Зачем пить протеиновые коктейли и кому они нужны
Протеиновый коктейль
Бытует распространенное мнение, что протеины употребляют в основном бодибилдеры и культуристы. Полки магазинов спортивного питания заполнены разнообразными вариациями продуктов с повышенной протеиновой составляющей. Это и обычный порошковый протеин, а также разнообразные батончики, каши, печенье и многое другое. Но в нашей статье речь пойдет именно о протеиновых коктейлях, как наиболее удобном способе получить при необходимости нужное количество белка. В связи с плотным графиком работы и тренировок не всегда есть время для приготовления полноценного блюда, и тогда протеиновый коктейль — оптимальный выход. Все, что вам понадобится — это высококачественный протеиновый порошок, специальный шейкер или просто пластиковая бутылочка, а также небольшое количество воды или молока. И отличное средство для подпитывания мышц будет под рукой.
Почему протеиновые коктейли полезны
Протеины — основа мышц
Основная польза протеинового коктейля в том, что протеин сам по себе, как белок, является основным компонентом для построения мышц. Особенно актуально это для худощавых от природы людей, так как их организм нуждается в дополнительной подпитке. Даже при усиленных тренировках им сложно нарастить мышечную массу. Но это вовсе не означает, что прием протеиновых коктейлей предназначен именно для них. Принимать протеиновые коктейли в разумных дозах полезно всем. Белки принимают самое непосредственное участие в синтезе разнообразных ферментов, гормонов, участвуют в синтезе клеток, формируют фрагменты имунной защиты организма. Синтезировать белок самостоятельно организм не может. Он должен получать его извне. Ученые установили, что организм человека должен ежедневно получать около 1,6 граммов белка на килограмм веса. При достаточном потреблении белка человек долгое время не ощущает чувства голода, у него не возникает желания есть в ночное время. Использование достаточного количества белка в пищу помогает организму израсходовать больше калорий для его усвоения, что благоприятно для тех, кто хочет похудеть. Правильный метаболизм организма при достаточном употреблении белка благотворно влияет на зрительную и словесную память, внимание. Отлично усваиваясь вместе с витамином D и кальцием, благотворно влияет на состояние костей и существенно снижает риск переломов. Благодаря тому, что белок, поступая в организм в нужном количестве, выступает как превосходный восстановитель тканей, улучшается сосудистый тонус, укрепляются стенки сосудов, что благотворным образом влияет на показатели артериального давления. Употребление протеинов препятствует накоплению «плохого» холестерина, уменьшая вероятность возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Правильный клеточный метаболизм способствует укреплению здоровья в целом.
Признаки дефицита белка в организме
Дефицит белка в организме
Существует ряд косвенных признаков, по которым можно установить, дефицит белка в организме человека. К таким признакам относятся:
- Постоянное желание перекусить, недовольство вкусом пищи, неопределенное желание съесть что-то вкусное.
- Обостренная потребность в быстрых углеводах (фастфуд, сладости), в ущерб здоровым перекусам (фрукты, орехи).
- Ощущение голода спустя пару часов после приема пищи.
- Поглощение большего объема пищи, чем обычно, особенно в обеденное время.
- Быстрая утомляемость, слабый мышечный тонус.
- При занятиях в тренажерном зале — полное отсутствие результата прироста мышечной массы.
- Частые простудные заболевания, сбои иммунитета, развитие бактериальных инфекций.
Плюсы употребления протеиновых коктейлей
Удобство и быстрота приготовления
Основной плюс употребления протеиновых коктейлей в пищу перед обычными продуктами , содержащими белок — в быстром способе их приготовления и возможности получить нужную концентрацию белкового компонента в сравнительно небольшом объеме, и с хорошей усвояемостью. Многие продукты, содержащие белок в нужных количествах, в связи с индивидуальной ферментной недостаточностью человеческого организма, могут усвоиться не полностью. И, съев килограмм куриной грудки за один присест, можно, как ни странно, недополучить нужного количества белка. Еще следует заметить, что недостаточная термообработка также влияет на усвояемость белка. Да и сочетание различных видов белка с жирами в обычной пище иногда образует собой трудноусваиваемое сочетание. Поэтому парочка протеиновых коктейлей в день будет как нельзя кстати. Вторым по важности моментом в данном вопросе можно отметить то, что различные вкусы протеиновых коктейлей могут помочь соблюсти диету для похудения. Вместо бананового пудинга, шоколадного высококалорийного коктейля и других искушений — протеиновые аналоги.
Противопоказания к применению
Мочекаменная болезнь — основное противопоказание
Несмотря на неоспоримую пользу употребления в пищу протеиновых коктейлей, для их приема существует ряд противопоказаний. Вот некоторые из них:
- Индивидуальная непереносимость определенного вида белка.
- Аллергия на компоненты протеиновой смеси.
- Мочекаменная болезнь. Повышение уровня белка в организме может спровоцировать накопление солей мочевой кислоты, что может привести к ухудшению функций мочеполовой системы, подагре.
- При передозировке протеиновых коктейлей может наблюдаться увеличение массы тела за счет жировых отложений.
- В состоянии беременности запрещено употреблять протеиновые коктейли с искусственными ароматизаторами и подсластителями. Это может негативно сказаться на состоянии плода.
Какими бывают протеины для коктейлей
Протеиновые коктейли
Изолят протеина — базовый вариант. Содержание жиров, лактозы, калорий сведено к минимуму. Изолят протеина удобен как быстрое средство восстановления мышц после тренировки, но чувства насыщения он не принесет.
- Казеиновый протеин необходим тогда, когда мышцам необходим медленный, но постоянный приток аминокислот в кровь в течение продолжительного времени. Актуально в больших интервалах между приемами пищи, или альтернатива ужину. Казеиновые протеины предпочтительнее разводить в густой коктейль или кашицу.
- Сывороточный протеин — общее название для всех белков, имеющих в своем составе молочную составляющую. По усвояемости занимает средний период времени. Широкое распространение на просторах интернета в последнее время получила информация о чудодейственных свойствах концентрата сывороточного белка, но, по факту — это лишь маркетинговый ход. Эффективность употребления и польза — аналогичны обычным протеинам.
- Альбуминовый протеин — самый легкоусвояемый источник протеина. Наибольшее его количество содержится в яичном белке.
Какой протеин предпочительнее выбрать
Какой протеин Вам нужен?
Главное правило в выборе протеина для коктейлей — цель, для которой Вы собираетесь его использовать. Гидролизат белковой смеси предназначен для профессиональных спортсменов в период «сушки», когда важен каждый грамм воды в организме, и не подходит для обычных людей. Хотите использовать изолят? Изучите свой привычный рацион. Если Вы питаетесь достаточно разнообразно, и тренируетесь в разумном объеме для обычного человека, особенной нужды в изоляте нет. Можно приобрести его для тех случаев, когда не будет возможности вовремя осуществить прием пищи. Резюмируя вышесказанное, напрашивается вывод, что оптимальный выход — комплексные протеины. Их можно употреблять всем. Это универсальный вариант, как и по усвоению, так и по чувству сытости. Казеиновый протеин удобен для тех, кто хочет подавить тягу к сладкому и ночным перекусам. Выбирая протеин для коктейлей, обращайте внимание на его состав, особенно на количество углеводов. Если содержание углеводов выше 6 грамм на 100 грамм, значит, в продукте может содержаться сахар. В некоторых случаях это может спровоцировать расстройство желудка.
Когда прием протеина максимально эффективен
Принимать протеин лучше после тренировки
Как лучше принимать протеин? В какое время прием его наиболее полезен для организма? Наиболее остро организм нуждается в белке после тренировки или долгой физической нагрузки. В таком состоянии он максимально предрасположен к наилучшему его усвоению. Выпив протеиновый коктейль сразу после тренировки, Вы обеспечите ткани Вашего организма необходимым материалом для восстановления. Далее, после физической нагрузки актуален прием пищи с интервалом в три часа, небольшими порциями. Пища рекомендуется с повышенной белковой составляющей. Перед сном можно съесть творога или выпить протеиновый коктейль. Это даст подпитку мышцам на протяжении сна. И во время завтрака тоже необходимо принимать пищу, содержащую белок в большом количестве. Это даст ощущение сытости на продолжительный период времени. Следует заметить, что питание во время употребления протеиновых коктейлей должно быть правильным и сбалансированным. Употребление протеиновых коктейлей не должно заменять более двух полнорационных приемов пищи.
Сколько протеина необходимо организму
Продукты с повышенным содержанием белка
Однозначного мнения о том, какое количество протеина необходимо организму, не существует. В каждом конкретном случае все сугубо индивидуально. Считается, что для наращивания мышечной массы необходимо, чтобы содержание белка в поступающей в организм пище было около 2 грамм на килограмм веса. То есть, если Вы весите 80 кг, то Вашему организму необходимо для роста мышц 160 граммов чистого протеина. При регулярных физических нагрузках можно принимать и большее количество. Это будет способствовать быстрому восстановлению и регенерации мышц. При избыточном поступлении в организм кальция и магния количество употребляемого протеина можно не контролировать, так как научно доказано, что повышенное содержание белка способно снижать их количество. Помимо всех прочих полезных свойств, не следует забывать, что белок (протеин) составляет основную структуру всех твердых тканей организма, так что передозировать его количество крайне сложно. Весь его энергетический потенциал рано или поздно будет использован для восстановления.
Протеиновые коктейли для девушек. Домыслы и факты
В отличной форме
Многие девушки или женщины предубежденно относятся к приему протеинов. Все дело в сложившемся ошибочном мнении о том, что употребление этой пищевой добавки представительницами прекрасного пола может привести к формированию развитых мышечных форм. Это мнение в корне неверно. Женский организм устроен по-особому. В нем нет такого количества тестостерона и гормонов роста, как у мужчин. Поэтому максимум, чего может достичь женщина даже при условии усиленных тренировок, с приемом протеина — это лишь незначительно нарастить мышечную массу и повысить тонус мышц. Гипертрофированнно накачанные «жуткие красотки» на просторах интернета — результат употребления анаболических стероидов, а вовсе не протеина.
Для чего пить протеиновые коктейли, и кому они необходимы /видео/
Нужно ли пить ПРОТЕИН? Лучшие спортивные добавки
Зачем нужны протеиновые коктейли мнение ученых — Ольга Григорьян.
Что такое протеины
ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ ПИТЬ ПРОТЕИН КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Когда пить протеиновый белковый коктейль? До тренировки или после?
Протеин ВРЕД?! или ПОЛЬЗА!?
Вывод:
Вне зависимости от того, какие цели Вы перед собой ставите, планируя употреблять протеиновые коктейли, они, несомненно, станут полезным и приятным дополнением к Вашему рациону. И дело не только в тренировках и хорошей спортивной форме. Протеин — это и здоровые волосы и ногти, отличное состояние внутренних органов, правильный обмен веществ. Естественно, чтобы достичь наилучших результатов, Вам необходимо будет обратиться за помощью к тренеру или диетологу. Он поможет Вам составить правильную схему употребления этого полезного напитка.
