| Баклажаны | 1,2 |
| Брюква | 1,2 |
| Кабачки | 0,6 |
| Капуста белокочанная | 1,8 |
| Капуста квашеная | 1,8 |
| Капуста брюссельская | 4,8 |
| Капуста кольраби | 2,8 |
| Капуста краснокочанная | 0,8 |
| Капуста цветная | 2,5 |
| Картофель | 2 |
| Картофель молодой | 2,4 |
| Картофель сладкий (батат) | 2 |
| Лук зелёный | 1,3 |
| Лук-порей | 2 |
| Лук репчатый | 1,4 |
| Морковь | 1,3 |
| Огурцы | 0,8 |
| Огурцы солёные | 0,8 |
| Пастернак (корень) | 1,4 |
| Патиссоны | 0,6 |
| Перец зелёный сладкий | 1,3 |
| Перец красный сладкий | 1,3 |
| Петрушка | 3,7 |
| Петрушка (корень) | 1,5 |
| Ревень (черешки) | 0,7 |
| Редис | 1,2 |
| Редька | 1,9 |
| Репа | 1,5 |
| Салат | 1,5 |
| Свекла | 1,5 |
| Сельдерей | |
| Сельдерей (корень) | 1,3 |
| Спаржа | 1,9 |
| Томаты | 1,1 |
| Укроп | 2,5 |
| Хрен | 2,5 |
| Черемша | 2,4 |
| Чеснок | 6,5 |
| Шпинат | 2,9 |
| Щавель | 1,5 |
 Бахчевые | |
| Арбуз | 0,7 |
| Дыня | 0,6 |
| Тыква | 1 |
 Фрукты | |
| Абрикосы | 0,9 |
| Айва | 0,6 |
| Алыча | 0,2 |
| Ананас | 0,4 |
| Бананы | 1,5 |
| Вишня | 0,8 |
| Гранат | 0,9 |
| Груша | 0,4 |
| Инжир | 0,7 |
| Кизил | 1 |
| Персики | 0,9 |
| Рябина | 1,4 |
| Черноплодная рябина | 1,5 |
| Слива | 0,8 |
| Хурма | 0,5 |
| Черешня | 1,1 |
| Шелковица | 0,7 |
| Яблоки | 0,4 |
| Яблоки зимние | 0,4 |
Цитрусовые | |
| Апельсин | 0,9 |
| Грейпфрут | 0,9 |
| Лимон | 0,9 |
| Мандарин | |
Ягоды | |
| Брусника | 0,7 |
| Виноград | 0,6 |
| Голубика | 1 |
| Ежевика | 2 |
| Земляника | 0,8 |
| Клюква | 0,5 |
| Крыжовник | 0,7 |
| Малина | 0,8 |
| Морошка | 0,8 |
| Облепиха | 0,9 |
| Смородина белая | 0,3 |
| Смородина красная | 0,6 |
| Смородина чёрная | 1 |
| Черника | 1,1 |
| Шиповник свежий | 1,6 |
Фрукты сушенные | |
| Урюк | 5 |
| Курага | 5,2 |
| Изюм | 1,8 |
| Груша | 2,3 |
| Курага | 3 |
| Чернослив | 2,3 |
| Финики | 2,5 |
| Шиповник сухой | 3,4 |
| Яблоки | 3,2 |
Овощи сушенные | |
| Зелёный горошек | 35 |
| Картофель | 6,6 |
| Картофельное пюре (хлопья) | 5,6 |
| Лук репчатый | 8,4 |
| Морковь | 7,8 |
| Свекла | 9 |
| Сельдерей (корень) | 7,8 |
Плодоовощные консервы | |
| Баклажаны в томатном соусе | 1,8 |
| Зелёный горошек | 3,1 |
| Фасоль стручковая | 1,2 |
| Икра из баклажан | 1,7 |
| Икра из кабачков | 2 |
| Кукуруза целыми зернами | 2,2 |
| Оливки консервированные | 18 |
| Томаты с кожицей | 1,1 |
| Томатная паста | 4,8 |
| Томат-пюре | 3,6 |
| Шпинат-пюре | 2 |
| Соус томатный острый | 2,5 |
| Томатный сок | 1 |
| Свекольный сок | 1 |
| Морковный сок | 1,1 |
| Абрикосовый сок | 0,5 |
| Айвовый сок | 0,5 |
| Апельсиновый сок | 0,7 |
| Виноградный сок | 0,3 |
| Вишневий сок | 0,7 |
| Гранатовый сок | 0,3 |
| 0,3 | |
| Лимонный сок | 0,6 |
| Мандариновый сок | 0,8 |
| Персиковый сок | 0,3 |
| Сливовый сок | 0,3 |
| Черносмородиновый сок | 0,5 |
| Шиповниковый сок | 0,1 |
| Яблочный сок | 0,5 |
| Компот из абрикосов | 0,5 |
| Компот из яблок | 0,2 |
| Яблоки в сиропе | 0,2 |
| Варенье из клубники | 0,3 |
| Варенье из малины | 0,6 |
| Варенье из сливы | 0,4 |
| Варенье из яблок | |
| Джем из абрикосов | 0,4 |
| Джем из чёрной смородины | 0,6 |
| Повидло яблочное | 0,4 |
| Пюре яблочное | 0,6 |
| Паста яблочная с сахаром | 1 |
Орехи и семечки | |
| Арахис | 26,3 |
| Арахис сушеный | 29,2 |
| Грецкие орехи | 15,6 |
| Миндаль сладкий | 18,6 |
| Подсолнечник (семена) | 20,7 |
| Фундук | 16,1 |
Грибы | |
| Белые свежие | 3,7 |
| Белые сушеные | 20,1 |
| Лисички свежие | 1,6 |
| Маслята свежие | 2,4 |
| Опята свежие | 2,2 |
| Подосиновики свежие | 3,3 |
| Подосиновики сушеные | 35,4 |
| Рыжики свежие | 1,9 |
| Шампиньоны свежие | 4,3 |
 Бобовые | |
| Бобы зелёные | 6 |
| Горошек зелёный | 5 |
| Фасоль (стручок) | 3 |
| Горох сухой | 20,5 |
| Горох лущенный | 23 |
| Соя | 34,9 |
| Фасоль | 21 |
| Чечевица | 24 |
 Зерновые | |
| Пшеница мягкая озимая | 11,2 |
| Пшеница твёрдая | 13 |
| Рожь | 9,9 |
| Гречиха | 10,8 |
| Кукуруза сахарная | 11,2 |
| Кукуруза | 10,3 |
| Овес | 10 |
| Просо | 11,2 |
| Рис | 7,5 |
| Ячмень | 10,3 |
 Крупы | |
| Гречневая | 12,6 |
| Гречневая (продел) | 9,5 |
| Кукурузная | 8,3 |
| Овсяная | 11 |
| Геркулес | 11 |
| Толокно | 11,5 |
| Пшенная | 11,5 |
| Рисовая | 7 |
| Перловая | 9,3 |
| Ячменевая | 10 |
| Манная | 10,3 |
| Пшеничная Полтавская | 11,5 |
 Изделия из муки | |
| Мука пшеничная, в/с | 10,3 |
| Мука пшеничная, 1 сорт | 10,6 |
| Мука пшеничная, 2 сорт | 11,7 |
| Мука пшеничная обойная | 11,5 |
| Мука ржаная сеяная | 6,9 |
| Мука ржаная обдирная | 8,9 |
| Мука ржаная обойная | 10,7 |
| Мука соевая | 36,5 |
| Мука соевая обезжиренная | 48,9 |
| Мука кукурузная | 7,2 |
| Мука ячменная | 10 |
| Макаронные изделия, в/с | 10,4 |
| Макароны молочные | 11,5 |
| Макароны яичные | 11,3 |
| Хлеб ржаной формовой | 6,6 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 7 |
| Хлеб бородинский | 6,8 |
| Хлеб пеклеванный | 5,9 |
| Хлеб пшеничный зерновой | 8,1 |
| Хлеб пшеничный, 1 сорт | 7,6 |
| Хлеб паляница | 8,3 |
| Чебурек | 8 |
| Лаваш | 9,1 |
| Батон нарезной 1 сорт | 7,7 |
| Булка городская | 7,7 |
| Калач московский | 7,9 |
| Лепешка ржаная | 7,7 |
| Булочка сдобная | 7,9 |
| Сдоба выборгская с маком | 7,5 |
| Плюшка московская | 7,6 |
| Рожки обсыпные | 7,8 |
| Галеты из муки в/с | 9,7 |
| Крекеры из муки в/с | 9,2 |
| Печенье сахарное в/с | 7,5 |
| Печенье сдобное | 10,4 |
| Печенье миндальное | 7 |
| Пряники заварные | 4,8 |
| Баранки простые | 10,4 |
| Баранки сдобные | 8,3 |
| Бублики простые | 9 |
| Бублики с маком | 8,1 |
| Соломка сладкая | 9,7 |
| Сушки простые | 10,7 |
| Сушки горчичные | 9,2 |
| Сушки ванильные | 8,7 |
| Сухари армейские | 11,3 |
| Сухари дорожные | 10,9 |
| Сухари сливочные в/с | 8,5 |
Сырье | |
| Агар пищевой | 4 |
| Агар из фурцеллярии | 4,8 |
| Дрожжи прессованные | 12,7 |
| Желатин пищевой | 87,2 |
| Отруби пшеничные | 15,1 |
| Какао-порошок | 24,2 |
| Какао тёртое | 13,5 |
| Крахмал картофельный | 0,1 |
| Крахмал кукурузный | 1 |
| Патока кукурузная | сл. |
| Пектин | |
| Порошок горчичный | 37,1 |
| Мёд натуральный | 0,8 |
| Сахар-сырец | 0 |
| Сахар-песок | 0 |
| Сахар-рафинад | 0 |
| Соль поваренная | 0 |
| Уксус 3%-ный | 0 |
 Кондитерские изделия | |
| Батончики на кондитерском жире | 3,3 |
| Драже ореховое | 11,9 |
| Драже фруктовое в шоколаде | 3,7 |
| Ирис полутвердый | 3,3 |
| Карамель леденцовая | сл. |
| Карамель фруктовая | 0,1 |
| Карамель с ликёром | сл. |
| Карамель шоколадно-ореховая | 1,8 |
| Конфеты молочные | 2,7 |
| Конфеты помадные | 2,2 |
| Конфеты грильяжные | 5,3 |
| Конфеты кремовые | 7,5 |
| Конфеты фруктовые | 1,6 |
| Конфеты шоколадные | 4 |
| Зефир | 0,8 |
| Мармелад фруктово-ягодный | 0,4 |
| Пастила | 0,5 |
| Халва подсолнечная | 11,6 |
| Халва тахинная | 12,7 |
| Шоколад без добавлений | 5,4 |
| Шоколад молочный | 6,9 |
| Шоколад с орехами | 6,6 |
| Вафли с фруктовой начинкой | 3,2 |
| Вафли с жирной начинкой | 3,4 |
| Пирожное крошковое | 6,1 |
| Пирожное миндальное | 8,5 |
| Пирожное фруктовое | 5,1 |
| Пирожное слоёное с кремом | 5,4 |
| Пирожное трубочка с кремом | 5,9 |
| Торт с фруктовой начинкой | 4,7 |
| Торт слоёный с кремом | 5 |
 Молочные продукты | |
| Молоко козье (сырое) | 3 |
| Молоко коровье (сырое) | 3,2 |
| Молоко коровье (стерил.) | 2,9 |
| Молоко коровье (паст.) | 2,8 |
| Молоко обезжиренное | 2 |
| Молоко топленое | 3 |
| Молоко сгущеное (с сахаром) | 7,2 |
| Какао со сгущ. молоком | 8,2 |
| Кофе со сгущ. молоком | 8,4 |
| Молоко сгущеное (стерил.) | 7 |
| Молоко сухое цельное | 26 |
| Сливки 10% жирности | 3 |
| Сливки 20% жирности | 2,8 |
| Сливки 35% жирности | 2,5 |
| Сливки взбитые плодовые | 2,8 |
| Сливки взбитые с шоколадом | 2,8 |
| Сливки сгущ. с сахаром | 8 |
| Сливки сухие | 23 |
| Сливки сухие высокожирные | 10 |
| Сметана 10% жирности | 3 |
| Сметана 20% жирности | 2,8 |
| Сметана 30% жирности | 2,4 |
| Сметана 40% жирности | 2,4 |
| Творог нежирный | 18 |
| Творог полужирный | 16,7 |
| Творог жирный | 14 |
| Творог мягкий диетический | 16 |
| Творожная масса сладкая | 11,3 |
| Сырки масса творожная | 7,1 |
| Сырки творожные детские | 9,1 |
| Сырки глазированные | 8,5 |
| Паста ацидофильная сладкая | 6,6 |
| Паста ацидофильная нежирная | 5,5 |
