Автор: alexxlab

6 самых простых и вусных рецептов из овощей и круп

Большинство людей не «заморачиваются» с выбором гарнира, считая его лишь небольшим дополнением к основному блюду. Однако очень важно правильно сочетать продукты между собой, ведь от гарнира зависит то, как быстро переварится организмом пища. К рыбным блюдам подходит далеко не каждый продукт, но изучив информацию на данную тему, можно избежать ошибок и научиться удачно подбирать гарнир к рыбе.

Каждый вечер у хозяек болит голова по поводу того, что же приготовить на ужин. Хочется чего-то незамысловатого, чтобы не стоять у плиты весь вечер, но в то же время вкусного и сытного. Ужин — это время для лёгкой пищи, ведь согласно правилам здорового питания, основное количество энергии должно приходиться на завтрак. Вечером рекомендуется употреблять белковые продукты: яйца, творог, мясо, рыбу. Но самым лучшим и простым вариантом ужина является рыба с гарниром. Попытаемся разобраться, какой гарнир подходит к рыбе.

Правила выбора гарнира для рыбы

Нужно запомнить то, что гарнир и основное блюдо должны уравновешивать друг друга. То есть, если рыба приготовлена по диетическому рецепту, то следует выбрать более калорийный гарнир. А если вы подаёте к столу сытную, жирную рыбу, то на одной тарелке с ней должен находиться лёгкий, незамысловатый гарнир.

Гарниры могут быть сложные, состоящие из нескольких продуктов, и простые, в состав которых входит всего лишь один ингредиент. Но очень непросто подобрать к рыбным блюдам сложный гарнир, ведь ингредиенты одновременно должны сочетаться и с рыбой и между собой.

Отличным и очень простым вариантом сложного гарнира является салат из овощей или просто овощная нарезка. Причём овощи подходят к рыбе в разных состояниях: тушёные, варёные, запечённые, солёные и свежие.

Для приготовления гарнира могут быть использованы следующие овощи:

• горошек;
• кабачки;
• морковь;
• листья салата;
• свёкла;
• помидоры;
• баклажаны;
• огурцы;
• различные виды капусты;
• морковь;
• болгарский перец;
• сельдерей;
• укроп;
• петрушка;
• руккола;
• шпинат;
• картофель;
• спаржа.

В качестве гарнира к рыбе подают некоторые фрукты: яблоки, апельсины, ананасы, грейпфруты, манго, груши, лимоны, авокадо.

Удачным и более сытным вариантом являются крупы, которые можно подавать к рыбе. Это, как правило, рис, гречка, пшёнка.

Выбирают гарнир, отталкиваясь от способа готовки рыбы. Ведь очень сомнительно будет подавать приготовленную на пару рыбу без соли и масла с жирным, жареным картофелем.

Лучшие гарниры для разных видов рыбных блюд

Для жареной рыбы

Для жареной, хорошо сдобренной маслом рыбы отлично подойдёт гарнир из картофеля. Это может быть картофельное пюре, отварной картофель с зажаркой из лука и моркови, жареная картошка или картофель в мундире.

Гарнир к жареной рыбе может быть в виде лёгкого салата из овощей, приправленного лимонным соком и оливковым маслом. Если на ужин жареные рыбные котлеты, то к столу вместе с ними можно подать фасоль в томатном соусе, так как помидоры очень хорошо подчёркивают вкус жареной рыбы.

Для запечённой и тушёной рыбы

Запечённая рыба наиболее удачно сочетается с крупами, лучше всего с рисом. Его можно подавать варёным или в виде ризотто с овощами. Нарезка из овощей и фруктов, а также овощные салаты подходят как к тушёной, так и к запечённой рыбе. Можно также сделать овощное рагу, которое будет уместно смотреться с кусочком запечённой рыбы.

Если же не хочется особо напрягаться, можно просто нарезать овощи крупными кусками и отправить запекаться вместе с рыбой. А вот для тушёной рыбы отличную пару составит гарнир из картофельного пюре и зелёного горошка.

Для рыбы в кляре

В качестве гарнира для рыбы в кляре напрашивается вкусный, немного кисленький салат из свежих овощей. Но неплохим, всегда уместным вариантом является картофельное пюре, приправленное молоком и сливочным маслом. Цветная капуста, слегка отваренная, а потом обжаренная в специях, также отлично дополнит блюдо.

Для копчёной и солёной рыбы

К солёной рыбе так и напрашивается молодой, отваренный картофель с зажаркой из лука и моркови. Или же картофельное пюре, которое будет также гармонично сочетаться. Если картошка уже поднадоела, то в качестве гарнира можно подать свежие овощи, а лучше салат, в состав которого обязательно входят листья салата, маслины, лимонный сок и помидоры.

Лучшие варианты гарнира для разных сортов и видов рыб — самые вкусные рецепты

Как только стали понятны основные принципы выбора гарнира, пришло время поделиться рецептами приготовления самых удачных гарниров для различных видов рыбы.

Салат к рыбе из яблок, груш и сельдерея

Список необходимых ингредиентов для приготовления 2 порций:

• одна груша;
• одно зелёное яблоко;
• сельдерей – 150 граммов;
• оливковое масло – 3 столовых ложки;
• сок лимона – 2 столовых ложки;
• петрушка;
• чёрный перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления таков.

1. Все ингредиенты перед готовкой нужно хорошо промыть проточной водой. Яблоко и грушу необходимо нарезать небольшими кусочками или тонкими ломтиками.
2. Мелко режем петрушку и сельдерей.
3. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, добавляя лимонный сок, оливковое масло, перец и соль по вкусу.

Фруктовый салат

Список необходимых ингредиентов для приготовления 2 порций:

• одно яблоко;
• консервированный ананас – 150 граммов;
• два апельсина;
• красный лук – одна маленькая луковица;
• кинза – 50 граммов;
• лаймовый сок – 2 столовых ложки;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления таков.

1. Все ингредиенты перед готовкой нужно хорошо промыть проточной водой. Фрукты необходимо порезать кусочками среднего размера, а кинзу и красный лук измельчить.
2. Все ингредиенты смешать в глубокой миске, приправить соком лайма и солью по вкусу.

Гарнир для рыбы из картофеля и грибов

Для приготовления 6 порций понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель – 7 штук;
• шампиньоны – 300 граммов
• сметана – 200 граммов;
• две луковицы;
• растительное масло;
• сливки – 1 стакан;
• сыр твёрдых сортов – 150 граммов;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления таков.

1. Картофель необходимо почистить и нарезать тонкими слайсами. Пока мы занимаемся другими ингредиентами, нужно опустить картошку в холодную воду, так как она может потемнеть.
2. Измельчаем лук и кубиками нарезаем шампиньоны. На разогретом растительном масле обжариваем лук до прозрачного состояния, а затем добавляем грибы и держим на огне ещё 10 минут.
3. В грибы добавить сметану, соль, убавить огонь и тушить под крышкой ещё 5 минут.
4. На дно глубокой формы выкладываем картофельные слайсы и солим, а сверху добавляем грибы. Посыпаем всё заранее натёртым сыром и заливаем стаканом сливок. Ставим в духовку на 45 минут при 180 градусах.

Картофельные дольки

Для приготовления 2 порций понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель – 2 крупных клубня;
• сухой чеснок – 1 чайная ложка;
• сухой лук – 1 чайная ложка;
• чёрный перец;
• оливковое масло;
• пармезан – 50 граммов;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления выглядит следующим образом.

1. Для картофельных долек нужно брать только молодой картофель, у которого тонкая кожица. Картофель тщательно промываем проточной водой и режем длинными дольками.
2. В отдельной тарелке смешаем все специи, тёртый пармезан и оливковое масло. Каждую дольку хорошо смажем полученной смесью.
3. Разогреем духовку до 200 градусов. На противень выложим картофельные дольки и отправим запекаться в течение 25 минут.

Рис с овощами

Для приготовления 4 порций понадобятся следующие ингредиенты:

• рис – 100 граммов;
• один помидор;
• свежая капуста – 200 граммов;
• морковь – 50 граммов;
• одна небольшая луковица;
• растительное масло;
• горошек консервированный – 50 граммов;
• вода – 150 миллилитров;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления таков.

1. Все овощи перед началом готовки необходимо хорошо промыть проточной водой. Лук и морковь нужно мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
2. Шинкуем капусту, добавляем к луку с морковью и тушим в течение 15 минут. Нарезанный небольшими кубиками помидор чуть позднее добавляем к капусте.
3. Очень тщательно промываем рис и добавляем к овощам. Заливаем всё водой, солим по вкусу и накрываем крышкой.
4. После того, как рис с овощами приготовится, добавим зелёный горошек и можно подавать к столу.

Запечённый болгарский перец

Для приготовления 4 порций понадобятся следующие ингредиенты:

• болгарский перец – 8 штук;
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления следующий.

1. Болгарский перец хорошо промываем проточной водой и очищаем от сердцевины с зёрнышками. Нарезаем перец дольками.
2. Разогреваем духовку до 180 градусов. Небольшим количеством оливкового масла смазываем противень и выкладываем перец, по вкусу приправляем солью.
3. Отправляем перец в духовку на 15 минут.

Полезные советы

Чаще всего в качестве гарнира к рыбе выбирают обычный, отварной рис. Самый полезный совет – как приготовить рассыпчатый рис. Секрет максимально прост: рис нужно солить только после варки, если это сделать до, то он превратится в кашу.

Второй наиболее популярный гарнир – картофельное пюре. Чтобы оно получилось молочным и вкусным, обязательно нужно добавлять молоко и сливочное масло, иначе пюре будет очень пресным.

Заключение

Гарниры к рыбе не так уж сложно подобрать, стоит лишь запомнить перечень тех ингредиентов, которые всегда хорошо сочетаются с блюдами из рыбы. А если всё-таки с выбором гарнира возникли некие сложности, смело подавайте вместе с рыбой салат из свежих овощей, который никогда не будет лишним.

С чем едят рыбу? Блюда с рыбой. Гарнир к рыбе

С чем едят рыбу? Существует множество вариаций приготовления гарнира для нежного рыбного филе. Изысканный морепродукт гармонично сочетается как с макаронными изделиями, так и с крупами, картофельным пюре, яркими комбинациями овощей и пряных специй.

Как разнообразить обед: лучшие гарниры для рыбных ингредиентов

Ниже представлены оригинальные идеи, способные добавить привычному приему пищи новые гастрономические оттенки. С мягким рыбным филе интересно гармонируют следующие комбинации продуктов:

• грибы, петрушка и пармезан;
• гречка, морковь и сливочный сыр;
• спаржа, болгарский перец и лимон;
• кускус, сельдерей и семечки.

Еще одно беспроигрышное сочетание — рыба с рисом. Интересно дополнить вкусовые качества рыбы можно с помощью пюре. Приготовьте угощение из зеленого горошка, цветной капусты, брокколи и чечевицы.

Вкусный и простой рецепт: белая рыба с картофелем

Повторите подвиг лучших кулинаров из Франции, приготовив податливое филе рыбы со стручковой фасолью и мягким картофелем. Не забудьте про специи: петрушку, укроп, майоран и мускатный орех.

Используемые продукты:

• 2-3 филе белой рыбы;
• 50 мл лимонного сока;
• 30 мл цельного молока;
• 25 мл растительного масла;
• 120 г несоленого масла;
• 30 г универсальной муки.

Процессы приготовления:

1. Рыбное филе с двух сторон приправьте специями, душистыми приправами.
2. В одну миску вылейте молоко, в другую — положите рассыпчатую муку.
3. Окуните филе в молоко, потом в муку, аккуратно стряхивая лишнее.
4. Нагрейте растительное масло, поджарьте рыбу на сковороде с обеих сторон.
5. Готовьте основную составляющую блюда с рыбой в течение 4-6 минут.

Для гарнира:

• 5-7 картофелин;
• 210 г стручковой фасоли;
• 90 г сладкого лука;
• кошерная соль, перец.

Отварите очищенный картофель, фасоль и измельченный лук поджарьте на сковороде. Манящей пикантности вкуса легко добиться с помощью листиков мяты, веточек тмина, укропа или петрушки.

С чем едят рыбу итальянцы: идеи европейских кулинаров

Удивить гостей и домочадцев можно с помощью простых и оригинальных рецептов, придуманных итальянскими поварами. Следующие сочетания радуют гурманов не только изысканностью вкуса, но и простотой приготовления.

1. Филе семги с пастой, морковью и сладким перцем. Дополните деликатес базиликом, молотым душистым перцем.
2. Тунец с половинками спелых томатов, нежным соусом на основе белого вина.
3. Тонкие спагетти с кубиками тунца. Добавьте помидоры, маслины без косточек и ворох пряных веточек, душистых листьев.

Необычные блюда с рыбой в итальянском стиле:

1. Пицца с жареной щукой и копченой мойвой, сочными томатами и репчатым луком, мягким сыром моцарелла и оливками.
2. Рыба-меч по‑сицилийски с салатом из фенхеля и апельсинов, каперсами и хрустящими белыми сухарями.
3. Филе запеченного карпа с кубиками картофеля, кабачков. Готовое блюдо украшают тонким кружочком лимона, маслинами.

Дополнить рыбные угощения можно также с помощью заправок, маринадов. В Италии популярностью пользуются такие соусы: неаполитанский из томатной пасты и свежих помидоров, песто с базиликом и чесноком.

Азиатские мотивы на кухне: рыба с рисом

Как готовят рыбный ингредиент в Стране восходящего Солнца? Морепродукты часто сочетают с рассыпчатым рисом, соевым соусом. Такие гастрономические аппетитные изыски можно наблюдать в рецептах:

• суши;
• аджи фурай;
• донбури.

А с чем едят рыбу китайцы? Жители страны предпочитают пикантные послевкусия и яркие акценты ароматов, поэтому активно эксплуатируют специи. С рыбой сочетают болгарский перец, красный лук, имбирь.

Экзотическое лакомство: морепродукты с тонкой вермишелью

Такое блюдо послужит легким ужином и питательной составляющей обеда. Вкус рыбы гармонично подчеркивается пряным ароматом специй, нежной текстурой королевских креветок.

Используемые продукты:

• 500 г свежих рыбных туш, голов и хвостов;
• 200 г тонкой лапши;
• 110 г королевских креветок;
• 3 литра холодной воды;
• 6 луковиц;
• ½ чашки тонко нарезанных корней кориандра;
• 10 ломтиков имбиря;
• 5 зубчиков измельченных чеснока.

Процессы приготовления:

1. Тщательно промойте рыбное филе, головы и хвосты.
2. Доведите составляющие рыбы до кипения, варите на маленьком огне.
3. Измельчите луковицы, смешайте со специями и чесноком.
4. Поджарьте ароматные продукты на сковороде, добавьте креветки.
5. Отдельно приготовьте лапшу, смешайте готовые компоненты блюда.

При желании приправьте угощение соевым соусом. С чем еще есть вареную рыбу? Часто кулинары дополняют ингредиент вареным картофелем, морковью, овощным пюре. Отдельно можно приготовить польский соус из яиц и сливочного масла.

Копченая рыба с овощами и салатными листьями

Как использовать ингредиент? Приготовьте легкий салат, смешав зеленые листья с кольцами поджаренного красного лука, кружочками редиса, кубиками копченого лосося. Также можно приготовить диетический сэндвич.

С чем есть копченую рыбу? Ингредиент сочетается со сливочным сыром, спелым авокадо, румяным хлебом и хрустящими тостами. Дополнительно кулинарами часто используются душистые веточки приправы.

Тонкости приготовления: мягкое филе под нежным грибным соусом

Филе рыбы с грибным соусом — это простой рецепт, идеально подходящий для легкого семейного ужина. Комбинация грибов, лука и тимьяна со сметаной и лимонным соком — идеальный соус для нежной рыбы.

Используемые продукты:

• 190 г шампиньонов;
• 3 зубчика чеснока;
• 2-3 рыбных филе;
• 1 репчатый лук;
• 1 стакан молока;
• 1/2 стакана сметаны;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна;
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры.

Процессы приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте сливочным маслом форму для запекания.
2. Растопите масло в средней кастрюле; когда оно начинает шипеть, добавьте измельченные грибы, лук и чеснок.
3. Тушите ингредиенты, пока они не станут мягкими, постоянно помешивая ароматную смесь.
4. Добавьте муку и специи, тщательно перемешивайте в течение двух минут.
5. Вылейте молоко и сметану; варите и перемешайте, пока соус не загустеет, приправьте лимонной цедрой.
6. Поместите филе в подготовленную форму для выпечки, залейте соусом, готовьте 15-28 минут.

В качестве гарнира подавайте пюре или рассыпчатую крупу (рис, булгур, киноа). С чем едят рыбу под грибным соусом? Угощение дополняют тертым твердым сыром, майонезом, кефиром и душистыми травами.

Гарнир к рыбе — как готовить по пошаговым рецептам и подавать к столу

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Продукты для любого блюда нужно подбирать грамотно, чтобы они сочетались между собой. Очень важно придумать хороший гарнир к рыбе, ведь подавать ее, жареную или запеченную в духовке без ничего не совсем правильно. Удачных сочетаний очень много и подобрать подходящее вам будет легко. Рыба в любом виде гармонирует со множеством разных продуктов. Узнайте, с чем ее принято подавать.

Какой гарнир подходит к рыбе

Чтобы сделать правильный выбор, нужно учесть множество важных факторов. Значение имеет то, какого сорта рыба, как она приготовлена. Как правило, классический гарнир делают из картофеля, круп, овощей. В зависимости от того, для какого случая вы готовите, это может быть совсем простое, или наоборот сложное многокомпонентное блюдо. Рассмотрите самые удачные варианты.

С какими овощами сочетается рыба

Растительные продукты – самый лучший гарнир. Овощи в любом виде подойдут к рыбе: вареном, тушеном, сыром, жареном, маринованным. Что предпочтительнее брать:

• картофель;
• зеленый лук;
• маслины;
• морковь;
• зеленый горошек;
• свекла;
• шпинат;
• зеленый салат;
• салат;
• зелень укропа;
• щавель;
• кабачки;
• брюссельская капуста;
• все виды лука;
• баклажаны;
• сельдерей;
• сладкий перец;
• цветная и белокочанная капуста;
• огурцы;
• отварная зеленая фасоль;
• брокколи;
• помидоры.

Гарнир к жареной рыбе

Такой способ готовки водоплавающих считается одним из самых популярных. С чем едят рыбу в жареном виде:

• гречка;
• жареная картошка по-деревенски или вареная на пару;
• овощной салат с апельсинами;
• маринованные огурцы;
• овощные пюре;
• картофельный салат с лимонным соком;
• паста;
• маринованные овощи;
• квашеная капуста;
• тушеная морковь;
• маринованные грибы;
• запеченные овощи;
• рис;
• запеченная тыква;
• тушеная капуста;
• микс овощей, приготовленных на пару;
• чечевица;
• овощные рагу.

Гарнир к рыбе в духовке

К такому блюду желательно подавать что-нибудь легкое и нейтральное. Гарниры подразделяют на простые и сложные, так вот к запеченной рыбке лучше всего подбирать первые. Лучше всего приготовить какой-нибудь низкокалорийный салат из свежих овощей с ароматной заправкой. Еще подойдет картофельное пюре с добавлением горошка или консервированной кукурузы и зелени петрушки.

К тушеной

К рыбе в таком виде больше всего подходят нежные крупы и каши. Можете сварить гречку или рассыпчатый рис. Подойдут так же и овощи. Они могут быть свежими или тоже тушеными, отдельно или прямо вместе с сухой рыбой. Подойдут морковь, цветная капуста, кабачки, брокколи. Если вышеперечисленные варианты вас не устраивают, приготовьте картофельное пюре со сливками.

К рыбе на пару

К этой еде идеально подойдут овощи, приготовленные точно таким же способом. К семге на пару прекрасно подходит картофельное пюре со сливками и молоком. К форели же лучше приготовить вареные брокколи и морковку. А вот от высококалорийных блюд с высокой жирностью к отварной рыбе, к примеру, таких, как картофель фри, рисовая или гречневая каши с большим количеством масла, макаронные изделия, лучше отказаться.

К копченой

Подобрать к жирной рыбе, приготовленной таким способом, гарнир, труднее всего. Он должен быть очень легким, чтобы трапеза не получилась слишком перегруженной. Подойдет смесь тушеных овощей: кабачков, зеленого горошка, мелкой моркови со свежей зеленью. Еще один очень хороший вариант – запеченная в духовке картошка с перепелиными вареными яйцами под сырной корочкой.

Рецепты гарнира к рыбе

Вариантов того, что вы сможете приготовить и подать, очень много. Вы легко сможете выбрать и сделать как простое блюдо, так и многокомпонентный сложный гарнир. Чтобы определиться с выбором, обязательно примите во внимание то, какого у вас сорта рыба, как вы будете готовить ее. Запомните несколько самых популярных рецептов универсальных гарниров и обязательно попробуйте воспользоваться ими.

К красной рыбе

• Время приготовления: 95 мин.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 749 ккал.
• Предназначение: ужин, обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Гарнир к красной рыбе нужно подбирать очень тщательно, ведь вкус ее не так ярко выражен, как у речных сортов. В рецепте, с которым вы сейчас познакомитесь, предлагается использовать тушеные овощи с чесноком, сметаной и зеленью. Эта закуска получается очень ароматной, сытной, прекрасно подойдет к красной рыбке. Запомните, как приготовить ее правильно.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• сметана – 200 мл;
• чеснок – 6-8 зубочков;
• зелень – половина пучка;
• баклажаны – 0,8 кг;
• растительное масло – 3-4 ст. л.;
• соль, специи – на ваш вкус.

Способ приготовления:

1. Сначала надо картофель очистить. Его следует нарезать кубиком.
2. Очистите баклажаны от кожуры. После обработки овощей нарежьте их кубиками.
3. Чеснок почистите, раздавите.
4. Налейте масла в посуду с толстыми стенками, разогрейте. Сложите туда картошку, баклажаны, чеснок, перемешайте, добавьте соль, специи.
5. Тушите на маленьком огне час. Перед подачей перемешайте гарнир со сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

К минтаю

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 946 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Рецепт гарнира для минтая очень легкий и процесс готовки этого блюда не отнимет у вас много времени. Еда получается легкой, хорошо сочетается с белой рыбой и не перебивает ее концентрированного вкуса. Для готовки вам потребуется картошка, лук с морковкой, понемногу молока и сливочного масла. Такой гарнир вполне может быть включен и в детское меню, ведь в его состав включены только полезные продукты.

Ингредиенты:

• картофель – 8 шт.;
• соль – по вкусу;
• оливковое масло – 30 мл;
• морковь – 4 шт.;
• молоко – две трети стакана;
• лук белый – 2 крупных головки;
• сливочное масло – 50 г.

Способ приготовления:

1. Почистите и помойте овощи. Следует нарезать лук мелкими кубиками и обжарить в оливковом масле.
2. Залейте картошку водой, подсолите, варите до готовности.
3. В отдельную кастрюлю положите морковь. Залейте водой и варите полчаса.
4. Слейте жидкость с отварного картофеля, пюрируйте его. Добавьте молоко, сливочное масло, жареный лук и порезанную мелкими кубиками морковь.

К судаку

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 956 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Гарнир к судаку по следующему рецепту делается быстро. За время его готовки нежирная рыба успеет хорошо промариноваться. Гарниром же к ней будет ароматная овощная смесь с грибами и рисом, приправленная розмарином. Это блюдо в сочетании с судаком, жареным на сковороде, представляет собой просто нереальное вкусовое сочетание. Обязательно запомните, как приготовить гарнир.

Ингредиенты:

• рис длиннозернистый – 1 стакан;
• смесь перцев, соль;
• баклажан – 2 средних;
• уксус красный бальзамический – 6 ст. л.;
• кабачки – 2 средних;
• масло оливковое – 3-4 ст. л.;
• морковь – 2 шт.;
• перец болгарский – 2 крупных;
• петрушка – половина пучка;
• лук репчатый – 2 шт.;
• розмарин – 2-3 веточки;
• шампиньоны – 8 крупных;
• чеснок – 2 зубочка;
• томаты черри – 12 шт.

Способ приготовления:

1. Сварите рис в подсоленной воде до готовности.
2. Вымойте, почистите все овощи и грибы, порежьте одинаковыми крупными кубиками.
3. На оливковом масле обжарьте лук. Добавьте морковку, а через 5 минут кабачки и болгарский перец. Готовьте под крышкой.
4. Спустя 5 минут добавьте в сковороду баклажаны и грибы, помидоры черри.
5. Добавьте бальзамический уксус, соль, смесь перцев, давленый чеснок.
6. Когда все овощи размягчатся, введите рис и спустя 5 минут уберите блюдо с огня. Перемешайте. Подавайте, украсив измельченным розмарином и рубленой петрушкой.

К горбуше

• Время приготовления: 75 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 953 ккал.
• Предназначение: ужин, обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: низкая.

Взглянув на рецепт следующего гарнира, вы можете посчитать, что он выходит слишком простым, но это не так. Печеная картошка с луком, чесночком и зеленью – идеальное дополнение в аппетитной горбуше. Это блюдо прекрасно подойдет еще и ко многим другим сортам рыбки. Обязательно попробуйте приготовить печеную картошку, она гарантировано вам понравится.

Ингредиенты:

• картофель – 2 кг;
• соль, черный молотый перец – на ваш вкус;
• лук – 4 шт.;
• масло растительное – 50-70 мл;
• чеснок – 10 зубочков;
• свежий укроп – 150 г.

Способ приготовления:

1. Почистите картошку лук, чеснок. Измельчите укроп.
2. Картошку нарежьте мелкими кубиками, а лук полукольцами. Чеснок раздавите.
3. Противень застелите фольгой. Выложите картофель, перемешанный с луком и чесноком, посыпьте укропом. Равномерно полейте маслом, посолите, поперчите.
4. Пеките в духовом шкафу, заранее прогретом до 180 градусов, порядка 50 минут.

К скумбрии

• Время приготовления: 75 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 859 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Скумбрия в любом виде, жареном, тушеном, копченом, отлично сочетается с рисом. Гарнир получается очень легким, отлично сочетается с рыбой и не перебивает ее ярко выраженного вкуса. Готовить блюдо очень легко, на это вам не понадобится много усилий. По рецепту предлагается добавлять только морковь и лук, но вы можете разнообразить гарнир, приготовив его с замороженной овощной смесью.

Ингредиенты:

• рис длинный – 2 стакана;
• чеснок – 4 зубочка;
• масло растительное;
• морковь – 2 шт.;
• соль, перец;
• лук – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Очистите лук и очень мелко нарежьте. Очистите морковь, натрите на крупную терку.
2. Подогрейте в сотейнике масло. Выложите на нее овощи и обжаривайте до румяности.
3. Добавьте давленный чеснок. Жарьте еще пару минут.
4. Всыпьте в припущенные овощи рис, перемешайте. Спустя пару минут влейте в сотейник 4 стакана воды, доведите до кипения на большом огне. Посолите, поперчите.
5. Сделайте огонь минимальным. Томите блюдо до полной готовности риса.

К треске

• Время приготовления: 85 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 597 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: низкая.

Вы приятно удивите всех, сидящих за столом, если подадите к треске на гарнир огуречный салат с имбирной заправкой. Готовится он очень просто. Вкусовые свойства этого свежего салата необыкновенны. Он очень пикантный, прекрасно сочетается с жареной или печеной рыбой. Делать холодное блюдо нужно заранее, перед подачей закуска должна настояться в течение 5-10 минут. Запомните, как приготовить ее.

Ингредиенты:

• огурцы – 8 шт.;
• масло оливковое – 4-5 ст. л.;
• лук ялтинский – 2 головки;
• сахар – 4 ч. л.;
• соль – на ваш вкус;
• кунжут – 50-70 г;
• уксус рисовый – 6 ст. л.;
• имбирь молотый – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубочка;
• кинза – 4 веточки.

Способ приготовления:

1. Смешайте рисовый уксус с оливковым маслом, добавьте соли, сахара.
2. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Залейте смесью уксуса и масла, перемешайте и оставьте на час мариноваться.
3. Порежьте свежие огурцы тонкими пластинками.
4. Раздавите чеснок, перемешайте его с имбирем и солью. Перемешайте огурцы с луком. Посыпьте чесночно-имбирной смесью.
5. Посыпьте салат обжаренными кунжутными семечками и подавайте к треске.

К карпу

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 749 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

К карпу, как запеченному, так и жареному, лучше всего подойдет тушеная цветная капуста в сметане. Этот гарнир не только очень вкусный и сочный, но еще и невероятно полезный. Сметану для блюда желательно использовать домашнюю, она придаст легкую кислинку и сделает кусочки капусты значительно нежнее. Пряности можете использовать любые, на свое усмотрение.

Ингредиенты:

• капуста цветная – 2,5 кг;
• черный перец молотый, соль;
• масло постное – 2 ст. л.;
• зелень – пучок;
• масло сливочное – 50 г;
• вода кипяченая – 2 стакана;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Помойте, обсушите, разберите на мелкие соцветия капусту.
2. В глубокий сотейник поместите оба вида масла и разогрейте.
3. Лук почистите и измельчите. Обжарьте до золотистости.
4. Выложите в сотейник капусту. Посолите, поперчите, добавьте сметану.
5. Влейте воду, перемешайте.
6. Накройте сотейник крышкой. Тушите на маленьком огне до готовности капусты порядка 20 минут.
7. Подавайте гарнир, посыпав рубленной зеленью.

К рыбным палочкам

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 1956 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: испанская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если вы размышляете над тем, с чем подать жареные рыбные котлеты или палочки, запомните следующий рецепт. Фасоль с болгарским перцем будет прекрасным гарниром к ним. Готовится блюдо очень быстро, вы успеете сделать его, даже если до прихода гостей осталось минимальное количество времени. Вкус этого гарнира просто потрясает, он получается невероятно сочным, нежным.

Ингредиенты:

• белая фасоль в томатном соусе – 0,8 кг;
• масло растительное – 6 ст. л.;
• перец болгарский – 4 шт.;
• чеснок – 2 зубочка;
• лук – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Почистите лук. Порежьте мелкими кубиками. Обжарьте в постном масле до золотистого цвета.
2. Положите к луку фасоль и влейте чуть более половины стакана воды. Тушите, периодически помешивая.
3. Перец помойте, удалите семена. Нарежьте тонкими полосками.
4. Добавьте перец к фасоли. Тушите блюдо еще минут 10. Перед отключением перемешайте с давленным чесноком.

Диетический гарнир к рыбе

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 531 ккал.
• Предназначение: обед, ужин, диета.
• Кухня: греческая.
• Сложность приготовления: низкая.

Если вы сидите на диете, то приготовьте к рыбе запеченную тыкву по следующему рецепту. Это блюдо очень легкое, вкусное, красиво выглядит на фото, прекрасно будет сочетаться с любой рыбой. Сделать такое блюдо вам удастся очень быстро. Тыква для него запекается с томатной пастой, смесью перцев, базиликом, чесночком. Она выходит восхитительно ароматной.

Ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• вода – 4 ст. л.;
• смесь перцев – 2 ч. л.;
• чеснок – 4 зубочка;
• базилик сушеный – 1 ч. л.;
• масло оливковое – 4 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• паста томатная – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Почистите тыкву и нарежьте крупными кубиками. Выложите на сковороду с разогретым оливковым маслом в один слой. Обжарьте до румяности.
2. Добавьте в сковороду соль, сушеный базилик, перец, томатную пасту.
3. Порежьте чеснок крупными кусочками. Добавьте на сковородку, перемешайте продукты и жарьте еще минуту.
4. Переложите тыкву в форму для запекания, влейте воду. Накройте фольгой. Поставьте в духовку, заранее прогретую до 180 градусов. Готовьте минут 20-25.

Рис на гарнир к рыбе

• Время приготовления: 65 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 736 ккал.
• Предназначение: ужин, обед.
• Кухня: восточная.
• Сложность приготовления: низкая.

Рис – это очень подходящий гарнир для рыбы. Он деликатно сочетается с ней, не перебивает вкус. Рис, приготовленный по следующему рецепту, подойдет для жареной или запеченной рыбы. У него очень деликатный мягкий вкус с легкой кислинкой. Такой рис понравится даже детишкам, которых очень трудно накормить чем-либо полезным для здоровья. Запомните, как его делать.

Ингредиенты:

• длиннозернистый рис – 300 г;
• соль;
• кислые яблоки – 6 небольших;
• сливочное масло – 2-3 ст. л.;
• лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Промывайте рис до прозрачной воды. Положите в кастрюлю. Влейте туда 3 стакана холодной воды и варите на медленном огне не перемешивая, пока вся жидкость не выкипит.
2. Яблоки помойте и почистите. Нарежьте тонкими ломтиками.
3. Очистите лук. Порежьте мелкими кубиками.
4. Растопите в сковородке сливочное масло. Выложите яблоки. Обжарьте до золотистого оттенка. Готовые фрукты порежьте небольшими кубиками.
5. В той же сковороде, где готовились яблоки, обжарьте лук.
6. Соедините все компоненты блюда, перемешайте.

Овощной гарнир к рыбе

• Время приготовления: 55 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 886 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: английская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если вы хотите сделать к рыбке какой-нибудь необычный и вкусный гарнир, попробуйте сделать овощной крамбл по следующему рецепту. Это блюдо очень полезное и даже на фото выглядит очень аппетитно. В состав входят цуккини, болгарский перец, брокколи, лук, свежие помидоры черри, немного чеснока. Если вы не знаете, какой гарнир приготовить к рыбе, то обязательно воспользуйтесь следующим рецептом.

Ингредиенты:

• цуккини – 0,4 кг;
• соль, перец молотый черный, специи;
• перец болгарский красный – 0,4 кг;
• масло оливковое – 5-6 ст. л.;
• брокколи – 0,4 кг;
• масло сливочное – 100 г;
• помидоры черри – 0,4 кг;
• мука пшеничная – 200 г;
• лук – 4 шт.;
• чеснок – 5-6 зубочков.

Способ приготовления:

1. Вымойте и нарежьте все овощи крупно. Замаринуйте в оливковом масле со специями, солью, перцем.
2. Спустя четверть часа обжарьте овощи. Переложите их в форму для запекания.
3. Холодное сливочное масло смешайте с мукой. Разотрите в крошку. Засыпьте ею овощи. Поставьте блюдо запекаться в духовку, доведенную до 170 градусов, на полчаса.

Салат к рыбе

• Время приготовления: 35 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 759 ккал.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: низкая.

Салат из стручковой фасоли и моркови с пикантной заправкой готовится на пару. Он замечательно подходит для любых рыбных блюд, прекрасно смотрится на фото. Делать такой салатик легко, но для этого вам понадобится пароварка или мультиварка. При их отсутствии используется паровая баня. Если вы не знаете, с чем сочетается рыба, попробуйте подать ее со следующим салатом.

Ингредиенты:

• спаржевая фасоль – 350 г;
• соль – 1 ч л.;
• морковь – 250 г;
• масло оливковое – 4 ст. л.;
• чеснок – 6 зубочков;
• укроп – 10 г;
• цедра лимонная – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Вымойте овощи. Морковь почистите и нарежьте брусочками, по размеру примерно такими же, как спаржа. Сварите на пару овощи до готовности.
2. В ступку поместите чеснок, лимонную цедру и соль. Разотрите в кашицу.
3. Добавьте свежий укроп. Снова растолките. В конце влейте оливковое масло.
4. Готовые овощи положите в глубокую емкость. Залейте чесночной заправкой. Дайте салату настояться в течение четверти часа перед подачей.

Видео

Какие гарниры подходят к рыбе

Вкуснейший РИС С ОВОЩАМИ НА ГАРНИР любимому мужу на ужин

Овощное пюре на гарнир к рыбе

Гарнир к рыбе (жареной, запеченной, копченой): вкусные рецепты

Чтобы приготовленное блюдо из рыбы оказалось вкусным, необходимо правильно подобрать сочетание продуктов, а это целое искусство. Здесь важно учесть целый ряд факторов, в том числе сорт рыбы, а также технологию приготовления. Как правило, основными продуктами, которые могут быть использованы в качестве гарнира, является картофель, различные крупы и овощи.

Немногие домашние хозяйки знают, какой гарнир лучше сочетается с рыбой. Эта статья направлена на то, чтобы ознакомить читателей с лучшими видами продуктов, которые прекрасно сочетаются с рыбой, в зависимости от технологии приготовления.

Рыба жареная: какие продуты сочетаются

Жареная рыба – это довольно распространенное блюдо, так как готовится довольно просто. Чтобы жареная рыба всегда радовала членов семьи, необходимо каждый раз подавать ее с другими продуктами. В качестве гарнира к жареной рыбе лучше использовать:

• Отварную гречку, рис, чечевицу и другие бобовые.
• Отварной картофель, картофель жареный или пюре.
• Пюре из овощей.
• Салат из картофеля, помидоров, капусты и грибов.
• Рагу из тушеных овощей, тыквы и морковки.
• Грибы маринованные или соленые.
• Различные овощи, приготовленные на пару.

Чтобы блюдо было не только вкусным, но и привлекательным, его можно украсить различной свежей зеленью, такой как петрушка, укроп, лук, листья салата и т.д.

С чем подается запеченная и тушеная рыба

Поскольку запеченная и тушеная рыба более легкая на желудок, то в качестве гарниров лучше использовать легкие на желудок продукты. Поэтому для таких блюд больше подойдут простые гарниры, в виде салата из свежих овощей, заправленные специями и растительным маслом. Как вариант, для блюд, приготовленных по такой технологии, прекрасно подойдет пюре из картофеля, а также с консервированным горошком или кукурузой.

Как и в первом случае, блюда украшаются различной свежей зеленью, маринованным луком, а также дольками лимона.

Особое внимание следует уделить тушеной рыбе, поскольку для нее лучше использовать отварные крупы. Широкой популярностью пользуются блюда, в качестве гарниров для которых выбирается каша из отварной гречки или риса, с не большим количеством сливочного масла. Неплохой вкус блюда можно получить, если приготовить гарнир из морковки, из капусты, из кабачков в любом виде, свежем или тушеном. Картофель можно считать универсальным продуктом, который сочетается, как с запеченной, так и с тушеной рыбой. Наиболее вкусным получится блюдо, если к нему добавить сливки или нежирную сметану.

Рыба в кляре: с чем подавать?

Существует множество рецептов приготовления кляра, поэтому рыбу, приготовленную в кляре можно считать самостоятельным блюдом. Блюдо само по себе получается вкусным и питательным, так что гарнир может оказаться лишним. Но легкие закуски и салаты из овощей никогда не помешают. Кроме этого, к блюду можно приготовить достаточно вкусный соус, на основе чеснока, томатов и сливок.

