Автор: alexxlab

Анна Семенович (20 фото)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии на Загонах. Зарегистрируйтесь!

Комментарии 37

zagony.ru

Анна семенович фото горячие | FOTOVARKA

БИОГРАФИЯ АННЫ СЕМЕНОВИЧ

Уже в три года маленькую Аню родители отдали в фигурное катание. А после школы девочка продолжила заниматься спортом и поступила в Академию физической культуры в Москве. Мало кто знает, что занятия спортом стали вынужденными. В два года Аня тяжело заболела и шесть месяцев пролежала в больнице с диагнозом ревматоидный артрит. После выписки врачи посоветовали отдать девочку в спорт.

Учили Анну вести себя на льду такие известные спортсмены, как заслуженный тренер СССР Елена Чайковская, заслуженный тренер России и заслуженный мастер спорта Геннадий Карпоносов и заслуженный тренер России Наталья Линичук. Профессионально на льду Анна Семенович выступала с Владимиром Федоровым и Максимом Качановым с 1995 по 1999 года, затем до 2000 года с Романом Костомаровым и в 2001 году с Денисом Самохиным. Сейчас же девушка является мастером спорта международного класса по фигурному катанию на коньках и танцах на льду.

Анна Семенович не раз завоевывала призовые места на различных международных соревнованиях, а так же входила в список из шести сильнейших фигуристов мира в танцах на льду. Роман Костомаров и Анна Семенович с тренером Натальей Линичук были чемпионами России, их считали вторым дуэтом в России после Ирины Лобачевой и Ильи Авербуха.

Из большого спорта Анна Семенович ушла из-за травмы мениска и последующей операции. Три года фигуристка жила в Соединенных Штатах Америки и там же тренировалась. А в 21 год она вернулась в Россию.

АННА СЕМЕНОВИЧ И ГРУППА «БЛЕСТЯЩИЕ»

В группе «Блестящие» Анна Семенович блистала не долго. Но за несколько лет она успела показать свои пышные формы в нескольких клипах («Апельсиновая песня», «Новогодняя песня», «Пальмы парами», «Брат мой десантник», «Восточные сказки»), покорить публику своим обаянием, а также обеспечить себе дальнейшую карьеру. В 2007 году Семенович покидает девичий коллектив и полностью погружается в сольную музыкальную карьеру, кино и телевидение. В 2008 году последовали первые видео с участием пышногрудой девушки: «На моря» и «Тирольская песня», спустя год выходит клипа на песню «Боже мой», а в 2011 году сразу два ролика «Не Мадонна» и «Обманутые люди».

У Анны неординарная внешность, но все мужское внимание приковывает не лицо и фигура, а грудь. У девушки пятый с половиной размер. При этом, певица утверждает, что такой шикарный бюст ей достался в наследство от мамы. Впрочем, у некоторых есть противоположное мнение: грудь девушки, якобы, постоянно увеличивается. Анну Семенович не однократно видели выходящей из медицинских учреждений с рентгеновским снимком своей груди. А коллеги замечают, что бюст сильно поправился с того времени, как Анна была фигуристкой. Тем временем, бойфренды Семенович довольны достопримечательностью своей девушки. Сама же Анна явно устала от излишнего внимания к груди. Сначала она молчала, потом отшучивалась, а далее просто стала всеми способами отвлекать внимание от женских прелестей.

Анна Семенович максим фото

Ещё одним смелым шагом Анны Семенович были откровенные фотосессии в журнале Maxim.

По её словам катализатором в принятии такого решения были постоянные разговоры и кривотолки вокруг её груди — настоящая она или силиконовая.

«И я решила, что пора уже всем показать мою грудь, сделать официальное заявление и положить конец всем этим разговорам», — сказала Анна.

Комментируя вопрос, как ей живётся с таким богатством, Семенович честно призналась — непросто. Сложно подобрать хорошее бельё, трудно удерживать внимание собеседника, который не смотрит в глаза.

Съёмки Анны Семенович для Максим:

Анна Семенович фото плейбой

Несмотря на то, что Анна Семенович красива, популярная, безусловно талантлива и обеспечена, в личной жизни ей сопутствует неудача. Своих ухажеров певица старается держать подальше от посторонних глаз, тем самым только нагнетая множество сплетен вокруг.

Семенович приписывали романы абсолютно со всеми партнерами шоу «Ледниковый период». Впрочем, на обсуждения сама девушка не обращала никакого внимания, работала и не смешивала карьеру с личной жизнью. Кстати, супруга Алексея Кортнева, партнера Ани, была категорически против участия музыканта в проекте. Но узнав, что он будет кататься вместе с Семенович, успокоилась и разрешила.

Анна семенович фото горячие

Долгое время артистка никак не могла найти себе спутника жизни. Но единственного все-таки дождалась. Им стал бизнесмен по имени Дмитрий, который на пять лет старше Ани. С ним певица познакомилась на вечеринке в компании общих знакомых. Молодой человек сразу обратил на себя внимание и начал ухаживать за Анной. Причем он не просто дарил ей подарки и цветы, а буквально чувствовал настроение и состояние Семенович.

Во время шоу «Ледниковый период» Дмитрий на тренировки Ане привозил обед из ресторана. Причем, не ей одной, а всем участникам. Такая забота артистку тронула, и она согласилась с бизнесменом жить. Сейчас Семенович утверждает, что нашла мужчину своей мечты. Все свободное время влюбленные стараются проводить вместе.

www.fotovarka.ru

Анна Семенович фото, горячие фото, откровенные, в купальнике, Максим, биография, личная жизнь

Биография

Анна Григорьевна Семенович — российская знаменитость. Родилась 1 марта 1980 года в Москве. В прошлом — профессиональная фигуристка. В настоящее время — актриса, певица, телеведущая.

Анна Семенович с детских лет увлекалась спортом. Уже в три года стала заниматься фигурным катанием, и в последующем сделала в этом виде спорта блестящую карьеру. Является Мастером спорта России международного класса. Выступала на международных соревнованиях, завоёвывала призовые места. Считалась одной из самых перспективных и сильнейших спортсменок в данном виде спорта. Однако фигурное катание Анне Семенович пришлось бросить. Причиной стала травма мениска и последующая операция.

После того, как с профессиональным спортом было решено закончить, карьера Анны Семенович стала ещё более стремительной. Обладая роскошной внешностью, пышным бюстом и невероятным очарованием, она стала пробовать свои силы в музыке и на телевидении.

Изначально участвовала в группе «Ангелы Чарли». Затем стала ведущей, вела программы на различных телевизионных каналах. Ведущей она работала до тех пор, пока ей не предложили стать участницей популярной группы «Блестящие». С этого момента Анна Семенович стала настоящей звездой российского шоу-бизнеса. В группе Анна Семенович участвовала с 2003 по 2007 года, после чего занялась сольной карьерой.

Сегодня Анна Семенович — певица, телеведущая, актриса. В настоящее время на её счету роли более чем в 30 фильмах и сериалах. Участвовала в телешоу «Звёзды на льду», «Ледниковый период», «Жена напрокат».

Личная жизнь

О личной жизни Анны Семенович известно немного. Многое из того, что всплывает в Сети и СМИ, не более чем слухи. Известно, что в период 1998-2000 она состояла в гражданском браке в продюсером Даниилом Мишиным. Также у Семенович были романы с зампредом банка «Югра» Игорем Аккуратовым, бизнесменом Дмитрием Кашинцевым, членом совета директоров банка «Новое время» Иваном Станкевичем.

Анна Семенович обладает потрясающей внешностью. Каждое её появление под пристальным наблюдением журналистов, поклонников и просто ценителей женской красоты. Она не стесняется демонстрировать свою красоту, особенно подчёркивая одно из главных своих достоинств — пышную грудь, надевая достаточно смелые платья с глубокими декольте. Также участвовала в откровенных и горячих фотосессиях для известных журналов.

Анна Семенович в журнале Максим

Анна Семенович горячие фото

art-assorty.ru

Фото Анны Семенович (35 фото) • Прикольные картинки и юмор

Далее предлагаем посмотреть фото Анны Семенович.

Семенович в купальнике.

Семенович в прозрачной майке.

Семенович в белом платье.

Анна в розовом платье.

Семенович в черном купальнике.

Семенович в белом купальнике.

Молодая Анна Семенович.

Семенович в черном платье.

Фото Анны Семенович.

Анна Семенович в длинном розовом платье.

Семенович в белой блузе.

Семенович в кружевном платье.

Анна Семенович в джинсах.

Обнаженная Семенович в море.

Семенович в кружевном белье на диване.

Анна Семенович в черном купальнике.

Анна Семенович с большим бюстом.

Семенович на пляже.

Анна Семенович на фоне природы.

Российская певица Анна Семенович.

Анна Семенович в коротком платье.

Молодая Семенович.

Семенович на пляже.

Анна Семенович в белой рубашке.

Анна Семенович в желтой майке на пляже.

Семенович в черном платье.

Фото Анны Семенович в купальнике.

Анна Семенович в белом купальнике.

Классное фото Анны Семенович.

Обнаженная Анна Семенович на пляже.

Анна Семенович в коротком платье.

Анна Семенович в вязанном платье.

Семенович в синем платье.

Анна Семенович в красном платье.

Будь человеком, проголосуй за пост!

bipbap.ru

Анна Семенович: фото, видео, отзывы

Полное имя: Анна Семенович

Дата рождения: 1 марта 1980 г.

Место рождения: Москва, Россия

Рост: 168 см

Вес: 65 кг

Семейное положение: не замужем

Украсила страницы MAXIM: июль 2005 г., май 2007 г., октябрь 2008 г.

Краткая биография

Обладательница титулов «Мисс Обаяние», «Мисс Очарование» и, конечно же, «Мисс Бюст» Анна Семенович родилась 1 марта 1980 года в Москве.

В раннем детстве у девочки были проблемы со здоровьем, поэтому родители отдали ее на фигурное катание — и очень скоро занятия дали весьма ощутимый результат. С девочкой занимались настоящие мастера своего дела, и с 1995 по 2001 годы она выступала в различных дуэтах; в паре с Романом Костомаровым они даже стали серебряными призерами на чемпионате России и считались вторым дуэтом после пары Ирины Лобачевой и Ильи Авербуха. Анна — мастер спорта международного класса по фигурному катанию на коньках и танцах на льду, однако после травмы мениска о большом спорте ей пришлось забыть.

Но, к счастью, фигурное катание — не единственный конек Семенович: после ухода из спорта она попробовала себя в качестве певицы, участвуя в группе «Ангелы Чарли». После ее распада девушка решила стать телеведущей и вела ряд различных шоу. Во время пилотного выпуска одного из них, «Адреналин пати» на канале СТС, Анна брала интервью у участниц группы «Блестящие» — Жанны Фриске, Юлии Ковальчук и Ксении Новиковой, и так органично смотрелась рядом с ними, что продюсеры коллектива предложили ей стать четвертой участницей.

Записав с «Блестящими» ряд песен, певица обрела настоящую славу. Однако в 2007 году она вышла из состава группы и начала сольную карьеру. В 2017 году Анна Семенович выпустила песню «Я хочу быть с тобой». Клипы Анны Семенович также сексуальны, как и сама певица.

В биографии Анны есть и ряд других достижений, в том числе — несколько киноролей. Среди фильмов с Анной Семенович — «Ирония судьбы. Продолжение», «Гитлер капут!», «Ржевский против Наполеона» и другие. И, разумеется, она участвовала в передаче «Звезды на льду» и двух сезонах «Ледникового периода».

Для нашего журнала певица снималась три раза — и в том числе раскрыла нам все тайны своей груди. Кстати, размер бюста Анны Семенович — пятый, причем свой, в чем мы убедились во время съемок. Получившиеся фото откровений Анны Семенович смотри по ссылке. Ну, а если тебе и этого не хватит — лучшие фото из Инстаграма Анны Семенович регулярно попадают в наши подборки «Сливки Инстаграма».

www.maximonline.ru

Голая Анна Семенович (50 фото)

Голая Анна Семенович – российская фигуристка, актриса, телеведущая и эстрадная певица. Анна Семенович – бывшая солистка группы «Блестящие» (2003—2007 гг.) и самая желанная женщина практических всех мужчин России.

После увеличения груди, размер ее бюста стал пятый. В юности у Ани была маленькая грудь, но потом она сделала несколько пластических операций по увеличению бюста. Хотя сама девушка утверждает, что грудь у нее выросла до пятого размера, естественным путем, без вмешательства хирургов, понятно что это всего лишь лукавство.

Рост Анны Семенович 168 см, вес — 60 кг.

Первым возлюбленным Ани был Даниил Мишин, продюсер, который был без ума от Семенович и всегда старался ей помогать, вкладывая свои средства в ее начинания.

Но вскоре у Ани завязался роман с предпринимателем Русланом, но его быстро сменил банкир Игорь Аккуратов, с которым серьезных отношений также не сложилось.

Певица Анна Семенович надеялась на своего экс возлюбленного, бизнесмена Дмитрия Кашинцева, но в мае 2011 года их союз распался.

Фото обнаженной российской знаменитости – Анны Семенович

prykoly.ru

Как изменилась Анна Семенович (14 фото)

Давайте посмотрим, как менялась известная российская певица Анна Семенович с 2003 по 2016 год.

2003

2004

2005

2006

Подушки безопасности становятся все больше и больше)

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

zagony.ru

Яйцо куриное — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Яйца – привычные и традиционные продукты питания, самыми распространёнными считаются куриные яйца. Курицы-несушки откладывают по одному (реже два) яйцу один раз в сутки, самые полезные – яйца от молодых домашних кур, они небольшие по размеру, но имеют ярко выраженный «яичный» вкус.

Калорийность куриного яйца

Калорийность куриного яйца составляет 157 ккал на 100 грамм продукта. Нужно учитывать, что средний вес одного яйца варьируется от 35 до 75 г, поэтому и расчёт калорий будет соответствующий.

Вред куриных яиц

Главный вред куриных яиц – возможное наличие в них опасного микроба – сальмонеллы, который вызывает сальмонеллёз, вызывающий серьёзное воспаление кишечника, заражение крови и паратиф. Неумеренное употребление варёных яиц может спровоцировать проблемы с пищеварением, запоры.

Состав и полезные свойства куриного яйца

В химическом составе яйца куриного больше десяти основных витаминов — холин, витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12), А, С, D, Е, К, Н и РР, а также практически вся таблица химических элементов Менделеева — калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. В яйцах много железа, но из яиц оно усваивается не очень хорошо, поэтому как источник железа лучше использовать мясо и печень. При этом, если пить яйца в сыром виде, то они еще и препятствуют усвоению железа из других продуктов.

Яйцо куриное состоит из белка и желтка. Белок – поставщик натурального легкоусваиваемого протеина, в среднем протеина содержится 10 г на 100 г яичного белка. Желток содержит жирорастворимые витамины, а также холестерин.

Яичный куриный желток содержит высокое количество жира, но это, в основном, полиненасыщенные жирные кислоты и мононенасыщенные жирные кислоты, на насыщенные жирные кислоты приходится меньший % содержания:

Полиненасыщенные жирные кислоты:

• Линолевая кислота – 16%
• Линоленовая кислота – 2%

Мононенасыщенные жирные кислоты:

• Пальмитолеиновая кислота – 5%
• Олеиновая кислота – 47%

Насыщенные жирные кислоты:

• Пальмитиновая кислота – 23%
• Стеариновая кислота – 4%
• Миристиновая кислота – 1%

Одно яйцо содержит в своём составе около 130 мг холина. Холин, входящий в состав желтка регулирует количество жиров и холестерина в организме.

Лецитин, входящий в состав куриного яйца, улучшает кровоснабжение мозга, что улучшает память и препятствует развитию склероза (calorizator). Даже скорлупа яиц, промытая, очищенная от плёнок и высушенная – очень полезный продукт для укрепления костей и стимуляции роста волос.

В составе яиц содержание холестерина достигает – 570 мг. Холестерин содержится только в желтке и он считается наименее вредным, потому что уравновешивается лецитином, который в свою очередь необходим для питания нервных клеток.

По питательности яйцо заменяет двести грамм молока и пятьдесят грамм мяса. Яйцо куриное необходимо употреблять несколько раз в неделю, они практически полностью усваиваются организмом (на 97-98%), не забивая кишечник ненужными шлаками. Хоть яйца и считаются очень питательным продуктом, от них не поправляются. Более того, их часто включают в лечебные диеты.

Яйцо и холестерин

В день здоровому человеку допускается употреблять до 3 яиц. Если у человека повышенный уровень холестерина в крови, то диетологи рекомендуют употреблять 2-3 яйца в неделю.

Категории куриных яиц

Яйца куриные, поступающие в продажу с птицефабрик, маркируют в зависимости от срока хранения и массы отдельного яйца. Обычно на упаковке мы видим букву и цифру, или две заглавные буквы, выясним, что они обозначают.

Первым идёт знак, обозначающий срок хранения продукта:

• Д – диетическое яйцо, срок реализации не превышает 7-ми дней,
• С – яйцо столовое, допустимый срок реализации – 25 дней.

По массе яйца куриные подразделяются следующим образом:

• В – яйцо высшей категории, массой 75 г и выше,
• О – яйцо отборное, 65-74,9 г,
• 1 – яйцо первой категории, 55-64,9 г,
• 2 – яйцо второй категории, 45-54,9 г,
• 3 – яйцо третьей категории, 35-44,9 г.

Различия куриных яиц по внешнему виду

Яйца куриные даже в одной упаковке могут выглядеть совершенно по-разному – почти круглые и вытянутые, с ярко выраженным острым кончиком или почти идеально овальной формы, белые, кремовые, светло-коричневые, с тёмными пятнами, матовые и глянцевые, гладкие и шероховатые на ощупь. На качество и вкусовые особенности это ни коем образом не влияет, обычно белые яйца несут белые куры, а цветные – несушки ярких цветов. Поэтому, выбирая яйца различного цвета, мы прежде всего отдаём предпочтения своим эстетическим пристрастиям. Часто встречаются яйца с двумя желтками – до сих пор учёные не пришли к однозначному выводу, патология это или обычное дело. Для подачи на стол такие яйца очень эффектны, а от обычных отличаются увеличенной формой.

Как определить свежесть яиц

Существует несколько вариантов как можно узнать о свежести яиц. Но зная такую вещь, что чем дольше яйцо хранится, тем легче оно становится, мы выбрали самый простой вариант – опустить яйцо в стакан с водой. Если яйцо утонуло – то оно самое свежее, 1-3 дня как курица его снесла, если яйцо плавает, но не поднимается высоко, то это означает, что яйцо курица снесла примерно 7-10 дней назад. А если яйцо осталось плавать на поверхности воды – такое яйцо курица снесла более 20 дней назад.

Каждое яйцо покрыто пленкой от природы, которая позволяет яйцам храниться долго, поэтому перед хранением яиц её смывать не рекомендуется, а вот перед самим процессом приготовления яиц, пленку лучше смыть водой.

Яйцо куриное и похудение

Многие наслышаны о пользе куриных яиц и их благотворном влиянии на процесс сброса лишних килограммов. «Два варёных яйца на завтрак – лишнего веса как ни бывало» – знакомый лозунг, правда? Если хорошенько подумать, то не всё так однозначно. Вспомним, что спортсмены-бодибилдеры, которые критически подходят к любым продуктам, в период «сушки» организма употребляют только белки, игнорируя желтки, чтобы получить чистый протеин и избавиться от холестерина. Поэтому, прежде чем безоговорочно верить в быстрое похудение на одних куриных яйцах, нужно понять, так ли это полезно. Тем не менее, есть системы питания, которые основаны на употреблении куриных яиц и приводят к реальному снижению веса.

Приготовление куриных яиц

Наверное, нет в природе и нашем холодильнике продукта проще и необходимее, чем куриное яйцо. Начиная с сырого яйца, которые пьют, приправив перцем и солью, взбивают в гоголь-моголь, до яиц, сваренных всмятку, в мешочек, пашот и вкрутую. Яичницы, омлеты простые, с припёком и начинками, пудинги и яичные маффины, начинки для пирогов, мясных рулетов и блинчиков, незаменимый ингредиент практически во всех любимых салатах, холодные закуски, десерты – безе и миндальные пирожные, добавка в тесто и крашенные яйца на Пасху – список можно продолжать до бесконечности, ведь куриные яйца – универсальный продукт, которые варят, жарят и запекают в духовке, едят сырыми и в любом случае, кроме удовольствия, получают максимум пользы.

Если яйцо сварить, то оно лучше усваивается организмом. Яйца лучше всего готовить всмятку. А вот сырые яйца пить бесполезно, они не усваиваются организмом.

Сколько варить куриные яйца

Куриные яйца варятся разное время в зависимости от того, какое яйцо в итоге вы хотите получить: сваренное вкрутую или всмятку. При варке можно посолить воду, чтобы яйцо не вытекало, если потрескается. Необходимое для варки яиц время указано ниже:

Узнать больше о пользе и вреде яиц можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Яйцо куриное (вареное вкрутую) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Куриные яйца – продукт полезный и доступный, известный с давних пор и востребованный в наше время в ежедневном рационе. Вареными вкрутую считаются куриные яйца, которые прошли термическую обработку в течение 8-9 минут, имеют плотный белок и рыхлый, но не жидкий желток. Яйцо куриное (вареное вкрутую) по питательной ценности стоит в одном ряду с мясными продуктами, но имеет меньшую калорийность, поэтому ценится выше, особенно теми, кто следит за весом.

Калорийность куриного яйца, вареного вкрутую

Калорийность яйца куриного, вареного вкрутую, составляет 160 ккал на 100 грамм продукта (вес одного вареного вкрутую куриного яйца – 55-60 г).

Состав и полезные свойства яйца куриного (вареного вкрутую)

По химическому составу куриное яйцо, вареное вкрутую, даст фору многим сортам мяса и рыбы, в нём присутствуют: биотин, никотиновую кислоту, лецитин, холин, витамины А, В2, В5, В6, В9, В12, D, К, Н и РР, а также кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и молибден, кобальт, фосфор и натрий. Жиры, входящие в состав яиц – поли- и мононенасыщенные, которые очень важны для нормального функционирования всех систем организма. Яйца, вареные вкрутую – источник чистого протеина, который ценят спортсмены и все, кто озабочен массой тела.

Яйца являются важным источником витамина D, который необходим тем, кто по тем или иным причинам недополучает солнечного света. Вареные вкрутую куриные яйца полезны для процессов кроветворения, улучшения работы печени, являются питанием для мозга, улучшают память, выводят ненужные шлаки и токсины из организма.

Вред куриного яйца, вареного вкрутую

Яйца в любом виде являются достаточно сильным аллергеном, поэтому склонным к аллергическим реакциям следует сократить употребление яиц до минимума или использовать только «свойские» яйца, то есть те, которые приобретены у проверенных поставщиков-фермеров, либо от домашних кур. То, что желток содержит холестерин, известно всем, но вот полезный он или вредный? Однозначно можно сказать только одно – употребление яиц в умеренных количествах не повышает уровень холестерина в крови, более того, оно повышает уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) и снижает уровень «плохого» (ЛПНП), снижая общий уровень холестерина в крови.

Яйцо куриное (вареное вкрутую) в похудении

Расхожее мнение – замените свой обычный завтрак двумя куриными яйцами (вареными вкрутую), и уже через 7-10 дней вес начнёт убывать (calorizator). Сторонников таких радикальных мер много, но есть и другие варианты использования уникального сочетания белков и жиров продукта в диетическом питании. Белая диета, высокобелковая диета, голливудская и витаминно-белковая диеты, разгрузочные дни с использованием вареных яиц – все эти принципы питания рассчитаны на потерю жировой ткани, при сохранении мышечной массы.

Яйцо куриное, вареное вкрутую, в кулинарии

Куриное вареное вкрутую яйцо – отличный полезный завтрак, энергетический перекус или незаменимый ингредиент любимых и знакомых блюд – салатов, закусок, холодных супов, начинка для пирогов и блинов. Необычные рецепты и идеи, что приготовить из куриных яиц, ищите на нашем сайте в разделе Рецепты.

Узнать больше о пользе и вреде яиц, о влиянии яиц на уровень холестерина в организме можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Пищевая ценность куриных яиц

Сколько в одном курином яйце содержится белков, жиров и углеводов? А сколько отдельно в желтке и белке?

Это важно знать, когда рацион ограничен выбором продуктов на наборе массы или на диете, ведь протеин и так усваивается из продуктов не полностью, а тут еще и недосчитаться недолго.

Давайте попробуем разобраться.

Начнем с того, что яйца бывают диетические, с маркировкой буква Д и столовые с маркировкой буква С — эти обозначения говорят только о сроках хранения.

Диетическими считаются яйца, которые могут храниться не более 7 дней. Поэтому смотрите на дату фасовки при покупке яиц. Все, что храниться более 7 дней, но не более 25 дней — является столовыми яйцами.

Категории яиц определяются следующим образом

• Высшая категория (В) — 75 г и более,
• Отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г,
• Первая категория (1) — от 55 до 64,9 г,
• Вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г,
• Третья категория (3) — от 35 до 44,9 г.

Высшая категория встречается в продаже довольно редко, третья — еще реже. Все остальные названия яиц: молодильные, деревенские, это ни о чем — маркетинговый ход, якобы в них больше селена и других полезных элементов. Но никто еще не проводил клинических испытаний, влияния таких яиц на омоложение человека или его здоровье.  А нам важно знать лишь состав БЖУ (белков, жиров и углеводов) и калорийность.

Попробуем посчитать на примере яиц С-О, т.е. столовых, отборных.

Покупаю упаковку, осматриваю, на упаковке написан состав продукта на 100 г веса. На упаковке с яйцами написан состав: белка 12,7 г, жира 11,5 г, углеводов 0,7г, калорийность 157 кКал. Птицефабрики проводят анализ своей продукции, и я надеюсь, что этим данным можно доверять.

Все яйца на вид одинакового размера, но это только на первый взгляд.

Взвешиваю, самое маленькое яйцо весит 66 г, самое большое 72 г — и если присмотреться, видно, что оно крупнее. Я выбираю из всей упаковки эти два яйца и буду считать от них средние значения.

Аккуратно разбиваю и отделяю желтки от белков. Взвешиваю на электронных весах (погрешность +- 1 г).

Скорлупа весит 8 г у яйца, которое 72 г, у остальных яиц, которые по 66-68 г, скорлупа весит 7-8 г. Желтки весят 18-20 г. Белки в среднем 42-43 г.

Теперь обратимся к пищевой ценности куриных яиц. На разных сайтах и калькуляторах питания информация противоречивая. Я пытаюсь найти что-то, проливающее свет на эту путаницу и сравниваю с институтскими учебниками,  например, по товароведению продовольственных товаров (Казанцева Н.С.). Так по теории, белок куриного яйца содержит в своем составе в среднем: воды 80-85 %, белков 12-13 %, углеводов около 0,7 %, минеральных веществ 0,6 %, жира 0,3 %.

Вспоминаю, что было написано на упаковке конкретно моих яиц.

100 г съедобной части яйца  содержит  12,7 г белков, тогда

64 г  яйца без скорлупы  (72г-8г) – 8,13 г белков (аминокислот),

59 г яйца без скорлупы  (66г-7г) – 7,5 г белков (аминокислот).

Среднее количество белков (аминокислот) 7,8 г на яйцо.

Проверяем по теории: Белковая часть яиц состоит примерно на 13% из белков (аминокислот), значит в 43 г белка моего яйца примерно 5,6 г аминокислот. В меньшем яйце, 42 г белка содержат примерно 5,4 г белков.  Средняя же составляет 5,5 г белков. Вот эту цифру я и запишу в свой калькулятор питания. К слову, 0,7% углеводов белка составляют 0,3 г, количество жира в белке – 0,13г, а калорийность 25 кКал.

Мы можем это яйцо отварить или пожарить, и в любом виде оно будет содержать все те же 5,5 г белка и 0,3 углеводов. Но если мы его пожарим на масле, БЖУ меняется.

Теперь желтки. Химический состав желтка более расплывчат: по одним данным желток содержит жира около 31,8%, белка — 16%, углеводов — 0,2%, минеральных веществ — 1,1%, воды — 50%.

По другим – до 33% жира, если обратиться в википедии, которая ссылается на данные USDA National Nutrient Database, так  куриные желтки весом 17 г содержат 4,51 г жиров – это составляет 26,5%  — совсем мало, какие-то не те куры в Америке, не то что наши!

В общем, я снова руководствуюсь пищевой ценностью, заявленной на упаковке тех яиц, что я купила. Там значиться, 11,5 г на 100г веса яиц. Если вы помните, жиры содержаться не только в желтке, а в желтке и белке, в скорлупе ничего кроме солей кальция нет.

На 100 г съедобной части яйца приходится 11,5 г жира, тогда

на 64 г яйца без скорлупы приходится 7,36 г жира.

На 59 г яйца без скорлупы 6,7 г жира. Среднее составляет 7 г жира на яйцо.

Как распределить это все между белком и желтком? Здесь просто: все данные по количеству жира в белке яйца, по разным источникам примерно одинаковы — 0,3% жира. Я уже посчитала, что это составляет 0,13 г жира. Тогда на желток приходится в среднем  7-0,13=6,87 г жира.

16% белка от общей массы желтка составляют в среднем 3г (пересчитываю между яйцами весом 72 и 66г). А 0,2% углеводов 0,038 г. Средняя калорийность 74,3 кКал.

Кстати на счет калорийности, везде пишут, то у желтка она в три раза выше, чем у белка. Сравним 25 кКал и 74,3 кКал  — отличие в 2,9 раза, так что все верно!

Подвожу итоги, по моим подсчетам пищевая ценность яиц столовых отборной категории.

Так же можно подсчитать пищевую ценность белка и желтка яиц второй категории и первой. Общая пищевая ценность на 100г продукта у них такая же.

Что хочется сказать в итоге. Конечно,  разница в химическом составе куриных яиц порой отличается. Вы можете брать для расчета своего рациона любую – усредненную с различных сайтов-калькуляторов питания, либо с упаковки купленных яиц. На самом деле, верить стоит скорее той информации, которая написана на упаковке с яйцами. Дело в том, что химический состав яиц зависит от породы кур, от их возраста, и др. факторов, которые индивидуальны на каждой птицефабрике.

Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню. 

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт. 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него. 

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.«. Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

Яйцо куриное — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

1 шт — 50,0 г2 шт — 100,0 г3 шт — 150,0 г4 шт — 200,0 г5 шт — 250,0 г6 шт — 300,0 г7 шт — 350,0 г8 шт — 400,0 г9 шт — 450,0 г10 шт — 500,0 г11 шт — 550,0 г12 шт — 600,0 г13 шт — 650,0 г14 шт — 700,0 г15 шт — 750,0 г16 шт — 800,0 г17 шт — 850,0 г18 шт — 900,0 г19 шт — 950,0 г20 шт — 1 000,0 г21 шт — 1 050,0 г22 шт — 1 100,0 г23 шт — 1 150,0 г24 шт — 1 200,0 г25 шт — 1 250,0 г26 шт — 1 300,0 г27 шт — 1 350,0 г28 шт — 1 400,0 г29 шт — 1 450,0 г30 шт — 1 500,0 г31 шт — 1 550,0 г32 шт — 1 600,0 г33 шт — 1 650,0 г34 шт — 1 700,0 г35 шт — 1 750,0 г36 шт — 1 800,0 г37 шт — 1 850,0 г38 шт — 1 900,0 г39 шт — 1 950,0 г40 шт — 2 000,0 г41 шт — 2 050,0 г42 шт — 2 100,0 г43 шт — 2 150,0 г44 шт — 2 200,0 г45 шт — 2 250,0 г46 шт — 2 300,0 г47 шт — 2 350,0 г48 шт — 2 400,0 г49 шт — 2 450,0 г50 шт — 2 500,0 г51 шт — 2 550,0 г52 шт — 2 600,0 г53 шт — 2 650,0 г54 шт — 2 700,0 г55 шт — 2 750,0 г56 шт — 2 800,0 г57 шт — 2 850,0 г58 шт — 2 900,0 г59 шт — 2 950,0 г60 шт — 3 000,0 г61 шт — 3 050,0 г62 шт — 3 100,0 г63 шт — 3 150,0 г64 шт — 3 200,0 г65 шт — 3 250,0 г66 шт — 3 300,0 г67 шт — 3 350,0 г68 шт — 3 400,0 г69 шт — 3 450,0 г70 шт — 3 500,0 г71 шт — 3 550,0 г72 шт — 3 600,0 г73 шт — 3 650,0 г74 шт — 3 700,0 г75 шт — 3 750,0 г76 шт — 3 800,0 г77 шт — 3 850,0 г78 шт — 3 900,0 г79 шт — 3 950,0 г80 шт — 4 000,0 г81 шт — 4 050,0 г82 шт — 4 100,0 г83 шт — 4 150,0 г84 шт — 4 200,0 г85 шт — 4 250,0 г86 шт — 4 300,0 г87 шт — 4 350,0 г88 шт — 4 400,0 г89 шт — 4 450,0 г90 шт — 4 500,0 г91 шт — 4 550,0 г92 шт — 4 600,0 г93 шт — 4 650,0 г94 шт — 4 700,0 г95 шт — 4 750,0 г96 шт — 4 800,0 г97 шт — 4 850,0 г98 шт — 4 900,0 г99 шт — 4 950,0 г100 шт — 5 000,0 г

Яйцо куриное сырое

• Штук2,0 яиц (крупных)
• Вес с отходами113,6 г Отходы: яичная скорлупа (12% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Калорийность яйца в зависимости от способа приготовления

Энергетическую ценность пищи рекомендуется контролировать для поддержания здоровья и для корректировки веса. Яйца – натуральный продукт и присутствует он в рационе практически каждого. Яйцо куриное, калорийность которого отличается в зависимости от способа приготовления, представляет важность для здоровья человека.

