Производство белковых коктейлей – Протеиновый коктейль для похудения: состав, виды, вред и польза, рецепты • Твоя Семья

Содержание

5 лучших протеиновых коктейлей 2020. Обзор от BestAdvisor.ru

Что дает дополнительный прием протеина?

Протеины в порошке давно и прочно вошли в линейку обязательного спортивного питания для спортсменов. Современные протеиновые биодобавки уважаемые производители изготавливают из натуральных компонентов, исключив химические соединения, которые могли бы вызывать опасения. К тому же, часто добавки дополняют заменимыми и незаменимыми аминокислотами и витаминами, что оказывает общеукрепляющее действие на организм. Так что можно говорить о том, что прием протеина в дополнение к здоровому питанию будет только полезным. Тем более, что обычной пищей довольно сложно набрать необходимые 0,8-2 г белка в сутки на 1 кг веса. Особенно важно добирать белков атлетам и активно практикующим силовые тренировки.

Чтобы тренировки приносили максимум эффекта и качественный прирост мышечной массы, стоит добавить в список своего спортивного питания еще и гейнеры, которые нужно принимать перед занятиями, а также аминокислоты BCAA, которые будут способствовать скорейшему восстановлению после тренировок.

Характеристики для сравнения

Тип протеина

Итак, вы поняли (или вняли советам тренера), что пора дополнять свое меню дополнительным протеином. Первое, с чем необходимо определиться, — это тип белка, который вам нужен. Глобально сегодня на рынке представлены такие виды протеина:

Медленноусваиваемые, такие как казеин.
Быстроусваиваемые, в первую очередь, сывороточный изолят.
Многокомпонентные.

Быстрый сывороточный протеин переваривается за час-другой и сразу же способствует росту и восстановлению мышц. Принимать его лучше всего сразу после тренировки, а также можно пить в течение дня между приемами пищи. Медленный казеин долго усваивается, надолго подавляет чувство голода и им даже можно заменять некоторые приемы пищи, а многокомпонентный сочетает особенности двух типов протеина. Окончательный выбор зависит от ваших тренировочных целей: так, например, лучший протеин для набора массы — это быстроусваиваемый белок сразу после тренировки. Но, конечно, не забудьте посоветоваться с вашим тренером.

Энергетическая и питательная ценность

После того, как определитесь с типом протеинового порошка, обратите внимание на содержание белка в каждой порции. Обычная порция для приготовления одного коктейля составляет 30 г порошка и чистого белка на такое количество должно быть не менее 20 грамм. И чем больше, тем лучше, ведь это говорит о чистоте протеина. В среднем в качественном протеине на порцию приходится 24-25 граммов чистого белка, и это хороший показатель. Также обращайте внимание и на калорийность коктейля, что будет особенно важно, если вы соблюдаете низкокалорийную диету. Часто производитель добавляет в состав порошка дополнительные полезные добавки, однако они могут добавить и калорий, поэтому будьте внимательны.

Помимо белка любой порошок будет содержать еще и жиры и углеводы. Обычно это незначительное количество в несколько граммов, однако бывают варианты и с большим содержанием углеводов, до 12-15 грамм на порцию, что довольно много при низкоуглеводном типе питания.

Количество порций, вес и вкусы

Ну и напоследок выбирайте нужное вам количество порошка. Обычно производители пакуют протеин в большие банки или пакеты весом в 2-3 кг. Такое количество рассчитано на 30-80 порций готового коктейля. Выгоднее покупать сразу большие банки, которых хватит надолго, однако, если вы хотите попробовать новый протеин, лучше для начала взять небольшой объем.

Что касается вкусов, то тут дело личных предпочтений. Единственное, обратите внимание: хороший протеин не дает никакого химического послевкусия. Если оно есть, перечитайте внимательно состав. Наиболее стандартные варианты коктейля — это протеины со вкусом ванили, банана и шоколада, но можно попробовать и что-то более-менее необычное вроде колы или малины. Людям, которые не очень любят сладкое, может подойти нейтральный вкус, тем более, что такой протеин можно размешивать в вашем любимом соке.

Знаете ли вы?

