Автор: alexxlab

Правильное питание для качков в домашних условиях. Правильное питание. KakPravilno-Sdelat.ru

» Правильное питание

Как Правильно Питаться Когда Качаешься

Соблюдать правильное питание, когда вы занимаетесь в тренажерном зале не менее важно, чем соблюдать режим упражнений и отдыха. Поэтому вопрос: как правильно питаться когда качаешься, является очень актуальным для тех, кто собирается набрать мышечную массу. Для того чтобы набрать мышечную массу, вы должны знать, что во время занятий в спортзале вашему организму необходимо достаточное количество питательных веществ, которые будут давать ему энергию, чтобы он мог преодолевать нагрузки.

Отсюда следует вывод, что зная, как нужно питаться когда качаешься, ни в коем случае нельзя идти голодным в тренажерный зал. Нужно обязательно поесть перед тренировкой.

Следующие советы познакомят вас с тем как правильно питаться когда качаешься.

Основа питания – белок.

Для роста мышц необходимо белковое питание и оно должно иметь в основе следующие продукты: говядина, куриное мясо, рыба, различные бобовые, порошковые белковые концентраты. Вдобавок к ним идут обезжиренные и маложирные молочные продукты – творог, молоко, сыр и йогурт. Вы должны контролировать прием белка – 2 грамма на килограмм собственного веса. Так как организм не способен усвоить за один прием пищи более 30-40 грамм белка, то всю дневную норму нужно распределить на 5-6 приемов.

Ешьте больше углеводов.

Соблюдая правила как надо питаться когда качаешься, нужно запомнить, что главным источником углеводом для вашего организма должны стать злаковые, овощи, фрукты и порошковые углеводные концентраты. При хронической нехватке в питании углеводов организм начнет использовать вашу мышечную ткань в качестве топлива . Следовательно, все ваши тренировки будут бесполезными. Нужно выбирать продукты, где больше углеводов. Это может быть пюре из картофеля, макароны, рис, блины, изюм, мед, овсяное печенье, сдоба, бананы и спелые яблоки.

Калории – фактор мышечного роста.

Учтите, что вы должны получать больше калорий, чем тратите. Рост мышц, несомненно, нуждается в притоке энергии. Поэтому мышцы не будут расти, если вы расходуете больше калорий, чем дает ваше питание. Эффект повышения мышечной массы основан на избыточном поступлении калорий в организм. Если после напряженных тренировок мышцы не растут, можно добавить в ежедневное питание еще 100 граммов углеводов, до тех пор, пока не появится результат.

Очень важно при решении вопроса: как правильно питаться когда качаешься понять, что нельзя вырастить мышцы на диете, при которой вместо натуральных продуктов вы будете принимать порошки, а минералы и витамины в таблетках. Диетологи знают, что в растительной пище содержатся фитовещества, обладающие свойствами антиоксидантов. Они предотвращают заболевания, укрепляют иммунитет, обезвреживают микроорганизмы. В порошковых продуктах таких веществ совсем нет. Опыт показывает, что в регионах, бедных натуральными продуктами, мышечная масса отказывается увеличиваться. Ежедневное меню должно включать минимум три порции овощей и столько же фруктов. Зимой можно добавлять в йогурт (белковый коктейль или овсяную кашу) свежезамороженную клубнику, смородину, чернику, кусочки дыни. С макаронами и рисом употребляйте тушеную капусту, грибы и мелко нарезанный сладкий перец с луком. Один или два раза в день следует съедать большую порцию салата из овощей с растительным маслом.

Для того чтобы окончательно понимать как правильно питаться когда качаешься, нужно знать, что сверхинтенсивные тренировки повышают выброс гормонов, которые могут вызвать разрушение мышечных тканей. Эти гормоны всегда присутствуют при нервном или физическом стрессе. Поэтому сразу же после окончания тренировки нужно подкрепиться быстрыми углеводами. Для этого подойдут бублики, овсяное печенье, изюм, мед. Еще в раздевалке нужно съесть на килограмм своего веса 1,5 грамма углеводов. Что же касается белка, то его можно употреблять в порошке, в таком виде он хорошо усваивается уставшими мышцами.

Что есть, чтобы накачать мышцы?

Итак, вы решили привести своё тело в порядок – избавиться от лишнего веса и создать рельефную мышечную фигуру. Важно понимать: для того, чтобы нарастить мышечную массу, одних только усердных тренировок в спортивном зале будет совершенно недостаточно. Помимо занятий, требуется тщательно подходить к своему рациону питания. О том, что есть, чтобы накачать мышцы, мы сейчас и поговорим.

Основные правила питания

Важность белка

Главное и основное правило для того, чтобы набрать мышечную массу – следует включать в рацион питания белок. Лучшим вариантом будет 2 грамма белка на один килограмм вашего тела. Так, если ваш вес – 70 кг, то ежедневно в пищу нужно потреблять не менее 140 грамм белковой пищи. Много белка содержится в молочных продуктах, мясе, яйцах. Помните, что белок тяжело усваивается организмом, поэтому, осторожно подходите к тому, что есть для роста мышц. Белок нужно заставить работать, а это значит, при повышенном потреблении белковой пищи следует интенсивно заниматься, иначе еда будет переходить в жир.

Частота питания

Кроме этого, следует озаботиться и тем, как регулярно вы питаетесь. Для спортивного питания рекомендуется есть часто, но понемногу. Лучше всего будет сделать 5-6 небольших приёмов пищи. Но, несмотря на то, что питание должно быть частым, не нужно думать, что можно обойтись одними перекусами. Каждый приём пиши должен быть тщательно продуман и включать в себя именно те продукты, которые вам необходимы. Если говорить о том, что есть для роста мышц, то лучше предпочесть мясо или рыбу на пару, простые гарниры, молочные продукты, а также орехи, фрукты и овощи, которые богаты витаминами полезными микроэлементами. Избегайте вредных и калорийных продуктов, иначе все ваши усилия будут безуспешными.

Польза завтрака

Самым важным приёмом пищи для вас должен стать именно завтрак. Из-за того, что вы будете много тренироваться, вам необходимы силы для полноценной тренировки. Обогащенный завтрак позволит вам получить не только нужные элементы, которые вам просто необходимы, но придаст силы на добрую часть дня.

Что есть для мышц на завтрак? Лучше всего подойдут различные каши – манная, овсяная. Кроме того, яичница с нежирным беконом. Рис на пару с овощами – будет отличным вариантом для позднего завтрака. Обязательно включайте в завтра фрукты. Особенно полезными будут цитрусовые и бананы. Помните, как и во время другого приёма пищи, не нужно объедаться за завтраком, важно хорошо насытить организм.

Питание после тренировок

Многие недооценивают питание непосредственно после тренировки. Стоит сказать, что после интенсивных занятий, ваш организм изнурен и требует поддержки, а значит, что питание в этот момент крайне необходимо. Чтобы росли мышцы, что кушать после занятий? – встает закономерный вопрос. Лучше всего подойдет углеводная пища, такая как: молочный коктейль, свежи овощи и фрукты. После занятий следует укрепить костную ткань, а значит, следует есть молочные и мясные продукты. Питание после тренировки не должно быть обильным, но полноценным. Можете почитать одну из наших статей — «Что есть после тренировки? ». Тут мы подробно рассматривали эту важную тему.

Режим питания

Теперь, когда вы знаете, что есть, чтобы росли мышцы, следует поговорить о графике питания. Как мы уже говорили выше, питание для тренировок должно быть частым и небольшим. Вот примерный режим питания:

• Завтрак – каши, яйца, творог, фрукты
• Второй завтрак – творог, молочные коктейли, сок, рис на пару
• Обед – мясо или рыба на пару и несложный гарнир
• Полдник – овощной или фруктовый салат, йогурт
• Ужин – мясо, рыба на пару, рис или греча, овощи

Кроме того, многие спортсмены добавляют в рацион питания протеины и гейнеры. Давайте немного поговорим о них.

Белковые добавки

Если вы хотите получить объемную мышечную массу, то одного только правильного питания и тренировок вам будет недостаточно. Поэтому, можете включить в рацион питания протеиновые добавки или гейнеры. Протеин – высокобелковый продукт с нулевым содержанием жира. Он даёт клеткам организма практически чистый белок, что важно для создания мышечной массы. Гейнеры – высокоуглеводные смеси. Они нужны для поддержания энергетического запаса организма во время тренировок.

Использовать такие добавки нужно очень осторожно, соблюдая инструкцию и зная особенности своего организма. О том, как принимать протеины, вы можете почитать в одной из наших статей — «Как пить протеин? ». Это всё, что необходимо знать в вопросе того, что есть, чтобы накачать мышцы. Помните, что питание должно быть здоровым и питательным. А это значит, что нужно тщательно пересмотреть свой рацион питания, составить режим и, конечно, исключить такие продукты, как майонез, чипсы, жаренное и копченое.

Ещё больше интересного

Итак, вы настроились на серьезную работу, готовы тренироваться 4, 5, даже 6 дней в неделю. Мы предлагаем вам правильный курс питание для мышечного роста. Вы узнаете, как перевести собственный организм в анаболический режим (когда мышечная ткань разрастается вширь и вглубь, и вы на глазах прибавляете в массе, силе и габаритах).

Следующие советы помогут вам узнать: как правильно питаться когда качаешься?

1. Основа всему — белок

Белковое питание для роста мышц должно базироваться на этих продуктах: говядина, курица, рыба, бобовые, белковые порошковые концентраты, а также обезжиренные или низко-жирные молочные продукты — сыр, творог, йогурт и молоко.

Ваша цель — 2 г белка на килограмм своего веса. Весь этот белок нужно равномерно распределить на 5-6 приемов. Секрет в том, что за раз организм способен усвоить не более 30-40 г белка.

2. Ешьте побольше углеводов

В правильном питание во время тренировок главным источником углеводов должны быть — овощи, злаковые и фрукты, а также углеводные порошковые концентраты. Если углеводов в питании хронически не хватает, организм использует в качестве топлива вашу мышечную ткань. Понятно, что все тренировки идут насмарку.

3. Калории — фактор роста

Ученые измеряют количество пищи особыми единицами — калориями. Ими же измеряют расход сил человеком. Казалось бы, сколько калорий вы потратили, столько же надо возместить за кухонным столом. Нет, калорий надо съесть больше! Вспомните, рост мышц сам по себе нуждается в притоке энергии. Так что, если ваше питание дает ровно столько калорий, сколько расходуете, мышцам ничего не перепадает, и они не растут. Эффект послетренировочного роста наоборот основан на избыточном потреблении калорий. Прославленный Мистер Олимпия Дориан Ятс предлагает следующую формулу: Начните с 350-500 граммов углеводов в сутки, а далее ориентируйтесь на показания весов. Если вы напряженно тренируетесь, но масса не растет, значит, калорий вы недобираете. Тогда можете смело накинуть еще 100 граммов углеводов в день. И так до тех пор, пока весы не покажут уверенную прибавку веса.

4. Пища должна быть разнообразной

А что, если вместо натуральных продуктов принимать белок и углеводы в порошке, рыбий жир — чайными ложками, а витамины и минералы — в таблетках? Можно ли вырасти на такой диете? Вряд ли. Сегодня диетологи обнаружили в живой растительной пище около полусотни принципиально новых соединений, названных фитовеществами. Они обладают свойствами мощных антиоксидантов, способны предотвращать развитие тяжелых заболеваний, укрепляют иммунную систему, обезвреживают патогенные микроорганизмы, да и вообще делают нас крепче и здоровее. В сублимированных магазинных продуктах таких фитовеществ почти нет. Возможно, как раз по этой причине жители городов повально болеют раком, туберкулезом, кожными и нервными заболеваниями. Опыт бодибилдинга показывает, что на рационе, бедном натуральными овощами и фруктами, мышцы отказываются расти. Ваше каждодневное меню должно включать как минимум 3 порции фруктов и столько же — овощей. Зимой свежезамороженную чернику, смородину, клубнику или кусочки дыни можно добавлять в йогурт, овсянку или белковый коктейль. С рисом или макаронами хорошо пойдет нашинкованная тушенная капуста, грибы и мелко нарезанный лук со сладким перцем. По крайней мере, раз в день (а лучше 2) съедайте большую порцию овощного салата, желательно с приправой на основе натурального растительного масла. Зимой такие салаты можно готовить из свежей капусты, добавляя к ней заранее сваренную фасоль, зеленый лук и порезанный болгарский перец.

5. Чем больше, тем лучше

Вам нужно много углеводов, чтобы восстановить огромные энерготзатраты тренинга. А это значит, что выбирать надо такие продукты, где углеводов больше всего. К такой массонаборной пище относятся: картофельное пюре, макаронные изделия, рис, изюм, мед, блины, овсяное печенье, сдоба, яблоки и спелые бананы. Эти продукты позволят вам набрать суточную норму углеводов, без риска переполнить желудок до отказа дыхания.

6. Перед тренировкой ешьте углеводы замедленного действия

Углеводы бывают двух видов: быстрые и медленные . Одни перевариваются почти мгновенно. Другие залеживаются в кишечнике, помалу выпуская из себя энергию. Как отличить одно от другого? Пища с быстрыми углеводами обычно сладкая. Вот примеры: варенье, пирожные, торты, конфеты. Овсянка, рис, картофель — это медленные углеводы. Они не имеют сладкого вкуса. Такие углеводы идеально подходят для заправки перед тренировкой. Они помалу подпитывают кровь глюкозой. В итоге уровень глюкозы в крови остается стабильным, а это условие ровного настроения и высокого мышечного тонуса. Если вы наоборот съедите перед тренировкой что-то отчаянно сладкое, то глюкоза сгорит быстро. Организм останется без топлива и возьмется за расход гликогена — аварийных запасов углеводов в печени. В итоге интервал отдыха между тренировками затянется. Пока организм не восстановит потраченное, вы будете чувствовать себя разбитым.

7. Все внимание послетренировочному питанию

Сверхинтенсивные тренировки вызывает повышение секреции кортизола, глюкагона и катехоламинов, гормонов, способных спровоцировать цепную реакцию разрушения мышечной ткани. Эти гормоны всегда выделяются в ответ на стресс, физический или нервный. (Вот почему нервотрепка обычно приводит к потере веса.) Ваша задача — сразу же после тренировки подкрепиться быстрыми углеводами. Они спровоцируют секрецию инсулина, а он является первым врагом зловредной троицы и нейтрализует ее губительное влияние. Превосходными источниками быстрых углеводов являются бублики, изюм, мед и т.д. Можете испробовать на себе формулу Мистер Олимпии Джея Катлера. Он советует еще в раздевалке съесть 1.5 г углеводов на килограмм своего веса. Сам Джей прихватывает с собой на тренировку бокс с рисом, в который добавлены изюм и мед. Что же касается белка, то он рекомендует сывороточный, в виде порошка — такой белок быстро впитывается уставшими мышцами.

8. Ориентируйтесь по весам

Показания ваших напольных весов напрямую связаны с количеством потребляемых вами углеводов. Каким образом? Все очень просто: если весы показывают, что вы прибавляете от 200 до 500 г. в неделю, значит, углеводов вы едите достаточно. Если же ваш вес не растет, то съеденных вами углеводов, по всей видимости, недостаточно.

Нацеливаться надо на ежесуточный прием 4-6 г. углеводов на килограмм собственного веса. Если вес не растет, накиньте еще по грамму на килограмм своего веса. Проще говоря, если вы честно съедаете по 4-6 гг. углеводов, а результата нет как нет, попробуйте довести это число до 5-7 гг. Правда, тут вам уже не обойтись без порошковых углеводных концентратов.

9. Пейте больше воды

Не будете пить воду в нужном количестве — останетесь при своей прежней массе. Почему? Да потому, что ваш организм на 75 % состоит из воды, и никакой рост без нее попросту невозможен. При обезвоживании организма вода покидает мышечные клетки и тем самым запускает механизм разрушения мышечной ткани.

Не забывайте, кстати, что действие креатина и глютамина во многом основано на эффекте разбухания мышц, то есть наполнения их жидкостью. Притягивая воду в мышечные клетки, креатин с глютамином подталкивают мышцы к дальнейшему росту.

Теги: как правильно питаться когда качаешься .

Источники: http://fb.ru/article/1662/kak-pravilno-pitatsya-kogda-kachaeshsya, http://elhow.ru/eda-i-napitki/sportivnoe-pitanie/chto-est-chtoby-nakachat-myshcy, http://steroidman.ru/pitanie-v-bodibildinge/1565-kak-pravilno-pitatsya-kogda-kachaeshsya.html

Комментариев пока нет!

Питание для качков, у которых мало денег

Добрая половина человечества реально захлебывается желанием похудеть и хотя бы немного подкачаться. Пашут в тренажерках как лошади, а потом заедают все это пельмешками в майонезе. Так не накачаться, и уж тем более не сбросить лишние кило

Читай также: Жаркая плоть: учись выбирать мясо

Ниже мы описали сравнительно недорогие продукты питания, которые помогут тебе набрать качественную мышечную массу и избавиться от жира. А самое главное — не вылезти за рамки даже самого скромного бюджета.

№1. Куриные грудки

Нужно, чтобы они были на пару, или вареные, или в духовке. Важно: без “мурашек“, то есть кожи — там один жир.

№2. Нежирный творог

Пачку (=200 граммов) в день. Кстати, можно запивать кефиром (желательно нежирным), или йогуртом без сахара.

№3. Капуста + огурец + лимон + минимум растительного или оливкового масла

Из этих ингредиентов делаешь тазик салата и ешь его тогда, когда есть охота (из-за уменьшенного количества углеводов). Бонус: клетчатка из капусты способствует усвоению белковой пищи и нормализации процесса пищеварения.

№4. Говядина

Читай также: 10 заповедей правильного стейка

Можно брать в магазине варено-копченую говядину или куски говядины, и варить. Это не жирно (хоть и дороговато), и можно смело есть тогда, когда требуется перекус до основного приема пищи. Важно: лопай “в сухомятку“, то есть без хлеба.

5. Яйца

Без желтка — это диетично и белково, но штуки 3 на завтрак можно и с желтком (особого вреда твоей фигуре не нанесут).

Читай также: Кусок мяса успокоит лучше таблетк

На этих 5 пунктах выжить сложно, но можно, если можешь себе позволить в день на $5 варено-копченой говядины, десяток яиц, творог и пару цельных крупных куриных грудок. Можешь? А кто-то нет. Что делать? Без паники, выход есть, и он даже работает.

6. Плов

Вернее, рисовая каша с мясом: 1 кг говядины, немного лука, морковь, чеснок, специи и 2,5-3 стакана риса.

7. Гречневая каша с говядиной

Уже традиционный 1 кг говядины, 2-3 стакана гречки, лук, морковь.

Ингредиенты для этих блюд тоже стоят денег. Но их можно накупить/приготовить на пару дней вперед, и вообще не тратиться.

Читай также: Чем лучше всего заменить мясо?

Польза блюд: содержат много белка, сложных углеводов, немного жира (из мяса, да и лук с морковкой притушивать на растительном рафинированном масле приходится). Чтобы для приготовления этих блюд использовать минимум масла для обжарки, используй тефлоновый казан — в нем ничего практически не пригорает (даже если масло вообще не наливать). Еще раз подчеркнем – эти блюда нужно стремиться максимально приготовить нежирными (не очень вкусно, но полезно). 

Подытожим

Регулируя количество всех выше описанных блюд и налегая на первые 5 можно:

• успешно сушиться;
• набирать более-менее качественную мышечную массу;
• особо не вкладываться деньгами в продукты питания.

Бонус: такая еда годится для питания всей семьи, а не только для себя любимого. И да: никакого хлеба, сахара, булок, тортов и алкоголя. И с сахаром поаккуратнее.

Хоть каким-то бюджетом, но таки располагаешь? Тогда включи в свой рацион еще и следующие продукты:

Лучшие продукты в бодибилдинге

Нормы питания

Для многих атлетов, как начинающих, так иногда и опытных, актуальна проблема выбора наиболее полезных продуктов и блюд для своего рациона. С точки зрения энергетики норма питания среднестатистического взрослого человека находится в области 3-3,5 тыс. ккал, в зависимости от вида деятельности. Но у спортсменов, старающихся набрать массу, или активно тренирующихся перед соревнованиями, эта норма находится в области 4 тыс. ккал, а может доходить и до 5.

Конечно, далеко не все могут получить такое количество калорий с обычной пищей, тем более что спортсмену нужны не только калории как таковые, но и сбалансированный набор пищевых компонентов: белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, минералов и т.п. Для получения дополнительных калорий (и, например, белка) можно использовать спортивное питание, скажем протеиновый коктейль. А вот с обычной пищей, составляющей основу рациона, необходимо разобраться. Следует оставить в своем меню только те блюда, которые приготовлены из наилучших продуктов, оптимальных с точки зрения занятий спортом. Мы рассмотрим продукты, подходящие для фитнеса и бодибилдинга, собрав их в 4 группы: источники белка, углеводов, жиров и витаминов.

Лучшие белковые продукты

Мясо — основной источник белка, несмотря на то, что существуют продукты с таким же и даже большим содержанием белка (орехи, рыба, креветки и кальмары, творог, сыр, фасоль, горох, соя и т.п.). По количеству белка среди разных видов мяса лидируют говядина, конина, кролик, индейка и куры. Однако рекомендуют употреблять нежирное мясо, например, куриная грудка. Необходимо иметь в виду, что красное мясо содержит полезный для атлета креатин.

Рыба и морепродукты — содержат едва ли не больше белка, чем мясо, к тому же, в пищу можно употреблять и жирную рыбу, так как рыбий жир в отличие от свиного или говяжьего лучше и быстрее усваивается, содержит полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3), меньше вредного холестерина и обладает рядом других полезных свойств. Больше всего белка содержат горбуша, палтус, сайра, семга, речной окунь, сазан и тунец, а также кальмары и креветки (особенно дальневосточные).

Яйца — усваиваются легче мяса, и содержат много белка (хотя меньше, чем мясо и рыба). Лучше всего перевариваются яйца всмятку. Сырые яйца употреблять не рекомендуют, также не стоит есть много яичных желтков, поскольку считается, что они повышают уровень холестерина. Если Вам приходится есть много яиц — используйте преимущественно белки.

Творог и другие молочные продукты содержат много белка. Полезнее всего нежирный творог. Нежирные молочные продукты, такие как ряженка, йогурт, кефир, также содержат немало белка. Много белка в сырах, но и жира в них тоже много, поэтому лучше выбирать нежирные сыры (типа брынзы).

Бобовые — фасоль, бобы, соя, горох, чечевица и др. — содержат очень много белка, больше, чем мясо. Если Вы по каким-либо причинам вынуждены ограничивать употребление мяса — потребности организма в белке с успехом можно компенсировать вареной фасолью (бобами) или горохом.

Орехи — еще один замечательный источник белка. Больше всего белка в арахисе. За ним идут (по убыванию) семечки подсолнечника, миндаль и фундук. Необходимо только помнить, что в орехах очень много жиров — например, в семечках более 50 %. Поэтому орехи не стоит поглощать килограммами — горсти орехов в день вполне достаточно. Необходимо помнить и о том, что у некоторых людей бывает аллергия на арахис (и другие орехи).

Лучшие источники углеводов

Каши — прекрасный источник углеводов. Причем важно, что крупы содержат не только углеводы, но и белок (особенно овсянка, гречка, пшеничная крупа, манка, пшено, перловка), а также пищевые волокна (клетчатка), улучшающие работу кишечника. Количество углеводов в различных крупах варьируется от 65 до 75 %. Интересно, что вид обработки крупы может изменить тип углеводов и гликемический индекс готового блюда. К примеру, овсянка из цельных зерен грубой обработки («Геркулес») обладает низким гликемическим индексом, в отличие от овсяных хлопьев, предназначенных для быстрого приготовления.

Лапша и макаронные изделия, особенно из пшеницы твердых сортов и муки грубого помола. Добавление овощей с высоким содержанием клетчатки (салат и другая зелень, капуста, стручковая фасоль и т.п.), а также белковых продуктов (напр., мясной соус) понижает гликемический индекс блюда, поскольку замедляет усвоение углеводов. Вообще, стоит иметь в виду, что употребление в пищу овощей и злаков, содержащих клетчатку полезно при похудении, но ввиду замедления усвоения углеводов и белков может оказаться неуместным при наборе мышечной массы.

Овощи, такие как картофель, свекла также содержат немало углеводов, причем, в основном, это углеводы быстрого усвоения. Не стоит злоупотреблять жареными овощами — лучше всего запеченые или сваренные «в мундире».

Фрукты и сухофрукты, такие как бананы, финики, курага, инжир, чернослив, изюм — просто кладезь простых углеводов, а также микроэлементов и витаминов. Их можно есть и просто так (или в смеси с орехами), и добавлять в каши и другие блюда.

Лучшие источники жиров

Растительные масла — все они легче усваиваются и полезнее для организма, чем животные жиры. Желательно не жарить на масле, а добавлять его в уже готовые блюда (например, в кашу или салат), поскольку тепловая обработка масел многократно ускоряет процессы окисления жирных кислот и образование различных вредных веществ. К сожалению, самые полезные для организма жирные кислоты класса Омега-3 чрезвычайно быстро окисляются, поэтому если Вы покупаете льняное или рыжиковое масло, то обязательно обращайте внимание на срок годности (чем свежее масло, тем лучше), светозащищенность тары (темно-коричневая бутылка лучше всего), и не в коем случае не подвергайте его тепловой обработке.

Рыба и рыбий жир — как уже говорилось, содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот, легко усваивающихся и ускоряющих обменные процессы, а также способствующих более активной переработке жировой ткани организм и оздоровлению сердечно-сосудистой системы. Больше всего полиненасыщенных жирных кислот группы Омега-3 содержится в тунце, атлантическом лососе, атлантической сельди, форели, сардинах, карпе и семге.

Орехи и семечки — мы уже упоминали как великолепный источник растительных жиров. Они также содержат много белков и совсем немного углеводов. Кроме этого орехи содержат большое количество микроэлементов (магний, калий, цинк, железо, кальций).

Авокадо — весьма полезный овощ, содержащий большое количество растительных жиров и микроэлементов.

Источники витаминов

Фрукты в первую очередь. Особенно содержащие витамин С цитрусовые, киви, яблоки, клюква. Абрикосы полезны богатым содержанием калия и магния, гранаты содержат большое количество железа.

Свежие овощи — помидоры, морковь, шпинат — богаты антиоксидантами, каротинами, а помидоры — кладезь ликопина.

Лук, чеснок и зелень — богатейший источник целого ряда необходимых микроэлементов, витаминов, антиоксидантов, фитонцидов и других веществ. Они помогают переживать стресс (а каждая тяжелая тренировка — стресс для организма), повышают сопротивляемость и выносливость организма, укрепляют иммунитет и оказывают ряд других полезных действий на организм спортсмена.

Лучшие белковые продукты в диете бодибилдера — SportWiki энциклопедия

Самые важные продукты бодибилдера и культуриста[править | править код]

Питание — основа успеха в бодибилдинге. Не будешь есть в достатке белка и углеводов — никогда не обзаведешься внушительными мышцами; резко ограничишь себя в жирах — нарушишь гормональный фон в организме, что на мышцах также отразится не лучшим образом. Правда, если ты будешь есть много, но «не тех» продуктов, рискуешь обзавестись вместо мышцы внушительными жировыми запасами, так что во всем нужен взвешенный подход. О том, какие продукты являются для бодибилдеров, а также поклонников фитнеса и даже бодифитнеса самыми важными, мы и поговорим в нашей статье.

Мясо, субпродукты[править | править код]

Мясо можно считать источником белка «№1». Но далеко не всякое подходит тем, кто хочет построить совершенное тело. Куриное, индюшачье, кроличье, а также телятина — именно на этом мясе стоит остановить свой выбор. Но даже здесь полезно далеко не все. Так, что в курице, что в индейке наиболее полезной частью являются грудки — в них содержится 22-25 грамм белка (на 100 г продукта) при минимуме жиров. НАИМЕНЕЕ ПОЛЕЗНАЯ ЧАСТЬ -КРЫЛЬЯ, ИХ ЛУЧШЕ ИЗБЕГАТЬ. Интересным продуктом является крольчатина — в ста ее граммах содержится 22-23 г белка и не более 10 г жира. Мясо кролика очень вкусное и полезное, вот только приготовить его не так легко, как хотелось бы. Телятину стоит выбирать нежирную, от мяса более старых животных — говядины — лучше вообще отказаться. Так же, как и от свинины и баранины, хотя и свинину, и баранину можно найти достаточно нежирную — если хорошо поискать. Правда, и «достаточно нежирная» означает не менее 15 грамм жира, что нам совершенно ни к чему. Отдельно стоит сказать о субпродуктах: печени, почках, сердце, желудках (в основном, куриных). По содержанию и качеству белков субпродукты не особо отличаются от мяса — сто грамм их содержит порядка 15-20 грамм белка. Правда, и жира не так уж мало — порядка 12 процентов. НАИБОЛЕЕ ПОЛЕЗНЫМ СУБПРОДУКТОМ МОЖНО СЧИТАТЬ ПЕЧЕНЬ: ЗДЕСЬ И БЕЛКОВ БОЛЬШЕ ВСЕГО, И ЖИРОВ НЕ ТАК УЖ МНОГО, И ВИТАМИНОВ В ДОСТАТКЕ. Особенно витамина А и витаминов группы В.

Приготовление мяса

Мясные продукты стоит готовить так, чтобы содержащийся в них жир вытапливался по максимуму. Так, в куриных бедрышках изначально содержится достаточно большое количество жира. Но если снять с них кожицу, отделить от кости и запечь на гриле, практически весь жир уйдет. С оговорками можно есть даже приготовленные на гриле или в виде шашлыка свинину и баранину — большинство вредного жира из этого мяса уйдет в процессе приготовления. Нет гриля, а до шашлыка ехать и ехать? Готовьте на тефлоновой сковороде (желательно, с рифленым дном), только без масла — мясо должно использовать для жарки собственный жир. Который после приготовления обязательно надо выбросить.

Яйца[править | править код]

С этим продуктом связано очень много мифов. Но прежде, чем поговорить об этих мифах, скажу, что помимо традиционных куриных в продаже вы можете найти и перепелиные, и утиные, и гусиные, и даже страусиные яйца. Последние просто огромные (вес может достигать полутора килограмм) — одному их явно не осилить, да и разбить такое яйцо весьма сложно: предварительно в нем дрелью надо сделать несколько дырок. Зато жира в страусиных яйцах совсем немного, да и содержание холестерина низкое. Очень полезны перепелиные яйца — они обладают антибактериальными и иммуномодулирующими свойствами, в них очень много витамина А, фосфора, железа, калия. А витамин D содержится в легкой для усвоения форме. А еще перепелиные яйца стимулируют потенцию. Правда, белка из них много не добудешь — очень уж они мелкие.

Утиные и гусиные яйца — больше экзотика, последние встречаются у нас даже реже, чем страусиные. И те, и другие обладают настолько экзотическим вкусом. К тому же, в утиных яйцах содержится повышенное количество жиров, что не совсем хорошо.
Ну а теперь несколько слов о мифах, связанных с яйцами. Говорят, что яйца с коричневой скорлупой более вкусные и полезные. На самом деле, они абсолютно одинаковы: просто коричневые яйца несут куры азиатских пород, а белые — европейских. Еще один миф связан с возможностью повышения при потреблении яиц уровня холестерина в организме. Но 1-2 цельных яйца в день на уровне холестерина никак не скажутся, а пользы принесут немало. Дело в том, что желтки (а именно в них содержится весь жир) являются источниками ценных аминокислот, которых в белках яиц нет. ТАК ЧТО СПОКОЙНО МОЖЕТЕ ЕСТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПО ДВА ЯЙЦА С ЖЕЛТКАМИ, А ОСТАЛЬНОЕ ДОБИРАТЬ ЗА СЧЕТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ЯИЧНЫХ БЕЛКОВ.

Да, в среднем яйце содержится примерно 6 грамм протеина, 2 из которых приходится на желток.

Как готовить яйца

Стоит варить их вкрутую — так яйца лучше всего усвоятся. Правда, держать яйца в кипящей воде больше 10 минут не надо — они могут потерять свои питательные свойства. Лучше всего проварить их 7-8 минут, а потом столько же продержать в той воде, в которой они варились, под крышкой. А вот в каком виде яйца точно есть не стоит, так это в сыром. Дело здесь не только в опасности подхватить такую достаточно серьезную болезнь, как сальмонеллез, но и в том, что содержащееся в сыром яйце вещество антитриптаза тормозит расщепление в желудочно-кишечном тракте не только самого яичного белка, но и продуктов, съеденных вместе с сырым яйцом. А ведь когда-то было очень распространенным вбивать в протеиновый коктейль именно сырые яйца…

Молочные продукты[править | править код]

Далеко не каждый взрослый человек способен нормально усваивать молоко. К счастью, есть огромное количество молочных продуктов, которые нормально усваиваются всеми без исключения. Это творог, кефир (закваска, айран), йогурт, сыры.
Наиболее ценным источником белка можно считать нежирный творог — 100 грамм этого продукта обычно содержат 17-18 грамм протеина. Причем, протеин этот усваивается весьма медленно, так что творог, который вы съели перед сном, всю ночь будет обеспечивать ваш организм такими необходимыми аминокислотами. Правда, этот молочный продукт, потребляемый в больших количествах, может замедлять метаболизм, так что тем, у кого обмен веществ и так не на высоте, не рекомендуется съедать в день более 100-120 грамм творога. В кефире, йогуртах белка не так много -не более 3-3,5 грамм, но дополнительным источником этого ценнейшего макронутриента они служить, все же, могут. А вот в сырах белка много, но также много и жиров. В Европе и, в особенности, в США легко можно найти сыр с низким содержанием жира. У нас такие сыры тоже встречаются, но крайне редко.

Рыба и морепродукты[править | править код]

Наконец, ценнейшими источниками белка по праву считаются рыба и морепродукты. Не буду рекомендовать вам непременно налегать на мясо краба и осетрину вкупе с черной икрой — все же, во время кризиса живем. Хотя… Кое-кто может позволить себе эти продукты в неограниченном количестве и во время кризиса. Но мы сейчас не о них. ДЛЯ НАС С ВАМИ НАИБОЛЕЕ ПОДХОДЯЩИМИ БУДУТ ФОРЕЛЬ, СЕМГА, ТУНЕЦ (ЭТО ИЗ ТОГО, ЧТО ПОДОРОЖЕ), ТИЛАПИЯ, ХЕК, ТРЕСКА (ПОДЕШЕВЛЕ). Это — рыба, из морепродуктов доступными можно назвать креветок (вновь — подороже), мидий, кальмаров (подешевле). Что лучше — решать вам, белка везде немало. Лучше покупать эти продукты свежими, а если это невозможно, то сухой заморозки (на поверхности продукта не должно быть не то, что корочки льда, но даже инея). Впрочем, глазировка (корочка льда сверху) дает гарантию, что рыба (морепродукты) не размораживалась и не была заморожена повторно. Размороженным и повторно замороженным продуктам место лишь на помойке.

О чем-то забыли?[править | править код]

Если вы внимательно прочли этот раздел, то не могли не обратить внимания на то, что в нем не упомянута соя. Дело в том, что автор этих строк не только не является поклонником сои, но и всячески не рекомендует ее к употреблению. Белок сои по своим питательным качествам весьма далек от идеала, усваивается он просто изумительно плохо, а кроме того, соя категорически не рекомендуется мужчинам, в особенности тем, которые мечтают о потомстве.

Углеводы важны никак не меньше белка. Правда, далеко не все, а те, которые усваиваются медленно. Впрочем, и быстрые углеводы нам тоже могут пригодиться, но — только в определенные моменты: после сна, в ходе и по завершению тренировки.

Фасоль[править | править код]

Из тех углеводов, которые принято называть «медленными», выделяется фасоль. Во-первых, фасоль содержит достаточно много белка, во-вторых, она усваивается медленно сама по себе, но и замедляет усвоение пищи, принятой вместе с ней. Даже если эта пища состоит исключительно из «быстрых» углеводов. Помимо всего прочего, фасоль содержит фактически все необходимые нашему организму витамины и минералы.

Гречка[править | править код]

Из всех зерновых продуктов наиболее ценным является гречневая крупа. И вот что удивительно: за границей гречку если и знают, то очень мало, и практически нигде не готовят. Так что пусть этот продукт остается нашим «секретным оружием».В цельной гречке — а полезной является именно она, в дробленном продукте ничего ценного практически не остается — содержится довольно много белка (до 12 г на 100 г продукта) и железа. Правда, усваивается последнее далеко не так хорошо, как из животных продуктов. Да и белок по своему составу не является полноценным. Чтобы сделать его таковым, гречку стоит есть с рыбой, молоком (если вы его усваиваете), морепродуктами, вареным яйцом. А вот если есть гречку с мясом, то железо — что из гречки, что из мяса — будет усваиваться очень плохо.
ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ (ОСОБЕННО С БРОККОЛИ, МОРСКОЙ ЛИБО КВАШЕННОЙ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТОЙ) ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ОЧИСТКИ ОРГАНИЗМА. Кроме того, такое сочетание продуктов очень хорошо насыщает организм витаминами и минералами. И еще об одном: вода, в которой гречка варится, впитывает все полезные вещества крупы. Поэтому при варке надо рассчитывать количество воды таким образом, чтобы ее не сливать. Идеальная пропорция: 1 часть гречки на 2 части воды.

Рис[править | править код]

Рис лучше всего потреблять в пищу нешлифованный. Шлифованный (очищенный) — это, в основном, крахмал. Оптимальное сочетание: рис плюс морепродукты, Рис — отличный сорбент, он обладает способностью выводить из организма вредные вещества. Для этой цели его надо сварить без соли и есть по две столовых ложки натощак часа за два-три до нормального завтрака. Как и гречку, рис можно есть с овощами, а также — с сухофруктами. И точно так же надо рассчитывать оптимальное количество воды для его варки, иначе полезные вещества из риса будут вымыты. Обычно на 1 часть риса берут 3 части воды.

Пшено, овсянка[править | править код]

Из других зерновых выделить можно пшенную кашу и овсяную крупу. Овсянка, сваренная с / залитая молоком, в которую бросали несколько таблеток «метана», называлась в шестидесятых «завтраком чемпионов». Те времена давно уж канули в Лету, «метан» никто в овсянку не бросает, да и саму эту кашу используют реже — оказалось, что примерно у 35% мужчин овсянка провоцирует отложение жира в абдоминальной области.

Макароны, хлебобулочные изделия[править | править код]

Беда макаронных изделий заключается в том, что производятся они как из хлебопекарной муки (мягкие сорта пшеницы), которые способствуют жировым отложениям, так и из муки твердых сортов пшеницы, которые способствуют похуданию и длительному обеспечению организма энергией. В таком случае главное — читать этикетку на макаронах и смотреть чтобы было написано «изготовлено из твердых сортов пшеницы»! Хотя и макароны, и черный хлеб (и даже белый, если обжарить его в тостере) усваиваются достаточно медленно, есть их лучше в весьма умеренных количествах.

Понятное дело, что в этом разделе речь пойдет об овощах и фруктах. Самому популярному овощу — картофелю — посвящен отдельный врез, если же говорить об остальных, то выделить стоит, в первую очередь, капусту (в том числе и цветную), брокколи, шпинат, томаты, спаржу.

ЗДЕСЬ И ВИТАМИНОВ ВКУПЕ С МИКРОЭЛЕМЕНТАМИ В ДОСТАТКЕ, И ДРУГИЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ВРОДЕ ЛИКОПЕНА, ВСТРЕЧАЮТСЯ.

Калорийность этих овощей такова, что сколько их ни съешь, ни на грамм не поправишься. Из фруктов наиболее полезными для нас будут те, которые содержат минимальное количество фруктозы. Это, в первую очередь, цитрусовые, абрикосы, персики, слива, ананасы. Яблоки и груши? Куда же без них, тем более, что в последних очень много клетчатки. Но потреблять их нужно в очень ограниченных количествах из-за высокого содержания фруктозы. А вот бананов, несмотря на повышенное содержание в них калия, лучше избегать. Так же, как и винограда — лучше уж пейте красное сухое вино. А еще есть ягоды, из которых черника, клубника, ежевика, малина, земляника являются просто незаменимыми. И которые можно есть, когда вам этого захочется и практически столько, сколько захочется.

Когда речь заходит об источнике полезных жиров, в первую очередь на ум приходят орехи. Правда, безусловно полезными являются не все из них -выделяются своими свойствами грецкий и лесной орехи, а еще миндаль. О последнем так и вовсе легенды можно слагать — он подходит как в период сброса веса, так и при работе «на массу»; по содержанию полезных веществ миндаль даст фору практически любому продукту. Масло миндаля смягчает кожу и обладает противовоспалительным действием, а ядра издревле применялись при лечении таких болезней, как анемия, сахарный диабет, бронхиальная астма, мигрень, болезни сердечно-сосудистой системы, пневмония.

Авокадо — этот фрукт стоит особняком. Дело в том, что он — единственный из фруктов, который является источником жиров. Причем, жиров полезных. Содержит их авокадо, в зависимости от вида, от 5 до 30%; те плоды, которые продаются в наших супермаркетах, как раз наиболее жирные. Помимо жира, авокадо содержит достаточно много калия, меди, солей фолиевой кислоты, витамина К.
Рыбы лососевых пород — не только ценный источник белка, они еще и поставляют в организм такие необходимые жирные кислоты, как омега-3. А омега-3 — это не только здоровье ваших сосудов, но еще и гарантия избавления от лишних жировых отложений. НЕРАФИНИРОВАННЫЕ И ХОЛОДНОГО ОТЖИМА РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА — ТО, ЧТО СЛЕДУЕТ ДОБАВЛЯТЬ В КАЧЕСТВЕ ЗАПРАВКИ В САЛАТЫ, А ДЛЯ ЖАРКИ ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ РАФИНИРОВАННОЕ МАСЛО. Оливковое, льняное, арахисовое, масло грецкого ореха и даже рапсовое, которое, при определенном уровне очистки, тоже можно употреблять в пищу — все это пойдет в дело. Сложнее с маслом кокосового ореха: ряд исследователей настаивает на его полезных свойствах, другие отмечают присутствие в этом масле вредной миристиновой кислоты. Впрочем, для нас кокосовое масло все еще экзотика. А вот масла MCT из разряда экзотических уже вышли. Правда, купить их можно только в магазинах, торгующих спортивным питанием. Вот, пожалуй, и все. Обо всех — или почти обо всех — полезных продуктах мы поговорили. И разговор этот мы продолжим в следующем номере нашего журнала, сделав упор на том, что из этих полезных продуктов можно приготовить. И не просто приготовить, а сделать это так, чтобы не жаль было ни потраченного времени, ни израсходованного сырья. То есть, вкусно.

Картофель занимает первое место во всем мире по потреблению среди овощей. Не в последнюю очередь за счет пакетиков картошки-фри, являющихся непременным атрибутом всех заведений быстрого питания. На самом деле, картофель весьма многолик — помимо того, который известен нам, существует сладкий картофель (батат), маниока и некоторые другие виды, существенно различающиеся как по вкусу, так и по питательным качествам. Интересно, что бодибилдерам наиболее рекомендован как раз сладкий картофель, даже несмотря на то, что в нем содержится больше крахмала. Крахмал — как раз то вещество, из-за которого картофель стоит употреблять в пищу с оглядкой: в желудочно-кишечном тракте он легко превращается в глюкозу и резко поднимает уровень сахара в крови. А если крахмал объединить с жирами, которых в достатке в картошке-фри, то получится просто идеальный продукт для набора жира. Картофель рекомендуют запекать в духовке либо на гриле, так в нем наиболее полно сохранятся питательные вещества. Есть картофель стоит либо утром, либо после тренировки — в этот период придется «ко двору» содержащийся в нем калий.

Источник Железный мир №2

Полезные свойства круп: противопоказания, польза, рецепты

Полезны ли крупы? С древних времен основной пищей славян были блюда из круп. Еще наши предки говорили «Каша — мать наша»  и ели ее и в бедности и в богатстве. Но не все знают, что крупы  очень полезны.  В них много витаминов, микроэлементов, белков и клетчатки.  Это великолепный источник энергии.

Каши из разных круп  по-разному полезны: каши, сваренные на воде, без соли , великолепно очищают организм от шлаков; жидкие каши, если ими питаться 3 дня, чудесно очистят ваш кишечник и кожу! Читайте еще: Полезные свойства пряности гвоздики: противопоказания, польза и вред.

Каши безусловно очень полезны, но во всем нужно знать меру, не нужно кушать кашу килограммами, например  не смотря на то, что овсянка содержит много питательных веществ, она способствует выведению кальция из организма.

Чем полезны каши

Основой их состава являются углеводы, которые усваиваются организмом неспешно, надолго сохраняя ощущение сытости.

Содержат белковые соединения, которые необходимы для нормального роста и развития организма, в том числе регенерации и омоложения клеток.

Являясь растительным продуктом, имеют богатые запасы клетчатки, важной для обеспечения качественной переработки пищи органами пищеварения и для эффективного очищения организма от продуктов распада.

В составе зерна имеются столь ценные соединения, как антиоксиданты, которые изымают из обращения в организме свободные радикалы, защищая тем самым его от их разрушительного воздействия.

Из-за отличия свойств у каждой из круп определять, какие каши самые полезные, нужно самостоятельно, исходя из индивидуальных особенностей и состояния здоровья.

Предостережения

В злаковых продуктах содержатся также вещества, которые оказывают на организм вовсе не благотворное воздействие.

Так, крупы имеют солидные запасы крахмала, который склонен откладываться в теле «на потом» в виде жировых резервов, а также способен инициировать скачок уровня глюкозы в крови. Последнее свойство опасно не только для диабетиков, но и для здоровых людей, так как может спровоцировать развитие сахарного диабета.

Чтобы минимизировать этот небезобидный эффект, следует со знанием дела подходить к выбору каш для каждодневного рациона.

При этом нужно обращать внимание на особый показатель, называемый гликемическим индексом. Он характеризует степень влияния продукта на рост концентрации глюкозы в крови. Поэтому предпочтение нужно отдавать тем кашам, где это значение ниже.

Следует сделать акцент на том факте, что в процессе приготовления пищи степень усвоения углеводов, а значит и гликемический показатель, изменяется.

Рост этого значения зависит от таких факторов:

• Термическое воздействие – чем дольше готовится блюдо на огне и чем выше при этом нагрев, тем менее полезным оно становится.
• Измельчение – чем сильнее нарушена структурность продукта, тем гликемический индекс выше, поэтому предпочтительнее использовать целое или расплющенное зерно, а не перемолотое.
• Добавки – искусственная ароматизация, усиление вкуса и сладости продукта, использование молока для приготовления приводит к снижению его ценности.

Исходя из этого, можно сделать вывод, и он будет абсолютно верным, что предпочтительно выбирать цельнозерновую продукцию, готовить пищу в пароварке (или использовать другие менее удобные способы готовки на пару), не приобретать ароматизированную продукцию, не добавлять в блюда сахар.

Гликемический индекс нужно отслеживать и при стремлении нормализовать свой вес. Диетологи не рекомендуют исключать из рациона углеводы.

Но употребление в пищу продуктов с большим значением гликемического индекса представляет опасность получения большего количества углеводов, чем допустимо при соблюдении диеты.

Ведь на ощущение сытости сильнее влияет заполненность желудка, чем питательность поедаемых блюд.

При таком своеобразном переедании в организме окажется неизрасходованный сахар, который отложится про запас.

Если же в пищу употреблять продукты, имеющие малое гликемическое значение, то глюкоза будет поступать в кровь плавно и организм станет успевать использовать его для своих нужд. Излишков не будет, а значит, и запасать будет нечего

Какая крупа самая полезная

Абсолютно все крупы полезные. Подбирая крупы для рациона питания нужно учитывать, что каждая из них имеет свои полезные свойства. Многие из круп способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени, поэтому в рацион питания просто необходимо включать злаковые.

При  регулярном употреблении  на 20% снижают риск развития рака!Также исследования показали  — если ежедневно съедать две порции каш из цельного зерна , то вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и диабета II типа значительно   снижается.

Как считают диетологи, самые полезные крупы лучше покупать в обычной упаковке. На их приготовление уйдет чуть больше времени, но вы не нанесете вред своему здоровью.

Только в порядке исключения советуют диетологи использовать каши быстрого приготовления. Крупы в пластиковых пакетиках лучше исключить из своего питания.

И ещё, если ежедневно разнообразить завтраки кашами из разных круп, то они принесут гораздо больше пользы.

Витамины в крупах и полезные вещества

Крупы относятся к дарам природы, благодаря чему они столь богаты витаминами и минеральными соединениями, каждое из которых имеет свою ценность в плане обеспечения нормального функционирования организма.

1. В-витамины– необходимы для обеспечения иммунной защиты, влияют на углеводный обмен и кроветворение, регулируют процессы нервного возбуждения, полезны для кожи и ее производных (ногти, волосы).
2. Вит. Р– укрепляет сосудистую систему, задействован в окислительно-восстановительных процессах, проявляя антиоксидантные свойства.
3. Вит. РР– участвует в метаболических процессах и синтезе ферментов, улучшает микроциркуляцию крови, проявляет антиаллергические свойства.
4. Калий– регулирует кислотный, водный и осмотический баланс, поддерживает условия для нормальной мышечной работы.
5. Кальций– обеспечивает структуру костей и зубов, осуществляет регуляцию процессов на уровне клеток, участвует в контроле гормонального синтеза.
6. Железо– обеспечивает кислородный обмен и некоторые другие процессы.
7. Магний– участвует в регуляции нервной системы, необходим для синтеза белка и АТФ, задействован в ферментативных реакциях, обеспечивает нормальную работу сердечной и кишечной мускулатуры, сосудов, желчного пузыря.
8. Цинк– принимает участие в газовом обмене, необходим для процессов синтеза гормональных соединений и для обеспечения репродуктивной функции у мужчин, проявляет свойства антиоксиданта.
9. Фосфор– входит в состав костной ткани и зубной эмали, необходим для мозговой активности и работы почек.
10. Селен– обеспечивает иммунные реакции, оказывает противоокислительное действие, важен для эндокринной и сердечно-сосудистой деятельности.

Полезные свойства

Каши незаменимы в диетическом питании. С их помощью достигают различных эффектов: оздоровление, похудение, набор веса, предупреждение обострения заболеваний и т. д.

Но они достойны занимать почетное место и в повседневном рационе здорового человека. Крупы необходимы, чтобы сделать питание полноценным, разнообразным и сбалансированным. Нужно только выяснить, какие каши самые полезные.

1. Гречневая каша

Гречневая крупа является поистине удивительным продуктом. В ней много клетчатки витаминов (В-группы, Е, РР), аминокислот и минеральных соединений.

Она незаменима для диетического питания при похудении и диабете (не вызывает скачки уровня сахара в крови). Также гречневую кашу рекомендовано включать в вегетарианский рацион из-за высокого содержания в зерне гречихи растительных белков (до 18%).

Медики рекомендуют ограничивать употребление гречки при наличии гастрита и язвенных заболеваний.

2. Овсяная каша

Недаром овсянку называют кашей для красоты, ведь она отличается богатейшим набором витаминных соединений, микро- и макроэлементов.

Но еще ее ценность в высоком содержании нерастворимой клетчатки, которая очень эффективно очищает организм от холестерина и скопления шлаков.

При выборе сорта крупы для приготовления каш, следует отдавать предпочтение цельным зернам и крупному помолу.

Вот почему лучше использовать не овсяные хлопья, а геркулесовую крупу. Употребление овсянки благоприятно отражается на состоянии здоровья при поражениях ЖКТ.

3. Перловая и ячневая каши

Перловую крупу получают путем обработки (шлифования) ячменных зерен. Это цельнозерновой продукт, в отличие от ячки, где сырье измельчается.

На сегодняшний день в нашем обществе сложилось предубежденное отношение к перловке, она давно попала в разряд казенной еды. Но, к счастью, от этого не утратила своих полезных свойств.

В ней масса витаминов (В, А, Е, К), а фосфора больше, чем в других зерновых. Перловка очищает сосуды, поднимает гемоглобин, является антиоксидантом. Перловая крупа оказывает противовирусное действие.

Она участвует в синтезе коллагена – белка, который обеспечивает эластичность кожи и является залогом прочности хрящей и сухожилий.

Перловка — сытное и вкусное блюдо, при условии, что его приготовят правильно. Предварительно крупу следует обязательно замочить, желательно на всю ночь, промыть и варить под действием пара очень долго, часов шесть.

Конечно, ячневая каша, частицы которой достаточно мелкие, готовится намного быстрее. Предостережения: относиться с осторожностью при наличии повышенной кислотности и склонности к запорам.

4. Пшенная каша

Для приготовления пшенной каши используют минимально обработанные целые зерна, что позволяет в готовом продукте сохранить больше полезных свойств исходного сырья.

В пшене много калия, есть витамины (А, РР и В-группы), аминокислоты, клетчатка. Пшенная каша предупреждает появление атеросклеротических образований, способствует очищению организма, помогает усвоению вит. D.

Противопоказания: сахарный диабет, панкреатит, нарушения в работе щитовидной железы, воспаление толстого кишечника, пониженная кислотность.

5. Кукурузная каша

Кукурузная каша очень сытная. Она отличается высоким содержанием соединений железа, магния и кальция. Здесь есть витамины (РР, А, Е), сахара, крахмал, клетчатка. Продукт способствует укреплению иммунной системы, очищает организм, благотворно влияет на работу сердца, неплохо усваивается.

Предостережения: вызывает ощущение тяжести в желудке, может провоцировать аллергические проявления, противопоказана при панкреатите и проблемах с желудком.

6. Рисовая каша

У нас принято использовать белую шлифованную крупу. А она не отличается высокой степенью полезности. В этом плане предпочтительным будет готовить блюда из бурого и неочищенного рисового зерна, которое отличается низкой калорийностью и способностью эффективно «изгонять» шлаки из организма.

Однако и белые сорта риса не столь бесполезны. Рисовая каша отличается невысоким содержанием белка, что делает ее ценным продуктом при наличии определенных заболеваний. Кроме того, этот продукт покрывает слизистую кишечника и желудка, защищая ее от агрессивного воздействия пищеварительных соков.

Это делает полезным включение рисовых блюд в рацион при наличии проблем с ЖКТ. Также известно, что рис способствует выведению солей. Но в этом не только плюс. При длительном применении рисовой диеты следует учитывать этот момент и своевременно восполнять солевые запасы.

Рисовая каша не вызывает аллергии. Также ее рекомендуют при расстройствах пищеварения.

7. Манная каша

Манная каша представляет собой измельченные пшеничные зерна. В ней присутствуют как минеральные соединения, так и витамины (РР, Е, группы В), белки и углеводы. А вот с клетчаткой дела обстоят совсем плохо.

У манки много плюсов. Она сытна, легко усваивается, очень быстро готовится и потому сохраняет всю полезность.

Это отличное диетическое блюдо, необходимое для людей, имеющих заболевания органов пищеварения.  Кроме того, манная каша оказывает позитивное действие на работу кровеносной системы.

Но есть здесь и ряд минусов. Так, манка противопоказана при наличии избыточного веса. Не рекомендуется данное блюдо и малышам первого года жизни. Здесь высокое содержание глютена (клейковины). Потому манную кашу нельзя есть при наличии непереносимости данного соединения.

Также в манке присутствуют вещества, которые снижают активность кишечных ворсинок и тормозят всасывание. В связи с этим частое присутствие данного блюда в рационе вызывает сбои в кишечных процессах и нарушение местной микрофлоры. Манка может вызывать аллергию.

В продаже имеется также цельнозерновая и дробленая крупа (булгур, арнаутка).

Незлаковые каши

Чтоб разбавить каждодневный рацион, можно ввести в него нетрадиционные, но вкусные и полезные каши, изготовленные из незлаковых культур.

8. Гороховая каша

Всем известно, что бобовые содержат большое количество растительных белковых соединений. Это делает их незаменимым продуктом. Особенно для вегетарианцев. Гороховая каша – непривычное, но вкусное и сытное блюдо, богатое белками, витаминами и минералами.

Противопоказания: способствует избыточному образованию газов, может вызывать вздутие живота; нельзя есть при диабете, проблемах с почками и ЖКТ, а также при подагре.

9. Льняная каша

Каша из семян льна богата белком, омега кислотами и калием. Она оказывает благотворное влияние на иммунитет, работу сердца, органы пищеварения, нормализует гормональный баланс, дает антиоксидантный эффект, способствует похудению. Не вызывает аллергию и не имеет особых противопоказаний.

Советы

• В верхних оболочках зерен полезные вещества сконцентрированы больше всего. Потому лучше выбирать те крупы, где зерновые ядра остались целыми или были раздроблены на крупные части. Следует знать, что хлопья чаще изготавливают из муки, что значительно снижает их ценность.
• Мюсли лучше покупать без добавок. Орехи и сухофрукты, которые к ним примешивают, повышают калорийность и глютемический индекс блюда.
• Каши, приготовленные на воде, полезнее молочных блюд. К примеру, овсянка способна деактивировать холестерин. Но вместо этого ее активные компоненты расходуются на связывание молочного жира. А весь холестерин остается на месте.
• Добавление в кашу масла и сахара увеличивает ее калорийность. Следует учитывать, что некоторая продукция, относящаяся к сухим завтракам, подвергается обжариванию, ароматизации и подслащиванию. Это не только снижает ценность продукта, но и может благоприятствовать аллергическим проявлениям.
• Для улучшения вкуса и эстетической привлекательности блюд рекомендуется использовать ягоды, свежие и высушенные фрукты, сок, йогурт, простоквашу, кунжут, мак, орехи. А для придания сладости лучше брать не сахар, а мед, если на него нет аллергии.

Домашние эффективные маски и скрабы для лица из круп

Далеко не всегда красивая и ухоженная внешность – это результат работы опытных косметологов и применения дорогих косметических средств.

Чтобы хорошо выглядеть, в первую очередь необходимо выполнять все манипуляции по уходу за собой регулярно, особенное внимание уделяя очищению, увлажнению и питанию кожи. В домашних условиях это могут быть разнообразные самодельные маски и скрабы.

Что можно использовать для масок и скрабов в домашних условиях

На первый взгляд может показаться, что с косметическими целями можно использовать очень ограниченный перечень продуктов. Однако на любой кухне можно легко найти множество целебных веществ, которые в умелых руках быстро превратятся в средства по уходу за кожей, телом и волосами. Читайте еще: Облепиха: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

В первую очередь это:

• Соль.
• Сахар.
• Крупы (манная, овсяная, кукурузная).
• Растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное, льняное, кунжутное).
• Сливочное масло.
• Молоко, кефир, творог.
• Яйца.
• Мед, воск и другие продукты пчеловодства.
• Крахмал.
• Дрожжи.
• Ржаная и пшеничная мука.
• Чай черный и зеленый.
• Натуральный кофе.

Как видно из этого списка, любая кухня и холодильник – это настоящий кладезь полезных веществ, которые можно легко использовать и как косметику домашнего приготовления. Особенно много получается вариантов разнообразных скрабов и масок с использованием обычных круп с добавками других веществ, для разных целей – лица, тела, даже рук и ног.

edapolzavred.ru

Самые полезные крупы. Калорийность и прочие свойства в таблице

Эта статья представляет вам самые полезные крупы. Благодаря подготовленным Лесной Феей таблицам вы сможете узнать, в чем состоит польза ячневой, пшеничной, гречневой крупы и риса, а также сравнить полезные свойства таких круп, как арамант, кускус, киноа, овсянка и многие другие. Листайте до конца, чтобы увидеть содержание белка и углеводов в крупах, какие витамины и минералы в них содержатся, таблицу калорийности и состава круп в вареном виде. Сохраняйте на заметку!

Полезные свойства круп. Зачем нам каши в рационе?

1. Это идеальный источник энергии

В развитых странах злаки составляют около 30 % от общего количества калорий в рационе, а в бедных – от 70 до 80 %. Они недорого стоят и имеют относительно низкую плотность энергии, т. е. другими словами – уменьшают чувство голода за счёт объема, который занимают в желудке. Крупы позволяют нам потреблять меньше других продуктов питания, в том числе вредных жиров и сахара.

2. Высокое содержание протеина, витаминов и минералов

Белок в крупах составляет 7-14 % от общей массы и бывает разных видов, как правило, из группы глютена (клейковины). Этот белок содержит неплохой набор незаменимых аминокислот, за исключением лизина. Поэтому веганам следует сочетать крупы с бобовыми, где лизина предостаточно.

Важным полезным свойством круп является насыщение организма человека минералами (в основном магний, калий, железо, фосфор, селен, кальций) и витаминами группы В. Однако, большая часть витаминов содержится в кожуре зерен и, соответственно, теряется при переработке. Поэтому цельные зерна и продукты из них являются более полезными, чем измельченные, шлифованные и пр.

3. Поддержание уровней сахара и инсулина в крови

У большинства круп, за исключением белого риса и кукурузы, невысокий гликемический индекс (ГИ). Концепция ГИ предполагает, что медленная скорость переваривания углеводов может играть важную роль в профилактике и лечении хронических заболеваний. Считается, что после еды с низким ГИ снижается скорость всасывания глюкозы, рост гормонов в ЖКТ и инсулина. В целом, чем больше в крупе клетчатки (именно она обеспечивает снижение скорости переваривания углеводов), тем лучше она помогает поддерживать здоровые уровни сахара и инсулина в крови.

Несколько исследований показали, что диеты с низким ГИ вызывают большую потерю веса, чем диеты на продуктах с высоким ГИ. Эпидемиологические исследования также обнаружили связь между питанием с высоким уровнем ГИ и хроническими заболеваниями, ишемической болезнью сердца, диабетом 2-го типа и раком. На опытах пшеничная и ржаная крупы с высоким содержанием клетчатки показали уменьшение после еды на 46-49 % инсулина и на 16-19 % глюкозы у мужчин среднего возраста с избыточным весом. Авторы пришли к выводу, что даже в краткосрочной перспективе цельнозерновые продукты способны снижать гликемическую реакцию. (Источник)

4. Здоровье сердечно-сосудистой системы

Несколько крупных когортных исследований в Америке, Финляндии и Норвегии показали, что люди, употребляющие много цельного зерна, значительно менее склонны к врождённым порокам сердца и инсультам. Более того, в обзоре исследований от Ху (англ. Hu) 2003 г. была выявлена обратная связь между потреблением злаков и риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые рассматривают 2 версии такого эффекта цельных круп на здоровье сердца:

• Влияние растворимой клетчатки на уровень холестерина. Метаанализ 67 исследований показал, что растворимая клетчатка (2-10 г/день) помогает снизить общее содержание холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП в частности.
• Влияние гликемического индекса на липиды крови. Опыты показали, что диета с низким ГИ помогает сохранять уровни «хорошего» холестерина ЛПВП, независимо от потребления клетчатки.

5. Улучшение работы кишечника

Самые полезные крупы содержат в себе много нерастворимой клетчатки, которая поглощает жидкость (тем самым увеличивая вес стула и помогая лечить запоры), способствует росту и активности кишечных бактерий, улучшает многие показатели здоровья кишечника, в т.ч. снижение вторичных желчных кислот и пр.

Всемирный фонд исследований рака в настоящее время относит клетчатку к возможным факторам снижения риска развития колоректального рака, хотя исследования не смогли подтвердить это наверняка.

Также имеются неполные доказательства того, что цельные крупы обладают полезными свойствами снижать риск развития рака поджелудочной, молочной железы, верхних отделов ЖКТ, мочевого пузыря и почек. Это может быть связано с тем, что в зернах содержатся лигнаны – растительные эстрогены, модифицируемые бактериями кишечника.

6. Способность понижать кровяное давление

Прежде всего, крупы содержат в себе мало натрия, который связывают с гипертензией у пожилых людей и диабетиков. Кроме того, ученые обнаружили, что победить гипертонию помогает т. н. диетический подход (DASH или Dietary Approaches to Stop Hypertension) – увеличение потребления ряда продуктов, включая цельнозерновые злаки, но с особым упором на фрукты, овощи и маложирные молочные продукты. Диета DASH продемонстрировала полезное свойство понижать систолическое артериальное давление на 11,4 мм рт. ст. и диастолическое артериальное давление на 5,5 мм рт. ст. у 133-х пациентов с гипертонической болезнью.

Калорийность круп. Таблица КБЖУ, полезные жиры, клетчатка и сахар

Абсолютно все блоги по правильному питанию настоятельно рекомендуют включать в рацион каши из круп, приготовленных на воде. И в первую очередь, когда человек хочет узнать, какие крупы полезны для похудения, ему предлагается посмотреть калорийность крупы на 100 грамм продукта. Однако, не менее важную роль в похудении и поддержании здоровья организма играют и такие содержащиеся в крупах элементы, как:

• Сложные углеводы (включают в себя клетчатку, крахмал и сахар) – перевариваются медленнее простых, обеспечивают более длительное чувство насыщения, постепенно выделяя энергию для физической активности;
• Клетчатка – очищает организм, действует как естественное слабительное, замедляет темпы опустошения желудка и помогает контролировать голод;
• Полезные жиры – ненасыщенные жирные кислоты – помогают снизить уровень плохого холестерина в крови и обеспечивают организм питательными веществами, которые помогают ему развивать и поддерживать клетки;
• А для веганов – ещё и белок (о разнице между белками растительного и животного происхождения читайте в нашей статье В каких продуктах содержится белок).

Исследования показали, что потребление злаков и продуктов из цельного зерна связано с уменьшением риска серьезных заболеваний, связанных с рационом питания, как то: ишемическая болезнь сердца, некоторые виды рака (особенно толстой кишки) и воспалительное заболевание кишечника (источник)

В таблице ниже показана не только калорийность круп в сухом виде, но и БЖУ, а также содержание полезных полиненасыщенных кислот, клетчатки и сахара на 100 грамм каждого вида.

Какие витамины содержатся в крупах?

Крупы практически не содержат в себе витаминов С, D и В12, зато являются отличными источниками следующих:

• В1 или тиамин (рекомендованная дневная доза* 1,2 мг) – необходим организму для правильного использования углеводов и поддержания нервной системы;
• В2 или рибофлавин (РДД 1,2 мг) – необходим для образования и здорового роста разных частей тела человека, включая кожу, волосы и ногти, пищеварительный тракт, клетки крови и функцию мозга;
• В3 или ниацин (РДД 15 мг) – требуется для правильного усвоения жиров и сахаров, а также для поддержания здоровых клеток организма;
• В6 (РДД 1,3 мг) – участвует в более 100 ферментных реакций, связанных с метаболизмом, а также в развитии мозга и иммунитета во время беременности матери и младенчества ребенка;
• Фолиевая кислота (РДД 400 мкг) – необходима для правильного развития человеческого тела; играет важную роль в производстве генетического материала (ДНК) и во многих других функциях организма;
• Е (РДД 15 мг) – антиоксидант, повышает иммунитет, борется с бактериями и вирусами, помогает расширять кровеносные сосуды и удерживать кровь от свертывания. Кроме того, клетки организма используют витамин Е для взаимодействия друг с другом и выполнения многих важных функций.

*– для среднестатистического взрослого человека. Для детей, беременных и кормящих эти значения могут сильно отличаться.

В незначительном количестве в крупах также присутствуют такие витамины, как А (РДД – 800 мкг) и К (РДД для мужчин 120 мкг, для женщин – 90 мкг).

Ниже мы подготовили для вас таблицу и выделили в ней самые витаминные крупы. Такими оказались гречка, киноа, коричневый и дикий рис, ячневая крупа, пшено и амарант.

Польза круп для организма с учетом минералов в их составе

Злаки помогают насытить наше тело такими минералами, как:

• Кальций Ca (РДД 1100 мг) – нужен организму для поддержания здоровья костей и зубов; помогает двигаться мышцам, а нервам – переносить сообщения между мозгом и другими частями тела; используется кровеносными сосудами для перемещения крови и участвует в высвобождении гормонов и ферментов, которые затрагивают почти каждую функцию в организме;
• Железо Fe (РДД для мужчин 8 мг, для женщин 18 мг) – играет важную роль в производстве некоторых гормонов и соединительной ткани, а также белков гемоглобина, который переносит кислород из легких во все части тела, и миоглобина, который доставляет кислород мышцам;
• Магний Mg (РДД для мужчин 410 мг, для женщин 315 мг) – важен для многих процессов в организме, включая регуляцию работы мышц и нервов, уровня сахара в крови и артериального давления, производства белков, костей и ДНК;
• Фосфор P (РДД 700 мг) – необходим для здоровья костей, движений мышц, производства энергии, фильтрации отходов и восстановления тканей и клеток в организме;
• Калий K (РДД от 3500 до 4700 мг) – электролит, поддерживающий баланс жидкостей в организме и помогающий передавать электрические импульсы, чтобы обеспечить надлежащую работы нервов и мышц; регулирует уровни кальция и фосфора, а значит также необходим для крепких и здоровых костей;
• Селен Se (РДД 55 мкг) – важен для размножения, функции щитовидной железы, производства ДНК и защиты организма от повреждений, вызванных свободными радикалами и инфекциями;
• Цинк Zn (РДД для мужчин 11 мг, для женщин 8 мг) – помогает иммунной системе бороться с бактериями и вирусами, участвует в создании белков и ДНК, важен для заживления ран и правильного восприятия вкуса и запаха.

Отметим, что во всех крупах очень мало натрия – потенциально опасного минерала, нормы потребления которого составляют не больше 2300 мг в день для взрослого человека и не больше 1500 мг/день – для людей старше 50 лет.

Следующая таблица показывает, сколько минералов содержится в разных крупах. По ней вы увидите, что самые полезные крупы – это амарант, киноа, овсянка, теф и дикий рис. Также большим количеством минералов могут похвастаться разные сорта пшеницы и булгур.

Также читайте: Самые полезные орехи и их свойства

Свойства и калорийность круп в вареном виде (таблица)

Поскольку при варке крупа впитывает в себя воду, 100 г любой готовой каши содержит в себе значительно больше последней (в 6-8 раз) и значительно меньше питательных веществ (в 3-5 раз). По этой причине, приготовленные с небольшим количеством воды каши «аль дэнтэ» являются гораздо полезней разваренных. В порции 100 г они содержат больше клетчатки, витаминов и минералов, хоть и соответственно больше калорий.

В нашей последней таблице сравниваются некоторые крупы в уже приготовленном виде. Все эти каши отличаются высоким содержанием полезных микроэлементов, в частности киноа, булгур и дикий рис. А вы уже ввели их в свой рацион?

Если эта статья была вам полезна, поделитесь ею со своими подписчиками в социальных сетях!

www.lefe.blog

Полезные свойства круп и каш

Это блюдо знакомо каждому из нас с детства. Жидкие и густые, вязкие и рассыпчатые, сладкие и соленые, сваренные на молоке, бульоне или воде, они радуют разнообразием вкуса, насыщают, дарят нашему организму бодрость и здоровье. Каши едят на завтрак, обед и ужин, заправляют маслом или медом, смешивают с овощами и фруктами, подают как самостоятельное кушанье или в виде гарнира к мясу, птице, рыбе. Какая же каша самая полезная? Давайте попробуем ответить на этот вопрос вместе.

Специалисты в области питания считают, что для здорового человека разовая порция каши не должна превышать 200–250 граммов. Чтобы организм получал весь необходимый набор содержащихся в крупах полезных веществ, не стоит увлекаться каким-то одним продуктом. Желательно, чтобы в еженедельном меню присутствовали от 3 до 5 разновидностей крупяных изделий.

chem-polezno.com

Чем полезны каши для нашего организма. Каши

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Продолжая тему правильного питания, поговорим чем полезны каши из злаковых культур. Каша всегда считалась блюдом русской кухни. Раньше на Руси поговаривали “Щи да каша — еда наша”. Как раз каши из круп и есть правильное питание, так как в них находятся все питательные и нужные нам компоненты — это белки, микроэлементы, витамины, клетчатка и углеводы.

Каши должны присутствовать в ежедневном нашем меню. Если утром позавтракать горячей вкусной и сытной кашкой, то чувство голода наступит нескоро. Но также ее можно употреблять и в обед, и на ужин. Каши, кроме питательности, хорошо усваиваются нашим организмом, очищают кишечник и способствуют выведению шлаков.

Каша может быть как отдельное блюдо, так может быть и гарниром к мясным блюдам. Употреблять каши нужно как детям, так и взрослым. Детям для развития и роста, взрослым — для поддержания энергии и сохранения здоровья.

А теперь давайте разберемся, что такое наши каши и в каких случаях она полезна. Так вот, каша — это некие зерна, которые разварены в какой-то жидкости, например: воде или молоке. Надо знать, в какой жидкости варить крупы, чтобы кашка оставалась полезной.

Например, если взять гречку, где много железа, сварить ее в молоке. То кальций, который присутствует в молоке, это железо в гречке сделает совершенно бесполезным. Поэтому это надо учитывать, и лучший вариант, каши варить на воде, а по вкусу потом можно добавлять молоко, масло, ягоды.

Диетологи всего мира выясняют, какие наиболее полезны крупы, и выделили шесть основных круп. И первое место заняла гречка. Она считается самой главной из всех круп. Гречневая крупа, одна из числа продуктов, которая генной модификации никак не поддается. Родиной гречки была Индия, но ее там называли черным рисом.

Состав гречки

• В гречке большое количество железа, что хорошо влияет на стабильность уровня гемоглобина и лечит при малокровии
• Гречка поставщик растительного белка, его объем в гречке составляет 18%
• Рутин — это такое вещество, при котором нет развитию варикоза и тромбоза
• Магний хорошо полезен для сердечной мышцы
• Лецитин усиливает работу мозга и улучшает память
• Витамины группы В, аминокислоты нужны, чтобы происходил обмен веществ в организме. Витамины А и Е, ретинол способствуют выведению тяжелых металлов, что способствует очищению всего организма, и очень заметно по чистотой, гладкой коже
• Пищевые волокна или клетчатка хорошо, как метелка, чистят кишечник

Второе место отводят овсянке. Геркулесовая каша — это значит жизненная сила и энергия. С давних времен овсянка считается полезной кашей, особенное признание она получила в Великобритании. Богатая клетчаткой, она способна чистить кишечник и выводить шлаки.

Ее польза еще зависит от того, как ее обработали производители. Овсянка быстрого приготовления, которая просто заливается водой и готова к употреблению, совсем никак не полезна. После такой тщательной обработки производителем в ней не осталось никаких полезных веществ. При выборе овсянки в магазине это следует учитывать.

Состав овсянки

• Овсянка богата клетчаткой и белком. Белок легко усваивается, нужен для построения наших мышц
• Овсяная крупа содержит витамины группы В, витамин Е и РР, что развивает умственные способности и содержит в тонусе нервную систему
• Чистит наши клетки от солей тяжелых металлов, защищает стенки слизистой от неблагоприятного воздействия
• Также в овсянке есть макро и микроэлементы, как кальций, калий, магний, фосфор, железо, цинк. марганец, которые нужны в процессе нашей жизнедеятельности

На третьем месте стоит перловка. Эту крупу производят из ячменя. Еще наши прародители обязательно включали ее в свое меню. Даже царь Петр тоже обожал перловку.

Различают обычную перловку — это целые зерна и ячневую (или ячка) — это дробленые зерна. А еще есть голландка — это цельные зерна, только скатанные в шарик. Голландка считается более нежной крупой. Но встречается в магазинах не столь часто.

На Руси при ее приготовлении долго томили в русской печи. Заливали перловку сначала водой и оставляли разбухать в течение 10 часов. И только потом ее начинали варить. В принципе все крупы надо сначала замачивать, затем варить и потом, укутав, оставить, чтобы каша “дошла” до полной готовности.

Каша из перловки очень сытная и в то же время низкокалорийная, что подходит тем, кто соблюдает диету.

В зернах перловки также есть очень много полезных элементов.

Состав перловки

• Богата клетчаткой и очень много белка
• В ее составе кремниевая кислота помогает выводить песок из почек и разрушает камни, если таковые есть
• Понижает холестерин в организме
• Благодаря лизину, который есть в перловой крупе, вырабатывается и поддерживается коллаген, что замедляет старение кожного покрова
• Витамины А, Е, В, РР, D укрепляют иммунитет, нервную систему, сердечную мышцу
• Улучшается состав крови и повышается гемоглобин
• А также в ней есть макро и микроэлементы: калий, магний, железо, кальций, марганец, фосфор, медь, фтор, цинк, селен — все, что нужно для активного образа жизни

Четвертое место заняло пшено. На Руси пшенную кашу считали самым сытным продуктом. Полезность каши из пшена в том, что у нее очень богатый химический состав. И пшенная каша полностью соответствует правильному питанию, ее обязательно надо включать в свое меню, уделив ей там почетное место.

А как хороша каша с тыквой, кто ел, тот знает, как это вкусно и сытно. Каша из пшена не дает образовываться холестериновым бляшкам и помогает выводить токсины, шлаки и соли тяжелых металлов. А моя знакомая дала очень простой и полезный рецепт, и варить не надо, а польза есть.

Вот этот рецепт, может вы попробуете и вам тоже понравится. Две ложки пшена промыть под водой и залить стаканом кипяченой воды на 2 часа. Взбить миксером и процедить — получается жидкость цвета молочка! Для вкуса добавьте немного меда. Все витамины в натуральном виде. Здорово!

Состав пшена

• В ее составе присутствуют белки, углеводы и жиры. Из-за содержания жиров, пшено может прогоркать, если ее долго хранить в теплом месте
• Имеет целый набор витаминов группы В и РР, которые нужны нам для нашего организма в целом
• В ней есть полиненасыщенные жиры и множество микроэлементов, как магний, медь, калий, цинк, селен, кремний, железо, фосфор, сера, фтор, марганец, которые дают нам силу и энергию в нашей жизнедеятельности
• Нерастворимая клетчатка в пшене позволяет хорошо очищать кишечник
• Присутствующие углеводы надолго создают сытость в организме

Пятое место диетологи отвели кукурузе. Хоть в России каша из кукурузы не так популярна, как в других странах, на нее тоже стоит обратить внимание. Кукурузная каша или маисовая каша может подаваться отдельным блюдом, или гарниром к мясу или рыбе. Из более мелкого помола пекут хлеб и лепешки.

Особенность кукурузной каши заключается в хорошем влиянии на кожу и волосы.Они становятся густыми и шелковистыми, а кожа нежной и гладкой. Помогает укреплять иммунитет, стабилизирует кишечную деятельность, убирает ненужные шлаки и быстрее идет обмен веществ. Кукурузная крупа не дает развиваться раковым клеткам.

Каша из кукурузы считается низкоаллергенной, поэтому ее можно вводить в меню детей с младшего возраста.Кукурузная каша дает организму столько жизненной энергии, что практически ее хватает на день. Недаром ее так любят дети и взрослые, сваренную целиком, когда она еще молочной спелости.

Важное свойство каши из кукурузы в том, что при термической обработки важные вещества на разрушаются.

Состав кукурузной крупы

• Кукуруза содержит много крахмала до 60-70%
• Кукуруза богата углеводами, белками и жирами. Производят кукурузное масло
• В кукурузной крупе наибольшое количество витаминов группы В (В1, В2, В3, В4,В6, В9), а также витамины А, Е, Н, РР, С, К
• Макро и микроэлементы: железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, натрий, селен, сера, фтор, фосфор, хром, цинк, ванадий, молибден

Все столь важные свойства кукурузной крупы очень нужны для человека. Считается низкокалорийным продуктом и быстро усваивается организмом. Кто не пользуется этой крупой, советую уделить ей внимание.

Всеми любимой и часто употребляемой крупе рису, диетологи отвели шестое место. Рис — это крупа, которая популярна в Китае, Корее, Индии, Узбекистане — это их основное блюдо. Белый очищенный рис особой пользы для человека не имеет.

Белый или бурый рис — это один и тот же злак. Белый рис получается при тщательной очистки и шлифовки, при этом удаляется зародыш и шелуха, где находится клетчатка. В процессе такой обработки теряется почти 90% полезных и нужных веществ.

Бурый или коричневый рис — это рис, который обработан минимально, поэтому в таком рисе сохранены все полезные вещества. Бурый рис помогает укреплять иммунитет, выводит токсичные вещества, участвует в обмене веществ и снижает риск заболевания сердца и онкологических проявлений.

В буром рисе нет глютена, который может вызывать аллергию у человека, также полезен при диабете. Бурый рис способен очищать суставы от лишних солей, защищая и не допуская развития артрозов и артритов.

Оценить бурый рис можно по такому составу.

Состав риса

• Рис содержит клетчатку — самый большой объем
• В нем присутствуют углеводы, белки и жиры
• Витамины группы В, Е, К, Н, РР
• Аминокислоты и антиоксиданты
• Микроэлементы: магний, железо, медь, цинк, марганец, натрий, фосфор,йод, селен

Заключение

Мы рассмотрели каши из шести круп, все они богаты своим отменным набором нужных нам веществ, что подтверждает большую пользу для нас. Диетологи и врачи настоятельно рекомендуют вносить в свою пищу каши различных круп

Каши способны наделять нас энергией и чистить организм от всех вредных веществ. При правильном применении каши помогают в лечебной диете, а также являются правильным и сбалансированным питанием.

Пишите в комментариях, каким кашам отдаете предпочтение. Выбор за вами и будьте здоровы!

Алла Смирнова.

alsmirnova.ru

Чем полезны крупы – состав и полезные свойства в одной таблице

Содержание статьи:

На протяжении не то что сотен, а тысячелетий основу рациона человека составляли крупы или, в наиболее ранние времена, разные зерна. Сначала это были каши, потом гарниры, но в последнее время полезные крупы на нашем столе сменили другие продукты. И многим кажется, что они просто не любят никакие каши, хотя это как раз та история про неумение их правильно приготовить. А если отчетливо понимать, чем полезны крупы и каши, то и появится желание находить новые рецепты и сочетания, а также включать их в свое меню.

Полезные свойства и состав круп

Сказать, что какая-то крупа вредна для здоровья просто невозможно. Полезные свойства круп заключаются, прежде всего, в том, что в их основе лежат медленные углеводы – они долго поддерживают ощущение сытости и перевариваются довольно большой срок. Но в них есть еще и белковые соединения, которые требуются для регенерации клеток, роста мышечной массы и адекватного развития организма. А так как в кашах немало клетчатки, необходимой для пищеварения, то такой состав делает их очень сбалансированной пищей.

Внимание! Гликемический индекс некоторых круп способен поднять уровень сахара в крови.

Несмотря на то, что состав всех круп, так или иначе, различается, есть набор витаминов и минералов, который объединяет их всех.

В каждом виде крупы есть следующие вещества:

А также нельзя не причислить к полезным свойствам круп их низкую калорийность. Однако этот аспект во многом зависит от способа приготовления и сочетаний продуктов в блюде, и это в том числе относится к содержанию полезных веществ – они могут и разрушаться.

ТОП-10 самых полезных круп

Однозначно сказать, какая крупа самая полезная, нельзя, потому что их состав в чем-то схож, а в чем-то и абсолютно уникален, однако, существует негласный рейтинг лучших.

Гречневая крупа

Включает много витаминов группы В, витамины Е и Р, также она очень богата минеральными комплексами и аминокислотами. Гречка – уникальный источник растительного белка и клетчатки, поэтому ее очень рекомендуют для вегетарианского рациона и диабетического питания, потому что она, ко всему прочему, не провоцирует скачок уровня сахара крови.

Каша из гречки идеально подходит для диетического меню, но при язвенных болезнях или гастрите ее употреблять уже не советуют, потому что она может ухудшить самочувствие.

Овсяная крупа (геркулес)

Отличается удивительным набором витаминов и микро- и макроэлементов, и очень большим содержанием клетчатки, которая прекрасно очищает организм от холестерина и шлаков. Регулярное употребление овсяной каши помогает при многих заболеваниях ЖКТ.

Важно! Всё перечисленное касается только крупы, но не овсяных хлопьев быстрой варки.

Перловая крупа

По сути, эта крупа представляет собой целые, но отшлифованные ячменные зерна, поэтому в ней сохраняется большее количество витаминов А, В и Е, а также фосфора. Кроме этого, перловка является антиоксидантом, хорошо поднимает гемоглобин, очищает сосуды, дает некий противовирусный эффект и участвует в синтезе коллагена. Однако с повышенной кислотностью желудка и склонностью к запорам перловой кашей советуют не увлекаться.

Совет: перед приготовлением перловую крупу замачивайте на несколько часов.

Ячневая крупа

Это тоже производный продукт от ячменных зерен, который, в отличие от перловки, был измельчен для более быстрой варки.

Остальные свойства сохранены, но чуть уменьшены.

Пшено

Богато витаминами группы В, витаминами РР и А, аминокислотами и клетчаткой, а также помогает лучшему усвоению витамина D.

Эта крупа проходит минимальную обработку и поэтому способствует хорошему очищению организма, а также предупреждает появление атеросклероза. Но при пониженной кислотности и эндокринных проблемах пшено нельзя.

Кукурузная крупа

Характеризуется высоким уровнем железа, кальция и магния, содержанием витаминов РР, А и Е, а также большим количеством клетчатки и крахмала. Каша из кукурузной крупы не только очищает весь организм, но и положительно влияет на работу сердца и иммунитета.

Внимание! Кукурузная каша способна спровоцировать аллергические реакции в организме.

Шлифованный рис

Несмотря на то, что привычный белый или рафинированный рис содержит мало веществ для насыщения организма витаминами (кроме калия), он очень полезен своим свойством выводить соли и обволакивать стенки желудки и кишечника, а также гипоаллергенностью.

Коричневый рис

Так как биологическая ценность белого и коричневого риса совершенно разная, эти крупы можно разделить как два отдельных вида. В буром рисе сохраняется оболочка, в которой содержится много витаминов группы В, аминокислот, магния и фосфора.

А также он богат клетчаткой (в белом рисе ее просто нет) и отличается высоким уровнем антиоксидантов.

Киноа

Даже с условием невысокой распространенности крупы киноа, полезные свойства этого продукта позволяют внести его в список лучших. Так, эта крупа содержит больше белков, чем все остальные и имеет в своем составе Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.

Помимо этого, она подходит для питания детей до года и очень полезна для их развития.

Булгур

По сути, это цельное зерно, с которого сняли тонкую оболочку, и минимальная обработка позволяет сохранить в нем большое содержание железа и магния, что булгур и отличает.

Самые полезные крупы, по мнению диетологов

С точки зрения современной диетологии, наиболее полезными считаются овсянка, гречка, перловка, пшено и неочищенный рис. О полезных свойствах этих круп уже сказано выше, но стоит отметить, что ни одну кашу нельзя есть в больших количествах, потому что они тоже имеют свои противопоказания, как и любой другой продукт питания.

К примеру, та же овсяная крупа при всех своих уникальных качествах способствует выведению кальция. От частого употребления кукурузной каши можно набрать лишний вес, а большие объемы перловой каши приводят к метеоризму. А избыток риса, как известно, вызывает запоры.

К тому же выбирая полезные для здоровья крупы, нужно понимать, что какие-то из них могут быть просто противопоказаны в конкретном случае. В частности, пшено запрещено при панкреатите и сахарном диабете, перловку и любые крупы на основе пшеницы нельзя есть при целиакии (непереносимости глютена), пшеничная каша запрещена при болезнях эндокринного характера, а людям с высоким гликемическим индексом нельзя белый рис.

Комментарий специалистов:

«Конечно, крупы полезны для нашего организма – тут и говорить не о чем. Но есть некоторые нюансы, которые нужно знать при выборе круп. Во-первых, не все из них полезные. Например, перловая, ячневая и манная каши очень тяжелы для организма.

Манную кашу я вообще не рекомендую употреблять, особенно с молоком. В ней содержится фермент, который вызывает аллергические заболевания. Во-вторых, раз и навсегда откажитесь от каш быстрого приготовления – это просто яд для организма. Из каш быстрого приготовления организм усваивает крахмал, которыми они богаты, а это плохо для поджелудочной железы и может привести к диабету.

Пшеничная и гречневая крупа более всего подходит нашему организму. Обратите внимание на такой факт: чем меньше отшлифовано зерно, тем оно полезнее. Потому что в кожуре содержится масса полезных веществ, а также сорбенты, которые отлично чистят кишечник. Рис менее полезен, но даже шлифованный рис будет более полезным, чем макароны, которые так любят готовить женщины на скорую руку.

Еще один важный момент: на полезность каши также влияет степень готовности. Поясню: недоваренная каша будет тяжела для желудка, и трудно перевариваться.

Рекомендую обратить внимание на пророщенную пшеницу. Из нее можно готовить много разных блюд: лепешки, котлеты, каши. Но максимально полезной для нашего организма она будет в сыром виде.

Но не стоит бежать готовить все каши подряд, узнав об их пользе. Становится кашеедом нужно постепенно. Для начала купите пакет своей любимой каши (ну или той, что больше всего хотите попробовать) и иногда ее готовьте. Скажем, раз в неделю. Потому что, если ваш организм привык к вредной пище, то резко переходить на правильное питание не рекомендую. Это все равно, что человеку на ПП дать съесть фастфуд или кашу быстрого приготовления».

Елена Радченко, диетолог, г. Одесса

Вам будет интересно: Природные антиоксиданты в продуктах питания

Секреты приготовления вкусной каши

Считается, что крупу нужно варить в соотношении 1 часть на 2 части воды, но оптимальной можно назвать пропорцию 1 к 3, потому что в таком случае каша получается более разваренной и вязкой, что лучше усваивается организмом. Перед приготовлением все крупы нужно хорошо промывать, чтобы убрать остатки пыли, а некоторые желательно замачивать – в случае перловки этот пункт обязателен.

Если в приоритете – вкус, то кашу лучше варить на молоке и добавлять в нее сливочное масло.

Если польза – только на воде и с добавлением в уже готовую кашу ягод, любых фруктов, орехов, изюма, кураги и т.д.

Важно! Огромное значение имеет посуда, в которой варится каша – лучшим вариантом являются кастрюли с толстыми стенками и дном. Это может быть посуда из нержавеющей стали или из прочной керамики, а также всевозможные чугунки. Пытаться сварить хорошую и вкусную кашу в эмалированной кастрюле не стоит, так как в ней она просто пригорит.

Еще одним способом сделать кашу более вкусной считается его прокаливание на огне, а, точнее, на сухой сковороде. И интересно то, что практически все крупы надо закладывать в кипяток, а гречку – заливать холодной водой. Но любую крупу можно сначала довести до кипения, потом подержать на огне несколько минут и выключить, закрыв крышкой и укутав кастрюлю чем-нибудь теплым. Так в каше сохраняется больше полезных веществ.

Какие крупы относятся к вредным?

Задумываясь, полезна ли крупа, можно забыть, что есть и просто вредные разновидности этого продукта.

Если не брать индивидуальную непереносимость, вредными считаются:

• Манная крупа – углевод в чистом виде, лишенный почти всех полезных веществ.
• Овсяные хлопья мелкого помола – в них не остается ни клетчатки, ни витаминов.
• Кус-кус – несмотря на то, что кажется, будто это экзотическая крупа, на самом деле он представляет собой слипшуюся комочками манку, в которой нет пользы.
• Хлопья мюсли – многим кажется, что они являются прессованными крупами и их приятнее есть, получая ту же пользу. Однако в результате приготовления и смеси таких хлопьев со сладкими добавками они становятся не более чем лакомством.

Поэтому выстраивая свой рацион, стоит понимать, что крупы с высоким гликемическим индексом и всевозможные каши быстрого приготовления с добавками являются скорее вредными для организма человека. Во всяком случае, пользы от них ждать не приходится.

Крупы в народной медицине – домашние маски и скрабы

Даже понимая, чем полезны крупы и каши для здоровья, не все знают, что некоторые из них могут помочь и с эстетической точки зрения. Например, овсяная каша великолепна в качестве маски для лица, шеи и области декольте. Почти бесполезную манку можно взять как мягкий скраб для кожи, а белый рис измельчить на кофемолке и применять как пудру или сделать из него отвар и протирать им лицо – такое средство прекрасно смягчает кожу.

Помимо этого, манная крупа может стать прекрасной основой для самодельных масок:

• Очищающая маска – смешать 2 большие ложки манной крупы с 1 яичным белком и намазать получившуюся массу на лицо, аккуратно втирая. Оставить на 15 минут.
• Маска для сухой кожи – смешать 1 маленькую ложку манной крупы и 1 большую ложку кефира (чуть подогретого на водяной бане). Нанести на кожу на 15 минут.
• Маска от черных точек – смешать 1 маленькую ложку манной крупы 1 большую ложку натурального меда. Нанести на лицо и какое-то время мягко помассировать.

Рецепт приготовления рисового лосьона: залить 2 большие ложки обычного белого риса 1,5 стаканами воды и дать настояться в течение двух часов. Затем процедить состав и на этом этапе можно как остановиться, так и продолжить, обогатив полученный настой еще парой ложек лимонного или натурального клюквенного сока. Этот лосьон можно хранить в холодильнике в течение двух недель, и ежедневно протирать им кожу лица перед сном.

Разнообразить свой рацион, причем вполне экономно, можно за счет разнообразия круп. У всех из них оригинальный привкус и многообразие вариантов приготовления – каши, запеканки, котлеты, супы и т.д. Достаточно вашего желания и фантазии, и ваш рацион станет не только разнообразным, но и очень полезным.

Поделиться ссылкой:

specialfood.ru

Крупы, польза и вред для организма человека

Окт-10-2019 Автор: KoshkaS

Крупы:

Что такое крупы, польза и вред для организма человека, какие есть у них лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью круп. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

Крупы, используемые в нашем питании, поставляют организму углеводы (в различных крупах их содержится от 65 до 77 %), растительные белки (7–12 %), жиры (до 6 %), минеральные вещества (среди которых фосфор, железо, калий, магний, кальций), витамины В1, В2, РР и др.

С точки зрения диетологии крупы можно назвать универсальными продуктами и использовать при любом заболевании. Одна и та же крупа годится для приготовления различных блюд при самых разных недугах. Используя различную кулинарную обработку, можно обеспечить максимально щадящий режим органам пищеварения (жидкие и протертые каши) либо вызвать активацию моторной функции кишечника (рассыпчатые каши).

Некоторые крупы (рис, овсяная, перловая) при разваривании выделяют белково-крахмальную слизь, которую используют для приготовления слизистых супов. Эти супы по сравнению с другими первыми блюдами меньше возбуждают желудочную секрецию, не вызывают значительной перистальтики кишечника. Слизистые супы включают в рацион при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического колита, сопровождающегося расстройством деятельности кишечника, хронического панкреатита.

Манная крупа изготовляется из пшеницы. Она быстро разваривается, хорошо усваивается, содержит минимальное количество клетчатки (0,2 %). Жидкие манные каши включают в диеты, назначаемые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и после операций на желудке и кишечнике.

Рис, как и манная крупа, содержит минимальное количество клетчатки (0,4 %). Наиболее щадящими блюдами являются слизистый суп из риса и протертая рисовая каша. Рис хорошо сочетается с молоком, мясом, овощами и фруктами. Рассыпчатая рисовая каша, рисовый плов с изюмом, пудинг, запеканка, котлеты, десятки других блюд из этой крупы могут украсить завтрак, обед и ужин.

…

Блюда и гарниры из любых круп разрешаются при сахарном диабете в ограниченном количестве, согласованном с лечащим врачом.

Некоторые люди отказываются от риса, боясь располнеть. Однако эта крупа, углеводы которой представлены в основном крахмалом, гораздо меньше способствуют полноте, чем торты, варенья и другие продукты, богатые сахаром. Калорийность рисовой крупы примерно равна калорийности гречки.

Многим хозяйкам известна способность риса впитывать в себя соль. Поэтому с его помощью можно спасти положение, когда бульон оказался пересоленным. Для этого достаточно горсть крупы насыпать в мешочек из марли, опустить в бульон и прокипятить. Бытует мнение, что употребление большого количества риса полезно при заболеваниях суставов, связанных с отложением солей. Это неверно. Рис существенного влияния на выведение солей из организма человека не оказывает.

Пшенная крупа, изготовляемая из проса, богата минеральными веществами, в частности калием и магнием. Целесообразно включать пшенную кашу и супы с пшеном в рационы лечебного питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Нередко спрашивают, можно ли использовать блюда из пшенной крупы (супы, каши, запеканки) при заболеваниях органов пищеварения, ссылаясь при этом на некоторые научно-популярные статьи, в которых при указанных заболеваниях рекомендуются все крупы, кроме пшена. Ограничение пшенной крупы в этом случае не является достаточно обоснованным.

