Лайт диета дюкана – Диета Дюкана для похудения: меню и рецепты для этапов, отзывы — минус 30 кг легко

Диета Дюкана: Лайт версия

Многим людям помогла похудеть диета Дюкана, лайт версия которой будет описана ниже.

Новая диета французского диетолога Пьера Дюкана произвела ошеломительное впечатление на худеющих представителей современного общества. Это новая диета, потому что имеет совершенно новый подход и систему похудения, ранее предлагаемые варианты диет. Суть диеты заключается в употреблении белковых продуктов в неограниченном количестве, независимо от времени на часах, постепенно с каждым днем, в рацион добавляются новые продукты из предлагаемого списка. Диета Дюкана лайт версия получила название «Лестница питания» от своего автора, потому что заключается в поэтапном соединении в рационе белковых продуктов с продуктами, богатыми клетчаткой, с добавлением небольшого количества углеводсодержащих продуктов, жиров и даже сладостей и алкоголя.

Сущность диеты Дюкана

В своей популярной книге «Лестница питания» известный французский диетолог Пьер Дюкан объединил все наилучшие отзывы и результаты по питанию и похудению своих клиентов и читателей, которые собрал за долгие годы практики, основываясь на достоверных медицинских данных. «Ешь, сколько хочешь!» – эта фраза стала девизом Пьера Дюкана при разработке новой диеты. Диета light полностью безопасна и практически не имеет противопоказаний. Сидеть на ней легко и просто, практически не отказывая себе в приготовлении ранее любимых блюд. Ею могут воспользоваться все желающие постепенно обрести стройную и красивую фигуру, диета прекрасно подходит людям, сбросившим лишние килограммы с помощью диеты Дюкана и желающим закрепить полученные результаты, а также людям, принявшим решение похудеть в сочетании с физическими упражнениями.

Французский диетолог доказал, что, сбрасывая вес в короткие сроки, организм человека истощается, ухудшается состояние здоровья. Нарушается ритм работы органов и систем человека, ухудшается зрение, слух, память. Идет процесс расстройства сосудистой и нервной систем. Человек теряет здоровый вид и приобретает проблемы со здоровьем. Поэтому Пьер Дюкан предлагает щадящий подход к процессу похудения без отказа от любимых продуктах, который не наносит вреда здоровью и дает гарантированный результат. Организм тратит накопленные запасы жира за счет употребления исключительно правильных, натуральных и полезных продуктов.

Потеря веса за неделю при данной диете равна 700 граммам, а лестницей ее назвал автор потому, что все семь дней, как по ступенькам, можно двигаться к любимым продуктам, теряя при этом килограммы и сантиметры. 7 дней = 7 ступеней. Каждая ступенька – один день, который состоит из определенного рациона. Ежедневно увеличивается список предлагаемых продуктов питания и употребляемых блюд. Например, в первый день можно есть исключительно белковые продукты: постное мясо любых животных, яйца, молоко и молочные продукты с низким содержанием жирности, сыры, рыбу. Но без гарнира и добавок. В средине недели в рацион добавляются любые разрешенные продукты на выбор и некоторые гарниры, а к концу недели разрешается употреблять все гарниры, первые блюда, в последний день можно себя побаловать даже праздничным ужином из привычных продуктов. Стоит отметить, что первые дни программы питания самые трудные для людей, которые относятся негативно к мясу.

Организм быстро приспосабливается к новой системе. При достаточных количествах белковой пиши процесс превращения углеводов в жировые отложения замедляется. Организм начинает интенсивно перерабатывать белковую пищу, при этом сжигая жировые запасы.

На лайт версии диеты Дюкана вес будет уходить медленно, но результаты будут гарантированными.

Меню диеты Дюкана lignt

Понедельник. Первый день считается белковым. Можно есть продукты, с высоким содержанием белка: яйца, мясо нежирное, молочные продукты с 0% жирностью. Принимать пищу можно частыми подходами и в любом количестве. Кроме белковых продуктов, в рацион необходимо добавить 1,5 столовые ложки отрубей. Они способствуют улучшению микрофлоры кишечника, насыщают питательными веществами и прекрасно очищают организм. Употребление продуктов из дополнительного списка в первый день запрещается.

Вторник. Второй день белково-овощной. К предложенным выше продуктам добавляются овощи. Все по желанию, кроме картофеля. Употребление продуктов из дополнительного списка и во второй день запрещается.

Среда. Третий день диеты. Тоже белковый и овощной. Разрешено употреблять любые фрукты и овощи без ограничения. Нельзя бананы, виноград, картофель. Продукты из списка по желанию.

Четверг. Четвертый день. Питаемся по рациону третьего дня и добавляем пару кусков цельнозернового хлеба. Для улучшения вкуса отрубей их можно добавить в творог. Любой продукт из списка на выбор.

Пятница. Пятый день. Разрешается употребление всех продуктов предыдущего дня, выбрать любой продукт из списка. Дополнительно можно добавить в рацион 30 – 50 г нежирного сыра.

Суббота. Шестой день: все вышеперечисленные продукты, к ним добавить бобовые, картофель или макаронные изделия из твердых сортов по выбору.

Воскресенье. Седьмой день. Последний день диеты. В рацион 6 – 7 дней диеты можно добавить десерт и спиртное: вино или пиво (по желанию).

Список продуктов, допустимых при диете Дюкана лайт

• мясо: все постное, курица, кролик, телятина, свинина, говядина, потроха, все без шкуры и без жира;
• рыба: все виды рыбы и моллюсков;
• молочные продукты: молоко, творог, кефир, йогурт, все не больше 0% жирности;
• все фрукты и овощи;
• напитки: кофе натуральный и растворимый, чай зеленый, чай черный, натуральные свежевыжатые соки;
• хлеб из цельного зерна;
• разрешено употреблять любые специи.

Общие условия диеты Дюкана

• Ежедневное употреблять в пищу 1,5 столовых ложки отрубей овсяных.
• Выпивать 2 литра воды в день, не считая соки, молоко и другие напитки. Они не входят в это количество, потому что имеют химический состав.
• Вести подвижный образ жизни. Не лежать на диване с мечтой о похудении, а приложить хотя бы минимум усилий. Начинать с минимальных нагрузок: прогулка по парку, экскурсия в музей или в галерею. Можно пройтись пешком на работу, если до этого ездили на транспорте.

Положительные стороны диеты:

• доступность каждому при любом финансовом положении;
• щадящее действие на организм человека;
• не имеет противопоказаний, подходит абсолютно всем;
• безвозвратное сжигание лишних килограммов;
• на диете можно сидеть до тех пор, пока не уйдет нужное количество килограммов.

Выход из диеты предполагает употребление продуктов шестого и седьмого дня. Необходимо помнить: для того, чтобы новый вес закрепился, а сброшенный не вернулся обратно, нужно выдержать правильный режим питания как минимум на протяжении двух недель после окончания диеты. Нужно сбалансировать режим питания, количество употребляемых жиров и углеводов. Не стоит расстраиваться. Ведь после окончания диеты можно есть все продукты, кроме запрещенных: жирные, сладкие, мучные.

Новая диета Дюкана относится к белковым диетам, но основной принцип эффективности состоит в правильно сбалансированном режиме питания. Правильное распределение продуктов по видам и дням употребления помогает выработать систему питания.

Дополнительные рецепты блюд

Салат “Легкий”

• 2 – 3 зеленых яблока;
• 1 – 2 маленьких морковки;
• сельдерей – 1 веточка;
• 100 граммов постной говядины. Все заправить кефиром 0 %.

Салат “Сытный”

• 1 скумбрия вареная;
• 1 вареная морковка;
• петрушка или сельдерей по вкусу. Все заправить кефиром 0% жирности.

Диета Дюкана (лайт версия) предлагает широкий ассортимент продуктов. Используя эту диету, можно чувствовать себя комфортно, практически каждый любимый продукт, который не разрешается употреблять в тот или иной день, можно успешно заменить на любой другой. При этом он будет похож вкусом, соответствовать калорийности.

Преимущество диеты заключается в том, что не нужно вести “дневник” похудения, ограничивать себя только несколькими приемами пищи, подсчитывать калории. Диета проста и эффективна. Ешь то, что пожелаешь и худей.

upraznenia.ru

Лестница питания диеты Дюкана — облегченная версия.

Рецепт диеты Дюкана  — облегченная версия»лестница питания»

Тип диеты — белковая

Убыль веса — 700-1000 грамм в месяц

Пьер Дюкан продолжает усовершенствование своей диеты. Совсем недавно он представил лайт версию своей знаменитой диеты, которая описана в книге «Лестница питания».

Ее основное отличие – простота использования. Не секрет, что выдержать все этапы классической диеты Пьера Дюкана может далеко не каждый человек. Особенно трудно это сделать людям с большим избыточным весом. Ведь продолжительность всех этапов диеты в таком случае может достигать года. Согласитесь, что не каждый человек способен соблюдать диету столь длительный срок.

«Лестница питания» или Light версия диеты Дюкана это альтернатива для многих людей, которые по тем или иным причинам не могут худеть так быстро, как это рекомендует основной вариант диеты.