Калории разных сортов яиц

Для сравнения,60 грамм составляет 100 килокалорий (отборное, а обычное 85 килокалорий). В перепелиных энергетическая ценность выше. Если взять яйцо куриное, калорийность на 100 грамм будет составлять 160 килокалорий. В перепелиных 100 граммах окажется 170 килокалорий. Перепелиное содержит не больше 20-ти ккал на штуку.

На каждые 100 грамм яйца куриного (калорийность, белки, жиры, углеводы), если брать в расчет только белок, приходится 350 ккал. 100 грамм желтка – 45 ккал.
Белок и желток

Калорийность желтка выше, чем калорийность белка. В случае с первым на единицу приходится 60 килокалорий, а второй богат в три раза меньше (максимум 20 ккал – его содержание). Желток питательный благодаря высокому содержанию жиров (80% от всей энергетической ценности приходится на них). Углеводов мало – не больше 1.7 г. Пищевых волокон не содержится. Натрий на уровне 51.

Вкрутую и всмятку

Калорийность куриного яйца вареного практически соответствует калорийности сырого. Чем больше варится, тем этот показатель больше (незначительно). Показатели между внутренней частью и оболочкой разнятся не сильно – отличаются на 5 ккал. Калорийность куриного яйца вкрутую также влияет на скорость усваивания, однако количество полезных микроэлементов от времени приготовления не зависит. Разгрузочные дни на малокалорийных яйцах применяют те, кто придерживается диет.

Калорийность жареных яиц

Калорийность белка куриного яйца в жареном виде увеличивается. Это касается и полностью продукта. Происходит рост калорийности за счет добавления масла при обжарке. В 100 гр масла содержится 900 кк, поэтому готовый продукт прибавляет в энергетической ценности после приготовления еще 30% калорий. Калорийность яиц куриных жареных на каждые 100 грамм составляет 240 ккал.

Для диетического и правильного питания жареные продукты не рекомендуется употреблять. Высокое содержание энергии не сокращается с течением времени, когда на вид продукт может выглядеть суше и постнее.

Яичный порошок

Пищевая ценность яичного порошка составляет 540 ккал на каждые 100 грамм. Однако 100 гр порошка – много, так как обычно столько люди не едят. При этом белок содержит больше 330 ккал, а желток (из расчета на 100 г.), 620 ккал.
Пищевая ценность 1 куриного яйца в сухом виде соответствует обычному.
Этот натуральный продукт питательный, позволяет надолго насытиться, и очень полезный. Жиров в желтке 11% (всего 11 гр. на 1 единицу продукта). Белков – 12.7 гр., углеводов – 0.7 гр. Примечательно, что пищевых волокон нет вообще.

БЖУ, сколько белков, жиров, углеводов, энергетическая ценность.

Сколько калорий в яйце — об этом мы поговорим в данной статье.

Наверное, сегодня нет человека, который хотя бы раз в жизни не ел куриные яйца. С самого детства нам знаком их вкус и за обе щеки мы употребляем блюда их них. Однако сегодня в ежедневном меню современного россиянина широко употребляются и яйца других птиц: страусиные, перепелиные, даже гусиные, утиные и так далее. Некоторые народы употребляют в пищу даже такие экзотические продукты, как яйца определенных рептилий, а именно некоторых видов черепах. С древних времен и по сей день яйца — незаменимый атрибут системы питания. Обусловлено это тем, что продукт содержит большое количество природных микроэлементов, минералов и витаминов. Благодаря уникальному составу организм усваивает куриное яйцо на 97%. Яйцо состоит из белка и желтка. Желток — это соединение холестерина, жиров и белков. Белок представляет собой смесь белка (не более 10%) и воды.

Сколько калорий в яйце

Самый простой способ приготовления яиц — просто сварить его, при этом польза очевидна. Вареные яйца часто являются основными элементами диеты, так как они низкокалорийные, но при этом снабжают организм необходимой энергией и питательными веществами. Когда перед человеком стоит цель похудеть, или же наоборот набрать массу, то каждая калория на счету. Поэтому первостепенную важность приобретает контроль собственного рациона. На количество калорий в яйцах большое влияние оказывает и тот факт, как его приготовили. Естественно, что жаренное будет более сытным и содержать будет больше ккал, так как оно готовится на масле. А вот вареные яйца различаются по тому, как они сварены: вкрутую, всмятку и так далее.

Калорийность одного варенного куриного яйца составляет 70 килокалорий. Вареное яйцо по своему составу мало чем отличается от сырого, оно также богато минеральными веществами, белками, жирами и углеводами. При этом вкусовые качества значительно улучшаются, а если добавить немного специй — это уже полноценное блюдо. Перед варкой необходимо тщательно промыть продукт проточной теплой водой. Далее их варят в кипящей воде. Длительность варки зависит от того, как вы хотите приготовить яйца: если вкрутую, то 6-7 минут; если « в мешочке», то 4-5 минут; если всмятку, то 1-2 минуты.
Если вы хотите, чтобы яичный желток сохранил максимум питательных качеств и полезности жирных кислот, то используйте следующий способ жарки: закипятите воду и опустите в нее яйцо, выключите газ и оставьте на 5-6 минут. В результате белок станет твердым, а желток при этом будет в жидком состоянии. Лучше всего не переваривать продукт, в противном случае желток потеряет свой вкус и приобретет зеленый или серый оттенок, а белок станет более тягучим. Чтобы потом было удалить скорлупу, после варки нужно сразу опустить в холодную воду.

Калорийность 1 яйца вкрутую

Яйца, сваренные вкрутую, представляют собой настоящий кладезь чистейшего протеина. Если ваше целью является набор массы, как у большинства спортсменов, то этот должно быть вашим обязательным элементом завтрака, обеда и ужина. Также для всего организма очень полезны натуральные жиры, моно- и полиненасыщенные. Высоко содержание витаминов и биологически активных веществ: витамины группы В, Н, РР, магний, кальций, натрий, фосфор и так далее. В 100 граммах продукта содержится 160 килокалорий, при этом одно яйцо весит, в среднем, 50-60 граммов.

Яйцо всмятку. Калорийность

Мы уже выяснили, что яйца всмятку готовят 4-5 минуты. 100 граммов этого продукта дает 159 килокалорий. Важно отметить, что в ходе приготовления сохраняется большая часть полезных свойств, а химический состав практически не изменяется. Считается, что яйца всмятку поднимают настроение, подавляют апатию и усталость. Помимо этого, нормализуется работа печени, сердечно-сосудистой системы, желчевыводящих путей. Значительно сокращается риск развития онкологических заболеваний и заболеваний желудочно-кишечного тракта. А большое содержание кальция укрепляет кости, волосы и ногти.

Рекомендуется употреблять только домашние яйца в сыром виде, когда вы уверены, что птица не больна. В противном случае сырые яйца могут стать источником инфекционных заболеваний и отравлений. Сырые яйца редко используют, когда целью является похудение. Также не следует перебарщивать с употреблением этого продукта. Одно, максимум два в 2-3 дня, не более того. Калорийность на 100 граммов составляет 159 ккал. Если говорить о соотношении белков, жиров и углеводов, оно выглядит следующим образом: 13 граммов к 11,4 граммам и к 0,1 грамму.
В среднем, одно среднее сырое куриное яйцо дает 70-75 ккал, яйцо крупного размера — 80-85 ккал, а очень крупного размера — 90-95 ккал. Однако это весьма условное деление.

Сколько калорий в яичнице

Яичница — настоящая палочка-выручалочка многих хозяек. Это блюдо предпочитают есть на завтрак миллионы человек по всему миру. Каждый день большинства соотечественников начинается именно с вкусной, аппетитной, прожаристой яичницы. Сегодня существует огромное множество рецептов приготовления блюда, и каждый народ готовит ее по-особенному. Кто-то предпочитает добавлять острые специи, кто-то зелень и пряности, а некоторые даже обильно посыпают тарелку сахарной пудрой перед подачей. Но одно во всех рецептах остается неизменным — это основной ингредиент, а именно сами яйца.
Калорийность блюда несколько выше, чем у сваренных вкрутую или всмятку яиц. Поэтому, если вы стремитесь к похудению, лучше отказаться от глазуньи и яичница. В вот если вы наоборот стремитесь к наращиванию массы, то это отличное начало дня. Калорийность готового блюда зависит во многом от того, какие дополнительные ингредиенты вы используете и на чем готовите. Если жарите на обычной сковороде, на растительном масле, 100 граммов продукта будут давать около 125 калорий. Наилучшего результата и оптимального заряда бодрости на весь день можно получить после яичницы из двух яиц, в этом случае количество калорий будет составлять 250.
Также большой популярностью пользуется такое блюдо, как омлет. Если вы стремитесь скинуть лишний вес, лучше остановите свой выбор на омлете из белков, это калорийность равна 130 калориям на 100 граммов готового блюда. Белковый омлет пользуется большой популярностью среди приверженцев низкокалорийных диет.

Таблица калорийности куриных яиц

Как мы выяснили в данной статье, в любых состояниях куриные яйца сохраняют полезные свойства и питательный состав, содержать все необходимые вещества. А вот калорийность напрямую зависит от того, как приготовлены яйца. Ниже в таблице представлено количество калорий в каждом из типов

Таблица калорийности различных типов яиц

Также хотелось бы отметить, что страусиные яйца являются более калорийными. В них на 100 граммов продукта приходится 118 килокалорий. В сыром перепелином яйце содержится около 20 килокалорий.

Калорийность и пищевая ценность куриных яиц

Буквальное еще десятилетие назад, яйца считались вредным для здоровья продуктом, которые разрешалось употреблять не более раза в неделю. Сейчас взгляды полностью изменились и разрешенное количество яиц в неделю значительно увеличилось.

Яйцо – это основ жизни. Вещества, содержащиеся в нем практически полностью усваиваются организмом. Так одно яйцо в день способно удовлетворить потребность организма в белках, витаминах и микроэлементах. Оно содержит незаменимые аминокислоты, макро и микроэлементы — кальций, калий, фосфор, магний, натрий, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, бор, кольбальт. Яйца богаты витамином группы В (В1, В2, В3, В6, В9, В12), в них содержатся так же витамин Е, С, D, А, Н, РР, К.

Яйца укрепляют зрение, являются естественными антиоксидантами, улучшают функцию сердечно-сосудистой системы, укрепляют волосы, зубы и кожу, кости; помогают в профилактике глазных болезней; снижают на четверть риск возникновения рака груди у женщин. И кроме всего прочего, это еще очень полезный диетический продукт, содержащий минимальное количество калорий, сытный и питательный, который используют во многих диетах. Ну, а содержащийся в них холестерин – не повредить вашему здоровье, если есть не более одного-двух яиц в день.

Вес одного яйца колеблется от 45 до 65 г, причем на долю скорлупы приходится 10% веса. Таким образом, калорийность одного очищенного яйца будет составлять в среднем от 60 до 80 калорий. Калорийность яиц практически не зависит от способа приготовления /вареное, всмятку, вкрутую/. Однако, к калорийности жареного яйца следует прибавить еще калорийность использованного масла.

Таблица калорийности и пищевой ценности куриного яйца.

100 грамм содержат следующие микро и макро элементы: Железо 2,5 мг, Цинк 1,11 мг, Йод 20 мкг, Медь 83 мкг, Марганец 0,029 мг, Селен 31,7 мкг, Хром 4 мкг, Фтор 55 мкг, Молибден 6 мкг, Кобальт 10 мкг, Кальций 55 мг, Магний 12 мг, Натрий 134 мг, Калий 140 мг, Фосфор 192 мг, Хлор 156 мг, Сера 176 мг

содержат следующие витамины: Витамин A 0,25 мг, Витамин PP 0,19 мг, Витамин E2 мг, Бэта-каротин 0,06 мг, Витамин A (РЭ)260 мкг, Витамин B1 (тиамин)0,07 мг, Витамин B2 (рибофлавин)0,44 мг, Витамин B5 (пантотеновая)1,3 мг, Витамин B6 (пиридоксин)0,14 мг, Витамин B9 (фолиевая)7 мкг, Витамин B12 (кобаламины)0,52 мкг, Витамин D2,2 мкг, Витамин E (ТЭ)0,6 мг, Витамин H (биотин)20,2 мкг, Витамин К (филлохинон)0,3 мкг, Витамин PP (Ниациновый эквивалент)3,6 мг, Холин 251 мг

Яйца используются в следующих диетах: яичная диета, диета Пьера Дюкана, кремлевская диета, диета Аниты Цой, яичная диета Магги и др.

Смотрите так же: калорийность мяса

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

fotodiet.ru

Яйцо куриное (вареное вкрутую)

Яйцо куриное вошло в наш рацион как хлеб и вода. Оно некалорийно, содержит много полезных витаминов и минералов, а желток содержит так необходимый нам холин. Яйца варят разной степени готовности: от яйца всмятку, до яйца вкрутую. Яйцо куриное, сваренное вкрутую — это яйцо, подверженное термической обработке около 8-9 минут.

Калорийность яйца куриного (вареного вкрутую)

Калорийность яйца вареного вкрутую составляет 160 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства яйца куриного (вареного вкрутую)

В курином яйце содержится 11,6 грамма жира, из которых 3,5 грамма — мононенасыщенных, которые очень полезны для сердца, 1,7 грамма — полиненасыщенных и только 2 грамма насыщенных жиров (калоризатор). Такую комбинацию можно найти только в лососевых рыбах и макрели. Однако, куриный желток содержит 139 мг холестерина.

Яйца куриные сваренные вкрутую не теряют полезных свойств. Чем дольше яйцо подвергается термической обработке, тем хуже оно будет перевариваться. Яйца, сваренные вкрутую требуют 3 часа времени на переваривание.

Сколько времени варить яйца вкрутую

Прежде всего, нужно налить холодную воду в маленькую кастрюлю, чтобы вода превышала яйца на 1 см. Затем быстро, но аккуратно, с помощью столовой ложки, опустить яйца в воду по одному. Начинать варить яйца лучше в холодной воде, так будет меньше лопнувших яиц. А лучше — воду посолить, тогда яйца не лопнут совсем.

После чего включить таймер и варить яйца пока вода не закипит на сильном огне, после того как вода закипит, огонь уменьшить и оставить яйца вариться ещё на 7-8 минут. Если яйца кладете в уже кипящую воду, то обязательно воду посолить и яйца варить 8-9 минут. При таком методе желток будет ровно посередине яйца и нарезанное яйцо будет ровнее выглядеть.

Больше 10 минут яйца варить нельзя. Желток становится зеленоватым, протеины яйца выделяют дурно пахнущий газ — сероводород.

Куриные яйца вкрутую в кулинарии

Яйца, сваренные вкрутую едят сразу или используют их для салатов, бутербродов, закусок, супов.

calorizator.ru

Яйцо куриное (вареное всмятку)

Яйца прочно вошли в рацион питания человека. В большинстве стран жители утром на завтра едят яйца, сваренные всмятку, вкрутую, в мешочек или просто жареные. Яйцо куриное вареное всмятку — это яйцо вареное в течении 3-4 минут.

Калорийность яйца вареного всмятку

Калорийность куриного яйца (вареного всмятку) составляет 159 ккал на 100 грамм продукта. При варке яйцо, практически, не теряет своих полезных свойств и его калорийность не меняется.

Состав яйца куриного, вареного всмятку

В курином яйце содержится 12 основных витаминов, за исключением витамина С, а также необходимые организму человека минералы и незаменимые аминокислоты (калоризатор). Яйцо всмятку содержит все те же витамины и минералы, что и свежее яйцо. А это витамины: группы В, А, Е, D, РР, Н и полезные элементы — кальций, магний, натрий, цинк, железо, марганец, селен, фосфор и другие.

Полезные свойства яйца куриного, вареного всмятку

Яйцо куриное помогает бороться с плохим настроением и усталостью, нормализует работу печени и желчевыводящих путей, а также предотвращает развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Наличие кальция в составе яиц улучшает состояние ногтей, волос и всей костной системы.

Как приготовить куриное яйцо всмятку

Яйцо всмятку можно варить двумя способами.

Способ первый:

Вымытые яйца опустить в холодную, подсоленную воду, дождаться, когда вода закипит и варить яйца 3-4 минуты.

Способ второй:

Яйца положить в кастрюлю и залить кипятком так, чтобы вода покрыла их. Воду посолить, варить 2-3 минуты.

Белок яйца, сваренного таким образом, не затвердевает, сгущается в нежную белую массу, желток остается полужидким. Если вы любите совсем жидкий желток, то варить нужно не более 1 минуты.

Яйца всмятку нужно подавать только горячими.

calorizator.ru

Желая скорректировать свою фигуру, похудеть, мы прибегаем к различным методам: сидим на диете, придерживаемся правильного питания, занимаемся спортом, наконец считаем калории в еде. Кстати, именно уменьшение количества ежедневно потребляемых калорий поможет нам сбросить лишний вес. Поговорим о таком продукте, как яйцо, а также о его калорийности.

Сколько калорий в курином яйце

Сколько калорий в вареном яйце

Для начала отметим, что яйца считаются не особо калорийным продуктом. В курином яйце в среднем содержится 157 ккал на 100 гр продукта. Рассмотрим отдельно, сколько калорий в белке яйца и в его желтке. В белке насчитывается примерно 44 ккал на 100 гр продукта. Соответственно в желтке в три раза больше.

Чтобы определить точно, сколько калорий в 2 яйцах, в 1 яйце, то есть поштучно, необходимо взвесить вареное яйцо без скорлупы. Дело в том, что вес яиц варьируется от 35 до 75 гр.

Примерная калорийность одного куриного яйца:

• в 1 небольшом яйце — 70 ккал;
• в 1 среднем яйце — 80 ккал;
• в 1 крупном яйце — 90 ккал.

В желтке одного яйца будет примерно 50 ккал, а в белке — 17 ккал.

Сколько калорий в сыром яйце

Калорийность сырого яйца не отличается от калорийности вареного. Однако, сырое яйцо и вареное всмятку будут содержать чуть больше калорий, чем сваренное яйцо вкрутую. Если вы хотите контролировать получаемые полезные вещества с едой, читайте подробнее о том, что содержится в продуктах, а в частности статью Состав яйца.

Если сравнивать сырое яйцо с яичницей, то жарка увеличивает количество калорий в яйце, так как к блюду добавляется соль, растительное масло. В одном среднем жареном яйце будет содержаться примерно 125 ккал.

Сколько калорий в перепелином яйце

Перепелиные яйца считаются полезным продуктом, а также они являются гипоаллергенными даже для маленьких детей. В одном перепелином яйце насчитывается примерно 20 ккал при его весе от 10 до 14 гр. В 100 гр продукта содержится 168 ккал.

elhow.ru

Сколько калорий в одном вареном яйце и сыром. и сколько в одном перепелином

Тата

Яйцо часто является нашим завтраком на каждый день. Это один из самых популярных источников белка (протеина) и микроэлементов. Оно является хорошей альтернативой мясу и рыбе. Но, при составлении своего дневного рациона, нужно учитывать калорийность яйца. В желтке содержится в 3 раза больше калорий, чем в белке.

В яйце относительно мало калорий. Сколько? Приблизительно столько же, сколько и в маленьком банане. Размеры куриных яиц бывают разные, поэтому можно вычислить его среднюю калорийность на 100 грамм яиц. Это 157 Ккал.

В одном сыром яйце содержится 80 Ккал (белков – 13 г, жиров – 10 г, углеводов – 1 г) .

В одном вареном яйце – 79 Ккал.

Калорийность яйца, жареного на подсолнечном масле, резко возрастает. Сколько? Целых 120 Ккал.

В яйце всмятку 50 – 60 Ккал. Если это яйцо не покупное, а домашнее, то примерно 70 Ккал.

Перепелиные яйца по размеру гораздо меньше куриных, но их калорийность довольно высокая. На 100 грамм яиц приходится 168 Ккал (белки – 12 г, жиры – 13г, углеводы – 0,6 г) . В перепелиных яйцах содержится в несколько раз больше калия, железа, витаминов B1 и B2, чем в куриных. Они особенно полезны для развития умственных способностей детей и вероятность аллергии на них очень мала.

100 гр. сыра содержит 360 ккал

Татьяна Шуляк

Michael

Ккал/100г
Яйца вареные 147 кКал
Сыр типа чеддер 406 кКал (а какой вам нужно не понятно)
Яйцо перепелиное 168кКал

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Яйца — привычные и традиционные продукты питания, самыми распространёнными считаются куриные яйца. Курицы-несушки откладывают по одному (реже два) яйцу один раз в сутки, самые полезные — яйца от молодых домашних кур, они небольшие по размеру, но имеют ярко выраженный «яичный» вкус.

Калорийность куриного яйца

Калорийность куриного яйца составляет 157 ккал на 100 грамм продукта. Нужно учитывать, что средний вес одного яйца варьируется от 35 до 75 г, поэтому и расчёт калорий будет соответствующий.

Вред куриных яиц

Главный вред куриных яиц — возможное наличие в них опасного микроба — сальмонеллы, который вызывает сальмонеллёз, вызывающий серьёзное воспаление кишечника, заражение крови и паратиф. Неумеренное употребление варёных яиц может спровоцировать проблемы с пищеварением, запоры.

В химическом составе яйца куриного больше десяти основных витаминов — , витамины ( , ), и , а также практически вся таблица химических элементов Менделеева — , и , и , бор и , и титан, кремний, и алюминий, и . В яйцах много железа, но из яиц оно усваивается не очень хорошо, поэтому как источник железа лучше использовать мясо и печень. При этом, если пить яйца в сыром виде, то они еще и препятствуют усвоению железа из других продуктов.

Яйцо куриное состоит из белка и желтка. — поставщик натурального легкоусваиваемого протеина, в среднем протеина содержится 10 г на 100 г яичного белка. содержит жирорастворимые витамины, а также холестерин.

Яичный куриный желток содержит высокое количество жира, но это, в основном, полиненасыщенные жирные кислоты и мононенасыщенные жирные кислоты, на насыщенные жирные кислоты приходится меньший % содержания:

Полиненасыщенные жирные кислоты:

• Линолевая кислота — 16%
• Линоленовая кислота — 2%

Мононенасыщенные жирные кислоты:

• Пальмитолеиновая кислота — 5%
• Олеиновая кислота — 47%

Насыщенные жирные кислоты:

• Пальмитиновая кислота — 23%
• Стеариновая кислота — 4%
• Миристиновая кислота — 1%

Одно яйцо содержит в своём составе около 130 мг холина. Холин, входящий в состав желтка регулирует количество жиров и холестерина в организме.

, входящий в состав куриного яйца, улучшает кровоснабжение мозга, что улучшает память и препятствует развитию склероза (calorizator). Даже скорлупа яиц, промытая, очищенная от плёнок и высушенная — очень полезный продукт для укрепления костей и стимуляции роста волос.

В составе яиц содержание холестерина достигает — 570 мг. Холестерин содержится только в желтке и он считается наименее вредным, потому что уравновешивается лецитином, который в свою очередь необходим для питания нервных клеток.

По питательности яйцо заменяет двести грамм молока и пятьдесят грамм мяса. Яйцо куриное необходимо употреблять несколько раз в неделю, они практически полностью усваиваются организмом (на 97-98%), не забивая кишечник ненужными шлаками. Хоть яйца и считаются очень питательным продуктом, от них не поправляются. Более того, их часто включают в лечебные диеты.

Яйцо и холестерин

В день здоровому человеку допускается употреблять 1 яйцо. Если у человека повышенный уровень холестерина в крови, то диетологи рекомендуют употреблять 2-3 яйца в неделю.

Категории куриных яиц

Яйца куриные, поступающие в продажу с птицефабрик, маркируют в зависимости от срока хранения и массы отдельного яйца. Обычно на упаковке мы видим букву и цифру, или две заглавные буквы, выясним, что они обозначают.

Первым идёт знак, обозначающий срок хранения продукта:

• Д — диетическое яйцо, срок реализации не превышает 7-ми дней,
• С — яйцо столовое, допустимый срок реализации — 25 дней.

По массе яйца куриные подразделяются следующим образом:

• В — яйцо высшей категории, массой 75 г и выше,
• О — яйцо отборное, 65-74,9 г,
• 1 — яйцо первой категории, 55-64,9 г,
• 2 — яйцо второй категории, 45-54,9 г,
• 3 — яйцо третьей категории, 35-44,9 г.

Различия куриных яиц по внешнему виду

Яйца куриные даже в одной упаковке могут выглядеть совершенно по-разному — почти круглые и вытянутые, с ярко выраженным острым кончиком или почти идеально овальной формы, белые, кремовые, светло-коричневые, с тёмными пятнами, матовые и глянцевые, гладкие и шероховатые на ощупь. На качество и вкусовые особенности это ни коем образом не влияет, обычно белые яйца несут белые куры, а цветные — несушки ярких цветов. Поэтому, выбирая яйца различного цвета, мы прежде всего отдаём предпочтения своим эстетическим пристрастиям. Часто встречаются яйца с двумя желтками — до сих пор учёные не пришли к однозначному выводу, патология это или обычное дело. Для подачи на стол такие яйца очень эффектны, а от обычных отличаются увеличенной формой.

Существует несколько вариантов как можно узнать о свежести яиц. Но зная такую вещь, что чем дольше яйцо хранится, тем легче оно становится, мы выбрали самый простой вариант — опустить яйцо в стакан с водой. Если яйцо утонуло — то оно самое свежее, 1-3 дня как курица его снесла, если яйцо плавает, но не поднимается высоко, то это означает, что яйцо курица снесла примерно 7-10 дней назад. А если яйцо осталось плавать на поверхности воды — такое яйцо курица снесла более 20 дней назад.

Каждое яйцо покрыто пленкой от природы, которая позволяет яйцам храниться долго, поэтому перед хранением яиц её смывать не рекомендуется, а вот перед самим процессом приготовления яиц, пленку лучше смыть водой.

Яйцо куриное и похудение

Многие наслышаны о пользе куриных яиц и их благотворном влиянии на процесс сброса лишних килограммов. «Два варёных яйца на завтрак — лишнего веса как ни бывало» — знакомый лозунг, правда? Если хорошенько подумать, то не всё так однозначно. Вспомним, что спортсмены-бодибилдеры, которые критически подходят к любым продуктам, в период «сушки» организма употребляют только белки, игнорируя желтки, чтобы получить чистый протеин и избавиться от холестерина. Поэтому, прежде чем безоговорочно верить в быстрое похудение на одних куриных яйцах, нужно понять, так ли это полезно. Тем не менее, есть , которые основаны на употреблении куриных яиц и приводят к реальному снижению веса.

Приготовление куриных яиц

Наверное, нет в природе и нашем холодильнике продукта проще и необходимее, чем куриное яйцо. Начиная с сырого яйца, которые пьют, приправив перцем и , взбивают в гоголь-моголь, до яиц, сваренных всмятку, в мешочек, пашот и вкрутую. Яичницы, омлеты простые, с припёком и начинками, пудинги и яичные маффины, начинки для пирогов, мясных рулетов и блинчиков, незаменимый ингредиент практически во всех любимых салатах, холодные закуски, десерты — безе и миндальные пирожные, добавка в тесто и крашенные яйца на Пасху — список можно продолжать до бесконечности, ведь куриные яйца — универсальный продукт, которые варят, жарят и запекают в духовке, едят сырыми и в любом случае, кроме удовольствия, получают максимум пользы.

Если яйцо сварить, то оно лучше усваивается организмом. Яйца лучше всего готовить всмятку. А вот сырые яйца пить бесполезно, они не усваиваются организмом.

Сколько варить куриные яйца

Куриные яйца варятся разное время в зависимости от того, какое яйцо в итоге вы хотите получить: сваренное или . При варке можно посолить , чтобы яйцо не вытекало, если потрескается. Необходимое для варки яиц время указано ниже:

• — 2-3 минуты;
• — 5-6 минут;
• — 8-9 минут.

Узнать больше о пользе и вреде яиц можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Куриное яйцо — универсальный питательный продукт, доступный каждому человеку. Это ценный источник высококачественного белка и незаменимых микроэлементов.

Калорийность напрямую зависит от размера яиц, в ста граммах продукта содержится 158 килокалорий. В одном среднем сыром яйце содержится 70 килокалорий. В яйце крупного размера – 80 килокалорий, а в очень крупном – 90 килокалорий. Калорийность приготовленных яиц отличается. В жареном яйце – 125 килокалорий, в расчете, что оно приготовлено на растительном масле. Калорийность яйца, сваренного вкрутую – 50 килокалорий, а всмятку – 70 ккал. В желтке содержится в три раза больше калорий, чем в белке. Калорийность перепелиного яйца (этот продукт становится достаточно популярным и часто продаётся в супермаркетах) – 16-17 килокалорий. Его масса составляет около 10 – 12 грамм.

Польза яиц

Яйца содержат в себе и витамины, и аминокислоты, и необходимые организму минералы. Это питательный и полезный продукт. Чем же так полезен состав яиц?

• содержание активного витамина А,
• содержание витамина D (для сравнения в количестве витамина Д яйца уступают только рыбьему жиру),
• в яйца входят витамины группы B1, B2, E,
• в желтке в большом количестве содержится витамин холин,
• в составе яиц зафиксировано 96% полезных минералов (кальций, фосфор, йод, медь, железо),
• холестерин, входящий в состав желтка, безвреден для здоровья, поскольку уравновешен лецитином,
• жиры, которые содержатся в желтке, по своей природе полиненасыщенные, поэтому не причинят никакого вреда здоровью.

Как куриное яйцо поможет похудеть?

Учеными Государственного Университета Луизианы проведены исследования, которые утверждают, что яйца являются незаменимыми продуктами для похудения. Результаты говорили сами за себя: женщины, которые завтракали двумя вареными яйцами, сбросили больше лишних килограммов, нежели их соперницы, которые не употребляли этот продукт в своем рационе. Этот факт ученые объясняют таким образом: чувство голода у человека отступает на длительный период, благодаря большому количеству протеинов, содержащихся в яйце.

Сколько яиц нужно кушать

Согласно общепринятым стандартам питания среднестатистическому человеку требуется съедать 300 яиц в год. Людям, которые страдают повышенным уровнем холестерина в крови, рекомендуется употреблять 2-3 яйца в неделю, остальным можно кушать 5-6 яиц.

Маленьким детям вводят желток уже с семимесячного возраста. Ребёнку 2 – 3 лет можно съедать от 2 до 3 желтков в неделю, ребёнку 4 – 6 лет рекомендуется употреблять 3 яйца в неделю. При составлении своего меню стоит учитывать, что яйца содержатся во многих продуктах: майонезе, выпечке и других.

Как правильно варить яйца

Представляем вашему вниманию несколько советов о том, как правильно варить яйца:

Приведем три способа варки яиц:

Кому лучше отказаться от яиц

Яйца противопоказаны в тех случаях, если у вас аллергия, холецистит или повышенная непереносимость к какому-нибудь компоненту белка или желтка. Яичные желтки разрешают употреблять даже грудным детям с семимесячного возраста.

Яйцо – это настолько универсальный продукт, что с его помощью можно приготовить массу интересных, вкусных и полезных блюд. Так что яйца обязательно должны присутствовать в вашем рационе.

Куриные яйца давно вошли в наш рацион питания как неотъемлемый продукт, даже если человек не употребляет их в пищу в «чистом» виде, яйца все равно «попадают» в меню т.к. входят в состав большинства продуктов, которые мы ежедневно употребляем. Выпечка, мясные изделия, мороженое, некоторые виды макарон, кондитерские изделия и др. все эти продукты частенько присутствуют на наших столах. Учеными давно было доказано, что яйца приносят значительную пользу для человеческого организма, особенно это касается вареных яиц, ведь даже диетологи рекомендуют употреблять этот продукт во время процесса похудения. Попробуем выяснить, сколько калорий содержится в вареном яйце, и какую пользу можно получить от употребления этого продукта.

Сколько килокалорий в вареном яйце?

Калорийность 1 вареного яйца по средним показателям составляет 72 ккал, конечно же, эти цифры могут меняться в зависимости от размеров самого яйца. Этот продукт отлично подходит для употребления на завтрак даже во время диеты, ведь яйца достаточно легко усваиваются организмом и при этом надолго утоляют чувство голода. Калорийность куриных вареных яиц на 100 г составляет около 160 ккал, поэтому чтобы этот продукт приносил пользу и не портил фигуру, не стоит злоупотреблять им, в день достаточно будет 1-2 штуки и желательно принимать в пищу вареные яйца вместе с овощами. Ну а если и этих калорий вам многовато, то можно употреблять только белок, ведь калорийность одного вареного яйца без желтка в среднем равняется 18 ккал. Если учесть еще и то, что белок весьма полезен для здоровья, то такой вариант, бесспорно, подойдет тем, кто стремится снизить свой вес. Существуют даже низкоуглеводные диеты на основе вареных яйцах, так что если вы решили избавиться от нескольких лишних килограмм, то употребление яиц вам в этом поможет.

Состав вареных яиц насыщен важнейшими витаминами, аминокислотами, минералами и разнообразными питательными веществами, благодаря которым этот продукт оказывают огромную пользу человеческому организму:

Куриное яйцо Nutrition | Livestrong.com

Скромное яйцо — хороший источник белка.

Куриные яйца часто клевещут за высокое содержание холестерина. Но эти недорогие источники белка на самом деле очень полезны и могут сыграть важную роль в здоровом питании. Яйца можно есть сами по себе или использовать в выпечке, соусах, пудингах, мороженом и запеканках.

