Рыба для диеты: какие сорта морской и речной рыбы считаются самыми нежирными и низкокалорийными, чтобы их можно было есть при похудении – Рыбная диета для похудения — меню на 3, 7, 14 дней, отзывы, рецепт

Содержание

принципы, сорта рыбы, варианты, меню на 7 дней

По содержанию белков рыба не уступает мясу, а некоторые сорта — даже превосходят его. Основа жиров — ненасыщенные кислоты, которые легко усваиваются организмом. В ней много витаминов (A, D, E), микро- и макроэлементов. Она полезна для здоровья и является отлично зарекомендовавшим себя диетическим продуктом.

Это основа рациона японцев и жителей Океании. Врачи и диетологи утверждают, что именно поэтому они не только долгожители, но ещё и обладатели самого стройного и худощавого телосложения. Неудивительно, что для похудения существует рыбная диета.

Почему именно рыба?

Рыбная диета для похудения

Многие удивляются, как вообще рыбная диета получила право на существование, если это мясо достаточно калорийное? Однако есть масса преимуществ, которые делают его уникальным и очень полезным диетическим продуктом. Если в течение нескольких дней употреблять рыбу в больших количествах на фоне правильной, низкокалорийной пищи, снижение веса не заставит себя ждать.

Во-первых, для похудения выбираются низкокалорийные сорта. Так что лишних килограммов с ними набрать сложно. Во-вторых, рацион получается очень питательным и насыщенным. Мясо на пару, на гриле, в духовке, фольге, с овощами и грибами — разнообразие блюд позволяет составить такое меню, что оно совсем не будет похоже на диету. В-третьих, предполагаются существенные ограничения в еде по спискам продуктов и размеру порций. Ну и, конечно, придётся нормализовать режим дня, чтобы достичь намеченного результата.

Такие кардинальные изменения уже спустя неделю обязательно скажутся на вашей фигуре. Объёмы будут таять, килограммы — уходить, самочувствие — улучшаться.

На заметку. Рыба переваривается на 30 % быстрее, чем любое, даже самое лёгкое и диетическое мясо.

Таблица калорийности

Некоторые настаивают на том, чтобы в рационе присутствовали только нежирные сорта, калорийность которых не превышает 100 ккал на 100 гр мяса. Другие предлагают к употреблению все виды, чтобы организм не чувствовал недостатка жиров. Ищите золотую середину — пусть основу рациона составит нежирная рыба, но пару раз в неделю можете полакомиться более калорийными стейками. Определиться с выбором поможет следующая таблица.

Таблица калорийности разных сортов рыбы

Как видите, выбор — огромен. На вашем столе во время похудения должна присутствовать преимущественно речная низкокалорийная рыба. Но жирные морские сорта тоже не отвергайте, потому что именно в них содержатся те самые Омега-3 и -6, нехватка которых отрицательно сказывается на работе многих органов.

Будьте бдительны! Кета — более полезная и дорогая, чем горбуша, хотя они внешне очень похожи, и этим пользуются недобросовестные продавцы. Они заменяют первую второй. Знайте, что кета — большая рыба и её мясо в разрезе — ярко-розового цвета. Горбуша — мелкая, блёкло-розовая.

Основные принципы

Таблица калорийности разных сортов рыбы

Рыбная диета идеальна для быстрого похудения, так как в рационе присутствуют преимущественно низкокалорийные продукты. Так, например, за неделю вполне реально потерять 7-10 кг, если выбрать жёсткий вариант. Однако диетологи не советуют этого делать, так как экстренное снижение веса — это всегда стресс для организма, который в результате может закончиться ухудшением самочувствия.

Чтобы похудение на рыбе было полезным и эффективным, придерживайтесь основных принципов диеты.

  1. Не выбирайте слишком краткосрочную диету, которая выдаст скромные результаты. На месяц — тоже не вполне удачный вариант, так как организму начнёт не хватать некоторых веществ, которых нет в рыбе. Лучшее решение — на неделю.
  2. Копчёная, солёная рыба и консервы — под запретом.
  3. Речные сорта хорошенько обрабатывайте термически, чтобы убить всех паразитов.
  4. Улучшить результаты можно, если не солить еду или хотя бы ограничить потребление соли.
  5. Занятия спортом только приветствуются. Рассмотрите уже готовые комплексы упражнений для мужчин и женщин.
  6. В качестве соуса берите соевый или лимонный сок. На гарнир — овощи или рис.
  7. Выпивайте в день около полутора литров воды.
  8. Рыбу используйте тушёную, варёную, запечённую, на гриле.
  9. С рыбой совместимы морковь, сладкий перец, свёкла, капуста, зелень, огурцы. Из рациона следует исключить редьку, баклажаны, картофель, кукурузу и помидоры.

Чем строже вы к себе отнесётесь, чем точнее будете соблюдать правила, тем существеннее будет цифра на весах.

