Рубрика: Разное

Очищение кишечника отрубями

Сегодня на женском сайте sympaty.net мы с Инной Криксуновой коснемся такой животрепещущей темы, как очищение кишечника. Отруби для этой цели подходят как нельзя лучше.

Что такое отруби, как они влияют на организм и как именно проводить очищение кишечника отрубями – в нашей сегодняшней статье!

Что представляют собой отруби

Отруби — это отходы хлебопекарного производства, но не бросовые, а исключительно полезные. Они представляют собой грубые частицы зерновых оболочек, смешанные с мукой. В отрубях содержится большое количество клетчатки. Она находится во многих крупах, фруктах и овощах и, как известно, обладает способностью прекрасно очищать кишечник. Недаром диетологи советуют для поддержания отличного здоровья употреблять в пищу побольше клетчатки.

Отруби продаются в продовольственных магазинах: бакалейном или хлебном отделах. Также они бывают в аптеках. Стоят недорого. По виду они напоминают молотую крупу. Иногда они выпускаются в виде цветных шариков: розовых, желтых, зеленоватых. Для этого их подкрашивают соком моркови, свеклы, шпината. Это делается для красоты, на свойства отрубей это не влияет.

Как отруби действуют на организм

В процессе очищения кишечника отруби вы будете съедать и запивать их водой. Смысл состоит в том, что когда они смешиваются с водой, то сильно разбухают и многократно увеличиваются в объеме. Получившаяся рыхлая масса давит на стенки кишечника, раздражает их и стимулирует опорожнение. Таким образом, отруби вызывают стул. Также они оказывают желчегонное действие, это тоже способствует освобождению кишечника.

Вместе с набухшей клетчаткой из желудочно-кишечного тракта «выметаются» все накопившиеся шлаки и токсины. В результате организм активно очищается. Повышается иммунитет и сопротивляемость к болезням, улучшается состав крови, увеличивается количество энергии. Очищение кишечника отрубями также положительно влияет на кожу, волосы, ногти.

У некоторых людей со шлаками уходит и пару килограммов лишнего веса.

Очищение кишечника отрубями: как это делать?

Утром съешьте 2 столовых ложки отрубей. Запейте их 1-2 стаканами воды. Воду можно заменить чаем без сахара, минералкой или соком. Дальше можете вести обычную жизнь: работать, заниматься физическими упражнениями, отдыхать, воспитывать детей и т. д.

Отруби можно брать с собой на работу. Незадолго до наступления обеденного перерыва съешьте 2 столовых ложки отрубей и запейте их 2 стаканами воды.

Запивать отруби надо обязательно! Только при этом условии они увеличатся в объеме и разбухнут. Иначе вся процедура потеряет смысл, и очищения не получится.

Сказать, что отруби очень вкусны, вряд ли можно. Чтобы представить, что это такое, вообразите, что вы едите сухие геркулесовые хлопья, вкус будет примерно такой же.

Зато потом, когда вы увидите, что ваше здоровье улучшилось и у вас прибавилось энергии, то поймете, что усилия были не напрасными.

Сколько отрубей надо съедать в день

Максимальная доза отрубей на один день — 6 столовых ложек. Больше нельзя. Иначе они могут вызвать тяжесть в животе, повышенное образование газов, ослабление пищеварительных функций. Не думайте, что «чем больше, тем полезнее». Чувства меры пока еще никто не отменял.

Очищение кишечника отрубями продолжается 1 месяц. Его можно проводить 1-2 раза в год.

——
Автор – Инна Криксунова, автор книг для женщин, специально для сайта www.sympaty.net – Красивая и Успешная

Для копирования этой статьи Вам не нужно получать особое разрешение, однако активная, не закрытая от поисковиков ссылка на наш сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА! Пожалуйста, соблюдайте наши авторские права.
Для публикации статьи в оффлайн-изданиях обратитесь к администрации сайта.

Как употреблять отруби — правила, дозировки

Одной из самых главных причин образования лишнего веса, является неправильное питание. Большое количество сладостей, мучных изделий, газированных напитков, разрушают целостность нашего организма, замедляют обменные процессы и как следствие – увеличивают вес. В этом случае крайне полезными оказываются отруби. Они стимулируют эффективную деятельность пищеварительной системы, выводят из кишечника ядовитые вещества, предотвращают появление запоров, диареи, борются с лишним весом, а также уменьшает аппетит, благодаря быстрому насыщению организма.

Чем полезны отруби?

Использование отрубей для похудения хорошо тем, что помимо избавления от лишних килограммов, мы насыщаемся необходимыми полезными витаминами и минералами, восстанавливая нормальное состояние нашего кишечника.

Помимо этого, отруби для похудения полезны тем, что они:

1. Улучшают микрофлору кишечника.
2. Выводят из организма большое количество застоявшихся токсинов и шлаков, которые отравляют человеческое тело.
3. Избавляют человека от дисбактериоза.
4. Контролирует уровень сахара и холестерина в крови.
5. Стимулируют работу желчного пузыря, влияют на выделение желчи.
6. Помогают при борьбе с хроническими запорами.
7. Благотворно влияют на выделительные органы.

Положительной стороной использования отрубей, как одного из средств для похудения, шлется и тот факт, что они отлично утоляют голод. Во время приема этого натурального продукта, вы можете, быстро насытится даже незначительной порцией.

Виды отрубей для похудения

На сегодняшний день, благодаря современным технологиям обработке круп, можно встретить такие виды отрубей для похудения:

Пшеничные

Полезны тем, что содержат большое количество полезных веществ: калий позитивно воздействует на сердечную мышцу, витамины группы В нормализуют работу нервной системы, пищевые волокна (клетчатка) стимулирует деятельность пищеварительной системы, выводит из организма ядовитые вещества.

Благодаря такому большому наличию полезных элементов, которые в первую очередь улучшают моторику кишечника, пшеничные отруби становятся эффективными для похудения. Всего небольшая порция этого продукта, способна утолить голод и улучшить самочувствие. Пшеничные отруби, являются самыми популярными в борьбе с лишним весом, ведь они помогают человеку не только наладить процесс переваривания пищи, но и избавиться от всех шлаков.

Овсяные

Отруби из овса не так эффективно очищают организм от токсинов и канцерогенов, однако их действие неоспоримо. Особенностью овсяных отрубей для похудения является и тот момент, что они улучшают структуру и рост волос, благотворно влияют на цвет кожи, придавая ей здоровый оттенок. Такие отруби подходят для тех, кто помимо сброса веса, желает, и улучшить свою кожу, волосы и ногти.

Ржаные

Тоже применимы для похудения, но эффект их действия происходит немного иначе. Так же как и пшеничные отруби, они очищают организм от токсинов, однако параллельно с этим, ржаные отруби борются с малокровием. Благодаря определенным элементам они замедляют процесс переваривания углеводов, тем самым контролируя уровень глюкозы в крови. Воздействие отрубей проявляется и в профилактике атеросклероза и онкологических заболеваний.

Рисовые

Отруби из риса, так же как и другие отруби очищают организм от токсинов и борются с заболеваниями ЖКТ, поэтому рисовые отруби подходят для похудения. Помимо этого, они контролируют уровень сахара в крови, благотворно воздействуют на работу печени и почек.

Как употреблять отруби, чтобы снизить вес?

Для достижения положительного эффекта в борьбе с лишним весом необходимо знать, как правильно есть отруби. Порция этого натурального продукта составляет 1-2 ст. л в день, в том числе его можно давать детям от 2 лет. Если вас интересует, можно ли есть отруби в сухом виде, ответ положительный, но только с параллельным приемом большого количества воды. Содержащаяся в них клетчатка начинает разбухать только от жидкости, параллельно впитывая в себя все вредные продукты и выводя их из организма. Поэтому при отсутствии воды вы как минимум не получите желаемого эффекта.

Помимо этого, отруби делятся на гранулированные и не гранулированные. Разница их правильного использования обусловлена различным способом обработки продукта.

Не гранулированные отруби – натуральные, которые не прошли специальную обработку. Их нужно пропаривать водой. Для этого необходимо залить отруби горячей водой и оставить на 30 минут. После этого в емкости образуется жидкая кашица, которую можно употреблять как в чистом виде, так и в качестве добавки к другим продуктам. Для профилактики проблем с желудочно-кишечным трактом дневная порция отрубей составляет 2 чайные ложки.

Гранулированные – прошедшие фармакологическую обработку. Есть 2 способа, как принимать гранулированные отруби: пропаренными либо в сухом виде (обязательно запивая водой). Однако важно отметить, что их необходимо вводить в рацион постепенно, начав с 1 ст. л 2 раза в день. Через месяц количество можно увеличить вдвое.

Для достижения большего эффекта вместе с отрубями рекомендуется есть свеклу, которая помогает терять лишний вес, борется с аритмией, гипертонией, помогает при лечении почек. Также полезно сочетание с кефиром, он дополнительно очищает кишечник от токсинов и стимулирует деятельность пищеварительной системы, предотвращая запоры.

Суточная норма отрубей составляет 30 – 40 граммов в стуки, превышение этой нормы грозит образованием переизбытка клетчатки в организме. Это опасно тем, что:

1. Нарушается микрофлора кишечника, образуется диарея.
2. Повышается газообразование, вздутие живота.
3. Образуется дискомфорт в желудке.
4. Ухудшается усвояемость полезных веществ.
5. Возникает постоянное чувство тошноты.

Важно так же и учесть, что отруби обладают противопоказаниями и запрещены при гастрите, хронической болезни 12-перстной кишки, колите, индивидуальной непереносимости.

Видео: “Отруби польза и вред, правила употребления”.

Отруби. Правильное употребление. Польза для организма. Рецепты.

Достаточно часто людям, пытающимся сбросить лишний вес дают рекомендацию отказаться от сладкого, жирного, мучного. И тут у многих встает вопрос: «Действительно ли от всего этого надо отказаться?» Пирожные, булочки, тортики — это понятно, всему этому смело говорим:»До свидания» или даже «Прощай». Но хлеб, он ведь содержит массу полезных веществ, витаминов и микроэлементов? Люди столетиями употребляли его и даже не думали отказываться?

Да, это действительно так. Но давайте порассуждаем, тот ли хлеб мы покупаем и едим сейчас? Какой хлеб ели до нас многие поколения наших предков. Ведь они ели хлеб из неочищенного зерна, то есть цельнозерновой хлеб. А ведь известно, что все витамины и микроэлементы содержатся как раз в оболочке зерна или, иными словами, в отрубях.

Все мы были бы более здоровыми и жили бы дольше, если бы ели грубую пищу, которая давала бы больше неперевариваемой клетчатки для пищеварительного тракта. По своему химическому составу пищевая клетчатка — это не усваиваемая целлюлоза. По содержанию ее в продуктах на первом месте стоят пищевые отруби (53–55 % волокон), затем овощи (20–24 %) и ржаной хлеб.

Согласно данным Американской Ассоциации диетического питания, рекомендуемая норма потребления клетчатки для мужчин составляет не менее 38 грамм в день, для женщин — 25 грамм в день. Однако, согласно исследованиям, проводимым этой организацией, в настоящее время среднее количество потребления клетчатки в мире составляет только 15 грамм на человека.

Польза отрубей для здоровья.

Отруби — это одна из форм сложных углеводов, обладающих низким гликемическим индексом. Также отруби способны понижать гликемический индекс других продуктов. Это натуральный продукт, который состоит из оболочек зерна и не отсортированной муки. Они содержат комплекс необходимых человеку витаминов группы В, которые непосредственно участвуют в липидном обмене. В состав отрубей входят витамины B1, B2, B6, PP, а также провитамин А (каротин) и витамин Е. Отруби богаты минеральными веществами. Среди них — калий, магний, хром, медь, селен и другие микроэлементы. Благодаря такому составу отруби являются незаменимым диетическим продуктом, особенно важным дополнением к рациону питания больных ожирением.

Одним из главных достоинство отрубей является высокое содержание пищевых волокон, которые регулируют работу кишечника, улучшают микрофлору толстой кишки, способствуют выведению холестерина, снижению сахара в крови. Входящие в состав отрубей пищевые волокна понижают холестерин путем связывания кишечных желчных кислот, имеющих, как известно, определенную атерогенную активность, поэтому отруби могут применяться с целью профилактики атеросклероза. Положительное действие отрубей при сахарном диабете, обусловлено замедлением расщепления крахмала и способностью влиять на гликемический индекс других продуктов.

У отрубей низкая пищевая ценность. Проходя по пищеварительному тракту, они накапливают в себе жидкость, и разбухают, создавая иллюзию насыщения, и, тем самым, уменьшают количество потребляемой пищи. Они адсорбируют желчные кислоты, токсины, связывают и выводят из организма нитраты, попадающие в организм с овощами и фруктами. Способствуют детоксикации организма.

Пищевая клетчатка, содержащаяся в отрубях, является одной из форм сложных «хороших» углеводов. Это разновидность целлюлозы — растительного волокна. Она является питательной средой для нормальной кишечной флоры, поэтому отруби незаменимы в комплексном лечении дисбактериозов кишечника. Желчегонный эффект отрубей обеспечивается стимулирующим влиянием их на общую двигательную способность пищеварительного тракта (механическая стимуляция).

Очищающий эффект действия клетчатки объясняется пустотелостью её волокон. Как известно, природа не терпит пустоты и, попадая в желудочно-кишечный тракт, клетчатка впитывает в себя все, что накопилось в нашем кишечнике за долгие годы. Она впитывает слизь, забивающую микроскладки, очищая всю их поверхность для полного соприкосновения с пищевыми массами. Схожие процессы очищения мы можем наблюдать и в желудке. Клетчатка по своим свойствам несколько напоминает активированный уголь.

Люди издревле знали и применяли целебные свойства отрубей для лечения болезней желудочно-кишечного тракта. Но совсем недавно обнаружено еще одно свойство клетчатки — ее способность влиять на обмен веществ. А ведь именно нарушение обмена веществ ведет к повышению веса. Клетчатка не сжигает жир, не воздействует на видимые следствия излишнего веса, а влияет на саму причину — нарушение обменных процессов в организме.

Отруби способствуют улучшению перистальтики толстой кишки, действуя как фактор, формирующий стул и безотказное средство борьбы с запорами. Они создают большую мягкую массу, которая ускоряет моторику кишечника и, разбавляя собой, понижает уровни продуктов распада жиров, связываемых с образованием канцерогенов. Регулярное употребление отрубей может избавить от привычных запоров и предотвратить их появление в будущем, после прекращения приема отрубей (восстановление нормального рефлекса опорожнения кишечника).

У некоторых групп африканских аборигенов, почти не употребляющих в пищу мясо и молоко, стул обычно полужидкий, при этом у них на порядок меньше частота образования полипов и рака толстой кишки, чем у жителей развитых стран, употребляющих рафинированные продукты. Существует мнение о возможности наличия связи хронических запоров и развития рака толстой кишки. В частности, известно, что в некоторых странах и регионах частота рака толстой кишки резко колеблется, причем разница может быть 20-ти кратной, и эта разница напрямую связана с особенностями пищевого рациона в этих регионах.

В виде пищевой добавки отруби эффективны при нарушениях функции печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, хронических заболеваниях желудка и кишечника — гастритах, гастродуоденитах, энтероколитах в период ремиссии и стихания острого воспалительного процесса. Но особое значение отруби имеют при лечении ожирения и сахарного диабета.

Как правильно употреблять отруби.

Отруби следует принимать вместе с пищей, добавляя в блюда, или вне приема основной пищи, с молоком, кефиром, йогуртами или другими молочными продуктами, 3–4 раза в день. Суточная доза отрубей — 30–50 грамм. Но при лечении ожирения, это норма может быть постепенно увеличена вдвое.

Если Вы раньше не использовали отруби в своем питании, то начинать нужно с малых доз — по 1–2 чайных ложек в день, в течение недели, доводя объем до максимальной комфортной суточной дозировки. Так Вы сможете избежать неприятных последствий, возникающих при быстром введении большого количества клетчатки: повышенного образования газов, неустойчивости стула, тяжести в животе.

Хотя многие из нас действительно не получают достаточного количества клетчатки с едой, и резкое увеличение ее потребления может нарушить способность вашего организма усваивать некоторые минеральные вещества, такие как цинк, кальций, железо, магний, а также витамин В12.

Особое значение имеет дефицит цинка, неизбежно развивающийся при длительном приеме отрубей, а ведь именно этот микроэлемент играет важную роль в липидном обмене. Профессиональные диетологи, зная об этом, обязательно своевременно вводят в рацион продукты богатые цинком, и прежде всего — миндальный орех.

Отруби рекомендуются всем, как профилактическое и оздоровительное средство, необходимое для полноценной работы кишечника, снижения уровня холестерина в крови, очистки пищеварительного тракта от шлаков и токсинов, но особую роль они играют в восстановлении обмена веществ и лечении ожирения. Их употребление при ежедневном приеме пищи реально подавляет аппетит и снижает вес.

Отруби и пектины имеют связывающую способность 300–400 г воды на 100 г вещества. При этом обязательное условие их применения — увеличенное потребление воды (1,5–2 литра в сутки), без чего клетчатка перестает выполнять адсорбирующую функцию. При лечении больных, особенно лиц пожилого возраста, часто имеющих дефицит жидкости, необходимо обращать внимание на ее достаточное потребление. Учитывая возможность связывания клетчаткой кальция, железа и цинка с возникновением последующих нарушений минерального обмена, следует индивидуально тщательно подбирать ее дозировку.

Отруби — это очень полезный и низкокалорийный продукт.

Для тех, кому вечером хочется воздержаться от плотного ужина — незаменимый выход из положения. Стакан кефира или йогурта с отрубями прекрасно насытит и поможет справиться с чувством голода.

Но! Есть и ограничения! Отруби не рекомендуется применять в острый период при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии, а также при спаечной болезни. Однако после стихания воспалительного процесса прием отрубей можно возобновить, начиная с малых доз.

Освобождающиеся газы могут усиливать растяжение толстой кишки, что, с одной стороны, стимулирует моторику кишечника, а с другой стороны, может приводить к появлению метеоризма. Возможности повышения содержания отрубей в пище часто ограничиваются их различной индивидуальной переносимостью и, в первую очередь, из-за повышенного газообразования и усиления метеоризма.

Из всего этого можно сделать вывод, что отруби рекомендованы практический всем для ежедневного постоянного употребления.  

По материалам книги Ковальков А.В. «Как похудеть? Стратегия победы над весом» 

Рецепты блюд из отрубей.

Оладьи из отрубей: 25 гр отрубей, 20 гр муки, 50 гр творога, 100 мл кефира, 100 мл воды, соль, сахар по вкусу, разрыхлитель. Перемешать все в блендере или вручную, дать тесту настояться 20 минут. Пожарить на очень маленьком огне. Не торопитесь переворачивать. Дайте тесту схватиться. 

Отруби. Правильное употребление. Польза для организма. Рецепты.

Достаточно часто людям, пытающимся сбросить лишний вес дают рекомендацию отказаться от сладкого, жирного, мучного. И тут у многих встает вопрос: «Действительно ли от всего этого надо отказаться?» Пирожные, булочки, тортики — это понятно, всему этому смело говорим:»До свидания» или даже «Прощай». Но хлеб, он ведь содержит массу полезных веществ, витаминов и микроэлементов? Люди столетиями употребляли его и даже не думали отказываться?

Да, это действительно так. Но давайте порассуждаем, тот ли хлеб мы покупаем и едим сейчас? Какой хлеб ели до нас многие поколения наших предков. Ведь они ели хлеб из неочищенного зерна, то есть цельнозерновой хлеб. А ведь известно, что все витамины и микроэлементы содержатся как раз в оболочке зерна или, иными словами, в отрубях.

Все мы были бы более здоровыми и жили бы дольше, если бы ели грубую пищу, которая давала бы больше неперевариваемой клетчатки для пищеварительного тракта. По своему химическому составу пищевая клетчатка — это не усваиваемая целлюлоза. По содержанию ее в продуктах на первом месте стоят пищевые отруби (53–55 % волокон), затем овощи (20–24 %) и ржаной хлеб.

Согласно данным Американской Ассоциации диетического питания, рекомендуемая норма потребления клетчатки для мужчин составляет не менее 38 грамм в день, для женщин — 25 грамм в день. Однако, согласно исследованиям, проводимым этой организацией, в настоящее время среднее количество потребления клетчатки в мире составляет только 15 грамм на человека.

Польза отрубей для здоровья.

Отруби — это одна из форм сложных углеводов, обладающих низким гликемическим индексом. Также отруби способны понижать гликемический индекс других продуктов. Это натуральный продукт, который состоит из оболочек зерна и не отсортированной муки. Они содержат комплекс необходимых человеку витаминов группы В, которые непосредственно участвуют в липидном обмене. В состав отрубей входят витамины B1, B2, B6, PP, а также провитамин А (каротин) и витамин Е. Отруби богаты минеральными веществами. Среди них — калий, магний, хром, медь, селен и другие микроэлементы. Благодаря такому составу отруби являются незаменимым диетическим продуктом, особенно важным дополнением к рациону питания больных ожирением.

Одним из главных достоинство отрубей является высокое содержание пищевых волокон, которые регулируют работу кишечника, улучшают микрофлору толстой кишки, способствуют выведению холестерина, снижению сахара в крови. Входящие в состав отрубей пищевые волокна понижают холестерин путем связывания кишечных желчных кислот, имеющих, как известно, определенную атерогенную активность, поэтому отруби могут применяться с целью профилактики атеросклероза. Положительное действие отрубей при сахарном диабете, обусловлено замедлением расщепления крахмала и способностью влиять на гликемический индекс других продуктов.

У отрубей низкая пищевая ценность. Проходя по пищеварительному тракту, они накапливают в себе жидкость, и разбухают, создавая иллюзию насыщения, и, тем самым, уменьшают количество потребляемой пищи. Они адсорбируют желчные кислоты, токсины, связывают и выводят из организма нитраты, попадающие в организм с овощами и фруктами. Способствуют детоксикации организма.

Пищевая клетчатка, содержащаяся в отрубях, является одной из форм сложных «хороших» углеводов. Это разновидность целлюлозы — растительного волокна. Она является питательной средой для нормальной кишечной флоры, поэтому отруби незаменимы в комплексном лечении дисбактериозов кишечника. Желчегонный эффект отрубей обеспечивается стимулирующим влиянием их на общую двигательную способность пищеварительного тракта (механическая стимуляция).

Очищающий эффект действия клетчатки объясняется пустотелостью её волокон. Как известно, природа не терпит пустоты и, попадая в желудочно-кишечный тракт, клетчатка впитывает в себя все, что накопилось в нашем кишечнике за долгие годы. Она впитывает слизь, забивающую микроскладки, очищая всю их поверхность для полного соприкосновения с пищевыми массами. Схожие процессы очищения мы можем наблюдать и в желудке. Клетчатка по своим свойствам несколько напоминает активированный уголь.

Люди издревле знали и применяли целебные свойства отрубей для лечения болезней желудочно-кишечного тракта. Но совсем недавно обнаружено еще одно свойство клетчатки — ее способность влиять на обмен веществ. А ведь именно нарушение обмена веществ ведет к повышению веса. Клетчатка не сжигает жир, не воздействует на видимые следствия излишнего веса, а влияет на саму причину — нарушение обменных процессов в организме.

Отруби способствуют улучшению перистальтики толстой кишки, действуя как фактор, формирующий стул и безотказное средство борьбы с запорами. Они создают большую мягкую массу, которая ускоряет моторику кишечника и, разбавляя собой, понижает уровни продуктов распада жиров, связываемых с образованием канцерогенов. Регулярное употребление отрубей может избавить от привычных запоров и предотвратить их появление в будущем, после прекращения приема отрубей (восстановление нормального рефлекса опорожнения кишечника).

У некоторых групп африканских аборигенов, почти не употребляющих в пищу мясо и молоко, стул обычно полужидкий, при этом у них на порядок меньше частота образования полипов и рака толстой кишки, чем у жителей развитых стран, употребляющих рафинированные продукты. Существует мнение о возможности наличия связи хронических запоров и развития рака толстой кишки. В частности, известно, что в некоторых странах и регионах частота рака толстой кишки резко колеблется, причем разница может быть 20-ти кратной, и эта разница напрямую связана с особенностями пищевого рациона в этих регионах.

В виде пищевой добавки отруби эффективны при нарушениях функции печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, хронических заболеваниях желудка и кишечника — гастритах, гастродуоденитах, энтероколитах в период ремиссии и стихания острого воспалительного процесса. Но особое значение отруби имеют при лечении ожирения и сахарного диабета.

Как правильно употреблять отруби.

Отруби следует принимать вместе с пищей, добавляя в блюда, или вне приема основной пищи, с молоком, кефиром, йогуртами или другими молочными продуктами, 3–4 раза в день. Суточная доза отрубей — 30–50 грамм. Но при лечении ожирения, это норма может быть постепенно увеличена вдвое.

Если Вы раньше не использовали отруби в своем питании, то начинать нужно с малых доз — по 1–2 чайных ложек в день, в течение недели, доводя объем до максимальной комфортной суточной дозировки. Так Вы сможете избежать неприятных последствий, возникающих при быстром введении большого количества клетчатки: повышенного образования газов, неустойчивости стула, тяжести в животе.

Хотя многие из нас действительно не получают достаточного количества клетчатки с едой, и резкое увеличение ее потребления может нарушить способность вашего организма усваивать некоторые минеральные вещества, такие как цинк, кальций, железо, магний, а также витамин В12.

Особое значение имеет дефицит цинка, неизбежно развивающийся при длительном приеме отрубей, а ведь именно этот микроэлемент играет важную роль в липидном обмене. Профессиональные диетологи, зная об этом, обязательно своевременно вводят в рацион продукты богатые цинком, и прежде всего — миндальный орех.

Отруби рекомендуются всем, как профилактическое и оздоровительное средство, необходимое для полноценной работы кишечника, снижения уровня холестерина в крови, очистки пищеварительного тракта от шлаков и токсинов, но особую роль они играют в восстановлении обмена веществ и лечении ожирения. Их употребление при ежедневном приеме пищи реально подавляет аппетит и снижает вес.

Отруби и пектины имеют связывающую способность 300–400 г воды на 100 г вещества. При этом обязательное условие их применения — увеличенное потребление воды (1,5–2 литра в сутки), без чего клетчатка перестает выполнять адсорбирующую функцию. При лечении больных, особенно лиц пожилого возраста, часто имеющих дефицит жидкости, необходимо обращать внимание на ее достаточное потребление. Учитывая возможность связывания клетчаткой кальция, железа и цинка с возникновением последующих нарушений минерального обмена, следует индивидуально тщательно подбирать ее дозировку.

Отруби — это очень полезный и низкокалорийный продукт.

Для тех, кому вечером хочется воздержаться от плотного ужина — незаменимый выход из положения. Стакан кефира или йогурта с отрубями прекрасно насытит и поможет справиться с чувством голода.

Но! Есть и ограничения! Отруби не рекомендуется применять в острый период при гастритах, язвенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии, а также при спаечной болезни. Однако после стихания воспалительного процесса прием отрубей можно возобновить, начиная с малых доз.

Освобождающиеся газы могут усиливать растяжение толстой кишки, что, с одной стороны, стимулирует моторику кишечника, а с другой стороны, может приводить к появлению метеоризма. Возможности повышения содержания отрубей в пище часто ограничиваются их различной индивидуальной переносимостью и, в первую очередь, из-за повышенного газообразования и усиления метеоризма.

Из всего этого можно сделать вывод, что отруби рекомендованы практический всем для ежедневного постоянного употребления.  

По материалам книги Ковальков А.В. «Как похудеть? Стратегия победы над весом» 

Рецепты блюд из отрубей.

Оладьи из отрубей: 25 гр отрубей, 20 гр муки, 50 гр творога, 100 мл кефира, 100 мл воды, соль, сахар по вкусу, разрыхлитель. Перемешать все в блендере или вручную, дать тесту настояться 20 минут. Пожарить на очень маленьком огне. Не торопитесь переворачивать. Дайте тесту схватиться. 

Полезный смузи с отрубями на завтрак: Для 2 больших чашек: 5-7 черносливин, 1 ст.л. отрубей, 0,5 литра кефира (на глаз, в зависимости от размера чашек) 

Маффины из Отрубей с Черной Смородиной: 450 гр кукурузных отрубей, 4 яйца, 250 гр кукурузного масла, 120 гр коричневого сахара, 25 гр разрыхлителя, 450 мл воды, 250 гр свежей или замороженной смородины.

Хлеб с отрубями на кефире: 2 чашки просеянной пшеничной муки, одна чашка кефира, 0,5 чашки пшеничных отрубей, 0,5 чашки растительного масла, соль, сахар, тмин, кориандр, 0,5 чайной ложки соды

Если статья понравилась и была полезна — делитесь ей в социальных сетях и подписывайтесь на обновления. 

Возможно Вас также заинтересует:

Вода как источник молодости и здоровья.

Полезные свойства оживленных орехов.

Омега-3, Омега-6, холестерин и растительные масла.

Отруби для похудения и нормализации пищеварения

Наверняка все люди, которые отчаянно пытаются похудеть на протяжении длительного времени, пробовали употреблять в пищу отруби. Некоторым это помогло сбросить пару лишних килограммов, однако большинство все же не почувствовало никакого эффекта. Получается, что отруби для похудения не такие уж и эффективные? Или эти люди все же что-то делали не так?

На самом деле, отруби действительно позволяют избавиться от небольшого количества «проблемного» лишнего веса, который никак не хочет уходить, однако действуют только в комплексе с  правильным питанием и режимом приема пищи в течение дня. Эффект отрубей объясняется, прежде всего, их благотворным воздействием на деятельность желудочно-кишечного тракта и сопутствующем ему очищением организма. Также, употребляя отруби с основной пищей, вы сможете дольше не испытывать чувство голода. Кроме того, они отлично подойдут в качестве вкусного и полезного перекуса.

Какие отруби выбрать

Если вы хотите использовать отруби для похудения, лучше всего выбирать те из них, которые обладают наибольшим составом полезных веществ и отличаются не слишком большой калорийностью. К таким отрубям можно отнести овсяные, а вот от пшеничных отрубей лучше отказаться.

Наиболее полезными считаются натуральные отруби в виде мелкой шелухи, однако они часто обладают не совсем приятным вкусом и при добавлении в какое-либо блюдо могут безвозвратно испортить его. Кушать же подобные отруби просто так я, например, вообще не могу. Впрочем, есть люди, которым вкус натуральных отрубей вполне нравится, так что вам определенно стоит их хотя бы попробовать, а потом уже определиться, сможете вы их кушать или нет.  

Существуют также хрустящие отруби в виде небольших кранчей, которые очень вкусно добавлять в овсяную кашу сразу перед употреблением ее в пищу или даже грызть просто так. Я такие отруби для похудения очень люблю использовать и вам они тоже наверняка понравятся, поскольку обладают намного более приятным привкусом по сравнению с обычными отрубями. Кроме того, хрустящая структура подобных отрубей позволяет грызть их вместо чипсов, соленых орешков, печенья и других любимых многими вредных вкусностей, «обманывая», таким образом, организм. Единственным недостатком хрустящих отрубей является то, что найти их продаже не так-то просто.

Чаще всего  я использую клетчатку из отрубей, которая продается в виде мягкого мелкого порошка в отделах диетического питания в супермаркетах и крупных аптеках. Отруби в таком виде легче всего усваиваются, а при добавлении в любые блюда их вкус вообще не чувствуется. 

Отруби для похудения подходят любые, однако при хронических проблемах с опорожнением кишечника, которые далеко не самым лучших образом влияют на фигуру, лучше всего выбирать отруби в натуральном виде. Если же ваша система пищеварения отличается повышенной чувствительностью и плохо реагирует на продукты с грубыми волокнами, то следует употреблять в пищу исключительно отруби в виде клетчатки. Хрустящие же отруби, как правило, хорошо переносят большинство людей.

Как и когда лучше есть отруби

Самым благоприятным временем для приема отрубей в пищу является утро и вечер. Дело в том, что после сна наша система пищеварения нуждается в достаточном для ее «мягкого» запуска количестве клетчатки, так что в это время оптимально съесть овсянку с добавлением тех отрубей, которые вам больше всего подходят. Дополнительное употребление отрубей, особенно в виде клетчатки, позволит вам сделать подобный прием еще более эффективным с точки зрения отклика гормональной системы и функционирования желудочно-кишечного тракта.

Вечером употребление отрубей для похудения оправданно тем, что они содержат большое количество клетчатки и позволяют создать чувство сытости в желудке. Можно дополнить свой поздний ужин отрубями, и тогда вы, скорее всего, до самого сна не почувствуете голода, или же кушать хрустящие отруби через пару часов после ужина, когда ужасно хочется сгрызть что-нибудь перед сном.

В течение всего дня можно перекусывать хрустящими отрубями, дополняя их какой-нибудь белковой пищей. Подобные перекусы точно не принесут вреда вашей фигуре и не позволят вам быть целый день голодной в условиях, когда нет возможности устроить себе несколько нормальных приемов пищи.

Сколько нужно съедать отрубей

Если вы целенаправленно хотите использовать отруби для похудения, то съедать их нужно раза в два больше, чем указано на упаковке в качестве средней дневной нормы. Но это можно делать только тогда, когда у вас нет никаких заболеваний желудочно-кишечного тракта. В других случаях следует ограничиться рекомендованной нормой.

Для тех, кто страдает хроническими запорами, норму отрубей следует также увеличить вдвое, а вот при склонности к возникновению расстройства желудка отруби нужно употреблять очень осторожно, ни в коем случае не превышая среднюю норму.

Иногда реакция пищеварительной системы бывает настолько «бурной», что количество отрубей приходится сокращать в несколько раз. Если у вас именно так и получилось, то не расстраивайтесь и спокойно кушайте столько отрубей, сколько ваш организм в состоянии нормально переварить.

Отруби для похудения используют в своей практике многие диетологи и специалисты по питанию, однако все они расходятся во мнении, усваиваются калории из этого продукта или нет. Действительно, можно долго рассуждать на эту тему и не прийти к единому выводу, однако я все же склоняюсь к тому, что большинство калорий из отрубей не усваивается. Просто еще не было ни одного случая, чтобы какой-то человек при соблюдении сбалансированного питания поправился после того, как начал дополнительно употреблять в пищу отруби в наиболее оптимальном для него количестве.

Таким образом, если вы будете соблюдать все принципы правильного питания, хоть иногда уделять время физической активности и добавите в свой рацион отруби, то буквально через неделю или даже всего несколько дней заметите значительные улучшения в работе пищеварительной системы, а уже через месяц избавитесь от 1-3 килограммов, намертво «засевших» на вашем теле.

Пару месяцев попив отруби для похудения, необходимо обязательно сделать перерыв хотя бы на месяц, во время которого можно либо совсем отказаться от отрубей, либо перейти на щадящий режим приема 1-2 раза в день в количестве не больше рекомендуемой на упаковке нормы.

Книга Пьера Дюкан «Я не умею худеть»: правила белковой диеты

Пьер Дюкан – французский диетолог. Прославился он своей книгой «Я не умею худеть», которая вышла в 2000-м году. Данное пособие стало мировым бестселлером. Разработкой диеты доктор занимался около 30 лет. Это шедевр, который появился на свет благодаря долгим и тщательным исследованиям автора.

Книга Пьера Дюкана «Я не умею худеть» – это яркий пример диетической программы, которая действительно работает.

В чем заключается диета

Основа диеты Пьера Дюкана держится на двух китах: употребление белка и соблюдение легких, но важных правил. Сама диета является строгой, но вместе с тем не изнурительной для худеющего.

Первый кит диеты – белок

Первое условие заключается в употреблении белка, при этом он призван заменять углеводы и жиры. Почему базовым становится именно он? Ответ оказался достаточно прост и заключается в следующих способностях белка:

• утоление чувства голода;
• большие энергозатраты организма для его переваривания, что позволяет избавляться от лишних килограммов;
• выведение лишней жидкости;
• повышение мышечной массы, что является отличной базой для формирования красивого тела при условии физической активности;
• улучшение состояния кожи.

Второй кит диеты – легкие правила

Разработка доктора полезна для человека и может применяться не только в целях похудения, но и в течение длительного времени, при желании – всю жизнь.

Книга о диете Дюкана приводит легкие правила, соблюдение которых помогает снизить вес:

• едим дозволенные диетой продукты в определенном количестве и с установленной частотой;
• пьем больше жидкости, так как она «обманывает» чувство голода;
• убираем соль, которая только повышает аппетит и задерживает жидкость в организме;
• готовим вкусную и полезную пищу, не изобретая велосипед, ведь существуют специально разработанные книги рецептов Пьера Дюкана;
• занимаемся активной ходьбой;
• доводим начатое дело похудения до конца, не делая паузы в процессе и не допуская чревоугодия.

Отправляемся в путь похудения

Трудами знаменитого диетолога выделено несколько этапов прохождения программы снижения веса. Каждый этап является продолжением следующего и невозможен без выполнения условий предыдущего шага.

Шаг первый – атака

В пищу позволителен только белок. Рацион состоит из нежирного мяса, а значит, свинина или утка под запретом. Остальное едим с удовольствием. К мясу добавляется рыба, молоко, кефир, отруби, яйца. Готовить нужно на пару или варить. А вот от жареных продуктов, жирных заправок и сладостей придется отказаться. Важным условием является употребление двух литров жидкости в день, не менее. И не забываем каждый день активно ходить!

Первый шаг позволяет сбросить достаточно большой вес. При этом нужно для себя решить, сколько килограммов хочется убрать в итоге. От этого зависит количество затрачиваемых дней на процесс похудения на каждом этапе диеты.

Шаг второй – чередование

Диета становится интересней: белковые дни чередуем с белково-овощными. Лучший вариант – день через день. Один день проводим, как на первом шаге, а на второй день добавляются овощи в сыром или пареном/вареном виде. Овощи можно все, кроме бобовых и картофеля. Употребление жидкости и активные прогулки сохраняем.

На втором шаге вес будет уходить не так быстро. Но это тот этап, на котором мы находимся, пока не доведем массу тела до нужного нам уровня.

Шаг третий – закрепление

На этом этапе начинается маленький праздник. Можно употреблять в пищу жирное мясо, хлеб по Дюкану и даже фрукты, но все в малых количествах. Раз в семь дней должен сохраняться полностью белковый день. Порции еды каждый день должны быть маленькие, только для утоления голода. Физическая активность продолжается. Длительность этапа рассчитывается, исходя из количества ушедших килограммов, помноженного на 10.

Шаг четвертый – стабилизация

На этом этапе при желании можно находиться всю жизнь. Соблюдаем здесь условия третьего шага. Один белковый день в неделю теперь становится законом. Остальные дни – белково-овощные, а позволительные продукты, которые были на втором шаге, это всего лишь вкусное дополнение. Каждый день активно ходим пешком. А вот возвращения к прежнему образу жизни стоит избегать.

Мнения о диете

Отзывы похудевших

Книга Дюкана «Я не умею худеть» нашла положительный отклик в сердцах огромного числа людей. Любители диет приходят к выводу, что из всех имеющихся на сегодняшний день программ, данная является самой удобной, не изматывающей, вкусной и результативной. Мужчины и женщины отзываются с большим удовольствием о плодотворности своих усилий.

Лариса, 27 лет: «Мне диета Дюкана очень помогла. И не могу сказать, что соблюдать ее было тяжело. Можно есть много разных вкусных продуктов. На втором этапе было гораздо легче, так как я люблю овощи и фрукты. А поддерживать результат – одно удовольствие».

Антонина, 45 лет: «Я пробовала сидеть на многих диетах. И обычно либо не было результата, либо после похудения через какое-то время я срывалась и возвращалась к привычному питанию. Но благодаря книге Дюкана я поддерживаю свой вес, и у меня нет желания снова есть все подряд и в любое время. Эта диета помогает воспитывать силу воли».

Иван, 38 лет: «Никогда не доверял всяческим обещаниям похудеть. А тут заинтересовало, что человек так много лет занимался разработкой диеты, а не просто придумал ее за пару недель. Решил попробовать. Честно, пришлось потрудиться. Особенно тяжело было сидеть на одних белковых продуктах. Но все нормально прошло. Сейчас я стабилизирую результат своих достижений».

Отзывы врачей

Но вот многие врачи придерживаются точки зрения, что результат результатом, но на здоровье диета может сказаться не лучшим образом. Основанием такого мнения является вопрос о том, как же организм лишить жиров и углеводов? Это грозит нарушением обмена веществ, а также могут возникнуть осложнения с почками, легкими и работой сердца. Также врачи говорят, что данная диета у некоторых людей может вызвать потерю жизненных сил, апатию.

Некоторые врачи-диетологи запрещают программу похудения по Дюкану для людей с тяжелой физической или умственной работой, так как недостаток жиров и углеводов в организме сразу сказывается на здоровье. Строгое следование диете подходит не всем, нужно учитывать индивидуальность организма, возраст, профессию, уровень собственной самоорганизации.

Если не следовать четким требованиям диеты, то и смысла никакого нет. При этом специалисты в области медицины неоднократно указывали, что сам Пьер Дюкан не отказывается от того, что его диета может вызвать нарушение работы почек, повышение уровня холестерина и оказать негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему организма.

Таким образом, книга Пьера Дюкана – не волшебная палочка, которая избавит от лишнего веса в мгновенье ока. Это пособие по снижению веса, требующее усилий и самообладания со стороны желающего похудеть.

Видео

Из этого видео вы узнаете дополнительную информацию о диете Пьера Дюкана.

Читать онлайн книгу Я не умею худеть

сообщить о нарушении

Текущая страница: 1 (всего у книги 20 страниц) [доступный отрывок для чтения: 5 страниц]

Пьер Дюкан
Я не умею худеть

ПРЕДИСЛОВИЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ

20 миллионов французов страдают проблемой излишнего веса, 35–40 тысяч людей умирают от этого каждый год. Но кого это беспокоит?

ВАС! И вы не знаете, что делать? Я предлагаю вам свою методику.

Не потому что она моя, а потому что на склоне жизни, после 35-летнего опыта ее ежедневного применения, я убедился, что она лучшая среди всех тех, о которых мне приходилось слышать!

Вам нужны доказательства? Вот они:

1) 3 миллионафранцузов попробовали ее, и 10 лет спустя после первой публикации о ней книга занимает первые строчки в списке бестселлеров, следуя сразу за книгами о Гарри Поттере.

2) 174 врачапопросили разрешения использовать мою методику, что говорит о том, что они считают ее эффективной. Я дал им свое согласие, даю его и вам, мои дорогие читатели!

Я предлагаю 100 продуктов питания, самых качественных, питательных и сытных, помеченных волшебными словами: БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ.

Методика состоит из 4 этапов, начиная с наиболее строгого и заканчивая самым щадящим.

1)  Этап «Атака»– короткий и самый результативный.

2)  Этап «Чередование»– достижение желаемого веса.

3)  Этап «Закрепление»– на каждый потерянный килограмм вам потребуется 10 дней.

4)  Этап «Стабилизация»– удержание достигнутого веса: белковый четверг, отказ от лифта, 3 столовые ложки овсяных отрубей в день в течение всей жизни.

Чтобы добиться успеха, надо по крайней мере попробовать! Желаю вам начать и победить в борьбе за идеальную фигуру с помощью моей диеты.

Ваш доктор Пьер Дюкан

Ассоциация П.Р.О.Т.И.В. ^{1}

ПРЕДИСЛОВИЕ: РЕШАЮЩАЯ ВСТРЕЧА, ИЛИ ЧЕЛОВЕК, ОБОЖАВШИЙ МЯСО

Начало моего знакомства с проблемой излишнего веса восходит к тому времени, когда, будучи молодым врачом-терапевтом, я занимался медицинской практикой в квартале Монпарнас в Париже и одновременно специализировался в неврологическом отделении больницы города Гарш для детей, страдающих параплегией ^{2} .

В то время среди моих пациентов числился один издатель, веселый толстяк и чрезвычайно эрудированный человек, страдавший тяжелой астмой, от приступов которой я не раз его спасал. Однажды он пришел ко мне в кабинет и, усевшись в английское кресло, со скрипом прогнувшееся под его тяжестью, сказал:

– Доктор, я всегда был доволен вашей помощью, я вам полностью доверяю, и поэтому сегодня я хочу, чтобы вы помогли мне похудеть.

Тогда мои познания о диетологии сводились исключительно к тому, чему меня научили на медицинском факультете: низкокалорийные диеты и маленькие порции блюд, по содержанию вполне похожие на нормальные, зато по количеству явно предназначенные для лилипутов. В большинстве случаев, услышав от врача рекомендации следовать подобной диете, пациент, не привыкший отказывать себе ни в каком гастрономическом удовольствии, стремительно покидал кабинет, охваченный ужасом при мысли, что ему придется ограничивать себя в том, что составляет его наибольшую радость.

„Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем“

Первый пациент диетолога Дюкана

Запинаясь, я принялся ему объяснять, что на самом деле я не знаком с тонкостями этой науки.

– Да о какой науке вы говорите, доктор? Я обошел всех специалистов в Париже, включая местных шарлатанов. Начиная с юношеских лет, я многократно терял вес, в сумме – не менее 300 кг, но потом снова с успехом их набирал. Я должен признать, что я никогда особо не стремился похудеть, и моя жена невольно причинила мне большой вред, продолжая любить меня, несмотря на мои огромные размеры. Сейчас я почти задыхаюсь, совершая минимальное усилие, мне трудно найти одежду моего размера, и, откровенно говоря, я начинаю опасаться за свою жизнь.

В заключение он добавил фразу, которая полностью изменила направление моей профессиональной жизни:

– Вы можете лишить меня какой угодно пищи, кроме мяса: я слишком его люблю, чтобы отказаться от него.

Я машинально, практически не задумываясь, ответил ему:

– Ну, хорошо. Если вы так обожаете мясо, приходите завтра утром ко мне натощак взвеситься, а затем на протяжении 5 дней ешьте только мясо. Однако избегайте его жирных сортов: свинины, баранины и самых жирных частей говядины – филе и ребер. Жарьте его до готовности, пейте как можно больше воды, и через 5 дней приходите ко мне на повторное взвешивание.

– Ладно, ладно.

! ЧЕРЕЗ 5 ДНЕЙ ВЫЯСНИЛОСЬ, ЧТО ОН ПОТЕРЯЛ ОКОЛО 5 КГ. Я НЕ ВЕРИЛ СВОИМ ГЛАЗАМ, ОН, КСТАТИ, ТОЖЕ. ПОНАЧАЛУ Я БЫЛ НЕМНОГО ОБЕСПОКОЕН, НО ОН ПРОСТО СИЯЛ, БЫЛ ВЕСЕЛЕЕ ОБЫЧНОГО И С ТАКИМ ЭНТУЗИАЗМОМ ГОВОРИЛ МНЕ ОБ ИСЧЕЗНОВЕНИИ ХРАПА, О ВНОВЬ ОБРЕТЕННОМ ЧУВСТВЕ КОМФОРТА, ЧТО СКОРО ВСЕ МОИ СОМНЕНИЯ УЛЕТУЧИЛИСЬ.

– Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем.

Итак, он пошел по второму кругу – еще на 5 мясных дней, но я взял с него обещание сделать по возвращении полный анализ крови и мочи. Через 5 дней, сбросив еще 2 кг, он с ликующим видом подсунул мне результаты своих анализов, которые, кстати, были совершенно нормальными – ни повышенного сахара, ни высокого уровня холестерина или мочевой кислоты.

Между тем я посетил библиотеку медицинского факультета, где более тщательно изучил питательные свойства различных видов мяса, особо заостряя внимание на белках, высоким содержанием которых оно славится.

Таким образом, через 5 дней, когда издатель снова появился у меня в кабинете, пышущий здоровьем и похудевший еще на 1,5 кг, я посоветовал ему дополнить свой рацион рыбой и морепродуктами, этот совет он с удовольствием принял, так как все возможные разновидности мяса были уже исчерпаны.

Прошло 20 дней, и весы показали на 10 кг меньше от изначального веса, а второй анализ крови был по-прежнему удовлетворительным. Тогда я решил рискнуть и пойти ва-банк, добавив все оставшиеся белки, а именно птицу, молочные продукты и яйца, и на всякий случай порекомендовал ему увеличить количество жидкости и перейти на 3 литра воды в день.

В конце концов он согласился включить в свой рацион и овощи, длительное отсутствие которых начало всерьез беспокоить меня.

Через 5 дней, во время очередной консультации обнаружилось, что он не потерял ни грамма. Под этим предлогом он потребовал вернуться к своей любимой диете, которая была особенно ценна для него неограниченным потреблением мяса. Я согласился при условии, что пятидневная мясная диета будет чередоваться с диетой, сочетающей овощи и мясо, аргументируя риском авитаминоза, в который ему верилось с большим трудом. Тем не менее он принял мое предложение – в основном из-за угрозы нарушения прохождения пищи по кишечнику, так как при таком рационе в организм практически не поступает клетчатка.

Так и появилась на свет моя белковая диета, чередующая употребление растительных и животных белков. Постепенно увеличивался и мой интерес к ожирению и всем другим проблемам избыточного веса, что полностью изменило течение моей профессиональной и научной жизни.

Долгие годы я тщательно разрабатывал и совершенствовал эту концепцию, чтобы создать такую диету, которая на сегодня кажется мне наиболее подходящей для специфической психологии людей, страдающих ожирением, и самой эффективной из всех диет для похудения.

Однако со временем я с сожалением обнаружил, что диеты для похудения, какими бы эффективными они ни были и как бы строго ни соблюдались, не выдерживают испытания временем. Из-за отсутствия закрепляющего этапа их результаты в лучшем случае медленно, но неумолимо испаряются, а в худшем – вес резко увеличивается, и все заканчивается эмоциональной неустойчивостью, стрессом и чувством разочарования.

Большинство людей, подвергающих себя испытанием диетой для похудения, проигрывают неравный бой с излишним весом, что обычно приводит их в полное уныние, порождает неудовлетворенность собой и может быть чревато чрезмерным ожирением. Чтобы избежать этого, мне было необходимо создать систему для поддержания достигнутого веса – защитный барьер против повторного набора килограммов.

„Многие диеты не выдерживают испытание временем из-за отсутствия закрепляющего этапа“

Я ввел этот защитный барьер, использовав пошаговое внедрение в рацион основных продуктов, необходимых для нормального питания, чтобы избежать ответной реакции организма, лишенного своих резервов. Для преодоления такого инстинктивного протеста организма и более легкого перехода к нормальному питанию я установил точную длительность этого этапа диеты, пропорциональную потере веса, которую очень легко подсчитать: для закрепления одного сброшенного килограмма необходимо 10 дней.

Однако и после прохождения этапа закрепления достигнутого веса под влиянием обмена веществ в организме возможно постепенное возвращение к старым привычкам в питании. Кроме того, неизбежно появление желания компенсировать свои проблемы и тревоги, поощряя себя жирной, сладкой и обильной пищей, которая может сломить сопротивление и такой, казалось бы, неприступной крепости, которой является фаза закрепления веса.

Поэтому я отважился порекомендовать моим пациентам другую меру, предложив еще один этап диеты, который я смело назвал «заключительной фазой». Казалось бы, неприемлемый эпитет для тех, кто страдает избыточным весом, как для взрослых, так и для детей, которые вообще не переносят ничего, что имеет отношение к длительности, так как это противоречит их импульсивности и неприятию самоограничения.

Неприемлемое слово, неприемлемое правило, которому надо будет следовать до конца своей жизни, – но что, если именно оно обеспечит вам стабильность веса и будет применяться только один день в неделю?

! ВСЕГО ОДИН ДЕНЬ ДИЕТЫ В НЕДЕЛЮ, НО КОТОРЫЙ БУДЕТ СТРОГО И СТАБИЛЬНО БЕЗОГОВОРОЧНО СОБЛЮДАТЬСЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ КОТОРОГО БУДУТ БОЛЕЕ ЧЕМ УБЕДИТЕЛЬНЫМИ.

Именно тогда и наступил для меня момент истины: я понял, что настоящий успех моей диеты, несомненно, кроется в сочетании всех четырех ее этапов, последовательно сменяющих друг друга, с последовательно убывающей интенсивностью. Годы практики позволили мне выстроить логичную и упорядоченную цепочку, от которой невозможно отклониться. Первый этап «Атака»достаточно короткий, но очень эффективный. Его сменяет этап под названием «Чередование», включающий периоды штурма и передышки, за которым следует этап закреплениядостигнутого веса, продолжительность которого пропорциональна количеству потерянных килограммов. И наконец, чтобы навсегда сохранить с таким трудом отвоеванный вес, – постоянная и потому эффективная мера, соблюдение которой рекомендовано до конца жизни, – один белковый день в неделю, день очищения, который позволит сохранить баланс во все остальные дни недели.

„Вы можете лишить меня какой угодно пищи, кроме мяса: я слишком его люблю, чтобы отказаться от него“

Первый пациент диетолога Дюкана

И в конце концов я добился своих первых действительно стабильных результатов. На самом деле я предложил пациентам не только рыбу, но и руководство по рыбалке, то есть план диеты, по которому они могли не только быстро и эффективно справиться с ожирением, но и сохранить результаты длительное время и без посторонней помощи.

Я провел 20 лет, совершенствуя эту методику, применяя ее у ограниченного количества пациентов. Сегодня благодаря их стабильным результатам я предоставляю ее более широкой аудитории.

Моя диета предназначена для тех, кто испробовал все; кто слишком часто сбрасывал вес и набирал его; и для тех, кто прежде всего хочет обеспечить себя гарантией того, что в обмен на свое кратковременное усердие он не только сбросит лишние килограммы, но и сохранит плоды своих усилий и будет жить с фигурой, к которой стремился и на которую имеет полное право. Так что я написал эту книгу в надежде, что предлагаемая мною система похудения однажды станет также и решением ваших проблем с весом.

Я написал книгу для тех, кого беспокоят проблемы с весом, но она посвящается тем, с кем я работал, кто помог мне жить полноценной жизнью врача: моим пациентам, молодым и старым, мужчинам и женщинам, особенно первому из них – моему веселому толстяку-издателю.

Глава 1
ЗНАКОМСТВО С ЧЕТЫРЬМЯ ЭТАПАМИ

С момента той решающей встречи с издателем, страдающим избыточным весом, прошло 25 лет, и направление моей профессиональной жизни кардинально изменилось. С тех пор я посвятил себя науке о питании и сейчас помогаю людям разных весовых категорий похудеть и стабилизировать свой вес.

Как и все мои коллеги-врачи, я был выпускником типичной классической французской школы, где нас учили строгому подсчету калорий и рассказывали о низкокалорийных диетах, позволяющих потребление всех продуктов, но в умеренном количестве.

Но как только я начал работать, эта красивая теория, основанная на зыбкой надежде, что можно превратить толстяка, страстного обжору и чревоугодника, в добросовестного и скрупулезного почитателя низкокалорийного диетического питания, безвозвратно рухнула.

То, что я знаю сегодня, я узнал благодаря многолетней практике и непосредственному ежедневному общению с моими пациентами – мужчинами, а чаще всего женщинами, страстно желающими вкусно готовить и еще больше испытывающими непреодолимую потребность вкусно поесть.

Очень быстро я понял, что под маской чревоугодия и необузданного аппетита прячется потребность самовознаграждения посредством еды, которая для всех толстых людей является непреодолимой и такой же насущной, как инстинкт выживания.

„Как только я начал работать, классическая красивая теория низкокалорийных диет, основанная на зыбкой надежде, что можно превратить толстяка, страстного обжору и чревоугодника, в добросовестного скрупулезного почитателя низкокалорийного диетического искусства, безвозвратно рухнула“

Скоро мне стало ясно, что мы не в состоянии помочь толстому человеку похудеть, давая ему одни только советы, сколько бы здравого смысла и научной аргументации в них ни было. Человек, принявший решение похудеть, обращается к врачу или методике похудения, чтобы не вести в одиночку борьбу с лишним весом – борьбу, идущую вразрез с его инстинктом выживания. Этот человек стремится найти внешнюю силу, кого-то, кто сопровождал бы его и давал бы ему четкие инструкции – как раз то самое, что он больше всего ненавидит, – инструкции, именно инструкции, ибо для него немыслимо в одиночку определить точные дни, время и способы пищевого воздержания.

Толстый человек без всякого стыда признает свою слабость {да и почему ему должно быть стыдно?) и незрелость своих решений, когда речь идет о его весе. Я повидал на своем веку разных толстяков: и мужчин, и женщин; разного социального происхождения: обычных людей и звезд, руководителей, банкиров и политиков; умных и блестящих людей. Все они сидели напротив меня и рассказывали мне о своей поразительной слабости к еде, о своем безволии и безудержном аппетите прожорливых детей.

Очевидно, что большинство из них еще с раннего детства тайно освоили легкую тактику использования пищи для компенсации стресса или недовольства. И какой бы разумной и логичной ни казалась рекомендация врача, она не поможет (а если и поможет, то ненадолго) сопротивляться этому оборонительному рефлексу, выработавшемуся с самого детства.

„Очень быстро я понял, что под маской чревоугодия и необузданного аппетита прячется потребность самовознаграждения посредством еды, которая для всех толстых людей является непреодолимой и такой же насущной, как инстинкт выживания“

За свои 30 лет работы я был свидетелем славы и провала многих диет. Начиная с 50-х годов я насчитал около 210!О некоторых из них были написаны книги, ставшие бестселлерами, опубликованными миллионными тиражами: диеты Аткинса, Скарсдейла, Монтиньяка, Weight Watchers ^{3} и многие другие. Я понял, с каким энтузиазмом человек, стремящийся потерять вес, безоговорочно принимает их, даже если они драконовские, абсурдные или просто опасные для здоровья, как, например, диета американской клиники Майо, со своими двумя десятками яиц в неделю, которая и теперь, спустя 30 лет после ее появления на свет, по-прежнему применяется, хотя ее единодушно отвергают диетологи всего мира.

Анализ этих диет и причин их успехов и провалов, мое ежедневное общение с людьми, страдающими избыточным весом, во время которого я заметил, насколько целеустремленными пациенты могут быть в своем желании похудеть в определенные периоды своей жизни и как быстро они могут разочаровываться при отсутствии результатов, соразмерных их усилиям, убедили меня в том, что:

• тем, кто хотел бы похудеть, нужна диета, которая достаточно быстро дает первые результаты. Это нужно для того, чтобы укрепить и сохранить их мотивацию. Пациенту также необходимы конкретные цели, поставленные кем-то извне, с последующим определением этапов похудения, в промежутках между которыми он смог бы подсчитать и сопоставить свои усилия с ожидаемыми результатами;

• большинство недавно появившихся сенсационных диет с молниеносными победами имеют очень эффективный начальный этап и дают поразительные первые результаты. Но, к сожалению, после прочтения книги и изучения рекомендаций, содержащихся в ней, человек снова остается наедине со своими искушениями. И для него все начинается заново;

• независимо от того, насколько оригинальны и изобретательны эти диеты, все они, как ни странно, оказываются несостоятельными после начального, самого активного периода и первых ощутимых результатов и, как правило, оставляют человека один на один с самим собой, добавляя лишь несколько поучительных рекомендаций и полезных советов об умеренности, которым он не в состоянии следовать;

• ни одна из этих знаменитых диет не смогла дать точного, простого и эффективного руководства, которое позволило бы поддержать и укрепить результаты начального этапа.

Человек, стремящийся похудеть, заранее знает, что не сможет один, без посторонней помощи, сохранить плоды своих усилий. Кроме того, известно, что худеющий, предоставленный самому себе, после первого этапа снова начнет набирать свои килограммы: сначала медленно, потом быстрее и в конце концов – с такой же ошеломляющей скоростью, с которой худел.

Начав борьбу с лишним весом и в течение определенного времени следовав конкретным рекомендациям, человек все еще нуждается хотя бы в символическом, незримом присутствии инструктора – присутствии, которое бы сопровождало и направляло его на протяжении всех этапов похудения. В конечном счете, ему нужно всего лишь простое, эффективное руководство к действию, нечто вроде магической формулы, которую он сможет применять до конца своей жизни.

„Предлагаемая диета, основанная на натуральных продуктах питания, является самым эффективным инструментом борьбы с лишним весом из всех тех, которые я применял за годы своей практики“

Изучив множество модных диет, не гарантирующих долгосрочных результатов, осознавая бесполезность низкокалорийных рационов, приверженцы которых, несмотря на многочисленные фиаско, продолжают считать, что в один прекрасный день расточитель чудом превратится в бережливого бухгалтера, я создал свою диету белкового чередования, которая является темой этой книги и которую, учитывая все годы моей практики, я могу назвать наиболее эффективной и легко переносимой пациентами из всех современных диет.

Возможно, говоря так, я покажусь моим читателям нескромным, но я все же рискну, ибо, принимая во внимание, какие масштабы принимает проблема ожирения, мое молчание может быть рассмотрено как умышленное неоказание помощи человеку, находящемуся в опасности.

На самом деле моя система представляет собой что-то вроде дуэта диет, которые функционируют как двухтактный двигатель – чередование этапа чистого белка в сочетании с этапом чередования белка и овощей, который дает организму время на восстановление и позволяет легче перенести потерю веса.

Учитывая то, с какой легкостью мои пациенты после первых успешных результатов были готовы отступиться от своей цели и вновь приняться за старое, мне пришлось превратить свою диету во что-то большое – во всеобъемлющий план похудения.

Этот план учитывает психологию человека, страдающего избыточным весом, и включает в себя все необходимые для успешного снижения веса условия, а именно: диета предлагает человеку, желающему похудеть, ряд конкретных рекомендаций, этапов и задач, которые не могут быть неверно истолкованы или нарушены.

Моя методика, основанная на натуральных продуктах питания, является самой эффективной из всех, которые я применял за годы своей практики. Первоначальная потеря веса достаточно значительна, чтобы послужить стимулом для продолжения диеты.

Мой план похудения – это диета, не требующая больших ограничений (полностью исключается взвешивание пищи и расчет калорий), она обеспечивает полную свободу в потреблении некоторых наиболее распространенных продуктов питания.

Предлагаемая система – это не просто диета, это глобальный план потери веса, который может быть принят или отклонен целиком. Этот план состоит из четырех последовательных этапов.

Этап «Атака», включающий потребление чистого белка, позволяет быстро потерять вес и на практике ничуть не уступает результатам, достигнутым посредством голодания либо использования белкового порошка, но без недостатков этих двух методов.

Этап «Чередование»– эта стадия диеты предусматривает чередование белка с овощами и позволяет быстро и за один раз достичь желаемого веса.

Этап «Закрепление»– этап закрепления полученных результатов, рассчитан на предотвращение эффекта йо-йо, когда организм стремится восстановить быстро потерянные килограммы. Это этап повышенной уязвимости, длительность которого рассчитывается по формуле: 10 дней на закрепление каждого килограмма, потерянного за два предыдущих этапа.

Этап «Стабилизация»– самая главная заключительная стадия удержания достигнутого веса, которая опирается на очень простые защитные меры, не требующие особых усилий для поддержания достигнутого веса:

• 1 белковый день в неделю, то есть придерживаемся этапа «атаки» 1 раз в неделю, а именно в четверг;

• отказ от лифта;

• 3 столовые ложки овсяных отрубей в день.

Эти три правила требуют безоговорочного неукоснительного соблюдения, в то же время это конкретные и не сложные в выполнении условия, но им надо будет следовать в течение всей жизни!

Читать книгу Я не умею худеть Пьера Дюкана : онлайн чтение

Пьер Дюкан
Я не умею худеть

Je ne sais pas maigrir

DR PIERRE DUKAN

© Flammarion, 2000

© Editions J’ai lu presente edition, 2008

©Ивашкевич Л. В.,перевод на русский язык,2011

© Издание на русском языке, оформление. OOО «Издательство «Эксмо», 2013

Редакция благодарит Елену Александрову и ее дочь Ольгу за активное участие в создании книги

* * *

Книги серии «Диета доктора Дюкана»

«Я не умею худеть»

Диета «Дюкан» – №1 в мире! В этой книге содержится описание 4 этапов уникальной программы похудения и стабилизации потерянного веса. По этой методике худели Карл Лагерфельд, Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бундхен.

Доктор Пьер Дюкан – самый популярный французский диетолог, разработавший уникальную методику похудения, благодаря которой с лишним весом смогли расстаться уже более 5 миллионов мужчин и женщин по всему миру.

«60 дней с доктором Дюканом»

Новая книга доктора Пьера Дюкана позволит вам вместе с ним идти к цели. Каждый день, на протяжении двух месяцев, доктор будет поддерживать и направлять вас: давать советы по питанию, составлять списки покупок и варианты простой физической нагрузки, предлагать полезные рецепты и мотивирующие рекомендации для предотвращения срывов и нарушений.

«350 рецептов диеты Дюкан»

В этой книге известного диетолога вы найдете 350 восхитительных рецептов к диете, которые доставят вам удовольствие и значительно повысят вашу мотивацию, позволяя наслаждаться любимыми блюдами без ограничений.

«Рецепты для мультиварки к диете Дюкан»

Еще один шаг, приближающий вас к победе над лишним весом! Новая книга знаменитого диетолога включает в себя лучшие рецепты методики, разработанные на основе российских продуктов, потребление которых диета допускает в любое время и в любом количестве. Благодаря мультиварке еда не теряет вкус и полезные свойства, а вы экономите время, ведь за процессом приготовления не нужно следить. Не отказывайтесь от любимых блюд, получайте удовольствие от еды и худейте!

«Десерты диеты Дюкан»

Десерты – неотъемлемая часть метода Пьера Дюкана, они помогают добиться нужного результата и сохранить хорошее настроение на протяжении всех этапов диеты. К тому же все пациенты доктора, которые готовили по этой книге, похудели быстрее, чем те, кто игнорировал их. В этой книге вы найдете 100 рецептов легких и вкусных десертов. Все десерты соответствуют методу Дюкана и удовлетворят даже самых требовательных сладкоежек.

* * *

Посвящается Саше и Майе, Майе и Саше, моим двум детям, в благодарность за вторую жизнь, которую они мне подарили взамен той, что дал им я.

Кристине, моей жене, без которой это было бы просто невозможно.

Моим единомышленникам Сильвии и Морису.

Для моих будущих российских друзей

Рожденный быть врачом

С самого детства я хотел быть врачом, но боялся уколов до такой степени, что меня держали вдесятером, когда проводили эту процедуру. Чтобы избавиться от этого навязчивого страха, я попросил медсестру научить меня делать уколы другим. В 10 лет у меня уже был свой маленький набор шприцов, и я гордился этими лечебными принадлежностями. Я также научился делать массаж и успокаивать боль, и мой дед даже считал, что у меня «легкая рука».

Когда после окончания средней школы, пришлось выбирать между искусством и медициной, моя мама, она всегда была для меня маяком, предсказала мое будущее:

«Мой Пьер, если ты станешь врачом, то всегда сможешь рисовать или коллекционировать искусство, но если ты станешь художником, то больше никогда не сможешь заниматься медициной».

Не удивительно, что я проглотил медицинское образование, не испытывая больших трудностей.

Рождение метода. Худеть да, но не толстеть снова!

В 75–80-х годах, пациенты и врачи были рады и горды, когда им удавалось добиться только потери веса, что наивно считалось самоцелью: похудел, значит, цель достигнута, игра выиграна. Тогда, так же как и сейчас, каждый, кто решил похудеть, сам выбирал свой собственный вес. Такой подход не мог привести ни к чему, кроме катастрофы, поскольку весь последующий путь к снижению веса зависел от этого выбора. В то время женщины мечтали быть похожими на легендарную манекенщицу Твигги, совершенно анорексичную особу. То есть они ставили себе цель, которая заведомо была несбыточной мечтой, вместо того чтобы стремиться к своему правильному, справедливому весу. Этот неправильный выбор до сих пор является одной из основных ошибок худеющих.

Когда я только стал диетологом, то попытался применить все, чему меня учили: считать калории и уменьшать их суточные показатели, – но быстро понял, что с такими бедными средствами, игра будет проиграна заранее.

Поэтому мне пришлось составить диету, систему, а затем методику сначала для моих пациентов, потом для моих читателей, пользователей Интернета, и, наконец, для моих коллег врачей. Поскольку я врач, а начинал я врачом-терапевтом, я испытываю большое удовольствие исцелять всех, кого можно исцелить. А, по моему стойкому убеждению, лишний вес – это даже не острая форма болезни, это устойчивое и хроническое заболевание, которое требует долгосрочного внимания и сопровождения. Поэтому своей главной задачей я посчитал не просто избавление пациентов от лишних килограммов, а окончательную стабилизацию веса, то есть полное излечение.

Сегодня, имея за плечами 35-летний опыт, я отдаю себе отчет в том, что предлагаю современный метод борьбы, способный эффективно бороться с прогрессивно наступающим на человечество ожирением.

Выход первого издания книги

Моя методика постепенно становилась более эффективной, пациенты уже не только теряли вес, но и могли его стабилизировать и не набирать снова. Совершенно окрыленный этими успехами, я решил больше не держать в секрете свой метод, а, напротив, сделать его доступным как для широкой публики, так и для других врачей, которые были больше не в силах бороться с избыточным весом подопечных. В тот момент я даже не мог предположить, что ко мне присоединятся впоследствии даже приверженцы школы низкой калорийности, которые, ввиду систематических провалов при применении их системы, испытывали постоянный стресс и неудовлетворенность результатами их пациентов.

Когда я принес мою законченную работу в редакцию, первый издатель мне отказал. Он был прекрасным человеком, но имел, пожалуй, только один недостаток, он был худым, и ему трудно было понять, насколько бедственным могло быть положение людей с избыточным весом.

Затем я принес рукопись другому издателю, который поручил ее прочитать женщине с довольно округлыми формами. Она не была столь категоричной, но для начала велела удалить в тексте все прилагательные с корнем «толстый», высказав гипотезу, что это слово не соответствует традиционным правилам маркетинга. Не одобрив такого вмешательства, я отказался уступать лицемерной пропаганде, мое дело было передано вышестоящему начальнику, который решил его в мою пользу.

И книга вышла!

Когда общий тираж достиг полумиллиона, издатель пригласил меня на обед и попросил объяснить причину такого успеха. Помню, я ответил ему, что, должно быть, интуитивно и изнутри понял механизмы эмоционального и психического восприятия полных людей, которые дали мне разобраться, почему они будут согласны похудеть навсегда и каким образом они будут худеть с энтузиазмом. Метод, который я им предложил, был одновременно источником удовольствия и уменьшения недовольства. Увеличение удовольствия заключалось в том, что потеря веса происходила достаточно быстро, и тело это сразу чувствовало. Сокращению недовольства же способствовали отсутствие чувства голода, сильная внутренняя структура диеты, ее точные указания и возможность наблюдения за ее прохождением.

Начав писать эту работу, я вложил в нее свой двадцатилетний опыт медицинской практики, в течение которого я пытался понять и вылечить всех этих мужчин и женщин, обращавшихся ко мне за помощью. Я научился их чувствовать как своих близких, они стали частью моей жизни и больше не были для меня «термодинамическими машинами», поглотителями калорий, толстеющими, малоподвижными роботами, не умеющими обуздать собственный аппетит, как нас учили и, к сожалению, по-прежнему учат и сегодня в западных университетах. На самом деле на практике оказалось, что это люди с временной или устойчивой неудовлетворенностью, заставляющей их есть сытно и много, чтобы любой ценой ее нейтрализовать.

Между ними и мной установился простой двусторонний договор, в котором я предложил им обменять удовольствие от пищи на удовольствие от потери веса, чувство гордости за свое тело, когда внешний вид отражает красоту и глубину души, ведь «форма – это сущность, которая поднимается на поверхность», как когда-то заметил Виктор Гюго.

Публикуя эту книгу, я не знал, кто будет ее читать. Я был далек от мысли, что она станет руководством к жизни для десятков миллионов читателей во всем мире. Но именно так и произошло. Год за годом, без лишней суеты эта маленькая книга передавалась из рук в руки, и без какой-либо рекламы, без маркетинговых стратегий она нашла свою аудиторию.

Через границы культур и традиций

Аудитория книги начала расширяться, пересекая границы, и вереница зарубежных издателей стала приобретать права для изданий на разных языках. Италия и Корея были первыми, и, как обычно, книга проделали свой путь без лишнего шума, от страны к стране. Пришла очередь Болгарии, где был незабываемый прием и огромный успех, как в ускоренном кино, как будто весь ее путь во Франции прокручивался с большой скоростью. Мне казалось, что я уже получил самую большую награду за свои усилия… но тут книга вышла в Польше. Я даже не знал, что Польша приобрела у французского издателя право на издание на польском языке. Мне позвонил переводчик книги, чтобы послать фото с вручения престижной литературной премии «НИКЕ» за лучшие продажи в Польше. Полтора миллиона поляков, купивших мою книгу, оказали мне доверие, выразили уверенность и заинтересованность в моем методе. Затем они также дружно приобрели и другие мои книги. Польша подарила мне наивысшую в моей жизни награду, признав и приняв диету, совершенно меня не зная.

Потом появилась Елена! Именно благодаря ей я пишу это предисловие. Елена русская, она живет между Москвой и Парижем, много лет работает в индустрии красоты. Когда я с ней познакомился, она высказала мысль, созвучную с моими взглядами, что избыточный вес угнетает красоту. Я рассказал ей о невероятном успехе моей диеты в Польше, и она пришла ко мне с разговором об издании книги в России. Ее энтузиазм и убежденность подтолкнули меня принять решение познакомить российских читателей со своим методом.

Две замечательные русские парижанки: Елена и ее дочь Ольга, обе с красивой фамилией Александрова, именно они открыли двери для моей диеты в вашу прекрасную страну. И если метод, который я передаю вам, принесет свои плоды, то мы – как вы, так и я – частично будем обязаны им.

Принципы метода

Прежде чем вы перейдете непосредственно к чтению, хочу дать вам некоторые рекомендации, составляющие основу моего подхода, его философию и его ценности.

Мой метод состоит из четырех этапов, образующих единое целое. Каждый этап решает определенную задачу и неотделим от последующих. Метод тщательно продуман, поэтому придерживаться его следует в полном объеме или не начинать вовсе. Это особенно относится к последним двум этапам закрепления и стабилизации, без которых все усилия обречены на провал.

Метод имеет некоторые преимуществ, что, несомненно, будет мотивировать вас на протяжении всех этапов:

• предоставляется подробный список инструкций, уменьшающих сомнения, ограничения и разочарования;

• предлагается естественный рацион питания, приближенный к рациону первобытного охотника;

• исключаются ограничения в количествах.

Сущность метода и ключ к его успеху основаны на восьми правилах:

• Используйте 100 продуктов питания: 72 натуральных белковых продуктов и 28 овощей.

• Разрешенные продукты можно употреблять БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, не страдая от чувства голода.

• Метод состоит из четырех последовательных этапов, начиная с первого дня диеты, и продолжается всю жизнь.

• Этапы закрепления и окончательной стабилизации правильного веса являются самыми важными.

• Физические упражнения «прописаны» как лекарство по рецепту, как и обязательная ежедневная двадцатиминутная ходьба.

• Вы сможете получать удовольствие от приготовления по 1200 рецептам от всего международного сообщества дюкановцев.

• Введите в ваш рацион овсяные отруби – единственный в мире продукт, способствующий похудению, при условии, что продукт правильно измельчен и особым образом просеян, что придает им лечебные свойства и отличает от классических отрубей, используемых в кулинарии.

• У вас есть возможность ежедневного персонального коучинга по Интернету, с вечерними отчетами и утренними инструкциями.

Вы уже достаточно узнали о моем методе и можете смело начать чтение книги, но я хочу привести еще немного цифр. Международная статистика доказывает, что 70 % читателей принимают решение следовать правилам моей диеты в течение месяца. Более половины из них полностью избавляются от лишних килограммов. Это гораздо больше, чем результаты всех других методов, придуманных за последние 60 лет. Более того, 78 % из тех, кто достигает своего правильного веса, закрепляют и стабилизируют его уже через год.

Я надеюсь, что вы, мои читатели, войдете в эту категорию успешно похудевших.

Каким бы ни был результат, на каком бы этапе вы не находились, вы можете писать мне, обращаться ко мне через Интернет на моем сайте, также я буду регулярно вести чат. Приятного чтения, до скорых встреч.

Ваш доктор Пьер ДЮКАН.

Предисловие для тех, кто хочет быть здоровым

20 миллионов французов страдают проблемой излишнего веса, 35–40 тысяч людей умирают от этого каждый год. Но кого это беспокоит?

ВАС! И вы не знаете, что делать? Я предлагаю вам свою методику.

Не потому что она моя, а потому что на склоне жизни, после 35-летнего опыта ее ежедневного применения, я убедился, что она лучшая среди всех тех, о которых мне приходилось слышать!

Вам нужны доказательства? Вот они:

1) 3 миллиона французов попробовали ее, и 10 лет спустя после первой публикации о ней книга занимает первые строчки в списке бестселлеров, следуя сразу за книгами о Гарри Поттере.

2) 174 врача попросили разрешения использовать мою методику, что говорит о том, что они считают ее эффективной. Я дал им свое согласие, даю его и вам, мои дорогие читатели!

Я предлагаю 100 продуктов питания, самых качественных, питательных и сытных, помеченных волшебными словами: БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ.

Методика состоит из 4 этапов, начиная с наиболее строгого и заканчивая самым щадящим.

1) Этап «Атака» – короткий и самый результативный.

2) Этап «Чередование» – достижение желаемого веса.

3) Этап «Закрепление» – на каждый потерянный килограмм вам потребуется 10 дней.

4) Этап «Стабилизация» – удержание достигнутого веса: белковый четверг, отказ от лифта, 3 столовые ложки овсяных отрубей в день в течение всей жизни.

Чтобы добиться успеха, надо по крайней мере попробовать! Желаю вам начать и победить в борьбе за идеальную фигуру с помощью моей диеты.

Ваш доктор Пьер Дюкан

Ассоциация П.Р.О.Т.И.В.1
  Программа – Реакция на Ожирение – Тучность и Избыточный Вес, газета «Монд».

[Закрыть]

Предисловие: решающая встреча, или Человек, обожавший мясо

Начало моего знакомства с проблемой излишнего веса восходит к тому времени, когда, будучи молодым врачом-терапевтом, я занимался медицинской практикой в квартале Монпарнас в Париже и одновременно специализировался в неврологическом отделении больницы города Гарш для детей, страдающих параплегией2
  Параплегия – паралич обеих нижних или верхних конечностей – Прим. ред.

[Закрыть].

В то время среди моих пациентов числился один издатель, веселый толстяк и чрезвычайно эрудированный человек, страдавший тяжелой астмой, от приступов которой я не раз его спасал. Однажды он пришел ко мне в кабинет и, усевшись в английское кресло, со скрипом прогнувшееся под его тяжестью, сказал:

– Доктор, я всегда был доволен вашей помощью, я вам полностью доверяю, и поэтому сегодня я хочу, чтобы вы помогли мне похудеть.

Тогда мои познания о диетологии сводились исключительно к тому, чему меня научили на медицинском факультете: низкокалорийные диеты и маленькие порции блюд, по содержанию вполне похожие на нормальные, зато по количеству явно предназначенные для лилипутов. В большинстве случаев, услышав от врача рекомендации следовать подобной диете, пациент, не привыкший отказывать себе ни в каком гастрономическом удовольствии, стремительно покидал кабинет, охваченный ужасом при мысли, что ему придется ограничивать себя в том, что составляет его наибольшую радость.

Запинаясь, я принялся ему объяснять, что на самом деле я не знаком с тонкостями этой науки.

– Да о какой науке вы говорите, доктор? Я обошел всех специалистов в Париже, включая местных шарлатанов. Начиная с юношеских лет, я многократно терял вес, в сумме – не менее 300 кг, но потом снова с успехом их набирал. Я должен признать, что я никогда особо не стремился похудеть, и моя жена невольно причинила мне большой вред, продолжая любить меня, несмотря на мои огромные размеры. Сейчас я почти задыхаюсь, совершая минимальное усилие, мне трудно найти одежду моего размера, и, откровенно говоря, я начинаю опасаться за свою жизнь.

В заключение он добавил фразу, которая полностью изменила направление моей профессиональной жизни:

– Вы можете лишить меня какой угодно пищи, кроме мяса: я слишком его люблю, чтобы отказаться от него.

Я машинально, практически не задумываясь, ответил ему:

– Ну, хорошо. Если вы так обожаете мясо, приходите завтра утром ко мне натощак взвеситься, а затем на протяжении 5 дней ешьте только мясо. Однако избегайте его жирных сортов: свинины, баранины и самых жирных частей говядины – филе и ребер. Жарьте его до готовности, пейте как можно больше воды, и через 5 дней приходите ко мне на повторное взвешивание.

– Ладно, ладно.

ЧЕРЕЗ 5 ДНЕЙ ВЫЯСНИЛОСЬ, ЧТО ОН ПОТЕРЯЛ ОКОЛО 5 КГ. Я НЕ ВЕРИЛ СВОИМ ГЛАЗАМ, ОН, КСТАТИ, ТОЖЕ. ПОНАЧАЛУ Я БЫЛ НЕМНОГО ОБЕСПОКОЕН, НО ОН ПРОСТО СИЯЛ, БЫЛ ВЕСЕЛЕЕ ОБЫЧНОГО И С ТАКИМ ЭНТУЗИАЗМОМ ГОВОРИЛ МНЕ ОБ ИСЧЕЗНОВЕНИИ ХРАПА, О ВНОВЬ ОБРЕТЕННОМ ЧУВСТВЕ КОМФОРТА, ЧТО СКОРО ВСЕ МОИ СОМНЕНИЯ УЛЕТУЧИЛИСЬ.

– Я продолжаю диету, ибо я чувствую прилив сил, и к тому же я получаю удовольствие от того, что я ем.

Итак, он пошел по второму кругу – еще на 5 мясных дней, но я взял с него обещание сделать по возвращении полный анализ крови и мочи. Через 5 дней, сбросив еще 2 кг, он с ликующим видом подсунул мне результаты своих анализов, которые, кстати, были совершенно нормальными – ни повышенного сахара, ни высокого уровня холестерина или мочевой кислоты.

Между тем я посетил библиотеку медицинского факультета, где более тщательно изучил питательные свойства различных видов мяса, особо заостряя внимание на белках, высоким содержанием которых оно славится.

Таким образом, через 5 дней, когда издатель снова появился у меня в кабинете, пышущий здоровьем и похудевший еще на 1,5 кг, я посоветовал ему дополнить свой рацион рыбой и морепродуктами, этот совет он с удовольствием принял, так как все возможные разновидности мяса были уже исчерпаны.

Прошло 20 дней, и весы показали на 10 кг меньше от изначального веса, а второй анализ крови был по-прежнему удовлетворительным. Тогда я решил рискнуть и пойти ва-банк, добавив все оставшиеся белки, а именно птицу, молочные продукты и яйца, и на всякий случай порекомендовал ему увеличить количество жидкости и перейти на 3 литра воды в день.

В конце концов он согласился включить в свой рацион и овощи, длительное отсутствие которых начало всерьез беспокоить меня.

Через 5 дней, во время очередной консультации обнаружилось, что он не потерял ни грамма. Под этим предлогом он потребовал вернуться к своей любимой диете, которая была особенно ценна для него неограниченным потреблением мяса. Я согласился при условии, что пятидневная мясная диета будет чередоваться с диетой, сочетающей овощи и мясо, аргументируя риском авитаминоза, в который ему верилось с большим трудом. Тем не менее он принял мое предложение – в основном из-за угрозы нарушения прохождения пищи по кишечнику, так как при таком рационе в организм практически не поступает клетчатка.

Так и появилась на свет моя белковая диета, чередующая употребление растительных и животных белков. Постепенно увеличивался и мой интерес к ожирению и всем другим проблемам избыточного веса, что полностью изменило течение моей профессиональной и научной жизни.

Долгие годы я тщательно разрабатывал и совершенствовал эту концепцию, чтобы создать такую диету, которая на сегодня кажется мне наиболее подходящей для специфической психологии людей, страдающих ожирением, и самой эффективной из всех диет для похудения.

Однако со временем я с сожалением обнаружил, что диеты для похудения, какими бы эффективными они ни были и как бы строго ни соблюдались, не выдерживают испытания временем. Из-за отсутствия закрепляющего этапа их результаты в лучшем случае медленно, но неумолимо испаряются, а в худшем – вес резко увеличивается, и все заканчивается эмоциональной неустойчивостью, стрессом и чувством разочарования.

Большинство людей, подвергающих себя испытанием диетой для похудения, проигрывают неравный бой с излишним весом, что обычно приводит их в полное уныние, порождает неудовлетворенность собой и может быть чревато чрезмерным ожирением. Чтобы избежать этого, мне было необходимо создать систему для поддержания достигнутого веса – защитный барьер против повторного набора килограммов.

Я ввел этот защитный барьер, использовав пошаговое внедрение в рацион основных продуктов, необходимых для нормального питания, чтобы избежать ответной реакции организма, лишенного своих резервов. Для преодоления такого инстинктивного протеста организма и более легкого перехода к нормальному питанию я установил точную длительность этого этапа диеты, пропорциональную потере веса, которую очень легко подсчитать: для закрепления одного сброшенного килограмма необходимо 10 дней.

Однако и после прохождения этапа закрепления достигнутого веса под влиянием обмена веществ в организме возможно постепенное возвращение к старым привычкам в питании. Кроме того, неизбежно появление желания компенсировать свои проблемы и тревоги, поощряя себя жирной, сладкой и обильной пищей, которая может сломить сопротивление и такой, казалось бы, неприступной крепости, которой является фаза закрепления веса.

Поэтому я отважился порекомендовать моим пациентам другую меру, предложив еще один этап диеты, который я смело назвал «заключительной фазой». Казалось бы, неприемлемый эпитет для тех, кто страдает избыточным весом, как для взрослых, так и для детей, которые вообще не переносят ничего, что имеет отношение к длительности, так как это противоречит их импульсивности и неприятию самоограничения.

Неприемлемое слово, неприемлемое правило, которому надо будет следовать до конца своей жизни, – но что, если именно оно обеспечит вам стабильность веса и будет применяться только один день в неделю?

ВСЕГО ОДИН ДЕНЬ ДИЕТЫ В НЕДЕЛЮ, НО КОТОРЫЙ БУДЕТ СТРОГО И СТАБИЛЬНО БЕЗОГОВОРОЧНО СОБЛЮДАТЬСЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ КОТОРОГО БУДУТ БОЛЕЕ ЧЕМ УБЕДИТЕЛЬНЫМИ.

Именно тогда и наступил для меня момент истины: я понял, что настоящий успех моей диеты, несомненно, кроется в сочетании всех четырех ее этапов, последовательно сменяющих друг друга, с последовательно убывающей интенсивностью. Годы практики позволили мне выстроить логичную и упорядоченную цепочку, от которой невозможно отклониться.

Первый этап «Атака» достаточно короткий, но очень эффективный. Его сменяет этап под названием «Чередование», включающий периоды штурма и передышки, за которым следует этап закрепления достигнутого веса, продолжительность которого пропорциональна количеству потерянных килограммов. И наконец, чтобы навсегда сохранить с таким трудом отвоеванный вес, – постоянная и потому эффективная мера, соблюдение которой рекомендовано до конца жизни, – один белковый день в неделю, день очищения, который позволит сохранить баланс во все остальные дни недели.

И в конце концов я добился своих первых действительно стабильных результатов. На самом деле я предложил пациентам не только рыбу, но и руководство по рыбалке, то есть план диеты, по которому они могли не только быстро и эффективно справиться с ожирением, но и сохранить результаты длительное время и без посторонней помощи.

Я провел 20 лет, совершенствуя эту методику, применяя ее у ограниченного количества пациентов. Сегодня благодаря их стабильным результатам я предоставляю ее более широкой аудитории.

Моя диета предназначена для тех, кто испробовал все; кто слишком часто сбрасывал вес и набирал его; и для тех, кто прежде всего хочет обеспечить себя гарантией того, что в обмен на свое кратковременное усердие он не только сбросит лишние килограммы, но и сохранит плоды своих усилий и будет жить с фигурой, к которой стремился и на которую имеет полное право. Так что я написал эту книгу в надежде, что предлагаемая мною система похудения однажды станет также и решением ваших проблем с весом.

Я написал книгу для тех, кого беспокоят проблемы с весом, но она посвящается тем, с кем я работал, кто помог мне жить полноценной жизнью врача: моим пациентам, молодым и старым, мужчинам и женщинам, особенно первому из них – моему веселому толстяку-издателю.

Книга «350 рецептов диеты Дюкан»

О книге «350 рецептов диеты Дюкан»

В книге «350 рецептов диеты Дюкан» представлены самые разнообразные рецепты на любой вкус. Диета, разработанная Пьером Дюканом, известна во всём мире. Многие известные личности снижали вес с её помощью.

Каждому хотелось бы снижать вес, но при этом есть вкусную еду. Процесс похудения бывает очень длителен, а потому люди не выдерживают, вынужденные постоянно есть однообразную пресную пищу. Тогда происходят срывы, и все труды идут насмарку. Пьер Дюкан придерживается мнения, что еда должна приносить приятные ощущения. Поэтому он разработал массу рецептов, которые смогут позволить питаться не только полезно, но и вкусно.

В книге сначала предлагается краткое описание методики снижения веса по всем четырем этапам. Поскольку этот процесс очень серьёзен, то и подходить к нему нужно соответственно. Автор предлагает список разрешённых продуктов с учётом этапа, на котором находится читатель. Далее представлены блюда, которые имеют в составе только белок либо белок с овощами. Также Дюкан предлагает массу рецептов соусов, которые понравятся даже самым придирчивым.

Каждый рецепт содержит информацию о времени подготовки, времени приготовления, список ингредиентов и подробное описание процесса готовки. Здесь можно увидеть как более простые, так и более сложные рецепты блюд из мяса, рыбы, морепродуктов и яиц, рецепты с овощами, которые позволят обогатить организм важными микроэлементами и клетчаткой. Примечательно, что в этой книге есть рецепты пиццы, сандвичей, наггетсов и пельменей, которые обычно считаются запретными. Здесь даже есть десятки рецептов выпечки и десертов, о которых мечтают худеющие.

Продукты, используемые для приготовления блюд, доступны практически в любом магазине. Каждый сможет выбрать для себя что-то подходящее и полезное. С этой книгой можно не бояться срывов, ведь от вкусной пищи никогда не захочется отказаться!

Читать книгу 350 рецептов диеты Дюкан Пьера Дюкана : онлайн чтение

Пьер Дюкан
350 рецептов диеты Дюкан

Dr Pierre Dukan

LES RECETTES DUKAN Mon régime en 350 recettes

Редакция благодарит Елену Александрову и ее дочь Ольгу за активное участие в создании книги

© Éditions Flammarion, 2007

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2013

Книги серии «Диета доктора Дюкана»

«Я не умею худеть»

Диета «Дюкан» – №1 в мире! В этой книге содержится описание 4 этапов уникальной программы похудения и стабилизации потерянного веса. По этой методике худели Карл Лагерфельд, Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бундхен.

Доктор Пьер Дюкан – самый популярный французский диетолог, разработавший уникальную методику похудения, благодаря которой с лишним весом смогли расстаться уже более 5 миллионов мужчин и женщин по всему миру.

«60 дней с доктором Дюканом»

Новая книга доктора Пьера Дюкана позволит вам вместе с ним идти к цели. Каждый день, на протяжении двух месяцев, доктор будет поддерживать и направлять вас: давать советы по питанию, составлять списки покупок и варианты простой физической нагрузки, предлагать полезные рецепты и мотивирующие рекомендации для предотвращения срывов и нарушений.

«350 рецептов диеты Дюкан»

В этой книге известного диетолога вы найдете 350 восхитительных рецептов к диете, которые доставят вам удовольствие и значительно повысят вашу мотивацию, позволяя наслаждаться любимыми блюдами без ограничений.

«Рецепты для мультиварки к диете Дюкан»

Еще один шаг, приближающий вас к победе над лишним весом! Новая книга знаменитого диетолога включает в себя лучшие рецепты методики, разработанные на основе российских продуктов, потребление которых диета допускает в любое время и в любом количестве. Благодаря мультиварке еда не теряет вкус и полезные свойства, а вы экономите время, ведь за процессом приготовления не нужно следить. Не отказывайтесь от любимых блюд, получайте удовольствие от еды и худейте!

«Десерты диеты Дюкан»

Десерты – неотъемлемая часть метода Пьера Дюкана, они помогают добиться нужного результата и сохранить хорошее настроение на протяжении всех этапов диеты. К тому же все пациенты доктора, которые готовили по этой книге, похудели быстрее, чем те, кто игнорировал их. В этой книге вы найдете 100 рецептов легких и вкусных десертов. Все десерты соответствуют методу Дюкана и удовлетворят даже самых требовательных сладкоежек.

Благодарности

Я хотел бы поблагодарить Роланда Шотара, одного из лучших шеф-поваров Парижа. В обмен на 30 потерянных килограммов после самостоятельного прочтения книги «Я не умею худеть», он предложил свою профессиональную интерпретацию моих рецептов, которые наделил грацией и изобретательностью, а последователям диеты подарил возможность худеть в окружении изысканной французской гастрономии.

Отдельное спасибо Гаэль Буле, обучающему шеф-повару у Алена Дюкасса, за его ценные советы по искусству создавать вкусовую музыку с простыми аранжировками, заменяя вкус жирных продуктов на чудесные ароматы полезных блюд.

От издателя

Уважаемые читатели!

Каждого из нас на длинном пути к стройности подстерегают всевозможные трудности и опасности, особенно в минуты, когда чувствуется усталость от однообразия рациона, на вес стоит на одной отметке. Не секрет, что существенную роль в эффективности диеты и профилактике срывов играет возможность варьировать вкусовыми ощущениями и блюдами. Но не всякая диета может похвастаться обилием вкусов.

МЕТОДИКА ДОКТОРА ДЮКАНА ПОЗВОЛЯЕТ НА КАЖДОМ ЭТАПЕ ЭТОЙ ДИЕТЫ ГОТОВИТЬ ПОТРЯСАЮЩИЕ БЛЮДА, И В ЭТОМ МЫ УБЕДИЛИСЬ НА ПРИМЕРЕ МНОГОЧИСЛЕННЫХ РОССИЙСКИХ ПОСЛЕДОВАТЕЛЕЙ ДИЕТЫ.

Новая книга доктора Дюкана поможет вам соблюдать диету с легкостью: вы сможете готовить простые и разнообразные блюда и даже не успеете подумать о том, что что-то вам уже приелось. Каждый день вы будете получать удовольствие от своих трапез и при этом потеряете ненужные килограммы.

Это издание содержит не только рецепты, подходящие для каждого этапа диеты Дюкана, но и дополнительную информацию, не вошедшую в первую книгу. Например, здесь вы найдете список допускаемых продуктов, которые позволяют еще больше разнообразить меню диеты. С помощью этих дополнительных продуктов вы сможете приготовить даже десерты, начиная с этапа «Чередование». Рецепты, в которых присутствуют такие продукты, сопровождаются фразой «Содержит 1 допускаемый продукт».

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: ЕСЛИ ВЫ УЖЕ УПОТРЕБЛЯЛИ В ЭТОТ ДЕНЬ БЛЮДО С ПОМЕТКОЙ «Содержит 1 допускаемый продукт», ТО НЕОБХОДИМО СЛЕДИТЬ ЗА КОЛИЧЕСТВОМ ИСПОЛЬЗУЕМОГО В РЕЦЕПТЕ ДОПУСКАЕМОГО ПРОДУКТА, ЧТОБЫ НЕ ПРЕВЫСИТЬ ЕГО СУТОЧНУЮ НОРМУ.

Каждый рецепт содержит в себе следующую информацию: время подготовки и приготовления блюда, время охлаждения (если требуется, обозначено снежинкой), ингредиенты и описание процесса приготовления.

Дополнительно мы уточнили, к какому этапу подходит данный рецепт, это отмечено кружочками с номером этапа:

1 – этап «Атака»;

2 – этап «Чередование»;

3 – этап «Закрепление»;

4 – этап «Стабилизация».

Кроме того, здесь вы найдете информацию о том, разрешено ли употреблять это блюдо на третьем и четвертом этапах в белковый четверг. Рядом с рецептом расположены тарелочки с цифрами, показывающие количество получаемых порций.

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ТЩАТЕЛЬНО ПРОВЕРЕНЫ И АДАПТИРОВАНЫ ПОД РОССИЙСКИЕ ПРОДУКТЫ, ПОЭТОМУ ПРОБЛЕМ С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ВОЗНИКНУТЬ НЕ ДОЛЖНО.

Некоторые из приведенных рецептов предоставлены нашими российскими читателями, которые уже похудели на диете Дюкана и были рады помочь всем, кто находится только в начале пути. Мы благодарим их за предоставленные рецепты и фотографии и восхищаемся их способностью превратить рутинные блюда в кулинарные шедевры. Ведь среди блюд, предоставленных ими, были не просто тушеное мясо с овощами, но даже русские пельмени! Благодаря таким активным читателям мы окончательно поверили, что метод Дюкана – не просто диета, а полноценная система питания, позволяющая худеть и сохранять здоровье, наслаждаясь каждым приемом пищи.

Мы от всего сердца желаем, чтобы вы достигли своего правильного веса, и искренне надеемся, что рецепты из этой книги помогут вам в этом. Верьте в себя, готовьте и хорошейте!

С уважением, коллектив издательства «Эксмо»

Введение
Пусть моя диета станет вашей

Передавая издателю рукопись книги «Я не умею худеть», я прекрасно осознавал, что только что закончил труд всей своей жизни. Я знал, что представляю на суд своим пациентам и будущим читателям новую методику борьбы с избыточным весом, созданную мной в результате тридцати лет ежедневной медицинской практики.

Мой приход в диетологию вызвал гнев моих коллег – яростных сторонников и пропагандистов низкокалорийных диет, лилипутских порций и подсчета калорий. Я же предложил диету, основанную на белках и позволяющую есть столько, сколько хочется, без обременительных взвешиваний порций и высчитывания их калорийности. В то время я был очень молод, восприимчив к критике и при малейшей неудаче мог легко пасть духом. Однако эффективность и простота моей методики, ее полное соответствие психологии людей, страдающих избыточным весом, вселяли уверенность, что я на правильном пути, и прибавляли мне сил для дальнейшей работы.

Будучи от природы любознательным, изобретательным и творческим человеком, я использовал эти качества для исследований в хорошо знакомой мне области отношения людей к собственному весу. Я годами разрабатывал концепцию своей диеты и только благодаря ежедневным контактам с пациентами и безустанным поискам новых составляющих смог усовершенствовать ее.

Я ОСТАВЛЯЛ ТОЛЬКО ТЕ КОМПОНЕНТЫ, КОТОРЫЕ СПОСОБСТВОВАЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДИЕТЫ И ПОЗВОЛЯЛИ КАК МОЖНО ДОЛЬШЕ СОХРАНИТЬ ПОЛУЧЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ.

Таким образом возникла методика питания, которую сегодня я с полным убеждением могу назвать собственной разработкой.

Отклик, который получила эта диета, ее распространение и популярность, многочисленные выражения симпатии и постоянная поддержка читателей – все это наполнило мою жизнь смыслом. Какими бы ни были мои амбиции и надежды во время написания книги «Я не умею худеть», я не мог и представить, что ее прочитает такое огромное количество читателей, она будет переведена на множество языков и издана даже в таких отдаленных и экзотических странах, как Корея, Таиланд и Болгария.

Моя методика своей популярностью вовсе не обязана средствам массовой информации: книгу почти никто не рекламировал. Продавалась она только потому, что ее советовали друг другу похудевшие читатели и участники интернет-форумов. С недавних пор она даже рекомендуется моими коллегами-врачами. Я начал допускать, что она содержит в себе что-то, что превосходит мое понимание, некое счастливое звено, которое позволяет читателю получить те же сочувствие, энергию и понимание, которые они ощущают при личном контакте с диетологом. С тех пор, как книга «Я не умею худеть» попала в руки читателей, я получил огромное число писем – благодарностей и свидетельств эффективности диеты. Среди них были и критические замечания, и советы по улучшению методики. В этих письмах мне прежде всего советуют обогатить методику комплексом физических упражнений и новыми рецептами блюд. Эту книгу я написал, чтобы удовлетворить второе пожелание. Но не переживайте, на первую просьбу я также незамедлительно откликнусь!

Для этого издания, содержащего рецепты блюд, совместимых с разработанной мною методикой, я воспользовался необычной изобретательностью моих пациентов. Я не могу упомянуть здесь всех, кто внес свой вклад в усовершенствование рецептов и дополнения к ним, но я всегда стараюсь сохранить название рецепта, данное его создателем.

ТЕМ, КТО НЕ ЗНАЕТ СУТИ МОЕЙ ДИЕТЫ И ЕЕ РЕКОМЕНДАЦИЙ, Я ОБЪЯСНЮ, ЧТО ЭТА МЕТОДИКА ОПИРАЕТСЯ НА ДВЕ БОЛЬШИЕ ГРУППЫ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ БЕЛКАМИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, И ОВОЩИ. ЭТИ ДВЕ КАТЕГОРИИ ПРОДУКТОВ СОСТАВЛЯЮТ ДЛЯ МЕНЯ ЕСТЕСТВЕННУЮ ОСНОВУ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ПИТАНИЯ.

Именно мясом и продуктами растительного происхождения питались первобытные люди около пятидесяти тысяч лет назад. Появлению человека предшествовал длительный процесс изменения его генетического кода и адаптации к условиям существования, в результате чего человек оказался в среде, подходящей для его существования. Маловероятно, чтобы человечество могло развиться в мире, где не хватало каких-то нужных его организму элементов. Момент, когда пищеварительная система Homo Sapiens и доступные продукты питания идеально гармонировали, позволил человечеству появиться на Земле.

Сегодня часто говорят, что человек является всеядным существом, имеет бесконечные возможности адаптации к новым условиям и способен приспосабливать свой желудочно-кишечный тракт и систему обмена веществ к новому питанию. Это не совсем так. Существует пища, которая подходит человеку в большей или меньшей степени. Заметьте, что, утверждая это, я вовсе не призываю вернуться к культуре питания наших предков, а всего лишь основываюсь на чистом прагматизме, признающем значимость человеческих склонностей.

Со времен зарождения человечества сложилось так, что мужчины, наделенные крепким телосложением и инстинктивными навыками, идеально подходили для охоты и рыбалки. А женщины располагали всеми необходимыми качествами для сбора фруктов и овощей. Эти продукты быстро приобрели статус основных составляющих человеческого питания – наиболее питательных, привлекательных, лучше всего приспособленных к пищеварительной системе человека.

В течение пятидесяти тысяч лет человечество развивалось вместе с этими двумя категориями продуктов, укрепляя взаимные узы. Очевидно, что человек уже не является ни охотником, ни собирателем: он начал вести оседлый образ жизни, возделывать землю, выращивать овощи и фрукты и разводить животных. Он создал цивилизацию, подчинил себе окружающую среду и научился получать из нее все необходимое, в том числе и продукты питания, создаваемые вовсе не для насыщения, а для получения гастрономического удовольствия. Таким образом, человек сам создал новый вид питания, диаметрально отличающийся от того, к которому приспособился в процессе эволюции. И сегодня он с радостью наслаждается своими творениями, ибо они очень соблазнительны, оказывают удивительное воздействие на чувственную сферу людей и возбуждают эмоции. К сожалению, все эти удовольствия имеют обратную сторону медали под названием избыточный вес. Именно поэтому сегодня многие из нас ставят себе целью прекратить набирать вес и похудеть раз и навсегда.

За последние пятьдесят лет в нашем рационе появились два питательных вещества, которые нанесли огромный ущерб человеку: жир и сахар. Продукты, содержащие их, раньше были редкостью и рассматривались скорее как элитные. А сегодня они заполняют полки любых гипермаркетов. До некоторых пор их не существовало вовсе. Никто не ел жирного, потому что добытое на охоте мясо не содержало много жиров, никто не ел сладкого, потому что не было сахарозы. Даже сам «король-солнце» (Людовик XIV), обитавший в неслыханной по тем временам роскоши Версальского дворца, довольствовался медом и фруктами, а других сладостей никогда и не пробовал.

Я вовсе не ратую за возвращение к скромному рациону пещерного человека.

Я ХОЧУ ЛИШЬ ОБЪЯСНИТЬ, ЧТО МОЯ МЕТОДИКА ПОХУДЕНИЯ И ВСЕ СОПУТСТВУЮЩИЕ ЕЙ ИЗМЕНЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ НАВЫКОВ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮТ НИКАКОЙ ОПАСНОСТИ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЗАХОЧЕТ СЛЕДОВАТЬ МОИМ РЕКОМЕНДАЦИЯМ.

Я знаю, что большинство экспертов в области питания выступают за использование злаков и других продуктов, содержащих углеводы (в том числе крахмал) и жиры в своих системах диетического питания. Я также убежден в полезности этих продуктов, но не на первом этапе, когда происходит основная потеря веса. Тридцать лет борьбы с избыточным весом рука об руку с моими пациентами убедили меня, что такое сбалансированное питание совершенно не подходит для эффективного похудения. Предположение, что вы можете потерять вес, сохраняя оптимальный баланс и пропорции питательных веществ, свидетельствует о полном отсутствии знаний в психологии человека, страдающего избыточным весом или ожирением.

Период потери веса можно сравнить с войной, которая должна завершиться установлением прочного мира. Невозможно представить себе сражение без усилий и использования логики. Если бы человек мог потерять лишний вес, только употребляя хорошо сбалансированные порции пищи, он не страдал бы ожирением. Невозможно объяснить пищевое поведение человека только законами термодинамики. Такие толкования причин набора веса, как малоподвижный образ жизни и слишком обильное и калорийное питание, остаются актуальными, но не проясняют ни самого процесса увеличения веса, ни тем более его причин. Если вы читаете эту книгу, значит, лишний вес всерьез начал беспокоить вас. И все это потому, что вы едите не для того, чтобы насытиться, а преследуете совершенно иную цель.

ДАЖЕ НЕ ЗНАЯ ВАС, Я МОГУ УТВЕРЖДАТЬ, ЧТО ВАШИ ЛИШНИЕ КИЛОГРАММЫ ПОЯВИЛИСЬ НЕ ОТ ТОГО КОЛИЧЕСТВА ПИЩИ, КОТОРОЕ ВЫ ПОГЛОТИЛИ С ЦЕЛЬЮ НАСЫЩЕНИЯ, А ИМЕННО ОТ ТОГО ИЗЛИШКА, КОТОРЫЙ ВЫ СЪЕЛИ, ЧТОБЫ ДОСТАВИТЬ СЕБЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ИЛИ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ СТРЕССА.

Именно поиск удовольствия, потребность в этом ощущении настолько сильны, что могут управлять вами, незаметно привести к ожирению и повлечь за собой страдания и угрызения совести.

Это является главной причиной и реальным объяснением ваших проблем с лишним весом.

Ежедневные встречи с пациентами и анализ их опыта убедили меня в том, насколько велика у людей неосознаваемая потребность в удовольствии. Это своеобразный импульс, достаточно сильный, чтобы затмить разум и чувство вины, нечто вроде компенсации временно или постоянно отсутствующих других удовольствий и радостей. Обычно озарение, толкающее людей на борьбу с избыточным весом, и отказ от доставляемого пищей удовольствия являются результатом осознания того, что удовольствие можно получить и во многих других сферах жизни. Именно это придает сил и вселяет надежду в то, что лучшие времена еще впереди и они могут оказаться намного прекраснее и счастливее.

В такие переломные моменты люди, страдающие лишним весом, начинают энергично бороться с ненавистными килограммами. Они хотят получить ощутимые и заметные результаты, чтобы укрепить свои надежду и мотивацию, которые легко теряются в случае неудачи или остановки потери веса. Одним словом, им просто нужна действенная диета, которая гарантирует быстрый результат.

Приняв это во внимание, я сделал ставку на эффективность диеты, не забывая о медицинской этике, которая призывает заботиться о здоровье моих пациентов, обеспечивая им долговременные результаты и стабилизацию закрепленного веса.

Долгое время я был убежден, что эффективность диеты всегда сопряжена с кратковременным отказом от множества кулинарных радостей. Но тогда я еще не знал, какими находчивыми и изобретательными окажутся мои пациенты и читатели, окрыленные мотивацией и вынужденные использовать ограниченное количество белковых продуктов и овощей, но при этом не имея никаких количественных ограничений их потребления.

В ТЕЧЕНИЕ ПЯТИ ЛЕТ Я ПОЛУЧАЛ ТЫСЯЧИ РЕЦЕПТОВ, ОСНОВУ КОТОРЫХ СОСТАВЛЯЛИ ПРОДУКТЫ ИЗ ДВУХ УПОМЯНУТЫХ ВЫШЕ КАТЕГОРИЙ. С ИСКРЕННИМ УДИВЛЕНИЕМ Я НАБЛЮДАЛ, КАК ЛЮДИ, ПРИДУМАВ НОВЫЙ РЕЦЕПТ, СТРЕМЯТСЯ ПОДЕЛИТЬСЯ ИМ С ДРУГИМИ.

Однажды утром 2005 года мне позвонил один из моих читателей. Он сказал мне, что после того, как он случайно купил на вокзале мою книгу и применил на практике все мои рекомендации, самостоятельно похудел на 30 кг за шесть-семь месяцев. «Всю свою жизнь я провел в ресторанах. Я шеф-повар. Я люблю готовить и затем наслаждаться приготовленными блюдами. И таким образом за годы дегустаций и чревоугодия я набрал слишком много килограммов. Ваша методика соблазнила меня, потому что я большой любитель мяса и рыбы. К тому же я люблю поесть, а ваша книга начинается со слов: ешьте столько, сколько вам угодно. Я использовал все свои кулинарные таланты и знания, чтобы придать моим рецептам, основанным на 100 разрешенных продуктах, вкус и лоск высокой кухни. Смакуя эти блюда на протяжении шести месяцев, я потерял вес без страданий и жертв. В благодарность я посылаю вам свой сборник рецептов, совместимых с вашей методикой. Изначально я придумал их для своего удовольствия, а теперь хочу, чтобы ваши пациенты и читатели, у которых не хватает времени или воображения на придумывание новых блюд, тоже имели возможность ими воспользоваться».

Этот разговор не только обогатил разработанную мной диету новыми, хорошо продуманными кулинарными рецептами, но повлиял и на мою семейную жизнь. Мой сын Саша, изучающий диетологию, ознакомился с этими рецептами, и вместе с шеф-поваром они создали «лабораторию», где сейчас готовят диетические блюда. Насколько мне известно, это единственное место в Европе, где при приготовлении блюд не используются жир, масло, сахар и мука.

В своей книге я разместил все рецепты этого шеф-повара вместе с другими, может быть, менее профессиональными, но такими же креативными. Большинство из них приходят от женщин – пользовательниц интернет-форумов, которые сбрасывают вес при помощи моей методики. Я хотел бы поблагодарить тех, кто помог мне, присылая свои рецепты. Их слишком много, чтобы всех перечислить, но они узнают себя по названиям своих форумов: «Диета Дюкан» в русской социальной сети ВКонтакте (http://vkontakte.ru/dietadukan), французские aufeminin, supertoinette, mesregimes, dukanons, seniorplanet, doctissimo, zerocomplexe, atoute, cuisinedukan, vivelesrondes, commeunefleur, nouslesfemmes, club-regimes, e-sante, regimefacile, meilleurduchef, volcreole, forumliker, yabiladi, formemedecine, actiforum, easyforum, dudufamily…

Рецепты методики сгруппированы в соответствии с четырьмя этапами диеты. Первые два этапа, «Атака» и «Чередование», приводят непосредственно к потере веса. Два следующих этапа – «Закрепление» и «Стабилизация веса» – фиксируют и сохраняют правильный вес. Именно на первых двух этапах диеты рецепты играют очень важную роль, так как обеспечивают удовольствие от приема пищи, ее приятный вкус, разнообразие блюд и, конечно же, необходимое количество пищи для утоления голода. Именно для этих этапов больше всего требуется эта книга.

Разнообразие блюд настолько велико, что никакая поваренная книга не сможет вместить в себя все существующие на сегодняшний день рецепты методики. Но подождите, я еще не сказал своего последнего слова. Скоро появится издание с рецептами для этапа «Закрепление».

В книге, которую вы сейчас держите в руках, вы найдете два основных вида рецептов: рецепты блюд на основе продуктов с высоким содержанием белка и рецепты, состоящие из этих же белковых продуктов и овощей. Все рецепты были разработаны на основе 100 продуктов, потребление которых моя диета допускает в любом количестве, в любое время и в любых сочетаниях.

СУЩЕСТВУЕТ ТОЛЬКО ОДНО ОГРАНИЧЕНИЕ НА ПЕРВЫХ ДВУХ ЭТАПАХ ДИЕТЫ, ВЕДУЩИХ К ПОТЕРЕ ВЕСА: НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ВЫХОДИТЬ ЗА РАМКИ ПРИВЕДЕННОГО НИЖЕ СПИСКА.

Как правильно заваривать в заварнике и пить зеленый листовой чай

Этот сорт один из самых популярных во всем мире. Есть ли у него свой секрет, и как правильно заваривать зеленый листовой чай по инструкции, чтобы получить максимум пользы и удовольствия от чаепития.

Один из самых полезных напитков отличается своей способностью компенсировать упадок сил, повышать сопротивляемость организма к простудным и вирусным заболеваниям, успокаивать нервы и, наоборот, тонизировать, выводить из организма вредные продукты жизнедеятельности. На мировом рынке представлены сотни его видов, большинство из них из Китая. Сырье традиционно собирают ранней весной и подготавливают, просушивая на солнце, обжигая или обрабатывая паром. Процесс окисления занимает не более двух дней или вообще не проводится.

Завариваем правильно

Китайцы особое внимание уделяют церемонии, традициям и правилам чайного этикета. Их философия не терпит суеты и торопливости. Чтобы почувствовать присутствие древней культуры на своей кухне, важно знать и соблюдать рекомендации по приготовлению и употреблению. В этой процедуре нет мелочей, важны и правильная вода, и ее температура, и количество листьев, и время настаивания.

Приготовление отличается от сортов, рецептуры и компонентов. Если опыт заваривания у вас не большой, рекомендуется проконсультироваться у продавца или следовать инструкции на упаковке. Для того, чтобы он получился не только вкусным, но и полезным, важно учитывать следующее:

• качество и температура воды;
• количество сухого или прессованного сырья;
• время настаивания листьев.

Для приготовления древнего китайского напитка лучше всего подойдет вода из родника. Для этой цели также подойдет бутилированная или фильтрованная.

Первая заваривание самое короткое, для него достаточно полминуты. Каждое последующее должно быть длиннее максимум на 10 секунд. Заварка не дает насыщенного приятного цвета, который привычен, например, для красных сортов. Разные его виды имеют не яркие, полупрозрачные оттенки от желтоватого до светло-зеленого.

Общие рекомендации по приготовлению

Перед тем, как правильно приготовить зеленый чай, важно нагреть воду до нужной температуры. Именно нагреть, потому что листья не терпят кипятка, он разрушает их силу и пользу, аромат и вкус. Температура при заваривании зависит от сорта: Бай Мао Хоу заваривают при 85 градусах, Алишань Улун рекомендуется заливать почти кипящими 90 градусов. Среднее значение колеблется от 80 до 85 градусов.

Многие задаются вопросом о количестве листьев, необходимых для приготовления напитка. Очевидный критерий — крепость готового отвара: чем больше вы насыпаете чаинок, тем насыщеннее и крепче он получается. Если переборщить с заваркой, то привкус будет терпким и горьковатым, а если положить меньше, аромата и вкусового букета не будет вовсе.

За «золотой стандарт» можно принять чайную ложечку сухого сырья на стакан. В пересчете на порцию — это 2-3 грамма.

Как правильно заваривать и пить зеленый китайский чай

Если вы приобрели один из сотен сортов, но сомневаетесь, что знаете, как его заварить, ваши сомнения оправданы. Китайцы используют несколько вариантов приготовления. Для самого распространенного в Китае понадобится гайвань. Ее объем от 100 до 120 мл, на него достаточно 7 граммов чайных листьев. Обратите внимание, что объем у разных категорий и видов может существенно отличаться, поэтому за эталон берется именно вес.

Первый способ универсальный и общеизвестный.

Пошаговая инструкция приготовления:

• Обдайте посуду кипятком. От вековой традиции прогревать посуду зависят вкусовые характеристики и качество приготовленного напитка
• Засыпьте нужное количество чаинок и залейте их. Про температуру воды говорилось ранее, она не должна быть выше 85 градусов
• Первый настой раскрывает и подготавливает листочки, кроме того, они промываются. Несмотря на чистоту и порядок частных китайских мастерских на плантациях, вручную произведенный чай не отличается стерильностью. Дорогие и популярные сорта обрабатываются руками, без применения современных технологий. Поэтому первую заварку не пьют, а сливают. Время процедуры — 2 минуты.
• Повторно заливаете кипяток. Теперь вы непосредственно приступили к завариванию. Делать это можно многократно, качественное сырье можно заваривать не менее шести-десяти раз. Главное, чтобы вы не передерживали листочки, каждый процесс был коротким, не более 60 секунд. Листья довольно быстро передают свои свойства воде. Если они настаиваются больше, во вкусе появляется горечь.

Правильное заваривание индийского и цейлонского зеленого чая

В Индии и Шри-Ланке преобладают английские традиции приготовления. В этих регионах культивируется чайный куст ассамика, его листья крупнее, чем у камелии синенсис, которая преимущественно растет в Китае. Они отличаются и по вкусу.

Индийский способ не совпадает с китайским по длительности приготовления. Высокогорные сорта настаивают 4 минуты, те, что более низкого качества — до 5 минут. Индийцы используют прогретый большой заварочный чайник, традиционно добавляя на его объем дополнительную ложечку листьев. Здесь очень любят добавлять в чашку молоко. Есть традиция использовать его вместо кипятка для заваривания. В Пенджабе, чтобы приготовить плотный и насыщенный отвар, в 500 мл молока кладут 2 чайных ложки заварки и 1 сахара, доводят до кипения и пьют.

И в Индии, и на Шри-Ланке любят крепкий настой, сухая норма – 2 ч.ложки на одну чашку. Особенно в крупных городах Индии сохранена традиция пить его крепко заваренным, с молоком, по-английски.

На Цейлоне считают, что аромат и полезные свойства лучше раскрываются в мягкой фильтрованной воде, напиток не требует добавления сахара.

Количество заварки на порцию

Говоря о том, сколько сыпать листьев для приготовления образцового напитка, вам всегда нужно помнить, что объем у разных сортов и фракций отличается. Например, 5 граммов одной категории представляет собой 3-4 столовых ложки, а другой — 1 чайную. Поэтому специалисты советуют ориентироваться на вес, насыпая 2-3 грамма на порцию.

Время настаивания

Заливая чайник первый раз, напиток нужно настаивать 30 секунд, а последующие разы увеличивать время на 5-10 секунд. В среднем же, время настаивания на порцию составляет 1 минуту. Важно учитывать тот факт, что чем дольше вы ждете, тем более горький вкус получите. А если по неопытности сильно передержать зеленый чай, то даже сахар, который категорически с ним не сочетается, его не спасет.

Во внимание не берется первая заварка, которая, традиционно, сливается. Она настаивается около 2 минут, помогает раскрыть букет и подготовить листья.

Вода для приготовления

Единого мнения по поводу того, насколько горячей она должна быть, нет. Экспертное мнение неоднозначно, рекомендации варьируются от 60 до 90 градусов. В правила заваривания зеленого чая новичкам стоит записать температуру в 80-90 градусов. Но и здесь есть нюанс: такие сорта, как Чжун Цзин, сделанные из почек, раскроются при 80 градусах, а крупный лист, например, Тайпин Хоукуй — доставит большее удовольствие, если будет приготовлен при 85-90.

Лучше всего для заваривания подходит природная родниковая вода. Если такую найти сложно, подойдет бутилированная или прошедшая фильтрацию. Обязательно следует помнить:

• Нельзя использовать не отстоянную воду из-под крана.
• Не подходит дважды кипяченая.

Какая нужна посуда

Самое главное, чтобы сосуд долго удерживал тепло, поэтому, выбирая материал, остановите свой выбор на керамике или фарфоре. Японцы разливают напиток из эмалированного чугуна. Стекло позволяет наблюдать за движением чаинок, изменением цвета отвара и тем, как разворачивается чайный лист.

Кроме чайников и гайваней в Китае используют стеклянные «колбы». Их история не такая длинная и древняя, как у всей китайской чайной церемонии, но они завоевали признание потребителей и пользуются заслуженной популярностью. Они упрощают процесс и уберегут ваши пальцы от ожогов.

В чем бы вы не заваривали чайные листья, ополосните емкость кипятком, чтобы равномерно прогреть стенки.

Как заваривать зеленый чай в чайнике

Учитывая разные виды и предпочтения, однозначных критериев нет, но есть общие сведения, чтобы получить отменный напиток:

Количество сырья. Его на чайник кладут 7 граммов. Стандартный объем занимает около 100-120 мл, его будет достаточно для 3-4 человек.
Прогреть посуду кипятком.
Первую заварку выдерживают 2 минуты и сливают.
Последующие заваривают быстро, в течение минуты. Заливаете и почти сразу сливаете.

Процедура приготовления

Чтобы насладиться бодрящим и лечебным отваром, вам потребуется:

• Обдать кипятком емкость для заваривания
• Засыпать заварку. Есть одна хитрость засыпания: не старайтесь насыпать чаинки горкой, наоборот, сделайте круговое движение чайником, чтобы распределить листья по стенкам. Это увеличит площадь и равномерность соприкосновения, улучшив вкусовые качества напитка
• Залейте воду и практически сразу сливайте, чтобы настой не стал отдавать горечью.

Количество завариваний

В зависимости от плотности сорта процесс можно повторять от 5 до 10 раз. Перед тем, как заваривать зеленый чай в заварнике, правильно будет обдать посуду кипятком и каждый следующий раз, заливая заварку, увеличивать время настаивания на 10 секунд.

Хранение листьев зеленого чая

Качество и польза приготовленного напитка зависят не только от правильно соблюдения рецептуры, но и от условий хранения. Благородный ароматный продукт капризен и быстро теряет свои свойства, если его неправильно хранить.

Возможно, это покажется странным, но его не следует покупать на будущее, с запасом. Запас можно делать не больше, чем на месяц.

Посуда для него лучше всего керамическая или стеклянная, подойдет и жестяная банка, если она, как и все другие, плотно закрывается крышкой. Герметичность обеспечит надежную защиту от пыли, посторонних запахов и конденсата.

Советы

Выбирая чай, исходя из своих предпочтений, прислушивайтесь к рекомендациям консультанта, прочтите инструкцию на упаковке. Опытные специалисты советуют обращать внимание на внешний вид листа. Хороший продукт гладкий и блестящий. Чтобы сохранить многогранный вкус и пользу приобретенного товара, учтите:

• Он не любит жару и отлично переносит прохладу. Особенно капризными к температуре окружающей среды считаются зеленые и белые сорта. Допускается хранение при комнатной температуре.
• Вам понадобится темное место или емкость с непрозрачными стенками. Прямой солнечный свет запускает процесс окисления, что прямым образом сказывается на вкусовых свойствах
• Он впитывает другие запахи, особенно приправ и резких специй. Найдите для него место в отдельном шкафу, подальше от рабочей поверхности кухни.

Предупреждения

Перед тем как вкусно заварить зеленый чай, изучите противопоказания и риски, связанные с его употреблением. Концентрированный и натуральный, он оказывает воздействие на все функции и органы человека, его химический состав хорошо изучен.

• Оптимальная температура употребления – 55 градусов или ниже. Если он будет горячим, то не только обожжет слизистую рта, но и сильно простимулирует пищевод и желудок, повлияет на состояние гортани.
• Холодный напиток также не рекомендуется к употреблению, так как он уже потерял свои полезные свойства.
• Большое количество кофеина дает мочегонный эффект, что с одной стороны, способствует выведению токсинов, а с другой – создает риск потери жидкости для организма в жару. Чтобы предотвратить образование тромбов и опасность инсультов, особенно для людей старшего возраста, нужно восполнять потери, выпивая до/после или вместе с ним стакан воды.
• Когда время настаивания увеличивается до принятых в Европе 7-10 минут, заливая сосуд в третий или четвертый раз, вы пьете «пустой» бесполезный отвар. Подтверждено, что 50% полезных веществ при таком способе вытягивается с первым настоем, остальные распределяются во втором и третьем как 30 и 10% соответственно. Китайская традиция того, как заварить зеленый листовой чай, придерживается быстрой заварки способом Пин Ча выдерживает до 10 заварок, а отельные коллекционные сорта — до 15.

Когда зеленый чай может принести вред

Если пить его прямо перед едой, снизится усвоение протеинов, а блюда покажутся безвкусными. Это связано со свойством разжижать слюну. Чтобы напиток не влиял на пищеварение, употребляйте его за полчаса до еды или после. Подождите 30 минут, чтобы танин не повлиял на усвоение железа и белков.

Врачи не рекомендуют запивать чаем лекарства, потому что его дубильные вещества ухудшают усвоение препаратов. Китайцы уверены, что он разрушает лекарственные формулы.

Если заварка простояла сутки, она становится отличной питательной средой для патогенных микроорганизмов, так как в ней содержится высокое содержание сахара и белка. Без вреда организму ее применяют как наружное средство.

Злоупотребление большим количеством отвара вредит для всего организма. Чай содержит много кофеина, опасен при повышенном давлении, возбуждающе действует на нервную систему. Крепкий настой может стать причиной головокружения. Медики советуют отказаться от него на время беременности.

Если у вас есть хронические заболевания, стоит проконсультироваться с врачом. Зеленый чай нельзя пить вместе с алкогольными напитками, это опасно образованием токсинов и негативным воздействием на почки.

Чтобы получать от церемонии только удовольствие и пользу, выбирайте и приобретайте качественный чай у проверенных поставщиков, таких как «Русская Чайная Компания». Заваривайте его не слишком крепко и пейте не более 3-4 чашек в день.

настоять заварку заварнике, чтобы получить заваренный напиток

В этой статье мы расскажем о том, как правильно заварить чай в заварнике или чайнике. Грамотно проделанная процедура позволяет напитку полностью раскрыться, а нам — получить удовольствие от его богатого вкуса и аромата. Представленные ниже правила просты и останутся актуальными даже в том случае, если возможности провести настоящую чайную церемонию нет.

Немного о разновидностях

Его родиной считается Китай, несмотря на то что эту славу многие приписывают Индии. Его история насчитывает более 3000 лет и уже на сегодняшний день в мире известно около полторы тысячи разнообразных сортов. 

Однако выделяются 6 главных видов, отличающихся друг от друга длительностью и методом окисления, который предшествует сушке листьев. Среди них: 

• Черный. Получается благодаря продолжительному окислительному процессу — от 2 недель до месяца. Сухие чаинки темно-коричневые, в зависимости от насыщенности имеет от оранжевого до красно-коричневатого цветов. 

• Зеленый. Эта разновидность практически не окисляется. В период заготавливания сырье помещают на солнце для завяливания, а затем сразу же занимаются просушкой и скручиванием. Напиток обладает привкусом трав и зеленоватым оттенком.

• Желтый. Считается элитным сортом. В древности его преподносили исключительно императорской семье, а вывозить его из страны было запрещено. И даже сегодня он является большой редкостью. Его изготавливают из материала высочайшего качества и подвергают тщательной обработке. Аромат отдает «копченостью», что является его особенностью.

• Белый. Представляет собой молодые листья и еще не успевшие распуститься почки. Сырье практически не перерабатывается, а уровень ферментации составляет 12%. Отличительная черта — цветочный запах и вкус.  

• Улун. В Китае он известен, как бирюзовый, но в России его называют красным. Есть несколько типов по степени окисления: слабый, средний и сильный. 

• Пуэр. Для его создания применяют листочки со старых деревьев, которые потом прессуют в таблетки или лепешки и оставляют для естественного окислительного процесса на много лет. Является самым дорогим по цене.

Подготавливаемся к чайной церемонии

Китайцы довольно щепетильно относятся к этому процессу, имеющему несколько требований. При подготовке необходимо, насколько это возможно, избавиться от посторонних запахов: вымыть руки, прополоскать ротовую полость и почистить зубы. Лучше не устраивать ее сразу же после приема пищи и не совмещать ее с перекусами. Возможна легкая закуска, к примеру, орехи, но в традиционном событии она не желательна. 

Гунфу-ча (как называют процедуру) требует, чтобы вода подогревалась как можно ближе к месту действия. А пока она стоит на огне, происходят первые шаги церемонии. Начинается все с того, что чай демонстрируется гостям. Это не простой каприз, ведь на улун смотреть одно удовольствие — своеобразно скрученные чаинки, внешняя красота и насыщенный аромат. 

Именно с запаха и происходит знакомство: порция засыпается в чайницу и каждый участник дважды ее вдыхает и столько же выдыхает. А тем временем хозяин ополаскивает посуду горячей заваркой для того, чтобы смыть с нее пыль и одновременно подогреть. 

После этого сорт засыпают в чайник с помощью пинцета или через край емкости (руками его брать нельзя), заливают кипятком до 90 градусов и накрывают крышечкой. На этом подготовительный этап завершается и все гости приступают к чаепитию.

Какой должна быть вода по правилам заварки чая

От правильного выбора зависит вкус, поэтому данному вопросу следует уделить особое внимание. В Китае используют преимущественно родниковую или пресную, взятую из водоемов. Но с учетом уровня экологии лучше ограничиться фильтрованной. 

Жесткость

Жесткая влага искажает вкусовые свойства напитка своими углекислыми и сернокислыми компонентами, придавая горечь и терпкость. 

Для приготовления применяется мягкая жидкость с минимальным содержанием кальция и калия. Но если в наличии есть только водопроводная, ее следует отстаивать в течение суток, а затем хорошо профильтровать. 

Температурный режим

Существует несколько разновидностей чая, нуждающихся в такой температуре, но их можно назвать исключением из правил – это черные сорта. Для остальных обычно берется горячая, но остуженная приблизительно до 80° вода. 

Понять, что нужная степень охлаждения воды достигнута, возможно по внешнему виду: вода становится слегка мутноватой, а многочисленные пузырьки со дна устремляются вверх. Или рекомендуем воспользоваться специальными чайниками с возможностью установления температуры воды, до которой ее необходимо довести.

Правильно подготовленная вода  позволяет достигнуть лучшего раскрытия вкуса в соответствии с разновидностью и избежать отделения дубящих веществ, придающих горечь.  

В чем заваривают чай

Керамические, фарфоровые или фаянсовые чайники – лучший вариант для классического черного сорта. 

Для заваривания зеленого, белого и улуна  популярными считаются емкости из жаропрочного стекла, не уступающие керамике. А также очень популярны стеклянные чайники гун-фу, заваривание в которых возможно популярным методом  – одна и та же заварка может давать настой до 4-5 раз.

Для пуэра отличным решением являются глиняные чайники. В Китае особо популярны глиняные чайники уезда Исинь-называемые исинские. Благодаря специальной пористой структуре чайник “запоминает” вкус и обогащает следующую заварку. Поэтому в Китае на каждый сорт пуэра используют свой уникальный чайник из исинской глины.

Особую категорию составляют любители чугунных чайников, в которых рекомендовано заваривать черные сорта и пуэр, а некоторые предпочитают заваривать в чугуне улуны. Чугун достаточно хорошо удерживает тепло, благодаря чему чай остается подогретым достаточное для чаепития время.

Обязательное условие — крышка должна плотно прилегать к основанию и даже немного заходить внутрь него. Таким образом, избегается перепад температуры. Толстые стенки, широкое донышко и округлая, суживающаяся кверху форма — идеальная посуда.

Пошаговый алгоритм по приготовлению черного сорта

Засыпать чаинки, залить их кипятком и через несколько минут применить напиток недостаточно. Настоящая чайная заварка делается по-другому. Рассказываем, как именно. 

Нагреваем воду

Помните, что повторное кипячение нежелательно. Поэтому выливаем содержимое чайника в раковину и наполняем его свежей жидкостью. Обычно берется родниковая, но можно и обычную фильтрованную или бутилированную воду.

Когда она приобретет молочный оттенок и появятся первые пузырьки — перестаем ее нагревать. Такая температура будет отличной. 

Подготавливаем заварочную емкость

Перед тем как выложить чаинки, посуду нужно обдать кипятком. Это делается для того, чтобы смыть загрязнения, избавиться от аромата предыдущего настоя, прогреть тару и продезинфицировать ее. 

Соблюдаем дозу заварки

Конечно, разные сорта имеют свои дозировки. Но оптимальное правило заваривания чая все же существует: на чашечку приходится чайная ложка заготовки, а после добавляется еще одна. Другими словами, если рассчитывается 3 порции, то засыпать стоит на 4. 

Остальное зависит от индивидуальных предпочтений: если нравится более крепкий и насыщенный напиток — кладем еще.

Заливаем водой

Теперь заполняем чайник на треть, закрываем его крышкой и слегка взбалтываем. Затем доливаем жидкость и ждем пару минут. 

На заметку: никогда не наполняйте емкость до краев. Рекомендуется оставить немного пространства для пара и пены, которая всегда образуется при правильной заварке чая.

Настаиваем

Продукт считается готовым, когда все чаинки лежат на дне. Обычно это занимает около 2-3 минут, если завариваете улун, черный сорт. 

Зеленый требует примерно 2-х минут для 1-ой заварки, а следующие заварки требуют меньшего времени 1-1,5 мин. 

Пуэры же в зависимости от качества сырья можно заваривать методом пролива до 6-7 раз, каждый следующий раз увеличивая время заваривания: например шу-пуэр “Ю Пин Гон Тин” рекомендовано заваривать 20/20/30/45/50/60 сек. Этого времени достаточно, чтобы листья успели полностью раскрыться и отдать всю пользу и аромат. Важно не передержать настой, иначе у него появится горьковатый привкус.

Разливаем

Теперь все готово и можно наслаждаться напитком. Употребляйте только свежезаваренный. Доказано, что за час он теряет порядка 90% качеств и становится, скорее, вредным, чем полезным.

Как правильно приготовить зеленый чай

Процесс мало чем отличается от предыдущего, но все же имеет свои нюансы:

• ошпариваем чайник кипятком для дезинфекции и прогревания; 

• берем следующее соотношение: чайная ложечка на порцию; 

• заливаем  остуженной до 80° водой;

• для начала нужно только покрыть листья, а затем сразу же слить; 

• наполняем посуду на ⅔ и настаиваем в течение двух минут. 

Важное преимущество в том, что использовать чаинки можно до 5 раз. Единственное условие — при каждом новом приготовлении даем напитку настояться на 1-2 минутки дольше. 

Но помните, что делать это можно в тот же день, а не на следующий. В противном случае начнет появляться плесень и грибок, а само питье станет похоже на подкрашенную воду.

Как правильно готовить чай разных сортов

Элитные разновидности требуют правильного подхода. В противном случае, приобретя дорогой продукт, можно сильно в нем разочароваться. Ведь при ошибках в заваривании он не раскроет своих вкусовых и ароматических особенностей.

Белый

Это самый нежный сорт, получивший свое название благодаря оттенку почек, покрытых беловатым пухом. Правила просты: 

• Вода должна отличаться мягкостью. Для этого берется родниковая, фильтрованная или в бутылках. Температура варьируется от 70 до 80°. Распространенное мнение о том, что нужно просто нагреть жидкость до установленных показателей, неверно. Рекомендуется довести ее до кипения, а затем немного остудить.

• Посуда. Отлично подойдут стаканы из стекла или гайвани, неимеющие крышки. Ведь, в отличие от зеленой или черной разновидности, которые нуждаются в хорошем пропаривании, этой требуется воздух. 

• Желательное соотношение — два-три грамма на 150 мл. 

• Заваривается напиток быстро. Первая заварка занимает в среднем десять секунд, а последующие — на 15 больше. В зависимости от сорта проделывать процедуру можно от 5 до 10 раз.

Также известен «холодный» способ приготовления: высушенные почки заливают остывшей влагой и оставляют в холодильнике примерно на четыре-шесть часов. По вкусу он напоминает березовый сок.

Желтый

Для правильного заваривания чая следует строго придерживаться установленных правил. Дело в том, что он обладает тонкими вкусовыми особенностями. И при ошибочном действии их можно легко испортить.

Категорически нельзя вливать в заготовку кипяток. Мало того, что это «убьет» все полезные компоненты и аромат, но еще и само питье станет горьким. 

Нам потребуется фильтрованная вода. Кипятим ее и ждем, пока она остудится. Оптимальный температурный уровень — 70-80°. Посуду выбирайте на свое усмотрение. Это может быть прозрачный чайничек из стекла или обычный стакан. Так, вы насладитесь завораживающем «танцем чаинок», которые то опускаются на дно, то поднимаются на поверхность. 

На 100 мл рекомендуется класть 2 гр. сырья. Настоять чай надо от 1 до 3 минут, но это общая продолжительность. Она меняется в зависимости от индивидуальных предпочтений. Ведь одни любят терпкий напиток с насыщенным запахом, а другие, наоборот, ненавязчивый и слегка уловимый.

Красный

В Китае так называют обычный для нас черный настой. Он обладает ярким ароматом, а также крепким «копченым» вкусом с оттенками фруктов и меда (их он получает после окисления). 

Прекрасно сочетается заварка и с различными дополнениями: лимоном, молоком, травянистыми растениями. 

Берем чистую мягкую воду и нагреваем ее до 98°. Снять ее с огня следует, когда на поверхности начали появляться первые объемные пузырьки. Считается, что тогда жидкость сохраняет насыщенность кислородом. 

Идеальный материал заварника — глина, чугун, стекло или фарфор. Они быстро нагреваются и длительное время сохраняют тепло, необходимое листьям для полноценного раскрытия. 

На 200 миллилитров засыпается два или три грамма сырья и отстаивается 2 минуты. Заваренный чай не рекомендуем заливать повторно.

Улун

Это особый сорт, находящийся между зеленым и красным из-за неполноценного окисления (от 30 до 70%). 

Процесс приготовления: 

• Подготавливаем доску, гайвань, ситечко и пиалки. Количество чаинок зависит от разновидности: для «светлых» понадобится от 5 до 8 граммов, а для «темных» — шесть.

• Нагреваем влагу до появления крупных пузырьков, а в это время ополаскиваем посуду кипятком.

• Засыпаем сырье в заварник, накрываем крышечкой и несколько раз встряхиваем. Так, оно отдаст свой аромат.

• Наполняем чайник и тут же сливаем — так промывается заготовка перед дальнейшим употреблением.

• Затем снова заливаем и по прошествии несколько секунд разливаем по чашечкам.

Травяной 

Процедура требует применения чистой воды, поэтому водопроводная в этом случае не подойдет — в ней содержатся хлор, железо и другие вещества, которые создадут неприятный привкус. 

Основу заварного чая кипятить не стоит. Достаточно подогреть ее до восьмидесяти градусов. На 200 мл берется столовая ложка трав. 

Время зависит от типа сырья. Так, для цветков и листьев нужно около трех минут, а для семян — 5. По готовности можно подсластить питье медом. 

Каркаде

Горячим методом он заваривается практически так же, как и черный. Но для холодного алгоритм действий немного меняется. Для начала обдаем заварник кипятком и всыпаем в него сырье в соотношении: чайная ложка на чашку плюс еще одна. 

Заливаем чайник до краев, накрываем крышкой и оставляем на пять минуток. Затем сливаем в отдельную емкость и снова проделываем тот же алгоритм. Второй настой подмешиваем к первому, даем остыть. 

Как готовить пакетированный чай

Эту процедуру большинство людей проделывают по несколько раз на день. И особых секретов в ней нет. Достаточно просто положить заготовку в емкость, влить горячую жидкость до 99° и через тридцать секунд вынуть пакетик и насыпать сахар или мед. Можно добавить и другие ингредиенты, например, сливки или лимон.

Не рекомендуется оставлять заварку в кружке надолго, так как питье станет излишне терпким и потеряет первоначальный букет. 

Заключение

Чтобы получить удовольствие от приготовления напитка, нужно подходить к процессу со всей щепетильностью: приобрести необходимую посуду, соблюдать правила традиционной церемонии. Но в повседневности достаточно знать, как правильно делать свежезаваренный чай, и строго следовать инструкциям. Только так листья полностью раскроются, отдадут все свои полезные вещества и подарят чудесный аромат.

Как заваривать травяной чай правильно и сколько

Автор Чайный мастер На чтение 9 мин. Опубликовано 22.12.2019

Когда-то давно люди лечились только лекарственными травами. Но знать, как заваривать травяной чай, нужно и сейчас. В некоторых ситуациях подправлять здоровье лучше растительным отваром, чем таблетками.

Что такое травяной чай

Травяной чай (его еще называют фиточай) – это целебный напиток из разных частей растения. Для заваривания могут быть использованы сушеные ягоды, корни растения, стебель, лепестки и листья. Такой сбор не содержит привычных листьев черного или зеленого чая. Но из-за похожего процесса заваривания он тоже стал называться чаем. Может употребляться в горячем и холодном виде.

По влиянию на организм бывает лечебный и вкусовой. В зависимости от завариваемых трав сборы бывают традиционные и экзотические. Привычными для нас являются чаи из ромашки, зверобоя, материнки, липы, мелисы, мяты, то есть тех трав, которые растут в нашей местности. Из фенхеля, кардамона, лемонграсса чаи считаются экзотическими.

Как заваривать травяной чай

Процесс заваривания чая заключается не просто в приготовлении напитка. Его нужно сделать так, чтобы растение не потеряло целебную силу и оказало правильное воздействие на организм. Хлорированную воду для этих целей лучше не использовать. Лучше подойдет очищенная артезианская.

Сколько нужно выдерживать заварку

Травяной чай не проходит этап ферментации, поэтому он заваривается дольше, чем обычный черный или зеленый.

Время заваривания травяного чая различается:

• У пакетированных аптечных сборов время приготовления меньше, чем у цельных трав. Примерное время ожидания готовности напитка составляет 10 минут;
• Если завариваются ветки малины, смородины, шиповника, а также сушеные ягоды, время настаивания заварки увеличивается до 20 минут;
• Коре деревьев лучше постоять до 30 минут.

Время нужно выдерживать максимально точно. Передержанный чай будет слишком терпким или горьким на вкус. После заварки траву или ветки нужно вынимать из чайника.

Важный момент: травяной сбор ни в коем случае нельзя кипятить. Температура воды не должна превышать 95°C.

Напиток необходимо употреблять в свежем виде. Тогда он будет максимально приятным на вкус и полезным.

Можно ли заваривать повторно

Использованный сбор трав, ягод или побегов еще раз заваривать нельзя. Они уже отдали свои полезные вещества, и при повторном использовании могут быть даже токсичны.

Какая посуда лучше подходит

Емкость для заваривания должна быть фарфоровой или глиняной. Подойдет также стекло. Посуда обязательно должна закрываться крышкой, чтобы вода не остывала слишком быстро. Натуральные материалы будут долго удерживать температуру. Также можно воспользоваться термосом.

Перед тем, как заваривать лечебный чай с травами, емкость необходимо нагреть, чтобы температура воды не снижалась за счет прогревания посуды. Процеживать чай, чтобы отделить траву от напитка, можно с помощью специального ситечка.

Какие травы можно заваривать

Готовые травяные сборы могут оказаться несвежими. Их очень сильно измельчают. Чай из них не будет таким полезным, как хотелось бы. Да, и никто не знает, в какой местности они собраны. Травы имеют способность накапливать вредные вещества – это могут быть пестициды с обрабатываемых удобрениями полей или расположенное вблизи вредное производство. Поэтому травяные сборы лучше заготавливать собственноручно. Благо, растут природные лекарства прямо под ногами.

Какие местные травы заваривают в чай:

• ромашка;
• кипрей;
• зверобой;
• жасмин;
• чабрец;
• шиповник;
• боярышник;
• кора дуба и березы;
• мелисса;
• мята;
• молодые побеги малины и смородины, а также их ягоды.

Не менее популярны напитки из экзотических фруктов и растений. Ароматны и полезны шафран, лемонграсс, корки грейпфрута, апельсины, орегано, кардамон, фенхель. Некоторые из этих растений нам даже не знакомы, но их польза для организма остается неизменной.

Разнообразие сырья для приготовления ароматного и тонизирующего напитка безгранично. Его можно поделить на несколько категорий:

• листья;
• ягоды;
• побеги;
• семена;
• корни;
• кора.

Процесс их приготовления очень схож. Единственное отличие в сроке заваривания. Чем грубее и плотнее сырье, тем дольше срок выдержки.

Правила заготовки сушеных трав

Эффективность фитотерапии признала даже официальная медицина. Лечебные свойства растений напрямую зависят от соблюдения правил их сбора и хранения:

• Растения нельзя собирать у обочин дорог, вокруг мусорных свалок, в черте города или возле заводов, фабрик. Дело не только в загрязненном воздухе, но и в почве, на которой растет будущее лекарство;
• При срывании, срезании или выкапывании нужно быть предельно аккуратным. Растение не должно потерять свою целостность;
• Заготавливать желательно при солнечной погоде. В идеале, если перед сбором не было осадков около трех дней;
• Разные виды растений нужно складывать отдельно.

Сушить лучше естественным путем в хорошо проветриваемом помещении. Листья, ягоды или кора расстилаются тонким слоем на плотную бумагу и сушатся в течение 2 недель. В помещении влажность воздуха должна сохраняться в пределах 75%. Целые растения или ветки можно подвешивать под потолок в небольших пучках.

Особенности заваривания в чайнике или термосе

Для чаепития в домашних условиях напиток лучше заваривать в фарфоровом или глиняном чайнике. Из него настой наливать удобнее, и трава не попадет в чашку.

Если предполагается брать чай на работу или в поход, для этих целей лучше использовать термос. В продаже есть модели с металлической и стеклянной колбой. Существенной разницы в этом нет, но стекло все же температуру держит дольше. А в железном термосе напиток может приобрести посторонний привкус. К механическим повреждениям больше чувствительна стеклянная емкость. Не стоит ее бросать или подвергать ударам – мелкие осколки могут попасть в чай и навредить здоровью.

Главное, чтобы посуда соответствовала случаю. На качество напитка это не повлияет.

Как приготовить вкусный травяной чай

Секрет приготовления вкусного напитка состоит в правильной методике его заваривания. Не стоит передерживать растение в кипятке или использовать его повторно. Употреблять чай следует сразу после приготовления. Так он будет самым ароматным и приятным на вкус.

Многие гурманы пытаются усилить или видоизменить вкус напитка, добавляя в него следующие ингредиенты:

• мед;
• лимон;
• корица;
• имбирь;
• ваниль.

Хотя эти ингредиенты достойны быть самостоятельными источниками тонизирующего напитка.

Из трав можно составлять разные сборы для изменения вкуса получаемого настоя. Но при регулярном приеме разных комбинаций растений есть риск навредить здоровью. Часто травы, соединяясь с себе подобными, дают отрицательный эффект. В этом случае следует заваривать аптечные сборы. По крайней мере, их действие исследовалось на научном уровне. В инструкции указываются побочные эффекты. Такие меры обезопасят человека от негативных последствий выпитого чая.

Рецепты для здоровья

Витаминные, лечебные, общеукрепляющие, профилактические – рецептов, как приготовить травяной чай, много. Главное, знать, с какой целью напиток будет употребляться.

Ромашковый чай

Снимает воспаление, обезболивает, убивает патогенную микрофлору. Полезен для лечения пищеварительной системы, в особенности желудка.

Как правильно заварить ромашковый травяной чай:

1. Щепотку сухой травы залить чашкой горячей воды и накрыть крышкой;
2. Дать настояться не меньше 15 минут. Употреблять по полстакана на голодный желудок.

Чай из ягод боярышника

Полезен для укрепления сердечно-сосудистой и иммунной систем. Эффективное профилактическое средство в период эпидемий ОРВИ.

Приготовить просто: 1 столовая ложка сухих ягод запаривается кипятком и настаивается не меньше 20 минут.

В остывший до теплого вида напиток можно добавить мед и китайский лимонник. Это увеличит его полезные свойства.

Чай из листьев и почек березы

Употребляется при патологической задержке жидкости в организме. Помогает в борьбе с глистами.

Приготовление березового настоя:

1. На 1 л горячей воды добавляют 2 ст.л. сухих листьев или почек;
2. Выдерживают на паровой бане около 10 минут;
3. Настаивают полчаса.

Пьют в охлажденном виде по стакану до 5 раз в день.

Чай из коры дуба

Используют для промывания ран, для полоскания воспаленных десен, а также для устранения симптомов расстройства кишечника.

Как приготовить:

1. Кору максимально измельчают;
2. Заваривают кипятком в пропорции 1 ч. ложка порошка на 100 г воды;
3. Настаивают в течение 20 минут и применяют по назначению.

Чай из цветков липы

Разжижает мокроту при кашле и способствует ее отхождению, понижает температуру при лихорадке, выводит вирусы из организма благодаря мочегонному эффекту.

Способ приготовления:

1. 5-7 соцветий заливают кипятком;
2. Накрывают крышкой и настаивают 10 минут.

Можно добавить мед для вкуса. Употреблять в теплом виде 3 раза в день.

Как пить для максимальной пользы

В обиходе считается, что травяные чаи безопасны. На самом деле это не так. Разовое применение такого напитка вреда здоровью не нанесет. Систематическое его употребление обязательно нужно согласовать с лечащим врачом. Длительность курса не должна превышать 2 недель.

В лечебных целях лучше употреблять однокомпонентный чай. В этом случае легче будет сориентироваться в побочных явлениях, если таковые проявятся.

Польза и противопоказания

Любой чай, даже если он из обычной ромашки, может давать пользу организму, а может и навредить.

Польза травяных настоев:

• Обогащение организма полезными компонентами: витаминами, минералами, флавоноидами, дубильными веществами, алкалоидами, гликозидами;
• Оказание тонизирующего и общеукрепляющего воздействия на все системы и органы;
• Отсутствие кофеина. Можно употреблять людям с гипертонией;
• Противовоспалительное действие при простуде и обострении хронических заболеваний;
• Жаропонижающие и потогонные свойства при повышенной температуре тела;
• Мочегонный эффект при отеках;
• Чаи из листьев малины и смородины можно употреблять в любых количествах;
• Антиоксиданты, содержащиеся в чае, способствуют выведению токсических веществ из организма. Полезны при алкогольных и других отравлениях;
• Флавоноиды оказывают противоопухолевое действие. Помогают сдерживать рост онкоклеток;
• Дубильные вещества снимают воспалительные процессы на слизистых;
• Чай оказывает расслабляющее действие на нервную систему;
• Помогает при похмелье.

Перед тем как пить травяной отвар, нужно узнать о возможном вреде и противопоказаниях:

• Многие растения содержат токсические вещества в своем составе. Их нужно употреблять в микродозах или вообще отказаться от применения;
• Самостоятельное назначение себе лекарственных растений может оказать плохую услугу здоровью;
• Совмещение разных трав без назначения доктора тоже является противопоказанием;
• Увеличение дозы или ее уменьшение не поможет вылечить болезнь;
• Аллергические реакции в виде сыпи или анафилактического шока могут возникнуть при индивидуальной непереносимости любого растения;
• Сбор трав в неположенных местах или хранение в ненадлежащих условиях может привести к отравлению организма;
• Беременность – не лучшее время для экспериментов с растительными чаями;
• Детям до трех лет нужно давать травяной отвар с осторожностью и только по назначению врача.

При соблюдении всех правил сбора, хранения растений и правильного применения их отваров влияние на организм будет только положительным. Травяной чай поможет снять обострение при хронических заболеваниях или вообще избавиться от них.

Как правильно заваривать иван-чай в домашних условиях: способы заваривания кипрея

Напиток, изготовляемый из листочков кипрея узколистного, известен еще с давних времен. Он имеет множество названий: «Верба-» или «Ива-трава», «Пожарник», «Пуховик». Все они связаны с его особенностями. А его лечебные свойства применяются и по сей день. Поэтому в данной статье мы рассмотрим, как правильно заваривать ферментированный иван-чай в домашних условиях при различных заболеваниях.

Характеристики

Растение распространено в умеренном климате северного полушария, включая субарктические и арктические части. Оно довольно светолюбивое, поэтому встретить его можно на открытой местности, лесных опушках, железнодорожных насыпях. Примечательно, что в местах пожарищ трава появляется одной из первых, что и удостоило ее названия «Пожарник».

В ночное время кипрей нуждается в более сильной влажности. В связи с этим дополнительное условие для его произрастания – расположение вблизи водоема. Это помогает иван-чаю выжить даже в засушливом климате. Несмотря на то что днем его листья портятся и увядают, ночью за счет влаги в воздухе они снова становятся крепкими.

Растение имеет прямой стебель и может вырастать от полуметра до 2 метров в высоту. Листочки вытянутой острой формы. Соцветия обладают розовыми оттенками и диаметром порядка 3 см. Цветение начинается в конце июня и продолжается до конца лета.

Сбор и заготовка

Собирают кипрей в период, когда он начинает цвести. Погода должна быть сухой, а работа проводится в утренние часы. Выбираются только здоровые части, а с каждого стебелька срывается понемногу, чтобы не нанести ему вред.

После получения сырья необходимо заняться переработкой. В нее входят такие этапы:

• Завяливание. Листья укладывают тонкими слоями на сутки, чтобы они стали немного вялыми. Периодически их следует перемешивать, чтобы процесс прошел равномерно.
• Скручивание. Оно выполняется ручным или механическим способом. Заготовки скручивают в ладонях спиралью, чтобы они потемнели от выделившегося сока.
• Ферментация. Подготовленные листочки складывают в емкость из стекла, закрывают увлажненной тканью и ставят в темное место на 6-12 часов при температуре около 27°C. Завершение этого этапа определяется по изменению аромата: он становится цветочно-фруктовым.
• Сушка. Противни накрывают пергаментом и раскладывают на них мелко нарезанное сырье. Для более качественного результата кипрей сушат при 100°C, но если такой возможности нет, что можно оставить его на солнце.

Иван-чай: как заваривать, чтобы сохранить полезные свойства

Ценность травы еще на Руси видели не только во вкусовых, но и целебных характеристиках. В своем составе растение имеет сбалансированный комплекс витаминов и микроэлементов. Они оказывают благотворное влияние на весь организм в целом, а многие из них сегодня подтверждены медицинскими исследованиями.

• Настойка из листьев оказывает противовоспалительное воздействие. Примечательно, что данный вид обладает высочайшим уровнем эффективности.
• Его способность в подавлении вируса в тканях активно применяется в борьбе с герпесом, угревой сыпью, псориазом и другими проблемами кожи.
• Многие отдают напитку преимущества перед успокаивающими средствами. Например, настой валерианы при длительном использовании негативно сказывается на работе почек, чего не наблюдается у ивы-травы. Лечению поддаются бессонница, стресс, депрессии, а также посттравматический синдром.
• Благодаря содержанию гиперозида, заварка иван-чая благоприятно влияет на сердечную деятельность.

Помимо этого, он обладает антиоксидантным эффектом, очищая от вредных токсинов и шлаков, а также оказывает противоопухолевое воздействие. Обволакивая слизистую желудочно-кишечного тракта, настой способствует восстановлению микрофлоры кишечника, что позволяет употреблять его при запорах и заболеваниях желудка.

Выделяется также положительное влияние на метаболизм. Кипрей улучшает обмен углеводов и липидов, помогает организму усваивать питательные вещества. Однако не стоит злоупотреблять им, а приобретать продукцию следует только в проверенных магазинах, таких как «Русская Чайная компания», либо заниматься заготовкой самостоятельно.

Способы заваривания иван-чая

Грамотно приготовленный напиток отличается особенным вкусом и ароматом. По степени крепости и оттенку он располагается между черными и зелеными сортами. Но в отличие от них не имеет в составе кофеина, а значит не является нарушителем обменных процессов. Отметим, что его полезные свойства сохраняют силу до 2-3 дней, что также является большим плюсом.

В чайнике

На стакан приходится от 0,5 до чайной ложки сухих листьев. Чтобы сделать заварку менее крепкой, на 500 мл добавляют 2-3 ложечки. Это традиционные пропорции. Но их можно изменять в зависимости от ферментации или метода обработки – цельные листочки лучше отдают вкус, нежели гранулированные.

Чтобы заготовка отдала максимальное количество положительных веществ, сразу заполнять емкость водой не стоит. Заливаем примерно ее треть, а через 5-10 минут доливаем жидкость полностью и ждем еще минут 15-20. Температура, при какой необходимо заваривать иван-чай – от 70 до 90°C, но диетологи рекомендуют использовать воду не выше 85-80°C.

Когда настой закончится, не спешите выбрасывать заварку. Ее можно применять до пяти раз, но при этом концентрация благоприятных элементов будет постепенно уменьшаться. Наиболее эффективным считается 2 и 3 заваривание.

С утеплением

Алгоритм в этом рецепте тот же, но при этом чайник укрывают полотенцем или салфеткой из льна для более эффективного приготовления. С этой же целью посуду можно накрыть грелкой.

Китайский чай при данном способе теряет аромат, но кипрей настаивается гораздо лучше и уже с самого начала отдает все свое «богатство».

В электрочайнике

В древности напиток изготавливался в русской печи. Она долго поддерживала необходимую температуру и остывала намного медленнее. Современные условия не позволяют пользоваться таким методом.

Но существуют электрические чайники с дополнительной функцией, позволяющей не только кипятить воду, но и сохранять ее температуру на определенном уровне.

В процессе приготовления листочки засыпают в ситечко и опускают в чайник. Длительность приготовления в этом случае составляет порядка 30 минут. А использовать заварку также можно до 5 раз.

В термосе

Многие ценители травяных отваров критически относятся к данному способу. Но с помощью такого метода напиток получается насыщеннее и ароматнее, а долго поддерживаемая температура позволяет листьям полностью раскрыть все свои качества.

Как правильно заварить кипрей – необходимо на литр рассчитать 3 чайные ложки продукции и залить водой в 90°C. Получить ее просто: после кипения следует подождать 10 минут и после этого использовать. Отметим, что при большем объеме емкости число сырья увеличивается. Закрываем термос крышкой на 30 минут.

Крайне не рекомендуется долго хранить отвар в этой посуде. В ситуации с обычным чаем значительно увеличивается концентрация кофеина, а вредные бактерии становятся активны. Но несмотря на то что иван-чаю это не грозит, после его приготовления лучше перелить настой в стеклянный или эмалевый кувшин. Так как продолжительное взаимодействие с металлической поверхностью разрушает находящиеся в составе витаминные комплексы и микроэлементы.

Холодный метод

Отказ от термической обработки отлично подойдет для тех, кто стремится сохранить флавоноиды и микроэлементы максимально.

1 столовую ложку ферментированных листьев заливаем литром чистой воды. И оставляем на 12 часов, чтобы отвар настоялся.

Как правильно заваривать и применять траву иван-чай при заболеваниях

Приготовить кипрей можно как простую заварку. Но при желании принимать его как лечебное средство, рецепты меняются в зависимости от недуга.

При цистите

Болезнь обычно включает в число симптомов боль внизу живота и повышенную температуру. Благодаря калию, содержащемуся в составе растения, напиток избавляет организм от болезнетворных бактерий, а также расслабляет ЦНС. Болеутоляющее действие оказывают также флавоноиды и алкалоиды. Более того, улучшается общее состояние, так как отвар повышает защитные функции и укрепляет иммунную систему.

Лучше всего готовить чай в термосе, но подойдет и чайник. Нам понадобится:

• 1 ст.л. сухих листьев;
• 200 мл жидкости.

Заливаем листья. Нам потребуется 20 минут, что она настоялась. Затем процеживаем. Пить рекомендуется теплым по 100 миллилитров. Допустимо воспользоваться и холодным способом приготовления. Принимать отвар нужно по 30-50 мл от 3 до 5 раз в день.

Еще несколько советов:

• Не добавляйте сахар. Если возникает желание подсластить заварку, используйте мед.
• Хранить настойку необходимо в стеклянной емкости, но не более 2 суток.

Для успокоения ЦНС и при бессоннице

Кипрейная трава оказывает легкое снотворное воздействие за счет того, что снижает возбудительное состояние нервной системы, уменьшает нервозность и отлично помогает при стрессах и тревожности.

Как заваривать кипрей (иван-чай):

• Берем 2 ст.л. соцветий и заливаем их стаканом кипятка.
• Оставляем на 15 минут, пока отвар настоится.

При обильных месячных

Во время менструального цикла настой избавляет от тянущих болевых ощущений внизу живота и мигрени ввиду гормонального роста. Витамин С снижает количество выделяемой крови, а также предупреждает начало внутреннего кровотечения.

По рецепту на 1,5 чашки кипяченой воды приходится 2 ч.л. высушенного сырья. Готовится в течение часа. Применять необходимо по 60 мл три раза в день.

При простатите

Обычно для лечения аденомы простаты используют медикаменты. Но и нетрадиционные методы также весьма эффективны. Исследования доказали, что иван-чай позволяет нейтрализовать недуг без оперативного вмешательства.

В растении находится масса полезных элементов, в числе которых флавоноиды, каротиноиды и дубящие вещества.

Они позволяют улучшить общее состояние организма и предотвращают неприятные симптомы.

Для приготовления берется одна ложка предварительно мелко нарезанных листьев и добавляется в 200 миллилитров кипятка. Заготовку закрывают крышкой, ставят в недоступное для солнечных лучей место и оставляют на 40 мин. Затем остывшую настойку отправляют в холодильник.

Употреблять советуется с периодичностью 3 раза в сутки перед едой. Другой вариант – выпивать чашечку во время или после приема пищи. Курс лечения рассчитан на 3 месяца. При этом после 10 дней применения делается перерыв на 2 недели.

Кипрей с молоком для укрепления иммунитета

Такой напиток способен поднимать тонус, активизировать защитные функции, а также купировать симптомы простудных заболеваний.

Засыпаем в чайник ложечку листьев и наливаем стакан подогретого молока. Закрываем емкость крышкой и ждем 15 минут. Применять чай следует сразу же после приготовления, так как хранить его не рекомендуется.

При простуде

В этом случае специалисты советуют обязательно придерживаться обильного питья. Но вместе с этим полезно вносить в свой режим иван-чай, заваривать который можно с чем угодно: малиной, шиповником или чабрецом.

Секрет целебного действия заключается в составе. В листьях кипрея было обнаружено 16 аминокислоты, а также витамины группы В, С, растительные белки, каротин и минералы.

Вскипятите жидкость и подготовьте керамическую посуду для настаивания. Положите 1 ч.л. сырья, залейте кипятком и подождите 5-7 минут.

При язве желудка

Подобные целительные свойства кипрейной траве придает наличие дубящих веществ и слизи. Они содействуют оказанию противовоспалительного и обволакивающего действия.

Для приготовления отвара берут 15-30 г сухих листьев и чашка воды. Настой нужно прокипятить в течение 15 минут и оставить на 1,5 часа. Когда напиток будет готов, процедите его. Применяют чай курсами по столовой ложке три раза в день.

При язвенных поражениях кипрей применяется с медом. Для этого берется соотношение 1:1. Настой употребляется по 1-2 ст.л. 4 раза в сутки.

Противопоказания

О благоприятных свойствах иван-чая сказано довольно много. Пора затронуть тему вреда, который может нанести отвар:

• Не стоит относиться к нему как к панацее от всех болезней и принимать его в больших количествах. Злоупотребление может привести к расстройству ЖКТ. Связано это с тем, что в составе содержится масса микроэлементов и других полезных элементов. Усвоить их все одновременно организм не в силах. Поэтому начинать пить настой следует постепенно и в не сильно крепком виде.
• В ходе опроса 70% людей указали на слабительный эффект. Причиной его проявления может стать индивидуальная непереносимость, а также реакция с некоторыми химическими соединениями в еде или применении с кисломолочными продуктами.
• Возможно действие в виде умеренной или повышенной сонливости. Если напиток используется в качестве средства от бессонницы, то это даже плюс. Но вот в ситуациях, когда требуется внимание или хорошая работоспособность, стоит проявить осторожность.
• Кипрей известен свойством понижать артериальное давление. Поэтому принимать его людям с гипотонией не рекомендуется.
• Беременным и кормящим мамам перед применением лучше всего проконсультироваться со специалистом.
• Не стоит смешивать траву с седативными или жаропонижающими медикаментами.
• При увеличенной свертываемости крови, а также тромбозах и тромбофлебите с отваром также необходимо быть настороже.
• Не советуется давать настой детям, не достигшим 6-летнего возраста.

В статье мы рассмотрели, как правильно заварить ферментированный иван-чай в домашних условиях. Грамотное приготовление поможет сохранить все полезные качества заварки, а лечебный процесс сделать не только эффективным, но и приятным. Но не стоит злоупотреблять кипреем, так как это может вызвать неприятные последствия.

Как правильно пользоваться заварочным чайником: секреты чаепития

Одно из самых распространенных в мире приглашений – на чашечку чая. За этой самой чашечкой завязываются новые знакомства и поддерживаются давние дружеские узы, вспыхивают новые чувства и проводятся теплые семейные вечера. Об удивительных свойствах чая писатель и премьер-министр Великобритании Уильям Гладстон сказал так: «Если вам холодно, чай вас согреет; если слишком жарко, чай вас охладит; если вы огорчены, он подбодрит вас; если возбуждены – успокоит». Но чтобы этот прекрасный напиток приносил истинную пользу и удовольствие, важно знать как правильно заваривать чай.

Сколько сухого чая насыпать в заварник?

Существует норма – 1 чайная ложка на 1 кружку кипятка плюс еще одна ложка на чайничек. Но это правило нуждается в корректировке: крупнолистового чая можно положить больше, а мелколистового – меньше. Плюс ориентируйтесь на свой вкус, пробуйте какое количество листа обеспечит приятную вашим рецепторам насыщенность напитка.

Читайте также: Чтобы каждое утро было добрым: выбираем кофеварку и кофемолку

Какой должна быть вода для чая?

Хороший чай требует мягкой, с минимумом примесей, желательно очищенной и непременно свежей, не перекипяченной в надцатый раз, воды. Играет роль и как она нагрета – естественно, лучше на огне, а не в электрочайнике.

Заливать чай крутым кипятком – ошибка! Когда вода только начинает активно кипеть, о чем свидетельствуют множество поднимающихся на поверхность мелких пузырьков и характерный шум, ее нужно тут же снимать с огня. Об этой стадии говорят «нежное кипение» или «белый ключ». Более того, воде нужно дать остыть на несколько градусов. Вот теперь она готова заварить отменный чай.

Правильная температура воды зависит от степени ферментации чая: около 95°С для черного, 70-85°С для зеленого и 80-85 для белого чая. У каждого полуферментированного чая (улуна) свои температуры заваривания.

Какой посудой пользоваться для заваривания чая?

Китайская пословица гласит: «Вода – это мать чая, чайник его отец, а огонь – его учитель». Заварите один и тот же чай в металлическом, стеклянном или керамическом чайнике – получите разный результат. Недаром китайские традиции считаются эталоном чаепития, и утонченный фарфор – лучшей для него посудой. Большие счастливцы, кому в наследство достался фарфоровый сервиз, но некоторые сорта чая также хорошо раскроются в стеклянной и глиняной утвари.

Для оптимального эффекта лучше пользоваться небольшим заварочным чайником объемом до полулитра, к примеру, как чайничек для чайной церемонии. Хотя, больший заварник не будет ошибкой, если весь чай будет выпит вовремя, но о времени чуть позже.

Читайте также: Народные рецепты – как быть здоровым?

Можно ли заваривать чай в чашке? Можно, если это традиционная чашка с крышечкой, специально предназначенная для заваривания.

Как правильно пользоваться заварочным чайником?

1. Какой бы сорт чая вы ни заваривали, заварник должен быть чистым – без налета от предыдущей заварки, и прогретым. Пока закипевшая вода остывает, ею нужно обдать заварник и чашки – наполнить, немного подержать и вылить.
2. Насыпаем заварку, распределяя ее по дну, чтобы увеличить поверхность соприкосновения чаинок с водой.
3. Заливаем водой нужной температуры в два этапа: сначала наполняем чайник наполовину, даем настояться, и через пару минут доливаем воду, оставляя пространство между напитком и крышкой.
4. Залив заварку, важно накрыть крышку и носик чайника салфеткой, чтобы не дать выходить аромату и эфирным маслам.
5. Черный чай настаиваем 4-5 минут, зеленый, белый и улун – 2-3 минуты.
6. Разливаем по прогретым чашкам и наслаждаемся непревзойденным напитком.

Читайте также: Как выбрать термос и термокружку: ваш теплый гид

Существует два способа как заваривать чай в заварочном чайнике: европейский метод предполагает заваривать насыщенный чай, наливать немного в чашку и разбавлять водой из чайника. Исконный же азиатский способ – разливать напиток по чашкам полностью из заварочного чайника и пить не разбавляя. Первый способ хорош, если вы смешиваете чай с добавками, к примеру, молоком или сливками. Но если желаете прочувствовать вкус самого чая, выбирайте второй.

Читайте также: Как выбрать кофеварку или кофемашину 2: раскладываем все по полочкам

Каков «срок годности» заваренного чая?

Можно ли заварить чай заранее – чтоб настоялся к приходу гостей, стоит ли брать с собой термос с чаем на весь день, или как насчет вечерком допить утренний чай? Не стоит.

Вы залили чай горячей водой, и начиная с этого момента листья каждую минуту выделяют определенные вещества. Полезные выделяются, в основном до 20 минут после заваривания. «Чем дальше в лес», то бишь чем больше времени стоит чай, тем больше он выделяет вредных соединений. Неприятная горечь чая, который вы забыли допить, как-бы должна интуитивно подсказать, что в ваших руках уже яд.

Можно ли заваривать чай повторно?

Да, можно, особенно улун и зеленый чай. Однако повторно заваривать стоит не позднее 10 минут после того, как слит первый чай – в противном случае напиток будет уже не тот. Второй и третий чай, естественно, нужно заваривать дольше по времени.

Читайте также: Как выбрать электрочайник: чаюем безопасно!

Как очистить заварочный чайник?

Любишь пить чай – люби и мыть посуду от чайного налета. Свежий чайный след от хорошего листа легко смывается горячей водой, но если упустить время, задача усложняется, и не обойтись без дополнительных средств. Вот некоторые варианты чем отмыть заварочный чайник:

• самое простое – сода: смачиваем водой, берем немного на губку и трем «отЧАЯнные» места,
• если сода не помогает – налет слишком въелся или в труднодоступных местах типа носика – подключаем уксус в соотношении 1 стакан на 4 ст.л. соды в закипевшую и немного остывшую воду, и туда же киснуть чайник,

• хорошо справляется с налетами сочетание соды и соли в ту же доведенную до кипения воду – замачиваем, ждем результата и промываем,
• жидкие средства для мытья – еще один вариант,
• посудомоечная машина отмывает на ура, и не нужно ничего выдумывать.

Читайте также: Как выбрать посудомоечную машину: тонкости выбора

Как правильно заваривать чай и как очистить заварочный чайник вы знаете, так что можно смело звать друзей на чай – осталось только купить хороший чайный купаж ☺

Экономист, нашедший себя в журналистике. С удовольствием пишет о бытовой технике и необычной электронике, что часто делает в поездках: за чашечкой кофе в уютной кофейне старого города или во время квеста «найди Интернет в полях-лесах-горах».

Можно ли заваривать пакетик чая несколько раз?

Чайные пакетики стали очень полезным изобретением, позволяющим быстро заваривать вкусный и тонизирующий напиток. И хотя этот маленький мешочек и считается одноразовым, ничто не мешает пользоваться им повторно снова и снова. Не секрет, что многие из нас заваривают чай в пакетиках повторно. Одни делают это из желания сэкономить, а другие — по рациональным причинам. Зачем выкидывать пакетик, если он способен заварить еще не одну чашку чая?

♥ ПО ТЕМЕ: Чем веганы отличаются от вегетарианцев.

Сколько раз можно заваривать чай в пакетиках

Вот только этот прием вызывает немало споров. Одни говорят, что повторное заваривание чая делает его чуть ли не ядом, провоцируя многочисленные заболевания, от язвы до импотенции. Фанаты же чайных церемоний в принципе презрительно относятся к таким пакетикам, но при этом считают повторное заваривание делом вполне естественным. Бытует мнение, что для пакетированного чая вообще идет третьесортный товар и чуть ли не подкрашенная пыль. Да и сама ткань пакетиков вызывает вопросы – так ли она безопасна для использования в горячей воде? А, быть может, мифы о вреде повторного заваривания культивируют сами производители чая, подстегивая свои продажи?

Эксперты решили проверить, можно ли заваривать по несколько раз чайные пакетики разных марок. Специалистов интересовала, останется ли в чашке что-то полезное после многочисленных заварок. В тестировании использовались чайные пакетики десяти самых популярных в России брендов. При первой заварке большинство пакетиков сделали воду насыщенного янтарного цвета уже за двадцать секунд. Но это вовсе не показательно – некоторые дорогие чаи даже необходимо заваривать по несколько раз, чтобы раскрыть вкус. Первое омовение кипятком только пропитывает листья водой и пробуждает их, а уже вторая заварка высвобождает ценные эфирные масла. Да и цвет заварки не может считаться явным показателем качества чая. Его вкус определяют эфирные масла и танины, но их может быть много и в напитке бледного цвета. За его формирование отвечают природные красители.

Но есть ли от этого практическая польза? Дают ли пакетики при следующем заваривании нужную порцию танинов и кофеина? Тесты показали, что значимые объемы полезных веществ сохраняются лишь при первых трех завариваниях. Все дальнейшие попытки заварить чай лишали его тонизирующих веществ, давая напитку лишь цвет.

♥ ПО ТЕМЕ: Чем отличаются оливки от маслин и что полезнее?

Пластиковые чайные пакетики могут быть опасны

Активное использование чайных пластиковых пакетиков чая может быть небезопасно, считают ученые. Горячая вода заставляет мешочек выделять несколько миллиардов микро- и наночастиц пластика. Такой «бульон» для нашего организма полезным будет едва ли. Не зря поклонники чая рекомендуют его заваривать без каких-либо пакетиков.

Таковы беспристрастные научные выводы. Но порой так хочется чая, а магазины уже не работают… И заварить повторно пакетик ради формирования уютной домашней посиделки преступлением явно не станет.

Смотрите также:

Как заваривать зеленый чай правильно

Автор Чайный мастер На чтение 11 мин. Опубликовано 22.12.2019

Всем известно, что зеленый чай – это полезный напиток, который часто используют даже как вспомогательное средство при лечении некоторых болезней. Но при этом надо понимать, что не всякое питье можно назвать одинаково качественным.

Немало зависит и от того, как заваривать зеленый чай. В этом вопросе нужно учитывать количество заварки, время приготовления, используемую посуду, процедуру заваривания и, конечно, саму технологию приготовления.

Среди традиций заваривания зеленого настоя, особое место занимают китайские чайные церемонии. Китайцы подходят к процессу заварки очень тщательно и продумано. Искусству чайной церемонии учились на протяжении долгого времени. В итоге чаепитие превращалось в целое действие, которое собирало немало людей.

Но как приготовить зеленый чай качественно и без церемонии? Важно знать некоторые аспекты, которые помогут сделать питье действительно высокого вкуса.

Так как же правильно заваривать чай зеленых оттенков, чтобы получить желаемый результат?

В классическом варианте заваривания не понадобится специальная китайская утварь. Достаточно иметь подходящую фарфоровую, керамическую или глиняную емкость и чайное сырье хорошего качества. Перед тем, как насыпать листья в чайник, его надо прогреть, обдав горячей водой. Первый раз заваривают чай всего несколько секунд, затем воду сливают. Это делают для обеззараживания листиков и для удаления возможной пыли.

Затем сырье снова заливают жидкостью, настаивают несколько минут, после чего – напиток готов к употреблению. Только правильно заваренный настой позволит оценить его настоящий вкус. Если вы хотите получить максимум вкуса и пользы зеленого чая, прочитайте рекомендованную нами статью, о пользе зеленого чая с жасмином, вам понравится.

Количество заварки

То, сколько использовать чайного сырья, зависит от требуемого вкусового результата. Любители крепкого настоя, могут использовать больше сухих листьев. Если есть какие-то противопоказания или ограничения, лучше делать слабый настой, кладя меньше листиков.

Оптимальным считается расчет – 1 чайная ложка сухой заварки на 1 порцию готового напитка. Это приблизительно 2-3 грамма листов на 150 мл жидкости.

Сколько заваривать

Время заваривания зеленого чая также зависит от желаемого результата. Чтобы получить питье покрепче, заваривать его надо дольше. Для заварки слабого настоя достаточно и полуминуты.

Первая заварка всегда быстрая – всего 5-10 секунд. Листья за это время уже могут распуститься, и горячая вода уберет с их поверхности возможную пыль или другие ненужные вкрапления.

Следующая заварка должна длиться немного дольше – около полуминуты. С каждым разом время настаивания надо увеличивать на несколько секунд. Так листья смогут дать больше насыщенного вкуса и аромата.

Если слишком долго держать листья в воде, то питье будет очень горьким, терпким и утратит некоторые полезные элементы. При повторном настаивании передержанного напитка, он теряет также свой настоящий аромат и имеет резковатый запах.

Температура заваривания

Для приготовления зеленого чая не стоит использовать стопроцентный кипяток. Это может нарушить структуру чайного листа и убить часть полезных в нем веществ. Достаточно всего 80-90 градусов для того, чтобы получить хороший настой.

Но воду надо сначала вскипятить, а потом остудить до нужной температуры, а не нагревать ее до определенной градусной отметки и потом заливать сырье. В таком случае вода не сможет способствовать полному завариванию, в итоге напиток может быть испорчен.

Температура заваривания также зависит от вида зеленого чая.

Процедура приготовления

Чтобы приготовить настоящий китайский напиток, надо следовать такой процедуре:

1. Прогреть емкость. Это можно сделать, подогрев ее или обдав кипятком. Если использовать воду для прогрева, лучше повторить процедуру 3-4 раза, сливая воду и наполняя чайник опять;
2. Высушивать емкость не надо. Сразу же можно сыпать листья и наполнить чайник приблизительно на четверть водой;
3. Через несколько секунд жидкость нужно слить. Первая заварка позволить обеззаразить листья, поэтому пить ее не стоит;
4. Развернутые влажные листья после первого обдавания водой, надо залить снова. На этот раз чайник надо заполнить водой до краев;
5. Настаивать чай в этот раз нужно около минуты, после чего он готов к первому разливу;
6. Заваривать листья во посл раз надо на несколько секунд дольше. С каждым разом время следует увеличивать. Максимально выдерживать заварку можно до 2 минут. Если оставить воду на дольше, питье получиться очень крепким и будет иметь сильную горечь.

В какой посуде заваривать чай

Есть несколько вариантов емкостей, подходящих для заваривания зеленого чая. Это может быть как традиционная китайская посуда, так и обычные заварные чайники или чашки.

Глиняной чайник

В емкости, сделанной из глины, долго может сохранятся тепло. После последней заварки, вода в таком чайнике может оставаться достаточно теплой еще на протяжении 20 минут. Такая посуда помогает сильному распариванию листьев, что позволяет раскрыть насыщенный вкус и аромат напитка даже после нескольких завариваний.

Фарфоровая гайвань

В такой емкости заварка остывает быстрее, чем в глиняном чайнике. Тепло внутри может сохранятся около 5 минут.

Важным элементом в гайвани есть крышка, которая плотно прилегает к основной емкости во время заваривания. После открытия, чайная заварка быстро остывает, поэтому питье лучше сразу разливать по порциям.

Раскрывшиеся в гайвани листья не имеют достаточно пространства для перемещения, поэтому вкус настоя может получится неравномерным. Снизу заварка будет более насыщенной, а верхние листики не смогут хорошо распариться. Поэтому фарфоровую гайвань используют для заваривания реже, чем глиняные емкости.

Стеклянная посуда

Настаивать зеленый чай в емкостях из стекла – не желательно. Такой вариант подойдет разве что для единичного заваривания. Вода в стекле быстро остывает, не давая полностью раскрыться вкусу чая.

Если уж делать напиток в стеклянной посуде, то лучше выбирать емкости с толстыми стенками. В таком случае она сможет выдержать несколько завариваний, и вода не будет остывать слишком быстро.

То, сколько раз можно заваривать листовой зеленый чай, зависит от сорта питья. Если листья поддавали сильной или средней ферментации, повторных завариваний можно делать больше. Заварку слабой ферментации использовать повторно нужно будет гораздо меньше.

Зеленый чай стоит заваривать до 4 раз. Это касается крупнолистовых сортов. Если использовать то же сырье больше раз, питье получиться ненасыщенным и потеряет аромат. Не стоит также забывать, что лучше не передерживать листики в воде. В таком случае напиток первой заварки будет крепким и горьким, а последующие заваривания и вовсе не будут иметь насыщенного вкуса.

Считают, что самый лучший чай получается, если заваривать его дважды. Но выдерживать заварку нужно не более, чем по 1 минуте. Только последнее заваривание может продлиться чуть дольше.

Если оставить листья в воде на долгое время, и она остынет, не надо доливать туда кипяток. Такой напиток уже не будет пригоден к использованию. 3-4 заваривания из того же сырья должны происходить один за другим, а не повторяться через длительное время простаивания.

Листовой чай можно заваривать несколькими способами. То, как именно заварить вкусный зеленый чай в листьях, зависит от сорта. Если речь идет об элитных чайных сортах, то чаще используют китайский метод заваривания чая. Человек, проводящий китайские чайные церемонии, учиться этому искусству на протяжении многих лет, поэтому в таком методе нету причин сомневаться.

Более быстрый и легкий способ приготовления зеленого чая – европейский. Он не требует использования особой посуды или приобретения новых навыков.

Приготовления зеленого настоя по китайскому рецепту:

1. Посуда для заваривания – глиняный чайник или фарфоровая гайвань;
2. Объем емкости – 140 мл;
3. Температура воды для заварки – 70-80 градусов.

В емкость наливают кипяток и споласкивают ее несколько раз. Затем всыпают туда листья, вливают немного воды и ждут около 5 секунд. Когда листья раскрываются, жидкость сливают. Далее опять вливают воду необходимой температуры и настаивают несколько секунд. Процедуру повторяют после каждого наполнения чашек. То же сырье используют не больше, чем 4 раза.

Заваривание зеленого чая по-европейски:

1. Посуда для заваривания – фарфоровый, фаянсовый или стеклянный чайник;
2. Объем емкости – 500 мл;
3. Температура воды для заварки – 70-80 градусов;
4. Количество заварки – 5-6 г.

В этом способе не используют систему проливов. Сухие листья просто насыпают в емкость и заливают остывшим до 70-80 градусов кипятком. Такой способ позволяет настаивать листья только 1 раз, без повторных завариваний.

Пакетированный зеленый чай чаще всего составляет сырье, сделанное из мелких листовых частиц и чайной шелухи. Такое сырье, соответственно, может долго храниться. Но питье не будет иметь насыщенный вкус и аромат, как у листового варианта.

Чтобы придать напитку насыщенность, производители добавляют в пакетированное сырье штучные ароматизаторы. Поэтому чай в пакетиках лучше употреблять реже, чем листовой.

От того, как заваривать зеленый чай, если он сортирован в пакетики, зависит его итоговый вкус. Мелкие частицы не могут дать такой же сильный вкус и аромат, как крупный лист при быстрой заварке. Поэтому настаиваться чай в пакетике должен чуть дольше – около 2-3 минут. Вода при этом должна иметь температуру 75-80 градусов.

Сухие листья зеленого чая необходимо хранить в сухом месте, подальше от прямых попаданий солнечных лучей и не вместе с сильно пахнущими продуктами. Чтобы увеличить срок хранения сырья, можно поместить его в морозилку. Температура не должна быть ниже, чем -18. Обычный зеленый листовой чай годен около 1 года, пакетированное сырье лучше хранить не больше полугода.

Заваренное питье можно использовать по истечению 15-20 минут, но не позднее. Далее настой становится горьким, теряет вкус и полезные вещества. Лучше всего заваривать настой по китайскому методу – проливами. То есть, ту же заварку использовать несколько раз, наполняя порции, но не оставлять ее на долгое время.

Чайник для заваривания используют чаще всего. Это обусловлено тем, что он способен дольше сохранять тепло, а также имеет достаточный объем для полного разворачивания листьев.

Чтобы приготовить вкусное питье, нужно:

1. Подготовить чайник, подогрев его или сполоснув горячей водой;
2. Всыпать в емкость сухие чайные листья. Их количество надо рассчитывать в пропорции 1 чайная ложка сырья на 1 порцию готового напитка;
3. Жидкость к сухим листьям можно сразу не добавлять. Чайник укутывают и ставят в теплое место на 2-3 минуты. За это время листья начинают раскрываться;
4. Затем можно влить нагретую до 80 градусов воду. Наполнить емкость сперва следует на треть;
5. Через 1-2 минуты воду можно долить, наполнив емкость до верху;
6. Заваренный настой можно разливать по порциям. Если употреблять напиток с молоком, то его следует налить в чашку первым, а после вливать чай.

При заваривании зеленого чая в термосе, надо помнить, что листья там будут находиться дольше, чем в другой посуде. Таким образом питье получиться намного крепче. Это может спровоцировать сильную горечь, терпкость и негативно повлиять на вкус. Поэтому необходимо уменьшить количество сухого сырья с расчета на объем термоса.

1. Перед завариванием, термос надо сполоснуть кипятком;
2. Листьев надо насыпать столько, чтобы на 1 чашку приблизительно пришлась половина чайной ложки;
3. Воду для заваривания надо вскипятить и дать ей остыть до температуры 80-85 градусов;
4. К сухому сырью в термос надо долить жидкость, наполняя емкость полностью;
5. Далее следует закрыть крышку и дать настоятся листикам около 30 минут.

После того, как чайный лист настоится в течении получаса, настой лучше процедить. В таком случае питье не приобретет слишком горький вкус и не будет очень крепким.

Страница не найдена · GitHub Pages

Файл не найден

Сайт, настроенный по этому адресу, не содержать запрошенный файл.

Если это ваш сайт, убедитесь, что регистр имени файла соответствует URL-адресу.
Для корневых URL (например, http://example.com/ ) вы должны предоставить index.html файл.

Прочтите полную документацию для получения дополнительной информации об использовании GitHub Pages .

FAQs по холодному пивоварению | Блог обжарщиков кофе Стамптаун

Какие сорта кофе лучше всего использовать для холодного заваривания?

Для более фруктово-ориентированного профиля (особенно если вам нравится черный холодный напиток) лучше всего подойдет африканский кофе. Если вам нравится что-то более мягкое с нотками шоколада и вы предпочитаете подслащивать их молоком и сахаром, выбирайте латиноамериканский. Хорошо сбалансированная смесь, такая как Хаус, — еще один отличный вариант для чего-то сложного и сладкого, которым можно наслаждаться отдельно или противостоять молоку и сахару.

Как долго хранится холодное пиво после приготовления?

7-10 дней в холодильнике. Если у вашего холодного напитка начинает ощущаться привкус, возможно, он понадобится некоторым вашим растениям! Разбавьте его 2 частями воды и 1 частью холодного напитка. Поливайте растения, которые предпочитают слегка кислую почву, например розы, бегонии и папоротники. Только не переусердствуйте.

Нужно ли хранить холодное пиво в холодильнике после его приготовления?

ДА!

Как долго я должен дать холодному пиву настояться?

16 часов, но не волнуйтесь.Где угодно с 14 до 18 — нормально. Мы обнаружили, что вода и кофе достигают равновесия, что резко замедляет экстракцию к концу. Только не переходите в диапазон 20-24 часов, иначе вы получите неприятные древесные ноты. Если вы хотите получить более сильный профиль, просто разбавляйте немного меньше, а не замачивайте дольше.

Какой помол мне следует использовать для холодного пива?

Грубый, как для френч-пресса. Это делает фильтрацию приятной и легкой, а также позволяет вам замачиваться во время сна.

Можно ли приготовить холодное пиво из зерен без кофеина?

ПОЛНОСТЬЮ! Холодный напиток Trapper Creek очень мягкий и сладкий.

У меня нет места в холодильнике — нужно ли оставлять Filtron / пивоваренный завод в холодильнике, пока он варится, как указано в инструкции?

Нет! С комнатной температурой все в порядке, но вам нужно поставить холодный напиток в холодильник, как только он закончит фильтрацию, чтобы он остыл как можно быстрее. Создание ледяной ванны и возможность плавать в ней любому сосуду, в который вы профильтровали, ускоряет процесс охлаждения.Если вы настаиваете в холодильнике, попробуйте более длительное заваривание, ближе к 20 часам.

Сколько раз можно использовать шерстяной фильтр? Следует ли его охлаждать?

Очень много, если вы позаботитесь об этом. После каждого использования рекомендуется промыть и выжать горячей водой, пока она не станет прозрачной. Затем храните его в полиэтиленовом пакете в морозильной камере. Когда вы снова будете готовы сделать еще холодного напитка, просто дайте ему разморозиться в теплой воде.

Каким должно быть соотношение кофе к воде?

12 унций кофе (это один пакетик кофе из Стамптауна) на 64 унции воды — хорошее место для начала приготовления концентрата холодного напитка.Затем вы можете разбавить смесь водой (или молоком!) В соотношении 1: 1, когда будете готовы пить. Это должно дать вам чуть меньше галлона холодного напитка, что даст вам 12 унций холодного напитка в день в течение 10 дней!

Следует ли фильтровать воду, которую я использую для приготовления холодного пива?

Ага! Холодный напиток на 98% состоит из воды, поэтому убедитесь, что он свежий и чистый!

Если я не использую фильтрон или другое устройство со встроенным фильтром, какие у меня варианты?

Мой любимый метод — это замачивание во френч-прессе, как в горячем кофе, но вместо того, чтобы погружаться через 4 минуты, окунитесь через 16 часов.Затем вылейте его через бумажный кофейный фильтр (химекс, v60, калита, мелитта и т. Д.), Чтобы отполировать.

Сварите свой собственный чайный гриб — какой отвар вам подходит?

1 февраля 2017 г. Автор: Laurie Neverman 12 комментариев
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Поделиться — это забота!

Комбуча продается по цене 3–4 доллара (или больше) на коммерческой основе, но вы можете сварить свой собственный чайный гриб всего за 1–2 доллара за галлон. Это здорово для вашего пищеварения и помогло не одному человеку избавиться от газированной воды. Он газированный, при желании может быть слегка подслащен и обладает множеством ароматов.В этом посте я объясню, что такое чайный гриб, какой у него вкус и как его приготовить. Мы также сравним обычное и непрерывное заваривание.

Что такое чайный гриб?

На случай, если вы дочитали до этого места, но не понимаете, о чем я говорю. 🙂 Чайный гриб — это пробиотический напиток, приготовленный из подслащенного чая. Культуру, используемую для приготовления чайного гриба, обычно называют SCOBY (симбиотическая колония бактерий и дрожжей). Комбуча также известна как гриб, мать, закваска и другие названия.Базовое пиво существует уже давно, и многие люди его любят. Как вы можете видеть на фото ниже, SCOBY — это странная штука, похожая на гриб или блин. Новый скоби обычно образуется в верхней части контейнера каждый раз, когда вы завариваете. Если вы придерживаетесь здоровой культуры и регулярно варите пиво, у вас будут маленькие скобы, которыми можно поделиться.

Какой на вкус чайный гриб?

Чайный гриб всегда бывает кислым (это один из способов его заваривания — чай ​​меняется со сладкого на терпкий).Окончательный вкус сильно зависит от возраста заварки, чая, с которого вы начинаете, и от того, добавляете ли вы дополнительные ароматизаторы. Оставьте варку слишком долго, и она будет больше похожа на уксус.

Мне нравится использовать рассыпной органический чай. Вкус лучше, вы знаете, что получаете хорошее качество и не платите за дополнительную упаковку. Я постоянно держу одну партию Orange Pekoe (это черный чай) и одну партию чая улун с цветком миндаля. Черный чай чайный гриб имеет более сильный аромат и является традиционным выбором для приготовления чайного гриба.Улун более мягкий и фруктовый, без добавления фруктового сока для придания вкуса. Я часто пью миндальный улун Blossom Oolong «как есть», без дополнительных ароматизаторов, и добавляю свои ароматы только в черный чай. На протяжении многих лет я придумывал вкусовые смеси от тыквенных специй до пина-колады — единственное ограничение — это ваше воображение. Только не заваривайте чайный гриб с ароматными чаями, содержащими масла, такими как Эрл Грей. Со временем они могут убить вашего СКОБИ.

Могут ли бутылки чайного гриба взорваться (как бутылки вина)?

Хотя у меня никогда не было разбитого стекла, я выпустил содержимое бутылки чайного гриба с кухни на другую сторону столовой.Я почти уверен, что в одном из светильников под шкафом еще остались куски малины. В теплом состоянии карбонизация может нарастать очень быстро. Обязательно рыгайте из бутылок, чтобы выпустить лишний газ, или держите их охлажденными, чтобы замедлить производство газа. В противном случае вы можете закончить как джентльмен внизу или того хуже.

Что мне нужно, чтобы заварить чайный гриб?

Все, что вам нужно, это закваска, немного чая, немного сахара (культура ест сахар), чистая вода (без хлора!), Контейнер (желательно стеклянный) и что-нибудь, чтобы закрыть отверстие контейнера (я использую полотенце из мешка муки и резинка)Примерно через 7-10 дней у вас будет чайный гриб.

При регулярном заваривании вы откладываете скоби и часть вашей текущей партии в качестве стартера для следующей партии. Если вы используете непрерывное заваривание, готовый напиток выливаете снизу и добавляете свежий чай сверху.

Пост «Как приготовить чайный гриб» содержит пошаговые инструкции по приготовлению чайного гриба в домашних условиях.

Через Kombucha Kamp вы можете приобрести закваску, а также другие принадлежности, необходимые для варки или непрерывного варения. (Ваша покупка Kombucha Kamp помогает поддержать этот сайт без каких-либо дополнительных затрат для вас.) Вы также можете погуглить «купите чайный гриб SCOBY» или «бесплатный чайный гриб SCOBY» и в своем районе, чтобы найти местные места, где можно купить или, возможно, получить его бесплатно. ваш район.

Где я должен варить чайный гриб?

Я держу свой в углу кухни, на расстоянии не менее пяти футов от других живых культур. Вам нужно место с температурой от 70 до 80 градусов по Фаренгейту, где культура не будет нарушена. Более низкая температура приведет к замедлению заваривания.Некоторые люди хранят напиток в холодильнике, чтобы он согревал его. Мой брат держал его на телевизоре. Не допускайте попадания прямого света на чайный гриб. Непрямой свет или темнота — это нормально. Небольшой воздушный поток — хорошая идея. (Не кладите его в банку с плотной крышкой.)

Является ли чайный гриб алкогольным напитком?

В чайном грибе очень мало алкоголя — это то, что дрожжи делают с сахаром. Оно должно быть менее 0,5%. Если вы добавите много фруктового сока и положите его в теплое место, вы, вероятно, сможете увеличить это число, но у меня никогда не было ни одной партии, близкой к тому, что я бы назвал «винным».Это «бух», а не «бух».

Непрерывное заваривание Комбуча

В системе непрерывного заваривания чайного гриба готовый чайный гриб откачивается, а новый чай добавляется к существующему заварке. Это может стоить немного дороже, потому что вы захотите вложиться в емкость для брожения с краном, чтобы откачивать готовый чайный гриб.

Некоторые преимущества этой системы заваривания включают:

• Меньше обслуживания. Емкость для заваривания необходимо чистить только время от времени, а не при каждой партии.
• Лучшие шансы на успешное пивоварение. Меньшее обращение со скоби и контейнерами означает меньший риск заноса бродячих микробов.
• Минимальное нарушение SCOBY. Подобно тому, как отказ от вспашки защищает жизнь почвы, поддержание скоби сытым и счастливым способствует процветанию полезных микробов.
• Непрерывное заваривание обеспечивает преимущества короткого и длительного заваривания чайного гриба в одном контейнере. Более короткое время ферментации дает чайный гриб с более мягким вкусом, но более длительная ферментация дает больше пробиотиков. Непрерывное брожение сохраняет мягкий вкус И больше пробиотиков.

Примеры установок для непрерывного заваривания:

Комбуча непрерывного действия из «Культурного вкуса» в Real Food Forager — Дина-Мари имеет систему больших объемов, чтобы ее большая семья постоянно имела запасы чайного гриба. У нее есть два стеклянных диспенсера емкостью 4,75 галлона, которые она сливает в бочонок для легкого доступа детей.(На фото выше)

Система непрерывного заваривания чайного гриба @ Pickle Me Too — Система Мелани поддерживает около одного галлона чайного гриба все время, вытягивая кварту за раз по мере необходимости. Она хранит галлон подслащенного чая в холодильнике, чтобы добавить его в настой, когда она готовит чайный гриб. (Изображено ниже.)

Сводка информации по приготовлению собственного чая комбуча

Первоначально опубликовано в 2013 году, обновлено в 2017 году.

вес Анджелины Джоли достиг критической точки

Поклонники голливудской звезды Анджелины Джоли в последнее время очень озабочены ее худобой. Они считают, что актрисе срочно нужно поправится и не шутить со своим здоровьем.

По словам близкой подруги Джоли, вес Анджелины достиг критического минимума — при росте 169 см, весит многодетная мать всего 41 кг.

Друзья настаивают, чтобы Анджелина начала полноценно питаться и прошла полное обследование у врача. В итоге, к врачу Джоли сходила, а вот нормально кушать так и не начала, хотя доктора заявили актрисе, что если она не начнет поправляться, то может просто погибнуть от истощения.

Знаменитость жалуется на отсутствие аппетита и ничего с этим поделать не может.

Наверняка, причиной этому стали сильные переживания во время развода с Брэдом Питтом.

И если в деле о разводе практически поставлена точка, то теперь на Анджелину навалились новые проблемы.

На днях дом Джоли покинул ее старший сын Мэддокс, который отправился продолжать свое образование в Южной Корее. Актриса тяжело переживает разлуку с сыном и постоянно плачет. Естественно, такое депрессивное настроение не может положительно сказаться на ее аппетите.

Анджелина Джоли весит всего 35 кг!

Анджелина Джоли всегда отличалась идеальной фигурой, за которой она тщательно следила. Даже после рождения троих детей звезда оставалась стройной и подтянутой, она немало времени проводила в спортзалах, постоянно сидела на диетах. Но за последнее время вес актрисы упал до критического, не так давно Анджелина Джоли была госпитализирована с весом в 35 кг.

Как и почему Анджелина Джоли похудела до 35 кг?

Версий, почему звезда дошла до такого состояния, несколько:

1. Возможно, актриса слишком много работает. В жизни Джоли одни съемки сменяют другие, постоянные общественные мероприятия, командировки также требуют немало усилий. Кроме того, недавно Анджелина Джоли начала режиссерскую карьеру. Эмоциональные перегрузки могли пагубно сказаться на здоровье любимицы публики и довести ее до истощения.
2. Не стихают слухи о том, что семейная жизнь Джоли-Питтов трещит по швам. По некоторым данным, Брэд Питт изменяет жене. Более того, одна из предполагаемых любовниц заявила, что воспитывает двоих детей, которых родила от актера. Такие новости способны любую женщину довести до нервного срыва. Предположение, что именно неприятности в семье стали причиной того, что Анджелина Джоли весит 35 кг, вполне может оказаться правдой.
3. Поклонники переживают — вес Анджелины Джоли 35 кг, а это говорит о том, что последствия, происходящие в ее организме, могут оказаться необратимыми. Масла в огонь подливают и те, кто знает, что бабушка, тетя и мама актрисы умерли от рака. Зная о такой наследственности, звезда подстраховалась, сделала операцию по удалению яичников, постоянно наблюдается у врача. Но, так или иначе, она все равно находится в группе риска.

Анорексия Анджелины Джоли и вес 35 кг при росте 169 см, конечно, не пример для подражания. На фото, сделанных за несколько недель до госпитализации, она выглядит уставшей, изможденной, отощавшей и бледной.

Странно, что все это случилось с женщиной, которая старалась придерживаться здорового образа жизни и питания. Сама она неоднократно признавалась, что оставаться стройной и молодой ей помогает грудное вскармливание, во время которого она напрочь отказывается от вредных продуктов. Но звезда, и не будучи кормящей мамой, много времени посвящает йоге, она придерживается пятиразового питания.

Сколько весит Шарлиз Терон, Ким Кардашьян и другие голливудские звезды

Шарлиз Терон

Шарлиз не склонна к полноте (повезло), поэтому она постоянно держит отметку в 55 кг. Хотя для фильма «Монстр», за который она получила «Оскар», ей пришлось набрать 15 лишних кг, которые она достаточно быстро сбросила.

Анджелина Джоли

На заре своей карьеры Джоли была обычной девушкой с хорошими формами (не толстая, не худая — около 60 кг). Кстати, во время съемок в «Ларе Крофт: Расхитительница гробниц» она весила 65 килограммов. После этого она стала худеть и пришла к своему оптимальному весу в 55 кг. Но после развода с Брэдом Питтом ее вес достиг рекордной цифры в 34 кг: актриса выглядела истощенной и болезненной. Но сейчас она чуть поправилась и снова в форме — 52 кг.

Ирина Шейк

Совсем скоро дочери Брэдли Купера и Ирины Шейк Леи де Сьен (21 марта) исполнится год. За беременность Ирина набрала около 32 кг, но она профессиональная модель, которая знает, как быстро привести себя в форму. Правильное питание, спорт — и вот Шейк уже снова стройна и шикарна. Сейчас ее вес составляет около 54 кг.

Дженнифер Лопес

Что ни говорите, а для 48 лет Лопес выглядит фантастически. Она склонна к полноте, но постоянные тренировки, танцы на сцене, питание и ухода за собой не дают ей распустить себя и выйти за грань 56 кг. Многие молодые актрисы весят намного больше Джей Ло.

Ким Кардашьян

При всей своей аппетитности Ким держит вес в рамках 58−59 кг. Хотя при ее росте в 159 см, ей не мешало бы весить меньше килограмм на 10, чтобы выглядеть более гармонично. Но ее это ничуть не смущает. Кардашьян знает, как подчеркнуть свои достоинства, чтобы никто не думал о ее лишних кг.

Кендалл Дженнер

Кендалл — одна из самых востребованных моделей в мире моды. Конечно, периодически папарацци ловят ее отдыхающей на берегу океана, где у нее не такое идеальное тело (она тоже человек и все бывает!). Но перед Неделями моды она собирается и приводит себя в роскошную форму, и ее вес не превышает отметки в 53 кг.

Дженнифер Энистон

В одном из своих прошлогодних интервью Дженнифер призналась, что весила 59 кг, а теперь ее вес равен 50. Хотя многие поклонники считают, что актриса лукавит. Но какие основания у нас ей не верить?!

Кира Найтли

От природы у Киры субтильная фигура, поэтому неудивительно, что она весит всего 50 кг. Поклонники, да и пресса часто говорят о том, что Найтли страдает анорексией, но на самом деле, она просто не любит много есть. И ей нравится быть легкой, изящной. Упрекнуть ее в этом уж точно нельзя.

Натали Портман

Натали всегда была худенькой для своего роста (160 см) — всего 48 кг. Хотя на момент кастинга на главную роль в фильме «Черный лебедь» она весила 55 кг, и ей пришлось скидывать лишнее, чтобы выглядеть, как настоящая балерина. За время первой беременности она набрала 30 кг, за вторую — 14 кг, но с лишними килограммами она очень легко прощается и снова приходит в форму.

Селена Гомес

25-летняя Селена то худеет, то поправляется. Но сейчас в ее жизни все отлично: она снова встречается с Джастином Бибером и выглядит влюбленной и счастливой. А когда у тебя все хорошо в личной жизни и карьере, то и вес либо падает, либо держится на нужной отметке. Для Гомес — это 52 кг.

Почему похудела Анджелина Джоли | Новости на www.elle.ru

Актриса потеряла несколько килограммов из-за тяжелого развода и продолжает терять вес

Анджелина Джоли, самая красивая женщина мира по версии почти всех авторитетных изданий, за последние годы сильно похудела. Поклонники актрисы всерьез переживают за ее здоровье и гадают, почему мать шестерых детей продолжает терять килограммы. Джоли не комментирует разговоры о фигуре и не обсуждает с журналистами цифры на весах. Знаменитость уверяет, что живет в гармонии со своим телом и не сидит на диетах, а ее тело — результат интуитивного питания и плотного графика. При этом вполне очевидно, что Анджелина времен «Лары Крофт» и Анджелина в фильме «Лазурный Берег» в сравнении выглядят совершенно разнами: круглое лицо и аппетитные формы сменились острыми скулами и торчащими ключицами. ELLE разбирается, что произошло с фигурой актрисы.

Цифры на весах

Вес Анджелины Джоли за последние годы существенно уменьшился: по некоторым данным, сейчас актриса весит около 47 килограммов при росте 170 сантиметров. Для сравнения: во время съемок в фильме 2001 года «Лара Крофт: Расхитительница гробниц» вес актрисы составлял порядка 65 килограммов.

Джоли легко справляется с ограничениями в питании, что она не раз доказывала. В фильме «Джиа» 1998 года 23-летняя знаменитость демонстрировала округлости и женственные формы. Год спустя, в 1999, голливудская звезда появилась в драме «Прерванная жизнь», для роли изможденной пациентки психиатрической больницы она сильно похудела. Ее старания оказались не напрасны: Джоли получила «Оскар» за роль второго плана, на тот момент ей было всего 25 лет.

Рацион

В 2014 году в интервью Marie Claire актриса рассказала, что основу ее рациона составляют злаки: ежедневно она употребляет в пищу тыквенные и льняные семена, а также просо, гречку, киноа и орехи в небольшом количестве. Джоли добавила, что такое питание помогает ей не только оставаться стройной, но и улучшает состояние кожи. Инсайдеры рассказали прессе, что актриса питается очень маленькими порциями и ест буквально «как птичка», а калорийность ее рациона составляет не большее 600 килокалорий. Другой источник добавил, что актриса пропускает полноценные приемы пищи, а в некоторые дни она не ест совсем. Даже персонал, который работал в доме актрисы практически никогда не видел, чтобы Джоли нормально завтракала, обедала или ужинала.

Нервные срывы

В свое время личный психоаналитик Брэда Питта — голливудский психолог Рон Бэрд — рассказывал прессе, что муж актрисы очень переживал из-за ее худобы. Терапевт рассказал, что Джоли теряла вес из-за нервных срывов. «Во время приступов Анджелина может запираться в своей комнате на несколько дней и оставаться там без еды. Брэд сказал, что в ней как будто уживаются два разных человека. Во время срывов она может крушить все вокруг и даже навредить себе», — подытожил врач.

Развод с мужем стал большим стрессом для голливудской знаменитости, и это тоже отразилось на ее фигуре. А недавно папарацци сфотографировали Джоли, которая аппетитно ела сладкий крендель. Кажется, дела голливудской звезды пошли на поправку.

Анджелина Джоли похудела до 34 килограммов

Анджелина и раньше не отличалась завидным аппетитом, а теперь, похоже, и вовсе лишилась его. Актриса нервничает из-за развода и почти ничего не ест. Как результат – Джоли стремительно теряет вес. По словам окружения, она весит всего 34 килограмма. Близкие опасаются: если так пойдет и дальше, она может оказаться на больничной койке.

— Она совсем ничего не ест, — рассказал источник американского портала Radaronline.com. – Руки стали тонкими, как палочки, и сквозь кожу просвечивают кости. Она слишком исхудала.

Пищевое расстройство случалось у звезды и раньше: год назад Джоли подозревали в анорексии – как рассказывали инсайдеры, тогда она весила всего 36 кило. А теперь весит и того меньше!

— Она достигла веса, который просто опасен для жизни, — комментирует нью-йоркский терапевт Стюарт Фишер.

Проблемы с весом были у Анджелины и раньше: год назад она похудела до 36 килограммов.Фото: GLOBAL LOOK PRESS

Анджелина всегда ела урывками, питалась всухомятку и предпочитала жить на перекусах, состоящих из орехов и ягод. Теперь, как уверяют инсайдеры, ее пищевые привычки стали только хуже.

— Близкие опасаются, что если так пойдет и дальше, она окажется в больнице, и ее будут кормить через трубочку, — говорят они.

Анджелина слишком переживает из-за того, как продвигается развод. Особенно ее выводит из себя тот факт, что с Брэда Питта недавно было снято обвинение в насилии над детьми. ФБР официально закрыло расследование инцидента в самолете, когда актер поссорился со своим 15-летним сыном Мэддоксом.

В январе 2016 года Джоли поразила всех своей худобой на премьере фильма «Кунг-фу Панда 3».Фото: GLOBAL LOOK PRESS

Кстати, Питт тоже заметно похудел за последние два месяца. По словам окружения, он потерял 9 килограммов.

Анджелина настолько зла на Брэда, что даже не позволила ему увидеться с детьми на день Благодарения. Праздник Питт провел на тропических островах Терк и Кайкос в Карибском море. Компанию ему составил близкий друг. И это не женщина, а мужчина.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Какой компромат есть у Питта на Джоли: Извращенный секс, нервные срывы и отказ от пищи

Скандальные аудиозаписи, сделанные во время визитов Брэда к психоаналитику, могут круто изменить ход развода звездной пары

Слухи о том, что у Брэда Питта хранится некий сенсационный компромат на бывшую жену, ходят уже несколько дней. В прессу просочились сведения о том, что у актера есть некие аудиозаписи, которые могут навсегда похоронить репутацию Анджелины Джоли. А заодно кардинально изменить расстановку сил в деле об опеке над шестерыми детьми пары, за которых бывшие супруги сейчас бьются в суде. Однако Брэд пока еще не решил – использовать компромат или нет. Но уже стало известно, что записано на пленках, которые могут стать серьезным ударом по имиджу Анджелины (подробности).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Стресс из-за развода: Анджелина Джоли выкуривает по две пачки в день, не думая о раке

Актриса почти ничего не ест и не выпускает сигарету из рук

Анджелина живет в состоянии постоянной тревоги и совсем перестала заботиться о своем здоровье. Актриса начала много курить. По словам окружения, она выкуривает по две пачки в день! И это при том, что Джоли всегда жила в страхе из-за рака, который убил ее мать в 56 лет (подробности).

СМИ: Анджелина Джоли весит меньше дочери

По словам источника, актриса похудела до 35 килограммов

Вес Анджелины Джоли занимает прессу и публику не меньше, чем ее личная и творческая жизнь. За 16 лет актриса потеряла почти половину своей массы. Если на съемках фильма «Лара Крофт: Расхитительница гробниц» в 2001 году Джоли весила 65 килограммов, то в последние годы, как утверждали СМИ, похудела до 45-47 кг при росте 170 см. Впрочем, и это не предел.

«Лара Крофт: Расхитительница гробниц», 2001 г.

2011 г.

Таблоид Star со ссылкой на источник сообщает, что нынешний вес Анджелины и вовсе 35 килограммов, на два килограмма меньше, чем у ее 11-летней дочери Шайло. По словам инсайдера, проблемы актрисы с весом вызывают беспокойство у ее друзей, родных и даже Брэда Питта — все они неоднократно просили Джоли обратиться за помощью к специалистам. Так это или нет, в точности неизвестно, хотя другой ресурс, Gossip Cop, уже опроверг информацию Star, заявив — ссылаясь на свой источник, — что разговоры о 35 килограммах не более чем выдумки и Анджелина прекрасно себя чувствует.

Анджелина Джоли и Шайло

Анджелина Джоли, декабрь 2017 г.

Elle

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Шок! Анджелина Джоли весит 37 кг!

Одна из самых сексуальных женщин планеты, Анджелина Джоли, стремительно теряет вес.

Западные СМИ бьюти тревогу: Анджелина Джоли буквально тает на глазах! Сейчас вес звезды, при росте почти 170 см, всего 37 кг, сообщает radaronline.com. Что происходит с одной из самых красивых и сексуальных женщин планеты?

Версий несколько. Первая – Анджелина Джоли все еще восстанавливается после операции по удалению яичников, которую она сделала в марте этого года, чтобы максимально снизить риск заболеть раком. Возможно, потеря веса и есть один из «побочных эффектов» этого рискованного поступка.

Вторая версия худобы Джоли – рецидив анорексии. Несколько лет назад Анджелина уже страдала от этого расстройства, но все-таки сумела его победить. По этому поводу в сети даже «гуляла» знаменитая цитата Бреда Питта, ставшая одним из самых расшариваемых постов в мире:

«Моя жена заболела. Она постоянно нервничала из-за проблем на работе, личной жизни, своих неудач и проблемах с детьми. Она похудела на 15 кг и весила около 40, в ее 35 лет. Она осунулась, постоянно плакала и срывалась на всех и вся. Ее ничего не радовало. Постоянно болела голова, сердце и защемляло нервы в спине и ребрах. Она плохо спала, засыпала под утро, уставала и не высыпалась. Наши отношения были на грани. Ее красота стала куда-то деваться, появились мешки под глазами, она стала сутулится и мало следить за собой. Она отказывалась от съемок в фильмах и вообще от любых ролей. Я потерял надежду и думал, что вскоре мы разведемся… Но потом я решил действовать. Ведь мне досталась самая красивая женщина из всех на земле. Она — идеал большей половины мужчин и женщин на земле, а мне позволено засыпать рядом с ней и обнимать ее плечи. я стал усыпать ее цветами, поцелуями и комплиментами. Я делал ей сюрпризы, радовал каждую минуту. Дарил подарки и жил ради нее. Говорил на людях только о ней. Все темы сводил в ее сторону. Восхвалял ее своим и нашим общим друзьям. Не поверите — она расцвела. Она стала еще лучше, чем раньше. Набрала вес, перестала нервничать и полюбила меня еще сильнее, чем раньше. Я даже не знал что она умеет ТАК любить. И я понял одно: женщина это отражение мужчины. Если любить ее до безумства, она станет им». 

Теперь же, как пишут американские таблоиды, Энджи вновь переживает стресс, мало ест, много курит и от этого экстремально худеет. В чем причина депрессии актрисы? Выход ее нового фильма «У моря», а также разлад в отношениях с любимым супругом Брэдом Питтом – они постоянно ссорятся и практически не появляются вместе на публике, пресса предсказывает развод.

Хотя, вопреки слухам, Брэд всячески заботится о своей любимой и недавно даже возил ее на сеанс гипноза, чтобы хоть так заставить поменять свой сумасшедший образ жизни. Но, как пишут все те же СМИ, это не принесло своих плодов. Энджи по-прежнему «убивает себя» работой, благотворительностью, недостатком сна, 600-калорийный рационом и плохими привычками.

«Она никогда не была такой худой. От нее остались кожа да кости. Выглядит она просто ужасно. Анджелина серьезно больна. Это факт», — заявил в интервью radaronline.com  фотограф, сделавший несколько свежих снимков с актрисой. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Анджелина Джоли рассказала о счастлив​ом браке

как правильно принимать для сушки, отзывы

Разработка препарата Кленбутерол велась исключительно с целью получения лекарства против астмы. Этот медикамент успешно прошел тестирование, начал применяться по назначению, но уже достаточно скоро продемонстрировал свойства и качества, благодаря которому получил гораздо более широкое распространение. Наряду с терапией астмы, Кленбутерол нередко принимается бодибилдерами.

Принцип действия Clenbuterol

Андренорецепторы в жировых и мышечных тканях бывают двух видов — альфа и бета. Возбуждение первой группы рецепторов становится причиной активного накопления жировых отложений, а второй группы, наоборот, настраивает работу организма таким образом, что жир начинает использоваться в качестве источника энергия, скорость его расщепления резко возрастает. Кленбутерол — это бета 2-агонист. Он приводит в возбуждение андренорецепторы бета типа. Его употребление запускает механизм биохимических реакций, усиливающих липолиз — расщепление жиров на составляющие.

Прием препарата, помимо сжигания жира, оказывает разгоняющий эффект на метаболизм, повышая его скорость примерно на 20-30 процентов. Это позволяет получить еще одно неоспоримое преимущество в период сушки. Липопротеиновая липаза при употреблении Кленбутерола действует активнее, что препятствует образованию в организме жира. Употребление этого средства стимулирует функцию щитовидной железы на повышенную выработку гормонов, представляющих собой жиросжигатели. Эти свойства Clenbuterol отлично помогают избавиться от излишков жировых отложений.

Выпускаемый в таблеточной форме, этот препарат становится отличным помощником каждому атлету в период сушки, позволяет ускорить обмен веществ, секрецию гормонов, синтезируемых щитовидной железой. Эти и прочие эффекты позволяют потерять жировые отложения на фоне диетического питания, подразумевающего дефицит употребляемых калорий.

Заблуждения о препарате Clenbuterol

Существует множество мифов относительно Кленбутерола. Одним из наиболее распространенных заблуждений стало присваивание препарату антикатаболического — анаболического эффекта. Оно появилось не на пустом месте. Этому способствовало проведение тестов с животными. Однако, даже огромные дозировки, составляющие более 1 миллиграмма, вводимые ежедневно лошадям, вызывали подобный эффект у некоторых особей и только в малой степени.

Опытные испытания Clenbuterol на животных не имеют никакого отношения к влиянию препарата на организм человека. Дозировка в 1000 мкг (1 мг) может вводиться лошадям. Для человека она является летальной. И если даже Кленбутерол и обладает анаболическим эффектом в больших дозах, то, к сожалению, для атлета, употребляемого препарат в малых количествах, это не имеет никакого значения. Следовательно, прием медикамента для антикатаболического эффекта лишен какого-либо смысла.

Кленбутерол проявляет себя исключительно как жиросжигатель, прописывается при астме. Никакими иными влияниями он не обладает, целесообразен к приему в период сушки. Какие-либо иные свойства, приписываемые Кленбутеролу, если и есть, то их влияние ничтожно мало, совершенно незаметно для атлета. В качестве сжигателя жира, наоборот, Clenbuterol зарекомендовал себя только с положительной стороны. Не следует относиться к нему, как к «чудо» средству, которое само по себе избавляет от жировых отложений. Оно оказывает жиросжигающий эффект только при грамотно составленном тренинге и режиме питания.

Препарат ускоряет метаболизм, способствует тому, что организма начинает использовать жир как источник получения энергии, учитывая то, что он не получает достаточное количество калорий вместе с пищей. Необходимо помнить и об индивидуальных особенностях. Грамотно построенный режим, тренировки, диета иногда не позволяют атлету в полной мере ощутить воздействия Кленбутерола. Рациональность приема этих таблеток в период сушки позволяет оценить только постоянный мониторинг за достигаемыми результатами. Главное, в погоне за эффектом, не забывать и об осторожности.

Наряду с таблетками, Clenbuterol можно приобрести и в форме сиропа. В состав последнего входит сахар. Это делает его не лучшим выбором для атлета. Предпочтение лучше отдавать таблеткам.

Возможные побочные эффекты от приема Кленбутерола

Как и любой медикамент, употребление Кленбутерола может иметь некоторые негативные проявления. Они не столь значительны, если атлет строго соблюдает суточную норму.

Побочные явления от приема препарата для бодибилдера заключаются в следующих проявлениях:

• тошноте, которая возникает у 3% атлетов;
• расстройстве желудка, наблюдаемое у 5%;
• повышении артериального давления и скорости сердцебиения, проявляющееся в 6% случаев;
• беспричинном чувстве беспокойства и бессоннице, которое наблюдается у 7% спортсменов;
• повышенном потоотделении, проявляющимся в 10%, и дрожи с судорогами, наблюдаемыми в 20% случаев.

Многие негативные последствия, основываясь на частоте возникновения, проявляют себя практически всегда. Не стоит сильно переживать об этих рисках, поскольку они наблюдаются только в первые дни после начала употребления Кленбутерола, а затем проходят. Наличие негативных эффектов является следствием реакции организма на повышение скорости обменных процессов.

Чтобы получить максимальную пользу от этого препарата, свести все риски к нулю, нужно соблюдать два условия. Во-первых, не превышать рекомендуемую суточную норму (до 120 микрограмм), начиная прием с минимальных дозировок. Во-вторых, употреблять некоторые сопутствующие препараты в период сушки.

Clenbuterol для похудения

Курс приема таблеток Кленбутерола должен составлять не более 1,5 месяца (6 недель). Через 14 дней наступает даунрегуляция рецепторов. Это означает, что эффективность препарата значительно снижается. Избежать это позволяет сопутствующий прием Кетотифена. Его суточная дозировка варьируется от 1 и до 2 микрограмм. Этот препарат не только предотвращает снижение эффективности Кленбутерола, но и позволяет с легкостью перенести первые дни начала курса, когда проявляются побочные эффекты.

Clenbuterol начинают принимать с малых доз, увеличивая ежедневно норму на 20 мкг, достигая оптимальной. Повышение дозировки осуществляется в первые шесть дней начала курса:

• 20 мкг в первый день;
• 40 мкг во второй день;
• 60 мкг в третий день;
• 80 мкг в четвертый день;
• 100 мкг в пятый день;
• 120 мкг в шестой день.

Достигать максимальной дозировки необязательно. Можно остановиться на 80 мкг. Ориентироваться нужно на свои личные ощущения.

Отзывы о препарате Кленбутерол

Принимающие таблетки Clenbuterol в период сушки атлеты отмечают достаточно весомое повышение скорости процесса сжигания жира. Спортсмены чувствуют бодрость, более высокую концентрацию во время тренировки. Это особенно ценно при соблюдении низко- либо безуглеводной диеты.

Спортсменам этот препарат помогает ускорить процесс сушки. Судя по отзывам о Кленбутероле, побочные эффекты тоже дают о себе знать. В первые дни судороги и дрожь проявляются практически у всех, в том числе и у атлетов, проходящих курс не в первый раз. Изначальный вес после отмены препарата, если соблюдать правильное питание и после окончания приема, не возвращается.

как применять с максимальной эффективностью

Кленбутерол для сушки используется уже достаточно давно. Его также называют в простонародье Кленом. Изначально он был создан как лекарство для лечения астмы, благодаря своим свойствам начал активно использоваться спортсменами и любителями железа. 

Клен не является анаболическим стероидом. Он расслабляет мускулатуру дыхательных путей, улучшая интенсивность дыхания и позволяет делать более глубокие вдохи.

Как работает Кленбутерол

Препарат является антикатаболическим агентом, сохраняя структуру мышц вовремя сушки и похудения. Дает возможность активно сжигать жировую массу за счет повышения температуры тела. Дополнительно препятствует появлению нового отложения, усиливает секреции гормонов щитовидной железы.

Использовать Кленбутерол на постоянной основе не рекомендуется. Он не поможет набрать мышечную массу. Оказывает действие для увеличения физической работоспособности. Это увеличивает отдачу от тренировок, дополнительно снижает аппетит и утомляемость.

Кленбутерол практически не имеет побочных эффектов. Среди них может быть учащенное сердцебиение, повышение давления, потливости, беспокойства. Возможны проблемы со сном и появление дрожи. Дополнительно применяя кетотифен можно избавиться от большинства побочек или не допустить их появления. Для этого необходимо правильно принимать препарат и следовать курсу.

Как применять Кленбутерол на сушке

Для достижения максимальных результатов необходимо вводить препарат постепенно. Это позволит организму правильно адаптироваться и снизить риски возникновения побочки. Больше двух недель принимать препарат нецелесообразно, так как к нему приходит привыкание.

Курс Кленботерола на сушку по дням с Кетотифеном

1– 20 мкг.

2 – 40 мкг.

3 – 60 мкг.

4 – 80 мкг + 1 табл.

5 – 100 мкг +1 табл.

6 -10 – 120 мкг + 2 табл.

11 – 100 мкг + 1 табл.

12 – 80 мкг + табл.

13 – 20 мкг.

14 – 40 мкг.

15 -60 мкг.

Принимать начальную дозировку лучше утром. При ее увеличении стоит разделить прием на два этапа: один утром, второй после обеда. Это снижает риск возникновения проблем со сном. Более того, в течения дня вы будете чувствовать себя более бодрым.

Используя Кетотифен, вы значительно снижаете риск появления побочных эффектов. Дополнительно появляется возможность увеличения курса применения Клена. Кетотифен снижает привыкание организма и ускоряет процесс сушки на 10-20%.

Дополнительно с Кленом применяйте витамины и минералы, чтобы укрепить сердечно-сосудистую систему. Также понадобятся свободные аминокислоты, карнитин и Омега-3 или схожие добавки спортпита. Они позволяют укрепить общее здоровье и улучшить эффект от сушки. Препараты, по типу Аспирина так же не повредят, чтобы разжижить кровь.

Обратим внимание, что для сушки тела у мужчин и женщин разная дозировка. Последним она снижается до 80-100 мкг Клена в сутки. Некоторые предлагают сочетать курсы последовательно с Кленбутеролом: например с Йохибмином. Прием препаратов происходит одновременно и не обходиться без кетотифена. Увеличение дозировки идет также + Йохибмин (5,10,15,20 (4-10 день), 15, 10, оставшиеся дни идут по 5 мг).

Совет. Перед использованием Кленбутерола посоветуйтесь с врачом или тренером. Внимательно изучите инструкцию и убедитесь, что у вас нет противопоказаний.

Кленбутерол отзывы пользователей

Согласно отзывам в Интернете Кленбутерол дает значительный эффект при использовании сушки. Главное курсы чередовать с отдыхом, чтобы убрать привыкание препарата. Некоторые предлагают последовательно принимать с ЭКА для усиления эффекта. 

Опытные пользователи сильно акцентируют внимание, что препарат не является анаболиком и не может использоваться для наращивания мышц. Он идеально подходит во время сушки, являясь жиросжигателем и неким «допингом» для улучшения физической выносливости. Стоит также учитывать, что эффективность Клена может свестись к нулю, если отсутствуют тренировки и не используется диета для сушки. 

Кленбутерол в бодибилдинге — отзывы, как принимать на сушке (курс)

Кленбутерол (Clenbuterol) — препарат, который изначально создавался в качестве лекарства от астмы. К слову, для этой цели он используется по сей день, однако, как это иногда случается, препарат получил куда большее распространение благодаря другому своему свойству. Наибольшее применение получил кленбутерол в бодибилдинге.

Принцип действия кленбутерола

В мышечной и жировой ткани человека есть альфа- и бета-адренорецепторы. Возбуждение первых приводит к активному накоплению жира, возбуждение вторых же, напротив, приводит к тому, что организм намного охотнее использует жир в качестве источника энергии, кроме того, скорость движения жировых клеток к месту расщепления значительно возрастает. Кленбутерол, являясь бета 2-агонистом, возбуждает бета-адренорецепторы, что запускает цепочку биохимических реакций, ведущих в конечном счете к усилению липолиза.

Помимо всего прочего, кленбутерол ускоряет обмен веществ в среднем на 20-30% от исходного уровня, что дает дополнительный бонус на «сушке». Также он усиливает активность липопротеиновой липазы, что делает невозможным накопление жира в организме.

Ну и напоследок, прием кленбутерола стимулирует секрецию гормонов щитовидной железы, которые являются природными жиросжигателями. В итоге получается препарат, который всеми своими эффектами в синергизме обеспечивает значительное ускорение липолиза.

Резюмируя всё вышесказанное, можно с уверенностью сказать, что таблетки кленбутерола могут оказать неоценимую помощь на сушке, за счет существенного ускорения обмена веществ, более активному использованию жира в качестве энергии, и увеличения секреции гормонов щитовидной железы. В совокупности все эти и другие эффекты обеспечат максимально быстрое избавление от жировых отложений на фоне диеты с дефицитом калорий.

Мифы о кленбутероле

Однако, вокруг кленбутерола ходит и немало мифов. Пожалуй, самый распространенный из них – анаболический (антикатаболический) эффект препарата. Данное заблуждение вышло из опытов над животными (если говорить точнее, над лошадьми), которым ежедневно давали препарат в огромной дозировке (свыше 1 мг). Надо сказать, что даже в этом случае, анаболический (антикатаболический эффект) проявлялся не у каждой особи и в очень малой степени.

Испытания препарата на лошадях никаким образом не демонстрируют действие препарата на человеке. Во-первых, дозировка в 1 мг (1000 мкг) является попросту смертельной для человека, поэтому даже если кленбутерол в подобной дозировке и оказывает какой-либо анаболический эффект, спортсмен, который принял такую дозу препарата, явно этого не оценит. Поэтому, прием кленбутерола в бодибилдинге с целью получения анаболического эффекта, нецелесообразен.

В конечном счете, кленбутерол стоит расценивать исключительно как жиросжигатель (ну и как лекарство от астмы, разумеется), не стоит приписывать ему каких-либо других свойств, потому как даже если таковые имеются, они настолько слабовыражены, что вы никоим образом не заметите их влияние на себе. Препарат замечательно показывает себя в качестве жиросжигателя, однако, это ни в коем случае не панацея. Он проявляет свое действие исключительно на фоне грамотно выстроенного режима питания и тренинга. Суть его эффективности сводится к ускорению обмена веществ и более активному использованию организмом жира в качестве источника энергии. Не нужно забывать и о факторе индивидуальности. Некоторым атлетам, которые очень грамотно выстроили диету, режим и тренинг, кленбутерол не сильно поможет в деле жиросжигания. Поэтому, пробуйте, смотрите за результатом, главное, не забывайте об осторожности.

Продается жиросжигатель кленбутерол в аптеках, в форме таблеток или сиропа. Сироп содержит в составе сахар, поэтому предпочтительнее пить кленбутерол в форме таблеток.

Побочные эффекты кленбутерола

Ну а как же без ложки дегтя? Не пугайтесь, побочные эффекты от приема кленбутерола не так страшны, разумеется, если не превышать рекомендуемых дозировок. Итак, как выглядит полный спектр возможных побочных явлений от применения кленбутерола в бодибилдинге:

• Дрожь, судороги (возникают в 20% случаев)
• Потливость (возникает в 10% случаев)
• Бессоница, беспокойство (возникают в 7% случаев)
• Ускоренное сердебиение, повышение артериального давления (возникают в 6% случаев)
• Диарея (возника

в спорте, как принимать, с чем сочетать, побочные эффекты

Как сделать лицо худым

Широкие скулы, большие щеки, просто круглое лицо – не каждая из нас довольна красотой, дарованной ей от природы. Как сделать лицо худым? Можно использовать разные способы – подбор соответствующей прически, похудение, смена образа. Но данные варианты, во-первых, хлопотные, во-вторых, не дадут вам немедленного результата, в-третьих, могут вообще не помочь. Поэтому более предпочтительным решением является скульптурирование лица. Знание базовых принципов нанесения макияжа на «проблемные» зоны позволит корректировать их всего за несколько минут. И вот ваше лицо стало намного уже, чем оно есть. Чудеса? Нет – просто совершенное владение техникой скульптурирования (особая схема макияжа, применение которой позволяет скрывать недостатки внешности). 

Этапы создания узкого лица

Рассмотрим урок макияжа для начинающих пошагово с фото, чтобы вы понимали, какие средства и как нужно использовать для визуального вытягивания лица. Итак, схема макияжа для визуального сужения лица:

1. Подберите основу, которая будет подходить вашему лицу по тону, и нанесите ее с помощью спонжа или кисти. Растушуйте тональный крем, особенно тщательное внимание уделяя краям лица, линии роста волос, подбородку. Важно! Если вы хотите скорректировать несовершенства с помощью консилера, делать это следует на первом этапе. После использования бронзатора или хайлайтера консилер уже не применяют.
2. Теперь возьмите хайлайтер и нанесите его на скулы пушистой кистью (выбирайте достаточно большую). Затем средство нужно будет растушевать по направлению к глазам кистью меньших размеров. Главная цель на данном этапе – сделать лицо похожим на треугольник, придав скулам немного угловатую форму. Полезный совет. Консилер желательно брать на пару тонов светлее, чем ваша кожа. Также вместо него можно использовать тени для век светлых оттенков – белые, слоновая кость, кремовые.
3. Правильное нанесение макияжа предполагает выделение центральной части переносицы. Проще всего сделать это тонкой кистью. Слишком толстой линию делать не следует, иначе нос будет казаться очень широким.
4. Теперь выделите зону между бровями – должен получиться еще один треугольник, но уже перевернутый. Не забудьте тщательно растушевать хайлайтер по линии роста волос вверх.
5. Слегка оттените хайлайтером подбородок – для этого, опять же, вам потребуется пушистая большая кисть. Данный штрих позволяет визуально вытянуть лицо, перетягивает внимание на губы.
6. Прямо под скулы следует нанести бронзатор – он создаст нужные пропорции. Чтобы все получилось так, как нужно, втяните щеки и надуйте губы «по-рыбьи». В образовавшиеся углубления нужно будет нанести бронзатор. Важно! Оттенок бронзатора подбирайте с учетом цвета кожи – он должен быть на один или пару тонов темнее. Данная схема макияжа не допускает применения мерцающего бронзатора. Заменить средство можно матовыми коричневыми тенями для век.
7. Теперь вам нужно будет нанести бронзатор на края переносицы. Большой пушистой кистью прорисуйте края носа и растушуйте по направлениям вниз и вверх. В итоге нос должен стать тоньше.
8. Следующая зона, которую мы прорабатываем – лоб. На него тоже наносится бронзатор, двигаться следует по направлению к вискам.
9. Правильное нанесение макияжа предполагает также затемнение линий вдоль челюсти. В средней части челюсти сделайте более выраженный акцент бронзатором, на подбородке его делать необязательно.
10. Финальное скульптурирование лица – растушевка линий, созданных с помощью кремообразных косметических средств, спонжем либо кистью. Это нужно для устранения контуров – все переходы должны получиться плавными и естественными. Ведь главная цель макияжа – не только визуальное сужение лица, но и достижение максимально естественного результата.

Теперь вы знаете, как правильно скульптурировать лицо и сможете выглядеть на 5+ в любой ситуации. Поможет в освоении базовых принципов урок макияжа для начинающих пошагово фото. Поначалу вам может показаться, что добиться нужного результата очень сложно. Но мы вас уверяем – все приходит с опытом.

Другие секреты

Чтобы ответить на вопрос, как сделать лицо худым, нужно разобраться – как же правильно скульптурировать лицо. Вы можете сразу покупать все необходимые для создания искусного макияжа средства или сначала попробовать заменить их тенями. Другие важные моменты – сужая лицо, выделяйте или глаза, или губы, линии губ и бровей округлять нельзя. Тональный крем, румяна, пудра должны быть только матовыми. Успешных экспериментов! 

Что сделать чтобы поправилось лицо pal-to.ru

Худое лицо у женщин и мужчин: причины и способы коррекции

И полное, и узкое лицо может выглядеть привлекательно. Но чрезмерно худые щеки с выдающимися скулами и нездоровой кожей, выраженными морщинами и складками придают болезненный вид, лишают привлекательности, прибавляют возраст. Если лицо похудело без объективных причин — строгих диет, длительного переутомления и хронического стресса, это является поводом проверить здоровье: такие изменения во внешности отражают внутренние нарушения в работе организма.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Не следует путать худое лицо здорового человека, иногда называемое «аристократическим», с осунувшимся, изнуренным лицом «усталостного типа», на котором бывают очевидны внешние симптомы болезней. Врачи называют лицо «индикатором дефицита», так как по его виду удается понять, что организм не получает достаточно отдыха, витаминов, питательных веществ.

Косметологи и визажисты предпочитают говорить об узком или вытянутом лице, избегая слова «худой». Признаками такой формы является преобладание длины лица над шириной и продолговатый, иногда заостренный подбородок.

Проблемные зоны худого лица — это впалые щеки, выделяющиеся скулы, кажущиеся глубоко посаженными глаза. С возрастом очертания меняются: щеки утрачивают и без того малый объем, а кожа — упругость. Она начинает постепенно обвисать из-за снижения мышечного тонуса и обтягивать скулы. Если в молодости при условии регулярного ухода за лицом можно добиться видимых результатов, то в зрелом и старшем возрасте кардинально изменить ситуацию может только вмешательство пластического хирурга.

Если у человека худое лицо от природы, то некоторые особенности внешности можно визуально скорректировать, правильно подобрав стиль и макияж.

У взрослых редко сохраняется детский тип лица с припухлыми щеками и большими глазами: с возрастом его черты заостряются. Чем человек старше, тем с большей вероятностью подкожный жир откладывается не в щеках, а в области талии и ног.

Существуют причины заметного похудения лица, не связанные с общим состоянием здоровья:

1. 1. Регулярные занятия спортом. Постоянные физические тренировки заставляют тратить получаемые с едой калории на формирование мышц. Особенно активно истощается подкожная жировая ткань при силовых нагрузках. Сначала худеет лицо, потом очередь доходит до талии, бедер и других проблемных мест.
2. 2. Чрезмерное физическое воздействие. Стремясь выглядеть моложе и подтянуть кожу, женщины прибегают к профессиональному массажу лица и самостоятельно выполняют специальные упражнения (фейсбилдинг) в домашних условиях. Во время массажа активно расходуется подкожный жир, в результате чего кожа плотнее облегает лицевые кости. Постоянное воздействие растягивает ее, отчего изменяется и овал лица. Массаж необходимо делать курсами, соблюдая продолжительность процедур и обязательные перерывы между ними. Иначе эффект будет противоположным.
3. 3. Операции на лице или косметологические процедуры (липосакция, подтяжка и пр.). Люди прибегают к таким методам, чтобы избавиться от лишнего подкожного жира на щеках, но могут быть психологически не готовы к заметным изменениям.

Любые быстрые изменения внешности должны заставить человека проанализировать, что могло послужить причиной, и своевременно обратиться к специалистам. Необходимо исключить серьезные заболевания. Сначала врач назначает анализы на биохимию крови и гормоны.

Быстрое и ощутимое похудение лица и тела может быть вызвано нарушением обмена веществ, развивающимся сахарным диабетом, онкологическими заболеваниями, туберкулезом, тяжелыми нарушениями работы пищеварительной системы, гормональными изменениями. Эти патологии отражаются и на внешности, и на внутреннем состоянии всего организма.

Наиболее распространенные причины похудения лица:

Что кушать, чтобы быстро потолстеть в домашних условиях, как поправиться на лицо и при заболеваниях

Мало кто задумывается о проблемах людей с маленьким весом и, слыша реплику другого человека, как потолстеть в домашних условиях, очень удивляется и даже завидует.

Но такие люди действительно есть, их проблема ничуть не меньше, чем у имеющих лишний вес. Рассмотрим данную ситуацию детальнее.

Как быстро потолстеть на 5-10 кг в домашних условиях?

Для полноценной жизни человеку необходимо здоровье, нормальное функционирование всего организма. Но это не получится, если какая-то система дает сбой.

Расстройство эндокринной системы, вследствие чего происходит ожирение, ничего хорошего не приносит; но еще большую опасность представляет истощение. Организм изнашивается и отказывается нормально работать.

В нынешнем социуме действует множество групп помощи людям, страдающим ожирением, но мало кто слышал о таких организациях для худышек.

Кто-то хочет сбросить вес, для других он жизненно необходим.

Бывают такие ситуации, когда крайне необходимо парню или девушке быстро поправиться.

Это относится к:

• Спортивным соревнованиям.
• Торжественным приемам.
• Медицинскому вмешательству и др.

Ошибочно думать, что худой человек, не имеющий лишнего жира, обязательно будет здоров. Худоба таит огромное количество опасностей, не исключая летального исхода.

Как быстро набрать вес и сделать это без вреда для здоровья?

Следует помнить, что стремительный набор веса может принести огромный вред и спровоцировать множество болезней.

Перед принятием решения, чтобы пополнеть, необходимо проконсультироваться со специалистами, которые расскажут, как правильно питаться и помогут уяснить главные правила рационального набора веса.

Для этого необходимо:

• Увеличить потребление калорий: принимаемый объем должен превышать сжигаемый.
• Питаться медленными углеводами и белковой пищей.
• Еду принимать дробно, часто, небольшими порциями.
• Кроме основного рациона дополнительно применять протеиновые биостимуляторы, которые помогут за месяц прибавить в весе до 10 кг.
• Начать интенсивно заниматься спортом, наращивая мышечную массу. Избегать следует только аэробики.
• Своевременно ложиться спать и вставать по расписанию.
• Избегать стрессов – от нервов худеют.

Исполняя эти рекомендации реально за короткое время поправиться если не на 10, то на 5 кг точно.

Что нужно кушать, чтобы поправиться без вреда для здоровья?

Чтобы набрать вес нужно кушать:

• Мясные продукты: свинину, говядину, курятину.
• Рыбу жирных сортов и морские продукты, богатые йодом.
• Жирные кисломолочные продукты.
• Пшеничный хлеб и сдобу высшего сорта.
• Горячие первые блюда на основе концентрированных бульонов.
• Овощи, фрукты, грибы и приготовленные из них различные блюда и десерты.
• Злаковые изделия в виде каш, запеканок и др.
• Натуральные жиры – животные и растительные.
• Горячие напитки с добавлением молока.

Если нет аппетита, можно сдобрить пищу вкусовыми добавками, соусами, специями, небольшим количеством белого сухого вина или пива. В малых дозах это пойдет только на пользу.

Употребление сладкого не запрещено, но рекомендуется только по утрам.

Бытует ошибочное мнение: чтобы поправиться надо больше есть. Это распространенное заблуждение.

Чрезмерно обильная и жирная пища приведёт к образованию целлюлита и жировых отложений на попе, в груди и других частях тела. Делать надо все с умом и рационально.

Как поправиться на лицо, чтобы появились щечки?

Любому мужчине и женщине хочется выглядеть более привлекательным, нравиться другим, обращать на себя внимание, особенно, когда они худые на лицо, со впалыми глазами и пожухшей кожей.

Особенно остро эта проблема стоит у подростков: они мечтают, чтобы появились щечки, ушли прыщи, округлилась фигура, особенно если такой человек эктоморф – характеризуется чрезмерной худобой.

Приведем инструкцию, следуя которой можно за неделю поправить свою внешность:

• Избегайте стрессовых ситуаций. От переживаний тело истощается, а кожа обезвоживается, желтеет и сморщивается.
• Ежедневно ухаживайте за лицом: очищайте и питайте его.
• Приучите себя ежедневно делать зарядку для лица. Это поможет укрепить лицевые мышцы и привести их в тонус.
• Употребляйте белковую пищу и продукты, богатые аминокислотами.
• Соблюдайте режим питания; избегайте перекусов.
• Принимайте витамины и минералы; они улучшают пищеварение и обеспечивают организм полезными веществами.
• Откажитесь от табакокурения и злоупотребления спиртными напитками.
• Уменьшите потребление кофе, заменив его более полезными напитками.
• Приобщитесь к спорту, заставляйте себя ежедневно делать зарядку и холодное обтирание. Это улучшает кровообращение, нормализует тонус сосудов и повышает настроение.

Как набрать вес при различных заболеваниях?

Бывают случаи, когда человек начинает стремительно терять вес, теряет аппетит, хуже себя чувствует. Это верный признак болезни, надо обязательно обратиться к врачу.

Быстрая потеря веса может быть вызвана:

Как поправиться на лицо, чтобы щечки появились в домашних условиях

Любая женщина мечтает иметь стройную фигуру и быть привлекательной.

В погоне за красотой дамы прибегают к различным диетам и физическим нагрузкам. На состоянии тела все эти усилия отражаются не сразу, а вот лицо худеет в первую очередь.

Многие женщины, худощавого телосложения также были бы не против добавить своему лицу некоторой округлости, ведь заостренные очертания и излишняя худоба придают усталый изможденный вид, визуально добавляют возраст.

Что негативно влияет на овал лица

Округлое лицо с наливными щечками всегда считалось признаком молодости и красоты. Так как же поправиться на лицо, чтобы щечки появились и сохранить стройной тело?

Форму овала лица определяет ряд факторов. Анатомическое строение черепа которое индивидуально у каждого человека. От состояния кожи зависит упругость и эластичность лица.

Это самые основные факторы, но есть и дополнительные, главные из них:

• Курение;
• Стрессы;
• Алкоголь;
• Изнуряющие диеты.

Давайте более подробно рассмотрим каждый из них далее и все-таки выясним: возможно ли сделать так, чтобы щечки появились? Забегая наперед скажу: да, возможно. И об этом тоже читайте ниже.

Если кожа сухая и обезвоженная

В том случае, если кожа сухая и обезвоженная, то лицо будет казаться худым. Чтобы поправиться на лицо и щечки появились, нужно исключить ряд факторов, которые негативно влияют на состояние кожи.

Курение . Никотин приводит к нарушению водного баланса в клетках кожи, что приводит к ее обезвоживанию. За счет этого щечки просто «тают» на глазах, а лицо выглядит худым и болезненным.

Стрессы . Все нервы отражаются на лице. При стрессах нарушаются многие обменные процессы в организме, за счет этого кожа теряет влагу.

Алкоголь . Подобно никотину, алкоголь также выводит из организма жидкость и нарушает водный баланс. Помимо этого, под воздействием этого яда нарушается микроциркуляция крови и лимфы.

Изнуряющие диеты . Даже если вашей целью является похудение, не стоит применять слишком строгие диеты или вовсе отдавать предпочтение голоданию. Для лицевых мышц нужны протеины и белки, поэтому они обязательно должны присутствовать в рационе.

Массаж для лица

Благотворно влияет на состояние лицевых мышц специальный массаж. При его проведение необходимо, чтобы руки были чистыми, а кожа лица сухая и также предварительно очищенная. Лучше проводить данный комплекс каждый день.

Упражнение №1 . Необходимо расположить по три пальца обеих рук над бровями. Далее на кожу следует слегка надавить и плавно приподнять брови. Далее пальцы необходимо расслабить и медленно опустить кожу.

Упражнение №2 . Губы необходимо плотно сомкнуть, далее нужно глубоко вдохнуть максимально надувая щеки. Через сомкнутые губы необходимо толчками выдыхать воздух.

Упражнение №3 . После глубокого вдоха через нос нужно задержать дыхание и толчками надавливать подушечками пальцев в уголки рта, чтобы воздух выходил.

Упражнение №4 . Губы необходимо плотно сомкнуть, ладони положить на щеки. Далее необходимо попытаться улыбнуться как можно шире, максимально напрягая лицевые мышцы. Губы не должны размыкаться.

Упражнение №5 . Необходимо сделать максимально глубокий вдох. Далее толчками нужно вводить воздух в ротовую полость. С каждым новым толчком щеки должны все больше надуваться. Затем также толчкообразно необходимо выпустить воздух.

Посмотрите видео:

Упражнение №6 . Гимнастика. Особое внимание следует уделять артикуляции, ведь она оказывает непосредственное влияние на состояние лицевых мышц. После этого необходимо поочередно быстро произносить гласные: «а», «э», «и», «о», «у», «ы».

Питание для наливных щечек

Важное влияние на очертания овала лица имеет состояние подкожной жировой клетчатки, она должна быть в хорошей форме. Нужно употреблять в свою пищу как можно большое количество овощей и фруктов. Также стоит исключить продукты, которые вызывают разрушение клетчатки, такие как кофе, сладкое, табак, алкоголь.

Даже при удовлетворительном состоянии подкожной жировой ткани визуально излишнюю худобу лицу придает сероватый оттенок кожи.

Чтобы избежать этого неприятного фактора, стоит пропить курс витаминных и минеральных веществ.

Негативное влияние на состояние лица овала лица оказывает обезвоживание кожи. Для того чтобы этого избежать, нужно выпивать в день около 2 литров чистой воды.

При выборе напитков лучше отдать предпочтение зеленому чаю и натуральным сокам. Сладкие и газированные напитки необходимо исключить из рациона.

Косметологические процедуры в домашних условиях

Для того чтобы иметь наливные щечки, необходимо ответственно подходить к уходу за кожей. Ведь от ее упругости и эластичности зависит красота овала лица.

Достаточно эффективной процедурой для повышения тонуса кожи являются холодные компрессы. Однако от этой методики лучше воздержаться людям с хрупкими сосудами.

Кусочки льда необходимо завернуть в тканевую салфетку и прикладывать к щекам и подбородку. После этого следует сделать массаж и нанести крем, похлопывая щеки и подбородок.

Профессиональные косметологические процедуры

В том случае если самостоятельно поправиться на лицо и получить наливные щечки не получилось, то на помощи могут придти профессиональные косметологи. Для этого не обязательно проводить какие-либо оперативные вмешательства, вполне достаточно весьма безобидных процедур.

Весьма эффективной методикой, позволяющей увеличить эластичность кожи и подтянуть проблемные места в области скул, является мезотерапия. При процедуре инъекционно вводится специальный витаминизированный состав. В результате кожа становится более гладкой и подтянутой.

После проведения курса лечения щеки перестают быть обвислыми, становятся подтянутыми и наливными. Также весьма эффективной процедурой является вакуумный лифтинг. Его воздействие основано на перепадах давления.

За счет этого в проблемных местах улучшается микроциркуляция крови, кожа становится более подтянутой и эластичной. В салонах он проводится при помощи специальных аппаратов, однако в домашних условиях можно использовать обычные медицинские банки.

Рекомендуем к просмотру:

Для того чтобы получить желаемый эффект, необходимо применять все вышеописанные методики в комплексе и следить за свои здоровьем.

Почему худеет лицо, причины и что делать, чтобы появились щеки

Что негативно влияет на округлость лица?

Излишне худое лицо добавляет возраст, делает вид уставшим.

На овал лица влияют:

• анатомическое строение;
• эластичность и упругость кожи;
• вредные привычки;
• стрессы;
• диеты.

Анатомическое строение лица можно исправить, прибегнув к операциям, в остальных случаях для того, чтобы поправиться на лицо, достаточно исключить вредные факторы, правильно питаться, следовать рекомендациям.

Почему худеет лицо, каковы причины?

С возрастом округлые, детские щеки пропадают, появляются скулы, очертания принимают заостренные формы.

Что способствует похудению лица:

1. Регулярный спорт. Изнуряющие физические упражнения приводят подкожную жировую ткань к истощению, первые изменения отражаются на щечках, потом худеет тело.
2. Массаж. Некоторые женщины делают массажи слишком часто, эффектом становится подтягивание кожи, выраженные скулы. Процедуры должны проводиться курсами, с перерывами.
3. Оперативные вмешательства. Лицо худеет в результате пластических операций.
4. Нарушение обменных процессов. Состояние могут спровоцировать разные болезни: туберкулез, сахарный диабет, гормональные сбои.
5. Переутомление. Недосыпания, стрессы, физическое и умственное истощение сказывается на внешнем виде.

Как поправится на лицо, чтобы появились щечки?

Есть несколько способов вернуть лицу привлекательность, для этого придется поменять привычную жизнь, выполнять массаж, ухаживать за кожей, возможно, прибегнуть к пластике.

Есть несколько способов вернуть лицу привлекательность

Лицо может и не быть впалым, но визуально выглядеть таким из-за серого цвета, присущего курящим. Проблема может быть спровоцирована обезвоживанием организма, которое предотвращают, выпивая не менее 2 литров жидкости ежедневно.

Полное изменение образа жизни

Изменение образа жизни заключается в том, что женщина должна отказаться от вредных привычек, начать высыпаться, прекратить изнурять организм диетами, чрезмерными тренировками, пересмотреть рацион и начать правильно питаться.

Питание для наливных щечек

Чтоб восстановить жиры под кожей, в первую очередь нужно исключить или ограничить потребление вредных продуктов:

В питании должно присутствовать больше овощей и фруктов, полезны травяные чаи, компоты. Пища должна быть белковой, богатой аминокислотами: мясо, рыба, морепродукты, молочные продукты, яйца.

Полезные продукты: гречка, овсянка, рис, горох, фасоль, чечевица, кабачки, брюссельская капуста, ржаной хлеб. Рекомендуется пройти курс витаминотерапии, особенно в осенние и зимние периоды.

Как сделать массаж лица в домашних условиях

Массаж лица поможет улучшить состояние кожи, подтянуть мышцы, убрать второй подбородок, разгладить морщины.

К процедуре нужно подготовиться:

1. Вымыть руки.
2. Очистить кожу от грязи, декоративной косметики.
3. Убрать волосы.
4. При использовании питательных кремов, масел поры раскрывают паровой ванной, скрабами.
5. Снять украшения с шеи и ушей.

Разогреть лицо поможет прикладывание теплого полотенца. Выбор средства для массажа зависит от типа кожи, наносят его от носа к ушам.

В питании должно присутствовать больше овощей и фруктов, полезны травяные чаи, компоты

Техника процедуры заключается в следующем:

1. Кончиками пальцев проходятся от подбородка ко лбу и обратно.
2. Височную область массируют круговыми движениями.
3. Подбородок вытягивают вперед на несколько секунд, указательными пальцами перебирают кожу под ним.
4. Шею поглаживают ладонями сверху вниз.
5. Щеки массируют щипковыми движениями.

Массажные курсы выполняют по 10 дней.

Косметологические процедуры в домашних условиях

Для придания пухлости щекам используют домашние маски и скрабы на основе натуральных продуктов:

1. Сахарный скраб. Готовят вещество из топленого масла в количестве 250 мл, который смешивают с 200 г сахара, оставляют в холодильнике. Затвердевший состав втирают на протяжении 5 минут круговыми движениями.
2. Яблочная маска. Фрукт разминают до кашеобразного состояния. Смесь наносят массажными движениями на 15 минут, смывают теплой водой.
3. Маска на основе меда и папайи. Берут мед (1 ч. л.), папайю (1 ст. л.), перемешивают. Состав наносят на 10 минут, смывают теплой водой.

Стрижки и укладки для скрытия худого лица

В основном худое лицо имеет вытянутую форму, визуально можно скрыть недостаток при помощи правильно подобранной прически.

Девушке лучше выбирать объемные стрижки, красиво смотрятся кудри, естественные локоны. Густая прямая челка придаст округлости формам.

Отказаться нужно от:

• коротких челок;
• прямого пробора;
• длинных, прямых волос;
• слишком коротких стрижек;
• гладких зачесов.

Подойдет лесенка, пики, каскадная стрижка с прямой челкой или с длиной до середины лица. Идеальной считается средняя длина, подходит удлиненное каре, удлиненный боб, асимметрия. Лучше отдать предпочтение мелированию, колорированию.

Коррекция формы лица декоративной косметикой

Чтобы визуально исправить пропорции худого лица, нужно научиться правильному нанесению макияжа. Следует маскировать зоны под глазами, визуально уменьшать нос, подбородок, скулы.

Чтобы визуально исправить пропорции худого лица, нужно научиться правильному нанесению макияжа

Техника коррекции производится следующим образом:

1. На кожу наносят крем под тон кожи, на скулы темные румяна, которые растушевывают к ушам.
2. При помощи светлой пудры выравнивают подбородок.
3. Для носа используют корректор.
4. Светлыми тенями при помощи влажного спонжа маскируют область под глазами.
5. Светлые румяна наносят на выступающие части щек, припудривают.

Яркие цветовые гаммы лучше не выбирать, для худого овала подходят неброские оттенки: серый, золотистый, коричневый. Допускается нанести на губы неяркую помаду.

Косметология, мезотерапия и косметическая хирургия

Если женщина ранее весила больше, а с потерей килограмм увидела изменения в лице в виде обвисших щек, исправить состояние можно мезотерапией и косметической хирургией. Процедуры также показаны при естественном старении.

Мезотерапия

Под мезотерапией подразумевают уколы, вводящиеся в средние слои кожи. Инъекции богаты витаминами, минералами, экстрактами трав, аминокислотами.

При помощи процедуры повышается микроциркуляция в сосудах, восстанавливается эластичность и тонус эпидермиса.

Лазерное омоложение

Лазер сжигает клетки, провоцируя ткани образовывать новые. Аппаратная методика делает кожу упругой, разглаживает морщины, сужает поры, избавляет от пигментации, шрамов. Процедура считается высокоэффективной, но имеет много противопоказаний.

Пластика скул

Малярпластика – это разновидность пластической операции, пластика скул. Она позволяет устранить дефекты щек, подтягивает овал, восстанавливает контуры, устраняет отеки под глазами, разглаживает морщины.

После процедуры у женщины меняется внешность. Из минусов операции можно отметить много противопоказаний, длительный реабилитационный период.

Что делать, если кожа лица сухая и обезвоженная?

Понятия сухой кожи и обезвоженной различаются. В первом случае это тип эпидермиса, во втором – недостаток жидкости в организме.

Симптомы обезвоженной кожи: стянутость после умывания, шелушение, мимические морщины, пропадающие после увлажнения кремом.

Первое, что нужно сделать при обезвоживании, – нормализовать водный баланс.

В уходе за лицом исключают:

• мыло;
• тоники на спирту;
• скрабы;
• глину;
• высококислотную косметику;
• баню;
• холодную/горячую воду.

Полезно для здоровья кожи применять увлажняющие сыворотки, гели. Кремы выбирают в зависимости от типа кожи и возраста человека.

Лучше выбирать формулы на основе масел и воды. Если кожа сухая, косметика должна быть увлажняющей, восстанавливающей и питающей одновременно.

Полезные вещества в составе увлажняющих средств:

• растительных масла, керамиды и сквалан – помогут коже восстановиться;
• гиалуроновая кислота, алоэ-вера, глицерин, экстракты водорослей, витамин Е – сохраняют и удерживают влагу.

Заключение

Естественные методы не увеличат объем щек, но с их применением кожа разгладится, подтянется. Лицо будет выглядеть свежее и здоровее.

Что кушать, чтобы быстро потолстеть в домашних условиях, как поправиться на лицо и при заболеваниях

Мало кто задумывается о проблемах людей с маленьким весом и, слыша реплику другого человека, как потолстеть в домашних условиях, очень удивляется и даже завидует.

Но такие люди действительно есть, их проблема ничуть не меньше, чем у имеющих лишний вес. Рассмотрим данную ситуацию детальнее.

Как быстро потолстеть на 5-10 кг в домашних условиях?

Для полноценной жизни человеку необходимо здоровье, нормальное функционирование всего организма. Но это не получится, если какая-то система дает сбой.

Расстройство эндокринной системы, вследствие чего происходит ожирение, ничего хорошего не приносит; но еще большую опасность представляет истощение. Организм изнашивается и отказывается нормально работать.

В нынешнем социуме действует множество групп помощи людям, страдающим ожирением, но мало кто слышал о таких организациях для худышек.

Кто-то хочет сбросить вес, для других он жизненно необходим.

Бывают такие ситуации, когда крайне необходимо парню или девушке быстро поправиться.

Это относится к:

• Спортивным соревнованиям.
• Торжественным приемам.
• Медицинскому вмешательству и др.

Ошибочно думать, что худой человек, не имеющий лишнего жира, обязательно будет здоров. Худоба таит огромное количество опасностей, не исключая летального исхода.

Как быстро набрать вес и сделать это без вреда для здоровья?

Следует помнить, что стремительный набор веса может принести огромный вред и спровоцировать множество болезней.

Перед принятием решения, чтобы пополнеть, необходимо проконсультироваться со специалистами, которые расскажут, как правильно питаться и помогут уяснить главные правила рационального набора веса.

Для этого необходимо:

• Увеличить потребление калорий: принимаемый объем должен превышать сжигаемый.
• Питаться медленными углеводами и белковой пищей.
• Еду принимать дробно, часто, небольшими порциями.
• Кроме основного рациона дополнительно применять протеиновые биостимуляторы, которые помогут за месяц прибавить в весе до 10 кг.
• Начать интенсивно заниматься спортом, наращивая мышечную массу. Избегать следует только аэробики.
• Своевременно ложиться спать и вставать по расписанию.
• Избегать стрессов – от нервов худеют.

Исполняя эти рекомендации реально за короткое время поправиться если не на 10, то на 5 кг точно.

Что нужно кушать, чтобы поправиться без вреда для здоровья?

Чтобы набрать вес нужно кушать:

• Мясные продукты: свинину, говядину, курятину.
• Рыбу жирных сортов и морские продукты, богатые йодом.
• Жирные кисломолочные продукты.
• Пшеничный хлеб и сдобу высшего сорта.
• Горячие первые блюда на основе концентрированных бульонов.
• Овощи, фрукты, грибы и приготовленные из них различные блюда и десерты.
• Злаковые изделия в виде каш, запеканок и др.
• Натуральные жиры – животные и растительные.
• Горячие напитки с добавлением молока.

Если нет аппетита, можно сдобрить пищу вкусовыми добавками, соусами, специями, небольшим количеством белого сухого вина или пива. В малых дозах это пойдет только на пользу.

Употребление сладкого не запрещено, но рекомендуется только по утрам.

Бытует ошибочное мнение: чтобы поправиться надо больше есть. Это распространенное заблуждение.

Чрезмерно обильная и жирная пища приведёт к образованию целлюлита и жировых отложений на попе, в груди и других частях тела. Делать надо все с умом и рационально.

Как поправиться на лицо, чтобы появились щечки?

Любому мужчине и женщине хочется выглядеть более привлекательным, нравиться другим, обращать на себя внимание, особенно, когда они худые на лицо, со впалыми глазами и пожухшей кожей.

Особенно остро эта проблема стоит у подростков: они мечтают, чтобы появились щечки, ушли прыщи, округлилась фигура, особенно если такой человек эктоморф – характеризуется чрезмерной худобой.

Приведем инструкцию, следуя которой можно за неделю поправить свою внешность:

• Избегайте стрессовых ситуаций. От переживаний тело истощается, а кожа обезвоживается, желтеет и сморщивается.
• Ежедневно ухаживайте за лицом: очищайте и питайте его.
• Приучите себя ежедневно делать зарядку для лица. Это поможет укрепить лицевые мышцы и привести их в тонус.
• Употребляйте белковую пищу и продукты, богатые аминокислотами.
• Соблюдайте режим питания; избегайте перекусов.
• Принимайте витамины и минералы; они улучшают пищеварение и обеспечивают организм полезными веществами.
• Откажитесь от табакокурения и злоупотребления спиртными напитками.
• Уменьшите потребление кофе, заменив его более полезными напитками.
• Приобщитесь к спорту, заставляйте себя ежедневно делать зарядку и холодное обтирание. Это улучшает кровообращение, нормализует тонус сосудов и повышает настроение.

Как набрать вес при различных заболеваниях?

Бывают случаи, когда человек начинает стремительно терять вес, теряет аппетит, хуже себя чувствует. Это верный признак болезни, надо обязательно обратиться к врачу.

Быстрая потеря веса может быть вызвана:

Как сделать лицо худым с помощью макияжа

Дата публикации: 18.11.2017

Когда-то мужчины далекого 19 века считали эталоном женской красоты пышногрудых красавиц, на пухлых щеках которых розовел естественный румянец. Сегодня такой тип девушек уже не возбуждает мужское сознание – на смену пышным формам пришла мода на худые лица с четко выраженными скулами. Так что если даже вы не согласны с общепринятым мнением, но желание иметь поклонников, которые будут вожделенно смотреть вам в след, берет верх, то непременно изучите несколько советов, как сделать лицо худым без радикального хирургического вмешательства.

Что сделать, чтобы лицо казалось худее?

Худое лицо в «комплекте» со стройными ногами и тонкой осиной талией – это, пожалуй, идеальная формула современной женской красоты. Но иметь все эти прелести повезло, увы, далеко не всем. И получается, тем, кого природа наградила склонностью к полноте, не могут красоваться в рядах желанных женщин? Конечно, нет! Макияж, новый стиль, умело подобранная прическа и даже украшения – вот те хитрости, с помощью которых лицо будет казаться более худым.

Секреты макияжа

Слышали ли вы о таком термине, как контурирование? Наверняка, хоть раз вам встречалось такое слово в постах новомодных групп, посвященных красоте. Да что там раз, сегодня контурирование является мегапопулярной техникой в макияже, позволяющей с помощью игры света и теней визуально выделить скулы, подчеркнуть овал лица, одним словом, сделать круглое лицо худее.

Для того, чтобы овладеть этой техникой, вам не нужно посещать дорогостоящие курсы визажистов – все, что вам понадобиться, это немного практики дома перед зеркалом. В вашем арсенале должны быть следующие косметические средства:

• тональная основа и пудра подходящего оттенка;
• набор корректоров;
• хайлайтер;
• румяна двух тонов – светлого и темного;
• бронзер;
• инструменты для макияжа (кисти, спонж для тоналки)

Совет! Желательно выбирать румяна матовые, а не шиммерные, так как вам необходимо оттенить линию скул, а не подчеркнуть полноту щек дополнительным блеском.

Итак, как же нанести макияж, чтобы сделать лицо худым:

1. Первый шаг, как всегда, – это нанесение базы мейк-апа. Нанесите на все лицо выбранный тональный крем тонким слоем, подождите, пока он полностью впитается.
2. Теперь нужно высветлить и затемнить нужные области лица. Нанесите светлый оттенок корректора (также можно использовать хайлайтер) под веки, на лоб и подбородок. С помощью темного оттенка бронзера или корректора затемните линию скул, начиная от середины уха, подведите линию волос на лбу и слегка обведите контур носа. Все нанесенные линии нужно тщательно растушевать.
3. Следующий этап – пудра. Мягкий, тонкий слой сгладит переходы между светлыми и темными линиями.
4. Теперь можно переходить к румянам. Наносить румяна следует осторожно, так как вы уже вывели правильный конур вашего лица. Переборщите с румянами – получится макияж как из старой доброй сказки про Морозко (помните этот момент: «Нет, не принцесса. Королевна!»). Румянами темного оттенка выделите область над линией скул, двигаясь от виска к губам, а светлыми – растушуйте саму линию скул, сделав ее более мягкой.
5. В завершении нужно расставить акценты. Для этого идеальным помощником станет хайлайтер. Выделите линию под бровью, пройдитесь кистью под глазами, высветлите переносицу и слегка коснитесь середины подбородка. Ваш макияж готов!

Новая прическа

Еще одна хитрость, которая поможет сделать лицо худым – это стильная прическа с удлиненной или ассиметричной челкой. Круглолицым девушкам в выборе прически следует запомнить, что им не подойдут прямой пробор или слишком короткая стрижка, так как это только подчеркнет полноту. Также не нужно завивать волосы в мелкие кудряшки – излишний объем расширит лицо и привлечет к нему внимание.

Идеальный вариант стрижки — ассиметричное каре чуть ниже мочек ушей, дополненное стильной косой челкой. Если же челка вам не идет, тогда сделайте локоны, которые будут скрывать часть лица.

Если коротко обрезать волосы желания нет, то не нужно идти на крайние меры — и с длинными волосами вы можете сделать лицо худее. Хитростей тут несколько. Во-первых, это правильно сделанный хвостик: низкий хвост придаст лицу худощавость, высокий – сделает его более вытянутым. Во-вторых, густая челка, косая или прямая, всегда закрывает лицо, визуально делая его более худым. В-третьих, контрастное мелирование по всей длине отвлекает на себя внимание и делает женщину более эффектной и привлекательной.

Аксессуары

Добиться худого лица можно и с помощью аксессуаров. Так, к примеру, удлиненные серьги или ожерелье, сходящееся в нижней линии декольте, сделают шею более вытянутой, отвлекая внимание от лица. Но и здесь главное – не переборщить, поэтому откажитесь от громоздких сережек и слишком объемных бус.

Как видите, излишняя полнота лица – это вовсе не приговор. Зная несколько хитростей, вы сможете сделать ваше лицо более выразительным и худым, не прибегая к пластическим операциям. И запомните, что ваша истинная красота заключена в вашей индивидуальности, так что не торопитесь быть такой же, как все вокруг.

Мне нравится 0

---

Похожие посты

---

Оставить комментарий

10 секретов, как сделать лицо визуально худым

На чтение 5 мин. Просмотров 518 Опубликовано 30 апреля, 2019

Мы собрали главные советы экспертов макияжа, благодаря которым лицо может стать визуально худым и рельефным. Вы уже знаете, как научиться краситься профессионально, умеете увеличить губы с помощью косметики и даже знаете все о главных тенденциях макияжа в 2019 году.

Вы хотите знать, как с помощью макияжа сделать лицо худым, а его черты выразительными? Выглядеть красиво и сексуально — легко! Мы поделимся с вами главными советами макияжа, чтобы казаться худой. Вот что рассказали эксперты мира красоты.

В этом году одна из главных тенденций в макияже — натуральность и естественность. Весной первенство перейдёт более яркому макияжу с подчеркнутыми глазами. Наряду с этими тенденциями мы будем пользоваться приемами, которые никогда не выйдут из моды. У каждой из нас есть недостатки, которые хочется скрыть. Макияж может быть прекрасным помощником в этом деле. Нам нравятся наносить стильный макияж, который бы подчеркивал естественную красоту и скрыл недостатки. Вот главные правила макияжа, что сделают ваше лицо худым.

В первую очередь, вы должны понимать, что для каждого лица нужен свой подход, ведь все мы разные: тип кожи, форма лица, разрез глаз, форма бровей. Все это очень влияет на тип выбранного макияжа. Помимо того, что правильный макияж подчеркивает красоту, ваши черты лица, но еще и может сделать ваше лицо более худым.

1. Правильный тон

Для того чтобы сделать кожу яркой и светящейся, нужно использовать светлый тон, а чтобы замаскировать недостатки — темный. Поэтому помните, что пытаться замаскировать недостаток светлым корректором или тоном — неблагодарное дело, ведь эффект будет нулевой.

2. Корректор

Чтобы достичь нужного эффекта, необходимо использовать три простых продукта: вы сможете подчеркнуть черты лица, если используете 2 корректора, один в тон с кожей или немного светлее, другой — более темный. Третий продукт, который нужно применять, чтобы сделать лицо более худым — обыкновенный тональный крем.

3. Использование корректора

Куда нужно наносить корректор? Визажисты рекомендуют использовать корректор таким образом: над скулами, под изгибом бровей и над верхней губой наносим светлый корректор; под скулами, по линии подбород

Как восстановиться после кесарево сечения?

Беременность и роды – стресс для женского организма. Но что делать, если предстоит кесарево сечение? Или если молодая мама очнулась от наркоза после экстренной операции? Не паниковать. Из последствий останется тонкий рубец в складке живота, которого не будет видно из-под нижнего белья. Но восстановиться после операции организму сложнее, чем после естественных родов. Для скорейшего возвращения к привычной жизни важно знать ряд правил.

Определение кесарево сечения

Кесарево сечение – полостная операция, в результате которой путем рассечения тканей беременной извлекается плод.

Для выполнения требуется общий наркоз либо спинальная анестезия, которая обрела популярность в последнее время. Она представляет собой обезболивание и онемение нижней части тела. Во время операции под спинальной анестезией роженица сохраняет рассудок. Молодая мама сразу увидит ребенка, услышит его первый крик. Через несколько часов она сможет взять малыша на руки и приложить к груди. После общего наркоза приходить в себя придется дольше.

Спинальная анестезия в основном используется при плановом кесарево, когда предварительно известно, что роды пройдут путем операции. Если по различным причинам женщина не смогла родить естественным путем, то ради спасения жизни матери и ребенка проводят экстренное кесарево сечение. В этом случае предпочтителен общий наркоз, так как часто у врача нет времени на ожидание действия анестезии. При плановой операции делают поперечный разрез. При экстренной, если времени на ожидание действия анастезии нет, делают вертикальный – от пупка к лобку.

Начало послеоперационного периода

Сутки после операции молодая мама проводит в палате интенсивной терапии. Строго запрещается вставать, садиться. Через 6-8 часов рекомендуется аккуратно переворачиваться на бок. Если операция прошла без осложнений, к этому времени женщине приносят ребенка. Через сутки при хорошем самочувствии маму с малышом переводят в обычную палату. Теперь женщине под присмотром санитарки разрешается встать, пробовать ходить. Для облегчения боли при сокращениях матки младший медперсонал туго обвязывает живот молодой мамы.

Внимание! Собираясь в роддом, приобретите послеоперационный бандаж. Вы сможете затягивать живот самостоятельно.

С каждым днем болевые ощущения уменьшаются. Маме становится легче ухаживать за малышом.

Возможные осложнения и их профилактика

Осложнения после кесарево встречаются намного чаще, чем после физиологических родов. К ним относятся:

• эндометрит – воспалительный процесс во внутренней слизистой оболочке матки;
• аднексит – воспаление яичников;
• параметрит – воспалительный процесс в области околоматочной клетчатки.

На состояние здоровья влияют ход операции, качество швов, антибактериальное лечение, исходные данные молодой мамы.

В течение первых дней для профилактики осложнений используются медикаменты: антибиотики, противовоспалительные и антимикробные препараты.

Внимание! В большинстве случаев эти лекарства совместимы с лактацией. Врач уточнит, когда в вашей ситуации можно приложить ребенка к груди.

Сразу после кесарево обязательна капельница с окситоцином, который стимулирует сокращения матки. Следует внимательно наблюдать за слизистыми выделениями. После операции высока опасность появления маточного кровотечения из-за нарушения целостности матки. При обильном кровотечении, ухудшении самочувствия срочно обратитесь к врачу.

При неудачном введении спинальной анестезии отмечаются головные боли, боли в спине. Последствиями общего наркоза может стать тошнота, рвота, першение в горле.

На первые 3-4 суток назначаются ненаркотические обезболивающие препараты.

Для профилактики осложнений важна ранняя активность роженицы в кровати. При первых попытках ходить может наблюдаться головокружение, резкое падение давления.

Если у вас пониженное давление, перед тем, как вставать, попросите санитарку плотно забинтовать вам ноги. Это поможет вам не упасть.

Работа желудочно-кишечного тракта при отсутствии осложнений начинается на вторые сутки. Для этого делают клизма и применяют препараты, стимулирующие работу желудка и кишечника. Например, Церукал или Прозерин.

Через 5 дней проводят ультразвуковое исследование матки для получения данных о ее размерах и темпах сокращения.

Чем больше вы будете двигаться, превозмогая боль, тем быстрее будет проходить реабилитация. Начиная со вторых суток, вы можете спокойно ходить, не боясь расхождения швов.

Правильное питание

Первые сутки разрешается употребление только негазированной воды, желательно с лимоном. Не стоит волноваться на счет голода, поскольку из-за капельниц со специальными препаратами он практически не чувствуется.

На второй день разрешается есть жидкую пищу. На состоянии здоровья хорошо скажутся нежирный кефир, печеные яблоки.

На третий день в меню добавляются нежирные мясные бульоны.

К 4-5 дню разрешается возобновление привычного меню, учитывая ограничения в питании при грудном вскармливании.

Список запретов

После оперативных родов надо сказать «нет» ряду действий, которые могут ухудшить состояние здоровья женщины:

• занятия спортом первые 3 месяца;
• напряжение мышц пресса до окончания лохий – выделений после родов;
• натирание шва мочалкой;
• поднятие тяжестей больше веса малыша;
• употребление твердой пищи первые 3 дня;
• половая жизнь до окончания послеродовых выделений;
• беременность раньше 1,5 лет после операции.

При нарушении этих правил реабилитация затянется, возможны серьезные проблемы со здоровьем.

При появлении тревожных симптомов: гной в области шва, усиление выделений из половых путей, повышение температуры, тошнота, рвота – немедленно обратитесь к врачу.

 Лактация после оперативных родов

Молоко обычно прибывает на несколько дней позднее, чем после естественных родов – примерно на 5 день. При операции не происходит должного выброса гормонов, которые влияют на установление лактации. Чтобы молоко появилось как можно раньше, надо проводить ряд процедур:

• как можно чаще прикладывать ребенка к груди;
• делать массаж молочных желез;
• пить теплый чай, воду;
• полноценно питаться и принимать витамины.

Собираясь в роддом, приобретите мазь для сосков. Например, Пурелан. Обрабатывая грудь между прикладываниями малыша, вы значительно уменьшите болезненные ощущения. Мазь способствует быстрому заживлению ранок.

Соблюдение послеоперационной диеты плохо влияет на качество и количество грудного молока. В результате оно содержит мало питательных веществ. Первые несколько дней в роддоме следует докармливать ребенка адаптированной молочной смесью.

Одно из основных правил благополучного кормления грудью – удобное положение для мамы и малыша. Первое время прикладывать ребенка к груди надо лежа на боку. Через 3 дня можно пробовать кормить сидя.

Обязательно надо приложить малыша к груди в течение первых двух часов по окончании операции. Этот момент лучше обговорить с гинекологом заранее.

В случае, когда экстренная операция делается тогда, когда женщина уже в родах, грудное молоко появляется примерно на 3 день, как при естественных родах. Гормон, отвечающий за лактацию, поступает в кровь роженицы во время схваток.

Eсли ребенок не находится с вами в палате, регулярно сцеживайте молоко. Обратитесь за помощью к медперсоналу, вам покажут, какие движения надо использовать для достижения максимальной эффективности. Для малыша материнское молоко в разы полезнее смеси, а для мамы сцеживание стимулирует лактацию.

Особенности ухода за швом

Во время пребывания в роддоме санитарка обрабатывает швы 2 раза в день, делает перевязки. Для дезинфекции используется антисептический раствор. На 7-10 день врач снимает шовный материал. После этого перевязки не делают.

Шов из саморассасывающихся нитей требует аналогичного ухода. Спустя некоторое время нить исчезает.

Рубец образуется примерно через неделю после операции.

Для ускорения рубцевания тканей используйте мазь Конктрактубекс. Если мазать еще свежий рубец, он может стать практически незаметным уже через полгода-год, в зависимости от скорости регенерации тканей.

Первые несколько месяцев после родов наблюдается онемение в области шва. Чувствительность вернется, когда восстановятся нервные волокна после рассечения.

Первые упражнения после операции

При отсутствии противопоказаний первые упражнения можно выполнять спустя 6 часов после кесарево:

• круговые движения ладонью по животу;
• растирание грудной клетки;
• растирание поясницы;
• положить руку на грудь и выполнять глубокие вдохи и выдохи, стараясь максимально надуть грудную клетку;
• ладонь положить на шов и выполнять глубокое дыхание, раздувая и втягивая живот;
• вращение стопами при сведенных пятках;
• упражнение «велосипед», во время которого пятки не отрываются от кровати;
• легкое покашливание, рука лежит на шве;
• упражнения Кегеля – сжатие и расслабление тазовых мышц.

Комплекс упражнений следует выполнять несколько раз в день.

Физическая нагрузка способствует выделению эндорфинов – «гормонов счастья».

Первые дни дома

При отсутствии осложнений после кесарево выписывают из роддома на 5-7 день. Молодому отцу следует подготовить дом к приезду мамы с малышом. Идеально, если хлопоты по дому на первое время он возьмет на себя, дав молодой маме покой.

Во время действий по уходу за малышом она должна стоять ровно. Следует приобрести такой стол для пеленания и кроватку, чтобы ей не надо было нагибаться.

Восстановление физической формы

Интенсивность послеродовых упражнений зависит от уровня физической подготовки тела до беременности. Легкие физические упражнения можно выполнять уже через 1,5 месяца после родов. Следует избегать нагрузок на грудные мышцы, чтобы избежать уменьшения количества молока. Нагрузку надо увеличивать постепенно. При возможности занятия лучше проводить с личным тренером, который учтет все особенности организма.

Внимание! Не рекомендуются кардио-тренировки.

 Восстановление менструального цикла и матки

Восстановление менструального цикла не зависит от метода родоразрешения. На него влияет лактация. В среднем, первые месячные начинаются через 2-8 месяцев после операции. Даже до наступления критических дней женщинам после оперативных родов обязательно надо предохраняться.

На скорость восстановления менструального цикла влияют следующие факторы:

• возраст;
• питание;
• лактация;
• состояние здоровья;
• срок введения прикорма;
• образ жизни;
• отсутствие вредных привычек.

Матка после кесарево восстанавливается за 1,5-2 года. Это время требуется для образования состоятельного рубца. Врач контролирует процесс с помощью ультразвукового исследования.

Когда посетить гинеколога?

Первое посещение гинеколога должно состояться после окончания послеродовых выделений. Врач возьмет анализы и поставит женщину на учет. Наблюдаться у гинеколога обязательно в течение 2 лет после операции. При любом недомогании надо незамедлительно обратиться за помощью к врачу. Многие болезни протекают бессимптомно.

Планирование беременности

Следующую беременность планируйте минимум через 1,5 года после оперативных родов. Идеальным периодом для вынашивания второго, третьего малыша считается 2-3 года после предыдущего родоразрешения. Состоятельность шва будет влиять на ход беременности. В неблагоприятной ситуации возможно расхождение шва. Это является угрозой для жизни беременной и плода.

При разнице в 2 года и более появляется шанс родить через естественным пути. При родах оперативным путем разрез будет делаться по месту прежнего шва.

20% родов приходится на кесарево сечение. Восстановление – важный и долгий процесс. Желая его ускорить, можно значительно навредить здоровью. Обязательно соблюдайте рекомендации врача и следите за своим самочувствием. При любом недомогании обратитесь за медицинской помощью.

Восстановление после операции кесарево сечение: уход и питание

На форумах мамы бурно обсуждают вопрос относительно целесообразности проведения кесарева сечения. Многие его боятся, и все из-за длительного реабилитационного периода, а также обвисания живота после. Так ли все печально на самом деле? Давайте поговорим об этом в статье «Восстановление после операции кесарево сечение».

Отличие восстановления после КС от восстановления после ЕР

У нас кесарева сечения боятся, и это при том, что в некоторых странах процент его выполнения близок к 90%. Разумеется, это хирургическое вмешательство, которое в обычных условиях нежелательно, но если есть показания, нечего и раздумывать. Важно сберечь здоровье, а то и жизнь свою, и своего малыша. Как раз женщина, за них тоже в ответе.

Кстати, и ЕР, и КС одинаково опасны для женщин. И там, и там могут развиться серьезные осложнения. Разница лишь в особенностях проведения и восстановительного периода. Последний, кстати, после кесарева сечения длится дольше, и на то есть свои причины:

• Большая кровопотеря – даже если операция будет неосложнена, женщина потеряет до 600 мл крови. Отсюда и слабость, и вялость, и постоянная усталость в первые часы после нее.
• Имеющаяся рана в области живота – не имеет значения, какой разрез был сделан для извлечения ребенка (поперечный – как улыбочка, или продольный – по белой линии) впоследствии каждое движение будет ощущаться особенно остро. Просто мышцы пресса будут сокращаться, усиливая боль. А усугубит ситуацию имеющаяся жировая прослойка на животике. Чем она больше, тем рана будет заживать медленнее и тем выше риск расхождения шва.
• Боль – о болевом синдроме из-за разреза брюшины и матки уже сказано, однако это не единственная сложность. Боль усиливается, если применялся общий наркоз. Объясняется это тем, что после него в легких скапливается слизь, которую нужно выкашливать. Чтобы минимизировать болезненные ощущения, придумали даже специальную технику – «гавканье». Это когда перед кашлем женщина выдыхает, втягивает живот и дополнительно фиксирует его руками или подушкой, просто придерживая.
• Психоэмоциональное состояние. После ЕР ребеночка кладут к мама, и ее это успокаивает. В последнее время такое практикуют и после КС, но если не было осложнений. К сожалению, если они были, придется находиться отдельно от малютки.

Но даже несмотря на все это, после КС возможно быстрое восстановление. Просто, чтобы ощутить его на себе, нужно прислушиваться к советам врача и обеспечить себе должный уход после хирургического вмешательства.

Первые дни после операции

Сама операция кесарева сечения длится не более 40 – 60 минут. После нее разрез ушивается нитями (рассасывающимися или нерассасывающимися) или на него ставятся скобы. Иногда ставят дренаж для оттока жидкости, который убирают через пару дней. Швы при необходимости удаляют на 5 – 6-й день.

Сверху на живот на шов кладут лед. Кстати, именно на сильное охлаждение из-за него и жалуются женщины после подобного родоразрешения.

После окончания операции женщину переводят в реанимационное отделение часа на два, а потом – в послеродовое. И обязательно, в первые сутки за ней внимательно наблюдают. Что делают медики?

• измеряют давление, пульс;
• следят за температурой тела;
• оценивают состояние матки и ее сократительные способности;
• обрабатывают шов.

В обязательном порядке ей вводят питательные растворы, внутривенно, назначают антибиотикотерапию. И не надо ее бояться, современные антибактериальные препараты вполне совместимы с грудным вскармливанием.

И после КС с эпидуральной, и со спинальной анестезией рекомендуют оставаться в постели от 3 до 12 часов. Последнее слово – за врачом, который делает выводы на основании состояния роженицы. Здесь важно его слушать, чтобы и не устраивать повышенную нагрузку для организма, и не залеживаться. В последнем случае и застойные явления в легких появляются, и спайки, и матка хуже сокращается.

Читайте также какой наркоз безопасней и лучше при кесаревом сечении.

Кроме того, женщине рекомендуют:

• Вставать или поворачиваться на кровати аккуратно. Если нужно встать, советуют сначала приподняться, затем опустить ноги, немножко посидеть и только потом вставать, Хорошо, если рядом будут родственники или медсестра, которые поддержат в трудную минуту. Резкие движения – под запретом. Они могут спровоцировать головокружение, падения давления, обморок.
• Ничего не есть. Важно продержаться без еды до 20 часов. Дальше можно понемногу начинать с бульонов, легкой пищи (обезжиренного творога, чистого йогурта). Правда, с самого начала разрешают пить воду с лимоном.
• Следить за мочеотделением. Если осложнений не было, мочевой катетер удалят, скорее всего, уже через 20 – 24 часа. Теперь нужно внимание к своему организму, ведь первое время после операции женщина может не ощущать позывов к мочеиспусканию. Именно поэтому ей рекомендуют самостоятельно опустошать мочевой пузырь. Главное, ничего не боятся, вскоре все пройдет, и чувствительность восстановится.

Ребенка, как правило, приносят на вторые-третьи сутки. Обезболивают также до 2 – 3 суток. Кстати, лучше всего женщины себя чувствуют после КС со спинальным наркозом, а не общим.

Восстановление матки и уход за швами

И после планового КС, и после КС вследствие осложненных родов, забота о матке ложится на персонал больницы. Они назначают роженице препараты для ее сокращения (окситоцин), ненаркотические обезболивающие. Чтобы контролировать процесс, следят за выделениями, ведь в случае нарушения сократительной способности может развиваться кровотечение.

Попутно проводят медикаментозную стимуляцию кишечника. Это нужно, чтобы вывести газы, которые могут не только приносить боль, но и провоцировать развитие спаек – сращений между петлями кишечника и другими органами. Причем если спайки сильно выражены, может потребоваться повторная операция.

Шов промывают, обрабатывают антисептиками, например, зеленкой. Если он не воспален, для скорейшего заживления рекомендуют через пару дней смазывать его мазью с календулой.

Восстановление цикла после кесарева сечения – это отдельный разговор. Во-первых, потому что каждый организм – индивидуален, а во-вторых – всему виной вмешательство в сам процесс родоразрешения. Чтобы минимизировать возможный вред, медики рекомендуют чаще кормить ребенка (при ГВ выделяется окситоцин, который стимулирует сокращения матки). Ежедневно она изменяет свои размеры, возвращаясь к привычным добеременным и опускается на 1 см. Самое интересное, что впоследствии матка может стать даже меньше, чем было до беременности.

В первые дни появляются специфические выделения – лохии. Это результат кровотечения поверхности матки, благодаря которому она быстрее заживает. Длительность лохий – 6 – 8 недель. Причем в этот период они могут изменять цвет, запах, интенсивность выделения.

Благодаря им, можно контролировать и время восстановления: если они закончились, значит, организм восстановлен. Иногда после таких родов возможен ановуляторный цикл – это когда овуляция не наступает, но тут надо нормализовать сон, наладить правильное питание, исключить болезни, и тогда все пройдет.

Как и в случае с ЕР, восстановление месячных зависит от лактации. Чем меньше мама кормит малыша, тем быстрее они придут.

Восстановление живота и упражнения для фигуры

Реабилитация после кесарева сечения – это также вопрос индивидуальный. В целом, она длится до полугода. Роженицу выписывают на 6 – 7-й день, после чего еще минимум 2, а то и 4 недели рекомендуют воздержаться от физических нагрузок. Поднимать малыша тоже нельзя, может разойтись шов на животе. Но это не значит, что запрещено ухаживать за собой.

Уже на следующий день после хирургического вмешательства, если не было осложнений, разрешают делать простые упражнения:

• сидя у спинки, медленно тянуть носочки на себя;
• вращать стопами по кругу;
• прижимать коленки друг к другу и отпускать;
• напрягать и расслаблять ягодичные мышцы;
• сгибать по очередности обе ноги.

Это нужно не столько для фигуры, сколько для нормализации пищеварения и скорейшего восстановления. Показана и лечебная гимнастика, если нет противопоказаний:

• поглаживание живота по часовой стрелке;
• грудной клетки снизу вверх;
• поясницы снизу вверх;
• скольжение ступнями по простыне.

Чтобы вернуть стройность после кесарева сечения нужно наладить питание. Физические нагрузки возможны только после того, как заживет шов. Отзывы некоторых мам свидетельствуют о том, что они начали заниматься уже через 1,5 месяца после КС, однако следовать им слепо не стоит. Сначала надо сходить к врачу и убедиться, что все в порядке.

Показаны бег, плавание, умеренные (!) нагрузки на область живота, но выполнять их лучше с профессиональным тренером, который подберет оптимальные именно для Вас! Начинают занятия не раньше, чем через 2 месяца.

Вернуться в форму реально. Доказательство тому – фото до и после тренировок.

Как правильно питаться после операции

На вторые-третьи сутки разрешают:

• каши;
• отварное мясо, пропущенное через мясорубку;
• галетное печенье;
• чай с молоком;
• сметану;
• супы на курином бульоне.

С 5 – 6 дня показан общий стол, но без жирного, жареного, копченого, соленого, мучного.

Что запрещено после операции

Чтобы быстро прийти в норму и избежать осложнений, следует:

• отказаться от твердой пищи в первые 3 дня;
• садиться не ранее, чем через 3 дня;
• поднимать не более 3 кг в первый месяц;
• не работать над прессом первые 4 недели;
• не злоупотреблять ношением бандажа;
• не рожать ближайшие 3 года.

Кстати, второе кесарево – не всегда последнее. Некоторым делают и четвертое, и пятое. И все благодаря правильному уходу за организмом после хирургического вмешательства. И об этом говорят не только сообщения на форуме, но и медицинская практика.

Кесарево сечение: последствия, восстановление | Азбука здоровья

Человеку, особенно женщине, отмерено Богом множество трудностей. Не относятся к исключениям как родовый процесс, так и беременность. Нередко складываются ситуации, которые вынуждают врача достать ребенка из чрева женщины посредством кесарева сечения.

Подобное завершение беременности многими представительницами слабого пола считается предпочтительным, так они не знают или забывают о потенциальных последствиях после кесарева сечения.

И, конечно, женщина должна помнить о том, как долго и тяжело ей придется восстанавливаться после перенесенной операции, сколько ей потребуется сил, упорства и терпения. О последствиях кесарево сечения и восстановлении после него — наша статья.

Отрицательные моменты абдоминального родоразрешения

Бесспорно, кесарево сечение давно уже не является операцией отчаяния, когда были использованы все иные возможности для облегчения появления ребенка на свет, и поэтому существенно снизился риск возникновения как осложнений во время операции и после нее, так и последствий.

Однако предотвратить развитие потенциальных последствий после извлечения малыша посредством чревосечения можно и нужно. Процент возникновения послеоперационных последствий прямо пропорционален:

• методике операционного вмешательства
• времени, затраченной на операцию
• антибиотикотерапии после кесарева сечения
• качеству шовного материала
• опыту хирурга и многим другим факторам, оказывающим влияние на операцию и течение послеоперационного периода

Стоит отметить, что любое, даже идеально выполненное кесарево сечение, не проходит бесследно для женщины и ребенка. Варьируются лишь количественные показатели последствий.

Кесарево сечение —  последствия для матери

Шов на передней брюшной стенке

О, сколько отрицательных эмоций несет в себе такой грубый и неэстетичный рубец на передней брюшной стенке. Хотелось бы, чтобы этот отрицательный момент после операции остался для женщины единственным, главное не физическая красота, а здоровье молодой матери и ее малыша.

Не стоит расстраиваться по поводу «изуродованного живота», в настоящее время существует несколько методик, позволяющих ушить кожу живота либо косметическим (внутрикожным) швом, либо сделать поперечный разрез в надлобковой области, что позволит женщине щеголять в открытом купальнике.

Образование кожного (незаметного или выпуклого, широкого) рубца зависит от выработки определенных ферментов в организме. И, к сожалению, у кого-то их вырабатывается больше, а у кого-то меньше, что приводит к формированию келоидного рубца. Но и в этом случае не стоит отчаиваться, в настоящее время существует множество способов избавиться от напоминая об операции (например, «шлифовка» рубца или лазер).

Спаечная болезнь

Любое хирургическое вмешательство в брюшной полости приводит к образованию в ней спаек. Особенно высок риск развития спаечного процесса при попадании крови и амниотических вод в полость живота, достаточно долгой и травматичной операции, при осложненном течении послеоперационного периода (развитие эндометрита, перитонита и прочих гнойно-септических заболеваний).

Соединительнотканные тяжи, или спайки, перетягивают кишечник, что нарушает его функции, трубы, яичники и связки, удерживающие матку. Все это может стать причиной:

• постоянных запоров
• развитием кишечной непроходимости
• трубного бесплодия
• неправильного расположения матки (ее перегиб или загиб кзади), что сказывается на менструациях (см. болезненные месячные: причины).

После второго, третьего кесарева сечения последствия в виде спаечной болезни и ее осложнений наиболее вероятны.

Послеоперационная грыжа

Не исключается и образование послеоперационной грыжи в области рубца, что связано с недостаточным сопоставлением тканей при ушивании раны (в частности, апоневроза) и течением раннего послеоперационного периода. В некоторых случаях может наблюдаться диастаз (расхождение) прямых мышц живота, то есть, снижен их тонус, и они не могут выполнять свои функции:

• в результате происходит перераспределение нагрузки на другие мышцы, что чревато смещением или опущением внутренних органов (матки и влагалища),
• образованием пупочной грыжи (пупочное кольцо является слабым местом в брюшной стенке),
• нарушается пищеварение и появляются боли в позвоночнике.

Последствия наркоза

Решение об обезболивании во время кесарева сечения принимает анестезиолог. Это может быть как внутривенный наркоз с интубацией трахеи, так и спинномозговая анестезия. После эндотрахеального наркоза женщины нередко жалуются на першение в горле, кашель, что связано с микротравмами трахеи и скоплением слизи в бронхолегочных путях.

Также после выхода из общего наркоза беспокоят тошнота, реже рвота, спутанность сознания, сонливость. Все перечисленные признаки проходят через несколько часов. После проведения спинномозговой анестезии возможно появление головных болей, поэтому пациентке рекомендуют оставаться в горизонтальном положении не менее 12 часов.

При проведении эпидуральной и спинальной анестезии возможно повреждение корешков спинного мозга, что проявляется слабостью и дрожью в конечностях, болями в спине.

Рубец на матке

Перенесенная операция кесарева сечения навсегда оставит о себе память в виде рубца на матке. Основным критерием маточного рубца является его состоятельность, которая во многом зависит от качества проведенной операции и течении послеоперационного периода.

Несостоятельный (истонченный) рубец на матке может стать причиной угрозы беременности и даже разрыва матки не только во время следующих родов, но и в течение беременности. Именно поэтому врачи рекомендуют женщинам, у которых планируется второе кесарево сечение, стерилизацию (перевязку труб), а после третьей операции настаивают на данной процедуре.

Эндометриоз

Эндометриоз характеризуется тем, что клетки, схожие по строению с эндометрием, локализуется в нетипичных местах. Нередко после кесарева сечения развивается эндометриоз рубца на матке, так как в процессе ушивания маточного разреза клетки ее слизистой оболочки могут попадать, а в будущем и прорастать в мышечным и серозном слоях, то есть, возникает эндометриоз рубца.

• У женщины возникают постоянные боли внизу живота, интенсивность которых зависит от фазы менструального цикла (во время месячных боли усиливаются, см. как уменьшить боль при месячных).
• Эндометриоз может стать причиной бесплодия в будущем.
• Однако заболевание не развивается сразу, а спустя годы.
• Известны случаи и эндометриоза кожного шва.

Проблемы с лактацией

Многие женщины отмечают проблемы со становлением лактации после абдоминального родоразрешения. Особенно это касается тех, кого взяли на кесарево сечение планово, то есть до начала родовой деятельности. Прилив молока после естественных родов и кесарева сечения у женщин, которых «пустили» в роды, происходит на 3 – 4 сутки, в противном случае приход молока случается на 5-9 сутки.

Связано это с тем, что в процессе родов вырабатывается окситоцин, который вызывает сокращения матки. Окситоцин, в свою очередь, стимулирует синтез пролактина, который отвечает за выработку и выброс молока.

Становится понятным, что женщина после операции не способна обеспечить малыша грудным молоком в ближайшие дни, и его приходится докармливать смесями, что ни есть хорошо. Нередко после перенесенного кесарева у родильниц отмечается гипогалактия (недостаточное образование молока) и даже агалактия.

Последствия кесарева сечения для ребенка

Кесарево сечение сказывается и на новорожденном. У кесарят часто наблюдаются проблемы с дыханием.

• Во-первых, если операция проводилась под внутривенным наркозом, то часть наркотических препаратов попадает в кровоток ребенка, что вызывает угнетение дыхательного центра и может стать причиной асфиксии. Кроме того, в первые дни и недели после рождения мама отмечает, что ребенок вялый и пассивный, плохо берет грудь.
• Во-вторых, в легких детей, рожденных посредством операции, остается слизь и жидкость, которые выталкиваются из легких при прохождении плода через родовые пути. В будущем оставшаяся жидкость всасывается в ткань легких, что приводит к развитию гиалиново-мембранной болезни. Оставшиеся слизь и жидкость являются прекрасной питательной средой для патогенных микроорганизмов, что приводит в дальнейшем к возникновению пневмонии и других дыхательных расстройств.

Во время естественных родов ребенок находится в состоянии гипернации (то есть, сна). Во сне физиологические процессы протекают медленнее, что необходимо для защиты малыша от резкого перепада давления во время появления на свет.

При кесаревом сечении ребенка извлекают сразу после разреза матки, малыш не подготовился к резкой смене давления, что приводит к образованию микрокровоизлияний в головном мозге (считается, что у взрослого подобный перепад давления вызвал бы болевой шок и смерть).

Кесаренные дети значительно дольше и хуже адаптируются во внешней среде, ведь они не испытали родовый стресс во время прохождения по родовому каналу и у них не вырабатывались катехоламины – гормоны, которые отвечают за адаптацию к новым условиям существования.

К отдаленным последствиям можно отнести:

• плохую прибавку веса
• гиперактивность и повышенную возбудимость кесаренных детей
• частое развитие пищевой аллергии

Возникают проблемы и с грудным вскармливанием малыша. У ребенка, которого кормили искусственными смесями все время, пока женщина отходила от наркоза и проходила курс антибиотиков, отсутствует мотивация к грудному кормлению, он неохотно берет грудь и не желает прикладывать силы для получения материнского молока из груди (из соски гораздо проще).

Также считается, что между матерью и ребенком после кесарева сечения отсутствует психологическая связь, которая образуется в процессе естественных родов и закрепляется ранним (сразу после рождения и пересечения пуповины) прикладыванием к груди.

Восстановление после кесарево сечения

Сразу после операции женщину переводят в палату интенсивной терапии, где она находится под неусыпным вниманием медицинского персонала в течение суток. В это время необходимы лед на область живота и обезболивающие препараты. После кесарева сечения восстановление организма необходимо начинать сразу:

Двигательная активность

Чем раньше новоиспеченная мама начнет двигаться после операции, тем быстрее сможет вернуться к привычному для нее ритму жизни.

Швы

Кожные швы ежедневно обрабатывается растворами антисептиков (70% спиртом, бриллиантовым зеленым, перманганатом калия), а повязка меняется. Швы снимают на 7 – 10 сутки после операции (исключение – внутрикожный шов, который рассасывается через 2 – 2,5 месяца самостоятельно).

Для лучшего рассасывания кожного рубца и предотвращения образования келоида, рекомендуется смазывать швы гелями (Куриозин, Контрактубекс). Душ можно принимать после заживления кожного рубца и снятия швов, то есть примерно на 7 – 8 сутки (избегать трения мочалкой шва), а прием ванны и посещения бани откладываются на 2 месяца (пока не заживет рубец на матке и не прекратятся лохи).

Мочеиспускание, кишечные газы

Отхождение кишечных газов имеет немаловажное значение для восстановления функции кишечника. Многие женщины очень боятся выпустить газы.  Не стоит удерживать их в себе, для облегчения отхождения газов нужно погладить живот в направлении часовой стрелки, затем повернуться на бок и приподнять ногу и облегчиться. Если возникают запоры, можно принимать Лактулозу (Дюфалак) это самое безопасное средство от запора или использовать глицериновые свечи (см. свечи от запора), которые можно применять кормящим женщинам.

Зачастую после операции возникают проблемы с мочеиспусканием. Как правило, это обусловлено стоящим первые сутки (не больше) в мочевом пузыре катетера. После того, как катетер убирают, возникают трудности с мочеиспусканием: задержка или боли во время мочеиспускания. Болей боятся не стоит, они исчезнут через 2 – 3 дня самостоятельно, а сам болевой синдром обусловлен раздражением слизистой мочеиспускательного канала. А вот длительная задержка мочи (больше 4 часов) пугает мам. Обязательно скажите об этом врачу, но и самой необходимо принять меры – пить больше жидкости. И, конечно, после кесарева сечения, даже если проблемы с мочеиспусканием отсутствуют, следует как можно чаще посещать туалет (каждые 2 часа). Это объясняется тем, что переполненный мочевой пузырь будет давить на матку, мешая ей сокращаться.

Питание

Питанию после кесарева сечения уделяется особое внимание, ведь это полостная операция, то есть, на брюшной полости:

Разрешается пить минеральную воду без газа, которую можно подкислить лимонным соком. Даже если близкие принесли «минералку с газом», медсестра обязательно ее откроет и оставит в таком виде, чтобы газ исчез. В принципе, в первый день не особенно и хочется есть, а переживать, что голодаешь, не следует, все питательные вещества поступают через «капельницы», которые назначат после операции.

Маму переводят из палаты интенсивной терапии в послеродовое отделение. Диета расширяется. Допускается есть только жидкую пищу, например, нежирный куриный бульон или мясной (вода после закипания сливается и заливается новой), кефир, йогурты (без кусочков фруктов).

Пищевой рацион становится богаче. Можно употреблять перекрученное нежирное отварное мясо (говядина, телятина, крольчатина), мясное или рыбное суфле, обработанный в блендере творог. Также в меню вводят вязкие каши (пшеничную, рисовую), сваренные на молоке с водой в соотношении 1/1. Вся пища подается в отварном  и протертом виде, комнатной температуры. Прием пищи дробный и составляет 5 – 6 раз в день небольшими порциями.

Из напитков можно употреблять некрепкий черный чай с лимоном, компоты, кисели, морсы, шиповниковый отвар и другие травяные чаи. Соками не увлекаться. Пить их следует, разбавляя кипяченой водой (1/1).

• Четвертые сутки

К четвертому дню, как правило, имеется самостоятельный стул. Поэтому можно есть негустые овощные супы с протертым мясом, картофельное и другие овощные пюре, отварную рыбу, нежирную птицу. Можно в день съедать по 2 – 3 небольших кусочка подсушенного или вчерашнего ржаного хлеба. Вся выпечка и кондитерские изделия исключаются. Также запрещены продукты, стимулирующие газообразование: горох и все бобовые, капусту и прочие. Фрукты в питание вводятся с осторожностью и только те, которые не запрещается педиатром (чтобы не вызвать аллергии у ребенка). Можно 1 банан, измельченное, без кожуры зеленое яблоко, киви.

• Пятые сутки и далее

Питание обычное, но с учетом разрешенных педиатрами продуктов. Нельзя любые орехи (хотя они стимулируют лактацию, но очень аллергены для новорожденного), мед в большом количестве, различные кондитерские кремы, шоколад, красные фрукты. Упор следует делать на белковую пищу (мясо, рыба, птица), кисломолочные продукты и свежие овощи.

Запрещается вся жирная и жареная пища, маринады и соленья, консервы, продукты быстрого приготовления и фаст-фуд.

Пища отваривается, готовится на пару, тушится или запекается, но без корочки. Питание остается дробным, до 5 раз в день и по-прежнему небольшими порциями.

Бандаж

Значительно облегчит жизнь, особенно в первые дни после операции, ношение бандажа. Однако не стоит злоупотреблять данным приспособлением, для полноценного и быстрого восстановления мышечного тонуса передней брюшной стенки бандаж нужно периодически снимать, постепенно удлиняя «безбандажные» периоды.

Кашель

После кесарева сечения женщину часто беспокоит кашель, особенно после проведенного эндотрахеального наркоза. Однако боязнь расхождения швов во время кашля сдерживает желание прокашляться. Для усиления швов можно к животу прижать подушку (отличная замена – бандаж или перевязка полотенцем), затем глубоко вдохнуть и после полностью, но аккуратно выдохнуть, произведя звук типа: «гав».

Физическая нагрузка и восстановление упругости живота

После перенесенного кесарева сечения ограничивается подъем тяжестей не более 3 – 4 кг в течение не менее трех месяцев. Подъем ребенка и уход за ним не запрещается и даже приветствуется. Всю домашнюю работу, особенно связанную с наклонами и приседаниями (мытье полов, стирка) следует перепоручить другому члену семьи.

Через месяц после операции можно начинать занятия легкими гимнастическими упражнениями. После кесарева сечения для восстановления живота качать пресс можно начинать не ранее, чем через полгода. В принципе, обвисший живот сам вернется в норму через 6 – 12 месяцев (кожа и мышцы приобретут упругость, тонус их восстановится).

Для восстановления фигуры после кесарева сечения занятия спортом (фитнес, аэробика, бодифлекс, йога) необходимо проводить по индивидуальной программе с инструктором и только после консультации гинеколога (не ранее чем через полгода после операции). Занятия Бодифлексом 15 минут в день отлично помогают восстановить фигуру и подтянуть живот.

Гимнастика после кесарева сечения

Занятия гимнастикой помогут привести фигуру в норму. На второй неделе, после того, как снимут швы, следует как можно больше ходить (неспешным, проулочным шагом). Не стоит перенапрягаться, как почувствовалась усталость, прекратить прогулку и вернуться домой. Также в этих сроках разрешается выполнять простые упражнения для поддержки мышц брюшного пресса. Одно из упражнений – втягивание живота, выполняется в сидячем положении с полусогнутой спиной. Втягивать живот нужно на выдохе, а расслаблять на вдохе. Повторять не более 15 – 20 раз за один прием, и выполнять упражнение 2 раза в день. Кроме того, не забывать про упражнения Кегеля для мышц тазового дна.

Через месяц после операции допускается выполнение несложных упражнений, направленных на восстановление осанки.

Сидя на стуле с прямой спиной и разведенными плечами ноги поставить на ширину плеч. Через 0,5 минут постараться в наклоне достать пальцы ног руками и расслабиться. Повторять 6 – 12 раз.

Плотно прижаться к стене, касаясь ее затылком, лопатками, икрами и пятками. Зафиксировать положение на 3 минуты, а потом отступить на 2 шага и продержаться в таком положении еще 3 минуты.

Ноги на ширине плеч, затем слегка согнуть колени и попытаться наклониться вперед. Руки держать на бедрах, а плечи расправить и свести лопатки. Повторять по 30 раз трижды в день.

Стоя на четвереньках поочередно поднимать правую прямую ногу с правой рукой, затем опустить и повторить с левыми конечностями. Выполнять по 10 – 15 раз с каждой стороны.

Стоя на четвереньках, выпрямить одну ногу и согнуть в колене под углом в 90 градусов. В это время напрягать ягодицы. Опустить ногу и повторить упражнение с другой. Выполнять по 10 – 15 раз каждой ногой.

Кормление грудью

В настоящее время приветствуется раннее прикладывание к груди, то есть сразу после родов. К сожалению, не во многих роддомах прикладывают ребенка к груди сразу после его извлечения во время операции, и чаще всего это происходит на 2 – 3 сутки, когда маму переведут в послеродовое отделение. Лучше заранее договориться с врачом, чтобы ребенка не просто показали маме во время операции, а приложили к груди (если операция проводится не под эндотрахеальным наркозом). Также уместно требовать приносить малыша и в палату интенсивной терапии на время кормления. Первые 4 – 5 суток после кесарева сечения молока у мамы еще нет (после самостоятельных родов прилив молока случается на 3 – 4 сутки). Это не повод для отчаяния, и, тем более, отказа от кормления грудью. Теребя сосок, малыш не только стимулирует прилив молока, но и помогает выработке окситоцина, который способствует сокращению матки.

Позы, которые предпочитают мамы для кормления после операции, это лежа на боку или сидя на стуле. Для стимуляции лактации малыша лучше распеленать и приложить к обнаженной груди. Также во время кормления должны быть задействованы обе молочные железы (сначала кормить одной, потом приложить к другой). Этот способ стимулирует выработку молока. Не стоит напоминать, что после кормления обязательно нужно сцеживаться и обрабатывать соски, например, облепиховым маслом.

Если в роддоме кормление проводилось строго по часам, то после выписке желательно придерживаться свободного вскармливания или кормления по требованию (но не реже, чем каждые 3 часа). Это не только способствует лучшему насыщению ребенка, но и выработке молока, а также окситоцина.

Сексуальная жизнь

Возобновить интимные отношения можно через 1,5 – 2 месяца после абдоминального родоразрешения (такой же срок и после самостоятельных родов). Этот период воздержания необходим для заживления раневой поверхности в матке (место прикрепления плаценты) и маточного шва.

Важно озаботиться вопросом контрацепции еще до начала половой жизни. Каждая женщина, перенесшая операцию, должна помнить, что внутриматочную спираль можно установить только через 6 месяцев после кесарева, а аборты (последствия) ей строго противопоказаны, так как они травмируют шов на матке и могут стать причиной несостоятельности рубца.

Менструальный цикл

Отличий в восстановлении менструального цикла после абдоминального родоразрешения и самостоятельных родов нет. В случае кормления грудью менструации могут начаться через полгода после родов и позднее. При отсутствии лактации менструации начинаются через 2 месяца.

Следующая беременность

Акушеры рекомендуют воздерживаться от новой беременности после операции как минимум 2 года (оптимально 3). Этот временной промежуток позволяет женщине не только восстановиться физически и психологически, но и необходим для полноценного заживления шва на матке.

Наблюдение у гинеколога

Все женщины, которые перенесли кесарево сечение, ставятся на учет в женской консультации, где наблюдаются в течение двух лет. Первая явка после операции должна быть не позднее, чем через 10 дней, с обязательным проведением УЗИ матки. Затем после того, как закончатся лохии (6-8 недель), и в полгода, чтобы оценить состояние рубца на матке, далее визит к гинекологу как минимум 1 раз в полгода.

Вопрос – ответ

На какой день выписывают после кесарев сечения?

В норме выписывают на 8 сутки, когда снимают швы. Возможно и более раннее снятие швов (на 7 сутки), а выписка на 6 или 7 день, но это приветствуется в крупных городах.

Как долго болит живот после операции и что делать?

Если операция прошла без осложнений, то болевой синдром очень интенсивный только в первые сутки после кесарева сечения. В этот период женщине обязательно назначаются анальгетики, безопасные для ребенка (кеторол). Но при очень сильных болях возможно назначение и наркотических обезболивающих (промедол). В плане боли самые тяжелые первые сутки, затем болевые ощущения постепенно сходят на нет, особенно при активной  деятельности.

Можно ли обойтись после операции без бандажа?

Безусловно можно, а некоторые врачи вообще против этого приспособления. Но в первые трое суток легче передвигаться и переносить болевые ощущения все же с бандажом.

Когда можно принимать душ и ванну?

Душ можно принять сразу после выписки, то есть на 7 – 8 сутки, при условии, что швы  сняты и нет нагноения послеоперационного рубца. А с приемом ванны придется повременить, она разрешается только после прекращения лохий, примерно через 1,5 месяца после операции. Причем, следует следить за температурой воды, она должна быть теплой, но не горячей (можно спровоцировать позднее кровотечение).

Можно ли посещать бассейн после кесарева сечения?

Да, занятия плаванием приветствуются после родов, особенно после абдоминального родоразрешения, но разрешаются только после окончания лохий, то есть через 6 – 8 недель после родов. Плавание успешно восстанавливает фигуру, воздействует на мышцы брюшного пресса и повышает общий тонус.

Как предохраняться после операции?

Этот вопрос интересует всех женщин, не важно, какими были роды, самостоятельными или оперативными. В первые полгода можно воспользоваться методом лактационной аменореи, но при соблюдении условий. Кормление грудью должно быть каждые три часа, включаю и ночное. Ребенка не докармливают смесями. Но данный метод не особенно надежен, поэтому можно принимать таблетки мини-пили (при грудном вскармливании) или комбинированные оральные контрацептивы, если мама не лактирует. Оптимально ввести внутриматочную спираль, но после кесарева сечения ее вводят не ранее, чем через6 месяцев.

Можно ли спать на животе после кесарева сечения?

Можно и нужно. Но только в первые сутки мама будет находиться на спине (введение внутривенно растворов и лекарств, контроль за кровяным давлением,  пульсом и дыханием). После того, как родильница начала самостоятельно вставать и передвигаться, лежать на животе не только не запрещается, но и приветствуется (способствует сокращению матки). Бояться расхождения швов не стоит, если швы состоятельны, они не разойдутся.

Как быстро восстановиться после кесарева сечения? Упражнения, препараты

По различным показателям здоровья матери и ребенка роды не всегда проходят естественным образом. В ходе операции кесарева сечения организм роженицы подвергается не только хирургическому вмешательству, но и действию анестезии. Нарушается выработка натуральных гормонов — эндорфинов, действующих как болеутоляющее средство во время обычных родов, окситоцина, который сокращает мышцы матки, адреналина и релаксина. Наложенные во время операции швы, внешний на живот и внутренний на матку, причиняют роженице дискомфорт и боль. Разработанный врачами комплекс мер способствует быстрому восстановлению женского организма после кесарева сечения.

Нормализация работы внутренних органов после кесарева сечения

Сокращение мышц матки происходит благодаря действию гормона окситоцина, который вводится инъекционно. Он также вырабатывается материнским организмом самостоятельно во время кормления малыша грудью. Помочь сокращению мышечных волокон матки помогает лежание на животе, которое можно постепенно начать практиковать уже на вторые стуки после операции. Любое хирургическое вмешательство сопряжено с кровопотерей, следствием чего является снижение уровня железа. Врачи в этом случае назначают матери прием препаратов, повышающих гемоглобин.

После операции устанавливается на 12-24 часа катетер для контроля количества выделенной женщиной мочи. Это необходимо для того, чтобы понять, не были ли во время хирургического вмешательства затронуты мочеточники. К тому же пустой мочевой пузырь не мешает процессу сокращения мышц матки. Регулярное опорожнение кишечника — симптом того, что организм, невзирая на недостаток гормонов и малоактивный образ жизни, постепенно приходит в норму. Если через 3-4 дня у женщины не было стула, ей ставят клизму.

Избежать появления грыж из-за ослабленных мышц пресса помогает ношение бандажа. Его начинают носить в первые дни после родов. Двигательную активность матери (повороты в постели, сгибание ног, работа руками), которая перенесла операцию, следует начать через 3-4 часа после проведения хирургического вмешательства. Подняться с постели после общей анестезии желательно через 10-12 часов после родов, после эпидуральной — через сутки.

Стандартный характер выделений из внутренних половых органов женщины после родов — один из симптомов того, что организм приходит в норму:

• Первые трое суток они очень обильны и имеют ярко красный цвет;
• С 4 по 10 день постепенно уменьшаются, плавно меняя оттенок от бурых до розовато-коричневых;
• После 10 дней становятся желтоватыми;
• К 21 дню в них обнаруживаются прожилки слизи.

Полное прекращение выделений происходит к 6-8 неделе после родов. Сильные болезненные ощущения, высокая температура и неприятный запах из промежности — признак осложнений, возникших у женщины в процессе заживления рубца на матке. Это говорит о том, что ей необходимо обратиться к врачу.

Видео как восстановиться после кесарева сечения

Восстановление физической формы после кесарева сечения

Любая женщина мечтает в рекордно короткие сроки вернуть себе желанные формы, которые были у нее до наступления беременности. В случае с кесаревым сечением не нужно спешить с началом занятий спортом — наложенные швы с нитями, которые не рассасываются, снимаются на 7-8 день после родов. До этого маме противопоказан прием душа, что не отменяет соблюдение ею личной гигиены. После операции запрещены интенсивные занятия спортом с использованием тренажеров, бега, упражнений для тренировки мышц пресса на протяжении 2-3 месяцев после появления малыша на свет. Ухудшению лактации способствуют чрезмерные физические нагрузки. Организм матери и без спортивных занятий тратит большое количество энергии на выработку молока. Это нужно учесть женщинам, которые планируют продлить грудное вскармливание на максимально длительный период времени.

В первые дни после родов женщинам рекомендуют заниматься дыхательной гимнастикой. Диафрагмальное дыхание всегда сопровождается напряжением мышц живота, что влияет на тонус мускулатуры матки. Противопоказанием для гимнастики является большая кровопотеря во время операции и тромбофлебит.

Усилению тонуса и укреплению мышц брюшного пресса способствует самомассаж с использованием 4 основных приемов:

• Разминания;
• Поглаживания;
• Вибрации;
• Растирания.

Для массажа также применяют теннисный шарик, которым осуществляют круговые движения по часовой стрелке от пупка с постепенным расширением амплитуды.

Блюда, принимаемые женщинами после кесарева сечения, должны содержать большое количество белка, ускоряющего заживление рубцов. Их рассасыванию на коже внизу живота способствует применение мазей с фибронолитическим, противовоспалительным и антитромботическим действием – «Кливрина», «Солкосерила», «Контроктубекса» и других. Быстрому заживлению швов помогает насыщение тканей организма кислородом — регулярные прогулки с малышом на свежем воздухе.

Кесарево сечение — операция, которой на сегодняшний день закачивается каждая 3-4 беременность. Восстановлению сил матери и возвращению организма к первоначальным формам способствует соблюдение мер личной гигиены, рекомендаций врачей по приему необходимых медицинских препаратов и щадящие занятия спортом.

Внимание! Употребление любых лекарственных средств и БАДов, а так же применение каких-либо лечебных методик, возможно только с разрешения врача.

Восстановление после кесарева сечения и 8 советов, чтобы его ускорить

Если ваш врач сказал, что вам может потребоваться сделать кесарево сечение, то у вас, скорее всего, в голове возникает ряд вопросов. Как же происходит восстановление после этого? Как долго и как сильно будет болеть? Как после кесарева кормить ребенка?

Восстановление после кесарева сечения является более длительным процессом, чем при естественных родах. Обычно оно занимает около шести недель. Таким образом, наряду с заботой о вашем новорожденном и другими детьми старшего возраста, если они есть, вы должны обязательно позаботиться о себе, чтобы обеспечить полное выздоровление и вернуть состояние своего организма до беременности.

Сроки восстановления после кесарево

Вам потребуется около шести недель, чтобы полностью восстановиться после кесарева сечения. Вы можете изучить, чего ожидать и на что обратить внимание на каждом этапе.

1. Первый час

Сразу после кесарева сечения вас переведут в послеоперационную палату, где будут следить за вашим состоянием и кровотечением. Вам поставят катетер в мочевой пузырь, что избавит от необходимости ходьбы в туалет. Также может быть поставлена капельница, хотя при отсутствии продолжающегося кровотечения этого сейчас обычно не делают. Нижняя часть тела будет онемевшая, от препаратов вы можете чувствовать себя одурманенной и легкое головокружение.

2. Первый день

Если все пойдет хорошо в течение первых нескольких часов, вас переместят в палату для восстановления. Сначала вам положат пузырь со льдом на живот для сокращения матки, а позже пропишут жидкую диету, пока ваш врач не разрешит употребление твердой пищи. Скорей всего, вас попросят приподняться и немного пошевелиться.

3. Второй день

Утром после операции ваш катетер, скорее всего, будет удален, что позволит ходить в туалет и обратно. Физическая активность помогает циркуляции, улучшает функцию кишечника, и за счет этого восстановление после кесарева происходит быстрее. После душа вы почувствуете себя замечательно. При кровотечении наденьте прокладку. Если была поставлена капельница, то ее снимут, но все равно продолжат давать обезболивающие.

4. Четыре дня спустя

Если никаких осложнений не будет, то вас выпишут из больницы. Скобы будут удалены (если у вас не рассасывающиеся нити), а поверх вашего разреза будут нанесены стерильные полоски. Вам расскажут инструкцию по уходу за швом и не разрешат поднимать ничего тяжелее ребенка, нельзя будет вступать в половой акт, делать спринцевание и пользоваться тампонами до шестинедельного осмотра.

5. Две недели спустя

К этому времени вы будете чувствовать себя намного лучше. Нужно будет сходить к врачу, для того, чтобы он проверил ваш шов. Задайте вопросы, которые возникли у вас, в том числе о том, какой деятельностью вам можно заниматься. Возможно, ваша матка еще не уменьшится, поэтому вы все еще можете выглядеть как беременная.

6. Четыре недели спустя

Вы будете чувствовать себя еще лучше и намного комфортнее. Кровотечение должно уменьшиться. Не сравнивайте свое восстановление после кесарева сечения с чьим-либо другим, поскольку все абсолютно индивидуально. Если вы устали, то отдохните. Если чувствуете боль – примите назначеное обезболивающее. Прислушайся к своему организму!

7. Шесть недель спустя

К этому моменту, вы, вероятней всего, уже полностью восстановитесь. Здоровые женщины восстанавливаются быстрее, чем те, у кого есть определенные хронические заболевания. Если вам накладывали швы, то к этому времени они уже наполовину рассосутся, ваша матка уменьшится и вам разрешат заниматься сексом. Шов все еще может быть чувствительным, но уже восстановленным.

Как ускорить восстановление после кесарево

1. Уход за швом

Старайтесь отдыхать как можно чаще. Держите детские принадлежности под рукой. Не поднимайте ничего тяжелее ребенка. Поддерживайте живот при помощи хорошей осанки и старайтесь не напрягать его при кашле, смехе или чихании. Используйте обезболивающие препараты при необходимости. Пейте много воды и других жидкостей, для того, чтобы избежать запоров. Когда вы принимаете душ, позвольте мыльной воде омыть шов, но не трите его, а дайте высохнуть. Не давите слишком сильно на шов. Попробуйте носить нижнее белье, размер которого больше обычного.

2. Проверяйте наличие признаков инфекций

Ежедневно проверяйте шов на наличие признаков инфекций. Сообщите сразу врачу, если вдруг он опух, сочится или покраснел; если у вас началась лихорадка с температурой выше, чем 38 градусов или же если шов становится все более болезненным.

3. Минимизируйте дискомфорт при грудном вскармливании

В скором времени после кесарева сечения вы сможете кормить ребенка грудью. Есть несколько способов свести к минимуму дискомфорт при кормлении, держа ребенка над швом. Поместите на живот подушку, на которую сможете уложить ребенка. Попробуйте уложить его набок, а затем прижмите головку к груди, положив спину на руку. Или вы можешь попробовать лечь набок. Если у вас не получается, попросите медсестру помочь вам.

4. Выделения из влагалища

В течение первых нескольких дней при восстановлении после кесарева сечения вы можете заметить выделение крови из влагалища. Скорей всего, это будет несколько небольших сгустков. В первый месяц выделения будут замедляться, они станут водянистым и изменят цвет от коричневого или розового до белого или желтого. Позвоните своему врачу, если выделения продолжаются или имеют плохой запах.

5. Облегчите боль в груди и подтекание молока

Через несколько дней после операции ваша грудь может немного опухнуть и стать более чувствительной. Вы можете облегчить себе дискомфорт, если кормите ребенка грудью, используя молокоотсос, или попробуйте сцедить молоко под теплым душем. Вы можете попробовать прикладывать холодные компрессы на грудь между кормлениями. Также могут помочь болеутоляющие средства, такие как ацетаминофен или ибупрофен.

Если ваша грудь подтекает, вам, вероятней всего, придется время от времени носить прокладки для кормления в вашем бюстгальтере. Меняйте их, когда они становятся мокрыми или после кормления.

Если вы решили отказаться от грудного вскармливания, наденьте спортивный бюстгальтер, который поможет остановить выделение молока из сосков.  Не сцеживайте молоко, так как это будет способствовать увеличению его количества.

6. Обратите внимание на изменения настроения

Роды могут принести широкий спектр эмоций, от восторженной радости до слез, тревоги и раздражительности. Легкая депрессия, известная как «бэби-блюз», довольно распространена среди матерей. Обычно она длится не очень долго. Но если депрессия затянулась – следует обратиться за помощью. Настоящая послеродовая депрессия сопровождается более сильными изменениями настроения и включает в себя подавляющую усталость, потерю аппетита и потерю настроения. Обратитесь к врачу, если вы чувствуете себя подавленно, или если понимаете, что вам трудно позаботиться о вашем малыше или делать домашние дела.

7. Последующие назначения

Во время шестинедельного осмотра врач осмотрит ваш живот, матку, шейку матки и влагалище, чтобы убедиться, что вы восстанавливаетесь должным образом. Он также проверит вашу грудь, кровяное давление и вес. Для некоторых мам обследование может быть назначено раньше, так как врачу будет необходимо проверить ваш шов. Вы можете задавать любые интересующие вопросы относительно восстановления повседневной деятельности или психического и физического здоровья.

8. Предотвращайте проблемы с кишечником

Запор – большая проблема после кесарева сечения. После вмешательства абдоминальной хирургии, кишечник страдает и для его восстановления необходимо время. При этом еще одной проблемой могут являться кишечные газы. Если кишечник растянут, это может вызывать боль, которая отдает в другие части тела. Вы можете воспользоваться таблетками от вздутия живота и газообразования, слабительными средствами. Соблюдайте богатое клетчаткой питание из фруктов, овощей и цельных злаков. Пейте много воды и сливового сока. Двигайтесь как можно больше.

Загрузка…

Кесарево сечение восстановление — как долго идет восстановление после кесарева — запись пользователя Екатерина (id1330157) в сообществе Послеродовое восстановление в категории После кесарева

Пишу о том, что сама пережила два раза. Кесарево сечение в первые мои роды было вынужденным решением врачей - у меня был сильный гестоз, большой вес, крупный ребёнок, и в итоге пошло перенашивание - сорок первая неделя беременности. 
Как меня стимулировали и пытались выманить дочку наружу естественными путями - расскажу как-нибудь в следующий раз. А сейчас про кесарево. Когда врачи поняли, что родить у меня никак не получается, мне назначили операцию. Схваток не было, воды не отходили. 
Получается кесарево сечение было плановое. Анестезия - общая.
Очнулась я в реанимации. Сначала боли не было, потом матка начала сокращаться очень болезненно. Мне наконец-то разрешили пить воду, столько, сколько захочу. Ну я на радостях пять литров и маханула, после ограничений-то при гестозе. Сразу могу сказать - медперсонал после кесарева заставляет вставать и вообще двигаться. Несколько раз отводят мочу катетером, потом заставляют мочиться самим, в утку. 
В реанимации я была до вечера, потом в палату перевели. 
Сначала у меня было стойкое впечатление, что я на мине подорвалась. Шов у меня вертикальный, от пупка. Думала, что восстановление после кесарева будет сложным и долгим. Дочку мне принесли сразу. Грудью кормить сначала было неудобно, еле устраивалась на кровати вместе с ребёнком. Молока после кесарева приходится ждать немного дольше, чем после естественных родов, примерно на пятые сутки. Я дождалась лишь на седьмые. Ходить в первые дни очень тяжело, всё тело болит.
Но к концу третьего дня мне значительно полегчало, уж не знаю, что действительно повлияло, мой позитивный настрой или то, что я соблюдала все рекомендации врачей, но на третьи сутки я практически себя человеком почувствовала. 
Я сделала такие выводы. Имеет значение какой у вас шов - вертикальный или горизонтальный. При горизонтальном восстановление происходит немного быстрее, особенно, если швы наложены косметические. Но если есть лишний вес, то не стоит пренебрегать обычными швами, косметика может легко расползтись, придётся перешивать. 
Неплохо бы иметь в роддоме специальную подушку для кормления младенцев, знаете, продают такие, похожие на спасательные круги или большую запятую. Эта подушка значительно облегчает процесс кормления и помогает уютнее устроиться на кровати, которые в роддомах особым комфортом не отличаются. 
Лично мне есть не разрешали за сутки до кесарева и еще сутки после. На вторые можно кефир, нежирный, примерно литр. На третьи допускаются светлые обезжиренные бульоны - говяжий, из куриной или индюшачьей грудки. На четвертые разрешают принимать легкие кашки, компоты и кисели. 
Еще врачи рекомендовали нам делать небольшую зарядку, надувать живот, будто внутри шарик, считать до десяти и медленно выдувать. Так быстрее матка сокращается.
На шестые сутки снимают швы, если шов горизонтальный, возможно, что и раньше. А вот вертикальные швы зачастую снимают сначала через один,через день избавляют от швов окончательно. Не бойтесь своего шва, даже если он кажется вам некрасивым, со временем он заметно побледнеет и станет практически невидимым. Дома придётся обрабатывать место разреза пятипроцентным раствором марганцовки или зелёнкой, это вам уж врач посоветует.
Восстановление после кесарева сечения - долгий путь. Имейте ввиду, что в прямоходящую женщину вы превратитесь не сразу, примерно через пару дней. Боль тоже вполне ощутимая, к этому нужно быть готовой. Ко второму кесареву я была вооружена воспоминаниями и знаниями как студентка-отличница. И прошла операция и восстановление гораздо проще. 
Конечно, кесарево - полостная операция, но не всё так страшно, главное, после кесарева увидеть здоровую и счастливую родившуюся детку!

во сколько недель делают плановое кесарево

Восстановление после кесарева сечения — как избежать послеоперационных осложнений

При невозможности естественного родоразрешения для женщины по ряду причин врач назначает кесарево сечение. После этой операции необходимо правильное восстановление. Каждой женщине, готовящейся стать матерью, стоит знать о том, как проходит восстановительный период.

Статьи по теме

Реабилитация после кесарева сечения: особенности первых дней

У новоиспеченной мамы сразу же появляется уйма обязанностей, что осложняет восстановление после операции. Сутки женщине придется провести в блоке интенсивной терапии. Из-за наркоза роженице нельзя подниматься с кровати 12 часов. Чтобы восстановление после кесарева сечения прошло легче, запомните следующие рекомендации:

1. Вы будете лежать на спине, но вам нужно часто переворачиваться на бок, чтобы выходили сгустки крови и не начался спаечный процесс. Упритесь ступнями в кровать, поднимите бедра повыше, разверните их и опустите. Делайте это медленно. Плавно разверните и грудную клетку.
2. При восстановлении общей анестезии вас будет мучить кашель, потому что в легких скапливается слизь. Во время кашля, придавите шов полотенцем или пеленкой, чтобы не разошелся.
3. Чтобы подняться с кровати, перевернитесь на бок и свесьте ноги. Сначала поднимитесь и немного посидите. Пошевелите ногами, разомните их. Старайтесь, когда встанете, принять максимально ровное вертикальное положение.
4. Избавиться от газов в кишечнике в период восстановления вам помогут глубокие вдохи. Еще можете раскачиваться в кресле.

Как быстро восстановиться после кесарева сечения – рекомендации

Вернутся в хорошую форму любой женщине захочется как можно раньше. Быстрое восстановление возможно, если запомнить определенные рекомендации. Значение имеет весь ваш образ жизни: питание, распорядок дня, интимная гигиена. Старайтесь четко выполнять все указания врача, чтобы в будущем избежать проблем со здоровьем. Чтобы понять, как восстановиться после кесарева сечения, запомните несколько основных правил. Так вы защитите себя от множества неприятностей.

Правильное питание после кесарева сечения

Лучше всего употреблять больничную пищу, приготовленную с учетом особенностей восстановления организма рожениц. Дополните рацион тем, что можно есть после кесарева. Диета по дням восстановления для молодой мамы:

1. После кесарева сечения на протяжении первых суток вам разрешено только пить воду.
2. Во второй день восстановления подойдет бульон из постного мяса с овощами. Вводите в рацион молочные продукты: йогурты, творог. Съешьте небольшой кусочек нежирного мяса, пропущенного через мясорубку.
3. На третий день восстановления можете есть паровые котлеты, тефтели, каши на воде, сыр, творог, пюре из овощей, курятины, говядины. Еда не должна быть горячей. При проблемах со стулом пейте кефир.
4. В последующие дни восстановления включайте в рацион молочные продукты, мясо, овощи и фрукты, яйца, сливочное и постное масло.

После кесарева сечения откажитесь от употребления таких продуктов:

• натурального меда;
• чеснока;
• цитрусовых и экзотических фруктов;
• клубники;
• майонеза, горчицы и других соусов;
• маринадов;
• моркови;
• копченостей;
• консервов;
• морепродуктов;
• колбасных изделий;
• шоколада.

Двигательная активность

Чем раньше вы после кесарева сечения начнете двигаться, тем меньше будет вероятность появления спаек. Пока будете отходить от наркоза, переворачивайтесь с одного бока на другой, старайтесь шевелить ногами, вращать стопами. Когда вам станет полегче, подтягивайте коленки к груди. Обязательно сразу начните выполнять упражнения Кегеля, это поможет избежать затруднений при мочеиспускании. После операции на вторые сутки вам придется встать с постели.

Уход за швом после кесарева

5 дней подряд все процедуры будет проводить медицинская сестра. Она должна обрабатывать рану антисептиками и менять повязку. Если нити не рассасываются сами, то их снимут приблизительно спустя неделю, с этого времени разрешено мочить разрез и не носить повязку. Обработку антисептиками полагается продолжать самостоятельно. Мыть шов следует жидким мылом, протирать одноразовым полотенцем. Через некоторое время можете использовать мази для заживления рубцов.

Ношение бандажа

Многие сомневаются в необходимости этого аксессуара, считают его слишком неудобным. Современные специалисты заявляют, что носить бандаж обязательно надо не менее месяца в период восстановления. Он должен быть не универсальным, а специальным — послеоперационным. Ношение бандажа способствует правильному и скорому восстановлению живота после кесарева сечения. Аксессуар защитит ваш шов от повреждений, вам будет значительно легче ходить, заниматься ребенком.

Физические нагрузки

Запомните, что интенсивное восстановление фигуры после кесарева сечения возможно для вас только спустя полгода. В первые пару месяцев надо следить за собой, не поднимать никаких тяжестей, кроме малыша. Одно из самых опасных последствий сверхнагрузки – расхождение маточного шва. Прежде чем приступать к физическим упражнениям, посоветуйтесь с доктором. Пока не пройдет полгода, много ходите, делайте несложную зарядку для рук, ног, без нагрузки на брюшные мышцы. Не забывайте об упражнениях Кегеля.

Менструальный цикл

Его восстановление после кесарева сечения протекает так же, как и после обыкновенных родов. Полтора-два месяца будут выходить лохии – выделения, похожие на месячные. Первые две менструации должны быть очень обильными. Нормализоваться цикл должен за 3-5 месяцев. Если он не стабилизируется, нужно пройти обследование и убедиться, что нет осложнений, например, эндометриоза. Процесс восстановления нормального менструального цикла после зависит кесарева сечения зависит от:

1. Возраста. Чем моложе женщина, тем скорее у нее начнутся месячные и полное возобновление детородной функции.
2. Образа жизни. Влияет то, как женщина питается, выполняет ли упражнения.
3. Лактации. Если мама кормит ребенка грудным молоком, то менструации начнутся приблизительно через 6-8 месяцев. При отсутствии лактации они появляются через 8-12 недель.

Сексуальная активность

Врачи рекомендуют пациенткам после кесарева сечения начинать интимные отношения через полтора-два месяца. Если были или есть какие-то осложнения, то вопрос о возобновлении половой жизни после беременности нужно обсудить с доктором. Не забывайте о контрацепции, потому что вы не должны забеременеть раньше, чем через два, а лучше три года после кесарева сечения.

Наблюдение у гинеколога

Впервые посетите специалиста спустя 10 суток после кесарева сечения. Он обязательно сделает УЗИ матки, поставит вас на учет и будет наблюдать не менее двух лет. Затем обратитесь к врачу, когда прекратят выходить лохии, то есть, через полтора-два месяца восстановления. Следующий визит – спустя полгода после дня абдоминальных родов. Затем нужно посещать врача каждые 6 месяцев.

Как убрать живот после кесарева в домашних условиях

Обязательно носите бандаж и пользуйтесь кремами для восстановления упругости кожи, делайте обертывания. Если не знаете, как восстановить живот после кесарева сечения, то попробуйте чаще втягивать его, это отлично помогает и может выполняться в любых условиях. Хорошо помогут упражнения на пресс, дыхательная гимнастика, йога. Эффективны будут тренировки с обручем. По возможности спите на животе, это поможет правильному сокращению мышц.

Видео: эффективные упражнения после кесарева сечения

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Овсяная лепешка из отрубей по Дюкану

Всех начинающих дюкановцев беспокоит два вопроса: как продержаться без углеводов и как заставить себя съесть положенные 1, 5 столовые ложки овсяных отрубей в день. Выход есть — готовить супер-простую и очень вкусную лепешку из отрубей по Дюкану.

В книге у маэстро она называется галетой, а все потому что во Франции это национальное блюдо. Обычно галету едят на завтрак с завернутым внутрь жареным яйцом. Иногда галету использую в качестве основы для открытого пирога с фруктами и ягодами, но поскольку от пирогов нам придется воздержаться, проявим фантазию!

Лепешка по Дюкану прекрасна не только сама по себе, но и как основа для канапе и бутербродов, как корж для торта или пиццы. Вариантов ее использовать — масса. Базовый рецепт лепешки по Дюкану очень прост. Количество ингредиентов дается на одну лепешку, по желанию можно взять в 2 — 3 раза больше ингредиентов и испечь больше лепешек. Они отлично хранятся в холодильнике.

Помните, что обязательно нужно следить за допустимым количеством отрубей. На Атаке должно быть не более 1, 5 столовых ложек на брата. Значит можно съесть чуть больше половины базовой лепешки. На Чередовании — целую.

Нам понадобится:

• 1,5 столовые ложки овсяных отрубей.
• 1 столовая ложка любых других отрубей (ржаных или пшеничных).
• 1 столовая ложка обезжиренного мягкого творожка или йогурта без сахара. Можно взять обезжиренный кефир.
• 1 яйцо.
• Соль.

1. Взбить яйцо с солью (или специями), добавить творог или кефир и отруби. Подождать минут 10 пока они набухнут.
2. Смазать антипригарную сковородку парой капель оливкового масла, прогреть и вытереть поверхность салфеткой.
3. Вылить смесь, поджать пока подрумянится и перевернуть.

Главный плюс дю-лепешки даже не в том, что готовится она на раз — два. А в том, что сделать ее можно любой по вкусу. Добавляем пол чайной ложки солода, немного молотого кориандра и тмина и получаем ржаную лепешку Дюкана по вкусу напоминающую бородинских хлеб. Добавив сухой орегано, базилик, любые французские травы получаем вкуснейшую пряную лепешку, которая отлично подойдет в качестве основы для бутербродов с рыбой или мясом. Или добавляем корицу, ванилин и жидкий подсластитель и у нас готов коржик для торта по Дюкану. Добавив чайную ложку какао получаем шоколадную лепешку. Как видите, играть можно бесконечно.

Рецепт лепешки по Дюкану с начинками.

Намазать лепешку обезжиренным творожком, выложить малосольный лосось, посыпать укропом и положить сверху еще одну лепешку. На нее снова намазать творожок, выложить слой лосося и положить еще лепешку. Можно сделать желаемое количество слоев. Но съесть на Атаке все равно можно столько бутербродиков, сколько содержит 1, 5 столовые ложки отрубей!

Приготовить пряную лепешку из овсяных отрубей, смазать ее томатной пастой. Завернуть в нее пару ломтиков помидора, огурца, зелень и кусочки куриной грудки, приготовленной на гриле. Разрезать пополам. Получается не хуже лаваша!

Лепешки по Дюкану из отрубей. Лепешки по дюкану быстро и просто.

Лепешки по Дюкану из отрубей. Лепешки по дюкану быстро и просто.

Для всех, кто начинает диету. Первый этап атака.

Ингредиенты:
1, 5 ст. Ложки овсяных отрубей (можно положить больше, но тогда лепешки разделить на пару дней).
1 ст. л обезжиренного творога 0%.
1 ст. л кефира до 1%.
1 белок.

Кефир и отруби смешать. Дать набухнуть отрубям, затем добавить остальные ингредиенты и вылить смесь на сковородку. Печь по 1-й минуте с каждой стороны. Можно делать в микроволновой печи, периодически открывая дверцу, чтобы удалить влажность. Можно запекать в духовке, но недолго. Можно делать сладкий вариант с корицей, или соленый с кунжутом. Идеальны для завртаков или перекуса по дюкану.

Лепешки по Дюкану из отрубей на сковороде на этапе чередование. Не ешь, как все! Лепешки из отрубей по Дюкану – вкусная и полезная альтернатива

Одно из правил диеты Дюкана касается овсяных отрубей: их нужно употреблять регулярно, чтобы наладить работу пищеварительного тракта. Чтобы не есть продукт, как лекарство – без аппетита, только потому, что надо, можно готовить вкусные и интересные блюда. С овсяными отрубями есть много отличных рецептов – сделанные по ним лепешки подойдут в качестве легкого перекуса или замены хлебу.

Популярная диета

О диете Пьера Дюкана слышал каждый, кто хотя бы однажды серьезно задумывался о похудении. Система питания, разработанная французским доктором, разительно отличается от популярных в предыдущие десятилетия радикальных диет. Похудение не требует огромной силы воли, поскольку базируется не на резком сокращении калорий, а на смене рациона.

Французский диетолог полагает, что лишний вес уходит, когда мы переключаемся с быстрых углеводов на белок и жиры. Научные исследования и миллионы историй похудения подтверждают его теорию: организм человека, столкнувшись с нехваткой углеводов, начинает расщеплять жировые запасы, чтобы получить из них энергию.

В основе рациона лежат продукты, богатые протеином – диетические сортаи, кисломолочная продукция с низким процентом жиров. Однако разрешается употребление овощей, зелени, даров моря, яиц, что позволяет составить вкусный и разнообразный рацион.

Обилие белковой пищи – лишь один из принципов чудо-диеты. Другие важные правила довольно просты: желающим похудеть доктор советует двигаться в течение хотя бы 30-40 минут в день, выпивать как минимум 1,5 л воды и съедать несколько ложек овсяных отрубей.

Последний пункт вызывает наибольшее количество вопросов у новичков: немногие из нас слышали об этом продукте, еще меньшее количество людей регулярно включали его в свой рацион. Но у доктора Пьера Дюкана и его верных последователей есть ответы на все вопросы.

Волшебная клетчатка

Овсяные отруби никак нельзя назвать экзотическим продуктом. Это обыкновенные оболочки зерен, в которых, к слову, содержится львиная доля полезных веществ. Это источник грубой клетчатки. Специалисты советуют съедать от 5 до 30 г отрубей в день, чтобы поддерживать хорошее пищеварение.

Здесь у многих возникает вопрос: как именно следует употреблять отруби? Поскольку они имеют нейтральный вкус, теоретически отруби можно есть в необработанном виде, запивая их чистой водой. Однако это трудно назвать аппетитным блюдом. К счастью, поклонники Дюкана изобрели немало рецептов с отрубями, которые подходят для каждого из четырех этапов диеты.

Аппетитные рецепты

Похудение в соответствии с французской программой начинается с этапа Атаки. В течение 3-10 дней доктор советует питаться исключительно белковыми блюдами. В этот краткий период лепешки из отрубей вносят приятное разнообразие в довольно строгий рацион.

Для «Атаки»

Ингредиенты:

• 1,5 ст. л. овсяных отрубей;
• 1 куриное яйцо;
• 2 ст. л. творога;
• 2 ч. л. кефира.

меню на месяц и результаты

А можно ли вместо обычного молока например соевое молоко или миндальное? Ведь это уже молоко растительного происхождения? Если нет, то конечно обойдусь без него, может вообще отвыкну от кофе с молоком, благодаря этой диете. Еще вопрос. Как мне плавно «съехать» после окончания этой диеты? На этот вопрос можно мне обширно не отвечать, а просто оставить ссылку на эту тему.

Читала, что многие бросают на 3 неделе диету, но лично я в предвкушении этой недели, для меня самая сложная нынешняя 2-я из-за ужинов. И вообще, у меня нет физического ощущения, что это диета, настолько много мяса, что все в порядке!

В те дни, где есть отварные овощи, можно ли из овощей делать суп пюре, естественно на воде?

Супчиков немного не хватает. Заранее благодарю за отличную поддержку! Отлично, что переносите все довольно легко. Пережить 2 дня рождения без тортов — воистину подвиг! Отвес хороший. Ходьбы много, это хорошо. Нагрузка нужна. Можно добавить простейшую гимнастику, немного быстрой ходьбы, подвижные игры с детьми, или что больше по душе. С язвой, значит, все нормально.

Я должен был спросить, как врач. Если перекус по рацпитанию он полнее, чем в этой диете , то часа.

Яичная диета на 4 недели: правила, меню, рецепты, отзывы

Кофе с морковью — скудно, быстро захочется есть. У Вас большой промежуток между ужином и сном. Добавьте грамм кефира, или кусочек грудки с маленьким огурцом часа за 2 до сна. Миндальное молоко лучше соевого. Это отличная замена молоку обычному. Почитайте статью.

Добавляйте немного в кофе. Выход из диеты дней — включайте постепенно привычные продукты. Но смысл — остаться на рациональном питании. Здоровый рацион и не переедать. Перекусы достаточные, чтобы чувствовать себя комфортно. Большое спасибо, после статьи молока уже не хочется самый альтернативный вариант это кокосовое молоко, попробую.

Что касается кефира.. А разве кефир не из того же животного молока? Кефир как раз из животного молока. Можно делать кефир из растительного молока — добавлять кефирную закваску. Самое полезное молоко — миндальное и кокосовое. Из него очень хорошо делать смузи. Официальная наука не признает неполезность коровьего молока, вопрос считается спорным. Но белки молока тяжелые для нас, и у многих есть чувствительность к ним, особенно скрытая. И это сейчас понимает все больше людей. Первая неделя.

Вес совсем не ушел? Может влиять много факторов. Сколько вам лет, были ли раньше на диетах? О причинах смотрите в этом комментарии.

Я вам писала ранее, что голова кружилась.

Общее мнение врачей и диетологов

Сегодня 6 день 3 недели, и сегодня, копали огород. Голова кружилась жутко и темнело в глазах. Борща водичку оттуда и кусочек курицы. Это ж уже все? Правильно ли я сделала, что поела или надо было претерпеть уже? И как дальше быть, чтобы вес не вернулся. Скинулось немного. С 75 до 71,5. Бульон от борща и кусочек курицы — не нарушение. Поесть надо было, раз нехорошо почувствовали. Продолжайте 4 неделю, раз уж не бросили, она намного легче. Как питаться дальше, расскажу.

Можете зарегистрироваться на сайте для обратной связи? Да , зарегистрируюсь. Просто неудобно с телефона. А потом я съела ещё сладкого. Так что нарушение. И что в этом случае делать? Не обращать внимание и дальше продолжать?

Спасибо за ваши ответы. Это «коварство» жестких диет. Из-за усугубляемого ими горманального дисбаланса который уже есть при полноте мозг дает сильный позыв на употребление сладкого у кого-то — кофе, никотин, алкоголь.

Сила воли не помогает. Всем, у кого есть лишний вес, нельзя есть сладкое натощак! Сахар моментально всасывается и идет в жир. Немного сладкого можно после еды, которая не даст ему усвоиться быстро. Продолжайте 4-ю неделю. А жизнь боль каждый в силах превратить в жизнь-праздник. Так же и худеть можно без усилий воли. Здравствуйте, мне 28 лет вес кг слишком большой посоветовали сесть на эту диету, все соблюдаю, 7й день а всего минус 2 кг.

Очень часто бегаю в туалет по-маленькому, я так понимаю это вода выходит. И еще вопрос на 7й день на ужин ела фасоль стручковую вареную, но немного добавила соус помидоры, чеснок, хрен, соль это не страшно? Такой соус — не страшно. Только соли поменьше. Ужин должен быть практически без соли, иначе — задержка воды утром.

Ольга, когда нога в гипсе, диеты — не лучший способ, поэтому отвес небольш

меню на месяц и результаты

Предлагается 2 варианта дробного меню. Независимо от выбранного варианта суточный объем выпитой чистой воды не должен быть меньше 1,5 литров. Перед применением этого детокс-плана следует проконсультироваться со специалистом, поскольку он может быть противопоказан даже при незначительных проблемах с ЖКТ.

Белковая диета для быстрого похудения. 7 кг за 7 дней. Меню на каждый день

Следует обратить внимание, что чай и кофе, в этом варианте, строго запрещены. Ежедневное питание нужно строить по указанному ниже принципу:. Во время курса нельзя употреблять соль, сахар и любые продукты, не указанные в ежедневном меню. По завершению — неделю нужно придерживаться бессолевого рациона.

В целом, режим питания предполагает установление четкого времени для всех приемов пищи. Примерная схема на каждый день может быть следующей:. Такое ограниченное питание кажется довольно трудным в соблюдении, но наличие белков и сложных углеводов делает такой рацион не слишком стрессовым для организма.

Мексиканская система похудения считается очень жесткой, но за 4 дня позволяет избавиться от 4—6 избыточных килограммов. Выбирая похудение по-мексикански, необходимо морально подготовиться к присутствию острого чувства голода во время всего курса.

Данную методику периодически применяет знаменитая мексиканская актриса Виктория Руффо, что позволяет ей постоянно быть в отличной физической форме. Основу мексиканской диетической программы составляет очень ограниченный набор продуктов. В рацион разрешается включать:. Употребление этих продуктов в малых количествах обеспечивает стремительную потерю веса, особенно в первые 2 дня. Затем похудение несколько замедляется — происходит закрепление достигнутого показателя.

Все другие продукты, кроме разрешенных, употреблять нельзя.

Также запрещается увеличивать их объем, заменять или убирать из меню. Мексиканская диета рекомендуется в качестве разгрузки или экстренного снижения веса перед каким-либо мероприятием. Противопоказана такая жесткая методика при наличии заболеваний ЖКТ или аллергии на компоненты меню особенно яйца и цитрусы. К достоинствам программы относится дешевизна и доступность компонентов меню, а также уменьшение объемов желудка и выработка полезных пищевых привычек.

Но столь ограниченного питания придерживаться довольно трудно. Известно несколько видов меню мексиканской диеты, что позволяет подобрать наиболее подходящий по набору продуктов, ограничениям и требованиям. Использование этого вида 4-дневной мексиканской программы снижения веса требует соблюдения нескольких правил:. Данная разновидность мексиканской диеты является методикой похудения известной актрисы из Мексики — Марии Сорте. Ее рацион более разнообразен, основан на 5-разовом питании и включает дополнительные продукты.

Система питания Марии Сорте позволяет за 4 дня потерять 2 кг без сильного голода и вреда для здоровья. Во время курса похудения нельзя нагружать себя чрезмерными физическими упражнениями.

Рацион на неделю

Но во втором варианте нужно несколько увеличить двигательную активность. Как правило, они используются в качестве подготовительного этапа перед более длительным курсом похудения. Монодиеты подразумевают построение рациона всех 4-х дней только на одном компоненте. Небольшая продолжительность курса позволяет использовать для этого практически любые диетические продукты и чаще всего в неограниченном количестве.

При соблюдении 4-дневной монодиеты независимо от выбора основного продукта следует придерживаться общих правил похудения:. Кроме того, надо учитывать, что терпеть слишком сильный голод вредно для здоровья и психоэмоционального состояния.

Даже если условиями монодиеты запрещаются дополнительные перекусы, лучше выпить стакан кефира или съесть яблоко, чем изводить себя ради потери лишнего килограмма. Худеть по принципу монопитания нужно только с использованием полезных для организма продуктов высокого качества. Чаще всего для этого используется гречка, овощи, фрукты или кефир.

Сообщить об опечатке

В этом варианте 4-дневной монодиеты рекомендуется ежедневно употреблять неограниченное количество гречневой каши, приготовленной методом запаривания. Утром каша будет готова к употреблению. Обычно этого количества хватает на целый день. Также можно запаривать гречу в термосе, тогда на приготовление потребуется 2—3 часа.

подробное меню на каждый день, таблица продуктов

Первая неделя	Обед	Ужин
Понедельник	Любое количество фруктов одного вида	200-300 грамм вареного мяса говядины
Вторник	300 грамм вареной куриной грудки	Апельсин, два яйца, 300 грамм салата из болгарского перца, огурца, помидора и зелени, можно добавить сырую морковь
Среда	100-150 грамм сыра с низким содержанием жиров (до 15%), помидор и хлебный тост из муки грубого помола	200 грамм отварного мяса говядины
Четверг	Любое количество фруктов одного вида	Листовой салат и 200 грамм любого вареного мяса без жира
Пятница	Два яйца и один вид вареных овощей в любом количестве	Апельсин, кусок отварной или приготовленной на пару рыбы, листья салата
Суббота	Фрукты одного вида в любом количестве	200 грамм отварного мяса без жира и листовой салат
Воскресенье	Помидор, отварная куриная грудка — 150 грамм	Вареные овощи — 100-200 грамм
Вторая неделя	Обед	Ужин
Понедельник	Отварное мясо без жира в любом количестве и листовой салат	Грейпфрут или апельсин и 2 яйца
Вторник	Любое количество вареного мяса говядины, огурец или листья салата	Два яйца и апельсин
Среда	Отварное мясо без жира в любом количестве, огурец или листовой салат	Грейпфрут и два яйца
Четверг	Творог и отварные овощи в любом количестве, 2 яйца	Два яйца
Пятница	2 помидора и любое количество вареного мяса без жира	Два яйца
Суббота	Помидор, грейпфрут или апельсин, отварная говядина	Несколько видов фруктов, можно в виде салата
Воскресенье	Отварные овощи и куриная грудка в любом количестве, 1 грейпфрут	Меню обеда, грейпфрут можно заменить апельсином
Третья неделя	В течение каждого дня можно съедать любое количество указанных продуктов, время приемов пищи выбирается самостоятельно
Понедельник	Любые фрукты, кроме винограда, бананов и инжира
Вторник	Овощи в любом виде: отварные, паровые, обжаренные без масла, запеченные и свежие
Среда	Продукты, указанные в меню понедельника и вторника
Четверг	Отварная, паровая или запеченная рыба и капустные листья
Пятница	Отварное мясо говядины или курицы и вареные, запеченные, приготовленные на пару овощи
Суббота	Один вид фруктов, кроме бананов, инжира, винограда
Воскресенье	Меню субботы
Четвертая неделя	Указанное количество продуктов необходимо съесть в течение дня, периоды приемов пищи определяются самостоятельно
Понедельник	Четыре куска отварной говядины или курицы до 100 грамм каждый, консервы из тунца в собственном соку — 250 грамм, 3 средних помидора, 4 небольших огурца, грейпфрут или апельсин, тост
Вторник	Любой вид отварного мяса — до 200 грамм, апельсин или грейпфрут, помидоры — 3 штуки, огурцы — 4 штуки, груша или яблоко
Среда	Отварные или приготовленные на пару овощи — 300 грамм, по два огурца и помидора, 50 грамм обезжиренного творога, апельсин или грейпфрут, тост
Четверг	Отварная куриная грудка — до 400 грамм, грейпфрут или апельсин, 3 помидора, огурец, тост
Пятница	Яйца — 2 штуки, помидоры — 3 штуки, грейпфрут или апельсин, листья салата в любом количестве
Суббота	Вареная или паровая курица — до 400 грамм, огурцы и помидоры — по 2 штуки, стакан кефира или простокваши, обезжиренный творог — 100 грамм, тост
Воскресенье	Консервированный в собственном соку тунец — 1 банка (250 грамм), вареные или паровые овощи — 200 грамм, 2 помидора, 2 огурца, 50 грамм обезжиренного творога, грейпфрут или апельсин, тост.

Белковая диета, расчитанная на 4 недели. Меню, отзывы и мнения экспертов. |

v 214

На сего­дняш­ний день суще­ству­ет боль­ше ста видов диет, при­дер­жи­ва­ясь кото­рых раз и навсе­гда ска­зать « про­щай » лиш­ним кило­грам­мам и сан­ти­мет­рам на талии. Одна­ко не каж­дая дие­та гаран­ти­ру­ет отлич­ный резуль­тат, мак­си­маль­ное сжи­га­ние жиров и без­опас­ное для орга­низ­ма поху­де­ние.

В первую оче­редь, сле­ду­ет учесть реко­мен­да­ции и отзы­вы людей, кото­рые помо­гут понять сто­ит ли садить­ся на выбран­ную дие­ту.

Одной из самых без­опас­ных и полез­ных для орга­низ­ма диет явля­ет­ся бел­ко­вая, кото­рая длит­ся на про­тя­же­нии четы­рех недель. На про­тя­же­нии все­го вре­ме­ни орга­низм полу­ча­ет все необ­хо­ди­мые вита­ми­ны, кото­рые содер­жат­ся в бел­ке. Орга­низм насы­ща­ет­ся, не воз­ни­ка­ет раз­дра­жа­ю­ще­го чув­ства голо­да, посте­пен­но улуч­ша­ет­ся и уско­ря­ет­ся обмен веществ, в резуль­та­те орга­низм начи­на­ет сжи­гать лиш­ние кало­рии и жиры.

Бел­ко­вая дие­та на 4 неде­ли неве­ро­ят­но эффек­тив­ная, при­дер­жи­ва­ясь доста­точ­но про­стых пра­вил, мож­но сбро­сить от 20 до 25 кило­грамм за 4 неде­ли. Вся мето­ди­ка заклю­ча­ет­ся не в том, что все про­дук­ты, про­пи­сан­ные в дие­те не кало­рий­ные, а в том, что в орга­низ­ме про­ис­хо­дят опре­де­лен­ные хими­че­ские реак­ции, вызван­ные упо­треб­ля­е­мым бел­ком. В дан­ной дие­те есть основ­ное меню, кото­ро­го необ­хо­ди­мо при­дер­жи­вать­ся в стро­гом поряд­ке, ни один про­дукт не может под­ле­жать замене.

В бел­ко­вом меню так­же есть огра­ни­че­ния в коли­че­стве упо­треб­ля­е­мо­го про­дук­та, если огра­ни­че­ние не ука­за­но, зна­чит, про­дукт мож­но упо­треб­лять в любом коли­че­стве до пол­но­го насы­ще­ния. Бел­ко­вая дие­та на 4 неде­ли под­хо­дит людям абсо­лют­но любо­го воз­рас­та, бел­ки полез­ны как для моло­до­го орга­низ­ма, так и для пожи­ло­го. Самое глав­ное жела­ние достиг­нуть опре­де­лен­ных резуль­та­тов, в кото­рых помо­жет бел­ко­вая дие­та на 4 неде­ли.

Что мож­но и что нель­зя вовре­мя бел­ко­вой дие­ты.

Во вре­мя дие­ты необ­хо­ди­мо упо­треб­лять про­стую нега­зи­ро­ван­ную воду, еже­днев­но не менее 1,5 лит­ра, так же мож­но пить чай и кофе в любом коли­че­стве, самое глав­ное без саха­ра и моло­ка. Во вре­мя при­го­тов­ле­ния пищи мож­но исполь­зо­вать раз­лич­ные спе­ции, такие как соль, перец, тра­вы, чес­нок, лук, измель­чен­ный перец и про­чее. Из раци­о­на сле­ду­ет пол­но­стью исклю­чить сли­воч­ное и рас­ти­тель­ное мас­ло. При ощу­ще­нии силь­но­го голо­да мож­но упо­тре­бить све­жую или варе­ную мор­ковь, огу­рец или капу­сту. Одна­ко толь­ко спу­стя 1,5 часа после послед­не­го при­е­ма пищи, мож­но будет сде­лать неболь­шой пере­кус. Во вре­мя бел­ко­вой дие­ты при­вет­ству­ют­ся раз­лич­ные физи­че­ские нагруз­ки, одна­ко не сто­ит силь­но нагру­жать орга­низм, в слу­чае лег­ко­го недо­мо­га­ния или сла­бо­сти сле­ду­ет отка­зать­ся от нагруз­ки заме­нив ее на про­стую пешую про­гул­ку.

Меню бел­ко­вой дие­ты на 4 неде­ли.

Для того что­бы задать орга­низ­му осо­бый бел­ко­вый настрой на про­тя­же­нии всех четы­рех недель, на зав­трак необ­хо­ди­мо упо­треб­лять 2 отвар­ных яйца и поло­ви­ну спе­ло­го грейп­фру­та.

Итак, пер­вая неде­ля :

С поне­дель­ни­ка по сре­ду на обед и ужин луч­ше все­го упо­треб­лять отвар­ной рис, кури­ное филе, обез­жи­рен­ный тво­рог и кефир. Сто­ит так же отдать пред­по­чте­ние ово­щам, для при­го­тов­ле­ния сала­та подой­дут огур­цы, поми­до­ры, слад­кий перец, редь­ка, сель­де­рей и свек­ла. Из фрук­тов мож­но выбрать ябло­ки, грейп­фру­ты, апель­си­ны, арбу­зы, дыни, хур­му, а так же мали­ну, клуб­ни­ку, череш­ню и шел­ко­ви­цу. Любой из этих про­дук­тов мож­но ком­би­ни­ро­вать по сво­е­му усмот­ре­нию, напри­мер на обед мож­но съесть немно­го рисо­вой каши и один ста­кан обез­жи­рен­но­го кефи­ра, на ужин мож­но сде­лать овощ­ной салат или съесть немно­го тво­ро­га. В пер­вые несколь­ко дней огра­ни­че­ний в коли­че­стве упо­треб­ля­е­мой пищи нет, так как для орга­низ­ма начи­на­ю­ще­го дие­ту уже стресс отка­зать­ся от при­выч­но­го пита­ния.

С чет­вер­га по вос­кре­се­нье сле­ду­ет упо­треб­лять боль­ше обез­жи­рен­но­го тво­ро­га, кефи­ра, мож­но йогурт без фрук­то­вых доба­вок, фрук­ты и ово­щи само собой. Из тво­ро­га мож­но делать сыр­ни­ки для раз­но­об­ра­зия или тво­рож­ные десер­ты соб­ствен­но­го при­го­тов­ле­ния, для это­го необ­хо­ди­мо 100 грамм тво­ро­га, чай­ную лож­ку меда, немно­го сока лимо­на и 30 грамм любо­го фрук­та, все это необ­хо­ди­мо взбить блен­де­ром до одно­род­ной мас­сы, полу­чит­ся вкус­ный и не кало­рий­ный десерт.

Вто­рая неде­ля :

Во вто­рую неде­лю бел­ко­вой дие­ты сле­ду­ет уста­но­вить огра­ни­че­ния в упо­треб­ля­е­мых про­дук­тах, любой при­ем пищи, будь то обед или ужин, не дол­жен пре­вы­шать 200 грамм упо­треб­ля­е­мо­го про­дук­та. Напри­мер, на обед мож­но отва­рить 100 грамм кури­но­го филе и при­го­то­вить столь­ко же овощ­но­го сала­та, полу­чит­ся сба­лан­си­ро­ван­ный бел­ко­вый обед. Опять же таки не сто­ит забы­вать про зав­трак, каж­дое утро долж­но начи­нать­ся с двух отвар­ных яиц и поло­вин­ки грейп­фру­та. Во вто­рую неде­лю сто­ит боль­ше упо­треб­лять ово­щей, фрук­тов и кури­но­го филе, мож­но пить кури­ные бульо­ны, одна­ко не боль­ше 2 раз за всю неде­лю. Три раза в неде­лю овощ­ной салат мож­но заправ­лять обез­жи­рен­ной сме­та­ной, а фрук­то­вый салат 0% йогур­том.

Тре­тья неде­ля :

В поне­дель­ник на обед и ужин мож­но неогра­ни­чен­ное коли­че­ство фрук­тов, выби­рать мож­но из ман­го, яблок, арбу­за, дыни, апель­си­нов и грейп­фру­тов.
Во втор­ник на обед и ужин мож­но питать­ся любы­ми ово­ща­ми, как в сыром, так и варе­ном виде, кро­ме кар­то­фе­ля.
В сре­ду на обед и ужин мож­но любые овощ­ные сала­ты без запра­вок, мож­но сыр и кефир.
В чет­верг нуж­но отдать пред­по­чте­ние отвар­но­му филе кури­цы в неогра­ни­чен­ном коли­че­стве.
В пят­ни­цу мож­но упо­треб­лять отвар­ной рис, кефир и йогурт, так же в неогра­ни­чен­ном коли­че­стве.
В суб­бо­ту на обед и ужин мож­но такие фрук­ты как ябло­ки, апель­си­ны и пер­си­ки, обез­жи­рен­ный тво­рог и не более 200 грамм любых оре­хов за весь день.
В вос­кре­се­нье мож­но упо­тре­бить око­ло 1 лит­ра кефи­ра и не более 200 грамм твер­до­го сыра.

Чет­вер­тая неде­ля :

В поне­дель­ник на обед отвар­ное филе кури­цы, на ужин салат из ово­щей.
Во втор­ник на обед рисо­вую кашу на моло­ке, на ужин 150 грамм тво­ро­га.
В сре­ду на обед око­ло 50 грамм твер­до­го сыра, 100 мл. йогур­та, на ужин отвар­ная свек­ла.
В чет­верг на обед 4 – 5 сыр­ни­ков, на ужин йогурт.
В пят­ни­цу обед и ужин обез­жи­рен­ный кефир.
В суб­бо­ту на обед 100 грамм филе кури­цы, на ужин 100 грамм тво­ро­га.
В вос­кре­се­нье на обед и ужин ово­щи в неогра­ни­чен­ном коли­че­стве.

Таким обра­зом, при­дер­жи­ва­ясь про­стых пра­вил бел­ко­вой дие­ты на 4 неде­ли мож­но сбро­сить от 20 до 25 кило­грамм, настро­ить орга­низм на пра­виль­ное сба­лан­си­ро­ван­ное пита­ние и улуч­шить физи­че­ское состо­я­ние.

Понра­ви­лась ста­тья ? Поде­ли­тесь ей в соц. сетях !

Источ­ник

Яичная диета – подробное меню на четыре недели

Соблюдать здоровый образ жизни, правильно питаться, и подвергать свой организм физическим нагрузкам, очень полезно. Но далеко не все ему следуют, и впоследствии вынуждены сидеть на диетах, которых имеется огромное множество. Среди них существуют такие, которые могут навредить, но существуют диеты, разработанные специалистами на основе научных знаний о процессах в организме. Одной из таких является яичная диета на 4 недели. Поговорим о ней подробнее.

Основной принцип

Для тех людей, которые любят куриные яйца, эта диета – просто подарок. Также она идеально подойдет тем, кто придерживается в еде низкого количества углеводов. Разработал её ученый из Америки – Усама Хандий. Она называется «яичная» и длится на протяжении 4 недель. Позволяет включать в систему питания и другие виды продуктов.

Основой является небольшая порция еды, которую можно съесть за раз. Сидеть на таком комплексе требуется в течении месяца. Помогает не только похудеть, но и сохранить полученный образ. Обычно в первом этапе тело избавляется от лишнего веса, а в следующем – закрепляет полученный результат. Причем последнее просто необходимо, чтобы организм привык к новому весу и не выходил из него. При неверном её завершении, все усилия могут быть напрасными.

Четырехнедельная яичная диета считается низкоуглеводной, как и белковая диета. Пока она длится, организм в достаточных количествах, даже в огромных получает белок, который требуется расходовать. Не требуется постоянный подсчет килокалорий, так как главным здесь являются реакции, происходящие внутри.

Важным и самым главным достоинством можно отметить её универсальность. Подходит для всех возрастов. Когда ей следуешь, дополнительно не требуется прием БАДов, в связи с большим содержанием в яйцах витаминов (А, В1, В2, В6, В12, К, D.) и цианина, необходимого для питания мозга и выработки гормонов. Эта программа снижения веса подразумевает три приема пищи за сутки.

Чтобы получить требуемый итог, необходимо беспрекословно следовать правилам прописанным ниже:

• 1. Питание обязательно сочетать с регулярными физическими тренировками, это будет способствовать лучшему обмену веществ.
• 2. В рецептах разрешается использовать соль, приправы или перец.
• 3. Чтобы был точный результат взвешивания, проводить его надо утром до еды.
• 4. Если в рецепте не указывается объем потребляемого продукта, то съедать его разрешается хоть сколько.
• 5. Нельзя менять местами между собой завтрак и ужин. Нужно строго соблюдать последовательность приема еды.
• 6. Жидкость нужно пить по два литра в сутки.
• 7. Во время готовки нельзя применять масло и любые другие жиры.
• 8. Абсолютно все алкогольные напитки под запретом.
• 9.Если появляется голод, то можно съесть листья салата или огурец.
• 10. Необходимо употреблять в пищу овощи, как сырые так и вареные. Картофель из этого списка исключают.
• 11. Так же можно забыть о винограде, бананах и инжире, в связи с большим содержанием в них глюкозы.

Во время яичной диеты на 4 недели следует строго следовать меню. Замена продуктов питания другими или отклонения от основных принципов строго под запретом.

Преимущества и плюсы

Куриные яйца содержат богатый список витаминов и микроэлементов:

• 1. Витамин Е, обладает свойствами антиоксиданта. Избавляет от токсинов, способствует лучшему питанию клеток.
• 2. Витамин А,положительно влияет на иммунитет, кожу и зрение.
• 3. Витамин D, укрепляет кости, ногти и зубы.
• 4. Витамины группы В, способствуют улучшению обмена веществ, и придают красивый блеск ногтям и волосам.
• 5. При этом, в состав продукта входят микроэлементы (фосфор, сера, йод, кобальт, железо, медь), которые позволяют организму работать полноценно. Также они содержат белок, который легко воспринимается организмом, за счет этого долгое время не наступает ощущение голода. А в сочетании с маленьким содержанием калорий, это просто кладезь. Кроме того, белки хороши при занятии спортом для увеличения мышц.

Продукты, которые нужны для еды, не занимают много времени для их приготовления, а разнообразие блюд из них большое. Поэтому допускаются эксперименты.

Основное преимущество диеты – полное отсутствие жиров и значительное содержание протеина.

В каких случаях нельзя использовать диету на яйцах?

Если у вас присутствует аллергия на пищевые продукты, в частности на яйца, то яично-белковая диета на 4 недели противопоказана. Так же она не подойдет тем, у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой, почками и печенью. Если беспокоит желудок, то и в этом случае с такой диетой стоит быть аккуратнее.

С такими диагнозами прежде чем начинать диету нужно получить консультацию у врача.

Диета имеет три отрицательных свойства:

• 1. Отсутствие в рационе питания глюкозы и углеводов способны вызвать плохое самочувствие и настроение.
• 2. Имеет высокий уровень холестерина.
• 3. Возможны проблемы с пищеварением, а именно вздутие и запор. Связано это с длительностью переваривания отварных яиц.

В первые дни курса возникает постоянная потребность в еде, но через несколько дней она проходит.

Рецепт похудения

Эту диету на четыре недели можно назвать яично-апельсиновой.

Первая неделя

В первую неделю, завтрак однообразный: пара яиц, один апельсин и половина грейпфрута.

• 1. В течение первой недели нужно запастись большим терпением. Для обеда понедельника готовим фрукты, например, только яблоки столько, сколько просит организм; на ужин: мясо с нулевым содержанием жира.
• 2. Во вторник съесть вареную куриную грудку, предварительно сняв с нее кожу. Последний раз в этот день нужно насытить себя хлебцем или тост, салатом с овощами, несколькими яйцами и апельсином в качестве сладенького.
• 3. В среду пообедать томатом, кусочком тоста и сыром без жира. Причем последнее можно употребить,сколько просит организм. Поужинать мясом, приготовленным на пару или отваренным.
• 4. На четвертый день разрешаются кушать фрукты столько, сколько захочется. А вечером приготовить птицу и салатик из свежих овощей.
• 5. В пятницу сварить овощи, например: морковку и горох. Конечно же, с двумя яйцами. Для ужина приготовить рыбу, салат и запастись любым цитрусом.
• 6. В субботу меню, точно такое же, что и в понедельник.
• 7. В воскресный день купить в магазине курицу нежирную и овощи. Так же допускаются свежие томаты и фрукт. Третий прием пищи довольно скромный, только вареные овощи.

Вторая неделя

• 1. Завтрак должен быть таким же как и в первую неделю.
• 2. На обед в первые три дня недели нужно съедать нежирное мясо (курицу или сухую говядину), которое можно пожарить на гриле или сварить. На ужин надо съедать один фрукт из семейства цитрусовых, свежие овощи и 2 яйца в любом виде.
• 3. В четверг на обед сыр и несколько яиц, в пятницу – вареную рыбу. Ужин этих двух дней одинаковый: яйца сваренные вкрутую.
• 4. В два последних дня недели на второй прием пищи пожарить или отварить мясо, запастись томатом и грейпфрутом (апельсином). На субботний ужин сделать салат, в состав которого входят фрукты. В воскресенье на ужин повторить обеденные рецепты.

Третья неделя

На предпоследней неделе меню более жесткое.

• 1. В понедельник кушать только фрукты, в том объеме который захочется.
• 2. Во вторник – сырые овощи.
• 3. В третий день можно совместить овощи и фрукты.
• 4. На четвертый день можно порадовать свой желудок отварной рыбкой и овощами, а также свежим салатом и помидорами.
• 5. В пятницу овощи и мясо, прошедшие термическую обработку.
• 6. В выходные отдается предпочтение только фруктам.

Хочется отметить, что яичная диета магги, которая так же длится на протяжении 4 недель имеет практически схожее меню.

Четвертая неделя

• 1. В понедельник и вторник можно скушать четыре порционных отварных кусочков мяса, один хлебец, тунца одну банку и по четыре огурца и помидора, а так же любой фрукт.
• 2. Рацион среды составит сыр, творог 100 грамм, два томата и огурца, овощи после термической обработки, кусок хлеба и грейпфрут.
• 3. На протяжении четвертого дня позволяется половинка курочки, один огурец, поджаренный хлеб и три томата.
• 4. В пятницу приготовить листовой салат, несколько помидоров и яиц, один апельсин оставить на десерт.
• 5. В субботу разрешается грудка куриная, на выбор: сыр или творог. Из овощей несколько помидоров и огурчиков. Можно добавить простоквашу, хлебец и фрукт.
• 6. В самый последний день меню отличается от субботнего заменой курицы на баночку тунца. Остальная еда такая же.

Правильное прекращение диеты

После прекращения диеты, нельзя сразу же возвращаться к режиму питания, который был до этого. Иначе возможны проблемы с желудком. Понадобится ещё около двух недель, чтобы возвратиться к полноценному и сбалансированному питанию.

• 1. Для начала стоит увеличить количество овощей, причем от свежих к вареным, нужно переходить аккуратно.
• 2. Затем можно прибавить в объеме рыбу и мясо.
• 3. На следующем этапе в рацион можно включить углеводы и жиры. Сладкие хлебобулочные изделия, конфеты и шоколад пока ещё нельзя есть.
• 4. Употреблять пищу надо маленькими порциями, но по шесть раз в день ориентировочно через три часа каждый прием. Последний раз можно есть за три часа до сна. Нужно помнить о жидкости, которую необходимо пить по 2 литра в сутки.
• 5. Также следует регулировать спортивные тренировки, не нагружая организм.

Почему результат получается на 100%?

• 1. Диета на яйцах имеет большую эффективность, благодаря их свойствам. Этот продукт содержит необходимый организму белок, витамины и микроэлементы.
• 2. За счет того, что в меню входят овощи и цитрусовые фрукты, в организм поступают все компоненты, которые нужны для нормальной жизнедеятельности. А за счет отказа от жиров и углеводов, тело быстрее сжигает собственные жиры.
• 3. Из-за высокой питательности этого продукта отсутствует ощущение голода, что не вызывает лишнюю раздражительность.

Для удобства меню яичной диеты на 4 недели можно занести в таблицу, распечатать и прикрепить с помощью магнита на холодильник.

Отражение, которые вы увидите в зеркале в конце курса, напрямую зависит от веса, с которым начиналась диета и как строго выполнялись правила питания. Обычно итог бывает от 4 до 17 кг за все время похудения.

Калькулятор калорийности

Абакан

Альметьевск

Анжеро-Судженск

Архангельск

Астрахань

Барнаул

Белгород

Белово

Бийск

Биробиджан

Благовещенск

Брянск

Владивосток

Владимир

Волгоград

Воронеж

Гурьевск

Долгопрудный

Дубна

Екатеринбург

Иваново

Иркутск

Казань

Кемерово

Киров

Киселевск

Ковров

Комсомольск на Амуре

Кондопога

Королев

Кострома

Краснодар

Красноярск

Кузнецк

Курск

Ленинск-Кузнецкий

Липецк

Лысьва

Мариинск

Москва

Мурманск

Набережные Челны

Находка

Нефтеюганск

Нижневартовск

Нижнекамск

Нижний Новгород

Новоалтайск

Новокузнецк

Новосибирск

Ногинск

Норильск

Одинцово

Омск

Орел

Пенза

Пермь

Петрозаводск

Петропавловск-Камчатский

Прокопьевск

Рассказово

Ростов-на-Дону

Самара

Санкт-Петербург

Северодвинск

Сергиев Посад

Калькуляторы | Easyfitness.su — женский доступный гид по фитнесу и здоровому образу жизни.

Для того, чтобы рассчитать процент жира в организме, вам понадобится калипер. Его можно приобрести в любом спортивном магазине. Однако можно использовать и обычную линейку, для этого ее нужно приложить к складке, сместив на пару сантиметров к основанию (как показано на рисунке ниже. 

Трицепс

Вдоль середины задней поверхности трицепса плеча определите точку, которая располагается между верхушкой акромиального отростка (верхняя выступающая часть плеча) и нижней частью локтевого отростка (наиболее выпуклая нижняя часть локтя). Соберите кожу таким образом, чтобы складка шла вертикально (вдоль плечевой кости). 

Грудная складка 

Проведите виртуальную линию от передней части подмышечной складки до соска, отметьте середину этой линии. Соберите складку идущую вдоль линии (диагонально) в ее средней точке. 

Складка на животе 

Отметьте точку на 3 см правее и на 1 см ниже пупка. Соберите горизонтальную складку. 

Складка над гребнем подвздошной кости 

Опустите воображаемую вертикальную линию от середины подмышки по боковой части туловища. Нащупайте гребень подвздошной кости. Определите точку пересечения воображаемой линии и гребня подвздошной кости. Соберите складку в этой точке. Направление складки: как правило, в этом месте образуется естественная складка, которая проходит от определенной нами точки до пупка, с приблизительным наклоном в 30 градусов. 

Складка бедра 

На передней поверхности бедра найдите среднюю точку, которая лежит между серединой паховой складки (естественная складка, которая образуется при сгибании бедра) и верхним краем надколенника. Соберите складку идущую вдоль бедра.

Как считать калории? — fitLabs / Ирина Брехт

Как начать считать калории? Зачем это нужно? Причин не считать — много: это утомительно, это заставляет чувствовать себя зависимым от еды невротиком. Ну и вообще даже немного унизительно: еда — это искусство, наслаждение, удовольствие, Мишлен, а не бухгалтерия. Для многих считать калории — значит снижать качество жизни. Хотя качество жизни страдающего лишним весом или ожирением человека несравнимо хуже, особенно когда еда — единственный источник удовольствия в жизни и способ борьбы со стрессами.

В счете калорий можно видеть не только ограничения, но и возможности. Например, если вы считаете калории, нет никакого смысла отказываться от любимых продуктов — их можно в разумных количествах вписать в меню и продолжать худеть. Не нужно голодать после шести вечера, отказываться от углеводов вечером и фруктов. При счете калорий пищевой мистицизм становится не нужен.

Это делает более свободным, чем диета со списком продуктов, которые «можно» и всем остальным, что «нельзя». На таких строгих диетах человек чувствует себя голодным и замученным, он постоянно думает о том, что ему категорически нельзя, начинает это хотеть еще больше и в итоге срывается.

Поэтому одна из лучших вещей, которую вы можете сделать для здоровья и фигуры — научиться отслеживать свое питание. Это не придется делать всю жизнь, но несколько месяцев контроля научат вас основам правильного питания, которым невозможно научиться, читая книги, статьи и покупая готовые планы питания со списком продуктов в столбик.

Ведение пищевого дневника — упражнение, которое развивает полезный навык. Если вы страдаете от лишнего веса, это значит, что вы не в состоянии питаться полностью интуитивно. Диеты, где контроль еды полностью на совести худеющего — способ не самый надежный. Люди катастрофически плохо понимают энергетическую стоимость еды. Многие исследования из раза в раз показывают, что люди недооценивают свою калорийность и переоценивают свою активность на 30-50%. Это огромная погрешность. То, что мы едим, и то, что мы считаем, что едим, — очень разные вещи. Но «пищевую интуицию» можно и нужно натренировать.

Что сбивает с толку?

Энергетическая плотность

Многих сбивает с толку такое понятие, как энергетическая плотность. Это отношение количества калорий к весу и размеру конкретного продукта. Зелень и овощи имеют низкую плотность. Пятьсот калорий зелени — это целая гора, которую съесть за один раз непросто. А пятьсот калорий шоколада — компактная плитка, которая по сила каждому.

Видя небольшое пирожное, трудно поверить, что в нем 500 калорий — треть дневной нормы. Маленький объем еды заставляет думать, что и калорий там мало. Но “маленький” и “большой” — это наше собственное восприятие, которое к реальной калорийности не всегда имеет отношение.

“Вкусные” продукты

Сахар, жир и соль делают еду “вкусной”, раздражают вкусовые рецепторы и стимулируют выброс дофамина и серотонина. Это еда, от которой мы получаем физическое наслаждение. И это заставляет нас хотеть и съесть больше — человек всегда ищет повторения удовольствия. В наш мозг встроена система вознаграждения. Она нужна, чтобы поощрять нас, когда мы делаем вещи, которые помогают выживанию. Именно поэтому вкусная, калорийная еда приносит такое удовольствие.

Исследования показывают, что вредная еда стимулирует систему вознаграждения в головном мозге так же, как это делают наркотики. При отказе человек чувствует себя гораздо хуже — и морально, и физически. Очень часто человек ищет новую «дозу» нездоровой еды уже не для того, чтобы испытывать приятные ощущения, а чтобы не испытывать неприятные.

 Натуральное = низкокалорийное

Есть такое понятие «ореол здоровой еды». Доказано, что продукты, рекламируемые как здоровые и полезные, люди воспринимают менее калорийными, чем их “нездоровые” аналоги.

Это же относится к органическим/эко-продуктам: люди считают, что это делает еду менее калорийной. Полезное оливковое масло льется рекой в полезный салат, а полезный мед столовыми ложками — в полезную овсянку. Полезные орехи и сухофрукты (вместо вредных чипсов) поедаются пачками. Полезный дачный компот пьется литрами вместо «химической» газировки. Мы предполагаем, что «здоровой» еды мы можем съесть больше, но калорий в ней может быть так же много, как и во вредной.

Обезжиренные продукты

Предполагается, что продукт с низким содержанием жира имеет меньше калорий. Но когда мы видим пометку “с низким содержанием жира”, это помогает съесть больше, освобождая от угрызений совести. Так что часто люди компенсируют это количеством.

Мы забываем о том, что съели

Мы не всегда можем точно вспомнить все, что ели в течение дня. Не говоря о том, что многое “неудобное”, вредное, заставляющее испытывать чувство вины, стирается из памяти. Когда участников в одном исследовании просили оценить, сколько они ели, люди нормального веса вспомнили на 20% меньше. А страдающие ожирением вспомнили — на 30-40% меньше реального.

Скрытые калории

Скрытые калории — то, что мы не видим на тарелке. Сюда относятся сахара (их хотя бы можно определить на вкус) и скрытые жиры. Продукты, приготовленные на масле, незаметно добавляют блюду очень много калорий. Мы можем быть искренне уверены, что всего лишь съели немного овощей, но в реальности получили много калорий из масла, на котором они приготовлены.

Глазомер

Нетренированный глазомер дает огромные погрешности. Если вы не представляете себе, как выглядят 100 грамм каждого продукта, вы можете только фантазировать. Кроме того, люди плохо соотносят вес к объему. Чайная ложка и чайная ложка с горкой — разные вещи.

Таким образом, самые разные вещи приводят к перееданию незаметно, даже когда мы думаем, что внимательны к еде. Поэтому шансов питаться интуитивно у человека с плохими пищевыми привычками мало. У кого-то получается, у многих — нет, иначе бы проблемы лишнего веса не было бы.

Управлять можно тем, что измеряется. Чтобы получить четкое представление о своем питании, лучше все же потратить какое-то время, взвешивая еду и ведя пищевой дневник. Вы получите более адекватное представление о количестве еды и содержащихся в ней калориях, особенно по сравнению с вашими представлениями об этом. Вами перестают управлять мистические силы в виде сложного обмена веществ или генетики, а временные трудности оборачиваются большими плюсами в будущем.

Что делать?

Простые шаги, чтобы научиться считать калории и вести пищевой дневник.

1. Узнать норму калорий для похудения

Калькулятор калорий находится здесь. Вам нужно знать ваш вес и приблизительный процент жира в теле.

2. Узнать норму белков, жиров и углеводов

Рекомендации находятся здесь.

3. Купить кухонные весы с функцией обнуления тары

4. Скачать на смартфон программу для контроля питания

Самая популярная — fatsecret. Скачайте ее и следуйте инструкциям при установке. Программа сама считает норму калорий, но она использует старые формулы и не учитывает процент жира. Поэтому, если найденные вами цифры и цифры программы отличаются, отредактируйте калорийность в настройках после установки программы.

5. Три дня продолжать питаться обычно, но все взвешивать и записывать

Перед тем, как начать менять свое питание, нужно узнать, что с ним не так сейчас. Это поможет понять все слабые места в вашем питании. Для этого несколько дней взвешивайте и записывайте в дневник питания все, что вы едите — вашу привычную еду. Когда у вас на руках будет дневник за 3 дня, проанализируйте его. Вы уже узнали о белках, жирах, углеводах и можете оценить ваш рацион. Ставьте плюсы или минусы по каждому пункту за каждый день:

Есть ли у вас мясо, рыба, птица, творог в каждом основном приеме пищи? Посмотрите на графу “белки” в  программе fatsecret — какая там цифра? Вспомним, что норма белка — около 2 грамм на кг веса тела.

Едите ли вы овощи и фрукты — источник витаминов и клетчатки? Норма — не менее 5 средних овощей и фруктов суммарно в день влюбом виде.

Есть ли зерновые продукты 1-2 раза в день  – источник минералов, витаминов, клетчатки и углеводов?

Есть ли полезные жиры – оливковое масло, орехи, авокадо и т.п.?

Есть ли рыбий жир — в добавках или в виде жирной рыбы?

В вашем питании нет продуктов из белой муки, сахара и транс-жиров — ставим в этом пункте плюс.

Получаете ли вы вашу норму калорий? Сколько вышло, в сравнении с вашей нормой похудения?

Возможно, все ваше питание окажется далеким от правильного. Возможно, проблема в чем-то одном, и если ее устранить, все наладится. Любая система настолько прочна, насколько прочно ее самое слабое звено. Ваша задача — найти слабое звено, часто именно в нем проблема.

• Вы не находите на работе времени пообедать, и вечером наедаетесь калорийной едой из-за сильного голода. Тогда задача — организовать рабочий день так, чтобы находить время поесть.

• Вы привыкли по дороге на работу или домой покупать к чаю пирожные, и это стало привычкой и ритуалом, гарантированным источником приятного. Задача — в работе над привычками. Банально, вам просто нужно ходить другой дорогой или найти некалорийные сладости (протеиновое мороженое или батончики, фрукты, ЗОЖные десерты).

• Вы заедаете сладким скуку или стресс.

• У вас частые встречи в ресторанах, из-за чего вы постоянно переедаете. Тогда ваше слабое звено – здесь, поэтому питание стоит строить вокруг этих ужинов. Пусть это будет самый калорийный прием пищи, который вы запланируете, и все остальные калории будут под контролем. Как вариант, можно научиться выбирать здоровую еды в ресторанах: салаты без заправки, мясо/птица/рыба гриль и овощи без масла на гарнир.

• Вы практически не едите белки — мясо, рыбу, творог — и овощи. И поэтому все время хотите есть. Белки и клетчатка насыщают дольше, продлевают чувство сытости. Поэтому вам нужно придумать, как есть в течение дня больше белка и овощей.

• Вы готовите семье обычную жирную и углеводную еду и на готовку себе нет времени и сил. Возможно, стоит готовить более диетичную еду для всей семьи и делать вкус разнообразнее и насыщеннее с помощью соусов и заправок, которые можно добавить отдельно. Кроме того, в сети огромное количество блогов с рецептами правильного питания, которое не только низкокалорийное, но и вкусное.

6. Планировать питание на день вперед

Вы обязательно должны планировать вашу еду заранее. Не в течение дня, записывая съеденное по факту, не вечером — вспоминая, что вы ели за день, а заранее, на день вперед. Если вы будете записывать по факту и под рукой у вас не будет ничего, кроме булок или печения на перекус, вы уже нарушили вашу диету. Если вы садитесь перед сном подсчитывать ваши БЖУК за прошедший день, может выйти, что у вас большой недобор белка, и вы будете думать, чем и как его добрать.

Когда вы освоитесь в ведении пищевого дневника, вы заметите, что многие продукты похожи друг на друга. Всех их можно условно разделить на группы: белки, жиры, овощи, углеводы, фрукты.

Столовая ложка оливкового масла мало отличается от столовой ложки сливочного. Другие “жирные” продукты тоже похожи: 20 грамм сыра имеют, примерно, те же калории, что и 20 грамм орехов. Куриная грудка имеет примерно одинаковое количество калорий и белка, что и треска. Помидор, сладкий перец, стручковая фасоль — так же не сильно отличаются по калориям. Вы начнете видеть эти модели и создавать свои собственные шаблоны питания. Вы сможете разобрать на составляющие даже гамбургер и определить его калорийность.

7. Научиться определять вес на глаз, когда весы недоступны

Глазомер — ненадежный инструмент, но его можно натренировать. Если под руками нет весов (а если вы живете активной жизнью, так будет часто), научитесь сопоставлять объем и вес продукта. Используйте вашу ладонь, как ориентир: сравнивайте с вашим кулаком, ладонью (с пальцами и без), горстью с горкой и без. Так, средний овощ или фрукт размером с кулак — 150 грамм. Приготовленное мясо или рыба размером с ладонь без пальцев — около 100 грамм. Порция жиров размером с большой палец руки — около 20 грамм. Порция приготовленной крупы по площади с ладонь — около 100 грамм.

Расчет суточной нормы калорий: онлайн-калькулятор и формула

Пошаговая инструкция для определения Вашей дневной нормы калорий. Точные формулы и онлайн-калькулятор для расчёта уровня основного обмена веществ и рекомендации для похудения или набора массы.

Основной ошибкой при желании привести себя в форму является резкое ограничение калорийности рациона. Соответственно возникает закономерный вопрос — сколько же ккал необходимо получать, чтобы начать худеть?

Конечно подсчёт калорий не самое приятное занятие, но, если говорить утрированно, для того чтобы начать худеть Вы должны тратить энергии больше, чем получаете. То есть создать дефицит. Поэтому, хотя бы примерно, Вы должны знать, сколько «тратите» и сколько «получаете».

Меня удивляет, когда всем дают одну рекомендацию — нужно 1500 ккал или 1800. Нет универсальной для всех цифры. У всех разный вес, рост, процентное содержание мышечной и жировой ткани в организме, образ жизни, разный обмен веществ. Соответственно и к вопросу определения своей суточной потребности в энергии мы должны подходить по-разному. Есть понятие основного обмена веществ или базального метаболизма. Этот показатель выражается в энергии, которую Ваш организм тратит в состоянии абсолютного покоя. Ведь даже если Вы просто лежите на диване, то организм работает. Он дышит, в нём протекают обменные и пищеварительные процессы и даже на сон расходуется энергия. Естественно, что мы не можем абсолютно точно подсчитать этот показатель, но, тем не менее, существуют формулы, которые позволяют примерно определить это значение, учитывая Ваш возраст, рост, вес и пол. Одной из самых распространенных является

Формула Харриса-Бенедикта

Для женщин:

• 655 + (9,6 * вес) + (1,8 * рост в см) – (4,7 * возраст)

Для мужчин:

• 66 + (13,7 * вес) + (5 * рост в см) – (6,8 * возраст)

Подставив свои данные в эту формулу — Вы получаете значение количества ккал, ниже которого Вам нельзя опускаться ни в коем случае. Оно обеспечивает нормальную работу Вашего организма.

Это расход энергии в идеальных условиях. Но мы ещё работаем, тренируемся и вообще проявляем разного рода активность. Чтобы понять, сколько примерно нам для этого нужно энергии, нужно полученную цифру умножить на соответствующий коэффициент активности:

• минимальный уровень (сидячий образ жизни) –  1,2
• низкий (легкие упражнения 1-3 раза в неделю) —  1,3
• средний (высокоинтенсивные тренировки 3-5 раз в неделю) –  1,5
• высокий (высокоинтенсивные занятия 6-7 раз в неделю) –  1,7
• очень высокий (занятия несколько раз в день) –  1,9

Онлайн-калькулятор расчета нормы калорий