| Ацидофилин | 2,8 |
| Йогурт | 5 |
| Йогурт сладкий | 5 |
| Кефир жирный | 2,8 |
| Кефир нежирный | 3 |
| Кумыс из кобыльего молока | 2,05 |
| Кумыс из коровьего молока | 3 |
| Пахта пастеризованная | 3,3 |
| Пахта сквашенная | 3,3 |
| Простокваша | 2,8 |
| Простокваша Мечниковская | 2,8 |
| Ряженка 6% жирности | 3 |
| Сыворотка творожная | 0,8 |
| Сыворотка подсырная | 1 |
| Брынза из коровьего молока | 17,9 |
| Брынза из овечьего молока | 14,6 |
| Сыр Вырусский | 29 |
| Сыр Голландский | 26 |
| Сыр Пошехонский | 26 |
| Сыр Прибалтийский | 30 |
| Сыр Российский | 23 |
| Сыр Рокфор | 20 |
| Сыр плавленый Российский | 22 |
| Сыр колбасный копчёный | 23 |
| Мороженое молочное | 3,2 |
| Мороженое сливочное | 3,3 |
| Пломбир | 3,2 |
| Эскимо | 3,5 |
| Молочное шоколадное | 4,2 |
| Сливочное шоколадное | 3,5 |
| Пломбир шоколадный | 3,6 |
| Молочное крем-брюле | 3,5 |
| Сливочное крем-брюле | 3,5 |
| Пломбир крем-брюле | 3 |
| Молочное ореховое | 5,4 |
| Сливочное ореховое | 5,5 |
| Пломбир ореховый | 5,2 |
| Молочное клубничное | 3,8 |
| Сливочное клубничное | 3,8 |
 Мясные продукты | |
| Мясо кролика | 21,1 |
| Мясо поросят | 20,6 |
| Телятина 1 категории | 19,7 |
| Баранина 1 категории | 15,6 |
| Баранья грудинка | 14 |
| Баранья корейка | 15,9 |
| Баранья тазобедренная часть | 17 |
| Буйволятина 1 категории | 19 |
| Верблюжатина 1 категории | 18,9 |
| Говядина 1 категории | 18,6 |
| Говяжья вырезка | 20,2 |
| Говяжья грудинка | 16,3 |
| Говяжья тазобедренная часть | 20,4 |
| Вымя говяжье | 12,3 |
| Печень говяжья | 17,9 |
| Почки говяжьи | 15,2 |
| Сердце говяжье | 16 |
| Язык говяжий | 16 |
| Оленина 1 категории | 19,5 |
| Свинина мясная | 14,3 |
| Свинина жирная | 11,7 |
| Свинина вырезка | 19,4 |
| Свинина грудинка | 8 |
| Свинина корейка | 13,7 |
| Свиная тазобедренная часть | 15 |
| Свиные ножки | 23,5 |
| Печень свиная | 18,8 |
| Язык свиной | 15,9 |
| Шпик свиной (без шкурки) | 1,4 |
| Шпик свиной солёный | 1,4 |
| Мясо яка | 20 |
| Колбаса вареная диабетическая | 12,1 |
| Колбаса вареная докторская | 12,8 |
| Колбаса вареная телячья | 13,8 |
| Колбаса вареная чайная | 11,7 |
| Колбаса в/копчёная любительская | 17,3 |
| Колбаса п/копчёная краковская | 16,2 |
| Колбаса п/копчёная украинская | 16,5 |
| Охотничьи колбаски п/копчёные | 25,7 |
| Колбаса сырокопченая зернистая | 9,9 |
| Колбаса сырокопченая сервелат | 24 |
| Ветчина особая | 17,6 |
| Мясной хлеб ветчинный | 12,9 |
| Ветчина из свинины в форме | 22,6 |
| Грудинка свиная копчено-запеченная | 10 |
| Грудинка свиная сырокопченая | 8,9 |
| Корейка свиная сырокопченая | 10,2 |
| Окорок свиной вареный | 14,3 |
| Сардельки говяжьи | 11,4 |
| Сардельки свиные | 10,1 |
| Сосиски любительские | 9 |
| Сосиски молочные | 11 |
| Говядина в собственном соку | 24,5 |
| Говядина тушеная | 16,8 |
| Завтрак туриста (говядина) | 20,5 |
| Колбасный фарш отдельный | 13,6 |
| Свинина тушеная | 14,9 |
| Фарш свиной сосисочный | 10,6 |
| Паштет мясной | 16,4 |
| Паштет печёночный | 11,6 |
| Пельмени мясные | 10,7 |
 Птица | |
| Гуси 1 категории | 15,2 |
| Индейки 1 категории | 19,5 |
| Куры 1 категории | 18,2 |
| Перепёлки 1 категории | 18,2 |
| Утки 1 категории | 15,8 |
| Окорочек куриный | 21,3 |
| Филе куриное | 23,6 |
| Желудок куриный | 21 |
| Печень куриная | 20,4 |
| Сердце куриное | 15,8 |
| Яйцо куриное | 12,7 |
| Яйцо куриное (белок) | 11,1 |
| Яйцо куриное (желток) | 16,2 |
| Яйцо перепелиное | 11,9 |
| Яичный порошок | 46 |
| Колбаса вареная подмосковская | 17,2 |
| Курица в собственном соку | 23,2 |
| Фарш колбасный куриный | 13,9 |
 Рыба и морепродукты | |
| Вобла свежая | 18 |
| Вобла холодного копчения | 31,1 |
| Вобла каспийская вяленая | 46,4 |
| Горбуша | 21 |
| Горбуша солёная | 22,1 |
| Карп | 16 |
| Килька балтийская | 17,1 |
| Килька балтийская солёная | 17,1 |
| Килька горячего копчения | 21,3 |
| Лещ | 17,1 |
| Лещ морской | 21,3 |
| Лещ каспийский солёный | 25,2 |
| Лещ каспийский вяленый | 42 |
| Лещ горячего копчения | 32,8 |
| Лещ холодного копчения | 26,7 |
| Минтай | 15,9 |
| Мойва весенняя | 13,1 |
| Мойва осенняя | 13,6 |
| Окунь речной | 18,5 |
| Окунь морской свежий | 18,2 |
| Окунь морской гор. копчения | 23,5 |
| Окунь холодного копчения(балычок) | 26,4 |
| Осетр | 16,4 |
| Балык осетровый вяленый | 21,6 |
| Балык осетровый холодного копчения | 20,4 |
| Пикша | 17,2 |
| Сайра крупная | 18,6 |
| Сайра мелкая | 20,4 |
| Сельдь жирная свежая | 17,7 |
| Сельдь нежирная свежая | 19,1 |
| Сельдь атлантическая солёная | 17 |
| Скумбрия атлантическая | 18 |
| Снеток солено-сушеный | 46,3 |
| Ставрида океаническая | 18,5 |
| Ставрида хол. копчения | 17,1 |
| Судак | 18,4 |
| Треска | 16 |
| Треска солёная | 23,1 |
| Треска горячего копчения | 26 |
| Тунец | 24,4 |
| Угорь | 14,5 |
| Щука | 18,4 |
| Кальмар (мясо) | 18 |
| Краб камчатский (мясо) | 16 |
| Креветка (мясо) | 18,9 |
| Моллюск рапана | 16,7 |
| Мидии | 9,1 |
| Мясо ластоногих | 24,5 |
| Морская капуста | 0,9 |
| Икра горбуши зернистая | 31,2 |
| Икра кеты зернистая (красная) | 31,6 |
| Икра минтаевая пробойная | 28,4 |
| Икра осетровая зернистая | 28,9 |
| Икра осетровая паюсная | 36 |
| Килька пряного посола | 15,1 |
| Консервы Морская капуста | 1 |
| 560Консервы натуральные креветки | 17,8 |
| Консервы натуральные крабы | 18,7 |
| Консервы Печень трески | 4,2 |
| Консервы натуральные Горбуша | 20,9 |
| Консервы натуральные Скумбрия | 16,4 |
| Консервы Ставрида в масле | 15,6 |
| Консервы Треска в масле | 20,7 |
| Консервы в масле Шпроты | 17,4 |
| Консервы Горбуша в томате | 14,5 |
| Консервы Ставрида в томате | 14,8 |
| Консервы Судак в томате | 14 |
| ПастаОкеан | 13,6 |
 Масла и жиры | |
| Масло крестьянское несолёное | 0,8 |
| Масло крестьянское солёное | |
| Масло сливочное несолёное | 0,5 |
| Масло бутербродное | 2,5 |
| Масло топленое | 0,3 |
| Масло кукурузное | 0 |
| Масло кунжутное | 0 |
| Масло оливковое | 0 |
| Масло подсолнечное | 0 |
| Масло соевое | 0 |
| Майонез Провансаль | 3,1 |
| Майонез столовый молочный | 2,4 |
| Маргарин столовый молочный | 0,3 |
| Маргарин Экстра | 0,5 |
| Жир кулинарный Прима | 0 |
| Жир кондитерский | 0 |
| Жир бараний топленый | 0 |
| Жир свиной топленый | 0 |
| Жир говяжий топленый | 0 |
| Жир тресковый | 0 |
 Напитки | |
| Лимонад цитрусовый | |
| Лимонад плодовоягодный | |
| Пиво жигулевское 2,8% об. | 0,6 |
| Пиво Портер 5%об. | 1,1 |
| Квас хлебный 0,8% об. | 0,2 |
| Вино столовое белое 11% об. | 0,2 |
| Вино столовое красное 12% об. | 0,3 |
| Вино десертное белое 16% об. | 0,5 |
| Шампанское полусухое 12%об. | 0,2 |
| Водка 40%об. | 0 |
| Коньяк 3 звёздочки 40%об. | 0 |
| Настойка Старка 43%об. | 0 |
| Наливка Сливянка 18%об. | 0 |
| Ликёр Вишнёвый 25%об | 0 |
| Пунш Чёрносмородиновый17%об | 0 |
| Чай черный байховый | 20 |
| Кофе жареный в зернах | 13,9 |
| Кофе растворимый | 15 |
Белковые продукты — список таблица для похудения
Поделиться с друзьями
Во время похудения многие отказываются от белковой пищи, думая, что в ней много калорий. Но недостаток белка может вызвать нежелательные последствия и проблемы со здоровьем, а потому он обязателен для употребления. Главное знать, какое количество белка содержится в продуктах и как они усваиваются. Для этого существует список продуктов и различные белковые диеты. Главное – придерживаться некоторых правил и знать о последствиях.
Белок стимулирует метаболизм и благотворно влияет на снижение веса, уменьшая аппетит. Белковые продукты способны:
- Поддержать мышечный тонус и антиоксидантные функции,
- Укрепить иммунитет,
- Снабдить мозг белком, что уменьшает аппетит.
Содержание страницы
Что входит в белковую диету
Есть очень много диет, основанных на белковой пище, таких как диета Аткинса, Дюкана, Хейли Помрой. Рацион в основном состоит из:
- Рыбы,
- Нежирного мяса,
- Обезжиренного творога,
- Продуктов из сои – молоко и творог.
Каким образом можно похудеть питаясь мясом и рыбой? Ответ прост – употребление протеинов вызывает недостаток углеводов. В связи с чем организм начинает сжигать все жировые запасы. При этом на расщепление белка затрачивается много энергии, фигура становится подтянутой и рельефной.