Протеин принимали еще древнегреческие атлеты

Но, конечно, не в виде порошка и коктейля, а в виде натуральной пищи. Еще в Древней Греции богатый белком рацион был обязательным для атлетов. Существует легенда, что известный борец Милон Кротонский каждый день съедал более 9 кг мяса, чтобы поддерживать спортивную форму. И до начала ХХ века потребление мяса, яиц и молока было единственным способом получать нужное количество белка. Пока некий Юджин Шифф не придумал, как синтезировать сыворотку из молока, он же и разработал первый сывороточный протеин в порошке. И в 1954 году “отец тяжелой атлетики в США” Боб Хоффман выступал на Мировом Чемпионате, тщательно подготовившись к нему в том числе с помощью регулярного приема протеина.

Вегетарианцам не стоит отказываться от протеинов

Правда, придется немного поискать подходящую добавку. Существуют абсолютно веганские овсяный и гороховый протеины. Первый изготавливают из овсяных отрубей и он содержит до 56% чистого белка, а также углеводы, некоторые полезные минералы и особо ценное овсяное масло. Кроме того, в составе присутствуют аминокислоты BCAA, так что, несмотря на чуть большее содержание углеводов и калорий, он очень полезен для организма и хорошо усваивается.

Гороховый протеин еще более богат белком и удовлетворяет практически всем требованиям к аминокислотному составу эталонного протеина. И он также содержит около 18% BCAA. Лучше всего комбинировать овсяный и гороховый протеины, чтобы обеспечить организм полноценным белком. Что касается соевого протеина, то у него довольно низкая биологическая ценность, а кроме того, он содержит некоторые компоненты, мешающие усвоению питательных веществ. Поэтому постоянно его использовать не рекомендуется.

Протеиновый коктейль можно приготовить самостоятельно

В нем, правда, будет немного меньше белка и немного больше углеводов, однако правильное восстановление вашим мышцам он обеспечит. Для этого вам понадобится обезжиренное молоко и сухое порошковое молоко либо греческий йогурт. В молочную или йогуртовую основу достаточно добавить какао, подсластитель или, например, пригоршню фруктов, чтобы получить полноценный коктейль. Для того, чтобы увеличить содержание белка в коктейле, в него можно добавлять творог и/или яйца (либо только один яичный белок). Более детальные рецепты вы найдете в сети во множестве, есть даже горячие коктейли, так что каждый сможет что-то подобрать по собственному вкусу.

какой выбрать, обзор лучших протеинов и рейтинг производителей

Решая, какой протеиновый коктейль лучше: аптечный или домашнего изготовления, многие начинающие спортсмены отдают предпочтение натуральным продуктам. Однако стоит трезво оценивать собственные денежные возможности и количество свободного времени.

Конечно, приготовить протеиновый коктейль из яиц в домашних условиях не так уж и сложно, однако имейте ввиду, что натуральные протеиновые коктейли для набора массы готовят каждый день, только из свежих продуктов и в больших количествах. Иногда просто невозможно выпить необходимое количество вкусной, полезной, но достаточно густой и сытной жидкости. Помимо яиц, домашние напитки изготавливают на основе молока, творога, сыворотки, бананов, овсяных хлопьев и разнообразных витаминных добавок.

Какой протеиновый коктейль лучше купить?

Существует масса отечественных и зарубежных напитков, выпускаемых в виде растворимых порошков, которые призваны стимулировать быстрый рост мышечной массы в организме. Протеиновый коктейль для набора веса, купленный в аптеке, достаточно развести водой и выпить. Существует три основных типа подобных напитков:

Быстрые коктейли – разнообразные концентраты, гидроизоляты и изоляты. Имеют очень высокую скорость усваивания в организме. Подходят для употребления во время интенсивных тренировок и подготовки к соревнованиям. Создаются чаще всего на основе молочной сыворотки.
Медленные напитки – изготавливаются на основе казеина, что способствует постепенному усваиванию питательных веществ. Это лучший протеиновый коктейль для набора мышечной массы во время регулярных тренировок и выполнении комплекса на подсушку проблемных зон. Подробнее о том, чем отличается казеиновый протеин от изолята, вы можете прочесть на нашем сайте.