Но это совсем не означает, что к такому блюду недопустимо готовить различные гарниры, тем более что кляр может быть тонким и предназначаться для того, чтобы сохранить текстуру и нежность мяса. В связи с этим, к рыбе в кляре можно приготовить, как картофельное пюре, так и пюре овощное, украсив их кусочками лимона.

С чем есть копченую и соленую рыбу

Копченая рыба отличается тем, что она тяжелая на желудок, поэтому нужно подумать о том, чтобы калорийность блюда в целом не была столь высокой. К соленой и копченой рыбе лучше подавать легкие салаты из свежих или консервированных овощей и зелени, а также из моркови или кабачков. Классическое картофельное пюре так же дополнит блюдо из этих продуктов.

На заметку! Если приготовить вкусный гарнир из картошки в духовом шкафу с перепелиными или куриными яйцами, да еще и под сырной шапкой, то он прекрасно сочетается, как с копченой, так и с соленой рыбой.

Гарниры для красной рыбы

В качестве гарнира для уникального блюда допустимо приготовить следующее:

• Берется 1 кг качественного картофеля.
• А также 250 мл сметаны, лучше нежирной.
• Порядка 7 зубчиков чеснока.
• Около 700 г баклажанов.
• В пределах 30 мл растительного масла.
• Маленький пучок свежей зелени.
• Соль и специи по вкусу.

Приготовление гарнира состоит из таких этапов:

1. Картошка чистится, моется и нарезается кубиками.
2. Чистятся так же баклажаны, промываются и так же нарезаются кубиками.
3. Чеснок так же избавляется от кожуры и пропускается через чеснокодавку.
4. Берется сковородка и ставится на огонь с влитым в нее маслом. После нагрева сюда же добавляется картофель, баклажаны, чеснок, соль и специи.
5. Овощи слегка обжариваются до появления аппетитной корочки, после чего в блюдо добавляется вода и тушится до готовности.

После приготовления гарнира, к нему следует добавить остальные ингредиенты, такие как сметана и зелень, которую перед этим нужно измельчить.

Что лучше приготовить к разным видам рыб

Как правило, выбор того или иного гарнира зависит от сорта рыбы, а также способа ее приготовления. Поэтому нужно знать, какие сорта рыбы, с какими продуктами сочетаются.

К треске

Считается, что блюда, приготовленные из трески, прекрасно сочетаются с салатом из огурцов, с добавлением имбиря. Салат готовится довольно просто, но вкус имбиря позволит наполнить основной вкус блюда неповторимым вкусом.

Чтобы приготовить салат, необходимо иметь такие продукты:

• Около 1 кг свежих огурцов.
• Где-то 50 мл оливкового масла.
• До 200 г красного ялтинского лука.
• В пределах 60 г семян кунжута.
• Около 15 г измельченного имбиря.
• Пара зубчиков чеснока.
• Кинза – около 4-х веточек.
• Рисовый уксус – в пределах 45 мл.

Потребуется так же около 25 г сахара и соли на вкус.

Готовится салат в следующем порядке:

1. Масло растительное смешивается с уксусом, сахаром и солью.
2. Лук избавляется от кожуры, моется и нарезается полукольцами. После этого его заливают подготовленной смесью и оставляют мариноваться на полчаса.
3. Огурцы моются и нарезаются тонкими слайсами.
4. Чеснок так же избавляется от кожуры, измельчается и смешивается с имбирем и солью.
5. Соединяются огурцы и лук и посыпаются сверху смесью чеснока с имбирем.
6. Подготовленное блюдо перекладывается в глубокую тарелку и посыпается сверху семенами кунжута.

Как правило, салат подается к столу в виде самостоятельного блюда, украшенного измельченной зеленью и не большими дольками лимона.

Гарнир к лососю (форели)

Как уже было сказано выше, картофель можно считать универсальным продуктом, дополняющим блюда из рыбы. Считается, что он наилучше сочетается с лососем, в том числе с форелью. При этом запеченная картошка наиболее предпочтительная.

Чтобы приготовить гарнир к форели, потребуется:

• Почти 700 г картофеля.
• Не больше 3-х зубчиков чеснока.
• В пределах 100 мл нежирной сметаны.
• Зелень в виде петрушки и укропа (немного).
• Около 20 мл растительного масла.
• До 100 граммов твердого сыра (любых сортов).

Потребуется так же соль и перец для вкуса.

Гарнир готовится в следующем порядке:

1. Картофель очищается от кожуры, промывается и нарезается кружочками.
2. Чеснок так же чистится и измельчается (до состояния кашицы).
3. Зелень промывается и мелко шинкуется.
4. Берется глубокая тарелка и в нее выливается сметана, с добавлением чеснока и зелени, после чего все перемешивается.
5. Берется противень и смазывается маслом, после чего на него выкладывается слоями нарезанный кружочками картофель. Каждый слой перемазывается приготовленным соусом.
6. Сыр натирается на терку и посыпается сверху на блюдо.

Перед приготовлением следует включить духовку и разогреть ее до 160 градусов. Блюдо помещается в духовку где-то на 35 минут, до появления аппетитной золотистой корочки.

Как вариант! К лососю и в частности к форели можно подать овощи, как запеченные в духовке, так и приготовленные на пару. В любом случае следует отдать предпочтение либо цветной капусте, либо брокколи.

Гарниры к минтаю

Минтай считается нежирной рыбой, поэтому из него можно готовить диетические блюда, а в качестве гарнира лучше взять морковку с луком. Блюдо готовится с таких продуктов:

• Мяса минтая, около 600 граммов.
• До 400 граммов моркови.
• До 300 граммов лука репчатого.
• Не больше 20 мл масла подсолнечного.

Для вкуса следует добавить немного соли и черного молотого перца. Технология приготовления следующая:

1. Мясо минтая нарезается на не большие кусочки.
2. Морковка чистится, промывается и измельчается на крупной терке.
3. Чистится так же лук, промывается и нарезается полукольцами.
4. Все ингредиенты смешиваются, перчатся и солятся, а также перемешиваются.
5. Берется противень и смазывается маслом, после чего подготовленные ингредиенты помещаются на противень и добавляется немного кипяченой воды.

Духовка разогревается до 160 градусов и в нее помещается противень с подготовленными продуктами минут на 40.

Такое блюдо не содержит большого количества калорий, поэтому может быть использовано для питания на диете.

Рыба минтай так же жарится в масле и подается с картофельным пюре, приправленным зеленью, но при этом следует помнить, что такое блюдо не годится для тех, кто следит за своими килограммами или для тех, у кого отмечаются проблемы в работе ЖКТ.

С чем подавать на стол горбушу

Если запечь картофель с грибами, то это окажется наиболее подходящим гарниром к горбуше, хотя готовится оно совсем просто.

Приготовление гарнира потребует таких продуктов:

• До 2-х килограммов картофеля.
• В пределах 350 граммов лука репчатого.
• Столько же опят (можно и другие грибы).
• До 50 мл растительного масла.
• Несколько зубчиков чеснока (где-то 7).
• Свежий укроп, не меньше 150 граммов.

Блюдо окажется более вкусным, если его приправить солью и черным молотым перцем.

Блюдо готовится в такой последовательности:

1. Все овощи очищаются и моются, а также моется укроп и измельчается.
2. Картофель измельчается на кубики, а лук режется полукольцами.
3. Грибы так же промываются и измельчаются.
4. Берется противень и на его дно укладывается фольга, после чего смазывается маслом. На фольгу выкладывается картофель с луком, а также грибы и чеснок. Все это посыпается укропом, солится и перчится.
5. Духовка разогревается до 190 градусов и в нее помещается подготовленное блюдо, минут на 50.

На стол горбуша подается в тарелках, с приготовленным по этому рецепту гарниром.

Караси с гарниром

Караси прекрасно сочетаются с гарниром из картофеля, приготовленного по любой технологии. Не менее аппетитным и вкусным окажется овощное рагу, тушеное в духовке или на сковородке.

Для приготовления блюда нужно иметь следующие продукты:

• Белокочанную капусту – около 200 граммов.
• Репчатый лук – где-то 50 граммов.
• Кабачки – в пределах 150 граммов.
• Баклажаны – до 100 граммов.
• Томаты – около 100 граммов.
• Подсолнечное масло – около 25 мл.

Не помешает соль и перец, а также немного свежей зелени.

1. Овощи очищаются, промываются и измельчаются на кубики или соломкой.
2. Капуста разминается руками и добавляется к овощам и другим продуктам.
3. Берется сковородка и на ее дно наливается масло, после чего сковородка разогревается до нужной температуры. После чего в сковородку помещаются овощи и обжариваются, пока овощи не пустят сок.
4. Затем к овощам добавляется вода, а сковородка накрывается крышкой.
5. После этого блюдо тушится еще в течение получаса, а по окончании приготовления добавляется зелень.

Караси так же сочетаются с овощами, приготовленными на пару, а так же с гречкой, приправленной сливочным маслом.

Судак с гарниром

Судак – неимоверно вкусная рыба, если его подать с гарниром, приготовленным на основе овощей, грибов и риса, приправленных зеленью. Такой гарнир готовится просто, если имеются все продукты.

И так:

• Потребуется 1 стакан длиннозернистого риса.
• Баклажаны – до 250 граммов.
• Бальзамический красный уксус – в пределах 40 мл.
• Кабачки – где-то 250 граммов.
• Морковка – около 200 граммов.
• Оливковое масло – не больше 45 мл.
• Болгарский красный перец – около 250 граммов.
• Около 200 граммов репчатого лука.
• Около десятка грибов шампиньонов.
• Около 300 граммов томатов черри.
• Пара зубчиков чеснока.

В качестве специй используются соль и смесь перцев, а также маленький пучок петрушки и несколько веточек розмарина.

1. В первую очередь готовится рис до полной готовности с добавлением соли.
2. Все овощи и грибы очищаются, промываются и режутся на кубики одинаковой величины.
3. На огонь ставится сковородка с маслом и обжаривается лук. Через несколько минут к нему, добавляется морковка и болгарский перец, после чего сковородка накрывается крышкой.
4. Через несколько минут (на этапе полуготовности) к овощам добавляется уксус, соль, чеснок и перцы, после чего блюдо тщательно перемешивается.
5. Когда овощи будут почти готовыми, к ним добавляется приготовленный рис. После этого блюдо готовится еще минут 5.

Перед подачей на стол в большую тарелку выкладываются кусочки рыбы, а также гарнир. Кроме этого, блюдо можно украсить зеленью.

Гарниры из круп

Естественно, что существует множество рецептов приготовления гарниров к рыбным блюдам, но в основном готовят гарниры на основе риса, гречки и пшена.

При приготовлении блюд из семги лучше отдать предпочтение гарниру из риса, украшенного зеленью.

Чтобы разнообразить рыбные блюда, их можно подавать с различными овощами, приготовленными на пару в комплексе с различными гарнирами из каш.

Универсальный диетический гарнир

Для тех, кто испытывает проблемы с лишним весом, а также для тех, кто контролирует наличие калорий, подойдет универсальный гарнир.

Для приготовления диетического гарнира потребуется:

• Около 1 кг тыквы.
• Где-то 50 мл чистой воды.
• Смесь перцев – в пределах 6 граммов.
• Несколько зубчиков чеснока.
• Базилик сушеный, около 10 граммов.
• Оливковое масло, где-то 25 мл.
• Столько же томатной пасты.
• Соль на вкус.

Блюдо готовится так:

1. Тыква очищается и режется на крупные кубики.
2. Эти кусочки обжариваются в масле на сковородке до образования аппетитной румяной корочки.
3. После этого сюда же добавляются: соль, смесь перцев, вода, базилик и паста. Все ингредиенты перемешиваются.
4. Сюда же добавляется чеснок, после чего блюдо готовится еще пару минут.
5. Блюдо выкладывается в посуду для запекания, доливается немного воды и накрывается фольгой.

Перед тем, как поместить блюдо в духовку, ее следует разогреть до 180 градусов. Блюдо должно готовиться около 25 минут. Блюдо содержит всего 70 кКал на 100 граммов, кроме этого оно достаточно вкусное.

Небольшие хитрости

Быстро приготовить гарнир можно на основе каш или овощей, приготовив салат. Как правило, такие гарниры сочетаются со многими сортами рыб.

Если имеются затруднения в вопросе выбора продуктов питания для приготовления гарнира, то лучше остановить свой выбор на картошке, как самом универсальном продукте, который может подойти к любому блюду.

Чтобы украсить гарнир или блюдо в целом, следует воспользоваться зеленью укропа, петрушки, салата, кинзы и розмарина. Свою оригинальную нотку вкуса добавят кусочки лимона.

Конечный вкус блюда во многом зависит от того, какой гарнир дополняет это блюдо. Поэтому об этом следует всегда думать заранее.

В заключение

Рыбные блюда отличаются от мясных блюд тем, что они менее калорийные и легче усваиваются организмом человека. Кроме этого, в мясе рыбы находится достаточное количество полезных компонентов, без которых человеческий организм просто не может жить.

Какой гарнир подходит к рыбе 🚩 с чем есть рыбу 🚩 Употребление и сочетание

Картофель, приготовленный самыми разными способами, принадлежит к числу самых популярных, пожалуй, гарниров к рыбным блюдам. Его вкус отлично сочетается со вкусом рыбы.

Как правило, при приготовлении картофеля на гарнир к рыбе руководствуются правилом «подобное тянется к подобному»: на гарнир к жареной рыбе, как правило, подают жареный картофель (его можно пожарить во фритюре, хорош к рыбе и картофель по-деревенски), к отварной – вареный или запеченый, к изделиям из рыбного фарша (фрикаделькам, котлетам, тефтельям и так далее) – картофельное пюре. Однако допустимы и отклонения от этого правила.

Хорошим дополнением к картофельному гарниру к рыбе служат свежие овощи – огурцы, помидоры, болгарский перец, а также зелень.

Список овощей, которые могут выступить в качестве гарнира к рыбе, достаточно велик. В него входит множество овощей, среди которых:

• баклажаны,
• болгарский перец,
• зеленый горошек,
• зеленый салат,
• зелень или корни сельдерея и петрушки,
• кабачки,
• лук (репчатый, зеленый или порей) ,
• морковь,
• огурцы,
• оливки и маслины,
• патиссоны,
• помидоры,
• цветную капусту,
• шпинат,
• щавель.

Рыбные блюда отлично сочетаются с разнообразными салатами из свежих овощей. Этот вариант часто предпочитают люди, считающие калории и следящие за своим весом.

Одним из лучших вариантов легких гарниров к рыбе считаются зеленые салаты, заправленные маслом, уксусом или лимонным соком. Популярный вариант – рыба с гарнирами из шпината или щавелевыми салатами.

Хороши в качестве «аккомпанемента» к рыбным блюдам и маринованные овощи – их кисловатый вкус отлично обогащает вкус рыбы. Это могут быть соленые или маринованные огурчики или патиссоны, оливки, каперсы и так далее.

В овощных гарнирах к рыбе часто используется и репчатый лук – свежий, нарезанный кольцами или полукольцами или же маринованный.

Часто подают к рыбе и гарниры из тушеных, запеченых, жареных на гриле или приготовленных на пару овощей. В таких случаях для приготовления гарнира обычно используется несколько видов овощей сразу – к примеру, кабачки, баклажаны, помидоры и лук.

Принцип выбора способа приготовления овощей такой же, как и в случае с картофелем – на гарнир к жареной рыбе лучше выбирать запеченые или жареные на гриле овощи, к вареной – паровые или тушеные. Если вы запекаете рыбу в духовке – крупно нарезанные овощи можно запечь вместе с ней.

С осторожностью следует использовать в гарнирах к рыбе белокочанную капусту: этот овощ в тушеном виде можно назвать практически универсальным гарнирам, но к рыбе этот вариант не очень подходит.

Рыба с макаронами считается одним из наименее удачных сочетаний – этот тяжелый гарнир никак не обогащает вкус рыбы, да и по вкусу они друг с другом не очень хорошо сочетаются. Поэтому макароны к рыбе обычно не готовят.

Большинство круп также не очень хорошо сочетается с рыбой. Исключением является рассыпчатый рис – его можно приготовить на гарнир к жареной рыбе, а также рыбе, приготовленной в других видах. Гарнир из риса к рыбе также можно «обогатить» овощами.

Также в список круп, подходящих на гарнир к рыбе, входит гречка. Ее чаще всего подают вместе с отварной или паровой рыбой, а также к блюдам из рыбного фарша.

Выбираем с чем есть рыбу

Несмотря на то, что рыба очень питательна, чувство насыщенности после ее употребления остается ненадолго. Именно поэтому важно знать, с чем есть рыбу. Физиологически, после рыбных блюд, необходимость в еде не возникает достаточно долго. Гарниры корректируют эту особенность рыбы.

При сочетании рыбы с овощами улучшается усвоение овощей, которые очень важны для организма. На выбор гарнира влияет факт того, насколько гармонично сочетаются основной и дополнительный продукт. Гарниры, подаваемые к рыбе способны улучшить ее вкус и аромат.

В кулинарии уже существуют некоторые сложившиеся сочетания рыбных блюд и гарниров. К примеру, отварная рыба часто подается с отварным картофелем, сельдь, килька и салака подается с отваренными яйцами.

К жирной рыбе хорошо подходят гарниры, имеющие кисловатый вкус, например, маринованные овощи, а также лимон.
Для обогащения и добавления выразительности пресной рыбы рекомендуется потреблять ее с маринованными и солеными огурцами, каперсами, оливками.

Некоторые гарниры категорически не подходящие по вкусу и аромату могут ухудшить качество всего блюда, сделав его непривлекательным и неаппетитным. Например, такой гарнир, как тушеная капуста, подходящая к большинству блюд, с отварной рыбой совершенно не совместима.

В качестве гарниров наиболее часто готовят вареные, тушеные, а также жареные овощи. Важно, чтобы овощи были нарезаны красиво и были аппетитны. Овощи, нарезанные кубиком, хорошо сохраняют форму. Из жареных овощей наиболее популярны жареный картофель с петрушкой и сельдереем. Тушеные овощи подают не ко всем рыбным блюдам, их готовят с добавлением пряностей, воды и жиров. Хорошо сочетается с рыбой тушеная морковь с добавлением чернослива.

Помидоры в гарнирах к рыбным блюдам готовят свежими, жарят, делают из них томатную пасту. Они придают любому гарниру особую привлекательность.

Свежие огурцы используют для салатов из рыбы, подают в качестве гарнира к жареной рыбе. Маринованные и соленые огурцы часто используют в качестве ингредиента рыбных блюд. К таким блюдам подойдут соусы, майонез, хрен с уксусом.

Маринованные и соленые патиссоны не менее популярны в создании гарниров к рыбе.

Зеленые салаты, богатые витаминами, белками и фосфором, кальцием и железом, являются наилучшими гарнирами к рыбным блюдам. Заправляют их сметаной, майонезом или маслом. Такой гарнир насыщает организм и не провоцирует прибавление веса.
Репчатый лук – одна из наиболее часто используемых приправ к рыбным блюдам. Эфирные масла лука придают особый аромат, возбуждающий аппетит.

Запеченная рыба хорошо сочетается с гарниром из шпината или щавеля.

Маринованные и соленые грибы хороши к отварной рыбе.

Для детей к рыбе лучше всего готовить овощи, в том виде, который больше всего нравится детям. Правильно будет приготовить салат из большого количества сырых овощей, или натереть сырую морковь, на которую можно капнуть небольшое количество растительного масла. Кроме того, можно на пару отварить брокколи или другие овощи, которые любит малыш.

К рыбе можно подавать не только обычный соус, а приготовленный самостоятельно соус сальса. Это мексиканский соус на основе помидоров, репчатого лука и перца чили. Такой соус можно подавать к рыбе со свежими овощами, как в горячем виде, так и в холодном.

Считается правильным подавать рыбные блюда с соком лимона, оливковым, подсолнечным или горчичным маслом, разнообразными салатными заправками. Все эти соуса ставят на столе в небольших соусниках.

Из вин, к соленой рыбе (кете, сельди, горбуше) рекомендуются крепкие вина, например, портвейн, мадера, вермут, херес. С рыбными закусками актуально сочетать полусладкие вина.

Достаточно большое количество продуктов прекрасно сочетается с рыбой. Выбирать гарнир следует исходя из личных вкусовых наклонностей. Принципиально нет никаких особых ограничений в выборе гарнира для рыбы. Старайтесь максимально разнообразить сочетания рыбы с другими продуктами.

Гарнир к рыбе — лучшие рецепты из овощей или риса к жареной, запеченной рыбе

Удачный гарнир к рыбе подчеркнет все достоинства блюда, в лучшем виде оттенит его вкус и будет способствовать идеальному усваиванию ценного базового продукта. Простое и лаконичное или многокомпонентное и оригинальное дополнение сыграет не последнюю роль при подаче яства и может как улучшить, так и испортить впечатление от трапезы.

Какой гарнир подходит к рыбе?

Приготовив вкусное рыбное блюдо, важно его правильно подать, чтобы труды не прошли даром, и выбор гарнира при этом занимает не последнее место.

1. Зачастую к рыбе подают жареный картофель, картофельное пюре или отваренный рис, приготовленный по классическому или более оригинальному рецепту с добавлением других продуктов.
2. Для сторонников здорового малокалорийного питания лучший гарнир к рыбе – свежие овощи, поданные в виде нарезки или легкого салата.
3. Подойдут для подобной трапезы тушеные или запеченные овощи, всевозможные рагу.
4. Менее всего подходит к рыбным блюдам классическая каша (пшеничная, перловая, овсяная, ячневая) или макаронные изделия.
5. Подбирать идеальный гарнир к рыбе нужно индивидуально к каждому рецепту: выбор будет зависеть первоочередно от того, каким манером был приготовлен базовый продукт.
6. Гарнир может быть простым или сложным, состоящим из основного блюда и дополнительных овощных ингредиентов.

Гарнир к тушеной рыбе

Самый простой гарнир к рыбе сможет приготовить каждый без дополнительных рекомендаций. Сварив рассыпчатый рис, картофель ломтиками или картофельное пюре, удастся без лишних хлопот накормить семейство вкусным ужином или обедом, а вариант, представленный ниже, позволит удивить изысканностью трапезы и гармоничным сочетанием продуктов.

Ингредиенты:

• картофель – 600 г;
• брокколи – 500 г;
• сливочное масло – 50 г;
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление

1. Отваривают до готовности картофель в подсоленной воде.
2. Закладывают в кастрюлю соцветия брокколи, проваривают 3 минуты.
3. Сливают отвар в отдельную емкость, а овощи разминают толкушкой или блендером.
4. Добавляют отвар до получения нужной густоты и по желанию вмешивают приправы.
5. Подают полезный и вкусный гарнир к рыбе в томате горячим.

Гарнир к запеченной рыбе в духовке

Если вкусный гарнир к рыбе в виде отваренного риса для вас не новость и хочется чего-нибудь оригинального и необычного, воспользуйтесь рекомендациями из следующего рецепта. Базовый продукт будет в данном случае запекаться в духовке, а на другом противне уровнем ниже можно приготовить румяные картофельные дольки с морковью.

Ингредиенты:

• картофель и морковь – по 300 г;
• сыр фета – 100 г;
• вино – 1 ст. ложка;
• оливковое масло – 1 ст. ложка;
• петрушка и укроп – 10 г;
• чеснок – 1-2 зубка;
• молотый кориандр, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Картофель и морковь нарезают дольками идентичного размера, солят, перчат, приправляют маслом, вином, кориандром и измельченным чесноком.
2. Запекают ломти 40 минут при 180 градусах.
3. По готовности гарнир к запеченной рыбе посыпают раскрошенным сыром и зеленью.

Какой гарнир подходит к жареной рыбе?

Гарнир к жареной рыбе подбирают исходя из жирности исходного продукта. Постный минтай или хек идеально дополнит жареный или отваренный картофель, приправленный растопленным сливочным маслом. Более жирные сорта жареной рыбы лучше подать с отваренными, запеченными или свежими овощами: цветной и брюссельской капустой, брокколи, спаржей, кабачками.

Ингредиенты:

• капуста брюссельская – 350 г;
• апельсин – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• петрушка – 1 пучок;
• лимонный сок и масло оливковое – по 25 мл;
• соль, перец, коричневый сахар, кедровые орешки – по вкусу.

Приготовление

1. Отваривают в подсоленной воде капусту 7 минут, добавив в конце лимонный сок.
2. Сливают отвар и опускают овощ на минуту в ледяную воду.
3. Откидывают капустные головки на дуршлаг.
4. Из петрушки, чеснока, апельсинового сока и мякоти готовят соус, измельчив составляющие в блендере.
5. Приправляют смесь маслом, солью, сахаром и перцем, подают вместе с капустой и кедровыми орешками как гарнир к жареной рыбе.

Овощной гарнир к рыбе

Гарнир к рыбе из овощей является универсальным и подойдет к любому блюду: отваренному, жаренному или запеченному. Овощи можно подать свежими, приправив соусом на основе оливкового масла и лимонного сока, предварительно запечь их в духовке или пожарить на гриле. Состав подбирается индивидуально по наличию продуктов и предпочтениям.

Ингредиенты:

• баклажан, морковь и цуккини – по 1 шт.;
• томаты черри – 10 шт.;
• фасоль стручковая – 150 г;
• картофель – 3 шт.;
• лимонный сок – 25 мл;
• итальянские травы – 2 щепотки;
• соль, перец, оливковое масло – по вкусу.

Приготовление

1. Нарезают овощи, приправляют лимонным соком, маслом, солью, перцем и травами, выкладывают в форму.
2. Затягивают емкость фольгой, готовят при 200 градусах 30 минут.
3. Фольгу снимают и запекают гарнир к рыбе еще 15 минут.

Гарнир из риса к рыбе

Вкусный рис на гарнир к рыбе можно приготовить, добавив в состав немного обжаренных овощей. Кроме предложенных в данном рецепте компонентов можно использовать и другие на выбор: болгарский сладкий перец, соцветия капусты, стручки фасоли или спаржу, морковь, предварительно нарезав составляющие некрупно.

Ингредиенты:

• рис – 1 стакан;
• кукуруза консервированная и горошек – по 150 г;
• помидоры – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 зубка;
• масло оливковое – 40 мл;
• соль, перец, прованские травы, зелень – по вкусу.

Приготовление

1. Отваривают до полной готовности рис.
2. Обжаривают на масле лук и чеснок.
3. Закладывают нарезанные кубиками томаты без семян, кукурузу и горошек.
4. Добавляют рис, травы соль, перец, прогревают несколько минут, помешивая.
5. Подают гарнир к рыбе, приправив зеленью.

Гарнир к соленой рыбе

Идеальный гарнир к красной рыбе – овощи в свежем или запеченном виде. Овощной микс должен быть обязательно дополнен ломтиками лимона и по желанию листьями салата. Отдельно можно подать соус на основе горчицы или соевого соуса и оливкового масла, в который добавить рубленую зелень, сок лимона, немного меда и чеснока.

Ингредиенты:

• помидоры, огурцы, болгарский перец – по 1 шт.;
• масло оливковое – 20 мл;
• соевый соус – 20 мл;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• чеснок – 0,5-1 зубец;
• перец чили, черный кунжут – по вкусу.

Приготовление

1. Смешивают масло с соусом соевым и лимонным соком, добавив чеснок, чили и кунжут.
2. Подают соленую рыбу на тарелке с салатными листьями, овощами, поливают соусом.

Гарнир из кабачков к рыбе

Идеальный легкий гарнир под рыбу можно приготовить из кабачков. Нейтральная по вкусу овощная мякоть превосходно гармонирует с любыми рыбными блюдами. Кабачковые ломтики можно запечь в духовке, приготовить на пару или просто пожарить на сковороде, приправив ароматными травами и специями на свой выбор и вкус.

Ингредиенты:

• кабачки или цуккини – 450 г;
• чеснок – 2 зубка;
• лук – 1 шт.;
• веточки тимьяна – 3 шт.;
• масло оливковое – 50 мл;
• соль, перец молотый – по вкусу.

Приготовление

1. Обжаривают в масле до появления аромата чеснок и лук.
2. Добавляют нарезанные кабачки.
3. Жарят овощи, помешивая, до размягчения, но стараясь сохранить форму ломтиков.
4. Подают гарнир из кабачков к рыбе в горячем, теплом или остывшем виде.

Гарнир к рыбе на мангале

Правильный гарнир к рыбе, приготовленной на мангале, умело подчеркнет достоинства полученным подобным манером закуски, не перебивая насыщенный ее вкус и потрясающий аромат. Идеальным вариантом будет овощная нарезка, салат из зелени с овощами, отваренный овощной микс или овощи, пожаренные вместе с рыбой на гриле.

Ингредиенты:

• помидоры и огурцы – по 2 шт.;
• салатные листья – 1 пучок;
• зеленый лук, петрушка и укроп – по 1 пучку;
• сыр фета (по желанию) – 100 г;
• оливковое масло – 70 мл;
• сок лимонный – 50 мл;
• уксус винный – 1 ст. ложка;
• чеснок – 1 зубец;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают огурцы, помидоры, зелень и смешивают с салатом.
2. Добавляют по желанию раскрошенный сыр фета.
3. Соединяют масло, уксус, лимонный сок, соль, перец и чеснок.
4. Сдабривают полученной заправкой гарнир из овощей к рыбе.

Гарнир к отварной рыбе

Отварная рыба является блюдом диетического меню или используется в здоровом питании, поэтому и гарнир к ней должен быть подобран соответствующий. Кроме отварного риса или картофеля идеально подойдут к подобной трапезе свежие овощи или приготовленные на пару. Гармонию вкуса блюду придаст любой соус, который подают отдельно.

Ингредиенты:

• картофель, морковь, спаржа, соцветия брокколи – 500 г;
• мука – 1 ст. ложка;
• масло сливочное – 30 г;
• бульон овощной – 400 мл;
• лимонный сок – 1,5 ст. ложки;
• соль, приправы – по вкусу.

Приготовление

1. Отваривают до готовности на пару или в кастрюле овощи.
2. Пассеруют на масле муку, вливают тонкой струйкой бульон, помешивая, приправляют соус по вкусу, прогревают до загустения.
3. Подают овощной гарнир к вареной рыбе с белым соусом.

Гарнир из тыквы к рыбе

Полезный гарнир к рыбе можно приготовить из тыквы. Яркая по цвету, насыщенная по вкусу мякоть овоща, запеченная с добавлением ароматных трав, станет великолепным дополнением к блюдам жареным, запеченным или отваренным на пару. И в горячем и в холодном виде закуска имеет превосходные вкусовые характеристики.

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• чеснок – 2 зубка;
• прованские травы – 2 щепотки;
• масло оливковое – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Тыквенную мякоть нарезают ломтиками толщиной по 0,5 см.
2. Добавляют перетертый чеснок, травы, масло, соль и перец, перемешивают и выкладывают в форму для запекания.
3. Отправляют овощ на 30-40 мину в прогретую до 180 градусов духовку.

Можно ли есть овсяную кашу каждый день HealthIsLife.ru

Польза и вред овсяной каши по утрам, выбор и приготовление, альтернативные сферы использования

Среди всех полезных завтраков овсяная каша занимает первую позицию. Независимо от того, ведете вы активный образ жизни или нет, то, как вы начинаете утро, определяет весь ваш день.

Овсянка – прекрасный источник энергии утром: в ней мало жиров, много белка и клетчатки. В чем же заключаются вред и польза овсяной каши по утрам, полезно ли есть овсянку каждый день?

Полезные свойства для здоровья

Овес содержит широкий профиль минералов и витаминов, полезных для взрослых и детей. Сложные углеводы в составе каши обеспечат плавным подъемом энергии, большое содержание клетчатки надолго устранит чувство голода.

Богатый состав микронутриентов способствует хорошему самочувствию и является профилактической мерой против развития многих заболеваний.

Понижает уровень холестерина в крови. Овес содержит растворимую клетчатку — бета-глюкан.

Она растворяется в пищеварительном тракте, формируя гелеобразную субстанцию, которая абсорбирует избыточный холестерин, предотвращая закупорку кровеносных сосудов, развитие инфаркта или инсульта.

Стабилизирует уровень сахара в крови. Бета-глюкан замедляет поглощение сахара из пищеварительной системы, что позволяет предотвратить резкий скачок глюкозы в крови.

Снижает риск диабета второго типа. Овес содержит магний, который помогает контролировать глюкозу и секрецию инсулина.

Способствует потере веса. Бета-глюкан подавляет аппетит, стимулирует выработку гормонов для его контроля.

Поддерживает иммунную систему. Бета-глюкан усиливает иммунную систему, помогая белым клеткам крови обнаружить и устранить бактерии.

Лигнины являются фитоэстрогенами – растительным аналогом женского гормона, защищающим против гормонозависимого рака — рака груди и простаты. Лигнины также помогают в борьбе с болезнями сердца.

Нормализует работу кишечника. Овес содержит нерастворимую клетчатку – нутриент, который помогает бороться с запорами.

Нерастворимая клетчатка формирует пищевой комок в кишечнике, способствующий регулярным сокращениям гладкой мускулатуры ЖКТ и нормализации стула.

Регулирует метаболизм. Потребление овсянки поддерживает метаболизм благодаря содержанию витаминов группы В: рибофлавина (витамина В1), витамина В6, ниацина, тиамина и фолиевой кислоты.

Эти витамины также полезны для вашей кожи, печени, нервной системы и красных кровяных телец.

Уменьшает кровяное давление. Ежедневное потребление цельнозерновой крупы, содержащей 3 грамма клетчатки, позволяет улучшить показатели кровяного давления и снизить прием медикаментов, регулирующих давление.

О том, чем полезна овсянка, рассказывает программа «О самом главном»:

Для организма женщин

Потребление каши из цельнозернового овса по крайней мере 6 раз в неделю рекомендуется женщинам в период постменопаузы, страдающим от высокого давления, холестерина и других признаков сердечно-сосудистых заболеваний.

Овес замедляет прогрессию атеросклероза, формирование атеросклеротических бляшек и уменьшает развитие стеноза, при котором сужается диаметр артериальных каналов.

Женщины любого возраста, потребляющие более 13 граммов клетчатки из цельнозернового овса ежедневно, наполовину снижают риск рака груди.

Фитоэстрогены, входящие в состав овсянки, выравнивают гормональный фон, подавляя возникновение гормонозависимых заболеваний.

Для мужчин

Овсяная каша поможет подстегнуть либидо, сбалансировать уровень тестостерона в организме.

Он содержит аминокислоту аргинин, которая расслабляет мышцы вокруг кровеносных сосудов и улучшает эрекцию.

Овсянка — природное профилактическое средство против рака простаты. Ежедневная тарелка каши вероятность заболевания снизит на 22%.

Чем полезен черный рис? Как его выбрать, приготовить и съесть? Ответы на вопросы ищите в нашей статье.

В другой публикации разберем, какими полезными свойствами и противопоказаниями обладает бурый рис.

А здесь — о том, каковы вред и польза нешлифованного красного риса. Узнайте больше!

Исследования показывают, что дети, которым по утрам дают овсяную кашу, имеют здоровый вес, их питание — более правильное, чем у детей, не имеющих эту крупу в рационе.

Увеличение в детском питании цельнозернового овса совместно с рыбой наполовину уменьшает риск заболевания астмой благодаря содержанию Омега-3 жирных кислот в рыбе и витамина Е и магния — в овсянке.

Чем полезна для беременных

Овсяная каша безопасна во время беременности. Рекомендуется для женщин в интересном положении, поскольку содержит вещества, полезные не только для будущей мамы, но и для ребенка.

Это источник фолиевой кислоты. Беременным женщинам рекомендуется потреблять 400 мг фолиевой кислоты в день.

Достаточное количество фолиевой кислоты перед зачатием и вплоть до 12 недели беременности уменьшает вероятность у ребенка врожденного заболевания позвоночника.

Овсянка на завтрак: полезно ли

Диетологи всего мира признают овсяную кашу в качестве одного из самых полезных и сбалансированных завтраков.

Это источник клетчатки: когда вы едите ее на завтрак, вы нескоро проголодаетесь. Употребляя на завтрак пищу, содержащую сахар и жир, вы тоже насытитесь, но через час-другой снова станете голодны.

Овсяная каша у многих ассоциируется с завтраком, но здоровую, полезную пищу можно приготовить и на обед.

Но это не лучшее блюдо для ужина, поскольку любые зерновые продукты – это углеводы, количество которых рекомендуется сократить к концу дня.

Как правильно приготовить и с чем употреблять

Как полезнее готовить овсянку — на воде или на молоке, в чем вред и польза каждого из способов приготовления овсяной каши?

Разные типы овсяной крупы требуют разной длительности варки. Для всех типов лучше всего добавлять крупу в холодную воду и варить на медленном огне до выкипания воды. Соотношение воды и крупы составляет 2:1.

Хлопья варятся около 15 минут, крупноразмолотое зерно варится 30 минут. Цельнозерновой овес требует 50 минут варки, количество воды также должно быть увеличено до соотношения 3:1.

Даже если вы пробовали овсянку раньше и вам не понравилось, пересмотрите это решение, ведь приготовить полезную овсяную кашу еще и вкусной может каждый!

Добавление фруктов и орехов в кашу увеличит содержание клетчатки и полезных нутриентов.

Корица и молотый мускатный орех добавят аромат. Зимой вместо свежих фруктов можно добавить сухофрукты, йогурт.

Потенциальная опасность и противопоказания

Овсянка должна присутствовать в питании каждого человека. Обратите внимание на меры предосторожности, которые нужно соблюдать определенным категориям населения.

Овес хорошо переносится людьми, страдающими целиакией, но она все же содержит небольшое количество глютена. Если вы страдаете этим заболеванием, проконсультируйтесь с врачом о возможности добавления овсянки в рацион.

Еще один выход – ешьте овсянку холодной. Хотя вкус холодной каши не всем может понравиться, нагревание с последующим охлаждением крахмалов, содержащихся в крупе, уменьшает ее гликемический индекс.

Меры предосторожности

Избыточное потребление клетчатки из овсянки может спровоцировать газообразование в кишечнике. Клетчатка также замедляет всасывание лекарств, поэтому их не следует принимать вместе.

Овес содержит много солей фитиновой кислоты, которые связывают минеральные вещества в пище, делая их непригодными для переваривания в пищеварительном тракте.

При высокой концентрации солей это может вызвать дискомфорт в области ЖКТ. Чтобы этого избежать, овсянка должна быть хорошо проварена или перемолота в муку.

Другие области применения

Овес широко используется народной медициной для решения проблем желудочно-кишечного тракта и улучшения состояния кожи.

