Полезно ли есть на ночь – Самая вредная еда на ночь и почему хочется есть ночью? :: Инфониак

Содержание

Жизнь человека и его здоровье | Еда перед сном полезна или нет?

Вы слышали, что перед сном не надо есть, так как это приводит к увеличению веса? Тем не менее, некоторые утверждают, что еда перед сном может помочь потерять вес. Где же, правда? Ответ на  вопрос вы найдете в этой статье.
Так есть или не есть перед сном?

Сразу скажу, что истина заключается в том, что ответ на этот вопрос будет не одинаковым для разных людей.

Кому перед сном есть вредно, а кому полезно?

Есть или не есть перед сном – этот вопрос стал горячей темой в области питания.

Почему?

1. Есть разные мнения ученых о еде перед сном.

1)Одни специалисты говорят, что согласно здравому смыслу, еда перед сном вызывает увеличение веса, потому что метаболизм замедляется, когда человек засыпает. При этом больше жира будет откладываться в виде жира.

2) Многие эксперты в области здравоохранения говорят, что есть перед сном не вредно. И это может даже улучшить сон и потерю веса.

3) Поэтому не удивительно, что многие люди не знают, кому верить, можно ли есть на ночь или это вредно для здоровья.

4) Часть проблемы заключается в том, что доказательства по этому вопросу есть у обеих сторон.

То есть, есть доказательства, что есть на ночь вредно.

Но есть доказательства, что есть на ночь не вредно.

5) Хотя многие люди считают, что более медленный метаболизм во время сна приводит к увеличению веса, средние ночные значения скорости обмена веществ такие же, как в течение дня.

Ведь тело человека нуждается в большом количестве энергии во время сна.

6) Нет физиологических причин для того, чтобы связывать питание перед сном с увеличением веса.
Так почему же тогда у некоторых людей повышается вес, если они принимают пищу на ночь?

2.Питание перед сном может привести к нездоровым привычкам.

Причина этого гораздо проще, чем можно было бы ожидать.

1) Оказывается, что люди, которые едят перед сном, более вероятно, могут набрать вес просто потому, что перед сном закуска является дополнительным приемом пищи и, следовательно, лишними калориями.

2) Добавьте тот факт, что большинство людей хотели бы перекусить в ночное время во время просмотра телевизора или работающих на своих ноутбуках, и это не удивительно, что эти привычки могут привести к увеличению веса.

3) Некоторые люди также становятся очень голодными, перед сном, потому, что они не едят достаточно в течение дня.

Этот цикл, который может легко привести к перееданию и набору веса, подчеркивает важность того, что вы едите достаточно в дневное время.

Для большинства людей, проблема с приемом пищи в ночное время, не то, что ваш метаболизм переключается в режим хранения калорий в виде жира в ночное время. Вместо этого, увеличение веса вызвано вредными привычками, которые часто сопровождаются перекусами перед сном.

3.Кому питание перед сном вредно.

1) При наличии у человека ГЭРБ – гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.
Это заболевание встречается у 20 – 48% населения западных стран.

При этом заболевании желудочная кислота попадает в горло.

Симптомы этого заболевания:

  • изжога,
  • затруднение глотания,
  • образование комка в горле,
  • ухудшение ночной астмы.

Если у вас есть какие – либо из этих симптомов, вам есть смысл избежать перекусов перед сном.

Питание перед сном может ухудшить симптомы ГЭРБ, потому что при полном желудке, когда человек ложится, желудочной кислоте легче попасть в горло.

Людям, имеющим ГЭРБ, рекомендуется иметь последний прием пищи, по крайней мере, за 3 часа до сна.

Кроме того, при наличии симптомов ГЭРБ рекомендуется избегать напитков и пищи, содержащих

  • кофеин,
  • алкоголь,
  • чай,
  • шоколад
  • горячие специи.

Все эти продукты могут усугубить симптомы.

4. Для кого еда перед сном может иметь преимущества.

1) Еда на ночь может быть полезна тем, кто хочет похудеть.

Очень не обычное утверждение, правда?

Есть люди, которые, как правило, потребляют большую часть их калорий в течение ночи.

Если эти люди будут принимать пищу после ужина, то это может снизить их ночной аппетит и контролировать желание перекусывать в ночное время.

Есть данные, свидетельствующие о том, что вместо того, чтобы вызвать увеличение веса, закуски перед сном могут реально помочь некоторым людям похудеть.

В одном 4 — недельном исследовании взрослых, которые ели ночью, начали, есть одну миску каши и молока через 90 минут после ужина.
Статья «Evening ready-to-eat cereal contributes to weight management» была опубликована в J. Am.Coll.Nutr.2004, August;23 (4): 316-21

К чему это привело?

  • Они съедали в среднем на 397 калорий меньше в день.
  • Они в среднем потеряли 0,84 кг только от одного этого изменения.

Это исследование показывает, что добавление небольшой закуски после ужина может помочь чувствовать себя более сытым ночью. Поэтому и есть меньше закусок ночью.

2) Еда на ночь может помочь лучше спать ночью.

Не так много исследований было сделано на эту тему, но многие люди сообщают, что еда перед сном помогает им лучше спать, так как они не просыпаются ночью от голода.

Это имеет смысл, так как перекус перед сном может помочь вам чувствовать себя сытым в течение ночи.
Получение достаточного количества сна является чрезвычайно важным, а само по себе лишение сна было связано с перееданием и увеличение веса.

Нет никаких доказательств того, что небольшая, здоровая закуска перед сном приводит к увеличению веса.

Поэтому, если вы чувствуете, что еда перед сном поможет вам заснуть или хорошо спать, то вы должны использовать это для своего здоровья.

3)Это может стабилизировать уровень утреннего сахара в крови.

Откуда берется сахар в крови натощак?

  • Утром печень человека начинает вырабатывать дополнительную глюкозу (сахар крови), для обеспечения его энергией, необходимой ему, чтобы встать и начать новый день.
  • Этот процесс не вызывает каких-либо изменений уровня сахара в крови для людей без диабета.
  • Тем не менее, некоторые люди с диабетом не могут вырабатывать достаточное количество инсулина, чтобы удалить лишнюю глюкозу из крови.
  • По этой причине, диабетики часто просыпаются по утрам с высоким содержанием сахара в крови, даже если они ничего с ночи до этого не ели. Это называется Феноменом Рассвета.
  • Другие люди могут испытывать ночную гипогликемию, или низкий уровень сахара в крови в течение ночи, которая может нарушить сон.