Комплексные напитки – используются, как самостоятельный прием пищи. Такой белковый коктейль лучший вариант для тех, у кого нет массы свободного времени на готовку и простаивание в магазинных очередях за качественными продуктами.

Любой протеиновый коктейль, купленный в аптеке, будет создан на основе одного 5 продуктов или их сочетания. Белковой базой могут служить: яйца, мясо, соя, рыба или сыворотка.

Протеиновый коктейль: рейтинг отечественных и зарубежных производителей

Белковые коктейли | Спортивное питание | Do4a.com

Вероятно, тем, кто активно занимается спортом, не нужно объяснять, что такое белковый коктейль. Это вполне удачная попытка создать продукт, предназначенный для увеличения скорости наращивания мышц (что важно в первую очередь в бодибилдинге, но не только), быстро усваиваемый и содержащий больше активных компонентов, чем обычная пища. Его эффективность не подвергается сомнению, другой вопрос – какова степень этой эффективности, и не лучше ли просто правильно подобранное и сбалансированное питание
Это каждый решает для себя, тем более что одно другого вовсе не исключает. Для тех же, кто принял решение ввести в рацион протеиновые добавки, следует знать главное: белковые коктейли — не замена полноценной пище, и принимать их следует – за полчаса до тренировки и, по желанию, через полчаса после.

Протеиновые коктейли можно купить готовыми, но конечно, стоимость их намного выше, чем стоимость ингредиентов, доступных для приготовления в домашних условиях. С точки зрения приготовления все рецепты таких коктейлей можно разделить на две группы: с использованием протеинов промышленного производства :

и с использованием только натуральных продуктов :

Дать однозначную рекомендацию и тут трудно, всё зависит от индивидуальных особенностей человека .

Современные промышленные протеины, как правило, имеют сложный состав, и включают в себя комплексы витаминов, микроэлементов и аминокислот. Однако натуральные продукты, используемые в качестве источника протеинов, тоже имеют свои достоинства — они естественны для организма, и для многих более психологически комфортны. Так что и здесь необходим индивидуальный подход, внимательное отношение к самочувствию и результатам применения коктейля.

Полагаясь на свой опыт скажу – постоянно готовить эти коктейли неудобно. Да и по вкусу бывает получается не так, как хотелось бы.Но я постараюсь привести саму основу коктейлей ,чтоб каждый смог приготовить что-нибудь на свой вкус:

СОСТАВ

В состав протеинового коктейля как правило входит –
— белок – примерно 20 -40 грамм

а так же небольшое количество –
— углеводов
— витаминов
— минералов

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ

1. Как основу чаще используют –
— молоко (белки , минералы , витамины )
— кислый сок ( витамины , минералы )
— йогурт ( белки , витамины , минералы , углеводы )

2. Протеины обеспечиваются обычно –
— маложирным творогом ( белок прим.14%)
— яичный белок ( белок прим. 12%)

3. Нужное количество углеводов получите добавив 15 — 20 гр. –
— меда
— варенья
— сахара
— сиропа

Вы можете сами подбирать продукты для своих белковых коктейлей , только помните , что продукт должен быть легким для усвоения , а так же обеспечте нужный состав . Содержание в продуктах белков , углеводов , и других важных веществ!

Приведем рецепты протеиновых коктейлей, проверенные и одобренные многими любителями спорта :

Рецепты приготовления белковых коктейлей :

*молоко – 300 мл,
*порошок протеина (количество согласно инструкции, как правило — около 3 столовых ложек),
*сырое яйцо – 1-2 шт.,
*бананы, ягоды или мед (для вкуса).

Система приготовления проста до безобразия. При наличии блендера – закинуть все указанные продукты и хорошенько взболтать. Коктейль готов. Весело, да? :^^: Если же блендера нет –поместить все продукты в ёмкость, размешать. Никакой последовательности соблюдать не нужно.

Белковый коктейль из натуральных компонентов :

*Молоко – 500 мл,
*сухое молоко или растертые яичные белки – 50 г,
*сырое яйцо – 1 шт.,
*фруктовый сироп – 2-3 ст. ложки (или фрукты, мед).

Система приготовления таже =)

1. Если Ваш организм плохо усваивает молоко, его можно заменить соком или кефиром.

