Какую рыбу есть при похудении – какие сорта морской и речной рыбы считаются самыми нежирными и низкокалорийными, чтобы их можно было есть при похудении

Содержание

Какая рыба для похудения лучше (5 лучших рыб для похудения)

Май 15, 2019, 20:06 пп

101

Здоровая и полезная рыба для похудения это лучший продукт, который можно есть утром, в обед, вечером и даже перед сном. При условии, что вы выбираете правильный вид рыбы.

Здорова ли ваша Тилапия?

Хотя эксперты и говорят, что регулярное употребление рыбы и морепродуктов в рамках здоровой диеты помогает быстро похудеть.

Тилапия — что за рыба?

о тилапии: польза и вред,

Но, это справедливо только в том случае. Если вы выберете правильный вид рыбы. А выращенная тилапия на антибиотиках и гормонах в искусственных водоёмах не входит в их число.

Многие покупают тилапию, потому что это доступно. Но, из такой рыбы, вы никогда не получите то, за что платите.

Процесс стимулирования аппетита у выращиваемой тилапии больше, чем у бутербродов, пончиков, и даже свиного сала!

Исключите рыбу выращенную на ферме, которая богата омега-6 жирами из своего рациона питания. И Вы увеличите шансы иметь здоровое сердце, мозг и настроение.

Излишек омега-6 провоцирует воспалительные процессы во внутренних органах, и развитие онкозаболеваний. Частые депрессии, это ещё один признак избытка Омега-6 в организме.

Давайте отправимся в плаванье по темным водам науки. И узнаем всё о морепродуктах, в поисках лучших блюд для похудения.

Каждая рыба, попавшая в этот список, содержит больше питательных веществ в весенне-летний период.

5 лучших видов рыбы для похудения

можно ли есть рыбу при похудении

Диета на лососе

1. Дикий лосось очень полезен при похудении

Не позволяйте относительно высокой калорийности и жирности лосося обмануть вас. Эта жирная рыба является одним из лучших продуктов для быстрого похудения.

Участники исследования Международного журнала ожирения, которые три раза в неделю ели по 150 гр лосося. В рамках низкокалорийной диеты в течение четырех недель.

Потеряли на 1 кг больше. Чем те участники, которые сидели на диете. С тем же количеством калорий, но, без употребления лосося.

Дикий лосось также богат полезными для сердца омега-3 жирными кислотами. Которые помогают снизить:

1. кровяное давление,
2. развитие аритмии,
3. уровень триглицеридов.

Лимон, чеснок, зелень и сливочное масло прекрасно сочетаются с лососем. Подайте лосось со спаржей и коричневым рисом, или добавьте в салат немного ломтиков лосося. И наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом.

2. Палтус для борьбы с лишним весом и выведения жиров

Эта дикая мясистая белая рыба обладает мягким вкусом, который идеально подходит для легких весенних и летних блюд. Не говоря уже о том что. Палтус низкокалорийный, но сытный продукт. И это делает палтус идеальной едой для похудения.

Палтус для похудения

палтус при борьбе с лишним весом

Согласно индексу сытости. Палтус является вторым по объему пищевым продуктом. Который превосходит то

какую можно есть и рецепты

Чтобы стать стройнее, вовсе не требуется соблюдать строгую диету — достаточно включить в свой рацион больше продуктов для похудения, обладающих нужными для приобретения осиной талии и плоского живота компонентами. И совсем необязательно такая пища должна иметь растительное происхождение. Например, от лишних килограммов гарантированно избавят рыбные блюда. Главное знать, какие сорта рыбы действительно способствуют похудению и как именно их лучше приготовить для достижения поставленной цели.

Диетологи и специалисты правильного полноценного питания настаивают на том, чтобы рыбные блюда были в рационе не менее 3 раз в неделю. Ведь рыба содержит такие полезные вещества, необходимые нашему организму, которые невозможно найти в других продуктах. Так что похудение с помощью рыбы является не только безопасным, но и полезным для здоровья.

Давайте поговорим, какую рыбу можно есть при похудении и как ее правильно готовить.

Содержание статьи:


Почему от рыбы худеют

У рыбы, в отличие от других животных продуктов, есть масса достоинств, касающихся похудения. Прежде всего, любая рыба богата белком, включающим в себя целый набор заменимых и, что важнее, незаменимых аминокислот. Употребление в пищу данного лакомства надолго дарит ощущение сытости и поддерживает в нормальном состоянии мышечную ткань тела.

Второй плюс — наличие в составе рыбы достаточного количества полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Эти соединения нормализуют показатели массы тела: слишком худым помогают обрести более существенные формы, а у полных, наоборот, вызывают мягкое. Но гарантированное снижение веса.

В-третьих, филе рыбы легко усваивается человеческим организмом. У данного процесса нет никаких побочных эффектов типа расстройства пищеварения, возникновения ощущения тяжести в желудке и т.п. Полезные ингредиенты рыбы во внутренней среде тела быстро распадаются на простые составляющие и включаются в работу.

Еще одно преимущество указанного продукта животного происхождения — его высокая питательность при относительно небольшой калорийности (к примеру, в 100 г форели содержится всего лишь 100 кКал, сардины — 123 кКал, а трески — и вовсе не более 75 кКал). С помощью рыбного филе можно быстро утолить чувство голода, однако в весе от этого вы не прибавите.

Необходимым достоинством рыбы для похудения является то, что в ней содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. Витамины А, Е, селен, марганец непосредственно запускают в тканях тела процесс расщепления жира, обладая антиоксидантной активностью. Остальные компоненты принимают активное участие в обмене веществ, ускоряя и улучшая его, что также является обязательным условиям для эффективного и долгосрочного похудения.


Какие виды не подходят

Перед тем, как покупать рыбу в целях похудения, следует уточнить, что диетические свойства присущи далеко не каждому виду рыбы. Чем продукт жирнее, чем большую энергетическую ценность имеет, тем меньше он подходит для диетического питания, направленного на сжигание избыточных калорий. Так, совершенно не годится для диетического стола и похудения такая рыба, как скумбрия, сельдь и угорь. Калорийность этих рыб находится в пределах от 180 до 280 кКал. Рыбами, не подходящими для похудения, являются лосось, тунец, морской окунь, сайра, палтус, осетр, килька, севрюга и сом, обладающие значительной степенью жирности.


Если вы мечтаете постройнеть путем введения в свое меню рыбы для похудения, знайте, что вам придется отказаться от соленой, копченой и жареной рыбы. Соленая рыба повышает аппетит, что при желании похудеть абсолютно не нужно, плюс соль хорошенько задерживает жидкость в организме, что явно похудению не способствует. В копченой и жареной рыбе присутствует немало канцерогенных веществ, образующихся в процессе их приготовления. Такие продукты здоровыми точно не назовешь. Кроме того, жарка предполагает использование растительного масла — как правило, подсолнечного — а это увеличивает калорийность готового блюда и количество в продукте насыщенных жиров, наносящих урон фигуре. Так что рыбу для похудения нужно еще и правильно готовить.

Даже если вы готовите блюда для похудения из рыбы по всем правилам, избегайте чрезмерно ее солить. Улучшить вкусовые качества продукта в данном случае поможет сбрызгивание рыбы лимонным соком. В нем же можно рыбу и замариновать перед запеканием.