Если вы испытываете любое из этих явлений, возможно, придется поговорить с врачом о том, чтобы отрегулировать прием вашего лекарства.

Кроме того, несколько исследований показали, что закуска перед сном может помочь предотвратить эти изменения уровня сахара в крови, обеспечивая дополнительный источник энергии, чтобы помочь вам в течение ночи.

Тем не менее, исследование является смешанным, так что это не может быть рекомендовано для всех.

Если вы испытываете высокий или низкий уровень сахара в крови утром, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы узнать, будет ли еда перед сном хорошей идеей для вас.

Что вы должны съесть перед сном?

Для большинства людей, это совершенно нормально, чтобы перекусить перед сном.

Нет рецепта для идеальной закуски перед сном, но есть некоторые вещи, которые вы должны иметь в виду.

1.Избегайте десертов и нежелательных продуктов.

1) Итак, теперь ясно, что еда перед сном не то, что не допустима, а желательна и полезна для некоторых людей.

2) Однако использование в такие приемы пищи традиционных десертных продуктов или нежелательных продуктов, таких как мороженое, пироги или чипсы не является хорошей идеей.

Эти продукты содержат много вредных жиров и сахаров, они создают тягу к желанию съесть их много и, соответственно, переедание.
Они позволяют вам очень легко превысить ваши ежедневные потребности в калориях.

Питание перед сном не обязательно заставит вас набрать вес.

Но если есть высококалорийные продукты перед сном, то это, конечно, может способствовать набору веса. Поэтому такие продукты надо избегать.

2.Комбинируйте углеводы с белками или жирами.

1) Любая пища не обязательно может быть «лучшей» для еды перед сном.

2) Тем не менее, сочетание пищи, содержащей сложные углеводы и белки, или небольшим количеством жира, является разумным выбором.

3) Сложные углеводы, такие как цельное зерно, фрукты и овощи могут предоставить для организма человека постоянный источник энергии во время засыпания и сна.

4) Сочетание сложных углеводов с белком или небольшим количеством жира обеспечит человеку спокойный сон без чувства голода и будет поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

5) Тем не менее, эти комбинации могут иметь и другие преимущества.

  • Некоторые данные свидетельствуют о том, что прием пищи с большим содержанием углеводов с высоким гликемическим индексом перед сном может помочь человеку заснуть.

Это происходит потому, что углеводы могут улучшить перенос аминокислоты триптофан, который может быть преобразован в нейротрансмиттеры, которые помогают регулировать сон.

  • Тот же эффект может быть получен после приема продуктов, содержащих достаточные уровни триптофана.

К таким продуктам относятся молочные продукты, рыба, птица и красное мясо.

Есть некоторые данные, указывающие на то, что еда, содержащая полезные жиры может улучшить качество сна.

Некоторые идеи такой еды включают закуски из свежего яблока с арахисовым маслом, кусочек индейки или сыр с виноградом.

Есть или не есть перед сном?

Как вы ответите на этот вопрос себе?

Ответ на этот вопрос зависит только от вас и ваших привычек.

Я предоставила вам информацию, а выбор делать вам самим.

Хочу вам напомнить:

1) Это будет плохим решением, если вы начнете перекусывать перед сном нездоровой пищей.
2) Это также неразумно съедать большую часть ваших калорий в течение ночи.
3) Тем не менее, это прекрасно для большинства людей, чтобы иметь здоровую закуску перед сном.

Пожалуйста, ответьте на вопросы в комментариях:
1. Была ли эта статья полезна для вас?
2. Перекусываете ли вы перед сном?
3. Остались ли у вас вопросы по теме статьи?

А я желаю вам богатырского здоровья на долгие годы!

Еда перед сном полезна или нет?

   13 голосов
Средняя оценка: 5 из 5

4 причины, почему есть на ночь не так уж плохо

Сколько раз вы слышали, как кто-то говорит, что если вы «действительно хотите похудеть», то вы не должны есть по ночам? Или читали, что еда после 21:00 — верный путь к ожирению? Несмотря на то, что для качественного сна, приятного пробуждения и нормального обмена веществ нам, кажется, и правда нужно поужинать примерно за 1,5-2 часа до сна, на этот счет есть альтернативная точка зрения.

Физиологическая истина, напоминает Livestrong, заключается в том, что ничего волшебного не происходит, когда часы преодолевают отметку в 20:00 или 21:00. Исследование 2011 года, опубликованное в журнале Appetite, показало, что люди, которые строго контролируют свой рацион путем запретов, чаще других подвергаются влиянию рекламного контента, связанного с едой, что заставляет их в целом потреблять больше калорий. Так что если вы чувствуете голод поздно вечером, еще раз подумайте — стоит ли сдерживать себя? В этом материале мы собрали четыре неожиданных причины, почему «ночной жор» может быть не так уж плох для вас.

Ужин с низким ГИ сегодня — низкий сахар в крови завтра

Выбирайте на ужин продукты с низким ГИ (гликемическим индексом) — например, зеленые овощи и рыбу — и получайте очевидные преимущества для здоровья. Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, показало, что то, что вы едите на ужин, может повлиять на то, как ваше тело реагирует на завтрак на следующее утро. Ученые сделали вывод, что продукты с низким ГИ вечером помогают отрегулировать уровень сахара в крови после завтрака следующего дня. Напомним, что контроль над сахаром важен не только при наличии медицинских показаний и не столько для потери веса, сколько для отличного самочувствия.

Ночной перекус поможет контролировать голод

Вместо того чтобы потреблять углеводы в первой половине дня, вам может быть полезно (о, чудо!) сделать это вечером. В исследовании 2011 года, опубликованном в журнале Obesity and Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, приняли участие 63 человека с ожирением, среди которых были и мужчины, и женщины. Им предложили следовать одной из двух систем питания: первая предполагала равномерное потребление углеводов в течение дня, а вторая концентрировала потребление углеводов на ужине. Анализ данных показал, что у тех, кто придерживался второй диеты, произошли небольшие гормональные изменения, которые уменьшили голод и снизили тягу к вредной пище.

