Семена льна против рака: лечение, применение, приготовление. Льняное семя принцип действия

лечение, применение, приготовление. Льняное семя принцип действия

Мы прорываем сети 9 августа. Сегодня подул ветер и небо хмурилось с утра. Корабль даже у стенки раскачивало.Перед обедом, когда в кают-компании накрыли стол, неожиданно появились члены военно-полевого суда, чтобы провести открытое заседание.По сигналу в кают-компании были

автора Соколов Борис Вадимович

Из книги автора

Создание сети Apple Store Стиву очень не нравилось, что компьютерная техника Apple продавалась в основном в крупных торговых центрах. В них часто даже не было фирменных отделов – техника Apple и конкурирующих марок могла располагаться на одной полке, консультанты были

Внимание! Приведенная ниже информация о применении льна в лечении рака не может быть использована в качестве альтернативы клиническому лечению онкологических заболеваний; любое самостоятельное лечение недопустомо без предварительной консультации с врачом-онкологом!

Лен – однолетнее травянистое растение, высотой до 1 м.

Растение имеет прямостоячий стебель, на котором располагаются продолговатые узколанцетные листья. Цветки одиночные, с пятью лепестками, нежно-голубого цвета. Плоды – коричневые шаровидные коробочки, разделенные на 10 камер, в каждой из которых находится одно маслянистое семя.

Еще 4-5 тыс. лет назад лен выращивали для получения льняного волокна в Египте, Месопотамии, Ассирии. С этой же целью лен с давних времен выращивали и на Руси. В настоящее время растение культивируется во многих странах с умеренным климатом, реже – в тропиках.

В народной медицине применяются семена льна, реже – льняное масло.

Химический состав льна и его полезные свойства

Семена льна – природная сокровищница полезных веществ. Самые важные вещества, определяющие целебные свойства семян льна, – это омполиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6, Омега-9, пищевые волокна и лигнаны. Важными компонентами льняных семян является также витамины С, Н, F, E, витамины группы В, также каротин и микроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор, цинк, железо, марганец и др.

О пользе семян льна и масла знали еще в древности, сегодня профилактический и лечебный эффект от использования семян подтвержден многочисленными научными исследованиями. Доказано, что семена льна снижают общий уровень холестерина, помогают бороться с болезнями сердца, способствуют снижению уровня сахара в крови (и могут использоваться для помощи больным-диабетикам), регулируют работу кишечника и предотвращают запоры, способны излечивать воспалительные заболевания (например, ревматоидный артрит).

Семена льна являются поставщиком растительных фитоэстрогенов, поэтому могут использоваться для стабилизации гормонального фона у женщин в период менопаузы. Доказано, что регулярное употребление семян льна положительно сказывается на иммунной системе, способствует нормальной работе головного мозга, предотвращает депрессию. Наконец, исследованиями последних лет доказаны антираковые свойства льняного семени.

Льяное семя в борьбе против рака

Льняное семя превосходит любую известную растительную пищу по количеству лингинов. В этом продукте также много пищевых волокон и альфа-линолевой кислоты, играющих важную роль в борьбе с опухолями.

Этот факт делает данный продукт настоящим защитником человека в его борьбе против онкологических заболеваний, особенно рака молочной железы и рака толстой кишки.

В связи с этим Американский Национальный институт рака поместил семя льна в число 6 продуктов, которые заслуживают особого внимания с точки зрения изучения их антираковых свойств.

Особый интерес ученые-онкологи проявляют к лигнанам. Лигнаны – растительные эстрогены, обладающие антиоксидантными свойствами. Лигнаны в сотни раз слабее эстрогенов человека, но они обладают способностью блокировать рецепторы эстрогенов и их деятельность, а ведь именно эстрогены стимулируют рост злокачественных клеток при раке молочной железы у женщин.

Льняное семя – чемпион по содержанию лигнанов. Другие продукты, в которых найдены лигнаны (зерновые культуры, подсолнечник, семена тыквы, фасоль, брокколи), содержат их гораздо меньше.

Клинические исследования ученых из Университета Торонто показывают, что диета с высоким содержанием лигнанов является профилактикой развития рака молочной железы у женщин (особенно в постменопаузе), а также замедляет рост раковой опухоли в случае, если злокачественный процесс уже начался. Лигнаны также снижают вероятность метастазирования. По данным исследований, в целом регулярный прием лигнанов снижает смертность от рака молочной железы у женщин от 33% до 70%.

Кроме того, включение в диету больного льняного семени не только не мешает химиотерапии, а, скорее, наоборот, повышает эффективность химиотерапевтических препаратов. Немаловажен и тот факт, что льняное семя в диете больного способно облегчить физические страдания больного и существенно улучшить его психологическое состояние.

Использование льняного семени для профилактики и лечения рака в народной медицине

Народная медицина успешно использует льняное семя в борьбе со злокачественными образованиями. Для этого льняное семя включают в рацион больного в количестве от 2,5 ст.

ложки (25 г льняного семени) до 4 ст. ложек (40 г льняного семени).

Выбирают льняное семя золотистого или коричневатого цвета. При выборе следует убедиться, что продукт органический, а не ГМО. Семена перемалывают в кофемолке. Важно правильно хранить семена, поскольку при неправильном хранении они окисляются на воздухе, прогоркают, превращаясь в ядовитое вещество.

Необходимый объем льняного семени перемалывают в кофемолке и хранят в герметичном контейнере в морозильной камере или просто в холодильнике.

Необходимое количество размолотых семян добавляют в пищу (например, в салат, йогурт, кашу, смузи или в любую выпечку). Ежедневную норму (2,5-4 ст. ложки) можно разделить на несколько приемов и употреблять в течение дня. Основной объем льняного семени лучше употребить в утренние часы – утром пищеварительная система лучше справится с высоким содержанием клетчатки.

Льняное семя: противопоказания

Начинать употребление льняного семени нужно с небольшого количества (например, с 1 ч. ложки), и постепенно увеличивать дозу. В противном случае можно столкнуться с такими проблемами, как метеоризм и вздутие живота. Включение в рацион льняного семени должно сопровождаться увеличением количества потребляемой жидкости.

От употребления льняного семени следует воздерживаться беременным женщинам. При обострениях таких заболеваний, как колит, панкреатит, холецистит, при наличии камней в мочевом и желчном пузыре льняное семя необходимо употреблять с осторожностью, учитывая его желчегонный эффект.

Важно! Любое лечение онкологических заболеваний должно проводиться только под контролем лечащего врача-онколога!

При всех достижениях современной медицинской науки рак остается диагнозом, прочно ассоциирующимся со смертельным исходом. Да, далеко не всегда это приговор, нередко заболевание удается преодолеть, особенно в тех случаях, когда возможно своевременное оперативное вмешательство. Тем не менее, каждому из нас известен не один случай среди знакомых, а то и родных и близких, когда не помогло никакое лечение, и в борьбе с недугом человек проиграл.

У многих перед глазами и примеры того, как страдает больной раком от побочных эффектов конвенциональных медицинских методов, химиотерапии и радиотерапии.

Все это – благодатная почва для процветания многообразных альтернативных методов лечения рака. Среди них есть шарлатанские, но есть и такие, в которых присутствует некое рациональное зерно, а потому довольно значительная доля заболевших (кто они по социальному статусу, поговорим чуть позже) прибегает к их помощи.

«О чем молчат врачи»

Если вы введете эту фразу в поисковик, то он выдаст более миллиона результатов. И это очень печально, потому что отражает степень распространенности конспирологических теорий среди наших граждан. Впрочем, мы здесь не исключение, распространены они и за рубежом.

Многие тысячи людей верят в то, что в мире медицины все делается исключительно ради наживы, и ученые до сих пор не создали лекарства от рака именно потому, что им это невыгодно. Лечение онкологических заболеваний прибыльно, а излечение – нет.

Хитрость врачей и ученых-медиков, по мнению конспирологов, проявляется в том, что сами они, заболев раком, лечатся иначе, но со своими пациентами тайным знанием не делятся.

Последнее утверждение, конечно же, очевидная бессмыслица, иначе врачи и их близкие никогда не умирали бы от рака.

В то же время нельзя отрицать, что не все потенциально полезные терапии получают равную долю внимания фармацевтического бизнеса. Бизнес есть бизнес, и многое, действительно, зависит от того, можно ли будет в дальнейшем запатентовать то или иное средство, чтобы выгодно продавать его. В случае с витаминами, минералами или еще какими-то веществами, широко распространенными в природе, это невозможно.

И проще всего было бы сказать, что информация, предваряемая конспирологическими вводными – заведомая чушь, но, как ни странно, это не всегда так. Важно уметь работать с информацией и, самое главное, сделать из нее правильные выводы.

Диета от рака

И в России, и за рубежом большой популярностью пользуется диета немецкого биохимика Иоханны Будвиг, разработанная ею в 50-х годах прошлого века. Доктор Будвиг умерла не так давно, в 2003 году, поэтому в интернете можно встретить много отзывов о ней и ее методах тех, кто был лично с ней знаком.

Пишут, что она излечивала 90% обращавшихся к ней больных, при этом ни у кого из них в последствие не обнаруживалось рецидивов рака. Такие заявления, безусловно, требуют документального подтверждения, а именно, ссылок на медицинские исследования, проведенные по всем правилам научной методики.

К сожалению, Иоханна Будвиг таких исследований не публиковала. Ее идеи, в основном, известны по лекциям, письмам и интервью.

В чем же заключается метод Будвиг?

Это диета от рака, главным компонентом которой является льняное масло в сочетании с творогом. Кроме того, Будвиг предлагала больным раком есть много клетчатки: фруктов, овощей и круп без глютена, избегать сахара, животных жиров, мяса, майонеза, и особенно маргарина.

Существует немало исследований, демонстрирующих полезность овощей и фруктов для всех органов и систем человека и вред переизбытка сахаров и гидрогенизированных жиров в диете. Однако полное исключение мяса может привести к дефициту столь необходимого витамина В12, переизбыток клетчатки – к расстройствам пищеварения.

Что же касается основного компонента диеты Будвиг – льняного масла – есть определенные научные основания полагать, что он действительно обладает противораковыми свойствами.

Лён – лекарство от рака?

Понятно, что только на основании перечисленных научных работ нельзя рекомендовать льняное масло или другие биологические добавки из льна в качестве лекарства от рака. Поэтому не удивительно, что «врачи молчат».

Удивительно другое. Почему несмотря на полученные уже давно обнадеживающие данные до сих пор не проведено масштабных испытаний эффективности добавок из льна с тщательно продуманным дизайном?

Почему обзор медицинской литературы, опубликованный в нынешнем году, через 20 лет после начала научных исследований эффективности добавок льняного семени, не дает определенного вывода, но в который раз ставит вопрос о необходимости более основательного исследования?

Скорее всего, ответ банальный: нет мотивации в виде материальной заинтересованности. Фармацевтической компании выгодно создать новую формулу лекарства, но совершенно не интересно вкладывать в эксперименты с льняным маслом или семенем, которые барышей не принесут.

Университеты и другие научные центры, по-видимому, просто не имеют достаточного финансирования от государства.

В результате до сих пор нет ответов на множество вопросов. Действительно ли добавки льна помогут больному? При каком раке они могут быть эффективны, при гормонозависимом (как раки молочной железы или простаты) или при любом? Что лучше применить, льняное масло или промолотое семя? В какой дозировке принимать такую добавку?

На сайтах Американского ракового общества (American Cancer Society) и Британских исследований в области рака (Cancer Research UK) есть информация о диете Иоханны Будвиг и об исследованиях противораковых свойств льняного семени, однако никаких конкретных советов не дается.

Пациентов предупреждают о том, что чрезмерные дозы льняного семени без достаточного количества воды могут привести к закупорке кишечника, возможны аллергические реакции на него, диарея, тошнота. Есть некоторые препараты, абсорбцию которых льняное масло затрудняет, и это тоже надо иметь в виду.

В целом же рекомендации больному сводятся к тому, что необходимо посоветоваться с лечащим врачом, после чего действовать под его руководством в меру собственного разумения. (Сказано не буквально так, ибо это очевидное противоречие, но посыл таков).

Что извлечь из этого заинтересованному читателю? Стоит ли попробовать льняное масло и другую добавку из семени льна? Наверное, с осторожностью – но стоит.

Имеет ли смысл заменить им, либо какой-то из диет, продвигаемых как противораковые, конвенциональные способы лечения рака? На сегодняшний день ответ все-таки «нет», и вот почему.

История доктора Джонсона

В январе нынешнего года в журнале Journal of the National Cancer Institute была опубликована группы ученых из Йельской школы медицины (США) под руководством радиолога доктора Скайлера Джонсона. Статья посвящена исследованию того, какие пациенты предпочитают альтернативные подходы к лечению онкологических заболеваний и что из этого получается.

К этому исследованию доктора Джонсона подтолкнула личная история. У его жены диагностировали лимфому, и он решил проверить каждую крупицу доступной информации о методах ее лечения.

Джонсон был потрясен. В интернете оказалось такое множество сайтов, предлагающих альтернативные терапии, что он буквально потонул в информации. Или, точнее, в дезинформации. Но как отличить одно от другого, более или менее понятно человеку с медицинским образованием. Каково же приходится обычному пациенту?

Но удивительное дело, констатирует Джонсон, в процессе исследования оказалось, что к альтернативной медицине чаще обращаются более молодые, богатые и образованные пациенты.

По-видимому, такие люди более склонны не доверять врачам и брать судьбу в свои руки. Увы, нередко они переоценивают собственную способность принять правильное решение.

Участниками исследования стали 280 человек с онкологическими заболеваниями, поддающимися лечению: раком груди, простаты, легкого и колоректальным раком). Они выбрали ту или иную альтернативную терапию и не прибегали к конвенциональным методам (химиотерапии, радиотерапии, хирургии и/или гормональной терапии). Еще 560 участников исследования с теми же диагнозами получали конвенциональное лечение.

Пятилетняя выживаемость в первой группе оказался более чем в 2 раза ниже, чем во второй, а для отдельных заболеваний еще ниже: в 5,8 раз для рака груди, в 4,57 – для колоректального рака.

Сухие цифры и так достаточно красноречивы, но есть яркий пример, который на памяти у всех нас. Это знаменитый Стив Джобс, который в полном соответствии с выводами группы Джонсона, был умным, образованным, богатым и совсем не старым человеком.

Джобс начал лечиться от рака поджелудочной железы альтернативными методами (среди которых, по слухам, были и диеты), а когда решил обратиться к традиционным терапиям, было, к сожалению, уже слишком поздно.

Доктор Джонсон предостерегает пациентов: если вам предлагают терапию, предваряя предложение теорией заговора, если декларируют чудо-эффективность метода, если приводят восторженные отзывы благодарных исцеленных пациентов, то велика вероятность того, что вам пытаются продать пустышку.

Но в медицине, как мы много раз уже убеждались, очень немного однозначных ответов и советов. Интернет-ресурсы, посвященные диете Иоханны Будвиг, часто ничем не торгуют, а совет добавить к рациону льняное масло хоть и нельзя в строгом смысле слова назвать научно обоснованным, но и шарлатанским его тоже не назовешь. Как минимум, он может сподвигнуть человека на поиск научных подтверждений такой рекомендации.

Что же делать современному человеку при выборе лечения в океане информации?

Будет здорово, если вы сможете выполнить два пункта:

• найти внимательного и хорошо образованного врача, читающего медицинскую литературу по-английски;
• самому выучить английский язык и проверять информацию с популярных сайтов в медицинских базах данных.

В случае курабельного (поддающегося лечению) рака имеет смысл следовать отработанным протоколам, хотя при этом можно обсудить с врачом дополнительные меры, такие как диеты, физкультура, пищевые добавки и прочие.

Традиционная медицина продолжает подталкивать женщин, чтобы они каждый год проходили маммографию, как способ защитить себя от эпидемии смертоносного рака молочной железы. Однако маммография не делают ничего, чтобы предотвратить эту болезнь или улучшить показатели выживаемости. Но удивительно, льняное семя позволяет снизить смертность от этого типа рака.

Десятки исследований показывают на противораковые свойства льняного семени. Исследователи из Университета Торонто недавно проанализировали литературу, отвечающую на вопросы о соединениях, которые содержатся в льняном семени, и насколько они эффективны в снижении риска рака молочной железы и торможении роста опухоли, а также, способно ли льняное семя положительно взаимодействовать с существующими лекарствами.

Лигнаны это класс фитоэстрогенов или растительные эстрогенов, которые также действуют как антиоксиданты. Многие другие продукты также содержат лигнаны, в том числе кунжут, подсолнечник и семена тыквы , зерновые культуры (рожь, ячмень, пшеница и овес ), брокколи и фасоль . Но льняное семя содержит лигнанов в сотни раз больше.

Ученые из университета Торонто подготовили сводный отчет о своей работе в вопросе замедления роста рака молочной железы. Вот, что опубликовали ученые:
Большинство исследований на животных показывают, что диета с 2,5% -10% льняного семени, или эквивалентное количество лигнанов или льняного масла снижает рост опухоли рака груди .
Диета, состоящая из 10% льняного семени или эквивалентного количество лигнанов, не мешает, а скорее повышает эффективность лекарства Тамоксифена . Диета с 4% льняное масла увеличивает эффективность Трастузумаба (Герцептина).
Обсервационные исследования показывают, что лигнаны льняного семени связаны с уменьшением риска рака молочной железы, особенно у женщин в постменопаузе.
Лигнаны снижают смертность от рака молочной железы от 33% до 70%. Они также снижают смертность от всех причин на 40%-53%.
Клинические испытания показывают, что прием по 25 г в день льняного семени (содержащего 50 мг лигнанов) в течении 32 дней уменьшает рост опухолей у больных раком молочной железы
Прием 50 мг лигнанов в течении одного года сокращает риск рака молочной железы у женщин в пременопаузе.

Льняное семя и лигнаны в нем защищают женщин от рака молочной железы различными способами. Вот только несколько:

Протокол лечения рака по Йоханне Будвиг

Протокол Будвиг — что это?

Нутрициологи часто слышат вопрос «Какая самая лучшая диета при раке?». Существуют научные доказательства того факта, что некоторые продукты и травы обладают лечебными свойствами, которые способны бороться и предотвращать развитие рака.

Один из таких протоколов, способных защищать от рака, называется протокол Будвиг или диета Будвиг. Вместе с терапией (например, терапией Герсона) диета Будвиг способна эффективно снизить риск развития онкологических заболеваний и ускорить процесс восстановления после лечения.

Что такое диета Будвиг?

Диета Будвиг представляет собой естественный подход в профилактике и лечении раковых и других заболеваний. Протокол Будвиг был создан в 1950-х годах немецким биохимиком Йоханной Будвиг. Доктор Будвиг 7 раз была номинирована на Нобелевскую премию и считается специалистом в области жирных кислот.

Сегодня в клинике Будвиг, Испания, программы основаны на «протоколе и естественных методах лечения рака, утвержденных доктором Йоханной Будвиг… они сочетают диету Будвиг и естественную медицину для лечения рака и других хронических заболеваний». Хотя протокол Будвиг может быть использован в качестве альтернативы традиционному лечению, его рекомендовано применять лишь как дополнение к терапии.

Какие продукты можно употреблять согласно диете Будвиг? Она делает акцент на полезных жирах, продуктах с высоким содержанием антиоксидантов (например, свежие овощи, ферментированные молочные продукты, которые содержат пробиотики). В рецептах диеты Будвиг используется творог или йогурт, семена льна и льняное масло. Некоторые специалисты также рекомендуют добавить такие противовоспалительные продукты, как куркума и черный перец.

Мемориальный онкологический центр имени Слоуна-Кеттеринга утверждает что «не была доказана эффективность диеты Будвиг в лечении и профилактике рака». Но она не была доказана, так как крупных клинических исследований с использованием протокола Будвиг проведено не было. Однако существует множество фактов, говорящих о том, что продукты, включаемые в диету Будвиг, обладают множеством полезных свойств. Они способны не только снимать воспаление, но и поддерживать клеточную регенерацию. Говоря простыми словами, протокол заряжает «батарейки» Вашего организма, помогая клеткам правильно работать. Протокол Будвиг полезен по ряду причин:

• Помогает восстановиться после рака
• Снимает воспаление и сопутствующие заболевания, например диабет
• Улучшает работу нервной системы
• Улучшает кровоток и помогает справиться с болезнями сердца
• Борется с болезнями кожи, например, псориазом и экземой
• Нормализует гормональный фон

Сколько должно пройти времени, чтобы ощутить на себе действие протокола Будвиг? Из-за отсутствия клинических исследований влияния диеты Будвиг трудно сказать наверняка, как быстро Вы сможете увидеть ее результат. Учитывая действие других диет, можно предположить, что действие протокола Вы заметите спустя несколько месяцев.

Протокол Будвиг

Пищевой протокол Будвиг включает в себя ежедневное употребление блюд по рецептам протокола (с маслом льна и творогом) и повышенное потребление овощей, фруктов и свежевыжатых соков. Чтобы ввести протокол в свой образ жизни, мы советуем:

1. Прекратить потреблять обработанные жиры, такие как рафинированные растительные масла (подсолнечное, рапсовое, кукурузное, сафлоровое), добавленный сахар, белую муку, неорганическое мясо и ГМО, присутствующие во многих упакованных и обработанных продуктах.

2. Начать потреблять полезные ненасыщенные жирные кислоты, а также насыщенные жирные кислоты из качественных продуктов для восстановления поврежденной клеточной мембраны. Омега-3 жирные кислоты особенно эффективно снимают воспаление.

3. Ежедневно готовить блюда по рецептам Будвиг.

4. Изменить свой образ жизни для поддержания общего здоровья. Стоит включить в рацион больше овощей и фруктов, качественные продукты животного происхождения в качестве источника белка, например, органическую курицу и яйца, дикую рыбу (лосось, сардина, палтус, форель и тунец, богатые источники омега-3).

Доктор Будвиг обнаружила, что можно поддерживать здоровье клеток с помощью ежедневного потребления творога, семян льна и льняного масла. Доктор Будвиг также установила, что этот метод эффективен не только в борьбе с раком, но и для лечения болезней сердца, диабета, экземы, псориаза, артрита, гормонального дисбаланса и неврологических нарушений.

Наряду с рационом питания по протоколу доктор Будвиг также советовала изменить пищевые привычки и образ жизни для снижения рисков заболевания раком и другими недугами. Эти изменения (о них мы поговорим позже) включают в себя повышение уровня витамина D, получаемого из солнечного света, и потребление овощных соков, богатых антиоксидантами.

Для защиты от хронических заболеваний специалисты рекомендуют использовать принципы диет Будвиг и Герсона. Что такое диета Герсона (или терапия Герсона)? Это еще один естественный метод профилактики и лечения онкологических заболеваний, созданный доктором Максом Герсоном, американским врачом немецкого происхождения. Терапия Герсона включает в себя большое количество органической растительной пищи, соков из сырых овощей и фруктов, говяжью печень и мясные субпродукты, пищевые добавки и использование кофейных клизм. Терапия помогает поддерживать здоровье толстой кишки, способствует выведению токсинов и восполняет нехватку питательных веществ. Диета не содержит большого количества жиров, белков или соли, но в ней много антиоксидантов, витаминов и электролитов (благодаря включению в рацион до 13 стаканов свежевыжатого сока в дополнение к другой растительной пищи).

Рецепты Будвиг

Оригинальные рецепты по протоколу Будвиг богаты питательными веществами. Однако Вы можете увеличить их ценность, добавив другие полезные продукты. Вот несколько «улучшенных» рецептов Будвиг:

• 30 грамм кисломолочного продукта (творог или кефир, например), лучше всего с фермерского рынка
• 4 столовые ложки пророщенных и измельченных семян чиа или льна. Вы можете купить уже готовые или перемолоть из самостоятельно (НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ семена чиа или льна, если у Вас колоректальный рак или колостома)
• 1 столовая ложка льняного масла
• 1 чайная ложка порошка куркумы
• ¼ чайной ложки черного перца

Смешайте все ингредиенты в миске и употребляйте один или несколько раз в день. Это блюдо поможет восстановить клеточную мембрану и прочистит кишечник. В нем содержится большое количество пробиотиков и клетчатки, которые улучшают здоровье тонкой и толстой кишки. Однако не стоит забывать, что при колоректальной раке или колостоме семена чиа и льна употреблять НЕЛЬЗЯ.

Рецепты Будвиг

Если у Вас наблюдается непереносимость молочных продуктов, то кефир или творог можно заменить на кокосовый йогурт или 100 грамм жирного консервированного кокосового молока.

Польза для здоровья

1. Улучшает здоровье клеток

В 1952 году доктор Йоханна Будвиг была ведущим специалистом в области фармакологии и изучении липидов при Правительстве Германии. Она считалась одной из лучших специалистов, изучающих свойства полезных жиров и масел. В ходе своих исследований она обнаружила, что многие обычные обработанные жиры и гидрогенизированные масла, используемые в современных продуктах, уничтожают клеточную мембрану, вызывая воспаление, заболевания и интоксикацию. Часть гипотезы доктора Будвиг посвящена формированию таких заболеваний, как рак, в результате недостаточного поглощения кислорода мембраной клеток. Согласно ее теории одной из причин этого недостатка является нехватка омега-3 жирных кислот.

Наше тело состоит приблизительно из 75 триллионов клеток. В клетках присутствуют ядра с положительным зарядом, а также есть электроны, которые заряжены отрицательно. Современные способы обработки жиров приводят к разрушению клеточной мембраны, блокируя электрические сигналы внутри клеток (как будто в них села батарейка). Омега-3 и насыщенные жиры укрепляют клеточную мембрану, которая играет ключевую роль в здоровье всего организма.

2. Улучшает кровоток и поддерживает здоровье сердца

Многие из нас прекрасно знают, что плохие жиры вызывают закупорку артерий, однако они способны также влиять на состояние всего организма, приводя к перегруженности клеток и воспалению. При повреждении клеток жиры не способны свободно двигаться по капиллярам, это приводят к нарушению кровообращения и увеличению рисков сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования обнаружили, что потребление полезных жиров, особенно омега-3, поддерживает кровяное давление и уровень холестерина в норме, а также снижает риск возникновения болезней сердца.

Ученые говорят о том, что омега-3 жирные кислоты помогают модифицировать выработку эйкозаноидов путем снижения уровня тромбоксана А2 и лейкотриена В4, что приводит к уменьшению воспаления. Противовоспалительные свойства омеги-3 способствуют снятию атерогенного воспаления сосудов, улучшению работы эндотелия и снижению систолического и диастолического давления в состоянии покоя.

3. Поддерживает когнитивную функцию

Мозг и нервная система участвуют в контроле всего тела, при этом 60% нервной системы состоит из жира. Организм производит более 500 миллионов новых клеток каждый день, что требует значительных запасов жирных кислот.

Каждая клетка и орган требует жиров для нормальной работы. Когда обычные обработанные жиры и гидрогенизированные масла отключают энергию клеток, это сказывается и на нашей когнитивной функции. Диеты с низким содержанием полезных жиров (омега-3 и полиненасыщенные жирные кислоты) связаны с повышенным риском возникновения когнитивных расстройств, в том числе деменции и болезни Альцгеймера. Исследования обнаружили, что омега-3 обладает нейрозащитным действием, способствуя развитию мозга на ранних стадиях, легкому усвоению новой информации, улучшению памяти, а также нормализации возбудимости нейрональных мембран, способности к нейрональной передаче и снижению окислительного повреждения.

4. Кисломолочные продукты снабжают организм питательными веществами и пробиотиками

Творог богат железо-серным белком и такими важными элементами, как витамины группы В, фосфор, селен и кальций. В целом, ферментированные молочные продукты содержат пробиотические бактерии, влияющие на здоровье кишечника. Исследования говорят о том, что пробиотики в кисломолочных продуктах могут помочь восстановить гомеостаз кишечника и поддерживать баланс между про- и противовоспалительными ответами кишечных иммуноцитов. Так, йогурт способен оказывать противовоспалительное действие и помогать людям, страдающим воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК).

При сочетании кисломолочных продуктов и льна, жиры в обоих продуктах становятся легкорастворимыми, что облегчает их всасывание в клеточную мембрану. Кефир (из козьего молока), органический творог или йогурт (из овечьего или козьего молока) считаются наиболее полезными. Следует выбирать продукты из органического молока, переработанного при низких температурах.

5. Пророщенные семена снабжают организм клетчаткой

Семена чиа и льна самые питательные семена в мире. Они обладают множеством полезных свойств, однако их стоит употреблять пророщенными, чтобы повысить усвояемость питательных веществ.

К полезным свойствам семян чиа и льна относятся:

• Борьба с запорами
• Увлажнение кожи
• Нормализация гормонального фона
• Защита от болезней сердца
• Снижение риска развития рака

Семена льна, используемые в диете Будвиг, содержат лигнаны, α-линоленовую кислоту, клетчатку, белок и соединения, которые могут обладать фитогестрогенным, противовоспалительным и гормономодулирующим свойствами.

Исследования обнаружили, что семена льна помогают бороться с раком, индуцируя апоптоз и замедляя рост раковых клеток (в том числе молочной железы и толстой кишки). Исследование, проведенное Канадским колледжем натуропатической медицины в Торонто, обнаружило доказательства того, что лен способствует уменьшению риска развития рака молочной железы и увеличению шансов на выздоровление у пациентов с этим заболеванием.

6. Льняное масло холодного отжима снабжает организм омега-3

Льняное масло содержит полиненасыщенные жиры омега-3, которые способны снимать воспаление и защищать от множества заболеваний, в частности, от сердечно-сосудистных. Ряд исследований обнаружил, что омега-3 в семенах льна оказывает противораковое действие, в том числе замедляет или останавливает развитие опухоли. Кроме этого, омега-3 увеличивает эффективность стандартной химиотерапии, предотвращая появление аденомы (полипа) и снижая риск рецидива рака.

Льняное масло также связано со снижением уровня провоспалительных цитокинов, фактора некроза опухоли (ФНО) альфа и интерлейкина-1 бета. Это позволяет предположить, что масло поддерживает иммунную систему и снижает риск развития различных недугов, вызванных воспалением.

7. Куркума и черный перец борются с воспалением

Сейчас ученые все более тщательно изучают противораковые свойства куркумы (в частности, куркумина, активного компонента куркумы). Куркума/куркумин способствует уменьшению размера опухоли и помогает бороться с раком толстой кишки и молочной железы. А щепотка черного перца увеличивает усвояемость куркумы.

О молочных продуктах

Протокол Будвиг может быть эффективен против современных заболеваний, вызванных плохой экологией и питанием, однако здесь мы сталкиваемся с некоторыми трудностями. Большинство видов творога, представленных в магазинах, уже не так полезны, как они были в 1952 году в Германии. Три основные проблемы при выборе молочных продуктов включают в себя:

1. Ультрапастеризация при высоких температурах (100°С) — Пастеризация используется для уничтожения бактерий, однако высокая температура может навредить и большинству питательных веществ, присутствующих в молоке, например, белкам и пробиотикам.

2. Химические соединения — Большинство молочных продуктов производится из молока коров, выращенных на ГМО-кормах, содержащих остатки пестицидов, гормонах, антибиотиках и болеутоляющих.

3. Казеин А1 — В молоке присутствует два типа белка: казеин и сыворотка. За последние 1 000 лет у некоторых видов молочных коров произошла генетическая мутация, в результате которой они начали производить необычных тип белка под названием бета-казеин А1. Казеин А1 — эт белок, который может вызывать сильную реакцию у некоторых людей (как глютен). Он присутствует не у всех видов рогатого скота, его нет у человека, коз, овец, буйволов и коров А2.

Выбирая молочные продукты в магазине, остановите свой выбор на органическом твороге и йогурте, а также кефире из козьего молока.

Изменения в образе жизни и пищевом поведении

Помимо диеты Будвиг необходимо соблюдать некоторые условия, чтобы получить максимальную пользу от протокола:

1. Овощные соки — Сок дает большую и концентрированную дозу энзимов, витаминов, минералов и антиоксидантов из растительной пищи, которые поддерживают организм в период восстановления после рака.

2. Эфирное масло ладана — Доктор Будвиг рекомендовала масло ладана для борьбы с формированием опухолей в мозге. Необходимо втирать эфирное масло в область шеи три раза в день и принимать внутрь по 3 капли масла трижды в сутки. Всегда используйте 100-процентное натуральное масло без добавок.

3. Солнечные ванны — Всего 30 минут воздействия прямых солнечных лучей в день увеличат количество витамина D3 в организме для поддержания иммунитета и увеличения сопротивляемости хронических заболеваниям.

Предостережения

Диета Будвиг может помочь восстановиться после таких тяжелых заболеваний, как рак, однако ее не стоит использовать в качестве стандартного лечения. Не пренебрегайте посещением врача, если у Вас обнаружили хроническое заболевание, это очень рискованно и может привести к серьезным последствиям.