Для кого подойдет лайт версия диеты?

— для людей, которые не хотят или не могут худеть быстро;

— при наличии хронических заболеваний, при которых жесткие диеты могут навредить здоровью;

— в подростковом возрасте, в послеродовом периоде после прекращения кормления грудью;

— для тех, кто начал поправляться после основной диеты Дюкана, но не хочет вновь переносить все трудности этой диеты.

Смысл диеты в том, что вся неделя – это семь ступенек вашей лестницы похудения. И на каждый такой день есть определенное меню, которое каждый день расширятся. Если в понедельник /первый день диеты/ вы можете использовать только разрешенные белковые продукты, то во вторник к меню добавляются овощи, в среду – фрукты,  и так далее. В воскресенье, которое соответствует седьмой ступеньке вашей лестнице похудения – самое большое меню. Кроме белковых продуктов, овощей, фруктов, хлеба, сыра, крахмалистых продуктов, вы сможете порадовать себя праздничной трапезой.

Такая лестница позволит вам худеть комфортно и безопасно, разрешая себе маленькие праздники. Однако очень важно соблюдать рекомендованное меню, ежедневно принимать овсяные отруби по 1,5 столовой ложке в день и гулять не менее 30 минут в день и пить достаточное количество воды. Только тогда ваше похудение будет успешным и приятным. Иначе вы рискуете потратить время зря.

И обязательно после достижения нужного веса необходимо сделать фазу Закрепления. В данном варианте диеты необходимо провести подряд 10 дней субботнего меню на каждый сброшенный килограмм. Таким образом, если вы похудели на 10 кг вам нужно использовать субботнее меню 100 дней подряд. Конечно, можно использовать и меню фазы «Закрепления» полной версии диеты Дюкана.

Меню лайт версии диеты Дюкана по дням 

Понедельник	Белковый день. Можно использовать: нежирные сорта мяса (лучше телятину), печень, любую (даже жирную) рыбу, яйца, нежирное молоко, кефир. Запрещены: баранина, сало и утка.
Вторник	Белковые продукты понедельника – плюс овощи /исключить картофель в любом виде/. Лучше всего подойдут некрахмалистые овощи, кабачки, капуста, лук, травы, салаты.
Среда	В дополнение к белкам и овощам разрешается использовать овощи не более 150 грамм /за исключением бананов/.
Четверг	К меню предыдущих дней можно добавить цельнозерновой хлеб /не более 50 грамм/.
Пятница	Меню предыдущих дней и кусочек сыра жирностью не более 20%.
Суббота	В ваше ежедневное меню можно добавить 200 грамм картофеля, макарон или крупы.
Воскресенье	К вашему шестидневному меню вы сможете добавить десерт и бокал сухого вина.

Обязательно: каждый день прогулки на свежем воздухе не менее 20-30 минут, 2 литра чистой питьевой воды и овсяные отруби в количестве 2-х столовых ложек в день.

Считается, что на такой диете вы сможете сбрасывать от 700 грамм до 1 кг веса в неделю. Такое медленное похудение безопасно для организма. Ваш организм постепенно привыкает к меньшему объему пищи, вырабатываются навыки правильного питания и все это без ощущения голода.

Для того, что бы правильно рассчитать ваш идеальный вес и продолжительность каждого этапа диеты Дюкана воспользуйтесь бесплатным калькулятором Дюкана на нашем сайте.

 

 

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

www.dieta-da.ru

Диета дюкана лайт — Похудение

Еще недавно весь мир был без ума от модных («очень» низкокалорийных) диет. Все люди без устали считали калории, боясь перешагнуть за заветную 1000, и гордились «полупустыми» тарелками. Но всем известный Пьер Дюкан – создатель одной из самых эффективных диетических систем питания в мире разрушил эту «идиллию», рассказав человечеству о том, что нужно есть, чтоб «похудеть с помощью еды». Благодаря его методике, состоящей из четырех последовательных этапов, миллионы людей смогли сбросить лишний вес.

Правда, не все смогли его удержать в норме, это и стало причиной небольшого преобразования, в результате которого появилась диета Дюкана light версия. По сути, автор создал ее для тех людей, которые уже смогли похудеть, но вес вдруг стал возвращаться. Четырехэтапная методика диетического питания очень эффективна, но она требует полной самоотдачи и высокого уровня мотивации, а это многим не под силу, в то время как облегченная версия не такая строгая, поэтому сидеть на ней довольно легко.

В целом диета Пьера Дюкана лайт версия считается белковой. Она более сбалансированная по количественному содержанию суточной дозы полезных веществ, чем другие методики. В своей книге автор называет ее «Лестницей», потому что питательный рацион человека поделен на семь ступенек (одна ступенька – один день). Каждый день можно будет добавлять в свое меню один из разрешенных продуктов (подниматься по лестнице). Соответственно, первый день недели будет самым тяжелым, зато последний – просто «праздничным». Надо сказать, что отзывы о диете Дюкана light версии встречаются преимущественно положительные, а это свидетельствует про ее относительную простоту и эффективность.

Понедельник. Первый день недели считается временем чистых белков. Можно есть: нежирное мясо (лучше телятину), печень, любую (даже жирную) рыбу, яйца, нежирное молоко, кефир. Нельзя: баранину, сало и утку.

Вторник. Во вторник диета Дюкана лайт немного расширяется, так как к ней добавляются овощи. Естественно, жареную (да, и любую другую) картошку есть нельзя. Не забываем про воду (в сети встречается информация о том, что Дюкан разрешает пить диетическую колу, но этого лучше не делать, так как в ее состав все равно входит много сахара, который потом может преобразоваться в жир).

Среда. К белкам и овощному гарниру добавляется «десертик» в виде любого фрукта (бананы нельзя). Суточная доза фруктов не должна превышать больше 150-ти грамм.

Четверг. Можно побаловать свой организм кусочком цельнозернового хлеба (45 грамм).

Пятница. Ко всему вышеперечисленному прибавляется кусочек хорошего сыра (правда нужно следить за его жирностью, так как она должна быть меньше 20%), читая отзывы о диете Дюкана лайт версии можно увидеть, что все худеющие этим днем «лестницы» довольны больше всего, так как многим такого набора продуктов хватает и голода они не чувствуют.

Суббота. К белкам, овощам, сыру, фруктам и хлебу можно добавить 200 грамм картофеля, макарон или какой-нибудь крупы.

Воскресенье – это праздник, так как в этот день ко всему своему шестидневному меню можно добавить какой-нибудь десерт и бокал вина (естественно, сухого).

Именно так выглядит новая диета доктора Дюкана лайт, отзывы о которой встречаются буквально на каждом форуме о правильном питании. Правило о том, что нужно выпивать два литра воды и съедать 30 грамм овсяных отрубей, касается каждого дня диеты. Похудеть с помощью такое системы питания довольно легко, достаточно всего лишь не срываться, и 20 минут в день уделять спортивной ходьбе. Вес уходит со скоростью один килограмм за семь дней.

Оксана: «Сижу на лайт-версии Дюкана уже больше трех недель. Вес, конечно, уходит, но очень медленно. Сегодня записалась в тренажерный зал, думаю, так будет быстрее. Осталось только заставить себя туда пойти».

Евгения: «Никогда не любила диетических рационов, которые перегружены разнообразными белками, но эта методика мне нравится, потому что белки можно разбавлять овощами, фруктами и даже хлебом. Попробую».

Марина: «Создатель этой методики просто мой кумир. Я с самого маленького возраста пыталась похудеть, но часто срывалась, поэтому только набирала вес. Но на этой диете сорваться трудно, ведь еды здесь больше, чем достаточно, а праздничный день в воскресенье – это именно то, что мне всегда было надо. Можно позволить себе свое любимое блюдо и потом себя не ругать (как это обычно бывает)».

yazdorovv.com

Принципы лайт-версии диеты Дюкана

Итак, вот проявилась слабость человеческая наеденными по новой килограммами.  И здесь пригодится лайт-версия. Прекрасно продуманная система для тех, кто не особо торопится враз стать легче на десяток килограммов.  Не спеша, не торопясь «дюканист-лестничник» идет семидневными ступеньками к избавлению от излишков. Теперь система не настолько строга, как на «первом фронте», а потеря веса обещается в 700 граммов за неделю. Каждый день недели — отдельная ступенька в лестнице похудения. Идея в тому, что каждый день в рацион добавляется какой-то новый продукт из разрешенных Дюканом. Запомнить все очень просто. Поскольку список разрешенных продуктов все знают, то схемку напишем кратенько:

• Понедельник — день белковый
• Вторник — белок плюс овощи
• Среда — белок, овощи, фруктик
• Четверг — белок, овощи, фруктик, два ломтика цельнозернового хлеба
• Пятница — белок, овощи, фруктик, два ломтика цельнозернового хлеба, кусочек сыра
• Суббота — все вышеперечисленное плюс что-то из крахмалосодержащего
• Воскресенье — праздничная трапеза.

При этом делать нужно столько недельных циклов, сколько килограммов хотите сбросить. Да, смотрите, не передайте лимитированных фруктов-хлеба! Закона сохранения энергии никто не отменял — расход в любом случае должен превышать поступление.

Помимо этого, наши вечные ценности — овсяные отруби и, как минимум, получасовая прогулка ежедневно, — никуда не выветрились. Они здесь как тут, любезные.

После того, как отложенные килограммы уйдут, придется еще потрудиться, чтобы  вес не вернулся в знакомые насиженные выдающиеся во всех смыслах места.  И снова вспоминаем «первый фронт»: за каждый сброшенный килограмм — 10 дней субботней «лестницы». После этого входят в действие правила Стабилизации: белковый день в неделю, овсяные отруби и ходьба.

Еще пара слов…

По-прежнему, пьем не меньше двух литров в день; съедаем 20 граммов любимых отрубей из овса ежедневно; спиртному — решительное «Нет!», регулярная получасовая ходьба. И это навсегда.

Собственно говоря, ничего особенно сложного. Как и на «фронте первом» — терпенье и труд все перетрут.

Отзывы худеющих

По отзывам, такой способ людям нравится, вес идет постепенно, у кого — полкилограмма в неделю, у кого и больше килограмма. Все очень индивидуально, но крайне вдохновляюще и оптимистично.

Желаем вам вкусного и здорового похудения!

vivanda.ru

Во Франции произошло представление еще одной КНИГИ «ЛЕСТНИЦА ПИТАНИЯ: ВТОРОЙ ФРОНТ» Дюкана о недавно появившейся, наиболее МЯГКОЙ технологии избавления от лишних кг от ДЮКАНА.

Знаменитый диетврач смог уже прийти на выручку прийти в фигуру тысячам и тысячам людей, но переставать на этом не собирается. По его убеждению, нужные стремления и мотивирование его прошлой программы похудения пришлись не всем по силам , и Дюкан создал новую другую стратегию.

Пьер Дюкан предлагает интересный вариант своей диеты, его можно назвать «экспересс диета Дюкана».

Далеко не у каждого похудевшего по Дюкану получается удержать вес. Благо, не слышно о случаях, что люди после этой диеты прибавляют в весе еще больше, чем потеряли, но, очень часто многие не справляются со своими желаниями, и возвращаются к первоначальному весу в течение полугода после диеты.
Экспресс-диета Дюкана может оказаться полезной людям, которые потеряли вес, но оказались не способными выдержать все условия и начали поправляться.А выполнять все этапы снова им не хватает сил. Сверх того, данный вариант диеты хорош для людей, которые сейчас не хотят совсем отрекаться от обожаемых продуктов и согласны поождать снижать вес постепенно.

Экспресс-диета Дюкана – кроткая протеиновая диета. Всепригодная по сравнению с известной версией.

Ее сильная сторона в том, что она не особо ограничивает ваш рацион питания (что не может не радовать). Эта диета разделена на семь условных ступеней, которые, как можно догадаться, разделены по дням недели. Задумка состоит в том, что с каждым днем ваше меню становится многообразнее. Приступая в понедельник с белка, в воскресенье вы сможете позволить для себя плотный обед с десертом. Фрукты, хлеб, сыр и вино не запрещены разумеется в разумных, количествах  в те дни когда это разрешено.

При прилежном следовании всех приемов пропадает около 700 гр в одну неделю, что не станет стрессом для организма, но при этом будет заметно.

Для достижения  желанного веса немыслимо будет расслабляться. Надо  выдержать «закрепление»:в течение 10 дней есть по субботнему меню «Лестницы питания».

Великий Пьер Дюкан дополнительно поделится и своими другими секретами в приобретении изящной формы.

Похудеть можно на 700 г в неделю. Но конечно все индивидуально. Обычно, чем больше лишний вес — тем больше можно сбросить, особенно на начальном этапе за неделю. Продолжать диету рекомендуется до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес. Обязательные условия: овсяных отруби, около 2 л воды и ходьба 30 минут в день .

Идея диеты: неделя делится на 7 дней — ступеней. Каждый день вы станете вводить в меню различные продукты.

• Пн – белковый день (постное мясо, рыба, сыр тофу,молочные обезж. продукты, яйца),
• вт + овощи (исключая бобовые и крахмалистые),
• ср – фрукты,
• чт– 2 ломтя цельнозернового хлеба,
• пт – кусочек сыра,
• сб – крахмалистые,
• в воскресенье – праздничный ужин.

Соответственно, в зависимости от того, какую величину килограммов вы намереваетесь сбросить, вы самостоятельно принимать решение, как долго будет продолжаться ваша диета.

Революционность диеты французского наставника диетологии основывается на том, что автор стал одним из первых, кто принял к сведению психологию пациента, испытывающего страда от лишнего веса. Он пошел навстречу собственным пациентам, признав, что каждое желание добротно поесть заложено почти на уровне их инстинкта, и его невозможно сдерживать насильственно. Все прочие наработки уже проходили в этом направлении.

На лидирующем же месте поставлена психология и анализ пищевого поведения человека. Как соединить действие психологического комфортности с действительным похудением – вот основная цель сегодняшней диетологии по убеждению врача Дюкана.

Таким образом, был выработан главный тезис о потребности раздельного питания, во главу угла которого было поставлено получение именно протеинов и отказ от жиров от углеводов. Конечно, абсолютный отказ обязан быть только на первой этапе, а уже примерно через неделю начинались послабления в пищевом режиме.

Так добивались нужного веса, поддерживать который требуется уже в течение срока жизни. Но для людей, предрасположенных к набору излишнего веса, и это стало проблемой. Доктор Дюкан предельно ослабил требования, оставив после прохождения первых трех фаз только один белковый день в неделе.

Однако, не все пациенты могли перенести даже эти самые незначительные ограничения. Ведь, как соглашается автор, именно в сфере его вероятных последователей само по себе это изречение активизирует бессознательный протест. Именно в проблемах питания с силой воли у подобных людей начинаются немалые трудности. По этой причине основной задачей своего способ Дюкан полагает предельное аннулирование запретов, при этом чтобы завоеванный вес смог сохраниться на всю жизнь.
Диета Дюкана стала более приемлемой для многих людей.

dieta-dukan5.ru

Как я уже писала в итоговом посте, я набрала часть сброшенного веса и никак не могу снова настроиться на диетический лад. Но перед праздниками я решила, что все, баста, надо с этим развратом завязывать. Все вокруг говорили — ты че, больная? На диету перед праздниками не садятся, это ж самоубийство! Вот после праздников…

Но я рассудила так — я все время жду окончания какого-то периода, чтобы сесть на диету. То возвращения из командировки. То окончания болезни или просто периода плохого настроения. То какого-то мероприятия, после которого я сяду на диету. Короче, так ждать можно бесконечно! После праздников у Кости ДР, потом у моей мамы ДР, потом будет какая-нибудь поездка или мероприятие. Так я никогда не начну снова худеть!

И я приняла решение сесть на диету, но придумала себе облегчению версию. Во-первых, я решила не делать белковых дней, а все время есть и мясо, и овощи. Во-вторых, я себе позволила 1-2 фрукта в день — в моем случае это хурма и гранаты, но иногда бывали и яблоки и мандарины. Кроме того, в дни праздничных застолий, я специально не отказывалась ни от салатов с майонезом, ни от тортиков — но старалась ограничить количество еды, то есть насыщать голод, но не переедать. В принципе, то, что я описала очень похоже на этап закрепления у Дюкана, до которого я еще ни разу не дошла (а ведь уже третий с половиной заход к этой диете делаю). А еще точнее, это похоже на нормальный здоровый образ жизни.

В последнее время было несколько передач, статей и вообще циркулирующих слухов о вреде белковых диет вообще и Дюкана в частности. И мне, и моей маме, которая тоже очень успешно сбросила вес по этой системе, все уши прожужжали на эту тему.

Я хочу сразу сказать — дюкановская диета не может считаться белковой. Потому что там чисто белковых несколько дней в начале и половина дней на втором этапе. То есть никто не предлагает отказываться от овощей. Отказ идет от круп, картошки, хлеба и мучных изделий и от сахара во всех его проявлениях. Также сокращается потребление жиров, но они всё равно потребляются, ибо даже в вареной куриной грудке жир есть. Впрочем, если уж так беспокоит — можно трескать рыбу, ибо согласно системе Дюкана рыбий жир усваивается совсем по-другому и самый жирный кусок лосося менее вреден, чем кусок постной говядины. Или более полезен?

Дюкан в принципе открыто написал в книге, какие противопоказания для его диеты — это повышенный уровень холестерина и проблемы с печенью. Наверное если у кого-то эти проблемы есть, то действительно эта диета может быть опасной. У меня и моей мамы по данным пунктам все нормально. Зато у моей мамы диабет, проблемы с позвоночником и суставами, с сердцем и с давлением. И когда она похудела на 15 кг — она просто летает! Спина, сердце, суставы болят гораздо реже и меньше, диабет не беспокоит. Практически все ее проблемы со здоровьем связано с лишним весом. Таким образом ей от диеты Дюкана никакого вреда, одна лишь польза. Как и мне впрочем.

