Спортивная питание: Спортивное питание от А до Я — SportWiki энциклопедия – список продуктов, рацион, варианты блюд и рекомендации

Все о спорте и правильном питании

Спорт полезен для организма. Это знают все с детства, но лишь немногие посвящают этому занятию свою жизнь. Для того, чтобы оставаться здоровым, красивым и стройным, чувствовать себя превосходно, не обязательно заниматься спортом профессионально. Достаточно несколько раз в неделю находить время на посещение тренажерного зала или бассейна, совершать пешие прогулки или кататься на велосипеде. Любая физическая активность – это возможность улучшить свое самочувствие, а также скорректировать параметры тела. Все о спорте и правильном питании попробуем рассмотреть в данной статье.

Ни для кого не секрет, что при занятиях спортом необходимо контролировать свое питание. Меню нужно составлять с учетом того, какие цели вы ставите перед собой – снизить вес, нарастить мышечную массу, поддерживать организм в форме, и так далее. Для каждой цели – свой рацион питания. Он будет отличаться калорийностью блюд, балансом и процентным содержанием белков, жиров и углеводов, количеством приемов пищи в сутки.

Вопрос составления ежедневного меню при занятиях спортом – достаточно трудный, и не всегда на него находится время. Ведь после работы нужно успеть в спортзал, в магазин, постоять у плиты, предварительно составив меню, высчитав калории и вес порций, посчитав нужное для вас индивидуально количество белка, жира и углеводов, затем перемыть гору посуды. Согласитесь, посвящать свое время, которое и так всегда в дефиците, этим процессам не очень хочется.

Как организовать питание при занятиях спортом?

Проблема составления меню и приготовления еды решается очень просто. Достаточно стать клиентом компании GrowFood, и человек сможет питаться правильно, сбалансировано, вкусно и с пользой для здоровья. Ведь питание и спорт – две взаимодополняющие составляющие одного целого – вашего здоровья.

В зависимости от того, какие физические нагрузки испытывает организм, сколько тратит калорий, необходимо выбирать питание. Компания GrowFood разработала несколько линеек питания, с учетом вышеуказанных критериев. Доступны линейки:

• POWER.
• FIT.
• DAILY.
• BALANCE.
• Другие.

Особенности питания во время занятий спортом можно описать так:

• Тем, кто хочет знать все о спорте и правильном питании, занимаясь при этом бодибилдингом или другими видами тяжелого спорта, стоит обратить внимание на достаточное количество белка в рационе.
• Для снижения веса необходимо обеспечить поступление большого количества правильных углеводов в организм.
• Питание должно быть дробным, с одинаковыми интервалами между приемами пищи в течение всего дня. Длительное воздержание от еды способствует увеличению голода и может привести к неконтролируемому аппетиту, что чревато лишним весом, а спортсмены этого избегают. Компания GrowFood также следит за балансом БЖУ в своих блюдах.
• Замена животных жиров растительными положительно влияет на организм.
• Употребление овощей и фруктов, а также зелени, насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами, которые повышают самочувствие и работоспособность, а значит, даже в конце рабочего дня человек будет находить достаточно сил для интенсивных тренировок и занятий.
• Мучные изделия теперь заменяются полезными и вкусными десертами, и дополняются коктейлями.
• Питьевой режим никто не отменял, и каждый должен выпивать в течение дня не менее 2-3 литров очищенной воды.
• Компания GrowFood заботится о том, чтобы питание было разнообразным, вкусным, и эстетически оформленным при доставке клиентам.

Спорт и питание – залог здоровья, красоты, уверенности и хорошего самочувствия. Не стоит разделять эти понятия между собой. Наоборот, они должны стать единым целым, чтобы максимально быстро доказать свою эффективность и продемонстрировать результаты.

Как питаться при занятиях спортом: советы и меню

Правильное питание, это один из самых главных анаболических факторов в организме, поэтому необходимо знать, какие продукты употреблять, при занятиях спортом, для повышения своих спортивных результатов (разрядов), а также просто, для хорошего самочувствия, при повышенных физических нагрузках.

Активные виды спорта, особенно силовые, оказывают сильнейший стресс на организм человека, поэтому, при неправильном подходе, спорт высших достижений, профессиональный спорт, и даже просто регулярное посещение тренажерного зала, могут в короткие сроки привести атлета на больничную койку, наступит очень быстро перетренированность, и естественно о высоких результатах можно забыть. В связи с этим, очень актуально проблема, правильного, адекватного питания для всех спортсменов.

