Белковые каши: Где больше всего белка? Подробные таблицы содержания белка в продуктах – Продукты с высоким содержанием белков — какие являются источником протеина для организма человека? | Здоровое питание без глютена

Содержание

6 способов добавить белок в утреннюю кашу — Рамблер/женский

Каша на завтрак актуальна в любой день и в любое время года, через нее в организм поступают медленные углеводы, клетчатка и большое количество полезных веществ. Но для того, чтобы каша стала более сбалансированным блюдом, в нее нужно добавить белок. Эти рецепты универсальны для любой каши.

Арахисовое масло

При добавлении в кашу столовой ложки арахисового масла она становится богаче на 4,5 грамма белка. Большое количество белка содержится не только в арахисовом, но и в других ореховых маслах, поэтому можно экспериментировать со вкусами.

Если захочется сделать завтрак немного слаще, то можно добавить кусочки свежих фруктов.

Молоко

Если сварить кашу не на воде, а на молоке, то в порции станет на восемь грамм белка больше. Если по каким-то причинам ты не употребляешь коровье молоко, то можешь добавить в кашу соевое молоко, в одном его стакане содержится не менее шести граммов белка. Кокосовое и миндальное молоко бедны на содержание протеина, поэтому если захочется разнообразия, то лучше использовать кисломолочные продукты — греческий йогурт, творог, сливочный сыр, в них тоже много белка.

Семена и орехи

При добавлении в кашу столовой ложки орехов или семян содержание белка в ней становится выше на 2-5 граммов. С кашами хорошо сочетаются семена льна и подсолнечника, фундук, грецкие и бразильские орехи.

Яйца

Утренняя каша не обязательно должна быть сладкой, не все любят сладости особенно на завтрак. Яичница или омлет добавят к каше по шесть граммов белка на каждое яйцо, а если добавить к такому блюду немного тертого сыра, то оно не только повысит свою питательность, но и станет настоящим кулинарным шедевром.

Блок похожие статьи

Киноа

Такая каша не нуждается в белковом дополнении, в каждой порции объемом со стакан будет присутствовать не менее восьми граммов белка. В такой же порции амарантовой каши присутствует целых девять граммов белка.

Протеиновый порошок

Очевидный способ добавить в кашу белка — использовать смесь для приготовления протеинового коктейля. В стандартной мерной ложке протеинового порошка содержится от 25 до 30 граммов белка, это самая весомая добавка. Для того, чтобы порошок не взялся комками, нужно предварительно развести его в небольшом количестве жидкости.

Другие материалы по теме:

7 добавок для тонуса мышц

Не замечаешь эффект тренировок? Выбирай протеин правильно!

Зачем нужно есть овощи?

Видео дня. Как должна выглядеть женщина 40+

Клетчатка, белки и витамины. Мифы и правда об овсянке | Питание и диеты | Кухня

Овсяная каша считается одним из самых здоровых и полезных завтраков. Но часто можно услышать, что она не так уж и полезна. В чем же дело? Мифы об овсянке разобрала диетолог Юлия Хохолкова:

Миф № 1. Овсянка не так уж и полезна, это пустые калории

Тут дело в том, какую именно овсянку вы выбираете. Овсяная крупа — это зерна овса, полученные в результате пропаривания, отшелушивания и шлифования. Такая овсянка варится около часа, становится плотной и слизистой. Хлопья же получаются путем дробления и прессования зерен. В зависимости от размера и зависит время их варки и степень полезности. Самые мелкие практически не имеют клетчатки, поэтому менее питательные и более калорийные.

От вида каши зависит ее польза. Зерно или хлопья вы выбираете, а если хлопья, то какого размера. Зерно всегда полезнее, так как там сохранены все минералы и витамины, а главное, клетчатка, которая так полезна для пищеварения. Если же выбирать хлопья, то только самые крупные и длительной варки.