Чем полезны кедровые орехи для мужчин? Прочтите нашу публикацию.

О полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению миндаля при беременности можно узнать из этой статьи.

Вы знаете, чем полезны фисташки для женщин? Мы подскажем! Полезная и интересная информация — в нашей публикации.

В народных рецептах

Чтобы справиться с такими кожными проблемами, как шелушение, псориаз и экзема, принимайте ванны с овсянкой.

Из овса делают настои и отвары для лечения заболеваний печени, сосудов и почек. Овсяная каша рекомендуется при болезнях желудка, особенно в стадии обострения, так как растворимая клетчатка обволакивает пищеварительный тракт, смягчая и успокаивая раздраженные ткани.

Маски и скрабы из овса для лица

Овсянка полезна для кожи, может уменьшить зуд и покраснение. Питательная маска для лица из овсяной каши на молоке устранит сухость, вернет здоровый цвет лица.

Овес эффективно вытягивает грязь из пор кожи, действуя, как эксфолиант. Благодаря зернистой структуре овсянки из нее можно приготовить смягчающий скраб для лица. Залейте столовую ложку хлопьев тремя ложками теплой воды и подождите 10 минут, пока хлопья набухнут.

Круговыми движениями массируйте лицо, втирая скраб 1–2 минуты. Сполосните лицо теплой, а потом холодной водой, чтобы закрыть поры. Кожа будет выглядеть шелковистой, ухоженной.

Очищение лица овсянкой, натуральный уход за лицом. Рецепты скраба и маски:

Для похудения

Если избыточный аппетит мешает достичь цели по снижению веса, поможет овсянка. Овсяная каша – это натуральный продукт.

Люди, которые ели овсянку ежедневно на протяжении шести недель, потеряли в обхвате талии сильнее, чем те, кто ел аналогичное количество углеводов из макаронных изделий.

Используйте цельное зерно или овес с минимальной обработкой. Для варки понадобится немного больше времени, чем для приготовления растворимой каши, но это оправдается большим количеством нутриентов, а вы сами сможете контролировать сахар в каше.

Какую лучше выбрать, как хранить, какая полезнее

В магазинах можно найти несколько типов крупы, которые отличаются по способу обработки зерна и пищевой ценности.

Цельнозерновой овес рассматривается, как самый полезный вариант для приготовления кашки.

Крупноразмолотое или расплющенное зерно подвергается минимальной обработке. Зерна просто режут на кусочки либо прокатывают для получения хлопьев.

Овес быстрого приготовления расплющивают в очень тонкие хлопья.

Растворимая овсянка приготовлена заранее, из нее удалили воду и расфасовали. Чаще всего в этот тип крупы добавляют сахар и искусственные ароматизаторы.

Овсяные отруби – это внешняя оболочка зерен, которую рекомендуется использовать, как добавку для увеличения содержания нерастворимой клетчатки в каше и выпечке.

Покупайте небольшое количество овсяной крупы, так как овес содержит немного больше жиров, чем другие крупы, и прогоркнет быстрее. Понюхайте овес, чтобы убедиться, что он свежий.

Если покупаете крупу в запечатанной упаковке, посмотрите, чтобы в пакете не было признаков влаги. Овсянку следует хранить в прохладном, сухом, теплом месте в закрытом контейнере в течение двух месяцев.

Можно ли есть овсяную кашу каждый день

Многие люди, которые пристально следят за своим здоровьем, любят завтракать овсяной кашей. Эту продукцию едят как в чистом виде, так и с добавлением различных фруктов, ягод, орешков и наполнителей в виде варенья. В народе ходят слухи о пользе овсянки, казалось бы, чаще употребляй подобную кашу в пищу, и будешь абсолютно здоров. Однако не все так прозаично, как может показаться на первый взгляд. Не все знают, насколько полезна или вредна ли овсяная каша каждый день. А в некоторых случаях вреда от нее может быть на порядок больше, чем пользы.

В чем польза овсянки

Польза овса известна людям издавна. В этом злаке много важных для человека микроэлементов и витаминов. Овсянка обладает такими лечебными качествами:

• Способствует улучшению пищеварения.
• Улучшает внешний вид и структуру волос и ногтей.
• Снимает боли в мышцах после физических нагрузок.
• Способствует укреплению сосудов.
• Понижает уровень холестерина.
• Способствует повышению общего тонуса организма.

Но при этом нужно заметить, что не вся овсянка настолько полезна для здоровья. Польза напрямую зависит от метода промышленной переработки злаков.

Овсяную муку добавляют в детское питание начиная с 4 месяцев. Но при этом овсянку максимально очищают от глютена.

Какой овсянке отдать предпочтение

Самыми полезными по праву считаются целые зернышки овса. В этом виде овсянка практически каждый день готовится на ранний завтрак в Великобритании. Помимо этого, шотландцы считают овсяную кашу национальным блюдом, они ее готовят каждый день из цельных зерен. В таких злаках много не только клетчатки, но и полезных для человеческого организма слизистых веществ.

У такого блюда из цельных зерен есть несколько существенных недостатков. Самый весомый из них – это долгое приготовление. Чтобы приготовить вкусную кашу на завтрак придется потратить около часа. В условиях постоянной занятости современных людей это считается непозволительной роскошью. Именно поэтому большая часть потребителей отдает предпочтение овсяным хлопьям, что готовятся за несколько минут. Но подобная овсянка приносит намного больше вреда, чем ожидаемой пользы.

Вред от овсянки ускоренного приготовления легко объясняется. Хлопья готовят из предварительно измельченных зерен, при этом овес практически полностью утрачивает природную структуру. В таких хлопьях остается мало клетчатки, зато количество крахмала очень велико. Если часто потреблять хлопья «Экстра» на завтрак, то можно легко набрать лишний вес. Понос после овсяной каши быстрого приготовления – это тоже не редкость. Содержащаяся в хлопьях клейковина склеивает ворсинки кишечника, за счет чего может быть изменена перистальтика.

Если хочется быстро приготовить вкусную и полезную овсяную кашку, можно взять хлопья «Геркулес». Эта продукция не настолько нежная, как «Экстра», зато структура зерен максимально сохранена. Эта крупа готовится всего 20 минут, поэтому не требует долгого ожидания. Однако с натуральным овсом такие хлопья все равно очень тяжело сравнивать.

Покупая овсянку, нужно обращать внимание на срок годности и внешний вид продуктов. Хорошая крупа не имеет посторонних включений, таких как шелуха и разный мусор.

Вред ежедневного потребления овсянки

Вопреки распространенному мнению, ежедневное потребление на завтрак овсянки не приводит к оздоровлению организма, напротив, такое злоупотребление этой крупой может вызвать опасные нарушения здоровья. Вред овсянки для организма объясняется ее химическим составом и некоторыми свойствами:

• В любой овсянке есть фитиновая кислота, которая способствует вымыванию кальция из костной ткани. Даже несмотря на то, что в самой овсянке содержится кальций, фитин не дает ему усваиваться. Если каждый день кушать овсянку, то вполне можно заработать остеопороз.
• В овсянке содержится глютен, особая клейковина, которая может вызвать аллергию. Глютен может слепить ворсинки на стенках кишечника, за счет чего ухудшается пищеварение.

Если регулярно кушать овсяную кашу, то может развиться цилиакия. При этой болезни ворсинки в кишечнике перестают работать и всасывание питательных веществ становится невозможным.

• Овсянка очень калорийная, всего в 100 граммах готового продукта содержится около 350 ккал. При постоянном употреблении можно быстро набрать лишний вес.
• Хлопья могут спровоцировать возникновение диабета. В продукте есть много крахмала, который при переваривании образует сахар, который, в свою очередь, повышает уровень глюкозы в крови.

Не нужно злоупотреблять овсяной кашей и особенно не стоит кушать ее в сильно больших объемах. Только при соблюдении меры такой продукт может быть действительно полезным для здоровья.

Почему стоит отказаться от овсянки на завтрак

Многие приверженцы здорового образа жизни считают, что овсянка – это просто идеальный продукт для раннего завтрака. Но ведущие диетологи уже опровергли это распространенное заблуждение. Чем же может быть вредна кашка на завтра?

Завтрак должен зарядить человека энергией и улучшить обмен веществ. Продукты, которые съедены утром, не должны перевариться быстро, за счет чего долго сохраняется чувство насыщения. Подобными характеристиками обладает любая белковая пища – яйца, мясные продукты, рыба и молочная продукция.

Овсяная кашка, сваренная на молоке, дает человеку всего до 400 ккал, что почти полностью соответствует энергетической потребности организма. Однако в этом случае человек не ощущает сытости, уже через несколько часов его начинает беспокоить чувство голода. Но если рассуждать логически, то свою утреннюю норму калорий организм поглотил, а частые перекусы способствуют накоплению излишних жировых отложений.

Если это проанализировать, то выходит, что овсянка способствует постоянному перееданию. Но в это же время такая кашка не может обеспечить человека энергией на продолжительное время, так как белка в продукте практически нет.

Попав в организм, овсяная кашка провоцирует резкий выброс инсулина, за счет этого ощущается сильный голод, но чувства насыщения нет.

Как есть кашу, чтобы не навредить здоровью

Определенные вредные свойства овса и каш из него совсем не означают, что следует полностью отказаться от этого продукта. Ограниченное количество качественного и правильно сваренного продукта принесет организму лишь пользу. Тем людям, которые очень любят овсяную кашку, необходимо запомнить определенные правила:

1. В неделю можно есть не более трех порций готового продукта.
2. Для каши стоит приобретать цельный овес или хлопья «Геркулес». Хлопья быстрого приготовления могут принести больше вреда.
3. Не стоит готовить овсянку на молоке, так как это сочетание продуктов неудачное.

Люди, которые потребляют овсяные хлопья, сваренные на молоке, часто страдают диареей.

В погоде за идеальным весом многие женщины переходят на овсянку, считая этот продукт полезным и низкокалорийным. На самом деле это совсем не так, излишнее потребление такой каши может привести к лишнему весу и проблемам со здоровьем.

Вред овсянки, употребляемой по утрам каждый день, для здоровья человека

Овсяная каша – любимое лакомство многих людей, следящих за своим здоровьем. Это блюдо считается одним из самых полезных для здоровья. Казалось бы, ешь овсянку на завтрак – и будешь здоров. Но все не так просто, как представляется. Вред овсянки может оказаться не меньшим, чем польза от нее.

В чем польза овсяной крупы?

Овес – очень питательный и полезный продукт. В нем содержится много витаминов и микроэлементов, органических кислот. Овсяная каша широко используется в народной медицине:

• улучшает пищеварение;
• укрепляет волосы;
• устраняет боли в мышцах;
• укрепляет сосуды;
• снижает холестерин;
• повышает тонус организма.

Однако стоит отметить, что не каждая овсянка полезна: вред крупы для здоровья обусловлен способом ее обработки в промышленных условиях.

Какую овсянку выбрать?

Наиболее полезными являются цельные зерна овса. В таком виде каша подается в Великобритании. В Шотландии, где овсяная крупа считается национальным блюдом, варят исключительно цельные зерна. В них много клетчатки и слизистых веществ.

Однако у этого блюда есть ряд недостатков. Самый главный – длительное время приготовления. Чтобы сварить кашу, придется потратить 40 минут. В условиях современного дефицита времени это становится слишком большой роскошью. В связи с этим многие выбирают овсяные хлопья, которые достаточно залить кипятком, чтобы они были готовы. Но такая каша несет в себе столько же вреда, сколько и пользы. Чем вредна для человека овсянка быстрого приготовления?

Хлопья «Экстра» получают из измельченных овсяных зерен. Из-за промышленной обработки овес теряет свою структуру. Хлопья характеризуются повышенным содержанием крахмала и небольшим количеством клетчатки. Если потреблять их на завтрак ежедневно, можно легко получить ожирение.

Наиболее приемлемым вариантом сырья для приготовления каши являются хлопья «Геркулес». Они не такие нежные на вкус, как «Экстра», но зато сохраняют цельную структуру зерна. Еще одним преимуществом является сравнительно небольшое время приготовления – 20-25 минут. Однако со свежим овсом по своим полезным свойствам «Геркулес» все равно не сравнится.

Чем вредна овсянка?

Вопреки общепринятому мнению, ежедневное употребление овсяных хлопьев на завтрак не способно оздоровить организм, но может привести к серьезным последствиям. Вред овсянки каждый день объясняется некоторыми ее свойствами и химическим составом.

• Овсяная крупа содержит фитин, или фитиновую кислоту. Она вымывает кальций из костей. Несмотря на довольно высокое содержание кальция в самой овсянке, он не будет усваиваться в организме: это воспрепятствует фитин. Вред овсянки ежедневно по утрам объясняется тем, что можно легко обеспечить себе остеопороз.
• Овсянка содержит глютен – клейковину, которая может вызывать аллергическую реакцию. По этой причине каша из овса противопоказана малышам до 11 месяцев. Вред ежедневной овсянки на завтрак будет заключаться в том, что глютен склеивает ворсинки в кишечнике и ухудшает пищеварение. В результате развивается целиакия – заболевание, при котором ворсинки кишечника становятся недееспособными и прекращают всасывание питательных веществ.
• Калорийность овсяной каши не дает употреблять ее каждый день. В 100 г хлопьев «Геркулес» содержится 350 ккал, а в «Экстре» — 380 ккал. В связи с этим возможно переедание и, как следствие, ожирение.
• Овсяные хлопья грозят развитием сахарного диабета. Крахмал, содержащийся в них в большом количестве, перерабатывается в сахар и повышает уровень глюкозы в крови.

Почему овсянку не стоит есть на завтрак?

Многие считают, что овсяная каша – лучший вариант для завтрака. Однако диетологи давно отвергли это мнение. Чем вредна утренняя овсянка для человека?

Главная роль завтрака – зарядить организм энергией на целый день и ускорить метаболизм. Это означает, что блюда, съеденные с утра, должны перевариваться не сразу и долго сохранять чувство насыщения. Именно такими свойствами обладает белковая пища (мясо, рыба, яйца, молочные продукты).

Овсяная каша, даже приготовленная на молоке, даст организму 300-400 ккал, что полностью покрывает калорийность завтрака. Однако эффект сытости сохранится недолго, и уже через пару часов человеку вновь захочется есть. В то же время свою норму калорий он уже принял. Выходит, что овсянка провоцирует лишние перекусы и способствует перееданию. В то же время обеспечить наше тело энергией на весь день она тоже не в состоянии, так как не содержит белок в больших количествах.

Попадая в организм, каша провоцирует выброс инсулина из-за высокого содержания углеводов. Развивается резкое чувство голода: человек ест, но не насыщается.

Как правильно есть овсяную кашу?

Перечисленные вредные свойства овсяных хлопьев вовсе не означают, что от традиционного блюда нужно отказываться. Умеренное потребление правильно выбранного и приготовленного продукта принесет только пользу организму. Тем, кто предпочитает овсянку, стоит запомнить несколько нехитрых правил:

• съедать не более 2-3 порций в неделю;
• для приготовления каши выбирать либо цельные зерна овса, либо хлопья «Геркулес». Овсяные хлопья «Экстра» быстрого приготовления принесут больше вреда, чем пользы;
• не варить кашу на молоке, поскольку это сочетание продуктов ухудшает пищеварение.

Читайте также:

Овсяная каша – полезный продукт, но готовить и употреблять ее нужно с умом. Грамотный подход к организации меню позволит получить от овсянки максимум питательных веществ и сохранить здоровье, не причиняя ему никакого вреда.

Что происходит с телом, когда вы едите овсянку каждое утро?

Вся правда о влиянии самой популярной каши на наш организм

Принято считать, что овсянка по утрам — залог здоровья и энергии на целый день и что найти лучшей альтернативы для завтрака сложно. С нами солидарны англичане, утренний рацион которых редко обходится без полезной крупы, а вот французы, итальянцы и многие другие нации прекрасно обходятся без каши в своем меню. Чтобы разобраться, действительно ли так полезно ежедневно употреблять овсянку, ELLE обратился к эксперту по правильному питанию, идеологу-разработчику авторского меню GrinDin, сервиса по доставке вкусной и полезной еды на весь день, Алисе Шабановой.

Во-первых, сразу же поспешим развенчать известный миф о том, что любая овсянка полезна. Это далеко не так. «Правильной» может считаться только цельнозерновая крупа либо хлопья грубого помола, сваренные на воде или молоке. Все быстрорастворимые аналоги овсянки, как правило, содержат большое количество сахара, добавок и усилителей вкуса, вредных для организма.

Во-вторых, не на любой каше можно похудеть. Многие уверены, что, включив в свой рацион овсянку, процесс похудения запустится сам собой. Утверждение практически верно, однако здесь не уточняется, что крупа обязательно должна быть грубого помола, вариться на воде, а не на молоке и без добавления сливок, а также исключать сахар и его заменители. Также диетологи рекомендуют употреблять кашу преимущественно в те дни, когда у вас в плане стоит тренировка — сложные углеводы будут усваиваться быстрее при наличии физической нагрузки.

В-третьих, многие будут удивлены, но, несмотря на расхожее мнение, овсянка в чистом виде — далеко не лучший вариант для полезного завтрака. Дело в том, что в ней содержится слишком мало белка, который жизненно необходим организму после пробуждения. Поэтому кашу лучше есть либо на второй завтрак, либо сочетать с белковыми блюдами — омлетами, сырниками, творогом или ломтиком сыра.

А теперь о приятном. Разумеется, есть у овсянки и полезные свойства, о которых так любят рассказывать врачи и диетологи. Действительно, именно эту крупу в первую очередь рекомендуется включить в рацион при острых заболеваниях ЖКТ, так как она обладает обволакивающими свойствами, облегчая пищеварение и избавляя организм от шлаков. В данном случае врачи рекомендуют как следует разваривать и протирать зерно, поскольку грубые пищевые волокна могут только навредить слизистой желудка.

Также благодаря высокому содержанию клетчатки в составе овсянка помогает не только нормализовать работу кишечника, но и понизить уровень сахара и холестерина в крови. В ней содержатся важнейшие для здоровья компоненты — магний, калий, кальций, фосфор, железо, цинк и еще целый микс полезных веществ, которые отвечают за формирование и развитие костей и мышечной ткани: именно поэтому врачи рекомендуют варить эту крупу детям.

Чтобы завтрак получился не только полезным, но и вкусным, важно выбрать правильное зерно. Как правило, в магазинах бывает представлено три основных вида овсянки. Первый — цельная крупа, которая нуждается в длительной варке. Именно этот вариант многие врачи считают наиболее полезным для организма из-за высокой концентрации витаминов, минералов и клетчатки. Приготовление такого зерна из-за его жесткости займет порядка 30 минут — роскошь, на которую сегодня мало у кого хватает времени.

Куда большей популярностью пользуются хлопья из цельной крупы. В данном случае зерно прокатывают прессом без термической обработки, и в результате оно становится менее жестким, не теряя при этом своих полезных свойств. Такую овсянку можно как запаривать с помощью кипятка, так и варить на медленном огне в течение 10-15 минут.

Третий вид — пропаренные хлопья, которые считаются наиболее удобным и быстрым вариантом для приготовления завтрака. Их достаточно просто залить кипятком или пару минут поварить в горячем молоке. В данном случае зерна помимо прокатки прессом также проходят обработку паром, из-за чего их жесткость снижается и они быстрее развариваются.

Считается, что термовоздействие может уничтожить часть полезных компонентов в составе крупы. Однако наиболее ценные вещества, входящие в состав овсянки — природный антиоксидант витамин Е, витамины группы В и полезные минералы (магний, калий, цинк, фосфор), — при варке остаются целыми и невредимыми.

Диетологи уверены, что самая вкусная, а главное, полезная каша получится, если смешать сразу несколько видов хлопьев: пропаренные, прокатанные и овсяные отруби. Таким образом, пропаренные хлопья создадут нежную основу, более жесткие дадут структуру, а отруби сделают кашу полезнее, так как именно в них содержится больше всего клетчатки. За основу можно взять пропорцию 2:2:1.

Что касается способа приготовления, то крупа, сваренная на молоке, может быть не менее полезна, чем овсянка на воде. Выбирайте низкий процент жирности и не забывайте, что преобладающий в овсянке витамин Е относится к жирорастворимым компонентам и для его усвоения необходимы жиры. Поэтому в овсянку на воде рекомендуется добавлять орехи или льняное масло, а в случае непереносимости лактозы обычное молоко можно также заменить кокосовым или миндальным.

Важный момент: ни в коем случае не добавляйте в кашу сахар. Старайтесь использовать его заменители, фрукты или сухофрукты — они придадут овсянке вкус и не причинят вреда организму. Фрукты, в отличие от хлопьев, содержат много витаминов, полезные свойства которых исчезают при термообработке. Поэтому лучше не варить их вместе с крупой, а выложить на тарелку, залить горячей кашей и оставить на 5 минут. Также готовое блюдо можно украсить свежими ягодами».

Можно ли есть овсянку на завтрак каждый день

С детства мы слышим, что овсянка — здоровый завтрак, богатый витаминами и минералами. Реклама твердит нам о том же. Но не вся овсянка полезна.

Многие едят мгновенную овсянку в пакетах, потому что у кого есть время готовить утром?! Это очень быстро и просто.

В этой “еде” очень мало белка, но много углеводов и рафинированного сахара.

Вот что происходит, когда вы едите еду на основе зерна с рафинированным сахаром:

Так как в этой еде мало белка и клетчатки, зерна быстро распадаются на сахара, а рафинированный сахар быстро всасывается в кровоток, повышая уровень глюкозы в крови.

Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы переместить глюкозу в клетки.

Излишки глюкозы преобразуются в жир и откладываются. Вам нужно всего лишь около 2 чайных ложек глюкозы, циркулирующей в крови.

Вот почему сахар делает вас толстыми. Даже если вы сжигаете весь этот сахар, вы все равно не будете сжигать накопленный жир, потому что у вас есть постоянный запас глюкозы для сжигания.

Но я не ем овсянку быстрого приготовления, скажете вы.

Вернемся к обычной овсянке. Допустим, вы сами готовите себе кашу, избегая овсянки быстрого приготовления. Хотя это лучший шаг, но все еще не для всех.

1 чашка приготовленной овсянки содержит 28 граммов углеводов и 6 граммов белка. Вы, вероятно, добавляете мед или банан к каше. То есть дополнительно 44 грамма углеводов для банана и столовой ложки меда.

На завтрак вы едите 72 грамма углеводов и 32 граммов сахара. Это 8 чайных ложек сахара на завтрак! И мы знаем, что происходит с сахаром, да?

Если у вас есть чувствительность к сахару (то есть вы жаждете сахара, боретесь с весом и имеете энергетические колебания, особенно в 3 часа дня), завтрак на основе зерна не для вас. Вам необходимы протеины.

Если вы боретесь с такими проблемами, как вздутие живота, рефлюкс, болезнь Крона или другими воспалительными состояниями, овсяные хлопья и зерновые завтраки не для вас.

Зерна могут быть очень раздражающими для вашего желудочно-кишечного тракта из-за лектинов и фитиновой кислоты, которые способствуют большему воспалению.

Раздражители кишечника, такие как зерновые и бобовые, могут способствовать активизации болезни.

Если вы страдаете от вышеперечисленных проблем, то делайте упор на белок и овощи на завтрак, или, если вы спешите, попробуйте протеиновый коктейль.

Овсяная каша и зерновые рафинированные злаки не имеют некоторых ключевых макроэлементов.

Все это не значит, что углеводы вредны. Просто у всех нас разная физиология и потребности в углеводах.

Продукты, которые заставляют вас чувствовать себя хорошо, не будут работать для вашего соседа и наоборот.

Большинство из нас переусердствуют с углеводами, особенно рафинированными углеводами (подумайте о рогаликах, хлебе, выпечке, макаронах).

Если вы не пытаетесь похудеть, у вас есть стабильная энергия, нет проблем с ЖКТ и нет тяги к сахару, спокойно ешьте овсянку на завтрак!

Вы можете замочить овес на ночь для лучшей перевариваемости и добавить немного яблочного уксуса, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту.

В общем, я не рекомендую ежедневные завтраки на основе зерна, потому что есть гораздо лучшие питательные вещества, как белок и вегетарианские блюда, которые предоставляют вам адекватный белок, хорошие жирные кислоты и много антиоксидантов, чтобы питать вас в течение дня.

Если вы выбираете овсянку, я рекомендую добавить белковый порошок или яйцо для добавления белка. Не загружайте ее лишними фруктовыми сахарами или подсластителями.

Ягоды являются хорошим вариантом, потому что в них мало сахара. Можно добавить грецкие орехи.

healthislife.ru

Польза и вред овсяной каши по утрам

Здравствуйте читатели блога о здоровой и счастливой жизни.

Мы давно усвоили прописную истину, что овсяная каша на завтрак – самое удачное начало дня.

Какая бывает овсяная каша?

«Овсянка, сэр!» – эту фразу знает каждый любитель отечественного кинематографа. Вполне вероятно, что привычка есть овсяную кашу на завтрак, к нам пришла из далекой Англии. Но главный вопрос не в традициях, а в качестве продукта. В прошлые века овсянка была довольно популярным блюдом в Шотландии, где и по сей день чтят пищевые традиции своих предков. В те времена овсяную кашу готовили из цельного необработанного зерна, что занимало довольно много времени (40-60 минут).

Современный мир высоких скоростей и технологий не терпит промедлений и упрощает жизнь человека даже в приготовлении каши на завтрак. В городских супермаркетах вы вряд ли встретите овсяную цельную крупу. Зато на полках всегда найдете овсяные хлопья под маркировкой «Экстра» или «Геркулес» (коммерческое название продукта). Главное отличие овсяных хлопьев от овсяной крупы – это производственная термическая обработка зерен для сокращения времени приготовления каши. В процессе такой обработки овес теряет львиную долю полезных веществ.

Овсяные хлопья «Экстра» бывают нескольких видов. «Экстра» №1 изготавливается из цельных зерен и подвергается наименьшей термической обработке, поэтому на ее приготовление необходимо затратить около 20 минут. «Экстра» №2 готовится из резаных зерен с более интенсивной термической обработкой. Такую кашу варят в среднем 10 минут. «Экстра» №3 представлена самыми нежными хлопьями, которые достаточно залить кипятком, чтобы получить готовую овсяную кашу. К сожалению, в угоду быстроте приготовления такие хлопья теряют практически половину полезных ингредиентов.

Полезные свойства овсяной каши

Овсянка по содержанию питательных компонентов считается одной из самых полезных круп для поддержания здоровья. На 100 грамм продукта приходится: белков – 11 г, жиров – 6 г, углеводов – 65,5 г. При этом калорийность овсяной крупы составляет 300 ккал, а углеводы в ее составе имеют сложную структуру и медленно перевариваются в пищеварительном тракте. Небольшое содержание жира способствует сохранению нормального веса тела, углеводы обеспечивают энергетический заряд на весь день, а высокая концентрация белков используется организмом для образования и роста новых клеток.
 

Полезные свойства овсянки для здоровья:

• сложные углеводы овсянки обладают низким гликемическим индексом, что способствует нормализации углеводного обмена и содержания сахара в крови, предупреждает развитие ожирения, улучшает работу поджелудочной железы;
• содержание изонитола обеспечивает регуляцию жирового обмена и поддерживает нормальный уровень холестерина в крови, что улучшает работу сердечно-сосудистой системы и функционирование печени, предупреждает возникновение атеросклероза;
• содержание большого количества кальция и хорошее его усвоение из овсяной каши укрепляет кости и зубы, предупреждает появление заболеваний со стороны опорно-двигательного аппарата;
• клетчатка овса после варки способствует обволакивания желудка и кишечника, нормализует стул, секрецию желудочного и кишечного сока, улучшает процессы пищеварения;
• белки в составе овсяной крупы участвуют в поддержании иммунной и эндокринной системы, предупреждают развитие опухолей и укрепляют защитные свойства организма;
• высокая концентрация антиоксидантов предотвращает процессы старения, способствует хорошему самочувствию и долголетию;
• все компоненты овсянки хорошо усваиваются в пищеварительном тракте, обладают низкой калорийностью, поэтому каша считается диетическим продуктом в любом возрасте.

Овсянку диетологи рекомендуют употреблять на завтрак, потому что каша относится к углеводистой пище. Такие продукты лучше перевариваются в первой половине дня и дают мощный энергетический заряд для жизнедеятельности организма.

Секреты употребления овсяной каши

То, что овсянку полезно съедать на завтрак знает практически каждый человек. А вот как правильно ее приготовить и употребить, чтобы продукт был действительно полезен в каждом конкретном случае, осведомлены немногие.  Я поделюсь несколькими секретами, которые должны знать приверженцы здорового образа жизни.

Итак, овсяную кашу надо правильно готовить. Помните, я рассказывал о видах крупы, которая продается в наших супермаркетах? От степени предварительной термической обработки производителем зависит время приготовления полезного блюда. Это крайне важный момент, и вот почему. В первую очередь, во время приготовления каши разваривается клетчатка. Она дает визуальный эффект увеличения крупы в объеме, мягкость хлопьев и примесь клейковины.
 

Если овсянку употребляют с лечебной целью при заболеваниях желудка и кишечника, чтобы она обволакивала слизистую пищеварительного тракта, то ее не следует долго задерживать во рту. Дело в том, что амилаза слюны разрушает клейковину в составе каши и ее обволакивающие свойства сводятся практически к нулю. В таких случаях овсянку хорошо разваривают и едят маленькими порциями, быстро проглатывая.

Если вы хотите набрать недостающие килограммы, то после овсянки на завтрак необходимо снизить физическую активность, а лучше полежать. Наоборот, похудеть и набрать мышечную массу можно посредством занятий в тренажерном зале сразу после сытного завтрака овсяной кашей. В этих случаях необходимо хорошо пережевывать кашу для лучшего усвоения углеводов и белков в ее составе. Диетические блюда варят на воде, более калорийные на молоке или сливках. Следует помнить, что сливочное масло, мед, фрукты следует добавлять в кашу после приготовления. Это позволит сохранить витамины, микроэлементы и другие полезные компоненты, содержащиеся в продуктах.
 

Вред овсяной каши

Полезные свойства овсянки для поддержания нормального функционирования организма очевидны. Неужели такой продукт может принести вред здоровью? В некоторых случаях ответ на этот вопрос положительный. Есть люди, которые не переносят глютен в составе овсяной крупы. В легких случаях непереносимости возникает диарея или аллергическая сыпь на коже после употребления овсянки. Тяжелые случаи связаны с развитием заболевания пищеварительного тракта – целиакии.

В глютене содержится вещество глиадин, который не усваивается организмом больных целиакией и оказывает токсическое действие на слизистую кишечника. Вследствие этого ворсинки кишечного эпителия разрушаются, что ухудшает всасывание и усвоенияе других питательных веществ из пищи. Это приводит к гипотрофии и может вызвать смертельный исход. Людям с целиакией нельзя употреблять в пищу продукты из овса, ячменя, пшеницы, ржи.

Кроме того, учеными всего мира доказано отрицательное влияние овсяной каши при ежедневном употреблении. В зернах овса содержится фитиновая кислота, которая способствует вымыванию кальция из костей. Это приводит к остеопорозу, заболеваниям опорно-двигательного аппарата, переломам костей, разрушению зубов, выпадению волос и ломкости ногтей. Такая патология возникает в случае преобладания овсянки в рационе и недостаточном употреблении других продуктов.

Овсяная каша – это полезное и незаменимое блюдо для многих людей. Правильное употребление овсянки благоприятно сказывается на поддержании здоровья, обеспечивает прекрасное самочувствие и способствует долголетию.

Хотите посмотреть еще видео про овсяную кашу. Рекомендую.
 

 
 
На этом все.

Счастья вам и здоровья.

zslife.ru

8 продуктов, которые диетологи категорически не рекомендуют есть на завтрак (Но большинство из нас это делает)

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Утром, днем и вечером мы едим разные продукты. И дело тут не только в традициях. Диетологи утверждают: для каждого времени суток есть своя еда. То, что полезно на ужин, не принесет пользы (и даже может оказаться вредным) в утренние часы. Следование такому принципу позволит укрепить здоровье, держать под контролем вес, а также улучшить когнитивные способности и настроение.

AdMe.ru подготовил список продуктов, которые не стоит есть на завтрак, хотя многие из нас привыкли начинать свой день именно с них.

1. Кукурузные хлопья

Классический сюжет для рекламного ролика: школьник бодро насыпает хлопья в тарелку, заливает молоком, вся семья завтракает и улыбается.

Оставим это блюдо для подобных рекламных сюжетов. В реальности это не самый полезный и питательный завтрак. Обработанные хлопья содержат минимальное количество клетчатки, а вот сахара и быстрых углеводов там слишком много. Это вызывает резкий скачок и не менее резкое падение уровня сахара. Чтобы не вдаваться в подробное описание происходящих в организме биохимических процессов, скажем коротко: вы довольно скоро отметите появление чувства голода и перепады настроения.

Чем заменить?

Чтобы завтрак был более полезным, можно «обогатить» хлопья ягодами, измельченным миндалем, семенами льна или пророщенными зернами пшеницы. Таким образом можно увеличить количество пищевых волокон в вашем блюде.

2. Овсянка быстрого приготовления

Если вы привыкли завтракать пропаренной овсянкой, овсяными хлопьями или кашей быстрого приготовления, у нас для вас плохие новости: в них мало пользы. В такой каше содержится минимальное количество клетчатки. На ее приготовление уйдет всего на 10 минут меньше, чем на варку обыкновенной необработанной овсянки. Поверьте, не стоит экономить это время!

Чем заменить?

Оптимальное решение для завтрака — обычная овсяная каша. Она обеспечит чувство сытости на длительное время, обогатит организм ценным белком, сложными углеводами, витаминами (A, E, C, PP, B6, B12) и минералами (магний, цинк, хром, фосфор, никель, калий). Для детского рациона лучше готовить кашу на молоке.

Если же утром на приготовление завтрака нет даже 10 минут, попробуйте приготовить овсянку в банке. Ее удобно готовить с вечера, чтобы утром взять с собой на работу, учебу или тренировку. В качестве основы можно использовать кефир, ряженку, творог, безлактозное молоко, греческий йогурт, в роли подсластителей могут выступать джем, кленовый сироп, мед, коричневый сахар, шоколад, сухофрукты. Также вы можете добавить в кашу фрукты, ягоды, семена и орехи.

3. Смузи «из баночки»

Мало какое фото полезного завтрака обойдется без фруктовых и овощных смузи. Опустим тот факт, что некоторые продукты, например апельсины, груши, хурму, нельзя употреблять натощак из-за высокого содержания грубой клетчатки и кислоты. Остановимся на магазинных смузи. Обратите внимание на состав продукта. Как правило, фрукты и овощи там содержатся в небольшом количестве, необходимая консистенция достигается добавлением крахмала, а приятный сладкий вкус — огромным количеством кукурузного сиропа.

Чем заменить?

Приготовьте смузи самостоятельно: тогда вы будете на 100 % уверены в его сос

www.adme.ru

Для кого полезна овсянка? Микроэлементы и витамины в этой каше. Можно ли её кушать на завтрак?

В России в гостиницах самого высокого уровня в рационе «шведского стола» на завтрак обязательно присутствует какое — нибудь диетическое блюдо. В том числе, овсянка.

Иностранные туристы обязательно используют эту возможность укрепить своё здоровье. Как-то наблюдал, как японцы с чувством осознания своей правоты и хорошим настроением накладывали себе этот продукт на тарелки.

Если этот народ так заботливо относящийся к своему здоровью с удовольствием её уписывает, значит она чем-то полезна для человеческого организма.

Всем ли она необходима и как её употреблять, чтобы не навредить себе? Говорят и такое возможно. В ответах на эти вопросы буду исходить из тематики данного сайта, а именно, достижения цели восстановления и укрепления опорно — двигательного аппарата.

Для кого же может быть полезна овсянка? Если приготовлена кое-как, без определенных навыков, она не очень вкусна. В таком виде её не очень любят дети и с трудом переносят взрослые. Да что там говорить, такой она мало нравится. Также, как и сваренная на скорую руку перловка.

Но хороший повар может приготовить из неё очень аппетитное блюдо. Например, использовав молоко, а не воду, добавив мед, свежие или сушеные фрукты. В кулинарные рецепты вдаваться не будем. Вернёмся к необходимости этого продукта для организма.

Прежде всего, она поможет людям, желающим избавиться от лишнего веса. Питаясь только этой кашей в течение хотя бы одного дня в неделю, можно достигнуть определенных успехов в борьбе с ожирением. Для этого её нужно сварить всё-таки на воде, а в процессе трапезы запивать чаем или настоем шиповника.

Пусть вас не останавливает высокая калорийность этой крупы, которая составляет триста пятьдесят килокалорий на сто грамм. Успех будет достигнут.

Овсянка будет полезна и людям с повышенной возбудимостью. Высокое содержание в ней одной из незаменимых аминокислот — метионина, плюс наличие магния позволит при регулярном употреблении стабилизировать деятельность центральной нервной системы.

А большое количество витаминов группы В сгладит проявление отрицательных эмоций и улучшит сон.

Необходима эта каша и тем, кого замучили дерматиты, перхоть, а также гастрит и язва желудка.

Тем, кто желает провести в своём кишечнике «клининговые мероприятия», удалить из него продукты воздействия нездоровой экологии — различного рода токсины, соли тяжелых металлов, радионуклиды, также желательно будет включить в рацион этот продукт.

В осенне — зимне — весенний период с его повышенной инфекционной опасностью будет не лишним на завтрак скушать тарелочку овсянки. Её регулярное употребление позволит повысить иммунитет не только к гриппу и простудам, но и к воздействию стрессов.

микроэлементы и витамины в овсянке

Тот, кто активно занимается формированием своей фигуры, хочет нарастить мышцы рук, ног и пресса, должен знать, что овсянка в достижении этой цели вам хороший помощник. Богатство протеином и клетчаткой, такими микроэлементами, как К, Сa, Na, Mg, P, Fe, Zn, витаминами B1, B2, PP, E способствует улучшению обмена веществ.

Для тех, кто хочет провести профилактику остеопороза, улучшить показатели крови этот продукт также достойный помощник. Попав в организм, P и Ca активно участвуют в формировании костей. А Fe повышает гемоглобин.

можно ли есть овсянку на завтрак каждый день?

При всей питательной ценности этой каши для организма употреблять её ежедневно не рекомендуется. Это относится и к большинству других круп. Д.м.н., профессор С. М. Бубновский — автор методики восстановления опорно — двигательного аппарата вот как объясняет этот факт.

