Пьер дюкан диета начинающих примерное меню – Диета Дюкана меню на каждый день, таблица на неделю, месяц, рецепты, этапы, разрешенные продукты, фазы круиз, атака, чередование, закрепление, график похудения, отзывы и результаты, противопоказание и вред

диета для начинающих Примерное меню

Пьер Дюкан является знаменитым французским диетологом. Несколько десятилетий подряд он занимался разработкой уникальной диеты для похудения. После публикации плодов его труда в 2000 году Пьер Дюкан стал всемирно известным диетологом.

Книга, называющаяся «Я не умею худеть» была издана в 14 странах мира, в том числе и в России. Диету Дюкана по достоинству оценила такая звёзда мирового масштаба, как Дженифер Лопес.

В чем суть диеты Дюкана

Дюкан сравнивает организм человека с автомобилем и его двигателем. Подобно машине, организм работает на своём универсальном топливе, которое состоит из полезных и вредных углеводов. Организм расходует углеводы стремительно, но не умеет использовать в качестве топлива белки.

Лишь в детском возрасте и до достижения 18 лет человеческий организм легко и эффективно расходует белки. Взрослый человек не так активно усваивает их, как ребёнок. В зрелом возрасте белки нужны, чтобы клетки обновлялись, чтобы росли волосы. При употреблении огромного количества белков человек лишается ценных запасов энергии, которую сами белки не в состоянии ему дать.

Диета Дюкана

Пьер Дюкан (известная диета начинающих), примерное меню которой по силам каждому, пришёл к выводу, что человек, употребляющий преимущественно белковую пищу, не полнеет. Именно это осознание навело известного диетолога на мысль о том, что худеющий человек может проявлять свободу в питании и при этом не набирать вес.

Дюкан выделил в своей диете 4 фазы питания. Первые 2 фазы созданы, чтобы похудеть, а следующие две должны удержать установленный вес. К 3 фазе худеющий человек, как правило, подходит уже с желательным для него весом.

Принципы рациона питания

Необходимо соблюдать принципы питания и рациона, следовать примерному меню, чтобы диета Пьера Дюкана для начинающих принесла организму максимальную пользу.

Суть первого этапа в том, что белковая атака способствует ускорению метаболизма, быстрому усваиванию пищи, что приводит к эффективному и стремительному сжиганию жиров и похудению уже через несколько дней после начала диеты. Но по-настоящему ошеломительных результатов можно добиться, лишь следуя рекомендациям и советам Дюкана в течение нескольких месяцев.

Принципы питания Дюкана универсальны и подходят для следования им в течение всей жизни. Дюкан выделяет протеины, считая необходимым ограничить жиры, углеводы. Он также утверждает, что работоспособность и здоровье организма во многом зависит именно от количества белков, которое он каждый день получает с пищей.

Требования диеты просты:

• ежедневно пить воду (1,5 л воды). Вода должна быть чистой, столовой, без сахара, газа или других компонентов. Дюкан высоко ценит способность воды ускорять обмен веществ и выводить из организма токсины и шлаки, тем самым способствуя снижению веса;

Овсяные отруби придутся по вкусу если есть их в виде хлопьев

• запоры, появляющиеся довольно часто вследствие нарушения обмена веществ и работы пищеварительной системы являются большим врагом стройной фигуры. Дюкан не оставил без внимания данный факт и счёл обязательным каждый день есть овсяные отруби. 2 – 2,5 ст. ложки отрубей станут прекрасной профилактикой запоров и нарушений работы пищеварительной системы;
• здоровое похудение невозможно без прогулок, которые должны происходить на свежем воздухе каждый день;
• чтобы диета не стала стрессом для организма, его нужно подкреплять витаминами и минеральными веществами.

Этапы диеты и их особенности

Атака

Время, в течение которого худеющий человек находится на фазе белковой атаки, составляет 10 дней. Эта цифра может варьироваться в зависимости от ожидаемых результатов. Если человек не собирается терять больше 10 кг, то ему на первую фазу достаточно будет 3 дней. Потеря веса от 10 до 20 кг предусматривается в течение 7 – 10 дней.

Атака кардинальным образом меняет обмен веществ, давая организму большое количество протеинов и способствуя снижению веса за короткое время.

Атака основывается на продуктах, содержащих протеин

За время, предусмотренное первой фазой, человек может избавиться от 2 до 6 кг. При этом разрешено питаться белковыми продуктами без ограничений, пока не наступит чувство полного насыщения.

Основополагающее суждение автора о том, что человек, чувствующий голод, не сможет сбросить лишние килограммы, стало ключевым в первом этапе диеты Дюкана.

Непросто удержаться от запрещенных продуктов

На то, чтобы переварить и усвоить белок, человеку понадобится 3 часа, это время он ощущает сытость. Человеку, чтобы переварить белок, нужно 30 калорий, но он в результате приобретёт 100, тогда как для переваривания углеводов ему понадобится всего 7 калорий, чтобы приобрести 100. Данный факт сопоставляет первый этап с голоданием, но большое преимущество его в отсутствии каких-либо последствий для организма.

Еду необходимо варить, запекать, парить, но не жарить. Диета для начинающих Пьера Дюкана рекомендует примерное меню: пища должна быть без жира. Морские продукты превосходно подойдут для употребления во время первой фазы, они содержат минимальное количество калорий и богаты протеинами. Соль рекомендуется уменьшить, а убирать ее полностью не обязательно.

Под запретом находится пища растительного происхождения. Разрешаются лишь приправы, чтобы улучшить вкус блюда. Атака требует съедания 1,5 ст. ложки отрубей в день. Средние отруби больше подойдут организму. Отрубные блины с йогуртом на завтрак – прекрасное решение.

Необходимо в течении Атаки пить максимальное количество воды, которое организм может выдержать. Вода вымывает из организма жировые распады. Перед едой можно выпить стакан холодной воды. 2 л воды в день – необходимая норма.

Важно помнить! Человек, находящийся на первой фазе, может стать раздражительным, чувствительным, быстро уставать и ощущать голод. Поэтому нужно пристально следить за тем, чтобы необходимые для Атаки продукты питания постоянно были в доступности.

Поддержка с помощью витаминного комплекса просто необходима

Не рекомендуется на атаке физически перегружать организм. Ощущение голода продлится не больше 3 дней. На 1 фазе могут начаться запоры, если человек не выпил 2 литра воды в день. Нельзя забывать и о витаминных комплексах.

Круиз

Круиз является важнейшим этапом в диете Дюкана, предполагающей смены привычек приёма пищи. Данный этап включает в себя дни, основывающиеся на употреблении овощей и продуктов из белка.

Процесс зависит от веса, который человек желает потерять. До 10 кг предусматривает чередование 1-1, 2-2. В том случае, если надо потерять больше 10 кг, то количество дней придётся увеличить: 5-5.

Благоприятно для человека чередовать белковую диету с «овощными» днями. Дюкан не советует самостоятельно без наблюдения врача придерживаться 5-5. Можно питаться только теми овощами, которые разрешены. Ощущение голода на 2 фазе значительно уменьшается, поэтому человек на круизе будет употреблять гораздо меньше пищи, чем на 1.

Белковую пищу нужно есть и в те дни, когда питание предполагает наличие овощей

Нельзя питаться овощами, содержащими крахмал. Примерное меню диеты для начинающих Пьера Дюкана на Круизе исключает картошку, кукурузы, фасоль, любые масла.

Овощи желательно есть непереработанные, либо печёные или вареные. Рекомендуется делать овощные салаты или готовить их на пару, чтобы сохранить большее ценных микроэлементов и витаминов.

Овощной салат — источник полезных веществ

Важно! С салатом нельзя переусердствовать, ведь количество овощей на этапе «Круиз» ограничено. На 2 фазе человек должен увеличить овсяные отруби до 2 ст. ложек в день. Вес уходит медленнее, чем на 1 фазе. Это связано с тем, что лишние килограммы уходят только в дни с белковым питанием. Большое количество веса сжигается за 2 месяца.

Консолидация

Третья фаза зависит от полученных результатов, благодаря соблюдению принципов Атаки и Круиза. 1 сброшенный килограмм нужно закреплять в течение 10 дней. Данная фаза рассчитана на удержание полученного веса.

Важно помнить! Человек, увидев результаты, зачастую возвращается к старым привычкам приёма пищи, совершая грубейшую ошибку. В таком случае, лишние килограммы, которые он успел сбросить, вернутся немедленно, а вес станет ещё больше, чем был.

3 фаза — самая ответственная, так как организм, впадая в панику, пытается компенсировать потерянный вес:

• приступы голода появляются всё чаще и чаще;
• физическая утомляемость, плохая память, раздражительность, слабый рост волос.

Всё это попытки организма вернуть лишние килограммы и нужно приложить усилия, чтобы помешать ему сделать это. Человек должен сосредоточить внимание на сохранении полученных результатов и налаживании контакта и контроля над собственным организмом.

Стабилизация

Человек приобрёл желаемый вес, наладил контакт с организмом. Организм успокоился и не старается вернуть потерянные килограммы. Продолжается закрепление результата.

Данная фаза не предусматривает ограничений, но тело ещё не забыло о прошлых принципах питания, поэтому осторожность соблюдать надо и на фазе стабилизации.
Правила закрепления результата диеты Пьера Дюкана для начинающих.

Советы по составлению примерного меню:

1. Один день человек должен сидеть на белковой диете;
2. Ограничьте употребление фруктов;
3. Желательно уменьшить количество съедаемой рыбы, данное правило касается исключительно рыбы и не затрагивает другие морепродукты;
4. Нельзя питаться картошкой больше 2 раз в неделю;
5. Рекомендуется в день белковой диеты уменьшить количество потребляемой соли;
6. Необходимо пить не менее 2 л воды в день;
7. Каждый день понемногу увеличивать приём овсяных отрубей.

Морепродукты — незаменимый источник полезных веществ

Такой постепенный ритм похудения и приветствует Пьер Дюкан (диета для начинающих). Примерное меню ее выглядит так.

Разрешенные продукты:

• из говядины можно употреблять филе, стейк, бифштекс;
• печень, вяленое мясо;
• свиная ветчина, кролик, почки, мясо ягнёнка;
• также можно питаться курицей, дичью, индейкой, рыбой, морепродуктами.

Молочные продукты должны быть обезжиренными. Допустимы:

• молоко;
• творог;
• кефир;
• йогурт;
• сыр.

Можно питаться яйцами. Разрешено использовать различные приправы: горчица, соль, перец, петрушка, лук, чеснок, лимон.

Рис, кукуруза, бобовые, макаронные изделия — запрещенные продукты

Пьер Дюкан составил примерное меню диеты для начинающих, указав продукты, находящиеся под запретом:

• Жиры животного происхождения.
• Растительное масло.
• Овощи, содержащие крахмал.
• Рис, кукуруза, макароны, фасоль, чечевица.
• Сливочное масло.
• Фрукты.
• Ягоды.

Предполагаемые результаты диеты

Достоинство данной диеты в том, что полученный вес стабильно сохраняется. Человек может есть различные продукты, он не будет голодать. На первой фазе теряется 5-6 кг. На фазе Круиза человек в неделю теряет 1 кг. 3 и 4 фазы призваны сохранить и закрепить полученные результаты.

Пьер Дюкан. Диета начинающих. Примерное меню

Примерное меню диеты начинающих Пьера Дюкана на завтрак таково:

1. Можно сделать омлет и употребить его с обезжиренным кефиром. Выпить чай. На завтрак также можно съесть 2 ст. ложки отрубей.
2. Йогурт. Овсяные, кабачковые блины. Творог, омлет с помидорами и луком.
3. Яйцо вареное.

Овсяные блинчики

Обед:

1. Вареная курица, пропареная рыба, запеченные овощи с говядиной.
2. Телятина. Суп без овощей, содержащих крахмал.
3. Салат из овощей и с добавлением отварного куриного мяса или индейки.

Меню для ужина:

1. Лосось, рыбный суп, вареная говядина, суп мясной.
2. Тушеные овощи с приправами, свинина на пару, курица вареная.
3. Кефир обезжиренный, вареная баранина, мясо ягненка.

Преимущества и недостатки диеты

Преимущества данной диеты в том, что достигнутые результаты сохраняются надолго. Диета основана на принципах правильного белкового питания, что укрепляет весь организм. Человек, сидящий на рационе, который советует Пьер Дюкан (диета начинающих), составляя примерное меню, не ограничен в продуктах и не испытывает сильного чувства голода, а организм получает необходимые витамины.

На данной диете нежелательно сидеть людям с болезнями почек и сердечно – сосудистой системы

Недостаток данной диеты в необходимости постоянно налаживать контакт с собственным организмом, контролировать его с тем, чтобы не набрать потерянные килограммы.

Диета Дюкана отлично работает, если действовать по правилам

Также на 2 фазе человек чувствует усталость и переутомление, у него появляются проблемы с памятью, волосы растут медленно.

Мнение диетологов о диете

Алексей Ковальков, врач – диетолог является противником диеты Дюкана, так как считает, что употребление белковой пищи в больших количествах может спровоцировать болезни почек и даже их отказ.

Однако многие диетологи отмечают преимущество диеты, белковая пища гарантирует постоянное чувство сытости. Недостатком они считают разрешение употреблять консервы, приправы и заменители сахара.