Гречневая крупа богата витаминами, а по количеству углеводов, белков и жиров она не имеет преимуществ перед другими крупами. Но ее белки по своему аминокислотному составу считаются наиболее полноценными. Гречка богата лецитином, что обусловливает ее применение при заболеваниях печени.

Больных сахарным диабетом нередко интересует, действительно ли им следует отдавать предпочтение гречневой крупе. С точки зрения содержания углеводов гречка существенно не отличается, например, от пшена. Блюда и гарниры из любых круп разрешаются при сахарном диабете в ограниченном количестве, согласованном с лечащим врачом.

Ячневая и перловая крупы вырабатываются из ячменя. Перловая крупа используется для приготовления рассыпчатых каш, различных супов, в том числе слизистых. Едят перловую кашу горячей. Остыв, она теряет вкус, хуже переваривается. Из ячневой крупы готовят как рассыпчатые, так и жидкие каши. Эти крупы полезны при заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами.

Кукурузная крупа помимо витаминов В1, В2, РР содержит каротин (провитамин А). Из кукурузной крупы готовят каши, запеканки, которые при включении в рацион могут в некоторой степени уменьшать брожение в кишечнике.

Овсяная крупа, геркулес (пропаренные и сплющенные зерна овса), толокно (мука из овсяных зерен) по количеству растительного жира (6,2 %) превосходят все другие крупы и поэтому наиболее калорийны. В них много магния, фосфора.

Крупы следует шире использовать для приготовления разнообразных блюд.

По книге Михаила Гурвича «Питание для здоровья. Советы гастроэнтеролога».

Какой вред может быть от круп?

Говоря об общем вреде круп для здоровья человека, нельзя не отметить тот факт, что точно так же, как и в случае с пшеницей, многие крупяные культуры сегодня выращиваются в экологически грязных регионах, поэтому способны накапливать в себе вредные химические соединения из воздуха, воды и почвы. Различная агрохимия, использующаяся при выращивании растений, увеличивая их урожайность, в то же время делает их вредными для здоровья.

Полезна ли каша маленьким детям, как мы привыкли считать? Оказывается, нет!

Все дело в том, что в организме ребенка до 2 лет отсутствуют особые ферменты, которые способны переработать крахмал. Да и в последующем их количество возрастает постепенно, к тому же эти ферменты достаточно слабые — у взрослого человека они гораздо мощнее. Таким образом, каша не способна полностью перевариться и усвоиться организмом маленького человека.

Отсюда вывод — когда мы заботливо кормим нашего малыша кашкой, а особенно сваренной на молочке, мы тем самым собственным невежеством и своими же руками наносим вред его здоровью!

Еще один печальный момент — это то, что почти все крупяные культуры включают в себя большое количество различных кислотообразующих веществ, которые при их избытке могут привести к закислению организма и в конечном итоге к ацидозу.

Кроме этого, если есть только каши, такое однообразие в питании может привести к недостатку кальция в организме и заболеваниям опорно-двигательного аппарата, в частности к остеопорозу, артриту, вызвать проблемы с состоянием зубов, ногтей и волос. Нехватка кальция несет за собой нарушение обмена веществ, тошноту, рвоту, судороги, появление раздражительности и быструю утомляемость.

По книге Игоря Подопригоры «Польза и вред знакомых продуктов. Правда, которую от нас скрывали».

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

prokalorijnost.ru

Неоценимая польза круп

Польза гречки для здоровья:

• богата клетчаткой: 1 стакан гречневой крупы содержит более 4 грамм клетчатки;
• содержит восемь незаменимых аминокислот;
• обладает богатым запасом флавоноидов, и в частности, рутина;
•  гречка снижает уровень глюкозы и полезна при лечении диабета;
• после употребления гречихи снижается кровяное давление и уровень холестерина.

  Гречневая мука имеет сильный и характерный аромат. Её часто смешивают с мукой других злаковых культур для придания хлебу изысканного вкуса. Гречка также полезна в качестве диетического продукта. Потребляя гречневую кашу на завтрак в течении месяца, вы сможете избавиться от нескольких лишних килограммов.

Овсяная

Овсяная крупа производится из зерен овса, травянистого растения семейства злаков. Овес посевной — более молодая культура, чем пшеница и ячмень. В России овес начали возделывать предположительно в 7 веке н.э.
Овсяная крупа — одна из самых полезных и питательных круп.
Овсянка содержит полезные вещества :

• пищевые волокна — бета-глюканы, связывающие холестерин;
• необходимые для здоровья микроэлементы — магний, фосфор, кальций, железо, натрий, цинк;
• витаминный комплекс — витамины группы В, РР, Е;
• незаменимые аминокислоты, в частности, метионин, отвечающий за работу нервной системы;
• антиоксиданты, повышающие сопротивляемость организма;
• протеины, способствующие развитию мышечной массы;
• растворимую клетчатку, способствующую очищению организма.
• Овсяная крупа используется для приготовления овсяной каши — полезного, легкоусвояемого, диетического продукта питания.

  Овсяная каша полезна:

• для повышения иммунитета;
• для нормализации обмена веществ;
• для очищения организма от шлаков, солей тяжелых металлов;
• для улучшения работы пищеварительного тракта;
• для улучшения состояния кожи.

Овсяная каша — рекордсмен по содержанию жиров, поэтому употреблять ее следует в умеренных количествах, чтобы избежать лишнего веса.

 По сравнению с другими крупами, содержит наибольшее количество жиров (6%). Благодаря этому овсянка является очень сытным и питательным продуктом. Овсяная каша — традиционный завтрак человека, который придерживается здорового образа жизни. Она богата клетчаткой, благодаря чему надолго утоляет чувство голода и очищает организм от шлаков и токсинов. Благодаря витаминам В и Е овсянка улучшает цвет лица. Овсяная каша обволакивает стенки желудка и оказывает благотворное влияние на его работу. Она показана при гастрите и язве желудка. Овсянка прекрасно сочетается с фруктами, сухофруктами, медом, джемами, орехами и специями. Благодаря этому появляется огромное количество вариантов для завтрака.

Пшено

В нем много растительного белка, крахмала (80 %), минералов, витамина Е, ненасыщенных жирных кислот. Пшено уменьшает накопление жира в печени. Оно полезно также при заболеваниях ЖКТ, снижает уровень холестерина, очищает сосуды, полезно при ожирении.

Ячмень

Это перловая и ячневая крупа. В них много белка (9,3 %), углеводы (73, 7 %), жиров, клетчатки, минералов, витаминов В1, В2, РР. Эти крупы являются средством профилактики при малокровии, ожирении, колитах, снижают уровень холестерина в крови, улучшают работу иммунной системы и обмена веществ. Полезнее , конечно, ячневая крупа, т.к. она в оболочке, не шлифованная и содержит больше полезных веществ.

Пшеница

В ней содержатся крахмал (60 %), растительный белок (22 %), клетчатка, минералы, витамины В, Е, С, РР, ферменты. Эта крупа укрепляет защитные силы организма, дает много тепла, полезна при болезнях печени и желчного пузыря, ожирении.

Кукуруза

Содержит много углеводом (70 %). В кукурузной крупе не много белка, витаминов, аминокислот. Она мало калорийна. Главное ее достоинство — снижает процессы брожения в кишечнике. Если ее есть с сухофруктами и орехами, то ее полезные свойства возрастают.

Манная крупа
Манная крупа быстро готовится, поэтому сохраняет все полезные вещества в процессе приготовления. Обладает высокой калорийностью и питательной ценностью. Манная крупа характеризуется высокой усвояемостью.
Манная каша практически не содержит клетчатки, поэтому рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в послеоперационный период.
Такую кашу рекомендуется вводить в рацион детей после года и до трех лет строго ограничить ее употребление.
Манная крупа используется не только для приготовления манной каши, но и широко используется в кулинарии. Манную крупу добавляют при приготовлении супов, салатов. Из манной крупы готовят запеканки, пудинги, галушки, пирожные и многие другие блюда национальной кухни.

Бобовые

Бобовые являются одними из древнейших сельскохозяйственных культур, возделываемых человеком. На территории России распространение различных бобовых овощей приходится на 8 — 10 века.

Наибольшая роль в питании человека принадлежит следующим бобовым: гороху, нуту, фасоли, сое, чечевице.

Состав бобовых:

• 20-40% белка, содержащего необходимые для функционирования организма незаменимые аминокислоты;
• медленно усвояемые углеводы — источник глюкозы, необходимой для работы головного мозга;
• жиры;
• аскорбиновая кислота, витамины группы В, каротин.

Почему бобовые считаются полезными у разных народов? Потому что  это источник ценных растительных белков и клетчатки. То есть, по сути заменители мяса, но с меньшей нагрузкой на организм. От бобовых не повышается холестерин.

Фасоль

 Плоды фасоли содержат растительный белок — около 20%; жиры — около 2% углеводы — около 58%; витамины А, В1, В2, В6, К, РР, С, каротин, клетчатку, лимонную кислоту, минеральные вещества — железо, кальций, фосфор, калий, магний, натрий, йод, медь, цинк.

Белок фасоли усваивается легко и содержит жизненно необходимые аминокислоты триптофан, лизин, аргинин, тирозин, метионин. В процессе обработки теряется мало питательных веществ. В консервированной фасоли сохраняется до 70% витаминов и до 80% исходных минеральных веществ.

Фасоль богата клетчаткой и пектинами, которые выводят из организма токсичные вещества, соли тяжелых металлов. В семенах фасоли много калия (до 530 мг на 100 г зерна), поэтому она полезна при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца. Некоторые сорта фасоли имеют в своем составе вещества, способствующие укреплению иммунитета и невосприимчивости к гриппу, кишечным инфекциям. 

Водный экстракт из стручков фасоли уменьшает содержание сахара в крови на 30-40% длительностью до 10 часов. Настой из семян, отвар из стручков, а также фасолевые супы рекомендуют при отеках почечного и сердечного происхождения, гипертонической болезни, ревматизме, почечнокаменной болезни и многих других хронических заболеваниях. Супы и пюре из нее применяют как диетическое блюдо при гастритах с пониженной секрецией.

Перед варкой фасоль следует замочить на 8-10 часов. Если такой возможности нет, прокипятите фасоль, оставьте на час, после чего слейте воду и готовьте в новой воде. Во-первых, замачивание размягчит твердую фасоль и сократит время варки. Во-вторых, при замачивании из фасоли выходят олигосахариды (сахара, не перевариваемые в организме человека). Воду, в которой замачивалась фасоль, нельзя использовать для приготовления пищи.

Горох

Горох — одна из самых питательных культур. Семена гороха содержат белок, крахмал, жир, витамины группы В, витамин С, каротин, соли калия, фосфора, марганца, холин, метионин и другие вещества. Предпочтение отдается зеленому горошку, так как в нем больше витаминов. Горох можно проращивать, как многие зерновые.

Что только не делают из гороха! Едят сырым или консервированным, варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для блинов, кисель и даже гороховый сыр; в Азии его жарят с солью и специями, а в Англии популярен гороховый пудинг. Такая любовь к гороху вполне объяснима — он не только вкусный, но и полезный: белка в нем почти столько же, сколько в говядине, а кроме того, много важных аминокислот и витаминов. Как и другие бобовые, горох используется в народной медицине. Благодаря сильному мочегонному действию отвар стебля гороха и его семян применяется при почечнокаменной болезни.

Для рассасывания фурункулов и карбункулов используют гороховую муку в виде припарок.

Польза чечевицы

 Чечевица относится к семейству бобовых. Она является хорошим источником белка, кальция, магния, фосфора, витаминов группы В и железа. Питательные вещества сохраняются в ней круглый год как в замороженном, так и консервированном виде. Впервые культивировать этот полезный продукт начали в Центральной Азии более десяти тысяч лет назад. Древние греки также широко использовали чечевицу в ряде блюд, в том числе и для приготовления хлеба.

Польза чечевицы:

• низкое содержание калорий и жира: незаменимый продукт для тех, кто сидит на диете;
• высокое содержание клетчатки снижает уровень холестерина и сахара в крови. Этот фактор делает чечевицу полезной для больных сахарным диабетом;
• пищевые волокна помогают справиться с запорами и предупреждают многие проблемы пищеварительного тракта;
• исследования показали, что регулярное потребление чечевицы снижает риск рака молочной железы и ишемической болезни сердца;
•  белки и минералы, которыми богата чечевица, полезны для укрепления нервной системы, нормализуют процесс метаболизма и придают большой запас энергии.

Соя

Родиной сои является Индия и Китай. Историкам известно, что в Китае более 2000 лет назад изготавливали сыр и соевое молоко. Долгое время (до конца 19 века) в Европе ничего не знали о

 сое. В России сою стали культивировать лишь с конца 20-х годов 20 века.

По содержанию белка сое нет равных среди других бобовых. Белок сои по своему аминокислотному составу близок к животному. А по количеству белка, содержащегося в 100 г продукта, соя обгоняет говядину, куриное мясо и яйца (в 100 г соевых бобов до 35 г белка, в то время как в 100 г говядины лишь около 20 г белка). Соя ценна для профилактики и лечения атеросклероза, ИБС, сахарного диабета, ожирения, рака и многих других заболеваний. Соя богата солями калия, что делает необходимым ее применение в рационе больных с хроническими заболеваниями. Получаемое из сои масло снижает содержание холестерина в крови, ускоряя выведение его из организма. В состав сои входят сахара, пектиновые вещества, большой набор витаминов (В1, В2, А, К, Е, D).

Из зерна сои готовят свыше 50 видов пищевых продуктов. Но надо помнить, что в настоящее время некоторые производители соевых продуктов используют генетически модифицированную сою, воздействие которой на человеческий организм не до конца изучено.

Арахис

По привычке мы считаем арахис орехом, хотя это яркий представитель семейства бобовых. Считается, что родина арахиса — Бразилия, а в Европу он был завезен в 16 веке. В России арахис появился в конце 18 века, но его выращивание в промышленных масштабах началось только в советское время. Арахис — ценная масличная культура. Кроме того, из него производят клеящие вещества и синтетические волокна.

В плодах арахиса достаточно высокое содержание жира (около 45%), белков (около 25 %) и углеводов (около 15%). Арахис богат минеральными веществами, витаминами В1, В2, РР и D, насыщенными и ненасыщенными аминокислотами. Масло, получаемое из арахиса, очень ценно; оно используется не только в кулинарии, но и в мыловаренной и косметической отраслях.

Как и все бобовые, арахис используется в народной медицине. Ежедневное употребление по 15-20 орешков благотворно сказывается на кроветворении, нормализует деятельность нервной системы, сердца, печени, улучшает память, слух, внимание и даже разглаживает морщинки. Известно желчегонное действие арахисового масла и орехов. При сильном истощении организма арахис оказывает общеукрепляющее действие. Арахис незаменим для тех, кто борется с лишним весом. Белки и жиры, содержащиеся в арахисе, легко усваиваются организмом человека, при этом человек быстро насыщается и не поправляется.

Арахис используют в кондитерской промышленности при изготовлении тортов и печенья, халвы и многих других десертов. Арахис может использоваться для панировки мяса или рыбы, для добавления в изысканные салаты.

ksmash.ru

Как действует на организм вода с лимоном при приеме натощак

Практически все диетологи в один голос советуют пить воду по утрам, чтобы помочь организму плавно перейти от состояния сна к бодрствованию, запустить работу желудочно-кишечного тракта, а также подготовить себя к новому дню. Существует отличный способ и выполнить заветы специалистов, и сделать процедуру утреннего приёма жидкости более приятной — вода с лимоном.

Что содержит в себе фрукт

Лимон — один из самых популярных фруктов. Только представьте: ежегодно в мире собирается около 14 миллионов тонн этого цитруса! Такая любовь к лимонам легко объяснима: эти плоды содержат массу элементов, необходимых человеку. В их мякоти присутствуют:

• Витамины А, B, B1, B2, E и P, а также витамин С, который принято считать ответственным за иммунитет и общее состояние организма.
• Железо, марганец, магний, калий, цинк, натрий и другие полезные макро- и микроэлементы. Например, в лимонах много меди, а без неё иммунная система не сможет нормально работать.
• Пектин, клетчатка и лимонная кислота.

Приятный запах у цитруса – от эфирного масла, которым богата кожура. Оно широко применяется в медицине, потому что нормализует давление, лечит головную боль, успокаивает нервную систему. Одним словом, целая аптечка в одном фрукте.

Лимон можно не только есть, но ещё использовать в косметологии. Например, его соком отбеливают веснушки и лечат расслаивающиеся ногти (их достаточно регулярно протирать мякотью фрукта).

Какими полезными свойствами обладает

Лимон — кладезь полезных витаминов и микроэлементов

Лимон — палочка-выручалочка для всех, кто заботится о своём здоровье. Именно поэтому утренний приём стакана воды с соком этого цитруса поможет избежать многих проблем. Вот несколько доводов для регулярного употребления такого напитка:

• Лимон помогает правильному пищеварению. Благодарить за это стоит лимонную кислоту, она связывается с остальными элементами и активизирует выделение желудочного сока. Вот почему желательно пить эту воду натощак.
• Напиток повышает иммунитет, позволяя быстро восполнить запас витамина С. Его рекомендуется употреблять при простуде, а врачи часто советуют лимон пациентам, которые перенесли операцию или только готовятся к ней.
• Лимонный напиток помогает очистить организм: печень начинает работать быстрее и освобождает организм от шлаков и токсинов. Цитрус выступает в роли антиоксиданта, борется со свободными радикалами и предотвращает преждевременное старение.
• Тёплая вода с лимоном нормализует артериальное давление. Один стакан в день способствует избавлению от тяжёлых симптомов гипертонии.
• Сочетание воды с соком цитруса благотворно воздействует на кишечник: утренняя порция поможет забыть о нерегулярном стуле и запорах.
• Ежедневное употребление напитка значительно улучшает состояние кожи, её цвет и упругость, потому что организм получает необходимую ему жидкость и не «засыхает».
• Цитрусовая вода уменьшает боли в суставах и мышцах, активно борется с молочной кислотой.
• Лимонный напиток укрепляет нервную систему и улучшает настроение благодаря содержанию большого количества калия.
• Утренний стакан воды с соком цитруса — незаменимый помощник при похудении: он улучшает обмен веществ и помогает сжигать жир.

Как правильно пить воду с лимоном натощак

Воду с лимоном рекомендуется принимать на голодный желудок. Стакан такого напитка за час до завтрака взбодрит организм и запустит его работу. Конечно, лимонную воду можно пить и в течение дня, но именно ранний приём жидкости считается наиболее эффективным. Чтобы этот фрукт принёс пользу, необходимо учитывать особенности напитков, содержащих его сок.

Прежде всего, стоит обратить внимание на температуру воды. Не нужно пить кипяток, но и холодная вода нам не помощник. Оптимальным выбором станет тёплый напиток – именно такую жидкость лучше всего усвоит организм. Не менее важным является и количество цитрусового сока. Иногда желающие достичь всего и сразу выжимают в стакан целый лимон. Не стоит этого делать! Большое количество кислоты может вызвать раздражение желудка. Поэтому на стакан воды нужно брать сок четвертинки или половинки цитруса. Кроме того, готовьте напиток непосредственно перед употреблением. Концентрация полезных веществ в свежевыжатом соке будет больше, да и постоявшая вода с лимоном может немного горчить.

Если вам надоело принимать напиток в чистом виде, попробуйте разнообразить «меню» и добавить в рецепт другие ингредиенты.

Мед и имбирь помогут разнообразить стандартную комбинацию воды и лимона

С мёдом

Добавьте в стакан тёплой воды с лимоном чайную ложку мёда. Это улучшит вкус напитка, принесёт больше витаминов, а зимой ещё и согреет. В кипятке продукт пчеловодства теряет свои полезные свойства, а вот в тёплой воде он сохраняет все полезные вещества, которые усиливают очистительный эффект и помогают ощутимо взбодриться. Правда, с мёдом надо быть осторожнее, если у вас есть аллергия на него или повышено содержание сахара в крови.

С имбирем

Такой рецепт особенно подходит для холодного времени года: несколько кусочков свежего корня имбиря залейте кипятком и добавьте сок лимона, когда вода остынет. Имбирь согревает, повышает иммунитет и помогает бороться с простудой, в сочетании с цитрусом он представляет из себя поистине незаменимую вещь для зимнего сезона!

С мятой

Этот вариант идеален для лета, потому что мята обладает слегка охлаждающим эффектом. Залейте кипятком несколько листиков растения, дождитесь появления характерного аромата и добавьте лимонный сок. Мята нормализует давление, восстанавливает силу, да и просто добавляет особый вкус к привычному сочетанию.

Почему рекомендуется для похудения

Желающие сбросить вес называют цитрусовый напиток одним из главных элементов правильного питания. Есть даже особая диета, которая основывается на качествах этого фрукта, полезных при похудении: лимон налаживает работу кишечника, выводит шлаки из организма и активизирует сжигание жиров. Чтобы избавиться от лишних килограммов, воду с лимоном пьют не только утром, но и в течение дня.

Рецептов приготовления напитка для похудения немало, но вот основные варианты, которые дополнят традиционный утренний прием:

• В литре чистой воды развести сок одного лимона и выпить в течение дня. Не стоит забывать о простой воде, которую также нужно обязательно ввести в рацион.
• Добавить лимонный сок в свежезаваренный зелёный чай (две-три столовых ложки на чайник). Соединение двух антиоксидантов поможет быстрее очистить организм.
• Приготовить напиток с цитрусом, имбирём и мёдом: заварить в чайнике сантиметр мелко нарезанного корня имбиря, добавить сок половинки лимона и чайную ложку пчелиного дара. Эту согревающую смесь, активизирующую обмен веществ, можно пить вместо чая или кофе.

Зеленый чай с лимоном — ещё один вариант полезного напитка для желающих похудеть

Такие напитки станут вкусным дополнением для разгрузочного дня, который особенно актуален после праздников, когда хочется дать организму немного передохнуть.

Лимон полезен при беременности, так как на ранних этапах он помогает проще перенести токсикоз: этот фрукт нормализует работу кишечника и блокирует излишнее газообразование. Кроме того, лимон в последнем триместре помогает справиться с отёчностью.

Кому противопоказан напиток

При лечении лимоном не стоит забывать о том, что он может быть полезен далеко не всем. Не рекомендуется злоупотреблять кислым напитком в следующих случаях:

1. Если у вас аллергия на цитрусовые. Лучше исключить лимон из своего рациона и пить воду с тем же имбирём или мятой.
2. При язвенной болезни или гастрите. Кислота, содержащаяся в лимоне, может ухудшить состояние: повысить кислотность, вызвать боли и спазмы. Кроме того, внимательными следует быть всем, у кого были или есть любые проблемы с желудком. Лучше посоветоваться с врачом, прежде чем начать пить лимонную воду.

Но даже абсолютно здоровым людям важно не переборщить с количеством лимнного сока, а при появлении любых признаков аллергии или дискомфорта в желудке сделать перерыв в употреблении цитрусов.

Вода с лимоном — это не только вкусный напиток, но и кладезь лекарственных свойств. Запаситесь этими яркими фруктами, натуральным мёдом и другими полезными добавками, чтобы сформировать новую здоровую привычку, и результат не заставит себя ждать.

medvoice.ru

польза и свойства. Как пить лимонную воду

Доподлинно известно, что здоровый образ жизни и правильная система питания оздоравливают наш организм, предупреждают развитие множества болезней и дарят долголетие. Рацион человека, заботящегося о своём здоровье, должен быть разнообразным, должен включать фрукты, овощи, злаки и так далее. При этом овощи и фрукты могут также служить в качестве сырья для приготовления напитков, очень полезных для активации всех систем организма. Далее речь пойдёт о лимонной воде, поскольку сам по себе лимон уникален, лимонная вода — это отличный способ обогащения организма витамином С, кальцием, калием, рибофлавином, магнием и так далее. Однако обо всём по порядку…

Лимонная вода: польза

Пользу, которую влечёт за собой регулярное употребление лимонного напитка трудно переоценить — он способствует:

• Улучшению пищеварительных процессов. Систематическое употребление лимонной воды является своего рода стимуляцией для пищеварительной системы: печень активно начинает вырабатывать желчь. Важно и то, что лимонная вода — это отличный инструмент в борьбе с постоянными запорами;
• Укреплению иммунитета. Как известно, лимонная вода очень богата витамином С, в котором больше всего нуждается наша иммунная система. При этом главное достоинство сапонинов, которые также содержатся в лимонной воде, — мощный антимикробный эффект. Таким образом, лимонная вода — это основной враг простуды и гриппа;
• Стабилизации кислотно-щелочного баланса. Лимон как таковой является бесспорным лидером по содержанию щёлочи, поэтому вода с добавлением сока лимона снижает кислотность и, как следствие, суставы освобождаются от избытка мочевой кислоты. Это очень важный момент, поскольку мочевая кислота — это основная причина, почему наши суставы болят и страдают от воспалительных процессов;
• Успешной борьбе с лишними килограммами и избытками жира. Щелочной рацион — это, по сути, самый действенный способ похудеть, и при этом один из самых безопасных. Кроме того, что поддержание щелочной среды в организме способствует расщеплению жиров, не даёт калориям «оседать» внутри, употребление лимонной воды притупляет чувство голода, проще говоря, человек меньше съедает, а значит и меньше набирает вес или быстрее скидывает уже имеющийся;
• Очищению кожного покрова. Совместная работа витамина С и других антиоксидантов направлена на предупреждение развития процессов старения кожи, пигментации и появления морщин. Однако при этом эффект лимонный воды заключается не только в заметном омоложении кожи, но ещё и в том, что щелочная среда препятствует размножению бактерий, которые являются причиной акне;
• Снижению процессов воспаления. Опять же, именно высокий уровень мочевой кислоты провоцирует воспалительные процессы организма. Кроме того, она негативно воздействует на суставы и сосуды, отсюда появляется болевой синдром. Лимонная вода выводит мочевую кислоту из организма и тем самым продляет жизнь наших суставов и сосудов;
• Выведению токсинов, шлаков, ядов. Поскольку лимонная вода обладает лёгким мочегонным эффектом, то в купе с тёплой жидкостью, она выведет токсины и прочие вещества, которые действуют разрушающе на все системы нашего организма. Наряду с этим растёт показатель энзимов, которые так или иначе заставляют печень активнее работать;
• Предупреждению развития астматического синдрома. Систематический приём лимонной воды не только очистит кровь, снизит вероятность возникновения воспалительных процессов, остановит бурную жизнедеятельность бактерий, но ещё и выведет слизь, которая скопилась в лёгких и бронхах. В тандеме с медикаментозным лечением лимонная вода является удивительно действенным методом в борьбе с астмой;
• Борьбе с онкологическими заболеваниями. Научные исследования подтвердили, что лимонная вода в количестве не менее трёх стаканов ежедневно активно и эффективно борется с раковыми клетками;
• Снижению уровня давления крови. Употребление лимонной воды особенно рекомендуется тем людям, у которых наблюдаются проблемы сердечнососудистой системы. Этот напиток эффективно и быстро «сбивает» кровяное давление, борется с головокружением и тошнотой. Стоит отметить и то, что лимонная вода борется и с депрессиями, и с психологическим напряжением;
• Повышению стрессоустойчивости. Как правило, недостаток пресловутого витамина С и есть причина нашего стрессового состояния, напряжения, резких перепадов настроения;
• Снижению риска развития остеопороза. Именно баланс уровня кислоты и щёлочи, о котором мы говорили выше, способствует поддержанию необходимого количества кальция в организме. Кальций же — это непревзойдённая защита от повышенного уровня кислотности;
• Излечению от мочекаменной болезни. Лимонная вода — это прекрасное домашнее средство, направленное на борьбу с камнями в почках. Если в стакан лимонной воды добавить две чайные ложки оливкового масла, то можно получить эффективное средство, направленное на разрушение самих камней и на их комфортный выход;
• Устранению неприятного запаха изо рта. Лимонная вода — это отличное средство для полоскания полости рта, которое целенаправленно уничтожает бактерии на поверхности языка и щёк;
• Замене кофеина. Стакан лимонной воды плюс одна чайная ложка мёда — это полноценная замена утреннего кофе: вы получите заряд бодрости и энергии на весь день без вреда для сердца и сосудов;
• Поддержанию нормы сахара в крови. В лимоне в большом количестве содержатся биофлавоноиды, от которых напрямую зависит выработка инсулина. Таким образом, лимонная вода способствует поддержанию сбалансированного уровня сахара в крови;
• Насыщению организма антиоксидантами и разнообразными питательными веществами. Помимо того что лимонная вода содержит антиоксиданты, она богата ещё и фитонутриентами, и витаминами группы В;
• Снижению уровня отрицательного холестерина. При регулярном употреблении воды заметно снижается липопротеин;
• Ускорению восстановительных процессов в организме и регенерации клеток. Лимонная вода с добавлением мёда — это прекрасное средство чтобы восстановиться после травм, операций и перенесённых болезней. Кроме того, лимонный напиток отлично нивелирует вред, нанесённый нашему организму лекарственными препаратами;

Лимонная вода по утрам

Согласитесь, именно по утрам наш организм больше всего нуждается во «встряске», и что, как не лимонная вода, станет для него тем толчком к пробуждению, который даст положительный заряд бодрости, сил и энергии. Стакан лимонной воды утром натощак заставит все системы нашего организма (от пищеварительной до нервной) работать максимально продуктивно. При этом организм будет тратить жизненные силы очень «разумно».

Очень важно и то, что именно по утрам наш организм больше всего нуждается в питательной жидкости, поэтому утренний стакан лимонного напитка предотвратить обезвоживание. Ещё один момент, на который стоит обратить особое внимание, — за ночь на стенках нашего желудка образовывается слой из остатков пищи, которую мы принимали накануне. Поэтому утром так важно принять 200 мл лимонной воды, чтобы очистить желудок; и только по истечении 30 минут стоит приступать к завтраку.

Чем полезна лимонная вода

Лимонная вода полезна тем, что она максимально благоприятно влияет на состояние нашего здоровья и действует целенаправленно на устранение той или иной проблемы нашего организма. Необходимо отметить, что лимонный напиток очень полезен женщинам, которые находятся в состоянии беременности, причём польза эта ощутима как для самой будущей матери, так и для плода. Если беременная женщина с самого начала своего «интересного» положения пьёт лимонную воду, то риск того, что будущий малыш будет страдать от какой бы то ни было аллергии, минимален. После рождения малыша, в период лактации, приём лимонного напитка прекращать не стоит, поскольку ребёнок ещё в утробе привык к его компонентам, а кормящей матери как никогда необходимы его полезные свойства.

Как пить лимонную воду

Если следовать советам специалистов и врачей-терапевтов, то пить лимонный напиток следует залпом, так, чтобы он полностью и сразу заполнил всю полость желудка. Не рекомендуется превышать разовую дозу употребления лимонной воды — 200 мл. Особенно полезна такая процедура по утрам натощак. После того как вы выпьете лимонную воду, нужно выполнить ряд физических упражнений, или асан, если вы практикуете какой-либо стиль йоги. Таким образом очищение организма начнётся быстрее. лимонная вода

Свойства лимонной воды

Лимонная вода обладает множеством полезных свойств, поскольку содержит:

• Аскорбиновую кислоту;
• Витамин D;
• Витамины группы В;
• Витамин Р;
• Каротин;
• Органические кислоты;
• Фруктозу;
• Микроэлементы;
• Эфирные масла;
• Пектин.

При этом все эти компоненты попадают в наш организм цельными, а значит, действуют на него максимально полезно. Благодаря этому важному свойству, употребление лимонного напитка ведёт к следующим эффектам:

• Желчегонному;
• Противовоспалительному;
• Жаропонижающему;
• Кровоостанавливающему;
• Антиоксидантному.

Лимонная вода: приготовление

Существует несколько способов приготовления лимонной воды. Рассмотрим некоторые из них:

1. Самый простой: опустить в стакан кипятка (200 мл) три ломтика лимона, дать немного остыть и пить не спеша натощак. Эффект: улучшение работы пищеварительного тракта и снижение веса;
2. Выжать сок из лимона и смешать его с чистой питьевой водой в пропорции 1:1 так, чтобы на выходе у вас получилось 200 мл напитка, принимать следует за 30 минут до еды. Эффект: желудок начинает активно вырабатывать сок, улучшается кишечная моторика;
3. С помощью блендера измельчить целый лимон, вместе с кожурой. Полученную кашицу добавлять в воду по одной столовой ложке на 200 мл, пить утром, в обед и вечером. Эффект: выведение токсинов из организма;
4. Свежевыжатый лимонный сок (50 мл) смешать со 150 миллилитрами тёплой воды, добавить одну чайную ложку мёда. Принимать утром до завтрака и вечером перед сном. Эффект: оздоровительный и общеукрепляющий;
5. Заварить стакан зелёного чая, добавить туда два ломтика лимона и чайную ложку яблочного уксуса. Принимать 3 раза в день, не больше 150 мл за один раз. Эффект: быстрое снижение веса;
6. Разрезать лимон на две равные части, одну нарезать ломтиками, а из второй выжать сок, положить в термос или любую другую ёмкость, заварить кипятком (200 мл). Добавить натёртый на мелкой тёрке корень имбиря (не больше 5–7 гр), добавить одну чайную ложку мёда. Дать настояться в течение 15–20 минут. Эффект: оздоровление организма, запуск всех его систем, активное снижение веса;

Лимонная вода на ночь

При регулярном употреблении лимонной воды на ночь можно избавиться от бессонницы и при этом избежать приёма лекарственных препаратов. Кроме того, если употреблять напиток непосредственно пред сном, то наутро вы получите своевременный и мягкий стул.

Естественно, лимонная вода, выпитая на ночь, активно действует в направлении расщепления излишних жиров, что ведёт к похудению.

www.oum.ru

Стакан воды с лимоном по утрам: когда полезная привычка становится губительной

После новогодних праздников в топ неизменно выходит тема детокса, разгрузки и приведения себя в порядок. Многие из нас свято верят в чудодейственную силу утреннего стакана воды с лимоном. Но насколько этот способ действенен и можно ли употреблять воду с лимоном натощак именно тебе? Это и многое другое обсудим сегодня.

Наверное, каждый слышал, что стакан воды с утра запускает работу ЖКТ, ускоряет метаболизм, очищает от шлаков… Но есть и обратная сторона медали: стакан воды с лимоном натощак может навредить. Кому и в каком случае? Разберемся со всем по порядку.

Зачем пить стакан воды с утра?

Вода с лимоном чудесно утоляет жажду, насыщает организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Также она помогает восстановить кислотно-щелочной баланс в организме, что помогает предотвратить болезни и избавиться от лишнего веса.

При пробуждении ткани нашего тела обезвожены и нуждаются в воде (почему мы и упомянули о чудесном утолении жажды) — для вытеснения токсинов и омоложения всех клеток. Такой утренний коктейль помогает избавиться от внутренних токсинов и нормализует работу почек и функции пищеварительного тракта, заставляя их работать максимально эффективно.

На этом достоинства этого напитка не заканчиваются. Вода с лимоном способствует пищеварению: лимонный сок стимулирует секрецию желудочного сока. Очищает печень: лимонный сок стимулирует высвобождение токсинов из печени. А еще, помогает бороться с инфекциями дыхательных путей (это связано с противовоспалительными свойствами лимона).

Вода с лимоном регулирует естественную перистальтику кишечника и укрепляет иммунную систему (лимон является мощным антиоксидантом, он защищает организм от свободных радикалов).

Способствует надлежащему функционированию нервной системы – это все еще о воде с лимоном. Депрессия и повышенная тревожность часто являются результатом недостатка калия в крови. Лимон же богат калием, который необходим нервной системе для подачи сигналов в сердце.

Также, такой коктейль способствует снижению кровяного давления. Один лимон в день поможет снизить высокое кровяное давление на 10%.

Создает эффект подщелачивания в организме (пейте такой напиток непосредственно перед едой, это поможет поддерживать высокий уровень рН. Если ваш pH в норме, то вашему организму проще бороться с болезнями).

Будет приятным бонусом улучшение кожи (витамин С, содержащийся в лимоне, улучшает состояние кожи, омолаживая организм).

Вода с лимоном – помощник в борьбе с лишним весом. Лимоны содержат пектиновые волокна, которые подавляют чувство голода.

Весомый аргумент – вода с лимоном предотвращает рак. Это связано с тем, что лимоны являются мощным щелочным продуктом. Многочисленные исследования показали, что рак не может «процветать» в щелочной среде. (Употребление воды с лимоном – не гарант, но мера предостережения, которую вы в силах принимать).

Кому вода с лимоном противопоказана

Все вышеупомянутые свойства говорят о воде с лимоном, как о каком-то эликсире молодости, красоты и здоровья. Но все-таки, поговорим об обратной стороне медали: этот способ может оказаться довольно агрессивным, если вы страдаете каким-нибудь из нижеприведенных заболеваний:

• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язва или гастрит). К болям в животе может привести прием такой жидкости натощак для людей с повышенной кислотностью.
• Людям, страдающим заболеваниями почек. Суть в том, что витамин В, входящий в состав лимонной кислоты, оказывает сильный мочегонный эффект.
• При наличии чувствительной эмали. Лимонная кислота может вызывать ощущение дискомфорта во рту, потому что регулярное ее использование делает зубную эмаль тоньше. Стоматологи рекомендуют во время проведения курса лечения лимонной водой применять специальные укрепляющие зубные пасты.
• При стоматите. Если во рту есть ранки, полученные в результате травмы или вирусного заболевания, пить лимонную воду запрещено. Она вызовет сильное раздражение слизистой.
• При аллергии на цитрусовые фрукты. Часто у людей после приема большого количества кислых фруктов может появиться сыпь на теле. Если у вас есть подобная проблема, например, с апельсинами, то и лимоны часто употреблять нельзя. И то, что лимон разбавлен водой – сути не меняет.

Чтобы избежать негативных последствий, сходите на прием к гастроэнтерологу перед курсом длительного приема.

Ксения Коваленкодиетолог

Абсолютно согласна со всем вышесказанным. Уточню один момент: лимонный сок не содержит пектиновых волокон, так как волокна остаются в мякоти и шкурке. Не советую выпивать более двух стаканов, а также добавлять мед. Мед натощак поднимает уровень глюкозы выше нормы, а это в свою очередь спровоцирует тягу к сладкому на протяжении всего дня. Воду с лимоном и медом лучше употреблять между завтраком и обедом.

Вносим разнообразие в утренний ритуал

«Вода с лимоном» не обязательно всегда должна быть одинаковой. В постоянном классическом исполнении, вода с лимоном может наскучить, тогда вы просто забросите это дело. Предлогаем вам несколько вариантов того, как можно разнообразить этот утренний коктейль.

Когда мы говорим о классическом варианте, мы имеем виду 1-2 кружочка лимона, залитого кипятком (пусть 15 минут постоит и отдаст свои полезные свойства, а потом пейте медленными глотками (если требуется – разбавьте прохладной водой). Этот облегченный напиток больше рассчитан на людей, которые страдают от проблем желудочно-кишечного тракта, а также он обладает легким тонизирующим эффектом).

Если никаких проблем с ЖКТ у вас нет, и вы хотите ошарашить и пробудить организм с утра, в воду можно добавить лимонный фреш и щепотку кайенского перца. Так вы точно запустите метаболизм.

Для сладкоежек, в воду с лимоном можно добавить мед (1 ч.л. будет достаточно, чтобы избежать излишней приторности). Такая вариация окажет двойной очищающий эффект на организм и усилит сопротивляемость иммунитета вирусам.

Можно добавить свежести – в сок с лимоном бросьте 5 листиков мяты (которые предварительно помните, чтобы они быстрее отдали свои полезные микроэлементы). Такая лимонная вода — идеальный вариант для успокоения нервов. Часто ее пить нельзя — вызывает сонливость.

Чтобы сделать лимонную воду еще полезнее, в нее можно добавить листочки зеленого чая.  

Несколько листочков залейте 200 мл кипятка, дайте завариться 10 минут, затем уберите чайные листочки, и когда жидкость станет теплой, добавьте сок половины лимона. Напиток будет быстро выводить токсины, а цвет кожи улучшится за неделю приема такого чая натощак.

Как пить воду с лимоном правильно

Коротко и по делу пройдемся по принципам очищения с помощью воды с лимона.

Пить стакан этой чудо-воды нужно утром, за 20-30 минут до еды. Только так в организме запустятся обменные процессы, и ингредиенты жидкости начнут работать по назначению.

Выпивайте только один стакан жидкости. Не переусердствуйте. Важен не избыток, а регулярность.

Употребляйте только что приготовленный напиток, чтобы сок был свежевыжатым. Готовить воду накануне вечером нельзя! В ней до утра не останется ни одного полезного микроэлемента.

Температура воды должна быть 30-36 градусов или комнатная — 22-25 градусов, но не ниже. Холодная жидкость натощак может навредить желудку и даже вызвать спазмы.

После приема такой жидкости обязательно покушайте. Из-за воды с лимоном желудок будет вырабатывать желудочный сок более интенсивно, поэтому еда должна быть полноценной, а не просто чашечка кофе или чая. Варианты полезных завтраков для вас: фитнес-конфеты (полные сложных углеводов – то, что нужно для завтрака), полезное печенье без сахара, каша, творог, блюда из яиц.

Пить воду лучше через трубочку: во-первых, она так быстрее усваивается, а во-вторых, так соприкосновение с зубами минимальное.
 

Материалы по теме:

hochu.ua

Вода с лимоном натощак: польза и вред, рецепт

Зачем пьют воду с лимоном натощак и можно ли так делать? После утреннего пробуждения организм как никогда нуждается в полезных витаминах и минералах, которые смогут дать ему сил и энергии на весь день. А учитывая тот факт, что просыпаемся мы далеко не от первого звонка будильника, и чаще всего за 10 минут до предполагаемого выхода из дома, едим второпях.

Многие предпочитают обойтись чашкой чёрного чая или кофе. Мы же предлагаем более полезный утренний напиток — воду с лимоном. Разберём полезные свойства этого напитка.

Как действует вода с лимоном на организм: польза

На первый взгляд, может показаться, что это ничем не примечательная комбинация. Однако на самом деле этот напиток обладает большим количеством лечебных свойств.

Улучшает пищеварение

Не зря гастроэнтерологи советуют выпивать стакан тёплой воды с лимоном утром сразу после пробуждения, за 15-20 минут до еды. Напиток запускает желудок и подготавливает его к последующему приёму пищи. Он нормализует работу ЖКТ и гарантирует нормальную работу желудка в течение всего дня.

Способствуют очищению печени

Антиоксиданты в составе лимона в сочетании с водой способствуют быстрому выведению из организма токсинов, которые в течение короткого времени накапливаются в печени. Кроме того, стакан такого напитка, выпитый 1 раз в день, ослабляет негативное воздействие свободных радикалов.

Ещё один плюс — уменьшение риска появления расстройств в работе внутренних органов. Например, камней в почках и жировой болезни печени.

Улучшает работу сердца

Если у вас проблемы с сердцем, рекомендуем взять за привычку каждый день выпивать стакан воды с лимоном натощак. Благодаря этому, у вас очистятся артерии и сосуды, снизится нагрузка на сердце. А также напиток поможет в регулировке артериального давления — он способствует очищению лимфатической системы, улучшает сон, уменьшает стресс, успокаивая нервную систему.

А ещё нормализуется уровень холестерина в крови, за счёт чего снижается риск появления бляшек на стенках сосудов.

Помогает похудеть

Наверное, многие из вас замечали, что большинство диет включает в свой список этот целебный напиток. Объяснение такому факту очень простое. Сочетание этих двух компонентом способствует улучшению метаболизма и быстрому расщеплению жира. Кроме того, как указывалось выше, лимонный напиток подготавливает желудок к употреблению пищи, за счёт чего она лучше усваивается во время завтрака.

А также солнечный цитрус содержит пектин, который снижает тягу к сахару. За счёт этого вы можете контролировать количество потребляемой пищи, и не переедать в течение дня.

Лечит кожу

Благодаря способности выводить шлаки и токсины из организма, напиток существенно улучшает состояние кожного покрова, препятствует появлению высыпаний, акне, пигментных пятен, очищает кровь, стимулируя образования новых клеток.

А также он способствует увлажнению дермы изнутри, что позволяет предотвратить преждевременные процессы старения. А витамин С, который является главным компонентом лимона, придаёт коже блеск и здоровое сияние, существенно улучшая её внешний вид.

Укрепляет иммунитет

Для людей со слабой иммунной системой лимонная вода — настоящее спасение. И дело не только в витамине С, который укрепляет организм, помогая ему бороться с простудными заболеваниями и гриппом. Ещё данный напиток улучшает усвоение железа, что, в свою очередь, существенно повышает иммунную функцию.

Если же вы всё-таки заболели, то лимон и здесь придёт на помощь. У него сильные антибактериальные свойства, помогающие в лечении таких заболеваний, как ангина и тонзиллит. Впрочем, обычное ОРВИ тоже не устоит перед воздействием продукта.

Очищает мочевыводящие пути

Ежедневное употребление этого коктейля стимулирует выработку мочи и очищает мочевыводящие пути, что способствует уменьшению вредных бактерий и токсинов в организме. Напиток является сильным мочегонным средством, поэтому лучше пить его несколько раз в день, старайтесь ограничиться утренним ритуалом.

Повышает уровень энергии

В состав лимонов входят такие полезные компоненты, как витамины В и С, белки, фосфор. За счёт этого фрукт тонизирует и бодрит организм, позволяя человеку активизировать мозговую деятельность и сосредоточиться на работе. После употребления напитка вы почувствуете прилив сил, энергии и сможете справиться с любым заданием.

Читайте также:

Поднимает настроение

Если вы понимаете, что настроение стремительно портится и вы начинаете хандрить, вода с добавлением жёлтого цитруса. Это средство обязательно поможет избавиться от депрессии, ведь плод цитрусового дерева является не только природным энергетиком, но и отличным антидепрессантом.

Даже запах лимона способен быстро успокоить нервную систему и прогнать ощущение грусти. Поэтому не игнорируйте его сочетание с водой по утрам и радуйте окружающих своим позитивом.

Устраняет неприятный запах изо рта

Если вы страдаете от неприятного запаха изо рта и не знаете, как с ним бороться, употребление воды с добавлением цитруса поможет в этом непростом деле. Она устранит бактерии, вызывающие подобный «аромат», и простимулирует выделение слюны.

Снижает тягу к перекусам

Очень часто мы путаем элементарную жажду с желанием поесть, вследствие чего набираем лишний вес и бонусом получаем проблемы с желудком. Цитрусовый напиток поможет регулировать аппетит и контролировать тягу к перекусам.

Это становится возможным благодаря пектину (растворимы вид клетчатки), который является составляющей лимона. Клетчатка не только улучшает метаболизм, способствует улучшению пищеварения, но и гарантирует ощущение сытости, которое длится несколько часов.

Какой вред может принести: побочные эффекты

1. Многие специалисты рекомендуют пить воду с лимоном через трубочку, так вы сможете сберечь свои зубы. А именно зубную эмаль. А также стоит проконсультироваться со стоматологом по поводу чувствительности ваших зубов. Не забудьте после опустошения стакана почистить их или просто прополоскать рот.
2. Не следует пить такую воду натощак людям, у которых имеются проблемы с желудком. Это может привести к гастриту, язве и вызвать сильную изжогу. Если после начала приёма целебного эликсира вы чувствуете какой-то дискомфорт в желудке, следует проконсультироваться с гастроэнтерологом.
3. Напиток имеет сильный мочегонный эффект, поэтому не следует забывать употреблять обычную воду в течение дня, чтобы избежать обезвоживания. Сколько пить воды с лимоном в день? Рекомендуется выпивать не больше двух раз в день, а лучше один с утра натощак. Противопоказан данный напиток людям, у которых имеются проблемы с мочевым пузырём.
4. Лимон является сильным аллергеном. Поэтому перед употреблением данного напитка стоит проконсультироваться со специалистом и удостовериться, что у вас нет аллергии на цитрусовые. Я уже писал, что не стоит в течение дня пить воду слишком часто.

Рецепт

На просторах интернета можно найти кучу различных рецептов приготовления воды с лимоном. Тут будет один из них – самый простой и доступный.

Наверняка вы сейчас подумали, что слово рецепт для воды с лимоном звучит слишком пафосно, что там готовить – обычный лимон, обычная вода. На первый взгляд, так и есть, но следует придерживаться определённых правил, чтобы не навредить себе и использовать на максимум полезные свойства данного напитка. Итак, перейдём от лирики к рецепту.