2. Яйца можно класть вместе с желтком, или только белок – для тех, кто опасается холестерина.

3. Можно добавить 1 чайную ложку льняного масла, тогда в составе коктейля будет присутствовать доза жирных кислот, также способствующих росту мышц.

Да и вообще про рецепты коктейлей можно говорить много , так что дадим волю вашему воображению для приготовлений своего чудо напитка!

Всем приятного аппетита!!!

P.S. Мой рецепт коктейля :

* 500 гр — мюслей
* 1 л — йогурта
* 0.5 л — молока
* 150 гр — соевого изолята

мюсли передраблюю в блендере добовляю соевый изолят и молоко
потом переливаю в миксер и добавляю йогурт .Хороше перемешиваю и готово!
потом разливаю по четырем шейкерам и ставлю в холодильник ( на ночь )
1 выпиваю утром
1 перед обедом (на работе)
1 перед тренеровкой
1 после тренеровки

Белковые коктейли в питании: рецепты для домашнего приготовления

Необходимые продукты:

350 мл молока;
180 грамм творога;
яичный белок;
любые фрукты;
столовая ложка меда.

Все ингредиенты перемешать и взбить блендером до образования пышной пены. Все рецепты обычно рассчитаны на 2 порции напитка, в каждой из которых будет содержаться до 220 ккал. Коктейль желательно употреблять за час до или после физической активности.

Протеиновый напиток, стимулирующий мышечный рост

Для его приготовления понадобятся:

стакан молока;
30 грамм сметаны;
отварное куриное яйцо;
2 столовых ложки овсяных хлопьев;
столовая ложка растительного масла;
сок половины лимона.

Все компоненты взбить блендером до однородности. Если полученная смесь имеет слишком густую консистенцию, ее можно разбавить водой. Такой высококалорийный коктейль вполне может заменить один из основных приемов пищи.

Восстанавливающий коктейль

Напиток помогает полноценному восстановлению мышечных волокон после интенсивной физической нагрузки, снимая спазмы и устраняя дискомфорт. Употребляется после тренировки.

Основные компоненты:

стакан кефира или питьевого йогурта;
300 грамм творога;
100 мл негазированной воды;
авокадо;
столовая ложка порошка какао;
горсть грецких орехов или миндаля;
чайная ложка меда.

Смешать творог с медом и какао, добавить очищенный от кожуры и косточки, порезанный на куски авокадо, залить полученную смесь кефиром и водой, взбить блендером. Консистенция напитка должна быть густой и однородной.

Питательный напиток для силы и бодрости

Алгоритм приготовления:

2 вареных яичных белка, порезанный авокадо, ложку меда, 25 грамм грецких орехов или арахиса поместить в глубокую емкость;
залить подготовленные ингредиенты обезжиренным молоком или водой;
взбить до однородной консистенции.

Такой коктейль — оптимальный перекус, который восстановит силы и подарит заряд энергии для дальнейшей плодотворной деятельности.

Протеиновый шейк для вечернего приема

Напиток отлично восстанавливает силы после интенсивной физической нагрузки, нормализует пищеварение, насыщает организм полезными аминокислотами и микроэлементами. Оптимальное время приема — перед сном.

Готовится из 200 грамм творога малой жирности, 350 мл молока и 40 грамм клубники или малины.

Коктейли компании Батель как приготовить вкусно

Лучшие рецепты белковых коктейлей от компании Батель: для похудения, набора массы в домашних условиях. Узнай и приготовь!

Выбор стратегии применения

Белковые коктейли фирмы Батель – универсальное средство для тех, кто хочет изменить свой вес.

Желаете похудеть? Используйте низкокалорийные топпинги.

Нужно набрать вес? Действуйте с точностью до наоборот – выбирайте вкусные дополнения

покалорийнее. Добавляйте к коктейлям орехи, шоколад, сливки, крошку печенья, мед,

сухофрукты или любой другой топпинг по вашему вкусу.

Людям с непереносимостью лактозы молоко, которое является составляющей рецептов, можно заменить другой жидкостью.

1 БАНКА =15 мерных ложек

Бананайс

Шоколадный банановый рецепт

банан – 1 шт.