Очень хорошо то, что в этом продукте, также как и в гречке, перловке, и многих других крупах содержится большой набор незаменимых аминокислот. Но при этом в каждой какой-то одной не достаёт.

Поэтому, если в рационе возникает дефицит необходимого организму компонента, в данном случае — АМК, да ещё и в течение достаточно длительного времени, возможно нарушение белкового обмена. Оптимальной будет схема с ежедневным чередованием каш.

www.adamzdorovie.ru

Польза каши овсяной по утрам. Правильное и здоровое питание

Полезный и правильный завтрак – это основа заряда бодрости на весь день. Пренебрегать утренним приемом пищи нельзя ни в коем случае, как бы вы не торопились. Однако не каждый завтрак одинаково полезен. Жирный бутерброд с колбасой, скорее всего, приведет к чувству сонливости и тяжести, к тому же он не даст организму нужных микроэлементов для нормального функционирования. Диетологами единодушно признан тот факт, что именно каши являются лучшим вариантом для самого полезного завтрака. Польза каши овсяной по утрам – это неоспоримый факт, но, несмотря на это, данная тема показалась нам интересной, так как она раскрыта вовсе не до конца.

Как выбрать полезный продукт

В нашем сознании понятия «овсянка» и «геркулес» уже прочно слились в одно. Но их обязательно нужно разграничить. Полезная овсянка – это цельное зерно овса. Именно оно является кладезем витаминов и минералов, микроэлементов и белка. А «Геркулес» – это торговая марка, которая появилась в СССР еще в 20-е годы. Производители, по сути, предложили вариант быстрого завтрака, специальным образом подготовив зерно. Для этого с овса удаляют оболочку, затем отделяют зародыши, а потом уже прессуют зерно в знакомые нам лепестки. В этом случае польза каши овсяной по утрам резко снизится, так как зерна разрушены, лишены клетчатки и основного запаса витаминов. Остаются калории, который мы увеличиваем путем добавления молока, масла и сахара. Такую кашу нельзя отнести к здоровому питанию.

Цельнозерновой овес

Если вы хотите, чтобы ваше питание было правильным, то обязательно употребляйте минимум 100 г цельных зерен овса, подвергнутых лишь незначительной обработке, каждый день. Овес относится к семейству зерновых, а значит, содержит сложные углеводы, а это самый главный источник энергии. Внешняя оболочка зерна – это отруби, источник протеина и клетчатки, минералов и витаминов группы B. Эндосперм овса – это промежуточный слой, в котором сосредоточен запас углеводов, протеинов, клетчатки. Наконец, зародыш овса – это самый главный источник витаминов и минералов. Таким образом, польза каши овсяной по утрам бесспорна. Это недорогой продукт, который содержит практически все, что необходимо для вашей жизнедеятельности. При этом овсянка очень доступна для всех категорий населения.

Овсянка – выбор очевиден

На самом деле врачи давно обратили внимание на эту крупу. Польза каши овсяной по утрам изучена досконально. Среди всех остальных круп (безусловно, тоже полезных) овес занимает первое место по количеству белка, клетчатки, углеводов и жиров, которые удивительно легко усваиваются нашим организмом. При этом основное его свойство заключается в том, что усвоение питательных веществ происходит очень медленно, а значит, чувство голода не посетит вас очень долго. Именно благодаря этой особенности завтраки из овсяной каши стали очень популярными в странах Европы. Увлечение фаст-фудом среди европейцев — это лишь модное течение, которое быстро прошло, и снова все возвращаются к здоровой пище.

Полезные вещества

С самого утра диетическая овсянка наполняет ваш организм питательными веществами. Наряду с белками и углеводами, это еще и витамины A, E, K, PP и B. Однако и это еще не все, чем полезна для нас овсянка. Вместе со всем остальным, в наш организм попадают и минералы: калий, магний, фосфор, йод, сера, железо, кальций, никель и еще целый список полезных веществ.

Регулярно употребляемая, эта каша поможет снизить холестерин и уменьшит риск развития тромбов. С ее помощью организм достаточно быстро начинает налаживать процесс пищеварения. Может показаться, что эта каша быстро надоест, но и здесь можно проявить фантазию. Овсянка с бананом или яблоком, со сгущенкой или шоколадом, а может быть, с сыром или ломтиком ветчины, как видите, вариаций можно придумать огромное количество. Уже через несколько месяцев ее регулярного употребления вы заметите, что работа печени и почек станет более стабильной, перестанет беспокоить щитовидная железа. А еще многие отмечают улучшение умственной деятельности. Все мозговые процессы начинают идти намного быстрее, улучшается память и внимание, гораздо быстрее вы можете сосредоточиться и собраться с мыслями, заметно повышается настроение. То есть вы получаете прекрасный, сбалансированный завтрак и возможность оздоравливать свой организм, причем стоимость этого продукта невысокая.

Овсяные хлопья

Однако все перечисленное относится только к цельнозерновой каше. «Геркулес» (хлопья) – это, по сути, уже обработанный, рафинированный продукт, который не имеет столь заметного эффекта. Замечали ли вы чувство тяжести после тарелки манной или геркулесовой каши? Это говорит о том, что продукт перегружен крахмалом, который перерабатывается в глюкозу. То есть для вашего организма нет большой разницы, съели ли вы сладкую булку или кашу, особенно если в нее добавлено молоко и масло. В дальнейшем, влияя на поджелудочную железу, крахмал также может стать причиной развития сахарного диабета и он же имеет свойство откладываться на самых уязвимых частях фигуры человека.

Все за и против

Можно ли употреблять в пищу геркулес? Хлопья сегодня продаются разные, как говорится, на вкус и цвет. Выбирайте самые крупные, где на упаковке написано «варить не менее 20 минут». Конечно, такая каша уступит по ценности цельнозерновому овсу, но она сохраняет часть питательных веществ. А вот чем более существенная технологическая обработка была произведена, тем менее полезным остается конечный продукт. Это касается овсянки быстрого приготовления, которую достаточно только запарить кипятком. Правильное и здоровое питание и пища из пакетиков для моментального приготовления – это вещи несовместимые. Хотя, конечно, если перед вами стоит выбор: лапша или овсянка быстрого приготовления, то, конечно, лучше остановить свой выбор на втором.

Самый полезный завтрак

Вызывает много споров вопрос о том, как именно готовить кашу, чтобы она была максимально полезной. На самом деле все зависит от преследуемых целей. Если вы хотите сбросить лишний вес, то вам нужно ограничить употребление лишних калорий, а значит, варите кашу на воде. Желательно отказаться в этом случае и от соли. А если вы просто ратуете за правильное и здоровое питание и желаете укрепить здоровье, наполнить организм полезными микроэлементами и витаминами, то вполне можно позволить себе и более калорийные добавки. Кстати, сегодня в продаже есть соевое молоко, а также обезжиренное, которое станет вашим прекрасным помощником в борьбе за красивую фигуру. Овсянка с молоком – это прекрасный вариант для детского питания, а также для питательного завтрака школьника.

Если вы рассматриваете употребление этого продукта в целях похудения, то наверняка вас уже интересует, сколько калорий в овсяной каше. На самом деле питательная ценность ее такова, что можно есть сколько угодно, лишнего веса набрать не получится. Наоборот, ограничив потребление мучного и сладкого, вы будете стабильно сбрасывать лишние килограммы. На 100 г продукта приходится всего 342 ккал. При этом нужно учесть, что во время приготовления крупа сильно увеличивается в объеме, но не приобретает дополнительных калорий. Поэтому одна порция готовой каши на воде (100 г) – это всего 134 ккал.

Диетологи советуют придерживаться разгрузочных дней на овсяной каше всем, кто хочет похудеть. Достаточно 1-2 раза в неделю переходить на питание овсянкой. На день вам потребуется 200 г крупы, сваренной на воде. Пить можно шиповник и зеленый чай. Овсянка с медом также допустима, однако в день потребление меда должно ограничиваться одной чайной ложкой.

Приготовление овсянки

Мы уже говорили о том, что на рынке сегодня есть два варианта продуктов для приготовления овсяной каши. Это зерна и хлопья. Вы можете выбрать тот, который наиболее отвечает вашим сегодняшним запросам. Зерна варятся не менее 30 минут, хлопья — от 5 до 20 минут (полезнее те, которые готовятся дольше). Выбранный продукт засыпают в кипящую воду или молоко и при регулярном помешивании варят до готовности. Хлопья засыпают в жидкость из соотношения 1:3, равно как и цельнозерновой овес. Сколько калорий в овсяной каше — сосчитать несложно, исходя из количества продуктов, которые вы взяли. Овсянка с бананом – это очень вкусно, но калорийность заметно возрастает, так как один это фрукт дает вам практически суточную норму калорий. А вот свежие или замороженные ягоды – это прекрасный наполнитель для полезного завтрака. Помните, что мед можно добавлять в кашу только тогда, когда она немного остыла, иначе все полезные вещества быстро улетучатся.

Лечебные свойства овсянки

Сегодня становится модным завтракать овсянкой. Готовьте эту полезную кашу для всей семьи, а обыграть подачу блюда можно легендарной фразой: «ваша овсянка, сэр». Внимание малышей можно привлечь вкусными наполнителями в виде шоколада и орешков, а взрослые скорее будут внимать голосу рассудка, ведь есть неопровержимые факты о пользе этого злака.

Для того чтобы укрепить зубы и кости, а также уберечь себя от остеопороза, рекомендуется ежедневно съедать небольшое количество овсянки, сваренной на воде. Если вы страдаете от повышенного давления или просто хотите защитить свою сердечно-сосудистую систему, ежедневно нужно выпивать по половине стакана овсяного отвара. Приготовить его очень легко, для этого достаточно взять стакан зерен, залить литром воды и кипятить 10-15 минут. Это прекрасное средство для избавления от отеков. Овсяный кисель – это еще одно прекрасное средство для лечения заболеваний желудка и кишечника. Овсянку назначают при обострении язвенной болезни желудка, при гастритах и панкреатитах, колитах и отравлениях. Овсяный кисель прекрасно регулирует работу желудка и кишечника, помогает при запорах и поносах. Приготовить лечебный кисель совсем несложно, крупу нужно залить водой в пропорции 1:1, положить кусочек ржаного хлеба и оставить бродить на 12 часов. Потом жидкость остается слить и прокипятить.

Возможный вред

На самом деле сложно сказать, что каша может быть вредной. Однако сваренная на молоке, она является тяжелым продуктом, который плохо сочетается с понятием снижения веса. В таких случаях лучшим выбором является овсянка с бананом, это вкусно, очень полезно и не слишком калорийно. Однако есть овсянку на завтрак, обед и ужин не стоит. Дело в том, что фитиновая кислота, которая содержится в данной крупе, будет постепенно накапливаться в организме и вымывать из него кальций. Кроме того, есть такое понятие, как непереносимость злаков, или целиакия. Она передается по наследству и является полным противопоказанием к употреблению этой каши. То есть осторожность и внимание к своим ощущениям не помешают, а в остальном, готовьте кашу так часто, как вам того хочется. Ваша овсянка, сэр – идеальный завтрак для всей семьи.

fb.ru

в чем польза и вред овсянки

Содержимое статьи

«Овсянка – сытный и полезный завтрак», — именно так думает большинство людей. Но такое ли это хорошее блюдо? Сегодня мы поговорим о нем и разберемся, когда и как кушать блюдо, чем оно полезно, и не вредна ли овсяная каша на ночь.

Когда есть кашу чтобы не навредить здоровью

На обед и ужин есть овсянку не рекомендуется, но и не запрещается. В небольших количествах в качестве гарнира она не навредит. Следует помнить, что такой продукт не рекомендуется кушать позже, чем за 3-4 часа перед сном. Как известно, ночью процессы пищеварения замедляются, ферментов выделяется меньше. Если съесть сложное блюдо очень поздно, оно не успеет перевариться, а будет бродить в ЖКТ. Со временем это может привести к заболеваниям кишечника и мочевыводящей системы.

Виды овсянки

На полках магазинов вы можете увидеть разные формы овсяной каши. Польза и вред каждого вида очень отличается. Важно знать, какую выбрать, ведь не каждая полезна для здоровья. Цельная крупа – наиболее ценный вид. В ней содержится наибольшее количество полезных веществ, которые не теряются в процессе термической обработки. Варить такую крупу нужно около получаса. Не все утром имеют сколько времени, поэтому цельная крупа не пользуется популярностью.

Хлопья – самая используемая форма выпуска. Они не требуют длительной варки. Геркулесовую кашу варить достаточно 10-15 минут. Пропаренные хлопья, которые можно залить кипятком – также пользуются популярностью. Их не нужно варить, достаточно просто залить кипятком. В таком продукте мало активных веществ, поэтому врачи не советуют их кушать.

В чем польза овсяной крупы

Овсянка богата витаминами группы В, А, К, Е, фосфором, марганцем, натрием, фтором, йодом, кальцием, калием и т.д. Благодаря такому составу регулярное употребление продукта:

• дает большой запас энергии;
• насыщает организм ценными веществами;
• снижает уровень холестерина;
• предупреждает тромбообразование;
• нормализует работу нервной системы;
• помогает при депрессии;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• улучшает работу головного мозга;
• улучшает работу щитовидки и т.д.

Когда овсянка не полезна

Принято считать, что овсянка полезна для здоровья, поэтому многие люди на завтрак постоянно кушают именно ее в чистом виде. Врачи предупреждают, что такой завтрак на постоянной основе может навредить человеку. В ней содержится фитиновая кислота. Она препятствует всасыванию кальция в кишечнике, а также приводит к его вымыванию из костных тканей. Поэтому рекомендуется чередовать овсяную кашу с .

Если мы говорим о хлопьях или мюслях, пользы в них мало. Углеводы в них быстро растворяются, что приводит к резкому скачку глюкозы. Организму не нужно в один момент так много энергии, поэтому она оседает в виде жировых отложений. Хлопья и мюсли могут содержать сахар и другие ненужные добавки. Употребление продукта в чистом виде дает организму лишь запас углеводов, поэтому диетологи рекомендуют кушать ее с , яйцами, творогом и т.д. Однообразное питание не дает достаточное количество необходимых веществ.

Следует помнить, что в каше содержится глютен, которые нередко вызывает повышенное газообразование и проблемы со стулом. Многие люди имеют проблемы с усваиванием глютена, поэтому с употреблением продукта нужно быть осторожными.

Таким образом мы видим, что овсянка – неоднозначный продукт. Она содержит много питательных веществ. Но следует помнить, что регулярное присутствие продукта в рационе может стать причиной проблем со здоровьем. Лучше всего если блюдо будет частью вашего меню в умеренных количествах.

vremiasna.ru

Сериалы про еду и кулинарию

Фото: Netflix

Главный недостаток сериалов в том, что они отнимают много времени на просмотр, а найти настоящую жемчужину на свой вкус среди всего разнообразия — задача со звездочкой. Пока будете искать тот самый сериал, посмотрите несколько кулинарных шоу, которые ничуть не хуже. Но предупреждаем: после них у вас проснется аппетит и желание приготовить что-то самостоятельно.

Читайте также: 8 комедийных сериалов, которые скрасят вечера

«От шефа» 

Оригинальное название: Chef’s Table

В каждой серии кулинарного шоу мы узнаем историю одного всемирно известного шеф-повара, его страсть к кулинарии и секреты приготовления некоторых блюд. Среди десятков мастеров своего дела про свой опыт расскажут Доминик Кренн — первая женщина, которая получила две звезды Мишлен в Америке, Массимо Боттура, чей ресторан на лидирующей позиции в рейтинге лучших со всего мира, аргентинец Фрэнсис Маллманн и многие другие.

«Меню на миллион фунтов»

Оригинальное название: Million Pound Menu

«Меню на миллион фунтов» — британское шоу об энтузиастах, которые мечтают о большом будущем в ресторанном бизнесе, но не располагают большими финансами. Для осуществления своей цели кулинары отправляются на телешоу. Там им предстоит создать концепцию будущего заведения, открыть на три дня поп-ап ресторан, а потом ждать результата от потенциальных инвесторов, которые решают: вложить деньги в проект или нет. Шоу будет полезно тем, кто задумывается над открытием своего заведения и хочет понять все нюансы изнутри.

Читайте также: 5 документальных фильмов, которые изменят ваши взгляды на здоровье и еду

«Соль, Жир, Кислота, Тепло»

Оригинальное название: Million Pound Menu

«Меню на миллион фунтов» — британское шоу об энтузиастах, которые мечтают о большом будущем в ресторанном бизнесе, но не располагают большими финансами. Для осуществления своей цели кулинары отправляются на телешоу. Там им предстоит создать концепцию будущего заведения, открыть на три дня поп-ап ресторан, а потом ждать результата от потенциальных инвесторов, которые решают: вложить деньги в проект или нет. Шоу будет полезно тем, кто задумывается над открытием своего заведения и хочет понять все нюансы изнутри.

Читайте также: 5 документальных фильмов, которые изменят ваши взгляды на здоровье и еду

«Соль, Жир, Кислота, Тепло»

Оригинальное название: Salt, Fat, Acid, Heat

Документальный сериал основан на книге повара и журналистки Сэмин Носрэт, которая была награждена премией Джеймса Бирда. Четыре эпизода посвящены тому, как соль, жир, кислота и тепло влияют на те или иные продукты и их вкусовые особенности. Сэмин ездит по разным городам и странам, чтобы исследовать это и показать, как можно готовить с любовью.

«Приготовлено»

Оригинально название: Cooked

В основе сериала лежит книга журналиста Майкла Поллана, который одновременно стал шоураннером проекта и снялся в роли главного рассказчика. В центре каждого эпизода находится одна из стихий — огонь, вода, воздух и земля. Поллан путешествует в разные уголки мира и собирает истории людей, для которых приготовление еды — не просто утоление голода, а нечто большее. Автор сериала известен фильмом «Корпорация “Еда”». В нем он исследовал пищевую индустрию Америки.

Читайте также: Сериалы о дружбе: женской, мужской и токсичной

«Ужасно вкусно»

Оригинально название: Ugly Delicious

Шеф-повар и ресторатор Дэвид Чанг отправляется в кругосветное путешествие с целью исследовать кухни мира и открыть для себя новые блюда. Гостями шоу стали как аматоры и домохозяйки, так и известные гости — кулинарный критик Джонатан Голд, актер Стивен Юн и шеф-повар Шон Брок.

«Гниль»

Оригинально название: Rotten

Если предыдущие сериалы фокусируются на приготовлении блюд и кулинарной индустрии в целом, то «Гниль» рассказывает, как на самом деле производятся продукты. Безопасно ли то, что каждый день попадает к нам на стол и какое влияние индустрия оказывает на окружающую среду — об этом можно узнать в шести сериях документального проекта.

Кино для гурманов: 8 хороших документальных фильмов и сериалов о еде

Шеф-повара, мишленовские звезды, суши, сахар, кофе, чеснок и многое другое из мира гастрономии в жанре кинодокументалистики

Документальные фильмы сегодня окончательно закрепились в нашем сознании как хороший источник полезной информации и способ увлекательно провести время. Тем не менее, найти качественные документальные картины о еде не так легко: многие из них грешат необъективностью и подтасовывают факты, потому что служат лоббированию интересов каких-либо идеологий и корпораций. И все же наша подборка доказывает: гурманам есть что смотреть.

«Сны Дзиро о суши» (2011)

Jiro Dreams of Sushi

Американский документалист Дэвид Гелб часто берется за документальные фильмы и сериалы о еде, поварах и ресторанах. В его режиссерском портфолио есть популярный сериал Netflix о выдающихся шеф-поварах со всего мира «От шефа», а как продюсер он отвечал за мини-сериал «Уличная еда». Обе эти работы появились в фильмографии Гелба благодаря его более ранней документальной ленте «Сны Дзиро о суши», одном из любимейших фильмов многих шеф-поваров об их профессии, который принес режиссеру репутацию мастера по передаче всего волшебства, творящегося на лучших кухнях мира, через экраны кинотеатров.

«Сны Дзиро о суши» — сделанный с любовью и вниманием к деталям портрет 85-летнего шеф-повара и владельца собственного ресторана Sukiyabashi Jiro Дзиро Оно. Его заведение — крошечный, аскетичный уголок в токийском районе Гинза, но благодаря отточенному годами мастерству Оно ресторан получил три мишленовских звезды, то есть высшее признание в ресторанной индустрии, и стул за единственной стойкой в нем нужно бронировать минимум за месяц. Создатели сумели передать красоту суши и процесса их изготовления, твердый характер и истинно японскую, самурайскую, преданность делу самоотверженного шеф-повара перфекциониста. Фильм состоит из документальной хроники будней ресторана, интервью с самим Дзиро, его подчиненными и токийским гастрообозревателем Масухиро Ямамото и рассказом об истории и философии суши.

«С кофеином» (2015)

Caffeinated

Информационно концентрированный, динамичный фильм фотографа Вишала Соланки и режиссера-документалиста Хань Нгуена посвящен кофе на 360 градусов. Он рассказывает о всем пути, который проходит наша обычная утренняя чашечка кофе, от плантации до баристы, по пути останавливаясь на истории напитка, его культурной ценности и вкусовых качествах. История строится на интервью с теми, кто выращивает кофе, импортерами, обжарщиками, капперами и бариста, перемежающихся с кадрами, снятыми на плантациях, фабриках, превращающих плоды кофейного дерева в привычные нам зерна, и в кофейнях.

«С кофеином» будет особенно интересен тем, кто только недавно решил разобраться в том, что же такое кофе, откуда он берется, как готовится и кто стоит за его производством. После просмотра невозможно не начать более уважительно и заинтересованно относиться к напитку и людям, стоящим за ним на всех этапах подготовки кофейных ягод к превращению в ароматный напиток, помогающий сотням тысяч людей просыпаться и согреваться. Тем не менее, опытные кофеманы, владельцы кофеен, обжарщики и бариста тоже смогут почерпнуть из фильма много интересного.

«Больше, чем мед» (2012)

More Than Honey

Зрелищная, поэтичная и порой душещипательная документальная картина рассказывает о пчелах, благодаря которым мы можем покупать мед и содержащие его продукты. Немецкий фильм охватывает широкую географию, освещая жизнь пчеловодов как в родной Европе, так и на соседнем континенте в Китае и за океаном в США. Режиссеру Маркусу Имхову удалось показать жизнь пчел такой, какой ее редко представляют покупатели меда — сложной, интересной, своеобразной и драматичной. Саспенса фильму прибавляет одна из центральных проблем, которые он исследует: массовая гибель пчел по всему миру в последние годы от невыясненных причин. Чтобы разобраться в вопросе, Имхов говорит не только с пчеловодами, но и с учеными.

Говоря о пчелах, Имхов поднимает общие вопросы, которыми сейчас, кажется, задаются все: как человек влияет на природу, гуманно ли он относится к живым существам, оказавшимся у него на попечении и дающим ему пищу, и как цивилизация может изменить привычный нам мир. При этом режиссер не скатывается в надрывный мелодраматизм ретивого активиста, а размеренно излагает факты, неспешно оседающие в умах зрителей.

«От шефа» (2015 — н.в.)

Chef’s Table

После «Снов Дзиро о суши» Дэвид Гелб еще больше развил навык отрисовки портрета шеф-повара через документальный фильм. «От шефа» — документальный минисериал Netflix в пока что шести сезонах, каждый выпуск которого рассказывает об одном современном выдающемся шеф-поваре. «От шефа» сходу захватывает вдохновляющей, визуально выверенной картинкой, в которой хочется вглядываться в каждую деталь, но по-настоящему затягивает своей позновательностью, потому что каждая серия — не только дань эстетике и идеологии еды, но и история своеобразной личности, смешанная с культурологическими заметками о странах, в которых эти шеф-повара живут.

«От шефа» помогает абстрагироваться от понимания еды как топлива для человеческого организма, выводя на первый план артистическую сторону поварского искусства. Это сериал об изобретательности и вдохновении, духе экспериментаторства и открытий, философии и самоотверженности. Гелбу удалось показать каждого героя как художника-ученого, ищущего рецептуру красоты мгновения, которое отведено нахождению пищи на языке. После просмотра возникает сильнейший соблазн попробовать повторить увиденное на собственной кухне.

«Ужасно вкусно» (2018 — н.в.)

Ugly Delicious

Еще один документальный сериал Netflix о еде, но в этот раз с прицелом на демократичность. Каждый эпизод посвящен одному блюду, которое, как правило, мы обычно относим к фастфуду или как минимум не записываем в высокую кухню. Пицца, такос и шаурма, китайская еда, пельмени и их разновидности, барбекю или даже выпуск о простой домашней кухне. В первом сезоне всего 8 эпизодов, но Netflix уже объявил о втором сезоне шоу. В каждом выпуске рассказывается история блюда, подход к его приготовлению в разных странах мира и его месте в культуре.

Netflix, один из главных поставщиков оригинальных и самых обсуждаемых сериалов, взявшись за документалистику про еду, задает высокие стандарты. Увлекательный сторителлинг, талантливо отснятые визуалы, небанальные подходы к представлению информации, глубина и обширность исследования — невозможно смотреть «Ужасно вкусно» и оставаться равнодушным.

«Сахар» (2014)

Sugar

Красочный документальный фильм-исследование о сахаре когда-то даже шел в российском прокате. Остроумные нарративные техники, камео Стивена Фрая и важность темы заставили зрителей советовать «Сахар» друг другу, нахваливая его в соцсетях и личных разговорах. Фильм также цепляет тем, что он очень личный: автор картины Дэймон Гамо, австралийский актер и режиссер, под присмотром медиков проводит на себе эксперимент и переходит со здорового питания на потребление сахара в тех огромных количествах, в которых его ест среднестатистический человек, не читающий составы продуктов.

«Сахар» — хорошее напоминание о том, что популярные воззрения о пользе и вреде пищи часто «подсаживаются» нам крупными корпорациями, а не независимыми научными исследованиям, которым стоит доверять. Фильм предостерегает о необходимости читать состав продуктов, потому что сегодня сахар добавляют не только в эклеры и пирожные, где ему и положено быть, но даже в мясо и мясные полуфабрикаты. Не стоит впадать в алармистские настроения и пытаться отказаться от сахара полностью, потому что тогда придется избегать даже фруктов, но посмотреть «Сахар» как напоминание о важных принципах здорового питания — точно хорошая идея.

«Чеснок хорош, как десять матерей» (1980)

Garlic Is as Good as Ten Mothers

Американский режиссер Лес Бланк больше всего времени посвящал работе над независимыми документальными фильмами о традиционной американской музыке, но жемчужина его фильмографии — эта документальная лента о чесноке, которую даже включили Национальный реестр фильмов Библиотеки Конгресса США, что означает признание высокой ценности картины. Более того, премьера «Чеснок хорош, как десять матерей» прошла на престижном Берлинском кинофестивале. Этот фильм также известен тем, что в футболках с его названием ходили легендарный режиссер Вернер Херцог и его команда на съемках знаменитой драмы Херцога «Фицкарральдо».

Конечно, дело не только в регалиях, но и в информативности и ретро-обаянии фильма Бланка, снятого на Гилройском фестивале чеснока в Калифорнии. Герои картины с такой любовью и страстью говорят о чесноке, что трудно не поддаться их энтузиазму. Это определенно полезное зрелище, потому что помогает взглянуть на чеснок, о котором мы привыкли думать не дальше ароматной и спорной добавки к пище, как на более ценный продукт.

«Мы кормим мир» (2005)

We Feed the World

Документальный фильм австрийского режиссера Эрвин Вагенхофер исследует, откуда и как продукты поступают на наш стол. Вышедший почти 15 лет назад фильм по-прежнему актуален, потому что он говорит о том, как массовое производство в пищевой промышленности влияет на жизни отдельно взятых людей, экологию и качество пищи. Картина заставляет задуматься о честности цен в супермаркетах, необходимости поддержки фермеров и негуманном обращении с животными, которые по сути помогают нам поддерживать наши жизни.

Лучшее в фильме Вагенхофер — то, что это не алармистская картина, призывающая бросаться в крайности, как это часто бывает, когда люди говорят об экологических последствиях избыточного потребления пищи. Спокойный разговор, достоверные факты и весомые доказательства, запечатленные камерой, гораздо лучше доносят идею о необходимости пересмотреть наше отношение к пищевой промышленности и изменить ее устройство.

5 самых вкусных фильмов

5 лучших советских фильмов про школу

Эти фильмы видел, наверное, каждый советский школьник, у которого дома был телевизор. А у кого не было – бегал к соседу или однокласснику, потому что пропустить такое было нельзя!

Екатерина Сазанова

Читать далее

Пережить полный спектр удовольствий (к эстетическим плюс обонятельные и вкусовые ощущения) вы можете не только от просмотра пяти фильмов о еде, но и самостоятельно приготовив блюда с экрана на вашей кухне. А наши повара расскажут и покажут вам, как это быстро и легко сделать.
«Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» (2009 г.)
«Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» (реж. Нора Эфрон, 2009 г.) 

Если ваш муж на дипломатической службе, вы можете все время играть в покер, посещать светские приемы или, например, шить шляпки. Перебрав все эти занятия, жизнерадостная американка Джулия Чайлд (Мэрил Стрип) поняла, что главная ее страсть – это французская еда. И решила, что готовка и будет делом ее жизни. С отличием закончив кулинарную Академию Le Cordon blue, она написала книгу о французской кухне, адресованную женщинам, «у которых нет дома прислуги». 

Спустя годы, другая американка Джули Палмер (Эмма Адамс) поставила себе цель в течение года приготовить все блюда из поваренной книги Джулии Чайлд и рассказала об этом опыте в своем блоге. 524 рецепта за 365 дней: малиновое желе со взбитыми сливками, фаршированная утка без костей, омары, телятина в вине и еще много всего французского и очень вкусного. Интересно, что исполнительница главной роли Мерил Стрип признается, что в жизни ужасно готовит, как раз она-то не может обойтись дома без кухарки.

Рекомендуем вам рецепт соуса, который Джулия Чайлд считала непременным атрибутом счастливой семейной жизни – домашний майонез. Способ приготовления майонеза на домашней кухне нам рассказал кулинарный эксперт канала Алексей Зимин.

«Возвращение». (2006 г.)

cineandgame.com

С чего начала свое ресторанное дело Раймунда, главная героиня фильма? Муж Раймунды (Пенелопа Крус) приставал к ее дочери, своей падчерице, и она его убила. Труп пришлось спрятать в холодильник ресторана, за которым Раймунду попросил последить влюбленный в нее сосед на время своего отъезда. В это же время в деревне при таинственных обстоятельствах умерла любимая тетя Раймунды, а ее сестра начала общаться с матерью-призраком. Все бы это могло быть сценарием неплохого хорорра, но на деле получился трогательный фильм о прекрасных женщинах, материнской любви и вкусной еде. 

Героиня Пенелопы Крус работает в оставшемся под ее присмотром ресторане, где готовит блюда домашней испанской кухни. Тем, кто принял фильм как историю успеха в ресторанном деле цитата: «С твоей стряпней и моим мохито сколотим целое состояние». 

Отметим, что «Возвращение» не первый фильм, где красавица Пенелопа Крус готовит. В картине «Женщины сверху» (реж. Финна Торрес, 2000 г.) актриса сыграла телеведущую кулинарного шоу, покорившую половину Америки не то своей кухней, не то красотой. 

«Я — это любовь». (2009 г.)

cucina.corriere.it

Как без слов в кино показать начало большой любви? Режиссер фильма «Я – это любовь», изобразил этот момент через еду – несколько минут молчаливых кадров, когда героиня пробует блюдо, приготовленное мужчиной специально для нее. Как замужняя респектабельная женщина может признаться этому мужчине в любви, да к тому же в присутствии матери своего мужа? Героиня Тильды Суинтон настолько эмоционально благодарит возлюбленного за прекрасно приготовленные ризотто и креветки, что дальнейшее развитие их истории любви становится очевидным. 

Авторы фильма проявили высокий вкус во всем: прекрасный актерский состав, один из красивейших городов Италии в качестве съемочной площадки, костюмы от именитого дизайнера и самая высокая кухня – баклажаны с бузиной, маринованный желток, гороховый суп с цукини и т.д.

Фильм красивый, утонченный, яркий, как и авторская кухня, которую готовит главный герой – изысканная, сложная, ювелирной работы – для гурманов!

Как приготовить дома блюдо высокой кухни, расскажут ведущие программы «Спросите повара», по совместительству одни из лучших поваров Москвы – Константин Ивлев и Юрий Рожков. Видеорецепт теплого карпаччо из тигровых креветок с салатом из домашнего сыра и помидоров. 

«Душевная  кухня» (реж. Фатих Акин, 2009 г.)

Ресторанную тему продолжает фильм от немецкого режиссера арабского происхождения Фатих Акина. Главный мотив всех фильмов режиссера – смешение культур Востока и Запада. В «Душевной кухне» тему продолжает кухня в стиле фьюжн от шефа Мишеля. 

Начинается эта киноистория с приготовления полуфабрикатов – картофель фри, суп из пакетиков, замороженные фрикадельки. Всего таких блюд в меню ресторана «Душевная кухня» более сорока. И унылые постоянные посетители этого заурядного ресторанчика на окраине Гамбурга вполне довольны подобным набором блюд.

Все меняется, когда владелец «Кухни» Казанзакис нанимает на работу супершеф-повара. Мишель – повар с амбициями, с последнего места его выгнали за то, что он отказался разогреть в микроволновке суп гаспачо… Шеф-повар создает меню, которое делает ресторан одним из самых популярных мест в городе. А хорошая музыка и эксперименты с афродизиаками обеспечивают веселые вечеринки до самого утра. 

Смешение Запада и Востока в одной тарелке, Инь и Ян – томатный и огуречный гаспачо. Оригинальный рецепт супа, который подается только холодным от ведущих программы «Спросите повара».«Душевная кухня» (2009 г.)

«Шоколад» (реж. Лассо Халльстрем, 2000 г.)

И на сладкое – фильм «Шоколад». Красивая история о владелице кондитерского магазина в тихом французском городке. Каждый посетитель, попробовавший шоколадные лакомства, приготовленные Виенн (Жульет Бинош), обязательно еще раз приходит за сладостями. Секрет успеха шоколада от Виенн не только в ингредиентах, но и в ее умении угадывать вкусы покупателей. Ваниль, корица, горький и молочный шоколад, трюфели и засахаренные фрукты – Виенн каждому может посоветовать сладость по настроению. 

В паре с Жульет Бинош сыграл и прославленный Джонни Депп. Героиня Бинош – сильная, чувственная и прекрасная женщина, а Джонни Депп исполнил привычную для него роль морского бродяги, не то цыгана, не то пирата. Звездной паре удалось сыграть сказочную историю любви. К слову, Джонни Депп не всегда так искренен со своими партнершами по фильму (например, в фильме «Турист» его  тандем с Аджелиной Джоли получился неудачным).

 
Для того, чтобы в полной мере ощутить аромат и вкус этого фильма, предлагаем перед просмотром приготовить шоколадные лакомства по видеорецепту главного кондитера телеканала «Домашний» Александра Селезнева.

лучшие сериалы о еде на Netflix – bit.ua

Разоблачение коррупционеров, лучшие кондитеры мира, гриль как философия, которая стирает территориальные и культурные границы, традиции семейных обедов, остросюжетное реалити-шоу про тортики и многое другое. Собрали для вас на Netflix подборку фуд-сериалов, которые расширяют гастрономические горизонты и вызывают обильное слюновыделение.

Chefʼs Table Pastry

В апреле этого года стартовал новый сезон всеми любимого Chefʼs Table от Netflix, который поет оду десертам и расскажет о четырех лучших, по мнению создателей сериала, шеф-кондитерах мира. В “сладких” эпизодах рассказывают о совладельце нью-йоркского Momofuku Milk Bar Кристине Тоси, Коррадо Ассенца из Caffè Sicilia на Сицилии, Жорди Рока из каталонского El Celler de Can Roca и Уилле Голдфарбе из Room4Dessert в Индонезии. Сериал получился в лучших традициях Chefʼs Table: сочный, познавательный и вкусный как кусок жирного торта.

Barbecue

Приготовление еды на огне объединяет расы – так, пожалуй, можно описать главный посыл этого сериала. Создатели документального фильма Barbecue уверены, что приготовление мяса на открытом огне — нечто большее, чем первый доступный человечеству способ обработки пищи. В их понимании гриль – это целая философия, которая стирает территориальные и культурные границы, объединяя людей по всему миру в сообщество любителей огня. Чтобы рассказать о существующих культурах барбекю и о смысле, который разные люди вкладывают в ритуал приготовления мяса на огне, режиссер фильма Мэттью Саллех объехал 12 стран. Получилась очень убедительная история.

Somebody Feed Phil

Фил Розенталь, создатель ситкома “Все любят Реймонда”, запустил свое новое шоу – на этот раз о кулинарии и путешествиях. На деле получилась обновленная версия  сериала”Я буду то же самое, что Фил” (Iʼll Have What Philʼs Having), получившего премию Фонда имени Джеймса Бирда. “Кто-то кормит Фила” приглашает в кулинарный тур по Бангкоку, Сайгону, Тель-Авиву, Лиссабону, Новому Орлеану и Мехико, где жизнерадостный Фил с выразительной мимикой и немного странным чувством юмора пробует местную еду.

Nailed It!

Главная идея проекта вертится вокруг интернет-мема о том, что у обычных людей не всегда получается воссоздать кулинарные шедевры с картинки (совсем как “ожидание и реальность”, да). Ведущая шоу — актриса и комик Николь Байер. Вместе с ней начинающих пекарей судят кондитер Жак Торрес, а также приглашенные судьи: Дейв Арнольд, заместитель декана факультета кулинарных технологий в ICC, кондитер Валери Гордон, создатель свадебных тортов Сильвия Уэйнсток, звезда Food Network Зак Янг и другие. Участники шоу – пекари-любители, которые борются за главный приз в десять тысяч долларов.

Ugly Delicious

Ugly Delicious – хештег, под которым Дэвид Чанг постит фотографии с любимой едой. Чанг – шеф-повар и владелец американской ресторанной империи Momofuku, до недавнего времени издавал журнал Lucky Peach. В сериале, названном в честь любимого хештега, Чанг исследует связи между едой и идентичностью. Помогают ему в этом писатели, ресторанные критики, шеф-повара, известные комики и художники, а также другие поп-звезды. Режиссер и продюсер шоу, кстати, Морган Невилл, обладатель премии “Оскар” за фильм Twenty Feet from Stardom.