Какую рыбу можно есть при похудении

Какие же сорта рыбы для похудения разрешено использовать в диетическом питании? Какую рыбу можно есть при похудении? Итак, это маложирная морская и речная рыба, а именно сайда, сазан, путассу, минтай, лещ, судак, хек. Для борьбы с полнотой можно смело кушать камбалу, кефаль, карпа, треску, навагу, щуку, мойву. Для успешного похудения, а заодно и поддержания своего здоровья на достойном уровне следует лакомиться блюдами из перечисленных видов рыбы хотя бы трижды в неделю. Размер одной порции должен составлять 100 г. Наилучшие способы приготовления рыбы для похудения и улучшения фигуры: варка, тушение, запекание в духовке. Прекрасным вариантом станет применение мультиварки или аэрогриля в целях создания рыбных блюд. Идеальным вариантом для похудения, конечно, является приготовление рыбы на пару. Для уничтожения возможных личинок гельминтов в продукте термическую обработку желательно проводить в течение как минимум 20-ти минут при температуре от 100ºС.

Рыбу в целях похудения можно употреблять с гарниром или без. Она отлично сочетается с картофелем (во время диеты не стоит злоупотреблять картофельными блюдами), белокочанной, цветной, пекинской или капустой брокколи; зеленым горошком, спаржей, морковью, рисом. Перечисленные продукты надо либо отваривать, либо готовить в духовом шкафу. Усилить вкус рыбы для похудения легко посредством добавления к ней белого перца, ломтиков лимона или же томатного сока. Уместны эксперименты и с сушеными пряностями, травами, и со свежей зеленью.

Эффективные рецепты

Предлагаем вам несколько вкусных и полезных рецептов из рыбы, которые отлично подойдут на диете и при похудении.

Судак, тушеный в мультиварке

Одной из самых эффективных рыб для похудения является судак. Мы расскажем, как его приготовить быстро и вкусно в мультиварке.

Вам понадобятся: 0,8 кг упомянутого сорта рыбы, 200 г свежих помидоров, 3 средние моркови, 2 луковицы, 2 ст.л. масла оливы, немного соли и белого молотого перца.

Как приготовить судака для похудения. Почистите и помойте морковь. Натрите корнеплод на мелкой терке. Лук освободите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Томаты ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу, а сами помидоры измельчите в блендере. Готовый томат поместите в кастрюльку и доведите до кипения, после чего погасите огонь под емкостью. Филе судака хорошенько промойте, обсушите бумажным полотенцем и разделите на порционные куски. На дно чаши мультиварки уложите овощи. Включите режим жарки и готовьте смесь лука и моркови на протяжении 10-ти минут. Затем положите рыбные куски сверху овощей. Немного посолите и поперчите блюдо, залейте томатом. Выставите режим «Тушение» и готовьте кушанье на протяжении 1,5 часов. На гарнир сварите картофельное пюре.

Камбала с овощами

Как мы уже сказали выше, один из вид рыбы, способствующей похудению, является камбала. Отличное диетическое блюдо получается с камбалой и овощами. Попробуете?

Потребуется: 1 кг филе камбалы, 100 г лука-порея, 0,5 кг яблок, 10 г сливочного масла, 150 мл нежирной сметаны.

Чтобы приготовить рыбу для похудения, следуйте рецепту: яблоки помойте и порежьте дольками. Лук почистите и нарежьте кольцами. Рыбу поделите на небольшие кусочки. Возьмите сотейник, смажьте его дно и внутренние стенки сливочным маслом, после чего выложите туда яблоки, лук и рыбу. Добавьте чуть-чуть свежевыжатого сока лимона и закройте емкость крышкой. Блюдо следует поставить на плиту на слабый огонь и тушить с полчаса. Когда это время подойдет к концу, кусочки камбалы и лук надо вытащить при помощи шумовки, а оставшийся в сотейнике отвар томить на медленном пламени до тех пор, пока его количество не уменьшится наполовину. Теперь можете ввести сметану — как результат, получится вкусный соус. Им надо полить рыбу с овощами при подаче на стол.

Как приготовить диетические рыбные котлеты

И напоследок рецепт котлет из рыбы трески, вкусные и диетические, которые спокойно можно есть при похудении.

Ингредиенты: 1 кг трески, 2 сырых яйца, 1 морковь, 1 луковица, 20 г зелени петрушки, 20 мл масла оливы. Тушку рыбы порежьте ломтиками и пропустите через мясорубку вместе с очищенным луком. Морковь измельчите при помощи терки и пассеруйте на масле до приобретения золотистого оттенка. Соедините рыбный фарш с корнеплодом и взбитыми яйцами. Сформируйте из него котлетки. Их нужно отварить на пару.

Приятного аппетита и вкусного похудения с рыбой!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: рыба для похудения

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Рыбная диета – как похудеть на рыбе на 10 кг правильно

Рыбная диета считается одной из самых эффективных. Дело в том, что организм получает достаточное число полезных веществ, но при этом все блюда получаются с низкой калорийностью. И поэтому многие мировые звезды практикуют похудение именно при помощи различных вариантов рыбной диеты. Как правильно худеть на рыбе, какую и сколько и когда есть – расскажет hudeem-bez-problem.ru в статье.

Можно ли похудеть от рыбы?

Все морепродукты являются весьма полезными продуктами для человеческого организма. Рыбное филе очень легко усваивается (примерно, в 3 раза быстрее, чем мясо животных), и при этом в его составе много различных элементов, необходимых для нормальной работы разных систем.

  • Витамины А, группы В, D. Особенно важен последний, так как он содержится в небольшом количестве продуктов, но весьма необходим для нормального усвоения фосфора и кальция.
  • Омега-3 – полиненасыщенная жирная кислота.
  • Микроэлементы: йод, цинк, фосфор, кальций.

Рыбная диета окажет благотворное влияние на организм в целом и поспособствует похудению

Благодаря всем этим веществам, входящим в состав, регулярное включение морепродуктов в свой рацион позволяет справиться с некоторыми проблемами.

  1. Снизить риск появления почти всех сердечно-сосудистых заболеваний.
  2. Нормализовать давление.
  3. Уменьшить вероятность появления опухолей.
  4. Чистит кровеносную систему от склеротических бляшек.
  5. Активизирует работу иммунной системы.

Также рыбная диета для похудения хороша тем, что рыба на 100% переваривается человеческим организмом. То есть в кишечнике будет скапливаться гораздо меньше токсинов и других продуктов распада.

Какие сорта лучше всего подходят при снижении веса

И для диеты, и для разгрузочных дней лучше использовать те сорта, которые являются менее жирными. Таких нежирных сортов можно встретить довольно много, поэтому у худеющих не должно возникать проблем с выбором подходящей рыбы.

К сортам, жирность которых не превышает 1%, относятся:

  • минтай,
  • щука,
  • треска,
  • пикша,
  • путассу,
  • навага,
  • речной окунь,
  • лемонема.

Калорийность различных сортов рыбы

При снижении веса допускается употребление сортов, жирность которых до 2%:

  • камбала,
  • аргентинка,
  • минога,
  • белорыбица,
  • налим,
  • плотва,
  • амур,
  • пристипома,
  • хариус,
  • кефаль,
  • сиг,
  • омуль.

Рыба, чья жирность доходит до 4%, уже относится к умеренно-жирной. Диетологи разрешают периодически включать ее в свой рацион, но всего несколько раз в неделю. К ней относятся: сом, горбуша, зубатка, сельдь, сазан, кета, карп, мойва, тунец.

Содержание Омега-3 в рыбе разных видов

Многие при составлении меню опираются в первую очередь не на жирность рыбы, а на ее калорийность. Самыми низкокалорийными являются следующие виды:

  1. Пикша – 71,
  2. Минтай – 72,
  3. Треска – 78.
  4. Морской окунь – 79,
  5. Щука – 82.

О принципах диеты на основе горбуши >>

Такая калорийность на 100 г продукта. Низкокалорийными также являются мидии (77), а вот у других морепродуктов этот показатель немного выше – от 92 до 97 ккал.

Основные рекомендации для диеты

Неважно, что вы практикуете: разгрузочный рыбный день или диету, мало знать, какие сорта менее жирные. Для того чтобы результаты похудения вас радовали, требуется соблюдать некоторые общие рекомендации от hudeem-bez-problem.ru и диетологов.

  1. Готовить морепродукты следует только правильными способами. Это отваривание, запекание и выдержка на пару. Так итоговое блюдо будет низкокалорийным, а в организм не попадут канцерогены и лишняя соль.
  2. Для того чтобы уничтожить всех паразитов, которые могут содержаться в рыбе, необходима достаточная термическая обработка.
  3. Немаловажным фактором является гарнир. Помните, что рыба лучше всего сочетается с овощами, корнеплодами и некоторыми крупами.
  4. При приготовлении используйте как можно меньше соли, в большинстве рецептов ее вполне можно заменить лимонным соком.
  5. Не забывайте выпивать необходимое количество воды.
  6. Для того чтобы быстрее сбросить вес, а также подтянуть бока и живот, диету следует сочетать с занятиями спортом.

Противопоказания

Так как рыба очень хорошо усваивается организмом, противопоказаний к такой диете очень немного.

  • Непереносимость микроэлементов, входящих в состав.
  • Беременность.
  • Заболевания печени и почек.

В нашей стране мало кто консультируется с диетологом, прежде чем применять какую-либо диету. Поэтому обращайте пристальное внимание на свое состояние. Если во время диеты вы заметили ухудшение здоровья, то обратитесь к врачу, чтобы понять причины.

Меню на 10 дней

Такой вариант диеты не подходит для ленивых людей, так как требуется выдержка, чтобы не отклониться от намеченного меню. Диетологи предлагают список продуктов и примерное меню на 1 день. В остальные дни стоит немного видоизменять блюда, чтобы диета не надоедала, но при этом оставаться в пределах этой же калорийности. Все блюда, которые входят в меню, способна приготовить любая женщина в домашних условиях.

Завтрак: яйцо всмятку, стакан ряженки или обезжиренного кефира.

Первый перекус: немного фруктов, желательно цитрусовых.

Второй перекус: стакан воды, небольшой кусочек рыбы, салат из свежих овощей, зеленое яблоко.

Третий перекус: 1–2 чашки несладкого чая, желательно зеленого.

Обед: кусочек рыбы, весом не более 250 г.

Полдник: 150 г нежирного творога или пол-литра такого же кефира.

Ужин: морепродукты с тушеными овощами.

Салат из свежих овощей во время второго перекуса можно заменить гарниром из крупы. А вот на ужин крупу лучше не использоваться, так как она переваривается гораздо дольше овощей. Однако сильного разнообразия в такой диете трудно достичь.

К выбору рыбы подходите ответственно

Меню на неделю

Рыбная диета на 7 дней отличается чуть большим разнообразием, поэтому, гораздо больше людей способны соблюдать ее и не сорваться. Но на 10 кг на недельной диете похудеть почти невозможно. Если только серьезно заняться спортом. В среднем получается потерять от 3 до 5 кг.

Не забывайте перед каждым приемом пищи выпивать по стакану воды комнатной температуры, это поможет быстрее насытиться.

Примерное меню по дням следующее.

  1. Завтрак: 150 г рыбы на пару с гарниром из свежих овощей, несладкий чай или кофе. Обед: запеченный рыбный стейк и овощной суп. Ужин: вареные креветки с гарниром из риса, несладкий чай.
  2. Завтрак: небольшой кусок малосольной рыбы, несладкий чай или кофе. Обед: рыбный суп, пара кусочков цельнозернового хлеба. Ужин: рыба, приготовленная на гриле с салатом из свежих овощей, несладкие напитки.
  3. Завтрак: бутерброд с икрой, желательно без сливочного масла, несладкий чай или кофе. Обед: овощной суп, пара яиц всмятку. Ужин: порция мидий с брокколи.
  4. Завтрак: 150 г вареной рыбы, овощной салат, чай или кофе. Обед: бульон из рыбы, запеченная в фольге рыба, салатные листья. Ужин: ванные креветки, салат из свежих овощей.
  5. Завтрак: кусок вареной рыбы, капустный салат. Обед: уха, кусок рыбы, приготовленной на гриле, несладкий чай. Ужин: вареные кальмары с рисом, салат из свежих овощей.
  6. Завтрак: кусок вареной рыбы, несладкий чай или кофе. Обед: тушеная капуста, бульон из рыбы. Ужин: рыбные котлеты на пару, тушеные овощи, чай.
  7. Завтрак: бутерброд с икрой, чай. Обед: овощной суп, 150 г вареной рыбы, пара кусков хлеба. Ужин: жареные кальмары, салат из моркови.

Между основными приемами пищи допускаются перекусы. Для этого можно использовать фрукты, особенно цитрусовые, нежирный кефир или творог.

Рыбно-овощная диета

Польза от такой диеты несомненна, так как рыба снабжает организм полезными микроэлементами, а овощи клетчаткой и витаминами. Поэтому при соблюдении режима питания чувство голода практически не будет мешать вам жить, а клетчатка поможет наладить работу пищеварительной системы. Поэтому можно еще встретить такое название диеты, как рыбно-клетчатковая.

Сочетание рыбы и овощей — идеально

Такая диета предусматривает, что ежедневно на первой неделе вы будете съедать 1,5 кг рыбы (отварной или запеченной), которую можно заменять морепродуктами. Все это количество следует разделить на 5 приемов пищи. Воды можно пить сколько угодно.

На второй неделе в меню добавляются овощи, фрукты и цельнозерновой хлеб. Также в сутки должно быть 5 приемов пищи. Постепенно можно начать вводить в рацион кисломолочные продукты и оливковое масло. При таком режиме, судя по отзывам, к исходу второй недели вы должны потерять от 3 до 6 кг веса.

После окончания диеты желательно продолжать соблюдать режим правильного питания, только делать свой рацион более разнообразным.

Это поможет удержать вес на новом показателе и не набрать обратно ушедшие килограммы.

Рыбно-мясная диета

Такой вариант похудения больше нравится мужчинам, которые не представляют себе жизни без мяса. Существует 2 наиболее популярных варианта рыбно-мясной диеты.

  1. На один день берется 170 г рыбы и мяса. И то, и другое должно быть нежирным. Также подготовьте 750 г свежих овощей и 500 мл зеленого несладкого чая. Разделите все эти продукты на 5 приемов пищи. Диета не должна продолжаться более 2-х недель.
  2. Во втором варианте питание должно происходить по следующей примерной схеме. Сразу после пробуждения необходимо выпить стакан воды. На завтрак 2 яйца, кружку чая, 150 г нежирного творога или любой фрукт. На второй завтрак 100 г вареной рыбы и стакан воды. Через полчаса после второго завтрака 150 г вареной рыбы и салат из свежих овощей. За полчаса до обеда необходимо выпить стакан воды. Обед: 250 г рыбы с овощами или листьями салата, стакан кефира. Ужин приготовьте из тех же ингредиентов, что и обед, но можно вместо отварной рыбы использовать запеченную. После ужина можно выпить травяной чай из успокаивающих трав. Во всех приемах пищи рыбу можно замерить на нежирное мясо. И будет лучше, если рыба и мясо будут чередоваться.

Разгрузочные дни на рыбе очень популярны

Разгрузочные дни на рыбе

Диетологи хвалят рыбные разгрузочные дни, так как в этом случае вы теряете не излишки жидкости, а жировые отложения.

Да, за один день результат будет не сильно значительным, но рассчитывать, что вы сбросите за день от 500 до 800 г вполне возможно.

Объемы за 1 раз тоже не уменьшатся, но если делать такие разгрузочные дни несколько раз месяц, то со временем вы заметите изменения в своей фигуре.

Все рецепты рассчитаны на те морепродукты, калорийность которых не выше 100 ккал на 100 г. Количество соли должно быть как можно меньше. В этот разгрузочный день необходимо делать 5 приемов пищи, в каждый из которых порция состоит из 200 г морепродуктов. Также за день нужно выпивать около 2-х литров воды. Диетологи не рекомендуют проводить тренировки в разгрузочный рыбный день, и не стоит испытывать сильные интеллектуальные нагрузки. Суточная норма калорий не должна превышать 1200 ккал.

Отзывы о рыбной диете

Такие отзывы можно встретить на любом сайте, который создан для написания отзывов. И практически все из них являются положительными. Люди бывают недовольны, только если не получилось скинуть столько кг, сколько они рассчитывали. Или если кто-то не очень любит рыбу, то впечатления от диеты отказываются не самыми хорошими.

Елена

Я очень люблю морепродукты, поэтому частенько сажусь на рыбную диету. У меня не только уходит несколько лишних килограмм, но и появляется какая-то легкость, повышается работоспособность. Единственное, что периодически вызывает негативные эмоции – бывает трудно найти свежезамороженную качественную рыбу. В сетевых магазинах часто продается повторно замороженные или перемороженные тушки, поэтому приходится поискать нормальные продукты.

Михаил

Я работаю диетологом уже более 10 лет и часто рекомендую своим клиентам проводить разгрузочные дни на рыбе. Они помогают быстрее придти к правильному питанию и убрать из рациона вредные продукты. Если у пациента получается соблюдать в эти дни питьевой режим и заниматься спортом, то даже без соблюдения диеты получается сбросить лишние килограммы.

Существует несколько вариантов рыбной диеты и разгрузочных дней на рыбе. И именно вам выбирать, какая из них подходит именно вам. Но в любом случае, при правильном меню и при посильных занятиях спортом, вы будете терять лишние килограммы.

Автор — Мосалова Юлия, подробнее об экспертах — см. авторы сайта

Поделиться с друзьями:

Какую рыбу есть при похудении и можно ли вообще

Любой квалифицированный диетолог расскажет, какую рыбу есть при похудении. Мнения специалистов собрали воедино и провели сравнительный анализ. Выяснилось, что рыба и рыбий жир не только способствуют снижению веса, но и производит оздоровительный эффект на весь организм человека.

Готовая рыба для похуденияГотовая рыба для похуденияГотовая рыба для похудения

Рыба и ее полезные свойства:

  1. Уменьшает жировой компонент в организме человека.
  2. Происходит снижение уровня лептина.
  3. Нормализуется артериальное давление.
  4. Улучшает работоспособность сердца.
  5. Рыба содержит большое количество белка.
  6. Рыба насыщает организм жирными кислотами Омега-3.
  7. Балансирует метаболизм.
  8. Способствует наращиванию мышечной массы и снижению веса.
  9. Снижается уровень триглицеридов.
  10. Предотвращает риск сердечно-сосудистых заболеваний и дает положительный заряд энергии на весь день.

Это только верхушка тех полезных свойств, которые оказывает положительную динамику на весь организм человека.  Есть рыбу при похудении можно и нужно. Калорийность рыбы, даже самой жирной не превышает 250 килокалорий на 100 грамм. Единственное исключение, это соленая рыба. За счет того, что она содержит много соли, ее употреблять в большом количестве не желательно.

Рыба, как лучший антидепрессант

Лишний вес, как правило, ухудшает настроение и самочувствие. Стремительный набор веса может быть вызван различными факторами. В том числе: неправильным питанием, экологией и стрессами. Рыба содержит комплекс жирных кислот омега-3, которые способствуют не только усвоению пищи, и обогащают организм витаминами, но и производят оздоровительный эффект на умственное и физическое здоровье человека.

Рыба включает в себя целый спектр полезных веществ, которые заряжают положительной энергией, делают человека счастливее и избавляют от депрессии. Такие представители рыбного семейства, как: тунец, сардина, скумбрия, семга и лосось при регулярном употреблении снижают душевную подавленность и повышают активность. Вместе с рыбой, стоит включить в свой рацион: овощи, фрукты и бобы, чтобы подавить депрессию и обогатить организм витаминами и комплексом жирных кислот омега-3.

Топ-5 самой полезной рыбы

Какую рыбу есть при похудении, человек уже решает, в силу своих предпочтений. Кому-то нравятся вкусовые качества морской рыбы, кто-то ветвь первенства отдает рыбки речной. Любая, даже жирная рыба, в сочетании с овощами, не будет превышать по калорийности 350 калорий, что идеально для сбалансированных диет.

Треска

На первое место стоит поставить треску. Каждый даст положительный ответ, если его спросят, можно ли есть эту рыбу при похудении. Масло печени трески имеет уникальные свойства. Оно способствует росту волос, обогащает организм витаминами, жирными кислотами и нормализует обменные процессы. Это масло содержится во многих БАДах для похудения, но лучше употреблять ее в натуральном виде. В 100-грамовой порции филе трески содержится всего 90 калорий. Ее включают в свой рацион все, кто следит за своим весом и ведет здоровый образ жизни. В треске содержится большой процент:

  1. Витамина А.
  2. Холина.
  3. Магния.
  4. Кальция.
  5. Фосфора.
  6. Калия.
  7. Селена.

Лосось

На второе место стоит поставить лосося. Он имеет презентабельный вид и станет украшение любого стола. Эта рыба не только вкусная и полезная, но и активно сжигает жиры в организме человека и имеет не высокую калорийность. При употреблении человек получает заряд энергии на весь день и обогащает организм полезными веществами:

  1. Фолиевой кислотой.
  2. Ниацином.
  3. Витамином А и В12.
  4. Калием.
  5. Магнием.
  6. Белком.
  7. Фосфором.

Тунец

Тунец занимает почетное третье место в этом списке. Не важно, консервированный тунец или натуральный. Его употребление положительным образом скажется на снижении веса и обогатит организм полезными веществами. Такими, как:

  1. Жирные кислоты омега-3, ЭПК и ДГК.
  2. Железо.
  3. Ниацин.
  4. Витамин В12.
  5. Фолиевая кислота.
  6. Калий.
  7. Кальций.

Скумбрия

Четвертое место любители рыбки отдают скумбрии. Она состоит в родстве с тунцом, но немного жирнее, что не снижает ее положительных свойств на организм и вес при регулярном употреблении. Она обогащена, как и тунец, множеством полезных веществ. Скумбрия также обладает противовоспалительным эффектом. Позволяет наращивать мышечную массу и ускоряет метаболизм. Из нее получаются прекрасные диетические блюда.

Нельзя обойти вниманием и сельдь. Ей отдадим пятое место в этом рейтинге. Во-первых, это экономичный продукт. В отличие от других рыб, сельдь могут себе позволить люди с небольшими доходами. Она самая калорийная из этого списка и соленая, за счет чего уступает другим рыбкам. Но в ней содержится тоже много полезных веществ:

  1. Витамины группы А и D.
  2. Фосфор.
  3. Калий.
  4. Кальций.
  5. Селена.

Специалисты рекомендуют включить сельдь в свой рацион и употреблять дважды в неделю.

Рыбная диета

Есть рыбу можно для здоровья, но и при похудении она тоже очень эффективна. Есть масса сбалансированных рыбных диет, которые не только улучшат общее состояние организма, но и позволят сжигать жиры. При правильном питании и добавки в свой рацион рыбы, позволит контролировать свой вес. Регулярное употребление рыбных блюд не только сделают фигуру стройнее и привлекательнее, но и предупредят развитие болезней. Рыбная диета особенно полезна людям пожилого возраста.

День недели Калорийность Список продуктов
Понедельник 1256 ккал Завтрак: два отварных яйца; большой стакан чая с мятой; 150 гр. творога.

Обед: 100 гр. отварной трески с овощами и стакан сока.

Ужин: творог 0% — 150 гр.; чернослив — 150 гр.; яблоко — 1 шт.

Вторник
Среда 1194 ккал Завтрак: два отварных яйца; салат с растительным маслом из помидор и огурцов— 150 гр.

Обед: треска, запеченная с овощами.

Ужин: яблоко — 1 шт.; кефир 0% — 150 гр.; апельсин — 1 шт.

Четверг 1177 ккал Завтрак: чай зеленый с мятой — 300 гр.; лосось жареный — 200 гр.

Обед: овощной суп — 500 гр; слива — 150 гр.

Ужин: хлеб серый — половина кусочка; котлеты рыбные — 150 гр.

Пятница 1201 ккал Завтрак: хлеб серый — 1 кусочек; грецкий орех — 4 штуки; тунец соленый — 75 гр.

Обед: варенное яйцо — 1 шт.; борщ зеленый постный — 500 гр.

Ужин: мидии отварные — 300 гр.; яблоко – 1 шт.

Суббота 1197 ккал Завтрак: редис с маслом и зеленью — 50 гр.; запеченная горбуша — 200 гр.; бутерброд с сыром — 1 шт.

Обед: уха — 500 гр.; минтай, запеченный в духовке — 100 гр.

Ужин: кета тушеная с луком и морковью — 200 гр.; грейфрукт – 150 гр.

Воскресенье 1202 ккал Завтрак: сельдь — 200 гр.; один отварной картофель; салат из капусты и моркови с растительным маслом — 250 гр.

Обед: суп рыбный с рисом — 500 гр.

Ужин: хлеб серый — 1 кусочек; салат листовой с помидорами — 200 гр.; креветки отварные — 150 гр.

 

При рыбной диете необходимо:

  1. Соблюдать водный баланс.
  2. Во время приготовления блюд, не забывайте, что соль можно заменить соевым соусом или лимоном.
  3. Лучший период для рыбной диеты – это зима и пост.

Блюда из рыбы списка ТОП-5

Блюдо Ингредиенты Способ приготовления:
Треска в фольге. Треска – 400 гр.

Морковь средняя – 1 шт.

Петрушка – 0,20 пучка.

Лимон – 1 ч.л.

Соль и перец по вкусу.

  1. Отделяем филе трески от хребта.
  2. Чистим лук, режем морковь.
  3. Выкладываем филе на фольгу и обкладываем ее луком и морковью.
  4. Добавляем приправы и зелень.
  5. Аккуратно скрепляет углы фольги и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Блины с лососем Кефир – 200 гр.

Мука – 200 гр.

Растительное масло – 1 ст.л.

Сода на кончике ножа.

Уксус – 1 ч.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Лосось – 150 гр.

  1. Заводим тесто для блинов. Для этого в емкость выливаем кефир, вбивает яйцо, добавляем растительное масло, гасим соду.
  2. Добавляем щепотку соли и сахара.
  3. Жарим блины.
  4. Когда блины готовы, в середину каждого выкладываем кусочек лосося и заворачиваем в трубочку.
  5. После чего режем рулет на небольшие кусочки.
Салат из тунца Тунец в масле – 1 банка.

Свежий огурец – 1 шт.

Помидор свежий – 2 шт.

Брынза – 100 гр.

Маслины – 5 штук.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Лимонный сок – 1 ч.л.

Зелень и специи по вкусу.

  1. Извлекаем тунец из банки и дробим вилкой.
  2. Нарезаем помидоры, огурец, маслины и брынзу небольшими кубиками.
  3. Все ингредиенты перемешиваем.
  4. Затем добавляем оливковое масло, специи, лимонный сок и зелень.
Котлеты из скумбрии Скумбрия – 400 гр.

Серый хлеб – 100 гр.

Яйцо – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубок.

Молоко – 100 гр.

Растительное масло – 1 ст.л.

Приправы по вкусу.

  1. Замачиваем мякиш серого хлеба в молоке.
  2. Отделяем филе от хребта.
  3. Филе вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку.
  4. Замоченный мякиш и рыбный фарш соединяем.
  5. Вбиваем яйцо, растительное масло, специи и тщательно перемешиваем.
  6. Запекаем в духовке 25 минут при температуре 170 градусов.
Закуска из сельди Селедка – 1 шт.

Сыр – 100 гр.

Сметана – 50 гр.

Зелень – 50 гр.

Чеснок – 2 зубка.

Специи по вкусу.

  1. Отделяем филе сельди от хребта и режем на мелкие кусочки.
  2. Трем сыр на мелкой терке и добавляем к сельди.
  3. Туда же выдавливаем чеснок, добавляем мелко нарезанную зелень и приправу.
  4. Все хорошо перемешиваем. Полученную массу можно намазывать на хлеб, на завтрак.

После того, как человек попробует самые вкусные и низкокалорийные блюда из разной рыбы, то точно будет знать, что можно есть рыбу не только при похудении, но просто ради удовольствия и во имя здорового питания. Помните, что белок содержится и в других вкусных и полезных продуктах:

  1. Куриная грудка.
  2. Индейка.
  3. Бобы.
  4. Соя.
  5. Грибы.

Post Views: 20

Какую рыбу лучше есть при похудении — Худеем — цель!

Ценность рыбы обусловлена содержанием в её составе полиненасыщенных жирных кислот.

Этот вид кислот не синтезируется в организме, поэтому регулярно включать в рацион рыбные блюда очень полезно.

Кроме того, рыба богата такими макро- и микроэлементами, необходимыми для здоровья, как йод и фосфор, жирорастворимыми витаминами D, E и A. Чем рыба жирнее, тем, соответственно, в ней больше полиненасыщенных кислот Омега – 3.

Рыба в пищу
Но даже нежирные сорта полезны при употреблении в пищу. Поэтому рыбные блюда необходимо включать в диетическое меню.

Содержание статьи:

Сорта рыбы по содержанию в них жира

По содержанию жира рыбу подразделяют на:

  1. Жирные сорта – содержание жира в составе 8% и выше. К ним относятся: палтус, скумбрия, угорь, жирные сорта сельди, осетровые.
    За счёт высокого содержания жира калорийность некоторых сортов значительно превышает даже постную свинину и составляет 230-260 ккал.
  2. Сорта средней жирности – жира в составе 4-8%. К ним относят морского окуня, форель, тунца, горбушу, нежирную селёдку, зубатку. Калорийность рыбы в среднем 120-140 ккал.
  3. Нежирные сорта – рыба, в составе которой жира не больше 4%. Их ещё называют тощими сортами.
    Сюда можно отнести треску, путассу, минтая, навагу, пикшу, речного окуня, щуку, налима, судака, плотву, жереха, ледяную рыбу, сазана, краснопёрку.
    Калорийность этой рыбы не превышает 80-90 ккал.

При соблюдении диеты с целью похудеть, либо по состоянию здоровья, нежирные рыбные сорта диетологи советуют включать в рацион не менее трех раз в неделю. Поскольку показатели калорийности и содержания жира в них невысоки, а белок усваивается легче, чем из мяса.

Рыба нежирная
Более того, при похудении полиненасыщенные жирные кислоты рыбы предпочтительнее в питании, чем насыщенные жиры, содержащиеся в мясе. Жирные кислоты помогают контролировать в организме работу гормонов, влияющих на аппетит и вес – лептинов.

Диетические блюда из рыбы для похудения

Людям, соблюдающим диету с целью обрести стройность, необходимо внимательно отнестись не только к выбору жирности рыбы, но и к способу её приготовления. Жареные рыбные блюда для диетического меню не подойдут.

Даже такую рыбу, как камбалу, лучше запечь, хотя большинство поваренных книг рекомендуют её для жарки.

Отказ от жарки вовсе не означает, что во время диеты можно есть только отварную рыбу. Вкусные и разнообразные рыбные блюда получаются при запекании в фольге, приготовлении в мультиварке либо пароварке.
Рыба из мультиварки
Диетические рецепты для худеющих не включают в себя обилие специй, майонез, сыр и сметану. Но травяные приправы и лимонный сок вполне способны выгодно подчеркнуть рыбный вкус и сделать блюдо не таким пресным, как в случае простого отваривания.

Для гарнира к нежирным рыбным блюдам людям, сидящим на диете, лучше выбирать тушёные овощи или зелёный салат.

Филе трески по-гречески

Отличный диетический вариант блюда из трески, занимающий совсем немного времени на приготовление.
Для двух порций понадобится:

  1. Филе трески – два больших.
  2. Семена кориандра – 2 ст. ложки.
  3. Смесь травяных приправ для рыбы.
  4. Оливковое масло – 1 ст. ложка.
  5. Винный уксус – 0.5 ст. ложки.

Винный уксус при необходимости заменяется лимонным соком в таком же количестве. Особую пикантность этому блюду придаёт кориандр. Его семена сначала надо обжарить на хорошо нагретой сковороде, постоянно перемешивая, затем истолочь в ступке.

Вода с лимоном Как применять воду с лимоном для похудения можно узнать на нашем сайте.

Узнать, как убрать щеки, можно, прочитав статью. Применение диет, специальных упражнений, водных процедур и салонных процедур.

Об использовании куркумы для похудения здесь.

Подготовленная таким способом приправа значительно ароматнее. Для приготовления блюда нужно разогреть духовой шкаф до 180 0C. Пока греется духовка, смазать форму или противень оливковым маслом.

Филе трески замариновать в смеси винного уксуса, травяных приправ и молотого кориандра на 3 минуты. Выложить на противень, запекать 25 минут.

Нежное суфле из судака

Суфле из рыбы – отличный вариант для тех, кто во время диеты хочет разнообразить меню изысканным и нежным блюдом. Для этого рецепта понадобится пара зубчиков печёного чеснока, его лучше подготовить заранее.

Необходимые ингредиенты:

  1. Судак свежий – 350 гр.
  2. Белок двух яиц.
  3. Нежирные сливки – 100 мл.
  4. Печёный чеснок.
  5. Перец молотый.
  6. Соль.

Разделать и всполоснуть тушку судака, отделить косточки и кожицу. Полученное филе нарезать небольшими кусочками, поместить в блендер.
Рыбный рацион
Туда же, в чашу блендера, вылить сливки, положить чеснок и специи, всё тщательно измельчить. Отдельно взбить белки со щепоткой соли.

Рыбную смесь и взбитые белки соединять по частям для получения однородной массы. Масса по консистенции должна напоминать крем.

Пока духовка разогревается до 150 0C, сформировать суфле. Для этого переложить массу на пищевую плёнку, скрутить, чтобы получилось подобие колбасы, плёнку с концов хорошо завязать. Обернуть сформированное суфле фольгой, поместить в духовку минут на 20-30 минут.

Одновременно можно запечь овощи для гарнира. Достав из духовки свёрток, дать ему остыть, нарезать порционными кусками, подавать с овощами. Это суфле необычайно воздушное, вкусное и в горячем, и в охлаждённом виде.

Котлеты из минтая в пароварке

Блюда, приготовленные в пароварке, просто созданы для диетического питания. Они получаются лёгкими и сохраняют больше полезных витаминов, чем при варке.

Для котлет из минтая на пару понадобятся:

  1. Минтай -1.
  2. Подсушенный белый хлеб – 1 ломтик.
  3. Яйцо – 1.
  4. Молоко – 3 ст. ложки.
  5. Растительное масло – 1 ст. ложка.
  6. Зелень, петрушка и укроп.
  7. Соль.

Минтая очистить от кожи, отделить косточки, просушить полотенцем, полученное филе измельчить в блендере или через мясорубку. Ломтик белого хлеба покрошить и замочить в молоке.

Когда хлеб впитает молоко, добавить яйцо, перемешать, соединить с рыбным филе. Вымесить фарш, посолив и сдобрив рубленой зеленью. Минтай – рыба нежирная, чтобы котлеты не получились слишком сухими, стоит добавить к фаршу ложку растительного масла.

Сформировать биточки, уложить в пароварку, готовить 20 минут. Одновременно в верхнем отсеке пароварки хорошо будет приготовить овощи для гарнира. Отлично сочетаются с рыбой цукини, цветная капуста, брокколи, сладкий перец, томаты, морковь, шпинат.

Как приготовить нежирную рыбу в мультиварке можно узнать из видео.

Список сортов рыбы, которые допустимо включать в меню при заболевании панкреатитом

Не всегда неоходимость отслеживать жирность питания связана с желанием стать стройнее. Бывает, на то есть медицинские показания.

Например, при воспалении поджелудочной железы – панкреатите. Независимо от того, обострение это панкреатита или период ремиссии, жирная рыба в меню противопоказана.

Поджелудочная железа человека, страдающего панкреатитом, просто не способна вырабатывать достаточное количество расщепляющих жиры ферментов. И употребление жирных рыбных сортов в пищу приводит к таким симптомам, как тошнота, боль в желудке, диарея, рвота.

При обострении болезни рыба противопоказана вовсе. По прошествии недели и во время ремиссии в рационе допустимы тощие виды рыбы.

Самые щадящие рыбные сорта, содержащие 1-2% жира:

  • камбала;
  • щука;
  • белорыбица;
  • судак;
  • белоглазка;
  • налим;
  • хариус;
  • кефаль.

Блюда из них можно есть без опасений спровоцировать приступ острого панкреатита.

Рыба с жирностью 2-4% в питании тоже не причинит вреда.

Это следующие виды:

  • окунь морской;
  • форель;
  • макрель краснопёрка;
  • хек;
  • минтай;
  • ледяная рыба.

Если после обострения заболевания прошёл месяц и наблюдается ремиссия, возможно употребление видов умеренно-жирных сортов, с 4 — 8 % содержащегося жира:

  • сазан;
  • лещ речной;
  • карп;
  • зубатка
  • салака;
  • тунец;
  • ставрида;
  • кета;
  • весенняя мойва.

Красная рыбаВ любой стадии заболевания категорически запрещена солёная рыба, а также рыбные консервы и копчения. Не рекомендуется и красная рыбы, каким бы способом она ни была приготовлена, так как относится к жирным сортам.

Эти продукты активизируют работу поджелудочной, раздражая слизистую оболочку органа. Если рекомендованной диетой пренебрегать, последствия могут быть серьёзные – отёки и некрозы железы и её отделов.

Особенности выбора рыбы при панкреатите

К выбору рыбы при покупке всегда нужно относиться ответственно, но когда речь идёт о диетическом лечебном питании, особенно. Предпочтительнее свежая рыба, но, например, морская свежей продаётся только в регионах, где добывается.

Тогда нужно покупать рыбу свежемороженую. Отличить её от замороженной повторно можно по отсутствию желтоватого налёта, излишнего количества льда и снега или ледяного слоя неравномерной толщины.

Свежая рыба должны быть действительно таковой, а не залежалой. О свежести свидетельствует плотно прилегающая блестящая чешуя, отсутствие излишней слизи, выпуклые не замутнённые глаза и жабры яркого красного цвета.

Если есть возможность потрогать товар, можно надавить на тушку пальцем, у свежего продукта не останется вмятины после этого. Что касается условий хранения при продаже, то лучше всего сохраняет свежесть охлаждённая рыба, выложенная на прилавке на лёд.

Приготовление в мультиварке

Особенности приготовления рыбы при панкреатите

Если после приступа панкреатита прошло несколько дней и разрешено включать в меню рыбу, то это должны быть блюда, в состав которых входит только филе без кожи.

Отлично подойдут приготовленные на пару кнели, котлеты, а также суфле и запеканки.

В период ремиссии рыбу можно готовить целым куском. Её следует отваривать, тушить, запекать в духовом шкафу или готовить на пару.

Рыба – ценный для здоровья продукт, который обязательно стоит включать в рацион.

А многообразие видов и сортов позволяет не отказывать себе в рыбных блюдах даже тем, кто придерживается диеты для похудения или по медицинским показаниям.

Главное — соблюдать рекомендации по выбору и способам приготовления.

Как запечь судака по-русски в духовке рассказывается в видео.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:



Source: hudelkin.ru

Читайте также

Рыбная диета. Самая полезная рыба для похудения

Вы никогда не задумывались над тем, почему среди жителей Океании и Японии больше всего долгожителей? Основной причиной является употребление морской рыбы. В ней содержатся ценные жирные аминокислоты Омега-6 и Омега-3.

Так же наряду с аминокислотами и жирами, рыба в своем составе имеет обилие витаминов (А, Д, В1, В2, В3, и В12), минералов, микроэлементов, фосфора, цинка, кальция и йода, которые важны для нормального функционирования организма.

Рыба – это поставщик высококачественного белка, удельный вес которого составляет 25%, но ценнее всего то, что она богатый и уникальный источник Омега-3 из серии полиненасыщенных жирных кислот (ЭРЛ и ДНА).

А витамин Д, находящийся в рыбе, помогает усваиваться кальцию и фосфору в организме и отвечает за прочность зубов и костной ткани. Нежирную рыбу используют в низкокалорийных диетах для похудения, так как в организм поступает много белка и мало жиров. К примеру в треске находится всего 73 ккал., в сардинах 124 ккал, в форели 102 ккал.

  • Рыба переваривается в желудке человека почти на 30% быстрее, чем мясо. Для переваривания рыбы организму потребуется 2-3 часа, а для мяса 3-4 часа.

Полезные свойства рыбы


В рыбе находится аминокислота Омега-3. Не один продукт не содержит ее в таком количестве. Да, не спорю, существует омега-3 растительного происхождения, содержащийся в семенах, орехах, но аминокислота полученная из рыбы намного полезнее!

Содержание в ней йода и фосфора делает рыбу полезной при ишемической болезни сердца, нарушениях обмена веществ, при атеросклерозе и гипертонии.

И благодаря содержащимся аминокислотам, витаминам, микроэлементам она обладает следующими полезными свойствами:

  • Противоопухолевые свойства, особенно при раке кишечника, простаты и молочной железы.
  • Снижает риск сердечных заболеваний и стенокардии, убирает сгустки крови в сосудах, которые могут в дальнейшем превратиться в склеротические бляшки.
  • Помогает снизить давление и риск инсульта.
  • Рыба полезна беременным. Врачи выяснили, что женщины, употребляющие рыбу вовремя беременности, гораздо реже страдают от выкидышей и преждевременных родов.
  • При регулярном потреблении рыбы улучшает свою работу иммунная система организма. А старики, часто употребляющие рыбу, не склонны к развитию слабоумия и все это благодаря аминокислотам, содержащимся в ней.
  • Люди, сидящие на рыбной диете, теряют жир быстрее, чем те, кто пытается похудеть при помощи других диет.

Самая полезная рыба для похудения

Довольно часто для похудения диетологи советуют менять в своем рационе мясо на рыбу. Однако в данном случае к выбору рыбы нужно отнестись серьезно, так как некоторые сорта могут превосходить по калорийности даже жирную свинину.

  • Жирные сорта (от 8% жирности) — угорь, скумбрия, палтус, жирная сельдь, осетровые сорта. Калорийность этой группы составляет от 200 до 250 килокалорий на каждые 100 грамм продукта. А калорийность постной свинины — 120 ккал. Почувствуйте разницу!
  • Сорта средней жирности (4 — 8%) — горбуша, нежирная сельдь, зубатка, судак, форель, карп, ставрида, тунец, морской окунь, мойва. Калорийность этой группы составляет 100 — 140 ккал на 100 грамм.
  • Сорта низкой жирности (до 4 %) — лещ, щука, минтай, хек, камбала, треска, речной окунь, навага. Калорийность этой группы — 70-100 ккал.

Консервированная рыба часто считаются менее питательной, чем свежая или замороженная, но исследования показывают, что это не всегда так. В рыбных консервах сохраняются все ценные белки, жиры и омега-3.

Наиболее полезнее считается жирная рыба из холодных морей, но для желающих похудеть все таки нужно подбирать рыбку именно низкокалорийных сортов.

Не подойдет для рыбной диеты и копченая рыба, так как при копчении образуется много канцерогенных веществ, которые в большом количестве провоцируют рак.

Если сравнивать между холодным и горячим копчением, то отдайте предпочтение толстокорой рыбе холодного копчения. В ней содержится малое количество канцерогенов и диетологи разрешают ее вклю

какую можно есть рыбу для похудения?

Учёными доказана необходимость добавления рыбы в список продуктов во время коррекции фигуры и улучшения многих показателей здоровья. Для получения пользы важно ознакомиться со всеми наиболее благоприятными для фигуры сортами этого морепродукта. Статья расскажет о лучших видах рыб для построения лёгкого и питательного рациона питания и дальнейшего снижения веса.

Рыба для похудения: какую можно есть?

Содержание:

Важная информация о рыбе

Любая программа для похудения содержит в себе два главных правила – это занятия спортом и другими физическими нагрузками, а также соблюдение правильного питания. Рыба является неотъемлемой частью диетического рациона, необходимо лишь знать, какие виды лучше выбирать, учитывая жирность. Независимо от вида, рыбные продукты несут в себе полезные компоненты, способствующие укреплению организма, иммунитета и поднятию жизненных сил.

Польза рыбы для организма:

  1. Источник получения белка. Для качественной корректировки веса важно ориентироваться на потерю именно жира, а не мышечной массы. Поддержание в организме нормального показателя белка обеспечит хороший метаболизм, баланс гормонов и нормальную работу всех остальных функций.
  2. Жирные кислоты Омега-3. Эти вещества будут способствовать достижению правильного баланса между Омегой-6 и Омегой-3. Таким образом, в организме будет меньше воспалительных процессов, которые создают стресс и повышение массы тела.
  3. Небольшое количество триглицеридов в крови. Снижение этого показателя благоприятно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
  4. Антидепрессант природного происхождения.
  5. Низкокалорийность продукта. Блюда с добавлением рыбы не только полезны, но и обладают небольшим количеством калорий. Вариантов приготовления и рецептов множество, каждый может найти блюдо по вкусу без вреда для фигуры.

Рыба улучшает здоровье:

  • профилактика стенокардии;
  • защищает от опухолевых образований;
  • укрепление иммунитета.
Какая рыба снижает вес

Всю рыбу условно можно подразделить на ряд групп относительно её жирности. Каждая имеет свои пределы содержания калорий и готовится своими методами.

Группировка рыбы по жировому признаку:

  1. Жирная. Это продукты с жирностью выше 8%. К ней относятся:
  • сёмга;
  • скумбрия;
  • сельдь;
  • палтус;
  • угорь.
  1. Маложирная. Жирность этих сортов варьируется от 4 до 8%:
  • судак;
  • горбуша;
  • сом;
  • карась;
  • зубатка;
  • сазан;
  • форель;
  • окунь морского вылова;
  • ставрида;
  • тунец;
  • кета.
  1. Нежирная. Жирность рыбы всего максимально достигает 4%:
  • камбала;
  • хамса;
  • минтай;
  • треска;
  • хек;
  • щука;
  • окунь из речки.

Разрешённую рыбу при условии её низкой жирности допускается употреблять в любом объёме. Процесс переработки и усвоения продукта происходит в короткие сроки, чувство насыщения приходит быстро.

Какая рыба нужна для похудения?

Различные методики приготовления и польза для стройности

Вариантов приготовления рыбы множество. Важно знать, что каждый её вид требует определённого способа приготовления.

Солёная рыба

Солёный продукт не запрещается для употребления при коррекции фигуры. Но его количество следует ограничить, и это должна быть рыба непроизводственного засола. Прежде чем покупать рыбу для засаливания, важно удостовериться в отсутствии противопоказаний.

Рекомендуется исключить солёную сельдь или таранку. Они впитывают достаточное количество соли и задерживают много жидкости. После такого блюда может возникнуть отёчность, что значительно замедлит процесс похудения. Солёные блюда следует употреблять до обеденного времени.

Сушёная рыба

Сушеный продукт должен быть исключен из меню. Во время засушивания рыба поглощает большое количество соли. К примеру, после солёной таранки возникнет сильное желание пить, лишняя жидкость приведёт к отёкам. От сушёного продукта польза будет минимальна.

Жарёная и копчёная

Рыба, приготовленная этими способами, должна быть исключена из диетического рациона полностью. Жареные блюда поглощают большое количество масла во время приготовления. Блюдо приобретает более высокую калорийность. Также важно учитывать, что жареные продукты оказывают большую нагрузку на печень. Копчёности не менее вредны для организма, не только во время соблюдения диеты.

Из всех способов зажаривания иногда разрешается использовать сковороду-гриль. При таком способе продукт не взаимодействует с маслом и поверхностью сковороды. Употреблять такое блюдо можно только 1 раз в 7 дней. Перед подачей кусочек мякоти рыбы необходимо промокнуть салфеткой для удаления лишнего жира.

Варёная рыба

После отваривания рыба не приобретает лишние калории и не становится жирнее изначальных показателей. Рекомендуемые сорта:

  • тунец;
  • минтай;
  • пикша;
  • треска;
  • щука;
  • камбала.

Важно следить за длительностью варки. Недоваренное блюдо может быть вредным. Переваренный продукт потеряет свои вкусовые свойства и привлекательность. Необходимо внимательно придерживаться рекомендаций в рецепте.

Советы по выбору и способу приготовления рыбных блюд

Красные сорта морепродукта обладают ярким вкусом. Но жирность у них высокая, употреблять такую рыбу разрешается 1 раз за 7 дней. При строгой диете продукт следует исключить из рациона полностью.

Не рекомендуется часто употреблять:

  • лосось;
  • форель.

Нежелательно готовить скумбрию. Продукт жирный, на порцию приходится не менее 200 калорий. Важно учитывать, что в разное время года скумбрия обладает разной жирностью. Осенью она достигает 30%, весной − всего 4%. Поэтому при необходимости лучше употреблять скумбрию в весенний период. Необходимо выбирать правильный метод приготовления. Калорийность будет неизменна и равна изначальной после запекания при помощи духовки или варки. Полезно готовить ингредиент в пароварке. Способ должен не утяжелять блюдо излишним жиром и калориями.

Диетический рацион необходимо делать разнообразным с помощью рыбных блюд. Рекомендуется готовить различные сорта и блюда для получения организмом всех полезных компонентов, входящих в состав морепродуктов.

Пример диеты с рыбными продуктами

Меню, направленное на похудение, кроме рыбы, может содержать много других полезных и вкусных ингредиентов. Примерное соблюдение временного режима и калорийности поможет достичь эффективного результата.

Диетический план на день:

  1. После пробуждения (6:30) – 10 г семян пажитника, которые предварительно на ночь были залиты кефиром низкой жирности.
  2. Завтрак (7:20) – овсяная каша на молоке, сок грейпфрута свежевыжатый.
  3. Перекус (10:00) – зелёный чай 250 мл без сахара, можно добавить дольку лимона.
  4. Обед (13:00) – овощной салат с тунцом в собственном соку, натуральный йогурт 150 гр.
  5. Перекус (16:00) – овощной сок свежевыжатый 250 мл.
  6. Ужин (19:30) – лосось, приготовленный на сковороде-гриль, с добавлением овощей.
  7. Перед сном допускается выпить стакан низкокалорийного кефира с добавлением куркумы.

Пример диеты с блюдами из рыбы для похудения.

Советы для худеющих

Чтобы результат диеты порадовал и сохранился надолго, рекомендуется придерживаться нескольких советов.

Рекомендации для похудения:

  1. Во время диеты важно получать белки из других продуктов, таких как грудка курицы, мясо индейки, грибы.
  2. За сутки следует съедать несколько видов различных овощей и фруктов, но только из допустимого списка.
  3. В день должно быть не меньше 5 приёмов пищи, каждый должен включать небольшие порции.
  4. Во время похудения и после необходимо пить много жидкости, воды необходимо выпивать не менее 1,5 литра.
  5. Для получения результата от диеты важно отдыхать, не нервничать и спать минимум 7 часов в сутки непрерывно.
  6. Во время диетического питания важно заниматься физическими нагрузками, они могут быть любыми, так как главная их цель – это сжигание калорий.
  7. Не допускается голодание.

Приобретать рыбные продукты важно только в проверенных магазинах. Всегда необходимо следить за качеством продукта и сроком хранения. Консервы должны быть аккуратными, не иметь вмятин и других повреждений упаковки.

Рыбу обязательно следует включать в свой диетический рацион. Употребление правильной рыбы будет не только благоприятно воздействовать на вес, но и оздоровит кости, кожу и волосы.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о