Самая вредная еда на ночь и почему хочется есть ночью? :: Инфониак

Самая вредная еда на ночь и почему хочется есть ночью?Здоровье

Не секрет, что многие люди обожают ночные перекусы. У многих эта привычка тянется еще с поры студенчества, когда приходилось засиживаться за книжками поздно ночью, и, чтобы не уснуть или стимулировать свой мозг, многие прибегали к перекусам. К сожалению, в большинстве случаев такая пища не была полезной, но метаболизм молодого организма позволял есть все, что угодно, без обретения дальнейших проблем с весом.

С возрастом скорость обмена веществ заметно падает и теперь можно заметить, что та же пища легко откладывается в виде жира. Если привычка есть по ночам у вас все же сохранилась, и вы не можете от нее отказаться, тогда вам лучше узнать, как бороться с ночным голодом без вреда для здоровья и фигуры.

Согласно Клинике Мао еда на ночь не способствует хорошему сну, а некоторые продукты и блюда способны вызывать бессонницу. Вот список продуктов, которые лучше избегать по ночам.


Тяжелая жирная пища

В эту категорию попадает все самое вкусное, по мнению многих, например: хрустящая пицца с сыром или картошка фри. После таких блюд вам едва ли удастся уснуть. Сыр и масло имеют много жиров, которые задерживаются в нашем желудочно-кишечном тракте дольше всего. Для того чтобы избавить организм от жира, нам нужно затратить достаточно энергии.


Острая пища

Употребление острой пищи и специй перед сном может вызвать физический дискомфорт, когда наступает время отправляться в постель. Особенно это касается тех, у кого случается изжога. «Пища со специями повышает уровень эндорфина, вот еще почему так сложно заснуть», — говорит Линн Смитсон (Lynn Smithson), диетолог из Сан-Диего. Так как специи заставляют наш мозг «работать на все катушку» совершенно в неположенное для этого время, лучше приберечь такие блюда для обеда.


Кофеин

Этот стимулятор можно найти во многих блюдах и напитках, не только в кофе. Сладости, мороженное и особенно темный шоколад могут содержать даже больше кофеина, чем в одной чашке кофе. Кофеин усиливает активность нашей нервной системы и заставляет множество мыслей роиться в нашем мозге, когда мы хотим заснуть.


Дешевые китайские закуски

Нельзя сказать, что все виды китайских блюд одинаково неблагоприятно употреблять перед сном, однако некоторые закуски, которые содержат глутамат-натрий (пищевая добавка для усиления вкуса) лучше избегать. Этот ингредиент может негативно сказаться на работе вашего желудка и вызвать дискомфорт, потому что организму требуется достаточно сил и времени, чтобы переварить такой продукт. Также глутамат-натрий можно найти и в тяжелой жареной пище.


Другие искусственные ингредиенты

Если речь идет о фэст-фуде, в котором полно искусственных красителей и усилителей вкуса, или о продуктах с маркировкой «низкое содержание сахара» или «низкое содержание жиров», то скорее всего такая пища содержит различные сахарозаменители. «Такие ингредиенты обычно не распознаются нашим организмом, — говорит Линдси Сегал (Lindsay Segal), тренер.- Тело пытается очиститься от этого с помощью пищеварения, а это значит, что вредные вещества легко впитываются».


Зерновой завтрак

Если говорить об этих продуктах, то даже по названию «Завтрак» уже понятно, что есть такую пищу следует утром. На ночь лучше избегать не только зерновые завтраки, но и вообще все блюда из зерновых. Готовые завтраки обычно содержать много сахара, который попадает в кровь, и заснуть после такой пищи бывает очень сложно.


Стейки и другие блюда из красного мяса

Красное мясо опасно тем, что нашей пищеварительной системе требуется очень много времени и затрат энергии, чтобы переварить белки и жиры. Вырабатываемая энергия не дает нам заснуть. Если вы обожаете стейки и не можете без них обойтись совсем, то лучше ешьте их хотя бы на обед или ужин, но не перед сном.


Консервированные супы

Даже «самые здоровые» супы-полуфабрикаты достаточно плохо влияют на наш сон благодаря огромному количеству различных ингредиентов. Такие «консервированные бомбы» обычно содержат много соли и специй, легко нарушающих наш сон. Из-за соли, иссушающей наш организм, нам постоянно хочется пить.


Бобы

Обычно бобы считаются полезными продуктами благодаря высокому содержанию клетчатки, но только не на ночь! Они могут вызвать вздутие, изжогу, спазмы, с которыми можно промучиться до самого утра.


Что же полезно?

Многие из вас, наверное, поняли, что практически все, что вы любите есть на ночь, попадает в категорию «нельзя». Если вы все-таки чувствуете голод, вам тоже очень тяжело бывает уснуть, поэтому перекусить можно, но следует перекусывать с умом. «Во время сна вы находитесь без еды 8 часов, но вашему организму нужен заряд энергии, — говорит Дженни Гейсер (Jenny Geyser), личный тренер из Сан-Диего. — Если последний прием пищи у вас был за 4 часа до сна, возможно, вам захочется немного перекусить. Для этого лучше выбрать что-то, что легко переваривается».

— Откажитесь от жирного куска пиццы или горячего бутерброда с сыром. Можно съесть немного сыра, но так, чтобы не чувствовать дискомфорт в желудке. Плюс хлеб, который успел побывать в тостере, легче и быстрее переварится.

— Откажитесь от чипсов со специями или соленых крекеров. Замените жирные жареные чипсы и картошку чем-нибудь более полезным, например, несолеными орешками, которые удовлетворят ваше желание съесть что-то хрустящее.

— Откажитесь от темного шоколада с кофеином. Если вас тянет на сладкое, лучше съесть какие-нибудь фрукты или немного печенья с домашним вареньем.

— Откажитесь от китайских закусок и других замороженных полуфабрикатов. Лучше заморозить какие-то остатки еды, которые остались у вас от позавчерашнего ужина, а потом подогреть. Это будет намного полезнее, чем переработанные продукты с непонятно какими ингредиентами.

— Откажитесь от сладких зерновых завтраков и замените их более полезными вариантами, которые не содержат сахара. Можно добавить к ним фрукты для лучшего пищеварения.

