Эндорфин в шоколаде: Почему шоколад имеет способность поднимать настроение – Правда ли, что гормон радости вырабатывается при употреблении шоколада?

Понятие счастья сложное и для всех разное. Но мы сегодня рассмотрим его исключительно с точки зрения нашего организма.

«Счастливым» наше тело делают 4 основных вещества – дофамин, эндорфин, окситоцин и серотонин. Они представляют собой нейромедиаторы – передатчики импульсов в мозге. Поскольку нейромедиаторы, как и гормоны, оказывают влияние на состояние многих органов, их называют гормоноподобными веществами. От истинных гормонов они отличаются только тем, что выделяются не в кровь, а в синапсы – щели между нервами.

Кроме четырех «гормонов счастья» есть еще около 20 веществ, которые придают этому чувству определенную окраску и расширяют диапазон эмоций, которые мы испытываем. В течение дня у нас изменяется настроение, потому что мозг изменяет уровень веществ, и мы периодически оказываемся «под чарами» того или иного гормона.

Что мозг считает счастьем?

Что такое счастье лично для Вас, определяет лимбическая система, которая запоминает все действия или факторы, вызывающие у Вас приятные или неприятные ощущения, и формирует что-то вроде папок с файлами «хорошо» и «плохо». Когда новый сигнал похож на содержимое папки «хорошо», лимбическая система вырабатывает гормоны счастья. Если внешний стимул по формату похож на файлы папки «плохо», лимбическая система выделяет гормоны тревоги – адреналин и норадреналин. Чем чаще мы открываем «счастливую папку» лимбической системы, тем лучше работают нейроны на пути к счастью.

Удовлетворенность – заслуженное счастье

Когда Вы довольны происходящим, в Вашем мозге выделяется «коктейль» из четырех ингредиентов. Чувство удовлетворенности создают два гормона счастья — дофамин и эндорфин, и два гормона гипофиза – пролактин и окситоцин.

Эндорфин создает ощущение блаженства. Дофамин резко повышается в момент, когда мы предвкушаем удовольствие в награду за проделанную работу. Через дофамин мозг говорит: «Я это сделал!». Окситоцин придает чувству счастья ощущение комфорта, какой испытывает, например, младенец, когда его кормят грудью, обнимают и согревают. Пролактин же добавляет некую приятную усталость, какая бывает, например, после полового акта или когда Вы плотно поели. Фактически, удовлетворенность – это счастье самого фундаментального уровня, которое формируется у нас с рождения.

Интересный факт!

Мы не можем быть постоянно счастливыми. Нам нужна передышка от счастья, иначе мы не будем искать еды, общения, не будем ставить целей и остановимся в развитии. Гормоны счастья, особенно серотонин, быстро разрушаются. Природа позаботилась о том, чтобы мы заслуживали эти гормоны, каждый раз, добиваясь цели.

Эйфория: жизнь без боли

Эйфория похожа на ощущение безграничного счастья или восторг всем тем, что происходит вокруг. Это состояние связано с высоким уровнем эндорфина – нашим «внутренним наркотиком». Эндорфин избавляет нас от боли и вознаграждает чувством блаженства. Он также нормализует артериальное давление, пульс и частоту дыхания.

Эйфория не связана с прошлыми заслугами, в отличие от удовлетворения. Вы получите «бесплатный эндорфин» в большом количестве только при приступе боли или после преодоления стрессовой ситуации. В здоровом организме действие эндорфина прекращается через 30 минут. Многие ученые считают, что человеку опасно долго находится в состоянии эйфории. Он становится уязвимым, поскольку слабеет самоконтроль.

Интересный факт!

Эндорфин – это единственный гормон счастья, который можно получить извне. Все известные наркотики, в том числе и алкоголь, и даже никотин, действуют как эндорфин. Но как только человек начинает вводить наркотики, мозг перестает выделять «внутренний эндорфин». Поэтому наркоманы без дозы ощущают любое прикосновение как боль и мучаются от недостатка обезболивающего «гормона блаженства».

Влюбленность: «между нами химия!»

Влюбленный мозг одновременно чувствует себя в состоянии приятного стресса и эйфории. Современные знания нейрофизиологии доказывают, что приворотное зелье или любовные напитки действительно могут существовать.

Влюбленность начинается задолго, до того как Вы встречаете того, кто Вам понравится. Точно так же, как у всех животных, ближе к весне в женском и мужском организмах «просыпаются» гормоны. Они несколько снижают нашу критическую оценку, и когда появляется человек, которого Ваш мозг рассматривает, как подходящего кандидата, происходит выброс фенилэтиламина. Это натуральный афродизиак. В небольшом количестве он присутствует в шоколаде, сыре и красном вине. Именно эти продукты в большом количестве поедают романтичные и любвеобильные французы. Но в продуктах его очень мало, поэтому самым мощным эффектом обладает фенилэтиламин, который выделяется в нашем мозге.

Под действием фенилэтиламина происходит выброс следующих гормонов счастья:

• Дофамин. Он повышает половое влечение, создает приятный эмоциональный фон и Вы чувствуете мотивацию. Дофамин помогает создать новые нейронные пути к счастью. Каждый раз, когда Вы видите того, в кого влюблены, слышите его голос и вспоминаете о нем, новая «дофаминовая дорожка» становится более гладкой, а значит, путь к счастью достигается быстрее. Благодаря дофамину влюбленные обещают выполнить все возможное, а затем и невозможное для любимого, лишь бы запустить выделение гормона удовольствия дофамина.
• Норадреналин. Обеспечивает Вас энергией и повышает работоспособность. При виде возлюбленного у Вас происходит выброс норадреналина, Вы волнуетесь, у Вас «дрожат колени», ускоряется ритм сердца и перехватывает дыхание.
• Серотонин. Он считается гормоном счастья, но на самом деле контролирует наше настроение и поведение, тормозя разрушение норадреналина. При влюбленности серотонин делает Вас бесстрашным и импульсивным, снимает беспокойство и добавляет гибкости. Из-за этого гормона Вам даже не хочется есть, и Вы можете не спать, не чувствуя усталости.