Но если уж вас запугали тем, что это так страшно и вредно — предлагаю в качестве альтернативы опробовать такой light version, как я описала выше. То есть, молочка с как можно меньшим содержанием жира, масло постараться вообще исключить. Из мяса исключить свинину и все, что жарится на скороводке в масле. Любые морепродукты можно. Любые овощи можно — при условии что они без масла. Полностью убираем сахар и муку из рациона. Выкидываем картошку и крупы. И умеренное количество фруктов.

Конечно, в праздники я нифига не худела, тут даже говорить не о чем. Но вот уже неделю я существую в таком режиме — и вижу что вес медленно, но верно уходит. По 100-200 граммов в сутки, иногда задерживается, но динамка вниз. То есть теоретически можно запустить терпением и худеть вот на таком режиме.

Впрочем, я не особо терпеливый человек 🙂 Поэтому я все-таки с понедельника перейду снова на полноценного сурового Дюкана 🙂

figurista.livejournal.com

Сущность диеты Дюкана

В своей популярной книге «Лестница питания» известный французский диетолог Пьер Дюкан объединил все наилучшие отзывы и результаты по питанию и похудению своих клиентов и читателей, которые собрал за долгие годы практики, основываясь на достоверных медицинских данных. «Ешь, сколько хочешь!» — эта фраза стала девизом Пьера Дюкана при разработке новой диеты. Диета light полностью безопасна и практически не имеет противопоказаний. Сидеть на ней легко и просто, практически не отказывая себе в приготовлении ранее любимых блюд. Ею могут воспользоваться все желающие постепенно обрести стройную и красивую фигуру, диета прекрасно подходит людям, сбросившим лишние килограммы с помощью диеты Дюкана и желающим закрепить полученные результаты, а также людям, принявшим решение похудеть в сочетании с физическими упражнениями.

Французский диетолог доказал, что, сбрасывая вес в короткие сроки, организм человека истощается, ухудшается состояние здоровья. Нарушается ритм работы органов и систем человека, ухудшается зрение, слух, память. Идет процесс расстройства сосудистой и нервной систем. Человек теряет здоровый вид и приобретает проблемы со здоровьем. Поэтому Пьер Дюкан предлагает щадящий подход к процессу похудения без отказа от любимых продуктах, который не наносит вреда здоровью и дает гарантированный результат. Организм тратит накопленные запасы жира за счет употребления исключительно правильных, натуральных и полезных продуктов.

Потеря веса за неделю при данной диете равна 700 граммам, а лестницей ее назвал автор потому, что все семь дней, как по ступенькам, можно двигаться к любимым продуктам, теряя при этом килограммы и сантиметры. 7 дней = 7 ступеней. Каждая ступенька — один день, который состоит из определенного рациона. Ежедневно увеличивается список предлагаемых продуктов питания и употребляемых блюд. Например, в первый день можно есть исключительно белковые продукты: постное мясо любых животных, яйца, молоко и молочные продукты с низким содержанием жирности, сыры, рыбу. Но без гарнира и добавок. В средине недели в рацион добавляются любые разрешенные продукты на выбор и некоторые гарниры, а к концу недели разрешается употреблять все гарниры, первые блюда, в последний день можно себя побаловать даже праздничным ужином из привычных продуктов. Стоит отметить, что первые дни программы питания самые трудные для людей, которые относятся негативно к мясу.

Организм быстро приспосабливается к новой системе. При достаточных количествах белковой пиши процесс превращения углеводов в жировые отложения замедляется. Организм начинает интенсивно перерабатывать белковую пищу, при этом сжигая жировые запасы.

На лайт версии диеты Дюкана вес будет уходить медленно, но результаты будут гарантированными.

Меню диеты Дюкана lignt

Понедельник. Первый день считается белковым. Можно есть продукты, с высоким содержанием белка: яйца, мясо нежирное, молочные продукты с 0% жирностью. Принимать пищу можно частыми подходами и в любом количестве. Кроме белковых продуктов, в рацион необходимо добавить 1,5 столовые ложки отрубей. Они способствуют улучшению микрофлоры кишечника, насыщают питательными веществами и прекрасно очищают организм. Употребление продуктов из дополнительного списка в первый день запрещается.

Вторник. Второй день белково-овощной. К предложенным выше продуктам добавляются овощи. Все по желанию, кроме картофеля. Употребление продуктов из дополнительного списка и во второй день запрещается.

Среда. Третий день диеты. Тоже белковый и овощной. Разрешено употреблять любые фрукты и овощи без ограничения. Нельзя бананы, виноград, картофель. Продукты из списка по желанию.

Четверг. Четвертый день. Питаемся по рациону третьего дня и добавляем пару кусков цельнозернового хлеба. Для улучшения вкуса отрубей их можно добавить в творог. Любой продукт из списка на выбор.

Пятница. Пятый день. Разрешается употребление всех продуктов предыдущего дня, выбрать любой продукт из списка. Дополнительно можно добавить в рацион 30 — 50 г нежирного сыра.

Суббота. Шестой день: все вышеперечисленные продукты, к ним добавить бобовые, картофель или макаронные изделия из твердых сортов по выбору.

Воскресенье. Седьмой день. Последний день диеты. В рацион 6 — 7 дней диеты можно добавить десерт и спиртное: вино или пиво (по желанию).

Список продуктов, допустимых при диете Дюкана лайт

• мясо: все постное, курица, кролик, телятина, свинина, говядина, потроха, все без шкуры и без жира;
• рыба: все виды рыбы и моллюсков;
• молочные продукты: молоко, творог, кефир, йогурт, все не больше 0% жирности;
• все фрукты и овощи;
• напитки: кофе натуральный и растворимый, чай зеленый, чай черный, натуральные свежевыжатые соки;
• хлеб из цельного зерна;
• разрешено употреблять любые специи.

Общие условия диеты Дюкана

• Ежедневное употреблять в пищу 1,5 столовых ложки отрубей овсяных.
• Выпивать 2 литра воды в день, не считая соки, молоко и другие напитки. Они не входят в это количество, потому что имеют химический состав.
• Вести подвижный образ жизни. Не лежать на диване с мечтой о похудении, а приложить хотя бы минимум усилий. Начинать с минимальных нагрузок: прогулка по парку, экскурсия в музей или в галерею. Можно пройтись пешком на работу, если до этого ездили на транспорте.

Положительные стороны диеты:

• доступность каждому при любом финансовом положении;
• щадящее действие на организм человека;
• не имеет противопоказаний, подходит абсолютно всем;
• безвозвратное сжигание лишних килограммов;
• на диете можно сидеть до тех пор, пока не уйдет нужное количество килограммов.

Выход из диеты предполагает употребление продуктов шестого и седьмого дня. Необходимо помнить: для того, чтобы новый вес закрепился, а сброшенный не вернулся обратно, нужно выдержать правильный режим питания как минимум на протяжении двух недель после окончания диеты. Нужно сбалансировать режим питания, количество употребляемых жиров и углеводов. Не стоит расстраиваться. Ведь после окончания диеты можно есть все продукты, кроме запрещенных: жирные, сладкие, мучные.

Новая диета Дюкана относится к белковым диетам, но основной принцип эффективности состоит в правильно сбалансированном режиме питания. Правильное распределение продуктов по видам и дням употребления помогает выработать систему питания.

Дополнительные рецепты блюд

Салат «Легкий»

• 2 — 3 зеленых яблока;
• 1 — 2 маленьких морковки;
• сельдерей — 1 веточка;
• 100 граммов постной говядины. Все заправить кефиром 0 %.

Салат «Сытный»

• 1 скумбрия вареная;
• 1 вареная морковка;
• петрушка или сельдерей по вкусу. Все заправить кефиром 0% жирности.

Диета Дюкана (лайт версия) предлагает широкий ассортимент продуктов. Используя эту диету, можно чувствовать себя комфортно, практически каждый любимый продукт, который не разрешается употреблять в тот или иной день, можно успешно заменить на любой другой. При этом он будет похож вкусом, соответствовать калорийности.

http:

Преимущество диеты заключается в том, что не нужно вести «дневник» похудения, ограничивать себя только несколькими приемами пищи, подсчитывать калории. Диета проста и эффективна. Ешь то, что пожелаешь и худей.

1podietam.ru

pohudenie.site

4 этапа, меню, рецепты, продукты, отзывы, противопоказания

Избавиться от лишних килограммов – задача не самая трудная. Куда сложнее сохранить вес на новом уровне и закрепить результат. С этим прекрасно знаком каждый, кто хоть раз пытался похудеть. Чтобы добиться успехов в этом нелегком деле, необходимо сочетать правильное питание с постоянными физическими нагрузками. Один из самых популярных и эффективных вариантов на несколько недель – диета Дюкана. О ней подробно и будем говорить в рамках данной статьи.

Доктор Пьер Дюкан шел более 30 лет к разработке собственного метода похудения. В конечном итоге ему удалось реализовать все свои задумки, издав бестселлер «Я не умею худеть», который разошелся миллионными тиражами и был переведен на десятки языков. В этой книге французский диетолог ломает стереотипы о том, что постройнеть можно только благодаря изнурительным голодовкам, питаясь одним лишь хлебом с водой.