— Откажитесь от красного мяса и бобовых, а лучше переключитесь на курицу или индейку. Если вам так необходим белок, то съешьте маленькую порцию и тонкий ломтик нежирного куриного мяса без кожи.

— Откажитесь от консервированных супов в пользу домашних или хотя бы выбирайте органические консервы. Если вы сами умеете готовить, вы легко можете приготовить суп на несколько дней, а затем подогреть его. Если же кулинария – не ваш профиль, можно выбрать органические супы без консервантов. Избегайте большого количества соли и труднопроизносимых ингредиентов.

Почему нам Хочется Кушать ночью?

Почему вредно есть на ночь и можно ли так делать?

В наш бурный век передовых технологий и сумасшедшего ритма жизни мы все так спешим, бежим, мчимся, летим, что практически уже забыли, что такое сесть и спокойно поесть. Пожертвовать завтраком ради лишних 10-15 минут сна или обедом из-за того, что «завал» на работе, стало в порядке вещей. Мы перебиваемся всухомятку бутербродами или обедаем наспех, на ходу (часто переедая при этом или съедая совсем не полезную для нас пищу).

Вечером же, вернувшись с работы, вымотанные за целый день, мы готовы «слона проглотить» и сметаем всё подряд из холодильника или с плиты, уверенные в том, что восполняем потраченные за день калории.

Уставшие и разморенные сытным ужином мы посидим некоторое время у телевизора (или компьютера) и отправимся спать, чтобы завтра с утра всё опять повторилось сначала. Стоп! Но разве вам не говорили заботливые мамы и бабушки, что есть на ночь вредно?

Мы сейчас не говорим о тех, кто ужинает на ночь из-за графика работы. Мы сейчас говорим о большинстве тех, кто ежедневно в будни ходит на работу (с 8 до 17 или с 9 до 18 — тут нет разницы) и, вернувшись обратно домой, остаток вечера проводит за кухонным столом, а то и с тарелкой у экрана телевизора.

Экскурс в биологию: что происходит после еды на ночь?

Все мы учились в школе и из курса общей биологии и анатомии знаем, что любой живой организм подчинён чередованию фаз — бодрствования и отдыха. Согласно биологическим часам мы, люди, днём бодрствуем, а ночью спим, восстанавливая свои жизненные силы. Вместе с нами спят и практически все наши органы.

Но что происходит, когда мы поужинали (а порой и пообедали, и позавтракали одновременно за весь суматошный день) незадолго до сна?

Органы, отвечающие за переваривание пищи, ночью не могут работать на полную мощь: вещества, необходимые для продвижения и переработки еды, просто не вырабатываются. Поэтому как бы ни старался наш организм заставить органы пищеварения «взяться за дело», но еда, съеденная на ночь, обречена на пассивное лежание в районе желудка и двенадцатиперстной кишки до утра.

В это время полный желудок «подпирает» диафрагму. Та, в свою очередь, давит на сердечную аорту, что приводит к сбою. Из-за неправильной работы аорты нарушается кровообращение брюшной полости и ног, а это обедняет их насыщение кислородом и полезными веществами.

Не дополучит свою дозу кислорода и мозг, так как в это время начинает действовать механизм прилива крови к желудку. Отсюда — ощущение сонливости и вялости по утрам.

За ночь съеденная, но не переработанная еда, естественно, уже «не первой свежести» — под действием выделившегося всё же желудочного сока и некоторого количества желчи она стала забродившей. И вся эта масса начинает перевариваться, перерабатываться, поставляя в кровь вместо витаминов «нечто» (а потом мы удивляемся отсутствию аппетита по утрам и тяжести в желудке, неприятному запаху изо рта и несвежему цвету лица).

Ещё одна проблема, возникающая с поздним ужином, — набор лишнего веса. Откуда он берётся? Опять же, это биология. Потребляемые нами с пищей углеводы перерабатываются печенью в энергию, которая необходима нашим мышцам и всем органам для нормального функционирования. Но ночью мы тратим значительно меньше энергии, чем днём. Поэтому нерастраченная глюкоза перерабатывается печенью в «запасы», трансформируясь в жир, который затем оседает не только на бёдрах и животе (до 70%), но и на остальных частях тела и на внутренних органах. Так начинается ожирение (65% людей, страдающих этим заболеванием, это любители поесть на ночь), а следом за ним появляются сахарный диабет, атеросклероз и различные гипертонические заболевания.

Из-за нарушения обмена веществ могут образовываться камни в желчном пузыре, отложение солей, что повлечёт за собой немало неприятных моментов и ощущений.

А ведь должно быть всё наоборот: во время сна организм расслабляется, и работа органов осуществляется за счёт расщепления внутренних резервов организма (жировых тканей), а при этом, согласно теории «больших биологических часов», растёт мышечная масса, вырабатывается мелатонин (обеспечивая нам хороший сон), и в целом организм омолаживается.

Можно ли есть на ночь?

Если вы внимательно прочли предыдущую главу, то теперь понимаете, что для переработки пищи нашему организму требуется время, и для этого ему необходимо минимум два-три часа. Значит, если вы ложитесь спать в 23-00, то поужинать должны не позднее, чем в 8 часов вечера. При этом не следует съедать 70-80% суточного рациона: на его переработку потребуется времени гораздо больше.

На ужин диетологи рекомендуют употреблять белковую пищу, овощи, пить кефир или зелёный чай. Любителям нескольких перекусов («чайку попить») за вечер советуют не наполнять холодильник продуктами, которыми можно быстро перекусить, ведь ради перекуса не захочется лишний раз возиться с готовкой.

И ни в коем случае не ешьте у телевизора или за компьютером. Не стоит этого делать и за чтением книги или журнала (газеты, любимого блога или сайта). Мозг, увлечённый просмотром фильма, телешоу или компьютерной игрой, не сможет вовремя получить сигнал о том, что насыщение уже произошло, и переедание в этом случае вам просто гарантировано!

Очень хорошо собраться вечером за семейным столом, вкусно покушать, пообщаться, рассказать о прошедшем дне, поделиться планами на завтра. Но будет ещё лучше, если после ужина вы хотя бы несколько минут прогуляетесь: движение способствует быстрейшей переработке пищи. Если же гулять не хочется, то лучшим, что может отвлечь от холодильника, а вместе с ним и от желания ещё чего-нибудь «закинуть в рот», станет хобби, причём такое, при котором руки будут заняты (например, вязание, вышивка или иное рукоделие, игра на музыкальных инструментах).