Диета доктора Дюкана: меню и фазы этой диеты. Смотрите в видео:

Продукты для диеты Дюкана. Смотрите видео-обзор:

Диета Дюкана. Куриная грудка с разными начинками в духовке. Смотрите видео-рецепт:

этапы, меню, преимущества и недостатки |

Пьер Дюкан – известный французский диетолог, благодаря которому многим женщинам и мужчинам удалось избавиться от лишнего веса. Доказано, что для эффективного похудения не стоит применять голодание и большие физические нагрузки. Диета Пьера Дюкана основывается на дробном питании, состоящем из полезных продуктов. В данной статье мы рассмотрим полное описание главных принципов диеты, ее этапы и примерный рацион питания на неделю.

Основополагающие принципы Дюкана

По мнению французского диетолога Пьера Дюкана, организм человека содержит клетки, которые отвечают за накопление жиров. Если они присутствуют в большом количестве, то это приводит к набору лишнего веса. На основании этих нюансов  Дюкан разработал собственную систему питания, она строится на следующих принципах:

• Не ограничивайте себя однообразным питанием. Кушайте разные продукты и в любом количестве, чтобы чувствовать сытость.
• Кратковременное снижение калорийности блюд – это не выход. Наоборот, следует питаться такими продуктами, чтобы не происходило накопление жиров.
• Во время диеты на кухне не должно быть запрещенных продуктов. Иначе возрастает вероятность срывов, особенно на первый или второй день диеты.
• Ключевым элементом являются овсяные отруби. Их присутствие в ежедневном рационе питания обязательно.
• Каждый день делайте легкую физическую разминку по утрам.
• Выпивайте в день примерно 1,5 литра негазированной чистой воды.
• Ежедневно гуляйте по свежему воздуху.

Диета Пьера Дюкана основна на 4 этапах:
1 – атака;
2 – чередование;
3 – закрепление;
4 – стабилизация.

Каждая фаза имеет определенную продолжительность и строится на конкретных правилах. Давайте рассмотрим подробно данные периоды Дюкана, тогда такая диета для начинающих покажется не слишком сложным заданием.

Этап «Атака» и его особенности

Данная фаза является самым опасным периодом для состояния здоровья. Поэтому необходимо четко соблюдать указанные рекомендации, которые дает Пьер Дюкан:

• Рассчитайте свой лишний вес. Можно узнать приближенные данные путем самостоятельных вычислений. От своего роста в сантиметрах женщинам нужно отнять 110, а мужчинам – 100. Это будет ваш оптимальный вес.
• Внимательно следите за своим самочувствием. Употребление животных белков оказывает нагрузку на почки, поэтому не забывайте употреблять достаточное количество жидкости.
• Примерно 1,5 столовые ложки овсяных отрубей должны присутствовать в ежедневном рационе.

Атака включает продукты животного происхождения, их насчитывается около 72 видов. Благодаря этому питание будет очень разнообразным и вряд ли надоест. Помните, что нельзя превышать рекомендуемую продолжительность данного этапа, которая зависит от количества сброшенных килограммов.

К разрешенным продуктам по Дюкану относятся:

• говяжье мясо;
• говяжьи и куриные субпродукты;
• крольчатина;
• курятина;
• индейка;
• разные виды морской и речной рыбы;
• морепродукты;
• куриные и перепелиные яйца;
• обезжиренные молочные продукты.

Диета французского диетолога подразумевает добавление соли в наименьших количествах, а вот специи не запрещены вовсе. Кроме варки и тушения пищу можно обжаривать на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Рассмотрим примерное меню этапа «Атака» по Дюкану

Меню на каждый день облегчает задачу похудения. Есть время на покупку необходимых продуктов, и их предварительную подготовку. Вы будете знать, что конкретно нужно приготовить в определенный день.

Понедельник

З-к – омлет с индейкой, чашечка кофе.

О-д – уха из трески, отрубной хлеб.

У-н – запеченная в рукаве говядина, зеленый чай.

Вторник

З-к – творог, отрубной хлеб.

О-д – суп на мясном бульоне, перепелиные яйца.

У-н – тушеная скумбрия.

Среда

З–к – яичница и чашка кофе.

О-д – мясные котлеты без хлеба.

У-н – вареное мясо кальмара.

Четверг

З-к – плавленый сыр, чашечка крепкого чая.

О-д – суп с рыбой.

У-н – запеченная куриная грудка, стакан кефира.

Пятница

З-к – кефир, яйцо вкрутую.

О-д – рыбные котлеты.

У-н – тушеное говяжье филе.

Суббота

З-к – чашка кофе с яичницей.

О-д – суп с мясными фрикадельками.

У-н – тушеные мидии и чашка чая.

Воскресенье

З-к – порция творога и чашка кофе.

О-д – рыбный суп, стакан натурального йогурта.

У-н – котлеты из крольчатины, йогурт.

На полдник можно перекусывать кефиром, йогуртом, свежим творогом или готовить из него запеканки, сырники. В течение дня не забывайте пить чистую воду и употреблять овсяные отруби.

Этап «Чередование»

В меню белкового питания добавляются еще овощи и зелень. Совокупное количество питьевой воды и чая в день должно составлять 2 литра. Овсяные отруби употребляются в размере 2 столовых ложек. Фаза длиться от недели до месяца, пока не сбросите нужное количество килограммов. Овощи можно кушать разные, за исключением картофеля, кукурузы, фасоли, гороха и чечевицы. Блюда из овощей добавляйте в примерное меню через день.

Этап «Закрепление»

Самые сложные этапы позади и ушел лишний вес, поэтому нужно закрепить результат. Некоторые особенности данного этапа по Пьеру Дюкану:

1. В умеренном количестве кушайте картофель, макароны и обычный хлеб.
2. Продолжайте употреблять отруби – до 3 столовых ложек в день.
3. Разрешается кушать пчелиный мед – не более 3 чайных ложек.
4. В один прием пищи 2 раза в неделю можно включать абсолютно любые продукты.
5. Меню одного дня должно обязательно включать продукты, состоящие из белка. То есть выбирайте любой день из примерного меню атаки и соблюдайте.

Продолжительность этапа вычисляется следующим образом: если на второй фазе сброшено 5 килограммов, то стадия закрепления длится 50 дней.

Этап «Стабилизация»

После прохождения трех важных этапов организм привыкает к правильному питанию и здоровому образу жизни. Длительность этого периода зависит от того, как долго вы хотите находиться в прекрасной форме.

Учитывайте следующие рекомендации на данном этапе:

• В меню на каждый день можно вводить любой продукт. Как вариант, можете продолжить питание аналогичное стадии «Закрепление».
• Употребляйте до 2 литров негазированной жидкости и 3 столовые ложки овсяных отрубей.
• Один день недели должен состоять из белков.
• Больше времени проводите в движении, гуляйте на свежем воздухе и выполняйте физические упражнения.

Полное описание всех требований, которые относятся к определенному этапу диеты, дает четкое представление о порядке питания.

Преимущества и недостатки

 

Диета для начинающих по Дюкану обладает следующими плюсами:

• После завершения диеты, сброшенные килограммы не возвращаются.Меню на каждый день состоит исключительно из натуральных продуктов без различного рода добавок.
• Можно употреблять продукты в неограниченном количестве.
• Время приема пищи не зафиксировано определенными рамками.
• Высокая эффективность диеты прослеживается уже в ее начале.
• Диета французского диетолога не включает особых ограничений в питании.
• Большой выбор продуктов дает возможность готовить самые разнообразные и вкусные блюда.

К недостаткам диеты относится:

• В меню присутствуют жиры в ограниченном количестве. Желательно проконсультироваться со специалистом по этому поводу. Возможно, вам придется ввести в рацион небольшое количество растительных масел.
• Диета не полностью сбалансирована, поэтому необходимо принимать витаминные комплексы.
• Сложность первого этапа может вызывать утомляемость.
• Индивидуальная непереносимость овсяных отрубей.
• Диета Пьера Дюкана представлена огромным выбором продуктов, поэтому практически не возникает трудностей по ее соблюдению. Готовыми блюдами можно без смущения перекусывать на работе или учебе.

Диета Пьера Дюкана представлена огромным выбором продуктов, поэтому практически не возникает трудностей по ее соблюдению. Готовыми блюдами можно без смущения перекусывать на работе или учебе.

Пьер Дюкан: диета начинающих, примерное меню

Отсутствие правильного питания, посещение фастфудов приводит к массовому ожирению. Твердое решение привести фигуры в идеальные пропорции требует серьезного подхода. Одним из самых популярных и результативных способов похудения является метод, который изобрел Пьер Дюкан (диета начинающих): примерное меню довольно простое и не вредит организму. Данная концепция питания работает уже больше 10 лет. Она заслужила мировое внимание. Многие знаменитости, используя диету от доктора Дюкана, быстро восстанавливают фигуру.

Особенности питания по Пьер Дюкану

С научной точки зрения, суть диеты состоит из трех принципов: мало калорий, отсутствие углеводов и жиров. Высокое потребление белка предотвращает распад мышц во время первой фазы. Для этого целенаправленно балластные вещества подаются в виде отрубей, предотвращающий запоры и непроходимость кишечника.

Диета Дюкана богата низкокалорийной белковой и углеводной пищей. Она основана на четырех этапах:

• атака;
• чередование;
• закрепление;
• стабилизация.

Перед началом диетического питания по принципу Дюкана диетологи рекомендуют пройти неделю подготовки. В частности, такая подготовка необходима, чтобы подзарядиться витаминами и минеральными веществами, проверить, является ли запланированная диета подходящей для вас. Подготовительная неделя не является частью официальной программы.

Вариант питания для первой фазы

Наибольшая потеря веса достигается на первом этапе. Его продолжительность составляет 1–10 суток. Употребляемые продукты питания должны быть богаты белком и содержать низкий процент жира. Первая фаза похудения содержит 72 продукта, разрешенных к употреблению. Разрешено есть обезжиренные молочные продукты, рыбу, яйца, морепродукты, нежирное мясо.

Важно знать! Чтобы обеспечить запас антиоксидантов, витаминов, микроэлементов Дюкан рекомендует ягоды Годжи по 1 ч. л. в сутки. Следует исключить овощи, фрукты, алкоголь, сахар.

Пьер Дюкан предлагает следующее меню на каждый день первой фазы:

1. Первый день. Завтрак: омлет с мясом, кофе. Обед: суп с кусочками рыбы, хлеб с отрубями. Перекус: творог с жирностью 0%. Ужин: отварное или запеченное нежирное мясо, крепкий черный чай.
2. Второй день. Завтрак: домашний творог из цельного молока, отрубной хлеб. Обед: суп с мясом, 2 перепелиных яйца. Перекус: обезжиренное молоко. Ужин: тушеное филе трески.
3. День третий. Завтрак: яичница, пара кусочков сельди, чашка свежесваренного кофе. Обед: мясные котлеты без хлеба, стакан нежирного молока. Перекус: 200–300 мл йогурта. Ужин: запеченный в духовке кальмар.

1. День четвертый. Завтрак: ломтик плавленого сыра, отрубной хлеб, зеленый чай. Обед: суп с треской. Перекус: овсяно-творожная запеканка, йогурт. Ужин: любое блюдо из куриного филе, кефир.
2. День пятый. Завтрак: 3 перепелиных яйца, кефир. Обед: котлеты из филе трески без добавления лука и хлеба, кефир. Перекус: молоко 1% жирности, отрубной хлеб или хлебцы. Ужин: тушеная говяжья вырезка, чай.
3. День шестой. Завтрак: омлет или яичница, кофе. Обед: мясной суп, кусочек отварного мяса птицы. Перекус: овсяные отруби, кефир. Ужин: запеченные в духовке мидии, кофе.
4. День седьмой. Завтрак: домашний творог, кофе. Обед: суп с кусочками рыбы, кефир. Перекус: творожная запеканка, йогурт. Ужин: мясные котлеты, кефир.

Ежедневное употребление 1 ½ ст. л. овсяных отрубей утолит тягу к углеводам, а содержащиеся в них балластные вещества регулируют пищеварение. Выпивайте 1,5 л чистой воды.

Примерный план питания второй фазы

Важнейшим этапом диетического питания по Пьер Дюкану считается Чередование. К этому времени человек достигает своей цели. Меню на неделю второй фазы диеты заключается в чередовании (первый день — овощной, второй — белковой). Овсяные отруби необходимо увеличить до 2 ст. л.

В приготовлении пищи нельзя использовать жир, соусы, приправы, содержащие больше калорий, чем овощи. Продукты для диеты Дюкана включают следующий перечень овощей: зеленая фасоль, баклажаны, фенхель, огурцы, цикорий, тыква, редька, брюссельская капуста, листья салата, шпинат, аспарагус, перец, лук-порей, помидоры, капуста белокочанная, аспарагус, цуккини, шампиньоны и другие грибы.

Внимание! Потребление моркови и свеклы ограничьте к минимуму. Все остальные овощи запрещены.

Как питаться на этапе Закрепления

На третьем периоде поддерживаются достигнутые результаты, организм готовится к пожизненному правильному питанию, и соблюдению диеты по плану Дюкана. Общая продолжительность 3 фазы — 10 суток.