Здоровое питание для спортсменов

Вопросы здорового, сбалансированного питания должны волновать всех атлетов без исключения, в противном случаи, как уже говорилось, можно забыть не только о высших достижениях, но и просто о нормальном самочувствии.

Если вы новичок в вопросах питания, то прежде всего вам необходимо знать, что только многоразовое, сбалансированное, богатое витаминами и минералами питание способно восстановить человека после физической нагрузки, а также, если ваше финансовое состояние позволяет покупать спортивное питание, то принимать и его.

Роль спортивного питания в подготовке атлета

Наиболее популярные, а самое главное эффективные добавки для спортсменов:

• креатин (повышает силовые показатели)
• протеин или аминокислоты (помогает наращивать мышечную массу)
• BCAA аминокислоты (предохраняют мышцы от разрушения)
• гейнер (высокоуглеводистая смесь, помогает создать избыток калорий в организме, для роста массы)
• предтренировочные комплексы (бодрят атлета, приводят мышцы в тонус, «заряжают» энергией на тренировке)

Высокие нагрузки в тренажерном зале на организм заставляют искать пути быстрого, и в тоже время полноценного восстановления. Первое, на что стоит обратить внимание, так это на то, что пища, это один из способов восстановления организма после тяжеленных тренировок, поэтому стоит разбираться в вопросах питания.

Как уже выше было сказано, правильное питание, подразумевает многоразовость, независимо занимаетесь вы спортом или нет. В зависимости от вашего типа телосложения, то есть, насколько вы склоны к набиранию лишнего веса, можно писать схемы питания, но все же, есть общие принципы, по которым базируется полноценный рацион атлета:

• Сбалансированность питания: 50% углеводов, 30% белки, и 20% жира
• Откажитесь от фастфудов, ничего кроме жира и посаженного иммунитета, из-за консервантов, которые они содержат, вы не получите
• Количество потребляемых калорий должно быть выше чем вы тратите, в этом случае будет наблюдаться рост массы, а уж какой, зависит исключительно от вашего образа жизни
• Дробность питания (5-6 разовое)
• Старайтесь витамины и минералы потреблять из натуральных продуктов, то есть из фруктов и овощей

Углеводы старайтесь потреблять сложные, если только вы не выраженный эктоморф , с очень высоким метаболизмом. Однако, если ваши тренировки очень энергозатратные, например, как в плавании, боксе или легкой атлетике, то обязательно включите быстрые углеводы в свой рацион, для восполнения потраченных калорий, конечно, если вы не стремитесь похудеть.

Жиры, также как и углеводы очень важны для организма, помогаю организму вырабатывать, такой важный гормон как тестостерон. Недостаток их может привести к авитаминозу, в связи с тем, что они помогают усвоить многие витамины (А, D, E и К). Однако не все жиры полезны для организма, необходимо исключить насыщенные и транс-жиры.

Белок обязательно должен входить в рацион питания, если говорить о росте мышц, то цифра 2-2.5 грамм/кг веса, вполне адекватна, если атлет занимается бодибилдингом. Для все остальных видов спорта, это цифра может быть снижена на 0.5-1 грамм/кг. Для организма, очень ценен белок с высокой биологической ценностью, благодаря тому, что в нем содержится богатый набор аминокислот.

Здоровое питание спортсмена

Особенно полезные продукты для спортсмена:

• творог, молоко, яйца, сыр
• натуральный сок, бананы
• рис, макароны, гречка
• рыба, морепродукты
• греческий йогурт
• орехи (миндаль, грецкий, кедровый)

В связи с тем, что сайт создан преимущественно для силовых видах спорта, рассмотрим ниже примерное меню для культуриста.

Рацион (план) питания бодибилдера

Примерный план (меню) питания культуриста на день, или что съесть, чтобы тренировка прошла удачно.

Рацион питания культуриста

Утром вы встали, позавтракали яичницей с овощами и мясом, выпили чай с булочкой, выпили протеин, далее следует отдых 2 часа, следующий прием пищи молочная каша с фруктами.

Желательно за 1 -2 часа до тренировки ничего не есть.

За 30 минут до занятий выпиваете предтренировочный комплекс. Во время занятий всегда пейте воду, чтобы избежать обезвоживания организма.

Сразу после тренировки открывается так, называемое углеводное окно, то есть вам необходимо, в течении 20 минут после тренировки выпить порцию быстрых углеводов с протеином, желательно вместе с креатином, что бы избежать разрушение (катаболизм) мышц, вызванного повышением уровня адреналина и кортизола в организме. То есть, выпив быстрые углеводы с протеином, ваш организм начнет вырабатывать инсулин, а он в свою очередь будет блокировать действие кортизола и адреналина, которые так пагубно влияют на мышцы, а также начнется скорейшее восстановление энергетических запасов, которые были растрачены на тренировке.

Не следует сразу бросаться на сложные углеводы после тренировки, дайте организму небольшой перерыв после употребления протеинового напитка (высокоуглеводистой смеси), и начните приступать к основному приему пищи, например рис с куриной грудкой, салат из овощей, сок. На следующее утро, после тренировки, если финансы позволяют, выпейте порцию BCAA аминокислот, и далее все остальные добавки по схемам.

Также не стоит забывать, что любой, энергозатратный вид спорта, особенно профессиональный, тратит сильно энергетические ресурсы организма, поэтому к питанию, необходим особый подход к питанию, который заключается прежде всего в дробности и сбалансированности.

Не ограничивайтесь только пищевыми добавками или наоборот, только обычной едой, совмещайте все, вводите разнообразие в ваш рацион, следите за тем, чтобы в вашем меню присутствовал всегда свежие фрукты и овощи, высококачественный белок, сложные углеводы и не насыщенные жиры.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Спортивное питание для набора мышечной массы и для похудения

Многие из нас годами пытаются похудеть, занимаются в спортивных залах или дома, учатся питаться правильно, но никак не могут нарастить мышечную массу. И, казалось бы, все делается правильно:

• уменьшается калорийность блюд;
• выполняются сложные физические упражнения;
• мы отказываем себе в лишнем кусочке за столом;
• проходим мимо восхитительных пирожных,
• но мышцы не растут, а жир остается на месте.

В чем тут дело, спросите вы? Оказывается, для того, чтобы действительно нарастить мышечную массу и похудеть, необходимо потреблять намного больше белка, чем его поступает с обычной пищей. Спортивное питание для набора мышечной массы и для похудения способно ускорить процесс жиросжигания в разы. Необходимо лишь точно знать, что и когда пить, как совмещать прием спортпита с нормальной человеческой едой.

В нашей статье вы узнаете:

• какое спортивное питание необходимо для поддержания активности;
• что выбрать для того, чтобы сжечь жиры;
• как питаться, чтобы нарастить сухую мышечную массу;
• когда и как принимать спортивное питание;
• как питаться на фоне приема спорт питания.

Спортивное питание для поддержания физической активности и хорошего самочувствия

Для того чтобы наши рекомендации были подкреплены авторитетным мнением, мы обратились к ведущему тренеру с 20-летним стажем Игорю Анатольеву, который не только тренирует спортсменов в тренажерном зале, но и готовит их к олимпийским играм.

На его счету не одна сотня ребят, пришедших к нему еще в подростковом возрасте, и за годы тренировок под его началом, добившихся высоких наград и завоевавших чемпионские звания на Олимпийских играх. Мы попросили его разъяснить, какое спортивное питание можно рекомендовать тем, кто хочет поддерживать себя в хорошей форме и при этом чувствовать приток сил после тренировок. Вот что он нам ответил:

Мои рекомендации основаны на собственном 30-летнем опыте профессионального спортсмена и тренера. Всех спортсменов можно условно разделить на две основные группы:

• те, кто тренируются практически ежедневно по много часов, стремясь добиться конкретных результатов, подготовиться к соревнованиям, выжать определенный вес или пробежать лучше остальных дистанцию.
• и те, кто тренируется для себя, 3-4 раза в неделю, по 30-40 минут.

Для обеих групп можно порекомендовать следующее:

• употреблять кардио и хондропродекторы, разумеется, посоветовавшись с врачом. Это необходимо для того, чтобы поддержать нормальную работу сердца, испытывающего нагрузки при регулярных тренировках, а также защитить суставы, подверженные максимальным нагрузкам при любых физических нагрузках.

• второй группе людей, тренирующихся для того, чтобы привести себя в форму, можно начать с приема протеинов двух видов: быстрых и медленных. Быстро действующие протеины принимаем перед завтраком. Долгие — перед сном. Это восполнит недостаток белка, который имеется практически у каждого человека.

Быстрые и медленные белки и как их употреблять

Чтобы понять, какие белки быстрые, а какие долгие, читайте упаковку. Если на ней написано: WHEY -это сывороточные белки, которые усваиваются очень быстро и дают массу энергии именно перед тренировкой.