В чем суть: принципы и правила

Главным принципом диеты Дюкана является употребление в пищу белковых продуктов, практически полностью отказавшись при этом от простых углеводов и жиров. Именно последние являются основным источником отложения жировых клеток в организме. Если же увеличить долю протеинов, то организм начнет усиленно сжигать жировые клетки для получения энергии. Чем хороша диета, так это тем, что белок не превращается в складки на животе. Соответственно, можно употреблять разрешенные продукты в неограниченном количестве, забыв о чувстве голода.

Первое, с чего начинают диету Дюкана – это с прохождения медицинского обследования. Описываемый метод похудения может иметь некоторые негативные последствия для организма. Поэтому рекомендуется тщательно подготовиться, проконсультировавшись с врачом-диетологом, чтобы не нанести вред собственному здоровью.

Потратив на проблему похудения не один десяток лет, Пьер Дюкан вывел некоторые основные принципы:

1. Уменьшение количества потребляемых в сутки калорий не дает нужного эффекта – если на первых этапах лишние килограммы уходят как вода, то спустя некоторое время они возвращаются. Причем вес становится даже больше, чем он был изначально. В нашем случае это физически невозможно, поскольку никто никого не ограничивает в калориях, ешьте сколько душе угодно. В разумных пределах, естественно.
2. Отруби – залог здоровья. В зависимости от этапа, необходимо съедать от полутора до трёх ложек овсяных отрубей. Это восполнит нужды организма в полезной клетчатке, а также даст дополнительный источник энергии.
3. Обильное употребление воды. Каждое утро выпивайте стакан холодной воды натощак, чтобы «завести» кишечник. В течение дня потребуется пить не менее двух литров воды.
4. При готовке пищи разрешается использовать любые способы термообработки. Главное правило – не жарить с использованием растительного масла. Других ограничений нет, поэтому мясо можно жарить на гриле, запекать, готовить на пару, тушить или варить.
5. Физические упражнения – о них забывать ни в коем случае не стоит. Для достижения максимального эффекта от похудения нужно ежедневно заниматься спортом. Если не получается посещать тренажерный зал или бассейн, то обычная зарядка по утрам или пешие прогулки час-другой станут отличной альтернативой.

Дюкан не ставит перед вами сложных задач. Рацион питания более чем разнообразен, поскольку разрешается употреблять 72 продукта на основе белков. С течением времени перечень существенно расширяется, а изредка можно даже порадовать себя тортиком или фастфудом. Если это ваша первая диета, то велик риск, что никаких новых диет придерживаться не придется. Причина очень проста – месье Дюкан разработал настоящую философию питания, отказываться от которой не захочется даже после прохождения всех основных стадий.

Этапы диеты

Таблица этапов диеты Дюкана представлена четырьмя основными временными промежутками, каждый из которых отличается по продолжительности. В зависимости от фазы меняется набор разрешенных продуктов.

1. Атака – самый сложный отрезок для худеющего. В это время питаться разрешено исключительно белковой пищей, любые жиры и тем более углеводы, строжайше запрещены. Из-за их отсутствия в организме в экстренном порядке начинается сжигание жировых клеток. Самый короткий и эффективный этап, длится не более недели.
2. Круиз (чередование) – в рацион попадают некоторые овощи, за счет чего блюда становятся куда более разнообразными. На этой стадии можно находиться вплоть до нескольких месяцев, пока вы не войдете в тот вес, который вас устраивает.
3. Закрепление (консолидация) – как следует из названия, здесь мы будем закреплять положительный эффект от диеты Дюкана, постепенно увеличивая перечень разрешенных продуктов. Продолжительность фазы рассчитать очень просто – на один потерянный килограмм требуется порядка 10 дней для закрепления результата.
4. Стабилизация – финальный этап. По сути, человек за это время должен привыкнуть к такому способу питания, поэтому диета становится неотъемлемой частью жизни. Ограничений по питанию практически не будет, нужно лишь помнить об отрубях и обязательном «белковом» дне (как минимум раз в неделю).

Чтобы достичь желаемого эффекта, необходимо придерживаться вышеуказанных правил. Сорваться не позволит мотивация – уже на первой стадии отчетливо прослеживается динамика уменьшения веса. Да и огромный выбор разнообразной мясной, молочной и рыбной продукции не даст заскучать. Поэтому вы не будете истощены морально, а организм – физически.

1 этап – фаза «Атака»

Начало диеты – это полный отказ от любой еды, содержащей углеводы и жиры. Другими словами, к употреблению разрешен один лишь только белок. На первый взгляд может показаться, что выбор продуктов питания сильно ограничен, но это совершенно не так. Доктор Дюкан вывел таблицу из 72 продуктов, куда входит свинина, крольчатина, птица, баранина, субпродукты, рыба и морепродукты, а также кисломолочная продукция (с жирностью до 1.5%).

Готовить мясо допускается любым способом за исключением жарки с использованием масла. Чтобы блюдо получилось вкусным, не забывайте добавлять приправы и специи – базилик, сушеная зелень, томатная паста, чеснок, лук и даже соевый соус. Единственное правило – нужно максимально ограничить себя в потреблении соли, а также полностью отказаться от майонеза или консервов с маслом.

Продолжительность фазы напрямую зависит от преследуемой вами цели. Так, если необходимо сбросить порядка 30 килограмм, то питаться одним лишь белком придется не менее 10 дней. На 7 дней стадия рассчитана для людей, которые хотят избавиться от 20-25 килограмм. «Атака» может длиться и гораздо меньше, всего лишь 3-4 дня, но и отдача будет не такой существенной.

Как отмечают специалисты, эта стадия сильнее всего воздействует на здоровье людей. Имеются многочисленные противопоказания, связанные в первую очередь с большим потреблением белка. Воду нужно пить в количестве не менее двух литров. Для переваривания 1 грамма белка организму требуется порядка 42 мл воды. Поэтому в этот период огромная нагрузка ложится на почки. Стадия «Атака» характеризуется стремительностью и краткосрочностью, в отличие от остальных этапов.

Разрешенные продукты

Перейдем к списку разрешенных продуктов на стадии «Атака». Для удобства восприятия информации, мы разместили их в виде таблицы.

Меню

А теперь разберем примерное меню (также в виде таблицы). Придерживайтесь простых правил, что даст возможность быстро выработать полезные привычки. Результат – планомерное похудение без форсирования и скачков на весах.

Рецепты блюд для Атаки

Основная проблема для людей, которые придерживаются какого-либо определенного рациона – это скудность меню. Но Пьер Дюкан решил и эту проблему, максимально облегчив жизнь своим единомышленникам. Врач издал и несколько других книг, среди которых «Десерты Дюкана», «Рецепты для мультиварки к диете Дюкан», а также «350 рецептов диеты Дюкан». Воспользовавшись советами и рекомендациями французского специалиста, вы откроете для себя множество интересных и полезных блюд, попутно разрушив миф, что питаться вкусно – это очень дорого.

Потратив минимум времени и финансов, можно приготовить нежные котлеты из фарша. Для этого потребуется нежирный фарш, обильно сдобренный разрешенными специями, и немного солью. Необходимо сделать руками лепешку из фарша, посыпать ее отрубями, а затем обмакнуть во взбитые яйца. Чтобы извлечь максимальную пользу из обеда, готовить котлеты рекомендуется на гриле либо в мультиварке.

Залогом правильного питания (в большей степени для ЖКТ) является суп, и диета Дюкана здесь не исключение. Проще всего готовить куриный бульон, для чего нужно приобрести одну куриную грудку и нарезать её на небольшие кубики. Доведя воду до кипения, закидываем курицу в кастрюлю, добавляем специи и соевый соус. Минут через 15 вливаем куриное яйцо тоненькой струйкой. Финальным штришком будет добавление сушеной зелени.

Очень вкусным и полезным получается рыбный салат, для которого нам потребуется 200 грамм форели или семги, крабовые палочки и два сваренных вкрутую яйца. Рыбу необходимо отварить до готовности, при этом можно немного посолить. Порезав все ингредиенты, смешиваем их и заправляем любимыми специями. Без майонеза, естественно. Для вкуса добавьте обезжиренный йогурт, если блюдо получилось слишком сухим.

2 этап – фаза «Круиз» (чередование)

На второй стадии диеты можно находиться вплоть до нескольких месяцев. Сигналом к окончанию этапа станет стрелка на весах, достигшая желаемого числа. В рацион возвращаются некоторые овощи, включая помидоры, спаржу, шпинат, фасоль, свеклу. Помните лишь о том, что разрешается кушать овощи не каждый день, а чередуя с белковыми днями.

Врачи рекомендуют питаться сетами, например, два дня через два, три через три и так далее. Овощи можно употреблять как в сыром виде, так и приготовленные посредством термообработки. Основные правила из первой фазы перекочевали и сюда – не менее двух литров воды ежедневно, кардионагрузки, приготовление пищи без майонеза и масла, уменьшение соли до минимума.

Огромным плюсом является то, что есть допускается в любых количествах и в любое время. Категорически запрещено голодать или ложиться спать голодным. Естественно, переедать также не стоит, но на пустой желудок организм начинает перерабатывать мышечную ткань, а процесс жиросжигания откладывается до следующего приема пищи.

