Аминокислоты как спортивное питание – рейтинг самых лучших для быстрого роста мышц. Отзывы, фото, видео, инструкция по применению

Незаменимые аминокислоты в бодибилдинге — SportWiki энциклопедия

Незаменимые аминокислоты: для чего нужны в бодибилдинге, как принимать, в каких продуктах содержатся

В природе аминокислоты содержатся в белках, входящих в состав продуктов растительного и животного происхождения. Сложно сказать, какие аминокислоты для набора мышечной массы лучше – из растительных или животных белков. Они отличаются по своей структуре и скорости усвоения организмом, которая будет тем выше, чем ближе будут по составу поступающие в организм аминокислоты к веществам, продуцируемым самим организмом.

При умеренных физических нагрузках или их полном отсутствии аминокислоты в организм должны поступать примерно поровну из продуктов растительного и животного происхождения. При интенсивных нагрузках процент животных белков должен быть увеличен до 70-80%.

Постоянное наличие необходимого запаса аминокислот в организме имеет серьезное значение, так как дефицит аминокислот может привести к нарушению работы систем организма, а также к распаду мышечной ткани и общему истощению организма.

Особенно важно следить за наличием всех необходимых аминокислот для спортсменов – ведь во время интенсивных тренировок аминокислоты расходуются в несколько раз быстрее, чем в обычной жизни. Нужно понимать, что при большом расходе аминокислот организм не сможет восполнить их дефицит только с помощью поступления из растительной и животной пищи.

Поэтому необходимым условием эффективных тренировок и сохранения достигнутых результатов является употребление пищевых добавок спортивного питания, содержащие необходимые организму аминокислоты для роста мышц. Также аминокислоты необходимы и для похудения, так как их достаточное количество будет гарантировать, что теряется жировая масса, а не мышечная.

О них должен знать каждый без исключения бодибилдер. Не только знать, но и делать все возможно, чтобы все они в нужных количествах присутствовали в съедаемой каждый день пище. Без них — нет мышечного роста, как и здоровья в целом.

Гистидин

• В человеческом организме гистидин необходим для обеспечения роста и восстановления биологических тканей всех видов
• Играет ключевую роль в поддержании и производстве определенных нервных клеток, которые формируют защитную оболочку наших нервов. Это оболочка выполняет в некотором смысле и функцию электрического изолятора, защищая нерв от посторонних электрических испульсов, которые в протичном случае сильно бы испортили наше поведение
• Является главным компонентом красных и белых кровяных телец, участвующих в иммунной функции, а также транспорте кислорода к клеткам всего организма, в том числе и мышечным
• Радиационная защита и удаление избытка тяжелых металлов из организма
• Производство желудочного сока, что ускоряет и улучшает пищеварение; полезен в борьбе с желудочно-кишечными расстройства
• Участвует в создании заменимой аминокислоты гистамина, которая выделяется иммунной системой в ответ на аллергические реакции
• Вероятно, способствует большей длительности оргазма и более сильному сексуальному наслаждению.. это для тех из вас, кто испытывает проблемы в этой области)

Для чего нужна аминокислота гистидин в бодибилдинге: только для улучшения пищеварения.

Как принимать аминокислоту гистидин (дозировка): минимум 1000 мг ежедневно, рекомендация — 8-10 мг в день на килограмм веса тела. Скорее всего, вы получите необходимое количество с двумя-тремя приемами пищи.Эксперт-ученый: При полноценном белковом питании целесообразность отдельного приема гистидина в виде добавки сомнительна

Передозировка/побочные эффекты: избыток гистидина может привести к стрессу и обострению психических расстройств, таких как тревога и шизофрения.

Применение в медицине: используется в лечении артрита.

В каких продуктах содержится: молочные продукты, мясо, птица, рыба, а также в рис, пшеница и рожь.

Дефицит: неизвестно.

• L-Лизин является одной из аминокислот, которые имеют первостепенное значение в обеспечении роста и развития. Обеспечивает усвоения кальция, без которого невозможен рост костей и мышц
• Отвечает за утилизацию жира для энергетических целей
• Обеспечивает поддержание баланса азота — необходимое условие для мышечного роста и восстановления, является одним из основных компонентов мышечного протеина
• Помогает поддерживать мышечную массу в периоды тренировочного эмоционального перенапряжения и усталости
• Участвует в производстве антител, гормонов (гормон роста, тестостерон, инсулин), пищеварительных ферментов, коллагена
• Участвует в восстановлении поврежденных тканей, так же как гистидин и большинство незаменимых аминокислот
• Обеспечивает здоровье кровеносных сосудов

Для чего нужна аминокислота лизин в бодибилдинге: одна из самых важных для бодибилдинга аминоксилот; наряду с поддержанием и обеспечением роста мышечной массы, лизин играет определенную роль в борьбе с усталостью и перетренированностью; поддерживвет положительный баланс азота, создавая анаболическую среду в организме.

Как принимать аминокислоту лизин (дозировка): рекомендация — 12 мг на килограмм веса тела, необходимое количество как правило обеспечивается протеином из пищи, употребляемой в течение дня. Тем не менее, иногда рекомендуется 1.5-2 грамма в день в качестве добавки. Не повредит. Это важная аминокислота для спортсмена, но остерегайтесь передозировки. Эксперт-ученый: При полноценном белковом питании целесообразность отдельного приема лизина в виде добавки сомнительна

Передозировка/побочные эффекты: может привести к повышению холестерина, поносу и камням в желчном пузыре.

Медицинское использование: лечение герпеса и недостатка энергии (вялость).

В каких продуктах содержится: сыр, яйца, молоко, мясо, дрожжи, картофель и фасоль.