молоко (жирность 1,5%) – 200 мл

колотый лед – 0,5 стакана (по желанию)

коктейль «Шоколадное печенье» от Батель – 1 мерка

Фрукт со льдом измельчите. Взбейте с молочком, потом компоненты смешайте, взбейте миксером до равномерного состояния.

Для получения пены рекомендуется использовать охлажденное молочко с жирностью не менее 2,5%.

Berry slim lady

Ягодный рецепт

немного льда – по желанию

молоко 1,5% – 200 мл

коктейль белковый «Клубничное мороженое» компании Батель – 1 порция

замороженные ягоды – несколько видов

Соедините в блендере протеиновый порошок «Клубничное

мороженое» с молочком до получения одной массы. Далее добавьте замороженные ягоды, лед, взбивайте еще около 30 секунд.

Полезный напиток можно пить для похудения.

Цитрусовое наслаждение

Апельсиновый рецепт

коктейль «Шоколадное печенье» проекта Батель – 1 мерная ложка

натуральный йогурт – 150 мл

свежевыжатый апельсиновый сок – 300 мл

Совместите составляющие блендером чтобы получилась однородная консистенция,

и вкусный завтрак готов.

Предварительно растворите желатин в 150 мл воды как указано

инструкцией. Совместите белковую смесь с оставшейся жидкостью

(150 мл). Подогрейте желатин поставив миску в теплую воду. Затем введите его в протеиновую

смесь, перемешайте. Разлейте по формочкам, лучше силиконовым

и оставьте в холодильнике (не надо морозилку) на несколько часов.

Компоненты перемешайте миксером до единой консистенции. Выложите полученную смесь в небольшую тарелку, украсьте фруктами.

Богемный слим-шейк

Кофейный рецепт

черный кофе (холодный) – 1 стакан

молоко 1,5% – 200 мл

коктейль белковый «Ванильный чизкейк» компании Батель – 1 мерная ложка

банан – 0,5 шт.

Приготовьте кофе как вы любите, остудите. Взбейте

порошок с молочком. Измельчите фрукт. Соедините

ингредиенты, взбейте миксером получив однородное состояние.

Yelly fitnes

рецепт здорового питания

коктейль протеиновый «Клубничное мороженое», «Шоколадное

печенье» или «Ванильный чизкейк» Батель – 1 мерка

вода – 300 мл

Предварительно растворите желатин (20г) в 150 мл воды как указано

инструкцией. Смешайте белковый микс с оставшейся жидкостью

(150 мл). Нагрейте желатин на водяной бане.

Введите его в протеиновую смесь, перемешайте. Разлейте по формочкам, лучше силиконовым,

оставьте в холодильнике (не морозилка) на несколько часов.

Хороший десерт для спортсменов после тренировки.

Fitnes Мусс

Творожный рецепт

творог – 100 г.

коктейль белковый «Ванильный чизкейк» проекта Батель – 1 мерная ложка

какао – 1 столовая ложка

любой фрукт – 1 шт.

Ингредиенты замесить блендером до однородной

консистенции. Выложите полученную смесь в небольшую

тарелку, украсьте фруктами.

Десерт можно использовать для набора мышечной массы.

Белковые коктейли для похудения – как приготовить в домашних условиях

Как сложно похудеть, когда все время хочется кушать! Поэтому большинство людей, сидящих на голодных диетах, так и не достигают намеченных целей. Решить эту проблему помогают белковые коктейли, которые вполне могут заменить один из основных приемов пищи. Еще совсем недавно такие смеси использовали только профессиональные спортсмены и бодибилдеры. Но сейчас их популярность стремительно возрастает. При правильном их применении можно достаточно быстро добиться отличных результатов.

Содержание статьи:

Как это работает

Из трех основных групп питательных веществ (белков, жиров и углеводов) на переваривание белков наш организм тратит больше всего энергии. Более того, при отсутствии жиров и углеводов ее уходит практически столько же, сколько тело получает в конечном итоге. Выходит, что чувства голода нет, пищеварительный процесс идет, а значит – скорость обмена веществ не замедляется, но дополнительные калории тело не получает. Это свойство и стало основной причиной, по которой используют белковые коктейли для похудения.