Ну, а тем, кто не в силах побороть свою вредную привычку — покушать перед сном, диетологи рекомендуют утолять чувство голода чашкой горячего зелёного чая: он принесёт больше пользы вашему организму, чем бутерброд.

Когда есть на ночь — полезно

И всё же, при всей очевидности вреда еды на ночь есть ряд показаний, когда на ночь есть не то что вредно, а нужно. Оказывается, не для всех поздний ужин будет вреден. Так, по утверждению специалистов, не должны ложиться спать голодными:

  • маленькие дети и молодёжь (к ним относятся все, кто ещё не достиг возраста 25 лет): растущему организму даже опасно ложиться спать голодным;
  • люди с заболеваниями двенадцатиперстной кишки и язвенной болезнью желудка.

Казалось бы, в эту категорию должны были бы попасть и те, кто работает по ночам. Но им диетологи советуют придерживаться общих рекомендаций: последний приём пищи не позднее, чем за 2 часа до сна; промежуток между последним приёмом пищи и «завтраком» должен составлять 12 часов.

Итак, подведём итог: есть на ночь вредно!

Хотите до глубоких седин оставаться здоровыми и бодрыми? Всё в ваших руках!

Будьте здоровы, красивы и счастливы!

Можно ли есть на ночь? Да

Про ЗОЖ так много говорят, что вокруг этой темы неизбежно рождаются мифы. Один из них — не есть после 6 вечера и ни в коем случае не есть на ночь. GO.TUT.BY разобрался, почему «ночной дожор» не вредит желудку, но может сказаться на других органах и процессах в организме, и спросил у диетолога, чем лучше перекусить перед сном.

Блогер Znatok-Ne со ссылками на научные исследования (первое и второе) объяснил, почему желудочно-кишечный тракт, вопреки распространенному убеждению, не перестает работать ночью. Смысл обоих исследований в том, что во время сна действительно снижается слюноотделение, уменьшается количество первичных сокращений пищевода, мы реже глотаем. Но все это не носит такой серьезный характер, который не позволял бы ЖКТ переваривать пищу, съеденную перед сном.

Опорожнение желудка. Этот показатель зависит от индивидуальных циркадных ритмов, но в целом во время сна он снижается. При этом опыты с твердой пищей показали, что ночью желудок опорожняется быстрее, чем под утро.

Секреция желудочного сока. Наиболее высокая секреция наблюдается между 10 часами вечера и 2 часами ночи, независимо от того, спит человек или нет. При этом немалое влияние на этот процесс оказывает секреция гормона мелатонина, так как мелатонин ингибирует высвобождение желудочной кислоты, способствует нормализации кровотока желудка, влияет на развитие слизистой ткани желудка, высоты ворсинок, общей толщины слизистой оболочки и деление клеток.

Фото: Krista Mangulsone / StockSnap.ioФото: Krista Mangulsone / StockSnap.io

Перистальтика тонкого кишечника. Она даже выше в ночное время, чем в дневное. И перистальтика кишечника сама по себе может оказывать влияние на сон. Когда после еды (хоть утром, хоть вечером) появляется сонливость, это может происходить в том числе за счет сигналов, которые центральная нервная система посылает при растяжении кишечника и которые сопровождаются секрецией гормона холецистокинина.

Адаптация организма к систематически повторяющимся условиям. Это свойство организма подстраиваться под ритм жизни человека. То есть, если вы привыкли есть на ночь, то тело привыкает к этому и запускает необходимые цепочки реакций, чтобы процесс шел как надо.

Метаболизм. Скорость метаболических реакций во время всех фаз сна примерно соответствует их скорости в то время, когда человек не спит. В фазу медленного сна эта скорость ниже, но в фазу быстрого сна — выше, чем в периоды бодрствования. В итоге ночной метаболизм в усредненных показателях выравнивается с дневным (вот исследование).

Фото с сайта livejournal.com/znatok_neФото с сайта livejournal.com/znatok_ne

«Чисто с физиологической точки зрения, ЖКТ, поджелудочная железа и органы пищеварения работают, как им и положено, как в период бодрствования, так и в период сна/ночью», — такой вывод делает из научных исследований блогер.

Организм состоит не только из ЖКТ, и это стоит учитывать

Стивен Парк, отоларинголог частной практики из Нью-Йорка, который специализируется на апноэ (состояние, когда во сне нарушается проходимость верхних дыхательных путей и происходят остановки дыхания. — Прим. GO.TUT.BY), изучал, как поздний ужин влияет на организм. Поиск по научным базам Google Scholar и Pubmed привел доктора к выводу, что трапезы перед сном все же могут негативно сказаться на самочувствии и здоровье.

Например, это исследование обнаружило, что астматики, которые практикуют поздние набеги на холодильник, чаще задыхаются, храпят и страдают от изжоги во сне по сравнению с теми, кто болеет астмой и ужинает раньше. Привычка есть на ночь более чем в 7 раз повышает вероятность возникновения изжоги и у здоровых людей (по сравнению с теми, кто ест раньше, чем за 3 часа до сна). А еще два исследования (это и это) связывают поздние ужины с набором веса.

«Не есть за 3−4 часа до сна — вот самый главный совет, который я даю пациентам, которые приходят ко мне с проблемами уха, горла или носа», — пишет Стивен Парк.

Что лучше есть перед сном

Если ЖКТ не «засыпает» ночью, это еще не значит, что можно без вреда для здоровья объедаться перед сном. Поздний перекус не должен быть тяжелым: мучное, сладкое или жирное мясо не подойдет. Руководитель диетологического сервиса «Счастье есть» Наталья Чавко рекомендует поужинать омлетом без желтков, салатом из листовой зелени или овощным рагу.

— Современный человек часто ест не из-за голода. Многие не могут различить, когда хотят есть, когда пить, а когда им просто одиноко. Считается, что не стоит есть позже, чем за 4 часа до сна. Но если вы пришли домой за 2 часа до сна и вы голодны, сначала надо попить теплой воды или травяного чая. Это тест. Если через 15 минут осталось чувство голода, съешьте белковый омлет или немного овощей.