Зачем людям, занимающимся спортом, протеин, и как его употреблять
В большинстве случаев протеин необходим для того, чтобы нарастить мышечную массу. Протеин содержится в большей части мышечной массы человека. Вещество используют для того, чтобы похудеть, поддержать хорошую физическую форму, увеличить объем мышц. Зачем нужен протеин?
Протеин употребляют в основном спортсмены. Культуристы пьют его для наращивания мышечной массы и улучшения своих спортивных показателей. Они не задаются вопросом, зачем употреблять протеин, потому что хорошо знают его свойства. О них мы и расскажем в этой статье.
Потребность в протеине
Внимание! Протеин — это своего рода порошковый концентрат, который содержит большое число качественного белка растительного или животного происхождения.
Протеин — это порошковый концентрат, который содержит большое число качественного белка
Так зачем нужен протеин? Если постоянно пить напитки, куда входит протеин, то показатель белка в организме будет высоким. Рацион ваш будет совершенствоваться, а мышечная масса расти. Также протеин – это источник аминокислот, которые являются строительным материалом для мышц и стимулируют выработку белков.
Число белка, который нужен спортсмену, зависит от степени тренировок.
Плюс напитка
Так зачем нужен протеин, и каковы его действия на организм, мы сейчас разберем.
Коктейль с протеином лучше всего пить после тренировки. Засыпаем несколько ложек порошка, добавляем молоко, банан и взбиваем все в миксере.
Коктейль с протеином лучше всего пить после тренировки
Белок является основой для диеты и тренировок. Главными преимуществами являются:
- удобное использование. В результате тренировок спортсмен не всегда может вовремя приготовить себе еду, поэтому данный коктейль вполне может его заменить;
- хорошее усвоение продукта. Жидкая основа коктейля усвоится гораздо быстрее, чем твердая пища;
- вкус. Разнообразные вкусовые ингредиенты входят в протеиновые добавки. Они прекрасно дополняют общий рацион;
- питательность. Весь необходимый состав, и в том числе аминокислоты, содержатся в протеине.
Для чего протеин девушкам?
А зачем протеин девушкам? Многие полагают, что протеин не нужен для женского организма. Это ошибочно. Ведь протеин необходим любому организму, независимо от того, мужчина его должен принимать, или женщина. Сделать рельефное тело для девушки будет легче, если она пропьет протеиновый коктейль. Поэтому приобрести красивый живот, руки и другие части тела можно будет только при строгом употреблении коктейля из протеина. Поэтому, разобрав вопрос, зачем нужен протеин девушкам, можно получить однозначный ответ – для красивого тела, особенно, если девушка занимается спортом.
Приобрести красивый живот, руки и другие части тела можно будет только при строгом употреблении коктейля из протеина
Разновидности протеина
Существуют такие виды добавок для питания с протеином:
- сывороточная. Занимает лидирующую позицию по усвоению в организме. Аминокислотные составляющие отличные. Добавку можно поделить на виды: концентрат, изолят, гидролизат;
- казеиновая. Усваивается медленно. Употреблять необходимо перед сном;
- молочная. Состав содержит сыворотку и казеин. Благодаря такому смешиванию белковая смесь усваивается довольно быстро;
- соевая. Холестерин в крови благодаря коктейлю понижается;
- яичная. Дорого стоит, имеет характерный вкус;
- пшеничная;
- мясная. Усваивается очень хорошо. Добавка богата на аминокислоты.
Протеин хорошо подходит людям, которые занимаются физическими нагрузками
Кто употребляет протеин?
Зачем употребляют протеин, и кому он необходим, мы сейчас рассмотрим.
Внимание! Смесь хорошо подходит людям, которые занимаются физическими нагрузками. Среди них можно выделить: боксеров, борцов, футболистов, спринтеров, бодибилдеров.
Конечно, больше всех употребляют напитки из протеина бодибилдеры, так как их главная цель – это построить прекрасное, мускулистое тело. А протеин – это как раз то вещество, без которого это невозможно.
Рекомендации, как правильно употреблять коктейль:
- с утра – сывороточный;
- в промежутках между приемами пищи – комплексный;
- по окончании тренировки – сывороточный;
- перед тем, как ложиться спать, – казеиновый.
Если вы будете придерживаться всех этих рекомендаций, то результат вас не заставит ждать. Поэтому на вопрос, зачем спортсменам протеин, однозначно есть однозначный ответ – поддержать и нарастить мышечную массу.
Протеин для снижения веса
Так зачем принимать протеин девушкам? Ответ однозначен – снизить вес. Многие девушки употребляют протеиновые коктейли, чтобы снизить вес. Однако, их следует употреблять, как дополнительный ингредиент к основному питанию. Пищу необходимо употреблять не менее 5 раз в день, а то и больше. Для перекусов, коктейли на основе протеина, прекрасно подойдут. Удобно транспортируются. Во время приема следите за тем, чтобы не испытывать голод. Иначе жировые запасы начнут снова откладываться. Кстати, голод разрушает мышечную ткань. Большая мышечная масса способствует быстрому уменьшению жировых отложений. И вес прибавляется быстрее, чем ожидалось. Неплохо будет принимать 3 раза в день протеиновые добавки. Необходимо пить также большое количество чистой воды.
Большая мышечная масса способствует быстрому уменьшению жировых отложений
Есть ли противопоказания в приеме протеина?
Обычно побочные явления не проявляются. Однако у некоторых проявляется аллергия на лактозу. Для этого нужно поменять вид используемых протеинов. Чтобы программа на снижение веса заработала, нужно хорошо потрудиться. Спортивные занятия и здоровое питание являются основой для успешного избавления от лишнего веса.
Протеин для крепких костей
Еще одна причина, зачем люди пьют протеин: большое количество людей не получают для организма достаточное количество кальция. Однако только он укрепляет кости и способствует мышечным сокращениям. В одной мерной ложке содержится около 20% от дневной нормы кальция.
Протеин укрепляет кости и способствует мышечным сокращениям
Как правильно употреблять протеиновый коктейль?
Зачем принимать протеин, мы уже разобрались, а как правильно это делать, чтобы в этом была польза, сейчас мы вам расскажем.
По виду коктейль представляет собой порошок бежевого оттенка. Однако если в него добавлены ароматизаторы или красители, то он может быть другого окраса. Приобрести его можно в банке от 1 до 2 кг. Натуральный порошок стоит приличных денег.
Желательно смесь покупать в магазине спортивного питания или заказывать по Интернету. Не советуем покупать протеин в фасованных пакетах без обозначения бренда.
Внимание! Если вы не хотите навредить себе — не приобретайте дешевую продукцию.
Принимают белок с молоком, водой или соком. Жидкость делается теплой, но, ни в коем случае не горячей, иначе белок свернется. На этикетке производитель должен указать, сколько миллилитров жидкости добавить к порции белка.
Протеин следует покупать в магазине спортивного питания или заказывать по Интернету
Пить до или после?
Если вы пьете после тренировки коктейль, то стоит задуматься, а нужен ли он вам до занятий. Действуйте по своему желанию и не обращайте на мнение специалистов. Вообще, употребление напитка перед тренировкой или после нее не имеет какого-либо значения. Главное, употреблять его в достаточном количестве за сутки. Однако, если вы будете принимать белок до занятий, то они пройдут более эффективно, и вы сможете сжечь больше калорий, и быстро набрать мышечную массу.
Вовремя тренируйтесь и соблюдайте диету. Это быстрый путь к достижению цели.
Зачем пить, если можно есть?
Зачем пить протеин, если можно его есть? А зачем тогда едят протеин? Вопросы достаточно интересные, так как большинство людей знают только о протеиновых коктейлях. Однако, протеин можно есть. Протеиновые батончики состоят из: белков, углеводов, витаминов, минералов, возможны добавления креатина либо энергетических составляющих, вспомогательных веществ. Запрещенные вещества в нем не содержатся.
Протеиновые батончики являются своеобразным энергетиком, легко доставляется в организм, его удобно транспортировать
Полезны ли протеиновые батончики?
Зачем нужен протеин в батончиках, и чем он так полезен? Батончик полезен тем, что содержит протеин, углеводы, которые являются своеобразным энергетиком, легко доставляется в организм, его удобно транспортировать.
Однако существует много подделок. Батончик не всем по карману.
Виды батончиков и их назначение
Какие бывают батончики, и зачем в них добавляют протеин? На этот вопрос есть конкретный ответ.
Батончики бывают:
- злаковые. Их употребляют, когда хотят сбросить вес;
- высокобелковые. Очень хорошо помогают в наборе мышечной массы;
- высокоуглеводные. Содержат большое число калорий.
Состав протеинового батончика
Есть и другие виды батончиков, однако эти являются самыми популярными.
Сказать о том, что батончики хуже, чем порошковый протеин, можно по ряду причин:
- имеют небольшое содержание белка;
- для них характерна высокая цена;
- содержат жир, сахар, углеводы.
В итоге отметим, что протеин является универсальной добавкой, которая помогает спортсменам добиться желаемой цели.
Рекомендуем покупать протеин исключительно в проверенных и качественных магазинах спортивного питания. Так вы обезопасите себя не наткнуться на подделку, и получить ожидаемый результат от добавки. Ссылка на сайт компании.
Читайте также:
Лучшее на сайте
Дата публикации:  17.10.2016 © Екатерина Ефимова
Вреден ли протеин для здоровья организма, плюсы и минусы
Польза и вред протеина для женщин
Прежде, чем принять какое-либо решение по поводу приема протеиновых коктейлей, каждая женщина должна для себя взвесить все «за» и «против», ознакомившись с полезными и вредными аспектами употребления чистого белка.
Полезные качества биодобавки
Если отбросить аспект качества купленной добавки, то вопрос о том, вредны ли протеиновые коктейли для женщин даже не стоит. Протеин (англ. protein) – это белок, соответственно, воздействие этой добавки на организм точно такое же, как прием в пищу обычных натуральных белковых продуктов. В этом и заключается самая главная польза протеиновых коктейлей для женщин. Протеин, как добавка, делается из высококачественного концентрата сывороточного белка, синтезируется из натуральных продуктов, в нем содержится минимальное количество простых углеводов и жировых кислот, и подобный коктейль не оказывает никакого вредного воздействия на женское здоровье. Напротив, польза протеиновых коктейлей в рамках соблюдения диеты очевидна: высокая усвояемость белка, низкое содержание калорий, хороший вкус, удобство хранения и приготовления. Благодаря этим качествам прекрасная половина очень часто использует протеин для женщин для похудения, а не только для наращивания мышечной массы.
Вред протеиновых коктейлей
Протеиновый коктейль для женщин может быть вреден только в некоторых случаях:
- Неправильно подобранная дозировка белка в рамках одной порции. Оптимальное количество белка в одной порции протеинового коктейля должно равняться примерно 25-30 граммам. Если вы превышаете эту цифру, возможно неблагоприятное воздействие на органы пищеварительной системы и почки.
- Использование некачественных или просроченных добавок. Даже в крупном магазине спортивного питания можно запросто наткнуться на подделку, изготовленную в странах третьего мира в антисанитарных условиях из низкокачественного сырья, а в некоторых случаях даже содержащую следы токсических элементов: свинца, кадмия, ртути или олова. Употреблять подобные добавки в пищу ни в коем случае нельзя, и если вы не уверены в оригинальности продукта, который вы держите в руках, лучше воздержаться от его покупки.
- Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
Вредно ли принимать протеин на ночь
Думаете, те, кто пропагандировал раньше отказ от еды на ночь, уже вымерли? Ничего подобного. Теперь они утверждают, что неплохо было бы отказаться и от спортпита. Дескать, желудку и кишечнику надо отдыхать, если в желудке будет хоть несчастная порция казеина, о спокойном сне придется забыть.
К счастью, научных доказательств этот спорный факт не имеет. Принимать протеин на ночь можно, даже если это не казеин. Казеин лучше тем, что он медленно усваивается и отдает аминокислоты. Это позволяет мышцам лучше восстанавливаться.
Изолят лучше принимать утром, или после тренировки.
Вред для подростков
Влияние протеина на организм подростков точно не изучено. Поэтому принимать протеин подросткам не рекомендуют. Объясняется это тем, что лучше всего есть натуральную пищу, чтобы получить еще больше витаминов и минералов.
Но для тех подростков, которые уже занимаются тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом, протеин – вполне приемлемое спортивное питание. Он будет только способствовать улучшению спортивных результатов, и росту мастерства, за счет быстрого восстановления мышц. Протеин не содержит каких-то вредных веществ для подростка, просто желательно, чтобы в питании был паритет между сублимированными источниками питательных веществ и натуральными. А еще лучше – преобладание натуральной еды и лишь добавка протеина.
Употреблять протеин можно как парням, так и девушкам, здесь принципиальной разницы нет. Гейнеры обычно не рекомендуют в подростковом возрасте, кроме случаев, когда подросток занимается тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом и имеет явный дефицит веса на грани истощения.
Подросткам можно не только пить коктейли, но и есть протеиновые батончики.
Важно: существуют определенные проблемы психологического характера, которые связывают со спортпитом. Есть мнение, что употребление спортивного питания поощряет в подростке менталитет «все или ничего», и может косвенно подтолкнуть его на путь употребления анаболиков
Но это только мнение, многое зависит от воспитания подростка, работы его тренера, и микроклимата в семье.
Когда женщинам рекомендуется принимать протеин
Белковые коктейли следует принимать в те моменты, когда необходимо максимально быстрое поступление аминокислот в организм. В первую очередь, особенную пользу несет протеин для женщин после тренировки: его прием остановит секрецию стрессового гормона кортизола, запустит процесс восстановления травмированных мышечных клеток, придаст сил и энергии. Также неплохим решением будет принимать протеиновый коктейль сразу после пробуждения (в качестве первого завтрака). Так вы утолите на некоторое время чувство голода, но не перегрузите желудочно-кишечный тракт, еще не готовый к полноценному приему пищи, лишним объемом твердой пищи.
Помимо этого, протеиновые коктейли можно употреблять в случае долгих перерывов между приемами пищи или в качестве последнего приема пищи поздним вечером. Это насытит ваш организм всеми необходимыми веществами и утолит чувство голода.
Дозировка протеина- три эффективных схемы
Программа-минимум
Вычислите, сколько протеина требуется в дни тренировок с учетом нормы 1.5 грамма белка на килограмм веса тела.
Исключите из полученного произведения белки, которые содержит обычная пища и другое спортивное питание.
Перед сном принимайте протеин, изготовленный на основе казеина: он обеспечивает белковое питание организма в течение 6-8 часов. Если плохо переносите казеин, принимайте сывороточный протеин марки «концентрат».
Если позволяют финансовые возможности, после тренировки принимайте молочный коктейль с сывороточным протеином марки «изолят».
Если в вашей программе тренировок предусмотрен один день отдыха, принимайте протеин в том же режиме, что в и дни тренировок.
Если на отдых отведено 2-3 дня подряд, в первый день принимайте протеин как обычно, а в последующие дни не принимайте.
Программа-оптимум
Эта дозировка протеина отличается от программы-минимум дозировкой, которая увеличивается до 2 грамм белка на килограмм веса. Протеиновая доза увеличилась, не так ли? Не увеличивайте дозу приема в одной порции, а увеличьте количество порций.
Добавьте в список приемов пищи дополнительный ланч и полдник, которые будут заполнены протеиновым коктейлем или другими содержащими белок добавками.
После тренировки употребляйте сывороточный изолят, на ночь – казеиновый, яичный или сывороточный протеин (на выбор). В дни тренировки и первый день отдыха принимайте протеин в обычном режиме. Если отдыхаете более 1 дня подряд, на второй-третий день принимайте 50% обычной дозы.
Программа-максиму
В отличие от программы-оптимум, эта дозировка протеина рассчитывает суточную норму белка исходя из 2.5 граммов на килограмм веса. Этого количества белка должно хватить для удовлетворения организма при нагрузках любой интенсивности. Даже строителям египетских пирамид и рабам на галерах хватило бы 2.5 граммов белка на килограмм веса!
Если ощущаете избыток белка (обычно избыток проявляет себя в виде специфического аммиачного запаха мочи), вернитесь к дозе 2 грамма белка на килограмм веса.
Увеличьте количество приемов пищи до 6-8 в день. Три основных посвятите обычным блюдам, в остальные принимайте протеиновые коктейли.
После тренировки рекомендуем принимать коктейль с ударной дозой (30-40 граммов) сывороточного гидролизата, который организм успевает усваивать менее чем за 2 часа. Тем, кто принимает гейнер до или после тренировки, дополнительно принимать протеин не требуется. В остальное время принимайте сывороточный протеин марки «изолят».
Если хорошо переносите казеиновый протеин, принимайте на ночь 25-30 грамм. В дни отдыха от тренировок продолжайте принимать протеин по той же схеме, что и в обычные дни.
Можно ли девушкам
Можно ли протеин девушкам?
Пить протеин можно как мужчинам, так и представительницам прекрасного пола. Женский организм нуждается в большом количестве белка, он необходим для красоты и здоровья волос, ногтей, кожи, фигуры и т. д.
Получить все необходимое количество из обычных продуктов зачастую сложно при активном образе жизни, тогда на выручку приходят коктейли с протеиновым порошком.
Девушкам также необходимо подбирать для себя белковый продукт исходя из их образа жизни и результата, которого они хотят достичь.
«Быстрые» протеины нужно пить девушкам, которые занимаются тренировками и ведут спортивный образ жизни.
Если девушка хочет похудеть, то перед сном или вместо ужина может выпивать смесь с «медленным» протеином, заменять им перекусы в течение дня, таким образом спасет организм от нежелательных калорий и углеводов, но насытив белком.
С чем можно употреблять
Протеин можно размешивать с молоком, водой, соком, взбитым яичным белком и есть ложкой получившуюся смесь.
Если ваша цель набрать вес, то лучше смешивать с коровьим молоком. Нужно знать, что протеиновый порошок некоторых производителей хуже растворяется в молоке, чем в воде, поэтому нужно следить, чтобы не было комочков.
Ваш организм должен хорошо воспринимать молоко, чтобы избежать нежелательных последствий.
Коктейль на воде не такой вкусный, как на молоке, но не содержит такого количества калорий, поэтому если вы хотите похудеть, то это определенно ваш вариант.
Также смесь на воде идеально подходит для употребления после тренировок.
В воде порошок быстрее и лучше всего размешивается и быстрее усваивается организмом.
Некоторые предпочитают растворять протеиновый порошок в соке, но этого надо избегать людям, стремящимся к похудению из-за большого количества быстрых углеводов.
Однако в соке множество минералов и витаминов, которые благоприятно влияют на организм, поэтому смешивание порошка с соком допускается.
Какие преимущества многокомпонентного протеина
У добавки существуют много плюсов, который влияют не только на тренировки атлета, также на работу организма:
- усвояемость из мясных продуктов до 30%, из порошкового белка переваривается до 70-90% аминокислот,
- в привычных продуктах содержатся жиры, углеводы. В комплексных порошковых формах – только белок,
- замедляет разрушение мышц (катаболизм), создает условия для роста мускулов,
- насыщение на 3-5 часов, здоровый перекус за 2-3 минуты, скорость приготовления,
- усвояемость наступает спустя 20-30 минут.
При соотношении 65% к 35% белка, в пользу продуктов из мяса, молока, яиц, порошковая добавка только дополнит основной рацион. Совмещайте растительные и животные белки в натуральных продуктах, вместе с компонентным протеином, что является отличной подпиткой для достижения целей.
Желудок атлета не растянут, чтобы потреблять должное количество белка для набора веса. В порошковой форме легче получить необходимую дозу аминокислот.
При нехватке белка в организме, излишней физической активности, наблюдаются заметные изменения:
- преждевременное старение, сухость кожи,
- при неполучении белка из вне, организм начинает потреблять его из мышц, тем самым уменьшает массу человека,
- развитие почечной недостаточности, недугов с печенью.
Как принимать многокомпонентный протеин?
Многокомпонентный белок эффективно принимать в любое время дня, в отличие от иных разновидностей протеина: за 1 час до тренировки, во время занятий, по завершению упражнений.
Рекомендуем придерживаться дозировки 30 грамм, стоит развести в 300 граммах воды. Кипяток лучше других жидкостей растворяет порошок, но молоко также подойдет для создания коктейля. В составе многокомпонентного протеина могут содержаться другие источники спортивного питания: креатин, BCAA, гейнер, глутамин. В одном смешанном комплексе возможно получить необходимые компоненты одновременно.
Какой протеин лучше сывороточный или многокомпонентный?
Выбор комплексного протеина основывается на составе ингредиентов. Подобранный белок по составу упаковки может как помочь, так и ухудшить эффект тренировок. Преследуемая цель играет важный момент при выборе добавки:
- похудание (подходит белок с минимумом жиров, без углеводов в составе),
- наращивание мышц (подойдет сывороточный или казеиновый состав в основе).
Обратите внимание на надписи банки продукции, первого компонента в списке – больше всего, далее смотрите в порядке убывания. Например, первым указан сывороточный протеин, по процентному составу сыворотки в порции будет больше
Чем длиннее список ингредиентов, тем меньше содержания первого (важного) компонента. Так возможно понять качество изготовленного белка
Самый долгий по усвоению белок – казеиновый. Если желаете принимать многокомпонентную добавку вечером (до сна), выбирайте казеиновый состав.
Многокомпонентный состав превосходит по биологической ценности другие виды протеинов, т. к. содержит смесь из существующих добавок. Содержание очищенного качественного белка доходит до 80 процентов.
Для понимания, что лучше: комплексный или сывороточный протеин, –проводились исследования Всемирной ассоциацией здоровья. Выяснено, что сывороточный белок рассчитан на ускоренный набор мышечной массы, богат аминокислотами. Комплексный протеин подходит для широкого набора целей: быстрые качественные перекусы белком на работе, набор или сброс веса.
Большую роль играет качество продукции: при размешивании в воде не должно оставаться крупных комков, порошок должен растворяться полностью
Понимая, как принимать многокомпонентный протеин, следует переключить внимание на цели, бюджет. Выбор производителя остается всегда за клиентом
- Соевый протеин плюсы и минусы
- Сывороточный протеин для набора массы
- Сывороточный протеин для похудения
- Казеиновый протеин для похудения
Что такое яичный протеин
Это белковая фракция яйца, экстрагированная из яичной массы. Предварительно яичная масса очищается и пастеризуется с целью избавления от сальмонеллы и другой патогенной микрофлоры.
Важно! Употреблять яичный белок необходимо вместе с продуктами, которые богаты клетчаткой, такими как яблоки, груши, картофель, капуста, тыква. Это поможет избежать запоров и проблем с газообразованием.
Состав
Калорийность 100 г этого продукта составляет 49 ккал. 85,4 г из этой массы заняты свободной и связанной водой, 10,3 г приходятся на белки, 1 г — на углеводы. Жиров яичный протеин не содержит, зато незаменимых аминокислот в нём около 7 мг.
Польза и вред для здоровья спортсмена
Рассматриваемый продукт оказывает благотворное воздействие на человеческий организм. Исключение могут составлять случаи, в которых организм страдает от индивидуальной непереносимости этого продукта или ослаблен каким-либо заболеванием.
Узнайте, чем полезны и опасны протеиновые коктейли.
Положительные качества яичного белка сложно переоценить:
- он богат как заменимыми, так и незаменимыми аминокислотами, поэтому способствует нормальному функционированию нервной системы, стимулирует обменные процессы и замедляет старение;
- содержит в большом количестве вещество лейцин, способствующее наращиванию мышечной массы;
- может использоваться в диетическом рационе при сушке тела, так как практически не содержит жира;
- нормализует уровень гемоглобина, стимулирует кроветворную функцию;
- повышает уровень тестостерона в крови, балансируя тем самым гормональный фон;
- содержит большое количество витаминов и минералов, восполняющих нехватку пищевых веществ в организме.
Несмотря на положительные качества, употреблять этот продукт рекомендуется не всем:
- избегайте протеина из яичного белка, если у вас имеется индивидуальная непереносимость этого продукта;
- не стоит употреблять белок тем, кого регулярно беспокоят вздутие, повышенное газообразование и кишечные расстройства.
Знаете ли вы? Самым крупным мировым экспортёром куриных яиц и продукции из них считается Китай. Известно, что ежегодно в этой стране производят более 160 миллиардов яиц! Вторым по величине экспортёром из года в год становятся США: при курином поголовье в 260 миллионов они производят 60 миллиардов яиц в год. Неудивительно, что яичная промышленность в Китае так развита — на территории этой страны в XIV веке до н. э. были одомашнены первые куры.
Плюсы и минусы
Этот продукт имеет значительные преимущества перед другим спортивным питанием. Его регулярное употребление сказывается на организме положительным образом:
- Описываемое вещество имеет полный набор аминокислот, поэтому может использоваться в качестве единственного источника белка.
- Легко усваивается организмом, не оказывает негативного воздействия на пищеварительную систему.
- Не требует большого количества воды для нормального переваривания, поэтому не оказывает избыточной нагрузки на почки.
- Переваривается постепенно, что позволяет человеку оставаться сытым и чувствовать прилив сил на протяжении длительного времени.
Негативные стороны применения этого продукта связаны с особенностями его усваивания:
- Так как яичный протеин обладает высокой вязкостью, частое и избыточное его употребление приводит к запорам.
- Присутствует необходимость покупать лучшую продукцию для достижения хорошего результата, так как действенность протеина зависит от его степени очистки.
- Медленное его усваивание требует дополнительного употребления аптечных незаменимых аминокислот, повышающих усвояемость белка.
Читайте подробнее о протеине и аминокислотах, а также узнайте, что же лучше принимать.
Сколько пить, чтобы увидеть результаты
Сколько пить, чтобы увидеть результаты
Если принимать протеин правильно, то результаты не заставят себя долго ждать.
Эффект зависит от нескольких факторов:
- количество протеина;
- правильное питание;
- верный уровень физической нагрузки.
Бывает такое, что при употреблении протеинового порошка, эффект от него не появляется. Это может быть, если доза слишком мала для вас, не соблюдается график приема или недостаточное количество физической нагрузки.
Бывает такое, что и сам продукт не подходит, тогда его стоит заменить на другой. Хочется добавить, что не стоит экономить при выборе протеина, купите сразу хороший, качественный продукт, чтобы от него была польза для здоровья, и виден результат.
Если купить какую-нибудь дешевую подделку, вы не только выбросите деньги, но и потом будете страдать от проблем с пищеварением.
Топ-5 лучших комплексных протеинов
1. Matrix 5.0 (Syntrax)
Matrix 5.0 от компании Syntrax – один из самых популярных в своей категории и по праву заслуживает первого места. В его составе использован только мицеллярный казеин в качестве «медленного» белка, без применения более дешёвых натрия и кальция казеинатов. Хорошие вкусы и растворимость при адекватной цене, присутствие полезных микроэлементов в составе, разнообразная белковая матрица с глютаминовыми пептидами дополняют список достоинств этого протеина.
2. Syntha-6 (BSN)
Syntha-6 от BSN – в составе 6 видов белка, причём содержатся концентрат и гидролизат сывороточного протеина. Обширная вкусовая линейка, при этом почти все вкусы хорошие. Периодически именно этот протеин называют лидером продаж в данной категории. Всё хорошо, но в порции 47 г содержится всего 22 г белка, поэтому второе место.
3. Elite XT (Dymatize)
Dymatize – это солидный бренд, который производит качественные протеины, в том числе и многокомпонентные. Из вкусов предлагаются ваниль и шоколад. Протеины Dymatize обычно имеют положительные отзывы, однако заявленная изначально марка как «бюджетная» со временем стала не такой уж и доступной.
4. Professional Protein (Power System)
Professional Protein от Power System – белковая матрица из 5 компонентов, в составе вроде бы ничего особенного, этакий крепкий середнячок. Однако хорошие вкусы, растворимость и доступная цена вполне позволяют ему занять четвёртое место.
5. Combat (MusclePharm)
Combat от MusclePharm – имеет матрицу из пяти видов белка, и содержит очень мало жиров и углеводов – это его главный плюс. Посредственные вкусы и несколько завышенная цена не позволяют претендовать на место выше пятого.
Целесообразно ли принимать комплексный протеин или можно обойтись? Исходя из вышеизложенного можно сделать вывод: разная скорость усвоения нескольких видов белка в одном протеине единственное, но довольно важное преимущество многокомпонентных протеинов. Определённые перспективы у этого вида спортивного питания есть, идея в основу заложена правильная
Впрочем, сочетание сывороточного протеина и казеина в диете вполне способно его заменить, разница в результативности по сравнению с парой сывороточный + многокомпонентный протеины будет исчезающе мала. Среднестатистический атлет вполне может обойтись без употребления комплексного протеина при условии достаточной загруженности сывороточным и казеином.
Для чего принимают протеин
То, что протеин необходимо употреблять спортсменам, многие из нас слышали, но далеко не каждый знает, из чего именно состоит этот продукт.
Некоторые даже думают, что протеин – синтезированное химическим путем вещество, которое способно принести здоровью серьезный вред.
Само слово «протеин» переводится с латыни, как «белок». Белки укрепляют иммунитет, регулируют состояние человека, помогают метаболизму органов и тканей. Благодаря белкам мы дышим, двигается, анализируем мир, усваиваем пищу и проч.
Без белка невозможен рост мышечной массы и быстрое восстановление после изнурительных тренировок.
Протеиновые порошки, продаваемые сегодня в магазинах спортивного питания, это, по сути дела, тот же творог, молоко или мясо, но в очищенном, концентрированном виде.
Процент и скорость усвоения протеина значительно выше, нежели у мясных или молочных блюд. Дело в том, что порошку не требуется время на расщепление и через считанные секунды после употребления, протеин перерабатывается и поступает к клеткам, снабжая их необходимыми для мышечной стройки белками.
Итак, протеин, принимают в двух основных случаях: во-первых, когда необходимо нарастить мышцы; во-вторых, чтобы удержать мышечную ткань от распада при строгих диетах.
Что такое протеины и цель их применения
Протеины представляют собой высокомолекулярные органические соединения естественной природы. Проще говоря, это известный всем нам белок, состоящий из около 80 аминокислот, соединённых между собой пептидной связью.
Протеины в организме способствуют:
- формированию клеток и тканей, в том числе и нервной системы;
- выработке специфических гормонов;
- повышению обмена веществ;
- регуляции жирового баланса в организме;
- стабильному функционированию головного мозга и нервной системы в целом;
- повышению стойкости тела к разнообразным негативным факторам.
Знаете ли вы? Впервые протеины были выделены в 1728 году итальянским учёным Якопо Беккари, но в отдельный класс веществ они были отнесены только в конце XVIII века благодаря французскому химику Антуану Фуркруа.
В процессе активных спортивных тренировок главная задача спортсменов — наращивание мышечных волокон, которые далее становятся фундаментом для более высоких спортивных результатов, а также основой идеального рельефа тела.
Для нормального роста мускулатуры человек нуждается в белках, из которых непосредственно и происходит построение мышц. Поэтому протеины в спорте являются незаменимыми.
Для эффективного набора массы среднестатистическому мужчине необходимо около 150–200 г чистого белка в сутки. Для этого спортсмену ежедневно нужно съедать около 30 яиц, но мало кто может похвастаться таким убойным аппетитом.
Кроме того, любая пища помимо белка содержит в себе липиды и углеводы, которые при перенасыщении способствуют образованию лишнего подкожного жира.
Узнайте об основных видах спортивного питания.
Для решения проблемы набора массы были созданы концентраты легкоусвояемых форм белка. Они дают возможность мгновенно наращивать мускулатуру тела любой зоны.
Кроме того, качественные спортивные белки во время метаболизма способны замещать жиры в разнообразных биохимических реакциях. Благодаря этому они активно применяются и для похудения как эффективный активатор естественных процессов сжигания жировой массы.
Несмотря на искусственное происхождение, спортивные протеины являются абсолютно безопасными химическими веществами. Они могут использоваться в качестве дополнительного источника питательных веществ вне зависимости от возраста и пола, в том числе детьми и подростками (после предварительной консультации с медиками). При умеренном применении они благоприятно сказываются на пищеварительной системе, а также устраняют дисбактериоз в кишечнике.
Важно! Восполнить дефицит протеинов в органах и тканях можно и с помощью обычной еды. Однако качественное спортивное питание, основанное на протеинах, способно сразу включиться в обмен веществ и вызвать быстрый рост мускулатуры
Полезные таблицы о видах протеина
Для систематизации представленной информации предлагаем вам готовые таблицы, где представлены основные отличия между различными видами протеина.
Общая информация о видах протеина
| Виды белков | Время работы | Скорость усвоения (за 1 час) | Биоло- гическая ценность | Особенности |
|---|---|---|---|---|
| Сывороточный | 1-2 часа | 10-15 г | 100% | Быстрая усвояемость, приятный на вкус, хорошо растворяется, высокая биологическая ценность, идеален для приема утром, до и после тренировки, недолгое время «работы». |
| Казеиновый | 5-8 часов | 4-6 г | 80% | Долгая усвояемость, идеален для употребления перед сном, хороший показатель аминокислотного состава, длительное время «работы», плохо растворяется в воде, неидеальные вкусовые качества. |
| Соевый | 3-5 часов | 3-4 г | 75% | Долгая усвояемость, эстрогенная активность, идеален для девушек, низкая биологическая ценность, неидеальные вкусовые качества, плохо растворяется в воде. |
| Яичный | 3-5 часов | 9-11 г | 100% | Самая высокая биологическая ценность, быстрая усвояемость, приближен к идеальному белку по эффективности, идеален для снижения веса, дорогая цена. |
| Молочный | 3-4 часа | 4-5 г | 90% | Недорогой, хороший показатель аминокислотного состава, может ухудшать работу кишечника из-за лактозы, небольшой выбор на рынке. |
| Много-компанентный | 3-6 часов | 5-8 г | 90% | Недорогой, хорошо подходит в качестве перекуса, больше подходит для употребления в дополнении к другому протеину. |
Лучшее время приема протеинов
| Вид протеина | Утро после пробуждения | Между приемами пищи | До тренировки | После тренировки | Перед сном |
|---|---|---|---|---|---|
| Сывороточный | +++++ | ++ | ++++ | +++++ | + |
| Казеин | + | +++ | + | ++ | +++++ |
| Соевый | +++ | ++++ | + | +++ | +++ |
| Яичный | +++ | ++++ | ++ | +++ | +++ |
| Молочный | +++ | ++++ | ++ | ++ | +++ |
| Многокомпонентный | +++ | ++++ | ++ | ++ | +++ |
Топ лучших протеинов каждого вида
| Вид протеина | Производитель |
|---|---|
| Сывороточный концентрат | Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein S.A.N. 100% Pure Titanium Whey |
| Сывороточный изолят | S.A.N. Platinum Isolate Supreme SynTrax Nectar Ultimate Nutrition ISO Sensation 93 |
| Сывороточный гидролизат | Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey Scitec Nutrition 100% Hydrolyzed Whey Protein BioTech Fuel |
| Казеиновый протеин | Gold Standard 100% Casein Optimum Nutrition Elite Casein Dymatize Weider Day & Night Casein |
| Соевый протеин | Geneticlab Nutrition Soy Protein Scitec Nutrition Soy Pro Pure Protein Soy Isolate |
| Яичный протеин | RPS Nutrition Egg Protein CYBERMASS Egg Protein Pure Protein Egg Protein |
| Многокомпонентный протеин | Matrix от Syntrax BSN Syntha-6 Protein 80+ от Weider |
Безусловно, такой объем информации сложно сразу понять и запомнить. Если вы только задумались о покупке спортивного питания, и пока не можете определиться с конкретным видом протеина, то остановите свой выбор на сывороточном протеине
Для начала можете выбрать концентрат протеина, но обращайте внимание на содержание белка, который указан на упаковке. Если позволяет финансовая возможность, то смело приобретайте сывороточный изолят
- Топ-10 спортивных добавок: что принимать для роста мышц
- Креатин: для чего нужен, кому принимать, польза и вред, правила приема
- BCAA: что это, для чего нужны, кому принимать, польза и вред, правила приема
- Креатин: для чего нужен, кому принимать, польза и вред, правила приема
Как принимать протеин
Различные виды протеина давно и хорошо изучены наукой. Особая его ценность заключается в том, что это продукт натуральный, а не синтезированный.
Его получают путем обработки из обычного молока (сыворотки, остающейся после изготовления творога и сыра). То есть, по сути, это просто порошковый белок. Сырьем для производства протеина служит также соя, это соевый протеин растительного происхождения.
Сколько протеина принимать для увеличения мышечной массы, зависит от веса атлета. Оптимальной суточной дозировкой для взрослого считается 1,5 г на 1 кг веса. Полная информация о дозировке, кратности и времени приема содержится на упаковке.
Рассчитать суточную потребность в белкеПодростки интересуются также, со скольки лет и в какой дозировке им можно принимать протеины. Начнем с того, что без консультации спортивного врача либо врача-диетолога этого делать нельзя.
Со скольки можно принимать протеины подростку, занимающемуся спортом, решают только они, а дозировка рассчитывается в зависимости от возраста, веса и роста ребенка.
Напомним, что протеин, как и любой продукт, может вызывать аллергию, а его неконтролируемый прием негативно сказывается на почках и печени подростка.
Лучший спортпит для набора массыДействие протеина на организм
Самый неприятный вопрос, который только может услышать продавец спортивного питания: «А сколько я наберу с одной банки вашего чудо-порошка?» Для профессионалов индустрии это звучит как бородатая шутка, но многие любители фитнеса до сих пор пытаются найти какие-то магические цифры прибавки.
Так вот, протеин при добавке к рациону усваивается так же, как и обычный белок. Он расщепляется на аминокислоты, они поступают в кровь, и питают наши мышцы, обеспечивая восстановление. А еще – помогают восстанавливаться иммунной и гормональной системам. Белок необходим для любого человека, не только для спортсмена и фитнессиста. Механизм усвоения протеина – через ЖКТ в кровь. Никаких вариантов с немедленным попаданием аминокислот в мышцы нет.
Как правильно принимать
Употреблять яичный протеин как обычный продукт питания нельзя. Существуют определённые правила, которых нужно придерживаться, чтобы не навредить организму:
- Рассчитывайте суточную норму продукта по такой формуле: 2 г протеина на 1 кг массы тела. Учитывайте тот белок, который вы получаете с продуктами питания.
- За один приём съедайте не более 35 г этого продукта — именно такое количество человеческий кишечник способен переварить.
- Чтобы приготовить белковый коктейль, заливайте одну порцию добавки стаканом тёплой воды или молока.
- Употреблять этот продукт необходимо дважды в день — за 40 минут до начала занятий, а затем через час после них.
- По возможности смешивайте белок яиц и сыворотки. Они дополнят друг друга, и вы получите более полноценное питание.
Важно! В яичном протеине отсутствуют 3 необходимых для нормального роста мышц аминокислоты — это серин, лизин и валин. Если вы хотите получить максимальную пользу от диеты, вам придется приобретать эти кислоты отдельно в виде добавок.
Ответы@Mail.Ru: Для чего пьют протеин?
Если кто не в курсе,протеин пьют для быстрого восстановления организма после занятий.Причём не просто спортом,а то,что связано с большими нагрузгами…Его даже грузчики могут употреблять,это не стеройды и не метан,что мышечную массу наращивать.А тебе моргу посоветовать,если ты занимаешься в домашних условиях,то так называемые добавки в пищу,или в место неё тебе не нужны.Просто попробуй по интенсивнее заниматься,если вес хочешь сбросить и попробуй побегать!!!<br><br>От протеина мышечная масса-смешно)))<br><br>Идущий вперёд-<br><br>не хочу тебя огарчать,но если ты не знаешь это развод про мыщечную массу!!!По пей протеиновые коктели три месяца и я посмотрю сколько ты её наберёшь))).Могу тебе сейчас сказать,два кило обвисшего тела!!!Только не обижайся!!!
нет, протеин пьют для наращивания мышечной массы
лучше нестоит употреблять такие гадости,!!!
Протеин действительно пьют для наращивания мышечной массы. При этом жиры никуда не деваются. Есть специальные коктейли, которые надо пить до занятий. Они делают тренировки более эффективные для сжигания жиров. Заодно и сил придают.
Канечно стоит, они бывают очень вкусные: шоколадные, сливочные , персиковые….а если его приготовить на молоке и добавить кусочки банана или что найдется в холодильнике то он становится еще вкуснее..НЯМ-НЯМ ). Но для похудения он негодится….да и для набора массы тоже(для занятий в домашних условиях). Ну а если серьёзно начать проливать пот под штангой кг. под 200 а лучше 300…,то можно вспомнить не только о вкусовых качествах данного продукта.)
Протеин (Protein)<br>порошковый концентрат с большим содержанием высококачественного белка (белков), необходимых для поддержания и роста мышечной массы спортсмена, а так же для коррекции рациона современного человека. Протеин является основой составляющей материал для синтеза новых белковых молекул внутри мышечных клеток. В результате синтеза белковые внутриклеточные структуры становятся плотнее и толще, толще и плотнее становится сама мышечная клетка. Протеин — это источник аминокислотного сырья (строительный материал для мышц) и стимулятор белкового синтеза. Чем его больше, тем активнее идет внутриклеточный синтез. Потребность в белках у культуристов прямо зависит от степени интенсивности тренировок. Чем интенсивней тренировки — тем больше нужен протеин. Ежедневный прием должен составлять 2-3 гр. Белка на 1 кг собственного веса. Усваивается протеин в зависимости от наличия в рационе углеводов. Диетологи утверждают, что наилучшей является такая пропорция: 30% протеин, 60% углеводов, 10% жира (растительного). Соблюдение этого соотношения повышает темпы анаболизма. Обычный рацион питания не позволяет получить такого соотношения. А также качество получаемых с пищей белков, углеводов и жиров значительно ниже требуемых. Протеин же — это специальный, очищенный, легко усваивающийся белок. Между количеством калорий и протеином существует такая связь: меньше — одно, больше — другое. Если вы хотите сбросить вес и набрать рельеф без потери мышечной массы, снижая калорийность своего рациона, в нем обязательно нужно поднять удельный вес протеина.<br>
Протеин (белок), необходим организму для восстановления и роста мышечных тканей человека. Аминокислоты, из которых собственно и состоит протеин, формируют блоки необходимые для строительства клеток (мускулатуры) человека. Если бы не было протеинов наши волосы, иммунная система, внутренние органы и вообще все системы организма существовать не смогут. Бодибилдирам необходимо потреблять достаточное количество белка для выполнения каждневных жизненных функций а также для восстановления мышц после регулярных тренировок. Определены дневные нормы потребления для людей ведущих активный образ жизни в день, это примерно на фунт (1фунт=0,45кг) веса тела тренирующегося спортсмена должно приходиться 1-1,5 грамма протеина. Немного меньше — и процесс восстановления и роста замедлится, увеличение, с другой стороны, не даст никакого эффекта. Давайте уточним что такое «Протеин», и для чего он нужен спортсмену? Протеин –это порошковый концентрат с большим содержанием высококачественного белка. Протеин необходим для поддержания роста мышечной массы спортсмена, а так же для коррекции рациона любого современного человека. Протеин является основой, составляющей материал для синтеза новых белковых молекул внутри мышечных клеток человека. Поэтому протеин — это источник аминокислотного сырья (строительный материал для мышц) и также стимулятор белкового синтеза. Чем больше протеина, тем активнее идет внутриклеточный синтез. Потребность в протеине у культуристов прямо зависит от степени интенсивности тренировок. Ежедневный прием протеина должен составлять 2-3 гр. белка на 1 кг собственного веса. Усвоение протеина зависит от присутствия в рационе питания углеводов. Диетологи утверждают, что наилучшей является такая пропорция: 30% протеина, 60% углеводов, 10% жира (растительного). Соблюдение этого соотношения повышает темпы анаболизма. Обычный рацион питания не позволяет получить такого соотношения. А также качество получаемых с пищей белков, углеводов и жиров значительно ниже требуемых. Между количеством калорий и протеином существует такая связь: меньше — одно, больше — другое. Если вы хотите сбросить вес и набрать рельеф без потери мышечной массы, снижая калорийность своего рациона, в нем обязательно нужно поднять удельный вес белков. Протеин является натуральной добавкой. Зачастую протеин ошибочно путают с анаболическими стероидами. На самом деле, протеин можно сравнить с высокоочищенным и гидролизованным сухим молоком. Протеин безвреден и допустим для приема детям.
Мда.. Знатоки…)))
добрый день) если вы хотите похудеть и спортом не много занимаетесь можете мне позвонить 8-969-089-40-33 я вам все расскажу
Для чего нужны протеины? Кому и как нужно принимать протеин :: SYL.ru
Занимаясь в спортзале, начинающему спортсмену приходилось слышать о чудодейственной добавке к питанию – протеине. Естественно, возникает вопрос, для чего нужны протеины, а в средствах массовой информации, как назло, одна реклама. Данная статья приоткроет занавес и ответит на большинство вопросов, которые интересуют новичков.
Вспоминая школьные занятия
Как только не называют протеин необразованные люди – и химией, и наркотиками, и плацебо. Но это всё мимо. Если заглянуть в англо-русский словарь, то в дословном переводе «протеин» – это «белок». Кстати, углеводы – это карбогидраты, название не пугает?
А если окунуться в курс биологии, то можно вспомнить, что вся еда, которую мы употребляем, состоит из воды, сложных веществ, минералов, витаминов и клетчатки. Сложные вещества – это белок, жиры и углеводы, которые в первую очередь используются организмом в виде источника энергии. Если сложных веществ много, организм распределяет их по своему усмотрению: в запас, для строительства либо просто выбрасывает. Белок, он же протеин, участвует в строительстве мышечной ткани. Вот для чего нужны протеины!
Набор мышечной массы
Разобравшись, для чего нужны протеины, предстоит понять, где происходит это самое строительство. Любая силовая тренировка направлена на рост мышечной массы, однако не все знают, как это происходит на молекулярном уровне. Страшного тут ничего нет, это заложено в человеческом организме природой. Выполняя многократно одно упражнение с большим весом, атлет фокусирует нагрузку на какой-то одной мышце, которая от такого внимания просто не выдерживает и рвётся. Не вся мышца, но множество волокон, из которых она состоит.
В процессе отдыха организм видит, что волокна слишком тонкие, и начинает их наращивать с небольшим утолщением. При следующей нагрузке наращённые волокна выдерживают стресс, а старые — рвутся. Такое вот обновление приводит к утолщению мышцы. Данный процесс называется «мышечный рост». Естественно, происходит этот рост за счёт белка.
Сложности в похудении
А вот для чего нужны протеины при похудении, когда не предполагается рост мышечной ткани? По логике: нет мышечного роста – нет строительства. Естественно, и белок не нужен. Однако многие спортсмены уверены, что в процессе похудения энергия берётся из жировых отложений, и снижение веса происходит только за счёт запасов организма на талии и бёдрах. Не всё так просто. На самом деле организм в первую очередь разрушает мышцы – их много и не жалко, а жир – это неприкосновенный запас.
Но жиросжигающая тренировка (а она должна быть очень интенсивной) требует много энергии и сразу. Организм не успевает растворить мышцы до аминокислот, перегнать их в гликоген, потом через печень подать в клетки и разложить до АТФ (энергии). Понятно, что нужно обратиться к НЗ, ведь жир умеет мгновенно превращаться в энергию.
Протеин при похудении нужен для восстановления разрушенных мышц, которые были повреждены в начале тренировки. Если этого не сделать, организм нарастит волокна, но они будут очень тоненькими – обратный процесс набору мышечной массы.
Магия превращения
И не нужно думать, что протеин, попавший в кровь, сразу же транспортируется к месту разрыва и там участвует в строительстве. Всё не так просто. Белок, попадая в организм, под действием ферментов распадается на множество аминокислот, которые и транспортируются по крови. И вот достигнув проблемного места с помощью специальных клеток и человеческого ДНК, аминокислоты собираются в строительный белок, который по своей структуре совсем не похож на тот протеин, который принимался в пищу.
Выходит, что вред протеина не обоснован, и все рассказы врачей, учителей, всяких аналитиков и учёных в средствах массовой информации о нём — не что иное, как мифы. Выяснять, для чего это делается, нет смысла, но есть очень много требований, которые стоит соблюдать при приёме дополнительного белка. Ведь употребляется он в чистом виде, без минералов, витаминов и других нужных организму компонентов.
Особенности питания
Многим интересно, для чего нужен протеин девушкам. Помимо набора мышечной массы и восстановления «съеденных» мышц организмом в процессе похудения, белок используется в низкокалорийной диете. Протеин для веса (его контроля) является незаменимым помощником. Как известно, все продукты обладают калорийностью. Белковая пища менее калорийна, чем другая еда. А чистый протеин вообще питательностью не блещет, но умеет утолять голод.
Если убрать из рациона продукты с высокой калорийностью и добавить перекусы с протеиновыми коктейлями, то удастся решить две задачи: создать дефицит энергии в организме, не позволив новым клеткам жировой ткани создаваться, и утолить чувство голода, которое организм будет постоянно запускать.
Слишком много белка
Стоит поднять вопрос про вред протеина. Он всё-таки существует в виде нарушения работы желудочно-кишечного тракта. И происходит это из-за передозировки. Большой объём белка в кишечнике приводит к банальному брожению, отсюда диарея и метеоризм. Соответственно, дозировку приёма необходимо рассчитывать. Сложного в расчёте потребляемого белка ничего нет, немного математики:
- мужскому организму с низким расходом калорий (неподвижный образ жизни) необходимо 1,5-2 грамма белка на каждый килограмм веса;
- мужчине со средней активностью (работа подвижная, но без спортзала) вполне достаточно 2-2,2 грамма белка на 1 кг веса;
- мужчине с высокой активностью понадобится 2-3 грамма белка на 1 кг веса;
- женскому организму для любого образа жизни (без тренировок) достаточно 1 грамма белка на 1 кг веса;
- женскому организму с активным образом жизни и с тренировками нужно 1,5-2 грамма белка на каждый 1 кг веса тела.
Какими бывают протеины
Польза протеина очевидна, осталось внести ясность относительно видов белка, ведь они разделяются по способам производства и по усвояемости организмом. Помимо этого, бывают концентраты (до 85 % белка) и изоляты (90-95 %).
- Сывороточный протеин. Получается при переработке молочных продуктов. Очень быстро усваивается, поэтому рекомендуется принимать утром либо после тренировки.
- Яичный. Получается из яиц, по усвояемости ничем не отличается от сывороточного белка.
- Казеиновый. Получается из молочных продуктов. Очень долго усваивается, из-за чего применяется только на ночь.
- Соевый, гороховый, рисовый и конопляный протеин. Растительные белки не имеют калорийности и популярны при похудении, однако не все организмы справляются с перевариванием таких протеинов.
В заключение
Выяснив, для каких целей и сколько нужно протеина, можно отправляться в магазин за покупками. Но прежде чем отдать деньги продавцу, нужно правильно выбрать производителя спортивного питания. Отличий между изготовителями немного: цена и качество продукта, причём цена прямо пропорциональна качеству. В средствах массовой информации профессиональные атлеты рекомендуют новичкам не жадничать и совершить свою первую покупку с максимальными затратами, приобретя протеин самого лучшего производителя. Такое решение стопроцентно покажет результат. А дальше можно экономить как угодно – будет с чем сравнивать последующие результаты. Таким образом каждый спортсмен и подбирает себе бренд по возможностям. Лучшие производители на рынке: Ultimate Nutrition, Optimum Nutrition, SAN, ALLMAX, Dymatize.
Для чего пьют протеин мужчины, виды протеинов какой выбрать
Для чего и зачем нужен протеин и что это такое, химия или нет
Что такое белок
Белки (протеины) — это наш 
стройматериал, без него рост мышц невозможен. Он нужен организму для построения новых мышечных клеток (мышц) и залечивания (восстановления) старых, которые регулярно (ведь мы тренируемся не раз в месяц, а чуть ли не ежедневно, днем за днем) подвергаются травмированию на тренировках. Белок является основным веществом в организме, после воды. Из белка построены мышцы, кожа, волосы, органы, нервы. Он присутствует в гормонах, ферментах, в крови..
Для чего нужен протеин
В большинстве случаев его употребляют
не только спортсмены, но и те, кто заботиться о своем здоровье и физически подтянутых формах. Правильное питание, тренировки, сбалансированное употребление необходимого количества протеинового порошка являются залогом успеха. Вопрос о важности данного вещества чаще всего интересует именно начинающих.
Протеин необходим по следующим причинам:
- Во-первых, он легко и быстро усваивается в отличие от белков обычных продуктов.
- Во-вторых, благодаря разнообразной вариации выбора необходимой разновидности протеинового порошка, можно добиться скорейшего результата при наборе мышечной массы или ее восстановлению.
- В-третьих, в данных смесях присутствует нужное количество витаминов и минералов, которые поддерживают здоровье и физическую форму.
- В протеине имеется такой антиоксидант, как глутатион, который борется с раковыми заболеваниями.
Для набора мыш роста
Белки играют огромнейшую роль в формировании нашего организма. Это «кирпичики», которые принимают участие в процессе строения мышц всего тела и стимулируют правильный обмен веществ в крови и клетках нашего организма.
Протеин является, важнейшей составляющей спортивного питания. Главная задача протеиновых смесей состоит в наполнении организма необходимым количеством питательных элементов, которые отвечают за поддержание роста мышечной массы. Также протеиновые смеси используется для коррекции питания человека желающего похудеть. Используя такие добавки, тренировки станут более эффективными и помогут вывести токсины, разрушающие мышечные ткани. Ниже, мы рассмотрим детальнее различные виды протеина и их применение в повседневном рационе. Также, Вы можете почитать статью о том что из себя представляет и как работает белковая диета.
Тем не менее, это не значит, что стоит ограничиваться приемом одних лишь протеинов, питание должно быть комплексным, включать жиры и углеводы. Ведь рост мышц в объеме происходит и за счет увеличения питательной и соединительной тканей между волокнами мышц. При интенсивной работе мышц уменьшается запас энергии в организме, который необходимо постоянно пополнять с помощью питательных веществ. Чтобы восполнить утраченную энергию, без вреда для организма, необходимо в течение 2-х или 3-х часов пополнить потерянные запасы углеводов. Также для роста мышц необходимы аминокислоты, из которых состоит белок, витамины и микроэлементы. Принимая спортивное питание, Вы сможете получить все необходимые вещества для роста мышечной массы. Но не забывайте, неумелое и неумеренное употребление может вызвать осложнения.
Для похудения
Необходимость приёма протеина при 
похудении и работе на рельеф диктуется следующим:
1.Похудение, прежде всего, подразумевает низкокалорийное питание, это ведёт к дефициту протеина, чего нельзя допускать, так как это может привести ко многим заболеваниям. В частности, снижение иммунной защиты организма, нарушается синтез белков соединительной ткани дермы и её придатков: кожа теряет свою упругость, становится сухой и дряблой, образуются преждевременные морщины, волосы истончаются и плохо растут. Нарушается менструальный цикл. Возникают психологические проблемы астенизация.
2. Ощущая нехватку протеина организм включает адаптивные реакции, направленные на синтез жизненно-важных полипептидов (ферментов, рецепторов, биогенных регуляторов, гемоглобина и пр) из продуктов распада менее важных, при этом в первую очередь разрушаются сократительные белки, то есть теряется мышечная масса.
3. Деградация жирных кислот: β-окисление протекает при участии большого количества ферментов, то есть белков. Грубо говоря, сжигание жира невозможно без участия белков.
4. Усвоение белков требует на 30% больше энергии, чем усвоение углеводов или жиров, поэтому фактическая калорийность белков не 4,1 ккал, а около 3 ккал на 1 г. Для того, чтобы компенсировать возросшие энергозатраты, организм начинает использовать свой энергетический запас – жировое депо (так называемое специфически динамическое действие пищи). Подсчитано, что её расход увеличивается на 30–40%. Неудивительно, что в таких условиях жировая ткань начинает активно расходоваться, компенсируя нужды организма.
5. В условиях похудения организм старается поддержать гомеостаз, то есть при поступлении питательных веществ пытается создать энергетические запасы в виде жира. В отличии от углеводов, поступление аминокислот не вызывает ускоренный синтез жиров.
6. Белок не только сам требует большего времени на его усвоение, но и удлиняет процесс усвоения углеводов. Это снижает суммарный гликемический индекс потребляемой пищи и позволяет без скачков инсулина длительное время поддерживать достаточный уровень сахара в крови. А это даёт возможность эффективно и без проблем справляться с чувством голода.
Состав протеина
Белок состоит из аминокислот, которые разделяют на заменимые и незаменимые. Те аминокислоты, которые не вырабатываются в организме самостоятельно, и требуют получения извне, называются незаменимыми. К таким относятся:
- лейцин,
- изолейцин,
- валин,
- гистидин,
- лицин,
- метионин,
- треонин,
- триптофан.
К заменимым аминокислотам, которые содержаться в протеине, относятся: цистин, серин, тирозин, глютамин, глютаминовая кислота, пролин, ланин, аргенин, глицин, аспарагин и аспарагиновая кислота. Также в состав протеина добавляются дополнительные минералы и витамины.
Польза и вред протеина
Чем больше Ваша мышечная масса – тем 
больше нужно протеина. Дефицит белка несет за собой различные проблемы (с кожей, телом, ногтями, волосами). Он в прямом смысле спасет мышцы от усыхания. Особенно это актуально для тех, кто регулярно занимается в тренажерном зале. Зачастую намного проще выпить стакан сладкого коктейля, чем съесть полноценное блюдо с таким же количеством белка.
Вреда от протеина практически никакого нет, за исключением его непереносимости или злоупотребления. Важно помнить, что слишком много белка в организме быть не должно – это небезопасно для почек. А низкую калорийность можно, скорее, отнести к плюсам, нежели минусам.
Побочные эффекты
Большинство побочных эффектов,
возникающих при употреблении сывороточного протеина (начиная от диареи, заканчивая прыщами), обусловлены не самим белком, а его низким уровнем очистки от лактозы и использованием некачественных добавок для придания протеину приятного вкуса и густой консистенции.
Дешевые марки протеина могут отрицательно повлиять даже на полностью здоровый организм, не говоря о людях с пищевой аллергией или хроническими заболеваниями. Именно поэтому перед покупкой важно внимательно изучать состав спортивного протеина на наличие подозрительных ингредиентов.
Противопоказания к применению протеина
В первую очередь, данное вещество 
противопоказано тем, у кого есть его индивидуальная непереносимость, аллергические реакции или какие-то ситуации, связанные невозможностью организма переработать протеин. Надо сказать, что такое встречается достаточно нечасто, но все же самое явление имеет место быть.
Организм отторгает неприемлемое для него вещество. В этом случае необходимо либо совсем исключить протеин, либо значительно уменьшить его дозу, сделав ее минимальной. Порой все дело в количестве.
Непереносимость может быть не только
на сам протеин. Непринятие спортивного питания организмом может быть связано и с другими веществами, входящими в него. Чаще всего им становится соевый белок. В этом случае стоит искать протеин, в состав которого не входит такая добавка.
Любые заболевания почек — это прямое указание
на то, что применять данное вещество нельзя при любых обстоятельствах. Речь не может идти даже о самой малой дозе. Сюда относится хроническая почечная недостаточность, генетическая предрасположенность к почечным недугам (даже если сейчас болезнь никак не проявила себя) и прочие воспалительные и инфекционные заболевания этого жизненно важного органа.
Печеночная недостаточность и иные недуги этого органа тоже являются тревожным знаком для тех, кто решил начать употребление указанного вещества. Протеин может только усугубить имеющиеся хвори.
С точки зрения желудочно-кишечного тракта, противопоказание касается тех ситуаций, когда наблюдается пониженная секреция желудочного сока. Организм может попросту не справиться с переработкой вещества, и произойдет сильнейшее отравление.
Наконец, о протеине должны забыть те, кто имеет какие-либо проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы. Для них он не рекомендован категорически.
Виды протеинов
Давайте разберемся в типах Протеина. 
Разделить виды данной добавки можно прежде всего по источнику его получения. Итак, наиболее популярные на сегодняшний день виды протеина: 1. Сывороточный, 2. Молочный, 3. Яичный, 4. Мясной (говяжий и др.), 5. Растительный (соевый, пшеничный и др.), 6. Комплексный (содержит микс различных видов белка).
Сывороточный протеин
Сывороточный протеин – наиболее
популярный вид протеина среди спортсменов. Он является основным компонентом во многих видах спортивного питания и различных добавках. В счет того, что он содержит лактозу и белки, его принимают даже начинающие атлеты. Неоспоримое преимущество сывороточного протеина – его цена. В сравнении с остальными видами протеина, он не стоит дорого.
Протеин казеиновый
Так же изготавливается из
молока и продуктов переработки сыра (белок коровьего молока содержит 80% казеина и 20% сыворотки). Казеин не «сворачивается», но намного хуже растворим в воде. Содержит большое количество пептидов (расщепленных белков), глютамина и кальция.
Главное отличие казеина – его медленная усваиваемость (несколько часов). В желудке он принимает форму геля, что вызывает чувство «наполненности» и сытости.
Соевый белок
Соевый протеин – основной источник
белка для вегетарианцев и веганов. Он состоит из комплекса полезных для человеческого организма веществ. Основная его составляющая – глютамин и аргинин. Для набора мышечной массы спортсменам необходим белок. На один килограмм тела нужно употреблять 250-350 граммов белка в день. Обязательно в его составе должны присутствовать восемь аминокислот. Самая большая проблема для вегетарианцев – отсутствие аминокислот в растительных белках. Но проблема эта легко решается с помощью употребления соевого протеина. Также в состав входит BCAA-комплексы. Они способствуют быстрому восстановлению мышечной структуры, утоляют послетренировочную боль. BCAA с добавками кофеина служат дополнительным энергетическим источником.
Комплексный протеин
Индустрия спортивного питания может 
предложить огромный выбор того или иного вида протеина. Зачастую атлеты хотят получить все положительные достоинства таких добавок, но при этом не покупать 3-4 разные банки. Комплексный протеин – это выход из такой ситуации. Такими добавками называют особую смесь различных видов протеина, которая обеспечивает пиковую концентрацию аминокислот практически сразу после приема. При этом эффект наблюдается длительное время, так как в состав включены различные белки медленного действия, например – казеин. В итоге прием одной порции комплексного протеина обеспечивает организм различными аминокислотами, что в свою очередь позволяет разом получить достоинства каждого отдельно взятого вида белка.
Протеин в продуктах питания
| Продукт содержащий белок | Кол-во белка | Кол-во жира | Кол-во углеводов | Калорийность продукта Ккал |
| Мясо, субпродукты, яйцо | ||||
| Баранина | 24 | 25 | 300 | |
| Баранина нежирная | 21 | 9 | 166 | |
| Говядина нежирная | 20,2 | 7 | 168 | |
| Говядина (фарш) | 23 | 15,2 | 220 | |
| Гусятина | 29 | 22 | 319 | |
| Индейка (нежирная) | 24 | 7 | 165 | |
| Кролик, зайчатина | 24 | 9 | 181 | |
| Курятина (без кожи) | 25 | 6 | 150 | |
| Цыплята (бройлеры) | 22,6 | 8,3 | 0,5 | 158 |
| Куриная печень (бройл.) | 18-21 | 3-10 | 2 | 135 |
| Куриное сердце (бройл.) | 15-22 | 7-10 | 1 | 150 |
| Куриные желудки | 20-22 | 4-7 | 136 | |
| Мозги говяжьи | 11 | 8,6 | 124 | |
| Печень баранья | 19 | 3 | 100 | |
| Печень говяжья | 17 | 3 | 100 | |
| Печень свиная | 18 | 3.6 | 110 | |
| Почки бараньи | 12,5 | 3 | 80 | |
| Почки говяжьи | 12.5 | 2 | 70 | |
| Почки свиные | 14 | 3 | 92 | |
| Свинина жирная | 19 | 50 | 332 | |
| Свинина нежирная | 25 | 28 | 226 | |
| Телятина жирная | 20 | 8 | 148 | |
| Телятина тощая | 22 | 1 | 89 | |
| Утка | 17,6 | 26,6 | 313 | |
| Сердце баранье | 14 | 2.5 | 75 | |
| Сердце говяжье | 15 | 3.0 | 85 | |
| Сердце свиное | 15 | 3.5 | 90 | |
| Колбасы | 10-20 | 11-35 | 1-4,2 | До 420 |
| Язык говяжий | 16 | 12 | 173 | |
| Яйцо куриное цельное 1 шт — 50 г | 6,7 | 12 | 0,6 | 75 |
| Яйцо, желток (1шт.) | 2,7 | 5,2 | 0,1 | 59 |
| Яйцо, белок (1шт.) | 3,9 | 0,3 | 17 | |
| Рыба и морепродукты | ||||
| Белуга | 24 | 4 | 131 | |
| Горбуша | 21 | 7 | 147 | |
| Икра кетовая | 27 | 13,4 | 261 | |
| Кальмар филе) | 18,0 | 2,2 | 75 | |
| Камбала | 18,2 | 2,3 | 105 | |
| Капуста морская | 1,7 | 0,6 | 3,6 | 11 |
| Карп | 19,9 | 1,4 | 95 | |
| Кефаль | 21,4 | 4,3 | 85 | |
| Крабы | 18,7 | 1 | 0,1 | 85 |
| Креветки | 20 | 1,8 | 95 | |
| Ледяная | 17,4 | 3 | 98 | |
| Лещ | 21 | 4,7 | 126 | |
| Макрурус | 15,3 | 1 | 68 | |
| Минтай | 17 | 1 | 75 | |
| Минога | 15 | 12 | 165 | |
| Окунь морской | 20 | 3,6 | 112 | |
| Осетр | 16.5 | 11 | 163 | |
| Печень трески | 24 | 66 | 613 | |
| Путассу | 17,9 | 1 | 81 | |
| Рыба-сабля | 20 | 3.2 | 110 | |
| Сайра | 18.6 | 12 | 182 | |
| Салака | 18,0 | 7 | 133 | |
| Сардина | 23,7 | 28,3 | 188 | |
| Сельдь | 15,5 | 8,7 | 140 | |
| Семга | 16,3 | 10,5 | 160 | |
| Семга копченая | 25,4 | 4,5 | 142 | |
| Сиг | 19 | 7.5 | 143 | |
| Скумбрия | 18 | 13,2 | 191 | |
| Ставрида | 18.5 | 5 | 119 | |
| Стерлядь | 17 | 6 | 122 | |
| Сом | 17 | 8.5 | 143 | |
| Судак | 21 | 1,3 | 97 | |
| Трепанг | 7.0 | 1 | 37 | |
| Треска | 17 | 0,7 | 76 | |
| Треска копченая | 23,5 | 1 | 111 | |
| Тунец | 23 | 1 | 101 | |
| Угольная рыба | 14 | 11 | 157 | |
| Угорь | 17 | 32 | 320 | |
| Устрицы | 14 | 3 | 95 | |
| Форель | 15,5 | 3 | 89 | |
| Хек | 16,6 | 2,2 | 86 | |
| Щука | 18 | 0,5 | 78 | |
| Язь | 18.2 | 1 | 81 | |
| Молоко и молочные продукты | ||||
| Брынза | 18 | 20,1 | 0 | 260 |
| Кефир (йогурт) 0,1-1% | 3 | 0,1-1,0 | 4 | 30 |
| Молоко 0,1-1% | 3 | 0,1-1,0 | 0,2 | 5,1 |
| Молоко 1,5-5% | 3 | 1,5-5,0 | 4,8 | 60 |
| Пахта | 3,3 | 1,0 | 3,9 | 39 |
| Сливки | 2,8 | 20 | 3,7 | 206 |
| Сметана | 1,5 | 48,2 | 2 | 447 |
| Сыры твердые (среднее) | 20-30 | 25-35 | До 4 | 300 |
| Голландский | 26,0 | 26,8 | 1 | 352 |
| Костромской | 25,2 | 26,3 | 1 | 345 |
| Пошехонский | 26,0 | 26,5 | 1 | 350 |
| Литовский | 29,0 | 15,0 | 1 | 258 |
| Колбасный копченый | 23,0 | 19,0 | 2 | 270 |
| Сыр плавленый | 20 | 20 | 3,8 | 271 |
| Творог 0,6% | 16 | 0,6 | 1,6 | 88 |
| Творог 20% | 14 | 4 | 1,2 | 96 |
Какой протеин лучше
Для чего нужен протеин спортсменам и тем, кто не занимается спортом
Узнайте, для чего пьют протеиновый коктейль, каким образом протеин поможет набрать 2 кг, убрать лишние килограммы вокруг вашего живота или поможет выглядеть красиво!
На сегодня создается мнение, что большинство культуристов в различных формах употребляют много протеина. Магазины спортивного питания завалены разными продуктами, содержащими большое количества белка. Это и обычный протеин в порошке, батончики, высокобелковые каши и многое другое. Причем, видов самого белка великое множество: сывороточный, соевый, казеин, альбумин и так далее. Независимо от того, какой вид протеина — это все белок, который отличается только скоростью усвоения организмом и содержанием аминокислот.
Содержание статьи
Для чего нужен протеиновый коктейль
Диеты, направленные на похудения за счет жира и сохранение мышечной массы, чаще всего являются высокобелковыми и низкоуглеводными. Лучший вариант заполучить такое количество белков, которое требует ваша диета – это много есть. Но я уверен, что большинство бодибилдеров согласятся, часто тяжело получить много белка, хоть и есть при этом много. В особенности, когда вы работаете полный рабочий день, и не всегда хватает времени на приготовление пищи, что бы получить нужный белок. Это как раз тот случай, когда протеиновые коктейли имеют место быть. Все, что вам нужно – это качественный порошок протеина молочной сыворотки, шейкер или обычную бутылку и немного воды или молока. Все, теперь у вас будет достаточно белка прямо в ваших руках, что бы подпитывать ваши мышцы!
Плюсы
Чем полезен протеин, почему же большинство культуристов принимают белковые коктейли? Ну, белок, прежде всего основа для строения мышц. Так же они принимают участие в построении гормонов, ферментов, клеточных связей, нуклеиновых кислот и частиц иммунной системы. Без нужного количества белка наш организм не сможет объединить структурную сетку, из которой состоит клетка. Организм не сможет поддерживать и создавать биохимическое вещество, которое является очень важным для сердца, сокращения мышц, роста и заживления. Наши мышцы не могли бы восстанавливаться так быстро, если бы мы не принимали достаточно протеина, и это могло бы быть причиной перетренированности мышц, а это, в свою очередь, повлекло бы травмы.
Сывороточный протеин становится любимым лакомством для тех, кто желает увеличить мышцы и повысить их физическую форму, а также желает укрепить здоровье.
Помимо этого, время после тренировок – это лучшее время для потребления протеина организмом, что бы белки были направлены прямиком в мышцы. Они помогут заживить «микро травмы» (микроскопические травмы или разрывы в мышечных волокнах, которые вызваны интенсивными сокращениями мышцы) в мышцах.
По причине того, что твердая пища переваривается намного дольше и разложения белка с целью дальнейшей отправки его в мышцы, занимает больше времени, по завершению тренировки лучше взять протеиновый коктейль. Белки, которые находятся в протеиновом коктейле, успеют впитаться и насытить мышцы уже после 30 минут после употребления коктейля. Несомненно, в таких случаях мы можем наблюдать огромный плюс протеина.
Какой протеин лучше выбрать?
Сывороточный протеин стал любимым лакомством для тех, кто желает увеличить мышцы и повысить их физическую форму, а также желает укрепить свое здоровье. Что бы понять, какой протеин является лучшим для конкретных целей, нужно узнать его качество и сорт (например, тесты на качество белка). Биологическая ценность — это самый распространенный критерий по оценке качества протеина, который подразумевает количество азота в белках на 100 грамм.
Протеины, которые содержат самое высокое число биологической ценности, считаются лучшими для стимуляции роста. Но зачастую, это спорный вопрос среди ученых. Не смотря на это, большинство ученных, которые посвящают свою работу изучению протеина , подтверждают тот факт, что: чем выше биологическая ценность, тем лучше белок переваривается, всасывается и задерживается в организме. Таким образом, должно произойти уравнение большого количества соединительной ткани, при разных равных условиях (калориях, при выборе упражнения и тд.). Но, несмотря на это, данная тема является очень сложной и не может так точно дать нам ответы.
Суть в том, что сыворотка — это белок с огромный показателем биологической ценности, который содержит в себе все существенные и несущественные аминокислоты. Так же сыворотка имеет самое высокое содержание аминокислот с разветвлённой цепью, встречающееся в природе. Число биологической ценности сыворотки составляет примерно 104. При этом на втором месте, по числу БЦ равен 100 для всего яйца. При этом, число биологической ценности молока составляет 91, казеина – 77, говядины – 80, сои – 74, пшеницы – 54, а бобов – 49.
Снова же, число биологической ценности – это только один критерий для оценки протеина, но довольно важный, поэтому люди много потребляли его. Например, на протяжении десятилетий говядина, которая имеет довольно низкий уровень биологической ценности, была фаворитом среди основных продуктов для спортсменов и людей в целом. Соя имеет маленькое число биологической ценности, но при этом обладает рядом других полезных свойств. Поэтому биологическая ценность, конечно, очень важна и должна быть основой для выбора протеина, но не должна ставить табу на выборе других протеинов.
Сколько нужно выпивать протеина?
Минимальным порогом по количеству протеина, которое следует принимать для того, что бы нарастить мышцы, составляет 2 грамма белка на 1 килограмм общей массы тела. Например, если вы весите 90 кг, то минимальный порог будет составлять в 180 грамм протеина для того, что бы мышцы начали расти. Если принимать больше протеина, который будет превышать ежедневный минимум, то это поспособствует ускорению процесса заживления.
Было много споров о том, какое максимальное количество протеина вы должны принимать. Я думаю, что нереально перебрать с протеином, то есть, если вы принимаете очень много протеина, то это будет влиять только в лучшую сторону в вашей кальциевой или магниевой диете. Было уже давно доказано, что большое количество белка способно уменьшать количество магния и кальция в вашем организме. Я советую потреблять протеин в больших количествах по разным причинам. Помимо того, что мышцам необходим белок для их роста и восстановления, но при этом три четвертых всех твердых частиц в организме состоят из белков.
В какое время прием протеина наиболее эффективен?
Вы узнали о всех плюсах и дозировки протеина. Но остается вопрос, когда его лучше принимать? Ваш организм наиболее сильно требует белка сразу по завершению тренировки. В это время он наиболее предрасположен для усвоения протеина, так как после тренировки организм начинает восстанавливать микротрещины и разрывы в мышцах. Если вы будете принимать протеин сразу после тренировки, то вы обеспечите организм всем необходимым для скорейшего роста и восстановления мышц.
По завершению тренировки наиболее полезным будет прием пищи небольшими порциями спустя три часа. Порции должны иметь наибольшее содержание белка. Таким образом, вы создаете для мышц подпитку из белка, что бы ускорить их процесс восстановления. Еще очень полезно кушать перед сном, например, творог и выпивать какой-нибудь белковый коктейль. Благодаря этому, ваши даете вашим мышцам запас, так как во время сна организм медленно начнет истощаться. Завтрак – тоже очень важный момент, так как ваш организм ожидает подпитки. Лучший совет, который я могу вам дать – это принимать пищу последовательно, каждый день.
Заключение: полезен ли протеин для здоровья
Не зависимо от кого, какие вы ставите перед собой цели, протеин нужно ставить на первое место в любой программе питания. Еще раз уточним, для чего пьют протеиновый коктейль. Белок самый важный элемент для высоких показателей в улучшении физической формы, он необходим для набора мышечной массы, для сжигания жира в организме и создания рельефа мышц. Ни для кого не секрет, что человек, который занимается спортом дома или в тренажерном зале, всегда достигает лучших результаов, если принимает достаточное количество белка. Несмотря на это, те, кто не занимается бодибилдингом, так же те, кто не занимаются спортом теперь понимают, чем полезен протеин. Он нужен для роста волос, ногтей и здоровья всех органов, а не только мышц. Единственный способ, чтобы понять, насколько полезный протеин может быть для вас – это попробовать его!
Источник: https://www.bodybuilding.com/content/the-benefits-of-protein-shakes.html