7 Сладких блюд, которые можно приготовить без сахара!
Как много сладкого ты ешь?
Ученые доказали, что этот продукт вызывает зависимость и стимулирует центры головного мозга, которые отвечают за удовольствие.
Как же кушать десерты, не употребляя сахара?
Мы сделали подборку с 7 сладких блюд, которые не содержат сахар, приятного аппетита!
Придерживайтесь правильного питания и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ![sociallocker id=»6735″]
Рекомендуемая диетологами норма для женщин — 5 чайных ложек сахара в сутки, для мужчин — 9 чайных ложек. И, конечно, учитывать нужно весь сахар, а не только сахар-песок, добавленный в чай, или рафинад в чистом виде. Большое количество сахара содержится в выпечке и сладостях, пакетированных соках и газированных напитках, кетчупах и других магазинных соусах. Поэтому самое время узнать, как готовить без сахара некоторые популярные блюда, например, творожную запеканку и сырники. И с чем все-таки можно попить чай.
Творожная запеканка
Для того чтобы творожная запеканка получилась сладкой, совсем не обязательно добавлять в нее сахар! Лучше использовать естественные подсластители, например, бананы. Просто смешайте творожную массу с банановым пюре и отправьте в духовку. А захочется разнообразия — замените банан мускатной тыквой или добавьте вместо него щедрую горсть изюма.
Нам понадобится:
⚫ Творог – 300 г
⚫ Тыква – 300 г
⚫ Банан – 1 шт.
⚫ Яйца – 2 шт.
⚫ Соль — щепотка
⚫ Манная крупа – 3 ст. л.
⚫ Сливки – 130 мл
⚫ Корица – по вкусу
Ручной блендер поможет измельчить ингредиенты до однородной структуры.
Тыкву и банан чистим и нарезаем крупными кусочками. Помещаем всё в чашу блендера.
Измельчаем тыкву и банан в пюре. Это не требует больших усилий и времени. Получилось замечательно.
Добавим в чашу все остальные составляющие. Сахар я добавлять не буду, тыква сладкая и в банане сладости достаточно. Но если вам необходимо, можете добавить немного мёда или коричневого сахара.
Включаем блендер и всё перемешиваем. Несколько секунд – и готово. Получилась однородная масса, похожая на нежное суфле.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё смесь. Выпекать будем 30 минут при температуре 200 градусов.
Готовая запеканка после остывания отлично режется, очень нежная и вкусная.
Приятного аппетита !
Сырники с курагой
Вслед за запеканкой поэкспериментировать можно и с сырниками: попробуйте добавить к творогу предварительно запаренную, а затем измельченную в блендере курагу. Можно вообще сделать диетический вариант — вместо муки использовать отруби — овсяные, пшеничные или даже их смесь.
Ингредиенты:
250 гр. творога
40 гр. сладкой кураги
1 небольшое яйцо
1 стол.ложка отрубей без горки
ванилин
Приготовление
Курагу замачиваем в холодной воде на час. Воду сливаем, курагу промываем.
Измельчаем творог с курагой и яйцом. Добавляем ванилин и отруби. Убираем на пару часов в холодильник.
Лепим из получившейся массы сырники. Выбираем в мультиварке режим: нажимаем «Меню», режим «Жарить», время 5 минут, «Старт». Обжариваем сырники с каждой стороны, при открытой крышке.
Тыквенное желе
Яркое и нежное желе из тыквенного сока — прекрасный вариант полезного десерта. Если в доме естьхорошая соковыжималка, приготовить желе не составит труда, да и ингредиентов понадобится минимум — тыква, желатин и вода. Если вам кажется, что ваша тыква недостаточно сладкая — добавьте к ней в компанию большое сладкое яблоко.
Нам понадобится:
⚫ Тыква – 800 г
⚫ Яблоки – 200 г
⚫ Желатин – 20 г
⚫ Вода – 50 мл
Прежде всего, я заливаю 20 г желатина водой, оставляю на 30-30 минут до набухания. Специалистами ВОЗ доказано, что большинство витаминов разрушаются от нагревания, поэтому лучше всего употреблять в пищу свежие овощи и фрукты . Я очень люблю делать желе из свежевыжатого сока, поэтому я нагреваю и растворяю желатин в воде, а потом добавляю его в сок, сохраняя в нем все витамины.