Чтобы составить меню для похудения, учитывайте следующее:
- соотношение белка с жирами и углеводами: например, в свинине жиров гораздо больше белков;
- калорийность: после съеденной гусятины, богатой протеинами, вам придётся отправляться в спортзал, чтобы сжечь 319 Ккал, которые содержатся в гусе.
Поэтому всегда следует ориентироваться на таблицу, приведенную ниже, если хотите похудеть с помощью белковых продуктов. Запомните, что чрезмерное употребление углеводов способно привести к ожирению.
Мясо, субпродукты, яйцо
Рыба и морепродукты
Молоко и молочные продукты
Как вы можете убедиться, кроме белков многие продукты содержат очень много жиров или килокалорий, поэтому для похудения они не подходят. Их можно осторожно вводить в рацион на выходе из диеты.
По этой причине диетологи составили более точную таблицу белковых продуктов для похудения, которые вы можете употреблять, не опасаясь набрать лишние килограммы.
Благодаря этой таблице вы можете составить разнообразное меню. А чтобы добиться максимально быстрых результатов, отдайте предпочтение тем продуктам, в которых самое большое количество белка.
Помните, употребляя холодец или жареное мясо, вы вряд ли сбросите вес, так как в них содержится много жира.
Ограничение употребления жиров и углеводов помогает белкам быстро навести порядок в организме и избавиться от лишних килограммов:
- организм очищается от шлаков, токсинов и других вредных веществ;
- укрепляется сердце и стенки сосудов благодаря снижению уровня сахара в крови;
- нормализуется работа инсулина;
- контролируется водный баланс организма – уходит лишняя жидкость;
- мышцы остаются в тонусе, вес снижается, жир сжигается;
- улучшается метаболизм, который для похудения очень важен;
- снижается аппетит, притупляется чувство голода за счёт длительного переваривания белка.
Благодаря всему вышеперечисленному, выходя из диеты, вы не будете чувствовать себя голодными и изнуренными. Белки не будут откладываться на боках, а вдобавок зарядят вас энергией.
Белковые диеты
Большинство диет для похудения основаны на потреблении белковой пищи без углеводов или с минимальным их содержанием. Смысл состоит в том, что организм не получает энергию из углеводов и начинает расщиплять жиры для восполнения энергии. Сам белок переваривается довольно долго, и именно на него организм и тратит свою энергию, сжигая лишние жировые запасы. При этом вы долго остаетесь сытыми, не тянет на сладкое, съеденные калории быстрее сжигаются. И, конечно, все это будет работать лишь в том случае, если вы не будете смешивать жареное мясо, например, с майонезом или жареной картошкой. Список белковых диет:
- Белковая,
- Яичная,
- Диета Аткинса,
- Диета доктора Дюкана,
- Диета астронавтов,
- Безуглеводная,
- Белково-овощная,
- Витаминно-белковая,
- Кефирно-творожная,
- Кремлевская,
- Голливудская.
Белковая диета хороша в том случае, если вы не хотите морить себя голодом и при этом любите мясо, рыбу, овощи, крупы. Голодать на таком рационе вам точно не придется. При этом отказываться от углеводов полностью тоже не рекомендуется – лучше заменить их сложными углеводами и употреблять в малых количествах. При этом нужно придерживаться режима питания, сна и физических нагрузок. И тогда вам будет гарантирована не только стройная фигура, но и красота волос, кожи и ногтей. И конечно, прежде чем начинать любую диету, необходимо учитывать все противопоказания и мнение вашего врача или диетолога. Об этом подробнее будет рассказано ниже.
Особенности белковой диеты ВИДЕО
Белковая диета – противопоказания
Применять белковую диету можно от 1 дня до 1 месяца, при этом есть меню на день, на неделю, на 10 дней и месяц. Но необходимо понимать, что длительное ограничение углеводов приводит к быстрой усталости, головным болям и другим проблемам со здоровьев. А чрезмерное употребление белка также чревато нежелательными последствиями. Поэтому рекомендуется делать перерывы в полгода или больше.
Противопоказания:
- Болезни почек,
- Сахарный диабет,
- Проблемы с сердцем,
- Колиты,
- Подагра,
- Камни в мочевом пузыре или почках,
- Беременность,
- Проблемы с ЖКТ,
- Атеросклероз,
- Инфаркты.
Да и с похудением не все так гладко – вес во время диеты уходит за счет мышц, но килограммы возвращаются уже в виде жира. При этом мышци способны активно сжигать жир, а вот жир уже не сжигает ничего.
Белковая пища – список продуктов для похудения
Белковая диета – одна из лучших для избавления от лишнего веса без нанесения ущерба мышечной ткани. Суть ее – искусственное создание в организме человека дефицита углеводов с жирами и избытка белка. В результате такого питания начинается перестройка обмена веществ. Недополучая углеводы и жиры, организм приступает к сжиганию собственных жировых запасов. В результате такой диеты за 2 недели можно потерять от 4 до 8 килограммов лишнего веса.
Нельзя забывать о сложных углеводах: бобовых, макарон из твердых сортов пшеницы, гречневой каше, хлебе из муки грубого помола, рисе, овощах и фруктах. Вся белковая пища должна быть сбалансирована и содержать белки 100 – 120 г, жиры 80 – 100 г, углеводы – 300 – 400 г.
Составляя рацион белкового питания для похудения, старайтесь делать его сбалансированным и полноценным. Обращайте внимание на:
- количество белков, жиров и углеводов в 100 г продукта, их каллорийность;
- способы их приготовления;
- сочетание продуктов и времени приема пищи.
Не важно, сколько вы затолкали в себя белка за один присест, важно помнить, что усвоится его не больше 30 грамм. Для мужчин суточная норма протеина составляет 1,5 — 2 грамма на килограмм веса, для женщин до 1 грамма. Чередуйте продукты так, чтобы белки были как растительного происхождения, так и животного. Питайтесь дробно и маленькими порциями по 5-6 раз в день и желательно в одно и то же время. Не волнуйтесь, голодными вы чувствовать себя не будете. Разрешены перекусы в виде яблока или нежирного кефира.
Список белковых продуктов с жирами, углеводами и калориями
Примерное меню на один день белковой диеты
Заведите себе за правило, что перед каждым приемом пищи нужно выпивать стакан воды комнатной температуры. Выдерживайте равные промежутки между едой.
ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ
Завтрак:
- кофе без сахара
- 2 обезжиренных йогурта (или нежирный творог и йогурт).
- мясо индейки – лучше отварное или на пару
- 1 вареное яйцо.
Если вдруг проголодались, выпейте чай с мятой или перекусите яблочком.
Обед:
- 2 половника рыбного супа
- 100грамм отварной телятины.
Через пару часов можно поесть овощного салата, заправленного одной ложкой оливкового масла, съесть яблоко или выпить стакан кефира. Также можно выпить зеленый или травяной чай с мятой – без сахара.
Полдник:
- кусочек отварной курицы или филе лосося.
Ужин:
- 250грамм куриного мяса отварного или на пару
- грейпфрут.
ВАРИАНТ ВТОРОЙ
Завтрак:
- кусочек отварной говядины, крольчатины или птицы, но не более 200 грамм, натертая на мелкой терке морковь со сметаной, чай без сахара.
Обед:
- отварная нежирная рыба – 200 грамм, 100 грамм вареных бобов или фасоли, салат из огурцов, помидоров, капусты и лука, заправленный оливковым маслом, нежирным йогуртом или сметаной.
Ужин:
- 150 грамм творога с 1 процентом жирности, один стакан кефира и галетное печенье.
Используя свою фантазию и рекомендованные продукты, можно добиться желаемых результатов за короткий срок. Не забывайте об употреблении большого количества воды, если вы хотите похудеть – 1,2-2 литра в день. Важно отметить, что диета не предусматривает употребление сладостей (кроме меда) и хлеба. Также не забывайте о важности физических упражнений.
Плюсы и минусы белковой диеты
Плюсы
- Высокая эффективность без ущерба своему организму.
- Простое и разнообразное меню питания без чувства голода.
- Результаты высокие и сохраняются надолго.
Минусы
- Употребление большого количества белковых продуктов может вызывать тошноту.
- Обязательны ежедневные физические нагрузки, благодаря которым усваиваются протеины.
- Необходимость отказаться от многих привычных продуктов, таких как картофель, мучные изделия, сладкие фрукты, фастфуд и алкоголь.
Белковая диета обладает больше положительными факторами, чем отрицательными. Поэтому она и является одной из наиболее известных диет в мире.
Отзывы и результаты белковой диеты
Елена, 38 лет: После развода с мужем начала стремительно полнеть. Тогда я не знала, что причина была не в моем неуемном аппетите, а в нехватке белка. Я заедала тоску и печаль. По совету подруги решила попробовать белковую диету. Главное ее преимущество в отсутствии чувства голода. Сейчас сажусь на недельную диету с повышенным содержанием белка раз в месяц. Довольна результатом!
Артем, 27 лет: Раньше я сутками пропадал в тренажерном зале. Мышцы росли, но их было плохо видно из-за небольшого слоя жирка. Пересмотрев свое питание, я по максимуму убрал углеводы с жирами. Большую часть дня кушал белковые продукты. Прошел месяц. Смотря на свои фото, я вижу настоящего атлета с рельефными мышцами.
Екатерина, 23 года: Я решила стать вегетарианкой. Родные пугали меня, что, отказавшись от мясного белка, я испорчу себе здоровье. Как бы ни так! Необходимое количество белка я получаю от яиц, молока и растений. У меня прекрасное самочувствие. Родные, видя мое цветущее настроение, перестали злиться и приняли меня такой, какая я есть!
Белки список продуктов для похудения таблица. Белковые продукты: список, таблица для похудения
Белки список продуктов для похудения таблица. Белковые продукты: список, таблица для похудения
Продукты с большим содержанием белка для похудения необходимы. Именно так можно сбросить вес грамотно и не навредить здоровью. Одним из главных источников белка считается мясо. Оно восполняет дефицит питательных компонентов в организме и препятствует развитию авитаминоза. Белок в продуктах питания, таблица для похудения:
| Мясо курицы | Содержит витамины A, E,B. Филе богато макроэлементами и минеральными веществами: железом, калием, цинком, серой. |
| Индейка | Богата ретинолом, витаминами группы B, содержит макроэлементы, аминокислоты, стеролы. |
| Телятина | В состав входит витамин E, минеральные вещества, аминокислоты. |
| Мясо кролика | Богато витаминов группы B, макроэлементами, микроэлементами и минералами. |
Рыбные изделия — весомый источник протеина. Морские продукты не только способствуют сбросу веса, но и помогают стимулировать мозговую деятельность. Рыба богата фосфором, цинком, йодом, омега-3 кислотами. Рыбные продукты, богатые белком, список для похудения:
- треска;
- минтай;
- камбала;
- тунец;
- форель.
Диетологи советуют готовить рыбу при помощи паровой обработки. Так она сохраняет большую часть полезных свойств и оказывает жиросжигающее действие. Морепродукты также способствуют стабилизации артериального давления, очищению сосудов и улучшению гормонального фона.
Яйца — источник животного белка, которые дает худющему человеку долгое ощущение сытости. Поэтому его рекомендовано употреблять в первой половине дня. Куриный желток относится к углеводной продукции, однако, отказываться от него диетологи не рекомендуют. В нем находятся нужные для нормальной работы организма вещества: холин, лецитин. Они способствуют укреплению иммунной системы и очищению желудка. Чтобы яйца сохранили процентное соотношение белка, их рекомендовано варить около 5–7 минут.
Кисломолочные изделия с низким процентом жира в составе — это один из главных источников протеинов, макроэлементов, минеральных веществ. Продукция восстанавливает микрофлору кишечника, улучшает состояние кожи и волос, выводит шлаки из кишечника. Молочные продукты, богатые белком для похудения:
- обезжиренный творог;
- простокваша;
- ряженка;
- кефир.