Дефицит: может привести к нарушению синтеза пищеварительных ферментов, недостатку энергии (вялости), выпадению волос (общий характерный для дефицита белка признак), потере веса, отсутствию аппетита и снижению концентрации.

Фенилаланин

Фенилаланин — предмет горячих обсуждений до недавнего времени, по причине вероятных побочных эффектов у некоторых людей при его применении.

Основанием для шума стало его  использования в продуктах питания. Но все успокоилось и некоторые исследования показали, что его употребление не несет вреда для здоровых людей.

Фенилаланин очень часто представляется прессой в негативном свете. Причина — он используется в качестве неуглеводного подсластителя жевательных резинок, во многих безалкогольных напитках (в сочетании с аспарагиновой кислотой, как аспартам) и некоторые видят в этом опасность для мозга, а также связывают с повышенным риском развития раковых заболеваний.

Токсичные количества фенилаланина действительно могут стать причиной смертельного исхода, но это справедливо и для многих других веществ в случае превышения дозировки.

Если вы каким-то чудом зальете в себя литров 20 воды, то вероятность умереть — тоже немаленькая. Представьте, что может произойти при передозировке химических веществ, витаминов или минералов..

Тем не менее, никто не называет витамины ядом, предназначенным чтобы убивать людей. То же самое верно и в отношении фенилаланина.

Это — НЕЗАМЕНИМАЯ аминоксилота, жизненно необходимая организму и большинство диетологов с уверенностью подтвердят, что риск ее дефицита в вашем организме намного выше, чем передозировки.

Токсические дозы превышают в 3-4 раза то количество, которое мы получаете в среднем из пищи, содержащей 250-300 граммов белка в день.

• Стимулирует нервную систему, поднимает настроение и обеспечивает эмоциональную устойчивость
• Улучшает память и вместе с своей производной — глутамином (заменимая аминокислота, синтезируемая из фенилаланина), считается «интеллектуальным витамином» (хотя они и не являются витаминами по определению)
• Повышает уровень адреналина и допамина в передней доле гипофиза, которые являются важными компонентами нервной системы
• Участвует в поглощении ультрафиолетовых лучей солнечного света, что в свою очередь приводит к повышению синтеза витамина D
• Участвует в синтезе заменимой аминокислоты — глютамина, доля которай в мышечной ткани самая высокая

Для чего нужна аминокислота фенилаланин в бодибилдинге: помимо усиления мотивации и участия в синтезе витамина D, фенилаланин используется в нервных процессах, позволяя мышцам максимально сокращаться и расслабляться. Может приниматься для повышения выносливости, но непродолжительно, из-за токсичности.

Как принимать аминокислоту фенилаланин (дозировка): рекомендация составляет 14 мг на килограмм веса тела. С пищей вы получаете его в достаточном количестве. Необходимости в доболнительном приеме в виде добавки нет. Особенно принимая во внимания возможные побочные эффекты при передозировке. Эксперт-ученый: При полноценном белковом питании целесообразность отдельного приема фенилаланина в виде добавки сомнительна

Передозировка: не рекомендуется принимать в виде специальных добавок беременным женщинам и диабетикам. Приводит к повышению артериального давления, головным болям, тошноте, болезням сердца и повреждению нервов.

Применение в медицине: для лечения артрита и депрессии.

В каких продуктах содержится: все молочные продукты, миндаль, авокадо, орехи и семена.

Дефицит: наблюдается редко, но если происходит, то проявляется в слабости, вялости, повреждении печени и задержке роста.

Рекомендуем: Креатин в бодибилдинге: что это такое и для чего нужен | Научные факты

Метионин

• Участвует в расщеплении жиров и их последующем использовании в качестве энергии, что сопровождается также повышением уровня тестостерона, подстегивающего мышечный рост. Так работает ZMA (метионин в комбинации с цинком)
• Играет ключевую роль в пищеварении и удалении тяжелых металлов из желудка и печени
• Является антиоксидантом, деактивирует свободные радикалы
• Участвует в процессах памяти
• Из него синтезируется заменимая аминокислота цистеин, которая участвует в выведении токсинов из печени
• Является одной из трех аминокислот, из которых в нашем организме синтезируется моногидрат креатина — источник энергии и мышечного роста

Для чего нужна аминокислота метионин в бодибилдинге: запуск механизмов использования жиров для энергетических нужд, улучшение пищеварения, антиоксидантные свойства. Еще более эффективен в комплексе с ZMA.

Как принимать аминокислоту метионин (дозировка): 12 мг на килограмм веса тела.Эксперт-ученый: При полноценном белковом питании целесообразность отдельного приема метионина в виде добавки сомнительна

Самые важные для бодибилдинга заменимые аминокислоты: зачем нужны и как принимать

Метионин

Применение в медицине: используется для лечения депрессии, артрита и заболеваний печени.

В каких продуктах содержится аминокислота метионин: мясо, рыба, бобы, яйца, чеснок, чечевица, лук, йогурт и семена.

Дефицит: вызывает слабоумие, ожирение печени, медленный рост, слабость, поражения кожи и отек.

BCAA (Branched Chain Amino Acids) — Аминокислоты с разветвленной цепью (именно так расшифровывается эта аббревиатура) — Лейцин, Изолейцин и Валин — очень высоко ценятся среди бодибилдеров и для этого есть основания.

BCAA в бодибилдинге —  это основа мышечного роста, поддержания и восстановления мышечной ткани. Наши мышцы примерно на 30% состоят из них. Как и все незаменимые аминокислоты,  bcaa должны поступать в организм с пищей.

Мощь bcaa аминокислот — в совместном действии. Как и в случае некоторых других добавок, в BCAA более важным является правильное соотношение трех аминокислот, а не общая доза: эффект от каждой из них в отдельности не такой как от комбинации, они усиливают действие друг друга.