1. Вскипятите или нагрейте воду. Дайте ей немного остыть, так как в кипятке лимон теряет свои полезные свойства.
2. Нарежьте две дольки лимона, выжмите из них сок в стакан, а потом бросьте их туда же.
3. Дайте напитку настояться 15-20 минут.
4. Лимонная вода готова к употреблению! Пейте небольшими глотками.

Основные правила

Пройдёмся по основным правилам и рекомендациям, некоторые из них вы уже могли увидеть в этой статье, но думаю необходимо всё подытожить.

• Не стоит пить этот напиток холодным, чтобы не раздражать желудок. Температура воды должна быть на уровне комнатной.
• После приготовления стоит дать настояться напитку.
• Пейте за 20-30 минут до приёма пищи. Обязательно покушайте что-нибудь после питья.
• Чтобы ваши зубы были в порядке, после приёма этого напитка почистите их или прополосните рот.
• Не следует слишком часто пить лимонный напиток (рекомендуемая норма 1-2 стакана) и не забывайте пить обычную воду в течение дня.

Хоть лимонная вода и имеет определённые противопоказания, но несмотря на это у неё есть куча полезных свойств, которые могут сделать вашу жизнь ещё лучше.

znaniyaetosila.ru

13 причин пить воду с лимоном

Почти каждое утро я начинаю с большого стакана теплой воды с соком лимона. Эта привычка не только помогает мне чувствовать себя лучше и легче начать день, но имеет массу полезных последствий для моего здоровья. Я регулярно встречаю информацию о том, зачем нужно пить воду с лимонным соком, и решила объединить найденные мной причины в один пост.

Вода с лимоном не только утоляет жажду лучше, чем любой другой напиток, но и насыщает организм витаминами, минералами и микроэлементами, которые нам абсолютно необходимы. Также она помогает организму восстановить кислотно-щелочной баланс, а это необходимо нам, чтобы предотвратить болезни и избавиться от лишнего веса. Наконец, лимонная вода — один из лучших природных источников энергии.

Почему так важно пить воду с лимоном по утрам? При пробуждении ткани нашего тела обезвожены и нуждаются в воде — для вытеснения токсинов и омоложения всех клеток. Такой домашний «лимонад» помогает избавиться от внутренних токсинов и нормализует работу почек и функции пищеварительного тракта, заставляя их работать максимально эффективно, а еще «лимонная вода»:

— Способствует пищеварению: лимонный сок стимулируют секрецию желудочного сока и пищеварение.

— Очищает печень: лимонный сок стимулирует высвобождение токсинов из печени.

— Помогает бороться с инфекциями дыхательных путей. Это связано с противовоспалительными свойствами лимона.

— Регулирует естественную перистальтику кишечника.

— Укрепляет иммунную систему: лимон является мощным антиоксидантом, он защищает организм от свободных радикалов.

— Способствует надлежащему функционированию нервной системы. Депрессия и повышенная тревожность часто являются результатом недостатка калия в крови. Лимон же богат калием, который необходим нервной системе для подачи сигналов в сердце.

— Способствует снижению кровяного давления. Один лимон в день поможет снизить высокое кровяное давление на 10%.

— Уменьшает боль в суставах и мышцах.

— Создает эффект подщелачивания в организме. Пейте такой напиток непосредственно перед едой, это поможет поддерживать высокий уровень рН. Если ваш pH в норме, то вашему организму проще бороться с болезнями.

— Улучшает кожу. Витамин С, содержащийся в лимоне, улучшает состояние кожи, омолаживая организм. Выпивая стакан воды с лимоном каждое утро, вы заметите, что кожа становится более красивой.

— Избавляет от изжоги. Для этого размешайте чайную ложку лимонного сока в половине стакана воды.

— Помогает более эффективно бороться с лишним весом. Лимоны содержат пектиновые волокна, которые подавляют чувство голода. Исследования доказали, что люди, придерживающиеся щелочной диеты, легче теряют вес.

— Предотвращает рак. Это связано с тем, что лимоны являются мощным щелочным продуктом. Многочисленные исследования показали, что рак не может «процветать» в щелочной среде.

Попробуйте регулярно пить хотя бы один стакан воды с соком половины лимона и уже через пару недель вы почувствуете разницу в своём самочувствии. Проверено не только мной!

____________________

Вы устали бороться с лишними килограммами, хронической усталостью, перепадами настроения? Может быть вы едите слишком много сахара? Не спешите отвечать на этот вопрос, ведь сахар прячется не только в десертах, но и в колбасе, молочных напитках, сухих завтраках и других неожиданных продуктах.

Пройдите мой курс «Сахарного детокса» и станьте свободным от сахарной зависимости, узнайте, как безопасно подсластить свою жизнь и верните себе бодрость, энергию, хороший внешний вид и самочувствие.

Регистрация на программу ЗДЕСЬ.

Вы любите готовить для себя и своих близких и ищите новые источники полезных, вкусных и быстрых в приготовлении блюд? Скачайте мобильное приложение с рецептами Live up! Там вы найдете более 150 рецептов завтраков, салатов, супов, закусок, основных блюд, десертов и напитков из растительных ингредиентов, которые помогут вам оставаться здоровым и прожить как можно дольше!

Подпишитесь на рассылку и получайте всю самую актуальную информацию о диетах, фитнесе, анти-стресс техниках и новости из жизни ЗОЖ индустрии.

live-up.co

Зачем пить воду с лимоном утром натощак?

Сейчас многие рекомендуют пить воду с лимоном натощак. И не потому, что это какая-то новая фича, а из огромной пользы для здоровья. Я этот метод опробовал на себе и скажу, что это того стоит. Все знают, что о том насколько важна для нас вода, а почему бы еще к ней не добавить самый «витаминный фрукт». Вода с лимоном является очень простым средством для оздоровления и омоложения нашего организма. Давай более подробно разберемся в чем же польза такого лимонного напитка?

В чем польза лимона?

Вот что самое интересное, так это то, что про чудодейственные свойства лимона знают все, но мало кто его использует для оздоровления организма. Мы к лимону относимся, как к средству против гриппа. Когда заболели, то сразу бежим наводить чай с лимоном и добавляем в этот напиток еще ложечку меда. И как ни странно помогает же. Но мало кто знает, что лимон помогает и от многих других болезней и вредителей нашего организма. В нем столько полезного, что «мама не горюй».

Лимон – удивительный по своим полезным качествам фрукт. Из-за своих свойств он широко применяется в косметологии и медицине. Во-первых, он содержит витамины всех групп от A до D, фруктовый сахар, необходимые нам пектиновые вещества, а еще лимонную кислоту, которая способствует налаживанию правильного пищеварения. Минеральные вещества, содержащиеся в лимоне, повышают общий тонус человека.

Поэтому лимон нужно использовать ни раз в год, когда простудились, а намного чаще. И для этого можно просто пить воду с лимоном каждый день.

10 причин, почему нужно пить воду с лимоном

1. Вода с лимоном помогает в очищении и стимулировании печени, т.к. разжижает желчь.

Тренируй свой мозг с удовольствием

Развивай память, внимание и мышление с помощью онлайн-тренажеров

2. Вода с лимоном помогает пищевариению, так как ее атомарный состав похож на слюну и кислоту желудочного сока

3 По мнению А.Ф Беддо, который является автором работы «Биологическая ионизация в питании человека», печень вырабатывает больше ферментов из воды с лимоном, чем из любой другой пищи.

4. В лимоне содержится большое количество магния и кальция, причем в хорошем соотношении. Магний нам важен для здоровья сердца, а кальций нужен для костей, что предотвращает рахит и остеопороз.

5. Так же лимон имеет высокое содержание калия. Он является очень важным минералом, который совместно с натрием, нужен для плавной электрической передачи и в головном мозге и нервной системе. Если у тебя дипрессия, страх, тревога, то это следствие низкого содержания калия в крови. Наша нервная система нуждается в достаточном количестве этого минерала для лучшего обеспечения устойчивых сигналов к сердцу. Поэтому твое психоэмоциональное состояние улучшиться после приема утром воды с лимоном.

6. Лимон помогает понизить кровяное давление, поэтому если оно у тебя часто повышается, то возьми полезную привычку пить по утрам воду с лимоном.

7. Для того, чтобы быть более здоровым твоему организму необходим высокий уровень pH или щелочную среду. А вода с лимоном как раз и создает эффект подщелачивания в организме. Чем выше уровень pH в организме, тем более он устойчив к различным вирусам и болезням.

8. Лимон помогает разбивать мочевую кислоту, которая при накоплении приводит к болям в суставах и подагре.

9. Если ты начнешь пить воду с лимоном, то это приведет к уменьшению слизи в твоем организме, в которой водятся различные глисты и паразиты.

10. Еще вода с лимоном действует, как слабительное средство, помогая провести естественное опорожнение кишечника.

Как видишь причин для того чтобы пить воду с лимоном

Как и когда пить воду с лимоном

Лучше всего воду с лимоном пить по утрам натощак за 20-30 минут до еды, а так же вечером за 1,5-2 часа перед сном. Все почему-то привыкли сразу утром завтракать, а этого делать ни в коем случае нельзя. Так получается большая нагрузка на пищеварительный тракт, потому что организм и все органы не начали функционировать на полную мощь, они еще не пробудились. Чтобы этого избежать и завести всю свою «кухню», необходимо правильно начинать утро. После пробуждения сразу же выпиваем стакан воды с лимоном. Это позволит включить тебе свой кишечник, желудок и другие органы ЖКТ в работу, взбодрить твой организм. Потом делаем зарядку и контрастный душ. А затем уже приступаем к правильному завтраку.

Какого-то одного рецепта приготовления воды с лимоном нет. Можешь приготовить лимонный сок сразу, выжав много лимонов и поставив кувшин с соком в холодильник. Потом будешь только добавлять его в воду. А хочешь выжимай лимон каждое утро. Как тебе будет удобней. Если говорить о человеке весом в 70 килограмм, то достаточно выжать половину лимона в 200 гр стакан воды. Две таких порции необходимо выпивать за день. Опять же смотри по своим вкусовым ощущениям. Если тебе слишком кисло, то сделай, чтобы лимонного сока было меньше, а воды больше. Еще кислую смесь можно подсластить. Только вот не сахаром, а природным продуктом – медом. Я именно так и делаю. Получается отличный вкус и не совсем кисло.

Однако стоит помнить, что лимонная кислота способна вызывать аллергию и противопоказана людям с проблемами желудка и кишечника, поэтому стоит быть осторожным и не увлекаться напитком. Он может и эмаль зубов подпортить, поэтому следует чистить зубы после каждого выпитого стакана лимонной воды. Пить лимонный сок с водой необходимо 2 недели, потом перерыв. Затем можно повторить курс. В любом случае, стоит обратиться к врачу за консультацией, перед тем, как начать курс лимонной воды,

Заключение

Пить воду с лимоном натощак – эффективное, доступное и полезное мероприятие в целях оздоровления своего организма, которое может позволить себе каждый человек, в том числе и ты. Конечно, в начале будет сложно заставить себя утром проводить такую процедуру, но польза воды с лимоном должна стать для тебя настоящей мотивацией. Как только ты пропьешь этот чудодейственный напиток 2 недели, то сразу ощутишь прилив сил, выносливости, легкости. Не заставит ждать тебя и внешнее оздоровление организма. Для меня стакан воды с лимоном утром – это уже привычное дело, которые не занимает много времени и приносит много пользы.

niksy.net

Вода с лимоном натощак польза и вред. Отзывы врачей, пропорции, как принимать

Полезные свойства лимона заключаются в его соке, мякоти и цедре. Особо стоит отметить пользу воды с лимоном, которую специалисты обязательно рекомендуют выпивать натощак каждый день.

Если это делать регулярно, можно не только снизить риск многих заболеваний, но и нейтрализовать вред, который наносят здоровью человека неблагоприятные факторы: плохая экология и вредные привычки.

[contents]

Содержание статьи:

Лимон – польза и вред для организма человека

Польза лимона в следующем:

1. Лимон – мощный иммуномодулятор.
2. Эфирные масла этого цитруса улучшают пищеварительную систему и состояние кожи. Кислота, которая содержится в цитрусовом фрукте, активно стимулирует выработку желудочного сока и помогает в усвоении таких полезных микроэлементов, как кальций и железо.
3. Лимоны помогают выводить из организма человека токсины.
4. Врачи советуют употреблять лимон в пищу для повышения жизненного тонуса.
5. В лимоне содержится и витамин Р, который отвечает за нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Этот витамин помогает снижать артериальное давление, и его прием врачи прописывают больным гипертонией.

Но лимон может быть не только полезным фруктом. В ряде случаев употребление лимонов может нанести вред организму, предупреждают врачи. Это может случиться, если у человека есть предрасположенность к аллергии, или он страдает некоторыми видами хронических заболеваний.

Среди противопоказаний есть такие:

• Гастриты и язвы, вызванные повышенной кислотностью желудка. При наличии этих болезней лимон человеку противопоказан.
• Нельзя употреблять неразбавленный лимонный сок, или мякоть плода в стадии острой ангины. Сок растения может серьезно обжечь и без того больное горло.
• С осторожностью надо употреблять этот продукт людям с пониженным давлением.

[box type=»warning» ]Лимон категорически противопоказан людям, страдающим панкреатитом. Большое количество кислоты может спровоцировать серьезный приступ болезни.[/box]

• Аллергикам лимон тоже не рекомендуется употреблять даже в малых количествах. Один только запах этого фрукта может вызвать тяжелую аллергическую реакцию. Вплоть до отека Квинке.

Польза и вред замороженного лимона, косточки лимона и воды с лимоном

Польза и вред воды с лимоном

Врачи и специалисты в области диетологии давно дискутируют о пользе и вреде воды с лимоном, если употреблять её натощак. У сторонников и противников этого метода оздоровления есть свои доводы «за» и «против», основанные на научных и медицинских фактах.

Чем полезна вода с лимоном натощак:

• Благодаря большому количеству витамина С, которое содержится в лимоне, стакан этого напитка, способен взбодрить с утра лучше чашки крепкого кофе.

• Самодельный лимонад отлично стимулирует аппетит. Если выпить стакан воды с лимоном натощак за полчаса до завтрака, то польза будет заметна сразу: любая пища будет хорошо усваиваться.

Этим напитком можно уменьшить и вред, нанесенной организму бурной вечеринкой накануне.

• Врачи советуют пить этот природный энергетик людям, склонным к тромбозам. Он показан при варикозном расширении вен, так как благотворно влияет на стенки сосудов: делает их эластичными и улучшает кровообращение.
• Кардиологи рекомендуют больным с сердечными патологиями выпивать стакан воды с лимоном натощак. напиток помогает обогатить сердечную мышцу полезными солями калия и магния.
• Психологи и неврологи прописывают лимонную воду при различных заболеваниях нервной системы и психосоматических расстройствах.

Запах эфирных масел помогает улучшить настроение и ликвидировать последствия стрессовых ситуаций. Лимонная терапия особенно показана в период осенних и весенних депрессивных состояний.

• Косметологи давно заметили, что у тех, кто принимает этот витаминный напиток, заметно улучшается состояние кожи.

К аргументам «против» принятия воды с лимоном натощак и ее пользы необходимо внимательно прислушаться. Ведь если четко не следовать рекомендациям врачей, то и вред для здоровья от нее будет серьезным.

Противопоказания к употреблению воды с лимоном натощак:

• Лимонный сок противопоказан людям, страдающим заболеваниями печени и почек. Он может спровоцировать острую почечную или печеночную недостаточность.
• Нельзя употреблять витаминный коктейль людям с различными видами пищевой аллергии.
• Пациентам гастроэнтерологов категорически запрещается пить даже разбавленный лимонный сок. Он может вызвать повышение кислотности желудка и сильную изжогу.
• При язве двенадцатиперстной кишки лимонный напиток тоже противопоказан.

[box type=»success» ]Точку в споре на тему «вода с лимоном натощак польза и вред» ставить пока рано. У каждой из сторон есть свои аргументы, поэтому нужно придерживаться правила «золотой середины».[/box]

Польза и вред замороженного лимона

Некоторые люди утверждают, что замороженный лимон полезен для лечения онкологических заболеваний, но научных доказательств этому нет.

Лимон на 90 % состоит из воды. Остальное – это витамин С, витамины группы В и Р, и различные микро и макроэлементы. Врачи давно выявили полезные свойства замороженной воды. После криообработки она становится структурированной, и идеально «встраивается» в клетки организма человека.

Сторонники заморозки лимона свои выводы строят на этом же принципе. После обработки холодом, лимонная вода, по их мнению, становится такой же структурированной и полезной для организма, как и обычная.

Научных обоснований пользы замороженного лимона нет. Есть другие факты.

Витамин С при отрицательных температурах не теряет своих полезных свойств, а вот другие витамины, содержащиеся в лимоне, теряют до четверти своих полезных свойств. «Структуризация» цитрусовому фрукту тоже не нужна – он, как и все овощи и фрукты с большим содержанием воды, уже «адаптирован» к попаданию в организм человека.

Польза и вред косточки лимона

Среди множества мифов о лимоне, самый распространенный – о том, что лимонные косточки приносят вред. Врачи не советуют употреблять в большом количестве только неочищенные семена лимона: это может вызвать запор.

Косточки этого плода заключены в твердую оболочку, которая не переваривается в желудке человека, именно это и может вызвать проблемы с пищеварением. Есть лимонные косточки можно, но перед этим зерна нужно очистить от твердой оболочки.

В чистом виде этот продукт в пищу тоже не употребляют. Их используют для приготовления настоек, в том числе и спиртовых.

[box type=»shadow» ] Врачи рекомендуют регулярно очищать организм. Касторовое масло применение для очищения организма. Польза касторового масла. [/box]

Цедра лимона. Польза и вред

Польза

Полезными свойствами обладает не только ароматная мякоть этого цитрусового фрукта. Лимонная корочка применяется и в кулинарии, и в косметологии, и в фармакологии, и в медицине.

Своими целебными качествами цедра лимона обязана таким компонентам как:

• кальций;
• калий;
• магний;
• каротин.

Благодаря большому количеству эфирных масел, содержащихся в кожуре лимона, с ее помощью можно снимать сильные приступы мигрени.

Совет: Для избавления от головной боли нужно взять свежую кожуру лимона и массировать ею участок головы, где сконцентрирована боль. Этот рецепт можно использовать, только если у человека нет аллергии на цитрусовые.

Для профилактики головной боли используется также вода с лимоном натощак, ее польза очевидна, и вред от принятия химических препаратов от мигрени будет нейтрализован. Этот эффект достигается за счет высокого содержания в воде аскорбиновой кислоты.

Этим же способом можно снимать приступы ревматизма или радикулита. Ревматологи советуют натирать пораженные болезнью суставы лимонной коркой.

Хорошо помогает лимонная цедра и при подагре.

Совет: Растертую в кашицу лимонную корочку, с небольшим добавлением спирта или водки нужно на ночь привязать к «косточке» на ноге. Повторять процедуру необходимо в течение месяца. После этого нужно сделать небольшой перерыв.

Эфирными маслами успешно лечатся многие грибковые заболевания. В том числе и поражения ногтей на ногах.

Совет: свежую кожуру лимона нужно измельчить и положить «под гнет», чтобы она дала как можно больше влаги. Полученную смесь нанести на пораженные грибком ногти и кожу рядом. Чтобы кашица не смазывалась, нужно надеть сверху хлопчатобумажные носки.

Вред

Лимонная цедра может нанести вред людям, страдающим повышенной кислотностью желудка. В больших количествах она вредна для больных с заболеваниями почек и печени.

Крайне осторожно нужно добавлять этот компонент в пищу, если человек страдает аллергией: употребление этого продукта может вызвать кожные высыпания и зуд.

[box type=»shadow» ] Как безопасно очистить организм: Тиосульфат натрия. Как принимать для очищения организма. Отзывы врачей [/box]

Польза и вред лимона для организма при давлении

В медицине лимон применяют для лечения повышенного уровня артериального давления. Этот фрукт обладает ярко выраженным мочегонным эффектом. Лекарства с таким действием прописывают гипертоникам для снижения давления на стенки сосудов.

При частых повышениях давления и гипертонических кризах врачи рекомендуют своим пациентам есть как можно больше цитрусовых. Но только в том случае, если нет риска возникновения изжоги или повышения кислотности желудка.

Польза и вред лимона для мужчин

В древнем Китае не случайно был культ лимона. Этот плод способен благотворно влиять на мужскую потенцию.

В народной медицине есть немало рецептов для поддержания и восстановления сексуальной силы у мужчин. Одним из самых действенных является рецепт, в состав которого входят:

• лимоны;
• греческий орех;
• мёд;
• изюм и курага.

Все продукты нужно тщательно перемолоть, чтобы получилась однородная кашица. Затем, к полученной смеси добавить 10 ст. ложек мёда. Витаминную добавку нужно убрать в холодильник. А принимать ее необходимо утром. По одной столовой ложке за час до еды.

Не только потенцию можно поднять с помощью лимона. Специалисты‒андрологи выяснили, что если мужчина будет употреблять каждый день свежий сок одного лимона, то это значительно повысит его репродуктивные качества. Ими доказано, что лимонная кислота ускоряет движение сперматозоидов.

Лимон – природный афродизиак. Эфирные масла, которые содержатся в мякоти плода и его кожуре, усиливают возбуждение и увеличивают у мужчин количество тестостерона в крови.

Врачи советуют не забывать о противопоказаниях «лимонной терапии» для мужчин. Прежде чем начинать пить лимонный сок или есть свежий лимон, нужно выяснить уровень кислотности желудка и исключить возможность аллергических реакций.

Польза и вред лимона для организма ребенка

Польза

[box type=»info» ]Целебные качества лимона широко применяются в народной медицине для лечения простудных заболеваний у детей, профилактики гриппа и ОРЗ.[/box]

Свежая шкурка лимона насыщает воздух полезными фитоцидами. В период сезонных инфекций иммунологи рекомендуют разложить измельченную цедру в детской комнате.

Педиатры советуют родителям детей школьного возраста в обязательном порядке вводить в рацион малышей чай с лимоном и мёдом. Но только в том случае, если у ребенка нет аллергии на эти компоненты.

Лимонный отвар с мятой хорошо помогает при высокой температуре. Он обладает ярко выраженным жаропонижающим и потогонным эффектом.

Витамин С, содержащийся в этом природном лекарстве, укрепляет иммунитет и позволяет организму самому справляться с болезнью. Кальций, которым богат лимон, – укрепляет костную и мышечную ткани ребенка.

Врачи прописывают «лимонное лечение» детям, страдающим анемией. Лимон богат железом, а именно его не хватает при этом заболевании.

Вред

Детям, у которых есть хронические заболевания ЖКТ или двенадцатиперстной кишки, лимон противопоказан. Стоматологи не рекомендуют употребление лимона и его сока детям, у которых есть кариес или слабая зубная эмаль.

Польза воды с лимоном для похудения

О пользе соков из цитрусовых диетологи заговорили недавно, хотя польза и вред вода с лимоном натощак давно обсуждается среди желающих сбросить лишний вес.

Целебные свойства желтого фрукта и воды заключаются в том, что лимон увеличивает кислотность в желудке и кальций, необходимый для сжигания жира, усваивается быстрее.

Теперь все, кому необходимо сбросить лишний вес, могут воспользоваться этим простым и доступным рецептом: смешать лимонный сок и употреблять их вместе с продуктами, богатыми кальцием: молоко, творог, кефир, рыба.

Калорийность лимона

Лимон – один из самых низкокалорийных фруктов. Его пищевая ценность составляет всего 34 Кк на 100 г. Но это – учитывая мякоть. А для изготовления сока мякоть не требуется.

Как приготовить воду с лимоном для похудения и другие рецепты

Рецепт этой «волшебной воды» прост. Сок половинки фрукта нужно разбавить 1 стаканом чистой воды. Такие пропорции должен соблюдать человек, вес которого приближается к 70 кг.

Лучше брать для этой цели минеральную негазированную воду. В ней содержатся полезные элементы, которые улучшат вкусовые и диетические качества напитка.

Прием «лимонного лекарства» нужно начинать с утра. В день желающий похудеть должен принимать две порции воды.

Добавлять сахар в воду ни в коем случае нельзя. Иначе, говорят, диетологи пропадет весь терапевтический эффект. Если сок будет слишком кислым, разрешается добавить капельку мёда (четверть чайной ложки).

Если вес человека более 70 кг, то порцию лимона в воде нужно «умножить на два».

Имбирь, корица, мёд, лимон для похудения

Тем, кто хочет сбросить лишний вес, врачи советуют попробовать еще один проверенный рецепт. Он основан на сочетании продуктов, способных быстро расщеплять жиры. К ним относятся всем известная корица и имбирь.

Этот напиток давно известен жителям Ближнего Востока. С его помощью роскошные красавицы Сирии, Ирана и других стран поддерживали свою форму.

Для приготовления пряного и полезного напитка нужно взять:

• корень имбиря;
• чайную ложку корицы;
• сок двух лимонов;
• столовую ложку мёда.

Имбирь нужно очистить и мелко порезать. Лимон для этого напитка рекомендуется употреблять с кожицей.

Сначала из лимона необходимо выжать сок. Затем добавить его в литр теплой, но не горячей воды. Туда же положить остатки лимона и имбирь. Насыпать 1 ч.л. корицы и положить 1 ст.л. меда.

Напиток необходимо час настаивать.

Лимон с солью для похудения. Польза и вред

Еще один эффективный для похудения напиток – это солевая вода с добавлением лимона. Для ее приготовления понадобиться один лимон на 1 л воды.

Соль нужно добавлять в зависимости от объема жидкости, которую нужно будет употребить в день. Диетологи советуют выпивать не менее полутора литров такой смеси за день. А значит, на один литр понадобиться 2-3 грамма соли.

Воду нужно разделить на четыре части, и выпивать ее за 15 минут завтрака, обеда или ужина. Последнюю часть воды нужно выпить не раньше, чем через три часа после приема пищи на ночь. В чем польза этого напитка?

1. Во-первых, выпитая вода занимает значительную часть желудка.
2. Во-вторых, подсоленная вода снижает аппетит.
3. В-третьих, выпитая поздним вечером смесь поможет утолить чувство голода, которое обычно возникает в это время суток.

Лимонно-соляная смесь может причинить и вред. Этим средством нельзя пользоваться людям, страдающим заболеваниями желчевыводящих путей, мочекаменной болезнью и повышенной чувствительностью желудка.

[box type=»shadow» ] Полезная методика укрепления здоровья: Стрельникова. Дыхательная гимнастика для оздоровления организма. Упражнения и правила. Видео. [/box]

Сода и лимон для похудения

Если надо за неделю срочно сбросить несколько килограммов, то для этой цели идеально подойдет напиток из соды и лимона. Пить его рекомендуется сразу же после еды. Компоненты напитка не дадут организму усвоить жир, содержащийся в еде.

Для приготовления этого коктейля нужно взять стакан теплой воды, четверть чайной ложечки соды и сок одного лимона. Сок и соду смешать до получения обильной пены и сразу же выпить.

Отзывы об этом средстве большинстве случаев положительные. Больше половины опрошенных диетологами женщин отметили его моментальный эффект. Уже через три-четыре дня они заметили результаты на своей талии. При этом никто из них не ограничивал себя в привычном рационе питания.

Из недостатков этого способа дамы отметили только один: полученный результат имеет непродолжительное действие. Этот способ подходит для целенаправленного сброса килограммов к какому-то событию. Например, когда срочно нужно уменьшить объем, чтобы надеть облегающее вечернее платье.

Имбирь, мёд, лимон

Результат от другого напитка, основанного на лимонном соке, воде, мёде и имбире, имеет пролонгированное действие.

Рецепт его изготовления прост. В литре теплой воды необходимо растворить столовую ложку мёда, добавить протертый корень имбиря и сок двух лимонов с мякотью и кожурой. Напиток нужно готовить вечером, чтобы к завтраку он успел настояться. Пить настой рекомендуется сразу после еды.

Такой рецепт многие женщины уже оценили по достоинству. Более 80% опрошенных отметили, что уже их вес стабильно уменьшался на один килограмм в неделю.

Вода с мятой и лимоном для похудения

Мята известна своим благотворным воздействием на пищеварение. На востоке к плову всегда на отдельных тарелках подается эта пряная трава.

Ее листья рекомендуется жевать после принятия обильной пищи. Мята не позволяет жирам усваиваться и откладываться в организме человека. На этом эффекте основан и напиток, в состав которого входит лимонный сок.

Врачи рекомендуют после обеда и ужина обязательно выпивать стакан мятного отвара, с соком половины лимона. Для приготовления отвара необходимо заранее заварить в термосе большой пучок мяты. Лимонный сок нужно добавлять непосредственно перед принятием напитка.

Вода с огурцом и лимоном для похудения

В огурце практически нет калорий. Этот овощ на 90% состоит из воды. Огуречная вода, по мнению диетологов, хорошо влияет на пищеварение. Также ускоряет обмен веществ и обладает мочегонными свойствами, не давая солям откладываться в организме.

Для приготовления огуречно-лимонной воды нужно взять сок 1-го лимона и растворить его в 1 л воды комнатной температуры. Огурец средних размеров измельчить с помощью ножа или в блендере и добавить в воду. Полученную смесь нужно разделить на три части, и пить ее за несколько минут до еды.

Напиток для похудения с имбирем и лимоном

Этот напиток основан на сочетании «разогревающих» свойствах имбиря и его уникальной способности расщеплять жиры, поступающие в организм вместе с едой. Лимон способствует лучшему усвоению кальция.

Употреблять этот полезный коктейль специалисты рекомендуют в горячем виде сразу после принятия пищи днем и вечером. Утром этот напиток пить не нужно.

Рецепты для здоровья с лимоном

Чай с лимоном

В чае, в особенности в зеленом, содержится гораздо больше «бодрящих» элементов, чем в любом другом напитке. В листочках зеленого чая, кофеина больше, чем в кофейных зернах. Сочетание чая и лимона способствует повышению концентрации внимания, помогает быстро сосредоточиться и взбодриться после пробуждения.

Врачи советуют принимать этот напиток людям, страдающим сосудисто-сердечными заболеваниями: этот напиток укрепляет стенки сосудов, разжижает кровь и ускоряет обменные процессы в организме. Диетологи рекомендуют употреблять чай с лимоном людям, недовольным своим весом: горячий напиток, выпитый после еды, не дает жиру быстро всасываться в желудке.

Напиток противопоказан людям, страдающим повышенной нервной возбудимостью и расстройствами сна. В особенности, не рекомендуется пить чай с ломтиком лимона на ночь. От чая следует отказаться беременным женщинам и кормящим матерям.

Если у человека есть проблемы с повышенной кислотностью желудка, то чай с лимоном может спровоцировать изжогу. С большой осторожностью нужно относиться к напитку тем, у кого есть пищевая аллергия на цитрусовые.

Кофе с лимоном

Традиция добавлять в кофе ломтик лимона пришла в нашу культуру из стран Ближнего Востока. Этот ритуал объясняется тем, что кофе на востоке делают очень крепким, по своей консистенции он напоминает горячую лаву.

Аскорбиновая кислота, которая содержится в лимоне, помогает нейтрализовать большую часть кофеина. Кусочек цитрусового фрукта, добавленный в чашку с кофе, делает напиток доступным для людей, которым кофеин противопоказан.

Кофеин и аскорбиновая кислота ускоряют обмен веществ. После плотного обеда диетологи рекомендуют обязательно выпить чашечку кофе с лимоном. Это поможет снять чувство тяжести в желудке, и не даст жирам быстро усвоиться.

Кофейно-лимонный напиток противопоказан людям с аритмией, тахикардией и другими заболеваниями, сопровождающимися нарушением сердечного ритма. Нельзя злоупотреблять напитком и пациентам гастроэнтеролога, страдающим от изжоги или язвенной болезнью.

Лимон с медом в банке для иммунитета

В период сезонных заболеваний простудой и гриппом, терапевты прописывают своим пациентам не только противовирусные препараты. Хорошими иммуномодулирующими свойствами обладает народный рецепт на основе меда и лимона.

Для приготовления этого средства понадобится 5 спелых лимонов и 250 г мёда. Лимоны нужно измельчить и перемешать с мёдом. Полученную массу хранить в холодильнике.

Принимать витаминизированную смесь следует за полчаса или час до еды, по одной чайной ложке в день. Желательно ‒ утром. Если полученная масса покажется слишком сладкой, то ее можно запить теплой водой.

Косметологическое применение лимона

Лимон для кожи лица. Полезные свойства

Целебные свойства лимона широко применяются и в промышленной косметологии и в народной медицине. Поэтому, обсуждая вопрос «вода с лимоном натощак: польза и вред», нельзя не упомянуть о пользе лимонного сока для кожи.

Сок лимона – природное отбеливающее средство. Его можно применять для избавления от пигментных пятен.

Косметологи рекомендуют «лимонные умывания» также от угревой сыпи. Для того, чтобы значительно уменьшить количество прыщиков, врачи советуют каждый день утром протирать лицо кусочком замороженной лимонной воды. Умываться до и после этой процедуры не нужно.

Лимонный сок хорошо подсушивает прыщи, уменьшает красноту и делает их менее заметными. Сок сужает поры и уменьшает жирность кожи. Поэтому он противопоказан людям с сухим типом кожи.

Девушкам с комбинированным типом кожи рекомендуется использовать лимонный сок только на жирных участках лица. Средствами на основе лимона с осторожностью нужно пользоваться тем, у кого очень чувствительная кожа.

Аллергологи и косметологи предупреждают, что лимонная кислота может вызвать покраснения, кожа может начать шелушиться.

Лимонный пилинг для лица в домашних условиях

Из лимонного сока можно приготовить пилинг для лица.

Косметологи отмечают, что эффект от этой процедуры, основанной на кислом фруктовом соке, будет не менее продолжительным, чем после посещения салона красоты.

Для классического фруктового пилинга понадобится сок 1 лимона с мякотью.

Перед его нанесением кожу необходимо хорошо распарить. Для этого нужно добавить в воду цветы аптечной ромашки или траву чабреца.

После этого – на лицо наносится свежий лимонный сок. Делать это нужно круговыми движениями и избегать нежной кожи вокруг глаз.

Продолжительность воздействия кислоты на кожу – строго индивидуальна. Для очень жирной кожи это время составляет 15 минут.

Если появились неприятные ощущения, покалывание или жжение, то фруктовую маску нужно сразу же смыть.

Лимонный пилинг косметологи не рекомендуют людям с сухой кожей.

Специалисты-косметологи не рекомендуют проводить эту процедуру слишком часто. В зависимости от состояния кожи, фруктовую кислоту нужно наносить один раз в две или в три недели.

Существует немало и других рецептов лимонного пилинга. В его состав можно добавлять такие ингредиенты, как мед, геркулесовые хлопья, молотые кофейные зерна и даже оливковое масло.

После применения пилинга необходимо тщательно умыться без применения мыла и нанести на лицо увлажняющий крем.

Лекарственные свойства лимона делают его одним из самых востребованных продуктов в косметологии, диетологии и медицине.

Еще совсем недавно многие не знали о том, что вода с лимоном натощак, приносит организму неоценимую пользу. И этот природный антиоксидант можно активно применять, чтобы нейтрализовать вред от неправильного питания.

Вода с лимоном натощак — польза и вред такого напитка:

Почему нужно пить воду с лимоном:

ideales.ru

10 упражнений для утренней зарядки

Забудьте о походах в спортзал! Сегодня вам достаточно просто вылезти из кровати и выполнить данные 10 упражнений, чтобы поддерживать себя в форме.

Быть утренней пташкой и вставать рано – это большой вызов для большинства из нас. И уж тем более делать зарядку по утрам! Но может быть, нам было бы чуть легче, если б мы знали, как именно каждое упражнение меняет наше тело.

Конечно, вытащить себя из кровати и заставить двигаться – та еще задача. Но для настоящих воинов чем сложнее битва, тем слаще вкус победы. Итак. Пришло время боя, после которого любая дневная задача дастся вам с легкостью!

Утреннюю зарядку нужно превратить в привычку – так заниматься гораздо легче. Помните, что занятия спорта перед завтраком сжигают больше калорий, чем в дневное время, и настраивает вас на позитивный лад на весь день. Начинайте с простых упражнений, чтобы размять и подготовить свое тело, и постепенно наращивайте интенсивность тренировки.

 Зарядка помогает сбросить вес

Как мы уже сказали, занятия спортом рано с утра активируют обмен веществ, за счет чего сжигание калорий и жира происходит быстрее и эффективнее, чем в любое другое время суток. Это помогает поддерживать вес в норме без излишних усилий и хорошо себя чувствовать в течение дня.

 Пробуждает тело и мозг

Те, кто начинает утро с активной тренировки, имеют все шансы провести день в том же духе. После зарядки активный день, полный движения и свежих идей, вам просто обеспечен. Спорт заряжает энергией и помогает разнообразить день, что немаловажно в нашу эпоху рутины и стресса.

 Улучшает сон

Спорт и хороший сон всегда идут рука об руку. Запуская активный обмен веществ с самого утра, вы создаете правильный баланс гормонов в теле, который необходим для здорового сна. Уделяйте сну должное внимание – чтобы вам приснился мир, к которому вы будете стремиться в реальности.

Теперь самое время перейти к практике.

‍1. Ягодичный мостик с поднятием одной ноги

Вы работаете в офисе и проводите дни в сидячем положении? Это не самый здоровый образ жизни, который ослабляет мышцы ягодиц и является главной причиной проблем с поясницей. Заставляя эти мышцы работать с утра, вы подготавливаете их к бою с дневной рутиной. Кроме того, данное упражнение – хороший способ зарядить тело энергией.

Как выполнять:

• Лягте на спину, колени согнуты.
• Вытяните правую ногу и, опираясь на левую пятку, оторвите таз и бедра от коврика.
• Опуститесь в исходное положение и повторите упражнение. Выполняйте в течение минуты.

‍2. Отжимания на коленях

Это одно из самых простых упражнений, которые можно выполнять дома. И одно из самых эффективных: оно помогает сбросить вес, улучшает метаболизм и укрепляет мышцы. Отжимания задействуют разные группы мышц и хорошо подходят для разминки, помогая предотвратить травмы и растяжения.

Как выполнять:

• Встаньте на четвереньки и примите V-образное положение, в котором колени согнуты и ягодицы подтянуты наверх.
• Перенесите вес вперед, сгибая локти для полного отжимания
• Вернитесь в V-образное положение
• Сменяйте положение в течение 1 минуты или дольше.

‍3. Собака-кошка

Это несложное упражнение растягивает и укрепляет мышцы спины и пресса, которые отвечают за правильную осанку.

Как выполнять:

• Встаньте на четвереньки
• Прогните спину так, откинув голову слегка назад, будто вы пытаетесь головой дотянуться до ягодиц.
• Это поза собаки.
• Теперь скруглите спину в области поясницы и опустите голову.
• Это поза кошки.
• Чередуйте данные позы медленно и плавно 4-5 раз.

‍4. Джампинг Джекс

Это хорошее кардио-упражнение, которое повышает выносливость и укрепляет сердце, а также хорошо тонизирует дельтовидную и икроножные мышцы.

‍Как выполнять:

• Стойте прямо, ноги вместе.
• Подпрыгните вверх, разводя руки и ноги в стороны
• Вернитесь в исходное положение. Повторяйте упражнение в течение 60-90 секунд.

‍5. Гусеница

Данное упражнение заставит работать мышцы кора, а также растянет мышцы спины и подколенные сухожилия.

Как выполнять:

• Стойте прямо, руки вытянуты вдоль тела.
• Вдохните и поднимите руки над головой, тянитесь грудной клеткой вверх.
• На выдохе медленно опуститесь к полу.
• Сгибайте колени, пока вы не сможете поставить ладони на пол.
• Опустите корпус в положение планка.
• Подтяните плечи вверх, перенося вес вперед.
• Расслабьте мышцы таза, прогнитесь в области поясницы и тянитесь головой и грудью вверх, к потолку.
• На выдохе поднимитесь в положение «планка». Удерживайте один счет.
• Вернитесь в исходное положение и повторите.

‍6. Ноги вверх

Это эффективное упражнение для проработки мышц пресса, которое заметно укрепит мышцы кора, если вы будете всё делать правильно. Будьте осторожны: упражнение не такое уж простое!

Как выполнять:

• Лягте на коврик лицом вверх.
• Поднимите обе прямые ноги вверх, пока они не образуют угол 90 градусов с корпусом.
• Держите руки вытянутыми вдоль тела.
• Задействуя мышцы кора, медленно опустите ноги на коврик. ‍

7. Приседания

Это самое доступное во всех смыслах упражнение, которое хорошо сжигает калории, а также укрепляет ноги, мышцы таза и колен.

Как выполнять:

• Ноги чуть шире ширины плеч, руки перед собой.
• Выполните приседание, согнув ноги в коленях и прогнувшись в области таза. Не отрывайте пятки от пола.
• Оттолкнувшись пятками, примите исходное положение. Повторите 15-20 раз.

‍8. Скручивания

Это одно из лучших упражнений для тех, кто хочет похудеть. Сжигание калорий обеспечивается за счет высокой нагрузки на мышцы пресса.

Как выполнять:

• Лягте на спину на коврике
• Согните колени, стопы на ширине бедер и касаются пола
• Положите руки за голову и медленно приподнимите лопатки, отрывая их от пола.
• Медленно и постепенно опуститесь на пол.

‍9. Прыжки через скакалку

Прыжки через скакалку – одно из самых эффективных кардио-упражнений, которое также быстро сжигает калории. Если будете прыгать регулярно, вы укрепите икроножные мышцы и повысите эластичность окружающих их сухожилий, что заметно снизит риск травм голени.

Как выполнять (классический вариант):

• Стойте прямо, ноги на ширине плеч
• Возьмите скакалку за концы в обе руки
• Перебрасывая скакалку через голову, прыгайте через нее в течение минуты в медленном темпе, затем постепенно ускоряйтесь.

‍10. Бёрпи

Это непростое упражнение, поэтому мы припасли его напоследок. Бёрпи активирует все мышцы. Выполняя его регулярно, вы легко сможете отслеживать свой прогресс: с каждым разом упражнение будет даваться чуть легче.

Как выполнять:

• Стойте прямо, ноги вместе.
• Присядьте и поставьте ладони на пол.
• Надежно опираясь руками, выполните прыжок назад так, чтобы при приземлении ваши ноги были прямыми, а руки остались на том же месте.
• Теперь выполните отжимание, коснувшись грудью пола.
• Держа ладони на полу, верните ноги в положение присяда, напрягая мышцы бедер и ягодиц.
• Подпрыгните вверх, вытянувшись всем телом, и приземлитесь мягко на обе ноги.
• Выполняйте в течение минуты.

Утренняя зарядка и хорошее настроение

Но часто понятие утренняя зарядка путают с физическими упражнениями. Утренняя зарядка несет цель привести только что проснувшийся организм в оптимальное работоспособное состояние, поднять настроение, вселить бодрость и оптимизм, устранить вялость и сонливость организма. Утренняя зарядка не предназначена для того, чтобы тренировать организм.

Комплекс упражнений, входящий в утреннюю зарядку, можно использовать как разминку – до или после основных тренировок. Он прост в исполнении, подходит для людей любого возраста, и не займет много времени.

Упражнение 1. Бодро шагаем на месте, высоко поднимая колени; остановились; глубокий вдох – выдох, затем попрыгали на месте: сначала на двух ногах, потом на одной ноге, затем на другой; глубокий вдох – выдох. Теперь снова шагаем.

Упражнение 2. Ноги на ширине плеч, руки на пояс. Выполняем наклоны в стороны, вправо-влево, 10 раз. Затем 10 наклонов вперед-назад.

Упражнение 3. Ноги на ширине плеч, руки в стороны. Выполняем круговые движения прямыми руками: сначала – вперед, затем – назад, 10 раз.

Упражнение 4. Ноги на ширине плеч, руки на пояс, слегка присели, чтобы почувствовать напряжение в мышцах, выпрямились. Повторяем 10 раз.

Упражнение 5. Теперь понадобится какая-нибудь опора, например, стена. Опираясь правой рукой о стену, выполняем махи левой ногой: по пять раз вперед, назад и в сторону. Затем меняем положение, опираемся левой рукой, а махи делаем правой ногой.

Упражнение 6. Встаньте ровно вдоль стены. Обязательно почувствуйте соприкосновение со стеной затылка, плеч, икр, пяток. Стоим так одну минуту.

Упражнение 7. Встаньте ровно, поднимаем руки вверх, делаем глубокий вздох, опускаем – выдох. Повторяем три раза. Улыбнемся наступающему дню.

Утренняя зарядка закончена. Хорошего настроения!

Утренняя зарядка — основа хорошего настроения

После пробуждения утром каждый человек первое время чувствует определенную заторможенность, так организму требуется примерно несколько часов для того, чтобы окончательно выйти из состояния покоя и пробудиться. Прилив бодрости обеспечивают традиционные утренние гигиенические процедуры, посылающие импульсы к нервным центрам, включая умывание, прием душа, чистка зубов. Однако полное пробуждение наступает лишь тогда, когда начинают хорошо работать мышцы и суставы, поэтому для того, чтобы быстрее войти в рабочий ритм, необходима утренняя зарядка.

Добиться максимального эффекта от утренней гимнастики можно лишь при условии, если сделать ее выполнение регулярным. При этом со временем можно совершенствовать и усложнять комплекс входящих в нее упражнений, однако и переусердствовать в данном случае также не нужно. Регулярная утренняя зарядка позволяет преодолеть синдром гипокинезии, который проявляется в чрезмерной раздражительности и повышенной сонливости, чувстве постоянной усталости, плохом настроении, вялости, снижении жизненного тонуса.

Многие сегодня недооценивают значение утренней зарядки, причем даже те, кто регулярно занимаются спортом. Люди, посещающие спортзал, аргументируют свое нежелание заниматься гимнастикой по утрам тем, что они получают достаточную физическую нагрузку, и дополнительные упражнения им ни к чему. Однако такой подход в корне не верный, ведь тренировки в спортзале, как правило, нацелены на похудение или наращивание мышечной массы, в то время как зарядка необходима для поддержания организма в тонусе, обеспечения основы для нормального функционирования всех органов и систем.

Особое значение утренняя гимнастика имеет для женщин в сложные жизненные периоды, например, во время восстановлен после родов, при возрастных гормональных преобразованиях и т.п. благодаря ежедневной утренней зарядке укрепляются мышцы, улучшается иммунитет, повышается устойчивость к негативным воздействиям окружающей среды.

В утренние часы организм особенно восприимчив к положительному вмешательству в его работу и заданный с самого начала ритм поможет провести весь день активно и продуктивно.

В чем отличие зарядки от прочих видов физических нагрузок?

Необходимо понимать, что зарядка не является тренировкой. Она преследует совершенно иную цель – зарядить организм энергией на весь последующий день. Тренировка же подразумевает чрезмерно высокие нагрузки и перенапряжение мышц, так что после нее говорить о бодрости и приливе сил сложно. После качественной тренировки хочется отдохнуть и поспать, а после зарядки – активно творить.

Часто люди стремятся совместить зарядку с комплексом силовых упражнений, однако это требует гораздо большего времени, чем обычная гимнастика. Кроме того, опять-таки, организм получает чрезмерные нагрузки, которые никак не способствуют приливу сил и бодрости. Зарядка же должна представлять собой комплекс упражнений, направленных на разминку суставов и мышц, приведения их в тонус, но без перегрузки. Безусловно, зарядка может включать в себя какие-то упражнения силового характера, однако их не должно быть много.

Как правильно выполнять зарядку?

Пробуждение человеческого организма происходит постепенно, соответственно и нагружать его нужно таким же образом. Начинать следует с разминки, которая должна затрагивать все мышечные группы, способствуя усилению в них кровообращения, насыщению клеток кислородом, подготовке мускулатуры к более значительным нагрузкам. Без качественной разминки нельзя приступать к выполнению основного комплекса упражнений во избежание травматизма. Также разминка важна для сердечной мышцы, резкое увеличение нагрузки на которую крайне нежелательно.

Безусловно, одних разминочных упражнений недостаточно, чтобы зарядить организм энергией на весь день и придать нужный тонус. Поэтому после разминки можно сходить умыться, выпить стакан воды, выйти подышать свежим воздухом на балкон, а затем приступать к базовому комплексу упражнений. Отличный вариант – делать зарядку под музыку. Она задаст нужный ритм, повысит уровень мотивации и поднимет настроение.