The Big Family Cooking Showdown

Ugly Delicious – хештег, под которым Дэвид Чанг постит фотографии с любимой едой. Чанг – шеф-повар и владелец американской ресторанной империи Momofuku, до недавнего времени издавал журнал Lucky Peach. В сериале, названном в честь любимого хештега, Чанг исследует связи между едой и идентичностью. Помогают ему в этом писатели, ресторанные критики, шеф-повара, известные комики и художники, а также другие поп-звезды. Режиссер и продюсер шоу, кстати, Морган Невилл, обладатель премии “Оскар” за фильм Twenty Feet from Stardom.

The Big Family Cooking Showdown

А это шоу посвящено традициям приготовления еды в большом семейном кругу. В каждом эпизоде принимают участие два семейства — по три человека от каждого, которые бьются за победу на протяжении трех раундов: “Ужин за 10 фунтов”, “Схватка на домашней кухне” и “Удиви соседей”. Ведущие шоу — актриса и радиоведущая Зои Болл и победительница шестого сезона шоу Bake Off Надя Хуссейн, судьи — шеф-повар Джорджо Локателли и преподаватель кулинарии в сериале “Укрощение строптивых” Розмари Шрегер.

Rotten

А этот сериал рассказывает о “прогнившей” системе в пищевой промышленности, то есть о коррупции (rotten в переводе с английского означает гнилой или тухлый). Сериал разоблачает махинации, связанные с различными аспектами продуктового производства, а также наглядно показывает, как нечестный бизнес влияет на фермеров и конечных потребителей. Каждый эпизод Rotten посвящен преступлениям и проблемам, связанным с производством отдельного продукта: меда, чеснока, арахиса, птицы, молока и рыбы. Съемками, кстати, занималась продюсерская компания Zero Point Zero – те самые ребята, которые работали с почившим недавно Энтони Бурденом над сериалами Parts Unknown и No Reservations.

Cooked

А этот сериал рассказывает о “прогнившей” системе в пищевой промышленности, то есть о коррупции (rotten в переводе с английского означает гнилой или тухлый). Сериал разоблачает махинации, связанные с различными аспектами продуктового производства, а также наглядно показывает, как нечестный бизнес влияет на фермеров и конечных потребителей. Каждый эпизод Rotten посвящен преступлениям и проблемам, связанным с производством отдельного продукта: меда, чеснока, арахиса, птицы, молока и рыбы. Съемками, кстати, занималась продюсерская компания Zero Point Zero – те самые ребята, которые работали с почившим недавно Энтони Бурденом над сериалами Parts Unknown и No Reservations.

Cooked

А этот сериал снят по книге журналиста Майкла Поллана Cooked: A Natural History of Transformation, который, к слову, стал продюсером проекта. В четырех эпизодах фильма Поллан исследует базовые методы приготовления пищи и их влияние на нашу культуру. Каждая серия посвящена природному элементу — огню, воде, воздуху и земле — и его связи с привычными для нас продуктами. Одна из целей сериала — вдохновить людей готовить для себя и не потерять это ключевое для человечества знание.

#bit.ua

Читайте нас у
Telegram

5 документальных фильмов о кулинарии, поварах и еде

Посвящается тем, для кого еда - больше, чем топливо для организма. 

Мир кулинарии — многозначен и удивителен. Сложно представить, что с привычными ингредиентами можно совершать такие невероятные вещи, любимые блюда имеют длинную и витиеватую историю, а люди способны превращать стандартный набор продукт в настоящие шедевры кулинарного искусства. 

Энтони Бурден: Неизвестные части

(Anthony Bourdain: Parts Unknown)

Грустно, что после смерти известного шеф-повара и путешественника Энтони Бурдена нам больше не удастся насладиться шоу в том виде, в котором мы к нему привыкли, зато мы все еще можем смотреть и пересматривать старые выпуски. И ждать решения от руководства Netflix, которое продумывает, как вернуть программу на телевидение, не выходя за рамки формата, но уже с новым ведущим. И их головная боль оправдана: «Неизвестные части» получили десять статуэток на прайм-тайм премии Эмми. Бесстрашный Энтони Бурден объездил полмира, показал нам кулинарную культуру множества национальностей и познакомил с интереснейшими людьми. Смотреть однозначно стоит!

Читайте также: ЕДА И МОЗГ: НЕОЖИДАННЫЕ ФАКТЫ, КОТОРЫХ ВЫ НЕ ЗНАЛИ

Соль, жир, кислота, тепло

(Salt, Fat, Acid, Heat)

Документальный сериал основал на книге Самин Носрат с названием «Соль, жир, кислота, тепло», получившей множество наград. Колумнист The New York Times и главная героиня программы — Самин — смотрит на еду не так, как мы с вами, а с учетом основных аспектов, которые она называет «четырьмя основными направлениями кулинарии». По ее мнению именно эти четыре элемента могут превратить блюдо в произведение или в мусор. Вместе с Носрат мы путешествуем по миру и узнаем о еде много нового и неожиданного. Харизма ведущей добавляет к информативному шоу плюс сто очков. 

В голове шефа

(The Mind of a Chef)

Этот сериал является чем-то вроде симбиоза двух других кулинарных документальных программ — «От шефа» и «Ужасно вкусно». В каждом сезоне создатели фокусируются на конкретной личности или паре личностей из мира кулинарии, которые в ходе эпизодов демонстрируют зрителю свою философию приготовления пищи. Сериал «В голове шефа» затрагивает многие важные аспекты кулинарного искусства, включая историю, науку и путешествия. Не каждый может продержаться до конца серии, не побежав к холодильнику за подкреплением. 

Читайте также: ПСИХОЛОГИЯ ГОЛОДА: ШЕСТЬ ПРИЧИН, ПОЧЕМУ МЫ ПЕРЕЕДАЕМ

От шефа

(Chef’s Table)

Если документальные фильмы о еде вам не в новинку, тогда вы должны знать режиссера Дэвида Гелба, который снял культовый «Мечты Дзиро о суши». Гелб называет «От шефа» своего рода продолжением первой картины. За серию, продолжительностью в один час, мы окунаемся в жизнь одного из талантливейших шеф-поваров в мире, чтобы увидеть, как и чем он живет. Перед нами портреты людей, охваченных страстью к приготовлению пищи, но с непростой судьбой и непреодолимым желанием к совершенствованию. 

Ужасно вкусно

(Ugly Delicious)

В этом шоу главный герой — шеф-повар и ресторатор Дэвид Чанг. Его талант и способности к приготовлению пищи оценены по достоинству, но самому Дэвиду чего-то не хватает. С целью отыскать это «что-то» он отправляется в кругосветное путешествие. В ходе передачи он пытается раскрыть секреты необычных вкусов и узнать больше о национальной кухне разных народностей. Чанг верит, что еда — это универсальный язык, который способен объединить совершенно разных людей. Блюдо под названием «Ужасно вкусно» состоит из юмора, приключений, вкусной пищи и невероятной личности Дэвида Чана. 

Киношная кухня: 10 рецептов из знаменитых фильмов — Попкорн

В фильмах часто едят и готовят такие вкусные вещи, что хочется шагнуть через экран, отнять и сожрать хищно озираясь по сторонам. Но нет, не придумали еще устройств для таких шаганий. Приходится отрываться от кино, вставать и пелить на кухню, стряпать самим.

Вот рецепты, чтобы не тыкаться на кухне слепым котенком, а взять и сразу хорошо и легко приготовить.

Знакомство, завязавшееся за поеданием кусочка черничного пирога, превратилось в любовь.

Что нужно:

Для теста: 250 г муки / 125 г сливочного масла / 50 г сахара / яичный желток / щепотка соли.

Для начинки: 500 г черники / 1 банан / 2 яичных белка / 50 г дробленого миндаля / 50 г сахара / ½ ч. ложки корицы.

Как приготовить: Для теста смешать муку, чуть растопленное масло, яичный желток и соль. Поставить в прохладу на 1 час. Чернику промыть и перебрать. Положить к ней кусочки банана, сахар, миндаль, корицу и хорошо взбитый яичный белок. Готовое тесто разделить на две части: одну — побольше, другую — поменьше. Раскатать бОльшую часть теста, выложить ее в форму так, чтобы были края. Выложить на тесто начинку. Меньшую часть теста тоже раскатать и накрыть пирог сверху. Сделать несколько дырочек вилкой. Смазать яйцом. Выпекать в духовке 40 минут при 130 градусах.

Белая королева угощала мальчика Эдмунда сладким рахат-лукумом. Глядя на него, можно подумать, что нет на свете ничего вкуснее этой восточной сладости.

Что нужно: 2 стакана сахара / 3 стакана воды / 2,5 стакана крахмала / ½ стакана дробленого миндаля / сахарная пудра для посыпания.

Как приготовить: Сахар высыпать в кастрюлю, залить половиной стакана воды и довести до кипения. Варить, постоянно помешивая. Должен получиться густой сахарный сироп. Крахмал развести в 2 стаканах воды. Влить в сироп, добавить дробленый миндаль. Не забывать все время помешивать. Варить до загустения. Сладкую массу выложить на противень не очень толстым слоем. Дать остыть. Разрезать на кусочки, присыпать сахарной пудрой.

Она похожа на добрую бабушку, но это всего лишь программа. Пифия. Печенье. Матрица. К чему еще слова?

Что нужно: 125 г муки / 125 г сахара / 125 г сливочного масла / 125 г овсяных хлопьев / 125 г мелкорубленого кокосового ореха или просто готовая кокосовая стружка / ½ ч. ложки сухих дрожжей / 1 ложка меда.

Как приготовить: Все ингредиенты очень хорошо перемешать. Можно последовать совету Пифии и мешать тесто для печенья не ложкой, а руками. Сформировать печенья, выложить их на противень. Выпекать 20 минут.

Растепа Бриджит только забыла снять синюю нитку с лука-порея, а в целом сделала все правильно. Мы нитку снимем!

Что нужно: 1 кг лука-порея / 1 пучок зеленого лука / соль, перец черный по вкусу / оливковое масло по вкусу / гренки из белого хлеба.

Как приготовить: Лук-порей порезать, положить в кастрюлю и залить 1 литром кипятка. Варить до готовности. Зеленый лук порезать, слегка обжарить в оливковом масле. Добавить в суп. Заправить суп солью и перцем. Готовому супу дать слегка остыть, затем превратить в пюре с помощью блендера. Подавать с хрустящими гренками из подсушенного белого хлеба.

Ума Турман перед тем самым танцем с Джоном Траволтой пила пятидолларовый коктейль «Мартин и Льюис». На самом деле это классический милк-шейк.

Что нужно: 100 г мороженого / 100 г молока / 1−2 ст. ложки любого сладкого сиропа

Как приготовить: Все ингредиенты смешать в блендере. При желании можно украсить вишенкой, взбитыми сливками, добавить корицу и ваниль.

Хотя традиционный американский яблочный пирог в фильме используется сексуально активным подростком непривычным образом, на самом деле он очень вкусный. И не похож на нашу шарлотку: тесто в нем — песочное.

Что нужно:

Для теста: 2 стакана муки / 130 г сливочного масла / соль по вкусу

Для начинки: 400 г очищенных яблок / 1 ст. ложка лимонного сока / 3 ст. ложки сахара / 1 ч. ложка корицы

Как приготовить: В муку бросить щепотку соли. Добавить масло, растереть. Постепенно влить 5 ст. ложек холодной воды. Готовое тесто положить в холодильник на 30 минут. В очищенные и порезанные ломтиками яблоки влить сок лимона, добавить сахар и корицу. Тесто разделить на две части и раскатать их. Выложить первый пласт в форму, заполнить начинкой и прикрыть вторым слоем. Края соединить. В серединке сделать красивые аккуратные надрезы. Смазать яйцом. Выпекать в духовке 40 минут при 200 градусах.

Они сидели в центре Манхэттена и пили «Космо». Красиво! Почему бы не повторить?

Что нужно: 50 г водки / 25 г «Куантро» / сок ½ лимона / 10 г клюквенного морса / лед по вкусу.

Как приготовить: Все ингредиенты поместить в шейкер и хорошенько его потрясти. Вылить напиток в коктейльную рюмку. Украсить вишенкой. Коктейль «Космополитен» из сериала «Секс в Большом городе» готов.

Рататуй для самого кулинарного мультфильма в мире про крысенка-повара готовил знаменитый шеф-повар Томас Келлер.

Что нужно: 2 баклажана / 1 кабачок / 7 помидоров / 1 луковица / 1 красный болгарский перец / 2 ст. ложки сухого вина / 1 зубчик чеснока / 2 ст. ложки томатной пасты / зелень петрушки по вкусу / оливковое масло по вкусу / соль, перец черный по вкусу.

Как приготовить: Баклажаны, кабачки и 4 томата нарезать кружками. Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Добавить к нему 3 мелкопорезанных помидора без кожуры. Тушить 5 минут, затем положить томатную пасту, вино, соль, перец. Овощи красиво выложить в форму для запекания по очереди: баклажан, помидор, кабачок. Залить томатным соусом. Сверху выдавить чеснок, посыпать зеленью петрушки. Сбрызнуть оливковым маслом. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке в течение часа.

В «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» обычная домохозяйка Джули Пауэлл приготовила 524 блюда по рецептам знаменитого кулинара Джулии Чайлд. Одно из этих блюд — жареный цыпленок с чесноком и травами.

Что нужно: 1 небольшой цыпленок / 2 лимона / 4 веточки тимьяна / 2 веточки розмарина / 6 зубчиков чеснока / 1 луковица / 1 ст. ложка оливкового масла / ½ стакана куриного бульона / 2 ст. ложки грецких орехов / 2 пучка кресс-салата / соль, перец черный по вкусу.

Как приготовить: В большой миске смешать лимонный сок, тимьян, розмарин, порезанный чеснок, перец и соль. Положить туда же цыпленка и хорошенько обвалять его изнутри и снаружи. Лук порезать кольцами и выложить на дно посуды для запекания. На лук выложить цыпленка (перед этим связать ему ноги) и залить его оставшейся пряной смесью. Сбрызнуть оливковым маслом. Накрыть форму фольгой и выпекать в духовке 1 час 5 минут. Достать цыпленка из духовки, залить его куриным бульоном, добавить дробленые орехи. Подавать цыпленка с кресс-салатом и соусом, в котором он готовился.

Знаменитая французская официантка из кино работала в кафе, которое существует на самом деле. Сейчас в этом парижском заведении все посвящено Амели — и стены с фото, и кофе в меню.

Что нужно: 6 ч. ложек мелкомолотого кофе / 3 ч. ложки коньяка / 4 чашки кипятка / Щепотка соли / сахар по желанию.

Как приготовить: Заварить кофе, добавить соль. Разлить кофе по чашкам, в каждую влить немного коньяка и положить сахар по вкусу. Кофе по-французски для Амели готов.

Источник: wmj.ru

Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.

Кинокухня: лучшие фильмы о поварах

Самые интересные фильмы про кухню, еду, поваров и их приключения – в подборке ELLE

В вышедшем на этой неделе фильме «Шеф Адам Джонс» Брэдли Купер играет некогда знаменитого шеф-повара, пытающегося вернуть былую славу. Десять лет назад Купер уже играл шеф-повара в сериале «Секреты кухни». И вот — опять. Причина популярности «ресторанных» фильмов проста: все любят смотреть, как готовят другие. ELLE вспоминает самые примечательные фильмы, главными героями которых становились повара и рецепты блюд, а местом действия — кухня.

Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту

2009

В фильме 2 сюжетные линии. Первая — о Джулии Чайлд (Мерил Стрип), жене американского дипломата, живущей в послевоенном Париже, которая от скуки решает отправиться на кулинарные курсы. Роль Стрип списана с реальной Джулии Чайлд, выпустившей в 1961-м «Осваивая искусство французской кухни» — книгу, которая произвела революцию в американской кулинарии. Полфильма героиня Стрип сама осваивает все сложности французской кухни, что вызывает изрядный скептицизм у окружающих.

Вторая сюжетная линия — о жительнице Нью-Йорка Джули Пауэлл, которая работает в офисе с видом на котлован от башен-близнецов. При переезде она находит книгу Чайлд и решает приготовить все блюда, описанные в ней, попутно рассказывая о своих успехах в блоге. Разумеется, она становится знаменитой.

За сценами, где героини сражаются с кухонными ножами, духовками и куриными тушами, осваивая кулинарное мастерство, фоном идут две идеи: о том, что скучающая женщина может добиться успеха в любом деле, а также о том, как изменился мир за последние 50 лет.

Кстати, в 2009 году вышла еще одна картина с Мерил Стрип в роли кулинара — «Простые сложности», где ее героиня — владелица небольшой кондитерской в Санта-Барбаре.

Видео начнется после рекламы

Фирменное блюдо: бёф бургиньон (говядина по-бургундски)

Женщина сверху

2000

Бразильянка Изабелла (Пенелопа Крус) работает в ресторане своего мужа Тониньо. Однажды она застает его в постели с другой женщиной. Пережить измену сложно — и она принимает решение уехать в Сан-Франциско. Там она знакомится с телепродюсером, благодаря кулинарным талантам ее приглашают вести популярное шоу о еде, и она становится популярной. Тем временем ресторан мужа оказывается на грани банкротства — без Изабеллы еда стала невкусной, а посетителей убавилось. Тониньо отправляется в Калифорнию мириться с женой.

Латиноамериканская музыка, пейзажи и загорелые актеры из мыльных опер делают свое дело — весь фильм смотрится как бразильский сериал с голливудской звездой в главной роли. Впрочем, тогда Пенелопа Крус не имела нынешнего звездного статуса (известность пришла к ней в 2001-м после «Ванильного неба»). И кстати, самая первая картина, в которой она снялась в 1992-м году, «Хамон, Хамон», тоже имеет кулинарный уклон: героиня Крус работает буфетчицей, и из-за нее случается грандиозная драка, где в качестве оружия используются свиные окорока.

Видео начнется после рекламы

Фирменное блюдо: тушенная в красном соусе фасоль с перцем чили

Тост

2010

Действие картины происходит небольшом английском городке в конце 1950-х годов. 9-летний Найджел Слейтер любит свою мать, бездарную хозяйку, которая умеет делать только тосты. Сам парень при этом обладает неплохими кулинарными способностями, находит рецепты и готовит, добавляя что-то от себя. Когда мать умирает, он остается с отцом, с которым у него натянутые отношения. В их доме появляется экономка миссис Поттер (Хелена Бонем-Картер), которая претендует на то, чтобы стать мачехой Найджела. Она оказывается хорошей поварихой, и со временем они начинают соревноваться между собой. Кулинарное противостояние героев Хелены Бонем-Картер и Фредди Хаймора (Оскара Кеннеди, сыгравшего юного Найджела) — самое интересное и остроумное из всего «Тоста». Позже Найджел устраивается в ресторан, где работает совсем недолго, но там ему дают главный совет в жизни — быть собой и делать то, что хочется. А хотелось ему стать кулинаром.

Драма «Тост» — это экранизация автобиографии известного британского повара и кулинарного журналиста Найджела Слейтера. За свою книгу он получил шесть литературных наград, в том числе премию за лучшую британскую биографию. Автора романа можно увидеть на последних минутах фильма в эпизодической роли шеф-повара гостиницы «Савой».

Видео начнется после рекламы

Фирменное блюдо: лимонная меренга

Шоколад

2000

В небольшой городок во французской глуши, где жизнь тиха и размеренна, прибывает Виенн (Жюльетт Бинош) и ее дочь Анук. Виенн арендует бывшую закусочную прямо напротив городской церкви и открывает там лавку с шоколадными сладостями, которые она готовит по древним индейским рецептам. Больше всего происходящим недоволен граф де Рейно — местный мэр и охранитель местных традиций и порядков. Его возмущают красные туфли героини Бинош, ее статус «мадемуазели» при 6-летней дочери, да и вообще, где это видано — открыть лавку со сладостями накануне Великого поста. Виенн старается наладить отношения с местными: предлагает всем попробовать ее конфеты и пирожные и начинает втягиваться в провинциальную жизнь, помогая горожанам в их насущных проблемах. В какой-то момент рядом с городом останавливается табор цыган, которым объявляют бойкот все, кроме Виенн. В итоге она знакомится с бродягой-гитаристом Ру (Джонни Депп) и влюбляется в него.

Главное достоинство этого фильма — подача извечной темы людской боязни перемен без излишнего морализаторства. Кстати, перед съемками картины Бинош прошла практику в одной из кондитерских Парижа. А конфеты, которыми она в фильме угощает посетителей ярмарки, она сделала сама.

Видео начнется после рекламы

Фирменное блюдо: горячий шоколад с перцем чили

Вкус жизни

2007

Ромком «Вкус жизни» — это римейк немецкой картины «Неотразимая Марта» 2001 года. По сценарию Кейт (Кэтрин Зета-Джонс) — профессиональный и чрезвычайно ответственный шеф-повар в популярном ресторане. Она закрыта от всего мира и любит только свою работу. После трагической смерти своей сестры она берет на себя опеку над осиротевшей племянницей, отношения с которой у нее не заладились — ребенок даже отказывается от всего, что готовит Кейт дома. Тем временем у нее появляется коллега — су-шеф из итальянского ресторана (Аарон Экхарт), которого зовут Ник. Он не против занять место Кейт, и между ними начинается соперничество. Однако вскоре за кухонной драмой разыгрывается любовная.

Философию фильма выражает героиня Зеты-Джонс, произнося: «Жаль, не существует поваренной книги жизни — а в ней рецепты, как нужно поступать».

Интересный факт: для подготовки к фильму Кэтрин Зета-Джонс один вечер проработала официанткой в нью-йоркском ресторане Fiamma Osteria. Когда посетители говорили ей, что она похожа на известную актрису, она отвечала им: «Мне так часто говорят».

Видео начнется после рекламы

Фирменное блюдо: гребешок в шафрановом соусе

Шеф

2012

В центре сюжета французской комедии два повара. У первого — мэтра трехзвездочного ресторана Александра Лагарда (Жан Рено) — наступили непростые времена. Он в творческом кризисе: будучи десятилетиями приверженцем классической традиционной школы, он не может придумать ни одного нового блюда, из-за чего у него возникают проблемы с владельцем ресторана, требующим обновить меню и снизить цены. У второго — неудачливого, но талантливого Жаки (Микаэль Юн) — вздорный характер, из-за которого он нигде не задерживается надолго. Его жена беременна, и он вынужден устроиться маляром. Судьба сводит двух поваров вместе, и, несмотря на всю их «несовместимость», объединившись, каждый получает то, чего хочет.

Как и в любой французской комедии, в «Шефе» банальность сюжета компенсирована эксцентричными персонажами, эмоциональными диалогами и чисто французским юмором.

Видео начнется после рекламы

Фирменное блюдо: баранина на кости

Рататуй

2007

Крысенок Реми живет в подвале жилого дома. Его мечта — создавать кулинарные шедевры, как его кумир — шеф-повар лучшего парижского ресторана Огюст Густо. Реми отличается от своей родни не только необычными мечтами, но и особым нюхом: он может распознать все составляющие блюда, что спасает его семейство от крысиного яда. Сородичи, тем не менее, увлечения Реми высокой кухней не разделяют, полагая, что вкус еды — это не главное. Однажды у Реми оказывается в руках поваренная книга, написанная Густо, и с этого момента начинаются его парижские приключения на пути к исполнению заветной мечты.

Отдельного упоминания заслуживает образ Парижа в картине. Аниматорам Pixar удалось не только изобразить основные достопримечательности, вроде Эйфелевой башни, но и передать дух города: маленькие мощеные улочки, детально прорисованные османские дома, маленькие кафе и роскошные интерьеры ресторана, куда попал Реми. В какой-то момент даже слышен хруст той самой французской булки.

Видео начнется после рекламы

Фирменное блюдо: «Восхитительный суп от мышонка Реми»

Пряности и страсти

2014

По Европе кочует семья индусов, бежавшая с родины из-за вспыхнувших там после выборов беспорядков. Во французском Провансе у их минивэна отказывают тормоза, и они едва не разбиваются. Лишившись средства передвижения, семейство решает бросить якорь в близлежащем городке, открыв ресторан национальной кухни. Новое заведение находится прямо напротив известного на всю страну мишленовского ресторана, управляемого мадам Маллори (Хелен Миррен). Новым шумным и ярким соседям она совсем не рада, у них начинается ожесточенная схватка за гостей. Со временем они заключат перемирие, героиня Миррен даже закрутит роман с главой семейства, а до этого выяснится, что юный повар-индус Хасан имеет совершенный кулинарный вкус, и блюда французской кухни у него получаются не хуже, чем родной индийской.

«Пряности и страсти» срежиссировал режиссер шведского происхождения Лассе Халльстрём, один из самых успешных фильмов которого — «Шоколад», где также поднимается тема «пришлых чужаков» и где жизнерадостный праздник сладостей спорит с унылой консервативностью местных. В споре индийского семейства с мадам Маллори явно отображено давно витающее в воздухе Европы настроение «Вавилонского столпотворения». Концовка фильма показывает его светлые стороны: индийская кухня может обогатить французскую, а переселенцы — преобразить жизнь местных обитателей.

Видео начнется после рекламы

Фирменное блюдо: морской еж со специями

«Аббатство Даунтон»

2010-…

Каждую серию в «Аббатстве Даунтон» семья Кроули собирается за большим столом в обеденном зале. Парадные обеды составляют важнейшую часть быта семейства. Процесс приготовления блюд на огромной графской кухне, где заправляет всем рыжеволосая кухарка миссис Патмор, показан достаточно детально. Вместе со своей помощницей Дэйзи они создают невероятные блюда: в команде реквизиторов сериала был действующий шеф-повар, а многие блюда были приготовлены и сервированы по «Книге миссис Битон по ведению хозяйства». Внимательный зритель заметит, что еда, выходившая из недр Даунтона, была невероятно технически сложна в приготовлении. В сериале, где красной нитью проходит тема упрощения и демократизации жизни под влиянием технического прогресса, правдиво показано, почему британская кухня сегодня имеет дурную репутацию. Первая мировая война размыла социальную иерархию в Британии намного сильнее, чем на континенте: сначала исчезли кухарки, за ними — их умения и традиции. Для всех поклонников сериала кулинарная школа School of Artisan Food объявила спецкурс по георгианской кухне, где можно научиться приготовлению блюд, которые готовила кухарка семьи Кроули.

Видео начнется после рекламы

Фирменное блюдо: абрикосовое суфле

Правильные позиции во время родов

Активное поведение в родах

Перемена положения тела, принятие удобных поз, хождение по палате и прочие варианты активного поведения роженицы в процессе родового акта являются составляющими частями концепции свободного поведения в родах, достаточно широко применяемой в современном акушерстве и снискавшей одобрение как у акушеров, так и у рожениц. В прошлом установка при ведении родов была однозначна: женщина лежала как в первый период родов – при раскрытии шейки матки, так и во второй – при изгнании плода. При внедрении свободного поведения в родах, а также различных немедикаментозных методов обезболивания стало значительно меньше случаев затяжного течения родового процесса, которое может очень неблагоприятно отразиться на течении послеродового периода, состоянии плода и новорожденного, повышает риск послеродовых кровотечений и т. п. У рожениц, менявших положение тела, наблюдались укорочение длительности родов, облегчение родовой боли и даже улучшение состояния ребенка при рождении, что и стало стимулом для активного повсеместного внедрения этой концепции.

Преимуществами свободного поведения в родах являются следующие моменты:

• При движении, принятии различных положений тела происходит улучшение кровоснабжения мышцы матки, что создает благоприятные условия для ее нормальной сократительной деятельности и предупреждает развитие осложнений, например слабости родовой деятельности, способствуя хорошему темпу раскрытия шейки матки.
• Одним из важнейших положительных эффектов свободного поведения в родах является выраженное обезболивающее действие. Это объясняется несколькими механизмами. Основным компонентом, обусловливающим выраженность болевых ощущений, является насыщение крови кислородом, который потребляется при мощной мышечной работе матки в процессе родов. Если роженица находится в неподвижном положении – лежит на кровати без движения, – то кровоснабжение мышцы матки снижается, обеспечение клеток основным энергетическим топливом становится недостаточным. Это приводит к развитию гипоксии – кислородного голодания тканей, перестройке биохимических процессов сокращения мышечных волокон, что значительно усиливает болевые ощущения.
• Улучшение кровоснабжения матки, наблюдаемое при свободном поведении роженицы, способствует не только оптимизации родовой деятельности, но и улучшению маточно-плацентарного кровотока, а следовательно, внутриутробного состояния плода.
• С помощью различных положений тела, принимаемых роженицей, можно регулировать течение родового процесса – ускорить или, напротив, замедлить роды, что необходимо, например, при чрезмерно бурной родовой деятельности или при преждевременных родах, когда в целях предупреждения травматизации недоношенного плода предпочтительно бережное, постепенное раскрытие маточного зева и медленное продвижение малыша.
• Вертикальные позы способствуют ускорению продвижения плода по родовым путям, хорошо растягивая их, что укорачивает и облегчает процесс рождения ребенка.
• Подобная методика ведения родов практически не требует денежных вложений; повсеместная доступность и отсутствие неблагоприятного влияния на плод способствуют широкому распространению свободного поведения в родах.

Подготовьтесь заранее

Разумным шагом для будущей мамы будет подготовиться к родам заранее, потренироваться в принятии различных поз, которые она будет принимать во время родового процесса, благо, что сейчас практически все курсы для  беременных включают занятия, посвященные свободному поведению в родах и немедикаментозным методам обезболивания.

Преимущества заблаговременной отработки позиций в родах не вызывают сомнений:

Отработка поз поможет женщине понять, какие положения удобны именно для нее, так как вариантов имеется множество, и то, какие позы выберет данная роженица, зависит от особенностей ее телосложения, величины живота, физической подготовки и т. п.

Будущая мама узнает и отработает на практике те позы, которые предпочтительно принимать в зависимости от различных особенностей течения родов, так как трудно точно знать заранее, как будут протекать ее роды – быстро или, напротив, со слабостью родовой деятельности.

Женщина сможет отработать правильные варианты позиций в родах, доведя их до автоматизма, так как во время схваток, возможно, уже не будет времени или возможности учиться правильному принятию поз. Это поможет будущей маме не растеряться во время родов и чувствовать себя уверенно.

Позы во время схваток

Позы в первом периоде родов – при раскрытии шейки матки – достаточно разнообразны. Их можно разделить на вертикальные, горизонтальные – лежа на боку, а также позы с использованием фитбола – большого надувного гимнастического мяча, широко применяемого в родильных домах для облегчения схваток и потуг.

Нужно помнить, что если роды протекают без осложнений, то выбор удобных поз остается полностью за роженицей: она может вести себя в родах свободно. Если же имеются отклонения в течение родового акта, врач акушер-гинеколог, ведущий роды, даст рекомендации, какое положение тела целесообразно принять, чтобы не навредить роженице или малышу.

Вертикальные позиции

Как правило, имея свободу выбора, большинство рожениц в первом периоде родов инстинктивно выбирают вертикальные позиции, ощущая облегчение именно в данном положении. Это происходит за счет того, что головка плода и плодный пузырь достаточно сильно давят на шейку матки, что помогает лучшему и менее болезненному ее раскрытию, а беременная матка не сдавливает крупные сосуды, что способствует хорошему обеспечению малыша кислородом и питательными веществами в родах. К тому же, продольная ось матки и плода совпадают: сила тяжести помогает правильному вставлению головки в полость малого таза.

В начале периода раскрытия, когда схватки еще не очень сильные и частые, можно стоять и ходить по палате.

Важно помнить, что для того, чтобы позы были эффективными, необходимо не замирать в статичном положении, а совершать движения – покачивать или вращать тазом, как бы рисуя круги или восьмерки, переступать с ноги на ногу, неглубоко приседать, пританцовывать. Все это способствует улучшению кровообращения, а следовательно, благотворно влияет на процесс раскрытия шейки матки и на внутриутробное состояние плода.

На начальных этапах родов можно садиться на стул лицом к его спинке, опираясь и отклоняясь в сторону спинки в момент схватки, либо сидеть в позе «лотоса» или по?турецки. При активных схватках и раскрытии шейки матки более 4–5?см сидеть на твердой поверхности нельзя, так как это препятствует правильному вставлению и продвижению головки плода по родовому каналу. Если захочется сидеть, то в родах для этого применяются либо фитбол – надувной гимнастический мяч, либо судно, поставленное на невысокую табуретку; в некоторых родильных домах имеются специальные стульчики с вырезанным круглым отверстием в проекции предлежащей части плода для исключения давления на нее.

Когда схватки станут более активными, приносят облегчение позы с наклоном туловища вперед: можно опереться на подоконник, стену, спинку кровати, встав на колени, сделать упор на край кровати. Можно не только упираться руками в опору, но и положить на нее верхнюю часть туловища – грудь, руки, голову: в данной позе за счет отклонения живота кпереди хорошо снижается нагрузка на позвоночник, что позволяет максимально расслабиться, отдохнуть между схватками.

Если вы рожаете вместе с партнером, он может оказать неоценимую помощь в принятии удобных положений тела. Вы можете встать спиной к помощнику, тогда в момент схватки он сможет массировать ваш живот по часовой стрелке. Можно, повернувшись к партнеру лицом и обхватив его за шею, «виснуть» на нем при сокращении матки.

Когда период раскрытия шейки матки подходит к концу, удобны различные варианты позиций на корточках (нужно отметить, что эта поза показана только при головном предлежании плода), так как широко разведенные в стороны ноги способствуют физиологическому углу наклонения таза и правильному вставлению головки плода. Можно приседать на корточки, опираясь на край кровати или стул. При сидячем положении партнера можно садиться на корточки спиной к нему, опираясь на его колени. Вариантом позиции на корточках является поза «каратэ»: роженица садится на корточки с разведенными в стороны коленями и облокачивается на вытянутые руки, кисти при этом сжаты в кулаки.

Отрицательным моментом позы на корточках является быстрое утомление мышц ног, поэтому для облегчения нахождения в подобной позе в некоторых родильных домах имеются специальные стульчики с отверстием для головки плода либо предлагается сесть на судно, поставленное на невысокую табуретку.

Также вариантом вертикальных позиций являются позы стоя на коленях с широко расставленными ногами с наклоном туловища вперед и упором на стул или кровать, можно опираться вытянутыми руками на пол. Подобные позиции, так же как и позы на корточках, способствуют достаточному расширению родовых путей; кроме того, сила тяжести помогает ребенку быстрее продвигаться по родовому каналу.

Горизонтальные позиции

Позы, в которых ось позвоночника параллельна полу, как правило, необходимы в тех случаях, когда роженице хочется потужиться за счет низко расположенной головки плода, но делать этого нельзя, так как шейка матки открылась не полностью и может произойти ее разрыв. В этих ситуациях на помощь приходят положения на четвереньках, при которых можно опираться на подушку или сложенные руки таким образом, чтобы головной конец располагался ниже таза – это эффективно снижает давление головки плода и уменьшает позывы на потугу.

Вариантом горизонтальной позиции является положение роженицы лежа. Нужно отметить, что во время беременности лежать на спине крайне нежелательно, так как это приводит к сдавлению беременной маткой крупных сосудов – аорты и нижней полой вены, находящихся позади нее. Резкое снижение кровотока в столь крупных сосудах уменьшает поступление крови в верхнюю часть тела, что ведет к обморочному состоянию.

Учитывая данное обстоятельство, оптимальным положением для роженицы является поза лежа на боку, причем лучше всего лежать на том боку, куда обращена спинка плода, так как это способствует улучшению кровоснабжения плода за счет ликвидации компрессии сосудов плаценты и пуповины. Если ребенок находится в тазовом предлежании, то позиция лежа на боку, соответствующем позиции плода, служит профилактикой несвоевременного излития околоплодных вод, а следовательно, помогает избежать таких неблагоприятных осложнений, как выпадение пуповины и мелких частей плода, например ножек. В позе лежа на боку не только улучшается кровоснабжение плода за счет отсутствия сдавления крупных сосудов, но отмечается и снижение частоты и интенсивности схваток, а за счет того, что предлежащая часть плода не оказывает существенного давления на нервные сплетения таза, продвижение ее по родовым путям происходит более плавно и медленно.

В некоторых акушерских ситуациях рекомендуется находиться именно в данной позе, чтобы по возможности не  допустить быстрого течения родов, не форсировать опускания предлежащей части, максимально оградить плод от кислородного голодания – гипоксии, которая неизбежно развивается при чрезмерно активной родовой деятельности.

Показаниями для позы лежа на боку являются следующие ситуации:
Роды в тазовом предлежании плода – чтобы не допустить выпадения петель пуповины и мелких частей плода – ручек, ножек – после спонтанного излития околоплодных вод. Выпадение петель пуповины может привести к ее сдавлению между костями таза и предлежащей частью, выраженному снижению или полному прекращению кровоснабжения плода, что опасно развитием острой гипоксии – кислородного голодания, – и даже внутриутробной гибели плода. Выпадение мелких частей плода (при тазовом предлежании имеется риск выпадения ножки или ножек ребенка) может вызвать проникновение инфекции в полость матки. За счет того, что выпавшая ножка не позволяет крупной предлежащей части хорошо фиксироваться у входа в таз, может произойти выпадение пуповины.

Преждевременные роды или роды плодом с задержкой внутриутробного развития – чтобы оградить ослабленный организм плода от чрезмерно активной родовой деятельности и гипоксии.

Стремительные и быстрые роды – чтобы попытаться ослабить бурные маточные сокращения и не допустить разрывов мягких тканей родовых путей, возможных при быстром продвижении плода.

Выраженное многоводие – во избежание спонтанного излития большого объема околоплодных вод, вместе с которыми может выпасть петля пуповины и мелкие части плода. Кроме того, за счет резкого сокращения матки повышается риск отслойки плаценты. После того как воды отошли и предлежащая часть хорошо прижалась к входу в таз, роженице разрешается вести себя свободно.

Эпидуральная анестезия – метод обезболивания, при котором блокируется болевая чувствительность нижней половины тела, что достигается введением обезболивающего препарата в спинномозговой канал. В данной ситуации имеется вероятность снижения артериального давления при вставании. Кроме того, хотя современные препараты и не блокируют двигательную способность нижних конечностей, есть риск мышечной слабости в ногах, поэтому во избежание падения и травматизации роженице рекомендуют лежать.

Лежа на боку, можно принять так называемую «позу бегуна» – верхняя нога согнута в колене, между ног можно положить подушку, что сделает нахождение в ней достаточно комфортным. Не обязательно неподвижно лежать – в момент схватки можно сводить и разводить колени, покачиваться или пружинить на кровати, двигать тазом, так как это будет оказывать точно такие же положительные эффекты свободного поведения в родах.

