Витамин h для чего нужен организму: в каких продуктах содержится и для чего нужен организму

Биотин витамины (Biotin, Витамин H, B7 Кофермент R)

Витамин H (Biotin, Витамин H, B7 Кофермент R) — один из множества витаминов, способствующих стабильному самочувствию, хорошо проявляющемуся на внешнем облике человека.

Если вы сторонник безукоризненной кожи и шелковистых здоровых волос, то поможет вам в достижении цели витамин H, но это далеко не весь перечень ценных свойств этого вещества.

Биотин для чего нужен организму

Витамин H — один из важных соучастников обмена углеводов, только этот элемент, входя во взаимодействие с инсулином, включает ход трансформации глюкозы. Замечено, что у диабетиков существенно корректируется обмен глюкозы при употреблении витамина H.

Корректировка величины сахара в
крови одно из множеств ценных качеств витамина H. Данный витамин нужен для лучшей деятельности нервной системы, ткань которой имеет необходимость в глюкозе, как в главном кладезе питания.

Участие биотина в жизнедеятельности организма

Он участвует в белковом обмене, способствует усвоению протеинов, совместно с прочими витаминами группы B, помогает улучшить деятельность нервной организации человека.
Кроме того, он содействует разложению липидов и помогает сжигать жир в организме.

Он важен для правильного течения энергетических функций, для роста, для выработки жирных кислот, ферментов пищеварения.
Данное вещество создает здоровую флору кишечника.

Биотин-ухоженный вид

Это вещество считается «витамином красоты» и ответственен за транспортировку серы в структуру волос, кожи и ногтей, гарантируя им наилучший вид.
Вдобавок, данный витамин упорядочивает работу сальных желез и действует на объем жира на коже.

При его дефиците отмечается сухость кожи, бледность лица, тусклые волосы, вплоть до формирования себореи.

Участник кроветворения

Витамин H активно участвует в кроветворении, он энергичный соучастник в синтезе гемоглобина, гарантирующего транспортировку и поставку кислорода клеткам.

Для здоровья кожи и волос это вещество — необходимо. Он содействует улучшению функций потовых желез, нервных клеток и костного мозга. Вдобавок, он поможет избавиться от болей в мышцах.

Диабетикам в помощь

Витамин H располагает инсулиноподобной энергичностью. При проведении экспериментов, было выявлено 9 ферментативных конструкций в организме, для деятельности которых он нужен.

Равно как, и витамин K, это вещество воспроизводит правильную микрофлору кишечника, но проблема объема означенного вещества, который мы обретаем из этого ресурса, так и остается спорным.

Как принимать биотин

Суточная норма биотина
Суточная потребность 2- 3 мкг.
Для беременных и кормящих женщин и вегетарианцев эта доза должна составлять 3- 5 мкг.

Биотин противопоказания

Основное-персональная непереносимость. Кроме того, это вещество запрещается употреблять вместе со спиртосодержащими продуктами. Не рекомендуется детям.

В каких продуктах содержится биотин

Витамин H широко распространен в продуктах животного и растительного происхождения.

Биотин широко распространен в природе и содержится как в продуктах растительного, так и животного происхождения (см. таблицу).
Содержание данного элемента в некоторых пищевых продуктах (в микрограммах на 100 г продукта)

Овощи, плоды, ягоды, зерновые продукты	Содержание биотина	Овощи, плоды, ягоды, зерновые продукты	Содержание биотина
Арахис	40	Шпинат	7
Бобы зеленые	7	Апельсины	2
Бобы соевые	60	Дыня	3
Горошек зеленый сухой	35	Земляника	4
Горох желтый сухой	18	Персики	1,7
Грибы шампиньоны	16	Яблоки	9
Капуста белокочанная	24	Кукуруза	6
Капуста цветная	17	Пшеница	10
Картофель	0,5-1	Пшеничная мука обойная	9-25
Лук свежий	3,5	Хлеб из обойной пшеничной муки	2-5
Лук сухой	28	Пшеничная мука I сорта	1-2
Морковь	2,5	Пшеничная мука высшего сорта	1
Салат	3	Рис	12
Свекла	2	Рисовые отруби	46
Томаты	4	Ячмень	6

Молочные, мясные и рыбные продукты	Содержание биотина	Молочные, мясные и рыбные продукты	Содержание биотина
Молоко женское	0.1	Свинина	2-75
Молоко коровье	5	Свиная печень	250
Молоко сгущенное	15	Телятина	15-2
Молочный порошок	40	Телячья печень	100
Сыр нежирный	4	Лосось	5-10
Яйцо куриное куриное цельное	9	Лососина консервированная	10-20
Яйцо куриное, желток	30	Сардины	24
Баранина	2-2,7	Сельдь	4
Говядина	5	Палтус	8
Говяжья печень	200	Тунец	4
Говяжье сердце	8-50

Препарат биотин

Показания к применению:
Витамин H может поступать в организм с продуктами питания, и путем приема препарата, включающего существенное число данного микроэлемента. Принимать препарат или нет, необходимо обсудить с доктором.
Можно обозначить ряд показаний, когда прием витамина H, необходим:

Биотин — детям

Получать эти лекарства необходимо новорожденным, которым это необходимо. Надлежит с самого начала жизни сформировать здоровую микрофлору кишечника. По утверждениям экспертов, недостача данного элемента вполне может привести к внезапной смерти младенца.
Вследствие этого, родители должны внимательно отслеживать вид кожи и волосяной покров ребенка, присутствие данных проблем и является основным знаком недостачи ценного вещества.

Этот витамин надо принимать, при заметных нарушениях нервной системы и непонятной нервозности.

Если имеются трудности с низким содержанием сахара в крови.
В случае вылезания волос, хрупкости ногтей, заболевания кожи, включая рядовую перхоть.

Биотин необходимо принимать строго по предписанию доктора. Если употребляете самостоятельно, то соблюдайте дозу точно по инструкции.

Недостаток этого элемента можно предупредить, следуя советам специалистов. Главное — это каждодневный уравновешенный рацион с блюдами, напитанные биотином.
Если вы приняли решение соблюдать какую-то диету, получите совет у диетолога относительно сформированного собственного меню. Он внесет коррективы и добавит рекомендации. Основной просчет людей – это увлечение монодиетами для избавления от излишков массы тела, что во всех отношениях, неверно.
Зачастую нехватка этого вещества обнаруживается приблизительно через 6-7 дней от начала диеты. Нарушение предписаний и рекомендаций специалиста, вполне возможно, нанесет здоровью ощутимый ущерб, и восстановление прежнего состояния заберет немало времени.
Ешьте полезную и важную пищу и остерегайтесь вредных привычек.

Взаимодействие

Сырой белок яйца заключает в себе элемент, именуемый авидином — это гликопротеид, связывающий биотин и затрудняющий его впитывание в кровь. При тепловой обработке происходит расстройство структуры авидина и после этого воздействия, яйца способны усвоить биотин.

Спиртосодержащие напитки снижают возможность усвоения биотина, как правило, постоянное чрезмерное увлечение алкоголем, рано или поздно приведет к нехватке этого витамина.

Жиры масла, под влиянием термической обработки или влиянию кислорода воздуха, продолжительное время, сдерживают его освоение.
Различные антибиотики, лекарства, содержащие в содержании серу и сахарин, равным образом воздействуют на усвоение биотина.
Если предписана долговременная терапия антибиотиками, синтез биотина может стремительно снизиться по причине потери здоровых кишечных бактерий, в этом случае добавочный прием крайне важен.

Биотин – что такое витамин В7 (Н) и для чего он нужен

Автор Владимир Подольский На чтение 9 мин. Просмотров 580 Обновлено 17.01.2020

Витамин Н (в Википедии и других источниках иначе называется так: биотин, biotin, кофермент R, витамин В₇) относится к группе водорастворимых веществ. Коэнзим усиливает активность метаболизма лейцина, жирных кислот. Участвует в процессе глюконеогенеза. Биотин активно используется в средствах для роста волос, в комплексном лечении сахарного диабета.

Now Foods, Биотин, 5000 мкг, 120 растительных капсул

от 655 ₽

Общая характеристика

Витамин Н относится к жизненно необходимым витаминам. Он участвует в регуляции работы обмена веществ, нервной системы, регулирует работу ЖКТ, поддерживает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы. Частично производится микрофлорой кишечника, но это количество не покрывает суточной потребности организма, а потому витамин нужно употреблять дополнительно с продуктами питания или витаминными добавками.

Витамин H поддерживает здоровье кожи и ее производных, поэтому его еще называют “витамином красоты”. Он улучшает процессы обмена в коже, препятствует ломкости и расслоению ногтей, предупреждает сухость и сечение волос. Из-за этого производители косметических средств часто добавляют его в средства для стимуляции роста волос.

При наружном применении витамин В₇ дает меньшую эффективность, чем при приеме внутрь. Поэтому в комплексном лечении дерматитов и алопеции его чаще назначают для перорального приема.

История открытия вещества

Впервые действие витамина было описано в 1901 году Уильдерсоном. Тогда он и получил свое название “biotin” от латинского “bios” — жизнь. Уильдерсон обнаружил, что витамин Н способствует росту дрожжевых бактерий.

В 1916 году биолог Бетеман проводил исследования на крысах. В ходе эксперимента он кормил животных сырым яичным белком. Подопытные теряли шерсть, у них снижался объем мышечной ткани, ухудшалось состояние кожных покровов. После введения в рацион испытуемых вареного желтка, ситуация начала стабилизироваться. Тогда из желтков и выделили витамин B₇, который получил название витамина Н от немецкого “haut” — кожа.

В 40-х гг ХХ века ученым Кеглем, путем продолжительного использования актуальных достижений химии, выделена кристаллическая формула биотина. В это же время научное общество обнаружило, что в течение последних десятков лет одно и то же вещество было открыто несколько раз. Тогда было принято решение использовать всю полученную ранее информацию в описании действия витамина H — биотина.

Физико-химические свойства

Витамин В₇ в чистом виде может формировать игольчатые кристаллы, которые способны плавиться при температуре 232 ⁰С. Плотность таких кристаллов равна 1,61. Молекулярный вес 244.3106 г/моль. Перевод в жидкую форму происходит при взаимодействии с водой.

Витамин B₇ имеет такие химические свойства:

• легко растворяется в воде и спиртах, плохо — в эфире, жирах;
• не разрушается при воздействии рентгеновского и ультрафиолетового излучения;
• не обладает устойчивостью при воздействии H₂O₂, HCl, SO₂, CH₂O и едких щелочей.

На картинке представлена формула молекулы, которая отображает, что это за вещество биотин. Источник картинки — Википедия.

Роль в организме человека

Зная, что это за витамин — биотин, и какова его роль в организме человека, можно правильно скорректировать рацион или применять специальные добавки для предупреждения его дефицита. Витамин нужен для таких процессов:

• энергетический метаболизм;
• регуляция уровня глюкозы в крови;
• участвует в процессах деления клеток;
• защищает ткани мозга;
• поддерживает нормальную работу щитовидной железы и надпочечников;
• участвует в процессах глюконеогенеза;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• регулирует ход всех биохимических реакций в организме;
• контролирует уровень ферментов.

Прием биотина рекомендован в лечении таких заболеваний:

• псориаз;
• алопеция;
• экзема, зависимая от психологических факторов;
• нарушения работы нервной системы;
• сильное похудение, зависимое от состояния нервной системы или скудного рациона;
• депрессия;
• нарушение работы ферментов;
• сахарный диабет.

Natrol, Biotin, Maximum Strength, 10,000 mcg, 100 Tablets

от 755 ₽

Метаболизм витамина

Кишечная микрофлора синтезирует биотин и способствует усвоению вещества, принимаемого извне. По мнению врачей, собственно образующийся витамин усваивается полностью, поскольку не контактирует с соляной кислотой в желудке.

Нехватка естественного кофермента может возникать по таким причинам:

• прием антибиотиков;
• прием оральных контрацептивов;
• употребление алкоголя;
• резкое похудение вследствие строгой диеты;
• нарушения микрофлоры кишечника.

Польза от витамина быстрее всего отражается на тканях, которые постоянно обновляются: коже, ногтях, волосах. В организме наибольшее количество Н сохраняется в печени и почках.

Суточная потребность в биотине

Польза и вред биотина для организма напрямую зависят от потребляемого количества вещества. Ниже в таблице приведены суточные нормы потребления для разных групп людей.

Группа людей	Необходимое количество биотина в сутки, мкг
Дети 0-8 мес	5
Дети 7-12 мес	6
Дети 1-3 лет	8
Дети 4-8 лет	12
Дети 9-13 лет	20
Дети 14-21 лет	25
Взрослые (мужчины и женщины) старше 21 года	30
Беременные женщины	до 50
Кормящие женщины	до 50
Взрослые (мужчины и женщины) старше 50 лет	30

В таблице указаны ориентировочные усредненные показатели. Более точная дозировка рассчитывается врачами индивидуально, на основании рациона человека, состояния его организма, наличия хронических заболеваний.

Природные источники

Витамин B₇ частично вырабатывается в тонком кишечнике. Но его количество не  всегда перекрывает суточную потребность организма. Поэтому для поддержания здоровья, помимо образующегося вещества, дополнительно требуется обогащать рацион продуктами с содержанием витамина Н, которые помогают восполнить количество биотина.

В таблице ниже представлены основные продукты, которые содержат высокое количество В₇. Этими продуктами можно обогащать рацион в целях профилактики гиповитаминоза.

Название продукта	Содержание Н в 100 г, мкг
Говяжья печень	41-100
Дрожжи пивные	30-200
Куриные яйца отварные	20-25
Кукуруза	21-25
Овсянка	20-25
Белая морская рыба	10-12
Красная рыба	5-15
Курятина	10
Бобовые	8-12
Клубника	4-9
Малина	3-4
Семена подсолнечника	2-8

Витамин может разрушаться при термообработке или содержаться в меньших количествах, в зависимости от качества и сорта продуктов. Поэтому в таблице представлены диапазоны значений.

Признаки дефицита

Действие биотина на организм обширно, а потому его дефицит быстро сказывается на здоровье человека. Особенно подвержены нехватке люди с дефицитом биотинидазы, беременные и кормящие женщины, а также лица, регулярно употребляющие алкоголь. При беременности и лактации организм нуждается в повышенных дозах питательных веществ и витаминов, поскольку часть их переходит в организм ребенка с током крови или молоком.

Хронический алкоголизм также повышает потребность в витамине. Употребление спиртных напитков снижает активность кишечной микрофлоры, за счет чего витамин B₇ хуже усваивается.

При дефиците биотинидазы наблюдается нарушение всасывания Н. Такая патология является аутоиммунной, а потому дополнительный прием витаминов людям с подобным расстройством необходим в течение всей жизни.

Витамин Б₇ легко выводится из организма с мочой, а потому не накапливается в теле человека. Поэтому при обедненном рационе нередко возникает недостаток витамина. Точно его определить можно с помощью проведения анализа на уровень биотина или с помощью оценки общего состояния организма.

Симптомы гиповитаминоза биотина:

• дерматиты различного генеза;
• ухудшение цвета лица;
• хроническая усталость;
• перепады настроения;
• депрессивное состояние;
• нарушения пищеварения;
• чувство покалывания и боли в мышцах;
• судороги;
• нарушения памяти;
• анемия;
• повышение уровня сахара в крови;
• ломкость волос и усиление их выпадения;
• ломкость ногтевых пластин;
• появление ранней седины.

Роль биотина в организме сложно переоценить. Поэтому его часто назначают для профилактики в периоды сезонного гиповитаминоза.

Последствия гиповитаминоза

Продолжительный острый дефицит биотина приводит к таким нарушениям:

• депрессия;
• алопеция;
• появление ранней седины;
• экзема, хронические дерматиты;
• гипотрофия мышц;
• высокий уровень сахара в крови;
• ухудшение когнитивных функций мозга;
• задержка развития у младенцев.

Восполнять дефицит В₇ можно как с помощью коррекции рациона, так и с приемом специальных витаминных добавок.

Now Foods, Биотин, 1000 мкг, 100 капсул

от 384 ₽

Переизбыток биотина

Передозировка витамином Н встречается редко, поскольку биотин легко выводится из организма с мочой. Случаи превышения дозировки описаны не были. Возможно развитие индивидуальной реакции на действующее вещество.

Продолжительный прием больших доз кофермента R может привести к появлению аллергической сыпи, частым мочеиспусканиям, повышенному потоотделению. В таких случаях рекомендуется прекратить прием витамина В₇, пить больше жидкости, чтобы ускорить выведение биотина, и принять энтеросорбент (активированный уголь, Энтеросгель, Сорбекс).

В некоторых отзывах о применении биотина можно встретить информацию, что высокие дозировки приносят вред, поскольку провоцируют появление подкожных воспалений. Б₇ не стимулирует воспалительные процессы, но он усиливает кровоснабжение тканей, за счет чего скрытые процессы могут начать проходить более интенсивно.

Показания к применению

Применяется наружно или перорально. Входит в состав различных средств для кожи и волос, но такое применение менее эффективно, чем прием таблеток. Назначается при таких состояниях:

• нарушения уровня глюкозы в крови;
• продолжительный прием антибиотиков;
• повышенная жирность кожи и волос;
• чрезмерное выпадение волос;
• истончение ногтевых пластин;
• сухость кожи;
• ухудшение аппетита;
• проблемы с засыпанием;
• злоупотребление алкогольными напитками.

Принимают такие средства один-два раза в сутки, во время приема пищи.