Пока желатин растворяется в воде, я очищаю тыкву от кожицы и семян и нарезаю ее на дольки.
В этот раз мне попалась не очень сладкая тыква, но я решила не добавлять в желе сахар, а заменить его свежевыжатым соком из свежих сезонных яблок, богатых железом и витамином С.
Тщательно мою яблоки и удаляю только черенки.
Выжимаем сок из тыквы и яблок и добавляем в него желатин, предварительно нагретый до полного растворения.
Тщательно перемешиваем сок с желатином, разливаем в формочки и убираем в холодильник на 2 часа.
Такое желе можно спокойно давать детям на десерт, потому что, несмотря на яркий цвет, оно не вызывает аллергических реакций. К тому же тыквенный сок содержит всего 23 ккал (на 100мл) и небольшое количество сахаров, что позволяет лакомится таким желе даже при диете, направленной на снижение веса. Кстати, вот в этой статье можно узнать о пользе соков подробнее.
Для меня очень важно наличие в тыкве пектина — растворимого пищевого волокна, которое отлично очищает организм от токсинов и понижает уровень холестерина, поддерживая хорошее состояние моего сердца, а это очень важно при активных занятиях спортом!
100 мл сока содержат: 39 ккал, 1 г белков, 1 г жиров, 9 г углеводов, витамины С, А, Е, К, В; микроэлементы – цинк, калий, магний, фосфор, магний.
Виноградное желе
Еще один вариант полезного и вкусного желе на агар-агаре. Чтобы десерт не казался скучным, к виноградному слою можно добавить йогуртовый — он замечательно оттенит сладость первого.
Для приготовления нам понадобится:
⚫ Виноград, у меня Киш-миш — 1 кг 200 г
⚫ Агар-агар — 1,5 +1,5 ч. л.
⚫ Йогурт без добавок — 1 стакан
Выжимаем сок из винограда при помощи соковыжималки, процесс займет не более 2 минут. 100 г винограда я оставила для украшения.
В кастрюльку наливаем 100 мл сока и добавляем 1,5 ч.л. агар-агара. Ставим на средний огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая, кипятим 1 минуту.
В горячую смесь добавляем йогурт и перемешиваем, главное не кипятить вместе с йогуртом, иначе получите творог.
Выкладываем йогуртовую часть в формы или стаканы. Охлаждаем до застывания. Я охлаждала в холодильнике, агар-агар очень быстро схватывается.
С оставшимся виноградным соком поступаем также, добавляем 1,5 ч. л. Агар-агара и кипятим минуту. Заливаем на застывший йогуртовый слой.
В виноградный слой я кинула несколько виноградинок. Дожидаемся, чтобы желе полностью схватилось. Вытряхиваем из стаканов или подаём прямо в них. Приятного аппетита!
Мармелад
Для приготовления нам понадобится:
⚫ Яблоки — 850 г
⚫ Агар-агар — 4 ч.л.
⚫ Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Используя соковыжималку, давим из яблок сок. Мои яблоки были очень большими, пришлось их разрезать на половинки.
Получилось около 500 мл свежевыжатого сока: два стакана всего из трех яблок!
Ждём пару минут и аккуратно снимаем с поверхности сока пенку, она не пригодится.
Нальём стакан сока и размешаем в нём агар-агар. Оставляем на час, чтобы он хорошо разбух. В оставшийся сок вмешиваем ванильный экстракт.
Спустя час подогреваем сок на среднем огне и вводим сок с агаром. Помешивая, доводим до кипения (не кипятим).
Разливаем по силиконовым формочкам и даём остыть на столе. Агар начинает застывать при 40 С. Когда мармелад начнёт схватываться, можно поставить формочки в холодильник, а когда полностью застынет – легко вытаскиваем из формочек.
Вот такой лёгкий и полезный рецепт, который нравится не только детям, но и взрослым.
Конфеты из кураги и чернослива
Самые лучшие сладости — собственного приготовления. И если трюфели ручной работы полезными назвать сложно, то конфеты из сухофруктов — то, что надо!
⚫ Курага — 400 г
⚫ Чернослив — 150 г
⚫ Кокосовая стружка — обвалять готовые конфетки
⚫ Сгущенка — 1 ст.л. (можно обойтись и без нее, но мне просто очень нравится ее вкус)
⚫ Орехи — у меня были кешью и фундук — по 50 г того и другого
С помощью мясорубки сделаем фарш из кураги и чернослива.