Влечение: счастье через тело

Для некоторых людей путь к гормонам счастья лежит через сексуальное удовлетворение. Человек может считать себя счастливым, если чувствует физическое влечение и повышенную сексуальность.

Влечение отличается по химическим реакциям от влюбленности. При влечении отсутствуют фенилэтиламин или «молекула романтических чувств». Вместо него на первый план выходит тестостерон, который повышает либидо как у мужчин, так и у женщин, одновременно дает сил превзойти всех конкурентов. Во время интимных ласк наш мозг получает стимул для выработки окситоцина, поэтому его называют «гормоном объятий». Окситоцин вызывает чувство доверия к партнеру, даже малознакомому. Общим гормоном для влюбленности и влечения является только норадреналин, обеспечивающий приятное волнение и подъем физических и душевных сил.

Одновременно при влечении резко снижается уровень пролактина, поэтому Вы можете не чувствовать физической усталости и постоянно хотеть новой дозы гормонов счастья. Влечение – это еще один способ заставить мозг выделять гормоны счастья. Во время полового акта в мозге постепенно нарастает уровень дофамина, он обеспечивает яркость эмоций. Дофамин достигает своего пика перед оргазмом и стимулирует выброс гормонов счастья – эндорфина и серотонина.

Интересный факт!

Лечебное свойство эндорфинов лежит в основе тантризма – учения йогов о способе устранения всех душевных и физических недугов с помощью секса.

Доверие – верность и безопасность

Кто-то скажет, что счастье – это возможность рассчитывать на чью-то поддержку, ощущать объятия близкого человека и знать, что он Вам верен. Если это описание подходит под Ваше определение счастья, то знайте, что Вам нужен человек с высоким уровнем окситоцина. Этот гормон дает ощущение безопасности. Люди собираются в фан-клубы, занимаются чем-то вместе и хотят принадлежать к какой-то группе, когда окситоцин для счастья играет первостепенную роль.

Американский ученый Пол Зак, известный как «Доктор Любовь», провел ряд исследований на полевых мышах. Самцы этих грызунов, предпочитающие «свободную любовь» с самками, стали абсолютно моногамными, когда им в лаборатории ввели окситоцин. Благодаря такому действию гормон получил название «молекула нравственности». Пол Зак повторил свой эксперимент на людях. 80% людей, которым через ингалятор вводили окситоцин, проявляли в эксперименте с деньгами больше щедрости и доверия к партнеру по бизнесу. Пожертвования под влиянием окситоцина увеличивались на 50%. Доктор Зак заключил, что окситоцин повышают нашу способность к состраданию, и это делает нас счастливее. Подробнее об исследовании Вы можете прочитать, перейдя по ссылке в конце статьи.

Любовь на языке гормонов

Формула любви выведена учеными как сочетание дофамина, серотонина и окситоцина. Серотонин выделяется, когда мы ощущаем свою значимость для другого человека, окситоцин создает между людьми не только физическое, но и психологическое доверие. А дофамин приносит удовлетворение от совместной жизни.

Заметьте, что ни эндорфина, ни фенилэтиламина, ни даже норадреналина в формуле любви нет. «Любящий мозг» не пребывает в экстазе или в состоянии романтической восторженности, не идеализирует партнера. Любовь для Вашего мозга – это состояние гармонии, спокойствия и уверенности в своих силах.

Но тогда почему у некоторых любовь вызывает страдание? Исследования французских ученых выявили, что мучительные переживания из-за любви возникают при страхе потерять человека. Страх по химической формуле представляет собой полную противоположность счастливому чувству любви. Когда мы испытываем страх, уровень окситоцина и дофамина находятся на отметке «ноль», а вот уровень кортизола зашкаливает. Кортизол помогает нам перенастроиться и сконцентрироваться на негативных сторонах любимого человека, обесценить его, чтобы мы могли поискать другого кандидата. Можно считать кортизол вредным, поскольку все неприятные ощущения утраты вызывает именно он. Но если бы в момент разрыва отношений кортизол не выделялся, мы бы не сумели преодолеть боль. А ведь после преодоления наш мозг вознаграждает нас дозой дофамина и эндорфина.

Материнское чувство

Женское счастье немыслимо без чувства материнства, которое обеспечивает гормон окситоцин. Раньше считалось, что он предназначен только для стимуляции родовой деятельности, с чем и связано его название, которое дословно звучит как «быстрые роды». После родов у женщины окситоцин создает весь спектр эмоций, которые мы называем материнским чувством.

В эксперименте на животных было доказано, что если у самок овец после родов подавить выброс окситоцина, материнский инстинкт у них не проявится. И, наоборот, не рожавшие самки испытывают материнские чувства к чужим ягнятам, если им в спинномозговую жидкость впрыскивают окситоцин. Это доказывает и известное выражение, что чужих детей не бывает, если уровень окситоцина высокий. Подробнее об исследовании читайте в разделе источников литературы и библиографических ссылок.

Но не будем забывать, что есть и отцовская любовь, которая проявляется точно так же, как материнская. Даже у самого брутального мужчины с очень высоким уровнем тестостерона в тот момент, когда он берет на руки ребенка, выделяются гормоны привязанности — окситоцин и вазопрессин. Вазопрессин похож на окситоцин, но его уровень больше зависит от генетической предрасположенности. Поскольку окситоцин конкурирует с тестостероном, уровень последнего резко падает, и мужчина становится более сентиментальным.

Интерес, азарт, экстрим

Не секрет, что для счастья человеку необходимо быть увлеченным каким-то интересным делом. Когда у нас пропадает азарт к жизни, врачи диагностируют затяжное плохое настроение, а в тяжелых случаях — депрессию. А депрессия — это низкий уровень все тех же гормонов счастья.