В видео показано, чем полезен витамин для человека:

Формы выпуска

В чистом виде витамин продается только в составе БАД — монокомпонентных или поликомпонентных. Встречается в составе шампуней и средств для стимуляции роста волос. Комплексы с содержанием биотина найти достаточно легко — они называются по активным компонентам: “Биотин Форте” или “Доппельгерц Бьюти Биотин”.

Где можно купить биотин

В аптеках в чистом виде витамин не продается, он есть только в составе витаминно-минеральных комплексов или биологически активных добавок. Добавки с биотином в составе широко представлены в ассортименте интернет-магазина iherb.com.

Для читателей журнала есть возможность дополнительно сэкономить -10% на первую покупку по промокоду AGK4375 или по прямой ссылке. Эта скидка суммируется с остальными скидками и специальными предложениями.

Ниже представлен ТОП-6 наиболее популярных добавок с биотином:

Покупка через интернет-магазин имеет много преимуществ:

• более широкий ассортимент производителей и дозировок;
• возможность сэкономить от 30 до 50% стоимости аналогичных товаров за счет отсутствия наценок от посредников и большого оборота;
• проверенное качество товара от лучших производителей из США и Европы;
• подробные отзывы и оценки от пользователей, которые приобрели товар ранее, прямо на сайте;
• квалифицированная служба поддержки, которая поможет получить ответы на все интересующие вопросы;
• надежная и выгодная доставка в любую точку мира удобным для покупателя способом.

Зная, чем может быть полезен дополнительный прием биотина, можно предупредить его недостаток своевременным изменением рациона и приемом добавок. Применение витамина помогает сохранить красоту, предупредить появление ранней седины, контролировать уровень сахара в крови и поддерживать нормальное состояние нервной системы. Женщинам рекомендуется систематически употреблять с биотином, для чего и нужны специальные добавки, поддерживающие организм и сохраняющие красоту.

роль для организма человека, как правильно принимать

Полезные свойства витамина B7

Витамин B7 участвует в метаболизме жирных кислот лейцина, кератина, а также в образовании глюкозы, поэтому применение биотина положительно влияет практически на все процессы в организме. Выделяют 5 сфер, на которые витамин влияет сильнее всего:

1. Стабилизация обмена веществ.

В этом случае нужно обратить внимание на биологическое действие биотина: он участвует в метаболизме углеводов, жиров и белков. Нарушения обмена веществ, которые влияют на деятельность всего организма, могут быть связаны именно с недостатком витамина B7. 

2. Здоровые волосы и ногти. 

Больше всего распространено применение биотина для волос и ногтей. Укрепляющий и оздоравливающий эффект достигается тем, что витамин B7 способствует синтезу кератина – белка, который составляет основу волос и ногтей. 

3. Поддержка нервной системы.

Для полноценной работы головного мозга и всей нервной системы организму требуется глюкоза. Ее недостаток негативно сказывается и на психоэмоциональном, и на физическом состоянии человека. Чтобы не допустить этого, люди с диабетом или низким уровнем глюкозы принимают витамин B7, так как он способствует глюконеогенезу – естественной выработке глюкозы из неуглеводных соединений.

4. Восстановление тканей.

Регенерация любых тканей в организме человека, будь то мышечные волокна или кожные покровы, также зависят от обмена веществ. При дефиците биотина будут долго заживать и простые повреждения кожи, и мышцы, пострадавшие во время тренировок или нагрузок.

5. Развитие ребенка.

Когда женщина беременна или кормит грудью, биотин требуется не только ей само́й, но и ее ребенку. Зачастую у беременных возникает гиповитаминоз, что приводит к проблемам со здоровьем и у мамы, и у малыша. Но ко всем добавкам беременным нужно относиться предельно осторожно. Подробнее о применении биотина во время беременности можно прочесть в разделе «Противопоказания и побочные действия».

Важно! Биотин не повлияет на здоровый метаболизм, не ускорит рост волос у человека с нормальным уровнем кератина и не увеличит выработку глюкозы, если в организме ее достаточно. Он оказывает действие именно в той области, где у человека есть проблемы.

Кому следует принимать?

Исходя из описанного механизма действия биотина, можно перечислить ситуации, в которых стоит задуматься над приобретением этой добавки:

• при проблемах с обменом веществ;

• при ломких или секущихся волосах, их выпадении, появлении лысины, седины;

• если слоятся или часто ломаются ногти;

• перед предстоящими стрессовыми ситуациями, например, экзаменами;

• при интенсивных физических нагрузках;

• во время строгих диет, когда получение биотина с пищей сокращается.

К снижению выработки витамина B7, а, следовательно, его дефициту может привести беременность, долгосрочное применение гормональных препаратов или антибиотиков, а также алкоголь и курение.

Для чего нужен биотин для женщин?

Наибольшей популярностью добавка пользуется среди женского пола, иногда его даже называют «витамином красоты». Девушки применяют биотин для укрепления волос и ногтей, так как он увеличивает выработку кератина. Витамин B7 влияет и на здоровье кожи: устраняет раздражение, уменьшает последствия акне, дерматита, экземы и других кожных заболеваний.

Чтобы понять, как биотин влияет на волосы, нужно знать структуру самих волос. Кератиновые клетки составляют более 50% их состава, поэтому на здоровье волосяного покрова в первую очередь влияет именно этот белок. Кератин также можно принимать как самостоятельную биодобавку, но этот белок нерастворим в воде, что увеличивает шанс передозировки и побочных эффектов. Биотин же является растворимым в воде витамином, способствующим естественной выработке кератина в организме. Излишки этого препарата выводятся из организма с мочой или потом и не вредят организму.

Для чего нужен биотин спортсменам?

Витамин B7 необходим спортсменам по 2 причинам:

1. Контроль энергообмена и метаболизма.

Рост мышечной массы строится на здоровом обмене веществ, для которого необходим достаточный уровень биотина. Его дефицит станет непреодолимой преградой для набора мышечной массы, а все остальные биологические добавки не будут иметь должного эффекта, пока уровень биотина не придет к норме.

2. Поддержание уровня глюкозы в крови. 

Во время тренировок уровень глюкозы в крови снижается, и организм начинает синтезировать ее, расщепляя гликоген, отложенный в мышцах и печени. Но и этого запаса может не хватить. При снижении уровня глюкозы спортсмен начнет ощущать недомогание, потерю работоспособности, тяжесть в мышцах. Биотин, ускоряющий процесс глюконеогенеза, позволит увеличить запас глюкозы даже при изнурительных тренировках.

Для чего организму нужен биотин при диабете?

У людей с сахарным диабетом уровень глюкозы в крови выше нормы, однако они также имеют показания к применению биотина. С первого взгляда это может показаться противоречивым, но на самом деле есть логичное обоснование, для чего биотин нужен диабетикам.

Основная проблема диабета не повышение сахара в крови, а понижение инсулина, который стимулирует переработку глюкозы. Биотин же не просто повышает уровень глюкозы в организме, а способствует глюконеогенезу – переработке глюкозы в гликоген. Действие биотина в любом случае приводит к стабилизации уровня глюкозы.

Формы выпуска и дозировка

Витамин B7 можно приобрести в 3 формах:

Пищевые добавки выпускаются в виде таблеток или капсул – разницы между этими способами применения биотина практически нет. При тяжелом гиповитаминозе биотин могут вводить инъекциями. Второй вариант применения раствора – местное применение витамина: биотин наносят на проблемные участки кожи или волос. Стоит отметить, что таким способом побочные действия биотина отсутствуют полностью, но и его эффективность намного хуже.

Дозировка биотина в день зависит от возраста и наличия проблем с витамином в организме. Здоровому взрослому человеку нужно минимум 30–50 мкг в сутки. Такой объем просто получить из обычной пищи. Верхнего предела дозировки биотина не установлено, так как это водорастворимый витамин, излишки которого быстро выводятся из организма. Лечебные дозы препарата в десятки раз превышают минимальные, например, ежедневная дозировка биотина при выпадении волос составляет 2–3 мг, при наследственных проблемах с усвоением витамина придется принимать таблетки по 5–10 мг. Точно сказать, какая дозировка биотина требуется в индивидуальном случае, может только врач.

Правила применения препарата и его особенности

Стандартный курс приема добавки составляет 1 месяц. Принимать витамин нужно до или во время еды, запивая достаточным количеством чистой воды. Время, когда лучше принимать биотин, зависит от необходимой дозы. Если врач выписал дозировку биотина 10 мг в сутки, а таблетки содержат по 5 мг, то лучше принимать их во время завтрака и во время еды во второй половине дня. Для этого витамина нет противопоказаний для употребления в какое-либо время суток, но производители могут включить в добавку и другие элементы, поэтому перед тем, как принимать биотин, ознакомьтесь с инструкцией по применению.

Еще один важный вопрос: с чем принимать биотин для лучшего усвоения. Препарат хорошо совместим со всеми добавками, разграничить прием стоит только с цинком и пантотеновой кислотой. Магний же, наоборот, будет его хорошо дополнять. 

Важно! При приеме витамина ограничьте употребление алкоголя. Он ухудшает всасываемость всех полезных веществ.

Какого производителя выбрать?

На рынке пищевых добавок огромная конкуренция, поэтому нужно знать, какой биотин выбрать. Главный вопрос: брать чистый биотин или витаминный комплекс, содержащий B7. Ответ на него зависит от суточной потребности в витамине, а также его количестве, употребляемом с пищей и другим спортивным питанием.

Среди чистых биотиновых добавок лидируют 2 производителя: Solgar и Now. Solgar Biotin выпускается в таблетках по 300 мкг и капсулах по 10 мг для людей с более явным гиповитаминозом. Now Biotin также производится в виде капсул по 10 мг. Существенных отличий между двумя производителями нет.

Среди витаминно-минеральных комплексов, содержащих витамин B7, лучшим считается продукция Optimum Nutrition: Opti-men для мужчин (100 мкг биотина на 1 таблетку) и Opti-women для женщин (125 мкг на 1 капсулу). Также можно обратить внимание на Maxler VitaMen, этот комплекс также содержит по 100 мкг витамина B7 на таблетку, что полностью удовлетворяет потребности здорового человека.

Противопоказания и побочные действия

Перед тем как пить биотин, ознакомьтесь с противопоказаниями и побочными действиями. Полный список содержится в инструкции по применению к витаминам биотин, но разница между производителями небольшая. Противопоказаниями выступают лишь возраст до 12 лет и непереносимость компонентов добавки. Без предписания врача биотин не стоит применять и беременным. Негативное действие биотина на организм ребенка не подтверждено, но употребления добавок без необходимости все же лучше избегать.

В список побочных действий обычно включают аллергию, повышенную потливость, тошноту, отеки. На практике вероятность наступления этих эффектов практически нулевая, так как организм не усваивает излишки биотина, а выводит вместе с мочой и потом.

Витамин биотин для чего нужен организму |

СодержаниеПоказать

Биотин – секрет красоты и не только

Исследуя особенности дрожжевых грибов, ученый Уильдерс обнаружил вещество, стимулирующее их рост. Так в 1901 году впервые удалось выделить витамин Н, более известный сегодня как «биотин». Название происходит от греческого «биос» (жизнь) и оно как нельзя точно определяет его свойства. Как выяснилось, витамин Н содержится во всех биологических организмах и необходим для обеспечения их жизнедеятельности.

Работу Уилдерса по изучению биотина продолжил ученый Бетеман. В 1916 году он проводил исследования влияния протеинов на здоровье лабораторных крыс, предлагая им в качестве источника питательных веществ сырой яичный белок. Через время на такой диете, у животных начала выпадать шерсть, испортилось зрение, появился дерматит. Позже к симптомам прибавились судороги.

Оказалось, что биотин, содержащийся в сыром белке, вступает в реакцию с гликопротеидом аведином и образует соединение, которое не усваивается организмом. Развивается гиповитаминоз. Но если заменить сырой белок вареным – проблем не будет. Аведин при тепловой обработке теряет свои свойства и не взаимодействует с витамином Н.

В 1935 году доктор Ф. Кегель из яичного желтка выделил кристаллическую форму биотина, а уже в 1949 Штернбах и Голдберг начали его промышленное производство.

Вещество практически одновременно изучалось несколькими учеными. В результате ему присвоили разные названия, которые используются и сегодня. «Биотин», «витамин Н», «витамин В7», «кофермент R» — это по сути одно и тоже.

Немного истории

Оказывается, этот элемент был открыт дважды. Впервые это произошло в 1901. Его тогда и назвали «биотином» (это от «биос», что дословно переводится «жизнь»).

А вот 1916 году биолог Бетеман заметил одну удивительную особенность. Когда он кормил подопытных крыс свежим яичным белком, у животных начались серьезные проблемы со здоровьем. У них начала лезть шерсть, наблюдалась мышечная дистрофия и прочие напасти. Но как только ученый ввел в рацион животных вареный желток, состояние подопечных сразу улучшилось.

Тогда присмотрелись ученые внимательно к вареному желтку и выделили из него витамин Н. Свое название он получил от немецкого слова «хаут», что в переводе означает «кожа». Однако время спустя ученые мужи поняли, что биотин и витамин Н – это одно и то же.

В чем содержится

Интересно, что биотин в разном количестве содержится практически во всех продуктах питания. Однако максимальное содержание витамина Н – в орехах, вареных яйцах, соевых бобах, печени и почках крупных домашних животных, дрожжах, молоке. Из овощей витамином Н богаты шпинат, капуста, красная свекла. Биотин содержится также в шампиньонах и белых грибах, в листьях земляники и черники, во фруктах.

Витамин В7 содержится в массе продуктов, пусть и в небольших количествах. И, несмотря на то, что эти дозы, казалось бы, не очень существенны, — до 3-4% дневной нормы потребления (ДНП) — они в реальности играют существенную роль в предупреждении его дефицита. Но есть продукты, в которых биотина много (см. таблицу), не забывайте их регулярно включать в свой рацион.

Продукт	Содержание биотина (мкг)	Дневная норма потребления, %
Куриная печень	170	340
Желток куриного яйца	56	112
Говяжья и свиная печень	40	80
Яйцо куриное, овсяная каша (любая), горох	15-20	30-40
Рис, ячменная и пшеничная каши, курятина, треска	10-12	20-25
Мясо (цыплята бройлеры), творог любой жирности, лосось, кукурузная каша, мягкий сыр (типа камамбера и бри)	5,1-8,4	10-17%

Витамин В7 содержится во многих продуктах, которые мы едим каждый день:

•     ?  не обезжиренные молочные продукты: молоко, сметана, плавленый сыр, сливки;
•     ?  ягоды земляники, черники, облепихи, красной и черной смородины;
•     ?  говяжья, свиная печень, почки;
•     ?  кукуруза, овсянка, ячневая крупа, рис, пшеница, соя;
•     ?  сырые яйца и вареный желток;
•     ?  свежий зеленый горошек;
•     ?  куриное мясо, треска, лосось, сардины, сельдь;
•     ?  орехи: фисташки, кешью, арахис,
•     ?  шпинат, салат латук, айсберг, лук-порей, лук
•     ?  цветная и белокочанная капуста, шампиньоны, морковь, свекла, томаты
•     ?  апельсин, вишня, абрикос, груши, яблоки, персики, дыня.

При составлении меню нужно знать, что биотин разрушается при консервации, поэтому если нужно восполнить норму в организме, употребляйте свежие или мороженые ягоды, овощи. Содержание витамина Н значительно снижает консервант Е 221-228, а витамин В5 блокирует действие кофермента R. Яичный белок также дестабилизирует нормальное поглощение биотина клетками.

Витамин В7 содержится в продуктах как растительного, так и животного происхождения. Самые богатые источники – свиная и говяжья печень, почки, куриные яйца, соя и другие бобовые. А вот использовать цитрусовые или картофель, для пополнения запасов биотина, не целесообразно. В них элемента слишком мало.

Биотином богаты следующие продукты:

1. Рыба (приготовленный лосось, палтус, сардина, сельдь).
2. Свинина приготовленная.
3. Пивные дрожжи.
4. Сыр чеддер.
5. Малина.
6. Авокадо.
7. Говяжья печень.
8. Куриное яйцо.
9. Подсолнечные семена.
10. Репчатый лук.
11. Картофель.
12. Бобовые (соя, горох свежий и сушеный, бобы, консервированный горошек).
13. Шампиньоны.
14. Земляника.
15. Томаты.
16. Кукуруза.
17. Листья салата.
18. Шпинат.
19. Свекла.
20. Цветная и белокочанная капуста.
21. Темно-зеленые овощи.
22. Морковь.
23. Фрукты (яблоки, персики, апельсины, дыня).
24. Злаковые (рисовые отруби, пшеница, ячмень).
25. Телятина.
26. Баранина.
27. Молочные и кисломолочные продукты.
28. Орехи.

Продукты содержащие витамин в7.

Биотин содержится в таких продуктах, как: мясо, яйца, авокадо, цветная капуста, ягоды, рыба, бобовые и грибы. Данные в таблице я привела при норме потребления 50 мкг в день.

	Количество биотина, мкг в 100 гр продукта	Процент от дневной нормы, %
Печень говяжья	98	196
Яйцо	20,2	40,4
Дрожжи	30	60
Кукуруза	21	42
Овсянка	20	40
Треска	10	20
Курица	10	20
Фисташки	10	20
Горох свежий	5,3	10,6
Клубника	4	8

Однако витамин Б7 при неблагоприятных условиях разрушается. Поэтому нужно знать, как правильно сохранить биотин в еде. Например, этот элемент сохраняется в большей концентрации при заморозке промышленным способом. Там продукт подвергается резкому охлаждению, а не как у нас в холодильнике. В консервированных продуктах же — его содержание минимальное.