Пара минут и «фарш» готов.
С помощью блендера для измельчения льда и орехов, сделаем из орехов ореховый песок.
Полминуты и оп!
Смешиваем сухофрукты, орехи и сгушенку.
Тщательно вымешиваем смесь, формируем шарики любого размера и обваливаем их в кокосовой стружке.
Это очень просто и быстро! Дочка обожает такие конфетки, а ведь они состоят из очень полезных компонентов.
Подаватйе с вкусным чаем! Например, травяным, как у меня. Приятного аппетита!
Банановые чипсы
Самое простое лакомство, которое только можно придумать! Домашние банановые чипсы совершенно не похожи на те, что продаются в магазине. Они хрустящие, ароматные и, конечно, очень вкусные! Отличный десерт или перекус, который понравится и взрослым, и детям.
Для приготовления нам понадобится:
⚫ Бананы не перезрелые — 1,5 шт
⚫ Половинка лимона
⚫ Корица — по вкусу
Бананы я нарезала в мультирезке с насадкой для крупных ломтиков. Кружочки получились идеальными для сушки, времени ушло секунд 15. Сбрызгиваем кружочки лимонным соком, это нужно для того чтобы они не потемнели.
Присыпаем корицей и аккуратно перемешиваем, чтобы кусочки остались целыми, а корица распределилась.
Выкладываем кружочки в форму в 1 слой, в два яруса и ставим сушиться при 90 С на 45 минут.
Достаём наши чипсы и даём остыть. Вначале может показаться, что они ещё не досушились, но при остывании они станут хрустящими. Приятного аппетита![/sociallocker]
Клубничное желе без сахара на желатине и агар агаре для диеты
Летом, когда начинается сезон клубники, так хочется порадовать себя чем-то освежающим, ягодным и, в тоже время, полезным. Клубничное желе является, как мне кажется, самым лучшим клубничным диетическим десертом.
0.2ХЕ
Приготовить его можно в нескольких вариациях. Любители целых ягод могут приготовить заливное желе, когда желатиновой жидкостью заливаются ягоды клубники. Еще один вариант желе из клубники – это измельчить клубнику в блендере. Тогда желе напоминает нежный ягодный мусс.
Также можно экспериментировать с загустителями. При использовании желатина, клубничное желе выйдет более упругим и элестичным. Его лучше использовать для заливного варианта.
О пользе клубники при диабете.
Желе на основе агар-агара, если положить половину нормы, получается более мягким, и именно агар-агар лучше использовать при приготовлении желе из взбитой в блендере клубники.
Давайте рассмотрим каждый рецепт отдельно, и вы уже сами выберите, какой вам больше по душе. Много рецептов желе в разделе желе при диабете.
Клубничное желе рецепт с агар-агаром
Данный вариант желе из клубники понравится вегетарианцам, так как в его составе нет желатина. А еще именно этот загуститель максимально полезен при сахарном диабете, так как замедляет усвоение углеводов.
Если вы не знаете, как готовить желе на агар-агаре, почитайте очень интересную статью о приготовлении желе.
Состав:
- 250 грамм клубники
- 0.5 столовой ложки агар-агара
- Заменитель сахара по вкусу (в разгар сезона, когда клубника очень сладкая, заменитель можно вообще не класть)
Приготовление:
- Помойте клубнику, очистите от хвостиков, и измельчите в блендере до состояния пюре.
- Подготовьте агар-агар (замочите на 40 минут в воде, а после прокипятите 10 минут).
- Залейте загустителем клубничное пюре. Можете немного добавить воды, чтобы разбавить желе.
Оставьте застывать в холодильнике на полчаса. Желе из клубники с агар-агаром готово. Калорийность такого десерта – 21 ккал на 100 грамм. ХЕ на 100 грамм – 0.5. Заменитель сахара не учитывался. Если вы решите добавить, например, фруктозу, то нужно будет добавить ее калорийность к калорийности десерта.
Желе из клубники с желатином
Теперь я научу вас готовить желе из клубники с целыми ягодками. Почему такое желе лучше готовить на желатине? Дело в том, что плотное желе из агар-агара не очень приятное на запах и по консистенции слишком жесткое. Поэтому я советую готовить из него только мягкие варианты десертов, где берется меньшая его концентрация.