Кроме того, белок – это главный строительный материал для мышечных волокон. Во время интенсивных тренировок организм сжигает не только жировую ткань, но и частично мышечную. Дополнительная порция белка позволяет восстановить эти потери. Соответственно, жировая прослойка будет постепенно таять, а мышечный каркас – укрепляться.

На переваривание белковой пищи организм тратит около двух часов. Поэтому, даже после одного стакана протеинового коктейля чувство голода надолго отступает. А энергоемкость его невысока.

Это позволяет снизить общую калорийность рациона, но при этом отлично себя чувствовать и сохранять способность активно тренироваться.

Худеем на коктейлях

Если вы твердо решили купить белковый коктейль для похудения, то очень важно сначала узнать, нет ли у вас медицинских противопоказаний к его применению. Для этого стоит, как минимум, сдать анализы крови и мочи и убедиться, что в них нет серьезных отклонений. В случае сомнений обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Расчет дозировки

Затем желательно сходить к диетологу или опытному тренеру, которые помогут вам определиться с балансом белков, жиров, углеводов. Чрезмерное употребление белка может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Его суточная потребность напрямую зависит от физической активности.

Тем, кто планирует две интенсивные тренировки в неделю, можно для приблизительного расчета взять простую формулу:

1,8 гр. Х вес тела (в кг)

То есть, при стартовом весе в 75 кг девушке необходимо: 1,8х75= 135 гр.

Если тренировок больше или меньше, коэффициент белка варьируется от 0,86 до 2,4. Подсказать, какой именно лучше использовать в вашем случае, может диетолог или тренер.

Впрочем, большинство коктейлей, особенно домашних, содержат не чистый протеин. В них есть и другие добавки, поэтому четко определить, сколько чистого белка попало в ваш организм, довольно сложно. Но даже при простых расчетах вы имеете данные, на которые нужно ориентироваться, чтобы избежать передозировки.

Как выбрать

Лучше белковый коктейль для похудения купить в аптеке или специализированном магазине спортивного питания. Там вы можете получить подробную консультацию специалиста, который расскажет об особенностях каждого продукта и поможет вам выбрать оптимальный вариант. Позже можно покупать такие же коктейли через Интернет – цена будет значительно ниже.

Вот на что обязательно нужно обращать внимания при покупке:

Производитель. Белковые коктейли вы будете пить! И некачественным продуктом легко отравиться. Поэтому покупать желательно только напитки от известных и хорошо зарекомендовавших себя на рынке спортивного питания производителей. В основном это американские фирмы: Nutrition, Weider, Herbalife и др.
Наличие сертификата. Все подобные товары обязательно проходят процедуру сертификации. И если продукт качественный, то сертификат вам предъявят без проблем по первому же требованию – его копии должны быть на всех торговых точках. При отсутствии соответствующих документов покупать коктейль очень рискованно – на рынке довольно много подделок.
Условия хранения. Белок – продукт, требующий определенных условий хранения, Стационарные точки продажи регулярно проверяются и там эти условия обычно соблюдаются. Покупая порошок с рук или через Интернет, вы не можете быть стопроцентно в этом уверены.
Срок годности и целостность упаковки. Это очень важно, так как после вскрытия упаковки срок хранения сокращается до нескольких недель. Поэтому обязательно проверьте перед покупкой не только дату изготовления, но и целостность контрольной ленты или защитной пленки на горловине банки.
Цена. К сожалению, качественные готовые коктейли от известных производителей – удовольствие достаточно дорогое. Зато вы можете быть уверены, что потребляете именно то, что заявлено на упаковке. Эксперты утверждают, что довольно часто в ярких недорогих банках вместо протеинового порошка обнаруживается обычное сухое молоко или детское питание. Поэтому перед покупкой загляните в Интернет и узнайте среднюю стоимость выбранного товара. Если вам предлагают цену намного ниже – задумайтесь о качестве.

Такие меры предосторожности позволят не только избежать отравления, но и получить ожидаемый от коктейля результат. Потому что некачественный продукт в лучшем случае к снижению веса не приведет. А на сухом молоке или детском питании запросто можно поправиться.