Используйте фитбол

Все большее признание в настоящее время находит использование в родах большого надувного гимнастического мяча – фитбола, который применяется для гимнастики во время беременности, так как способствует хорошему снятию нагрузки с позвоночника, а также используется и во время родов – для принятия удобных позиций и массажа, занимая достойное место в качестве одного из компонентов немедикаментозного обезболивания схваток.
Нужно еще раз подчеркнуть, что для эффективного использования фитбола во время родов нужно ознакомиться с вариантами его применения заранее, во время беременности, так как в родах у вас может не быть времени или желания изучать возможности фитбола на практике.

Во время схваток можно сидеть на мяче, широко расставив колени в стороны. Хороший отвлекающий эффект дают покачивание, вращающие движения таза, перекатывание или пружинящие, как бы подпрыгивающие, движения в  момент маточного сокращения. Подобные движения снимают напряжение и расслабляют мышцы тазового дна, подготавливая их к продвижению малыша. Хорошая релаксация и улучшение кровоснабжения, наблюдаемые при положении на фитболе, способствуют нормальному течению родового акта.

Для того чтобы передохнуть, необходимо встать на колени и опустить грудь и голову на фитбол: данная поза значительно снижает нагрузку с позвоночника, позволяя максимально расслабиться, набраться сил перед следующей схваткой.

Нужно отметить, что для того чтобы фитбол можно было применять в родах, он должен быть надут не очень сильно. Именно в таком виде он будет достаточно мягким и эластичным, что позволит находиться на нем в сидячем положении, а также свободно опираться, не рискуя оказать чрезмерное давление на матку, плаценту и плод.

Позы во время потуг

Говоря о позах во время периода изгнания плода, нужно разделить данный этап на две фазы. Во время первой головка плода еще высоко, и врачу или акушерке нет необходимости контролировать уровень стояния предлежащей части плода. Вторая фаза – это сам момент рождения ребенка.

В начале второго периода родов, когда шейка матки полностью открылась и появляется желание потужиться, самыми удобными позициями являются вертикальные: стоя, на корточках, сидя на фитболе или судне, поставленном на невысокую табуретку, – так как в данных положениях сила тяжести помогает плоду быстрее опуститься по родовым путям вниз и расширить их.

Когда головка плода опустилась достаточно низко, традиционной позой является позиция лежа или полулежа (с приподнятым головным концом) на родильном кресле, так как она имеет ряд существенных преимуществ. Прежде всего, такая поза позволяет персоналу роддома следить за продвижением головки и оказывать акушерское пособие – ряд приемов, выполняемых акушеркой при рождении ребенка и направленных на бережное выведение головки плода и предотвращение разрывов тканей мягких родовых путей. Кроме того, положение роженицы на спине открывает хороший доступ для выслушивания сердцебиения плода акушерским стетоскопом или аппаратом кардиотокографии (КТГ), что особенно актуально в потужном периоде, так как контроль за сердечной деятельностью плода необходим после каждой потуги.

Самой эффективной является следующая поза: во время потуги поднять голову и прижать подбородок к груди, широко разведенные ноги в это время держать руками под коленями или за лодыжки, а при нахождении на  родильном кресле – держась за специальные ручки, тянуть их на себя. Это позволяет максимально задействовать мышцы брюшного пресса и расслабить промежность, что способствует хорошему продвижению плода по родовым путям. Вариантом позиции для родов является поза облокотившись спиной на полусдутый фитбол: в ней сочетается удобство горизонтального положения, что позволяет врачу и акушерке контролировать состояние промежности роженицы, и вертикального положения верхней части туловища, что помогает опуститься плоду.

Свободное поведение роженицы, принятие различных позиций играет немаловажную роль в благоприятном исходе родов, так как помогает снизить болевые ощущения в период раскрытия шейки матки, увеличить эффективность маточных сокращений, если имеется необходимость – сдержать или, напротив, усилить потуги. Будущая мама на этапе подготовки к родам, получив информацию о вариантах позиций и попробовав их на практике, сможет существенно помочь себе и будущему малышу.

Вертикальные роды

Альтернативным вариантом родам в горизонтальном положении являются так называемые вертикальные роды, при которых роженица находится в вертикальном положении не только в начале потуг, но и в момент рождения плода. Вертикальные роды требуют подготовки как медицинского персонала, так и роженицы, поэтому они практикуются только в отдельных родильных домах, имеющих лицензию на ведение таких родов.

Самая распространенная поза для принятия вертикальных родов – на коленях с упором на спинку кровати, которую для приема родов поднимают в вертикальное положение. Роженица встает на кровать и держится руками за ее спинку. Вариантом позы для вертикальных родов является поза на корточках: она способствует максимально быстрому продвижению плода по родовым путям, но неудобна для контроля акушерки за состоянием промежности, поэтому имеется риск разрыва промежности.

Если при приеме вертикальных родов возникают показания для оказания какого?либо пособия, роженица переводится в традиционное положение – лежа на спине.

упражнения на фитболе во время схваток помогут расслабиться

Большой гимнастический мяч способствует активному поведению в родах, а это положительно влияет на кровообращение, развитие родовой деятельности и настроение будущей мамы. Особая физическая подготовка не потребуется, ведь это скорее позы для удобства, а не дополнительной нагрузки.

Во время схваток

В начале схваток с помощью мяча можно принимать разнообразные позы: качаться, сидя на нем верхом, вращать тазом, пружинить, перекатываться из стороны в сторону, делать восьмерки бедрами. Это хорошо стимулирует схватки без дополнительного введения медикаментов.

С усилением схваток для облегчения боли и восстановления сил тебе пригодятся расслабляющие позы:

1. Одна из полезных в родах позиций с использованием фитбола — когда ты становишься на колени на пол, свободно ложишься грудью на мяч и опускаешь голову. При таком положении снижается давление на поясницу, лучше происходит раскрытие шейки матки.
2. Попробуй и другой вариант: сидеть на корточках, как бы обхватывая фитбол ногами и руками. Мяч при этом лучше положить в упор к чему-либо, чтобы он не катился и оставался неподвижным.

Такие упражнения на фитболе в родзале расслабляют мышцы промежности, зону копчика. Свободно ищи положение, которое принесет тебе максимально комфортные ощущения.

В партнерских родах

Выбирая исходные положения на фитболе (сидя или лежа на мяче, стоя на четвереньках), в партнерских родах есть возможность подключить для расслабления массажные техники.

Партнер, находясь сзади, может легко помассировать тебе мягкими поглаживающими движениями спину, бедра, ягодицы, голову.

Подробности о возможным позах с использованием фитбола в родах смотри в обучающем видео ниже.

Читай также: Роды без боли: 5 простых способов обезболить роды без лекарств

Видео: www.youtube.com

Во время родов фитбол — Детки-конфетки

Сегодня во многих родовых палатах, кроме привычных предметов интерьера, можно увидеть большой яркий резиновый мяч – фитбол. Зачем он нужен и как может помочь будущей маме? Фитбол для беременных – сравнительно «молодое» нововведение в наших роддомах. До недавнего времени такие симпатичные цветные мячи можно было наблюдать по телевизору, где показывали зарубежные родовые палаты с современным оборудованием и приспособлениями, предназначение которых – максимально облегчить женщине родовые боли.

Какая польза от фитбола? Многие будущие мамочки посещают школу материнства, где выполняют упражнения на фитболе для беременных. Использование этого «мячика» позволяет укрепить мышцы промежности и пресса перед предстоящими родами, а также на практике изучить методы снятия боли во время родов.

Что собой представляет фитбол?

Это большой мяч, изготовленный из специальной резины, которая не «позволяет» фитболу в случае повреждения лопнуть, как обычный мяч – он просто медленно сдуется. Это очень важно, поскольку беременная избегает получения травмы или ушиба.

Выбираем фитбол

Итак, как правильно выбрать фитбол? Следует помнить, что мяч должен соответствовать вам по высоте. Для этого достаточно сесть на фитбол — как на стул. Если ноги свободно касаются пола всей поверхностью стопы, то это – именно ваш размер. Лучше совершать покупку в специализированном магазине, где к товару прилагается сертификат качества.

Покупка на рынке может обернуться тем, что увеличивается риск приобретения фитбола сомнительного качества, который может лопнуть в самый неподходящий момент (например, во время занятий на нем беременной женщины). Менеджер поможет вам «примерить покупку» и сделать правильный выбор фитбола для беременных. Для того чтобы немного ориентироваться самостоятельно, изучаем следующие цифры.

Если ваш рост:

до 152 см, ваш размер – 45 см

от 152 до 165 см – 55 см

от 165 до 185 см – 65 см

Упражнения на фитболе для беременных

➔

Когда все «прелести» токсикоза остаются позади, будущая мамочка может с разрешения врача заняться упражнениями на фитболе. Чудесно, если есть возможность заниматься под руководством и контролем опытного инструктора. Фитбол для беременных (видео занятий можно найти в интернете) требует ответственного отношения – ведь неосторожное движение может привести к ушибу копчика или падению. Давайте рассмотрим основные упражнения на фитболе.

Укрепляем мышцы поясницы. Хотите облегчить проявление родовой боли? Тогда следует заранее тренировать мышцы, которые принимают непосредственное участие в родовой деятельности. Для этого садимся на фитбол и совершаем тазовые вращательные движения – взад-вперед. Это занятие на фитболе для беременных поможет научиться расслабляться и отдыхать в промежутке между схватками.

Уделяем внимание мышцам ног. Мамочки, уже пережившие роды, вспоминают, как при потугах акушер «приказывал» со всех сил упираться ногами. А что для этого нужно? Правильно, хорошая растяжка. Для этого необходимо еще до родов тренировать мышцы ног, выполняя несложное упражнение с помощью фитбола. Итак, садимся на пол, разводим колени в сторону и помещаем между ними мяч. Затем начинаем сжимать его коленями, повторяя упражнение, пока не устанете.

Укрепляем спину. Поскольку основная нагрузка в родах «достается» спине, следует заранее позаботиться об укреплении спинных мышц. Сидя на фитболе, принимаем устойчивое положение – ноги слегка раздвинуты. Поворачиваем корпус вправо, одновременно пытаясь дотянуться до левой ноги, затем – наоборот (поворот налево, а тянемся к правой ноге).

Расслабление. Умение расслаблять мышцы – очень важно в родах. Ведь чем дальше, тем промежутки между схватками короче, а роженица должна за этот период максимально отдохнуть и набраться сил перед новой схваткой. Поэтому с помощью фитбола подбираем такое положение тела, при котором расслабление будет наиболее эффективным. Понятно, что гимнастика на фитболе для беременных включает в себя и другие укрепляющие упражнения.

Кроме того, этот мяч просто универсальный – после рождения малыша фитбол можно использовать в качестве сидения при кормлении. Малыш плачет? Попробуйте присесть на фитбол с младенцем на руках и медленно покачивайтесь из стороны в сторону — лучшей качалки не найти. А какое удовольствие получит подросший кроха от игр с таким мячиком! Так что трудно найти более полезную и универсальную вещь, чем фитбол.

Source: pregnancycalendar.ru

Читайте также

Чем поможет фитбол во время родов | Мамоведия

Каждая беременная женщина очень сильно переживает, как пройдут ее роды и пытается получить максимум информации касательно того, что может облегчить боль при схватках. Облегчить самочувствие женщины во время родов могут помочь дыхательные приемы, техника релаксации, а также специальные позы и упражнения на фитболе.

Многие состоявшиеся мамочки отмечают, что фитбол был просто незаменим во время родов, так как помогал расслабиться и несколько снизить боль при схватках. Кроме этого, сидение на фитболе может отвлечь роженицу от неприятных ощущений во время родового процесса.

Упражнения на фитболе могут очень сильно помочь, когда расстояние между схватками становится меньше, а сами схватки интенсивнее.

Какие же упражнения можно выполнять на фитболе? Во-первых, роженица должна выбрать сама для себя, что ей будет удобно. Можно просто присесть на мяч и слегка покачаться в стороны, а можно немного аккуратно попрыгать на нем. Такие упражнения помогут отвлечься и снять напряжение в области копчика и таза. Очень важно в этот момент следить за своим дыханием. Лучше всего на схватке делать медленный вдох на четыре счета, а затем очень плавный длинный выдох.

Во-вторых, можно присесть на фитбол, широко расставить ноги в стороны и при этом тоже немного попрыгать, покачаться в стороны или с помощью движений порисовать восьмерки.

В-третьих, очень многим роженицам помогает поза на коленях, когда фитбол находится под грудью. Некоторые специалисты полагают, что такая поза может несколько замедлить течение родов, но зато способна дать возможность роженице передохнуть и возобновить силы. Кроме этого, такое положение тела улучшает кровообращение в плаценте.

Также находясь в позе на коленях можно немного покачать бедрами вправо и влево. Это поможет облегчить ощущения в тазу.

Кроме этого, роженица может стоя на четвереньках обхватить фитбол руками, при этом ее муж или кто-то другой может сделать ей массаж спины или тех зон, которые являются болезненными. Расслабить поясницу и спину поможет поза сидя на мяче, когда роженица держится за какую-то опору.

Фитбол для беременных

Вы можете использовать фитбол для упражнений во время беременности, для облегчения родов, а также после рождения ребенка.

В чем разница между фитболом для беременных и обычным гимнастическим мячом?

Фитбол для беременных и гимнастический мяч — это почти одно и то же. Оба сделаны из прочного материала и при повреждении сдуваются медленно, а не лопаются. Некоторые фитболы для беременных имеют специальную нескользящую сторону, которая позволяет фиксировать мяч на полу.
Когда покупаете такой мяч, внимательно читайте характеристики. Особенно если это простой гимнастический мяч, а не специальный фитбол для беременных. Вам нужен мяч диаметром 65 или 75 см.

Как подобрать размер мяча для беременных?

При выборе мяча ориентируйтесь на свой рост. В идеале, если вы сидите на мяче, ваши колени должны располагаться на 10 см ниже бедер.
Основное правило:

• если ваш рост меньше 173 см, вам нужен мяч диаметром 65 см;
• если ваш рост 175 см и больше, тогда вам лучше выбрать мяч диаметром 75 см.

Каков бы ни был ваш рост, фитбол для беременных выдержит ваш вес. Такие мячи, а также простые гимнастические мячи высокого качества разработаны так, что выдерживают вес до 300 кг.

Насколько сильно должен быть надут фитбол для беременных?

Надуйте мяч плотно, но так, чтобы он немного прогибался при надавливании. Вы можете сделать пометку на двери или стене, обозначив высоту, до которой нужно надуть мяч, чтобы вам было комфортно на нем сидеть. Например, если ваш рост 163 см, то вам может быть удобнее сидеть на мяче диаметром 65 см, надутом до 60 см.Мячи со временем сдуваются, поэтому их периодически нужно подкачивать, чтобы вы сидели на нем правильно — когда колени ниже уровня бедер. Не надувайте мяч слишком сильно — вам будет неудобно на нем сидеть и вы можете соскользнуть.Возможно, вам понадобится также немного спустить мяч, чтобы он стал мягче. В этом случае мяч также будет более устойчивым, что необходимо при выполнении некоторых упражнений.

Если я использую фитбол для беременных первый раз?

Когда вы первый раз садитесь на фитбол, попросите, чтобы кто-нибудь подстраховал вас и придержал мяч сзади (особенно если у вас уже большой срок беременности). Так вы лучше научитесь балансировать на мяче. Занимаясь с фитболом для беременных, не надевайте скользкую обувь или носки. Лучше всего заниматься босиком.Поставьте ступни на расстоянии примерно 60 см друг от друга. Потом положите одну руку сзади на фитбол и затем опуститесь и сядьте на него.Если вам удобно, положите руки на колени и попробуйте раскачивать таз из стороны в сторону или вперед-назад. Затем попробуйте немного попружинить.Если, совершая эти движения, вы чувствуете себя неустойчиво, держитесь за вашего помощника. Или поставьте стул перед собой, спинкой к себе, и держитесь за эту спинку.Если вы хотите использовать мяч для упражнений, убедитесь, что у вас достаточно места и ничто не мешает. Занимайтесь медленно и осторожно. Дышите ровно и прекратите упражнение, если почувствуете боль или дискомфорт.

Как можно использовать фитбол во время беременности?

Фитбол вам очень пригодится на поздних сроках беременности. Вы можете использовать его в следующих случаях:

Сидите с комфортом, когда вы работаете или отдыхаете
Вы можете обнаружить, что сидеть на фитболе вам гораздо удобнее, чем на обычном стуле или диване. На него проще садиться и проще с него вставать.Сидя на фитболе, вы еще и тренируетесь. Когда вы качаетесь или пружините на нем, работают мышцы спины и живота.

Делайте некоторые простые упражнения
Фитбол помогает укрепить осанку и равновесие, а также тренирует мышцы живота. Тренировка мышц живота помогает держать набранный во время беременности вес. Это также может защитить вашу спину и поможет вам быстрее вернуть форму после родов.Попробуйте следующие упражнения:

• Сядьте на фитбол и раскачивайтесь, двигая тазом из стороны в сторону или вперед-назад.
• Сидя на мяче, делайте вращательные движения бедрами — сначала по часовой стрелке, потом против.
• Стоя на коленях, наклонитесь вперед и облокотитесь на мяч. Найдите комфортное положение, расслабив поясницу.
• Сидя на гимнастическом мяче, вы также можете делать упражнения на укрепление мышц тазового дна.

Помогите малышу принять правильное положение перед родами

Если ваш ребенок находится в заднем положении (затылком к вашему позвоночнику), вы можете помочь ему повернуться, если будете выполнять некоторые упражнения.
Старайтесь сидеть, качаться или наклоняться на фитболе так, чтобы ваши колени всегда были ниже уровня бедер. Это может подтолкнуть ребенка к тому, чтобы он повернулся в переднее положение (спиной к вашему животу). И хотя малыш может принять правильное положение только непосредственно перед родами, такие упражнения помогут вам облегчить боль в пояснице на поздних сроках беременности.

Тренируйтесь перед родами
Если вы попробуете разные позы для родов, пока еще будете беременны, то потом вы уже будете знать, как вы себя ощущаете в них и какие из них кажутся вам наиболее удобными.

Как можно использовать фитбол во время родов?

Использование фитбола поможет вам потренировать разные вертикальные позиции, которые помогут вам во время родов. Это даже может помочь сократить длительность родов примерно на час.
Использование фитбола на родах помогает смягчить боль во время схваток. Некоторые акушеры советуют женщинам, находящимся на начальном этапе родов дома, использовать фитбол для облегчения боли.
Вы можете обнаружить, что инстинктивно двигаетесь и качаетесь в ритм со схватками, так они легче переносятся. И фитбол в этом очень помогает.

Фитбол во время родов можно использовать следующим образом:
Сядьте на мяч, широко расставив ноги, и двигайте тазом из стороны в сторону и вперед-назад.

Все эти упражнения можно использовать во время первого периода родов.

В некоторых роддомах практикуют использование фитболов для беременных. Узнайте, есть ли такие мячи в выбранном вами роддоме и можете ли вы взять на роды свой. После выписки из роддома тщательно вымойте мяч теплой водой с мылом.

Как можно использовать фитбол после рождения ребенка?

На мяче вам может быть более удобно сидеть после родов, чем на твердом стуле, особенно если у вас останутся болезненные ощущения в области влагалища. Чтобы мяч был мягче и не давил на швы, вы можете его слегка сдуть.
Вы можете сидеть на мяче во время кормления, когда научитесь правильно прикладывать малыша к груди. Это полезнее для вашей осанки, чем положение, которое принимает ваше тело, когда вы кормите ребенка на мягком диване. Вы также можете успокаивать ребенка, качаясь на мяче с ним на руках.
По мере роста малыша фитбол может стать его любимой забавой. А вы можете использовать фитбол вместо офисного стула при работе за компьютером.
В общем, со временем вы обнаружите, что фитбол, который вы купили для того, чтобы делать упражнения во время беременности, стал одной из самых полезных и функциональных вещей в вашем доме.

Фитбол для родов – как мяч-арахис помогает во время эпидуральной анестезии?

Доула Дарья Уткина: оригинал этой и больше моих статьей – на сайте занятий по подготовке к родам Tres-bebe

Наверно, сложно найти маму или медика, которые бы не знали, что во время родов может помочь фитбол. А сегодня мы поговорим про ситуации, когда женщина в родах не может скакать на мяче и крутить попой изящные восьмерки из восточных танцев.

В каких ситуациях так бывает?

• Роды идут довольно долго и женщина устала
• Роды с эпидуральной анестезией
• Роды, где движение на время затруднено из-за постоянного мониторинга КТГ

В этих случаях на помощь приходит мяч-арахис. На мяче-арахисе не надо прыгать, он предназначен для тех, кто лежит в кровати и не может активно двигаться. Про него еще мало кто слышал в Москве, однако в американских роддомах мяч-арахис завоевывает популярность.

Исследование

Первыми придумали применять в родах мяч-арахис медсестры в штате Аризона.

Доклад Кристины Тасси из госпиталя Banner Good Samaritan Medical Center в городе Феникс на конференции AWHONN удивил всех.

При сравнении двух групп мам с нормальными родами, в которых они получили эпидуральную анестезию, оказалось, что в группе, где использовали мяч:

• схватки прошли на 90 минут быстрее
• потуги прошли на 23 минуты быстрее
• на 13% меньше было родов при помощи кесарева сечения

Стоит добавить, что ускорение родов с эпидуральной анестезией прошло без ухудшения здоровья новорожденных и мам.

Конечно, требуется дальнейшее исследование волшебного эффекта мяча-арахиса. Но эти первые данные весьма обнадеживают.

Вот два основных положения, которые могут быть полезными:

1. Лежа на боку, нога на мяче.

Как:

Лечь на бок и закинуть верхнюю ногу на мяч, а нижнюю положить рядом. Мяч лежит достаточно глубоко, под бедром женщины. Можно зафиксировать его внешний край (одеялом или полотенцем), чтобы мяч-арахис не выскальзывал.

Зачем:

В этом положении хорошо идет раскрытие и удобно дожидаться, пока опустится головка ребенка, если малыш лежит в классическом положении (не задний вид).

2. Полусидя на спине, нога на мяче или на боку, мяч между ног

Как:

Приподнять спинку кровати-трансформера и принять положение полусидя, одну ногу согнуть в колене и положить на мяч.

или

Лечь на бок, положить мяч между ног и верхнюю ногу продвинуть чуть вперед. Ступня может быть на мяче, а можно вытянуть ногу и положить под ступню еще одну подушку или свернутое одеяло для удобства.

Зачем:

В этом положении лучше раскрывается таз и дети в неклассическом положении (задний вид) получают возможность принять более удобную позу для рождения.

Бонус:

На мяче-арахисе можно отдыхать, как на обычном фитболе – встать на четвереньки и опереться грудью на мячик.

Конечно, хорошо бы менять позу каждые минут 30-60. Но если и мама, и малыш чувствуют себя хорошо, роды прогрессируют, а положение менять совсем-совсем не хочется – вполне можно остаться в удобной позе.

Где взять мяч?

Опытные доулы советуют использовать мяч высотой 45-55 см. На слишком высокий мяч-арахис неудобно закидывать ноги, а неудобное положение – это больше боли и меньше желания продолжать в том же духе.

В Москве мяч-арахис проще всего заказать в ортопедическом магазине. Вот несколько адресов (раз, два, три), цены разнятся от 800 р. до 3500 р.

В роддом его можно принести в коробке и надуть насосом. Не смейтесь, акушерка Елена Левильен рассказывала нам, что было время (не так давно, между прочим), когда то же самое делали и с обычными фитболами.

Автор:

оригинал статьи на сайте tres-bebe.ru / иллюстрации: Hobo Mama, the miracle box, Science & Sensibility

 

Все статьи рубрики “Роды”

Фитбол для родов — как мяч-арахис помогает во время эпидуральной анестезии?  Tres-bebe.ru — Class — Читайте также — Статьи — Роды — Фитбол для родов

Фитбол для родов — как мяч-арахис помогает во время эпидуральной анестезии?

Наверно, сложно найти маму или медика, которые бы не знали, что во время родов может помочь фитбол. Вот он:

 

 

 

 

 

В каких ситуациях так бывает?

• Роды идут довольно долго и женщина устала

• Роды с эпидуральной анестезией

• Роды, где движение на время затруднено из-за постоянного мониторинга КТГ

 

В этих случаях на помощь приходит мяч-арахис. На мяче-арахисе не надо прыгать, он предназначен для тех, кто лежит в кровати и не может активно двигаться. Про него еще мало кто слышал в Москве, однако в американских роддомах мяч-арахис завоевывает популярность.

 

 

Исследование

 

При сравнении двух групп мам с нормальными родами, в которых они получили эпидуральную анестезию, оказалось, что в группе, где использовали мяч:

• схватки прошли на 90 минут быстрее

• потуги прошли на 23 минуты быстрее

• на 13% меньше было родов при помощи кесарева сечения

Стоит добавить, что ускорение родов с эпидуральной анестезией прошло без ухудшения здоровья новорожденных и мам.

 

Конечно, требуется дальнейшее исследование волшебного эфекта мяча-арахиса. Но эти первые данные весьма обнадеживают.

 

 

 

Вот два основных положения, которые могут быть полезными:

 

1. Лежа на боку, нога на мяче.

Как:

Лечь на бок и закинуть верхнюю ногу на мяч, а нижнюю положить рядом. Мяч лежит достаточно глубоко, под бедром женщины. Можно зафиксировать его внешний край (одеялом или полотенцем), чтобы мяч-арахис не выскальзывал.

Зачем:

В этом положении хорошо идет раскрытие и удобно дожидаться, пока опустится головка ребенка, если малыш лежит в классическом положении (не задний вид).

 

2. Полу-сидя на спине, нога на мяче или на боку, мяч между ног

Как:

Приподнять спинку кровати-трансформера и принять положение полу-сидя, одну ногу согнуть в колене и положить на мяч.

или

Лечь на бок, положить мяч между ног и верхнюю ногу продвинуть чуть вперед. Ступня может быть на мяче, а можно вытянуть ногу и положить под ступню еще одну подушку или свернутое одеяло для удобства.

Зачем:

В этом положении лучше раскрывается таз и дети в неклассическом положении (задний вид) получают возможность для принять более удобную позу для рождения.

 

Бонус:

На мяче-арахисе можно отдыхать, как на обычном фитболе — встать на четвереньки облокотиться грудью на мячик.

 

Конечно, хорошо бы менять позу каждые минут 30-60. Но если и мама, и малыш чувствуют себя хорошо, роды прогрессируют, а положение менять совсем-совсем не хочется — вполне можно остаться в удобной позе.

 

Где взять мяч?

 

Опытные доулы советуют использовать мяч высотой 45-55см. На слишком высокий мяч-арахис неудобно закидывать ноги, а неудобное положение — это больше боли и меньше желания продолжать в том же духе.

 

В Москве мяч-арахис проще всего заказать в ортопедическом магазине. Вот несколько адресов (раз, два, три), цены разнятся от 800р. до 3500р.

 

В роддом его можно принести в коробке и надуть насосом. Не смейтесь, акушерка Елена Левильен рассказывала нам, что было время (не так давно, между прочим), когда то же самое делали и с обычными фитболами.

 

 

izbavitsya-ot-zhivota — запись пользователя Lana-Shi (lanashi) в сообществе Клуб Стройнеющих в категории Помощники в нашем нелегком деле(косметические средства,тренажеры)

Все поели? Все попили? Откормили себя на год вперёд? С праздниками, дорогие друзья!
Приветствую всех после долгого затишья! Праздники, работа, семейные 
хлопоты и ребёнок полностью поглотили моё время! Поздравляю всех с 
прошедшими праздниками и всё ещё выходными у россиян!
Да, именно россияне дольше всех празднуют новый год. Пожалуй, ни в 
одной другой стране Новый Год не является таким важным праздником живота
 и веселья…
 
И с этой темы я начну пост. И не с проста. Потому что во время 
праздников я получила огромнейшее количество писем с волнующими всех 
вопросами:
 

• Лана!!! Как похудеть? (не ново)
• Лана, наела живот и бока за эти праздники!(как всегда)
• Лана, как мне так похудеть, ты совершила героический подвиг!!! (я никаких подвигов не совершала!)

И множество других вопросов и проблем, озвученных в письмах обрушились на мою голову. Ответить всем-нереально, у меня нет такого количества свободного времени, поэтому решила выразить свои мысли и дать небольшое напутствие всем жаждущим помощи и советов!

Вы не замечали, как живёт общая масса людей?

Все живут по одному сценарию. Не все, конечно, а большая часть. Праздник – это много кушать, напиваться, опять наедаться и опять напиваться! Это всё –  норма празднования большинства населения! Пить и нажираться-это верх празднества….

Я знаю совсем небольшую часть людей, которая празднует любые праздники не напиваясь, не нажираясь, а вполне прилично поужинав, при этом имея все виды физического веселья как: петь караоке, танцевать, общаться, шутить, даже проводить какие-то смешные конкурсы друг с другом! И это на свежую голову, когда в голове удовлетворение и счастье!

И все эти люди, которых я знаю, и кто не празднует в пьянстве и обжорстве, успешные и довольные люди, это красивые и стройные женщины, эти женщины не страдают после гулянок отёками, «помятым» видом, или того хуже – наеденными килограммами!

Я – одна из них!

Любой праздник для меня праздник, но праздник эмоциональный. Это не праздник живота, я же не живу в голодное время. Еда есть везде и всегда! Это не время напиться, у меня же нет причин вливать в себя алкоголь!

А именно от этого всего, у меня чистая голова и у меня нет случаев, что я за праздники набрала лишние кг, а  теперь мой мозг занят тем, как бы решить эту проблему! Проблему надо решать не с боками, наеденными за праздничными столами, а со своей головой!

Я часто читаю вопросы, как мне удаётся устоять перед всеми вкусностями, перед алкоголем. Знаете, а я ведь тоже люблю вкусно покушать, и об этом говорят мои блюда, фотографии которых я постоянно публикую. Но эта еда отличается от другой еды, навязанной обществом: салаты с майонезами, обильное количество соусов, масла, всевозможных блюд со сливками, торты, конфеты, соки, и т.д.

Я не ем то, что едят другие. Я не ем то, что ест общая масса людей. И именно поэтому у меня нет проблем, которые есть у них! Представьте себя, как вы можете выглядеть, если вы едите то, что ем я! Представьте, как вы выглядите, если вы не едите того, что едят все остальные!

Вы также можете избавиться от всех проблем, которые вам годами навязало общество! Просто перестаньте мыслить, как всё те, кто имеет проблемы! Станьте мыслить и делать так, как мыслит и делает тот, у кого этих проблем не возникает! Вы увидите разницу, почему у одних есть проблемы со здоровьем, фигурой, самооценкой, временем, а у других нет этих проблем!

Я не страдаю от наеденных боков, я довольна своей фигурой, а главное, мой мозг не захламлён ненужными проблемами, которые мы сами создаём для себя изо дня в день! Я как только представлю, что если я буду кушать всё то, что едят на праздниках, пить всё, что наливают в стаканы…. Мне становится плохо. И ведь по факту, никого не волнует ваше здоровье, все заняты только собой. Именно поэтому вам наливают, дают пищу, которая кроме расстройства живота и лишнего жира ничего вам не даст. Вы в капкане общества, которое вас уничтожает. И общество само не понимает, что делает это со всеми.

Хотите избавиться от этих проблем? Уже сейчас начните менять своё отношение к еде, пересмотрите в целом на свой рацион питания, на то, что вы едите в гостях, в ресторанах, дома! Вы увидите, что вы даже не задумываетесь о том, что едите и в каком количестве!

Поверьте, любая из вас может избавиться от навязанных стереотипов празднования, питания, проведения веселья, если будет считать это нормой, а не героизмом! Нам часто навязывают стереотипное мышление-похудеть, значит ничего не кушать, после родов ты становишься толстой, это нормально, ты просто стала женщиной! Люди не просвещенные, ничего не знают о еде, о здоровье, все гонятся только за жаждой заработать деньги и как потом их проесть и пропить! Все дело в принятии своей личной жизни или стадного чувства – делать так, как делают все остальные. Все едят и я ем, все пьют и я пью!

А звезд, красивых, здоровых и успешных меньше! Почему не поступать так, как они поступают!?

Ведь всё, как в фразе, хочешь быть богатым, думай, как богатый, хочешь быть стройной, веди образ жизни, как стройная!

Хотите избавиться от круговорота проблем со своей фигурой и со здоровьем?

Тогда начните уже сегодня менять своё отношение к еде, к алкоголю. Посмотрите на то, что вам ценно в действительности.

Читать далее…

Читать далее…

Все рассказы про: «Наела живот» — Эротические рассказы

Результатов: 1000

готовя меня к вторжению своего крепкого члена. Мужчина перевернул меня на живот и прижался лобком к моим ягодицам, после чего головка его члена надавила на мой анус. Я расслабился. Крупная головка вошла в меня и остановилась. Я немного приподнял зад, давая понять Паше, что он может продолжать, но Паша достал из меня головку и снова прошелся языком по анусу, после чего направил свой член в меня снова. В этот раз в меня погрузилась не только головка, но и какая-то часть …

Ну что ж, дорогие мои, братья-извращенцы, вот и пришло время продолжить свой рассказ о том как трое моих друзей трахнули одновременно мою жену во все дырочки. Произошедшее я описал в первом рассказе, вернее только то, что я видел собственными глазами. А сейчас же я передам вам то, как это произошло со слов моей жены. Напомню, я прибежал обратно на диван от двери в другую комнату, где наблюдал как ебали мою жену. Парни заснули, жена сходила в ванную, пришла ко мне и стала рассказывать, как все произошло. …

Вновь здравствуйте читатели. После случая на даче я часто приезжаю в гости к бабуле, а тут решил приехать даже на неделю. Она встретила меня с голой грудью и тарелкой с пирогом в руках. — Мм, что-то новенькое бабуль. — сказал я.Я обсосал ее груди и принялся за пирог, он был очень вкусный и поэтому я быстро наелся. Бабуля помыла посуду, присела ко мне, но ей позвонили на телефон. Я решил трахнуть ее пока она разговаривает по телефону, ведь это так необычно и сексуально. Она стояла в коридоре …

И. чуть вздрогнул… Вика стала облизывать член по-кругу, затем широко раскрыла ротик и стала опускаться… Она лихо заглотила его полностью, немного приподняла голову, замерла я начала работать языком… Я видела, как Дима сначала мял свой инструмент через штаны, затем достал его и стал медленно надрачивать, затем наклонился вперед, до Викиной задницы, и сжал ее в руке… Вика продолжала сосать, медленно работала головой, поднимаясь до самой головки, теребила ее язычком и опускалась вниз, член …

руками великого мастера. Но пока мама не пришла в себя, нельзя было терять времени. В то же время я думал не только о себе, но и о ней, хотел доставить мамочке наслаждение. Я слегка развел ее ягодицы ладонями. И стал неторопливо лизать вверх и вниз вдоль маминой анальной ложбинки, обращая особое внимание на промежность между анусом и влагалищем. Я знал, что это место чрезвычайно эрогенно. До мамы только сейчас дошло, что это я орудую возле ее попы. «Нет, не надо! Это совсем нехорошо, — пробормотала она, …

нет брезгливости, почему я так спокойно думаю об этом. Меня раздирало желание сделать это, но мозги почти освободившиеся от действия алкоголя говорили, что я не могу, потому что я нормальный, я не должен этого хотеть. Одна часть мозгов искала аргументы, споря с другой, которая хотела взять, ощутить своими нервными окончаниями Димкин член во рту. Димка весь напрягся. Вздрогнул и стал кончать. Его рука впилась в мой живот, стараясь ногтями, которые были у него коротко подстрижены, его расцарапать. Он откинул …

Наела животик. Нужна помощь. — Головой в облаках — LiveJournal

Все рассказы про: «Наела живот» — Эротические рассказы

Результатов: 1000

готовя меня к вторжению своего крепкого члена. Мужчина перевернул меня на живот и прижался лобком к моим ягодицам, после чего головка его члена надавила на мой анус. Я расслабился. Крупная головка вошла в меня и остановилась. Я немного приподнял зад, давая понять Паше, что он может продолжать, но Паша достал из меня головку и снова прошелся языком по анусу, после чего направил свой член в меня снова. В этот раз в меня погрузилась не только головка, но и какая-то часть …

Ну что ж, дорогие мои, братья-извращенцы, вот и пришло время продолжить свой рассказ о том как трое моих друзей трахнули одновременно мою жену во все дырочки. Произошедшее я описал в первом рассказе, вернее только то, что я видел собственными глазами. А сейчас же я передам вам то, как это произошло со слов моей жены. Напомню, я прибежал обратно на диван от двери в другую комнату, где наблюдал как ебали мою жену. Парни заснули, жена сходила в ванную, пришла ко мне и стала рассказывать, как все произошло. …

Вновь здравствуйте читатели. После случая на даче я часто приезжаю в гости к бабуле, а тут решил приехать даже на неделю. Она встретила меня с голой грудью и тарелкой с пирогом в руках. — Мм, что-то новенькое бабуль. — сказал я.Я обсосал ее груди и принялся за пирог, он был очень вкусный и поэтому я быстро наелся. Бабуля помыла посуду, присела ко мне, но ей позвонили на телефон. Я решил трахнуть ее пока она разговаривает по телефону, ведь это так необычно и сексуально. Она стояла в коридоре …

И. чуть вздрогнул… Вика стала облизывать член по-кругу, затем широко раскрыла ротик и стала опускаться… Она лихо заглотила его полностью, немного приподняла голову, замерла я начала работать языком… Я видела, как Дима сначала мял свой инструмент через штаны, затем достал его и стал медленно надрачивать, затем наклонился вперед, до Викиной задницы, и сжал ее в руке… Вика продолжала сосать, медленно работала головой, поднимаясь до самой головки, теребила ее язычком и опускалась вниз, член …

руками великого мастера. Но пока мама не пришла в себя, нельзя было терять времени. В то же время я думал не только о себе, но и о ней, хотел доставить мамочке наслаждение. Я слегка развел ее ягодицы ладонями. И стал неторопливо лизать вверх и вниз вдоль маминой анальной ложбинки, обращая особое внимание на промежность между анусом и влагалищем. Я знал, что это место чрезвычайно эрогенно. До мамы только сейчас дошло, что это я орудую возле ее попы. «Нет, не надо! Это совсем нехорошо, — пробормотала она, …

нет брезгливости, почему я так спокойно думаю об этом. Меня раздирало желание сделать это, но мозги почти освободившиеся от действия алкоголя говорили, что я не могу, потому что я нормальный, я не должен этого хотеть. Одна часть мозгов искала аргументы, споря с другой, которая хотела взять, ощутить своими нервными окончаниями Димкин член во рту. Димка весь напрягся. Вздрогнул и стал кончать. Его рука впилась в мой живот, стараясь ногтями, которые были у него коротко подстрижены, его расцарапать. Он откинул …

Мне все время хочется секса, может это зависимость?