Фото: Jakub Kapusnak / Unsplash.comФото: Jakub Kapusnak / Unsplash.com

По словам Натальи Чавко, из-за обильных поздних ужинов сбиваются пищевые привычки: с утра уже не хочется есть, потому что организм еще не успел переварить ужин.

— Поэтому утром человек пьет чай, перекусывает бутербродом и начинает плотно есть со второй половины дня. Так и смещается пищевой режим. Если с утра вам не хочется завтракать, пройдите упражнение — на следующий вечер ужинайте на час раньше. Если завтракать все равно не захочется — еще на час раньше. Когда вы начнете просыпаться с чувством голода, это будет сигнал, что ваш пищевой режим выровнялся.

Почему нельзя есть на ночь: причины и последствия

Почему нельзя есть на ночь

Почему нельзя есть на ночьЗдравствуйте, дорогие читатели и друзья блога! В очередной раз наткнувшись на призыв поменьше есть перед сном, я задумалась о том, почему нельзя есть на ночь. Мнений по этому поводу масса, но я обратилась к проверенным источникам и решила упорядочить всю информацию и список причин в одном посте. Оказывается, есть перед сном вредно не только для фигуры, но и для здоровья — поздний ужин может нанести непоправимый вред и оставить неприятные последствия!

Я расскажу, почему не стоит есть перед сном и как лучше решить вопрос с поздним ужином, чтоб не навредить самочувствию и красоте.

к оглавлению ↑

Почему не надо ужинать перед сном

Многие думают, что слишком поздний ужин вреден в основном тем, кто мечтает похудеть или следит за весом. Увы, это далеко не самое главное.

Вот основные причины вреда позднего приёма пищи:

  • Пищеварительная система вынуждена трудиться, а не отдыхать, что приводит к ее быстрому износу;
  • Уменьшается выработка соматотропина (гормона, который за свои удивительные функции получил название гормон роста) и клетки организма не обновляются;
  • Снижается качество сна – в виду того, что некоторые органы продолжают работать, сон будет не крепким, а если еда на ночь будет обильной, то могут присниться кошмары.

к оглавлению ↑

Диетический аспект

Пища служит источником полезных элементов, питательных веществ и «стройматериала» для различных тканей. Повседневная еда обычного человека содержит большое количество простых углеводов — они легко усваиваются, за счет чего уровень сахара в крови поднимается. Сахар в крови может использоваться как для работы мозга, так и для мышечной работы.

Если человек ужинает перед сном, то ситуация складывается следующим образом — мышечной работы во сне ничтожно мало (даже если человек спит беспокойно), мозг во время сна отдыхает и не использует имеющиеся сахара. Излишки отправляются в печень и преобразовываются в жир.

Он попадает обратно в кровь, и разносится по всему организму, оседая в тканях и на внутренних органах. Все это становится причиной ожирения и плохого самочувствия, а также крайне низкого качества тела. Вам встречались девушки с целлюлитом, которых сложно назвать полными? Их параметры находятся в пределах нормы, но подкожная жировая прослойка низкого качества, кожа выглядит дряблой и под ней различаются комки. Чтобы этого избежать, нужно ужинать не позже, чем за 3-4 часа до сна.еда

еда

к оглавлению ↑

Научное обоснование

Углеводы повышают сахар в крови, и если организм его не израсходует на «полезные» нужды, то он найдет ему применение в виде жира — после переработки сахара печенью получается жир, который осядет не только на бедрах, но и на внутренних органах.

Пища перед сном снижает выработку соматотропина — так называется гормон роста. Его выработка повышается в ночное время сразу после засыпания, благодаря соматотропину обновляются все клетки и ткани организма. Ночной уровень соматотропина в десять раз превышает дневной уровень, что позволяет организму сохранять молодость, здоровье и красоту.

Если есть на ночь, повышенный сахар приводит к выработке инсулина, который препятствует выработке соматотропина, являясь его антагонистом (т.е. противником).

Из-за того, что вы едите на ночь, могут преждевременно появиться морщины, складки и другие признаки возраста. Самое неприятное то, что органы и системы организма так же будут лишены возможности полноценно обновляться. Есть на ночь вредно потому, что это одна из главных причин раннего старения.

Белковая пища приносит наименьшее количества вреда, но в больших количествах даже белок может нанести вред. Заполненный желудок активирует работу пищеварительной системы, но ввиду большой перегрузки (ночь — время отдыха ЖКТ) пищеварение работает намного хуже. Это означает, что белки будут до утра находиться в желудке.

Забывали когда-нибудь котлету в теплой кухне на целую ночь? Помните этот ужасный запах? То же самое будет и в животе. Тяжелая пища (мясо), съеденная поздним вечером, может привести к расстройству желудка.

Кстати, если на часах около 23 часов, а вы ещё не спите, то скоро вас непременно потянет на кухню. И виной тому будут в основном гормоны, а не ваша сила воли. Если мы не спим в ночное время (а для организма это с 22 вечера до 6 утра), то опустевший желудок вырабатывает гормон голода грелин, а кровеносная система подаёт сигналы в мозг об упавшем уровне сахара. Два мощных сигнала голода от организма, и сила воли уже падает смертью храбрых в неравном бою.

к оглавлению ↑

Какую пищу не стоит употреблять поздно

  1. В первую очередь это углеводы — в особенности простые. Каши и овощи, прошедшие термическую обработку, сладкое и мучные изделия. Также не стоит отдавать предпочтение фруктам (например, яблоками или бананами можно насладиться не позже трёх часов до сна).
  2. Мясо и птицу перед сном есть не стоит, исключение можно сделать только для отварного куриного филе и только в том случае, если в течение дня было потрачено значительное количество калорий и мышцам нужна поддержка (например после занятий спортом).
  3. Нежелательна и белковая пища — к ней относятся молочная продукция, яйца и творог, все виды мяса и рыбы, морепродукты, бобовые.

Существует расхожее мнение, что хурма перед сном даже полезна. Это весьма спорно. С одной стороны, в ней содержится большое количество полезных элементов и витаминов. С другой стороны, хурма также содержит сахар, большое количество пищевого волокна, высокое содержание дубильных кислот приводит к кариесу, а при почечных болезнях хурма может привести к неприятным ситуациям.бургер

бургер

к оглавлению ↑

Что делать, если хочется есть вечером

Конечно, лучшее решение этой проблемы – последний серьёзный приём пищи не позже, чем за 3-4 часа до сна. Это то время, за которое уровень глюкозы в крови и инсулина приходит в норму. Но если возникает голод? Лучше придерживаться рекомендаций диетологов.

