Рецепты блюд детокс – Детокс программа в домашних условиях для очищения организма: руководство, меню и рецепты

6 вкусных и полезных рецептов для детокса. Кулинарные статьи и лайфхаки

Весной как никогда хочется скинуть все лишнее и ощутить окрыляющую легкость. А для этого следует обновить не только гардероб, но и рацион питания. Детокс — самый верный способ устроить организму «перезагрузку».  В списке разрешенных продуктов особое место занимают крупы и бобовые. Составить грамотное меню с их участием нам поможет торговая марка «Националь».

Киноа по сезону

Киноа, родиной которой является Южная Америка, напоминает по вкусу необработанный рис. Она ускоряет обмен веществ, выводит токсины и понижает уровень холестерина. В киноа содержатся аминокислоты и большое количество растительных белков. Всеми этими свойствами в полной мере обладает крупа киноа «Националь» и приготовленный из нее салат. Заливаем 150 г киноа 400 мл воды и варим на слабом огне 10–12 минут без соли. Нарезаем тонкими кольцами средний свежий огурец без кожуры, редис и морковь. Мелко шинкуем небольшой пучок петрушки. Смешиваем 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла, слегка приправляем красным перцем чили. Соединяем теплую киноа с овощами и зеленью, поливаем заправкой — сытный легкий салат готов!

Гречневое удовольствие

Гречку смело можно отнести к мощным детокс-продуктам. Гречневая крупа экспортного качества «Националь» — яркий тому пример. Это продукт высочайшего качества, который прошел специальную обработку, калибровку и очистку. В результате этого улучшается внешний вид продукта, повышается его пищевая ценность, значительно сокращается время варки. Гречневая крупа помогает очищать от вредных веществ не только кишечник, но и печень. А заодно нормализует уровень сахара и холестерина. Как насчет оригинальной диетической запеканки? Отвариваем до полуготовности 200 г гречневой крупы «Националь». Режем соломкой крупную морковь, шпинат и слегка припускаем их в воде. Добавляем яблоко кубиками и горсть порубленного чернослива. Тушим смесь под крышкой до размягчения. Отдельно взбиваем венчиком 200 мл кефира с яйцом и щепоткой корицы. Выкладываем половину гречки в форму для запекания, сверху ровным слоем распределяем начинку, закрываем оставшейся гречкой. Заливаем форму с запеканкой кефиром, разбиваем в середину яйцо, накрываем фольгой и ставим на 40 минут в духовку при 180°C.

Превращение чечевицы

Чечевица — еще один известный детокс-продукт. Чечевица, благодаря своей питательной ценности и целебным свойствам, является уникальной культурой в мире. Нешлифованная чечевица, благодаря сохраненной оболочке, не разваривается и в готовом виде сохраняет свою форму, поэтому она подходит как для гарниров, так и для салатов. Красная чечевица «Националь» поможет нормализовать работу кишечника, «вытягивает» из него токсины и бережно выводит шлаки. Вдобавок, она повышает скорость метаболизма. Обычно из чечевицы готовят разные супы. Мы предлагаем попробовать сытную детокс-кашу. Заливаем 500 мл водой 2 крупных нарезанных кубиками томата и доводим до кипения и варим 2–3 минуты. Оставшийся отвар соединяем с 200 г чистой чечевицы «Националь» и варим на медленном огне до готовности. В конце кладем специи по вкусу. Выкладываем кашу в тарелку, украшаем свежей зеленью и подаем к столу. При желании можно взбить готовую чечевицу блендером в пюре.

Нут и овощное содружество

Обойти вниманием детокс-супы было бы ошибкой. Гармоничную основу для одного из них составит турецкий горох нут «Националь». Нут очень популярен в странах Ближнего Востока, так как является основой для их национального блюда — хумуса. Нут ТМ «Националь» — это желто-золотистые зерна диаметром 10 мм, в готовом виде обладают ореховым привкусом. Нут можно варить, жарить, тушить, добавлять в супы, а также использовать в качестве гарнира. Нут препятствует размножению вредных бактерий в кишечнике и помогает нормализовать микрофлору. Замачиваем 400 г нута на ночь, а затем отвариваем в воде без соли. В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст. л. оливкового масла и делаем пассировку из луковицы и моркови. Высыпаем 3–4 стебля сельдерея ломтиками, тушим овощи еще пару минут. Заливаем их 3 л горячей воды, закладываем кочан цветной капусты, разделенный на мелкие соцветия. Доводим суп до готовности, а в самом конце высыпаем вареный нут. Подавайте суп со свежей зеленью!

Овсянка в бокале

Овсяные хлопья — настоящая находка для детокс-меню. Овсяные хлопья ТМ «Националь» — продукт высокого качества. Современные технологии обработки злаков позволяют сохранить все полезные вещества и микроэлементы и одновременно уменьшить время приготовления продукта. Овсяные хлопья содержат много важной для организма клетчатки и легко усваиваемых минеральных веществ и витаминов. В качестве завтрака предлагаем приготовить питательный оздоравливающий смузи. Заливаем 4 ст. л. сухих овсяных хлопьев «Националь» 100 мл крутого кипятка и накрываем блюдцем на 15 минут. Очищаем от кожуры 2–3 киви, пюрируем блендером и протираем через мелкое сито. Добавляем к фруктовому пюре разбухшую овсянку и пробиваем в блендере еще раз. Разбавляем смесь свежесваренным зеленым чаем до желаемой густоты. Сластены могут добавить в смузи капельку меда.

Меню для детокса вовсе не должно быть скудным, безвкусным и однообразным. Сделать его интересным и насыщенным, не нарушая основных рекомендаций, очень просто — используйте для приготовления блюд крупы и бобовые ТМ «Националь». Это подлинные продукты здоровья, которые порадуют превосходным вкусом и щедрой пользой.