После окончания зарядки вы должны чувствовать прилив сил, бодрости и энергии, желание заняться любимыми делами. Если же после гимнастики чувствуется усталость и желание отдохнуть, то уровень нагрузки выбран неверно, и его необходимо снизить.

Начинать зарядку лучше с разминки ног и мускулатуры таза, для чего можно просто выполнить ходьбу на месте или же поперекатываться с носка на пятку. Для получения нужного эффекта рекомендуется сделать 10-20 повторов такого упражнения.

После этого можно переходить к рукам и грудным мышцам. Можно приводить их в тонус отдельными упражнениями либо одним, охватывающим сразу несколько групп мышц. Поскольку основная цель зарядки – комплексное воздействие на организм, а не проработка каких-то отдельных групп мышц, то сосредоточимся на втором варианте. Самое популярное упражнение такого характера выполняется следующим образом: ноги ставятся на ширине плеч, руки разводятся в стороны. На медленном вдохе производится поднятие рук вверх, завершить который можно хлопком в ладоши. На таком же медленном выдохе руки опускаются к бедрам. Число повторов упражнения: 5-10 раз. Оно отлично совмещается с подъемом на носках со сведенными вместе пятками. Для разминки шеи следует выполнить 5-7 повторов круговых движений.

После подобной разминки можно переходить непосредственно к выполнению упражнений утренней гимнастики. Делать их также лучше всего снизу вверх. Начать можно с одного из простейших, но невероятно эффективных упражнений, — приседаний. Делаются они следующим образом: ноги сводятся вместе, спина держится в прямом состоянии, руки вытянуты в перед перпендикулярно туловищу. При вдохе производится сгибание ног в коленях, то есть приседание, при выдохе – возврат в исходное положение. Чрезвычайно важно в процессе выполнения следить за тем, чтобы спина находилась в максимально прямом положении.

Для тренировки мышц туловища отлично подойдет всем известное скручивание. Для получения нужного заряда бодрости и активизации работы всех систем следует выполнить от 25 до 50 повторений. При регулярных занятиях утренней гимнастикой данное упражнение следует включать в программу через день.

Для приведения в тонус мускулатуры плечевого пояса желательно взять небольшие гантели весом около килограмма. Из исходного положения, в котором ноги располагаются на ширине плеч, а руки опущены вниз, на вдохе производится плавный вынос гантелей вперед, на выдохе – возврат в исходное положение. Также высокую эффективность имеет следующее упражнение: из исходного положения, в котором руки держатся перед собой параллельно полу, на вдохе гантели поднимаются вверх, на выдохе – опускаются вниз. Рекомендуется сделать 15-20 повторов такого упражнения.

Даже ограничившись выполнением только этих упражнений, можно добиться того, что ваш организм будет постоянно в тонусе и хорошей функциональной готовности без посещения каких-либо тренажерных залов.

Подбирать упражнения для комплекса утренней зарядки можно на свой вкус и предпочтения, каких-то ограничений в данном плане нет. Желательно во время зарядки выполнять упражнения как на подготовку к физическим нагрузкам, предстоящим в течение дня, так и на растяжку, которая полезна всем людям в любом возрасте.

Преимущества утренней зарядки

Говорить о положительном влиянии зарядки, выполненной в утреннее время, можно практически бесконечно. Приведем лишь некоторые из ее достоинств:

• Помогает задать нужный ритм на весь день. В организме именно в утренние часы закладываются необходимые для продуктивной работы в течение дня силы и энергия. Без утренней гимнастики этой энергии не будет, и на протяжении дня будет ощущаться некая слабость и сонливость.
• Тренирует сердце. Каждый знает, что именно от правильной работы сердца во многом зависит продолжительность нашей жизни. Натренированные сердечные мышцы сглаживают негативное влияние на наш главный орган перегрузок, стрессов и прочих факторов. Для тренировки сердца утренняя гимнастика играет неоценимую роль, поскольку обеспечивает постепенное включение в работу всех остальных мышц нашего организма. Таким образом нагрузка на сердце ложится равномерно, а не с бешеными перегрузками, как в том случае, если без должной подготовки сразу приступить к тяжелой работе. Регулярная утренняя зарядка обеспечит полноценное насыщение крови кислородом, улучшит кровообращение, предотвратит развитие патологий сердца, связанных с сидячим образом жизни, гиподинамией, плохой физической формой.
• Обеспечивает полноценное питание всех органов и систем. Для чтобы организм работал, как часы, как можно дольше сохранял свою молодость, устойчивость к негативным внешним воздействиям, все его органы должны своевременно получать питание в виде полезных веществ, которые разносятся вместе с кровью.
• Способствует поддержанию в хорошем состоянии сосудов и капилляров. Выполнение зарядки обеспечивает поступление дополнительного объема кислорода в кровь, препятствуя развитию возрастных болезней и преждевременному старению. Для полноценной работы всей сердечно-сосудистой системы важно, чтобы капилляры и другие сосуды имели хорошую проходимость и были достаточно упругими. В таком случае риск возникновения аневризм будет минимальным. Наличие регулярной физической нагрузки в умеренных количествах обеспечивает укрепление артерий, вен и капилляров, облегчает кровоток, улучшает проходимость кровеносных сосудов.
• Разжижает кровь. Ежедневная 15-минутная утренняя гимнастика способствует разжижению крови, что имеет огромное значение для предотвращения развития атеросклероза, образования тромбов и прочих схожих проблем.
• Помогает развиваться, повышает интеллект. Благодаря насыщению мозга дополнительным объемом кислорода улучается память, повышается концентрация внимания. Это чрезвычайно важно как для учеников или студентов, которым приходится постоянно иметь дело с большим объемом информации и необходимостью запоминания массы новых вещей, так и для всех остальных людей.

Наибольшего положительного эффекта от утренней зарядки можно добиться, если выполнять упражнения на открытом воздухе. Конечно, не каждый имеет возможность отправляться в ближайший парк каждое утро, поэтому можно во время занятий просто открыть дверь на балкон, чтобы наполнить комнату свежим воздухом. Можно также делать гимнастику непосредственно на балконе или лоджии, если там достаточно места.

Как неоднократно упоминалось, зарядку следует выполнять регулярно, а для этого она не должна вызывать ассоциаций с тяжелыми физическими упражнениями, также важно разнообразие. Чтобы занятия не надоедали, необходимо периодически менять комплексы, вносить в них что-то новое, экспериментировать, чтобы зарядка каждый раз приносила удовольствие.

как зарядиться везением на весь день

Удачный день начинается с хорошего, бодрого утра. Для многих людей утро является самым сложным временем суток, именно поэтому очень часто и не задается весь день. Предлагаем вам интересный симоронский ритуал на удачу, который зарядит вас позитивом на весь день.

Утренний симоронский ритуал на везение

Для того, чтобы каждое утро стало добрым, нужно провести симоронскую зарядку на везение. Проводить ее следует в течение часа после пробуждения. Смысл ритуала в том, чтобы каждую волшебную симоронскую фразу закреплять определенным движением. В итоге должна получится небольшая утренняя гимнастика, которая поднимет настроение на весь день, зарядит бодростью и удачей, а также разомнет тело. Итак, если вы готовы каждое утро просыпаться в хорошем настроении, то вперед!

Для начала встаньте прямо и поставьте ноги на ширине плеч. Руки держите на поясе.

• Первое упражнение. Повертите головой назад-вперед, вправо- влево. При этом нужно повторять фразу вслух: «Головой кручу, удачу прикручу!» или «Кручу-верчу головой — удача теперь со мной!».
• Второе упражнение. Взмахи руками. Слова: «Взмахи рук деньги принесут». Тут уж если хотите привлечь денежную удачу, то махайте руками что есть мочи. При этом можно представлять будто бы гребете руками как веслами в океане, полным купюр.
• Третье упражнение. Наклоны телом вправо-влево, назад-вперед. Слова: «Влево- вправо, взад-вперед, день удачу принесет!»
• Четвертое упражнение. Приседания. Слова: «Вверх-вниз приседаю — свою жизнь улучшаю».

Вот и все! Хорошее настроение и зарядка везением на весь день вам обеспечена!

Для продвинутых

Если вы хотите получать больше зарядки на везение, вам мало этого симоронского ритуала, и вы желаете привлекать удачу не только утром, но и вечером, то предлагаем вам расширить свой набор упражнений.

• Упражнение на пресс: «Пресс качаю — на Бали отдыхаю».
• Подтягивание: «Тянусь-тянусь, никогда не сдаюсь!»
• Отжимание: «Раз, два, три, четыре — у меня улыбка шире!»

Вы можете превратить любые гимнастические упражнение в симоронские, придумав для них свои волшебные фразы. Желаем удачи и не забывайте нажимать на кнопки и

25 способов начать день правильно, или как зарядиться бодростью и оптимизмом

Наполнить весь день позитивном вам помогут правильные действия, выполненные в утренние часы. Простые, но эффективные действия станут прекрасным началом дня и позволят вам сделать каждое утро неповторимым и красочным.

25 способов начать день правильно

1. Используйте медитации после пробуждения. Начните свое утро с того, чтобы наполнить тело положительной энергетикой. Практики медитации способствуют правильному ходу мыслительной деятельности, и помогают собраться перед предстоящим серьезным делом.

2. Ведите дневник, чтобы записывать туда происходящие с вами события, сновидения, новые чувства и эмоции, планы на будущее и события прошедшего дня. Это поможет вам упорядочить свою деятельность и сосредоточиться на выполнении запланированных дел.

3. Научитесь наслаждаться тишиной в утренние часы. Звуки просыпающейся природы помогут вам ощутить единение с окружающем миром, и на время забыть о ежедневной рутине. Красота природы на рассвете даст вам незабываемые ощущения свободы и счастья, зарядив позитивным настроением на многие часы. 

4. Не забывайте о благодарности. Эти простые слова в адрес близких вам людей способны доставить удовольствие, поднять настроение и почувствовать себя прекрасно в утренние часы.

5. Проветривайте помещение, чтобы свежий воздух избавил вас от остатков сна и унес с собой печальные мысли, плохие сновидения. Откройте все окна, чтобы проснуться вместе с городом, «вдохнуть» новый день и зарядиться бодростью. Свежий морозный воздух в холодное время года прекрасно бодрит, а свежая утренняя прохлада в теплое время принесет в ваш дом свежесть и уют летнего дня.

6. В свободное время начните свое утро с разбора вещей. Выбросите все то, что вам не понадобится. Часто мы тратим огромное количество времени на поиск нужных вещей, перебирая горы «хлама». Избавившись от бесполезных залежей, вы сможете не только освободить помещение, но и зарядиться хорошим настроением от наведенного вами прядка.

7. Начните день с того, чтобы казать помощь. Приятные эмоции от того, что вы бескорыстно помогли окружающим, будут согревать вас и дадут возможность плодотворно провести весь день.

8. Используйте физические упражнения, чтобы привести организм в тонус. Утренние часы — самое продуктивное время для того, чтобы разогнать кровь. Это поможет улучшить мозговую деятельность, а зарядка приведет организм в полную готовность к новым свершениям. Хорошая тренировка вызывает прилив эндорфинов, а значит хорошее настроение вам обеспечено.

9. Начните свое утро с общения с растениями в саду или на балконе. Вдыхая ароматы нежных цветов и свежий воздух, вы приводите свои чувства к равновесию, очищаете разум от непрошеных мыслей и способствуете улучшению своего настроения.

10. Научитесь прощать. Обиды подобны балласту, который не позволяет вам идти дальше, поэтому если вечером вы поссорились, то утро — самое лучшее время для того, чтобы простить обидчика и начать день с нового листа, наполненного лишь позитивом. Помните, что на ошибках необходимо учиться, и уметь своевременно отпускать ситуации.

11. Утро — прекрасное время для любви. Признайтесь в своих чувствах своей второй половинке или подумайте о том, к кому вы испытываете нежные чувства. Это могут быть не только партнеры, но и члены вашей семьи и домашние животные. Подарите им свою любовь, и вам обеспечен прекрасный день, наполненный радостью и оптимизмом.

12. Используйте время после пробуждения для вкусного напитка в компании с любимым человеком или в одиночестве. Насладившись ароматом кофе или чая, вы даете своему мозгу возможность собраться и начать продуктивною работу, направленную на решение запланированных дел. Не суетитесь, чтобы проникнуться атмосферой спокойствия и комфорта.

13. Напишите письмо от руки, в котором отразите слова благодарности всем, кто поддерживал и помогал вам в трудные жизненные ситуации. Такая практика поможет вам не просто еще раз ощутить поддержку, но и зарядиться положительным настроением. Любые события, описываемые вами, даже самые незначительные, положительно влияют на энергетику и делают вас добрее.

14. Устраивайте спонтанные выходные. Часто работа отнимает у нас колоссальное количество энергии. Для того, чтобы восстановиться и завершить все необходимое, порой требуется смена обстановки и полноценный отдых. Посвятите выходной день своим потребностям, посетите выставку, почитайте, совершите недолгое путешествие. Любые действия, направленные на получение позитивных эмоций, пойдут на пользу вам и вашим дальнейшим подвигам в деловой и бытовой сфере.

15. Изучайте иностранные языки. К примеру, возьмите за привычку каждое утро учить несколько слов на английском. Так вы сможете давать пищу мозгу для активной работы, и повысите эрудицию. Тренировка памяти положительно скажется на вашей деятельности, а новые знания всегда расширяют горизонты деятельности.

16. Мечтайте и фантазируйте. Такая практика поможет вам отвлечься от ежедневной рутины, а также даст возможность запланировать что-то новое на обозримое будущее. С помощью фантазий вы не даете своему мозгу заскучать.

17. Совершайте утренние прогулки, пробежки или зарядку на свежем воздухе. Утренние часы наиболее красочны, а для позитивного восприятия вам потребуется лишь выйти на улицу и посмотреть по сторонам. Яркие краски и запахи нового дня быстро приведут вас в тонус и дадут возможность зарядиться положительным настроением в считанные минуты.

18. Начните работу с наведения порядка на своем рабочем месте. Перебирая документы и письменные принадлежности, вы выстроите план, который поможет вам приступить к работе без лишней суеты и нервотрепки.

19. Пойте песни. Даже если у вас нет таланта певца, не отказывайте себе в возможности подпеть любимому певцу. В самовыражении кроется ваша индивидуальность, поэтому нет ничего плохого в том, что вы споете в душе или в машине по пути на работу.

20. Мотивируйте себя на успех с помощью позитивных фраз и аффирмаций. Говорите себе о том, что у вас все получится и вы сможете выполнить запланированные дела. Этот психологический метод позволяет исключить страх и волнение перед серьезными действиями или мероприятиями.

21. Избавьтесь от лишней информации на своих электронных носителей. Удалите ненужные файлы, старые фильмы. Вместо того, чтобы тратить часы на поиски нужного вам документа, вы сможете быстро и оперативно обращаться к необходимому источнику. Также вам не придется тратить деньги на покупку еще одного диска для хранения годами накопленного информационного мусора.

22. Встречайте рассвет, чтобы получить небывалый заряд энергии. Ощущение единения с природой доставят вам незабываемые минуты удовольствия и всеобъемлющего счастья. К тому же, встав раньше, вы сможете использовать утренние часы для наиболее продуктивной работы.

23. Начните воспринимать себя в естественном проявлении. Без косметики и ежедневного лоска вы предстаете перед самим собой в естественной красоте. Научитесь ценить себя, и вы сможете повысить собственную самооценку, начать борьбу с недостатками.

24. Позволяйте себе некоторые вольности. Например, исключите из своего плана одно из множества дел, чтобы заменить его на что-то более приятное для вас. Так вы сможете выполнить что-то, что поднимет вам настроение, а второстепенную задачу решить в более подходящее время и при соответствующем настрое.

25. Используйте закаливания. Контрастный душ быстро прогонит остатки сна, и позитивно повлияет на ваш иммунитет. Такой способ пробуждения способствует аккумулированию энергии, которую вы с успехом примените для решения важных дел и задач.

Для того, чтобы не увязнуть в рутине, изменяйте себя. Смена привычной обстановки и действий являются прекрасным способом, чтобы взбодриться и начать действовать не по плану. Используйте эти рекомендации и ваша жизнь засияет новыми красками. Желаем вам удачи, и не забывайте нажимать на кнопки и

На нашем канале в Яндекс.Дзен всегда самые интересные статьи по этой теме. Обязательно подпишитесь!

18.07.2017 13:22

Как сделать протеин самому в домашних условиях для роста мышц: рецепт, приготовление, видео

Прежде чем разобраться в том, что такое протеин и как он влияет на организм человека необходимо сразу же уяснить следующее: это не химический компонент и не волшебный анаболический стероид для наращивания огромной мышечной массы. Это обычный белок, который может находиться в двух формах: в продуктах питания, а также в виде порошкообразной смеси (подобно углеводам в виде кристаллов сахара) высококачественных белковых соединений. В данной статье мы рассмотрим аспекты воздействия протеина на организм человека, а также простой рецепт приготовления коктейля из продуктов общей доступности, содержащих протеин.

Влияние протеина на организм

Белок, или протеин — это главнейший питательный элемент в человеческом организме, выполняющий немалое число функций. Практически все внутренние органы и жировые, органические, а также соединительные ткани, мембраны, жидкости, слизистые оболочки, мышцы, связки, гормоны и ферменты организма включают в свой состав различные по своей структуре и уровню сложности белки.

Знаете ли вы? Полным является такой протеиновый комплекс, в котором содержатся все незаменимые для взрослого организма аминокислоты. В большинстве случаев в подобном качестве выступают продукты, содержащие животный белок: говяжье или куриное мясо, рыба, молочные продукты, яйца. При этом звание самого высококачественного протеина, встречающегося среди продуктов питания, по праву принадлежит яичному белку.

Мы начинаем употреблять протеин с самого рождения, ведь грудное молоко — это тот же белок, но не настолько концентрированный. Высокий уровень протеина содержат в себе следующие продукты:

• мясо;
• рыба;
• птица;
• яйца;
• молоко;
• спаржа;
• горох;
• бобовые.

Порошковый же протеин — это концентрированные оптимально сбалансированные согласно аминокислотной структуре белки, имеющие высокую биологическую и питательную ценность. Главными источниками сырья для такой формы протеина являются молочные и сывороточные, а также соевые экстракты, получаемые при производстве молочнокислых и обработке бобовых продуктов. Не подвергаясь никакой химической обработке, указанные концентраты всего лишь фильтруются через мембраны и подсушиваются. Белок, содержащийся в спортивных добавках, имеет природное происхождение, и физиологически совместим с биологическими механизмами организма человека.

Сывороточный белок славится наибольшей результативностью в особенности для спортсменов, поскольку обладает высоким уровнем усвоения. Казеиновый протеин усваивается более медленно и долго, но проявляет весьма выраженный результат. Соевый белок применяется в большей степени для восстановления гормонального фона у женщин. Если у вас нет возможности, желания или необходимости употреблять протеин в порошкообразной форме, вы можете получить этот элемент из обычных домашних продуктов питания, о чём мы поговорим чуть позже. Протеин, поступающий в человеческий организм непосредственно с едой или биодобавками, участвует в построении мышечной массы не сразу и не в изначальном виде. Оказываясь в теле, протеиновая смесь во время первичной обработки расщепляется на простые составляющие белка. Перемещаясь по пищеварительному тракту, белковые молекулы вступают в реакции с другими элементами, высвобождая, таким образом, аминокислоты разного направления и воздействия. А уже аминокислотные соединения, распределяясь по организму, обеспечивают непосредственное формирование и рост мышц.

Плюсы

Главное достоинство протеина в процессе его влияния на организм человека выражается в том, что он является строительным и пластичным веществом для роста мускулатуры, а также базой для сокращения последней. Так как любые физические нагрузки сопровождаются процессом разрушения мышечных структур из-за заимствования белка из самих мышц, особую значимость данный продукт имеет в меню спортсменов.

Подвергая своё тело регулярным и серьёзным тренировкам, люди, занимающиеся спортом, в буквальном смысле слова уничтожают свои мышцы; по этой причине после интенсивного тренинга необходимо обязательно проводить адекватное возобновление мускулатуры. Протеин способствует оптимальному течению данных процессов во избежание процесса сгорания мускул и их деформации. Помимо этого, протеин:

• обогащает организм человека минералами и витаминами;
• возобновляет рост волос, увеличивает их густоту;
• улучшает зрительную функцию;
• устраняет сбои в работе сердечно-сосудистой системы;
• повышает общую сопротивляемость организма человека к потенциальным заболеваниям.

Важно! Если вы пьёте какие-либо витамины и при этом у вас в организме наблюдается дефицит белка, то усвоение полезных элементов попросту не происходит.

Минусы

При переизбытке протеина в организме могут возникнуть негативные последствия, но для развития тяжёлых хронических процессов, критических дисфункций и заболеваний нужно продолжительное время превышать норму потребления белка в сутки. Помимо этого, повышенное потребление белка может спровоцировать ожирение. Также отклонения в нормальной работе человеческого организма могут возникать из-за вида белка:

• Яичный протеин считается универсальным видом высококлассного белка по причине самого быстрого и лёгкого усвоения, а также большой степени насыщенности аминокислотными соединениями. Однако при чрезмерном его употреблении (ежесуточное употребление протеина в объёме 250-300 г длительное время) могут возникнуть сбои в работе щитовидной железы, а, следовательно, и в гормональном фоне организма.
• Употребление казеинового, молочного (смесь сыворотки и казеина), или сывороточного протеина может быть чревато негативными последствиями лишь для тех людей, организм которых не усваивает лактозу. Аллергические проявления, а также расстройства в работе ЖКТ, сопровождающиеся диареей, метеоризмом, запорами, а также болезненными ощущениями в животе, — основные проявления побочных эффектов от приёма молочного белка теми, кто жалуется на непереносимость дисахаридного углевода.
• Соевый протеин абсолютно безопасен для женщин, однако при избытке продукта в организме мужчины могут наблюдаться снижение полового влечения и дисфункция эрекции по причине содержания в данном виде белка большого количества фитоэстрогенов (женских половых гормонов).

Индивидуальная непереносимость белка есть прямым и неоспоримым противопоказанием к применению протеина в любом виде.

Видео: Чем опасно спортивное питание Показаниями к ограничению протеина в ежедневном питании человека есть следующие:

• нарушенный белковый обмен в организме;
• декомпенсированное нарушение функции сердечной мышцы;
• непереносимость лактозы, или лактазная недостаточность;
• избыточные жировые отложения;
• почечная недостаточность;
• повышенная выработка ферментов в печени.

Важно! Длительная психологическая подавленность, апатичные и депрессивные состояния, недосыпания, вялость и усталость, а также снижение работоспособности являются прямыми последствиями белковой недостаточности в организме.

Приготовление протеинового коктейля в домашних условиях

Сегодня приготовить протеиновый коктейль можно и в домашних условиях. В качестве жидкой основы можно брать как молоко, кефир, ряженку, йогурт, так и сок или воду. Яйца (куриные/перепелиные) или творог — это следующая обязательная составляющая коктейля.

Возможно также добавлять фрукты и ягоды с целью повышения уровня витаминов. Льняное или оливковое масло, мёд или варенье добавляют те люди, которые хотят повысить уровень жиров и углеводов в организме, правда, данные продукты противопоказаны тем, кто стремится похудеть. Давайте рассмотрим один из самых лёгких рецептов, который содержит перечень общедоступных продуктов питания, и, таким образом узнаем, как делается подобный напиток.

Ингредиенты

Для домашнего протеинового коктейля вам понадобятся следующие продукты:

• 100 г творога;
• 200 мл молока 1%-ной жирности;
• 1 столовая ложка какао-порошка.

Поэтапность приготовления

Алгоритм приготовления домашнего питьевого протеина следующий:

1. В чашу блендера сначала влейте комнатной температуры молоко.
2. Далее засыпьте в ту же ёмкость творог.

3. Сверху посыпьте какао-порошком.
4. Взбейте соединённые компоненты измельчителем до однородной массы;

5. Вылейте полученную смесь в чашку или стакан и приступайте к употреблению.

Энергетическая ценность коктейля

Энергетическая ценность напитка напрямую зависит от того, из чего он сделан. Если в процессе приготовления вы использовали все компоненты в объёме согласно указанному рецепту, то вы получите продукт со следующими характеристиками:

• калорийность — 210 ккал;
• содержание белков — 28 г;
• содержание углеводов — 9 г;
• содержание жиров — 4 г.

Видео: Как приготовить протеин в домашних условиях Как правильно употреблять

Норма потребления белка для взрослого организма — 1-3 г на 1 кг веса, однако при повышенных физических нагрузках, будь то спорт или физически тяжёлая работа, стандартное количество этого элемента, необходимое для полноценного развития увеличивается до 2-2,5 г.

Чтобы быть точнее, средний показатель суточной нормы белка на 1 кг веса мужчины:

• с целью похудения — 2 г;
• для поддержания веса — 1,2-1,5 г;
• для набора массы — 2 г.

Знаете ли вы? Всемирно известный пловец Майкл Фелпс во время подготовки к соревнованиям на Олимпийских играх, проводившихся в 2008 году в Пекине, определённый период держал «диету», которая предусматривала суточный рацион на 12000 калорий.

Суточная норма белка на 1 кг массы тела женщины:

• для сброса веса — 1,5-2 г;
• с целью поддержания веса — 1-1,3 г;
• для роста мышечной массы — 1,5-2 г.

Что касается желаемого времени суток для приёма протеина, то бывает предтренировочное, соревновательное, и послетренировочное, или восстановительное предназначение белка. Время приёма и вид высококонцентрированного белка определяется в зависимости от вида спорта и пола человека. Однако существуют определённые правила: сывороточный протеин подлежит к употреблению в первой половине дня и до начала физической активности, а казеиновый — на ночь перед отходом ко сну. Зная, какие продукты содержат тот или иной вид протеина, а также уровень калорийности данных элементов, вы будете знать, как самому сделать дома белковый коктейль для роста мышц или похудения.

Знаете ли вы? От 18 до 20 % тела человека занимает протеин. Единственное вещество, которого больше, чем белка в организме человека, — это вода.

Сывороточный протеин также принадлежит к группе быстрых белков, правда, в данном случае скорость его усвоения варьируется в рамках часа-полтора. Очередность приёмов также зависит от того, занимается ли человек физическими упражнениями:

• в тренировочные дни — утром натощак, за полтора часа до и сразу после физической активности;
• в дни отдыха — утром, в полдник, и вечером ближе к отбою.

Казеиновый протеин — это медленный белок, цельное усвоение которого происходит на протяжении 4-6 часов после непосредственного употребления, по этой причине целесообразно будет принимать его перед отходом ко сну. Помимо быстрого утоления голода, за ночное время суток он полностью насыщает организм необходимыми для полноценного развития мышц аминокислотами. Чаще всего данную протеиновую смесь используют с целью похудения: им также можно уверенно заменить 2-3 перекуса.

Важно! По причине того, что на переработку белка человеческий организм тратит больше всего жидкости, то людям, интенсивно употребляющим белок, необходимо придерживаться также дневной нормы потребления чистой воды — не меньше, чем 2 л.

Как приготовить протеин в домашних условиях

Многие люди, активно занимающиеся спортом, приходят к такому порогу физического развития, когда обычное питание не дает уже того необходимого количества витаминов и активных веществ, необходимого для строительства тела. Для того чтобы перешагнуть этот порог были созданы серии протеинов и различных пищевых добавок, по большому счету являющиеся просто сконцентрированной порцией необходимых веществ.

Бытует мнение, что, так как все эти вещества созданы химическим путем они мало способствуют развитию тела, порой беря значительную плату, например, перегруженную печень. Поэтому спортсмены пришли к выводу, что приготовление протеина в домашних условиях, в котором нет химии и под личным контролем, принесет для их тела больше пользы, чем тот же протеин, приобретенный в магазине спортивного питания. Причем довольно неплохой коктейль, который каждый может сделать в домашних условиях, по цене будет стоить как довольно дешевый в магазине.

Учеными выявлено, что количество белка в суточном рационе должно присутствовать 1 гр. на 1 кг общего веса человека. А при довольно активной жизни или занятиях со спортивными отягощениями предел должен увеличиться до 1,2 гр. белка, так вы будет способствовать стабильному росту мышц и наращиванию силы.

Преодоление этого предела, как говорят ученые, может негативно отразиться на здоровье, ведь кишечник всасывает только определенное количество полезного вещества в виде аминокислот и витаминов, при переработке количества больше предела, в организме у человека начинают выделяться довольно опасные канцерогенные вещества. Этот факт тоже доказан и не нуждается в лишнем обсуждении, так что при подготовке к приготовлению протеина в домашних условия, необходимо учитывать данную информацию.

Есть несколько способов создать отличный протеиновый коктейль

Первый способ более популярный, это создание протеиновых коктейлей не добавляя туда протеинового порошка или любых других смесей.

Этим способом пользуются опытные спортсмены. Они не создают протеин из обычных продуктов, а улучшают обычный сывороточный протеин при помощи домашних продуктов для лучшего усваивания. Сывороточный протеин невозможно приготовить в домашних условиях, ведь он является идеальной комбинацией необходимых аминокислот и других полезных веществ.

В этой статье мы расскажем, как приготовить оба варианта.

Готовим протеин в домашних условиях

Ингредиенты:

1. Пшеница. Но она нам нужна не обыкновенная, а проросшая- с ростками в 1 или 2 миллиметра — в этот период зерна высвобождают большое количество витаминов и аминокислот. Для того чтобы прорастить семена пшеницы дома необходимо выполнить некоторые манипуляции с обыкновенной пшеницей. Для начала нужно приготовить зерно пшеницы. После тщательного промывания два-три раза сыпем ее в банку. Заливаем ее прохладной кипяченой водой, но так, чтобы она просто покрыла зерна. Оставляем на ночь.

С утра снимаем крышку, оборачиваем банку двухслойной марлей и сливаем воду. Для удобства марлю лучше укрепить резинкой и пока не снимать. Банку со слитой водой ставим под углом в 45 °. Вечером наливаем в банку прохладной кипяченой воды, сразу сливаем и ставим банку на исходную позицию в 45 °. К утру зерна дают ростки. Марлю снимаем, пшеницу промываем два-три раза, и она готова.

2. Второй ингредиент который нам необходим, чтобы приготовить протеин — это обезжиренный творог. В нем около 20% белка, чуток жира которые отлично усваиваются организмом.
3. Сухое молоко. Его бывает два вида: цельное и обезжиренное, причем в втором варианте больше белка и полезных углеводов, которые также отлично усваиваются человеческим организмом. Но за неимением подойдет и обычное цельное, так как обезжиренное не везде можно купить.
4. Обычное питьевое молоко. Оно будет выступать у нас в роли универсального раствора.
5. Яичный порошок. В нем примерно половина белка, но также немало жира и углеводов.
6. Соевый белковый концентрат. Самый насыщенный белком продукт – примерно 60%, и очень мало жира. На рынках потребителя можно найти такой продукт под названием «Союшка».
7. Арахис. В нем немало растительного белка и жиров, которые также необходимы организму, как и животный.

Способ приготовления

Понятное дело, что мы не будем все это кидать в одну большую чащу и есть. Необходимо разбить все эти продукты на составляющие для полноценного спортивного питания.

1. Каша. Из пшеницы или творога надо приготовить кашу, которую заливаем обычным молоком и посыпаем арахисом. Порция должна быть 100-200 грамм не больше, а белка в ней должно быть грамм 50. Например, 100 гр. пшеницы засыпаем 50 грамм обезжиренного молока, а сверху льем уже обычное молоко, где-то грамм 200. Все тщательно перемешиваем, по вкусу можно добавить мед или нарезанный банан. Не забываем – перебарщивать с порциями не рекомендуется.

Пшеницу необходимо тщательно пережевывать, иначе вы не получите с них необходимых вам витаминов и веществ, а перемешиваясь во рту со слюной, получается очень полезное пшеничное молочко. Кушать такую кашку раз в день будет вполне полезно, при случае и желании конечно можно делать ее больше.

2. Коктейль. Соевый концентрат и яичный порошок в данном случае мы смешиваем с молоком, также по вкусу можно добавить сгущенки или меда. Такой коктейль необходимо пить раз в день, сразу после тренировки. В день который вы не посвящаете тренировкам ее также рекомендуют пить раз в день для лучшего роста мышечной массы.

Как видите протеин в домашних условиях совсем нетрудно приготовить для человека, решившего всерьез заняться строительством своего тела. Помимо каши и протеинового коктейля, описанного выше, можно прибегнуть к альтернативным вариантам создания протеина дома.

Альтернативные рецепты создания протеина

Сейчас мы попытаемся приготовить протеиновые напитки в домашних условиях, прибегнув к несколько другим популярным рецептам. Для их осуществления нам необходим будет шейкер, миксер или блендер, чтобы смешивать все ингредиенты до однородной массы. Вот пара рецептов, предоставленные профессиональными спортсменами:

Рецепт №1. Ингредиенты:

• Молоко обезжиренное — 500 мл;
• Творог обезжиренный — 200 грамм;
• Яйца вареные – 2 штуки;
• 2 банана;
• Джем — 200 грамм

Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем от них желтки и режем на маленькие кусочки. Бананы тоже мелко нарезаются, потом все ингредиенты загружаются в миксер и смешиваются до однородной массы. Принимать сразу после тренировки или без нее один раз в день.

Рецепт №2. Ингредиенты:

• обезжиренный творог (за неимением можно обычный) — 250 грамм;
• обезжиренный кефир (за неимением можно обычного, но не слишком жирного)500 мл;
• джем — 200 грамм;
• 2 банана.

Все как в прошлый раз только без яиц – мелко нарезаем банан и все компоненты заливаем в миксер.

Создаем коктейль из сывороточного протеина в домашних условиях

Чтобы приготовить вкусный коктейль, используя сывороточный протеин, не нужно много времени и ингредиентов. Для этого вполне достаточно залить сыворотку молоком, накидать туда нарезанных бананов и тщательно все перемешать в миксере или блендере. Можно добавить туда творог, яичную сыворотку или соевую сыворотку, главное не переусердствовать с пропорциями, ведь очень важно помнить – не загружайте организм избытком белковой пищи, помните, что углеводы и жиры в необходимом количестве так же нужны организму.

Как сделать протеин в домашних условиях?

Различные добавки, предлагаемые при занятиях спортом, можно с легкостью приобрести в магазинах. Они необходимы спортсмену для эффективного набора мышечной массы.

Но есть люди, которые не доверяют данным препаратам и хотят сделать протеин в домашних условиях.

Почему так происходит?

Многие люди считают, что протеины — это химические вещества, которые приносят не только пользу организму, но и вред. Лучше всего сделать такую добавку своими руками. В данном случае можно быть полностью уверенным в безопасности.

При активном образе жизни, организму требуется много белковой пищи, и во время изготовления вещества самостоятельно, можно с легкостью контролировать нужное количество белка.

Купленная добавка иногда заканчивается в неподходящий момент, поэтому будет полезным узнать несколько рецептов приготовления такой добавки своими руками, которые будут наиболее эффективными для роста мышц.

Способы приготовления

Приготовить протеин дома можно двумя способами.

Для изготовления первого вида, потребуется приобретение порошкового сыроварочного протеина. Он оказывает отличное воздействие для роста мышечной массы. Для приготовления второго вида, используются простые продукты, без каких-либо добавок. Такой вариант подходит для людей выбирающих все натуральное.

Какой же вариант лучше выбрать? Это зависит от пожеланий самого спортсмена. Ведь оба варианта хорошо воздействуют на увеличение мышц.

Готовим с сыроварочным протеином

Сывороточный препарат является самым популярным. В нем содержатся много биологических ценностей, которые необходимы для набора массы мышц. Заменить сывороточный протеин обычными продуктами, не получится.

Предлагаем вашему вниманию несколько вкусных коктейлей с добавлением такого порошка.

Шоколадный коктейль

Рецепт шоколадного коктейля с содержанием сыроварочного компонента.

Для его приготовления потребуется подготовить:

• 150 г порошка с шоколадным ароматизатором;
• 500 мл молока с небольшой жирностью;
• 40 грамм какао «Несквик».

Вначале разогревается молоко, не доводя до кипения. Потом молоко вместе с протеином и какао взбиваются в блендере или при помощи миксера или штекера. Смесь готова к употреблению.

Персиковый коктейль

Этот рецепт напитка также содержит сыроварочный компонент.

Для приготовления понадобится взять:

• 150 г порошка с ванильным ароматизатором;
• 400 мл сока персика;
• 100 г консервированных персиков.

Персики необходимо использовать без сиропа. Они просто достаются из банки и мелко нарезаются на кубики. После этого все ингредиенты взбиваются в блендере или при помощи миксера.

Банановый коктейль

Чтобы приготовить данный рецепт потребуется взять:

• 150 г порошка с ванильным ароматизатором;
• 500 мл молока с небольшой жирностью;
• 2-3 штучки бананов.

Все ингредиенты просто взбиваются в блендере или при помощи миксера.

Любой из представленных рецептов будет оказывать отличное воздействие на увеличение мышц.

Готовим без сыроварочного протеина

Рассмотрим несколько рецептов приготовления данной пищевой добавки дома с использованием только натуральных продуктов, которые эффективны для набора мышечной массы.

Чтобы смесь получилась более жидкой, можно применять молоко, воду, сок, кефир или питьевые йогурты.

Для набора массы мышц, в составе добавки должен присутствовать белок. Поэтому при изготовлении будут использоваться молоко, творог или белки яиц, но только вареные.

Первый метод

Для приготовления данного рецепта необходимо подготовить:

• 500 мл молока с небольшой жирностью;
• 200 грамм творога без содержания жиров;
• белок от двух вареных яиц;
• 2 шт бананов;
• 200 грамм любого ягодного варенья или негустого джема.

Белки и бананы нарезаются очень мелко. После этого все ингредиенты взбиваются при помощи любого кухонного оборудования.

Второй метод

Для того чтобы приготовить этот рецепт потребуется взять:

• 250 г творога без содержания жиров;
• 500 мл кефира с небольшой жирностью;
• 2 шт бананов;
• 150 грамм сиропа или не густого джема, приготовленного из любых фруктов.

Бананы мелко нарезаются и перемешиваются с другими составляющими. Все хорошенько взбивается до образования однородной смеси.

Третий метод

Приготовить этот рецепт можно из:

• 500 мл молока с небольшой жирностью;
• 200 граммов творога без содержания жиров;
• 2 шт бананов;
• 200 г простого мороженного;
• 200 мл сиропа, приготовленного из шоколада.

Бананы режутся на маленькие кубики и объединяются с другими ингредиентами. При помощи миксера или в блендере масса взбивается.

Сделать протеин дома, который будет эффективный для роста мышц, не очень сложно. При этом он будет оказывать эффект ни чем не хуже, купленного в магазине, а даже лучше. Ведь можно будет точно знать, из чего он приготовлен. Чтоб изготовить протеин в домашних условиях, не потребуется много денежных средств. По стоимости такая добавка выйдет, как недорогой аналог в магазине.

Протеин в домашних условиях. Рецепт :: SYL.ru

Чтобы приготовить протеин в домашних условиях, для начала следует разобраться, зачем он, вообще, нужен, и что это такое. По сути, это белок, который необходим для роста и восстановления мышечной ткани. Он содержит аминокислоты, из которых состоят все клетки человеческого организма.

Для чего нужны протеины

Сегодня в специализированных спортивных магазинах каждый может приобрести самые разнообразные препараты, содержащие аминокислоты, но любой спортсмен может сделать протеин в домашних условиях, который не будет уступать по качеству купленному. Он имеет порошковую консистенцию и содержит самый качественный белок. Потребность организма в нем зависит от интенсивности и качества тренировок, а усваивается он благодаря употребляемым углеводам. Лучшей пропорцией является содержание 10% жира, 60% углеводов и 30% протеина. Обычное меню не позволяет получать такое соотношение полезных веществ. Чтобы создать протеин в домашних условиях, нужно приобрести все необходимые продукты. Многие культуристы и бодибилдеры предпочитают делать его самостоятельно, а не покупать в магазине. Это происходит из-за того, что в нашей стране не всегда можно приобрести качественные протеины, а ведь от этого в большей степени зависит результат.

Как сделать протеин самостоятельно

Протеин в домашних условиях является не только натуральным продуктом, но и достаточно дешевым. Способов его приготовления можно найти огромное множество, но лучше не экспериментировать и делать по уже проверенным рецептам.

Диетические блюда из рыбы: рецепты для похудения

Треска, запеченная в духовке, в фольге

Мясо трески считается диетическим, оно слабожирное и суховатое, поэтому самый удачный способ приготовления — запечь треску в фольге с овощами или под соусом. Для этого подготовленную рыбу выкладывают на лист фольги, смазанный маслом, под низ или по бокам укладывают морковь, лук, болгарский перец или другие выбранные овощи, посыпают зеленью и сбрызгивают лимонным соком.

Вместо овощей или в сочетании с ними часто используют соусы, которые не дают рыбе пересушиться и обогащают ее вкус, — молочный, сметанный, томатный. Затем фольгу плотно упаковывают, чтобы получился конверт, и запекают 20-25 минут до готовности. Фольга отлично справляется с задачей, рыба готовится в собственном соку, за счет чего сохраняет влагу и не пересушивается.

Общее время: 30 минут | Время приготовления: 20 минут | Выход: 2 порции

Особенности приготовления

Треска, запеченная в духовке в сметане, может получиться слишком сухой и пресной лишь при нарушении рецептуры и технологии приготовления. Зная, как запекать ее правильно, вы никогда не столкнетесь с такой ситуацией.

• Чем свежее треска и меньше заморожена, тем сочнее получится блюдо из нее. Поэтому при выборе продукта следует обращать внимание на дату изготовления и толщину ледяной глазури.
• Размораживать рыбу следует при комнатной температуре. Это займет немало времени, но позволит получить в итоге более сочное блюдо, чем из трески, размороженной в микроволновке.
• Чтобы уменьшить содержание в рыбе некоторых минеральных солей, которые в большом количестве не слишком полезны и могут придавать блюду горьковатый привкус, размороженную тушку можно на час или два поместить в молоко. Впрочем, большой необходимости в этом нет.
• Даже если вы все сделаете правильно, но передержите рыбу в духовке, она в итоге окажется жесткой и сухой. Поэтому время приготовления, указанное в рецепте, превышать не стоит.
• Треска не относится к сильно жирной рыбе, поэтому со сметаной она получается особенно вкусной. Причем чем жирнее сметана, тем вкуснее и нежнее получится запеченная треска. Еще лучше будет, если рыбу перед приготовлением замариновать.

Соблюдать технологию приготовления трески в духовке необходимо, но этого недостаточно для того, чтобы готовое блюдо имело безупречный вкус. Большое значение имеет и выбор специй, пряных трав. С рыбой хорошо сочетаются белый и черный перец, тимьян, розмарин, петрушка, укроп, базилик. Приятный аромат блюду придает и лимонная цедра.

Способов готовки рыбы много, ее отварить в воде или на пару, потушить, пожарить, запечь в духовке и т.д. Что приготовить из филе трески, чтобы блюдо было диетическим. Если обжарить ее в панировке на масле, калькулятор калорийности покажет запредельное число. Результат будет совершенно другим, если мясо приготовить в собственном соку в духовке, или потушить на пару. Это будет прекрасное низкокалорийное блюдо с великолепными вкусовыми качествами.

Не стоит упускать из виду и приготовление филе трески с помощью мультиварки. При использовании этого способа сохраняются все витамины и микроэлементы, присущие данному продукту.

Полезными получаются блюда, приготовленные классическим способом при варке рыбы в воде. Вкус, аромат и питательные вещества подчеркиваются бульоном в разы сильнее.

Один из самых простых, но вместе с тем вкусных и полезных рецептов приготовления филе трески. Рыбка получается нежной, сочной и ароматной.

Состав блюда:

• свежее филе – 650 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливковое масло – 25 мл;
• свежевыжатый сок лимона – 25 мл;
• петрушка кудрявая – 1 пучок;
• укроп – 1 пучок;
• соль поваренная – на ваш вкус.

 Приготовление:

1. Филе трески промыть водой и просушить бумажным полотенцем.
2. Духовку прогреть до 200⁰ С.
3. Филе поместить на противень с керамическим покрытием.
4. Выдавить чеснок через пресс в разогретое на сковороде оливковое масло.
5. Обжарить до золотистого цвета.
6. Затем добавить порубленную зелень и сок лимона.
7. Помешивая, довести до кипения.
8. Получившимся соусом полить рыбу.
9. Посыпать солью.
10. Поместить блюдо в духовку.
11. Ожидать 15 минут до готовности.

В качестве гарнира рыбе можно добавить отварные брокколи, брюссельскую капусту, кабачки и цуккини.

 Это блюдо даже не требует гарнира, оно само по себе  – полноценный и, вместе с тем, диетический и полезный прием пищи.

Необходимо взять:

• филе – 550 г;
• свежий лук порей – 1 нижняя часть;
• свежая морковь – 1 шт. среднего размера;
• масло оливковое – 25 мл;
• смесь приправ для рыбы – 7 г;
• травы укропа – 1 пучок;
• свежий сок лимона – 50 мл;
• йогурт обезжиренный – 50 мл;
• томатное пюре – 50 мл;
• брокколи – 150 г;
• листья пекинской капусты — 6 штук.

 Готовим так:

1. Подготовить рыбу.
2. Разогреть духовой шкаф до 180⁰С.
3. Для маринада смешать с соком лимона специи.
4. Филе натереть солью.
5. Затем его поместить в посуду с крышкой.
6. Полить маринадом и оставить на 25 минут.
7. Морковь порезать соломкой.
8. Соцветия брокколи разъединить и порезать на пластинки.
9. Нижнюю светлую часть порея нарезать кольцами.
10. Свежие помидоры очистить от кожуры и пюрировать в блендере.
11. Смешать томаты с йогуртом.
12. Маринованное филе трески выложить в форму, смазанную маслом.
13. По краям слоем уложить морковь.
14. Сверху выложить брокколи и порей.
15. Полить томатной смесью и поставить в духовку на 35 минут.
16. Готовое блюдо выложить на листья пекинской капусты и посыпать рубленой свежей зеленью.

Не менее вкусны и полезны блюда из трески, приготовленные на пару. В них сохраняются все полезные вещества, да и для диеты они  – настоящая находка.

Требуется:

• рыба треска – 450 г;
• соль – на вкус;
• сок лимона – 50 мл;
• свежий чеснок – 2 зубочка;
• мята мелисса свежая – несколько листочков;
• трава петрушки – 40 г;
• укроп – 30 г;
• лук-батун – 50 г;
• свежие грибы шампиньоны – 200 г;
• брокколи – 200 г;
• цветная капуста – 100 г;
• пекинская капуста – 6 листьев.

Процесс приготовления:

1. Филе промыть.
2. Для маринада смешать лимонный сок с листьями мяты и рубленым чесноком.
3. В мясо трески втереть соль и полить маринадом.
4. Мариновать 20 минут.
5. Взять две емкости пароварки. В нижнюю чашу выложить порезанные овощи и грибы, в верхнюю – филе.
6. Включить пароварку в режиме приготовления «рыба» на 30 минут.
7. Сок от рыбы будет попадать на овощи, пропитывая их.
8. Готовое блюдо подавать на листьях пекинской капусты, посыпав рубленой свежей зеленью.

Еще один полезный диетический рецепт, который пригодится в каждом доме.

Состав:

• филе трески – 750 г;
• крупа манная – 130 г;
• лук репка – 1 средняя головка;
• яйцо – 1 штука;
• мука – 150 г;
• соль поваренная – пол чайной ложки;
• перец черный молотый – 2 г.

Приготовление:

1. Рыбу очистить и подготовить.
2. Через мясорубку пропустить вместе с луком, используя сетку с крупными ячейками.
3. В полученный фарш вмешать яйцо, соль и перец.
4. Манную крупу небольшими порциями вмешивать до получения густой консистенции.
5. Сформировать небольшие котлетки и обвалять их в муке.
6. Выложить в емкость пароварки.
7. Включить пароварку в режиме приготовления «рыба» на 40 минут.
8. Подавать как отдельное блюдо или с отварными кусочками овощей.

Ингредиенты:

• Треска – 1,5 кг.
• Твердый сыр – 50 гр.
• Сметана – 2 ст. л.
• Соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу разделать, хорошо промыть, нарезать порционными кусочками
2. Натереть смесью из соли, перца, приправ
3. Разложить в форму и оставить на 10 – 15 минут пропитаться
4. На рыбу на крупной терке натереть сыр
5. Сверху промазать сметаной
6. Запекается рыба при температуре 180 – 200 градусов, в течение 20 – 30 минут до готовности

1. 

   Рыбу размораживаем, чистим от внутренностей, срезаем плавники и хорошо промываем холодной водой. На коже делаем неглубокие надрезы по всей тушке. При желании вы можете филировать рыбу, то есть очистить ее от шкурки и костей.

2. 

   Натираем смесью соли, толченого чеснока, перца и растительного масла снаружи и внутри. Сбрызгиваем соком лимона.

3. 

   Отрезаем большой лист фольги, смазываем его растительным маслом (я использовала масло из банки с вялеными томатами) и выкладываем по центру треску. Поливаем каждую рыбку небольшим количеством вина — по 1 чайной ложе на порцию. Обильно присыпаем рубленой петрушкой. Трески у нас две штуки, то есть получатся две порции. Я использовала фольгу высокой плотности. Если она у вас тонкая, то сложите в 2-3 раза.

4. 

   Вяленые томаты нарезаем полосками, оливки — кольцами, лимон — тонкими кружками. Выкладываем их сверху и по бокам от рыбы. Можно использовать обычные маринованные оливки или фаршированные болгарским перцем, получится еще вкуснее.

5. 

   Плотно заворачиваем треску в фольгу, поднимая края, чтобы получились конвертики. Проследите, чтобы упаковка была герметичной, сок овощей и рыбы не должен вытекать. Отправляем заготовку в духовку, предварительно разогретую до 190-200 градусов.

6. Запекаем примерно 20-25 минут (в зависимости от размеров рыбы).

Подавать лучше сразу же после приготовления, можно прямо на фольге, в которой запекалась треска. Перед подачей украшаем свежей зеленью, оливками и ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• треска – 2 шт. (600 г)
• чеснок – 3 зуб.
• растительное масло – 2 ст. л.
• лимон – 0,5 шт.
• соль и смесь перцев – по вкусу
• вяленые томаты – 3-4 шт.
• оливки (фаршированные болгарским перцем) – 6-8 шт.
• сухое вино – 2 ч. л.
• петрушка – 5-6 веточек

Как правильно выбрать треску

Все рецепты из филе трески требуют одного – свежести. Данный продукт можно купить в специализированных отделах супермаркетов и обычных магазинах шаговой доступности. Продается рыба в охлажденном виде на специальных лотках со льдом: целыми тушками или нарезанными стейками. 

Жабры у свежей рыбы красного цвета. Без слизи и включений на поверхности пластин. Глаза прозрачные. Поверхность чешуи гладкая, слегка увлажненная. Не должно быть никаких порезов и разрывов кожных покровов, в таких местах могут скапливаться патогенные бактерии и ускорять процессы порчи. Запах должен напоминать аромат моря, как у любого представителя морской фауны.

Треска продается и в замороженном виде. В этом состоянии уже тяжелее определить не только качество, свежесть, но и вообще принадлежность к рыбы нужному нам виду. В погоне за прибылью нечестный продавец может пустить в продажу не только испорченное мясо, но и совершить подмену дорогих сортов рыбы более дешевыми.

Перед походом за покупкой желательно выяснить морфологические различия подобных видов. Обычно их небольшое количество. Это сайда, представитель семейства карпов, и хек. Внешнее сходство поразительно, но есть небольшие и явные отличия.

Если хоть одно обстоятельство не подходит к необходимым критериям, то лучше эту рыбу не брать.

Треска, запеченная в духовке с картошкой

Вкусной получается треска с картошкой, запеченная в фольге. Рецепт не диетический, зато сытный. Идеально использовать филе трески, чтобы не пришлось возиться с косточками. Рыба укладывается между слоями картошки и лука, запекается с добавлением сметаны, сливочного масла и кусочка шпика для сочности и аромата.

Ингредиенты:

• филе трески – 500 г
• картофель – 4-5
• репчатый лук – 1 шт.
• сметана – 150 г
• специи для рыбы, соль и перец – по вкусу
• кусочек шпика – 30 г
• сливочное масло – 50 г

Как приготовить

1. Очищенный картофель нарежьте нетолстыми кружками, лук — кольцами или полукольцами. Разморозьте рыбу, натрите специями.
2. Из фольги сделайте конвертики и обильно смажьте внутреннюю сторону сливочным маслом. Выложите в них половину картошки, сверху смажьте сметаной, посыпьте солью и перцем.
3. Поверх картошки положите филе трески, смажьте небольшим количеством сметаны. На каждый кусочек положите пару колечек лука.
4. Сверху распределите оставшуюся картошку, снова смажьте сметаной, присыпьте солью и перцем, бросьте в каждый конверт тоненький ломтик шпика.
5. Плотно упакуйте конвертики, чтобы из них не выходил пар. Запекайте 20 минут при 180 градусах, затем аккуратно распечатайте и держите в духовке еще 10 минут, увеличив температуру до 220 градусов.

Продукты:

• Треска – 1 шт.
• Картофель – 3 – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Половина лимона
• Соль
• Перец горошком
• Приправы по своему усмотрению

Приготовление:

1. Разморозить рыбу, выпотрошить и хорошо промыть
2. По бокам сделать надрезы
3. В ступке измельчить перец, смешать с солью, приправами
4. Натереть смесью тушки рыбы с наружи и внутри
5. В боковые надрезы вставить небольшие кусочки лимона (нарезать тонкими дольками)
6. Картофель очистить нарезать кружочками или небольшими брусочками
7. Лук нарезать полукольцами
8. Морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой
9. Овощи смешать, можно добавить несколько листиков розмарина, посолить, поперчить, полить растительным маслом
10. Рыбу уложить на фольгу в форме для запекания
11. По бокам рыбы разложить овощи
12. Закрыть рыбу фольгой и можно отправлять в духовку
13. Запекать до готовности картофеля при температуре 180 градусов

Приятного аппетита!

Безумно вкусная треска, запеченная целиком с овощами и картошкой

Приятного аппетита!

Вкус трески очень хорошо оттеняют овощи. Лучше всего сочетается рыба с морковью, луком и болгарским перцем. Часто добавляют также помидоры — черри или обычные красные томаты, очищенные от кожицы и сердцевины. Все перечисленные овощи добавляют сочности и аромата блюду.

В этом рецепте треска разрезается вдоль на две части, а затем как бы фаршируется овощами. Таким способом можно запекать даже мелкие рыбешки, сухие и нежирные, они пропитаются овощными соками, получатся приятными на вкус.

Ингредиенты

• тушка трески – 1 шт. (500 г)
• репчатый лук крупный – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• растительное масло – 3 ст. л.
• соль и перец – по вкусу
• лимонный сок – 1 ст. л.
• петрушка – половина пучка

Как приготовить

1. Рыбу разморозьте, вымойте, разрежьте вдоль, удалите хребет и кости. Натрите половинки солью и перцем, сбрызните лимонным соком и посыпьте рубленой петрушкой.
2. Сладкий болгарский перец нарежьте тонкими полосками, морковь измельчите на крупной терке, лук нашинкуйте соломкой. Припустите на сковороде в растительном масле лук. Затем уберите его из сковороды и пассеруйте морковку с перцем.
3. Большой отрезок фольги смажьте растительным маслом и выложите на него половину трески кожей вниз. Сверху распределите ровным слоем овощи, накройте другим филе.
4. Заверните в фольгу и запекайте около 30 минут при 180 градусах. Подавайте, разрезав на порционные куски, с лимоном и соусом.

В мультиварке

Существует множество рецептов приготовления трески в мультиварке. Это отличный способ получить не только вкусную, но и очень полезную диетическую еду при минимальных хлопотах.

Ингредиенты:

• филе трески – 430 г;
• масло для жарки оливковое – 50 мл;
• томат спелый среднего размера;
• соль – по вкусу;
• свежий чеснок – 2 зубчика;
• смесь перцев – 3,5 г;
• петрушка свежая – 50 г;
• укроп свежий – 1 пучок;
• морковь молодая – 10 штук;
• лук зеленый – 40 г.

Готовим:

1. Рыбу вымыть и обсушить.
2. Филе порезать на порционные куски.
3. Посыпать их солью и перцем.
4. Пассеровать нарезанный лук, чеснок и натертую морковь на оливковом масле.
5. Томат порезать мелкими дольками и добавить в емкость мультиварки.
6. Довести до кипения и через 5 минут выложить сверху на овощи рыбу.
7. Засыпать рубленую зелень.
8. В режиме «Тушение» готовить блюдо полчаса.

Аппетитное и пикантное блюдо для настоящих гурманов.

Вам потребуется:

• филе трески – 500 г;
• вино сухое белое – 300 мл;
• лук шалот – 3 штуки;
• морковь натертая – 250 г;
• лимон – половинка;
• масло для жарки – 50 мл;
• мята – 5 листочков;
• укроп – 60 г;
• петрушка – 80 г.

Готовим по схеме:

1. Треску подготовить и нарезать на порционные куски.
2. В разогретом масле пассеровать морковь и лук.
3. В чашу мультиварки выложить сырую рыбу и добавить к ней дольки лимона с мятой.
4. Залить вино.
5. Установить режим «Тушение» на 45 минут.
6. Готовое блюдо подавать с рубленой зеленью.

Треска, запеченная в духовке в томатном соусе

• 700-800 гр. — треска (филе)
• 2 средних головки лука
• 2 шт. — помидоры
• сок половины лимона
• 100 мл. сливок
• 100 гр. сметаны
• 50 гр. майонеза
• 50 гр. твердого сыра
• соль
• перец молотый
• растительное масло

Приготовление:

1. Филе нарезать порционными кусками, посолить и поперчить со всех сторон
2. Приготовленную форму смазать маслом, разложить рыбу
3. Полить соком лимона и дать промариноваться минут 10 – 15
4. Помидоры нарезать кружочками, лук полукольцами
5. Все составляющие разделить на 2 части
6. На дно формы выложить первую половину промаринованной рыбы и залить сливками
7. Сверху слоями выложить помидоры и лук
8. Далее второй слой рыбы и также слоями помидоры и лук
9. Смешать сметану с майонезом и этим соусом сверху залить все наши уложенные слои
10. Запекать до готовности в разогретой духовке до 200 градусов около 30 минут
11. За 5 минут до окончания посыпать сверху тертым сыром

Томатный соус прекрасно гармонирует с треской. Рыба готовится в два этапа: сначала кусочки обжариваются на сковороде, а затем запекаются в духовке. Очень вкусно не только в горячем, но и холодном виде.

Ингредиенты

• треска – 2 шт. (700 г)
• томаты в собственном соку – 400 г
• репчатый лук – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лимонный сок – 11-2 ч. л.
• соль и перец – по вкусу
• сахар – 1 ч. л.
• лавровый лист – 1 шт.
• пшеничная мука – 2-3 ст. л.
• растительное масло – 3-4 ст. л.
• сушеный базилик и укроп – по 0,5 ч. л.

Как приготовить

1. Треску нарежьте крупными кусочками, сбрызните соком лимона, посолите и поперчите. Затем запанируйте в муке и обжарьте в растительном масле на сковороде до румяной корочки.
2. В сотейнике пассеруйте лук, нарезанный кубиком, а также морковь, измельченную на терке.
3. Как только овощи станут мягкими, добавьте к ним протертые томаты (без шкурки), соль и сахар, лавровый лист, базилик и укроп. Тушите без крышки, помешивая, до загустения. Если соус по консистенции получился слишком густой, то подлейте немного воды.
4. Кусочки жареной рыбы выложите в жаропрочную форму и залейте получившимся томатным соусом. Сверху затяните фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
5. После приготовления дайте постоять минут 10, чтобы соус лучше впитался в рыбу. Подавайте треску сразу же или дождитесь, пока полностью остынет.

Отварная треска

После отваривания бульон можно использовать для приготовления аппетитного рыбного супа.

Ингредиенты:

• свежее филе трески – 850 г;
• бульон рыбный – 1,5 л;
• розовая морская соль – ½ чайной ложки;
• чеснок – 10 г;
• петрушка – 35 г;
• семена укропа – 3 г;
• перья зеленого лука – 1 пучок;
• лимон – 1 штука.

Ход приготовления:

1. Целое филе трески вымыть в проточной воде.
2. Бульон с укропом довести до кипения.
3. Рыбу разделить на 2 куска.
4. Поместить мясо трески в кастрюлю с бульоном и варить 15 минут.
5. После приготовления филе разложить на блюдо.
6. Чеснок подавить или натереть на мелкой терке, потом выложить на треску.
7. Свежую зелень порезать и насыпать на готовое блюдо.
8. По краям разложить тонко нарезанные дольки лимона.

Стоит упомянуть, что все диетические рецепты приготовления филе трески пригодны для этапа «Атака» диеты Дюкана. Остается пожелать приятного аппетита!

Диетические блюда из рыбы: рецепты для похудения. 10 рецептов диетических блюд из рыбы

1. Рыбный суп с сельдереем

Суп с сельдереем можно готовить из любого вида рыбы, для диетического рецепта лучше взять белую рыбу нежирного сорта. Для супа берутся только очищенные от костей некрупные кусочки, их варят в течение получаса. Затем добавляют измельченный корень сельдерея, петрушки, морковь и варят еще около 10 минут. Готовый суп присыпать любимой зеленью.

2. Запеченное рыбное филе

Филе любой белой рыбы помыть, сбрызнуть лимонным соком и добавить соль. Выложить на застеленный калькой противень, сверху выложить нарезанный лимон. Запекать около 20 минут.

3. Тушенная мойва

Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо – тушеная мойва. В глубокой сковороде нужно разогреть немного растительного масла, быстро припустить на нем натертую морковь. В эту же сковороду положить очищенную и вымытую мойву, посолить и поперчить. Добавить кипяченой воды и накрыть сковороду крышкой. Блюдо готовится 15-20 минут.

4. Рыба на овощной подушке

Рыбу на овощной подушке приготовить очень просто. Сначала на сковороде припускают довольно-таки большое количество моркови с луком. На половину количества овощей выкладывают куски трески (лучше порезать их стейками), поливают лимоном и накрывают сверху второй половиной припущенного лука и моркови. Рыба тушится под закрытой крышкой на небольшом огне.

5. Треска в рукаве

Треску также можно запечь в специальном кондитерском рукаве. Для этого в рукав закладывают полукольца сырого лука, затем – кусочки трески, которые предварительно посыпают любимыми специями, сверху в рукав кладут зелень и, по желанию, кусочки томатов. Рукав завязывается и запекается в духовке.

6. Тушеная в молоке горбуша

Самый простой вариант – потушить рыбу в молоке. Кусочки промытой горбуши выложить в сотейник, добавить соль и залить молоком, тушить 15 минут.

7. Запеченный судак с соевым соусом

Предварительно подготовить судака – помыть и почистить. Замочить на четверть часа в смеси соевого соуса с водой. Затем вынуть, сбрызнуть лимонным соком, посыпать прованскими травами и солью, запекать на открытом противне или в рукаве, по желанию.

8. Салат с филе окуня

Отварить филе окуня, измельчить вилкой. Добавить немного вареного картофеля и корня сельдерея, половинки помидорок черри. Посыпать салат любимой зеленью, заправить любимым растительным маслом или нежирной сметаной.

9. Рыбное суфле

Филе белой рыбы размельчить в фарш, добавить приправы и зелень, совсем немного – муки и молока. Разложить по силиконовым формочкам и готовить в мультиварке в режиме «Пар» — получится оригинальное рыбное суфле.

10. Рыбные стейки с пюре из помидор

Сделать пюре из помидор в блендере, посолить, замариновать в нем рыбные стейки. Обжарить лук и морковь, выложить сверху стейки, залить томатным пюре и тушить около получаса.

Любимую рыбку можно приготовить в диетическом варианте, без использования жиров, муки и тяжелых соусов. Запекается треска с овощами, причем лук, помидоры и перец укладываются на дно, под каждый кусочек, чтобы он не прилип к фольге. Блюдо можно подавать в качестве легкого ужина, который готовится всего лишь за 20 минут, без лишних трудозатрат.

Ингредиенты

• филе трески – 800 г
• свежие помидоры крупные – 2 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• репчатый лук – 2 шт.
• рыбная приправа –3 ч. л.
• лимонный сок – 1 ч. л.
• зелень – для подачи

Как приготовить

1. Рыбное филе нарежьте на порционные куски, всего получится 4 порции. Обсыпьте каждый стейк своими любимыми специями для рыбы.
2. Подготовьте овощи, нарежьте лук кольцами, перец — соломкой, а томаты — кружками.
3. Отрежьте 4 листа фольги. На каждый выложите немного репчатого лука, сверху на него перец и помидоры. На овощную подушку поместите пряную треску. Сбрызните лимонным соком.
4. Заверните каждую порцию в фольгу и выпекайте примерно 25-30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

Хитрости и полезные советы

1. Размораживая рыбу, погрузите тушку в холодную, чуть подсоленную воду, тогда она быстрее растает, слегка просолится, уйдет специфический запах. Если используете стейки или замороженное филе, то оттаивайте их не в воде, а при комнатной температуре на свежем воздухе.
2. Небольшую рыбу можно готовить целиком, более крупные особи лучше порезать на стейки или филировать.
3. Перед запеканием треску рекомендуется замариновать. Используйте белое вино, лимонный сок, яблочный или винный уксус, перец и пряные травы. Можете попробовать замариновать в огуречном рассоле, он хорошо нейтрализует запах рыбы.
4. Для более нежного вкуса треску можно выдержать полчаса перед запеканием в нежирной сметане или в натуральном йогурте, смешанном с чесноком и травами.
5. Из специй с треской хорошо сочетаются черный и белый перец, чеснок, итальянские травы. А вот добавлять розмарин или тимьян стоит только в том случае, если вы очень любите их насыщенный аромат, так как они существенно изменят вкус рыбы.
6. Если хотите получить румяную корочку, то в самом конце приготовления раскройте фольгу и допеките блюдо при высокой температуре. При этом постарайтесь не пересушить рыбу!
7. На гарнир к треске можно подать рис или картофель, овощи-гриль или тушеные. Из соусов подойдет винный, тар-тар или лимонный.

рецепты диетических блюд из трески

пп рецепты на пару, в духовке, из щуки, трески, минтая

Если вы придерживаетесь диеты или правильного питания, тогда вы обязательно должны включить рыбу в свой рацион. Диетологи рекомендуют употреблять рыбу по крайне мере не менее 2 раз в неделю. Этот продукт богат белком, употребление которого крайне важно, если вы придерживаетесь диеты и хотите сбросить лишние килограммы. К тому же в рыбе содержится много других полезных веществ и витаминов, которые крайне важны для нашего организма.

Что касается калорийности этого продукта, то рыба считается диетической, но здесь важно также выбирать нежирные сорта рыбы.

В целом, рыбу можно разделить на три категории:

• Жирные сорта рыбы. Сюда относится угорь, скумбрия, палтус и другие сорта рыбы. Все они обладают достаточно высокой жирностью и не очень подходят для диетического питания.
• Рыба средней жирности. Здесь можно упомянуть такие сорта рыбы как форель, горбуша, сельдь.
• Нежирные сорта рыбы. Щука, минтай, лещ, хек, судак и другие. Такие сорта рыб можно смело включать в свой диетический рацион. За счет низкого содержания жира такая рыба идеально подходит для диетического рациона.

Говоря о пп котлетах, стоит также упомянуть и способы их приготовления, ведь от этого напрямую зависит калорийность готового блюда. Очень часто при подсчете калорий упускают из виду тот факт, что в обязательном порядке нужно подсчитывать и калорийность подсолнечного масла, на котором жарятся котлеты. А ведь именно из-за жарки в разы увеличивается калорийность пп котлет. Самый лучший способ приготовить пп котлеты — это жарить их на антипригарной сковороде, не используя масло, запечь в духовке или приготовить в пароварке! Тогда вы можете не переживать о лишних калориях!

Что нужно знать о калорийности рыбных котлет? Самый лучший и диетический вариант приготовления — на пару. В таких котлетах содержится около 70 калорий на 100 грамм! Если вы готовите котлеты в духовке, то на 100 грамм готового продукта вы получите около 80−90 калорий! И, наконец, жарка на сковороде — самый калорийный способ приготовления. Будьте готовы получить готовое блюдо с содержанием 200 калорий на 100 грамм!

При приготовлении пп котлет также обращайте внимание на правильные ингредиенты. Многие рецепты содержат обычную пшеничную муку, которая не является диетическим продуктом. Лучше всего заменить ее на овсяные хлопья (измельченные в блендере) или еще лучше на отруби. Таким образом вы получите полноценный диетический продукт с высоким содержанием не только белка, но и клетчатки.

ПП рецепт — рыбные котлеты

Приготовить рыбные котлеты низкокалорийные можно из фарша хека.

Итак, вам понадобится:

• 200 грамм филе хека. В 100 грамм этой рыбы содержится всего 86 калорий, что делает ее просто идеальной для приготовления котлет. Не забудьте очистить хек от шкурки и перемолоть в блендере либо воспользоваться мясорубкой.
• Половинка репчатого лука. Он сделает наши пп котлеты более сочными. Мелко шинкуем лук или натираем его на мелкой терке.
• 1 морковь. Натираем ее на мелкой терке.
• 1 яйцо.
• Соль и перец по вашему вкусу.

Эти котлеты из рыбного фарша очень напоминают рыбные оладьи. Смешиваем все ингредиенты и жарим котлеты на сковороде с антипригарным покрытием. Каждую котлетку обжариваем с двух сторон. При желании в конце можно добавить немного воды и протушить котлеты.

Фото: instagram./alena_v_l

Рыбные котлеты на пару диетические

Приготовить пп котлеты можно и на пару. Вы можете использовать как обычную пароварку, так и мультиварку.

• 300 грамм рыбы. Берем любую нежирную рыбу и измельчаем с помощью мясорубки. Диетический фарш готов.
• 1 небольшая луковица. Мелко шинкуем или натираем на терке.
• 1 яйцо.
• 2 столовые ложки отрубей. Это добавит клетчатки в наши рыбные паровые котлеты. Кстати, именно отрубями можно заменить муку в некоторых рецептах котлет.
• Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и даем фаршу немного времени, чтобы он настоялся. За это время отруби немного разбухнут, и вы сможете с легкостью сформировать котлетки. Готовятся такие пп котлеты в течение 15−20 минут.

Диетические рыбные котлеты в духовке

Один из самых удобных способов приготовления блюда на пп — это запекание. Вы можете приготовить массу диетических рецептов в духовке, избежав при этом ненужных калорий. Мы предлагаем приготовить диетические рыбные котлеты, калорийность которых не превышает 90 калорий!

• 400 грамм рыбы. Используем нежирную белую рыбу. Можно использовать судак. Перемалываем рыбу в блендере или с помощью мясорубки.
• 1 небольшая морковь. Натираем ее на самой мелкой терке.
• 1 небольшая луковица. Шинкуем мелко.
• 3 столовые ложки соевого соуса.

Этот рецепт пп котлет отличается низкой калорийностью за счет того, что мы не добавляем яйца или муку. Тщательно смешиваем все ингредиенты и лепим небольшие шарики. Выкладываем на противень и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Подавать такие пп котлеты хорошо со свежим салатом.

Фото: instagram/my_tasty_pp

Котлеты из щуки диетические

Приходилось ли вам есть фаршированную щуку? К сожалению, рецепт этого блюда не является диетическим, а потому включать его в свой рацион на диете не рекомендуется. А вот приготовить рыбные котлеты при диете из щуки — это отличный вариант. В 100 граммах щуки содержится всего 84 калории, что делает эту рыбу идеальным продуктом для правильного питания. И хотя щука считается сухой рыбой, тем не менее она отлично подходит для приготовления диетических блюд.

• 1 щука. Самое сложное в приготовлении таких котлет — это очистить щуку и перемолоть ее в фарш, поэтому вам придется потрудиться.
• 50 грамм овсяных хлопьев. Их мы будем использовать вместо муки. Перемалываем их в блендере.
• 20 грамм нежирного молока. Оно понадобится нам для того, чтобы замочить в нем наши перемолотые овсяные хлопья.
• 1 куриное яйцо.
• 1 средняя морковь. Ее натираем на самое мелкой терке.
• 1 средняя луковица. Лучше всего измельчить в блендере.
• Соль и перец по вкусу.

Первым делом замачиваем нашу овсяную муку в молоке и даем ей как следует набухнуть. Затем смешиваем фарш из щуки с измельченной луковицей, морковью и яйцом, солим и перчим. Добавляем к фаршу овсяную смесь и тщательно перемешиваем. Готовить такие пп котлеты лучше всего в духовке! Выпекаем их до полной готовности и наслаждаема диетическим блюдом!

Диетические котлеты из трески

Еще одна любимая рыба худеющих — это треска. В 100 граммах этой рыбы содержится всего 90 калорий и при этом она богата белком и жирными кислотами омега 3 и 6. Мы предлагаем приготовить котлеты из трески, калорийность которых составит всего 95 калорий на 100 грамм!

• 500 грамм филе трески. Рыбу очищаем и нарезаем филе небольшими кусочками.
• 100 грамм свежей капусты. Она придаст нашим котлетам особую сочность.
• 1 небольшая луковица.
• 1 яйцо.
• 1 столовая ложка отрубей.
• Соль и специи.

Для начала пропускаем через мясорубку рыбу вместе с капустой и луковицей. Из полученного мясного фарша нужно будет убрать лишнюю жидкость. Затем добавляем в фарш яйцо, специи и отруби. Все перемешиваем и даем фаршу настояться в течение 10 минут. Теперь формируем котлеты. Готовить такие котлеты можно в духовке или на пару.

Как приготовить ПП котлеты из минтая

Еще одна идеальная рыба для приготовления диетических блюд — это минтай. В 100 граммах этой рыбы содержится всего 72 калории, так что ее можно часто включать в свой рацион, если вы придерживаетесь диетического меню. Мы предлагаем приготовить пп котлеты из минтая и цветной капусты.

• 200 грамм рыбы. Вам нужно взять филейную часть.
• 200 грамм цветной капусты. Предварительно отвариваем капусту до готовности в подсоленной воде.
• 1 луковица. Натираем ее на терке или мелко шинкуем.
• 1−2 яйца. Смотрите по консистенции.
• 1 столовая ложка отрубей.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Цветную капусту и рыбное филе вместе с луковицей взбиваем в блендере до получения однородной массы. Добавляем яйцо, соль и специи, кладем отруби. Полученный фарш немного настаиваем и после чего формируем котлеты и выпекаем в духовке. Этот рецепт пп котлет хорош тем, что такое сочетание фарша и цветной капусты делает это блюдо полноценным диетическим обедом или ужином.

Понравились наши рецепты пп котлет? Обязательно пробуйте эти прекрасные диетические блюда и делитесь своими результатами!

Подскажите диетический рецепт из трески? я на диете))

Треска считается диетическим продуктом, ее белое плотное мясо содержит 20% полноценного белка с полным набором аминокислот, необходимых для восстановления организма человека. Треска является довольно полезной по своим диетическим свойствам. И если приготовить рыбу правильно, это будет прекрасным питательным блюдом, сохраняющим все полезные свойства трески. При ее приготовлении необходимо помнить, что при длительной термической обработке треска легко может потерять свои вкусовые качества. Поэтому запекание в духовке или приготовление на пару – самые полезные способы сохранения питательных свойств трески. Рыба диетическая в фольге Готовить это блюдо легко и быстро. При этом в нем содержится минимум жира и калорий. Вам понадобится крупная нежирная рыба (треска отлично подойдет). Подготовьте ее, разрезав вдоль хребта. Можно ненадолго положить подготовленную рыбу в соевый соус. Тем временем почистите лук и чеснок. Лук нарежьте кольцами, дольки чеснока разделите пополам. Достаньте рыбу из соевого соуса, сбрызните соком лимона. Половинку рыбы выложите на фольгу, сверху на нее уложите лук, чеснок, посыпьте травами (например, прованскими) и накройте второй половиной рыбной тушки. Сбрызните оливковым маслом, фольгу плотно заверните и отправляйте в горячую духовку примерно на 30 минут.

Проще некуда. Приготовить на пару.

рыба, овощи, зелень, приправы в фольгу завернуть и в духовку. запечь. все витамины остаются, вкусно и минимум жира.

Треска с яблоками 4 куска филе трески (200 г) сок 1 лимона соль и белый перец по вкусу 1/2 ст. л. порошка жгучего красного перца 2 ст. л. растительного масла 50 г тертого пармезанского сыра 1 маленькая луковица небольшой кусочек сливочного масла 1 маленький кабачок-цукини 1 маленький баклажан 1 крупное яблоко 1 ст. л. каперсов 1/2 л овощного бульона укроп для украшения Филе трески натереть солью, перцем, лимонным соком, порошком жгучего красного перца и дать постоять 1/2 часа. Укроп вымыть и обсушить. Лук очистить, мелко порубить и обжарить в сливочном масле. Баклажан и кабачок вымыть, нарезать их тонкими кружками. Яблоки очистить от кожицы, разрезать на шесть частей, удалить сердцевину, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. Баклажаны, кабачки, яблоки, лук посыпать солью и перцем, добавить каперсы, перемешать, залить горячим бульоном, довести до кипения, убрать с плиты и дать некоторое время постоять. Филе трески слегка обжарить в масле с обеих сторон, посыпать пармезаном, поставить на 8-10 минут в разогретую до 200 градусов духовку, выложить с овощами на подогретые тарелки и украсить укропом.

отварить или запечь в фольге… с лаврушкой, душистым пецем и залить маринадом из морковки тушеной и лука, помидор/томат паста

Самое простое — отварить. В качестве гарнира- овощной салат. Заправить лимонным соком.

Ну ничего себе диетические блюда! Д и е т и ч е с к и е с чесноком, луком, перцем, лимоном???

юрий, а что из перечисленных вами ингредиентов не является диетичным ??? все прекрасно подходит )) и морковь, и лук, и даже горчица натуральная =)

Аллергия на марганцовку: причины, симптомы и что делать

С давних времен марганцовка применяется в народной медицине в качестве универсального антисептика. Ею промывают желудок в случае пищевого отравления (слизистая желудка практически мгновенно реагирует на препарат, что гарантирует достаточно быстрое его действие). Младенцев часто купают в воде с добавлением марганцовки, чтобы быстрее заживала пуповина. Да и в принципе, марганцовка является отличным средством для промывания ран и ссадин.

Благодаря химической реакции окисления, которую провоцирует марганцовка, рана обеззараживается, а процесс заживления протекает быстрее. Однако, при всех ее положительных качествах, иногда марганцовка может вызвать осложнения в состоянии здоровья. Это может быть вызвано индивидуальной непереносимостью этого препарата организмом, то есть, аллергией на марганцовку. Такая непереносимость чаще всего является врожденной и проявляется уже при первом контакте человека с веществом.

Также, часто случается, что организм человека, который уже неоднократно использовал марганцовку в лечебных целях, вдруг проявляет неожиданную реакцию в сторону ухудшения физического состояния. В таком случае, речь, скорое всего, идет о нарушении правил приема и дозировки препарата, что внешне может быть очень похожим на аллергическую реакцию.

Причины

Как уже говорилось ранее, основная причина проявления аллергии на марганцовку – индивидуальная непереносимость этого препарата. Заметив у себя ухудшение состояния после контакта с этим веществом, стоит обратиться к врачу-аллергологу, который поможет провести тест на аллерген и установит, действительно ли причиной ухудшения состояния является марганцовка.

Причиной неприятных последствий от контакта с марганцовкой также сожжет служить передозировка этого вещества. Марганцовку используют в виде слабоконцентрированого водного раствора. Само по себе, это вещество имеет форму мелких гранул бурого цвета. После разбавления водой, раствор принимает оттенок от насыщенного сиреневого цвета, то прозрачно-розового, в зависимости от концентрации раствора.

Важно помнить, что использование именно концентрированного раствора насыщенного цвета может привести к неприятным последствиям. Также, опасным может быть прямой контакт неразбавленной марганцовки в виде гранул с кожей или слизистой оболочкой человека, поэтому вести себя с этим препаратом следует очень аккуратно.

Хотя, в настоящее время опасаться приходится меньше, ведь продажа марганцовки без рецепта запрещена, и получить ее можно только по заключению врача. Так что случаи ожогов от контакта с марганцовкой стали происходить намного реже.

Симптомы

Важно уметь отличать аллергическую реакцию на марганцовку от симптомов ожога этим веществом вследствие неправильного приема. Это гарантирует максимально быстрое и адекватное получение необходимой помощи.

Проявления аллергической реакции на непереносимое вещество – процесс достаточно индивидуальный. Но существуют некоторые общие правления любого вида аллергии.

• Аллергический ринит.
• Аллергический конъюнктивит.
• Отечность слизистых оболочек.
• Сыпь.
• Покраснение кожных покровов (полное или локализированное). Отечность кожи.
• Зуд.

Если во время не обратить внимание на эти симптомы, то все это может привести пострадавшего даже к анафилактическому шоку, который является запущенной формой аллергической реакции.

В случае проявления этих симптомов стоит немедленно обратиться к врачу-аллергологу, который окажет первую помощь и поможет подобрать лечение, способное справится со всеми симптомами.

Однако часто пострадавшие воспринимают как аллергию последствия неправильного использования и дозировки марганцовки. Их также необходимо хорошо знать, чтобы не путать с аллергической реакцией, так как они требуют совершенно иного лечения.

Итак, неправильное использование раствора марганцовки, а именно, использование его более концентрированным, чем следовало бы, может привести к ожогу кожи и слизистой. Аллергия, в свою очередь, никогда не проявляется такими симптомами. Это – первое и самое главное, что нужно помнить. В случае приема концентрированного раствора вовнутрь также может возникнуть ожог, который характеризуется дискомфортом и болью в желудке. Ожог от марганцовки, также, требует неотложного обращения к врачу.

Лечение

Аллергическую реакцию стоит лечить специальными антигистаминными препаратами, правильно подобрать которые поможет специалист-аллерголог. Все, что требуется от пострадавшего – это как можно быстрее прекратить любой контакт с аллергеном, чтобы не дать реакции дальнейшего развития.

Что же касается ожога кожи или слизистой оболочки, то эти случаи также требуют принятия быстрых решений. Первое, что нужно сделать, заметив ухудшение — это прекратить воздействие препарата (промывание желудка раствором марганцовки или промывания раны). Далее, внешнюю рану стоит хорошенько промыть большим количеством чистой проточной воды. В случае ожога слизистой желудка пострадавшему нужно пить много жидкости. Ожог марганцовкой может иметь самые неожиданные последствия, поэтому, пострадавшему, или его близким, лучше сразу вызвать «Скорую помощь». Врачи предоставят пострадавшему необходимую первую помощь и проконсультируют касательно дальнейшего лечения и ухода.

Другие материалы:

allergiyas.ru

Может ли быть аллергия на марганцовку у взрослых — Все про аллергию

Раствор кристалликов перманганата калия, а в народе попросту марганцовку, успешно применяют в быту и медицине. Недаром моя бабушка всегда старалась запастись этими заветными пузырьками с порошком темно-бордового цвета…

И правда, марганцовка знакома всем с детства, но сейчас о ней подзабыли. Кстати, совершенно напрасно, ведь при правильном использовании средство может помочь во многих житейских ситуациях.

Раствор марганцовки

Лечебное действие раствора марганцовки обусловлено его сильнейшими окислительными, обеззараживающими и противомикробными свойствами, что основаны на химических реакциях.

Перманганат калия применяют в традиционной и нетрадиционной медицине, косметологии, садоводстве… Путешественники часто берут порошок с собой для обеззараживания ран и питьевой воды.

Для полосканий и обработки повреждений кожи (раны, мозоли, порезы, гнойники) важно правильно приготовить раствор марганцовки. Для этого примерно 10 кристаллов полностью растворяют в 1 литре воды. Далее концентрацию корректируют, исходя из цвета раствора: он должен быть слабо-розовым.

Помни, что более крепкий раствор может вызвать ожог слизистой. Особенно важно следить, чтобы в жидкости не осталось ни одного целого кристалла: при соприкосновении с кожей также может случиться ожог.

Применение марганцовки

1. Ссадины, царапины, укусы насекомых, воспаления на коже (ветряная оспа, прыщи), при первых признаках появления пролежней: кожу протирают ватным тампоном, смоченным в бледно-розовом растворе марганцовки.
2. Для скорейшего избавления от герпеса и стоматита орошают пораженные участки раствором марганцовки с легким намеком на цвет.
3. Обширные раны марганцовкой не обрабатывают, а вот края — пожалуйста.
4. При повышенной потливости ног делай ванночки с бледно-розовым раствором марганцовки, после чего используй специальные кремы, мази (пасту Теймурова, например). Ванночки с марганцовкой помогут и при мозолях.
5. При расстройствах кишечника, диарее подозрении на отравление слабо-розовый раствор марганцовки (2 кристаллика на 200 мл воды) принимают внутрь. Средство помогает кишечнику очиститься и быстрее вывести токсичные вещества.
6. Марганцовка незаменима в садоводстве, ведь она эффективна в борьбе с вредителями и заболеваниями растений. В 0,5%-м растворе (0,5 г марганцовки на 100 мл воды) замачивают семена для профилактики заболеваний. Также им обеззараживают землю, чтобы защитить молодые растения от болезнетворных микроорганизмов.
   
7. Более слабый раствор (1,5 г на 10 л воды) используют для обработки клубники, земляники, огурцов и помидоров от мучнистой росы.
8. С помощью раствора марганцовки можно удалить кошачьи метки с мягкой мебели и ковров. Нейтрализация запаха гарантирована, но есть риск оставить пятна (лучше проверь на незаметном участке).

Индивидуальная непереносимость или аллергия могут стать противопоказаниями к применению перманганата калия. Перед использованием этого средства все же лучше проконсультироваться с участковым терапевтом.

Важно! Марганцовка несовместима с одновременным применением активированного угля и других легко окисляемых веществ. Храни бутылочку с порошком вдали от детей и легко окисляющихся препаратов, которые при соприкосновении с кристаллами марганца могут возгораться.

«Так Просто!» советует усвоить самое главное: при условии соблюдения всех правил обращения с марганцовкой, у тебя всегда под рукой будет безопасное и полезное средство.

А как используешь марганцовку ты? Поделись в комментариях!

Автор статьи

Марина Артемова

Любит фотографировать красоты природы, увлекается хендмейдом. Сын Ваня научил маму справляться с любыми бытовыми задачами играючи: Марина знает, как вывести самые трудновыводимые пятна и убрать дом за считаные минуты. Интересуется самыми острыми, разнообразными жизненными вопросами, никогда не остается в стороне от того, что волнует близких! Любимая книга Марины — «Унесенные ветром» М. Митчелл.

Читайте также

allergen.feedjc.org

Марганцовка при аллергии — Все про аллергию

Что такое марганцовка? Это бытовое название калиевой соли марганцевой кислоты, которая ещё имеет название перманганат калия или марганцовокислый калий. Твёрдое вещество в форме мельчайших кристаллов тёмно-фиолетового цвета со стеклянным блеском знакомо практически всем. В состав вещества входит марганец, калий и кислород. Хорошо растворяется в воде, является отличным окислителем. Обладает широким спектром специфических свойств, которые ценятся и используются в медицине (традиционной и народной), косметологии, ветеринарии и в быту.

Перманганат калия в водном растворе разлагается, в результате чего выделяется осадок темного коричневого цвета – диоксид марганца. При взаимодействии слабо концентрированного осадка с органическими белками образуются особые вещества, создающие на раневой поверхности тонкую плёнку – так проявляет себя вяжущее воздействие марганцовки.

В высокой концентрации, наоборот, проявляется раздражающее и прижигающее действие марганца на организм человека.

Кроме того, при контакте с легко окисляемой органической поверхностью, водный раствор марганцовки начинает активно выделять атомарный кислород, известный своей способностью убивать микробы и бактерии. Поэтому перманганат калия с давних времён славится своим антисептическим действием.

Выделяющийся атомарный кислород обладает ещё и дезодорирующим свойством — он окисляет летучие соединения пахучих веществ, убирая неприятные запахи.

Опасна марганцовка тем, что чрезмерная концентрация или употребление кристаллов внутрь может вызвать сильнейшие ожоги и отравление.

Содержание статьи:

Применение в медицине

Марганцовка нашла применение в медицине. Растворы марганцовки в различных разведениях используются медиками в комплексном лечении многих заболеваний:

• Токсикологи с их помощью нейтрализуют интоксикацию, вызванную алкалоидами (стрихнином, кофеином, никотином, кокаином). При пищевых отравлениях промывание желудка слабым раствором марганцовки является самым лучшим средством первой помощи.
• Хирурги используют свежеприготовленные растворы марганцовки для обработки ран и нарывов при анаэробных и гнилостных инфекциях. Очень эффективны они и при гнойной инфекции мягких тканей пальцев – панариции.
• Гинекологи и урологи применяют средство для лечения грибковых, бактериальных и воспалительных заболеваний. Хорошее действие окажут ежедневные процедуры спринцевания при молочнице у женщин, и промывания при наружных воспалительных процессах у мужчин.
• Стоматологи проводят орошение воспалённых мест при стоматите, гингивите и пародонтозе. В слабой концентрации средство подходит для ополаскивания рта во время лечения зубов, что позволяет избежать инфицирования.
• Дерматологи таким образом лечат различные кожные заболевания. Смазывание высыпаний при ветряной оспе, например, снимает зуд и боль, способствует быстрейшему рубцеванию. При ожоге образующаяся плёнка предохраняет повреждённую поверхность от раздражений и уменьшает болевые ощущения.

Использование при уходе за детьми

Вопрос о том, добавлять или не добавлять марганцовку при купании новорождённых — неоднозначен. Врачи, учитывая обеззараживающие действие вещества, рекомендуют такие ванночки, пока свежа пупочная ранка. Длительное купание в такой воде может привести к сухости и шелушению кожи, а также вызвать аллергическую реакцию.

Готовить раствор нужно очень внимательно и аккуратно. Запрещено сыпать кристаллы перманганата сразу в ванночку. Некоторые из них могут не раствориться и вызвать ожог кожи и глаз. Также существует опасность ошибиться с концентрацией.

Готовить воду для купания нужно последовательно:

• растворить марганцовку в стакане;
• процедить через плотный марлевый фильтр;
• вливать в ванночку, до получения светло-розового цвета.

Только выполнив такие требования, вы будете уверены в полной безопасности вашего малыша.

Применение в народной медицине

Баночка с кристаллами марганцовки найдётся, наверное, в каждом доме. В народе давно знают и ценят это средство за его доступность, эффективность и широкую сферу применения. Существует множество народных, так называемых «бабушкиных» рецептов, передающихся из поколения в поколение, основанных на применении марганцевого раствора:

• При желудочной инфекции слабый раствор рекомендуют принять внутрь, как антисептик (на 200 мл воды — 2 кристаллика марганцовки).
• При повышенной потливости ног (гипергидрозе) полезна тёплая ванночка с таким же раствором.
• При повреждениях кожи – тщательно обрабатывают края, стараясь, чтобы средство не попало в рану. Если ранка незначительная, то будет достаточно простого промывания повреждённой поверхности.
• Чтобы снять боль от мозолей, нужно приготовить состав из воды, марганцовки и щепотки поваренной соли и парить в нём ноги.
• При запущенном геморрое эффективно помогает смесь из 3 литров воды, 1ч.л. соды и растительного масла, 200 мл кипячёного молока и нескольких кристалликов марганцовки. Принимать в виде сидячей ванны.
• При укусе змей, ядовитых насекомых рану рекомендуют обрабатывать крепким раствором. Очень эффективно это средство для остановки кровотечения после укуса пиявок.
• Для эпиляции используют раствор средней крепости, с которым нужно принять получасовую ванну. При регулярном проведении такой процедуры, волосяные луковицы сгорают, а тело приобретает оттенок загара. Главное, нужно следить, чтобы марганцовая вода не попадала на голову и лицо.
• Чтобы удалить попавшую в глаз соринку, делают промывание очень слабым бледно-розовым раствором. Но делать это нужно с особой осторожностью: неправильно приготовленный раствор может спровоцировать ожог.

В случае появления побочных эффектов в виде отёка, необычной окраски слизистых, острой боли или судорог – лечение марганцовкой нужно немедленно прекратить.

Использование в быту

Широкое применение марганцовки в быту объясняется её многочисленными замечательными свойствами. С её помощью:

• Проводят борьбу с вредителями растений. Протравка семян в растворе марганцовки позволяет избавиться от грибков и вредоносных бактерий. Учитывая обеззараживающее влияние марганца на бактерии, находящиеся в почве, перед посадкой грядку поливают раствором слабой концентрации.
• Подпитывают растения необходимыми для жизни и роста элементами – марганцем и калием.
• Определяют качество спирта. Для этого необходимо добавить в спирт слабый раствор марганцовки (1:3). Чистый спирт окрасится через 5 минут. Спирт, содержащий примеси окрасится гораздо быстрее и станет совсем тёмным.
• Обеззараживают воду, путём её кипячения с добавлением нескольких кристалликов марганцовки. Когда вода обесцветится (по окончании окислительного действия), снять воду с огня и дать настоятся некоторое время. Затем её можно пить без опаски.
• Отбеливают ткани. Особенно эффективен рецепт отбеливания ползунков и пелёнок, известный всем молодым мамам: в розовый раствор марганцовки положить натёртые хозяйственным мылом вещи. Раствор сразу же обесцветится, а пелёнки через 30 минут станут белоснежными.
• Окрашивают ткани и древесину. Марганцовка простой фанере придаст благородный коричневый оттенок, а синие джинсы превратит в коричневые.
• Избавляются от неприятных запахов. Для этого достаточно поставить графин с раствором марганца, и он очистит воздух в комнате, где лежит больной человек или находятся животные.
• Нейтрализуют вредное действие ртути. Если разбился термометр, специалисты советуют осторожно собрать шарики ртути в контейнер с герметичной крышкой. Загрязнённое место сначала протереть мокрой газетой, а затем – насыщенным раствором марганцовки.

Нужно знать, что калия перманганат может быть взрывоопасен при взаимодействии с некоторыми веществами (углем, танином, сахаром). Поэтому его кристаллы должны храниться в стеклянных, плотно закрытых ёмкостях, в недоступной для детей зоне. Производители указывают срок годности марганцовки – не более 5 лет в прохладном (не выше 25 ⁰С) месте.

Практика показывает, что сохранять свои свойства в сухом виде марганцовка может гораздо дольше, тогда как срок годности готового раствора не превышает и двух дней.

Марганцовка – уникальное средство, сфера применения и популярность которого с годами только растёт. Она принесёт ещё немало пользы людям, при условии грамотного хранения и использования.

allergen.feedjc.org

Аллергия на марганцовку симптомы — Аллергия на всё

Марганцовокислый калий или в просторечии марганцовка, средство настолько известное, что в рекламе не нуждается.

Выпускается в маленьких пакетиках или флакончиках, внешне имеет вид крохотных блестящих кристалликов темно-бордового цвета. Применение водного раствора марганцовки достаточно широко:

• Раствор применяют для неотложной помощи, если произошло пищевое или другое отравление.
• Марганцовку добавляют в воду для купания детей.
• Применяют для спринцеваний и промываний в урологии, гинекологии.
• Используют для полоскания горла, полости рта.
• Обрабатывают раны.
• Проводят протравливание семян перед посадкой и полив некоторых растений для борьбы с вредителями.

Содержание статьи:

Что такое марганцовка

Кристаллы марганцовки

Вещество, которое вы привыкли называть марганцовкой, у химиков имеет синонимы. Перманганат калия, калиевая соль марганцовой кислоты – это именно тот порошок, который вы хорошо знаете.

Содержащийся в кристаллах перманганат — ион является очень сильным окислителем и обладает антисептическим действием.

Формула марганцовки

Если прописывать состав марганцовки грамотно, формула будет выглядеть так — KMnO4. Использовать марганцовку в виде сухого кристаллического порошка нельзя, можно получить серьезные химические ожоги.

Рассмотрим, где применение марганцовки возможно, и объясним, как правильно с ней обращаться.

Марганцовка при отравлениях

Марганцовка при отравлении для промывания желудка является первым шагом неотложной помощи. Слабо розовый раствор используют, если наблюдаются:

• симптомы пищевых отравлений;
• симптомы отравления алкоголем;
• симптомы отравления фосфором;
• симптомы отравления алкалоидами;
• симптомы отравления синильной кислотой;
• симптомы отравления хинином.