Интерес очень похож на влюбленность. Когда мы чем-то увлечены, мозг вырабатывает практически тот же комплект гормонов – дофамин и уже знакомый нам афродизиак — фенилэтиламин. Из-за дофамина Вы с энтузиазмом приступаете к работе. А фенилэтиламин вызывает у Вас чувство, что Вы любите свою работу. Но это не распространяется на людей, которых называют «трудоголиками». Вместо дофамина их организм выделяет адреналин, и интересная работа становиться чем-то вроде азартной зависимости.

Азарт – это чрезмерный интерес, при котором существует риск потери. Почему же от риска потерять что-то дорогое, мы нередко получаем удовольствие? Как известно, страх у нас вызывает гормон стресса — адреналин. Но когда есть вероятность после риска получить удовольствие, вместе с адреналином выделяется фенилэтиламин. Последний всегда заставляет наш мозг выделять гормоны счастья, поэтому азартные люди любят держать пари, а экстремалы – рисковать жизнью. В момент риска они живут в предвкушении счастья. В случае выигрыша, когда опасность миновала, мозг успокаивает экстремала приличной дозой «счастливых гормонов».

Интересный факт!

Хорошо известно, что норадреналин обладает обезболивающим действием. Это проявляется нередко в экстремальных ситуациях. В состоянии аффекта человек может, например, не заметить даже отрубленной конечности и броситься спасать человека или атаковать врага.

Озарение

Для ученого, музыканта и представителей любой творческой или исследовательской профессии счастье означает прилив вдохновения или озарение. Когда наш мозг вдруг выдает интересную идею или находит решение задачи, мы ощущаем позитивные эмоции. За ними скрываются трое фигурантов – фенилэтиламин, дофамин и ацетилхолин.

Фенилэтиламин при озарении работает как стимулятор мозга. Он повышает уровень ацетилхолина, который улучшает наше внимание, концентрацию, способность к обучению и память. Дофамин ускоряет нашу реакцию и повышает физическую активность. Вы ведь замечали, что в момент озарения, люди нередко вскакивают с места, даже начинают прыгать от радости. Но в отличие от влюбленности, озарение длится очень недолго. Чтобы вновь ощутить всплеск приятных эмоций, человек вновь погружается в работу и ищет вдохновения.

Уверенность

Спросите любого человека, который желает карьерного роста, и он Вам скажет, что счастливым его делает достижение успеха, а для этого нужна уверенность в себе.

За уверенность отвечают тестостерон, окситоцин и эстрадиол.

Как правило, у людей с разным характером, уровень этих веществ может быть разным. Если Вы получаете удовольствие и чувствуете себя уверенным, когда обходите всех конкурентов и доминируете в любом аспекте, то у Вас много тестостерона и дофамина.

Но не стоит считать тестостерон ключом к уверенности в себе. При его избытке человек становится жадным и властным. Если Вы любите советоваться, работать в команде и находить компромиссные решения, у Вас много эстрадиола и окситоцина.

Несмотря на то, что ключевую роль здесь играют женские или мужские половые гормоны, оба состояния могут периодически проявляться как у мужчин, так и у женщин. Все зависит от сферы жизни и положительного опыта, который формируется в лимбической системе и называется «счастливой памятью».

Интересный факт!

Если у Вас однажды получилось что-то, впредь Вы будете уверены, что получится снова. Так думает наш мозг, создавая нейронные связи на основе успешного опыта в прошлом. Этот же опыт влияет на Ваши ожидания от будущего. Когда мы не получаем желаемого, мозг не выделяет серотонин, и мы чувствуем себя недооцененными.

Как заставить мозг выделять гормоны радости?

При апатии, депрессии и тревоге уровень гормонов счастья у нас резко падает. Чем дольше длится такое состояние, тем труднее вернуть привычку быть счастливым, поскольку мозг легко принимает новый шаблон действий или реакций.

Интересный факт!

Счастливые люди выздоравливают быстрее. Раны у солдат победившей стороны всегда заживают быстрее. А все из-за выделения эндорфина. Благодаря ему ускоряется регенерация всего организма.

Вы можете повысить и поддерживать на высоком уровне гормоны счастья, следуя несложным рекомендациям.

Съешьте что-то сладкое

Сахар в сладких или сдобных продуктах – это самый легкий способ повысить уровень серотонина. Глюкоза стимулирует выброс инсулина, а он, в свою очередь, запускает процесс выработки серотонина. Но знайте, что если Вы будете при малейшем стрессе доставать шоколадный батончик, чтобы повысить серотонин, то Вы рискуете получить ожирение, поскольку при стрессе гормон кортизол заставляет все съеденное накапливаться в виде жира, причем преимущественно в области талии.

Интересный факт!

Прием с серотонином используют в ресторанах. Вы могли заметить, что на столе, кроме приборов всегда ставят корзинку с хлебом, который Вы не заказывали. Белый хлеб – еще один источник глюкозы, но он не насыщает Вас, а лишь раздражает центр голода в мозге. Если Вы откусите кусочек булочки, пока несут меню, то очень скоро вновь ощутите приступ голода. Поскольку глюкоза вызывает небольшой выброс серотонина, Вы расслабитесь, менее критично отнесетесь к ценам в ресторане и закажете больше еды.

Питайтесь «счастливыми продуктами»

Если очень хочется сладкого, просто замените сдобную булочку натуральным ванилином. Его можно найти в молоке и молочных продуктах, овсянке и фруктах. Пейте меньше кофе и алкогольных напитков. Они истощают все запасы дофамина, и у Вас начинается «ломка». Добавьте в рацион продукты с высоким содержанием аминокислоты — триптофана, который необходим для синтеза серотонина.