Если перед сном ощущается голод, нужно выпить теплой воды, подогретого молока или обычного кефира, который можно смешать с отрубями. Это успокоит желудок и поможет быстрее уснуть.

Правильно составленное меню поможет избежать вечернего голода. Берегите свое здоровье и не ешьте на ночь!

Поделитесь этой страницей со своими друзьями – люди должны знать, как сберечь свое здоровье!

Подписывайтесь на обновления нашего блога, чтоб не пропустить новые интересные посты. С удовольствием отвечу на все вопросы в комментариях!

Что полезно есть на ночь

Что полезно перед сном

Есть два замечательных лекарства: совершенно безвредно лечат время и сон. Хотите, чтобы сон ваш был глубоким, продолжительным и, следовательно, целебным? Готовьтесь к нему. Как? Выберите из предлагаемых рекомендаций наиболее подходящие для вас и составьте из них собственный алгоритм действий перед сном.

Действия для тела

По-настоящему расслабляться оно может в постели, которая соответствует его параметрам и потребностям. Избегайте крайностей: вредно спать и в очень мягкой, и в чересчур жесткой кровати. Оптимальный вариант – ортопедические матрас и подушка, которые поддерживают позы спящего человека.

Все врачи рекомендуют ложиться спать в один и тот же час. Это правильно, ведь организм – как будильник, его тоже надо «заводить». Но, увы, это получается не всегда. Если вы выбились из режима, ложитесь спать, только когда почувствуете, что уже начинают смыкаться веки.

Еще одно существенное требование: в спальне должно быть темно. Ведь гормон мелатонин, вызывающий желание спать, начинает вырабатываться только в темноте. Очень хорошо приучить себя уже за 1,5-2 часа до сна переключать общий яркий свет на локальный, более слабый.

Не привыкайте ложиться в кровать, если вы не намерены спать. Просто поваляться, немного отдохнуть лучше на диване или в кресле. Ваш организм должен усвоить: кровать – это сон.

Некоторые же любят и валяться, и допоздна смотреть телепрограммы в постели, а потом жалуются на разбитость, бессонницу. Стоит ли доказывать, что это дезориентирует организм? Не привыкайте также подолгу лежать, проснувшись утром, сразу вставайте.

Каждый вечер готовьте свою спальню ко сну. Температура в ней должна быть комфортной для тела. Не забывайте проветривать комнату – без притока прохладного свежего воздуха невозможен полноценный сон.

По вечерам предоставляйте возможность своим легким дышать свежим воздухом. Еще лучше – неспешные прогулки перед сном. Организм запасается кислородом на долгую ночь и отдыхает гораздо лучше.

А после прогулки хороша теплая ванна или душ. Вместе с частицами пыли, пота, жира вода прекрасно смывает груз прожитого дня, неприятные мысли и ощущения.

Что касается желудка, то тут тоже излишни крайности: плотно есть на ночь действительно вредно, а на пустой желудок невозможно заснуть. Лучше всего слегка перекусить. Например, выпить теплого молока с чайной ложкой меда и печеньем. Крепкий чай, кофе – отличные бодрящие напитки, полезные утром, но неуместные перед сном. Не следует пить много жидкостей, иначе мочевой пузырь начнет будить вас среди ночи.

Действия для души

Но какой бы идеальной ни была постель, как бы вы ни ублажали желудок, о сне можно забыть, если в голове тяжелые мысли и на душе кошки скребут. Надо сначала снять эмоциональный стресс и лишь потом идти в спальню.

Универсальный способ расслабиться – послушать спокойную музыку или полистать любимую вами книгу. Только нужно не упустить мгновение, когда подступает сон, и вовремя выключить настольную лампу.

Чрезвычайно важно засыпать в хорошем настроении. Конечно, это непросто, если вам его испортили. Если, скажем, вы рассорились с близким человеком. Но будьте умнее, найдите в себе силы пойти на примирение, не переносите конфликт в завтрашний день.

Столь мудрым решением вы запрограммируете не только быстрое засыпание, но и приподнятое настроение при утреннем пробуждении. И вообще, чаще гоните дурные мысли прочь, оберегайте свое душевное равновесие – без него нет ни крепкого сна, ни крепкого здоровья.

KakProsto.ru‏>

Что можно есть на ночь, чтобы не поправиться?

Наверняка каждый из нас неоднократно задавался вопросом: «Что можно съесть на ночь?» В народе существует масса поговорок о вреде приема пищи перед сном. Например: хочешь быть красивой и стройной — забудь о ужине. Или: завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу. Пища, которая употребляется в вечернее время суток, очень плохо усваивается организмом человека, а желанная стройность тела после каждой трапезы становится все более недосягаемой мечтой. Существует такое простое правило: если перестать наедаться после шести и тщательно продумывать, что можно съесть на ночь, то процесс похудения не заставит себя долго ждать. Но с приближением ночи желание перекусить усиливается, причем несмотря на то, что уже ни один раз дано себе обещание не есть перед сном.

Что можно есть на ночь, чтобы не толстеть?

— Если выпить чашку ароматного травяного чая, томатного сока или воды с кусочком лимона, то жидкость наполнит пустой желудок и снизит чувство голода.

— Еще рекомендуется просто побаловать свое тело горячей ванной. Она снизит аппетит, расслабит, поможет вывести из организма излишек жидкости.

— Нестерпимый голод можно обмануть физическими упражнениями. Они сожгут несколько лишних калорий и отвлекут от крамольной мысли о том, что можно есть на ночь без последствий для фигуры. Кроме того, сразу же после физических упражнений чувство голода уменьшается. Но не рекомендуется перенапрягать себя, так как после усердной тренировки будет сложно уснуть.

— Можно пожевать жвачку. Она должна быть обязательно без сахара и желательно фруктовая. Жевательный рефлекс и сладкий вкус жвачки во рту обманут желание перекусить, поднимут ваше настроение и, конечно же, избавят от навязчивого вопроса: «Что можно есть на ночь, чтобы не поправиться?»