Те, на которых написано CASEIN — долгие. Они основаны на казеиновых белках, которые постепенно отдают энергию организму.

Сывороточные (быстрые) белки нужно принимать по одной порции за 20 минут до завтрака и сразу после активных кардио-тренировок, направленных на сжигание жира.

Казеиновые белки принимают через час-полтора после последнего приема пищи вечером перед сном. Это обеспечит строительным материалом ваш организм даже во время сна, когда идет процесс восстановления.

Тоже, из опыта, проверенного временем, утром рекомендую Zero Carb, от компании VPX. Вечерний прием — «Infusion» от компании SAN. Для активно худеющих это заменит вечерний прием пищи, так как в добавке содержатся витамины, углеводы в нужном количестве и разные виды белков, которые усваиваются за разное количество времени.

Сколько белка нужно взрослому человеку в день

Если вы думаете, что едите достаточно белка, то смею вас уверить, что это не так. В день взрослому человеку, который стремится похудеть и нарастить мышечную массу нужно не менее 1,5-2 граммов белка на один килограмм его нынешнего веса. Так, если вы весите 60 кг, то вам нужно 90-120г белка в сутки. При этом нужно помнить, что за один прием пищи усваивается не более 30 г белка. Поэтому, бесполезно съедать килограммы мяса или яиц.

В зависимости от качества, рациона кормления, места добывания, условий содержания живтотных и других факторов, количество белка в одних и тех же продуктах может варьироваться.

К примеру:

• в одном яйце содержится 12.5 г чистого белка;
• на 100г курицы — 20-28г белка;
• в индейке — 19,2 г;
• на 100г говядины — 18,9г;
• в твороге -16, 7 г белка на 100 г продукта.

Чтобы достичь необходимого минимума белка в день, нам придется съедать по:

• 10 яиц или
• 600 г куриного мяса или
• 650-700 г индейки или говядины;
• или 700 г творога в день.

Понятно, что никто из нас не есть столько «живого» белка. Тем более, зная, что природный белок из пищи усваивается в количестве не более 30г за раз, то есть в таком количестве белковую пищу просто нецелесообразно.

Спортивное питание для тех, кто активно тренируется

Чем больше времени вы посвящаете тренировкам, тем больше белка вам нужно для того, чтобы восполнить расход энергии. Если вы ведете сидячий образ жизни, то вам нужно съедать минимальное количество белка. При весе в 60 кг для вас будет достаточно употреблять по 1,2 г белка на один килограмм веса или 72г в сутки.

Но как только тренировки становятся регулярными и достаточно продолжительными (от 30-40 минут в день и выше) количество белка увеличивается до 120-140г в день. Как мы уже выяснили, с пищей практически невозможно восполнить дефицит белка в полном объеме. Если мы будем есть так много, то соответственно возрастет и калорийность дневного рациона. Перерастянется желудок и похудеть не удастся. Поэтому весь недостающий объем нужно восполнить белковым спортивным питанием. В нем содержится белок, который усваивается гораздо лучше и быстрее. А значит, мышечная масса начинает расти, одновременно вытесняя жировую ткань.

Как питаться, чтобы нарастить сухую мышечную массу

Чтобы нарастить мышцы, необходимо не только принимать белковые добавки. Безусловно, вы не сможете есть только белковую пищу. Нам жизненно необходимы и жиры, и углеводы, и минеральные вещества, и витамины. Поэтому рекомендуется разнообразить свой рацион, вводя медленные углеводы, которые содержатся в крупах, овощах, фруктах. Как показывает практика, для того, чтобы организм не испытывал дефицита в каких-либо веществах, нужно есть всего понемногу. Конечно, вредные продукты нужно исключить вовсе. К ним относятся:

• фаст-фуд;
• сладкие газированные напитки и пиво;
• колбасы, сосиски, копчености;
• крепкие спиртные напитки;
• кондитерские изделия и сладости.

Для похудения женщин и мужчин используются приблизительно одинаковые схемы приема белка, у мужчин норма увеличивается в соответствии с их весом и нагрузками.

Прием пищи на фоне употребления спортпита

Лучше всего применять систему питания БУЧ — белково-углеводное чередование, при котором чередуют:

• белковые дни, с минимумом овощей в рационе;
• белково-углеводные дни, в которых присутствуют и фрукты, и каши

Если вы принимаете белковые добавки, следует рассчитать, сколько белка вы потребляете с каждой порцией белкового коктейля. Затем нужно добавить в свой рацион белковые блюда, в которых будет содержаться недостающая часть белка.