Вы получите много серотонина, если будете есть:

• бананы;
• свеклу;
• творог;
• коричневый рис;
• скумбрию или лосось;
• семечки;
• сыр;
• индейку.

Помогите кишечнику

90% серотонина, как ни странно, выделяет не мозг, а кишечник. Недавние исследования в Ирландском национальном институте подтвердили, что у людей с депрессией нарушена функция кишечника и баланс микрофлоры. Оказывается, полезные микробы могут стимулировать кишечник и заставить его вырабатывать серотонин. Подробнее об исследовании читайте, перейдя по ссылке в списке литературы.

Чтобы восстановить состояние микрофлоры, используйте пробиотики и продукты, богатые пищевыми волокнами – овощи, фрукты, крупы.

Запишитесь на иглоукалывание или массаж

При иглоукалывании организм выделяет эндорфин, поэтому после сеанса, проведенного мастером восточной медицины, можно ощутить прилив блаженства. Если Вы боитесь иголок, запишитесь на сеанс массажа. Прикосновение к коже вызывает выброс окситоцина.

Чаще обнимайте близких

Объятия у любого человека ассоциируются с комфортом, который он испытывал на руках у мамы, поэтому обнимая другого, Вы действительно делаете его счастливым и уверенным в себе. И все благодаря гормону окситоцину.

Интересный факт!

Ученые обнаружили у людей с аутизмом и синдромом Аспергера низкий уровень окситоцина. Вероятно, из-за неспособности выделять гормон, аутисты не любят прикосновений. Ведь стимулом для выработки окситоцина является физический контакт. В 2007 году в медицинской школе «Маунт-Синай» в США провели эксперимент и взрослым больным аутизмом ввели внутривенно окситоцин. Поведение пациентов изменилось. Они стали лучше распознавать интонацию речи собеседника. Подробнее об исследовании читайте в списке литературы в конце статьи.

Гуляйте на солнце

Депрессия чаще возникает, когда день становится короче ночи. Как известно, при отсутствии света мозг выделяет мелатонин. Он вызывает у нас вялость, сонливость и апатию.

Если подставить свою кожу под солнечные лучи, ультрафиолет запустит в ней выработку витамина D, который участвует в продукции серотонина.

Сходите в парк аттракционов

Небольшой риск и встряска для Вашей нервной системы – отличный способ получить гормоны счастья. Такой же эффект можно получить при просмотре фильмов ужасов.

Начните заниматься спортом и физкультурой

Всего 30 – 35 минут физических упражнений, и уровень гормонов счастья нормализуется. Дело в том, что когда мы двигаемся, у нас выделяются гормоны стресса. Наш организм воспринимает любую физическую активность как опасность. Когда Вы прекращаете бежать, мозг считает, что опасность позади и выделяет гормоны счастья, чтобы восстановить баланс.

Добивайтесь целей

Серотонин – это гормон самореализации. Он выделяется, когда мы уважаем себя и признаем свои заслуги, а также, когда получаем признание окружающих. Для мозга абсолютно не важен масштаб целей. Он будет считать, что Вы победитель, даже если у Вас была несложная задача. Главное, что Вы ее выполнили. Чтобы серотонин выделялся легче, ставьте себе небольшие цели и реализуйте их. Чем больше у Вас законченных дел, тем Вы счастливее.

Материал несёт информационно-справочную функцию! Перед применением любых средств или услуг необходимо проконсультироваться со специалистом!

как шоколад делает пасмурный день приятнее?

на правах рекламы

Чего хочется в дождливую погоду? Когда на улице сыро и пасмурно, так приятно встать чуть позже обычного, одеться потеплее, найти уютное кафе и, сидя за столиком у окна, смотреть на прохожих и потягивать из большой кружки ароматный горячий шоколад. В шокобарах Max Brenner даже самый хмурый зимний день становится приятнее и наполняется магией шоколадной романтики.

 

Шоколад во всех его проявлениях – это то, без чего нельзя представить себе израильскую зиму. Чтобы прогнать уныние, достаточно одного глотка фирменного горячего шоколада из особой кружки, созданной в Max Brenner для нежных прикосновений. Обнимите ее обеими руками, и вы тут же почувствуете, как мир вокруг становится теплее и уютнее.

 

Да и что лучше проверенного источника эндорфинов – шоколада – можно придумать для поднятия настроения? Попробуйте легендарную сладкую пиццу Max Brenner с молочным и белым шоколадом и вкуснейшими топпингами: хрустящими орешками, кусочками банана и подрумяненными маршмеллоу. От таких сочетаний уровень гормонов радости поднимется мгновенно и сохранится на весь день.

 

Есть еще кое что, обязательное к дегустации зимой. Это самое зимнее из романтичных и самое романтичное из зимних блюд – фондю. Подают его в особой белой башне со свечой. Если заказали фондю, готовьтесь к тому, что в ближайшие пару часов ни о работе, ни о проблемах вы думать не сможете. Потому как медленное обмакивание свежих фруктов в тающий на огне шоколад действует максимально умиротворяюще.

 

Хотите еще один верный способ сменить хандру на вдохновение? Закажите бельгийские вафли с ванильным мороженым, свежими фруктами и ганашем из молочного шоколада. Или теплые блинчики с шоколадно-бананово-ореховой начинкой. Или фондан с сердцем из молочного шоколада и ванильным мороженым home made. Их вкусы покоряют и придают сил.

В любой момент в каждом из филиалов Max Brenner вы обнаружите две вещи: потрясающе вкусный шоколад и теплую, как шоколадный капучино, атмосферу. Зимой здесь особенно хорошо чувствуется неуловимый шарм места, обустроенного с вниманием к мелочам, которые хочется рассмотреть, потрогать, а некоторые даже съесть. Но этот удивительный антураж создает не столько интерьер, сколько люди. Те, что любят за чашкой шоколада вспоминать истории о невероятной и вечной любви. Те, что наслаждаются каждым моментом и уходят счастливыми, даже если на улице дождь.

 

Не нужно повода, чтобы подарить себе удовольствие пробовать всевозможные шоколадные сладости. Любой зимний день может быть теплее и радостнее, чем думаешь, если добавить в него уюта и порцию чего-нибудь исключительно шоколадного. Того, что всегда найдется в Max Brenner.

 

Шоколадные бары Max Brenner находятся в Тель-Авиве, Ришон ле-Ционе, Петах-Тикве, Герцлии и Натании.

Дополнительная информация на сайте

Страница в Фейсбук

 

Страница в Инстаграм

гормоны счастья, гормональный баланс, эндорфин, серотонин — Актуальная тема

Счастья много не бывает. Когда мы счастливы, мы уверены в себе, привлекательны, здоровы, общительны. В состоянии радости и удовольствия мы меньше раздражаемся и более адекватно анализируем текущие ситуации. Многие знают, что наше настроение зависит от гормонов. Непосредственно о гормонах счастья мы попросили рассказать акушера-гинеколога клиники «Добробут» Ксению Грищук.

Гормонами счастья считаются три вида гормонов: дофамин, серотонин и эндорфины. Все они вырабатываются в нашем организме и зависят от нашей жизнедеятельности, от распределения физической и умственной нагрузки, питания и здоровья.

Эндорфины — это, пожалуй, самые известные гормоны счастья и удовольствия.

Польза эндорфинов: эти гормоны делают нашу жизнь веселее, радостнее, держат нас в приподнятом настроении. При достаточном количестве эндорфинов уходит состояние тревоги, уменьшается стресс, притупляется боль, регулируется кровеносное давление, ускоряются процессы умственной деятельности. Эндорфины помогают бороться с депрессией, снимают состояние хронической усталости.

Снижает выработку гормонов: нерациональное распределение режима труда и отдыха, инфекционные заболевания, физическое и эмоциональное выгорание, слабый иммунитет, психические нарушения.

Повышает выработку гормонов: стимулируют выработку эндорфинов некоторые продукты: бананы, шоколад, апельсины, виноград, клубника. Эти продукты рекомендуется включать в свой рацион. Благодаря им уровень гормонов повышается ненадолго, поэтому необходимо подкреплять производство гормонов другими способами. Способствуют выработке эндорфинов, кроме продуктов, физические нагрузки, пребывание на природе, секс (если в удовольствие).

Серотонин — гормон, связанный с сезонными ритмами. Его выработка зависит от длительности светового дня.

Польза серотонина: этот гормон отвечает за хорошее настроение и эмоциональную устойчивость. Он не дает возможности хандрить и «скакать» нашему настроению. При адекватной выработке серотонина улучшаются мыслительные и умственные способности. Напротив, при нехватке гормона падает настроение, появляется заторможенность, застревание на мелочах и на пустых действиях, депрессия. В критических психоэмоциональных состояниях нехватка серотонина может привести даже к суициду. Психологические проблемы отражаются и на физическом здоровье.

Снижает выработку гормонов длительная нехватка солнца. Вот почему в таких странах, как Великобритания и Дания, где мало солнца, депрессивные состояния у людей встречаются чаще. Нехватка гормона компенсируется тем, что в этих странах отпускные периоды по 2 раза год, чтобы люди могли чаще выезжать в солнечные страны и восполнять потребность в серотонине.

Повышает выработку гормона: серотонин содержится в продуктах, содержащих белок: яйцах, рыбе, говядине, телятине, свинине, баранине, орехах, горьком шоколаде, бобовых (фасоли, горохе, сое). Отмечено также, что повышает уровень серотонина томатный сок. Он низкокалорийный, но желательно с ним не переусердствовать, поскольку большое потребление томатного сока негативно влияет на почки. Если вы потребляете в пищу все перечисленные выше продукты, но все рано чувствуете какой-то диссонанс в эмоциональном состоянии, обратите внимание на состояние вашего организма. Хронические заболевания со стороны желудочно-кишечного тракта могут влиять на усвоение необходимых веществ и на выработку гормонов. В те сезоны, когда мало солнца, можно повысить уровень серотонина в организме, выехав в теплую солнечную страну на некоторое время.

Одним из признаков недостатка серотонина может быть постоянное желание есть что-то сладенькое, особенно мучное: выпечку, пирожки, пирожные. Этим объясняется и то, что при стрессе и хронической усталости хочется съесть какую-нибудь «вкусняшку». Эти продукты хоть и поднимают уровень серотонина, но ненадолго. Более того, если постоянно баловать себя «вкусняшками», можно «нажить» еще большую депрессию, связанную с лишним весом.

Дофамин — это гормон радости и удовольствия, его называют еще и гормоном мотивации. Он является также антагонистом пролактина — гормона стресса, нервозности.

Польза гормона: дофамин вырабатывается как будто в «вознаграждение» за выполненное действие: мы ощущаем прилив сил, удовольствие от сделанного. Поэтому этот гормон связывают с мотивацией. Он толкает нас на свершения, подвиги, на новые интересные дела.

Повышает выработку гормона: дофамин вырабатывается непосредственно гипофизом, поэтому его выработка не связана с потреблением продуктов. Большое количество дофамина вырабатывается при регулярном занятии сексом. Также этот гормон связан с занятиями любимым делом, хобби, занятиями спортом. Выработка этого гормона стимулируется даже при воспоминаниях о каких-то приятных вещах, ситуациях, сексуальных сценах.

Все три вида гормонов взаимосвязаны. Все дают состояние счастья, радости, удовольствия. Для правильной выработки всех этих гормонов желательно соблюдать адекватную физическую нагрузку, режим дня, много гулять на свежем воздухе, заниматься сексом (по любви и в удовольствие), рационально питаться, иметь хобби и заниматься любимым делом.