Состав

По своему составу протеиновые коктейли даже одного производителя существенно отличаются. Они разрабатываются под определенный вид физической нагрузки и в зависимости от конечной цели. Ведь далеко не все хотят таким образом похудеть. Изначально они были изобретены для быстрого наращивания мышечной массы.

Условно их можно разделить на такие группы:

Сывороточный протеин – идеально пить такой белковый коктейль после тренировки для похудения. Он очень легко усваивается, быстро восстанавливает мышцы и имеет высокую питательную ценность. Но они не подходят людям с непереносимостью лактозы.
Яичный или соевый белок – универсальны и практически не имеют противопоказаний. Прекрасно заменяют основной прием пищи, дают отличный заряд энергии.
Казеин – очень медленно усваивается, значит – надолго избавит от чувства голода. Прекрасно подойдет тем, кто привык кушать часто. Выпитый после вечерней тренировки, он позволит легко обойтись без ужина.
Гейнер – протеиновый коктейль с добавкой углеводов, разработанный для активных спортсменов, которых интересует в первую очередь подтянутое рельефное тело. Позволяет быстро нарастить мышечную массу, но требует постоянных физических нагрузок.

Новичку разобраться в этом крайне сложно, потому и желательно, чтобы в выборе помог специалист. В хороших коктейлях обычно присутствуют еще витаминные и натуральные вкусовые добавки. Обращайте внимание на содержание жиров – для похудения их должно быть не более 2%.

Как пить

Прежде чем включать в процесс похудения протеиновые коктейли, необходимо знать правила их приготовления и употребления. Особенно важно это для новичков, которые пока еще готовы поверить в чудо – «выпиваем белковый коктейль, худеем за неделю на пару килограммов». Таких чудес не бывает. Чтобы достичь этого результата придется хорошо поработать в зале, даже если купленный вами коктейль будет очень качественным.

Вот полезные советы от опытных спортсменов и диетологов:

Коктейли в домашних условиях готовить надо при помощи блендера – он придает им равномерную консистенцию и хорошо перемешивает все ингредиенты.
При использовании протеинового порошка важно правильно отмерять его количество на одну порцию. Для этого нужна мерная ложечка или кухонные весы.
Яйца для домашних коктейлей должны быть свежими, а молочные продукты – с минимальным содержанием жиров.
В блендер сначала помещают жидкие ингредиенты, а затем добавляются порошок, творог, фрукты и т.д.
Готовить коктейли надо непосредственно перед их употреблением, хранить их нельзя даже в холодильнике.
Пьют протеиновые коктейли маленькими глотками, чтобы успело прийти чувство насыщения.
Этим продуктом можно заменить один или два основных приема пищи. Но не используйте его в качестве перекуса!

Важно! Обязательно учитывайте белковые коктейли при подсчете баланса БЖУ! Если вы пьете их дважды в день, старайтесь, чтобы на остальные приемы пищи белков приходилось совсем чуть-чуть.

Как тренироваться

Регулярные правильные тренировки при похудении на протеиновых коктейлях играют ключевую роль. При отсутствии физических нагрузок вы просто не получите никакого результата. Но если организовать занятия неправильно, то можно накачать себе мышцы под толстым слоем жира, и объемы проблемных зон станут еще более внушительными.

Обратить внимание надо на два момента: сжигание жира и тренировку мышц. Жир лучше всего сжигается при аэробных нагрузках. Их и надо применять в качестве разминки. Это могут быть прыжки на скакалке, 20-30 минут на беговой дорожке, работа на степпере или орбитреке и даже танцы в быстром темпе. Задача – разогнать пульс до рабочей частоты: (220 минус возраст) х 0,7 и удерживать его в этом диапазоне не менее 20 минут.

Теперь можно переходить к работе с дополнительными отягощениями. Начинать надо с минимального веса – гантелей в 0,5-1 кг и легкой штанги (некоторым новичкам достаточно только грифа!). Упражнения подскажет тренер или можно взять их из видеоуроков, которых сейчас много в Интернете. Обращайте внимание на правильную технику их выполнения – от нее зависит, как будут развиваться мышцы.

