Спорт питание аминокислоты – Незаменимые аминокислоты — купить комплекс незаменимых аминокислотах в интернет-магазине: цены

9 лучших аминокислот — Рейтинг 2019 (топ 9)

Аминокислоты являются одними из наиболее востребованных добавок среди спортивного питания. Во время интенсивных тренировок организм человека теряет до 80 % аминокислот, а недостаток этого вещества приводит к снижению эффективности занятий спортом, объема мышечной массы, нарушению обмена веществ. Поэтому человеку, активно занимающемуся физическими нагрузками, необходимо восполнять дефицит этого компонента. Обычными продуктами питания очень сложно удовлетворить потребности организма в аминокислотах, поэтому производители спортивного питания предлагают приобрести аминокислоты в виде добавок, которые не только избавят от насыщения организма лишними жирами и углеводами, но и быстро усвоятся. Рассмотрим, в каких формах выпускаются аминокислоты и какие из них являются лучшими.

Аминокислоты какой фирмы выбрать

Среди спортивного питания встречается множество подделок и просто малоэффективных препаратов. Чтобы добавка отвечала ожидаемым результатам, очень важно правильно выбрать ее производителя и покупать у проверенных поставщиков. Производитель должен быть известен и проверенный временем.

Ниже представлен рейтинг лучших производителей спортивного питания, которые зарекомендовали себя как компании, выпускающие эффективную и безопасную продукцию:

1. Ultimate Nutrition

2. Olimp Labs

3. MuscleTech

4. Scitec Nutrition

5. Weider

6. Cellucor

7. SAN

8. IronMaxx

9. Optimum Nutrition

Рекомендации:

Лучшие аминокислоты в виде порошка

Optimum Nutrition Amino Energy

В упаковке этого комплекса содержится 3 незаменимых аминокислоты: валин, изолейцин, лейцин. Добавка 270 г рассчитана на 30 приемов, 585 г – на 65 приемов, каждая порция содержит 5 г белка и 10 калорий. Рекомендуется принимать для восстановления сил, нормализации мышечного тонуса, повышения работоспособности организма по 2 порции (каждая по 2 мерных колпачка) ежедневно утром и после тренировки.

Достоинства:

• повышает энергетический потенциал, увеличивает выносливость;
• L-аргинин, способствует стимуляции синтеза окиси азота;
• нормализует кровоток в мышцах, способствует расширению сосудов;
• сокращает период восстановления после тренировок;
• подавляет мышечный катаболизм;
• повышает силовые показатели, благодаря чему тренировка становится более результативной;
• подходит для аэробных и анаэробных нагрузок;
• способствует расщеплению подкожных жиров;
• благоприятно воздействует на общее состояние организма.

Недостатки:

• усваивается медленнее, чем жидкая форма аминокислот.
• содержит искусственные ароматизаторы, красители.

 

Amino Drink Powder

Мощный анаболический комплекс в равной степени подходит профессиональным спортсменам и новичкам. Добавка выпускается весом 500 г и рассчитана на 20 приемов по 25 г. Каждый содержит 19.5 г белков и 88 калорий. Принимать рекомендовано до и после тренировки по одной порции. Чтобы приготовить порцию, необходимо размешать добавку в стакане воды.

Достоинства:

• легко растворяется в воде;
• не имеет возрастных ограничений для употребления;
• отсутствуют побочные эффекты и противопоказания;
• БАД рекомендован людям, с недостаточно сбалансированным рационом питания;
• препарат совместим с другими добавками: протеинами, гейнерами, креатином и пр.;
• порошковая форма выпуска быстрее проникает в клетки организма по сравнению с таблетками и капсулами;
• ускоряет рост мышц;
• активирует метаболизм;
• оптимизирует работу внутренних органов;
• максимальное усвоение мышечными клетками.

Недостатки:

• для употребления необходима вода, что не всегда удобно;
• в составе вкусовые добавки, стабилизаторы.

 

Cellucor Alpha Amino

Добавка содержит аминокислоты ВСАА, таурин, глютамин, растительные экстракты. Упаковка 385 г рассчитана на 30 порций. Прием БАДа разрешен как профессиональным спортсменам, так и новичкам, независимо от возрастной категории. Употребление рекомендовано до и после тренировки по одной порции. Чтобы приготовить напиток понадобится стакан воды, в котором необходимо размешать добавку.

Достоинства:

• способствует ускоренному набору мышечной массы;
• увеличивает силовые показатели, оказывает тонизирующее, энергетическое действие;
• ускоряет восстановление мышц после физических нагрузок;
• положительно влияет на ЖКТ, сердце, почки, нервную систему;
• укрепляет опорно-двигательный аппарат;
• быстро усваивается;
• нормализует углеводно-белковый обмен;
• повышает выработку РНК и нуклеиновых кислот.

Недостатки:

• содержит ароматизаторы, красители;
• противопоказаниями к применению являются аллергики, дети, беременные и кормящие женщины.

 

Лучшие аминокислоты в жидком виде

Ultra-Pure Amino

Эта высококачественная добавка имеет расширенный компонентный состав. Упаковка 960 мл рассчитана на 16 порций по 59 мл или 4 ст.л. Каждая порция содержит 22 мг белков, 110 калорий. Рекомендовано принимать 1 раз в день после тренировки особенно в период соблюдения диет для похудения или сушки.

Достоинства:

• нет противопоказаний к приему;
• удобная форма выпуска;
• нет побочных эффектов от приема, поэтому принимать можно даже на голодный желудок;
• подходит для приема спортсменам любого телосложения и возраста;
• приятный вкус;
• доступная стоимость;
• способствует росту мышц;
• сокращает период восстановления после тренировки;
• повышает эффективность работы организма;
• наиболее быстрая форма усвоения по сравнению с таблетками и порошком.

Недостатки:

• неэкономный расход;
• в состав входят красители, ароматизаторы, усилители вкуса, сахар.

 

Amino Liquid Nutrition

Упаковка многокомпонентного аминокислотного комплекса (1 л) рассчитана на 40 приемов по 1 мерному колпачку. Каждая порция содержит 7.5 г белков, 39 калорий. Принимать рекомендовано до и после тренировки по 1 порции. Эксперты в области спортивного питания считают, что препарат особенно эффективен для спортсменов, выполняющих серьезные физические упражнения (атлетам, бодибилдерам и др.).

Достоинства:

• способствует быстрому увеличению мышечной массы и, как следствие, приросту силовых показателей;
• ускоряет обменные процессы;
• побочные эффекты отсутствуют даже при увеличении суточной нормы в несколько раз;
• уменьшает боли в суставах;
• способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок;
• нормализует работу внутренних органов, положительно влияет на кожу, ногти;
• приятный вкус: слива, ананас или вишня;
• увеличивает задержку азота.

Недостатки:

• содержит глютаминовую кислоту, оказывающую возбуждающее, психостимулирующее действие;
• глицин, в составе добавки оказывает умеренное транквилизирующее действие;
• содержит вкусовые усилители, ароматизаторы, консерванты, подсластители.

 

Amino Craft Liquid

Аминокислотный комплекс (1 л) в составе имеет 50% чистого белка, 275 калорий. Принимать рекомендовано после тренировки и перед сном по 2 ст.л. или по 15 мл. Отлично подходит для спортсменов, желающих набрать или поддержать мышечную массу, улучшить силовые показатели и общую выносливость. Также употребление добавки актуально в период сушки или соблюдения диет для похудения.

Достоинства:

• повышает уровень азота, улучшает кровоснабжение мышц;
• компенсирует дефицит аминокислот после активных физических нагрузок;
• ускоряет вывод из организма молочной кислоты и др. продуктов распада, что значительно сокращает период восстановления;
• нормализует гормональный фон;
• удобная форма выпуска;
• препарат совместим со всеми группами добавок;
• поддерживает быстрый рост мышц;
• активизирует обменные процессы;
• повышает тонус;
• имеет доступную цену;
• быстро усваивается – спустя 15 минут всасывается в кровь и попадает в мышцы.

Недостатки:

• не рекомендован прием во время беременности, лактации;
• в составе ароматизаторы, подсластители, консерванты.

 

Лучшие аминокислоты в форме таблеток, капсул

Amino Gold Ultimate

Эта добавка одна из наиболее популярных и эффективных среди аминокислот. Продукт в составе содержит гидролизад сывороточного белка. Добавка предназначена для увеличения и сохранения мышечных объемов. Упаковки бывают объемом 1000 и 1500 мл, 250 и 325 капсул. Каждая порция содержит 3 г протеина и 12 г калорий. Прием рекомендован 3 раза в день по 3-4 таблетки после тренировки или перед ней.

