которая сопровождается постоянным чувством голода.

Как бороться: чем больше света в вашем жизненном пространстве днем, тем легче вам перенести вечную темноту за окном. Это тот редкий случай, когда можно смело впадать в крайности и включать сразу все лампы. А несвоевременная выработка мелатонина существенно сократится, если вы хотя бы один час будете проводить на улице в светлое время суток. Этот час на свежем воздухе намного сократит количество голодных позывов и избавит от навязчивого желания чем-нибудь перекусить. Но ночью наступает другая крайность — спать нужно в кромешной тьме, а значит, в спальне не должно быть никаких раздражающих факторов и всего того, что может нарушить ваш сон (пока, смартфон!). Это очень важно, ведь недосып приводит не только к депрессиям и апатии, но и к увеличению уровня гормона грелина (он стимулирует аппетит), к снижению лептина (от него зависит чувство сытости). Старайтесь спать не меньше восьми часов, иначе отойти от холодильника дальше чем на метр будет невозможно. Если вам систематически не удаётся выспаться, посмотрите, возможно, в этом виноваты какие-то неправильные привычки или неподходящие позы для сна.

Дефицит жидкости

Фото: Reuters

Что происходит: зимой не так часто хочется пить, как летом, но это совсем не значит, что в холодное время года организм меньше нуждается в жидкости. Работающие круглый год кондиционеры в офисах и раскаленные батареи в квартирах делают воздух еще суше, усиливая потерю влаги. Но проблема в том, что никаких сигналов о необходимости восполнить водный баланс организм не подает, так как холод притупляет чувство жажды. А нехватка воды часто маскируется под чувство голода, и вместо того чтобы выпить стакан воды, человек начинает есть.

Как бороться: если вы хотите есть, но понимаете, что последний прием пищи был совсем недавно, выпейте стакан воды и подождите 10 минут. Вполне возможно, что вашему организму просто не хватало жидкости. Чтобы не становиться жертвой такой путаницы, старайтесь ежедневно поддерживать водный баланс.

Сезонная хандра

Фото: Krista Mangulsone / StockSnap.io

Что происходит: солнце в принципе редкий гость в наших краях, а зимой количество солнечных дней можно пересчитать по пальцам (увы, одной руки). А между тем именно благодаря ультрафиолету в нашем организме вырабатывается витамин D, без которого невозможно производство другого важного вещества — серотонина (гормона счастья). Плюс не следует забывать про внесезонные факторы стресса, такие как перманентная спешка, бешеный ритм работы, неврозы и страхи. Мы тратим много сил, чтобы все успевать, и так сильно переживаем, когда что-то не получается. В итоге вместо гормона счастья организм начинает усиленно вырабатывать гормоны стресса (кортизол и адреналин), которые посылают сигнал мозгу о том, что человек находится в опасности и срочно нуждается в энергетической подпитке. К тому же серотонин можно получить из пищи — для этого необходимы продукты, содержащие аминокислоту триптофан и глюкозу. Попадая в организм, эти вещества стимулируют усиленную выработку гормона. Но мозг быстро привыкает к этому и в случае депрессии сразу требует углеводной пищи, чтобы быстро восполнить дефицит гормона. В итоге человеку постоянно хочется есть, и он «заедает» своё плохое настроение.

Как бороться: больше всего триптофана содержится в курице, индейке, рыбе, постном мясе, сырах, яйцах, зерновых и орехах. Включая их в свой рацион как можно чаще, вы избавитесь от чувства голода, вызванного плохим настроением. А вот потребление продуктов с высоким содержанием углеводов лучше взять под контроль — никаких пирожных, тортов и шоколадок, старайтесь получать глюкозу из растительной пищи (к счастью, фрукты и овощи теперь можно купить круглый год). Наконец, попробуйте открыть для себя и другие источники удовольствия — прогулки, занятия спортом, любимую музыку и общение с близкими людьми. Зима — время, когда мы как никогда нуждаемся в тепле, причем не только в физическом, но и душевном.