В целом овсянка — очень полезный продукт, она богата белками — 10-11 г на 100 г продукта. Содержит такие витамины и минералы, как магний, калий, натрий, кальций, фосфор, железо, витамины В1, В2, РР . Калорийность каши — 250 ккал на 100 г, если это зерно, 300 ккал — крупа из дробленого зерна, 305 ккал — хлопья. Так как каша из цельного зерна содержит много клетчатки (10,5 г, а это 50% от дневного потребления), соответственно помогает желудочно-кишечному тракту справляться с пищеварением: улучшает перистальтику, впитывает токсины и выводит их естественным путем.

Но при всей полезности овсянку не стоит есть на голодный желудок, перед завтраком нужно выпить стакан воды, а потом есть кашу. Сочетать овсянку лучше всего с ягодами, орехами. А если к этому добавить яйцо, то получится идеальный завтрак.

Миф № 2. Овсянка затрудняет усвоение кальция

Овсянка никак не снижает усвояемость микроэлементов, так как это продукт питания, богатый витаминами и микроэлементами, она только их отдаёт. И никак на замедление всасывания кальция не влияет. А влияет на всасывание витаминов и микроэлементов состояние тонкого кишечника, так как всасывание полезных веществ происходит именно там.

Миф № 3. Самая полезная каша — на воде

На чем готовить кашу, зависит от вкусовых предпочтений. На воде — менее калорийная, для худеющих — отличный вариант. Если варите на молоке, то нужно учитывать дополнительные калории. И, разумеется, если есть непереносимость лактозы и казеина, молоко лучше заменить на растительные аналоги. На кокосовом молоке — отличная альтернатива, так как оно богато полезными жирами.

Противопоказания

Овсяная каша противопоказана людям с непереносимостью глютена: этот белок есть и в овсе. Также не рекомендуется овсяная каша аллергикам, так как овсянка — аллергенный продукт.

Смузи с манго и овсяными хлопьями

Фото: Ресторан La Fabbrica (г. Ростов-на-Дону)

Рецепт Виталия Глотова, шеф-бармена ресторана «La Fabbrica»

80 г пюре манго
50 г миндального молока
80 г красного яблока
50 г зеленого яблока
10 г овсяных хлопьев

10 г апельсинового джема
50 мл апельсинового сока
3 кубика льда

Шаг 1. Яблоки нарезать кубиком.

Шаг 2. Смешать все ингредиенты и пробить блендером.

Овсяная каша на миндальном молоке

Фото: Ресторан «Кококо» (г. Санкт-Петербург)

Рецепт Игоря Гришечкина, шеф-повара ресторана «Кококо» (г. Санкт-Петербург)

200 г овсяных хлопьев
400 мл миндального молока
600 мл воды
120 г коричневого сахара
80 г клубники
10 г сахара
60 г свежих сезонных ягод

Шаг 1. Кастрюлю наполнить миндальным молоком и водой, довести до кипения и засыпать овсянку, варить 10-15 минут.

Шаг 2. Добавить немного сахара.

Шаг 3. Выложить в посуду для подачи, сверху равномерно присыпать коричневым сахаром и с помощью горелки сделать карамельную корочку. (Или обжечь в духовке при максимальной температуре — прим. ред.)

Шаг 4. Кашу положить на тарелку, украсить клубникой и другими ягодами, кислицей и мятой.

Овсяная каша с бананом

Фото: Рестораны TGI Fridays

Рецепт Михаила Коломацкого, бренд-шефа ресторанов

«TGI Fridays»

½ стакана овсяных хлопьев
1 стакан молока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. сливочного масла
2-3 кусочка свежего банана
1 ч. л. сахарной пудры
5 мл карамельного сиропа
Листья мяты

Шаг 1. В кипящее молоко засыпать хлопья, чуть посолить, проварить, засыпать сахар, варить на медленном огне до готовности. Добавить сливочное масло.

Шаг 2. Выложить готовую кашу в глубокую супницу.

Шаг 3. В верхней части тарелки аккуратно выложить слайсы банана.

Шаг 4. Посыпать кашу пудрой, полить карамельным соусом и украсить мятой.

Кранахан

Фото: ресторан «Шотландская клетка»

Рецепт Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана «Шотландская клетка»

30 мл взбитых сливок
50 г малины
15 г виски
10 г меда
1-2 горсти овсяных хлопьев

Шаг 1. Малину смешать с медом и виски. Настоять пару часов.

Шаг 2. Полученный ягодный соус перемешать с хлопьями, положить в бокал для мартини.

Шаг 3. Сверху положить взбитые сливки и украсить мятой и свежей малиной.

В каких кашах содержится белок. В каких продуктах содержится белок. Если ваша цель – похудение

В каждом продукте содержится три важных составляющих. Это белки, жиры и углеводы. Человек, задумывающийся о своем здоровье, должен выделить особое место в своем рационе для самой полезной из них — белкам. Употребляя продукты с наивысшим содержанием белка, можно улучшить здоровье, сделать свой внешний вид более привлекательным и даже похудеть. Это питательное вещество является основой жизни и строительным материалом организма.

Почему важно употреблять продукты с высоким содержанием белка

Снабдить свой рацион продуктами, содержащими белки в большом количестве, очень важно по ряду причин. Одной из них является тот факт, что белок (или протеин, как его еще называют) участвует в строении мышечной ткани. Именно по этой причине высокобелковое питание рекомендуют профессиональным спортсменам, людям, занимающимся фитнесом, а также детям.

Сторонники здорового образа жизни и качественного питания должны знать, что их суточная потребность в протеинах рассчитывается исходя из веса. На каждый килограмм массы человека в сутки должно приходиться 2 грамма белка. То есть если вес человека равен 70 килограммам, то в день он должен включать в свою пищу около 140 грамм белков. Изучая список продуктов, белков в которых много, можно заметить, что одни из них довольно калорийны, а другие, напротив, дают очень мало энергии. Этот факт также стоит учитывать, подбирая правильный рацион.

С другой стороны, по мнению специалистов, суточная потребность в белках должна в целом составлять 40 % от общего объёма пищи. Это один из залогов рационального питания.

Белок очень важно употреблять в пищу физически активным людям, потому что он способен восстанавливать затраченную энергию человека. Когда в организме возникает излишек протеина, он не превращается в жиры и не приводит к появлению лишних килограммов, в отличие от углеводной пищи.

Перед тем как будет описана основная таблица белков в продуктах, стоит обратить внимание на отрицательные качества белковой пищи.

Вред о

Что Добавить в Овсянку — 10 Вариантов с Высоким Содержанием Белка

Задумались, как превратить вашу утреннюю овсянку в протеиновую бомбу? Ниже вы найдете 10 вариантов, как легко и бюджетно обогатить кашу белком!

Сначала хочу признаться, что овсянка – одна из моих любимых каш. Могу варить ее каждый день и мне не надоест. Но есть один момент. Я заметила, что если съедаю только углеводы на завтрак, то буду зверски голодной уже буквально через час-два! А вот если добавляю в овсянку что-то белковое, то остаюсь сытой дольше и меня не преследуют навязчивые мысли о еде.

Вам это знакомо? Тогда обратите внимание на следующие продукты.

10 способов, как добавить белок в кашу:

Готовьте на молоке, в том числе растительном

Одна чашка 2% молока содержит 8г белка. Кроме того овсянка получится более мягкой и кремовой, скорее напоминая десерт, чем обыденную кашу.

Добавьте орехи, семена либо ореховую пасту

Орехи и семена являются отличным источником растительного белка. Они придадут овсянке не только больше питательности, но и удовлетворят ваше желание чем-нибудь похрустеть. А если вы добавите ложку орехового масла, то навсегда станете адептом каши по утрам. Мои фавориты – кешью, грецкие орехи и тыквенные семечки. По желанию предварительно можно обжарить семена и орехи на сковороде. В 30г кешью содержится почти 6г белка, в 30г грецких орехов – 5г, а в 30г тыквенных семян – 5,6г.