Макроэлементы

Одно большое куриное яйцо содержит 72 калории.Жирность яйца составляет 4,75 г, из них 1,55 г насыщенных. Яйца содержат незначительное количество углеводов, но с высоким содержанием белка — 6,28 г на порцию. Яичный белок содержит 3,47 г этого белка.

Другие питательные вещества

Яйца содержат небольшое количество кальция, железа, магния, фосфора, калия, цинка, меди, марганца и селена. Они также являются источником большинства витаминов группы B, а также витаминов E, K и A. Согласно веб-сайту World’s Healthiest Foods, яичные желтки являются хорошим источником холина, нового дополнения к группе витаминов B.Яичные желтки также являются источником лютеина, антиоксиданта, который помогает со зрением.

Соображения

Способ приготовления куриного яйца влияет на его калорийность и жирность. Яйца, сваренные вкрутую, всмятку и яйца-пашот, не содержат добавленных калорий и жиров. Жареное яйцо содержит 92 калории и 7 г жира, а яичница-болтунья — 101 калорию и 7,45 г жира. Использование антипригарного кулинарного спрея вместо сливочного масла, маргарина, жира для бекона или растительного масла может помочь свести к минимуму эти дополнительные калории и жиры.Яйца следует тщательно готовить, чтобы снизить риск заражения сальмонеллой — разновидностью пищевого отравления.

Холестерин

Одно целое большое яйцо содержит 213 мг холестерина. Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что людям с нормальным уровнем холестерина следует придерживаться дозы 300 мг или меньше в день, тогда как тем, кто принимает лекарства, снижающие уровень холестерина, или с высоким уровнем холестерина, следует есть меньше 200 мг в день. Держите холестерин под контролем, употребляя меньше продуктов с высоким содержанием холестерина позже в тот же день, если на завтрак есть яйцо.Поскольку яичные желтки содержат большую часть питательных веществ лютеина и холина, некоторым людям рекомендуется не вырезать их полностью, а смешать целое яйцо с несколькими яичными белками, чтобы сделать большую порцию с меньшим содержанием холестерина и калорий.

Использование яиц

Исследование, опубликованное в «Международном журнале ожирения» в августе 2008 года, показало, что включение яичного завтрака в низкокалорийную диету на самом деле может увеличить скорость потери веса на 65 процентов. Яйца — хороший выбор для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты и экономных покупателей.Яйца можно использовать в качестве начинки для салатов, закусок на ходу или даже в качестве фриттаты на ужин со свежими цукини, сыром пармезан и луком.

Яичный корм | Яичные калории | Пищевая ценность яиц

Пищевая ценность яиц

Яйца — один из самых богатых питательными веществами продуктов питания. Одно большое (53 г) яйцо класса А содержит 6 г белка и всего 70 калорий. Канадский кулинарный гид считает, что 2 яйца относятся к одной порции из группы продуктов «Мясо и альтернативы».

Белки

Яйца — один из немногих продуктов, который считается полноценным белком, потому что они содержат все 9 незаменимых аминокислот.Аминокислоты считаются «строительными блоками для тела», потому что они помогают формировать белок.

Помимо энергии, ваш организм использует белок, содержащийся в яйцах, для:

• Строит и восстанавливает ткани и клетки организма
• строить и поддерживать здоровые мышцы
• выращивать крепкие волосы и ногти
• помогает бороться с инфекциями
• помогает поддерживать баланс жидкостей в организме

Для поддержания здорового и сбалансированного питания Канадское руководство по питанию рекомендует ежедневно употреблять 1-3 порции мяса и альтернативных продуктов в зависимости от возраста и пола.Сюда входят различные источники белка, такие как мясо, птица, рыба, бобы и яйца.

Питательные вещества

Яйца являются не только отличным источником высококачественного белка, но также содержат много витаминов и минералов:

Холестерин

Яйцо в день — это нормально!

Если вы избегали яиц из-за опасений, что они связаны с пищевым холестерином и ишемической болезнью сердца, пришло время пересмотреть свое мнение.Последние исследования показывают, что диетический холестерин, как и яйца, очень мало влияет на уровень холестерина в крови. Здоровые взрослые могут есть яйцо каждый день, не увеличивая риск сердечных заболеваний.

По данным Американской кардиологической ассоциации, лютеин, содержащийся в яичных желтках, также защищает от развития ранних сердечных заболеваний.

Для получения дополнительной информации, которая поможет вам лучше понять уровень холестерина и контролировать его, посетите сайт www.aneggadayisok.ca

Омега-3

Омега-3 — это тип полиненасыщенных жиров, или полезных жиров, которые, как известно, защищают ваше сердце.Они необходимы для хорошего здоровья, но наш организм не производит их естественным образом, поэтому мы должны есть их из таких продуктов, как лосось, некоторые виды масел и орехов, а также яйца Омега-3.

Яйца с Омега-3 производятся при кормлении кур рационом, содержащим льняное семя, известный источник Омега-3. Льняное семя от природы содержит альфа-линоленовую кислоту (ALA), растительную жирную кислоту омега-3.

калорий в яйцах, курице, сырых продуктах

Ноты: цельные, свежие, очень крупные

Рекомендации по дополнительному размеру порции

курицы или яиц: что на первом месте с точки зрения белка?

Что было раньше, курица или яйцо? Это вопрос стар, как время, и мы, возможно, никогда не узнаем ответа.Но для тех, кто проводит много времени в тренажерном зале, возникает другой вопрос: что важнее всего — курица или яйца — с точки зрения получения высококачественного белка?

В течение долгого времени бодибилдеры и фанатики фитнеса, как известно, с удовольствием съедали еду, состоящую из простой куриной грудки на гриле (да, она невкусная, но это белок и с низким содержанием жира) вместе с яйцами — или по крайней мере, яичные белки.

На самом деле, есть сцена в оригинальном фильме о Рокки, где сам Сталлоне после тренировки давится стаканом сырых яиц и, кажется, очень, очень ненавидит это.

Вот что вам нужно знать о яйцах и курице, чтобы решить, какую роль эти продукты будут играть в белковой части вашего рациона.

Яйца

Яйцо содержит около 35% белка

По данным NutritionData.self.com, яйцо содержит около 35% белка, 62% жира и 3% углеводов по содержанию калорий.

Это делает яйца очень разнообразной пищей, но это также означает, что они могут исказить ваши дневные макросы, если ваше главное внимание — белок.

Яйца очень богаты питательными веществами

Учтите тот факт, что яйцо содержит все, что нужно куриному эмбриону для того, чтобы превратиться в цыпленка, и вы можете себе представить, что этот основной продукт завтрака очень питательный.

Фактически, одно большое яйцо содержит около:

• 77 калорий
• 3 г белка
• 6 г углеводов
• 3г жира

Дополнительно к:

• Витамин А — 6% от рекомендуемой суточной нормы
• Витамин E — 3% от суточной нормы
• Витамин B6 — 3% от суточной нормы
• Витамин B12 — 9% от суточной нормы
• Рибофлавин — 15% от суточной нормы
• Пантотеновая кислота — 7% от суточной нормы
• Холин — 113 мг

Из-за плотности питательных веществ яйца часто называют «идеальной едой» или «суперпродуктом».

Холестерин в яйцах на самом деле не проблема

Основная причина, по которой яйца так долго не пользовались уважением, заключалась в том, что в них много холестерина. Долгое время все считалось, что диетический холестерин повысит уровень холестерина в крови, вызовет сердечный приступ и в целом полностью разрушит вашу жизнь.

Но старые убеждения рухнули. Раньше любая официальная организация здравоохранения предупреждала вас, что употребление холестерина в пищу может повысить уровень холестерина.Многие полагают, что это не имеет особого значения. На официальном веб-сайте NHS указано:

«Диетический холестерин гораздо меньше влияет на уровень холестерина в крови, чем количество насыщенных жиров, которые вы едите».

Британский фонд сердца, со своей стороны, сделал следующее заявление относительно яиц и холестерина:

«… заблуждения относительно яиц и холестерина в значительной степени связаны с неправильными выводами, сделанными на основе ранних исследований, согласно которым холестерин с пищей способствует повышению уровня холестерина в крови.”

Некоторые исследования показывают, что у 30% людей яйца могут повышать общий и плохой холестерин. Но в целом проблема холестерина в значительной степени осталась позади.

Цыпленок

Куриная грудка без кожи на 80% содержит белок

Если белок — единственная переменная, на которую вы смотрите, куриная грудка без кожицы выигрывает над пачкой яиц просто потому, что гораздо большая часть ее калорий поступает из белка.

Согласно данным по питанию.self.com, куриная грудка без кожи и костей содержит около 80% белка, что делает ее идеальной пищей для добавления в салат или обеденную тарелку, если вы хотите снизить потребление жира и при этом получить больше белка в своем рационе.

Курица не такая питательная, как яйца

Куриная грудка без кожи, безусловно, может содержать определенные питательные вещества, но фунт за фунтом не может конкурировать с тарелкой яичницы-болтуньи. Порция куриной грудки 85 г без кожи и костей содержит:

Витамин Е — 1% от суточной нормы

Тиамин — 4% от суточной нормы

Рибофлавин — 6% от суточной нормы

Ниацин — 59% от суточной нормы

Витамин B6 — 26% от суточной нормы

Витамин B12 — 5% от суточной нормы

Фолиевая кислота — 1% от суточной нормы

Пантотеновая кислота — 8% от суточной нормы

Заключение

Яйца и курица являются источниками высококачественного животного белка с высокой биологической ценностью (БЦ).

Главный фактор, разделяющий их, заключается в том, что курица — особенно куриная грудка без кожи — представляет собой гораздо более богатую белком пищу, тогда как яйца — это более «полноценная» пища, также содержащая много жира.

Если вы специально ищете способы добавить больше белка в свой рацион при сохранении определенного баланса макроэлементов, куриная грудка без кожицы победит.

Если же вам нужна пища, богатая питательными веществами — яйца выигрывают с точки зрения некоторых ключевых питательных микроэлементов, включая витамин А и холин.

яиц: польза для здоровья и пищевая ценность

Что было раньше — яйцо или споры о его полезности? Немногие продукты питания в западной культуре подвергались такому вниманию. Сегодня диетологи говорят, что они здоровы, а на следующий день — ужасно.

Споры в основном сводятся к содержанию холестерина в яйцах, исследования по поводу которого неоднозначны. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует здоровым взрослым потреблять не более 300 миллиграммов холестерина в день.Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, одно большое яйцо содержит 186 мг холестерина, а маленькое — 141 мг. Но в последние годы ученые начали сомневаться в том, что холестерин в яйцах так вреден для вас, как считалось ранее. Например, метаанализ 2013 года, опубликованный в журнале BMJ, показал, что употребление одного яйца в день не было связано с повышенным риском сердечного приступа или инсульта среди здоровых людей.

Если не считать холестерина, яйца — чрезвычайно здоровая пища. «Яйца — отличный источник холина.. . и является хорошим источником высококачественного белка, витамина B12, фосфора и рибофлавина », — сказал д-р Митч Кантер, исполнительный директор Центра питания яиц, исследовательского подразделения Американского совета по яицам.

Каждый витамин B содержится в яйцах, как и полный набор аминокислот, что делает яйца полноценным белком. «Высококачественный белок помогает нарастить мышцы и позволяет людям дольше чувствовать сытость и оставаться энергичными, что может помочь им поддерживать здоровый вес», — сказал Кантер.

Яйца — хороший источник нескольких минералов, которые трудно получить в других продуктах, таких как йод и селен.«Яйца также являются одним из немногих продуктов, которые от природы являются хорошим источником витамина D. Он помогает укрепить кости с помощью кальция», — сказал Кантер. Но, добавил он, употребление только яичных белков не дает вам всего хорошего. «Питательные вещества, содержащиеся исключительно в желтке, среди прочего включают холин, витамин B12, витамин D и железо», — сказал он. Многие диетологи считают, что для здоровых людей отличный пищевой профиль яиц снижает содержание холестерина.

По количеству питательных веществ яйца являются относительно низкокалорийной пищей.В большом яйце всего 71 калория. В нем нет углеводов или сахаров, а есть только 5 граммов жира (7 процентов от рекомендуемой дневной нормы потребления).

Вот сведения о пищевой ценности яиц в соответствии с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, которое регулирует маркировку пищевых продуктов в соответствии с Законом о пищевой маркировке и образовании:

«Согласно отчету Консультативного комитета по диетам за 2015 год, включение яиц на завтрак помогает сделать его наиболее питательным из всех блюд, которые употребляют американцы», — сказал Кантер.«Яйца также могут быть полезным вариантом для других блюд, а также в качестве закусок, которые часто бедны витаминами и минералами. . . Поскольку яйца содержат мало калорий и насыщенных жиров, они могут служить идеальной парой для употребления других продуктов, богатых питательными веществами, особенно тех, которых не хватает в рационе американцев, таких как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты ».

Холестериновый вопрос

На рубеже 20-го века ученый Николай Аничков скармливал кроликам диету из чистого холестерина.Их артерии забились, и родилась идея, что холестерин вызывает сердечные заболевания. Позже, в 1950-х годах, Ансель Киз опубликовал известное исследование, в котором пришел к выводу, что люди из культур, которые ели больше всего животного жира, с наибольшей вероятностью заболеют сердечными заболеваниями (его анализ с тех пор подвергается сомнению). Эти два исследования оказались очень влиятельными, и предположение о том, что холестерин и животный жир вредны для сердца, стало основанием для рекомендации Американской кардиологической ассоциации о том, что вам не следует потреблять более 300 мг холестерина в день.Поскольку целое маленькое яйцо содержит 47 процентов дневной нормы холестерина, а большое яйцо — 62 процента, неудивительно, что они часто считаются вредными для вашего сердца.

В статье в Today’s Dietitian было указано, что отказ от яиц является одним из наиболее распространенных мифов, связанных со здоровьем сердца, от которых диетологи должны отказаться. Некоторые исследователи, которые скептически относятся к яйцам, указывают на исследование 1984 года, опубликованное в Lancet, в котором исследователи из Гарварда попросили 17 студентов-лактовегетаристов добавить в свой рацион гигантское яйцо в течение трех недель.Это увеличило их ежедневное потребление холестерина с 97 до 418 мг, а через три недели уровень холестерина ЛПНП (плохого) повысился на 12 процентов. У них также повысился уровень холестерина в крови. Более недавнее исследование, опубликованное в 2006 году в The Journal of Nutrition, показало, что употребление цельных яиц повышает уровень ЛПНП и холестерина в крови. В исследовании группе молодых бразильских мужчин давали три яичных белка в день, в то время как другую группу кормили тремя целыми яйцами в день. В остальном их диеты были такими же, и довольно полезными, состоящими в основном из фруктов, овощей, курицы, рыбы и бобов.У тех, кто ел цельные яйца, уровень холестерина ЛПНП повысился более чем на 30 процентов по сравнению с теми, кто ел яичные белки.

Однако в последние годы цельные яйца стали возвращаться. В исследовании 2008 года, опубликованном в Upsala Journal of Medical Sciences, изучалась группа из 19 здоровых участников среднего возраста, которые ели целое яйцо каждый день в течение одного месяца. Исследователи не обнаружили никакой разницы в уровне холестерина у участников.

Хотя данные о способности яиц повышать уровень холестерина неоднозначны, более веские аргументы в пользу яиц сводятся к влиянию холестерина из пищи на организм человека.

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, «массивные исследования показывают, что для большинства людей холестерин в пище оказывает гораздо меньшее влияние на уровни общего холестерина и вредного холестерина ЛПНП в крови, чем смесь жиров в рационе. . » Важность индивидуального здоровья снова поднимается в статье, опубликованной в Clinical Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, в которой рассматривается потребление яиц здоровыми группами населения и делается вывод о том, что, хотя яйца могут повышать уровень холестерина ЛПНП, четкой связи между этим и повышенный риск сердечных заболеваний.

Крупномасштабное исследование 37 851 мужчины среднего и пожилого возраста и 80 082 женщины среднего возраста, опубликованное в JAMA, не обнаружило «никаких доказательств общей значимой связи между потреблением яиц и риском ИБС [ишемической болезни сердца] или инсульта у мужчин. или женщины ». Исследование, в котором наблюдали за участниками в течение 14 лет, пришло к выводу, что употребление одного яйца в день, вероятно, нормально для здоровых взрослых. Исследование кровообращения, широко известное как Исследование здоровья врачей, изучающее потребление яиц и сердечную недостаточность в течение 20-летнего периода, привело к аналогичным выводам и показало, что употребление шести яиц в неделю не увеличивает риск сердечной недостаточности.

Фактически, исследование 2013 года, опубликованное в журнале Lipids, показало, что употребление цельных яиц на самом деле увеличивает уровень ЛПВП (хорошего) холестерина и позволяет молекулам ЛПВП функционировать более эффективно. Холестерин ЛПВП способствует удалению ЛПНП (плохого) холестерина, поэтому, по данным клиники Майо, чем его больше, тем лучше. В статье 2010 года в Journal of Nutritional Biochemistry были сделаны аналогичные выводы, плюс отмечалось, что повышенные уровни ЛПВП у участников, поедающих яйца, помогли повысить уровни лютеина и зеаксантина у участников.Лютеин и зеаксантин — ценные питательные вещества, которые особенно полезны для ваших глаз.

Благодаря всем этим и многим другим исследованиям в феврале 2015 года Консультативный комитет правительства США по диетическим рекомендациям ослабил давние рекомендации по холестерину. (Отчет консультативного комитета направляется в Департамент здравоохранения и социальных служб и Департамент сельского хозяйства, которые фактически выпускают руководства для американцев каждые пять лет.) «В течение многих лет рекомендации по холестерину выполнялись, но данные просто не соответствуют действительности. не поддерживаю это », — сказала Алиса Х.Лихтенштейн сказал The New York Times. Люди, подобные участникам бразильского исследования и исследования Гарварда 1984 года, теперь считаются гиперреагирующими — людьми, у которых повышается уровень холестерина в крови, когда они едят яйца. Однако гиперреагенты не являются репрезентативными для большей популяции. Согласно статье Nutrition & Metabolism, около одной трети населения гиперреагирует, но даже для них яйца могут быть не так уж и плохи. Оказывается, что их повышенный холестерин из яиц имеет тенденцию быть большим холестерином ЛПНП, который считается доброкачественным (в отличие от низкого холестерина ЛПНП).

Принимая во внимание все противоречивые исследования по поводу яиц, клиника Майо утверждает, что, вероятно, можно есть шесть или семь целых яиц в неделю, если вы здоровы. В колонке Live Science за 2013 год диетолог Кэтрин Талмэдж предположила, что, вероятно, можно есть яйцо в день, если вы не едите много других насыщенных жиров.

Проблемы, связанные с диабетом

У людей с диабетом все обстоит иначе. Клиника Майо заявляет, что диабетики, которые едят семь яиц в неделю, «значительно» увеличивают риск сердечных заболеваний.В анализе 2010 года, опубликованном в Canadian Journal of Cardiology, говорится, что у участников исследования Health Health Study, которые заболели диабетом в течение 20-летнего исследования, вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний была в два раза выше, если они ели одно яйцо в день.

Польза для здоровья

Белок

Цельные яйца — это полноценный белок, то есть они содержат все необходимые аминокислоты. Они настолько полезны для вас, что Всемирная организация здравоохранения использует яичный белок в качестве стандарта для оценки содержания белка в других продуктах питания.

«Яйца полностью натуральные и содержат один из белков высочайшего качества среди всех доступных продуктов питания», — сказал Кантер. «Одно яйцо обеспечивает более шести граммов белка, или 13 процентов рекомендуемой дневной нормы (ДН), и почти половина содержится в желтке».

Белок полезен по множеству причин, от потери веса до здоровья сердца. «Хотя мы часто думаем о функции белка в наращивании и поддержании мышечной массы, новейшие исследования показывают и другие преимущества белка», — сказал Кантер.«Например, многочисленные исследования, проведенные с 2010 года, показали, что завтраки, богатые белком, в том числе завтраки, содержащие яйца, приводят к притуплению постпрандиальной реакции глюкозы и инсулина, большей сытости и снижению потребления энергии при последующем приеме пищи, что предполагает положительную роль яиц в борьбе с голодом и управление весом.» В одном исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, изучались богатые белком завтраки у девочек-подростков с избыточным весом или ожирением, и было обнаружено, что завтраки с высоким содержанием белка были связаны с меньшим количеством вечерних перекусов, а также с положительными изменениями в «аппетитных, гормональных и нервных сигналах, которые контролировать регулирование приема пищи.

«Кроме того, — продолжил Кантер, — диеты с более высоким содержанием белка связаны с более низким риском развития гипертонии». Недавно Американский журнал гипертонии опубликовал исследование, в котором на протяжении более 11 лет наблюдали за взрослыми людьми среднего возраста. Было обнаружено, что большее потребление белка было связано с более низким долгосрочным риском высокого кровяного давления.

Кроме того, в исследовании на животных, объявленном Американским химическим обществом, ученые из Университета Клемсона обнаружили, что пептид под названием RVPSL (компонент белка), обнаруженный в яичных белках, «снижает кровяное давление примерно так же, как низкая доза каптоприла. препарат от высокого кровяного давления.Он блокирует ангиотензин-превращающие ферменты, которые вырабатываются организмом и повышают кровяное давление.

Зрение

«Лютеин и зеаксантин — два антиоксиданта, содержащиеся в яичных желтках, которые могут помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна, ведущую причину возрастной слепоты», — сказал Кантер. «Эти два питательных вещества являются частью семейства каротиноидов (например, бета-каротин в моркови)». Американская оптометрическая ассоциация отмечает присутствие этих антиоксидантов в яйцах.

В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, 11 мужчин и женщин дополнили свою диету 1.3 яичных желтка в день в течение 4,5 недель. Уровень лютеина у участников увеличился на 28-50 процентов, а уровень зеаксантина увеличился на 114-142 процента.

Холин

«Яйца — один из самых богатых источников холина в рационе американцев, — сказал Кантер. Одно целое большое яйцо может обеспечить 35 процентов вашей суточной потребности в холине — это хорошая новость, потому что, согласно исследованию, опубликованному в Журнале Федерации американских обществ экспериментальной биологии, 90 процентов американцев не получают его в достаточном количестве.

«Холин — это важное питательное вещество, которое особенно важно для беременных и кормящих женщин, так как способствует развитию мозга и памяти», — сказал Кантер. Одно исследование на животных, опубликованное в Американском журнале клинического питания, подчеркнуло важность холина для памяти у младенцев. Когда крысам давали добавки холина внутриутробно или в первые две недели жизни, «их мозг менялся, что приводило к улучшению памяти на всю жизнь».

По данным Медицинского центра Университета Рочестера, исследования показали, что потребление холина во время беременности и в период кормления грудью может повысить иммунитет ребенка к заболеваниям, связанным со стрессом, и хроническим проблемам, таким как гипертония, в будущем.Это связано с тем, что повышенное количество холина изменило экспрессию генов высвобождения кортизола — гормона, связанного со стрессом и метаболическими нарушениями — у плода.

Кантер добавил, что холин «может помочь предотвратить врожденные дефекты нервной трубки». Одно влиятельное исследование, опубликованное в Американском журнале эпидемиологии, изучило более 800 матерей, около половины из которых имели детей с врожденными дефектами нервной трубки, и обнаружило, что у женщин с уровнем потребления холина или ниже 25-го процентиля риск родов в четыре раза выше. ребенок с дефектом нервной трубки по сравнению с женщинами в 75-м процентиле.Результаты распространились на все дефекты нервной трубки, включая расщелину позвоночника и анэнцефалию. Кроме того, исследование на животных, опубликованное в Teratology, показало, что беременные мыши, у которых был ингибирован холин, с гораздо большей вероятностью имели потомство с дефектами нервной трубки и лица.

Плодам нужен холин. Исследование, опубликованное в 2013 году в Американском журнале клинического питания, продемонстрировало потребность беременных женщин в холине. Беременным женщинам в третьем триместре и небеременным женщинам случайным образом назначали повышение содержания холина на 100 или 550 мг в день, и беременные женщины показали повышенную потребность в холине, который передавался плоду.Поскольку плод потребляет так много холина (согласно статье в Archives of Physiology and Biochemistry, им нужно в шесть-семь раз больше, чем взрослым), запасы холина у беременных или кормящих матерей быстро истощаются.

Холин полезен не только для младенцев. Недавно ученые изучали возможность того, что мозг взрослого человека получит пользу от холина. В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, участвовал 1391 доброволец в возрасте от 36 до 83 лет и было обнаружено, что повышенный уровень холина в рационе был связан с улучшением когнитивных функций, включая зрительную и вербальную память.Кроме того, исследование British Journal of Nutrition, в котором приняли участие более 2000 взрослых в возрасте 70 лет, выявило положительную связь между повышенным уровнем холина и лучшими показателями когнитивных тестов скорости восприятия, познания, скорости сенсорной моторики и исполнительной функции.

Исследования показали, что холин необходим для поддержания здоровой функции органов у пожилых людей, особенно у женщин в постменопаузе. Согласно исследованию, опубликованному в The American Journal of Clinical Nutrition, из 57 взрослых, которые были лишены диетического холина, у 77 процентов мужчин и 80 процентов женщин в постменопаузе развились признаки жировой дистрофии печени или повреждения мышц.Эти признаки развились только у 44 процентов женщин в перименопаузе.

В обзоре холина, опубликованном в журнале «Nutrition Reviews», отмечается, что холин также может быть полезен для предотвращения сердечных заболеваний, воспалений и рака груди.

Потеря веса

Относительно низкокалорийная пища, яйца могут быть отличным вариантом для людей, сидящих на диете. «Благодаря своим сытным свойствам (способность дольше заставлять вас чувствовать сытость) употребление яиц на завтрак может способствовать поддержанию здоровой массы тела и снижению риска ожирения», — сказал Кантер.

Исследование 30 женщин с избыточным весом или ожирением, опубликованное в Журнале Американского колледжа питания, показало, что те, кто ел завтраки на основе яиц вместо завтраков на основе рогаликов, ели меньше во время обеда, в течение оставшейся части дня и в течение следующего дня. 36 часов. Исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения, также продемонстрировало эффективность яичных завтраков для людей, сидящих на диете. Группа мужчин и женщин с избыточным весом была разделена на четыре группы: те, кто ест яичный завтрак и придерживается диеты с ограничением калорий, те, кто ест яичный завтрак, но не придерживается диеты, те, кто ест завтраки с бубликом и придерживается диет с ограничением калорий, и те, кто ест завтраки с бубликом, но не придерживается диеты. без диеты.Единственная группа, которая показала значительные результаты, — это группа, которая ела яйца и сидела на диете. По сравнению с другими группами, эта группа продемонстрировала снижение ИМТ на 61 процент, потерю веса на 65 процентов, уменьшение окружности талии на 34 процента и уменьшение жировых отложений на 16 процентов. Также стоит отметить, что ни одна группа не заметила разницы в уровне холестерина.

Риски употребления яиц

Как упоминалось ранее, люди с диабетом и, возможно, с высоким уровнем холестерина или гипертонией должны следить за потреблением яиц.Анализ Канадского кардиологического журнала показал, что у диабетиков, которые ели одно яйцо в день, больше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями. Употребление яичных белков вместо цельных яиц может быть хорошим вариантом для диабетиков.

Гарвардская школа общественного здравоохранения также отмечает, что каждый должен обращать внимание на обрезки яиц. Сыр, ветчина, бекон, белые тосты и другие любимые продукты могут добавить много калорий и насыщенных жиров.

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в 2002 году, вызвало ажиотаж, когда обнаружило, что сырые яичные белки препятствуют усвоению биотина.Биотин — это витамин B, который важен для метаболизма жиров и сахара, а также для регуляции уровня сахара в крови, согласно данным World’s Healthiest Foods. Яичный белок содержит гликопротеин авидин, который связывается с биотином и делает его всасываемым в пищеварительном тракте. Эта проблема решается приготовлением яичных белков. Фактически, цельные яйца на самом деле являются хорошим источником биотина, составляя около 27 процентов от рекомендуемой дневной нормы потребления.

Сырые яйца могут представлять риск заражения сальмонеллой едоков. CDC рекомендует готовить все типы яиц, пока белок и желток не станут твердыми.

Возможна аллергия на яйца. По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, до 2 процентов детей заболевают аллергией на яйца, хотя большинство из них перерастают ее к 16 или 17 годам. У людей с аллергией на яйца могут возникать кожные высыпания или крапивница, проблемы с дыханием или боли в животе после еды. яйца. Анафилактический шок также может возникнуть, но встречается довольно редко.

Дополнительные ресурсы

Факты о питании яиц и их польза для здоровья

Есть столько способов приготовить яйца, что их сложно не полюбить.Яйца богаты питательными веществами, что означает, что они содержат высокий уровень витаминов и минералов по сравнению с содержащимися в них калориями. Яйца являются отличным источником белка и холина, а также содержат несколько витаминов группы B, а также витамины A и D. Если вы варите, тушите, жарите или запекаете яйца, они полезны и полезны (и не поднимут вам настроение). уровень холестерина в крови, как когда-то опасались).

Пищевая ценность яиц

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одного большого сваренного вкрутую куриного яйца (50 г).Взаимодействие с другими людьми

• калорий : 78
• Жир : 5 г
• Натрий : 62 мг
• Углеводы : 0,6 г
• Волокно : 0 г
• Сахар : 0,5 г
• Белок : 6 г
• Холин : 147 мг

Углеводы

Яйца — это пища с низким содержанием углеводов, в одном большом яйце содержится менее 1 грамма углеводов.В них мало сахара и нет клетчатки.

Жир

На большое яйцо приходится 5 граммов жира. Около 1,6 грамма — это насыщенные жиры, а остальное — полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Приготовление яиц с жиром (например, их жарка на масле или масле) добавит жирности и калорийности вашей еде. Большая часть жира в яйце содержится в желтке. Желток содержит около 55 калорий в сочетании жира и белка.

Белок

Яйца — хороший источник высококачественного полноценного белка.Большая его часть содержится в яичном белке: в одном большом яичном белке содержится от 4 до 5 граммов белка, 17 калорий и практически нет жира. Яичный белок также является хорошим источником лейцина, аминокислоты, которая может помочь при похудании.

Витамины и минералы

Яйца содержат важные витамины и минералы. Они содержат витамин D (важен для усвоения кальция), фосфор, витамин A (для здоровья зрения, кожи и роста клеток) и два витамина B-комплекса, которые необходимы вашему организму для преобразования пищи в энергию.Яйца также являются отличным источником рибофлавина, селена и холина.

Польза для здоровья

Помимо пользы для здоровья, которую обеспечивают яичные микроэлементы, полезны также белок и жир, содержащиеся в яйцах.

Поддерживает мышечную массу

Яйца — хороший источник белка. Употребление в пищу продуктов, содержащих белок, может помочь вам нарастить и поддерживать сильные мышцы, что с возрастом может усложняться.

Обеспечивает здоровый жир

Хотя яйца действительно содержат насыщенные жиры, они также содержат как полиненасыщенные, так и мононенасыщенные жиры, которые считаются «хорошими» жирами, потому что, как было показано, они помогают снизить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина и укрепить здоровье сердца.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить насыщенные жиры примерно до 13 граммов в день, если вы обычно потребляете около 2000 калорий в день.

способствует здоровью глаз

Яйца также богаты каротиноидами, лютеином и зеаксантином, которые помогают защитить наши глаза от дегенерации желтого пятна (возрастная потеря зрения).

Поддерживает здоровье и развитие мозга

Холин, отличным источником которого являются яйца, помогает стимулировать когнитивное развитие в утробе матери, а также может защитить нас от возрастной потери памяти и других когнитивных нарушений.Взаимодействие с другими людьми

Аллергия

Аллергия на яйца — одна из самых распространенных аллергий, особенно у детей. Симптомы могут включать легкую сыпь или боли в животе, а в тяжелых случаях могут включать анафилаксию, опасное для жизни состояние. Если вы подозреваете аллергию на яйца, обратитесь за персональной консультацией к квалифицированному специалисту в области здравоохранения.

Возможна аллергия на яичный белок и / или яичный желток. Аллергия на куриные яйца также может означать, что у вас аллергия на гусиные и утиные яйца.Справиться с аллергией на яйца может быть сложно, потому что очень много продуктов готовится из яиц. Однако, поскольку яйца являются основным аллергеном, они должны быть указаны на этикетках пищевых продуктов в соответствии с Законом о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей.

В прошлом некоторые вакцины, в том числе вакцина от сезонного гриппа, изготавливались из яиц. В настоящее время доступны вакцины без яиц, и Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют сделать вакцину против гриппа всем, даже людям с аллергией на яйца.Взаимодействие с другими людьми

Побочные эффекты

Некоторые люди обеспокоены содержанием холестерина в яйцах, но диетический холестерин (186 миллиграммов в большом яйце) и уровень холестерина в крови, который проверяется для определения вашего риска сердечных заболеваний, отличаются. Текущие медицинские данные показывают, что употребление продуктов с высоким содержанием холестерина в рационе не окажет существенного влияния на риск сердечных заболеваний. Вместо этого уменьшите потребление насыщенных и трансжиров, чтобы поддерживать уровень холестерина в крови на здоровом уровне.

Сорта

Нет никакой разницы в питательных качествах между коричневыми и белыми яйцами (или скорлупой любого другого цвета). Однако есть яйца, которые обладают большей питательной ценностью. Например, в некоторых магазинах вы найдете «яйца Омега-3». Эти яйца поступают от кур, которых кормили семенами льна, чтобы повысить уровень полезных омега-3 жиров в их яйцах. Кроме того, куры, которым разрешено питаться зеленью, личинками и другими натуральными продуктами, естественным образом производят яйца с большим содержанием омега-3 жиров.Эти яйца могут быть помечены как «пастбищные яйца».