Во всех перечисленных случаях раствор нужно пить в большом количестве, до возникновения рвоты. Причем пить нужно достаточно быстро, крупными глотками хотя бы первые стаканы.

При отравлениях другой неизвестной этиологии промывание марганцовкой для желудка лучше не использовать, есть вещества, с которыми она может вступить в реакцию. Для качественного промывания желудка нужно не менее 6 литров воды. Конечно, не стоит делать 6 л раствора марганцовки, добавьте кристаллы только в литр или 2 воды. Остальную воду используйте чистой.

Протравливание семян

Протравливание

Протравливание лука севка, семян кабачка и тыквы проводят в крепком растворе марганцовки. Готовят 1% раствор (как его сделать, читайте ниже) и помещают в него семена. Протравливание длится 20 минут, после чего семена промывают в чистой воде. Слабый раствор не годится, т. к. протравливание будет неэффективным, сколько бы ни лежали в нем семена.

Как правильно развести раствор марганцовки при отравлении для взрослых и детей

Для того чтобы максимально использовать антисептическое действие марганцовки, ее следует уметь правильно развести. В медицинской литературе указываются следующие данные: антимикробное действие раствор марганцовки приобретает, если вы добавите 1 грамм марганцовокислого калия аж на 10 л воды!

Столько вам, конечно, не понадобиться, но правильные расчеты произвести позволит.  Где же взвесить те драгоценные кристаллики, чтобы антисептическим свойством обладал даже литр жидкости? Скорее всего, сделать это не получится, ведь аптечных весов у вас в хозяйстве нет, да и пользоваться вы ими не умеете. Поэтому смело разводите перманганат калия в ведре, не ошибетесь. И возьмете то количество готового раствора, которое необходимо. Не очень удобно, но очень правильно.

Важно правильно развести в воде

Разводим взрослым:

Безопасная концентрация перманганата калия в воде это 0,1%. Теперь напрягаем мозг и вспоминаем математику. Для приготовления 1% раствора потребуется 1 г вещества на 100 граммов воды. Такой раствор получить просто, но он получился очень темным, очень концентрированным. Делайте следующее – доливайте раствор водой до литрового объема, тогда вы и получите желаемый 0,1%. Это безопасный, слабый раствор, который можно пить. И по виду он уже не будет таким угрожающим.

Разводим детям:

Промывание желудка марганцовкой детям не рекомендуется. К примеру, в Америке для этих целей рекомендуют пить простой физиологический раствор, т. е. 0,9% раствор хлорида натрия.

Чистая вода для промывания желудка ребенку тоже хорошо подойдет, и вот почему.

Если передозировать марганцовку, раствор может вызвать химические ожоги слизистых оболочек. И тогда в придачу к отравлению потребуется их тоже лечить. Поэтому не рискуйте.

При разведении марганцовки для купания младенца, вы, скорее, успокаиваете свою психику, а никак не обеззараживаете воду. Концентрацию с антисептическим свойством мы указывали выше (вспомните ведро с водой), а вот для купания такой раствор не пригоден, опять же из-за опасности ожогов. Особенно чувствительны к марганцу детские глазки – окулисты иногда встречаются с химическими ожогами роговицы малышей, вызванными активными купаниями в марганцовке.
Единственный повод, когда следует использовать марганцовку для купания малыша – гнойничковые заболевания кожи. В этом случае розовая ванночка будет полезна – подсушит мокнущие элементы сыпи.

Заменители марганцовки

Заменитель марганцовки

Заменить препарат можно во всех областях применения. Для промывания желудка – используйте простую воду, слабый солевой раствор, взвесь активированного угля. Для купания малышей, антисептических спринцеваний, промываний рекомендуется применение готового раствора фурацилина, отвара ромашки, череды, календулы. Для прижигания пупочной ранки, обработки ран – 3% перекись водорода, хлоргексидина биглюконат, зеленку, йод. Для полоскания горла – отвар ромашки, ротокан, готовые аптечные ингаляторы (ингалипт, каметон и др.). Для протравливания семян и поливки растений – специальные препараты, которые можно купить в хозотделах магазинов.

Меры предосторожности при лечении марганцовкой

Главное, не обжечься. Ни снаружи, ни внутри. Для этого разводите раствор сначала в малом объеме, помешивайте, чтобы все кристаллики растворились полностью и только после доливайте раствор до изменения окраски на слабо розовую. Не допускайте попадания концентрированного раствора на кожу. Применение раствора возможно только по строгому назначению врача. Храните сухой препарат вдали от детей.

Фармакологическое действие и медицинское применение

Самое главное свойство перманганата калия – антимикробное. Достигается за счет выделения активных молекул кислорода при контакте с любыми органическими средами. Таким образом, происходит окисление и нейтрализация многих ядов и токсинов.

В медицине препарат используют:

• В токсикологии – проводят лечение отравлений.
• В урологии — местное лечение уроинфекций.
• В гинекологии – лечение воспалительных процессов.
• В хирургии – лечение ран.
• В инфекционных отделениях — лечение ангин и др. подобных заболеваний.

Можно ли отравиться марганцовкой?

Отравление марганцовкой случается

Можно, чаще всего это случается в педиатрии. Ну, нравиться малышам раствор марганцовки, очень уж яркий, вот и пробуют его случайно выпить. Ситуация опасная, требующая немедленной помощи. При попадании внутрь появляется рвота, гортань отекает, образуются язвенные поражения слизистых оболочек полости рта, пищевода, желудка. Это так называемые поражения местные. Если отравление генерализованное, последствия могут угрожать жизни. Отравление марганцовкой вызовет:

• Поражение почек и печени;
• Изменение состава крови;
• Панкреонекроз;
• ДВС-синдром;
• Шок.

Антидот марганцовки

Сразу после отравления рекомендуют развести с водой и выпить гипосульфит (тиосульфат) натрия, а в больнице в качестве антидотов используют аскорбиновую кислоту и метиленовый синий.

Как сделать марганцовку в домашних условиях

Итак, готовим раствор марганцовки правильно, до классически верной концентрации.

• Возьмите аптечную упаковку перманганата калия(2 грамма), отсыпьте из нее половину.
• В стеклянную емкость на дно налейте немного воды и всыпьте грамм порошка. Вода должна быть комнатной температуры.
• Перед тем, как развести концентрированный раствор водой, тщательно перемешайте.
• Долейте емкость до литра.
• Готовый раствор используйте сразу. Остатки безжалостно уничтожьте.

 

Есть ли срок годности у марганцовки?

Стеклянная упаковка

Порошок перманганата калия ограничений по сроку годности не имеет. Если же кристаллы упакованы в стеклянный флакончик, его можно хранить не более 5 лет. Но лечение лучше проводить кристаллами посвежее.

Раствор, готовый к употреблению используется сразу. К долгому хранению не предназначен, т.к. теряет свои лечебные свойства.

Почему запрещена продажа марганцовки в аптеках?

Продажа марганцовки в аптеках нынче ограничена. Нет, по рецепту она продается, и купить ее можно. Ограничение совершенно обоснованно, т. к. соль калия, коей марганцовка и является, вещество взрывоопасное. При определенной температуре KMnO4 способен самовоспламениться. А так же применение перманганату нашли изобретательные наркоманы – говорят, можно использовать препарат для приготовления домашних наркотических средств.

Вот и все, что мы хотели рассказать о самом известном препарате первой помощи. Думаем, эта информация вам пригодится.

Поделитесь с друзьями:

allergiya.radiomoon.ru

Есть ли аллергия на марганцовку — Все про аллергию

Содержание статьи

Марганец – один из ключевых элементов, участвующих в процессе функционирования и развития органов и систем человека, однако при большом поступлении в организм его воздействие приобретает нейротоксический характер. Отравление марганцем чаще всего встречается у работников вредных производств. Происходит оно достаточно медленно, но при запоздалом обнаружении ведет к повреждениям, носящим необратимый характер.

Содержание статьи:

Свойства и сферы применения марганца

В чистом виде марганца в природе не существует. Встречается он в форме соединения с различными металлами. Этот элемент легко вступает в реакцию с кислородом, нерастворим в воде и хорошо растворяется в кислотах.

Наибольшее применение марганец получил в сфере промышленности. С его помощью изготавливают сталь с повышенной прочностью, которую в дальнейшем используют при производстве брони и железнодорожных рельсов. Не менее востребован марганец в процессе электросварки, при производстве различных электрических элементов.

Пути отравления марганцем

Марганец характеризуется высокой токсичностью, поэтому интоксикация этим элементом – распространенная профболезнь работников горнодобывающей промышленности, обогатительных фабрик, сталеплавильных производств, предприятий по изготовлению комплектующих для электрических приборов.

Помимо отравления марганцем в результате проникновения элемента через органы дыхания, возможно поступление этого вещества в организм человека через пищеварительную систему, в редких случаях – через кожу.

Марганец склонен накапливаться в человеческом организме. Основные места его аккумуляции – головной мозг, печень и легкие, кости. При длительном воздействии этого элемента у человека обнаруживается фиброзное изменение и воспаление легких, астма, поражение нервной системы необратимого характера.

Отравление через органы дыхания

Признаки отравления марганцем, как и методы лечения проблемы, дифференцируются в зависимости от того, каким образом элемент поступил в организм человека. Проникновение марганца через верхние дыхательные пути характеризуется хроническим протеканием процесса интоксикации, сложностью его обнаружения на начальных стадиях и невозможностью полного восстановления организма.

Симптомы отравления

Большинство случаев отравления марганцем происходит в результате его хронического воздействия в производственных условиях либо при употреблении наркотических веществ кустарного производства.

Симптоматика проявления интоксикации в этом случае проявляется не сразу и зависит от стадии протекания процесса. Выделяют три этапа отравления:

1. Стадия функциональных нарушений. На этом этапе интоксикация сложно диагностируется, поскольку характеризуется незначительными недомоганиями, на которые редко обращают внимание. Отравление проявляется следующими симптомами:

• потеря аппетита;
• ухудшение памяти;
• повышенное потоотделение;
• снижение мышечного тонуса верхних конечностей.

При клиническом обследовании на этом этапе обнаруживается увеличение объема щитовидной железы, признаки гастрита. У женщин наблюдаются нарушения менструального цикла, а у мужчин – снижение потенции. Для отравленного человека характерно изменение психической деятельности, выражающееся в сужении круга интересов, снижении активности, поверхностность мышления, высокая отвлекаемость. При проведении на производстве, связанном с использованием марганца, регулярных психологических исследований работников возможно раннее выявление признаков интоксикации. Прекращение контакта с химическим элементом на данном этапе убережет от дальнейших изменений в центральной нервной системе человека, но не гарантирует полного восстановления здоровья.

1. Стадия прогрессирования. При продолжении поступления в организм марганца происходят необратимые нарушения в функционировании нервной системы. Наблюдаются симптомы токсической энцефалопатии:

• негромкая и медленная речь;
• редкое мигание и ослабление мимики;
• повышение тонуса мышц;
• преображение походки с нарушением движения верхних конечностей;
• снижение брюшных рефлексов.

1. Фаза марганцевого паркинсонизма. На этом этапе проявляются признаки поражения головного мозга. Больные становятся вялыми и апатичными, у них наблюдается невнятность речи, резкое замедление движений, нарушение письма. Походка изменена, часто наблюдается хождение на носках. Отмечается снижение интеллекта, ослабление критического мышления, периоды апатии могут сменяться эмоциональными взрывами, сопровождающимися криком, плачем или смехом. Помимо нарушений со стороны нервной системы, возможны патологические изменения в функционировании внутренних органов: гастриты, снижение антитоксической функции печени, нарушение обменных процессов.

Диагностика

Чтобы отличить марганцевую энцефалопатию от других заболеваний, имеющих сходные симптомы, используются следующие методы диагностики:

• магнитно-резонансная томография. На снимках отчетливо видны места скопления химического элемента и его объемы;
• лабораторное обследование крови. Этот анализ позволяет определить сопутствующие заболевания, чтобы скорректировать методы лечения с учетом обнаруженных патологий;
• электроэнцефалография. С помощью этого метода определяется состояние и функционирование головного мозга до начала лечения и во время осуществления определенных терапевтических мероприятий.

Лечение

Методы оказания первой помощи и оперативного лечения зависят от того, на каком этапе была обнаружена интоксикация марганцем. Так, при обнаружении симптомов отравления на этапе функциональных нарушений достаточно прекращения контакта человека с химическим элементом. Для восстановления организма лечащий врач чаще всего назначает внутривенное введение витамина В1, глюкозы, тетацин-кальция. В ряде случаев используются препараты для улучшения сна, снижения спазмов и головных болей. Пациенту рекомендовано увеличить количество употребления кисломолочных продуктов. В течение года больному желательно пройти несколько курсов антидотной терапии.

Терапия отравления марганцем на этапе энцефалопатии состоит из этапов, перечисленных далее:

• Выведение из организма токсинов. Для этого могут использоваться различные методы: промывание желудка и кишечника, форсированный диурез, очищение крови.
• Назначение симптоматического лечения. Используются препараты для снижения паркинсонических симптомов. В каждом случае они подбираются с учетом индивидуальных особенностей организма и имеющихся признаков болезни.
• Прием препаратов, стимулирующих процесс восстановления. Пациенту назначают лекарственные средства для улучшения кровообращения и процессов обмена в головном мозге, нормализации работы желудка и печени, восстановления обменных процессов в организме.
• Прохождение антиоксидантной терапии. На протяжении полугода пациенту необходимо принимать препараты, нейтрализующие воздействие токсинов на организм.
• Восстановительные физиотерапевтические процедуры.

Последствия

При обнаружении интоксикации марганцем на второй или третьей стадии развития заболевания полностью устранить повреждения, нанесенные химическим элементом, невозможно. На таких этапах они становятся необратимыми. Поэтому возможны следующие последствия марганцевой энцефалопатии головного мозга:

• снижение умственных способностей;
• нарушения психики, такие как шизофрения, галлюцинации;
• приступы эпилепсии;
• состояние комы;
• летальный исход.

Отравление через органы пищеварения

Помимо интоксикации в результате вдыхания частиц марганца, встречаются ситуации отравления марганцовкой в результате ее местного или внутреннего приема. При попадании нерастворенных кристаллов перманганата калия или сильноконцентрированного раствора на кожу или слизистые оболочки образуется химический ожог. В крови человека увеличивается уровень калия и марганца.

При интоксикации марганцем через органы пищеварительной системы у человека наблюдаются следующие симптомы:

• повышенное слюноотделение;
• боли в районе желудка;
• тошнота и рвота с вкраплениями крови;
• диарея;
• состояние нервного возбуждения;
• возникновение судорог.

Область рта и губ может покрыться точечными ожогами при попадании на нее кристаллов марганца. Слизистые оболочки ротовой полости и гортани приобретают буро-фиолетовый оттенок, на них образуются язвы и эрозии, просматривается отечность.

Прием концентрированного раствора перманганата калия может вызвать отек гортани, сужение голосовой щели и удушье. Смертельный исход у взрослых наступает при приеме внутрь 0,3-0,5 г марганца на килограмм веса, у детей – при проглатывании 3 г вещества.

Первая помощь при интоксикации

Неотложная помощь отравившемуся человеку заключается в выполнении следующих процедур:

1. Промыть желудок путем приема большого количества теплой воды и вызова рвоты, пока выделяемая жидкость не приобретет прозрачность. Для большей эффективности можно приготовить следующий раствор: в емкость с двумя литрами воды добавить 100 мл перекиси водорода и 200 мл 3%-ной уксусной кислоты.
2. Поить больного 0,5%-ным раствором аскорбиновой кислоты.
3. Очистить полость рта при помощи ватного диска, смоченного в 1%-ном растворе аскорбиновой кислоты.
4. Обеспечить приток воздуха в помещение.

Остальные мероприятия по детоксикации организма от марганца должны проводиться квалифицированным медицинским персоналом.

Лечение

Комплекс лечебных мероприятий по детоксикации человека с марганцевым отравлением зависит от степени поражения органов и может состоять из следующих мероприятий:

• введение кальций-динатриевой соли ЭДТА;
• вливание крови при обнаружении сердечной недостаточности;
• назначение препаратов для поддержания артериального давления и сердечной деятельности;
• введение обезболивающих средств;
• прием препаратов кальция для профилактики кровотечений;
• противосудорожные лекарственные средства при необходимости;
• препараты для поддержания почек и печени;
• профилактические и лечебные мероприятия по устранению отека гортани.

Профилактика

При использовании марганца в производственном процессе важно соблюдать технику безопасности при контакте с веществом: работать в хорошо проветриваемом помещении, надевать респиратор, принимать душ после завершения работы, проходить запланированные медицинские осмотры. У работников промышленного предприятия должен быть правильный рацион питания, поскольку недостаток витаминов часто ведет к образованию анемии, что увеличивает восприимчивость организма к марганцу.

При подозрении на наличие отравления необходимо пройти обследование и перейти на участок работы с отсутствием токсических веществ. При обнаружении марганцевой интоксикации контакт с этим элементом человеку запрещен. При установлении второй и третьей формы отравления люди получают право на оформление инвалидности.

Раствор марганцовки, используемый в быту для промывания желудка при отравлениях, должен быть правильно приготовлен во избежание получения ожога слизистых. Для его приготовления несколько кристаллов марганца растворяются в литре теплой воды. Полученная жидкость должна иметь светло-розовый оттенок.

Во избежание попадания в пищевод нерастворенных кристаллов марганца рекомендуют готовить насыщенный раствор, после чего добавлять в него воду до получения необходимой концентрации.

Source: otravlenye.ru

Читайте также

allergen.feedjc.org

Аллергия от марганцовки фото — Аллергия и все о ней

Экология жизни. Здоровье:В основе действия перманганата калия — его способность окислять органические вещества, выделяя при этом кислород. Этим обусловлено антимикробное и антисептическое действие марганцовки

Первое, к чему прибегают при заболеваниях горла, расстройствах кишечника, отравлениях — это марганцовка (перманганат калия, марганцовокислый калий).

В годы Великой Отечественной войны, как патроны у солдата, она находилась в сумках санитаров, фельдшеров и широко использовалась при лечении ран в госпиталях.

В основе действия перманганата калия — его способность окислять органические вещества, выделяя при этом кислород. Этим обусловлено антимикробное и антисептическое действие марганцовки.

Водный раствор перманганата калия обладает противовоспалительными свойствами. В различных концентрациях этот раствор применяют для промывания ран, полоскания рта и горла, для смазывания язвенных и ожоговых поверхностей, спринцеваний. Диапазон применения перманганата калия достаточно широк. Даже при наличии многих новых синтетических средств он и сейчас незаменим «в» гинекологической, урологической, дерматологической практике.

В таблице противоядий при отравлениях перманганат калия является одним из важнейших средств оказания первой помощи.

Однако при всех достоинствах марганцовокислого калия обращаться с ним надо осторожно. В больших концентрациях он прижигает и вызывает отек слизистых оболочек рта, глотки, пищевода, желудка, кишок, рвоту и понос. Поэтому применять раствор следует с осторожностью.

Еще наши бабушки знали полезные в быту свойства марганцовки: ей промывали раны, лечили отравление, обеззараживали, купали младенцев и даже использовали в борьбе с вредителями в огороде. Такое широкое применение марганцовки объясняет главное ее свойство – это противогрибковый, противомикробный препарат. За счет активных процессов окисления марганцовка убивает вредные микробы – возбудителей различных инфекций как на поверхности кожи, так и внутри организма.

Целебные свойства марганцовки (перманганата калия) 

Марганцовка — эффективное дезинфицирующее средство. Раствор перманганата калия (марганцовки) обладает антисептическими свойствами, способен нейтрализовать токсическое действие на организм таких отравляющих соединений, как аконитин, морфин, другие алкалоиды, фосфор (при приеме их внутрь).

Перманганат калия — один из видов перманганатов (от лат. manganum — «марганец») — марганцовокислых солей. Это химическое вещество широко используют как для домашних нужд, так и для медицины. Перманганат калия — кристаллы темно-фиолетового цвета, хорошо растворимые в воде (в зависимости от концентрации цвет может быть от светло-розового до красно-фиолетового), метиловом спирте, уксусной кислоте и ацетоне. В быту марганцовокислый калий, растворенный в воде, называют марганцовкой. 

Лечение марганцовкой в медицине 

Нейтрализация синильной кислоты (ядовитого вещества) марганцовкой происходит лишь в щелочной среде. Калия перманганат — сильный окислитель. Водный раствор марганцовки оказывает сильное дезинфицирующее и подсушивающее действие, его широко используют в дерматологической и хирургической практике.

При появлении первых признаков гастрита и гастроэнтероколита в первую очередь надо промыть желудок, используя для этого слабый (слегка розовый) раствор марганцовки. Для промывания желудка у взрослых и даже детей зондом пользоваться необязательно, достаточно просто дать выпить больному приготовленный раствор в количестве 0,5 — 2 л, после чего рефлекторно вызвать рвоту.

При отравлениях, когда нужно как можно быстрее вызвать рвоту, пострадавшему дают выпить розовый раствор марганцовки, который является также лекарственным, дезинфицирующим желудочно-кишечный тракт средством. 

Раствор зачастую готовят «на глаз», но основные рекомендации — это 10 кристаллов на 1 литр воды, дальнейшую крепость раствора можно корректировать по его цвету. Очень важно, чтобы перед применением все кристаллы растворились в воде, иначе в процессе соприкосновения с кожей или внутренними органами нерастворенные кристаллы могут вызвать ожог.

Наиболее популярен раствор марганцовки при отравлении. При первых признаках, в том числе при диарее больному предлагают раствор марганцовки, который стимулирует очищение кишечника.

Марганцовка для применения внутрь при отравлении готовится в соотношении 2 кристалла на чашку воды, такой раствор выпивается. Благодаря своим антисептическим свойствам подобное лекарство останавливает очаг инфекции в желудке.

Марганцовка – применение в урологии, гинекологии

За счет своих антисептических, противомикробных способностей раствор марганцовки применяют при лечении грибковых, бактериальных заболевания в урологии и гинекологии. Марганцовка имеет применение при молочнице, когда слабый раствор назначают для ежедневных спринцеваний. При урологических проблемах у мужчин, связанных с наружными воспалительными процессами, назначают промывания раствором марганцовки.

При применении в урологии и гинекологии важно соблюдать правила приготовления раствора, следить за тем, чтобы кристаллы марганцовки полностью растворились. В противном случае при попадании на слизистую кристаллы могут вызвать еще большее раздражение.

Марганцовка — противопоказания

Не рекомендуется применять раствор марганцовки при индивидуальной непереносимости. Это сразу можно понять по наличию побочных эффектов – отек, изменение цвета слизистых, резкая боль при применении внутрь, судороги и др. При наличии подобных или других неприятных симптомов прием марганцовки следует прекратить. 

Марганцовка за счет своих окислительных свойств абсолютно несовместима с применением угля, сахара и другими веществами, которые легко окисляются. Важно хранить кристаллы перманганата калия вдали от легкоокисляющихся веществ, иначе их соприкосновение может привести к взрыву и даже пожару.

Лечение марганцовкой (перманганатом калия) в народной медицине 

Лечение марганцовкой в народной медицине для устранения болей, вызванных мозолями. Для этого в раствор марганцовки розового цвета добавляют поваренную соль и, налив раствор в тазик, опускают в него ноги на 20 мин, после процедуры ноги не нужно вытирать. Через некоторое время боль в области мозолей пройдет. Ни в коем случае для лечения марганцовкой нельзя пользоваться сильно концентрированным раствором (фиолетового цвета), так как это может повлечь за собой вред здоровью, получение ожогов кожи и слизистых, отравление. 

Хороший лечебный эффект при опрелостях, в том числе и у грудных детей, оказывают гигиенические ванны с марганцовкой: вода должна быть розового цвета и теплой. 

При повышенной потливости нижних конечностей, неприятных запахах, гнойных мозолях поможет теплая ножная ванна с солью и марганцовкой, после процедур ноги следует хорошо вытереть и посыпать тальком. 

Лечение перманганатом калия активно используется для промывания открытых ран, в том числе и гноящихся. При дерматитах, характеризующихся появлением пузырей, кожу следует обмыть розовым раствором перманганата калия. 

Если при постановке банок их слишком долго держать, на коже могут образоваться багровые пятна и даже пузырьки, наполненные сукровичной жидкостью. В подобных случаях пораженные места полезно смазать 5 — 10%-ным раствором марганцовокислого калия. 

Лечение перманганатом калия на практике: лучшие рецепты 

В запущенных случаях геморроя можно приготовить целебный раствор.

Требуется: 1 ч. л. пищевой соды, 1 ст. л. любого растительного масла, марганцовка, 3 л воды.

Приготовление. В горячую воду всыпать столько марганцовки, чтобы получить розовый цвет, добавить соду, масло, раствор влить в ванну.

Применение. Принимать ванну в течение 20 мин на ночь. Процедуру проводить ежедневно в течение недели. 

В народной медицине есть рецепт для лечения марганцовкой от дизентерии.

В состав этого средства входят несколько кристаллов марганцовки на 0,5 л воды. Советуют увеличивать концентрацию раствора в зависимости от возраста (грудничкам — бледно-розовый, а взрослым людям — малиновый раствор).

Рекомендуется принимать такой раствор внутрь, совмещая это с процедурой постановки клизмы. 

Надо иметь в виду, что перманганат калия при взаимодействии с различными органическими веществами становится взрывоопасным. Поэтому его кристаллы надо хранить в чистой стеклянной посуде с притертыми пробками, а раствор —  в склянках из темного стекла, так как под действием солнечных лучей и дневного света он легко разлагается.

При пользовании раствором часто остаются трудно смываемые пятна на коже и белье. Чтобы устранить их, кожу можно обмыть раствором сернистого аммония в концентрации 1:5, а затем горячей водой. С белья пятна выводят раствором щавелевой кислоты (1:9), 2-процентным раствором соляной кислоты, уксусом или лимонным соком..

Оказывается, перманганат калия не так-то просто приобрести. В одной аптеке мне сказали, что марганцовку приравняли (соответствующими приказами) к взрывчатым веществам и для её продажи нужна соответствующая лицензия, в другой аптеке сказали, что перманганат калия отнесли к наркотическим веществам и, опять-таки, нужна соответствующая лицензия.

В то же время все указывали на одну аптеку в городе, где изготавливают лекарства на заказ («может там можно приобрести»). Третьи говорят, что обычному человеку продадут марганцовку только в растворе, а в виде кристаллов можно купить только по «красному» рецепту и что все эти запреты на продажу, якобы, из-за наркоманов, которые массово скупали марганцовку для очистки своего варева.

Если аптеки не продают марганцовку, то её можно найти в ветеринарных и в хозяйственных магазинах. Там, где семена и удобрения.опубликовано econet.ru

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Source: econet.ru

Читайте также

allergic.lesovir-c.com

Может ли у новорожденного быть аллергия на марганцовку

Лечение аллергии у детей

У многих детей буквально начиная с первых дней жизни появляются симптомы аллергии — высыпания на коже, зуд. Обычно это называют диатезом. Причины аллергии бывают разными, но чаще всего виновата наследственность, или же в пищу детей слишком рано начали вводить новые продукты питания.

Что такое аллергия

Аллергия — это неправильная работа иммунной системы, клетки которой по ошибке воспринимают самые обычные вещества за угрозу и начинают с ними бороться.

Вылечить аллергию — значит перенастроить иммунную систему, что, сами понимаете, практически невозможно, по крайней мере нынешний уровень медицины этого не позволяет.

Поэтому все, что делается для аллергиков сейчас, направлено на снижение силы иммунного ответа и исключение контакта с аллергеном, будь то ингредиенты пищи, пыльца, химические вещества или пыль.

Аллергия на продукты

Гипоаллергенная диета — это самое главное при лечении дерматита у детей. Самыми распространенными аллергенами в этом случае являются коровье молоко и соя.

Поэтому если у малыша появились проявления аллергии, прежде всего исключите коровье молока и проследите, не исчезнут ли зуд и сыпь. Если это действительно так, вам придется искать замену молоку.

Можно попробовать другой вид молока (например, козье) или детское питание.

При введении в рацион малыша прикорма, необходимо внимательно наблюдать за переносимостью нового продукта. Таким образом вы сможете вовремя обнаружить реакцию на продукты и в будущем просто не давать их своему малышу.

Читайте также:

Не всегда аллергия является пищевой. Иногда родители даже не догадываются, что настоящая причина страданий их ребенка – стиральный порошок, которым они стирают его вещи, пыль, лак, которым покрыта детская кроватка, любимицы семьи кошка и т.д.

Следите и анализируйте буквально все, что происходит с вашим малышом и вы сможете вычислить врага . Очень часто бывает достаточно навсегда расстаться с аллергеном, чтобы забыть об аллергии.

Лечение аллергии у детей

Если у ребенка аллергия вызывает сильный зуд, то необходимо медикаментозное лечение, которое состоит из антигистаминных препаратов. Ни в коем случае нельзя их давать без назначения врача.

Только аллерголог может назначить различные мази, растворы или кремы для ухода за детской кожей ребенка. Их необходимо наносить два-четыре раза в день.

Если у ребенка кожная аллергия, его кожа может быть очень чувствительной и сухой. В этом случае не стоит купать его ежедневно.

Ни в коем случае при аллергии не используйте марганцовку или детское мыло во время купания, так как кожа ребенка станет ещё суше.

Нужно помнить о микроклимате в комнате ребенка: температура примерно должна составлять 20-22 С и влажность воздуха не меньше 45-50%. Как минимум 3 раза вдень необходимо проветривать комнату ребенка и один раз в день делать влажную уборку.

Стирать одежду малыша нужно отдельно от ваших вещей, используя специальный детский порошок. Если есть возможность, в доме должно быть как можно меньше ковров и мягких игрушек. Так как на них оседает большое количество пыли. Стоит помнить, что домашние питомцы могут стать причиной аллергии у ребенка.

При проявлении аллергии у малыша обратитесь сразу к специалистам, так как она может перейти в самую тяжелую форму, то есть в бронхиальную астму. В некоторых случаях врач может назначить аллергенспецифическую иммунотерапию (АСИТ).

В организм маленькими дозами вводится аллерген, при помощи которого у ребенка будет вырабатываться устойчивость к его действию. Такое лечение назначают детям старше пяти лет, и оно проводится несколько лет.

Народные средства от аллергии у детей

Не пытайтесь лечить аллергию народными средствами! Это заболевание коварно тем, что вы не знаете, на что именно у ребенка нет аллергии.

К примеру, самый распространенный рецепт народной медицины содержит яичную скорлупу и сок лимона — по иронии судьбы, именно животный белок и цитрусовые являются самыми распространенными аллергенами и лечение ребенка таким лекарством может закончиться фатально.

Александра Дмитриева,
врач — терапевт

Консультация психолога – это услуга, которая, на первый взгляд, востребована и полезна, но, с другой стороны, у многих людей возникает больше вопросов, чем ответов, когда заходит разговор о том, что вообще делает психолог, как он может помочь и в каких, собственно говоря, конкретных ситуациях имеет смысл обратиться к психологу.

В столице насчитывается около двух тысяч государственных и частных стоматологических клиник. Что они могут предложить? Современное оборудование, высококлассные материалы, опыт заграничных врачей и многое другое. Лучше не поддаваться голословной рекламе, а обращать внимание на объективные факты, характеризующие медицинское учреждение. В первую очередь житель мегаполиса будет искать клинику в своем районе

Рукоделие

В городских условиях высушить вещи после стирки бывает непросто. Поэтому производители бытовой техники создали множество моделей сушильных машин, которые различаются по принципу действия, конструкции и целому ряду других параметров. Разные виды машин для сушки белья можно встретить в домах многих россиян.

Пух верблюда самый легкий из шерстяных наполнителей для подушек и одеял. Он великолепно выполняет свою функцию, обеспечивая сухим терапевтическим теплом. Заметен и оздоравливающий эффект полученный во время сна под одеялом из верблюжьего пуха или шерсти.

Здоровье детей

Традиция одевать девочкам специальное школьное платье возникла очень давно, когда в школу ходили еще наши мамы, а у некоторых даже бабушки.

Новоиспеченных мамочек, конечно, волнует вопрос здоровья их малыша, безопасности проведения фотосъемки. Предлагаю вашему вниманию ряд рекомендаций, которые сделают первую фотосессию малыша комфортной и безопасной.

Букет цветов – это лучший подарок для близкого человека, коллеги или шефа по любому поводу. Без цветов не обходится юбилей, свадьба и другие торжества. Составление букета лучше поручить профессиональным флористам.

Украшением каждой свадьбы является свадебный торт. Он представляет собой не только сладкий десерт, но и выступает в роли символа сладкой жизни будущих супругов. Как сейчас принято украшать свадебные торты и какие оригинальные украшения бывают?

Женское здоровье

Консультация психолога – это услуга, которая, на первый взгляд, востребована и полезна, но, с другой стороны, у многих людей возникает больше вопросов, чем ответов, когда заходит разговор о том, что вообще делает психолог, как он может помочь и в каких, собственно говоря, конкретных ситуациях имеет смысл обратиться к психологу.

В столице насчитывается около двух тысяч государственных и частных стоматологических клиник. Что они могут предложить? Современное оборудование, высококлассные материалы, опыт заграничных врачей и многое другое. Лучше не поддаваться голословной рекламе, а обращать внимание на объективные факты, характеризующие медицинское учреждение. В первую очередь житель мегаполиса будет искать клинику в своем районе

Как лечить ожог от марганцовки у ребенка

Татьяна Мякшина 1 февраля 2013 г. 20130201

Вопрос об использовании марганцовки при уходе за маленьким ребенком довольно спорный. С одной стороны, бабушки советуют ванны с раствором марганцовки, чтобы подсушить кожу младенца, с другой стороны, статистика говорит, что марганцовка является главной причиной ожогов у младенцев. Однако если все же случился несчастный случай, что делать и как лечить ожог от марганцовки?

Прислушиваться к народной мудрости или к советам квалифицированных врачей — решать родителям. Однако стоит помнить, что абсолютно любое лекарство может стать ядом. Поэтому необходимо знать несколько правил применения марганцовки, чтобы потом не задаваться вопросом: как лечить ожоги от кристаллов марганца?

Использование марганцовки: за и против

За использование марганцовки выступают, в основном, бабушки, советуя применять ее для обеззараживания нежной детской кожи и для обработки пупка. Однако как правильно использовать это средство, знают далеко не все молодые мамы, а в итоге приходится лечить ожог от марганцовки.

Мнения врачей в этом вопросе не такие однозначные. Для того чтобы марганцовка продезинфицировала воду, ее раствор должен быть 0,1% и выше, безопасная концентрация для ребенка составляет 0,01%.

При всех плюсах марганцовки есть один большой минус, который перевешивает все, – ожог. Следует помнить еще и о том, что марганцовка активно использовалась в то время, когда других средств дезинфекции было очень мало и мало было источников нужной информации.

Сегодня продолжают использовать марганцовку те родители, которым знающие люди рассказали, что ванна с раствором от марганцовки хорошо влияет на кожу малыша, но не упоминают, как потом лечить ожог. Некоторые родители умудряются даже ставить детям клизмы с марганцовкой или промывать желудок, а это категорически запрещено. После этого могут возникнуть настолько серьезные последствия, что будет уже не до вопросов, как лечить ожог от марганцовки, а возникнет проблема, как спасти ребенка.

Правила использования марганцовки

Родители всегда решают сами, применять марганцовку или нет. Если принято решение все-таки использовать раствор, то следует соблюдать несколько правил, которые помогут приготовить марганцовку и быть крайне осторожными в использовании, чтобы потом не икать информацию о том, как лечить ожог от марганцовки у ребенка .

1. Раствор марганца применяется только хорошо процеженным и обязательно свежеприготовленным. Следует сначала развести кристаллы в небольшом количестве воды, а затем несколько раз процедить.
2. Категорически нельзя сыпать марганцовку в ванну, поскольку нерастворенные кристаллы могут вызвать ожоги кожи и глаз.

Если несчастный случай все-таки произошел, как лечить ожог от марганцовки? Во-первых, нужно немедленно вызвать скорую помощь или обратиться к врачу. До оказания квалифицированной помощи следует обильно промыть водой пораженное место. Затем можно обработать место ожога специальным раствором.

В любой жизненной ситуации стоит действовать логично и, прежде чем применять какое-либо из медицинских средств, нужно внимательно читать инструкции. Тогда вы забудете, что такое ожоги от марганцовки, лечение которых будет просто ненужным.

Рекомендации и мнения, опубликованные на Сайте, включая материалы по персональной диете СлимСмайл, НЕ ЗАМЕНЯЮТ КВАЛИФИЦИРОВАННУЮ МЕДИЦИНСКУЮ ПОМОЩЬ. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Размещенные на сайте информационные материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет согласно Федеральному закону №436-ФЗ от 29.12 года О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию .

Еще наши бабушки и их родители пользовались настойкой перманганата калия – марганцовкой. В быту её применяли направо и налево: искупать младенца в растворе, обеззаразить рану, промывание и лечение желудка. Даже на огороде ей нашлось место – травля вредителей. Благодаря химической реакции окисления инфекции прекращают размножаться, что позволяет организму выработать иммунные клетки для борьбы с болезнью.

Польза марганцовки

Марганцовка – универсальное антисептическое средство, которое используется в следующих случаях:

• Применение при отравлении. До сих пор, это самое известный способ вывести отраву из организма. Достаточно выпить стакан раствора, как желудок начинает реагировать на вещество.
• Применение для лечения женских болезней и мочеполовой системы.
• Применение при ОРВИ.
• Антисептик при язвах и болячках ротовой полости.
• Антисептик при ожогах. Раствор наносят по краю раны.
• Защита растений (семена) и почвы от паразитов. Многие огородники предпочитают обеззаразить землю, перед посадкой семян. Это позволяет добиться богатого урожая и избежать вредителей, таких как картофельный клоп.
• Купание ребенка в растворе марганцовки. По мнению врачей, это полезно для малышей, у которых еще не зажила пуповина.

Любой из выше указанных способов проверен не одним поколением. Врачи часто советуют своим пациентам именно это средство. В отличие от новейших лекарств, оно способно помочь во многих случаях, нежели узконаправленные биологические разработки.

Вред марганцовки

При грамотном использовании вреда как такового нанести вещество не может. Чтобы не получить повреждений внутренней среды организма, следует обратиться к врачу, который сможет прописать рецепт и ответить на вопросы об его использовании.

Польза и вред магранцовки

Есть несколько случаев, когда марганцовка вредна:

• Личная непереносимость (аллергия).
• Не правильно разведенный раствор. Если оттенок ярко малинового цвета, то, как следствие, ожог кожи, слизистых, пищевода и желудка.
• Использование с другими препаратами и веществами. Не рекомендуется применять раствор марганцовки с сахаром, углем и другими легко окисляемыми веществами.

Инструкция по применению

Стоит обратить внимание, что в свободном доступе марганцовка больше не продается. Чуть больше года назад её изъяли из обращения. Причиной стал сам химический состав, который позволяет быть основной для синтеза наркотиков и взрывчатых веществ. Заполучить перманганат калия можно только по рецепту врача.

Хранится марганцовка в виде бурого порошка, который растворяют в теплой воде до светло-розового оттенка. Если окрас стал ярко окрашенным, стоит добавить больше воды. Кристаллы также должны полностью раствориться. Иначе марганцовка может нанести ожог слизистой.

В случае если остался раствор, то его можно сохранить. Срок годности: не более шести месяцев. Обязательно хранится в темном и прохладном месте.

Самые интересные новости:

Источники:

С давних времен марганцовка применяется в народной медицине в качестве универсального антисептика. Ею промывают желудок в случае пищевого отравления (слизистая желудка практически мгновенно реагирует на препарат, что гарантирует достаточно быстрое его действие). Младенцев часто купают в воде с добавлением марганцовки, чтобы быстрее заживала пуповина. Да и в принципе, марганцовка является отличным средством для промывания ран и ссадин.

Благодаря химической реакции окисления, которую провоцирует марганцовка, рана обеззараживается, а процесс заживления протекает быстрее. Однако, при всех ее положительных качествах, иногда марганцовка может вызвать осложнения в состоянии здоровья. Это может быть вызвано индивидуальной непереносимостью этого препарата организмом, то есть, аллергией на марганцовку. Такая непереносимость чаще всего является врожденной и проявляется уже при первом контакте человека с веществом.

Также, часто случается, что организм человека, который уже неоднократно использовал марганцовку в лечебных целях, вдруг проявляет неожиданную реакцию в сторону ухудшения физического состояния. В таком случае, речь, скорое всего, идет о нарушении правил приема и дозировки препарата, что внешне может быть очень похожим на аллергическую реакцию.

Причины

Как уже говорилось ранее, основная причина проявления аллергии на марганцовку – индивидуальная непереносимость этого препарата. Заметив у себя ухудшение состояния после контакта с этим веществом, стоит обратиться к врачу-аллергологу, который поможет провести тест на аллерген и установит, действительно ли причиной ухудшения состояния является марганцовка.

Причиной неприятных последствий от контакта с марганцовкой также сожжет служить передозировка этого вещества. Марганцовку используют в виде слабоконцентрированого водного раствора. Само по себе, это вещество имеет форму мелких гранул бурого цвета. После разбавления водой, раствор принимает оттенок от насыщенного сиреневого цвета, то прозрачно-розового, в зависимости от концентрации раствора.

Важно помнить, что использование именно концентрированного раствора насыщенного цвета может привести к неприятным последствиям. Также, опасным может быть прямой контакт неразбавленной марганцовки в виде гранул с кожей или слизистой оболочкой человека, поэтому вести себя с этим препаратом следует очень аккуратно.

Хотя, в настоящее время опасаться приходится меньше, ведь продажа марганцовки без рецепта запрещена, и получить ее можно только по заключению врача. Так что случаи ожогов от контакта с марганцовкой стали происходить намного реже.

Симптомы

Важно уметь отличать аллергическую реакцию на марганцовку от симптомов ожога этим веществом вследствие неправильного приема. Это гарантирует максимально быстрое и адекватное получение необходимой помощи.

Проявления аллергической реакции на непереносимое вещество – процесс достаточно индивидуальный. Но существуют некоторые общие правления любого вида аллергии.

• Аллергический ринит.
• Аллергический конъюнктивит.
• Отечность слизистых оболочек.
• Сыпь.
• Покраснение кожных покровов (полное или локализированное). Отечность кожи.
• Зуд.

Если во время не обратить внимание на эти симптомы, то все это может привести пострадавшего даже к анафилактическому шоку, который является запущенной формой аллергической реакции.

В случае проявления этих симптомов стоит немедленно обратиться к врачу-аллергологу, который окажет первую помощь и поможет подобрать лечение, способное справится со всеми симптомами.

Однако часто пострадавшие воспринимают как аллергию последствия неправильного использования и дозировки марганцовки. Их также необходимо хорошо знать, чтобы не путать с аллергической реакцией, так как они требуют совершенно иного лечения.

Итак, неправильное использование раствора марганцовки, а именно, использование его более концентрированным, чем следовало бы, может привести к ожогу кожи и слизистой. Аллергия, в свою очередь, никогда не проявляется такими симптомами. Это – первое и самое главное, что нужно помнить. В случае приема концентрированного раствора вовнутрь также может возникнуть ожог, который характеризуется дискомфортом и болью в желудке. Ожог от марганцовки, также, требует неотложного обращения к врачу.

Лечение

Аллергическую реакцию стоит лечить специальными антигистаминными препаратами, правильно подобрать которые поможет специалист-аллерголог. Все, что требуется от пострадавшего – это как можно быстрее прекратить любой контакт с аллергеном, чтобы не дать реакции дальнейшего развития.

Что же касается ожога кожи или слизистой оболочки, то эти случаи также требуют принятия быстрых решений. Первое, что нужно сделать, заметив ухудшение — это прекратить воздействие препарата (промывание желудка раствором марганцовки или промывания раны). Далее, внешнюю рану стоит хорошенько промыть большим количеством чистой проточной воды. В случае ожога слизистой желудка пострадавшему нужно пить много жидкости. Ожог марганцовкой может иметь самые неожиданные последствия, поэтому, пострадавшему, или его близким, лучше сразу вызвать «Скорую помощь». Врачи предоставят пострадавшему необходимую первую помощь и проконсультируют касательно дальнейшего лечения и ухода.

Вопрос об использовании марганцовки в уходе за ребенком весьма неоднозначный. С одной стороны, все мамы и бабушки знают, что ванны с раствором марганцовки помогают подсушивать нежную кожу младенца (все мы сами через это прошли), а с другой стороны, врачи называют купание в марганцовке главной причиной химических ожогов глаз у детей. Более того, они категорически запрещают ее давать детям внутрь для промывания желудка из-за возможных ожогов и прободения кишечника нерастворившимися кристаллами марганцовки.

Что же делать родителям? К чему прислушиваться: к народной мудрости или квалифицированным советам врачей? Здесь, пожалуй, стоит вспомнить, что ядом может стать любое лекарство, если использовать его неправильно или в чрезмерных количествах. В любом случае, родители сами должны решить, кому они больше готовы верить. Я же приведу аргументы как сторонников, так и противников использования марганцовки в уходе за маленькими детьми.

За марганцовку

Молодым мамам, собирающим домашнюю аптечку для новорожденного, сторонники марганцовки советуют обязательно положить в нее порошок перманганата калия. Ведь он понадобится для дезинфекции воды в ванне, для обеззараживания кожных покровов и, конечно же, для обработки пупка.

О том, как правильно приготовить водный раствор марганцовки, обычно рассказывают в школах для будущих и молодых мам, но если у кого-то нет возможности посещать их, эти рекомендации окажутся неплохим подспорьем.

Первое, что нужно запомнить: раствор марганцовки должен быть свежеприготовленным и процеженным. Его готовят в несколько этапов. Сначала разводят марганцовку в стакане воды до насыщенного малинового цвета, затем процеживают через несколько слоев марли и только после этого небольшое количество раствора добавляют в ванну до окрашивания воды в бледно-розовый цвет.

Второе, что подлежит обязательному запоминанию: сразу сыпать кристаллы марганцовки в ванну нельзя. Если хотя бы один из них не растворится и попадет на нежную детскую кожу, у малыша может быть ожог!

Купание малыша

В первые дни, когда еще не зажила пупочная ранка, новорожденного моют в слабо-розовом растворе марганцовки. (Однако при обработке пупка раствор делают ярко-розовым, более концентрированным, чем для ванны с марганцовкой.)

Купают малыша каждый день в одно и то же время, перед вечерним кормлением. Ванночку моют детским мылом, обдают кипятком, еще раз проверяют температуру воды (она должна быть +36-37°C), добавляют раствор марганцовки, приготовленный вышеописанным способом, и опускают малыша в воду.

Некоторые молодые мамы, опасаясь, что младенец может выскользнуть из рук и захлебнуться, вообще отказываются от купаний и моют малыша на весу. Хотя в таком положении намыленное тельце действительно легко упустить.

Опытные же родители используют для безопасности обычную тонкую пеленку. Через нее левой рукой поддерживают головку и спинку ребенка, а правой рукой протирают мягкой намыленной губкой шейку малыша, ручки, тельце, подмышки, ножки и паховые складки (последовательность не случайна, ее нужно соблюдать!). Затем намыленной рукой моют голову и напоследок кипяченой водой из кружки (!) – личико. Ополаскивают также кипяченой водой. Грудных детей после купания растирать нельзя, их «обнимают» пеленкой и несколько раз поглаживают.

Пока не зажила пупочная ранка, малышам делать ванну с марганцовкой просто необходимо. Причем принимать ее нужно в маленькой детской ванночке (так как в большой ванне марганцовка портит эмаль). А когда пупок заживет, можно перебраться и в большую.

Диагноз «ветрянка» ставится по характерной сыпи. Главное в лечении, проводимом дома, не допустить нагноения пузырьков. Для этого отлично подходят зеленка или марганцовка (спиртовые растворы дети переносят очень болезненно). Основное лечение описывалось в предыдущей главе, поэтому здесь остановлюсь лишь на сопутствующих выздоровлению факторах.

С первого же дня ребенка купают в ванне со слабым раствором марганцовки. Важно обеспечить его коже максимально комфортные условия: в этот период обязательны хлопчатобумажное белье и неплотная свободная одежда. Если у малыша зуд, следует сообщить об этом врачу: он выпишет противоаллергические средства. При высокой температуре и ознобе назначают жаропонижающие средства.

С начала заболевания ребенка изолируют от других детей на 9 дней.

Марганцовка – очень сильный окислитель. Ее нужно хранить в плотно закрытых емкостях, в защищенном от света и влаги месте. Концентрированный раствор KMnO4 также ставят в темные места: соли марганца разлагаются на свету и теряют свои дезинфицирующие свойства. Водные растворы марганцовки хранят не более 10 дней.

Против марганцовки

А теперь другие мнения на эту тему.

Задав вопрос медицинским работникам: «Так использовать или не использовать марганцовку во время купания грудного ребенка?», я получил примерно следующий ответ: «Большинство родителей считает, что марганцовка необходима для дезинфекции воды и профилактики инфицирования младенца. Но это далеко не так. Потому что минимальная концентрация марганцовки-антисептика – 0,01 %-ный раствор. Но обезвредить бактерии способен лишь более сильный ее раствор – 0,1 %-ный и выше. (Для тех, кто плохо помнит математику, поясню: 0,01 %-ный раствор – это 1 г на 10 л воды, 0,1 %-ный – 10 г на 10 л.) Вот и получается парадокс: в обеззараживающих концентрациях марганцовка опасна, а в не причиняющих вреда – бесполезна. К тому же в фармакологических справочниках марганцовка упоминается не как профилактическое средство, а как лечебное – для промывания инфицированных ран, спринцеваний, смазывания язвенных и ожоговых поверхностей».

Серьезные осложнения

Новость в газете: «Вчера вечером в 1-ю детскую больницу поступил мальчик, возраст которого 2 года 4 месяца. Очевидно, из детского любопытства он попробовал на вкус кристаллы марганцовки. Как результат – химический ожог горла, пищевода, отравление…»

Одно дело, когда такое случается по детскому незнанию, и абсолютно другое, когда по незнанию взрослых. Порой бывает, что заболевшему малышу дают не просто концентрированный раствор марганцовки, а раствор, содержащий ее нерастворенные кристаллы, думая, что так будет полезнее и эффективнее. Но финал этой «медвежьей услуги» – ожоги желудка, кишечное кровотечение и другие осложнения, требующие срочного хирургического вмешательства. К тому же марганцовка не выводится из организма, а, накапливаясь, может привести к поражениям мозга. Возможна даже гибель ребенка.

Иногда детям при отравлениях и несварениях делают клизмы с марганцовкой. Результаты последующих 2-3 часов успокаивают родителей: рвота и понос действительно прекращаются. Однако видимое благополучие обманчиво…

Дело в том, что понос прекращается потому, что под воздействием марганцовки создается каловая пробка, препятствующая опорожнению. А это очень опасно! Ведь с жидким стулом организм освобождается от возбудителей кишечных инфекций, токсинов и других ядовитых веществ, образующихся в кишечнике в результате болезни. Когда создается каловая пробка, вредные вещества, задерживаясь в кишечнике, начинают всасываться в кровь. При этом состояние ребенка резко ухудшается: появляются одышка, вздутие живота и сильная рвота. В таких случаях ребенка нужно срочно госпитализировать.

Думаю, было бы логично изучать инструкции и пояснения к предмету, которым собираешься пользоваться. И это трижды верно, когда речь идет о препаратах, область воздействия которых – твой уникальный организм.

Для молодой мамы любое изменение в организме и поведении ребенка является поводом для беспокойства. Именно поводом, ведь причина – ее большая любовь и неусыпный материнский инстинкт. Новорожденный малыш в течение первого года жизни приспосабливается к окружающему миру, и этот процесс зачастую сопровождается не самыми приятными явлениями. Колики, частые срыгивания фонтаном, потница, зеленый пенящийся стул, покраснение кожи, шелушение – вот далеко не полный перечень ожидаемых неприятностей. Однако молодым родителям нужно быть очень внимательными, так как сочетание двух и более проблем может быть признаком аллергии у грудничка.

Как распознать аллергию?

Каждый ребенок индивидуален, но есть ряд общих признаков, наличие которых говорит об аллергической реакции разной степени тяжести.

• Шелушение кожи;
• покраснение отдельных участков тела, например, щек или области вокруг глаз;
• сыпь;
• рвота;
• обильное срыгивание;
• проблемный стул: запор, понос, необычный цвет и консистенция;
• вздутие живота;
• отеки, появление шишек, уплотнений и пр.;
• усиленное чихание;
• повышенная сопливость и затрудненное дыхание;
• отек Квинке (требует немедленного вмешательства врача).

Наличие только одного явления, как правило, свидетельствует о легкой форме отторжения какого-либо аллергена. При этом чем больше признаков наблюдается, тем выше вероятность, что малыш страдает и требует профессиональной консультации у врача.

Причины возникновения аллергии

Большинство врачей пугают еще беременную женщину строгими диетами во время будущей лактации. Книги, сайты, форумы, советы педиатров изобилуют бесконечными ограничениями, будто только питание матери влияет на наличие/отсутствие коликов, диатеза, срыгиваний и тому подобных вещей. Конечно, не стоит есть шоколад плитками, фрукты килограммами, добавлять острые специи в блюда, но даже самый жесткий режим питания не гарантирует защиты от аллергии, потому что причин для нее множество. Вот самые распространенные из них:

• наследственность;
• слишком быстрое и/или раннее введение прикорма. Добавление новых ингредиентов в меню младенца рекомендуется не чаще, чем раз в 5-7 дней;
• косметические средства, которые используются не только ребенком, но и мамой. Малыши очень чувствительны к парфюмерии, косметике и даже к обычному мылу;
• бытовая химия. Те предметы, с которыми соприкасается младенец, желательно обрабатывать специальными средствами. Это касается не только текстиля, посуды, но и полов, игрушек, мебели. Подойдет также простое детское или хозяйственное мыло, которое требует особо тщательного смывания;
• купание в обычной хлорированной воде без использования марганцовки, череды или ромашки. В процессе плавания в ванной дети часто заглатывают небольшое количество воды, которое в более старшем возрасте проходит без последствий;
• материнское молоко.

Советы будущим и кормящим мамам

Если первые 5 причин аллергии у малыша исключены, то остается только грудное молоко. К сожалению, многие молодые мамы в последние месяцы беременности злоупотребляют сладким, что провоцирует у новорожденного в первые недели жизни сильное покраснение щечек, локтей, коленок, живота. Поэтому нежелательно перед родами употреблять в пищу потенциально аллергенные продукты, острое и жирное, тем более что с такого меню очень тяжело будет перейти на диетические блюда.

Итак, что можно есть кормящей маме, если у ребенка аллергия? Во-первых, отварной рис, гречку, говядину, курицу. Во-вторых, кефир, ряженку и прочие кисломолочные продукты без добавок. В-третьих, яблоки, бананы сухое печенье или сушки. Неделя такой диеты, как правило, возвращает ребенка к нормальному состоянию, но если улучшения не последовало, то третий пункт необходимо исключить. В любом случае без консультации специалиста в подобной ситуации не обойтись.

_ _
Сайт supermams.ru – Супермамы Чем кормить ребенка-аллергика, как организовать питание ребенка-аллергика

lechenie-medic.ru

Как выглядят пшеничные отруби фото — Про изжогу

В наш «малоподвижный» век, когда борьба с лишним весом приобрела вселенский масштаб, «пострадавшие» ищут все новые способы похудеть.

Кто-то становится сторонником модных диет, пробуя все новые курсы и программы, другие пытаются согнать вес при помощи небезопасных лекарств, забывая о том, что есть старые и проверенные методы обрести стройность и вернуть красоту и блеск в глазах.

Один из вариантов – узнать, как употреблять отруби для похудения, ведь именно они веками помогали людям поддерживать форму и оставаться здоровыми.

Как действуют отруби для похудения?

Отруби – это обычные отходы при производстве муки. На мельницах испокон веков скапливались остатки зернышек различных злаков – оболочки зерна и семенные зародыши. Для дорогой белой муки они не годились, но именно в отрубных частичках оставалась главная польза злаков.

Отруби для похудения – это витамины красоты Е, группы В, А и С, различные целебные элементы (магний, йод, железо, калий, селен и др.), а главное – почти 80% клетчатки.

Клетчатка – это одно из важнейших «балластных» веществ – специальных элементов, которые практически не усваиваются нашим умным организмом, но зато отыскивают все самое вредное и опасное и полностью выводят с продуктами жизнедеятельности.

Попадая в организм, отрубной комочек разбухает, увеличивается в несколько раз (до 20!) и превращается в мощный пылесос: всасывает ненужную глюкозу, жиры, токсины, которые мы успели набрать с колбаской, конфетками и жареными полуфабрикатами, и быстренько удаляется из кишечника.

Как же именно действуют клетчатка и отрубные витамины и минералы на наше самочувствие в целом и для похудения?

• опасные соли тяжелых металлов, шлаки и жиры не успевают накапливаться в крови и органах, мы лучше себя чувствуем, становимся бодрее и активнее;
• очищенный кишечник начинает работать как часы, что мгновенно сказывается на внешнем виде: лицо становится свежим и чистым, ногти – крепче, метеоризм и вздутие живота больше не беспокоят – фигурка заметно подтягивается;
• налаживается обмен веществ, уходит вредный холестерин, иммунитет становится намного крепче;
• уровень сахара в крови благодаря действию отрубей ощутимо снижается, что делает блюда с отрубями незаменимыми в рационе диабетиков.

Польза отрубей — информация в видео:

А еще злаковые «отходы» довольно калорийны: около 125-155 ккал на 100 г, и это несомненный плюс. Рецепты с отрубями помогут не только восстановить здоровье, почистить кровь и кишечник, но и обеспечат стойкое чувство сытости в течение активного дня.

Какие отруби лучше для похудения?

Отруби бывают у всех разновидностей злаков: риса, пшеницы, овса, гречихи, ячменя, ржи, кукурузы. Но лучше всех, с точки зрения сторонников здорового питания, себя зарекомендовали овсяные, ржаные и пшеничные.

Сказать, какие из этих разновидностей зерновых самые лучшие, просто невозможно: для похудения одинаково эффективны любые отруби, и у каждого злака – свои сильные стороны. Главное здесь – выбрать продукт нужного качества и в самом полезном виде.

В современных магазинах здорового питания и специализированных аптечных отделах можно встретить разные виды отрубей. Чаще всего это:

• порошковые;
• гранулированные;
• хлебцы.

Отрубной порошок

Самое дешевое и действенное средство для похудения из всей злаковой линейки. Нередко такие продукты выпускаются с добавками, что только прибавляет им пользы: с орешками, живительным шиповником, с расторопшей, которая еще больше усиливает очистительный эффект.

Сегодня также популярны финские отрубные смеси: именно на них, согласно рекламе, основана легендарная диета Пьера Дюкана. Состав их идентичен дешевому российскому похудательному аналогу, а вот цена – в 5-6 раз выше. Финский продукт очень полезен, но стоит ли переплачивать только за скандинавский бренд – решать вам.

Гранулы

Отруби всех видов в гранулах – еще одна модная магазинная новинка. Такой продукт привлекательно выглядит, требуют более простой обработки, чем порошковые злаки, но и пользы в нем чуть меньше.

Хлебцы

Хрустящие отрубные хлебцы стремительно завоевывают популярность у худеющих во всем мире. У этого злакового лакомства приятный аромат, ими удобно перекусывать в офисе, но это – не настоящие отруби. Вреда здоровью или фигуре такие чудо-снеки не нанесут, но и чудодейственной отрубной силы от них ждать не стоит.

Отруби для похудения: противопоказания

Полезность отрубных частичек доказана веками, но есть у них и ряд противопоказаний.

Употреблять отруби опасно при обострении любых хронических болячек:

1. сердечных проблем,
2. холецистита,
3. язвы,
4. гастрита и так далее.

В организме комочки непереваренной клетчатки могут царапать нежные стенки желудка и кишечника, и если слизистая воспалена или покрыта язвочками, болезнь только ухудшится.

Как употреблять овсяные отруби для похудения

Овсяные отруби – настоящий чемпион среди злаков. Их польза доказана веками: именно овсяные зернышки эффективней всего действуют для очищения кишечника, помогают организму избавиться от всех накопленных канцерогенов, токсинов и других опасностей, и даже помогают предотвратить опухоли прямой кишки.

Употреблять отруби из овса (как и любые другие) надо осторожно.

Основные правила приема отрубей звучат так:

1. Начинать необходимо с чайной ложки отрубной смеси в день.
2. В день – не больше 3 столовых ложек злаков в чистом виде.
3. Пейте много жидкости: запивать овсяные отруби можно водой, соком, зеленым чаем, добавлять их в кефир.

Рецепты из отрубей

• Овсяные сырники

Понадобятся: овсяные отруби (2 ст. ложки), творог обезжиренный (1,5 ст. ложки), 1 яйцо.

Соединяем взбитое яйцо, овсяные зернышки и творог, замешиваем тесто, запекаем изделия из него в духовке около 25 минут, как обычные сырники.

• Отрубная каша

Понадобятся: отруби овсяные и пшеничные по 2 и 1 ст. ложки, 150 мл молока или разбавленных сливок.

Заливаем смесь молоком и варим на медленном огне. Когда кашка начнет густеть, можно добавить корицу, ваниль, немного сахара. Через 3 минуты отрубной завтрак готов.

Как употреблять ржаные отруби для похудения

• Ржаные отруби помогают не только для похудения, но и при борьбе с простудными инфекциями, оказывают желчегонное и отхаркивающее действие при бронхитах.
• Рекомендуют употреблять их также беременным: блюда с отрубями позволяют ликвидировать запоры, которыми частенько страдают будущие мамочки.
• Ржаные частички добавляют в каши, салаты, кефир, запеканки, очень вкусен ржаной отрубной хлеб.

Важно соблюдать питьевой режим: стакан воды — на столовую ложку отрубной смеси или гранул. Без воды комочки с отрубями останутся в кишечнике и могут спровоцировать запоры и даже появление каловых камней.

Рецепты из ржаных отрубей

• Ржаные отруби при бронхите

Понадобятся: 100 г ржаного порошка, пол-литра воды, 50 мл лимонного сока.

Варим ржаные зернышки в воде около получаса на самом слабом огне, отстаиваем, добавляем сок лимона. Пить за час до завтрака, обеда и ужина по половинке стакана (около 120 мл).

• Ржаное отрубное печенье

Понадобятся: ржаные отрубные зернышки – 1 стакан, геркулес – 1 стакан, мука – 1 стакан, любое варенье – 0,5 стакана, 2 яйца, тыква (или яблоки) – 250 г, сода – 1 ч. ложка.

Яблоки или тыкву порезать кубиками, смешать в блендере с яйцами. Добавить остальные ингредиенты, в последнюю очередь – муку и соду. Замешать отрубное тесто, выложить на противень небольшими шариками. Выпекать около 20 минут.

Как употреблять пшеничные отруби для похудения

Пшеничные смеси для похудения чаще всего встречаются на полках аптек и различных лавок здоровья. Они дают отличные результаты при очищении организма, нормализуют вес, укрепляют здоровье и восстанавливают блеск волос и ногтей, сияние кожи.

Отрубные коктейли помогут наладить пищеварение и вывести токсины, если Вы накануне употребили алкоголь: просто позавтракайте наутро после вечеринки кашкой с отрубями или съешьте ложечку злакового порошка.

Пшеничный продукт можно употреблять, как и другие отрубные разновидности: засыпать в утренние кашки, домашний хлеб, супы и запеканки, просто запаривать их в кипятке или запивать ложку отрубей простой водой. Идеален пшеничный отрубной порошок в сочетании с кефиром.

Рецепт из пшеничных отрубей

• Пшеничные отруби при запорах

2 ст. ложки отрубей в кастрюльке заливаем стаканом горячего молока, укутываем полотенцем и оставляем на 40 минут. Пить месячным курсом, по полстакана отрубного настоя дважды в день.

Молочно-пшеничный настой не только действует как мягкое слабительное и оказывает стабильное очистительное действие, но и помогает восстановиться после операций и тяжелых болезней.

Как употреблять кефир с отрубями для похудения

Кефир + злаки – это одно из традиционных сочетаний для похудения. Рецептов «кисломолочки» с отрубями можно отыскать много, и самый простой способ применения – это запивать с утра ложечку зернового порошка стаканом кефира.

Поскольку злаковые «отходы» – продукт сытный и одновременно диетический, отличным вариантом станет кефир с ложечкой целебных злаков на ночь: такой ужин наполнит желудок и обеспечит с утра хороший стул.

Рецепты кефира с отрубями

• Домашние мюсли

Смешиваем кефир и ложку любых отрубей, добавляем по вкусу банан, грушу, орехи, корицу.

• Холодная отрубная каша

С вечера заливаем отрубную смесь обезжиренным кефиром – к утру готова густая кашка.

• Отрубная окрошка

Понадобятся: сваренная небольшая свекла, 2 вареных яйца, пара огурцов, немного зеленого лука и любой зелени по вкусу, 30 г пшеничных или ржаных отрубей, сметана, обезжиренный кефир (1 стакан).

Мелко режем и смешиваем овощи, лук, яйца, заливаем кефиром, разбавленным с кипяченой водой. Добавляем злаки, разливаем по тарелкам, кладем по вкусу сметану и порубленную зелень.

Овсяные отруби для похудения – отзывы похудевших

О «похудательных» способностях овсяных отрубей известно давно – не случайно многие женщины выбирают именно этот продукт, чтобы вернуть стройность телу и огонек в глазах. На женских форумах и в спортивных блогах можно отыскать различные восторженные отзывы об овсяном чуде. Главный вопрос, который мучает прекрасных дам, — на сколько можно похудеть при помощи отрубей?

Овес действует как мягкое чистящее средство и помогает скинуть опостылевшие килограммы медленно, но зато надежно:

• «Прочитала об отрубной диете – 10 дней, сбросила 5 кг. Прошло уже 2 месяца, а вес не возвращается!».
• «Овсяные отруби – самые эффективные! Месяц завтракала отрубями с кефиром и соком, незаметно ушли 8 килограммов, наладился стул, кожа стала заметно чище».

Пшеничные отруби для похудения – отзывы похудевших

Пшеничные смеси или гранулы как средство от похудения частенько выбирают те дамы, которые жить не могут без кусочка белого хлеба или сдобной булочки. Вкус пшеницы в утренних кашах и мюслях успешно помогают пережить эту потерю.

• Каковы цифры (на сколько похудели женщины на пшеничной диете)? Обычно называют 5-8 кг за месяц.

«Купила гранулированные пшеничные отруби, грызу на работе, как сухарики. Очень помогает не наедаться, и вес стал уходить стабильно, по 100-200 г за день».

• Многие отзывы уверяют: отрубной рацион – это не только полезно, но и всегда вкусно!

«Купила пачку финских пшеничных отрубей Нордик, каши с ними с удовольствием ест вся семья. Уже через неделю наладилось пищеварение, сбросила за месяц 5 кг и легко удерживаю вес в норме».

Ржаные отзывы для похудения – отзывы похудевших

Отзывы о ржаных отрубных смесях встречаются немного реже, чем об остальных злаковых продуктах.

• Многие, кто попробовал этот вариант, уже не хотят от него отказываться:

«Ржаные отруби – это невероятно вкусно! Первый раз я сидела на ржаной диете 10 дней, сбросила 3 кг. Сейчас ем их с обычным кефиром, пеку домашний хлеб и готовлю печенье. Вес уходит медленно, но постоянно».

• Но не у всех форумчанок такая реакция на злаковые смеси, в некоторых отзывах признаются, что перед отрубной диетой лучше посоветоваться с гастроэнтерологом:

«Купила пачку ржаных отрубей, добавляла их по 2 ложки в кашу по утрам. Начались проблемы с желудком. Сильное вздутие, спазмы, задержки стула. Пришлось сходить на прием к врачу и прекратить отрубные эксперименты».

Отруби любых видов – из овса, ржи или пшеницы – давнее и проверенное средство, которое возвращает стройность, здоровье и отличное настроение.

Если Вы решили разнообразить рацион вкусными отрубными рецептами, не спешите – начните с маленьких порций, соблюдайте полноценный водный режим, а главное – прислушивайтесь к своему организму. И тогда, возможно, отруби станут для Вас лучшей и самой эффективной диетой!

Видео по теме:

Loading…

Source: kapushka.ru

Отруби для похудения: как употреблять, рецепты

Автор Макарова Марина На чтение 6 мин.

Девушки ради того, чтобы скинуть несколько килограмм, идут на разные жертвы и ухищрения. Предлагаем рассмотреть, как принимать ржаные, пшеничные и овсяные отруби для похудения, какие лучше для организма, а также полезные рецепты от диетологов.

Виды и польза отрубей

Практически все знают, что отруби очень полезны для человеческого организма, видят фото похудевших девушек, но не многие наслышаны, почему они так хорошо действуют на человека. Этот продукт добывается из злаков во время их переработки, точнее, перемолки. Злаковые частицы добываются из всех зерновых, но самую большую популярность получили овсяные и пшеничные. Рассмотрим, в чем между ними разница.

Пшеничные в основном применяются для очищения организма, они отлично сочетаются с пектином, благодаря чему помогают облегчить желудок и кишечник, а также продлевают молодость. Действуют они как губка, т.е. Вы съедаете несколько ложек отрубей, после чего выпиваете много воды, они проходят по всему желудочно-кишечному тракту, впитывая в себя все плохое, что встречается на пути. В желудке создается ощущение наполненности, благодаря чему Вы меньше кушаете. Останавливаются отруби в кишечнике (толстом и тонком), способствуя тому, что он быстрее освобождается от застоялых каловых масс. Выводятся из организма обычным путем.

Овсяные больше считаются продуктом красоты. Эта клетчатка выводит из организма все токсины и шлаки, очищает кожу, упрочняет ногти и волосы. Параллельно очищается и желудок, но в меньшей степени, чем с пшеничными. Отруби из овса – это идеальный вариант для тех, кто хочет не просто похудеть, но и очистить кожу, хоть они и менее эффективные перемолотой пшеницы.

Полезные качества отрубей для похудения:

1. Абсорбируют шлаки, токсины;
2. Сибирские отруби используются против тромбов и варикоза;
3. Помогают избавиться от запора даже при беременности;
4. Способствуют очищению кожи;
5. Вам легче худеть, т.к. создается впечатление, что желудок всегда полный.

Помимо этого, отруби оказывают прямое влияние на гормональную систему и мозг. Вы можете больше работать, при этом меньше устаете, становится лучше память и настроение.
Видео: все об отрубях для похудения

Рецепты, как правильно употреблять отруби

Перед тем, как употреблять пшеничные отруби для похудения, нужно определиться с целью их использования. Если просто очиститься, то достаточно кушать продукты с примесями зерновых, но если цель – скинуть несколько килограмм (или даже десяток), то нужно их есть, причем регулярно. Но по порядку.

Многие поклонницы доктора Дюкана считают, что отруби – это прекрасная основа для диетических блюд. С ними можно готовить пирожки, хлеб, торты и даже первые блюда и салаты. В таком случае они выступают как биодобавки, мягко очищают полые органы и насыщают ткани минералами. Советы гастроэнтеролога:

1. Ешьте хлеб с отрубями, это очень простой способ оградить себя от увеличения массы тела;
2. Хотя бы раз в неделю три раза в день употребляйте ячменные или пшеничные отруби в чистом виде;
3. Вводите средство в ежедневное меню, не только в качестве мучных продуктов, посыпайте ими салаты, вторые и первые блюда, перекусы.

Фото — Виды отрубей

Несмотря на всю безопасность этого продукта, диета на отрубях должна проводиться только под строгим наблюдением врача. Основа этого типа питания: много пейте. Как мы говорили выше, отруби – это естественный абсорбент, и его похудение также эффективно, как и на активированном угле, с разницей, что зерновые действуют только в сочетание с жидкостью. Если Вы мало пьет, то острые частички пшена или овса поцарапают нежную ткань желудка кишечника, нарушат расположение волосков в прямой кишке. В среднем на ложку отрубей должно приходиться около 2 стаканов с чистой водой.

Достоинством такой диеты является то, что можно кушать все, главное, чтобы пища не была очень жирной или тяжелой. Кушаем чистые отруби перед едой, в качестве приправы или БАДа для похудения. Нужно следить за своим принципом питания. Первое время (недели 2) употребляем по 1,5 ложки, на втором этапе – 2, и так каждые две недели увеличиваем количество на половину ложки, достигая 3 частей, останавливаемся на них и придерживаемся. Такое применение возможно даже сразу после родов более того, это очень полезно как для мамы, так и для ребенка, который будет получать больше микроэлементов.

Нужно немного рассказать про экструдированные отруби, это переработанная шелуха, которая изготавливается посредством использования высокой температуры и давления. Они хрустящие, приятные на вкус, но практически полностью лишены своих полезных качеств.

Чтобы Вы могли похудеть на нужное количество килограмм, предлагаем рассмотреть рецепты от диетолога Дюкана вкусных и полезных блюд:

1. Самый простой и проверенный способ – пить для похудения кефир с отрубями для похудения, это средство дает результаты гораздо лучше и быстрее многих слабительных при запоре, оно очищает сосуды, может снизить боль в желудке и тошноту;
2. Перед завтраком кушайте продукт с расторопшей, это отлично бодрит, поднимает настроение и дает прекрасные результаты для похудения;
3. Гранулированные отруби можно добавлять в салат Цезарь вместо сухариков, это очень вкусно и полезно. Точно также можно использовать порошковые, ими присыпают супы, булочки, печенье.

Сладкое, у которого калорийность ниже 100 ккал на 100 грамм:

• 4 стакана отрубей
• 3-4 столовые ложки подсластителя (по вкусу)
• 3 ложки какао-порошка
• 2 яйца
• 1 пакетик дрожжей.

Инструкция:

Замочите отруби в кипящей воде, разомните вилкой и оставьте так на несколько минут. За это время взбейте яйца и добавьте к зерновым. Добавляет далее сахарозаменитель, снова хорошенько перемешиваем. Присыпьте все тесто дрожжами, оставьте набухнуть минут10-15 и ставьте в духовку или микроволновку на 5 минут как кексы-маффины. Когда достанете, очень кстати будет присыпать их корицей или какао.

Фото — Кексы из отрубей

Если очень хочется какого-нибудь мяса, то приготовьте себе котлетки с соей и отрубями. Эти пищевые продукты можно найти и купить в любом крупном магазине, в аптеках и даже на рынках. Чтобы правильно все сделать приготовьте:

1. Соевый фарш, грамм 200-250;
2. Лук, зелень по вкусу;
3. Хлеб из отрубей;
4. Три яйца;
5. Приправы (перец, соль).

Отвариваем в кипящей воде фарш из сои, нам понадобится минут 10, после снимаем с огня, отбрасываем на сетку или в сито. Смешиваем с прочими ингредиентами, добавляем хлеба столько, чтобы получилась консистенция как у настоящих мясных котлет. Как видите их производство не намного сложнее традиционных блюд. Жарим котлетки на сковородке с оливковым маслом, подавать лучше со сметаной.

Купить отруби для похудения – не проблема, хорошие отзывы про продукцию Арго, Лито, ржаные Эльмика, Оригитея. Несмотря на всю пользу этого продукта, у него есть и минусы. Нельзя делать отвар из зерновых и их производных тем, кто страдает целиакией, людям с язвой желудка или индивидуальной непереносимостью.

Что такое отруби и как они выглядят? Полезные свойства отрубей.

Что такое отруби?

Отруби, как говорилось в учебниках с/х институтов во времена СССР, это побочный продукт мукомольного производства. Т.е. перед тем, как смолоть зерно на муку, очищался его верхний слой и отправлялся на корм свиньям. Из остальной части зерна делалась мука. Чем она светлее, тем выше сорт муки. На рисунке показано строение зерна. При сортовом помоле в муку идет только крахмалистый эндосперм, все остальное уходит в отруби. Таким образом все полезные микроэлементы, витамины, клетчатка и зародыш зерна остается в отрубях. В пшеничных и ржаных отрубях содержится много витаминов группы В, РР, а в зародыше находится витамин Е, который за его омолаживающие свойства называют витамином молодости, красоты и секса. Кроме этого в отрубях содержится 30-40% клетчатки. «Пищевая клетчатка не является веществом, которое можно определить как химическое соединение. Она состоит из разных групп растительных веществ, сильно различающихся в зависимости от вида растений. В общем пищевая клетчатка является родовым названием, которое обозначает группу углеводов или соединений, образованных из углеводов, обладающих тремя свойствами: они не перевариваются пищеварительными ферментами человека, обладают способностью проходить в толстую кишку и оказывают определенное влияние на функцию желудочно-кишечного тракта. Почти вся клетчатка в рационе человека поступает из оболочек клеток злаков и других семян, фруктов и овощей. Каждому растению присуще свое собственное уникальное сочетание видов клетчатки. … Исследователи считают, что клетчатка различным образом снижает общее потребляемое количество пищи. Она заполняет желудок, давая ощущение сытости, и высвобождает пептиды, регулирующие аппетит, включая холецистокинин и полипептид поджелудочной железы. Продукции ферментации клетчатки или некоторые другие еще не идентифицированные соединения, связанные с клетчаткой, также могут подавлять аппетит». Цит. по: Маурин Б.КИН, Даниэлла ЧЕЙС. ЦЕЛИТЕЛЬНАЯ СИЛА ЗЕРНА. – Ростов-на-Дону: Феникс, 1997, с.18-31.

Для чего нам нужны отруби? Отруби – это настолько уникальная вещь, что трудно ими не восторгаться. С помощью отрубей можно не только почистить кишечник, привести в порядок свой организм, но и скинуть лишний вес практически ничем больше не занимаясь, без всякого спорта, диет, банных процедур. Рацион питания современного человека состоит в основном из рафинированных продуктов, то есть продуктов, из которых в процессе их производства удалена значительная часть биологически ценных веществ. Это привело к резкому росту так называемых «болезней цивилизации» — атеросклероза, ожирения, сахарного диабета, остеопороза, заболеваний желудочно-кишечного тракта. Ученые пришли к выводу, что одним из направлений решения этой проблемы есть производство продуктов из цельносмолотого зерна (обойная мука), или с добавлением растительной клетчатки (отрубей). Рассмотрим только основные свойства отрубей:

• Способствуют общему оздоровлению организма. Благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов повышается тонус и иммунитет организма человека.

• Молодость, красота, секс – все это благодаря зародышу зерна. Только в нем содержится токоферол (витамин Е), который необходим для воспроизводства гормонов, стимулирующих сексуальную активность.

• Выводят шлаки из организма. Сама клетчатка почти не усваивается организмом, и, обладая абсорбирующими свойствами, впитывает в себя все шлаки и выводит их из организма.

• Заставляют организм сжигать жир. Не усваиваясь организмом, и при этом вызывая чувство сытости, отруби уменьшают количество принятой человеком пищи, заставляя организм сжигать жир, который в нем накопился.

• Информация для диабетиков: В процессе пищеварения клетчатка замедляет выделение сахара в организм. Благодаря этому свойству отруби рекомендуется употреблять совместно с другой, более

что мешает потерять лишний вес? 3 заблуждения худеющих • Нутрициолог Юлия Богданова %

Хотя бы раз в своей жизни худеют все. И все хотят похудеть надолго, если не навсегда.

Однако лишь очень небольшое количество людей остаются похудевшими. По статистике – меньше 10% худеющих.

Похудеть надолго – присоединяйтесь к программе “Стройнее, радостнее и энергичнее за 21 день” – идет набор новой группы!

Мой профессиональный интерес к вопросу регуляции веса начался с группового эксперимента по книге достаточно известного американского врача Сары Готфрид.

Не могу сказать, что её 21-дневный протокол для похудения  оказался для меня эффективным, но именно он дал мощный толчок для собственных исследований по теме и для дальнейших экспериментов.

Всем, что я узнала  в книжках, на курсах, своей двухгодичной программе нутрициологии, а потом с хорошей отдачей опробовала на себе, заинтересованных членах семьи и клиентах, я поделюсь с участниками курса “В здоровом теле здоровый вес!”.

А сейчас я хочу поделиться с вами своими выводами о том, почему подавляющему большинству худеющих не удается похудеть надолго. И даже напротив – со временем их талия часто увеличивается в объемах.

Все дело в том, как долго и настойчиво нам навязывали современную парадигму регуляции веса, где часто все калории равны, наш вес определяется количеством калорий, а еще простым: “Жрать надо меньше!”.

В рамках этой парадигмы врачи и диетологи удобно взвалили вину за упрямый избыточный вес на его обладателей, закрывая глаза на высокую вероятность никчемности большинства рекомендуемых методик и установок, которые идут буквально наперекор современным научным открытиям в области регуляции веса.

Хочу здесь рассмотреть 3 основополагающих, на мой взгляд, заблуждения.

Заблуждение 1. Похудение – проект, ограниченный по времени

“Главное – найти в себе силы напрячься в течение несколько недель, а потом будет возможность расслабиться.” На этом построены многие программы похудения, и в такой подход очень легко и радостно верить. Поэтому люди радостно бросаются в море монодиет, строгих ограничений и физических истязаний: это же все временно.

Вес – функция множества процессов, происходящих в организме. Если его регуляция нарушена, это значит, что нарушен какой-то из процессов. Для меня как практикующего нутрициолога ясно, что часть этих нарушений связана с питанием. Иными словами, что-то в вашей диете воспринимается организмом как сигнал удерживать или набирать вес.

Среди “чего-то” чаще всего – излишнее употребление сахара, о котором я неоднократно писала, недостаток жиров или микроэлементов, которые необходимы для нормального углеводного обмена.

Но часто – это также невинные, на первый взгляд, продукты, к которым у человека есть индивидуальная чувствительность. Поэтому на начальном этапе курса мы исключаем распространенные аллергены, чтобы отследить индивидуальную реакцию на них.

Есть также объективные факторы набора веса, которые объясняются возрастными изменениями. Так, с каждым годом снижается наша чувствительность к гормонам, таким, как инсулин, снижается объем мышечной массы, менее эффективными становятся процессы пищеварения. Для нейтрализации этих процессов требуются постоянные усилия!

Итог: похудение для большинства из нас – длительный процесс, устойчивость которого невозможна без восстановления и поддержания многих физиологических процессов. Чтобы похудеть на длительное время, мы должны перестроить питание и стиль жизни так, чтобы могли придерживаться их долговременно.

Заблуждение 2. Похудение невозможно без строгих ограничений

Наш организм – это очень устойчивая система, в которой все процессы строго регулируются: артериальное давление, кислотно-щелочное состояние и т. д. Какие у нас есть основания думать, что регуляция веса в этом смысле отличается от других процессов обмена веществ?

В большинстве случаев наши основания объясняются все теми же навязанными годами догмами, многие из которых (как, например, утверждение о том, что все калории равны) – результат стараний и больших денежных вложений сахарной индустрии, о чем можно подробнее узнать из книги-истории развития сахарной индустрии Гари Таубса.

В реальности, вес – функция многочисленных процессов, среди которых особенно важен гормональный фон, микрофлора кишечника, уровень внутреннего и внешнего стресса. И в зависимости от их статуса организм принимает решения – использовать поступающие калории на производство энергии или отложить в виде жировой ткани, как стратегический запас.

Что будет, если мы пойдем этим процессам наперекор? Это можно сравнить с тем, что мы натягиваем и без того тугую тетиву до момента, когда “БАААХ”, тетива лопнула и мы снова вернулись к своему весу или, что еще хуже, организм компенсировал напряжение последнего времени и набрал на всякий случай еще пару кг.

Единственный устойчивый способ избавиться от лишнего веса – это делать это в гармонии со своим организмом. Иными словами – создать условия, которые для него являются сигналом “отпустить” вес.

Основными условиями для снижения веса является здоровая регуляция уровня сахара в крови, чувствительность клеток к инсулину, баланс половых гормонов эстрогена и прогестерона, здоровье микрофлоры кишечника (обитатели которого, в частности, определяют то, сколько энергии вы получите из определенного количества калорий).

Понизился инсулин и “Вау” – сразу начинается цепочка процессов, которые делают вас стройнее: клетки становятся к нему чувствительнее и снова принимают сахар для производства энергии, то есть его не нужно превращать в жир, снижается уровень воспалительных процессов, организм становится более расслабленным, перестает “нервничать”, “включаются” ферменты по сжиганию жира для производства энергии, которые не работают при повышенном уровне инсулина.

Итог: устойчивое похудение возможно только в условиях нашего понимания физиологических процессов и сотрудничества с организмом, только когда мы создаем условия для здоровой регуляции веса. Только тогда организм перестает сохранять и начинает использовать калории, а мы получаем доступ к своим энергетическим запасам в виде жира, нам самим без усилий меньше хочется есть. Именно такая ситуация является устойчивой в долговременной перспективе.

Заблуждение 3. Сама виновата в том, что “опять не получилось” похудеть

Это то, с чем полные и особенно толстые люди сталкиваются сплошь и рядом. “Не худеет, потому что не хватает силы воли.” Не худеет, потому что слишком много ест”.

Для тех, кто до сих пор придерживается такого мнения, рекомендую к прочтению замечательную книжку того же Гари Таубса. В книге “Хорошие калории, плохие калории” он очень убедительно рассказывает, что все происходит с точностью наоборот. То есть при гормональных нарушениях, последствиями которых является излишний вес, вы едите именно потому, что толстеете.

Как такое возможно? Это возможно, потому что, как я говорила выше, вес – функция многих метаболических процессов, в том числе, гормональных.

Возвращаясь к инсулину: когда его уровень повышен, большинство калорий, которые вы съедаете, запасается в виде жировых тканей. Едите ли вы досыта или сидите на ограничительной диете, большинство калорий из вашего рациона будут превращаться в жировые запасы из-за повышенного уровня инсулина.

Даже в ситуации, когда вашим клеткам не хватает энергии и они, а вместе с ними и вы испытываете голод и слабость. Да, именно так: у вас теоретически есть доступ к гигантскому запасу энергии в виде жировых запасов, но вы не можете им воспользоваться из-за гормонального дисбаланса и чувствуете постоянный, при этом оправданный голод.

Чем вам в такой ситуации поможет чувство вины? На гормональном уровне  – это состояние стресса, при котором повышается выработка гормона стресса кортизола. А кортизол, среди прочего, приводит к повышению уровня сахара в крови. А это значит, что вы получаете инсулиновый ответ как реакцию на состояние стресса. Круг замыкается. Вес в такой ситуации остается как результат нарушения регуляции уровня сахара в крови и как защита организма от стресса, для постоянной реакции на который ему необходимы ресурсы.

Для того, чтобы разорвать порочный круг, чувство вины должно уйти. А ему на место прийти – любовь к себе и полное принятие себя. Не позволяйте другим сделать из вас врага самому себе – будьте себе понимающим другом, остановитесь и прислушайтесь, научитесь слышать сигналы своего организма, и тогда вы сможете действовать на их основе, а не вопреки им.

Если вы придерживались подобных убеждений, если у вас есть история неудачных диет, если вы без видимых причин набираете вес – похудеть надолго, восстановить регуляцию веса, а также поменять настрой и отношение поможет наш курс “В здоровом теле здоровый вес!”.

Похудеть надолго – присоединяйтесь к программе “Стройнее, радостнее и энергичнее за 21 день” – идет набор новой группы!

Будьте здоровы!

Всерьёз и надолго. Как похудеть, если ни одна из диет не помогла? | Секреты красоты | Здоровье

Раздельное питание

Суть

Раздельное употребление белков, жиров и углеводов.

Ожидаемый результат

Минус 5-6 кг за месяц.

Комментарий Гаврилова. Похудеть на такой диете действительно удаётся, поскольку все спорные продукты исключаются из рациона и человек фактически живёт впроголодь. Но это самая спорная из всех диет, не имеющая научного обоснования: в природе нет продуктов, состоящих только из белков, жиров или углеводов, а в желудочно-кишечном тракте вырабатываются ферменты, способные расщепить все виды еды одновременно. При длительном соблюдении такой диеты существует вероятность нарушения выработки ферментов. При возврате к привычному режиму питания вес возвращается «с прибавкой».

Бессолевая диета

Суть

Полное исключение соли при готовке.

Ожидаемый результат

Минус 5-7 кг в месяц.

Комментарий Гаврилова. Диета способствует снижению веса, выводя лишнюю воду, задерживающуюся в организме при ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях. Однако соль — необходимый компонент для выработки соляной кислоты (необходимой для расщепления белков). А при гипохлоргидрии (снижении выработки соляной кислоты) такая диета строго противопоказана (в этом случае отказ от соли повышает развитие патогенной флоры в желудке и кишечнике и приводит к неконтролируемой тяге к сладкому). При возвращении к обычному режиму питания пищу всё равно придётся недосаливать, в противном случае вес возвращается в кратчайшие сроки.

Вегетарианство

Суть

Растительный рацион питания.

Ожидаемый результат

Минус 5 кг за месяц.

Комментарий Гаврилова. Строгое вегетарианство (исключающее мясо, рыбу, молочные продукты и яйца) чревато хронической анемией, нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, требует врачебного наблюдения и приёма витаминов и микроэлементов.

Белковые диеты (Аткинса, Дюкана)

Суть

Рацион исключительно из высокобелковой пищи (мясо, творог, рыба).

Ожидаемый результат

Минус 5 кг за 5-10 дней.

Комментарий Гаврилова. Высокоэффективная диета, позволяющая быстро и без особых усилий избавиться от лишнего веса. Белковая пища ускоряет обменные процессы (собственный жир сгорает быстрее). Белок даёт хорошее насыщение и «вытягивает» лишнюю воду. Придерживаться диеты можно не более 2 недель. Избыток белка старит организм, увеличивает риск тромбозов, нагрузку на почки и печень, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний при «генетических поломках». Кратковременная диета не повредит молодым и здоровым. После 45 лет применять с осторожностью и после консультации врача.

Отказ от хлеба и мучного

Суть

Запрет на хлебобулочные изделия.

Ожидаемый результат

Минус 3-7 кг за 1-3 месяца.

Комментарий Гаврилова. Самая рациональная из всех диет. Человек начал питаться хлебом 10 тыс. лет назад. С точки зрения эволюции — это миг, поэтому около 30% европейцев имеют скрытую непереносимость глютена, которая проявляется частыми простудами, кожными проблемами, воспалением в различных участках организма. Те, кто исключает хлеб из рациона, чувствуют себя лучше, пребывают в хорошем настроении и имеют нормальный вес.

Монодиета

Суть

В дневном рационе допускается один продукт (фрукт, овощ, кефир, каша и т. д.).

Ожидаемый результат

Минус 1-3 кг за 1-3 дня.

Комментарий Гаврилова. Это экспресс-диета, которая предполагает быстрое похудение к нужной дате. Продержаться более 3 дней на одном продукте под силу немногим. Особого вреда здоровью короткая монодиета не причинит, переносится легко, но достигнуть цели удаётся только людям с небольшим перебором веса.

Отказ от ужина

Суть

Последний приём пищи в 16-17 часов. Других ограничений нет.

Ожидаемый результат

Минус 4-6 кг в месяц.

Комментарий Гаврилова. Перерыв между ужином и завтраком не должен быть более 10-12 часов. У тех, кто ложится после полуночи, отказ от ужина может привести к голодному стрессу, при котором в организме избыточно вырабатываются гормоны голода. Возникает «волчий аппетит», поэтому при отказах от ужина «совы» могут серьёзно поправиться. Однако разовое (не чаще раза в неделю) кратковременное голодание (свыше 16 часов) исключительно полезно. Оно запускает процесс аутофагии, при котором клетки организма начинают активно избавляться от клеточного мусора.

Общий вывод диетолога Гаврилова. Быстрое похудение нерационально — вес исчезает и быстро возвращается. Чтобы похудеть всерьёз и надолго, нужно снижать калорийность постепенно (до 1000-1400 ккал), чтобы не вызвать нарушения в работе щитовидной железы. Не накладывайте запретов на употребление каких-либо продуктов. Они могут превратиться в навязчивую идею. Избегайте недосыпа и голодания (они замедляют обменные процессы). Облегчат похудение мягкие естественные средства для снижения отёчности: брусничный отвар, лимфодренажные процедуры, массаж.

Потерять много и надолго! —

Советы как похудеть

Желание уменьшить собственную массу тела связано со стремлением привлекательно выглядеть и сохранять свое здоровье, поскольку лишние килограммы нередко способствуют появлению сопутствующих заболеваний: гипертония, диабет, нарушение обмена веществ.

Сбросить от пяти до десяти и более килограммов за не слишком большой промежуток времени достаточно непросто. Но при правильном подборе продуктов питания и активном образе жизни вполне реально избавиться даже от 20 кг. Важным в данном случае является правильный подход, позволяющий закрепить полученный результат.

Похудеть надолго — Налаживаем питание

Людям, склонным к накоплению лишних жиров в организме следует помнить: чрезмерное количество жирной и калорийной пищи непременно приводит к увеличению объема жировой ткани, поэтому так важно следить за собственным рационом. Но это вовсе не означает, что нужно полностью исключить блюда, содержащие белки, жиры и углеводы. Наоборот – недостаток витаминов, микроэлементов и других полезных веществ приведет к тому, что сбросив полтора килограмма, человек вскоре начнет испытывать сильный голод, ощущать слабость, недомогание и в конечном итоге вернется к прежнему рациону. Как правило, в таком случае организм начинает лихорадочно запасаться жирами (так, на всякий случай) для того, чтобы иметь дополнительный источник энергии, необходимой для его жизнедеятельности. Так уж устроена природа человека, любые неправильные поступки в отношении питания и малоподвижного образа жизни приводят к серьезным проблемам не только по поводу веса, но и связанным со здоровьем.

Следует знать, что слишком быстрое похудение приводит к стремительному его набору, он может даже превышать первоначальный. Резкое похудение так же не рекомендуется во избежание стресса для организма, при этом снижаются его защитные силы и он становится особенно уязвимым перед всевозможными инфекциями. Длительное голодание — причина появления гастрита, энтероколита и даже язвы. Такие болезни сопровождаются атрофией слизистой оболочки желудка и кишечника, нарушается всасывающая способность данных органов, поэтому человек недополучает полезные питательные вещества, даже если употребляет полезную пищу.

Правильнее всего приготовиться к постепенному снижению веса, что будет особенно «безболезненно» для организма и он успеет адаптироваться к своему новому весу. Для этого следует подсчитывать количество жиров, белков и углеводов, которые содержатся в продуктах, приготовленных на завтрак, обед и ужин. Отказаться потребуется от мучного, сладкого, включая не только торты и пирожные, но и виноград, финики и бананы. Жирная свинина, копчености, соленья – все это относится к запрещенной пище. Чтобы преодолеть желание съесть запретный продукт, нужно представить себе, как кусочек торта или жирной буженины отложится на животе в виде жирового слоя.

Сильно похудеть — Правильный рацион и движение

Человеку, который твердо решил избавиться от лишнего веса, важно знать, что процесс похудения – не является делом одной или двух недель. Прежде всего для лиц, склонных к полноте, мероприятия по борьбе с весом должны стать образом жизни. Как только человек расслабляется и позволяет себе чрезмерное употребление жирной, сладкой или мучной пищи в комплексе с сидением за компьютером или у телевизора, тут же потерянные килограммы возвращаются на свое прежнее место. Отказавшись от жирной баранины, свинины, бифштексов, калорийных котлет, тортов, можно в то же время испытывать настоящее удовольствие от употребления полезных сочных фруктов и сырых овощей.

Достаточно полезно сыроедение, сыроедами называют людей, которые любят употреблять в пищу исключительно сырые фрукты и овощи. При этом рацион питания состоит из большого количества витаминов, микроэлементов и клетчатки, которая нормализует стул, выводит шлаки, токсины и способствует снижению веса. Однако одни лишь фрукты и овощи не способные обеспечить организм человека белками и жирами, которые в небольшом количестве все же очень важны. При их недостатке нарушается формирование новых клеток, снижается их функция, мышечная масса уменьшается, что приводит к серьезным проблемам.

Можно есть нежирную отварную говядину, яйца, кисло-молочные продукты, паровые куриные котлеты, нежирную рыбу. Ежедневно следует ходить пешком не менее одного часа и трижды в неделю заниматься в тренажерном зале или подобрать для себя комплекс спортивных упражнения с нагрузкой на бедра, мышцы живота, рук и спины. Таким образом в течение месяца реально потерять до 5 килограммов.