Татьяна Корякина

За помощь в подготовке материала благодарим акушера-гинеколога клиники «Добробут» Ксению Грищук.

Ответы Mail.ru: Шоколад — гармон счастья?

Конечно, насторение плохое съешь шоколадку))))

не… гормон щастья — серотонин… и в шоколаде его, типа, много)

НАташень ка, Ну конечно ))) Вторая половинка всегда красивее чем первая _))))

И гормон к ожирению)) ) Если вмеру)

да, в шоколаде содержится гормон радости (эндорфин)!!!

Для девушек шоколад, вырабатывает в мозгу именно тот гармон, который вырабатываеться у нас во время влюблённости!!!

растительные гормоны? это что-то новенькое в биологии..

Один из представителей)

не шоколад точно, а он содержит вещества стимулирующие гормон счастья

Ага! Еще еда для червяков. 2 года назад я купила плитку шоколада, тогда это был мой любимый продукт питания.. . Так вот, с огромным удовольствием и предвкушением я разворачиваю обертку и.. . внутри нееё ползает белый червяк.. . Шоколад в помойку.. . любовь к шоколаду туда же.. . Теперь не ем плиточный шоколад вообще.

ага, а еще тоо, без я чего я не представляю своей жизни!!!!

да.. . гармон расслабления, радости …

В шоколаде содержиться эндорфин он то и шекочит твой мозг по этому приятные ощущения ))

шоколад — это гармон счастья и кусочек секса.)))

ну во первых ни гармон а гормон во-вторых Шоколад… При одном этом слове хочется закрыть глаза и произнести единственное, что приходит на ум: «Ммм…». Да, большинство женщин неравнодушно к этому продукту. И не зря! Шоколад не только вкусен и полезен. Также он является одним из стимуляторов выработки так называемого гормона счастья. Шоколад способствует выработке гормона счастья. Шоколад способствует выработке так называемых гормонов счастья — именно поэтому, стоит нам только «пригубить» любимое шоколадное лакомство, наше настроение гарантированно улучшается. У гормона счастья привкус шоколада Гормон счастья и шоколад тесно связаны друг с другом. В шоколаде содержится около 300 элементов. Влияние всех этих элементов на организм доподлинно не известно, но главное то, что шоколад способствует вбросу в кровь такого гормона как серотонин, «гормона счастья». Серотонин на самом деле является нейромедиатором в головном мозгу, его вырабатывает шишковидная железа из такого вещества как триптофан. И именно эта аминокислота триптофан содержится в шоколаде. Также в нем присутствуют малые дозы кофеина и теобромина, которые являются психостимуляторами и положительно влияют на работоспособность и творческую деятельность человека. Если оценить химический состав шоколада, то тут просто одни полезные вещества: калий, магний, сера, фосфор, кальций, а также железо, медь, цинк и витамины группы В. Шоколад вместо солнца На самом деле шоколад запускает не одну реакцию, а целый механизм в нашем организме. Попадая в наш желудок, сласть начинает расщепляться на различные составляющие. Одним из таких составляющих является глюкоза, которая поднимает уровень сахара в крови, что дает сигнал выработке инсулина, который, по цепочке, командует аминокислотам синтезировать необходимые белки. Именно поэтому вырабатывается триптофан, а затем — серотонин. Чем его больше в организме, тем мы радостнее, бодрее и добрее. Также шоколад содержит такой активный элемент как фенилэтиламин, который является натуральным антидепрессантом. Но только перебарщивать с ним не надо, хорошего — в меру. Никогда не замечали, что шоколада хочется в основном осенью и зимой? Когда за окном серость и сырость, наступает легкая хандра, и рука так и тянется к плитке шоколада. Почему? Есть ответ. Выработке серотонина жизненно необходим солнечный свет, поэтому, когда его недостает, гормон счастья «впадает в спячку», и ваш организм стремится восполнить его серотонином извне, т. е. шоколадом. При правильной выработке «гормона счастья» вы чувствуете прилив сил, просыпаетесь всегда «с той ноги», открыты для общения, стойко выносите стрессовые ситуации и мыслите быстро и креативно. Недавно ученые пришли ко мнению, что вырабатываемый при употреблении шоколада серотонин играет роль полового стимулятора. А это означает, что шоколад является практически афродизиаком. Доказано, что всего 40 грамм шоколада в день обеспечат вас необходимой дозой гормона счастья на целые сутки. В таком случае, как только на душе становится тоскливо, вы взволнованы, переживаете из-за чего-то, не отказывайте себе в небольшой радости — малой дозе серотонина по-научному, и «гормоне счастья» — по-простому. Пусть у вас все будет в шоколаде! Шокола́д — кондитерское изделие на основе масла какао, которое является продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином. История [править | править вики-текст] Основная статья: История шоколада Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка [1]. Индейцы майя, а потом и ацтеки на протяжении многих столетий смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавляли горький перец. В итоге получали горьковатый, острый пенистый напиток высокой жирности, который пили холодным. По наиболее часто

В каких продуктах содержатся эндорфины про шоколад знают все, а где еще?

бананы, цветная капуста, баклажаны

да во всех чипсы и т.п. все химия

шоколад, бананы, БЕЛОЕ ВИНО.

эт что такое? химические добавки????

Самыми «счастливыми» продуктами (после шоколада) считаются бананы, овсянка, макароны в разных вариантах, фрукты, сухофрукты, овощные и фруктовые свежевыжатые соки. Красный перец, который жгучий (он еще и алкалоиды содержит, т. е. прекрасное средство от грусти или похмелья-яичный коктейль с красным молотым перцем) . Энергетические напитки типа чая или кофе. Чай тонизирует надолго, а кофе дает быстрый эффект. Но лучше всего обойтись без продуктов-секс и спорт дают тот же эффект, но без калорий.