Министерство сельского хозяйства США определяет яйца «от кур на свободном выгуле» как «произведенные курицей, которые могут перемещаться по вертикали и горизонтали в закрытых птичниках и иметь доступ к свежей пище и воде, а также постоянный доступ на открытом воздухе во время цикла кладки». Тип корма, который получают эти куры, не регулируется.

Точно так же существует стандарт для яиц с пометкой «бесклеточный». Министерство сельского хозяйства США говорит, что куры, откладывающие эти яйца, должны иметь «возможность перемещаться по вертикали и горизонтали в закрытых птичниках и иметь доступ к свежей пище и воде… [Бесклеточные системы] должны позволять курицам проявлять естественное поведение и включать такие элементы, как когтеточки, насесты и гнезда ».

Чаще всего куриные яйца покупают американцы. Но иногда доступны и другие птичьи яйца, которые имеют несколько иной профиль питания. На 50 г (размер порции одного большого куриного яйца):

• Гусиное яйцо : 105 калорий, 7,8 г белка, 7,5 г жира (2 г насыщенных), 119 мг холина, 481 мг холестерина
• Утиное яйцо : 105 кал., 7.2 г белка, 7,8 г жиров (2,1 г насыщенных), 119 мг холина, 499 мг холестерина
• перепелиное яйцо : 79 калорий, 6,5 г белка, 5,5 г жира (1,8 г насыщенных), 132 мг холина, 422 мг холестерина

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Храните яйца в холодильнике при температуре 40 градусов F или ниже. Обычно яйца можно хранить около трех недель с момента покупки. После варки яйца можно хранить в холодильнике до недели. Яйца можно заморозить на срок до одного года, если их вынуть из скорлупы, взбить и запечатать в герметичные контейнеры.

Поскольку сырые яйца могут содержать бактерии, вызывающие пищевые заболевания, обращайтесь с ними осторожно. Хранить в холодильнике и тщательно готовить:

• Яичница и омлеты следует готовить до тех пор, пока жидкое яйцо не перестанет быть видимым.
• Жареные яйца и яйца-пашот следует готовить до тех пор, пока белки полностью не затвердеют, а желтки не начнут загустевать.
• Запеканки и другие блюда с яйцами следует готовить при внутренней температуре 160 градусов по Фаренгейту.

Вы можете найти пастеризованные яйца в своем продуктовом магазине. Их нагревают в панцирях, чтобы убить бактерии, но не готовят. Их безопаснее использовать в рецептах, требующих сырых или частично приготовленных яиц, таких как заправка для салата Цезарь или спагетти карбонара.

Как подготовить

Яйца необходимы пекарям и являются универсальным ингредиентом для каждого домашнего повара — и не только во время завтрака. Яйцо-пашот на тосте из цельнозерновой муки станет восхитительным блюдом в любое время дня.Если вам нравится омлет, попробуйте добавить шпинат и немного сыра, чтобы получилось полезное и сытное блюдо. Вы даже можете приготовить яичницу в кружке в микроволновой печи (добавьте немного овощей, чтобы получить еще больше питательных веществ и клетчатки).

Рецепты

Полезные рецепты из яиц, которые стоит попробовать

яиц 101: польза для здоровья, питание, калории и многое другое

Если вы вегетарианец или веган и не едите яйца, вы можете приготовить льняное яйцо вместо яиц в выпечке и рецептах.На каждое яйцо смешайте 1 столовую ложку льняной муки и 3 столовые ложки воды; оставьте на пять минут, чтобы он «загустел», как яйцо. (25)

Чтобы снизить риск заболеваний пищевого происхождения и насладиться яйцами, ешьте их, только если знаете, что они должным образом охлаждены. (Он предотвращает распространение сальмонеллы внутри яйца.) (26)

Если по пути домой из магазина яйцо треснет, вы можете разбить его в отдельный герметичный контейнер и хранить в холодильнике, чтобы есть в течение двух дней. .(27) Когда вы будете готовы съесть яйца, разбейте каждое из них в отдельной миске перед использованием, чтобы определить, насколько они хороши. Мутные яичные белки свежие. Оттенок желтка имеет меньшее значение — будь то темный, светло-желтый или даже оранжевый цвет, это в большей степени отражает диету курицы. (28)

Пятна крови возникают из-за разрыва мелких сосудов в желтке, но эти яйца можно есть.

К счастью, это довольно очевидно, когда перед вами тухлое яйцо.

КРЕАТИН И ПРОТЕИН. Как принимать вместе

как принимать вместе

Креатин и протеин ‒ самые популярные спортивные пищевые добавки, каждая разработана для наращивания мышц в рамках силовых упражнений. Хотя обе служат несколько различным целям: первая снабжает мышцы энергией и белками, помогая подпитывать процессы их роста и восстановления, вторая ‒ это белок, благодаря которому формируются мышцы. Они прекрасно дополняют друг друга, хорошо работают вместе в процессе наращивания мышечной ткани. Использование этих пищевых добавок одновременно делает посещение тренировочного зала более насыщенным и эффективным.

Для того чтобы употребление данных препаратов принесло максимальную пользу, атлеты, исходя из особенностей своего организма, разрабатывают специальный график их приема. Знание того, как ваше тело отреагирует на каждую из этих пищевых добавок, поможет вам определить, следует ли их использовать вместе или отдельно, и следует ли их употреблять перед тренировкой или после нее. Идеально принимать креатин до начала тренировки. В таком случае он снабжает организм энергией для проведения силовых упражнений. Однако, принимаемый после, он будет обеспечивать энергию, необходимую вашему телу для роста мышц.

Среди атлетов используются три способа:

• Первый способ. Такой способ лучше применять если вы только начинаете употреблять креатин. Суточная доза должна быть 20 грамм, то есть по 5 грамм данного препарата в каждый прием. Продолжительность ‒ одна неделя. Затем препарат принимают по 5 грамм в сутки, приблизительно за час до начала тренировки. В дни свободные от тренировок пищевую добавку лучше принимать в первой половине дня. Продолжительность такого приема составляет 2-3 недели. Таким образом продолжительность курса ‒ один месяц. Затем следует перерыв в течение месяца.

• Второй способ. При этом способе креатин принимают по 3-5 грамм в день. Длительность употребления оставляет от месяца до шести месяцев. Далее следует перерыв один месяц.

• Третий способ. При этом способе принимать креатин следует чередуя неделю приема с неделей отдыха. Суточная доза приема составляет 20 грамм, по 5 грамм в каждый прием.

Протеин желательно употреблять по 25-30 грамм в сутки, за 20-30 минут до начала тренировки и сразу после завершения. Если тренировки не запланировано, необходимо принимать протеиновый коктейль утром, до первого приема пищи.

Креатин и протеин можно принимать одновременно. В период набора мышечной массы, оптимальная дозировка следующая: 3-5 г креатина+25-30 г протеина+сахар ‒ за час до тренировки и сразу после тренировки. Основой коктейля может быть молоко или сок. Добавление сахара необходимо для создания инсулинового скачка, тогда креатин хорошо усваивается. Для достижения рельефности мускулатуры, через полчаса после посещения тренажерного зала лучше выпить просто протеиновый коктейль на молоке.

Креатин не имеет противопоказаний, а лишний ‒ просто выводится из организма.

Лучшие сочетания протеина и креатина

_______________________________

Это все на сегодня, надеюсь вы найдете в моих словах, что-то важное и полезное для себя.

Чтобы не пропустить новые статьи о том, как улучшать свои спортивные результаты с помощью спортивного питания и избегать наиболее распространенных ошибок при его употреблении, присоединяйтесь к нашей официальной странице в Facebook, следите за обновлениями, комментируйте, задавайте вопросы, делитесь своими результатами и достижениями, пишите, о чем еще вам интересно было бы узнать.

Верьте в себя и в свои силы, и не останавливайтесь на достигнутом! Достигайте своих спортивных целей вместе с нами!

С верой в ваши результаты,

Сергей Ярмак

и команда «Рowerlifting Мafia»

powerlifting-mafia.com

Как принимать креатин и протеин вместе для силы и восстановления » Fitnesgold

Многие атлеты интересуются, как принимать креатин и протеин вместе. Обе добавки помогают нам тренироваться эффективней. Креатина моногидрат – рабочий «энергетик» на клеточном уровне. Он повышает количество молекул АТФ, помогает лучше переносить пиковые силовые нагрузки, и избавляет от крепатуры. К тому же, креатин слегка задерживает воду и делает мышцы наполненными. Протеин – источник необходимого для восстановления после нагрузок белка. Обе добавки чаще всего принимают в порошковой форме. Как правильно смешивать их, и стоит ли это делать?

Почему протеин с креатином необходимы для фитнеса

Спортсменам не обойтись без 5-10 граммов креатина в сутки, и трех порций протеина. Их метаболизм требует больших дозировок и ответственного подхода к питанию. Иначе усилия в зале обернутся не восстановлением и ростом мускулатуры, а катаболизмом и похудением. Как быть простым физкультурникам? Часто протеин с креатином помогают им избавиться от:

• Болей в мышцах, делающих невозможными регулярные тренировки;
• Усталости и слабости мускулатуры, не позволяющих выполнить программу, созданную тренером;
• Последствий нерегулярного и несбалансированного питания в виде повышенного уровня кортизола, потери мышц, задержки «воды» и падения силовых результатов и выносливости;
• Нарушений работы центральной нервной системы, вызванных сочетанием ответственной работы, тренировочных нагрузок и питанием с дефицитом калорий.

Обе добавки могут использоваться как для похудения и сушки, так и для набора мышечной массы, причем и мужчинами, и женщинами.

Важно: женщинам креатин помогает избавиться от обусловленной гормональным фоном «дряблости» мышц, и позволяет «подтянуть» тело быстрее. Он не вызывает набора жировой массы, а делает мускулы наполненными. А значит, форма придет с ним быстрее.

Можно ли принимать креатин с протеином одновременно ?

Обычно советуют придерживаться разных форм приема препаратов. Так, креатина моногидрат выпускается и в форме капсул. Их принимают до тренировки, обычно со сладким кофе или с предтренировочным комплексом.

Протеин с креатином в этой схеме принимать не надо. Если нужен дополнительный белок, за час до тренировки выпивается коктейль на воде. Предтреник с креатином – за полчаса. Усвоится ли протеин за полчаса? Да, если это изолят. И нет, если это обычная сыворотка.

Но так ли это важно? ЖКТ здорового человека способен одновременно усвоить и протеин, и креатин. Все дело в дозировках, и чистоте используемых веществ.

Если принимать креатин с протеином одновременно снижается «водная» нагрузка на организм. В коктейль можно добавить и безводный кофеин, если он необходим для повышения концентрации. Не всем комфортно заниматься с литром-другим разных полезных коктейлей внутри. И далеко не каждый человек имеет время и желание постоянно что-то там смешивать и пить.

Можно ли смешивать протеин с креатином и усвоить оба вещества ?

Ответить на вопрос поможет логика. Протеин усваивается, расщепляясь ферментом протеазой. Креатина моногидрат должен быть доставлен в мышцы в неизменной форме. Он не переваривается в норме, но крайне нестабилен. Если идут активные пищеварительные процессы, часть порошка может превратиться в креатинин, и тем самым, перестать действовать.

Креатина моногидрат усваивается лучше при наличии простых сахаров – глюкозы или декстрозы. Можно ли смешивать протеин с креатином на соке, а не на молоке? Легко, если спортсмен ставит цель набора мышечной массы. В этом случае необходимо добавить в коктейль 20-30 г сывороточного протеина, 200 мл гранатового, виноградного или персикового сока, и 4-5 мг креатина.

Можно ли добавить креатин в протеиновый коктейль на сушке ?

Прием креатина на сушке помогает сохранить положительный азотистый баланс, предотвратить катаболизм мышц за счет повышения уровня кортизола, и избежать быстрой потери массы. Можно ли добавить креатин в протеиновый коктейль без сока? Да, но есть один секрет – потребуется легко усвояемый белок, изолят, а не сыворотка, и тем более, не казеин.

Соотношение стандартное – берем 4-5 г креатина на 20-30 г изолята. Можно избежать смешивания белка и креатина, если вы используете в своем питании ВСАА. Тогда достаточно смешать 5-10 г аминокислот и 4-5 г креатина, чтобы дать мышцам энергию для работы.

Креатина моногидрат доказал свою эффективность, как вещество, задерживающее азот, и способствующее синтезу мышечных волокон. Его целесообразно принимать курсами, по 6-8 недель. В фитнесе такой курс может сопровождать период наиболее интенсивных «пиковых» тренировок. Последние исследования доказали, что «загрузка» по 10 г креатина не более эффективна, чем его прием ровным фоном. Выбирайте качественные добавки, и становитесь сильнее с каждым днем!

fitnesgold.ru

как принимать вместе и можно ли смешивать

Во время интенсивных тренировок спортсмены употребляют различные органические соединения, использующиеся для набора мышечной массы. Но начинающие, а порой и опытные спортсмены, интересуются, можно ли пить креатин с протеином.

Креатин — аминокислота, способствующая повышению выносливости и обмену веществ в мышцах, нервах. Вещество редко встречается в продуктах питания, поэтому спортсменам приходится пополнять запас из внешнего источника. Употребление аминокислоты приводит к следующим эффектам:

• увеличение силовых показателей;
• ускорение работы с тяжёлыми грузами;
• восполнение энергии, наращивание мышц.

Протеин — белок, содержащийся в большинстве продуктов питания. Является основным источником строительного материала для мышечных клеток. Употребление чистого протеина способствует сохранению и восполнению энергии, повышению мышечной массы. Белок способствует повышению силовых показателей, созданию рельефного тела, получению необходимых аминокислот.

Можно ли смешивать?

Смешивание спортивного питания может привести к улучшению эффекта или его полной потере. Можно ли принимать креатин с протеином? Да, при этом желательно в отдельное время. Рекомендуется употреблять аминокислоту перед, а протеин — после тренировки. Но для достижения лучшего эффекта можно смешивать продукты в разной пропорции. Это позволит:

1. снабдить организм аминокислотами, что ускорит набор мышечной массы, предоставит строительный материал для последней;
2. ускорить восстановление после интенсивных занятий спортом, в перерывах между подходами;
3. наполнить организм энергией, увеличить общий запас последней.

Употреблять креатин с протеином одновременно можно из-за взаимопомощи: белок улучшает транспортировку аминокислоты, что способствует лучшему усвоению последней.

Дозировка, схема приёма

Можно подобрать пропорции для коктейля из аминокислот самостоятельно. Метод проб и ошибок позволяет найти смесь, которая будет лучше других подходить к определённому организму.

Креатин рекомендуется употреблять перед тренировками и во время еды. Как правильно принимать вещество:

• Неделя нагрузки: каждый день 4 приёма по 5 грамм вещества. Соблюдайте перерыв в 3 часа, не употребляйте его перед сном. Помните, что среди всех разновидностей наиболее эффективным считается креатина моногидрат.
• Поддерживающий период: поддержка аминокислоты на одном уровне достигается приёмом одной или двух порций препарата каждый день.

Количество употребляемого протеина зависит от массы спортсмена, достигая 30–35 грамм в день. Употреблять белок нужно утром, перед сном, по окончании тренировок. Не рекомендуется пить протеин во время приёма пищи.

Смесь

Как принимать креатин с протеином во время набора мышечной массы:

• За час до тренировки сделать коктейль из 5 г креатина, 35 г протеина, смешав их со стаканом натурального фруктового сока. Последний можно заменить на сок из свежих овощей или нежирное молоко. Аналогичный напиток по окончании занятий. По желанию добавьте ещё 15 грамм белка.
• За 50 минут до занятий коктейль из 3 г креатина, 30 г протеина, 250 мл молока и 30 г сахара. Последний способствует инсулиновому скачку, который помогает аминокислотам усваиваться. Можно мешать напиток не с молоком, а сладким соком, например, виноградным. В подобном случае добавлять сахар необязательно.

Во время сушки тела рекомендуется избегать сладких соков и сахара, поскольку продукты с высоким гликемическим индексом содержат много углеводов. Составлять коктейль следует из молока, белка и креатина, а употреблять его дважды: за полчаса до тренировки и сразу по окончанию.

Протеиновые коктейли считаются более полезными, если добавлять в них аминокислоты. Это было рассмотрено в статье Дарена Джи Берка и нескольких соавторов. Команда проводила эксперимент, сравнивая эффективность чистого белка, смеси креатина с протеином, мальтодекстрина на трёх группах людей. Последние были примерно одного возраста, соблюдали одинаковую программу, нагрузку, диету. По результатам исследования наибольший прирост мышечной массы дал совместный приём белка с аминокислотой, а наименьший — мальтодекстрин.

Смесь с CLA

Канадские исследователи проводили эксперимент с участием спортсменов. Последние были разделены на три группы и занимались по одинаковой программе, но употребляли разные добавки. Группа, употреблявшая смесь конъюгированной линолевой кислоты CLA, креатина моногидрата и сывороточного протеина, показала наибольший прирост мышечной массы и лучшие показатели в жиме лёжа и ногами.

Как принимать добавки вместе, чтобы достичь аналогичного результата:

• пять гр креатина плюс 20 гр сывороточного протеина за полчаса перед тренировкой в составе сладкого коктейля;
• три гр креатина, 40 гр белка в течение 20 минут после тренировки в виде молочного коктейля без сахара;
• два грамма CLA трижды в день с тремя первыми приёмами пищи.

Растворять вещества допускается только в не содержащих кофеина напитках.

gejner.com

Научные исследования совместного приема протеина с креатином

     Наш перевод статьи «Комбинируйте протеин с креатином и CLA для еще большего роста результатов» с ресурса flexonline.

Автор статьи — знаменитый эксперт, автор многочисленных статей и книг по тематике тренировок и спортивного питания в бодибилдинге доктор Джим Стоппани.

     Есть небольшие несостыковки между научными исследованиями, результаты которых публикуются в научных журналах, и теми, что публикуем мы в журнале под названием Flex. В нашем журнале мы используем комбинацию научных данных из лабораторий от ученых, зачастую далеких от реального спорта, и исследований, полученных в нашей собственной лаборатории – спортивном зале.

     Например, возьмем креатин. Сейчас он широко признан, как безопасная и эффективная добавка для строительства мышечной массы и увеличения силы. Но еще в 90-х, когда бодибилдеры уже знали, что креатин работает и не опасен, никто из ученых не смотрел на эту добавку под таким углом.

     Научные исследования спортивного питания зачастую далеки от практики в реальной жизни. Например, большинство бодибилдеров знает, как совмещать прием нескольких добавок для получения максимального эффекта от каждой из них. И в то же время, наибольшая часть научных опытов с добавками производится, исходя из условия приема какой-то одной из них в период времени. В том нет вины ученых, просто иначе пришлось бы контролировать слишком много факторов сразу. Поэтому, когда к нам попадают результаты научных исследований не какой-то одной, а сразу комплекса добавок, как в случае с недавним экспериментом в Университете Саскатчевана (Канада), где исследовалось совместное применение протеина с креатином и CLA, мы этому очень рады.

     Исследование.

     Учитывая все известные преимущества сывороточного протеина, креатина и конъюгированной линолевоей киcлоты (CLA) самих по себе, канадские исследователи решили изучить эффективность этих трех добавок при их совместном приеме. Мужчины и женщины, занимающиеся с отягощениями, были поделены на 3 следующие группы:

• Первая группа получала 6 гр CLA, 9гр креатина моногидрата и 36 гр сывороточного протеина в день.
• Вторая группа получала те же дозы протеина с креатином, но без CLA
• Третья группа получала только 45 гр сывороточного протеина.

     Каждый участник этого 5-недельного исследования занимался по программе, которая включала 3-х дневный тренировочный сплит, выполняемый дважды в неделю, т.е. итого было 6 тренировок в неделю.

    Результаты.

    Во всех трех группах за 5 недель произошло увеличение мышечной массы и силы, но в группе, принимавшей CLA и протеин с креатином, результаты были лучше всех. Конкретно это выразилось в том, что прирост силы в жиме лежа и жиме ногами, а также в мышечной массе в группе «CLA + креатин с протеином» был почти в 2 раза больше относительно двух других групп.

     Рекомендации.

     Учитывая результаты этих исследований, я рекомендую использовать 20 гр сывороточного протеина с 3-5 гр креатина за 30 минут перед тренировкой + 40 гр сывороточного протеина с 3-5 гр креатина в промежутке 30 минут после тренировки. К этому добавляем CLA (по 2 гр 2-3 раза в день вместе с едой), чтобы помочь восстановлению после интенсивных тренировок. Способность CLA уменьшать распад мышц в сочетании со свойствами креатина и протеина по увеличению мышечной массы и силы поможет вам получить максимальную отдачу от тренировок. И теперь эта модель прием протеина с креатином подтверждена научными исследованиями.

Первоисточник

     Если продолжать тему научных исследований совместного приема протеина и креатина, то уместно будет привести наш перевод основных моментов еще одного эксперимента, результаты которого были опубликованы в International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2001, #11, страницы 349-364. Название этой научной статьи:

     «Эффект приема сывороточного протеина с креатина моногидратом, а также без него, на фоне тренировок с отягощениями на сухую мышечную массу и силу».

     Авторы статьи:

• Дарен Джи Берк
• Филип Ди Чилибек
• Кей Шон Дэвисон
• Дарен Джи Кэндоу
• Джон Фарфин
• Труис Смит-Палмер

   Условия проведения эксперимента:

• Для эксперимента были отобраны 42 мужчины в возрасте от 18 до 31 года.
• Все из них утверждали, что до этого не имели опыта использования анаболических стероидов, а также не принимали сывороточный протеин или креатин в течении 6 недель перед началом эксперимента (это больше, чем 30 дней, требующихся для того, чтобы уровень креатина в скелетных мышцах вернулся к обычному уровню после курса приема добавки).
• Все испытуемые имели минимум 3-х летний стаж тренировок с отягощениями. Исследование проводилось 6 недель, в течении которых эти люди занимались с отягощениями, при этом были поделены на 3 группы:

1. Первая группа принимала сывороточный протеин из расчета 1,2гр на 1 кг веса тела в день
2. Вторая группа принимала сывороточный протеин с креатином из расчета 1,2гр на 1 кг веса тела в день по протеину и 0,1 гр на 1 кг веса тела по креатина моногидрату
3. Третья группа принимала плацебо, в качестве которого выступал мальтодекстрин из расчета 1,2гр на 1 кг веса тела в день.

• Добавки употреблялись четырьмя равными порциями в течении дня, с растворением в несодержащем кофеин напитке.

• Выполнялись замеры сухой мышечной массы с помощью двойного рентгеновского измерения поглощения (DEXA), замеры силы в жиме лежа и приседаниях (на разовый максимум), а также силы разгибания и сгибаниях ног в коленях.
• Использовался метод двойного слепого тестирования.
• Проводились высокообъемные тренировки со свободными отягощениями со значительными весами. Использовался 4-х дневный сплит, тренировались все группы мышц, в основном в диапазоне 8-12 повторений.

   Результаты первых 6 недель:

• Сухая мышечная масса выросла больше в группе, принимавшей протеин с креатином (в среднем вес тела вырос на 3,7 кг). Второй по величине прирост был в группе, принимавшей только протеин (+1,5 кг). В группе с плацебо увеличение массы было незначительным (+1кг). Существенных изменений в жировой массе не произошло (в среднем уменьшение от 0,2 до 0,6кг).

    Диаграмма, демонстрирующая изменение сухой мышечной массы в трех группах:

• Прирост в жиме лежа в группе, принимавшей протеин с креатином, был больше (+15 кг), чем в остальных двух группах (+6,3кг с протеином, +7,2кг с плацебо).

     Диаграмма, демонстрирующая изменение максимальной силы в жиме лежа «на раз»:

• Прирост в приседаниях +25,7 кг у группы «протеин с креатином», +22,5кг у группы с протеином, +21,5 кг у группы с плацебо.

    Диаграмма, демонстрирующая изменение максимальной силы в приседаниях «на раз»:

• Сила разгибания ног увеличилась у обеих групп, принимавших протеин, а у группы принимавшей плацебо, увеличения не произошло.

     Продолжение:

     В последующие за первым 6-недельным периодом дополнительные 6 недель эксперимента исследовавшиеся атлеты продолжали тренироваться уже без добавок. При этом им (во всех трех группах) удалось удержать набранные силу и массу, и даже добиться некоторого прогресса:

• Группа, на первом этапе принимавшая комбинацию протеина с креатином, добилась максимального среди трех групп прогресса в сухой мышечной массе и жиме лежа.
• Прогресс в приседаниях и в силе разгибаний ног во всех трех группах был одинаков. 

     Выводы:

     Исследование показало, что использование в качестве добавки сывороточного протеина у лиц, занимающихся тренировками с отягощениями, дает определенные преимущества. В частности, атлеты принимавшие протеин, имели больший прогресс в сухой мышечной массе и силе мышц разгибателей ноги. Однако в разовых максимальных весах в жиме лежа, приседаниях и сгибаниях ног более значительного прогресса применение протеина не дало.

   Те атлеты, которые употребляли протеин вместе с креатином, показали самый большой прогресс в сухой мышечной массе и жиме лежа. При этом относительный прирост в приседаниях и сгибаниях ног был не столь значительным.

     Отмена протеина и креатина на 6 недель в основном не изменила существовавших пропорций между прогрессом в трех исследуемых группах.

Понравилось? Поделись с друзьями!

i-pump.ru

Преимущества приема креатина вместе с протеином

Протеин и креатин относятся к числу основных пищевых добавок, используемых при тренировках в зале. Креатин повышает силу и, как следствие, интенсивность тренировки, а также напрямую способствует росту мышц (см. статью – Основные факторы роста мышц). Протеин же, в свою очередь, является источником аминокислот, из которых и строится наша мышечная ткань. Именно поэтому я рекомендую принимать креатин и протеин вместе, поскольку совместный их прием имеет ряд важных преимущества.

Преимущества приема креатина вместе с протеином

• Простота в приготовлении коктейля – нужно просто добавить чайную ложку креатина в свой стандартный протеиновый коктейль.
• Вы никогда не забудете принять креатин – новички очень часто забывают принять креатин сразу после тренировки.
• Нет необходимости носить креатин с собой – поскольку креатин уже содержится в вашем шейкере вместе с протеином, нет необходимости брать его отдельно.
• Креатин вместе с протеином лучше усваивается – поскольку максимально полное усвоение креатина происходит только в присутствии инсулина, прием совместно с протеином значительно улучшает его усвоение.

Как правильно принимать креатин с протеином?

По своему опыту скажу, что максимальный эффект от совместного приема креатина и протеина наблюдается в случае соблюдения следующей методики:

• До тренировки (1 час) – 5 гр. креатина + 30 гр. протеина + 3-4 чайные ложки сахара + 200-250 мл молока.
• После тренировки (сразу) — 5 гр. креатина + 30-40 гр. протеина + 3-4 чайные ложки сахара + 200-250 мл молока.

Почему нужно добавлять сахар? Поскольку креатин лучше всего усваивается с инсулином, прием быстрых углеводов в виде сахара способствует большему синтезу и, как следствие, лучшему усвоению креатина. Кроме того, это поспособствует подавлению катаболических процессов (разрушению мышц) как до, так и после тренировки.


Почему лучше делать коктейль на молоке? Дело в том, что молоко – это дополнительный источник белка. Замешивая коктейль с 200 граммами молока, мы повышаем общее количество белка в нем примерно на 7 гр. – когда работаешь на рост мышц это немного помогает выполнять суточный план по потреблению белка.

Другие материалы по теме:

iron-health.ru

С чем пить креатин и протеин перед тренировкой.

креатин нужно пить за 40 мин до трени с чем-то сладким. можно без протеина, а лучше всего после еды и запить соком, лучше всего виноградным. Креатин в крови переносится инсулином, который выбрасывается после того как вы съели/выпили сахаросодержащее что-то или мучное. поэтому усваивается при условии что вы едите его со сладким и запиваете сладким. после тренировки сразу нужно выпить еще креатина. Можно схавать банан, а потом протеинчик и креатин заодно с ним. принимать по 5г в день. Протеин хорошо идет с соком, вместо молока. после трени лучше выпить креатин+протеин с соком, а в остальные приемы протеин+молоко

Отвечаю. Протеин пить лучше с молоком, вкуснее плюс дополнительный белок из молока (24г на литр) . НО! Если у тебя период сушки (когда вес сбрасываешь) , то лучше с водой (чтобы исключить лактозу) и использовать не комплексный протеин, а изолят, либо гидролизат белка. Хотя, как я понял, ты новичек, так что не заморачивайся, пей с молоком и будешь здоров. По поводу времени применения — принимать нужно в периоды, когда твой организм наиболее нуждается в белке/аминокислотах 1 раз с утра (ОБЯЗАТЕЛЬНО) после завтрака (некоторые советуют даже до завтрака, но я рекомендую докупить аминокислот типа БЦАА, либо комплексные и до завтрака пить их) 2 раз после обеда, либо за ужином (если нет тренировки) , либо сразу после тренировки (ОБЯЗАТЕЛЬНО) , когда твоему организму срочно необходимы нужные нутриенты. 3 раз (по желанию) перед сном, причем перед сном рекомендую пить специальный протеин — казеин (что это — подскажет гугл) Теперь про креатин. Пить однозначно с соком, желательно наиболее сладким (виноградный) , хмммм…. могу ошибиться, но вроде это из-за того, что сахар повышает выработку инсулина, который помогает усвоиться креатину. Хотя и с водой можно, особо ничего стращного не случится. По применению. Есть два мнения — с фазой загрузки и без неё. Моё личное мнение — без фазы загрузки (почкам проще 🙂 ), постепенно повышая дозировку. Начинать с 1 чайной ложки утром и вечером, через неделю увеличивать до 2х утром и вечером и т. д. до 4 (можно и больше, но я больше не пробовал) . Обязательно делать перерыв на 2 недели через 1,5-2 месяца приема. Потом можно возобновлять. И главное, шли нахуй тех идиотов, которые гавкают, что всё это химия и писька отвалится и т. д. 🙂 Удачи !

Блин, кто все это пишет? И ещё ставят лучшим ответом! То что креатин разносится инсулином который вырабатывается после приема сладкого это полная ахинея. Креатин разносится быстрыми углеводами, которые наоборот понижают уровень инсулина в крови. А молоко уменьшает степень усваиваемости любого продукта будь то креатин или протеин без разницы, т. к. молоко очень плохой растворитель и ещё в нем содержится трудноусвояемая лактоза.

Доказано! Креатин принимать сразу ПОСЛЕ тренировки и смешивать с чем-нибудь сладким. Молоко и креатин НЕ смешивать!

Единого мнения на этот счет нет, так как есть аргументы в пользу употребления креатина до еды, так и после. Многие ученые рекомендуют прием до еды, так как пища может замедлять всасывание и прохождение креатина вниз по желудочно-кишечному тракту, что увеличивает время пребывания креатина в кислом содержимом желудка, а это приводит к увеличению процента конверсии. С другой стороны пища может буферизовать кислотную среду. Однако в последнее время, ученые окончательно доказали, что креатин моногидрат незначительно разрушается в кислом содержимом желудка, поэтому особой роли прием пищи не играет. [1] В 2008 году Deldicque L и соавторы провели исследование [2], в котором определили, что усвоение креатина не зависит от того, принимается ли он с пищей или в чистом виде на голодный желудок. Во всех случаях абсорбция была практически полной. «Внимание» Учитывая то, что креатин целесообразно комбинировать с транспортными системами (аминокислоты, протеин, быстрые углеводы и другие), принимать его лучше в перерывах между едой. Селуянов рекомендовал принимать креатин на ночь, как и витамины и D-аспарагиновую кислоту, т. к. все основные процессы регенерации и выделения гормонов происходят во время сна. спортвики

touch.otvet.mail.ru

Протеин с креатином: как принимать вместе

Давно известно: чтобы добиться значимых результатов в силовых видах спорта, без спортивного питания не обойтись. Но вместо того, чтобы употреблять различные добавки по принципу «чем больше, тем лучше», следует разобраться в механизме действия того или иного вещества, понять, на какие системы и органы оно воздействует и какой эффект следует ожидать.

Из данной статьи вы узнаете об особенностях популярных добавок — креатина и протеина.

Чем отличается креатин от протеина

Креатин представляет собой аминокислоту, принимающую активное участие в энергообмене клеток мускулатуры и нейронов. Её можно найти в организме любых позвоночных.

Знаете ли вы? В последнее время у спортсменов стали очень популярны различные смеси. Реагируя на спрос, некоторые компании (You Bar, Vitaganic) начали предлагать изготовление спортивного питания по индивидуальному заказу из самых разных компонентов.

Упрощая, можно сказать, что данное вещество принимает участие в передаче энергии от клеток, где она есть в избытке (запасы органических фосфатов, обладающих высоким энергетическим потенциалом), к тем клеткам, которые в данный момент больше всего нуждаются в энергии (например, из-за шокового сокращения мышц под воздействием жима большого веса), и где ощущается дефицит этих самых фосфатов.

Белок и аминокислоты необходимы не только для наращивания мышечной массы, но и для регенерации тканей после больших физических нагрузок.

Важно! Наблюдения показали, что пик роста мускулатуры приходится на 22–28 и 50–56 дни после начала курса приёма креатина.