Разрешенные продукты

Меню

Рецепты

Благодаря появлению в меню 28 овощей, общее количество разрешенных продуктов увеличивается до ста. За счет этого рацион питания становится более богатым и сбалансированным, а отсутствие некоторых привычных ингредиентов воспринимается как нечто само собой разумеющееся.

Одним из постоянных блюд на вашем столе должны стать супы. Если на первой стадии основными составляющими являлись только лишь мясные блюда, то теперь можно включать фантазию на полную. Добавление перца, помидоров, грибов, имбиря, зеленого лука сделает обед по-настоящему вкусным. А ведь именно это и нужно вашему организму, который хоть немного, но устал после резкой и мощной белковой атаки.

Можно порадовать себя грузинским рагу, или чахохбили из курицы. Список продуктов включает в себя 1 кг куриного филе, чеснок, пряности, кинза и 1 кг консервированных помидоров в собственном соку. После покупки необходимых товаров, тщательно промываем курицу, обмазываем приправами и отправляем в печь до готовности. После этого филе перекладываем на сухую сковороду, заливаем помидорами и тушим около десяти минут. Остается лишь добавить размельченный чеснок и кинзу, дать настояться минут двадцать и приступать к трапезе.

Пользу организму принесет овощной салат с креветками, для которого нужно купить 300 грамм креветок и болгарский перец. Далее варим креветки в соленой воде не более 10 минут, очищаем и даем остыть. Варим вкрутую куриное яйцо и нарезаем при помощи яйцерезки, а перец режем соломкой. Аккуратно пересыпаем готовые ингредиенты в салатницу, добавляем по вкусу обезжиренный йогурт, горчицу и соевый соус.

В качестве десерта отлично подойдут сырники, приготовленные на пару. Пачку обезжиренного творога размешиваем с двумя-тремя яйцами, добавляем несколько ложек отрубей, заменитель сахара и немного ванилина для аромата. Придав творожной массе форму сырников, отправляем их в мультиварку или пароварку на 40 минут.

3 этап – фаза «Закрепление»

Следующий этап диеты Дюкана называется «Закрепление» или «Консолидация». Самая сложная часть позади, вам удалось достичь необходимых результатов. Остается только закрепить положительный эффект. Продолжительность цикла зависит от количества сброшенных килограммов – каждый потерянный кг требуется порядка 10 дней закрепления. Так, если вам удалось похудеть на 12 кг, то третья фаза будет длиться примерно 4 месяца.

Срок довольно долгий, но переживать не стоит, поскольку в рацион питания возвращаются многие продукты, по которым вы уже успели соскучиться:

1. Кислые и несладкие овощи.
2. Сыр, жирность которого не превышает 6%.
3. Несколько раз в неделю включать в меню картошку, бобовые, фасоль, горох, макароны из твердых сортов пшеницы, рис.
4. Ежедневное употребление овсяных отрубей возрастает до 3 ложек.

Как и прежде, рекомендуется побольше времени проводить за физическими упражнениями, ходить пешком на дальние расстояния, заниматься зарядкой по утрам. В качестве награды вы можете порадовать себя так называемыми «праздничными обедами». Один раз в неделю разрешается употребить сладкое, в том числе торт или пирожное. Злоупотреблять этим не стоит, но побаловать себя все же можно.

Составляя примерное меню на неделю, нужно помнить о «разгрузочных» днях, в которые разрешено питаться только белком, как на первой стадии. Доктор Дюкан советует отводить 2 дня (например, понедельник и четверг) на протеиновые блюда, этого будет более чем достаточно для сохранения веса и закрепления достигнутого результата.

Фаза «Консолидация» предполагает огромный список разрешенных продуктов, среди которых выделяют:

1. Мандарины, апельсины, груши, яблоки, киви, грейпфруты. Нужно лишь знать меру – примерный объем потребляемых фруктов не должен превышать среднее по размерам яблоко. Лишь виноград и бананы по-прежнему находятся в перечне запрещенных.
2. Добавляются сладкие ягоды, дыня и арбуз, но можно есть не более 400 грамм в день.
3. Сладкоежки будут рады узнать, что помимо тортов теперь есть можно и мед, но в количестве не более трёх десертных ложек в день.
4. Мясо и овощи, разрешенные на предыдущих фазах, смело включаем в рацион и сейчас, особенно белковые, ограничений по которым нет.

4 этап – «Стабилизация»

К моменту переходу на финальную стадию вы уже должны были привыкнуть к новому режиму питания, а преобладание протеинов над всеми остальными компонентами постепенно становится нормой жизни. Фаза «Стабилизация» не имеет ограничений по продолжительности, французский диетолог советует придерживаться её до конца жизни.

В небольших количествах теперь можно пить алкоголь. В нем содержится много углеводов, к тому же распитие спиртных напитков сопровождается употреблением вредной пищи. Однако полностью отказываться от выпивки необязательно (но желательно), кроме как на первых стадиях диеты.

Постоянные прогулки на свежем воздухе, употребление полезной разнообразной и, самое главное, вкусной пищи позволяет вам быть сытым и отдохнувшим. А вес будет оставаться на месте, поэтому об одежде больших размеров можно забыть навсегда. Как говорит сам Дюкан, его методика не поможет только ленивым. Любой же человек, который заботится о своем здоровье, будет придерживаться советов и рекомендаций француза.

Теперь список разрешенных продуктов включает в себя чуть ли не все, чем вы питались ранее. Запрещен разве что сахар, жирные молочные продукты, майонез. Не стоит забывать о разгрузочных днях – раз в неделю устраивайте белковые приемы пищи. После праздников и застолья также необходимо на день-два вспомнить о меню фазы «Атака», чтобы организм усвоил потребленные углеводы и жиры, а не откладывал их на ваших боках и бедрах.

Диета Дюкана – «Лайт-версия»

Вроде бы французский диетолог и разработал уникальный метод похудения, который позволяет вкусно питаться, не оставаясь голодным и постоянно теряя вес при этом. Но для некоторых такая диета не подходит, полностью отказаться от алкоголя и сладкого на несколько месяцев способны далеко не все. Для таких людей Дюкан разработал новый план, подробно описываемый в его книге «Лестница питания: второй фронт».

Первым фронтом в его представлении выступает основная методика похудения, тогда как лайт-версия больше подойдет тем, кто хочет в сжатые сроки избавиться от лишних кг, иногда балуя себя сладостями и прочими запрещенными блюдами.

Лестница питания не такая строгая, как оригинальная диета Дюкана. Она рассчитана на неделю, и за это время вполне реально скинуть до 2 кг (согласно отзывом обычно получается похудеть на 600-900г). Суть экспресс диеты заключается в том, что поначалу разрешен лишь белок, но с каждым днем рацион увеличивается вплоть до последнего седьмого дня, когда можно съесть сладкое и даже выпить бокал сухого вина. Потом всё начинается заново, с протеиновых блюд. Таким образом, вес постепенно уходит, а недельное меню остается весьма разнообразным – ведь потерпеть 6 дней, чтобы угоститься сладким, не так уж и сложно.

При составлении подробного меню для лайт версии диеты Дюкана надо учитывать, что именно можно есть в каждый конкретный день:

1. В понедельник чистый белок, 2 ложки отрубей и пить много воды.
2. Во вторник добавляются овощи и грибы с низким содержанием углеводов.
3. На третий день можно полакомиться фруктами, но сладкие бананы с виноградом лучше отложить на конец недели.
4. В четверг разрешается съесть несколько кусков хлеба из муки грубого помола.
5. В пятницу добавляется сыр с жирностью до 6%.
6. Меню на субботу включает в себя крахмалистые продукты – картофель, рис, кукуруза, фасоль, макароны.
7. В воскресенье жестких ограничений нет, в меню можно включать что угодно – шоколад, сладкие фрукты, немного алкоголя. Объедаться нельзя, иначе за этот день вернутся все с трудом ушедшие ранее на этой неделе граммы.

После нескольких недель эффект требуется закрепить, придерживаясь рекомендаций фазы «Консолидация». Формула остается прежней — на каждый потерянный кг 10 дней закрепления. Занимаясь параллельно физической нагрузкой, употребляя много жидкости и отрубей, вес обратно не вернется.

Противопоказания и вред

К диете Дюкана многие относятся с настороженностью, если не сказать с враждебностью. По большей части это касается медиков. Полное отсутствие углеводов в течение длительного периода может вызвать самые негативные последствия. Поэтому к проблеме похудения подходим со всей ответственностью.

Для начала необходимо узнать о противопоказаниях, коих довольно много:

1. Заболевания ЖКТ.
2. Лактация и беременность.
3. Категорически запрещено прибегать к такому жесткому методу похудения пожилым людям и подросткам.
4. Сахарный диабет.
5. Болезни позвоночника, суставов, костей.
6. Гипертония.
7. Патология печени.
8. Предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Особое внимание своему здоровью должны уделять те, кто желает избавиться от большого количества килограмм. Ограничить потребление углеводов тогда придется на несколько месяцев, что может негативно отразиться на здоровье следующим образом:

1. В начальной фазе происходит расщепление мышечной ткани помимо жировых отложений. Поэтому такое внимание было уделено спорту – это не рекомендация, а необходимость для всякого, кто собирается худеть по методу Дюкана.
2. Углеводы способствуют выведению из крови кетоновых тел, излишки которых вызывают ацетоновое отравление.
3. Огромная нагрузка на почки – не редкость появление болей в области спины, что связано именно с неправильным функционированием почек.
4. Неизбежно проявление депрессивного настроения, так как именно углеводы обеспечивают организм гормонами радости.
5. Отсутствие глюкозы негативно воздействует на мозг человека – этот элемент является основным поставщиком энергии для выполнения умственной деятельности.
6. Огромное количество белка способствует развитию запора, появлению неприятного запаха изо рта.

Нагрузка на ваш организм ложится колоссальная, особенно в течение первых двух фаз. В этот промежуток времени рацион питания менее всего сбалансирован. Если для человека углеводы представляют собой не более чем вкусную и легкодоступную пищу, то для организма такой компонент жизненно необходим. Поэтому нужно быть уверенным в своем здоровье и правильно рассчитать силы, придерживаясь протеиновой диеты Дюкана.

Отзывы похудевших

На форумах имеется множество отзывов касательно описываемой диеты. Просмотрев фотографии до и после, вы получите дополнительную мотивацию. Некоторые жалуются на скудное меню, особенно в начальных стадиях. Такая проблема действительно присутствует, и больше всего она затронет тех, кто не любит проводить время за плитой. Но с течением времени вы привыкаете к отсутствию жиров и углеводов, а также научитесь готовить вкусные и полезные блюда из таблицы разрешенных продуктов.

Худеть предстоит не один месяц, но сложно будет лишь вначале. Достоинством большой продолжительности диеты является полное отсутствие растяжек и отвисшей кожи. Это важный плюс, ведь операции у пластических хирургов могут вытянуть не одну месячную зарплату.

Худеющие отмечают тот факт, что питаться по системе Дюкана достаточно дешево. По крайней мере, увеличивать бюджет на питание не придется. Причиной тому сразу 2 фактора:

1. Белковая пища доступна по цене. Это же касается и овощей, которые будут составлять основную долю вашего меню.
2. Отказ от вредных продуктов наподобие чипсов, фастфуда, алкоголя сэкономит приличную сумму денег.

Вывод

Диета Дюкана вызывает много вопросов. Негативно к ней относятся сами врачи, ведь отказ от жиров и углеводов является настоящим стрессом для организма. Но результат она дает прекрасный, потому что избавиться возможно практически от любого количества лишних килограммов.

Тщательно проработав свою методику, Пьер Дюкан научил нас не только худеть, но и держать свой вес под контролем благодаря постепенному включению в рацион питания всех необходимых для нормального функционирования компонентов.

При регулярных проблемах с ЖКТ, плохом самочувствии, снижении иммунитета и частых заболеваниях – настоятельно рекомендуем пересмотреть свои принципы питания. Определенные диеты подходят далеко не каждому. Изучайте свой организм, отбирайте те продукты, от которых видна адекватная реакция как со стороны пищеварения, так и в последующем на весах.

Оставляйте свои комментарии под статьей. Делитесь опытом и результатами. Если информация была для вас полезна, попросим вам нажать «мне нравится» чуть ниже (вам несложно, нам приятно). Мы правда старались структурировать материал и сделать хорошо. Берегите себя, худейте с умом, наберитесь терпения и все получится!

tovarkapro.ru

Лестница питания диеты Дюкана — облегченная версия.

Рецепт диеты Дюкана  — облегченная версия»лестница питания»

Тип диеты — белковая

Убыль веса — 700-1000 грамм в месяц

Пьер Дюкан продолжает усовершенствование своей диеты. Совсем недавно он представил лайт версию своей знаменитой диеты, которая описана в книге «Лестница питания».

Ее основное отличие – простота использования. Не секрет, что выдержать все этапы классической диеты Пьера Дюкана может далеко не каждый человек. Особенно трудно это сделать людям с большим избыточным весом. Ведь продолжительность всех этапов диеты в таком случае может достигать года. Согласитесь, что не каждый человек способен соблюдать диету столь длительный срок.

«Лестница питания» или Light версия диеты Дюкана это альтернатива для многих людей, которые по тем или иным причинам не могут худеть так быстро, как это рекомендует основной вариант диеты.

Для кого подойдет лайт версия диеты?

— для людей, которые не хотят или не могут худеть быстро;

— при наличии хронических заболеваний, при которых жесткие диеты могут навредить здоровью;

— в подростковом возрасте, в послеродовом периоде после прекращения кормления грудью;

— для тех, кто начал поправляться после основной диеты Дюкана, но не хочет вновь переносить все трудности этой диеты.

Смысл диеты в том, что вся неделя – это семь ступенек вашей лестницы похудения. И на каждый такой день есть определенное меню, которое каждый день расширятся. Если в понедельник /первый день диеты/ вы можете использовать только разрешенные белковые продукты, то во вторник к меню добавляются овощи, в среду – фрукты,  и так далее. В воскресенье, которое соответствует седьмой ступеньке вашей лестнице похудения – самое большое меню. Кроме белковых продуктов, овощей, фруктов, хлеба, сыра, крахмалистых продуктов, вы сможете порадовать себя праздничной трапезой.

Такая лестница позволит вам худеть комфортно и безопасно, разрешая себе маленькие праздники. Однако очень важно соблюдать рекомендованное меню, ежедневно принимать овсяные отруби по 1,5 столовой ложке в день и гулять не менее 30 минут в день и пить достаточное количество воды. Только тогда ваше похудение будет успешным и приятным. Иначе вы рискуете потратить время зря.

И обязательно после достижения нужного веса необходимо сделать фазу Закрепления. В данном варианте диеты необходимо провести подряд 10 дней субботнего меню на каждый сброшенный килограмм. Таким образом, если вы похудели на 10 кг вам нужно использовать субботнее меню 100 дней подряд. Конечно, можно использовать и меню фазы «Закрепления» полной версии диеты Дюкана.

Меню лайт версии диеты Дюкана по дням 

Понедельник	Белковый день. Можно использовать: нежирные сорта мяса (лучше телятину), печень, любую (даже жирную) рыбу, яйца, нежирное молоко, кефир. Запрещены: баранина, сало и утка.
Вторник	Белковые продукты понедельника – плюс овощи /исключить картофель в любом виде/. Лучше всего подойдут некрахмалистые овощи, кабачки, капуста, лук, травы, салаты.
Среда	В дополнение к белкам и овощам разрешается использовать овощи не более 150 грамм /за исключением бананов/.
Четверг	К меню предыдущих дней можно добавить цельнозерновой хлеб /не более 50 грамм/.
Пятница	Меню предыдущих дней и кусочек сыра жирностью не более 20%.
Суббота	В ваше ежедневное меню можно добавить 200 грамм картофеля, макарон или крупы.
Воскресенье	К вашему шестидневному меню вы сможете добавить десерт и бокал сухого вина.

Обязательно: каждый день прогулки на свежем воздухе не менее 20-30 минут, 2 литра чистой питьевой воды и овсяные отруби в количестве 2-х столовых ложек в день.

Считается, что на такой диете вы сможете сбрасывать от 700 грамм до 1 кг веса в неделю. Такое медленное похудение безопасно для организма. Ваш организм постепенно привыкает к меньшему объему пищи, вырабатываются навыки правильного питания и все это без ощущения голода.

Для того, что бы правильно рассчитать ваш идеальный вес и продолжительность каждого этапа диеты Дюкана воспользуйтесь бесплатным калькулятором Дюкана на нашем сайте.

 

 

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

fotodiet.ru

Диета Дюкана — плюсы, минусы, риски, достижения

Интереснейшая методика похудения, вызвавшая шквалы, как восторгов, так и критики.

Разработанная три десятка лет назад Пьером Дюканом, в настоящее время достигла пика популярности, как одна из лучших диет, к которой, согласно официальным данным, прибегал каждый третий поборник здорового питания. Эффективность диеты подтверждают отменные отзывы и результаты, достигнутыми адептами стройности из более тридцати стран мира, количество которых продолжает стабильно множиться.

Особенности и содержание этапов, практические рекомендации

Стержневым принципом диеты является:

• Отказ от углеводов
• Преимущественно белковое питание.

Методика построена на четырех этапах, каждый из которых имеет задачей и следствием определенные изменения в организме включившегося в борьбу с лишним весом; предполагает «корзину», укомплектованную необходимыми/допустимыми продуктами и «урну» недопустимых.

I. Атака

Первая ступень процесса. Наиболее сложная и результативная. Суть которой — абсолютное замещение углеводных продуктов белковыми, принуждение организма черпать энергетические запасы из жировых накоплений.

В этот период обменные процессы, сжигание жиров происходят высокоактивно.

Вес снижается в пределах 4-7кг.

Как долго придерживаться рекомендаций первой ступени?

Это решается индивидуально, путем расчетов, основанных на желаемом результате. Чем больше веса запланировано сбросить, тем дольше длительность работы в этой фазе, но не более 10 дней.

При необходимости снизить вес до 20кг — достаточно 5суток. Свыше этой цифры — 10.

 Рекомендации представляют 72 наименования белковых продуктов, которые можно обрабатывать любым способом, исключая зажаривания с применением масла, допустимо употреблять в любых объемах.

Диета Дюкана. «Атака» — разрешенные продукты:

 Меню первого этапа:

На заметку:

Более подробный ассортимент съестных припасов для каждой периода — ищите в книге авторства Дюкана «Я не умею худеть»

II. Круиз

Задача: предупреждение негативных последствий в виде истощения и атрофии органов из-за недостаточности получения витаминов и переизбыточного поступления белков.

 На этой фазе многие срываются, не выдерживая длительности этапа — 2-6 месяцев, в зависимости от того, как скоро весы покажут нужные цифры.

Рекомендации автора методики заключаются в чередовании приемов белковых продуктов и овощей: через день. Но возможна корректировка по желанию пользователя: два через два, три через три, пять через пять.

 Разрешенные продукты:

Диета Дюкана. Меню на каждый день для фазы «Круиз»:

III. Закрепление

Задача: фиксация достижений.

На этом этапе есть определенные послабления, предусматривающие плавный возврат к обычному рациону, допускающие употребление углеводов, в том числе десертов, пирожных, но без набора веса.

 Для этого следует произвести точные расчеты и строго придерживаться означенных рамок.

Суть которых: каждый утраченный килограмм следует «закреплять» 10 дней.

К примеру, 5кг — 50 дней. Но продолжительность сроков смягчается приятными бонусами, указанными выше.

Таблица продуктов, разрешенных в данный период:

Закрепление. Диета Дюкана. Меню на каждый день. Таблица:

Справка:

Ширатаки— лапша из глюкоманнана. Редкостный сытный низкокалорийный продукт.

IV. Стабилизация

Переход к привычному рациону.

Но это не точка. Есть условия:

• Ежедневно принимать 2л воды.
• Регулярный моцион на свежем воздухе.
• Все лестницы «брать» своим ходом, заодно не пропускать каждую попавшуюся по пути.
• Занятия спортом либо утренняя зарядка.
• Разгрузочные дни.
• Овсяные отруби — 3 ст. л./день.

Не ленитесь, тогда лишний вес не вернется к вам! Физические нагрузки, активный образ жизни поддержат достижения приложенного труда, вас порадуют ваши красота и здоровье.

 Разрешенные продукты:

Методика Дюкана приносит отменные плоды уже на первой стадии.Однако это довольно существенный стресс для организма. Прежде, чем приступить к применению методики взвесьте свои силы, посоветуйтесь со специалистами.

Дополнительные рекомендации

1. Выбор продуктов

Не переусердствуйте с ветчиной, говядиной, помните о том, что они повышают уровень холестерина.

Лучше отказаться также от крабовых палочек по причине сомнительности их пользы.

Выбирайте здоровые протеины:

• Мясо кролика, индейки.
• Филейную часть курицы.
• Рыбу.
• Яйца перепелов.
• кисломолочные продукты.

Отруби:

Употреблять ежедневно, строго придерживаясь означенных дозировок, по этапам, ст. л.:

I —1,5

II — 2 ст. л.;

III — 2,5 ст. л.;

IV —3 ст. л.

2. Питьевой режим

Для переваривания белков требуется большое количество воды: пропорция г/мл — 1/42.

• 1-3 этапы — достаточно до 1,5л.
• В период стабилизации — повысить до 2л.

3. Обязательны умеренные физические нагрузки

Неукоснительно ежедневно осуществлять прогулки по этапам:

I — 20мин.

II —30-мин.

III—25мин.

IV —20мин.

И к этому + заниматься спортом.

4. Срыв

Что делать при допущенном отступлении от диеты?

Это поправимо.

Рекомендации:

• Последующие 2 дня провести употребляя строго белковый ассортимент.
• Пить до 2л воды.
• Больше спать.
• Более длительно гулять.
• Сократить употребление соли.
• Увеличить сроки этапа на два дня.

Рассчитываем вес

Для определения длительности этапов пользуемся таблицей:

Экспресс-диета Дюкана «Лайт»

Последняя разработка доктора.

Ознакомьтесь со стержневыми принципами, а также примерным меню на 7дней.

Противопоказания

По мнению медиков, усиленное белковое питание не может пройти бесследно, не является также безопасным долгосрочное отсутствие углеводов.

Не рекомендовано применение диеты:

— Подросткам, пожилым людям.

— Страдающим:            

• сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• гипертонией;
• сахарным диабетом.

— Имеющим проблемы

• опорно-двигательного аппарата;
• ЖКТ.

— Беременным, кормящим грудью

 — Аллергикам.

С осмотрительностью следует подходить к диете:

• Работникам умственного труда, а также тем, чья профессия требует высокой степени сосредоточения внимания.
• Лицам с нарушениями обмена веществ.
• А также при склонностях к депрессиям.

Рекомендуется до применения методики пройти медицинское обследование, проконсультироваться с врачом.

Возможный вред диеты

Имеется вероятность наступления следующих побочных эффектов:

• Расщепление не исключительно жиров, но и мышечных тканей.
• Ацетонурия.
• Отсутствие углеводов, питающих мозг, нервные ткани, может привести срывам, депрессиям.
• Недостаток жиров может спровоцировать нейродегенеративные недуги.
• Изобилие белка негативно влияет на почки.

Методика неоднозначна, но приносит достаточно высокие результаты.

Пробовать или нет — решение за вами.

Совет

В процессе похудения вас поддержит психология. Именно ее методы мотивации, настройки мозга на успех помогут начать худеть без раздражения, разочарований, страхов.

Отзывы о диете Дюкана

• Н. (март 2018): «Система классная, но «круиз» чуть не пошел «ко дну» были проблемы, связанные со вздутием кишечника от изобилия овощей».
• С. (апрель 2018): «Убедительно изложено, расчеты, меню все приложено. Буду пробовать!»
• А. (июнь 2018): « изложено, то изложено, но последствия могут быть печальные. Нет, лучше правильно питаться ну и спорт, конечно!»
• С. (июль 2018): «Нормально! Я похудела. Хоть и злилась, бывало. Но результат – выше ожиданий!»
• Л. (август 20018): « Климакс пришел не сам, а с добавочными 20кг веса. Прошла диету, скинула за 3 мес. 15кг. Вес сохраняется стабильно. Я довольна».
• О. (сентябрь 2018): «Я периодически практикую эту диету. Хотите совет? Кому тяжко на 1 этапе, начните со второго. Но продлите сроки. Результат будет наверняка. Проверено!»
• С. (октябрь 2018): «Второй раз на диете Дюкана первый раз избавилась от 20кг. Особенно помогали мне предложенные автором рецепты блюд. Самой фантазии не хватило бы. За 5 лет подрасслабилась, добавились возрастные изменения. Решила повторить «курс». Вновь с радостью беру ступень за ступенью! Уверена в успехе!»

info-health.info

Летнее меню от Пьера Дюкана

По мнению французского диетолога Пьера Дюкана, есть два способа построения летнего рациона: для тех, кому нужно потерять довольно много килограммов, и для тех, у кого лишние килограммов 5.

Первый вариант – для усиленного сброса веса: первый день вы едите только белки – нежирное мясо, рыбу, птицу. На второй день добавляете к мясу овощи. То есть вы не остаетесь в стороне от летних овощей и один день из – двух едите их.

Если вам нужно потерять совсем немного или вы просто хотите поддерживать хорошую форму, Дюкан предлагает лайт-версию своей диеты, которая называется «Лестница питания».

Такую диету легко соблюдать, потому что вы можете есть практически что угодно.

«И каждый день я рекомендую делать овсяный блинчик: 1,5 ст. л. овсяных отрубей, 1 ст. л. йогурта или творога, 1 яйцо. Все это нужно смешать и обжарить на сковороде по три минуты с каждой стороны», – поделился эксклюзивным рецептом Дюкан.

Летом вы можете есть абсолютно любые овощи: помидоры, баклажаны, лук, капусту, брокколи, перец (обратите внимание, в нем много витамина C). Единственное исключение – это картофель.

А из фруктов знаменитый врач-диетолог не рекомендует бананы и виноград. В них слишком много сахара. Все остальное – сколько угодно.

«На природе вас выручат овсяные блинчики, рецепт я описывал выше. В них можно завернуть красную рыбу, например. Можно сделать омлет с ветчиной, не забудьте про салат с цикорием, его можно заправить соусом винегрет (оливковое масло, уксус, соль и перец). Или использовать в качестве заправки йогурт», – отметил Дюкан.

Чтобы утолить жажду в летний период диетолог рекомендует напитки с припиской «лайт».

«Я сам пью такие напитки, и моя семья пьет, и все отлично. Сахарозаменители? Не вижу проблемы. Больше 2 миллиардов людей во всем мире пьют такие напитки с сахарозаменителями – и все отлично. Да, если вы взяли напиток не лайт, можно очень сильно располнеть, если пить много и регулярно», – резюмировал Дюкан.

Источник:  aif.ru 

Лучшие рецепты и секреты похудения на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

dukandiet.ru