Зачем нужны bcaa: играют важную роль в росте мышечной массы, восстановлении и борьбе с мышечной усталостью, препятствуя разрушению мышечной ткани во время и после интенсивных упражнений. Также эти аминокислоты могут обеспечивать около 15% всей энергии во время продолжительной тренировки.

Как принимать bcaa: Эксперт-ученый: При полноценном белковом питании целесообразность отдельного приема bcaa в виде добавки сомнительна

Лейцин, одна из трех незаминимых аминокислот в составе BCAA, является одной из самых главных для стимулирования мышечного роста [1]. Именно этим объясняется рекомендуемое соотношение 2:1:1 (лейцин : изолейцин : валин) аминокислот в составе BCAA.

ВСАА эффективно усваивается в комплексе с витаминами группы B.

В каких продуктах содержатся аминокислоты BCAA: хорошими натуральными источниками BCAA являются молочные продукты, яйца, красное мясо, домашняя птица, рыба и бобовые.

Рекомендуем: Аминокислоты BCAA: вред и побочные эффекты

Лейцин

Лейцин — возможно, самая мощная аминокислота из трех компонентов bcaa.

• Отвечает за регулирование уровня сахара в крови
• Очень сильный стимулятор выделения гормона роста, который способствует росту и восстановлению клеток кожи, костей и, конечно, скелетных мышц, помогает в заживлении ран и предотвращает разрушение мышечной ткани

Для чего нужна в бодибилдинге: лейцин, наверное, один из самых сильных природных анаболиков в мире (анаболик — вещество, которое способствует мышечному росту).

Как принимать аминокислоту лейцин (дозировка): 16 мг на килограмм веса тела. В обычном режиме питания мы принимаем его в достаточном количестве с натуральной пищей.Эксперт-ученый: При полноценном белковом питании целесообразность отдельного приема лейцина в виде добавки сомнительна

Передозировка: неизвестно; возможно увеличение уровня аммиака.

Применение в медицине: предотвращение мышечной атрофии.

В каких продуктах содержится аминокислота лейцин: практически во всех натуральных белковых продуктах, в том числе: коричневом рисе, бобовых, орехах и цельном зерне.

Изолейцин

Очень похож на лейцин во всех отношениях.

• Способствует восстановлению мышц
• Регулирует уровень сахара в крови
• Стимулирует выделение гормона роста
• Помогает в образовании гемоглобина и активно участвует в формировании кровяных сгустков — первичной защиты организма от инфекции через открытые раны

Для чего нужна аминокислота изолейцин в бодибилдинге: настолько же важна, как и лейцин; очень важен, как часть стека аминокислот ВСАА для эффективности действия двух других аминокислот.

Как принимать аминокислоту изолейцин (дозировка): 10-12 мг на килограмм веса тела.Эксперт-ученый: При полноценном белковом питании целесообразность отдельного приема изолейцина в виде добавки сомнительна

Передозировка: вызывает повышенное мочеиспускание. Серьезных проблем не вызывает, кроме болезней почек и печени.

Применение в медицине: заживление ран.

В каких продуктах содержится аминокислота изолейцин: домашняя птица, кешью, рыба, миндаль, яйца, чечевица, печень, мясо.

Рекомендуем: Вреден ли протеин для здоровья? Научные факты

• Как и другие аминокислоты комплекса BCAA, участвует в восстановлении и обеспечении мышечного роста.
• Участвует в поддержании баланс азота.
• Контролирует использование глюкозы.

Для чего нужна аминокислота валин в бодибилдинге: в комбинации с изолейцином и лейцином.

Как принимать аминокислоту валин (дозировка): 16 мг на килограмм веса тела. Эксперт-ученый: При полноценном белковом питании целесообразность отдельного приема валина в виде добавки сомнительна

Передозировка: зуд кожи, галлюцинации, может быть опасен для людей с болезнями почек и печени.

Использование в медицине: нет, в отдельности не используется.

В каких продуктах содержится аминокислота валин: молочные продукты, мясо, зерно, грибы, соя, арахис.

Дефицит: приводит к серьезному нарушению обмена веществ.

Треонин

Треонин является незаменимой аминокислотой и, как и все незаменимые, должен обязательно поступать с пищей, так как не синтезируется организмом.

Но что еще более важно — его источником являются исключительно животные продукты (молочные и мясо), что является не очень хорошей новостью для спортсменов-веганов, которые употребляют в пищу только растительные продукты.

Используется в построении клеток сердечной мышцы, скелетных мышц, нервной ткани, в том числе и центральной нервной системы.

• Используется для формирования двух самых важных соединительных вещества: коллагена и эластина
• Участвует в поддержании баланса белка
• Участвует в функционировании печени
• Поддерживает иммунную систему, помогая в выработке антител
• Но, пожалуй, самым важным свойство — улучшает поглощение других питательных веществ, поэтому животные источники белка, содержащие треонин, — более биологически ценные, чем другие

Для чего нужна аминокислота треонин в бодибилдинге: улучшает усвоение белка, важен для поддержания мышечной массы.

Как принимать аминокислоту треонин (дозировка): 8 мг на килограмм веса тела; в виде добавки к пище рекомендуется в количестве 100-500 мг.Эксперт-ученый: При полноценном белковом питании целесообразность отдельного приема треонина в виде добавки сомнительна

Передозировка: не известно.

Применение в медицине: лечение психических расстройств.

Источники: мясо, молочные продукты и яйца.

Дефицит: раздражительность, снижение иммунных функций в для борьбы с болезнями.

Рекомендуем: (Lab) Самый лучший креатин: проблема качества

Сейчас вы уже должны понимать, зачем нужны аминокислоты и качественный протеин, в котором они содержатся.

В отличие от незаменимых аминокислот, заменимые синтезируются организмом только тогда, когда в них есть нужда, а в белке пищи им «позволительно» содержаться в недостаточных количествах.

В целом, незаменимых аминокислот в протеинах натуральных продуктов больше, чем заменимых. И поэтому в некоторых случаях дополнительный прием заменимых аминокислот в виде добавок может может быть полезен.

Например, иногда тот резерв заменимых аминокислот, которые способен синтезировать организм, может быть направлен на выполнение более важных функций, критических в данный момент.

Заменимые аминокислоты — это временное решение для временных проблем. Несмотря на это, 9 из 10 продавцов спортивного питания сделает все возможное, чтобы убедить вас в том, насколько важно их принимать постоянно в виде добавок.

Хороший пример — глютамин. Компания Weider является крупнейшим дистрибьютором L-глютамин и в своих журналах, посвященных спортивному питанию, рекомендует принимать его в огромных количествах. Также обстоит дело и с остальными заменимыми аминокислотами.

Как резюме относительно заменимых аминокислот просто запомните: наш организм знает секретную формулу их синтеза, и их недостаток в пище неопасен.

Глютамин

L-Глютамин является заменимой аминокислотой, которая присутствует в организме в больших количествах. Иногда ее называют “пищей мозга”, потому что она легко попадает в мозг из крови.

• Играет роль в функциях мозга, помогает памяти и концентрации внимания
• Используется при мышечном росте
• Очищает мозг от аммиака, который может образовываться в случае избытка азота в организме, что происходит когда употребляется большое количество протеина в пищу (азот — неотъемлемая часть каждой молекулы белка). Глютамин связывает азот, образуя глютаминовую кислоту и после этого выводит его из тела
• Глютамин также является одним из основных строительных блоков молекулы ДНК, с помощью которой передается генетическая информация
• Одно из самых важных свойств — глютамин уравновешивает уровень кислот и щелочей в организме, снижая в том числе и уровень молочной кислоты. Это приводит к снижению тяги к сладкому, что полезно для тех, кто озабочен вопросом как похудеть
• Один из важных для понимания моментов: для организма глутамин является легким источником энергии, который легче расщепить, чем даже некоторые простые углеводы. Поэтому есть вероятность, что даже если вы принимаете его в виде добавок, он будет использован не для тех целей, для которых вы бы хотели.

Так полезен ли глютамин в виде добавки или нет?

Эксперт-бодибилдер : Когда вы ставите своей целью похудеть или “подсушиться”, переходя на низкоуглеводную диету, то возникает опасность того, что при недостатке углеводов (источника энергии) ваш организм станет использовать мышечный протеин в качестве топлива, разрушая его. Вот здесь то и пригодится глютамин.

Двумя абзацами выше было отмечено, что как источник энергии он равноценен простым углеводам, так же хорошо переваривается и усваивается.

Заменяя углеводы пищи на глютамин мы с одной стороны обеспечиваем энергией организм, защищая мышцы от разрушения, с другой — не рискуем увеличить жировые отложения.

Эксперт-ученый: Весьма маловероятно, что дополнительный прием глютамина в виде добавки может привести к улучшению описанных выше функций; не похоже, что это также может как-то способствовать улучшению эффективности тренировок. 

Аргинин

Как аминокислоты влияют на организм

Аминокислоты, поступающие в организм с растительными и животными белками, часто имеют сложную структуру, что делает их усвоение более длительным и тяжелым. Аминокислоты, входящие в состав пищевых добавок спортивного питания, такого недостатка лишены – их усвоение происходит максимально быстро благодаря наиболее полному соответствию этих аминокислот тем, которыми оперирует наш организм.

Аминокислоты спортивного питания позволяют быстро восполнить дефицит этих веществ в организме, а также обеспечить быстрый и качественный рост мышечной ткани и ее защиту от катаболических процессов. Их эффективность во время занятий спортом подтверждена многими научными изысканиями.

Аминокислотные комплексы спортивного питания не принесут вреда вашему организму, так как они не содержат никаких других веществ, кроме тех, которые необходимы организму для его функционирования.

Единственный случай, в котором аминокислоты могут принести вам вред – это если вы превысите дозировку их употребления.

Современные производители спортивного питания выпускают аминокислоты в виде БАДов, которые могут иметь форму таблеток, капсул или даже жидкого концентрата. Некоторые формы аминокислот можно приобрести в аптеке.

Разницы в том, какая форма лучше, практически нет – временные рамки их усвоения колеблются в пределах 10-15 минут, а цены на аминокислоты в разных формах практически одинаковы.

Классификация аминокислот

Современные комплексы аминокислот имеют следующую классификацию:

• Аминокислотные комплексы – такие БАДы, как правило, включают в себя максимум необходимых организму аминокислот и осуществляют комплексную поддержку организма.
• Выделенные аминокислоты – такие препараты включают в себя только один вид аминокислот и служат для поправки баланса аминокислот в организме или регуляции обмена веществ.
• ВСАА аминокислоты – это комплекс аминокислот, состоящий из их трех незаменимых видов: лейцина, валина и изолейцина. Данные препараты направлены на максимальное ускорение роста мышечной ткани, а также защиты ее от катаболических процессов в период восстановления или «сушки».

Более подробно ознакомиться с тем, что такое комплекс аминокислот ВСАА, как его принимать, а также изучить рейтинг этих аминокислот вы можете с помощью нашей статьи «Комплекс BCAA — для чего он нужен и как его принимать».

Заменимые аминокислотные соединения

Цистин

При высоком содержании цистина, организм использует это вещество при синтезе белков, заменяя им метионин. Больше всего цистина содержится в рыбе, пшенице, сое, мясе и овсе.

Аспаргин

Способствует выведению из организма аммиака, представляющего опасность для ЦНС. Также последние исследования аминокислоты доказали способность снижать усталость. Следует признать, что это достаточно важная особенность для аминокислоты в бодибилдинге.

Глутамин

Способствует нормализации уровня сахара, увеличивается работоспособность головного мозга. Необходимо отметить, что зачастую глутамин сравнивают с глутаминовой кислотой, что совершенно не правильно. Эти вещества очень сильно отличаются своим воздействием на организм.

Незаменимые аминокислоты: для чего нужны в бодибилдинге, как принимать, в каких продуктах содержатся

Как уже было сказано выше, не имеет принципиального значения, в какой форме вы будете употреблять аминокислоты. Принимать их можно вместе с другими компонентами спортивного питания – несовместимости в применении здесь не обнаружено.

Следует воздержаться – это от приема аминокислотных БАДов в сочетании с другими биологически активными добавками.

Лучше всего принимать аминокислоты для роста мышц натощак или через некоторое время после трапезы, так как сочетание с обычной пищей плохо сказывается на усвоении аминокислот.

Обычно аминокислоты принимают три раза в день:

• После утреннего пробуждения – для предотвращения катаболических процессов в мышцах, связанных с недостатком поступления белков в организм во время сна.
• Перед тренировкой – для обеспечения организма всеми необходимыми для продуктивной работы элементами.
• После тренировки – для обеспечения качественного восстановления организма после нагрузок и защиты мышечной ткани от распада под влиянием гормона кортизола.

Дозировка препаратов зависит от их состава и массы тела принимающего их спортсмена. Нужно помнить, что организм неспособен усваивать более 5-6 г аминокислот в час, поэтому перебарщивать с дозировкой не стоит.

Принимать аминокислоты можно постоянно, так как они при соблюдении дозировки не приносят вред организму.

Глютамин

Важно : Кроме коммерческих компаний в сфере специализированных добавок для спортивного питания, больше никто не производит такой продукт, как глютамин. О чем это говорит? Прежде всего о том, что они никогда не станут производить то, что не имеет запаха денег.

Глютамин — недешевая добавка. Если вы решили его принимать, то должны четко понимать зачем и поможет ли он вам в достижении вашего “зачем”. (Это справедливо и в отношении всех других продуктов спортпита.)

Иначе, вы просто выбросите деньги. Будьте внимательны к тем, кто пытается вас убедить в необходимости принимать его регулярно. Никогда не помешает проконсультироваться с врачом.

Для чего нужна аминокислота глютамин в бодибилдинге: сохранение мышечной массы и альтернативный источник энергии в условиях недостатка углеводов (диета, “сушка”).

Как принимать аминокислоту глютамин (дозировка): в большинстве случаев 5-10 грамм в сутки достаточно, но спортсмены на низкоуглеводной диете могут принимать до 30-35 грамм в сутки.Эксперт-ученый: При полноценном белковом питании целесообразность отдельного приема глютамина в виде добавки сомнительна

Передозировка: в рекомендованных дозировках безопасен. Может иметь побочные действия для лиц с повышенной чувствительностью к глютамату натрия, а также у тех, у кого проблемы с печенью или почками. Может также взаимодействовать с препаратами против эпилепсии и в редких случаях провоцировать манию у людей с биполярным расстройством (маниакально-депрессивный психоз).

В чем содержится аминокислота глютамин: в больших количествах во всех натуральных продуктах с высоким содержание протеина белка, такие как: мясо, рыба, бобовые и молочные.

Симптомы недостатка глютамина: неизвестно, глютамин синтезируется организмом в самых больших количествах (из всех заменимых аминокислот).

Рекомендуем: Для чего нужен Глютамин в бодибилдинге?

Рекомендуем: Вред глютамина и возможные побочные эффекты

Аргинин

В последнее время L-аргинина является одной из самых горячо обсуждаемых аминокислот.

• Он славится своей способностью удерживать азот в организме, который является активным элементом необходимым для мышечного роста. Именно поэтому сегодня его добавляют во многие спортивные добавки
• Аргинин участвует в создании молекул ДНК и РНК, кодирующих генетическую информацию
• До недавнего времени его в основном использовали для стимуляции роста новорожденных
• Укрепляет иммунную систему
• Стимулирует размер и активность вилочковой железы, ответственной за производство знаменитых «Т-клеток», играющих важную роль в восстановлении от травм и лечении ВИЧ-инфекций
• Стимулирует выделение гормона роста и инсулина. Оба играют важную роль в обеспечении роста, в том числе и мышечного
• Увеличивает длительность и “качество” оргазма. Содержится в семенной жидкости и во многих исследованиях использовался для улучшения мужского сексуального здоровья и даже был рекомендован как лекарство от бесплодия.
• Способствует здоровью печени, кожи и соединительных тканей, снижению холестерина
• Но самое важное — аргинин облегчает наращивание мышечной массы при этом препятствуя отложению жира, помогая его расщеплению и использованию для энергии. Это важно для достижения красивого мышечного рельефа.

Для чего нужен аргинин в бодибилдинге: Смотри выше.

Как принимать аминокислоту аргинин: рекомендуемой дозировки нет. В виде специальной спортивной добавки похоже не выпускается, но если у вас есть выбор между двумя одинаковыми продуктами, один из которых содержит аргинин, а другой — нет, выбирайте, конечно же, первый. Не принимайте аргинин вместе с лизином, так как они конкурируют за поглощение.

Эксперт-ученый: При полноценном белковом питании целесообразность отдельного приема аргинина в виде добавки сомнительна

Передозировка: утолщение и огрубение кожи, слабость, понос, тошнота и снижение иммунитета, которое проявляется в снижении способности противостоять вирусным заболеваниям.

Применение в медицине: Лечение сексуальных расстройств, часто прописывают для снижения уровня холестерина.

В каких продуктах содержится аминокислота аргинин: цельное зерно, орехи и семена, рис, шоколад, изюм, соя.

Дефицит: Маловероятен у здоровых людей. Проявляется в нарушении производства инсулина, выпадении волос.

Эксперт-ученый: Аргинин часто встречается в различных спортивных добавках, но нет никаких доказательств, подтверждающих пользу его применения в спорте.

Карнитин

Карнитин сегодня также довольно популярен как пищевая добавка в рационе питания спортсменов. Строго говоря, это не аминоксилота, но имеет очень схожую с ними структуру.

Часто его называют «витамин BT». Существует в четырех формах: D-карнитин, DL-карнитина, L-карнитин и ацетил-L-карнитин (ALC). Только последние две используются в бодибилдинге.

Карнитин синтезируется из незаменимых аминокислот метионина и лизина при условии наличия в достаточном количестве витаминов B1 и B6.

• В отличие от большинства других аминокислот, карнитин не принимает участия в синтезе мышечного белка, а, соответственно, и в мышечном росте
• Главное его назначение — транспортировка жирных кислот внутрь клеток, для использования в качестве энергии. Именно из-за этого свойства он стал популярен среди бодибилдеров, так как он способствует похудению, помогая утилизировать телесный жир
• Карнитин также может быть полезен для предотвращения накопления жирных кислот в сердце, печени и мышцах
• Улучшает антиоксидантное действие витаминов С и Е
• Карнитин является единственной заменимой аминокислотой, которую полезно принимать регулярно. Для тех, кому важно быть в форме всегда, карнитин может быть хорошим решением. Но стоит ли принимать его в виде специальной добавки? Особого смысла в этом нет, так как он уже присутствует в больших количествах в продуктах с высоким содержанием белка.

В виде специальных добавок карнитин рекомендуется принимать соревнующимся бодибилдерам только во время “сушки”, но не более того, так как с его помощью легко нарушить анаболическое состояние, когда мышцы просто не будут расти.

Также он является добавкой номер один для тех, кому важно всегда оставаться подтянутым и рельефным, в частности, фитнес-моделям.

Рекомендуем: Насколько эффективен L-карнитин для набора мышечной массы и выносливости?

Видео о пользе и свойствах аминокислот

Ежедневное употребление белковой пищи, протеиновых коктейлей, белково-углеводных смесей с большим содержанием протеина нацелены на выполнение одной функции – обеспечение организма необходимыми для восстановления и роста аминокислотами. Применение препарата оправдано независимо от режима тренировок и питания: и при наборе массы, и на сушке дополнительное поступление аминокислот в мышцы препятствует их распаду, стимулируя анаболические процессы.

Тремя наиболее важными аминокислотами являются лейцин, изолейцин и валин – так называемые BCAA. Из них состоит 35% всех мышц в теле человека. Учитывая это уже долгое время аминокислоты с разветвленными цепочками выпускаются производителями спортивного питания отдельно.

Даже среднеинтенсивные тренировки расходуют около 80% всех свободных аминокислот, поэтому очень важно дополнительно принимать этот продукт, являющийся также:

• источником дополнительной энергии – способ, по которому аминокислоты метаболируются в организме отличается от того, как это происходит с углеводами, поэтому, при заполненном аминокислотном пуле во время тренинга организм получает намного больше энергии;
• ускорителем синтеза белка – это происходит за счет стимуляции секреции инсулина – анаболического гормона, а также активизации mTOR, что способствует запуску мышечного роста;
• подавителем катаболизма – это свойство позволяет остановить разрушение мышечных волокон, что очень важно не только в тренировочные дни, но и во время сушки или похудения;
• важным условием сжигания жира – за счет экспрессии лептина в адиопоцитах через активацию mTOR.

Многими ставится вопрос о целесообразности дополнительного приема аминокислот. Если в организм поступает достаточное количество протеина с пищей или спортивным питанием, то это делать не обязательно. Единственная разница между протеином и аминокислотами – в скорости усвоения. Если есть дополнительные средства на покупку аминокислот, то это хорошая возможность обеспечить мышцы быстро усваиваемыми питательными веществами, скорее предотвратить катаболизм и начать восстановление.

Учитывая высокую стоимость препарата, можно ограничится его приемом только перед и после тренировки. Также есть смысл принимать продукт во время сушки, поскольку он хорошо тормозит катаболизм, чем позволяет сохранить мышцы, и снижает аппетит. 

польза и побочные эффекты 🚩 аминокислоты польза статья 🚩 Спорт и фитнес 🚩 Другое

Аминокислоты – это элементы, содержащиеся в продуктовых белках. Они поступают в человеческий организм через обычную пищу (мясо, творог, яйца и т.д.). Когда протеин поступает в пищеварительный тракт, под воздействием различных ферментов он начинает разрушаться и превращаться в аминокислоты. Эти полезные вещества проникают в кровь и питают мышцы, ткани и все органы в целом.

Аминокислоты в спортивном питании – это натуральные добавки, допустимые к приему без каких-либо ограничений. Незаменимые аминокислоты не вырабатываются в организме, поэтому их крайне важно получать из продуктов питания или же в виде спортивной добавки.

Аминокислоты, продаваемые в магазинах спортивного питания в виде добавки, усваиваются намного быстрее, чем те, что содержатся в пище. Для спортсменов это крайне важно, так как им нужно быстро восстанавливаться, увеличивать мышечную массу и постоянно подпитывать мышцы полезными веществами. Все эти процессы обеспечивают аминокислоты.

Гораздо удобнее принять порцию готовых аминокислот перед тренировкой, нежели съесть большое количество мяса, творога и т.п. Большую популярность получили незаменимые аминокислоты с разветвленными боковыми цепями, продаваемые в магазинах спортивного питания под названием ВСАА.

ВСАА – это 3 основные аминокислоты (валин, изолейцин и лейцин). Они очень полезны не только для спортсменов, которые хотят избежать катаболических процессов и сохранить свои мышцы даже во время низкокалорийных диет. ВСАА поможет восстановиться после травм, гриппа и воспалительных болезней.

Употреблять аминокислоты в виде спортивной добавки – это то же самое, что пить молоко, есть мясо, яичный белок и т.д., только гораздо полезнее. Поэтому, побочные эффекты аминокислот – это вымысел, их не существует в природе.

Аминокислотные комплексы для начинающих и профессиональных спортсменов получают из сывороточного протеина, т.е. из натурального белка, добытого из коровьего молока. Но стоит знать, что такая аминокислота как глицин оказывает на человека успокаивающее действие, она уменьшает чувство страха, тревоги и снижает психоэмоциональное напряжение. Если спортсмен не против такого воздействия, то бояться ему нечего.

Аминокислотные комплексы приносят человеческому организму только пользу, но они не каждому по карману, так как стоимость их довольно высока.

Аминокислотные Комплексы | АКАДЕМИЯ-Т

Об аминокислотных препаратах имеются самые противоречивые мнения. Некоторые, к примеру, считают, что даже спортсмену вполне достаточно аминокислот, получаемых из белка, поступающего с пищей или белковыми концентратами.

Все мы знаем, что белок состоит из аминокислот и все белки усваиваются в нашем организме, предварительно перевариваясь в виде аминокислот. Таким образом, в этом и есть ключевое отличие аминокислотных комплексов от цельного белка, аминокислоты усваиваются максимально быстро и организму не нужно затрачивать время и энергию на их переваривание. Соответственно аминокислотные комплексы идеально подходят для применения после тренировок, чтобы быстро закрыть потребность в белке.

Известно, что свободные аминокислоты не только являются «строительным материалом» для создания белков, но и выполняют ряд других важных функций. Недаром фармацевтическая промышленность выпускает некоторые аминокислоты в свободном виде. Для достижения определенной цели вам нужно получить некоторое количество какой-либо аминокислоты, можно принимать ее в свободном виде или в смеси, обогащенной этой аминокислотой.

Но следует понимать, что аминокислотных комплексов на основе отдельных аминокислот на рынке нет, так как их стоимость была бы невероятно высокой. Поэтому все производители используют гидролизаты белков.

Гидролизат белка – это белок расщепленный до состояния аминокислот, ди-, трипептидов и т.д. При гидролизе белков их цепи распадаются до определенной степени, зависящей от условий реакции. При полном гидролизе белок превращается в смесь отдельных аминокислот. Однако это необязательно, тем более что частично гидролизованные белки имеют большую ценность для спортивного питания. Их усвояемость также высока, как у отдельных аминокислота, а раздражающее действие на желудок гораздо меньше. К тому же боковые амидные группы аспарагина и глутамина по структуре не очень отличаются от связей между отдельными аминокислотами в белке и потому при гидролизе тоже распадаются с выделением аммиака. Когда продукт гидролиза содержит короткие пептиды из 2—10 аминокислотных остатков, глутамин практически полностью сохраняется.

На ценность аминокислотных смесей существенно влияет метод гидролиза. Природные аминокислоты в растворе вращают плоскость поляризации влево, т.е. являются L-изомерами (кроме глицина, у которого нет оптических изомеров). Если белок гидролизуют кислотой или щелочью, условия реакции достаточно жесткие, и часть аминокислот переходит в потенциально опасную D-форму. Кроме того, последующая нейтрализация приводит к накоплению в продукте хлористого натрия. При обработке ферментами в более мягких условиях рацемизация не происходит.

Кроме того, часто в состав аминокислотных комплексов добавляют витамин В6, необходимый для построения белка в организме.

Гидролизаты каких белков используют?

В качестве источника аминокислот в комплексах используют гидролизаты как растительных (соевый) так и животных белков (коллаген, молочный, сывороточный, яичный). Наибольшее отклонение от идеального состава имеют растительные белки, к тому же они усваиваются достаточно плохо. Доказано, что правильно подобранная аминокислотная добавка способна резко повысить усвояемость белков пищи за счет «балансировки» состава, усвоение низкокачественных белков улучшается, резко снижается количество отходов, а значит, снижается нагрузка на печень. Поэтому целесообразно использовать комбинации белковых гидролизатов для получения максимального эффекта.

На основе изученных данных был разработан комплексный продукт AminoFit.

«AminoFit» — натуральный аминокислотный комплекс для восстановления мышечной ткани после физических нагрузок любой интенсивности, который состоит из гидролизатов животного и сывороточного белков, полученных методом мягкого ферментативного гидролиза, растворимых пищевых волокон и витамина B6 в оптимальном соотношении. Продукт обладает высоким энергетическим и анаболическим действием, позволяя преодолевать тренировочный стресс любого уровня.

Гидролизат животного белка — обладает высоким анаболическим действием, низким содержанием липидов и максимальным индексом усвояемости. Имеет высокую биологическую ценность и полный спектр незаменимых аминокислот.

Гидролизат сывороточного белка — источник высококачественного белка, обеспечивающий оптимальный рост мышечной массы, ускорение восстановления после физической нагрузки и укрепление иммунной системы, а также способствует расщеплению жиров и уменьшает чувство голода.

Гуммиарабик — растворимое пищевое волокно, которое способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, восстанавливая положительную микрофлору кишечника, обеспечивая рост микрофлоры, повышает усвояемость белка и снижает токсичные эффекты аммиака, образование которого повышается при росте потребления белка.

Витамин В6 — витамин, увеличивающий использование запасов гликогена и снижающий расход энергосодержащего субстрата жирных кислот.

Сравнение состава АминоФит с идеальным белком:

Аминокислота	Содержание в 1 г. «идеального белка», мг	Содержание в 1 г. продукта АминоФит	Соответствие «идеальному белку»
валин	50	89	178%
изолейцин	40	53	131%
лейцин	70	111	158%
лизин	55	111	202%
метионин + цистин	35	36	103%
треонин	40	64	160%
фенилаланин + тирозин	60	11	18%
триптофан	10	3	25%

При этом в составе есть повышенное содержание аргинина, глицина, пролина и оксипролина, подобное сочетание аминокислот позволяет успешней сжигать жир за счет увеличения мышечной массы и ускорит процесс заживления и восстановления мышечной ткани и хрящевой ткани. Данный процесс, в свою очередь, ускоряет обмен веществ.

Биологическая ценность «АминоФит»:

Пищевая ценность	В 1 таблетке	На 1 порцию (8 таблеток)	% РСП*/АУП**
Белок	1,2	9,6	13*
Незаменимые аминокислоты:
Валин	0,107	0,32	1**
Изолейцин	0,063	0,19	10**
Лейцин	0,133	0,4	9**
Лизин	0,133	0,4	10**
Цистеин/Цистин+ Метионин	0,003/0,033	0,01/0,1	6**
Треонин	0,077	0,23	10**
Фенилаланин+ Тирозин	0,08/0,05	0,24/0,15	9**
Триптофан	0,003	0,01	1**
Заменимые аминокислоты:
Аланин	0,29	0,87	13**
Аргинин	0,25	0,74	12**
Аспарагиновая кислота	0,21	0,63	5**
Глутаминовая кислота	0,39	1,16	9**
Глицин	0,65	1,94	55**
Гистидин	0,04	0,12	6**
Гидроксипролин	0,04	0,12	—
Пролин	0,65	1,96	44**
Серин	0,117	0,35	4**
Жиры	0,0368	0,3	<1**
Растворимые пищевые волокна	0,33	2,64	132**/***
Витамин В6, мг	0,16	1,28	64*
Калорийность/Энергетическая ценность, ккал/кДж	6/24	46/195	—

^* – % от рекомендуемого уровня суточного потребления согласно ТР ТС 022/2011 (Приложение 2).

^** – % от адекватного уровня потребления согласно «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» Таможенного союза ЕврАзЭС

*** не превышает верхний допустимый уровень потребления

Как и когда принимать аминокислоты?

Рекомендуется принимать по 4 таблетки до и после тренировки один раз в день.

Аминокислоты достаточно сильно раздражают желудочно-кишечный тракт, поэтому некоторые специалисты советует принимать их только с пищей. Можно сочетать прием аминокислот с употреблением пищи, содержащей малоценный белок.

Рекомендуемая продолжительность приема в зависимости от интенсивности нагрузок, массы тела, возраста и уровня подготовки в соответствии с программой тренировок по рекомендации специалиста

Спортивное питание — аминокислоты

Придерживаясь спортивного питания, так важно ежедневно пополнять свой рацион различными аминокислотами, углеводами и пр. Дабы не нанести урон собственному организму, не будет лишним прислушаться к советам профессионалов, которые лучше подскажут, что и как необходимо принимать для достижения желаемого результата.

Как в спортивном питании принимать аминокислоты?

Прежде чем перейти к раскрытию этого вопроса, стоит отметить, что аминокислоты помогают образовать абсолютно все ткани организма, начиная от сухожилий и завершая кожей. В спортивном питании аминокислоты являются одной из главнейших добавок по той причине, что благодаря им происходит построение мышечной ткани.

Самое интересное, что употреблять их вовнутрь следует именно тогда, когда степень усвоения аминокислот достигает максимума. Незаменимые аминокислоты должны поступать в организм только лишь с пищей. При этом дневная дозировка не должна превышать 30 г. Такую порцию следует разделить на 3-4 приема. Чтобы добиться максимальной пользы от приема аминокислот, желательно принимать их за полчаса до еды, спустя столько же времени после тренировки, перед сном и перед завтраком.

Спортивное питание в виде аминокислоты BCAA

ВСАА – одни из наиболее популярных добавок, состоящие их трех следующих аминокислот:

• валин;
• лецин;
• изолейцин.

Главная задача такой добавки: избавить спортсмена от мышечной усталости, помочь его организму усвоить белки, а также не допустить потери других разновидностей аминокислот во время физических нагрузок.

Если человек находится на низкокалорийной диете, то прием ВСАА будет очень кстати. Ведь он предотвращает белковое расщепление и, следовательно, потерю массы.

Аминокислоты и спортивное питание для женщин

Аминокислоты должны быть включены в рацион женщин, которые не только занимаются бодибилдингом, но и фитнесом. Они избавляют от усталости, но и вмиг снимают психологическое напряжение. Кроме того, аминокислоты повышают уровень энергии в организме и стимулируют жиросжигание.

Спортивное питание — вред аминокислот

Некоторые вместо аминокислот употребляют протеин, ссылаясь на вред для здоровья первого. Правда, если говорить начистоту, то эти две добавки ничем друг другу не уступают. Обе являются безвредными. Правда, во всем есть темная сторона. В данном случае она проявится, если будет передозировка и или спортивное питание будит самого низкого качества.