Достоинства:

• в комплексе с физическими нагрузками, способствует увеличению мышц;
• помогает в короткие сроки повысить силовые показатели;
• рекомендован прием людям с хроническим артритом, нарушением работы выделительной системы, печеночной недостаточностью, т.к. у таких больных отмечается нехватка аминокислот;
• поддерживает высокий уровень обмена веществ в клетках;
• подходит для приема мужчинам и женщинам, новичкам и спортсменам со стажем;
• способствует восстановлению мышц после тренировок.

Недостатки:

• по сравнению с порошковой и жидкой формой выпуска усваивается дольше;
• в составе содержится глицин, который оказывает мягкое седативное действие;
• не рекомендуется прием детям до 18 лет, беременным или кормящим женщинам;
• крупные капсулы.

 

Anabolic Amino

Эта мощная добавка имеет сбалансированный состав (усиленный ВСАА, таурин, витамин В6), который после интенсивной тренировки обеспечивает организм необходимой белковой поддержкой. В упаковке содержится 400 капсул. Добавка рассчитана на 66 приемов по 6 таблеток. В каждой порции содержится 5.4 г белка. Каждый день рекомендовано принимать от 12 до 18 таблеток после сна, до и после тренировок.

Достоинства:

• препарат высокоэффективный;
• сывороточный белок высокой степени очистки;
• улучшает спортивные результаты;
• способствует развитию анаболических процессов;
• благодаря витамину В6, добавка быстро и максимально усваивается;
• останавливает распад мышечных волокон после интенсивных нагрузок;
• улучшает работу сердца, ЖКТ, нервной системы.

Недостатки:

• по сравнению с порошковой и жидкой формой выпуска усваивается дольше;
• при наличии аллергической реакции на компоненты препарата, прием рекомендуется прекратить;
• запрещен прием детям до 18 лет, беременным, кормящим женщинам.

 

AAKG SAN Nutrition

Препарат разрешен для приема мужчинам и женщинам, людям преклонного возраста и подросткам. После употребления, в комплексе с физическими нагрузками, добавка уменьшает усталость организма, за счет уменьшения содержания аммиака и молочной кислоты в мышцах, т.о. повышается работоспособность человека. В упаковке 120 капсул (каждая содержит 1 г чистого аргинина альфакетоглютарата). Принимать необходимо по 1-3 капсулы в день.

Достоинства:

• улучшает энергетический обмен;
• не содержит балластных компонентов и примесей;
• выравнивает азотистый баланс;
• снижает уровень сахара в крови;
• увеличивает выносливость и силовые показатели организма;
• принимает участие в расщеплении подкожных жиров;
• благоприятно влияет на физическое и психологическое состояние спортсмена;
• способствует улучшенному усвоению белков и углеводов.

Недостатки:

• не оказывает влияния на набор мышечной массы;
• не рекомендуется превышать указанную дозировку.

 

Какие аминокислоты купить

Чтобы приобрести качественную добавку, необходимо определиться с критериями выбора, а для этого нужно учитывать: цену, качество, количество белка на порцию, количество порций, форму выпуска (жидкая, порошок, капсулы) и производителя. В зависимости от этих факторов выбирать приемлемый препарат.

Перед покупкой желательно проконсультироваться с тренером, который подсказал бы проверенных поставщиков выбранной продукции.

Друзьям это тоже будет интересно

 

 

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ: АМИНОКИСЛОТЫ — ВИДЫ, ПРЕИМУЩЕСТВА, КАКИЕ ПРЕПАРАТЫ, КОГДА ПРИНИМАТЬ

Спортивное питание в виде аминокислот пред­с­тав­ле­но по­рош­ко­вы­ми пре­па­ра­та­ми, таблетками, капсулами и жидкостью. Принципиального различия меж­ду ни­ми нет, по­с­коль­ку скорость усвоения по большей части зависит от того протеина, из ко­то­ро­го они бы­ли сделаны, но жидкие аминокислоты все же усваиваются немножко быстрее. К то­му же, их можно разбавлять в воде и принимать во время тренинга, что по­з­во­ля­ет рас­кру­чи­вать об­мен веществ, энергетику и предотвращать катаболизм. По су­ти, эта спор­тив­ная до­бав­ка ничем не отличается от протеина, разве что стоимостью, поэтому, ес­ли Вы ограничены финансово, то Вам в качестве ис­точ­ни­ка до­пол­ни­тель­но­го бел­ка луч­ше использовать протеин.

Спортивное питание в виде аминокислот можно употреблять для решения более спе­ци­фи­чес­ких задач. Например, принимать их во время тренировки, с утра, сразу после тренинга, во время «сушки» и в прочих специальных обстоятельствах. На­и­бо­лее эф­фек­тив­ной спортивной добавкой из группы аминокислот являются BCAA, по­с­коль­ку мыш­цы состоят на 35% именно из них, а так же из них организм способен син­те­зи­ро­вать дру­гие ами­но­кис­ло­ты, поэтому их применение делает поступающий в организм бе­лок бо­лее пол­но­цен­ным. А белок усваивается только тогда, когда он представлен всеми 20 ами­но­кис­ло­та­ми в естественном соотношении. Если же Вы будете есть много бел­ка, но не­до­по­лу­чать какие-то аминокислоты, то лишний белок утилизируется в качестве энергии.

Вид аминокислот	Преимущества	Рекомендации
Свободная форма	Не тре­бу­ют об­ра­бот­ки, сра­зу по­с­ту­па­ют в мыш­цы, пре­дот­в­ра­щая их ка­та­бо­лизм.	При­ни­мать пре­па­рат ре­ко­мен­ду­ет­ся то­ль­ко во вре­мя тре­нин­га, или сра­зу пос­ле.
Гидролизованная форма	Не смот­ря на то, что ами­но­кис­ло­ты на­хо­дят­ся в свя­зан­ной фор­ме, ус­ва­и­ва­ет­ся быс­т­ро.	Принимать ре­ко­мен­ду­ет­ся до тре­нин­га, пос­ле не­го и с ут­ра.
Ди и трипептидная форма	Видимых пре­и­му­ществ пе­ред дру­ги­ми фор­ма­ми ами­но­кис­лот нет.	Принимать ре­ко­мен­ду­ет­ся до тре­нин­га, пос­ле не­го и с ут­ра.

Спортивное питание: аминокислоты — виды

Комплексные – это аминокислоты, которые содержат все 20 альфа-амино­кис­лот, из ко­то­рых состоит белок. По сути, это спортивное питание в виде комплексны ами­но­кис­лот аб­со­лют­но идентично протеину, но стоит намного дороже. Преимущество заключается лишь в том, что их удобнее принимать, поскольку взять с собой 10-20 таблеток удобнее, чем взять банку с протеином. Усваиваются аминокислоты, конечно, быстрее, поскольку они как бы уже являются продуктом переработки протеина, что может быть полезно в конце тренировки. Преимущество не существенное, но, да, результат, особенно на «сушке», будет лучше, если в конце тренировки принять комплексные аминокислоты, а не протеин. Так же эти аминокислоты могут быть полезны с утра, поскольку утром организм испытывает дефицит в питательных элементах, так что, чем быстрее Вы пре­дот­вра­ти­те катаболизм, тем лучше.

BCAA – это такой вид спортивного питания, который рекомендуется принимать, как на «сушке, так во время набора массы и проработки силовых показателей. BCAA являются самыми востребованными аминокислотами, особенно важны в построении мышечной ткани, поэтому бодибилдерам рекомендуется принимать эту спортивную добавку. Принимать BCAA лучше всего до и после тренировки, так же можно принимать их с утра, причем, желательно принимать их отдельно, чтобы не замедлять скорость их усвоения. Рекомендуется использовать их во время «сушки», как способ сохранить мышечную массу, ускорить процесс утилизации подкожного жира и способ разгона обмена веществ. Обязательно ил принимать BCAA? Нет, но это одна из трех спортивных добавок, которая может оказать существенное влияние на итоговый результат тренинга.

Отдельные – это спортивные добавки, которые состоят из какой-то одной аминокислоты. Наиболее популярными являются глутамин и карнитин, хотя их важность переоценена. Да, карнитин способствует высвобождению липидов, что ускоряет их утилизацию, поэтому во время «сушки» эта добавка может поспособствовать жиросжиганию. Но ценность карнитина завышена производителями спортивного питания, поскольку работает карнитин только в связке с диетой и тренингом, но работает, можете не сомневаться. А вот ценность глутамина находится под вопросом, поскольку проводились исследования, которые показывали, что видимого результата атлеты с помощью этой аминокислоты не добивались.