• Не рекомендовано следовать протоколу Будвиг сразу после или во время проблем с кровообращением, так как семена льна могут вызвать разжижение крови и увеличить риск кровотечения.
• Не стоит приступать к диете во время беременности или кормления грудью, это может привести к недоеданию или дефициту питательных веществ.

Протокол Будвиг может иметь следующие побочные эффекты:

• Изменения в работе пищеварительной системы, повышенное газообразование, вздутие живота, запор, боли в животе, частое испражнение (в период привыкания).
• Возможно увеличение кровотечений.
• Возможны желудочно-кишечные расстройства при непереносимости молочных продуктов.

• Диета Будвиг представляет собой естественный подход в профилактике и лечении рака и других заболеваний. Она помогает снимать воспаление, укреплять сердце, нормализовывать гормональный фон и защищать когнитивное здоровье.
• Диета Будвиг основана на полезных жирах (в частности, омеге-3, присутствующей в орехах, семенах и рыбе), продуктах с высоким содержанием антиоксидантов (свежие овощи, ферментированные молочные продукты, содержащие пробиотики).
• Протокол Будвиг состоит из диеты по рецептам Будвиг и повышенном употреблении овощей, фруктов и свежевыжатых соков. Он исключает обработанные продукты с использованием рафинированного растительного масла (сафлорового, рапсового, кукурузного и подсолнечного), добавленный сахар, белую муку, неорганическое мясо и ГМО.

Позаботьтесь о себе и близких,
покупайте только полезные продукты!

Принципы питания при опухолях и облучении

Причинами возникновения опухолей могут являться курение, неправильное питание, злоупотребление алкоголем, низкая физическая активность, инфекционные заболевания, нарушения гормональной регуляции и многие другие еще не известные обстоятельства.

Наиболее часто встречающиеся онкологические заболевания – это рак легких, желудка, толстой и прямой кишки, почек и предстательной железы, у женщин – рак груди, матки и яичников. 

Число людей, страдающих опухолями, год от года растет, особенно среди пожилых. Это связано с общим увеличением продолжительности жизни. 

Питание при опухолях во многом обусловлено тем, какой орган поражен и какое применяется лечение. У каждого конкретного случая свои особенности клинической картины, но в качестве общей симптоматики могут проявляться тошнота, изменения вкусовых ощущений, отторжение еды, отсутствие аппетита и различные сопутствующие депрессии симптомы. Если же наряду с оперативным лечением применяется химио- или радиотерапия, вышеуказанные симптомы усугубляются, а питание пациента играет важную роль в успешном исходе лечения. 

Опухоли ротовой полости, гортани и пищевода в 75% случаев обусловлены злоупотреблением алкоголем и долговременным курением. При лечении опухолевых заболеваний, в т. ч. при лучевой терапии, важно здоровое и разнообразное питание. Еда должна быть пюрирована, термически обработана, богата витаминами и минеральными веществами. Такие больные должны избегать употребления слишком горячих напитков, еда не должна быть чрезмерно острой и соленой. Рекомендуется для обогащения меню употреблять ферментированные молочные продукты и разнообразные биоактивные добавки. Следует стараться избегать снижения массы тела, выбирая более богатые энергией продукты. 

Опухоли желудка распространены в Азии, Северной Америке и Европе. Важный фактор риска – однообразное питание в сочетании с инфекцией Helicobacter pylori. Питание зависит от того, какое проводится лечение – оперативное или консервативное.

 Опухоли толстой кишки чаще встречаются у людей с избыточным весом, ведущих неактивный образ жизни. Одним из способствующих этому заболеванию факторов считается употребление бедной клетчаткой и чрезмерно рафинированной пищи, а также склонность к запорам. Меню больных должно быть разнообразным, следует обратить особое внимание на фрукты и овощи, а также на зерновые. Разрешается употреблять в больших количествах предварительно прогретые семена льна – в перемолотом виде, в виде отвара или добавки к другой пище. Следует избегать т.н. западного типа питания, т.е. употребления большого количества готовой еды и полуфабрикатов. Надо ограничить употребление жирных и мясных продуктов (мясных консервов). В пище должно содержаться достаточно фолатов, каротиноидов, волокон и кальция. Опасности возникновения многих разного рода опухолей в большей степени подвержены люди с излишней массой тела, которые едят значительные количества мяса, но мало богатых клетчаткой зерновых продуктов, а также овощей и фруктов. 

Научные исследования показали, что положительным эффектом при опухолях обладают такие продукты питания, которые содержат много витамина Е, селена, бета-каротина и ликопина. Для обеспечения полноценности самих продуктов питания следует избегать их загрязнения микробами и химикатами и соблюдать правила приготовления здоровой пищи, например – не пережаривать и т.д.

Рекомендации по питанию для предотвращения онкологических заболеваний:

• Каждый день есть овощи и фрукты, в общей сложности 400–500 г в день.
• Избегать употребления пищи, загрязненной афлатоксинами и плесневыми грибками (фасоль, орехи, семечки, хлеб с истекшим сроком реализации).
• Избегать частого употребления мясных и рыбных консервов, а также копченых продуктов.
• Избегать употребления чрезмерно горячих напитков.
• Не рекомендуется употреблять чрезмерно много алкоголя, в т.ч. пива. Если алкоголь все-таки употребляется, то мужчины не должны пить больше четырех, а женщины – больше двух порций алкоголя в день. На каждой неделе обязательно должно быть как минимум три полностью безалкогольных дня.
• Регулярно не менее часа в день заниматься средней интенсивности физической деятельностью.
• Нормальное значение индекса массы тела должно находиться между 18,5 и 24,9; следует также избегать значительных колебаний массы тела, превышающих ±5 кг.

При недоедании рекомендуется:

• Каждые 1–2 часа есть маленькими порциями богатую белками и энергией пищу.
• Добавлять в еду масло, мед, сахар.
• Пить богатые питательными веществами напитки – смузи, молоко, йогурт, бульон.
• Завтракать, получая по утрам 1/3 дневной потребности в белках и энергии.
• При приготовлении пищи избегать запахов, которые могут показаться неприятными.
• Экспериментировать с новыми блюдами.
• Отдавать предпочтение богатым энергией и белками продуктам: сыру, пудингу, йогурту, мороженому, сметане и т.п.

При изменении вкусового восприятия:

• Полоскать рот перед едой.
• Пробовать цитрусовые.
• Есть небольшими порциями, но часто.
• Предлагать любимую еду.
• Вместо курятины, рыбы и яиц употреблять красное мясо.
• Добавлять к еде сладкие салаты.

При сухости во рту:

• Добавлять к еде больше соуса, масла или сметаны.
• Сосать конфеты.
• Есть замороженные фрукты и ягоды.
• Держать под рукой воду, чтобы смачивать ротовую полость.
• Не добавлять в напитки чрезмерно много сахара.
• Пить больше нектаров, чем соков.

При химиотерапии:

• Пить сладкие соки, есть бананы, арбуз, груши.
• Есть зерненый творог, пудинги.
• Есть картофельное пюре, макароны и сыр.
• Есть прохладную пищу (например, комнатной температуры). Теплая и горячая еда раздражает слизистую оболочку рта.
• Чистить зубы и полоскать рот 3–4 раза в день.

При тошноте:

• Есть перед лечебными процедурами.
• Избегать пищи, которая ранее вызывала тошноту.
• Есть маленькими порциями, но много раз в день.
• Есть больше сухой пищи – печенья, сухариков, тостов.
• После еды проводить час в лежачем положении, когда верхняя часть тела опирается на подушку, или сидя.
• Не есть в помещении, где чувствуются запахи приготовления пищи.
• Если во рту горький привкус, сосать мятные или лимонные леденцы.

При диарее:

• Много пить – даже до 12 стаканов воды в день (после каждого испражнения – еще один стакан воды).
• Избегать бобовых, поскольку они вызывают газы.
• Снизить потребление сладкого.
• Есть меньше пищи с высоким содержанием клетчатки.
• Сократить потребление молока и молочных продуктов до 2 стаканов молока в день.

При запоре:

• Есть богатую клетчаткой пищу: цельнозерновой хлеб, бобовые, овощи и фрукты.
• Иметь в виду, что употребление брокколи, капусты и бобовых приводит к образованию газов.
• Много пить.

Dr. Kuznecova Laboratorija

Коварство рака заключается в том, что часто ( одно и то же средство для разных пациентов дает различные результаты. Так что найти панацею от онкологических заболеваний еще никому не удалось. Основным средством борьбы с раком остается профилактика. Тем более что средства для нее имеются. 

Для того чтобы человеческий организм функционировал нормально, ему необходимы лигнаны — фитохимические вещества, приводящие к балансу процесс метаболизма. В результате длительного изучения, которое продолжается в США и по сей день, исследователи пришли к выводу, что наиболее богатым источником растительных лигнанов является волокно льняного семени. 

Национальный институт проблем рака в США доказал, что льняное масло (ественно, лицензированное и сертифицированное как пищевой продукт, а вовсе не техническое) может проявить сильные антиканцерогенные качества, если оно содержит большой процент лигнаиов. Этот процент достигается только при особой технологии выращивания льна соответствующих сортов, при переработке и извлечении из него масла холодным прессованием. Особо следует подчеркнуть, что ни техническое льняное маспо, ни пищевое масло из других растений не имеют необходимого количества лигнанов. 

Работы Томсона и других исследователей (1991) показали, что в семенах льна содержится в 100 раз больше лигнанов, чем в других растительных продуктах. В исследованиях Лемпе и других ученых (1994), Сетгелла и Адлеркрейца (1988) говорится о том, что лигнаны имеют широкий диапазон воздействия на здоровье человека, даже облегчают состояние женщин во время приливов крови в период менопаузы. 

Но самым важным свойством, найденным у лигнанов, конечно, является противодействие раку. Во время опытов на животных было обнаружено, что При включении в их рацион питания льняного семени и льняного масла достигается большой противораковый эффект. При этом положительный результат наблюдался не только у тех, кто страдал раком молочной железы, но и у тех, у кого был рак толстой кишки или общие опухоли. Уже после одного-двух месяцев кормления больных животных с включением семян льна или льняного масла наблюдалось снижение количества опухолей и уменьшение их размеров более чем наполовину. 

В организме человека растительные лигнаны кишечной флорой преобразуются в энтеролактон и энтероднол — два соединения, которые имеют большое значение в защите от рака, особенно от рака груди. 

Как известно, возникновению рака в тканях груди способствует эстроген. Но лигнаны способны привязываться к рецепторам эстрогена и таким образом нейтрализовывать их отрицательное воздействие. Кроме того, лигнаны увеличивают производство специального соединения — секс-гормона. Это соединение известно как гормон глобулин, регулирующий уровень эстрогена (он выводит его излишки). 

Для женщин, склонных к заболеваниям раком груди, а также в период менопаузы льняное пищевое масло является лучшим профилактическим средством, поскольку в нем содержится большое количество лигнанов. А насколько эта проблема актуальна, можно судить по статистике. Например, в США в настоящее время каждая девятая женщина заболевает раком груди. Да и в других странах с этим обстоит не лучше, так как ухудшающаяся экология, другие факторы способствуют увеличению количества канцерогенных заболеваний. 

Сложнейшие исследования, на проведение которых были затрачены десятки миллионов долларов, принесли и другие открытия. Стало известно, что, помимо лигнанов, льняное пищевое масло обеспечивает организм человека альфалиноленовой кислотой, которая также имеет большие антиканцерогенные возможности, особенно при заболеваниях раком груди. 

В 1994 году проводились обширные эксперименты на животных, в ходе которых было выявлено: кормление животных пищей с высоким содержанием жирных кислот Омега-6 стимулирует рост опухолей молочной железы, в то время как включение в питание продуктов с высоким содержанием альфа-ли-ноленовой кислоты препятствует их росту. 

Это означает, что и человеку лучше отказаться от чрезмерного увлечения салом, сливочным маслом, жареным мясом и т. д. И, самое главное, не забывать о профилактике, в которой основным средством является льняное пищевое масло.

СЕМЕНА ЛЬНА — БЕСЦЕННАЯ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

14 февраля 2017 г.

Первооткрывателем лечебных свойств семени льна был еще Гиппократ, поведавший миру рецепт отвара из льняных семян, помогающий при болезнях желудка. А в более поздние времена семена льна нашли применение в народной медицине благодаря их смягчающим, очищающим и бактерицидным свойствам.

В 80-х годах прошлого века диетологи разных стран мира стали активно и глубоко изучать свойства льняного семени, как натурального и полезного для здоровья продукта. Ну а в XXI веке семя льна стало играть уже значительную и важную роль в диетическом питании человека, принимая, таким образом, участие в профилактике и лечении ряда заболеваний.

Это подтверждают данные: В Германии в сфере хлебопечения используется более 60000 тонн семени льна ежегодно (в среднем это около 1 кг на 1 человека в год). А в Канаде семя льна рассматривают уже не как пищевую добавку, а как отдельный продукт питания, в связи с чем принята специальная Национальная программа, рекомендующая включение до 12 % семян льна в хлебобулочные изделия.

Пищевая ценность и состав семени льна

В состав льняного семени входят три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), правильный баланс которых необходим для всех процессов жизнедеятельности человеческого организма. По содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла (этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире).

Аминокислотный состав белка льняного семени аналогичен составу растительных протеинов сои, знаменитых своей пищевой ценностью. Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки, повышенное содержание которой в продуктах способствует снижению риска онкологических заболеваний и положительно влияет на иммунитет. Благодаря высокому содержанию полисахаридов отвар из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное действие при гастрите и язве желудка.

Лигнаны («растительные гормоны»), которых в семенах льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо известны как антиоксиданты, препятствующие развитию рака. Они также обладают антибактериальным и антивирусным эффектом.

Витамины F, A, E, B. Семена льна — отличный внешний источник важного для организма витамина F, активно участвующего в жировом и холестериновом обмене (этот витамин не синтезируется в организме). Витамины А и Е («витамины молодости») оказывают благотворное влияние на кожу — именно благодаря им льняные семена нашли применение во множестве косметических рецептов.

Кроме того семена льна являются важным источником селена, который, в свою очередь, препятствует развитию опухолей, очищает организм от тяжелых металлов, помогает улучшить зрение и мозговую деятельность. Богато семя льна также и лецитином, столь полезным для человека.

Заболевания пищеварительной системы. Отвар из семян льна благодаря своему обволакивающему и смягчающему действию оказывает защитное действие на слизистую оболочку пищевода и желудка, и может применяться для лечения язвы желудка и гастрита. Клетчатка, которой богаты семена льна, активизирует прежде всего деятельность кишечника, помогая человеку справиться с хроническими запорами. Такое «слабительное» действие семян льна связано с тем, что разбухая в кишечнике, они увеличивают объем содержимого кишечника и стимулируют таким образом его опорожнение. Ежедневный прием 50 граммов семян льна в течении двух недель — эффективное средство народной медицины для лечения заболеваний кишечника даже у пожилых людей со слабым иммунитетом. Регулярное употребление семян льна помогает значительно улучшить функцию печени, значительно тормозит всасывание токсинов, способствуют очистке организма от шлаков.

Сердечно-сосудистые заболевания. Семена льна содержат в в большом количестве полиненасыщенную жирную кислоту Омега-3, присутствие которой в организме способствует снижению уровня холестерина в крови и кровяного давления. Это нашло применение в профилактики и лечении атеросклероза, инсульта, инфаркта, тромбозов и других расстройств сердечно-сосудистой системы.

Онкологические заболевания. Семена льна содержат в себе два важных компонента, снижающих риск возникновения гормонально зависимых раковых заболеваний — это Омега-3 кислота и «растительные гормоны» лигнаны.

Сахарный диабет. Семена льна, усиливающие действие инсулина, находят также применение в профилактике и лечении диабета.

Воспалительные заболевания. Омега-3, содержащаяся в семенах льна, повышает в целом общий иммунитет организма, что препятствует возникновению и развитию воспалительных процессов. Компрессы из льняного семени размягчают фурункулы и нарывы, находят применение в лечении заболеваний суставов, а настойки из семян льна используют в лечении воспалительных процессов в полости рта и горла

Очищение организма от радионуклеидов. Семена льна – мощный сорбент, по своим свойствам не уступающий активированному углю, и в отличие от искусственных сорбентов не влияет на разрушение клеток организма. На этом основано его применение в лечении больных лучевой болезнью.

В народной медицине семя льна известно как хорошее отхаркивающее средство. Регулярное употребление в пищу семени льна облегчает приступы астмы и способствует облегчению течения аллергических заболеваний, улучшает функции почек, щитовидной железы, нормализует гормональный баланс в организме женщины.