Примерное меню по дням:

1. Понедельник. Завтрак: творожная масса, чай. Обед: мясной суп, овсяные отруби, кефир. Полдник: фрукты. Ужин: запеченное куриное филе с овощами, гарнир из картофеля.
2. Вторник. Завтрак: омлет с индейкой, кофе. Обед: рыбный суп, овощной салат. Полдник: сезонные ягоды. Ужин: сырники, фрукты, кофе.
3. Среда. Завтрак: мясные котлеты, овощной салат. Обед: сборный мясной суп. Полдник: стакан йогурта, любые фрукты. Ужин: запеченное мясо, салат из овощей.
4. Четверг — любое меню из предварительного этапа «Атака».
5. Пятница. Завтрак: яичница, кефир, кофе. Обед: суп с фрикадельками, овощной салат. Полдник: овсяные отруби, сезонные ягоды. Ужин: запеченное рыбное филе, тушеные овощи.
6. Суббота. Завтрак: творожная запеканка, кофе. Обед: рыбный суп с кусочками филе, йогурт. Полдник: фрукты по сезону. Ужин: запеченные мидии с сыром, овощной салат, гарнир из риса.
7. Воскресенье. Завтрак: цельный творог, отварное яйцо кофе. Обед: мясные котлеты из птицы, хлебцы с отрубями, овощной салат. Полдник: фрукты или ягоды. Ужин: свежие овощи, тушеное мясо, 2 бокала любимого вина.

Третий этап диетического питания служит для закрепления общего результата. Вес не уменьшается, возможны лишь незначительные колебания.

Важно! Не забывайте выпивать большое количество воды между приемами пищи.

Пять правил питания на четвертом этапе

Что можно есть на последней фазе? Пьер Дюкан разработал 5 правил, которых стоит придерживаться, если хотите оставаться стройными всегда.

Пять правил правильного питания:

1. Соблюдайте правильное питание, употребляя разрешенные продукты, которых насчитывается 72.
2. На предыдущих этапах вы узнали кое-что о питании — примените свои знания и придерживайтесь правильных привычек. Ешьте осознанно и медленно.
3. Один день в неделю ешьте высококачественные белки. Устраивайте белковой четверг еженедельно.
4. Движение — залог здоровья. Устраивайте ежедневные пешие прогулки (минимум 20 минут).
5. По окончании третьей фазы диеты ежедневно употребляйте 3 ст. л. овсяных отрубей.

Исследования показали, что диета французского доктора Пьер Дюкана эффективна, если следовать инструкции. Чтобы избежать ошибок и следовать правильному питанию, прочтите книгу Пьера Дюкана с рецептами на каждый день.

диета для начинающих с примерным меню

Вкусное, разнообразное, полезное питание, никакого голода и отличный результат — мечта, а не принцип похудения. Спасибо автору — Пьер Дюкан диета начинающих примерное меню — именно с этим и будем разбираться, если хотим потерять 6 кг за 10 дней.

Сам Пьер Дюкан акцентирует внимание желающих похудеть на мотивации. Правильный психологический настрой даёт осознание целей, после чего легко составить грамотный план и не отступиться от него в моменты слабости.

Правильные четыре этапа похудения

Диета Дюкана основана на частях — атаке, чередовании, консолидации и стабилизации. Самая тяжёлая фаза — первая. Но паниковать не стоит: на этом этапе борьба с лишними килограммами происходит с помощью белковых продуктов, без чувства голода и строгих ограничений.

Атака

Продолжительность — 10 дней. Если нужно сбросить не более 5 кг, держимся всего 2, до 10 — 3-5 суток, от 10 и выше — 5–7. Вы быстро худеете, что усиливает мотивацию. Выделите время утром перед завтраком для взвешиваний.

Что свершаем обязательно:

1. Включаем в рацион 1,5 ст. ложки отрубей из овса. Они снижают холестерин, благоприятно действуют на ЖКТ и регулируют аппетит.
2. Проявляем активность — делаем зарядку, занимаемся аэробикой или фитнесом. Минимум — прогуливаемся пешком по 20 мин. ежедневно.
3. Следим за водным балансом, пьём 1,5-2 л жидкости с учётом кофе и травяного чая.
4. Готовим все продукты без использования жира и желательно исключить соль.
5. Кушаем без привязки ко времени и количеству съеденного, но соблюдаем разумные пределы.

Фаза ориентирована на употребление пищи белкового происхождения. Список содержит около 72 разрешённых продуктов, включая 1% молочное.

Что едим:

Мясное	Телятину, говядину, кролика, ветчину с низкой жирностью до 4%, курицу, конину, индейку (кожу убираем).
Субпродукты	Говяжьи и телячьи язык, печень, почки, также можно печёнку домашней птицы.
Рыбу и дары моря	Свежие, жареные, копчёные, жирные, в консервах, из морепродуктов можно раков и моллюсков, крабовые палочки (7–8 шт. за 24 часа).
Яйца	Белок употребляйте без ограничений, желток — два штуки в день, худеющим с повышенным холестерином разрешается есть 1 в 2 суток.
Молочное только обезжиренное и натуральное	Творожок, йогурты, кефир, молоко.

Чем разнообразить меню? Кофе, травяные любые отвары, чай — допустимы любые объёмы. Если не хватает сахара, купите заменители, но не глюкозу, сорбит, фруктозу. В блюда смело добавляем соевый соус, уксус, горчицу. Приправлять еду допустимо тмином, корнем и зеленью петрушки, луком, корнишонами (пара штук в день), лимонным соком, томатной пастой (до двух ст. л.), растительным маслом.

Примерное меню на день:

1. Завтракаем овсяными отрубями, «Геркулесом» на молоке без жира или воде, окрошкой на кефире, кусочком отварного или запечённого в фольге мяса, запиваем чаем, кофе с добавлением молока.
2. Обедаем куриным бульоном с кусочками мяса, тушёными куриными субпродуктами или грудкой, запечённой в фольге рыбой, запиваем чаем.
3. Полдничаем творогом и нежирным кефиром, салатом из креветок, яйцом с зеленью, заправленных кефиром с чесноком.
4. Ужинаем печёночными оладьями, салатом с треской и яйцом, укропом, луком, тушёной говядиной, холодцом с традиционными приправами — горчицей и хреном, яйцами по-шотландски.

Это лишь приблизительный ежедневный набор блюд. Списка продуктов достаточно для нескучного рациона.

Чередование (Круиз)

В этой фазе можно пребывать до полугода, но в среднем — 2–3 месяца. Меню уже разнообразнее — добавляем к начальному списку около 30 овощей и чередуем дни исключительно белковые с белково-овощными. График выбираем самостоятельно, но проще всего соблюдать пропорцию 1 к 1. Держимся в таком режиме, пока стрелка на весах не остановится на нужной отметке.

Что делаем обязательно:

• продолжаем кушать отруби, увеличив их количество до 2 ст. л.;
• ограничиваем употребление молочных продуктов до 1 кг в сутки;
• не забываем о жидкости — 2 литра по-прежнему пьём ежедневно;
• прогулка, зарядка, спортивные разминки — полчаса в день, можно и нужно больше.