гашишь — знаю, кокаин — знаю, героин — знаю, транквилизаторы — знаю, <br>ЭНДОРФИНЫ — НЕ ЗНАЮ!!!!

Чегой-то я полагаю, что эндорфины не в продуктах содержатся, а в наших организмах вырабатываются, гормоны удовольствия. А некоторые продукты этому способствуют.

«Гормоны счастья» эндорфины содержат шоколад и овес. Так что традиция англичан начинать день с овсянки имеет смысл! Снять стресс поможет сладкий красный перец. В нем есть вещество, аналогичное гормону кортизону, регулирующему нервное напряжение. Крахмалистая пища снижает уровень адреналина. Так что успокоиться поможет.. . содержащий много крахмала картофель, сваренный или запеченный в мундире. А лучше всего повышают настроение клубника и малина! Со сливками! Из овощей и фруктов самыми антистрессовыми считаются: бананы, помидоры, авокадо, грейпфруты, зеленые яблоки. В бананах, например, содержится алкалоид хармин, основой которого является небезызвестный мескалин — «наркотик счастья» . Перекусить бананом хорошо, если вы взволнованы, например, перед экзаменом. Абрикосы и персики помогут снять раздражение. А щавель, шпинат, редис снимут напряжение и усталость. Так что в разгаре трудового летнего дня нет ничего лучше, чем перекусить окрошкой или зелеными щами. Распрощаться с унылым видом помогут продукты, богатые витаминами Е, С, бета-каротином и селеном. Селен же действует как антиоксидант и стимулирует выработку особого фермента, который помогает расщеплять и выводить из организма продукты окисления. Поэтому некоторые ученые считают селен важным средством в деле профилактики депрессий, особенно у жителей мегаполисов. Лучшие источники селена — пророщенные пшеница и овес, грибы (приготовленные без уксуса) , орехи (грецкие и кешью) , спаржа, кабачки, патиссоны, сельдерей. Любимое всеми романтиками лакомство — клубника — не просто красивая и вкусная ягода, но еще и очень полезная. Японцы выявили, что клубника богата витамином С, питательными веществами, способствующими предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых опухолей. Поэтому перед употреблением ученые советуют не срывать с клубники зеленые листики, поскольку в открывшихся дырочках вырабатывается фермент, который убивает ценный витамин С. А ещё нежирная и малокалорийная клубника — неотъемлемая часть многих диет. Японцы считают клубнику таким же символом любви, как цветок розы. Японская легенда гласит, если вам попалась двойная клубничка, нужно разделить половинки и одной из них угостить своего избранника, тогда взаимная любовь и счастье гарантированы. За окном неопределенность, а в глазах влюбленность. В этом виноват не загадочный незнакомец, подвозивший вас в это утро на «Мерседесе» цвета слоновой кости, а гормон эндорфин. Именно он придает нашим глазам чарующий блеск, заставляет смотреть на мир сквозь розовые очки и видеть в плешивом коротышке прекрасного принца. Но что делать, если ничто не радует? Если глаза не блестят даже после курса антистрессовой терапии, а красавец муж вызывает стойкую аллергию? Займитесь спортом. Ученые установили, что во время усиленных тренировок гипофиз начинает активно вырабатывать гормон радости – эндорфин. Согласно опросам, 85% людей, регулярно посещающих спортивные залы и бассейны, забывают о плохом настроении и депрессиях. Начните с малого. Пробежка с любимой собакой во время прогулки сдвинет дело с мертвой точки. А когда вы почувствуете в себе силы для дальнейших подвигов, запишитесь в спортзал. Фитнес или восточные единоборства помогут выплеснуть накопившуюся агрессию. Бассейн снимет усталость и даст возможность расслабиться. А тренировки на беговой дорожке или велотренажере исцелят истерзанное душевными переживаниями сердце. И все это время ваш организм будет усиленно вырабатывать эндорфин. А значит, блеск в глазах и хорошее настроение, несмотря ни на что, гарантированы.

Как повысить уровень эндорфина или 7 способов стать счастливее

Ну, кто не хочет быть счастливым, искриться энергией и заражать окружающих позитивом? В погоне за этим неповторимым душевным состоянием мы пытаемся окружить себя материальными благами, для чего приходится работать с удвоенной силой. В итоге организм истощается, а радости от полученных обновок недостаточно, чтобы восстановить баланс.

На самом деле все несколько проще. Организм человека под воздействием определенных факторов способен синтезировать особенный белок – эндорфин. В народе его называют гормоном счастья. Именно его наличие в достаточном количестве позволяет чувствовать чувствовать себя счастливым.

Одними из первых удивительное воздействие эндорфинов начали использовать китайские лекари. Они заметили влияние локальных болевых ощущений на чувствительность определенной зоны и практиковали иглоукалывание для обезболивания. Сегодня каждый может самостоятельно увеличить выработку этого вещества в организме абсолютно безвредными и доступными способами.

Волшебные эндорфины – что это?

Эндорфины – специфический вид белка, вырабатываемый гипофизом. Они существенно упрощают прохождение нервных импульсов через подкорку в центр удовольствия. Вследствие возбуждения этих центров человек ощущает легкость, радость, бодрость и прилив энергии.

Воздействие эндорфинов на психофизические процессы в организме подобно влиянию опиатов. Резкий их выброс в большом количестве способен:

• снимать болевые ощущения,
• дарить состояние, близкое к эйфории,
• снижать температуру тела,
• обеспечивать противострессовый эффект – в сложных ситуациях продуцирование эндорфина замедляет дыхание и сердцебиение,
• улучшать кратковременную память, что позволяет во время стресса собраться и принять верное решение.

Достаточный уровень эндорфина в крови:

• обеспечивает глубокий спокойный сон, быстрое и полноценное пробуждение,
• повышает иммунитет,
• нормализует все обменные процессы,
• способствует снижению веса.

Однако куда более важно влияние этого белка на эмоциональное состояние. Если его уровень высок, то:

• человек чувствует себя бодрым,
• повышается продуктивность и работоспособность,
• мозг быстрее обрабатывает получаемую информацию и выдает решения,
• вследствие благоприятного эмоционального фона повышается самооценка.

Недостаток же белка чрезвычайно опасен. Он приводит к нарушениям обмена веществ, функции сна, апатии  и депрессиям. Поскольку именно эндорфин позволяет чувствовать себя счастливым, не испытывая длительное время подобных эмоций человек пытается вызвать их химическими заменителями естественных эндорфинов, находя утешение в употреблении опиатов или алкоголя. Однако существуют другие, вполне безобидные методы повысить его уровень в крови.

Топ-7 способов повысить уровень эндорфина

Психологи называют депрессию «чумой нашего времени». Из этого можно сделать вывод, что современные люди не знают, как можно увеличить количество вырабатываемого организмом эндорфина. А ведь для этого существуют совершенно легальные и безопасные для здоровья методы.

1. Релаксация и медитация. Для практикующих йогу 15 минут вполне достаточно, чтобы спровоцировать выброс эндорфина. Вы можете медитировать даже на рабочем месте. Достаточно закрыть глаза, глубоко вздохнуть и отрешиться на некоторое время от всех проблем. Массаж тоже отлично справляется с этой задачей. Вы ведь не могли не заметить, как улучшается настроение после сеанса в массажном салоне.
2. Смех. Все знают выражение: смех продлевает жизнь. А мы дополним его, сказав что он еще и увеличивает количество столь нужного белка в организме. Находите повод смеяться чаще: читайте вместо новостей, которые часто награждают порцией негатива, развлекательные статьи и юмористические заметки, обедайте не в одиночестве перед монитором, а в компании веселых коллег или друзей.
3. Загар. Воздействие ультрафиолета на кожу провоцирует увеличение содержания белка в крови уже через 10 минут. Не зря же в солнечные дни мы чувствуем себя более счастливыми.
4. Спорт. Выбирайте те виды нагрузок, которые требуют значительного времени: бег трусцой, плаванье, теннис. В определенный момент вы начнете получать огромное удовольствие от того, что делаете. Это будет означать, что выброс эндорфина произошел и можно заканчивать тренировку.
5. Музыка и танцы. Любимая музыкальная композиция способна заставить улыбнуться, а постоянное приятное звуковое сопровождение в течение дня – улучшить настроение и повысить работоспособность. Сочетание движений и музыки усиливает эффект, который дают физические нагрузки и пассивное прослушивание композиций.
6. Самый мощный стимулятор продуцирования эндорфинов – безусловно, секс. К тому же самый приятный. Вот только использовать его, чтобы поднять себе настроение, можно не всегда.
7. Ну и главный, доступный каждому способ получить гормоны счастья – введение в рацион определенных продуктов. Мы говорим о сладостях. Именно они вызывают выброс эндорфинов и позволяют почувствовать себя бодрее и жизнерадостнее.

Лучшие десерты чтобы чувствовать себя счастливым

Вкусная пища всегда вызывает приятные эмоции. А что может быть вкуснее любимых сладостей? Получить максимальную пользу от их поедания можно, если выбирать особые виды десертов, способствующих продуцированию эндорфинов сильнее других.

Шоколадная феерия

Что обычно позволяет снять с плеч груз навалившихся проблем, отвлечься от забот и почувствовать себя чуточку счастливее? Верно, шоколад. Именно шоколадные десерты лучше всего помогают увеличить содержание эндорфинов в крови. Некоторые ошибочно полагают, что шоколад уже содержит эти белки. На самом же деле ,употребляя его, вы получаете набор необходимых микроэлементов для их выработки.

В зависимости от времени дня и степени усталости из числа шоколадных десертов следует выбирать следующие:

Капкейки к утреннему кофе. Организм сразу после пробуждения лучше не нагружать лишними жирами, поэтому торт с утра – не лучшее решение. А вот маленькие свежие пирожные, украшенные шоколадными волнами, будут в самый раз.

Торты и минитортики с шоколадом — идеальный вариант для обеденного перерыва. Времени до конца дня еще предостаточно, чтобы растратить полученные калории. А увеличенная доза эндорфинов поможет сделать это максимально продуктивно.

Вечером из числа шоколадных десертов наиболее уместны кейкпопсы и макаруны. Отсутствие лишнего крема в сочетании с великолепным вкусом подарит минутки счастья в конце дня. А полученная порция эндорфинов гарантирует крепкий и здоровый сон.

Чарующая ваниль

Благотворное влияние ванили на выработку эндорфинов обнаружили совсем недавно в онкологическом центре Нью-Йорка. Исследования показали, что пациенты, предпочитающие ванильные десерты, меньше склонны к депрессиям и лучше восстанавливаются в ходе лечения. Если вы тоже любите ванильные сладости, балуйте себя капкейками из ванильного теста.

А ванильные тортики с прикольными украшениями обязательно заставят улыбнуться. Это усилит эффект и подарит еще больше энергии и радости.

Экзотический миндаль

Интересное воздействие миндальной крошки на психику было отмечено еще древними персами. Они толкли орешки в пищу перед походами, что прибавляло воинам спокойствия и уверенности в себе. Имбирные десерты в те времена могли себе позволить исключительно представители знати и власти. Сегодня же порадовать вкусовые рецепторы нежнейшими макарунами с легким миндальным вкусом предельно просто. Наслаждайтесь дозами дополнительного счастья вместе с лучшими европейскими десертами.

Встав утром не с той ноги, чувствуя упадок сил и стойкое нежелание отправляться на работу, добавьте к завтраку десерт. Вы сразу почувствуете, что жизнь налаживается. А мы постараемся, чтобы ваши любимые сладости всегда были свежими, вкусными и красиво оформленными.

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями: