Семена льняное польза и вред как принимать – как употреблять правильно, как заваривать льняное семя, использовать в лечебных целях, для похудения и желудка

Posted on by alexxlab

Содержание

Семена льна: польза, вред и как принимать

Льняное семя – ценная биологически активная добавка к ежедневному рациону. Оно содержит большое количество незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, полезную слизь, лигнаны, аминокислоты, лецитин и селен. В чем же польза этих семян и могут ли они нанести вред организму?

Семена льна – что это?

Лен – растение с небольшими заостренными листьями и цветками с лепестками голубого и фиолетового оттенков. Каждый представитель этого вида трав имеет плод – небольшую коробочку, в которой скрываются коричневые маслянистые семена. Кусту льна они нужны для размножения, птицам служат прекрасным кормом, а люди издревле используют ценные семена для укрепления здоровья и в качестве дополнительного ингредиента к всевозможным блюдам.

Произрастает лен на юге нашей страны и широко используется не только как источник льняных семян, но и для производства полезного растительного масла, которое используется в пищевых и косметических целях.

Свежие семена льна

Польза льняного семени

Семена льна – настоящая кладезь полезных макро- и микроэлементов, а также витаминов. Совокупное действие всех составляющих этой биологически активной добавки оказывает благотворное влияние на дыхательную и пищеварительную системы, а также обладает противовоспалительным действием.

Компоненты льняного семени и их полезные свойства:

  • Неперевариваемые волокна клетчатки (пищевые волокна). Это вещество относят к медленным сложным углеводам. Клетчатка доходит до толстой кишки в неизменном виде, давая хороший питательный субстрат полезным бактериям микрофлоры (пребиотическое действие). К тому же, волокна способствуют формированию каловых масс и постепенное продвижение их по кишечнику, налаживая мышечную перистальтику гладкой мускулатуры.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты – линолевая, линоленовая, докозагексановая (Омега-3,6 и 9). Эти жирные кислоты имеют длинноцепочечное строение, и, в отличие от насыщенных жиров, не являются причиной набора веса или образования атеросклеротических бляшек в сосудах. Они участвуют во всех видах обмена веществ, стабилизируют клеточные мембраны и способствуют лучшему усвоению жирорастворимых витаминов (А, К, D, Е). Наряду с клетчаткой, кислоты налаживают работу кишечника и режим его опорожнения. Под воздействием линолевой кислоты происходит выработка противовоспалительных цитокинов, модулируя иммунный ответ и снижая частоту острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ).
  • Лигнаны – химические молекулы, обладающие гормонподобным влиянием на организм. Проявляя слабую эстрогенную активность, что помогает профилактировать развитие злокачественных новообразований предстательной железы у мужчин и половых органов у женщин. Натуральные фитоэстрогены также способны предотвращать остеопороз и патологические переломы костей.
  • Витамины В – тиамин, рибофлавин, пантотенат и др. Эта группа водорастворимых витаминов ежедневно поступает в организм со многими пищевыми продуктами, однако, не всегда в достаточном количестве. Семена льна помогут предотвратить явления гиповитаминоза, особенно в холодное время года. Витамины поддерживают работу нервной системы и налаживают клеточный метаболизм.
  • Магний – микроэлемент, участвующий в формировании костной ткани, нормализации артериального давления и коррекции углеводного обмена.
  • Фосфор – элемент, отвечающий за укрепление костей и зубной эмали, а также за поддержание нормального кислотно-щелочного равновесия организма.
  • Медь – является кофактором многих ферментов организма, помогая им преобразовываться в активную форму, отвечает за процессы образования энергии в митохондриях клеток.

Семена льна перед употреблением

Семена льна станут отличными помощниками в поддержании общего обмена веществ в организме, однако, при некоторых заболеваниях и патологических состояниях их ценность увеличивается в разы.

Заболевания, при которых полезно принимать льняное семя:

  • Хронический гастрит, язвенная болезнь желудка вне обострения, функциональные запоры. Слизь, образующаяся при переваривании семян, обладает защитными свойствами и обволакивает слизистую оболочку желудка и кишечника.
  • Атеросклероз артерий.
  • Дискинезия желчевыводящих путей.
  • Токсические гепатиты.
  • Вирусные инфекции дыхательных путей.
  • Хронический простатит и аденома простаты.
  • Глистные инвазии.

Вред семян льна

Бесконтрольный и чрезмерный прием высокоактивных семян льна могут привести к неприятным последствиям.

Возможные побочные эффекты:

  • Самое опасное в избытке льняных семян в ежедневном рационе – риск развития параличей и аритмий. Такие состояния могут развиться при приеме более 30 г семени в сутки, связаны они с избыточным поступлением в организм цианогенных веществ (цианида).
  • Избыток магния может привести к чрезмерному снижению артериального давления и нарушению работы нервной системы.
  • Нагрузка на пищеварительный тракт может стать причиной метеоризма, диареи и боли в животе.
  • От 2 до 8 % людей имеют индивидуальную непереносимость к компонентам семян, что ведет к аллергическим реакциям – крапивнице, заложенности носа, слезотечению, хроническим диареям.
  • Доказано, что семена льна снижают уровень сахара крови, что для здорового человека не представляет опасности, однако, лица с сахарным диабетом должны быть насторожены – ведь гипогликемия может привести к ухудшению самочувствия.
  • Недостаточно изучено влияние фитоэстрогенов семян льна на плод. Имеются данные о том, что они могут вызывать преждевременные роды, поэтому беременным женщинам следует избегать приема добавки.

Много свежих семян льна

Как принимать семена льна

Семена льна не требуют специальных условий хранения – для максимального сохранения полезных свойств их следует держать в теплом, темном и сухом месте, в обычном кухонном шкафу. Идеальная тара для хранения – бумажный пакет.

Средняя суточная доза – 15 граммов, что соответствует объему одной столовой ложки. Семена можно принимать в сухом виде, тщательно разжевывая. Предпочтительнее всего принимать добавку натощак – утром, как минимум за 20 минут до первого приема пищи.

Другой способ приема средства – запаривание стаканом кипятка. Это позволяет избежать раздражающего влияния семян на слизистую оболочку пищевода и желудка.

Вывод

Рацион питания современного человека не всегда способен отвечать всем требованиям организма. Семена льна – хорошая натуральная альтернатива поливитаминным комплексам, которая помогает поддерживать должный обмен веществ.

 

Похожие материалы:

polzaivredno.ru

польза и вред, как принимать для здоровья и похудения, отвар и мука из семян льна

Семена льна: польза и вред, как принимать для здоровья и похудения, отвар и мука из семян льна

Льняное семя с давних пор применяется людьми в лечебных и профилактических целях народными целителями и традиционной медициной.

Содержание страницы

Даже льняная одежда способна спасать от жаркой погоды и чесотки, избавляя также от чрезмерного потоотделения. О семени льна, его пользе, вреде и о том, как принимать для максимального эффекта, а также о составляющих элементах, речь пойдет дальше.

Богатство состава

Отличительная черта этого продукта – большое количество жирных кислот, включая Омега 3 с клетчаткой и лигнанами. Эти вещества и увеличивают пользу льняного семени. Помимо них этот продукт богат:

  • Витаминным составом – С, F, А и Е;
  • Минеральными веществами и аминокислотами;
  • Антиоксидантами и клейковиной.

Употребляя ежедневно всего 25 грамм семени льна, восполняется запас всех необходимых компонентов для нормальной работы организма. Семена льна полезны без вреда при знании, как их принимать и соблюдении меры.

Польза семян льна для здоровья

Польза семян льна для здоровья

Есть мнение об особой пользе семени льна для женщин, обусловленного наличием в составе фитоэстрогена, гормона, наделяющего даму присущими только этому полу чертами. Плюс к этому лен способен сохранять молодость и красоту, а также регулировать гормональный фон. Для этого нужно выделить для себя немного времени и самостоятельно приготовить необходимый состав – маску, компресс, гель, настой или добавить в салат и выпечку.

Польза семян льна для женщин сейчас актуальна из-за обилия новейших дорогостоящих технологий, улучшающих и сохраняющих женскую красоту, включая пластическую хирургию. А ведь стоит просто обратиться к природе, дающей все тоже самое, но без больших затрат и безболезненно.

Семя льна оказывает и помимо этого много положительных воздействий на человеческий организм:

  1. Оно способствует снижению аппетита, разбухая в кишечнике, тем самым давая почувствовать сытость. Это актуально желающим улучшить свою фигуру.
  2. Нерастворимая клетчатка выводит токсины со шлаками и плохой холестерин.
  3. Польза семян льна для здоровья заключена в улучшении пищеварительной деятельности и мягкому слабительному воздействию, благодаря сохранению кишечной микрофлоры и ее защите.
  4. Жирные кислоты Омега 3 способствуют улучшению мозговой деятельности и укреплению ССС. При регулярном употреблении таких продуктов, риск возникновения болезней сердца сведен на «нет». А в сочетании с лигнанами Омега 3 и 6 устанавливается защита от онкологических недугов, одновременно борясь с грибками и бактериями.
  5. Суставные болезни тоже подвластны семени льна.

Но для получения максимальной пользы семян льна для здоровья необходимо соблюдение правил и норм употребления.

Как принимать семена льна

Как правило, этот продукт измельчается и принимается совместно с водой в большом количестве. Это следует сделать сразу после приготовления, чтобы не начался окислительный процесс. Льняное семя разбухает, попадая в кишечник, что избавляет от замачивания перед употреблением.

Исключение – воспаление кишечника и заболевания в острой фазе.

Льняное семя хорошо сочетается с овсянкой, выпечкой, салатами, супами и кисломолочными продуктами. В профилактических целях этого продукта необходимо съедать до 50 грамм за день.

Детям рекомендуется начинать вводить в рацион с 3-х лет. Лечебное употребление допускается только по врачебной рекомендации и под его наблюдением.

О муке из семени

Польза муки из семян льна

Основная польза муки из семян льна – бережное воздействие на кишечник, его перистальтику. Результатом становится вывод вредных накоплений, избавление от запоров, очищение с уничтожением гниющих веществ, провоцирующих усиленное газообразование с диспепсическими расстройствами.

Известен факт влияния нарушенной кишечной деятельности на весь организм. Следовательно, избавившись от этих проблем, наладится и здоровье. Противопоказанием к употреблению станет только личная непереносимость.

Мука из семени льна полезна в салатах, супах, бульонах и кисломолочных продуктах. Употреблять ее можно каждый день, соблюдая дозировку – примерно пол чайной ложки для разового приема. Защита от множества заболеваний обеспечена, включая и онкологические образования, причем пожизненно.

Отвар из семени льна

Отвар семян льна считается средством от множества заболеваний. Слизистые препараты из этого продукта основаны на разбухании их под воздействием воды с постепенным отделением. Получившаяся слизь располагает бассорином, веществом содержащимся в водорослях. Она также находится на грибах и способствует поддержанию водной нейтральности.

Правильная обработка семени приведет к качественному отделению слизи. Отвар семян льна готовится следующим образом:

  1. Первый рецепт заключается во взбалтывании семени – 1 ч. л., помещенного в посуду с кипятком – 250 мл в течение 15 минут. После этого отвар процеживается через мелкое ситечко и остужается. Такую слизь принимать 4 раза за день. Воспаление глаз лечится протиранием таким раствором.
  2. Второй способ потребует 8 чайных ложек льняного семени с литром кипятка. Семя заливается водой и закрывается крышкой с оставлением в покое от 2-х до 5-ти часов. Получившаяся смесь не процеживается, а употребляется, как теплый чай 4 раза за день по 100 мл с добавлением сока лимона. Такой состав избавляет от отеков, включая на лице, и снимает воспаление гортани и десен.

Чайная ложка семени, залитая 1,5 стакана воды с последующим кипячением в течение 10 минут, а затем настаиванием получившегося отвара такое же время и его процеживанием, избавит от ангины и других воспалений во рту. Семя льна, сваренное в молоке, избавляет от пяточной шпоры.

Как похудеть

Семена льна для похудения

Использование кардинальных мер для избавления от лишних килограммов поможет лишь на время. А чтобы качественно и надолго решить эту проблему, необходимо наладить хорошую работу организма в целом.

Семена льна способны оказать пользу для похудения без вреда при соблюдении рекомендаций. Ведь оно улучшает деятельность ЖКТ, удаляет накопившиеся шлаки и токсины, что влечет за собой избавление от лишних килограмм. Это происходит благодаря полисахаридам, содержащимся в слизи продукта.

Фитоэстрогены, входящие в состав, регулируют гормональный фон, что немаловажно в процессе похудения. Ведь именно они способствуют легкому протеканию климактерического периода, сводя риск поправиться к минимуму. Для максимальной пользы без вреда семена льна для похудения необходимо съедать не больше 2-х ст. л. в измельченном виде или просто тщательно разжевывая.

Вред и противопоказания

Нельзя обойти стороной и возможный вред с противопоказаниями к использованию семени льна в пищу. Как уже говорилось выше, необходимо соблюдать правильную дозировку – не более 1-ой ложки. Но и помимо этого, не стоит употреблять этот продукт при наличии:

  • Гепатита или цирроза печени;
  • Сахарного диабета;
  • Серьезных проблем с кишечником, включая «синдром раздраженного кишечника» и повышенное газообразование;
  • Кератита с панкреатитом и дивертикулитом;
  • Гипертиреоза с гипертиреозом;
  • Эндометрита и поликистоза яичников.

Любое хроническое заболевание требует консультации лечащего врача перед началом лечения. Все эти ограничения связаны со способностью этого продукта снижать всасывание аптечных препаратов, принимаемых для лечения хронических недугов. Во время беременности тоже следует исключить из питания льняное семя.

Выбор и хранение

Лучше всего приобретать льняное семя в аптеке в любом виде – в молотом или целом. При этом следует помнить о сроке хранения:

  • Молотый продукт хранится максимум 10 недель;
  • Целое семя – год.

Измельченное семя имеет свойство окисляться и портиться спустя небольшой промежуток времени. Целое же зерно, помещенное в герметичный контейнер и темноту, не испортится так скоро. А при определении его в холодильник, льняное семя будет годным для употребления до 2-х лет.

Выбирая продукт, обращать внимание на срок годности и время изготовления. Упаковка должна быть сухой и желательно вакуумной. Льняное семя без мусора и камней. Соблюдая эти несложные правила и рекомендации, остается только начать заниматься улучшением своего здоровья и внешнего вида с помощью семени льна.

Узнайте пользу и вред льняного масла для здоровья! Особенности применения, полезные свойства и …

cosmetic-oil.com

польза и вред. Как принимать льняное семя :: SYL.ru

Лен чаще всего ассоциируется с натуральной легкой тканью. Из него изготавливается прекрасная одежда, отличное постельное белье. И лишь немногие знают, что его можно употреблять в пищу. Наши прадеды именно так и поступали. Вымолотая из семян мука добавлялась в пшеничную. Хлеб и лепешки из полученной смеси были основой рациона древних жителей. Уж они-то знали все про льняное семя! Польза и вред растения для них не были тайной. Современный человек имеет великолепную возможность вновь прикоснуться к удивительной силе природы. Для этого необходимо ввести в свою повседневную жизнь льняное семя. Польза и вред его для организма изначально должны быть тщательно изучены.

льняное семя польза и вред

Состав семени

Содержание полезных веществ в данном растении поистине уникально. Каждое семечко обладает составляющими, которые приносят человеческому организму красоту, энергию. Они великолепно повышают иммунитет и даже способны лечить. Льняные семена, польза и вред которых изучались на протяжении многих веков, не имеют аналогов. В природе практически не существует растений, способных конкурировать с ними по содержанию полезных веществ.

Вполне заслуженно льняные семена получили репутацию целительного и здорового продукта. Такой статус обусловлен следующими ценными компонентами, входящими в состав.

  1. Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-9, Омега-6, Омега-3). Немаловажную роль во всех жизненных процессах человеческого организма играет именно равномерный баланс этих веществ. При этом Омега-3 жирных кислот в льняном семени намного больше, чем в рыбьем жире.
  2. Клетчатка. О благотворном воздействии на пищеварительную систему данного вещества известно немало. Клетчатка способна выводить из организма яды, канцерогены и холестерин. Достаточно полезно ее обволакивающее воздействие на стенки желудка. Сегодня известно, что именно клетчатка является профилактическим средством борьбы с онкологией толстого кишечника.
  3. Лигнан, или растительный гормон. Льняные семена просто кладезь такого вещества. Оно представляет собой прекрасный антиоксидант, который препятствует развитию рака, в частности онкологии груди. Кроме того, данное вещество обладает антибактериальным и антивирусным эффектами.

И это далеко не все полезные вещества, которые наделяют целительными свойствами маленькое льняное семя. Польза и вред, вызывающие неподдельный интерес у людей, обусловлены достаточно впечатляющим списком компонентов. Семена содержат аминокислоты и белки (около 20 видов). Богаты они и жирными кислотами (40 видов). Продолжая список, следует отметить, что льняное семя содержит около 20 витаминов и 21 минерал.

льняное семя польза и вред как принимать отзывы

Неудивительно, что испокон веков такой кладезь полезных веществ использовался людьми как средство борьбы с различными недугами.

Полезные свойства

Следует отметить, что очень тщательно исследовалось учеными льняное семя, польза и вред. Как принимать его при разнообразных недугах? И действительно ли так эффективны древние рецепты, сулящие излечение от болезней?

Такие исследования показали, что употребление в пищу семян льна обеспечивает живительное воздействие на весь организм, при этом осуществляет борьбу с некоторыми заболеваниями.

Пациенты, у которых диагностируются проблемы со щитовидной железой и ЖКТ, страдающие от нарушений функции печени и почек, значительно выигрывают, вводя в свой рацион удивительный продукт.

Кроме того, маленькое льняное семя является прекрасным профилактическим средством против тромбов, стимулирует работу сердца, улучшает кровообращение. Исследования показали, что уникальный продукт эффективен в борьбе с онкологическими болезнями. Льняные семена способны регулировать сахар в крови, понижать холестерин, укреплять иммунитет. Обеспечивают они также избавление от лишнего веса.

Благодаря содержащимся «витаминам молодости» (А, Е) семена отлично борются с преждевременной старостью. Широкой популярностью пользуется в косметологии масло из них. Оно наделяет полезными свойствами разнообразные лосьоны, крема, маски и шампуни.

Польза при недугах ЖКТ

Благоприятный результат гарантирован при использовании данного продукта для лечения желудка и кишечника. Знахари исцеляли ним множество подобных недугов. А они отлично понимали, в чем для организма от такого удивительного продукта, как льняное семя, польза и вред.

льняные семена польза и вред

Как принимать для желудка? До наших дней дошли следующие рекомендации.

  1. Пациентам, у которых диагностируется гастрит, достаточно эффективно помогает следующее средство. Льняные семена (1 большую ложку) необходимо залить двумя стаканами кипятка. Настой надо процедить через 45-60 минут. В лечебных целях рекомендовано выпивать по одному стакану на голодный желудок утром, а также вечером — прямо перед сном. Такое средство достаточно эффективно при недуге. Ведь длительное время и очень досконально изучалось, в чем для организма от такого средства, как льняное семя, польза и вред.
  2. При эрозивном гастрите используются отвары из вышеназванного средства. Замечено, что они обладают противовоспалительным, обволакивающим и вяжущим свойствами. Поэтому приносят значительное облегчение пациенту.

Сахарный диабет

Недостаточно сказать, что данный продукт целителен. К тому же ученые, привыкшие подвергать всё сомнению, детально изучили, в чем заключены при данном недуге от такого маленького зернышка, как льняное семя, польза и вред. При сахарном диабете проводились исследования, вследствие чего было полностью подтверждено благоприятное воздействие.

Пациентам рекомендуется следующий рецепт: кипяченую воду (200 г) необходимо полностью охладить. После чего льняное семя (3 ч. л.) надо залить приготовленной жидкостью. Такая заготовка должна настояться около 2,5-3 часов. Следует не забывать помешивать периодически. После процеживания эффективная настойка готова. Выпить ее следует в полном количестве перед сном.

Очищение печени

Сегодня нередко поднимается вопрос, если речь заходит про льняное семя, — польза и вред для печени в чем? Известно, что перемолотый в муку продукт значительно улучшает ее выводящую функцию.

льняное семя польза и вред отзывы

Для очищения печени используется мука по следующей схеме:

  • 1 неделя. Ежедневно в утреннее время 1 ст. л. муки (с горкой) добавляется в 250 мл кисломолочного продукта. Это может быть чистый йогурт, кефир или сметана.
  • 2 неделя. Рекомендуется тот же самый рецепт и те же пропорции кисломолочного продукта. Однако льняной муки следует добавлять уже 2 столовые ложки.
  • 3 неделя. Теперь доза основного продукта увеличивается до 3 столовых ложек.

Средство для повышения иммунитета

С давних времен людей интересовали (если речь заходила про льняное семя) польза и вред. Как принимать? Отзывы многих людей свидетельствуют о продукте, как о средстве, повышающем иммунитет.

Льняное семя измельчается в муку. Понадобится 2 чайные ложки. К данному ингредиенту добавляется 1 ч. л. сахара. Полученный порошок следует употреблять каждый день не меньше двух-трех раз по 1 чайной ложечке. Его можно запивать водой.

Прекрасно употреблять вместо сахара мед, если на него нет аллергии. Этот рецепт является универсальным, поскольку подходит как для взрослых, так и для детей.

Лечение суставов

При разнообразных патологиях костей применяются семечки льна. Они способны достаточно быстро снять воспаление в суставах, снизить болевой синдром.

льняное семя польза и вред как принимать

При артрите большой популярностью пользуются льняные компрессы. Для таких целей рекомендуется на сковородке подогреть семена. Затем опустить их в небольшой мешочек. Полученный компресс следует прикладывать к больным суставам дважды в день.

Однако не следует забывать, что организму могут быть нанесены от такого продукта, как льняное семя, польза и вред.

Как принимать?

Отзывы потребителей содержат множество прекрасных рецептов, в состав которых входит уникальный продукт.

Люди, следящие за своим здоровьем, применяют семена следующими способами:

  • добавляют в горчицу, майонез ложечку продукта;
  • посыпают ними салат;
  • добавляют перемолотые зерна в тесто для изготовления булочек, клецок, домашнего хлеба;
  • перемешивают с кефиром или йогуртом;
  • вводят в любую приготовленную на завтрак кашу;
  • смешивают льняную муку с пшеничной для выпекания оладий или блинов.
льняное семя польза и вред при эрозивном гастрите

Противопоказания

Выше мы рассматривали, насколько целительны льняные семена. Польза и вред для организма, как и любого другого продукта, обусловлены входящими в продукт веществами.

  1. Так, к примеру, некоторые компоненты придают семенам слабительный эффект. Поэтому данное средство не рекомендовано кормящим матерям и беременным женщинам.
  2. Содержащаяся в семенах альфа-линоленовая кислота противопоказана мужчинам, у которых диагностируется рак простаты. Им употреблять данное средство запрещено.
  3. Не следует вводить в пищу льняное семя при таких заболеваниях, как цирроз печени и гепатит.
  4. Противопоказан продукт женщинам, у которых диагностируются болезни яичников и матки (фиброма, поликистоз, эндометрит). При данных недугах вместо благоприятного эффекта очень легко можно получить вред для организма.
  5. Пациентам, у которых в почках обнаружены камни, прежде чем вводить в свой рацион лен, надо проконсультироваться с доктором.
  6. Это же касается и тех людей, у которых диагностируются в кишечнике воспалительные процессы.

Мнения потребителей

Давно оценены людьми, которые ввели в свой ежедневный рацион льняное семя, польза и вред. Отзывы их свидетельствуют о значительном улучшении состояния организма.

Потребители рассказывают, что, благодаря именно удивительным маленьким зернышкам, смогли снизить холестерин, нормализовать работу желудка. Люди, длительное время мучающиеся от гипертонии, замечают, что лен поспособствовал снижению давления.

льняное семя польза и вред при сахарном диабете

Более старшее поколение, у которого диагностируется множество разнообразных недугов, очень положительно отзывается о льняном семени. Они подчеркивают, что данное средство снизило уровень сахара, избавило от постоянных запоров, активировало работу поджелудочной железы.

Кроме того, большинство людей, употребляющих льняное семя, замечают благоприятный омолаживающий эффект для кожи. При этом потребители утверждают, что достаточно совсем недолго попринимать удивительные зернышки, и кожа приобретет нежность и бархатистость.

Резюме

Многие растения, которые щедро подарила природа, содержат в себе уникальные целебные свойства. В эту категорию относят льняное семя. Польза и вред данного средства для организма проверялись на протяжении многих веков древними людьми, тщательно изучались современными учеными.

В результате благоприятное воздействие было подтверждено, если у пациента не наблюдается недугов, являющихся строгим противопоказанием к употреблению льна. Однако запомните, если решите применять удивительные маленькие зернышки, проконсультируйтесь сразу с врачом. Поскольку самолечение может принести вред.

www.syl.ru

Льняное семя: польза и вред

Льняное семя: польза и вред для организма человека, как правильно принимать.
Семена льна — один из наиболее доступных и недорогих продуктов, а польза для здоровья является бесценной. Сегодня я познакомлю вас этими золотыми зернами. Так-же в данном разделе представлены наиболее важные питательные свойства веществ для здоровья, которые содержат льняное семя.

Информация о питательной ценности, полезные вещества, содержащиеся в льняном семени:      

Льняное содержит 534 калорий на 100 г, что соответствует 55 калорий на чайную ложку целых семян (10 г).
Они состоят из 42% жира, 29% углеводов и 18% белка:

  • вода 7%                                                                                                        Льняное семя – растение с высоким  и разнообразным содержанием, необходимых человеку питательных веществ.
  • углеводы 28,9 г
  • белки 18,3 г
  • сахара 1,6 г
  • волокно 27,3 г
  • жиры 42,2 г
  • насыщенные 3,66 г
  • транс-жиры ~
  • Ненасыщенные жирные кислоты
    Омега-3 – 23% ;
    Омега 6 – 5% ;
  • Полиненасыщенные жирные кислоты – 28%
  • Мононенасыщенные жирные кислоты – 7% :

Прежде всего, необходимые для нормального функционирования :

  • работы сердечно – сосудистой системы;
  • крови, нервной системы и кишечного тракта;
  • обеспечивают гладкую кожу, здоровые волосы и ногти;
  • укрепляют сопротивляемость организма к болезням и стрессу;
  • защищают клетки от разрушения, вследствие воздействия свободных радикалов, замедляют процесс старения, улучшают умственные способности, в том числе концентрацию внимания и память, а также помогают предотвратить заболевания раком.
  • Клетчатка (27% в 100 г) – усиливает перистальтику кишечника, обеспечивает ощущение сытости и ускоряет похудение.
  • Витамины: А, D, E, K, C, B1, B2, B3, B6, B12*.
  • Минералы: железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, фтор, марганец, селен.
  • Пантотеновая кислота.
  • Фолиевая кислота – регулирует формирование и функционирование всех клеток в организме, способствует кроветворению и необходима в синтезе нуклеиновых кислот, из которых образуется ДНК.
  • Белок (18% в 100г) – необходимый для жизни компонент питания, строительный материал мышц, источник энергии.
  • Холин – имеет важное значение в развитии мозга и сердца, так же, как и фолиевая кислота защищает плод от различных дефектов. Кроме того, участвует в контроле функции мышц и работе мозга, органов дыхания и сердца.
  • Фитостерины – снижают уровень ЛПНП в крови и регулируют уровень общего холестерина.
  • Антиоксиданты – замедляют процессы старения, защищают клетки от воздействия свободных радикалов, поддерживают работу мозга, сердца и всех органов организма.

Врачи также советуют пить много воды при употреблении льна.

Льняное семя – растение с высоким и разнообразным содержанием, необходимых человеку питательных веществ.

СВОЙСТВА ЛЬНЯНОГО СЕМЕНИ:

Тормозит развитие раковых заболеваний

Помогает для похудения – большое содержание клетчатки обеспечивает чувство сытости на долгие часы, уменьшает чувство голода, что, в свою очередь, снижает желание перекусить. Кроме того, клетчатка ускоряет удаление в кишечнике остатков непереваренной веществ, которые зашлаковывают организм, и замедляют похудение, нарушают перистальтику кишечника и вызывают вздутие живота.

Для этого в термос положите одну полную столовую ложку измельченного льняного семени, затем добавьте 500 мл кипящей воды и плотно закройте крышку. Оставить на ночь. Процедить и пить по утрам на голодный желудок. Доза составляет 100 мл, 3-5 раз в день. Этот вариант поможит похудеть.

Льняное семя предотвращает заболевания пищеварительной системы – чрезвычайно полезно при различного рода расстройствах желудочно-кишечного тракта:

  • устраняет изжогу и язвы желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • уменьшает воспаление слизистых оболочек;
  • помогает устранить запоры и предотвращает их появление. Семена льна улучшают пищеварение,   также снижают уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом.

Лен помогает получить гладкую кожу и блестящие волосы

Польза семени льна

✓ Большое количество антиоксидантов и ненасыщенных жирных кислот в семени льна, разглаживает кожу и защищает ее от воздействия свободных радикалов, а также помогает устранить морщины и предотвращает появление пигментных пятен.

✓ Регулярное употребление льняного семени помогает сохранить , здоровою увлажненную, упругою, кожу в течение многих лет. Также разглаживает, увлажняет, укрепляет волосы и ускоряет их рост.

✓ Семена Льна — защищает от опухолевых заболеваний – ежедневное употребление льняного семени очень важно для всех людей, которые хотят защитить свой организм от наихудшего вида заболеваний, то есть рака. Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов очень эффективно помогают в предотвращении заболевания раком.

✓ Снижют уровень „плохого” холестерина – многочисленные исследования проводимые в последнее время показывают очень интересную зависимость между потреблением льняного семени, и низким уровнем „плохого” холестерина.

Получается, что достаточно употреблять 2 столовые ложки этих семечек в день или 1 столовую ложку льняного масла, чтобы снизить высокий уровень ЛПНП. Это явная заслуга высокого содержания фитостеролы и ненасыщенных жирных кислот, присутствующих в огромных количествах в семенах льна.

 Льняное семя- замедляет процессы старения

✓ Регулярное употребление льняного семени предотвращает распада клеток в результате воздействия свободных радикалов, поскольку вышеуказанные зерна представляют собой настоящую кладезь антиоксидантов. Употребляя в пищу семена льна можно отсрочить приход старости и сохранить высокую умственную и физическую работоспособность.

✓ Антиоксиданты, содержащиеся в семени льна не только помогают разгладить существующие морщины, но и поддержать работу мозга и сердца так, чтобы они сохранили юношескую ловкость, а также защищает их от инсульта и инфаркта.

Как вы сами успели заметить, иногда достаточно приобрести эти маленькие зернышки и регулярно их употреблять, например, в виде настоя, чтобы укрепить свое здоровье и эффективно укрепить свою устойчивость к инфекции или онкологические заболеваниям.

Льняное семя является богатейшими и известным источником — лигнаны.

  • Эти вещества функционируют как фитоэстрогены, так называемыми природными гормонами.
    Льняное семя может помочь уменьшить серьезные симптомы менопаузы, такие как приливы и ночные пот, головные боли, беспокойство, перепады настроения. Также Лен может помочь женщинам с нерегулярным менструальным циклом. При помощи фитогормонов происходит восстановление гормонального баланса.

Чистка кишечника Лён и обезжиренный кефир длительность курса составляет 3 недели

Как употреблять семена льна  

Льняное семя коричневого цвета и имеет твердую оболочку. Можно использовать измельченное семя льна или целое. Однако свежемолотые зерна льна лучше и легче усваиваются организмом.

➀ Необходимо тщательно пережевывать зерна или перемолоть в небольшой кофемолке, блендаре, прямо перед их употреблением.

➁ Храните льняное семя необходимо в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть на долго.

Семена льна — можно добавлять в горячие или холодные блюда, в салаты, йогурт и творог,  тесто для блинов, печенья, булочки, хлеб и другие хлебобулочные изделия.

  • Эксперты и диетологи рекомендуют 1 столовую ложку семян льна в день, но постепенно можно добраться до 3.
  • Врачи также советуют пить много воды при употреблении льна.
  • Суточная доза при употреблении льняного семени не должно превышать 45 г,
  • в качестве слабительного принимается по 1 столовой ложке льняное семя, разжевывая 2 раза в день со стаканом воды. Рекомендуется, затем выпить еще стакан воды.
  • Если со льном не принято достаточное количество жидкости, существует опасность закупорки в горле или пищеводе, что может привести к удушью.

Когда боль в груди, рвота, затруднение при глотании или дыхании после приема льняного семени, нужно немедленно обратиться к врачу. Если соблюдать дозировку приема льняного семени и количество воды, таких неприятных явлений не наблюдается.

Внимание! побочные эффекты:

Несмотря на то, что это такой полезный продукт, имеются побочные эффекты:

  • Цианогенные гликозиды.
  • Льняные семена, естественно, содержат растительные соединения, называемые цианогенные гликозиды, которые в организме, образуют тиоцианати. Чрезмерное количествах тиоцианати могут нарушить функцию щитовидной железы.
  • Лимит потребление льна составляет около 45 грамм в день (4 чайных ложек) для здоровых людей. Людям с нарушениями щитовидной железы нужно ограничить дозы. Более высокие уровни могут вызвать побочные эффекты и могут быть токсичными в некоторых случаях.
  • Для людей, которые не привыкли есть много клетчатки , присутствующих в семенах льна, могут привести к мягким проблемам с пищеварением. К ним относятся вздутие живота, газы, боли в животе и тошноту. Лучше всего начинать с малых доз — до одной или двух чайных ложек в день.
Риски во время беременности

Хотя есть ограниченные исследования, но многие медицинские специалисты опасаются, что употребление льняного семени во время беременности может иметь неблагоприятные последствия. Это из-за содержания фитоестрогенов, которые могут действовать как женский половой гормон эстроген.

  • Исследования на животных показали, что льняное семя и льняные лигнаны могут привести к более низкому весу новорожденных;
  • оказывают влияние на развитие репродуктивной системы зародыша, особенно, если употреблять во время ранней беременности.

Маловероятно, что небольшие дозы зерен льна окажет отрицательное влияние. Тем не менее, во время беременности и лактации рекомендуется ограничить потребление льна и другие источники, фитоэстрогенов. Это также включает в себя и некоторые соевые продукты.

Семена льна разжижают кровь

Большие дозы омега-3 жирных кислот может иметь эффект разжижения крови. Если у вас есть нарушения свертываемости крови, или вы принимаете антикоагулянты, или другие лекарства, проконсультируйтесь с вашим врачом перед включением льна в свой рацион.

Льняное семя не следует принимать:
  • людям с острыми кишечными заболеваниями, например болезни Крона или язвенного колита;
  • при сужение пищевода или входа в желудок;
  • при кожных заболеваниях с признаками инфекции (водянистые раны и загноения) и детям в возрасте до 6 лет.

Детям до 12 лет, с воспалением желудочно-кишечного тракта, также не следует принимать льняное семя:

  • Употребление льняное семя должно быть по крайней мере за 1 час, до или после приема других лекарств, чтобы не уменьшить их действие;
  • При обострении холецистита и желчнокаменной болезни.
  • В случае панкреатита, обострения язвенной болезни, при синдроме раздраженного кишечника полезно принимать льняной кисель.
  • Индивидуальная непереносимость.

Смотреть видео на тему: Льняное семя польза и вред как принимать.

zojik.ru

польза и вред, отзывы врачей

Льняное масло и семена этого растения используются для лечения уже на протяжении нескольких тысяч лет. О данном цветке стало известно еще в Древнем Египте. Как известно, в те времена люди страдали от жаркого климата и антисанитарии. Однако египтяне не жаловались на проблемы со здоровьем. Это объясняется тем, что практически вся их одежда была выполнена из льняного полотна. Кроме этого они прекрасно знали о пользе и вреде отвара семян льна, а также о свойствах масла этого растения. При помощи целебной жидкости они обрабатывали волосы, кожу, и даже употребляли ее в пищу.

Ложка семян

Сегодня существует более 100 разновидностей данного растения, которые можно найти в любом уголочке Земли. По прошествии тысячи лет этот цветок все еще отличается огромной эффективностью и вызывает у врачей и пользователей множество неоднозначных отзывов. Польза и вред отвара семян льна должны быть рассмотрены более подробно. Тогда будет намного проще понять, в каких случаях его можно использовать, а кому применение такого лекарства противопоказано.

Состав льна

Данный компонент можно действительно назвать настоящей кладезью полезных компонентов, которые необходимы человеческому организму. В его состав входят:

  • Витамины группы В, которые оказывают положительное влияние на состояние нервной системы. При этом данный витамин помогает бороться со стрессами и депрессиями. Компоненты льна прекрасно снимают боль на фоне радикулита или проблем с мышечными тканями.
  • Аскорбиновая кислота (витамин С). О полезных свойствах этого компонента всем известно не понаслышке.
  • Витамин Е. Данный компонент является необходимым для улучшения работы репродуктивной системы организма представительниц женского пола. Кроме этого в семенах льна содержится большое количество калия, магния, кальция, железа и других минералов. В нем присутствует клетчатка водорастворимого типа. Она оказывает обволакивающее действие на стенки желудочно-кишечного тракта, благодаря чему человеческий организм будет защищен от различных вирусов. Кроме этого данная разновидность клетчатки не пропускает холестерин в кровь.

Помимо всего прочего, говоря о пользе и вреде отвара из семян льна и других лекарств с использованием этого цветка, стоит обратить внимание на то, что в этом продукте содержатся определенные фенольные соединения. Они относятся к растительным гормонам. Эти компоненты отвечают за очищение кровеносной системы.

Согласно отзывам о пользе и вреде отвара из семян льна, многие предпочитают принимать такое лекарство для того, чтобы бороться с возможным появлением онкологических заболеваний. Если говорить о плюсах данного продукта именно для представительниц прекрасного пола, то в первую очередь он оказывает мягкое очищающее действие на кишечник.

Цветки льна

Кроме этого женщины, которые систематически принимали льняное семя, отличаются здоровой кожей и отмечают появление легкости во всем теле. Также стоит обратить внимание на достаточно высокую калорийность этого компонента. В 100 г льняных семян порядка 492 калорий. Данное средство активно применяется для похудения, поэтому оно вызывает неподдельный интерес не только у женщин, но также и у специалистов.

Особенности применения

Если перевести название данного растения с латинского языка, то оно будет звучать как «наиболее полезный». На самом деле очень сложно найти другое растение, которое отличалось бы таким количеством положительных действий. Однако нужно понимать, что любой растительный компонент в слишком больших количествах может начать негативно влиять на организм человека.

Поэтому, рассматривая пользу и вред отвара из льняного семени, стоит учесть, что принимать данный продукт в сутки нужно в количестве не более 2-х столовых ложек. Если говорить о полезных свойствах льна для женщин, то в этом случае в первую очередь стоит обратить внимание на калорийность. Не нужно бояться этого показателя, если дама сидит на диете.

Дело в том, что благодаря растворимой клетчатке женщины намного быстрее начинают ощущать сытость. Этот компонент отличается тем, что подавляет голод. Благодаря этому можно легче избавиться от лишних килограммов.

Кроме этого, говоря о пользе и вреде отвара семян льна, стоит обратить внимание на то, что в льне содержатся полезные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они положительно сказываются на работе сердечно-сосудистых мышц.

Широко применяются данные средства при лечении ОРЗ и других вирусных заболеваний. Тем, кто страдает от повышенного уровня сахара в крови, также рекомендовано делать такие отвары. Дело в том, что в них присутствует витамин В1, который помогает снижать опасный уровень глюкозы.

Польза для женщин

Как говорилось ранее, семена льна помогают справиться со стрессовыми ситуациями. Именно поэтому женщины очень часто принимают данные отвары для того, чтобы избавиться от болей во время менструации и перенапряжения.

Полезный отвар

Также, согласно отзывам врачей, отвар из семян льна, польза и вред которого рассматривается в статье, помогает дамам, которые пострадали от выкидыша или были вынуждены совершить аборт. В этом случае репродуктивная система восстанавливается намного быстрее.

Кроме этого стоит отметить, что в отличие от многих других полезных компонентов, которые теряют свои свойства при нагревании, семена льна не теряют своих положительных качеств, даже если они были использованы для выпечки хлеба.

Польза для сердечно-сосудистой системы

В семенах льна содержится селен. Это крайне важный компонент, который необходим не только для мозговой деятельности человека, но и для правильной работы сердца. Жирные кислоты оказывает полезное влияние на данную систему. Благодаря этому люди в преклонном возрасте могут выполнять профилактические процедуры по снижению объема тромбов. Таким образом можно предупредить появление инфаркта или инсульта.

Кроме этого селен и жирные кислоты способствуют снижению артериального давления, что также положительно сказывается на работоспособности.

Использование при профилактике онкологии

Согласно отзывам, польза и вред отвара семян льна должны быть рассмотрены и теми, кто страдает от рака. В первую очередь стоит сказать, что это растение также рекомендуется применять после прохождения химиотерапии с целью лечения онкозаболеваний.

Ест семена

Онкология появляется у человека на фоне того, что происходит нарушение метаболизма. Чтобы восстановить баланс, рекомендуется использовать отвар из семян льна, так как в них содержатся особые гормоны лигнаны. Они отличаются очень сильными противораковыми свойствами.

Кроме этого, лен содержит кислоту Омега-3, поэтому людям, которые предрасположены к онкологическим заболеваниям, рекомендуется включать в свой рацион продукты с семенами льна. Также данное средство хорошо помогает после прохождения химиотерапии.

Многие врачи положительно отзываются об эффекте лигнанов. Особенно если речь идет о тех ситуациях, когда лучевую терапию вынужден проходить маленький ребенок. Данное лечение дается легко далеко не всем, поэтому необходимо улучшить свое состояние любыми безопасными методами.

Кроме этого, есть официальные научные исследования, согласно которым семена льна способны защитить женщин от риска появления рака молочных желез.

Семена льна для омоложения

Как уже говорилось ранее, в этом натуральном продукте содержится кислота Омега-3. Она отличается прекрасным противомикробным действием, поэтому многие пользователи называют препараты из этого растения настоящим эликсиром молодости. Стоит отметить, что Омега-3 в наибольшем количестве содержится только в рыбе и льне. Причем в последнем продукте ее в 3 раза больше. Таким образом, говоря о пользе и вреде отвар семян льна, несложно догадаться, какое положительное влияние оказывается на человека.

Льняные семечки

Лигнаны отличается антибактериальным, противогрибковым и противовирусным действием. Кроме этого они являются превосходными антиоксидантами и способствует выведению канцерогенов и других негативных компонентов из организма человека.

Полезные свойства растения для ЖКТ

Благодаря растворимой и нерастворимой клетчатке, которая содержится в этом продукте, в организме человека проникает жидкость, которая обволакивает стенки желудка. Благодаря этому оказывается противовоспалительный и болеутоляющий эффект.

Если рассматривать пользу или вред отвара из семени льна для желудка, то стоит обратить внимание на то, что благодаря этому компоненту происходит усиленное восстановление тканевых составляющих. Также слизь, которая содержится в семенах этого растения, помогает очистить кишечник. Данный компонент впитывает в себя шлаки, токсины и другие негативные компоненты, которые быстро выводятся из организма.

Жидкий лен

Также лен полезен в случае если человек страдает от пищевого отравления. Многие отмечают, что при появлении неприятных спазмов достаточно принять лекарство из этого растения и тогда болевые ощущения проходят. Пользователи отмечают и пользу отвара семян льна при панкреатите. Вред в этом случае может быть нанесен только при слишком больших дозах лекарства и при индивидуальной непереносимости.

Похудение при помощи семян льна

Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, будет полезно узнать, что данный компонент положительно сказывается на работе печени. Улучшаются обменные и очищающие процессы в организме. Кроме этого, многие также обращают внимание на пользу и вред отвара семян льна при жировом гепатозе. Этот продукт предотвращает деформацию клеток.

Если говорить именно о диетах с использованием семян льна, то в первую очередь многие дамы обращают внимание на большое количество клетчатки. Этот компонент помогает не только быстро насыщаться, но и избавиться от проблем с желудком. Льняные семечки хорошо очищают и нормализует работу организма в целом. Кроме этого происходит стимуляция работы поджелудочной железы, что также положительно сказывается на фигуре человека.

Также лен превосходно борется с запорами, от которых часто страдают приверженцы многочисленных диет. Это растение способно наладить обмен веществ в организме, благодаря чему вес будет теряться намного быстрее.

Дополнительно стоит отметить, что в состав семян льна входят витамины А и Е, которые помогают придать кожным покровам упругость. Нередко люди, которым удается сбросить большое количество лишних килограмм, сталкивается с тем, что в проблемных зонах кожа начинает обвисать. Благодаря применению отвара семян льна можно избавиться от этой неприятной особенности.

Также стоит обратить внимание на то, что если включить в диету выпечку, которая изготавливается на основе льняной муки, вместо пшеничной, то в этом случае не придется отказывать себе в сладостях. Также подобная выпечка рекомендуется для детей. Однако не обходится и без ложки дегтя. Стоит подробнее рассмотреть пользу и вред отвара семян льна, рецепт, и как принимать это средство.

Противопоказания и вредное влияние

От данного средства рекомендуется отказаться женщинам, которые вынашивают малышей. Это объясняется тем, что действие данного продукта пока что не до конца изучено. Врачи не могут точно определить, как именно оно действует на развитие плода.

Также, рассматривая пользу и вред отвара семян льна, стоит отметить, что данное средство не рекомендуется людям с каменной болезнью, колитом, заболеваниями печени. Это объясняется тем, что данное растение обладает мочегонным действием. Поэтому описанные выше патологии могут и перейти в стадию обострения.

Также стоит обратить внимание, что в составе данного природного продукта содержится цианид. Всем известно, что это один из самых опаснейших смертельных ядов. Именно поэтому стоит внимательнее изучать пользу или вред отвара из семени льна для кишечника и других органов. Нельзя употреблять слишком большое количество компонента. Также стоит обратить внимание на то, что перед применением сырья рекомендуется консультироваться со специалистом. Он должен изучить уровень свертываемости крови, показания сахара, состояние деятельности желудочно-кишечного тракта, печени и т. д.

Так же, как и любое другое лекарственное средство натурального происхождения, лен может вызывать аллергическую реакцию. При появлении сыпи необходимо обязательно отказаться от подобного лечения.

Отвар из семян льна: польза и вред, как правильно приготовить

Для того чтобы не заполучить осложнений, необходимо уточнить рекомендации к использованию данного компонента. В первую очередь стоит отметить, что семена можно использовать в любом виде. Некоторые просто их едят или предварительно немного измельчают (во втором случае компоненты будут намного лучше усваиваться). А вот замачивать семечки ни в коем случае не стоит. Это приводит к тому, что они начинают разбухать в кишечнике. При этом семена будут действовать как очень мощное слабительное. Лучше всего ежедневно добавлять небольшое количество продукта в питание.

Если речь идет о питье, то в этом случае чаще всего используются отвары. Для его приготовления достаточно 1 столовой ложки пророщенных семян, которые заливаются 0,5 литра чистой воды и варятся на протяжении 20 минут. После этого готовую жидкость необходимо настоять в течение одного часа. На следующем этапе полученный отвар, который по консистенции напоминает кисель, можно пить или использовать в качестве масок, если речь идет о косметологических процедурах.

От перхоти

Косметические процедуры

Многие женщины отмечают, что готовить маски из этого компонента очень легко в домашних условиях. Если девушка страдает от сухой кожи, то рекомендуется залить 2 ложки сухих семян стаканом кипятка и настоять 1 час. Полученную жидкость, после того как она остынет, нужно наносить на полчаса на кожу лица. Если кожные покровы очень жирные, то в готовый кисель добавляется немного овсяной муки до получения сметанообразной консистенции. Также отвар можно смешивать с белой глиной (подойдет для нормальной кожи). Некоторые используют аппликации со льном. Для этого кисель сначала выкладывается на марлю, которая накладывается на лицо.

fb.ru

польза и вред для женщин, как принимать