Изделия рекомендовано употреблять как в первой половине дня, так и во второй.
Орехи — это растительный источник белка. Орехи достаточно калорийны, поэтому употребляют их в процессе похудения с осторожностью. Продукция помогает контролировать уровень аппетита, восполнять дефицит витаминов и питательных веществ. Растительная белковая еда, список продуктов для похудения:
- фисташки;
- миндаль;
- кешью.
Орехи употребляют в первой половине дня. Лучше всего съедать их во время завтрака в чистом виде или в качестве добавки к овсяной каше. Бобовые способствуют укреплению мышечной массы, поэтому их рекомендовано добавлять в рацион при регулярной физической нагрузке.
Белки в продуктах для похудения, в частности, в клетчатке, нужны для нормализации ЖКТ, вывода шлака и токсинов. В каких продуктах содержится белок для похудения, список изделий с клетчаткой:
- фрукты.
- зерна.
- овощи.
Элемент уменьшает чувство голода, снижает уровень сахара в крови и сжигает лишние жировые отложения.
Продукты содержащие белок. ТОП-20 продуктов с самым высоким содержанием белка
Список продуктов с высоким содержанием белка перед вами.
Белок (протеин) является незаменимым строительным элементом для нашего организма. И мало кто оспорит преимущества природных источников белка перед синтетическими. Яйца, мясо, овощи, морепродукты — все это продукты содержащие большое количество белка, но везде есть свои особенности.
Споры об углеводах, жирах и об их влиянии на наш организм идут уже давно.
Однако, почти все специалисты в один голос заявляют, что белок очень важен.
Употребление продуктов богатых белком имеет массу положительных моментов. Это способствует снижению веса, увеличивает мышечную массу и придает силы. И это только немногие из преимуществ.
Многие специалисты в области здорового питания и фитнеса убеждены, что рекомендованные нормы потребления белка в день недостаточно высоки.
Итак, какие же продукты богаты белком?
Продукты с высоким содержанием белка животного происхождения
1 Яйца
Еще задолго до изобретения синтетического протеина яйца были незаменимы в рационе спортсменов. Однако по содержанию белка любой мясной стейк превзойдет яйцо, так как этот показатель не превышает 7 грамм. Секрет успеха в следующем:
- Белок из яиц усваивается на 95%,
- В яйце содержится минимум жиров и углеводов,
- Просто в приготовлении.
Также они полны витаминами, минералами, необходимыми для зрения антиоксидантами, и нутриентами необходимыми для мозговой деятельности, которые мы не получаем в достаточном количестве.
Яйцо целиком это источник белка, а яичный белок — это протеин в чистом виде.
1 целое крупное яйцо — это 6 грамм чистого белка, 78 ккал.
2 Куриная грудка
Куриная грудка — очень известный продукт с самым высоким содержанием белка и считается диетическим продуктом из-за небольшого количества жиров (ниже 8%). А вот содержание белка на 100 г мяса превышает 24% . Благодаря этому организм получает 130 ккал.
Куриная грудка очень проста в приготовлении и невероятно вкусна, если сделать это, придерживаясь простых правил приготовления.
3 Грудка индейки
Грудка индейки очень схожа по своим характеристикам с мясом куриной грудки и просто незаменима для тех, кто хочет похудеть не уменьшая при этом мышечную массу.
Она необычайно аппетитная и содержит мало калорий.
В отварной индейке содержится селен, который крайне важен для поддержания гормонального фона.
В 100 г индейки содержится 19 г белка, что обеспечивает организму 84 ккал.
4 Красное мясо
Говядина — это важный и невероятно аппетитный источник белка. Более того, в ней присутствует большое количество витаминов В3 и В12, железа и цинка.
100 г постной говядины содержат 16 г белка и 150 ккал.
Молочные продукты богатые белком
1 Сыр «Коттедж» (Творожный сыр)
Творожный сыр, или сыр «Коттедж» — представляет собой зерновой творог с добавлением свежих подсоленных сливок. Это сыр крайне низкокалориен.
Но при этом в нем содержится много кальция, фосфора, селена, витамина В12, рибофлавина (витамин В2) и прочее многообразие микроэлементов.
100 г сыра содержат 11 г чистого белка.
А также богаты протеином следующие сыры :
Пармезан, швейцарский сыр, моцарелла и чеддер.
2 Греческий йогурт, или фильтрованный йогурт
Низкокалорийный, обогащенный кальцием и пробиотиками этот йогурт обладает необычайным вкусом и густой кремовой текстурой.
В 100 г обезжиренного йогурта содержится 10 г белка (ровно столько белка содержит 40 г куриной грудки).
Более того, йогурт — это источник магния, рибофлавина, и пантотеновой кислоты.
Калорийность его составляет 53 ккал в 100 г.
Только убедитесь, что вы выбрали йогурт без добавления сахара. Жирный йогурт также очень богат белком, однако более калорийный.
В том числе богаты белком следующие продукты: обыкновенный жирный йогурт (24% ) и кефир (40%).
Источник: https://shkola-krasoty.com/novosti/produkty-bogatye-belkom-dlya-pohudeniya-tablica-chto-zhe-takoe-belkovaya-dieta
Белковые продукты для вегетарианцев. Рацион вегана-спортсмена: обязательные продукты и добавки
В спортивном мире много чемпионов, которые отказались от мяса. Вот лишь несколько имен:
Майк Тайсон
Серена Уильямс
Фрэнк Медрано
Кэйт Холмс
Брюс Ли
Би Джей Армстронг
Также стоит упомянуть Майка Малера — всемирно известного тренера по гиревому спорту, он придерживается веганской диеты.
Рацион вегана-спортсмена должен быть обогащен белком. Норма для взрослого — его вес, умноженный на коэффициент 0,8. При интенсивных нагрузках может увеличиваться до 1-2 г на 1 кг.
Т.к. веганы не употребляют яйца и молоко, то приходится искать белок в других продуктах. Им не подходят традиционные белковые коктейли и большинство готовых смесей. В последних есть следы животного происхождения.
Но это не означает, что растительный протеин для веганов получают только из овощей, фруктов и злаков. Спортсменам стоит обратить внимание на аналоговые продукты, сделанные специально для вегетарианцев и веганов.
Растительное молоко. Его делают из соевых бобов, кокоса, орехов (миндаль). На этой базе делают йогурты, сыр. Почти в каждом супермаркете получится найти овсяное, гречневое молоко — оно дешевле, чем миндальное и соевое.
Специальные добавки (аналоги готовых белковых смесей). У них есть маркировка vegan, не содержат следов лактозы и глютена. Соответственно там есть жиры, минимум углеводов и сахара.
Витамины. Их разрабатывают без компонентов животного происхождения, желатина, железа. Последний элемент в фармпромышленности получают из гемоглобина животных, что недопустимо. Пет-френдли продукция есть у многих известных брендов.
Продукты с высоким содержанием белка. Самые белковые продукты: в каких продуктах очень много белка?
Белок необходим нашему организму для того, чтобы он активно перерабатывал все, что к нему поступает. Тот, кто регулярно не добирает белки, взамен получает дряблую кожу, медленный метаболизм, плохое состояние волос и кожи, а также низкий уровень гемоглобина, который чреват развитие анемии и других заболеваний. Сегодня мы вам расскажем, какие продукты содержат больше всего белка.
Норма для взрослого человека потребления белка — 30% от общего дневного рациона. Если пересчитать это на калории, то получится, что с расчетом потребления в сутки 1 700 ккЛ (510 калорий должно приходится приходится на белки).
В 1 грамме белка содержится 4 калории, следовательно вам необходимо съедать примерно 120 г белков . Теперь давайте разберемся, из чего можно по-макимуму получить протеин?
1. Тунец — белковый лидер. В ста граммах этого продукта целых 30 граммов протеина. Рыба содержит большое количество фосфора, селена и витамина В12, который участвует в обмене веществ. Калорийность у рыбы невысокая, но питательная ценность велика, именно за счет белка.
2. Куриная грудка тоже еще тот рекордсмен по содержанию протеина. В ней 25 граммов белка. Куриное филе хорошо усваивается организмом, не забивает кишечник и содержит полезные вещества: цинк, медь, никотиновую кислоту, магний и селен. Низкое содержание жиров делает мясо безопасным для тех, кто боится поправится от порции грудки.
3. Постная говядина. В ней белка поменьше (22 грамма), но витаминов побольше. Говядина способна за короткий промежуток времени восстановить ослабший организм после болезни или травм.
4. Морепродукты, а точнее креветки тоже отличный источник белка, особенно для тех, кто не ест животное мясо. На порцию из 10 креветок среднего размера приходится 10-12 граммов белка. Свои полезные свойства они не теряют даже после тепловой обработки. А усваиваются они еще лучше чем мясо.
5. Сыр моцарелла содержит около 30 граммов белка. Но нужно помнить о том, что там еще и очень много жиров (хоть и полезных). В обычных сырах около 25 граммов белка.
6. Бобы и орехи — источник растительного белка. Он в особенности необходим тем, кто избегает употребления животных белков. Но нужно иметь в виду, что растительные протеины усваиваются организмом хуже. Поэтому если вы съели 100 граммов бобов, в которых есть изначально 20 граммов белка, усвоится из них только третья часть.
7. Киноа — крупа, в которой вы найдете целых 20 граммов белка, но опять-таки растительного. Польза данного продукта бесценна: он восстанавливает микрофлору кишечника, улучшает состояние кожи и не провоцирует резкий скачок сахара в крови, благодаря низкому гликемическому индексу.
8. Спирулина — морская водоросль, содержащая 57 граммов протеина. Это удивительно, что морское растение синтезирует столько белка. Спирулина является популярной биологически активной добавкой к основному приему пищи, которая способна не только восполнить протеиновый баланс, но и обогатить организм железом. 2 чайные ложки — 2 грамма белка + сильный иммунитет.
9. Творог — незаменимый компонент питания спортсменов. Именно молочные белки лучшего всего усваиваются организмом. Одна порция творога (150 грамм) содержит около 25 граммов белка.
10. Хлеб цельнозерновой. Не сказка ли — есть хлеб и получать строительный материал для мышц. В ста граммах этого продукта 13 белковых единиц. С одного кусочка вы получите целых 6 граммов.
Источник: https://shkola-krasoty.com/novosti/rastitelnyy-belok-spisok-produktov-tablica-dlya-pohudeniya-belkovaya-pishcha-spisok
Растительные белки продукты таблица. 7 продуктов, в которых белка больше, чем в мясе и молоке
Чтобы одновременно худеть и «строить» красивое тело, без белка не обойтись. При его недостатке в питании мышцы и сама кожа становятся дряблыми.
Источник фото: shutterstock.com
Основными источниками протеина являются мясные, молочные и рыбные продукты. Однако не многие знают, что белок содержится также в растительной пище.
Какие продукты богаты белком
Около 30% суточной калорийности должны составлять белки. В среднем это 2 гр на каждый килограмм веса. Но какие продукты особо богаты протеином?
1️⃣ Яйца
Уникальный продукт, в состав которого входят все аминокислоты, необходимые нашему организму. Белок яйца легко расщепляется, усваивается и обеспечивает сытость на несколько часов. Употреблять его можно каждый день. Белки яйца также помогают синтезировать во время сна гормон радости серотонин и способствовать росту мышц.
Источник фото: pixabay.com
В продаже имеется чистый белок яйца без желтка. Если вы едите яйца, то средняя норма — 3-4 шт. в неделю. Белком яйца совершенно безопасно перекусить даже на ночь. В 100 гр содержится всего 44 ккал.
2️⃣ Грибы
Наиболее полезными считаются белые грибы, подосиновики и подберезовики. Калорийность лесных грибов на 100 гр составляет 40 ккал, а шампиньонов — 22 ккал. Больше всего белка содержится в шляпках молодых грибов.
Источник фото: pixabay.com
В неделю грибы можно употреблять 2-3 раза. Не забывайте, что при жарке калорийность блюда увеличивается за счет добавления растительного масла. Больше всего белка сохраняется, если вы высушите и разотрете гриб в порошок. В этом случае усвоится порядка 88% содержащегося в нем протеина.