Немало людей находятся в плену своих желаний, и никак не могут выбраться оттуда. Кто бы мог подумать, что секс может стать такой же навязчивой идеей, как, например, азартные игры, алкоголь, сигареты и наркотики. Человек, страдающий подобным заболеванием, превыше всего в своей жизни ставит интимные отношения. Любимому занятию он стремиться посвятить все свое время и отдает максимум сил и энергии. Для того, чтобы провести самопроверку, необходимо узнать признаки сексуальной зависимости.

Начнем с того, что для людей, попавшихся на эту уловку, становятся совсем не важны моральные принципы. Им не важно где и с кем они будут заниматься любимым делом, главное — как можно чаще. Для того, чтобы вступить в отношения с партером им вовсе не обязательно испытывать хотя бы малейшую симпатию. Превыше всего— утолить жажду и получить удовольствие. Зависимые не в состоянии самостоятельно бороться со своим недугом, да и не хотят, потому что только с его помощью, получают удовольствие и подавляют негативные чувства.

Как распознать сексуальную зависимость? Большое количество партнеров для интимной жизни является одним из признаков зависимости. Здоровый человек не станет разменивать себя на право и налево. Ему достаточно, чтобы рядом был любимый человек.

Порабощенные навязчивым желанием, думают о половом акте слишком часто, практически большую часть своего времени. По их мнению, жизнь без него будет неполноценной, невыносимо скучной и лишенной ярких красок.

Поскольку для больных главным является сам процесс, то совершить половой акт с тем, с кем не стоило бы, для них обычное дело. Не имеет значения, если в это время другие будут испытывать дискомфорт или даже боль.

Одной из причин заболевания является страх одиночества. Если партнера нет поблизости, то постоянно присутствует страх и тревога, а также своего рода ломка по любимым ощущениям. Не менее часто к таким людям относятся индивиды, склонные к подражанию и внушаемости, страдающие чрезмерным любопытством, любящие риск и авантюры.

Сексуально зависимы люди не только те, кто часто вступают в интимные отношения, но и получающие удовольствие от наблюдения. Это может быть просмотр порнографии или подглядывание за другими. Сюда же входит частое общение на темы половых отношений в интернете и реальной жизни. Со временем зависимость присутствует и во снах, благодаря подсознанию.

Если все время хочется секса

Ученые пришли к выводу, что в постоянных тягах к половому акту кроется глубокая причина. Речь идет о душевной боли, внутренней пустоте и неудовлетворенности. Именно эти терзающие чувства нимфоманки пытаются подавить при мощи гормонов радости, вырабатываемых во время занятий любовью. Что делать, если все время хочется секса?

Неуемное желание секса, как и алкоголизм, вылечить непросто. Такие пациенты ощущают себя совершенно нормально и отрицают наличие серьезного заболевания. Прежде всего необходимо дать понять реальность проблемы и серьезность последствий. Порой, чтобы одуматься, больному сначала приходится пережить потерю семьи, друзей, работы и здоровья. Напомните о том, что беспорядочные половые связи, особенно без использования контрацептивов, могут привести к заболеваниям.

Пациенту, которому постоянно хочется секса, помочь можно только если от него будет исходить желание вылечиться. Для последующего лечения стоит обратиться к хорошему врачу, проводящему психотерапевтические методики. Больший эффект происходит при посещении групповых занятий, где участники страдают от одной и той же проблемы. Было бы неплохо, если бы близкие и друзья пациента посещали занятия вместе с ним и помогали побороть пагубные привычки. Одним из вспомогательных элементов являются сильные антидепрессанты. Они помогают побороть причину ломки, не падать духом и не погружаться в негативные мысли.

Обязательным условием является избавление всего, что напоминает о навязчивых желаниях. Это могут быть видео эротического содержания, журналы и книги, игры и многое другое. В то же время вытесните свои старые привычки и прекратите общение с тем, кто был не прочь вступить в ни к чему не обязывающую связь, иначе снова появятся соблазны.

Если все время хочется заняться сексом, то во многом придется поставить ограничения. Большим преимуществом является то, что в отличии от алкоголиков и наркоманов, нимфоманкам не требуется полностью отказаться от интимных отношений. Во время мышления взгляд больного меняется, но для этого требуется немало времени.

Борьба с навязчивыми привычками продолжается на протяжении жизни, ведь вокруг очень много соблазнов. Возможно придется периодически возвращаться к принятию препаратов и посещать психиатра, но так справиться будет намного проще, нежели в одиночку. Прекратив вести беспорядочный образ интимной жизни, навсегда откажите себе в просмотре порнографии. Видео, на первый взгляд безобидное, вернет туда, откуда начинали и только усугубит положение срывом.

Пройдите тест

Насколько ты влюбчива?

1/10

Сколько парней у тебя было за все время?

почему все время хочется спать

Если у вас постоянная слабость и хочется спать – это не блажь и не лень. Возможно, это признак не самой простой болезни. Но чаще всего виновен в этом неправильный режим и неумение планировать собственное время.

Причины

Почему все время хочется спать, может ответить ваш организм. Рассмотрим лишь предполагаемые причины. В первую очередь, это болезни и патологические состояния.

Анемия

Если уровень гемоглобина и эритроцитов упал, то замедлится и транспортировка кислорода к мозгу. Здесь наблюдается такое явление, как гемическая гипоксия мозга, то есть снижение трудоспособности, тяга ко сну, плохая память, обмороки.

Атеросклероз сосудов мозга

Это еще один ответ на вопрос, почему все время хочется спать. При большом количестве бляшек в мозговых сосудах возможно кислородное голодание в коре мозга. А это головная боль, шум в ушах, ухудшение памяти и слуха, неустойчивая походка. Иногда может провоцировать инсульт.

Гиперсомния и нарколепсия

Два похожих недуга, при которых нарушается последовательность фаз сна. Причины неизвестны.

Болезни эндокринной системы

Также могут быть виновны в том, что вас вечно тянет в сон. Одной из распространенных причин является гипотериоз. При этом недуге щитовидки падает уровень всех гормонов, а это провоцирует и голодание мозга. Также при гипотериозе в тканях мозга скапливается жидкость, а это тоже может спровоцировать сонливость.

Гипокортицизм. Недостаточность надпочечников – одна из причин общей вялости и слабости.

Сахарный диабет

При нем поражаются еще и сосуды мозга. Также кора мозга может быть повреждена в результате колебаний инсулина и сахара.

Интоксикация

Если постоянно хочется спать, возможно, что у вас отравление. Кора и подкорка к ним очень чувствительны. И никотин, и алкоголь, и психотропные вещества ухудшают поступление кислорода к мозгу и вызывают спазмы сосудов.

Причиной отравления может быть и инфекция, например, вирусная, грибковая или паразитическая. Так, синдром хронической усталости связывают с вирусом герпеса. Сонливостью сопровождается распространение вирусов бешенства и клещевого энцефалита.

Онкологические заболевания

И это не только опухоли мозга, но и любые другие: истощение при раке и заражение продуктами его распада бодрее не делают.

Расстройства психики и нервной системы

Неврологические заболевания, а также депрессии и циклотомии бодрости нам не придадут.

Также виновны могут быть серьезные потери крови, обезвоживание, шок и кишечная непроходимость. Все это нарушает и движение крови к мозгу.

В чем виноваты мы сами?

Мы сами можем нарушать работу внутренних часов и наших биоритмов. Например, если работа у вас связана с постоянными переменами режима дня, часовых поясов и климатических условий: когда вы сами не знаете, когда будет ночь, а когда день, мозг и подавно теряется и устаёт. Так случиться может с теми, у кого дневные смены чередуются с ночными, а также у тех, кто постоянно путешествует или катается по командировкам.

Виновником может быть и остановка дыхания во сне, то есть апноэ. Они нарушают цикл сна и не дают полноценно выспаться. Также причастен к сонливости стресс. Кстати, строгие диеты, они же голодовки тоже могут клонить в сон. И никто кроме вас самих не виноват в том, что вы устаете, переутомлены, а вместо того, чтобы спать нормально, смотрите сериалы или бессмысленно лазаете в интернете тогда, когда нужно видеть десятый сон.

Как восстановить нервную систему: лайфхаки, препараты, витамины

Что делать?

• Банально, но для выяснения причин невыносимой сонливости нужно в первую очередь идти к терапевту и обследовать организм: болезни щитовидки или кишечная непроходимость – серьезная угроза здоровью, качеству жизни и жизни вообще.
• Во-вторых, по мере возможностей нужно довести до ума режим дня и режим сна. Постарайтесь, например, найти то количество часов сна, которое вам нужно. Не все могут жить как Александр Македонский, то есть, спать по 4 часа. Если вам нужны 8 или 9 часов сна, то не стесняйтесь этого: лучше поспать ночью, чем быть непродуктивным днем.
• Также постарайтесь просыпаться и ложиться спать приблизительно в одинаковое время и во второй половине дня не употреблять слишком тяжелую пищу.
• Если что-то нужно сделать именно сейчас, то это определенно не должен быть кофе.
• Чтобы согнать с себя дрему, можно, например, подвигаться: сделать простую зарядку или прогуляться, если это возможно. Выброс эндорфинов позволит вам оставаться продуктивными ближайшее время и не заснуть.
• Делайте перерывы каждые полчаса. Можете в это время убираться или наведывать коллег, главное – менять род деятельности: скука тоже может стать причиной сонливости.
• Если вы еще дома (или дома работаете), бегом под холодный душ. Оросите хотя бы ноги, лицо и руки. Если осилите контрастный, то тоже молодцы. Сразу оживете! Вода нужна и внутрь: пейте её побольше, чтобы обезвоживание ваших планов не нарушило.

И наконец, попробуйте так называемый «сон Штирлица», то есть, недолгий отдых среди всей мирской суеты. Если спать невыносимо хочется, то не отказывайте себе: найдите четверть часа и засните.

Что делать, если постоянно хочется секса?

Человеку присуща черта, по вине которой он начинает себя сравнивать с определенным эталоном, анализировать, являются ли его действия и мысли нормальными. Вероятно, именно эта причина заставляет задаваться вопросом относительно того, почему постоянно хочется секса. И следует сразу отметить, что поводов для возникновения подобного желания достаточно много. Именно эта тема будет освещена в данном обзоре.

Причины постоянного желания

Постоянно хочется секса? Причины этому могут быть самыми разными. И во многих ситуациях они вызваны физиологией непосредственного человека. Однако встречаются и исключения. Постараемся рассмотреть основные причины.

1. Человек находится в состоянии влюбленности, и именно из-за этого его притягивают вопросы интимного характера.
2. Не удается добиться полного удовлетворения даже при регулярной мастурбации, вследствие чего человек вынужден заниматься этим все чаще и чаще.
3. Постоянно хочется секса? Возможно, причиной этому служит длительное воздержание после регулярных половых актов. В данной ситуации просто повышается либидо.
4. Желания подобного рода могут быть вызваны изменениями гормонального фона. К примеру, во время беременности.
5. Причиной могут послужить частые просмотры порнографии.
6. Стремление к сексу может быть вызвано началом половой жизни.
7. Желание может возникать слишком часто по вине недостаточного удовлетворения по окончании интимной близости.

Если не имеется других симптомов, кроме постоянного желания, то виной всему служит одна из вышеперечисленных причин. Также следует знать, что если вы на протяжении длительного периода времени не способны достигнуть оргазма, то рекомендуется обратиться за консультацией к сексологу.

Еще несколько причин

Постоянно хочется секса? Вышеописанные причины являются основными, но подобное желание может быть вызвано и по другому поводу. Например, голод сексуального характера способен послужить симптомом тяжелого заболевания. Следует перечислить возможные проблемы со здоровьем.

1. Появление опухоли гипофиза или надпочечников.
2. Были нарушены функции щитовидной железы.
3. Мужчине постоянно хочется секса? Виной этому может послужить патология половых желез.
4. Постоянное желание может быть вызвано опухолями головного или спинного мозга.
5. Стремление к интимной близости вызывают и черепно-мозговые травмы, а также повреждения спинного мозга с последующим развитием приапизма.
6. Есть вероятность, что причиной всему служат врожденные аномалии спинного мозга и позвоночного столба.

Если постоянно хочется секса, и вы не можете найти причины возникновения этого желания, стоит проконсультироваться с профессионалом.

Интимная близость способна подарить не только приятные ощущения физического характера, но и морально удовлетворить. По этой причине нет ничего удивительного в том, что человек стремится к этому. Но что делать, если постоянно хочется секса, а возможностей нет?

Почему не удается заниматься сексом?

Половое воздержание может быть вызвано самыми разными причинами. К примеру, нет постоянного партнера, а секс «без чувств» не привлекает. К тому же стремление к интимной близости может на время пропасть по вине развала отношений, но потом вспыхнет с новой, удвоенной силой. И в такой ситуации не всегда понятно, как же реализовывать подобное желание.

Если причиной всему служат проблемы морального характера, то и решение должно быть комплексным. Разовое занятие сексом в такой ситуации может ничего и не изменить. Исправить положение могут только близкие отношения с теми, кто вызывает симпатию.

Довольно часто возникает ситуация, когда причины понятны, но найти выход из сложившейся ситуации не удается. К примеру, если любимый человек на время уехал в другой город или отправился служить. В некоторых ситуациях запретить интимные связи способны врачи. Но что делать, если постоянно хочется заниматься сексом?

Самостоятельное решение проблемы

Ответить на этот вопрос способен любой подросток. Все относительно просто, надо всего лишь самостоятельно удовлетворить потребность. Но и тут может возникнуть проблема. Если мужчины относятся к самоудовлетворению лояльно, то у представительниц прекрасного пола данная процедура может вызывать отрицательные эмоции. Но если постоянно хочется секса девушке, от комплексов необходимо избавляться.

Как быть во время беременности

Беременным женщинам приходится сталкиваться с гормональной перестройкой. В это время увеличивается чувствительность, повышается желание заниматься сексом. И если беременность протекает нормально, то проблем в данной ситуации возникнуть не должно, так как половые контакты не запрещаются, а иногда даже и приветствуются.

Однако в некоторых случаях интимная связь категорически запрещается. Причины этому могут быть самыми разными. Что делать в подобной ситуации? Ответ был уже описан выше – самоудовлетворение, которое абсолютно безвредно. Можно к данному процессу подключить даже мужа.

Виртуальные отношения

Постоянно хочется секса? Достаточно интересным способом удовлетворения своих желаний является виртуальная интимная связь. Секс по Интернету лучше всего подойдет тем, у кого есть в наличие хорошее воображение. Следует отметить, что подобной практикой занимаются и некоторые пары во время разлуки. Однако всегда можно найти и нового партнера. Также не стоит забывать, что секс возможен по телефону или по переписке.

Разовые отношения

Если постоянно хочется заниматься сексом, и ни один из вышеперечисленных вариантов не помог, стоит все-таки реализовать свое желание. На современном этапе достаточно много людей, которые относятся положительно к разовым связям. В этой ситуации главное не забывать о безопасности, пользоваться контрацептивами.

Проще всего найти себе пару в клубе либо на вечеринке. Еще одной альтернативой служат сайты знакомств. Однако при общении в Интернете можно столкнуться с обманом. Не всегда можно быть уверенным в том, что партнер по переписке выглядит точно так же, как и на фотографии.

Отказ от обязательств

Интимные связи разового характера таят в себе много опасностей. Куда надежнее в данной ситуации выглядит наличие постоянного любовника или любовницы. В наше время не так часто можно встретить отношения без обязательств, да и начинаются они обычно неожиданно. Роман завязывается спонтанно, но у партнеров разные планы на будущее. Если вас этот вариант полностью устраивает, то приступайте к поиску подходящей кандидатуры.

В первую очередь стоит присмотреться к тем, кто не скрывает к вам симпатию. Можно воспользоваться услугами Интернета. Как только будет найден подходящий кандидат, останется только поддерживать отношения на определенном уровне.

Если ли причины для опасений?

Постоянно хочется секса? Выбирать способ удовлетворения своих желаний придется самостоятельно. Многое будет зависеть от конкретной ситуации, возможностей и определенных принципов. Следует отметить, что интимная жизнь, которая отличается регулярностью, помогает повышать настроение и самочувствие.

Но если вам требуется хранить верность партнеру, которого нет рядом, и вас не устраивает самоудовлетворение, то стоит задуматься о спорте либо творчестве. Другое дело, если вы не способны достигнуть удовлетворения при наличии регулярной интимной жизни. В такой ситуации стоит обратиться за помощью к профессионалам. Есть вероятность, что проблема более серьезная, чем может показаться на первый взгляд.

Если постоянно хочется секса, это может говорить о каком-нибудь физиологическом заболевании? Когда не в голове дурдом т

Не думаю, что заболевание.. . может повышеная половая потребность. раньше говорили бешенство матки но я не уверен…

«Бешенство матки» — это чрезмерное половое влечение женщины, характеризующееся ее неугомонной сексуальной жаждой

Нашему обществу свойствен своеобразный синдром замены понятий. Легкое недомогание в сочетании с плохим настроением мы запросто можем назвать депрессией, несмотря на то, что на самом деле депрессия – это заболевание, имеющее определенные признаки, и требующее лечения. А нимфоманками ошибочно называют женщин, которые просто сексуально активны. Так вот. Если у женщины сексуальный потенциал выше, чем у ее сексуального партнера или у подружек, это еще не повод называть ее нимфоманкой. У такой женщины есть все шансы найти себе подходящего сексуального партнера, которому тоже постоянно хочется секса. Но если мысли о сексе мешают работать, отдыхать, и вообще мешают думать о чем-либо другом, то в таком случае есть необходимость обращения к специалисту, который поможет разобраться в причине и устранить ее. Понятно, что причины могут быть самые разные – как психологические, так и физиологические. В целом если речь не идет о серьезных нарушениях психики, считается, что постоянное желание секса – это форма доказательства окружающим чего-либо или же форма компенсации нехватки каких-либо эмоций. Женский журнал JustLady советует женщинам, которым приносит неудобство постоянное желание секса, разобраться в себе (зачастую это легче сделать при помощи квалифицированного психолога или психотерапевта) , а также помнить, что постоянная смена сексуальных партнеров, если ее пока не удается избежать, обязательно должна сопровождаться грамотным подбором методов контрацепции.

Это замечательно. И говорит лишь то о болезнях, что их нет, а организм ваш готов к репродукции.

Скорее всего данное явление психологическое. Советую обратится к сексопотологу! Для точного диагноза необходима более полная диагностика. Необходим осмотр у гинеколога и уточнение вашей симптоматики.

Специалисты выделяют несколько причин возникновения этого феномена. Во-первых, хочется сразу расстроить мужчин, считающих, что нимфоманки «хотят всегда» , потому что этим их наделила природа. Вовсе нет. На самом деле, такое поведение свойственно дамам с различными психическими аномалиями, например маниакальным психозом. Еще одна причина «бешенства матки» — различные опухоли яичников и гипофиза. При развитии новообразований, женщина начинает ощущать постоянное острое сексуальное желание, от которого не спасает даже насыщенная интимная жизнь. Спровоцировать повышенное половое влечение также может гормональный сбой, различные болезни, прием некоторых лекарств и даже беременность. Опасна в этом плане и тесная одежда. Возможно, поэтому средневековые женщины считались невероятно распущенными: тесный корсет стимулировал приток крови органам малого таза, что было причиной постоянного возбуждения. Причиной гиперсексуальности может стать комплекс неполноценности, неуверенность в своей привлекательност

Нужно проверить гормоны. Возможно у Вас избыток каких-то гормонов, расшалился гормональный фон. Я считаю, опасного тут ничего нет, но это довольно неприятно и мешает Вам жить. поэтому к гинекологу и обследоваться.

это нормально

Если постоянно хочется секса, это может говорить о каком-нибудь физиологическом заболевании? Когда не в голове дурдом т ответ: Ваш партнер по сексу должен вас привести к многократным и бещеным оргазмам! Занаю случай когда женщина испитала шесть оргазмов а партнер мужчина ограничился (кончил один раз) одним!

У меня такая же проблема, давайте поможем друг другу избавляться от этого» недуга»

со мной все тоже самое что описала автор вопроса, я родила, очень долго кормлю грудью, не было месячных, заниматься сексом было раз больно из за шва и больно потому что абсолютно не было смазки, а так же не было никакого желания, в итоге секс 1-2 раза в месяц, а после того как пошли месячные, через месяц все наладилось, смазка есть, боли нет, желание есть, а еще через месяц, все прямо меня от желания разрывает, пристаю к мужу каждый день. оргазмы есть, но никакой разрядки, хочу еще и еще оргазмов, просто лежу балдею, а муж пыхтит работает. Конечно и сама готова доставить ему любые удовольствия, сама сейчас предложила анальный секс, постоянно читаю эротич рассказы, смотрю эротич видео, к сожалению, стала мало уделять время ребенку, не хочу убираться, не говоря уже о том что готовить. прямо меня как подменили, я понимаю, что видимо организм настроен на второго малыша, но моя сознака хочет только секса, а не быть беременной, короче низ живота сводит постоянно, там всегда влажно, соски стоят и так уже полтора месяца. к специалистам ходить нет ни финансовой возможности не физической, ребенка не с кем оставить. могу только сходить к гинекологу по полису омс, но я не знаю, занимаются ли они этим вопросом. я ходила к гинекологу, просто на осмотр, вроде все в пределах нормы

займись сексом с 3 мужиками одновременно . Удачи

организм хочет беременности.

хочу лизать попки девушкам. не могу уже!!

Вам просто нужно реально нормально потрахаться с пару мужиками!

я считаю это вполне естественно, и скажу больше, это очень хорошо)) не стоит переживать по данному поводу и делать из этого проблему. тем более обращаться к врачам и психологам, у вас все прекрасно, радуй мужа, получай удовольствие!!! будете здоровыми и спортивными)))

Чрезмерное половое влечение женщины, характеризующееся ее неугомонной сексуальной жаждой.

Было у меня такое. Правильно выше написали — организм хочет забеременеть. После рождения ребенка я год целый не хотела секса. Сейчас, когда менструальный цикл наладился, снова хочу постоянно. Может, что с психикой, не отрицаю этого, но с другой стороны… этот томный взгляд, манящая походка… меня и с детками замечают мужчины, хотя я не ношу откровенную одежду и макияжа минимум. Это ферромоны. Мне нравится так чувствовать себя. Минус в том, что убирать и готовить я заставляю себя — мысли-то совсем не о еде и порядке ы доме.

Люди, это нормально! Плохо, когда наоборот — нет желания.

что такое повышенная сонливость, основные ее причины, что делать, чтобы не хотелось спать.

Сон является одним из факторов, определяющих качество жизни человека. Нарушения, связанные со сном, отрицательно влияют на все стороны жизни человека. Расскажем почему постоянно хочется спать и как это можно изменить.

Что такое повышенная сонливость

Повышенная сонливость – это такое состояние человека, при котором ему хочется спать в периоды, которые для этого не предназначены. Обычно нездоровая сонливость появляется днем, когда необходимо работать или, к примеру, вести машину.

Если ситуация разовая, то беспокоиться не о чем. Необходимо хорошо отдохнуть и организм придет в норму. Когда хочется спать в неурочные часы постоянно, то можно говорить о функциональном расстройстве.

Здоровому психически и физически человеку обычно требуется 7-9 часов для того, чтобы выспаться и чувствовать себя бодрым. Есть индивидуальные особенности, когда, к примеру, достаточно 4-5 часов сна. Но нормой в медицине считается сон продолжительностью, в среднем, 8 часов.

Для человека, как представителя животного мира, характерны ночное засыпание и дневное бодрствование. Солнце к вечеру уходит за горизонт, возможности для продуктивной деятельности нет. Ночью засыпают все птицы и звери, должен спать и человек, восстанавливать силы. Так задумано природой.

Нарушение сна может выражаться в двух формах – бессоннице (не возможность уснуть) и гиперсомнии (желание поспать днем).

Состояние гиперсомнии характеризуется такими признаками как: понижение артериального давления и частоты сердечных сокращений, зевота, общая слабость, заторможенность реакций и действий.

Сонливость: основные причины

Факторов, влияющих на возникновение состояния, когда постоянно хочется спать несколько.

Психологические

Гиперсомнию может вызывать депрессия. Это тяжелая психическая патология, при которой у личности отсутствуют какие-либо желания и интересы. Человек не видит для себя перспектив и стимулов, он не способен к деятельности, пренебрегает выполнением элементарных бытовых действий. Усталость и разбитость, сопутствующие депрессии, приводят к тому, что большую часть времени человеку хочется спать.

Бывает и так, что у человека есть сложная не решенная проблема. На первом этапе он испытывает подъем, полон решимости ее преодолеть. Но в ситуациях, когда достичь результата не удается, приходит апатия и уныние. Сном личность закрывается от окружающего мира и навалившихся проблем.

Физиологические

Постоянное желание спать может быть вызвано заболеваниями, которые ведут к недостаточному кислородному питанию мозга: нарушение артериального давления (в обе стороны), ишемия, легочные и бронхиальные заболевания, атеросклероз, инфаркт.

Например, при атеросклерозе сосуды засоряются липидами, препятствующими мозговому кровообращению. Как следствие – человеку постоянно хочется спать.

Бичом современности является такое заболевание, как остеохондроз. Оно характеризуется в том числе и спазмом шейных артерий, который приводит к дефициту кислорода в головном мозге. Человеку трудно сосредоточиться на выполнении работы и других дневных дел.

Затруднение в кровоснабжении головного мозга происходит и в результате таких заболеваний, как анемия и дефицит гемоглобина. Людям с такими диагнозами хочется спать в течение дня, они ощущают разбитость и отсутствие энергии.

Схожее состояние наблюдается при авитаминозе и обезвоживании организма. В таких случаях сонливость обусловлена нехваткой требуемых веществ в организме человека.

Постоянное желание поспать может быть следствием психопатологий: шизофрении, психозов различной этиологии, эпилепсии.

Гиперсомния может стать следствием приема ряда медицинских препаратов, злоупотребления алкоголем и другими запрещенными веществами.

Патологические

Патологической формой дневной сонливости является нарколепсия. Это заболевание, при котором человек физически не может контролировать свой сон. Засыпание происходит внезапно, в любое время и в любом месте. Человеку не просто хочется спать, он засыпает буквально «на ходу».

Чаще всего нарколепсии подвержены мужчины молодого возраста – от 15 до 30 лет, но гарантий что болезнь разовьется в более позднем возрасте нет. Страдают болезнью примерно 30 из 100 000 человек.

Причиной заболевания традиционно считается дефицит гипокретина –вещества, отвечающего за сон. Однако, заболевание до конца не изучено, рассматривается и генетическая версия его происхождения.

Нарколепсия сопровождается мгновенной утратой мышечного тонуса: человек в прямом смысле спит и не способен контролировать свое тело. Для накролепсии характерны галлюцинации, звуковые и слуховые, которые появляется как пред засыпанием, так и в момент пробуждения.

Полностью излечить накролепсию на сегодняшний день нельзя. Врачи могут лишь облегчить состояние больного путем устранения или минимизации симптомов с тем, чтобы человек мог вести приемлемый образ жизни.

Почему постоянно хочется спать женщине

Бытует мнение, что женщинам хочется спать в неположенное время чаще, чем мужчинам. Это действительно так.

Одной из причин патологической сонливости у прекрасного пола является беременность, когда постоянно хочется спать. В течение первого триместра происходит существенная гормональная перестройка всего организма будущей матери. Тело привыкает к новому состоянию и переходит в особый режим работы.

В период вынашивания плода начинает вырабатываться в больших объемах прогестерон, который и провоцирует желание поспать. На более поздних сроках, когда организм привык к работе в новом виде, хочется спать все реже и реже.

Гиперсомния возникает у женского пола вследствие таких природных явлений, как геомагнитные бури или пониженное атмосферное давление. Женщины более чувствительны к изменениям в атмосфере и более метеозависимы, чем мужчины.

Женщина несет на своих плечах значительные нагрузки, как на работе, так и по дому. Количество действий, которые нужно совершить в течение дня, не позволяют соблюдать правильный режим сна и бодрствования.

Часто жена и мать ложится спать позже других членов семьи, переделав все домашние дела и приготовив себе «фронт работы» на утро. Недосыпание в хронической форме приводит к тому, что женщина постоянно хочет спать в дневное время.

Если ситуация не меняется годами, то женщина может заболеть, как минимум ей гарантирована хроническая усталость и заболевания нервной системы. Нужно откровенно поговорить со своими близкими и распределить ответственность за ведение домашнего хозяйства между всеми членами семьи.

Что делать, если постоянно хочется спать

Повышенная дневная сонливость, как мы выяснили имеет два признака:

• она мешает продуктивной деятельности в течение дня, приводит к раздражительности и хронической усталости;
• причин того, почему постоянно хочется спать может быть множество: от элементарного недосыпа до тяжелых заболеваний.

Чтобы избавиться от такого неприятного состояния предлагаем пройти следующие шаги по действенному алгоритму:

• Проанализируйте качество вашего ночного сна. Необходимо уточнить его период – не менее семи часов. Важно, чтобы время сна соответствовало природным биоритмам – засыпать нужно не позже 23 часов, а просыпаться в 6-7 утра.
• Важно определить надлежащие условия ночного отдыха. Удобная подушка, хорошее проветривание, плотно задернутые шторы – обязательные факторы здорового сна.
• Подумайте, нет ли у вас привычки анализировать проблемы и трудности, находясь в кровати. Если постоянно хочется спать днем, возможно, имеется повышенная психологическая усталость и тревожность. Если в жизни есть место серьезным проблемам, подумайте о том, чтобы обратиться к психологу для помощи в их преодолении.
• Не пренебрегайте общеизвестными, но от этого не менее актуальными способами для приведения себя в состояние душевного равновесия. Физические нагрузки, соответствующие возрасту и возможностям, пребывание на свежем воздухе помогут достичь спокойствия. Уделите 15 минут времени на зарядку и контрастный душ, это поможет взбодриться и преодолеть уныние.
• Если хочется спать днем на работе или дома, обратите внимание на то, достаточно ли проветрено помещение, в котором вы находитесь. Отсутствие кислорода приводит к гипоксии и провоцирует желание поспать.
• Проследите за своим питанием. Организму необходимо достаточное получение витаминов и микроэлементов. Бодрость духа и ощущение радости подарят фрукты, шоколад и зеленый чай.
• При гиперсомнии необходимо усилить поступление витаминов В1 и В6.
• Если хочется спать на рабочем месте, возьмите за правило, каждый час делать легкую разминку воротниковой зоны.

Перечисленные меры помогут в том случае, если нет соматических заболеваний, а постоянно хочется спать из-за нарушения режима ночного сна и его качества. В других ситуациях следует пройти обследование у специалистов.

Причиной нарушения сна может быть нарушение обмена веществ, недостаточная выработка нейромедиаторов (эндорфины, серотонин). В этом случае необходимо получить консультацию у эндокринолога.

Сердечно-сосудистые заболевания, вызывающие кислородное голодание также необходимо лечить. Обратитесь к кардиологу, который назначит анализ крови, ЭКГ, определит предрасположенность к гипотонии.

Невропатолог проверит вас на наличие остеохондроза и выпишет необходимые препараты и процедуры.

Специалист, который занимается проблемами нарушения сна называется сомнологом. Если определить причину того, почему хочется спать другие специалисты не смогут, сомнолог поможет разобраться в проблемах засыпания.

Что нельзя делать при повышенной сонливости

Многие из нас в отсутствие времени на посещение больниц, самостоятельно приобретают лекарственные средства, которые представлены в огромном количестве и продаются без рецептов. Делать этого нельзя!

Мы рассказали о том, что причин того, почему хочется спать очень много и они лежат в различных сферах. Бесконтрольный прием препаратов может только усугубить течение патологий и не принесет желаемого результата. В состав снотворных средств входят, в основном, седативные, т.е. успокоительные компоненты. Но они не могут помочь, к примеру, при нарушении кровообращения. Вы сможете заснуть ночью, но днем будете хотеть спать еще сильнее.

Широко распространен у людей, которым хочется спать днем, прием средств стимулирующих нервную систему: от банального кофе до энергетиков. Действительно, на короткое время кофеин поможет взбодрится, но он не способен решить проблему с нарушением сна.

Энергетические напитки оказывают негативное влияние на сердце и печень, кроме того, они вызывают привыкание. Состояние можно только усугубить.

Почему постоянно хочется секса?

Человек склонен сравнивать себя с некими образцами и анализировать, является ли его состояние нормальным. Возможно, поэтому при повышенном либидо многие задаются вопросом о том, почему постоянно хочется секса. Причин у этого состояния может быть много, и отнюдь не все они говорят о наличии патологии.

Почему часто хочется секса?

Самые распространенные причины того, почему часто хочется секса, вызваны особенностями жизни самого человека. Впрочем, это не обязательное правило. Среди основных причин повышения либидо можно выделить следующие:

• состояние влюбленности может вызвать постоянную тягу к сексу;
• регулярный онанизм не дает полного удовлетворения, отчего постепенно человек стремится заниматься им все чаще, и как следствие ему каждый день хочется секса;
• вынужденное воздержание после регулярных половых актов может вызвать повышение либидо;
• изменение гормонального фона (например, в период беременности, приема препаратов или менструального цикла) также способствует смене уровня сексуального желания;
• зависимость от просмотра порнографии, как правило, развивается очень быстро, и влечет за собой постоянное желание;
• природный высокий темперамент может быть причиной постоянной тяги к сексу;
• начало половой жизни, как правило, тоже сопровождается постоянной тягой к близости;
• недостаточное удовлетворение при половом контакте может вызывать повторное желание.

Как правило, при отсутствии прочих симптомов часто возникающее желание заниматься сексом исчерпывается одной из этих причин. В случае, если частое желание вызвано неспособностью достигать оргазма, стоит обратиться к сексологу.

Что делать если постоянно хочется секса?

Обнаружив причину, решить, что делать, если сильно и часто хочется секса, гораздо проще. Так, например, при зависимости от просмотра порнографии или занятий онанизмом нужно постепенно сокращать или резко прекратить эти линии поведения, чтобы уже спустя неделю-две отметить снижение половой тяги.

Если же постоянное желание вызвано отсутствием оргазма, можно предложить своему партнеру новые позы, сексуальные игрушки и в целом обсудить интимную жизнь, чтобы выбрать новые варианты развития.

Если же повышение либидо вызвано влюбленностью и прочими конструктивными причинами, можно спокойно предаваться любви со своей половинкой – со временем страсти утихнут, и потребности вернутся в привычное русло.

 

Что делать, если хочется секса, а возможности нет? Что делать, если очень хочется секса?

Половой акт дарит не только приятные физические ощущения, но и моральное удовлетворение. Поэтому совершенно неудивительно, что представители обоих полов, достигнув репродуктивного возраста, испытывают желание заниматься сексом. Однако не всегда это возможно. Что делать если хочется секса, а возможности нет?

Определяем суть проблемы

Период длительного полового воздержания может начаться в жизни человека по самым разным причинам. Например, отсутствие постоянного партнера или же нежелание заниматься сексом без чувств со «случайным» человеком. Нередко какое-то время совсем не хочется физической близости, особенно после прекращения длительных отношений, а затем наступает момент, когда желание просыпается, а как его реализовать, совсем непонятно. Итак, если проблема морального характера, решать её нужно комплексно. Разовый половой контакт вряд ли что-то изменит и поможет почувствовать себя более счастливым. Вам необходимо учиться выстраивать близкие отношения с вызывающими симпатию людьми. Нередки ситуации, когда понятно, почему постоянно хочется секса, но поделать с этим ничего нельзя. Речь идет о тех, кто предпочитает хранить невинность до свадьбы, или о девушках, ждущих любимых из армии. Иногда половые контакты запрещены врачами, например, при лечении заболеваний, передающихся половым путем, или во время беременности. Как же побороть основной инстинкт в этом случае?

Самостоятельность не помешает никогда

Любой подросток знает ответ на вопрос: «Что делать если хочется секса, а заняться им нельзя?» Все просто – удовлетворить свою потребность собственными силами. К занятиям мастурбацией более лояльно относятся мужчины. А вот у многих женщин слишком сильны убеждения в том, что это аморально и грязно. Если это про вас, самое время избавиться от подобных комплексов. Постарайтесь максимально расслабиться и выберите время, когда вам никто не помешает. Исследуйте собственное тело, а для создания нужного настроения можете даже эротический фильм посмотреть или зажечь по всей квартире свечи и благовония. Выручит этот вариант и в том случае, если секса хочется во время месячных. Ласкать себя могут и девственницы, ведь клиторальные оргазмы самые яркие, а получить их можно, не рискуя собственной невинностью вовсе.

Помощь современных технологий

Сегодня работает целая индустрия специфической промышленности ради того, чтобы усовершенствовать секс и позволить качественно им заниматься в одиночку. Наберитесь храбрости и посетите магазин для взрослых. Консультантов такого салона не смутит заявление посетителя: «Мне очень хочется секса». Что делать в этой ситуации, вам наверняка расскажут в самых ярких красках. И не думайте, что в секс-шопе можно найти только имитаторы мужского достоинства всех размеров и цветов. Немало здесь и других интересных предметов. Если же вы боитесь идти в такой магазин и стесняетесь общаться с продавцами на личные темы, вас выручит онлайн-маркет. Многие интернет-салоны игрушек для взрослых осуществляют доставку по всей России. Заботятся такие магазины и о репутации клиента, ваш заказ придет в нейтральной упаковке, о его содержимом не догадается никто из окружающих, пока вы не вскроете коробку дома.

Что делать будущим мамам?

Во время беременности в организме женщины идет бурная гормональная перестройка. Одно из ее внешних проявлений – увеличение чувствительности эрогенных зон и гипертрофированное желание заниматься сексом. На самом деле при нормальном течении беременности проблемы нет. Половые контакты не запрещены, а в некоторых случаях даже полезны. Самое сложное — выбрать удобную позу, без риска травмировать живот. Но иногда интимные отношения категорически противопоказаны. Причины запретов разные: угроза выкидыша или иные патологии. Так что же делать, если хочется секса во время беременности, а нельзя? Ответ все тот же – заниматься самоудовлетворением, которое не несет в себе никакого вреда. Можно подключить к этому процессу и будущего папу, подобные игры наверняка доставят немало удовольствия обоим супругам и запомнятся надолго.

Секс по интернету?