Легче легкого: простые и вкусные детокс-рецепты

12 октября 2015

Пять полезных блюд для осеннего меню от мишленовского шеф-повара Ги Мартена

Считается, что оптимальное время для разгрузочной диеты — это весна. Однако осень также прекрасно подходит для детокса. Облегчив свое меню, мы освободим тело от необходимости переваривать тяжелые яства. Благодаря этому наш организм лучше и быстрее приспособится к холодной погоде и короткому световому дню. А значит, иммунитет, уровень энергии и настроение будут на высоте! Употребление кофеина, сладостей, выпечки, молочных продуктов и красного мяса хорошо на время ограничить. Замените их на овощные рагу, крем-супы, каши, рыбные блюда, фруктовые десерты и травяные чаи. Чтобы сделать детокс вкуснее и интереснее, знаменитый мишленовский шеф-повар Ги Мартен разработал нам в помощь эти простые и нестандартные рецепты.

Гаспачо из томатов и дыни с эстрагоном

Польза: масса клетчатки, витаминов А, B и C.

• СложностьПросто
• ТипСуп
• Время40 мин
• Персон4

Ингредиенты

• Помидоры — 400 г
• Дыня — 300 г
• Измельченный эстрагон — 1/2 ч. л.
• Бальзамический уксус — 200 мл
• Соль, молотый перец — по вкусу

Приготовление

1. Порежьте помидоры и очищенную дыню. Измельчите их в блендере, добавив эстрагон и бальзамический уксус. Приправьте солью и перцем и поставьте в холодильник на полчаса.
2. Подавайте в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью и тыквенными семечками (по желанию).

Морковный салат с шафраном и корицей

Польза: уйма клетчатки, каротина, магния, железа, аминокислот. Корица и имбирь оказывают противовоспалительное действие.

• СложностьПросто
• ТипСалат
• Время15 мин
• Персон4

Ингредиенты

• Морковь — 300 г
• Изюм — 40 г
• Соль, перец — по вкусу

Для соуса:

• Рубленый имбирь — 2 ч. л.
• Рубленый чеснок — 1/2 головки
• Шафран — 2 г
• Корица — 1 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.

Приготовление

1. Натрите морковь, добавьте к ней изюм, перец и соль.
2. Чтобы сделать заправку, смешайте в глубокой миске масло, уксус и пряности. Полейте ей салат.

Салат со шпинатом, креветками и ананасом

Польза: омега-3, витамины, минералы, калий, кальций, магний, железо.

• СложностьПросто
• ТипСалат
• Время35 мин
• Персон4

Ингредиенты

• Шпинат — 100 г
• Ананас сорта «Виктория» — 1 шт.
• Сырые креветки — 12 шт.
• Рубленый кориандр — 1 ч. л.
• Рубленый имбирь — 1,5 ч. л.
• Сок 1 лимона
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль, молотый перец — по вкусу

Приготовление

1. Смешайте в глубокой миске лимонный сок, две столовые ложки оливкового масла, имбирь, кориандр.
2. Слегка надрежьте спинки креветок, чтобы удалить кишечные нити.
3. Почистите ананас, порежьте его в длину на четвертинки и каждую из них еще на пять кусочков. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте ананас по полторы минуты с каждой стороны.
4. Выложите шпинат и ананас на тарелку, добавьте креветки и заправьте.

Филе трески со свеклой и манговым чатни

Польза: омега-3, протеины, витамины А, B и C, калий, магний, железо, масса клетчатки. Нормализует пищеварение, оказывает антибактериальное действие, улучшает сон.

• СложностьПросто
• ТипОсновное блюдо
• Время15 мин
• Персон4

Ингредиенты

• Филе трески — 4 шт. по 130 г
• Манго — 250 г
• Вареная свекла — 150 г
• Цедра 1 лайма
• Розовый перец — 5 семян
• Мед — 30 г
• Уксус — 1 ст. л.
• Сок лайма — 1 ст. л.
• Соль, молотый перец — по вкусу

Приготовление

1. Очистите манго и свеклу, порежьте их кубиками со стороной полсантиметра.
2. Варите треску на пару в течение шести минут.
3. Пока рыба готовится, выложите розовый перец и мед на сковороду, поджарьте до коричневого состояния, добавьте свеклу и манго, перемешайте и приправьте. Готовьте еще минуту, затем добавьте сок лайма и хересный уксус.
4. Выложите получившийся чатни на дно блюда, сверху поместите треску и посыпьте цедрой.

Утиная грудка с яблоками и инжиром

Польза: витамины, клетчатка, а также фосфор, железо, калий, магний.

• СложностьСредней сложности
• ТипОсновное блюдо
• Время1 час
• Персон4

Ингредиенты

• Грудка — 2 шт. по 150 г
• Свежий имбирь — 30 г
• Мед — 4 ст. л.
• Вода — 500 мл
• Лимон — 1/2 шт.
• Яблоки — 4 шт.
• Инжир — 4 шт.
• Соль, молотый перец — по вкусу
• Классическая китайская приправа «Пять специй» — 1 ч. л.

Приготовление

1. Очистите инжир и натрите его на терке. Смешайте его с водой, соком лимона, приправой «Пять специй» и медом.
2. Замаринуйте грудки в получившемся соусе. Через полчаса обсушите утку и сделайте надрезы. Обжарьте ее со стороны, покрытой кожей. Вылейте жир, переверните и жарьте еще две минуты.
3. Нарежьте яблоки кубиками, выложите в кастрюлю вместе с маринадом и, помешивая, готовьте пять минут на медленном огне.
4. Нарежьте грудку, подавайте вместе с яблоками и соком, который выделился при приготовлении.

Рецепты салатов для DETOX-программы. | ДЕТОКС организма в домашних условиях

Если вы решили очистить организм с помощью детокс-диеты, вам придется отказаться от соли и мяса, что не всем удается одинаково легко. Однако большое разнообразие зеленых овощей и фруктов позволяет сделать детокс-диету нескучной: из них можно приготовить множество различных смузи и, конечно же, салатов. Таким образом, ограничения в питании переносятся намного легче.

После окончания DETOX-программы, если хотите, чтобы результаты остались надолго, для профилактики повторного набора веса желательно и в дальнейшем придерживаться принципов детокс-диеты. Это не так сложно – приверженцы здорового образа жизни питаются согласно правилам детокс-диеты практически все время, расширяя рацион за счет рыбы, нежирного мяса и продуктов из цельных злаков.

Детокс-диета: фрукты и овощи для салатов.

Для детокс-диеты наилучшим выбором являются такие овощи, как свекла, капуста, огурцы, томаты, брокколи, перец, морковь и листовые овощи (шпинат, салаты и так далее).

Что же касается фруктов, то предпочтение следует отдавать сезонным ягодам (клубника, вишня), ранним яблокам, сливам, абрикосам, зеленому винограду. Все эти растительные продукты помогут сохранить красоту и здоровье, очищая организм от токсинов и шлаков и обеспечивая дозу натуральных витаминов.

Рецепты салатов для детокс-диеты.

САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ.

На 2 порции:
— 200 г брокколи
— 1 морковка
— 1 маленькая луковица

Для соуса:
— кусочек свежего имбиря (натереть на терке)
— оливковое масло – 1 ч. л.
— яблочный уксус – 1 ч. л.
— зерновая горчица – 1/4 ч. л.

Способ приготовления:
Порежьте мелко лук. Смешайте ингредиенты для соуса, поставьте в холодильник. Отварите брокколи не более 5 минут на пару. Морковь натрите на терке, смешайте все компоненты в салатнике. Выложите на тарелку салат и полейте соусом.

В одной порции: 87 ккал., 8 г белков, 3,5 г жиров, 12 г углеводов.

АПЕЛЬСИНОВО-МОРКОВНЫЙ САЛАТ.

На 2 порции:
— 1 морковь
— 1 апельсин
— 20 г семечек тыквы
— оливковое масло – 1 ч. л.
— уксус яблочный – 1 ч. л.

Способ приготовления:
Очистите и нарежьте апельсин дольками. Тоненько нашинкуйте морковь. Перемешайте. Смешайте оливковое масло, уксус и заправьте салат. После этого разложите в порционные тарелочки и посыпьте измельченными тыквенными семечками.

В одной порции: 123 ккал, 3, 5 г белков, 8 г жиров, 8,5 г углеводов.

ДЕСЕРТНЫЙ САЛАТ С ГРЕПФРУТОМ И ВИНОГРАДОМ.

На 2 порции:
— гроздь винограда
— 1 апельсин
— 1 киви
— ½ лайма
— мед – 1 ст. ложка
— молотая корица и кардамон – по 1/5 ч. ложки

Способ приготовления:
Очистите и нарежьте апельсин. Виноград разрежьте по половинке или на четверти. Нарежьте киви кружочками, смешайте все. Выдавите сок лайма, смешайте с корицей, медом и кардамоном. Разложите по тарелкам, полейте заправкой, можете украсить салат мятными листиками.

В одной порции: 83 ккал, 1 г белков, 0,5 г жиров, 20 г углеводов.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? — Поделитесь с друзьями.
Буду благодарен за ваши отзывы и комментарии!

Рецепты салатов для DETOX-программы.

   1 голос
Средняя оценка: 5 из 5

10 рецептов эффективного детокса организма в домашних условиях

10 рецептов эффективного детокса организма в домашних условиях © depositphotos.com

«Детокс» — одно из самых популярных слов года. Цветастые баночки с очищающими соками повсюду: в инстаграмах подружек, на рекламах, в рационе знаменитостей, блоггеров и IT-girls.

Что же такое — детокс? Глубокое, но мягкое очищение организма с помощью определенных продуктов питания. Детокс добавляет телу легкости, коже упругости, глазам сияния и отнимает пару-тройку лишних килограмм.

1. Детокс программа: Полезный завтрак

Лучший вариант очищения на завтрак – смузи. Смешай в чаше блендера несколько ингредиентов, взбей их в течении минуты – готово. Главное, помни о важных продуктах-антиоксидантах, способных выводить шлаки и токсины, стимулировать пищеварение, – таких как лимон, лайм и шпинат.

2.  Детокс программа: Зеленые соки

Детокс дома

Зеленые соки и детокс-коктейли богаты витаминами и клетчаткой, а сельдерей и фенхель являются мощными кровоочистительными продуктами, выводящими вредные вещества.

Возьми 100 г листовой капусты (или пополам со шпинатом), 1 зеленое яблоко, 1/2 клубня фенхеля, 1 ч.л. имбиря, 1/2 стебля сельдерея, 1 ст.л. меда.

Все ингредиенты очисти, нарежь и взбей в блендере в течение 1 минуты.

3. Детокс программа: Травяные чаи

Перед сном приготовьте себе очищающий и успокаивающий чай из мяты, ромашки, липы, тимьяна или лаванды. Отсутствие кофеина пойдет организму на пользу и поможет вам быстрее и крепче заснуть.

4. Детокс программа: Смузи с оранжевыми фруктами и овощами

Оранжевые овощи и фрукты богаты провитамином А. Он положительно влияет не только на зрение: жирорастворимый бета-каротин является одним из самых сильных антиоксидантов, который предотвращает болезни сердца, злокачественные новообразования, способствует нормальному обмену веществ.

Готовим смузи: 1 морковь, 1 манго, мята, эстрагон и зеленый базилик, 1 ч.л. оливкового масла.

10 рецептов эффективного детокса организма в домашних условиях © depositphotos.com

5. Детокс программа: Теплая вода с лимоном

Теплая вода восполняет водный баланс, а витамин С и антиоксиданты в составе лимонного сока помогают печени включить свои защитные функции.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

6. Детокс программа: Плотный витаминный обед

Запеченные и отварные овощи сохраняют в себе массу питательных веществ. Они не менее полезны, чем свежие, а ЖКТ справляется с ними гораздо быстрее. Приправьте блюдо острым чили или имбирем – это еще больше усилит процесс пищеварения. В меру острый и согревающий – таким может стать ваш детокс-обед.