• увеличивает силу;
• помогает быстро набрать мышечную массу;
• хорош при сушке, а также при тренировках, направленных на формирование рельефа;
• препятствует появлению лишнего жира;
• является источником необходимых аминокислот.

Что даёт одновременный приём

Комплексный приём протеина и креатина даёт определённый положительный эффект. Можно сказать, что при совместном употреблении имеет место эффект синергии — общее действие двух веществ оказывает больший суммарный эффект, чем польза от каждой отдельной составляющей.

Из преимуществ совместного приёма надо выделить следующие:

• смесь очень просто приготовить — нужно смешать 1 ч. ложку порошка аминокислоты с готовым протеиновым напитком;
• благодаря наличию креатина в миксе, вы не забудете о его приёме после занятий в зале, и вам не нужно постоянно брать его с собой, ведь он уже находится в вашем коктейле;
• совместное употребление двух веществ благотворно влияет на их усвоение: креатин гораздо лучше усваивается организмом в присутствии протеина.

Знаете ли вы? Человеческий организм за один приём пищи способен усвоить не более 30 г белка. Для набора мышечной массы необходимо белковое питание в количестве не менее 2 г на 1 кг массы тела, то есть атлету весом 75 кг в сутки нужно употребить 150 г чистого белка (примерно 750 г фасоли или телятины, белой курятины, морской рыбы). Но чтобы эта порция нормально усвоилась, необходимо разделить её минимум на 5 раз.

Как пить протеин вместе с креатином

Существуют несколько методик совместного приёма спортивного питания. Расскажем о двух, наиболее популярных и достаточно хорошо себя зарекомендовавших.

Методика 1

За час до тренировки смешайте коктейль из следующих компонентов:

• креатин — 5 г;
• протеин — 30 г;
• сахар — 25–30 г;
• молоко — 1 стакан.

Важно! В коктейлях используется сахар для того, чтобы стимулировать активную выработку организмом инсулина, необходимого для хорошего усвоения креатина. Также употребление быстрых углеводов препятствует деструктивным процессам в мышечной ткани. А с молоком в напиток попадает дополнительная порция белка. Стакан молока (250 мл) содержит почти 8 граммов белка.

Сразу же после тренировки необходимо выпить такой напиток:

• креатин — 5 г;
• протеин — 35–40 г;
• сахар — 25–30 г;
• молоко — 1 стакан.

Методика 2

Весь курс приёма делится на два этапа:

1. Первая неделя — загрузка. Креатин принимают 4 раза в день через равные промежутки времени, по 5 г за один приём.
2. Вторая неделя — поддержка. Поддерживает концентрацию аминокислоты в организме на определённом уровне. Для этого достаточно принимать 6–10 г порошка в день.

Исходя из вышеперечисленного, можно сделать вывод, что протеин целесообразней принимать вместе с креатином. Однако эти два вещества следует смешивать в правильных пропорциях, исходя из своих антропометрических данных, и регулярно принимать готовый коктейль в нужное время.

Можно ли смешивать креатин и протеин: видео

lifegid.com

Рис, киноа или гречка – какая крупа самая полезная?

Рис – самая популярная сельхозкультура в мире. Гречка – наше все, национальная еда. Киноа – приятное на вкус универсальное зерно, любовь всех зожников. Крупы – источник сложных углеводов и клетчатки, которые дают нам чувство сытости, энергию, а также ценные микроэлементы, поддерживающие здоровье организма.

Но какая крупа более питательна, чем другая? Об этом мы попросили рассказать практикующего нутрициолога Алену Речкалову.

Рис

Богат витаминами группы В, калием, магнием и фосфором. Самые распространенные виды – белый, бурый, красный и дикий, который отличается способом обработки и подготовки зерна. Наибольшее количество питательных элементов содержится в буром нешлифованном рисе, а самый низкий гликемический индекс – у риса Басмати.

Существуют исследования, подтвердившие позитивное влияние риса на уровень холестерина в крови. Найдите тот сорт, который вам по душе, и включите его в свой рацион.

Киноа

Этот полезный псевдозлак имеет древнее происхождение и присутствовал в рационе индейцев еще 3000 лет назад. Культура богата белком, ценными микроэлементами и имеет приятный вкус, что делает киноа желанным гостем в наших тарелках.

Киноа бывает разных видов – белое, черное, красное, трехцветное, но по содержанию полезных веществ они практически не отличаются.

Из киноа можно сделать муку или использовать зерна целиком для выпечки различных кексов и хлеба.

Гречневая крупа

Богата железом, витаминами группы В, магнием, фосфором, марганцем и медью. За счет высокого содержания клетчатки гречка полезна для пищеварения. Она  довольно калорийна и насыщает организм на продолжительное время, что прекрасно подходит тем, кто не может выбрать момент для перекуса и принимает пищу дважды или трижды в день.

Не стоит сочетать гречку с молоком и превращать ее в кашу, лучше сделать вкусным и ароматным гарниром.

Сколько можно есть крупы?

Врачи часто прибегают к метафоре тарелки: половина ее должна быть занята зеленью и овощами, четверть – белком и еще одна четверть сложными углеводами, то есть крупами. Количество употребляемых продуктов подбирается индивидуально, исходя из особенностей и целей каждого человека.

Вот составы каждой из круп в сухом виде:

Как мы видим, больше всего белка содержится в киноа, а гречка является рекордсменом по количеству клетчатки. При составлении сбалансированного рациона главное – это его разнообразие, так что лучше употреблять эти крупы попеременно.

Помните, что сочетать крупы с жирным мясом и рыбой – не лучшая идея, куда более уместным будет союз с постными источниками белка, яйцами, овощами и сливочным маслом.

Алена Речкалова – практикующий нутрициолог, эксперт в сфере рационального питания. Долгое время работала маркетологом в больших компаниях и не понаслышке знает, что такое нехватка времени на обед, контейнеры с едой и сомнительные перекусы в кафешках.

После того как стала изучать нутрициологию, жизнь кардинально изменилась – начала высыпаться и с удовольствием вставать по утрам, избавилась от  постоянных простуд. Сейчас консультирует и помогает составить сбалансированный рацион, ведет блог https://www. instagram.com/nutriloni/.

Читайте также

Квашеная капуста – суперфуд для иммунитета и не только

Салат из киноа и цуккини – питательное блюдо на скорую руку

Рацион 94-летней королевы Елизаветы – умеренность, постоянство и рюмочка джина после обеда

Киноа – оправданная переплата за СУПЕР продукт, или очередной миф? Сравнение с гречкой.

“Кто ничего не знает — поверит во все.”

—  Мария Эбнер Эшенбах

Киноа — псевдозерновая культура, однолетнее растение, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Псевдозерновая она потому, что является плодами листового овоща, родственного шпинату, однако в кулинарии с ней принято обращаться как с разновидностью крупы.

Киноа приписывают снижение вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний, профилактику диабета и полный контроль над аппетитом. Но помимо сомнительных исследований в 2–3 институтах, достоверных доказательств этих гипотез нет. Да, этот продукт богат белком, действует как источник сложных углеводов и содержит пищевые волокна. Но все эти параметры мало отличают киноа от старой доброй гречки, которая помимо всего тоже является псевдозерновой, также не содержит глютена, и является источником большого количества витаминов, минералов и питательных веществ.

Аминокислотный состав киноа и гречки.

Питательная ценность киноа и гречки.

Содержание витаминов в киноа и гречке.

Содержание минералов в киноа и гречке.

ФИТкультура рекомендует питаться разнообразно, не бояться новых блюд, увеличивать свой вкусовой опыт за счет необычных продуктов. Но не стоит слепо идти лишь на поводу модных тенденций – осознанный выбор всегда поможет вам найти оптимальный набор полезных продуктов для ваших предпочтений и возможностей.

Тренируй разум, Обучай тело!

Топ-5 альтернатив гречке | Еженедельник АПТЕКА

Все мы привыкли считать, что гречка — просто незаменима для здоровья. Конечно, она очень полезна, однако есть и другие крупы, которые не хуже насыщают наш организм питательными веществами, витаминами и микроэлементами. При этом большинство из них намного доступнее!

Перловка

Если вы не любите эту кашу, то вы просто не умеете ее готовить. Она лучше овсянки утоляет голод за счет высокого содержания клетчатки. Перловая крупа богата витаминами A и Е, отвечающими за здоровье волос, ногтей и кожи, витаминами группы В, оказывающими положительное влияние на работу нервной системы, и витамином D, способствующим усвоению кальция и фосфора. Также данная крупа содержит большое количество микро- и макроэлементов: железа, кальция, калия, цинка, селена, йода, меди, марганца, брома и многих других.

Существует множество интересных рецептов приготовления этой каши, например, с сыром и зеленью, сладкая с ягодами и др.

Пшено

Пшенная каша привлекает не только своим ярким видом и низкой стоимостью, а и насыщенностью полезными веществами. По количеству белка, который содержит незаменимые аминокислоты, пшено превосходит даже рис и гречку. Пшенная каша улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины, укрепляет организм и нормализует работу сердечно-сосудистой системы за счет высокого содержания витаминов (РР, А, В₁, В₂, В₆, В₉, Е и бета-каротина), микро- и макроэлементов (фосфора, калия, магния, кальция, натрия, железа, цинка, марганца, меди, фтора, йода, хрома и др. ). Вкусно, дешево и полезно!

Ячневая каша

Как и перловка, ячневая крупа производится из ячменя, однако шлифовка и полировка не используются при изготовлении этой крупы, а потому она содержит больше клетчатки, нежели перловка. Клетчатка, в свою очередь, прекрасно очищает наши желудок и кишечник, выводя токсины и шлаки. Белок, который содержится в зерне ячменя, более полезен, нежели пшеничный, и усваивается практически на 100%. Ячневая крупа богата витаминами: А, Е, РР, D, витаминами группы В; минералами: кальцием, магнием, калием, фосфором, натрием, серой, железом, марганцем, фтором, цинком, бором, хромом и др. Фосфор способствует улучшению работы мозга и нормализации обмена веществ, а калий, кальций и железо — нормальной работе сердечно-сосудистой системы и всего организма.

Кускус

Кускус не так распространен в странах постсоветского пространства, однако является одним из основных элементов марокканской кухни. Кускус завоевывает сердца потребителей за счет простоты приготовления (его достаточно просто залить кипятком) и большого количества полезных веществ, которые он содержит.

Кускус богат витаминами группы В, что способствует улучшению работы нервной системы, борьбе с хронической усталостью и депрессией, лечит бессонницу и способствует улучшению регенерации кожи и волос. За счет высокого содержания фосфора, калия, меди, железа и пищевых волокон употребление кускуса способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, укреплению сердечной мышцы, стабилизации водно-солевого баланса и усилению деятельности мозга человека.

Эта крупа отлично подходит в качестве гарнира к рыбным, мясным и овощным блюдам, а также может служить основой для пирогов.

Киноа

Киноа — входит в топ самых полезных продуктов питания в мире, однако у нас, к сожалению, не столь известен. Киноа является прекрасным источником цельного растительного белка (содержание больше, нежели в гречке, в несколько раз), который необходим для поддержания сил и энергии в организме, особенно для беременных, детей и лиц, занимающихся тяжелым умственным и физическим трудом. Полезные вещества из киноа усваиваются практически полностью, а комплексных углеводов, фолиевой кислоты, клетчатки и рибофлавина в киноа в разы больше, нежели в ячмене, рисе и пшенице. Также крупа содержит лизин — аминокислоту, способствующую лучшему усвоению кальция (здоровье скелета, костей, волос и зубов) и быстрому заживлению тканей (различных порезов и повреждений кожных покровов). Киноа не содержит высокоаллергенного вещества глютена. Единственный минус этой крупы — высокая стоимость.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Пресс-служба «Еженедельника АПТЕКА»

Что полезнее для здоровья киноа или гречка

Врачи рекомендуют ввести крупы в пищевой рацион, как основной продукт. 40% ежедневного приема пищи должны составлять различные каши. Большинство потребителей предпочитает проверенные временем крупы (гречка, рис, пшено), однако пищевая индустрия предлагает новейшие продукты, которые не менее полезны, например, киноа.

Что нужно знать о крупах

Киноа не является крупой, это псевдозерновая культура, плод листового овоща — родственника шпината. Однолетнее растение произрастает в Южной Америке. Несмотря на то, что фактически киноа не является крупой, в кулинарии продукт используется именно как каша.

Для классической варки изделие помещается в кипящую воду в пропорциях 1:2. Продукт варится до полного впитывания жидкости на большом, затем на малом огне. Каша будет готова через 15-20 минут.

Гречка варится аналогичным образом, но ее помещают холодную подсоленную воду сразу, а не после кипения.

Основные правила варки крупы:

• Перед варкой каша тщательно промывается, чтобы удалить мелкий мусор и горьковатый привкус.
• Желательно крупы не переваривать, идеальная консистенция — рассыпчатая.
• Как только каша доведена до готовности, ее нужно перемешать и дать настояться 3-5 минут.

Гречка и киноа используются, как самостоятельные гарниры, и как ингредиенты к сложным блюдам.

Для хранения крупы лучше использовать герметичный стеклянный или пластиковый контейнер. Эти материалы сохраняют полезные свойства продукта на протяжении полугода. При выборе необходимо обратить внимание на целостность упаковки. В крупе не должно быть мелкого мусора.

Полезные свойства киноа

• Улучшает общее состояние организма.
• Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
• Снижает уровень вредного холестерина в крови.
• Предотвращает и способствует лечению гипертонии и анемии.
• Снижает уровень сахара в крови, улучшает состояние здоровья при сахарном диабете.
• Борется с регулярными головными болями и мигренью.
• Нормализует работу нервной системы.
• Борется с бессонницей и другими проблемами со сном.
• Улучшает настроение и общее самочувствие.
• Увеличивает работоспособность.
• Выводит токсины и шлаки из желудочно-кишечного тракта.
• Укрепляет опорно-двигательный аппарат и мышечную систему.
• Ускоряет заживление ран, кожных повреждений, благодаря высокому содержанию лизина.
• Насыщает энергией при усиленной трудовой деятельности, активном росте организма и вегетарианском рационе питания.
• Предотвращает появление и развитие злокачественных опухолей.
• Нормализует работу пищеварительной системы.
• Подходит для людей, страдающих непереносимостью глютена.
• Способствует восстановлению состояния здоровья после тяжелых травм, заболеваний, хирургических операций.
• Улучшает состояние кожного покрова, ногтей и волос.
• Замедляет процесс старения кожи.
• Борется с лишним весом и накоплением жировых отложений.
• Нормализует уровень сахара и магния при сахарном диабете.
• Улучшает усвоение пищи при панкреатите (кроме острой формы заболевания).

Польза гречневой каши

• Способствует кроветворению.
• Укрепляет вены и кровеносные сосуды.
• Нормализует артериальное давление.
• Улучшает работу сердца и щитовидной железы.
• Предотвращает полное усвоение радиоактивных изотопов.
• Насыщает организм энергией, питательными элементами, аминокислотами.
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Выводит вредные вещества и токсины из организма.
• Предупреждает развитие злокачественных опухолей.
• Активизирует работу иммунной системы и защитные механизмы.
• Восстанавливает разрушенные клетки печени.
• Удаляет излишки жировых отложений из печени.
• Улучшает мозговую активность.
• Стабилизирует эмоциональное состояние.
• Повышает настроение и работоспособность.
• Усиливает биологические процессы.
• Нормализует сон, борется с бессонницей.
• Способствует снижению лишнего веса и коррекции фигуры.
• Укрепляет опорно-двигательный аппарат.
• Улучшает состояние волос и ногтей, укрепляет их.
• Снижает ревматические симптомы и облегчает обострение.
• Уменьшает отечность и болевые ощущения в суставах.
• Предотвращает изжогу и снижает ее симптомы.
• Предупреждает развитие анемии.
• Способствует лечению болезней щитовидной железы и сердца, фурункулеза, атеросклероза, варикоза.
• Регулирует уровень глюкозы при сахарном диабете.
• Позволяет снизить дозу вкалываемого инсулина при инсулиновом диабете.
• Восстанавливает пищеварение после строгой диеты при панкреатите.
• Нормализует кислотность желудка при гастрите.
• Удаляет излишки кислоты из желудочно-кишечного тракта.
• Заменяет животные белки при лечении подагры.
• Нормализует перистальтику кишечника.
• Способствует лечению диареи, запора.

Возможный вред и противопоказания

Киноа

Противопоказания:

• Индивидуальная непереносимость.
• Заболевания почек.
• Период обострения гастрита.
• Желчнокаменная болезнь.
• Подагра.
• Период беременности и лактации (реакция активных компонентов подробно не изучена).
• Возраст до 2-х лет.

Людям, страдающим ожирением и лишним весом, требуется осторожно вводить в рацион киноа. Перед потреблением необходимо проконсультироваться с врачом.

Гречка

Противопоказания:

• Индивидуальная непереносимость.
• Повышенная свертываемость крови (витамин РР увеличивает вязкость крови).

Гречневая каша не может нанести значительный вред организму. Главное правило грамотного рациона: не переедать. При чрезмерном потреблении гречка может спровоцировать метеоризм и кишечные спазмы.

Какая крупа полезнее

Киноа и гречка имеют богатый состав: грубые волокна, клетчатка, витамины, минералы, сложные углеводы и растительный белок. Значительных отличий в пользе между крупами нет. Содержание железа и витамина рутина в гречке выше, что способствует укреплению сосудов. Фолиевая кислота, высокая концентрация которого содержится в киноа, улучшает развитие плода в период беременности.

Перед переходом на диету из круп, необходимо проконсультироваться со специалистом и сдать анализы на наличие противопоказаний.

Похожие материалы:

Круп, гречка, манка, рис, киноа, пшено, овсянка, булгур, перловка

Гречка — одна из наших любимых круп. Она полезная, очень вкусная, быстро готовится и недорого стоит. Гречневая крупа-ядрица — это цельное зерно гречихи с огромным количеством полезных свойств. Она содержит 18 незаменимых аминокислот, железо, калий, кальций, фосфор, медь, йод, цинк, фтор, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), витамин Е. По содержанию лизина и метионина белки гречихи превосходят все крупяные культуры, для них характерна высокая усвояемость — до 80%. Гречка не боится сорняков, поэтому при её выращивании не используют пестициды.

Пшеница — основная зерновая культура, выращиваемая на земле. Она бывает различных видов и сортов, и из неё делают сразу несколько видов круп. Следует помнить, что все крупы из пшеницы содержат глютен.

Это крупно смолотое шлифованное зерно твёрдой пшеницы (дурума). Цвет крупы может быть жёлтым (из яровой пшеницы) или сероватым (из озимой пшеницы). Полезные свойства пшеничной крупы разнообразны: она содержит клетчатку, различные сахара, крахмал и минеральные вещества, такие как магний, цинк, йод, калий, серебро, бор, кальций, кремний, фосфор и молибден. Благодаря большому количеству витаминов пшеничная крупа укрепляет организм, снижает давление, выводит тяжёлые металлы и улучшает пищеварение.

Это та же самая пшеничная крупа, только более высокой степени очистки. Манная каша хорошо знакома нам ещё с детского сада. Наиболее полезная манная крупа — из твёрдых сортов пшеницы, но в России встречается в основном манка из мягких сортов. Манная крупа содержит большое количество крахмалов и в ней почти нет клетчатки. В манке много белка, калия, витамина Е и В1, при этом она быстро готовится, что позволяет сохранить максимум витаминов.

Кускус — национальное блюдо стран Северной Африки. Крупу производят из того же обработанного и очищенного зерна пшеницы, и она обладает всеми свойствами пшеничной крупы. Кускус быстро готовится и подходит для полезного обеда или перекуса.

Для получения булгура пшеничное зерно обрабатывают паром, высушивают и измельчают. Благодаря такой обработке булгур готовится очень быстро. В нём содержатся такие витамины, как В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9 и бета-каротин. Булгур нормализует обмен веществ, улучшает работу нервной системы и кишечника. Полезен при высокой нагрузке, так как легко усваивается организмом.

Это дикий вид пшеницы, который культивировали на земле в давние времена. Сейчас полба не выращивается в промышленных масштабах, однако её можно увидеть на полках магазинов здорового питания. Благодаря тому что полба не подвергается селекции, можно с уверенностью говорить о её пользе и отсутствии генной модификации (в отличие от обычной пшеницы). В составе полбы очень много белков (27–37%), содержащих 18 незаменимых аминокислот. Железа и витаминов группы B в полбе больше, чем в большинстве сортов современной пшеницы, а вот клейковины, наоборот, меньше.

Топ-10 полезных видов круп и 3 неполезных: выбор на ПП

Сейчас на полках магазинов встречаются разнообразные виды круп, что дает нам возможность экспериментировать с блюдами. Вместе с кашами в организм поступает множество полезных и питательных веществ.

Предлагаем вам обзор видов круп, их пользу и вред, особенности влияния на здоровье человека. Предложенная ниже информация поможет вам сформировать идеальное меню на правильном питании, избавиться от лишнего веса и улучшить здоровье.

Топ-10 самых полезных видов круп

Многие ошибочно считают, что для избавления от лишних килограмм необходимо убрать углеводы из рациона и что о кашах на похудении можно забыть. Однако это не так. На похудении нужно отказаться от простых углеводов (сладости, выпечка, каши быстрого приготовления, мучные изделия), в то время как сложные углеводы – это наши помощники в формировании стройного тела. Именно крупы являются ценным источником медленных углеводов, которые дают длительное насыщение, подавляют тягу к сладкому и вместе с белками участвуют в строительстве мышц.

Гречка, овсянка, неочищенный рис являются лидерами по популярности на правильном питании среди гарниров и чаще всего составляют основу меню. Однако рекомендуем обратить ваше внимание на менее распространенные, но не менее полезные виды круп. Например, перловка, пшенка, ячка, кускус или киноа обогатят рацион и обеспечат ваш организм дополнительными полезными веществами.

Употреблять крупы рекомендуется на завтрак и обед, в первой половине дня наш организм нуждается в сложных углеводах. На ужин каши можно употреблять тем, кто работает над увеличением массы тела. Для похудения или поддержания себя в форме на ужин лучше отдать предпочтение белковой пище и овощам. Крупы на ужин при похудении также можно, если у вас не получается полноценно позавтракать или пообедать.

1. Гречневая крупа

Общая характеристика: Гречневую крупу получают из плодов гречихи. Разновидности – продел (крупные зерна), ядрица (без оболочки), хлопья. Много незаменимых аминокислот, белка с легким усвоением, клетчатки. Микроэлементы: калий, цинк, медь и марганец, железо, селен, йод и хром. Витамины: группа B, A, E, PP и H. Нет глютена.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 310-315 ккал; белки– 12-13 г; жиры – 3-3,5; углеводы – 62-63 г. Гликемический индекс – 50-60 единиц.

Польза: Поддержка иммунитета, восполнение энергетических запасов. Уровень вредного холестерина снижается, появляется длительное чувство насыщения, а обмен веществ ускоряется. Помогает развить силу и мышечную массу.

Минусы или вред: Спазмы кишечника, газы при переедании. Противопоказано употребление при проблемах со свертываемостью крови, непереносимости.

Когда и с чем есть на ПП: На завтрак – гречневая каша с молоком, сливочным маслом или запеканка из крупы. На обед или ужин – с грибами и луком, любым мясом или птицей, тушеными овощами. Добавка в суп, начинка для блинов, пирогов.

Вердикт: Одна из самых полезных каш для похудения, правильного питания. У крупы низкая калорийность и высокая питательная ценность. Гречка составляет основу разных диет и разгрузочных дней.

2. Овсяная крупа

Общая характеристика: Овсяную крупу получают из цельных зерен овса. Продается в виде цельного зерна либо овсяных хлопьев (крупа, расплющенная при помощи специального аппарата). Состав: пищевые волокна и легкоусвояемый белок, крахмал, аминокислоты. Витаминный ряд: группа B, C, A и E. Фосфор, железо, кальций и медь, другие микронутриенты. Чем тоньше хлопья, тем быстрее они варятся и дают меньше пользы (в них меньше клетчатки и выше гликемический индекс).

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 342 ккал; белки – 12 г; жиры – 6; углеводы – 60 г. Гликемический индекс крупы – 40-50, хлопьев – 60.

Польза: Очистка организма от шлаков, продуктов распада, активизация обмена веществ, защита нервных клеток. Улучшается сон, психоэмоциональный фон, а активность повышается. Нормализуется сахар и холестерин.

Минусы или вред: Нельзя при аллергии, диабете и недостаточности сердца или почек. Также запрещено при подагре, панкреатите, непереносимости глютена. Дневную порцию (50 г) лучше не превышать – фитин вымывает кальций.

Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – варка на молоке или воде. Хлопья идут на готовку ленивой овсянки в банке, оладий и яично-овсяного блина. Применяется в выпечке хлеба. Добавляется к овощным, мясным салатам.

Вердикт: Овсянка – базовая крупа для похудения из-за низкого гликемического индекса, отличного баланса нутриентов и полезных свойств.

3. Ячневая крупа

Общая характеристика: Ячневая крупа – это очищенные и дробленые зерна ячменя. В отличие от перловой крупы не подвергается шлифовке и полировке. В составе – сложные углеводы, жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и гордецин (антибактериальное вещество). Витамины группы B, E и PP, кальций, фосфор, калий и магний, натрий, железо.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 320 ккал; белки – 10-11 г; жиры – 1-1,5; углеводы – 66-67 г. Гликемический индекс – 50-60.

Польза: Обеспечение чувства сытости и насыщение энергией, налаживание сна и борьба с бессонницей, выведение лишней жидкости. Уходит плохой настрой, укрепляется иммунитет, нормализуется работа кишечника.

Минусы или вред: Нельзя при обострении болезней ЖКТ, реакции на глютен.

Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – ячневая каша на воде или молоке. Можно добавить сливочное масло, зелень, фрукты или творог. Полезен вариант – каша, запеченная со сливами и яблоками. На обед или ужин – с грибами и луком.

Вердикт: Идеальная каша для ЗОЖ. Сбалансированный состав, много белков и низкая калорийность. Все чаще крупу советуют диетологи для снижение массы тела. Продукт дешевый, но вкусный.

4. Перловая крупа

Общая характеристика: Перловую крупу получают из обработанных зерен ячменя. Полезные свойства при этом не теряются. В перловой крупе много клетчатки, а также лизина – аминокислоты, которая участвует в выработке коллагена. В составе витамины A, D, PP, E, группы B, H. Цинк, селен, кобальт и медь, йод, железо, минералы.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 324 ккал; белки – 9-10 г; жиры – 1,1; углеводы – 73-74 г. Гликемический индекс – 30-40 единиц.

Польза: Чистка кишечника, выведение шлаков и токсинов, придание организму сил и энергии. Налаживаются обменные процессы, понижается сахар в крови, и улучшается работа ЦНС, иммунитета, поджелудочной железы.

Минусы или вред: Нельзя при реакции на глютен, аллергии на злаки, гастрите с повышенной кислотностью. При переедании метеоризм, вздутие.

Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – перловая каша на воде или молоке, салат из перловки с яблоками, петрушкой, мятой и медом. На обед или ужин – каша с ароматными травами, грибами и зеленью, чесноком. Готовят с перловкой супы, плов.

Вердикт: Отличная каша для правильного питания, сброса веса. Рекомендуется из-за низкого гликемического индекса, наличия сложных углеводов, клетчатки.

5. Пшенная крупа

Общая характеристика: Пшенную крупу получают из плодов проса без оболочки. Высокое содержание в составе жирных кислот, пищевых волокон, аминокислот. Витамины A, E, C, PP и K, группа B. Есть фосфор, кальций, магний, железо и цинк. Нет глютена.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 348 ккал; белки – 11-12 г; жиры – 3-4; углеводы – 69-70 г. Гликемический индекс – 60-70 единиц.

Польза: Липотропное действие (торможение откладывания жиров), улучшение работы сердца и сосудов, ускорение обменных процессов. Затрачивается много энергии на переваривание, остается длительное чувство насыщения.

Минусы или вред: Нельзя при язвах, панкреатите и острой формы заболеваний щитовидки. При переедании спазмы, тошнота, вздутие, запоры.

Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – каши на воде и молоке, с тыквой, ягодами или фруктами, творогом. Готовят разные запеканки, котлеты, биточки.

Вердикт: Пшено – полезная крупа для людей, ведущих активный образ жизни и придерживающихся правильного питания. Завтрак из пшенной каши избавит от чувства голода до обеда.

6. Кукурузная крупа

Общая характеристика: Кукурузную крупу получают из дробленых и шлифованных зерен кукурузы. Всего 5 степеней помола. Много белка, пищевых волокон. Витамины группы B, A, C, K и E, PP. Есть фосфор, магний, йод, железо и цинк, кремний. Нет глютена.

КБЖУ на 100 г: Калорийность на 100 г – 337 ккал; белки – 8-9 г; жиры – 1,0-1,5; углеводы – 75 г. Гликемический индекс – 60–70 единиц.

Польза: Стимуляция моторики кишечника, нормализация липидного обмена. В крови снижается уровень вредного холестерина, уменьшаются отложения жира, обеспечивается длительный период сытости.

Минусы или вред: Нельзя при острой форме болезней ЖКТ и поджелудочной, проблемах с почками и свертываемостью крови.

Когда и с чем есть на ПП: С утра – каша на воде или молоке. Готовят из крупы поленту, мамалыгу. На обед или ужин подают гарнир для блюд из мяса, птицы, овощей.

Вердикт: Смолотая кукуруза – одна из лучших безглютеновых основ для каши на ЗОЖ. Состав богат полезными веществами, сложными углеводами, жирными кислотами, что подавляет чувство голода.

7. Нешлифованный коричневый рис

Общая характеристика: Нешлифованный коричневый рис получают из семян, сохраняющих отрубную оболочку. В состав входят аминокислоты, клетчатка, сорбенты. Глютена нет. Микроэлементы: йод, цинк, железо, кальций и магний, фосфор. Витамины: группа B, PP, K, H, E.

КБЖУ на 100 г: Калорийность на 100 г – 331 ккал; белки – 6-7 г; жиры – 4,0-4,5; углеводы – 65 г. Гликемический индекс – 45–50 единиц.

Польза: Насыщение, защита от переедания, поддержка энергетического заряда, борьба с усталостью, вялостью. Выводятся шлаки, продукты распада, уровень в крови холестерина и глюкозы снижается.

Минусы или вред: При переедании метеоризм, запор. При камнях в почках или мочевом пузыре, болезнях ЖКТ, сердца и сосудов употреблять осторожно.

Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – с овощами, мясом, птицей (курой, индейкой) и травами. Подходит к рыбе, морепродуктам. Готовят ПП-плов.

Вердикт: Коричневый (бурый) рис отлично подходит худеющим людям. Крупа надолго насыщает. Организм не требует перекусов, объем следующих приемов пищи уменьшается. Встречается в основном в супермаркетах, крупных сетях.

8. Кускус

Общая характеристика: Кускус получают из пшеницы, внешне он напоминает круглый рис. Мелкие крупицы, золотистый цвет и нежная консистенция. В составе витамины группы B, медь, селен, фосфор и калий. Много клетчатки и белка, мало жиров, но есть глютен.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 376 ккал; белки – 12-13 г; жиры – 0,5-1; углеводы –72-73 г. Гликемический индекс – 45-50 единиц.

Польза: Длительное чувство насыщения, ускорение метаболизма, налаживание водно-солевого обмена, улучшение работы ЖКТ. На переваривание идет много калорий, повышается расход жира. Тонизируется организм, уходит усталость и стресс, нормализуется сон.

Минусы или вред: Нельзя при аллергии на злаки, непереносимости глютена, сахарном диабете, ожирении, проблемах со щитовидной железой.

Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – с рыбой, морепродуктами, мясом с овощами, приправами. Традиционно готовят кускус на пару. Полезно подавать крупу и на завтрак, например, с сухофруктами, фруктами, ягодами, орехами.

Вердикт: Включается крупа на правильном питании для разнообразия. Лучше сочетать с другими крупами. В России кускус сейчас не особо популярен, поэтому встречается обычно в крупных супермаркетах.

9. Киноа

Общая характеристика: Киноа получают из зерен одноименного растения. Отличный баланс в составе белков, жиров и углеводов. Много клетчатки и нет глютена. Содержатся витамины A, C, E, группы B и холин, цинк, марганец, селен и медь, калий.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 368 ккал; белки – 14-15 г; жиры – 6,0-6,5; углеводы –57-58 г. Гликемический индекс – 35 единиц.

Польза: Чувство насыщения, понижение аппетита и уменьшение последующих порций. Выводятся токсины, шлаки и холестерин, оздоравливается организм.

Минусы или вред: Нельзя при непереносимости, камнях в мочевом пузыре или проблемах с почками, подагре.

Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – киноа с зеленью, цуккини, луком и грибами, сладким перцем баклажанами. С крупой готовят салаты, плов, супы.

Вердикт: Эта каша полезная, но для России пока экзотическая. Однако относят крупу к суперфудам, поэтому желательно хотя бы иногда включать в рацион. В основном встречается на полках супермаркетов. Цена высокая.

10. Нешлифованный светлый рис

Общая характеристика: Нешлифованный светлый рис получают из мало очищенных зерен. Сорт: круглый, длинный и средний. В составе белок, липиды, амилоза и клетчатка. Содержится медь, цинк и йод, фосфор, витамины группы B, E, H. Глютена нет.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 321 ккал; белки – 7,0 г; жиры – 1,0; углеводы – 71 г.  Гликемический индекс крупы – 50-60 единиц.

Польза: Очищение организма, укрепление иммунитета и нормализация обмена веществ. Восполняются запасы энергии, проходит усталость.

Минусы или вред: Ограниченно при проблемах с ЖКТ, почками, сосудами.

Когда и с чем есть на ПП: С утра – рисовая каша. На обед или ужин – гарнир с овощами, грибами, морепродуктами, рыбой или мясом. Готовят плов, пудинги.

Вердикт: Нешлифованный рис полезнее белого, но проигрывает бурому сорту. На ЗОЖ крупа допускается, но по возможности лучше отдать предпочтение коричневому рису. Особенно, если вы хотите похудеть.

Топ-3 малополезных вида круп

Среди всего многообразия в магазинах попадаются и совсем неполезные крупы. Приготовленные из этих продуктов каши для похудения и здоровья вредны, так как содержат мало полезных веществ и много пустых калорий. В крови быстро подскакивает сахар, насыщения не происходит. Среди вредных круп выделяют хлопья моментальной варки, белый рис, манку.

1. Овсяная крупа быстрого приготовления

Общая характеристика: Овсянку быстрого приготовления получают из тонких овсяных хлопьев быстрой варки. Часто вносят добавки, сушеные фрукты, ягоды. В состав входят витамины (B1, B6, E), железо, кальций, жирные кислоты и пищевые волокна.

КБЖУ на 100 г: Зависит от состава. Средние значения: калорийность – 320 ккал; белки – 10-11 г; жиры – 5,0-6,0; углеводы – 55 г. Гликемический индекс – 60-70 единиц.

Польза: Состав мало отличается от хлопьев долгой варки или цельных зерен, то есть организм насыщается полезными веществами, очищается кишечник.

Минусы или вред: Считается крупа вредной из-за ГИ. В крови идет быстрый и сильный скачок сахара, чувство сытости длится совсем мало.

Когда и с чем есть на ПП: Если каша уже готовая, то заливается молоком или водой. Подается на завтрак. К чистым хлопьям вносят фрукты, ягоды, орехи.

Вердикт: Овсянка быстрого приготовления относится к быстрым углеводам, поэтому это не лучшая крупа на ЗОЖ. Ее лучше избегать независимо от ваших целей – похудение, набор веса или просто принципы правильного питания.

2. Белый рис

Общая характеристика: Белый рис получают из очищенных зерен одноименного растения. Зависит сорт от формы ядер. В составе много углеводов, мало белка, клетчатки и жиров. Витамины группы B, E, PP, H. Комплекс минеральных веществ.

КБЖУ на 100 г: Калорийность в 100 граммах – 344 ккал; белки – 6-7 г; жиры – 0,5-1,0; углеводы – 78-79 г. Гликемический индекс – 60-75 единиц.

Польза: Улучшение солевого баланса, восполнение запаса энергии и выведение жидкости. Нормализуется работа ЖКТ, иммунитета, ЦНС, почек и печени.

Минусы или вред: Переедание ведет к обезвоживанию и запорам. Высокий ГИ провоцирует скачки сахара, не дает организму насытиться надолго.

Когда и с чем есть на ПП: На завтрак – рисовая каша на молоке, воде. Варят на обед или ужин, сочетают с грибами, овощами. Добавляют в блины, пироги, запеканки.

Вердикт: Белый рис – не самая вредная каша, но на ПП или похудении лучше в рационе ограничить или полностью убрать. Это фактически быстрый углевод, который необходимо минимизировать в употреблении.

3. Манная крупа

Общая характеристика: Манную крупу относят к разновидностям пшеничных круп. Углеводы простые, клетчатки мало, много глютена. Витамины B, E, H и PP, калий, натрий, магний, фосфор и натрий.

КБЖУ на 100 г: Калорийность – 328 ккал; белки – 10 г; жиры – 1; углеводы – 67 г. Гликемический индекс – 50-60 единиц.

Польза: Восстановление сил после операций, нервных потрясений или сильной усталости. Всасывается в нижнем отделе кишечника, не раздражает стенки.

Минусы или вред: Наличие только «быстрых» углеводов, недолгое насыщение и скачки сахара. Нельзя при диабете.

Когда и с чем есть на ПП: С утра – каши на воде, молоке, запеканки, манники, запеканки и сырники. Применяют для панировки.

Вердикт: Малополезная крупа, которая не рекомендуется людям на похудении и ПП. Еще один пример быстрых углеводов, которых лучше избегать, если вы хотите следовать ЗОЖ.

Вывод

Крупы – важная часть питания. Применяются обычно в виде каши по утрам или в качестве гарниров на обед и ужин. Добавляются в салаты и супы. Сложные углеводы, которыми богаты крупы, должны составлять основу рациона на правильном питании. Избегайте белковых диет, если не хотите получить проблемы с обменом веществ.

Какие крупы лучше купить:

• Для похудения – гречка, овсянка, перловка, ячка и киноа, пшенка.
• Для набора массы – бурый или светлый рис, перловка, кус-кус.
• Для оздоровления – гречка, киноа, ячневая и пшенная каша.
• При проблемах с ЖКТ – гречка, киноа, рис, кукурузная крупа.
• Для долгого насыщения – кус-кус, киноа, перловка и ячка, рис.

5 причин употреблять полезные крупы на регулярной основе:

1. Длительное насыщение за счет сложных углеводов в составе.
2. Полезный состав по витаминам, питательным веществам, микро- и макроэлементам.
3. Сложные углеводы, которые являются основами круп, подавляют чувство голода и тягу к сладкому.
4. Крупы – универсальное блюдо, как для сладкого завтрака, так и для мясного обеда или ужина.
5. Недорогая цена и повсеместная доступность.

Важно понимать, что лучше не зацикливаться на одном виде каш. Составы и соотношения нутриентов у продуктов разнятся, потому требуется употреблять максимальное разнообразие круп. Тогда в организм поступит полноценный комплекс полезных веществ. Старайтесь чередовать разные каши между собой, чтобы получить целый комплекс питательных веществ.

Читайте также другие наши статьи по правильному питанию:

✅ Что полезнее киноа или гречка

Что полезнее для здоровья киноа или гречка

Врачи рекомендуют ввести крупы в пищевой рацион, как основной продукт. 40% ежедневного приема пищи должны составлять различные каши. Большинство потребителей предпочитает проверенные временем крупы (гречка, рис, пшено), однако пищевая индустрия предлагает новейшие продукты, которые не менее полезны, например, киноа.

Что нужно знать о крупах

Киноа не является крупой, это псевдозерновая культура, плод листового овоща — родственника шпината. Однолетнее растение произрастает в Южной Америке. Несмотря на то, что фактически киноа не является крупой, в кулинарии продукт используется именно как каша.

Для классической варки изделие помещается в кипящую воду в пропорциях 1:2. Продукт варится до полного впитывания жидкости на большом, затем на малом огне. Каша будет готова через 15-20 минут.

Гречка варится аналогичным образом, но ее помещают холодную подсоленную воду сразу, а не после кипения.

Основные правила варки крупы:

• Перед варкой каша тщательно промывается, чтобы удалить мелкий мусор и горьковатый привкус.
• Желательно крупы не переваривать, идеальная консистенция — рассыпчатая.
• Как только каша доведена до готовности, ее нужно перемешать и дать настояться 3-5 минут.

Гречка и киноа используются, как самостоятельные гарниры, и как ингредиенты к сложным блюдам.

Для хранения крупы лучше использовать герметичный стеклянный или пластиковый контейнер. Эти материалы сохраняют полезные свойства продукта на протяжении полугода. При выборе необходимо обратить внимание на целостность упаковки. В крупе не должно быть мелкого мусора.

Полезные свойства киноа

• Улучшает общее состояние организма.
• Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
• Снижает уровень вредного холестерина в крови.
• Предотвращает и способствует лечению гипертонии и анемии.
• Снижает уровень сахара в крови, улучшает состояние здоровья при сахарном диабете.
• Борется с регулярными головными болями и мигренью.
• Нормализует работу нервной системы.
• Борется с бессонницей и другими проблемами со сном.
• Улучшает настроение и общее самочувствие.
• Увеличивает работоспособность.
• Выводит токсины и шлаки из желудочно-кишечного тракта.
• Укрепляет опорно-двигательный аппарат и мышечную систему.
• Ускоряет заживление ран, кожных повреждений, благодаря высокому содержанию лизина.
• Насыщает энергией при усиленной трудовой деятельности, активном росте организма и вегетарианском рационе питания.
• Предотвращает появление и развитие злокачественных опухолей.
• Нормализует работу пищеварительной системы.
• Подходит для людей, страдающих непереносимостью глютена.
• Способствует восстановлению состояния здоровья после тяжелых травм, заболеваний, хирургических операций.
• Улучшает состояние кожного покрова, ногтей и волос.
• Замедляет процесс старения кожи.
• Борется с лишним весом и накоплением жировых отложений.
• Нормализует уровень сахара и магния при сахарном диабете.
• Улучшает усвоение пищи при панкреатите (кроме острой формы заболевания).

Польза гречневой каши

• Способствует кроветворению.
• Укрепляет вены и кровеносные сосуды.
• Нормализует артериальное давление.
• Улучшает работу сердца и щитовидной железы.
• Предотвращает полное усвоение радиоактивных изотопов.
• Насыщает организм энергией, питательными элементами, аминокислотами.
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Выводит вредные вещества и токсины из организма.
• Предупреждает развитие злокачественных опухолей.
• Активизирует работу иммунной системы и защитные механизмы.
• Восстанавливает разрушенные клетки печени.
• Удаляет излишки жировых отложений из печени.
• Улучшает мозговую активность.
• Стабилизирует эмоциональное состояние.
• Повышает настроение и работоспособность.
• Усиливает биологические процессы.
• Нормализует сон, борется с бессонницей.
• Способствует снижению лишнего веса и коррекции фигуры.
• Укрепляет опорно-двигательный аппарат.
• Улучшает состояние волос и ногтей, укрепляет их.
• Снижает ревматические симптомы и облегчает обострение.
• Уменьшает отечность и болевые ощущения в суставах.
• Предотвращает изжогу и снижает ее симптомы.
• Предупреждает развитие анемии.
• Способствует лечению болезней щитовидной железы и сердца, фурункулеза, атеросклероза, варикоза.
• Регулирует уровень глюкозы при сахарном диабете.
• Позволяет снизить дозу вкалываемого инсулина при инсулиновом диабете.
• Восстанавливает пищеварение после строгой диеты при панкреатите.
• Нормализует кислотность желудка при гастрите.
• Удаляет излишки кислоты из желудочно-кишечного тракта.
• Заменяет животные белки при лечении подагры.
• Нормализует перистальтику кишечника.
• Способствует лечению диареи, запора.

Возможный вред и противопоказания

Киноа

• Индивидуальная непереносимость.
• Заболевания почек.
• Период обострения гастрита.
• Желчнокаменная болезнь.
• Подагра.
• Период беременности и лактации (реакция активных компонентов подробно не изучена).
• Возраст до 2-х лет.

Людям, страдающим ожирением и лишним весом, требуется осторожно вводить в рацион киноа. Перед потреблением необходимо проконсультироваться с врачом.

Гречка

• Индивидуальная непереносимость.
• Повышенная свертываемость крови (витамин РР увеличивает вязкость крови).

Какая крупа полезнее

Киноа и гречка имеют богатый состав: грубые волокна, клетчатка, витамины, минералы, сложные углеводы и растительный белок. Значительных отличий в пользе между крупами нет. Содержание железа и витамина рутина в гречке выше, что способствует укреплению сосудов. Фолиевая кислота, высокая концентрация которого содержится в киноа, улучшает развитие плода в период беременности.

Перед переходом на диету из круп, необходимо проконсультироваться со специалистом и сдать анализы на наличие противопоказаний.

Киноа, овёс и гречка: какие крупы полезны при диабете?

Крупы очень полезны для человека. Но диабетикам надо обратить на них особое внимание, так как не каждый вид может быть одинаково полезен. Рафинированные продукты необходимо заменить нерафинированными, в противном случае можно существенно повысить уровень глюкозы в крови. Лучшим вариантом станут цельнозерновые, так как они не лишены таких важных компонентов, как эндосперм, зародыш и отруби. Благодаря им снижается риск развития диабета 2 типа, предотвращается ожирение, улучшается пищеварение и обмен веществ.

Подробнее о видах круп, которые невероятно полезны при диабете, поговорим в данном материале.

Кукурузная крупа

В кукурузе содержатся полифенолы, которые являются не только антиоксидантами, но и отличной защитой от диабета 2 типа. Даже учитывая, что в этой крупе есть крахмал, следует её есть хотя бы в небольших порциях.

Цельнозерновая пшеница

В необработанных зернах этой крупы есть нерастворимые волокна, которые способны улучшить чувствительность к инсулину, а также уменьшить уровень глюкозы в крови. Надо понимать, что производители часто завлекают нас яркими лозунгами о пользе продукта. Поэтому не надо верить на слово тому, что написано крупным шрифтом. Убедитесь, что упаковка на 100 процентов состоит из цельных зерен, а не малая его часть или только половина. Для этого предварительно читайте состав.

Цельнозерновой овёс очень полезен при диабете. Ведь в нём сохраняются антиоксиданты и волокна. Надо помнить, что крупы для диабетиков не должны иметь слишком большой гликемический индекс, а овёс подходит под такое понятие. Дело в том, что в этой крупе содержится бета-глюкан, то есть тип растворимой клетчатки, способной снизить данный индекс и контролировать уровень холестерина.

Также этот вид крупы долго усваивается, а это позволяет насытить организм на более длительный срок. Кроме того, благодаря овсу можно защититься от ожирения и диабета второго типа.

Коричневый рис

В рисе нет глютена, а это очень полезно для людей с целиакией или аллергией на пшеницу. Неочищенная крупа содержит много отрубей и зародышей, богатых нерастворимыми волокнами и магнием. Благодаря таким веществам повышается метаболизм, уменьшается восприимчивость к инсулину, снижается риск развития диабета. Кроме того, коричневый рис богат клетчаткой, что полезно для тех, кто борется с диабетом.

Гречневая крупа

Это тоже крайне полезная крупа при диабете. Всё дело в высоком содержании аминокислот, калия и белка, а также отсутствии глютена. Поэтому она будет идеальна для людей, которые страдают от диабета.

Булгур

Это очень популярная крупа на Ближнем Востоке. Она разрешена при диабете 2 типа, при отсутствии лишнего веса, непереносимости глюкозы, метеоризма и других проблем с желудочно-кишечным трактом. Полезной крупа считается потому, что она способна улучшить обмен веществ, а также медленно усваивается, что позволяет не увеличивать вес.

Амарантовая крупа

Амарант относится к псевдозерновым крупам, как гречка и киноа. В ней есть много белков, жиров, пектина, полезных микро- и макроэлементов. Также в ней есть клетчатка и нет глютена, благодаря чему она становится очень полезной при диабете. С помощью такой крупы можно привести в норму кислотно-щелочной баланс и восстановить функции желудочно-кишечного тракта.

Киноа

Эта крупа богата белком и аминокислотами. Она не содержит глютена, имеет не очень высокий гликемический уровень. Благодаря потреблению киноа можно существенно оздоровиться: привести обмен веществ в порядок, снизить вес и риск развития диабета 2 типа. Однако при её потреблении надо быть осторожными, так как в ней много оксалатов.

Пшено

Каша богата клетчаткой, витаминами и минералами. Она очень медленно расщепляется кишечником, что и обеспечивает постепенное поступление глюкоза в кровь. Но она имеет высокий гликемический уровень, поэтому люди, страдающие от диабета, не должны её есть в слишком больших количествах. Если и потреблять такую крупу, то только в первой половине дня.

Это довольно экзотическая крупа, которая не пользуется большой популярностью в нашей стране, но при этом очень полезна при диабете. Зёрна крупы очень маленького размера, однако она невероятно богата углеводами и железом. Благодаря ей можно восстановить состав крови, улучшить работу иммунной системы, а отсутствие глютена делает её полезной для диабетиков. Самое интересное, что теф обладает сладким привкусом, что делает её идеальной добавкой в выпечку.

В заключении добавим, что крупы, которые должны есть диабетики, должны содержать клетчатку, витамины и аминокислоты. Если сочетать их с овощами, то никаких сильных скачков сахара в крови не будет.

Гречка или киноа: что полезнее для здоровья

Модные семена чиа и годжи или гречка и клюква? Украинцы всерьез увлеклись суперфудом.

Это еда, чрезвычайно богатая витаминами и микроэлементами. Но диетологи считают, что у нас есть такие же полезные продукты, но по доступным ценам.

Киноа и гречка по составу одинаковы

Киевлянка Анна добавляет в свой завтрак семена чиа. Этот суперфуд употребляет больше года. Считает, что для молодости кожи и хорошего пищеварения лучше не найти.
«Когда-то у меня была проблемная кожа, и мой дерматолог порекомендовал мне употреблять в пищу больше омега-3. У меня нет возможности каждый день кушать рыбу, и я пришла к такому суперфуду, как семена чиа», – говорит Анна Воеводина, жительница Киева.

Наши журналисты тоже отправились за суперфудом. А заодно и приобрели традиционные продукты. Цены на модную пользу в разы выше: 250 г крупы киноа стоят 75 грн, тогда как килограмм гречки – 32 грн. За 250 г семян чиа отдали 65 грн, а за зернышки украинского льна – 19 грн. Молодильные ягоды годжи стоят 105 грн за 100 г, а клюкву можно приобрести всего за 8 грн.

Так могут ли традиционные продукты заменить заморские суперфуды? С этим вопросом направляемся к диетологу Евгении Крыловой.

«По составу что гречка, что киноа – одинаковы. Это источник сложных углеводов, это источник белка, который содержит витамины группы В. Разница только в цене. Почти в 10 раз. Ягоды годжи и клюква различаются только по вкусу», – считает специалист по питанию.

«Если сравнивать семена льна и семена чиа, я бы сказала, что полезней суперфуд. Чиа богаче белком, в них больше кальция и магния. Кроме этого, они лучше усваиваются», – говорит Евгения Крылова.

В чиа много белка

Рецепт тыквы, фаршированной киноа и сухофруктами

Ингредиенты:

• Круглая тыква весом 1.5 кг
• 120 г киноа (можно заменить рисом или булгуром)
• 2 моркови
• 100 г изюма
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока

Несколько веточек кориандра

2 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:
Отварить киноа в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке.

Замочить изюм в горячей воде. Когда он разбухнет, слить лишнюю воду.

Очистить лук, морковь и чеснок. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь нарезать средними кубиками. Кориандр мелко нарубить.

С тыквы срезать верхнюю часть и аккуратно удалить ложкой семена. В нагретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук и чеснок. Затем добавить морковь, посолить, поперчить и готовить около 10 минут. Снять сковороду с плиты, добавить киноа, изюм и кориандр. Перемешать.

Нафаршировать приготовленной начинкой тыкву, накрыть верхней частью и запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 40 минут.

Источники:

http://polzaivredno.ru/chto-poleznee-dlya-zdorovya-kinoa-ili-grechka/
http://www.medikforum.ru/health/77493-kinoa-oves-i-grechka-kakie-krupy-polezny-pri-diabete.html
http://1001sovet.com/article/grechka_ili_kinoa_chto_poleznee_dlja_zdorovja/2019-11-11-21173

Гречка против киноа — Здоровый блог

9 октября 2018 г. · Автор Foodtolive Team

Проблемы с вздутием живота, изменениями опорожнения кишечника, болями в животе, газами, головной болью и усталостью? Возможно, вы страдаете непереносимостью глютена. Глютен — это белок из пшеницы, ржи и ячменя, который некоторым людям трудно переваривать. К счастью, есть альтернативные продукты, которые не вредят животу и избавят вас от глютена.
Гречка и киноа — хорошие альтернативы, которые набирают популярность из-за растущей потребности в безглютеновой диете, поскольку все больше людей осознают опасность употребления обработанного зерна и муки и выбирают полезные альтернативы.Гречка и киноа — древние суперпродукты, которые, естественно, не содержат глютен. Это псевдозерна, которые обладают широким спектром питательной ценности и пользы для здоровья. Псевдозерна — это пища, которая напоминает зерно с точки зрения того, кто их ест, но на самом деле это семена, которые имеют характерные черты зерна. Гречиха и киноа — это псевдозерна, которые получают из семян широколистного растения. Это отличная еда для людей, страдающих глютеновой болезнью, и тех, кто чувствителен к пище, богатой глютеном.
Чтобы узнать больше об этих двух удивительных продуктах, давайте сравним их пищевую ценность. Будет ли один более полезным, чем другой, или оба получатся суперпродуктами, которые природа задумала для них? Давай выясним.

ГРЕЧНЯ

Углеводы и клетчатка
Гречка в основном состоит из углеводов, которые находятся в форме крахмала, который является основным хранилищем в растениях. Хотя углеводы в основном содержатся в гречке, они не повышают уровень нездорового сахара в крови, потому что растворимые углеводы в гречке состоят из фагопирита и D-хиро-инозита, которые не повышают уровень сахара в крови в организме.Гречка также содержит большое количество клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье толстой кишки. Клетчатка гречихи в основном сосредоточена в ее шелухе, которая покрывает крупу и содержит стойкий крахмал. Резистентный крахмал попадает в толстую кишку, где ферментируется местными бактериями, которые производят короткоцепочечные жирные кислоты, такие как бутират, которые служат питательными веществами для слизистой оболочки толстой кишки, тем самым улучшая здоровье толстой кишки.

Белок
Белок, содержащийся в гречке, сравнительно ниже, чем в киноа.В 100 граммах вареной гречки содержится 3,4 грамма белка. Однако белок, содержащийся в гречке, является относительно полноценным источником белка, а это означает, что он содержит высококачественный белок, состоящий из незаменимых аминокислот, которые наш организм не может производить и, следовательно, должен получать его из пищи, которую мы едим. Он особенно богат аминокислотами, такими как лизин и аргинин.

Витамины и минералы
Гречка богата минералами по сравнению с обычными злаками, такими как рис, кукуруза и пшеница.Минералы, содержащиеся в вареной гречневой крупе, особенно легко усваиваются организмом. Гречка является хорошим источником витамина B, который улучшает здоровье волос, кожи и ногтей и является важным компонентом в метаболизме жиров, белков и углеводов. Вот обзор содержания минералов и витаминов в вареной гречке и ее дневного процентного значения на 100 грамм:

• Кальций: 7 мг (1%)
• Витамин E: 0,1 мг (0%)
• Железо: 0,8 мг (4%)
• Витамин К: 1.9 мкг (2%)
• Магний: 51 мг (13%)
• Тиамин (B1): <1 мг (3%)
• Фосфор: 70 мг (7%)
• Рибофлавин (B2): <1 мг (2%)
• Калий: 88 мг (3%)
• Ниацин (B3): 0,9 мг (5%)
• Цинк: 0,6 мг (4%)
• Пиридоксин (B6): 0,1 мг (4%)
• Медь: 0,1 мг (7%)
• Фолат (B9): 14 мкг (3%)
• Марганец 0,4 мг (20%)
• Селен: 2,2 мкг (3%)

QUINOA

Углеводы и клетчатка
Почти 83% углеводов, содержащихся в киноа, составляют крахмалы, а остальное — клетчатка с примесью 4% сахара. Приготовленная киноа на 21% состоит из углеводов. У него низкий гликемический индекс, что означает, что он не поднимает слишком быстро уровень сахара в крови, поэтому это идеальный продукт для диабетиков.
Клетчатка в киноа — это в основном нерастворимая клетчатка, которая составляет около 80-90% по сравнению с коричневым рисом и желтой кукурузой.Нерастворимая клетчатка и резистентный крахмал, присутствующие в киноа, помогают питать полезные полезные бактерии в кишечнике, обеспечивая здоровье кишечника и снижая риск заболеваний.

Белок
Квиноа обеспечивает 16% белка по сухому весу, что выше, чем у риса, ячменя и кукурузы. Это также хороший источник полноценного белка, который содержит все незаменимые аминокислоты. Аминокислоты — это строительные блоки белка, а белок, в свою очередь, является строительным материалом для всех тканей организма.Аминокислоты считаются незаменимыми, потому что наш организм не может их вырабатывать, поэтому мы можем получить их только из пищи, которую мы едим. Квиноа чрезвычайно богата аминокислотами лизином, которые являются хорошо изученными аминокислотами, которые имеют решающее значение для обеспечения широкого спектра преимуществ для здоровья, от предотвращения рака до снижения беспокойства. Точно так же квиноа также богата метионином и гистидиновыми аминокислотами, что делает ее превосходным источником растительного белка.
Квиноа содержит около 2 граммов жиров на 100 граммов вареной киноа и в основном состоит из пальмитиновой кислоты, линолевой кислоты и олеиновой кислоты, которые также можно найти в других обычных зернах.

Витамины и минералы
Квиноа является хорошим источником витаминов и минералов, обеспечивая больше магния, железа, цинка и витамина B, чем большинство обычных злаков. Одна чашка приготовленной киноа содержит следующие витамины и минералы:

• 1,2 миллиграмма марганца
• 0,2 ​​миллиграмма тиамина
• 118 миллиграммов магния
• 2 миллиграмма цинка
• 281 миллиграмма фосфора
• 0,2 ​​миллиграмма фолата рибофлавина
• 77,7 микрограмма
• 0.2 миллиграмма витамина B-6
• 0,4 миллиграмма меди
• 318 миллиграммов калия
• 2,8 миллиграмма железа
• 5,2 микрограмма селена
• 1,2 миллиграмма витамина E

Гречка и киноа, несомненно, полезны для улучшения нашего общего состояния здоровья. . Как бы вы ни решили их есть, это лучшая альтернатива пище, которая отлично подходит для вашего тела в достижении ваших целей по снижению веса и здоровью.

Битва суперпродуктов: гречка против киноа

В последние годы все больше и больше рецептов и продуктов используют в качестве ингредиентов гречку или киноа.Богатые питательными веществами две псевдо- злаков завоевали позиции среди суперпродуктов благодаря своей высокой питательной ценности.

Что такое гречка?

Гречка — семя Востока, относящееся к разряду псевдозерновых. Семена треугольной формы происходят от растения Fagopyrum esculentum, также известного как «черная пшеница». Это очень хороший источник белков и незаменимых аминокислот, а также снабжает организм витаминами, минералами и микроэлементами (витамины группы B, витамин E, кальций, железо, магний и т. Д.)).

Высокое содержание растворимой и нерастворимой клетчатки естественным образом способствует подвижности кишечника. Он помогает стабилизировать уровень глюкозы, так как имеет низкий гликемический индекс. Гречка, благодаря флавоноидам, таким как рутин, обладает антиоксидантными свойствами и помогает снизить уровень холестерина. Это также способствует развитию полезных кишечных бактерий, называемых микрофлорой. Он не содержит глютена и является безопасным и очень питательным продуктом для людей с глютеновой болезнью или чувствительных к глютену.

Что такое киноа?

Квиноа , известная как мать всех злаков, относится к категории псевдозерновых и происходит от кустарникового растения. Он имеет очень высокую пищевую ценность, так как содержит все макроэлементы (углеводы, белки и жиры) и большое количество микроэлементов. Белки киноа имеют высокую биологическую ценность и содержат все незаменимые аминокислоты.

Квиноа является богатым источником клетчатки, имеет низкий гликемический индекс и не содержит глютен, поэтому рекомендуется людям с глютеновой болезнью и диабетом.Это также очень хороший растительный выбор ω-3 жирных кислот и витамина С, которые придают ему антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Как богатый источник белка, лизина, железа и меди, он является важной пищей для вегетарианцев и веганов. Кроме того, квиноа помогает удовлетворить ежедневные потребности в белке, лечить и восстанавливать ткани организма (лизин), а также повышает чувство сытости.

Кратко:

В заключение!

Поскольку их действия, если не одно и то же, дополняют друг друга, рекомендуется начать есть киноа и гречку, так как они имеют много преимуществ для здоровья!

ρώ Γουνιτσιώτη

Msc, Bsc Clinical Dietitian — диетолог, специализирующийся на ожирении, лечении диабета, спортивном питании, а также на пищевых добавках.Узнать больше

Сравнение киноа и гречки: что лучше (полезнее)?

Было доказано, что и киноа, и гречка обладают некоторыми интересными питательными свойствами и полезными для здоровья, что вызвало новый интерес к этим древним «суперпродуктам». Эти два «псевдозерна», естественно не содержащие глютена, также популярны среди больных целиакией и других людей, у которых есть проблемы с перевариванием глютена, содержащегося в обычных зерновых, таких как пшеница, ячмень, полба и рожь.Но как эти два псевдозерна сравниваются друг с другом с точки зрения питательной ценности и антиоксидантной способности? Можно ли утверждать, что одно лучше другого с точки зрения питательных свойств и пользы для здоровья? Давай выясним!

Содержание белка (на 100 г или 3,5 унции)

Квиноа ( Chenopodium quinoa Willd. ) и гречка ( Fagopyrum esculentum ) известны тем, что содержат протеиновый пунш, и оба содержат больше белка, чем рис, просо кукуруза и ряд других зерновых.Согласно данным Министерства сельского хозяйства США Nutrition Facts, 100-граммовая порция (3,5 унции) вареной киноа обеспечивает около 4,4 грамма белка, а равная порция приготовленной гречки — 3,4 грамма белка. Кроме того, по сравнению с большинством других растительных продуктов и киноа, и гречка считаются относительно полноценными источниками белка. Диетологи используют термин полный белок для обозначения высококачественного белка, который содержит все незаменимые аминокислоты в достаточных количествах. Незаменимые аминокислоты — это аминокислоты, которые не могут быть синтезированы человеческим организмом и поэтому мы должны получать их с пищей.

Антиоксидантная способность (мг TE / 100 г)

Исследование, опубликованное в мартовском выпуске журнала Food Chemistry за 2010 год, показало, что лебеда и гречка обладают гораздо более высокой антиоксидантной способностью, чем пшеница и амарант. Также хлеб, приготовленный из киноа или гречки, содержал значительно больше полифенолов и антиоксидантов, чем пшеничный хлеб и хлеб без глютена, сделанный из рисовой, кукурузной и картофельной муки.Однако, хотя и киноа, и гречка показали значительную антиоксидантную активность in vitro, гречиха была окончательным победителем в этом сравнении, давая значения, превышающие 600 и 400 единиц в анализах DPPH и FRAP (выраженные в мг TE / 100 г, на основе сухого веса ). , соответственно. Примечание: При сравнении антиоксидантной активности различных продуктов питания in vivo важно иметь в виду, что исследования in vivo измеряют антиоксидантную способность только в пробирках и что продукты питания могут проявлять очень разные антиоксидантные эффекты на реальных людях.

Минеральное содержание

Минералы — это жизненно важные питательные вещества, которые действуют как индивидуально, так и синергетически для выполнения сотен задач в организме человека. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США о питании, и киноа, и гречка содержат значительное количество минералов. Вот обзор наиболее важных минералов, содержащихся в вареной гречке и киноа, включая их абсолютные количества, а также процентные суточные значения (указаны в скобках) на 100 грамм (3,5 унции):

• Кальций: 17 мг (2%)
• Утюг: 1.5 мг (8%)
• Магний: 64 мг (16%)
• Фосфор: 152 мг (15%)
• Калий: 172 мг (5%)
• Цинк: 1,1 мг (7%)
• Медь: 0,2 мг (10%)
• Марганец: 0,6 мг (32%)
• Селен: 2,8 мкг (4%)

• Кальций: 7 мг (1%)
• Железо: 0,8 мг (4%)
• Магний: 51 мг (13%)
• Фосфор: 70 мг (7%)
• Калий: 88 мг (3%)
• Цинк: 0.6 мг (4%)
• Медь: 0,1 мг (7%)
• Марганец 0,4 мг (20%)
• Селен: 2,2 мкг (3%)

Содержание витаминов

А что с витамином? Оказывается, витаминный состав квиноа и гречихи очень похож, и обе они являются особенно хорошими источниками витаминов группы В. Витамины группы B действуют синергетически, поддерживая здоровье кожи, волос и ногтей, а также важны для метаболизма жиров, белков и углеводов (выработки энергии).Кроме того, по сравнению с большинством других зерен / псевдозернов, квиноа является относительно хорошим источником витамина Е. Вот сравнение содержания витаминов в квиноа и гречихе, включая абсолютные количества, а также процентные суточные значения (указаны в скобках) на 100 грамм вареной киноа / гречки:

• Витамин А: 5 МЕ (0%)
• Витамин C: 0 мг (0%)
• Витамин E: 0,6 мг (3%)
• Витамин К: н / д
• Тиамин (B1): 0.1 мг (7%)
• Рибофлавин (B2): 0,1 мг (6%)
• Ниацин (B3): 0,4 мг (2%)
• Пиридоксин (B6): 0,1 мг (6%)
• Фолат (B9): 42 мкг (10%)

• Витамин А: 0 МЕ (0%)
• Витамин C: 0 мг (0%)
• Витамин E: 0,1 мг (0%)
• Витамин К: 1,9 мкг (2%)
• Тиамин (B1): <1 мг (3%)
• Рибофлавин (B2): <1 мг (2%)
• Ниацин (B3): 0.9 мг (5%)
• Пиридоксин (B6): 0,1 мг (4%)
• Фолат (B9): 14 мкг (3%)

Киноа и гречневая крупа — Trim Down Club

Квиноа и гречневая крупа — это псевдозерновые, а не настоящие злаки или злаки, что означает, что они не содержат глютен и обладают всеми питательными свойствами. Оба считаются очень полезными для здоровья — они богаты белком и кальцием. НАСА даже объявило киноа пищей для будущих космических путешествий, и обе считаются «суперпродуктами».

Всего акций 0

Будьте первым, кто поделится этой статьей!

Узнайте больше о продуктах, которые нельзя есть в нашей презентации.