3️⃣ Бобовые
Нут, чечевица, маш, соя, горох, фасоль и прочие бобовые также содержат протеин. Однако набор аминокислот в них неполный. Поэтому их лучше комбинировать между собой или добавлять к бобовому блюду другой источник белка. Например, комбинируя фасоль и кукурузу с рисом.
Источник фото: pixabay.com
Бобовые также содержат большое количество клетчатки, которая заполняет желудок и помогает худеть.
Бобовые являются тяжелой пищей для нашего желудка. Поэтому их лучше употреблять вместе с зелеными овощами и растительным маслом. Чтобы избежать процесса газообразования при употреблении бобовых блюд, перед приготовлением их нужно замочить на ночь в холодной воде. Варить фасоль, сою и нут нужно не менее 1,5 ч.
Рекордсменом по содержанию белка является соя. Она, как и чечевица, имеет наиболее полный аминокислотный состав.
4️⃣ Шпинат
В 100 гр этого растения содержится всего 22 ккал и 2,9 гр белка. Протеин шпината легко усваивается. Его можно использовать в сыром виде для приготовления салатов и зеленых смузи, а также отваривать, тушить и начинять шпинатом пироги.
5️⃣ Капуста
Для употребления подойдут любые виды капусты: белокочанная, красная, брокколи, цветная. Рекордсменом считают брюссельскую (4,8 гр) и брокколи (3 гр).
Источник фото: pixabay.com
Капусту можно есть в свежем виде в салатах, тушить, запекать, мариновать или квасить. Можно делать из нее котлеты, начинку для пирогов, готовить голубцы или борщ.
Так как крестоцветные содержат короткоцепочные углеводы, то употребление капусты часто вызывает вздутие. Чтобы избежать подобных неприятных симптомов, достаточно подвергнуть капусту термической обработке.
6️⃣ Орехи
Миндаль, фундук, кешью, макадамия, грецкий орех действительно содержат много белка. В среднем в 100 гр находится 20 гр растительного протеина. Однако с другой стороны они богаты и жиром. Именно поэтому их употребление нужно строго контролировать, иначе можно легко набрать лишний вес. Самым калорийным считается фундук, а менее калорийным — кокос.
Источник фото: pixabay.com
Для перекусов используйте горсть орехов 30-40 гр. Также можно готовить ореховую пасту для утренних тостов или посыпать салат размолотыми орехами.
7️⃣ Злаки
Зерновые культуры также богаты протеином. Проблема зернового белка в том, что усваивается только его половина, так как оболочки содержат нерастворимый белок.
Источник фото: pixabay.com
Лидером по содержанию белка среди зерновых являются кукуруза (11 гр), гречка (11 гр), пшеница (12 гр). Худеющим нужно ограничивать употребление зерновых из-за большого содержания углеводов.
Помните, что белок растительных продуктов отличается по составу от животного. Чтобы получить весь набор нужных аминокислот, комбинируйте эти продукты друг с другом.
Продукты без белка список. Безбелковая диета
Многие люди приходят к этой диете не из соображений оздоровления, а с целью избавления от лишнего веса. Это бывает тогда, когда организм плохо справляется с выводом лишних компонентов из организма. Как пример, можно взять хроническое заболевание почек.
Такая диета хоть и может сказаться «боком» на организме, но также она активно поспособствует резкому снижению веса за счет потери вредных элементов из тканей. Если организм здоров и проблемы отсутствуют, следует несколько раз подумать, чем начинать эту диету. Потеря массы тела будет происходить за счет пониженной калорийности рациона.
Всего 2200 ккал нужно человеку безбелковой диеты в день, чтобы нормализовать работу почек. При постельном режиме калорийность снижают. Также поступают и в случае маленькой изначальной массы тела. Главное правило безбелковой пищи – нужно не допускать в употребление производных протеинов . Рацион состоит в своем большинстве из растительных продуктов. Можете забыть про яйца, мясо, рыбу и молоко. Из-за того, что в организм поступает обильное количество водной составляющей из овощей и фруктов, следует немного ограничить себя в употреблении воды, чтобы не перегружать почки.
Список продуктов
Теперь разберемся, какие продукты можно употреблять в рационе, который предполагает безбелковая диета. Есть одно необходимое правило – готовить продукты следует особыми методами, с индивидуальными ингредиентами. Иными словами, запрещается обжаривать на масле, мариновать, солить, тушить продукты питания. Также нельзя употреблять в пищу соленые продукты и добавлять приправы в блюдо.
Безбелковая диета предполагает два списка продуктов . В первом будет перечень продуктов, из которых состоит ваш рацион. Другой список — это запрещенные продукты.
Продукты, которые нужно употреблять: Будьте внимательны! Во время соблюдения диеты, вы можете употреблять:
- оладьи
- блины
- несолёные ломтики высушенного хлеба
Также обратите внимание на сметану, масло, и молоко. Но ни в коем случае не заменяйте что-либо на сыр и творог .
Сконцентрируйтесь на овощах, их можно употреблять в любом виде . Тушеные, сырые, свежие и вареные – все это необходимо иметь в своем арсенале меню на день, без добавления соли. При этом разрешается в виде гарнира использовать крупы. Такие фрукты, как дыни и арбузы, исключены из рациона. Можно употреблять картофель в сыром или печеном виде. Вы можете проявить свою фантазию в приготовлении фруктовых желе и киселя, а также компотов. Также по возможности используйте овощные подливы к основным блюдам.
Продукты, которые нельзя употреблять
Безбелковая диета исключает употребление нескольких видов продуктов, таких как хлеб в любом виде, мучные изделия, выпечку, а также соленые хлебцы. Как уже было сказано раннее, запрещаются рыба, мясо, творог, морепродукты, сыр и все производные этих продуктов. Запрещенными являются горчица, чеснок, редька и редиска. Из сладкого фактически все, включая десерты и жирные крема, сливки и творожки.
Забудьте про разрыхлители и пищевую соду . Бобы, горох, соя, грибы – не должны входить в ваш рацион . Но самое поразительное для некоторых, это отказ от кофе и чая, десертов и горячего шоколада. Не входят в меню также и любые виды супов.
Читайте далее:- Вредные продукты питания или не вздумайте это есть!
Белковые продукты список таблица. Откуда брать белок: мой список продуктов, богатых белков
Белок — необходимая часть любого рациона, независимо от того, худеете вы или нет.
Раньше я не особо придавала значения тому, сколько белка я ем ежедневно, но после того как перешла на более сбалансированное питание, начала более пристально изучать что я ем и как.
Белок является важным строительным материалом нашего организма.
В каких продуктах он содержится?
Да практически везде он есть, но в разных концентрациях.
Больше всего его можно найти в самых простых продуктах, которые мы едим ежедневно: мясо, рыба, молочка, бобовые, орехи, кисломолочные продукты, яйца, некоторые виды круп (гречка, киноа), соевые продукты (тофу, соевое молоко), грибы.
Нормальному, среднестатическому человеку требуется 1 грамм белка на 1 килограмм веса.
Моя норма (на данный момент я процессе похудения) — 75 грамм белка ежедневно.
Я не «сушусь», мало занимаюсь спортом, поэтому исхожу их этого количества.
Где я ежедневно беру такое количество белка?
1). Молочные и кисломолочные продукты
В особенности молоко, кефир, творог, ряженка. Молоко добавляю в кофе, творог кушаю утром, кефир и ряженку пью между основными приемами пищи.
2.) Рыба красных и белых сортов
Стараюсь несколько раз в неделю кушать рыбу: камбала, судак, мойва и сельдь.
3.) Морепродукты
В основном креветки и кальмары, которые добавляю в салаты и первые блюда.
4.) Мясо
В особенности куриная грудка, индейка, говядина.
С куриной грудкой делаю салаты, бульоны, запекаю, отвариваю, тушу и.тд.
5.) Каши
Каши — это ежедневный гарнир, который быстро готовится и долго насыщает.
В основном готовлю гречку, овсянку, пшено и перловку, киноа.
6.) Орехи
Орехи идут на перекус: арахис, миндаль, грецкий.
Все это растет у меня во дворе (кроме арахиса), так что ничего не покупаю
7. Яйца
Яйца стараюсь есть ежедневно: утром омлет или яичница, овсяноблин с яйцом в составе; днем отварные яйца или запеченные в мясном рулете; вечером белковый салат с помидором и огурцом;
8.) Бобовые
Ем только фасоль, чечевицу и горох.
С ними готовлю салаты, гарниры, первые блюда.
Для первой половины дня подходят идеально.
Вроде все перечислила.
Это основная часть продуктов, откуда я беру белок. Эти продукты я ем постоянно, поэтому недостатка в белке не испытываю.
список и таблица, роль белка в похудении
Многие диеты основаны на употреблении белковой пищи. Их сущность заключается в том, что во время похудения организм испытывает повышенную тягу в белке, так как мышцы необходимо чем-то питать, а излишнее употребление углеводов приводит к отложению жира. Разберём же список (таблицы будут представлены далее) белковых продуктов, которые можно включить в рацион для похудения.
Связь между употреблением белка и похудением
Питание играет определяющую роль в процессе похудения. Немаловажную роль представляет собой употребление продуктов, богатых белком. Почему?
- Белковые продукты зачастую обладают низкой калорийностью, что позволяет их чаще включать в ежедневный рацион. Это позволит вам оставаться сытыми и не переедать.
- Белок долго переваривается в желудке, что помогает поддерживать уровень глюкозы в крови на оптимальном уровне. Это опять же не даёт организму испытывать чувство голода в течение длительного времени.
- На переработку протеина организм тратит огромное количество энергии, что положительно сказывается на избавлении от лишних жировых отложений.
Важно! Переходя на диету, уберите из рациона быстрые углеводы. Это приведёт к синтезу глюкозы из белка, что позволит стабилизировать уровень сахара, поэтому он не будет откладываться в жир.
Насколько эффективна белковая диета?
Белковое питание является одним из самых распространённых способов похудения, что связывают с высокой эффективностью. Его сторонники объясняют это следующим образом: при снижении количества углеводов в рационе синтез глюкозы происходит из белков и жиров, то есть повышается расход энергии из жировых отложений. Сжигание жира – это и есть цель сброса лишних килограммов.
Ещё одним преимуществом такого способа питания является медленное усвоение белков, что позволяет организму ощущать чувство сытости долгое время. Это позволит спокойно дожидаться приёмов пищи без лишних перекусов и периодов голодания.
Запомните! Увеличенное употребление белка даст вам возможность для сохранения мышц при похудении, а при включении тренировок в свой режим и вовсе окажет воздействие на её прирост.
Кому подходит белковая диета?
Хоть белковая диета и является эффективной, но подходит она не всем людям. Некоторые настолько увлекаются, что начинают употреблять избыточное количество протеина. Это может обернуться серьёзными проблемами со здоровьем. Белок не откладывается в организме в виде запасов, поэтому его избыток может привести к различным нарушениям, в том числе к снижению иммунитета, появлению новообразований, заболеваниям почек и печени.
Этот тип питания отлично подойдёт людям, активно занимающимся спортом, а также молодым людям. Специалисты также отмечают, что диета, основанная на белковых продуктах, безвредна для беременных и кормящих матерей. Но лучше ей не злоупотреблять, а выделять разгрузочные белковые дни.
Диета противопоказана людям с некоторыми заболеваниями, которые могут только усугубиться, поэтому самостоятельное назначение не рекомендуется, необходимо в этом случае обратиться к врачу.
В каких продуктах содержится белок?
Прежде чем приступать к белковой диете следует изучить список продуктов, содержащих белок. К ним относится мясо, рыба и морепродукты, яйца, молочные продукты, орехи, бобовые.
- Мясо богато протеином, но оно изобилует жирами, поэтому при похудении главная роль отводится диетическому мясу. Употребляя мясо, помните о том, что белок не следует употреблять с углеводами, жирной пищей и другим видом белковых продуктов.