Добавьте яйцо/белок

Не пробовали добавить в кашу яйцо/яичный белок? Вот и зря! На вкусовых ощущениях это никак не сказывается, а вот содержание белка и полезных жиров только возрастает. Про полезные свойства жиров я помню, поэтому всегда добавляю целое яйцо. Вы же можете использовать только яичный белок. Рекомендую добавлять яйцо в конце приготовления. Таким образом, вы добавите порядка 7г белка! Еще приятный бонус – яйцо придаст дополнительный объем овсяной каше. Всегда психологически проще есть порцию большего объема 🙂

Добавьте протеин в порошке

Опытным путем пришла к выводу, что лучше добавлять 1/2 мерной ложки. Таким образом, вы сохраните консистенцию каши и не испортите вкусовых качеств. Половина скупа обычного протеина содержит порядка 12г белка! Плюс, вы можете варьировать вкусы, экспериментируя без лишних усилий и затрат. Добавляйте порошок в самом конце, когда снимете овсянку с огня. Каша будет кремовой, а комочки останутся в страшном сне.

Добавьте семена чиа либо льна

20г семян чиа содержат 4г белка, а льняное семя – 3.7г. Кроме того, оба богаты клетчаткой, которая поможет ва оставаться сытым до обеда. Вы можете украсить семенами кашу после приготовления. Я же рекомендую добавить их за 2-3 минуты до конца приготовления, чтобы семена успели вобрать в себя влагу и наверняка отдали вашему организму всю свою ценность.

Добавьте жареное яйцо

Ранее я рекомендовала вам разбить целое яйцо в кашу непосредственно во время ее приготовления. Отлично работает и иной вариант. Отдельно сварите овсянку на молоке либо воде, а на сковороде поджарьте яйцо, не разбивая желток. Можно также слегка потушить спаржевую фасоль, брокколи либо любые иные овощи. Выложите овсянку в тарелку, сбоку добавьте овощи, а сверху украсьте яйцом. Мой самый любимый момент, когда вилкой разламываешь желток и он начинает растекаться, проникая в отдаленные уголки. Готовы попробовать?

Добавьте сыр – сладкий или пряный!

Если хочется пикантного вкуса, то самое время попробовать добавить в утреннюю овсянку натертый пармезан. Если же вы сторонник деликатной текстуры, то стоит обратить внимание на рикотту либо маскарпоне.

Не забываем про творог и греческий йогурт

Если же вы боитесь, что сыры содержат слишком много жиров, то замените их на творог либо греческий йогурт. Всего 50г творога обеспечат 11г белка!
Один раз добавьте соленый зернистый творог, другой – пастообразный, третий – обыкновенные рассыпчатый. Разнообразие вкусов обеспечено!

Добавьте арахисовую муку либо сухой порошок

Если у вас есть арахисовая мука либо сухой порошок, то попробуйте добавить один из этих компонентов в конце приготовления (как и порошковый протеин). Это придаст вашей каше роскошный ореховый вкус, а также снизит содержание жиров (хотя они и хорошие!) по сравнению с использованием обычной арахисовой пасты.

Варите овсянку вместе с киноа либо гречкой

Попробуйте сделать смесь из двух видов круп. Как мы знаем, с детства любимая гречка и новомодная киноа богаты белком, который мы так стремимся добавить в свой рацион. Тем более, что это еще один идеальный источник растительного белка.

Самая калорийная каша. Виды каш

Калорийная каша позволяет без перегрузки пищеварительной системы и вреда здоровью набрать необходимые килограммы, а также восстановить метаболизм. Главным достоинством каш считается их легкая усвояемость, благодаря чему человек чувствует себя прекрасно. Необходимо лишь знать, какая самая калорийная каша, о чём и пойдёт речь в статье.

Виды каш

Злаки – это большое содержание углеводов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Если ими питаться в большом количестве, а энергии будет расходоваться немного, то вес набирается быстро. Считается, что каши из злаков улучшают метаболизм, но не все крупы идеальны для похудения, ведь многие из них калорийны и имеют высокий гликемический индекс. Гречка имеет показатель 40, а бурый рис – 50. Они являются диетическими и использовать их для набора веса нельзя.

Это относится и к овсянке, у которой гликемический индекс равен 40. Калорий в продуктах немного. Гречневая каша будет содержать 90 ккал, овсяная – 88, а рисовая – 78. Такие продукты пригодны для похудения, а вот для набора массы они не подойдут.

Какая самая калорийная каша? Таких продуктов несколько. В перечень входят следующие виды каш:

перловая;
ячневая;
рисовая;
гороховая;
пшенная;
пшеничная.

Каждый из этих продуктов является высококалорийным. Кроме того, в них содержится много ценных компонентов, нужных для здоровья человека. Если употреблять каши с маслом, сахаром или с жирной мясной подливой, то прибавка веса произойдёт за несколько недель. Причем вес распределяется равномерно и с физическими нагрузками позволит получить желаемые формы.

Перловка

Эта крупа входит в список «Самая калорийная каша». Перловка вкусная и питательная, в ней присутствует клетчатка, углеводы, жиры, белки. Поскольку углеводов в каше будет 66%, то при регулярном ее употреблении появляется возможность набора веса.

Если хочется поправиться, то необходимо есть продукт с маслом, сыром, мясом. Также крупу готовят с молоком и сахаром. В 100 г крупы на воде будет 109 ккал, а на молоке – 150 ккал. Перловку следует включать как гарнир на ужин, поскольку углеводы в вечернее время переходят в жир, поэтому набор массы происходит быстрее.

Пшенная

Самые калорийные каши для детей позволят увеличить вес малыша, если он не достигает нормы. Ему будет полезно употреблять пшено. Эта крупа очень вкусная, особенно с молоком, а также вареньем или сахаром. Полезна пшенная каша с тыквой, которая считается питательной и сытной. Одна порция блюда включает 103 ккал. Чем чаще ее употреблять, тем быстрее получится набрать вес.

Жир крупа содержит в количестве 4%, что в 2 раза больше по сравнению с другими злаками. Такое блюдо добавляет энергию, поэтому человек будет выносливым. Для набора мышечной массы желательно съедать кашу после тренировки, чтобы восполнить энергию и утолить голод. Блюдо прекрасно подходит для спортсменов, так как оно обладает восстанавливающим действием. Если тренировки выполняются хотя бы 2 раза в неделю, то самая калорийная каша обязательно должна входить в рацион. К тому же она укрепляет сердце и сосуды.

Рисовая

Самая калорийная каша для набора веса – рисовая. Это обеспечивается благодаря крахмалу, который находится в крупе. Он вместе с другими углеводами составляет 70%. Гликемический индекс риса равен 64, а после употребления продукта сахар в крови увеличивается, что способствует откладыванию жира.

Рис включает большое количество минералов и витаминов. Поэтому такой набор веса будет полезным. Желательно употреблять рассыпчатый рис и варить его с молоком (98 ккал) или с мясным бульоном (124 ккал). Вкусней крупа будет тогда, когда в нее добавляется масло, сахар, фрукты, сухофрукты.

Рис является легкоусвояемой крупой, из-за чего никаких сложностей с пищеварением не будет. Поэтому употреблять его полезно перед тренировкой. Но нужно учитывать, что в большом количестве продукт есть нельзя, ведь из-за него может появиться запор. С употреблением риса надо пить много воды.

Гороховая

Какая каша – самая калорийная? Это гороховая. В ее основу входят не злаки, а бобовые культуры. Горох включает много белка, поэтому набор веса происходит быстро. Спортсменам этот продукт тоже рекомендуется, так как быстро восстанавливает силы, придает энергию. В гороховой каше есть аминокислоты и белок, которые строят новые клетки, наращивают мышечную массу.

Чтобы продукт стал питательным, его смешивают с растительным маслом. Это блюдо является полезным, так как в нем содержатся витамины А, В и С. В итоге человек защищается от заболеваний, у него не возникает сложностей с сердцем и сосудами. Головной мозг работает намного лучше, улучшается выносливость. Калорийность каши увеличивается с картофелем, подсолнечным маслом, овощами.

Ячневая

Для набора веса отлично подходит ячневая каша. Ее калорийность равна 310 ккал. Если готовить продукт на воде, то калорийность составит 76 ккал на 100 г, а на молоке – 111. Она содержит минимум жира – 1,3 г , поэтому в нее желательно добавлять сливочное или растительное масло. Это позволит увеличить калорийность, а переваривание будет выполняться легко.

Пшеничная

Высокую калорийность имеет пшеничная каша. В ней много белков, жиров и углеводов. При частом употреблении она может стать причиной перевеса, так как является сытной и вкусной. Чтобы меню было разнообразным, продукт готовят на молоке и сахаре, а также добавляют фрукты, тыкву. Пшеничная крупа подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе.

При наличии проблемы недостаточного веса необходимо включить в меню именно этот продукт. На воде крупа имеет калорийность 105 ккал, а с сахаром и молоком – 140. С добавлением масла показатель увеличивается до 210. С таким питанием за несколько дней получится набрать вес. Продукт богат витаминами и микроэлементами, которые позволят организму восстановиться.

Какая самая менее калорийная каша? Это гречневая. В ней число калорий не доходит до 100. Ее готовят как на молоке, так и на воде. Такой продукт позволяет за короткое время сбросить вес. Людям полезны калорийные и постные каши, но в любом случае надо помнить о мере.

Рецепт Каша манная с белками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша манная с белками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.3 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1263 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	5.3%	1407 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1.5%	5091 г
Углеводы	25.5 г	219 г	11.6%	8.7%	859 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.9%	4000 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	2.2%	3418 г
Зола	0.675 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	0.16 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.2%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	7.5%	1000 г
Витамин В4, холин	19.52 мг	500 мг	3.9%	2.9%	2561 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	4%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	2.1%	3636 г
Витамин В9, фолаты	6.443 мкг	400 мкг	1.6%	1.2%	6208 г
Витамин В12, кобаламин	0.256 мкг	3 мкг	8.5%	6.4%	1172 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	1%	7692 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.338 мг	15 мг	2.3%	1.7%	4438 г
Витамин Н, биотин	2.801 мкг	50 мкг	5.6%	4.2%	1785 г
Витамин РР, НЭ	1.5671 мг	20 мг	7.8%	5.9%	1276 г
Ниацин	0.258 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.74 мг	2500 мг	5.5%	4.1%	1828 г
Кальций, Ca	89.65 мг	1000 мг	9%	6.8%	1115 г
Кремний, Si	0.74 мг	30 мг	2.5%	1.9%	4054 г
Магний, Mg	14.67 мг	400 мг	3.7%	2.8%	2727 г
Натрий, Na	54.99 мг	1300 мг	4.2%	3.2%	2364 г
Сера, S	50.36 мг	1000 мг	5%	3.8%	1986 г
Фосфор, Ph	75.9 мг	800 мг	9.5%	7.1%	1054 г
Хлор, Cl	91.01 мг	2300 мг	4%	3%	2527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.1 мкг	~
Бор, B	7.8 мкг	~
Ванадий, V	12.7 мкг	~
Железо, Fe	0.268 мг	18 мг	1.5%	1.1%	6716 г
Йод, I	6.39 мкг	150 мкг	4.3%	3.2%	2347 г
Кобальт, Co	3.694 мкг	10 мкг	36.9%	27.7%	271 г
Марганец, Mn	0.073 мг	2 мг	3.7%	2.8%	2740 г
Медь, Cu	23.34 мкг	1000 мкг	2.3%	1.7%	4284 г
Молибден, Mo	4.949 мкг	70 мкг	7.1%	5.3%	1414 г
Никель, Ni	1.418 мкг	~
Олово, Sn	8.41 мкг	~
Селен, Se	1.251 мкг	55 мкг	2.3%	1.7%	4396 г
Стронций, Sr	10.48 мкг	~
Титан, Ti	1.1 мкг	~
Фтор, F	15.38 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26008 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	2.6%	2924 г
Цинк, Zn	0.3606 мг	12 мг	3%	2.3%	3328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.49 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.012 г	~
Сахароза	0.003 г	~
Фруктоза	0.015 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.217 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.099 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.179 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.6 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.074 мг	~
бета Ситостерол	0.617 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.227 г	min 16.8 г	1.4%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.225 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.08 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.5%
18:2 Линолевая	0.078 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%

Энергетическая ценность Каша манная с белками составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

В каких кашах больше всего белка и углеводов ???