Квиноа произносится как ки-но-э. Это семена растения под названием гусиная лапка, которое не принадлежит к истинному семейству злаковых. Как хенопод, квиноа тесно связана с такими видами, как свекла, шпинат и перекати-поле.Несмотря на то, что квиноа не относится к семейству злаковых, питательные свойства киноа аналогичны свойствам злаков или зерен и используются для замены таких продуктов.

Киноа происходит из Андского региона Эквадора. Благодаря своей маневренности и долговечности, растение могло процветать даже в суровых условиях высоких гор. Есть свидетельства того, что это была популярная еда даже 6000 лет назад.

У инков семя почитали, называли священным растением и называли «матерью зерен».Семена киноа растут в горькой оболочке, но наиболее продаваемый вид киноа всегда без оболочки. Сегодня большая часть киноа импортируется из Боливии и Перу.

Гречневая крупа, или жареных гречневых зерен, являются семенами одного из представителей семейства Polygonaceae. Хотя это и не злак, по питательной ценности он аналогичен злаковым, а его использование такое же и такое же разнообразное, как и такие обычные и новые основные продукты питания, как рис, ячмень, фрика и просо.

Гречневая крупа, деликатес, уходящий корнями в далекое прошлое, чем киноа, была известна уже 8000 лет, но только на другом конце света — в Китае, мигрировавшем в остальную Азию, а затем и в Европу. Как и лебеда, гречневая крупа вынослива, хорошо себя чувствует в холодном климате, кислых почвах, сухом климате и суровой погоде, и, как известно, растет даже на большей высоте, чем любое другое культурное растение — на возвышенностях Тибета. Эти свойства сделали его одной из самых распространенных культур в холодных регионах, таких как Россия, северный Китай и США.

Пищевая ценность: Как и представители семейства злаковых, лебеда и гречневая крупа содержат в основном углеводы, но, как и семена, они также относительно богаты белком. Оба препарата не содержат глютен и поэтому подходят для пациентов с глютеновой болезнью и других людей с чувствительностью к глютену / пшенице.

Quinoa имеет питательное преимущество перед гречишной крупой и пшеницей, поскольку в ней в два раза больше белка, в два раза больше железа, в три раза больше кальция и почти в два раза больше магния, чем у пшеницы. и гречневая крупа.Что наиболее важно, белок, содержащийся в киноа, содержит все необходимые нам аминокислоты в значительных количествах, поэтому его называют цельным белком. Из-за того, что квиноа богата питательными веществами, НАСА объявило ее одним из продуктов питания, которые будут включены в будущие полеты человека в космос.
Гречневая крупа имеет низкий гликемический индекс, что означает, что в отличие от пшеничной муки, ее углеводы расщепляются медленнее, что делает их более насыщенными в течение более длительного периода времени, с меньшим нежелательным влиянием на уровень глюкозы в крови и инсулин.Белок гречневой крупы также имеет лучший состав, чем белок пшеницы, который имеет низкое количество аминокислоты лизина, с вдвое большим количеством клетчатки по сравнению с пшеницей, но при этом обладает всеми другими полезными свойствами.

Типы (желтый, красный и черный): Между разными цветами есть незначительные различия во вкусе и текстуре. Хотя красные и черные сорта содержат больше минералов, все они считаются высокими по питательной ценности.
Приготовление: Некоторые люди чувствительны к «горькому» или «мыльному» вкусу, который приписывают оболочке зерна киноа. Этот вкус можно уменьшить, промыв киноа водой или замочив ее на 1-2 часа, сменив воду хотя бы один раз.

Киноа готовится так же, как и рис: два стакана воды на каждую чашку киноа, доведение до кипения, уменьшение пламени, затем накрывание и готовка на слабом огне, пока вода не перестанет просачиваться, добавляя воду по мере необходимости для достижения желаемая текстура.
Для усиления вкуса рекомендуется добавлять овощи (например, лук, лук-порей, сельдерей, морковь) и / или грибы, а также травы и специи (например, чеснок, лавровый лист, шафран, перец). Другой вариант — приготовить зерна без добавок, а после того, как они будут приготовлены, добавить их в холодные салаты — с сушеной клюквой (или смородиной или изюмом), красным луком, болгарским перцем, ароматными маслами, свежими травами и т. Д.

Киноа можно приготовить как сладкое блюдо. Приготовьте лебеду без добавок, а когда она будет готова, смешайте ее с нарезанными фруктами, экстрактом ванили и небольшим количеством кленового сиропа, с молоком или йогуртом или без них.Вы можете приготовить сладкий и относительно богатый белком завтрак из киноа, подавая его, как если бы вы готовили хлопья.
Квиноа прорастает относительно быстро по сравнению с другими зернами, начиная с 2-4 часов после замачивания в воде. Ростки киноа можно есть, не готовя, их можно добавлять в салаты и тушеные блюда.

Продукты: Муку из киноа можно найти в магазинах бобовых и специй. Его можно использовать для улучшения питательных свойств выпечки и разнообразия вкуса.Поскольку мука из киноа не поднимается, рекомендуется смешивать ее с пшеничной или полбовой мукой, если требуется определенное количество муки, или удвоить количество разрыхлителей, таких как пищевая сода и порошок.
В магазинах натуральной / здоровой пищи вы часто можете найти воздушную лебеду, например воздушный рис или пшеницу. Использование аналогично — вы можете есть их с молоком или использовать в десертах и ​​т. Д.

Листья гусиной лапки считаются питательными. Они содержат высокий уровень железа, кальция, магния и различных витаминов, а также высокий процент белка.

Приготовление: Гречневая крупа имеет очень отчетливый аромат и вкус. Из гречневой крупы можно приготовить кашу или гарнир к обеду или ужину. Их готовят так же, как и рис: на каждый стакан крупы по два стакана воды, с приправами. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой, пока вода не перестанет вытекать. Чтобы приготовить гречневую кашу, используйте больше воды (2,5 стакана на каждую чашку крупы) и остановите приготовление, когда желаемая консистенция будет достигнута.

Продукция

Зеленая гречневая крупа — необжаренная гречневая крупа. Их можно приготовить (как объяснялось ранее) или проращивать. Обычно она не имеет того запаха, который имеет темная гречневая крупа.
Пророщенная гречневая крупа: Проращивание увеличивает ферментативную активность гречневой крупы и делает витамины более биодоступными. Их можно есть сырыми, измельчать в кашу, поджаривать в духовке, добавлять в домашнюю мюсли и т. Д.

Чтобы начать прорастание, замочите зерна на 1-2 часа, затем поместите их в мелкое ситечко и дважды промойте в течение 24 часов. Важно слить всю воду. В течение 1-2 дней вы можете увидеть начало ростка (крошечный белый стебель), который сигнализирует о том, что ростки готовы.

Мука из гречневой крупы — это темная мука, из которой делают блины, блинчики или оладьи на дрожжах. Они могут быть изготовлены из 100% муки из гречневой крупы или могут быть смешаны с белой или цельнозерновой мукой для обогащения и разнообразия.Поскольку гречневая крупа не содержит глютена, выпечка из гречневой крупы не поднимется слишком высоко.
Гречневая крупа Лапша очень популярна в Японии, где ее называют соба. Они требуют несколько более короткого времени приготовления, чем обычная пшеничная лапша. У них мягкий вкус, как у обычных макарон, но с несколько более плотной текстурой, и их можно использовать взаимозаменяемо, чтобы разнообразить вашу тарелку. Традиционно лапшу соба подают в японском супе или с жареными овощами и белками.

Пиво без глютена: Поскольку пиво обычно делают из ячменя, оно содержит глютен. В последние годы пациенты с глютеновой болезнью начали пить пиво из гречневой крупы в качестве безглютеновой замены ячменя.

Как бы вы ни решили их есть, лебеда и гречневая крупа — это супер-зерна (которые на самом деле не являются злаками), которые отлично подходят для вашего тела, а также для достижения ваших целей по снижению веса и здоровью.

Всего акций 0

Будьте первым, кто поделится этой статьей!

7 суперзернов, которые стоит съесть вместо киноа

Популярность киноа, конечно, не секрет: поищите ее в Интернете, и вы найдете рецепты гамбургеров из киноа , коржей для пиццы , суши и даже десертов .Но квиноа также познакомила нас с миром других древних зерновых, которые не содержат глютен и богаты белками и питательными веществами. Интересно, что хотя киноа часто называют зерном (как я только что сделал), на самом деле это семя, хотя, поскольку его готовят и едят как зерно, более подходящим термином будет « псевдозерно ». Тем не менее, несколько новых «супер-зерен» (обозначенных как таковые за отличный вкус, универсальность и пользу для здоровья ) могут появиться на полках вместе с нашей любимой киноа в самом ближайшем будущем.

Ознакомьтесь с этим списком, чтобы быть в курсе последних дополнений к тренду «супер-зерно»:

1. Freekeh

Фото Джули Кайнг

Freekeh содержит примерно в четыре раза больше клетчатки, чем большинство других зерновых, и имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не поднимет уровень сахара в крови. По вкусу он сравним с ячменем, что делает его идеальной заменой ризотто из свеклы и ячменя .

2. Камут

Фото Ханны Лин

Камут — древняя версия пшеницы, по вкусу напоминающая коричневый рис басмати.Хотя в нем меньше клетчатки, чем в традиционной пшенице, в нем примерно на 30% больше белка, а также несколько жирных кислот, что означает, что он обеспечит вас устойчивой энергией. Попробуйте его вместо белого риса в рецепте « мексиканский рис со сметаной» .

3. Teff

Фото Parisa Soraya

Teff, по сути, близнец квиноа: по вкусу и приготовлению он почти такой же (на самом деле, он готовится немного быстрее) и не содержит глютена. Замените его на киноа в этом продукте P.F. Подражатель Чана: рецепт жареного риса .

4. Просо

Фото Ханны Лин

Просо также не содержит глютена, оно может быть рассыпчатым, как рис или киноа, или сливочным, если добавить больше воды и часто помешивать. Он также является полноценным белком и полезен для сердца благодаря высокому содержанию магния. Изучите это руководство , чтобы узнать несколько способов приготовления пшена и несколько рецептов для каждого метода.

5. Булгур

Фото Ханны Лин

Bulgur очень похож на овсянку, нарезанную сталью, и готовится очень быстро.Обратите внимание, что он не безглютеновый. Попробуйте его вместо овса в рецептах овсяных хлопьев на ночь . Оставив овес — кхм, булгур — замочить на ночь в холодильнике, вы получите прохладную и вкусную еду на вынос в жаркие летние дни.

6. Гречка

Фото Кейси Карр

Гречка на самом деле не содержит глютена, хотя в названии есть слово «пшеница» (кто это придумал?). При приготовлении он похож на кашу, а благодаря своему мягкому вкусу гречневая мука отлично подходит для приготовления блинов и хлеба, таких как этот гречишно-банановый хлеб .

7. Fonio

Самый старый злак в Африке остался относительно незамеченным, но считается, что это самое питательное зерно на Земле. К тому же, догоны в Мали верят, что Вселенная началась от взрыва единственного зерна фонио, так что вот оно. Поищите его на полках магазинов в ближайшем будущем, а когда найдете, попробуйте этот салат фонио от одного из величайших шеф-поваров Малави.

Пока вы ждете, чтобы увидеть больше этих зерен в магазинах, используйте свою киноа по этим вкусным рецептам:

Полезных зерен, помимо квиноа: 17 вариантов цельнозерновых

Если вы больше не любите киноа.

1. Амарант

Когда-то считавшийся сорняком, амарант теперь известен своей убийственной питательной ценностью.

Это зерно содержит 5,17 грамма клетчатки и 9,35 грамма белка на чашку, так что оно более чем способно заменить любое другое зерно, которое вы можете себе представить.

Это отличный источник аминокислоты лизина, а также магния и кальция. И он содержит сквален, соединение, которое, как было установлено, уменьшает размер опухоли в сочетании с химиотерапией в исследовании 2019 года на мышах.

Амарант также может помочь снизить уровень холестерина (по крайней мере, согласно исследованию 2020 года на кроликах).

2. Камут

Камут — это торговая марка (и наиболее часто используемое название) древнего хорасанского сорта пшеницы. Это отличный источник белка (9,82 грамма на чашку), который содержит селен, цинк и магний.

Небольшое исследование, проведенное в 2013 году, показало, что замена продуктов из цельнозерновой пшеницы в рационе участников на продукты Камут снизила риск метаболического синдрома и повысила антиоксидантную активность в их организме.

3. Просо

Просо, которое раньше использовалось в основном в качестве корма для птиц, сейчас становится все более популярным среди людей, независимо от того, готовят ли его как рис или превращают в муку и используют в выпечке.

Это хороший источник белка — 6,11 грамма на чашку, и исследования показывают, что он может помочь регулировать уровень глюкозы в крови.

Еще одно преимущество контроля уровня глюкозы: когда уровень сахара в крови стабильный, уровень энергии остается стабильным. Millet может помочь вам пройти всю эту видеоконференцию.

4. Teff

Эти крохотные зерна намного превосходят свою весовую категорию с точки зрения питания. Одна чашка тефа обеспечивает кучу кальция (123 миллиграмма). Это также хороший источник витамина С, к тому же он не содержит глютена.

Teff в основном содержит высокоустойчивый крахмал, который, как показывают лабораторные исследования, может помочь предотвратить рак толстой кишки.

Вы не сразу перевариваете устойчивый крахмал, когда он проходит через тонкую кишку. Вместо этого они болтаются в толстой кишке, где ими питаются бактерии.

При этом они создают жирные кислоты, которые могут сделать окружающую среду менее благоприятной для бактерий, которые могут нанести вред вашей толстой кишке.

Крошечный размер Teff (размером с мак) позволяет ему готовиться быстрее по сравнению с другими зернами — это занимает от 12 до 20 минут, в зависимости от желаемой текстуры. Получите эту цельнозерновую доставку немедленно!

5. Freekeh

Это зерно чертовски круто! (Извините, нам пришлось.) (Хорошо, нам не пришлось, но все равно было весело.)

По сути, фрике — это пшеница, которую собирают рано (когда листья желтые, а семена зеленые и мягкие) и затем обжаривают, чтобы придать ему дымный аромат.

Freekeh обеспечивает более чем в четыре раза больше белка, чем коричневый рис, и имеет низкий гликемический индекс. Кроме того, он может похвастаться большим количеством клетчатки, которая полезна для толстой кишки.

Вы можете испортить фрике, приготовив его так же, как рис. Он отлично подходит для пловов и ризотто.

6. Фарро

Этот древний сорт пшеницы якобы выдавали по карточкам римским солдатам тысячи лет назад. Геддем, Юлиус и друзья!

Фарро содержит больше клетчатки, чем коричневый рис или даже могучая лебеда, хотя и ненамного — просто, и вы можете поменять любое из них на то, что Mr.Сам Цезарь называл «пшеницу фараона».

Фарро поставляет волокна для царя (Древнего Египта)!

7. Ячмень

Ячмень появился в каменном веке и может выполнять множество функций.

Доступен в виде муки или муки для выпечки. Кроме того, вы можете добавлять его в супы и тушеные блюда в форме жемчуга. И это ключевой ингредиент пива и виски (некоторые утверждают, что это его самая важная функция).

Поскольку он богат клетчаткой (1 чашка вещества с жемчугом дает почти 6 граммов), исследования показывают, что он может помочь предотвратить некоторые хронические заболевания и снизить уровень холестерина.

8. Fonio

Fonio может быть крошечным типом проса, но в этом скромном зерне есть целая пищевая ценность.

Это отличный источник аминокислот, особенно метионина. Это помогает вашей печени перерабатывать жир и цистеин (член группы белков, из которых состоят волосы, ногти и кожа) и помогает удалять токсины из печени и мозга.

Фонио — одно из зерен с самым высоким содержанием магния, цинка и марганца.

9. Сорго

Сорго — это зерно без глютена, которое может быть отличным вариантом для людей с глютеновой болезнью.

Кроме того, он очень универсален — из него можно приготовить кашу, поджарить, как попкорн, использовать в форме муки в выпечке или даже сделать из него пиво. Одно исследование показало, что сорго является отличным источником антиоксидантов и может помочь снизить риск диабета.

И смотрите в будущее: экстракт отрубей сорго (твердый внешний слой зерна, который обычно выбрасывается во время обработки) вскоре может стать популярной пищевой добавкой для экономичного повышения уровня антиоксидантов.

Выгодно!

10. Булгур

Булгур, другое производное пшеницы, получается в результате кипячения, сушки и растрескивания зерен пшеницы. Он невероятно универсален и готовится примерно за то же время, что и макароны.

Имея 8,19 грамма клетчатки на чашку, булгур превосходит киноа, овес, просо, гречку и кукурузу в этой категории. Супербыстрый и ультраволокнистый? Подпишите нас до .

11. Спельта

Спельта — это сорт пшеницы, который содержит больше белка, чем другие виды, обеспечивая 10.7 грамм на чашку. Вы можете легко заменить пшеничную муку вместо пшеничной в рецептах.

Хотя в некоторых исследованиях спельта была названа безопасной для людей с непереносимостью пшеницы, в обзоре 2018 года говорится, что они, возможно, все же захотят этого избежать, поскольку результаты исследований неоднозначны.

Другими словами, исследователи еще не выяснили, без глютена ли он. (Стон.)

12. Тритикале

Когда пшеница и рожь встречаются и влюбляются друг в друга, они образуют тритикале («три-ти-КАЙ-ли»).

Это гибрид двух зерновых, который существует с 1960-х годов.В одном исследовании было обнаружено, что он содержит значительное количество антиоксидантных соединений.

Люди часто едят тритикале в виде ягод или овсяных хлопьев.

13. Гречка

Родом из России, гречиха на самом деле вовсе не сорт пшеницы — это трава. (🙀, верно?)

Он больше связан с ревенем, чем с пшеницей, и не содержит глютена. Производители измельчают его семена в муку или измельчают, чтобы получить крупу, которую можно приготовить как рис.

Согласно исследованию 2011 года, гречка может помочь снизить уровень холестерина, связываясь с молекулами холестерина и выводя их из организма по пути через пищеварительную систему.

Исследования также показывают, что гречка может быть полезна при лечении диабета, поскольку она содержит соединение под названием кверцетин, которое снижает уровень глюкозы в крови.

Гречка — основной ингредиент большинства лапш соба и некоторых из этих восхитительных блинов.

14. Красный рис

Белый рис, коричневый рис, красный рис ?! Что это за разноцветное безумие?

Тип дрожжей, которые растут на рисовых зернах, дает эту забавную пищу, а польза для здоровья весьма значительна.

Давно использовавшийся в Азии из-за своих лечебных свойств (еще в 1300-х годах он использовался в Китае для облегчения пищеварения, поддержки кровообращения и улучшения здоровья селезенки), экстракт красного риса набирает популярность на Западе благодаря своим свойствам снижения холестерина. .

Название «красный рис» может также относиться к типу риса с красной шелухой, который богат клетчаткой, имеет ореховый вкус и при смешивании с другими продуктами может придать блюду праздничный оттенок розового или красный (эээ… Рождественский рис, кто-нибудь?).

15. Индийская рисовая трава

Индийская рисовая трава, также известная под торговой маркой Montina, является основным продуктом питания коренных американцев. А поскольку он не содержит глютена, в последнее время он стал более популярным среди людей, избегающих глютена.

Чистая индийская рисовая мука содержит очень много белка по сравнению с пшеничной.

Он может иметь интенсивный пшеничный вкус, поэтому его лучше всего комбинировать с другой мукой в ​​темных хлебобулочных изделиях.

16. Ржаные ягоды

Все знают о ржаном хлебе, но можно есть и ржаной в ягодном виде.Готовьте ягоды, такие как рис или ячмень, в плове или супах (хотя это долгое приготовление занимает до часа).

Не любите ржаной хлеб? Не расстраивайтесь. Этот отчетливый аромат исходит от семян тмина, которые добавляют в хлеб, а не от самой ржи, поэтому блюда, приготовленные из ягод ржи, не будут иметь такого же вкуса.

Что касается пользы для здоровья, то рожь трудно превзойти. Согласно обзору 2015 года, это зерно содержит пептид под названием лунасин, который может играть роль в профилактике рака.

Исследования 2009 года также показывают, что ржаная клетчатка более эффективна, чем пшеничная, в улучшении здоровья кишечника.

Ешьте ягоды ржи и какашки свободно!

17. Ягоды пшеницы

Мы все слышали о пшенице, но большая часть пшеницы, которую мы едим, содержится в выпечке, такой как хлеб и кексы. Поскольку он обычно рафинированный, он не всегда является источником питания.

Ягоды пшеницы, с другой стороны, являются отличной системой доставки пшеницы в ее наиболее естественном состоянии: целые ядра с удаленной оболочкой.Это означает, что они обеспечивают все питательные вещества и минералы зерна.

Одна порция в полстакана — отличный источник селена и марганца, а также лигнана, фитохимического вещества, которое, как показывает одно недавнее исследование, связано с более низким риском рака груди.

После того, как вы потушите ягоды пшеницы в кипящей воде в течение часа, они станут отличным дополнением к супам, тушеным блюдам и даже салатам.

Поскольку ягоды пшеницы в буквальном смысле являются цельной пшеницей, они могут быть более сытными, чем такое же количество еды, приготовленной из пшеничной муки.

Киноа против Райса против Гречихи против Цветной капусты против Картофеля

Приготовьтесь к новой битве! На этот раз наши конкуренты одни из самых популярных. Любимый фанатами. Ненавидят кето-воины. Это углеводы. И вот зима здесь. Они готовы предоставить комфорт и питание.

В этом углу у нас есть рис. Классическое сопровождение к трапезе. С другой стороны, гречиха сегодня присоединилась к нам на фоне споров — вкусно или просто сытно? Далее идет рис с цветной капустой, поскольку мы обсуждаем, является ли это хипстерской тенденцией или совершенно новой стабильной диетой? В последнем углу — картошка, классическая, вкусная и такая разнообразная.

Да начнется битва.

Углеводы — полюбите их или оставьте?

Ах, углеводы, питательное вещество, которое все любят ненавидеть. С ростом популярности низкоуглеводных диет, таких как кето, неудивительно, что углеводы стали горячей темой. Ниже мы обсудим, какой из углеводов лучший — киноа против риса против гречки против цветной капусты, риса против картофеля — и посмотрим, кто из них окажется лучше.

Но сначала, что такое углеводы?

Углеводы — это макроэлементы, необходимые для функционирования организма.Они содержатся во многих продуктах и ​​напитках. Хотя большинство углеводов поступает из растительных источников, их также можно найти в других продуктах, таких как добавки, молочные продукты и другие продукты. В целом углеводы можно разделить на 3 категории:

• Сахаров. Это простые углеводы. Часто встречающиеся в природе, они содержатся во фруктах, овощах и молочных продуктах.
• Крахмалы. Пора усложнять. То есть сложные углеводы. Крахмал — это множество связанных вместе сахарных единиц.Их можно найти в овощах, бобовых и злаках.
• Волокна. Еще один сложный карб. Содержится в бобовых, цельнозерновых и овощах.

Сколько углеводов мне нужно в день?

Если вы планируете свою диету, первое, что вы можете спросить: сколько углеводов мне действительно нужно? Ответ? По-разному. Согласно последним диетическим рекомендациям, углеводы должны составлять от 45 до 65% от общего количества потребляемых калорий. Вот как это выглядит по сравнению с вашей диетой:

• 1600 калорий в день при диете = от 720 до 1040 углеводных калорий
• 1800 калорий в день при диете = от 810 до 1170 углеводных калорий
• 2000 калорий в день при диете = от 900 до 1300 углеводных калорий
• 2200 калорий в день диеты = от 990 до 1430 калорий из углеводов

Но, как и в большинстве других подобных вещей, никогда не бывает так просто.Поскольку углеводы можно найти во многих продуктах, контролировать их потребление может быть довольно сложно. Вот почему так важно, чтобы вы старались есть те, которые в целом обеспечивают вам наилучшее питание.

Что делают углеводы в организме?

Кажется, простой способ сбросить лишний вес, не так ли? Не совсем так. Уменьшение количества углеводов может быть простым способом увидеть, как эти цифры на шкале быстро меняются, но если вы хотите сохранить вес в долгосрочной перспективе, вам придется действовать с умом. Итак, что же делают углеводы в организме и зачем они нам нужны?

Вот основные преимущества углеводов:

• Обеспечивают энергию. Углеводы — это топливо для организма. Они помогают вашему телу выполнять важные процессы; доставляют энергию и помогают думать.
• Контроль голода и веса. Волокно помогает пищеварительным процессам организма и может помочь регулировать эти гормоны голода.
• Защита от болезней. Недостаток углеводов может сделать вас слабым и восприимчивым к болезням. Вы также можете испытывать головную боль и усталость.

Битва углеводов: киноа против риса против гречки против цветной капусты против картофеля

рис

Количество: 100 г

Калорий: 130

Углеводы: 28,7 г

Жиры: 0,19 г

Белки: 2,36 г

Клетчатка: 1,6 г

Результаты : Белый рис наполнен и обладает некоторой питательной ценностью.Однако в качестве очищенного зерна некоторые из его питательных ценностей утрачены. Вот почему коричневый рис обычно лучше. У него более низкий гликемический индекс и больше отрубей, что означает, что он дольше сохраняет чувство сытости и помогает с потреблением клетчатки.

Квиноа

Количество: 100 г

Калорий: 120

Углеводы: 21.3 г

Жиры: 1,9 г

Белок: 4,4 г

Клетчатка: 2,8 г

Результаты: Несмотря на то, что квиноа содержит меньше углеводов, чем белый рис на грамм, квиноа совсем не низкоуглеводная еда. Итак, если вы собираетесь на Кето, возможно, лучше пропустить это занятие. Однако, если вы не так строги к низкоуглеводному рациону, киноа может стать отличным питательным дополнением к вашему рациону, поскольку она полна витаминов и минералов, таких как марганец, фолиевая кислота, железо и цинк.

Гречка

Количество: 100 г

Калорий: 343

Углеводы: 71,5 г

Жиры: 3,4 г

Белки: 13.3 г

Клетчатка: 10 г

Результат: Плотная и интенсивно сытная гречка — настоящий согреватель зимы, а также полезна для здоровья толстой кишки благодаря высокому содержанию клетчатки. Наполненный железом, он может стать идеальным сопровождением для тех, кто немного страдает анемией. Тем не менее, он также достаточно богат углеводами, что означает, что он не так идеален для людей, сидящих на кето диете.

Рис с цветной капустой

Количество: 107 г

Калорий: 27

Углеводы: 5 г

Жиры: <1 г

Белки: 2 г

Клетчатка: 2 г

Результаты: Рис с цветной капустой определенно является низкоуглеводной и обезжиренной альтернативой часам.Идеально подходит для тех, кто хочет следить за килограммами, но при этом чувствовать тепло в этом зимнем сезоне. Единственный недостаток в том, что он может быть немного низким и по другим питательным свойствам, поэтому убедитесь, что вы соблюдаете диету, богатую витаминами и минералами.

Картофель

Количество: 100 г

Калорий: 75

Углеводы: 15,4 г

Жиры: 0,1 г

Белки: 2,2 г

Клетчатка: 1,7 г

Результаты : Картофель — это блюдо с достаточно низким содержанием углеводов, которое имеет ряд питательных свойств, которые стоит проверить. Вкусный и разнообразный, этот карбюратор стоит добавить в список.

Кто победит в войне карбюраторов?

Киноа против риса против гречки против цветной капусты против картофеля — кто победит? Правда в том, что каждый из наших сегодняшних претендентов на углеводы имеет свои преимущества в питании, которые стоит изучить.Если вы переходите на кето, вы можете искать варианты с низким содержанием углеводов в соответствии с вашими потребностями, но если ваши цели в области здоровья позволяют, стоит включить все эти углеводы в свой рацион, но не одновременно.

«Как похудеть на 10 кг за неделю?» – Яндекс.Знатоки

Радикально сбросить вес и сохранить при этом стройность надолго – вполне реально. Скинуть 3-5 кг можно просто отправившись в спортзал, или устроив разгрузочные дни. Однако для того, чтобы сбросить 10 кг и выше, необходимо запастись терпением. Главная причина, не позволяющая похудеть, — это вредные пищевые привычки, которые вы годами нарабатывали в процессе потребления высококалорийной пищи и переедания. Только железная сила воли и здоровое низкокалорийное питание – это основа того, как похудеть на 10 кг и не причинить вред здоровью.

Считаем калории

Первый шаг – это анализ личных параметров (вес, возраст, пол, физическая активность). На основании полученных данных возможно вычислить количество калорий, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Чаще всего лишний вес – следствие избытка энергии, которая вырабатывается с пищей. Норму калорий без труда вычисляют по стандартной формуле, или можно обратиться за помощью к диетологу. От полученного результата необходимо отнять 500 кКал, чтобы организм вследствие дефицита задействовал ранее накопленные жировые запасы. Ежедневно подсчитывая калории и соблюдая норму можно сбросить 10 кг без строгих запретов и голодовок.

Формирование рациона

На завтрак человек, стремящийся к стройности, должен потреблять 40% от суточной нормы калорий. Если желание съесть что-то калорийное становится невыносимым, то утро – как раз наиболее подходящее для этого время. Основное блюдо на завтрак должно состоять из сложных углеводов (например, каша из злаков без масла и сахара). На обед важно съедать и первое блюдо, и второе. На первое – оптимальны овощные супы. Второе нужно разнообразить – диетический гарнир с отварной рыбой/мясом. Крупы можно заменить на свежие или тушёные овощи. И наконец, ужин: только низкокалорийные диетические блюда не позднее 19 часов. Это может быть обезжиренные кисломолочные продукты, овощи или фрукты.

Cледует заметить, что крайне важно следить за размером порций. Оптимальное количество должно уместиться в ваших ладонях. Лучше питаться дробно, а между приёмами пищи устраивать перекусы яблоком, творогом, апельсином или йогуртом.

Если вы хотите похудеть быстро и без заморочек читайте статью http://telegra.ph/Doktor-Komarovskij-Segodnya-lyubaya-zhenshchina-mozhet-bezboleznenno-pohudet-na-15-18-kg-za-mesyac-04-10

Из этой статьи вы узнаете, как безопасно и с пользой для здоровья избавиться от лишнего веса, не изматывая свой организм диетами и нагрузками.

yandex.ru

эффективные диеты для быстрого похудения в домашних условиях

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

Как стать стройной? Этим вопросом интересуются многие представительницы прекрасного пола. Если ваша проблема не надумана, то положение легко поправимо. Если же нет, то организм с трудом будет расставаться с законными килограммами. Похудеть на 10 кг за неделю реально, если избыточная масса тела велика. Но делать это следует разумно.

Как быстро похудеть за неделю на 10 кг – лучшие диеты

У женщин случаются моменты, когда нужно похудеть срочно на 10 кг за неделю, например, когда впереди ждет какое-либо торжество, фотосессия, либо отдых на побережье моря. В таком случае эффективны простые и действенные диеты: на кефире, гречке, яблоках. Они помогают похудеть за неделю, однако результат от них недолговременный. Возвращаться к прежнему рациону после быстрых диет для похудения за неделю на 10 кг следует постепенно.

Белковая диета

Белковая диета помогает похудеть за неделю на 10 кг в домашних условиях. Она основана на увеличении потребления мяса и рыбы, а жиры и углеводы ограничены. В результате такой особенности организм начинает расходовать собственные жировые запасы. Быстро уходит излишек воды, а контуры фигуры становятся стройными. В недельное меню обязательно должны входить такие продукты:

• 300 г морепродуктов;
• 200 г творога с низким процентом жирности;
• 200 г филе курицы без кожи;
• 100 г телятины либо говядины;
• 5 белков.

Блюда следует запекать или отваривать. Запрещены полуфабрикаты, консервы, сладости, выпечка, жирные кисломолочные продукты, молоко, газированные напитки, крахмалистые овощи, например, морковь, свекла, картофель, сладкие фрукты. Режим питания для похудения за неделю на 10 кг таков:

• Весь объем пищи съедается за 4-6 раз.
• До 2 часов дня разрешается мелкая порция сложных углеводов, 1 цитрусовый и 2 несладких яблока.
• После обеда белок сочетается с некрахмалистыми овощами, например, луковицей, капустой.
• 30 г жиров в сутки в виде 2 ст.л. растительного масла к овощам.

Гречневая

Варианты гречневой диеты помогают похудеть за неделю на 10 кг. Основной пищей становится гречка. Разрешается добавить некоторые другие продукты в небольших объемах. Кашу необходимо готовить с вечера: залейте стакан гречки кипятком, чтобы он покрывал крупу, оставьте на ночь. Разрешается заменить воду для замачивания гречки кефиром. Нельзя добавлять масло, соль, сахар, специи. В день разрешается пить минеральную негазированную воду и травяной несладкий чай.

Весь объем гречки съедаем в течение дня. Последняя трапеза – за 3 часа до отхода к сну. Если после этого вы все еще голодны, разрешается 2 зеленых яблока и стакан обезжиренного кефира за час до отхода ко сну. Перед соблюдением гречневой диеты, чтобы похудеть за неделю на 10 кг, настойчиво рекомендуется пройти консультацию с врачом.

Кефирная

Кефирная диета помогает похудеть за неделю до 10 кг. Основной продукт питания – обезжиренный кефир. Запрещены соль, сахар, мучные продукты, сладости, алкогольные напитки, жирные и жареные блюда. В результате такого похудения улучшается работа пищеварительного тракта, повышается иммунитет, реакции нервной системы обретают стабильность, происходит очистка крови от токсинов, понижается показатель холестерина.

