Биотин н – Биотин (Витамин Н), для чего необходим, последствия дефицита витамина витамина В7 (витамина h)

для чего нужен человеку и где содержится

Необходимость витаминов для человека трудно оспорить. Именно они активно задействованы во всех процессах, протекающих в организме. При дефиците этих полезных элементов самочувствие ухудшается, здоровье слабеет, и человек начинает выглядеть хуже. Помимо этого, в течение всей жизни они отвечают за рост и развитие. Биотин относится к водорастворимым витаминам, и в медицинской литературе обозначается как витамин Н, или В7. Он представляет собой белое вещество с кристаллической структурой, легко разрушающееся под действием высокой температуры.

Роль биотина в организме человека

В сравнении с другими полезными веществами, количество необходимого для организма витамина H биотина невелико, однако некоторые процессы без его присутствия невозможны. Для чего он нужен организму?

Молекула биотина

Витамин Н участвует во многих процессах:

  • Поддерживает обмен жирных кислот.
  • Участвует в выработке гемоглобина.
  • Нормализует уровень глюкозы в крови.
  • Тормозит процесс старения организма.
  • Помогает усваиваться витаминам группы В.
  • Выступает основным источником серы.
  • Регулирует функции сальных желез.
  • Повышает иммунитет.
  • Поддерживает здоровье и красоту волос, ногтей и кожи.

Вещество активно участвует в обмене углеводов, способствуя их усвоению, благодаря чему человеческий организм получает энергию, необходимую для жизнедеятельности. Взаимодействуя с гормоном поджелудочной железы (инсулином) и участвуя в выработке глюкокиназы, регулирует уровень глюкозы, не допуская развития сахарного диабета. Кроме этого, витамин В7 задействован в синтезе гликогена — углевода, содержащегося в мышечной ткани и печени. Именно поэтому биотин часто называют источником жизненной энергии.

Витамин H в процессе обмена веществ действует совместно с витамином В12, пантотеновой и фолиевой кислотой, помогая им усваиваться. К тому же он вовлечен в процесс жиросжигания и переработки белков.

Витамин красоты

Биотин — постоянный источник серы для клеток человеческого организма. Именно она участвует в образовании коллагена — каркаса кожи, костей, волос и ногтей. Витамин Н сконцентрирован в клетках кожи, а так как он участвует в обмене жиров, соответственно регулирует и жирность дермы.

При недостатке вещества страдает внешний вид: кожа увядает, волосы выпадают, ногти слоятся и ломаются, кости становятся хрупкими.

Потребность организма в биотине

За счет того, что организму требуется совсем небольшое количество витамина Н, биотин считается «микро-витамином».

Однако в разных возрастных группах потребность в нем увеличивается или уменьшается, а в некоторых случаях и вовсе требуется его дополнительный прием, например:

  • Колебания уровня глюкозы в крови.
  • Прием антибактериальных препаратов, нарушающих баланс микрофлоры в кишечнике.
  • Упадок жизненных сил — апатия, сонливость, высокая утомляемость, плохой аппетит.
  • Высокая жирность кожных покровов.
  • Чрезмерное выпадение волос.
  • Тонкие и ломкие ногти.
  • Чрезмерное потребление алкоголя, в результате чего страдает выработка и усвоение биотина.
  • Профилактика сезонных авитаминозов.

В организме женщин витамин В7 синтезируется в меньших объемах, чем у мужчин, поэтому прекрасной половине требуется большее поступление извне. Среднее суточное количество витамина для полноценной функции детского организма составляет 5-12 мкг. Взрослому человеку нужно больше — 20-50 мкг. Женщинам в период беременности и кормления грудью требуется не менее 40 мкг. При необходимости можно принимать витаминный препарат в максимальной дозировке 3 мкг.

Приведенные данные условны, так как показатели могу меняться в каждом конкретном случае в зависимости от сезона, образа жизни, возраста, физической нагрузки, характера питания и экологии.

Недостаток биотина

Помимо того, что биотин, как и другие витамины, поступает извне, он синтезируется в кишечнике микроорганизмами. Некоторые ученные склоняются к мнению, что дополнительного приема вещества не требуется, однако иногда возникают ситуации, когда развивается его дефицит.

Например, в случае длительного приема антибактериальных препаратов количество полезных бактерий, содержащихся в кишечнике, сокращается, а вместе с ними падает уровень биотина. Снижению количества витамина В7 способствует и злоупотребление алкоголем. Помимо этого, дефицит магния приводит к замедленному синтезу и затрудненному переходу биотина в активное состояние, делая витамин бесполезным, так как именно магний участвует в его превращениях.

Недостаток вещества в организме человека может выражаться и во внешних изменениях — слизистые оболочки становятся бледными, кожа — сухая с покраснениями, начинают чрезмерно выпадать волосы, появляется перхоть.

Продукты, содержащие биотин

В каких продуктах содержится биотин, и можно ли восполнить его недостаток соответствующим питанием?

Где содержится биотин

Продукты, которые содержат полезное вещество в достаточных количествах, самые обычные, входящие в ежедневный рацион человека:

  • Говяжьи и свиные почки и печень.
  • Куриные яйца.
  • Дрожжи, выпечка с их добавлением.
  • Молочные продукты и цельное молоко.
  • Большинство фруктов.
  • Свекла, белокочанная и цветная капуста.
  • Зелень.
  • Морская капуста.
  • Красная икра.
  • Белые грибы и шампиньоны.
  • Орехи — грецкий, фундук, арахис.
  • Бобовые.
  • Листва земляники и черники.

Следует ли задумываться о том, достаточно ли в организме биотина? На самом деле, если человек питается правильно, в его рацион входят овощи, фрукты и молочные продукты, кишечник работает хорошо, а также присутствует физическая активность — беспокоиться не о чем. Однако в том случае, если кожа, ноги и волосы вдруг стали выглядеть хуже, стоит задуматься и употреблять большее количество продуктов, где содержится в достаточном количестве витамин Н.

Если же доктор назначил дополнительно препарат биотина, инструкцию по применению к нему нужно подробно изучить.

Витамин H

История открытия

Открыл биотин в 1901 году Уильдерс, который установил вещество для роста дрожжей и назвал его «биосом», что с греч. означает «жизнь».

Дальнейшие исследования биотина продолжил биолог Бетеман в 1916 году. Он кормил лабораторных крыс сырым яичным белком как основным источником протеинов, и в итоге заметил, что у животных выпадала шерсть, появились поражения кожи и нарушения мышечных функций. Затем он заменил свежий белок на варёный, что позволило избежать появления вышеперечисленных симптомов.

Дело в том, что сырые яйца богаты белками, минеральными веществами и витаминами, однако они содержат специфический белок — авидин, который связывает биотин и препятствует его всасыванию в кишечнике. Если же питаться не сырыми, а вареными яйцами, то недостатка в биотине не наблюдается, поскольку в результате тепловой денатурации авидин теряет способность связывать биотин.

В кристаллическом виде данное вещество впервые выделил Ф. Кёгль в 1935 году из желтка яиц и назвал его «биотином».

Промышленное производство началось в 1949 году благодаря методу, разработанному Штернбахом и Голдбергом. В качестве исходного материала они использовали фумаровую кислоту, в результате чего получили чистый D‑биотин, соответствующий природному соединению.

Имя «биотин» витамин H получил по названию гипотетического витального фактора «биос», обеспечивающего рост и размножение дрожжей. Позже выяснилось, что «биос» — это смесь разных витаминов и витаминоподобных веществ, которым были даны индивидуальные названия. А витамин H «унаследовал» историческое название всей смеси. Биотин известен как витамин B7, H и кофермент R. У него существует 8 различных форм, но лишь одна из них — D‑биотин — полностью биологически активна и находится в природных соединениях.

Что делает биотин?

Биотин необходим для работы 9 ферментативных систем.

Он участвует в обмене углеводов, белков, жиров, обладает высокой активностью. Этот витамин необходим для иммунной системы, кожи (уменьшает выраженность экземы и дерматита), нервной системы.

С помощью биотина организм получает энергию из белков, жиров и углеводов. Биотин нужен для нормальной работы желудка и кишечника, он оказывает липотропное действие (способен уменьшать накопление жира в печени) и является фактором роста.

В биотине находится сера, важная для здоровья кожи, ногтей и волос — поэтому его прозвали «витамином красоты».

Это витамин для кожи и волос, он предотвращает облысение и поседение.

По последним данным, биотин играет важную роль в углеводном обмене, взаимодействуя с гормоном поджелудочной железы инсулином. Кроме того, биотин участвует в производстве так называемой глюкокиназы, вещества, которое «запускает» обмен глюкозы. Глюкокиназа вырабатывается в печени, там же, где хранится биотин. Это особенно важно для диабетиков, у которых содержание глюкокиназы в печени понижено.

Обладает инсулиноподобной активностью — снижает уровень сахара в крови. Благодаря добавкам биотина (16 мг в день) врачам удается существенно улучшить обмен глюкозы у больных диабетом и стабилизировать содержание сахара в крови.

Немалую роль играет биотин и в синтезе гликогенов, накапливаемых в печени и мышцах углеводов, а также в усвоении этих запасов и в так называемом глюконеогенезе, в процессе которого 16 из 22 аминокислот преобразуются в глюкозу. Этот процесс исключительно важен для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Поэтому необходимо следить за достаточным пополнением запасов биотина.

У этого витамина есть еще и другие задачи.

Он помогает усваивать белок и в обмене веществ является важным союзником других витаминов группы B, таких как фолиевая и пантотеновая кислоты и витамин B12.

Где вы можете найти биотин?

Больше всего биотина в говяжьей печени, яичном желтке, молоке, орехах, фруктах.

Сколько биотина вам необходимо?

Суточная потребность человека в биотине составляет 30–50 мкг. Дефицит биотина — явление довольно редкое.

Недостаток и избыток биотина

Дефицит биотина — явление довольно редкое. Причины возникновения недостаточности этого витамина могут быть следующими: анацидный гастрит, заболевания кишечника, угнетение кишечной микрофлоры, чаще всего связанное с приемом антибиотиков и сульфаниламидных препаратов, гормонов эстрогенов; употребление продуктов, содержащих сернистые соединения в качестве консервантов (E221 — E228) (сернистый ангидрид, образующийся при нагревании таких продуктов, а также при контакте их с воздухом).

Основные признаки недостаточности биотина: сначала начинает шелушиться кожа, затем развивается дерматит на руках, ногах, щеках.

При избыточном содержании биотин не оказывает токсического действия.

Биотин содержится в следующих биологически активных добавках:

Витамин Н, биотин | Полезные Знания для Всех



biotin vitamin Витамин Н, биотин

Продолжение

Все мы прекрасно пониманием, насколько полезны витамины для человека, ведь эти вещества принимают участие во многих процессах, происходящих в нашем организме, это же можно сказать и о таком веществе, как витамин Н, биотин, который так же называют витамином В7, или коэнзимом Р – вот сколько названий у этого витамина.

В серии статей мы говорили о многих витаминах, их значении для организма человека, их свойствах и, хотя нужда организма человека в означенном витамине не столь глобальна, как к примеру, в предыдущем В9, все же некоторым процессам в нашем организме без этого витамина никак не обойтись.

витамин Н, биотин

Биотин является водорастворимым веществом, активно участвующим в некоторых важных процессах организма человека, а еще от его присутствия зависит синтез весьма важных биоактивных составляющих. В небольшом количестве биотин синтезируется в кишечнике, при условии здоровой микрофлоры, а нарушение кишечной микрофлоры приводит к дефициту биотина в организме, а значит и последующим негативным проявлениям, о которых речь дальше.

vtoraya biotin Витамин Н, биотин

Как уже многие знают, название витамина Н, биотина, происходит от греческого слова «жизнь», или «Bios», и неспроста, ведь этому витамину свойственно участие в белковом, липидном и углеводном видах метаболизма, регуляция уровня глюкозы в русле крови, а значит профилактике диабета. Биотин способствует здоровью наших локонов, кожи и ногтевых пластин, регулирует биосинтез гормонов, способствует усвояемости серы, образованию полезной кишечной микрофлоры, предотвращает боли мышечные, стабилизирует работу НС. Важно знать и то, что женским организмом синтез биотина несколько снижен в сравнении с организмом мужчин, поэтому в период межсезонья дамам и барышням желательно принимать биотин в виде БАД.

для чего нужен биотин

Существуют состояния организма, при которых прием биотина просто необходим – думаю, стоит сконцентрировать внимание на этом вопросе. Иногда приходится прибегать к лечению антибактериальными препаратами, которые, как известно – лечат одно, и все же негативно сказываются на микрофлоре кишечника – это чуть ли не наиважнейшая причина для приема биотина в виде БАД, конечно после врачебной консультации.

biotin nuzhen Витамин Н, биотин

Проблемы с уровнем глюкозы в крови тоже являются поводом для приема БАД с биотином. Ученые пришли к выводу, что достаточное употребление биотина способствует налаживанию углеводного обмена, и оптимальной усвояемости глюкозы, что весьма важно для страдающих диабетом — витамин Н, биотин.

биотин для роста волос

Наверняка многие знакомы с неприятными последствиями излишней сальности волос и дермы, а уж выпадение волос никому радости не принесет, это однозначно. Именно нормальное содержание биотина поможет снизить активность сальных желез, а значит повышенную жирность дермы и волос, ведь биотин является отличным поставщиком серы, микроэлемента, весьма желанного нашим локонам и коже. От серы, достаточного ее количестве в организме, зависит то, насколько будет здорова кожа головы и то, эластичны ли будут наши кудри, их стойкость и внешний вид. С помощью биотина регулируются сальные железы, их работа, предотвращается зуд и шелушение дермы.

biotin kozha volosyi Витамин Н, биотин

С помощью этого витамина проводится профилактика себореи, появление перхоти, исчезают раздражение и покраснение. Биотин способствует здоровью и лучшему формированию фолликулов волосяных. Стоит принимать БАД биотина и в случае плохого аппетита, при нарушениях сна, быстрой утомляемости. И уж особенная необходимость в приеме биотина в виде БАД, возникает в случае злоупотребления алкогольными напитками, а все потому, что алкоголь является врагом биотина, препятствуя его усвояемости и продуцированию — витамин Н, биотин.

дефицит биотина

При дефиците Н-витамина появляется негативные изменения в тургоре кожи, потеря эластичности дермы и волос, они становятся ломкими и стремительно «покидают» голову, ногтевые пластины слоятся, становятся хрупкими. Недостаток биотина в организме часто приводит к тому, что диагностируются кожные заболевания – появляются симптомы экземы, псориаза, дерматита и других.

biotin defitsmit Витамин Н, биотин

Слизистая глаз тоже вовлекается в процесс воспалительный, при дефиците биотина – глаза могут «порадовать» симптомами конъюнктивита, гемоглобин крови часто снижен, могут появится нарушения со стороны НС в виде симптомов депрессии, сильной сонливости, а со стороны органов пищеварения отмечаются тошнота с частой рвотой, снижение аппетита, бессилие, задержка роста, боли в мышцах, гипотония, высокое содержание глюкозы в русле крови и холестерина. Наряду с увяданием организма, отмечаются симптомы малокровия и бледность слизистых с кожей.

биотин в продуктах

Много биотина в сое, арахисе, зернах кукурузы и бобах, неочищенных злаках, отрубях, в муке пшеничной, в помидорах, моркови, картофеле, в капусте многих сортов, шпинате, луке, шампиньонах, яблоках и бананах, апельсинах и дыне. Из животных продуктов богаты биотином сердце с печенью теленка, яйца куриные, мясо говяжье, куриное, молоко, сыры и йогурт.

biotin produktyi Витамин Н, биотин

Содержится биотин в мясе сардин, лосося, сельди и палтуса. Существует возможность синтезирования биотина кишечником, при условии здорового питания и оптимальной работы кишечника, при суточной потребности в этом витамине до трех десятых миллиграмма — витамин Н, биотин.                                                            

Полезные знания для всех


Биотин (витамин Н, или В7)

Биотин – это водорастворимый витамин группы В. Основной источник его поступления – активность полезной флоры кишечника. Доступность биотина с пищей разнится от продукта к продукту. Биотин поддерживает здоровье кишечной микрофлоры и усваивается организмом, где он участвует в целом ряде важных процессов. И хотя биотин потребляется в малых количествах, роль его – огромна.

Функции биотина

Функции биотина (в особенности в том, что касается состояния кожи и иммунитета) пересекаются с функциями цинка, витамина А, витамина Д и незаменимых жирных кислот омега-3:

  • Обеспечение организма энергией
  • Метаболизм аминокислот
  • Синтез жирных кислот для клеточных мембран
  • Окисление митохондриальных жирных кислот
  • Метаболизм холестерина
  • Копирование и расшифровка ДНК
  • Поддержание оптимального уровня глюкозы
  • Иммунитет
  • Неврологическая функция
  • Здоровье кожи, волос, слизистых оболочек
  • Рост клеток
  • Развитие плода у беременных

Факторы, которые могут привести к дефициту биотина

  • Генетические поломки в энзимах, отвечающих за метаболизм биотина (в том числе биотинидазы)
  • Недостаточное количество полезной микрофлоры кишечника – приводит к скудной выработке биотина
  • Плохое усвоение биотина в кишечнике
  • Хронические болезни печени, включая цирроз
  • Прием противоэпилептических препаратов (вальпроевой кислоты)
  • Прием антибиотиков – они убивают полезную флору, что приводит к разрастанию дрожжевых грибков
  • Авидин, содержащийся в сыром белке яиц протеин, который связывает бетаин, препятствуя усвоению его организмом. Приготовление яиц решает эту проблему
  • Нехватка магния
  • Нехватка витамина В5 (пантотената)

В прежние времена нехватка биотина считалась редким явлением, она сейчас она встречается существенно чаще из-за повсеместного использования антибиотиков.

Патологические состояния, связанные с дефицитом биотина

  • Задержки развития
  • Пороки развития
  • Болезненность
  • Расстройства поведения
  • Снижение мышечного тонуса
  • Утрата слуха
  • Недостаточная координация движений
  • Проблемы с обучаемостью
  • Проблемная кожа
  • Синдром внезапной детской смерти

Симптомы, которыми сопровождается нехватка биотина

  • Выпадение волос
  • Расслоение ногтей
  • Экзема
  • Себорейный дерматит
  • Необычное распределение подкожного жирового слоя на лице
  • Разрастание дрожжевых грибков, дисбактериоз кишечника
  • Конъюнктивит
  • Неврологические симптомы (онемение, мурашки, жжение)
  • Частая заболеваемость бактериальными и грибковыми инфекциями
  • Ослабление иммунитета
  • Мышечная слабость
  • Расстройства настроения
  • Необычный запах мочи

Часто высыпания на коже, вызванные нехваткой биотина, ошибочно диагностируют как экзему или дерматит и используют местное лечение мазями.

Симптомы нехватки биотина могут пересекаться с симптомами дефицита цинка, витамина А, витамина Д и омега-3 жирных кислот.

Лучший вид терапии – это тот, который лечит причины болезни и включает в себя полноценное поступление всех необходимых организму веществ.

Биотин, СДВГ и аутизм

Дисбаланс кишечной флоры, включая разрастание дрожжевых грибков – частое явление у детей, которым назначали неоднократные курсы антибиотиков. Антибиотики убивают полезные бактерии, из-за чего разрастаются грибки и падает выработка биотина. Это в свою очередь приводит к падению иммунитета, проблемам с развитием ребенка и высыпаниям на коже. Биотин помогает подавить активность грибков, что упрощает их последующее искоренение.

Общая дневная доза биотина, получаемая из всех источников:

Возраст, лет 2-5 6-10 11 и больше
Частота приема Ежедневно
Общая дневная биотина, получаемая из всех источников, мг 0,5 — 5 5 5 — 10

Более высокие дозы могут приниматься только под наблюдением опытного практикующего врача.

Диагностика Анализы мочи:
  • Гидроксиметилбутират (высокий уровень означает нехватку биотина)
  • Выделение биотина с мочой (его снижение означает нехватку биотина)

Анализы крови:

  • Вакценовая кислота в сыворотке (высокий уровень означает нехватку биотина)
  • Уровень биотина в плазме крови – не надежен
Возможные побочные эффекты Запор (если не принимать магний)
Токсичность Не выявлена в дозах до 200 мг (действие больших доз не изучалось)
Источники Наибольше поступление биотина в организм имеет своим источником работу микрофлоры кишечника

Пищевые источники: пивные дрожжи, печень, яичный желток, орехи, авокадо, мангольд, цветная капуста, лосось и сардины

Взаимодействия Витамины группы В (особенно В5) усиливают эффект биотина.

При приеме доз свыше 10 мг, необходим параллельный прием магния.

Перевод из книги The ADHD and Autism Nutritional Supplement Handbook. Dana Godbout Laake, R.D.H., M.S., L.D.N., Pamela J. Compart, M.D.

Другие главы из этой книги:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *