Автор: alexxlab

Льняное масло: польза и вред. Как принимать в профилактических целях

Льняное масло – доступный продукт для оздоровления и омоложения организма, если применять его правильно.

Чем полезно льняное масло? Ответ на этот вопрос кроется в уникальном химическом составе продукта. В нем содержатся витамины группы В, А, Е, F, К, а также минералы – фосфор, магний, калий, железо, цинк.

А главное, чем полезно оно в первую очередь – это наличие полного комплекса ненасыщенных жирных кислот, незаменимых для организма человека. Сюда входит Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Единственным другим источником кислоты Омега-3 является только жир морской рыбы.

Что лучше: рыбий жир или льняное масло?

Что лучше – рыбий жир или изделия из льна? Льняное семя содержит в 2 раза большее количество Омега-3, но в жире рыбы в 9 раз лучше показатель усвояемости этого вещества. Но применение рыбьего жира таит в себе опасность, связанную с загрязнением морской воды нефтепродуктами, которые оседают в тканях рыбы, в том числе в ее жире. Лен же является экологически чистым продуктом, изделия и продукты из него не содержат каких-либо примесей. Поэтому их употребление более безопасно и полезно, чем прием рыбьего жира.

Какое масло полезнее – оливковое или льняное?

В отличие от Омега-3, Омега-6 встречается во многих растительных маслах, в частности, в оливковом. Но какое масло полезнее – оливковое или льняное? Если рассматривать общий процент полиненасыщенных кислот, то в льняном он составляет 67%, а в оливковом всего 13%. Но продукт из оливы содержит большее количество некоторых витаминов, например, витамина Е в нем в 6 раз больше. Поэтому не стоит ограничивать себя выбором только одного продукта. Готовить можно на оливковом, оно для этого больше подходит, а заправлять салаты лучше льняным.

Лечебные свойства

Лечебные свойства и показания к применению обширны и разнообразны.

1. Болезни сердца и сосудов. Происходит снижение количества холестерина в крови, ее вязкости, а эластичность сосудов, при этом, повышается. Это все способствует снижению давления, а также препятствует образованию тромбов.
2. Проблемы с органами пищеварения. Нормализуется пищеварительная функция, пропадают запоры, изжога, снимаются воспаления слизистых желудка и кишечника.
3. Заболевания дыхательных путей. Устраняются воспалительные процессы при ангине, ларингите, тонзиллите, бронхиальной астме.
4. Сниженный иммунитет. Повышается сопротивляемость организма к вирусным инфекциям. Особенно употребление изделий изо льна рекомендовано в послеоперационный период и во время эпидемий гриппа.
5. Онкология. Омега-3 кислота обладает противораковым действием, поэтому продукты с его содержанием выступают в качестве вспомогательных средств в лечении рака, а также применяются для профилактики возникновения онкологии.
6. Нервные расстройства. Состав мозга человека на 60% представлен жирами, поэтому его нормальное функционирование зависит от того, сколько Омега-3 ненасыщенных кислот поступает вместе с пищей. Изделия изо льна благотворно влияют на его деятельность – улучшается память, снижается умственная утомляемость, а также оказывается успокаивающеевоздействие на нервную систему в целом.
7. Заболевания мочевыделительной системы. Препятствует развитию мочекаменной болезни, а также очищает желчные протоки.
8. Суставные боли. Снимаются воспаления суставов при артрите, артрозе, ревматизме.
9. Проблемная кожа. Восстанавливает здоровье кожных покровов при себорее, псориазе, экземе, угревой сыпи. Залечивает раны, ожоги.
10. Избыточный вес. Продукт имеет высокое значениекалорийности – 898 ккал. Но при этом его используют для похудения, которое происходит за счет нормализации обмена жиров и снижения аппетита.
11. Сахарный диабет. Происходит восстановление функций поджелудочной железы, в целом налаживается работа эндокринной системы. При регулярном употреблении продукта снижается риск проявления диабетической невропатии, а также уменьшается уровень сахара в крови.
12. Проблемы со зрением. Благодаря содержанию витамина А улучшается острота зрения, корректируется цветовое восприятие.

Польза для женщин и мужчин

Женские болезни. Польза для женщин заключается в улучшении гормональных функций и снятии неприятных симптомов проявления климакса, чему способствует наличие фитоэстрогенов – природных аналогов женских гормонов эстрогенов. Благоприятно принимать продукт при беременности и при грудном вскармливании, потому что без достаточного количества ненасыщенных жиров, полноценное развитие младенца невозможно.

Мужские болезни. Польза для мужчин проявляется через нормализацию выработки половых гормонов, что положительно сказывается на потенции.

Целебные свойства продукта помогают в решении обширного спектра проблем со здоровьем. Но льняное масло приносит и пользу, и вред. Как принимать его безопасно, чтобы избежать негативных последствий для организма?

Вред

Продукт окажет вредное действие на здоровье, если его использовать неправильно. Его категорически запрещено нагревать, по этой причине производство осуществляется только способом холодного отжима. Поэтому на вопрос – можно ли жарить на масле льна, ответ, однозначно, отрицательный. При нагревании начинается процесс окисления, выделяются свободные радикала, оказывающие разрушающее воздействие на организм. Происходит окисление и при взаимодействии продукта с открытым воздухом.

Как правильно выбрать и хранить масло льна

Как хранить в бутылке после вскрытия:

• всегда с плотно закрытой крышкой;
• в месте, недоступном для солнечных лучей, либо в емкости из затемненного материала;
• в холодильнике или любом другом прохладном месте, появление осадка на холоде считается нормой.

Срок годности у продукта небольшой, поэтому употребить его нужно как можно быстрее. Салаты, заправленные им, съедать нужно сразу, от длительного контакта с воздухом их польза снижается, а вред возрастает. Именно окисление является причиной, почему горчит изделие. Легкая горчинка должна в нем присутствовать, но ярко выраженный горький вкус говорит о том, что продукт испорчен.

Как правильно выбрать:

1. Обратите внимание на цвет, признаком высокого качества является однородный золотисто-коричневый оттенок.
2. Внимательно изучите этикетку. Срок годности должен быть не более 1 года, а метод изготовления — только холодный отжим.
3. Отдавайте предпочтения изделиям, продающимся в емкостях из темного стекла. Такая тара максимально сохранит все ценные вещества.

После того, как мы узнали, чем полезно льняное масло, нужно изучить, как пить его в тех или иных целях. Как употреблять в лечебных целях, будет подробно рассмотрено позже, сейчас же разберем, каким образом и сколько нужно употреблять в день в целях профилактики.

Как принимать

У человека, который решил начать прием, возникает много вопросов — когда лучше пить вечером или утром, можно ли пить натощак и можно ли запивать водой? Профилактический прием рекомендуется осуществлять только по утрам, это будет способствовать очищению организма от токсинов и активирует пищеварительные процессы после сна.

Как правильно пить по утрам:

1. Прием осуществляется сразу после пробуждения натощак.
2. Запитьможностаканом теплой воды, что еще больше поспособствует процессу очищения.
3. Дозировка для взрослого человека 1-2 ст.л., для ребенка 0,5-1 ст. л.

Для тех, кому не нравится, какое на вкус изделие из льна, существует форма выпуска в капсулах. Приобрести их можно в аптеке и принимать согласно инструкции на упаковке.

Мы рассмотрели, что лечит продукт и как употреблять его для профилактики, но, как и все сильнодействующие средства, льняное масло имеет и полезные свойства, и противопоказания.

Побочные действия и противопоказания льняного масла

Сколько бы ни имело льняное масло полезных свойств, и противопоказания к его употреблению тоже существуют:

• желчекаменная болезнь;
• холецистит в острой форме;
• панкреатит;
• диарея;
• воспаление роговицы глаза.

Каким бы полезным продукт не был для женского здоровья, его не следует употреблять женщинам, принимающим оральные контрацептивы, потому что фитогормоны масла льна могут снизить эффективность препаратов. Несовместим прием масла с использованием противовирусных средств и антидепрессантов. Также прием масла оказывает влияние на свертываемость крови, поэтому пациентам, принимающим препараты, разжижающие кровь, от употребления продукта лучше отказаться.

Людям, имеющим какие-либо хронические заболевания, лучше проконсультироваться с доктором на тему того, можно ли пить масло льна и в каких дозировках. При превышении допустимого количества, побочные эффекты проявляются в виде расстройств пищеварения, тошноты, рвоты и судорог в области живота.

Редко, но все же бывают случаи проявления аллергических реакций на продукт. Признаками аллергии выступают опухшие лицо, горло и шея, зуд, затрудненность дыхания, тахикардия, головокружения, кожная сыпь.

Если у вас проявились побочные действия, и противопоказания к применению прописаны в вашей истории болезни, от приема средства лучше отказаться. Для большинства же людей продукт абсолютно безопасен, и может применяться, как в качестве добавки к пище, так и в виде лечебного средства от различных заболеваний. На основании чего можно сделать вывод, что несопоставимы польза и вред льняного масла. Как принимать этот целебный продукт тем, кто хочет решить с его помощью проблемы со здоровьем, рассмотрим на примере конкретных рецептов.

Как правильно пить льняное масло при различных заболеваниях

Прием изделий изо льна оказывает лечебный эффект при большом количестве заболеваний.

При гастрите

При гастрите принимают по 1 ст. л. утром натощак. Для усиления эффекта можно запивать отваром зверобоя. Для желудка продукт особенно полезен при гастрите с повышенной кислотностью, потому что его обволакивающие свойства защищают воспаленную слизистую от агрессивного воздействия желудочного сока.

При язве желудка

Пьют по 1 ст.л. утром и вечером, всегда на голодный желудок. Дополнительно с использованием продукта делается массаж больного участка тела.

Диабет

При диабете 2 ст.л. заливается стаканом прохладной воды и настаивается 3 часа. Прием осуществляется дважды в день – утром до еды и на ночь. Лечебный эффект от такого настоя особенно заметен при диабете 2 типа.

Панкреатит

При панкреатите прием начинают постепенно, с 2 ч.л. в день, со временем доводят до 2 ст.л. Однако при обострении заболевания употребление продукта запрещено.

Геморрой

При геморрое смешивается по 30 мл масел льна и облепихи, туда же добавляется 50 г мази календулы и 1 г порошка Анестезина. Ватный тампон пропитывается смесью и привязывается к геморроидальному узлу на всю ночь. Длительность лечения – 7 дней.

Холецистит

При холецистите принимают по 1 ч.л. трижды в сутки только в процессе приема пищи. Курс лечения – 3-4 недели. При обострении заболевания прием прекращают.

Лечение щитовидной железы

При заболеваниях щитовидной железы: Дважды в день во время еды употребляют по 2 ч.л. Дополнительно делается такая процедура: 4 ст.л. семени льна насыпается в мешочек из ткани и обдается кипятком. Затем прикладывается к щитовидной железе до остывания, после чего процедура повторяется еще 4 раза. Всего необходимо так делать 30 дней. Лечение щитовидки народными средствами дает наибольший эффект на начальной стадии заболевания и в завершении лечения.

Глисты

От паразитов. Прием осуществляется 4-5 раз в день по 1 ч.л. за полчаса до еды. Усилить действие масла можно с помощь чеснока, добавляя оба эти продукта в овощные салаты.

Суставная боль

Для суставов принимают как внутрь по 1 ст.л. с утра, так и наружно – для массажа пораженного сустава. Массаж делается с помощью смеси с керосином (1:2) в течение 15 минут.

Очищение печени

Чистка печени проводится таким образом: Утром за 20 минут до завтрака выпивается 1 ст.л. масла, а следом 1 ст.л. лимонного сока. Такая процедура очень полезна для печени, если ее проводить регулярно, то желчь, накопившаяся за ночь, будет выводиться своевременно, и в органе не будут образовываться застои.

Очищение кишечника

Как пить для очищения кишечника: Смешивается 100 г семечек льна с 250 мл масла. Смесь помещается в банку из затемненного стекла, после чего настаивается неделю при комнатной температуре с периодическими помешиваниями. Средство принимается по 1 ст.л. 3 раза в сутки за 40 минут до приема пищи. Длительность курса 14 дней.

Холестерин

Как принимать для снижения холестерина: пьют по 1 ч.л. утром за полчаса до завтрака и вечером через 1,5 часа после ужина. Длительность лечения 3 недели, затем двухнедельный перерыв, по необходимостиделается повтор.

Очищение организма

Как пить для очищения организма: прием осуществляется стандартным способом, утром натощак по 1 ст.л. Запить можно водой с добавлением лимонного сока, это ускорит процесс, и заметные изменения, такие как более здоровая кожа, легкость в теле, наступят значительно раньше.

Запор

Как принимать при запорах: смешивается по 1 ст.л. масла и меда, затем все это добавляется в стакан любого кисломолочного напитка. Выпить средство необходимо перед сном. От запоров хронических поможет только регулярный прием продукта по утрам в количестве 1-2 ст.л. ложек.

Похудение

Как принимать для похудения: употребляют по 1 ч.л. перед сном. Секрет продукта в том, что он способен расщеплять жир на глицерин и воду. Организм эти вещества усвоить не может, поэтому он их просто выводит. Таким образом, ложечка масла перед сном не позволит съеденному накануне ужину отложиться в виде лишнего веса. Дополнительно можно в течение дня заправлять им каши или салаты.

С изделием из льна можно приготовить универсальные средства для сохранения здоровья и красоты.

Рецепт молодости. Мед, чеснок, лимон, масло льна

Такие ингредиенты наделяют средство способностью оздоравливать организм сразу по всем направлениям – сердечно-сосудистая, нервная, пищеварительная, иммунная системы, очищение и омоложение организма, избавление от лишних килограммов, улучшение состояния кожных и волосяных покровов, ногтей.

Для его изготовления понадобиться 6 лимонов (с кожурой), 4 головки чеснока, 1 кг меда и стакан масла. Для начала измельчается чеснок, лимон. Мед добавляется в полученную смесь, все тщательно перемешивается. В самом конце вливается масло и еще раз все смешивается. Емкость со смесью накрывается марлей и помещается для настаивания в темное прохладное место. Принимать средство необходимо по 1 ст.л. за 30 минут до завтрака. Длительность приема 20 дней, после чего нужно сделать недельный перерыв. Для лучшего очищающего эффекта необходимо выпивать как минимум 2 литра чистой воды в день.

Смесь Будвиг из творога и льняного масла

При смешивании льняного масла с творогом происходит соединение полиненасыщенных жирных кислот с белком, в результате чего образуется водорастворимая форма Омега-3, которая легко усваивается организмом. Идеальную пропорцию смеси вывела европейский биохимик Джоанна Будвиг, доказавшая эффективность употребления средства в качестве профилактики онкологии. Чтобы приготовить полезный десерт, смешайте100 г обезжиренного творога с 2ст.л. масла, хорошо взбейте смесь с помощью блендера. Для вкуса добавляется мед или любые свежие фрукты.

Коктейль из кефира, чернослива, овсяных хлопьев, какао и льняного масла для очищения организма

Еще один полезный десерт, способствующий очищению организма от токсинов и нормализующий пищеварительные функции. С помощью блендера взбейте 200 мл кефира, 1 ст.л. масла льна, 15 г овсяных хлопьев, 30 г чернослива, 1 ч.л. какао. Можно еще добавить ложечку меда, если вы любите более сладкий вкус. А если подержать коктейль час в холодильнике, хлопья в нем разбухнут, а его консистенция станет более нежной.

Перед тем, как принимать льняное масло, польза и вред которого проявляются в зависимости от способа употребления и стадии развития вашего заболевания, стоит проконсультироваться со специалистом, у которого вы наблюдаетесь, чтобы удостовериться, что такое лечение не усугубит ситуацию.

Применение изделия не ограничивается рецептами народной медицины, этот универсальный продукт получил не менее широкое применение и в косметологии.

Льняное масло в косметологии

Женщины испокон веков пользовались маслами для поддержания красоты и молодости. Благодаря своему ценному составу изделияизо льна заслуживают того, чтобы занять место в вашем арсенале косметических средств.

Применение для волос:

1. Для густоты волос продукт втирают в кожу у корней за час до каждого мытья головы. Заметный результат проявится примерно через 3 месяца.
2. Маска для волоспротив выпадения. 50 г масла смешивают с 30 мл глицерина иперед сномвтирают в кожу на голове. Утром волосы необходимо промыть с шампунем. Применять 3 недели.
3. Питательнаямаска для волос в домашних условиях. Для ее приготовления понадобится 1 желток, по 1 ст.л. масел льна и облепихи, 1 ч.л. элеутерококка в виде настойки. Все компоненты смешиваются с помощью блендера до однородной консистенции, после чего одна половина смеси втирается корни, а вторая распределяется по длине волос. Выдержите маску на хорошо укутанной голове в течение 2 часов, затем смойте шампунем.

Продуктполезен не только для волос, но и для ресниц и бровей. Для усиления их роста наносите его на брови и ресницы перед сном с помощью кисточки от старой туши. Эффективно также его использование совместно с касторкой.

От морщин

За способность хорошо увлажнять и омолаживать кожу, экстракт льна часто применяют в косметике для лица от морщин. Но не обязательно покупать дорогие крема, избавиться от морщин можно и с помощью домашних рецептов:

1. Маска из льняного масла для питания зрелой кожи. Готовится смесь из 1 ст.л. масла льна, 1 ст.л. творога (лучше домашнего), 2 ст.л. подогретого молока. Наносится маска на 20минут.
2. Маска от морщин вокруг глаз. Промасливается мягкая ткань и накладывается на лицо. Для кожи вокруг глаз будет полезно еще добавить в маску эфирную эссенцию розы.
3. Для груди. Смешивается 1 ст.л. масла, 1 ст.л. мелко натертого огурца и 1 ст.л. жирной сметаны. Маска наносится на зону декольте на 15 минут. Если на лице кода у вас сухая, то можно также нанести на лицо.

За счет антисептических свойствльна, продукт хорошо подходит для проблемной кожи.

От прыщей.Смешать в равном количестве с овсяными хлопьями и нанести на влажную кожу, слегка помассировать лицо, а спустя 15 минут смыть. Маска-скраб мягко очищает поры, снимает воспаления, питает кожу.

При псориазе. Пораженные участки кожи просто смазывают нерафинированным продуктом 2-3 раза в день. Дополнительно должен осуществляться прием внутрь по 1-2 ст.л. каждое утро.

Используются изделия изольна и в других косметических целях.

Для ногтей. Смешивается по 1 ст.л. масла и меда, затем туда добавляется сырой желток и немного сока лимона. Средство наносится на руки на ночь, сверху надеваются тканевые перчатки. Маска не только укрепит ногтевые пластины, но и окажет питательный эффект для кожи рук.

От веснушек и пигментации. 20 г ланолина перемешивают с 5 г масла. 0,5 г буры растворяется в теплой воде, после чего добавляется к первой смеси. Все это тщательно взбивается до консистенции густой сметаны и наносится пигментированные участки. Процедура повторяется дважды в неделю в течение 1 месяца.

Для беременных от растяжек. Делается смесь масел жожоба (60 мл), льна (40 мл), сандала (6 капель), лиметта (6 капель), нероли (2 капли). Для предотвращения появления растяжек смесь ежедневно втирают в кожу живота, груди, ног. Хранить средство нужно в холодильнике.

Мы рассмотрели пользу и вред льняного масла, как принимать его в лечебных целях, как пить по утрам для профилактики и для чего его используют в косметологии. Этот ценный универсальный продукт имеет такую широкую область применения, что с его появлением в доме ваша жизнь точно изменится к лучшему.

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ТУТ: ЖМИ НА КАРТИНКУ

Источник: perekisvodoroda.ru

Читайте также

Мед, лимон, чеснок, льняное масло – целебные свойства смеси

Вопрос от: Аноним

Говорят, если смешать мед, лимон, чеснок, льняное масло, то получится эликсир молодости. Правда ли это? Расскажите о воздействии на организм этого состава. Как его правильно готовить?

Что касается меда, чеснока, лимона и льняного масла — каждый из этих продуктов в отдельности приносит огромную пользу организму. Действуя в комплексе, компоненты дополняют и усиливают свойства друг друга, поэтому можно получить максимальный эффект.

По отзывам тех, кто принимал это средство, состояние кожи и волос, цвет лица с каждым днем улучшаются, человек молодеет на глазах. Параллельно исчезают проблемы с пищеварением, сосуды очищаются от атеросклеротических бляшек.

Рассмотрим, чем примечателен каждый ингредиент:

• Мед — рекордсмен по содержанию витаминов, минералов и других полезных веществ. Используется человеком с тех давних пор, когда его стали добывать из гнезд диких пчел. Этот продукт улучшает обмен веществ и повышает иммунитет, действует как противовоспалительное и противомикробное средство, нормализует процесс пищеварения.
• Чеснок — пряный овощ, обладающий сильным бактерицидным действием, служит прекрасной защитой и профилактикой вирусных и инфекционных заболеваний. Его считают продуктом, предотвращающим старение. Регулярное употребление чеснока делает стенки сосудов более эластичными и крепкими, препятствует возникновению отложений холестерина в кровеносном русле.
• Лимон — лидер по содержанию витамина C, содержит эфирные масла и антиоксиданты. Он улучшает работу органов ЖКТ, улучшает память и внимание, укрепляет нервную систему, восстанавливает обменные процессы.
• Льняное масло ценится за содержание жирных кислот омега-3 и омега-6, большой набор витаминов. По составу оно превосходит любое другое растительное масло. Так, омега-3 не встретить больше ни в одном из них. При употреблении этого продукта снижается холестерин и уменьшается вязкость крови, улучшается работа сердца, снижается риск инфаркта и инсульта, уходят отеки. Масло улучшает работу печени и других пищеварительных органов, избавляет от бессонницы и снимает последствия стресса.

Добавлять в льняное масло мед, лимон и чеснок можно по разным рецептам. Классический способ приготовления предлагает использовать 1 кг меда, 4 лимона, 3 головки чеснока и стакан масла. Через мясорубку пропускают чеснок, 2 лимона с цедрой и 2 очищенных плода, добавляют к смеси. Средство хранят в холодильнике в стеклянной банке. Настаивания оно не требует.

Принимают эликсир по 1 ст. л. трижды в день за 30 минут до еды. Чесночный запах изо рта исчезает быстро, поэтому бояться его появления не стоит.

почему это вредно для здоровья

Среди советов правильного питания часто можно встретить такой: пить натощак льняное, конопляное масло или масло расторопши – полезно. Или такой лайфхак: чтобы запустить метаболизм и похудеть, надо выпить до завтрака стакан воды с соком лимона и ложкой меда. Так ли на самом деле безобидны эти рекомендации?

«Пить натощак любое масло категорически нельзя! – рассказывает врач-терапевт, нефролог, диетолог, основатель школы здоровья «Regina Doctor» Регина Ахуньянова. – Масло – это жир, если выпить ложку масла натощак, произойдет сильный выброс желчи, настолько сильный, что могут обостриться такие заболевания, как гастрит и панкреатит. Если же человек страдают от камней в желчном пузыре, то употребление масла натощак вообще может обернуться госпитализацией и хирургическим вмешательством. Другими словами, каждый раз принимая утром льняное, конопляное и любое другое растительное масло, люди совершают удар по желчному пузырю и поджелудочной железе. Кроме этого, из-за сильного выброса желчи витамины и микроэлементы из масла не усваиваются полноценно. Тогда зачем это делать?

Само по себе растительное нерафинированное масло очень полезно для организма, но его нужно правильно использовать. Во-первых, масло надо всегда употреблять вместе с едой и обязательно без нагревания. Добавляйте масло в кашу на завтрак, в уже готовые тушеные овощи на обед или в салат из свежих овощей на ужин. В этом случае и витамин Е усваивается полноценно, и организм получает всю необходимую пользу растительного масла».

«Еще один популярный совет от последователей здорового питания, который на самом деле, губительно влияет на ЖКТ, что натощак надо пить воду с соком лимона и медом, – продолжает Регина Ахуньянова. – Якобы, если следовать этой рекомендации, с утра будет хороший метаболизм и лишний вес начнет уходить. Но никто не предупреждает, какие последствия могут возникнуть от такого безобидного и «полезного» на первый взгляд напитка. А происходит вот что. Для нашего организма время сразу после пробуждения и до завтрака самое критическое. В крови повышен гормон стресса (кортизол), все сосуды, в том числе сосуды желудка, тоже находятся в стрессе. Лимонный сок, пусть и разбавленный в воде, это кислота. Следуя этому совету, мы, по сути, поливаем нежную слизистую желудка кислотой! В этом время кислотность самого желудка еще не успела включиться, поэтому такой напиток чреват возникновением эрозий и гастрита.

Если в воду добавить еще и мед, то это получится настоящая сахарная «бомба». Любой сахар для организма, особенно натощак, – это всегда выброс инсулина и последующее образование жира. Таков закон физиологии. Отдаленные последствия скачков сахара в крови – диабет и ожирение. Утром лучше отказаться от продуктов, содержащих сахар и глюкозу (к ним относятся и фрукты), особенно тем, кто хочет похудеть. Когда в «спящий» организм попадает такая вода с агрессивными продуктами, спасти ситуацию пытается желчный пузырь и все заливает желчью. Постоянные скачки уровня сахара и желчи очень вредны и сказываются на работе всех органов.

Нужно проснуться, потянуться, через пять-семь минут, не торопясь, встать с кровати и принять душ. Потом можно выпить стакан обычной, не кипяченой воды и позавтракать, например, омлетом с овощами и кашей. Как итог запустится жиросжигание, ферментативные системы будут работать правильно и главное, все органы станут нормально функционировать».

Каким должно быть здоровое утро? Прежде всего, спокойным. Но позавтракать нужно в течение 30 минут после подъема. Перед едой обязательно выпить стакан чистой, не кипяченой воды. Омлет с овощами и несладкой кашей отлично подойдет на завтрак. Как итог запустится жиросжигание, ферментативные системы будут работать правильно и главное, все органы станут нормально функционировать».

Одно и то же вещество может быть лекарством и ядом одновременно в зависимости от его количества. Так, в суточном рационе доза кофе не должна превышать 6 чашек в день.

Смертельная доза напитка составляет 80-100 чашек в день. Вряд ли кто-либо сможет столько выпить. Но превысить безопасную норму кофеина и получить кофеиновое отравление можно запросто. Его признаки: звон в ушах, «мушки» перед глазами, учащенное дыхание, возможно появление расстройства кишечника, чрезмерной потливости, покраснения кожи. Следует обязательно учитывать, что каждый человек индивидуален, и норма потребления кофеина у каждого своя.

Сколько чашек кофе можно выпить в день

Научные работники из Дюссельдорфского университета им. Генриха Гейне в

Сколько кофе можно пить в день

Как приятно ранним утром выпить чашечку крепкого, бодрящего кофе. Аромат этого напитка для многих становится источником хорошего настроения на целый день! Но сколько таких чашек можно себе позволить без вреда для здоровья? Сегодня мы вместе ищем ответ на вопрос, сколько кофе можно пить в день?

Дебаты по этому вопросу ведутся довольно ожесточенные. Одни считают, что можно совершенно спокойно выпивать до 6 чашек кофе в день, а другие настаивают, что стимулирующий напиток можно принимать чуть ли не гомеопатическими дозами, но уж никак не больше одной порции.

Правильный объем кофейной чашки

Для начала неплохо бы определиться с терминами. Слова «чашка кофе» многими потребителями трактуются очень вольно, в зависимости от объема любимого сосуда. Далеко не все используют для кофе аккуратные чашечки объемом в 70-100 мл. Многие предпочитают бокалы в 300-350 мл. Между тем, в описании исследований, результатах экспериментов и прочей литературе под фразой «чашка кофе» имеется в виду как раз стандартная, обычная кофейная посуда, объемом, примерно, в 100 мл. Там, где речь идет об эспрессо, под чашкой понимается еще меньший объем в 70-80 мл.

Пора переходить к главному!

Сколько раз в день можно пить кофе?

Кофе является хорошим природным стимулятором. Такой эффект напитку обеспечивает присутствие природного алкалоида кофеина. На наш организм он воздействует возбуждающе. Под его воздействием усиливается выработка адреналина, который заставляет сердце биться быстрее, учащает дыхание, ускоряет обменные процессы.

Под воздействием кофеина активизируется выработка и других гормонов – дофамина и серотонина, отвечающих за приятные эмоции и снятие стресса. Поэтому чашка напитка помогает поднять настроение, но сколько раз в день можно пить кофе?

Химический состав зерна весьма сложен и до конца не изучен, но ясно, что настой обладает множеством дополнительных свойств. Например, препятствует патогенному развитию бактериальной флоры, снижает аллергические проявления и даже выступает, как профилактика новообразований. Казалось бы, пей кофе, да радуйся! Однако, стоит вспомнить принцип древних эскулапов, которые говорили: «В ложке лекарство, в чашке – яд!». Поэтому все хорошо в меру. Избыток кофе чрезмерно возбуждает нервную систему, угнетает пищеварение, перегружает сердце.

Какую порцию кофе можно считать оптимальной для обычного человека?

Врачи утверждают, что абсолютно безопасной дозой является 1 чашка кофе в день. Для относительно здорового человека три-четыре чашки кофе в день позволят в полной мере ощутить благотворное влияние положительных свойств напитка.

Предел, за которым воздействие кофе становится не столь благоприятным – шесть чашек кофе в день.

Оптимальный режим приема кофе – три раза в день, по одной небольшой чашке. Если вы пьете капучино или латте, то объем напитка может быть больше, чем стандартные 100 мл, ведь в таких коктейлях много молока или сливок.

Пьем кофе правильно!

Правил полезного кофепития несложно придерживаться, а результатом станет не только наслаждение вкусом, но и польза от любимого напитка.

1. Лучше пить кофе после трапезы или через полтора-два часа, но никак не на голодный желудок.  
2. Кофе сразу после еды не должен сопровождаться вкусняшками и сладостями, это перегрузит желудок. А вот если вы приготовили себе чашку бодрящего напитка в промежутке между приемами пищи, можете побаловать себя дополнительным десертом.
3. При функциональных нарушениях работы одной из систем организма – сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной – обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Пусть он даст вам индивидуальные рекомендации по употреблению кофе.
4. Ограничивайте один прием любимого напитка 100-120 граммами чистого кофе. Молоко, сливки и другие добавки в этот объем не входят. Кстати, учтите, что молоко, лимон, сливки снижают концентрацию кофеина и частично нейтрализуют его воздействие.
5. Выбирайте натуральные зерна. Растворимый кофе не обладает никакими полезными свойствами, а при употреблении его на голодный желудок он оказывает крайне жесткое воздействие на пищеварительную систему. Есть подтверждающие данные о том, что регулярный прием растворимого кофе натощак может спровоцировать развитие гастрита.
6. Регулярное употребление кофе снижает чувствительность организма к кофеиновому воздействию, поэтому для завзятого кофемана норма употребления кофе может проходить по верхней границе допустимой нормы – 5-6 чашек в день.
7. Последний прием кофе должен быть не менее, чем за 4-5 часов до сна, после 5 часов вечера его вообще лучше не употреблять. В противном случае организм может оказаться не готов к спокойному отдыху и засыпать вы будете с трудом.

В последнее время все больше подтверждений находит тезис о том, что влияние напитка зависит не столько от содержания кофеина, сколько от генетической расположенности самого человека. Что из этого следует? Всего лишь тезис о том, что оптимальная норма кофе является очень индивидуальным показателем и может сильно различаться в каждом конкретном случае. Если вы не склонны к экспериментам с собственным организмом, то воспользуйтесь нашими рекомендациями и пейте любимый напиток не чаще 3-4 раз в день.

Сколько кофе можно пить в день без вреда для здоровья

Доброго времени суток, читатели сайта! Настоящие кофеманы могут целый день пить только кофе, сразу по несколько порций, но можно ли? Сколько кофе можно пить в день? Этот вопрос волнует многих любителей бодрящего напитка. Им важно знать какая порция не навредит организму, и они смогут насладиться лакомством.

Если правильно употреблять напиток и не превышать норму, то можно приобрести исключительно пользу, а вот злоупотребление им может привлечь массу проблем. Именно поэтому стоит внимательно рассмотреть этот вопрос.

Положительные и отрицательные стороны приема кофе

Настоящие гурманы всегда предпочитают хороший зерновой или молотый продукт. Обычно к растворимому они равнодушны, и не зря, ведь в нем настоящего кофе совсем мало, и он имеет уже не тот вкус. Поэтому если наслаждаться бодрящим напитком, то только приготовленным из натуральных зерен. Так, сколько можно пить кофе в день без вреда для организма? Вопрос достаточно интересный, но сначала нужно рассмотреть какую пользу можно получить от лакомства, а также и вред. О пользе и вреде кофе, вы еще можете почитать здесь.

Качественный натуральный кофейный напиток приносит следующую пользу:

• Повышает давление, конечно это польза, если вы не относитесь к числу гипертоников;
• Увеличивает уровень энергии и бодрит;
• Улучшает настроение, помогает увеличить работоспособность;
• Способствует улучшению работы ЖКТ, в том числе избавляет от запоров;
• Помогает выйти из депрессии и стрессов.

При употреблении кофе имеются его положительные и отрицательные стороны влияния на организм в целом

Однако, задаваясь вопросом сколько можно пить чашек кофе в день, стоит рассмотреть и потенциальный вред, который может принести напиток. Это вредное воздействие обусловлено чрезмерным употреблением лакомства, так как если употреблять умеренное его количество, то многих проблем можно избежать. Так, его чрезмерное употребление может привести к следующим негативным последствиям:

• Появление головных болей, чувство тревожности, развитие бессонницы;
• Потеря сознания;
• Отделение холодного пота;
• Повышенный пульс;
• Увеличенное давление, особенно плохо, если вы гипертоник;
• Частое посещение туалета;
• Жар;
• Сухость во рту;
• Спазмы в мышцах;
• Звон в ушах.

Оценив негативное последствие от излишнего потребления лакомства можно ответить на вопрос, сколько можно пить кофе, следующим образом: оптимальным количеством является около 2-3 чашек ежедневного употребления, остальные пользы не принесут. А уж если превысить норму до 6-7 порций, то здесь реакция не замедлит себя ждать, и вы в полной мере получите проблемы с организмом. Конечно негативное последствие может проявиться не сразу, но если вы станете выпивать сразу много порций, то со временем организм не выдержит и выдаст ответную реакцию.

Оптимальная норма лакомства в день

Учеными было изучено влияние кофе на организм. Под кофе здесь имеется в виду только натуральный, сваренный из молотого зерна напиток, растворимый здесь не имеет веса. Они получили следующие данные:

• 1 порция поможет оздоровить сердечно-сосудистую систему;
• 2 чашки помогают предотвратить такое заболевание, как болезнь Альцгеймера;
• 3 кружки понижают риск развития онкозаболеваний. Однако, от приема такой порции ежедневно можно повысить риск развития инфаркта. Если вы собираетесь выпивать такую норму постоянно, то это необходимо помнить;
• 4 порции уменьшают вероятность возникновения раковых болезней ротовой полости и горла, а также предотвращают возникновение диабета. Негативной стороной приема указанного количества лакомства может оказаться развитие воспаления в суставах, возникновение ревматоидного артрита;
• 5 чашек лакомства предотвращает развитие болезней печени. Однако, может развиться другая проблема – остеопороз;
• 6 порций предотвращают раковые заболевания кожи. Здесь стоит сказать, что такая доза напитка губительна для всего организма. Поэтому стоит взвесить пользу и негативное влияние от приема такого количества кофе.

Если посмотреть внимательно на эти исследования, то можно точно сказать, сколько кофе можно пить в день без вреда для здоровья. Эта доза составляет примерно 2 порции, иногда 3. Постоянное превышение этой нормы подвергает потребителя возможности развития различных болезней.

Отличной нормой и без вреда для здоровья будет 2 порции кофе в день

Кстати, задаваясь вопросом, сколько кружек кофе можно пить в день, стоит отметить, что больший вес имеет содержание кофеина в лакомстве, ведь именно из-за него могут развиваться некоторые проблемы, точнее из-за превышения его нормы.

Так, кофейные напитки содержат в одной своей порции следующую дозу кофеина:

• Капуччино – около 80 мг;
• Растворимый кофе от 70 до 100 мг;
• Эспрессо от 80-135 мг;
• Сваренный натуральный кофе – 115-180 мг.

Опираясь на эти расчеты, можно примерно рассчитать необходимую норму напитка для себя.

Кстати говоря, о чашке имеется ввиду 100 мл напитка, а не объем в 250-300 мл, как привыкли многие.

Интересно, сколько раз в день можно пить кофе? Пара порций не нанесет совершенно никакого вреда. Однако, они должны быть выпиты в первой половине дня, так как употребление лакомства в вечернее время часто отражается в виде такой проблемы, как бессонница.

Правила употребления

Существуют некоторые правила употребления этого бодрящего напитка:

• Нельзя употреблять лакомство на голодный желудок;
• Оптимальное время для напитка – сразу после завтрака или в течении первой половины дня;
• Порция лакомства должна быть около 125 мл;
• Лучше предпочесть натуральный кофе вместо растворимого;
• Желательно не употреблять его перед сном, а также за 5 часов до него, иначе бессонница не заставит себя ждать.

Давая ответ на вопрос, сколько кофе можно пить в день, однозначно можно сказать, что 1 порция в сутки будут совершенно безопасной. Однако, кофеманы не горят желанием ограничить себя такой дозой. Поэтому, им нужно знать, что ежедневное употребление 6 и более порций лакомства может нанести вред всему организму. В связи с этим не стоит злоупотреблять употреблением кофе. Здоровый человек может позволить себе около 3-4 порций в сутки, но не больше. Беременные женщины и дети совсем должны отказаться от лакомства. До скорых встреч на страницах сайта!

Cколько чашек кофе стоит выпивать в течение дня? — Здоровый образ жизни

 Кому угрожает кофеиновое отравление?

Еще Парацельс говорил: «Все есть лекарство и яд. И только доза определяет и то и другое». Эти слова прекрасно характеризуют влияние кофе на здоровье человека, ведь тот, кто употребляет этот напиток в умеренных количествах, извлекает из него массу пользы, ну а тот, кто злоупотребляет, – может спровоцировать определенные проблемы со здоровьем. Неумеренное употребление кофе может привести к кофеиновому отравлению, для которого характерна повышенная нервозность, головные боли, тахикардия, бессонница, приступы паники. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы этот напиток вообще противопоказан, поскольку кофеин является мощным стимулятором, способствующим повышению артериального давления, усилению кровообращения, увеличению нагрузок на сердце. Тем, у кого слишком возбудимая нервная система, тоже лучше избегать кофе, впрочем, как и пациентам с язвенной болезнью, гастритом (с повышенной кислотностью), сахарным диабетом и панкреатитом.

Сколько кофе можно выпить без вреда для здоровья?

Безопасная доза кофе зависит не от количества выпитых чашек, а от содержащегося в напитке кофеина. Ведь один человек привык пить крепкий эспрессо, а второй предпочитает разбавленный водой американо. Специалисты рассчитывают безопасную дозу, исходя из того, что за один прием в организм здорового взрослого человека не должно поступать свыше 100-200 миллиграммов чистого кофеина (что равно 3 чайным ложкам натурального молотого кофе или 2 чайным ложкам растворимого). В сутки рекомендуется выпивать не более 2-3 таких порций кофе, тогда напиток окажет мягкое тонизирующее действие, не причиняя вреда здоровью.

Какой кофе полезнее?

Наиболее полезен натуральный кофе, приготовленный из свежемолотых зерен. Растворимый кофе уступает молотому по вкусовым показателям, по силе аромата ну и, разумеется, по степени полезности. Дело в том, что растворимый кофе лишен липидов, танинов, витаминов, минеральных солей, дубильных веществ, углеводов и органических кислот, содержащихся в кофейном зерне. Единственное, что остается в таком напитке – это голый кофеин, который действует на организм более агрессивно. Ничуть не лучше обстоят дела и с декофеинизированным кофе. Дело в том, что удаление кофеина невозможно без органических растворителей, которые в уже очищенном от кофеина напитке образовывают опасные для здоровья химические соединения, способствующие развитию онкологических процессов в желудке и кишечнике человека. Именно поэтому медики рекомендуют либо вообще отказаться от кофе (если есть проблемы со здоровьем), либо попытаться снизить содержание кофеина в напитке иным способом.

Как снизить концентрацию кофеина в кофе?

В различных сортах кофе количество кофеина различное. К примеру, в «арабике» этого бодрящего вещества на 30% меньше, чем в «робусте». Кроме того, заваривая напиток можно прибегнуть к некоторым хитростям. Так, чтобы кофеин не успел полностью перейти из зерен в воду, время заваривания следует сократить к минимуму. Для этого свежемолотые зерна заливаются не холодной, как это принято делать, а горячей водой (можно кипятком). После этого напиток ставится на огонь и доводится до кипения. Дальше его следует немедленно процедить и разлить по чашкам.

Сколько кофеина содержится в чашке эспрессо?

Количество кофеина в чашке кофе может варьироваться в зависимости от степени обжарки зерен и метода приготовления напитка. По данным Американской Национальной ассоциации производителей безалкогольных напитков, в чашке кофе по-европейски содержится от 115-175 мг кофеина, эспрессо – 80-100 мг кофеина (в двойном концентрация этого вещества выше), кофе по-американски – 80-135 мг, капучино – 70-80 мг, в растворимом – 65-100 мг, а в декофеинизированном – 3-4 мг кофеина. Однако не стоит забывать, что усваиваемость кофеина также зависит от многих факторов, например, от отсутствия или наличия в чашке кофе молока, сахара и других добавок. Так, в эспрессо кофеина может быть столько же, сколько и в кофе по-американски, но концентрация этого вещества в первом случае будет выше из-за малого количества воды, следовательно, и усваиваемость эспрессо будет более быстрой. А вот капучино или американо с молоком будут усваиваться медленнее, а значит, действие кофеина от таких напитков будет менее агрессивным.

Ирина Черная

Благодарим за помощь в подготовке материала доктора медицинских наук, заведующего отделом диетологии и клинических исследований медицинско-профилактических средств, главного диетолога МОЗ Украины – Петра Карпенко.

Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья

Сколько кофе можно пить и стоит ли его пить вообще? Если взглянуть на научные исследования, то станет довольно ясно, что кофе несправедливо демонизируют. Кофе на самом деле является сложным напитком, содержащим сотни биологически активных соединений. На самом деле, этот напиток содержит в своем составе огромное количество антиоксидантов, что делает его очень полезным для здоровья человека. Исследования также показывают, что люди, пьющие кофе в меньшей степени подвержены таким заболеваниям, как сахарный диабет 2 типа, неврологическим расстройствам и заболеваниям печени.

Тем не менее, несмотря на то, что в кофе есть некоторые преимущества для здоровья, это не значит, что его употребление обязательно приносит пользу и абсолютно безопасно.

Итак, сколько кофе можно пить чтобы максимизировать пользу для здоровья при минимизации рисков?

Давайте выясним …

Сколько кофеина в чашке кофе?

Активным ингредиентом в кофе является кофеин – наиболее часто потребляемое психоактивное вещество в мире. Содержание кофеина в чашке кофе может сильно колебаться от 50 до 400+ мг на чашку. Небольшая чашка кофе (до 50 мл) может содержать 50 мг кофеина, в то время как большая (470 мл) может содержать более 300 мг кофеина. Можно также примерно подсчитать, что в среднем 200 мл чашка кофе может содержать в среднем 100 мг кофеина.

В некоторых источниках допускается, что 400 мг кофеина (4 чашки кофе) в день, достаточно безопасны для большинства здоровых взрослых. Тем не менее, многие люди могут пить кофе в гораздо больших объемах и не будут иметь никаких проблем со здоровьем.

Имейте в виду, что существует также достаточно много других источников кофеина помимо кофе. К ним относятся – чай, безалкогольные напитки, энергетические напитки, шоколад и некоторые лекарственные препараты.

Краткосрочные симптомы при передозировке кофеином

Если вы пьете слишком много кофе, неминуемой расплатой для вас будут некоторые негативные последствия, отражающиеся на вашем здоровье и самочувствии. Существуют краткосрочные и долгосрочные симптомы при передозировке кофеином. Давайте поговорим в первую очередь о краткосрочных симптомах, которые в основном связаны с самим кофеином.

Кофеин работает прежде всего в головном мозге, где он влияет на функции нейротрансмиттеров и оказывает стимулирующее действие. Если вы выпьете слишком много кофе в короткий промежуток времени, вы испытаете симптомы, которые в основном связаны с вашим мозгом и пищеварительной системой.

Вот самые распространенные симптомы, возникающие при употреблении слишком большого количества кофеина:

• Неугомонность
• Беспокойство
• Тревога
• Головокружение
• Расстройство желудка
• Раздражительность
• Бессонница
• Учащенное сердцебиение
• Дрожь

Если вы испытываете такие симптомы после употребления кофе, то ваш организм может быть чувствительным к кофеину. В этом случае вам необходимо сократить его потребление (или просто не употреблять кофеин содержащие продукты вообще).

От передозировки кофеином можно и умереть, но это практически невозможно сделать, употребляя кофе. Чтобы это случилось, вам нужно выпить за день более 100 чашек этого напитка.

Вас также может заинтересовать эта статья – Вред кофе: 7 побочных эффектов.

Люди в разной степени чувствительны к кофе и кофеину

Кофеин влияет на людей по-разному. Были обнаружены многие гены, влияющие на нашу чувствительность к кофеину. Эти гены должны отвечать за выработку ферментов, расщепляющих кофеин в печени, а также за чувствительность рецепторов в головном мозге, на которые воздействует кофеин. Воздействие кофеина на сон также генетически определено. Некоторые люди могут выпить кофе и сразу после этого легко заснуть, другие же люди от чашки кофе могут бодрствовать всю ночь.

В зависимости от вашего генетического строения, вы можете употреблять много кофеина без негативных последствий или же очень мало. Но большинство людей находятся где-то посередине. Индивидуальная переносимость человека также очень важна. Те, кто ежедневно употребляет кофе, могут бессимптомно пить его гораздо больше, чем те, кто пьет его редко.

Важно также понимать, что некоторые заболевания могут повлиять на чувствительность к кофеину. Если вы страдаете беспокойством, паническим расстройством, сердечной аритмией, повышенным кровяным давлением (гипертонией), диабетом, принимаете лекарства или у вас есть какое-либо другое заболевание, то переносимость кофеина в вашем случае может быть значительно снижена и вам лучше поговорить об этом с врачом.

Некоторые исследования показали, что кофе может помочь продлить жизнь

Теперь мы переходим от краткосрочных эффектов кофе / кофеина к долгосрочным эффектам, например, насколько сильно влияет кофе на продолжительность жизни человека.

В относительно новом исследовании, опубликованном в журнале New England Journal of Medicine в 2012 году, наблюдали за 402260 людьми возрастом от 50 до 71 года.

Этот график показывает взаимосвязь между потреблением кофе и риском смерти в 12 — 13 летний период исследования:

Как вы видите на графике, наиболее высокий показатель снижения смертности наблюдается при употреблении 4 — 5 чашек кофе в день. В двух других исследованиях было обнаружено, что употребление 4 чашек и 4 — 5 чашек кофе в день, также снижало процент смертности в период исследования.

Тем не менее, хотелось бы отметить, что ученые не остановились на этом. Одно недавнее исследование показало, что употребление 4 или более чашек кофе в день, было связано с увеличением, но не снижением риска смерти, среди людей в возрасте до 55 лет.

Употребляющие кофе подвержены меньшему риску развития некоторых заболеваний

Потребление кофе также способствует снижению риска развития различных заболеваний.

Вот некоторые из них:

• Сахарный диабет 2 типа: Чем больше люди пьют кофе, тем меньше риск развития диабета 2 типа. Одно исследование показало, что при ежедневном употреблении, каждая выпитая чашка кофе снижает на 7% риск возникновения этого заболевания.
• Цирроз печени: Употребление 4+ чашек кофе в день, наиболее сильно (до 84%) снижает риск развития цирроза печени, самого тяжелого осложнения некоторых заболеваний печени.
• Рак печени: При ежедневном употреблении 2 чашек кофе в день, на 44% снижается риск возникновения рака печени.
• Болезнь Альцгеймера: Одно исследование показало, что ежедневное употребление от 3 до 5 чашек кофе в день, снижает риск возникновения болезни Альцгеймера на 65%.
• Болезнь Паркинсона: 5+ чашек кофе в день уменьшает риск развития болезни Паркинсона в наибольшей степени.
• Депрессия: Исследования показали, что 4+ чашки кофе в день снижают риск возникновения депрессии на 20%, и на 53% снижают процент самоубийств.

Исходя из вышеназванных цифр, мы видим, что наиболее оптимальное потребление кофе находится на уровне 4 — 5 чашек в день.

Важно иметь в виду, что все эти исследования основываются на наблюдениях в естественных условиях. Эти исследования не могут доказать, что именно кофе вызвало снижение процента заболеваемости. Они показывают только то, что пьющие кофе, реже болеют этими болезнями. Однако, это не говорит о том, что результаты этих исследований можно воспринимать не всерьез. Была проделана колоссальная работа по выявлению связи употребления кофе с риском развития различных заболеваний и должно быть кофе все-таки играет значительную роль в минимизации риска.

В большинстве случаев, кофе без кофеина должно также благотворно воздействовать на организм. Исключением является болезнь Паркинсона, которая, кажется, в первую очередь зависит от кофеина.

Кофеин должен быть минимизирован или полностью исключен во время беременности

У беременных женщин кофеин может проникать через плаценту и достигать плода, который не в состоянии нормально метаболизировать этот алкалоид. Некоторые исследования связывают высокое потребление кофеина во время беременности с повышенным риском выкидыша, мертворождения, преждевременных родов и низкого веса ребенка при рождении.

Как правило, женщинам в положении, рекомендуется ограничить потребление кофеина до 100 — 200 мг в день (около 1 — 2 чашек кофе). Тем не менее, многие эксперты рекомендуют полностью отказаться во время беременности от кофе с кофеином. Если вы хотите полностью обезопасить себя и вашего будущего ребенка, полный отказ от кофе является самым разумным выбором.

Подробно об употреблении кофе во время беременности читайте здесь: Кофе при беременности — вредно или нет?

4 — 5 чашек кофе в день может быть золотой серединой

Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья? Исходя из тех подтверждений, о которых написано выше, кажется, 4 — 5 чашек кофе в день, может быть оптимальным. Это количество связано с низким риском преждевременной смерти и снижением риска развития многочисленных распространенных заболеваний, некоторые из которых затрагивают сотни миллионов людей по всему миру.

Конечно, это не означает, что люди должны пить кофе.

Людям, чувствительным к кофеину, а также тем, кто страдает определенными заболеваниями, лучшим выбором станет просто отказаться от употребления этого напитка. Если же вы попросту не любите кофе – вас никто не заставит его пить. Если же вы любите кофе, но его употребление обычно делает вас беспокойными или ухудшает ваш сон, то употребляя его, вы можете нанести своему организму больше вреда, чем пользы.

Важно помнить, что очень легко снизить полезные свойства кофе, добавив к нему сахар или другие нездоровые, калорийные ингредиенты.

На заметку:

• Для людей, которые любят пить кофе – существует малое количество доказательств вреда и большое количество доказательств пользы этого напитка.
• Даже если употребление 4 — 5 чашек в день является оптимальным количеством, многие люди без последствий выпивают и больше.
• Если вам нравится пить много кофе, то, кажется, не существует каких-либо веских причин, препятствовать этому.
• Многие люди выпивают в среднем около 5 — 6 чашек в день. В некоторые дни больше, в некоторые дни меньше.
• Многие люди пьют такое количество кофе на протяжении многих лет, и их здоровье просто превосходно.

Сколько в день можно пить кофе без вреда здоровью?

Любимый многими напиток – кофе – бодрит по утрам, помогает бороться с усталостью, уменьшает головную боль, улучшает память, увеличивает работоспособность в течение дня. Одновременно, из-за содержания кофеина, может спровоцировать скачок артериального давления, тахикардию, вызывает привыкание. Поэтому часто возникает вопрос: сколько в день можно пить кофе, чтобы не навредить своему здоровью? Попробуем разобраться.

Содержание статьи

Как работает кофе

Чтобы определить оптимальное количество кофе в день, которое не навредит, нужно знать, как работает этот ароматный напиток. Основным активным составляющим кофе, вызывающим много споров о его пользе и вреде, является кофеин. Кроме кофе он входит в состав некоторых лекарств, имеется в чае, шоколаде, тонизирующих напитках. Поэтому правильней оценивать суммарное количество этого вещества, употребленного за некоторое количество времени в том или ином виде.

Кофеин – алкалоид, влияющий на центральную нервную систему (ЦНС) человека. Это психостимулятор, который снижает головную боль, расширяет сосуды головного мозга, борется с сонливостью, повышает умственную активность, но вызывает учащенное сердцебиение, возбуждение ЦНС человека.

Кофеин имеет мочегонное действие, усиливает секрецию желудка. В состав натурального кофе входят антиоксиданты, которые способны защитить организм человека от преждевременного старения, развития онкологии и сахарного диабета.

Содержание кофеина в натуральном кофе от 350 до 650 мг/л. Кофеин вызывает легкое привыкание, некоторые врачи считают, что со временем организм человека требует все большего его количества ежедневно. Большие дозы кофеина провоцируют истощение нервных клеток. Диетологи настаивают, что в жаркое время года напиток способствует обезвоживанию организма, может провоцировать набор лишнего веса.

Приходится отказаться совсем или пить кофе с особой осторожностью людям с серьезными сердечно-сосудистыми заболеваниями, беременным женщинам с патологией протекания беременности, людям с повышенной нервной возбудимостью.

Пьем кофе правильно!

Скорость современной жизни так высока, что многие, наиболее занятые, стали предпочитать растворимый кофе натуральному. Засыпал порошок в чашку, залил кипятком — и нет проблем. Следует помнить: растворимый или сублимированный кофе – суррогат. А суррогат никогда не будет равноценен натуральному качественному продукту.

Растворимый напиток содержит различные добавки, в нем искусственно повышают количество кофеина. В таком изделии его — 300 — 480 мг/л, может быть и выше. Но даже в растворимом кофе без кофеина пользы нет никакой, а побочных эффектов от такого напитка может быть много.

Наилучший кофе – натуральный свежезаваренный из высококачественных зерен, правильной обжарки. Метод заваривания напитка каждый выбирает по желанию: турка, френч-пресс, кофемашина, различные типы кофеварок. Для всех этих приспособлений есть определенные правила, способы, нюансы варки вкусного кофе. Их желательно придерживаться, чтобы получить действительно качественный бодрящий напиток.

Обычно кофе рекомендуют употреблять в первой половине дня из-за возбуждающего воздействия на нервную систему. Можно выпить его и вечером, но есть вероятность появления бессонницы или проблем с засыпанием. Не стоит пить этот напиток на голодный желудок, чтобы не спровоцировать проблемы с поджелудочной железой или раздражение желудка. Крепкий кофе рекомендуется пить в конце завтрака или обеда, как это делают итальянцы.

Часто кофе, особенно на Востоке, подают вместе со стаканом холодной воды. Есть три версии причины такой подачи:

1. Уменьшить воздействие кофеина на организм.
2. Полнее раскрыть и оттенить тонкий вкус благородного напитка.
3. В жарком климате глоток кофе стоит запивать глотком прохладной воды во избежание обезвоживания.

Порой для ароматизации в чашку кофе добавляют коньяк или ром. Допустимое количество — столовая ложка спиртного на 150 мл напитка. Многие предпочитают пить кофе с молоком или сливками. Кроме получения новых вкусовых ощущений такие добавки смягчают влияние кофеина на организм, снижают его количество на порцию.

Все хорошо в меру

От кофеина можно умереть! Хотя для этого придется приложить серьезные усилия – выпить не менее 100 чашек эспрессо за один день или употребить до 200 мг чистого кофеина на 1 кг массы тела. Во всем хороша мера.

Если кофе с первой чашки не вызывает никаких негативных проявлений в состоянии человека, то пить его можно и нужно. Ведь он помогает проснуться, взбодриться с утра, на службе способствует лучшей концентрации внимания, уменьшает головную боль, увеличивает работоспособность.

Сколько раз в день можно пить кофе? Это зависит от содержания в порции кофеина. Оптимальной нормой выпитого кофе считается — до 6 чашек в день. Больше – уже перебор, чреватый последствиями для самочувствия. Но крепость кофе, объем чашки могут значительно отличаться. Если на одну 150 мл чашку приходится 100 мг кофеина, то наилучшим будет выпить не более 3 чашек в день. Это безопасное, полезное количество, это принятая норма кофе для взрослого, здорового человека.

В «эспрессо» самое высокое содержание кофеина — 1750—2250 мг/л. Это почти в десять раз выше, чем например в «американо». Этот фактор нужно учесть тем, кто не представляет жизни без крепчайшего «эспрессо».

«Декофинатто» — напиток со сниженным – 4-6 мг – содержанием кофеина – можно пить в большем количестве без вреда для здоровья.

Сколько чашек кофе можно пить ежедневно – каждый решает для себя. Что произойдет, если превысить оптимальную дозу любимого напитка? У всех проявления могут быть разные. Наиболее часто встречаются:

• бессонница;
• ажитация, перевозбуждение;
• тахикардия;
• повышение давления;
• тремор;
• тревожность;
• расстройство желудка;
• головокружение;
• нервозность, раздражительность.

При наличии нескольких таких симптомов одновременно придется снизить ежедневное количество кружек кофе, при продолжении негативных проявлений лучше перейти на кофе без кофеина или обходиться без него. Есть несколько маленьких хитростей по снижению кофеина при варке кофе:

1. От времени экстракции зависит — сколько кофеина попадет в порцию. Если в турке залить кофе кипятком, а не холодной водой, то напиток получится менее крепким. Для большей гарантии уменьшения количества кофеина такой кофе процеживают.
2. Экстракция активных веществ зависит от степени помола. Чем грубее помол, тем меньше кофеина попадет в чашку.
3. В сорте «арабика» содержится на 30% кофеина меньше, чем в «робусте». Нужно выбирать сорт с меньшим содержанием кофеина или без него.

Рекомендованное безвредное количество кофе

Сколько можно пить кофе – постоянная тема споров любителей и противников напитка. Но повторимся – все хорошо в меру. Меру каждый устанавливает для себя сам, исходя из состояния здоровья и здравого смысла. Рекомендованное безвредное количество кофеина в день для здорового человека – 300 мг. Это соответствует трем чашкам натурального кофе объемом 150 мл. Людям старшего возраста стоит ограничить употребление напитка до 1-2 чашек в день.

При ежедневном употреблении от 6 чашек крепкого кофе и больше может возникнуть ряд неприятных симптомов, связанных с перевозбуждением центральной нервной системы. Детям до 8-10 лет кофе предлагать не следует, беременным женщинам и людям с заболеваниями сердца и сосудов пить его тоже нельзя.

Видео: сколько в день можно пить кофе?

Сколько кофе можно пить

1 октября — это Международный день кофе. О действии этого напитка на организм ученые не перестают спорить, публикуя порой диаметрально расходящиеся исследования. GO.TUT.BY узнал, как к кофе относятся кардиолог, гастроэнтеролог и диетолог и какие альтернативы они предлагают рассмотреть заядлым кофеманам.

Определить индивидуальную чувствительность

Врач-кардиолог РНПЦ «Кардиология» Ирина Гребенюк берет за основу многочисленные исследования влияния кофе на сердечно-сосудистую систему и рекомендует ограничить количество выпиваемого в сутки кофе до относительно безопасного уровня — 300 мг. Этой нормы сама Ирина и придерживается, выпивая в день до трех чашек кофе. Последнюю кардиолог заваривает не позже 17.00, чтобы организм успевал отдыхать и спокойно переходить в вечерний режим. От натурального кофе, уверена врач, можно получить положительный эффект: ведь он содержит более тысячи различных веществ — антиоксиданты, аминокислоты, микроэлементы, витамины группы В и др.

— Кофе — это один из самых популярных психостимуляторов, которые встречаются в обыденной жизни. У человека кофеин стимулирует центральную нервную систему, повышая умственную и физическую работоспособность, а также активизирует сердечную деятельность, ускоряет пульс, вызывает расширение кровеносных сосудов — преимущественно это касается сосудов скелетных мышц, миокарда, почек и головного мозга. Действие кофеина приводит к адреналино-подобному эффекту — учащается сердцебиение, увеличивается сердечный выброс.

Главная рекомендация кардиолога — знать меру. И тут все зависит от индивидуальной чувствительности к кофеину. Ее можно оценить, измерив после чашечки кофе артериальное давление и пульс.

— Людям с пониженным давлением кофе может помочь увеличить артериальное давление на 10 мм рт. ст., однако такой эффект не будет долгосрочным. Гипертоникам (людям с повышенным давлением) количество чашек нужно строго регламентировать. Кстати, «смягчить» кофейный эффект поможет добавление молока, которое сгладит остроту воздействия кофеина и замедлит процесс его всасывания в организме. На людей с нормальным давлением кофе может не оказывать видимого влияния — ни на давление, ни на частоту сердечных сокращений. Но это не значит, что кофеин не воздействует на организм.

Сразу завтрак, потом кофе

Утром гастроэнтеролог, заведующая отделением 10-й городской клинической больницы Ольга Панес любит насладиться ароматом кофе. В день врач старается пить не больше двух-трех чашек, если есть необходимость в четвертой — выбирает черный чай: он обладает не меньшим стимулирующим эффектом. Специалист поясняет:

— Кофе не особо вредит организму, но он раздражает слизистую желудка, пищевод, стимулирует работу поджелудочной железы. Если у человека есть язва и другие серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта — у него должно быть табу на горячий кофе, который может стать раздражителем для слизистой оболочки.

Опасность кроется в употреблении кофе натощак: гастроэнтеролог уверена, что утром заряд энергии должен давать обязательный завтрак. И только после него чашка кофе, которая никак не навредит подготовленному организму.

— Человек, который пьет много кофе с утра до ночи, чаще всего ведет не самый здоровый образ жизни. И тут избавление от кофе проблему не решит: как правило, такой человек нерегулярно ест, плохо спит. Такую проблему нужно решать комплексно и моделировать новую модель поведения с акцентом на правильное питание.

Безопасная чашка американо

Диетолог-нутрициолог, ведущий специалист медицинского центра снижения веса Марта Марудова считает себя кофеманом. Но в количестве потребляемого напитка старается себя ограничивать — пьет не больше двух чашек в день. Специалист уверена, что к кофе надо относиться осторожно, потому что он при избыточном употреблении вызывает зависимость, повышает давление и может провоцировать бессонницу и тахикардию. Зато с точки зрения калорийности чашка американо безопасная, хоть немного и коварная:

— Сам по себе кофе имеет нулевую калорийность. Но человек часто берет к нему какие-то дополнения, заедает конфетами, например. А добавление в кофе сахара, топингов, карамели и молока делает из напитка полноценную еду. Например, пять чашек капучино в день — это треть дневной нормы килокалорий для человека, который следит за своей фигурой.

При выборе напитка Марта советует обращать внимание на сорт кофе: есть кислые варианты (например, высокогорная арабика мытой обработки), которые могут разжигать аппетит (похожий эффект у яблока, ягод). Это стоит учитывать тем, кто склонен к перееданию. Тем же, кому кофе нужен только для подзарядки, диетолог рекомендует обратить внимание на альтернативы, которые есть на полках супермаркетов.

— Кэроб — напиток из стручков рожкового дерева с бодрящим эффектом, цикорий, в котором нет кофеина, но есть инулин для пищеварения и улучшения обмена веществ, желудевый кофе — напиток со вкусом кофе, который готовится из высушенных и обжаренных желудей, и тонизирующие чаи — матча или улун.

Читайте также:

Количество вырабатываемого в эпифизе гормона зависит от времени суток: ночью вырабатывается около 70% всего мелатонина в организме. Стоит сказать о том, что производство мелатонина в организме зависит еще и от освещенности: при избыточном (дневном) освещении синтез гормона снижается, при снижении освещенности – повышается. Активность выработки гормона начинается около 8 часов вечера, а пик его концентрации, когда вырабатывается мелатонин в больших количествах, приходится на период после полуночи до 4 часов утра. Поэтому очень важно именно в эти часы спать в темном помещении. В организме взрослого человека ежедневно синтезируется около 30 мкг мелатонина.

Для повышения уровня вырабатываемого мелатонина естественным путем, нужно придерживаться нескольких важных правил:

• стараться ложиться спать до 12 часов ночи;
• если есть необходимость бодрствовать после 12 часов ночи, стоит позаботиться о приглушенном свете;
• следить за тем, чтобы времени сна хватало для восстановления сил;
• перед сном отключать все источники света, плотно задергивать шторы. При невозможности выключить свет — использовать маску для сна;
• при пробуждении ночью не зажигать свет, а воспользоваться ночником.

Свойства мелатонина

Основной функцией гормона мелатонина является регуляция суточного ритма организма человека. Именно благодаря этому гормону мы можем засыпать и спать крепким сном.

• обеспечивает эффективную работу эндокринной системы организма,
• замедляет процессы старения в организме,
• способствует адаптации организма к смене часовых поясов,
• стимулирует защитные функции иммунной системы организма,
• оказывает антиоксидантный эффект,
• помогает организму бороться со стрессом и с проявлением сезонной депрессии,
• регулирует работу сердечно-сосудистой системы и кровяное давление,
• участвует в работе пищеварительной системы организма,
• влияет на выработку других гормонов в организме,
• положительно влияет на клетки головного мозга человека.

Роль мелатонина в организме огромна. При недостатке мелатонина человек начинает быстрее стареть: накапливаются свободные радикалы, нарушается регуляция веса тела, что ведет к ожирению, у женщин увеличивается степень риска наступления ранней менопаузы, увеличивается риск развития рака груди.

Важно помнить, что в организме мелатонин не накаливается, т.е. выспаться на несколько дней вперед и запастись мелатонином нельзя. Важно регулярно придерживаться правильного режима сна и бодрствования и следить за своим питанием.

Мелатонин в продуктах питания

Гормон мелатонин вырабатывается в организме при разнообразном питании, которое обязательно должно содержать углеводы, белки, кальций и витамин В6. В некоторых продуктах питания мелатонин содержится в чистом виде, в других – необходимые для его синтеза компоненты.

Говоря о том, в каких продуктах содержится мелатонин в готовом виде, обязательно стоит сказать о кукурузе, бананах, помидорах, рисе, моркови, редьке, инжире, петрушке, овсянке, орехах, ячмене и изюме.

Аминокислота триптофан в больших количествах содержится в тыкве, грецких орехах и миндале, семечках кунжута, сыре, нежирной говядине и мясе индейки, в куриных яйцах и молоке.

Витамином В6 богаты продукты: бананы, грецкий орех, абрикос, фасоль, семечки подсолнечника, чечевица, красный болгарский перец.

Большое количество кальция содержится в бобовых, обезжиренном и цельном молоке, орехах, инжире, капусте, брюкве, сое, овсяных хлопьях и других полезных продуктах.

Стоит отметить, что выработка мелатонина в организме прекращается при употреблении алкоголя, табака, кофеина, а также некоторых лекарственных препаратов: содержащих кофеин, блокаторов кальциевых каналов, бета-блокаторов, снотворных препаратов, противовоспалительных средств и антидепрессантов.

Препараты мелатонина

С возрастом количество вырабатываемого гормона сна уменьшается. Это приводит к нарушению сна: ночным пробуждениям, некрепкому сну, бессоннице. Если недостаток мелатонина в молодом организме практически не ощущается, то после 35 лет его нехватка может отражаться на самочувствии человека. Поэтому сейчас врачи рекомендуют искусственно восполнять нехватку мелатонина.

Производят различные лекарственные препараты, в том числе мелатонин в таблетках или капсулах. Перед приемом таких препаратов необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы узнать о дозировке, возможном эффекте, противопоказаниях к применению и т.д.

В Америке препараты мелатонина выпускаются как пищевая добавка. В России в аптеках или магазинах спортивного питания доступны следующие препараты: Мелаксен, Мелатон, Мелапур, Циркадин, Юкалин, Мелатонин.

Мелатонин: противопоказания к применению

• беременность и период лактации (нет исследований, как мелатонин влияет на развитие плода и ребенка),
• тяжелые формы аллергии и аутоиммунные заболевания (возможно усугубление состояния),
• онкологические заболевания: лимфома и лейкоз,
• возраст до 18 лет (в организме детей и подростков производится мелатонин в достаточных количествах),
• также противопоказанием служит гиперчувствительность к мелатонину, хотя это случается достаточно редко.

Мелатонин: побочные эффекты

Мелатонин — малотоксичное вещество. Проводились исследования, при которых выявлено, что он даже в больших дозах не приносит вреда здоровью человека.

Плюсом препарата является то, что он очень редко вызывает побочные эффекты, но все-таки иногда выявляют следующие возможные реакции: головная боль, тошнота, утренняя сонливость, диарея. Также возможны аллергические реакции или отеки. Если перед применением препарата обсудить все детали с врачом, всех этих последствий можно избежать. Все побочные эффекты прекращаются после отмены приема препарата.

Когда рассматривают положительные и отрицательные свойства препарата Мелатонин, вред его оценивается значительно ниже, чем польза, которую он может принести.

Мелатонин — Википедия

Мелатонин
({{{картинка}}}) ({{{картинка малая}}})
Систематическое наименование	N-​[2-​​(5-​methoxy-​1H-​indol-​3-​yl)​ethyl] ethanamide
Хим. формула	C13H16N2O2
Молярная масса	232,278 г/моль
Рег. номер CAS	73-31-4
PubChem	896
Рег. номер EINECS	200-797-7
SMILES
InChI
ChEBI	16796
ChemSpider	872
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Мелатони́н — основной гормон эпифиза, регулятор циркадного ритма всех живых организмов. К другим важнейшим функциям мелатонина относится его антиоксидантная активность в организме животных. Антиоксидантное действие мелатонина выявлено и у растений.

Препараты мелатонина могут приниматься внутрь для облегчения засыпания или с целью корректировки циркадного ритма при резкой смене часовых поясов.

Гормон мелатонин был открыт в 1958 году А. Б. Лернером. Это основной гормон эпифиза — органа, передающего информацию о световом режиме окружающей среды во внутреннюю среду организма. Изменения концентрации мелатонина имеют заметный суточный ритм — как правило, высокий уровень гормона в течение ночи и низкий уровень в течение дня. Максимальные значения концентрации мелатонина в крови человека наблюдаются между полуночью и 5 часами утра^[1] по местному солнечному времени. Вырабатывается основными секреторными клетками эпифиза — пинеалоцитами.

Время биологического полураспада мелатонина — 45 минут. Это означает, что для исследовательских целей образцы крови должны быть собраны через короткие промежутки времени для того, чтобы определить период в продукции мелатонина. Кроме того, нарушение сна пациента в течение ночи с целью сбора образцов может повлиять на уровень мелатонина в крови. Этих проблем можно избежать, если определять уровни метаболитов мелатонина: мелатонин сульфата (6-сульфатоксимелатонина) и 6-гидроксиглюкуронида в моче. 80—90 % мелатонина секретируется в мочу в виде мелатонин сульфата. Концентрация мелатонин сульфата в моче хорошо коррелирует с общим уровнем мелатонина в крови в течение периода сбора образцов.

Синтезированный в эпифизе мелатонин поступает в кровь и спинномозговую жидкость — ликвор, пройдя через которую, накапливается в гипоталамусе. Помимо крови и цереброспинальной жидкости, мелатонин обнаружен в моче, слюне, амниотической жидкости.

Регулирующая роль мелатонина универсальна для всех живых организмов — доказаны присутствие этого гормона и чёткая ритмичность его продукции у всех известных животных, начиная с одноклеточных^[1][2].

В организме человека мелатонин синтезируется из аминокислоты триптофана, которая участвует в синтезе нейромедиатора (нейропередатчика) серотонина, а он, в свою очередь, под воздействием фермента N-ацетилтрансферазы превращается в мелатонин. Показано, что мелатонин является индольным производным серотонина и синтезируется ночью ферментами N-ацетилтрансферазой и гидроксииндол-О-метилтрансферазой. У взрослого человека за сутки синтезируется около 30 мкг^{[источник не указан 1611 дней]} мелатонина, его концентрация в сыворотке крови ночью в 30 раз больше, чем днём, причём максимум концентрации в среднем по множеству наблюдений приходится приблизительно на 2 часа ночи^[1][3] по местному солнечному времени. Мелатонин транспортируется сывороточным альбумином, после освобождения от альбумина связывается со специфическими рецепторами на мембране клеток-мишеней, проникает в ядро и там осуществляет своё действие. Мелатонин быстро гидролизуется в печени и экскретируется с мочой, основным метаболитом является 6-гидроксимелатонин-сульфат (6-СОМТ), содержание которого позволяет косвенно судить о продукции мелатонина эпифизом.

В организме присутствует и мелатонин, образующийся вне эпифиза. Это открытие в 1974 году сделали российские учёные Н. Т. Райхлин и И. М. Кветной — они обнаружили, что мелатонин синтезируется в клетках червеобразного отростка кишечника. Затем выяснилось, что мелатонин образуется и в других отделах желудочно-кишечного тракта, а также во многих других органах^[1].

Секреция мелатонина подчинена суточному ритму, определяющему, в свою очередь, ритмичность гонадотропных эффектов и половой функции. Синтез и секреция мелатонина зависят от освещённости — избыток света понижает его образование, а снижение освещённости увеличивает синтез и секрецию гормона. У человека с нормальным распорядком дня (со сном ночью) на ночные часы приходится примерно 70 % суточной продукции мелатонина. В клинических условиях установлено, что депривация сна в ночные часы приводит к нарушению суточного ритма выработки мелатонина — продукция в ночное время снижается и приближается к дневному уровню^[4].

Исследования российских учёных под руководством доктора медицинских наук С. И. Рапопорта, проведённые на больных с ишемической болезнью сердца и артериальной гипертензией, показали достоверное снижение выработки мелатонина во время геомагнитных бурь^[5][6].

Мелатонин — редкий пример гормона, у которого имеются как мембранные, так и ядерные рецепторы. У млекопитающих имеется два мембранных рецептора мелатонина — MTNR1A (MT1), экспрессирующийся в основном на клетках передней доли гипофиза и супрахиазменных ядер гипоталамуса, но также присутствующий во многих периферических органах, и MTNR1B (MT2), экспрессирующийся в некоторых других участках мозга, в сетчатке и в лёгких. У птиц, амфибий и рыб имеется третий рецептор — MTNR1С (MT3), который у млекопитающих пока не клонирован. Рецепторы мелатонина относятся к семейству рецепторов, связанных с G-белками, и действуют через G_αi-белок, снижая уровень цАМФ.
Средство от бессонницы рамелтеон (ramelteon), выпускаемое в США под торговым названием Rozerem, связывается с обоими типами рецепторов мелатонина. С этими же рецепторами связывается антидепрессант агомелатин, зарегистрированный в России под торговым названием Вальдоксан.
Недавно открытые ядерные рецепторы мелатонина относятся к подсемейству RZR/ROR ретиноидных рецепторов. Видимо, через них опосредуются многие иммуностимулирующие и противоопухолевые эффекты мелатонина.

• Регулирует деятельность эндокринной системы, кровяное давление, периодичность сна
• Уменьшает эмоциональную, интеллектуальную и физическую активность
• Регулирует сезонную ритмику у многих животных
• Замедляет рост и половое развитие у детей
• Уменьшает поступление кальция в кости
• Снижает скорость остановки кровотечения
• Повышает образование антител
• Замедляет процессы старения
• Усиливает эффективность функционирования иммунной системы
• Обладает антиоксидантными свойствами
• Влияет на процессы адаптации при быстрой смене часовых поясов

Кроме того, мелатонин участвует в регуляции

• функций пищеварительного тракта,
• работы клеток головного мозга.

Влияние на секрецию других гормонов и нейромедиаторов[править | править код]

Основное влияние мелатонина на эндокринную систему у многих видов заключается в торможении секреции гонадотропинов. Кроме того, снижается, но в меньшей степени, секреция других тропных гормонов передней доли гипофиза — кортикотропина, тиротропина, соматотропина. Мелатонин снижает чувствительность клеток передней доли к фактору выделения гонадотропинa и может подавлять его секрецию.

Данные экспериментов свидетельствуют о том, что под влиянием мелатонина повышается содержание ГАМК — в ЦНС и серотонина в среднем мозге и гипоталамусе. Известно, что ГАМК является тормозным медиатором в ЦНС, а снижение активности серотонинэргических механизмов может иметь значение в патогенезе депрессивных состояний.

Ночью мелатонин снижает уровень секреции лептина.

Влияние на сезонную ритмику и размножение[править | править код]

Так как продукция мелатонина зависит от длины светового дня, многие животные используют её как «сезонные часы». У людей, как и у животных, продукция мелатонина летом меньше, чем зимой. Таким образом, мелатонин может регулировать функции, зависящие от фотопериода — размножение, миграционное поведение, сезонную линьку. У видов птиц и млекопитающих, которые размножаются при длинном дне, мелатонин подавляет секрецию гонадотропинов и снижает уровень половой активности. У животных, размножающихся при коротком световом дне, мелатонин стимулирует половую активность. Влияние мелатонина на репродуктивную функцию у человека недостаточно изучено. В период полового созревания пиковая (ночная) концентрация мелатонина резко снижается. Зимой число менструальных циклов, не заканчивающихся овуляцией, в среднем выше, чем летом. У женщин с гипофизарной аменореей концентрация мелатонина достоверно выше, чем у здоровых. Эти данные позволяют предполагать, что мелатонин подавляет репродуктивные функции у женщин.^{[источник не указан 1128 дней]}

Одним из основных действий мелатонина является регуляция сна. Мелатонин — основной компонент cистемы организма, задающий темп. Он принимает участие в создании циркадного (циркадианного) ритма: он непосредственно воздействует на клетки и изменяет уровень секреции других гормонов и биологически активных веществ, концентрация которых зависит от времени суток. Влияние светового цикла на ритм секреции мелатонина показано в наблюдении за слепыми. У большинства из них обнаружена ритмичная секреция гормона, но со свободно меняющимся периодом, отличающимся от суточного (25-часовой цикл по сравнению с 24-часовым суточным). То есть у большинства слепых людей ритм секреции мелатонина имеет вид циркадианной мелатониновой волны, «свободно бегущей» в отсутствие смены циклов свет-темнота. Сдвиг ритма секреции мелатонина происходит и при перелёте в другие часовые пояса.

Роль эпифиза и эпифизарного мелатонина в суточной и сезонной ритмике, режиме сна-бодрствования на сегодняшний день представляется несомненной. У диурнальных (дневных) животных (в том числе у человека) секреция мелатонина эпифизом совпадает с привычными часами сна. Проведёнными исследованиями было доказано, что повышение уровня мелатонина не является обязательным сигналом к началу сна. У большинства испытуемых прием физиологических доз мелатонина вызывал лишь мягкий седативный эффект и снижал реактивность на обычные окружающие стимулы. Существует гипотеза, что мелатонин играет роль в открытии так называемых ворот сна, в торможении режимов бодрствования, а не в прямом воздействии на сомногенные структуры головного мозга. По мнению физиологов-сомнологов, открытию «ворот сна» предшествует период повышенной активации человека — «запретный период» («запретная зона») для сна, которая довольно резко сменяется «открытием ворот».

С возрастом активность эпифиза снижается, поэтому количество мелатонина уменьшается, сон становится поверхностным и беспокойным, возможна бессонница. Мелатонин способствует устранению бессонницы, предотвращает нарушение суточного режима организма и биоритма. Бессонница и недосыпание уступают место здоровому и глубокому сну, который снимает усталость и раздражительность. Во время спокойного глубокого сна в организме нормализуется работа всех внутренних органов и систем, расслабляются мышцы, отдыхает нервная система, мозг успевает обработать накопленную за день информацию. В итоге человек чувствует себя бодрым и здоровым.

С нарушением нормального режима выработки мелатонина связаны расстройства циркадных ритмов и такие патологии, как джетлаг; бессонница, обусловленная сменным графиком работы; бессонница выходного дня; синдром задержки фазы сна и другие^[7].

Мелатонин нейтрализует разрушительные последствия окислительных процессов, которые являются основной причиной старения и увядания кожи. Важнейшая функция мелатонина — антиоксидантная активность, проявляющаяся в организме повсеместно, так как мелатонин проникает во все органы и ткани. Механизм антиоксидантного действия проявляется в том, что мелатонин обладает выраженной способностью связывать свободные радикалы, в том числе образующиеся при перекисном окислении липидов гидроксильных радикалов, и экзогенные канцерогены, также он активирует глутатионпероксидазу — фактор защиты организма от свободнорадикального повреждения. Основные функции антиоксидантного действия мелатонина направлены на защиту ДНК. В меньшей степени — на защиту белков и липидов.

Мелатонин — самый сильный из известных эндогенных поглотителей свободных радикалов. В последние годы появились данные, что мелатонин может находиться не только в плазме, но и в ядрах клеток и предохранять макромолекулы ядра от окислительного повреждения во всех субклеточных структурах.

На ранних стадиях эмбрионального развития биогенные амины, в том числе мелатонин, играют роль специализированных клеточных сигнальных молекул, которые регулируют процессы клеточного обновления. Установлено, что мелатонин может подавлять клеточную пролиферацию, при этом сила его воздействия не уступает мощному цитотоксическому агенту колхицину. В ряде исследований на лабораторных животных и в системах культур опухолевых тканей было обнаружено, что мелатонин обладает противоопухолевым, онкостатическим действием. Механизмы воздействия мелатонина на опухолевый рост многообразны: он может влиять на синтез и секрецию гипофизарных и половых гормонов, способен модулировать иммунный ответ при наличии опухолевых клеток и оказывать прямой цитотоксический эффект. Имеются предположения, что мелатонин может усиливать экспрессию молекул адгезии и этим препятствовать росту опухоли, так как известно, что в большинстве злокачественных опухолей наличествуют нарушения в адгезии клеток и дефекты функциональных межклеточных связей.

Метаболит мелатонина достоверно положительно коррелирует с надёжным маркером пролиферативной активности опухолевых клеток — ядерным антигеном пролиферирующих клеток (PCNA). Этот показатель отражает степень прогрессии опухоли, то есть метаболиты мелатонина могут служить достоверным диагностическим фактором. Под воздействием мелатонина при некоторых формах рака (молочной железы, яичников, предстательной железы и др.) наблюдалось снижение пролиферативной способности клеток и увеличивалось число клеток, гибнущих в форме апоптоза (онкостатический эффект). Мишенью для реализации противоопухолевых эффектов мелатонина могут служить ядерные рецепторы раковых клеток.

In vitro было показано подавление мелатонином роста клеток меланомы, хотя эффект гормона зависел от интенсивности пролиферации опухоли: рост ингибировался при умеренной, но не при высокой пролиферативной активности клеток. Эффекты мелатонина являлись дозозависимыми, но механизм онкостатического действия на настоящий момент все ещё не вполне понятен. Эпидемиологические данные свидетельствуют, что у женщин, работающих в ночные смены, авиационных служащих (стюардессы, диспетчеры), операторов радио и телеграфа, отмечается повышенный риск развития рака молочной железы, тогда как у женщин первично слепых (то есть имеющих световую депривацию) этот риск в 2 раза меньше.

После экспериментов и прямых клинических наблюдений была сформулирована концепция, что эпифиз и его гормон мелатонин входят в защитную систему организма от неблагоприятных воздействий. Эпифиз и мелатонин играют неспецифическую роль, но эпифизарная поддержка осуществляется на всех уровнях борьбы со стрессом. В случае длительной стрессовой ситуации отмечается двухфазная реакция: первоначальный спад эпифизарной деятельности в резистентную фазу стресса с дальнейшим резким её подъёмом. В экспериментах на крысах было показано, что мелатонин способен менять отрицательное эмоциональное состояние, снижать тревожность, которая провоцируется различными стрессорами. Согласно многочисленным наблюдениям, гормон стабилизирует деятельность различных эндокринных систем, дезорганизованных стрессом, в том числе ликвидируя избыточный стрессовый адреналовый гиперкортицизм.

При переизбытке мелатонина может развиваться депрессия.

Важным последствием длительных стрессов является стрессовый иммунодефицит. Мелатонин способствует нормализации иммунологических показателей.

Мелатонин и другие эпифизарные гормоны могут быть отнесены к числу геропротективных. Установлена связь между степенью возрастной инволюции эпифиза и дряхлением тканей. Известно, что при старении снижается степень иммунологической защиты, а мелатонин, как уже неоднократно указывалось, имеет иммуномодулирующую активность.

Мелатонин стимулирует иммунную систему (иммуностимулятор), так как участвует в регуляции функции тимуса и щитовидной железы, повышая активность Т-клеток и фагоцитов, что является предупреждением для ряда заболеваний и, как показывают лабораторные исследования, замедляет рост семи видов раковых клеток, включая раковые клетки молочной и предстательной желез.

Эксперименты на лабораторных животных показали^[1], что при недостатке мелатонина, вызванном удалением рецепторов, животные начинали быстрее стареть: раньше начиналась менопауза, накапливались свободнорадикальные повреждения клеток, снижалась чувствительность к инсулину, развивались ожирение и рак.

Количества гормона, которое вырабатывается в шишковидной железе, не хватает для обеспечения столь многочисленных биологических эффектов мелатонина. Исследованиями было показано, что после удаления пинеальной железы у экспериментальных животных в крови обнаруживаются значимые количества мелатонина. В настоящее время твёрдо установлено, что пинеальная железа не является монопольным органом выработки мелатонина^[8]. Экстрапинеальными источниками синтеза мелатонина являются энтерохромаффинные клетки желудочно-кишечного тракта (ЕС-клетки), основные клетки-депо серотонина (содержат до 95 % всего эндогенного серотонина) — предшественника мелатонина. Выявлен синтез этого гормона в большом количестве нейроэндокринных клеток воздухоносных путей, лёгких, в корковом слое почек и вдоль границы между корковым и мозговым слоем надпочечников, под печёночной капсулой, в параганглиях, яичниках, эндометрии, предстательной железе, плаценте, желчном пузыре и внутреннем ухе. Синтез мелатонина обнаружен также и в неэндокринных клетках:

Функционально многие клетки, продуцирующие мелатонин, относятся к так называемой диффузной нейроэндокринной системе — универсальной системе адаптации и поддержания гомеостаза организма.

В пределах этой системы выделяют два звена мелатонинпродуцирующих клеток:

• центральное (включает пинеальную железу и клетки зрительной системы), в котором ритм секреции мелатонина совпадает с ритмом «свет-темнота»;
• периферическое — все остальные клетки, где секреция гормона не зависит от освещённости.

Мелатонин в течение десятилетий считался в первую очередь животным нейрогормоном. Когда мелатонин был обнаружен в экстрактах кофе в 1970-х годах, он считался побочным продуктом процесса экстракции. Однако впоследствии мелатонин был обнаружен во всех исследованных растениях. Он присутствует в разных частях растений, включая листья, стебли, корни, плоды и семена, в различных пропорциях. Особенно высокие концентрации мелатонина были измерены в популярных напитках, таких как кофе, чай, вино и пиво, а также в таких культурах, как кукуруза, рис, пшеница, ячмень и овес. Предполагается, что мелатонин может действовать в качестве регулятора роста. Мелатонин выполняет в растениях функцию защиты от окислительного стресса, то есть проявляет антиоксидантное действие. Мелатонин как антиоксидант оберегает растительные продукты от перекисного окисления, тем самым улучшая их качество и продлевая их срок годности^[9].

Выпускается в таблетках, в США считается пищевой добавкой. Мелатонин в таблетках доступен к безрецептурной продаже практически во всех странах мира^[10]. В России доступен как лекарственный препарат под названиями Мелаксен, Соннован, Мелапур, Мелатонин, Юкалин, Циркадин, Меларена^[11]. Также доступен в магазинах спортивного питания, чаще всего — под названием Melatonin.

В июле 2011 года на полях Уилтшира (Англия) появилась пиктограмма, изображающая структурную формулу мелатонина: http://cropcircles.lucypringle.co.uk/photos/2011/roundway-hill-cropcircle-2011.shtml.

Мелатонин упоминается в песне Melanie Martinez «Milk and Cookies»: [1]

1. ↑ ^{1 2 3 4 5} В. Н. Анисимов, Хронометр жизни, «Природа» № 7, 2007
2. ↑ Котова О.В. «Роль мелатонина в лечении депрессии» (неопр.). журнал «Неврология, нейропсихиатрия, психосоматика» (2011).
3. ↑ Синий и зеленый свет будят человека по-разному (05.06.2010)
4. ↑ Цфасман А. З., Горохов В. Д., Алпаев Д. В. Суточный ритм мелатонина при депривации ночного сна
5. ↑ Влияние магнитных бурь на сердце и сосуды — cardio.today — Информационный проект о сердце и сосудах (рус.), cardio.today — Информационный проект о сердце и сосудах (26 ноября 2018). Дата обращения 28 февраля 2019.
6. ↑ Семен Рапопорт: «Сбой биоритмов – возможная причина негативного влияния магнитных бурь» (неопр.). www.sechenov.ru. Дата обращения 28 февраля 2019.
7. ↑ http://www.sleepnet.ru/dzhet-lag-i-tsirkadnyie-narusheniya/ Собрание популярных и научных статей по циркадным нарушениям
8. ↑ Экстрапинеальный синтез мелатонина / Мелатонин — биологический маркер старения и патологии / Геронтология (неопр.). medkarta.com. Дата обращения 21 февраля 2016.
9. ↑ Мелатонин у растений (рус.). «Элементы». Дата обращения 25 декабря 2019.
10. ↑ Гормон сна мелатонин — лекарство против бессонницы (рус.). FitSeven Russia (16 февраля 2016). Дата обращения 18 февраля 2016.
11. ↑ rlsnet.ru Описание вещества Мелатонин (Melatonin): инструкция, применение, противопоказания и формула.

AL-LAD DBT DET DiPT 5-MeO-α-MT DMT 2,α-DMT α,N-DMT DPT EiPT α-ET ETH-LAD Гармалин Гармин 4-HO-DBT 4-HO-DET 4-HO-DiPT 4-HO-DMT 5-HO-DMT 4-HO-DPT 4-HO-MET 4-HO-MiPT 4-HO-MPT 4-HO-pyr-T Ибогаин LSD MBT 4,5-MDO-DiPT 5,6-MDO-DiPT 4,5-MDO-DMT 5,6-MDO-DMT 5,6-MDO-MiPT 2-Me-DET 2-Me-DMT Мелатонин 5-MeO-DET 5-MeO-DiPT 5-MeO-DMT 4-MeO-MiPT 5-MeO-MiPT 5,6-MeO-MiPT 5-MeO-NMT 5-MeO-pyr-T 6-MeO-THH 5-MeO-TMT 5-MeS-DMT MiPT α-MT NET NMT PRO-LAD pyr-T Тетрагидрогармин α,N,O-TMS

как вырабатывается, причины нехватки, симптомы

Мелатонин — это гормон сна. При его дефиците человека начинает беспокоить бессонница. Чтобы избавиться от нее, врачи назначают гормон в виде капсул или таблеток. Также он входит в состав некоторых продуктов. Употребляя их можно поднять уровень вещества в организме.

Что это такое

Мелатонин — это гормон, который отвечает за бодрствование и сон. Наибольшая концентрация в организме приходится на период с 24:00 до 05:00. Пик достигается в 2 часа ночи. Днем уровень падает.

Чем старше становится человек, тем ниже выработка вещества, отвечающего за сомнию. По этой причине пожилые люди часто плохо засыпают. Организм не может восстановить за ночь свои силы, по причине этого человек становится раздражительным.

У младенцев гормон сна начинает вырабатываться с 3-х месячного возраста. До этого момента он поступает с молоком матери.

«Сонный компонент» обладает следующими свойствами:

• замедляет процесс старения;
• нормализует вес за счет ускорения обмена углеводов и жиров;
• приводит в норму работу желудка и кишечника;
• стимулирует работу эндокринной системы;
• активирует выработку гормона роста.

Мелатонин разжижает кровь и нормализует артериальное давление. Также помогает организму противостоять стрессу и побороть сезонную депрессию.

Вещество вырабатывается в организме естественным путем. Его можно получить из продуктов или восполнить дефицит лекарственными препаратами и добавками.

Главная функция – регулирование суточного ритма человека. Нормальный уровень позволяет заснуть и крепко спать до самого утра.

Также функция мелатонина заключается в стимуляции деятельности иммунной системы. По этой причине людям с вирусными заболеваниями рекомендуют больше спать. После отдыха у них улучшается самочувствие, уменьшаются симптомы болезни.

Каким эффектами обладает

Гормон сна обладает следующими эффектами.

1. Антиоксидантным. Вещество связывает свободные радикалы, активирует защиту организма от свободнорадикального повреждения.
2. Противоопухолевый – моделирует иммунный ответ на опухолевые клетки, препятствует росту новообразований.
3. Антистрессовый – снижает чувство тревоги, которая была спровоцирована стрессовой ситуацией, поднимает настроение.
4. Иммуностимулирующий. После длительного стресса наблюдается иммунодефицит. Гормон способен нормализовать иммунологические показатели, нормализует работу щитовидной железы и тимуса, повышает активность Т-клеток и фагоцитов.

Мелатонин не может накапливаться в организме. Он должен вырабатываться ежедневно.

Как вырабатывается

Производится вещество шишковидной железой — эпифизом. Активируется процесс с наступлением темноты. Гормон попадает в кровь и спинной мозг. После, начинает скапливаться в гипоталамусе.

Чтобы гормон вырабатывался в достаточном количестве, ежедневно человек должен находится на солнечном свете более получаса. Под действием света аминокислота триптофан превращается в серотонин, уже ночью последний преобразуется в «сонный компонент».

Для повышения его уровня в организме необходимо:

• отказаться от работы в ночное время;
• снизить количество света в спальне;
• ложиться спать до 24:00;
• отказаться от употребления перед сном противовоспалительных нестероидных средств, бета-андреноблокаторов, большого количества витамина В12.

Говоря о мелатонине, и как повысить его уровень в крови, следует отметить продукты, которые в этом помогут.

Это:

• черешня;
• бананы;
• миндаль;
• цельнезерновой хлеб;
• орехи кедра;
• изюм;
• редьку;
• морковь.

Также следует употреблять овсяную кашу, приготовленную на натуральном молоке, запеченный картофель, отвар ромашки.

Аминокислота триптофан, которая участвует в выработке, содержится в яйцах, молоке, миндале, не жирных сортах говядины.

Простимулировать выработку может разгрузочный день. Также его производство в несколько раз увеличивается после занятий спортом.

Причины нехватки

Снижается выработка после спиртных напитков, выпитой чашечки кофе, выкуренной сигареты. Бессонница может проявиться под воздействием стресса. При дефиците серотонина также наблюдаются проблемы со засыпанием.

В основном причиной дефицита «сонного компонента» в организме могут стать нарушения в работе щитовидной железы.

Также нехватка возникает вследствие:

Спровоцировать нехватку могут опухоли, инфекционные поражения.

Дефицит человек начинает замечать после 35 лет. Он часто просыпается ночью, ему трудно засыпать. Чтобы привести сон в норму, искусственно поднимают уровень вещества. Дозировку назначает врач.

Симптомы

К симптомам нехватки мелатонина относятся:

• проблемы со сном;
• постоянную сонливость;
• увеличение веса;
• повышение артериального давления;
• снижение работоспособности, общее недомогание.

У человека возникают частые головные боли.

Последствия

Недостаток мелатонина приводит к расстройству психики, депрессии. Человек становится болезненным, постоянно хочет спать. Начинаются проблемы с аппетитом, что приводит к появлению лишнего веса.

Нехватка негативно сказывается на состоянии кожи, ногтей и волос. В связи с ухудшением общего самочувствия возможно обострение хронических заболеваний, возникновение осложнений.

При дефиците человек становится раздражительным, ему тяжело концентрировать внимание. Нехватка приводит к беспокойному сну, плохой адаптации к разным часовым поясам. У женщин недостаточный уровень вещества приводит к ранней менопаузе, повышается риск развития рака груди.

При депрессиях и психических расстройствах первым делом проверяют гормональный уровень. Нередко показатели ниже нормы наблюдаются у людей с онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Чтобы нормализовать его наличие, врачи назначают полноценный отдых не менее 8 часов, диету и прием мелатонинсодержащих препаратов. Пациент может принимать их в виде таблеток или через капельницу.

В больших объемах мелатонин вырабатывается, когда человек спит. По этой причине не стоит пренебрегать сном. Особенно полезным сомнологи считают период с 22:00 до 7:00.

Чтобы избежать дефицита вещества, необходимо спать не менее 7-8 часов, ложиться не позже 24:00, поддерживать достаточную активность днем.

Гормон сна — мелатонин | ЕвразияМед

Что такое мелатонин

Многие из нас слышали про гормон сна — мелатонин. Также его называют гормоном жизни или долголетия. Но его изучение продолжается, так как постоянно появляются новые данные о влиянии мелатонина на нашу жизнь и здоровье. Синтезируется мелатонин преимущественно в эпифизе (или шишковидной железе). Но так же доказано , что гормон сна способен вырабатываться и в других тканях. Система синтеза мелатонина выделяет два компонента:

1. Центральный — эпифиз, где синтез мелатонина зависит от смены света и темноты
2. Периферический — клетки организма, синтезирующие мелатонин сне зависимости от освещенности (клетки стенок желудочно-кишечного тракта, клетки легких, дыхательных путей, клетки коркового слоя почек, клетки крови).

Под действием солнечного света аминокислота триптофан в организме преобразуется в серотонин, который ночью уже превращается в мелатонин. После его синтеза в эпифизе мелатонин попадает в спинномозговую жидкость и кровь.

Как вырабатывается гормон

Количество вырабатываемого в эпифизе гормона зависит от времени суток: ночью вырабатывается около 70% всего мелатонина в организме. В организме взрослого человека ежедневно синтезируется около 30 мкг мелатонина.

Стоит сказать о том, что производство мелатонина в организме зависит еще и от освещенности: при избыточном (дневном) освещении синтез гормона снижается, при снижении освещенности — повышается.

Активность выработки гормона начинается около 8 часов вечера, а пик его концентрации, когда вырабатывается мелатонин в больших количествах, приходится на период после полуночи до 4 часов утра. Поэтому очень важно сохранить и наладить сон именно в ночные часы. А так же именно поэтому, людям, страдающим хронической бессонницей , настоятельно не рекомендуется использование мобильного телефона, планшета, компьютера, а так же просмотр телевизора за 2-3 часа до сна.

Для повышения уровня вырабатываемого мелатонина естественным путем, нужно придерживаться нескольких важных правил:

• стараться ложиться спать до 12 часов ночи;
• если есть необходимость бодрствовать после 12 часов ночи, стоит позаботиться о приглушенном свете;
• следить за тем, чтобы времени сна хватало для восстановления сил;
• перед сном отключать все источники света, плотно задергивать шторы. При невозможности выключить свет — использовать маску для сна;
• при пробуждении ночью не зажигать свет, а воспользоваться ночником.

Дополнительные функции мелатонина

Основной функцией гормона мелатонина является регуляция суточного ритма организма человека. Именно благодаря этому гормону мы можем засыпать и спать крепким сном. За последнее время учеными выявлены и дополнительные функции мелатонина:

• обеспечивает эффективную работу эндокринной системы организма (циркадные ритмы секреции многих гормонов),
• влияет на выработку многих гормонов в организме
• замедляет процессы старения в организме,
• способствует адаптации организма к смене часовых поясов,
• стимулирует защитные функции иммунной системы организма,
• оказывает антиоксидантный эффект,
• помогает организму бороться со стрессом и с проявлением сезонной депрессии,
• регулирует работу сердечно-сосудистой системы и кровяное давление,
• участвует в работе пищеварительной системы организма,
• положительно влияет на клетки головного мозга человека.

Роль мелатонина в организме нельзя недооценивать. При недостатке мелатонина человек начинает быстрее стареть:

• накапливаются свободные радикалы, что влияет на состояние кожи, мышечной системы, функции внутренних органов,
• нарушается регуляция веса тела, что ведет к ожирению,
• у женщин увеличивается степень риска наступления ранней менопаузы,
• увеличивается риск развития рака груди.

Важно помнить, что в организме мелатонин не накапливается, т.е. выспаться на несколько дней вперед и запастись мелатонином нельзя. Важно регулярно придерживаться правильного режима сна и бодрствования и следить за своим питанием.

Причины нарушения выработки гормона сна

Привычки, нарушающие естественную выработку мелатонина и снижающие его количество в организме:

• засыпать при включенном свете (лампы, телевизора)
• не завешивать плотными шторами на ночь (проникновение в комнату света от уличного освещения или утреннего солнца)
• спать в дневные часы (дневной сон менее полезен и эффективен для организма и может ухудшать качество ночного сна )
• длительное время находиться в темноте днем (для адекватного производства мелатонина необходимо достаточное количество света в течение дня, именно поэтому полезны длительные прогулки на свежем воздухе)
• яркое освещение в квартире без возможности регулировки интенсивности освещения
• работать по вечерам за компьютером (планшетом),
• просмотр телевизора особенно перед сном
• нарушение режима сна, позднее засыпание (идеальное время для засыпания около 23 для взрослых людей)
• несбалансированное питание
• злоупотребление кофеином, крепким чаем, алкоголем, никотином, особенно непосредственно перед сном
• прием определенных лекарственных препаратов (содержащих кофеин, блокаторов кальциевых каналов, бета-блокаторов, снотворных препаратов, противовоспалительных средств и антидепрессантов).

Поэтому стоит посоветоваться с врачом о тщательном подборе препарата по основному заболеванию, если вы страдаете бессонницей.

Продукты питания и гормон сна

Мы так же можем получить необходимый нам мелатонин из продуктов питания. Максимальная содержание мелатонина в следующих продуктах:

• кукурузе,
• бананах,
• помидорах,
• рисе,
• моркови,
• редьке,
• инжире,
• петрушке,
• овсянке,
• орехах,
• ячмене
• изюме.

Наиболее ценным поставщиком мелатонина являются грецкие орехи, где его содержание равно около 300 нг (или 0,0003 мг), тогда как минимальная дозировка мелатонина в таблетках составляет 1 мг.

Аминокислота триптофан в больших количествах содержится в:

• тыкве,
• грецких орехах и миндале,
• семечках кунжута,
• сыре,
• нежирной говядине и мясе индейки,
• в куриных яйцах и молоке.

Витамином В6 богаты продукты:

• бананы,
• грецкий орех,
• абрикос,
• фасоль,
• семечки подсолнечника,
• чечевица,
• красный болгарский перец.

Большое количество кальция содержится в:

• бобовых,
• обезжиренном и цельном молоке,
• орехах,
• инжире,
• капусте,
• брюкве,
• сое,
• овсяных хлопьях и других полезных продуктах.

В продуктах питания мелатонин выступает в качестве антиоксиданта, и эту же функцию он выполняет в организме человека. По сути, во время сна он проникает в ткани и органы, успешно нейтрализуя последствия окислительных процессов и защищая нашу ДНК.

Функции мелатонина для здоровья человека

Недостаток мелатонина не только влияет на качество сна, но и на наше настроение и работоспособность. Не секрет, что в эпифизе секретируется не только мелатонин, но и серотонин (гормон счастья). При этом процессы секреции обоих гормонов очень схожи, поэтому при недостатке выработке мелатонина в организме, всегда наблюдается дефицит выработки серотонина, что влияет не только на сам сон, способность организма к восстановлению сил, отдыху, но так же на наше настроение, работоспособность, пищевое поведение, физическую активность. Т.е. качественный ночной сон — это профилактика ожирения, преждевременного старения и развития многих хронических заболеваний (в том числе метаболических — сахарный диабет, ожирение, заболевания сердечно- сосудистой системы).

Искусственное получение мелатонина

В настоящее время есть возможность искусственно восполнять нехватку мелатонина. Производят различные лекарственные препараты, в том числе мелатонин в таблетках или капсулах. Перед приемом таких препаратов необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы узнать о дозировке, возможном эффекте, индивидуальных противопоказаниях к применению.

Противопоказания

Как любое лекарственное средства у препаратов мелатонина есть ряд противопоказаний к применению:

• беременность и период лактации (нет исследований, как мелатонин влияет на развитие плода и ребенка),
• тяжелые формы аллергии и аутоиммунные заболевания (возможно усугубление состояния),
• онкологические заболевания: лимфома и лейкоз,
• возраст до 18 лет (в организме детей и подростков производится мелатонин в достаточных количествах),
• также противопоказанием служит гиперчувствительность к мелатонину, хотя это случается достаточно редко
• декомпенсация течения хронических заболеваний
• деятельность связанная с повышенным вниманием.

Автор — эндокринолог/диетолог Каменская Е.А.

Мелатонин: Гормон долгой жизни

Гормон сна – активность выработки гормона начинается около 8 часов вечера, а пик его концентрации, когда вырабатывается мелатонин в больших количествах, приходится на период после полуночи до 4 часов утра.

Выспаться на несколько дней вперед и запастись мелатонином нельзя

Многие люди уже слышали про гормон сна – мелатонин. Также его называют гормоном жизни или долголетия. Ученые до сих пор изучают свойства этого вещества, но положительное воздействие его на организм человека и его необходимость для нормальной жизнедеятельности уже установлены.

Мелатонин появляется в организме человека:

• естественным образом вырабатывается организмом;

• поступает вместе с некоторыми продуктами питания;

• может поступать в виде специальных лекарственных препаратов и добавок.

Выработка мелатонина в организме

Мелатонин вырабатывается эпифизом (шишковидной железой)

Рассматривая вопрос о том, как вырабатывается мелатонин, чаще всего связывают его производство с эпифизом или шишковидной железой. Под действием солнечного света аминокислота триптофан в организме преобразуется в серотонин, который ночью уже превращается в мелатонин. После его синтеза в эпифизе мелатонин попадает в спинномозговую жидкость и кровь. Таким образом, для всех этих преобразований необходимо ежедневно по полчаса-часу проводить на улице в светлое время суток.

Количество вырабатываемого в эпифизе гормона зависит от времени суток: ночью вырабатывается около 70% всего мелатонина в организме. Стоит сказать о том, что производство мелатонина в организме зависит еще и от освещенности: при избыточном (дневном) освещении синтез гормона снижается, при снижении освещенности – повышается.

Активность выработки гормона начинается около 8 часов вечера, а пик его концентрации, когда вырабатывается мелатонин в больших количествах, приходится на период после полуночи до 4 часов утра. Поэтому очень важно именно в эти часы спать в темном помещении. В организме взрослого человека ежедневно синтезируется около 30 мкг мелатонина.

Для повышения уровня вырабатываемого мелатонина естественным путем, нужно придерживаться нескольких важных правил:

• стараться ложиться спать до 12 часов ночи;

• если есть необходимость бодрствовать после 12 часов ночи, стоит позаботиться о приглушенном свете;

• следить за тем, чтобы времени сна хватало для восстановления сил;

• перед сном отключать все источники света, плотно задергивать шторы. При невозможности выключить свет — использовать маску для сна;

• при пробуждении ночью не зажигать свет, а воспользоваться ночником.

Сейчас учеными доказано, что мелатонин вырабатывается не только в шишковидной железе человека. К тому же для обеспечения процессов жизнедеятельности и регуляции ритма сна и бодрствования количества производимого в мозге человека мелатонина было бы недостаточно. Поэтому рассматривают два компонента системы производства мелатонина: центральный – эпифиз, где синтез гормона сна зависит от смены света и темноты, и периферический – остальные клетки, в которых производство мелатонина не связано с освещенностью. Эти клетки распространены по всему организму человека: клетки стенок желудочно-кишечного тракта, клетки легких и дыхательных путей, клетки коркового слоя почек, клетки крови и т.д.

Свойства мелатонина

Основной функцией гормона мелатонина является регуляция суточного ритма организма человека. Именно благодаря этому гормону мы можем засыпать и спать крепким сном.

Но при дальнейшем и тщательном изучении мелатонина и его влияния на организм человека ученые установили, что это вещество обладает и другими важными и полезными для человека свойствами:

• обеспечивает эффективную работу эндокринной системы организма,
• замедляет процессы старения в организме;
• способствует адаптации организма к смене часовых поясов,
• стимулирует защитные функции иммунной системы организма,
• оказывает антиоксидантный эффект;
• помогает организму бороться со стрессом и с проявлением сезонной депрессии;
• регулирует работу сердечно-сосудистой системы и кровяное давление,
• участвует в работе пищеварительной системы организма;
• влияет на выработку других гормонов в организме;
• положительно влияет на клетки головного мозга человека.

Роль мелатонина в организме огромна. При недостатке мелатонина человек начинает быстрее стареть: накапливаются свободные радикалы, нарушается регуляция веса тела, что ведет к ожирению, у женщин увеличивается степень риска наступления ранней менопаузы, увеличивается риск развития рака груди.

Важно помнить, что в организме мелатонин не накаливается, т.е. выспаться на несколько дней вперед и запастись мелатонином нельзя. Важно регулярно придерживаться правильного режима сна и бодрствования и следить за своим питанием.

Мелатонин в продуктах питания

Гормон мелатонин вырабатывается в организме при разнообразном питании, которое обязательно должно содержать углеводы, белки, кальций и витамин В6. В некоторых продуктах питания мелатонин содержится в чистом виде, в других – необходимые для его синтеза компоненты.

Говоря о том, в каких продуктах содержится мелатонин в готовом виде, обязательно стоит сказать о кукурузе, бананах, помидорах, рисе, моркови, редьке, инжире, петрушке, овсянке, орехах, ячмене и изюме.

Аминокислота триптофан в больших количествах содержится в тыкве, грецких орехах и миндале, семечках кунжута, сыре, нежирной говядине и мясе индейки, в куриных яйцах и молоке.

Витамином В6 богаты продукты: бананы, грецкий орех, абрикос, фасоль, семечки подсолнечника, чечевица, красный болгарский перец.

Большое количество кальция содержится в бобовых, обезжиренном и цельном молоке, орехах, инжире, капусте, брюкве, сое, овсяных хлопьях и других полезных продуктах.
 

Стоит отметить, что выработка мелатонина в организме прекращается при употреблении алкоголя, табака, кофеина, а также некоторых лекарственных препаратов: содержащих кофеин, блокаторов кальциевых каналов, бета-блокаторов, снотворных препаратов, противовоспалительных средств и антидепрессантов.

С возрастом количество вырабатываемого гормона сна уменьшается. Это приводит к нарушению сна: ночным пробуждениям, некрепкому сну, бессоннице. Если недостаток мелатонина в молодом организме практически не ощущается, то после 35 лет его нехватка может отражаться на самочувствии человека. опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Гормон сна мелатонин — когда вырабатывается мелатонин

Мы часто говорим о том, что в вопросах улучшения детского сна маме просто необходимы помощники. Но на самом деле, один помощник у любой мамы уже есть – это мелатонин. За тесную взаимосвязь со сном мелатонин называют гормоном сна. Разберемся в том, какую роль это полезное вещество играет в нормализации детского (и не детского) отдыха.

Что такое мелатонин – гормон сна?

Прежде всего, мелатонин – это гормон, синтез которого налаживается примерно к третьему месяцу жизни ребенка. Он вырабатывается в кровь циклично, согласно суточному ритму смены дня и ночи. На производство мелатонина влияет еще целый ряд внешних и внутренних факторов – от вращения земли до образа жизни человека, но важно, что это ночной гормон – для его синтеза необходима темнота. Преимущественно гормон вырабатывается в темное время суток. Днем уровень секреции гормона сна минимален. Активно мелатонин, гормон сна, начинает вырабатываться вечером, примерно в 19-20 часов каждый день, глубокой ночью с 2 до 4 часов его концентрация достигает своего пика, а утром он быстро выводится из организма, его содержание в крови резко падает и остается низким на протяжении всего дня.

Когда мелатонин поступает в кровь в достаточном количестве, все мышцы тела человека расслабляются, падает концентрация глюкозы в крови, процессы в организме замедляются, температура тела немного снижается, и наступает состояние сильной сонливости. Если в этот момент выключить свет и лечь спать, то заснуть получится очень легко. У детей от 3-4 месяцев и до 5 лет, необходимая концентрация гормона, как правило, накапливается уже к 19-20.30. Сон, начавшийся в это «правильное» время, будет самым глубоким и спокойным. Мелатонин поможет реже просыпаться ночью, улучшит отдых организма во время сна и снизит утомляемость днём.

Кроме того, если человек не ложится спать ранним вечером, остается активен, синтез мелатонина, гормона сна, замедляется. А воздействие света на сетчатку глаза после заката солнца разрушает его. Вместо мелатонина в кровь начинает поступать гормон стресса кортизол, функцией которого является поддержание сил и бодрости в критической ситуации. Кортизол медленно выводится из крови. Сон в таком состоянии наступит труднее и будет более беспокойным: более вероятны частые пробуждения среди ночи и подъем утром раньше, чем человек выспится. Не удивительно, что в компании с кортизолом не получается качественно восстановить силы, ведь именно он будит нас по утрам.

Итак, гормональная система диктует человеку, когда ему лучше отдыхать, и когда бодрствовать. Так работают биологические часы организма. И противостоять им тяжело, особенно для маленького ребенка, чья нервная система еще не сформирована. Бодрствовать, когда организм настроен спать (например, поздним вечером) — стресс для маленького организма.

На какие процессы влияет мелатонин – гормон сна?

Важно сказать, что помимо сна мелатонин благотворно влияет и на ряд других физиологических процессов. Он замедляет процессы старения, усиливает эффективность иммунной системы, влияет на адаптацию организма к внешней среде и смене часовых поясов, участвует в регуляции кровяного давления, функций пищеварительного тракта, работы клеток головного мозга, эндокринной системы и является сильным естественным блокатором злокачественных новообразований. Правильный ритм бодрствования и снов приводит к повышению уровня мелатонина, а значит, максимизирует его полезное влияние на человека.

Как помочь своему организму вырабатывать и сохранять как можно больше мелатонина?

Вот ряд приемов, которые могут улучшить снабжение организма этим целебным веществом:

1. Каждый день находите время для того, чтобы побыть на солнце (при дневном свете), особенно в первой половине дня. Воздействие дневного света днем усиливает выработку гормона сна в темноте ночью. Если не получается выйти на прогулку, желательно бодрствовать днем при ярком искусственном освещении.

2. В те часы, которые отведены для сна, затемнение должно быть максимальным. Особенно важно избегать лучей синего и зеленого цвета, которые резко снижают уровень полезного гормона сна. Такие лучи в большом количестве содержатся в «белом» дневном свете, а также в свете, который исходит от экранов телевизора, планшетов и мобильных телефонов. Если в комнате необходим ночник, то пусть он светит теплым, желтым, оранжевым или красным светом. Затемнение спальни днем может помочь сберечь минимальные дозы мелатонина и облегчит засыпание в дневные часы.

3. Можно съесть на ночь банан, рис, тыквенные семечки, кусочек индейки, или курицы, сыр или миндальные орехи. Все эти продукты богаты триптофаном – веществом, из которого в организме синтезируется мелатонин. Кофеин же замедляет синтез гормона – сон можно улучшить отказавшись от кофе и кофеинсодержащего чая во второй половине дня. Обычный черный или зеленый чай, особенно в меню детей, можно заменить ромашковым, липовым или любым травяным настоем, не вызывающим аллергии.

4. Если речь идет о взрослом человеке, то желательно ограничить потребление алкоголя во второй половине дня, курение и прием перед сном некоторых лекарств – в частности, витаминов и аспирина, которые могут снижать уровень мелатонина, гормона сна.

В течение жизни человека количество мелатонина изменяется. От начала секреции на третьем месяце жизни ребенка оно достигает своего пика в раннем детстве – примерно с 2 до 5 лет. К подростковому возрасту (периоду полового созревания) производство мелатонина снижается, и затем долго остается неизменным – примерно до 40-45 лет. После этого количество мелатонина в организме начинает резко снижаться, сказываясь, в том числе, на проблемах со сном у пожилых людей.

где и когда вырабатывается, в чем содержится

Содержание статьи:

Нарушение сна создает массу проблем в жизни человека. Бессонница, недосыпание, сонливость в дневное время – все это не только неприятно, но и опасно для здоровья. Такие нарушения обычно связаны с недостатком мелатонина – гормона сна. Это основной гормон эпифиза, синтез которого подвержен суточным колебаниям – преимущественно он вырабатывается в темное время суток. Повысить его содержание можно естественным путем, при помощи режима и продуктов питания. Если же это неэффективно, начинают прием медикаментозных препаратов.

Где вырабатывается

Наибольшее количество мелатонина синтезируется в эпифизе – шишковидной железе. В эпифизе также вырабатывается серотонин и другие важные для организма вещества.

В эпифизе гормон начинает выделяться в ответ на реакцию зрительных рецепторов, которые дают сигнал о наступлении темноты.

Но эпифиз не единственный орган, в котором производится гормон сна. Вне головного мозга он синтезируется в следующих структурах организма:

• желудочно-кишечный тракт;
• почки и надпочечники;
• печень, желчный пузырь;
• поджелудочная железа;
• дыхательные пути;
• яичники, эндометрий.

Клетки, которые вырабатывают мелатонин вне эпифиза, относятся к диффузной нейроэндокринный системе. Их работа не зависит от уровня освещенности.

Что нужно для выработки

Продукция мелатонина в организме человека зависит от нескольких факторов – освещенности, аминокислоты триптофана, функционирования ферментативной системы.

Триптофан

Мелатонин в организме вырабатывается из триптофана – аминокислоты, которая является предшественником серотонина. А серотонин, в свою очередь, под воздействием специальных ферментов превращается в мелатонин. Если в организме триптофана недостаточно, это может повлечь за собой проблемы с засыпанием.

Освещенность

Продукция гормона во многом зависит от уровня освещенности. Яркий свет снижает его выработку. Секреция гормона в эпифизе запускается в ответ на сигнал от зрительной системы о наступлении темноты. Поэтому снижение освещенности повышает уровень мелатонина.

Когда вырабатывается

Мелатонин – это гормон, который вырабатывается ночью. Изменения его концентрации имеют заметный суточный ритм – уровень гормона повышается в вечернее время, достигает максимума ночью, а утром и в течение дня его количество в крови незначительное. Максимальная концентрация в крови приходится в среднем на 2 часа ночи по местному времени. На ночное время приходится примерно 70% суточной продукции.

За что отвечает

Основное действие мелатонин оказывает на регуляцию цикла сна и бодрствования. Но на этом его влияние не заканчивается, действие гормона распространяется и на другие процессы в организме.

Роль в регуляции сна

Мелатонин это основной гормон, отвечающий за сон.

Он участвует в создании циркадного ритма – воздействует на клетки эндокринных органов, влияет на продукцию других гормонов. Кроме того, он регулирует кровяное давление, периодичность сна, уменьшает эмоциональную и физическую активность.

Из-за таких суточных колебаний с наступлением темноты хочется спать. Однако нормальная выработка гормона – это еще не залог быстрого засыпания. Он регулирует сон, но не вызывает его. Считается, что под воздействием гормона открываются так называемые ворота сна, но при этом не активируются структуры мозга, отвечающие за засыпание.

Другие функции

Роль мелатонина не ограничивается только влиянием на цикл сна и бодрствование. Он обладает и другими свойствами.

Как улучшить выработку

Повысить естественный уровень мелатонина можно при помощи режима. Рекомендуется ложиться в одно и то же время, а спать нужно в темной комнате, поскольку это повышает выработку гормона сна. Искусственно улучшить сон можно при помощи продуктов питания и медикаментозных препаратов.

Медикаментозные препараты

Лечение бессонницы может включать в себя использование препаратов, содержащих мелатонин. Они выпускаются в форме таблеток для перорального применения. Например:

Также мелатонин выпускается в виде пищевой добавки и доступен в магазинах спортивного питания. Препарат, в котором он содержится, способствует устранению бессонницы, снимает усталость и раздражительность. Сон становится глубоким и спокойным, нормализуется работа эндокринных органов, расслабляются мышцы, отдыхает центральная нервная система.

Принимать таблетки нужно после консультации с лечащим врачом. Обычно препарат хорошо переносится, но могут возникать следующие побочные эффекты:

1. Со стороны центральной нервной системы: сонливость, головная боль, необычные сновидения, головокружение, нарушение памяти и внимания, депрессия, раздражительность.
2. Со стороны пищеварительного тракта: тошнота, рвота, метеоризм.
3. Аллергические реакции: кожные высыпания, зуд.

Противопоказано применять препарат во время беременности и кормления грудью, а также детям до 14 лет. При приеме таблеток нужно обратить внимание на их совместимость с другими медикаментами. Например, седативные препараты, антидепрессанты, транквилизаторы, ацетилсалициловая кислота, бета-адреноблокаторы уменьшают ожидаемый эффект. Такое же действие оказывает прием алкоголя.

Важно соблюдать рекомендации по применению препарата – за 30 минут до отхода ко сну. Если принять его в неправильное время, препарат может вызвать много проблем. Например, перевести внутренние часы не в ту сторону, что только усугубит проблемы с засыпанием.

Продолжительность приема определяется индивидуально. В некоторых случаях для нормализации сна достаточно нескольких дней. Если же требуется длительный прием, обязательно нужно делать перерыв на неделю через каждый месяц применения.

Препарат показан не только для лечения бессонницы, но также для облегчения адаптации при смене часовых поясов. В этом случае таблетки принимаются за сутки до предстоящего вылета, а затем еще 1–2 дня после прилета. Это позволит минимизировать последствия нарушения суточного ритма.

Продукты питания

Чтобы лучше спать, можно употреблять продукты, в которых содержится мелатонин или триптофан – его предшественник. Избавиться от бессонницы можно, добавив в рацион:

Рекомендуется регулярно включать в вечерний прием пищи какой-либо продукт из этого списка.

Регуляция сна у пожилых людей

Недостаток мелатонина часто играет ключевую роль в возрастной бессоннице – с годами активность эпифиза снижается. Поэтому у пожилых людей сон часто становится поверхностным и беспокойным, у них наблюдаются трудности с засыпанием, реже – ранние пробуждения. После пробуждения человек не чувствует себя бодрым и отдохнувшим, имеет место сонливость. Поэтому для них особенно важно придерживаться рекомендаций по улучшению синтеза мелатонина.

Видео

Предлагаем к просмотру видеоролик по теме статьи.

Не секрет, что чаще всего не страдают лишним весом те, у кого хороший метаболизм. Ведь именно благодаря быстрому обмену веществ организм превращает пищу в энергию. 

Но что делать, если именно вам не повезло и вы понимаете, что пора бы разогнать обмен веществ? Помимо активного образа жизни также важно соблюдать правильный рацион. При нашем темпе жизни эта задача кажется довольно сложной. 

Чтобы ускорить обмен веществ, стоит заменить вредные продукты на полезные нутриенты. Эта здоровая альтернатива поможет повлиять на гормональный баланс и разогнать ваш метаболизм.

Несколько советов

Не пропускайте прием пищи, так как это замедляет обмен веществ и способствует откладыванию лишних килограммов «про запас». Обязательно завтракайте.

Ешьте медленно и при этом часто. Разделите три больших приема пищи на 5-6 маленьких. Употребляйте как можно больше воды.

По возможности отказывайтесь от сладкого, больше отдавайте предпочтение клетчатке – фрукты, овощи, зерновые, семечки, орехи и так далее.

Не бойтесь добавлять специй в пищу. Попробуйте жгучие специи – они великолепно разгоняют обмен веществ в организме.

Занимайтесь спортом. Даже легкая зарядка способна увеличить кардиоактивность и дать толчок вашему метаболизму.

Вода

Вода участвует во всех обменных процессах. Если воды не мало, наш организм не может выполнять все обменные процессы эффективно. Когда мы часто пьем воду, мы даем возможность нашему метаболизму работать с максимальной скоростью. Не стоит дожидаться, пока замучает жажда. Лучше в течение дня постоянно выпивать по стакану воды.

food.inmyroom.ru

10 продуктов, которые в несколько раз ускорят ваш метаболизм

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

У каждого человека своя скорость обмена веществ в организме. Но если достаточно спать, тренироваться, пить много воды и правильно питаться — это несомненно его ускорит, а бонусом подарит хорошее самочувствие и поможет сбросить вес.

Сегодня AdMe.ru представляет вам список продуктов, которые в разы ускорят ваш метаболизм. Добавьте их в свой рацион и наблюдайте, как лишние килограммы покидают ваше тело и вы становитесь здоровее.

1. Острый перец

Исследования показали, что употребление острого перца ускоряет обмен веществ минимум на 25 %.

Дело в том, что острая еда заставляет нас потеть больше, чем обычно. Это связано с капсаицином — соединением, которое влияет на болевые рецепторы в организме. Он увеличивает циркуляцию крови и метаболизм, заставляя ваше тело сжигать жир значительно быстрее.

Так где можно найти этот капсаицин? Найти его можно во всех видах острых перцев, таких как чили, халапеньо, кайенском перце и др.

2. Цельные зерна: овсянка и коричневый рис

В здоровом питании всегда присутствуют различные зерна и крупы. И на это есть причины. Цельные злаки, такие как пшеница, овес, рис или кукуруза, содержат большое количество питательных веществ и сложных углеводов, которые ускоряют метаболизм и стабилизируют уровень инсулина.

Но помните, что низкий уровень инсулина — так же плохо для организма, как и слишком высокий. Поскольку такой химический дисбаланс говорит телу, что оно должно накапливать жиры. Поэтому, как говорится, все хорошо в меру, переусердствовать можно и со здоровым питанием.

3. Брокколи

Может быть, брокколи и не самый любимый ваш овощ, но он является важным источником кальция, который ускоряет метаболизм. А кроме кальция там целый склад витаминов, таких как С, К и А.

Не обязательно сразу объедаться брокколи до отказа. Достаточно съедать одну порцию в день, что обеспечит вам большое количество фолата (витамин В9), пищевых волокон и антиоксидантов. А еще это один из лучших детокс-продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион.

4. Красная фасоль

Красная фасоль — один из лучших продуктов по ускорению метаболизма. В своем составе она содержит так называемый резистентный крахмал, который не переваривается, но зато очищает кишечник. А благодаря тому что фасоль включает большое количество клетчатки, она надолго поддерживает чувство сытости.

Кроме того, она содержит цинк и витамины группы В, влияющие на выработку тестостерона. Этот гормон крайне важен для формирования мышечной ткани, в том числе и у женщин.

5. Кофе и зеленый чай

Давно не секрет, что кофе и зеленый чай — это наиболее действенные ускорители метаболизма. А также они содержат большое количество антиоксидантов, помогают снизить уровень сахара в крови и сжигать больше жира.

Главное — понимать, что кофе, как и зеленый чай, должны быть качественными и употребляться в умеренном количестве.

6. Яблоки и груши

www.adme.ru

20 простых продуктов, ускоряющих метаболизм

Замедленный обмен веществ в организме – верный путь к чрезмерному весу. Это проблема в основном людей в возрасте и тех, кто ведет малоподвижный образ жизни. Кажется, что избежать набора лишних килограммов легко: достаточно меньше есть и заниматься спортом. Но не все так просто. Существует масса факторов, которые способны помешать идеальной картине похудения. Например, некоторым людям временно или постоянно могут быть запрещены любые физические нагрузки, кроме естественных. такой ситуации на пользу пойдут продукты, ускоряющие метаболизм.

Диетологи выделяют 20 продуктов, которые помогают ускорить метаболизм:

• цельнозерновые продукты;
• красная фасоль;
• сельдерей;
• шпинат;
• капуста;
• морские водоросли;
• рыба;
• постное мясо;
• костный бульон;
• имбирь, цикорий и корица;
• ягоды;
• яблоки;
• грейпфрут и другие цитрусовые;
• арбузы;
• миндаль;
• кофе;
• зеленый чай;
• вода;
• молочные продукты;
• шоколад.

Желательно, чтобы этот список продуктов присутствовал в рационе каждого человека независимо от возраста, комплекции и образа жизни.

Цельнозерновые продукты

В продуктах из цельного зерна содержится большое количество клетчатки. Для ее переваривания организм вынужден тратить много калорий, это заставляет обменные процессы ускоряться.

Идеальным завтраком считается овсянка. Она положительно влияет на баланс уровня глюкозы в крови.

Естественные витамины и микроэлементы также сохраняются в цельнозерновых продуктах. Это делает их еще более полезными.

Красная фасоль

Съев порцию красной фасоли, человек гарантированно останется сытым в течение минимум 3 часов. Такой эффект связан с большим содержанием клетчатки, которую организму придется переваривать, затрачивая энергию.

Фасоль рекомендуется есть женщинам, которые хотят не только сжечь жир, но и набрать мышечную массу. Отвечают за это витамины группы и цинк, которые повышают тестостерон.

Еще одно полезное свойство красной фасоли – очищение кишечника с помощью содержащегося в ней резистентного крахмала. Он уничтожает патогенную микрофлору и почти не переваривается.

Сельдерей

Выбирая продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир, стоит помнить о сельдерее. Он богат витамином С, содержит полезные микроэлементы, среди которых калий и кальций. За счет низкой калорийности этот овощ добавляют даже в диетические блюда.

Шпинат

Когда необходимо быстро разогнать обмен веществ, шпинат обязательно включают в рацион. Его сок богат марганцем, без которого нормальный метаболизм человека невозможно представить.

Шпинат также поддерживает работу щитовидки, мозга, нервной системы, влияет на прочность костей, кроветворение, отвечает за выработку сератонина.

Капуста

Высокое содержание клетчатки в свежей капусте способствует очищению кишечника. Интенсивное переваривание, в процессе которого организм затрачивает больше энергии, чем обычно, позволяет ускорить обмен веществ. Не менее полезна для этого и квашеная капуста. ее составе присутствует молочная кислота, она помогает эффективно бороться с лишними килограммами.

Морские водоросли

Анализируя продукты для ускорения метаболизма, диетологи не зря добавили в свой список морские водоросли. Йод, присутствующий в их составе, требуется для нормальной работы щитовидки. От ее здоровья во многом зависит скорость энергетического обмена в организме.

Рыба

На интенсивность метаболизма человека влияет гормон лептин. Поддерживать содержание этого гормона на нужном уровне можно, регулярно употребляя в пищу рыбу. Если она отсутствует в рационе, уровень лептина повышается, а обмен веществ замедляется.

Постное мясо

Нежирные сорта мяса (курятина, говядина, индейка и др.) имеют в составе много белка, а значит, переварить их труднее, чем другие продукты. Организму необходимо гораздо больше сил, чтобы усвоить съеденные мясные продукты. Подобные затраты энергии – верный способ ускорить обмен веществ.

Костный бульон

Анализируя вещества в продуктах, ускоряющие энергетический обмен, стоит помнить о коллагене, который в огромных количествах содержится в бульоне из костей. Этот белок имеет обволакивающую структуру, благотворно влияет на состояние слизистой оболочки органов желудочно-кишечного тракта. Следствие такого влияния – хорошее усвоение полезных микроэлементов, здоровое пищеварение в целом и нормальный метаболизм.

Имбирь, цикорий и корица

Специи предназначены не только для того, чтобы делать блюда вкуснее. Испокон веков на пряностях готовили настои, отвары, использовали их для лечения больных. Употребляя ежедневно в пищу корицу, имбирь, цикорий и некоторые острые специи, можно запустить процесс ускорения метаболизма, разгоняя его с каждым днем на 10%.

При добавлении в рацион некоторых специй нужно учитывать общее здоровье органов ЖКТ. При отдельных заболеваниях рекомендовано воздержаться от употребления острых пищевых добавок до одобрения врача.

Ягоды

Большое количество антиоксидантов и клетчатки в составе ягод делают их незаменимыми в борьбе с лишним весом. Лучше всего разогнать обмен веществ помогают клубника, малина и ягоды годжи. Рекомендуется принимать их в пищу свежими в составе десертов, смузи, безалкогольных коктейлей.

Яблоки

Яблоки богаты клетчаткой, антиоксидантами, флавоноидами, что делает их чрезвычайно полезными для людей всех возрастов. Кроме способности бороться с воспалениями, онкологией, «плохим» холестерином, эти продукты ускоряют обмен веществ и способствуют похудению. Достаточно съедать 2-3 яблока в день, чтобы прощаться с лишними килограммами естественным образом без голодовок и изнурительных тренировок.

Грейпфрут и другие цитрусовые

Грейпфрут – кладезь витаминов, содержит половину ежедневной нормы витамина С для взрослого. нем почти отсутствуют белки, жиры. Энергетическая ценность низкая. Грейпфрут и все цитрусовые оранжевого цвета – эффективный активатор обмена веществ в человеческом организме. К тому же, они улучшают пищеварение при регулярном употреблении.

Арбузы

Водянистая структура и низкая калорийность арбуза – способ восполнить потребность человека в жидкости без риска набрать лишние килограммы. На скорость обмена веществ положительно влияет содержащийся в арбузах цитруллин. организме он трансформируется в аргинин и препятствует отложению жира.

Миндаль

Балансируя здоровое питание, рекомендуется включать в рацион орехи. Особенно полезен при похудении миндаль. Жирные кислоты в его составе способствуют ускорению метаболизма и эффективной борьбе с лишним весом. Диетологи рекомендуют употреблять миндаль в пищу ежедневно, комбинируя с другими видами орехов.

Кофе

Как бы ни противились сторонники правильного питания, но чашка кафе на завтрак – хороший способ не только взбодриться, но и запустить метаболизм. Активно борется с отложением жира в организме кофеин, поэтому речь идет только о натуральном свежесваренном кофе. Желательно пить его без сахара, сливок и других добавок. Слишком усердствовать не стоит – двух-трех чашек этого напитка в день достаточно.

Людям со склонностью к повышенному давлению или проблемами с пищеварением, прежде чем включить в рацион кофе, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Зеленый чай

Зеленый чай, в отличие от кофе, считается «здоровым» напитком. Он рекомендован при похудении благодаря присутствующим в составе катехинов, которые служат антиоксидантами.

3-4 чашки правильно заваренного зеленого чая в день поддержат нормальную скорость обмена веществ и помогут похудеть. Пить напиток можно горячим, теплым или холодным – полезные свойства сохраняются в любом случае.

Вода

Ключ к здоровью и долголетию человека – вода. Если в организме наблюдается дефицит жидкости, метаболизм замедляется. процессе исследований ученые из Германии выяснили, что каждые выпитые 0,5 л воды ускоряют обмен веществ примерно на 30% и заставляют организм тратить на 24 ккал больше.

Рекомендуется выпивать 2,5-3 л воды в день. Спортсменам – больше. Если этот объем кажется вам недостижимым, стоит начать с малого и увеличивать объем выпитой воды постепенно.

Людям после 50 лет желательно убедиться в здоровье почек, прежде чем увеличивать потребление жидкости.

Молочные продукты

Молоко и продукты из него – сильные ускорители обмена веществ. плоть до 70% можно разогнать метаболизм, если пару раз в день есть что-то молочное. Эффект достигается за счет высокого содержания кальция. Доказано, что его дефицит может стать причиной начала застойных процессов в организме и набора лишнего веса. Из всей «молочки» рекомендуется выбирать продукты до 3% жирности.

Шоколад

Обычно худеющим нежелательно употреблять в пищу сладости, но шоколад – исключение. Речь идет о натуральном черном и горьком шоколаде высокого качества – это природный стимулятор метаболизма и подавитель аппетита. Эпикатехин в его составе благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, мозга, не позволяет повышаться уровню холестерина. Другие антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде, тонизируют организм и способствуют выработке гормона счастья.

Перечисленные продукты ускоряют метаболизм, помогают эффективно бороться с лишним весом, нормализуют работу органов ЖКТ.

ecofitness.ru

Продукты – не враги для похудения, правильные продукты – друзья диет!

Ни для кого не секрет, что не всё что мы любим покушать приносит нам пользу. Конечно, не хочется себя садить на хлеб и воду (тем более, что хлеб то как раз и вреден), хочется даже во время диеты побаловать себя чем-то сладеньким. А вы знали, что употребление некоторых продуктов ни то, что не заставляет поправиться, а даже очень наоборот – есть продукты сжигающие жир в организме? Даже если вы об этом слышали, к нам вы, скорее всего, пришли за конкретными советами и рецептами. Итак, продукты, сжигающие жиры, продукты с отрицательной калорийностью, наконец – продукты, употребление которых поможет вам избавиться от лишних сантиметров, советы по их употреблению и механизмы работы – читайте в нашей статье!

А это действительно работает?

Хороший вопрос. Если сидеть перед телевизором и, вычитав в модном журнале, что грейпфрут сфигает жир, питаться только ими – вы не похудеете, вы посадите желудок. Смысл употребления продуктов, сжигающих жиры – дать организму толчок, помочь ему справляться с лишним весом. Основной результат будет зависеть от того, насколько ответственно вы будете придерживаться здорового питания и активного образа жизни. Физические нагрузки – главное условие правильного похудения, и не важно, сколько вы хотите сбросить – пару кило или пару десятков.

ТОП продуктов, которые станут помощниками в похудении

На первом месте, как ни странно – кисломолочные продукты.

Обратите внимание на приставку «кисло» — молоко и сливки похудеть вам никоим образом не помогут. А вот сметана, кефир и творог, всё это – пониженной жирности – очень даже. Употребляя кисломолочные продукты, вы стимулируете организм активнее сжигать жиры, употребляемые с остальной пищей. Кроме того, молочные протеины, содержащиеся в кисломолочных продуктах в большом количестве, способны побудить организм не требовать новых поступлений жиров в организм, а расщеплять те, которые уже отложились под кожей, став причиной таких ненавистных нам лишних сантиметров на талии и бёдрах.

Нюанс: йогурт – отличный вариант для похудения. Только йогурт настоящий, приготовленный дома, а не купленный в магазине. Те йогурты, сколько бы об их полезности не кричала реклама, которые вы видите на полках магазинов – настоящий яд для организма, посаженного на здорово-диетическое питание. Содержащиеся в них консерванты, красители, ароматизаторы и даже сахар – настоящие препятствия на пути к здоровому, подтянутому и стройному телу.

Второе место досталось имбирю.

Да-да, это те непонятные листья, подаваемые к суши и имеющие привкус туалетной воды. Привкус этот, кстати, он имеет из-за высокого содержания эфирных масел, которые, собственно, и способствуют сжиганию жиров. Работает по принципу мужской эрекции – желудок, получивший порцию имбиря, начинает активнее снабжаться кровью, что в свою очередь, повышает степень усваивания продуктов организмом. Часть продуктов, не усвоенная организмом – это хвалёный целлюлит. Теперь вы знаете, как с ним бороться изнутри.

Нюанс: как бы хорош имбирь не сжигал жир, не стоит его употреблять слишком много. Всё хорошо в меру, особенно нечто столь аллергенное.

Тройку сжигающих жиры лидеров завершают острые специи.

В основном, это хрен и горчица. Работают они по аналогичному с имбирём принципу – приток крови к переваривающему еду желудку увеличивается, что просто не даёт уйти в бока и талию неусвоенным веществам – их просто не остаётся!

Нюанс: осторожными в употреблении острых специй стоит быть людям с чувствительным желудком, страдающим же гастритом или язвой желудка такие вещи – строго противопоказаны. Так что, берегите желудок смолоду, дабы иметь приятные способы похудения тогда, когда их применение станет вам необходимым.

Так, теперь овощи, прежде всего – огурцы и капуста

Овощи – вещь полезная, они – отличные помощники в борьбе с лишним весом. Но какие овощи сжигают жиры лучше остальных? К примеру, если салатный перец – просто богатый источник витамина С, а морковка – А, то капуста – целый кладезь полезных элементов. И капуста разных видов: белокочанная помогает не задерживаться в организме шлакам, брокколи и цветная – содержат множество микро и макроэлементов, в частности, способствующим нормализации гормонального фона женского организма.

Два нюанса: людям с больным желудком, в частности, язвенной болезнью, употреблять белокочанную капусту категорически запрещено.Белокочанную капусту, сжигающую жир можно заменить пекинской, но эффекта очищения организма не будет. И не забудьте, что капустный салат, если уж вы на диете, придётся заправлять оливковым маслом, ни в коем случае не майонезом! Растительное подсолнечное масло, между прочим – тоже не самый лучший вариант. Зато сметана со специями (только натуральными) сможет отлично заменить и майонез, и дорогое оливковое масло, и вредное подсолнечное.

Что касается огурцов, то эта прекрасная зелень, радующая зимой глаз в витринах супермаркетов – совсем не то что вам нужно. Вас должны интересовать огурцы в период их естественного созревания, то есть летом. Кожицу счищать не стоит – она как раз и богата микроэлементами, за которыми мы гонимся. Организму они полезны благодаря мочегонному эффекту, что позволяет не задерживаться в теле воде, ну и конечно – они низкокалорийные.

Максимально полезные плоды – ещё небольшие, плотные, не вялые. Перебарывать себя, чтобы есть горькие плоды – тоже не стоит, в них как раз того, что нам нужно, нет.

Знаете какой протеин поможет похудеть? Казеинат кальция полезен не только для набора мышечной массы, но и для борьбы с жиром.

Подберите себе оптимальную программу тренировок для похудения, а наша статья вам в этом поможет!

Полезные напитки – только зелёный чай

Вопреки расхожему мнению, кофе не сжигает жир и совсем не способствует похудению. Оно способствует нарушению обмена веществ, который, как мы уже договорились, приводит к избыточному весу – это да, но совсем не похудению. А вот зелёный чай, кроме богатства антиоксидантами, употребление которых признанно профилактикой раковых болезней, способствует также и нормализации обмена веществ.

Нюанс: зеленый чай содержит кофеина едва ли меньше чем кофе, так что пить его перед сном, особенно людям, страдающим бессонницей – не рекомендуется. А вот в качестве энергетического коктейля с утра, чашка зелёного чая – идеальна.

Добавьте в чай корицу – усильте эффект

Да, именно корица – следующий в нашем сбивчивом перечне продукт, способствующий сжиганию жиров. Работает она, снижая содержание сахара в крови – внимание диабетикам! Низкий уровень сахара мало того, что способствует более быстрому расходу накопленных в подкожных отложениях жиров, так он ещё и стимулирует работу мозга. Чашка зелёного чая с корицей перед рабочим днём – именно то, что вам нужно чтобы сохранить бодрость в течение всего дня.

Нюанс, открывающий нам чудодейственный продукт для сжигания жиров: корицу идеально употреблять с мёдом! Пол чайной ложки корицы плюс чайная ложка мёда сжигают жир, всё это в чай – супер энергетическая смесь, не оставляющая лишним жировым отложениям шансов.

Приступим к сладенькому: какие фрукты сжигают жир?

Ну тут, безусловно на первом месте – грейпфрут. Только ленивый не писал или не читал о том, что грейпфрут сфигает жир, и содержит свосем немного калорий. Работает он по принципу снижения уровня сахара в крови (см. эффект корицы), плюс к этому он богат витамином С, а значит, придерживаясь грейпфрутовой диеты, ослабления способности организма бороться с вирусами – можете не бояться. Кроме того, некоторые вещества, содержащиеся в грейпфруте, способствуют активной выработке желчи, и как следствие, расщеплению поступающих в организм жиров.

Нюанс: употреблять грейпфрут, для достижения максимального эффекта, нужно вместе с горькими на вкус перегородками. Именно в них и содержатся расщепляющие жиры элементы.

Теперь – нагнёмся ниже, заглянём под куст – найдём малину!

Фруктовые энзимы, содержащиеся в этой ягоде в большом количестве, способствуют ускоренному расщеплению жиров. Кроме того, малина обладает отбеливающим эффектом, что красиво скажется на яркости вашей улыбки. При регулярном употреблении, разумеется. Ягода малина – очень полезна для любителей диет: ускоряет обмен веществ и утоляет тягу к сладкому, при весьма низкой калорийности.

Нюанс: как мы знаем, малина – сезонный продукт, достать его зимой – невозможно. По крайней мере, в супермаркетах Киева в зимний период она не встречается. Остаётся предполагать, что малина хорошо родится только в нашей климатической зоне, что делает невозможным её выращивание в тропических странах.

Хотите меньше кушать? Ешьте апельсины!

Калорийность у этого продукта маленькая, содержание витаминов – высокое, а чувство сытости, приходящее после употребление всего одного плода, сохраняется до 4 часов. Для тех, кто решил ограничить себя в еде – нет лучшего помощника, чем апельсины — они отлично сжигают жир. И, конечно же, высокое содержание в нм витамина С – никто не отменял.

Нюанс: как и любой цитрусовый, апельсин – плод, способный вызвать весьма сильную аллергию. Если вы замечали у себя склонность к аллергии на цитрусовые – с их употреблением лучше не злоупотреблять. Какой ценой вы можете позволить себе похудение?

Растительный источник жиров – кокосовое молоко

Думаете жиры – так уж и вредны? По сути те, которые приходят в организм с пищей животного происхождения или полуфабрикатами – да. Но растительные жиры – полезны и обязательны, особенно, если вы отказываетесь от мяса. И вот тут вам на помощь приходит кокосовое молоко – богатый источник растительных жиров. Кроме того, кокосовое молоко – отличный десерт, заменяющий вредные сладости, и, как и апельсин – утоляющий тягу к ним.

Нюанс: только свежее кокосовое молоко, содержащееся в кокосах. Никаких экстрактов, эссенций или заменителей в упаковках – вообще сведите потребление фасованной пищи к минимуму, в ней больше вредного, чем полезного!

Ещё один экзотический фрукт, полезный нам – папайя

Содержащиеся в папайе вещества способствуют активному усваиванию организмом белков.

Нюанс: употребляйте папайю непосредственно перед или во время приёма пищи – только так её действие будет оправдывать её стоимость. Учёные установили, что содержащиеся в папайе вещества, из-за всё того же взаимодействия с желудочным соком, прекращают свое действие уже через час-два после попадания в организм. Вот такой продукт с ограниченным сроком действия.

Яблоки и груши способствуют похудению

Нет, они не содержат ничего сверхъестественного или сжигающего жиры. Всё та же клетчатка, витамины, плюс – низкая калорийность. Употребление перед едой этих фруктов поможет вам существенно сократить порцию основной пищи и чувство насыщения придёт раньше.

Очередное предупреждение несчастным обладателям желудочных болезней: осторожно с яблоками и грушами. И конечно, не стоит забывать, что груши обладают отличным скрепляющим эффектом – не переусердствуйте!

Напоследок – несколько бабушкиных советов

Как бы вы не оптимизировали свой рацион, насыщая его полезными продуктами, прежде всего из него стоит исключить все вредные. Так, к самым вредящими, стремящемуся к стройности телу, продуктами считают: белый хлеб и всё выпечку, всё жаренное (мясо, пирожку, рыбу, пр.), сладости на сахарозе (можно диабетические – на глюкозе, фрукты). Также исключить стоит алкоголь. Прежде всего, его влияние на организм, в условиях диеты не дополучающий полезных веществ, окажется слишком вредным, а во-вторых, многие алкогольные напитки сами по себе способствуют наращиванию лишнего на теле. Вспомните только хвалёный пивной живот, или почитайте состав слабоалкогольных напитков – ужаснётесь количеству консервантов! Исключение – красное вино, только сухое. Оно способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, кроме того, является отличным препятствием на пути формирования новых жировых отложений.

Резюме

Много фруктов, завтрак из овсянки или творога, острая пища и бокал сухого красного вина за скудным ужином – вот оно, правильно сбалансированное питание. Стоит прибавить к этому регулярные физические нагрузки, занятия танцами, например, или пробежки в приятной компании, посещение тренажерного зала – и вот, вы активно движетесь в сторону своей идеальной фигуры!

Главное – не стоит сдаваться! Мы надеемся, что продукты, описанные в нашей статье, помогут вам избежать соблазнов в еде во время этого трудного, но правильно пути к своему идеалу.

gromila.net

Продукты ускоряющие метаболизм и сжигающие жир в организме

Хороший обмен веществ – это одно из основных условий отсутствия лишнего веса. К сожалению, от природы им обладают далеко не все. Но можно ускорить метаболизм, если пересмотреть свой рацион.  Существуют продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир. Их можно смело есть, и нисколько не бояться поправиться, ведь они, напротив, помогают худеть. Заменив вредные продукты полезными, вы сможете добиться отличных результатов, не изнуряя себя постоянными ограничениями. Рассмотрим, какую пищу рекомендуется употреблять для метаболизма.

Что такое обмен веществ

Обмен веществ представляет собой комплекс сложных химических реакций в организме живого существа, которые влияют на его работоспособность, поддержание жизненных сил, рост, развитие, размножение, защиту от негативных факторов извне.

Обмен веществ – обязательное условие для нормального существования живого организма. Регулярное поступление в клетки питательных веществ, а также выведение конечных продуктов распада – это основа биохимического и энергетического обмена.

Также обмен веществ можно охарактеризовать как пресс, способствующий переработке питательных компонентов, поступающих извне, а именно белков, жиров и углеводов. При этом продукты распада выводятся во внешнюю среду посредством выделительной системы, а за счет поступающих компонентов организм создает собственные белки, жиры и углеводы.

Специалисты выделяют несколько основных видов обмена веществ: белковый, жировой, углеводный, солевой и водный. Регулируют эти процессы различные ферменты.

У здорового человека обменные процессы достаточно быстрые и интенсивные. Тем не менее, существует масса факторов, которые могут привести к замедлению метаболизма. К таковым относится постоянное переедание или, напротив, увлечение голодными диетами, недостаток физической активности, стрессы, отсутствие полноценного отдыха, а также ряд нарушений в работе тех или иных систем организма. Если речь не идет о каких-либо заболеваниях, как правило, для ускорения обмена веществ достаточно правильно питаться и включать в свой распорядок физическую активность.

Продукты, улучшающие обмен веществ и способствующие похудению

Существуют продукты, помогающие сжечь жир и ускорить метаболизм. Включите их в свой рацион на постоянной основе, и уже скоро вы заметите явные перемены к лучшему.  Рассмотрим, что входит в этот список.

Вода

Вода принимает участие во всех обменных процессов. Если ее недостаточно, то организм не может справляться с ними нормально. Употребляя достаточное количество жидкости, вы позволяете метаболизму работать полноценно. К тому же вода не содержит калорий и помогает кушать меньше, заполняя желудок. Рекомендуется не допускать жажды и выпивать по стакану водички в течение дня

В день нужно употреблять не менее 1,5-2 литров жидкости в зависимости от веса. Этот объем должен включать в себя только воду, не газировки, не соки, и не чай с кофе.

Цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты для ускорения метаболизма включают в себя большое количество клетчатки. С целью ее переваривания организм затрачивает большое количество энергии, что позволяет ускорить обменные процессы. Также цельнозерновые продукты содержат большое количество необходимых организму витаминов и минералов. Идеальным завтраком считается овсянка, которая надолго поддерживает в крови нормальный уровень сахара.

Красная фасоль

В составе красной фасоли есть такое вещество, как резистентный крахмал, который почти не переваривается, но способствует очищению кишечника и устраняет патогенную микрофлору. В ней много белка и клетчатки, что позволяет надолго поддерживать чувство сытости. Также фасоль содержит цинк и витамины группы В, что нормализует гормональный фон в организме и способствует формированию мышечных тканей.

Нежирное мясо

Говоря о том, какие продукты ускоряют обмен веществ, нельзя не сказать о нежирном мясе, которое содержит большое количество белка. Идеальной в этом плане считается курица. Белок трудно усваивается организмом, соответственно, ему нужно прикладывать больше усилий, чтобы переварить съеденное. К тому же углеводов и жиров в таком мясе крайне мало, поэтому поправиться от него никак не возможно.

Рыба

Британские ученые в течение какого-то времени наблюдали за племенами аборигенов. Одни из них постоянно употребляли рыбу, другие вовсе не знали, что ее можно кушать. У первых показатель гормона лептина в крови был ниже в пять раз. А именно это вещество ответственно за уровень метаболизма, поэтому для его снижения и ускорения обмена веществ рекомендуется регулярно включать в свой рацион блюда из рыбы.

Капуста

Все виды капусты – идеальные продукты для метаболизма. Особенно полезной считается квашеная капуста, которая укрепляет иммунитет, поскольку после брожения выделяется молочная кислота, способствующая нейтрализации в кишечнике вредных бактерий. Этот продукт замечательно ускоряет обмен веществ.

Грейпфрут и прочие цитрусовые

В грейпфруте содержится большое количество воды. Также он содержит мало калорий, но много витаминов, в том числе и витамина С, который укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять ряду заболеваний. А особые вещества в составе мякоти цитрусового способствуют активному сжиганию жиров и ускорению метаболизма. Другие цитрусовые тоже обладают схожими свойствами. В них много витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот. Они улучшают пищеварение и помогают ускорить процесс похудения.

Яблоки

Яблоки – также отличные стимуляторы обменных процессов в организме. Кроме того, они содержат огромное количество витаминов и минералов, укрепляющих организм. Для ускорения обмена веществ рекомендуется кушать пару яблок каждый день. При этом специалисты советуют не очищать их от кожуры, так как она тоже содержит много полезных компонентов. А их косточки богаты йодом, нормализующим работу щитовидной железы.

Молочные продукты

Молочные продукты, ускоряющие метаболизм, чтобы похудеть – одни из лучших природных стимуляторов обменных процессов. По мнению ученых, это можно объяснить содержащимся в них кальцием, дефицит которого является настоящей угрозой для хорошего метаболизма. При регулярном употреблении молочной продукции можно ускорить свой обмен веществ до 70 процентов.

Рекомендуется выбирать молочные продукты с невысоким содержанием жира. Это никак не влияет на обмен веществ, но позволяет избежать лишних калорий.

Специи

Специи полезно использовать не только для того, чтобы разнообразить меню – они также прекрасно помогают ускорить метаболизм. Особенно в этом плане хорош имбирь, цикорий, карри, корица, различные душистые травы.

Перец

Острый перец содержит такой компонент, как касаицин, который может оказывать на метаболизм значительное влияние. Его содержат многие виды стручкового перца. Блюдо, заправленное острым перцем, помогает ускорить обменные процессы на 25%. Эффект от него будет сохраняться в течение нескольких часов после употребления пищи.

Шпинат

Этот продукт также применяют для ускорения обмена веществ. Сок его содержит большое количество марганца, который необходим для поддержания нормального уровня метаболизма. Также он оказывает благотворное влияние на кровь и ее состав, работу мозга, эндокринной системы, нервной системы, улучшает половую активность и способствует выработке так называемых гормонов счастья.

Кокосовое масло

Определенные исследования выявили, что этот продукт дает возможность ускорить обмен веществ на 25%. Можно добавлять чайную ложку масла в стакан теплой воды – такой напиток поможет ускорить метаболизм и улучшить здоровье в целом.

Кофе

Горячий кофе с утра – лучший способ ускорить свой метаболизм. Всего одна чашка повышает его уровень на 3-4%. Но это касается только натурального, черного, свежесваренного кофе.

Зеленый чай

Зеленый чай имеет уникальный состав, благодаря которому он ускоряет процессы сжигания сложных жиров. Именно поэтому он входит практически во все диеты и очень ценится врачами и диетологами. Он отлично тонизирует, способствует выводу шлаков, является мощным антиоксидантом.

Выпив чашку чая с утра, вы заставите организм быстро и активно запустить обменные процессы. Напиток помогает снизить аппетит, улучшает пищеварение, регулирует уровень глюкозы и благодаря пектинам нормализует уровень холестерина, нейтрализует вредные жиры и устраняет ощущение тяжести в желудке.

Дополнительные рекомендации

Вы уже знаете, какие продукты улучшают и ускоряют обмен веществ. Регулярно включая их в меню, вы сможете повлиять на метаболизм самым положительным образом. Также стоит учесть следующие рекомендации:

• Старайтесь не голодать и не пропускать приемы пищи, так как этот приводит к замедлению обменных процессов, поскольку организм начинает откладывать «на запас».
• Не забывайте завтракать – это самый главный прием пищи, запускающий процесс обмена на весь день.
• Кушать рекомендуется часто и маленькими порциями, причем важно делать это медленно. Стандартные три больших приема пищи рекомендуется разделить на 5-6 маленьких.
• Старайтесь отказаться от сладостей. Взамен налегайте на продукты, которые богаты клетчаткой: фрукты, овощи, орехи и так дальше.
• Не бойтесь использовать специи – они сделают меню более разнообразным и помогут ускорить метаболизм. Особенно в этом плане хороши жгучие специи.
• Занимайтесь спортом. Уже даже легкая зарядка становится серьезным толчком для метаболизма.

Ускорить обмен веществ и похудеть без ограничений вполне реально. Главное – выбирать для этого правильные продукты. Представленный выше их перечень даст возможность питаться вкусно, сытно и полноценно, не набирая при этом вес, а только худея.

Полезные продукты для обмена веществ: видео

www.fitnessera.ru

Какие продукты сжигают жир и способствуют быстрому похудению: список лучших

Продукты для похудения

Одним из самых простых способов похудеть является употребление продуктов, содержащих в своем составе вещества, сжигающие жиры. Полный отказ от пищи может спровоцировать стресс и замедлить обменные процессы, а натуральные продукты-жиросжигатели помогут заглушить чувство голода, улучшить метаболизм и избежать приема большего количества калорий. Вместе с правильными физическими тренировками все это поможет быстро и безопасно избавиться от лишнего веса и не навредить своему организму.

1

Действие жиросжигающих продуктов

Продукты, способствующие сжиганию жиров в организме, имеют низкую калорийность и улучшают обмен веществ, что ускоряет процесс похудения. В их составе содержатся вещества, запускающие выработку гормонов роста и процесс разрушения жировых клеток. Гормон, расщепляя жиры, перерабатывает их в энергию, которая в дальнейшем используется для обновления клеток.

При употреблении продуктов-жиросжигателей организм тратит намного больше энергии на их усвоение, расходуя тем самым лишние калории.

При регулярном приеме еды, содержащей в себе жиросжигающие вещества, жировая прослойка в организме истончается, а вес уменьшается. Следует учесть, что рацион должен составлять комбинацию из обычной еды и продуктов с активными веществами, иначе можно испортить желудок.

Соя и продукты из нее: калорийность, польза и вред, состав

2

Список продуктов, сжигающих жиры

Список лучших жиросжигающих продуктов делится на несколько категорий: фрукты, молочная продукция, овощи, специи, чай и орехи.

Богатые жирами продукты: полезные и вредные

2.1

Кисломолочные продукты

Почти все молочные продукты, кроме самого молока, увеличивают в организме количество кальцитриола, который отвечает за активное сжигание жиров.

Избавиться от лишнего веса и уменьшить количество жиров поможет следующая кисломолочная продукция:

• кефир;
• греческий йогурт;
• творог;
• простокваша.

Во всех вышеперечисленных продуктах содержится молочный протеин, способствующий быстрому и безопасному метаболизму. Он расходует подкожный жир, компенсируя энергозатраты организма. Чтобы избавиться от лишнего веса, достаточно употреблять по 200 г любого кисломолочного продукта ежедневно.

Щелочные продукты питания: полная таблица

2.2

Специи

К специям, способствующим сжиганию жира, относятся:

• Острый красный стручковый перец. Он отлично сжигает жиры, но употреблять его следует в маленьких дозах, добавляя в горячие блюда или салаты. Есть его можно только тем людям, у кого нет проблем со ЖКТ.
• Корица. Она понижает сахар в крови и замедляет усвоение жиров. Употреблять ее следует, добавляя щепотку коричного порошка в кефир или чай.
• Корень имбиря. Он отлично выводит шлаки и токсины, очищая организм. Для приема корень имбиря нужно натереть на терке и добавить в чай.
• Горчица. При попадании внутрь организма, горчица увеличивает количество желудочного сока и ускоряет расщепление жировых клеток.

2.3

Овощи

Овощи — крайне полезные продукты для организма, и при любой диете их употребление обязательно.

К овощам, сжигающим жиры, относятся:

• Капуста. Брокколи, цветная и белокочанная капуста — это активные помощники в борьбе с лишним весом. Они содержат в составе витамины и микроэлементы, например, индол-3-карбинол, который особенно полезен женщинам, так как нормализует обмен эстрогенов. Употреблять любой сорт капусты можно практически без ограничений, потому что она является низкокалорийным продуктом и не имеет противопоказаний.
• Огурец. Максимальную пользу для похудения огурцы принесут в момент своего естественного созревания, когда плод еще твердый, а семена не развились окончательно. Употреблять их необходимо с кожурой, так как именно в ней содержатся вещества, расщепляющие жиры.
• Батат. Это сладкий картофель, в котором содержится клетчатка, калий, витамин C и B6. В нем намного меньше килокалорий, чем в обычной картошке, а также он дает ощущение сытости.
• Сельдерей. Он активно расщепляет жиры, содержит много клетчатки и улучшает обменные процессы, тем самым инициируя процесс похудения.

2.4

Фрукты и ягоды

Избавиться от лишнего веса быстро и безопасно помогут следующие фрукты:

• Грейпфрут. Этот цитрусовый при употреблении уменьшает уровень инсулина и притупляет чувство голода. Достаточно съедать по половине грейпфрута в день для сжигания жира и похудения.
• Киви. В киви содержатся ферменты, способствующие расщеплению жировых отложений. Также плод насыщает организм полезными элементами и помогает избавиться от изжоги.
• Ананас. В составе фрукта содержится бромелайн, способствующий образованию аминокислот, помогающих расщеплять жиры. Прием ананаса противопоказан людям, страдающим заболеваниями ЖКТ.
• Яблоки и груши. Это самые низкокалорийные фрукты. Они отлично утоляют голод и способствуют похудению.
• Малина и черника. В состав этих ягод входят антиоксиданты, расщепляющие жиры и замедляющие процесс старения.
• Канталупа. Это мускусная дыня, очень сладкая на вкус, содержащая малое количество килокалорий и большое количество клетчатки.

2.5

Мясо и рыба

К продуктам, помогающим расщеплять жиры, относятся:

• органическое диетическое мясо;
• рыба;
• морепродукты;
• грудка индейки и курицы.

В органическом мясе не содержится химических добавок, вредных веществ и жиров. Зато в нем хранится много белка, поэтому оно отлично утоляет чувство голода. Рыба является отличным источником йода и Омега-3, а также способствует быстрому похудению. Морепродукты (креветки, мидии, кальмары) содержат малое количество калорий и очень полезны для мужского организма, так как улучшают потенцию.

2.6

Зеленый чай

Зеленый чай ускоряет обмен веществ за счет содержания кофеина, и устраняет не только подкожный жир, но и внутренний — висцеральный жир. Также при употреблении он улучшает настроение, помогает предотвратить риск развития сердечных заболеваний.

Чтобы избавиться от лишнего веса, достаточно выпивать по 3-4 чашки зеленого чая ежедневно.

2.7

Злаки

Среди продуктов, сжигающих жиры, также значатся чечевичная крупа и овес. Овсяные хлопья способствуют снижению веса, поскольку содержащаяся в них клетчатка ускоряет метаболизм и помогает продлить ощущение чувство сытости. Также в их составе хранится антиоксиданты и минералы, улучшающие здоровье и снижающие уровень плохого холестерина в крови. Для похудения достаточно просто съедать 200 г овсяной каши каждое утро.

В чечевице содержится много клетчатки и белка, благодаря чему она помогает лучше переваривать углеводы и предотвращает повышение уровня сахара в крови. Диетологи рекомендуют употреблять чечевицу в качестве гарнира каждый день в количестве 200 г.

2.8

Яичный белок

Яичный белок — хороший источник протеина, поэтому для сброса веса следует отдать предпочтение именно белку, а желтки исключить из рациона. В день достаточно употреблять 2-3 яичных белка на завтрак или в качестве полдника, а когда вес нормализуется, то можно будет есть в равной мере желтки и белки.

2.9

Орехи

Расщеплению жиров и похудению способствуют орехи — кедровый и миндаль.

Кедровые орехи содержат фитонутриенты и пионолевую кислоту, которые подавляют аппетит. Достаточно съесть пару орешков, и чувство голода исчезнет.

Миндаль также насыщает и не оставляет после себя ненужные калории, потому что из всех жиров, содержащихся в миндале, только 40% перевариваются, а остальные 60% выходят из организма. В день следует употреблять не более 30 г миндаля.

Кедровые орехи очень полезны для улучшения потенции у мужчин.

2.10

Арахисовое и оливковое масла

В списке продуктов, сжигающих жиры, находится арахисовое масло. Оно вкусное, быстро утоляет чувство голода и способствует похудению за счет веществ в своем составе.

Оливковое масло используется в качестве заменителя других жирных и вредных масел. Оно более полезное и низкокалорийное. При регулярном применении оливкового масла вместо подсолнечного эффект будет заметен уже через две недели.

2.11

Яблочный уксус

Органический нефильтрованный яблочный уксус помогает вывести из организма токсины и шлаки, а также способствует улучшению работы ЖКТ. При употреблении эссенции расщепляются жиры, усваиваются полезные вещества и снижается уровень холестерина. Принимать уксус следует с осторожностью: не более 1 столовой ложки в день. Людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, язвой или гастритом, от употребления этого продукта необходимо воздержаться.

2.12

Льняное семя

В льняном семени содержатся жизненно необходимые для организма вещества, такие как кислоты Омега-3. Также оно содержит клетчатку, которая обеспечивает чувство сытости надолго. При употреблении льняного семени оно ускоряет процесс метаболизма и понижает уровень холестерина в крови. Из него можно как приготовить настой, так и просто съесть столовую ложку семян в сухом виде натощак, тщательно пережевывая.

2.13

Фасоль

Фасоль относится к семейству Бобовых и является источником растительного белка, жизненного важного для организма. Она способствует сжиганию жировых клеток, особенно в области живота, поскольку для переваривания продукта организм затрачивает много энергии, взятой из жировых запасов. Диетологи рекомендуют употреблять красную фасоль в качестве гарнира или добавлять как ингредиент в салат.

2.14

Зеленый кофе

Зеленый кофе обладает несколькими полезными свойствами, помогающими избавиться от лишнего веса:

• снижает инсулин в крови, вследствие чего ускоряются процессы метаболизма;
• обладает мочегонным эффектов, выводя лишнюю жидкость и токсины из организма;
• оказывает тонизирующее воздействие, восполняя запасы энергии.

tonustela.net

Продукты помогающие сжечь жир и ускорить метаболизм

Как известно, чтобы выглядеть на все сто, прежде всего необходимо распрощаться с лишними килограммами. Огромное количество всевозможных диет предлагают нам способы борьбы с избыточным весом, требующие недюжинной силы воли и грозящие опустошением кредитной карточки и кошелька. Существует ли панацея, дарующая стройность без суровых жертвоприношений? К сожалению, знаменитое изречение «красота требует жертв» пока еще никто не отменял, и без достаточной физической нагрузки похудеть безопасно и эффективно не удастся.

Однако наука не стоит на месте, и ученые открывают все новые и новые методы борьбы с лишним весом. Одним из таких способов похудения является употребление в пищу продуктов — сжигателей жира.

1. Молочные продукты.

Молочные продукты (кроме молока) увеличивают в организме количество гормона кальцитриола, который принуждает клетки к сжиганию жира. Нежирные молочные продукты: йогурты, кефир, творог, простокваша — по мнению специалистов, помогут сбросить лишний вес и уменьшить количество вновь усвояемых жиров. Молочная сыворотка содержит высококачественный молочный протеин, ускоряющий жировой метаболизм. Она способствует расходованию подкожного жира в целях компенсации энергозатрат организма.

2. Имбирь.

Имбирь относится к так называемым «горячим» продуктам. Он обеспечивает отличную секрецию и кровоснабжение желудка, тем самым ускоряя обмен веществ в организме. Благодаря высокому содержанию эфирных масел имбирь усиливает метаболизм, что способствует быстрейшему сгоранию жировых клеток. Кроме этого, имбирь улучшает состояние кожи, делая ее молодой и красивой.

3. Капуста.

Белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи — это неизменные помощники в борьбе с лишним весом. Белокочанная капуста работает как щетка в организме, тем самым очищая его от шлаков. Брокколи — кладезь витаминов и микроэлементов. Основной из них — индол-3-карбинол, нормализующий обмен эстрогенов — женских половых гормонов. Цветная капуста находится на втором месте после брокколи по содержанию витаминов. Капус

pohudenie-kak.ru