— Можно почистить зубы. Здесь срабатывает условный рефлекс – после того как почистили зубы, никакой еды.

Апельсин

Этот цитрусовый плод богат витамином С, он содержит около 65 калорий. Это не так много по сравнению с другими фруктами, но это не имеет значения, потому что апельсин имеет ряд преимуществ. Апельсин и другие цитрусовые содержат антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить рак. Преимущества апельсина:

— предотвращение заболеваний почек;

— уменьшает уровень холестерина в крови;

— уменьшает риск возникновения рака печени;

— помогает сердцу нормально работать;

— помогает в борьбе с вирусными инфекциями;

— помогает при запоре;

— помогает в нормализации зрения;

— нормализует кровяное давление.

Яблоко

Кладезь минералов и многих витаминов – наши родные яблоки. Можно есть яблоки на ночь, наслаждаясь прекрасным вкусом и думая о том, сколько пользы приносят они нашему организму. Они нормализуют работу ЖКТ, способствуют укреплению иммунитета человека, оказывают благотворное влияние на кровеносную систему.

Польза яблока:

— помогает отбелить зубы;

— помогает избежать болезни Альцгеймера;

— предотвращает развитие болезни Паркинсона;

— предотвращает образование рака;

— уменьшает риск диабета;

— повышает ваш иммунитет;

— очищает печень;

— помогает предотвратить диарею или запор;

— помогает в снижении веса;

— предотвращает геморрой;

— предотвращает образование камней в желчном пузыре;

— способствует здоровью сердца.

Поэтому теперь становится понятно, что можно есть яблоки на ночь, не боясь набрать лишние килограммы.

Это только некоторые из многих фруктов, что предлагает природа. Выбор за вами, так что делйте его мудро. Здоровье — это, в конце концов, богатство. Начните есть здоровую пищу сегодня — и мгновенно почувствуете результат!

И напоследок. Если задаете себе вопрос: «Можно ли тесто оставить на ночь?», то ответ будет категорически отрицательным. Запомните: употреблять мучные продукты во второй половине дня — значит сделать первый шаг к избыточному весу.

fb.ru‏>

Продукты здоровья и долголетия

Ставим себе за правило: то едим на ночь, что можно назвать продуктами долголетия и здоровья. В каждом доме, в каждом холодильнике всегда должны присутствовать свежие фрукты, о пользе которых можно говорить и говорить. Или же содержащие большое количество белка, от которых вряд ли можно быстро поправиться. Поэтому едим на ночь, что можно есть, а именно — фасоль, творожную продукцию, нежирную рыбу, и не переживаем о появлении лишних килограммов.

Фасоль

Ценится большим содержанием белка, которого даже больше чем в баранине, сырных продуктах и твороге. Известна фасоль и высоким содержанием клетчатки, поэтому является хорошим продуктом для нормализации работы ЖКТ. В ней также содержится калий, укрепляющий сердечную мышцу. Преимуществом фасоли является ее низкая калорийность, поэтому она так ценится всеми диетологами.

Творог

Для нормального развития костной ткани, крепких зубов, ногтей в рацион питания должен быть включен творог. В нем присутствует легкоусвояемый белок, поэтому продукт может использоваться как альтернатива рыбе и мясу. Особенно необходим творог для растущего организма.

Рыба

Содержит в себе все для здоровья организма: белки и полезные жиры. Рыба отличается и очень ценится тем, что все ее полезные вещества легко усваиваются. Наиболее полезен лосось. Эта рыба является рекордсменом по содержанию омега-3 жиров, способствующих предупреждению онкологических заболеваний и тромбоза сосудов, снижающих уровень холестерина. Рыба вообще должна как можно чаще появляться на ваших столах.

Можно ли кушать на ночь фрукты?

Фрукты особенно важны в питании. Они содержат витамины и минералы, столь необходимые для нашего здоровья. В них также много белка, который способствует пищеварению, есть витамины А и С, калий и другие минеральные вещества, в которых нуждается организм. Если мучает вопрос: «Что можно есть на ночь?», то ответ прост — фрукты.

Авокадо

Но знаете ли вы, что авокадо содержит около 150 калорий? Удивительно, да?! Однако не стоит недооценивать этот фрукт. Он содержит 25 основных питательных веществ, таких как витамины А, В, С, Е и К, а также фосфор. В нем есть магний, калий, клетчатка, белок и фитохимические соединения, такие как бета-ситостерол, глутатион и лютеин, которые защитят вас от различных болезней и заболеваний. Поэтому авокадо считается самым полезным фруктом.

Свойства авокадо:

— нормализует уровень холестерина;

— нормализует давление;

— поддерживает здоровье сердца;

— нормализует уровень сахара в крови;

— уменьшает признаки старения;

— поддерживает здоровье глаз;

— обладает антиоксидантными свойствами;

— помогает коже выглядеть здоровой;

— помогает в усвоении питательных веществ.

Банан

Содержит много калия и всего 107 калорий, поэтому его необходимо употреблять, чтобы избежать проблем с сердцем, сосудами и заболеваниями печени. Природный сахар, содержащийся в бананах, повышает умственную деятельность мозга. Они полезны для ослабленного организма, так как быстро и легко усваиваются организмом, поддерживая физическое состояние, и надолго сохраняют чувство сытости. Бананы также помогаю при стрессовых ситуациях, снижают нервное напряжение и повышают настроение.

Грейпфрут

Этот сочный фрукт содержит лимонную кислоту и все необходимые организму эфирные масла. Он также имеет много витаминов С, A, B, Е и К. Содержит, кроме того, фолиевую кислоту, фосфор, кальций и калий.

Грейпфруты также полезны для снижения веса. Так что если вы боретесь с ненавистными килограммами, то можете просто включить этот фрукт в свой рацион. Он также помогает пищеварению, увеличивая выделение желудочного сока. Кроме того, грейпфруты очень полезны в следующих случаях:

— усталость, лихорадка, бессонница и боль в горле;

— помогает в снижении отека ног во время беременности;

— защищает пищеварительную систему.

Чем лучше перекусить перед сном? Чтоб полезно было…

Чем полезно есть на ночь?

Полезно ли есть на ночь?

Похожие статьи

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о