Вывод: из спортивного питания в виде аминокислот однозначно имеет смысл принимать BCAA, причем, во время любого этапа тренинга. Принимать комплексные аминокислоты смысла нет, лучше пить протеин, но, если денежный вопрос вообще не важен, то, конечно, будут полезны и они. Принимать отдельные аминокислоты нужно в том случае, если их по каким-то причинам Вам недостает, например, Вы не едите какие-то продукты, в которых они содержатся, или что-то в этом роде. Главное, помните, что аминокислоты являются добавкой, а не основным рационом питания, поэтому они могут помочь достичь поставленных целей только в том случае, если Вы будете правильно питаться, вести здоровый образ жизни и систематически тренироваться.

Предыдущая страница Спортивное питание

Аминокислотные комплексы в спортивном питании

   Аминокислотные комплексы играют особую роль в жизни спортсмена. Давайте вместе узнаем, какую.

   Аминокислотные комплексы в спортивном  питании.

   Ученые установили, что аминокислоты чрезвычайно важны для восстановления мышц после тренировок, сохранения мышц во время цикла сушки или похудения, а также роста мышц. Упражнения даже средней интенсивности приводят к расходу 80% всех свободных аминокислот — это подчеркивает важность аминокислотных добавок для быстрого восстановления и дальнейшего мышечного роста. 

   Что такое спортивные аминокислоты?

  Спортивные аминокислоты — это строительный материал для всех белков в организме. Спортивные аминокислоты играют важнейшую роль в организме спортсмена, из них образуются практически все элементы и ткани человеческого организма: мышцы, сухожилия, волосы, кожа, связки. 
Основная масса поступающих в организм спортсмена аминокислот идет на синтез мышечных волокон, меньше аминокислот расходуется на строительство связок и синтез гормонов.

   Для эффективного восстановления и роста мускулатуры в крови постоянно должна находиться необходимая концентрация аминокислот, поэтому так важно правильно принимать аминокислоты именно в то время, когда организм способен их усвоить с максимальной скоростью и эффективностью. 
   Таким образом, спортивные аминокислоты призваны обеспечить сбалансированный аминокислотный состав организма спортсмена. Сегодня доступны разнообразные аминокислотные смеси и комплексы, также аминокислоты выпускаются отдельно (например, глютамин, L-Карнитин), либо в составе других продуктов спортивного питания.

   Всего существует 20 протеиногенных аминокислот, но некоторые аминокислоты человек не может синтезировать из-за отсутствия соответствующего фермента. Таких аминокислот 8 для взрослых и 10 для детей.

   Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, триптофан, лизин и фенилаланин. Для детей незаменимыми аминокислотами также являются аргинин и гистидин. 

 Описание незаменимых аминокислот  

Валин:

• участвует в обмене азота в организме,
• необходим для метаболизма в мышцах,
• восстанавливает поврежденные ткани,
• является источником энергии.

 Лейцин:

• защищает мышечные ткани,
• восстанавливает кости, кожу и мышцы,
• понижает уровень сахара в крови,
• стимулирует синтез гормона роста,
• является источником энергии.

 Изолейцин:

• необходим для синтеза гемоглобина,
• регулирует уровень сахара в крови,
• восстанавливает мышечную ткань,
• участвует в процессах энергообеспечения,
• увеличивает выносливость.

 Треонин:

• участвует в синтезе коллагена и эластина,
• участвует в белковом и жировом обмене,
• помогает работе печени (препятствует отложению жиров в печени),
• стимулирует иммунитет,
• треонин находится в сердце, центральной нервной системе и скелетной мускулатуре.

 Метионин:

• участвует в переработке жиров, предотвращая их отложение в печени и в стенках артерий,
• способствует пищеварению,
• защищает от воздействия радиации,
• помогает при остеопорозе и химической аллергии,
• метионин применяется в комплексной терапии ревматоидного артрита.

 Триптофан:

• используется для синтеза серотонина (одного из важнейших нейромедиаторов),
• улучшает сон,
• стабилизирует настроение,
• уменьшает аппетит,
• увеличения выброс гормона роста,
• снижает вредное воздействие никотина.

 Лизин:

• входит в состав практически всех белков,
• необходим для формирования костей и роста детей,
• способствует усвоению кальция,
• поддерживает обмен азота,
• участвует в синтезе антител, гормонов и ферментов,
• участвует в формировании коллагена и восстановлении тканей,
• увеличивает мышечную силу и выносливость,
• способствует увеличению объёма мышц (анаболик),
• улучшает краткосрочную память,
• предотвращает развитие атеросклероза,
• утолщает структуру волос,
• предотвращает развитие остеопороза,
• улучшает эрекцию.

 Фенилаланин:

• фенилаланин в организме может превращаться в другую аминокислоту — тирозин, которая используется в синтезе допамина и норэпинефрина (двух основных нейромедиаторов),
• влияет на настроение,
• уменьшает боль,
• улучшает память и способность к обучению,
• подавляет аппетит.

 Аргинин:

• замедляет рост опухолей, в том числе раковых, за счет стимуляции иммунной системы организма,
• способствует дезинтоксикации печени,
• содержится в семенной жидкости,
• способствует повышению потенции,
• содержится в соединительной ткани и в коже,
• участвует в обмене веществ в мышечной ткани,
• расширяет сосуды и усиливает их кровенаполнение,
• снижает кровяное давление,
• способствует снижению уровня холестерина в крови,
• препятствует образованию тромбов,
• стимулирует синтез гормона роста и ускоряет рост у детей и подростков,
• увеличивает массу мышечной ткани и уменьшает массу жировой ткани,
• способствует нормализации состояния соединительной ткани.

 Гистидин:

• входит в состав активных центров множества ферментов,
• способствует росту и восстановлению тканей,
• важен для здоровья суставов,
• содержится в гемоглобине,
• недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха.

 

 

  К чему приводит недостаток или отсутствие незаменимых аминокислот в организме?

 Недостаток незаменимых аминокислот вызывает такие проблемы, как:

• нарушение обмена веществ,
• остановку роста,
• потерю массы тела,
• снижение иммунитета.

Виды аминокислотных комплексов

   Аминокислотные комплексы отличаются по составу, соотношению аминокислот и степени гидролизации. Аминокислоты в свободной форме, обычно изолированные (глютамин, аргинин, глицин и другие), однако встречаются и комплексы. Гидролизаты — это разрушенные белки, в которых находятся короткие аминокислотные цепочки, способные быстро усваиваться. Ди- и трипептидные формы — это по сути тоже гидролизаты, только цепочки аминокислот более короткие, и состоят из 2 и 3 аминокислот соответственно, усваиваются очень быстро. BCAA — это комплекс из трех аминокислот — лейцина, изолейцина и валина, которые наиболее востребованы в мышцах и всасываются очень быстро.

 Формы аминокислот в спортивном питании

   Аминокислоты выпускаются в виде порошка, таблеток, растворов, капсул, однако все эти формы равнозначны по эффективности. Также существуют инъекционные формы аминокислот, которые вводятся внутривенно. В виде инъекций  применять аминокислоты не рекомендуется, так как это не имеет никаких преимуществ перед оральным приемом, зато есть большой риск осложнений и побочных реакций.

Как принимать аминокислотные комплексы

Когда принимать аминокислоты

   При наборе мышечной массы эффективнее принимать аминокислоты только до и после тренировки, а также дополнительно утром, так как в эти моменты требуется поступление аминокислот. В другое время разумнее принимать протеин. При похудении аминокислоты можно принимать чаще: до и после тренировок, с утра и в перерывах между едой, так как цель их употребления — подавить катаболизм, снизить аппетит и сохранить мышечный тонус.

 Оптимальные дозы

   Аминокислоты в бодибилдинге применяются в очень широком диапазоне доз. Желательно чтобы однократная доза была не менее 5 г, хотя максимальный результат достигается при употреблении 10 — 20 г однократно. При покупке аминокислотных комплексов обращайте внимание на размеры доз добавки.

	легкая тренировка	средняя тренировка	мощная тренировка
утром (ежедневно)		1-2 таблетки полных АК комплексов	2-5 таблеток полных АК комплексов
за 30 мин. до тренировки		1-2 таблетки ВСАА	2-5 таблеток ВСАА
сразу после тренировки		3-5 таблеток ВСАА	5-8 таблеток ВСАА
через 15-30 мин. после тренировки	1-2 таблетки полных АК комплексов	2-5 таблеток полных АК комплексов	4-8 таблеток полных АК комплексов
вечером (ежедневно)		1-2 таблетки полных АК комплексов	2-4 таблетки полных АК комплексов

Сочетание с другими добавками

   Аминокислоты можно сочетать со всеми видами спортивного питания, однако их не всегда можно смешивать (пить одновременно). Не принимайте вместе аминокислотные комплексы с протеином, гейнером, заменителем пищи или едой, так как это снижает скорость их усвоения, а значит теряется смысл их применения. Внимательно читайте рекомендации производителя.

   Спортивные аминокислоты являются наиболее востребованными, так как содержат весь спектр заменимых и незаменимых аминокислот. Свой выбор при покупке следует остановить на достаточно известных брендах производителей спортивного питания, так как в этом случае можно быть уверенным в безопасности и качестве продукта. 

 

 

Что лучше протеин или аминокислоты (+ BCAA)? Отзывы врачей и экспертов

Когда речь идет о спорных видах спортивного питания как аминокислоты (например,  BCAA или глютамин), отзывы врачей о целесообразности их приема являются с нашей точки зрения определяющим аргументом.

Для того чтобы разобраться в вопросе «Что лучше: протеин или аминокислоты (+bcaa)?», мы задали вопрос главному врачу одной из клиник, собрали отзывы нескольких известных экспертов, а в заключение просто включили здравый смысл. Читайте дальше и узнаете, что всё-таки лучше…

Аминокислоты важны, это основа жизни, строительный материал для создания мышечных клеток и синтеза гормонов.. и всё-такое…

Это правда.

Но.

Когда у вас болит голова, что лучше: выпить одну таблетку, как прописал врач, или десять, чтобы боль быстрее прошла?

Важен баланс.

В больших дозах аминокислоты (BCAA, глютамин, аргинин и т.д.) и любые другие самые полезные вещества, могут превратиться в яд.

Тем не менее, среди бодибилдеров (как любителей, так и профи) есть немало тех, кто в отношении спортивного питания  руководствуются принципом “чем больше, тем лучше”, проглатывая каждый день дозы аминокислот в виде добавок, спортивных протеинов и натуральных продуктов, превышающие рекомендованные в 10-20, а иногда и в 40 раз!

Многие авторитетные диетологи, спортсмены и ученые сегодня сходятся во мнении, что “если вы здоровы, специальные спортивные добавки вам не нужны вообще. Все что нужно, можно взять из натуральной пищи.”

И это факт, который не мешало бы оформить в рамочку и вывесить на видные места всех магазинов спортивного питания, спортзалах и.. где-нибудь у себя в голове.

Весь спектр нужных организму аминокислот можно получить из протеина натуральной пищи

Для того, чтобы разобраться с вопросом, что лучше протеин или аминокислоты (включая bcaa), мы собрали отзывы некоторых врачей и ученых. По мере открытия новых фактов,  информация в этом разделе будет обновляться. Чтобы быть в курсе, подписывайся на наши новостные рассылки внизу страницы.

Как дополнение к рассматриваемой теме обязательно прочтите наш материал Как принимать аминокислоты BCAA и… стоит ли? Может лучше протеин?, где мы рассказываем как «делаются» научные исследования, подтверждающие эффективность этих аминокислот, и в качестве иллюстрации приводим пример известного ресурса bodibuilding.com, который стимулирует продажи аминокислот bcaa, опираясь на фиктивные «научные» данные, за которые заплатили.

Что лучше протеин или аминокислоты (+BCAA)? Отзыв главного врача

Мы решили задать вопрос о том, что лучше аминокислоты (включая bcaa) или протеина главному врачу одной из клиник. Обратите внимание на логику рассуждения.

— Есть ли вообще смысл в приеме аминокислот в виде специальных добавок? Может при полноценном белковом питании, все они уже поступают в пище в оптимальных количествах?

Прием аминокислот не является естественным для здорового организма. Природой предусмотрено поступление белка (протеина) в пищеварительный тракт, его подготовка и последующее расщепление  ферментами до пептидов и аминокислот.

Отзыв главного врача: «.. прием аминокислот не является естественным для здорового организма»

Существует небольшое число ситуаций в медицине, когда функция желудочно кишечного тракта повреждена настолько, что расщепление белка является непосильной задачей.
Так бывает, например, когда ферменты, которые тоже являются белками, не синтезируются в достаточном количестве из-за перенесенной операции или в результате иного массивного повреждения либо у недоношенных детей, в результате незрелости пищеварительной системы.

Действительно, поступление в кровоток и доставка аминокислот до места синтеза собственных протеинов (из которых строятся мышцы) при приеме аминокислот происходит быстрее. Но. Если ваш пищеварительный тракт в состоянии получать и расщеплять белок, то гармоничным является поступление именно белка, а не аминокислот (это касается всех их видов, включая bcaa).

Рекомендуем: Сколько нужно пить протеина в день для набора мышечной массы?

Действительно, одни аминокислоты более важны для роста мышц, чем другие. Это, однако, не означает, что «менее важные» аминокислоты не нужны и их лучше исключить из рациона, как ненужный балласт.

Есть аминокислоты незаменимые (название подразумевает лишь невозможность синтеза их в нашем организме), есть заменимые, синтез которых возможен. Но, в любом случае, для тех и других подразумевается поступление внутрь в составе сбалансированной пищи.

Таким образом, с точки зрения целесообразности поддержания сбалансированности процессов и гармоничности развития (ведь природе лучше подчиниться, так как обмануть все равно не получится) важным является наличие всех аминокислот в ежедневном рационе для поддержание естественных процессов метаболизма.

Наличие отдельных аминокислот в качестве пищевых добавок… не хочу упрямиться и признаю, что не имею длительного опыта за пределами медицины, но все же не могу найти достаточного обоснования для их употребления.

Отзыв главного врача: «.. достаточного обоснования для употребления отдельных аминокислот (включая bcaa) в виде добавок не вижу»

— В каких случаях и кому можно рекомендовать прием аминокислот в виде добавок? 

Не знаю. Уж лучше сбалансированный протеин.

Поскольку организм – это сложнее, чем печка для хлеба  (добавь ингредиенты, перемешай, поставь в печь, получишь необходимую массу продукта), для адекватного, задуманного природой, отработанного в процессе филогенеза процесса набора массы, нужно не просто привезти аминокислоты к месту использования, нужно их правильно получить, т.е. выделить ферменты в желудочно-кишечном тракте, расщепить до полипептидов, и монопептидов, а потом — аминокислот; одновременно выделяются особые гормоны, которые способствуют мышечному росту (анаболизму) и отправляют строительный материал туда, где он востребован.

И аминокислоты, и гормоны, поступающий извне, эти механизмы заменить не в состоянии, так как механизмы значительно сложнее, чем то, что может придумать …. спортсмен.

Отзыв главного врача: «.. важно не просто доставить аминокислоты, но их правильно получить (расщепить), в процессе чего выделяются гормоны мышечного роста»

— Часто рекомендуемая доза протеина составляет 2-3 грамма. Не завышена ли она? В таких количествах рекомендуют многие “профи” и магазины. В «Энциклопедии спортивной медицины. Спортивное питание», например, в разделе посвященном протеинам приводятся графики, на которых показано, что при дозировке ~2.2 г на килограмм массы тела уже эффекта от приема протеина нет никакого, а оптимальная доза — 1.7 г/кг. 

Согласен. Скорее завышена. По всем известным мне источникам, это должно быть на уровне вокруг 2 г/кг.

Из медицинской практики, общая дозировка аминоазота для пациентов (необходимого для того, чтобы обеспечить основной обмен и процессы репарации) составляет 0.15-2 г/кг в сутки, реально, после выхода на нормальную толерантность, — 0.5-1.5 г/кг.

Предполагаю, что для роста мышц необходимо 2.0-2.5 г/кг, нужно почитать, пока не было времени. Я привел этот расчет (поверь) до того, как осознанно прочел то, что в последнем твоем вопросе.

Этот азот, если немного упростить ситуацию, может состоять из смеси аминокислот 50/50 заменимых и незаменимых.

Рекомендуем: Как правильно принимать протеин для мышечного роста?

Отзывы врачей и экспертов портала Examine.com об аминокислотах BCAA

Examine.com — известный англоязычный портал, который занимается исследованием того, что говорит наука по поводу пользы и вреда тех или иных спортивных (и не только) добавок, ингредиентов, лекарств. Вот что думают по поводу преимуществ BCAA его создатели (врачи и ученые) ³:

“Я употребляю BCAA только во время “сушки” тела (ограничения калорийности), обычно — до тренировки”. — Sol Orwell — одержимый фитнесом и спортивным питанием предприниматель, один их основателей Examine.com. (Во время «сушки тела» сильного ограничивается калорийность рациона и для избежания мышечного катаболизма важно употреблять достаточно протеина.)

Рекомендуем: Правила сушки тела в бодибилдинге

“Что касается подавления чувства усталости, то BCAA вероятнее всего эффективны только для нетренированных (начинающих) спортсменов, во время продолжительных тренировок.

Очевидно, что существует разница в действии BCAA на тренированных и нетренированных спортсменов, которая возможно объясняется меньшей выносливостью к физическим упражнениям у тех, кто ведет сидячий образ жизни (у них признаки усталости проявляются раньше и эффект устранения этих признаков более яркий.” — Kurtis Frank — ведущий исследователь портала Examine.com, научная степень по Прикладной диетологии в University of Guelph.

Отзыв врача-исследователя Examine.com: «.. BCAA вероятнее всего эффективны только для нетренированных (начинающих) спортсменов, во время продолжительных тренировок»

Что лучше BCAA или протеин натуральной пищи? Отзыв врача д-ра Mercola

Ниже мы приводим мнение о преимуществах протеина из натуральных продуктов по сравнению с аминокислотами BCAA: отзыв врача, известного зарубежного эксперта в вопросах диетологии, доктора Mercola ².

По его мнению, одной из главных проблем, связанных с применением BCAA в виде добавок, является то, что «чрезмерное употребление аминокислот стимулирует выделение определенного вещества в организме — энзима mTOR».

Этот энзим определяет чувствительность к питательным веществам, а, соответственно, и выделение определенных гормонов, которые регулируют метаболизм, рост,  клеточное деление и выживание. Другими словами, он управляет процессами клеточного роста и восстановления.

Что это значит?

«В зависимости от того, повышается или понижается его активность, обеспечивается рост биологической ткани или сохранение и восстановление клеток: если активность mTOR низкая, то идет процесс сохранения и восстановления, что приводит к увеличению продолжительности жизни клетки — это идеальное и желаемое состояние.»

Важно : Однако, чрезмерное количество аминокислот стимулирует активность mTOR, запускается механизм роста биотканей. Это оправдано, когда необходимо обеспечить мышечный рост, обновление и восстановление других  тканей у спортсменов, у которых физическими нагрузками сформирована потребность. Однако, врачи говорят о том, что «рост всех раковых опухолей ассоциируется с высокой активностью энзима mTOR (т.е. концентрацией аминокислот в крови)».

По этой причине ученые категорически не рекомендую дополнительно принимать аминокислоты BCAA в виде добавок, как, впрочем, и употреблять большое количество протеина. Аминокислоты — самый мощный стимулятор активности энзима mTOR.

По мнению доктора Mercola «лучше  ограничить прием не только добавок BCAA, но и протеина до 40-70 грамм/день, в зависимости от мышечной массы».

Общепринятой является рекомендация ~1 г на килограмм массы тела для обычных людей и 1.4 — 2.0 г/кг для спортсменов. Некоторые бодибилдеры употребляют до 3 г/кг, вместе с различными аминокислотами…

«Важно также избегать употребления лейцина в виде аминокислотной добавки в свободной форме.  При внутривенном введении лейцина в свободной форме было обнаружено, что он вызывает сильную гипергликемические реакцию и устойчивость к инсулину.»

Важно : При употреблении натуральной пищи богатой протеином риск «передозировать» аминокислоты сводится к минимуму. Если же вы, как и большинство спортсменов, загружаетесь полным боекомплектом, включая огромные порции белковых натуральных продуктов, спортивные протеины, гейнеры, да и еще аминокислоты bcaa, глютамин, таурин, HMB и так далее, то, без сомнения, находитесь в группе серьезного риска вреда от употребления слишком большого количества протеина, молекулярный механизм которых уже возможно запущен.

Читайте нас в сетях

Отзыв врача д-ра Mercola: «.. Когда аминокислот BCAA и протеина в рационе слишком много, усиливается активность энзима mTOR, который стимулирует рост биотканей, в том числе, и раковых. Именно поэтому ученые не рекомендуют употреблять аминокислоты BCAA в виде добавок, как и слишком большое количество протеина«

Рекомендуем: Аминокислоты BCAA: вред и побочные эффекты

Что лучше аминокислоты или протеин: сравниваем аминокислотный профиль

Для того, чтобы еще более усилить аргументы в пользу того, что лучше отдать предпочтение качественному протеину, а не отдельным аминокислотам, давайте оценим сколько вообще аминокислот содержится в привычных нам продуктах и сравним с тем, что нам предлагается в добавках.

Нижеприведенную табличку мы позаимствовали у European Journal of Clinical Nutrition ¹, а состав сывороточного протеина взяли у Pure Protein ⁵.

Продукт	Говядина	Молоко	Белый рис	Кукуруза	Тофу (соя)	Яйцо	Сывороточный протеин
Кол-во протеина в 100 г	25.9	3.4	2.7	2.5	6.6	12.6	69
Масса всех аминокислот	25.9	3.4	2.7	2.5	6.6	12.6	69
Аланин	1.560	0.141	0.140	0.216	0.211	0.682	3.339
Аргинин	1.604	0.106	0.282	0.091	0.519	0.813	1.527
Аспарагин	0.827	0.119	0.152	0.074	0.399	0.520	7.383
Цистеин	0.384	0.040	0.052	0.067	0.190	0.367	1.707
Глютамин	1.231	0.275	0.301	0.406	0.603	0.559	9.804
Глицин	1.396	0.063	0.114	0.061	0.220	0.387	1.185
Гистидин	0.822	0.088	0.067	0.091	0.185	0.306	1.323
Изолейцин	1.093	0.192	0.118	0.088	0.345	0.623	4.359
Лейцин	2.164	0.383	0.220	0.366	0.548	0.916	7.314
Лизин	2.160	0.211	0.079	0.037	0.432	0.904	5.952
Метионин	0.641	0.088	0.042	0.054	0.158	0.382	1.419
Фенилаланин	1.051	0.160	0.160	0.104	0.346	0.686	2.187
Пролин	1.697	0.298	0.117	0.279	0.292	0.451	4.239
Серин	1.406	0.197	0.175	0.126	0.377	1.296	3.285
Треонин	1.166	0.142	0.090	0.103	0.235	0.535	4.668
Триптофан	0.352	0.046	0.032	0.017	0.065	0.203	1.182
Тирозин	0.937	0.164	0.136	0.093	0.175	0.495	2.049
Валин	1.339	0.218	0.177	0.139	0.259	0.781	3.969

Обратите внимание на следующее:

• все перечисленные продукты (и растительные, и животные) содержат полный набор аминокислот;
• в животных продуктах (говядина и яйцо) относительная доля белка (и аминокислот) значительно больше, чем в растительных;
• в растительных продуктах содержится в десятки раз меньше отдельных аминокислот, чем в животных;
• сывороточный протеин — это аминокислотная бомба: даже одна порция 30 г сывороточного протеина с лихвой перекрывает количество аминокислот в 100 г любого натурального продукта, включая говядину.

Давайте теперь поупражняемся в арифметике.

Рассмотрим пример одной из самых важных для мышечного роста аминокислот (одной из трех BCAA) — лейцина.

Распространенной рекомендацией в бодибилдинге является принимать 2-3 грамма лейцина 2 раза в день (в сумме это 4-6 грамма). Это в частности видно на первом попавшемся в поиске сайте myprotein.ru ⁴.

Из таблицы видно, что в «говяжьем» эквиваленте это 2-3 куска говядины весом 100 г или кусок говядины + протеиновый коктейль + несколько яиц.

В действительности, если учесть все продукты, которые мы съедаем в течение дня (особенно, если в рационе есть еще спортивный протеин), то очевидно, что аминокислот должно быть более чем достаточно, даже если принять во внимание, что в бодибилдинге для наращивания мышечной массы их требуется в два раза больше, чем обычному человеку.

Дневную потребность в одной из самых важных для мышечного роста аминокислот лейцине можно удовлетворить съев 300 г говядины; с протеиновым коктейлем это сделать еще проще

Заключение

Если вы питаетесь разнообразными натуральными продуктами с высоким содержанием протеина (включая диетическое мясо, молочные продукты, рыбу), то скорее всего получаете все необходимые аминокислоты. В достаточных ли количествах? В прямом смысле зависит от количества съедаемой пищи.

Набрать мышечную массу можно даже на исключительно вегетарианской (растительной) диете.. правда для этого нужно есть ОЧЕНЬ много.

В заключение повторим мысль, высказанную вначале: суточную потребность в протеине вполне можно обеспечить ТОЛЬКО лишь за счет натуральных продуктов.

Аминокислоты как спортивные добавки — SportWiki энциклопедия

Аминокислоты — это органические «атомы» мироздания. Подобно тому как разные комбинации элементов периодической системы образуют бесконечное разнообразие окружающего нас мира, так и бесчисленные комбинации 23 аминокислот образуют всю феерию флоры и фауны. Ученые утверждают, что состав и виды аминокислот едины для Вселенной, и если однажды нас посетят инопланетяне, в вопросе аминокислот они не удивят нас ничем новым.

Разные комбинации аминокислот означают разные виды белков, свойственные разным представителям живого. В силу этого животные друг для друга являются лучшим источником питания. Весь процесс пищеварения, в том числе и в желудке человека, сводится к расчленению белковой молекулы под действием кислотного сока на отдельные аминокислоты. Ну а затем из тех же аминокислот внутри живого организма происходит «сборка» нужных аминокислотных комбинаций, т. е. синтезируется собственный белок, покрывающий внутренние потребности организма.

ТАБЛИЦА НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ (должны поступать в организм с пищей или в составе добавок)

НАЗВАНИЕ	ФУНКЦИИ И НАЗНАЧЕНИЕ
Изолейцин	Аминокислота с разветвленными боковыми цепочками. Отличный источник энергии для мышц. Помогает справиться с усталостью мышц при переутомлении. Играет ключевую роль в выработке гемоглобина. Препятствует распаду мышечной ткани.
Лейцин	Аминокислота с разветвленными боковыми цепочками. Может служить источником энергии на клеточном уровне. Замедляет распад мышечных клеток. Способствует заживлению ран и сращиванию костей. Хорошо усваивается в качестве питательного вещества для мозга.
Валин	Аминокислота с разветвленными боковыми цепочками. Вместе с лейцином и изолейцином служит источником энергии в мышечных клетках. Не перерабатывается в печени и активно используется мышцами.
Гистидин	Важен при создании красного вещества крови — гемоглобина, синтезе красных и белых кровяных телец. Поглощает ультрафиолетовые лучи. Применяется для лечения аллергических заболеваний и язв кишечника и желудка.
Лизин	Недостаток лизина может замедлить синтез протеина в мышцах и соединительной ткани. Способствует росту костей, помогает вырабатывать коллаген — вид протеина, входящий в состав хрящей и других соединительных тканей. Лизин и витамин С вместе образуют вещество L-карнитин — для повышения выносливости мышц.
Метионин	Предшественник цистина и креатина. Может повышать уровень антиоксидантов(глютатиона) и снижать холестерин. Помогает выводить токсины и участвует в регенерации ткани печени и почек.
Фенил аланин	Усиливает умственные способности, укрепляет память, поднимает настроение, снижает депрессию. Основной элемент в производстве коллагена. Уменьшает чувство голода. Главный предшественник тирозина.
Треонин	Помогает предотвратить ожирение печени. Важный компонент коллагена. Обезвреживает токсины. Необходим для синтеза иммуноглобулинов, поддерживает иммунную систему в норме.
Триптофан	Прием ведет к выделению в головном мозге вещества серотонина, который создает успокаивающий эффект. Используется при лечении бессонницы, снижает депрессию, помогает бороться со стрессами. Стимулирует выработку гормона роста. Входит в состав продуктов питания. В настоящее время в США эта аминокислота в свободной форме не продается.
Аргинин	Помогает синтезу гормона роста. Отвечает за мышечный метаболизм, является донором и естественным переносчиком азота. Укрепляет иммунитет. Помогает залечивать раны, образовывать коллаген. Обеспечивает достаточный приток крови, кислорода и питательных веществ к мышечной ткани. Способствует выработке спермы и увеличению эрекции. Предшественник креатина. Усиливает высвобождение инсулина и глюкагона. Способствует улучшению настроения, делает человека более выносливым, активным.

ТАБЛИЦА ЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ (могут быть синтезированы организмом из других аминокислот)

НАЗВАНИЕ	ФУНКЦИИ И НАЗНАЧЕНИЕ
Цистеин	В комбинации с L-аспарагиновой кислотой и L-цитруллином обезвреживает вредные химические вещества. Уменьшает вредные последствия от курения и опьянения. Участвует в детоксикации печени. Играет роль в синтезе протеинов для роста волос и ногтей. Стимулирует активность белых кровяных телец.
Тирозин	Предшественник нейропередатчиков допамина, норэлинефрина и эпинефрина. Участвует в синтезе меланина (пигмент, ответственный за цвет кожи и волос). Улучшает процессы, связанные с обменом веществ. Повышает настроение, отдаляет проявление чувства физической усталости.
Аланин	Основной компонент соединительных тканей. Главный посредник в глюкозо-аланиновом цикле, позволяющий мышцам и другим тканям получать энергию из аминокислот. Укрепляет иммунную систему.
Аспарагиновая кислота	Помогает преобразовывать углеводы в мышечную энергию. Из нее строятся иммуноглобулины и антитела. Уменьшает уровень аммиака после тренировок. Участвует в процессах метаболизма.
Цистин	Укрепляет соединительные ткани, усиливает антиокислительные процессы в организме. Способствует процессам заживления ран, стимулирует деятельность белых кровяных телец, снимает болевые ощущения при воспалениях. Необходим для роста кожи и волос.
Глутаминовая кислота	Главный — предшественник глутамина, пролина, агринина и глутатиона. Источник энергии для организма. Важная кислота для обменных процессов в мозгу.
Глютамин	Повышает работоспособность мозга, способствует концентрации, укрепляет память. Укрепляет иммунитет при высоких физических нагрузках. Обладает выраженными антикатаболическими свойствами и помогает сохранить мышечную ткань. Обеспечивает работу почек, кишечника, печени при недостатке калорий.
Глицин	Помогает вырабатывать другие аминокислоты, является частью структурыгемоглобина и цитохромов (ферментов, участвующих в производстве энергии). Обладает успокаивающим эффектом. Производит глюкагон, который мобилизирует гликоген.
Орнитин	Увеличивает выработку гормона роста. Помогает работать печени и иммунной системе. Повышает уровень N0.
Пролин	Важен для правильной работы связок и суставов, входит в состав коллагена. Основной элемент для образования соединительных тканей и сердечной мышцы.
Серии	Важная кислота для производства клеточной энергии. Стимулирует память, нервную систему. Укрепляет иммунитет.
Таурин	Улучшает азотный баланс, подавляет катаболизм. Помогает поглощению и уничтожению жиров. Увеличивает выносливость, способствует транспорту глюкозы и креатина к мышцам. Предотвращение развития сердечно-сосудистых заболеваний; снижает потери калия и натрия, возникающие в процессе длительных тренировок. Улучшает внимание, память и настроение.

Из всех аминокислот 14 синтезируются организмом человека самостоятельно из органического сырья, съедаемого в течение дня, а вот остальные аминокислоты относятся к разряду незаменимых. Они не синтезируются человеком, и потому, чтобы добыть их, человек должен поедать своих меньших братьев, точнее, их мясо.

Казалось бы, вот он — путь, гарантирующий насыщение мышц атлета всеми видами аминокислот — яйца, постное мясо, молочные продукты, бобовые. Все эти продукты богаты незаменимыми и заменимыми аминокислотами. Однако если вы познакомитесь с опытом питания профессионалов, то вы увидите, что натуральным продуктам они предпочитают протеиновые смеси и свободные аминокислоты. В чем тут дело? А дело в биодоступности. Этим термином обозначают способность органических веществ усваиваться человеческим организмом. 2 разные диеты могут содержать одинаковое число аминокислот, но их эффективность будет несравнимой из-за различной биологической доступности. Сравните: если вы съедите отличный кусок говядины, то аминокислоты поступят в кровь не раньше, чем через 1,5-2 часа. А вот если вы примете аминокислоты в свободной форме, то они примут прямое участие в обмене веществ уже через 14-16 минут!

Вспомните, в течение 40-55 минут после тренировки в организме открыт так называемый «протеиновый коридор». Кстати, недавние исследования показали, что такое название довольно условно. На самом деле, принимать нужно как углеводы, так и протеины — в этом случае резко ускоряется накопление гликогена и вдобавок кровь быстро насыщается протеиновыми молекулами.

Если вы попробуете съесть мясо после тренировки, то процесс переваривания закончится много позже, когда «окно» уже закроется.

Отсюда вывод: после тренировки необходимо принять углеводы и свободные аминокислоты в форме порошковой смеси.

Направленные аминокислоты[править | править код]

Аминокислоты в свободной форме выпускают с начала 1980-х. Хотя эти препараты стоят очень дорого, их популярность стремительно растет. Практически все профессиональные культуристы принимают свободные аминокислоты в капсулах или в виде порошка.

Основная ценность свободных аминокислот состоит в том, что организму не надо их переваривать. «Свободная форма» — это отсутствие химической связи с другими молекулами. Благодаря этому аминокислоты быстро попадают из желудка в тонкий кишечник и сразу же поступают в кровь.

Аминокислоты, которые мы получаем с пищей, после всасывания в кровь сначала попадают в печень и практически полностью перерабатываются. Но если аккордно принять быстро усваиваемые свободные аминокислоты в капсулах или в порошке, печень не сможет справиться с ними, и организм автоматически «переправит» их туда, где они нужнее — в частности, в мышечные ткани атлета, если дело происходит после тренировки.

В теории, конечно, все это выглядит замечательно, но что получается в действительности? Еще в 1990 году болгарские тяжелоатлеты решили проверить, действительно ли аминокислоты в свободной форме способствуют росту мышечной «массы». Опыт с блеском подтвердил теорию. С тех пор аминокислотами в свободной форме пользуются все ведущие бодибилдеры и пауэрлифтеры мира.

Борьба с мышечным катаболизмом[править | править код]

Во время тяжелых тренировок организм просит больше энергии и в поисках нового источника начинает поедать мышечную ткань. Мышечный катаболизм — злейший враг бодибилдера. Он вызывает болезненные ощущения и судороги в мышцах и может даже привести к травме Собственно говоря, это лишь часть процесса под названием глюконеогенез — то есть выработка глюкозы из неуглеводных источников. Для бодибилдеров важнее всего одна из составляющих этого процесса, известная как глюкозоаланиновый цикл. Аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками отрываются от мышечной ткани, часть из них преобразуется в аминокислотный аланин, который переносится в печень и там превращается в глюкозу.

Прием ВСАА — аминокислот с разветвленными боковыми цепочками — во время тренировок предотвращает распад мышечной ткани, потому что организм лучше обеспечивается энергией. Любопытно, что вместо 3 аминокислот можно принимать один лейцин, правда, в больших дозах — до 8 г. Эффект тот же. (Кстати, вместо лейцина можно принимать его метаболическую форму НМВ в гораздо меньших дозах — выйдет дешевле.)

Заблокировать разрушение мышц во время тренинга способна и аминокислота глютамин. Но вот ее вам потребуется крайне много — до 14-15 г.

Хорошо помогает тут и другая аминокислота — аргинин. Исследования показали, что в больших, но безопасных дозах аргинин может поднять уровень гормона роста до 1000%!

В свободной форме или ди-трипептиды?[править | править код]

В какой форме лучше принимать аминокислоты? Эксперименты показали, что ди- и трипептидные фрагменты лучше усваиваются организмом (ди- и трипептиды — это просто 2 или 3 молекулы аминокислоты, связанные вместе), но и чистая, в виде порошка аминокислота в свободной форме из тонкого кишечника сразу всасывается в кровь и очень быстро «доставляется» к мышцам. Кстати, надо знать, что широко разрекламированные гидролизованные протеины не всегда бывают хорошими источниками ди- и три-пептидов. Более того, они содержат их в небольшом количестве.

Таблица аминокислотных форм
МИНУСЫ	ПРИМЕНЕНИЕ
Относительно высокая цена на отдельные виды аминокислот. Немногие фирмы специализируются на выпуске отдельных аминокислот в чистом виде	В соответствии с инструкцией по применению или рекомендациями диетолога. Добавки принимать в течение дня: утром, до и после тренировки, между приемами пищи, на ночь
Содержат в своем составе длинные цепи аминокислот, которые должны разрушиться организмом, прежде чем аминокислоты попадут в кровь. Самый дорогостоящий вид протеина в производстве	В соответствии с инструкцией по применению, 1-3 порции (20-50 г) в день — желательно утром после пробуждения, непосредственно перед тренировкой и сразу после тренировки. Для поддержания тонуса и обогащения белкового рациона -1-2 порции в день. Лучше всего усваивается натощак
Относительно дорогостоящий продукт	В соответствии с инструкцией по применению, несколько порций в течение дня, перед завтраком, (энергетический резерв) перед тренировкой, во время тренировки, после тренировки и перед сном. Состав высококачественных аминокислот с разветвленной цепью (лейцин, валин, изолейцин) должен быть в пропорции 2:1:1
Дорогостоящий продукт. Редкая добавка на рынке спортивного питания. Неприятный привкус	В соответствии с инструкцией по применению на упаковке или по рекомендации диетолога, в течение дня
Медленная скорость усвоения. Неполное содержание незаменимых аминокислот в составе, нужно комбинировать прием с другими продуктами	Поступает с пищей в зависимости от состава блюд рациона питания и количества приемов пищи за день
Содержат источник насыщенных жиров. Некоторые продукты могут медленно усваиваться организмом	Поступает с пищей в зависимости от состава блюд рациона питания и количества приемов пищи за день. Желательно выбирать диетические источники протеина — яйца, рыба, говядина, курица, нежирный творог

Что же касается аминокислот с пептидными связями, то вопрос здесь не столько в «биодоступности», а просто — в доступности. Они относительно дорогие. Хотя очищенные ди- и три-пептиды хорошо всасываются в кровь, аминокислоты в свободной форме усваиваются ничуть не хуже, а в смысле скорости действия они дадут 100 очков вперед любому протеину. Другое дело, что в дозах по их приему имеется большая путаница. Производитель обычно рекомендует 4-6 капсул (или таблеток), а вот практики настаивают на огромных количествах — до 10-15 г на прием. Впрочем, свободные аминокислоты не подведут вас в любых дозах. Кроме того, их можно запросто купить в магазине спортивного питания или аптеке.

Советы по покупке аминокислот[править | править код]

• В продажу сейчас поступают 2 типа аминокислот в свободной форме:
  • Чистые кристаллические — наиболее биологически активны. Их следует выбирать в первую очередь, несмотря на высокую цену.
  • С пептидными связями — комплексные, они необходимы в качестве добавки к протеину, получаемому с обычной пищей. Не покупайте их, если ваша цель — максимальный эффект от отдельных аминокислот.
• Протеиновые смеси, содержащие смешанные аминокислоты, увеличивают отдачу от протеинов, получаемых с пищей. В основном их принимают пауэрлифтеры и бодибилдеры, то есть те, кто стремится нарастить силу и массу.
• Порошковая форма, растворяемая в воде — сбалансированная смесь всех аминокислот, она прекрасно усваивается. Выбирайте порошок с добавкой витаминов и ферментов (энзимов).
• Чтобы добиться лучших результатов, принимайте отдельные аминокислоты. Начинайте с малых доз и постепенно увеличивайте их. Никогда не превышайте рекомендованную дозу!
• Покупайте только высококачественные добавки, научно разработанные специально для спортсменов. Недорогие добавки часто бывают низкого качества (например, неполные протеины).
• Выбирайте чистые, гипоаллергенные добавки — продукты без химических компонентов, искусственных красителей или заменителей сахара.
• Всегда дополнительно принимайте витамином В6 — он необходим для синтеза протеина. Ежедневная доза — как минимум 25-50 мг.

Приобретение

Аминокислоты в бодибилдинге — SportWiki энциклопедия

Аминокислотный обмен

Аминокислоты — питательные вещества, из которых состоят все белки организма. В бодибилдинге аминокислотам уделяется особое значение, потому что мышцы практически полностью состоят из белка, то есть аминокислот. Организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных гормонов, антител и ферментов. От них зависит не только рост силы и «массы» мышц, но и восстановление физического и психического тонуса после тренировки, катаболизм, липолиз подкожного жира и даже интеллектуальная деятельность мозга — источник мотивационных стимулов. Всего существует 20 протеиногенных аминокислот, из них восемь — так называемые «ессенциальные» или незаменимые (организм не может самостоятельно синтезировать их в достаточном количестве), остальные называют заменимыми. Также существует ряд аминокислот, не входящих в структуру белка, но играющие важную роль в метаболизме (карнитин, орнитин, таурин, ГАМК)

Читайте основную статью: Список аминокислот

Аминокислоты являются одним из самых популярных видов спортивного питания.

Рейтинг аминокислот в бодибилдинге и фитнесе

Ученые установили, что аминокислоты чрезвычайно важны для восстановления мышц после тренировок, сохранения мышц во время цикла сушки или похудения, а также роста мышц. Особую роль в бодибилдинге играют BCAA. Мышечная ткань состоит из них на 35%, BCAA имеют большое количество биологических эффектов, и выпускаются отдельно.

Читайте основную статью: BCAA

Упражнения даже средней интенсивности приводят к расходу 80% всех свободных аминокислот — это подчеркивает важность аминокислотных добавок для быстрого восстановления и дальнейшего мышечного роста.

Аминокислоты в продуктах и добавках (эквивалентное содержание)

Эффекты аминокислот[править | править код]

• Источник энергии. Аминокислоты метаболизируются по иному пути в отличии от углеводов, поэтому организм во время тренинга может получать гораздо больше энергии, если аминокислотный пул заполнен.
• Ускорение синтеза белка. Аминокислоты стимулируют секрецию анаболического гормона — инсулина, а также активируют mTOR, два этих механизма способны запускать мышечный рост. Сами аминокислоты используются в качестве строительного материала для белков.
• Подавление катаболизма. Аминокислоты обладают выраженным антикатаболическим действием, которое особенно необходимо после тренировки, а также во время цикла похудения или сушки.
• Сжигание жира. Аминокислоты способствуют сжиганию жира за счет экспрессии лептина в адипоцитах посредством mTOR

Полезная информация для новичков

Аминокислоты (Сергей Агунович)

Критический обзор Бориса Цацулина

В том, что аминокислоты очень важны и полезны в бодибилдинге, не возникает никаких сомнений, однако, как уже было сказано выше, протеин состоит из тех же аминокислот, именно протеин восполняет потребность в аминокислотах у всех людей. Аминокислоты, как спортивная добавка, отличаются от протеина только более высокой скоростью усвоения, а она требуется только во время и сразу после тренинга, а также утром. Кроме того, аминокислоты могут быть полезны при похудении, так как содержат мало калорий, вместе с этим хорошо тормозят катаболизм, снижают аппетит и сохраняют мышцы.

Существенный недостаток аминокислот — высокая стоимость и небольшие дозы. Если вы не испытываете финансовых ограничений, то можете принимать по 10 г аминокислот 4 раза в сутки, и получить хорошие результаты. С другой стороны можно принимать по 20 г протеина 4 раза в день и вы получите практически такие же результаты в наборе мышечной массы, а также сэкономите 80% денег.

Вывод[править | править код]

Комплексные аминокислоты имеют мало преимуществ перед сывороточным протеином, а также отстают (при этом имеют более высокую стоимость) от гидролизата протеина. Как при наборе мышечной массы, так и при похудении отдавайте предпочтение протеину и BCAA аминокислотам.

Аминокислотные комплексы отличаются по составу, соотношению аминокислот и степени гидролизации. Аминокислоты в свободной форме, обычно изолированные (глютамин, аргинин, глицин и другие), однако встречаются и комплексы. Гидролизаты — это разрушенные белки, в которых находятся короткие аминокислотные цепочки, способные быстро усваиваться. Ди- и трипептидные формы — это по сути тоже гидролизаты, только цепочки аминокислот более короткие, и состоят из 2 и 3 аминокислот соответственно, усваиваются очень быстро. BCAA — это комплекс из трех аминокислот — лейцина, изолейцина и валина, которые наиболее востребованы в мышцах, всасываются очень быстро.

Многих смущает, когда производитель указывает в составе или описании гидролизат протеина, поэтому часто встречаются заявления, что фактически это «прессованный белок». Однако исследование показало, что гидролизованный протеин усваивается быстрее, чем свободные формы аминокислот.^[1] Вероятно это связано с тем, что ди- и трипептиды требуют меньшее количество активных веществ-транспортеров в желудочно-кишечном тракте.

Форма	Функция и значение	Преимущества	Недостатки	Рекомендации по применению
Свободная форма	Не требуют переваривания. Всасываются в кровь быстро.	Быстро попадают в мышцы, что помогает предотвратить мышечный катаболизм.	Высокая стоимость	Рекомендуется принимать только до, во время и после тренировки.
Гидролизованная форма	Самая быстроусвояемая форма (как показали исследования, усваивается значительно быстрее чем свободная форма)	Питание мышц, предотвращение катаболизма, запуск анаболических реакций.	Содержит аминокислотные цепи, которые должны разрушиться, прежде чем аминокислоты попадут в кровь.	Для максимального роста силы и массы: 10 г до и 10 г после тренинга. Также еще можно принимать 10 г утром.
BCAA	Главные аминокислоты мышц. Служат источником энергии и предотвращают катаболизм, запускают рост мышц.	Обладают широким спектром положительных эффектов. Быстро всасываются.	Высокая стоимость	Тяжелый тренинг: по 4-5 г до и после тренировки.
Ди- и трипептидная форма	Питание мышц, предотвращение катаболизма, запуск анаболических реакций.	Быстрое усвоение.	Высокая стоимость. Редкий продукт на рынке бодибилдинга.	Обычно принимается так же, как и гидролизованная форма.

Аминокислоты выпускаются в виде порошка, таблеток, растворов, капсул, однако все эти формы равнозначны по эффективности. Также существуют инъекционные формы аминокислот, которые вводятся внутривенно. Инъекционно применять аминокислоты не рекомендуется, так как это не имеет никаких преимуществ перед пероральным приемом, зато есть большой риск осложнений и побочных реакций.

При наборе мышечной массы наиболее целесообразно принимать аминокислоты только до и после тренировки, а также (опционально) утром, так как в эти моменты требуется высокая скорость поступления аминокислот. В другое время разумнее принимать протеин. При похудении аминокислоты можно принимать чаще: до и после тренировок, с утра и в перерывах между едой, так как цель их употребления — подавить катаболизм, снизить аппетит и сохранить мышцы.

Аминокислоты в бодибилдинге применяются в очень широком диапазоне доз. Желательно чтобы однократная доза была не менее 5 г, хотя максимальный результат достигается при употреблении 10 — 20 г однократно. При покупке аминокислотных комплексов обращайте внимание на размеры доз добавки. Некоторые производители делают дозы очень низкими с целью увеличения стоимости единицы веса продукта.

Аминокислоты можно сочетать со всеми видами спортивного питания, однако их не всегда можно смешивать (пить одновременно). Не принимайте вместе аминокислотные комплексы с протеином, гейнером, заменителем пищи или едой, так как это снижает скорость их усвоения, а значит теряется смысл их применения! Внимательно читайте рекомендации производителя.

Продолжительность приема аминокислот не ограничена, перерывы и циклирование не требуются. Подробнее читайте основную статью: Вред и побочные эффекты

• Аминокислоты в порошке, хорошо растворяются в воде, за исключением BCAA
• На вкус аминокислоты BCAA горькие
• Цвет и консистенция соответствуют описанию на лейбле
• Упаковка правильно запечатана и соответствует заводским стандартам
• Проверьте срок годности

Обзор популярных аминокислот

Приобретение

1. ↑ Boza JJ, Moënnoz D, Vuichoud J, Jarret AR, Gaudard-de-Weck D, Ballèvre O — Protein hydrolysate vs free amino acid-based diets on the nutritional recovery of the starved rat. — Eur J Nutr. 2000 Dec;39(6):237-43.

Аминокислоты – спортивное питание | Все о спортивном питании

Аминокислоты – это составная часть белка. В спортивном питании им отводят очень большую роль, так как мышцы практически полностью состоят из белка.

Важность и эффективность аминокислот доказана учеными, так как именно эти вещества восстанавливают мышцы после тренировок, сохраняют мышечную массу во время сушки и похудения, а также непосредственно влияют на рост мышц, подавляют катаболизм и сжигают жир.

Аминокислоты являются главным источником энергии для спортсмена, ускоряют синтез белка и непосредственно влияют на секрецию инсулина, который собственно и действует на механизм роста мышц и сохраняет их от атрофии. Даже при упражнениях средней и небольшой интенсивности организм расходует около 80%  свободных аминокислот, поэтому это лишний раз доказывает важность данного компонента в организме.

Какие виды аминокислот существуют

Всего в природе существует 22 вида аминокислот, 10 незаменимых (поступают в организм с пищей или же в составе добавок) и 12 заменимых (синтезируются организмом из других аминокислот).

Основные виды аминокислот в спортивном питании это аминокислотные комплексы (содержат практически все аминокислоты) и выделенные аминокислоты. Также еще существуют свободные и гидролизованные аминокислоты, которые применяются реже по причине высокой стоимости. Выпускаются они в форме порошков, капсул, таблеток, растворов и все они по своей эффективности, качеству и скорости усвоения являются одинаковыми.

Как и когда принимать аминокислоты

Также немаловажный вопрос тот, как принимать аминокислоты. Исходя с того что существует много их разновидностей, то способы их приема и дозировки немного отличаются, но есть главные принципы правильного приема.

Аминокислоты принимаются до или сразу после тренировок или же утром в дни отсутствия тренировок, в другое время целесообразно будет применять протеин. Во время похудения аминокислоты можно употреблять чаще – до и после тренировок, утром, в перерывах между приемами пищи.

Дозировка препарата может быть разной в зависимости от его вида, но в любом случае разовая доза не должна составлять менее 5 г, а чтобы достичь явного результата оптимальная разовая доза должна быть 10-20 г.

Очень важно:  при покупке аминокислотных комплексов обращать внимание на размеры доз в 1 капсуле или таблетке, так как очень часто производители делают низкие дозы препарата с целью увеличения его стоимости. Прием аминокислот можно сочетать с другими спортивными добавками к пище, но не стоит одновременно принимать их вместе с гейнерами, протеинами, едой, так как это нарушает их нормальное усвоение и соответственно не дает результата.

Побочные эффекты у аминокислот отсутствуют (исключениями могут быть только случаи индивидуальной непереносимости препарата) так как они являются естественными пищевыми добавками (подробнее про это я писал здесь). Принимать их можно постоянно и без перерывов, так как они не вызывают привыкания организма. Дополнительно можно также применять витамин В6 (суточная доза должна составлять 25-50 г), так как он помогает синтезировать протеин.

Читайте также:

(Visited 1 080 times, 19 visits today)