Например, вы выпили 2 порции белкового коктейля, в каждой из которых содержится по 24 г белка. Вам нужно 120г белка в день. Производим расчет:

120-48=72г белка (нужно дополнительно съесть с пищей).

Составляем дневное меню:

• 2 яйца — 25 граммов белка;
• 200г курицы — 56г белка.

Небольшой перевес в ту или иную сторону допустим. Теперь осталось добавить немного овощей и белковый день готов.

Точно также рассчитываем углеводный день. Но только теперь добавим больше овощей, фруктов и круп. Чередуйте эти дни между собой, и вы будете терять жировую массу и наращивать мышечную ткань.

Вы можете купить нужное вам спортивное питание в любом интернет-магазине Москвы или Санкт-Петербурга. Приобрести его можно в специализированных магазинах вашего города или заказать через интернет. О том, какие фирмы зарекомендовали себя лучше остальных, и какому спортпиту можно доверять, читайте в наших следующих публикациях.

 

 

Питание спортсменов и его особенности

Ежедневный рацион спортсменов значительно отличается от стандартного меню обычного человека. Регулярные интенсивные тренировки и соревнования требуют физической и психоэмоциональной выносливости, поэтому питание должно отвечать следующим требованиям:

• Полностью восполнять энергетические затраты, насыщая организм витаминами и полезными веществами. При этом калории должны оставаться в запасе, чтобы обеспечить хороший метаболизм и рост мышечной массы;
• Повышать спортивную работоспособность;
• Способствовать быстрому восстановлению мышечных тканей и запасов гликогена в крови и печени, который является дополнительным источником энергии. Именно этот элемент расходуется организмом во время интенсивных и продолжительных физических нагрузок. Недостаток гликогена негативно сказывается на выносливости и приводит быстрой утомляемости.

Питание спортсменов и его особенности напрямую зависят от вида спорта. Так, например, пловцу помимо мышц необходима жировая прослойка, а бегуну или атлету – сухая мышечная масса. Вот почему подбирать меню нужно учитывая соотношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) и калорийности.

Основы спортивного питания

Здоровый метаболизм – результат регулярного сбалансированного рациона, обогащенного нутриентами, различными микроэлементами и витаминами. В зависимости от физических нагрузок соотношение полезных веществ будет меняться, но исключать из него питательные элементы нельзя.

Углеводы

«Быстрый» энергетический источник, составляющий около 60 % суточной калорийности блюд, большая часть которых – сложные углеводы, содержащиеся в овощах и крупах. Простые углеводы составляют около 15 % , они нужны для восстановления уровня гликогена после тяжелых тренировок и соревнований. Их можно получить из фруктов и ягод или использовать рафинированный сахар.

Жиры

Обогащают организм жирорастворимыми витаминами, а также являются дополнительным источником «долгой» энергии. В рационе спортсмена должно присутствовать примерно 25 % ненасыщенных жиров, содержащихся в растительных маслах, морепродуктах, рыбе, семенах и орехах. В большом количестве жиров нуждаются спортсмены, чья деятельность предполагает большие тепловые потери, например, пловцы или лыжники. Также в этот список входят бегуны на длинные дистанции, велогонщики, затрачивающие много энергии без возможности быстро восстановиться.

Белки

Основной строительный материал, обуславливающий рост мышечной ткани и налаживающий обменные процессы. Количество белков может варьироваться от 20 % до 35% в зависимости от вида спорта. Так, большое количество белковой пищи необходимо атлетам, метателям, бегунам на короткие дистанции, участникам различных спортивных игр.

Витамины

Спортсмены больше всего нуждаются в витаминных комплексах, в частности группы «В». Именно они участвуют в метаболизме глюкозы и способствуют высокой работоспособности, повышенной выносливости организма, а также усиливают рост мышечной массы, участвуя в выработке протеина. Список необходимых витаминов входят – «A», «E», «PP» и «C». Не забывайте про фосфор, улучшающий обменные процессы.

Калорийность меню

Учитывая сбалансированность питания спортсменов и его особенности, нельзя забывать про калории. Например, гимнасты должны получать ровно столько энергии, сколько они затрачивают в течение дня. Атлеты, бегуны, футболисты, биатлонисты, наоборот, нуждаются в большем потреблении энергии, чем им необходимо. Наши линейки Grow Food рассчитаны на любую категорию спортсменов, будь то новички или профессионалы. Вы можете связаться с нашими консультантами, чтобы получить совет по питанию и подобрать оптимальный недельный рацион из пяти предложенных нами программ!