Еще один интересный способ самоудовлетворения – виртуальный секс. Подходит он лучше всего тем, кто имеет неплохое воображение и не может получить разрядку в одиночестве. Некоторые пары практикуют вирт во время продолжительной разлуки. Но можно найти и нового партнера. Существуют даже целые сайты любителей такого высокотехнического развлечения. Итак, что делать, если хочется секса? Находите себе партнера (на тематическом форуме) или предлагаете столь смелую идею второй половинке, находящейся далеко. Далее описываете все свои фантазии во время переписки или даже что-то демонстрируете наглядно во время сеанса видеосвязи. И это далеко не все варианты, не стоит забывать о сексе по телефону или посредством СМС-сообщений.

Где найти партнера на один раз?

Если все время хочется секса, и ничего не помогает, стоит подумать над тем, чтобы все-таки им заняться самостоятельно. Свободные люди, не желающие завязывать серьезных отношений, вполне нормально относятся к связям, так сказать, на один раз. Не забывайте о безопасности и заранее приобретите запас контрацептивов. Для уверенности в своей защите после контакта можно использовать специальный антисептик дома. Проще всего завести знакомство на вечеринке или в клубе. Популярная альтернатива – сайты знакомств. Но учтите, что поиск партнера в интернете может быть опасен. Во-первых, нет гарантии, что на встречу явится именно тот человек, которого вы выбрали по фото. Во-вторых, нельзя забывать и о вероятности знакомства с не совсем здоровыми психически людьми. Если вы все же решились на подобную встречу, обязательно расскажите о предстоящем свидании близкой подруге или другу. Не поленитесь указать адрес гостиницы или квартиры, куда вас пригласят, и номера автомобиля, если партнер пообещает забрать вас на машине. Договоритесь и о времени, когда друзьям стоит начать предпринимать попытки связаться с вами и выяснять, все ли в порядке.

Отношения без обязательств

Как видите, секс на один раз не кажется безопасным. Совсем другое дело — постоянный любовник. Интимные отношения без обязательств встречаются в наше время не так уж и часто. Начинается чаще все спонтанно, каким-то образом завязался роман, но общих планов на будущее у партнеров нет. Так почему бы не дарить друг другу наслаждение, без мук ревности и бытовых проблем? Если вас устраивает этот вариант, самое время начать поиски подходящей кандидатуры. Что делать, если хочется секса и вы готовы на свободную любовь? Прежде всего, стоит присмотреться внимательнее к представителям противоположного пола, не скрывающим свою симпатию к вам. Можно попробовать найти партнера и в интернете. Далее остается только поддерживать отношения на нужном вам уровне.

Вредно или полезно?

Выбирать способ утоления своей жажды сексуальных приключений стоит самостоятельно. Все зависит от особенностей ситуации, ваших возможностей и принципов. Регулярная интимная жизнь способствует улучшению настроения и самочувствия. Об этом говорят даже врачи. Но если необходимо хранить верность «единственному», а самоудовлетворение вас не интересует, попробуйте заняться спортом или творчеством. Совсем другое дело, если желание к новым подвигам не пропадает при насыщенной половой жизни с постоянным партнером. В этом случае имеет смысл посетить сексолога и спросить у него: «Почему постоянно хочется секса?». Вполне вероятно, что проблема более серьезная, чем кажется, и для ее решения потребуются месяцы психологической коррекции. Что делать, если секса хочется при его отсутствии, вы теперь знаете, а со всем прочим лучше обратиться к специалисту.

Как Правильно Накачать Шею Гантелями |

Содержание Статьи

Многие представительницы прекрасного пола, знакомясь с мужчиной, обращают внимание на его шею. Именно она является символом мужества и силы. Однако далеко не каждый мужчина может похвастаться трапецией. Для того, чтобы исправить ситуацию, необходимо работать, выполняя эффективные упражнения. При этом совсем не обязательно посещать тренажерный зал, так как справиться с данной задачей можно и в домашних условиях.

Если вы не знаете, но хотите ознакомиться с тем, как правильно накачать шею гантелями, придерживайтесь наших рекомендаций и выполняйте необходимые упражнения.

О чем нужно знать

Заниматься рекомендуется подходами. При этом тренировки должны проводиться трех-четырех раз на семь дней. Для достижения желаемого результата, старайтесь:

– не задействовать бицепсы в период подъема

– туловище держать ровно

– дойдя к наивысшей точке, задержаться на несколько секунд

Очень важно грамотно подобрать вес так, чтобы выполнять упражнения не на приделе, в противном же случае мышцы будут неправильно сокращаться, что в свою очередь может привести к растяжкам.

Лучшие упражнения

На сегодняшний день разработано множество упражнений, благодаря которым вы сможете в сжатые сроки добиться поставленной цели. Вот самые популярные из них:

1. Первое упражнение. Немного согните колени, расставив ноги на ширине плеч. В руки берем гантели и выпрямляем их так, чтобы ладони были повернуты к корпусу. Не двигая телом приподнимаем плечи и плавно опускаем их в исходное положение.

2. Второе упражнение. Станьте в такую же стойку, как при первом упражнении, гантели возьмите в руки, опустив их впереди корпуса, на вдохе подтягивайте гантели к груди.

3. Третье упражнение. Для его выполнения вам понадобиться специальная упряжка, сделать которую можно и в домашних условиях, используя гантелю. Ее вес должен составлять около пяти килограмм. Привяжите ее к крепкому поясу (двумя концами) и повесьте себе на затылок. Работая над упражнением голову поднимайте медленно. Руками необходимо придерживать пояс. Через двадцать дней, после того, как шея привыкнет, гантели можно взять тяжелее и выполнять по восемь повторений. Необходимое количество повторов – три раза. Увеличивать количество, пытаясь таким образом улучшить результаты, не нужно.

Теперь вы знаете о том, как правильно накачать шею гантелями и сможете воплотить мечту в реальность. Главное – не ленится и усердно над собой работать!

P.S. Добавьте статью в социальные сети! Спасибо!

Видео по теме:

Вам Может Понравиться

medobaza.ru

Как мужчине накачать шею в домашних условиях?

Среди обычных мужчин и спортсменов, есть те, кто хотел бы обладать красивой мощной шеей.

Основная цель накачки шеи, состоит в том, чтобы обезопасить спортсмена от возможных травм в активном спорте. А вторая эстетическая, ведь шея является открытой частью тела, и глядя на неё, часто можно судить о силовой подготовке стоящего перед вами человека.

В тренажерных залах и спортивных клубах единоборств, атлеты регулярно занимаются прокачкой шейных мышц различными способами. Другие же люди предпочитают это делать в домашних условиях. Для этого они используют усилие собственных рук или тренируясь с помощью гири или гантели в качестве отягощения.

А зачем её качать?

Положительным фактором служит то, что накаченные мускулы шеи снижают риск повредить шейный отдел позвоночника, который является самым хрупким местом во всём позвоночном столбе. Зная о слабости этого участка шеи и решив качать её мышцы дома, нужно понимать, что травму можно нанести даже самому себе, для этого достаточно оказать большую нагрузку, не имея предварительной подготовки.

К занятию необходимо подготовиться, сделав разминку в течении 10 минут. Для этого нужно встать ногами на ширину плеч и положить руки на пояс. Затем мелено вращать головой в одну, затем в другую сторону. Выполнить наклоны в вперёд, назад и в стороны. Можно попробовать нарисовать в воздухе носом восьмёрку, это сложное упражнение, зато оно хорошо разогревает мышцы.

После разминки можно начинать упражнения.

Необходимо заложить на затылок руки в замок или перекинуть через голову полотенце. Оказывая давления на затылок руками в низ, голову медленно отводить назад. Таким же методом можно сделать боковые наклоны с сопротивлением. Этим упражнением укрепляются задние и боковые мышцы шеи. Для накачки передних мышц, под подбородок подставляются руки, открытыми ладонями вверх, и преодолевая их сопротивление, делаются кивательные движения головы вперёд.

Для отягощения, можно привязать нагрузку в виде гири к широкому ремню или поясу, после чего, в положении сидя поднимать привязанную нагрузку головой, без резких движений. Эти основные и простые упражнения, помогут укрепить мышцы шеи и сделать её привлекательной для женщин.

Качание мышц шеи, является хорошей профилактикой шейного остеохондроза. Для тех, кто уже страдает шейным остеохондрозом, упражнения можно делать без отягощения и желательно после консультации с врачом.

Полезное видео:

-Спорт очень хорошо помогает избавиться от всех вредных привычек. Жан Поль Бельмондо.

liferealman.com

Как накачать шею мужчине в домашних условиях

Некоторые группы мышц незаслуженно игнорируются спортсменами на тренировке, ведь время занятия ограничено, а потому хочется уделить больше внимания крупным анатомическим группам. К отстающим частям тела чаще всего относятся шея и трапеции, ведь далеко не все считают нужным тратить ценные минуты тренинга на такую маленькую мышцу. Это очень большое заблуждение, мышцы шеи нуждаются в регулярном укреплении и прокачке, иначе вы рискуете создать дисбаланс в развитии мускулатуры. Если нет желания заниматься этим в тренажерном зале, то накачать шею можно и дома. Комплекс упражнений совсем небольшой, да и техника довольно простая.

Зачем вообще качать шею?

Зачем вообще развивать эти мышцы? Ведь даже при усердной прокачке они не сильно увеличатся в объеме. Дело в том, что тренировка шеи преследует далеко не эстетические цели. Эта часть тела выполняет жизненно важные функции в нашем организме, а именно:

• осуществляет движение головы;
• помогает удерживать голову в вертикальном положении;
• является транзитным отрезком для перегона крови между сердцем и головным мозгом;
• защищает позвоночник, главную артерию организма и глотку от внешних повреждений;
• имеет множество проводящих нервных окончаний от мозга до позвоночника;
• осуществляет свободное передвижение крови и лимфы между телом и мозгом.

Чтобы все эти функции работали безотказно, важно хорошо укрепить мышцы шеи специальными силовыми упражнениями. Но не рассчитывайте на мгновенный результат, так как быстро накачать шею в домашних условиях будет весьма сложно. Но нет ничего невозможного, упорство и целеустремленность всегда приводят к желаемым результатам.

Главное — не навредить: противопоказания к упражнениям

Любой силовой тренинг может быть опасен, особенно если в упражнении участвует позвоночник. Это довольно сильная, но в то же время весьма хрупкая часть нашего скелета, а потому стоит выполнять все упражнения с особой осторожностью. Если вы хотите накачать шею, но имеете некоторые проблемы со здоровьем, то лучше отложить занятия до полного выздоровления. Также стоит отказаться от нагрузки на эти мышцы в следующих случаях:

• При различных проявлениях остеохондроза. Любая силовая нагрузка может значительно усугубить ваше и без того неважное состояние.
• При гипертонии и тахикардии. Любые сбои в работе сердечно-сосудистой системы являются веским противопоказанием для тренировок.
• Хронические болезни в стадии обострения и вирусные заболевания. Когда ваш организм ослаблен, не стоит переутомлять его лишними нагрузками. Лучше отложить занятия до нормализации вашего самочувствия.

Подготовка к тренировке: разминка и растяжка

Прежде чем приступать к основной тренировке, обязательно сделайте хорошую разминку. Разогрев и растяжка мышц, а также разработка суставов помогут вам легче и быстрее накачать шею. Фото атлетов с мощными трапециями и шеей всегда вызывают восхищение, поэтому если вы стремитесь к действительно впечатляющим результатам, то обязательно соблюдайте все рекомендации по тренингу. Уделите разминке хотя бы 10 минут, ведь от подготовки мышц зависит не только эффективность, но и безопасность вашей тренировки.

Упражнения:

• Притягивание подбородка к груди. Это позволит хорошо растянуть задние мышцы шеи.
• Запрокидывание головы назад. Данное упражнение направлено на растяжение передних и боковых мышц.
• Наклоны из стороны в сторону, при этом старайтесь достать ухом до плеча.
• Повороты головы. Важно, чтобы плечевой пояс при этом оставался неподвижным.
• Подъемы плеч. Это упражнение хорошо разминает трапеции.

Изометрический тренинг: преодоление сопротивления

Изометрический тренинг — это приложение усилия собственными мышцами для преодоления сопротивления. Такой вид нагрузки поможет подготовить мускулы к более тяжелому тренингу, особенно если вы хотите накачать шею и собираетесь использовать упражнения с дополнительным весом.

Техника:

• Можно тренироваться как стоя, так и в положении сидя. Исходное положение не влияет на эффективность занятия.
• Положите обе руки себе на лоб и начинайте давить, при этом мышцы шеи должны сопротивляться и оставаться неподвижными.
• Повторите упражнение, но руки расположите на затылке.
• Также необходимо сделать упражнение для боковых мышц. Для этого наклоните голову и надавливайте на нее рукой в области виска.
• Постарайтесь выдержать сопротивление больше минуты, сделайте по 10-15 подходов для каждой группы мышц.

Тренируем задние мышцы шеи в домашних условиях: перекаты на спине

А вообще, за сколько можно накачать шею? Эта мышца довольно мелкая и весьма неохотно включается в работу. Но при комплексном подходе можно добиться неплохих результатов уже через 2-3 месяца.

Перекаты на спине — отличный вариант прокачки шеи в домашних условиях, ведь вам не потребуется никакое специальное оборудование или тренажер. Можно обойтись маленькой подушкой или полотенцем, его вы будете подкладывать под голову, чтобы не травмировать кожу.

Техника:

• Лягте на спину и подложите под голову что-нибудь мягкое.
• Упритесь ногами в пол и поднимите корпус, при этом вес тела должен равномерно распределиться между стопами и головой. Плечи должны быть также оторваны от пола.
• Совершайте возвратно-поступательные движения телом, как бы перекатываясь на макушке вперед и назад. При этом ни в коем случае не ослабляйте напряжение в мышцах шеи, иначе вы рискуете себя травмировать.
• Выполните 25-30 перекатов и сделайте паузу, всего можно сделать 5 подходов и смело переходить к следующему упражнению.

Прокачка передних и боковых мускулов шеи: перекаты на животе

Это упражнение также поможет вам накачать мышцы шеи в домашних условиях. По сути, оно аналогично предыдущему, но включает в работу немного другие мускулы.

Техника:

• Примите упор лежа, как при отжиманиях. Подложите жесткую подушку или полотенце под лоб и упритесь головой в пол.
• Руки стоит убрать за спину или на живот, а ноги удерживают корпус на носках.
• Начинайте перемещать вес тела вперед и назад, при этом вы должны перекатываться головой по подушке: от кончика носа до самой макушки.
• Если вам сложно удерживать равновесие в такой позе, то можно выставить руки, как при отжиманиях, это создаст дополнительную опору. Эффективность упражнения немного снизится, но со временем вы освоите правильную технику.
• Старайтесь делать все медленно и плавно, лучше обойтись без резких движений. Помните о том, что любые упражнения для шеи довольно опасны.

Разработка и укрепление суставов: борцовский метод тренинга

Самыми лучшими экспертами в прокачке шеи являются борцы. Эти ребята хорошо знают свое дело, ведь эта часть тела нередко участвует в различных приемах и бросках. Для того чтобы сделать ее сильной и крепкой, они выполняют специальные упражнения. Накачать шею как у борцов довольно сложно, ведь их методы тренинга не подойдут обычному человеку. Необходимо иметь неплохую физическую форму, чтобы осилить их способы прокачки и укрепления мышц. Самыми популярными упражнениями являются прямой и обратный борцовские мостики.

• Прямой мост. Необходимо упереться головой в пол и сконцентрировать вес всего тела на шее, при этом нужно совершать различные перекатывания и наклоны головой, чтобы как можно сильнее разработать мышцы.
• Обратный мост. Это упражнение полностью повторяет обычный гимнастический мостик, только вместо рук в качестве опоры нужно использовать голову. Как и в первом упражнении, необходимо хорошо разрабатывать суставы и концентрировать нагрузку на целевых мышцах.

Работа на мышечную массу: упражнения с экипировкой

Чтобы накачать шею следующим упражнением, вам понадобится специальная экипировка — повязка на голову или шлем с лямками для работы с отягощениями. Просто выберите подходящий для вас вес и хорошо закрепите его на амуниции. Можно выполнять упражнения как стоя, так и сидя. Есть два варианта прокачки шеи:

• Сгибания головы. Для этого отягощение вешается за спину, а ваша задача — наклонять голову вперед и тянуть подбородок к груди.
• Разгибания шеи. Отягощение вешается спереди, голова должна быть немного наклонена вперед. Необходимо поднимать голову в обычное положение, при этом максимально включать в работу мышцы шеи.

Силовой тренинг на скамье: сгибания и разгибания с отягощением

Хотите заниматься без экипировки, но не знаете как? Накачать шею в домашних условиях с гантелями или с любым другим отягощением тоже несложно. Для этого вам понадобится скамья или несколько табуретов. Как и в предыдущем варианте, есть два способа нагрузить целевые мышцы:

• Сгибания с отягощением. Лягте на скамью спиной и расположите снаряд у себя на лбу. Чтобы избежать синяков и травм кожи, просто воспользуйтесь полотенцем или небольшой подушечкой. Голова, шея и плечевой пояс должны находиться за пределами скамьи. Выполняйте сгибания мышц, при этом максимально отводите голову назад, а затем притягивайте к подбородку.
• Разгибания с отягощением. Упражнение полностью аналогично первому, только выполнять его нужно лежа на животе, а снаряд удерживать руками на затылке.

Теперь вы знаете, как накачать шею мужчине даже в домашних условиях. Большинство упражнений не требуют специального оборудования и довольно просты в исполнении. Никогда не забывайте о технике безопасности и всегда начинайте тренировку с зарядки. Помните о том, что только упорный и регулярный тренинг приведет вас к желаемому результату.

fb.ru

перевод, произношение, транскрипция, примеры использования

She took one step forward. 

Она сделала шаг вперёд. ☰

Step in my office for a minute. 

Зайдите на минутку ко мне в кабинет. ☰

Please step away from the door. 

Отойдите от двери, пожалуйста. ☰

She took a step toward the door. 

Она сделала шаг к двери. ☰

I stepped outside and closed the door. 

Я вышел на улицу и закрыл дверь. ☰

He taught them the waltz step. 

Он научил их вальсировать. ☰

They gained ground step by step. 

Они шаг за шагом продвигались вперёд. (делали успехи в деле) ☰

He ventured on a very bold step. 

Он решился на очень смелый шаг. ☰

She took a small step forward. 

Она сделала шажок вперёд. ☰

He tripped on the bottom step. 

Он споткнулся о нижнюю ступеньку. ☰

Keep in step with the fashions. 

Не отставай от моды. ☰

She stepped onto the bus. 

Она поднялась в автобус. ☰

She staggered back a step. 

Она отшатнулась на шаг назад. ☰

I heard steps on the stairs. 

Я услышал на лестнице шаги. ☰

He paused on the bottom step. 

На нижней ступеньке он помедлил. ☰

He took one step and fell. 

Он сделал один шаг и упал. ☰

Gianni’s usual bouncy step 

обычный упругий шаг Джанни ☰

Hannah took a step backward. 

Ханна сделала шаг назад. ☰

He walks with a springy step. 

Он ходит пружинистым шагом. ☰

She took a small step backward. 

Она отступила на шажок назад. ☰

I heard a step in the corridor. 

Я услышал в коридоре чьи-то шаги. ☰

He stepped outside for a moment. 

Он на минуту вышел. ☰

He heard footsteps on the porch. 

Он услышал на веранде чьи-то шаги. ☰

step — это… Что такое step?

[step] 1. сущ.

1)

а) шаг

to retrace one’s steps — вернуться обратно тем же путём

to be in step — соответствовать

out of step — не в ногу

to be but a few steps — быть рядом, в двух шагах

б) па

2)

а) поступь, походка

б) звук шагов

•

Syn:

3) след , отпечаток

to follow smb.’s steps, to tread in the steps of smb. — идти по чьим-л. стопам

Syn:

4) шаг, поступок; действие

critical / decisive / drasticstep — решительный шаг, поступок

bold step — смелый шаг, поступок

careful / prudent step — осторожный, осмотрительный шаг, поступок

dangerous step — опасный шаг

giant step — огромный шаг, рывок

historic step — историческое событие

positive step — положительный сдвиг

fatal step — роковой шаг

precautionary / preventive steps — профилактические меры, меры предосторожности

rash / risky step — рискованный поступок

to take a false step — совершить ошибку, неправильно поступить

to take step forward — сделать шаг вперёд

to take a giant step forward — сделать огромный шаг вперёд

5)

а) ступень, ступенька; подножка, приступка; порог; подъём

flight of steps — лестничный пролёт

б) стремянка

6) повышение по службе

7) мор. степс, гнездо

8) тех. ход

••

to get one’s step — получить повышение

It is the first step that costs. посл. — Труден только первый шаг.

2. гл.

1)

а) ступать, шагать, делать шаг

to step lightly — легко ступать

And now tell me all about your horse, does he step well? (E. Bulwer-Lytton) — А теперь расскажи мне всё о своей лошади, у неё хороший ход?

Step aside, please, the firemen can’t get through. — Пожалуйста, отойдите, пожарные не могут пройти.

The first man who stepped foot on the enemy’s soil was doomed at once to die. — Первый же человек, который сделал бы шаг на территорию противника, был обречён на мгновенную смерть.

If you step back, you could fall down the cliff. — Если ты сделаешь хоть шаг назад, ты можешь упасть со скалы.

Stepping down from the stage, he took a member of the crowd by the hand and led him up the steps. — Спустившись с возвышения, он взял за руку какого-то человека из толпы и повёл его на трибуну.

Won’t you step in and have a cup of tea with us? — Может, зайдёшь и выпьешь с нами чашечку чая?

Syn:

б) делать па , делать танцевальные шаги

He stepped a minuet gravely and gracefully. — С серьёзностью и изяществом он делал па в менуэте.

Syn:

2) измерять, мерять (расстояние) шагами

3) идти, ходить; отправляться в путь

Syn:

4) мор. ставить, устанавливать

Syn:

5) наступить , нажать ногой

to step on the brake — нажать на тормоз

I hate to be stepped on. — Я не переношу толкотни.

6) разг. уходить, убегать

I must be stepping. It’s getting late. — Мне нужно бежать, уже поздно.

Syn:

7)

а) делать ступеньки

Syn:

б) вырезать бороздку

8) сразу, одним махом достигать , получать

You can «step» the laser from one frequency to another in this way, but cannot tune it continuously. — Вы можете сразу переключить лазер с одной частоты на другую, но невозможно настраивать его постепенно.

9)

а) ранить

It’s difficult to avoid stepping on her sensitive feelings. — Очень трудно не задеть её чувствительную натуру.

б) ругать

I shall step on her very firmly if she interrupts me again. — Я очень сильно рассержусь на неё, если она снова прервёт меня.

•

— step back
— step down
— step forward
— step in
— step off
— step out

••

Step on it! разг. — Живей! Поторапливайся, поворачивайся!

Англо-русский современный словарь. 2014.

Приложение Quick Step: что это такое

Веб-разработчики и программисты не останавливаются на достигнутом и постоянно улучшают программное обеспечение. Так, в 2017 свет увидело приложение Quickstep, которое работает на популярных платформах Android и iOS, и в сегодняшних реалиях его продолжают совершенствовать. Данный продукт за счет своей функциональности и оперативности обмена информацией начал набирать обороты сразу после появления.

Что из себя представляет?

Разработчиком Quickstep выступила компания Sonata Technology Solutions. Основная заслуга создателей приложения – реализация программного обеспечения, что представляет собой быстрый и удобный способ доставки информации. Это может быть видео либо коллекция документов – все, что следует распространить среди определенной аудитории.

Такой вариант рассылки подходит для участников конференций, преподавателей вузов и тем, кто регулярно направляет множество данных своим слушателям, материалы для чтения студентам. Технические специалисты компаний, которые ежедневно обмениваются сервисными руководствами между службами, также систематически используют Quickstep.

Особенности

Среди профессионалов программирования распространено мнение, что это вовсе не приложение. Многие относят подобный продукт к стоковым лаунчерам. Если не углубляться в терминологию, его можно назвать «оболочкой Андроида». Собирательное определение включает все, что относится к платформе – внешний вид, оформление (меню, рабочий стол, иконки), т.е. основные функции лаунчера.

В стандартном меню мобильного устройства Quickstep определяется именно как приложение. Сейчас он чаще работает на девятой версии Android 9.0 Pie.

Замечания

Не для всех пользователей продукт оказался удачной разработкой. На форумах в комментариях среди проблем указывают на нестабильную работу: торможение, зависание. Встречаются и другие накладки в работе. По этим причинам ряд отзывов рекомендует сделать выбор в пользу других приложений, которые могут оказаться быстрее и к тому же потребляют меньше энергии. Это легко объясняется, тем, что они не нагружены лишними функциями.

Сменить приложение Quickstep на другой продукт не так просто. Такая задача под силу только опытным пользователям, которые в состоянии предусмотреть все риски.

Quickstep успешно решает задачи, которые на него возложил разработчик. Основная – доставка информации. Однако следует понимать, что в его работе нет стабильности, возможны отклонения. В целом это не сильно влияет на работу, но смазывает общее впечатление, поскольку встречаются ошибки, которые требуют стороннего вмешательства.

step — Викисловарь

step I (существительное)[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

step

Существительное.

Корень: —.

Произношение[править]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

1. шаг ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
2. па (шаг в танце) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
3. поступь, походка ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
4. след (ноги), отпечаток ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
5. шаг, поступок; действие ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
6. ступень, ступенька; подножка, приступка; порог ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
7. повышение по службе ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
8. морск. степс, гнездо (мачты) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

Происходит от ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Библиография[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

step

Глагол.

Корень: —.

Произношение[править]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

1. ступать, шагать, делать шаг ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
2. измерять, мерять (расстояние) шагами ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
3. идти, ходить; отправляться в путь ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
4. морск. ставить, устанавливать (мачту) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
5. наступать (на что-либо), нажимать ногой ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
6. делать ступеньки ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
7. вырезать бороздку (на ключе) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
8. ранить (чьи-либо чувства) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
9. ругать ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

Происходит от ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Библиография[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

step

Существительное.

Корень: —.

Произношение[править]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

1. самокат ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

От ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

step

Существительное.

Корень: —.

Произношение[править]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

1. степь ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

От ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

step

Существительное.

Корень: —.

Произношение[править]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

1. степь ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

От ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

step

Существительное.

Корень: —.

Произношение[править]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

1. степь ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

От ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

step of — Перевод на русский — примеры английский

Посмотреть также: every step of the way

На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать грубую лексику.

На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать разговорную лексику.

The Government has also taken the welcome step of providing free primary school education.

В связи с вопросом об образовании стоит также упомянуть о благотворном шаге правительства, выразившемся в предоставлении бесплатного школьного обучения на уровне начальной школы.

The alignment process constituted the first step of the consolidation process for Headquarters.

Первым этапом консолидации в штаб-квартире стал процесс упорядочения функций.

Every step of our political reforms is closely tied to our level of economic development.

Каждый этап политических реформ увязывается с уровнем развития экономики.

One year ago, the General Assembly took the landmark step of adopting its first resolution on mediation.

Год назад Генеральная Ассамблея предприняла исторически важный шаг, приняв свою первую резолюцию по посредничеству.

The final step of the process was adoption by the Customs Union Commission.

Конечным этапом этого процесса было их утверждение Комиссией Таможенного союза.

Detailed written procedures are in place to guide and document each step of the recruitment process.

Для определения и документального оформления каждого этапа процесса найма предусмотрены детально прописанные процедуры.

In addition, there are no clear timelines provided for each step of the process, including the possible granting of citizenship.

Кроме того, отсутствуют четкие сроки каждого этапа этого процесса, в том числе возможного предоставления гражданства.

List A contained thirty-nine UN Regulations that could already be included in the first step of the partial IWVTA.

Перечень А содержит 39 правил ООН, которые уже могут быть включены в первый этап частичного применения МОУТКТС.

In a next step of this assessment, it was analyzed and listed what environmental aspects are relevant for an EFV concept.

На следующем этапе этой оценки были перечислены и проанализированы экологические аспекты, которые актуальны с точки зрения концепции ЭТС.

Range errors in the data, item non-response and missing primary keys are detected in this step of the quality framework.

На этом этапе создания рамок качества осуществляется обнаружение ошибок в диапазоне изменения данных, неполученных ответов по отдельным позициям и отсутствующих первичных ключей.

In the first step of development we examined the available data of sole proprietors.

На первом этапе разработки мы изучили имеющиеся данные об индивидуальных предпринимателях.

In the second step of the estimation we calculated the undeclared VAT with linear regression.

На втором этапе оценки мы рассчитали незаявленный НДС с использованием метода линейной регрессии.

An information technology system has been implemented to support the census network in managing the various step of the Population and housing Census.

Для поддержки функций переписной сети, касающихся управления различными стадиями переписи населения и жилищного фонда, была внедрена система, работающая на основе информационных технологий.

Ambassador Jo Adamson pointed out that we will undertake this work without necessarily announcing each step of the process.

Посол Джоан Адамсон указала, что мы предпринимаем эту работу, не обязательно информируя о каждом шаге.

The first step of the programme was training the local staff.

Первым шагом программы была профессиональная подготовка местного персонала.

On 10 December, implementation of the first step of the integrated management of crossing points agreement began.

10 декабря было начато осуществление первого этапа соглашения о совместном пограничном контроле.

However, the process generally includes a first step of acknowledging a history of wrongdoing.

Однако этот процесс обычно в качестве первого шага включает признание прошлых несправедливостей.

I thought you’d gone insane, and I questioned your leadership, second-guessed every step of the campaign.

Я думал, ты сошел с ума, и поставил под сомнение твое лидерство, раскритиковал каждый шаг в твоей компании.

Death is the last step of her journey, and we’re not there yet.

Смерть — это последняя часть её путешествия, и мы ее еще не достигли.

I specifically told you to keep me informed of every step of this investigation.

Я специально сказал вам держать меня информированым о каждом шаге этого расследования.

Quick Step на Андроид что это за программа и нужна ли она?

Приветствую друзья! Разбираться будем с приложением Quick Step, которое вы можете встретить у себя на Android.

Я постараюсь узнать все об этом приложении, написать все простыми словами. Грузить обещаю не буду.

Quick Step — что это такое?

Сразу коротко главное:

1. Quick Step — стоковый лаунчер девятой версии Android 9.0 Pie.
2. У некоторых юзеров работает нестабильно. Выход — сменить лаунчер, их много, например многим нравится Nova Launcher.

На форуме 4PDA пишут что удалить Quick Step можно через рут. И удалять лучше при помощи Titanium Backup, но может лучше не удалять а морозить?

Сама прога лежит тут:

system/app/LauncherQuickStep

Смотря на путь расположения — можно сказать, что скорее всего.. это лаунчер.

На гугловском форуме пишут что Quick Step — это такой же лаунчер, как и Launcher3.

Но что такое лаунчер или Launcher?

Простыми словами — это оболочка Андроида. Кнопки, менюшки, всякие пункты, дополнительные настройки. Все оформление, внешний вид системны, рабочий стол, виджеты, иконки — все это делает ланучер.

Вообще слово переводится как запускальщик. То есть при включении телефона запускается Андроид, который запускает лаунчер, а он уже в свою очередь показывает вам картинку. Он как бы оболочка системы, можно сказать тема оформления, но которая может иметь свои уникальные функции и фишки. Однако вроде бы диспетчер задач, шторка с ее меню, экран блокировки и возможно некоторые другие элементы — все это не меняется при смене лунчера. Просто вам на заметку.

Вот один чел пишет на форуме — у него Quick Step выдает ошибку. Другой чел посоветовал поставить другой лаунчер — LawnChair 2. Это я к тому, что Quick Step — таки лаунчер.

Также под названием Quick Step существует и пункт в менюшке стиль меню недавних приложений:

Короче ребята, думаю очевидно — Quick Step это лаунчер под Андроид, присутствует например на Android One (телефоны, которые используют немодифицированный Андроид).

И еще. Вроде бы Launcher3 — лаунчер, который используется на Андроиде 8 — Oreo. А на девятке Pie — уже идет Quick Step, думаю теперь стопудово все понятно.

Вот инфа в окошке О приложении:

Quick Step не всем нравится, у некоторых тормозит, зависает, разные глюки. Один пользователь говорит что поставил Lean Launcher — куда лучше, работает быстрее, энергии кушает мало.

Лаунчер можно сменить — но лучше это делать опытным юзерам. Есть лаунчеры, которые работают шустро, не нагружены лишними функциями, и при этом безопасные. Нужно курить форум 4PDA господа.

Заключение

Надеюсь господа мы выяснили:

1. Quick Step на Андроид — встроенный лаунчер в девятке.
2. Удалить морозить возможно реально, но вот нужно позаботиться о наличии стороннего лаунчера, чтобы при включении Андроида не было прикола.

Надеюсь информация пригодилась. Удачи и добра, до новых встреч!

На главную! 21.06.2019

перевод, техника, обучение, работа ног

Здравствуйте, дорогие друзья. Какие методы зашиты в боксе вы знаете? И на каком уровне сложности находится сайд-степ? Что это такое и как этому обучаться?

Понятие

Сайд-степ – это, по сути, уклонение от атаки соперника. При нём делается шаг только в сторону. Шаг назад не производится. И в дословном переводе сайд-степ означает сторона – шаг. В принципе, это базис данного приёма.

Это метод в боксе является самым сложным видом обороны. Его специфика такова – вместе с защитой это сразу и нападение. Ещё у него внешне довольно эстетичное исполнение. Боксёр, им искусно владеющий, умело уходит от штурма и сразу реализует ответный удар. Он ставит своего оппонента в заведомо невыгодную позицию. Тот просто тратит свою энергию, сокрушая воздух. А другой боец поражает его своей коронной атакой.

Сайд-степ в боксе в качестве обороны применяется при прямых атакующих действиях с левой руки (ЛР). Когда вражеский удар почти обнаружил точку контакта, моментально нужно выдвинуть ногу в правую сторону и вперёд. Быстро при этом нужно изменить положение своего тела. Эти действия сразу вас уводят линия поражения и создают отличные условия для контрштурма.

Технические тонкости

Защитное и атакующее действия должны быть отточены и сбалансированы. И сначала в боксе реализуется сайд-степ, а после чего — удар. Нужно вынудить оппонента промахнуться и наказать его за это.

Хорошо эта тактика работает в бою с левшой, действующим в правосторонней позиции. Свои контрвыпады можно осуществлять с правой руки (ПР). Нужно реактивно повернуться и штурмовать голову противника через его руку. Поразить подбородок можно апперкотом с ПР.

У бокового шага в левую сторону есть опасность – оппонент может поразить с ПР. С этим уходом боец проникает внутрь боевой стойки соперника и может контратаковать с ПР. Цели: корпус или подбородок.

Когда оппонент в атаке бросается вперёд, проводится тот же приём защиты, но внимание сосредотачивается на ударе. Броску не придаётся большого значения. Иначе можно попасться на свинг или хук.

Техника выполнения сайд-степа в данном случае сложнее. Требуется находиться максимально близко к сопернику, а ещё успеть повернуться для удара.

Часто у малоопытных бойцов есть дилемма – когда соперник бросается, куда направлять свой сайд-степ? И какой должна быть контратака. Здесь нет конкретных решений.

Можно отойти к наружной стороне от вражеской стойки. Это уход от ЛР вправо, а от ПР – влево.

Ускорение лучше не делать. Противник может это понять и резко изменить вектор броска. Лучше выждать момент, когда он почти достиг контакта и резко уйти, чтобы у него получился промах.

Техника сайд-степ в боксе помогает и в случае тисков, то есть когда вы зажаты в углу. У вас должны быть идеально отточены уходы и правую, и левую сторону. Есть такое решение: обманным манёвром в одну сторону спровоцируйте оппонента бить, а потом моментально занимайте исходную стойку и уходите в противоположную сторону.

В схватке в углу враг часто действует свингами и хуками. Можно нырнуть и произвести приём, резко повернуться и загнать визави в тиски.

Аспекты контратаки

Эффективность контратаки после данного приёма во многом обусловлена позицией противника. Обычно обнажается его несколько зон для штурма с ПР и ЛР. Если реактивно повернуться и следовать за ним, можно сразу провести ему ударную серию. И он не успеет выстроить оборону.

При уходе от броска контрштурм устроить сложнее, так как поворот корпуса в правую сторону делать очень трудно.

Тренировочный процесс

Если боец худощав, высок и быстр, он обязан идеально владеть сайд-степом.

В боксе техника обучения сайд-степу имеет определённые методы:

1. Поединок с тенью. Приём поочередно производится в разные стороны и сочетается с различными контратаками.
2. Раскачивание груши или мешка. При это полезно подключать воображение. Можно представить, что, когда снаряд идёт к вам навстречу – это бросается противник. Когда снаряд максимально близко, следует молниеносно сделать приём, повернуться и поразить мешок, когда он отодвинется обратно. Для подобных занятий часто применяется пневмогруша.
3. Спарринги.

О п.3 подробнее. Когда вы основательно отработали технику на снарядах, можно устраивать спарринги. Партнёром лучше назначить самого пылкого и безрассудного боксёра. Задачи: вынудить его сделать промах и потерять равновесие.

Для этих занятий подходит сначала просторный зал, потом стандартный ринг и компактный ринг.

В боксе, отрабатывая сайд-степ, уделите большое внимание работе ног. Когда соперник агрессивно идёт вперёд, владеет инициативой, штурмует одиночками и двойками, нужно поймать момент, резко уйдя на ногах. При этом рвётся дистанция, соперник промахивается и попадает под контрольный абордаж.

Например, вы идёте в атаку прямым ударом с ЛР, цель – голова оппонента. Он рвёт расстояние на ногах. У него есть вариации:

1. Следовать назад по прямой.
2. Провести то же самое, но незначительно отшагивая назад.

Это не имеет ключевого значения. Важно ломать дистанцию и контратаковать с ПР.

Противник отшагивает назад, вы немного проваливаетесь, словно теряете равновесия. Именно в эту секунду проводите ответный штурм боковым с ЛР и ПР.

Сайд-степ крайне полезно сочетать с нырком. Это самый оптимальный вид ухода от фланговых атак. На его эффективность воздействуют такие факторы:

1. Тип удара, от которого нужно уйти.
2. Позиция бойца в секунду атаки.

Немалое значение здесь имеют следующие качества:

1. Ловкость от природы.
2. Умение подсознательно выбирать необходимый манёвр в определённой ситуации.
3. Умение все эти действия производить моментально.

Полезно смотреть, как работают мастера. Например, всегда можно сайд-степ смотреть онлайн. В сети немало видео его обучения и реализации.

Можно посмотреть фильм 2008 года «Сайд-степ».

Заключение

Овладев в совершенстве сайд-степом и методами контрвыпада, вы значительно повышаете свои шансы на успех в бою.