Как употреблять в пищу льняное семя

Семена льна обычно принимают в пищу в грубо измельченном виде с большим количеством жидкости. Так как разбухание льняного семени должно происходить непосредственно в кишечнике, размачивать его предварительно не рекомендуется (лишь за исключением случаев воспаления в кишечнике).

ВАЖНО! Размолотое семя льна не нуждается в термообработке. Семена льна желательно употреблять в пищу сразу после измельчения из-за их быстрого окисления на воздухе ввиду повышенного содержания льняного масла.

Рекомендуется перед употреблением смешивать размолотое льняное семя с мёдом или повидлом в соотношении 1:1. Также семена льна полезно добавлять в каши, овощные салаты, употреблять с кисломолочными продуктами, добавлять в домашнюю выпечку.

Дозировка: с профилактической целью семена льна рекомендуется принимать не менее 5 г в день, а с целью лечения — принимать утром и вечером по 2 столовые ложки (в среднем не более 50 грамм в день). Курс лечения – от одного до нескольких месяцев.

Противопоказания. Обращаем ваше внимание, что при употреблении семян льна в количестве более 1 столовой ложки в день в некоторых случаях возможны неприятные ощущения в области печени (из-за повышенного содержания в семенах льняного масла).

Антираковая тарелка — СК «ИНГОССТРАХ-М»

Ученые утверждают, что самое мощное оружие для профилактики рака, помимо физической активности – правильное питание. Исследования последних лет подтвердили, что оно сокращает риск раковых заболеваний на 35%.

Ученые утверждают, что самое мощное оружие для профилактики рака, помимо физической активности – правильное питание. Исследования последних лет подтвердили, что оно сокращает риск раковых заболеваний на 35%.

Если рассматривать питание в целом, то онкология реже обнаруживается у тех, кто придерживается «средиземноморской диеты», которая включает в себя большое количество рыбных, овощных блюд, фруктов, замену животного масла растительным. Также ученые назвали отдельные продукты-рекордсмены по профилактике онкозаболеваний:

Капуста и другие крестоцветные

К крестоцветным относятся все виды капусты, а также репа, редька и редис. Все эти овощи богаты глюкозинолатами, когда их шинкуют ножом, глюкозинолаты переходят в изотиоцинаты – вещества, предотвращающие рак.

Чеснок и лук

Достаточно употреблять ежедневно по 10 г чеснока (1-2 зубчика), чтобы снизить угрозу онкологических заболеваний. Лук обладает схожим, но более слабым действием. В составе жирных масел лука и чеснока есть аллицин – мощнейший антиоксидант. Он выводит токсины и освобождает клетки от онкогенных свободных радикалов.

Томаты свежие и переработанные

Профилактика рака продуктами питания невозможна без томатов, содержащих ликопин. Это красный или желтый пигмент, не вырабатывающийся в организме человека, его получают с пищей. Ликопин выполняет оксидантную функцию, то есть замедляет окислительные процессы. Это защищает ДНК от онкогенных изменений, тормозя процесс превращения нормальных клеток в раковые.

Чай, особенно зеленый

Чай содержит катехины (полифенолы), являющиеся антиоксидантами. Они наносят удар по раковым клеткам, предотвращая их деление, а, следовательно, и рост раковой опухоли.

Малина и другие ягоды

В малине много антиоксидантов, которые препятствуют онкологии. В ее составе эллагиновая кислота, блокирующая аномальное деление опухолевых клеток. При сушке и заморозке противораковое действие малины сохраняется.

Орехи и косточки плодов

Эксперименты ученых показали, что грецкие орехи, черные орехи, бразильский орех и фундук– все они обладают противораковыми свойствами. Некоторые косточковые плоды (миндаль, фисташки и прочее) имеют аналогичные качества.

Семечки тыквы и семена других культур

Семена льна, тыквы, кунжутное семя, семечки подсолнечника содержат лигнаны. Это группа веществ, которые производятся растениями и являются растительными гормонами. Их называют фитоэстрогенами. В организме они оказывают то же действие, что и стероидные гормоны. При их недостатке в организме появляются ферменты, запускающие рост раковой опухоли.

Бурые морские водоросли

Водоросли называют морской химиотерапией, так как они помогают предупредить рак. Содержание жиров в них приближается к нулевой отметке, но много полинасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-6).

Учеными всего мира доказано, что здоровый образ жизни и правильное питание, как его неотъемлемая часть, предотвращают или тормозят негативные процессы. К сожалению, это не является абсолютной панацеей защиты от рака. Чтобы быть уверенным в отсутствии опасного заболевания, нужно проходить регулярные профилактические осмотры или диспансеризацию. Своевременная диагностика онкозаболеваний на ранних стадиях позволяет практически полностью их излечить.

СЕМЕНА ЛЬНА полезные свойства как принимать mp3 download (8.56 MB)

Льняные семена в качестве топпинга – почему их нужно вымачивать перед употреблением? И кому они могут навредить?
💊 Подпишись на Доктор 24 👉 youtube.com/channel/UC0g3hZwzdCNULOooaWBuKVg?sub_confirmation=1

Семена льна – один из модных суперфудов! Чем они действительно полезны для здоровья? Как их правильно обрабатывать перед употреблением? И кому их лучше не есть?

ЭКСПЕРТ: ЕВГЕНИЙ АРЗАМАСЦЕВ — врач-диетолог, нутрициолог

💊 #Доктор24 — программа для тех, кому не безразлично свое здоровье и здоровье близких. Простые советы для долгой жизни. 3 продукта, которые избавят от головной боли! Похудеть на 50 кг и не потерять «лицо». Что заморозить на зиму для поддержки иммунитета? Какие продукты защитят от рака? Действительно ли хлебцы приносят пользу? Как продлить жизнь мужу?
Самые популярные запросы в интернете вы увидите в нашей программе, а самое главное – найдете ответы на них. Современный и яркий журнал здоровья для всей семьи!

💊 Смотрите также:
Все выпуски — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiEHvLU9h46P6TFk2ifz0p3S
Анализы и медицинские обследования — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiGYuN6G2RG6T2H0yRR7AjlO
Аптечка — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiGdremXbkHs88jr-mpUP_zK
Врачи Москвы — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiFPQ7p_Q7VX2zDEVovmeYrr
Вредные привычки — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiG6jp9Tn2QDhzOogrx_RbGK
Все о давлении: чем гипертония отличается от гипотонии — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiE64_LECPFJRCo6luIHOjdX
Всё об онкологии — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiFjUheHeMKAh3mSFrG3Nb_A
Все о сахарном диабете — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiF1NWgU7wN75pd_BIVL7mO0
Для здорового и спокойного сна — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiEMKsr6o7M52taA7AxCmxJT
Для красоты и здоровья волос — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiFif53jmLDVwyABqTTC0CZ6
Доктор Мясников — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiHkcPnwFoBeb_CS8E1hj_-k
Доктор 24. Все выпуски — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiEHvLU9h46P6TFk2ifz0p3S
Доктор 24 — Полные выпуски — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiEafHf0OOAL2gKdBUzoLHks
Женское здоровье — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiGoL_pJyTWuVVz5cbBODX-i
Заболевания желудочно-кишечного тракта — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiGpsHeruFDfaCzVL79B_9Dv
Здоровое питание — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiHQ3lZxTmfwANBn_J9MrOXS
Здоровье зубов и полости рта — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSih3__ivmW5ftzrYBTP-xqI4
Как похудеть? — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiEKEEdt_qM3hQfnD17yRfjd
Крепкие кости и суставы — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiF2IVcogocfG-C7M7CcrpjE
Мужское здоровье — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiGcbBYXuflTXf70X27g0n2K
От гриппа и простуды — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiG8iLBiIv93dKv51QBEamqP
О коронавирусе COVID-19 — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiHlQ3nBZNBsUH8zjh3zv0e6
От стресса и депрессии — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiG0zFoDDMbMupkZN_5IFLG3
Правда и мифы о здоровье — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSih4RuvAn33SAMcFxtwj_WMz
Про вирусы — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiFVAi06M5sT5srBxwDtVFP_
Про зрение — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiFGpOxBhLD_4WgXBVqlAfb1
Против аллергии — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiF6gXvKFSEQ2nVRJ4d0s9Cg
Пяточная шпора, варикоз и другие болезни ног — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiEmwreqttIm30yqQvLEsJr4
Уход за собой — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiF0rZMmpDyUbu8iGtLksRds
Хозяйке на заметку — youtube.com/playlist?list=PLuES8XbOvSiGrksindB6g6TN-29dok5sT

Влияние льняного семени на рак молочной железы: обзор литературы

Abstract

Рак молочной железы является одним из наиболее распространенных видов рака и вторым по значимости причиной смертности от рака во всем мире. В 2014 году в Португалии от рака умерло около 27 200 человек, из которых 1791 женщина была больна раком груди. Льняное семя было одним из наиболее изученных продуктов с точки зрения возможной связи с раком груди, хотя в основном в экспериментальных исследованиях на животных, но в нескольких клинических испытаниях. Он богат омега-3 жирными кислотами, α-линоленовой кислотой, лигнаном и клетчаткой.Одним из основных компонентов льняного семени являются лигнаны, 95% которых состоят из преобладающего диглюкозида секоизоларицирезинола (SDG). SDG превращается в энтеролактон и энтеродиол, обладающие антиэстрогенной активностью и структурно сходные с эстрогенами; они могут связываться с рецепторами клеток, уменьшая рост клеток. Некоторые исследования показали, что потребление омега-3 жирных кислот связано со снижением риска рака груди. В исследованиях на животных было показано, что α-линоленовые кислоты способны подавлять рост, размер и пролиферацию раковых клеток, а также способствовать гибели клеток рака груди.Другие исследования на животных показали, что прием льняного семени в сочетании с тамоксифеном может уменьшить размер опухоли в большей степени, чем прием одного тамоксифена. Кроме того, некоторые клинические испытания показали, что льняное семя может играть важную роль в снижении риска рака груди, в основном у женщин в постменопаузе. Необходимы дальнейшие исследования, в частности клинические испытания, которые могут продемонстрировать потенциальную пользу льняного семени при раке груди.

Ключевые слова: рак груди, льняное семя, лигнан, питание, омега-3

Введение

Рак является одной из самых серьезных проблем общественного здравоохранения, учитывая его высокую и растущую распространенность во всем мире, являющуюся одной из основных причин заболеваемости и смертности, а также ответственны за значительное снижение качества жизни.По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 2012 г. было диагностировано 14 миллионов новых случаев рака, что привело к 8,2 миллиона смертей во всем мире, причем 521 000 из них были связаны с раком груди (1–3).

По оценкам, в 2012 году примерно 32,5 миллиона человек пережили рак через 5 лет после того, как им поставили диагноз. Ожидается, что в 2030 году ежегодно будет диагностироваться примерно 23,6 миллиона новых случаев рака (4).

В 2014 г. в Португалии от рака умерло около 27 200 человек, из которых 16 600 мужчин и 10 600 женщин (2).

По данным ВОЗ, примерно одна треть смертей от рака происходит из-за неправильного питания и недостаточной физической активности. Улучшая пищевые привычки и увеличивая физическую активность, можно было бы избежать более 30% диагностированных раковых заболеваний. Таким образом, при повышенном риске необходимо правильное питание (1–3).

Питание играет фундаментальную роль при раке, поскольку оно может уменьшить осложнения, возникающие во время лечения, и может способствовать благополучию пациента (3, 5).

Многие люди, страдающие раком, решают внести некоторые изменения в свои пищевые привычки, подвергаясь традиционным методам, например химиотерапии. Пациенты делают это в надежде уменьшить серьезные побочные эффекты лечения, такие как беспокойство, депрессия, бессонница, головные боли, тошнота и рвота (среди прочего) (6–9).

Эти менее традиционные методы лечения могут включать диеты с пищей, обладающей надлежащими питательными характеристиками, чтобы помочь в борьбе с болезнью. Льняное семя было одним из наиболее изученных продуктов с точки зрения возможной связи с раком груди.Были проведены некоторые экспериментальные исследования на животных, но лишь немногие из них перешли в клинические испытания.

Материалы и методы

Чтобы рассмотреть влияние льняного семени на рак груди, мы провели библиографическое исследование с использованием источников из PubMed и веб-сайтов таких организаций, как Cancer Research UK и ВОЗ. Ключевые слова, использованные в исследовании, были следующими: рак, льняное семя, лигнан, рак груди и питание .

Результаты

Рак молочной железы

Рак молочной железы считается одним из наиболее распространенных видов рака с самым высоким числом смертей во всем мире.По оценкам ВОЗ, в 2012 году более 1,68 миллиона женщин во всем мире был диагностирован рак груди. Из них около 521 000 умерли, а в Европе в течение того же года было диагностировано более 464 000 новых случаев заболевания и около 131 000 женщин умерли (1, 10, 11).

В 2014 году в Соединенном Королевстве было зарегистрировано примерно 55 200 новых случаев рака груди (390 мужчин и около 54 800 женщин), из которых примерно 150 диагностировались ежедневно, и примерно 11 400 случаев смерти от этого вида рака.Считается, что у каждой восьмой женщины в течение жизни будет диагностирован рак груди (11).

В 2014 году в Португалии от рака умерло около 27 200 человек, из которых 1791 человек — женщины с раком груди. Кроме того, у женщин было диагностировано около 6088 новых случаев рака груди (2).

Существует несколько факторов, которые могут быть связаны с раком груди, такие как пол, вредные привычки в еде и соответствующий образ жизни, семейный анамнез, употребление алкоголя или табака, отсутствие грудного вскармливания, гормональное лечение, избыточный вес и ожирение, среди прочего (10 , 11).

После постановки диагноза многие пациенты с раком груди решают изменить свои пищевые привычки и образ жизни (12, 13).

Льняное семя и лигнаны

Лен ( Linum usitatissimum ), также известный как льняное семя, принадлежит к семейству Linaceae , которое происходит из Европы, Азии и Средиземноморья. Льняное семя можно разделить на два вида: коричневое и золотистое. Золотистый лен развивается в очень холодном климате, а коричневый — в более теплом и более влажном климате.Последние должны быть измельчены, чтобы они лучше переваривались и усваивались организмом, тем самым увеличивая биодоступность питательных веществ. Он считается функциональным продуктом питания, который имеет питательные вещества со специфическими свойствами (антиоксидантные и / или противоопухолевые функции), такие как омега-3 жирные кислоты, α-линоленовая кислота (LA), лигнан или волокна, которые полезны для здоровья, предотвращая некоторые заболевания, такие как рак и сердечно-сосудистые заболевания, среди прочих (14–16). Льняное семя богато клетчаткой и рекомендуется при запорах, так как помогает улучшить работу кишечника.Они содержат омега-3 жирные кислоты, которые способствуют снижению уровня холестерина, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, они по-прежнему являются хорошим источником магния, фосфора, марганца, витамина B1, селена и цинка.

Хотя они определены как один из богатейших растительных источников омега-3 жирных кислот, эти семена также характеризуются содержанием лигнана. Хотя лигнаны содержатся в различных овощных источниках, таких как цельное зерно, семена кунжута, овощи и фрукты, семена льна содержат примерно в 100 раз больше лигнанов, чем другие продукты (9, 17, 18).

Лигнаны — это фитоэстрогены, которые облегчают симптомы менопаузы и могут уравновешивать действие эстрогена в организме, соединяясь с их рецепторами, поскольку они имеют очень похожую химическую структуру с молекулой эстрогена (19).

Преобладающим лигнаном в семенах льна является диглюкозид секоизоларицирезинола (SDG), составляющий около 95% содержания лигнана в семенах. Остальные 5% состоят из ларицирезинола, пинорезинола и матайрезинола. После приема внутрь лигнана SDG бактерии в толстой кишке действуют путем преобразования лигнана в лигнаны млекопитающих, энтеролактон и энтеродиол.Они структурно похожи на эстроген, обладают антиоксидантной активностью и слабым эстрогенным действием (рисунок). Он также действует как антиэстроген, потому что его структура очень похожа на основную форму эстрогена, что позволяет ему связываться с рецепторами клетки, тем самым подавляя рост раковых клеток (9, 20–23).

Метаболизм лигнанов в семенах льна.

Опухоли груди, содержащие рецепторы эстрогена, называются положительными по рецепторам эстрогенов (ER +), а опухоли, в которых отсутствуют рецепторы эстрогенов, являются отрицательными по рецепторам эстрогенов (ER-).Женщины с опухолями ER + с большей вероятностью ответят на гормональное лечение, чем женщины с опухолями ER- (24).