Не прогадайте! Морской окунь в магазине часто подменяют хеком, который стоит гораздо дешевле. Научитесь различать их по цвету: окунь — белый, а хек — серый.

Плюсы и минусы

Давайте попытаемся выяснить, чем хороша рыбная диета и есть ли в ней подводные камни.

Плюсы:

  • профилактика онкологии;
  • снижение риска сердечных заболеваний;
  • снижение давления;
  • укрепление иммунитета;
  • быстрая потеря веса;
  • расщепление именно жировых запасов, а не выведение лишней жидкости;
  • стойкие результаты (килограммы обратно не возвращаются).

Минусы:

  • риск заражения паразитами;
  • несмотря на многообразие рецептов, быстро приедается;
  • без соли трудно переносится;
  • может вызвать аллергические реакции;
  • среди противопоказаний — хронические болезни почек и печени, язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • такое похудение — достаточно дорогое удовольствие.

Приятный момент. Рыбная диета разрешает выпивать по бокалу красного сухого вина в день.

Виды

Таблица калорийности разных сортов рыбы

Потеря веса будет определяться тем, какую именно диету вы подберёте. В зависимости от строгости рациона и дополнительных продуктов существует несколько её вариаций.

  • Разгрузочный день

Предполагает употребление в основные приёмы пищи по 200 гр нежирной рыбы, приготовленной на пару без соли. Перекусы исключаются. Пить — только воду (до 3 литров). Потери могут составить до 1,5 кг.

Для новичков можно предложить вариант на 3 дня: и силы испытаете, и почувствуете сам процесс. Можно есть любую рыбу, но без гарнира и соли. В обед разрешается лёгкий овощной салат. Перед сном — стакан кефира. Плюс в том, что размер порций не ограничен. 2-3 кг сбрасываются достаточно легко.

  • Жёсткая монодиета

Идеальная для похудения на 10 кг за неделю. В течение дня нужно съедать по 500 гр нежирных сортов рыбы и столько же низкокалорийных овощей без крахмала. Разрешается лимонная заправка лимоном. Из напитков — только зелёный чай с молоком. Главное правило — никакой соли.

Переносится тяжело, но зато и результаты могут быть потрясающими. Если сможете при этом заниматься спортом — фигура от этого только выиграет, но вопрос в том, хватит ли у вас на это энергии. Как показывает практика, такая голодовка чревата снижением работоспособности.

Наиболее полезной диетой считается рыбно-овощная, так как растительная клетчатка отлично дополняет белки животного происхождения. Меню не даст испытывать муки голода и истощить организм. Овощные блюда в качестве гарнира не позволят съесть слишком много рыбы и помогут её более быстрому усвоению. Ограничений в размере порций нет, но это вовсе не значит, что нужно объедаться.

Если вам нужна рыбная диета на месяц, это — именно ваш вариант. Только дополните его рисовым и гречневым гарниром пару раз в неделю, а во время перекусов ешьте несладкие фрукты и орехи.

Результат — 5 кг в неделю.

Японский вариант диеты — рисово-рыбная. Её задача — повысить работоспособность, устранить упадок сил из-за нехватки углеводов.

В течение дня нужно утром, в обед и вечером съедать по горсти бурого риса, сваренного без соли, и по куску нежирной рыбы, приготовленной на пару. Чтобы еда не казалась слишком пресной, разрешается использовать соевый соус и заправку лимоном. Такая диета отличается эффективностью и может выдать результат в 7-10 кг за 7 дней, как и жёсткий вариант.

Очень важно ещё до начала похудения грамотно составить меню по дням для того варианта, который вы для себя подберёте.

Составляем меню

Предлагаемое меню на 7 дней представляет собой самый сбалансированный вариант диеты. Результат может достичь 5 кг за неделю.

Примерное меню рыбной недели на неделю

Рыбная диета — одна из немногих, которая позволяет бороться с лишними килограммами без существенного вреда для здоровья. А большое количество вкусных рецептов и состав мяса, обогащённый всевозможными полезными для организма веществами, предупреждают истощение.

Вкусные блюда из отварной рыбы для похудения

Не секрет, что жители поднебесной рекордные долгожители.

Ученые доказали, что это явление носит массовый характер вследствие употребления большого количества рыбы и морепродуктов.

При внимательном рассмотрении рациона можно сделать вывод, что заменив мясо рыбой, мы можем получить идеальное диетическое питание.

К тому же, употребление в пищу морепродуктов очень полезно, благодаря высокому содержанию омега-кислот, поливитаминов и других полезных веществ.

А вы про это знаете?

Важное:

Рыба против мяса

Диетологи говорят о том, что мясо и рыба содержат практически одинаковое количество белков. Однако усвоение мяса происходит плохо, оно не усваивается человеческим организмом, чего нельзя сказать про рыбу. А значит, токсины от переваривания не остаются.