Также неблагоприятное влияние на витамин Н оказывает длительное вымачивание продуктов в воде. Поэтому сократите это время до минимума. А еще биотин разрушается при долгом хранении продуктов в холодильнике. Ну это, как и все витамины.

Львиная доля его разрушается при обжаривании продуктов. Поэтому советую этот вид тепловой обработки заменить отвариванием. Лучше овощи варить в кожуре, и кастрюля при этом должна быть накрыта крышкой. А вот запекание не оказывает особого влияния на количество данного элемента.

Чем опасен дефицит

Острый гиповитаминоз В7	Хронический гиповитаминоз В7
Сухость кожи, появление шелушений (как правило, начинается с области вокруг губ и носа)	Развитие аутоиммунных заболеваний
Снижение физической активности, слабость, быстрая утомляемость	Общая слабость, признаки истощения организма
Высыпания на руках, ногах, спине. Часто поражается кожа щек	Экзема, псориаз, поражение дерматитом кожи рук и ног
Снижение аппетита	Тревожность, депрессия
Тошнота, иногда рвота	Сонливость, апатия
Отечность языка	Гипотония
Мышечные боли, частые судороги	Анемия
Покалывание в конечностях, гипотермия	Высокие показатели глюкозы и холестерина в биохимии крови Выпадение волос, их ломкость и сухость Расслаивание ногтевых пластин Появление морщин, снижение тонуса кожи

Незначительное количество кофермента синтезируется в кишечнике человека, но основная часть должна поступать с пищей. Казалось бы, достаточно употреблять побольше печенки или бобов и никаких проблем! Но все не так просто. Во-первых, продукты должны быть экологичными, свежими. Во-вторых, ценные вещества, поступаемые с пищей, должны правильно усваиваться организмом. Для этого кишечник нужно очищать от шлаков, слизи, патогенной микрофлоры.

Выводить токсины, восстанавливать популяцию полезных бактерий. Как это сделать правильно, читайте тут.

Причинами недостатка в организме витамина H (биотина) являются:

1. Несбалансированное питание (отсутствие в рационе источников биотина, однообразный рацион, недостаточное потребление свежих фруктов, ягод, овощей и зелени, избыточное потребление сырых яиц, употребление большого количества продуктов с высоким содержанием пищевых добавок). Яичный белок содержит авидин, который является антагонистом биотина. Желток не влияет на содержание витамина B7.
2. Неправильная термическая обработка продуктов. Наиболее оптимальные способы приготовления блюда — запекание и отваривание в кожуре. При жарке витамины разрушаются.
3. Неправильное хранение продуктов (длительное замораживание).
4. Строгие диеты.
5. Паразитарные заболевания желудочно-кишечного тракта (гельминтозы). Гельминты нарушают всасывание витаминов, а также используют данные вещества как источник питания.
6. Хронические инфекционные заболевания.
7. Усиленное потребление витаминов. Причинами могут быть беременность, период интенсивного роста, большие физические нагрузки.
8. Алкоголизм.
9. Курение.
10. Хронические болезни кишечника (энтерит, энтероколит, болезнь Крона, неспецифический язвенный колит).
11. Операции на кишечнике (резекция тонкой кишки).
12. Генетические аномалии (нехватка фермента биотинидазы).

Симптомы дефицита биотина.

Симптомами дефицита биотина являются:

1. Истончение и выпадение волос.
2. Судороги.
3. Повышение кислотности мочи.
4. Высыпания на теле.
5. Ломкость ногтей.
6. Конъюнктивит (проявляется зудом, покраснением конъюнктивы, гнойными выделениями, припухлостью).
7. Подавленное настроение (депрессия).
8. Задержка развития у детей.
9. Сонливость.
10. Изменение языка (становится гладким и бледным).
11. Сухость кожных покровов.
12. Боль в мышцах и их болезненность.
13. Гипергликемия (высокий уровень в крови сахара).
14. Снижение эритроцитов и гемоглобина (анемия). Проявляется бледностью кожи и головокружением.
15. Снижение аппетита.
16. Тошнота.
17. Падение артериального давления.

В организме при нехватке биотина повышается уровень сахара и холестерина в крови, развивается анемия, возникают слабость, сонливость, мышечные боли, потеря аппетита, депрессия, тошнота. Явными признаками дефицита витамина H будут выпадение волос, появление перхоти, излишне жирная или чрезмерно сухая кожа.

При гипервитаминозе биотина в организме человека побочных эффектов не наблюдается. Даже длительная передозировка витамина Н не вызывает никаких патологий.

У человека со здоровой микрофлорой кишечника недостатка биотина наблюдаться не должно. Дефицит может возникнуть:

•     ?  при анемии, гипотонии, сахарном диабете;
•     ?  после приема антибиотиков или гормональных средств;
•     ?  при хроническом алкоголизме;
•     ?  как результат голодания или монодиет;
•     ?  при врожденном заболевании, которое сопровождается дефектом фермента биотинидазы.

Явные признаки нехватки витамина:

•     ?  быстрая утомляемость, сонливость, вялость, хроническая усталость;
•     ?  ухудшение состояния кожи, волос и ногтей;
•     ?  сбои в работе желудочно-кишечного тракта;
•     ?  частые головные боли, бессонница, раздражительность, депрессивное состояние, плаксивость;
•     ?  снижение аппетита, тошнота, атрофирование вкусовых рецепторов.

Если у вас нет перечисленных симптомов, и вы не болеете, тогда суточную норму вы легко можете получать из продуктов питания. Если требуется увеличенная доза — обращайтесь к врачу, он назначит подходящий препарат.

В странах, где люди полноценно питаются и потребляют достаточно калорий, нехватка биотина встречается редко. Рекомендуемые ежедневные потребности относительно низки.

При появлении дефицита возникают следующие симптомы:

• дерматиты, экземы и прочие кожные проблемы;
• нездоровый цвет лица;
• недостаток энергии, хроническая усталость, изменения настроения;
• проблемы с пищеварением;
• мышечные боли, судороги, покалывание в конечностях;
• когнитивные нарушения;
• анемия;
• увеличение уровня глюкозы в крови;
• пониженное давление;
• ломкость ногтевых пластинок;
• ломкие волосы (или их выпадение), перхоть;
• преждевременное поседение волос.

Многие распространенные продукты обеспечивают организм биотином. Кстати, исследователи полагают, что кишечные бактерии обладают способностью самостоятельно создавать этот витамин (2 ).

Значение биотина в организме

Биотин выполняет в организме следующую роль:

1. Является составляющей ферментов, которые регулируют липидный и белковый обмены.
2. Участвует в образовании глюкокиназы.
3. Является коферментом транскарбоксилаз.
4. Принимает участие в образовании пуриновых нуклеотидов.
5. Способствует переносу оксида углерода в организме.
6. Косвенно (посредством образования серы) способствует синтезу коллагена.
7. Улучшает работу центральной нервной системы. Витамин B7 способствует образованию нейромедиаторов, с помощью которых передаются нервные импульсы.
8. Способствует более полному и быстрому усвоению белков.
9. Уменьшает депрессию.
10. Улучшает состояние кровеносных сосудов, предупреждая развитие атеросклероза. Достигается это посредством снижения концентрации холестерина в крови.
11. Улучшает пищеварение посредством нормализации кишечной микрофлоры.
12. Подавляет рост и активность паразитов.
13. Способствует развитию мышечной ткани.
14. Восстанавливает поврежденные ткани (оказывает регенеративное действие).
15. Улучшает состояние волос.
16. Уменьшает сальность кожи головы.
17. Улучшает работу щитовидной железы.
18. Активирует витамин C.
19. Нормализует содержание глюкозы в крови посредством взаимодействия с инсулином.

Биотин помогает поддерживать красоту волос и ногтей. Он повышает их прочность, придает блеск волосам, предупреждает их интенсивное выпадение. Волосы становятся ровными, шелковистыми, пышными и хорошо расчесываются. Биотин снижает риск облысения и развития заболеваний ногтей.

Витамин В7 называют самым активным нутриентом-катализатором. Являясь коферментом пируватдегидрогеназы и транскетолазы, он способствует правильному расщеплению глюкозы, переработке ее в энергию. Кроме того, биотин стимулирует бета-клетки, отвечающие за синтез инсулина – гормона, регулирующего уровень сахара в крови. Участвует в производстве глюкониазы.

Под воздействием кофермента R происходит синтез гликогенов – углеводных соединений, накапливаемых мышечной тканью и печенью. Если глюкоза по каким-то причинам не поступает с пищей, организм использует гликогены и насыщается необходимой энергией.

Биотин, также известный, как витамин Н (В7) или коэнзим Р, является водорастворимым витамином группы В. Биотин участвует в образовании жирных кислот и некоторых биологически активных веществ.

Биотин способен производиться кишечной микрофлорой, но этого недостаточно для обеспечения потребности организма в витамине H.

— регулирует уровень сахара в крови и очень важен для углеводного обмена.

— контролирует процессы глюконеогенеза, отвечая за участие глюкозы в обмене веществ.

— играет важную роль в усвоении белка и сжигании жира.

— содержит вещества, которые очень важны для здоровья волос, ногтей и кожи – биотин еще называют «витамином красоты».

— необходим для нормальной деятельности нервной системы.

— принимает участие в синтезе полезной флоры кишечника.

B7 является коферментом. Так называют вещества, которые входят в состав ферментов и помогают им активно работать. Витамин B7 играет большую роль в метаболизме жиров, белков, углеводов и в ряде других процессов, происходящих в организме. Поэтому спектр симптомов, возникающих при его недостатке, достаточно широк. И, чтобы их избежать, к этому нетипичному витамину нужно относиться все же внимательно.

Инструкция по применению биотина

Препараты содержащие биотин.

Биотин содержат следующие препараты:

1. Доппельгерц Актив от А до Цинка в таблетках. Содержание биотина составляет 100 мг, что удовлетворяет суточную потребность. Дополнительно препарат содержит другие витамины и минералы. Это биологически активная добавка к пище, которая не является лекарственным средством. Показаниями являются гиповитаминоз, повышенная эмоциональная, умственная и физическая нагрузка. Взрослым и детям старше 12 лет нужно принимать по 1 таблетке в день.
2. Элевит Пронаталь. Поливитамины с микроэлементами и макроэлементами. Выпускается в форм таблеток с пленочной оболочкой. Назначается Элевит с целью профилактики и лечения гиповитаминозов, при недостатке биотина и других соединений, при планировании беременности, во время вынашивания ребенка и в период лактации. Женщинам рекомендуется принимать 1 таблетку в сутки во время приема пищи, запивая ее небольшим количеством воды.
3. Алфавит Эффект. БАД к пище в форме 3 видов таблеток. Биотин входит в состав зеленых таблеток, которые нужно принимать вечером во время ужина. При приеме препарата возможны побочные эффекты в виде аллергии.
4. Берокка Плюс. Поливитаминный препарат, содержащий все витамины группы B. Содержание биотина в таблетках составляет 150 мкг. Препарат назначается при дефиците витаминов, минералов и повышенной потребности в них, гиповитаминозе, хроническом алкоголизме, стрессе и нервном перенапряжении, нерациональном питании, а также пожилым людям. Таблетки принимают внутрь, запивая водой. Средняя длительность терапии — 30 дней. Детям старше 15 лет и взрослым нужно принимать по 1 таблетке в день.
5. Алфавит Диабет. Содержит 80 мкг биотина. Витамин B7 является компонентом розовых таблеток. Препарат является биологически активной добавкой. Назначается людям, страдающим сахарным диабетом. Препарат нельзя назначать одновременно с другими витаминами, имеющими схожий состав, ввиду риска гипервитаминоза. Таблетки каждого цвета (розовые, голубые и белые) принимают 3 раза в день с интервалом 4-6 часов. Последовательность может быть любой.
6. Перфектил (капсулы). Поливитамины, содержащие растительные компоненты. Содержание биотина — 45 мкг. Показаниями к назначению препарата являются болезни кожи (дерматиты, экзема, псориаз), ломкость ногтей, облысение, сухость кожи, изменение волос и травмы кожи (порезы, царапины).
7. Витрум Бьюти. Поливитаминный препарат, содержащий двойную суточную норму биотина. Показаниями к его назначению являются нерациональное питание, период восстановления после длительных заболеваний, лечение и предупреждение гиповитаминозов, необходимость улучшения состояния кожи, ногтей и волос, обмена веществ, повышенные нагрузки. Взрослым назначают по 2 таблетки в день. Для детей препарат не подходит.
8. Супрадин. Содержит витамины, макронутриенты и микроэлементы. Выпускается в форме шипучих таблеток. Назначается с 12 лет. Длительность приема препарата — 1-2 месяца.
9. Фемибион Наталкер. Содержит 60 мкг биотина. Является БАД. Препарат рекомендуется принимать во время планирования ребенка.

В нашей стране установлены следующие нормы потребления витамина Н для детей, подростков и взрослых.

Младенцы до 6 месяцев	5 мкг
Новорожденные 6 месяцев – 1 год	6 мкг
Дети 1-3 года	10 мкг
Дети 3-7 лет	15 мкг
Дети 7-11 лет	20 мкг
Подростки 7-14 лет	25 мкг
Подростки 14-18 лет	50 мкг
Мужчины и женщины от 18 лет	50 мкг
Беременные и кормящие женщины	до 60 мкг

Однако в каждом конкретном случае только доктор может принять решение о дополнительном назначении биотина. В дополнительном количестве витамина Н нуждаются (3):

• после «жесткой» диеты;
• в период антибактериальной терапии;
• при заболеваниях ЖКТ;
• женщины, длительно принимающие противозачаточные средства;
• работающие на вредном производстве – контактируют с вредными химическими элементами;
• те, кто живут в холодных климатических условиях;
• те, кто тяжело работают или активно занимаются спортом;
• при алкогольной зависимости.

Выпускается витамин В7 в таблетках и в ампулах, а купить его можно в аптеке. Дозировка разнится, а потому и цена тоже может отличаться. Прием препарата лучше осуществлять по назначению врача. Он распишет, как принимать витамин Б7 и в течение какого времени его пить.

Формы выпуска

Сегодня комплексы с биотином предлагаются в широком ассортименте. Можно выбрать монопрепараты с разной концентрацией действующего вещества, или витаминные комплексы. В последних В7 идет с коллагеном, другими витаминами группы В, жирными кислотами Омега-3, кальцием, магнием и другими компонентами. Действие мультикомплексов направлено не так на восполнение дефицита нутриента, хотя и это тоже происходит, как на решение какой-либо конкретной проблемы со здоровьем. По форме вещество представлено в нескольких вариантах:

1. Таблетки. Можно выбрать жевательные, с фруктовым или ванильным вкусом, а также классические нейтральные. Первые удобны тем, что не требуют запивания и удобны для употребления в любое время. Бывают вегетарианские и обычные.
2. Капсулы. Благодаря желатиновой оболочке такая форма легко проглатывается, обладает нейтральным вкусом и запахом. Капсула растворяется в кишечнике, обеспечивая адресную доставку действующих веществ и существенно повышая их усвояемость. Так же как и таблетки, можно выбрать вариант для вегетарианцев.
3. Порошок. Некоторые производители предлагают биотин в составе порошка для приготовления коктейлей. Такую форму чаще всего предпочитают спортсмены и те, кто хочет похудеть. Коктейль наполняет желудок и обеспечивает организм необходимой энергией.
4. Шампунь и кондиционер. Средства для ухода за волосами с биотином назначаются для профилактики и лечения алопеции, себорейного дерматита и других заболеваний. Они существенно улучшают состояние волос, придают им блеск и эластичность. Для большей эффективности рекомендуется дополнять рацион биотином для внутреннего применения.

Преимущества биотина для здоровья

Этот витамин очень полезен для людей. Уверена, что приведенные ниже факты убедят вас в этом.

1. Поддерживает здоровый обмен веществ. Биотин регулирует экспрессию генов, которые играют решающую роль при выполнении функций обмена веществ (4). В7, вместе с другими витаминами группы B, необходим для преобразования пищи в полезную энергию. Он превращает глюкозу в пригодное для использования «топливо». Также он помогает организму использовать аминокислоты и активирует жирные кислоты (5).
2. Помогает сбалансировать сахар в крови. Витамин B7 в сочетании с хромом помогает снизить уровень сахара в крови у людей-диабетиков (6). Также помогает уменьшить симптомы диабета и препятствует увеличению массы тела.
3. Поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей. При дефиците этого элемента волосы становятся тонкими и ломкими, кожа – сухой и раздражительной. Появляется дерматит. Биотин входит в состав многих косметических средств. Согласно исследованиям, прием высоких доз этого витамина помогает в лечении слабых волос и ногтей. Также B7 защищает кожу от прыщей, грибковых инфекций, сыпи, сильной сухости и трещин (8) ([urlspan]9[/urlspan]).
4. Защищает мозг. Биотин полезен для нервной системы из-за его роли в передаче нервных сигналов и активности нейротрансмиттеров (10). Витамины группы B совместно влияют на функцию памяти, защищают от когнитивных нарушений, появляющихся с возрастом. В7 также связан с регуляцией настроения. Он помогает поддерживать позитивный настрой мышления, повышает энергию и увеличивает концентрацию внимания.
5. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Биотин играет определенную роль в защите от распространенных заболеваний сердца (воспаления, атеросклероза, инсульта). Доказано, что он увеличивает «хороший» холестерин ЛПВП, и снижает «плохой» ЛПНП. Это особенно хорошо для диабетиков, которые подвержены сердечным заболеваниям.
6. Поддерживает функцию щитовидной железы и надпочечников. Витамины группы В необходимы для правильной работы щитовидной железы, и защиты надпочечников от усталости. Щитовидка и надпочечники являются «хозяевами» желез. Они отвечают за разные состояния тела, включая голод, сон, восприятие боли, настроение и энергию (11)
7. Участвует в строении и восстановлении тканей и мышц. В7 помогает развитию тканей, и способствует восстановлению и наращиванию мышц (12). Витамины группы В уменьшают воспаление в мышцах и суставах. И что еще более серьезно, их дефицит приводит к неправильному развитию плода. Поэтому витамины В имеют крайне важное значение во время беременности.

Суточная норма витамина В7

Норма потребления данного соединения для взрослых равна 50 мкг/сут. Для детей норма составляет 10-50 мкг/сут в зависимости от возраста. Верхняя граница не установлена.

Дозировка биотина зависит не только от возраста и веса человека, но и от его текущего физического состояния. Поэтому перед тем, как выбирать препарат, желательно посоветоваться со специалистом.

Возраст, пол	Потребность (мкг/сутки)
Дети от 1 до 3 лет	10
Дети от 3 до 7 лет	15
Дети от 7 до 12 лет	20
Парни от 12 до 16 лет	25
Парни от 16 лет и старше	50
Девочки от 12 до 16 лет	25
Девушки от 16 лет и старше	50

В таблице указаны минимальные дозировки. Для профилактики оптимально принимать 300 мкг чистого вещества 1-2 раза в сутки. Чтобы скомпенсировать уже существующий недостаток, нужна концентрация 300, 1000, 5000 или даже 10000 мкг. Только так можно быстро исправить ситуацию и предотвратить развитие симптомов дефицита.

Нужно учитывать, что в некоторых случаях организму требуется на 20-50% больше В7:

1. Большие физические нагрузки, активные занятия спортом;
2. Аутоиммунные заболевания в анамнезе, сахарный диабет;
3. Психоэмоциональные нагрузки;
4. Работа с химикатами;
5. Проживание в холодном климате, где температура опускается ниже -35°С;
6. Дисбактериоз и другие патологии ЖКТ, провоцирующие гибель полезной микрофлоры;
7. Антибиотическая терапия;

Женский организм синтезирует меньше биотина, чем мужской. Поэтому у представительниц прекрасного пола чаще развиваются признаки дефицита.

Известные препараты с биотином и правила их применения

Некоторые лекарственные средства и продукты питания способствуют усилению или, напротив, ослаблению, действия биотина. Ни в коем случае нельзя одновременно принимать противосудорожные препараты и В7 – это снизит активность последнего.

А вот цинк, напротив, усиливает эффект от приема биотина. В свою же очередь В7 увеличивает биодоступность фолиевой кислоты.

А вот в сыром яичном белке есть особое вещество – авидин. Оказывается, это антивитамин биотина. Авидин не дает элементу Б7 всасываться в кровь. Прием биотина и поедание сырого белка лучше проводить в разное время.

Вот и пополнилась ваша «копилочка» знаний информацией еще об одной жизненно важном элементе. Теперь вы своими познаниями можете блеснуть перед своими друзьями. Или просто сбросьте им ссылку на статью – сами прочитают ? Да, и на обновления подписаться не забудьте. А я вам говорю: пока.

С уважением, Ольга Сологуб

Биотин при беременности

Беременность – период, в котором потребность в коферменте R резко возрастает. Гиповитаминоз развивается, даже если женщина регулярно принимает суточную норму вещества. Токсикоз, особенно поздний, усугубляет ситуацию еще больше. По данным ВОЗ, как минимум треть будущих мам испытывают существенную нехватку В7.

Недостаток нутриента отражается не только на здоровье мамы, но и на развитии малыша. При острых состояниях возможны неврологические отклонения, которые впоследствии очень тяжело корректируются, а то и вовсе не поддаются лечению.

Какой биотин лучше?

Исходя из целей биотин лучше сочетать с другими препаратами которые усилят его действие. От них будет немного меняться терапевтический эффект. Например, биотин с лютеином очень полезен для глаз. С коллагеном – быстро улучшает состояние кожи, волос, ногтей, а также помогает предотвратить заболевания опорно-двигательного аппарата. В сочетании с альфа-липоевой кислотой, кофермент R стимулирует выработку энергии и помогает похудеть. Исходя из целей биотин лучше сочетать с другими препаратами которые усилят его действие.

Мы составили рейтинг лучших натуральных комплексов с биотином, основываясь на мнениях практикующих врачей и отзывах реальных покупателей.

Выводы

Биотин, он же витамин Н, В7, кофермент R – водорастворимое соединение, необходимое для правильной жизнедеятельности любого живого организма. Вещество участвует во всех обменных процессах, обеспечивает протекание некоторых ферментативных реакций. Гликогенез, нормализация уровня сахара в крови, переработка его в энергию – происходит под влиянием данного нутриента. Кроме того, он важен для стабильной работы нервной системы, желудочно-кишечного тракта, кроветворения.

Биотин – признанное средство для восстановления волос, стимуляции их роста. При участии вещества происходит синтез коллагена, который, в свою очередь, предотвращает появление морщин и других возрастных изменений, делает ногти плотными, а волосы – эластичными.

Биотин частично синтезируется в тонком кишечнике. Причем мужской организм вырабатывает больше вещества, чем женский. Чтобы предотвратить дефицит, нужно дополнить рацион биотинсодержащими продуктами и пищевыми добавками. Можно выбрать препарат в капсулах, таблетках, порошке. Также целесообразно приобрести ухаживающие средства с биотином для волос.

Кофермент практически не имеет противопоказаний. Побочные реакции могут проявиться только при значительном превышении рекомендуемой дозировки.

В нашем интернет-магазине предложен высококачественный биотин лучших мировых брендов по доступной цене. В случае необходимости, опытные консультанты помогут подобрать препарат, подскажут как его лучше принимать. Будьте здоровы, а мы вам в этом с удовольствием поможем.

Закажите Бесплатную Консультацию Провизора!

Это совершенно бесплатно, и ни к чему Вас не обязывает. После отправки заявки мы свяжемся с Вами в ближайшее время

заказать

для волос, в каких продуктах содержится и для чего нужен организму, польза и вред, суточная норма

Содержание статьи:

1. Польза
2. Вредные свойства
3. Роль биотина в организме человека
4. Биотин для волос
5. Недостаток
6. Избыток
7. В каких продуктах содержится биотин
8. Суточная норма

Эффективная работоспособность организма человека зависит от количества полезных веществ, которые поступают внутрь. Витамины группы B являются основными питательными добавками, наиболее востребованными ввиду максимальной пользы.

Водорастворимый витамин B7 (он же биотин) важен для правильного функционирования жизненно необходимых систем: пищеварительной, нервной, метаболической и других.

Вещество имеет несколько других названий – витамин H, коэнзим R. Биотин относится к группе водорастворимых добавок, устойчивых к воздействию ультрафиолетовых, рентгеновских лучей. Используют фермент в комплексном лечении диабета, добавляют в средства для роста волос.

Биотин принимает активное участие в обмене веществ, работе нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой системе. Микрофлора кишечника продуцирует коэнзим в небольших количествах, не закрывающих суточную норму потребления, поэтому рекомендуется пересмотреть рацион, использовать пищевые добавки.

Ученые насчитали 8 форм витамина B, встречающихся в природе, но только биотин является биологически активным. Это сильный катализатор, растворяющийся в спирте, щелочной среде. Разрушение структуры происходит при температуре выше 232 градусов.

Биотин называют витамином красоты, поскольку он поддерживает здоровье кожи, ускоряя обмен веществ. Он препятствует ломкости волос, предупреждая появление секущихся кончиков, сухость. Также коэнзим позволяет избавиться от расслоения ногтей. Плохое усвоение вещества требует дополнять косметические средства приемом продуктов, таблеток.

Врачи назначают дополнительный биотин в таких случаях:

• снижение/повышение уровня глюкозы в крови;
• выпадение, повышенная сальность волос;
• прием антибиотиков, длящийся больше 2 недель;
• плохой сон;
• злоупотребление алкоголем.

Принимают содержащие биотин препараты 1-2 раза в сутки во время еды. Некоторые пациенты думают, что витамин продлевает молодость, поскольку положительно сказывается на состоянии волос, ногтей, кожи.

Кишечной флорой вырабатывается биотин, который полностью усваивается благодаря отсутствию контакта с соляной кислотой.

Нехватка естественного кофермента появляется по нескольким причинам:

• прием антибиотиков;
• алкоголь;
• оральные контрацептивы;
• резкая потеря веса вследствие диеты.

Польза отражается на тканях, которые постоянно обновляются – кожа, волосы, ногти. В организме наибольшее количество наблюдается в печени, почках.

Польза биотина

Польза употребления биотина состоит в следующем:

• улучшение энергетического метаболизма;
• выравнивание уровня сахара в крови;
• снижение риска развития сердечных болезней;
• улучшение работоспособности головного мозга;
• поддержание иммунной системы;
• устранение воспалительных процессов, аллергических реакций;
• защита организма от развития злокачественных опухолей;
• укрепление волос, ногтей;
• предупреждение врожденных эффектов.

Коэнзим стимулирует ферменты, карбоксилазы для ускоренного производства энергии. Это свойство помогает человеку чувствовать себя лучше благодаря повышенному уровню возможностей.

Ферменты участвуют в биохимических процессах:

• выделение инсулина;
• синтезирование, распадение жирных кислот;
• внутриклеточное выделение энергии;
• продуцирование глюкозы;
• производство нейротрансмиттеров.

Изменение количества биотина в организме в большую/меньшую сторону сказывается на метаболических процессах, становясь причиной постоянной усталости, осложнений пищеварительной функции, появления жировых отложений.

Выравнивание уровня сахара в крови. Вещество способствует усиленному продуцированию инсулина, поглощению глюкозы. Дополнительный прием содержащих биотин добавок назначают людям, имеющим нестабильные показатели сахара. B7 стимулирует глюкокиназу для ускоренного синтеза важных веществ. Высокие дозировки активного вещества уменьшает симптоматику диабетической невралгии.

Снижение риска развития сердечных заболеваний. Биотино содержащие смеси способствуют нормализации метаболизма жиров, положительно сказывающихся на работоспособности кровеносных сосудов, сердца. Хромовая добавка значительно уменьшает риск появления заболеваний сердца. Прием B7 снижает уровень триглицеридов у людей, имеющих проблемы с их количеством.

Улучшение работоспособности головного мозга. Биотин активно участвует в продуцировании миелина. Это вещество обволакивает нервные волокна, способствуя повышению крепости, повышая нервно-импульсную проводимость. Недостаток B7 значительно снижает скорость миелинизации.

Рассеянный склероз является малоизученной болезнью, характеризующейся частичным повреждением, потерей обволакивающего нервные волокна вещества.Количество потребляемого биотина влияет на синтезирование карбоновых кислот, продуцирование энергии, поэтому ученые предполагают эффективность B7 в борьбе, обращении вспять нарушений, вызываемых болезнью.

Многочисленными исследованиями было установлено положительное влияние высоко дозовой биотиновой терапии на течение рассеянного склероза, снижения, устранения сопровождающей симптоматики.

Дефицит витамина приводит к появлению ряда неврологических симптомов:

• судорожные движения мышц;
• ослабленное координирование мышечных тканей;
• снижение зрительных возможностей;
• депрессивные состояния;
• летаргии;
• появление галлюцинаций.

Поддержание иммунной системы. Витамин активно участвует в процессе развития лейкоцитов, увеличивает количество продуцируемых Th2-цитокинов, которые ответственны за борьбу организма с бактериальными, вирусными инфекциями.

Недостаток биотина станет причиной нарушения нормальной работы иммунной системы, снизит уровень синтезируемых антител, клеточную пролиферацию, распад Т-клеток. Дефицит витамина становится причиной развития вагинального кандидоза в хронической стадии.

Устранение воспалительных процессов, аллергических реакций. Недостаточная суточная доза витамина B7 провоцирует усиленное производство противовоспалительных цитокинов, которые провоцируют развитие негативных процессов.

Биотин защищает организм от развития злокачественных опухолей, так же витамин B7 положительно сказывается на процессах:

• клеточной пролиферации;
• стабильности ДНК;
• восстановлении клеток;
• замораживании генов.

Недостаточное количество употребляемого витамина становится причиной ненормальной биотинилизации гистонов, что способствует развитию злокачественных опухолей, раковых клеток.

Здоровое развитие клеток кожи зависит от количества производимого жира, способного защитить покровы от мелких повреждений, потери влаги. Ногтевые пластины при достаточном приеме биотина становятся тверже и толще, ускоряется рост волос. Недостаток вещества провоцирует развитие экзем, себорейных дерматитов.

Недостаточное количество витамина B7 в организме беременной женщины является нормальной реакцией, поскольку его потребление удваивается. Дефицит биотина повышает риск появления врожденных аномалий из-за снижения активности метаболических процессов.

Вредные свойства биотина

Вредные свойства биотина заключаются в следующем. 300 мг в рационе, 20 мг внутривенно – нетоксичные, безопасные дозы вещества. Поскольку витамин B7 является водорастворимым, он легко выводится из организма природным путем, передозировка исключается.

Частый прием больших количеств B7 негативно отражается на результатах лабораторных исследований, приводит к искажению данных, что стает причиной неправильного диагностирования болезней, выбора медикаментозной терапии.

Роль биотина в организме человека

Недооценить роль биотина в организме человека невозможно, поскольку все пациенты, принимающие его, ощущают на себе положительное влияние.
Витамин B7 принимает участие:

• в продуцировании энергии;
• в нормализации показателей глюкозы;
• в разделении клеток;
• защите мозга;
• в поддержании работоспособности щитовидки, надпочечников;
• глюконеогенез;
• укрепление сердечной системы;
• контроль уровня ферментов.

Биотин для волос

Биотин оказывает положительное воздействие для волос и влияет на такие процессы:

• нормализация обмена полезными веществами между клетками;
• регуляция секреции сальных желез;
• оздоровление волосяной фолликулы;
• укрепление, восстановление ломких волос;
• просыпаются «спящие» луковицы.

Содержащаяся в витамине сера поддерживает нормальное состояние волосяного покрова, защищая от плохой окружающей среды.

Недостаток витамина B7

Ввиду обширности сфер влияния биотина, его дефицит быстро отражается на здоровье человека, его самочувствии.

Недостаток витамина B7 особенно заметен у людей:

• беременных;
• с дефицитом биотинидазы;
• употребляющих алкогольные напитки.

Вынашивание, кормление грудью ребенка – особые периоды, когда нужно употреблять повышенное количество биотина, поскольку большое количество питательных веществ уходит через кровь, молоко. Примерно 30% беременных женщин имеют бессимптомный дефицит, даже если поступает нормальное количество добавок.

Напитки, содержащие алкоголь, подавляют активность кишечной микрофлоры, значительно ухудшая природное усвоение веществ. Алкоголикам рекомендуется принимать повышенное количество продуктов, добавок, содержащих жизненно важный витамин. При регулярном употреблении алкоголя снижается концентрация биотина в крови на 15%.

Дефицит биотинидазы – редкое генетическое заболевание, аутосомно-рецессивного характера. Организм пациентов, имеющих такое расстройство, препятствует высвобождению биотина из продуктов, добавок.

Поскольку болезнь неизлечима, то прием B7 таким людям прописан пожизненный. Без должного лечения дефицит биотинидазы приводит к неврологическим симптомам. Самыми опасными последствиями заболевания являются смерть и кома.

B7 не имеет свойства накапливаться, поскольку выводится с мочой.

Симптомов гиповитаминоза биотина много:

• кожные высыпания;
• конъюнктивит;
• ацидурия;
• бледный гладкий язык;
• сонливость;
• депрессия;
• изменение цвета лица в худшую сторону;
• хроническая усталость;
• судороги;
• ухудшение памяти;
• анемия;
• ранняя седина.

Избыток витамина B7

Избыток витамина B7 бывает редко, поскольку биотин выводится легко. Возможно развитие индивидуальной реакции на продолжительный прием больших доз – приводит к появлению аллергической сыпи, частому мочеиспусканию, повышенному потоотделению.

Появление симптомов передозировки – сигнал к действию. Следует временно приостановить прием B7, одновременно повышая количество выпитой жидкости для ускоренного выведения остатков. Рекомендуется принять любой энтеросорбент.

Встречаются рассказы о появлении подкожных воспалений от избытка витамина, но биотин не стимулирует такие процессы. Он может усиливать кровоснабжение тканей, провоцирующие скрытые процессы – они становятся интенсивнее.

В каких продуктах содержится биотин

Профилактику гиповитаминоза проводят продуктами, в которых содержится высокое количество биотина мкг на 100 г:

• говяжья печень 32 мкг, приготовленная 41 мкг;
• пивные дрожжи 30-200 мкг;
• отваренные куриные яйца в 1 штуке 57 грамм 20-25 мкг;
• приготовленный лосось 5-6 мкг;
• свиная отбивная 2 мкг, приготовленная 5 мкг;
• сыр чеддер 0,47-2,35 мкг;
• кукуруза 21-25 мкг;
• авокадо 2-6 мкг;
• овсянка 20-25 мкг;
• белая морская рыба 10-12 мкг;
• красная рыба 5-15 мкг;
• курица 10 мкг;
• бобовые 8-12 мкг;
• клубника 4-9 мкг;
• малина 3-4 мкг;
• семена подсолнечника 2-8 мкг.

Также витамин B7 есть в томатах, шпинате, сое, грибах, орехах, гречневой крупе. В небольших дозах присутствует в овсянке, картофеле, моркови, цветной капусте, облепихе, сметане, твороге. Биотин имеет свойство разрушаться при термической обработке. В некоторых продуктах содержатся в меньшем количестве, зависит от сорта, качества.

Суточная норма биотина

Ученые не смогли установить точную суточную норму биотина, так как данных о количестве вырабатываемого пищеварительной системой вещества нет.

Был подсчитан адекватный уровень потребления:

• новорожденным до 8-мимесячного возраста не более 5 мкг;
• с 8 месяцев до года 6 мкг;
• до 3-хлетнего возраста достаточно 8 мкг;
• 4-8 лет не больше 12 мкг;
• 9-13 лет до 20 мкг;
• 14-21 лет 25 мкг;
• от 21 года 30 мкг;
• беременным, кормящим до 50 мкг;
• после 50 — летнего возраста можно принимать по 30 мкг.

Показатели средние, более точную дозировку врачи рассчитывают индивидуально, опираясь на доступный рацион пациента, общее состояние организма, наличие\отсутствие хронических заболеваний и другие данные.

Биотин – самый универсальный витамин, обширно воздействующий на организм. Он является водорастворимым, поэтому легко выводится из организма при избытке. В небольших дозах встречается в большинстве продуктах питания. Дополнительный прием добавок назначают кормящим матерям, беременным женщинам, хроническим алкоголикам и людям с дефицитом биотинидазы.

Витамин N (липоевая кислота): в каких продуктах содержится

Витамин N, называемый также липоевой кислотой, не входит в перечень витаминов, утвержденных официальной медициной. Это липофильное, то есть поглощающее жиры, инсулиноподобное вещество обладает сильнейшими антиоксидантными свойствами. Оно оказывает на человеческий организм мощное тонизирующее воздействие, увеличивает его работоспособность и энергичность. Особенно необходим витамин N профессиональным спортсменам и людям, страдающим избыточным весом, так как он участвует в сжигании жировых накоплений и наращивании тканей мышц. Именно поэтому данный микроэлемент можно увидеть в составе многих биологически активных добавок и препаратов для похудения.

Липоевая кислота – очень нестойкое, склонное к разрушению вещество. Она хорошо растворяется в жирах, практически не растворима в воде. Любые факторы внешней среды вызывают ее окисление: высокая температура воздуха, ультрафиолетовое излучение, кислород. Небольшое количество витамина N вырабатывает здоровая микрофлора кишечника, но основной его объем поступает в организм вместе с пищей. Поэтому, чтобы не испытывать дефицита микроэлемента, следует знать, в каких продуктах содержится витамин N в наибольшей концентрации.

Для чего нужен организму витамин N?

Липоевая кислота – это светло-желтые непрозрачные кристаллы, горькие на вкус. Попадая в организм, она связывается с лизином – незаменимой аминокислотой, значительно усиливающей ее действие. Это соединение накапливается в разных внутренних органах, но больше всего в печени и сердце. Витамин N является не только мощным антиокислителем, также он обладает способностью активизировать другие находящиеся в организме антиоксиданты. В результате этого улучшается работоспособность мозга, развивается внимательность и сохраняется память. Кроме того, витамин предотвращает разрушение токоферола и аскорбиновой кислоты, блокирует и безопасно выводит через мочевую систему соли тяжелых металлов: ртути, цинка, свинца. Поэтому он применяется как нейтрализующее токсический эффект лекарственное средство при отравлениях, рекомендуется людям, работающим на предприятиях с вредными условиями труда.

Являясь сильным антиоксидантом, витамин N защищает клетки от вредоносного воздействия свободных радикалов. По специфике своего влияния на организм он очень похож на витамины группы B. Данный микроэлемент принимает участие во многих процессах синтеза и метаболизма, в частности расщепления глюкозы и превращения ее в источник энергии. Он крайне важен для кровеносных сосудов: препятствует проникновению в кровяное русло токсических веществ, чистит его от холестерина. Выводя из печени накопившиеся яды, витамин N спасает ее от перерождения в жировую ткань. Поэтому он входит как ингредиент во многие лекарства против сердечно-сосудистых заболеваний и болезней печени.

Данный витамин участвует в передаче импульсов нервными клетками, что очень важно для лечения некоторых неврологических расстройств: параличей, поражений периферических нервных волокон, болезни Альцгеймера. Также благодаря микроэлементу улучшается питание тканей глазных яблок, восстанавливаются функции зрения, укрепляется иммунитет, с кожи проходит угревая сыпь. Помимо этого витамин N выполняет в организме следующие задачи:

• нормализует работу щитовидной железы;
• улучшает сердечную деятельность;
• укрепляет нервную систему;
• стабилизирует гормональный фон;
• снижает уровень сахара в крови;
• препятствует образованию камней в желчном пузыре;
• ускоряет обмен веществ;
• выводит радиоактивные элементы;
• защищает клетки от раннего старения;
• увеличивает сократительную силу мышечной ткани.

Какова суточная норма потребления витамина N?

Суточная потребность в витамине N зависит от пола и возраста человека, колеблется от 10 до 30 мг. Для малышей дошкольного возраста достаточно примерно 12 мг в сутки, школьникам, постоянно испытывающим психологические и умственные нагрузки, необходимо не меньше 25 мг. Здоровым мужчинам нужно употреблять с пищей около 30 мг липоевой кислоты, а если они занимаются силовыми видами спорта, доза возрастает до 200 – 400 мг. Витамин популярен среди спортсменов и людей, желающих подтянуть фигуру и нарастить мышечную массу. Женщины нуждаются в 25 мг микроэлемента, но для беременных и кормящих матерей его суточное количество должно быть не меньше 75 мг. Также он остро необходим людям, страдающим следующими заболеваниями:

• атеросклерозом;
• сахарным диабетом;
• мышечной дистрофией;
• ожирением;
• гепатитом;
• герпесом;
• недостатком иммунитета;
• синдромом Альцгеймера;
• невропатией;
• циррозом;
• хроническим алкоголизмом.

Расщепляться в кишечнике витамину N помогает желчь, поступающая из желчного пузыря. На эффективность всасывания микроэлемента в кровь через стенки кишечника значительно влияет рацион питания человека. Если среди продуктов в каждодневном меню преобладают углеводы, то жирорастворимые витамины, в том числе липоевая кислота, усваиваются слабо. Углеводы имеют свойство связывать молекулы витамина N и выводить их из организма, так и не дав проникнуть в кровь и выполнить свою функцию. По кровяному руслу липоевую кислоту переносят специальные агенты – липопротеины хиломикроны.

В каких продуктах содержится витамин N?

Витамин N имеют многие продукты, как животного, так и растительного происхождения. При полноценном и сбалансированном питании, правильном приготовлении пищи человек получает достаточное количество микроэлемента. Среди растительных продуктов богаты липоевой кислотой зеленые овощи, злаковые и бобовые культуры. А вот во фруктах она практически отсутствует. Из продуктов животного происхождения можно отметить как источники витамина N мясо, особенно говядину, куриные яйца, молоко и его производные. Ниже приведена таблица, в которой указано, в каких продуктах содержится витамин N, и в какой концентрации.

список продуктов питания	мг на 100 грамм
говяжье мясо	1230
говяжьи почки	660
льняное семя	640
говяжья печень	630
кешью	590
свиная печень	490
миндаль	490
свиные почки	480
свиное мясо	450
фасоль	450
горох	370
арахис	370
гречневая крупа	340
рисовая крупа	330
ржаная крупа	330
пшеничная крупа	290
фундук	290
грибы	110
картофель	60
листовая зелень	60
черная смородина	60
тыква	50
свекла	40
капуста	40
баклажан	25
болгарский перец	20
виноград	20
лимон	15
вишня	15
яблоко	10
клюква	10

 

Как проявляется недостаток витамина N?

При дефиците липоевой кислоты происходит угнетение иммунной системы, торможение обменных процессов, накопление вредного холестерина в кровеносных сосудах. У людей, испытывающих нехватку витамина N, наблюдаются следующие недомогания:

• головокружения;
• судорожные сокращения мышц;
• появление холестериновых бляшек в сосудах;
• образование камней в почках и желчном пузыре;
• невриты;
• избыточный вес;
• аллергия;
• рвотные позывы;
• отсутствие аппетита.

Может ли возникнуть избыток витамина N?

Избыток витамина N – крайне редкое явление. Это вещество совершенно не токсично, быстро расщепляется в пищеварительном тракте и выводится из организма с мочой. Передозировка может возникнуть только в одном случае: приеме слишком большой концентрации медицинского препарата, содержащего микроэлемент. Но и в этом случае никаких серьезных последствий не наблюдается: все ограничивается изжогой, аллергической реакцией на коже и небольшими болями в животе, которые быстро проходят.

Список витаминов — Harvard Health

перейти к содержанию

• Поиск
• Корзина
• Админ

ТЕМЫ ЗДОРОВЬЯ ▼

Просмотр по теме

• Здоровье сердца «Назад
  • Артериальное давление
  • Холестерин
  • Заболевание коронарной артерии
  • Сердечный приступ
  • Сердечная недостаточность
  • Сердечные препараты
  • Ход
• Разум и настроение «Назад
  • Наркомания
  • СДВГ для взрослых и детей
  • Болезнь Альцгеймера и деменция
  • Беспокойство
  • Депрессия
  • Улучшение памяти
  • Психическое здоровье
  • Позитивная психология
  • Напряжение
• Боль «Назад
  • Артрит
  • Боль в спине
  • Головная боль
  • Замена сустава
  • Другая боль
• Оставаться здоровым «Назад
  • Старение
  • Баланс и мобильность
  • Диета и похудание
  • Энергия и усталость
  • Физические упражнения и фитнес
  • Здоровое питание
  • Физическая активность
  • Скрининговые тесты для мужчин
  • Скрининговые тесты для женщин
  • Сон
• Рак «Назад
  • Рак молочной железы
  • Колоректальный рак
  • Другие виды рака
  • Здоровье и болезни простаты
  • Рак кожи
• Заболевания и состояния «Назад
  • СДВГ для взрослых и детей
  • Болезнь Альцгеймера и деменция
  • Диабет
  • Здоровье пищеварительной системы
  • Болезнь сердца
  • Другие болезни и состояния
  • Остеопороз
  • Ход
  • Заболевания щитовидной железы
• Мужское здоровье «Назад
  • Контроль рождаемости
  • Эректильная дисфункция
  • Физические упражнения и фитнес
  • Здоровое питание
  • Сексуальное здоровье мужчин
  • Рак простаты
  • Здоровье и болезни простаты
  • Скрининговые тесты для мужчин
• Женское здоровье «Назад
  • Контроль рождаемости
  • Здоровье и болезни груди
  • Физические упражнения и фитнес
  • Здоровое питание
  • Менопауза
  • Остеопороз
  • Беременность
  • Скрининговые тесты для женщин
  • Сексуальное здоровье женщин
• Детское Здоровье «Назад
  • СДВГ для взрослых и детей
  • Аутизм
  • Основные этапы развития
  • Нарушения обучаемости

.

15 незаменимых витаминов для кормящей матери

Здоровье течет от грудного молока к ребенку. Пища в вашей пище предназначена не только для вас, но и для вашего ребенка. Когда вы кормящая мать, ваш ребенок получает суточную потребность в необходимых витаминах с грудным молоком.

В этой статье MomJunction расскажет вам все, что вам нужно знать о рекомендуемом потреблении витаминов при грудном вскармливании.

Почему витамины важны для вашего ребенка?

Витамины жизненно важны для роста ребенка и являются частью дневной потребности ребенка в питании (1).Без витаминов ребенок рискует заболеть заболеваниями, вызванными дефицитом витаминов, которые могут замедлить его рост и задержать этапы развития.

Грудное молоко — единственный источник витаминов для ребенка в течение первых нескольких месяцев. Даже по прошествии шести месяцев, когда ребенок начинает есть твердую пищу, грудное молоко все еще может быть значительным источником витаминов.

Вернуться к началу

[Читать: Лучшие продукты для кормящих матерей ]

Какие основные витамины нужны грудному младенцу?

Все витамины играют решающую роль в здоровом росте ребенка.В таблице перечислены пищевые источники каждого витамина и их рекомендуемая суточная доза (RDA) для кормящей матери.

Витамин	RDA	Источники питания
A	1300 мкг / день (2)	Рыба, яйца, печень, сладкий картофель, морковь, тыква, шпинат, сыр, абрикосы, манго
B1 (тиамин)	1,4 мг / день	Цельнозерновые, особенно пшеница и коричневый рис; мясо, орехи, рыба, соя, яйца, бобовые, особенно бобовые, семена растений, растительные масла, зеленый горошек
B12 (кобаламин)	2.8 мкг / день	Рыба, яйца, мясо, моллюски, молоко и молочные продукты. Примечание: Витамин B12 содержится только в источниках корма для животных.
B2 (рибофлавин)	1,6 мг / день	Цельное молоко, цельная пшеница, коричневый рис, миндаль, яйца, шпинат, соевые бобы, брокколи, мясо, грибы
B3 (ниацин)	17 мг / день	Мясо птицы, семена кунжута, свекла, рыба, семена подсолнечника, арахис, чечевица, бобы Лимы, молоко, яйца
B5 (пантотеновая кислота)	7 мг / день	Бобовые, включая бобовые, цветную капусту, мясо, семечки, рыба, авокадо, сладкий картофель, яйца, сыр, чечевица
B6 (Пиридоксин)	2 мг / день	Рыба, обогащенные злаки, мясо, чечевица, сливы, бананы, чечевица, морковь, шпинат, картофель
B9 (фолиевая кислота / фолиевая кислота)	500 мкг / день	Чечевица, шпинат, спаржа, репа, свекла, рис, апельсин, авокадо, молоко, пшеница. Примечание: Витамин B9 содержится во всех зеленых листовых овощах и корнеплодах.
C (аскорбиновая кислота)	120 мг / день	Гуава, индийский крыжовник ( Amla ), киви, черная смородина, апельсин, клубника, помидоры, брокколи, картофель, шпинат
Витамин D	15 мкг / день	Вся жирная рыба (сардины, тунец, скумбрия и лосось), яичный желток; детское питание, обогащенное витамином D, молочные хлопья и хлеб; добавки витамина D
Витамин E	19 мг / день	Подсолнечное масло, масло из виноградных косточек, сафлоровое масло, соевое масло, оливковое масло, миндаль, фундук, арахис, авокадо, шпинат
Витамин H / витамин B7 (Биотин)	35 мкг / день	Мясо, яйца, сыр, цельная пшеница, рыба, цветная капуста, авокадо, малина, бобовые, почти все орехи, включая грецкий орех, арахис и миндаль
Витамин K	90 мкг / день	Шпинат, капуста, брокколи, петрушка, соевое масло, оливковое масло, капуста, зеленый салат, цветная капуста, виноград

мг = миллиграммы; мкг = микрограммы

Ниже мы расскажем вам, как каждый витамин приносит пользу младенцу.

Вернуться к началу

[Читать: Можно ли есть миндаль во время грудного вскармливания? ]

Польза для здоровья:

1. Витамин A:

• Жизненно важен для развития зрения, включая цветное и ночное зрение.
• Способствует формированию здоровых тканей, в том числе кожи и волос.
• Сохраняет иммунную систему здоровой, что, в свою очередь, обеспечивает защиту от ряда заболеваний (3) (4).

2. Витамин B1 (тиамин)

• Тиамин необходим для образования соединения, называемого аденозинтрифосфатом (АТФ), которое клетки организма используют в качестве источника энергии (5) (6).
• Некоторые внутренние метаболические процессы клеток зависят от витамина B1 (7).
• Помогает в формировании здоровых нейронов головного мозга, включая те, которые отвечают за когнитивные функции и формирование памяти.

3. Витамин B12 (кобаламин)

• Помогает организму формировать новые белки, которые действуют как строительные блоки тела (8). Эти белки, в свою очередь, помогают ребенку расти.
• Жизненно важно для хорошего здоровья нейронов (нервных клеток). Здоровые нервные клетки в конечном итоге помогают в правильном когнитивном развитии.
• Витамин B12 играет важную роль в образовании ДНК и РНК, которые являются генетическим материалом клеток (9).

4. Витамин B2 (рибофлавин)

• Рибофлавин играет решающую роль в обеспечении усвоения железа организмом. Здоровое потребление витамина B2 помогает младенцу поддерживать оптимальный уровень гемоглобина (10).
• Витамин B2 действует как антиоксидант, сводя к минимуму или предотвращая повреждение клеток, обеспечивая тем самым здоровье клеток.
• Это жизненно важно для здорового производства эритроцитов, что, в свою очередь, может помочь снизить вероятность анемии у младенцев (11).

[Читать: Можно ли есть апельсины во время кормления грудью ]

5. Витамин B3 (ниацин)

• Витамин B3 необходим для поддержания здоровья нервной системы.
• Ниацин помогает в производстве различных желез, таких как надпочечники, и других гормонов, связанных со стрессом в организме.
• Витамин B3 помогает организму уменьшить воспаление, что может принести значительную пользу при инфекциях и заболеваниях (12).

6. Витамин B5 (пантотеновая кислота)

• Пантотеновая кислота жизненно важна для здоровья красных кровяных телец и различных желез организма.
• Поддерживает здоровье пищеварительной системы и помогает организму усваивать витамины, особенно рибофлавин (13).
• Витамин B5, как известно, помогает организму быстрее и лучше заживлять раны, особенно после операции (14).

7. Витамин B6 (пиридоксин)

• Помогает организму вырабатывать нейротрансмиттеры, которые передают сигналы от одного нейрона к другому. В конечном итоге это помогает ребенку развить правильные рефлексы (15).
• Пиридоксин необходим для развития головного и спинного мозга.
• Витамин B6 играет роль в образовании гормона мелатонина, который регулирует цикл сна и бодрствования в организме.

8. Витамин B9 (фолиевая кислота / фолат)

• Поддерживает образование ДНК и РНК. Это помогает клеткам быстрее размножаться (16).
• Это помогает в развитии и функционировании мозга, поскольку младенцы все еще учатся думать и обрабатывать информацию (17).
• Жизненно важен для образования красных кровяных телец и усвоения железа организмом (18).

9. Витамин С (аскорбиновая кислота)

• Играет роль в образовании коллагена, белка, используемого для образования кожи, волос и кровеносных сосудов (19).
• Важен для заживления ран и общего восстановления клеток организма.
• Витамин С стимулирует выработку лейкоцитов, которые являются лейкоцитами, необходимыми для защиты организма от патогенов (20).

10. Витамин D

• Витамин D производится печенью из витамина D2 или витамина D3.Витамин D3 естественным образом вырабатывается кожей при воздействии солнечного света. Витамин D2 производится из дрожжей и обычно доступен в виде капель с витамином D для детей, находящихся на грудном вскармливании (21).
• Витамин играет роль в минерализации костей, делая кости более твердыми из-за поглощения кальция и магния. Витамин D жизненно важен для развития костей ребенка (22).
• Помогает поддерживать функции клеток иммунной системы, которые, в свою очередь, защищают от патогенов.
• Доказано, что адекватное потребление витамина D помогает организму лучше справляться с аутоиммунными заболеваниями, такими как экзема и болезнь Крона (23).Это болезни, которые широко замечают даже у младенцев.

Витамин D добавляют в качестве обогатителя в некоторые продукты, такие как сок, хлопья, хлеб и молоко. Витамин D также доступен в форме добавок, отпускаемых без рецепта.

Примечание: Организм может естественным образом вырабатывать витамин D под воздействием прямых солнечных лучей. Тем не менее, количество витамина D в грудном молоке никогда не бывает достаточным для удовлетворения дневной нормы потребления для ребенка, если только ребенок не подвергается воздействию солнечного света.Поэтому эксперты рекомендуют прием витамина D в дозе 400 МЕ / день (10 мкг / день) для грудного ребенка, начиная с нескольких дней после рождения и до возраста 12 месяцев (24).

[Читать: Безопасна ли люцерна во время кормления грудью ]

11. Витамин E

• Витамин E важен для поддержания здоровья мышц, а также для обеспечения оптимального диапазона движений (25).
• Укрепляет клеточный иммунитет и помогает организму лучше бороться с инфекциями.
• Организму необходим витамин Е для выработки здоровых красных кровяных телец (26).

12. Витамин H, также известный как витамин B7 (биотин)

• Необходим для метаболизма углеводов, аминокислот и жиров в организме. Эти питательные вещества помогают организму расти и нормально функционировать.
• Младенцам необходим витамин H для здоровой кожи. Кроме того, адекватное потребление витамина H может помочь вылечить некоторые детские заболевания, такие как колыбелька, также известная как себорейный дерматит.
• Биотин жизненно важен для общего хорошего здоровья кожи, волос и ногтей (27).

13. Витамин К

• Помогает свертыванию крови. Фактически, буква «K» в названии витамина происходит от его немецкого названия «Koagulationsvitamin», что означает витамин свертывания крови (28).
• Играет роль в обеспечении идеального здоровья и плотности костей.
• Полезно для здоровья кровеносных сосудов и системы кровообращения в целом.

Здоровое и сбалансированное питание гарантирует, что вы получаете суточную норму витаминов. Если у вас возникнут дополнительные вопросы о витаминах во время грудного вскармливания, прочтите следующий раздел часто задаваемых вопросов.

В начало

Часто задаваемые вопросы о витаминах при грудном вскармливании

1. Могу ли я принимать поливитамины во время грудного вскармливания?

Да, можно, но только после консультации с врачом. Обычно в добавках нет необходимости, если вы соблюдаете сбалансированную и здоровую диету. Но если вы не уверены в своей диете, проконсультируйтесь с врачом по поводу рекомендаций по добавкам витаминов.

2. Следует ли принимать пренатальные витамины во время грудного вскармливания?

Да, можно.Пренатальные витамины необходимы организму во время беременности. В то время как потребности вашего организма меняются в послеродовой / послеродовой период, эксперты предлагают продолжать потребление пренатальных витаминов до шести недель после послеродового периода (29). Вы можете проконсультироваться с врачом по поводу дальнейших добавок после менструации.

3. Можно ли принимать витамины для волос, кожи и ногтей во время грудного вскармливания?

Нет. Избегайте дополнительных поливитаминных добавок для волос, кожи и ногтей во время кормления грудью.Большинство таких добавок содержат большое количество биотина, водорастворимого витамина B, который при приеме в больших количествах может попасть в грудное молоко и нанести вред младенцу (30). Витамин для беременных, прописанный вам врачом, будет содержать определенное и безопасное количество биотина для беременных и кормящих матерей. (см. 12 витамин H, иначе известный как витамин B7, и его важные преимущества, перечисленные выше).

Вернуться к началу

[Читать: Каких продуктов следует избегать при грудном вскармливании ]

Витамины являются жизненно важными питательными веществами, которые обеспечивают стабильный рост ребенка.Поскольку ваш ребенок получает питание от грудного молока, ваш рацион должен быть богат витаминами и минералами. Кроме того, ваше тело нуждается в питании для восстановления сил после беременности. Сбалансированная диета с правильными добавками, рекомендованными врачом, — лучший способ убедиться, что вы и ваш ребенок здоровы.

Есть чем поделиться? Дайте нам знать в комментариях.

Рекомендованных статей:

Была ли эта информация полезной? .

Жирорастворимые витамины: типы, функции и источники

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Жирорастворимые витамины — это витамины A, D, E и K. Они присутствуют в пищевых продуктах, содержащих жиры. Организм усваивает эти витамины, как и пищевые жиры. В воде они не растворяются.

Витамины помогают организму эффективно функционировать. Есть два типа витаминов: водорастворимые и жирорастворимые. Водорастворимые витамины — это витамины B и C.

Большинство витаминов поступает с пищей, но солнечный свет способствует выработке витамина D. Некоторым людям нужны добавки, обеспечивающие дополнительные витамины, или они предпочитают их принимать.

Организм лучше всего усваивает жирорастворимые витамины, когда человек ест их с продуктами с высоким содержанием жира.

В этой статье рассматриваются типы, функции и источники жирорастворимых витаминов, а также то, что может случиться, если у человека их слишком много или слишком мало.

Витамин А помогает поддерживать здоровое зрение. Без витамина А человек может испытывать проблемы со зрением и, возможно, потерю зрения.

Типы

Витамин А — это не отдельный витамин, а набор соединений, известных как ретиноиды. Ретиноиды естественным образом присутствуют в организме человека и присутствуют в некоторых пищевых источниках.

Некоторые продукты содержат ретинолы, которые организм может использовать непосредственно в качестве витамина A. Другие содержат провитамин A, соединения, которые организм превращает в витамин A.

Функция

Витамин A поддерживает несколько функций во всем организме, в том числе:

Learn подробнее о том, зачем нам витамин А.

Диетические источники

Люди могут получать витамин А из пищевых источников.

Источники животного происхождения содержат предварительно сформированный витамин А или ретинолы. Этот вид уже готов к употреблению.

Растительные источники содержат каротиноиды, такие как бета-каротин, который является мощным антиоксидантом. Организм может преобразовать их в витамин А.

По этой причине в списках ингредиентов часто указывается содержание витамина А как «витамин А RAE». RAE означает «эквиваленты активности ретинола».

Животные источники витамина А включают:

• рыбий жир
• говяжью печень
• сыр, молоко и другие молочные продукты
• Источники бета-каротина включают:
• сладкий картофель
• капуста, шпинат и другие зеленые , листовые овощи
• морковь
• дыня
• черноглазый горох
• обогащенные хлопья для завтрака

Узнайте больше о пищевых источниках витамина А.

Рекомендуемая доза

Диетологи измеряют некоторые витамины двумя способами:

• микрограмм (мкг) RAE
• международные единицы (МЕ)

На пищевых упаковках количество обычно указывается в МЕ. По данным Управления диетических добавок (ODS), диета, содержащая 900 мкг витамина А в RAE, что является рекомендуемым потреблением для мужчин старше 14 лет, обеспечит около 3 000–36 000 МЕ витамина А.

Любой, кто обеспокоен потреблением витамина А, должен посоветоваться с медицинским работником, который поможет им понять эти меры.

Рекомендуемая доза витамина А зависит от возраста и пола.

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуется ежедневно употреблять следующие количества. Суммы указаны в мкг RAE.

Возраст (лет)	1–3	4–8	9–13	14 лет и старше
Женский	300	400	600	700
Мужской	300	400	600	900

Дефицит

Дефицит витамина А в США встречается редко, но может повлиять человек, который:

Длительный дефицит может привести к потере ночного зрения и, возможно, к полной потере зрения.

Передозировка

Слишком много витамина А может быть токсичным.

Может затронуть:

• людей, принимающих добавки витамина А
• тех, кто много потребляет жир печени рыб
• людей, принимающих лекарства, содержащие ретиноиды, такие как ацитретин (сориатан), средство для лечения псориаза

Во время беременности высокий уровень витамина А может нанести вред растущему плоду.

Симптомы передозировки включают:

В тяжелых случаях может наступить кома и смерть.

Добавки витамина А можно приобрести в Интернете. Однако перед приемом тех или иных добавок следует посоветоваться с врачом.

Время приема витамина может повлиять на его действие. Узнайте больше о том, когда принимать различные витамины.

Люди получают витамин D:

• естественным путем под воздействием солнечного света или с пищей
• через обогащенные продукты
• в виде добавок

Организм получает соединения, необходимые для производства витамина D, из пищи.Он также производит витамин D, когда ультрафиолетовый (УФ) свет попадает на кожу.

Типы

Витамин D — это не одно вещество, а группа соединений, вместе известных как кальциферол.

Организм поглощает кальциферол в кровоток, а затем превращает его в кальцитриол.

В природе встречаются два типа:

• витамин D-3, содержащийся в животных жирах
• витамин D-2, обнаруженный в растениях, таких как грибы

Функция

Витамин D выполняет две основные функции в организме:

• Поддерживает здоровье костей.
• Поддерживает иммунную систему.

Узнайте больше о пользе витамина D для здоровья

Источники питания

Человек может получить некоторое количество витамина D от солнца, но большинству людей также потребуется использовать и другие источники. Основная альтернатива — еда.

Диетические источники включают:

• жирную рыбу и рыбий жир
• обогащенные молочные продукты, растительное молоко и злаки
• говяжья печень
• яйца

Как можно получить больше витамина D от солнца? Нажмите здесь, чтобы узнать.

Рекомендуемая доза

Эксперты измеряют витамин D в международных единицах (МЕ).

Текущие рекомендации рекомендуют людям всех возрастов принимать 600 МЕ витамина D в день. Однако это трудно измерить, поскольку человеку непросто узнать, сколько витамина D он получает от солнечного света.

Дефицит

Дефицит витамина D может повлиять на:

• пожилых людей и детей, которые не проводят много времени на улице
• людей с более темной кожей
• некоторых людей с хроническими заболеваниями
• тех, кто живет вдали от Экватор, где зимние дни короткие
• те, у кого ожирение

Основные эффекты дефицита витамина D включают:

• остеомаляцию, когда кости становятся мягкими
• рахит, когда кости ребенка не развиваются должным образом
• увеличиваются риск инфекций и аутоиммунитет

Узнайте больше о дефиците витамина D.

Передозировка

Человек редко получает слишком много витамина D, но прием добавок может вызвать это.

Избыток витамина D может привести к высокому уровню кальция в крови.

Это может привести к:

• тошноте
• головным болям
• снижению аппетита и потере веса
• накоплению кальция в тканях и кровеносных сосудах
• повреждению сердца или почек
• повышенному кровяному давлению

Добавки витамина D являются доступны для покупки в аптеках и онлайн.Однако человеку следует поговорить со своим врачом, прежде чем использовать эти добавки.

Витамин Е — это антиоксидант, который помогает организму уничтожать свободные радикалы. Свободные радикалы — это нестабильные атомы, которые могут вызывать окислительный стресс. Окислительный стресс может привести к повреждению клеток, а это может привести к раку и другим заболеваниям. Витамин Е может помочь защитить организм от ряда проблем со здоровьем.

Типы

Существует восемь форм витамина Е, но, согласно ОРВ, только альфа-токоферол удовлетворяет потребности человека.

Функция

Некоторые причины, по которым организму необходим витамин E:

• в качестве антиоксиданта
• для усиления иммунной системы
• для расширения кровеносных сосудов и предотвращения свертывания крови

Диетические источники

Хорошие источники витамина E включают:

• масло зародышей пшеницы
• семена подсолнечника и масло
• миндаль, фундук и арахис
• шпинат и брокколи
• киви и манго

Какие продукты являются хорошими источниками витамина Е? Узнай здесь.

Рекомендуемое потребление

Текущие руководства рекомендуют людям потреблять следующие количества витамина Е. Эксперты измеряют потребление витамина Е в миллиграммах (мг) AT, но в настоящее время на упаковке используются международные единицы (МЕ).

Возраст (лет)	1–3	4–8	9–13	14 лет и старше
Женский	6 мг (9IU)	7 мг (10.4 МЕ)	11 мг (16,4 МЕ)	15 мг (22,4 МЕ)
Мужской	6 мг (9 МЕ)	7 мг (10,4 МЕ)	11 мг (16,4 МЕ)	15 мг (22,4 МЕ)

В ОРВ отмечается, что во время кормления грудью женщина должна потреблять 19 мг (28,4 МЕ) каждый день.

Дефицит

Дефицит витамина Е встречается редко, но может поражать людей с болезнью Крона или муковисцидозом. Эти условия влияют на способность печени усваивать витамин Е.

Дефицит может привести к:

• повреждению нервов и мышц, влияющему на движение и координацию
• проблемам со зрением
• ослабленной иммунной системе

Поскольку витамин Е является антиоксидантом, длительный дефицит может увеличить общий риск различных заболеваний.

Щелкните здесь, чтобы узнать, как распознать дефицит витамина E.

Передозировка

Получение витамина Е из природных источников вряд ли приведет к передозировке, хотя прием добавок может увеличить этот риск.

Людям, которые принимают разжижающие кровь препараты, такие как варфарин (кумадин), следует проконсультироваться со своим врачом перед приемом добавок витамина Е, так как они могут препятствовать свертыванию крови.

Добавки с витамином Е можно купить в аптеке и через Интернет.

Витамин К помогает организму образовывать тромбы. Свертывание крови необходимо для предотвращения чрезмерного кровотечения.

Типы

Существует несколько типов витамина К.

Две наиболее распространенные группы:

• Витамин К-1 (филлохинон), содержащийся в зеленых, листовых овощах и некоторых других растительных источниках
• Витамин К-2 (менахиноны), присутствующие в животных источниках и ферментированных продуктах

Существуют также синтетические формы и другие формы, которые вырабатываются организмом.

Функция

Помимо свертывания крови, витамин K может также:

• снизить риск сердечных заболеваний
• улучшить здоровье костей
• уменьшить накопление кальция в крови

Узнайте больше о том, зачем нам нужен витамин K и где взять.

Пищевые источники

Пищевые источники витамина К-1 и К-2 включают:

• капуста
• печень
• шпинат
• петрушка
• масло
• яичные желтки

Узнайте о 40 продуктах, которые содержат витамин К. .

Рекомендуемая доза

У экспертов нет достаточных доказательств, чтобы рекомендовать конкретное потребление витамина К, подходящее для удовлетворения потребностей 97-98% здоровых людей.

Вместо этого они рекомендуют адекватное потребление (AI), количество, которое, как предполагается, обеспечивает адекватность питания, а именно:

Возраст (лет)	1–3	4–8	9–13	14–18	19 и старше
Женский	30	55	60	75	90
Мужской	30	55	60	75	120

Дефицит

Организм не может хранить столько витамина K, сколько витамин A или D.Это означает, что человеку необходимо регулярное потребление витамина К, и вероятность его дефицита выше.

Дефицит витамина К может привести к:

• чрезмерному кровотечению
• снижению плотности костной ткани в долгосрочной перспективе

Узнайте больше о дефиците витамина К здесь.

Передозировка

Прием витамина К в больших количествах не вызывает побочных эффектов. Однако это может помешать использованию разжижающих кровь препаратов, таких как варфарин (кумадин).

Добавки витамина К можно купить в аптеке и в Интернете. Тем не менее, люди должны проконсультироваться с врачом перед их использованием, особенно если они принимают антикоагулянты или имеют заболевание, которое влияет на свертываемость крови.

Жирорастворимые витамины необходимы для общего состояния здоровья. Большинство людей могут получить достаточное количество каждого витамина из разнообразного и здорового питания. Любой, кто обеспокоен потреблением витаминов, должен поговорить с врачом.

В некоторых случаях врач может порекомендовать прием пищевых добавок.

Q:

Действительно ли стоит принимать добавки?

A:

Потребность человека в добавках сильно различается и зависит от его диеты, семейного анамнеза, текущего состояния здоровья, диагнозов, принимаемых лекарств, генетики и т. Д.

Во многих случаях конкретные добавки спасают жизнь или, по крайней мере, могут предотвратить дефицит и улучшить здоровье.

Для других добавки могут быть вредными для их здоровья или просто дополнительными расходами, которые не приносят особой дополнительной пользы.

Натали Олсен, R.D., L.D., ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

Мы разрушаем наше здоровье с помощью высокоэффективных синтетических витаминов?

Витамины легко доступны и продаются в различных формах, их также добавляют в обычные продукты, такие как молочные продукты, крупы, пищевые коктейли и муку для выпечки. Нас учили верить в то, что витаминные добавки полезны, и действительно, при определенных обстоятельствах, например, при иммунодефицитных заболеваниях, прием витаминных добавок помогает облегчить симптомы, похожие на прием лекарств.Нам не сказали, что в больших дозах, которые обычно назначаются врачами или рекомендуются производителями витаминов, витамины могут стать чрезвычайно токсичными, и то же лечение витаминами, которое потенциально приносит пользу больным, может фактически разрушить здоровых людей. Чтобы понять, как происходит отравление витаминами, нам нужно изучить три следующих вопроса: во-первых, почему так много из нас становятся наркоманами витаминов? Во-вторых, как эта очень навязчивая общественная потребность в мегадозах витаминов использовалась витаминной промышленностью? И в-третьих, каково реальное влияние приема витаминов на наши клетки, ткани и общее состояние здоровья?

Необходимость приема витаминных добавок

Существует широко распространенное мнение о том, что человеческие заболевания в значительной степени вызваны дефицитом витаминов, и поэтому добавление мегадозировок витаминов может быть полезным для предотвращения болезней.Это мнение не полностью подтверждается медицинскими доказательствами, тем не менее, оно все еще пропагандируется и исследуется коммерческими интересами, такими как, например, включение витамина C в средства от простуды, добавление витаминов A и D в молочные продукты, обогащение масла и маргарины с витамином E, добавление витаминов в пищевые коктейли и нерегулируемые продажи добавок с витамином A и E.

Есть много статей, которые поощряют лечение витаминами в больших дозах. Вообще говоря, практически вся доступная информация о витаминных добавках (предоставляемая компаниями, производящими пищевые добавки) атакует минимальную рекомендуемую суточную норму (RDA) витаминов как слишком низкую.Несмотря на неопровержимые доказательства того, что человеческий организм не запрограммирован на использование витаминов в максимальных потенциях, а скорее в оптимальных потенциях (иногда ниже минимальной рекомендуемой суточной нормы), промышленность хочет, чтобы вы поверили, что высокие потенции витаминов дают лучшие результаты.

Нам неоднократно говорили, что перегрузка витамином, например витамином C или витамином E, не только полезна для предотвращения простуды, но также эффективна для уничтожения раковых клеток, хелатирования тяжелых металлов, лечения нарушений сахара в крови и противодействия старению.Наше общество приучено мыслить военными категориями при решении вопросов здоровья. Мы обычно используем такие термины, как «борьба с болезнями» или «сжигание жира». Возможно, понятно, что существует широко распространенное мнение о том, что витамины с высокой активностью более эффективны и обладают большей способностью «убивать» болезни, чем витамины с низкой активностью. Большинство людей сегодня искренне верят, что витамины с высокой активностью лучше, чем витамины с низкой активностью, независимо от того, как они сделаны — синтезированы ли они из химических веществ или получены естественным путем из пищевых источников.Следовательно, мы становимся зависимыми от мегадоз витаминов, и подавляющее большинство из нас даже не подозревает об этом. Как вы вскоре увидите, злоупотребление витаминами — серьезная проблема, требующая очень пристального внимания.

Можно ли обойтись без витаминных добавок?

Очевидно, что в современном мире практически невозможно обойтись без пищевых добавок. Добавки часто представляют собой единственный практический способ обеспечить адекватное потребление питательных веществ. Из-за истощения почвы, промышленной переработки пищевых продуктов, условий хранения и часто низкой доступности свежих продуктов, богатых питательными веществами, становится необходимым дополнять наш рацион витаминами и другими необходимыми питательными веществами, которых не хватает в нашей пище.И люди, которые больше всего нуждаются в добавках, — это люди с повышенным окислительным стрессом, включая людей, регулярно занимающихся интенсивными физическими тренировками, людей с заболеваниями иммунодефицита и пожилых людей. Доказано, что антиоксидантные питательные вещества помогают снизить метаболический стресс, вызванный физическими упражнениями или болезнями, и, таким образом, защищают клетки и ткани от окислительного повреждения.

Тем не менее, нам нужно знать, как сделать правильный выбор. Не все пищевые добавки столь же полезны, как заявлено, и избыток любого вещества, включая витамины, может быть потенциально столь же вредным, как и его недостаток.Мы скоро продолжим это, а пока давайте рассмотрим теорию использования синтетических витаминов.

Ортомолекулярная теория

Существует растущая школа диетологов, называемых ортомолекуляристами, которые утверждают, что нет разницы между «синтетической» и «естественной» молекулой витамина. Согласно этой теории, биологически идентичные (биоидентичные) молекулы неотличимы от молекул, синтезируемых растениями или животными. Ортомолекулярная теория (орто-правая) утверждает, что мы должны поддерживать наши тела «правильными молекулами», которые необходимы для поддержания жизни, и что рецепторы на поверхности клеток животных контролируют поглощение отдельных молекул независимо от того, как и почему эти молекулы появляются. в кровотоке… Несмотря на отсутствие научного обоснования, эта теория была адаптирована медицинскими властями, которые рекомендуют синтетические витаминные добавки, содержащие большие концентрации изолированных молекул витаминов, в качестве альтернативной медицины.

Миллионы людей сегодня принимают витаминные добавки как единственное средство предотвращения дефицита питательных веществ, полагая, что они фактически компенсируют плохие привычки в еде и неправильное питание. Самыми высокими потребителями витаминов являются защитники фитнеса, спортсмены, больные и пожилые люди, которым сказали, что их потребности в витаминах выше, чем обычно, и поэтому им требуются большие дозы.То, что остается в значительной степени упущенным из виду, — это один единственный факт: нет доказательств того, что люди, принимающие витаминные добавки, чувствуют себя лучше, чем те, кто этого не делает. На самом деле, есть некоторые признаки того, что витаминные добавки могут сократить продолжительность жизни и даже увеличить вероятность рака, например, в случае синтетического витамина Е и бета-каротина. Как вы вскоре увидите, данные показывают, что витаминные добавки могут стать токсичными для организма в следующих случаях:

— если они произведены синтетическим путем;

— если их принимать в чрезмерно высоких неестественных дозах.

Ядовитые витамины

До недавнего времени считалось, что только жирорастворимые витамины потенциально могут стать токсичными. Поскольку жирорастворимые витамины A, E, D и K могут накапливаться в организме и накапливаться на чрезмерно высоких токсичных уровнях при приеме в больших дозах, рекомендуется соблюдать осторожность при их приеме, однако эта рекомендация была проигнорирована. производители витаминов, которые продолжают продавать смеси с высоким содержанием жирорастворимых витаминов.

Витаминное отравление — проблема не из простых.Проблема связана с большим количеством дезинформации и недопонимания. Информация, предоставляемая производителями витаминов, не всегда раскрывает правду, и уж тем более не всю правду. Сегодняшних людей легко обмануть, полагая, что стоит принимать таблетки, которые могут давать в сотни раз большую концентрацию витаминов, чем настоящая еда. Чего общественность не полностью осознавала, так это того, что человеческий вид эволюционировал, чтобы с пользой использовать питательные вещества только в том виде, в каком они естественным образом присутствуют в пище, а не каким-либо другим способом.

Ранний человеческий рацион был в основном вегетарианским, люди адаптировались к использованию питательных веществ и витаминов из растительных источников самым безопасным и эффективным способом и в точных концентрациях, необходимых для метаболических потребностей организма. Биология человека, несомненно, ориентирована на вегетарианство. Все мы обладаем врожденной ферментативной способностью превращать сложные питательные вещества растений в биоактивные соединения, витамины, минералы и антиоксиданты, все из которых используются организмом посредством жесткой обратной связи.Вот как мы развивались. Мы можем безопасно превращать натуральные растительные каротины в витамин А, мы можем безопасно оптимизировать наш витамин D за счет микробов и семян, а также за счет воздействия УФ-солнечного света, и мы можем безопасно использовать витамин Е из сырых орехов и семян без какого-либо риска токсичности.

Однако, как бы ни была велика наша способность использовать натуральные питательные вещества из продуктов питания, нам не хватает способности правильно использовать синтетические питательные вещества, полученные в результате химической обработки. Организм человека не может регулировать усвоение синтетических витаминов и не может оптимизировать их уровень.Вот что может произойти при приеме синтетических витаминов. Высокобиоактивные химически обработанные молекулы витаминов обходят естественные ферментативные пути организма, давая ему сигнал о том, что его запас витаминов полностью загружен. После приема синтетических витаминов организм обманывают, полагая, что ему не нужно использовать больше тех же питательных веществ из пищи. Следовательно, ферменты, которые обычно превращают сложные растительные питательные вещества в молекулы витаминов, подавляются, и организм теряет способность полностью усваивать питательные вещества пищи, а также способность регулировать и оптимизировать концентрацию витаминов.На самом деле синтетические витамины поступают в организм в виде лекарств, и, как и все лекарства, они могут потенциально нарушить нормальные метаболические функции, часто с разрушительными побочными эффектами.

Токсичность Побочные эффекты избытка жирорастворимых витаминов

Витамин A: боль в животе, рвота, головная боль, летаргия, экзема, неоднородное выпадение волос, отек, анемия, инфекции дыхательных путей, хроническое заболевание печени

Витамин E: аллергическая реакция, дыхание нарушения, отек языка, усталость, головная боль, тошнота, нечеткость зрения, чрезмерное кровотечение (антикоагуляция из-за ингибирования витамина К), повышенный окислительный стресс, повышенная артериальная гипертензия, сокращение продолжительности жизни

Витамин К: добавка синтетической формы витамина K Menadione был связан с повреждением печени.Некоторые сообщения указывают на значительную связь между высокими внутримышечными уровнями витамина К и раком.

Витамин D: хотя отравление витамином D встречается редко, токсичность может возникать при определенных заболеваниях, таких как первичный гиперпаратиреоз, туберкулез и лимфома. Обратите внимание, что витамин D полностью безопасен, если вырабатывается самим организмом под воздействием ультрафиолетового солнечного света.

Что касается водорастворимых витаминов C и Bs, они обычно считаются безопасными просто потому, что водорастворимые витамины не сохраняются в организме.Поскольку избыток водорастворимых витаминов выводится с мочой, они, по-видимому, не могут накапливаться до токсичных уровней и поэтому считаются безопасными. Но действительно ли они безопасны? Давайте рассмотрим, насколько безопасны водорастворимые витамины, начиная с того, который считается самым безопасным из всех — витамина C.

Витамин C — лекарство или проклятие?

Вера в то, что мегадозировки витамина С могут вылечить простуду и продлить жизнь, была подтверждена американским ученым Линусом Полингом (1901–1994).Основная предпосылка его защиты витамина С в больших дозах заключалась в том, что в геноме человека есть какой-то «конструктивный недостаток», который не позволяет нам производить витамин С, как и другие животные. По словам Полинга и его сторонников, мы должны компенсировать наш генетический недостаток с помощью 10 000–12 000 мг витамина C в день взрослым, чтобы предотвратить или вылечить болезнь.

Рекомендуемая суточная доза витамина С составляет 60–90 мг в день. Мужчинам рекомендуется потреблять больше витамина С, чем женщинам, а лицам, которые курят или занимаются интенсивной физической активностью, рекомендуется потреблять больше витамина С, чем в среднем взрослые.Эта рекомендация связана с тем, что курение и физические упражнения истощают запасы витамина С в организме, делая клетки уязвимыми для окислительного повреждения. Верхний уровень потребления витамина С был установлен Советом по пищевым продуктам и питанию в 2000 году на уровне 2000 мг в день для взрослых.

Молекула витамина С, аскорбиновая кислота (аскорбат), по-видимому, критически важна для всех животных и людей. Он жизненно важен для выработки коллагена, он помогает перерабатывать витамины А и Е, он помогает усиливать всасывание железа и поддерживать функции надпочечников, особенно во время сильного стресса, но, что наиболее известно, витамин С предотвращает и лечит цингу даже в небольших потенциях, таких как как те, которые встречаются в природе в одном лимоне или яблоке.Сегодня цинга встречается редко, за исключением алкоголиков или крайних случаев наркомании, нарушений пищевого поведения или голодания. Заболевание вызывает кровотечение и воспаление десен, шатающиеся зубы, плохое заживление ран, легкие синяки, боли в суставах, мышечное истощение и полное снижение метаболизма со смертельными последствиями, если его не лечить.

Теоретически аскорбат витамина С может помочь излечить недуги, укрепить ткани, противодействовать стрессу и укрепить здоровье. По крайней мере, так рекламируется аскорбиновая кислота. Но то, что кажется прекрасным в теории, не всегда так хорошо в действительности.Давайте рассмотрим реальный эффект от приема аскорбиновой кислоты в реальной жизни. Следующая информация основана на недавних исследованиях. Я предпочитаю представить следующие отчеты, так как считаю, что они могут помочь исправить положение в отношении добавок аскорбиновой кислоты, в частности, и синтетических витаминов и их потенциальной патологии в целом.

Добавки аскорбиновой кислоты ухудшают митохондриальную функцию мышц и их способность адаптироваться к упражнениям.

Недавняя статья в Американском журнале клинического питания (Vol.87, No. 1, 142-149, январь 2008 г.) показывает, что добавление аскорбата витамина С разрушает мышцы, вызывая нарушение функции митохондрий, потерю выносливости и ингибирование собственных антиоксидантных ферментов организма супероксид димутазы (SOD) и пероксида глутатиона. . Уровни SOD и фермента глутатиона являются известными маркерами здоровья, и любое вещество, которое вызывает существенное снижение уровней этих основных антиоксидантных ферментов, разрушает иммунную систему организма, снижая способность противостоять инфекциям и болезням.В этом случае аскорбат витамина С не является полезным антиоксидантом, а действует как неблагоприятный прооксидант.

Исследование, представленное в статье, было разработано для изучения влияния витамина С на эффективность тренировок животных и людей. Исследователи знали, что добавки с аскорбиновой кислотой очень популярны среди практиков. Причина: поскольку интенсивные упражнения увеличивают окислительный стресс в мышцах (на что указывает увеличение перекисного окисления липидов, белков и ДНК), было высказано предположение, что введение антиоксидантного аскорбата витамина С может помочь защитить мышцы от окислительного повреждения.Но опять же, в реальной жизни все часто происходит иначе, чем в теории, и в этом случае результаты не оставляют места для сомнений: добавление аскорбиновой кислоты снижает производительность мышц, фактически увеличивая окислительный стресс и подавляя некоторые важные клеточные механизмы адаптации к упражнениям.

Все ли формы добавок витамина С потенциально повреждают мышцы?

Конечно, нет. В отличие от синтетического витамина С, его натуральный эквивалент полезен и безопасен.Натуральный витамин С, изначально содержащийся в растениях, не только полезен для мышц, но и необходим для всего организма.

Люди и приматы не могут производить витамин C и поэтому должны принимать его из пищевого источника. В ходе эволюции рацион человека в значительной степени зависел от продуктов, богатых витамином С, особенно фруктов и овощей, и, подобно другим приматам и япам, мы эволюционировали, чтобы на самом деле процветать на этих естественных источниках витамина С. Почему тогда аскорбат витамина С вызывает токсические эффекты, а не положительные эффекты? И снова причина: человеческая биология никогда не развивалась, чтобы принимать синтетические витамины.В своей естественной форме витамин С имеет иной состав, чем синтетический витамин. Природная молекула витамина С никогда не встречается в изолированной форме, а скорее сопровождается сложными питательными веществами, которые, по-видимому, необходимы для биоактивности витамина С. Однако синтетический аскорбат появляется в изолированной форме, часто в чрезмерно высоких концентрациях, которые человеческое тело не способно использовать должным образом.

Чтобы витамин С оставался жизнеспособным, необходимо добавлять его в пищу, поскольку он естественным образом содержится в продуктах питания. Выбирая добавку витамина С, убедитесь, что она действительно получена из натурального пищевого источника и связана с ее питательными кофакторами.

Чтобы лучше понять, как синтетические витамины становятся токсичными для организма, нам нужно взглянуть на то, как эволюционировал механизм выживания человека — как на самом деле работают те самые биомеханизмы, которые поддерживали наш вид на этой планете.

Стрессоустойчивость, устойчивость к истощению и долговечность

Широко установлено, что человеческое тело изначально не запрограммировано для современного мира, а, скорее, создано для изначального мира, существовавшего много тысяч лет назад.Антропологические данные показывают, что геном человека не изменился за последние пятьдесят тысяч лет, мы все еще несем те же гены наших пещерных предков, но, очевидно, мир, в котором мы живем сегодня, отличается от того мира, к которому мы изначально адаптировались. Чтобы выжить в первобытные времена, требовались навыки активного выживания, люди эволюционировали до способности переносить тяжелые физические нагрузки, собирать пищу или охотиться за ней, сражаться с врагами и животными или при необходимости убегать.Люди также научились периодически переносить голод из-за нехватки пищи. Наш «примитивный» геном запрограммирован на то, чтобы действительно процветать в суровых условиях, имитирующих первобытные невзгоды. Все мы несем гены выживания (также называемые генами долголетия), которые увеличивают нашу способность к выживанию за счет улучшения использования энергии, укрепления мышц, улучшения нашей способности противостоять стрессу и голоданию и даже продления жизни. И эти гены запускаются, когда мы регулярно и неоднократно сталкиваемся с физическими проблемами (упражнения) или вынуждены переносить нехватку пищи (недоедание или голодание).

Исследования на животных показали, что устойчивость к голоданию — одна из наиболее важных эволюционных черт, связанных с долголетием. Этот признак продления жизни объясняется определенным генетическим фенотипом, который, вероятно, эволюционировал, чтобы увеличить вероятность выживания во времена нехватки пищи. Обратите внимание на тонкую грань, разделяющую нехватку еды и ее отсутствие. Очевидно, есть огромная разница между меньшим количеством еды и отсутствием еды. Нехватка продовольствия и голод — это проблемы, которые существовали в прошлом и существуют до сих пор, но могут быть решены путем восстановления сельскохозяйственных и промышленных средств для обеспечения достаточного количества продовольствия.Однако главная проблема, с которой сегодня сталкивается наше западное общество, — это не дефицит пищи, а, скорее, ее избыток, и эта проблема остается в значительной степени нерешенной.

По-видимому, мы эволюционировали, чтобы лучше выжить в мире дефицита, чем в мире изобилия, и в этом отношении наши тела изначально созданы для получения максимального питания от минимального количества пищи. Вероятно, это эволюционная особенность, которая позволила нашим ранним предкам преодолеть голод или нехватку пищи, которые были обычными факторами жизни в древние времена.

То же самое можно сказать и о потреблении витаминов человеком; наш вид успешно процветал на этой планете тысячи лет без единой витаминной добавки. Почему мы так часто игнорируем этот простой факт? Хотя сегодня есть веские причины поддерживать нашу диету с помощью витаминных добавок, мы должны знать одну вещь: люди никогда не эволюционировали, чтобы питаться мегадозами витаминов. Мы изначально более бережливы, чем думаем. Нам лучше жить за счет земли, почти не питаясь из нескольких доступных вариантов сезонных продуктов, чем жить за счет супермаркета, переедая из нескольких продуктов питания.Избыток токсичен и воспалительный. Мы можем стать толстыми, раздутыми и заболеть из-за лишних калорий, и точно так же мы можем отравиться и заболеть из-за избытка витаминов.

Люди несут генетические коды, которые улучшают возможности выживания, когда им постоянно приходится сталкиваться с серьезными физическими нагрузками или нехваткой пищи. Ученые предполагают, что фенотипы генов дают нам огромное эволюционное преимущество. И физический стресс, и недостаток пищи воспринимаются организмом как проблемы выживания, с которыми необходимо иметь дело, и в ответ механизмы выживания организма компенсируют нас, улучшая наши возможности выживания и увеличивая продолжительность нашей жизни.Учитывая все это, мы должны осознавать, что всего, что противоречит нашей программе «активного выживания», всего, что вызывает избыток или дисбаланс в нашем теле, все, что подавляет гены, которые заставляют нас процветать, следует избегать или, возможно, противодействовать.

Как антиоксиданты превращают прооксиданты

Знание того, как работают механизмы выживания организма, является ключом к пониманию того, как организм использует питательные вещества и витамины. Правда в том, что стресс — важнейший фактор жизни.Несмотря на то, понятие, что стресс является полезным и необходимым для жизни (например, инь янь) остается весьма спорным.

Одним из важнейших элементов выживания является устойчивость метаболической среды организма. Организм очень чувствителен к изменениям в своей метаболической среде (гомеостаз) — способен обнаруживать колебания уровня сахара в крови, снижение или увеличение клеточной энергии и, что наиболее важно, он очень чувствителен к изменениям клеточных уровней окислительных свободных радикалов.Нам сказали, что свободные радикалы — это плохие парни, которые разрушают наши клетки и ткани, тогда как антиоксиданты — хорошие парни, которые спасают нас от вредного воздействия этих плохих парней, вызывающих окисление. Но правда ли это?

Поскольку это сложный вопрос, необходимо пересмотреть это предположение и заново изучить факты. Правда в том, что свободные радикалы могут быть вредными, когда накапливаются на чрезвычайно высоком уровне клеток, но не всегда. Во многих случаях, например, с упражнениями, они фактически служат сигналами для улучшения адаптации мышечных клеток к физическим трудностям.Определенный порог свободных радикалов в клетке необходим, чтобы «тонизировать» мышцы, и, что невероятно, именно этот порог свободных радикалов в мышечной клетке — это то, что поддерживает собственную энергетическую систему мышц и антиоксидантную защиту.

Низкопороговая концентрация свободных радикалов в мышцах, например, после кратковременных физических упражнений, скорее действует как сигнал для усиления защиты, чем является вредной. Порог свободных радикалов в мышцах является важной частью механизма, который делает упражнения столь полезными для здоровья человека.

Двумя наиболее заметными эффектами физических упражнений являются I: усиление экспрессии антиоксидантных ферментов, способствующих долголетию, в скелетных мышцах (митохондриальная SOD и глутатионпероксидаза GPx) и II: увеличение содержания митохондрий в мышцах. Сейчас известно, что выносливость в основном зависит от содержания митохондрий и антиоксидантной защиты скелетных мышц.

И вот в чем суть: синтетические антиоксидантные добавки могут серьезно повлиять на эти потрясающие положительные эффекты упражнений на кондиционирование мышц.В случае витамина С ученые осознали, что добавление аскорбиновой кислоты во что бы то ни стало разрушает мышцы, преодолевая минимальный порог свободных радикалов в мышцах и тем самым уменьшая митохондриальный биогенез и антиоксидантную способность клетки.

Аскорбиновая кислота — не единственная витаминная добавка, которая потенциально может разрушить мышцы. Фактически, в нескольких отчетах показано антагонистическое действие других витаминов-антиоксидантов. Еще в 1921 году было показано, что добавление витамина Е в дозе 400 МЕ / день (обычно используемая доза) вызывает неблагоприятное снижение показателей выносливости.В 1996 и 1997 годах один скандинавский журнал опубликовал 2 отчета, показывающих неблагоприятное влияние приема антиоксидантов (убихинона-10) на результаты тренировок высокой интенсивности. В 2001 году Coombes et al. Сообщили, что добавление витамина E и альфа-липоевой кислоты снижает сократительную силу мышц у животных. Год спустя было показано, что добавление собакам гоночных борзых 1 г витамина С в день в течение 4 недель значительно замедляет их скорость.

Учитывая все это, следует серьезно поставить под сомнение обычную практику приема аскорбиновой кислоты и других синтетических антиоксидантных добавок для улучшения здоровья и физической работоспособности.

Синдром витаминов группы B

Витамины группы B представляют собой водорастворимые соединения, служащие катализаторами и кофакторами многих ферментативных процессов, участвующих в производстве энергии, синтезе гормонов, активации нейротрансмиттеров и многих других важных метаболических функциях. Из-за своей привлекательности витамины группы B обычно добавляют в пищевые продукты для обогащения питательной ценности. Однако, несмотря на то, что витамины в значительной степени считаются безопасными, в настоящее время они приобретают репутацию опасного вещества, особенно при применении в больших концентрациях.Наиболее заметный риск, связанный с добавкой витамина B, — это его потенциальный избыток, который по иронии судьбы может вызвать истощение других витаминов B, а также токсические побочные эффекты.

Например, избыток витамина B1 может истощить запасы других витаминов группы B, нарушить выработку инсулина и щитовидную железу. Было показано, что избыток витамина B3 вызывает повреждение печени. Также было показано, что мегадозировка ниацина отрицательно влияет на людей, страдающих глаукомой, подагрой, заболеваниями печени и язвенной болезнью. Обратите внимание, что мегадозировки ниацина сегодня обычно назначают в качестве альтернативного лекарства для снижения уровня холестерина.Было показано, что избыток синтетического витамина B6 пиридоксина вызывает повреждение печени при использовании в долгосрочных «терапевтических» дозах (более 200 мг / день). Эти так называемые терапевтические потенции B6 в настоящее время доступны без рецепта в магазинах по всей стране. Даже фолиевая кислота, которая считается безопасной и очень полезной, может оказаться токсичной в высоких дозах (5-10 мг) с такими симптомами, как вздутие живота, тошнота и расстройство желудка. Высокие дозы фолиевой кислоты могут также привести к учащению припадков у людей, страдающих эпилепсией.

Почему водорастворимая, предположительно безопасная добавка витамина B, которую можно вводить с мочой, тем не менее опасна? Потому что, как мы видели, синтетическим витаминам не хватает естественного состава витаминов на основе пищевых продуктов. Опять же, организм может использовать витамины только в том виде, в каком они естественным образом присутствуют в пище, независимо от того, растворимы ли они в воде или в жирах. В своем естественном состоянии витамины всегда находятся в группе, сбалансированной с другими питательными кофакторами и в правильных биологических концентрациях.В своей естественной форме, например, в растительной пище, витамин B не только на 100% безопасен и нетоксичен, но и маловероятно, что он когда-либо будет абсорбирован в избытке.

В отличие от натуральных витаминов, их изолированные синтетические эквиваленты по своей сути проблематичны. В мире нет ни одного производителя витаминов, который еще не придумал, как обеспечить нас тем, что природа давала нам с момента возникновения человеческого вида: Право баланс и сложность питательных веществ. Независимо от того, насколько изысканной, сложной и «продвинутой» является витаминная формула, она никогда не может быть правильно сбалансирована и безопасна для питания, если она не сделана из всех естественных ингредиентов, таких как пищевые продукты.

Как определить разницу между натуральными и синтетическими витаминными добавками

Наиболее заметное различие между натуральными и синтетическими витаминными добавками заключается в их заявленных потенциях. Натуральные витамины, содержащиеся в растительной пище, никогда не бывают слишком концентрированными. Природа дает нам баланс, сложность и биодоступность, но не высокую эффективность. И наоборот, синтетические и кристаллические (химические, выделенные из природного источника) витамины действительно присутствуют в высоких неестественных потенциях.

При исследовании продуктов, маркированных как натуральные витамины, обратите внимание, что на этикетках действительно натуральных пищевых витаминов должен быть указан точный природный источник, из которого получен каждый из витаминов.Проще говоря, если концентрация витаминов высока и / или их естественные источники не указаны, скорее всего, эти витамины синтетические. Химические источники синтетических витаминных добавок включают нефтехимические продукты, каменноугольную смолу, химически модифицированный сахар и неорганические минералы.

Заключение

Чтобы выжить, нам нужны пища и витамины. Из-за общего дефицита питательных веществ, а также из-за недоступности свежей, богатой питательными веществами пищи нам необходимо дополнять наш организм витаминами и другими необходимыми питательными веществами.Однако то, что многие из нас не осознают, — это то, что для процветания нашему организму требуется оптимальный уровень питательных веществ, который естественным образом содержится в пище, а не максимальный уровень питательных веществ, как химически изолированные или синтетически произведенные в промышленности. Ученым может потребоваться еще десятилетие или, возможно, еще век, чтобы полностью понять масштабы преимуществ, которые мы получаем от множества сложных питательных веществ цельной пищи, и, соответственно, установить неоспоримые принципы, на которых должна основываться диета человека.А до тех пор нам нужно полагаться на логику нашей жизни. Биология означает «логику жизни», и эта логика ясно указывает на то, что наше здоровье запрограммировано на процветание питательных веществ, а не химикатов.

Для получения дополнительной информации посетите http://www.defensenutrition.com

ССЫЛКИ

Gomez-Cabrera MC, Domenech E, Romagnoli M, Arduini A, Borras C, Pallardo FV, Sastre J и Vina, J. Пероральный прием витамина С снижает биогенез митохондрий в мышцах и препятствует адаптации выносливости, вызванной тренировками.Am J Clin Nutr. 2008 Янв; 87 (1): 142-9.

Berger TM, Polidori MC, Dabbagh A, et al. Антиоксидантная активность витамина С в плазме человека, перегруженной железом. J. Biol Chem 1997; 272: 15656-60.

Burton GW, Traber, MG, Acuff RV, Walters DN, Kayden H, Hughes L, Ingold, KU. (1998). Концентрации альфа-токоферола в плазме и тканях человека в ответ на добавление дейтерированного природного и синтетического витамина Е. Am J Clin Nutr 67, 669-684.

Чайлдс А., Джейкобс С., Камински Т., Холливелл Б., Леувенгург К.Добавление витамина C и N-ацетил-цистеина увеличивает окислительный стресс у людей после острого мышечного повреждения, вызванного эксцентрическими упражнениями. Free Radic Biol Med 2001; 31: 745-53.

Кумбес Дж. С., Пауэрс С. К., Роуэлл Б. и др. Влияние витамина Е и альфа-липоевой кислоты на сократительные свойства скелетных мышц. J Appl Physiol 200 1; 90: 1424-30.

Клоуз Г.Л., Эштон Т., Кабель Т. и др. Добавки аскорбиновой кислоты не уменьшают мышечную болезненность после тренировки после упражнений, повреждающих мышцы, но могут замедлить процесс восстановления.Br J Nutr 2006; 95: 976-81.

Дэвис К.Дж., Пакер Л., Брукс Г.А. Биохимическая адаптация митохондрий, мышц и дыхания всего животного к тренировкам на выносливость. Arch Biochem Biophys 1981; 209: 539-54.

Факты о витамине А и каротиноидах от Управления диетических добавок Национального института здравоохранения.

Gomez-Cabrera MC, Borras C, Pallardo FV, Sastre J, Ji LL, Vina J. Снижение оксидативного стресса, опосредованного ксантиноксидазой, предотвращает полезные клеточные адаптации к упражнениям у крыс.J. Physiol 2005; 567: 113-20.

Хэткок Дж. Н., Шао А., Вьет Р., Хини Р. (январь 2007 г.). «Оценка риска витамина D». Am J Clin Nutr 85 (1): 6-18.

Huang HY, & Appel LJ. (2003). Дополнение диеты альфа-токоферолом снижает сывороточные концентрации гамма- и дельта-токоферола у людей. Журнал питания, 133, 3137-3140.

Леви. А.П., Герштейн, Х.С., Миллер-Лотан, Р., Ратнер, Р., Маккуин, М., Лонн, Э. и Пог, Дж. (2004). Влияние добавок витамина Е на сердечно-сосудистый риск у диабетиков с различными фенотипами гаптоглобина.Diabetes Care, 27, 2767.

Malm C, Svensson M, Sjoberg B, Ekhorn B. Добавление убихинона-10 вызывает повреждение клеток во время интенсивных упражнений. Acta Physiol Scand 1996; 157: 51 1-2.

Миллер, ER 3, Пастор-Барриузо, Б., Далал, Д., Римерсма, Р. А., Аппель, Л. Дж., И Гуаллар, Э. (2004). Мета-анализ: прием высоких доз витамина Е может увеличить смертность от всех причин. Annals of Internal Medicine, 142.

Morh D, Stocker R. Селективное и чувствительное измерение витамина C, убихинола-10 и других низкомолекулярных антиоксидантов.в: Punchard NA, Kelly FJ, eds. Свободные радикалы — практический подход. Оксфорд, Соединенное Королевство: Oxford University Press 2002: 271-86,

Nielsen AN, Mizuno M, Ratkevicius A, et al. Никакого влияния антиоксидантных добавок у триатлонистов на максимальное потребление кислорода 31P-NMRS не выявило метаболизма мышечной энергии и мышечной усталости. Int J Sports Med 1999 20: 154-8.

Мэннинг П.Дж., Сазерленд У.Х., Уокер Р.Дж., Уильямс С.М., Де Йонг С.А., Райаллс А.Р. и Берри Э.А. (2004). Влияние высоких доз витамина Е на инсулинорезистентность и связанные с ней параметры у субъектов с избыточным весом.Уход за диабетом, 27, 2166-2171.

Маршалл Р.Дж., Скотт К.С., Хилл Р.К. и др. Дополнительный витамин С замедляет бега борзых. J Nutr 2002; 132 (доп.): 1616S-21S.

Шекелле П., Мортон С., Харди М. Эффект дополнительных антиоксидантов, витамина С, витамина Е и коэнзима Q10 для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Резюме, отчет о фактических данных / оценка технологии: номер 83. Публикация AHRQ, номер 03-E042, июнь 2003 г. Агентство по исследованиям и качеству здравоохранения, Роквилл, Мэриленд.

Vieth R (май 1999 года). «Добавки витамина D, концентрации 25-гидроксивитамина D и безопасность». Am. J Clin. Nutr. 69 (5): 842-56.

Токсичность витамина А из http://www.vitamindcouncil.org/newsletter/2008-de December.shtml

Ксавье Мертц (первая задокументированная смерть от гипервитаминоза А после употребления печени ездовой собаки во время антарктической экспедиции)

Совет по витамину D (Соотношение витаминов A и D и проблемы)

Watson WA, Litovitz TL, Klein-Schwartz W, et al (2004).«Годовой отчет Американской ассоциации центров по контролю за отравлениями и системы наблюдения за воздействием токсичных веществ» за 2003 год. Am J Emerg Med 22 (5): 335-404.

Чиппендейл АК, Леруа А.М., Ким С.Б., Роуз МР. (1993). Фенотипическая пластичность и отбор в эволюции жизненного цикла дрозофилы. I. Питание и стоимость воспроизводства. Дж. Эвол Биол 6 171-193.

Эти утверждения не проверялись Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Информация на этом сайте предназначена для информационных целей и не предназначена для замены совета, предоставленного вашим врачом или другим медицинским специалистом. Вы не должны использовать информацию, содержащуюся в данном документе, исключительно для диагностики или лечения проблем со здоровьем или заболеваний или для назначения каких-либо лекарств.

.