В нашем организме биологически активной формой эстрогена является эстрадиол, который окисляется в основном в печени до эстрона. Эстрон может превращаться в два метаболита с разными биологическими эффектами: 2-гидроксиэстрон (2OHE1) и 16α-гидроксиэстрон (16OHE1). В то время как первый обладает небольшой биологической активностью, последний увеличивает активность эстрогена, способствуя пролиферации клеток (росту раковых клеток) (рисунок) (25, 26).Женщины, которые производят больше 16OHE1, имеют повышенный риск рака груди (27).

Влияние метаболизма эстрогенов в раковых клетках.

Два клинических испытания пришли к выводу, что у 28 женщин в постменопаузе, которые соблюдали диету, включающую 10 или 25 г молотого льняного семени в течение 7 или 16 недель, наблюдали повышенный уровень экскреции 2OHE1 с мочой без увеличения экскреции 16OHE1. Эти исследования показывают, что льняное семя может иметь некоторые защитные эффекты у женщин в постменопаузе (28).

Омега-3 жирные кислоты и рак груди

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) могут состоять из омега-3 и омега-6. Линоленовая кислота и арахидоновая кислота (АК) являются основными компонентами омега-6. Α-линоленовая кислота (ALA) является предшественником семейства PUFA омега-3, которое образует эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA) (29, 30).

Омега-3 и АЛК также входят в состав льняного семени. Льняное семя считается лучшим растительным источником незаменимых жирных кислот омега-3.Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 могут обладать противораковыми свойствами, в то время как жирные кислоты омега-6 могут способствовать развитию рака. В настоящее время в обычном рационе содержится больше омега-3, чем омега-6 (29, 30). Исследования показали, что прием ПНЖК омега-3 снижает риск рака груди (31). В исследованиях на животных было показано, что ALA способны подавлять рост, размер и пролиферацию раковых клеток. Также наблюдается увеличение гибели этих клеток (32, 33).

Тамоксифен и рак груди

Тамоксифен — это лекарство, используемое для лечения рака груди, в основном у женщин с ER +. Его можно использовать в качестве адъювантной терапии при раке груди или метастатическом раке груди. Это вид гормональной терапии, которая проводится в течение 5–10 лет с несколькими побочными эффектами (34–37).

Этот препарат действует как антиэстроген, поскольку, поскольку это рак ER +, тамоксифен действует по всему телу, блокируя действие эстрогена на опухолевые клетки, тем самым предотвращая их рост (34, 35).

Согласно экспериментальным исследованиям, льняное семя не взаимодействует с лекарствами, используемыми при лечении рака груди, и может оказывать дополнительный защитный эффект при употреблении вместе с лечением. В исследованиях на животных также было подтверждено, что прием внутрь льняного семени, льняного масла или лигнана SDG в сочетании с тамоксифеном уменьшал размер опухоли в большей степени, чем лечение тамоксифеном отдельно. До сих пор не проводились клинические испытания, которые могли бы доказать преимущества употребления льняного семени у женщин с раком груди во время терапии тамоксифеном (38).

В исследовании, проведенном в Университете Торонто, оценивалось влияние льняного семени и тамоксифена, по отдельности и в комбинации, на рост ER + человеческих опухолевых клеток молочной железы у мышей. Этим мышам вводили опухоли MCF-7 и кормили разными диетами. В рационе было 20-25 г молотого льняного семени, таблетка тамоксифена (5 мг) или и то, и другое. За ростом опухоли следили еженедельно. В результате диета из льняного семени, которую скармливали мышам, подавляла рост ER + опухолевых клеток молочной железы человека. При низких уровнях 17-бета-эстрадиола лен подавлял размер опухоли примерно на 74%, в то время как при высоких уровнях 17-бета-эстрадиола он подавлял примерно до 22%.Кроме того, комбинация льна и тамоксифена ингибировала размер опухоли более чем на 53% по сравнению с действием только тамоксифена (39).

Другие экспериментальные исследования, проведенные на мышах, которым вводили ER + клетки опухоли груди человека, показали, что как при низком, так и при высоком уровнях эстрогена (пре- и постменопаузальный рак груди) льняное семя либо увеличивало, либо сохраняло эффективность тамоксифена в снижении роста опухоли, пролиферации клеток, и повышенный апоптоз (38–42).

В настоящее время нет известных результатов клинических испытаний, касающихся приема внутрь льняного семени во время терапии тамоксифеном (38).

Исследования на животных

В исследованиях на животных с мышами, которым вводили клетки опухоли груди, кормление их льняным семеном приводило к снижению заболеваемости, количества и размера опухолей. Эти результаты также оказались независимыми от стадии опухоли (23).

Исследовательская группа из Университета Торонто также продемонстрировала, что молотое льняное семя обладает эффективным противораковым действием. Их экспериментальное исследование было проведено на мышах, которым вводили опухоли, наряду с введением в их рацион смеси лигнана.Результатом было снижение опухолевой нагрузки из-за присутствия льняного семени и лигнана SDG в рационе мышей (43–45).

Недавно та же исследовательская группа ввела другой группе мышей клетки опухоли груди человека. Пока рак прогрессировал, мыши сидели на обычной диете в течение 8 недель после инъекции раковых клеток. Одну группу кормили 10% льняного семени, в то время как другая группа придерживалась той же диеты. Скорость роста опухоли снизилась на 45% за счет семян льна (43–45).

В нескольких других экспериментальных исследованиях диета, включающая 5 или 10% льняного семени (примерно 25-30 г льняного семени в день, у людей) ингибировала рост ER + в клетках рака груди человека, вводимых мышам (39-42, 46, 47).То же самое произошло с ростом ER− (44, 48, 49). Льняное семя также уменьшало метастазирование ER- опухоли молочной железы (44, 48, 50).

Клинические испытания

Наблюдательные исследования показывают, что потребление льняного семени (приблизительно 32 г / день) может снизить риск рака груди (38, 51, 52). Лигнаны также способствуют снижению риска рака груди. У вегетарианцев более высокий уровень потребления лигнана, а это означает, что их риск рака груди ниже, чем у всеядных (53).

Исследование показало, что 70% впервые диагностированных пациентов с раком груди потребляют пищу, богатую лигнанами, 52% употребляют льняной хлеб и 30% употребляют льняное семя не реже одного раза в неделю (13).

Пилотное исследование с участием 24 женщин в постменопаузе с ER + раком груди было проведено, чтобы показать эффекты льняного семени и ингибитора ароматазы, анастрозола (лекарство, используемое для лечения рака груди), и возможные взаимодействия между ними в отдельных характеристиках опухоли груди и сыворотке. стероидный гормон. Затем этих женщин случайным образом разделили на четыре группы: группа 1 получала 25 г / день молотого льняного семени и 1 таблетку плацебо в день; 2-я группа — 1 мг / сут анастрозола; Группа 3 — 25 г / день молотого льняного семени и 1 мг / день анастрозола; и группа 4 — по 1 таблетке плацебо в день.Это исследование не показало каких-либо эффектов в отношении льняного семени на активность ингибитора ароматазы в отдельных характеристиках опухоли груди и уровнях сывороточных стероидных гормонов (9). Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения возможного взаимодействия между потреблением льняного семени и ингибитором ароматазы — анастрозолом.

Прием льняного семени или хлеба, содержащих этот ингредиент, снижает риск рака груди на 20% в соответствии с защитным эффектом, наблюдаемым у лигнанов из других овощей.Это снижение риска может быть связано с уменьшением воспаления, поскольку присутствие большого количества лигнанов может привести к снижению ряда воспалительных маркеров (52, 54).

В двух исследованиях метаанализа было обнаружено, что более высокое потребление лигнанов из пищевых источников было связано со значительным снижением риска рака молочной железы в постменопаузе (54, 55). В исследовании случай-контроль максимальное потребление лигнана было связано со значительно более низкой смертностью от рака молочной железы в постменопаузе, но этой связи не произошло относительно смертности от рака молочной железы в пременопаузе (56).

Исследование случай-контроль с использованием базы данных онкологического реестра Онтарио включало случайную выборку женщин с диагнозом рака груди с целью анализа потребления фитоэстрогенов (изофлавонов и лигнанов) и их связи с риском рака груди. Использовался опросник по частоте приема пищи, который также включал продукты, богатые фитоэстрогенами. Потребление лигнана было связано со снижением риска рака груди для всех женщин, хотя это было статистически значимым только у женщин с избыточным весом (ИМТ> 25).У женщин в пременопаузе общее потребление фитоэстрогенов было связано со значительным снижением риска рака груди, но только у женщин с избыточным весом. Не было никакой связи между риском рака груди и потреблением фитоэстрогена у женщин в постменопаузе (51).

В другом исследовании случай-контроль, также использующем базу данных онкологического реестра Онтарио, был проведен опрос по частоте приема пищи с целью установить, может ли потребление фитоэстрогенов в подростковом возрасте защитить от рака груди во взрослом возрасте.Результаты этого исследования показали, что более высокое потребление фитоэстрогенов (изофлавонов и лигнанов) в подростковом возрасте может быть связано со снижением риска рака груди (57).

Чтобы изучить связь между употреблением льняного семени и риском рака груди, было проведено исследование случай-контроль с применением опросника по частоте приема пищи у женщин, которые присоединились к исследованию «Диета и здоровье женщин Онтарио» в Канаде (2002–2003 гг.). Как ежемесячное, так и еженедельное / ежедневное потребление льняного семени (приблизительно 32.5 г) и льняной хлеб (1 ед., Примерно 2,5 — 5 г льняного семени) были связаны со значительным снижением с 18 до 24% риска рака груди у всех женщин. Также было показано, что льняное семя снижает риск рака груди только у женщин в постменопаузе, в то время как льняной хлеб снижает риск рака груди как у женщин в постменопаузе, так и у женщин в пременопаузе (52).

Проспективное когортное исследование, включавшее 58 049 французских женщин в постменопаузе, показало, что у тех, кто потреблял наибольшее количество лигнана (> 1395 мкг / день), значительно снижался риск рака груди.Благоприятные эффекты лигнанов в этом исследовании были ограничены ER + раком молочной железы и положительными рецепторами прогестерона (58).

С другой стороны, исследователи провели двойное слепое рандомизированное клиническое испытание с контролем плацебо у пациентов с раком груди. Исследователи отслеживали женщин в постменопаузе, у которых недавно был диагностирован рак груди и которым была назначена операция. Затем эти женщины были случайным образом разделены на две группы: группа 1, в которую вошли 19 женщин, ежедневно ела булочки с примерно 25 г порошка льняного семени, а группа 2, в которую входили 13 женщин, ела булочки, похожие на вид, но без льняного семени.Биопсии были выполнены в обеих группах в начале исследования, которые позже сравнивались с патологией опухоли, удаленной во время операции, примерно через 5 недель после начала исследования. У женщин, которые ели кексы, содержащие льняное семя, в среднем наблюдалось снижение пролиферации опухолевых клеток, снижение экспрессии уровней c-erB2 (также известного как HER2 –– онкоген, связанный с развитием и прогрессированием рака груди) и усиление апоптоза клеток. Исследователи пришли к выводу, что льняное семя может уменьшить рост опухолей у пациентов с этим типом рака (38, 59).

В другом клиническом испытании исследователи отобрали около 45 женщин в пременопаузе с высоким риском развития рака груди (либо с подозрительной биопсией груди, либо с бывшими выжившими после рака груди), и они дали им 50 мг лигнана SDG в день, или эквивалент двух ложек. порошка льняного семени. Исследователи провели игольную биопсию ткани груди как до, так и после исследования, которое длилось год. Результаты показали, что в среднем у женщин было меньше предраковых изменений груди после 1 года ежедневного приема лигнанов из льняного семени, чем до того, как они начали изучаться, а также что у 80% (36 из 45) наблюдалось снижение Ki- 67 уровней — биомаркер, сигнализирующий об увеличении пролиферации клеток.Согласно этому клиническому исследованию, лигнан ЦУР может снизить риск рака груди (60).

Некоторые исследования не показали связи между риском рака груди и уровнем энтеролактона в сыворотке (54, 55, 61, 62). Есть исследование, которое указывает на снижение смертности от рака груди при более высоком уровне энтеролактона в сыворотке (63). В ходе метаанализа было обнаружено, что биомаркеры энтеролактона были связаны со статистически значимым снижением на 28% риска рака молочной железы в постменопаузе (64).Исследование с участием 1140 пациенток с раком груди в постменопаузе показало, что сывороточные концентрации энтеролактона в самом высоком квартиле были связаны со снижением смертности примерно на 40% (65). Кроме того, исследование случай-контроль пришло к выводу, что большее количество сывороточного энтеролактона может быть связано со снижением риска рака груди (66). Необходимо провести больше исследований, чтобы подтвердить, существует ли связь между уровнем энтеролактона в сыворотке и риском рака груди.

Пять исследований, опубликованных в период с 2010 по 2011 год, которые включали пациентов с диагнозом рака груди, наблюдавшихся в течение 6–10 лет, с целью выяснить, могут ли лигнаны продлевать выживаемость пациентов с раком груди. Путем измерения записей о пищевых продуктах или уровней лигнанов в сыворотке крови исследователи пришли к выводу, что воздействие лигнанов увеличивалось, что привело к значительному снижению примерно на 40–53% смертности и снижению смертности от рака груди на 33–70%.Это повышенное воздействие лигнанов в основном наблюдалось у женщин в постменопаузе. Существует вероятность того, что лигнаны могут продлить жизнь пациентов с раком груди, но для подтверждения этого необходимы дальнейшие исследования (15, 56).

Выжившие после рака груди, у которых более высокий уровень лигнанов в кровотоке и на диете, по-видимому, выживают в течение значительно более длительного периода времени (56, 65).

Обсуждение

Поскольку рак груди считается одним из наиболее распространенных онкологических заболеваний с самым высоким уровнем смертности во всем мире, важно включить питание как часть лечения этого заболевания.Благодаря улучшению пищевых привычек и практике физической активности можно было бы избежать более 30% диагностированных раковых заболеваний. Было показано, что индивидуализированное диетическое вмешательство может уменьшить количество осложнений лечения и улучшить качество жизни пациентов. Льняное семя было широко изученным продуктом из-за связи, которую оно может иметь с раком груди. Некоторые экспериментальные исследования были проведены на животных, но только несколько клинических испытаний были проведены на людях с целью обнаружения воздействия льняного семени на опухоли и на риск этого типа рака.

Некоторые исследования показали, что прием жирных кислот омега-3 снижает риск рака груди. Исследования на животных показали, что АЛК может уменьшать рост, размер и пролиферацию клеток, а также может увеличивать гибель клеток опухоли груди.

Большинство проведенных экспериментальных исследований показали, что льняное семя увеличивает или поддерживает эффективность тамоксифена в отношении уменьшения роста опухоли в отношении пролиферации клеток и увеличения апоптоза. Однако необходимо провести больше клинических испытаний, чтобы подтвердить связь и соответствующую эффективность льняного семени с тамоксифеном.

В нескольких экспериментальных исследованиях диета, включающая 5 или 10% льняного семени (примерно 25–30 г льняного семени в день для людей), подавляла рост ER + в клетках рака груди человека, вводимых мышам. То же самое произошло с ростом ER−. Льняное семя также уменьшило метастазирование опухоли молочной железы ER-.

В ходе клинических испытаний исследователи пришли к выводу, что льняное семя может уменьшить рост опухолей у пациентов с раком груди, в основном у женщин в постменопаузе, и снизить риск этого типа рака.

Хотя многие исследования, представленные в этой статье, пришли к выводу, что потребление льняного семени может быть связано со снижением риска рака молочной железы, а также со снижением роста и размера опухоли, некоторые исследования, включая женщин в пременопаузе и постменопаузе, не показали таких же результатов. .

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, особенно клинические, чтобы проверить пользу льняного семени при лечении рака груди.

Влияние льняного семени на рак груди: обзор литературы

Abstract

Рак молочной железы является одним из наиболее распространенных видов рака и вторым по значимости причиной смертности от рака во всем мире.В 2014 году в Португалии от рака умерло около 27 200 человек, из которых 1791 женщина была больна раком груди. Льняное семя было одним из наиболее изученных продуктов с точки зрения возможной связи с раком груди, хотя в основном в экспериментальных исследованиях на животных, но в нескольких клинических испытаниях. Он богат омега-3 жирными кислотами, α-линоленовой кислотой, лигнаном и клетчаткой. Одним из основных компонентов льняного семени являются лигнаны, 95% которых состоят из преобладающего диглюкозида секоизоларицирезинола (SDG). SDG превращается в энтеролактон и энтеродиол, обладающие антиэстрогенной активностью и структурно сходные с эстрогенами; они могут связываться с рецепторами клеток, уменьшая рост клеток.Некоторые исследования показали, что потребление омега-3 жирных кислот связано со снижением риска рака груди. В исследованиях на животных было показано, что α-линоленовые кислоты способны подавлять рост, размер и пролиферацию раковых клеток, а также способствовать гибели клеток рака груди. Другие исследования на животных показали, что прием льняного семени в сочетании с тамоксифеном может уменьшить размер опухоли в большей степени, чем прием одного тамоксифена. Кроме того, некоторые клинические испытания показали, что льняное семя может играть важную роль в снижении риска рака груди, в основном у женщин в постменопаузе.Необходимы дальнейшие исследования, в частности клинические испытания, которые могут продемонстрировать потенциальную пользу льняного семени при раке груди.