Не удивительно, что на основании этих фактов, возникает огромное количество рыбных диет. Конечно, сложно представить, то жаренная в масле рыба может носить диетический характер и иметь хоть какое-то отношение к правильному питанию. Отварная рыба для похудения – оптимальный вариант для тех, кто мечтает похудеть.

Помимо улучшения фигуры, с помощью рыбы можно насытить организм большим количеством витаминов. Основными элементами являются необходимые человеку омега кислоты. Омега-3 и омега-6 обладают удивительными свойствами. Они выводят токсины, способствуют омоложению и улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Рыба обладает уникальным набором витаминов. В большом количестве можно встретить A, D, B1, B2, B3 и B12, а также, минералы, микроэлементы, фосфор, цинк, кальций, йод. Все они несомненно поддержат организм во время диеты и не позволят волосу и ногтям потерять былой блеск и красоту.

С детства мы часто слышим о том, что рыба богата фосфором и кальцием. Именно эти элементы лежат в основе здоровья костей и зубов. Ни одна другая диета не может похвастаться таким изобилием витаминов.

Читайте далее в тему:

Важное:

Вареная рыба для похудения, какую выбрать?

Заменяя мясо на рыбу мы надеемся сократить количество потребляемых калорий. Однако не вся рыба низкокалорийная. Чтобы диета действительно дала результат необходимо подобрать диетическую рыбу.

Самыми жирными по составу признаны скумбрии, угри, палтусы, жирные представители селедковых и осетровых. В каждой 100-граммовой порции такой рыбки содержится порядка 180 Ккал, в то время, как нежирная свинина в таком же объеме будет ровна всего лишь 120 Ккал.

Среднежирная рыба – это нежирные сельди, горбуша, форель, судак, тунец и карп. На 100 грамм продукта приходится всего 120 Ккал.

Самыми популярными для диетического питания признаны рыбы с низкой жирностью до 4%.  К ним относятся: щука, лещ, хек, навага, речной окунь, треска, минтай, камбала. Калорийность этой группы не превышает 100 Ккал на 100 грамм чистого продукта.

Диета на отварной рыбе

Как было написано выше, выбирайте низкожирные сорта рыбы. К счастью, все они в изобилии представлены на прилавках магазинов.

Любой вариант, где содержатся менее 4% жира, идеально подойдет для диетического стола. Старайтесь выбирать охлажденное филе, замороженная и консервированная рыба может подаваться к столу в качестве исключения.

Конечно же, правильное приготовление рыбы – залог правильного питания.

Горбуша и семга немного калорийнее, поэтому единственный способ приготовления, который применим для этих семейств – готовка без применения масла.

Как и для всего правильного питания, рекомендованные способы приготовления – это тушение, готовка на пару и отваривание. Отличной альтернативой будет рыба на гриле, но похвастаться наличием такого может не каждая хозяйка. Поэтому если вы серьезно настроены на рыбную диету, стоит задуматься о его приобретении.

Гарниры тоже подбирайте с умом. Овощные гарниры должны быть легкими.

Готовить салаты можно из кабачков, моркови, свеклы, капусты, огурцов, болгарского перца, шпината и стручковой фасоли.

Комбинируя по-разному эти продукты, вы ежедневно получаете новый салат, который удивит вкусом.

Не стоит подаваться к рыбе картофель, помидоры, грибы, баклажаны и редьку. Бурый рис тоже поможет достичь идеальной фигурой.

Читайте далее в тему:

Важное:

Трехдневная диета на вареной рыбе

Существует несколько основных диет. Трехдневная диета – самый легкий вариант, она вряд ли позволит похудеть, но идеальна для разгрузочных дней.

На завтрак рекомендован белок. Можно съесть 1 куриное яйцо, легкий творог, классический йогурт и зеленый чай без сахара. Через 2 часа после первого завтрака устройте себе полноценный прием еды. Допустимо съесть небольшой кусочек рыбы (до 200 гр) и небольшой цитрус.

Для того, чтобы уменьшить объем съедаемой пищи выпейте перед едой пару стаканов воды. На обед вареной рыбы или других морепродуктов около 250 гр и салат заправленный йогуртом.

На ужин можно повторить то же самое, что и в обед, но с небольшим количеством бурого риса. Стакан кефира или зеленого чая поможет усвоению продуктов.

Двухнедельная диета на отварной рыбе

В первую неделю придется затянуть пояса. Зато такая диета позволит сбросить несколько килограмм за 14 дней.

Питаться придется одной рыбой. В день необходимо съедать рыбы не более, чем до 1500 Ккал. Разделите всю рыбу на 4-5 приемов. Питайтесь часто, но небольшими порциями. Чтобы не сойти с ума чередуйте рыбу с морепродуктами.

Кажется, что подобное питание не возможно из-за скудного вкусового набора. Но представьте, что рыбу можно сварить, запечь, потушить – каждая из них будет иметь разный вкус.