В день разрешается выпивать 1,5 литра кефира, разделенного на 4-5 порций. В первый день к рациону добавляем пять картофелин в мундире, во второй – 100 г куриного филе вареного, в третий – 100 г говядины вареной, четвертый – вареная рыба 100 г, пятый – свежие фрукты или овощи. В последние 2 дня диеты ничего нельзя, кроме кефира и питьевой воды.

Диета на воде и яблоках

Следующий вариант диетического рациона помогает похудеть с помощью воды за неделю на 10 кг. Яблоки не только возвращают стройную фигуру, но и обогащают организм витаминами и минералами. Схема питания на диете такова:

• первый и шестой день – 1 кг яблок, питьевая вода, травяной чай без сахара;
• второй и пятый день – 1,5 кг яблок, вода, травяной чай без сахара;
• третий и четвертый день – 2 кг яблок, можно запекать без сахара;
• разрешается добавлять в рацион немного ржаного хлеба.

Как срочно похудеть за неделю на 10 кг без диет

Достичь идеальных форм, похудеть за неделю на 10 кг стараются девушки путем применения разнообразных диет, надеясь, что быстрее потеряют лишний вес при меньшем потреблении пищи. Но иногда случается так, что человек, наоборот, продолжает набирать вес при сокращении своего рациона. А хитрость состоит в том, что необходимо правильно есть, тогда вы станете стройной. Сбалансированное питание и физические нагрузки помогут похудеть за неделю на 10 кг без диет.

Сбалансированное питание

Здоровое питание для похудения на 10 кг за неделю имеет такие правила:

• Грамотное разделение калорий между трапезами: 25% калорий – за завтраком, 50% — за обедом, 25 % — во время вечернего принятия пищи.
• Грамотное соотношение углеводов, жиров и белков. Ежедневный рацион должен состоять из 50% углеводов, 15 % белков, 25 % жиров, чтобы похудеть на 10 кг. Стоит также учитывать следующее: белки по большей части должны быть животными, жиры – на 30% состоять из растительных масел, углеводы – 5% пектина и клетчатки, 20% фруктозы, лактозы и сахарозы, 75% крахмала.
• Правильный подсчет калорий – необходимо хотя бы в общих чертах иметь представление о том, сколько содержится в каждом продукте калорий. Изучайте предоставленную информацию на этикетках. Это сориентирует вас в том, сколько энергии вы ежедневно потребляете с пищей. Желающему похудеть за неделю на 10 кг хватит 1000-1300 ккал.
• Последний принцип основан на достаточном потреблении жидкости – чтобы узнать свою норму, умножьте свой вес в кг на 30 мл.

Физические нагрузки

Каждый человек имеет свою формулу идеальной физической нагрузки. Для похудения на 10 кг за неделю подойдут те занятия, которые:

• помогают ускорить обмен веществ – полноценная силовая тренировка или с включением элементов силовой тренировки;
• воспринимаются человеком как приятное и полноценное развлечение, а не наказание;
• помогают сжигать жир от 300 ккал за одно занятие;
• наращивают интенсивность в зависимости от обретаемой формы, например, поднимать вес тяжелее, бежать быстрее и т.д.

Узнайте, какая­ диета для быстрого похудения подходит именно Вам.

Как можно похудеть подростку на 10 кг без вреда для здоровья

Подросткам похудеть на 10 кг не удастся за неделю, поскольку до 17 лет строго противопоказаны разгрузочные дни и жесткие диетические рационы. Грамотное похудение заключается в сбалансированном рационе, соблюдении режима, выборе правильных продуктов. Помимо этого, рекомендуется заняться спортом, что ускорит сжигание жира.

Завтрак для подростков пропускать нельзя, поскольку усвоенная пища в утренние часы не превращается в жиры, а тратится для производства энергии. В обед для похудения на 10 кг лучше всего кушать жидкие блюда, например, суп. Это насыщает организм, не позволяет потреблять много калорий. Весь рацион должен быть построен на потреблении большого объема белка, поскольку это строительный материал для растущего организма.

Для похудения на 10 кг за неделю пищу старайтесь запекать, варить или тушить. От жарки предпочтительнее отказаться вовсе. Исключите из ежедневного рациона острые специи, пряности, копчености, консервация. Солью пользуемся в ограниченном количестве. Если же захотелось сладкого, можно баловать себя полезными сухофруктами или орешками. От магазинных соков также отказываемся, лучше пить свежевыжатые дома.

Отзывы

Алексей, 25 лет Мы с женой соблюдали кефирную диету, чтобы похудеть перед свадьбой моего брата. Переносить ее тяжело, но результат того стоит.

Варвара, 33 года С недавнего времени соблюдаю сбалансированное питание. Похудеть мне удалось незначительно, но со временем результат будет лучше.

Катя, 30 лет Я худела неделю, в чем мне помогала гречневая диета. За это время скинула 4 кг. Поскольку для меня это было сложным испытанием, после я сразу начала питаться как раньше. Килограммы вернулись снова.

Дарья, 39 лет Перед поездкой в Таиланд соблюдала недельную диету. Получилось похудеть за неделю, но не могу сказать, что у меня были значительные проблемы с фигурой.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

sovets.net

Как похудеть за неделю на 7 кг в домашних условиях, фотио до и после

Иногда всерьез задуматься о своем весе заставляют предстоящие в жизни события. Ведь в некоторые дни, такие как, например, свадьба, юбилей, выпускной хочется выглядеть особенно привлекательно. Но понимание того, что необходимо скинуть несколько лишних килограмм приходит примерно за неделю до ответственного мероприятия. Вопрос о том, возможно ли похудеть за неделю на 7 кг, скидывая по 1 кг в день, становится особенно актуальным. Результаты кажутся вполне достижимыми, но как добиться задуманного и какие последствия ожидать после стремительного похудения в столь короткие сроки?

Вернуться к содержанию

Как похудеть за неделю на 7 кг в домашних условиях

Решив похудеть, необходимо понимать, что это реализуемо только при серьезном и ответственном подходе к процессу. Положительные результаты будут видны только в том случае, если, не смотря на все трудности, будет соблюдаться достаточно строгая диета или выполняться ежедневные изнурительные тренировки. Необходимо внимательно отнестись к следующей информации:

• если выбранная диета предполагает низкое содержание калорий, то стоит по возможности снизить физические нагрузки, чтобы избежать истощения организма;
• неполноценное питание и истощающий ежедневный рацион, при неправильно составленном меню, может привести к серьезным проблемам с ЖКТ, даже за 7 дней;
• если после окончания диеты вернуться к обычному рациону, то велики шансы, что вес снова увеличится практически сразу после того, как ограничения в пище будут сняты;
• во избежание возникновения проблем со здоровьем и снижения иммунитета во время недельной диеты и после нее необходимо принимать комплекс витаминов;
• Спортивные занятия должны дополняться здоровым питанием, что позволит повысить эффективность физических нагрузок;
• Даже изнуряющие физические нагрузки должны выполняться правильно, с предварительным разогревом мышц и выходными. В противном случае высок риск нанести ущерб своему организму.

Вернуться к содержанию

Диета для быстрого похудения

Диетологами разработаны диеты, применение которых позволит похудеть за неделю на семь килограмм. Очень важно придерживаться рекомендаций и составленного меню, а также предварительно получить консультацию о доступности метода и наличии возможных противопоказаний. После того, как диетные дни закончились, необходимо придерживаться правильного питания. Иначе лишние килограммы вернуться вновь, организм обязательно постарается «пополнить» запас питательных веществ, что приведет к увеличению веса.

Вернуться к содержанию

Геркулесовая диета

За короткий период скинуть несколько лишних килограммов поможет геркулесовая диета. Ее основная суть заключается в том, что необходимо питаться только геркулесом, приготовленным на воде без добавления в нее сахара и соли. В кашу нужно добавлять кефир с минимальной жирностью. Употреблять получившееся блюдо можно на продолжении всего дня, не ограничивая себя в количестве порций. На 4-5 день диеты можно добавить в рацион одно яблоко или свежий огурец. Кроме того, стоит пить побольше чистой воды, без добавок и подсластителей.

Дополнительные рекомендации:

• так как диета является низкокалорийной, необходимо свести к минимуму физические нагрузки, или отказаться от них совсем. Стоит побольше времени проводить на свежем воздухе;
• Правильный выход из диеты подразумевает постепенное увеличение калорийности пищи. Необходимо и дальше употреблять геркулес, но уже добавлять понемногу овощи и фрукты, также вводить в повседневное меню ржаной хлеб. Это даст возможность не набрать сброшенные килограммы вновь.
• Можно заменить геркулес на гречку.

Вернуться к содержанию

Салатная диета

Если для похудения вы выбрали салатную диету, то вам предстоит все семь дней питаться «зелеными» салатами. Повседневный рацион составляется по следующему принципу:

• Перед основным завтраком необходимо выпить 200-250 гр воды с добавлением лимонного сока. Салат из одного вида низкокалорийных фруктов, заправленного йогуртом низкой жирности.
• Обед – салат, но уже из любых овощей (картофель необходимо полностью исключить), нельзя использовать соль и любую другу заправку кроме лимонного сока и оливкового масла.
• Ужин – несладкий чай.
• Дополнительно разрешается употребить 1л несладкого кисломолочного продукта.

Рекомендации:

• диета исключительно для тех, у кого нет проблем со здоровьем желудка и кишечного тракта;
• плохое самочувствие в период ограничений – это сигнал, что следует перейти на более полноценное питание;
• к привычному меню нужно возвращаться постепенно, ежедневно добавляя в рацион новые продукты.

Чтобы избавиться от целлюлита в домашних условиях, можно попробовать обертывание и массаж, а также определенную диету — читайте статью.

Вернуться к содержанию

Как похудеть за неделю без диет

Возможно, похудеть за неделю на 7 кг и без жестких ограничений в еде. Но чтобы увидеть результат, мало просто заниматься спортом, важно также правильно питаться. О том, что такое правильное питание многие уже знают, а вот что касается физических нагрузок, то стоит отнестись к занятиям спортом ответственно. Перегрузки могут только навредить и привести исключительно к переутомлению и истощению организма. Используя для повседневных занятий спортом описанного ниже комплекса упражнений, можно похудеть без диет за неделю. Некоторые спортивные снаряды можно заменить: например, вместо гантелей будут эффективны пластиковые бутылки, наполненные обычной водой. Итак:

1-й день:

Аэробная нагрузка. Различные физические упражнения относительно низкой интенсивности необходимо выполнять в течение 1-1,5 часов. Первые полчаса занятий происходит сгорание глюкозы, в последующее время начинают сгорать жировые запасы организма. Отлично подойдет в данном случае ходьба в интенсивном темпе, или неспешный бег.

2-й день:

Силовые упражнения, направлены на мышцы груди и спины. Прорабатывая эту группу мышц, вы способствуете сжиганию жира даже в состоянии покоя. Каждое из перечисленных упражнений необходимо выполнить по 3-4 подхода по 15 повторений:

• наклоны в бок с гантелями;
• отжимания из положения лежа;
• сгибания рук с гантелями;
• французский жим лежа;
• разгибание рук с гантелями из-за головы.

3-й день:

Интенсивные упражнения. В течение получаса необходимо чередовать интенсивную и легкую нагрузку. Например, можно интенсивно бежать на протяжении 20 секунд, потом остановиться и перейти на медленный шаг до 1минуты 30 секунд. Во время такой тренировки жир сжигается в течение всей тренировки и во время интенсивной нагрузки, и в период восстановления.

4-й день:

Силовые физические упражнения, направленные на тренировку мышц ног и рук. Можно выбрать несколько упражнений, которые необходимо выполнять в 4 подхода по 15 раз:

• приседания с отягощением;
• упражнения на тренажерах, направленные на прокачки соответствующих мышц;
• приседания. Упражнение важно выполнять правильно;
• отжимания;
• выпады;
• махи ногами из положения лежа и стоя;
• жим гантелей;
• подъем рук с гантелями в стороны, вверх;
• другие упражнения подобного характера.

Для дополнительной силовой нагрузки в домашних условиях можно использовать пластиковые бутылки (500мл), наполненные водой.  Их необходимо надежно зафиксировать на запястьях рук и на лодыжках обеих ног. Но стоит отнестись к этому с большой осторожностью. Применять такой способ можно только когда мышцы хорошо разогреты, что дает предварительная разминка. Кроме того, такое отягощение нельзя использовать, если имеются проблемы с мышечными связками, или упражнения вызывают сильный дискомфорт.

5-й день:

Аэробные упражнения. Интенсивность физической нагрузки необходимо увеличить, по сравнению с первым днем, но она должна быть более щадящей, чем в третий. Одним из подходящих вариантов станет бег в течение 30-45 минут. Причем необходимо чередовать быстрый (30 секунд) и умеренный (4 минуты) темп тренировки.

6-й день:

Упражнения, направленные на мышцы рук и пресса. Можно подобрать комплекс или выполнить все упражнения:

• жим гантелей;
• отжимания от упора;
• подъем корпуса из положения лежа;
• подъем прямых ног в положении лежа;
• скручивание;

Можно подобрать комплекс других упражнений, но частота и количество подходов должно быть неизменным.

7-ой день: отдых.

Вернуться к содержанию

Шведская семидневная диета

Этот вариант подходит для быстрого избавления от лишних килограмм. Причем вполне сбалансированное меню позволяет не испытывать дискомфорт во время диеты:

1-ый день

• Первый прием пищи: гречка -100гр, молоко – 200гр.
• Второй прием пищи: сырые овощи (огурец, перец, томат, лук), сыр – 100гр, молоко – 200гр.
• Третий прием пищи: ржаной хлеб, отварная свекла со сметано — 200 гр, отварной картофель -100гр.

2-ой день

• Первый прием пищи: аналогично первому дню.
• Второй прием пищи: листовой салат (руккола, батавия, латук), заправленный оливковым или подсолнечным маслом, отварная или запеченная рыба рыба, картофель.
• Третий прием пищи: вареные куриные яйца – 1-2 шт, салат из пошинкованной капусты и репчатого лука, заправленный маслом, молоко – 200 гр.

3-ий день

• Первый прием пищи: ржаной хлеб – 20 гр, молоко – 200 гр, сыр твердых сортов – не более 60 гр.
• Второй прием пищи: свежевыжатый яблочный сок – 200 гр, отварное или обжаренное куриное филе – 250 гр, овощная смесь (кроме картофеля).
• Третий прием пищи: картофельное пюре – 100гр, молоко – 200 гр, ржаной хлеб – 20гр, сыр твердых сортов – 50гр.

4-ый день

• Первый прием пищи: обжаренный хлеб с яйцом (кусочки), свежевыжатый яблочный сок – 200 гр.
• Второй прием пищи: низкокалорийные фрукты – 2шт, греча с отварным мясом – 200гр на оба продукта.
• Третий прием пищи: салат из свежих томатов и репчатого лука с заправкой из масла оливкового или подсолнечного,  рис – 100 гр, молоко – 200 гр.

5-ый день

• Первый прием пищи: натуральный йогурт без добавок, апельсин.
• Второй прием пищи: чай – 150 гр., мясная котлета, отварной картофель -100гр
• Третий прием пищи: любые ягоды -150 гр., свежевыжатый сок из яблок.

6-ой день

• Первый прием пищи: меню, аналогичное первому дню.
• Второй прием пищи: низкокалорийные фрукты -2 шт, отварная картошка с мясом до 150 гр. на оба продукта.
• Третий прием пищи: салат из свежих огурцов и капусты (допустимо взять пекинскую), перца, лука. Рис – 100гр.

7-ой день

• Первый прием пищи: молоко — 200 гр, отварной рис -100гр.
• Второй прием пищи: приготовленный без специй, соли и масла картофель – 100гр, 2 низкокалорийных фрукта, свежевыжатый апельсиновый сок – 200 гр, отварная или приготовленная на пару рыба – 100 гр,
• Третий прием пищи: яблочный сок – 150 гр, одно яблоко, салат из свежих овощей и зелени, ржаной хлеб, отварная говядина.

Вернуться к содержанию

Кефирная диета

Прием пищи происходит через каждый 3 часа. Ужинать после 18-00 можно, но важно, чтобы между последним приемом пищи и отходом ко сну прошло не менее 4 –х часов.

Рассчитана кефирная диета на 7 дней. Но строго следовать прописанному меню совсем не обязательно, можно даже переставлять дни, эффективность не пострадает. С утра натощак необходимо выпить 200 гр. травяного чая или чистой, кипяченой воды.

Меню кефирной диеты на 7 дней

1-й день: 500мл кефира 0% жирности, 6 средних картофелин, приготовленных любым способом (важно: не использовать соль, специи и масло).
2-й день: 500мл кефира, не жирный творог -1,5 кг (на 24 часа).
3-й день: 500мл кефира, фрукты с низкой калорийностью.
4-й день: 500мл кефира, отварное или запеченное куриное филе – не более 400 гр.
5-й день: меню аналогичное третьему дню.
6-ой день: питьевая вода, без ограничений в объеме.
7-й день: меню аналогичное третьему дню.

Вернуться к содержанию

Диета «Постная» на 7 дней

Улучшить метаболизм, сделать его более здоровым, но при этом избавиться от 7 лишних килограмм всего за неделю поможет диета «Постная». Несмотря на довольно «экстремальные» сроки похудения, вряд ли ее можно назвать слишком жесткой.

Стоит сделать важную оговорку: меню следует составлять исключительно индивидуально, с учетом разрешенных продуктов. Коэффициент порций составляет 0,5 от привычного объема. Есть рекомендуется 4 раза в сутки.

Продукты, которые можно употреблять во время постной диеты:

• Кашки на водной основе. Базовый набор состоит из гречи, пшена, манки, риса. Можно также употреблять тыквенную или геркулес.
• Супы без мяса. Борщ или щи. Допустим грибной супчик.
• Мультисмеси овощей, салаты. Разрешены свекла, свежий горошек, морковь, клубни картофеля, томаты. Также внимание стоит уделить капусте (квашенная не исключение), любому луку, зелени, огурцам. Способ обработки — тушение или варка.
• Фрукты в натуральном виде, сушеные или гомогенизированные. Не калорийные. Цукаты также включены в список разрешенных продуктов.
• Орехи.
• Свежевыжатые соки без добавления сахара.
• Морсы и компоты собственного приготовления с минимальным содержанием сахара.
• Отвары трав — мелисса или мята, шиповник, гибискус, ромашка, календула.
• Грибы.
• «Постные» виды рыбы, в основном тунец или минтай. Консервированная рыба должна быть в собственном соку, без масла и иных жиров.
• Хлебцы с отрубями.
• Не сладкий чай, цикорий.
• В качестве сладкого — мед в малом количестве.

В дни постной диеты необходимо составлять повседневное меню, без следующих продуктов:

• Мясо в любом виде.
• Жирную рыбу.
• Молочные (в том числе кисломолочные) продукты.
• Масло (льняное в очень малом количестве — можно).
• Любые соусы, пасту, майонез.
• Любые яйца.
• Жирную пищу.
• Сладости.

Для большей эффективности диеты стоит заранее наметить один «голодный» день, в течение которого можно пить чистую не газированную воду в любом количестве. В меньшем объеме допускаются морсы или ягодные (фруктовые) настойки.

Вернуться к содержанию

Шоколадная монодиета

Если у вас нет аллергии на шоколад и необходимо быстро похудеть на 7 кг за неделю, то этот способ будет весьма эффективен. Однако отказаться от такого метода стоит, если имеются проблемы с ЖКТ: изжога, гастрит, высокая чувствительность желудка.

Рассчитана шоколадная диета на неделю. Ее основная идея заключается в том, что в течение 7 дней стоит обходиться минимальным количеством пищи. Калорийность повседневного рациона не должна быть более чем 600 ккал. Используя диету, необходимо строго следить за состоянием здоровья, при плохом самочувствии, стоит прервать ограничения в пище и перейти к нормальному рациону.

Меню шоколадной диеты на неделю

Все семь дней разрешается употреблять в пищу от 30 до 80 гр., хорошего черного шоколада с 70-90% содержание какао. Также в эти дни рекомендуется пить заварной кофе, но не ранее, чем через 2 часа приема порции шоколада. При появлении изжоги, напиток можно разбавлять небольшим количеством нежирного молока или обезжиренных сливок.

Вернуться к содержанию

Видео: Жиросжигающие упражнения для быстрого похудения

Если вы действительно хотите эффективно избавиться от лишних килограмм, не пренебрегайте рекомендациями диетологов и врачей, выбирайте диету вместе со специалистом. Можно также принять на «вооружение» советы тех, кто прошел через это, испытав на себе все трудности. Например, видео с комплексной тренировкой от тренера Аниты Луценко помогут сбросить несколько лишних килограмм за 7 дней.

Вернуться к содержанию

Отзывы и фото до и после похудения

Татьяна, 28 лет

Выбирая для себя способ как на несколько килограмм за неделю, я уделила внимание повседневному меню. Калорийные блюда я стала употреблять исключительно утром, малокалорийную в обед. Ужин состоял из кефира. За неделю удалось скинуть несколько килограмм.

Ольга, 23 года

Я считаю, что для того чтобы похудеть, надо просто начать заниматься собой. Я в течение недели придерживалась здорового питания, старалась употреблять как можно больше овощей. Также занималась спортом. В итоге за неделю сбросила 5 кг.

Мария, 35 лет

Максимальный эффект за неделю можно получить за счет диет. Мне, например, понравилась кефирная. Неделю пила кефир, соблюдая рекомендации диетолога, еще неделю возвращалась к нормальному рациону. Удалось скинуть 6 кг.

wdesire.ru

Как похудеть за неделю в домашних условиях: быстро и без диет

Число людей страдающих избыточным весом неуклонно растет год от года. Причин тому много: фаст-фуд, малоподвижный образ жизни, банальная лень…Время идет, а проблема только усугубляется, и выход один — срочно худеть, но как это сделать? И далеко не каждый знает, как похудеть за неделю в домашних условиях с помощью упражнений и диеты, впрочем, и без таковой тоже можно скинуть вес в определенных пределах.

Худеть дома

Многие люди предпочитают худеть в домашних условиях и тому есть немало причин:

• Удаленность от ближайшего фитнес-центра.
• Дороговизна абонемента.
• Закомплексованность из-за избыточного веса и слабого физического развития.
• Нежелание тренироваться «на людях».
• Нет времени на подобные мероприятия.

Занятия же в домашних условиях не требуют каких-то особых условий, и, худея дома можно довольствоваться минимумом. Достаточно иметь:

1. Пару гантелей.
2. Скакалку.
3. Обруч.
4. Самодельный турник в дверном проеме.

И еще нужно большое желание похудеть. Вспомогательные «тренажеры»: подоконник, пол, стена и т. д. С помощью этого можно отжиматься, например. Главное – целеустремленность и желание сбросить свой лишний вес, а не оправдываться перед самим собой, что нет денег на спортзал или туда далеко ехать.

Используя этот минимум, можно без вреда для здоровья похудеть и в домашних условиях.

Значение сбалансированного питания

Все зависит от того, сколько человек хочет убрать лишних килограммов. Если, скажем, его мечта – похудеть на 5, 10 кг за 3 недели, то вполне возможно, что добиться этого поможет просто сбалансированное питание, которое и диетой-то назвать неудобно. Просто такое питание должно быть всегда, а не временно – это и будет новым образом жизни, который поможет убрать без диет и таблеток быстро и эффективно, в самых обычных домашних условиях за короткий срок ненужные килограммы. Как нужно питаться:

• Избегать или не есть вовсе жаренных и жирных блюд.
• Жирному мясу и рыбе найти более «тощую» замену. Например, вместо свинины есть телятину, говядину, птицу и т. д.
• Включить в рацион овощи, как сырые, так и тушеные.
• Стараться не наедаться на ночь. Существует избитая фраза – «не есть после шести». С ней можно и поспорить, поскольку некоторые люди ложатся спать далеко за полночь. Лучше не ужинать за 3-4 часа до сна.
• Когда человек занят физическим трудом, ему сложно обойтись без полноценного ужина по возвращении с работы. В таком случае лучше придерживаться белковой еды, избегая мучных блюд. Можно съесть довольно много рыбы, но не жаренной, а приготовленной на пару или в духовке.
• Не стоит есть и хлеб. Если уж человек совсем не может без него обойтись, то можно есть хлебцы в ограниченных количествах – в них нет дрожжей, сахара, и они изготовлены из цельного зерна.
• В рацион следует включать каши, но не все подряд. Настоятельно не рекомендуется, есть рис, лучше заменить его овсянкой, гречкой, булгуром, перловкой. О соусах лучше забыть навсегда, поскольку они зачастую готовятся на муке, да и острые его свойства только возбуждают излишний аппетит.
• Не стоит и говорить о вреде сахара. Что касается его заменителей, которые широко используются повсюду, то их вред очевиден – речь идет о подсластителях в виде таблеток. Можно использовать сироп агавы (в нем присутствует фруктоза и сахароза), топинамбура, а также стевию, немного натурального меда и т. д.
• Если в рацион и включать бульоны, то нужно опять придерживаться того же правила что и при выборе мяса или рыбы – он не должен быть жирным.

На 10 кг в неделю

Как можно быстро похудеть в домашних условиях на 10 кг за неделю без каких-либо диет – такой вопрос можно услышать от тех, кто хочет похудеть. В этом случае нужна серьезная энергозатратная физическая нагрузка и (снова!) сбалансированное питание.

Мнение эксперта

Алексей Глотов

Мастер спорта по пауэрлифтингу

Едва ли можно назвать похудение на 10 кг. за неделю нормальным явлением. Исключение представляют случаи, когда худеющий имеет уж очень высокий вес – первые килограммы всегда уходят легче, особенно на фоне ожирения первой степени. Но в любом случае необходима консультация с врачом!

Любое похудение, включая и таковое в домашних условиях должно протекать без вреда. Ведь бывает и так: человек интенсивно сбрасывая лишний вес, приносит больше вреда, чем пользы, особенно если дело касается полного голодания, или чрезмерно часто повторяющихся разгрузочных дней – они должны быть не чаще одного раза в неделю.

Детям

К сожалению, в наш 21 век все чаще встречаются уж слишком располневшие дети. Причин тому предостаточно:

1. Плохая наследственность.
2. Малоподвижный образ жизни – ребенок больше «занят» планшетом, чем спортом или играми.
3. Неправильное питание – злоупотребление гамбургерами, пиццей, хот-догами ведет к негативному результату. Кроме того нерегулярный прием пищи тоже делает свое дело. Чрезвычайно вредны продукты быстрого приготовления.
4. Привычка старших (особенно бабушек) кормить внуков, что называется, «до отвала», то есть пичкать насильно, полагая, что их чадо постоянно голодает.

Последствия ожирения известны: сердечно-сосудистые заболевания, страдает опорно-двигательный аппарат, особенно суставы. Страдают и внутренние органы. Чтобы не стать инвалидом в молодом возрасте надо срочно бить тревогу – нельзя медлить ни одного дня! Родители должны это понимать и принимать соответствующие меры по устранению проблемы.

Лишний вес не нужен ни в 10, ни в 11, 12 или в 13 и 14 лет, и его вполне можно убрать и в домашних условиях. И неважно, подросток это или девочка – здоровье нужно всем.

Мнение эксперта

Алексей Глотов

Мастер спорта по пауэрлифтингу

Тучные дети болеют чаще своих сверстников. Кроме того у мальчиков задерживается половой созревание.

Нужно помнить, что любые меры по похудению должны быть не спонтанными, основанными на эмоциях и сиюминутном порыве – все должно делать грамотно, и первым шагом в этой ситуации является визит к врачу-диетологу. После того как врач осмотрит ребенка, направит его на анализы, только тогда он вынесет свое единственно правильное решение. В любом случае питание подростка будет таким:

• Пятиразовый прием пищи, возможно, и более частый. Именно дробное питание один из основных аспектов выздоровления и пути к нормальному весу.
• Детям необходимо прививать любовь к спорту и спортивным играм. Широко применимы плавание, пешие прогулки, бег, езда на роликах и коньках, велосипеде.
• Нужно пользоваться малейшей возможностью двигаться, находясь на природе. Не объедаться шашлыком и кетчупами, а играть в бадминтон, пляжный волейбол, теннис и т. д.
• Избегать поездок в лифте, предпочитая передвижении по лестнице, ведь именно она является лучшим тренажером для сердца, не говоря уже о том, что очень важно тратить калории при любом подходящем случае – лестница и в этом помогает.

Сам же рацион исключает жаренные, жирные блюда и все прочее, о чем уже говорилось выше. Не так уж диета взрослых – девушек, женщин, мужчин — отличается от детской.

Не следует забывать, что все хорошо в меру и крайности ни к каком начинании не нужны, тем более, когда дело идет о здоровье. Нужно в точности соблюдать все, что назначил врач!

Девушке, женщине

Представительниц прекрасного пола волнует свой внешний вид куда больше, чем мужчин. Особенно расстраивают женщин так называемые «проблемные зоны», которые строят изящный женский силуэт, или наоборот, заметно его портят. И эти недостатки особенно заметны в летней одежде и купальнике. Итак, проблемные участки:

1. Бедра
2. Ляшки
3. Живот
4. Бока
5. Ягодицы

Можно и не упоминать о том, что все эти женские зоны в их совершенной форме не меньше волнуют мужчин по совершенно понятной причине – именно эти участки тела делают женщину по-настоящему женщиной.

Желание многих женщин и девушек быстро похудеть, например, на 10 кг. за неделю (желательно в домашних условиях – без отрыва от «производства, если так можно выразиться) вполне понятны и логичны.

Для того чтобы похудеть в бедрах

Похудеть в бедрах и сделать их более выразительными и упругими в домашних условиях можно и нужно. Нельзя сказать, что сделать это можно так уж быстро и легко без каких-либо усилий – понадобятся значительные потуги и даже незаурядная воля. Это зиждется на трех китах:

• Сбалансированном питании.
• Физической активности.
• Физической нагрузке.

Следует добавить, что диета тоже может понадобиться, если вес превышен уж очень сильно.

Что касается физической активности – с этим все ясно: прогулки пешие и велосипедные, активные игры в спортзале и на свежем воздухе, отказ от лифта и т. д.

Упражнения для похудения:

1. С помощью обычной скакалки, которая, наверное, завалялась где-то дома у подавляющего большинства. Прыжки через этот немудреный спортинвентарь помогают быстро похудеть до 10 кг. в неделю в сочетании со сбалансированным питанием. При этом можно похудеть как в бедрах, в лице, руках, ягодицах и в ляжках. Последние рекомендовано обматывать шерстяной тканью – этот прием спас не одну сотню балерин за всю историю мирового балета.
2. Приседания. Таковые могут делаться как с небольшим отягощением за спиной, так и без такового. Прекрасное упражнение для похудения ног и придания им упругости. Действует и для ягодиц, если приседы делать глубокие.
3. Становые тяги – румынская, мертвая (на прямых ногах), тяга сумо – последняя прекрасно прорабатывает приводящие мышцы бедер. Есть оговорка: заниматься именно этой тягой можно только при хорошей растяжке, которой могут похвастать далеко не все.

Убрать живот

Убрать живот помогут всевозможные подъемы ног и туловища – то есть упражнения на пресс. Их можно делать как лежа на полу, так и в висе на перекладине или шведской стенке – все зависит от домашних условий и возможностей. А для того чтобы проработать косые мышцы живота необходимо выполнять всевозможные скручивания туловища.

Очень результативно худеть в области живота с помощью обруча – так можно «вернуть» в течение небольшого времени собственную талию.

При малейшей возможности (в течение дня) нужно втягивать в себя живот на несколько секунд, а также и напрягать пресс – пусть это войдет в привычку. Это, кстати, улучшит и пищеварение. Делать это можно когда угодно и где угодно сидя, лежа, стоя в наклоне и т. д.

Мнение эксперта

Алексей Глотов

Мастер спорта по пауэрлифтингу

Живот в повседневной жизни практически не испытывает нагрузок, если конечно это не связано со специфическим физическим трудом, и если его специально не тренировать, то сам он не уйдет никогда!

Большое значение имеет хорошее пищеварение и отсутствие запоров – забитый кишечник одна из причин неэстетичного живота.

Убрать же жир с передней его стенки поможет обертывание с помощью пищевой пленки.

Пищевая пленка в помощь

В последние годы похудение с помощью пищевой пленки стало очень популярным. Оборачивая собственное тело полностью или локально, непосредственно на самые проблемные участки, создается так называемый эффект сауны, когда ни тепло, ни влага не могут уйти наружу. Первый способ используют, как правило, в специальных салонах. Кровообращение усиливается, а вместе с ним и обменные процессы в этих местах. Как следствие выводится лишняя вода вместе со шлаками и токсинами. Виды обертывания:

• Оно может быть «пустым», когда на кожу не наносят какое-либо вспомогательное средство, с целью усилить эффект, и всю миссию похудения берет на себя исключительно пищевая пленка, что особенно эффективно в тот момент, когда человек испытывает физические нагрузки.
• Практикуется и холодное обертывание с использованием составов мяты, ментола, из-за чего кровеносные сосуды сужаются, организм же, пытаясь согреться, расщепляет запасы жира. Делают еще и так: предварительно распарив кожу, производят обертывание, что усиливает температурный контраст. Это ускоряет выведение влаги из организма.
• Горячее обертывание стимулирует расширение сосудов. На тело предварительно наносится смесь, в состав которой входит мед, горчица, корица, перец и пр. Такие составы подогреваются перед применением с использованием водяной бани. Именно этот способ наиболее эффективен, хотя имеет противопоказания, причем большие, чем все предыдущие.

Мнение эксперта

Алексей Глотов