Продукты из начального списка полностью оставляем. Добавим к рыбе и мясу фенхеля, помидоров, редиса, стручковой фасоли, огурцов, тыкву, перца болгарского, спаржи, грибов, капусты любой, шпината, кабачков, салата, баклажанов, сельдерея. Свёклу и морковь вводим ограниченно.

Овощи едим сырыми, запекаем, отвариваем. К ним присоединяем грибы.

Чем себя балуем:

• йогуртом с фруктовыми добавками или соевым;
• сухим 1% молоком;
• бульонным кубиком;
• солёными корнишонами, луком;
• обезжиренным какао;
• цитрусовой цедрой;
• ароматизаторами без масла и сахара.

В салаты можно добавлять растительное масло, общая дневная норма — 1 ч. л. Томатная паста используется при приготовлении блюд в количестве двух ст. л. в овощно-белковые дни, в белковые ограничения для неё нет.

Примерное дневное меню:

1. Завтракаем тыквенно-овсяной кашей, яичницей с помидорами, овощным салатом.
2. Обедаем овощным супом с кубиками мяса, тыквенным супом-пюре, биточком из мяса или рыбы с овощным гарниром на второе, тушёными вместе с курицей овощами, огуречно-помидорным салатом.
3. Полдничаем морковно-творожной запеканкой, кефиром или йогуртом, яблочной диетической шарлоткой, тыквенным желе, красной рыбой с огурцом и лимоном.
4. Ужинаем овощной или фруктовой запеканкой, морепродуктами и овощами, кашей тыквенной, тортом из куриной печёнки.

Из овощной группы на этом этапе запрещены: бобы, авокадо, картошка, оливки.

Консолидация

Результат достигнут, лишние килограммы ушли, подоспело время сохранить взятую высоту. Сколько понадобится дней? Рассчитываем так: каждый сброшенный килограмм равен 10 дням закрепления. Сбросили 10 — 3 месяца держимся. Цифра пугает, но не все так страшно. Третья фаза — это дополнительное множество вкусных блюд.

Что продолжаем делать обязательно:

• едим отруби в количестве 2,5 ст. л.;
• прогулки и спорт оставляем в прежних объёмах;
• выбираем один день из каждых семи для полностью белкового рациона.

В меню используем все предыдущие списки. Добавляем из мясного — бекон, ягнёнка, жареную свинину, но с периодичностью через 1–2 дня. Допустимо съедать пару кусочков цельнозернового хлеба в сутки. Из приятного — 30–40 г твёрдого сыра и фруктовая порция. Последнюю подводим под размер среднего апельсина и не включаем в неё вишни, виноград, черешни, инжир.

Чем себя балуем:

• порцией макарон или чечевицы без масла;
• кускусом, булгуром, полентой;
• фасолью, горохом и нутом;
• цельнозерновым рисом;
• двумя картофелинами, сваренными в кожуре.

Как правильно пировать? Делим общее количество дней этапа на две части. Правило первой — раз в неделю есть одно крахмалосодержащее блюдо. Второе — с такой же периодичностью устраивать праздник. Позволяйте себе выбивающийся из общего списка десерт, первое или второе блюдо, сухое вино с сыром. Брать добавки и позволять себе 2 дня подряд одинаковые вольности в рационе нельзя.

Что едим:

1. Обычный день. Завтракаем кашей с отрубями, запиваем чаем. Перекусываем яблоком, ягодным суфле, пьём кофейный напиток. Обедаем овощным салатом и капустой с курицей. Перекусываем йогуртом. И на последний прием пищи делаем шашлык из говядины или телятины.
2. День с крахмалосодержащими продуктами. На завтрак — каша из отрубей на молоке и травяной чай. Перекусываем шарлоткой и кефиром. Обедаем гречневой кашей и курицей, запиваем чаем, едим яблоко. Съедаем йогурт. Ужинаем куриными ножками, приготовленными на гриле, и кефиром.
3. Обычный день. Завтракаем творогом с корицей, ветчиной в блине Дюкана, пьём кофе. Перекусываем кусочком хлеба и грушей. Обедаем рыбой и тушёными овощами, чаем. А также вводим «зелёный» творог с редисом, травяной отвар. Ужинаем горбушей и салатом, пьём чай.
4. День с продуктами, содержащими крахмал. Завтракаем ветчиной на гриле, запиваем цикорием. Перекусываем имбирным печеньем и травяным чаем с молоком. Обедаем пловом с курицей, огурцом, творожно-кофейным желе. Ужинаем мясной котлетой и салатом из свежих овощей.

Что такое блин Дюкана? Это лепёшка без крахмала, которая готовится из суточной нормы отрубей. Берём овсяные, добавляем 1 ст. л. пшеничных, столько же кефира, яйцо и немного разрыхлителя. Смешиваем ингредиенты и поджариваем смесь. Если нужна сладкая, добавляем ваниль, заменители сахара. Такой блин сгодится как на завтрак, так и на перекус с начинкой.

Хотите сюрприз? Есть рецепт разрешённых конфет. Берём 1 ст. л. творожка или йогурта, смешиваем с 4-4,5 ч. л. порошка какао до структуры крема, добавляем 2 желтка. Массу вмешиваем постепенно в 5 ст. л. молока сухого без жира. Из полученного теста формируем комочки и обваливаем их в какао-порошке. Ставим в холодное место на 4–5 часов. Допустимо добавить заменитель сахара и ароматизаторы — ваниль, сливочное масло и другие по вкусу. Такие трюфели можно есть утром, ночью и на обед.

Стабилизация

Этот этап сложно охарактеризовать как ещё одну фазу диеты Пьера Дюкана. Возвращаемся в обычное русло, питаемся в режиме «до похудения», но не теряем приобретённых привычек.

Обязательными остаются три правила: вода, отруби, спорт. Пьём по 2 литра жидкости, гуляем, ходим пешком или просто коротаем активно полчаса и едим 3 ст. л. отрубей ежедневно.

Экспресс-методика

Разработана для начинающих, рассчитана на неделю. Она подойдёт тем, кто боится стартовать долгоиграющую диету.

Меню:

Первый день	Только белок: куриное или индюшиное мясо, кролик, говядина, телятина, можно нежирную рыбу. Из молочного — кефир, йогурт, творог, молоко.
2	Рацион первого дня плюс овощи без крахмала.
3	Предыдущее меню дополняется яблоками, абрикосами, цитрусовыми, сливами.
4	В список вводится зерновой хлеб.
5	Продукты первых четырёх дней и сыр.
6	Картофель (в мундире, пюре) или бобовые, или макароны.
7	Устраиваем праздник — едим все разрешённое и выпиваем бокал сухого вина.

Приятно вернуться к своей обычной жизни в стройном теле. Хотите, чтобы в будущем лишние килограммы не беспокоили? Устраивайте раз в неделю белковые разгрузочные сутки. Фрукты ешьте утром, количество сыра, крахмалосодержащих продуктов и хлеба не увеличивайте.

Если срыв? Удержаться и не съесть вкусное сложно. На любом этапе после неудачи продлеваем сроки на 1–2 дня, ограничиваем соль, гуляем или активно проводим час в сутки.

Остались вопросы? Воспользуйтесь поиском! Расскажите друзьям! Похожие отзывы:

Диета Пьера Дюкана: этапы, меню — Диеты для снижения веса

Диета Пьера Дюкана состоит из нескольких этапов:

• атака
• чередование
• закрепление
• стабилизация

Первый этап — атака

На этом этапе разрешается кушать только пищу с высоким содержанием белка!

Длительность этапа составляет от 2 до 7 дней.

Обязательным условием является ежедневная ходьба по 20-30 минут в день.

Продолжительность периода «атаки» вы определяете сами. Чем больше килограмм вы хотите «скинуть», тем длиннее этот этап.

Основу питания в эти несколько дней составляют продукты с высоким содержанием белка:

• нежирное мясо, птица без кожи (в том числе копченые)
• субпродукты (язык, печень, почки, сердце, желудок)
• обезжиренные молочные и кисломолочные продукты
• яйца
• рыба и морепродукты (в том числе копченые и консервы в томатном соусе, рыбные палочки)

Разрешаются также:

• специи и приправы (уксус, зелень, лимонный сок, каперсы, лук, чеснок, перец, горчица и др.)
• сахарозаменители

В период «атаки» придется отказаться от продуктов с высоким содержанием жиров, углеводов и крахмала:

• кетчупа
• мучных изделий
• сахара
• бобовых (в том числе сои)
• круп
• киселей
• картофеля
• кукурузы
• риса
• сладостей
• жирного мяса (например, свинины и баранины)
• жиров (маргарина, сливочного и растительного масла и т.д.)

Готовить пищу рекомендуется без применения жиров. Продукты можно тушить, отваривать, запекать, готовить на пару, жарить на гриле (без масла!). Соль желательно ограничить. Исключается алкоголь.

Для того, чтобы мясо получалось сочнее, его можно предварительно замариновать в вине, уксусе, соевом соусе.

Ограничений по количеству калорий нет никаких. Вы можете кушать разрешенные продукты в любом количестве.

Разрешается также использовать различные специи и приправы для улучшения вкуса блюд.

Воды выпивать нужно не менее 1,5 л в день. Вы можете пить:

• обычную воду
• минеральную воду (негазированную)
• чай
• матэ
• травяные настои
• компоты
• кофе

Вот примерное меню на этапе «атаки»:

День первый

• Завтрак: отварное яйцо, кофе
• Второй завтрак: ветчина, минеральная вода
• Обед: курица-гриль, чай
• Полдник: отварная курица, зеленый чай
• Ужин: запеченная рыба в сырной корочке, минеральная вода

День второй

• Завтрак: кофе
• Второй завтрак: килька в томатном соусе, зеленый чай
• Обед: рыба-гриль, зеленый чай
• Полдник: салат из крабовых палочек с яйцами, чай
• Ужин: отварной язык, минеральная вода

В питание обязательно добавляют отруби. По две столовых ложки отрубей в сутки. Это связано с тем, что белковая пища вызывает запоры. А отруби помогают стимулировать активность кишечника. Отруби нужно предварительно залить горячей водой (2-3 столовых ложки воды на 2 столовых ложки отрубей) и дать им размякнуть. После чего отруби можно кушать.

Второй этап диеты Дюкана — чередование

На этом этапе чередуются белковые и белково-овощные дни. Автор диеты разрешает чередовать дни в любой последовательности. Например, один белковый день-один белково-овощной или три белковых дня-три белково-овощных и т.д.

Главное условие чередования — сочетание овощей с белками. То есть, поужинать только овощным салатам — недопустимо. К нему нужно добавить белки (мясо, рыбу, птицу). Также можно кушать грибы.

Разрешается есть все овощи, кроме:

• крахмалистых (картофеля, кукурузы, риса)
• бобовых
• авокадо

Как и на первом этапе — исключается любое масло. Обязательным условием является ежедневная ходьба не менее 30 минут в день.

Продолжительность этапа «чередование» рекомендуется определять по формуле «минус 1 кг в неделю». Значит, если вам нужно сбросить еще 3 кг — этап «чередование» должен длится 3 недели.

Обязательно кушайте отруби по 2 столовых ложки в день.

Примерное меню белково-овощного дня:

• Завтрак: кусочек ветчины, кофе
• Второй завтрак: овощной салат с курицей, чай
• Обед: рыба запеченная с овощами, минеральная вода
• Полдник: отварное яйцо
• Ужин: тушеное мясо с овощами, минеральная вода

Третий этап диеты — закрепление

Этап закрепления необходим для сохранения достигнутых результатов.

Продолжительность этого этапа рассчитывается по формуле: «10 дней для закрепления одного килограмма». То есть, если вы потеряли 5 кг и хотите удержать вес — соблюдайте этап «закрепления» 50 дней.

На этапе закрепления разрешается кушать почти все:

• мясо
• рыбу
• птицу
• овощи
• зелень
• фрукты (кроме бананов, винограда, сухофруктов, вишни)
• хлеб цельнозерновой или из муки грубого помола (2 кусочка в день)
• бобовые (2 порции в неделю)
• крахмалистые продукты (макароны, рис, кисели)

По прежнему под запретом любые жиры.

Обязательным условием остается ежедневная ходьба не менее 30 минут в день.

Этот этап имеет свои особенности:

• Фрукты разрешаются не более 1 порции в день. Наиболее полезными П. Дюкан считает яблоки, землянику, малину, дыню, арбуз, грейпфрут, киви, персик, нектарин, манго, сливы.
• Один день в неделю обязательно должен быть полностью белковым

Продолжайте прием отрубей по 2 столовых ложки в день.

Дважды в неделю разрешаются праздничные ужины. Во время этих ужинов вы можете съесть по одной порции своих любимых продуктов, даже если они входят в запрещенный список.

Примерное меню на один день третьей фазы диеты Дюкана:

• Завтрак: обезжиренный йогурт
• Второй завтрак: салат с крабовыми палочками
• Обед: тушеная капуста с мясом
• Полдник: яблоко свежее или запеченное с корицей
• Ужин: рыба с овощами, приготовленные на пару

Стабилизация

Последний, четвертый этап диеты доктора Дюкана — стабилизация.

В этот период разрешается кушать все тоже самое, что и на третьем этапе. Количество отрубей рекомендуется увеличить до 3 столовых ложек в день.

На этом этапе сохраняется требование ежедневной ходьбы по полчаса в день.

Обязательно проводится один белковый день в неделю. Количество воды, выпиваемой в сутки должно быть не менее 1,5 л.

Этап «стабилизации» автор диеты предлагает соблюдать всю оставшуюся жизнь. Это поможет поддерживать оптимальный вес.

В заключение хочу отметить, что отношение диетологов к диете Дюкана неоднозначное. Первый и второй этап диеты считаются очень жесткими. Они противопоказаны при:

• повышенной нервной возбудимости
• склонности к запорам
• нарушениях белкового обмена
• тяжелых заболеваниях печени и почек
• подагре
• нарушении кишечного пищеварения (синдром раздраженного кишечника, мальабсорбция, ферментопатии и т.д.)
• возрасте до 18 лет

Поэтому специалисты рекомендуют «садиться» на диету после консультации с врачом.

Подготовила Ирина Боровская

Литература:

• Пьер Дюкан. Я не умею худеть. Эксмо, 2012
• P.Dukan. The Dukan Diet: 2 Steps to Lose the Weight, 2 Steps to Keep It Off Forever. Crown Archetype, 2011
• P. Dukan. Dukan Diet Life Plan. Hodder&Stoughton, 2011

Волшебная диета Пьера Дюкана примерное меню.

Волшебная диета Пьера Дюкана примерное меню. 

Здравствуйте, дорогие читатели блога о жизни с детьми!

Сегодня, когда ожирение громогласно объявлено чумой ХХI века, а проблемы с «перевесом» так или иначе затрагивают каждого десятого, все больше и больше людей обращаются к диетам, обещающим быстрое, эффективное и долгосрочное похудение. Одной из них является низкоуглеводная примерная диета Пьера Дюкана. Конечно же еще можно попробовать продукт, оказывающий очень сильный эффект. В дополнение к диете Дюкана этот натуральный продукт совершит настоящую революцию в корректировке вашей фигуры.

Эта диета с низким содержанием углеводов, разработанная французом Пьером Дюканом, состоит из 4 основных этапов, соблюдение которых является непременным условием эффективного похудения.
Каждый этап имеет ряд особенностей, но есть общие для всего периода похудения принципы.

                       Так, выбрав этот способ похудения, Вам нужно будет каждый день:

• Выпивать примерно 2 л воды, но не меньше чем 1,5л
• Есть отруби из овса
• Гулять как минимум 20 минут

• Делать простую разминку.

Диета Дюкана: примерное меню.

На каждом этапе диеты Пьера Дюкана меню будет различным. Продумывая его, Вам следует учитывать, что:

1 этап – атакуем:

запускает процесс сжигания жировой прослойки, а потому в это время возможно ощущение физического дискомфорта. Длится «атака» от 3 до 10 дней в зависимости от лишнего веса, однако больше чем на 10 дней первый этап затягивать не рекомендуется.

Худеющим на этом этапе следует отказаться от сладкого, отдав предпочтение белковой пище (постное мясо без кожи, морепродукты, отварная рыба, яйца). Также допустимы приправы и соль в разумных количествах. Обязательное условие – съедать 1,5 ст.л. овсяных отрубей. это время возможно ощущение физического дискомфорта.

2 этап – совершаем круиз:

подразумевает употребление не только белков, но также и овощей. Здесь все также зависит количества избыточных килограммов. Если их 10 или меньше, то схема чередования с периодом в 1 или 3 дня. Если больше 10 кг, то устанавливается режим 5/5.

Этот этап допускает любые овощи с низким содержанием крахмала, что автоматически исключает из рациона не только картофель, фасоль и т.д., но также и рис и зерновые. Зато список разрешенных продуктов увеличивается: разрешены молоко, корнишоны, понемногу вина, обезжиренных сливок и какао. В это же время стараемся увеличить время прогулок и количество съедаемых ежедневно отрубей (теперь 2 ст.л.). «Круиз» должен привести Ваш вес к желаемому уровню.

3 этапу – консолидируем: 

Определить ее сроки можно по количеству потерянных кило – 10 дней на каждый ушедший килограмм. Этот этап

довольно либерален: разрешены все продукты «атаки», овощи «круиза», понемногу фруктов (но не бананы, черешню и виноград), пара ломтиков хлеба в день, а дважды в неделю можно устраивать пир из крахмалосодержащих продуктов. Но не забываем про отруби! Теперь их должно быть 2,5 ст.л. Также разрешается жареная ягнятина, бекон и свинина.

4 этап – стабилизируем:

завершает диету Дюкана, оставляя лишь два правила: не забывать про отруби из овса (3 ст.л. раз в день) и еженедельно устраивать белковую разгрузку.

Диета Дюкана: отзывы

Многие из тех, кто уже применил диету Пьера Дюкана, отмечают, что начало диеты дается нелегко: аппетит снижается, но снижается также и работоспособность. Однако положительные результаты, которые обычно наблюдаются почти сразу, задают стимул к соблюдению условий диеты. Особенно хорошо эта диета подойдет тем, кому нравится готовить и кто не может отказать себе в слабости вкусно покушать, — так как не содержит категоричных ограничений в пище ни по времени, ни по содержанию.

Также в качестве рекомендаций упоминается применение дополнительного комплекса витаминов, так как ими рацион диеты не богат.

Диета Дюкана: рецепты

Приготовить блюда, используя диету Дюкана несложно. Так, например, для дней белковой пищи подойдет салат, приготовленный из нарубленного кубиками вареного яйца и нашинкованного зеленого лука, приправленного специями и сметаной с низким процентом жира.

Также можно приготовить запеченного в фольге хека. Для этого филе хека необходимо промариновать в лимонном соке с солью и специями и запечь в течение четверти часа, обернув фольгой.

На третьем этапе можно приготовить хлебушек. Для этого смешиваем крахмал (4-3 ст.л), капельку соли, необходимую порцию овсяных отрубей и ложку пшеничных. Затем добавляем все это в заготовленную отдельно смесь из баночки нежирного творога, пары ложек кефира и пары яиц. За полчаса ароматный хлеб (с необходимой порцией отрубей!) будет готов.

Диета Пьера Дюкана

Французский врач Пьер Дюкан, разработавший диету, кажется, смог найти компромисс между желанием вкусно покушать и стремлением добиться красивых форм тела. Не ограничивая себя агрессивно в пище, люди, применившие его низкоуглеводную диету, в большинстве своем восторженно отзываются о результатах, достигнутых в довольно краткий промежуток времени.

Достаточно лишь немного дисциплины и стремления добиться желаемого веса – все остальное диета Дюкана сделает за Вас.

Кстати, еще рекомендую добавить в свой рацион этот спрей, по своему опыту скажу — реально помогает сжигать вес, это отличное дополнение к диете Дюкана. Вот тут можно подробнее про него прочитать — ссылка.