Ключевые слова: рак груди, льняное семя, лигнан, питание, омега-3

Введение

Рак является одной из самых серьезных проблем общественного здравоохранения, учитывая его высокую и растущую распространенность во всем мире, являющуюся одной из основных причин заболеваемости и смертности, а также ответственны за значительное снижение качества жизни. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 2012 году было диагностировано 14 миллионов новых случаев рака, из которых 8.2 миллиона смертей во всем мире, 521 000 из которых связаны с раком груди (1–3).

По оценкам, в 2012 году примерно 32,5 миллиона человек пережили рак через 5 лет после того, как им поставили диагноз. Ожидается, что в 2030 году ежегодно будет диагностироваться примерно 23,6 миллиона новых случаев рака (4).

В 2014 г. в Португалии от рака умерло около 27 200 человек, из которых 16 600 мужчин и 10 600 женщин (2).

По данным ВОЗ, примерно одна треть смертей от рака происходит из-за неправильного питания и недостаточной физической активности.Улучшая пищевые привычки и увеличивая физическую активность, можно было бы избежать более 30% диагностированных раковых заболеваний. Таким образом, при повышенном риске необходимо правильное питание (1–3).

Питание играет фундаментальную роль при раке, поскольку оно может уменьшить осложнения, возникающие во время лечения, и может способствовать благополучию пациента (3, 5).

Многие люди, страдающие раком, решают внести некоторые изменения в свои пищевые привычки, подвергаясь традиционным методам, например химиотерапии.Пациенты делают это в надежде уменьшить серьезные побочные эффекты лечения, такие как беспокойство, депрессия, бессонница, головные боли, тошнота и рвота (среди прочего) (6–9).

Эти менее традиционные методы лечения могут включать диеты с пищей, обладающей надлежащими питательными характеристиками, чтобы помочь в борьбе с болезнью. Льняное семя было одним из наиболее изученных продуктов с точки зрения возможной связи с раком груди. Были проведены некоторые экспериментальные исследования на животных, но лишь немногие из них перешли в клинические испытания.

Материалы и методы

Чтобы рассмотреть влияние льняного семени на рак груди, мы провели библиографическое исследование с использованием источников из PubMed и веб-сайтов таких организаций, как Cancer Research UK и ВОЗ. Ключевые слова, использованные в исследовании, были следующими: рак, льняное семя, лигнан, рак груди и питание .

Результаты

Рак молочной железы

Рак молочной железы считается одним из наиболее распространенных видов рака с самым высоким числом смертей во всем мире.По оценкам ВОЗ, в 2012 году более 1,68 миллиона женщин во всем мире был диагностирован рак груди. Из них около 521 000 умерли, а в Европе в течение того же года было диагностировано более 464 000 новых случаев заболевания и около 131 000 женщин умерли (1, 10, 11).

В 2014 году в Соединенном Королевстве было зарегистрировано примерно 55 200 новых случаев рака груди (390 мужчин и около 54 800 женщин), из которых примерно 150 диагностировались ежедневно, и примерно 11 400 случаев смерти от этого вида рака.Считается, что у каждой восьмой женщины в течение жизни будет диагностирован рак груди (11).

В 2014 году в Португалии от рака умерло около 27 200 человек, из которых 1791 человек — женщины с раком груди. Кроме того, у женщин было диагностировано около 6088 новых случаев рака груди (2).

Существует несколько факторов, которые могут быть связаны с раком груди, такие как пол, вредные привычки в еде и соответствующий образ жизни, семейный анамнез, употребление алкоголя или табака, отсутствие грудного вскармливания, гормональное лечение, избыточный вес и ожирение, среди прочего (10 , 11).

После постановки диагноза многие пациенты с раком груди решают изменить свои пищевые привычки и образ жизни (12, 13).

Льняное семя и лигнаны

Лен ( Linum usitatissimum ), также известный как льняное семя, принадлежит к семейству Linaceae , которое происходит из Европы, Азии и Средиземноморья. Льняное семя можно разделить на два вида: коричневое и золотистое. Золотистый лен развивается в очень холодном климате, а коричневый — в более теплом и более влажном климате.Последние должны быть измельчены, чтобы они лучше переваривались и усваивались организмом, тем самым увеличивая биодоступность питательных веществ. Он считается функциональным продуктом питания, который имеет питательные вещества со специфическими свойствами (антиоксидантные и / или противоопухолевые функции), такие как омега-3 жирные кислоты, α-линоленовая кислота (LA), лигнан или волокна, которые полезны для здоровья, предотвращая некоторые заболевания, такие как рак и сердечно-сосудистые заболевания, среди прочих (14–16). Льняное семя богато клетчаткой и рекомендуется при запорах, так как помогает улучшить работу кишечника.Они содержат омега-3 жирные кислоты, которые способствуют снижению уровня холестерина, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, они по-прежнему являются хорошим источником магния, фосфора, марганца, витамина B1, селена и цинка.

Хотя они определены как один из богатейших растительных источников омега-3 жирных кислот, эти семена также характеризуются содержанием лигнана. Хотя лигнаны содержатся в различных овощных источниках, таких как цельное зерно, семена кунжута, овощи и фрукты, семена льна содержат примерно в 100 раз больше лигнанов, чем другие продукты (9, 17, 18).

Лигнаны — это фитоэстрогены, которые облегчают симптомы менопаузы и могут уравновешивать действие эстрогена в организме, соединяясь с их рецепторами, поскольку они имеют очень похожую химическую структуру с молекулой эстрогена (19).

Преобладающим лигнаном в семенах льна является диглюкозид секоизоларицирезинола (SDG), составляющий около 95% содержания лигнана в семенах. Остальные 5% состоят из ларицирезинола, пинорезинола и матайрезинола. После приема внутрь лигнана SDG бактерии в толстой кишке действуют путем преобразования лигнана в лигнаны млекопитающих, энтеролактон и энтеродиол.Они структурно похожи на эстроген, обладают антиоксидантной активностью и слабым эстрогенным действием (рисунок). Он также действует как антиэстроген, потому что его структура очень похожа на основную форму эстрогена, что позволяет ему связываться с рецепторами клетки, тем самым подавляя рост раковых клеток (9, 20–23).

Метаболизм лигнанов в семенах льна.

Опухоли груди, содержащие рецепторы эстрогена, называются положительными по рецепторам эстрогенов (ER +), а опухоли, в которых отсутствуют рецепторы эстрогенов, являются отрицательными по рецепторам эстрогенов (ER-).Женщины с опухолями ER + с большей вероятностью ответят на гормональное лечение, чем женщины с опухолями ER- (24).

В нашем организме биологически активной формой эстрогена является эстрадиол, который окисляется в основном в печени до эстрона. Эстрон может превращаться в два метаболита с разными биологическими эффектами: 2-гидроксиэстрон (2OHE1) и 16α-гидроксиэстрон (16OHE1). В то время как первый обладает небольшой биологической активностью, последний увеличивает активность эстрогена, способствуя пролиферации клеток (росту раковых клеток) (рисунок) (25, 26).Женщины, которые производят больше 16OHE1, имеют повышенный риск рака груди (27).

Влияние метаболизма эстрогенов в раковых клетках.

Два клинических испытания пришли к выводу, что у 28 женщин в постменопаузе, которые соблюдали диету, включающую 10 или 25 г молотого льняного семени в течение 7 или 16 недель, наблюдали повышенный уровень экскреции 2OHE1 с мочой без увеличения экскреции 16OHE1. Эти исследования показывают, что льняное семя может иметь некоторые защитные эффекты у женщин в постменопаузе (28).

Омега-3 жирные кислоты и рак груди

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) могут состоять из омега-3 и омега-6. Линоленовая кислота и арахидоновая кислота (АК) являются основными компонентами омега-6. Α-линоленовая кислота (ALA) является предшественником семейства PUFA омега-3, которое образует эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA) (29, 30).

Омега-3 и АЛК также входят в состав льняного семени. Льняное семя считается лучшим растительным источником незаменимых жирных кислот омега-3.Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 могут обладать противораковыми свойствами, в то время как жирные кислоты омега-6 могут способствовать развитию рака. В настоящее время в обычном рационе содержится больше омега-3, чем омега-6 (29, 30). Исследования показали, что прием ПНЖК омега-3 снижает риск рака груди (31). В исследованиях на животных было показано, что ALA способны подавлять рост, размер и пролиферацию раковых клеток. Также наблюдается увеличение гибели этих клеток (32, 33).

Тамоксифен и рак груди

Тамоксифен — это лекарство, используемое для лечения рака груди, в основном у женщин с ER +. Его можно использовать в качестве адъювантной терапии при раке груди или метастатическом раке груди. Это вид гормональной терапии, которая проводится в течение 5–10 лет с несколькими побочными эффектами (34–37).

Этот препарат действует как антиэстроген, поскольку, поскольку это рак ER +, тамоксифен действует по всему телу, блокируя действие эстрогена на опухолевые клетки, тем самым предотвращая их рост (34, 35).

Согласно экспериментальным исследованиям, льняное семя не взаимодействует с лекарствами, используемыми при лечении рака груди, и может оказывать дополнительный защитный эффект при употреблении вместе с лечением. В исследованиях на животных также было подтверждено, что прием внутрь льняного семени, льняного масла или лигнана SDG в сочетании с тамоксифеном уменьшал размер опухоли в большей степени, чем лечение тамоксифеном отдельно. До сих пор не проводились клинические испытания, которые могли бы доказать преимущества употребления льняного семени у женщин с раком груди во время терапии тамоксифеном (38).

В исследовании, проведенном в Университете Торонто, оценивалось влияние льняного семени и тамоксифена, по отдельности и в комбинации, на рост ER + человеческих опухолевых клеток молочной железы у мышей. Этим мышам вводили опухоли MCF-7 и кормили разными диетами. В рационе было 20-25 г молотого льняного семени, таблетка тамоксифена (5 мг) или и то, и другое. За ростом опухоли следили еженедельно. В результате диета из льняного семени, которую скармливали мышам, подавляла рост ER + опухолевых клеток молочной железы человека. При низких уровнях 17-бета-эстрадиола лен подавлял размер опухоли примерно на 74%, в то время как при высоких уровнях 17-бета-эстрадиола он подавлял примерно до 22%.Кроме того, комбинация льна и тамоксифена ингибировала размер опухоли более чем на 53% по сравнению с действием только тамоксифена (39).

Другие экспериментальные исследования, проведенные на мышах, которым вводили ER + клетки опухоли груди человека, показали, что как при низком, так и при высоком уровнях эстрогена (пре- и постменопаузальный рак груди) льняное семя либо увеличивало, либо сохраняло эффективность тамоксифена в снижении роста опухоли, пролиферации клеток, и повышенный апоптоз (38–42).

В настоящее время нет известных результатов клинических испытаний, касающихся приема внутрь льняного семени во время терапии тамоксифеном (38).

Исследования на животных

В исследованиях на животных с мышами, которым вводили клетки опухоли груди, кормление их льняным семеном приводило к снижению заболеваемости, количества и размера опухолей. Эти результаты также оказались независимыми от стадии опухоли (23).

Исследовательская группа из Университета Торонто также продемонстрировала, что молотое льняное семя обладает эффективным противораковым действием. Их экспериментальное исследование было проведено на мышах, которым вводили опухоли, наряду с введением в их рацион смеси лигнана.Результатом было снижение опухолевой нагрузки из-за присутствия льняного семени и лигнана SDG в рационе мышей (43–45).

Недавно та же исследовательская группа ввела другой группе мышей клетки опухоли груди человека. Пока рак прогрессировал, мыши сидели на обычной диете в течение 8 недель после инъекции раковых клеток. Одну группу кормили 10% льняного семени, в то время как другая группа придерживалась той же диеты. Скорость роста опухоли снизилась на 45% за счет семян льна (43–45).

В нескольких других экспериментальных исследованиях диета, включающая 5 или 10% льняного семени (примерно 25-30 г льняного семени в день, у людей) ингибировала рост ER + в клетках рака груди человека, вводимых мышам (39-42, 46, 47).То же самое произошло с ростом ER− (44, 48, 49). Льняное семя также уменьшало метастазирование ER- опухоли молочной железы (44, 48, 50).

Клинические испытания

Наблюдательные исследования показывают, что потребление льняного семени (приблизительно 32 г / день) может снизить риск рака груди (38, 51, 52). Лигнаны также способствуют снижению риска рака груди. У вегетарианцев более высокий уровень потребления лигнана, а это означает, что их риск рака груди ниже, чем у всеядных (53).

Исследование показало, что 70% впервые диагностированных пациентов с раком груди потребляют пищу, богатую лигнанами, 52% употребляют льняной хлеб и 30% употребляют льняное семя не реже одного раза в неделю (13).

Пилотное исследование с участием 24 женщин в постменопаузе с ER + раком груди было проведено, чтобы показать эффекты льняного семени и ингибитора ароматазы, анастрозола (лекарство, используемое для лечения рака груди), и возможные взаимодействия между ними в отдельных характеристиках опухоли груди и сыворотке. стероидный гормон. Затем этих женщин случайным образом разделили на четыре группы: группа 1 получала 25 г / день молотого льняного семени и 1 таблетку плацебо в день; 2-я группа — 1 мг / сут анастрозола; Группа 3 — 25 г / день молотого льняного семени и 1 мг / день анастрозола; и группа 4 — по 1 таблетке плацебо в день.Это исследование не показало каких-либо эффектов в отношении льняного семени на активность ингибитора ароматазы в отдельных характеристиках опухоли груди и уровнях сывороточных стероидных гормонов (9). Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения возможного взаимодействия между потреблением льняного семени и ингибитором ароматазы — анастрозолом.

Прием льняного семени или хлеба, содержащих этот ингредиент, снижает риск рака груди на 20% в соответствии с защитным эффектом, наблюдаемым у лигнанов из других овощей.Это снижение риска может быть связано с уменьшением воспаления, поскольку присутствие большого количества лигнанов может привести к снижению ряда воспалительных маркеров (52, 54).

В двух исследованиях метаанализа было обнаружено, что более высокое потребление лигнанов из пищевых источников было связано со значительным снижением риска рака молочной железы в постменопаузе (54, 55). В исследовании случай-контроль максимальное потребление лигнана было связано со значительно более низкой смертностью от рака молочной железы в постменопаузе, но этой связи не произошло относительно смертности от рака молочной железы в пременопаузе (56).

Исследование случай-контроль с использованием базы данных онкологического реестра Онтарио включало случайную выборку женщин с диагнозом рака груди с целью анализа потребления фитоэстрогенов (изофлавонов и лигнанов) и их связи с риском рака груди. Использовался опросник по частоте приема пищи, который также включал продукты, богатые фитоэстрогенами. Потребление лигнана было связано со снижением риска рака груди для всех женщин, хотя это было статистически значимым только у женщин с избыточным весом (ИМТ> 25).У женщин в пременопаузе общее потребление фитоэстрогенов было связано со значительным снижением риска рака груди, но только у женщин с избыточным весом. Не было никакой связи между риском рака груди и потреблением фитоэстрогена у женщин в постменопаузе (51).

В другом исследовании случай-контроль, также использующем базу данных онкологического реестра Онтарио, был проведен опрос по частоте приема пищи с целью установить, может ли потребление фитоэстрогенов в подростковом возрасте защитить от рака груди во взрослом возрасте.Результаты этого исследования показали, что более высокое потребление фитоэстрогенов (изофлавонов и лигнанов) в подростковом возрасте может быть связано со снижением риска рака груди (57).

Чтобы изучить связь между употреблением льняного семени и риском рака груди, было проведено исследование случай-контроль с применением опросника по частоте приема пищи у женщин, которые присоединились к исследованию «Диета и здоровье женщин Онтарио» в Канаде (2002–2003 гг.). Как ежемесячное, так и еженедельное / ежедневное потребление льняного семени (приблизительно 32.5 г) и льняной хлеб (1 ед., Примерно 2,5 — 5 г льняного семени) были связаны со значительным снижением с 18 до 24% риска рака груди у всех женщин. Также было показано, что льняное семя снижает риск рака груди только у женщин в постменопаузе, в то время как льняной хлеб снижает риск рака груди как у женщин в постменопаузе, так и у женщин в пременопаузе (52).

Проспективное когортное исследование, включавшее 58 049 французских женщин в постменопаузе, показало, что у тех, кто потреблял наибольшее количество лигнана (> 1395 мкг / день), значительно снижался риск рака груди.Благоприятные эффекты лигнанов в этом исследовании были ограничены ER + раком молочной железы и положительными рецепторами прогестерона (58).

С другой стороны, исследователи провели двойное слепое рандомизированное клиническое испытание с контролем плацебо у пациентов с раком груди. Исследователи отслеживали женщин в постменопаузе, у которых недавно был диагностирован рак груди и которым была назначена операция. Затем эти женщины были случайным образом разделены на две группы: группа 1, в которую вошли 19 женщин, ежедневно ела булочки с примерно 25 г порошка льняного семени, а группа 2, в которую входили 13 женщин, ела булочки, похожие на вид, но без льняного семени.Биопсии были выполнены в обеих группах в начале исследования, которые позже сравнивались с патологией опухоли, удаленной во время операции, примерно через 5 недель после начала исследования. У женщин, которые ели кексы, содержащие льняное семя, в среднем наблюдалось снижение пролиферации опухолевых клеток, снижение экспрессии уровней c-erB2 (также известного как HER2 –– онкоген, связанный с развитием и прогрессированием рака груди) и усиление апоптоза клеток. Исследователи пришли к выводу, что льняное семя может уменьшить рост опухолей у пациентов с этим типом рака (38, 59).

В другом клиническом испытании исследователи отобрали около 45 женщин в пременопаузе с высоким риском развития рака груди (либо с подозрительной биопсией груди, либо с бывшими выжившими после рака груди), и они дали им 50 мг лигнана SDG в день, или эквивалент двух ложек. порошка льняного семени. Исследователи провели игольную биопсию ткани груди как до, так и после исследования, которое длилось год. Результаты показали, что в среднем у женщин было меньше предраковых изменений груди после 1 года ежедневного приема лигнанов из льняного семени, чем до того, как они начали изучаться, а также что у 80% (36 из 45) наблюдалось снижение Ki- 67 уровней — биомаркер, сигнализирующий об увеличении пролиферации клеток.Согласно этому клиническому исследованию, лигнан ЦУР может снизить риск рака груди (60).

Некоторые исследования не показали связи между риском рака груди и уровнем энтеролактона в сыворотке (54, 55, 61, 62). Есть исследование, которое указывает на снижение смертности от рака груди при более высоком уровне энтеролактона в сыворотке (63). В ходе метаанализа было обнаружено, что биомаркеры энтеролактона были связаны со статистически значимым снижением на 28% риска рака молочной железы в постменопаузе (64).Исследование с участием 1140 пациенток с раком груди в постменопаузе показало, что сывороточные концентрации энтеролактона в самом высоком квартиле были связаны со снижением смертности примерно на 40% (65). Кроме того, исследование случай-контроль пришло к выводу, что большее количество сывороточного энтеролактона может быть связано со снижением риска рака груди (66). Необходимо провести больше исследований, чтобы подтвердить, существует ли связь между уровнем энтеролактона в сыворотке и риском рака груди.

Пять исследований, опубликованных в период с 2010 по 2011 год, которые включали пациентов с диагнозом рака груди, наблюдавшихся в течение 6–10 лет, с целью выяснить, могут ли лигнаны продлевать выживаемость пациентов с раком груди. Путем измерения записей о пищевых продуктах или уровней лигнанов в сыворотке крови исследователи пришли к выводу, что воздействие лигнанов увеличивалось, что привело к значительному снижению примерно на 40–53% смертности и снижению смертности от рака груди на 33–70%.Это повышенное воздействие лигнанов в основном наблюдалось у женщин в постменопаузе. Существует вероятность того, что лигнаны могут продлить жизнь пациентов с раком груди, но для подтверждения этого необходимы дальнейшие исследования (15, 56).

Выжившие после рака груди, у которых более высокий уровень лигнанов в кровотоке и на диете, по-видимому, выживают в течение значительно более длительного периода времени (56, 65).

Обсуждение

Поскольку рак груди считается одним из наиболее распространенных онкологических заболеваний с самым высоким уровнем смертности во всем мире, важно включить питание как часть лечения этого заболевания.Благодаря улучшению пищевых привычек и практике физической активности можно было бы избежать более 30% диагностированных раковых заболеваний. Было показано, что индивидуализированное диетическое вмешательство может уменьшить количество осложнений лечения и улучшить качество жизни пациентов. Льняное семя было широко изученным продуктом из-за связи, которую оно может иметь с раком груди. Некоторые экспериментальные исследования были проведены на животных, но только несколько клинических испытаний были проведены на людях с целью обнаружения воздействия льняного семени на опухоли и на риск этого типа рака.

Некоторые исследования показали, что прием жирных кислот омега-3 снижает риск рака груди. Исследования на животных показали, что АЛК может уменьшать рост, размер и пролиферацию клеток, а также может увеличивать гибель клеток опухоли груди.

Большинство проведенных экспериментальных исследований показали, что льняное семя увеличивает или поддерживает эффективность тамоксифена в отношении уменьшения роста опухоли в отношении пролиферации клеток и увеличения апоптоза. Однако необходимо провести больше клинических испытаний, чтобы подтвердить связь и соответствующую эффективность льняного семени с тамоксифеном.

В нескольких экспериментальных исследованиях диета, включающая 5 или 10% льняного семени (примерно 25–30 г льняного семени в день для людей), подавляла рост ER + в клетках рака груди человека, вводимых мышам. То же самое произошло с ростом ER−. Льняное семя также уменьшило метастазирование опухоли молочной железы ER-.

В ходе клинических испытаний исследователи пришли к выводу, что льняное семя может уменьшить рост опухолей у пациентов с раком груди, в основном у женщин в постменопаузе, и снизить риск этого типа рака.

Хотя многие исследования, представленные в этой статье, пришли к выводу, что потребление льняного семени может быть связано со снижением риска рака молочной железы, а также со снижением роста и размера опухоли, некоторые исследования, включая женщин в пременопаузе и постменопаузе, не показали таких же результатов. .

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, особенно клинические, чтобы проверить пользу льняного семени при лечении рака груди.

Бадвиг диета | Дополнительная и альтернативная терапия

Диета Бадвига включает употребление в пищу льняного (льняного) масла, смешанного с творогом и нежирным молоком.Нет никаких надежных доказательств того, что диета Будвиг может лечить или предотвращать рак.

Сводка

• Диета Бадвига включает в себя употребление льняного масла, смешанного с творогом и молоком
• Нет научных доказательств, чтобы использовать его для лечения рака
• Диета может иметь побочные эффекты и не содержит всех необходимых нам питательных веществ

Что такое диета Будвиг?

Йоханна Будвиг, немецкий биохимик, разработала диету Будвиг в 1950-х годах.Диета предполагает употребление льняного масла в смеси с творогом и молоком.

Доктор Будвиг верил в сочетание творога и льняного масла. Она думала, что это делает жирные кислоты омега-3 более доступными для клеток организма. Она также считала, что масло может остановить рост рака.

Лен — растение, выращиваемое во многих частях света. При прессовании семян образуется льняное масло, которое можно использовать в кулинарии или в качестве пищевой добавки. Семена содержат большое количество клетчатки и многих витаминов и минералов.Помимо льняного семени и творога, диета Будвига богата фруктами, овощами и клетчаткой.

На диете Будвиг нельзя есть:

• сахар
• рафинированные или гидрогенизированные масла
• большинство других молочных продуктов, включая масло
• моллюски
• свинина и мясное ассорти
• рафинированные зерна и злаки
• чай и кофе

Доктор Будвиг также попросила своих пациентов загорать и принимать солнечных ванн. прогулки на природе. Им приходилось делать это по 20 минут в день.Она считала, что солнце снабжает организм витаминами. Витамины укрепили иммунную систему. И она считала, что это также помогает сбалансировать кровяное давление, уровень холестерина и pH в организме.

Варианты диеты Бадвига включают кофейные или водяные клизмы при запоре.

Почему люди с раком используют его

Люди с раком используют диету Бадвига, потому что семя льна содержит омега-3. Исследования показали, что жирные кислоты омега-3 оказывают определенное влияние на раковые клетки.Омега-3 снижает уровень некоторых химических веществ, вызывающих рак.

Семена льна также содержат вещества, называемые лигнанами и фитоэстрогенами. Они обладают противораковым и гормональным действием.

Но исследователи все еще исследуют этот вопрос. Недостаточно доказательств того, что эта диета может предотвратить или лечить рак у людей.

Доктор Будвиг писал книги и статьи. В них она привела данные о людях, которых лечили ее диетой. Она также объяснила, как диета убивает раковые клетки.Но она не публиковала клинические испытания в медицинских журналах.

Как у вас это есть

Смесь творога и льняного масла является краеугольным камнем диеты Будвиг.

Вы делаете смесь творога, льняного масла и обезжиренного молока. Вы можете есть его как часть мюсли из молотых или цельных семян льна. Вы также можете добавить к семенам немного фруктов, орехов и меда.

Вы должны съесть смесь в течение 20 минут после ее приготовления.

Побочные эффекты

Семена льна

Возможные побочные эффекты льняного семени включают:

• частое опорожнение кишечника
• вздутие живота
• запор
• ветер
• боль в животе

Сообщалось также о нескольких аллергических реакциях.Прием больших доз льняного семени без достаточного количества воды может вызвать непроходимость кишечника.

Льняное семя может вступать во взаимодействие с некоторыми лекарствами. Может остановить всасывание некоторых лекарств. Это если вы принимаете их с семенами льна.

Поговорите со своим врачом, если вы думаете попробовать диету Budwig. Они могут сказать вам не получать его, если у вас есть одно или несколько из следующих условий:

• проблемы с кишечником, такие как воспалительные заболевания кишечника
• диабет
• нарушения свертываемости крови

Употребление большого количества овощей и фруктов является частью здорового питания.Но ограничение диеты может вам не подойти. Вы можете не получать достаточно питательных веществ, чтобы ваше тело могло работать, если вы избегаете определенных групп продуктов. Вы также можете похудеть.

Если у вас рак, вы уже можете быть слабыми и иметь недостаточный вес. Итак, вам нужно потреблять больше калорий, чем обычно, чтобы справиться с болезнью и лечить. Перед тем, как пробовать какую-либо диету, посоветуйтесь с диетологом. Особенно делайте это, если вы сбросили вес после того, как заболели раком или если вам трудно придерживаться нормальной диеты.

Ваш врач может направить вас к диетологу, который посоветует вам наиболее подходящую диету.

На солнце

Регулярное пребывание на солнце повышает риск меланомы и других видов рака кожи. Используйте соответствующую защиту.

Исследования диеты Будвига и рака

Нет никаких научных доказательств того, что диета Будвига лечит или лечит рак у людей. Также нет опубликованных клинических испытаний диеты в рецензируемых медицинских журналах.

Рецензируемые журналы означают, что статьи написаны экспертами. Затем они просматриваются несколькими другими экспертами в данной области. Только после этого статья публикуется в журнале.

Большинство исследований касалось только льняного семени, а не диеты Бадвига, и в основном это были лабораторные исследования. Ученые проверили вещества, содержащиеся в семенах льна, на раковых клетках. Это очень раннее исследование. Это предполагает, что эти вещества могут помочь остановить рост и распространение раковых клеток.

Исследования льняного семени на животных также показали, что оно может иметь некоторый эффект в остановке роста и распространения рака.

Ученые также изучали лигнаны или фитоэстрогены (растительный эстроген) в семенах льна. Они не совсем уверены, как это работает. Но они думают, что лигнаны могут действовать на раковые образования, зависящие от гормонов, например, на некоторые виды рака груди. Они также думают, что они могут действовать как антиоксидант и замедлять рост раковых клеток.

Сколько это стоит

Будьте осторожны, доверяя информации или платя за альтернативную терапию рака в Интернете.

Предупреждение

Понятно, что вы можете попробовать что-нибудь, если вы думаете, что это может помочь вылечить или вылечить ваш рак.Только вы можете решить, использовать ли альтернативную терапию рака, например, диету Бадвига.

Вы можете нанести вред своему здоровью, если прекратите лечение рака из-за бездоказательного метода лечения.

Многие веб-сайты могут рекламировать диету Будвиг как лекарство от рака. Но никакие авторитетные научные онкологические организации не поддерживают ни одно из этих утверждений.

Льняное семя и риск рака — DrFabio

Молотые льняные семена являются источником альфа-линоленовой кислоты (ALA), типа омега-3 жирных кислот.Организм человека нуждается в длинноцепочечных омега-3 (EPA и DHA), которые содержатся в лососе и другой жирной холодноводной рыбе. Он может производить их из ALA, но преобразование не очень эффективно и еще больше замедляется, если диета богата жирными кислотами омега-6, которые содержатся в большинстве масел (в основном сафлоровом, подсолнечном, виноградном и кукурузном маслах) и обработаны. еда.

Омега-3 жирные кислоты связаны со снижением риска сердечных приступов и инсульта, а также могут снизить риск дегенерации желтого пятна (ведущая причина возрастной слепоты).Также известно, что они снижают риск рака груди, простаты и толстой кишки. Если вы не любите рыбу (и не ешьте рекомендуемые три порции холодноводной рыбы в неделю), восполните этот пробел молотые семена льна. Молотые семена льна — самый простой способ включить их в свой рацион. Затем вы можете посыпать одну или две столовые ложки салатами, хлопьями или картофелем или добавить их в выпечку, такую ​​как хлеб и кексы.

В дополнение к содержанию некоторых жирных кислот омега-3, семена льна действительно являются отличным источником клетчатки, которая помогает предотвратить запоры.

Рак простаты

Семена льна богаты лигнанами, которые обычно называют «фитоэстрогенами». Другие продукты, такие как соя, также богаты фитоэстрогенами. Некоторые защитники здоровья предполагают, что, поскольку фитоэстрогены похожи на наши собственные эстрогены, их присутствие в рационе может повлиять на риск возникновения гормонально-зависимого рака, включая рак простаты. Но, как и соя, клинические исследования показали, что эстрогеноподобные эффекты лигнанов — это соединения, которые на самом деле обеспечивают защиту как от рака груди, так и от рака простаты.

Исследования показали, что употребление в пищу семян льна может повлиять на рост опухоли простаты у мужчин, страдающих этим заболеванием, и на уровень в крови специфического антигена простаты (ПСА) у мужчин, которые едят эту пищу. В одном исследовании, опубликованном в 2013 году, участвовали 147 мужчин, которые добавляли в свой рацион семена льна. Это исследование показало, что мужчины, у которых был самый высокий уровень питательных веществ из льняного семени, имели самый низкий уровень опухолевой пролиферации при раке простаты. Под пролиферацией понимается то, насколько быстро опухолевые клетки растут и размножаются.Чем меньше распространение, тем лучше.

Осторожно с льняным маслом

Некоторые исследования показывают, что альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в семенах льна, может сделать опухоли простаты более агрессивными. В октябре 2004 г. журнал Nutrition Journal опубликовал анализ питания и рака. В одном метаанализе, включенном в эту публикацию, были рассмотрены девять исследований, которые выявили возможную связь между потреблением льняного масла или высоким уровнем альфа-линоленовой кислоты в крови и повышенным риском рака простаты.Это может сбивать с толку, не правда ли: , как семена могут принести пользу, а жир из этих семян причиняет вред ?

Льняное масло не содержит лигнанов — питательных веществ, которые, как считается, потенциально снижают агрессивность опухоли простаты. Он содержит только чистый жир, и это тот вид жира, который может принести больше вреда, чем пользы. Кроме того, некоторые эксперты в области здравоохранения подозревают, что генетические различия в том, как мужчины метаболизируют альфа-линоленовую кислоту, могут повлиять на то, вреден ли этот жир с точки зрения роста опухоли простаты.

Важный вывод из всех этих исследований заключается в том, что если вы заинтересованы в добавлении семян льна в свой рацион, придерживайтесь молотых семян льна, а не льняного масла.

Что есть, приготовление смеси, доказательства и риски

Диета Бадвига или протокол Бадвига — это диета, которая, по мнению некоторых людей, может способствовать лечению рака.