7. Детокс программа: Лосось и фасоль

Омега-3 жиры, содержащиеся в мясе лососевых рыб, очищают кровеносные сосуды, что невероятно полезно для твоего организма. На обед можешь приготовить себе такое детокс-блюдо:

• 350 г филе лосося
• 200 г стручковой фасоли
• 1 ст.л. меда
• 3 ст.л. соевого соуса
• 4 ч.л. натертого имбиря
• сычуанский перец
• сахар
• кунжутное масло

Филе лосося замаринуй на 20 минут в смеси меда, соевого соуса и свеженатертого имбиря. Запекай в духовке в течении 15 минут при 190˚С. В разогретой сковороде на кунжутном масле обжарь раздавленный сычуанский перец в течении 2 минут до появления характерного запаха, добавь стручковую фасоль (если она была заморожена, предварительно разморозь и слей воду), 1 ч.л. сахара и немного соевого соуса. Готовь 5 минут на сильном огне, периодически помешивая.

8. Легкий ужин

Лучшее, что ты можешь сделать для своего организма – облегчить ему работу вечером. Быстрые, вкусные и полезные – лучший выбор рецептов для ужина. Важно не забывать о клетчатке. Она дает ощущение сытости и сметает все шлаки и токсины со стенок кишечника, как щетка. Обязательный компонент ужина – свежая зелень и отруби.

9. Детокс программа: Гаспачо из авокадо, ананаса и шпината

Авокадо и ананас – не только превосходное и вкусное сочетание, каждый из них по отдельности просто незаменим. Авокадо снижает уровень холестерина и защищает печень от токсинов, а ананас славится своими жиросжигающими свойствами. Кроме того, калий в составе плодов помогает вывести лишнюю воду из организма.

Берем 1 авокадо, 200 г ананаса, щепотку сухого перца чили, горсть листьев шпината, сок лайма и соль. Смешай все ингредиенты в чаше блендера и взбей, регулируя их густоту водой.

10. Детокс программа: Неделя растительной пищи

Максимально глубоко очистить свой организм можно на протяжении целой недели. Не употребляй ничего жирного, жареного, соленого, сладкого и мучного. Ешь геркулесовую кашу, гречку, несладкие фрукты, овощи. Питаться важно часто и маленькими порциями. Такой вид диеты максимально щадящий для твоего организма, особенно в летний период.

---

Чуть ранее мы писали про смузи, которые помогут вывести токсины.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

показания и подготовка к детоксу

Периодически организм нуждается в интенсивном очищении от шлаков и токсинов. Это и есть основная цель детокса. Многие предпринимают эту программу для похудения. Но важно помнить, что детокс необходим для очищения и укрепления здоровья. Похудение станет одним из дополнительных бонусов. Но оно может проявиться на весах или в уменьшении объемов. Нередко детокс лишь запускает процесс интенсивного сжигания жировых отложений, и снижение веса проявится не сразу.

Курс базируется на лечебном голодании. Он предполагает употребление лишь соков из фруктов и овощей. Это стресс для организма. Тщательная подготовка к программе позволит избежать неприятностей.

Показания и противопоказания к детоксу

Периодические очищения организма рекомендованы всем взрослым людям. Их советуют проводить после длительных праздничных периодов, связанных с употреблением больших количеств вредной и жирной пищи. Но в некоторых случаях программа необходима. Показания к детоксу:

✔ Склонность к полноте и отечности.

✔ Целлюлит, отложения жира в области живота и бедер.

✔ Проблемная кожа (аллергические реакции, угри, сыпь, покраснения, нездоровый цвет лица).

✔ Проблемы с пищеварением (усиленное газообразование, регулярные тяжесть и вздутие в области живота, запоры, дискомфорт).

✔ Частые головные боли.

✔ Периодически просыпаетесь ночью без причины. Утром чувствуете себя разбитыми и вялыми. Трудно покинуть кровать и приступить к делам.

✔ Хроническая усталость, апатия, недостаток энергии, плохое настроение.

✔ Часто болеете простудными заболеваниями и ОРВИ, снижение иммунитета.

Несмотря на всю полезность программы, ее не следует предпринимать подросткам до 18 лет. Подождать с детоксом придется в период беременности и во время грудного вскармливания. Есть и другие противопоказания:

✚ Заболевание Крона. При тяжелых воспалениях желудочно-кишечного тракта курсы и любые эксперименты с питанием категорически запрещены.

✚ Гастрит. Даже при отсутствии обострений заболевания необходимо посоветоваться с лечащим врачом.

✚ Волчанка. Недопустимы любые диеты и стрессы для организма. Питание при этом заболевании разрабатывает врач.

✚ Артрит. Детокс способен улучшить состояние или привести к серьезным обострениям. Посоветуйтесь с врачом. Он поможет подобрать оптимальную диету и безопасную продолжительность курса.

Детокс не рекомендован спортсменам в период интенсивной подготовки к важным или требующим большой отдачи сил соревнованиям. Следует проявить осторожность и посоветоваться с врачами людям, у которых диагностированы любые хронические заболевания.

Польза и продолжительность курса детокса

До недавнего времени восприятие лечебного голодания и программ интенсивного очищения организма было неоднозначным. Но все изменили последние исследования в сфере геронтологии. Врачи доказали пользу кратковременного голодания. Отказываясь от пищи на 12 и больше часов, человек запускает процесс аутофагии. Не получая питательных веществ, клетки начинают поглощать и перерабатывать собственные устаревшие и отмершие элементы. Происходит очищение, интенсивные регенерация и омоложение.

Японский ученый Йосинори Осуми был удостоен Нобелевской премии за открытие и исследование механизмов аутофагии. Врачи уверены, что благодаря этому прорыву удалось понять механизмы старения организма, существенно продвинуться на пути поиска эффективных методов борьбы с заболеваниями, которые считаются неизлечимыми.

Детокс нельзя назвать полноценным голоданием, во время которого человек полностью отказывается от пищи и употребляет только чистую воду. Но процессы очищения и омоложения клеток запускаются. Курс приводит к комплексному оздоровлению организма.

Продолжительность детокса варьируется в пределах 1 – 10 дней. Если вы планируете пройти курс впервые и употреблять лишь коктейли и смузи, ограничьтесь 1 днем. Увеличивать продолжительность нужно постепенно и очень осторожно. Программа на 10 дней употребления лишь напитков с полным отказом от еды рекомендована людям с большим опытом.

Для длительного детокса диетологи разработали компромиссный вариант. В меню включены салаты, запеченные и приготовленные на пару овощи, супы и каши без мяса, соли и специй. Такая диета позволяет достичь хороших результатов:

• За 3 дня происходит выведение из организма основных объемов шлаков и токсинов.

• За 5 дней происходит мощная очистка и запуск восстановительных процессов.

• За 10 дней диеты удается добиться эффективного очищения организма, улучшения кровообращения, предотвращения многих заболеваний.

Эффективность диеты повышается в сочетании с физической активностью. Интенсивное выделение пота ускоряет процесс выведения токсинов. Силовых нагрузок в этот период следует избегать. Сосредоточьтесь на кардио. Полезны длительные прогулки на свежем воздухе и увеличение продолжительности ночного сна.

Как подготовиться к детоксу

За 2 – 3 дня до начала курса исключите из своего рациона:

✘ Сахар и все продукты, в которых он содержится. Можно употреблять натуральные подсластители — мед, кленовый и топинамбуровый сиропы, стевию.

✘ Алкоголь. Не верьте успокаивающим уверениям, что бокал вина раз в день полезен для здоровья. Ученые опровергли это заблуждение. Все виды алкогольных напитков способствуют задержке жидкостей в тканях.

✘ Мясо и любые мясные полуфабрикаты, рыбу и морепродукты.

✘ Продукты из коровьего молока.

✘ Продукты, содержащие глютен: булгур, кускус, макароны, хлебобулочные изделия, печенье, торты и пирожные из пшеничной и ржаной муки. Ограничьте рацион крупами: гречка, пшено, дикий или бурый рис, киноа.

✘ Все продукты, в которых содержатся консерванты, красители и рафинированное масло.

Во время подготовки к детоксу каждое утро сразу после пробуждения выпивайте стакан чистой воды комнатной температуры. В нее можно добавить пластинку лимона. Эту привычку следует сохранить навсегда. Через 20 – 30 минут выпейте свежевыжатый овощной сок и приступайте к завтраку.

Рецепты смузи и коктейлей

Важно обеспечить организм максимально разнообразными витаминами и микроэлементами:

✔ Для очистки кишечника идеально подходят яблоки, зеленые овощи, лимон. К ним можно добавлять щепотку имбиря и кайенского перца.

✔ Очистить печень помогут морковь, свекла, капуста и огурцы, яблоки, лимон и лайм. Для усиления эффекта добавьте в коктейль аптечные одуванчик и расторопшу для усиления эффекта.

✔ Ускоряют метаболизм и процесс сжигания жиров смузи с ананасом, лимоном, апельсином, грейпфрутом, сельдереем, клюквой, мятой. Для густоты можно добавить огурец.

✔ Для очистки почек и всей мочевыводящей системы добавляйте зелень: листья и корень петрушки, укроп, шпинат, молодую крапиву. Усилят эффект клюква и зеленый чай.

Смешивайте эти ингредиенты в любых пропорциях и сочетаниях. Все зависит лишь от ваших вкусовых предпочтений и возможностей.

Самые популярные рецепты

1. Огурец, лимон, грейпфрут

Измельчите в блендере по половине огурца, грейпфрута и лимона. Можно добавить 1 – 2 листика мяты. Залейте литром воды и перемешайте. Дайте настояться 5 – 7 часов. Пейте по-полстакана.

2. Уксус, яблоко, лимонный сок

Этот напиток запускает процесс интенсивного очищения и сжигания жира. К 400 г чистой воды добавьте 2 ч. л. натурального уксуса, очищенное яблоко и 1 ст. л. лимонного сока. Перемешайте в блендере. Можно добавить щепотку молотой корицы. Людям с повышенной кислотностью напиток не рекомендован.

3. Клубника, апельсин, киви

Летом можно приготовить полезный и вкусный напиток из клубники, апельсина и киви. На 2 л воды возьмите 2 киви, апельсин и 10 – 15 ягод. Все мелко нарежьте и залейте водой. Напиток настаивается в холодильнике 3 – 5 часов.

4. Томат, петрушка, базилик

В обед пейте смузи из томатов с добавлением петрушки или базилика. Этот напиток — настоящая витаминная и энергетическая бомба.

5. Капуста белокочанная, брокколи, авокадо, шпинат

Женщинам чрезвычайно полезен зеленый смузи. Смешайте 200 г листьев белокочанной капусты, 3 небольших соцветия брокколи и 150 г мякоти авокадо. Добавьте измельченные 20 – 30 г листьев шпината. Взбейте ингредиенты блендером до состояния пюре. В густую массу можно добавлять воду. Этот смузи рекомендуется употреблять вечером.

6. Лимон, апельсин, имбирь, чеснок

Этот напиток не отличается приятным вкусом, но очень эффективно очищает печень. Смешайте стакан апельсинового фреша с 80 г свежевыжатого лимонного сока. Добавьте 1 – 2 зубчика измельченного чеснока, щепотку имбиря, кайенского перца, 2 ст. л. оливкового масла. Перед употреблением напиток следует хорошо перемешать. Пейте его утром и не планируйте на этот день никаких встреч и дел вне дома.

Вкусные и полезные коктейли:

• 1 банан, 1 огурец, 0,5 авокадо, 50 г свежей или замороженной черники, щепотка какао.

• 1 огурец, стебель сельдерея, по половине яблока и груши, 100 г клюквы.

• 1 небольшая свекла, 3 средних моркови, половина белой редьки, петрушка, зубчик чеснока.

Диетологи рекомендуют добавлять во все смузи и коктейли мяту. Она притупляет чувство голода. Готовить впрок эти напитки не стоит. Они хранятся недолго и должны постоянно находиться в холодильнике.

Старайтесь употреблять детокс-напитки каждые 2 – 3 часа. Этот интервал можно сократить или увеличить. Ориентируйтесь по своим ощущениям.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Детокс в домашних условиях | Еда для жизни!

Добрый день!

Я уже писала о своем опыте лечебного голодания. Оно в своем роде является не чем иным, как детокс программой. Сегодня же я хочу подробнее остановиться на видах очищения организма. Как проводить детокс и кому он противопоказан? Какие виды детокса наиболее щадящие? Какой вид детокса можно без оглядки проводить дома самому, а какой лучше оставить специалистам? Итак…

Практически не осталось человека, который не слышал о детоксе. Каких только видов детокса не встретишь: овощной, на воде, вегетарианский, на соке и даже на овощах с тепловой обработкой… Это модное слово — detox — означает не что иное, как детоксикацию. В данном случае — нашего организма.

Что же это такое и с чем это едят? Как не запутаться в море информации и не навредить себе многообещающими программами по очищению организма, которые частенько стоят немалых денег? Предлагаю информацию о том, кому это нужно, зачем и как провести детокс программу в домашних условиях самому.

Есть такое мнение, что детокс — это пустая трата времени, сил и денег. Мо, все это маркетинг, и наше тело само может избавляться от всего ненужного без посторонней помощи. Так ли это? Или детокс все таки нужен? И по каким признакам можно определить — нужен он нам или нет?

В чём смысл детокс программ

Современное понятие «детокс» основано на лечебном голодании. Когда мы делаем перерыв в еде, то происходит несколько вещей:

• У организма появляется время и возможность бросить все силы на своё восстановление, ведь ему не нужно тратить колоссальную энергию на переработку пищи, которую мы так старательно в себя заталкиваем изо дня в день. Вряд ли кто-то из современных людей в цивилизованном мире знает, как ощущается настоящий голод.
• При отказе от пищи или при её ограничении через какое-то время кишечник пустеет (этот процесс индивидуален, зависит от скорости метаболизма и от наличия или отсутствия заболеваний пищеварительной системы). Ведь всё содержимое выходит, а нового ничего не поступает. Всё «население» кишечника тоже начинает голодать (под населением подразумеваются многочисленные микроорганизмы). При этом бактерии, населяющие кишечник, в отличие от нас, не могут жить без пищи 30 дней. Поэтому они погибают. Не все, конечно, но многие. Если всё упростить, то хорошие, нужные нам бактерии питаются клетчаткой, а плохие — сахаром и дрожжами. Если не поступают ни те, ни другие вещества, то погибают все. Если же при щадящих видах детокса мы едим много овощей, богатых клетчаткой, хорошие бактерии выживают.
• При ограничении калорийности рациона сжигается жир. А жир, как известно, это накопитель токсинов в организме. Поэтому с уменьшением жировой ткани уменьшается и уровень токсинов.

Именно на этих трёх принципах основано лечебное свойство детокс-курсов.

Виды детокс программ

Детокс-программа № 1: Голодание на простой воде

Детокс на воде — самое действенное, но и самое сложное действо в мире очищения организма. Максимальный срок, который я встречала в профессиональной литературе, — 21 день. Этот вид детокса не все переносят, и я не советую прибегать даже к одному дню на воде без предварительной консультации с врачом или с диетологом.

Детокс-программа № 2: Голодание на овощном отваре

Детокс на овощном отваре проводится с добавлением противовоспалительных приправ (куркума, петрушка, имбирь, лимон). При этом, в отличие от водяного голодания, объём овощного отвара строго регулируется по количеству: не более 150 миллилитров три раза в день. Воду и травяной чай тоже можно пить в неограниченных количествах. Я сама проходила такой детокс-курс в течение четырёх дней. Подробный отчёт можно посмотреть у меня в блоге. Этот метод я бы тоже не советовала без предварительной консультации со специалистом. Есть противопоказания, и не все могут перенести отсутствие еды.

Детокс-программа № 3: Соковый детокс

Встречаются разновидности сокового детокса с «ограничением по объёму» и «без ограничения». Также есть варианты: только на фруктовых соках, только на овощных или на смеси тех и других. Я бы не рекомендовала детокс с применением только фруктовых соков: в них слишком много сахара, а значит, такой курс не только будет сложно перенести из-за скачков сахара в крови, но ещё он может серьёзно навредить микрофлоре кишечника. Ведь вредные бактерии обожают сахар! Поэтому лучше выбрать вариант на овощных или на фруктово-овощных соках.

Детокс-программа № 4: Детокс на смузи. 

Принцип у этого детокса на смузи примерно тот же, что и у сокового детокса. Только в этом случае вы получаете ещё и клетчатку из овощей и фруктов. Смузи в этом случае готовятся в блендере и разбавляются простой или кокосовой водой до нужной консистенции. Это более щадящий вариант, чем детокс на соках. Главное — выбирать смузи с низкой кислотностью. Иначе даже здоровый желудок не выдержит. В идеале в день должны быть три разных смузи трёх разных цветов. Ведь разный цвет несёт в себе разные микроэлементы. Ещё можно варьировать смузи и овощные супы-пюре. Например, утром выпиваете порцию смузи, а на обед и/или ужин едите суп из протёртых овощей. Сюда также замечательно подойдут противовоспалительные приправы.

Детокс-программа № 5: Детокс на овощах, прошедших тепловую обработку.

Овощной детокс — очень щадящий вид очищения. В этом случае в течение нескольких дней вы питаетесь только приготовленными овощами. Никаких (!) круп, хлеба, картофеля и кукурузы (из-за высокого содержания крахмала), орехов, бобовых. Только то, что просто переваривается и не нагружает пищеварительную систему. Я бы рекомендовала в этом случае ограничение по объему: три раза в день по 200–300 грамм овощей. Чем разнообразнее будет меню, тем лучше. Плюс можно и нужно заправлять овощи растительным маслом холодного отжима. Соль допускается в небольших количествах.

Детокс-программа № 6: Детокс «веганский».

Вегетарианский детокс предусматривает питание в течение какого-то срока только растительной пищей, но уже без ограничений по объёму. Да, я знаю, что многие люди осознанно так питаются всю жизнь. Но всё же их меньшинство. А большинство из нас едят всё. И хотя, судя по фото в социальных сетях, мы все такие правильные, вечно улыбающиеся, с кучей денег и поклонников/поклонниц, реальность есть реальность. Мы хотим казаться лучше. Но позвольте! Если большинство из нас правильно питается, то кто покупает все эти полуфабрикаты в супермаркете, снабжает деньгами пончиковые и палатки с курицей гриль? Судя по процветанию таких компаний, как Burger King, Starbucks и иже с ними, миру есть от чего болеть и толстеть. Поэтому многим из нас даже такой щадящий «веганский» детокс принесёт огромную пользу. Даже всего за 7–21 день.

Надо заметить, что чем убойнее программа детокса, тем сильнее запускаются механизмы очищения

При голодании на воде и на овощном отваре погибает большая часть микрофлоры и токсинов, а также сжигается наибольшее количество жира. После такой программы необходимо очень грамотно выйти из неё, и немаловажно подготовить своё тело к очищению при помощи специальной диеты до неё (исключаются в определённой последовательности кофе, сахар, молочное, крупы, мясо и рыба с курицей).

Во время детокса практически у всех наблюдаются разные негативные реакции (головная боль, усталость, тошнота, рвота, слабость, плохой сон). Но! Это не правило.

Когда я проходила курс голодания, у нас в группе были люди, которые, наоборот, испытывали необычайный прилив энергии. Они даже не могли спать больше 3–4 часов в сутки!

Кому-то же, напротив, было очень плохо. Кто-то был вынужден перейти в срочном порядке на овощной детокс, а кто-то просто заменил овощной отвар водой с протеиновым порошком.

Планируя провести очищение организма, будьте готовы ко всему. В том числе и к смене стратегии. Главное — прислушиваться к своим ощущениям.

Какую детокс программу я советую попробовать в домашних условиях

Варианты 4, 5 и 6 подойдут абсолютно всем. У них нет противопоказаний. Единственное условие при очищении на смузи: обязательно добавляйте в них побольше простой воды и хотя бы один овощ, чтобы снизить кислотность и уравновесить сахар в крови.

Кому не рекомендуются эксперименты с очищением (кроме вариантов 5 и 6):

• людям, принимающим лекарства;
• кормящим мамам;
• беременным;
• несовершеннолетним детям;
• слишком худым людям (в этом случае бывают исключения из правила).

Во время курса детоксикации я рекомендую минимизировать вредное воздействие на организм, а значит, ограничить использование косметики, моющих и чистящих средств, парфюмерии. Также не будет лишним убрать на время проведения детокса все пищевые добавки и витаминные комплексы. Даже те, без которых вы прожить не можете последние 50 лет.

По окончании курса вы сами почувствуете, чего вам не хватало и не хватает. Например, у меня это было растительное масло и витамин С.

Внимание: серьезная детокс-программа — это не средство для похудения. Всё сброшенное таким образом обычно возвращается с лихвой через некоторое время после того, как вы вернётесь к обычному питанию. Другой вопрос, что вы можете к нему не вернуться, а начнёте слушать своё тело. Тогда вернётся только часть килограммов.

С другой стороны, если вы, например, сбросите 15 килограмм и они потом вернутся за месяц-два, то это значит только одно: вы очень много едите. И, видимо, неправильных продуктов. Ведь правильной пищи в таких количествах съесть очень сложно.

Как правильно выйти из детокса

Об этом я вскоре напишу отдельную статью. Но если кратко, то это будет так: отдавайте предпочтение продуктам, которые богаты клетчаткой (овощи, особенно грубые), чтобы питать полезную микрофлору кишечника. Плюс к этому хотя бы неделю продержитесь без круп, хлеба, дрожжей, сахара (во всех видах) и алкоголя. Иначе толку от детокс-программы будет мало. Смысл программы в том, чтобы после очищения изменить микрофлору кишечника в лучшую сторону.

Если вы всё же выбрали одну из первых трёх программ, пищу вводить надо постепенно и маленькими порциями. Не рекомендуется набрасываться на сырые овощи, орехи, мясо, бобовые, так как они сложно усваиваются. Вводите всё это постепенно. Если вы прошли детокс-программу на овощных отварах, то в первые дни лучше всего сделать основой рациона те овощи, из которых вы делали бульон.

В остальных вариантах совет один: не кидайтесь на всё и сразу. Особенно на вредности типа тортов, бургеров и пива с чипсами. Иначе в чём был смысл вашего детокса?

Какова оптимальная продолжительность детокса

Не менее одного дня. И не более 21. Оптимально — 3–7 дней. Продолжительность зависит от вашего самочувствия. Если вы чувствуете себя хорошо и полны энергии — можете продолжать. Если же головная боль и другие неприятные ощущения сохраняются более 3–5 дней, то я бы советовала прерваться и попробовать ещё раз через какой-то промежуток времени или же перейти на более щадящий вариант.

Как видите, вариантов очистить тело — великое множество. Вы можете приступить к этой задаче самостоятельно, а можете присоединиться в любой момент к одной из моих детокс-программ онлайн и проходить их в автоматическом режиме, оставаясь всегда на контроле:

1. Программа для начинающих «Мини-детокс»

2-НЕДЕЛЬНАЯ ДЕТОКС-ПРОГРАММА ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ БЫСТРЫХ ИЗМЕНЕНИЙ В САМОЧУВСТВИИ И ВНЕШНЕМ ВИДЕ БЕЗ ГОЛОДОВОК. Программа не имеет противопоказаний. Подходит даже беременным и кормящим женщинам. Вы будете по нашей общей мечте ЕСТЬ И ХУДЕТЬ одновременно (да, да — похоже на чудо, но так и есть). Можете начать программу в любое время года.

    2. Программа более глубокой очистки организма «Настоящий детокс»

15-ДНЕВНАЯ ДЕТОКС-ПРОГРАММА онлайн для тех, кто хочет очистить тело, увеличить энергетику и восстановить здоровье в кратчайшие сроки. Программа разделена на сезоны, ведь какой смысл очищаться лежалой морковкой летом и незрелыми иностранными помидорами весной. Поэтому я придумала проводить 3 разных детокса в год (летний, осенне-зимний и весенний), где в рецептах блюд я использую сезонные продукты. Это и дешевле, и эффективнее. Курс «Сезонный» можно проходить самостоятельно.

 

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

P.P.S Я завела канал на YouTube, где КАЖДЫЙ ВТОРНИК я коротенько, минут по 10-20, отвечаю на ваши вопросы (их можно задавать под любым постом) Кстати, последнее видео посвящен как раз тому вопросу — нужно ли проводить детокс, или это вовсе необязательно, и тело может самостоятельно справиться с нагрузкой.

ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.

GemGem

GemGem

GemGemGemGem

GemGem

GemGem

Похожее

Детокс за 5 минут. Вкусные и быстрые рецепты для очищения организма | рецепты | ЕДА

Детокс – от слова детоксикация – начинается с понимания, что настал момент, когда надо позаботиться о себе, заняться разгрузкой своего питания, помочь организму избавиться от всего ненужного – шлаков, токсинов, лишней жидкости. Очищение организма с помощью детокс-коктейлей, фруктово-овощных напитков, пойдет на пользу здоровью — улучшит обмен веществ, наладит пищеварение, поможет похудеть.

Общие рекомендации: детокс-коктейли могут состоять из разных фруктов и овощей, которые заливают водой и дают настояться в холодильнике или при комнатной температуре, иногда добавляя лед. Бывают и горячие коктейли, приготовленные на основе зеленых и травяных чаев. Сахар обычно не кладут, так как фруктовый вкус сам по себе привносит сладкие нотки. SPB.AIF.RU предлагает интересные и вкусные рецепты коктейлей для оздоровления организма.

Коктейль с яблоком и корицей

Детокс-коктейль из яблок и корицы готовится за пару минут. Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

• 1 яблоко
• 1 палочка корицы

Нарежьте яблоко дольками, удалив семечки, добавьте палочку корицы, залейте водой.

Коктейль «Мохито»

Ингредиенты:

• 1 лимон
• 1 свежий огурец
• 2-3 веточки мяты

Нарежьте лимон дольками, огурец — кружочками. Залейте 1,5 литрами воды и дайте немного настояться. Коктейль готов!

Коктейль с имбирем и лимоном

Детокс-коктейли можно пить в любую погоду. Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

• 3 лимона
• 3 сантиметра корня свежего имбиря
• 1 щепотка сухого перца чили

Выжмите сок из двух лимонов, а третий нарежьте дольками, натрите на терке корень имбиря, добавьте щепотку перца чили, залейте водой – холодной или горячей.

Коктейль «Бодрящий»

Ингредиенты:

• 250 мл зеленого чая
• 2 крупные дольки апельсина или лимона
• 2 см корня имбиря
• 2 столовые ложки меда

Заварите большую кружку зеленого чая, добавьте тертого или мелко нарезанного корня свежего имбиря, дольки апельсина или лимона, две столовые ложки меда.

Зеленый коктейль

В овощах зеленого цвета много полезных веществ. Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

• 2 киви
• 2 огурца
• 1 лайм
• пучок шпината
• 50 мл воды

Пропустите лайм через соковыжималку. Очистите огурцы и киви от кожуры, нарежьте кусочками и взбейте в блендере вместе со шпинатом, соком лайма и водой.

Коктейль фруктово-овощной

Ингредиенты:

• 1 банан
• 2 моркови
• 1 лимон
• 1 пучок петрушки

Морковь и лимон пропустите через соковыжималку. Взбейте в блендере банан и петрушку вместе с полученным фруктово-овощным соком.

Коктейль клубничный

Летом можно насладиться клубничными коктейлями. Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

• 100 г клубники
• 1 огурец
• 1 киви
• 1-1,5 литра воды

Клубнику разрежьте пополам и положите в кувшин. Киви очистите от кожуры и нарежьте кружочками, с огурцом сделайте то же самое. Добавьте эти ингредиенты в кувшин и залейте водой. Через несколько минут коктейль можно пить.

Коктейль из помидоров

Ингредиенты:

• 4 помидора
• 2-3 стебля сельдерея
• 250 гр минеральной воды

Помидоры и сельдерей пропустите через соковыжималку, разбавьте минеральной негазированной водой.

Коктейль кефирно-яблочный

Ингредиенты:

• 1 зеленое яблоко
• 1 стакан кефира
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев

Одно зеленое яблоко, предварительно очищенное и нарезанное дольками, измельчите в блендере и взбейте со стаканом кефира и овсяными хлопьями.

Коктейль кефирно-огуречный

Ингредиенты:

• 1 огурец
• 2 стакана кефира
• пучок петрушки или кинзы
• веточка мяты

Очищенный и нарезанный кубиками огурец взбейте в блендере с кефиром, пучком кинзы или петрушки, веточкой мяты.

Коктейль малиновый

Немного малины, мята, лимон — и коктейль готов! Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

• 100 г малины
• ½ лимона
• 2-3 веточки мяты
• 1-1,5 литра воды

Лимон нарежьте полукольцами и положите в кувшин. Малину взбейте в блендере и добавьте к лимону. Туда же киньте несколько листиков мяты. Залейте водой.

Коктейль грушевый

Ингредиенты:

• 2 груши
• 2 киви
• пучок петрушки
• 0, 25 л воды

Удалите сердцевину у груши, очистите киви и нарежьте все кубиками. Добавьте листья петрушки, удалив стебли. Измельчить все в блендере до состояния пюре, перелейте в графин, добавьте воды.

Нарежьте лимон кружочками, положите его вместе с малиной и мятой в графин, добавьте воды, можно минеральной негазированной. Оставьте настояться в течение получаса.

Коктейль арбузный

Ингредиенты:

• 3-4 ломтика арбуза
• 100 г клубники
• 1 киви
• 1,5 л воды

Мякоть арбуза нарежьте кубиками, клубнику – дольками, киви – кружочками. Сложите все в графин и залейте водой. Оставьте настояться в течение 30 минут.

Нарежьте клубнику на дольки, киви и огурец — ломтиками, положите все вместе в графин и залейте водой, можно минеральной. Дайте настояться в течение 30 минут.