А вот привычный для нас желатин при соблюдении пропорции 2 столовых ложки на литр жидкости дает очень приятную упругую консистенцию, не искажая вкус и запах десерта.
Состав:
- 250 грамм клубники
- 2 столовые ложки желатина
- 1 литр воды
- Заменитель сахара по вкусу
Приготовление:
- Клубнику моем, очищаем от хвостиков.
- Заливаем 1 литром воды половину клубники, ставим на огонь и доводим до кипения.
- Добавляем в кипящую клубнику заменитель сахара. Получается что-то похожее на клубничный компот.
- В дно формочек для желе кладем оставшуюся половину целых ягод клубники. Чем меньше будут ягодки, тем лучше. Большие клубники можете разрезать.
- После того, как вода с клубникой покипела 5-10 минут, снимаем кастрюлю с плиты.
- Подготовленный желатин (замоченный на 40 минут в воде, и подогретый до растворения) смешиваем с “клубничным компотом”. Вареные ягодки необходимо вынуть.
- Заливаем свежую клубнику в формочках.
Время застывания от часа до ночи. Все зависит от качества желатина.
Калорийность на 100 грамм клубничного желе с желатином – 22 ккал, а ХЕ на 100 грамм – 0.13
В завершении скажу, что каждый из этих рецептов клубничного желе по-своему хорош. Для жаркого летнего дня такое лакомство будет просто находкой. И не слушайте тех, кто говорит что фрукты нельзя при диабете, так как в них углеводы. Если кушать все в норму и считать ХЕ, то можно практически все.
Желе из яблок без сахара, рецепт с фото пошагово
Яблочное желе без сахара – очень полезный, вкусный и низкокалорийный десерт. Даже если вам периодически приходится сидеть на строгой диете, желе из яблок запросто впишется в ежедневное меню. И приготовление очень простое – сварили яблоки, измельчили блендером, добавили желатин и убрали в холодильник застывать. Не нужно делать яблочный сок или добавлять какие-то дорогостоящие ингредиенты, ждать пока застынет предыдущий слой. На всю готовку уйдет менее получаса плюс время на застывание. Яблоки для желе подойдут абсолютно любого сорта, выбирайте на свое усмотрение, но проследите, чтобы на кожице не было темных пятен или повреждений. В качестве ароматизирующей добавки можете включить в список ингредиентов мяту, мелиссу или положить во время варки палочку корицы. Вообщем, смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.
Ингредиенты:
- яблоки кисло-сладкие – 500 гр;
- вода – 0,5 литра;
- желатин порошковый – 15 гр.
Как приготовить яблочное желе без сахара
Яблоки разрезаем на четыре части, удаляем семенную коробочку. Кожуру не снимаем – в ней есть пектин, который будет способствовать лучшему застыванию желе.
Загружаем яблоки в кастрюльку, вливаем пол-литра кипящей воды. Ставим на средний огонь, дожидаемся начала кипения.
Накрыв крышкой, развариваем яблочные дольки до мягкости, пока кожица не начнет легко отставать. Вода частично выпарится, но оставшейся будет достаточно для приготовления желе.
Немного остудив яблоки, снимаем кожицу. Разваренную мякоть вместе с жидкостью перекладываем в блендер. Измельчаем в пюре.
Быстрорастворимый порошковый желатин высыпаем в керамическую мисочку. Заливаем двумя столовыми ложками воды. Оставляем на пять минут.
Затем набухший желатин распускаем на водяной бане до жидкого состояния. Выливаем в яблочное пюре. Чтобы желатин не собрался комочками и равномерно распределился по всему объему яблочной массы, взбиваем блендером несколько секунд.
Разливаем яблочное желе по креманкам или стаканам либо используем другую подходящую для этого блюда посуду. Остудив до комнатной температуры, переносим в холодильник.
Застывать яблочное желе будет два-три часа. Перед подачей десерт украшаем на свое усмотрение. Это может быть молотая корица, дольки яблок либо ягоды, листик свежей мяты. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»
Рецепт желе без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «желе без сахара».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 9.5 кКал | 1684 кКал | 0.6% | 6.3% | 17726 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 18.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 2.1% | 56000 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 3.2% | 31286 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 21.1% | 5000 г |
| Вода | 97 г | 2273 г | 4.3% | 45.3% | 2343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 1.1% | 75000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 1.1% | 90000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 3.2% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.058 мкг | 400 мкг | 689655 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 7.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 11.6% | 9494 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2545 мг | 20 мг | 1.3% | 13.7% | 7859 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 10.43 мг | 2500 мг | 0.4% | 4.2% | 23969 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 16.8% | 6305 г |
| Магний, Mg | 3.25 мг | 400 мг | 0.8% | 8.4% | 12308 г |
| Натрий, Na | 1.42 мг | 1300 мг | 0.1% | 1.1% | 91549 г |
| Сера, S | 0.86 мг | 1000 мг | 0.1% | 1.1% | 116279 г |
| Фосфор, Ph | 5.8 мг | 800 мг | 0.7% | 7.4% | 13793 г |
| Хлор, Cl | 1.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 1.1% | 190083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.112 мг | 18 мг | 0.6% | 6.3% | 16071 г |
| Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% | 1.1% | 71429 г |
| Медь, Cu | 23.12 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 24.2% | 4325 г |
| Фтор, F | 86.38 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 23.2% | 4631 г |
Энергетическая ценность желе без сахара составляет 9,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Персиковое желе без сахара — вкусно с DiabetDieta
Холодное освежающее желе – лучший летний десерт. Приготовив его из сезонных фруктов, вы получите не только вкусное блюдо, но и витаминный заряд. Персиковое желе без сахара – это простой легкий диабетический десерт, содержащий минимум углеводов и максимум пользы.
0.3ХЕ
Так как персики имеют сладкий, но не сильно выраженный вкус, добавим в десерт немножко цитрусовых.Ингредиенты:
- 500 грамм воды
- 1 лимон
- 15 граммовый пакетик желатина
- 300 грамм персиков
Как готовить персиковое желе без сахара:
- Очистите персики от шкурки и мелко порежьте. Также вы можете использовать нектарины, тогда чистить не обязательно.
- С лимона обрежьте цедру, или натрите на мелкой терке. Сок лимона выжмите с отдельную емкость.
- В воду добавьте цедру, и нагрейте на плите. Не доводите до кипения, чтобы сохранить витамин С.
- Добавьте в воду лимонный сок и растворите с ней желатин. Как готовить желе читайте в этой статье.
- Процедите воду.
- В небольшие пиалы или бокалы разложите кусочки персика, и залейте жидкостью.
- Оставьте желе на несколько часов в холодильнике до застывания.
Диабетическое летнее желе без сахара готово.
БЖУ блюда на картинке ниже.
Нажми на картинку, чтобы увеличить.
Таблица создана с помощью нашего калькулятора питания.
Вы тоже можете использовать калькулятор, чтобы подсчитывать углеводы ваших любимых блюд.
Кушайте вкусно и будьте здоровы))
5 изумительных желейных десертов
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Французский желейный десерт был и остается одним из самых вкусных десертов в мире. Еще Бонапарт со своей супругой лакомились этим блюдом за обеденным столом.
С тех пор появились сотни рецептов желейного десерта, и AdMe.ru выбрал для вас 5 самых аппетитных, чтобы вы могли порадовать своих близких.
Желейный рисовый десерт
Вам понадобится (на 2 порции):
- 4 ст. л. вареного риса
- 150 г творога
- 1 ст. л. желатина
- 5 ст. л. нежирных сливок (или молока)
- 2 ст. л. сахара
- ванильный сахар
- корица молотая
Приготовление:
- Рис отвариваем в подслащенной воде до готовности. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.
- Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и затем распускаем его на водяной бане.
- Соединяем творог, сливки (или молоко), сахар, ванильный сахар, корицу и перемешеваем с помощью блендера.
- К творожной массе добавляем желатиновую массу и рис. Тщательно перемешиваем. Рис можно предварительно измельчить с помощью блендера или оставить целым для фактурности десерта.
- Разливаем массу по формочкам и отправляем в холодильник застывать.
- Чтобы желе можно было легко извлечь из формы, опускаем ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем переворачиваем.
- Десерт подаем с любимым сладким соусом, растопленным шоколадом или джемом.
Шоколадное желе
Вам понадобится:
- 120 г горького шоколада
- 500 мл молока
- 10 г желатина
- сахар по желанию
Приготовление:
- Для начала нам нужно вскипятить молоко.
- Затем берем желатин, замачиваем его в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и распускаем на водяной бане.
- Готовый желатин добавляем в молоко. Смесь немного прогреваем и интенсивно помешиваем.
- Черный шоколад ломаем на кусочки и соединяем с молоком. Перемешиваем до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.
- Смесь заливаем в формы и отправляем в холодильник. Готовый десерт можно посыпать тертым шоколадом или миндальными лепестками.
Желейный торт из киви и сметаны
Вам понадобится:
- 400 г песочного печенья
- 150 г сливочного масла
- 2 упаковки желе со вкусом киви
- 2 шт. киви
- 25 г желатина
- 750 г сметаны
- 500 мл молока
- 35 г желатина
- 200 г сахара
Приготовление:
- Сначала разминаем печенье, чтобы оно превратилось в мелкую крошку, затем смешиваем его с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.
- На дно разъемной формы стелим пищевую пленку и выкладываем туда тесто. Чтобы поверхность была ровной, придавливаем тесто ложкой. Ставим форму в холодильник.
- В слегка остывшее кипяченое молоко добавляем желатин и размешиваем его до полного растворения.
- Сметану с сахаром взбиваем миксером. Не выключая миксер, осторожно тонкой струей вводим в сметану молоко с желатином, чтобы от перепада температур желатин не взялся комками.
- Смесь вливаем в форму поверх коржа и отправляем все это в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.
- Готовим желе с ароматом киви по инструкции на упаковке.
- Киви очищаем от кожи, нарезаем ломтиками или дольками.
- Достаем форму с десертом из холодильника и проверяем, уплотнилась ли поверхность желе. Сверху заливаем слой остывшего зеленого желе и выкладываем ломтики киви. Торт ставим в холодильник на ночь, а утром наслаждаемся вкусным десертом.
Желейный торт «Мозаика»
Вам понадобится:
- 4 пачки желе разных цветов
- 400 мл сгущенного молока
- 85 г желатина
Приготовление:
- Готовим желе согласно инструкциям на упаковке (в разных посудах), затем оставляем на ночь застывать.
- Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и затем распускаем на водяной бане.
- Соединяем желатин со сгущенкой и хорошо перемешиваем.
- Цветное желе нарезаем кубиками, засыпаем их произвольно в подходящую форму и заливаем сгущенкой с желатином. Оставляем застывать в холодильнике.
Тарт с мандаринами
Вам понадобится:
- 100 г сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 130 г пшеничной муки
- 30 г молотого миндаля
- щепотка соли
- 125 г сахара
- 20 мл воды
- 300 г сладкой творожной массы
- 25 г крахмала
- 2 яйца
- 350 г мандаринов
- 1 упаковка желе без вкусовых и ароматических добавок
Приготовление:
- Готовим тесто: смешиваем масло, муку, миндальну
Рецепт Желе без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Желе без сахара».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 кКал | 1684 кКал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.4% | 2171 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 8.1% | 2258 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2674 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.9% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 4% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 4.9 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 10204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 7.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 4.2% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.387 мкг | 400 мкг | 5.8% | 10.6% | 1710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.21 мг | 90 мг | 46.9% | 86.1% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.5% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.645 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.4% | 7752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8116 мг | 20 мг | 4.1% | 7.5% | 2464 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.03 мг | 2500 мг | 7% | 12.8% | 1428 г |
| Кальций, Ca | 38.23 мг | 1000 мг | 3.8% | 7% | 2616 г |
| Магний, Mg | 14.03 мг | 400 мг | 3.5% | 6.4% | 2851 г |
| Натрий, Na | 4.06 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 32020 г |
| Сера, S | 1.94 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 51546 г |
| Фосфор, Ph | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 5.3% | 3448 г |
| Хлор, Cl | 2.58 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 89147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 4.8% | 3805 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 11.9% | 1550 г |
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 4.6% | 3960 г |
| Медь, Cu | 63.06 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 11.6% | 1586 г |
| Молибден, Mo | 1.613 мкг | 70 мкг | 2.3% | 4.2% | 4340 г |
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 84615 г |
| Фтор, F | 2.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 137931 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.064 мг | 12 мг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
Энергетическая ценность Желе без сахара составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».