Гречневая каша – содержит витамины А, Е, С, В, Р и, что очень важно, – белки, близкие по пищевой ценности животным белкам. Эту особенность гречневой каши надо использовать всем, кто соблюдает посты или по другим причинам ограничивает употребления животного белка (диеты, вегетарианство) . Гречневая каша также содержит минеральные вещества: кальций, магний, фосфор и железо. Влияние гречневой каши на организм. — Выводит радионуклиды. — Способствует росту мышц и увеличению их силы. — Улучшает обмен веществ. — Нормализует уровень сахара в крови. — Ускоряет заживление язв желудочно-кишечного тракта. — Рассыпчатая каша обладает лёгким слабительным эффектом. Народные рецепты – гречневая мука против опрелости: присыпать гречневой мукой (просеянной через сито) опрелые места у ребёнка. Каша из кукурузной муки. Индейцы, жившие на территории современной Мексики, считали кукурузу (они её называли маисом) подарком бога человеку. В доколумбовой Америке кукуруза была основным питательным злаком. Кукурузная мука содержит витамины В, РР, каротин (из которого синтезируется витамин А) и качественный растительный белок. Каша из кукурузной муки уменьшает брожение в кишечнике. Народный рецепт – кукурузная мука против высокого давления: в стакан высыпать 1 столовую ложку муки и залить горячей водой, через 8 – 12 часов на пустой желудок выпить только воду (гущу не размешивать) . «Овсянка сэр! » Каша из овсяной крупы. Если верить произведению Артура Конан Дойла «Собака Баскервилей» то каша из овсяной муки была популярнейшим блюдом английских аристократов. Задолго до них племена, населявшие территорию современной Германии, возделывали овёс и активно употребляли его в пищу. Современному человеку тоже имеет смысл присоединиться к обществу любителей овсянки. Для этого есть много причин. Овсяная крупа содержит: белки, жиры, углеводы, метионин, витамины А, Е, В, а также соли калия, магния, фосфора, железа, натрия, кальция, цинка и кобальта. Влияние овсяной каши на организм. — Улучшает работу почек и печени. Способствует нормализации уровня сахара в крови. — Улучшает самочувствие при физическом и умственном истощении, а также малокровии. — Полезна она при экземе и диатезе. — Выводит излишек холестерина из организма. Народный рецепт – овёс против ишемической болезни сердца: залить зёрна овса водой в пропорциях 1:10, настоять 24 часа, процедить и пить по половине стакана настоя 2-3 раза в день до еды. Каша пшённая содержит: жиры, большое количество углеводов, витаминов и микроэлементов. Влияние пшённой каши на организм. — Мочегонное и потогонное действие, используется для лечения оттёков и водянки. — Способствует укреплению сломанных и повреждённых костей. — Ускоряет заживление ран. — Улучшает работу печени. — Помогает организму выводить остатки антибиотиков и продуктов их разложения, поэтому, принимая антибиотики, надо ежедневно есть пшённую кашу. Народный рецепт – пшено против зубной боли и гайморита: прокалить на сковородке пшено и в неостывшем виде насыпать в холщёвый мешочек. Прикладывать мешочек с горячим пшеном к больному месту. Каша из пшеницы содержит много белков, углеводов и крахмала. Влияние пшеничной каши на организм. — Общеукрепляющее, противовоспалительное и сосудорасширяющее действие. — Очищает мочевой пузырь и оказывает полезное воздействие при всех урологических заболеваниях. — Улучшает работу кишечника. Народный рецепт – пшеница против атеросклероза: настоять 100 грамм зёрен пшеницы в 4 стаканах кипятка 8 – 10 часов. Принимать настой по половине стакана 3 раза в день. Рисовая каша богата углеводами, белками, жирами. Чтобы получить максимальный положительный эффект надо кушать неочищенный (нешлифованный) рис. Влияние рисовой каши на организм. — Вяжущее действие. — Рис хорошо очищает организм от солей. — Улучшает цвет лица, устраняет неприятный запах изо рта. — Улучшает сон. — Полезное воздейс