Стандартные методы лечения рака включают хирургическое вмешательство, химиотерапию и лучевую терапию. Некоторые люди также ищут дополнительные методы лечения, которые могут поддержать процесс лечения.

Одним из таких методов лечения является диета Будвига. Эта диета предполагает употребление смеси льняного масла и творога, а также отказ от обработанных пищевых продуктов и животных жиров.

Льняное семя содержит омега-3, полезный жир, который может снизить уровень определенных химических веществ, вызывающих рак. Он также содержит лигнаны и фитоэстрогены, которые могут оказывать противораковое действие.

В этой статье мы рассмотрим, есть ли какие-либо доказательства в поддержку использования диеты Будвиг, и обсудим возможные риски и побочные эффекты.

Поделиться на Pinterest Диета Бадвига включает в себя много порций льняного масла, смешанного с творогом или йогуртом.

Люди, соблюдающие диету Будвига, едят смесь льняного масла и творога.

По словам доктора Йоханны Бадвиг, которая разработала диету в 1950-х годах, употребление большого количества полиненасыщенных жиров из этих конкретных источников поможет предотвратить распространение раковых клеток.

План диеты также в значительной степени ориентирован на следующие продукты:

• фрукты
• овощи
• продукты с высоким содержанием клетчатки

Dr.Будвиг также рекомендовала проводить 20 минут в день на открытом воздухе:

Она рекомендовала строго и последовательно соблюдать диету в течение как минимум 5 лет.

Продукты, которых следует избегать

Человек, соблюдающий диету, должен избегать:

• свинины
• холодного и обработанного мяса
• сахара
• рафинированного зерна и злаков
• моллюсков
• масла и большинства других молочных продуктов
• маргарина и другие рафинированные и гидрогенизированные масла
• чай и кофе

Почему следует придерживаться диеты Будвиг?

Др.Бадвиг разработал эту диету для поддержки лечения рака, но сторонники утверждают, что она также может помочь при других состояниях, в том числе:

Однако органы здравоохранения настаивают на том, что недостаточно доказательств в поддержку использования этой диеты.

Основа диеты Будвига — смесь льняного масла и творога или творога, другого мягкого сыра. Можно также употреблять нежирное молоко или йогурт.

Чтобы приготовить смесь, человек должен смешать следующие ингредиенты и хорошо их перемешать, пока масло не перестанет быть видимым:

• 8.5 унций (унций) льняного масла
• 16 унций 1% творога или нежирного творога
• 4 столовые ложки меда

Люди, соблюдающие диету, должны стремиться съесть 1,5 унции льняного масла и 4 унции творога или творог в сутки. Им следует есть их в разное время в течение дня, но всегда в смеси.

Доказательств того, что диета Бадвига может лечить рак, практически нет. Тем не менее, некоторые исследования показывают, что льняное семя может помочь в борьбе с раком.

Льняное семя

Исследование 2017 года показало, что у мышей с раком легких, потреблявших льняное семя, было меньше новых опухолей легких по сравнению с мышами, которые ели диету без льняного семени.

В других исследованиях участвовали куры с раком яичников. У кур, которые ели льняное семя, было меньше опухолей на поздних стадиях и через год результаты были лучше, чем у кур, которые не ели льняное семя.

Однако в последнее время не так много исследований о влиянии льняного семени на людей, больных раком.

В одном небольшом испытании 2001 года исследователи набрали 25 мужчин с раком простаты и обнаружили, что обогащение диеты семенами льна может снизить уровень мужского гормона тестостерона.Уменьшение количества этого гормона может помочь уменьшить размер опухолей.

Диета Будвига

В одном клиническом исследовании наблюдали человека с раком груди, который использовал диету Будвига в дополнение к традиционным методам лечения, включая химиотерапию.

Ее рак вошел в ремиссию, но неясно, было ли это связано с диетой Бадвиг или традиционными методами лечения.

Эти результаты обнадеживают, но прежде чем прийти к заключению, ученым необходимо дополнительно изучить, как льняное семя и диета Бадвига влияют на людей, больных раком.Пока что диету Бадвига нельзя назвать лечением рака.

Однако употребление в пищу большого количества свежих фруктов и овощей и ограничение потребления продуктов животного происхождения, особенно обработанного мяса, скорее всего, пойдет на пользу общему здоровью человека. В свою очередь, это может повысить их шансы на выздоровление и благополучие во время лечения рака.

Какая диета лучше всего подходит для человека с раком груди? Узнай здесь.

Диета Будвига в первую очередь способствует здоровому питанию и имеет ограниченные побочные эффекты.Однако он подходит не всем.

Возможные побочные эффекты

Поделиться на Pinterest Возможные побочные эффекты от употребления большого количества льна или льняного масла включают чрезмерное газообразование и расстройство желудка.

Люди должны помнить следующее, прежде чем переходить на диету Будвига:

• Высокое потребление льняного семени может привести к желудочно-кишечным проблемам, таким как чрезмерное газообразование и диарея.
• Содержание диеты может не подходить для людей с некоторыми видами рака.
• Люди с непереносимостью молочных продуктов не смогут есть творог.
• Употребление большого количества льняного семени может увеличить риск непроходимости кишечника. Употребление большого количества воды может помочь снизить этот риск.
• Употребление льняного семени во время беременности может увеличить риск рака груди у ребенка.
• Льняное семя может взаимодействовать с некоторыми болеутоляющими и лекарствами от нарушений свертываемости крови, диабета и высокого кровяного давления.
• Льняное семя может усугубить нарушение свертываемости крови.
• Дополнительное пребывание на солнце может вызвать повреждение кожи и повысить риск рака кожи. Человек должен спросить своего врача, сколько времени ему следует проводить на солнце и какие меры предосторожности следует соблюдать.
• Людям, которые худеют во время рака, могут потребоваться дополнительные калории. Врач может посоветовать вам особые диетические потребности.
• Некоторые люди утверждали, что эта диета может вылечить рак. Важно понимать, что нет никаких доказательств того, что любая диета может вылечить рак.

Люди должны следовать инструкциям своего врача относительно лечения рака и спрашивать их о любых изменениях в питании или образе жизни.

Диетические и другие методы лечения должны быть только дополнительными, поддерживающими и не заменяющими традиционное лечение.

Аллергия и непереносимость

У некоторых людей может быть аллергическая реакция или чувствительность к семенам льна или молочным продуктам. У человека редко бывает аллергия на льняное семя, но если оно есть, у него могут возникнуть:

• покалывание во рту
• крапивница на коже
• затрудненное дыхание

Если человеку трудно дышать, кто-то следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Люди с непереносимостью молочных продуктов могут иметь аналогичные побочные эффекты от употребления творога.

Кому нельзя соблюдать диету?

Поделиться на Pinterest Человеку, страдающему диабетом или гипергликемией, следует поговорить со своим врачом, прежде чем пробовать диету Бадвига.

Диета Будвига безопасна для большинства людей. Однако для некоторых это могло принести больше вреда, чем пользы.

Людям не следует соблюдать диету, если они страдают:

• диабетом или гипергликемией
• определенными гормональными нарушениями
• воспалительным заболеванием кишечника или другими кишечными проблемами
• нарушением свертываемости крови

людьми, у которых нет этих состояний и которые хотят попробуйте диету Budwig, сначала поговорите со своим врачом.

Льняное семя показало некоторые перспективы в качестве продукта для борьбы с раком в исследованиях на животных. Однако пока недостаточно исследований, чтобы доказать, что это эффективное лечение.

Ученые не предоставили достаточно доказательств, чтобы показать, что диета Будвига может принести пользу больному раком.

Любой, кто хочет соблюдать диету, должен сначала поговорить со своим врачом. Диета Бадвиг всегда должна дополнять традиционные методы лечения.

Льняное семя и льняное масло — Mayo Clinic

Обзор

Льняное семя (Linum usitatissimum) и льняное масло, получаемое из льняного семени, являются богатыми источниками незаменимой жирной кислоты альфа-линоленовой кислоты — полезной для сердца жирной кислоты омега-3.Льняное семя богато растворимой клетчаткой и лигнанами, которые содержат фитоэстрогены. Подобно гормону эстрогену, фитоэстрогены могут обладать противораковыми свойствами. Льняное масло не содержит этих фитоэстрогенов.

Льняное семя можно использовать целиком или в измельченном виде, а также в виде порошка в виде муки или муки. Льняное масло выпускается в жидкой и капсульной форме.

Люди используют льняное семя и льняное масло для снижения уровня холестерина и сахара в крови, а также для лечения расстройств пищеварения. Некоторые люди также принимают льняное семя для лечения воспалительных заболеваний.

Доказательства

Исследования использования льняного семени и льняного масла для конкретных условий показывают:

• Болезни сердца. Некоторые исследования показывают, что альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в льняном семени и льняном масле, может принести пользу людям с сердечными заболеваниями. Ранние исследования также показывают, что льняное семя может помочь снизить высокое кровяное давление, которое играет роль в сердечных заболеваниях.
• Уровни холестерина. Несколько исследований показывают, что ежедневный прием льняного семени может снизить уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или «плохого») холестерина.Однако другие исследования не столь благоприятны.
• Диабет. Прием льняного семени может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Однако для льняного масла таких результатов не было.
• Симптомы менопаузы. Результаты использования льняного семени и лечения симптомов менопаузы неоднозначны.

Наш дубль

В целом безопасно

При использовании в сочетании с ежедневными упражнениями и диетой с низким содержанием холестерина семена льна могут помочь контролировать уровень холестерина.Льняное семя также может быть полезно для лечения диабета и снижения риска сердечных заболеваний.

Безопасность и побочные эффекты

При приеме в рекомендуемых количествах льняное семя и льняное масло обычно безопасны в использовании. Однако при употреблении в больших количествах и с небольшим количеством воды льняное семя может вызвать:

Избегайте использования льняного семени и льняного масла во время беременности.

Иногда использование льняного или льняного масла вызывает аллергическую реакцию.

Не ешьте сырые или незрелые семена льна.

Поскольку льняное масло может снизить свертываемость крови, прекратите использование льняного масла за две недели до плановой операции.

Данные о том, оказывает ли льняное или льняное масло какое-либо влияние на простату или риск рака простаты, неоднозначны.

Взаимодействия

Возможные взаимодействия включают:

• Антикоагулянты и антитромбоцитарные препараты, травы и добавки. Эти виды лекарств, трав и пищевых добавок снижают свертываемость крови.Льняное масло также может снизить свертываемость крови. Вполне возможно, что прием льняного масла может увеличить риск кровотечения.
• Лекарства, травы и пищевые добавки для кровяного давления. Льняное масло может снизить кровяное давление. Прием льняного масла с лекарствами, травами и добавками, снижающими кровяное давление, может слишком сильно снизить кровяное давление.
• Лекарства от диабета. Льняное семя может снизить уровень сахара в крови. Прием льняного семени с лекарствами от диабета или травами или добавками с гипогликемическим потенциалом может слишком сильно снизить уровень сахара в крови.
• Эстрогены. Льняное семя может иметь антиэстрогенный эффект. Прием льняного семени может уменьшить действие оральных контрацептивов и заместительной терапии эстрогенами.
• Пероральные препараты. Прием льняного семени может снизить всасывание пероральных препаратов. Подумайте о том, чтобы принимать пероральные препараты и льняное семя с интервалом в час или два.

14 ноября 2020 г. Показать ссылки

1. Льняное семя и льняное масло. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья.https://nccih.nih.gov/health/flaxseed/ataglance.htm. По состоянию на 27 сентября 2017 г.
.
2. Льняное семя снижает некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/062308.htm. По состоянию на 27 сентября 2017 г.
.
3. Масло льняное. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeutresearch.com. По состоянию на 27 сентября 2017 г.
.
4. Льняное семя. Натуральные лекарства. https: //naturalmedicines. терапевтические исследования.com. По состоянию на 27 сентября 2017 г.
.
5. Khalesi S, et al. Употребление льняного семени может снизить артериальное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых исследований. Журнал питания. 2015; 145: 758.

.

Crack Open о пользе орехов и семян для здоровья

Орехи и семена были важной частью рациона человека на протяжении сотен тысяч лет. Они упаковывают питательный вкус в небольшую универсальную упаковку! В большинстве случаев рекомендуется есть горсть орехов или семян как часть общей диеты, ориентированной на растения, что может снизить риск развития многих хронических заболеваний, включая рак и болезни сердца.Попробуйте их сырыми, поджаренными или молотыми, съесть самостоятельно или добавить в сладкие или соленые блюда.

Что такое орехи и семечки?

Большая часть того, что мы называем орехами, с ботанической точки зрения — это семена. Орехи обычно делятся на две категории: арахис (семена из категории бобовых) и древесные орехи (семена деревьев). К древесным орехам относятся грецкие орехи, пекан, кешью, фисташки, фундук, миндаль и бразильские орехи. Некоторые из них, такие как грецкие орехи и кешью, растут внутри плода, в то время как другие, такие как фундук и каштаны, являются плодом и не открываются для высвобождения отдельного семени.С другой стороны, семена, которые мы на самом деле называем семенами, происходят из овощей (например, тыквы), цветов (например, подсолнечника), льна и других культур.

Потенциальная роль в профилактике рака

Орехи и семена содержат белок, пищевые волокна, полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, которые считаются полезными для сердца. Один конкретный тип полиненасыщенных жиров, называемый альфа-линоленовой кислотой (ALA), представляет собой полезную для сердца жирную кислоту омега-3, которая содержится в грецких орехах, семенах чиа и молотых семенах льна.Различные орехи и семена также содержат множество различных витаминов и минералов, таких как витамин Е и магний.

Исследования показали, что употребление 30 грамм арахиса, некоторых древесных орехов (грецкие орехи, миндаль, фисташки) и / или семян в течение многих дней может помочь снизить риск некоторых видов рака, включая рак прямой кишки, эндометрия и поджелудочной железы. Эта привычка к еде также может снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые из преимуществ, обнаруженных в этих исследованиях, связаны конкретно с употреблением орехов и семян, в то время как некоторые преимущества были обнаружены при употреблении орехов и семян в сочетании со здоровым образом жизни, который включает в себя большую физическую активность и общий режим здорового питания.Доказано, что ежедневное употребление более 30 грамм (примерно небольшой горсти) увеличивает пользу.

Некоторые определенные орехи и семена изучаются на предмет их способности предотвращать определенные виды рака. Например, из-за содержащихся в нем жиров омега-3 и фитохимических веществ исследователи изучают, может ли льняное семя защитить от рака груди, в то время как соединения в грецких орехах оцениваются на предмет их потенциальной роли в защите от повреждения клеток и роста раковых клеток и опухолей. Однако ни одно соединение или конкретный вид пищи не предотвратят рак, поэтому лучше всего есть разные орехи и семена.

подсказок

• Храните орехи и семена в прохладном темном месте и охладите или заморозьте их, если вы не будете есть их в течение нескольких недель. Они могут прогоркнуть из-за содержания в них жира.
• Поджарьте или слегка поджарьте орехи и семечки для усиления вкуса.

Учитывайте размер порции. Порция орехов составляет одну унцию или около стакана. Одна унция орехов — это примерно 23 миндаля, 18 кешью, 14 половинок грецких орехов, 49 фисташек или 19 половинок пекана. Из-за содержания жира орехи калорийны, поэтому большие порции могут накапливать лишние калории.Попробуйте заменить высококалорийные продукты, такие как чипсы или конфеты, орехами или семечками. Орехи и семечки вкусны сами по себе; как добавка к основным блюдам, соусам или супам; или в качестве начинки к десерту. Вот несколько идей, как включить в свой рацион больше орехов и семян.

Советы по здоровому питанию

Узнайте больше о выборе здорового образа жизни и профилактике рака.

Учить больше

Завтрак

• Семена чиа, молотый лен, грецкие орехи, нарезанный миндаль или даже ореховое масло — все это отличные добавки для овсянки, йогурта и хлопьев.
• Поджарьте цельнозерновой хлеб и выберите одну из таких начинок:
  • Масло ореховое и ягоды
  • Пюре из авокадо, лимона и тыквенных семечек
  • Творог, огурцы, помидоры, семечки
  • Сыр рикотта, базилик, клубника, нарезанный миндаль

Закуски

• Жареные, приправленные орехи, например, кленовый кайенский пекан
• Самодельная смесь для тропических овощей (например, эта смесь для закусок из грецких орехов), заранее разложенная по контейнерам для использования на вынос
• Ореховое масло, намазанное на ломтики яблока или цельнозерновые крекеры

Входов

• Посыпьте орехами или семенами жаркое непосредственно перед подачей на стол или добавьте их в последнюю минуту, чтобы слегка поджарить.