Основной этап тренировки длится от 20 до 30 минут. Важно следить за частотой пульса и своим самочувствием. Если внезапно закружилась голова, появилась тахикардия, одышка, тошнота, темные или красные круги перед глазами – нагрузка слишком велика. Надо прервать тренировку, немного отдохнуть, сделать несколько глотков воды и подождать пока все придет в норму. Если состояние не улучшается – проконсультируйтесь с врачом.

Завершать тренировку обязательно надо выполнением упражнений на растяжку. Они снимут мышечное напряжение, растянут сухожилия, сделают мышцы более рельефными и эластичными.

После тренировки очень полезно принять контрастный душ. Он позволит быстрее расслабиться, смоет с тела выделившийся пот и токсины, еще больше разгонит скорость обменных процессов.

Домашние коктейли

Те, кто не хочет покупать готовые аптечные протеины и не доверяет продавцам из Интернета, могут попробовать приготовить коктейли для похудения в домашних условиях. Список необходимых ингредиентов невелик: молоко или сыворотка, натуральный йогурт, несладкие фрукты или ягоды, банан, свежие яйца, соевый лецитин. Естественно, не нужно смешивать все в одну кучу. В Сети сейчас можно найти много вкусных и полезных рецептов и выбрать те, что больше всего понравятся.

Вот несколько самых популярных:

Базовый. Имеет самый простой состав: 350 мл обезжиренного свежего молока и 200 мл натурального йогурта.
Клубничный. В базовый добавляем 100 граммов спелых ягод клубники и чайную ложку предварительно измельченных в кофемолке семян льна.
Банановый. 300 мл обезжиренного молока, один банан, столовая ложка меда, две столовых ложки измельченных в кофемолке овсяных хлопьев.
Творожный. 300 мл обезжиренного молока и 100 граммов творога, чайная ложка меда, по столовой ложке измельченных овсяных хлопьев и изюма.
Яичный. 3 яичных белка и одно целое куриное яйцо (можно заменить перепелиными из расчета 1:2), 300 мл молока, 4 кружка ананаса, можно немного орешков.

При желании можно найти еще много полезных рецептов или придумать их самостоятельно, сочетая различные белковые продукты.

Польза и вред

Протеиновый коктейль при правильном употреблении становится отличным помощником для худеющих. Плюсы его применения очевидны:

надолго укрощает чувство голода;
заметно снижает калорийность рациона;
быстро уменьшает толщину жировых отложений;
стимулирует ускорение обменных процессов;
дает повышение жизненного тонуса.

Но и минусы у этого напитка тоже есть. Его главный недостаток в том, что он создает дополнительную нагрузку на печень и почки из-за высокого содержания аминокислот.

Поэтому пить его надо в очень умеренных количествах – не более 1-2 стаканов в день. Людям с нарушениями функции почек он категорически противопоказан.

Есть и другая особенность этого продукта – если не увеличить уровень физической активности, то мышцы быстро развиваться все равно не будут. Жир потихоньку уйдет, но стройной и подтянутой фигура не станет. Мышцы останутся дряблыми, а коже начнет провисать некрасивыми складками, лишившись опоры в виде жировой прослойки.

Однако если тренироваться слишком активно и с применением отягощений, то мышечная масса начнет быстро увеличиваться. Она тяжелее жира, поэтому стрелка весов снова поползет вверх. Здесь очень важно найти ту золотую середину, которая позволит вам смоделировать фигуру своей мечты.

Отзывы и результаты

При правильном применении протеиновых коктейлей вес действительно быстро уходит. В зависимости от интенсивности тренировок можно терять до 5-7 килограммов в месяц. Но даже если таких темпов достичь не получается, расстраиваться не стоит.

Лучше ориентироваться не на вес, а на объемы проблемной зоны. Мышечная ткань намного тяжелее жира, поэтому вес может падать медленно, а размеры тела уменьшаться быстро.

Если же вес стоит на месте или увеличивается, даже при активных физических нагрузках и правильно рассчитанной дозе белковых коктейлей, это значит, что вы тренируетесь неправильно. Немедленно отправляйтесь в хороший спортивный клуб, найдите опытного тренера и попросите вам составить индивидуальную программу тренировок. Иначе можно «раскачать» не те зоны, и очертания фигуры станут некрасивыми. А исправить это позже будет очень сложно.

Автор: Анна Александрова

С этим читают

Отзывы и комментарии