- При похудении стоит отдавать предпочтение рыбе нежирных сортов. Рыбный белок относится к легкоусвояемым. Рыба также содержит полезные для организма витамины, макро– и микроэлементы. Наибольшую пользу рыба принесёт при приготовлении в запечённом или отварном виде, а также на пару. В день рекомендовано употреблять до 300 г рыбы или морепродуктов.
- Яичный белок обладает низкой калорийностью и быстрой усвояемостью. Желток более калориен, поэтому советуют употреблять не более 2 штук в день. Наиболее часто употребляют перепелиные и куриные яйца. Яйца почти не содержат углеводов, но являются калорийными при употреблении белка совместно с желтком. Яйца обладают высокой биологической ценностью, так как содержат витамины и другие, полезные для организма вещества.
- При похудении рекомендуют употребление творога невысокой жирности и кефира. Эти продукты не только помогают избавиться от ненавистных килограммов, но и нормализуют деятельность желудка и в особенности кишечника. Творог и кефир очень полезны, так как содержат необходимые организму витамины, кальций, фосфор и другие вещества.
Далее представлена таблица с КБЖУ разрешённых белковых продуктов.
| Продукт, 100 г | Калорийность, ккал | Белок | Жиры | Углеводы |
| Куриное филе | 115 | 23,6 | 1,9 | 0,4 |
| Филе индейки | 84 | 19,2 | 0,7 | 0 |
| Телятина | 90 | 19,7 | 1,2 | 0 |
| Крольчатина | 199 | 20,7 | 12,9 | 0 |
| Камбала | 88 | 15 | 2,6 | 0 |
| Минтай | 70 | 15,9 | 0,7 | 0 |
| Треска | 76 | 17 | 0,7 | 0 |
| Кальмары | 74 | 18 | 0,4 | 0 |
| Креветки | 95 | 20 | 1,8 | 0 |
| Перепелиные яйца | 168 | 11,2 | 13,1 | 0,6 |
| Куриные яйца | 157 | 12,7 | 11,5 | 0,7 |
| Белок | 44 | 11,1 | 0 | 0 |
| Желток | 358 | 16,2 | 30,78 | 1,78 |
| Творог нежирный | 86 | 18 | 0,6 | 1,5 |
| Творог полужирный | 156 | 16,7 | 9 | 1,3 |
| Кефир нежирный | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
Таким образом, делаем вывод о том, что белковая диета при соблюдении всех правил является довольно эффективной и безопасной. Из представленной выше информации вы узнали, что можно есть при таком способе похудения. Белковых продуктов существует множество, поэтому диета будет максимально разнообразной, что позволит избежать стресса и достигнуть максимального результата.
18 июня 2018
Белковые продукты для похудения
У многих возникает ошибочное мнение о том, что протеин или белки необходимы только людям с высокими физическими нагрузками для увеличения мышечной массы. Но это не так, белок является строительным материалом, необходимым для работы всего организма, он участвует в работе эндокринной и иммунной системы, укреплении волос, в функционировании печени и желудка, регулируют водно-солевой и кислотно-щелочной баланс организма, особая разновидность белков выполняет функции гормонов и ферментов. Белки являются источниками энергии наряду с жирами.
Что такое белки
Белок или протеин – высокомолекулярное вещество, состоящее из множества аминокислот, соединенных между собой связями.В составе белков чередуются 20 различных аминокислот, что позволяет создавать организму большое разнообразие белков с разнообразными функциями. Гены, хранящиеся в ДНК человека, определяют последовательность аминокислот в белках. Белки выполняют громадное количество функций в организме, их количество огромно. Они выполняют ключевые роли во всех биохимических реакциях , обменных, строительных, транспортных, регуляторных процессах организма.Вот только некоторые известные белки – кератин, коллаген, гемоглобин, инсулин, тироксин, гонадотропин, тестостерон, эстрадиол, антитела, миозин, пепсин, лизоцим, трипсин.
Аминокислоты, входящие в состав белков бывают заменимые ( те, которые вырабатываются в организме) и незаменимые ( их организм получает только с продуктами).Вот почему так важно питаться полноценно и иметь в рационе белковые продукты.
Значение белка для организма
Белок очень важен для здоровья.Для функционирования всех систем организма ежедневно необходимо употреблять от 65 до 117 г/сутки белка мужчинам и от 58 до 87 г/сутки белка женщинам.При этом, если присутствуют физические нагрузки, количество протеина увеличивается вдвое. Важно, чтобы поступающие с пищей белки содержали незаменимые аминокислоты, которые в организме не синтезируются. Для этого необходимо поступление с пищей как животных, так и растительных белков.При ограничении жиров и углеводов, белковая пища способствует очищению организма и как следствие снижению веса, такой механизм обусловлен следующим:
- белковые продукты намного дольше перевариваются, что дает долгое чувство насыщения и снижение аппетита;
- ускоряются метаболические процессы;
- достаточное потребление белка позволяет сжигать только жировые отложения, не затрагивая мышечные волокна и не теряя полезных веществ;
- белок способствует выведению лишней жидкости, которая очень часто становится причиной лишнего веса;
- стабилизируется уровень инсулина, что способствует сжиганию глюкозы, поглощаемой волокнами мышц;
- снижение сахара в крови укрепляет сосудистую и сердечную системы;
- организм очищается от токсических веществ и шлаков, которые зачастую препятствуют похудению.
Помимо снижения массы тела, белковое питание положительно сказывается на многих системах организма и по выходу из диеты многие отмечают прилив энергии и хорошее самочувствие.
Избыток и недостаток белковой пищи при похудении
При недостаточном поступлении протеина в организм, в детском возрасте происходит отставание в развитии, у взрослых – приводит к ухудшению памяти, нарушается работа сердечной системы, происходят изменения в печени. Недостаток белка уменьшает количество интерферона, лизоцима и антител, что снижает защитные функции организма, подвергая его инфекционным заболеваниям и обострению уже имеющихся. Недостаточное количество протеина не дает питательным веществам в должной мере усвоиться, что нарушает усвоение витаминов и микроэлементов. Снижение протеина в рационе нередко становится причиной гормональных нарушений.Любые физические действия разрушительно влияют на мышечные волокна, а для их восстановления требуется белок. Но с другой стороны, избыток белка без физических нагрузок также не принесет пользы организму, поскольку белок не накапливается, а перерабатывается печенью на мочевину и глюкозу, которые выводятся почками, что приводит к потере кальция. При отсутствии физической активности количество белка в рационе не должно превышать более 1,7 г на 1 кг веса.
Список белковых продуктов
Белковые продукты делятся на растительные и животные. Очень важно их употреблять сбалансировано.
- Животные белки отличаются быстрым усвоением, но многие такие продукты содержат большое количество жиров, что не совсем подходит для похудения. При выборе мяса необходимо отдать предпочтение нежирным сортам: крольчатине, индейке и курице, к запрещенным относится: баранина и свинина.
- Полезными для похудения являются нежирные молочные и кисломолочные продукты. Среди кисломолочных продуктов следует отдать предпочтение продуктам, ферментированнымпробиотическими микроорганизмами (бифидумбактериями и лактобактериями). Ферментированные продукты отличаются тем, что полезные бактерии непосредственно росли в молоке, накапливались в нем в живом состоянии и выделяли в готовый продукт свои полезные вещества, которые помогают пищеварению и выведению шлаков. Таких продуктов мало. Чаще всего молоко сквашивают обычными кисломолочными бактериями, а потом добавляют сухие и нежизнеспособные бифидумбактерии и лактобактерии,которые не могут помочь восстановить здоровье. Такие продукты называются «обогащенными» бифидумбактериями и лактобактериями.
Среди ферментированных бифидумбактериями и лактобактериями продуктов особо выделяется пробиотический кисломолочный продукт бифилакт БИОТА. Он содержит живые бифидумбактерии и лактобактерии в высоких лечебных концентрациях, и они находятся в такой стадии роста, что быстро приживаются в кишечнике и восстанавливают пищеварение, всасывание, выведение шлаков, нормализацию обмена веществ, поднимают иммунитет, снимают воспалительные процессы в организме, способствуют в организме выделению гормонов, снижающих аппетит и вес. Эти бактерии восстанавливают процессы жиросжигания труднодоступного жира на животе, бедрах, ягодицах и способствуют сохранять вес даже при высококалорийной диете. Поэтому восстановление нормальной микрофлоры кишечника (бифидумбактерий и лактобактерий) с использованием бифилакта БИОТА способствует как снижению веса, так и профилактике его набора (Продукты для похудения. Перечень. Бифилакт БИОТА). Более того, в бифилакте БИОТА белок молока казеин находится в легко доступной для ферментов желудка форме, что способствует быстрому получению аминокислот для ускорения обменных процессов в организме, не отвлекает ферменты желудочно-кишечного тракта от переваривания других продуктов, что также способствует расшлаковке, выведению токсинов, лишней жидкости, нормализует вес (Преимущества бифилакта БИОТА для лечения). Бифилакт БИОТА очень вкусный, клинически испытан, разрешен для применения у детей и взрослых (Клинические испытания).Достаточно ввести в рацион 150-200 мл бифилакта БИОТА 1-2 раза в день за 20-30 минут до еды в течение 1,5 – 2 месяцев, чтобы улучшить эффективность курса снижения веса во много раз, сохранить и улучшить здоровье. Бифилакт БИОТА содержит меньше 50 ккал на 100 мл продукта! В нем всего лишь 1% молочного жира!
- Растительные белки усваиваются организмом хуже и медленнее, чем животные, но преимущество их в том, что они практически не содержат жира.Для нормального функционирования организма и хорошего самочувствия специалисты рекомендуют вводить в рацион оба вида белка.
- Помимо этого белки подразделяются на медленные – творог и быстрые – рыба, морепродукты, яйца, курица. Медленные белки усваиваются организмом намного медленнее, тратя на переваривание больше энергии. Быстрее всего усваивается белок от яиц, поскольку он не содержит жира, но из-за высокого содержания холестерина не рекомендуется употреблять более двух штук в день. Следующим в списке идет отварная или приготовленная на пару говядина. Из круп наибольшее количество протеина содержит геркулес, содержащий мало жира.
- Отличным белковым продуктом для похудения является рыба, на усвоение которой требуется меньше времени чем, на мясо. Помимо этого рыба богата полезными микроэлементами – фтор, йод, цинк и т.д. Рыбу лучше всего отваривать, готовить на пару или запекать в духовке. Морепродукты по количество полезных веществ превосходят мясо. Также стоит ввести в рацион грибы, содержащие никотиновую кислоту, цинк, калий, фосфор и витамины, А,С , В1 и В2 по количеству превосходящая говяжью печень.
Перед тем как составить список белковых продуктов, необходимо учесть следующее:
- калорийность – при выборе калорийного вида белка, например гусятины, необходимо позаботится о том, чтобы их потратить;
- при выборе белкового продукта, также стоит учитывать наличие жиров и углеводов.
В список продуктов с максимальным содержанием белка входят:
- нежирный йогурт, кефир, бифилакт БИОТА – 3г;
- соевое молоко – 6г;
- яйца – 13г;
- соя – 17г;
- креветки – 20г;
- свинина – 25г;
- палтус, тунец, рыба – 26г;
- индейка, курица – 26 г;
- творог, сыр – 14г;
- горбуша – 21г;
- телятина, говядина – 20г.
Количество белка указано на 100г продукта.
Похудение с помощью белковой пищи
Для того чтобы избавиться от лишнего веса в рацион необходимо включить клетчатку и белковую пищу. Эффективность протеиновой диеты заключается в том, что она помогает надолго оставаться сытым, а похудение происходит без потери мышечной массы. Снижение аппетита обусловлено долгим усвоением белка и поддерживанием на одном уровне сахара в крови. Достаточное количество белка в рационе увеличивает расход энергии на переваривание.Увеличить метаболизм на белковой диете достаточно просто, необходимо весь дневной рацион разделить на три приема пищи с двумя перекусами. Для того чтобы не спровоцировать аллергию, специалисты рекомендуют чередовать продукты, например не рекомендуется чрезмерно употреблять яйца. Также следует отдать предпочтение белковым продуктам с низким содержанием жира. Следует помнить, что введение в рацион бифилакта БИОТА с живыми бифидумбактериями и лактобактериями поможет в несколько раз увеличить эффективость снижения веса.
Для эффективного снижения веса дневной рацион не должен содержать более 1300-1700 Ккал. Принцип белковой диеты заключается в уменьшении потребления углеводов и повышении белка, что способствует сгоранию жировых запасов, при этом достаточное количество белка не дает организму сжечь мышечные волокна. Бифилакт БИОТА содержит меньше 50 ккал на 100 мл продукта!
Для того чтобы похудеть на протеиновой диете, необходимо знать как правильно употреблять белки. Следующие советы помогут эффективно и без вреда для здоровья снизить вес:
- Последний прием пищи должен быть не позднее семи часов вечера.
- Для того чтобы белок лучше усваивался, необходимо соблюдать принципы дробного питания, т.е. дневной рацион должен быть разделен на 6 приемов пищи. В качестве второго завтрака, полдника, перед сном очень эффективно применять бифилакт БИОТА по 100-200 мл.
- За один прием, организмом может усвоиться не более 30г белка, поэтому дневная норма должна составлять 1-2г протеина на 1 кг веса.
- Исключить из рациона соусы, майонез, творожки и сладкие йогурты.
- Сделать грудь и ягодицы более подтянутыми, а талию тоньше поможет, если к белковому питанию добавить физические нагрузки.
- При появлении голода за час до сна разрешено выпить стакан нежирногобифилакта БИОТА, йогурта или кефира.
- Помимо белка в организм должно поступать достаточное количество клетчатки, что позволит обеспечить правильное пищеварение и быстрее сжечь жир. Поэтому рекомендуется обогатить рацион крупами, кисломолочными продуктами, овощами, фруктами и зеленью.
- Мясо можно употреблять только в отварном, запеченном и тушеном виде.
Соблюдение правил позволит без жестких ограничений в короткий срок избавиться от лишнего веса.
Как эффективно сбросить лишний вес
Существует большое количество методик для похудения, но одной из эффективных и рабочих является следующая схема:
- физическая активность;
- соблюдение правильного питания с использованием пробиотических ферментированных кисломолочных продуктов с бифидумбактериями и лактобактериями( бифилакт БИОТА) с клинически доказанной эффективностью ( ссылка «Рекомендации департамента здравоохранения по применению бифилакта БИОТА»)
- использование натуральных средств, помогающие сжигать жир, а также улучшающие внешний вид кожи.
Рацион белкового питания должен состоять из следующих продуктов:
- бобовые;
- болгарский перец;
- морковь, свекла;
- огурцы, помидоры;
- капуста;
- яйцо;
- нежирный творог;
- постное мясо;
- бифилакт БИОТА
- кефир или молоко.
При слишком большом избыточном весе рекомендуется проводить 1-2 разгрузочных дня в неделю:
- Творожный день: несколько стаканов бифилакта БИОТА или несколько стаканов кефира, до 400г творога.
- Мясной день: 300-400 г отварного мяса.
Таблица измерения качества белков
| продукты | углеводы (г) | белок (г) | жир (г) | калории | |
| Мясо нежирное | |||||
| говядина | 0,6 | 20,6 | 3,5 | 123 | |
| телятина | 0,5 | 21,7 | 3,1 | 102 | |
| Потроха говяжьи | |||||
| сердце | 0,3 | 17,6 | 10,1 | 165 | |
| печень | 3,3 | 19,9 | 3,7 | 129 | |
| легкие | 0,6 | 15,2 | 2,5 | 86 | |
| почки | 0,4 | 18,4 | 4,5 | 117 | |
| Птица | |||||
| утка | 0,4 | 20,8 | 4,6 | 127 | |
| курица | 20 | 4,5 | 124 | ||
| индейка | 0,5 | 23,7 | 8,5 | 177 | |
| Рыба | |||||
| плотва | 7,6 | 0,5 | 33 | ||
| форель | 19-21 | 10 | 88-168 | ||
| щука | 17-19 | 1 | 81-98 | ||
| селедка | 17-19 | 5 | 119-258 | ||
| треска | 18 | 1 | 80 | ||
| окунь морской | 17,6 | 5,1 | 115 | ||
| судак | 19,3 | 4 | 118 | ||
| камбала | 16,5 | 1,5 | 81 | ||
| Моллюски и ракообразные | |||||
| креветки | 2,2 | 14,9 | 0,8 | 76 | |
| омары | 0,1 | 14,5 | 1,8 | 76 | |
| крабы | 2,4 | 15,8 | 1,3 | 86 | |
| яйцо | 0,3 | 7 | 6,1 | 86 | |
| белок | 0,2 | 3,9 | 0,1 | 17 | |
| творог 1% | 4,1 | 17,6 | 0,1 | 88 | |
| Йогурт нежирный, бифилакт БИОТА | 5,2 | 3,4 | 1,7 | 50 | |
| сыр 45% | 2,2 | 27,5 | 28,3 | 382 | |
| Орехи | |||||
| арахис | 18,2 | 30,6 | 46,1 | 563 | |
| фундук | 18 | 12,7 | 60,9 | 668 | |
| миндаль | 19,6 | 18,6 | 54,1 | 594 | |
| грецкие | 15,6 | 15 | 64,4 | 652 | |
| горошек зеленый | 14,4 | 6,3 | 0,4 | 84 | |
| брокколи | 5,9 | 3,6 | 0,3 | 32 | |
| фасоль белая | 61,3 | 22,3 | 1,6 | 340 |
Примерное меню на один день белковой диеты
Перед тем как принять пищу рекомендуется выпить стакан прохладной воды. Белковая диета разрешает употребление не только белковых продуктов, но и углеводных, что позволяет составить довольно разнообразное меню. Рацион на один день белкового питания выглядит следующим образом:
- Завтрак: вареное яйцо, кусочек индейки, бифилкат БИОТА или несладкий йогурт и кофе.
- Перекус: бифилкат БИОТА или зеленое яблоко.
- Обед: отварная телятина, тарелка ухи.
- Полдник: овощной салат с кусочком курицы. При возникновении голода через 1,5 часа разрешено съесть яблоко со стаканомбифилакта БИОТА или кефира.
- Ужин: грейпфрут, 200г отварной курицы.
- Перед сном стакан бифилакта БИОТА или нежирного йогурта.
В первое время может быть тяжело без сладкого, в таком случае разрешено приготовить следующий десерт, состоящий из:
- трех яичных белков;
- двух чайных ложек растворимого кофе;
- подсластителя;
- перемолотых орехов.
С помощью блендера взбить белки до образования пены, аккуратно добавить остальные компоненты, поставить на плиту, мешать несколько минут до загустения. После остывания сформировать шарики и обвалять в какао.
Белковые заблуждения
Некоторые считают, что белковая диета подходит всем и похудеть на ней может абсолютно каждый, но это не так. При белковом питании очень важно считать употребленные жиры и углеводы, поскольку их переизбыток не только не даст результатов, но и приведет к еще большему набору веса. Особенно важно исключить такие продукты, как сосиски и колбасы, содержащие минимум белка и максимум жиров.Также необходимо учесть, что выход из диеты должен быть плавным, ведь резкое возвращение привычного питания может спровоцировать набор веса. Поэтому специалисты рекомендуют белки употреблять совместно с клетчаткой, содержащейся во фруктах и овощах.
Длительное без углеводное питание приводит к ухудшению умственных способностей и физической активности, плохо сказывается на внешнем виде и нередко приводит к нарушению обменных процессов. Также такое питание ведет к недостаточному поступлению в организм витаминов В и С, микроэлементов и клетчатки, что нарушает работу пищеварительной системы. Длительное употребление белка с отсутствием углеводов негативно сказывается на состоянии желчного пузыря и почек, приводит к отложению солей в суставах.
Поэтому следует сделать вывод, что белковая диета эффективна и безопасна только при использовании на короткий срок, не более 3-4 недель. Полностью исключать углеводы не следует, достаточно отказаться от сахара, тортов и пирожных.
Однако не следует забывать, что находитесь вы на диете или нет, необходимо постоянно восполнять нормальную микрофлору кишечника – бифидумбактерии и лактобактерии, которые будут заботиться комплексно о вашем здоровье и нормальном весе. Самым эффективным средством восстановления микрофлоры желудочно-кишечного тракта и организма в целом, является кисломолочный пробиотический продукт диетического питания бифилакт БИОТА с живыми бифидумбактериями и лактобактериями, изготовленный по уникальной технологии, клинически испытанный, имеющий 9 Золотых медалей на международных и всероссийских конкурсах, как эффективный и качественный продукт функционального питания(Бифилакт БИОТА).
Список и таблица белковых продуктов для похудения
Белок незаменим для организма, ведь он является своеобразным строительным материалом человеческого тела. На диете многие стремятся сокращать количество употребляемой пищи, а вместе с ней и количество поступающего белка, однако его дефицит может привести к проблемам со здоровьем. Необходимо подобрать правильный список белковых продуктов для похудения, чтобы сохранить гармонию между здоровьем и потерей веса.
Смотрите список белковых продуктов для похуденияЭто интересно: какие углеводы разрешены при диете
Белок во время диеты
Стоит отметить, что блок гораздо менее опасен при похудении, чем углеводы. При его рациональном потреблении, он практически не откладывается в виде жира, поэтому во многих диетах упор делают на белковой пище.
Список продуктов для похудения велик, но стоит обратить внимание, что полезна именно натуральная пища.
Так, несмотря на то, что колбаса считается «мясным» продуктом, в ней не так много белка, зато много других, ненужных веществ.
Что полезно знать о белке?
- Белок выполняет не только строительную, но и защитную, и гормональную функции. Поэтому так важно его оптимальное содержание.
- Белки усваиваются долго, а значит, чувство голода также надолго отступает.
- Большое количество белковой пищи дает нагрузку на почки.
- Большое содержание белка и маленькое – углеводов может привести к снижению сахара в крови, что опасно для людей, страдающих сахарным диабетом и имеющих проблемы с сердцем.
- Организму необходим примерно один грамм белка на один килограмм веса.
- Во время диеты следует тщательно изучать список белковых продуктов, таблицы для похудения, которые помогут подобрать рацион. Следует обращать внимание не только на количество белка, но и на количество жиров и углеводов. В случае, если последних слишком много, продукт не подойдет для диеты.
Белковая пища полезна и необходима для правильного похуденияЧитайте: продукты с низким ГИ (гликемическим индексом).
Белок, безусловно, полезен, но, находясь на белковой диете, можно получить проблемы со здоровьем. Важно соблюдать баланс всех употребляемых веществ и помнить о рациональном питании.
Список белковых продуктов для похудения
Какие именно белки полезны на диете?
- Нежирное мясо, например, куриная грудка. Ее можно готовить разными способами, так, полезен суп из нее.
- Рыба. Содержит много витаминов, важнейших аминокислот.
- Яйца. При этом большое количество белков содержит, собственно, белок, а желток помогает усваивать его.
- Орехи. Они очень вкусны и полезны.
- Бобовые. Всем известные фасоль и горох также богаты белками и помогают похудеть при правильном сочетании с другими продуктами.
- Молоко, кефир, натуральный йогурт, творог, сыр – продукты, не только помогающие справиться с лишними килограммами, но и улучшающие общее состояние организма.
- Соевые продукты (спаржа, сыр тофу, соевые кусочки) также могут быть в вашем меню. Но злоупотреблять ими не стоит.
Употребляя белковые продукты из списка выше, не стоит, однако, забывать о физических нагрузках. Тогда диета даст намного лучший результат.
А здесь более развернутая таблица белковых продуктов для похудения. Количество белков, жиров и углеводов указано на 100 г.
Развернутая таблица белковых продуктов для похудения с бжу на 100 гВам будет полезно: таблица калорийности диетических продуктов.
На сколько можно похудеть
В совокупности с физическими нагрузками за месяц можно сбросить внушительное количество килограммов. Некоторым удается расстаться даже с десятью килограммами лишнего веса. Однако стоит помнить, что белковая диета вредит здоровью, следить за своим самочувствием и осознавать, что лучший путь к похудению – это рациональное питание, то есть разумное сочетание и белков, и жиров, и углеводов.
Также читайте:список и таблица калорийности продуктов – Мода, стиль, макияж, маникюр, уход за телом и лицом, косметика
Белковые продукты – основа питания человека. В них заключены все жизненно необходимые вещества для организма, именно эти продукты стимулируют обмен веществ, способствуют повышению иммунитета и общему оздоровлению. Решить волнующую сегодня многих проблему лишнего веса помогут белковые продукты.
Список продуктов (таблица) для похудения, составленный диетологами, скорректирует рацион и станет вашим эффективным помощником в борьбе за стройную фигуру.
Содержание статьи:
Как похудеть на белковых продуктах: принципы белковой диеты
[box type=»info» ]Помните! Белок (протеин) важен для нормальной жизнедеятельности организма, его недостаток приводит к плохому усвоению пищи, что является причиной отеков и полноты. Бороться же с лишним весом эффективнее всего, придерживаясь белковой диеты.[/box]
Белковой диете легче всего придерживаться приверженцам мясных продуктовПод понятием белковая диета подразумеваются несколько методик, среди них:
- кремлевская диета;
- диета Аткинса;
- диета астронавтов;
- яичная диета.
Главным принципом всех этих диет является исключение из употребления углеводных продуктов, вместо которых потребляют большое количество протеинов. Такой режим питания позволяет за 14 дней сбросить от 3 до 8 кг.
Белковой диете легче всего придерживаться приверженцам мясных продуктов. Эта диета признана самой щадящей и эффективной, так как большое количество белковых продуктов, которые будет получать организм, способствуют избавлению от чувства голода и наращиванию мышечной массы.
Согласно научным исследованиям Американского Института Медицины, человек в сутки должен потреблять 0,8 г белков на 1 кг своего веса. При этом женщины ежедневно должны получать 46 г, а мужчины – 56 г белка. Дефицит белка грозит сердечно-сосудистыми и дыхательными заболеваниями, понижением иммунитета, потерей мышечной массы и может привести даже к смерти.
Следует придерживаться следующих правил:
- Питание должно быть дробным.
- В каждую порцию, кроме белков, должны входить продукты, богатые витаминами и минералами.
- Завтракать следует не ранее чем через полчаса после подъема.
- Последний раз пищу можно принимать минимум за два часа до сна.
- Требуется обильное питье – ежедневно выпивайте не меньше 1,5 л жидкости.
- Запрещено употребление сладких и газированных напитков, стимулирующих аппетит и содержащих значительное количество углеводородов.
- Ограничено употребление сладких фруктов, до обеда можно съесть 1-2 цитрусовых.
[box type=»warning» ]Осторожно! Белковая диета опасна из-за угрозы недополучения организмом углеводов, витаминов и минералов. Поэтому соблюдать ее можно не дольше полумесяца и применять не чаще одного раза в год.[/box]
Кому следует применять белковую диету, а кому она противопоказана
Белковая диета легко соблюдается любителями мясных блюд. Вегетарианцам она не подходит.
[box type=»info» ]Важно знать! Приступать к диете можно только тем, у кого абсолютно здоровые почки и пищеварительная система, т.к. чрезмерное насыщение организма белками грозит кетозом, который может нанести серьезный удар по этим системам.[/box]
Потребление продуктов с преобладанием белков повышается вязкость крови, что располагает к образованию тромбов. Поэтому эта диета не показана людям пожилого возраста. Категорически запрещено следовать ей беременным и кормящим матерям.
Белковая диета легко соблюдается любителями мясных блюд. Вегетарианцам она не подходит[box type=»warning» ]Помните! Переизбыток белка грозит нарушением работы почек, дефицитом кальция и повышением холестерина.[/box]
Список белковых продуктов для похудения
Противопоказана белковая диета людям с заболеваниями:
- сердца, печени;
- болезнями ЖКТ;
- подагре;
- желчнокаменной болезнью;
- с онкологией.
Ввиду большого количества противопоказаний приступать к белковой диете можно только после консультации с врачом.
Для эффективного усвоения протеинов, рекомендуются продукты с легко усваиваемой формой белка — такие, как: яичный белок и кисломолочные продукты (кефир, ряженка, брынза).
В меню также обязательно должно входить нежирное мясо, большинство предпочитает курицу. Употребление куриного мяса следует чередоваться рыбой, богатой не только белком, но и жизненно важной кислотой омега-3.
В число основных продуктов рациона должны быть: морепродукты, нежирные молоко и творог, яйца, сыры. Самые полезные крупы: чечевица, горох и гречка.
Приведенная ниже таблица, поможет вам для похудения выбрать из списка белковые продукты, которые вы сможете включить в своей ежедневный рацион.
В таблице указано содержание протеина в граммах на 100 г. продукта:
| Желатин пищевой | 87,2 |
| Горчица в порошке | 37,1 |
| Тыквенные семечки | 30,2 |
| Какао порошок | 24,3 |
| Соевое молоко | 40 |
| Чечевица | 24 |
| Фасоль | 21 |
| Горох | 20,5 |
| Гречка | 12,6 |
| Фундук | 16,1 |
| Миндаль | 18,6 |
| Сыры (твёрдые) | 20-30 |
| Брынза | 17,5-20 |
| Творог | 14-18 |
| Говядина | 19,5 |
| Свинина | 15 |
| Баранина | 18, 5 |
| Печень | 17,5 |
| Утка | 16 |
| Кальмар | 16 |
| Минтай | 17 |
| Икра кетовая | 27 |
| Белуга | 24 |
| Путассу | 17,9 |
| Камбала | 18,2 |
| Скумбрия | 18 |
| Гусятина | 29 |
| Баранина | 24 |
| Курятина (без кожи) | 25 |
| Индюшатина (нежирная) | 24 |
| Кролик, зайчатина | 24 |
| Цыплята (бройлеры) | 22,6 |
| Свинина нежирная | 25 |
| Яйцо куриное цельное 1 шт | 6,7 |
| Сыр плавленый | 2 |
[box type=»info» ]Обратите внимание! На каждый 1 г потребленного белка требуется 1мг витамина С. При дефиците аскорбиновой кислоты организм сможет усвоить только то количество белка, на которое в организме хватает этого витамина.[/box]
Важность употребления орехов и злаковых культур
Ученые-диетологи подчеркивают особую роль злаков при соблюдении практически всех диет. Это объясняется большим содержанием в них правильных углеводов и клетчатки, способствующих очищению кишечника.
Большое содержание растительного белка делает злаки незаменимыми во время белковой диеты. Значение злаков неоценимо и по содержащимся в них аминокислотам, витаминам и минералам, таким как: витамин Е, витамины группы В, кальций, цинк, железо, марганец, магний и др.
Однако следует иметь в виду: злаки не помогают похудеть, а помогают контролировать вес. Употребляйте цельные злаки, которые наполнят организм ценными веществами, придадут энергии и нивелируют чувство голода. Однако не забывайте: злаки содержат углеводы, а поэтому их необходимо чередовать и их употребление следует держать под контролем.
В орехах так же содержится большое количество легкого растительного белка. Несмотря на высокую калорийность, орехи способствуют похудению и оздоровлению.
Орехи – уникальный кладезь полезных для человека питательных веществ, недаром они признаны продуктом долголетия.
[box type=»info» ]Интересный факт! В грецких орехах витамина С в 50 раз больше, чем в цитрусовых. В 2 г кедровых орехов содержится суточная норма витамина В2.[/box]
Орехи – мощный источник витамина Е, сильнейшего антиоксиданта, положительно влияющего на мужскую и женскую половую систему.
Следует придерживаться следующих правил употребления орехов:
- Есть орехи следует с утра.
- Орехи необходимо измельчать и тщательно пережевывать. Только тогда они легко усваиваются и максимально полезны.
- В день достаточно съедать 50-60 г орехов. Большее их количество может отрицательно повлиять на печень.
Источники клетчатки
Во время белковой диеты уделяйте особое внимание достаточному употреблению клетчатки, способствующей замедлению усвоения организмом углеводов, жиров и белков. Следовательно, помогающей не набирать лишний вес, а также оказывающей антибактериальное воздействие на микрофлору кишечника, содействующей быстрому усваиванию пищи и освобождению от нее организма.
В большинстве случаев лишний вес напрямую зависит от зашлакованности организма. И в этом случае растительная клетчатка незаменима.
Во время белковой диеты уделяйте особое внимание достаточному употреблению клетчатки, способствующей замедлению усвоения организмом углеводов, жиров и белковРастворимые волокна клетчатки очищают весь организм от холестерина и канцерогенов, вызывающих онкологические заболевания. Нерастворимые же волокна улучшают перистальтику кишечника, тем самым ускоряя процесс его опорожнения. Не забывайте: в течение жизни в человеческом организме скапливается до 20 кг шлаков.
Составляя рацион из белковых продуктов, не забудьте дополнить список (таблицу) для похудения блюдами богатыми клетчаткой: бобами, цельным зерном (рис, пшеница), крупами, сухофруктами, овощами (капустой, спаржей, морковью, свеклой), ягодами, фруктами и цитрусовыми.
Клетчатка восстанавливает микрофлору кишечника, улучшает обмен веществ, снижает уровень сахара в крови. Попадая в желудок, она разбухает, благодаря полному желудку не возникает чувство голода, уменьшается аппетит. Так клетчатка способствует похудению.
Вы приняли правильное решение, выбрав для диеты белковые продукты. Предложенный список (таблица для похудения) поможет вам разнообразить рацион ежедневного меню. Предлагаем вам варианты завтраков, обедов и ужинов.Таблица с вариантами завтраков, обедов и ужинов белковых продуктов для похудения
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| Первый день | Творожная запеканка с сухофруктами Кофе | Отварное куриное филе Хлеб Йогурт | Рыба морская отварная Салат |
| Второй день | Омлет с помидорами Чай | Отварное филе индейки Рис Кефир | Говядина отварная Салат из капусты |
| Третий день | Творог Кофе | Тушеная с овощами говядина Йогурт | Рыба морская запеченная Свежие овощи |
| Четвертый день | Йогурт | Фасоль тушеная Овощи | Говядина на пару Салат |
| Пятый день | Два вареных яичных белка Салат Кусочек твердого сыра | Курица (филе) Спаржа отварная Йогурт | Рыба морская на пару Салат |
| Шестой день | Творог Чай | Овощной суп на постном говяжьем бульоне Говядина отварная Хлеб Кефир | Рыба на пару Салат |
| Седьмой день | Овсянка Паровые куриные котлеты Кофе | Рыба морская отварная Хлеб Кефир | Говядина на пару Салат |
Рекомендации по питанию:
- До обеда рекомендуется делать один перекус, во время которого съедать либо 1 яблоко, либо 1 цитрусовый.
- В полдник выпивайте стакан кисломолочного продукта (кефира, ряженки, йогурта) либо съедайте 1 обезжиренный сырок.
- Если к обеду берется кусочек хлеба, то обязательно — цельнозернового. За день необходимо выпивать 1 л минеральной воды и 1 стакан либо свежевыжатого натурального сока, либо морса.
Пищу рекомендуют варить, готовить на пару и запекать. Для вкуса можно приправлять готовые блюда соевым соусом, соком лимона, солить и перчить. Не употребляйте жареную в масле пищу. Майонез и магазинные соусы также не рекомендованы.
Соблюдая диету, строго придерживаясь всех правил, ведя активный образ жизни, употребляя беловые продукты из списка, согласно таблице для похудения, вы не только избавитесь за полмесяца от лишних килограммов, но и ощутите прилив жизненной энергии, став моложе и душой, и телом.
Видео-информация: похудение посредством белковой диеты
Полезное видео для тех, кто хочет похудеть, правильно составить диету и не навредить своему здоровью:
В этом видео вы можете узнать о лучших белковых продуктах:
В этом видео полный список продуктов, содержащих белок в большом количестве: