Почему стоит не есть мясо: 15 , : Ekaterinaf: — Diets.ru – Почему нельзя есть мясо или всё же можно?

Почему нельзя есть мясо или всё же можно?

В этой статье будет задета тема, которая является предметом для споров многих людей: почему нельзя есть мясо или всё же его можно есть? А может быть даже нужно? Разберёмся в этом вопросе далее.

Некоторое время назад я придерживался такого же мнения относительно мяса, как и вегетарианцы, веганы и прочие. Но вновь открывшаяся информации заставила меня пересмотреть взгляд на этот вопрос и сейчас я поделюсь своими соображениями.

Честно говоря, изначально эта статья выглядела по-другому. В ней я был сторонником вегетарианства и пытался по своей глупости убедить в этом других людей. Теперь же мы постараемся быть разумными и адекватными людьми.

Как нужно рассматривать состав продуктов?

Те, кто против мясоедения говорят, что любые продукты нужно рассматривать не с точки зрения составляющих их веществ, а с позиции психической или другой энергии. Правда за этой формулировкой нет никаких разумных и здравых обоснований, но есть навязанное мнение со стороны либо некоторых религий, либо восточных учений, либо альтернативной медицины.

Но большинство этих деятелей понятия не имеют, как устроен человек, что такое душа или сущность и из чего она состоит. А ведь это очень важный момент относительно темы питания в том числе.

Начинать рассматривать любой вопрос нужно с понимания того, из чего изначально возникает и Вселенная, и планеты, и различные вещества, и сущности живых существ, и различные вещества и элементы.

Всё состоит из так называемой «тёмной материи», о которой современные учёные ничего не знают, что они сами и подтверждают. Так вот эта «тёмная материя» и наша Вселенная, и всё в ней образуется слиянием семи форм первичных материй, которые, кстати, тоже материальны, но не видны для обычного человеческого глаза и современных приборов.

Именно эти семь первичных материй образуют привычное нам физически плотное вещество. Также они являются основой сознания и мысли, и именно из них состоит душа человека, а также его физическое тело.

Попадая в наш организм, пища распадается до молекул, которые потом распадаются до своего первоначального состояния – первичных материй. Из продуктов питания человеку, прежде всего, нужны именно эти первичные материи, которые являются питанием для сущности-души.

Подробно об этом читайте в книгах русского учёного Н.Левашова «Последнее обращение к человечеству», «Неоднородная Вселенная», «Сущность и Разум» в 2-х томах.

Поэтому человеку нужна разноплановая пища, содержащая самые разные вещества. И поэтому продукты нужно рассматривать всё же с позиции веществ их составляющих.

Полезно: Что влияет на здоровье человека и как его улучшить?

Почему нельзя есть мясо? Или есть нюансы?

Да, некоторое мясо есть нельзя на радость вегетарианцев и прочих. Но то, которое отравлено современной промышленностью. Это мясо из магазинов, к сожалению. Я сам лично видел, как выращивают животных и чем их поят и кормят: там есть различные антибиотики и добавки, которые потом, конечно же, остаются в мясе. К тому же, потом мясо также обрабатывают ядохимикатами, чтобы оно не портилось, не теряло цвет и т.д.

Но всё же

мясная пища нужна и если организм человека её просит, значит нужно ему её дать. Действительно в мясе есть вещества, которых нет в растительной пище. Хотя раньше я тоже был фанатиком и считал, что в мясе нет незаменимых веществ.

Ещё у противников мясоедения есть «весомый» аргумент: они говорят, что животных нельзя убивать, мол, они всё чувствуют и понимают. Но я скажу больше:

Все растения тоже живые и тоже чувствуют, и тоже испытывают страдания, когда их срезают и т.д. Ни одно растение или ещё что-то не хочет, чтобы его срезали и съели. Они также хотят жить и размножаться.

То есть с точки зрения природы убийство животного и растения – это один и тот же процесс – убийство. Но нам более жалко тех, у кого есть уши, глаза и т.д.

Конечно, убийство – это плохо, но сейчас мы живём в таких телах и условиях, когда мы вынуждены питаться определённой пищей. Когда мы достигнем того уровня развития, при котором сможем усваивать нужные нам вещества напрямую, тогда необходимость в грубой пище отпадёт.

Поэтому человек может брать у природы то, что ему нужно для пропитания, но не более того. То есть убивать ради удовольствия на охоте – это гораздо больше ухудшает карму человека, чем простое мясоедение.

Да-да, когда мы едим мясо, то получаем вместе с ним и отравляющие вещества, которые при убийстве выделяет животное. Эзотерики и прочие называют это проклятием или энергией насилия. Это природный автоматический процесс, который служит для защиты популяции от полного уничтожения. Но человеку приходится идти на это, чтобы получить необходимые вещества.

Я Вас, возможно, разочарую, но в растениях, овощах и фруктах происходит точно такой же процесс, как и в мясе. В них также есть отравляющие вещества, которые появляются в них тогда, когда человек их убивает.

Почему навязывают вегетарианство и прочее?

Человек с пытливом умом уже давно задался вопросом:

Получается, что мясная пища нужна для развития на уровне сущности-души до определённого уровня эволюции. Значит, вегетарианство и прочие способы питания навязываются специально, чтобы задержать развитие душ людей?

Именно так. Не знаю насколько сейчас преднамеренно это всё делается, но то, что такие способы питания могут сильно затормозить эволюционное развитие человека — это факт.

Ведь действительно есть много случаев, когда из-за новомодных диет у детей затормаживалось развитие, появлялись какие-то отклонения. Для мозга и его развития вегетарианская и подобная диета является не очень благоприятной.

Рекомендую: Главное правило полноценного питания для разумных людей

Вывод: есть или не есть мясо?

Употреблять или не употреблять мясо в пищу это, конечно, личное дело каждого. Сделать вывод для себя: вредно или нет, Вы можете из данной статьи и своих собственных умозаключений. Но на Вашем месте я бы задумался о том, почему нельзя есть мясо или всё же можно?

Я сам несколько дет не употреблял мясо и рыбу, и позже это начало давать не очень хорошие плоды в виде некоторых нарушений в здоровье. Но мне повезло и мне вовремя начала попадаться информация про всё, что сегодня модно: восточные течения, различные диеты и способы питания, эзотерику и прочее. Тогда я пересмотрел свою точку зрения и на питание, и на многие другие вещи, включая духовное развития, которое сегодня становится всё более модным.

Кстати, скажу Вам по секрету, что большинство праноедов и солнцеедов, тех, кто не есть пищу вообще, являются энергетическими вампирами, которые питаются жизненной силой других людей. То есть эти «едоки» выбрали способ питания, к которому они не готовы по уровню своего развития.

Точно также можно сказать и про другие ограничивающие способы питания: к ним нужно быть готовым на уровне души-сущности. И, к сожалению, многие люди сегодня ещё не готовы к вегетарианству, тем более веганству и прочему. Хотя каждый пусть решает для себя сам.

Теперь Ваша очередь! Пишите Ваше мнение по данному поводу в комментариях ниже!

Что будет если не есть мясо и мифы о вреде мяса

Одним из величайших и самых вредных мифов про питание является миф про вред мяса, что оно не принадлежит в здоровой диете. Миф утверждает, что если не есть мясо, то не будет причин высокого уровня холестерина, высокого кровяного давления, болезней сердца и ожирения.

 Нужно ли человеку мясо

Более чем два миллиона лет люди в первую очередь едят его. Только за последние 10000 лет произошел сдвиг в рационе человека с выращиванием зерновых и зернобобовых культур.

Возможно гены человека эволюционировали после сельскохозяйственной революции, когда люди ели только его и без особого энтузиазма растительную пищу.  С тех пор геном человека изменился менее чем на 0,02% в течение последних 40 000 лет. Наши организмы были генетически запрограммированы для оптимального функционирования при питании, включая этот продукт в рацион и перепрограммирования в сторону вегетарианства не произошло.

Вред мяса был бы выявлен в процессе развития человека на более ранних этапах эволюции.

Развитие и эволюция человека, как самого развитого млекопитающего на Земле определила – человек всеядное млекопитающее.

Существует много информации про вред мяса. Вот некоторые причины, почему люди должны есть мясо

 Люди созданы кушать мясо          

По своей природе люди едят мясо, и наши тела предназначены для него. У нас есть зубы резцы, чтобы срывать мясо и коренные зубы для перемалывания его. Если бы люди существовали только на овощах, наша пищеварительная система была бы похожа на коровью, с четырьмя животами и возможностью брожения целлюлозы для того чтобы обработать растительный материал.

Дегенеративных заболеваний, которые распространены сейчас не было раньше, когда пещерные люди питались животными, овощами, рыбой, орехами, семенами и плодами. В обществах охотников/собирателей 45-65% энергетических потребностей были получены от животных источников. Болезни сердца, ожирение и диабет 2 типа – заболевания, которые мешают обществу сегодня – историки утверждают, не были проблемой. С введением зерна и пищевых продуктов темпы роста этих заболеваний вызывают тревогу, а животного продукта не очевиден.

Стабильный уровень сахара в крови

Мясо помогает поддерживать уровень сахара в крови стабильным из-за содержания жиров и животного белка. Стабильный уровень сахара в крови имеет решающее значение в профилактике диабета типа 2, а также других хронических заболеваний. Продукт также помогает поддерживать устойчивый уровень энергии и создает ощущение сытости между приемами пищи, уменьшает тягу к нездоровой пищи. Стабильный уровень сахара в крови – употреблять больше животного белка и не верить во вред мяса.

Рост мышц  если не кушать мясо

Если не кушать мясо, то для восстановления, роста и развития костей, мышц организм не будет питаться надлежащим образом.

Можете взять белковые добавки, но лучший источник   животный белок. Продукт также содержит витамины  и минералы, которые помогают в росте мышц как цинк, который помогает восстановлению, железо, которое повышает уровни энергии и борется с усталостью. Пищевая ценность продукта питания в содержании креатина, азотсодержащих соединений, что улучшает синтез животного белка и обеспечивает мышцы энергией, способствуя росту мышц.

Это составляющее рациона также помогает сжигать жир и имеет высокий термогенный эффект из-за содержания животного белка, таким образом, что примерно 30 процентов калорий сжигается во время пищеварения. На переваривание углеводов расходуется 6-8 % расходов энергии, хотя на переваривание белка  обычно расходуется колоссальные 25-40%.

Нейромедиатор здоровья

Люди, которые не едят мясо особенно уязвимы для нейромедиатора диспропорций из-за отсутствия животного белка, который обеспечивает все незаменимые аминокислоты, что нужны человеческому телу. Медиаторы представляют химические посыльные, которые регулируют многие из наших функций, включая физические, когнитивные и умственные работоспособности, а также цикл сна и бодрствования, вес и эмоциональное состояние. Белок  предоставляет все незаменимые аминокислоты в которых нуждаются человеческие органы. Вред вегетарианства очевиден, потому что люди, которые не едят мясо особенно уязвимы для нейромедиатора диспропорции, которые могут привести к проблемам, как депрессия, беспокойство или гиперактивность.

По данным исследований вред вегетарианства доказан, а вред мяса нет. Вегетарианцы в два-три раза чаще страдают от депрессии, тревожности, расстройства пищеварения и соматоформных расстройств и синдромов.

Для лечения некоторых из этих условий ответ может быть решен просто, съесть сочный гамбургер или нежную куриную грудку. Кроме этого человеку важен и нужен креатин для строительства своих мышц, для силы и, естественно, здоровья. Больше всего креатина в говядине, свинине и рыбе сельдь.

Кто такие веганы?

Веганы соблюдают самую строжайшую диету по сравнению с вегетарианцами. Тенденции веганства как самое строгое придерживание вегетарианства с ежедневным употреблением только растительных продуктов и удаление всех следов животного растут. К сожалению, эти люди испытывают недостаток витаминов и страдают снижением объема мозга, усталостью, нервозностью.

 Получение энергии организмом

Каждый переживает спад энергии, после еды, когда кофеин единственная вещь, которая может удержать голову от подушки. Простые углеводы разбиваются на сахар быстро особенно у диабетиков. Наоборот, животный белок органы используют для устойчивой, долгосрочной энергии.

Другим важным компонентом пищевой ценности является стимулирование белковых нейромедиаторов – клеток в головном мозге. Стимуляция клеток нейромедиаторов непосредственно связана с расходованием энергии и бодрствованием. Ученые из Кембриджского университета обнаружили, что аминокислоты стимулируют клетки мозга больше, чем любые другие питательные вещества. Таким образом, потребление белка  приводит к сжиганию калорий больше и получению большего количества энергии. Снижение активности в клетках мозга связано с увеличением веса и нарколепсии (заболевание нервной системы).

 Кроме того продукт является одним из лучших источников железа. Дефицит железа увеличивает риск развития анемии и низкой энергии, именно поэтому анемия является хронической проблемой для вегетарианцев.  С овощами с учетом низкого гликемического индекса продукт  дает чувство как кролик Энерджайзер – надолго.

Питательные вещества и витамины в мясе

Есть много питательных веществ в мясе, которые имеют решающее значение для общего состояния здоровья. Хотя есть много источников белка, продукт является большим источником полного белка, содержащего все аминокислоты, включая те, которые организм не может производить. Если учитывать вред мяса, то для организма отказ  означает отсутствие питательных веществ.

Все витамины находятся в большей концентрации в этом продукте, чем в растительных источниках, а витамин B-12 может быть найден только в животных источниках. Витамины имеют решающее значение для здоровья, особенно психического здоровья. Дефицит этих витаминов может вызвать путаницу, нарушение чувств, агрессию, бессонницу, слабость, деменцию и периферическую нейропатию.

Последняя причина – нужно ли человеку мясо

Нужно ли человеку мясо: продукт чертовски хорош на вкус. Стейк с грилем, жареная курица, горшочек нежного жаркого, надо ли говорить больше? Для большинства из нас еда не является блюдом без вкусного куска  в центре.

Даже без учета множества важных медицинских рекомендаций необходимо быть верным человеческой природе и вкусовым рецепторам.

15 причин не есть мясо, или «Трактат о мясе». Часть 1.

загрузка…

Тема мяса, конечно, очень животрепещущая! С одной стороны, в нашем обществе принято считать, что без мяса жить нельзя. Особенно мужчинам. И спортсменам. И беременным. И детям…. Короче, никому нельзя. С другой стороны, тысячи людей живут без мяса годами, и при этом не просто не умирают, но наоборот, прекрасно выглядят, занимаются спортом, рожают детей… Особенно много примеров в Европе и США, в том числе среди знаменитостей. Там веганство давно стало чем-то обыденным и привычным. В России в последние годы веганство тоже набирает обороты — все больше публикуется книг на эту тему, все больше открывается веганских кафешек, все больше людей из моего окружения решаются попробовать есть только растительную пищу.

В общем, думаю, это очень актуальная тема сейчас. Прежде чем я сама решила отказаться от мяса, я прочитала много книжек и продолжаю их читать по сей день… Прошло много лет, как я живу без мяса, и я чувствую, что мне есть чем поделиться с вами. Я уже публиковала несколько статей, которые так или иначе связаны с темой мяса. Например, статья о том, что многие болезни связаны с употреблением мяса. Или о том, что животный белок очень плохо расщепляется в организме человека. Но это лишь отдельные частички большой картины.  Пришло время написать глобальную статью о мясе, которая раскрыла бы всю картину целиком.

Я называю эту статью «ТРАКТАТ О МЯСЕ», или «Почему я не ем мясо?»Надеюсь, вы найдете в ней что-то полезное.

Итак, поехали!

Содержание статьи

Причина №1. Мясо = неэффективная еда.

Когда начинаешь разбираться  в том, как устроена мясная промышленность, то в голове крутится только один вопрос «Зачем? Зачем всё это вообще нужно?». Ведь это так неэффективно! Я сейчас не о владельцах мясных ферм. Понятное дело, для них эффект есть и он выражен в деньгах.  Я имею в виду неэффективно с точки зрения планеты, на которой мы живём. А конкретно — с точки зрения: а) распределения ресурсов и б) полученного эффекта от распределения ресурсов. Причем если кому-то разговоры о планете кажутся философскими и далекими от реальности, то я скажу так — это относится и лично к вам тоже. Мясо  — это неэффективный способ получения питательных веществ и энергии для жизнедеятельности человека. Я поясню почему.

Еда нужна человеку для того, чтобы получать все необходимые для  жизни вещества. Эти вещества, попадая в организм, преобразуются в энергию, а также формируют все наши внутренние органы, кости, кожу, жидкости внутри организма и т.д. О том, насколько эффективна еда, можно судить по двум факторам:

1. какой ценой она достается — то есть сколько ресурсов нужно потратить на то, чтобы ее получить
2. насколько эффективным топливом она является — то есть насколько полно и быстро преобразуется в энергию и насколько качественным строительным материалом  является для организма.

Итак, какой ценой достается мясо?

Прежде чем мясо попадет в магазин и будет съедено, происходит целая цепочка событий. Нужно вырастить зерно, потом из этого зерна произвести корм, потратив определенную энергию,  и доставить этот корм до мясной фермы. Для доставки нужны транспорт и топливо.  Далее нужна вода. И площадь под ангары для животных. И энергия, чтобы содержать эти помещения. В свою очередь, для того чтобы вырастить зерно для животных, нужны огромные площади под посев, нужны энергия, вода, топливо… А еще есть отходы от животных, которые тоннами возникают на мясных фермах. Для их хранения и утилизации тоже нужны ресурсы…

Зачем всё это? Если можно, минуя все эти стадии, просто взять зерно, сорвать фрукт и съесть! Давайте посмотрим на цифры!

Для производства 1 кг мяса коровы нужно 16 кг зерна, 2 литра нефти и 15 000 литров воды!!! Сколько недель или месяцев вы бы смогли есть это зерно, пить эту воду? Задумайтесь — получается, корова дает гораздо меньше, чем потребляет. Это и есть неэффективность!

Сравните — для производства 1 кг картофеля нужно 100 литров воды, 1 кг томатов —  180 литров, риса — 3,4 тыс. литров (но здесь нужно учесть, что рис растет в странах с влажным климатом и ярко выраженным сезоном дождей, так что полив происходит естесственным путем). Или еще информация для сравнения — житель Европы и Америки  расходует в среднем 100 — 250 литров воды в день для питьевых и гигиенических нужд  и косвенно еще 5 000 (!) литров воды, съедая мясо!

А насколько эффективнее можно было бы использовать те площади, которые тратятся под посев кормового зерна для животных? По данным Soil and Water, на 1 гектаре земли можно вырастить 57 тонн томатов, 44 тонны  картофеля, 33 тонны моркови и всего 279 кг мяса. Сейчас по ряду зерновых культур 70-90% площадей приходится именно на корм животным, а не людям. Например, в США 80% кукурузы и 95% овса идет на корм!!! Если бы абсолютно все люди стали есть мясо в таких количествах, как современные европейцы и американцы, то уже сейчас ресурсов планеты не хватило бы на еду даже для половины населения! И наоборот — если бы все стали веганами, то еды хватило бы всем на земле и не было бы голода. В голове выстраивается прочная связь: мясо → голод.

Вы можете сказать — но ведь все эти жертвы необходимы, так как мясо нужно человеку. Но это не так. Об этом я подробнее напишу чуть ниже. А пока скажу так — нет ни одного витамина, минерала, аминокислоты или другого вещества, без которого человек не может жить и которого нет в растительной пище! Собственно, об этом свидетельствует большое количество вегетарианцев и веганов по всему миру, которые живы и здоровы. Так же как и их дети, которые порой с рождения не ели мяса.

Причина №2. Мясо = чужеродный белок.

А теперь посмотрим — насколько эффективным топливом является мясо для человека?

По сути, человек состоит из белка — именно из него формируются все наши клетки, а из клеток — все наши органы, как внешние (кожа, волосы, ногти), так и внутренние (внутренние органы, мышцы, кровь). Белки в свою очередь состоят из аминокислот. Запасы аминокислот в организме постоянно истощаются и должны заменяться новыми – в том числе из пищи. Мы едим, и белок из пищи, попадая в организм, расщепляется на отдельные аминокислоты и пополняет запасы организма.

Получается, что белок, который мы получаем из еды- это будущие мы. То есть именно из этого белка как из «строительных блоков» складывается наше тело. От того, какого качества строительный материал мы поставляем в организм, напрямую зависит наше здоровье! Мы — то, что мы едим!

У большинства людей белок  ассоциируется с мясом. Давайте разберемся в этом.

Дело в том, что белок каждого отдельного вида животных имеет свою структуру аминокислот, которая может подходить для одних существ и не подходить для других. Так вот, животный белок является чужеродным для человека, то есть имеет такую последовательность аминокислот, которая для человека не подходит. Как это проявляется? При попадании в организм человека животный белок плохо расщепляется и усваивается не полностью. Всё усугубляется тем, что мясо мы не едим сырым, а термообработка денатурирует белки, то есть их молекулярная структура меняется, и пищеварительным ферментам человека становится совсем сложно расщепить такой белок на аминокислоты.

Не до конца расщепленный белок образует шлаки  и воспринимается организмом как «чужеродный гость», от которого нужно избавиться, и как можно скорее! Усваивается только около 70% белка из мяса, все остальное — шлаки. Об этом я подробно писала в статье о животных и растительных белках. Как образуются эти шлаки? Гниющие белки мяса расщепляются на сероводород, индол, скатол, фенол, аммиак, метан, мочевину, мочевую кислоту, креатинин и другие яды.

Чем это грозит? Организм тратит много энергии на выведение шлаков, образовавшихся от мяса, что, конечно, изнашивает его и он становится слабее. Например, изнашивается печень (фильтрует шлаки) и почки (выводят их с мочой). Но мясо продолжает вновь и вновь поступать в организм, и он уже не справляется с выведением шлаков и начинает болеть — от обыкновенной простуды до диабета и рака. О связи многих серьезных болезней с употреблением животного белка свидетельствуют исследования. Подробнее об этом вы можете почитать в статье о связи болезней с мясом.

Растительный  белок прекрасно усваивается организмом, легко и быстро превращаясь в энергию.

Причина №3. Мясо = закислитель организма.

Помимо того, что белок из мяса плохо расщепляется в организме человека, есть еще одна плохая новость — животная пища закисляет организм. Что это значит? Это значит то, что в организме скапливается избыточное количество кислоты. Отчего это происходит? Дело в том, что любая еда — это набор разных химических компонентов, и каждый из этих компонентов при переваривании выделяет либо кислоту, либо щелочь. Соответственно, любой продукт как совокупность компонентов образует в большей мере либо кислоту, либо щелочь. Так вот, в животной еде преобладают кислотные минералы — это хлор, фосфор, сера и др. Они закисляют организм. И это легко проверить. Анализ мочи, слюны или крови после животной пищи показывает закисление.

Что в этом плохого? В норме большинство жидкостей в организме человека являются слабо щелочными, за исключением мочи (слабо кислотная) и  желудочного сока (кислотный). Только так организм может функционировать! Любое серьезное отклонение от нормы по уровню кислотности приводит к смерти. Поэтому организм с помощью особых механизмов постоянно уравновешивает кислотно-щелочной баланс. Для нейтрализации кислоты организм использует кальций, который он забирает из костей, вместе с магнием кстати! В процессе вымывания кальция большое его количество выбрасывается в кровь, а излишек оседает не обратно в костях, а уже в почках и желчном пузыре в виде камней. Так что знайте – животная пища способствует потере ценных минералов!

Но это не всё. В кислой среде начинают развиваться болезни — большинство болезней и паразитов развиваются именно в кислой среде, а в щелочной не выживают! Вот почему я совсем перестала болеть простудами, когда перешла на веганство! Самая страшная болезнь — рак — тоже развиваются при сильном закислении.

И еще один момент. При закислении крови происходит склеивание эритроцитов, тромбоцитов и  окисление холестерина, что приводит к образованию тромбов и проблемам со здоровьем кровеносных сосудов. А еще закисление организма может сказаться на ребенке в период беременности, так как околоплодные воды, которые в норме должны быть щелочными, могут сдвинуться в слегка кислую зону.

Для боле подробного изучения вопроса о закислении почитайте пожалуйста отдельную статью о кислотно-щелочном балансе и закислении организма.

Причина №4. Мясо = насыщенные жиры.

Ничего плохого в жирах как таковых нет. Они нужны человеку для жизни — защищают от холода, оберегают внутренние органы от сотрясений, участвуют в процессе выработки гормонов и помогают усвоить жирорастворимые витамины (A, D, E, K). Но весь вопрос в том, какие это жиры!

Так вот, в мясе (да и во всех животных продуктах) содержатся насыщенные жиры. Признаком насыщенных жиров является то, что они становятся твердыми в холодильнике. Они так называются потому, что насыщены водородом и у них очень устойчивые молекулы, состав которых трудно изменить. Из-за этого наш организм не может эффективно расщепить и переработать эти жиры. Итогом становится то, что они откладываются внутри тела почти в неизменном виде и лежат «мертвым грузом», накапливаясь на поверхности стенок сосудов. Болезни сосудов это вообще бич нашего общества и виной как раз насыщенные жиры. Именно из-за болезней сосудов происходят инсульты, инфаркты, образуются тромбы, развивается так называемый старческий маразм.  Употребление насыщенных жиров также связано с ростом уровня плохого холестерина, которого нет в растениях.

В растениях содержатся ненасыщенные жиры. Их молекулы не такие устойчивые, и потому могут изменяться внутри тела. Организм может переработать и использовать эти жиры на пользу. Исключением являются 3 растительных продукта: пальмовое масло, масло какао и кокоса. Они содержат огромное количество насыщенных жиров!

Есть еще трансжиры — это яд в чистом виде! В основном их получают промышленным путем из растительных масел. При высоких температурах жидкие растительные масла насыщаются пузырьками водорода и образуются жирные кислоты с искаженной молекулярной структурой. Попадая в организм, такие молекулы вытесняют полезные жирные кислоты из клетки, блокируют ферменты и нарушают питание клеток. Трансжиры не только повышают уровень плохого холестерина в крови, но и снижают уровень хорошего. В результате обменные процессы в клетках нарушаются. Вопрос времени — когда это приведет к болезням, но точно приведет.

Трансжиры содержатся в майонезе, маргарине, рафинированном масле. А также в снэках, полуфабрикатах и многих сладостях — чипсах, сухариках, тортах, чебуреках, замороженных готовых обедах и т.д. Но трансжиры содержатся и в натуральных продуктах — в мясе, молоке, сливочном масле. Кто-то говорит, что трансжиры из мяса все-таки лучше, чем из маргарина. Но это все условно. На самом деле любые трансжиры по определению вредны, ведь они имеют искаженную структуру и воспринимаются организмом как чужеродные.

Причина №5. Мясо = гормоны страха.

Как ни крути, а мясо попадает к нам на стол через убийство животных.  В данный момент я не поднимаю тему гуманности по отношению к живым существам. Я говорю о качестве мяса убитого животного и о том, какое влияние это может оказать на здоровье человека. Так вот, в процессе убийства животных в их кровь происходит резкий выброс гормонов страха. И это не выдумки, а конкретные факты, основанные на знаниях о био-химических процессах.

Здесь нет особой разницы между человеком и животными, например, коровой, или свиньей. Во время сильного испуга и те и другие испытывают мощнейший стресс и в этот момент в кровь выбрасываются так называемые гормоны страха, в том числе адреналин, а также паралитиче­ские кислоты (муравьиная, ацетоуксусная, бетаоксимасляная).

Это факт. Как и то, что что при забое животные испытывают стресс. Если вы хоть раз смотрели видео-съемку с мясных боен, то вы поймете, о чём я… Животных по очереди загоняют внутрь бойни, там их убивают друг за другом, без анестезии. Их оглушают электрошоком или пневматическим пистолетом, затем живыми подвешивают головой вниз и в таком виде везут по транспортеру в соседнее помещение, где им вспарывают брюхо, чтобы перед разделкой вытекла кровь. По всей округе разносятся крики умирающих животных. Зрелище не для слабонервных. Естественно, те животные, очередь которых еще не подошла, всё чувствуют и начинают в панике упираться, отказываясь заходить на бойню.  Для этого работник бойни используют кнуты либо электрошокеры, с помощью которых  животное всё-таки загоняется внутрь. Дальше продолжать не буду. Думаю, что наличие стресса у животного здесь не подвергается сомнению…

Что плохого в гормонах страха? Эти гормоны, попадая в кровь, с кровотоком разносятся по всем клеткам и тканям животного. Мясо пропитывается ими. Попадая в организм человека, гормоны включаются в наш  обмен веществ. Причем температурная обработка не помогает — при кипячении количество гормонов снижается на 10— 15%.

Чем это опасно? Считается, что употребление в пищу мяса убитого в страхе животного, может приводить к импотенции у мужчин и проблемам с репродуктивной функцией у женщин. А также к повышенной утомляемости, росту кровяного давления и нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы. Единого мнения на этот счет нет. Кто-то считает, что гормоны страха разрушаются перед тем, как мясо попадет на стол, кто-то — что они там все-таки остаются. Вот, например, данные исследования «Стресс животного приводит к болезням, связанным с употреблением мяса животного» (Animal Stress Results in Meat Causing Disease), автор — доктор Irwin H. Putzkoff. Это исследование показало, что употребление крысами в пищу  убитых в страхе собак неизменно приводило к импотенции крыс, то есть они со временем утрачивали способность размножаться. При этом употребление в пищу собак, убитых максимально гуманным способом, никак не сказывалось на репродуктивной функции крыс.

Да и вообще, гормоны стресса нужны нам только в стрессе. Вот например, адреналин. Без него мы бы не смогли справляться со стрессовыми ситуациями. За это ему спасибо. Но если гормон страха постоянно поступает в организм (по надобности и без), то это приводит к ускоренному износу организма. Можно верить исследованиям или не верить, но мне не близка идея есть мясо животного, в котором с какой-то долей вероятности есть гормоны, которые нанесут существенный вред моему здоровью. И кроме того, даже если эти гормоны и разрушаются, то перед этим они в любом случае успевают изменить состав мяса. В частности, они сильно увеличивают кислотность мяса (до 5,4-5,5 ph).

Да и вообще, мне очень близка мысль о том, что любая пища заряжена энергией. Помните эксперименты с водой? Если в течение нескольких дней брать стакан воды и говорить слова любви, то вода будет иметь один состав. А если слова ненависти, то она поменяет свой состав. Поэтому есть еду с негативной энергетикой я не хочу. Для меня признак здоровой еды такой — она не убегает и не боится смерти. Кстати, про себя скажу вот что — после того, как я перестала есть мясо много лет назад, я стала гораздо спокойнее. Хотя раньше я конечно же никогда не ассоциировала уровень своего спокойствия с едой!

Причина №6. Мясо = вредная химия.

В современном мире вопрос качества мяса стоит очень остро. 99,9% мяса в магазинах и на рынках — это результат деятельности крупных промышленных производств, где на первом месте стоит не качество, а прибыль. Сейчас очень модно стало открывать магазины фермерских продуктов. Так вот, значительная часть этих магазинов — это продукция сомнительного качества, просто с надписью «фермерский продукт» на упаковке, которая привлекает покупателя. Причина проста —  если не использовать химию, кормить скот травкой, пасти его на лугах, то себестоимость будет не конкурентной! Есть, конечно,  добросовестные мелкие фермеры, которые не используют антибиотики, гормоны и прочую химию. Но это единицы, и их нужно знать, чтобы доверять.

В остальном  повсеместно используется химия — антибиотики, гормоны роста, консерванты …  Эти гадости попадают в мясо на каждом этапе производственного цикла:

1 этап — Животные едят корма, которые изначально содержат химию.

Эти корма делают на основе кормовых зерновых культур, которые кстати тоже выращивают с применением пестицидов. Требования к таким кормам конечно не такие строгие как к зерну для людей. Причем в корма чего только не добавляют — начиная от рыбной муки и заканчивая перемолотыми останками животных с ферм — это могут быть мозги, копыта, клювы, высушенная плазма крови из боен и т.д.

2 этап — Животным добавляют в корм гормоны роста, чтобы они росли быстрее и антибиотики, чтобы они не болели.

Причем это не страшилка об одном недобросовестном предпринимателе, это «правда жизни» абсолютно всех промышленных ферм. Так работает система. И гормоны, и антибиотики добавляют в корм абсолютно всем животным. То есть производитель не ждет, пока животное заболеет. Ведь это риск потери выручки! К тому же этот риск без антибиотиков все время бы превращался в реальность. Ведь животные содержатся в таких ужасных условиях, что неизбежно становятся слабыми и больными. Особенно болезненными являются курицы.

Что происходит, когда в организм человека попадает мясо, напичканное антибиотиками?  Эти химикаты проникают в наш кровоток и разносятся по всему организму. В первую очередь это сказывается на иммунитете, микрофлоре ЖКТ. Снижается сопротивляемость к разным инфекциям. И когда человек заболевает, то его организм уже не реагирует на многие виды антибиотиков, которые прописывает врач. Это требует постоянного создания все новых и новых антибиотиков, способных к уничтожению инфекций. Именно это сейчас и происходит — врачи замечают снижение сопротивляемости больных к антибиотикам, а новые разновидности антибиотиков появляются чуть ли не каждый день.

А что с гормонами? Вместе с мясом вы съедаете мужские и женские половые гормоны (эстрадиол, тестостерон), а также тиреостатики — препараты, которые препятствуют выработке гормона щитовидной железы. Результат — гормональный сбой. Структура гормонов животных аналогична структуре гормонов человека, поэтому они легко встраиваются в наш организм! Все мы знаем, что стероиды, которые употребляют некоторые спортсмены, очень вредны для здоровья. Так вот, именно эти стероиды мы и едим вместе с мясом животных. Причем они очень устойчивы — выдерживают кипячения, длительное хранение и переработку.

Особенно важно не нарушать гормональный баланс у детишек, ведь у них в организме концентрация гормонов очень низка и любое увеличение гормонов извне приводит к существенным изменениям. И тем более сильное воздействие могут оказать гормоны на развитие плода, так как было доказано, что гормоны, применяемые в животноводстве, прекрасно проходят через плацентарный барьер и поступают в кровь плода.

Вот некоторые факты о гормонах и антибиотиках:

• гормоны роста.

В естественной среде куры могут жить 15-20 лет, а современных бройлеров убивают в возрасте 39 недель!!! Хотя в принципе можно начинать забивать от 6 недель! При этом они успевают вырасти за это время — на гормонах. Они растут настолько быстро, что кости не успевают за ростом мяса, и курицы с трудом передвигаются и часто ломают лапы под тяжестью веса. А курицы-несушки на фермах несут в 2-3 раза больше яиц, чем в природе.  С другими животными ситуация аналогична. Например, свиноматке, чтобы она рожала круглый год, дают специальные гормоны. Ведь в природе животное рожает тогда, когда хочется ему, а не владельцу фермы. А дойные коровы постоянно «сидят» на гормонах, чтобы круглый год не пропадало молоко.

Статистика США: людям прописывают около 1,5 млн. кг антибиотиков в год, а домашнему скоту скармливают 9 млн. кг!!! То есть более 80% антибиотиков используются для животных на фермах!

3 этап — На бойнях  мясо обрабатывается химикатами. 

Это делается с целью замедлить процессы гниения, повысить сроки хранения, улучшить товарный вид и запах. Мясо начинает разлагаться сразу же после того, как животное забивают, и через некоторые время приобретает неприглядный серый оттенок и неприятный запах. Химия как раз помогает сохранить ярко-красный цвета мяса и  приемлемый запах. Причем химией мясо обрабатывается как снаружи, так и изнутри (с помощью шприцов). Например, тушки куриц вымачивают в ваннах с хлором. Конечно же, мясо напитывается хлором (это кстати, увеличивает вес курицы, что выгодно производителям) и в конечном итоге этот хлор оказывается в нашем организме. Вместе с нитратами и нитритами.

4 этап — На мясокомбинатах добавляют свою порцию химии.

В процессе переработки мяса используются химические вещества для улучшения вкуса, цвета, запаха мяса, продления срока годности, улучшения консистенции и т.д. Это нитраты, нитриты, селитра, глутамат… Например, мясо обрабатывают газом, чтобы оно выглядело свежее. И формалином, чтобы оно дольше не портилось. В качестве консерванта добавляются нитриты, под воздействием которых в организме  образуется метагемоглобин, который в отличие от гемоглобина не способен переносить кислород в клетки. А слабосоленая рыба (сёмга, форель) обрабатывается красителями. Причем для каждой страны у производителя своя палитра: кто-то по традиции считает привлекательным розовое филе, кто-то ярко-красное… При копчении или солении мяса или рыбы применяются нитрозоамидины — мощные канцерогены, провоцирующие развитие опухолей. Опасным являются  всего 1 мг нитрозоамидинов на кг продукта.

Формалин  — это мощный канцероген, который состоит из 4%-го раствора формальдегида и метанола. Он имеет сильнейший бактерицидный эффект. Но при попадании в организм человека вызывает воспаление слизистых, убивает микрофлору (не только вредную, но и полезную), вызывает гибель нервных клеток и изменения в печени, почках, селезенке.

Достаточно  распространенная реакция на информацию о гормонах и антибиотиках такая — но в ведь во фруктах и овощах тоже куча химии. И мне есть что на это ответить. Во-первых, давайте сравним масштаб. В овощах и фруктах могут быть пестициды. Ок. Но в мясе есть следы этих же пестицидов (т.к. животные едят корм) плюс  гормоны, антибиотики, хлор, консерванты и прочие гадости, которыми мясо пичкают на всех этапах производства! Кроме того, мясо плохо переваривается и само по себе не полезно, чего никак нельзя сказать о фруктах. То есть получается, что даже без химии мясо вредно,а уж с химией и подавно! Но главный фактор  — другой. Исследования показывают, что если есть только полезную растительную пищу, то даже если в ней есть химикаты, то они достаточно быстро выводятся организмом. Ведь сам по себе организм не зашлакован. Об этом я очень подробно писала в отдельной статье про химию в овощах и фруктах.

Причина №7. Мясо = низкая питательная ценность.

Что я имею в виду под низкой питательной ценностью? В основном, два момента:

1. Мясо — это питательные вещества «из вторых рук».
2. Нет нужных условий, чтобы эти питательные веществ «из вторых рук», стали действительно питательными.

В мясе содержатся различные витамины и минералы. Но вопрос — откуда в мясе они появляются? Из солнца, воздуха и растений, а у растений — из почвы. То есть изначально в почве есть полезные вещества и бактерии. Они попадают через корневую систему в растение. Травоядные животные едят растение и получают эти витамины. Хищники едят травоядных и тоже получают витамины. В общем и целом схема выглядит так. Конечно, каждое вещество каким-то образом преобразуется, когда попадает в организм травоядного или хищника. Но в целом все так. Так вот, зачем есть животных, если можно есть растения?

А во-вторых, насколько много питательных веществ в современном мясе? Помимо гормонов и антибиотиков, о которых я писала выше, есть большой вопрос с тем, есть ли вообще что-то полезное в мясе. Дело в том, что животных на фермах уже давно не кормят травой и не пасут их на свежем воздухе. Им дают корм, который в природе они бы никогда есть не стали, так как это не их еда.

Так вот, некачественный корм имеет следствием отсутствие необходимого количества питательных веществ. Возьмем например витамин В12. Откуда ему взяться в мясе, если корова не ела траву? Это не афишируется, но если вы едите мясо не с бабушкиного хозяйства, а из магазина, то там нет природного В12. В корм животных добавляется синтетический витамин В12 и другие витамины. Я писала отдельную статью о синтетических витаминах. Если кратко, то вывод такой – ученые не научились синтезировать ни один витамин, а в аптеках продают неполноценные, искусственные витамины с искаженной химической формулой. Они усваиваются организмом лишь на 5-10%, все остальное оседает в виде шлаков и плохо выводится, приводя к проблемам со здоровьем.

Часть витаминов животные могут получать под воздействием солнечных лучей, но и их нет. Животных держат в загонах с искусственным светом. Что полезного может дать такое мясо?  Мало полезного… И что останется из этого «мало полезного» после термической обработки?

Причина №8. Мясо = низкий уровень энергии.

Эта причина является прямым следствием причин № 2 , 3 и 4. Мясо является очень тяжелой едой для человека. Оно плохо переваривается, не полноценно расщепляется на аминокислоты и закисляет организм. К чему это приводит:

• организм тратит много энергии на расщепление и переваривание мяса.
• полностью переварить мясо не удается и организм загрязняется шлаками — отходами непереваренного мяса.
• организм пытается вывести шлаки, тратя энергию на эту работу.

Что это значит с точки зрения уровня энергии? То, что этот уровень снижается — энергии становится мало (ведь она тратится на переваривание и на борьбу со шлаками). Причем это происходит не иногда, а постоянно. Организм не успел переварить один прием пищи, как в ЖКТ поступает новая порция тяжелой еды. Получается, что организм все время работает на сверх нагрузках, а уровень энергии стабильно низкий. Подчеркну слово «стабильно». Поскольку это состояние вялости стабильное, то есть имеет место быть постоянно, то вы его воспринимаете как норму. Нет, вы, конечно, замечаете, что после  сытного ужина или бизнес-ланча вам ничего не охота делать и есть желание лечь на диван и поспать. Но в целом по жизни вы не считаете, что вы вялы. Но это так.

Расскажу о своем опыте — когда я ела мясо и другую животную еду, я никак не считала себя вялой. Наоборот, я всегда вела активный образ жизни — любила бегать, плавать, кататься на великах. Но всё познается в сравнении. Когда я отказалась от мяса, то высвободилось огромное количество энергии — той энергии, которая раньше тратилась на переваривание и вывод шлаков. Я и не подозревала, что так много энергии тратится впустую! Кроме того,  добавилась новая энергия — энергия фруктов и овощей. Растительная пища — это в основном углеводы (кроме орехов, пожалуй). А, как известно, углеводы — это источник энергии!

Сравните сами — животная пища переваривается много часов, обычно проходит 12-24 ч, прежде чем питательные вещества пройдут весь путь (желудок — тонкий кишечник — лимфатическая система) и достигнут конечной цели — клетки. Фруктам для этого нужно считанные минуты, овощам — чуть дольше. А ведь это и есть  цель организма — чтобы топливо, которое поступает с едой, максимально просто и быстро преобразовывалось в энергию! Не перегружая организм.

Мой уровень активности заметно вырос после отказа от мяса. Стало гораздо приятнее и легче бегать, плавать, заниматься йогой. По утрам стало легко просыпаться — когда ешь мясо, то еда не успевает перевариться полностью до отхода ко сну, и организм продолжает работать ночью, вместо того, чтобы отдыхать. Каждое утро хочется делать зарядку. И даже в метро хочется не стоять на эскалаторе, а бежать по нему вверх или вниз! Это очень приятное чувство — быть легкой и акитвной!

---

Продолжение следует…

Вполне возможно, первых восьми причин вам уже хватило для того, чтобы осознать масштаб бедствия ))) А если вы уже не едите мясо, то уложить в голове то, что давно слышали и знали… Но впереди осталось еще восемь причин не есть мясо. что это за причины?

Читайте продолжение статьи — «15 причин не есть мясо, или «Трактат о мясе». Часть 2″.

Если вы не хотите упустить новые выпуски статей, то подпишитесь на рассылку!
Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзями с помощью соцсетей:

Почему есть много мяса вредно: особенности и подробный обзор

Какие блюда больше всего любят есть взрослые люди? Проанализировав ответы нескольких тысяч человек, исследователи вывели статистику, которая утверждает, что наиболее популярная еда в меню включает в себя мясо. Главная причина – это великолепный вкус, который так нравится большинству. Правда, некоторые забывают, что хорошие вкусовые качества мясо приобретает лишь со специями, а само оно (т. е. без соли и перца) не такое уж и вкусное.

И все же, люди очень любят мясо. Хорошо ли это? Все зависит от ряда нюансов, среди которых:

• количество продукта,
• свежесть,
• жирность,
• способ приготовления и другие.

Нельзя выделить какую-то одну особенность мясной пищи, которая положительно или негативно влияла бы на человека, но вот количество употребляемого продукта –чрезвычайно важный момент.

Употребление мяса необходимо каждому человеку. Содержащиеся в нем аминокислоты, белки, витамины и минералы крайне необходимы для организма. Считается, что данный продукт помогает избавиться от недостатка железа в теле, устраняя угрозу развития анемии.

Почему есть много мяса вредно?

Да, мясо очень вкусное, если его правильно приготовить. В нем содержится много железа. Его состав включает в себя уникальные аминокислоты и белки. Но есть много мяса вредно на самом деле. И причин этому немало, а именно:

1. Кроме вышеперечисленных веществ, мясо не включает в себя больше ничего. В нем совершенно нет клетчатки, которая улучшает работу пищевода. Если основной рацион состоит из мяса, то проблемы с ЖКТ гарантируются. Из-за отсутствия клетчатки, конечно же, мясо переваривается очень тяжело, тратя на это энергетический запас организма. А восполнить энергию неоткуда (в мясе совсем нет углеводов). А вот жиры и холестерин присутствуют в избытке.
2. Влияние мяса на состояние организма можно отметить как негативное. Это доказано многими учеными, которые изучали связь рациона с развитием многих заболеваний. Известно, что уровень сахара напрямую зависит от питания, а развитие сахарного диабета у любителей мясных блюд фиксируется намного чаще, чем у тех, кто к ним безразличен. То же самое можно сказать о развитии онкологических заболеваний и астмы. Болезни, которые поражают сердечно-сосудистую систему тоже чаще встречаются у тех, кто употребляет много мяса, ведь холестерин и жиры, которые есть в мясе, пользы не приносят.
3. Медленное переваривание мяса приводит к возникновению гнилостных процессов в кишечнике. Чтобы оградить организм от опасности, печень и почки в это время работают на пределе возможностей. Такая работа не может не сказываться на работе данных органов.
4. Как раньше готовили мясо? Его запекали в печи, жарили на вертеле или варили похлебку с мясом. Что мы видим сейчас? Мясо жарят в сковородках с большим количеством жира, что поднимает уровень холестерина в еде, запекают и тушат в микроволновках. Что раньше ели животные, которых употребляли в пищу? Зерно, траву и овощи. Сейчас же их пичкают специальными комбикормами, которые стимулируют рост мышц или печени (в случаях откормки гусей на фуа-гра), витаминами и стимуляторами роста. Да и зерно, которое они получают, тоже не в порядке (животным скармливают генномодифицированные зерновые культуры, которые дают невероятно большие урожаи). В результате такого выращивания и обработки мяса, из него уходят полезные вещества, при этом остаются тяжело перевариваемые волокна, включающие в себя жир (не всегда хорошего качества) и холестерин.

Видео: Почему нельзя есть мясо? Коротко и ясно.

Правила употребления мясных продуктов

Бесконтрольное употребление мяса не принесет никакой пользы организму. В связи с этим, естественно, стоит придерживаться ряда правил, соблюдение которых позволит вам чувствовать себя здоровым.

1. Употреблять мясо можно не чаще одного раза в день (лучше в обеденное время).
2. Как утверждают современные диетологи, количество мяса в сутки не должно превышать 45 г. Это значительно меньше показателей, которые назывались раньше, поскольку ученые считали, что человеку надо 150 г мяса в сутки.
3. Если есть возможность заменить мясную белковую пищу на растительный белок, сделайте выбор на пользу второго.
4. Ни в коем случае не исключайте мясо из рациона полностью, поскольку есть вещества, которых в растительной пище нету. Так, из мяса люди получают витамины D и В₁₂, а также целый ряд аминокислот. Если от мяса отказаться совсем, то возможны нарушения работы нервной системы (в основном психические расстройства), а также хрупкость костных тканей, нарушения в работе мужской половой системы.
5. Следите за тем, чтобы ваше питание было сбалансированным. Есть много мяса вредно, если в рационе не хватает овощей. Рыба и овощи должны составлять основу рациона, мясо же – лишь небольшую его часть. Тогда фрукты, орехи, овощи и ягоды нивелируют наносимый мясом организму вред. При таком подходе мясо будет перетравливаться быстрее, и процесс усвоения полезных веществ будет проходить намного легче.
6. Не перегружайте организм мясом. Ешьте по чуть-чуть. Сделайте 2-3 разгрузочных дня в неделю, питаясь по-вегетариански.
7. Если говорить о наименьшей пользе для организма и наибольшем вреде, который может принести телу мясо, то самыми вредными сортами можно назвать свинину, баранину и говядину. Мясо кур, голубей и других птиц (особенно белое), можно назвать менее вредным, поэтому оно считается диетическим. Рыба практически не приносит организму вреда, поэтому считается наиболее полезной. Когда готовите обед, подбирайте более полезные сорта мяса.
8. Выбирая мясо, будьте внимательны! Тщательно осмотрите предлагаемый кусок, при этом оцените его свежесть. Постарайтесь обращать внимание на натуральность продукта (это проще всего сделать тем, кто имеет свое приусадебное хозяйство, соответственно, самостоятельно выращивает животных). Еда должна быть экологически чистой.
9. Перед тем как приступать к приготовлению любимого блюда с мясом, подвергните мясо специальной обработке. Опустите его в холодную воду на час, при этом дайте ему вымокнуть.
10. Готовя суп или другое блюдо, никогда не используйте первый бульон. Когда вода с мясом закипит, слейте ее, а затем залейте новую. В блюдо должен попадать лишь второй бульон.
11. Не подвергайте мясо копчению или жарке на сковородке. Это – самые вредные виды мяса. Лучше отварите его, запеките, протушите или сделайте шашлык.
12. Готовить мясное блюдо – это настоящее искусство. А оно не любит, когда что-то не имеет меры. Если в работе с акварелью из палитры может неприятно выделяться какой-либо цвет, то в кулинарии роль раздражителя играют специи. И даже если вы любите пряные блюда, при обработке мяса постарайтесь обходиться минимальным количеством приправ.
13. Когда готовите меню, обратите внимание на сочетание блюд. Известно, что некоторые продукты могут усиливать негативное воздействие еды на организм. Итак, подавать мясо с продуктами, которые содержат крахмал, вредно для здоровья. К ним относятся молодой и старый картофель, редька всех сортов, вареная, печеная или сырая тыква, патиссоны, золотая кукуруза. Лучше подберите на гарнир сочные, хрустящие листья зелени, тугие стручки спаржевой фасоли, лук, капусту, фасоль и огурцы.

Что происходит при переедании мяса

О том, что есть много мяса вредно, говорят разные симптомы. Мы не задумываемся о таких мелочах, как снижение иммунитета, появление заусениц у рта, постоянную, хроническую усталость, аллергии, которые появляются на непонятные раздражители, упадок сил, нервозность, ломкость и сухость волос и ногтевых пластин. Но на самом деле все эти симптомы просто кричат о том, что наш организм закисляется. И наиболее сильным закислителем тела является именно мясо.

Чтобы нормализовать кислотный состав организма, из костей и зубов тело достает кальций. Но вот беда, устранив одну неполадку, приходится заниматься решением второй. Жаль, что такого простого решения не находится: излишки кальция в пище не становятся строительным материалом для пострадавших костей, а оседают в суставах, провоцируя развитие целого ряда болезней. Кроме того, «лишний» кальций откладывается в почках, желчном пузыре и мочевом пузыре. В результате этого, мы все знаем, как тяжелы мучения человека, у которого в почках и других органах есть камни. По этой же причине может садиться зрение и развиться катаракта.

Добавьте ко всему вышеперечисленному проблемы с гибкостью кровеносных сосудов – и вы получите полный набор заболеваний кровеносной системы.

Чтобы избежать окисления организма, при употреблении 100 грамм мяса съешьте:

• 120 г зелени;
• 300-350 г овощей и фруктов;
• 500-700 г корнеплодов.

Мы все привыкли употреблять мясо при любом удобном случае. В праздничные дни – особенно. Каждый из нас ждет не дождется момента, когда на стол можно будет торжественно водрузить огромную миску с шашлыком, блюдо с целиком запеченной птицей, а также просто миску с пельменями и голубцами. Представили такую картинку? А теперь скажите себе, что вы невежественный человек. Почему? Это могут сказать восточные мудрецы.

Издревле мясо считалось едой охотников. По правилам Аюрведы, мясные блюда причисляются к еде для невежественной черни. К таким продуктам данное учение относит кофе, табак, шоколад, алкоголь, белый сахар.

Врачи, которые работают с людьми по данной системе, советуют пациентам довести отторжение мясных блюд на телесном уровне. Большинство же соглашаются, что для начала хватит и волевого решения.

Удивляет восточный подход? Он не так уж удивителен, ведь мы все знаем, что на Востоке люди живут значительно дольше. Если вас интересует другая культура, можем и ее рассмотреть.

Мы – христиане. Употребление в пищу мяса нам не запрещено, что мы и делаем с завидной регулярностью. Но есть дни, когда употреблять животную пищу нельзя: в среду, пятницу и посты. С чем это связано? Те, кто придерживается христианского календаря, знают, что со временем организм словно избавляется от чего-то лишнего. Становится проще дышать. Все это происходит только благодаря очищению организма от ненужных кислот.

ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ МЯСО — Школа здорового питания Максима Погорелого

МЯСО, ЗДОРОВЬЕ И ПОХУДЕНИЕ

Сегодня поговорим о мясе. Мясная тема – чуть ли не самая спорная при обсуждении преимуществ и недостатков систем питания, именующих себя «здоровыми».

Наша позиция, как вы уже поняли, вполне согласуется с результатами палеантропологических теорий и исследований [1].

Человечеству, как биологическому виду, было свойственно мясоедствовать. Наши пещерные предки не выплёвывали кстати подвернувшихся им мамонта или там – куропатку.

Ведь наша человеческая физиология не только очень приспособлена к перевариванию некоторых количеств животных продуктов. Без них наши пещерно-доинтернетные предки аж никак не могли получить достаточное количество незаменимых аминокислот.

НАЧИНАЕМ ЗАМЕНЯТЬ – ЗАМЕНЯЕМ НАЧИНАТЬ!

В видео-уроке мы – убедили, а вы — убедились, что соблюсти требуемые параметры по потреблению незаменимых аминокислот возможно либо – кушая мясо, рыбу, яйца или – молочку, либо – употребляя бобовые. А бобовые наши предки не могли есть априори – пока не изобрели кастрюли и плиты.

Незаменимыми аминокислотами стали для нас те, которых в человеческой пище всегда было предостаточно. Поэтому организм и разучился их производить (заменять). В отличие от заменимых аминокислот – которых в пище недоставало и которые организм научился производить их сам.

В животной пище незаменимых аминокислот существенно больше, чем в растительной (кроме бобовых).  Это значит, что животная пища на протяжении сотен миллионов лет эволюции была для человеков – родной и естественной.

Однако, с другой стороны, животные продукты совершенно не являются для человечества продуктом жизненно необходимым: с изобретением кастрюлек мы можем полностью обеспечить себя всем нужным набором аминокислот и жиров и без рыбы или мяса. И быть при этом – здоровыми и (некоторые не поверят) – доже очень счастливыми.

С третьей стороны можно с грандиозным успехом грохнуть своё здоровье и будучи 100% веганом, и болеть – больше, а помереть – раньше заядлых мясоедов [2].

Главное, как вы понимаете, не в Гамлетовском вопросе «есть иль не есть» мясо и рыбу. Главное – уметь так построить своё питание, чтобы быть совершенно здоровым, бодрым, работоспособным, сытым и счастливым.

Именно поэтому я на каждом углу и призываю вас относиться к еде не с идеологических позиций, а с трезвой точки зрения того, делает она лично вас более здоровым – или нет!

А ЕСЛИ И ЕСТЬ – ТО СКОЛЬКО?

И если тонкому искусству «когда, сколько и с кем пить» наше тело обучают практически с детства, то ещё более тонкому (со всех точек зрения) искусству «сколько и чего есть, а когда – и поголодать», нам приходится обучать его в зрелом и, увы, часто уже не очень здоровом и стройном возрасте. Набивая шишки, толстея и худея, болея и выздоравливая.

Наиболее безопасным является потребление до 5% калорий из животных продуктов (рыба, молочка, белое мясо, яйца) в день [3]. И около 0,8 г. белка на 1 кг. веса [4] (что составляет 10-15% калорий из белка в день [5]; это — физиологически обоснованное количество белка, которое рекомендует потреблять в день ВОЗ).

Меньше 10% по калорийности белка в день есть не стоит – это существенно замедлит воспроизводство ваших собственных белков и ухудшит здоровье. А больше 15% — существенно уменьшит срок жизни. Мы с вами посчитаем сколько эти проценты составляют в граммах на конкретного едока в следующей статье.

Однако, не смотря на уменьшение белковых порций, вы уже никогда не будете страдать от меньшего, чем вы раньше ели, количества животных (в тарелке, а не в жизни). Дело в том, что привычно высокий объём потребления животных белков в традиционном рационе обусловлен несколькими факторами:

1. Привычкой и пищевой зависимостью от вкуса мяса. Для избавления от них мы постепенно передрессировываем Великого Дракона Системы Вознаграждения и вам куда  легче будет уменьшить количество белковых продуктов
2. Потребление животного белка всегда связано с параллельным потреблением больших количеств животных жиров, которые содержатся в мясе, молочном или рыбе. Это, в частности, существенно увеличивает калорийность пищи из-за высокого содержания жира даже в постных животных продуктах. А вы уже начали плавно увеличивать количество растительных масел в вашем рационе. И это поможет вам безболезненно и легко снизить количество животных продуктов, но общую калорийность пищи при этом можно особо не уменьшать (если вы этого не захотите).
3. Все крупы и зерновые раньше составляли основу питания большинства наших слушателей. Они содержат очень несбалансированный состав аминокислот. В частности, аминокислоты лизина в них очень мало, а метионина – избыточно много. Однако, организму нужно получать аминокислоты не только в определённом количестве, но – и в определённом соотношении друг с другом.

Чтобы компенсировать избыток некоторых заменимых аминокислот в зерновых и крупах организм требует повысить количество продуктов, в которых много недостающих в зерно-крупах аминокислот. И, соответственно, начинает хотеть больше мяса, молочки, яиц и рыбы, чем ему в реальности нужно.

Поскольку мы уменьшаем количество зерновых продуктов и круп в вашем рационе и параллельно повышаем количества орехов, семечек и бобовых, то аминокислотный состав пищи теперь будет куда сбалансирование. И, следовательно, организму будет нужно куда меньше животных продуктов.

Всё это и позволит вам легко и вкусно уменьшить потребление животных продуктов до вкусного и безопасного минимума!

КРАСНОЕ МЯСО

Единственные животные продукты, которые стоит сразу, полностью и безоговорочно исключить из жизни и изгнать со стола – это красное мясо и обработанные мясопродукты (колбасные, копчёные и прю) из любого мяса. Они, как вы видите из двух графиков ниже, существенно уменьшают срок жизни (здоровой – особенно) [6].

Красное мясо и мясопродукты также увеличивают риск заболеть и умереть от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета [7].

ПОТЕРЯ МЯСА = ПОТЕРЯ ВЕСА

И в конце – об объявленной в заглавии (заявленной в обглавии) полезности ограничения количества мяса для похудения. Ибо для очень многих именно это может оказаться одним из решающих факторов уменьшения его количества в рационе.

В 1990 году доктор Дин Орниш произвел революцию в кардиологии [7]. Многочисленными исследованиями он доказал, что вегетарианская диета, наряду с другими изменениями образа жизни, раскрывает закупоренные артерии в 82% случаев. Причём это – без операции и без понижающих холестерин лекарств.

Пациенты доктора Орниша не только подлечили свои сердца и артерии, но и существенно сбросили вес – в среднем по девять килограммов за год, по сравнению с контрольной группой мясоедов и без существенного изменения калорийности рациона.

А вот не-пациенты доктора Орниша (в смысле – будущие его пациенты), от мяса и мясопродуктов толстели [9]:

ВСЕ НА ВЫБОРЫ!

Выбор, собственно, ваш: вы можете продолжать есть красное мясо – но уже в физиологически безопасных количествах, или полностью отказаться от него и перейти на рыбу, белое мясо, молочку и яйца, изрядно разбавив их бобовыми, орехами и семечками.

О том, почему и как это делать мы расскажем вам в последующих уроках и статьях.

ИСТОЧНИКИ ВДОХНОВЕНИЯ:

1. Geoff Bond “Natural eating”
2. Timothy J Key, Paul N Appleby: Mortality in British vegetarians: review and preliminary results from EPIC-Oxford.
3. T. Colin Campbell, Ph.D. AND Thomas M. Campbell: The China Study.
4. Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients)
5. Stephen J. Simpson: Dietary protein, aging and nutritional geometry.
6. Lukas Schwingshackl: Food groups and risk of all-cause mortality: a systematic review and meta-analysis of prospective studies
7. A. Wolk: Potential health hazards of eating red meat.
8. Ornish D, Brown SE, Scherwitz LW, Billings JH, Armstrong WT, Ports TA. Can lifestyle changes reverse coronary heart disease?
9. Arne Astrup: Yogurt and dairy product consumption to prevent cardiometabolic diseases: epidemiologic and experimental studies, 2014

11 фактов о потреблении мясных продуктов

Вред мяса для организма человека. Вы узнаете, в чем опасность потребления мясных продуктов для здоровья. Но также сможете открыть глаза на тот колоссальный вред, который оказывают люди на планету в целом, каждый день съедая кусок мяса.

Чтобы у вас сложилась полная картина, вот здесь фильм, который в буквальном смысле может открыть вам глаза.

Да, мы привыкли есть мясо. Да, весь наш круг знакомых и близких людей не представляет свою жизнь без мясных продуктов. Это норма в том обществе, в котором мы находимся.

Но это ничуть не отменяет того чрезвычайного вреда, который мясная пища наносит человеческому организму.

Вас ждет как много «понятных» (а как оказывается вообще не понятных)  и известных всем проблем, так и достаточно много неожиданностей. Мы привыкли, что люди болеют, мы привыкли к тому, чем они болеют. И это тоже считается нормальным. Или скорее привычным.

Как же потрясающе устроен человек! Как же быстро и легко он привыкает к тому, что видит вокруг и к тому, что делают те, кто находится рядом. Он впитывает все. Ему не нужно ни доказательств, ни подтверждений. Ничего! Все делают – и я буду делать! И это станет моей истиной.

— А почему?

— Потому что так давно уже принято, и так делают все. Отстаньте с глупыми вопросами.

Хорошо. Никто никого не заставляет. Я лишь просто хочу донести до вас факты. Ешьте, что хотите, просто будет логично и разумно, если вы наконец узнаете, ЧТО вы едите. А также, что бывает от того, что вы это едите.

Вас не удивят ответы, но возможно удивит то, что причиной этих ответов явилось мясо.

У каждого из нас есть выбор.

И еда не исключение. Мы сами решаем, что есть, а что не есть по тем или иным причинам. Но важно, чтобы этот выбор был осознанным!

Я ел мясо очень много лет. Но был ли это мой выбор? Что я знал о мясных продуктах, кроме того, что их едят все, кого я знаю? Ничего. Поэтому когда-то я решил узнать о влиянии на организм животной пищи побольше. Я не собирался отказываться от мяса, я просто хотел узнать больше.

Для того, чтобы выбор был действительно моим. Чтобы это было мое осознанное решение — есть мясо или нет. А не просто бессознательное механическое действие, не основанное ни на чем, кроме таких же бессознательных механических действий вокруг.

Лучшее обучение медитации для начинающих. Научись медитировать за 10 практических занятий. Это бесплатно (!) Мой любимый курс, потрясающе душевная и доступная подача уроков от Игоря Будникова. Научно доказано, что медитация СПОСОБНА ТРАНСФОРМИРОВАТЬ ЖИЗНЬ, а она у тебя одна. Советую от всего сердца!

Итак, давайте начнем. Почему вредно есть мясо…

Вред мяса для организма человека.

1. Сердечно-сосудистые заболевания.

О таких вы слышали, конечно. Потому что степень их распространения среди людей постарше чрезвычайно высока.

По результатам очень крупного научного исследования Национального института сердца, легких и крови США, которое продолжалось десять лет, ПРАКТИЧЕСКИ КАЖДЫЙ человек старше 65 лет, регулярно употребляющий в качестве пищи мясные продукты, страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. В большей степени либо в меньшей, но так или иначе болеет.

Анализ исследования на русском.

Вот цитата из него:

«Смертельная статистика, полученная гарвардскими медиками, отлично иллюстрирует скрытую работу эволюции, о которой мясоеды не догадываются: если 3 млн лет назад «малярийная» мутация и потребление красного мяса способствовали зарождению нашего вида, в будущем, если человечество будет настаивать на увеличении средних сроков жизни Homo sapiens, произойдет отрицательный отбор любителей полакомиться бифштексами. Последние просто вымрут.»

Вы представляете, почти каждый?

Это как вообще!?

Вы считаете, это нормально? Неужели вы думаете, что тело человека сконструировано так, чтобы обязательно в пожилом возрасте иметь какое-либо сердечно сосудистое заболевание. Ну это кошмар конечно, если это так.

Сердечно-сосудистые заболевания имеют прямую зависимость от употребления в пищу мясных продуктов.

Это не простуда, которой каждый переболел хотя бы раз. У этих заболеваний есть четкие причины.

К примеру, ишемическая болезнь сердца. Страшный недуг. Считается неизлечимым. Одной из главных причин ишемической болезни сердца называют холестериновые бляшки – такие жировые отложения на стенках сосудов. Об источниках холестерина есть смысл рассказывать? Конечно, мясо.

Есть препараты, которые способствуют расширению сосудов и лучшему прохождению крови. Это лишь лечение симптомов. Но никак не устранение причин. Мы пьем лекарства и разжижаем кровь. Но ведь природа продумала все. И кровь в здоровом организме имеет нужную вязкость и ее совсем не требуется разжижать.

Но нет, мы едим мясо, а потом заедаем препаратами для расширения сосудов и разжижения крови.

Неужели это проще, чем просто прекратить есть то, что реально опасно для здоровья?!

В мясных продуктах бесконечно много жиров, там горы холестерина. Употребляя мясо, вы превращаете свои кровеносные сосуды в свалку, в жирную холестериновую свалку. Стоит хоть на секунду крови застрять в этом мусоре и это станет катастрофой для мозга. Последствия могут быть необратимыми.

И теперь не говорите, что вы этого не знали. Теперь это ваш осознанный выбор. Это вы приняли такое решение – убивать свой организм вредной мясной пищей и мешать крови спокойно двигаться по сосудам. Виноватых нет. Только вы.

А вот, например, в Китае, в одном из районов, где люди едят в основном растительную пищу, ни один человек не умер от сердечно-сосудистых заболеваний!

А знаете какое количество человек было проанализировано научным исследованием? Сто тысяч! И ни одного случая смерти от болезней сердца и сосудов! Ни одного!

Что еще нужно?!

После перехода на вегетарианскую диету риск заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями уменьшается на более чем 90%!

А почему это так? Кроме вреда непосредственно самого мяса, есть еще кое-что.

1. В каждом животном есть продукты его жизнедеятельности, которые регулярно выводятся из организма. В момент убийства животного все, что не вывелось, остается, и вы это с успехом съедаете. Это вредные, ядовитые вещества. Это раз.
2. Обработка мясных продуктов химическими веществами. Перечень канцерогенов поистине огромен. Вы же не думаете, что мясо на самом деле красного цвета, который вы видите на прилавках магазинов. Мясо неприятного серого цвета, особенно учитывая то время, которое оно пролежало после убийства.
3. Животные болеют. Для того, чтобы они не болели их массово пичкают лекарствами, антибиотиками. То есть вы едите мясо либо больного животного, либо нашпигованного химией и антибиотиками. Иначе никак. Гормоны роста и другая химия для ускорения роста. Ведь время – деньги. Чем быстрее животное вырастет, тем быстрее его можно превратить в мясной продукт и продать.

Вред мяса огромен. В высокоразвитых странах уже многие доктора пришли к осознанию этого факта.

И очень часто именно переход пациента на вегетарианскую диету являлся единственно возможным способом выздоровления. Но процесс будет тормозиться, потому что в мясной промышленности крутятся суммы с таким количеством нулей, что вы и представить себе не можете.

В современном цивилизованном обществе сердечно-сосудистые заболевания стоят на первом месте среди причин смертности.

Сегодня существуют тысячи примеров преображения жизни и кардинального улучшения здоровья людей, отказавшихся от мяса.

2. Вред употребления мяса и развитие раковых заболеваний.

Все, о чем я сказал выше, имеет прямое отношение также и к риску заболеть раком.

Как вы думаете, сколько человек в России умирают от рака каждый месяц?

25 тысяч! Это 300 тыс. человек в год!

Очень распространен рак молочной железы среди женской половины населения. И это не удивительно. Ведь в мясе огромное количество гормонов, крайне опасных для человека. Гормональный баланс женщины нарушается и это может стать толчком в развитии рака.

Многие другие виды рака возникают из-за чрезмерно высокого количества белка, который мы получаем в животной пище.

Вся химия, лекарства, антибиотики – все это причины возникновения рака. Вы регулярно принимаете антибиотики, вы над этим задумывались вообще когда-нибудь. Это кстати, как считают многие доктора, в будущем может стать проблемой при лечении антибиотиками раковых опухолей. Почему? Потому что организм за это время может стать устойчивым к их воздействию.

Кстати, вот вещество, которое замедляет разложение мяса и меняет его цвет на привлекательный для вас, называется азотисто кислый натрий. Последние исследования доказали прямую зависимость между употреблением этого вещества и раком толстой кишки человека.

Этим вредя мяса для организма человека не ограничивается.

3. Диабет.

Заболевание очень распространенное, и количество заболевших растет бешеными темпами.

Диабет уже диагностируют даже у детей! Существует множество исследований, которые доказывают связь между диабетом и употреблением мяса. Это относится к диабету 2-го типа.

Избыточное количество жиров приводит к тому,  что клетки становятся не восприимчивы к естественно вырабатываемому инсулину, так как находятся в так называемой жировой оболочке. То есть инсулин просто не может добраться до клеток.

Переход на диету без мясных продуктов эту проблему решает.

В мире, в большей степени, наверное, в США существует огромное количество практических подтверждений, когда люди излечивались от сложных заболеваний путем перехода на растительную диету. Результаты бывают просто невероятные и абсолютно неожиданные.

Почитайте литературу, поищите в интернете работы известных специалистов в области здравоохранения на тему питания. Работ очень много, результаты потрясающие. Я говорю в первую очередь о зарубежных специалистах. К нам все идет очень медленно. Мы очень инерционны и боимся всего нового. Стереотипы владеют нашими умами.

Нам нужны абсолютные и принятые широко в массах результаты (а это случится совсем не скоро, ведь, как я говорил выше, животноводство – очень прибыльный бизнес). Только тогда мы очень не смело, не спеша будем принимать новые знания. Пока же мы очень и очень далеки от этого. Но результаты уже есть, стоит только поискать. Но вы не услышите о них на государственных каналах.

4. Лишний вес.

Но вред мяса заболеваниями вовсе не ограничивается. Все, что написано выше, также является причинами ожирения. Сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак могут стать причиной ожирения, также, как и ожирение является причиной этих заболеваний. Замкнутый круг, выбраться из которого можно только одним путем — прекратить есть мясо.

5. Мясо и алкоголь.

Это смертельная смесь. Вы даже не представляете насколько. Вред мяса при взаимодействии с алкоголем увеличивается в разы.

В пиве, например, есть такие вторичные амины, которые очень успешно взаимодействуют с нитритами в мясе. В результате этой реакции образуются вещества под названием нитрозамины.

Так вот во время испытаний этих веществ на подопытных животных, все они в течении полугода были поражены опухолями. Рак был везде, практически в каждом органе. И вот это вы любите употреблять по пятницам и субботам, отдыхая от тяжелой рабочей недели.

Нет, ну тоже выход. Если жизнь такая сложная, так лучше и уйти из нее пораньше.

Я писал о том, что ничего само по себе не происходит, что делать если все реально достало, о том, что если плохо, то это не всегда плохо. А еще о том, почему мы несчастны и о наших мечтах и их осуществлении.

Вред мяса не ограничивается только воздействием на организм человека..

Утренние продышки

Мощные продышки на каждый день, чтобы взять жизнь в свои руки, поставить эмоции под контроль и стать мастером своего настроения.

ПОЛУЧИТЬ КУРС

Потребление мяса может стать причиной глобальных проблем.

1. Глобальное потепление.

Да, потребление пищи животного происхождения является причиной глобального потепления. В самом начале статьи я рекомендовал фильм, который просто обязателен к просмотру. Для своего развития, для взгляда с другой стороны на привычные вещи. Обязательно посмотрите, не пожалеете.

Вы знали, что выброс парниковых газов вследствие деятельности животных превышает выброс всех автомобилей на планете.

Всех машин! Всей планеты Земля!

Вред атмосфере от деятельности животноводческих ферм, поставляющих мясо на стол к ненасытному человеку не описать словами! Это глобальная катастрофа! Но мы даже не знаем об этом! Просто феноменально!

2. Уничтожение лесов.

Полей под разведение скота не хватает и, как следствие, вырубаются леса. Экосистемы разрушаются, увеличиваются выбросы углекислого газа. Площади вырубки громадны. И все для того, чтобы кормить и разводить скот, которого нужно все больше и больше, ведь население Земли постоянно увеличивается.

И какой расклад нас ждет в будущем? Риторический вопрос.

А ведь в природе все продумано. Все в изобилии. Вот смотрите. Сколько вырастет яблок из одного зернышка? Тысячи. А сколько таких зерен в одном яблоке? То есть одно яблоко становится источником еще многих тысяч яблок (пример яблок — для наглядности). Так во всем в природе.

А сколько «плодов» дает корова? 1 теленка. Потом еще одного. Ну несколько за всю жизнь. То есть КПД не идет ни в какое сравнение с растениями. А какие затраты и усилия необходимы для содержания коров? И что в итоге – кусок мяса, ради которого мы рубим леса, освобождаем тысячи гектаров земли под новые животноводческие фермы и пастбища и потихоньку убиваем планету.

Это путь в никуда!

Какие громадные площади вырубаются для засева под растения для корма скота. Миллиарды людей на Земле голодают, а мы вырубаем леса, чтобы прокормить животных, которых съедим. Что за бред?!

А какие затраты и усилия необходимы для того, чтобы вырастить тысячу яблок? Ответьте сами. Корова дает одну корову. Яблоко дает тысячу яблок. 1 к 1000.

Может мы что-то делаем не так? Не просто так все устроено так, как устроено. Все продумано. Места должно хватить всем и еды тоже. Просто еду мы выбрали неправильную.

Переход на растительную пищу ставит все на свои места. Польза вегетарианского питания неоспорима. Тогда не нужно будет вырубать леса, места хватит с лихвой и так. Можно будет спокойно садить новые и не придется мучить атмосферу, ведь она нам еще нужна, чтобы жить.

3. Вода

Есть такая статистика. Чтобы получить 1 кг говядины необходимо затратить 208 000 литров воды!

Как вам такая цифра?!

Кстати та же яблоня, вырастет и без вашего участия – ей хватит и дождя с солнцем.

4. Исчезновение видов.

Для увеличения поголовья будущего мясного продукта уничтожаются целые экосистемы и привычные места обитания многих и многих животных, что может привести к полному исчезновению их видов. Навсегда. Просто потому, что вы захотели мяска!

5. Почва

Верхний слой почвы, который и является плодородным вымывается и разрушается под воздействием как отходов в процессе животноводства, так и сопутствующими химическими веществами, которые интенсивно применяются.

Да все, хорош уже писать.

Все уже и так понятно. Мясные продукты и их потребление – это дорога в ад, которую человек сам себе прокладывает. Вред животной пищи очевиден и не подлежит сомнению. Может поэтому человечество уже смотрит в Космос в надежде сбежать отсюда куда-нибудь подальше. Эту планету мы почти уничтожили, дело практически сделано.

Не умеем мы жить в гармонии ни сами с собой, уничтожая свой собственный организм, ни с окружающим миром, убивая животных и разрушая экосистему.

И самое страшное, что даже не понимаем этого, не видим и не хотим меняться, а наоборот учим других как жить «правильно». Не нужно быть слишком образованным, чтобы понять, что этот путь приведет нас к гибели.

И еще один пункт.

Духовное развитие и употребление мяса.

Именно этот пункт когда-то стал для меня отправной точкой. Это как серьезно заняться спортом и регулярно курить. Так или иначе придется отказаться от того или другого. Курение явно здесь лишнее. И если ты решил стать спортсменом, то ты бросишь курить, ты просто должен будешь это сделать. Иначе какой же ты спортсмен?

Так и духовное развитие и животная пища. Либо одно, либо другое. Когда я начал практиковать медитацию, когда встал на путь духовного развития, то в какой-то момент на этом пути я заметил нечто, мешающее мне в полной мере погрузиться в этот процесс.

Мне казалось, что я как будто не искренен с самим собой и Богом.

И я понял в чем дело. Я не могу расти в вере и своей духовной осознанности, пока ем мясо.

Пазл в голове не складывался, ни о какой внутренней гармонии не могло быть и речи.

По мере занятия духовными практиками все чаще приходит осознание единства со всем окружающим миром. И в эти моменты начинаешь очень глубоко внутри себя ощущать эту ошибку. Ты реально чувствуешь, что здесь что-то не так.

Постепенно путем размышлений и дальнейших практик приходит четкая убежденность: «Я не могу быть гармоничной частью единого мира, если являюсь участником грубого и беспричинного уничтожения 70 миллиардов животных в год!».

О какой вере в Бога мы можем после этого говорить, о каком духовном росте. Это лицемерие, но не искренняя вера. Я не могу ощущать себя частью этого чудесного мира, пока не откажусь от массового уничтожения жизни.

Отказавшись от мяса все встает на свои места, и мы можем выйти на новый уровень своего духовного развития и восприятия мира. Мы сможем открыться новым ощущениям тонких вибрации мира внутри себя и вокруг. Мы наконец сможем увидеть, что это одни и те же вибрации, что мы все одно!

Употребляя мясные продукты, невозможно полноценное духовное развитие. Как говорил Лев Толстой, если мы едим мясо, то наш желудок превращается в кладбище животных». Ведь это так и есть.

К сведению:

«Всемирная организация здравоохранения отнесла переработанное мясо  к наивысшей категории канцерогенности (наравне с плутонием и асбестом)»

Я свой выбор сделал. И уже очень давно.

ФОРМА РЕГИСТРАЦИИ

Статьи и практики для саморазвития у тебя на почте

ПРЕДУПРЕЖДАЮ! Темы, которые я раскрываю, требуют созвучия с твоим внутренним миром. Если его нет — не подписывайся!

Это духовное развитие, медитация, духовные практики, статьи и размышления о любви, о добром внутри нас. Вегетарианство, опять же в унисон с духовной составляющей. Цель — сделать жизнь более осознанной и, как результат, счастливой.

Все, что тебе нужно, находится в тебе. Если ты чувствуешь резонанс и отклик внутри себя, тогда подписывайся. Я буду очень рад тебя видеть!

Подписаться на рассылку

Vdushu.ru

Рекомендую! Практики по саморазвитию

Бесплатные уроки для раскрытия себя и своего потенциала, улучшения здоровья, качества жизни и развития творческих способностей

Если тебе понравилась моя статья, пожалуйста, поделись ей в социальных сетях. Можно использовать для этого кнопки ниже. Спасибо! 

Почему не стоит есть мясо сильной прожарки: мнение ученых — Тестостерон

Стейк — небольшой, качественно приготовленный кусок говядины, вырезанный из туши соответствующего животного, чаще всего поперек, но иногда и вдоль мясных волокон. Для получения качественного и вкусного блюда подходит только вырезка из молодых бычков и даже определенной породы. А вот чтобы не нанести своему здоровью урон, нужно знать, какие степени прожарки стейка самые вредные.

Шесть классических степеней прожарки

Стейк — английское слово, которое на русский фактически не переводится. Но если попробовать составить точный перевод, то это кусок филе говядины, пожаренный определенным образом. Каким — тоже исключительно английские названия, которые в меню всех ресторанов мира пишутся латиницей: Blue или Raw, Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done. Повара объясняют их так: первый, Blue или Raw — это на 75% сырое мясо, с легкой корочкой, пожаренное на огне в течении всего 1—2 минут. Такая степень приготовления редко бывает востребована в ресторанах. Rare — тоже считается сырым мясом или пожаренным «с кровью». По краям куска обязательно имеется прожаренная корочка более темного цвета, но внутри стейк светлый, сочный и мягкий. С него стекает красный сок. Medium Rare — степень прожарки, которая оставляет полусырое мясо и сок при разрезе — более розовый или даже светлый. Любители сочного блюда довольно часто выбирают именно такую степень приготовления стейка. Medium — самая распространенная степень прожарки. Мясо еще имеет светло-розовый цвет, но при разрезе светлого сока из него вытекает мало, а сырых волокон в текстуре не видно вообще. Medium Well — можно назвать почти прожаренным мясом, филе на срезе — серо-коричневое, сок при нажатии может практически не выделяться или появиться в виде пары светлых капель. Люди, которые категорически не любят сырое или полусырое мясо, всегда заказывают такой стейк. Также впрочем, как и Well Done — мясо полной прожарки, внешне на срезе и на корочке оно все коричневое. Данную степень готовности блюда часто не рекомендуют в хороших ресторанах и кафе.

Польза и вред стейка

Говядина вообще, особенно премиальная, из которой дома или в заведениях готовят стейки, обладает полезными микроэлементами, правильными жирами и витаминами. Представители Российского научного медицинского сообщества терапевтов уверяют, что один съеденный кусок такого мяса весом не более 150 г способен повысить в организме уровень гемоглобина и укрепить иммунитет. Говядина благотворно влияет на пищеварительную систему: нейтрализует соли, снижает кислотность желудка. Несмотря на на то, что мясо — это животный белок, у здорового человека усваивается оно легко и быстро, позволяя насытиться и получить необходимую энергию для хорошей физической активности.

Но есть у стейка и свои минусы. Специалисты из Московского научного центра колопроктологии утверждают, что его нельзя употреблять больше, чем 200 г в день. Говядина, скопившаяся в толстом кишечнике, способна концентрировать в себе гнилостные бактерии и токсины. Результатом такого ежедневного застоя будет синтез продуктов гниения белков — вредных химических соединений внутри организма, таких как фенол, скатол, путресцин, крезол. Они способны вызвать интоксикацию не только желудочно-кишечного тракта, но и поразить другие внутренние органы. Также в состав красного мяса входят пуриновые соединения. Эти органические вещества также способны накапливаться в человеческом организме и трансформируются в мочевую кислоту. Ее увеличенная концентрация провоцирует развитие тяжело излечимых болезней, таких как образование камней в почках, подагра и остеохондроз.

В чем опасность сильной прожарки

Врачи из Республиканского научно-исследовательского института гастроэнтерологии в Минске считают, что могут возникнуть проблемы со здоровьем, если постоянно увлекаться жареным мясом, особенно стейками степени готовности Medium Well и Well Done. Эти два вида блюда предусматривают наличие текстуры мяса определенной жесткости. Особенно это касается степени Well Done — такой стейк часто даже именуют «подошвой». Для желудка и особенно слабого подобное жесткое мясо может быть вредным и даже способно спровоцировать предгастрит с сильными болями. Пережаренные органические соединения, в том числе и волокна говядины, в большом количестве содержат в себе канцерогены. Ученые из американского Национального института онкологии давно определили, что их скопление в организме повышает вероятность образования злокачественных опухолей. И скорость развития онкологического процесса порой зависит не от состояния здоровья человека, а от длительности воздействия канцерогенных веществ на его организм. Не только жирная жареная свинина, но и говядина, приготовленная в степени Medium Well и Well Done, — это источник «плохого» холестерина. Еще много лет назад на Симпозиуме Американского кардиологического центра в Сан-Диего были приведены доказательства, что на основе любого пережаренного мяса в организме человека активно синтезируется органическое, полициклическое, липофильное соединение, способное откладываться внутри стенок кровеносной системы. Наиболее опасным кардиологи посчитали возникновение холестериновых бляшек в коронарных сосудах, поскольку задержка кровотока провоцирует инфаркты — недостаточность питания сердечной мышцы. И такого рода патологии могут иметь смертельные последствия. Поэтому наиболее здоровыми блюдами из всех видов жареной говядины британские диетологи из Имперского колледжа Лондона называют стейки степеней готовности Rare, Medium Rare, Medium и Medium Well.