Питьевой режим тоже придется ограничить. Чай, компот, травяные отвары, цикорий для похудения необходимо готовить без сахара.

На второй неделе можно вздохнуть с облегчением. В рацион вводятся фрукты, овощи, картофель, мясо, кисломолочные продукты и втородневный черный хлеб.

Для приготовления блюд можно использовать небольшое количество масла.  Но за счет того, что добавляются новые продукты – количество рыбы придется сократить. Ежедневный рацион не должен превышать планку в 1500 Ккал.

Рыба при похудении: рецепты, диеты и рекомендации

В диетическом питании рыбе отводится особое место. Рыба не только позволяет терять лишние килограммы, придерживаясь той или иной системы, но и помогает поправить здоровье. Однако, останавливая свой выбор на рыбной диеты, нужно знать, какие именно сорта этого продукта полезны для фигуры.

свежая рыба и много приправ на столе

Содержание:

Состав и польза рыбы

Этот продукт является ценным источником белка. Он с легкостью может заменить в рационе мясо. Наряду с этим макронутриентом, рыба содержит:

Регулярное употребление рыбы положительно отражается на иммунной системе, улучшает мозговую деятельность, способствует улучшению состояния кожного покрова, волос и ногтевой пластины.

Какую рыбу есть для похудения?

Полезна для здоровья абсолютно вся рыба. Однако некоторые виды содержат избыток жира, который ценен для организма, но может стать причиной набора, а не потери веса.

В зависимости от степени жирности, различают три сорта рыбы:

  1. Жирную — палтус, осетровые, скумбрия, угорь, сельдь. Она содержит свыше 8% жиров, может иметь близкую к фастфуду калорийность, не подходит для диетического питания. Ее употребление может спровоцировать лишний вес.
  2. Среднежирную — морские окунь и лещ, судак, тунец, горбуша, карась, сельдь, ставрида. Имеет более низкую энергетическую ценность, равную 90-140 ккал на 100 граммов, и количество жиров в пределах от 4 и до 8%. Не лучший вариант для похудения, допускаемый к употреблению не чаще 2 раз в месяц.
  3. Тощую (нежирную) — минтай, речные лещ и окунь, путассу, камбала, пикша, хек, навага, кефаль. Это именно тот вид рыбы с жирностью ниже 4% и калорийностью от 70 до 100 ккал, который рекомендован для диетического меню.

Правильно выбранная рыба — это залог успешного похудения. Диетические сорта можно есть в неограниченном количестве, а благодаря множеству вариаций приготовлений, всегда иметь на своем столе разнообразные блюда.

Общие рекомендации

Чтобы диета приносила максимум пользы, существует несколько простых нюансов, следование которым позволяет достичь желаемого эффекта:

  1. Запрещено употреблять соленую и копченую рыбу. Холодное и горячее копчение сопровождается образованием большого количества вредных канцерогенных веществ. Практически любая соленая пищи провоцирует повышение аппетита, чего следует избегать.
  2. Иногда можно делать и исключения, съедая немного форели либо горбуши. Подобное послабление особенно важно тогда, когда человек чувствует, что может сорваться, а такая пища позволит немного расслабиться, но не сойти с выбранного пути в похудении.
  3. Значение имеет и то, с какими продуктами сочетают рыбу. Для диетического питания лучше всего подойдут: морковка, огурцы, сладкий перец, любые виды капусты, салат, руккола, шпинат, петрушка, укроп.
  4. За исключением рыбной диеты, употреблять этот продукт чаще 4 раз в неделю не рекомендуется. Переизбыток витаминов и полезных веществ тоже может привести к дисбалансу.

Рыбные блюда желательно не солить. Это ограничение является рекомендацией. Если полностью отказаться от соли трудно, ее количество необходимо свести к минимуму. Можно заменить специю лимонным соком, подчеркивающим вкус рыбы.

готовый стейк форели и овощи на тарелке

Как правильно готовить рыбу в рамках диетического питания?

Необходимо не только правильно выбрать рыбу, но еще и знать, как ее приготовить. Термическая обработка может с легкостью превратить малокалорийный продукт во вредную пищу.

Категорически запрещено поджаривать рыбу на любом виде масла. Ее необходимо готовить в мультиварке или на пару, варить или запекать в духовом шкафу. Поклонники жареной и тушеной рыбы могут воспользоваться посудой с антипригарным покрытием, в которой готовят без использования растительных жиров.

Разнообразить рыбные диетические блюда позволяет томатный и лимонный соки, желательно, домашнего приготовления. Они могут использоваться в качестве маринада, добавки во время тушения и запекания. Вместо готовых приправ, лучше брать свежую зелень или отдельные специи.

В каких диетах разрешено есть рыбу?

Не во всех системах для похудения рыба разрешена к употреблению. Следовательно, любителям этого полезного для здоровья продукта, нужно внимательно относится к поиску диеты.

Рыба не входит в состав:

  • всех монодиет, за исключением рыбной;
  • систем на основе богатой углеводами пищи.

Рыба включена в меню:

  • систем Аткинса и Дюкана;
  • кремлевской, рыбной, белковой диеты;
  • сбалансированного питания для похудения.

Такое разнообразие позволяет с легкостью подобрать наиболее приемлемый вариант диетического питания.

Диетические блюда из рыбы

Из тощей рыбы (нежирной) можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, позволяющих забыть о подсчете калорий, радуясь потерянным килограммам.

Рыбный суп с сельдереем

Кусочки рыбы, очищенной от костей, варят примерно полчаса. В бульон добавляют измельченные морковку и корень сельдерея, доводят до готовности еще 10 минут. Готовое блюдо можно присыпать петрушкой и другой любимой свежей зеленью.

Салат из рыбного филе

Вареное филе измельчают вилкой. В рыбу добавляют сельдерей (корень), черри, отварную картошку, зелень по вкусу. Блюдо допускается заправлять сметаной с низким процентом жирности либо растительным маслом. Лучше всего этот салат готовить из речного окуня.

Запеченная в духовке рыба

Выпотрошенную и очищенную рыбу разрезают на две филейные части, натирают специями и немного присаливают либо 10 минут выдерживают в соевом соусе. Одну тушку выкладывают на фольгу, засыпают измельченным чеснок, нарезанными кольцами лимоном и луком, накрывают вторым кусочком филе. Фольгу заворачивают, отправляют блюдо запекаться на 30 минут.

Рыбная диета

Существует два варианта рыбной диеты — недельная и десятидневная. Каждая система помогает сбросить от трех до пяти килограммов. Эффект намного заметней у людей с избыточной массой тела.

Семидневный вариант

Ежедневный рацион, повторяемые в течение недели:

На завтрак съедают вареное яйцо, среднее несладкое яблоко, выпивают чашку зеленого чая.

На полдник подают 200 граммов отварной рыбы, пьют стакан воды.

На обед едят по 200 граммов салата из овощей и рыбы вареной, 100 граммов нежирного творога, запевая пищу стаканом воды.

На ужин съедают 5 салатных листьев, 150 граммов обезжиренного творога, 200 граммов вареной рыбы, пьют стакан зеленого чая.

Десятидневный вариант

Тоже повторяет одинаковое меню, но имеет большую продолжительность:

Первая трапеза состоит из яйца, стакана нежирного кефира и апельсина, который съедать немного позже.

Второй прием пищи, наступающий через пару часов после раннего завтрака, предполагает употребление 150 граммов овощного салата, яблока, 250 граммов отварной рыбы, стакана воды.

За час до обеда нужно выпить 500 мл обезжиренного йогурта либо чая.

Обед и ужин имеют одинаковое меню, состоящее из 250 граммов вареной рыбы, перед которыми нужно выпить 450 мл теплой воды.

После обеда желательно ничего не пить.

два готовых кусочка рыбы на тарелке со спаржей и лимоном

Подведение итогов

Нежирная рыба — отличный помощник в похудении, позволяющий разнообразить диетический рацион, особенно для тех, кто любит этот продукт.

КАКАЯ РЫБА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ЛУЧШЕ? ВАРИАНТЫ РЫБНОЙ ДИЕТЫ — Худеем вместе

Никогда не задумывались над тем, почему среди жителей Океании и Японии больше всего долгожителей? Основной причиной является употребление морской рыбы. В ней содержатся ценные жирные аминокислоты Омега-6 и Омега-3.

Так же наряду с аминокислотами и жирами, рыба в своем составе имеет обилие витаминов (А, Д, В1, В2, В3, и В12), минералов, микроэлементов, фосфора, цинка, кальция и йода, которые важны для нормального функционирования организма.

Рыба – это поставщик высококачественного белка, удельный вес которого составляет 25%, но ценнее всего то, что она богатый и уникальный источник Омега-3 из серии полиненасыщенных жирных кислот (ЭРЛ и ДНА).

А витамин Д, находящийся в рыбе, помогает усваиваться кальцию и фосфору в организме и отвечает за прочность зубов и костной ткани. Не жирную рыбу используют в низкокалорийных диетах для похудения, так как в организм поступает много белка и мало жиров. К примеру в треске находится всего 73 ккал., в сардинах 124 ккал, в форели 102 ккал.

 Рыба переваривается в желудке человека почти на 30% быстрее, чем мясо. Для переваривания рыбы организму потребуется 2-3 часа, а для мяса 3-4 часа.

Полезные свойства рыбы

В рыбе находится аминокислота Омега-3. Не один продукт не содержит ее в таком количестве. Да, не спорю, существует омега-3 растительного происхождения, содержащийся в семенах, орехах, но аминокислота полученная из рыбы намного полезнее!

Содержание в ней йода и фосфора делает рыбу полезной при ишемической болезни сердца, нарушениях обмена веществ, при атеросклерозе и гипертонии.

И благодаря содержащимся аминокислотам, витаминам, микроэлементам она обладает следующими полезными свойствами:

  • Противоопухолевые свойства, особенно при раке кишечника, простаты и молочной железы.
  • Снижает риск сердечных заболеваний и стенокардии, убирает сгустки крови в сосудах, которые могут в дальнейшем превратиться в склеротические бляшки.
  • Помогает снизить давление и риск инсульта.
  • Рыба полезна беременным. Врачи выяснили, что женщины, употребляющие рыбу вовремя беременности, гораздо реже страдают от выкидышей и преждевременных родов.
  • При регулярном потреблении рыбы улучшает свою работу иммунная система организма. А старики, часто употребляющие рыбу, не склонны к развитию слабоумия и все это благодаря аминокислотам, содержащимся в ней.
  • Люди, сидящие на рыбной диете, теряют жир быстрее, чем те, кто пытается похудеть при помощи других диет.

Какая рыба для похудения лучше

Довольно часто для похудения диетологи советуют менять в своем рационе мясо на рыбу. Однако в данном случае к выбору рыбы нужно отнестись серьезно, так как некоторые сорта могут превосходить по калорийности даже жирную свинину.

♦   жирные сорта (от 8% жирности) — угорь, скумбрия, палтус, жирная сельдь, осетровые сорта. Калорийность этой группы составляет от 200 до 250 килокалорий на каждые 100 грамм продукта. А калорийность постной свинины — 120 ккал. Почувствуйте разницу!

♦   сорта средней жирности ( 4-8% ) — горбуша, нежирная сельдь, зубатка, судак, форель, карп, ставрида, тунец, морской окунь, нежирная сельдь, горбуша. Калорийность этой группы составляет 100 — 140 ккал на 100 грамм.

♦   сорта низкой жирности ( до 4 %) — лещ, щука, минтай, хек, камбала, треска, речной окунь, навага. Калорийность этой группы — 70-100 ккал.

Наиболее полезнее считается жирная рыба из холодных морей, но для желающих похудеть все таки нужно подбирать рыбку именно низкокалорийных сортов.

Не подойдет для рыбной диеты и копченая рыба, так как при копчении образуется много канцерогенных веществ, которые в большом количестве провоцируют рак.

Если сравнивать между холодным и горячим копчением, то отдайте предпочтение толстокорой рыбе холодного копчения. В ней содержится малое количество канцерогенов и диетологи разрешают ее включать в свое меню, но не более одного раза в неделю.

Пресноводную копченую рыбу в пищу употреблять опасно, так как этот вид обработки не всегда уничтожает всех паразитов.

А тонкокорая морская рыба при копчении собирает в себе огромное количество канцерогенных веществ и превращается из полезного продукта в отраву.

В наших магазинах довольно часто дешевую и менее полезную рыбу продают под видом дорогой, обманывая покупателя не только в цене, но и в качестве.
Помните, что:

  • кета намного полезнее и дороже чем горбуша, хотя не редко можно встретить именно горбушу под ценником деликатесной кеты. Кета — довольно большая рыба ( до 5 кг) и в разрезе мясо имеет ярко-розовый цвет. А горбуша более мелкая рыба ( до 2 кг) и мясо у нее блекло — розового цвета. Также горбушу можно отличить по горбику на спине, у кеты его нет.
  • филе морского окуня часто меняют на филе хека, хотя хек стоит почти в два раза дешевле. Различить филе этих двух рыб можно тоже по цвету — у окуня мясо белого цвета, у хека — серого.

Рекомендации по соблюдению рыбной диеты

  1. Для диеты нужно тщательно выбирать рыбу. Идеально подходят не жирные сорта: хек, минтай, треска, камбала, навага. Эти сорта рыбы содержат мало калорий, в 100 граммах находится 80 — 100 ккал. И в ней содержится всего 4% жира. Можно использовать в небольших количествах более жирные сорта рыбы — это горбуша и форель.
  2. При соблюдении диеты, нужно выбирать продукты, которые совместимы с рыбой — это морковь, сладкий перец, свекла, огурцы, любая капуста, зелень ( руккола, шпинат, укроп, салат, петрушка). Исключение составляют редька, баклажаны, помидоры и картофель.
  3. Рыбу использовать исключительно тушеную, вареную или запекать. Не используйте жаренную, копченую или соленую рыбу.
  4. Соль при диете употреблять не стоит, разве что специи и немного лимонного сока, можно за день выпить 100 гр. сухого красного вина.

Все вышеупомянутые рекомендации помогут вам сделать диету более эффективной для похудения. А теперь рассмотрим несколько рецептов диет на рыбе, при помощи которых можно бороться с лишним весом.

Рыбная диета на 10 дней

За десять дней на этой диете уходит до пяти килограммов.
Завтрак:

  • Яйцо всмятку -1 шт.
  • Кефир 1% жирности- 250 гр.

Спустя 20 минут съесть апельсин- 1 шт.
За один час до обеда- чай зеленый- 500 мл.

Второй завтрак (спустя два часа)

  • Отварная рыба- 50 гр.
  • Теплая простая вода- 250 мл.
  • Через 15 мин. – 200 гр. рыбы.
  • Салат из овощей- 150 гр.
  • Яблоко- 1 шт.

Обед и ужин одинаков:

  • До еды выпить 450 гр. теплой воды
  • Рыба вареная- 250 гр. или овощи с морепродуктами.

(можно салат с овощей — полить его соком лимона или натуральным однопроцентным йогуртом). После обедней трапезы не пить ничего часа два.

Полдник:

  • Творог 0% жирности- 150 гр. или не жирный натуральный йогурт — 500 мл.

Рыбная диета на 7 дней

При соблюдении этой диеты каждое утро нужно начинать с стакана воды без газа. Употреблять воду желательно по 250 гр., и перед каждым приемом еды. Перед сном рекомендуется чашка чая.

Дневное меню:
Завтрак:

  • Яйцо сваренное всмятку- 1 шт.
  • Яблоко сорта Симиренко- 1 шт.
  • Зеленый чай- 1 чашка

Второй завтрак:

  • Рыба вареная- 200 гр.
  • Огурец свежий-1 шт.
  • Вода-250 мл.

Обед:

  • Рыба вареная -200 гр.
  • Салат овощной с зеленью- 200 гр.
  • Творог не жирный- 100 гр.
  • Чай зеленый- 200 мл.

Ужин:

  • Рыба вареная- 200 гр.
  • Творог 0% жирности- 150 гр.
  • Листья салата- 5 шт.
  • Зелень
  • Чай зеленый- 300 мл.

Так при помощи рыбной диеты можно не только похудеть, но и принести неоценимую пользу организму. При чем такой режим питания переносится вполне комфортно, так как белковая пища отменно утоляет голод и способствует сохранению мышечной массы даже во время похудения.

Эх, все горе от ума… Раньше жарили рыбку и уплетали за обе щеки, ни о чем не думая.. А сейчас пожарил и смотришь — она на тебя, а ты на нее…Глаза кричат — «Вау, вкуснятина». А организм сопротивляется — «Что опять ты ее пожарила!!! Ну и как я ЭТО буду переваривать? Куда очередные шлаки засовывать? Куда, я тебя спрашиваю? Уже бока скоро треснут, как юбка твоя, прошлогодняя!!!»

Рыбная диета для похудения на 10 кг меню по дням, отзывы и результаты

Реалии современной жизни приводят к тому, что огромное количество людей страдает от проблемы избыточного веса. Помочь в такой ситуации может диета, совмещенная с регулярными физическими упражнениями — спорт также сжигает калории и ускоряет обмен веществ.

Популярным методом похудения выступает рыбная диета. С помощью такого меню худеют даже звезды Голливуда: Джулия Робертс, Ева Лонгория и т.д.

Польза рыбы для организма человека

Морепродукты – это кладезь полезных элементов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности и слаженного функционирования всех систем и органов.

Получать данные витамины можно не только из рыбы. Они также содержатся и в водорослях, моллюсках, креветках, крабах.

Две недели на рыбной диете не только помогут сбросить лишний вес, но и обогатят организм множеством микро- и макроэлементов, необходимых для существования человека. В морской пище содержатся невероятно ценные для организма полинасыщенные жирные кислоты, а особенно Омега-3. Данное вещество способствует правильной работе головного мозга и устраняет неполадки в сердечно-сосудистой системе.

Рыба по своему составу гораздо полезнее мяса. В ней также содержится много белка. Диетические куриные грудки, говядина и кролик проигрывают ей по степени питательности. В отличие от рыбы, они не усваиваются полностью. Определенная часть их мяса не переваривается в организме, что вызывает процессы гниения в кишечнике. Рыба усваивается на 100%, поэтому ее можно смело включать в диетическое меню.

Диетологи настаивают на том, что избавляться от лишнего веса нужно именно с помощью такого морепродукта. Они называют данную диету умеренно разгрузочной: человек не теряет вес стремительно. Лишние килограммы уходят плавно и постепенно. Повторять диету рекомендуется через 2-3 месяца.

Особенности рациона при рыбной диете

Основным продуктом является рыба. Рекомендуется брать морские варианты, так как в них содержится больше полезных витаминов, микро- макроэлементов. Соли, которыми насыщена вода, снабжают рыбу минералами. Диетологи советуют выбирать такие сорта для диеты:

  • навага;
  • хек;
  • камбала;
  • судак;
  • треска;
  • тунец.
Не рекомендуется употреблять в пищу семгу и горбушу, если основная цель питания – это похудение. В таких сортах содержится больше жира, поэтому они не способствуют избавлению от лишнего веса..

Готовить рыбу нужно без добавления масла. Жарка также запрещается. Идеальным вариантом станет отварная рыба, приготовление продуктов в пароварке или на гриле. В этом случае сохраняется больше полезных элементов, а готовое блюдо не насыщено канцерогенами.

Употреблять рекомендуется также и другие морепродукты: креветки, мидии, водоросли, кальмары. При такой диете пойдут на пользу все фрукты, кроме банана. Обязательным пунктом в меню являются кисломолочные продукты.

Из овощей предпочтительнее выбирать следующие варианты:

  • стручковая фасоль;
  • капуста разных сортов;
  • морковь;
  • шпинат;
  • болгарский перец;
  • огурцы;
  • свекла;
  • кабачки.

Запрещенными овощами являются помидоры, картошка и синенькие. Их нельзя сочетать с рыбой ни в коем случае, так как эти продукты плохо усваиваются и начинают гнить. В список запретных блюд также входят сладости, выпечка, белый хлеб, грибы.

Меню рыбной диеты для похудения на 10 кг

Существует много разнообразных вариантов похудения с помощью морепродуктов. На сегодняшний день самой популярной является рыбная диета, рассчитанная на 10 дней. При этом каждый день человек теряет в среднем 1 кг. Результат за 10 дней составляет 8-10 кг. Конечный итог зависит также от того, занимался ли человек в этот период спортом.

Преимуществом 10-дневной диеты на рыбе является то, что меню на каждый день одинаковое. Разрешается менять сорта рыбы или овощи. Однако их количество и время приемов пищи остается неизменным.

  • Первый завтрак: вареные яйца курицы (2 штуки), 200 г обезжиренного кефира (можно заменить ряженкой или закваской), чашка зеленого чая без сахара, маленький фрукт на выбор.
  • Второй завтрак: любая рыба в отварном виде или на гриле (50 г), стакан теплой чистой воды, через 15 еще 200 г любой рыбы, гарнир из овощей (желательно с добавлением салата, шпината, петрушки и укропа).
  • Обед: любой сорт нежирной рыбы (250 г, можно заменить на креветки, мидии, мясо краба), гарнир из овощей (допускается замена на салат из морских водорослей).
  • Полдник: лакомство из натурального нежирного творога (лучше брать козий) или йогурт без подсластителей, консервантов и любых других добавок.
  • Ужин: вечерний прием пищи состоит из тех же продуктов, что и обед.
Также необходимо помнить про питьевой режим. Вода – это активатор метаболических процессов. Если выпивать не менее 2 литров чистой воды в день, то похудение будет более эффективным..

Основное преимущество такой диеты заключается в том, что человек не голодает.

Чувство насыщения приходит через 20 минут после приема пищи.

Диетологи также советуют кушать медленно. Это позволит насладиться каждым кусочком еды и максимально постепенно наполнить желудок.

Результаты рыбной диеты и отзывы тех, кто на ней «сидел»

Прогнозы диетологов, которые составляли меню рыбной диеты, только положительные. Они гарантируют избавление от лишнего веса в размере от 7 до 10 кг за 10 дней. Однако нужно помнить о том, что каждый человек – это индивидуальность. У одних результат будет лучше за счет быстрого обмена веществ, а другие скинут меньше в силу физиологических особенностей.

Отзывы мужчин и женщин, которые сидели на рыбной диете, положительные. Но нужно не забывать о необходимости физических нагрузок. Если основная цель – похудение, то заниматься спортом нужно обязательно. Упражняться можно в домашних условиях, если нет возможности посещать тренажерный зал.

Особенно нравится диета на рыбе любителям этого продукта – для них такой процесс является удовольствием и не слишком напрягает.

Разгрузочные дни на рыбе, опираясь на рыбную диету для похудения на 10 кг

Если нет времени сидеть на 10-дневной диете, то врачи советуют ограничиться разгрузочным днем. При этом происходит также очистка всего организма.

Такая мини-диета положительно скажется на кровеносной системе, органах пищеварения, улучшает зрительную функцию.

Противопоказаниями для проведения разгрузочного дня на рыбе являются следующие факторы:

  • проблемы с печенью;
  • непереносимость определенных сортов рыбы или продукта;
  • язвы желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • беременность.

Если же противопоказаний не обнаруживается, то рыбный разгрузочный день приносит исключительно пользу для организма. Классическим вариантом считается мини-диета на вареной рыбе. Для этого необходимо отварить без соли и любых других приправ 650 г нежирной морской рыбы (желательно хека) и разделить на 5 порций.

Промежуток между приемами пищи должен равняться 2 часам. Также нужно помнить о соблюдении питьевого режима. За сутки необходимо выпить 1,5-2 л чистой воды без газа. Чай и кофе в разгрузочные дни запрещены.

Повторять подобные мини-диеты разрешается не больше 1 раза в месяц, так как это является стрессом для организма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.